Креветки в соевом соусе жареные с медом
Креветки в медово-соевом соусе. Как приготовить — рецепт пошагово с фото
Как приготовить креветки в медово-соевом соусе?
Для этого блюда лучше брать свежие креветки. Безусловно, в российских магазинах найти их не так просто, но если вы, допустим, поехалии на курорт, где креветок в изобилии, или вы все же нашли в своем городе креветки, то этот рецепт точно для вас.
Пошаговое приготовление:
- Свежие креветки нужно хорошенько промыть и высушить. Также их нужно тщательно почистить. Мало кто знает, но чистка креветок может стать настоящим искусством. Например, если чистить креветки не полностью, а оставить им хвостик, то их будет удобно есть. Но если вы хотите съесть креветку целиком, ничего не оставляя, то лучше хвостик срезать. Вы можете выбрать для себя любой из вариантов по вашему желанию.
- Как только вы почистили креветки, их надо выложить в салатницу. Берите стеклянную или керамическую салатницу, потому что если вы возьмете алюминиевую кастрюлю, то вкус креветок может испортиться.
Теперь можно приступить к приготовлению маринада:
Для него нам потребуется мед и соевый соус. Смешайте эти ингредиенты тщательно, чтобы не осталось кусочков сахара, если мед вы берете твердый. Вообще лучше всего брать жидкий мед, чтобы он сразу растворился в соевом соусе. Если у вас нет возможности найти такой мед, то вы можете выложить засахаренный мед в стеклянную емкость и в течение 15 секунд разогреть его в микроволновой печи. Так он сразу раствориться и приобретет нужную консистенцию.
- Как только вы тщательно перемешали соус, нужно залить им креветки и поставить на некоторое время в холодильник. Для того, чтобы они замариновались достаточно, потребуется 12 часов. Но если у вас нет столько времени ждать готовности, то вы можете оставить креветки на час в холодильнике. Вкус будет не такой ярко выраженный, но этого времени может быть достаточно.
- После того, как креветки замаринуются, можно приступать к непосредственному приготовлению.
- Возьмем зубчики чеснока, почистим и натрем на мелкой терке.
- В сковороду надо налить немного масла и положить чеснок. Он должен хорошо поджариться, чтобы отдать весь свой аромат.
- Затем выкладываем на сковороду креветки и обжариваем, пока они не станут красно — белого цвета с поджарками.
Наше блюдо полностью готово!
Подавать его вы можете порционно, украсив лимоном, зеленью или овощами. Либо вы можете выложить креветки в блюдо и полить слегка лимонным соком.
Приятного аппетита!
make-eat.ru
Жареные креветки с чесноком — вкуснейшее блюда с простыми рецептами
Жареные креветки с чесноком приобретают совершенно новую палитру вкуса, если использовать различные вкусовые добавки и пикантные компоненты. Полученное блюдо может быть самостоятельной закуской и подаваться с соусами, выступать в качестве сопровождения к гарнирам или добавляться в салаты, другие сложные блюда.
Как пожарить креветки с чесноком на сковороде?
Важно правильно приготовить креветки с чесноком, чтобы умело подчеркнуть достоинства моллюсков и не испортить их длительной термической обработкой.
- Чеснок в зависимости от требований рецепта добавляют на начальном этапе в раскаленное масло целыми зубками или обжаривают измельченный компонент вместе с креветками.
- Жареные креветки с чесноком могут дополняться жидкими составляющими, в которых впоследствии непродолжительно протушиваются, образовывая вкусный и насыщенный соус с моллюсками. В таком виде блюдо зачастую подают к пасте или другому гарниру.
- Продолжительность термической обработки зависит от размера свежезамороженных моллюсков. Время жарки отваренных креветок не должно превышать пяти минут.
Креветки с чесноком и лимоном
Вкусные королевские креветки, жареные с чесноком и лимоном, — великолепная закуска к пиву, отличное самостоятельное блюдо, которое можно подать с овощами или составляющая для приготовления салатов с участим морепродукта. Моллюски предварительно очищают, не забывая вырезать кишку, сделав надрез по спинке.
Ингредиенты:
- креветки королевские – 800 г;
- чеснок – 4 зубка;
- лимон – 1 шт.;
- петрушка – 1 пучок;
- масло оливковое – 2 ст. ложки;
- соль, перец.
Приготовление
- В разогретое масло выкладывают подготовленные креветки, обжаривают 3 минуты.
- Добавляют нарезанный чеснок, измельченную петрушку, тонкие лимонные дольки, соль и перец.
- Через 10 минут приготовления при помешивании на сильном огне жареные креветки с чесноком и лимоном будут готовы.
Креветки в соевом соусе с чесноком
Очищенные креветки, жареные с чесноком, приобретут насыщенный цвет и дополнительный вкус, если добавить в процессе жарки в сковороду соевый соус. Солить блюдо в данном случае следует аккуратно, учитывая наличие соли в соусе и его используемое количество. Вместо лимона можно взять ароматный лайм.
Ингредиенты:
- креветки очищенные – 800 г;
- чеснок – 2-4 зубка;
- лимон – 1 шт.;
- петрушка и укроп – 0,5 пучка;
- масло оливковое – 3 ст. ложки;
- соевый соус – 50-100 мл;
- соль, перец.
Приготовление
- Разогревают на сковороде масло.
- Добавляют лимонную цедру и нарезанный мелко чеснок, обжаривают при помешивании 2 минуты.
- Закладывают креветки, жарят 3 минуты.
- Добавляют соевый соус, жарят моллюсков пару минут.
- Приправляют по вкусу креветки жареные с чесноком и соевым соусом лимонным соком и петрушкой, перемешивают и снимают с огня.
Креветки в сливочном соусе с чесноком – рецепт
Жареные креветки с чесноком приобретают нежный сливочный вкус и становятся идеальным вариантом для подачи с пастой или отваренным рисом, если в конце жарки добавить к ним сливки и припустить еще несколько минут. Жарить моллюсков предпочтительно на сливочном масле или сочетать его с растительным.
Ингредиенты:
- креветки очищенные – 0,5 кг;
- чеснок – 2-4 зубка;
- лимонный сок – 2 ст. ложки;
- специи для креветок и мука – по 1 ч. ложке;
- масло оливковое и сливочное – по 1 ст. ложке;
- сливки – 150 мл;
- соль, перец.
Приготовление
- Смешивают муку, соль, специи, добавляют к подготовленным очищенным креветкам вместе с лимонным соком.
- В разогретой смеси из двух видов масел обжаривают раздавленный чеснок до румянца, извлекают зубки, выбрасывают.
- Выкладывают моллюсков в ароматное масло, жарят 2 минуты.
- Вливают сливки, приправляют соус по надобности.
- Припускают креветки в сливочном соусе с чесноком еще 2 минуты.
Неочищенные креветки, жареные с чесноком
Жареные креветки с чесноком в панцире подойдут в качестве снека под пиво или овощной сок и могут быть приготовлены из мелкокалиберных моллюсков. Вместо апельсинового сока можно использовать лимонный или лаймовый, но вкусовой результат будет несколько разниться от оригинального исполнения и станет более резким, с кислинкой.
Ингредиенты:
- креветки неочищенные – 600 г;
- чеснок – 3 зубка;
- апельсин – 1 шт.;
- мед и паста томатная – по 2 ст. ложки;
- соль, перец, растительное масло и сухие травы.
Приготовление
- В разогретое масло добавляют нарезанный чеснок, 5 ложек апельсинового сока.
- Через пару минут закладывают мед и размешивают до его растворения.
- Добавляют обсушенные от влаги креветки, приправляют блюдо, готовят до испарения влаги.
- Вмешивают томатную пасту, готовят жареные неочищенные креветки с чесноком еще 5 минут.
Креветки, жареные с помидорами и чесноком
Креветки в томатном соусе с чесноком – идеальный выбор для сопровождения отваренной пасты или добавка к картофельному, рисовому гарниру. Оригинальности вкуса удастся добиться добавлением в состав подливы белого вина. Вместо свежих помидоров можно использовать консервированные в собственном соку.
Ингредиенты:
- креветки неочищенные – 700 г;
- чеснок – 4 зубка;
- лук-шалот – 1 шт.;
- помидоры – 0,5 кг;
- белое вино – 60 мл;
- масло растительное и лимонный сок – по 2 ст. ложки;
- соль, перец, зелень.
Приготовление
- На масле обжаривают нарезанный лук с чесноком.
- Добавляют помидоры, припускают под крышкой 10-15 минут или до мягкости.
- Закладывают креветки, вливают лимонный сок, приправляют блюдо.
- Готовят креветки в томатном соусе до готовности 5-10 минут.
Жареные креветки с чесноком и медом
Креветки, жареные с чесноком – рецепт, с которым можно безгранично экспериментировать, добавляя в состав мед. Готовить подобным манером можно очищенных моллюсков для подачи с гарнирами или в панцире, получив аппетитный снек к пиву. Соус табаско – не обязательный компонент и добавляется по желанию.
Ингредиенты:
- креветки – 700 г;
- чеснок – 1 головка;
- лук – 2 шт.;
- мед и соевый соус – по 2 ст. ложки;
- масло растительное – 4 ст. ложки;
- соус табаско – 3 капли;
- соль.
Приготовление
- Обжаривают в масле нарезанный лук и чеснок.
- Мед разводят с таким же количеством воды, поливают им креветки и выкладывают в сковороду.
- Через 3 минуты добавляют соль, соевый соус и табаско.
- Готовят жареные креветки с медом и чесноком еще 5 минут.
Жареные креветки с чесноком и имбирем
Креветки с имбирем и чесноком даже без дополнительных добавок в виде различных соусов, приправ и кетчупа будут вкусными, а при богатом сопровождении приобретают насыщенную пикантность, кисло-сладкий вкус с остринкой. Степень выраженности последней легко отрегулировать количеством добавляемого чили.
Ингредиенты:
- креветки – 500 г;
- чеснок – 4 зубка;
- имбирь – 70 г;
- соевый и рыбный соус – по 1 ч. ложке;
- мед и кетчуп – по 3 ст. ложки;
- острый перец и лимон – по 0,5 шт.;
- соль, перец, специи, масло, зелень.
Приготовление
- В масле обжаривают мелко нарезанный корень имбиря и чеснок.
- Добавляют креветки, а затем мед, кетчуп и два вида соуса.
- Через 5 минут вмешивают измельченный чили, лимонный сок, приправы и зелень.
- Прогревают блюдо еще минуту при помешивании и снимают с плиты.
Жареные креветки с сыром и чесноком
Пожаренные креветки на сковороде с чесноком наполнятся феерией сливочного вкуса, если дополнить моллюсков тертой моцареллой. Сыром начиняют полость в месте кишечной вены или посыпают блюдо сырной массой на завершающем этапе термической обработки. Можно использовать по желанию другой сорт мягкого или твердого сыра.
Ингредиенты:
- крупные креветки – 500 г;
- чеснок – 2-3 зубка;
- моцарелла – 200 г;
- лимон – 1 шт.;
- петрушка – 0,5 пучка;
- соль, перец, масло.
Приготовление
- Измельчают чеснок и петрушку, смешивают с солью, перцем, лимонным соком.
- Креветки избавляют от кишечной вены, оставив панцири, смешивают с чесночным маринадом, оставляют на 30 минут.
- Пустоты от кишечной вены заполняют моцареллой и выкладывают в разогретую сковороду.
- Обжаривают креветки с двух сторон.
Креветки, жареные с чесноком в кляре
Если простые креветки, обжаренные с чесноком на сковороде, не впечатляют, и хочется отведать мясо моллюсков в более оригинальном исполнении, самое время пожарить их в кляре. Чесночный маринад наполнит блюдо пикантными нотами, а румяный кляр сохранит сочность и придаст незабываемую хрусткость закуске.
Ингредиенты:
- креветки неочищенные – 500 г;
- чеснок – 3-4 зубка;
- минеральная вода или пиво – 1 стакан;
- мука – 7 ст. ложек;
- масло – 150 мл;
- яйцо и лимон – по 1 шт.;
- соль, перец.
Приготовление
- В растительное масло (50 мл) добавляют чеснок, соль, молотый перец и лимонный сок.
- Смешивают муку с пивом или водой, добавив яйцо и соль.
- Обсушивают промаринованные креветки от маринада, окунают в кляр, а затем в раскаленное растительное масло.
- Обжаривают моллюсков с двух сторон.
Креветки в вине с чесноком
Приготовленные креветки в белом вине с чесноком – идеальная основа для салата или великолепная самостоятельная закуска, которую можно подать со свежим хлебом или тостами. В масле вместе с чесночной нарезкой можно прожарить предварительно зерна кориандра или другие пряные ароматные добавки на свой вкус.
Ингредиенты:
- креветки – 600 г;
- чеснок – 1,5 головки;
- белое вино – 0,5 л;
- масло растительное – 50 мл;
- соль, перец, кориандр, специи.
Приготовление
- Обжаривают в масле нарезанный чеснок и пряности.
- Добавляют вино, выпаривают его вполовину на сильном огне в течение 10 минут.
- Закладывают креветки, приправляют по вкусу и готовят при помешивании 10 минут или до полного испарения жидкости.
Креветки с чесноком и зеленью
Креветки, жареные с укропом и чесноком получаются максимально вкусными, если использовать для жарки сливочное, топленое масло. По желанию можно добавлять и другую свежую зелень: нарубленную петрушку, базилик, кинзу. Для приготовления подобным манером подойдут как целые неочищенные моллюски в панцире, так и чистое креветочное мясо.
Ингредиенты:
- креветки – 0,5 кг;
- чеснок – 4 зубка;
- сливочное масло – 70 г;
- лимонный сок – по вкусу;
- соль, перец.
Приготовление
- В разогретое масло добавляют креветки, обжаривают пару минут.
- Закладывают чеснок, нарубленный укроп.
- Через пару минут жарки приправляют моллюсков солью, перцем, лимонным соком и припускают при постоянном помешивании еще несколько минут.
womanadvice.ru
Ингредиенты для приготовления креветок с медом и соевым соусом в чесночном маслеЧтобы приготовить такие креветки с медом и соевым соусом мне потребовалось: креветки — 500 грамм |
Рецепт приготовления креветок в медово-соевом соусеКреветки у меня были свежие, так что я их только почистила, оставив хвостики. Я всегда хвостики оставляю, так и красивее и кушать удобно, взявшись за хвостик, и мне сами зажаренные хвостики нравятся, я их не выбрасываю, а все съедаю и вкусно, как по мне и полезный хитин, который в таком виде идет на ура. |
В соевый соус добавила мед — маринад готов. |
Залила им креветки, высыпала травы, перемешала и оставила в холодильнике на пару часов, чтобы креветки хорошо промариновались. |
Чеснок натерла на мелкой терке, положила его обжариваться в масло, можно в растительное или вкуснее в сливочное. |
Обжаривать нужно сильно, чтобы чеснок отдал весь свой аромат маслу и стал уже подгорать. В этот момент чеснок надо вытащить шумовкой, чтобы в сковороде осталось только чесночное масло. |
Положила в сковороду в это масло промаринованные креветки. Обжарила до готовности это примерно минут 7, периодически их помешивая, чтобы они со всех сторон прожарились. |
Вот так выглядят готовые креветки в медово-соевом соусе с чесноком, подавать их лучше всего с обычным отварным рисом. |
www.vseblyuda.ru
Креветки в медово-соевом соусе. Жареные креветки с медом и чесноком
Нежные креветки жарятся в соусе до его загустения и покрываются вкусной глазурью. Удачное сочетание имбиря, соевого соуса, меда и чеснока придают креветкам неповторимый вкус. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
У креветок очень нежное мясо, и если их передержать на огне, то они станут жесткими и невкусными. Действуйте быстро и четко следуйте рецепту, как приготовить жареные креветки с медом и чесноком, у вас все получится! Приятных вам хлопот на кухне!
Ингредиенты:
- Креветки — 200 Грамм (салатные, сухая заморозка)
- Соевый соус — 40 Миллилитров
- Мед — 1 Ст. ложка
- Чеснок тертый — 1 Ст. ложка
- Имбирь тертый — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Лук зеленый — 1 Пучок
Количество порций: 2-3
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!
Как приготовить «Жареные креветки с медом и чесноком»
Подготовьте необходимые продукты. Зеленый лук помойте, чеснок, имбирь очистите.
Креветки поместите в пакет. Имбирь и чеснок натрите на мелкой терке, смешайте с медом и соевым соусом, добавьте к креветкам. Закройте пакет, перемешайте его содержимое и оставьте в холодильнике на 10-15 минут.
На сковороде разогрейте масло, влейте половину маринада, доведите до кипения. Добавьте креветки и обжаривайте с двух сторон до загустения соуса.
Креветочки жареные в панцире
– блюдо для настоящих гурманов. Если этот морепродукт, отваренный в соленой воде, стал для нас угощением более-менее привычным, то креветки жареные, да еще и в панцире, с медом и чесноком станут настоящим открытием для любителей этого морепродукта. Каким бы странным ни казалось такое сочетание, но приготовленные по данному рецепту они отлично подойдут к пиву, став пикантной закуской к пенному напитку.
Ингредиенты:
Креветки королевские – 500–600 г.;
Масло растительное – 5–6 ст. ложек;
Лимонный сок – 4–5 ст. ложек;
Мед цветочный – 3–4 ч. ложки;
Чеснок – 3–4 зубчика;
Соль – по вкусу.
Как приготовить креветки жареные в панцире:
Прежде всего необходимо позаботиться о посуде, где буду жариться креветки: если у вас есть фритюрница, это будет идеальным вариантом; если же ее нет, подойдет и сковорода, но она обязательно должна быть достаточно глубокой и обязательно – с тефлоновым покрытием. Ведь пригоревшие креветки в ваших планах не значатся?
В приготовленной сковороде (фритюрнице) разогреть лимонный сок с растительным маслом – оливковым (в идеале) или подсолнечным. В горячее масло выдавить чеснок и еще немного прогреть.
Добавить в сковороду мед, еще раз прогреть получившийся фритюр и посолить его.
Креветки в панцире заранее разморозить и избавить их от влаги – положить на бумажную салфетку или даже вытереть насухо полотенцем.
Выложить размороженные их в сковороду с ароматным маслом и обжарить быстро на сильном огне, пока не выпарится вся жидкость и они не станут золотисто-румяными.
Как только жареные креветочки в панцире распространят свой ароматный и вкусный запах за пределы вашей кухни, готовьтесь к тому, что желающих попробовать это угощение будет немало. Поэтому зовите едоков, выкладывайте жаренные креветки на большое блюдо – и к столу!
Жареные креветки относятся к пикантной и необычной еде. Они могут украсить и разнообразить любой стол: повседневный, праздничный, стол с закусками…Данный продукт имеет идеальные полезные качества, плюс он содержит очень много полезных веществ. Именно поэтому креветки необходимо употреблять хотя бы раз в неделю. Давайте научимся их правильно готовить.
Как вкусно пожарить креветки на сковороде с чесноком и лимоном: рецепт
Многие люди порой не имеют понятия, как именно приготовить креветки, чтобы они получились вкусными. Но не расстраивайтесь. Готовятся креветки очень легко. Самое главное – правильно подобрать креветки, а потом их подготовить.
Какие креветки лучше взять для жарки?
- Посмотрите на внешний вид выбранных креветок. Цвет у них должен быть одинаковым. Помимо этого, панцирь у хороших креветок всегда блестящий, а хвостик должен напоминать крючок.
- Если вы выбрали креветки, у которых головки темные, знайте, этот продукт не испорченный. Если головка зеленая – значит она кушала планктон, если коричневая – значит это самочка, которая должна была метать икру.
- Посмотрите срок годности креветок. Никогда не берите просроченный товар, даже замороженный.
Креветки считаются любимым блюдом многих людей. Эта закуска по популярности побила рекорды, так как креветки стараются заказывать почти в каждом ресторане, кафе, пивном баре. Но вам не стоит отправляться в ресторан, чтобы насладиться вкусом креветок. Приготовьте их самостоятельно, а для приготовления возьмите:
- Креветок – 1 кг
- Чеснока – 5 зубков
- Лимончика – 2 шт
- Соли – 2 ст.л.
- Оливкового масла – на свое усмотрение
Приготовление:
- Замороженные креветки положите в сотейник. Прожарьте до того момента, пока не выпариться жидкость
- Влейте масло, насыпьте соль. Прожарьте, постоянно помешивая, 2 мин
- Из лимончиков выжмите сок, полейте соком креветки. Обжарьте еще
- Когда убудет жидкость, снимите блюдо с плиты
- Подавайте креветки с подливой
Как вкусно пожарить замороженные тигровые креветки на сковороде к пиву?
Креветки – это идеальная закуска к пиву. Жаль, но не все люди знают, какую именно выбрать закуску. Вы сможете удивить своих гостей креветками – пикантной и очень вкусной закуской.
В продаже вы сможете найти различные креветки, но в данном рецепте вам понадобятся замороженные тигровые грамм 500. Кроме того, вам придется взять такое количество ингредиентов:
- Томатов черри – 100 г
- Чеснока – 2 зубка
- Оливкового масла
- Тимьяна
- Розмарина
- Перца чили
Приготовление:
- Разморозьте креветки
- Подготовьте маринад: чеснок измельчите, помидоры разрежьте на мелкие дольки, измельчите также зелень
- Смешайте эти ингредиенты, приправьте, налейте немного оливкового масла
- Креветки обжарьте на сковороде 5 мин
Как вкусно пожарить очищенные креветки для салата?
Многие считают, что неочищенные креветки более вкусные. Но, к сожалению, они не подходят для приготовления других блюд, так как употреблять неочищенные креветки неудобно.
Но вам не нужно бояться, что после очищения любимые морепродукты потеряют собственную сочность. Если их правильно пожарите, то их вкус получится даже лучше.
Для приготовления небольшой порции салата вам понадобится взять:
- Крупных креветок – 250 г
- Соевого соуса – по своему усмотрению
- Лимончика – немного
- Чеснока – 2 зубка
- Молотого перца – щепотку
- Зелени – немного
Приготовление:
- Очистите креветки
- Почистите чеснок, нарежьте мелко, соедините с креветками
- Добавьте остальные ингредиенты
- Креветки должны немного полежать в маринаде. Затем обжарьте их с обеих сторон
Как вкусно пожарить креветки в соевом соусе?
Данный рецепт считается самым простым. Для того, чтобы приготовить закуску, вам придется взять 3 главных компонента, а именно:
- Крупные креветки – 12 шт
- Соевый соус – 150 мл
- Масло
Приготовление:
- Промойте креветки, отрежьте каждой головку, так как она вам не нужна
- Сделайте надрезы на брюшках, но не сильно глубокие. Благодаря им соус быстрее пропитает креветки
- Сложите креветки с отдельную посуду
- Добавьте соус. Перемешайте и оставьте на 15 мин
- Хорошо разогрейте сковороду
- Креветки достаньте, стряхните соус. Уложите в сковороду
- Жарьте морепродукты примерно 10 мин
- Выложите креветки на блюдо. Подайте, как закуску или дополнение к гарниру
Как вкусно пожарить креветки в сливочном соусе: с чесноком на сливочном масле?
Эти креветки вы сможете приготовить за 10 мин. Но только в том случае, если моллюски будут заранее почищены. Иначе вам придется на очищение потратить дополнительное время. Итак, приготовьте такое количество ингредиентов:
- Креветок – 500 г
- Чеснока – 4 зубка
- Базилика – пару веточек
- Сливочного масла – 20 гр
- Сливок – 120 мл
- Перца и соли
sdushor44.ru
Восхитительный вкус креветок в медово-чесночном соусе оценили все мои гости
Креветки –самый популярный морепродукт. Если вы хотите приготовить необычайно ароматное и вкусное блюдо и удивить всех гостей, то этот рецепт как раз подойдет. Медово-чесночные креветки оценят даже самые привередливые гурманы.
На 2 порции вам потребуется:
- 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия.
- 3 столовые ложки меда.
- ¼ чайная ложка мелких хлопьев чили (по желанию).
- 1 чайная ложка свежего имбиря рубленого.
- 2-3 зубчика чеснока (около 1 столовой ложки измельченного).
- Medium Креветки средней толщины, очищенные.
- 1 столовая ложка оливкового масла.
- Перец черный молотый по вкусу. Соль по вкусу.
На гарнир по желанию:
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука.
- Приготовленный коричневый рис.
- Брокколи или другие овощи.
Приготовление:
Подготовьте маринад. Взбейте в средней миске мед с соевым соусом, добавьте хлопья чили (если используются), имбирь и чеснок. Отложите на время маринад в сторону.
В другую среднюю миску положите креветки и оливковое масло. Приправьте креветки солью и молотым перцем и перемешайте.
Разогрейте сковороду на небольшом огне. Поместите креветки на дно ровным слоем. Жарьте их с одной стороны, пока они не станут хорошо обжаренными, около 1-2 минут.
Переверните на другую сторону креветки и готовьте еще минуту, пока они не будут почти готовы, но в центре еще немного просвечиваться.
Влейте медово-чесночный маринад и тушите, пока креветки не будут прожарены, еще около 1 минуты. При желании выньте креветки из кастрюли, чтобы они не пережарились, и немного выпарите соус, чтобы сгустить его.
Подавать к столу креветки с соусом на коричневом рисе или с овощами. Украсить зеленым луком по желанию.
sm-news.ru
как приготовить по рецепту королевские креветки в медово-соевом соусе с лимоном на сковороде?
Жареные креветки в соевом соусе – одно из вкуснейших блюд, которое можно приготовить из морепродуктов с маринадом. Они обязательно впечатлят гостей и членов семьи. Большим плюсом моллюсков является возможность употребления в пищу во время постов. Поэтому даже в столь строгие по ограничению дни можно будет побаловать себя чём-то вкусненьким. В данной статье будет рассказано, как правильно приготовить маринованный деликатес по-китайски, и даны советы по оформлению и подаче блюд.
Советы по приготовлению
Для восточной закуски подойдут любые креветки, но добротнее всех смотрятся королевские и тигровые. Обжаривать их можно как очищенными от лишних частей, так и с панцирем (в зависимости от рецептуры). Если используются замороженные морепродукты, их следует положить в холодильник за несколько часов до начала готовки. Так их легче будет почистить. Для начала следует промыть продукт, отрезать голову, а затем снять панцирь. Далее следует процедура маринования и обжарки на сковороде или гриле.
Часто морепродукты дополняют другими ингредиентами, например, луком, чесноком, медом или лимоном. Любители острых блюд добавляют в соус разнообразные пряности и травяные смеси. Обжаривать морепродукты можно на любом масле по выбору. Если хотите получить более диетическую закуску, посудину нужно будет лишь слегка смазать оливковым. При желании можно обжарить моллюсков во фритюре, где они покроются аппетитной хрустящей корочкой.
Рецепты
Существует масса рецептов приготовления жареных креветок в маринаде из соевого соуса.
Стандартный
Это традиционный восточный способ получения креветочной закуски. Готовятся они в панцире, нужно лишь отрезать голову.
Компоненты:
- 12 тигровых креветок;
- 150 мл японского соуса;
- растительное масло.
Приготовление.
- Морепродукты промыть и слегка надрезать вдоль брюшка. Таким образом маринад лучше впитается.
- Переложить все в глубокую миску и залить японским соусом. Мариноваться будущая закуска должна в течение двадцати минут, чтобы вкус был более насыщенным.
- Немного растительного масла налить в сковородку и сильно нагреть.
- Маринованные креветки аккуратно выложить в ёмкость и жарить по шесть минут с каждой стороны, пока не появится румяная корочка.
- Как только продукты будут готовы, нужно перенести их на тарелку, предварительно накрытую бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишний жир.
С чесноком и лимоном
Заправка из данных ингредиентов является наиболее распространённой. Она прекрасно сочетается с любыми морепродуктами. Яство следует готовить из заранее очищенных моллюсков. Рекомендуется сразу же приобретать их в чистом виде, чтобы не терять время.
Компоненты:
- 10 шт. королевских креветок;
- 50 мл соуса сои;
- 1 пучок кинзы;
- 2 чесночные дольки;
- масло оливы;
- черный молотый перец по вкусу;
- 2 ч. л. лимонного сока.
Приготовление.
- Креветки разморозить и аккуратно почистить, отрезав голову и сняв панцирь.
- Чеснок выдавить в миску, добавить перец, сок лимона и соевый соус.
- Ингредиенты хорошенько перемешать и положить внутрь моллюсков. Мариноваться они должны в течение получаса под пленкой.
Рекомендуется каждые минут десять перемешивать содержимое миски, чтобы заправка не стекала на дно емкости.
- Немного оливкового масла вылить на сковородку и нагреть. Данный компонент можно заменить сливочным маслом по желанию.
- Креветки выложить в посудину и обжаривать максимум по четыре минуты с каждой стороны, иначе из-за отсутствия панциря они могут пересушиться и стать слишком твёрдыми.
- Готовую закуску переложить на бумажное полотенце.
С медом
Медово-соевый маринад — один из любимых китайских заправок. Он используется с любым видом мяса, птицы, морепродуктов. В данном случае тоже используются очищенные моллюски.
Компоненты:
- 300 гр креветок;
- 1 ст. л. меда;
- 1 ч. л. горчицы;
- 0,5 ч. л. паприки;
- 3 чесночных зубчика;
- 60 мл японского соуса;
- 4 ст. л. масла оливы.
Приготовление.
- Мёд растопить на водяной бане, чтобы его легче было смешивать с другими компонентами.
- Добавить в миску горчицу, два измельчённых зубчика чеснока, паприку и соевый соус. Тщательно перемешать заправку.
- Креветки положить в глубокую миску и залить маринадом, все хорошенько смешать.
- Накрыть пищевой плёнкой и отложить на четверть часа.
Если блюдо готовится не в спешку, можно положить миску в холодильник и оставить на целый час. Так морепродукты лучше впитают соус.
- Масло влить в сковородку и разогреть.
- Дольку чеснока разрезать на три части и обжарить до золотистого оттенка.
- После чего достать овощ и выложить морепродукты.
- Чтобы закуска не пригорела, ее нужно обжаривать на среднем огне и периодически вымешивать.
- Готовое блюдо перенести на тарелку.
С луком
Данное блюдо, как правило, подают с гарниром в виде риса или макарон.
Компоненты:
- 250 гр креветок;
- 1 лук;
- 50 мл соуса сои;
- 1/2 лимона;
- 1/2 ч. л итальянской смеси трав;
- чёрный молотый перец по вкусу;
- масло оливы.
Приготовление.
- Креветки промыть, убрать панцирь и голову.
- Лук нашинковать кубиками и отправить жариться до полуготовности в нагретое масло.
- Добавить морепродукты и тушить с луком три минуты, после чего залить соком лимона и смешать ингредиенты.
- Соевый соус соединить с пряностями и залить получившейся массой содержимое сковороды.
- Томить блюдо на низком огне в течение четырёх минут, после чего его можно считать готовым.
Острые на мангале
Данный рецепт можно использовать не только для готовки на природе. Моллюски в данном случае жарятся вместе с панцирем.
Компоненты:
- 500 гр тигровых креветок;
- 130 мл японского соуса;
- 1 перец чили;
- 3 чесночных зубчика;
- 0,3 ч. л. молотого имбиря;
- 1/2 лимона;
- масло оливы;
- 1 ч. л. сахарного песка или меда.
Приготовление.
- Чеснок и перец чили мелко нашинковать и отправить в небольшую ёмкость, добавить туда молотый имбирь, соевый соус и лимонный сок.
- Креветки вымыть, достать кишечник и отправить в заправку.
Рекомендуется немного натереть каждый моллюск руками, чтобы маринад лучше впитался.
- Миску накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на пару часов.
- Мангал хорошенько разогреть, сбрызнуть оливковым маслом и выложить на него морепродукты.
- Держать до появления румяной корочки.
- Можно использовать как большие, так и маленькие креветки.
Во втором случае рекомендуется нанизать их на деревянный шампур, чтобы они лучше держались на решетке.
С помидорами
Помидоры отлично сочетаются с главным ингредиентом блюда. Они придадут закуске более свежий вкус и приятный аромат.
Компоненты:
- 250 гр креветок;
- 4 спелых помидора;
- 5 чесночных долек;
- 70 мл соевого соуса;
- кинза по вкусу.
Приготовление.
- Для начала следует промыть морепродукты, очистить их и отложить сушиться на кухонное полотенце.
- Помидоры обдать кипятком, немного остудить и снять кожицу.
- Порезать овощи на слайсы или полукольца.
- Чеснок пропустить сквозь чеснокодавку и отправить в разогретую сковородку с растительным маслом.
- Далее в посудину выкладываются креветки и обжариваются на высоком огне в течение минуты, после чего заливаются соевым соусом.
- Затем сразу же выкладываются кусочки томатов. Можно добавить соль и перец по вкусу.
- Сковородку накрыть крышкой и тушить содержимое около шести минут на среднем огне.
- На тарелку блюдо выкладывается таким образом, чтобы помидоры оказались снизу, а моллюски сверху.
- Посыпать все рубленой кинзой.
О том, как быстро и вкусно приготовить креветки в соевом соусе с чесноком, вы можете посмотреть в следующем видео.
Как подавать?
- Креветки, жаренные в соевом маринаде, считаются деликатесом. Во время званого ужина их следует подавать как самостоятельную закуску на отдельной тарелке для каждого гостя.
- Королевские виды принято есть руками. Правильно будет оставить небольшие хвостики во время готовки, чтобы продукт удобно было брать.
- Для удобства принято класть рядом с тарелкой небольшую пиалу, куда будут складываться панцири, и неглубокие миски с лимонной водой. Они предназначены для мытья рук после трапезы.
- Чтобы не мучиться с водой, можно просто положить лимонные ломтики на отдельную тарелочку рядом с каждым гостем. Цитрусовый сок перебьёт запах моллюсков.
- Очищенные морепродукты можно подавать с гарниром в виде свежих овощей, рагу, риса или пасты. Такое блюдо едят столовыми приборами. Следует заранее позаботиться о том, чтобы рядом с каждым гостем лежало все необходимое.
- Если же у вас дома собирается дружеская компания, где каждый может быть собой, можно расслабиться и подать морепродукты в соевом маринаде в одной большой тарелке, откуда каждый гость сможет брать по моллюску и есть. В данном случае понадобится лишь отдельная тарелка для панцирей и салфетки. Если среди друзей есть чересчур педантичные особы, лучше на отдельной посуде положить нарезанный лимон.
Украсить блюдо можно по-разному.
- Некоторые выкладывают креветки на подушку из салатных листьев, посыпают мелко нашинкованной кинзой или укропом.
- Очень красиво смотрится нарезанный соломкой или в виде цветка красный болгарский перец.
- В ресторанах часто посыпают яство лимонной цедрой и кладут рядом веточку мяты.
- Дорогой вид придаст небольшая горочка красной икры сбоку от главного ингредиента, если его подают соло, или сверху в случае подачи с гарниром.
Соусы
Несмотря на то что морепродукты изначально готовятся в соевом маринаде, часто в ресторанах к ним подают отдельные соусы. Китайские, японские и даже тайские добавки отлично сочетаются с королевским яством. Соус можно купить в супермаркете или же приготовить самостоятельно в домашних условиях. Процесс займёт не больше десяти минут, а вы удивите друзей разнообразием стола. Один соус может быть для любителей острых закусок, второй — универсальный, а третий — для истинных гурманов.
С хреном
Соус с хреном прекрасно сочетается не только с креветками, но и с рыбой, кальмарами, осьминогами.
Небольшой кусок овоща следует натереть на небольшой терке и перемешать с томатной пастой либо сладким кетчупом. Можно добавить немного бальзамического соуса по вкусу. Заправка должна быть готова ещё до того, как вы начнёте готовить моллюсков, чтобы успела настояться.
Сметанный
Смешать по четыре столовые ложки сметаны и майонеза, добавить по одной чайной ложке лимонного и апельсинового соков, немного посолить и посыпать укропом.
Сырный
На мелкой тёрке измельчить 200 грамм плавленого сыра. Большой репчатый лук натереть и обжарить на сковородке до золотистого оттенка, после чего добавить сыр и тщательно все перемешать. Посыпать рубленой зеленью и подавать в горячем виде.
eda-land.ru
Креветки жареные в соевом соусе – 8 рецептов приготовления
Креветки жареные в соевом соусе – замечательное блюдо, которое делается очень быстро и при этом может подаваться самостоятельно или как закуска, например к пиву. Есть много рецептов, как получить вкусный морепродукт.
Содержание материала:
Самый простой рецепт
Приготовить креветки, используя данный рецепт очень легко. И, несмотря на всю простоту, получаются они вкусными.
Компоненты для блюда:
• 300 грамм креветок;
• масло оливковое – 10 миллилитров;
• пять ложек соевого соуса;
• свежая зелень.
Процесс приготовления:
1. Прогреваем сковороду с маслом, кладем туда подготовленные креветки, покрываем их указанным количеством соевого соуса и обжариваем некоторое время, постоянно помешивая для равномерного приготовления.
2. Перекладываем их на блюдо, присыпаем заранее мелко порезанной зеленью и подаем, по желанию присыпав сверху зеленью.
С чесноком и лимоном
Креветки жареные с чесноком и соевым соусом выходят невероятно ароматными.
Именно такой вариант идеально подходит к пиву.
Составляющие для блюда:
• один небольшой лимон;
• по 10 миллилитров соевого соуса и масла оливкового;
• чеснок – несколько зубцов, по своему вкусу;
• полкилограмма креветок.
Процесс приготовления:
1. На сковороду вливаем масло, ждем, когда оно хорошо прогреется, и выкладываем туда чеснок, заранее нарезанный на небольшие квадратики.
2. Обжариваем его некоторое время, чтобы он отдал аромат маслу, и убираем из емкости.
3. Отправляем туда же креветки, поливаем их соусом, приправляем лимонным соком, также по вкусу можно положить еще немного черного молотого перца. Жарим морепродукт не более семи минут, перемещаем на блюдо, сверху украшаем ломтиками лимона и подаем.
Готовим с медом
Еще один вариант вкусно пожарить морепродукт – это сделать его с медом.
Ингредиенты для блюда:
• одна столовая ложка жидкого и качественного меда;
• масло оливковое и соевый соус в равном количестве – по три ложки;
• несколько зубчиков чеснока исходя из своего вкуса;
• упаковка креветок весом примерно в 500 грамм.
Процесс приготовления:
1. Мед берите обязательно жидкий, поскольку с густым видом готовить гораздо сложнее. Смешайте его с соевым соусом до однородного состояния.
2. Выбранное количество зубчиков чеснока превращаем в небольшие квадратики, которые нужно обжарить до золотистого цвета в масле, а затем убрать из емкости.
3. Вместо него помещаем туда морепродукт, держим на огне пару минут и полностью покрываем заранее сделанной заливкой. Обязательно перемешайте содержимое, чтобы соус распределился.
4. Обжарьте блюдо еще около пяти минут, не забывая помешивать и переворачивать креветки.
Читайте также: креветки в кляре — рецепт
Королевские креветки, жаренные в соевом соусе
Жареные королевские креветки в соусе делаются так же, как и обычные, разница лишь в том, что придется чуть дольше продержать их на огне.
Составляющие для блюда:
• 500 грамм креветок;
• по две ложки масла оливкового и соевого соуса;
• половинка небольшого лимона;
• несколько ломтиков чеснока, кладите по своему вкусу.
Процесс приготовления:
1. Ставим на плиту сковороду, заливаем масло и даем ему нагреться, после чего добавляем измельченный чеснок и жарим несколько минут для появления характерного аромата.
2. Креветки обливаем кипятком и сразу же отправляем на сковороду, заливаем все соевым соусом, соком лимона, перемешиваем, по желанию можно немного поперчить.
3. Доводим морепродукт до готовности в течение примерно пяти минут, необходимо чтобы он прожарился, а соус стал более густым.
С кунжутом
Для блюда понадобится:
• упаковка креветок;
• несколько зубчиков чеснока на свой вкус;
• любые специи по желанию, а так же свежая зелень;
• кунжут для посыпки;
• примерно три ложки соевого соуса и столько же масла оливкового или растительного.
Процесс приготовления:
1. Для начала измельчим чеснок, лучше всего нарезать его на небольшие квадратики, тогда он не пригорит и отдаст маслу свой запах.
2. Помещаем его на сковороду, в которую предварительно влили масло и хорошо его нагрели. Чеснок постоянно помешиваем и держим на плите, пока он не станет менять цвет до более румяного, после чего полностью удаляем его из емкости, оставляя только масло.
3. Вместо него в сковороду помещаем размороженный морепродукт и тоже, постоянно помешивая, жарим буквально пару минут и добавляем соевый соус. На этом же этапе блюдо можно присыпать выбранными приправами, но не переусердствуйте с солью и продолжайте держать блюдо на плите примерно 3-5 минут.
4. Осталось только засыпать кунжут, перемешать содержимое, чтобы он смог распределиться равномерно и подавать.
Как вкусно пожарить с крахмалом
Составляющие для блюда:
• три ложки белого сухого вина;
• одна маленькая ложка крахмала;
• упаковка креветок весом в 500 грамм;
• чеснок кладите на свой вкус – 2-3 зубчика;
• небольшой лимон или уже отжатый из него сок;
• три ложки масла оливкового и столько же соуса соевого.
Процесс приготовления:
1. В емкость вливаем соевый соус, добавляем к нему чеснок, превращенный в небольшие квадратики. Перемешиваем смесь, опускаем в нее размороженный морепродукт и даем постоять несколько минут.
2. Нагреваем масло на плите, обжариваем пару долек чеснока для аромата, затем убираем его.
3. Добавляем туда креветки, заливаем их маринадом, в котором они лежали.
4. Крахмал засыпаем в вино, хорошо перемешиваем и тоже вливаем к креветкам.
5. Продолжаем готовить блюдо еще несколько минут и снимаем.
Это интересно: как готовить креветки — рецепт
С добавлением имбиря
Необходимые ингредиенты:
• большая ложка масла оливкового и две ложки соевого соуса;
• один небольшой лимон или же половинка;
• любые специи по вашему вкусу, например черный перец;
• одна чайная ложка имбиря сухого;
• несколько зубцов чеснока, в зависимости от предпочитаемой остроты и свежая зелень.
Читайте также: как варить замороженные креветки
Процесс приготовления:
1. Обязательно сначала разморозьте морепродукт, это можно сделать, просто оставив их при комнатной температуре на некоторое время или же ошпарив кипятком.
2. Из лимона выдавливаем сок, заливаем к нему соевый соус, размешиваем до однородности и этой смесью заливаем креветки.
3. В то время как они настаиваются, ножом нарезаем чеснок на квадратики и держим его на сковороде с нагретым маслом, пока он не начнет менять цвет, после этого его можно выкинуть.
4. Теперь очередь за креветками, засыпаем их в емкость вместо чеснока, сразу же присыпаем специями, не забываем про небольшое количество имбиря и жарим еще несколько минут, обычно достаточно пяти.
Тигровые креветки, жаренные в соевом соусе
Ингредиенты для блюда:
• пять зубчиков чеснока;
• специи на свой вкус;
• немного оливкового масла;
• упаковка больший креветок весом в 0,5 кг;
• половина лимона;
• 30 миллилитров соевого соуса.
Процесс приготовления:
1. Освобождаем креветки ото льда естественным способом, даем им просохнуть и убираем панцирь.
2. К ним же отправляем чеснок, который заранее нарезали, поливаем соком, отжатым из половины лимона, присыпаем специями и оставляем хотя бы на 5 минут.
3. Промаринованный морепродукт отправляем на сковороду с хорошо прогретым маслом и обжариваем некоторое время, обычно достаточно пяти минут, после этого вливаем соевый соус, тщательно перемешиваем, чтобы он распределился равномерно, готовим еще минутку и снимаем с огня.
4. Готовое блюдо подаем со свежей зеленью и с лимонными дольками.
attuale.ru
Как приготовить креветки к пиву
С приходом лета, большой популярностью начинает пользоваться такой прохладительный напиток как пиво, а вместе с ним и всевозможные закуски, которые в готовом виде массово продаются в супер-маркетах и продовольственных магазинах. Однако все они совершенно не соответствуют тому вкусу, который вы можете создать самостоятельно. Например, приготовив невероятно вкусные креветки в соево-медовом соусе к пиву. Как их приготовить, мы расскажем вам в нашем рецепте, предложенном ниже.
Итак, закуска к пиву креветки в соево-медовом соусе – рецепт приготовления.
На сухую разогретую сковороду выкладываем замороженные отварные креветки и оставляем их на сильном огне до тех пор пока из сковороды не выпарится вся жидкость.
Тем временем приступаем к приготовлению соуса для нашей закуски. Начнем с чеснока, его понадобится много, приблизительно на один килограмм креветок полторы-две головки чеснока. Чеснок разделяем на зубчики, очищаем каждый от шелухи и рубим на меленькие кусочки.
Лимон вместе с кожурой промываем под холодной водой, вытираем насухо, затем разрезаем вдоль на две половинки , каждую половинку делим еще на две части вдоль, а после этого все части нарезаем на тонкие четвертинки.
Берем глубокую миску или любую другую подходящую посуду и выкладываем в нее нарезанный чеснок и лимон.
Добавляем в миску соевый соус, его нам потребуется на килограмм креветок приблизительно пол стакана. Перемешиваем.
Далее добавляем в смесь полторы-две столовых ложки натурального меда, а также солим ее по вкусу и приправляем черным молотым перцем. Еще разок все перемешиваем.
Седьмой шаг. Когда вся жидкость из креветок выпарится, заливаем их в сковороде приготовленным соево-медовым соусом и пропариваем в нем минут пять-семь. После этого креветки вынимаем из соуса при помощи шумовки и выкладываем на блюдо. А сам соус пропариваем еще несколько минут, чтобы он стал гуще и выливаем его в отдельную тарелочку.
Готовую закуску к пиву – креветки, подаем к столу вместе с приготовленным соево-медовым соусом и наслаждаемся неповторимым вкусом. Ну, а из более сытных закусок, попробуйте фаршированные шампиньоны.
Приятного аппетита!
Автор: Алиссон
30 Апр 2014 2844zakuski-salati.ru
Готовим жареные креветки в соевом соусе
Морепродукты любят почти все, а закуски из них всегда получаются очень изысканными и являются замечательным украшением любого стола независимо от времени дня. Наиболее распространенным морским деликатесом в нашей стране считаются креветки. Закуски из них подаются как на фуршетах, так и к пиву. Но закуски к пиву нужно уметь готовить. Креветки – хоть и готовятся очень быстро, но все же вкус их сильно отличается в зависимости от дополнительных продуктов в блюде. В этой статье будут приведены примеры того, как приготовить жареные креветки в соевом соусе. Не сомневайтесь, любители морепродуктов и тут придумали достаточно вариаций, используя в качестве основных компонентов соевый соус и креветки.
Содержание статьи:
Классический рецепт
Вам понадобятся:
- Около половины килограмма креветок
- 0,25 л соевого соуса
Дополнительные продукты:
- чеснок
- один лимон
- зелень
Сам рецепт очень прост и требует минимальных временных затрат.
Итак, креветки можно предварительно разморозить, а можно использовать и замороженные. В последнем случае во время приготовления необходимо контролировать количество оставшейся воды.
В глубокую сковороду наливаем растительное масло, на него выкладываем креветки, добавляем мелко порезанный чеснок и соевый соус. Чеснок можно не резать, а пропустить через чесночный пресс. Жарить креветки следует примерно 5-10 минут, в зависимости от степени заморозки исходного продукта, постоянно помешивая. Для жарки лучше использовать оливковое масло, хотя при его отсутствии вполне подойдет и рафинированное подсолнечное масло.
Жареные креветки с паприкой и соевым соусом
Понадобятся:
- масло сливочное 0,1-0,15 кг
- 1 луковица
- 4-5 зубчиков чеснока
- приправа паприка
- креветки – 1 кг
- соевый соус – 150 г
В отличие от предыдущего рецепта, здесь используется сливочное масло, а не подсолнечное. Его выкладываем на сковороду и растапливаем, затем добавляем лук и чеснок, порезанные как можно мельче. Когда зажарка приготовится, добавляем креветки. Лучше, если они будут уже растаявшими. Через 5-10 минут креветки будут готовы тогда и вливаем соевый соус. В качестве приправы добавляем паприку. Вместе с соевым соусом она придаст креветкам насыщенный цвет и особый аромат. Если паприки в доме не оказалось, используйте черный перец.
Жареные креветки в маринаде из соевого соуса
Самый простой способ сократить время готовки – предварительно подготовить продукты. В нашем случае размороженные креветки будут мариноваться в соевом соусе. Чтобы затем не резать чеснок, сразу высыпаем его в креветки. Для ускорения процесс заливаем массу свежевыжатым лимонным соком. Будет достаточно сока одного лимона на 1 кг креветок. Для маринада понадобится 300 г. соевого соуса и пара-тройка зубчиков чеснока. Креветки маринуют около часа.
Спустя час, выкладываем креветки на разогретое растительное масло и обжариваем их, помешивая, около 5 минут. Если позволяет время, перед добавлением креветок можно поджарить еще немного нарезанного чеснока. Чтобы креветки не были сухими, не жарьте их дольше указанного времени, а сам процесс ведите на слабом огне.
Жареные креветки в соевом соусе с зеленью
Нам понадобятся:
- зелень (укроп и петрушка)
- креветки – 0,5 кг
- лук-порей
- по 50 г сливочного и оливкового масел
- 5 зубчиков чеснока
Маринуем очищенные от панцирей креветки в соевом соусе с добавлением черного молотого перца. Пока идет процесс маринования (около получаса), режем порей кольцами, а чеснок режем как можно мельче. Мелко режем зелень, она потребуется в конце жарки. Лук обжариваем на раскаленном масле. Любители острой кухни могут добавить немного перца Чили или имбиря.
На лук выкладываем маринованные креветки, добавляем еще немного соевого соуса и жарим не более 5 минут. Затем добавляем зелень, еще немного обжариваем и выкладываем в горячем виде на тарелку.
Жареные креветки в соевом соусе с медом
Мы будем использовать следующие продукты:
- сливочное масло – 100г
- креветки – около 1 кг
- 5-6 зубчиков чеснока
- соевый соус около 100 мл
- 2-4 столовые ложки меда, в зависимости от пристрастия к сладкому
- соль и перец (красный и черный) – по вкусу
- половинка лимона
На растопленное раскаленное масло выкладываем предварительно размороженные креветки. Обжариваем их 5 минут, периодически помешивая. Затем добавляем перец, мед и соль. Чтобы получился вкусная подливка, наливаем соевый соус. Учтите, что креветки должны немного прокипеть. Исходя из этого, увеличивайте или уменьшайте количество соевого соуса.
Пока креветки кипят, мелко режем чеснок. Лимон нарезаем тонкими дольками. Все это добавляем в кипящую массу через 8 минут, после того, как залили соевый соус. На исполнение рецепта уходит не более 15-20 минут, конечно, если креветки уже разморожены.
Рецепт приготовления креветок на видео:
Как подавать креветки?
Жареные креветки, приготовленные по любому из указанных рецептов, выкладываем на тарелку, посыпаем мелкопорубленной зеленью и сверху поливаем небольшим количеством лимонного сока. Если лимонный сок использовался для маринования, можно его исключить. Сок, оставшийся после жарки очень пикантный и вкусный. Его можно использовать в качестве соуса и полить им креветки. Дополнительно можно подать свежий хлеб или несладкие булочки. Их можно обмакивать в соус.
И последний совет! Выбирайте королевские креветки. Они самые большие, поэтому на блюде будут смотреться наиболее аппетитно.
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
edablog.ru
Креветки в соевом соусе – 6 рецептов
Чтобы креветки в соевом соусе получились по-настоящему восхитительными, они должны быть свежими: это и есть главный секрет успеха блюда. Это не значит, что единственный способ полакомиться этим продуктом – забрать у рыбака утренний улов. Безусловно, масса людей живёт вдали от моря и покупает морепродукты в магазине. Но и в этом случае креветки должны быть надлежащего качества, что подразумевает правильное хранение и хорошие сроки годности.
Креветки продаются всевозможных сортов и размеров, варёно-мороженые и свежемороженые. Зачастую практически невозможно определить по упаковке, какого качества продукт находится внутри. Однако покупать такой товар правильнее, потому что на развесном продукте не указан ни срок годности, ни фирма-изготовитель.
Самый предпочтительный внешний вид у свежей креветки – «крючок» серого, чёрного, а также зеленоватого и коричневого цвета (в зависимости от вида). Пахнут креветки морем и водорослями, но никак не рыбой.
Если для ужина куплены свежие креветки, их предпочтительно приготовить сразу же. Замороженный продукт можно хранить в морозилке, но крайне не рекомендуется подвергать его нескольким разморозкам.
Жареные креветки в сладкой глазури
Для такого блюда нет необходимости покупать самые дорогие крупные креветки. Вкус у мелких ничуть не хуже, а цена гораздо ниже. Жареные северные креветочки в соевом соусе можно съесть и так, а можно использовать и как часть более сложного блюда.
Ингредиенты:
- очищенные креветки – 500 гр.;
- соевый соус – 70 мл.;
- бальзамический уксус – 70 мл.;
- сливочное масло – 2 ст. л.;
- сок лимона – 1-2 ст. л.;
- кунжутное семя – 2 ст. л.
Приготовление:
- Растопить на сковороде сливочное масло (не доводя до кипения).
- Выложить подготовленные креветки и обжаривать их 1 мин.
- Полить креветки соевым соусом и бальзамическим уксусом и готовить, непрерывно помешивая, до того момента, когда начнётся процесс карамелизации.
- Как только соус станет тягучим, выключить огонь, выложить креветки на блюдо, посыпать обжаренными семечками кунжута и выжать сверху немного лимонного сока.
При планировании составляющих для блюда необходимо учитывать конечную массу продукта: замороженные креветки, особенно в глазури, содержат очень много воды. При разморозке их объём значительно уменьшается, что влияет и на другие ингредиенты для соуса.
Креветки в соевом соусе с чесноком и имбирём
Свежие креветки являются настолько вкусным и самодостаточным продуктом, что не требуют большого количества дополнительных ингредиентов. Чеснок и имбирь, используемые в этом рецепте, нужны лишь для ароматизации масла и придания креветкам чуть островатого пряного вкуса.
Ингредиенты:
- креветки (можно взять любые) – 500 гр.;
- чеснок – 2 зубчика;
- имбирь – 1,5 см. корня;
- масло оливковое – 3 ст. л.;
- соевый соус – 5 ст. л.;
- сок лимона – 2 ст. л.;
- смесь перцев – по вкусу.
Приготовление:
- Прогреть на сковороде масло и положить в него посечённый чеснок и свежий имбирь на 1-2 мин. Важно не пережарить чеснок: как только он начнёт подрумяниваться, вынуть из масла его и имбирь шумовкой.
- Положить креветки и влить соевый соус. Обжаривать на среднем огне 5-7 мин.
- Вынуть креветки, уложить на блюдо, полить соком лимона и посыпать из мельницы смесью перцев.
Желательно, чтобы креветки не содержали в себе воду. Если используется замороженный продукт, его необходимо промыть, дать воде как следует стечь, а креветки обсушить полотенцем. Самый правильный способ разморозки – поэтапный (сперва в холодильнике, затем при комнатной температуре).
Креветки в соево-гранатовом соусе, обжаренные на сковороде
Добавление нескольких капель гранатового соуса с чили сделает соус к креветкам густым и терпко-сладким. Креветки, обжаренные на сковороде в сливочном масле, получатся восхитительными.
Ингредиенты:
- креветки королевские – 300 гр.;
- соевый соус – 3 ст. л.;
- гранатовый соус – 2 ч. л.;
- листочки тимьяна с 1 веточки;
- белый молотый вьетнамский перец – по вкусу;
- сливочное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
- Разогреть на сковороде масло и насыпать тимьян и перец.
- Как только масло ароматизируется (на это уйдёт не больше минуты), положить креветки.
- Добавить соусы и обжаривать креветки 5-7 мин.
Креветки можно готовить как очищенные, так и в панцире: иногда гости предпочитают целые креветки, чтобы самостоятельно снимать с них кожуру и смаковать её вместе с головой, высасывая вкусный сок.
Креветки с лимоном, приготовленные в духовке
Любые морепродукты отлично гармонируют с лимонным соком, и креветки – не исключение. Приготовленные по этому рецепту, они получатся ароматные и хрустящие, а соевого соуса для такого блюда понадобится совсем немного, чтобы дать возможность проявить себя и другим составляющим блюда.
Ингредиенты:
- большие креветки в панцире – 10 -15 шт.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- соевый соус – 1 ст. л.;
- розмарин – 1 веточка;
- чеснок – 1 головка;
- лимон – 1 шт.;
- белый молотый перец – щепотка.
Приготовление:
- Поставить разогреваться духовку. Креветки будут готовиться при температуре 220°C.
- Полить противень оливковым маслом и выложить свежие креветки – с панцирем и головой.
- Придавить чеснок вместе с кожурой плоской стороной ножа, положить к креветкам.
- Снять с веточки розмарина листочки, и, немного размяв их в руках, также отправить на противень.
- Влить соевый соус и положить порезанный на дольки лимон.
- Посыпать креветки перцем и как следует перемешать руками все ингредиенты.
- Выложить сверху несколько маленьких кусочков сливочного масла и поставить противень в разогретую духовку на 8 мин.
Креветки не нужно солить. Как и другие морепродукты, они содержат достаточно морской соли, а к тому же в рецептуре этого блока используется соевый соус, который также содержит соль.
Креветки с мёдом, карри и корицей
Бесподобно вкусными получатся креветки, если приготовить их на манер азиатской кухни и придать им сладко-пряный аромат с лимонными нотками. За сладость и блестящую глазурь на панцире в рецепте ответственен мёд, а чеснок и перчик чили добавят немного остроты.
Ингредиенты:
- креветки очищенные (любые) – 500 гр.;
- мёд – 2 ст. л.;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- чеснок – 3 зубчика;
- перчик чили – ½ стручка;
- карри – ½ ч. л.;
- корица – щепотка;
- масло оливковое – 2 ст. л.
Приготовление:
- Разогреть на сковороде оливковое масло, положить порезанный чеснок и кружочки чили.
- Через 1-2 мин. вынуть их шумовкой и выбросить (чили можно оставить, чтобы выложить на тарелку поверх креветок для любителей острых закусок).
- Положить в масло креветки, мёд, соевый соус. Посыпать карри, корицей, хорошо перемешать и готовить 5 мин.
Чтобы правильно очистить свежую креветку, необходимо сделать надрез на спинке вдоль панциря и снять его вместе с ножками. Голову удалять не рекомендуется. Также у креветки часто убирается венка (нить коричневого цвета, пролегающая вдоль панциря по верхней линии спины). Делают это, как правило, с большими креветками и чисто с эстетической точки зрения.
Тигровые креветки маринованные в соевом соусе
Тигровые или полосатые креветки – настоящий подарок для гурманов. Некоторые представители этих ракообразных достигают в длину почти 40 см. и весят больше 500 гр. Их жарят, варят на пару, запекают в духовке, а также готовят на гриле. Небольшая подготовка пойдёт креветкам только на пользу.
Ингредиенты:
- тигровые креветки – 5 шт.;
- чеснок – 4 зубчика;
- лук-порей – 1 шт.;
- соевый соус – 5 ст. л.;
- сок лимона – 2 ст. л.;
- имбирь – 2 см. корня;
- терияки – 1 ст. л.;
- горчица – 1 ч. л.;
- сливочное масло – 50 гр.;
- оливковое масло – 3 ст. л.
Приготовление:
- Приготовить маринад: смешать пропущенный через пресс чеснок, натёртый на мелкой тёрке очищенный имбирь, сок лимона, соевый соус, терияки, горчицу и оливковое масло.
- Перемешать с этим маринадом тигровые креветки в панцире и оставить на 30-40 мин.
- Разогреть сковороду и растопить сливочное масло.
- Обжарить порезанный лук-порей вместе с перьями и положить туда же креветки вместе с соусом.
- Готовить блюдо 5-7 мин.
- Готовые креветки выложить вместе с луком на блюдо и полить соком лимона.
Креветки не только невероятно вкусны, но и крайне полезны. Они способны оказать положительное влияние практически на все сферы здоровья человека, а их регулярное употребление повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Однако стоит помнить, что пользу может принести только качественный и свежий продукт.
4allwomen.ru
Мидии, жареные с чесноком и соевым соусом
Мидии, жареные с чесноком и соевым соусом, — это простое блюдо, которое имеет шикарный вкус и изысканный вид. Попробовав единожды такие мидии, любители морепродуктов надолго останутся поклонниками этого рецепта. Блюдо готовится настолько просто, что справится даже начинающий кулинар. По желанию, можно добавить сухие ароматные травы. Я всегда на праздники готовлю мидии и удивляю своих гостей.
Ингредиенты
Для приготовления мидий, жареных с чесноком и соевым соусом, понадобится:
замороженные очищенные мидии — 300 г;
чеснок — 1-2 зубчика;
растительное масло — 1 ст. л.;
соевый соус — 3 ст. л.;
черный молотый перец — щепотка.
Этапы приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты.В разогретую сковороду влить растительное масло. Крупный зубчик чеснока очистить, раздавить тыльной частью ножа и выложить в разогретое масло. Обжарить чеснок в течение 30 секунд с обеих сторон и убрать со сковороды.
Сразу же в сковороду выложить замороженные очищенные мидии.
Жарить замороженные мидии на среднем огне, периодически помешивая. С первых же секунд в сковороде появится много жидкости.
Продолжить обжаривать, иногда помешивая, до полного испарения жидкости (на это понадобится до 7 минут).
Сразу же влить соевый соус и добавить черный молотый перец.
Помешивая лопаткой, обжарить 2-3 минуты.
Нежные, сочные и очень вкусные мидии, жареные с чесноком и соевым соусом, выложить на блюдо и подать на стол.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
rutxt.ru
Жареные креветки в соевом соусе рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 15 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Японская
Кол-во порций:
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для жареных креветок в соевом соусе на 2 порции :
Рецепт приготовления жареных креветок в соевом соусе по шагам
Жареные креветки в соевом соусе это моя любимая закуска из креветок. Готовлю я их очень часто. а хотелось бы каждый день. Перепробовала много вариантов приготовления креветок: в сливочном соусе, с помидорами, с овощами, но в соевом соусе всё же остается моим любимым блюдом. Соевый соус карамелизируется на креветках и вкус получается немного сладковатым. В этом деле главное — не переборщить с соевым соусом, иначе блюдо может быть напрочь испорчено. Такой вариант креветок можно подавать как закуску или же в качестве основного блюда с добавлением гарнира — риса или же пасты. Для приготовления жареных креветок в соевом соусе нам понадобятся креветки (тигровые, королевские), соевый соус, несколько зубчиков чеснока (я беру обычно 4 — 5) и оливковое масло. Соль нам не понадобится. Также желательно посыпать готовые креветки кунжутом. Если у Вас кунжута под рукой не оказалось, то готовьте без него.
Перво — наперво нужно подготовить креветки. Я беру обычно варено — замороженные королевские. В идеале использовать тигровые — чем больше, тем лучше (у нас в последнее время просто не могу найти тигровых). Если же Вы возьмёте совсем мелкие креветки, то они у Вас могут попросту подгореть и из -за соевого соуса Вы не почувствуете вкус креветок, так как они ужариваются. Можно брать как обработанные, так и в панцирях. Голову необходимо удалить. Снять панцирь и удалить все ножки, а также черную «ниточку» на верхней стороне (кишечник). Должна получиться чистенькая креветки без малейших кусочков панциря и ног. Промойте их под проточной водой.
Чеснок, очищенный от шелухи, нарезаем произвольно на небольшие кусочки. Я кладу чеснока не мало, так как он придает замечательный аромат.
В сковороду наливаем масло и добавляем чеснок. Ждем, пока чеснок приобретёт золотистый цвет. После чего быстро достаем его из сковороды.
И погружаем туда наших креветок. Обжариваем также до золотистого цвета с обеих сторон.
Слегка польем наши креветки соевым соусом. Чем слаще Вы хотите получить готовое блюдо, тем больше лейте соуса. У меня соевый соус сладковатый. Возможно, у Вас будет немного друг привкус. Готовим их еще пару минут, пока соевый соус не «пожарится» на креветках.
Достаем креветки и перекладываем в тарелочку. Посыпаем кунжутом и украсим свежей зеленью или дольками лимона.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Соевый соус
3
0
3
25
Оливковое масло
0
68
0
611
всего в блюде:
113
77
39
1297
всего в 1 порции:
57
39
20
649
всего в 100 граммах:
15
11
5
177
автор рецепта: irinchik_orsk Ирина
дата публикации: 28.08.2016
просмотров: 36439
Похожие рецепты
Как приготовить креветки к пиву
С приходом лета, большой популярностью начинает пользоваться такой прохладительный напиток как пиво, а вместе с ним и всевозможные закуски, которые в готовом виде массово продаются в супер-маркетах и продовольственных магазинах. Однако все они совершенно не соответствуют тому вкусу, который вы можете создать самостоятельно. Например, приготовив невероятно вкусные креветки в соево-медовом соусе к пиву. Как их приготовить, мы расскажем вам в нашем рецепте, предложенном ниже.
Необходимые ингредиенты для приготовления креветок к пиву:
- крупные отварные и замороженные креветки;
– соевый соус;
– лимон;
– натуральный мед;
– чеснок;
– соль;
– черный молотый перец.
Тем временем приступаем к приготовлению соуса для нашей закуски. Начнем с чеснока, его понадобится много, приблизительно на один килограмм креветок полторы-две головки чеснока. Чеснок разделяем на зубчики, очищаем каждый от шелухи и рубим на меленькие кусочки.
Лимон вместе с кожурой промываем под холодной водой, вытираем насухо, затем разрезаем вдоль на две половинки , каждую половинку делим еще на две части вдоль, а после этого все части нарезаем на тонкие четвертинки.
Берем глубокую миску или любую другую подходящую посуду и выкладываем в нее нарезанный чеснок и лимон.
Добавляем в миску соевый соус, его нам потребуется на килограмм креветок приблизительно пол стакана. Перемешиваем.
Далее добавляем в смесь полторы-две столовых ложки натурального меда, а также солим ее по вкусу и приправляем черным молотым перцем. Еще разок все перемешиваем.
Седьмой шаг. Когда вся жидкость из креветок выпарится, заливаем их в сковороде приготовленным соево-медовым соусом и пропариваем в нем минут пять-семь. После этого креветки вынимаем из соуса при помощи шумовки и выкладываем на блюдо. А сам соус пропариваем еще несколько минут, чтобы он стал гуще и выливаем его в отдельную тарелочку.
Готовую закуску к пиву – креветки, подаем к столу вместе с приготовленным соево-медовым соусом и наслаждаемся неповторимым вкусом. Ну, а из более сытных закусок, попробуйте фаршированные шампиньоны.
Приятного аппетита!
Автор: Алиссон
Навигация по записям
Овощной салат с креветками под медово-соевой заправкой рецепт – средиземноморская кухня: салаты. «Еда»
Креветки 20 штук
Салат айсберг 150 г
Помидоры черри 10 штук
Сладкий перец ½ штуки
Авокадо ½ штуки
Шампиньоны 6 штук
Соевый соус 50 мл
Мед 1 чайная ложка
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Жареные креветки с медом и чесноком. Креветки в медово-соевом соусе
Креветочки жареные в панцире
– блюдо для настоящих гурманов. Если этот морепродукт, отваренный в соленой воде, стал для нас угощением более-менее привычным, то креветки жареные, да еще и в панцире, с медом и чесноком станут настоящим открытием для любителей этого морепродукта. Каким бы странным ни казалось такое сочетание, но приготовленные по данному рецепту они отлично подойдут к пиву, став пикантной закуской к пенному напитку.
Ингредиенты:
Креветки королевские – 500–600 г.;
Масло растительное – 5–6 ст. ложек;
Лимонный сок – 4–5 ст. ложек;
Мед цветочный – 3–4 ч. ложки;
Чеснок – 3–4 зубчика;
Соль – по вкусу.
Как приготовить креветки жареные в панцире:
Прежде всего необходимо позаботиться о посуде, где буду жариться креветки: если у вас есть фритюрница, это будет идеальным вариантом; если же ее нет, подойдет и сковорода, но она обязательно должна быть достаточно глубокой и обязательно – с тефлоновым покрытием. Ведь пригоревшие креветки в ваших планах не значатся?
В приготовленной сковороде (фритюрнице) разогреть лимонный сок с растительным маслом – оливковым (в идеале) или подсолнечным. В горячее масло выдавить чеснок и еще немного прогреть.
Добавить в сковороду мед, еще раз прогреть получившийся фритюр и посолить его.
Креветки в панцире заранее разморозить и избавить их от влаги – положить на бумажную салфетку или даже вытереть насухо полотенцем.
Выложить размороженные их в сковороду с ароматным маслом и обжарить быстро на сильном огне, пока не выпарится вся жидкость и они не станут золотисто-румяными.
Как только жареные креветочки в панцире распространят свой ароматный и вкусный запах за пределы вашей кухни, готовьтесь к тому, что желающих попробовать это угощение будет немало. Поэтому зовите едоков, выкладывайте жаренные креветки на большое блюдо – и к столу!
Жареные креветки относятся к пикантной и необычной еде. Они могут украсить и разнообразить любой стол: повседневный, праздничный, стол с закусками…Данный продукт имеет идеальные полезные качества, плюс он содержит очень много полезных веществ. Именно поэтому креветки необходимо употреблять хотя бы раз в неделю. Давайте научимся их правильно готовить.
Как вкусно пожарить креветки на сковороде с чесноком и лимоном: рецепт
Многие люди порой не имеют понятия, как именно приготовить креветки, чтобы они получились вкусными. Но не расстраивайтесь. Готовятся креветки очень легко. Самое главное – правильно подобрать креветки, а потом их подготовить.
Какие креветки лучше взять для жарки?
- Посмотрите на внешний вид выбранных креветок. Цвет у них должен быть одинаковым. Помимо этого, панцирь у хороших креветок всегда блестящий, а хвостик должен напоминать крючок.
- Если вы выбрали креветки, у которых головки темные, знайте, этот продукт не испорченный. Если головка зеленая – значит она кушала планктон, если коричневая – значит это самочка, которая должна была метать икру.
- Посмотрите срок годности креветок. Никогда не берите просроченный товар, даже замороженный.
Креветки считаются любимым блюдом многих людей. Эта закуска по популярности побила рекорды, так как креветки стараются заказывать почти в каждом ресторане, кафе, пивном баре. Но вам не стоит отправляться в ресторан, чтобы насладиться вкусом креветок. Приготовьте их самостоятельно, а для приготовления возьмите:
- Креветок – 1 кг
- Чеснока – 5 зубков
- Лимончика – 2 шт
- Соли – 2 ст.л.
- Оливкового масла – на свое усмотрение
Приготовление:
- Замороженные креветки положите в сотейник. Прожарьте до того момента, пока не выпариться жидкость
- Влейте масло, насыпьте соль. Прожарьте, постоянно помешивая, 2 мин
- Из лимончиков выжмите сок, полейте соком креветки. Обжарьте еще
- Когда убудет жидкость, снимите блюдо с плиты
- Подавайте креветки с подливой
Как вкусно пожарить замороженные тигровые креветки на сковороде к пиву?
Креветки – это идеальная закуска к пиву. Жаль, но не все люди знают, какую именно выбрать закуску. Вы сможете удивить своих гостей креветками – пикантной и очень вкусной закуской.
В продаже вы сможете найти различные креветки, но в данном рецепте вам понадобятся замороженные тигровые грамм 500. Кроме того, вам придется взять такое количество ингредиентов:
- Томатов черри – 100 г
- Чеснока – 2 зубка
- Оливкового масла
- Тимьяна
- Розмарина
- Перца чили
Приготовление:
- Разморозьте креветки
- Подготовьте маринад: чеснок измельчите, помидоры разрежьте на мелкие дольки, измельчите также зелень
- Смешайте эти ингредиенты, приправьте, налейте немного оливкового масла
- Креветки обжарьте на сковороде 5 мин
Как вкусно пожарить очищенные креветки для салата?
Многие считают, что неочищенные креветки более вкусные. Но, к сожалению, они не подходят для приготовления других блюд, так как употреблять неочищенные креветки неудобно.
Но вам не нужно бояться, что после очищения любимые морепродукты потеряют собственную сочность. Если их правильно пожарите, то их вкус получится даже лучше.
Для приготовления небольшой порции салата вам понадобится взять:
- Крупных креветок – 250 г
- Соевого соуса – по своему усмотрению
- Лимончика – немного
- Чеснока – 2 зубка
- Молотого перца – щепотку
- Зелени – немного
Приготовление:
- Очистите креветки
- Почистите чеснок, нарежьте мелко, соедините с креветками
- Добавьте остальные ингредиенты
- Креветки должны немного полежать в маринаде. Затем обжарьте их с обеих сторон
Как вкусно пожарить креветки в соевом соусе?
Данный рецепт считается самым простым. Для того, чтобы приготовить закуску, вам придется взять 3 главных компонента, а именно:
- Крупные креветки – 12 шт
- Соевый соус – 150 мл
- Масло
Приготовление:
- Промойте креветки, отрежьте каждой головку, так как она вам не нужна
- Сделайте надрезы на брюшках, но не сильно глубокие. Благодаря им соус быстрее пропитает креветки
- Сложите креветки с отдельную посуду
- Добавьте соус. Перемешайте и оставьте на 15 мин
- Хорошо разогрейте сковороду
- Креветки достаньте, стряхните соус. Уложите в сковороду
- Жарьте морепродукты примерно 10 мин
- Выложите креветки на блюдо. Подайте, как закуску или дополнение к гарниру
Как вкусно пожарить креветки в сливочном соусе: с чесноком на сливочном масле?
Эти креветки вы сможете приготовить за 10 мин. Но только в том случае, если моллюски будут заранее почищены. Иначе вам придется на очищение потратить дополнительное время. Итак, приготовьте такое количество ингредиентов:
- Креветок – 500 г
- Чеснока – 4 зубка
- Базилика – пару веточек
- Сливочного масла – 20 гр
- Сливок – 120 мл
- Перца и соли
Приготовление:
- Растопите масло
- Чеснок почистите. 1 зубок положите в масло и обжарьте, 1 измельчите
- Выньте чеснок, залейте тут же сливки, доведите до кипения
- Положите креветки, присыпьте чесноком. Протушите 2 мин
- Нарубите зелень. Добавьте соль и базилик к креветкам. Протушите еще 2 мин
- Уберите сковороду с плиты, чтобы они не стали жесткими
- Выложите креветки на блюдо. Подайте с пастой либо рисом
Как вкусно пожарить вареные креветки в кляре?
Креветки считаются самыми вкусненькими из морепродуктов. Их, как правило, отваривают. Но есть очень много рецептов жарки креветок в кляре. Мы с вами поделимся самым простым, для которого вам понадобиться взять любые по размеру креветки. Приготовьте такое количество ингредиентов:
- Креветок крупного размера – 400 гр
- Муки пшеничной — 2 ст.л
- Яйцо – 1 шт
- Соли – щепотка
- Соды – немного
- Воды – 50 мл
Приготовление:
- Разморозьте креветки. Почистите
- Приготовьте кляр: смешайте яйцо и муку. Приправьте солью, перцем, добавьте соду
- Размешайте кляр. Добавьте немного воды
- Креветки обмакните в кляре и тут же пожарьте
- Жареные морепродукты положите на бумажное полотенце, чтобы оно смогло впитать остатки жира
Как вкусно пожарить креветки в панцире?
Жарка креветок в панцире – это простой, особенный рецепт. Он не требует большого опыта в кулинарии, но нуждается в таких ингредиентах:
- Тигровых креветках – 250 г
- Майонезе – 100 г
- Чесноке – 2 зуб
- Лимончике – 1\4
- Специях
Приготовление:
- Приготовьте соус из майонеза, измельченного чеснока, сока лимончика
- Креветки положите на сковородку. Прожарьте 2 мин
- Залейте морепродукты соусом. Перемешайте
- Прожарьте 10 мин, чтобы соус загустел. Подавайте с зеленью и лимончиком
Как вкусно пожарить большие, королевские креветки?
К этому рецепту понадобятся такие ингредиенты:
- Креветки – 250 г
- Куриный бульон – 1 ст.л
- Соевый соус – 1 ч.л
- Приправы
Приготовление:
- Разморозьте королевские креветки. Обсушите их, обжарьте на сковородке
- Посолите, приперчите, добавьте куриный бульон
- Прожарьте 10 мин
- Креветки положите на тарелку, полейте соусом
Как вкусно пожарить аргентинские креветки?
Для жареных аргентинских креветок вам придется приготовить специальный соус. Сами же морепродукты готовятся традиционным методом. Для соуса запаситесь такими продуктами:
- Чесноком – 2 зуб
- Соевым соусом – 1/2 ст
- Свежим имбирем
- Маслом оливок – 3 ст.л
Приготовление:
- В отдельную посуду положите имбирь, измельченный чеснок, масло, соус. Перемешайте
- Не кипятите и не варите соус
- Макайте в полученную консистенцию жаренные креветки
Креветки жареные с медом: рецепт
Мякоть креветок достаточно мягкая. Следовательно, если вы их пережарите, их мясо будет жестким и невкусным. Старайтесь действовать быстро, придерживайтесь нашего рецепта, для которого вам придется запастись:
- Креветками – 400 г
- Соевым соусом – 80 мл
- Медом – 2 ст.л
- Чесноком – 2 ст.л
- Имбирем – 2 ст.л
- Зеленью
Приготовление:
- Приготовьте все ингредиенты. Чеснок с имбирем измельчите
- К чесноку и имбирю добавьте мед, соус. Насыпьте компоненты к креветкам
- Положите компоненты в пакет. Закройте его на 15 мин
- В сковороду налейте 1\2 полученного медового соуса. Закипятите
- К соусу добавьте морепродукты. Обжарьте, пока соус не загустеет
- Положите готовые креветки на тарелку, посыпьте зеленью, полейте соусом
Креветки жареные с ананасом: рецепт
Из предложенного нами числа компонентов у вас получится 6 порций. Креветки вы сможете подать с рисом или в качестве закуски к вину. Нужное количество ингредиентов такое:
- Креветок – 300 гр
- Ананасов консервированных – 300 гр
- Бекона – 6 ломтиков
- Соуса «Барбекю» — 200 мл
Приготовление:
- Обжарьте бекон, чтобы на нем образовалась хрустящая корочка
- Положите к бекону креветки с ананасами. Прожарьте до того момента, пока креветки не приобретут розоватый цвет
- Налейте в сковородку соус. Тушите примерно пару минут
Креветки жареные по-тайски: рецепт
Для этого рецепта возьмите сырые морепродукты. Прожарьте их не больше 5 минут, иначе они станут резиновыми. Для приготовления запаситесь:
- Креветками – 400 гр
- Луком – 75 гр
- Чесноком – 2 зуб
- Куркумой – 1 ч.л
- Чили перцем – 1/2 ч.л
- Паприкой – немного
- Гвоздикой – немного
- Кардамоном – немного
- Маслом
- Имбирем – 1/2 ч.л
- Томатами – 1 шт
- Сливками – 130 мл
- Кинзой свежей – 1 ст.л
Приготовление:
- Приготовьте креветки. Обмажьте куркумой
- Измельчите специи. Обжарьте их с маслом на сковороде
- Добавьте к специям креветки с томатами
- Влейте к креветкам сливки. Прожарьте примерно 5 мин
- Подавайте с рисом, посыпанным зеленью
Креветки жареные в арманьяке по-каталонски: рецепт
Блюдо без сомнения удивит вас и ваших гостей. Тем более, что креветки идеальное сочетаются с вином. Подайте его к праздничному столу или на званный ужин. Есть один незначительный минус – приготовленные креветки данным методом съедаются буквально моментально. Вам придется запастись:
- Большими креветками – 15 шт
- Небольшими помидорами – 12 шт
- Красным луком – 2 шт
- Лимончиком – 1\2
Приготовление:
- Прожарьте креветки обычным методом. Можете их проварить 2 мин. Смотрите на свое усмотрение
- В небольшую посуду положите креветки, сбрызните их соком лимона
- Нарежьте помидорки. Сложите в отдельную посуду
- Лук измельчите полукольцами. Добавьте к томатам. Перемешайте
- Переложите томаты с луком к креветкам. Посолите. Добавьте немного оливкового масла
- Поставьте на пару часов в холодильник.
Калорийность жареных креветок на 100 граммов
Креветки, конечно же, бывают различного размера. Они пользуются невероятной популярностью по всей планете. На долю креветок приходится примерно 30% от тех морепродуктов, которые люди употребляют. Следовательно, они находятся на лидирующей позиции, при этом опережают даже кальмары и крабы.
Для тех, кто старается придерживаться диеты, проблема найти нужный рецепт. Очень часто они ограничивают собственный рацион, и делают это зря. Ведь не важно какой продукт, главное, чтобы он был правильно приготовлен.
Если вы решили сесть на диету, обязательно включите в меню жаренные креветки. Тем более, что калорийность этого продукта после жарки составляет примерно 120 Кк на 100 гр.
Видео: 3 рецепта жареных креветок в чесночном соусе
Многие предпочитают просто жарить креветки в панцире и не использовать какие-нибудь хитрые соусы, чтобы разнообразить вкус. Я расскажу рецепт приготовления жареных креветок с медовым соусом. В качестве вкусной закуски к пиву или легкого и некалорийного блюда жареные креветки с медовым соусом превосходно подойдут.
Для приготовления креветок с медовым соусом нам понадобится:
- тигровые или королевские (крупные) креветки – 10-12 штук;
- помидоры небольшого размера – 2 шт;
- огурец свежий – 1 шт;
- крупные листья салата – 3 шт;
- соль, перец и пряности – на ваш вкус;
- сливочное масло – 2 чайн. ложки
Для приготовления медового соуса:
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- долька чеснока – 1 шт;
- мед – 1 стол. ложка;
- луковица средн. размера – 1 шт;
- уксус 4,5% – 1 чайн. ложка;
- растертые орехи (грецкий, фундук или миндаль) – 1 стол. ложка
Как готовить креветки с медовым соусом:
Креветки лучше всего покупать свежезамороженные, но если вы живете не на побережье одного из морей, то этот вариант креветок раздобыть вам, скорее всего не удастся. Поэтому покупаем варено-мороженные креветки и обязательно в упаковке. Размораживать креветки лучше постепенно в течение нескольких часов. Можно в холодильнике или если нужно побыстрее, то при комнатной температуре.
Чистить креветки лучше всего когда они уже немного оттаяли. Не забудьте также у всех креветок удалить кишечник или как его ещё иногда называют «грязную кишку». Для этого лучше сделать продольный разрез вдоль спины.
Моем овощи и просушиваем их с помощью бумажной салфетки. Крупно порезанные салатные листья, нарезанные помидоры и огурчики крошим на две тарелки.
Перемешиваем хорошо уксус, мед и оливковое масло. Дольку чеснока и лук мелко нарезаем и добавляем в получившуюся смесь вместе с орехами. Всё ещё раз хорошо перемешиваем, добавляем соль и перчик.
На хорошо прогретой сковороде нужно растопить масло и хорошо обжарить креветки в течение 3 минут с каждой стороны.
Приветствую Всех кулинаров на сайте Пчеландии, которая славится не только рецептами лечения продуктами пчеловодства различных заболеваний, но и отличными успехами в области кулинарии. И сегодня вы вместе со мной будете готовить различные рецепты креветок с медом . Будут жаренные, печеные, с текилой…, одним словом на любой вкус креветки, рецепты которых будут представлены ниже… Итаксс…. Барабанная дрожь и мы приступаем.
Креветки, жаренные с медом
Для приготовления креветок, жаренных с медом используем :
500 гр. очищенных креветок;
1 головка чеснока;
2-3 капли соуса табаско;
2 репчатых лука;
2 ст. ложки соевого соуса;
2 ст. ложки меда;
2 ст. ложки растительного масла;
2 ст. ложки мелко порубленных фисташек;
соль по вкусу.
Процесс приготовления:
Очищаем лук и чеснок, нарезаем мелко, и все это обжариваем в масле 2-3 мин.
Параллельно разводим мед в 3 ст. ложках теплой воды, поливаем креветки. Перемешиваем и обжариваем 3-5 минут с чесноком и луком.
В содержимое добавляем соевый и табаско соусы, солим и жарим еще минут 5.
Ура, креветки, жаренные в соусе готовы .
Перед тем как подавать на стол, посыпаем жаренные креветки фитсашками. Мммм… Пальчики оближешь.
Креветки, запеченные с медом
Запекать мне нравится больше, так как сохраняется больше полезных свойств в готовом продукте.
Итакссс, для приготовления креветок, запеченных с медом нам потребуется:
900 гр. крупных креветок;
лимонный сок с 2 лимонов;
1 ст. ложка нарезанной петрушки;
2 ст. ложки соевого соуса;
1 чайная ложка лимонной цедры;
125 мл. оливкового масла;
2 ст. ложки меда;
¼ ч. ложки молотого красного перца.
Процесс приготовления креветок, запеченных с медом:
Берем емкость и в ней перемешиваем петрушку и цедру и кладем в холодильник. Далее взбиваем в миске сок лимонов, соевый соус, петрушку, перец, мед и оливковое масло.
Ложим креветки в маринад и ставим в холодильник на 1 час. Помешивая изредка.
Берем противень и размещаем в нем креветки в один слой. Запекаем 8-12 минут в нагретой духовке до 220 *С. Сверху посыпать лимонную цедру с петрушкой.
После приготовления подаем на стол с ломтиками багета. Стол будет выглядеть по королевски.
Креветки с медом и текиллой
Решил побаловать Вас изысканным блюдом.
Для приготовления нам нужно:
Конечно же креветки (средние) – 700 гр.
Чеснок – 2 зубка.
Мед – 1 ст. ложка.
Оливковое масло – 2 ч. л.
Сливочное масло – 1 ч. л.
Текилла – 2 ст. л.
Процесс приготовления:
Ставим на огонь сковородку, на средний уровень, добавляем оливковое масло. Добавляем уже приготовленный мелко нарезанный чесночек в течении 40-50 сек. Когда по кухне продйет легкий приятный аромат, пора жарить креветки.
Берем их и высыпаем в сковородку, обжариваем в течении 1-2 минут постоянно помешивая. Мясо креветок должно стать нежно розовым. Главное не перестараться, иначе все пойдет на смарку.
Изюминка блюда – текилла и мед. Смешиваем вместе и добавляем к блюду и мешаем еще 1-2 минуты. Далее выключаем и сверху бросаем сливочное масло. Креветки с медом и текиллой готовы .
Подаем на стол и радуем родных и гостей вкеснуйшим рецептом.
На этом у меня для Вас все. Приятного аппетита.
Жареные креветки – это просто божественное блюдо! Его можно подать самостоятельно к любому спиртному напитку, использовать для украшения салатов, в качестве дополнения к всевозможным закускам.
В любом варианте жареные креветки считаются деликатесом и получаются вкусными, особенно при добавлении соевого соуса.
Креветки жареные в соевом соусе – общие принципы приготовления
Креветки для жарки можно использовать абсолютно любые. Их готовят в очищенном виде или целиком в панцире с головой, иногда без нее. Все зависит от используемого рецепта. Моллюска важно тщательно промыть, обязательно вынимается черная трубочка, то есть кишечник. Далее продукт маринуется в соевом соусе или сразу жарится. Обычно на сковородке с маслом. Но можно использовать гриль.
Что еще добавляют:
Чеснок, лук;
Лимонный сок;
Мед или сахар;
Разные специи, сухие или свежие травы.
Для жарки понадобится масло. Количество в рецептах обычно не указывается, так как готовить креветки можно на едва смазанной сковородке либо во фритюре. Первый вариант позволяет получить менее жирное блюдо, а при использовании второго способа можно получить хрустящую, румяную корочку со всех сторон.
Подаются креветки в горячем или холодном виде, украшаются зеленью, можно сразу выкладывать на листы салата. В качестве дополнения часто используются помидоры, свежие огурчики, болгарский перец.
Креветки жареные в соевом соусе в масле
Простейший рецепт жаренных в соевом соусе креветок. Для приготовления этой замечательной закуски понадобится всего три ингредиента. По этому рецепту готовится моллюск в панцире, но без головы.
Ингредиенты
10-12 свежих крупных креветок;
150 мл соуса соевого;
Любое масло.
Приготовление
1. Промываем крупные креветки, у каждой отрезаем голову, она не пригодится.
2. Острым ножом делаем надрез вдоль брюшка, но не глубокий. Он нужен, чтобы соус лучше пропитал креветку.
3. Обрабатываем этим способом всех креветок, скидываем в миску.
4. Добавляем соевый соус. Больше ничего не нужно. Перемешиваем. Оставляем минут на пятнадцать мариноваться. Можно жарить креветки и раньше, но будет не так вкусно.
5. Наливаем в сковородку тонкий слой масла, достаточно трех миллиметров. Включаем плиту. Хорошо разогреваем.
6. Вынимаем креветки из миски, стряхиваем соус, чтобы не было брызг. Укладываем на разогретую сковородку.
7. Жарим креветки около пяти минут с одной стороны. Затем аккуратно переворачиваем, и также подрумяниваем вторую сторону.
8. Выкладываем румяные жареные креветки на тарелку, подаем в качестве закуски к пиву или к другим напиткам, как дополнение к разным блюдам.
Креветки жареные в соевом соусе с чесноком и лимоном
Маринад для креветок готовится на основе популярного трио: соевого соуса, свежего чеснока и лимонного сока, который также прекрасно подходит к морепродуктам. Лучше всего использовать для жарки сливочное или оливковое масло. Это блюдо готовится из очищенных моллюсков.
Ингредиенты
700 граммов тигровых креветок;
50 г соуса соевого;
1 пучок зелени;
1-2 дольки свежего чеснока;
Масло для обжаривания креветок;
Перец по желанию;
20 мл сока лимона.
Приготовление
1. Креветки нужно очистить от панциря, делаем это аккуратно, чтобы не повредить тельце. Если продукт был в заморозке, то предварительно даем ему оттаять. Не забываем удалить кишечную жилу.
2. Рубим очищенный чеснок очень мелко, добавляем к нему перец черный или красный, вливаем лимонный сок и следом отправляем соевый соус. Тщательно размешиваем маринад.
3. Выкладываем креветок, перемешиваем, оставляем мариноваться минут на тридцать. Желательно периодически размешивать, так как соус будет стекать на дно миски.
4. Растапливаем сливочное масло или наливаем на сковороду немного оливкового масла.
5. Выкладываем креветки, стараемся не добавлять много маринада. Жарим до румяного цвета, но не более пяти минут. Так как панцирь очищен, продукт легко пересушить, он станет жесткий, сухой.
6. Выкладываем румяных креветок на тарелку, посыпаем свежей зеленью, подаем к столу!
Креветки жареные в соевом соусе с медом
Медовый маринад с соевым соусом поистине универсален. Он подходит для любого мяса, птицы, рыбы, даже моллюски получаются в нем просто восхитительными.
Ингредиенты
300 г очищенных креветок;
1 ст. л. меда;
70 мл соевого соуса;
1 ч. л. горчицы;
0,5 ч. л. паприки;
3 зубчика чеснока;
4 ложки масла.
Приготовление
1. Мед нужно растопить, чтобы он легко соединился с другими ингредиентами маринада. Добавляем к нему горчицу, два зубчика чеснока, кладем паприку, затем хорошо перемешиваем, вливаем соевый соус.
2. Заливаем маринадом очищенные креветки, перемешиваем, оставляем минимум на пятнадцать минут. Лучше на часик.
3. Сливаем креветок в дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего маринада.
4. Наливаем на сковородку масло оливковое или кидаем сливочный кусочек. Разогреваем.
5. Последний зубчик чеснока нужно очистить, разрезать на четыре части. Кладем в сковородку, обжариваем до румяного цвета, вынимаем, выбрасываем.
6. Закладываем в сковородку сразу все креветки. Жарим их на среднем огне до румяного цвета. Постоянно помешиваем, так как из-за меда они могут пригореть.
7. Выкладываем на тарелку, застеленную листочками салата.
Креветки жареные в соевом соусе с луком
Креветки, жаренные в соевом соусе с луком, можно подавать с гарнирами, например, с отварным рисом. Также они могут прекрасно дополнить итальянскую пасту. Для заправки используются сушеные травы. Можно ограничиться укропом и петрушкой, но также подойдет орегано, прекрасно в это блюдо впишется итальянская смесь.
Ингредиенты
250 г очищенных креветок;
1 крупная головка лука;
50 мл соевого соуса;
0,5 лимона;
0,5 ч. л сухих трав;
0,3 ч. л. черного перчика;
Масло оливковое.
Приготовление
1. Режем головку лука кубиками. Разогреваем масло в сковородке. Добавляем овощ, жарим на среднем огне до прозрачности.
2. Выкладываем креветок, жарим вместе с луком пару минут. Затем сразу на них выдавливаем лимонный сок. Размешиваем. Есть подобный рецепт с белым вином. Можно полить моллюсков алкогольным напитком, затем его выпарить.
3. Соединяем соевый соус со специями, добавляем травы и размешиваем.
4. Заливаем жареных креветок соевым соусом, готовим еще две минутки, перекладываем из сковородки на тарелку.
Острые креветки, жаренные в соевом соусе на мангале
Рецепт маринада для приготовления креветок на мангале. Блюдо очень легко готовится, очищать моллюсков не нужно. Кроме настоящего мангала, можно использовать любой электрический гриль или рифленую сковородку.
Ингредиенты
500 г крупных креветок;
120 мл соевого соуса;
1 острый перчик чили;
3 дольки чеснока;
0,3 ч. л. молотого имбиря;
0,5 лимона;
Масло оливковое;
1 ч. л. сахара или меда.
Приготовление
1. Порубить чеснок кусочками или тонкими пластинками, смешать с сахаром, добавить к нему молотый сухой имбирь. Можно использовать и свежий корешок. В этом случае его нужно очистить, натереть.
2. Добавляем порезанный очень мелко острый перец, размешиваем, вливаем в маринад соевый соус и выдавливаем сок лимона. Если цитрус мелкий, то используем целиком.
3. Креветки промываем. Ничего срезать не нужно, но делаем надрез по панцирю, удаляем кишечник.
4. Погружаем креветки в маринад, тщательно натираем руками, чтобы соус пропитал моллюсков как можно лучше.
5. Оставляем мариноваться на часок, но можно и дольше.
6. Готовим мангал или гриль, либо просто ставим на плиту сковородку, прогреваем.
7. Вынимаем моллюсков из маринада, сбрызгиваем оливковым маслом.
8. Выкладываем креветок на решетку, готовим до румяного цвета. Если используются мелкие моллюски, то их можно предварительно нанизать на деревянный шампур, готовить будет удобнее.
Креветки жареные в соевом соусе с помидорами
Рецепт быстрых креветок, жаренных в соевом соусе. Для блюда также понадобятся спелые помидоры, можно взять даже кислых сортов, моллюски это любят.
Ингредиенты
250 г очищенных креветок;
3-4 помидора;
5 зубчиков чеснока;
70 мл соевого соуса;
Зелень, масло.
Приготовление
1. Мариновать ничего заранее не нужно, но потребуется снять кожицу с томатов. Опускаем их в кипяток на минутку, охлаждаем, удаляем все ненужное. Режем кружочками или дольками, выбрасываем уплотнение в месте крепления плодоножки.
2. Очищаем чеснок, рубим мелкими кусочками, но можно натереть или пропустить через пресс.
3. Разогреваем масло, кладем креветок, жарим на сильном огне минутку.
4. Заливаем соевым соусом.
5. Сверху посыпаем ранее порубленным чесноком и сразу выкладываем помидоры. Их можно присолить, поперчить, но не много, так как в соевом соусе есть соль.
6. Накрываем сковородку, убавляем огонь, тушим все вместе 5-7 минут.
7. При подаче к столу набираем все вместе лопаткой и переворачиваем, чтобы креветки оказались сверху. Дополняем блюдо зеленью.
Если креветки были заморожены, важно их правильно оттаять. Не торопитесь использовать микроволновую печь или теплую воду, этим можно только испортить морепродукт. Также нельзя заливать креветок без упаковки холодной водой, которая заберет аромат и вкус. Лучше всего оставить его в холодильнике на несколько часов.
Креветки будут выглядеть эффектно, если при подаче их обсыпать семечками кунжута, дополнить дольками лимона.
Если нет возможности пожарить креветок на плите в сковородке, то можно воспользоваться мультиваркой. Также моллюск прекрасно запекается в духовке с любыми соусами, но температуру нужно ставить не менее 200 градусов и не держать блюдо очень долго.
Жареные креветки в имбирно-кунжутном соусе
Подготовка:
10 минут
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
2-3 порции
Легкий и быстрый в приготовлении рецепт вы смело можете взять на вооружение для приготовления в будни. Для него подойдут как свежие, так и замороженные креветки. Креветки в имбирно-кунжутном маринаде с чесноком отлично сочетаются с отварным рисом, лапшой соба, рисовой лапшой, шпинатом, брокколи или спаржей. Я предпочитаю креветки не варить, а жарить. К тому же в большинстве случаев на прилавках магазинов проще найти уже отваренные замороженные креветки, которые стоит всего лишь разморозить и обжарить на сковороде в течение одной-двух минут.
Ингредиенты
Жареные креветки в имбирно-кунжутном соусе Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить
1 Если вы используете замороженные креветки, то разморозьте их в миске с холодной водой, промойте и очистите. В глубокой миске взбейте венчиком соевый соус, рисовый уксус и коричневый сахар, пока сахар не растворится. Затем вбейте оливковое масло, кунжутное масло, рубленый чеснок и тертый имбирь. В готовый маринад поместите креветки и дайте им постоять минут 10.
2 Пока креветки маринуются в сковороде без масла на среднем огне обжарьте семена кунжута до золотисто-коричневого цвета.
3 Разогрейте большую сковороду на сильном огне, растопите сливочное масло и с помощью шумовки переложите креветки из маринада в горячее масло. Обжарьте креветки в течение 1 минуты, затем добавьте половину нарезанного лука. Продолжайте обжаривать креветки с луком в течение 2-х минут с каждой стороны.
4 Обжаренные креветки переложите в тарелку, а сковороду оставьте на огне. Вылейте весь маринад в сковороду, убавьте огонь и тушите на медленном огне, пока маринад не загустеет. Полейте креветки загустевшим маринадом, посыпьте поджаренными семенами кунжута и остатками свежего рубленого лука и незамедлительно подавайте к столу с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Креветки в медово-соевом соусе. Как приготовить — рецепт пошагово с фотоКак приготовить креветки в медово-соевом соусе?Для этого блюда лучше брать свежие креветки. Безусловно, в российских магазинах найти их не так просто, но если вы, допустим, поехалии на курорт, где креветок в изобилии, или вы все же нашли в своем городе креветки, то этот рецепт точно для вас. Пошаговое приготовление:
Теперь можно приступить к приготовлению маринада: Для него нам потребуется мед и соевый соус. Смешайте эти ингредиенты тщательно, чтобы не осталось кусочков сахара, если мед вы берете твердый. Вообще лучше всего брать жидкий мед, чтобы он сразу растворился в соевом соусе. Если у вас нет возможности найти такой мед, то вы можете выложить засахаренный мед в стеклянную емкость и в течение 15 секунд разогреть его в микроволновой печи. Так он сразу раствориться и приобретет нужную консистенцию.
Наше блюдо полностью готово! Подавать его вы можете порционно, украсив лимоном, зеленью или овощами. Либо вы можете выложить креветки в блюдо и полить слегка лимонным соком. Приятного аппетита! make-eat.ru Восхитительный вкус креветок в медово-чесночном соусе оценили все мои гостиКреветки –самый популярный морепродукт. Если вы хотите приготовить необычайно ароматное и вкусное блюдо и удивить всех гостей, то этот рецепт как раз подойдет. Медово-чесночные креветки оценят даже самые привередливые гурманы. На 2 порции вам потребуется:
На гарнир по желанию:
Приготовление:Подготовьте маринад. Взбейте в средней миске мед с соевым соусом, добавьте хлопья чили (если используются), имбирь и чеснок. Отложите на время маринад в сторону. В другую среднюю миску положите креветки и оливковое масло. Приправьте креветки солью и молотым перцем и перемешайте. Разогрейте сковороду на небольшом огне. Поместите креветки на дно ровным слоем. Жарьте их с одной стороны, пока они не станут хорошо обжаренными, около 1-2 минут. Переверните на другую сторону креветки и готовьте еще минуту, пока они не будут почти готовы, но в центре еще немного просвечиваться.
Влейте медово-чесночный маринад и тушите, пока креветки не будут прожарены, еще около 1 минуты. При желании выньте креветки из кастрюли, чтобы они не пережарились, и немного выпарите соус, чтобы сгустить его. Подавать к столу креветки с соусом на коричневом рисе или с овощами. Украсить зеленым луком по желанию. sm-news.ru Как приготовить креветки к пивуС приходом лета, большой популярностью начинает пользоваться такой прохладительный напиток как пиво, а вместе с ним и всевозможные закуски, которые в готовом виде массово продаются в супер-маркетах и продовольственных магазинах. Однако все они совершенно не соответствуют тому вкусу, который вы можете создать самостоятельно. Например, приготовив невероятно вкусные креветки в соево-медовом соусе к пиву. Как их приготовить, мы расскажем вам в нашем рецепте, предложенном ниже. На сухую разогретую сковороду выкладываем замороженные отварные креветки и оставляем их на сильном огне до тех пор пока из сковороды не выпарится вся жидкость. Тем временем приступаем к приготовлению соуса для нашей закуски. Начнем с чеснока, его понадобится много, приблизительно на один килограмм креветок полторы-две головки чеснока. Чеснок разделяем на зубчики, очищаем каждый от шелухи и рубим на меленькие кусочки. Лимон вместе с кожурой промываем под холодной водой, вытираем насухо, затем разрезаем вдоль на две половинки , каждую половинку делим еще на две части вдоль, а после этого все части нарезаем на тонкие четвертинки. Берем глубокую миску или любую другую подходящую посуду и выкладываем в нее нарезанный чеснок и лимон. Добавляем в миску соевый соус, его нам потребуется на килограмм креветок приблизительно пол стакана. Перемешиваем. Далее добавляем в смесь полторы-две столовых ложки натурального меда, а также солим ее по вкусу и приправляем черным молотым перцем. Еще разок все перемешиваем. Седьмой шаг. Когда вся жидкость из креветок выпарится, заливаем их в сковороде приготовленным соево-медовым соусом и пропариваем в нем минут пять-семь. После этого креветки вынимаем из соуса при помощи шумовки и выкладываем на блюдо. А сам соус пропариваем еще несколько минут, чтобы он стал гуще и выливаем его в отдельную тарелочку. Готовую закуску к пиву – креветки, подаем к столу вместе с приготовленным соево-медовым соусом и наслаждаемся неповторимым вкусом. Ну, а из более сытных закусок, попробуйте фаршированные шампиньоны. Автор: Алиссон 30 Апр 2014 2981zakuski-salati.ru
www.vseblyuda.ru Блюда с медом, чесноком, соевым соусом и креветками: 9 рецептов что приготовить с медом, чесноком, соевым соусом и креветкамиПодсолнечное масло 500 мл Тигровые креветки 6 штук Зеленый лук 4 штуки Корень имбиря 1 штука Чеснок 2 зубчика Тесто вонтон 12 штук Молотый кориандр 1 столовая ложка Яйцо куриное 1 штука Кунжутные семечки 1,5 столовые ложки Перец чили 1 штука Тертый имбирь 1 чайная ложка Кунжутное масло 2 чайные ложки Соевый соус 2 чайные ложки Мед 1 столовая ложка Лайм 1 штука Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу eda.ru соевый соус, чеснок и медКогда к нам приходят в гости, я обычно готовлю пару салатов и основное горячее блюдо. Ну, и десерт, конечно же, куда без него, но суть не в этом. Приходят друзья, все садимся за стол, все быстро съедают по паре ложек салатов, потом — мясо с гарниром. И все. Дальше хочется просто поговорить (хотя лучше бы начинать с этого, безусловно, но так как встречаемся обычно вечером после работы, то сначала ужин, а потом прочие радости), но говорить под котлету как-то не прикольно. Перемещаемся в другую плоскость — и тут сразу нападают активные дети, требующие игр, «Мафии», «Доббла» и еще чего-нибудь, что никак не располагает к беседам. Короче говоря, я в очередной раз стремлюсь к новому формату посиделок — закуски, закуски, закуски. Ну, и пару салатиков. Так как-то красивее сидеть и болтать, обмениваться новостями и сплетничать о знакомых и не очень. Последнее мое открытие — креветки в соевом соусе с чесноком и медом. Это же чудо расчудесное! Они вкусны, пикантны, интересны, они великолепны в теплом варианте и совершенно приемлемы после остывания. И нет ни одного недостатка, который я могла бы придумать, чтобы сказать, что их не стоит готовить. Прекрасны! Самое интересное в пиве — это компания! Креветки к пиву обладают, помимо вкусовых качеств, еще одним несомненным достоинством: их очень легко и быстро готовить. Я заранее их чищу, мою, просушиваю, готовлю все необходимые продукты, а обжариваю уже тогда, когда все сидят за столом. Серьезно — каких-то пару минут, и на столе появляются пикантная закуска из креветок. Ну, не круто ли? Как готовить креветки к пивуИнгредиенты для креветок к пиву500 г креветок; 200 мл соевого соуса; 3-5 зубчиков чеснока; 3 ст. л. кунжутного масла; 1 ст. л. лимонного сока; 1 ст. л. меда; соль, перец по вкусу. Инструкция
Другие интересные статьи этой рубрикиizuminka.net Жареные креветки с чесноком — вкуснейшее блюда с простыми рецептамиЖареные креветки с чесноком приобретают совершенно новую палитру вкуса, если использовать различные вкусовые добавки и пикантные компоненты. Полученное блюдо может быть самостоятельной закуской и подаваться с соусами, выступать в качестве сопровождения к гарнирам или добавляться в салаты, другие сложные блюда. Как пожарить креветки с чесноком на сковороде?Важно правильно приготовить креветки с чесноком, чтобы умело подчеркнуть достоинства моллюсков и не испортить их длительной термической обработкой.
Креветки с чесноком и лимономВкусные королевские креветки, жареные с чесноком и лимоном, — великолепная закуска к пиву, отличное самостоятельное блюдо, которое можно подать с овощами или составляющая для приготовления салатов с участим морепродукта. Моллюски предварительно очищают, не забывая вырезать кишку, сделав надрез по спинке. Ингредиенты:
Приготовление
Креветки в соевом соусе с чеснокомОчищенные креветки, жареные с чесноком, приобретут насыщенный цвет и дополнительный вкус, если добавить в процессе жарки в сковороду соевый соус. Солить блюдо в данном случае следует аккуратно, учитывая наличие соли в соусе и его используемое количество. Вместо лимона можно взять ароматный лайм. Ингредиенты:
Приготовление
Креветки в сливочном соусе с чесноком – рецептЖареные креветки с чесноком приобретают нежный сливочный вкус и становятся идеальным вариантом для подачи с пастой или отваренным рисом, если в конце жарки добавить к ним сливки и припустить еще несколько минут. Жарить моллюсков предпочтительно на сливочном масле или сочетать его с растительным. Ингредиенты:
Приготовление
Неочищенные креветки, жареные с чеснокомЖареные креветки с чесноком в панцире подойдут в качестве снека под пиво или овощной сок и могут быть приготовлены из мелкокалиберных моллюсков. Вместо апельсинового сока можно использовать лимонный или лаймовый, но вкусовой результат будет несколько разниться от оригинального исполнения и станет более резким, с кислинкой. Ингредиенты:
Приготовление
Креветки, жареные с помидорами и чеснокомКреветки в томатном соусе с чесноком – идеальный выбор для сопровождения отваренной пасты или добавка к картофельному, рисовому гарниру. Оригинальности вкуса удастся добиться добавлением в состав подливы белого вина. Вместо свежих помидоров можно использовать консервированные в собственном соку. Ингредиенты:
Приготовление
Жареные креветки с чесноком и медомКреветки, жареные с чесноком – рецепт, с которым можно безгранично экспериментировать, добавляя в состав мед. Готовить подобным манером можно очищенных моллюсков для подачи с гарнирами или в панцире, получив аппетитный снек к пиву. Соус табаско – не обязательный компонент и добавляется по желанию. Ингредиенты:
Приготовление
Жареные креветки с чесноком и имбиремКреветки с имбирем и чесноком даже без дополнительных добавок в виде различных соусов, приправ и кетчупа будут вкусными, а при богатом сопровождении приобретают насыщенную пикантность, кисло-сладкий вкус с остринкой. Степень выраженности последней легко отрегулировать количеством добавляемого чили. Ингредиенты:
Приготовление
Жареные креветки с сыром и чеснокомПожаренные креветки на сковороде с чесноком наполнятся феерией сливочного вкуса, если дополнить моллюсков тертой моцареллой. Сыром начиняют полость в месте кишечной вены или посыпают блюдо сырной массой на завершающем этапе термической обработки. Можно использовать по желанию другой сорт мягкого или твердого сыра. Ингредиенты:
Приготовление
Креветки, жареные с чесноком в кляреЕсли простые креветки, обжаренные с чесноком на сковороде, не впечатляют, и хочется отведать мясо моллюсков в более оригинальном исполнении, самое время пожарить их в кляре. Чесночный маринад наполнит блюдо пикантными нотами, а румяный кляр сохранит сочность и придаст незабываемую хрусткость закуске. Ингредиенты:
Приготовление
Креветки в вине с чеснокомПриготовленные креветки в белом вине с чесноком – идеальная основа для салата или великолепная самостоятельная закуска, которую можно подать со свежим хлебом или тостами. В масле вместе с чесночной нарезкой можно прожарить предварительно зерна кориандра или другие пряные ароматные добавки на свой вкус. Ингредиенты:
Приготовление
Креветки с чесноком и зеленьюКреветки, жареные с укропом и чесноком получаются максимально вкусными, если использовать для жарки сливочное, топленое масло. По желанию можно добавлять и другую свежую зелень: нарубленную петрушку, базилик, кинзу. Для приготовления подобным манером подойдут как целые неочищенные моллюски в панцире, так и чистое креветочное мясо. Ингредиенты:
Приготовление
womanadvice.ru Блюда с медом, соевым соусом и креветками: 22 рецепта что приготовить с медом, соевым соусом и креветкамиТигровые креветки 3 штуки Маленькие осьминоги 3 штуки Каракатица 3 штуки Лимон 0,3 штуки Чеснок 2 зубчика Рукола 20 г Тимьян 2 г Оливковое масло 50 мл Сливочное масло 30 г Сок маринованного имбиря 20 мл Мед 5 г Соевый соус 3 мл Сок лайма 3 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу eda.ru Рецепт Креветки в медово-соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.Креветки в медово-соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 — 37 %, витамином E — 22,1 %, витамином PP — 35,1 %, калием — 13,5 %, кальцием — 13,9 %, магнием — 19,6 %, фосфором — 38 %, железом — 16,2 %, йодом — 102 %, кобальтом — 167 %, медью — 119,1 %, молибденом — 19,8 %, хромом — 152,8 %, цинком — 24,5 %
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион». health-diet.ru Креветки в соевом соусе – 6 рецептовЧтобы креветки в соевом соусе получились по-настоящему восхитительными, они должны быть свежими: это и есть главный секрет успеха блюда. Это не значит, что единственный способ полакомиться этим продуктом – забрать у рыбака утренний улов. Безусловно, масса людей живёт вдали от моря и покупает морепродукты в магазине. Но и в этом случае креветки должны быть надлежащего качества, что подразумевает правильное хранение и хорошие сроки годности. Креветки продаются всевозможных сортов и размеров, варёно-мороженые и свежемороженые. Зачастую практически невозможно определить по упаковке, какого качества продукт находится внутри. Однако покупать такой товар правильнее, потому что на развесном продукте не указан ни срок годности, ни фирма-изготовитель. Самый предпочтительный внешний вид у свежей креветки – «крючок» серого, чёрного, а также зеленоватого и коричневого цвета (в зависимости от вида). Пахнут креветки морем и водорослями, но никак не рыбой. Если для ужина куплены свежие креветки, их предпочтительно приготовить сразу же. Замороженный продукт можно хранить в морозилке, но крайне не рекомендуется подвергать его нескольким разморозкам. Жареные креветки в сладкой глазуриДля такого блюда нет необходимости покупать самые дорогие крупные креветки. Вкус у мелких ничуть не хуже, а цена гораздо ниже. Жареные северные креветочки в соевом соусе можно съесть и так, а можно использовать и как часть более сложного блюда. Ингредиенты:
Приготовление:
При планировании составляющих для блюда необходимо учитывать конечную массу продукта: замороженные креветки, особенно в глазури, содержат очень много воды. При разморозке их объём значительно уменьшается, что влияет и на другие ингредиенты для соуса. Креветки в соевом соусе с чесноком и имбирёмСвежие креветки являются настолько вкусным и самодостаточным продуктом, что не требуют большого количества дополнительных ингредиентов. Чеснок и имбирь, используемые в этом рецепте, нужны лишь для ароматизации масла и придания креветкам чуть островатого пряного вкуса. Ингредиенты:
Приготовление:
Желательно, чтобы креветки не содержали в себе воду. Если используется замороженный продукт, его необходимо промыть, дать воде как следует стечь, а креветки обсушить полотенцем. Самый правильный способ разморозки – поэтапный (сперва в холодильнике, затем при комнатной температуре). Креветки в соево-гранатовом соусе, обжаренные на сковородеДобавление нескольких капель гранатового соуса с чили сделает соус к креветкам густым и терпко-сладким. Креветки, обжаренные на сковороде в сливочном масле, получатся восхитительными. Ингредиенты:
Приготовление:
Креветки можно готовить как очищенные, так и в панцире: иногда гости предпочитают целые креветки, чтобы самостоятельно снимать с них кожуру и смаковать её вместе с головой, высасывая вкусный сок. Креветки с лимоном, приготовленные в духовкеЛюбые морепродукты отлично гармонируют с лимонным соком, и креветки – не исключение. Приготовленные по этому рецепту, они получатся ароматные и хрустящие, а соевого соуса для такого блюда понадобится совсем немного, чтобы дать возможность проявить себя и другим составляющим блюда. Ингредиенты:
Приготовление:
Креветки не нужно солить. Как и другие морепродукты, они содержат достаточно морской соли, а к тому же в рецептуре этого блока используется соевый соус, который также содержит соль. Креветки с мёдом, карри и корицейБесподобно вкусными получатся креветки, если приготовить их на манер азиатской кухни и придать им сладко-пряный аромат с лимонными нотками. За сладость и блестящую глазурь на панцире в рецепте ответственен мёд, а чеснок и перчик чили добавят немного остроты. Ингредиенты:
Приготовление:
Чтобы правильно очистить свежую креветку, необходимо сделать надрез на спинке вдоль панциря и снять его вместе с ножками. Голову удалять не рекомендуется. Также у креветки часто убирается венка (нить коричневого цвета, пролегающая вдоль панциря по верхней линии спины). Делают это, как правило, с большими креветками и чисто с эстетической точки зрения. Тигровые креветки маринованные в соевом соусеТигровые или полосатые креветки – настоящий подарок для гурманов. Некоторые представители этих ракообразных достигают в длину почти 40 см. и весят больше 500 гр. Их жарят, варят на пару, запекают в духовке, а также готовят на гриле. Небольшая подготовка пойдёт креветкам только на пользу. Ингредиенты:
Приготовление:
Креветки не только невероятно вкусны, но и крайне полезны. Они способны оказать положительное влияние практически на все сферы здоровья человека, а их регулярное употребление повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Однако стоит помнить, что пользу может принести только качественный и свежий продукт. 4allwomen.ru Вкусные креветки в медовом соусе « Рецепты НадеждыРецепт приготовления блюда с фото см. ниже. Креветки можно просто отварить, обжарить до хрустящей корочки или приготовить в пароварке и наслаждаться аппетитной закуской. Но если вы любите приготовить что-нибудь изысканное, этот рецепт для вас. Нежные креветки в медовом соусе, слегка обжаренные на сковороде — это настоящее лакомство для гурманов! Можно использовать это блюдо в качестве закуски или подать с креветками гарнир (рис, овощи), тем самым получив полноценный обед или ужин. Лучше использовать свежие креветки для приготовления этой закуски Для приготовления нам понадобятся креветки. Лучше брать свежие креветочки, но если таковых нет возможности купить, подойдут замороженные креветки. Если берете замороженные креветки, то сначала нужно их оттаить при комнатной температуре. Дале креветки чистим — удаляем головы и панцири, делаем надрез вдоль спины и убираем кишечную венку. Хвостики можно оставить. Очищенные креветки Рецепт креветок в медовом соусе
Очищенные и промытые креветки переложить в пищевой контейнер с крышкой. Приготовить соус из меда с лимонным соком. Залить креветки соусом, перемешать и убрать в холодильник на 1 час. По прошествии часа разогреть на сковороде оливоковое масло, выложить креветки вместе с медовым соусом, тушить 5 минут, помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Всё, наши вкусные креветочки готовы! Очень нежные и сочные, рекомендую попробовать! Всем интересно Ваше мнение! Не уходите по-английски! Рекомендую тематические подборки рецептов: креветки мёд новые рецепты Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся! hope-recipes.ru |
Креветки с медом и чесноком, 20 минут
Это 20 минут креветки с медом и чесноком — рецепт, любимый читателями. Это очень быстро, очень просто и обладает большим вкусом. Это полезное блюдо, которое подается с коричневым рисом и овощами или с салатом, обязательно войдет в вашу регулярную смену ужинов.
Вы ищете супербыстрый, но ароматный ужин на этой неделе? У нас есть это прямо здесь для вас. Эти дерзкие креветки во многом обязаны своим вкусом смелому маринаду из меда, соевого соуса и чеснока, который является музыкой для всех вкусовых рецепторов.Для придания вкуса добавляем свежий имбирь, но это не обязательно.
Видеоурок
Расскажите мне об этих креветках с медом и чесноком
- Вкус: Маринад наполнен ароматом, но наша любимая часть этого блюда — красивые карамелизированные кусочки меда и чеснока, прилипшие к сковороде и краям креветок. Соберите все это на стол, потому что вы не хотите пропустить эти ароматные закуски.
- Легкость: Независимо от вашего уровня навыков, это очень простой рецепт ужина. Приготовьте маринад, половину используйте для маринования креветок, а оставшуюся часть используйте в качестве соуса для приготовления креветок. Удобно, что маринад — это еще и соус — мы делаем это и для нашего блюда из кленового и кунжутного лосося.
- Время: Креветки готовятся на плите за 5 минут, а на маринование еще 15. Это невероятно вкусное и простое блюдо будет на вашем столе примерно через 20 минут.
Выбор правильных ингредиентов для креветок с медом и чесноком
- Креветки. Можно использовать свежие или замороженные сырые креветки. Перед запуском полностью разморозьте креветки. Обязательно сначала очистите креветки от кожуры и удалите прожилки. Хвостики можно оставить или удалить при желании. Если вы используете уже приготовленные креветки, см. Примечание к рецепту ниже.
- Мед + чеснок + соя. Этот маринад / соус обладает таким великолепным вкусом и вдохновлен некоторыми чудесными ароматами, которые часто используются в азиатской кухне.(Нам также очень нравится этот лосось в медово-соевом соусе от Omnivore’s Kitchen.)
- Лук зеленый. Этот дополнительный гарнир добавляет свежести и приятного цветового контраста.
Обзор: как приготовить креветки с медом и чесноком за 20 минут
Полный рецепт для печати приведен ниже, но давайте пройдемся по нему, чтобы вы понимали каждый шаг, прежде чем начать.
- Приготовьте маринад.
- Мариновать креветки. Смешайте маринад и креветки и мариновайте не менее 15 минут или до 8–12 часов. Обычно мы маринуем его только около 15 минут, и за это время вы можете приготовить свои гарниры, такие как тушеные овощи и коричневый рис быстрого приготовления.
- Приготовьте креветки. Обжарьте креветки в небольшом количестве оливкового масла, затем переверните и влейте оставшийся соус до полной готовности.
- Гарнир. Сверху посыпать зеленым луком и подавать.
Еще больше любимых рецептов ужинов
Распечатать значок часовОписание
Это 20 минут креветки с медом и чесноком — рецепт, любимый читателями.Это очень быстро, очень просто и обладает большим вкусом. Это полезное блюдо, которое подается с коричневым рисом и овощами или с салатом, обязательно войдет в вашу регулярную смену ужинов.
- 1/3 стакана мед
- 1/4 стакана соевого соуса (обычно используется пониженное содержание натрия)
- 2 измельченных зубчика чеснока (или 1 столовая ложка измельченного чеснока чеснок )
- дополнительно: 1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
- 1 фунт сырых средних размеров креветки , очищенные и очищенные
- 2 чайные ложки оливкового масла
- дополнительно для гарнира: нарезанный зеленый лук
- Взбейте вместе мед, соевый соус, чеснок и имбирь (если используете) в средней миске.Вы будете использовать половину для маринада на шаге 2 и половину для приготовления креветок на шаге 3.
- Поместите креветки в большой герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией. Вылейте 1/2 смеси маринада и соуса сверху, встряхните или перемешайте, затем дайте креветкам мариноваться в холодильнике на 15 минут или до 8-12 часов. Накройте и охладите оставшийся маринад для шага 3. (Совет для экономии времени: пока креветки маринуются, мы обычно готовим брокколи на пару и готовим в микроволновой печи немного коричневого риса.)
- Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне. Положите креветки в сковороду. (Выбросьте использованный маринад.) Готовьте креветки с одной стороны до розового цвета, около 45 секунд, затем переверните креветки. Влейте оставшийся маринад / соус и готовьте все это до готовности креветок, еще примерно 1-2 минуты.
- Подавать креветки с приготовленным маринадным соусом и гарниром из зеленого лука. Соус отлично сочетается с коричневым рисом и тушеными овощами.
Банкноты
- Загустеть соус? Некоторые читатели добавляют 1 чайную ложку кукурузного крахмала во вторую половину соуса, который будет использоваться для приготовления на шаге 3.Это сделает соус не таким водянистым. Для этого вилкой смешайте 1 чайную ложку кукурузного крахмала с 1 чайной ложкой теплой воды. Как только кукурузный крахмал растворится, добавьте его в соус, прежде чем использовать его на шаге 3.
- Чеснок: Если вы используете свежий чеснок, который вы измельчаете самостоятельно, используйте 2 зубчика, что составляет примерно 2 чайные ложки измельченного. Если вы используете измельченный чеснок в охлажденной банке, используйте 1 столовую ложку.
- Креветка: Хвост можно удалить или оставить. Мы рекомендуем использовать свежие креветки, но можно и замороженные.Перед маринованием и приготовлением разморозьте. Если вы используете замороженные приготовленные креветки, разморозьте, замариновать и приготовить, как указано. Вы действительно просто разогреете креветки в соусе.
- Потребление оставшегося маринада — дискуссионная тема. Хотя вы можете кипятить его, чтобы избавиться от загрязнений, вкус может измениться. Делай, что хочешь. В этом рецепте мы используем только половину соуса для маринада, поэтому у нас есть больше для приготовления. (Мы выбрасываем использованный маринад на шаге 3.)
- По материалам Pop Culture
10-минутные креветки с медом и чесноком
TipHero
Напряженные ночи не обязательно означают обеды: вы можете отведать морепродукты ресторанного качества за 10 минут.10 минут! Эти сочные жареные креветки обжарены в пряно-сладком маринаде с медом, соевым соусом, имбирем и чесноком. Мы подали наш с коричневым рисом и обжаренной брокколи — но когда так легко приготовить потрясающее блюдо, мир — это ваши… креветки!
Знаете ли вы, что во многих азиатских языках есть настоящие слова, обозначающие структуру отлично приготовленных креветок? На кантонском диалекте это « song chuy », японцы называют это « puri-puri », а сингапурцы — « QQ ».Действительно должно быть английское слово, чтобы описать резкое, нежное, сочное ощущение креветок во рту, потому что американцы одержимы креветками. Это потому, что он делает обед здоровым: с низким содержанием жиров и калорий, с высоким содержанием белка и хороший способ получить больше омега-3 в вашем рационе. И, если вас беспокоит экологичность морепродуктов, дикие и выращенные в США креветки являются отличным выбором для экологически безопасного питания.
Но что на самом деле делает креветки самыми популярными морепродуктами в США?С.? Любимые рецепты креветок TipHero доказывают, что есть так много способов полюбить его: джамбалайя; паста с креветками, помидорами и шпинатом; сладкие тако с креветками и чили; даже салат с креветками из авокадо. Как ни крути, креветки получаются сочными!
Кроме того, в отличие от других видов мяса и рыбы, креветки безумно быстрые и надежные в приготовлении. Просто посмотрите, как изменился цвет с серого и полупрозрачного на жемчужно-розовый и непрозрачный, и вы поймете, что они готовы отправить прямо вам в рот на вашу тарелку.Вы можете приготовить эти креветки с медом и чесноком с замороженными креветками — просто быстро разморозьте их перед приготовлением. (К счастью, креветки размораживаются быстрее, чем стейки: на дуршлаг под струей холодной воды нужно всего около пяти минут.)
Предварительное замаринование креветок, безусловно, усилит вкус, но этот медово-чесночный соус сам по себе настолько ароматен, что в нем нет необходимости, если у вас нет времени на планирование. Если вы все же замаризуете креветки, вы можете добавить немного глазури, чтобы полить рис и овощи, так как соус будет контактировать с сырыми креветками.(Или, для безопасности, доведите соус до полного кипения, когда уменьшите его количество на шаге 4.)
Креветки с медом и чесноком
На 2 порции
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 10 минут
Состав
- 3 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- ¼ чайная ложка измельченных хлопьев чили (по желанию)
- 1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
- 2-3 измельченных зубчика чеснока (примерно 1 столовая ложка)
- ¾ фунтовые сырые креветки среднего размера, очищенные и очищенные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль по вкусу
- перец черный молотый, по вкусу
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука (по желанию)
- вареный коричневый рис (для подачи)
- брокколи или другие овощи (для подачи)
Препарат
- Взбейте мед, соевый соус, хлопья чили (если используете), имбирь и чеснок в средней миске.Отложите в сторону.
- В другую миску среднего размера добавьте креветки и оливковое масло. Приправьте креветки солью и молотым перцем и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
- Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Выложите креветки на сковороду ровным слоем. Готовьте креветки с одной стороны, пока они не обжарятся, примерно 1-2 минуты. Переверните креветки и готовьте еще минуту или пока они не станут готовыми, но все еще будут немного полупрозрачными в центре.
- Влейте маринад с медом и чесноком и тушите, пока креветки не приготовятся, еще примерно 1 минуту.При желании выньте креветки из сковороды, чтобы они не пережарились, и немного уменьшите соус, чтобы он загустел (следите за соусом при уменьшении, мед облегчает подгорание соуса, если вы забудете о нем на плите. ).
- Подавайте креветки с обжаренным соусом с коричневым рисом и овощами. При желании украсить зеленым луком.
Если вам нравится звук креветок с медом и чесноком, не пропустите наш рецепт жаркого с курицей и медом и чесноком.
Рецепт из книги Салли «Пристрастие к выпечке».
Рецепт креветок с чесноком и медом — ложка не требуется
Этот рецепт креветок с чесноком и медом безумно прост в приготовлении, но он впечатляет и наполнен тоннами аромата! Он готовится на одной сковороде, всего из 8 ингредиентов, и готово менее чем за 20 минут !! Эти пухлые сочные креветки липкие, сладкие, слегка пряные и определенно подходят к вашему столу!
Этот простой рецепт креветок можно подавать в качестве закуски с большим количеством зубочисток и салфеток! Или сочетайте их с рисом, лапшой или жареными овощами для легкого ужина в будние дни, который понравится вашей семье!
Обновление: Этот пост был первоначально опубликован в январе 2017 года.Я обновил пост ниже, чтобы добавить больше информации об этом рецепте креветок с медом в сковороде. Кроме того, я добавил видео с рецептом, чтобы показать вам, как легко приготовить эти чесночно-медовые креветки!
Привет, друзья! Надеюсь, у вас были замечательные выходные!
Сегодня я делюсь одним из лучших рецептов здорового ужина из креветок когда-либо ! Серьезно! Эти креветки липкие, дерзкие и все около звездных ! Кроме того, их очень быстро и легко приготовить! Это быстрый 16-минутный рецепт креветок, который вы будете готовить снова и снова!
Быстрая навигация — содержание
Рецепт креветок с чесноком и медом
AKA super quick and easy, 8 ингредиентов, одна сковорода креветок, глазированных пряным медом.
Сочные, пухлые креветки, покрытые липким, сладко-острым соусом, блестящие с добавлением кислого лайма, посыпанные слегка пряным перцем халапеньо и свежим зеленым луком.
Эти креветки дерзкие, великолепные и невероятно быстрые, чтобы их взбить вместе! Подумайте за 16 минут, от подготовки до конца, вроде как быстро. И я уже упоминал, что для этого рецепта требуется всего 8 ингредиентов ?!
Эти восхитительные креветки с аппетитом идеально подходят для легкого ужина в будние дни с гарниром из риса! Или они просто потрясающе на вкус, фаршированные тако! И, изумительно разбросанный по салату! К тому же они феноменальны как закуска для вечеринок! По сути, эти сладкие и соленые креветки идеально подходят для любых и для каждого случая !!
Что такое креветки, глазированные чесноком и медом?
Медово-чесночные креветки — это быстрое и простое американо-азиатское блюдо из нежных креветок, быстро обжаренных в восхитительной смеси чеснока и меда.Медовая смесь одновременно является ароматным маринадом и липким соусом! Хотя этот простой рецепт требует жарки креветок, их также можно запекать, жарить или жарить на гриле, в зависимости от рецепта!
Ингредиенты креветок в медовой глазури?
- Креветки: Я предпочитаю большие креветки, но вы можете использовать их любого размера! Замороженные креветки также подходят для этого рецепта! (Прокрутите вниз, чтобы узнать, какие креветки использовать!)
- Масло: Вам понадобится нейтральное масло, например растительное или рапсовое, для маринада и приготовления пищи.
- Мед : Мед придает невероятно вкусную липкую сладость!
- Соевый соус: Я предпочитаю соевый соус с пониженным содержанием натрия, чтобы контролировать количество соли.
- Чеснок: Два зубчика измельченного чеснока создают идеальный оттенок отчетливого острого вкуса. Если вы любите чеснок, можете добавить еще!
- Лайм: Свежая тертая цедра лайма придает легкий привкус! Не забудьте сохранить лайм и использовать дольки для сервировки!
- Имбирь: Тертый на терке имбирь придает блюду легкий, теплый оттенок.
- Приправы: Кайенский перец, соль и перец придают ароматный вкус.
- Вино: Мирин — секретный ингредиент соуса! Он добавляет сложный и глубокий вкус, который невозможно превзойти. Если вы не можете найти мирин, смело используйте сакэ, сухой херес, бренди или белое вино.
Хотя существует множество разновидностей креветок, в магазине можно найти три наиболее распространенных вида: розовые, белые и коричневые креветки.Важно отметить, что каждая разновидность креветок охватывает множество разных видов. Приведенные ниже термины (розовый, белый, коричневый) — это общие термины, используемые для описания нескольких видов креветок.
- Розовая креветка: Как следует из названия, эти креветки слегка розовые, однако их цвет может варьироваться от белого до серого. Они слегка сладкие с мягким вкусовым профилем.
- Белые креветки: Эти креветки имеют полупрозрачный голубовато-зеленоватый оттенок в сыром виде, но становятся розовыми при приготовлении.Они нежные, со сладким ароматом. На вкус они даже мягче, чем у розовых креветок. Благодаря очень мягкому вкусу они очень хорошо впитывают вкус соусов!
- Коричневая креветка: Эти креветки, как правило, довольно маленькие, с красновато-коричневым панцирем. У них плотная текстура и более сильный минеральный вкус.
Для этого рецепта вы можете использовать любые разновидности сырых креветок. Лично я предпочитаю розовые или белые креветки. Однако я предлагаю спросить у продавца морепродуктов, какие креветки самые свежие и сезонные.
Креветки какого размера лучше всего?
Размер креветок измеряется количеством креветок в фунте. Чем меньше число в фунте, тем больше креветки. Например, метка 16/20 означает, что в фунте содержится от 16 до 20 креветок.
Важно помнить, что общие метки, такие как «большой» и «большой», являются общим руководством. Этикетки не регулируются и могут сильно отличаться от продавца к продавцу. Лучше всего обратить внимание на количество креветок в фунте.
Мне нравится использовать креветки 16/20 или больше для этого рецепта креветок в медовой глазури. Поскольку это рецепт быстрого приготовления с жарким движением, использование более крупных креветок поможет избежать переваривания. Однако в этом простом рецепте можно использовать креветки меньшего размера — просто отрегулируйте время приготовления соответствующим образом.
Размеры креветок:
- Колоссальный: Менее 15 креветок на фунт
- Extra Jumbo: От 16 до 20 креветок на фунт
- Jumbo: От 21 до 25 креветок на фунт
- Extra Large: От 26 до 30 креветок на фунт
Сколько варить креветки?
Поскольку креветки готовятся очень быстро, готовить их может напугать.Тем не менее, когда креветки готовы, легко определить. Точное время приготовления креветок зависит от размера ваших креветок, количества креветок на сковороде и температуры под ней.
Для достижения наилучшего результата убедитесь, что все креветки одного размера. Для лучшего поджаривания не переполняйте сковороду. А для лучшего вкуса — нежной, сочной текстуры без какой-либо жевательной способности — поджарьте креветки на среднем или сильном огне.
Как узнать, когда креветки готовы?
- Цвет: При приготовлении креветки теряют прозрачность и приобретают непрозрачный белый цвет.Они также разовьют этот фирменный розоватый оттенок с ярко-красными акцентами. Не ешьте креветки серыми или полупрозрачными после приготовления!
- Форма: Когда креветки готовятся, мышцы сокращаются. Сокращение заставляет креветку сжиматься и скручиваться. Сырые креветки свешиваются прямо за хвост. Идеально приготовленные креветки образуют букву «C». Переваренные креветки плотно сворачиваются в букву «O»
Могу ли я использовать замороженные креветки?
По этому рецепту вы можете купить замороженные сырые креветки.Если вы используете замороженные креветки, разморозьте креветки и хорошо слейте воду. Вы должны удалить всю лишнюю влагу, чтобы креветки поджарились, а не на пару.
Для размораживания замороженных креветок:
- Достаньте из морозильной камеры: Выньте креветки из морозильной камеры и поместите их в миску.
- Размораживание: Дайте креветкам оттаять в холодильнике на ночь. Или промойте их под ледяной (не теплой) водой непосредственно перед приготовлением. (Не помещайте замороженные креветки в микроволновую печь для разморозки!)
- Слейте воду и просушите: Выньте креветки из миски и откиньте на дуршлаг.Переложите креветки на чистую рабочую поверхность и тщательно промокните креветки бумажными полотенцами.
Как приготовить креветки с медом и чесноком?
Этот рецепт не только приятен на ощупь, но еще и невероятно быстро и легко готовится! С помощью всего лишь одной сковороды, 8 ингредиентов и 20 минут вы можете приготовить ароматное блюдо из креветок, которое понравится вам и вашей семье!
(Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробные измерения и инструкции в печатной карточке рецептов внизу страницы.)
- Приготовьте чесночно-медовый соус: В небольшой миске взбейте все ингредиенты для соуса.
- Мариновать креветки: Положить креветки в большую миску и сбрызнуть маслом. Перемешайте, чтобы покрыть. Вылейте половину медового соуса сверху, оставив вторую половину на потом. Снова перебросьте креветку. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Мариновать не менее 30 минут.
- Приготовить креветки: Разогреть масло в большой сковороде.Добавьте креветки в сковороду, отказавшись от их маринада. Готовьте креветки в течение одной минуты. Продолжайте варить, часто помешивая, в течение 2 минут. Влейте оставшуюся медовую смесь. Готовьте креветки до полной готовности и карамелизации. Снимите креветки со сковороды.
- Деглазурь: Добавьте мирин в сковороду для удаления глазури. Соскребите со дна сковороды подрумянившиеся кусочки. Готовьте, пока соус не уменьшится. Добавьте креветки обратно в кастрюлю и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
- Порция: Переложить на сервировочное блюдо.Посыпать кунжутом и зеленым луком. Подавать с дольками лайма и наслаждаться!
Советы для лучших креветок с чесноком и медом:
Эти креветки так легко приготовить! Но у меня есть несколько простых советов и уловок, которые помогут вам каждый раз придерживаться этого рецепта!
- Креветки: В этом рецепте креветок на сковороде вы можете использовать креветки любого размера. Однако вам нужно будет соответственно увеличить или уменьшить время приготовления. Замороженные креветки тоже подойдут, их просто нужно сначала разморозить!
- Сухие креветки: Обязательно тщательно высушите креветки перед приготовлением.Влажные креветки приготовят на пару, а не на поджаривании.
- Готовьте порциями: Не переполняйте сковороду при приготовлении креветок, иначе они будут готовиться на пару вместо карамелизации и подрумянивания. При необходимости приготовьте креветки двумя порциями.
- Переворачивайте креветки по отдельности: Используйте щипцы, чтобы переворачивать креветки по отдельности. Это поможет креветкам приготовить идеальный жареный картофель!
- Деглазурь со вкусом: Деглазировать сковороду необходимо! Те подрумяненные кусочки, застрявшие на дне сковороды, имеют , так что много аромата.Если у вас нет мирина, вы можете заменить его бренди, саке или даже белым вином.
- Гарнир с лаймом: Свежий сок лайма действительно раскрывает все вкусовые качества и придает креветкам блеск!
Как подать липкие креветки?
Этот простой рецепт креветок можно подавать в качестве закуски или закуски с зубочистками и большим количеством салфеток. Или его можно подавать как легкое блюдо с рисом и жареными овощами! (Прокрутите вниз, чтобы увидеть больше вариантов обслуживания.)
Что подавать с медовыми креветками?Эти креветки в медовой глазури можно подавать с самыми разными гарнирами! Поскольку это блюдо азиатское по вкусу, мне нравится сочетать его с такими же ароматными гарнирами.
Лучшие идеи ужина с креветками:
- Суп: Уютная тарелка мисо или яичного супа.
- Эдамаме: Большая миска соленого эдамаме — всегда победитель!
- Зеленый салат: Простой листовой зеленый салат с большим количеством имбирной заправки.
- Салат из огурцов: Освежающий азиатский салат из огурцов — вкусный и полезный вариант!
- Зерна: Подойдет любое зерно! Попробуйте белый рис, коричневый рис, киноа, рис с цветной капустой или рис с брокколи. Мне лично нравятся эти креветки, которые подают с кокосовым рисом или здоровым жареным рисом!
- Лапша: Вы никогда не ошибетесь с кучей лапши! Чау-мейн, соба или лапша удон восхитительны!
- Овощи: Попробуйте подавать это с любимыми сезонными овощами — тушеными, жареными или жареными! Я предпочитаю снежный горошек, брокколи, сладкий перец и морковь, но вы можете использовать все, что любите!
Этот рецепт пряных медовых креветок, наполненный ароматом и молниеносно взбиваемый вместе, должен быть частью вашего обеда (или закуски, или обеда!).
До четверга, друзья, ура! Жить жизнью с небольшим количеством специй… и гарниром из медовых креветок.
xoxo
Cheyanne
Ищете еще рецепты креветок?Если вам нравится это блюдо, попробуйте один из этих восхитительных рецептов из моллюсков:
Севиче Тостадас с креветками
Салат с лапшой и раменом с апельсином и креветками
Коктейль из креветок-пашот с пивом Perfect
Тако с креветками по-каджунски
Жаждете БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!
Лучший рецепт креветок с медом и чесноком плюс пошаговое видео 👇
Распечатать рецептРецепт креветок с чесноком и медом
Этот рецепт креветок с чесноком и медом безумно прост в приготовлении и наполнен ароматом! Он готовится на одной сковороде, всего из 8 ингредиентов, и готово менее чем за 20 минут !! Эти креветки липкие, сладкие, слегка пряные и определенно подойдут к вашему столу! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.Время приготовления 10 минут
Время приготовления 6 минут
Общее время 16 минут
Курс: закуска, основное блюдо
Кухня: американская, азиатская
Ключевое слово: легкое, чеснок, глазурь, мед, креветки
Порций: 4
калорий: 233 ккал
Автор: Чеянн ХольцуортОборудование
(2) Чаши для смешивания
Большая сковорода
Ингредиенты
- 1 фунт больших креветок — очищенных и очищенных (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/2 стакана меда
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 3/4 чайной ложки имбиря, свежего тертого
- ½ горка кайенского перца
- 1 чайная ложка цедры лайма (около 1 небольшого лайма)
- Кошерная соль и перец
- 2 столовые ложки нейтрального масла (например, овощного или рапсового) — РАЗДЕЛЕНА
- 1 столовая ложка мирина (может заменить саке или бренди)
Дополнительные гарниры: ломтики халапеньо, тонко нарезанный зеленый лук, дольки лайма
Рекомендации по сервировке: рис, тушеные овощи
Инструкции
Приготовьте чесночный медовый соус: В небольшой миске взбейте: чеснок, мед, соевый соус, имбирь, кайенский перец, цедру лайма.Приправить 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. Отложите в сторону.
Мариновать креветки: Поместите креветки в большую миску и добавьте 1 столовую ложку масла. Перемешайте, чтобы покрыть, а затем вылейте ПОЛОВИНУ медовой смеси сверху, оставив вторую половину медовой смеси на потом. Перемешайте креветки, чтобы покрыть их слоем. Переложите креветки в холодильник и оставьте мариноваться от 30 минут до 8 часов.
Готовьте креветки: Нагрейте оставшуюся столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте креветки в сковороду, отказавшись от маринада. Готовьте креветки в покое в течение 45 секунд — 1 минуты. Переверните креветки и продолжайте готовить, часто помешивая, в течение 2 минут. Влейте оставшуюся медовую смесь и готовьте, часто помешивая, пока креветки не станут карамелизированными и готовыми, еще около 2 минут. Снимите креветки со сковороды.
Деглазурь: Добавьте мирин в сковороду и соскребите подрумяненные кусочки со дна сковороды. Готовьте, пока соус не загустеет, примерно 1-2 минуты.Выключите огонь и добавьте креветки. Бросьте креветки в соус, чтобы они покрылись слоем.
Подать: Переложить на сервировочное блюдо. Сбрызните соком из дольок лайма, если используете, и посыпьте дополнительным гарниром. Наслаждаться!
Примечания
- Креветки: В этом рецепте вы можете использовать сырые креветки любого размера. Однако вам нужно будет соответственно увеличить или уменьшить время приготовления. Я использовал 16/20. Замороженные креветки тоже подойдут, их просто нужно сначала разморозить!
- Сухие креветки: Обязательно тщательно высушите креветки перед приготовлением.Влажные креветки приготовят на пару, а не на поджаривании.
- Готовьте порциями: Не переполняйте сковороду при приготовлении креветок, иначе они будут готовиться на пару вместо карамелизации и подрумянивания. При необходимости приготовьте креветки двумя порциями.
- Переворачивайте креветки по отдельности: Используйте щипцы, чтобы переворачивать креветки по отдельности. Это поможет креветкам приготовить идеальный жареный картофель!
- Деглазурь со вкусом: Деглазировать сковороду необходимо! Те подрумяненные кусочки, застрявшие на дне сковороды, имеют , так что много аромата.Если у вас нет мирина, вы можете заменить его бренди, саке или даже белым вином.
- Гарнир с лаймом: Свежий сок лайма действительно раскрывает все вкусовые качества и придает креветкам блеск !!
- Размер порции: Рецепт, как написано, обслуживает 2-4 человека в зависимости от вашего аппетита. Две порции, если вы подаете это как основное блюдо, и четыре, если вы подаете его как закуску. Но, честно говоря, это зависит от того, насколько вы любите липкие креветки. Однако рецепт можно увеличивать или уменьшать в зависимости от ваших потребностей.
Питание
Калорий: 233 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 23 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 285 мг | Натрий: 1159 мг | Калий: 90 мг | Сахар: 12 г | Витамин А: 50 МЕ | Витамин C: 4,6 мг | Кальций: 164 мг | Железо: 2,5 мг
© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Не публикуйте этот рецепт. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку прямо на этот пост.
Креветки с медом и чесноком | Дауншифтология
Эти креветки с медом и чесноком , несомненно, станут любимым блюдом на ужин! Сочные креветки покрыты пикантно-сладкой и чесночной глазурью. И что самое лучшее? Готово примерно за 20 минут!
Поверьте мне, когда я скажу, что эти креветки с медом и чесноком идеально подходят для рецепта первоклассных креветок. Он приготовлен в лучшей солено-сладкой глазури, удовлетворит ваши блюда из морепродуктов на неделю, и да, он попадает в мою любимую категорию ужинов продолжительностью 30 минут или меньше, без суеты!
Я обычно кладу эти креветки на тарелку с теплой рисовой подушкой, посыпанной нарезанным зеленым луком (чем больше, тем лучше!). Но продолжайте читать, чтобы увидеть, как я превратил это в универсальный рецепт приготовления еды, которым вы сможете наслаждаться в течение недели.
Все о медово-чесночном соусе
Что делает это блюдо таким вкусным , так это липко-сладкий пикантный соус — с легким вкусом.Мед и чеснок являются здесь основными компонентами, но есть еще несколько добавок, которые сделают его вкусным.
- Мед : Придает соусу липко-сладкую консистенцию и аромат.
- Соевый соус тамари : Я использую соевый соус тамари, поскольку я не использую глютен (и, честно говоря, я думаю, что он в любом случае вкуснее обычного соевого соуса — он богаче!). Но если вы не используете сою, не стесняйтесь менять ее на кокосовые аминокислоты.
- Чеснок и имбирь : Непревзойденный ароматный дуэт, который добавляет серьезный оттенок вкуса.
- Измельченные хлопья красного перца : Просто посыпьте все, что вам нужно, чтобы немного разогреться.
- Гарниры : Небольшая посыпка мелко нарезанными кубиками зелень и нарезанный зеленый лук добавят немного больше.
Найдите рецепт для печати с размерами ниже.
Давайте приготовим креветки с медом и чесноком
- Медово-чесночный соус
- Мариновать креветки, чтобы впитать все полезные свойства меда и чеснока.
- Приготовьте соус. В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, чеснок, имбирь и хлопья красного перца.
- Пора мариновать! В отдельной миске смешайте креветки и 1/3 соуса. Затем маринуйте 15-20 минут.
- Помните, креветки готовятся быстро! Так что не пережаривайте их.
- Рецепт простой… ну да ладно!
- Приготовьте креветки. Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне. Затем добавьте креветки и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
- Дать соусу остыть. Вылейте оставшиеся 2/3 соуса в сковороду и доведите до кипения. Перемешайте вместе с креветками по мере их уменьшения.
Как приготовить креветки
Этот рецепт требует больших креветок , которые можно купить в замороженном или свежем виде. Замороженные креветки, которые уже очищены и приготовлены, сделают ужин еще более быстрым. Но если вы покупаете свежие, вот краткий обзор того, как правильно выращивать креветки.
- Очистите креветки. Удалите панцирь креветок, начиная сверху и снимая кожуру, пока не дойдете до хвоста. Вы можете удалить хвост или оставить его, выбор за вами!
- Разрез вдоль жилки. Возьмите креветку обратной стороной вверх. Затем с помощью небольшого ножа разрежьте примерно на 1/4 дюйма глубиной вдоль темной жилки (которая должна проходить вдоль спины креветки).
- Соскоблить вену . Кончиком ножа осторожно соскоблите темную вену (которая на самом деле является пищеварительным трактом).Вот и все!
Хотите больше советов о том, как покупать креветки? Ознакомьтесь с моим рецептом шашлыка из креветок на гриле с чесноком. Я покажу вам разницу между креветками, выловленными в дикой природе, и креветками, выращенными на фермах.
Превратите этот единственный рецепт в разнообразные блюда из креветок
Классическая комбинация рисовых тарелок — это данность, но проявите творческий подход с мисками и обертками, чтобы блюда оставались интересными в течение недели.
- Тарелка : Подавайте это со свежим рисом (или рисом с цветной капустой), с гарниром из вареной зелени, например, обжаренного шпината, обжаренной капусты или обжаренного гороха.
- Чаша : Сделайте из нее рисовую или зерновую миску с чесночным бок-чой, жареной брокколи (или другими жареными овощами) и большим количеством зеленого лука.
- Обертка : Для варианта с низким содержанием углеводов удалите с креветок хвосты и оберните их салатом из листьев масла вместе с ростками фасоли и нарезанным зеленым луком. Вам понравится эта свежая комбинация!
Каким бы способом вы ни подавали эти креветки с медом и чесноком, не забудьте полить сверху дополнительным соусом!
Есть остатки еды? Вот как хранить
- Для хранения : Эту креветку легко съесть за один присест.Но если у вас остались остатки, вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
- Чтобы разогреть : просто поставьте их в микроволновую печь примерно на одну минуту или нагрейте на сковороде, пока они не прогреются. Только не нагревайте креветки слишком долго, иначе они высохнут и станут эластичными.
Еще рецепты креветок Lip Smackin
Мы всегда можем рассчитывать на креветки, чтобы быстро приготовить вкусный обед на столе. Вот несколько рецептов креветок, которые полюбились сообществу: от простых соте до лучших тако с креветками, …
Креветки с медом и чесноком Видео
Хотите увидеть, как легко приготовить эти креветки с медом и чесноком? Посмотрите видео ниже!
Если вы сделаете эти креветки с медом и чесноком, дайте мне знать, какими они стали! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.
Креветки с медом и чесноком
Креветки с медом и чесноком — восхитительный пикантно-сладкий ужин. И на их изготовление уходит всего около 20 минут! Посмотрите видео выше , чтобы увидеть, как я их делаю.
В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, чеснок, имбирь и хлопья красного перца.
Выложите креветки в отдельную миску и полейте сверху 1/3 соуса. Перемешайте, чтобы креветки покрылись слоем корки, затем маринуйте 15-20 минут.
Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте креветки (отказавшись от оставшегося маринада) и готовьте 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и едва прожарятся.
Вылейте оставшиеся 2/3 соуса в сковороду и доведите до кипения, перемешивая с креветками, пока они немного уменьшатся и прогреются, в течение примерно минуты.
Выключите огонь, добавьте кинзу или петрушку и посыпьте нарезанным зеленым луком перед подачей на стол.
- Это соевый соус тамари без глютена, который я использую и люблю. Я также покупаю версию с низким содержанием натрия.
калорий: 245 ккал, углеводы: 25 г, белок: 25 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 1 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 3 г, холестерин: 286 мг, натрий: 940 мг, калий: 161 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 24 г, витамин A: 67 МЕ, витамин C: 6 мг, кальций: 177 мг, железо: 3 мг
© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом.Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
Кокосовые креветки в медово-соевом соусе для окунания
автор: Jessica · Изменено: · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · Оставить комментарий
Добро пожаловать на третий день нашей серии «Неделя закусок» на сайте Whipped It Up! Сегодня мы делимся одним из моих любимых блюд… Кокосовыми креветками с медово-соевым соусом для окунания!
Слюнотечение…
Эти кокосовые креветки быстро собираются и могут стать идеальной закуской для вечеринок или отличным дополнением к любому блюду.
В этом посте есть партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации, чтобы узнать больше.
Во-первых, медово-соевый соус для окунания
Легкая соленость в медово-соевом соусе для окунания — ИДЕАЛЬНАЯ добавка, дополняющая легкую сладость кокосовых креветок.
Итак, чтобы приготовить это, в маленькой кастрюле смешайте мед, соевый соус, рисовый уксус, измельченный чеснок и измельченный имбирь.
Довести до кипения на среднем огне и варить 2 минуты.
Процедите соус через сито с мелкими отверстиями, чтобы удалить кусочки имбиря и чеснока, и отложите его до подачи на стол.
Панировка креветок
Чтобы обжарить креветки в смеси панко и кокоса, нужно выполнить несколько шагов. Сначала вам нужно будет установить панировочную станцию, а для этого вам понадобятся 3 неглубокие миски.
В первой миске смешайте муку и кукурузный крахмал, перемешивая вилкой.
Во вторую миску добавьте яйца и взбивайте, пока они не станут однородными.
И в третьей миске смешайте панко, подслащенный тертый кокосовый орех, чесночный порошок и соль, все перемешайте.
Для креветок в панировке; сначала окуните креветки в мучную смесь, перевернув до полного покрытия.
Затем окуните в яичную смесь, полностью покрыв креветки.
Наконец, переложите креветки в смесь панко и кокоса и переверните, чтобы полностью покрыть их.
Повторяйте вышеуказанные шаги, пока все креветки не будут панированы.
Приготовление кокосовых креветок
В большую глубокую сковороду добавьте растительное масло и нагрейте его на среднем огне, пока оно не станет горячим.
Осторожно добавьте креветки в горячее масло и обжарьте их по 4-6 минут с каждой стороны, пока они не станут темно-золотисто-коричневого цвета.
После того, как креветки будут приготовлены, переложите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы слить излишки масла.
Подавайте кокосовые креветки с медово-соевым соусом для окунания и посыпьте свежей нарезанной петрушкой.
Другие рецепты серии закусок 2020Хотите узнать больше о том, как работает Appy Week? Посмотрите здесь!
Не забывайте отмечать нас в своих творениях с помощью хэштега #whippeditupappys в Instagram!
Мы много работали над нашими рецептами, и если вы сделали этот рецепт, мы будем рады видеть! Отметьте нас где угодно в социальных сетях или оставьте комментарий ниже! Если у вас есть какие-либо вопросы по этому рецепту, я буду рад ответить на них в комментариях ниже! Чтобы связаться с нами напрямую, вы можете отправить нам электронное письмо.Кроме того, если вы хотите увидеть больше рецептов и заглянуть в нашу повседневную жизнь, нас можно найти в Instagram, Facebook, Twitter или Pinterest.
Кокосовые креветки в медово-соевом соусе для окунания
Доходность: 4 порции
Время готовки: 1 час
Общее время: 1 час
Состав
- 1 фунт сырых креветок (размер 16/20), обработанных, но с прикрепленными хвостами
- ¼ стакана универсальной муки
- ¼ чашки кукурузного крахмала
- 2 яйца
- ½ стакана панировочных сухарей Panko
- ½ стакана тертого кокоса с сахаром
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки соли
- 1 стакан растительного масла (для жарки)
- Нарезанная свежая петрушка (для сервировки)
Медово-соевый соус для окунания
- ¼ стакана Меда
- ¼ чашки соевого соуса
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 чайная ложка измельченного имбиря
Инструкции
Мед соевый соус для окунания
- В небольшой кастрюле смешайте мед, соевый соус, рисовый уксус, измельченный чеснок и измельченный имбирь.
- На среднем огне довести до кипения и варить 2 минуты.
- Процедите соус через сито с мелкими отверстиями, чтобы удалить кусочки имбиря и чеснока, и отложите до готовности к подаче.
Панировка креветок
- Для установки панировочной станции вам понадобятся 3 неглубокие миски.
- В первой миске смешайте муку и кукурузный крахмал, перемешайте и смешайте.
- Во вторую миску добавьте яйца и взбейте до однородной массы.
- В третьей миске смешайте панко, подслащенный тертый кокосовый орех, чесночный порошок и соль, перемешайте и смешайте.
- Для креветок в панировке; сначала окуните в мучную смесь, переворачивая, чтобы полностью покрыть ее. Обмакнуть в яичную смесь, полностью покрывая ее. Перелейте в смесь панко / кокос и переверните, чтобы она полностью покрылась.
- Повторяйте шаг 5, пока все креветки не будут панированы.
Приготовление кокосовых креветок
- В большой глубокой сковороде добавьте растительное масло и нагрейте на среднем огне.
- Добавьте креветки в горячее масло и жарьте по 4-6 минут с каждой стороны, пока они не станут темно-золотисто-коричневого цвета.
- Переложите приготовленные креветки на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы они высохли.
- Подавать сразу с медово-соевым соусом для макания.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Сковорода с креветками, медом и чесноком — The Cooking Jar
Попробуйте всеми любимый соус с более чем 2 миллионами булавок. Эта сладкая и дымная сковорода с креветками, медом и чесноком очень проста, состоит всего из ПЯТИ ингредиентов и готовится примерно за 15 минут!
Итак, у нас есть очень простой рецепт сковороды с креветками, медом и чесноком.Это вкусно, это здорово, и его очень легко приготовить. Благодаря сочетанию соленого и сладкого вкуса и слегка дымного послевкусия (в зависимости от того, сколько вы натерли карамелизированные липкие кусочки на сковороде), он хорошо сочетается с большинством овощей в качестве гарнира или на подушке из макарон, лапши или рис.
Когда я говорю «очень просто», я имею в виду 5 простых ингредиентов и менее 15 минут на приготовление. Благодаря тому, как быстро готовятся креветки, это отличное быстрое решение для любого приема пищи в течение дня. А если вы не любитель морепродуктов, то можете сделать это и с курицей.Так много способов насладиться этим соусом!
Но вернемся к этому рецепту, давайте начнем.
КАК СДЕЛАТЬ МЕДОВЫЕ КРЕВЕТКИ ИЗ ЧЕСНОКА (1 МИН)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ КРЕВЕТКИ ИЗ МЕДОВОГО ЧЕСНОКА
Креветки: Я использовал большие, очищенные и обработанные креветки с хвостами, потому что они просто лучше смотрятся на фотографиях. Но вы можете использовать любые креветки, которые вам нравятся или которые легко достать. Очищенные и обработанные без хвостов. Креветки неочищенные. Только обязательно используйте сырые креветки.
Соус: Смешайте соус и разделите его пополам. Половина предназначена для маринада, а другая половина — для завершающей мороси.
Имбирь: Имбирь придает соусу теплый, острый вкус, но если вам не нравится имбирь, вы можете его оставить. Большинство домашних хозяйств не хранят имбирь в качестве основного продукта кладовой, поэтому более простой способ сделать это — купить имбирную пасту в тюбике. Он хорошо хранится в холодильнике и прост в использовании. Для этого рецепта я использовала имбирную пасту Gourmet Garden.
Обжаривание: Креветки готовятся быстро, поэтому перед приготовлением нужно приготовить сковороду красивой и горячей, чтобы у них было великолепное поджаривание. Одна минута на каждую сторону, и ваши креветки готовы! Вы знаете, что креветки готовятся, когда цвет меняется с полупрозрачного на непрозрачный (прозрачный на розовый). Если креветка начнет уменьшаться в размерах, значит, она слишком долго готовилась и будет немного эластичной.
Перенаселенность: Попробуйте прожарить две порции, чтобы не переполнить сковороду.Если креветки расположены слишком близко друг к другу, тепло между ними приведет к их пропариванию, а не обжиганию.
Липкие кусочки: Мед немного карамелизируется, и все остальное прилипнет ко дну сковороды. На чугунной сковороде будет больше ласки (карамелизованных липких кусочков), чем на сковороде с антипригарным покрытием, но вы все равно должны увидеть некоторые на антипригарной посуде. Используйте щипцы и аккуратно вотрите креветки в прилипшие кусочки, чтобы они стали красивыми и почернели. Вот откуда получается дымное послевкусие.
И все! Это простой и непринужденный способ насладиться соусом с сочными креветками. Удачи и удачного приготовления!
PS: Любите лапшу? Попробуйте сочетать это на подушке из лапши хибачи. Я попробовал это однажды, и это было здорово!
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ МЕДОВОГО ЧЕСНОКА
♡ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже! Чтобы узнать больше быстрых и простых рецептов, СЛЕДУЙТЕ за мной на Facebook, Instagram и Pinterest .
Распечатать значок часовОписание
Попробуйте всеми любимый соус с более чем 2 миллионами булавок. Эта сладкая и дымная сковорода с креветками, медом и чесноком очень проста, состоит всего из ПЯТИ ингредиентов и готовится примерно за 15 минут!
- 1 фунт. креветки очищенные и очищенные
- 1 чайная ложка чеснок , измельченный
- 1/2 чайной ложки имбирь , измельченный
- 4 столовые ложки мед
- 2 столовые ложки соевый соус
- Соедините ингредиенты соуса и разделите пополам.
- Замариновать креветки с половиной соуса в течение 15-30 минут. Откажитесь от маринада.
- На среднем огне в 10-дюймовой сковороде обжарьте креветки в масле.Обжарьте их с обеих сторон двумя порциями до коричневого цвета, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
- Щипцами натрите креветки карамелизованными кусочками на дне сковороды (см. Примечания).
- Блюдо и подавать горячими, сбрызнув оставшимся соусом и свежей петрушкой (по желанию).
Банкноты
- Если натереть креветки на прилипшие куски, креветки почернеют и придадут легкое послевкусие.
- Этот рецепт лучше прижигает на чугунной сковороде и может не работать так же хорошо с карамелизированными кусочками в сковороде с антипригарным покрытием.
- Для еще большего аромата попробуйте добавить хлопья красного перца для нагрева или свежий сок лайма для цедры.
- Если вам нравятся хлопья с кинзой, лаймом и красным перцем, попробуйте этот вариант сковороды с креветками, медом, кориандром, лаймом и чесноком!
♡ Раскрытие информации для аффилированных лиц: как партнер Amazon я получаю комиссионные от соответствующих покупок на Amazon.com. Вы можете узнать об этом подробнее здесь.
Жареные креветки и спаржа с медом и соей
Перейти к рецепту
Эта противень, запеченные креветки и спаржа с медом и соей — это полезная и легкая 15-минутная еда.Сочные креветки и хрустящая спаржа смешиваются со слегка сладковатым медово-соевым соусом и обжариваются до совершенства в этом просто сытном блюде.
Вчера вечером я поделился этими жареными креветками сои в меде во время кулинарной демонстрации в рамках моего партнерства с Sprouts Farmers Market. Демонстрация была посвящена морепродуктам, и моей целью было показать, насколько легко включить рыбу и морепродукты в еженедельное питание. Если можно так сказать, этот рецепт — один из самых простых, которые я когда-либо создавал, и он будет регулярно чередоваться.
Вам понадобится всего несколько ингредиентов. Креветки, мед, соевый соус, масло (кунжутное масло подойдет, но используйте любое масло с нейтральным вкусом, которое у вас есть под рукой), чеснок и свежая спаржа.
[clickToTweet tweet = «Есть 15 минут? Приготовьте жареные креветки и спаржу с медом, соевым соусом #HealthyRecipes #FishFriday »quote =« Есть 15 минут? Приготовить жареные креветки и спаржу в соевом меде #HealthyRecipes #FishFriday ”]
Простой маринад приправляет креветки почти мгновенно, поэтому не нужно оставлять креветки на корточки, хотя можете, если хотите.
Итак, если вы никогда не жарили креветок, вас ждет угощение. Это не только происходит всего за 10 минут, но и устраняет брызги на плите при приготовлении креветок. Итак, легкая уборка! Но, что важно, вы получите прекрасное карамелизованное послевкусие, а это означает ВКУС.
Вы раньше жарили креветки? Если нет, я бы хотел услышать, как все идет! Обязательно дайте мне знать в комментариях и отметьте меня в Instagram (@marisamoore), когда будете делать этот рецепт.
Жареные креветки и спаржа в соевом меде
Креветки и спаржа, смешанные со слегка сладковатым медово-соевым соусом, обжариваются до совершенства. Это просто сытное блюдо для ужина.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Курс: вход, основное блюдо
Порций: 4 человека
калорий: 238 ккал
Автор: Мариса Мур, RDN
Ингредиенты
- 1 фунт средних креветок, очищенных и очищенных от жилок
- 1 фунт свежих стеблей спаржи, обрезанных кончиков
- 2 тонны кунжутного масла из проростков
- 3 тонны органического соевого соуса с низким содержанием натрия
- ¼ чашки Ростки органического сырого меда
- 3 измельченных зубчика чеснока
- ¼ молотого черного перца
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 ° F.Распылите или слегка смажьте большой противень маслом (не добавляйте масло и выстелите противень фольгой для облегчения очистки). Отложите в сторону.
В средней миске взбейте оливковое масло, соевый соус, мед, чеснок и перец.