Картофель, запеченный с сыром и сметаной

Предлагаю вам один из моих любимых рецептов запеканки из картофеля с сыром и сметаной. Благодаря сметане картошка становится очень нежной. Сыр делает блюдо пикантным и ароматным, с хрустящей корочкой сверху, поэтому не жалейте, добавляйте его побольше!

Этот рецепт можно использовать в качестве гарнира к птице, мясу, рыбе или колбасным изделиям. А можно обойтись и салатом из свежих овощей или домашними соленьями, например, маринованными шампиньонами.

Ингредиенты:

картофель 1 кг

сметана жирностью 15-20% 400 г

полутвердый сыр 200 г

сливочное масло 25 г

соль по вкусу

смесь молотых перцев 1 ч. л.

мускатный орех 0,5 ч. л.

зелень для украшения несколько веточек

Число порций: 6Время приготовления: 60 минут

Калорийность рецепта
«Картофель, запеченный с сыром и сметаной» на 100 г

• Калорийность

  159.32

  ккал

• Белки

  6.35

  грамм

• Жиры

  8.92

  грамм

• Углеводы

  13.04

  грамм

Для любителей острого можно добавить в сметану один-два зубчика чеснока, пропущенного через пресс.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Нарезаем картофель

  Клубни тщательно помоем и очистим от кожуры. Порежем овощи на кружочки толщиной в 3-5 миллиметров. Я использовал для рецепта молодой картофель, но и более зрелые овощи тоже подойдут.

• Шаг 2: Трем сыр

  Сыр измельчим на терке. В принципе, разницы нет, можно использовать терку с крупным или мелким полотном.

• Шаг 3: Формируем запеканку

  Жаропрочную форму для запекания с высокими бортиками смажем кусочком сливочного масла. Выложим в нее кружочки картофеля внахлест так, чтобы покрыть ими все дно.

  Смажем картофель сметаной средней жирности. Посыплем ингредиенты солью, смесью молотых перцев и мускатным орехом. Можно использовать готовую смесь из сухих приправ для блюд из картофеля.

  Сверху посыплем все небольшим количеством тертого сыра. Я использовал «Российский», подойдет любой сыр, который хорошо плавится при нагревании.

  Теперь будем повторять слой, пока не закончатся все ингредиенты. Снова выложим картофель, добавим специи и соль, потом смажем овощи сметаной и посыплем сыром. У меня получилось 4 слоя.

• Шаг 4: Запекаем блюдо в духовке

  Накроем форму для запекания пищевой фольгой, чтобы картофель хорошо пропекся внутри. Поставим форму в разогретую духовку на средний уровень. Будем запекать картофель при 200 градусах примерно 30 минут. Затем осторожно достанем его из духовки, аккуратно снимем фольгу и вернем блюдо в духовку еще на 7-10 минут, чтобы получить аппетитную румяную корочку сверху.

• Шаг 5: Подача

  Готовое блюдо разрежем ножом на порционные кусочки и будем подавать горячим, украсив зеленью.

  Приятного аппетита!

Картофель с курицей и сыром в сливках: рецепт с фото

Все гениальное — просто, аналогично обстоят дела и с рецептами. Вкусные домашние блюда не обязательно должны быть сложными в приготовлении. Так, нежный картофель с курицей и сыром в сливках готовится буквально на раз-два-три. Получается такое блюдо сочным, нежным и очень сытным — то, что нужно для ужина!

Рецепт картофеля с курицей и сыром

Благодаря сливкам куриное филе, которое славится своей сухостью, получается сочным и нежным. Запеченный в духовке картофель с курицей и сыром станет отличным решением для быстрого и сытного домашнего ужина.

• куриное филе 400 г
• картофель 500 г
• сливки (10%) 300 мл
• сыр 130 г
• соль 2 ч. л.
• перец черный молотый 1 ч. л.

Белки: 10.7 г

Жиры: 5.7 г

Углеводы: 6.9 г

• Куриное филе нарежьте кубиками со сторонами по 2 см.

• Картофель также нарежьте кубиками, но чуть поменьше размером, чем курица.

• Смешайте курицу и картофель, посолите, поперчите.

• Добавьте измельченный на крупной терке сыр и сливки.

• Выложите картофель с курицей в форму для запекания. По желанию посыпьте сыром и сверху.

• Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов.

• Запекайте блюдо под фольгой 40 минут, и еще 20 минут без фольги. При подаче украсьте свежей зеленью.

Как видите, запечь в духовке ароматный сливочный картофель с курицей и сыром совсем просто. При этом блюдо получается по-настоящему домашним: аппетитным, свежим и очень вкусным. Приятного аппетита!

Картофель со сливками и сыром в духовке: antonalexa23 — LiveJournal

Подготовить продукты. Картофель очистить. Сыр натереть на крупной тёрке.
Картошку нарезать кружочками.
В жаропрочную форму выложить картофель. Я выкладывала картофельные кружочки внахлёст. Слегка посолить и поперчить картошку.
Таким образом выложить весь картофель. У меня получилось два слоя.
Поверх картофеля вылить сливки.
Затем выложить на картошку натёртый сыр.
Поставить форму в разогретую духовку и запекать картофель со сливками и сыром при 220 градусах без верхнего нагрева примерно 20 минут. Затем достать форму и выложить поверх сыра кусочки сливочного масла. Поставить обратно в духовку и запекать ещё 20 минут.
Готовность блюда можно проверить вилкой или зубочисткой. Картофель должен стать мягким. Я за 10 минут до готовности включила верхний нагрев, чтобы сыр приобрёл золотистую корочку.

Вот такой аппетитный и очень вкусный картофель, запеченный со сливками и сыром в духовке, получился. Я кушаю его без добавления мяса или рыбки, так как он и так достаточно сытный и уж очень вкусный.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/9542
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Гарниры_из_картофеля #Гарниры

Рецепт двойного запеченного картофеля со сливками | Allrecipes

Моим детям это понравилось, но я внес небольшие изменения. Я «запекла» картошку в микроволновке, а не в духовке. Зачерпнув, я опрыскал картофельные кожуры кулинарным спреем, чтобы они немного хрустели при последующей выпечке. Мне нужно было добавить больше молока, чем требовалось, чтобы получить кремообразную и пушистую консистенцию. Я просто добавляла молоко понемногу, пока консистенция не стала правильной. Я тоже посолила по вкусу.

Они были ТАК хороши! Я облизывала миску и не могла перестать перекусить начинкой.Я испек 4 картофелины, вынул начинку из всех 4, но использовал только 2 картофелины для заполнения (чтобы начинка была красивой и густой, с высокой стопкой!) Я также добавил небольшую горсть острого сыра чеддер после смешивая это вместе. Ой, совсем забыл добавить масло … оно даже не нужно! Он настолько богат сливочным сыром, что вы его не пропустите! Вы можете добавить дополнительные начинки, такие как бекон и сметану, если хотите пройти лишнюю милю, но, опять же, это даже не нужно! Вкусные!

Я сделал эти сливки для замены молока (у меня были остатки, которые мне нужно было использовать) и сыр маскарпоне для сливочного сыра (опять же, это то, что у меня было под рукой).Просто, легко и очень вкусно. Мне нравится, что вам не нужно много ингредиентов, чтобы сделать что-то невероятно вкусным.

Я считаю, что это был лучший дважды испеченный картофель, который я когда-либо ел. Я немного изменил их, добавив две чашки измельченного чеддера (хотя я сделал четыре картофеля), и я использовал весь сливочный сыр (8 унций) вместо 6 унций, которые были бы для удвоения рецепта. Я также знаю, что употребил больше двух столовых ложек молока, а может, и четыре. Затем я посыпала картофель тертым чеддером и запекла.Они были такими потрясающими! Мы перепробовали столько рецептов дважды запеченного картофеля, и этот — победитель !!!

Это был фантастический рецепт печеного картофеля !! Я уже использовал весь свой сливочный сыр для приготовления чизкейка, поэтому мне пришлось добавить больше молока, чтобы получилось сливочное примерно 1/2 стакана. Также для особого вкуса я добавил 1 1/2 столовые ложки измельченного чеснока и 1 столовую ложку петрушки. Я испек 4 картофелины, чтобы получить действительно полные картофельные кожуры, но у меня все еще было достаточно остатков, чтобы использовать их в качестве гарнира для меню на следующий день.Сверху добавьте немного тертой сметаны из сыра чеддер и зеленый лук с небольшим количеством подливки для стейка. Вкусные!!

Я точно следовал рецепту, за исключением того, что на каждую посыпал примерно столовую ложку тертого сыра чеддер. Конечно, начинка сливочная, но вкус такой же, как если бы вы добавили все эти ингредиенты в однажды запеченный картофель. Не уверен, что это стоит дополнительных усилий.

Каждый раз, когда я принимаю гостей, просили отличную картошку!

Я сделал это сегодня вечером на ужин.Пришли на ужин моя дочь и внучка (2 года) и подумали, что сделаю это. Я добавил немного настоящих кусочков бекона в картофельную смесь перед тем, как поставить их в духовку … Мне сказали, что они были превосходными. Я обязательно сделаю это снова.

Сделано 12 вместо 2. Использовано 10 столовых ложек сливочного масла 6 столовых ложек молока 1 чайная ложка соли 16 унций сливочного сыра 10 столовых ложек сметаны, покрытых сыром чеддер

Лучший загруженный печеный картофель с беконом и чеддером Рецепт — Как приготовить Приготовить запеченный картофель с беконом и чеддером

Кто не любит хорошую печеную картошку? Эти красавицы с начинкой из сыра и бекона НЕОБХОДИМЫ, когда возникает желание окорочки.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 1 час 20 минут

свежемолотый чеснок

зеленый лук, мелко нарезанный, разделенные белыми и зелеными частями

ломтика хрустящего бекона, раскрошенного

Перец черный свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400 °. Картофель проткнуть вилкой или острым ножом и плотно завернуть в фольгу. Выпекать до мягкости около 1 часа.
2. Разверните картофель и нарежьте продольные надрезы в верхней части каждого картофеля. Осторожно вычерпайте мякоть из центра каждого картофеля в миску среднего размера, затем добавьте масло, сметану, зеленый лук, белки зеленого лука, половину чеддера и половину бекона.Приправить солью и перцем.
3. Выложите начинку обратно в каждую картофелину, насыпая ее сверху. Посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку, пока она не растает, около 5 минут. Сверху выложите зелень лука и оставшийся бекон.

Анна Ватсон Карл

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Дважды запеченный картофель {Creamy & Fluffy}

Иногда решение, что приготовить на ужин, начинается с вдохновения всего лишь одного ингредиента.На этой неделе мой друг прислал нам чудесный сыр с плесенью, и отец решил, что хочет приготовить из него дважды запеченный картофель.

Два рецепта в одном

Никто из нас давно не готовил фаршированный картофель, поэтому в течение нескольких дней мы экспериментировали с различными комбинациями.

Мы остановились на двух: одно — это классическое дважды запеченное картофельное пюре, смешанное с некоторой комбинацией сметаны, молока и масла и смешанное с покрошенным беконом, зеленым луком и тертым сыром чеддер.

В другой комбинации используется наш голубой сыр с нарезанным чесноком.

Элисон Бикель

Бесконечно адаптируемый дважды запеченный картофель

Лучшее в этом рецепте — то, что он удивительно гибкий. Указанные количества являются ориентировочными, но на самом деле это зависит от вашего воображения и вкуса.

Нам нравится сливочно-пышная картофельная начинка, поэтому добавляем сливки и взбиваем картофель ручным миксером.

Подойдет любая комбинация ингредиентов для топпинга.Можно даже добавить остатки мяса, например говяжий или куриный фарш, чтобы приготовить более сытное блюдо.

Лучший картофель для использования

Красновато-коричневый картофель — лучший выбор для приготовления дважды запеченного картофеля. Их форма и размер хорошо подходят для этой цели, и одна половина фаршированного руссетом — идеальный размер для одной порции (или съешьте две половинки, если вы действительно голодны!)

Кожура красновато-коричневого картофеля также немного прочнее, чем красный картофель или золото Юкона, что позволяет легко выдолбить их и набить.

Как приготовить дважды запеченный картофель

Название говорит само за себя, но для ясности вот что вы делаете:

1. Обжарьте картофель целиком , пока он не проткнется вилкой, как если бы вы готовили обычный запеченный картофель.
2. Разрежьте их пополам и вычерпайте внутренности , оставив после себя тонкую кожуру картофеля.
3. Разомните внутренности , как если бы вы делали картофельное пюре, и добавьте другие ингредиенты начинки (сыр, сливки, бекон и т. Д.).
4. Разделите картофельное пюре на картофельную кожуру и запекайте в духовке до образования пюре.

Элисон Бикель

Приготовление дважды запеченного картофеля

Хотя большая часть работы по приготовлению этого дважды испеченного картофеля выполняется без рук, в конечном итоге это отнимает довольно много времени в будние дни.

Чтобы разбить работу, вы можете запекать, размять и фаршировать картофель на срок до трех дней и хранить его в герметичном контейнере на срок до трех дней.Затем просто нагрейте фаршированный картофель в духовке, когда будете готовы к подаче.

Подумайте о том, чтобы сделать это в воскресенье днем, а затем разогреть дважды запеченный картофель, чтобы быстро перекусить в течение недели.

Что подавать с дважды запеченным картофелем

Дважды запеченный картофель — классический гарнир к сочному стейку или мясному рулету. Если положить на тарелку немного увядшей зелени или гарнира, у вас будет полноценный обед.

Еще больше способов съесть картошку на ужин

Запеченный в духовке сырный картофель на ранчо

13 сентября 2020 By Lilly

Лучший картофельный гарнир для курицы и стейка

Если вы ищете быстрых и простых картофельных гарниров , этот сырный жареный картофель на ранчо просто невероятен! Их так просто запечь в духовке, используя всего несколько ингредиентов, включая красновато-коричневый картофель, сыр чеддер, приправу ранчо, оливковое масло и чесночный порошок по вкусу.Вам просто нужно нарезать картофель и перемешать его с маслом и приправой. Жарить около 40 минут, а затем посыпать тертым чеддером. Так просто и вкусно!

Этот сырный картофель идеален как дешевый и легкий гарнир к ужину . Они хорошо сочетаются со всем, от курицы и стейков до барбекю и морепродуктов. Вы даже можете съесть их в одиночестве в качестве комфортной еды для ленивых дней. Их довольно сложно перестать есть, так что будьте осторожны.

Быстрый и простой способ запекать нарезанный картофель в духовке

Я не планировал эту картошку для блога, но они оказались настолько чертовски хорошими, что мне пришлось сделать несколько снимков в последнюю минуту, чтобы поделиться ими.Я имею в виду, как вы можете ошибиться с картошкой и сыром? Но я обнаружил ключ к тому, чтобы сделать их совершенно потрясающими! Выпекайте их половину времени, накрыв фольгой, а затем открывайте вторую половину выпечки, чтобы они были идеально нежными, но все же немного хрустящими снаружи.

Легко запеченный сырный картофель на ранчо

• 3 крупных нарезанных картофеля с коричневым оттенком
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 ст.л. смеси приправ для ранчо
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• чесночный порошок, черный перец и соль по вкусу

Как их запечь в духовке

1. Разогрейте духовку до 400 градусов и застелите большой противень пергаментной бумагой или фольгой с антипригарным покрытием.
2. В большой миске перемешайте нарезанный картофель с маслом, а затем добавьте смесь приправ для ранчо.
3. Выложите картофель на противень как можно отдельно и посыпьте чесноком, черным перцем и небольшим количеством соли.
4. Застелить противень фольгой и выпекать 20 минут.
5. Откройте крышку и запекайте еще 20 минут или пока картофель не станет мягким и не начнет подрумяниваться.
6. Достаньте их из духовки и равномерно посыпьте сыром.Верните их в духовку на 1-2 минуты или пока сыр не растает.

Картофель с ранчо Easy Cheesy

Если вы ищете легкий картофельный гарнир, запеченный в духовке сырный нарезанный картофель — САМЫЙ ЛУЧШИЙ! Они сделаны всего из нескольких дешевых ингредиентов, включая красновато-коричневый картофель, смесь приправ для ранчо, оливковое масло, тертый чеддер и приправу по вкусу. Они идеальный гарнир к курице, стейку, барбекю, морепродуктам или чему угодно.

Курс: Гарнир

Ключевое слово: сырный, нарезанный, легкая еда, легкое, картофель, ранчо, красновато-коричневый, гарнир

Состав

• 3 крупный красновато-коричневый картофель
• 2 столовая ложка оливковое масло
• 3 столовая ложка смесь приправ для ранчо
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• 1 чашка тертый сыр чеддер
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов и застелите большой противень пергаментной бумагой или фольгой с антипригарным покрытием.

2. Вымойте и нарежьте картофель небольшими кусочками.

3. В большой миске перемешайте картофель с оливковым маслом, а затем добавьте смесь приправ для ранчо.

4. Выложите картофель на противень как можно отдельно, затем посыпьте чесночным порошком, черным перцем и немного соли по вкусу.

5. Застелить противень фольгой и выпекать 20 минут.

6. Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым (время зависит от размера картофеля).

7. Посыпьте сверху тертым сыром и снова поставьте в духовку на 1-2 минуты или пока сыр не расплавится.

Примечания к рецептам

• Для этого рецепта можно использовать любой сорт картофеля.
• Попробуйте обмакнуть этот сырный картофель в заправку для ранчо. 🙂

Не забудьте приколоть и сохранить этот легкий картофельный гарнир на потом! 🙂

Легкий сырный картофель • Соль и лаванда

Опубликовано: 20 июня 2021 г. / Обновлено: 08 июля 2021 г. /4 комментария

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Этот сырный картофель идеально сливочный, успокаивающий и наполненный чеддером.Их просто приготовить и накормить толпу.

Вам также может понравиться мой рецепт с зубчатым картофелем.

Эта сырная картофельная выпечка напоминает мне о вкусе / начинке, которые можно добавить к печеному картофелю. Я не уверен в точном происхождении этого американского рецепта, но это одно из тех блюд, которые, похоже, передались по крайней мере из одного поколения, и теперь в нем есть поворот на соль и лаванду. 😉

Обычно я отношусь к тому типу людей, которым нравится делать все с нуля, но я не возражаю против случайных сокращений.Когда я впервые опробовал этот рецепт, я приготовил соус с нуля, но в итоге это блюдо заняло гораздо больше времени, чем мне хотелось бы. Итак, я решил испытать его на крем-супе из курицы, и он намного проще и вкуснее.

Этот картофель — идеальный гарнир для посиделок, обеда, воскресного ужина или даже особого праздника, такого как День Благодарения, Пасха или Рождество.

Как приготовить печеный сырный картофель (обзор):

Очистите, нарежьте кубиками и варите картофель, пока он не станет готовым.Слейте воду хорошо, затем выложите в форму для запекания 9×13. В миске смешайте ингредиенты сырного соуса, затем полейте им картофель и аккуратно перемешайте. Выложите картофель ровным слоем, затем полейте оставшимися сырами и запекайте без крышки, пока он не станет горячим и пузырящимся (около 45 минут). Дайте им постоять несколько минут перед подачей на стол. (Полные ингредиенты и инструкции находятся на карте рецептов ниже)

Любите чеддер? Попробуйте мой чизбургерный суп.

Примечания к рецептам и советы:

• Вы можете попробовать приготовить домашний крем из куриного супа, если не хотите покупать консервы.
• Я рекомендую натереть сыры на терке для лучшего вкуса (и они лучше растают).
• Я использую эту терку для чеддера и эту терку для пармезана (я всегда держу дольку в холодильнике).
• Чеддер иногда может становиться немного маслянистым при выпекании (вот почему он часто не лучший выбор для пиццы), поэтому, если вы заметили, что выделилось немного лишнего масла, вы можете просто промокнуть его бумажным полотенцем. или салфетку, если хотите.Картофель в любом случае будет прекрасным на вкус!
• Попробуйте добавить немного приготовленного раскрошенного бекона или ветчины. Вы даже можете добавить немного приготовленной курицы, чтобы она сама по себе стала едой.
• Если вам нужно перевезти картофель, переложите его в мультиварку и оставьте в режиме «согреться», пока не придет время есть.
• Остатки: хранятся в холодильнике 3-5 дней. Разогрейте на плите (в кастрюле с крышкой), в микроволновой печи или духовке.
• Советы по приготовлению: Готовьте прямо перед этапом выпечки, затем плотно накройте форму для запекания фольгой и приготовьте на день вперед (возможно, вам придется запекать их немного дольше, если они начинают холодные) .

Что подавать с творожной картофельной запеканкой?

Они подходят к любому количеству основных блюд. Все, от жаркого до стейка! Попробуйте их с моей курицей с пармезаном.

Еще вкуснейшие сырные гарниры:

Вопросы об этой легкой сырной картошке? Поговорите со мной в комментариях ниже!

Картофель с сыром

Этот сырный картофель идеально сливочный, успокаивающий и наполненный чеддером.Их просто приготовить и накормить толпу.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порций 8

Калорий 439 ккал

]]> Режим готовки Не гаснет экран

Ингредиенты

• 3 фунта картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
• 1 банка (10,5 унции) сгущенного куриного супа
• 1 стакан сметаны
• 1/4 стакана сливочного масла (1/2 палочки) растопленного
• 1/3 нарезанного зеленого лука
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• Перец по вкусу
• 2 чашки тертого острого чеддера разделить
• 1 чашка свежего тертого пармезана разделить

Инструкции

• Подготовьте картофель, а затем варите его до , всего нежной мякоти.Тщательно слейте воду, затем добавьте их в смазанную маслом форму для запекания 9×13. Разогрейте духовку до 350F и переместите решетку в среднее положение.

• Тем временем добавьте в подготовительную миску сгущенный суп, сметану, топленое масло, зеленый лук, чесночный порошок, луковый порошок, соль, перец и по половине каждого сыра. Перемешайте до получения однородной массы.

• Залейте смесью картофель, затем перемешайте (я использую две ложки) и разровняйте равномерным слоем.

• Положите на картофель оставшиеся сыры и запекайте без крышки 45 минут.

• Дайте ему постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

Банкноты

• Вместо этого вы можете использовать замороженные кубики хэшбраунов (или даже измельченные). Время приготовления может незначительно отличаться.
• На 6-10 порций в зависимости от размера порции.
• Информация о пищевой ценности предоставлена ​​исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.

Nutrition

Калорийность: 439 ккалУглеводы: 36 г Белки: 17 г Жиры: 26 г Насыщенные жиры: 16 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 71 мг Натрий: 865 мг Витамин 16 Калий: 2 24 г

Ключевое слово: творожная запеканка из картофеля, сырная картофельная запеканка, рецепт сырного картофеля, праздничный гарнир

Картофельное пюре со сливками | Легкие рецепты на будние дни

Это Сливочное запеченное картофельное пюре — типичный праздничный гарнир.Приправленные тимьяном и приправленные большим количеством плавленого белого сыра чеддер, это лучшее картофельное пюре, которое вы когда-либо делали!

Самый простой способ приготовить картофельное пюре

Приготовить отличное картофельное пюре очень просто, и этот рецепт особенно выгоден с точки зрения вкуса, текстуры и общего вкуса. Это надежный и простой рецепт, который идеально подходит для праздников, но достаточно прост в любое время!

Почему мне нравится этот рецепт

Одно слово: вкус! Полезный и успокаивающий вкус сливочного картофельного пюре усиливается и усиливается за счет чеснока, сметаны, белого чеддера и нотки землистого тимьяна.Все эти вкусные и сезонные ароматы просто так хорошо сочетаются друг с другом и создают такое сытное и домашнее блюдо.

Рецепт Ингредиенты

• Картофель: Вам понадобится три фунта свежего картофеля, очищенного и разрезанного пополам. Мне нравится использовать красновато-коричневый картофель для пюре, потому что он мягкий и мучнистый. Также подойдет восковой картофель, хотя текстура может быть не такой мягкой и гладкой.
• Масло: Одна палочка или полстакана сливочного масла.Лучше всего несоленое, чтобы блюдо не получилось слишком соленым, но вы также можете использовать соленое масло, помня, что вам может потребоваться уменьшить количество добавляемой соли.
• Сметана: Это делает финальное блюдо таким сливочным! Я предпочитаю использовать сметану без добавок стабилизаторов.
• Молоко: Здесь вы можете использовать свой любимый сорт молока, хотя альтернативные молочные продукты могут придать готовому блюду особый вкус.
• Измельченный белый чеддер: Всего вам понадобится четыре чашки тертого сыра: три для смешивания с картофелем и одна для посыпки.Если вы хотите заменить обычный чеддер, не стесняйтесь делать это.
• Соль и перец
• Чесночный порошок, луковый порошок и тимьян: Эти сушеные специи действительно делают блюдо своим ароматным и землистым вкусом. Не забудьте проверить даты на ваших специях и травах, чтобы убедиться, что они свежие!
• Свежий лук: Нарезанный, для гарнира.

Как приготовить запеченное картофельное пюре

1. Отварить картофель. В большой кастрюле залейте картофель холодной водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите картофель примерно 30 минут до готовности. Слейте воду из картофеля и снова добавьте в кастрюлю.
2. Размять и приправить картофель. Добавьте масло, сметану, молоко и три чашки белого чеддера к приготовленному картофелю. Размять на слабом огне. После получения однородной консистенции добавьте соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и сушеный тимьян.
3. Запекать картофель. Перелейте картофельную смесь в смазанную маслом форму для запекания 9 x 13 дюймов . Сверху выложите оставшуюся чашку белого чеддера, а затем накройте блюдо фольгой. Выпекать 30 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте выпекать 15 минут или пока сыр не станет золотистым.
4. Наслаждайтесь! Подавать блюдо теплым, украшенное нарезанным чесноком.

Советы для успеха

• Осторожно отрегулируйте заправку. Вы собираетесь добавить в это блюдо совсем немного молочных продуктов, поэтому не забудьте тщательно подобрать приправы.Картофель, молоко, масло и сметана несколько мягкие, но сыр добавит определенный уровень соли, как и масло, если вы используете соленое. Обязательно попробуйте до и после соления, чтобы убедиться, что он работает на вас.
• Замачивать или не замачивать? Некоторые повара рекомендуют быстро замочить очищенный и нарезанный картофель перед приготовлением. Это должно высвободить дополнительный крахмал, в результате чего затор станет менее липким. Лично я не замачиваю картофель для этого блюда, но если хотите, дерзайте! Рекомендуется 5-минутное замачивание в холодной воде.
• Используйте бульон для дополнительного вкуса. В это время года вы можете обнаружить, что у вас под рукой есть лишний бульон, будь то приготовление и сохранение собственного бульона или хорошие продажи в местном продуктовом магазине. И это здорово! Для этого блюда приготовление картофеля в курином или овощном бульоне вместо воды — отличный способ добавить еще больше аромата.

Можно ли заранее приготовить запеченное картофельное пюре?

• Да! Вы можете приготовить пюре, положить ее в форму для запекания и поставить в холодильник на срок до 24 часов, прежде чем начинить начинку и запекать.Так просто!

Как хранить и разогревать остатки

• Для охлаждения хранить остатки в герметичных контейнерах . Картофельное пюре можно хранить в холодильнике до 3 дней.
• Для замораживания поместите порции охлажденного картофельного пюре в пакеты для заморозки , выдавив из пакетов как можно больше воздуха перед запечатыванием. Хранить в морозильной камере до месяца.
• Чтобы разогреть, поместите картофель в жаростойкую форму и запекайте под крышкой при температуре 350 ° F, пока он не прогреется.

Рекомендации по обслуживанию

• Турция: Что может быть лучше со сливочным сырным картофелем, чем прекрасная жареная индейка? Не много, это точно! Мне так нравится этот легкий рецепт из индейки, и он прекрасно сочетается с этой вкусной запеканкой.
• Брюссельская капуста: Вкусный зеленый гарнир — это то, что вам нужно к запеканке из картофельного пюре, не так ли? Брюссельская капуста с пармезаном и пармезаном от My easy Slow Cooker вкусная, полезная, простая в приготовлении. В ней можно в полной мере использовать вкусные сезонные овощи.
• Тыквенные батончики: Прежде чем мы попрощаемся со всем, что связано с тыквой (и привет со всем, что связано с леденцом!), Сделайте быструю партию этих очень вкусных тыквенных батончиков. Это чудесное сладкое угощение на День Благодарения… или вообще в любой другой день!

Картофельное пюре со сливками

Это сливочное картофельное пюре приправлено чесноком, луком и тимьяном и наполнено тающим белым чеддером. Посыпка из того же плавленого сыра сделает их идеальными!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 20 минут

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченное картофельное пюре, рождественский ужин, легкий гарнир, картофельное пюре

Порций: 10 порций

калорий: 425 ккал

• 3 фунта картофеля, очищенного и разрезанного пополам
• 1/2 стакана масла
• 1 стакан сметаны
• 1/2 стакана молока
• 3 стакана измельченного белого чеддера плюс 1 стакан для начинки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки измельченного черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 2 чайных ложки сушеного тимьяна
• Свежий нарезанный чеснок для украшения

• Разогрейте духовку до 375 ° F.

• В большую кастрюлю добавьте картофель и залейте холодной водой. Доведите до кипения и тушите картофель, пока он не станет мягким, около 30 минут.

• Слейте воду из картофеля и снова добавьте его в кастрюлю.

• Добавьте к картофелю масло, сметану, молоко и белый чеддер и разомните на медленном огне.

• После получения однородной консистенции добавьте соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и сушеный тимьян.

• Комбайн колодец; попробуйте и отрегулируйте соответственно.Выложите картофельное пюре в смазанную жиром форму размером 9 × 13 дюймов, пригодную для запекания.

• Сверху выложить белый чеддер и накрыть фольгой.

• Выпекайте 30 минут, снимите фольгу и продолжайте выпекать 15 минут — или пока сыр не станет золотистым.

• Подавать теплым, посыпать нарезанным чесноком.

калорий: 425 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 15 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 85 мг | Натрий: 625 мг | Калий: 664 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 907 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 389 мг | Железо: 2 мг

Сливочно-сырный картофель »https: // www.justgetoffyourbuttandbake.com

В мире зубчатого картофеля этот рецепт является победителем. . . по крайней мере, в моей книге.

Это любимец всей семьи. Мы готовим их почти для каждого праздничного ужина и между ними.

Когда я был моложе, мы очень быстро съедали их за обеденным столом. Если бы осталось еще , мы бы за них поборолись! Но я поумнел. . . Я был умным. Я старалась очень внимательно наблюдать, как мама ставит эту маленькую миску в холодильник.My Mind был системой GPS для точного размещения и местоположения этой картошки. Когда никто не смотрел, я тайком таскал эту маленькую миску в свою спальню. Это не было проблемой, потому что я обычно ем их правильно. Однажды я спрятал эту маленькую миску под кроватью на всякий случай. . . подальше от рук моих братьев! Я подумал, что из этого сливочного картофеля можно будет отлично перекусить после школы. Я до сих пор помню тот день, когда залез под кровать за той долгожданной закуской. . . выскочил крышку и УДАЧИ.Картофель со сливками и сыром нужно охлаждать!

Итак. . . если у тебя нет холодильника. . . Не делайте этого! Если да, то сделайте их немедленно.

Иногда я поджариваю куриные грудки и кладу их между картофелем. Поджаренные свиные отбивные и толстые ломтики ветчины тоже очень хороши. Потом . . . у вас есть полноценный обед, это просто, легко и вкусно.

~

Сегодня я использую красный картофель прошлогоднего урожая.

Вам просто нужно использовать хороший картофель Ol` Idaho.

Очистите от 5 до 6 картофелин, если вы готовите форму размером 9 × 13 дюймов.

Я делаю блюдо чуть меньшего размера. Остатки действительно хороши.

Это один из моих любимых кухонных принадлежностей. Это резак для кукурузных початков!

Я использую его для всех видов кухонных принадлежностей.

Он также режет пальцы. . .

Не нарезайте картофель слишком толстым!

Думайте скудно.

Приправить солью, перцем и всем остальным, что вам нравится.

Для сковороды 9 × 13 используйте 1 пинту — 2 чашки сливок для взбивания.

Вы также можете использовать половину и половину, если хотите.

Если вы делаете 8х9-дюймовый аппарат, как я, используйте 1 1/2 чашки.

Теперь посыпьте картофель как минимум 2 стаканами тертого сыра.

Я использовал Colby сегодня, но мне также нравится Sharp Cheddar.

Также подойдет немного пармезана.

Петрушка просто прекрасна!

Накройте фольгой, которую вы покрыли Пэм или другим кулинарным спреем.

Так сыр не прилипнет к фольге.

Поставьте сковороду в середину духовки.

Выпекать при 400 градусах около 1 часа или пока картофель не станет мягким.

В течение последних 20 минут или около того я снова опускаю решетку и позволяю дну стать красивым и золотисто-хрустящим.

НЯМ.

УДАЛИТЕ ФОЛЬТУ ПЕРЕД ЕСТЬЮ!

Никому не говорите, где прячете остатки еды!

Новый пост на Get Off Your Butt and WRITE.

КАРТОФЕЛЬ С СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Это любимое блюдо из картофеля в наших семьях. Сложите подрумяненную курицу, свиные отбивные или даже толстые ломтики ветчины между сырым картофелем, чтобы получилось восхитительное основное блюдо.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Общее время: 1 час 30 минут
• Выход: 6 1x

• От 4 до 5 крупных картофелин, нарезанных тонким картофелем фри, или достаточно, чтобы заполнить стеклянную форму для выпечки 9 × 13
• 1 пинта взбитых сливок — 2 стакана
• соль и перец поверх картофеля и сливок
• 2 ч.хлопья петрушки
• 2 стакана тертого сыра чеддер

1. Нарежьте картофель тонкими полосками и выложите картофель в стеклянную сковороду 9 × 13 дюймов. (Полярный круг или тонкая картошка фри из Макдональдса!)
2. Вылейте все сливки поверх картофеля фри.
3. Обильно посолить и поперчить картофель.
4. Посыпать сверху не менее 2 чашек тертого сыра Чеддер.
5. Посыпать сыр хлопьями петрушки.
6. Распылите немного кулинарного спрея на сторону фольги, обращенную к сыру.Это гарантирует, что фольга не прилипнет к сыру после его плавления.
7. Накройте фольгой и воткните вилкой через верх фольги 2 или 3 раза, чтобы вышел пар. Таким образом, ваши сливки не выкипят в духовке.
8. Поместите картофель в середину духовки. Готовьте при 400 градусах примерно 1 час 15 минут или пока картофель не станет мягким.
9. За последние 15 или 20 минут выпечки опустите решетку еще на одну ступеньку. Это сделает дно картофеля коричневым и хрустящим.

   No related posts.