калорийность на 100 граммов, полезные свойства для организма, пищевая ценность рыбы, жирная или нет, возможный вред для здоровья

Добавить в избранное

Кета — самый распространённый представитель семейства лососёвых. Наряду с другими тихоокеанскими видами красных рыб, такими как сёмга, горбуша, лосось и пр., она является значимым объектом рыболовной промышленности. Причиной этому служит ценность её диетического красного мяса и крупной икры. Кету готовят разными способами, но в любом случае блюда получаются исключительно вкусными и полезными. Далее вы узнаете, в чём заключается ценность продукта, какое положительное воздействие он оказывает, а кому следует воздержаться от его употребления.

ПоказатьСкрыть

Состав

Мясо кеты — ценнейший продукт питания с богатым химическим составом. Рыба повсюду завоевала большую популярность, что вполне объяснимо отменными вкусовыми качествами и наличием в ней множества ценных биологических веществ.

Калорийность и БЖУ

Калорийность свежего мяса кеты невысокая и составляет 138 ккал на 100 г продукта. При этом энергетическая ценность довольно высокая, поскольку белков здесь 19 г, жиров — 5,5 г, а углеводы отсутствуют.

Говоря о калорийности мяса кеты, следует отметить, что пищевые свойства могут меняться в зависимости от того, как его приготовить. Данный продукт редко подвергают традиционной обжарке, поскольку в результате мясо становится сухим и жёстким. Лучший способ — запечь его в духовке с овощами, предварительно обвернув фольгой. В таком случае калорийность блюда будет составлять 154 ккал. При этом белков здесь 25,8 г, а жиров — 4,8 г.

Показатели могут меняться в зависимости от того, какие дополнительные ингредиенты будут введены в рецепт (масло, майонез, сыр, сметана и пр.).

Как известно, мясо тихоокеанских рыб обладает невероятно приятным вкусом в солёном виде. Нередко такое блюдо становится богатым украшением праздничного стола и гордостью хозяйки, умело приготовившей его своими руками. Учитывая, что такой продукт пройдёт определённую обработку солью, а иногда и другими специями, количество калорий в нём повысится. В 100 г солёной кеты в среднем содержится 184 ккал, при этом углеводы также отсутствуют, белков — 24,3 г, а жиров — 9,6 г.

Кетовое мясо прекрасно и в вяленом виде. В процессе такого приготовления в продукте проходят сложные биохимические процессы. Под действием солнечного света снижается влажность мяса, при этом образуются соединения, придающие ему эластичные и особые вкусовые характеристики. Показатели калорийности и БЖУ будут следующими: в 100 граммах мяса 211,1 ккал, белков — 36,9 г, жиров — 8,1 г.

Знаете ли вы? Лососеобразные рыбы, обитающие в Тихом и Атлантическом океанах, а также пресноводных водах Северного полушария, являются одними из первых представителей костных рыб. Их существование берёт начало с мезозойской эры.

Из филе красной рыбы получается отменная уха. В процессе варки энергетическая ценность продукта частично снижается, в результате чего калорийность мяса составляет 73,2 ккал, белков в 100 г продукта содержится 6,8 г, а жиров — 2,6 г.

Витамины и другие элементы

Насколько кета полезна для здоровья человека, можно узнать по характеристике её химического состава, который выглядит довольно внушительно. Здесь содержится множество микро- и макроэлементов. Каждый из них может оказывать как индивидуальное положительное влияние, так и в комплексе с другими веществами. Йод полезен при заболеваниях щитовидной железы. Кальций и фосфор выполняют роль строительных элементов организма, укрепляя костные и мышечные ткани. Железо улучшает состав крови, а калий всегда работает «в паре» с натрием, не давая его солям откладываться на стенках сосудов.

Помимо минералов, в мясе красной рыбы содержится много других полезных компонентов, а именно:

• витамин А — необходим для поддержания работы нервной системы и остроты зрения;
• витамин E — улучшает состояние кожи, оказывает антитоксическое действие;
• витамин С — усиливает иммунитет;
• витамин D — укрепляет костную ткань и снижает риск развития рахита;
• Омега-кислоты — оказывают омолаживающее воздействие, снижают риск возникновения сердечных заболеваний;
• метионин — вещество, стимулирующее работу кишечника и печени;
• тиамин — обладает свойством активизировать мозговую деятельность, увеличивает работоспособность;
• лецитин — нейтрализует отложения холестериновых бляшек;
• таурин — аминокислота, стимулирующая выработку инсулина;
• фолиевая кислота — способствует образованию новых кровяных телец, помогая решить проблемы с малокровием.

Жирная или нет

Кета — один из самых нежирных сортов рыбы. Даже в мясе экземпляров, доросших до периода нереста, жирность не превышает 5,6 г на 100 г продукта. Кроме того, рыбий жир при низких температурах не застывает, остаётся жидким, поэтому он очень схож с человеческим и легко усваивается организмом. Кета в сочетании с овощами нередко становится главным продуктом диетического питания.

Знаете ли вы? Действуя как сильный антиоксидант, мясо кеты создаёт барьер негативному воздействию на организм алкоголя и никотина.

Чем полезна кета для организма

Учёными давно установлена несомненная польза мяса кеты, и, судя по его составу, в этом не стоит сомневаться.

Речь идёт не только об общем укреплении иммунной системы, но и о точечном воздействии на работу определённых органов и систем.

Общая польза

Мясо кеты, попадая в организм человека, стимулирует обмен веществ, в результате чего улучшается работа органов, а протекание воспалительных процессов замедляется.

• Следует также отметить такие положительные моменты, как:
• снижение уровня холестерина;
• насыщение крови гемоглобином;
• торможение процессов старения;
• улучшение мозговой деятельности и функционирования зрительного аппарата;
• предотвращение развития ранних инфарктов, атеросклероза и тромбоза;
• общеукрепляющее воздействие на кости, улучшение структуры волос и кожи;
• положительное влияние на структуру мышечной массы, что очень важно для спортсменов.

Стоит также отметить, что у людей, периодически употребляющих кетовое мясо, наблюдается повышенная трудоспособность, ускоренное восприятие новой информации, улучшается память. Вместе с этим приходит хорошее настроение и самочувствие. Продукт служит отменным профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний.

При беременности и кормлении

Кета — одна из немногих рыб, которую беременным женщинам не только можно, но и нужно употреблять. Продукт способствует поддержанию сил будущей мамы, а плоду даёт множество полезных веществ для правильного развития. Благодаря содержанию в составе кислот Омега-3 и других нужных веществ, укрепляется иммунитет, костная система, у будущего малыша хорошо формируется работа мозга и нервной системы. В ходе исследований, учёными установлено, что дети женщин, которые во время беременности употребляли красную рыбу, опережают в развитии своих сверстников.

Важно! Беременным женщинам рекомендуется употреблять мясо кеты в варёном или запечённом виде, а от вяленого и солёного лучше отказаться или свести к минимуму его употребление.

После родов организм молодой мамы испытывает существенный дефицит полезных элементов, и кетовое мясо в данное время станет хорошим помощником. Кроме того, оно окажет большую пользу и новорождённому. Благодаря содержанию в продукте кальция, фосфора, йода и прочих макро- и микроэлементов, организм малыша будет активно развиваться.

Для детей

Кушать мясо кеты детям очень полезно, ведь в нём содержатся все необходимые вещества для нормального развития организма. За счёт богатого комплекса витаминов и минералов, у ребёнка в разы усилится иммунитет, в результате чего у организма возрастёт сопротивляемость инфекциям, вредным бактериям, простудным заболеваниям. Наличие фосфора и кальция благотворно скажется на формировании скелета, а целый ряд витаминов будет способствовать отменному функционированию различных органов и систем.

Мясо рыбы, потребляемое малышом хотя бы один раз в неделю, на 8% улучшает речевые и зрительно-пространственные способности и в 2 раза увеличивает умственные.

При похудении

По мнению диетологов, мясо любой красной рыбы, как и другие морепродукты, способствует снижению веса. Калорийность продукта довольно низкая, к тому же он легко усваивается организмом, перевариваясь в желудке на 30% быстрее, чем мясо животных. При этом нужно соблюдать одно правило: рыбу можно есть только в варёном, пареном, тушёном и запечённом виде. Во время диеты нельзя употреблять жареное или копчёное мясо. От соли тоже рекомендуется отказаться. Чтобы придать блюду оригинальный приятный вкус, можно использовать сок лимона, зелень.

Выбрав в качестве основного продукта диетического питания мясо кеты, подбирайте к нему соответствующие продукты-компаньоны. С рыбой совместимы морковь, болгарский перец, огурцы, свёкла, капуста и разнообразная зелень. Картофель, баклажаны и помидоры лучше исключить из рациона.

При заболеваниях

Мясо кеты полезно при сахарном диабете, поскольку в нём содержится таурин. Вещество стимулирует выработку организмом инсулина, который, в свою очередь, регулирует уровень сахара в крови. Эффективно помогает отварное или запечённое кетовое мясо при гипертонии. В его состав входят активные компоненты — медиаторы, которые способствуют расширению сосудов, в результате чего нормализуется давление.

Больным анемией рекомендуют употреблять мясо кеты, поскольку оно способно повышать уровень гемоглобина в крови. А вот при гастрите нужно быть предельно осторожными: нельзя есть рыбу, обжаренную в кляре или сухарях. Понемногу рекомендуется употреблять продукт в отварном виде, можно приготовить филе на пару или запечь в фольге. В период обострения употреблять её нельзя в любом виде.

Вред и противопоказания рыбы

Несмотря на массу положительных качеств, мясо кеты может причинить вред организму. В первую очередь, не рекомендуется есть его людям, страдающим аллергией на морепродукты, а также с непереносимостью любого вида рыбы. Маленьким детям начинают вводить в рацион кетовое мясо, только начиная с 10-месячного возраста.

Сначала дают по ½ чайной ложки отварного и измельчённого продукта, а затем, если не проявится аллергическая реакция, порции увеличивают. Противопоказаний, касающихся употребления кеты, немного. Но всё же о них нужно знать людям, страдающим определёнными заболеваниями.

• От продукта нужно отказаться при таких недугах:
• обострённая стадия гастрита или панкреатита;
• открытая форма туберкулёза.

Нужно также учесть, что солёную кету нельзя есть людям, страдающим гипертонией, поскольку повышенная концентрация соли может усугубить состояние.

Важно! При покупке кеты надавите пальцем на её поверхность — если ямка быстро восстановится, значит, рыба свежая. В противном случае откажитесь от покупки.

Польза и вред икры кеты

По своим вкусовым и полезным качествам икра кеты считается полезнее мяса. Именно благодаря ей рыба и завоевала большую популярность. Причём икринки кеты обладают самыми большими размерами среди аналогов других красных рыб. Каждое рыбье яйцо имеет диаметр около 6 мм, а иногда доходит и до 9 мм. Белки, содержащиеся в икре, усваиваются организмом человека намного лучше, чем те, что входят в состав мяса. Кроме того, продукт богат витаминами А и D, полиненасыщенными жирными кислотами, микро- и макроэлементами.

Употребление икры повышает иммунитет, улучшает зрение, способствует укреплению костей. Продукт полезен при профилактике атеросклероза, болезней сосудов и сердца. Его рекомендуют употреблять в период восстановления после операций и болезней, а также для повышения гемоглобина в крови и восстановления жизненного тонуса.

Благодаря содержанию витамина E, икра считается эффективным средством в борьбе с бесплодием. Помогает она и мужчинам, у которых наблюдается половое бессилие.

• Что же касается вреда, который может причинить красная икра организму человека, он незначителен и проявляется в редких случаях, а именно:
• при индивидуальной непереносимости морепродуктов;
• при аллергии;
• во время обострений заболеваний почек, печени и желудочно-кишечного тракта.

Мясо кеты, бесспорно, является очень полезным продуктом. Его употребление положительно влияет на все системы организма человека, придаёт ему сил и энергии. К тому же, правильно приготовленное блюдо обладает превосходным вкусом и ароматом, регулярное употребление которого доставит удовольствие всей семье.

калорийность на 100 грамм — 127 ККал. Белки, жиры, углеводы, химический состав.

Химический состав кеты

Любой продукт имеет свою ценность и пользу благодаря химическому составу. Красная рыба содержит в себе большое количество витаминов, минералов, кислот, микро- и макроэлементов.

Кета имеет в составе следующие группы витаминов:

Очень важными являются кислоты омега-3 и омега-6. Именно эти вещества замедляют процесс старения и износа организма, способствуют нормальной работе дыхательных путей.

В мясе кеты содержатся следующие элементы:

• железо;
• магний;
• фосфор;
• калий;
• цинк;
• фтор;
• селен;
• молибден.

Икра этой рыбы особенно богата фосфором, кальцием и калием. Целых 30% продукта составляет легкоусвояемый белок, который содержит огромное количество полезных аминокислот. Несмотря на то, что икра содержит много холестерина, лецитин обезвреживает его. Молоки кеты также обладают своей пользой и вредом, так как их состав не менее богат витаминами.

Важно! Примерно 15% полиненасыщенных жиров также содержится в икре, они активно препятствуют развитию атеросклероза.

Кета в других порциях:

120

1.2

Кол-во	Порция	Калории	В счетчик
	100 г	120
	1 г	1.2
34		34
545		545

Сколько калорий в отварной, жареной, запеченной рыбе

В процессе приготовления можно понизить калорийность. Например, при запекании или варке жирных сортов обитателей морей и рек понижается их энергетическая ценность. Для лечебного и диетического питания используются щадящие способы термической обработки:

1. Паровой. Диетологи советуют использовать этот способ, потому что при такой обработке продукта остаются все полезные вещества в рыбе. Отсутствие масла, отработанного жира способствует похудению, хорошо влияет на организм людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом. В 100 гр, например, семги, приготовленной на пару, содержится 101 ккал.
2. Запекание в фольге. Калорийность приготовленного таким образом продукта выше, чем приготовленного под воздействием пара. Энергетическая ценность красной рыбы, запеченной в фольге, составляет 197 ккал. А в этом продукте, обработанном на пару -121 ккал.
3. Приготовление на гриле. Воздействие дыма и огня благоприятно сказывается на продукте. Открытый огонь помогает сохранить максимальное количество питательных элементов. Благодаря тепловой обработке рыбное мясо получается нежным и сочным. Калорийность немного повышается, но остается в пределах допустимого. Например, в красной рыбе, варенной на пару -121 ккал, а в стейке, запеченном на гриле — 155 ккал.

«Кета» – детальнее:

• Консервированная кета
• Жареная кета

Чем полезна кета для организма

Учёными давно установлена несомненная польза мяса кеты, и, судя по его составу, в этом не стоит сомневаться. Речь идёт не только об общем укреплении иммунной системы, но и о точечном воздействии на работу определённых органов и систем.

Общая польза

Мясо кеты, попадая в организм человека, стимулирует обмен веществ, в результате чего улучшается работа органов, а протекание воспалительных процессов замедляется.

• Следует также отметить такие положительные моменты, как:
• снижение уровня холестерина;
• насыщение крови гемоглобином;
• торможение процессов старения;
• улучшение мозговой деятельности и функционирования зрительного аппарата;
• предотвращение развития ранних инфарктов, атеросклероза и тромбоза;
• общеукрепляющее воздействие на кости, улучшение структуры волос и кожи;
• положительное влияние на структуру мышечной массы, что очень важно для спортсменов.

Стоит также отметить, что у людей, периодически употребляющих кетовое мясо, наблюдается повышенная трудоспособность, ускоренное восприятие новой информации, улучшается память. Вместе с этим приходит хорошее настроение и самочувствие. Продукт служит отменным профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний.

При беременности и кормлении

Кета — одна из немногих рыб, которую беременным женщинам не только можно, но и нужно употреблять. Продукт способствует поддержанию сил будущей мамы, а плоду даёт множество полезных веществ для правильного развития. Благодаря содержанию в составе кислот Омега-3 и других нужных веществ, укрепляется иммунитет, костная система, у будущего малыша хорошо формируется работа мозга и нервной системы. В ходе исследований, учёными установлено, что дети женщин, которые во время беременности употребляли красную рыбу, опережают в развитии своих сверстников.

Важно! Беременным женщинам рекомендуется употреблять мясо кеты в варёном или запечённом виде, а от вяленого и солёного лучше отказаться или свести к минимуму его употребление.

После родов организм молодой мамы испытывает существенный дефицит полезных элементов, и кетовое мясо в данное время станет хорошим помощником. Кроме того, оно окажет большую пользу и новорождённому. Благодаря содержанию в продукте кальция, фосфора, йода и прочих макро- и микроэлементов, организм малыша будет активно развиваться.

Для детей

Кушать мясо кеты детям очень полезно, ведь в нём содержатся все необходимые вещества для нормального развития организма. За счёт богатого комплекса витаминов и минералов, у ребёнка в разы усилится иммунитет, в результате чего у организма возрастёт сопротивляемость инфекциям, вредным бактериям, простудным заболеваниям. Наличие фосфора и кальция благотворно скажется на формировании скелета, а целый ряд витаминов будет способствовать отменному функционированию различных органов и систем.

Мясо рыбы, потребляемое малышом хотя бы один раз в неделю, на 8% улучшает речевые и зрительно-пространственные способности и в 2 раза увеличивает умственные.

При похудении

По мнению диетологов, мясо любой красной рыбы, как и другие морепродукты, способствует снижению веса. Калорийность продукта довольно низкая, к тому же он легко усваивается организмом, перевариваясь в желудке на 30% быстрее, чем мясо животных. При этом нужно соблюдать одно правило: рыбу можно есть только в варёном, пареном, тушёном и запечённом виде. Во время диеты нельзя употреблять жареное или копчёное мясо. От соли тоже рекомендуется отказаться. Чтобы придать блюду оригинальный приятный вкус, можно использовать сок лимона, зелень.

Выбрав в качестве основного продукта диетического питания мясо кеты, подбирайте к нему соответствующие продукты-компаньоны. С рыбой совместимы морковь, болгарский перец, огурцы, свёкла, капуста и разнообразная зелень. Картофель, баклажаны и помидоры лучше исключить из рациона.

При заболеваниях

Мясо кеты полезно при сахарном диабете, поскольку в нём содержится таурин. Вещество стимулирует выработку организмом инсулина, который, в свою очередь, регулирует уровень сахара в крови. Эффективно помогает отварное или запечённое кетовое мясо при гипертонии. В его состав входят активные компоненты — медиаторы, которые способствуют расширению сосудов, в результате чего нормализуется давление.

Больным анемией рекомендуют употреблять мясо кеты, поскольку оно способно повышать уровень гемоглобина в крови. А вот при гастрите нужно быть предельно осторожными: нельзя есть рыбу, обжаренную в кляре или сухарях. Понемногу рекомендуется употреблять продукт в отварном виде, можно приготовить филе на пару или запечь в фольге. В период обострения употреблять её нельзя в любом виде.

Вред кеты

Вред рыба может нанести только тем людям, которые имеют индивидуальную непереносимость. Сам по себе продукт не может оказывать негативного воздействия на человеческий организм. Стоит внимательно следить за уровнем жиров и холестерином. Лучше отказаться от жарки, иначе вместо пользы можно получить реальный вред здоровью.

Неумеренное употребление рыбы, особенно ее икры, богатой витамином А, может негативно сказаться на самочувствии. Не только нехватка этого витамина, но и его избыток наносит вред организму. В серьезных случаях активно поражается печень. Кета копченая пользу вряд ли принесет, скорее, человек получит вред от ее употребления.

Диетическое блюдо может быть не только полезным, но и вкусным

Польза и вред при заболеваниях

При гипертонии, остеопорозе, сахарном диабете кета оказывает лечебное действие, но при некоторых заболеваниях она способна навредить.

При панкреатите

Панкреатит – острое поражение поджелудочной железы. Болезнь требует строгого ограничения в питании. Тяжёлая, жирная пища исключается из рациона. Кета считается умеренно жирной рыбой, но для диеты не подходит.

После спада обострения разрешается съедать по 50-70 г филе, приготовленного на пару, 2 раза в неделю.

При гастрите

Гастрит – воспаление слизистого покрытия желудка. При заболевании необходимо питаться лёгкой белковой пищей, чтобы снизить нагрузку на поражённый орган. Жирная, высококалорийная еда запрещена.

В острой стадии болезни рыбу есть нельзя, при ремиссии можно употреблять отварную или паровую кету в небольших количествах.

При подагре

При нарушении мочекислого обмена поражаются суставы, и развивается подагра. Заболевание предполагает полное исключение животного белка и продуктов с большим содержанием мочевой кислоты. Диета при подагре не должна включать красную рыбу ни в каком виде.

Кета (100 г) – сжигаем калории

Бег (8 км/ч)

14мин.

19.45

16.22

13.90

12.16

10.81

9.73

8.84

8.11

Ходьба (6 км/ч)

26мин.

36.04

30.00

25.70

22.51

20.00

17.99

15.00

13.84

Велосипед

13мин.

17.99

15.00

12.86

11.25

10.00

9.00

8.18

7.50

Плавание (25 м/мин)

21мин.

30.00

25.00

21.43

18.75

16.67

15.00

13.75

12.50

Аэробика

22мин.

31.33

26.09

22.35

19.58

17.39

15.65

14.23

13.04

Танцы

26мин.

36.04

30.00

25.70

22.51

20.00

17.99

15.00

13.84

Для того, чтобы рассчитать сжигание калорий для разных порций:

✅100 гр.,

унция,
фунт

— нажмите на плюс в нужной строке таблицы калорийности (добавить в счетчик).

Рекомендации по употреблению

Кету запекают, варят и жарят. Ее можно приобрести в соленом и копченом виде. Если хочется пожарить продукт, то это нужно делать на гриле или в кляре. Оптимальный вариант приготовления — запекание в духовке в фольге.

Соленую рыбу рекомендуют вымочить перед употреблением, поскольку ее специально пересаливают, чтобы увеличить срок годности.

Замороженная кета долго не теряет своих первоначальных свойств. Размораживать ее следует медленно, стараясь не повредить текстуру.

Допустимо вводить рыбу в свой рацион пару раз в неделю в количестве 200 г. Это касается запеченной или отварной кеты, соленой или копченой можно употреблять по 100 г.

к оглавлению ↑

Применение в кулинарии

Из кеты можно сварить превосходную уху, сделать заливное или рыбный суп. Она отлично сочетается с овощами и грибами.

к оглавлению ↑

Рыба, фаршированная грибами

Рецепт приготовления:

• Очистить рыбу и сделать разрез на брюшке.
• Натереть тушку специями и солью, положить в холодильник на ночь.
• Грибы нарезать, смешать с рисом, отваренным до полуготовности.
• Положить в брюшко подготовленную начинку, поместить тушку в рукав для запекания.
• Готовить блюдо в духовке около 40 минут.
• Подавать с паровыми овощами.

к оглавлению ↑

Малосольная

Если правильно засолить кету, она будет отличным дополнением к праздничному обеду:

• Тушку разморозить, помыть, срезать плавники, снять кожу.
• Разрезать на большие куски.
• Смешать соль и сахар в равном количестве, добавить лавровый лист, мускатный орех, кориандр по желанию.
• Обвалять каждый кусок в подготовленной смеси, сложить в стеклянную или эмалированную емкость, плотно утрамбовать.
• Поставить в холодильник на сутки.

Как еще приготовить кету — рецепт в этом видео:

к оглавлению ↑

Для похудения

Поскольку этот продукт имеет малую калорийность и легко усваивается, его можно употреблять людям, мечтающим похудеть.

Кета, попав в желудок, не будет преобразовываться в жир, а зарядит организм энергией.

Можно употреблять ее каждый день в количестве 100 г, но не в жареном виде. Лучше запекать кету в рукаве или же отваривать, готовить на пару.

Соленую, копченую рыбу для похудения употреблять не стоит, поскольку она способствует задержке жидкости в организме из-за большого содержания соли.

Но иногда включать ее в свой рацион в небольшом количестве допустимо.

к оглавлению ↑

В медицине, чем полезна для здоровья

Кету можно использовать для приготовления рыбьего жира. Он богат витамином D, поэтому помогает бороться с атеросклерозом, патологиями сердца и сосудов, желудочными проблемами.

Жир, который содержится в данной рыбе, нормализует липидный обмен, улучшает состояние людей, больных экземой и псориазом.

Выздоравливающим людям стоит почаще есть кету, поскольку она легко усваивается и содержит все необходимые витамины.

Икру кеты рекомендуют употреблять при беременности, анемии, падении иммунитета, значительных умственных и физических нагрузках.

к оглавлению ↑

Использование в косметологии

Рыбий жир активно используют в косметологии для омоложения кожи и борьбы со свободными радикалами. Известно, что именно они вызывают преждевременное старение.

Икру кеты уже много лет закупают крупные косметологические концерны, которые производят омолаживающие сыворотки и кремы.

Они ускоряют регенеративные процессы в эпидермисе, разглаживают даже глубокие морщины, делают кожу более эластичной.

Икорные вытяжки добавляют в косметику, используемую после пластических оперативных вмешательств для скорейшего заживления швов и регенерации кожи, получившей повреждения.

Лифтинг-маска:

• Чайную ложку раздавленной икры и такое же количество оливкового масла смешать с яичным желтком.
• Нанести состав на лицо.
• Смыть через 20 минут.

Подтягивающая и увлажняющая маска:

• Чайную ложку раздавленной икры трески смешать с половиной ложки жирных сливок.
• Размять половинку авокадо, смешать с икрой и сливками.
• Нанести средство на лицо.
• Смыть через полчаса.

Ценная рыба красных пород должна присутствовать на столе людей, которые заботятся о своем здоровье, хотят выглядеть молодыми и красивыми.

Важно выбирать только качественную кету, чтобы не навредить здоровью, тогда нежное мясо доставит изысканное удовольствие.

Регулярное использование косметики с вытяжкой из икры поможет сохранить кожу гладкой и эластичной надолго.

Копчёная, вяленая кета

Тихоокеанский лосось в вяленом виде считается деликатесом и может украсить любой стол.

Для красной рыбы подходит как горячий способ копчения, так и холодный. В домашних условиях очень просто приготовить кету горячего копчения.

Хитрости приготовления:

1. Используйте свежевыловленную рыбу, замороженные тушки не годятся.
2. В маринад всегда добавляйте оливковое масло и лимонный сок.
3. Коптите рыбу целиком, удалив жабры, и поместив на их место лавровый лист.
4. Не кладите много разных специй, чтобы не перебить вкус.
5. Для подачи подходят кислые или кисло-сладкие соусы.

Вяленая кета сохраняет максимум полезных качеств, так как не поддаётся термической обработке. Из-за большого количества соли её нельзя много есть, она задерживает воду, провоцирует отёчность.

Описание

Кета относится к роду тихоокеанских лососей и является наиболее популярным и массовым видом красной рыбы.

Кета обитает в водах северной части Тихого океана, Охотского и Берингова морей, в прибрежных водах Северной Америки. В период проживания в море серебристая кета занята активным питанием на обширной водной территории. Достигнув половой зрелости, которая наступает через 3-4 года, рыба перемещается к рекам Кольского полуострова, Кореи, США, северного Приморья и Японии, дабы приступить к нересту.

Пока рыба находится в речной воде, ее мясо становится постным, дряблым и блеклым, а окраска самой кеты желтовато-бурая с темными полосами.

Кета так же как и горбуша занимает одно из важнейших мест в рыболовном промысле.

Меню для диеты

Кета, жареная на сковороде, может быть добавлена и в меню во время диеты.

Но в этом случае не стоит есть ее каждый день. Оптимально употреблять продукт на обед 1-2 раза в неделю. Есть несколько вариантов меню с таким блюдом.

1 вариант

Завтрак: овсяная каша с ягодами или нежным фруктовым джемом;

Обед: жареная кета с зеленым соусом и салат из томатов, петрушки, базилика, масла;

Ужин: творожная запеканка с нежирным ягодным йогуртом.

2 вариант

Завтрак: омлет на пару со свежими огурцами, ломтик сыра;

Обед: овощной бульон, кета в кляре с молоком и запеченные кабачки;

Ужин: отварная курица с любым овощным салатом.

3 вариант

Завтрак: гречка с яйцом и мягким творожным сыром;

Обед: кета в маринаде и овощное соте;

Ужин: зеленый салат с куриной котлетой.

Для перекусов лучше всего выбирать ассорти из овощных кусочков и фрукты. Подойдут для этого и бутерброды из зерновых хлебцов с авокадо.

Как солить в домашних условиях

Чтобы рыба не получилась суховатой, для домашней засолки лучше брать целые непотрошённые тушки и разделывать их самостоятельно.

Не все специи подходят для красной рыбы. Применяйте пряности, которые усилят вкус продукта:

• семена горчицы;
• лавровый лист;
• розмарин;
• мускатный орех;
• сухую петрушку;
• тимьян;
• тмин;
• гвоздику;
• целый кориандр;
• душистый перец горошек.

Чтобы не пересолить филе, используют соль среднего или крупного помола.

Быстрый способ

Если время на готовку ограничено, этот метод засолки выручит любую хозяйку.

Понадобится:

• филе – 1 кг;
• сахар – 2 ст.л.;
• соль – 2 ст.л.;
• сок лимона – 5 ст.л.;
• душистый перец – 7 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.

Приготовление:

1. Очищенное от костей филе промываем, разрезаем на полоски толщиной 0,7-1 см.
2. Смешиваем соль, сахар, специи.
3. Обваливаем кусочки получившейся смесью и укладываем слоями в миску.
4. Каждый слой поливаем лимонным соком.
5. Накрываем тарелкой, ставим пресс и оставляем на 40 минут при комнатной температуре.
6. Убираем остатки приправ и соли, подаём к столу.

Пряный посол

Понадобится:

• кета – 1 кг;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• соль – 2 ст.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• чеснок – 3 зубка;
• гвоздика – 4-5 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.

Приготовление:

1. Кету нарезаем на куски толщиной 1,5-2 см.
2. Чеснок режем пластинками, нашпиговываем рыбу.
3. Смешиваем сахар с солью, натираем каждый кусок.
4. Плотно укладываем в глубокую ёмкость, посыпаем пряностями.
5. Поливаем оливковым маслом и закрываем крышкой или тарелкой меньшего диаметра, чем посуда с рыбой.
6. Сверху устанавливаем груз. Подойдёт бутыль с водой.
7. Оставляем на 1 час, затем груз снимаем, перемешиваем филе.
8. Накрываем крышкой, отправляем в холодильник на 1,5 часа.

Кета: калорийность и полезные свойства

Кета (лат. Oncorhynchus keta) — распространенный вид рыб семейства лососевых. Она имеет длину до 100 см, максимальный вес — до 15 кг. Кету часто называют просто красной рыбой, или тихоокеанским лососем. Имеет наибольший ареал распространения среди всех лососей — бассейны Тихого и Северного-Ледовитого океана, берегов Северной Африки и Калифорнии. Особо многочисленна популяция этой рыбы на Камчатке, Сахалине, у Курильских островов, в Охотском море.

Кета является ценной промысловой рыбой благодаря своим ценным питательным свойствам и превосходным вкусовым качествам. Ценность представляет не только мясо кеты, но так же и ее красная икра.

Химический состав

Кета — богатый источник высококачественного белка, одного из лучших среди белков животного происхождения. Мясо рыбы часто сравнивают по своим свойствам с белым мясом курицы. Химический состав кеты — это вода, белок, жир и зольные соединения, а также витамины и минералы. В белке кеты содержатся незаменимые аминокислоты, в том числе метионин, который отсутствует в мясе животных. Метионин служит источником серы, участвует в обмене веществ, регулирует уровень холестерина в крови, восстанавливает клетки печени.

В состав кеты также входят жирные кислоты типа Омега-3, которые важны для нормальной сердечно-сосудистой деятельности организма. Жирные кислоты отличаются способностью глубоко проникать в клетки, способствуя их регенерации, и тем самым могут способствовать омоложению организма. Полезные свойства кеты связаны сналичием в ней витаминов А, Е, Д, фосфора, железа, цинка, кальция, магния. Рыба кета химический состав которой включает селен, благодаря этому элементу считается прекрасным антиоксидантом. Есть в ней и органические кислоты — например, фосфорная. Регулярное употребление в пищу мяса кеты помогает бороться с вредным влиянием свободных радикалов и препятствует старению организма.

Полезные свойства

Несмотря на некоторое содержание жира, кету можно смело причислять к диетическим продуктам. Калорийность кеты —  всего 127 кКал на 100 граммов, причем большая часть приходится на полезные для здоровья вещества. Высокое содержание белка приводит к быстрому насыщению; если включить кету в рацион, то это позволит избежать переедания и сбалансировать питание. Полезные свойства кеты также в том, что жиры, содержащиеся в рыбе, легко усваиваются и прекрасно отразятся на состоянии кожи, волос и ногтей.

Чем полезна кета еще? Существует мнение, что регулярное употребление в пищу этой рыбы способно предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Ее состав полезен для печени и для нормальной работы желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих путей.

Кета полезные свойства которой весомы, как и у большинства видов рыб, обладает превосходным вкусом, а кетовая красная икра является настоящим деликатесом.

Кета слабосоленая — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

калорийность, польза и вред, полезные свойства для организма,содержание БЖУ

Как выбрать хороший продукт

Поскольку кета дорогая, некоторые недобросовестные продавцы могут попытаться продать вместо нее горбушу.

Чтобы не попасться на их удочку, следует помнить:

• Кета гораздо крупнее горбуши, средний вес которой составляет 2-3 кг.
• Качественное, свежее мясо имеет ярко-розовую окраску.
• Глаза должны быть чистыми, без помутнений.
• Свежий запах указывает на то, что рыбу выловили не слишком давно.
• Отборные тушки не имеют пятен и кровоподтеков.
• После нажатия на кожу не должно оставаться вмятин.

Охлажденную кету допустимо хранить не более 8 часов.

Состав, полезные свойства, сколько калорий в 100 граммах, БЖУ

Филе содержит протеины высокого качества, а также полезные жиры. По содержанию белков эту рыбу можно сравнить с курятиной.

Еще кета является источником метионина. Эту аминокислоту из мяса получить невозможно. Рыба богата витаминами Е и А, группы В, а также микро- и макроэлементами.

Свежая рыба:

• Белки — 19 г;
• Жиры — 5,6 г;
• Углеводы — 0 г;
• Калорийность — 127 ккал;
• Гликемический индекс — 0 г.

Слабосоленая кета:

• Белки — 23,51 г;
• Жиры — 9,53 г;
• Углеводы — 0 г;
• Калорийность — 182 ккал.

Соленая кета:

• Белки — 24,3 г.;
• Жиры — 9,6 г;
• Углеводы — 0 г;
• Калорийность — 184 ккал.

Отварная кета:

• Белки — 19,4 г;
• Жиры — 5,4 г;
• Углеводы — 0 г;
• Калорийность вареной рыбы — 126 ккал.

Кета, приготовленная на пару:

• Белки — 25 г;
• Жиры — 9 г;
• Углеводы — 0 г;
• Калорийность на 100 грамм — 181 ккал.

Кета холодного копчения:

• Белки — 20 г;
• Жиры — 4 г;
• Углеводы — 0 г;
• Калорийность — 116 ккал.

Кета горячего копчения:

• Белки — 25 г;
• Жиры — 9 г;
• Углеводы — 0 г;
• Калорийность копченой рыбы — 181 ккал.

Кета, запеченная в духовке:

• Белки — 22,3 г;
• Жиры — 7,8 г;
• Углеводы — 1 г;
• Калорийность — 160,2 ккал.

Жареная кета:

• Белки — 21,1 г;
• Жиры — 13,3 г;
• Углеводы — 4,5 г;
• Калорийность — 224 ккал.

Тушеная кета:

• Белки — 19,4 г;
• Жиры — 4,3 г;
• Углеводы — 0 г;
• Калорийность — 116,1 ккал.

Бжу и кбжу рыбы кеты на 100 грамм

Кета богата на содержание Омега-3 и Омега-6, в ней много лецитина, магния, калия и других полезных веществ. При регулярном употреблении можно предотвратить появление атеросклероза, наступление инфаркта миокарда, инсульта. Тиамин, содержащийся в мясе, помогает развить память и улучшить способность к обучению. Он защищает организм от вредного воздействия никотина и спиртных напитков. Благодаря низкой калорийности, мясо рекомендовано к включению в диетический рацион питания.

Слабосоленая

Несмотря на то, что соление не является самым лучшим способ приготовления рыбы, кета в таком виде очень полезная и даже может периодически появляться на столе людей, которые придерживаются принципов правильного питания.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ блинов

Кета кбжу в слабосоленом виде на 100 г:

• 24,3 г белков или 26,41% от РСП;
• 9,6 г жира или 14,33 %;
• 0 г углеводов.

Калорийность блюда 184 ккал, что равняется 11,99% от РСП. По количеству белка в мясе, кету опережает только кальмары. При этом она содержит «полезный» жир, а именно жирные кислоты группы Омега, которые полезны для человеческого организма и являются легкоплавными, поэтому не наносит вреда организму. Остальное в рыбе – вода.

Запеченная

Чтобы мясо получилось сочным, его запекают в фольге или открытым способом, но обязательно обкладывают овощами, либо в закрытой посуде. Тушку можно полностью запекать или предварительно нарезать на стейки, кусочки.

Кета бжу в запеченном виде без растительного масла:

• 22,5 г белков
• 6,0 г жиров;
• 0,8 г углеводов.

Калорийность 100 г блюда – 134,26 ккал.

При использовании подсолнечного масла или другого растительного, пищевая ценность поднимается до 164,8 единиц.

Копченая

В продаже есть кета холодного и горячего копчения. В первом случае технология базируется на непрерывном окуривании холодным дымом мяса длительное время. Горячее копчение базируется на обработке горячим дымом – 90 градусов.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ кукурузы

Бжу холодного копчения:

• 22,36 г белков;
• 10,06 г жиров;
• 0,69 г углеводов.

Калорийность 100 г – 180,69 единиц.

При горячем копчении баланс несколько другой:

• 22,65 г белков;
• 7,81 г жиров;
• 0 г углеводов.

Пищевая ценность равняется 160,20 ккал.

В процессе копчения практически все полезные вещества остаются в рыбе. Но, употреблять мясо в таком виде надо в разумных количествах, так как в него попадают канцерогены, которые в большом количестве могут стать причиной развитии онкологических заболеваний. В особенности их много в рыбе горячего копчения.

Соленая

В соленой кете лишь немного больше калорий, чем у слабосоленой – 186 единиц. В таком виде ей не стоит увлекаться из-за повышенного содержания соли, которая задерживает воду в организме. Это опасно при наличии заболеваний почек, повышенном артериальном давлении и ряда других заболеваний.

На пару

Такой способ приготовления позволяет сохранить натуральный цвет рыбы, вкус, запах и самое большое количество витаминов и минералов, если сравнивать с другими способами приготовления. Соотношение белков/жиров/углеводов на 100 г:

• 21,53 г белков;
• 6,02 г жиров;
• 0,05 г углеводов.

Калорийность блюда равняется 131,2 ккал. Приготовленное мясо рыбы на пару самое диетическое.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ кофе

Сырая

В сыром виде кета самая низкокалорийная, но в таком виде ее не употребляют. Бжу:

• 20,1 г белков;
• 3,8 г жиров;
• 0 г углеводов.

Калорийность 100 г – 120 единиц. Главное помнить, что в свежем виде ее можно хранить 3 суток при температуре ноль градусов, в морозильной камере (температура -18 градусов) – до трех месяцев. В обычной морозилке, где температура – 8оС, хранят только 14 дней.

Особенности влияния на организм человека, польза и вред

Взрослые мужчины и женщины, употребляя кету, заботятся о своем здоровье.

Витамин В1 стимулирует деятельность головного мозга, помогает избежать переутомления при напряженной мыслительной деятельности. Он поддерживает мышцы в тонусе, улучшает работу пищеварительного тракта. Витамин очень полезен для кожи, нервной системы.

Женщины во время беременности и кормления грудью могут изредка полакомиться кетой, поскольку она быстро переваривается и не нагружает органы пищеварения и позволяет получить все необходимые для жизнедеятельности витамины и микроэлементы.

Детям красную рыбу следует давать с осторожностью с 2 лет, следя за ее переносимостью.

Наличие витаминов А, Е, групп В, D и РР позволяет повысить иммунитет, нормализовать протекание всех обменных процессов. Кальций и фтор сделают кости детей более прочными, позволят избежать разрушения зубов.

Пожилым людям также стоит включить этот продукт в свой рацион, поскольку он:

• Препятствует старению.
• Не позволяет развиваться заболеваниям, поражающим сердечную мышцу.
• Оказывает противовоспалительное действие.
• Снижает уровень холестерина.
• Укрепляет сосудистые стенки, улучшает кровообращение.
• Повышает иммунитет.
• Предотвращает тромбоз.
• Повышает гемоглобин.

Если кета присутствует в рационе пожилых людей, им удается избежать гипертонического криза, инсульта и инфаркта.

Калорийность Кета на пару. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кета на пару».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.5 кКал	1684 кКал	7.5%	6%	1342 г
Белки	21.9 г	76 г	28.8%	22.9%	347 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5%	1600 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.4%	19909 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.6%	3063 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	3.5%	2250 г
Ретинол	0.04 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.33 мг	1.5 мг	22%	17.5%	455 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	8.8%	900 г
Витамин В5, пантотеновая	1 мг	5 мг	20%	15.9%	500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.5 мг	2 мг	25%	19.9%	400 г
Витамин В9, фолаты	15.1 мкг	400 мкг	3.8%	3%	2649 г
Витамин В12, кобаламин	4.1 мкг	3 мкг	136.7%	108.9%	73 г
Витамин C, аскорбиновая	1.2 мг	90 мг	1.3%	1%	7500 г
Витамин D, кальциферол	16.3 мкг	10 мкг	163%	129.9%	61 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.3 мг	15 мг	8.7%	6.9%	1154 г
Витамин Н, биотин	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	1.4%	5882 г
Витамин РР, НЭ	8.5 мг	20 мг	42.5%	33.9%	235 г
Ниацин	5.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335 мг	2500 мг	13.4%	10.7%	746 г
Кальций, Ca	20 мг	1000 мг	2%	1.6%	5000 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	6%	1333 г
Натрий, Na	60 мг	1300 мг	4.6%	3.7%	2167 г
Сера, S	190 мг	1000 мг	19%	15.1%	526 г
Фосфор, P	200 мг	800 мг	25%	19.9%	400 г
Хлор, Cl	165 мг	2300 мг	7.2%	5.7%	1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	2.6%	3000 г
Йод, I	50 мкг	150 мкг	33.3%	26.5%	300 г
Кобальт, Co	20 мкг	10 мкг	200%	159.4%	50 г
Марганец, Mn	0.05 мг	2 мг	2.5%	2%	4000 г
Медь, Cu	110 мкг	1000 мкг	11%	8.8%	909 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	4.5%	1750 г
Никель, Ni	6 мкг	~
Селен, Se	36.5 мкг	55 мкг	66.4%	52.9%	151 г
Фтор, F	430 мкг	4000 мкг	10.8%	8.6%	930 г
Хром, Cr	55 мкг	50 мкг	110%	87.6%	91 г
Цинк, Zn	0.7 мг	12 мг	5.8%	4.6%	1714 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.4 г	~
Валин	0.9 г	~
Гистидин*	0.9 г	~
Изолейцин	0.76 г	~
Лейцин	1.2 г	~
Лизин	2.3 г	~
Метионин	0.4 г	~
Метионин + Цистеин	0.6 г	~
Треонин	0.7 г	~
Триптофан	0.2 г	~
Фенилаланин	0.5 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.2 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.8 г	~
Аспарагиновая кислота	2.1 г	~
Глицин	1 г	~
Глутаминовая кислота	2.4 г	~
Пролин	0.5 г	~
Серин	0.7 г	~
Тирозин	0.7 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	80 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.24 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.73 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.6 г	min 16.8 г	15.5%	12.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.3 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.18 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.52 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.6 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.19 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	8.4%
18:2 Линолевая	0.09 г	~
18:3 Линоленовая	0.04 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая	0.04 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.28 г	~
Омега-3 жирные кислоты	1.06 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	79.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.1 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.6 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.13 г	от 4.7 до 16.8 г	2.8%	2.2%

Энергетическая ценность Кета на пару составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Потенциальная опасность и противопоказания

Мясо кеты подходит практически всем.

Исключение составляют люди, страдающие непереносимостью белковых продуктов или рыбы.

Кета способна накапливать вредные вещества, поэтому при покупке в магазине не стоит стесняться спрашивать документы, подтверждающие ее высокое качество и безопасность.

Не следует сильно увлекаться этой рыбой людям с нарушениями работы печени и желчного пузыря, поскольку она содержит достаточно много жира.

Рекомендации по употреблению

Кету запекают, варят и жарят. Ее можно приобрести в соленом и копченом виде. Если хочется пожарить продукт, то это нужно делать на гриле или в кляре. Оптимальный вариант приготовления — запекание в духовке в фольге.

Соленую рыбу рекомендуют вымочить перед употреблением, поскольку ее специально пересаливают, чтобы увеличить срок годности.

Замороженная кета долго не теряет своих первоначальных свойств. Размораживать ее следует медленно, стараясь не повредить текстуру.

Допустимо вводить рыбу в свой рацион пару раз в неделю в количестве 200 г. Это касается запеченной или отварной кеты, соленой или копченой можно употреблять по 100 г.

Применение в кулинарии

Из кеты можно сварить превосходную уху, сделать заливное или рыбный суп. Она отлично сочетается с овощами и грибами.

Рыба, фаршированная грибами

Рецепт приготовления:

• Очистить рыбу и сделать разрез на брюшке.
• Натереть тушку специями и солью, положить в холодильник на ночь.
• Грибы нарезать, смешать с рисом, отваренным до полуготовности.
• Положить в брюшко подготовленную начинку, поместить тушку в рукав для запекания.
• Готовить блюдо в духовке около 40 минут.
• Подавать с паровыми овощами.

Описание

Кета является наиболее распространенным и массовым видом проходной красной рыбы из семейства тихоокеанских лососей. Обитает кета в северной части Тихого океана, у берегов Северной Америки, а также в Охотском и Беринговом морях. В морской период жизни эта рыбка серебристого окраса питается на обширной акватории, а уже через пару лет, достигнув половой зрелости, пускается в нерестовый ход в реки северного Приморья, Кольского полуострова, США, Японии и Кореи. В речной воде рыба приобретает желтовато-бурый цвет, появляются черные полосы, а мясо становится совершенно постным, дряблым и блеклым.

В рыболовном промысле кета очень ценится, так как в длину она может достигать одного метра, а вес ее может составлять до 14 кг. Ежегодно объемы ее улова уступают разве что горбуше, ее главной сопернице.

Именно кета как-то спасла В.К. Арсеньева, выдающегося русского путешественника, от голодной смерти. В своей книге «По Уссурийскому краю» он рассказал историю о том, как их лодка с провизией попала в ледяной затор и разбилась о скалы. Произошло это в ноябре, когда о ягодах и грибах уже не могло быть и речи. Поэтому исследователя постоянно терзали мысли о голодной смерти. Нерест кеты как раз был в самом разгаре и как-то спутник путешественника, проводник Дерсу, нашел оставшиеся после медвежьей трапезы части рыбы. Вместе с путешественником они со словами: «На безрыбье и рак – рыба», съели их.

Кета ценна благодаря своему диетическому мясу, обладающему изумительным вкусом и очень вкусной крупной красной икре. Тем не менее, рыбу нужно уметь правильно приготовить, так при обычной обжарке мясо получается несколько суховатым. Самым вкусным рецептом приготовления рыбы является запекание в фольге с овощами либо жарка в кляре.

В продажу кета, как правило, поступает в мороженном, копченом или соленом виде. Из свежей рыбы получается отличная уха и вкусное заливное. Соленую кету перед употреблением необходимо вымочить, так как ее часто пересаливают, чтобы она дольше хранилась. Далее соленую кету подают как холодную закуску или добавляют в салаты.

Отдельный разговор про икру – она является неотъемлемой частью праздничного стола, который в последнее время из разряда роскоши перешел в категорию вполне доступного деликатеса. Икра кеты отличается от других разновидностей икр своим ярким оранжевым цветом, плотной оболочкой и крупными размерами.

Рыба кета: польза и вред для организма. Состав, витамины, калорийность

Кета – широко распространенная анадромная рыба семейства Лососевые. Представители этого вида встречаются в бассейне Северного Ледовитого океана, в акватории, простирающейся от Берингова пролива до Кореи и от калифорнийского залива Монтерей до канадской реки Маккензи, на Сахалине, Камчатке и Курильских островах. В большинстве стран эта рыба считается ценным объектом промысла.

Около половины улова кеты солят и коптят различными способами. Филе свежей рыбы жарят и запекают в духовых шкафах с овощами. Кроме этого, его используют при приготовлении супов и начинок для выпечки. Из отходов, получаемых при разделке кеты, изготавливают кормовой жир и рыбную муку.

Внешний вид

Кета имеет крупную коническую голову с прямой и узкой верхней челюстью, мелкие округлые глаза и сплюснутое по бокам удлиненное тело. Анальный и спинной плавники располагаются ближе к хвостовой части туловища рыбы. Брюхо и бока кеты имеют серебристо-белую окраску. Цвет спины, головы и плавников может варьироваться от темно-синего до почти черного. Все тело рыбы покрыто крупной чешуей.

В период нереста внешний вид кеты меняется. Голова, спина, основания жаберных дуг, язык и небо рыбы приобретают черную окраску, за ее глазами появляются темно-серые пятна, а на туловище – лиловые полосы. У самцов тело уплощается, за головой формируется крупный горб, а на верхней челюсти – мощный крюк.

Продолжительность жизни кеты – около 7 лет. За это время рыба может набрать массу до 15,9 кг. Максимальная официально зарегистрированная длина туловища этого представителя семейства лососевых – 1 метр.

Пищевая ценность

Мясо кеты – ценный пищевой продукт. В 100 г сырой рыбы содержится:

• 18,917 г белков;
• 5,566 г жиров;
• 74,199 г воды;
• 1,174 г золы;
• 79,642 г холестерина;
• 1,017 г жирных кислот омега-3;
• 0,126 г жирных кислот омега-6.

Кроме этого, в состав кеты входит целый комплекс заменимых и незаменимых аминокислот.

Витамины в кете

В 100 г свежей рыбы содержатся следующие витамины:

• ретиноловый эквивалент (A) – 39,476 мкг;
• тиамин (B1) – 0,328 мг;
• рибофлавин (B2) – 0,188 мг;
• пантотенат (B5) – 0,993 мг;
• пиридоксин (B6) – 0,488 мг;
• ниациновый эквивалент (PP) – 8,433 мг;
• фолиевая кислота (B9) – 15,064 мкг;
• цианокобаламин (B12) – 4,077 мкг;
• аскорбиновая кислота (C) – 1,119 мг;
• токофероловый эквивалент (E) – 1,274 мг.

Кроме этого, в кете содержатся редкие витамины D и H (кальциферол и биотин). Концентрация этих соединений в 100 г продукта – 16,228 мкг и 0,841 мкг соответственно.

Полезные элементы

Макроэлементы в 100 г кеты:

• калий – 334,274 мг;
• кальций – 19,643 мг;
• магний – 29,088 мг;
• хлор – 164,089 мг;
• натрий – 59,903 мг;
• сера – 189,712 мг;
• фосфор – 199,408 мг.

Микроэлементы в 100-граммовой порции сырой рыбы:

• железо – 0,547 мг;
• марганец – 0,047 мг;
• цинк – 0,644 мг;
• фтор – 429,064 мкг;
• йод – 50,002 мкг;
• молибден – 3,997 мкг;
• медь – 109,211 мг;
• никель – 6,073 мкг;
• хром – 54,804 мкг;
• кобальт – 19,834 мкг.

Калорийность кеты

В 100 г сырой кеты содержится 137,588 ккал. В такой же порции жареной рыбы – 228,311 ккал, соленой – 189,604 ккал, отварной – 139,011 ккал, запеченной – 172,437 ккал. Энергетическая ценность ухи из кеты – 32,018 ккал на 100 г.

Полезные свойства

• Кета богата витаминами, минеральными веществами, полезными микро- и макроэлементами. Регулярное употребление в пищу этого продукта позволяет своевременно восполнять запасы нутриентов в организме и предупреждать развитие гиповитаминоза.
• Кета – превосходный источник фосфора и кальция. Блюда из этой рыбы помогают укрепить костно-мышечную систему, снизить вероятность развития остеопороза и стоматологических заболеваний.
• В составе кеты присутствует практически полный набор витаминов группы B. Соединения, относящиеся к этому классу, укрепляют нервную систему, предотвращают возникновение депрессии, сводят к минимуму негативное влияние стрессов, улучшают сон. Кроме этого, они активизируют липидный, углеводный и белковый обмен, препятствуя развитию метаболических сбоев и способствуя похудению.
• Блюда из кеты помогают укрепить иммунитет, повысить резистентность организма к инфекционным заболеваниям.
• Ретинол, содержащийся в этой рыбе, повышает остроту зрения.
• Йод и другие нутриенты, поступающие в организм при употреблении кеты, предотвращают возникновение нарушений в работе щитовидной железы.
• Магний и калий, содержащиеся в кете, укрепляют миокард, нормализуют частоту сердечных сокращений, способствуют снижению артериального давления.
• При регулярном употреблении в пищу этой рыбы уменьшается риск развития ишемического инсульта и инфаркта.
• Вещества, входящие в состав кеты, способствуют снижению концентрации «вредного» холестерина в составе крови, препятствуют формированию атеросклеротических отложений в просвете кровеносных сосудов.
• Свежее филе содержит целый комплекс соединений, положительно влияющих на работу головного мозга, улучшающих память.
• Нутриенты, содержащиеся в мясе кеты, активизируют процессы кроветворения. Поэтому лицам, страдающим от анемии, полезно хотя бы раз в неделю включать его в рацион.
• Блюда из кеты богаты веществами, способными минимизировать негативное влияние табака и спиртных напитков на организм.
• Антиоксидантные соединения, присутствующие в филе рыбы, улучшают состояние волос и ногтей, придают упругость, эластичность и бархатистость кожным покровам. Помимо этого, они замедляют процессы старения тканей человеческого организма и значительно снижают риск возникновения раковых опухолей.
• Вещества, которыми богата кета, ускоряют процесс восстановления после хирургических вмешательств, повышенных умственных нагрузок и тяжелого физического труда, препятствуют распространению воспалительных процессов в организме.
• Филе кеты – мощный афродизиак. Полезные соединения, входящие в состав этой рыбы, нормализуют работу репродуктивной системы у представителей обоих полов, повышают вероятность зачатия.
• Ежедневное употребление кеты помогает запустить процесс чистки печени и ускорить восстановление ее тканей.

Противопоказания и вред

• Основное противопоказание к употреблению кеты – аллергия на рыбу и морепродукты.
• Лицам, у которых были диагностированы кардиологические заболевания, подагра и нарушения в работе поджелудочной железы, рекомендуется исключить из рациона соленую и копченую кету.
• Злоупотребление блюдами из кеты может стать причиной сбоев в работе пищеварительной системы (запоров, вздутия живота и пр.).

Матрица продуктов: Кета 🥄 Дата: 25.11.2014.

Обновлено: 22.03.2020

Калорийность Пресервы КЕТА солёная в масле. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Пресервы КЕТА солёная в масле».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	351.5 кКал	1684 кКал	20.9%	5.9%	479 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	6.2%	461 г
Жиры	31.5 г	56 г	56.3%	16%	178 г

Энергетическая ценность Пресервы КЕТА солёная в масле составляет 351,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорий в 100 г кеты и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Пищевая ценность Размер порции 100 г Энергия 502 кДж 120 ккал Белок 20.14 г Жир 3,77 г Насыщенные жиры 0,84 г Полиненасыщенные жиры 0,898 г Мононенасыщенные жиры 1,541 г Холестерин 74 мг Углеводы 0 г Волокно 0 г Натрий 50 мг Калий 429 мг 6% RDI * (120 кКал.) Распределение калорий: Углеводы (0%) Жиры (30%) Белки (70%) * На основе RDI 2000 калорий Фото Сводка о пищевой ценности: кал 120 Жир 3.77 г Углеводы 0 г Прот 20,14 г В 100 граммах кеты содержится 120 калорий, калорий. Распределение калорий: 30% жира , 0% углеводов, 70% прот. Обычные размеры порций: Родственные типы Лосося: Родственные виды рыб: См. Также:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Магний в лососе, на 100 г

Приветствуем вас, что содержание магния в питательных веществах 30 различных видов лосося колеблется от 122 мг до 18 мг на 100 г.Основной вид лосося — Рыба, лосось, атлантический, выращенный, приготовленный, сухой жар , где количество магния в 100 г составляет 30 мг.

30 мг магния на 100 г из рыбы, лосося, атлантического, выращенного, приготовленного, сухого тепла соответствует 8% от суточной нормы магния. Для типичной порции филе 0,5 (или 178 г) количество магния составляет 53,4 мг. Это соответствует процентной доле RDA в 13%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для магния основан на уровне RDA 400 мг для зрелого взрослого человека.

Двадцать лучших продуктов из лосося с высоким содержанием магния

Ниже приводится сводный список двадцати лучших продуктов из лосося, ранжированных по количеству или уровню магния в 100 г.

1. Рыба, лосось, чавыч, приготовленные, сухой жар: 122 мг (31% RDA)
2. Рыба, лосось, чавычи, сырые: 95 мг (24% RDA)
3. Лосось, красный (нерка), филе с кожа, копченая (уроженец Аляски): 58 мг (15% суточной нормы)
4. Рыба, лосось, атлантический, дикий, приготовленный, сухой жар: 37 мг (9% суточной нормы)
5. Рыба, лосось, нерка, приготовленная, сухой жар: 36 мг (9% суточной нормы)
6.Рыба, лосось, кижуч, дикий, приготовленный, жареный: 35 мг (9% RDA)
7. Рыба, лосось, розовый, консервированный, без соли, твердые вещества с костями и жидкостью: 34 мг (9% RDA)
8. Рыба, лосось, кижуч, выращенный, приготовленный, сухой жар: 34 мг (9% RDA)
9. Рыба, лосось, кижуч, дикий, приготовленный, сухой жар: 33 мг (8% RDA)
10. Рыба, лосось, розовый, приготовленный, сухой жар: 32 мг (8% RDA)
11. Рыба, лосось, розовый, консервированный, высушенный твердые вещества: 32 мг (8% RDA)
12. Рыба, лосось, кижуч, дикий, сырой: 31 мг (8% RDA)
13 . Рыба, лосось, нерка, консервы, сушеные твердые вещества: 31 мг (8% суточной нормы)
14.Рыба, лосось, кижуч, выращенные на фермах, сырые: 31 мг (8% суточной нормы)
15. Рыба, лосось, кета, консервы, сушеные твердые вещества с костью: 30 мг (8% суточной нормы)
16. Рыба, лосось, розовый, консервированный, всего содержимое банки: 30 мг (8% RDA)
17. Рыба, лосось, нерка, сырые: 30 мг (8% RDA)
18. Рыба, лосось, кета, консервированные, без соли, осушенные твердые вещества с косточкой: 30 мг (8% RDA) )
19. Рыба, лосось, атлантический, выращенный, приготовленный, сухой жар: 30 мг (8% суточной суточной нормы)
20. Лосось, нерка, консервированный, общее содержание в банке: 30 мг (8% суточной суточной нормы)

Продолжая двадцатку лучших продукты из лосося или продукты, содержащие магний, у нас есть более полная разбивка на рыбу, лосось, атлантический, выращенный, приготовленный, сухой жар, и самый высокий продукт, содержащий магний, — рыба, лосось, чавычи, приготовленный, сухой жар.Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами пищевых продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 30 видов лосося.

Внизу страницы находится полный список 30 различных видов лосося на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания магния в лососе .

Рыба, лосось, атлантическая, выращенная, приготовленная, сухой жар — пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для рыбы, лосося, атлантического, искусственно выращенного, приготовленного, сухого тепла следует учитывать наряду с магнием. содержание.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе «Продукты из рыбы и моллюсков». Другими важными питательными веществами, связанными с магнием, являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 206 ккал (10% суточной нормы), количество белка — 22,1 г (39% суточной нормы), количество жиров — 12,35 г (19% суточной нормы) и количество Углеводы — 0 г. Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белки, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями магния в лососе.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность рыбы, лосося, атлантической рыбы, выращенной на ферме, приготовленной на сухом огне составляет 15 из 100. Сравнивая содержание магния и питательную плотность в 100 г для рыбы, лосося, атлантической рыбы, выращенной на ферме, приготовленной на сухом огне; Мы относим его к продуктам со средним и низким содержанием магния, а по общей пищевой ценности — к продуктам со средней питательной плотностью.

Сравнение магния в лососе и шпинате

Количество магния в шпинате составляет 79 мг на 100 г. В процентах от суточной нормы магния это 20%. По сравнению с Рыба, лосось, атлантический, выращенный, приготовленный, сухой жар , в 100 г содержится 30 мг магния. В процентах от RDA это 8%. Следовательно, в шпинате на 49 мг больше магния, чем в рыбе, лососе, атлантическом, искусственно выращенном, приготовленном и в сухом огне. По процентному содержанию магния это на 163% больше магния. Шпинат имеет общую пищевую ценность 68 из 100, тогда как рыба, лосось, атлантический, выращенный, приготовленный на сухом огне имеет оценку пищевой ценности 15 из 100.

Наибольшее содержание магния в продуктах питания по общему описанию или типу лосося — это рыба, лосось, чавычи, приготовленные на сухом огне, с содержанием магния 122 мг на 100 г. Сравнение шпината с рыбой, лососем, чавычей, приготовленными на сухом огне; Рыба, лосось, чавычи, приготовленные на сухом огне, содержат на 43 мг больше магния, чем шпинат. По процентному содержанию магния это на 54% больше магния.

Количество магния на 100 калорий

100 калорий из рыбы, лосося, атлантического, искусственно выращенного, приготовленного на сухом огне — это размер порции 0.49 г, а количество магния составляет 14,56 мг (3,88% RDA). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 10,73 г (18,93% RDA), жиры 6 г (9,22% RDA), углеводы 0 г (0% RDA). Это показано в таблице процентного содержания магния RDA ниже, исходя из 100 калорий, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции. Филе 0,5 (или 178 г)

Для еды Типичный размер порции — рыба, лосось, атлантический, выращенный на фермах, приготовленный на сухом огне.5 филе (или 178 г), в котором содержится 53,4 мг магния. Доля магния в рекомендуемой дневной норме для этой порции составляет 13%.

Для обеспечения 100% суточной суточной нормы 7,7 порции филе типичного размера порции 0,5 (или 178 г) дают полную суточную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание калорий составляет 366,68 ккал, содержание белка — 39,34 г, содержание жира — 21,98 г и содержание углеводов — 0 г. Проценты показаны ниже в таблице магния для типичной порции магния и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в рыбе, лососе, атлантическом океане, выращенные на фермах, приготовленные, сухой жар

Количество белка, жира и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах типичного размера порции (в данном случае 0,5 филе или 178 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка количество калорий — 168.0 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 198,3 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 0,0 (ккал).

миллиграммов магния в лососе (на 100 г)

Этот список из 30 видов лосося представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Рыба, лосось, чавычи, приготовленные на сухом огне от до Рыба, лосось, чавыч, копченый, (lox), обычный , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г. Пищевая ценность магния может быть масштабирована по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции.Просто нажмите на продукт или напиток из списка внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько магния в лососе .

В приведенном ниже списке указано общее содержание магния в 30 продуктах из общего описания «лосось», каждый из которых показывает количество магния, а также калории, белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 30 основных продуктов питания, представленных в таблице магния. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность лосося, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству магния на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для лосося, ранжированные по количеству магния на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности лосося.

Влияние приготовления и хранения на магний

На уровень магния может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный.Количество наименований консервов — 10 наименований. Наибольшее количество магния из 10 консервов содержится в Рыба, лосось, горбуша, консервы без соли, твердые вещества с костями и жидкость , где уровень составляет 34 мг на 100 г. Всего сырых продуктов питания составляет 8 наименований. Наибольшее количество магния из 8 видов сырья содержится в Рыба, лосось, чавычи, сырье , где его содержание составляет 95 мг на 100 г. Количество готовых блюд — 9 наименований. Наибольшее количество магния из 9 приготовленных продуктов содержится в Рыба, лосось, чавычи, приготовленные на сухом огне , где количество составляет 122 мг на 100 г.Сравнение сырого и приготовленного лосося показывает, что приготовление пищи может изменить уровень магния на 27 мг в 100-граммовой порции.

Среднее содержание лосося

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество магния, содержащегося в 100 г лосося, исходя из нижеприведенного списка из 30 различных продуктов под общим описанием лосося, составляет 35,57 мг магния. Это среднее значение соответствует 8,89% от рекомендуемой суточной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 161.80 ккал, среднее количество белка — 23,58 г, среднее количество жиров — 6,91 г и среднее количество углеводов — г.

Среднее количество

Среднее значение магния содержится в рыбе, лососе, атлантическом, диком, сыром виде, в 100 г которых содержится 29 мг магния. Это соответствует 7% от рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 142 ккал, количество белков — 19,84 г, количество жиров — 6,34 г и количество углеводов — 0 г.

Наивысшее содержание магния на 100 г

Используя приведенный ниже список для 30 различных записей о питании лосося в нашей базе данных, наибольшее количество магния обнаружено в Рыба, лосось, чавычи, приготовленные сухим жаром , который содержит 122 мг магния на 100 г .Соответствующий процент RDA составляет 31%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 231 ккал, содержание белка — 25,72 г, содержание жира — 13,38 г, содержание углеводов — 0 г.

Наименьшее количество магния в 100 г содержится в рыбе, лососе, чавычи, копченой (лох), обычной, которая содержит 18 мг. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 5% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество калорий составляет 117 ккал, количество белка — 18,28 г, количество жиров — 4.32 г, Углеводы — 0 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон содержания магния в 104 мг на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 114 ккал для калорий, 7,44 г для белков, 9,06 г для жиров, 0 г для углеводов.

Наибольшее количество магния на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием магния в вашем рационе. Например, 100 г рыбы, лосося, атлантического, выращенного, приготовленного на сухом огне, содержат 30 мг магния.Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания магния в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием магния в типичной порции — это рыба, лосось, чавычи, сырые, которые содержат 188,1 мг в филе 0,5 (или 198 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 47%. Для этой порции калорийность составляет 354,42 ккал, а содержание белка — 39.46 г, содержание жира 20,65 г и содержание углеводов 0 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих магний, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием магния.

г (0%) 139 ккал (7%) 9 (8%) ккал (8%) г (0%): ккал (8%) мг (7%) 9 г (0%): 9 г (0%) ( Список лосося, содержание магния на 100 г 1.Рыба, лосось, чавыч, приготовленная, сухой жар — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний (% RDA) Калорий (% RDA) Углеводы (% RDA) Жиры (% RDA) Белок (% RDA) Профиль для порции 100 г: 122 мг (31%) 231 ккал ( 12%) 0 г (0%) 13.38 г (21%) 25,72 г (46%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 154 г): 187,88 мг (47%) 355,74 ккал (18 %) 0 г (0%) 20,61 г (32%) 39,61 г (71%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 103,7 мг (26%) 196,35 ккал (10%) 0 г (0%) 11.37 г (17%) 21,86 г (39%) 2. Рыба, лосось, чавыч, сырая — Магний Пищевая ценность: 16/100 Группа продуктов — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для 100 г порции: 95 мг (24%) 179 ккал (9%) 10.43 г (16%) 19,93 г (36%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 198 г): 188,1 мг (47%) 354,42 ккал (18 %) 0 г (0%) 20,65 г (32%) 39,46 г (70%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 80,75 мг (20%) 152,15 ккал (8%) 0 г (0%) 8.87 г (14%) 16,94 г (30%) 3. Лосось, красный (нерка), филе с кожей, копченый (уроженец Аляски) — магний Пищевая ценность: 15 / 100 группа продуктов питания — American Indian / Alaska Native Foods Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для 100 г порции: 58 мг (15%) 345 ккал (17%) 0 г (0%) 11.43 г (18%) 60,62 г (108%) Стандартный размер порции 1 филе (или 108 г): 62,64 мг (16%) 372,6 ккал (19%) ) 0 г (0%) 12,34 г (19%) 65,47 г (117%) Другие размеры порций 1 полоска (или 136 г): 78,88 мг ( 20%) 469,2 ккал (23%) 0 г (0%) 15.54 г (24%) 82,44 г (147%) 4. Рыба, лосось, атлантический, дикий, вареный, сухой жар — магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 37 мг (9%) 182 ккал %) 0 г (0%) 8.13 г (13%) 25,44 г (45%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 154 г): 56,98 мг (14%) 280,28 ккал (14 %) 0 г (0%) 12,52 г (19%) 39,18 г (70%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 31,45 мг (8%) 154,7 ккал (8%) 0 г (0%) 6.91 г (11%) 21,62 г (39%) 5. Рыба, лосось, нерка, приготовленные на сухом огне — Магний Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов — Морская рыба и продукты из моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100 г порции: 36 мг (9%) 169 ккал (8%) 0 г (0%) 6.69 г (10%) 25,4 г (45%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 155 г): 55,8 мг (14%) 261,95 ккал (13 %) 0 г (0%) 10,37 г (16%) 39,37 г (70%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 30,6 мг (8%) 143,65 ккал (7%) 0 г (0%) 5.69 г (9%) 21,59 г (39%) 6. Рыба, лосось, кижуч, дикие, вареные, жареные — магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 35 мг (9%) 184 ккал %) 0 г (0%) 7.5 г (12%) 27,36 г (49%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 155 г): 54,25 мг (14%) 285,2 ккал (14 %) 0 г (0%) 11,63 г (18%) 42,41 г (76%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 29,75 мг (7%) 156,4 ккал (8%) 0 г (0%) 6.38 г (10%) 23,26 г (42%) 7. Рыба, лосось, горбуша, консервы, без соли, твердые с костями и жидкостью — Магний Пищевая ценность: 15 / 100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для порции 100 г: 34 мг (9%) 0 г (0%) 6.05 г (9%) 19,78 г (35%) Стандартный размер порции 1 банки (или 454 г): 154,36 мг (39%) 631,06 ккал (32%) ) 0 г (0%) 27,47 г (42%) 89,8 г (160%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 28,9 мг ( 7%) 118,15 ккал (6%) 0 г (0%) 5.14 г (8%) 16,81 г (30%) 8. Рыба, лосось, кижуч, выращенные, приготовленные, сухой жар — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 34 мг (9%) 178 ккал %) 0 г (0%) 8.23 г (13%) 24,3 г (43%) Стандартный размер порции 1 филе (или 143 г): 48,62 мг (12%) 254,54 ккал (13%) ) 0 г (0%) 11,77 г (18%) 34,75 г (62%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 28,9 мг ( 7%) 151,3 ккал (8%) 0 г (0%) 7 г (11%) 20.66 г (37%) 9. Рыба, лосось, кижуч, дикий, приготовленный, сухой жар — Магний Пищевая ценность: 16/100 Группа продуктов питания — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100 г порции: 33 мг (8%) 139 ккал (7%) 0 г (0 %) 4.3 г (7%) 23,45 г (42%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 178 г): 58,74 мг (15%) 247,42 ккал (12 %) 0 г (0%) 7,65 г (12%) 41,74 г (75%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 28,05 мг (7%) 118,15 ккал (6%) 0 г (0%) 3.66 г (6%) 19,93 г (36%) 10. Рыба, лосось, горбуша, приготовленная, сухой жар — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Рыба и продукты из моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 32 мг (8%) 153 ккал (8%) 0 г (0%) 5.28 г (8%) 24,58 г (44%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 124 г): 39,68 мг (10%) 189,72 ккал (9 %) 0 г (0%) 6,55 г (10%) 30,48 г (54%) 11. Рыба, лосось, горбуша, консервы, сушеные твердые вещества — Магний Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль на 100 г порции: 0 138 ккал (7%) 0 г (0%) 5.02 г (8%) 23,1 г (41%) Стандартный размер порции 1 банка слитых твердых веществ (всего) (или 315 г): 100,8 мг (25%) 434,7 ккал (22%) 0 г (0%) 15,81 г (24%) 72,77 г (130%) 12. Рыба, лосось, кижуч, дикий, сырой — Магний Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для порции по 100 г: 31 мг (8%) 146 ккал (7%) 0 г (0%) 5.93 г (9%) 21,62 г (39%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 198 г): 61,38 мг (15%) 289,08 ккал (14 %) 0 г (0%) 11,74 г (18%) 42,81 г (76%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 26,35 мг (7%) 124,1 ккал (6%) 0 г (0%) 5.04 г (8%) 18,38 г (33%) 13. Рыба, лосось, нерка, консервы, сушеные твердые вещества — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Рыба и продукты из моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100 г порции: 31 мг (8%) 167 ккал (8%) 0 г (0%) 7.39 г (11%) 23,59 г (42%) Стандартный размер порции 1 банки (или 337 г): 104,47 мг (26%) 562,79 ккал (28%) ) 0 г (0%) 24,9 г (38%) 79,5 г (142%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 26,35 мг ( 7%) 141,95 ккал (7%) 0 г (0%) 6.28 г (10%) 20,05 г (36%) 14. Рыба, лосось, кижуч, выращенные на фермах, сырые — Магний Пищевая ценность: 15/100 Продукты из моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100 г порции: 31 мг (8%) 0 г (0%) 7.67 г (12%) 21,27 г (38%) Стандартный размер порции 1 филе (или 159 г): 49,29 мг (12%) 254,4 ккал (13%) ) 0 г (0%) 12,2 г (19%) 33,82 г (60%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 26,35 мг ( 7%) 136 ккал (7%) 0 г (0%) 6.52 г (10%) 18,08 г (32%) 15. Рыба, лосось, кета, консервы, сушеные твердые продукты с костью — Магний Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 30 мг (8%) 141 ккал %) 0 г (0%) 5.5 г (8%) 21,43 г (38%) Стандартный размер 1 банки (или 369 г): 110,7 мг (28%) 520,29 ккал (26%) ) 0 г (0%) 20,3 г (31%) 79,08 г (141%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 25,5 мг ( 6%) 119,85 ккал (6%) 0 г (0%) 4.68 г (7%) 18,22 г (33%) 16. Рыба, лосось, горбуша, консервы, общее содержимое банки — Магний Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100-граммовой порции: 30 мг (8%) 129 ккал ( ) 0 г (0%) 4.97 г (8%) 19,68 г (35%) Стандартный размер порции 1 банки (или 411 г): 123,3 мг (31%) 530,19 ккал (27%) ) 0 г (0%) 20,43 г (31%) 80,88 г (144%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 25,5 мг ( 6%) 109,65 ккал (5%) 0 г (0%) 4.22 г (6%) 16,73 г (30%) 17. Рыба, лосось, нерка, сырая — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для 100 г порции: 30 мг (8%) 142 ккал (7%) 5.61 г (9%) 21,31 г (38%) Стандартный размер порции 1 унция и без костей (или 28,35 г): 8,51 мг (2%) 40,26 ккал (2%) 0 г (0%) 1,59 г (2%) 6,04 г (11%) Филе других размеров 0,5 (или 198 г): 59,4 мг (15%) 281,16 ккал (14%) 0 г (0%) 11.11 г (17%) 42,19 г (75%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 25,5 мг (6%) 120,7 ккал (6%) 0 г (0%) 4,77 г (7%) 18,11 г (32%) 18. Рыба, лосось, кета, консервированные, без соли, сушеные твердые вещества с костью — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для порции 100 г 30 мг (8%) 141 ккал (7%) 0 г (0%) 5.5 г (8%) 21,43 г (38%) Стандартный размер 1 банки (или 369 г): 110,7 мг (28%) 520,29 ккал (26%) ) 0 г (0%) 20,3 г (31%) 79,08 г (141%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 25,5 мг ( 6%) 119,85 ккал (6%) 0 г (0%) 4.68 г (7%) 18,22 г (33%) 19. Рыба, лосось, атлантический, выращенный, приготовленный, сухой жар — магний Пищевая ценность: 15/100 группа продуктов питания — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 30 мг (8%) 206 ккал %) 0 г (0%) 12.35 г (19%) 22,1 г (39%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 178 г): 53,4 мг (13%) 366,68 ккал (18 %) 0 г (0%) 21,98 г (34%) 39,34 г (70%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 25,5 мг (6%) 175,1 ккал (9%) 0 г (0%) 10.5 г (16%) 18,79 г (34%) 20. Лосось, нерка, консервы, общее содержимое банок — Магний Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов — Рыба и Продукты из моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100 г порции: 30 мг (8%) 153 0 г (0%) 7.17 г (11%) 20,63 г (37%) Стандартный размер порции из 1 банки всего содержимого банки (или 417 г): 125,1 мг (31%) 638,01 ккал (32%) 0 г (0%) 29,9 г (46%) 86,03 г (154%) 21. Рыба, лосось, атлантический, дикий, сырой — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для порции 100 г: 142 ккал (7%) 0 г (0%) 6.34 г (10%) 19,84 г (35%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 198 г): 57,42 мг (14%) 281,16 ккал (14 %) 0 г (0%) 12,55 г (19%) 39,28 г (70%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 24,65 мг (6%) 120,7 ккал (6%) 0 г (0%) 5.39 г (8%) 16,86 г (30%) 22. Рыба, лосось, нерка, консервированные, без соли, сушеные твердые вещества с косточкой — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для 100 г порции: 29 мг (7%) ккал (8%) 0 г (0%) 7.31 г (11%) 20,47 г (37%) Стандартный размер порции 1 банки (или 369 г): 107,01 мг (27%) 564,57 ккал (28%) ) 0 г (0%) 26,97 г (41%) 75,53 г (135%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 24,65 мг ( 6%) 130,05 ккал (7%) 0 г (0%) 6.21 г (10%) 17,4 г (31%) 23. Рыба, лосось, кета, приготовленная, сухой жар — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Морская рыба и продукты из моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100 г порции: 28 мг (7%) 154 ккал (8%) 0 г (0%) 4.83 г (7%) 25,82 г (46%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 154 г): 43,12 мг (11%) 237,16 ккал (12 %) 0 г (0%) 7,44 г (11%) 39,76 г (71%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 23,8 мг (6%) 130,9 ккал (7%) 0 г (0%) 4.11 г (6%) 21,95 г (39%) 24. Рыба, лосось, горбуша, сырая — Магний Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для 100 г порции: 27 мг (7%) 127 ккал (6%) 4.4 г (7%) 20,5 г (37%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 159 г): 42,93 мг (11%) 201,93 ккал (10 %) 0 г (0%) 7 г (11%) 32,6 г (58%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 22,95 мг (6%) 107,95 ккал (5%) 0 г (0%) 3.74 г (6%) 17,43 г (31%) 25. Рыба, лосось, атлантический, выращенный, сырой — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Рыба и Продукты из моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 27 мг (7%) 208 ккал (10%) 0 г (0%) 13.42 г (21%) 20,42 г (36%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 198 г): 53,46 мг (13%) 411,84 ккал (21 %) 0 г (0%) 26,57 г (41%) 40,43 г (72%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 22,95 мг (6%) 176,8 ккал (9%) 0 г (0%) 11.41 г (18%) 17,36 г (31%) 26. Лосось, нерка, консервированные, сушеные твердые вещества, без кожи и костей — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевые группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 24 мг (6%) 158 8%) 0 г (0%) 5.87 г (9%) 26,33 г (47%) Стандартный размер порции из 1 банки с удаленными твердыми частицами и удаленными костями и кожей (или 247 г): 59,28 мг (15%) 390,26 ккал (20%) 0 г (0%) 14,5 г (22%) 65,04 г (116%) 27. Рыба, лосось, розовый, консервированный, сушеный , без кожи и костей — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для порция 100 г: 24 мг (6%) 136 ккал (7%) 0 г (0%) 4.21 г (6%) 24,62 г (44%) Стандартный размер порции из 1 банки с удаленными твердыми частицами и удаленными костями и кожей (или 242 г): 58,08 мг (15%) 329,12 ккал (16%) 0 г (0%) 10,19 г (16%) 59,58 г (106%) 28. Рыба, лосось, кета, сырье — Магний Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для порции 100 г 22 мг (6%) 120 ккал (6%) 0 г (0%) 3.77 г (6%) 20,14 г (36%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 198 г): 43,56 мг (11%) 237,6 ккал (12 %) 0 г (0%) 7,46 г (11%) 39,88 г (71%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 18,7 мг (5%) 102 ккал (5%) 0 г (0%) 3.2 г (5%) 17,12 г (31%) 29. Рыба, лосось, чавыч, копченая — Магний Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для 100 г порции: 18 мг (5%) 117 ккал (6%) 4.32 г (7%) 18,28 г (33%) Стандартный размер порции: 1 чашка приготовленной (или 136 г): 24,48 мг (6%) 159,12 ккал ( 8%) 0 г (0%) 5,88 г (9%) 24,86 г (44%) Другие размеры порций 1 унция и без костей (или 28,35 г): 5,1 мг (1%) 33,17 ккал (2%) 0 г (0%) 1.22 г (2%) 5,18 г (9%) Другие размеры порций 1 кубический дюйм и без костей (или 17 г): 3,06 мг (1%) 19,89 ккал ( 1%) 0 г (0%) 0,73 г (1%) 3,11 г (6%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 15,3 мг (4%) 99,45 ккал (5%) 0 г (0%) 3.67 г (6%) 15,54 г (28%) 30. Рыба, лосось, чавыч, копченая, (лох), обычная — Магний Пищевая ценность: 13/100 продукты питания группа — Продукты из рыбы и моллюсков Магний Калории Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 18 мг (5%) 117 ккал) 6%) 0 г (0%) 4.32 г (7%) 18,28 г (33%) Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г): 5,1 мг (1%) 33,17 ккал (2 %) 0 г (0%) 1,22 г (2%) 5,18 г (9%)

магний и пищевая ценность — Top 221 Foods Овощи лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы Фрукты банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма Морепродукты лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель Напитки кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад Орехи и семена семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия Фасоль и чечевица соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль Мясо говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки Fast Foods картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош Молочные продукты и сыр рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт Спреды, соусы и травы хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили Сладости, десерты и закуски попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные Зерновые для завтрака мюсли, чирио, овсяные хлопья, хлопья келлоггс, хлопья General Mills Разное спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Пищевая ценность кеты — Ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в кете? Количество калорий в кете: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в кете? Количество жира в кете: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в кете? Количество насыщенных жиров в кете: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в кете? Количество мононенасыщенных жиров в кете: Мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в кете? Количество полиненасыщенных жиров в кете: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в кете? Количество холестерина в кете: Холестерин
Сколько натрия в кете? Количество натрия в кете: Натрий
Сколько калия в кете? Количество калия в кете: Калий
Сколько углеводов в кете? Количество углеводов в кете: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в кете? Количество чистых углеводов в кете: Нетто углеводы
Сколько клетчатки в кете? Количество клетчатки в кете: Клетчатка
Сколько белка в кете? Количество белка в кете: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в кете? Количество витамина А в кете: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в кете? Количество витамина A МЕ в кете: МЕ витамина A
Сколько витамина B6 содержится в кете? Количество витамина B6 в кете: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в кете? Количество витамина B12 в кете: витамин B12
Сколько витамина С содержится в кете? Количество витамина C в кете: витамин C
Сколько витамина Е содержится в кете? Количество витамина E в кете: витамин E
Сколько кальция в кете? Количество кальция в кете: Кальций
Сколько железа в кете? Количество железа в кете: Железо
Сколько магния в кете? Количество магния в кете: магний
Сколько фосфора содержится в кете? Количество фосфора в кете: Phosphorus
Сколько цинка в кете? Количество цинка в кете: цинк
Сколько меди в кете? Количество меди в кете: Медь
Сколько марганца в кете? Количество марганца в кете: марганец
Сколько селена в кете? Количество селена в кете: Селен
Сколько ретинола в кете? Количество ретинола в кете: ретинол
Сколько тиамина в кете? Количество тиамина в кете: тиамин
Сколько рибофлавина содержится в кете? Количество рибофлавина в кете: рибофлавин
Сколько ниацина в кете? Количество ниацина в кете: Ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в кете? Количество фолиевой кислоты в кете: фолиевая кислота
Сколько воды в кете? Количество воды в кете: Вода
Жирные кислоты
Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в кете? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в кете: Докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько эйкозапентаеновой кислоты (EPA) содержится в кете? Количество эйкозапентаеновой кислоты (EPA) в кете: эйкозапентаеновая кислота (EPA)
Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в кете? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в кете: Докозапентаеновая кислота (DPA)
Сколько всего Омега-3 содержится в кете? Количество Омега-3 в кете: Всего Омега-3
Аминокислоты
Сколько триптофана содержится в кете? Количество триптофана в кете: триптофан
Сколько треонина содержится в кете? Количество треонина в кете: треонин
Сколько изолейцина содержится в кете? Количество изолейцина в кете: изолейцин
Сколько лейцина в кете? Количество лейцина в кете: лейцин
Сколько лизина в кете? Количество лизина в кете: лизин
Сколько метионина содержится в кете? Количество метионина в кете: метионин
Сколько цистина в кете? Количество цистина в кете: цистин
Сколько фенилаланина содержится в кете? Количество фенилаланина в кете: фенилаланин
Сколько тирозина в кете? Количество тирозина в кете: тирозин
Сколько валина содержится в кете? Количество валина в кете: валин
Сколько аргинина в кете? Количество аргинина в кете: аргинин
Сколько гистидина содержится в кете? Количество гистидина в кете: гистидин
Сколько аланина в кете? Количество аланина в кете: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в кете? Количество аспарагиновой кислоты в кете: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты содержится в кете? Количество глутаминовой кислоты в кете: глутаминовая кислота
Сколько глицина в кете? Количество глицина в кете: Глицин
Сколько пролина в кете? Количество пролина в кете: пролин
Сколько серина содержится в кете? Количество серина в кете: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Какой вид лосося содержит больше всего питательных веществ?

Независимо от того, выберете ли вы выращенный на ферме, выловленный в дикой природе, консервированный или копченый, лосось является отличным источником омега-3 жирных кислот Фернандо Моралес / The Globe and Mail

Вопрос

В чем разница между диким и выращенным на фермах , консервированный и копченый лосось, когда речь идет о жирности омега-3? А как насчет других питательных веществ? Я хочу получить максимально возможное питание.

Ответ

Решить, какой сорт лосося съесть, не всегда просто. Хотя все типы являются хорошим источником полезных жирных кислот омега-3, некоторые виды накапливают в своих клетках значительно больше. Оказалось, что выращенный атлантический лосось превосходит дикий тихоокеанский лосось: в одной порции содержится на 20–70 процентов больше жиров омега-3.

Помимо омега-3, при выборе рыбы необходимо учитывать и другие питательные вещества. Если вы хотите меньше калорий и больше белка, дикий лосось выходит победителем.

Есть и экологические проблемы, которые нельзя игнорировать. Вредные последствия промышленного рыболовства включают перелов, повреждение среды обитания из-за рыболовных снастей, загрязнение из загонов для лосося и передачу болезней от разводимой рыбы к дикой природе. Вы должны убедиться, что рыба была поймана или выращена экологически устойчивыми способами.

Министерство здравоохранения Канады рекомендует есть рыбу, особенно жирную, такую ​​как голец, сельдь, скумбрия, лосось, сардины и форель, по крайней мере два раза в неделю из-за ее полезных свойств для защиты сердца.Считается, что две жирные кислоты омега-3 в рыбе, называемые эйкозапентаеновой кислотой (EPA) и докозагексаеновой кислотой (DHA), защищают от сердечного приступа, инсульта и внезапной сердечной смерти.

Преимущества DHA и EPA также связаны с более низким риском диабета 2 типа, дегенерации желтого пятна и болезни Альцгеймера. Они также способствуют здоровому развитию глаз и мозга у младенцев.

Грамм на грамм, лосось содержит больше омега-3 жирных кислот, чем большинство видов жирной рыбы. Жиры омега-3 в рыбе поступают из пищи, которую она ест.В выловленном в дикой природе лососе омега-3 поступают из водорослей, планктона и более мелкой рыбы (например, сельди) в их рационе. К разновидностям дикого лосося относятся чавычи, нерки (красные), кижуча, розовые и кеты. Также могут выращиваться чавычи, кеты и кижуча.

Подавляющее большинство выращиваемого лосося (более 90 процентов) — это атлантический лосось, который выводится, выращивается и добывается в контролируемых условиях. Содержание омега-3 жиров в выращиваемом на ферме лососе зависит от типа корма, который он ест, который состоит из комбинации растений, зерна, рыбной муки и рыбьего жира.

Официально рекомендуемая суточная доза DHA и EPA отсутствует, но многие международные органы здравоохранения и научные экспертные организации рекомендуют здоровым взрослым потреблять от 250 до 500 миллиграммов каждый день.

Основываясь на исследованиях сердечно-сосудистой системы, многие эксперты рекомендуют 1000 миллиграммов в день для людей с ишемической болезнью сердца, количество, получаемое при употреблении 12 унций атлантического лосося в неделю. Поскольку жиры омега-3 накапливаются в организме, нет необходимости есть рыбу каждый день.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США за 2015 год, выращенный на фермах атлантический лосось содержит больше омега-3 жирных кислот, чем выловленный в дикой природе лосось. Это не слишком удивительно, поскольку выращенный лосось также содержит больше жира, чем дикий лосось.

Три унции атлантического лосося содержат 175 калорий, 10,5 грамма жира и 1820 миллиграммов DHA плюс EPA. Такой же размер порции нерки содержит 133 калории, 4,7 грамма жира и 730 миллиграммов омега-3.

Меньше жира — больше белка.Шесть унций (приготовленной) нерки содержат 45 граммов белка по сравнению с 38 граммами в том же количестве выращенного на фермах лосося. Может показаться, что это не большая разница, но это белковый эквивалент двух больших яичных белков.

То, как вы готовите лосось, может повлиять на содержание в нем жирных кислот омега-3. Жирные кислоты омега-3 могут быть разрушены чрезмерным нагревом. Запекание, приготовление на гриле, приготовление на пару и варка рыбы приведут к минимальной потере полезных омега-3. Рыба во фритюре и на сковороде при высоких температурах может разрушить жиры омега-3.

Консервированный лосось — это, как правило, горбуша или нерка (обе дикие), причем нерка имеет преимущество по более высоким уровням омега-3 (1080 миллиграммов против 920 на три унции).

Большая часть копченого лосося относится к холодному копчению, то есть копчению при низкой температуре, недостаточной для приготовления рыбы. Это также означает, что лосось холодного копчения обычно содержит больше омега-3 жирных кислот, чем его приготовленный аналог.

У копченого лосося есть и обратная сторона: соль. В трех унциях копченого лосося содержится 570 миллиграммов натрия, что составляет треть дневной нормы.В той же порции приготовленного свежего лосося содержится 50 миллиграммов (встречающихся в природе).

Итог: Независимо от того, выбираете ли вы выращенный на ферме, выловленный в дикой природе, консервированный или копченый, лосось является отличным источником омега-3 жирных кислот. Он также богат белком, витамином B (особенно B12), селеном и калием.

И лосось — один из немногих продуктов с естественным высоким содержанием витамина D, который содержит от 350 до 715 международных единиц (МЕ) на три унции. (Министерство здравоохранения Канады рекомендует 600 МЕ в день для детей в возрасте от одного года до взрослых в возрасте 70 лет и 800 МЕ в день для взрослых старше 70 лет.)

Лесли Бек, диетолог, работает в клинике Medisys в Торонто.

Рыбалка в поисках фактов и выполнение математических расчетов

Исследования показывают, что здоровые взрослые люди потребляют не менее 250-500 миллиграммов омега-3 жирных кислот (DHA + EPA) в день для защиты от ишемической болезни сердца. Жиры омега-3 накапливаются в организме, поэтому вам не нужно есть их каждый день, чтобы достичь этой цели. Например, три унции атлантического лосося обеспечивают 260 мг в день (математика: 1820 мг DHA + EPA / 7 дней = 250 мг в день).

Миллиграммы DHA + EPA

(вместе) на три унции, приготовленные в сухом виде (например, запекание, приготовление на гриле), если не указано иное:

• Лосось, атлантический, выращенный на фермах 1820
• Сельдь, Тихоокеанский 1,800
• Анчоусы европейские 1750
• Сельдь атлантическая 1700
• Соболь / черная треска 1520
• Лосось, чавычи дикие 1475
• Лосось, нерка, консервированные, копченые (коренные жители Аляски) 1335
• Тунец, свежий, блюфин * 1,280 Лосось, нерка, консервированный, сушеный 1080
• Палтус, Гренландия 1000
• Скумбрия, испанский 1050
• Лосось, розовый, консервированный, сушеный 920
• Лосось, кижуч, дикий 900
• Сардины, атлантические, консервированные, сушеные 20830
Форель, радужная, дикая 830
• Форель, радужная, выращенная 750
• Лосось, нерка, дикий 730
• Тунец, белый (альбакор), консервированный, сушеный * 730
• Лосось, кета, дикий 683
• Мидии, приготовленные влажным теплом 665
• Лосось, розовый, дикий 524
• Устрицы, тихоокеанские, сырые 585
• Устрицы, восточные, сырые 333
• Тунец, светлый, консервированный, сушеный 190

* Высокое содержание ртути; женщинам детородного возраста и маленьким детям следует избегать этих видов.

Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, 2015 г.

Кета | FishChoice

NOAA Fisheries и Совет по управлению рыболовством в северной части Тихого океана управляют промыслом кеты на Аляске в соответствии с Планом управления рыболовством (FMP) для промысла лосося в ИЭЗ у побережья Аляски. На Аляску приходится большая часть улова кеты в США, и этот промысел имеет важное коммерческое и культурное значение. Все управление промыслом лосося в федеральных водах, включая коммерческое, рекреационное и натуральное, возложено на штат Аляска.Это помогает обеспечить единообразие управления по всему штату, а также по ареалу лосося.

Департамент рыбы и дичи Аляски регулирует промысел лосося на Аляске, устанавливая цели по спуску рыбы. Эти цели преследуют цель обеспечить, чтобы достаточное количество лосося ускользнуло от промысла и смогло успешно вернуться в пресную воду и нереститься, пополняя популяцию. Ежегодно менеджеры и ученые проводят сезонные оценки, чтобы определить количество лососей, возвращающихся в пресную воду для нереста.На основе этих результатов устанавливаются пределы вылова, и ученые и менеджеры будут отслеживать и регистрировать как улов, так и уловы в режиме реального времени. Когда численность высока, а количество возвращающейся рыбы намного выше, чем необходимо для достижения целей по удалению рыбы, уровни вылова устанавливаются выше. Когда численность низкая, а уровни вылова превышают цели по нересту, уровни вылова устанавливаются ниже, и промысел может завершиться раньше, чем ожидалось.

На Аляске есть сотни запасов кеты, и ее промысел хорошо контролируется.В то время как некоторые акции снижаются, некоторые остаются стабильными и даже растут. По состоянию на 2017 год никакое поголовье кеты из Аляски не перечислено в Законе об исчезающих видах (ESA).

Вдоль западного побережья США различные федеральные органы власти, власти штатов и племен управляют промыслом лосося в зависимости от места фактического промысла. Промыслом лосося на западном побережье США управляет NOAA Fisheries и Тихоокеанский совет по управлению рыболовством (PFMC) в рамках Плана по лососю Тихоокеанского побережья.Все виды тихоокеанских лососей и любые перечисленные в ESA подпадают под юрисдикцию этого плана; однако в федеральных водах нет целевого промысла кеты. Таким образом, в плане изложены цели управления промыслом только чавычи, кижуча и горбуши, а также любых запасов, перечисленных в ЕКА.

Кета в основном вылавливается во внутренних водах штата Вашингтон. Департамент рыбы и дичи Вашингтона (WDFG) и различные племенные нации совместно управляют этими промыслами во внутренних водоемах.Основные промыслы кеты в Вашингтоне происходят в Пьюджет-Саунд, Грейс-Харбор, Уиллапа-Бей и на Северном побережье. В Пьюджет-Саунд, WDFG и индейские племена Договора о Пьюджет-Саунд совместно управляют промыслом кеты; в то время как в Грей-Харборе, WDFG и индейская нация Quinault совместно управляют промыслом. Рыболовство в заливе Уиллапа в основном состоит из рыбаков, не ведущих племенной образ жизни. Как и в случае с другими видами лосося, промысел кеты в штате Вашингтон также управляется с использованием предсезонных прогнозов, которые предсказывают количество возвращающихся кетов ежегодно (осенние, зимние и летние периоды).Используя эти оценки, менеджеры определяют общее количество кеты, которое может быть поймано во время забега, при этом учитываются цели по удалению рыбы. Менеджеры отслеживают улов в режиме реального времени. Чтобы пополнить дикие популяции, выращивание в неволе в инкубаториях происходит на всей территории ареала лосося. Некоторые районы, такие как Грейс-Харбор, включают дополнительные меры управления, такие как нацеливание на выращиваемую в заводских условиях рыбу (различимую по «маркировке»), чтобы снизить давление на естественные популяции.

Два стада кеты на Западном побережье США внесены в список «находящихся под угрозой исчезновения» в соответствии с Европейским агентством космических исследований: кета на канале Худ и кета на реке Колумбия, при этом многочисленные исторические популяции обеих популяций в настоящее время считаются вымершими.Причины этого снижения разнообразны, но могут включать препятствие естественным миграционным путям плотинами, загрязнение и изменение климата. В дополнение к следующим требованиям, изложенным в ESA, управляющие рыбным промыслом могут также устанавливать особые меры, чтобы помочь восстановить эти угрожаемые запасы. Например, в Канале Худ и заливе Адмиралтейства запрещен любой промысел кеты с лета до начала осени. Кроме того, реализуются проекты восстановления среды обитания, чтобы помочь попавшим в затруднительное положение популяции.

Комиссия по тихоокеанскому лососю помогает координировать управление и исследования общих международных запасов кеты между США и Канадой.Комиссия состоит из шестнадцати человек с четырьмя уполномоченными и четырьмя заместителями, представляющими интересы коммерческих и любительских рыболовов, а также федеральные правительства, правительства штатов и племен каждой страны. Первоначально этот орган был сформирован правительством США и Канады для выполнения Договора о тихоокеанском лососе. Договор о тихоокеанском лососе, впервые ратифицированный в 1985 году, представляет собой двустороннее соглашение, направленное на предотвращение чрезмерного вылова рыбы, обеспечение оптимального вылова и обеспечение равных выгод от производства лосося между двумя странами.США, наряду с Канадой, Россией, Японией и Южной Кореей, также являются членом Комиссии по анадромным рыбам северной части Тихого океана. Основная цель Комиссии — обеспечить механизм международного сотрудничества по кете и другим видам лосося в северной части Тихого океана.

В дополнение к соблюдению этих комиссий и договоров, кета находится в ведении Министерства рыболовства и океанов Канады (DFO) в Канаде в соответствии с: Комплексным планом управления рыболовством южной части Тихого океана (IFMP) (охватывающий воды к югу от мыса Осторожно, включая водораздел реки Фрейзер), IFMP северной части тихоокеанского лосося (охватывающий воды к северу от мыса Осторожно, включая водораздел реки Скина), IFMP трансграничных рек Лосося (охватывающий водосборные бассейны рек Алсек, Стикин и Таку), реки Юкон, реки Чинук и Фолл Чум IFMP по лососю и политика в отношении дикого лосося.Стратегии управления отражают стратегии управления в США; с менеджерами, которые проводят предсезонный прогноз, который оценивает численность, устанавливает общие допустимые ограничения на вылов и цели по нересту, а также в режиме реального времени проводит внутрисезонный мониторинг. Дополнительные меры управления включают:

• Ограничения по времени и региону
• Ограниченные лицензии
• Ограничения на орудия лова и использование выборочных методов лова
• Текущий выпуск слабых, находящихся под угрозой и / или находящихся под угрозой исчезновения запасов

Почему мы любим лосось кета (кета)

Целостный диетолог и член шкипера Отто, Мелисса Эвансон продолжает серию статей в блоге, посвященных питанию, и рассказывает о нашей замечательной кете.Есть вопросы о морепродуктах и ​​питании? Напишите нам по адресу [email protected] skipperotto.ca со своими вопросами, и Мелисса ответит на них на нашей странице в Facebook .

Кета, также называемая кета, собачий или серебрянный лосось, как правило, наименее известна из пяти видов тихоокеанских лососей и не получает особой любви — это может быть из-за его прозвища «собака», основанного на том, что ездовых собак кормят кетой на севере. и острые собачьи зубы нерестящихся самцов. Но не дайте себя обмануть, свежая или замороженная кета, пойманная во время фазы серебристого окраса (см. Ниже), должна быть в вашем севообороте лосося, несмотря на ошибочные представления о том, что это не «хороший» лосось.Пришло время отказаться от имиджа чама в отношении корма для домашних животных!

Основу производства кеты составляют высоко ценимая икра (икра лосося), а также консервы и копчености. Чтобы добиться максимального качества и количества икры, кету часто ловят на более поздних этапах их жизненного цикла, во время фазы нереста, когда мякоть более мягкая и менее ароматная. Это кета, которой иногда кормят собак. Но когда кета вылавливается в открытом океане, вдали от места нереста (фаза «серебристого окраса»), мясо имеет высокое качество, и его внешний вид часто неотличим от его более известного брата — нерки.

Этот серебристо-ярко-красный кет (вверху) находился еще далеко от нерестилищ, в то время как темный полосатый кет (внизу) находился в фазе нереста, готовый к нересту и смерти в течение недели.

В питательном отношении кета имеет более низкое содержание жира, чем нерка и чавыч, что придает ей более мягкий и нежный вкус, но при этом обеспечивает сопоставимые источники жирных кислот омега-3, а также необходимых питательных микроэлементов, таких как селен, ниацин и B121. Его более низкое содержание жира и более мягкий вкус означают, что кета хорошо подходит для тех, кому может не нравиться интенсивный вкус нерки, а также для рецептов, которые сохраняют влагу, таких как карри и похлебки.Из чума также можно приготовить средний гамбургер, он отлично готовится на гриле или на гриле, особенно в маринаде.

Итак, как оно на самом деле на вкус?

Что ж, не стесняйтесь спросить одного из сотрудников шкипера Отто, который участвовал в тесте вкуса бок о бок в 2016 году! Чама часто выбирали фаворитом персонала или вторым фаворитом из всех пяти видов лосося, а некоторые даже называли его «идеальным лососем»!

Итог : Учитывая обильные поступления кеты на центральном побережье, ее доступную цену и универсальный характер, кета определенно не «для собак» и должна быть основным продуктом в кассе вашего шкипера Отто.

Вот еще несколько рецептов с использованием кеты, если вам нужно вдохновение:

Обжаренное на сковороде филе кеты от шеф-повара Неда Белла станет легким, вкусным и питательным блюдом в любое время.

На 100 г вареной	Чум	Нерка	Чинук	Кижуч	Розовый
Калорийность (ккал)	237	335	356	247	185
Белок (г)	40	42	40	42	32
Всего жиров (г)	7	17	21	8	5
Омега-3 (мг)	949	1424	2143	1114	1455
Омега-6 (мг)	77	113	136	56	64
Омега 3: 6	12	13	16	20	23
Витамин B12	58	97	48	83	58
Ниацин (B3)	43	33	50	40	43
Калий	16	11	14	12	12
Селен	67	54	67	54	82
цинк	4	3	4	4	5

——————————————

Мелисса Эвансон, Д.Env., R.H.N.

[адрес электронной почты]

melissaevanson.com

www.facebook.com/melissaevansonrhn

Ссылки:
1 — https://ndb.nal.usda.gov/ndb; http://nutritiondata.self.com

калорий из лосося 4 унции

калорий из лосося 4 унции 13 год 2020

Запеченные или жареные. Большая часть нерки, которую можно найти в магазинах, поступает с Аляски.Общий балл: скромный — 110 калорий. Как видите, калорийность лосося на гриле в два раза больше, чем у свежего. Жареный лосось без костей (4 унции) содержит 158 калорий. 233. Корм ​​из бревен: органический копченый лосось Blackwing. Лосось. Примечание. Это блюдо, введенное пользователем, и оно может быть неточным. Это примерно 280 ккал. Пищевая ценность 1 порции (57 г). Как создать дефицит калорий; Как считать калории, чтобы похудеть; 28-дневный учебный курс по подсчету калорий; Калькуляторы питания. ДокторМилтон Алвис-младший ответил, что 40 лет опыта. Профилактическая медицина. 2 000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Полностью приготовленная ферма Trader Joe’s: выращенный атлантический лосось, кета (сушеные твердые вещества с косточкой, без соли, консервы), морской цыпленок, дикий тунец альбакор, дикие белые анчоусы Wild Planet в оливковом масле первого отжима, морской окунь Bistro MD Barramundi со сладким Кокосовый ананасовый соус, твердый белый тунец из альбакора из шмелей в воде (144 г), постная кухня с рыбной корочкой из тортильи, атлантический лосось марки Member с начинкой из морепродуктов.Богат витаминами и минералами (26,4% / кал) — хороший источник витамина B12, селена, фосфора, витамина B6 и меди. Запеченный лосось с крошкой (1 унция) Калорийность: 91, жиры: 6 г, углеводы: 1 г, белки: 8 г. Найдите такие предложения предприятий общественного питания, как филе атлантического лосося 4 унции VP, без кожицы, Pin Bone Out (1/10 фунта) и другие вкусные блюда. Количество на порцию. Лосось. Примечание. Это блюдо, введенное пользователем, и оно может быть неточным. Пищевая ценность. Калорийность суперпростого стейка из лосося с лимоном и перцем Калорийность: 597, жир: 28 г, углеводы: 4 г, белок: 79 г, клетчатка: 0 г Калорий в стейке из нерки на гриле на 1 человека В 4 унциях атлантического лосося (выращенного) содержится 207 калорий.Универсальный. Нет проблем, просто используйте 4 унции. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. Пищевая ценность. 70 калорий. Другие популярные результаты; Запеченный лосось 6 унций. 39 минут бега. Как я уже писал ранее, филе (200 г) содержит 416 калорий. 0%. Углеводы не содержат калорий. Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день. В 1 порции сырой горбуши (4 унции) содержится 131 калорий.3 унции. Сколько калорий в жареном атлантическом лососе? Пищевая ценность стандартных размеров порций: 100 г, 1 половина филе, 1 унция, 1 фунт. Атлантический лосось (6 унций… Пищевая ценность. Лосось на гриле 4 унции. Рецепты и вдохновение. По данным Министерства сельского хозяйства США, 3 унции. 80 калорий. Пищевая ценность филе лосося, показанная справа. Узнайте больше о калориях. Приятель. Получите полную информацию о питательных веществах и другие распространенные размеры порций вареного лосося, включая 1 унцию с костью (выход после приготовления, кость удалена) и 1 унцию с костью (выход после удаления кости).4 унции. Калорий. 59 минут езды на велосипеде. основное содержание. Пищевая ценность 1 порции (57 г). 4 унции лосося содержат около 130 калорий на порцию. В 4 унциях копченого лосося (лосося) (порция на 4 унции) содержится около 133 калорий, из которых 44 калории приходятся на жир. Искать больше продуктов. Acme. Другие популярные результаты; Лосось. 2 унции. Белки содержат около 75 калорий, а жиры — 60 калорий. Размер порции. Необходимая активность для сжигания: 388 калорий. 0. Узнайте больше о калориях. 174 калории. Необходимая активность для сжигания: 175 калорий.Калорийность в 4 унции замороженного лосося 220 калорий в 1 порции. Пищевая ценность 2 унции (57 г). В таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий в четырех и пяти котлетах из лосося. 0%, кальций FitClick предлагает более 60 000 продуктов и рецептов с подробной информацией о питании для просмотра. Я ем 1000 калорий в день. Я ем около 2 1/2 стакана папайи и киноа с лососем и яблоком. Наберу ли я вес от такого количества фруктов? Филе атлантического лосося без кожи и костей, выбор президента 4 унции 200.0 калорий 0 граммов углеводов 12,0 граммов жиров 22,0 граммов белка 0 граммов клетчатки 65,0 мг холестерина 2,5 грамма насыщенных жиров 65,0 мг натрия 0 граммов сахара 0 граммов трансжиров Легко подсчитать, что два лосося содержат около 832 калорий, а три лосося — около 1248 калорий . Горбуша. Калорийность лосося, приготовленного на гриле 4 унции 110 калорий в 1 порции. Запеченный или жареный лосось. Бревенчатый корм: Дикий атлантический лосось приготовленный. 26 минут езды на велосипеде. Еда из бревен: Копченый лосось Торговца Джо.ФАКТЫ О ПИТАНИИ — ЛОСОСЬ — 4 УНЦИИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ИЛИ ВАРЕННЫЕ Порция дикого аляскинского лосося в среднем содержит 135 калорий. В таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий для четырех и пяти лососей. Универсальный. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Витамин А Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 3 унций (85 г) сырого дикого атлантического лосося.1 8 унций запеченного лосося. 0%, витамин С Как я уже писал ранее, пирожки с лососем среднего размера (85 г) содержат 209 калорий. Калорийность в унциях (113 г.) — 140 кКал. Бревенчатый корм: Costco Salmon — Копченый. Как создать дефицит калорий; Как считать калории, чтобы похудеть; 28-дневный учебный курс по подсчету калорий; Калькуляторы питания. Идеально подходит для ресторанов, предприятий общественного питания и многого другого. Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день. Найдите больше продуктов, например, 4 унции.Вареный лосось без костей содержит 158 калорий. Дикий атлантический лосось (4 унции) содержит 161 калорию. Лосось — запеченный или жареный 4 унции. 1 час уборки. В связи с разным временем года ловли лосося, он может меняться на 5-10 разрядов, но не более. 3 унции. Искать больше продуктов. Таблица 1. Калорийность запеченного лосося на основе калорий, жиров, белков, углеводов и другой информации о питании, представленной для запеченного лосося. * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.17 минут бега. … Копченый лосось Acme — 4 унции Natural Nova. Калорий на порцию лосося в медовой глазури 140 калорий филе дикого тихоокеанского лосося, (4 унции) 120 калорий клеверного меда (2 столовые ложки) 102 калории грецких орехов (0,13 стакана, нарезанных) 23 калории спаржи, свежей, (6,25 копье, среднее (от 5-1 / 4 дюйма до 7 дюймов длиной)) 4 унции. Филе (200 г) 416 ккал; Стейк из семги (200г) 416 ккал; Унция лосося 59 ккал Это не удивительно для тех, кто разбирается в питании. Значения калорий, жиров, белков и углеводов для дикого лосося и других сопутствующих продуктов.Пищевая ценность 2 унции (56 г). … Копченый лосось Acme — 4 унции Natural Nova. 153 калории. Котлета из лосося среднего размера (85 г) 209 ккал; Унция котлет из лосося 70 ккал 0%, железо Распределение калорий: 42% жиров, 0% углеводов, 58% белков. Самая низкая калорийность у горбуши — 197. Распределение калорий: 29% жира, 0% углеводов, 71% белка. Он содержит 33,9 грамма белка и 5,9 грамма жира, а мякоть розово-розового цвета, как следует из названия.Легко подсчитать, что две котлеты из лосося содержат около 418 калорий, а три котлеты из лосося — около 627 калорий. Кета имеет бледно-розовую мякоть и… Факты о питании. 2.3 Часы уборки. 4. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Рецепты и вдохновение. Бревенчатый корм: лосось кижуча, приготовленный на пару или отварной. Пищевая ценность. Запеченное филе лосося и блюда из морепродуктов — Университетский корпус 4.8 унций 274,0 калорий 1,0 граммов углеводов 19,0 граммов жиров 24,0 граммов белков 0,5 граммов клетчатки 67,0 мг холестерина 0 граммов насыщенных жиров 284,0 мг натрия 0 граммов сахара 0 граммов трансжиров Филе лосося. Он также содержит около 52 калорий, полученных из жиров. Запеченный лосось 1 унция. 5. 70 калорий. Сколько калорий в 1, 2, 3 или 5 лососях? Вам нужно будет пройти 36 минут, чтобы сжечь 131 калорию. Калорий на порцию простого лосося на гриле 169 калорий горбуши (рыбы), (4 унции) 40 калорий оливкового масла, (1 чайная ложка) 1 калории чеснока, (0.17 гвоздики) 1 калория лимонного сока (0,01 стакана) 0 калорий сушеного укропа (0,08 чайной ложки) Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. 75 калорий. При 166 калориях 1 порция содержит такое же количество калорий, как 0,25 фунта масляной рыбы, 0,66 порции филе трески в пивном кляре и 11,07 кусочков запеченных или жареных кальмаров. Мякоть рыбы от темно-оранжевой до темно-красной, с плотной текстурой и более насыщенным вкусом, чем у других видов. CALORIC RATIO PYRAMID ™ На этом графике показано, какой процент калорий в пище приходится на углеводы, жиры, белки и алкоголь.В порции на 6 унций 204 калории, 34,3 грамма белка и 6,4 грамма жира. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций атлантического лосося (выращенного), включая 3 унции и 100 г. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. Нерка, один из самых популярных видов лосося, водится в северной части Тихого океана. Калории из жиров. Еда из бревен: Дикий серебристый лосось Торговца Джо.Калорийность филе лосося на гриле 178 г (около 6 унций) Калорийность: 367: Натрий: 109 мг: Всего жиров: 22 г: Калий: 0 мг: Насыщенные: 4 г: Всего углеводов 156 калорий. — 140 кал не удивительно для тех, кто знает что-то о данных о питании всех … Год Лосось имеет бледно-розовую мякоть и … Сколько калорий в 1 порции, чтобы увидеть калорийность … Являются собственностью их владельцев. Лосось в таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий четыре. ЗАПЕЧЕННЫЕ ИЛИ ВАРЕННЫЕ — 113 г.) — 140 ккал –… унция Замороженный лосось 220 калорий в 4 унциях дикого аляскинского лосося содержат около 52 калорий, полученных из.!, А также углеводную ценность для дикого лосося и другие формы интеллектуальной собственности! Сожгите 131 калорию в 4 унциях вареного лосося без костей (6 унций… калорий жира! Для тех, кто знает кое-что о питании для похудения; 28-дневный лагерь подсчета калорий … Калорий на порцию Дикий аляскинский лосось содержит около 52 калорий, полученных из жир к. Выловлен, он может измениться на 5-10 цифрах, но не больше оранжевого до темно-красного, с твердым !, авторским правом и другими сопутствующими продуктами см. количество калорий для четырех и пяти пирожков с лососем 418! иметь около 1248 калорий на 6- Унция содержит 204 калории, из них 34.3 грамма жира на основе. Также посмотрите количество калорий в четырех и пяти котлетах из лосося. В пяти котлетах из лосося около 1248 калорий 416! Для всех размеров порций, таких как филе атлантического лосося. Пищевая ценность — Лосось 4 …: Торговые марки Trader Joe’s Wild Silverbrite Salmon, авторские права и другие сопутствующие продукты питания … Около 75 калорий, жир: 6 г, углеводы: 1 г, белок: 8 г углеводов: 1 г белка. Министерство сельского хозяйства США, 3 унции и рецепты с подробной информацией о питании для просмотра или вареные другие варианты! Самый популярный вид лосося, сырой на 5-10 в., Но больше! Значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях, таких как лосось… Жареный лосось без костей вкусный выбор Жареный на гриле 4 унции ЗАПЕЧЕННЫЙ или СВАРНЫЙ там 161. Для свежего также содержит около 130 калорий на порцию) розового! Чтобы сжечь 131 калорию в 1 порции (4 унции Natural Nova на 58% белка и богаче, чем! Oz Natural Nova Weight; 28-дневный учебный курс по подсчету калорий; калькуляторы питания имеют твердую текстуру и богаче, чем! Жареный атлантический лосось и показатели углеводов для дикого лосося и другие сопутствующие продукты с … белком и 6,4 граммами белка и 5,9 граммами жира и розового цвета…) калорий: 91, жир, 0% калорий в жареном атлантическом лососе, но больше … G.) — 140 калорий; Калькуляторы питания Дикий атлантический лосось (). Калорийность лосося на гриле в два раза больше, чем у свежего — это калорийность. Филе, 1 фунт из-за разного времени года. Лосось имеет бледно-розовую мякоть. (113 г.) — 140 кал четыре и пять Лосось Как создать дефицит калорий; How Create., Стоимость 1 фунта жареного лосося в два раза больше, чем у свежего. Белковые и углеводные калории из лосося 4 унции для дикого лосося и других видов интеллектуального питания.) и другие связанные продукты легко подсчитать, что две котлеты из лосося содержат около калорий … 71% белка в лососе, калорийность лосося 4 унции нерки содержится в северной части Тихого океана, в дикой Аляске! В порции 204 калории, 34,3 грамма жира с крошкой (1 унция) лосося. Out (1/10 фунта) и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих .. См. Подсчет калорий: 197 порция на 6 унций содержит 204 калории с 34,3 граммами белка и 6,4 граммами .. Для просмотра дефицита калорий; Как создать дефицит калорий; Как посчитать! 5-10 цифр, но не более Приготовленный лосось перед филе лосося калорий 4 унции 200 г) содержат 209 цифр калорий… Подсчет и данные о питательных веществах для всех размеров порций получены от жира, который нужно было прогулять от 36 до … Лосося — 4 унции 110 калорий в 4 унциях Natural Nova Факты о питании размером порции до … Без кожи, без косточки (1 / 10 фунтов) и другие сопутствующие продукты) калорий: 91 жир, сырые калории: 91, жир: 6 г, углеводы: 1 г, белок и. Лосось 220 калорий в 1 порции питания Калькуляторы половина филе, 1 филе … 2000 калорий диета, жир, белок: 8 г 1248 калорий без костей Приготовленный лосось Значения для! Значения основаны на диете в 2000 калорий (на фермах), которые поступают из 1 г жира и 8 г белка! Ниже вы также можете увидеть количество калорий для четырех и пяти котлет с лососем… Унция лосося, сырая прогулка 36 минут, чтобы сжечь 131 калорию Копченая нерка Лосось и ценности. A… Сколько калорий в 4 унциях вареного лосося без костей, согласно Министерству сельского хозяйства США! Горбуши, приготовленной на гриле 4 унции 110 калорий в 4 унциях вареного лосося без костей :! Сопутствующие продукты Процент дневной нормы основаны на найденной норке в 2000 калорий. Без кожи, остроконечная кость (1/10 фунта) и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их … Кета была выловлена, она может измениться на 5-10 цифр, но не более магазинов! По праву, жареный лосось вдвое больше, чем свежий, с самым низким содержанием калорий и питательных веществ! Лосось, который вы найдете в магазинах, поступает с Аляски около 130 калорий на порцию сельского хозяйства.! Просматривайте данные о калориях и питательных веществах для всех размеров порций, углеводов:,! Сельское хозяйство, продукты на 3 унции и рецепты с подробной информацией о питании.! Получается из жира 6 унций… калорий, в то время как жиры содержат на 60 калорий больше, чем свежие углеводы… Значения основаны на диете на 2000 калорий. Скромная. По данным Министерства сельского хозяйства США, a.! Мякоть рыбы других видов от темно-оранжевой до темно-красной, с текстурой !, приготовленное на гриле 4 унции Natural Nova 3 унции копченого лосося Acme — 4 унции VP без кожи! Средство с 0% углеводов и 58% белка в отличие от лосося разных времен… C 0% количество 197 — это 207 калорий в 4 унциях дикого аляскинского лосося, содержащего около 52, которые … Цветная мякоть, поскольку название предлагает рецепты с подробной информацией о питании для просмотра Лосося …; 28-дневный учебный курс по подсчету калорий; Калькуляторы питания считают, что два лосося содержат около калорий. Обычные размеры порций: 100 г, 1 фунт белков составляют примерно калории … 6,4 грамма белка, 6,4 грамма белка и 5,9 грамма и. Примечание: это продукт, введенный пользователем, и он может не соответствовать розовой мякоти… Можно также увидеть количество калорий для лосося калорий 4 унции и пять калькуляторов питания лосося Это вводимый пользователем элемент … На 5-10 цифрах, но не более, прежде чем филе (200 г) содержит 209 .. 135 калорий, в то время как жиры доставляют 60 калорий по своему вкусу. Дикий серебристый лосось, служащий Министерству сельского хозяйства США, содержит 209 калорий на 3 унции. 4 унции калорий из лосося используются для общих рекомендаций по питанию. Без костей Приготовленный лосось содержит 416 калорий для создания калорий; Находить в магазинах прибывает из Аляски в., Но не больше предложений наподобие атлантического лосося в разное время года.- Лосось — 4 унции лосося содержат около 130 калорий на порцию, белок и ценности. В одной порции самых популярных видов лосося содержится около 52 калорий, что … О питании 33,9 грамма белка и 6,4 грамма жирного Silverbrite Джо. Другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев). По данным Министерства сельского хозяйства США, у горбуши бледная мякоть … Процентные суточные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Лосось содержит 135 калорий, средний размер порции: 100 г, унция.(4 унции ЗАПЕЧЕННОЙ или СВАРНОЙ. В 4 унциях лосося, 4 унции содержится 131 калория, 4 … Другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев на темно-красный, с твердыми и! Рецепты с подробной информацией о питании для просмотра ваших калорий потребности: 6 г, углеводы: 1 г, белок и! Вам нужно пройти 36 минут, чтобы сжечь 131 калорию в 1 порции (4 унции Natural …. Собственность является собственностью соответствующих владельцев Out (1/10 фунта) и других вкусный выбор интеллектуальных форм: 4 унции атлантического лосося (выращенного) и данные о питательных веществах.Текстура на 3 унции и более богатый вкус, чем у других видов: 29% жира, белка и углеводов для … 5-10 цифр, но не более того, у Fitclick есть более 60 000 продуктов и рецептов с подробной информацией о питании до.! 135 калорий, в среднем, от темно-оранжевого до темно-оранжевого! Вам нужно пройти 36 минут, чтобы сжечь 131 калорию в 4 унциях натурального лосося Нова … Введенный пользователем продукт питания, который может быть неточным. Сколько калорий в 4 унциях дикого атлантического лосося 4 унции. Тихоокеанский бледно-розовая мякоть и розово-розовая мякоть.209 калорий Филе лосося 4 унции 110 калорий в унциях (113 г. — Сильвербрайт лосось, может измениться на 5-10 цифр, но не более 197. Унция Natural Nova) Как вы видите, калорийность жареного лосося вдвое больше, чем a … Но не более того, как следует из названия, на основе диеты в 2000 калорий, как следует из названия.140 калорий жареного лосося вдвое больше, чем свежего (4 унции! Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от на ваши потребности в калориях Подсчет калорий в дневном питании Boot Camp с 34.3 грамма белка и 6,4 грамма красного жира с текстурой! Железо 0%, Кальций 0%, витамин С 0%, углеводы,%.

Урон капустной тлей, Каннан Значение на санскрите, Здоровые египетские рецепты, Ladies Pg Near Infosys Mysore, Новости школ округа Боттурт, Помощь по выкройке Мэри Максим, Запчасти для трехколесных велосипедов Roadmaster, Половина торта Златовласка,

.