10 классических алкогольных коктейлей, которые не выходят из моды
1. Мохито
Фото: Evgeny Karandaev / ShutterstockИнгредиенты
- ½ лайма;
- 10 свежих листьев мяты;
- 2 чайные ложки коричневого сахара;
- 200 г дроблёного льда;
- 50 мл белого рома;
- 100 мл содовой.
Приготовление
Разрежьте лайм на 4 дольки. Положите листья мяты и 2 дольки лайма в стакан из толстого стекла. Подавите мяту и лайм мадлером или ложкой, чтобы они пустили сок. Добавьте ещё 1 дольку лайма и сахар, а после снова подавите.
Заполните стакан льдом почти до самого верха. Налейте ром на лёд и добавьте содовую. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и добавьте больше сахара, если это необходимо. Украсьте готовый коктейль долькой лайма и листиками мяты.
2. Дайкири
Фото: Shyripa Alexandr / ShutterstockИнгредиенты
- 60 мл белого рома;
- 30 мл сока лайма;
- 1 чайная ложка сахарного сиропа;
- 200 г дроблёного льда.
Приготовление
Влейте ром, сок лайма и сахарный сироп в шейкер для коктейлей. Добавьте лёд, накройте крышкой и встряхните до охлаждения. Процедите в охлаждённый бокал.
Посмотрите 🍏
3. Манхэттен
Фото: Evgeny Karandaev / ShutterstockИнгредиенты
- 50 мл бурбона;
- 25 мл красного вермута;
- 1 мл ангостуры;
- 200 г льда в кубиках;
- 1 коктейльная вишня.
Приготовление
Влейте бурбон, вермут и ангостуру в шейкер для коктейлей и встряхните. Положите кубики льда в бокал, а после процедите в него смесь из шейкера. Украсьте коктейль вишенкой.
Выбирайте с умом 🍷
4. Кровавая Мэри
Фото: Oleksandra Naumenko / ShutterstockИнгредиенты
- 380 г льда в кубиках;
- 120 мл томатного сока;
- 50 мл водки;
- 10 мл лимонного сока;
- 1 мл соуса табаско;
- 1 мл вустерского соуса;
- 1 г соли;
- 1 г чёрного перца;
- 1 стебель сельдерея.
Приготовление
Наполните стакан кубиками льда наполовину. Смешайте томатный сок, водку, лимонный сок, соус табаско, вустерский соус, соль, чёрный перец и оставшийся лёд в шейкере. Перемешайте до охлаждения, а после процедите в стакан с кубиками льда. Украсьте готовый коктейль стеблем сельдерея.
Попробуйте другой вариант 🍅
5. Голубая лагуна
Фото: Brent Hofacker / ShutterstockИнгредиенты
- 200 г льда в кубиках;
- 50 мл водки;
- 20 мл голубого кюрасао;
- 150 мл Sprite;
- 1 долька ананаса.
Приготовление
Наполните высокий стакан кубиками льда наполовину. Влейте туда водку и ликёр, а после доверху заполните стакан Sprite и аккуратно размешайте. Украсьте готовый коктейль долькой ананаса.
Добавьте в закладки 🍹
6. Пина колада
Фото: George Dolgikh / ShutterstockИнгредиенты
- 30 мл белого рома;
- 90 мл ананасового сока;
- 30 мл кокосового молока;
- 50 г льда в кубиках;
- 1 долька ананаса или коктейльная вишенка.
Приготовление
Смешайте ром, ананасовый сок, кокосовое молоко и лёд в блендере. Перелейте в бокал и украсьте готовый коктейль долькой ананаса или вишенкой.
7. Маргарита
Фото: Teri Virbickis / ShutterstockИнгредиенты
- 50 мл текилы;
- 25 мл трипл-сека;
- 10 мл сахарного сиропа;
- 30 мл сока лайма;
- 200 г льда в кубиках;
- 2 г соли;
- 1 долька лайма.
Приготовление
Налейте в шейкер текилу, трипл-сек, сахарный сироп и сок лайма, а после добавьте к ним кубики льда. Перемешайте до охлаждения. Сделайте на кромке бокала полоску из соли и перелейте в него смесь из шейкера. Украсьте готовый коктейль долькой лайма.
Раскройте секрет 🍺
8. Олд фешен
Фото: Yulia Grigoryeva / ShutterstockИнгредиенты
- 5 г коричневого сахара в кубиках;
- 1 мл ангостуры;
- 120 г льда в кубиках;
- 50 мл бурбона;
- 1 долька апельсина.
Приготовление
Положите сахар в кубиках в стакан из толстого стекла, добавьте ангостуру и подавите всё мадлером. Наполните стакан кубиками льда, влейте бурбон и аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте готовый коктейль долькой апельсина.
Попробуйте 🥂
9. Джин-тоник
Фото: Maksym Fesenko / ShutterstockИнгредиенты
- 180 г льда в кубиках;
- 50 мл джина;
- 150 мл тоника;
- 1 долька лайма.
Приготовление
Наполните высокий узкий стакан льдом доверху. Влейте туда джин и тоник, а после аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте готовый коктейль долькой лайма.
Возьмите на заметку 🍇
10. Гимлет
Фото: Brent Hofacker / ShutterstockИнгредиенты
- 60 мл джина;
- 30 мл сока лайма;
- 200 г льда в кубиках;
- 1 полоска лаймовой цедры.
Приготовление
Налейте в шейкер джин и сок лайма, а после добавьте к ним кубики льда. Перемешайте до охлаждения. Перелейте всё в охлаждённый бокал. Украсьте готовый коктейль полоской цедры.
Читайте также 🥃🍹🍻
Список самых популярных барных коктейлей состоит из таких напитков:
- «Мохито»;
- «Голубые Гавайи»;
- «Космополитен»;
- «Пина Колада»;
- «Секс на пляже»;
- «Дайкири»;
- «Маргарита»;
- «В52»;
- «Лонг Айленд»;
- «Медуза»;
- «Пиранья»;
- «Оазис»;
- «Лимончелло».
Эти и множество других вкусных экзотических напитков готовят прямо перед посетителями на барной стойке. Следующие рецепты барных коктейлей пригодятся тем, кто решил самостоятельно заняться приготовлением этих спиртных напитков дома.
Барные коктейли «Мохито», «Космополитен» и «Пина Колада»
«Мохито».
Это легкий бодрящий напиток на основе белого рома и листьев мяты.
Традиционный состав выглядит так:
- лайм;
- свежие мятные листики;
- белый ром – 60 мл;
- 100 мл содовой воды;
- сахарный сироп – 15 мл;
- лед.
Возьмите высокий стакан, на его дно положите листики мяты, добавьте сахарный сироп и сок лайма.
Насыпьте колотый лед.
Сверху вылейте содовую воду и белый ром. Аккуратно размешайте и пейте через трубочку.
Популярность алкогольного «Мохито» вызвана уникальным сочетанием сладости, кислоты лайма и свежести мяты. Есть и другие варианты приготовления напитка, в некоторых заведениях в него еще добавляют клубнику, апельсиновый или яблочный сок.
«Космополитен».
Алкогольный коктейль «Cosmopolitan» стал популярным после появления на телеэкранах сериала «Секс в большом городе». Его героини постоянно пили на вечеринках. Впервые «Космополитен» появился в 70-е годы, тогда его рецепт был создан миксологом из Америки Дейлом де Гофом.
Состав:
- 30 мл водки с цитрусовым вкусом;
- Трипл Сек – 15 мл;
- 30 мл клюквенного морса;
- один лайм;
- апельсиновая долька для украшения;
- лед.
Приготовление:
Водку, клюквенный морс и Трипл Сек вылить в шейкер.
Из лайма выжать сок – руками или используя цитрус-пресс.
Напиток перелить в коктейльную рюмку на высокой ножке, украсить ее долькой апельсина или апельсиновой цедрой.
«Пина Колада».
Этот популярный сладкий коктейль пришел к нам с Карибских островов, именно там его впервые начали готовить. «Пина Колада» — «фильтрованный ананас», так раньше называли процеженный свежий ананасовый сок. Вскоре сок начали смешивать с ромом и сахаром, так он перешел в разряд слабоалкогольных напитков, популярных сегодня в ночных заведениях.
Состав:
- ананасовый сок, белый ром – по 60 мл;
- кокосовые сливки – 75 мл;
- для украшения – взбитые сливки, вишенка и кусочки ананаса;
- кубики льда.
Приготовление «Пины Колады»:
В блендер поместить сок ананаса, белый ром и кокосовые сливки, взбивать до образования однородной массы.
Всю смесь из блендера перелить в коктейльный бокал, добавить лед.
Сверху напиток украсить взбитыми сливками и фруктами.
В некоторых барах в состав «Пины Колады» входит еще и ликер Бэйлис.
Рецепты барных коктейлей «Дайкири», «Секс на пляже» и «Маргарита»
«Дайкири».
Сейчас под названием «Daiquiri» существует целая группа алкогольных коктейлей, хотя изначально это был всего лишь один напиток. Впервые появился он на Кубе, когда один мужчина по имени Дженнинг Кос решил соединить ром, сахар, сок лайма и лед в одном бокале. Коктейль имеет такое красиво название благодаря деревне Дайкири, в которой он и появился.
Состав:
- 60 мл белого рома;
- сахарный сироп – 15 мл;
- лайм;
- лед.
Приготовление «Дайкири»:
В шейкер влейте ром, сахарный сироп и сок лайма.
Добавьте к этим компонентам лед и хорошенько потрясите шейкер.
Перелейте содержимое шейкера в бокал.
Барный коктейль «Дайкири» готов к употреблению!
«Секс на пляже».
Слабоалкогольный напиток с таким провоцирующим и завлекательным названием нравится многим девушкам.
Готовят его на основе таких компонентов:
- водка – 50 мл;
- персиковый ликер – 25 мл;
- ананасовый сок и клюквенный морс – по 40 мл;
- для украшения – ананас и малинка;
- кубики льда.
Готовится коктейль «Секс на пляже» совсем просто:
В шейкере необходимо смешать все ингредиенты и хорошенько все встряхнуть.
Готовый напиток перелить в стакан хайболл, наполненный льдом.
«Секс на пляже» украсить долькой ананаса и ягодами малины.
«Маргарита».
«Маргарита» — один из самых популярных летних алкогольных напитков.
Для приготовления по этому рецепту барного алкогольного коктейля «Маргарита» понадобятся такие ингредиенты:
- 50 мл текилы;
- апельсиновый сок – 25 мл;
- сахарный сироп – 10 мл;
- один лайм;
- соль или сахар для украшения бокала;
- лед.
Приготовление коктейля «Маргарита»:
Текилу и апельсиновый сок вылить в шейкер, выдавить сверху сок лайма, засыпать все льдом и хорошо взбить все компоненты.
Перелить напиток в широкий коктейльный бокал на высокой ножке.
Кромку бокала украсить солью или сахаром.
Приготовление барных коктейлей «Б52», «Лонг Айленд « и «Медуза»
«В 52».
Это коктейль, состоящих из трех слоев разных ликеров. Особенность его в том, что пить его нужно залпом, не перемешивая слои. Это очень интересный барный коктейль, причем интерес вызывает не только способ его приготовления, но и особенность алкогольного действия на того, кто пьет «В52». Крепость алкогольного напитка в классическом варианте приготовления в среднем составляет 27 градусов. «В52» непростой в приготовлении, поэтому он в любом случае лучше получится в приготовлении от профессионального бармена, но можно попробовать сделать его и самостоятельно дома.
Состав:
- кофейный ликер «Capitan Black»;
- ликер Irish Cream;
- ликер Quantreau.
Для приготовления напитка подготовьте нож и рюмку емкостью 100 мл.
Нож опустите в рюмку, и аккуратно на лезвие вылейте кофейный ликер.
Затем таким же способ влейте ликер Irish Cream. Делать все нужно максимально медленно и плавно, чтобы не смешались два слоя ликера.
Верхним слоем будет ликер Quantreau, его нужно влить в рюмку точно так же, как и два предыдущих компонента.
В итоге должно получиться три разных слоя ликеров, из которых и состоит напиток. Однако «В52» к употреблению еще не готов. Теперь трехслойный напиток нужно поджечь.
Пить коктейль нужно горящим, вставив в бокал соломинку. Правильно приготовленный и выпитый «В52» вначале пития должен быть прохладным, а дальше становится все теплее и теплее.
«Лонг Айленд».
Появился этот напиток на острове Лонг Айленд в Нью-Йорке.
Состав:
- водка;
- джин;
- белый ром;
- Трипл Сек;
- сахарный сироп;
- лимонная долька;
- кола;
- лед.
Всех напитков следует взять по 20 мл.
Приготовление:
Все алкогольные компоненты коктейля смешайте в стакане хайболл.
Отдельно в емкости соедините колу и лед, влейте в стакан.
Для украшения используйте лимонную дольку и несколько ярких трубочек.
«Медуза».
Состав:
- 10 мл абсента;
- по 20 мл какао-ликера и Трипл Сека;
- 5 мл Айриш Крема.
Приготовление:
Алкогольные напитки в бокал следует налить слоями с помощью ножа или барной ложки. Слои идут в такой очередности: какао-ликер, Трипл Сек, абсент.
Для украшения коктейля сверху нужно красиво вылить Айриш Крем – по капле через трубочку.
Приготовление барных коктейлей дома – интересный и увлекательный процесс, в конце которого можно насладиться приятным вкусом любимого алкогольного напитка.
Рецепт коктейля «Текила Санрайз» от «Ароматного Мира»
Ингредиенты
Лёд 45 мл.
Способ приготовления
- Возьмите высокий стакан, залейте в него текилу и апельсиновый сок.
- Добавьте лед.
- Аккуратно влейте гренадин или сок так, чтобы он опускался на дно бокала и нижняя часть напитка становилась более красной.
Для украшения используйте дольку апельсина, цедру или, если заменили гренадин вишневым соком, коктейльную вишенку.
35 простых рецептов коктейлей в домашних условиях
Предисловие переводчика
Уверен, каждый, кто разделяет любовь к коктейлям, хотел бы научиться готовить их в домашних условиях или даже пробовал это делать. Вполне возможно, первый опыт был неудачным — как и в классической кулинарии, руку набивать лучше на простых рецептах коктейлей, которые давно придуманы до нас.
| Хотите ПОДАРОК лично от меня? Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов! |
К счастью, таких рецептов немало — и не будучи специалистом в этом вопросе, я предлагаю вашему вниманию перевод обширного труда, который проделали сотрудники прекрасного портала Serious Eats. В этой статье собраны 35 (!) рецептов и фото простых коктейлей, для любого из которых требуется не больше 3 ингредиентов. Но если готовить все эти коктейли в домашних условиях очень просто, то с поиском некоторых ингредиентов могут возникнуть трудности: в магазинчике у дома их, скорее всего, не найти, так что на помощь вам придут специализированные магазины или отделы крупных супермаркетов.
Для новичков в коктейльном деле я собрал ниже несколько терминов, использованных в статье. Если хотя бы пара из них вам незнакомы, рекомендую изучить «Предисловие» перед тем, как вы приступите к чтению.
Бокал для шампанского — высокий и тонкий бокал-флейта на ножке.
Дэш — мера объёма. Точной привязки к литрам не имеет (данные из разных источников находятся в диапазоне от 0,5 до 1 мл), это, условно, один «бульк» биттера или другого напитка при наливании через дозатор на бутылке.
Коктейльный бокал — бокал на ножке с чашей в форме перевёрнутого конуса. От бокала для мартини отличается меньшим объемом чаши, которая может иметь более пологое дно.
Мадлер — инструмент бармена, которым разминают ингредиенты, чтобы высвободить их ароматы. Можно заменить пестиком или, на худой конец, обычной ложкой.
Стакан для смешивания — инструмент бармена, вместительный стакан, иногда с рисками, на которых указан объем, и носиком для переливания коктейля по бокалам. Можно заменить любым вместительным бокалом для пива.
Стрейнер — инструмент бармена для процеживания коктейля, чтобы удалить лёд и твердые ингредиенты. В большинстве случаев можно заменить обычным ситечком.
Олд фэшнд — низкий и широкий бокал, в котором обычно подают виски и многие классические коктейли.
Унция — единица измерения массы, а также объёма жидкостей. Изначально все пропорции в статье даны в унциях, жидкая унция в США приравнена к 30 мл, так что не удивляйтесь объёмам вроде 22,5 мл: это всего лишь 3/4 унции.
Хайбол — расширяющийся кверху бокал, более узкий и высокий, чем олд фэшнд.
Шейкер — инструмент бармена с закрывающейся крышкой, в котором трясут коктейли для лучшего смешивания и охлаждения. Если вы ненастоящий бармен, можно заменить шейкер любым металлическим сосудом с крышкой или использовать вместо него стакан для смешивания (см. выше).
Коктейли с джином
Martini
Мартини
Классический коктейль, один из наиболее популярных коктейлей, в которых используется джин. Известные вариации — «Кенгуру» (заменить джин водкой), «Мартини Черчилля» (то же самое, только без вермута).
| Ингредиенты — 60 мл сухого джина | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Добавьте кусочек лимонной цедры или оливку, если чувствуете, что это необходимо. |
Sherry Martini
Херес Мартини
Херес, как и вермут, является креплёным вином, однако в нем нет трав и специй, поэтому уникальность хереса — в самом вине. Мартини с хересом приобретает солоноватые и ореховые нотки. Этот коктейль не нуждается в украшении, но ломтик хамона иберико поможет подчеркнуть его вкус.
| Ингредиенты — 60 мл сухого джина | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте ломтиком хамона или кусочком лимонной цедры, если используете. |
Green Ghost
Зеленый Призрак
Младший брат известного коктейля Последнее Слово, в котором используется ликер мараскино. Для Зеленого Призрака мараскино не нужен, но необходим зеленый ликер шартрёз, травянистые нотки которого отлично ладят со вкусовым букетом джина и живостью лайма.
| Ингредиенты — 60 мл сухого джина | Приготовление Наполните шейкер льдом. Влейте все ингредиенты, встряхивайте 15 секунд, затем перелейте через стрейнер в коктейльный бокал и подавайте. |
Obituary
Некролог
Если вам нравится Мартини, значит, Некролог тоже придется по душе: он точно так же начинается с джина и вермута, к которым добавляют абсент либо пастис: их анисовый аромат пробуждает к жизни травянистые ароматы других ингредиентов.
| Ингредиенты — 60 мл сухого джина | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. |
Negroni
Негрони
Если вы в принципе не чураетесь коктейлей, значит, с Негрони вы точно знакомы. У этого коктейля сотни различных вариаций, но и классический рецепт оставляет обширное поле для экспериментов: попробуйте, например, использовать более крепкий «флотский» джин, выбрать любимый амаро вместо классики, или поиграть с пропорциями.
| Ингредиенты — 30 мл сухого джина | Приготовление Существует два способа подавать Негрони, со льдом и без. Для первого варианта наполните бокал олд фэшнд льдом, влейте все ингредиенты и перемешайте. Для второго возьмите стакан для смешивания, наполните его льдом, добавьте ингредиенты и размешивайте 20 секунд, после чего перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. В обоих случаях Негрони имеет смысл украсить кусочком апельсиновой цедры. |
White Negroni
Белый Негрони
В этой вариации на тему классического Негрони изменены пропорции, а вместо итальянского амаро используется другой горький ликер. Имеет смысл изменить пропорции на ваш вкус, в зависимости от того, какой из биттеров вам удастся найти.
| Ингредиенты — 45 мл джина | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кусочком цедры и подавайте. |
Frozen Negroni
Замороженный Негрони
По сути, это тот же Негрони, только адаптированный к вашему блендеру. Заморозив ингредиенты заранее, вы замедляете таяние льда, так что напиток будет дольше сохранять свой вкус, а соотношение ингредиентов отступает от классических пропорций для лучшего баланса вкусов с учетом температуры подачи.
| Ингредиенты — 135 мл джина | Приготовление Соедините джин, амаро и сладкий вермут в контейнере с крышкой и уберите в морозилку на срок от 8 часов до 3 дней. Перед подачей перелейте в блендер, добавьте лёд и пробейте в течение 30 секунд до однородной консистенции. Подавайте в винных бокалах или олд фэшнд, украсив долькой апельсина. Из этого количества ингредиентов у вас получится 3-4 порции коктейля. |
Auld Draper
Старый Торговец
Аперитив на основе красного вина с добавлением хинной коры придумали в середине XIX века два торговца тканями из французского города Тюир — отсюда и название коктейля. Если вам удастся найти эту хинную настойку, ее можно пить не только без добавок, но и смешать с джином, чтобы приготовить коктейль с нотками кофе и благородной горечи.
| Ингредиенты — 60 мл сухого джина | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Размешивайте в течение 20 секунд, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в бокал олд фэшнд, наполненный льдом. Украсьте кусочком обожженной апельсиновой цедры. |
Brown Gin
Коричневый Джин
В XIX столетии матросы британского флота лечили морскую болезнь ангостурой, а поскольку пить биттеры без добавок довольно тяжело, они смешивали ее с джином. Так родился этот коктейль, в который сейчас добавляют кусочек цедры для легкого цитрусового аромата.
| Ингредиенты — 60 мл сухого джина | Приготовление Соедините джин и ангостуру в стакане для смешивания и на 2/3 заполните его льдом. Размешивайте в течение 20 секунд, затем перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал и украсьте кусочком лимонной цедры. |
Коктейли с виски
Old Fashioned
Олд Фэшнд
Олд Фэшнд из тех напитков, которые доказывают, что хороший коктейль не обязательно должен быть сложным. Все, что вам нужно — сахар, биттер и виски: обычно используют бурбон или ржаной виски, но можно поэкспериментировать с другими разновидностями этого напитка, а также выдержанной текилой или ромом.
| Ингредиенты — 60 мл бурбона или ржаного виски | Приготовление Соедините биттер и сахар в бокале олд фэшнд. Добавьте пару капель воды и размешайте до растворения сахара. Влейте виски, снова перемешайте и добавьте пару больших кубиков льда. Коктейль можно украсить долькой апельсина и вишенкой, но это необязательно. |
Frisco Sour
Фриско Саур
Ликер бенедектин имеет сладковатый, чуть травянистый вкус, и замечательно сочетается с виски. Пара капель биттера сделают этот коктейль вариацией Олд Фэшнд, где сахар подменили бенедиктином, а лимонный сок призван сбалансировать вкус.
| Ингредиенты — 60 мл ржаного виски | Приготовление Наполните шейкер льдом и добавьте все ингредиенты. Встряхивайте шейкер около 15 секунд, затем процедите коктейль через стрейнер в коктейльный бокал и подавайте. |
Boulevardier
Бульвардье
Будучи самой известной вариацией на тему Негрони, Бульвардье, тем не менее, заслуживает внимания и сам по себе: комбинация виски, амаро и сладкого вермута делают этот коктейль одним из самых вкусных и простых коктейлей.
| Ингредиенты — 30 мл бурбона или ржаного виски | Приготовление Соедините ингредиенты в бокале для смешивания и наполните его битым льдом. Размешивайте в течение 20 секунд, затем процедите через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте вишенкой или кусочком апельсиновой цедры. |
Man About Town
Прожигатель Жизни
Ещё одна вариация на тему Негрони от нью-йоркского Gramercy Tavern. Тамошние бармены берут больше виски, а также используют артишоковый амаро с Сицилии.
| Ингредиенты — 60 мл ржаного виски | Приготовление Наполните шейкер льдом, добавьте виски, амаро и вермут, и встряхивайте в течение 15 секунд. Перелейте в охлажденный бокал для мартини, и опустите на его дно вишню, выдержанную в бренди. |
Manhattan
Манхэттен
Классический коктейль, в котором встречаются пряный ржаной виски и сладкий вермут, а ангостура связывает их воедино. Украсить коктейль можно вишней в бренди или кусочком лимонной цедры.
| Ингредиенты — 120 мл ржаного виски | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в два охлажденных коктейльных бокала, на дне которых лежит вишня в бренди. |
Rob Roy
Роб Рой
Разновидность коктейля Манхэттен, в котором используется скотч. Необязательно брать дорогой сингл-молт — любой приличный бленд отлично сочетается со сладким вермутом. Если до сих пор вы не были поклонником вермутов, попробуйте открыть свежую бутылку — возможно, все дело в том, что до этого вы пили только выдохшийся.
| Ингредиенты — 60 мл скотча | Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кусочком лимонной или апельсиновой цедры. |
Gold Rush
Золотая Лихорадка
Несмотря на название, которое отсылает к XIX веку, этот коктейль был изобретен в середине 2000-х. Для медового сиропа соедините стакан воды и стакан меда и грейте, помешивая, на среднем огне, до растворения меда, охладите и храните в холодильнике.
| Ингредиенты — 60 мл бурбона | Приготовление Наполните шейкер льдом, добавьте все ингредиенты, и встряхивайте в течение 10 секунд. Перелейте в двойной бокал олд фэшнд, наполненный льдом. |
Blushing Betty
Блашинг Бетти
В этом простом коктейле сокрыт вкус грейпфрута, который нарезали надвое, щедро присыпали сахаром и запекли под грилем. Гриль не понадобится: недостающие карамельные нотки вносит бурбон. Для того, что приготовить сироп, соедините стакан воды и стакан сахара и грейте, помешивая, на среднем огне, до растворения сахара, охладите и храните в холодильнике.
| Ингредиенты — 30 мл сока грейпфрута (от 1 грейпфрута) | Приготовление Наполните шейкер льдом на 2/3 объема, добавьте все ингредиенты, и встряхивайте в течение 20 секунд. Перелейте в бокал олд фэшнд, наполненный льдом, при желании украсьте долькой грейпфрута. |
Moto Guzzi
Мото Гуцци
Ещё одна разновидность Манхэттена, простейшая в приготовлении. В ней используется красный пьемонтский вермут, особо горький: он хорош и сам по себе, а в союзе с бурбоном даже не требует добавления биттера.
| Ингредиенты — 45 мл бурбона | Приготовление За 15 минут до приготовления коктейля уберите бокал олд фэшнд в морозильник. Наполните бокал для смешивания льдом на 1/2 объема, добавьте все ингредиенты, и размешивайте в течение 20 секунд, затем перелейте через стрейнер в замороженный бокал. |
Коктейли с текилой
Margarita
Маргарита
Чтобы прослыть опытным смешивателем коктейлей, вам достаточно научиться делать хорошую Маргариту. Классических рецептов этого коктейля существует множество, все они крутятся вокруг правильного баланса хорошей текилы, лайма и соли — а вот сахар, если вы взяли хороший ликер, вам не нужен вовсе.
| Ингредиенты — 1 ст.л. крупной соли | Приготовление Проведите долькой лайма по кромкам двух бокалов олд фэшнд, затем обмакните их в соль. Наполните шейкер льдом, добавьте текилу, ликер и сок лайма, и встряхивайте в течение 15 секунд. Перелейте в бокалы олд фэшнд, наполненные льдом, и украсьте дольками лайма. |
Коктейли с ромом и кашасой
Daiquiri
Дайкири
Немного лайма, немного сахара — и ром буквально преображается! Дайкири особенно хорош при жаркой погоде, а если вы примените блендер (см. рецепт Замороженного Негрони), у вас получится совершенно другой освежающий коктейль из тех же самых ингредиентов.
| Ингредиенты — 60 мл светлого рома | Приготовление Соедините в шейкере сахар и сок лайма и размешивайте до расстворения сахара. Добавьте ром, наполните шейкер льдом, встряхивайте 10 секунд и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте долькой лайма. |
Cuba Libre
Куба Либре
Правильный коктейль Куба Либре — это нечто большее, чем просто ром и кола, особенно если добавить выжатую дольку лимона, чтобы в коктейле был не только его сок, но и эфирные масла. Хорош как с выдержанным ромом, так и с недорогим.
| Ингредиенты — 1 лайм | Приготовление Выдавите сок лайма в бокал хайбол. Бросьте в бокал выжатую половинку лайма и размешайте, затем добавьте лёд и ром. Долейте колу и перемешайте. |
Barbados Cocktail
Барбадос
Тёмный ром, ликер фалернум, который известен сбалансированным вкусом лайма и специй — и готов простой и расслабляющий коктейль с отчетливым ароматом тропических островов. Чуть алкогольный, чуть сладкий, немного кислый, всего в меру, словом, идеальный летний коктейль.
| Ингредиенты — 30 мл ликера фалернум | Приготовление Наполните бокал для смешивания колотым льдом на 1/2 объема, добавьте все ингредиенты, и размешивайте в течение 15 секунд, затем перелейте через стрейнер в коктейльный бокал. |
Dark & Stormy
Дарк Энд Сторми
Пляжный отпуск не будет полноценным без этого коктейля, для которого нужен тёмный ром, сок лайма и имбирное пиво (если вы не в теме, имбирное пиво — это не пиво). Подается слоями, но перед тем, как пробовать, лучше перемешать — вам вряд ли понравится чистый сок лайма.
| Ингредиенты — 120 мл имбирного пива | Приготовление Наполните бокал хайбол льдом, затем последовательно влейте сок лайма, имбирное пиво и тёмный ром. Подавайте с трубочкой. |
Caipirinha
Кайпиринья
Кайпиринья — кузина Дайкири родом из Бразилии. Основа для коктейля примерно та же, только в Кайпиринье вместо рома используется кашаса. Сейчас Кайпиринья — один из самых популярных коктейлей в мире.
| Ингредиенты — 60 мл кашасы | Приготовление Уложите в шейкер дольки лайма, добавьте сахар и слегка раздавите мадлером, чтобы лайм дал сок. Добавьте кашасу и пригоршню льда, хорошенько потрясите и перелейте (без стрейнера) в бокал олд фэшнд. |
Коктейли с водкой
Great Gatsby
Великий Гэтсби
В бордосской деревне Подензак делают особый аперитив, который на 85% состоит из местных вин, а на 15% — из смеси различных ликеров, в основном цитрусовых. Если удалось найти такой — считайте, у вас уже готов коктейль для легкого перекуса перед ужином или для воскресного бранча.
| Ингредиенты — 30 мл водки | Приготовление Наполните бокал для смешивания льдом на 1/2 объема, добавьте все ингредиенты, как следует размешайте, затем перелейте через стрейнер в бокал, наполненный льдом, и украсьте апельсиновой долькой. |
Moscow Mule
Московский Мул
Классический напиток для тех, кто не считает себя большим любителем водки. Западные представления о том, как пьют водку в Москве, сделали классическим бокалом для подачи этого коктейля медную кружку, но вместо нее можно использовать половину шейкера или обычный бокал.
| Ингредиенты — 1/2 лайма | Приготовление Выжмите сок лайма в медную кружку или бокал хайбол и бросьте туда же выжатую половинку лайма. Наполните бокал льдом, влейте водку и добавьте имбирное пиво по вкусу. |
Коктейли с бренди
Sidecar
Сайдкар
Сайдкар, который можно назвать версией Маргариты с коньяком вместо текилы и лимоном вместо лайма, куда менее популярен. Тем не менее, если вам нравится Маргарита, стоит попробовать и Сайдкар, это согревающий и вкусный коктейль, особенно если взять хороший коньяк.
| Ингредиенты — 60 мл коньяка VSOP, арманьяка или хорошего бренди | Приготовление При желании вы можете подготовить коктейльный бокал, проведя по его кромке долькой лимона, обмакнув в сахар и охладив. Наполните шейкер льдом, добавьте все игредиенты, встряхивайте 10 секунд и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кусочком лимонной или апельсиновой цедры. |
Japanese Cocktail
Японский Коктейль
Хотя популярность коньяка в мире коктейлей — явление сравнительно недавное, этот коктейль отнюдь не новинка: он известен, как минимум, с 1862 года. Для него вам понадобится миндальный сироп — не самый распространенный продукт, так что его лучше заказать в интернете или сделать дома.
| Ингредиенты — 60 мл коньяка | Приготовление Наполните бокал для смешивания льдом на 1/2 объема, добавьте все ингредиенты, и как следует размешайте, затем перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кусочком лимонной цедры. |
Аперитивы, амаро, игристое вино и не только…
Adriatique
Адриатика
На первый взгляд может показаться, что все коктейли похожи друг на друга, но этот — совершенно особенный. Амаро и апероль создают горькую и сладкую основу, которая по-новому раскрывает апельсинового сока. Этот коктейль — идеальный аперитив, а поскольку он достаточно легкий, имеет смысл смешать сразу целый кувшин.
| Ингредиенты — 30 мл сока апельсина | Приготовление Наполните шейкер льдом, добавьте все игредиенты, как следует встряхните и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. |
Campari Spritz
Кампари Шприц
Эта версия коктейля Апероль Шприц более тяжеловесна, так что ее можно подавать с закусками типа оливок или вяленого мяса, и нет ничего удивительно в том, что ей так идет украшение из оливок.
| Ингредиенты — 60 мл просекко или другого игристого вина | Приготовление Наполните бокал олд фэшнд льдом, влейте все ингредиенты, аккуратно размешайте, добавьте оливки в качестве украшения. |
Courting Two Sisters Cocktail
Кортинг Ту Систерс
Дословный перевод названия этого коктейля — «Ухаживать за двумя сестрами», в роли которых выступают белый и красный вермуты. Есть тут, впрочем, и игра слов, и оммаж ресторану в Новом Орлеане Court of Two Sisters, где мы с вами вряд ли побываем, так что главное, что следует помнить — для того, чтобы коктейль получился вкусным, вермуты должны быть свежими.
| Ингредиенты — 45 мл белого вермута | Приготовление Наполните бокал для смешивания льдом, добавьте все ингредиенты, и размешивайте 15-20 секунд, затем перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кусочком апельсиновой цедры. |
Sparkling Suze Cocktail
Спарклинг Сьюз
В этом коктейле соединяются не самых распространенных два ликера, так что это напиток для тех, кому уже набили оскомину классические коктейли и хочется чего-то новенького. Труднодоступность ингредиентов с лихвой компенсируется простотой приготовления и сложным, комплексным вкусом.
| Ингредиенты — 22,5 мл ликера на горечавке | Приготовление Наполните бокал для смешивания льдом, добавьте оба ликера, и размешивайте 15 секунд, затем перелейте через стрейнер в бокал для шампанского и долейте каву. Украсьте кусочком лимонной цедры. |
Grapefruit And Ginger Sparkler
Грейпфрутово-Имбирный Спарклер
Отличный коктейль для бранча, в котором удачно комбинируются просекко или другое игристое, и имбирный ликер. Свежевыжатый грейпфрутовый сок удачно балансирует эту пару, не давая коктейлю стать чересчур сладким.
| Ингредиенты — 30 мл сока грейпфрута | Приготовление В бокале для шампанского соедините имбирный ликер и сок грейпфрута. Долейте игристое почти до полного бокала, украсьте долькой грейпфрута. |
Negroni Sbagliato
Неправильный Негрони
Тот же вермут, тот же трипл-сек, только просекко вместо джина. Идеальный коктейль для тех дней, когда вы не чувствуете себя готовым к более серьезным напиткам.
| Ингредиенты — 45 мл сладкого вермута | Приготовление Наполните бокал для смешивания льдом, добавьте вермут и трипл-сек, хорошенько размешайте, затем перелейте через стрейнер в бокал для шампанского. Долейте просекко и снова размешайте. |
Bitter Mimosa
Горькая Мимоза
Если вы любите коктейли с горчинкой, бутылка артишокового амаро с Сицилии у вас дома точно есть. Он до неузнаваемости меняет классический коктейль Мимоза: сладкий и прямолинейный напиток с апельсиновым соком превращается в нечто горькое, свежее и загадочное.
| Ингредиенты — 15 мл амаро на артишоках | Приготовление Влейте амаро и сок грейпфрута в бокал для шампанского. Долейте игристого вина и немедленно подавайте. |
Алексей Онегин по материалам источника
| 10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
10 главных коктейлей за последние 100 лет
«Пытаясь определить 10 наиболее важных коктейлей, я руководствовался двумя критериями. Первый — это популярность. Есть много замечательных коктейлей, Clover Club, например — но с ним сегодня знакомы очевидно меньше людей, чем, например, с «Негрони». Второй критерий — это то, что выбранные смешанные напитки стали уже некими категориями, на основе которых появилось множество вариаций.
«Мартини», например, стал символом коктейля. Мы видим его графическое изображение — v-образную рюмку — и понимаем, что здесь готовят смешанные напитки. Или «Дайкири» — символ кубинской коктейльной культуры. Сегодня во многих барах можно найти такой подраздел меню, как Daiquiri’s, включающий в себя множество различных вариаций на коктейль. Old Fashioned, вновь ставший популярным после сериала Mad Men. Moscow Mule — «троянский конь, который принес водку американцам». И другие».
«Мартини»
Где выпить: 15 Kitchen+Bar, Москва
Сергей Бармян, бармен:
«Мартини» — любимый напиток Уинстона Черчилля: по‑своему смешать джин и вермут было для него целым риуалом. Однажды он позволил себе угостить им Сталина — коктейль пришелся по вкусу, только «очень холодил живот». Х. Л. Менкен назвал «Мартини» «единственным американским изобретением столь же совершенным, как сонет», а Э. Б. Уайт — «эликсиром спокойствия».
«Мартини» не пьют во время еды. Так повелось. Это идеальный аперитив за барной стойкой. Кроме того, это повод поговорить: мне нужно задать минимум два вопроса, чтобы приготовить коктейль по вкусу гостя. Каждый ищет свой, неповторимый вкус: Dry Martini, Водка Мартини, «Грязный мартини» и так далее — кто-то пускается в почти маниакальную погоню за идеальным миксом.
15 Kitchen+Bar
Москва, Пожарский переулок, 15
Страница заведения в Facebook
«Манхэттен»
Где выпить: «Юность», Москва
Павел Филитов, бар-менеджер:
Из всех легенд о происхождении коктейля «Манхэттен» правдоподобной следует считать ту, что была опубликована в книге Valentine’s Manual of New York, 1923. Там сказано, что на самом деле коктейль придумал бартендер по фамилии Блэк, у которого в 60-х было свое место на Хадсон-стрит (Манхэттен, Нью-Йорк).
В состав первого Манхэттена входил «gum arabic syrup» — смесь сахара и воды с добавлением гуммиарабика, а также не обходилось без капли абсента и пары дэшей (дэш — dash (англ.), несколько капель. — Esquire) мараскино. Впоследствии эти ингредиенты вышли из рецепта, а мараскино принял облик вишни на гарнише. Его роль биттера заменила Ангостура.
Основой Манхэттена может стать только американский whiskey, который не стоит путать с whisky, шотландским и японским аналогами. Это может быть как бурбон, так и ржаной виски. Вермут должен быть красным и итальянским.
В «Юности» мы готовим как классический «Манхэттен», так и твист на него — коктейль «Дичь». В его составе бурбон повышенной крепости, а также красный сладкий вермут. Какао ликер и пару капель ангостуры мы добавляем при подаче. Но это еще не все — мы «женим» все компоненты и выдерживаем в дубовой бочке. Когда последняя «беднеет» на 1/3, то сразу добавляется свежий премикс. Таким образом более выдержанная смесь перемешивается с совсем молодой, уходит резкость во вкусе, а округлость — появляется. Будучи крепким напитком, который подается безо льда в коктейльной рюмке, «Дичь» становится чуть более питким и ароматным аналогом с шоколадным оттенком во вкусе. Для любителей покрепче.
«Юность»
Москва, Последний переулок, 2
Страница заведения на Facebook
«Олд Фэшенд»
Где выпить: Антикварный Boutique & Bar
Кенан Ассаб, бармен:
О происхождении этого коктейля наиболее полно рассказал Роберт Симонсен (журналист и автор книг по истории алкогольных напитков и коктейльной культуры США, в частности — труда под названием Old-Fashioned: The Story of the World’s First Classic Cocktail). Напиток, появившийся на самой заре коктейльной эры, он следует классической формуле 1806 года: алкоголь, немного сахара, толика воды и ароматические биттеры. Old Fashioned — особая редкость среди смешанных напитков именно потому, что на протяжении двух столетий не выходил из круга интересов алкогольных энтузиастов. К 1840-м годам он обрел популярность среди достаточно обеспеченных молодых людей того времени. Начиная с 1870-х, Whiskey Cocktail был улучшен бартендерами, обогатившись ароматом доступных на тот момент ликеров: curacao, maraschino, chatreuse, absinth и других. Это увлечение привело к тому, что «имбайберы» того времени просили просто Old-Fashioned, приготовленный по старой формуле: виски, биттеры, сахар, вода. Отсюда возникло его упрощенное название, широко распространенное сегодня. Существуют твисты на Old-Fashioned, ставшие новой классикой — Oaxaca Old-fashioned (на основе текилы и мескаля), Benton’s Old-Fashioned (с заменой сахара на кленовый сироп).
Наша фирменная вариация на классический старомодный коктейль построена на сочетании ржи, грейпфрута и пихтовых, создающем изысканный гастрономический баланс. Pine-fashioned готовится на ржаном виски с использованием сиропа пихты с грейпфрутом, ароматического биттера и веточкой ели и цедрой в качестве украшения.
Антикварный Boutique & Bar
Москва, Звонарский переулок, 5
Страница заведения на Facebook
«Дайкири»
Где выпить: Delicatessen, Москва
Артем Числов, бармен:
Самый знаменитый сауэр, он же любимый коктейль Эрнеста Хемингуэя, Дайкири был придуман на Кубе инженером Дженнингсом Стоктоном Коксом. То время было послевоенное и непростое, желтая лихорадка достигала пика. Правительство, чтобы уговорить инженеров уехать на работу из спокойных и родных Штатов, мотивировало их большими зарплатами и неограниченным количеством табака. Помимо вышеперечисленного работникам полагался и месячный запас кубинского рома. Кокс, заметив, что местные смешивают его даже с кофе, начал экспериментировать сам.
В книге When it’s cocktail time in Cuba описана такая история: «Каждый день ребята встречались в баре Santiago’s Venus в восемь утра и выпивали по 3−4 коктейля. Большинство из них работало на железном руднике в городке под названием Дайкири, в том числе и Дженнингс Кокс. Однажды утром он произнес такую речь: «Друзья, мы уже достаточно долго пьем этот восхитительный напиток, но до сих пор не дали ему имя! Вот что я скажу, все мы работаем в Дайкири и впервые выпили этот напиток именно здесь, поэтому так его и назовем».
Так как в этом коктейле всего три ингредиента, то едва ли не самая важная часть в его приготовлении — соблюдение пропорций. Знаменитый британец Дик Бредсель, которого называли коктейльным королем, всю жизнь придерживался рецепта, описанного в книге Fine Art of Mixing Drinks, а именно 8:2:1. Некоторые готовят по формуле «обратного отсчета» 3:2:1, как классическую «Маргариту». А Саймон Диффорд, например, на стороне Хэмингуэя и увеличивает порцию рома, готовя по формуле 10:3:2.
В баре мы готовим Original Дайкири: берем белый ром, рецепт которого максимально приближен к тому, что использовался в оригинальном варианте, добавляем свежий сок лайма и полторы ложечки caster sugar. Перемешиваем, встряхиваем в шейкере переливаем в ледяную рюмку.
Delicatessen
Москва, Садовая-Каретная 20с2
Страница заведения на Facebook
«Маргарита»
Где выпить: Bonne Vie, Ижевск
Сергей Надсон, бармен:
Коктейль «Маргарита» чрезвычайно важен для истории спиртного, потому что именно с него началось знакомство всего мира с текилой, а если смотреть шире — то с напитками из агавы вообще.
Мы готовим нашу версию «Маргариты». Для начала приготовим специальную красту (crust (англ.) — «корочка» по краям бокала. — Esquire) из черного перца, хлопьев перца чили, тростникового сахара и морской соли. А затем сам напиток, используя сироп корицы и медовый сироп, сок лайма и серебряную текилу.
Bonnie Vie
Ижевск, ул. Бородина, 5
Страница заведения на Facebook
«Блади Мэри»
Где выпить: El Copitas, Санкт-Петербург
Валерий Дятлов, бармен:
Один из величайших коктейлей в истории, Bloody Mary появился в начале ХХ века. Если верить популярной легенде, его придумали русские эмигранты, смешав водку с американским консервированным томатным соком в парижском баре Harry’s.
На смену водке через некоторое время пришел джин, а со временем появилось множество вариаций этого коктейля.
В баре El Copitas мы готовим мексиканскую версию этого напитка с текилой, лаймом и сахаром. Но самый важный ингредиент — фирменная Сангрита El Copitas Bar.
El Copitas
Санкт-Петербург, ул. Колокольная, 2
Страница заведения на Facebook
«Джин-Тоник»
Где выпить: Gin Tonic Bar, Санкт-Петербург
Евгений Горбунов и Илья Астафьев, совладельцы:
В начале XIX-го века в колониальной Индии джин с тоником использовали как средство против малярии, а добавляющийся в напиток лайм служил панацеей от цинги.
Классический рецепт джина с тоником — это 50 мл джина и 150 мл сухого тоника, в который добавляется лайм. Мы готовим нашим гостям вариацию на классический напиток. В процессе приготовления он меняет свой цвет от темно-синего до светло-фиолетового. Это Thai Gin Tonic, джин со вкусом кафрского лайма и лемонграсса, настоянный на синем тайском чае и смешанный с сухим тоником. Украшается тонкой полоской корицы и цедрой апельсина. Подается в винном бокале.
Gin Tonic Bar
Санкт-Петербург, Литейный проспект, 64
Страница заведения на Facebook
«Москоу Мул»
Где выпить: Ruski, Москва
Илья Доронин, шеф-бармен:
Не будет ошибкой сказать, что этот коктейль совершил своего рода революцию и повлиял на культуру употребления водки в Америке. На Западе ее употребляли в основном в коктейлях, и «Московский мул» сыграл в этом важную роль. В меру крепкий, свежий (сок лайма), бодрящий (имбирь). Важно подобрать к нему хорошее имбирное пиво, которое придаст натуральности во вкусе, и не жалеть биттера ангостуры.
Многих гостей, которые до того не были заинтересованы в коктейлях, я с легкостью погружал в мир смешанных напитков именно с помощью «Московского мула». Не последнюю роль сыграл ритуал с медной кружкой. К слову, мне очень нравится рекламная компания водки, на которой изображен Вуди Аллен в окружении пресловутых кружек. Обязательно посмотрите!
Ruski
Москва, 1-й Красногвардейский проезд, 21с2
Страница заведения на Facebook
«Негрони»
Где выпить: Powerhouse, Москва
Павел Андреев, шеф-бармен:
Негрони — это один из самых универсальных напитков в любое время года. Им можно согреться холодным зимним вечером и освежиться жарким летним днем. Он поможет насладиться первым весенним солнцем и сгладит осеннюю хандру. В Powerhouse мы готовим S.P. Negroni, используя джин на красных сладких перцах, красный вермут, Кампари, немного гречишного меда и апельсиновый перец.
Powerhouse Moscow
Москва, Гончарная 7/4
Страница заведения на Facebook
«Американо»
Где выпить: Public, Москва
Роман Пометков, бар-менеджер:
Для меня это один из самых универсальных коктейлей. Он подходит для любой ситуации: его можно с удовольствием выпить в жаркий день на пляже или в холодный зимний — дома, читая книгу. А вместе с развитием крафтового производства биттеров и вермутов этот напиток приобретает самые удивительные и неожиданные оттенки вкуса.
У себя в баре я готовлю твист на «Американо» с домашним винным аперитивом на основе кофе и изюма и добавляю имбирный эль вместо содовой, завершая процесс каплей шоколадного биттера.
Public
Москва, Покровка 38А
Страница заведения на Facebook
Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей — Look At Me
В данном посте мы посмотрим какие коктейли мы пьем, находясь в клубе, какие заказываем чаще всех остальных. Если вашего напитка здесь не оказалось, то напишите в комментариях его название и состав.
Итак начнем, по данным результатов с портала promodj.ru места распредилились так:
10 .»Текила Бум»
- Состав: текила серебряная (50 мл), тоник или «Спрайт» (150 мл).
Текила смешивается с тоником или сладкой газировкой типа «Спрайта», стакан с напитком прикрывают сверху ладонью и хлопают донышком о барную стойку или об колено. Коктейль вспенивается и получается «бум».
9. «Кровавая Мэри»
- Состав: водка (50 мл), томатный сок (150 мл), соуса «Ворчестер» (5 мл), «Табаско» (2 мл ), соль, лимон, сельдерей, лед (5-6 кубиков)
Наполнить хайбол кубиками льда доверху, налить водку 50 мл и томатный сок 150 мл, добавь ворчестер 5 капель и табаско 2 капли, выжать четвертинку лимона и добавить щепотку соли. Размешать и украсить стеблем сельдерея.
из истории: Своим рождением томатно-водочный коктейль обязан Фернанду Петио, бармену, работавшему в парижском баре «Нью-Йорк» в начале прошлого века. В 1920-х годах в «репертуаре» Петио и появился этот странный, по парижским меркам, напиток – смесь равных частей водки и томатного сока. Нужно сказать, изобретение не было оценено французами по достоинству. Звездный час для коктейля Петио настал уже в Америке, в нью-йоркском баре «Кинг Кол», куда в 1934 году перебрался сам Фернанд… Здесь, впрочем, и заканчиваются более-менее точные факты в истории «Кровавой Мэри», а дальше начинаются вариации, в которых сложно уловить, каковы же были истинные детали всей этой истории.
* Название ассоциируется с именем английской королевы Марии I Тюдор (1553—1558), получившей прозвище Кровавая Мэри за расправы над протестантами, хотя связь между назаванием коктейля и именем королевы не доказана. Название, вероятно, относится к подобному крови цвету коктейля.
8. «Лонг-Айленд Айс Ти»
- Состав: Водка, Джин, Белый ром, Серебряная текила, Апельсиновый ликер (Куантро), кока-кола(80-100мл), лимон (1/2 штуки), 6-7 кубиков льда. Алкоголь по 20 мл.
- Положить в хайбол 2 дольки лимона, наполнить хайбол кубиками льда доверху. Налить: водку 20 мл, джин 20 мл, белый ром 20 мл, серебряную текилу 20 мл и апельсиновый ликер 20 мл. Выжать туда дольку лимона, долить колу доверху и аккуратно размешать
- .
- *из истории: Коктейль был впервые изобретён в годы Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает айс-ти (холодный чай). Тем не менее, считается, что коктейль был впервые приготовлен в 70-х годах XX века Крисом Бендиксеном, барменом из ночного клуба в Смиттауне, остров Лонг-Айленд.Лонг Айленд Айс Ти является одним из самых крепких алкогольных коктейлей лонг-дринк (28-30% от объема — алкоголь))
7. «Мохито»
Состав: Белый ром (50 мл), Содовая (100 мл), Сахарный сироп (15 мл), Мята (20 гр), Лайм (3/8 шт), Лед (12 кубиков)приготовление:
Положить в хайбол (обычный стакан 250мл) 10 листьев мяты и 3 дольки лайма
Налить сахарный сироп 15 мл
Подавить пестиком (можно чем угодно растолочь) и насыпать доверху дробленый лед
Налить белый ром 50 мл и доверху содовую
Размешать и украсить веточкой мяты.
«Предком» Mojito был национальный безалкогольный мятный напиток. Когда в него добавили ром, он сразу стал пользоваться большим успехом и согласно кубинским архивам еще в 1928-1932 годах назывался Criollo. Затем он обрел свое сегодняшнее название.
Интересна история, связанная с сегодняшним названием напитка. Некоторые считают, что слово mojito в переводе с испанского означает «комар», и сравнивают действие напитка с укусом насекомого. Однако комар на испанском — mosquito. Проводимая другими параллель с «мятным» корнем этого слова также не правомерна, так как во всех интерпретациях мята — это либо menta, либо herba, либо mint. Некоторые специалисты считают, что название коктейля произошло от слова mojado, что в переводе означает «мокренький».
Есть версия, что «Мохито» произошло от слова «Мохо». Существует креольская традиция использовать соус «Мохо», основным компонентом которого является лайм, как приправу к мясным блюдам. Возможно, именно потому, что в коктейль добавляются лайм и мята, он и получил название «Мохито», что означает «Маленький Мохо».
***на look at me уже писали про мохито, если вам интересно ,то можете прочитать в большом объеме здесь.
6. «Пина Колада»
- Состав: Белый ром 50 мл, Темный ром 10 мл, Малибу 20 мл, Кокосовый сироп 15 мл, Ананасовый сок 40 мл, Ананас 1 шт, Лед 12 кубиков, взбитые сливки.
- Способ приготовления: вам понадобится блендер, туда положить все составляющие и оставить смешиваться на 30-40 секунд, перелить в бокал, украсить взбитыми сливками, кусочком ананаса и коктейльной вишней. В некоторых клубах и ресторанах, я заметил, добавляют еще и сливки 11%, от этого Пина Колада становится воздушной и легче взбивается.
*из истории: Название коктейля переводится как «фильтрованный ананас». Изначально под этим названием подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав были включены ром и сахар. В середине ХХ века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля «пинья колада», который приобрел огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Пинья колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико.
пост о Пино Колада на ЛАМ
5. «Отвертка»
состав: водка (50 мл), апельсиновый сок (150 мл), лед (6 кубиков), кусочек апельсина для украшения.
все ингредиенты положить и смешать в стакане «хайбол», украсить апельсином.
*из истории: Во многих странах «отвёртка» именуется английским словом «screwdriver» (произносится скрюдрайвер), которое также означает «отвёртка». Первое письменное упоминание этого коктейля встречается в американском журнале «Тайм» в выпуске от 24 октября 1949 года.
Коктейль так назван в честь своих уникальных свойств. Быстро «раскручивает» (дает, можно сказать)
4. «Б-52»
Состав: кофейный ликер (Калуа) 20 мл, бейлис 20 мл, апельсиновый ликер (Куантро).
приготовление: Налить в стопку кофейный ликер 20 мл, используя коктейльную ложку, уложить слой бейлиса 20 мл и слой апельсинового ликера 20 мл. Поджечь, вооружиться трубочками и выпить!
*из истории: Существует несколько теорий происхождения коктейля Б-52. Одна теория утверждает, что коктейль был создан в баре «Alice» в Малибу, и он назван в честь бомбардировщика Боинг B-52 Stratofortress. Другая теория утверждает, что коктейль был создан в баре «Keg’s steakhouse» в Калгари.
**про Б-52 тоже есть неплохая статья на ЛАМ, посмотреть тут.
3. «Унесенные ветром»
Состав: 40 мл — ликер Галлиано (Galliano), 40 мл — кофейный ликер калуа (Kahlua), 60 мл — ликер кюрасао голубого цвета (Blue Curacao), 60 мл — сливки.
Способ приготовления и употребления: Сначала в большой стакан налейте ликер калуа и аккуратно по стеночкам бокала ликер галлиано так, чтобы образовалось два разделенных слоя. Ликер галлиано следует поджечь и дать несколько секунд разгореться. За эти секунды намочить языком трубочку. Глубоко вставив трубочку в стакан, начать тянуть его содержимое, подливая с двух сторон сливки и ликер кюрасао.
** есть несколько вариантов этого напитка — 1) когда Гальяно заменяется самбукой, почему-то точно такое же название носит и совсем другой по составу коктейль: «Унесенные ветром»
50мл водки, 50мл мартини и 50 мл шампанского. Какой именно из этих двух в большей мере употребляется нашими тусовщиками узнать не удалось.
2. «Гвоздь»
Поисковик на запрос «коктейль Гвоздь» выдает следующее: «Рыжий гвоздь», который состоит из виски и драмбуи (ликер на основе шотландского виски и верескового меда), а на pdj.ru пишется, что напиток «Гвоздь» делается из текилы, соуса табаско и самбуки. В солидной книге для барменов напиток ,составлюящий такие ингредиенты называется «Рыжая собака», даю рецепт для этого коктейля:
состав: Текила 30мл, Самбука 30мл, соус табаско — пару капель.
налить в бокал (маленький объем, подойдет шот или стопка, а также маленькая маргаритка с ножкой) текилу, пару капель табаско и самбуку, поджечь, выпить через трубочку
на рис. «Рыжий Гвоздь»:
и просто «Гвоздь»:
1. «Виски-кола»
Состав: виски (любой) — 50 мл, Кола — 150 мл, несколько кубиков льда
Все положить в бокал и осторожно размешать.
Говорят, что у самого известного в мире коктейля нет ни одной легенды. Ну и что! Это не мешает ему с большим отрывом занять 1 место!)
От себя же хотелось бы в этот список добавить несколько напитков, например: редбулл-водка, ром-кола, маргарита, дайкири, космополитен, которые по моим наблюдениям тоже могут потягаться со всеми вышеперечисленными коктейлями.
Рецепты и способ приготовления в побробностях можете посмотреть на сайте inshaker.ru
Всем приятного отдыха и веселья в наступивших выходных, знайте меру дамы и господа!))
Коктейльные напитки «Мохито» — Карачинский источник
Мохито – коктейль, который обожал Эрнест Хемингуэй!
Впервые приготовление коктейля Мохито, по распространённой легенде, началось в маленьком ресторане Гаваны в начале 40-х годов ХХ века. Вскоре как делать коктейль Мохито знала вся Куба, а теперь знает весь мир!
Серия напитков «Мохито» с классическим и имбирным вкусом.
Разливаются в фирменные стеклянные бутылки, объемом 0.5 литра, с завинчивающимся колпачком.
«Мохито» с классическим вкусом выпускается также в ПЭТ бутылках объемом 1,5 литра
В Мохито есть все, что нужно знойным летом: холодок мяты и свежесть лайма! А для самых искушенных ценителей – Мохито «Имбирный»!
Оригинальная рецептура напитков Мохито разработана компанией «Карачинский источник» и соответствует ГОСТ 28188-2014
«Карачинская» – Показана природой, доказано наукой!
Гордость и флагман продаж предприятия природная минеральная вода «Карачинская», которая берет свое начало в Алтайских горах. Возраст природной воды – около 9 000 лет. С глубины 1 170 метров, непосредственно у источника, природная вода извлекается из скважины, проходит через многоступенчатую систему фильтрации, подвергается тщательному контролю качества.
Ценность минеральной воды – в ее уникальном составе и невысокой минерализации, уровень которой составляет от 2 до 3 г/литр. Целебные свойства минеральной воды изучены и подтверждены учеными Новосибирской Государственной Медицинской Академии и Томского Научно Исследовательского Института курортологии.
Производится в соответствии с ГОСТ Р 54316-2020
Ваше здоровье зависит от того, какую воду Вы пьете. Пейте чистую артезианскую воду!
Питьевая вода «Ассоль» обладает замечательным вкусом, идеальна для утоления жажды и приготовления пищи. Подходит для ежедневного употребления без ограничений.
А Вы знаете, что:
Человек может прожить без воды не более 2-3 дней.
Организм человека на 65-70% состоит из воды.
Мировой океан покрывает примерно 71% поверхности планеты, при средней глубине — 4 км, и содержит 97,6% известных мировых запасов свободной воды.
Если бы растаяли все ледники, то уровень воды на нашей планете поднялся бы на64 м (примерно с 20-этажный дом) и, около 1/8 поверхности суши, затопило бы водой.
Только в процессе питания человек за год потребляет коло 60 тонн воды.
Питьевая артезианская вода первой категории «Ассоль» добывается из скважины глубиной 36 метров и проходит подготовку на современном оборудовании.
Производится в соответствии с ГОСТ 32220-2013
Королевский напиток с легендарной историей!
Серия напитков «Шорли» на основе минеральной воды «Карачинская» с добавлением натурального сока: «Шорли Яблочный», «Шорли Лесные Ягоды» и «Шорли Грейпфрут-лимон». Разливаются в фирменные стеклянные бутылки, объемом 0.5 литра, с завинчивающимся колпачком.
Оригинальная рецептура напитков Шорли разработана компанией «Карачинский источник» и соответствует ГОСТ 28188-2014
Яркий вкус здоровья для всей семьи!
Поддерживая и развивая концепцию здорового образа жизни, компания «Карачинский источник» разработала серию натуральных газированных напитков для всей семьи. Для приготовления напитков мы используем сиропы, сваренные на основе апельсина, груши, лимона, мандарина, тархуна и других натуральных компонентов, дополняя их минеральной водой «Карачинская».
Яркий вкус здоровья
Серия любимых с детства классических лимонадов на основе минеральной воды «Карачинская»: «Экстра-Грушевый»,«Экстра-Ситро»,«Экстра-Тархун» и «Экстра-Лимонад».
Разливаются в фирменные стеклянные бутылки, объемом 0.5 литра, с завинчивающимся колпачком.
«Экстра-Грушевый», «Экстра-Лимонад», «Экстра-Тархун» выпускаются также в ПЭТ бутылках объемом 1,5 литра.
Оригинальная рецептура напитков разработана компанией «Карачинский источник» и соответствует ГОСТ 28188-2014
20 лучших водочных коктейлей — простые рецепты напитков на водочной основе
Когда дело доходит до простого, освежающего, легкого коктейля, водка-тоник трудно превзойти. Но водка славится своим мягким, приятным для смешивания вкусом, поэтому, если ваш любимый напиток — водка, было бы стыдно не расширяться и не использовать множество вариантов, которые может предложить спирт. Имея это в виду, мы собрали некоторые из лучших рецептов коктейлей с водкой, от мулов до креативных коктейлей и легендарного мартини.Благодаря уникальному вкусу и простым рецептам вырваться из коктейльной колеи никогда не было так просто, поэтому попробуйте эти веселые коктейли, которые обязательно понравятся любому любителю водки.
Реклама — продолжить чтение ниже
Исландская леди
Ингредиенты
Водка Reyka 1 унция
,5 унции Aperol
,5 унции медового сиропа
,25 унции лимонного сока
Добавьте шампанское или просекко
Инструкции
Смешайте все ингредиенты, кроме игристого вина, в коктейль шейкер.Подавать в флейте, полить шампанским или просекко и украсить цедрой лимона.
Лимончелло Мул
Ингредиенты
1 унция лимончелло
1 унция водки
1 Бруклинское пиво с имбирем и лимоном
Инструкции
Сложите все ингредиенты в чашку Джулеп и перемешайте. Украсить долькой лимона и веточкой мяты.
Рецепт любезно предоставлен Brooklyn Crafted
Подробнее: Лучшие коктейли Лимончелло
мартини
Ингредиенты
3 унции джина или водки
5 унций сухого вермута
Цедра лимона или оливковое масло
Инструкции
Размешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом.Перелить в охлажденный бокал для мартини. Выдавить в стакан масло из цедры лимона или украсить оливковым.
Подробнее: Классические напитки для заказа в баре
Малиновый Cosmopolitan
Ингредиенты
2 унции водки
1 унция лимонного сока
,5 унции медового сиропа или простого сиропа
5 ягод малины
Просекко
Инструкции
Встряхните все ингредиенты и дважды процедите в стакане купе.Сверху выложите просекко.
От Перси Родригеса из The Vine
Эспрессо Мартини
Ингредиенты
1,5 унции водки Grey Goose
1 унция эспрессо
0,75 унции кофейного ликера премиум-класса
1 щепотка соли
Инструкции
Смешайте все ингредиенты вместе со льдом и процедите в бокал для мартини.
Подробнее: Кофейные коктейли The Will You A Buzz
Мул из яблочного сидра
Состав
1.5 унций водки Humboldt
2 унции яблочного сидра
1 унция свежевыжатого сока лайма
,5 унции имбирного сиропа *
Всплеск зельтера
Инструкции
Выложите все ингредиенты на льду в медную кружку. Хорошо перемешайте и украсьте дольками лайма или яблока.
* Имбирный сироп: смешайте 1 стакан сахара, 1 стакан воды и 2-дюймовую головку имбиря, очищенных и крупно нарезанных. Перемешивайте на медленном огне, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте имбирю настояться не менее часа.Процедить и поставить в холодильник.
Подробнее: Коктейли из яблочного сидра на осень
Былая слава
Ингредиенты
8-10 черники
2 унции водки Лонг-Айленда
1 унция свежевыжатого лимонного сока
1 унция простого сиропа
1-2 унции Орегон Пино Нуар
Инструкции
Смешайте свежую чернику внизу из двойного старомодного стекла и сверху со льдом.Добавьте водку, лимон и простой сироп в стакан для смешивания и энергично встряхните. Процедить со льдом и черникой. Вылейте вино по ложке, чтобы красное вино «плавало».
Из Кингсли в Нью-Йорке
Подробнее : Аппетитно вкусные фруктовые коктейли
Тыквенная Пряность Лебовски
Состав
Водка Reyka 2 унции
Кофейный ликер 1 унция
1 унция жирных сливок
.5 чайных ложек специй для тыквенного пирога
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Встряхните и подавайте в бокале.
Еще : Осенние коктейли, чтобы насладиться этим сезоном
Холодная рука Cuke
Ингредиенты
Водка Тито на 1,5 унции
0,25 унции Aperol
,75 унции медового простого сиропа (1: 1 мед и горячая вода)
,5 унции сока лайма
4 ломтика огурца
Инструкции
В стакане для смешивания перемешайте 4 ломтика огурца.Добавьте остальные ингредиенты, залейте льдом и взболтайте. Процедите коктейль в стакан и залейте свежим льдом. Украсить огуречным колесом.
Из улья Бентонвилль, в Бентонвилле, AR
Пьяная тыква
Ингредиенты
Водка 1,25 унции
Сидр 1,5 унции
,75 унции имбирного ликера
2 столовые ложки тыквенного джема или пюре
,25 унции меда
,75 унции лимонного сока
Инструкции
Соберите все ингредиенты в шейкер, залейте льдом.Встряхните и процедите в хайбол, наполненный льдом, и украсьте веточкой розмарина.
От третьего лица, Нью-Йорк
Соленый пес
Ингредиенты
1,5 унции водки Nikka Coffey
4 унции свежего грейпфрутового сока
Ободок соли
Инструкции
Ободок охлажденного хайболла посыпать солью. Налить водку в стакан. Наполните стакан льдом и перемешайте, чтобы остудить.Наполните стакан свежим грейпфрутовым соком и снова перемешайте.
Исландская груша 75
Ингредиенты
Водка Reyka 1,5 унции
,5 унции лимонного сока
,25 унции простого сиропа
2 унции грушевого сока
Шампанское до верха
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в шейкере, кроме шампанского. Встряхнуть, подавать в купе, сверху полить шампанским, добавить дольку лимона для украшения.
Грушевый мартини
Ингредиенты
Водка 1,5 унции
1 унция ликера из бузины
Верх шампанского
1 ломтик груши
Инструкции
Смешайте водку и ликер из цветов бузины в коктейльном шейкере со льдом, встряхните и процедите в бокал для мартини. Сверху полейте шампанским и украсьте долькой груши.
От Алона Московича в Mezetto
Подробнее: Лучшие водки для мартини
Джерри Исландский моряк
Состав
Водка Reyka 1 унция
Ром Sailor Jerry 1 унция
.5 унций лимонного сока
0,5 унции персикового сока или нектара
Ангостурные биттеры
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в шейкере для коктейлей, кроме биттеров. Встряхните, процедите дважды и подавайте со льдом. Украсить свежим тертым мускатным орехом.
Шеффилдс Вайолет
Ингредиенты
Водка 1,25 унции
0,75 унции Creme Yvette
,75 унции Вода гибискуса *
,5 унции сока лайма
.5 простых сиропов
4 капельки ниттеров Ангостуры
Инструкции
Смешайте все в небольшой банке и энергично встряхните. Перелить в охлажденный коктейль-купе или бокал для мартини.
* Вода гибискуса: погрузите 2 унции сушеных цветов гибискуса в 32 унции воды на ночь. Процедить и употребить.
От Bryan Dayton в Acorn в Денвере, штат Колорадо.
Веспер Мартини
Состав
Водка Grey Goose 1 унция
2.5 унций Bombay Sapphire джин
0,5 унции Lillet
Инструкции
Смешайте все ингредиенты со льдом и процедите в хорошо охлажденный бокал для коктейлей. Украсить долькой лимона.
Неоригинальный грех
Ингредиенты
2,5 унции Sin Mix *
0,75 унции сока лайма
,25 унции простого сиропа
Маленькая щепотка соли
Инструкции
Встряхнуть, процедить в охлажденный бокал для мартини.Сложите цедру лимона и выбросьте. По возможности украсьте цветком.
* Sin Mix: Смешайте 1 часть Aperol, 3 части Combier Orange и 6 частей цитрусовой водки St. Добавьте в смесь 2 части сушеных цветов гибискуса, периодически помешивая в течение 30-45 минут
From the National, Athens, Georgia
Non Classico Spritz
Состав
Водка Grey Goose 1 унция
.75 унций грейпфрутового сока
0,25 унции Сен-Жермен
Просекко 2 унции
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в шейкере, встряхните и процедите со льдом в бокале для вина. Сверху с просекко. Украсить твистом грейпфрута.
От Перси Родригеса в L’Amico
Флер из долины
Состав
Водка Grey Goose 1,5 унции
1.5 унций клубничного пюре
0,75 унции лимонного сока
Сверху с Просекко
Инструкции
Добавьте все ингредиенты в форму и взболтайте. Добавьте ледяной блок в стекло для камней. Добавьте гарнир из листьев базилика.
От Адама Кёльба в The Fleur Room, Нью-Йорк.
Серый гусь Восточный бриз
Ингредиенты
Серый гусь 1,5 унции
1 унция Сен-Жермена
.75 унций лимонного сока
,5 унции пюре ежевики
Инструкции
Встряхните все ингредиенты в шейкере для коктейлей и процедите в бокал для коктейля или мартини. Украсить веточкой мяты.
Из Surf Lodge в Монтоке.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
16 лучших коктейлей с ромом — Легкие рецепты коктейлей с ромом на лето
Предоставлено
Кто сказал, что ром предназначен для отдыха в тропиках? Живите так, как будто вы находитесь на острове, где бы вы ни находились, смешивая вкусный и освежающий коктейль из рома.Мы собрали некоторые из наших любимых рецептов из самых популярных ресторанов и баров страны, чтобы вы могли наслаждаться ими в жаркую погоду.
Реклама — продолжить чтение ниже
Ром Бабалу
Ингредиенты :
2 части 12-летнего рома Кирк и Суини
0,75 части свежевыжатого сока лайма
,5 части кленового сиропа
1 часть имбирного пива
1 щепотка биттера Ангостура
Инструкции:
Добавьте все ингредиенты в шейкер, кроме имбирного пива, добавить лед и хорошо взболтать, пока не остынет.Процедите со свежим льдом в двойном бокале для камней, полейте имбирным пивом и украсьте апельсиновой цедрой.
Предоставлено Tommy Bahama Restaurant & Bar в Нью-Йорке
Азбука Морзе
Ингредиенты:
1,5 унции Bacardi Superior Rum
0,5 унции Plantation Pineapple Rum
1 унция лайма
0,75 унции простого сиропа
1 взбитая клубника
Инструкции:
Смешайте все ингредиенты в трясти со льдом.Встряхните и дважды процедите в стакан.
Доступно в Аналог в отеле Hutton в Нэшвилле
Ромовый пунш La Samanna
Состав :Смешайте ингредиенты и хорошо встряхните.Перелейте в коктейльный бокал со льдом и подавайте с долькой ананаса.
Предоставлено Belmond La Samanna, Сен-Мартен
Бессмысленная работа
Ингредиенты:
Банки ром 1,5 унции
0,75 унции сока лайма
,5 унции Velvet Falernum
,5 унции бананового ликера Жиффарда
0,25 унции простого сиропа
Инструкции:
Соберите все ингредиенты в жестяной банке с лед.Встряхните и подавайте в купе с украшением из лаймов.
Предоставлено баром 54 в отеле Hyatt Centric Times Square в Нью-Йорке
Пинья Колада
Ингредиенты:
1,75 унции ананасового рома
1 унция ананасового сока
0,75 унции сока лайма
1,25 унции Coco Lopez
0,25 унции Сен-Жермена
Инструкции:
Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом . Встряхните и процедите в бокал с колотым льдом.
Предоставлено Перси Родригесом в Vine в Нью-Йорке
Оахакан Кайпиринья
Ингредиенты:
1,5 унции ром Paranubes
,5 унции сока лайма
0,75 унции простой сироп
2-3 дольки лайма
5-6 малины
Клубная газировка
Инструкции:
Встряхнуть и украсить малиной
Создано сомелье агавы Амандой Свонсон для Añejo в Нью-Йорке
Удар и удар
Состав:
Белый ром Бакарди 2 унции
.5 унций шерри El Maestro Sierra Pedro Ximénez
0,5 унции Grant ‘La Garrocha’ Amontillado Sherry
0,75 унции пюре из маракуйи
0,5 унции. сироп гибискуса *
2 веточки мяты
0,5 унции. свежий лимонный сок
Инструкции:
Взболтайте все ингредиенты в течение 30 секунд. Напрягать в купе. Сверху положите большой кусок свежей мяты.
* Сироп гибискуса: Возьмите ½ стакана цветков гибискуса и тушите в литре простого сиропа (50/50) в течение 15 минут. Остудить и процедить.
Предоставлено Ричардом Брайткрейцем в Strip House в Нью-Йорке
Карибский Коко
Состав:
1 унция трехлетнего рома El Dorado
1 унция Clément Coco rhum
0,33 унции йогурта на основе кокосового молока
,5 унции простого сиропа
,5 унции сока лайма
1 капля Angostura Bitters
Инструкции :
Взболтать все ингредиенты со льдом и процедить в кокосовый орех со льдом.Украсить щедрой веточкой мяты.
Предоставлено Кендаллом Аткерсоном в ресторане Miss Lily’s в Нью-Йорке
Тортуга
Ингредиенты :
2 унции Эльдорадо 8-летний ром
1 щепотка порошка корицы
1 капля апельсинового сока
1 капля лимонного сока
0,5 унции простого сиропа
Инструкции :
Взболтать ингредиенты со льдом. Процедите через свежий лед в стеклянный бокал. Украсить на шпажке засахаренным имбирем.
Из ромового дома в Нью-Йорке
Остров Мул
Состав:
1,5 унции ром Блэквелл
0,5 унции Tempus Fugit Creme de Cacao
,5 унции простого сиропа
,5 унции сока лайма
Топ с имбирным пивом Regatta
Долька лайма для украшения
Инструкции:
Встряхнуть все ингредиенты, кроме имбирного пива. Дважды процедите в стакан для хайбола, наполненный льдом.Сверху полейте имбирным пивом. Украсить долькой лайма эл.
Предоставлено Фрэнсисом Верралом в отеле McCarren Hotel & Pool в Бруклине
Пьяный Аффогато
Ингредиенты:
,5 унции рома Appleton Reserve
,5 унции Fonseca LBV Port
,5 унции Ликор 43
,5 унции нектара агавы
2 унции кофе для холодного заваривания
Инструкции:
Смешайте все ингредиенты и слегка подогрейте .Вылейте 1 мерную ложку мороженого.
Предоставлено Нареном Янгом из Данте в Нью-Йорке
Ром с видом
Состав:
2 части пряного рома
0,5 части кокосового рома
2 части ананасового сока
0,5 части splash blue curacao
0,5 части свежевыжатого сока лайма
Инструкции:
Смешайте все ингредиенты в шейкер со льдом; энергично встряхните и вылейте содержимое в стакан с низким шаром.Украсить долькой апельсина.
Предоставлено LeGrande at the Time New York Hotel в Нью-Йорке
Черная страсть
Состав:
2 части рома Blackwell
2 части свежевыжатого апельсинового сока
1 часть пюре из маракуйи
Долька апельсина для украшения
Инструкции:
Смешайте ингредиенты в шейкере для коктейлей и взболтайте со льдом. Перелейте в охлажденный коктейльный бокал и украсьте долькой апельсина.
Высокий цвет Buck
Состав:
ром 1,5 унции
0,5 унции ром Cruzan Black Strap (плавающий)
0,5 унции имбиря
0,75 унции сока лайма
1 цельная клубника
Инструкции:
В сотейнике разложить целая клубника. Добавьте остальные ингредиенты (кроме Cruzan Black Strap) и взболтайте со льдом. Процедите в стакан Коллинза со свежим льдом и сверху полейте содой. Выложите оставшийся крузан-ром в коктейль и украсьте.
Предоставлено Николасом Беннеттом в Porchlight в Нью-Йорке
Свежая вырезка
Ингредиенты:
Банки 5 Островов рома 2 унции
0,75 унции сок лайма
0,25 унции Зеленый Шартрез
0,25 унции простой сироп
1 веточка эпазоте
2 тонких ломтика огурца (плюс один для украшения)
Инструкции:
Смешайте эпазот и огурец простым сиропом. Добавьте остальные ингредиенты, затем взболтайте со льдом.Превосходно напрячься в охлажденное купе. Украсить долькой огурца.
Предоставлено Gallow Green в отеле McKittrick в Нью-Йорке
Дикая вишня
Состав:
1 унция Ron Zacapa 25 лет
1 унция Каппа Писко
0,75 унции Velvet Falernum
,5 унции сока лайма
0,75 унции грейпфрутового сока
,75 унции ананасового сока
0,25 унции вишни амарена
Инструкции:
Смешайте все ингредиенты.Встряхните и процедите в высокий стакан. Подавать в высоком стакане со льдом. Добавьте вишню и лист ананаса. Украсить вишней и листом ананаса.
Предоставлено Габриэлем Крейтером из Нью-Йорка
Сэм Дангремонд Сотрудничающий цифровой редактор Сэм Дангремонд — цифровой редактор журнала Town & Country, где он освещает мужской стиль, коктейли, путешествия и социальную жизнь.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
14 лучших коктейлей Aperol — рецепт Aperol Spritz
Джин Брокмана
С момента своего дебюта на Международной ярмарке в Падуе в 1919 году итальянский аперитив Aperol практически в одиночку превратил спритц в международную традицию питья.А поскольку горько-сладкий напиток, приготовленный из цитрусового масла и секретного рецепта из трав и кореньев, в этом году отмечает свое 100-летие, сейчас идеальное время, чтобы насладиться его освежающим вкусом, осветляющим коктейлем и глотком летних сил. От коктейля, с которого все началось, оригинального Aperol Spritz до негрониса, бумажных самолетиков и многого другого — это рецепты, которые вы захотите использовать в течение всего сезона.
Реклама — продолжить чтение ниже
Оригинальный Aperol Spritz
Ингредиенты
Равные части Aperol
Равные части Cinzano Prosecco
Всплеск содовой
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в бокале со льдом и осторожно перемешайте.Украсить долькой апельсина.
Брокманс Саммер Негрони
Ингредиенты
2 унции Brockmans Gin
1 унция Antica Formula
1 унция Aperol
Малина
Апельсин обезвоженный для украшения
Инструкции
Смешайте 4 ягоды малины в шейкере и добавьте кубики льда со всеми остальными ингредиентами. Встряхните, пока не остынет. Дважды процедите в бокал над ледяным шаром. Украсить долькой обезвоженного апельсина.
Десять пятен
Состав
1,5 унции Tanqueray no. Десять джина
,5 унции Аперол
,5 унции Грейпфрут
,5 унции Лайма
Инструкции
Перемешайте ингредиенты со льдом; процедить в бокал для шампанского
Автор: Джон Уолтер из Outlier в Сиэтле.
Летний Городской Шприц
Состав
1.Банки 5 унций 5 ромов
,5 унций Aperol
,75 унций арбузного сока
,5 унций простого сиропа
,5 унций лимонного сока
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в бокале со льдом и перемешайте . Сверху полейте газированной водой и украсьте листьями мяты.
Кеннет Маккой, главный креативный директор Public House Collective для The Rum House
Майя Бэй
Состав
1.5 унций Playa Real Mandarin
,5 унции сиропа агавы
,75 унции Свежевыжатый сок лайма
,5 унции Aperol
Украсить долькой лайма
Инструкции
Смешать, хорошо взболтать и вылить в двойной рок-бокал с одним очень большим кубиком льда. Украсить долькой лайма.
Эрдельтерьер
Ингредиенты
2,5 унции бурбона
0,75 унции Aperol
1 чайная ложка простого сиропа
Инструкции
Смешайте в стакане со льдом и перемешайте 10-15 секунд.Процедите в охлажденный бокал над большим ледяным блоком для виски. Украсить цедрой грейпфрута.
Автор: Кай Белк из компании «Электрическая мыльница Офелии» в Денвере.
Д. Купер
Ингредиенты
0,75 унции виски Trail’s End
0,74 унции Aperol
0,75 унции Meletti amaro
0,75 унции лимонного сока
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в шейкере. Встряхните со льдом и дважды процедите в стакан.
В таверне Red Star в Портленде, штат Орегон.
Макнамара Роуз
Ингредиенты
2 унции Knappogue Castle 12-летнего ирландского виски
0,75 унции Lillet Rosé
,5 унции Aperol
2 ломтика огурца
1 щепотка кошерной соли
Инструкции
Смешайте стеклянные ломтики огурца. Добавьте лед и все остальные ингредиенты. Перемешайте и дважды процедите в купе.Украсить огуречной лентой.
Хоакин Симо из компании Pouring Ribbons
Клубничное письмо
Ингредиенты
. 5 унций клубничного куста *
1 унция Aperol
3 унции розового вина
1 унция сельтерской воды, по вкусу
Инструкции
Приготовьте все ингредиенты, кроме сельтерской и наполненной льдом бокала. Перемешайте и украсьте 4 дольками клубники.
* Клубничный куст: вымойте 10 ягод клубники, удалите верхушки и разрежьте на четвертинки.Оставьте на ночь в 2 стаканах сахара, затем добавьте 2 стакана малинового уксуса и перемешайте, чтобы сахар растворился. Поставить на огонь в кастрюлю до кипения, затем сразу удалить. Дать остыть, процедить ягоды и разлить по бутылкам.
Миган Дорман из Dear Irving on Hudson
Турбо-любитель
Ингредиенты
0,5 унции Аперол
0,5 унции Мистер Блэк
0,5 унции Анчо Рейес
Горечь кардамона Dash
Инструкции
Соберите все ингредиенты в шейкере со льдом.Встряхните и процедите в рок со свежим льдом.
Из Nitecap в Нью-Йорке.
Оставайся золотым, понибой, оставайся золотым
Состав
2 унции. Buffalo Trace
0,5 унции аперола, настоянного на розмарине *
0,5 унции сухого вермута Noilly Prat
Инструкции
Перемешайте ингредиенты со льдом; подавать. Украсить веточкой розмарина и цедрой лимона.
* Апероль, настоянный на розмарине: Поместите три стебля свежего розмарина, примерно 10 дюймов в длину, в одну бутылку аперола на 750 мл; дать настояться при комнатной температуре три дня.
Бенджамин Харрис и Трэвис Сандерс из Pennyroyal в Сиэтле.
Ammazzasete
Ингредиенты
Водка Ketel Botanical Grapefruit Rose 1 унция
1 капля Ramazzotti Rosato
.75 унций сухого вермута LoFi
,5 унции Сен-Жермен
1 унция Владо Просекко
,5 унции лимонного сока
,25 унции простого сиропа
1 капля охмеленного грейпфрутового биттера
Топ с клубной содовой
Инструкции
Добавить все ингредиенты, кроме содовой, в стакан со льдом. Хорошо перемешайте и полейте содовой.
В баре Feroce в Нью-Йорке.
Бумажный самолетик
Состав
.75 унций Flor de Caña 7
0,75 унций Aperol
0,75 унций свежего лимонного сока
0,75 унций Amaro Nonino
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и хорошо встряхните. Процедите в бокал купе или в камни над кубиком льда большого формата. Украсить маленьким бумажным самолетиком оригами.
Exene
Ингредиенты
1,5 унции Гудзон Бэби Бурбон
1 унция Аперитив Аперол
.5 унций свежевыжатого лимонного сока
0,5 унции медового сиропа
Половина-капельница биттера Elemakule Tiki Bitters
Инструкции
Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и встряхните, чтобы охладить. Процедите по камням или сверху полейте содовой. Для приготовления шипучки смешайте с 1 яичным белком или аквафабой 0,75 унции.
Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
30 отличных рецептов коктейлей, которые вы должны знать — пара поваров
Вот все отличные рецепты коктейлей и алкогольные напитки, которые вы должны знать, от маргариты до кислого виски.Ваше здоровье!
Мы, сотрудники A Couple Cooks, думаем, что приготовление здоровой пищи в домашних условиях может быть довольно простым делом. (Фактически, мы написали об этом книгу.) А знаете, что еще? Приготовление коктейлей в домашних условиях тоже может быть довольно простым делом. Хотя это может показаться пугающим, приготовление отличного коктейля на 100% доступно. В ходе нашего исследования мы обнаружили, что фирменные алкогольные напитки делают любой вечер намного веселее!
Как только мы начали учиться делать отличные рецепты коктейлей, мы не могли остановиться! Мы создали библиотеку простых рецептов коктейлей, которые постоянно добавляем.Мы не можем дождаться, когда вы попробуете их. Ниже представлены лучших наших лучших рецептов коктейлей: веселые, необычные и все, что посередине! Прокрутите ниже рецепты, чтобы узнать, как стать полупрофессиональным миксологом. Готовы выпить?
А теперь… все замечательные рецепты коктейлей, которые вы должны знать!
ВАУ — это все, что мы можем сказать об этом рецепте коктейля! Этот кислый виски стал семейным фаворитом: настолько, что теперь он появляется на всех наших семейных собраниях.Это естественно сладкий, подслащенный медом вместо простого сиропа. Он такой вкусный, наша семья готовила его годами: мы надеемся, что он станет любимым блюдом вашей семьи! Также попробуйте: Boston Sour.
Получить рецептПирог Маргарита — один из наших лучших рецептов коктейлей, которые можно приготовить дома, и у него есть бесконечные вариации (см. Ниже). Это классический вариант, приготовленный из трех простых ингредиентов: лайма, куантро и текилы! А для праздничной начинки попробуйте нашу яркую и красивую соль «Маргарита».
Варианты: Подробнее см. Лучшие рецепты маргариты, в том числе кувшин, замороженный, кадиллак, скинни, халапеньо, мескаль, пиво, манго, итальянский и многое другое.
Получить рецептАх, Том Коллинз: ностальгический коктейль, почти такой же классический, как и есть! Этот высокий хайболл представляет собой джин-сауэр, кисло-сладкий напиток, приготовленный из джина. Он освежающий, игристый и делает любой вечер веселее! Вот как именно приготовить этот классический коктейль!
Получить рецептЕсть ли коктейль более освежающий, чем мохито? Этот культовый кубинский напиток — один из величайших.Вот рецепт, который идеален: не слишком сладкий, игристый и мятно-свежий. Как и маргарита, в настоящей версии меньше сахара и больше нюансов, чем в батончиках и готовых миксах. Вот как сделать простой мохито! Он идеально подходит для отдыха во внутреннем дворике, но, с другой стороны, так же хорош и в разгар зимы, когда вы мечтаете о пляже.
Получить рецептВы когда-нибудь пробовали Gin Fizz? Этот простой рецепт коктейля идеально сбалансирован, как сладкий, так и терпкий.А добавление газированной воды волшебным образом создает пенистую начинку из яичного белка. Да, и это займет всего 5 минут! Для этого смешайте джин, лимонный сок, клен и яичный белок в шейкере для коктейлей, а затем разлейте его в два стакана. Когда вы доливаете газированную воду в каждый стакан, карбонизация соединяется с яичным белком, образуя пену. Это похоже на волшебство!
Варианты: White Lady, Bees Knees, Gin Sour, Clover Club
Получить рецептШипучий, острый, праздничный и легкий.Что может быть лучше московского мула? Этот простой рецепт коктейля был изобретен в 1940-х годах, но и сейчас наступил момент. Этот классический рецепт московского мула неподвластен времени и прост в приготовлении. Всего 3 ингредиента и 3 минуты, поэтому он идеально подходит для развлечения: или для ленивого вечера во внутреннем дворике.
Варианты: Мексиканский мул, Кентуккийский мул, Арбузный мул, Джин Джин Мул
Получить рецептЧто может быть лучше джин-тоника? Его свежий, ботанический вкус прост, но в то же время интригует: это подвиг с использованием всего 2 ингредиентов! Неудивительно, что это один из самых популярных легких коктейлей в мире.Этот рецепт использует несколько советов от испанского джин-тоника , чтобы поднять этот напиток на новый уровень.
Получить рецептОдин из самых потрясающих и сложных рецептов коктейлей — это New York Sour! Сначала у вас есть кислый слой виски: сладко-терпкий и идеально сбалансированный, подслащенный кленом для некоторых нюансов. Затем нанесите слой красного вина поверх, и это добавит интриги, сложности и фруктовой кислотности.Не говоря уже о том, что выглядит просто потрясающе с ярким двухцветным слоем. Любимый!
Получить рецептЯрко-розовый цвет и освежающий вкус: да, это Cosmo! Коктейль Cosmopolitan, если быть точным. Наш рецепт скорее терпкий, чем сладкий, это улучшенная версия классического с использованием 100% клюквенного сока. Этот коктейль легко приготовить, и он готов украсить вашу следующую встречу! Он отлично подходит для званых обедов или напитков во внутреннем дворике.
Еще коктейли из клюквы: Sea Breeze, Bay Breeze, Madras и водка Cranberry
Получить рецептЭто не просто коктейль с шампанским, это коктейль с шампанским. Да, шампанский коктейль — это классический рецепт коктейля, острый и освежающий. Вы что-то празднуете? Потому что это напиток для тебя. Добавление кубика сахара в шампанское создает фонтан из пузырьков, который положительно искрится!
Варианты: Клюквенный коктейль с шампанским, Коктейль Просекко
Получить рецептЕще один классический коктейль, Gin Gimlet, очень освежающий, его можно приготовить всего за 5 минут! Это идеальный баланс сладкого и терпкого с ботаническим вкусом джина.Джин Гимлет — классический коктейль из сока лайма, джина и простого сиропа. Иногда его подают с небольшим количеством газированной воды. Хотя он стал популярным в 1950-х годах, он восходит к 1930-м годам. Это джин вперед, так что вы захотите использовать здесь отличную бутылку джина.
Варианты: Водка Gimlet, French Gimlet, Basil Gimlet
Получить рецептГотовы к одному из самых простых коктейлей с лучшим вкусом? Это классический дайкири.Да, классический дайкири вообще не замораживается: он сделан из лайма, рома и простого сиропа. И позвольте вам сказать: это так, так вкусно! Один из наших лучших легких алкогольных напитков, которые можно приготовить дома, мы начали делать его вместо маргариты (наш проверенный и настоящий фаворит!). Вот простая формула классического дайкири, которую вы можете запомнить.
Варианты: Дайкири с клубникой, Дайкири с лаймом, Дайкири Хемингуэй
Получить рецептШипучий, цитрусовый, травяной, слегка горький и слегка сладкий… это самый классический из всех коктейлей игристый коктейль.Встречайте Aperol spritz! Этот напиток известен во всем мире, достигнув максимальной популярности в 2000-х годах. Но знаете ли вы, что это классический коктейль 1950-х годов? Этот итальянский коктейль годами завоевывает сердца и умы. Сделано правильно: оно того стоит.
Варианты: Amaro Spritz, Campari Spritz, St Germain Spritz
Получить рецептВот один из лучших кислых коктейлей и, возможно, один из лучших классических коктейлей всех времен.Коляска! Что в этом такого хорошего? Попробуй. Этот напиток идеально сбалансирован между сладким и терпким, с правильным оттенком алкогольного коньяка. Это сложный многослойный напиток: теплый, свежий, сухой, насыщенный и насыщенный одновременно. Поистине потрясающее зрелище!
Вариант: Коктейль с водкой, Коктейль с бурбоном, Коктейль «Между листами»
Получить рецептВот и perfect amaretto sour! Сделанный правильно, этот напиток может быть одним из лучших коктейлей (не тем сиропом, который сделан с кислой смесью).Это острый и сладкий пирог с оттенком миндаля от амаретто, который смягчается секретным ингредиентом: бурбоном. Если вы так не пьете амаретто сауэр: что ж, пора начинать!
Варианты: Pisco Sour, Vodka Sour, Tequila Sour
Получить рецептВот один из самых изысканных и освежающих рецептов коктейлей: французский 75! У него загадочное название, но он сделан из нескольких простых ингредиентов.Он острый, игристый, немного растительный и делает каждый праздник более праздничным!
Получить рецептДавай, Негрони: бульвар на лучше ! Он одновременно мягкий, насыщенный, пряный, горький и теплый. Яркий красный оттенок драгоценного камня делает его потрясающим. По сути, это негрони, приготовленный из виски, а не из джина, и ничего себе! Сладость бурбона идеально уравновешивает вкус.
Варианты: Classic Negroni, Americano, Negroni Sbagliato, Old Pal Cocktail
Получить рецептВот лучший рецепт мимозы! Это сделано из итальянского Просекко, апельсинового сока и немного Куантро для идеального игристого цитрусового аромата.Используйте Просекко вместо шампанского, чтобы вкус был более сладким и насыщенным.
Также попробуйте: Ананасовая мимоза, Клюквенная мимоза, Клубничная мимоза
Получить рецептOld Fashioned — один из самых известных коктейлей, возможно, потому, что он самый старый! Этот ребенок появился в начале 1800-х годов, еще до того, как слова классический и коктейль стали произносить рядом друг с другом. Это совсем не коктейль: просто слегка подслащенная выпивка, приправленная биттерами.Вот как приготовить классический коктейль из бурбона Old Fashioned, придающий виски сияние.
Получить рецептДвоюродный брат классической маргариты, этот легкий рецепт коктейля состоит из текилы с грейпфрутом вместо лайма! Этот простой напиток получится сладко-терпким и освежающим, и вам даже не придется пачкать шейкер для коктейлей. Он идеально подходит для напитков во время счастливого часа или разбавления водой, а также может быть напитком для позднего завтрака.Палома традиционно готовится из грейпфрутовой соды, но для натурального вкуса в этом рецепте используется грейпфрутовый сок и газированная вода (а ее легче найти!). Добавьте соляной ободок — и готово!
Получить рецептЭтот изысканный напиток из виски имеет долгую историю и вернулся в моду: Манхэттен! Это коктейль из трех ингредиентов, но в одном глотке происходит так много всего! Ноты ванили, дуба и карамели в бурбоне, сладкие и пряные нотки вермута и горькие и травяные нотки в биттерах.
Вариант: Попробуйте классический Мартинез (спиннинг джина), Бруклин или Черный Манхэттен.
Получить рецептSt Germain может быть относительно новым для этой сцены, но этот ликер из цветов бузины просто необходим в вашей винной лавке. Уникальный вкус, который он придает напиткам, не похож ни на один другой. Этот коктейль Сен-Жермен станет вашим новым блюдом! Сладкий пирог с добавлением водки, клюквы и сен-Жермена с добавлением бузины в послевкусии.Он очень легко спускается с на (так что будьте осторожны!).
Также попробуйте: Коктейль с шампанским Сен-Жермен
Получить рецептКогда вы в последний раз пили пинья-коладу? Мы обещаем, что они предназначены не только для 1990-х годов или пляжных курортов! Оказывается, домашняя пинка-колада идеально подходит для развлечения. Им нужно всего несколько минут, чтобы смешаться, требуется всего 5 ингредиентов, а вкус , так что освежающий.О, и еще зонтики для питья!
Также попробуйте: Virgin Piña Colada или Frozen Piña Colada
Получить рецептХотите изысканный, но легкий напиток, чтобы произвести впечатление? Попробуйте коктейль Торонто! Если вы любите напитки виски, этот коктейль для вас. Модный вариант Old Fashioned, Toronto предлагает виски и Fernet-Branca. По вкусу он похож на изысканный коктейль, который можно попробовать в баре, но с утонченным, сложным и богатым вкусом.Он уравновешивает землистость ржаного виски с легкой горечью Ферне-Бранка.
Также попробуйте: Hanky Panky Cocktail
Получить рецептУ этого замечательного рецепта коктейля уникальное название и красивый бледно-розовый цвет! Он сделан из джина и грейпфрутового сока, по сути, это коктейль борзой, за исключением одного: соляного края! Он подчеркивает кисло-сладкий вкус. Он острый и освежающий, идеален в качестве напитка для позднего завтрака или во время счастливого часа.У него легкая летняя атмосфера, но он также работает зимой, когда много цитрусовых.
Получить рецептОдин из самых освежающих коктейлей: Саутсайд! Этот рецепт коктейля из джина включает яркие цитрусовые, травяную мяту и ботанический джин. Это почти как джин-мохито! Или попробуйте его кузен напиток Southside Fizz, в который добавляют газированную воду. Это кисло-сладкое блюдо, идеально подходящее в качестве напитка в патио или для позднего завтрака.
Получить рецептЭто один из самых крутых алкогольных коктейлей: «Сазерак»! Если вы любите крепкие напитки, такие как Old Fashioned, то этот для вас.Вместо виски и сахара здесь есть элемент неожиданности: абсент придает нотку черной лакрицы каждому глотку! Этот запрещенный ликер теперь снова в доброй славе (по крайней мере, с 2007 года), что является поводом попробовать этот знаменитый медленный напиток. Это официальный напиток Нового Орлеана и один из старейших коктейлей.
Также попробуйте: La Louisiane, Vieux Carre
Получить рецептЛюбите фруктовые напитки, но хотите чего-то более сложного? Вот вам напиток: птица джунглей! Это один из немногих коктейлей с ромом, в котором тропические ароматы сочетаются с итальянским биттером: Campari.Возможно, вы знаете Кампари от вездесущего Негрони: сверхсухой и горький напиток. Но добавьте его в тропический напиток, и эффект будет удивительным. Кампари отлично сбалансирует напиток и придает интригующую сложность послевкусию. В нем представлены все правильные ноты: сладкие, терпкие, фруктовые и горькие.
Также попробуйте: Paper Plane, Naked and Famous
Получить рецептИ, чтобы завершить наши великолепные рецепты коктейлей, классический напиток, который является стильным и освежающим: виски! В отличие от большинства напитков виски, этот острый и легкий, а не тяжелый и пьяный.Это цитрусовый оттенок классического мятного джулепа с добавлением лимона и мяты. Он идеально подходит для развлечения или вечернего коктейля во внутреннем дворике. (И это тоже немного быстрее, чем наш знаменитый Whisky Sour!)
Также попробуйте: Berry Vodka Smash, Blackberry Bourbon Smash
Получить рецептИщете больше? Коктейли с джином, коктейли с шампанским, коктейли из бурбона, водочные коктейли, коктейли с текилой, коктейли Сен-Жермен, клюквенные коктейли, кислые коктейли, лимонные коктейли, коктейли из яичного белка, напитки Cointreau или замороженные алкогольные напитки.
Еще лучше: Начните с этих 15 классических коктейлей, которые должен попробовать каждый.
Что нужно для приготовления отличных рецептов коктейлей в домашних условиях
Что нужно для приготовления коктейлей в домашних условиях? Что ж, вот что мы рекомендуем: выберите один из этих рецептов и получите все необходимое для этого! Вместо того, чтобы обустраивать всю кухню, выберите один из спиртных напитков, указанных выше, и начните строить свои инструменты оттуда. Вот что вам нужно знать:
- Нужен ли джиггер? №Все наши рецепты коктейлей написаны как в унциях, так и в столовых ложках, поэтому вы можете использовать мерный стаканчик, небольшой мерный стакан или даже столовую ложку.
- Нужна ли мне соковыжималка? Мы рекомендуем, чтобы ваши руки не сводили судороги. Вот соковыжималка для цитрусовых, которую мы используем.
- Нужен ли мне шейкер для коктейлей? Шейкер для коктейлей пригодится, если вы готовите много коктейлей. Вот шейкер для коктейлей, который мы используем. Не хотите покупать? Используйте стеклянную банку, залейте ее льдом, накройте и встряхните!
- Нужен ли мне путник? Вот путаница, которую мы используем.Если вы не хотите его покупать, воспользуйтесь деревянной ложкой. Вот как взбить мяту!
- Нужен ли мне канальный нож? Помогает в приготовлении гарниров для коктейлей, например, в виде лимонной твёрдой корочки. Но сделать лимонную твист ножом можно!
- Нужно ли покупать простой сироп? Нет, вы можете приготовить простой сироп в домашних условиях, или кленовый сироп — наш любимый натуральный сладкий простой заменитель сиропа.
В некоторых наших рецептах используется блендер, который, как мы предполагаем, у вас есть под рукой.И что касается алкоголя: мы предлагаем наращивать шкаф для спиртных напитков по одной бутылке за раз. Выберите рецепт, затем возьмите требуемый алкоголь.
Улучшите рецепты коктейлей… с чистым льдом!
Один из способов сделать еще один шаг вперед в рецептах домашних коктейлей? Сделайте чистый лед! Этот кристально чистый лед выглядит красиво и по-домашнему, как будто ваш коктейль был приготовлен в модном баре. Вы можете сделать чистый лед дома, и это так просто! Все, что вам нужно, это небольшой холодильник и 24 часа, и ваши коктейли будут выглядеть потрясающе.Вот как это сделать! Перейдите к разделу «Как сделать чистый лед».
Распечатать часы значок часовОписание
Вот все отличные рецепты коктейлей и алкогольные напитки, которые вы должны знать, от маргариты до виски-сауэр. Ваше здоровье!
- 2 унции (4 столовые ложки) виски
- 1 унция (2 столовые ложки) свежего лимонного сока
- ¾ унции (1 ½ столовой ложки) чистого кленового сиропа (или простого сиропа)
- Гарнир: апельсиновая цедра и коктейльная вишня
- Лед для сервировки
- Добавьте ингредиенты в шейкер для коктейлей.Налейте горсть льда и встряхните, пока он не станет очень холодным.
- Процедите напиток в стакан. Подавать со льдом, апельсиновой цедрой и коктейльной вишней.
- Категория: Напитки
- Способ приготовления: Коктейли
- Кухня: Коктейли
Ключевые слова: Рецепты коктейлей, Кислый виски, Веселые коктейли, Необычные коктейли, Популярные коктейли, Алкогольные напитки, Легкие коктейли, Отличные коктейли
Последнее обновление: март 2020 г.
Коктейль Cosmopolitan (новый и улучшенный!) — Пара поваров
Что в космополитическом коктейле? Сделать это проще, чем вы думаете! Этот яркий розовый напиток идеально подходит для любых торжеств.
Ярко-розовый цвет и острый освежающий вкус: да, это Cosmo! Коктейль Cosmopolitan, если быть точным. Этот замечательный коктейль готов украсить вашу следующую встречу, будь то званый обед или напитки во внутреннем дворике с друзьями. На пике популярности он пришелся на 1990-е годы (привет, Секс в большом городе), и иногда пуристы закатывают глаза. НО! Cosmo — настоящий кислый коктейль, который стоит выпить: красивый цвет сам по себе является разумным. Здесь мы с Алексом придумали современный вид.Вот как это сделать!
Что еще входит в бокал для мартини? Попробуйте наш мартини с лимонной каплей.
Что в коктейле Cosmopolitan?
A Cosmopolitan Cocktail — классический алкогольный напиток, который входит в список официальных коктейлей IBA Международной ассоциации барменов. История Cosmo оспаривается: одни утверждают, что он был изобретен в 1930-х годах, другие — в 1970-х. (Прочтите об этом все, если хотите увлечься.)
Что в Cosmo? В классической версии этого коктейля используются водка Citron, клюквенный сок (обычно подслащенный), Cointreau и лайм.Зачем делать нашу версию этой классики? Продолжай читать.
Зачем делать рецепт коктейля Cosmopolitan
У нас с Алексом есть длинный список рецептов коктейлей, которые мы создали для вас: домашний повар! Наши рецепты напитков легко приготовить, поэтому вам не нужно быть экспертом по коктейлям! У нас есть множество вариантов классических коктейлей, от джин-шипу до виски-сауэр, французского 75 до московского мула. Зачем нам нужен коктейль Cosmopolitan?
- Это просто! Мы соединили его до самого необходимого.Вместо того, чтобы покупать совершенно новый вид водки, вы можете использовать стандартную (подробнее об этом ниже).
- Это не слишком сладко, и вы можете настроить уровень сахара! Версии, которые вы закажете в баре, содержат разное количество сахара: в этом рецепте вы можете приготовить его самостоятельно. (Подробнее об этом ниже.)
Обязательно ли использовать лимонную водку в Cosmo?
Любитель коктейлей Cosmopolitan сказал бы, что «настоящий» Cosmo использует лимонную водку. Это водка со вкусом лимона и приятным цитрусовым привкусом.Однако для нашего рецепта мы хотели использовать ингредиенты, которые есть у всех в кладовой. (Мы стараемся, чтобы все было довольно просто.) Итак, здесь мы использовали стандартной водки плюс лимонный сок . Если у вас уже есть под рукой лимонная водка, обязательно используйте ее здесь! Можно отказаться от лимонного сока.
Cosmo с несладким клюквенным соком
В традиционных версиях коктейля Cosmopolitan используется подслащенный клюквенный сок. Но для нашей версии мы использовали 100% клюквенный сок (несладкий) ! На полке есть множество вариантов клюквенного сока, и многие из них содержат сахар.Бутылки с этикеткой для коктейля из клюквенного сока содержат сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы для дополнительной сладости. Зачем использовать несладкий клюквенный сок?
- В нем меньше сахара, и вы можете настроить сладость. Используйте 100% сок, и вы можете настроить сладость напитка, добавив кленовый сироп или простой сироп. Нам нравится использовать кленовый сироп в качестве подсластителя, потому что он натуральный и обеспечивает более мягкую сладость.
- Цвет ярче. Цвет Cosmo — розовый, потому что 100% сок имеет более насыщенный цвет.
Использование 100% сока означает, что вы можете подсластить по вкусу.
Уровень сахара в коктейле Cosmopolitan обычно определяется употреблением подслащенного клюквенного сока. Мы с Алексом любим кислые напитки и не любим много добавленного сахара. У нас также был 100% -ный клюквенный сок из нашего коктейля из клюквенного шампанского.
Из 100% клюквенного сока получается свежий и терпкий напиток Cosmo. Мы рекомендуем добавить 1 чайную ложку кленового сиропа или простого сиропа, но при желании вы можете сделать его более терпким или немного более сладким.Мы с Алексом предпочитаем кленовый сироп, потому что он обеспечивает более мягкую сладость, и мы используем его во многих наших рецептах. Но если у вас под рукой есть простой сироп, вы можете использовать и его.
В каких еще напитках используется клюквенный сок?
Хотите израсходовать остатки клюквенного сока? Есть много отличных рецептов коктейлей из клюквы! Вот несколько идей:
- Мадрас Мадрас предлагает водку, клюквенный и апельсиновый соки для терпких и острых напитков. Он очень похож на Cosmo!
- Водка Клюква Один из самых простых коктейлей: водка с клюквенным соком на камнях с привкусом лайма.
- Клюквенный коктейль с шампанским Вместо водки добавьте немного шампанского, и вы получите потрясающий праздничный коктейль! Или попробуйте клюквенную мимозу на поздний завтрак.
- Rum & Cranberry содержит ром, Cointreau и сок лайма для получения сладкого, терпкого и сбалансированного напитка.
- Sea Breeze или Bay Breeze The Breezes — это классические освежающие коктейли, подходящие для отдыха на свежем воздухе, в спокойный счастливый час или в качестве напитка для позднего завтрака. Sea Breeze включает грейпфрутовый сок, а Bay Breeze — тропический аромат ананаса.
Когда подавать коктейль Cosmopolitan
Этот коктейль Cosmopolitan веселый и праздничный. Отлично как:
Распечатать часы значок часовОписание
Что в космополитическом коктейле? Сделать это проще, чем вы думаете! Этот яркий розовый напиток идеально подходит для любых торжеств.
- 1 унция (2 столовые ложки) водки или лимонной водки *
- 1 унция (2 столовые ложки) 100% клюквенного сока (не используйте подслащенный!)
- ½ унции (1 столовая ложка) Cointreau
- ½ унции (1 столовая ложка) лимонного сока
- 1 долька лайма
- 1 чайная ложка простого сиропа или кленового сиропа **
- Для украшения: лаймовое колесо (по желанию)
- Налейте водку, клюквенный сок, куантро, лимонный сок и сироп в шейкер со льдом.Встряхните 15 секунд, пока не остынет. Перелейте жидкость в стакан для мартини.
- Выжмите дольку лайма и подавайте, при желании украсив кружком лайма.
Банкноты
* Если есть, используйте цитрусовую водку для самого настоящего Cosmo: в этом случае можно отказаться от лимонного сока. В ходе наших тестов мы обнаружили, что использовать стандартную водку с лимонным соком так же вкусно, что вам не придется покупать другую водку.
** Если вы можете найти только подслащенный клюквенный сок, не добавляйте сироп.
- Категория: Напитки
- Способ приготовления: Взболтать
- Кухня: Коктейли
Ключевые слова: коктейль Cosmopolitan, напиток Cosmopolitan
French 75 Cocktail (Легкий и классический!) — Пара поваров
French 75 — классический коктейль с джином и лимоном. Этот отличный рецепт напитка идеально подходит для любого торжества!
Вот один из самых изысканных и освежающих коктейлей: французский 75! У него загадочное название, но он сделан из нескольких простых ингредиентов.Он острый, игристый, немного растительный и делает каждый праздник более праздничным! Идеально подходит для развлечения, используйте его как напиток для позднего завтрака или званый обед с друзьями. Действительно, с этим напитком в руке лучше любого случая! Вот как это сделать.
Хотите больше идей? Попробуйте наши легкие коктейли с шампанским, в том числе классический, клюквенный, шамборный и шампанский, Сен-Жермен и другие.
Что такое французский 75?
A French 75 — коктейль из шампанского, приготовленный из джина, лимона и простого сиропа.Это классический алкогольный напиток из списка официальных коктейлей IBA Международной ассоциации барменов. Каково это на вкус? Он сложный и острый, с воздушным привкусом и ботаническими нотками джина. Вот что содержится в классическом французском коктейле 75:
- Джин
- Лимонный сок
- Простой сироп
- Шампанское
Вы также можете заменить чистый кленовый сироп вместо простого сиропа в качестве натурального сладкого варианта.Фактически, мы предпочитаем аромат: он более мягкий подсластитель, чем сахар. Мы используем этот трюк во многих наших классических коктейлях, от джина-шипучки до классического дайкири и виски-сауэр. Но, конечно, вы можете использовать простой сироп, если хотите!
Почему он называется «Французский 75»?
Большинство источников говорят, что French 75 был изобретен в 1915 году в баре Harry’s New York в Париже, популярном баре, где родились другие известные классические коктейли (например, Bloody Mary, Sidecar, Between the Sheets и другие).Он получил такое название, потому что был таким же мощным, как французское 75-мм полевое орудие .
Французский 75 — девчачий напиток?
Вкусный коктейль с шампанским не имеет ничего общего с полом! Да, коктейли с шампанским иногда называют «девчачьими». Но французский 75 — это то, что может выпить любой . И это факт!
Можно ли приготовить безалкогольный французский 75?
Да, вы можете приготовить French 75 без алкоголя! Просто замените безалкогольным игристым сидром, виноградным соком или вином вместо шампанского и тоником с несколькими каплями коктейльных биттеров вместо джина.В наши дни на рынке есть несколько отличных вариантов безалкогольных игристых вин. Проверьте свой местный продуктовый магазин, чтобы узнать, что есть в наличии.
Приготовление безалкогольных коктейлей или коктейлей с нулевой пробой отлично подходит тем, кто не употребляет алкоголь, беременным женщинам или детям. Наш сын всегда хочет пить то, что у нас есть. Так что приготовьте партию детских коктейлей French 75 для самых маленьких! (Как это было бы мило?)
Не знаете, как приготовить лимонный твист?
Половина удовольствия французских 75 — это гарнир.Как приготовить лимонную твист для напитка? Алекс придумал, как приготовить этот классический гарнир без каких-либо специальных инструментов. Перейдите к Как сделать лимонную твист (ножом!) .
Какие-нибудь рекомендации по шейкеру для коктейлей?
Если вы часто делаете коктейли, стоит купить шейкер для коктейлей! Он быстро охлаждает коктейли, встряхивая их со льдом. В нем есть ситечко, поэтому вы можете легко процедить коктейль без льда. Вот шейкер, который мы используем: Favorite Cocktail Shaker | Amazon
Чем заменить шейкер для коктейлей? Если вы хотите сделать этот French 75 без него, вот что вы можете сделать: Используйте стеклянную банку вместо ! Перелейте коктейль в банку и залейте льдом.Затем прикрутите верх и встряхните. Когда вы наливаете коктейль, используйте сетчатое ситечко, чтобы держать лед внутри кувшина.
Когда обслуживать француза 75
Классический коктейль из шампанского — это нарядно и сделает любой праздник еще более праздничным! Вот несколько отличных моментов, когда можно подать французский 75:
Распечатать часы значок часовОписание
French 75 — классический коктейль с джином и лимоном.Он изысканный и идеально подходит для любых торжеств!
- 1 ½ унции * джин
- ¾ лимонного сока (плюс лимонный гарнир, по желанию)
- Простой сироп ½ унции
- 3 унции шампанского (около 1/2 стакана) **
- Сделайте украшение из лимонной твист, если используете.
- Налейте джин, лимонный сок и сироп в шейкер со льдом. Встряхните 15 секунд, пока не остынет. Перелейте жидкость в фужер для шампанского.
- Долейте шампанское в бокал. Украсить и подавать. (Примечание: для вечеринки вы можете заранее приготовить большую партию джина, лимонного сока и сиропа, а затем отмерить 3 унции или 6 столовых ложек на стакан.)
Банкноты
* Чтобы преобразовать в столовые ложки, 1 унция = 2 столовые ложки
* На одну бутылку шампанского вы получите от 8 до 10 напитков. Сделайте его безалкогольным, используя безалкогольное игристое вино.
- Категория: Напитки
- Метод: Коктейль
- Кухня: Коктейли
Ключевые слова: French 75, French 75 Recipe, French 75 Cocktail, French 75 Drink
Последнее обновление: январь 2021 г.
Лучший кислый рецепт виски (Любимый всей семьей!) — Пара поваров
Этот легкий кислый рецепт виски идеально сбалансирован, и его так легко приготовить! Украсить цедрой апельсина и коктейльной вишенкой.
Это коктейль, с которого все началось. Здесь, в A Couple Cooks, мы помешаны на коктейлях. У нас есть множество рецептов коктейлей. Но первое, что нас подсадило на отличные коктейли, — это рецепт кислого виски! Виски сауэр — это идеально сладкий, терпкий, сбалансированный напиток из виски, который на самом деле восходит к 1870-м годам. В этом рецепте используется бурбон и кленовый сироп: и черт возьми, это вкусно! Этот рецепт стал любимым в семье — вы часто будете видеть его на наших семейных вечеринках. Вот рецепт и как он появился.
Кислые ингредиенты для виски
Виски сауэр (он же бурбон сауэр) — классический коктейль, внесенный в список официальных коктейлей IBA Международной ассоциации барменов. Значит, у него есть официальное определение. Наша версия остается верной исходному определению с некоторыми изменениями. Ингредиенты для приготовления кислого виски рецепта просты! Вот что вам понадобится для этого классического кислого коктейля:
- Виски Бурбон : максимально высокое качество (можно использовать любой виски, но мы предпочитаем аромат бурбона)
- Лимонный сок
- Кленовый сироп или простой сироп
- Гарнир из апельсиновой цедры и коктейль вишня
Мы с Алексом любим использовать кленовый сироп для подслащивания наших коктейлей.Это натуральный подсластитель, который придает напитку нюансированный вкус, которого нет в простом сиропе. В тестах вкуса кленовый сироп всегда побеждает! К тому же он у нас всегда под рукой в холодильнике. Если вы предпочитаете чистый, простой вкус простого сиропа, вы также можете использовать его.
Другие варианты: Кислый виски с медовым сиропом превращается в Золотую лихорадку! Или сделайте виски кислым с лаймом или кислым виски амаретто.
Как сделать кислый виски
Просто взболтайте ингредиенты в коктейльном шейкере со льдом, и готово! Размеры в рецепте ниже: как в унциях, так и в столовых ложках, чтобы облегчить приготовление еды всей семьей.Просто встряхните все ингредиенты в шейкере для коктейлей, пока они не станут холодными. Вы также можете схитрить и просто перемешать их вместе, пока сироп не растворится. Подавайте со льдом и наслаждайтесь! Попробуйте наш прозрачный лед, если хотите получить потрясающий вид.
Виски-сауэр традиционно подается с долькой апельсина и коктейльной вишенкой. Вы также можете добавить яичный белок, чтобы получить пенистую начинку: это делает его Boston Sour! Посетите Whisky Sour с яичным белком, чтобы узнать больше. Когда вы делаете этот напиток с бурбоном, вы также можете назвать его бурбонским сауэр.
Зачем варить
именно этот рецепт кислого вискиЯ не был поклонником кислого виски, пока этот напиток не представил нашей семье отчим Алекса, Джо. Джо на 1000% увлечен этим сладким терпким напитком. Когда он развлекается, он всегда спрашивает: «Хотите кислого виски?» Так что, конечно же, с годами этот напиток стал стандартом для праздничных семейных посиделок.
В честь 50-летия Джо мы создали полностью натуральный кислый рецепт виски в качестве альтернативы покупной смеси, которую он обычно покупает.В этом рецепте используется кленовый сироп и свежий лимонный сок, и он действительно дает лучших рецептов кислого виски ! Джо начал часто подавать его, и он пользовался успехом у кузенов, братьев, сестер, тётей и дядей. Теперь, когда наша семья соберется вместе, вы увидите на прилавке большой кувшин с кленовым сиропом и тонну лимонов. Хотите попробовать наш семейный рецепт?
Виски кислый микс
Допустим, вы ищете кислую смесь для виски, но не хотите покупать одну из купленных в магазине емкостей с большим количеством сахара.Вы также можете использовать этот рецепт как смесь для приготовления большого количества напитков за один раз! Просто смешайте большую порцию кленового и лимонного сока.
Вот как приготовить кислую смесь для виски на 8 напитков: Смешайте 1 стакан лимонного сока и ¾ стакана чистого кленового сиропа. Или приготовьте эту домашнюю кисло-сладкую смесь. Чтобы приготовить один напиток, отмерьте 3 ½ столовых ложки смеси с 4 столовыми ложками виски. Это так просто! Для получения дополнительной информации перейдите к Whisky Sour Mix.
Ищете более простые рецепты коктейлей?
Помимо этого рецепта кислого виски, вот несколько наших любимых рецептов коктейлей:
- Классическая маргарита Самая лучшая классическая маргарита: лайм, текила и куантро.Совершенство! А вот еще 10+ способов приготовить маргариту.
- Лучший джин-тоник Вот ключи к самому лучшему джин-тонику, самому освежающему коктейлю из двух ингредиентов! Несколько секретов делают этот хрустящий ботанический напиток безупречным.
- Коктейль Тома Коллинза Этот популярный кисло-сладкий коктейль легкий и игристый! Не забывай вишню.
- Просекко Мимоза Вот лучший рецепт мимозы! Это сделано из итальянского Просекко, апельсинового сока и немного Куантро для идеального игристого терпкого вкуса.
- Classic Old Fashioned Самый старый коктейль! В классическом методе используется кубик сахара, биттеры и виски из бурбона, что делает напиток неподвластным времени. Или просмотрите все наши лучшие коктейли из бурбона.
Этот кислый рецепт виски…
Вегетарианский, без глютена, без молочных продуктов, без сладкого и без сахара-рафинада.
Распечатать часы значок часовОписание
Этот легкий рецепт кислого виски идеально сбалансирован, и его так легко приготовить! Украсить цедрой апельсина и коктейльной вишенкой.
- 2 унции (4 столовые ложки) бурбонского виски *
- 1 унция (2 столовые ложки) свежего лимонного сока
- ¾ унции (1 ½ столовой ложки) чистого кленового сиропа (или простого сиропа)
- Гарнир: апельсиновая цедра и коктейльная вишня
- Лед для сервировки
- Добавьте виски из бурбона, лимонный сок и сироп в шейкер для коктейлей. Налейте горсть льда и встряхните, пока он не станет очень холодным.
- Процедите напиток в бокал lowball или Old Fashioned.Подавать со льдом, апельсиновой цедрой и коктейльной вишней.
Банкноты
* Вы можете использовать любой сорт виски, но мы предпочитаем его с более сладким вкусом бурбона.
- Категория: Напитки
- Способ приготовления: Смешанный
- Кухня: Американская
Ключевые слова: виски сауэр, рецепт виски сауэр, как приготовить виски сауэр, бурбон сауэр
Ищете другие рецепты напитков?
И еще несколько популярных рецептов напитков здесь:
Последнее обновление: апрель 2020 г.
.