Ватрушки с творогом, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовьте тесто для ватрушек с творогом. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками, поместите в ковшик и растопите на слабом огне. Дайте немного остыть.
Шаг 2
Молоко для теста ватрушек подогрейте и растворите в нем сахар и соль. Добавьте сухие дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы они активировались. Добавьте муку.
Шаг 3
Влейте к мучной смеси растопленное масло, взбитое до однородности 1 яйцо и тщательно вымесите руками или в комбайне, установив в нем специальные насадки. Тесто должно иметь однородную консистенцию и легко отделяться от стенок емкости.
Шаг 4
Шаг 5
Пока тесто подходит, приготовьте начинку для ватрушек. Изюм промойте и залейте теплой водой. Оставьте на 20 минут, затем откиньте на сито и еще раз промойте проточной водой.
Шаг 6
Творог для ватрушек протрите через частое сито. Перемешайте с обычным и ванильным сахаром, 1 яйцом и мукой. По желанию, в начинку можно добавить немного меда. Положите подготовленный изюм и перемешайте.
Шаг 7
Тесто для ватрушек выложите на стол, подпыленный мукой. Разделите его на небольшие кусочки и сформуйте из них шарики. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
Шаг 8
Шаг 9
Духовку нагрейте до 180°C. Ватрушки с творогом смажьте с помощью кулинарной кисточки слегка взбитым оставшимся яйцом. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 мин. или до полной готовности.
Полезный совет
Чтобы дрожжевое тесто, предназначенное для приготовления ватрушек с творогом, хорошо поднималось, температура воздуха в помещении должна быть 28-30 °С. При более низких значениях процесс может замедляться.
Кстати
Ватрушки с творогом получатся особенно красивыми, если начинку не выкладывать просто столовой ложкой, а выпускать из кондитерского мешка с широкой насадкой звездчатой формы.
Ватрушки с картошкой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления ватрушек с картошкой. Приготовьтесь к тому, что процесс небыстрый и тесту для ватрушек нужно как следует подняться и подойти, перед непосредственной выпечкой. Готовые ватрушки можно подавать к столу как теплыми, так и холодными, получается одинаково вкусно!Подготовьте продукты, вес картофеля указан в неочищенном виде. Сливочное масло оставьте на столу, чтобы оно стало мягким.
Очистите картофель, порежьте его крупно, мелкий картофель оставьте целым. Залейте водой, добавьте соль по вкусу, поставьте вариться до мягкости.
В стакан с теплой водой положите сухие быстродействующие дрожжи и щепотку сахара, деревянной ложкой перемешайте и оставьте в тепле на 5-10 минут. Дрожжи очень хорошо растут, поэтому не прозевайте, а то убегут.
В теплое молоко (150 мл) положите мягкое масло (30 г), соль и сахар. Перемешайте, чтобы масло растаяло. Влейте дрожжи, снова перемешайте.
Комочек теста положите в глубокую посудину, накройте чистой сухой салфеткой и оставьте на часик у батареи или в теплой духовочке. Помните, тесто боится сквозняков!
Откорректируйте пюре на соль, в горячий картофель вводите по одному сырому яйцу и сразу быстро перемешивайте толкушкой или ложкой, чтобы белок не успел свернуться, иначе будут не очень красивые белые нити в пюре.
Разделите тесто на лепешки весом в 100 г, это 6 штук.
Стаканом сделайте углубление в тесте.
Смажьте яйцом бортики, наполните ватрушки картофельным пюре. Отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут, температура — 200 градусов.
Ватрушки с картошкой готовы! Угощайтесь, они вкусные и горячие, особенно хороши со сметанкой!
Ватрушки с творогом — пошаговый рецепт с фото на сайте Рецепт Тут
Просто обалденные ватрушки с творогом. Воздушное тесто, сочная и сладкая начинка, а самое главное ватрушки с творогом, приготовленные в домашних условиях, всегда будут свежими, а как известно свежая выпечка в несколько раз вкуснее.
| Время подготовки | Время приготовления | Общее время приготовления | Кол-во порций |
| 30 минут | 25 минут | 55 минут | 8 |
Показать/скрыть ингредиенты
Ингредиенты для рецепта «Ватрушки с творогом» Для тестаДля начинки
Показать/скрыть этапы приготовления
Этапы приготовления- В глубокую емкость выливаем молоко и ставим его подогреваться на плиту (не делайте молоко горячим, достаточно чуть теплее комнатной температуры). Добавляем в молоко сахар и дрожжи, взбиваем венчиком.
- В полученную смесь потихоньку, регулярно помешивая, засыпаем муку, добавляем сырые куриные яйца, сливочное масло, щепотку соли и замешиваем тесто.
- Оставляем тесто в теплом месте на 15-20 минут, за это время оно должно подняться как минимум в два раза.
- Пока есть время предлагаю сделать начинку для ватрушек с творогом. Для этого смешиваем творог с сахаром и сметаной. Все тщательно перемешиваем до получения однородной сладкой массы. Так же в творог можно добавить изюм, орехи, цукаты и т.д.
- Возвращаемся к тесту. Отщипываем от теста небольшие кусочки и делаем из них лепешки, которые выкладываем на противень, застеленный бумагой для запекания.
- Из каждой лепешки делаем форму под ватрушку с углублением внутри и бортиками по кругу.
- В каждую из получившихся формочек выкладываем начинку из творога и сметаны. Края ватрушки с творогом смазываем желтком, чтобы при запекании получился красивый и ровный «загар»
- Отправляем противень в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекаем ватрушки с творогом в течение 25 минут.
Через 25 минут достаем противень из духовки, даем ватрушкам остыть и выкладываем их на тарелку или в любую другую подходящую емкость. Все, ватрушки с творогом готовы.
Классические ватрушки с творогом — Совет да Еда
Вкус пышных румяных ватрушек с творогом, повидлом или вареньем многим знаком с детства. Моя бабушка всегда замешивала дрожжевое тесто на молоке, начинку готовила из домашнего творога, яиц и выпекала ватрушки в русской печи, поэтому они были особенно вкусными и ароматными. Ватрушки можно готовить и из пресного теста на сметане или кефире, но в классическом варианте всегда используется дрожжевое тесто.
Сегодня готовлю вкуснейшие классические ватрушки с творогом из дрожжевого теста на молоке. Тесто замешиваю и на воде, и на кефире, но мне больше всего нравится на молоке. После выпечки оно получается воздушным и очень ароматным. Для сладких изделий в тесто добавляю больше сахара. Начинку готовлю из творога, яйца, сметаны и сахара, а для большей густоты добавляю манку. На приготовление ватрушек потребуется время, но это того стоит.
| Распечатать рецепт |
Пышные и очень вкусные классические ватрушки из творога. Дрожжевое тесто замешиваю на молоке, оно получается очень ароматным и воздушным. Начинка традиционная из творога с добавлением яйца, сметаны и сахара. По такому принципу ватрушки можно готовить с повидлом или вареньем.
| Порции | Время подготовки |
| 10 шт. | 1 час 30 минут |
| Время приготовления |
| 45 минут |
|
|
Классические ватрушки с творогом
Пышные и очень вкусные классические ватрушки из творога. Дрожжевое тесто замешиваю на молоке, оно получается очень ароматным и воздушным. Начинка традиционная из творога с добавлением яйца, сметаны и сахара. По такому принципу ватрушки можно готовить с повидлом или вареньем.
|
Ингредиенты
Порции: шт.
Инструкции
Тесто замешиваем быстро безопарным способом. В миску засыпаем муку (2 стакана), добавляем дрожжи, сахар, соль и хорошо перемешиваем.
В миске разогреваем молоко (около 1 минуты в микроволновой печи). По температуре оно должно быть не выше 40 градусов, чтобы тесто хорошо поднялось. Вливаем подготовленное молоко в сыпучие продукты.
Замешиваем ложкой.
Засыпаем порциями оставшуюся муку и, когда ложкой невозможно будет мешать, начинаем замешивать рукой и вливаем масло.
Тесто месим 2-3 минуты, округляем, накрываем полотенцем и оставляем на столе. Потребуется около 60 минут, чтобы тесто поднялось. В теплом месте процесс идёт быстрее.
Пока поднимается тесто, готовим начинку. Специально не стала покупать зерненый творог. Его нужно протирать через железное сито, проще использовать творог в пачках. Выкладываем его в миску.
Добавляем для загущения манку и для сладости сахар.
Разбиваем яйцо.
Хорошо перемешиваем, добавляем сметану и ещё раз перемешиваем. Получается ароматная творожная начинка. Её можно дополнить ванильным сахаром или корицей.
Тесто подошло. Чтобы удобнее с ним было работать, рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом.
Из теста делаем колбасу и делим её на равные части (10 шт.).
Каждую часть округляем в шарики, немного сплющиваем и выкладываем в форму или на противень. Я закладываю в небольшие формы. Даем около 15 минут постоять, чтобы тесто поднялось.
Чтобы сформировать углубление для начинки, используем стакан, который по диаметру меньше лепешек. Смазываем дно стакана маслом, размещаем на середине и надавливаем.
В подготовленные углубления выкладываем творожную начинку. Оставшееся яйцо взбиваем в миске и смазываем им тесто по краям и начинку. Подготовленные ватрушки отправляем в духовку, предварительно включенную на 200 градусов, и запекаем около 45 минут. Время зависит от духовки.
Как только тесто покроется румяной корочкой, а начинка станет золотистой, ароматные ватрушки вынимаем. Даем немного постоять.
Вкуснейшие ватрушки с творогом перекладываем на тарелку и подаём на стол с любимыми напитками. По такому принципу классические ватрушки можно приготовить с вареньем и повидлом. Приятного аппетита!!!
Примечания для рецепта
Как приготовить ленивые ватрушки из батона смотрите с пошаговыми фото здесь.
Как правильно выбрать тюбинг
Чтобы точно понять, какой Вам нужен тюбинг, необходимо определиться, для каких целей Вы его приобретаете.
Самые популярные цели покупки ватрушки:
- Для обычного катания детей. В данном случае подразумевается, что будет кататься ребёнок 2-3 раза в неделю, по несколько часов. В таком режиме использования можно приобретать любую модель из каталога, она гарантированно прослужит от 2 сезонов. Как подбирать тюбинг в зависимости от возраста и роста ребёнка — читайте ниже.
- Для интенсивного катания (например, для сдачи в прокат). Здесь подойдут модели с усиленной конструкцией — прокатные. Подробнее читайте ниже.
- Для катания на «плохой» поверхности — на ледяных горках, когда на трассе может встретиться участок без снега либо торчащая трава. В таком случае подойдут специальные модели с пластиковым дном. Читайте о них ниже.
- Для катания нескольких человек одновременно. Часто такие тюбинги берут в прокате на большую компанию, либо для семейного катания. Подробнее здесь.
- Для буксирования тюбинга за снегоходом или квадрациклом. Особенностью таких ватрушек является то, что они выдерживают рывок при старте. Обычные модели достаточно быстро рвутся при эксплуатации в таком режиме. Подберем правильные тюбинги ниже.
- Для малышей, повышенная безопасность. Мы предлагаем для этих целей тюбинги с поддержкой спины. Подробнее читайте ниже.
Итак, рассмотрим подробнее каждый пункт.
Выбор тюбинга для обычного катания
Тюбинг для одного человека выбирается исходя из роста. Ниже приведены ориентировочные цифры, на которые можно ориентироваться.
Напишем ещё раз, какой размер тюбинга выбрать, исходя из роста:
- Рост до 110 см. — размер тюбинга до 85 см.
- Рост до 135 см. — размер тюбинга 95 см.
- Рост до 165 см. — размер тюбинга 110 см.
- Рост до 200 см. — размер тюбинга 125 см.
- Рост более 200 см. — можно также использовать тюбинги 125 см., если Вы в нём помещаетесь и не испытываете дискомфорта.
Тюбинги для обычного катания можно найти в следующих разделах Каталога:
- тюбинги ПВХ — практичные и надёжные тюбинги, служат годами, самые продаваемые модели в России.
- тюбинги с картинками — для тех, кто хочет выделиться на горе. Яркие картинки, которые делают ватрушку неповторимой, приводят детей в восторг! В этом разделе представлены как тюбинги ПВХ с нанесением принта, так и ватрушки с тканевым верхом. Для пошива мы применяем водонепроницаемую ткань Oxford, которую можно встретить на зимних комбинезонах. Несмотря на то, что сверху используется ткань, тюбинги остаются такими же прочными и надёжными, как и модели полностью из ПВХ.
Выбор ватрушки для интенсивного катания
При агрессивном катании в постоянном режиме в характеристиках ватрушки важны толщина ткани, которая постоянно находится под нагрузкой, а также плотность и надёжность стропы и ниток, которые используются при при пошиве тюбинга. В нашем каталоге советуем обратить внимание на модели Усиленная и Прокатная, которые изготавливается в следующих размерах:
- 110 см. — подходит для катания подростков и детей. В таком размере обычно берут небольшое количество в партии. Данный размер есть и в Усиленной, и в Прокатной ватрушке.
- 125 см. — подходит для катания взрослых. Также возможно катание одного взрослого вместе с ребёнком. Это самый ходовой размер. Представлен и в Усиленной, и в Прокатной ватрушке.
- 150 см. — здесь можно кататься и втроём, если габариты людей среднестатистические. Такие тюбинги скорее экзотика, обычно их берут 1-2 в прокат для разнообразия. Присутствует только в модели Прокат — с усиленным бортом.
Ватрушки для интенсивного катания
Усиленные модели тюбингов в нашем Каталоге находятся здесь.
Также для интенсивного катания подойдут и тюбинги с пластиковым дном, о которых речь будет ниже.
Выбор тюбингов для плохой поверхности
Когда спуск осуществляется с ледяной горки либо на трассе встречаются не прикрытые снегом участки, выход для увеличения срока службы тюбинга только один — увеличивать толщину дна.
Увеличивать толщину ткани бесконечно невозможно, поэтому ткань ПВХ заменили на пластиковое дно — это даёт намного более долгий ресурс использования.
Наши ватрушки с пластиковым дном
Тюбинги с пластиковым дном изготавливаются в следующих вариантах:
- 85 см. — с допустимой нагрузкой до 150 кг.
- 100 см. — с допустимой нагрузкой до 200 кг.
- 110 см. — с допустимой нагрузкой до 250 кг.
- 110 см. с усиленным бортом — с допустимой нагрузкой до 170 кг. Тюбинг в такой модификации возможно зацеплять за снегоход или квадрацикл, при этом он выдерживает все шероховатости трассы.
Тюбинги с пластиковым дном в нашем Каталоге находятся здесь.
Выбор многоместных тюбингов
Предназначение этих ватрушек понятно из названия. Наш магазин может предложить следующие варианты тюбингов на несколько человек:
- Двухместный тюбинг «Детский», размер 148х75.
- Двухместный тюбинг «Взрослый», размер 210х110.
- Тюбинг «Гигант», размер 150 см. Возможно катание 4 и более человек, если комплекция людей позволяет.
- Тюбинг «Гигант», размер 150 см., с усилением по борту. Возможно катание нескольких человек. Также можно буксировать за снегоходом, усиленный борт позволяет выдержать рывки. По желанию дополнительно можно в задней части тюбинга пришить дополнительную петлю, что позволит катать несколько ватрушек «паровозиком».
Наши многоместные тюбинги
Тюбинги для нескольких человек в нашем Каталоге находятся здесь.
Выбор тюбингов для буксирования
Для того, чтобы тюбинг можно было «таскать» за снегоходом или квадрациклом, необходимо усиливать борт, чтобы при рывках не вырвало петлю и стропы, за которые ватрушка прицепляется к снегоходу. Идеальным вариантом (проверенным множеством прокатных организаций) является наша ватрушка «Прокатная». Ткань, используемая при изготовлении прокатных ватрушек — это ПВХ, плотностью 650 г./м. в верхней части, и 950 г./м. снизу и на месте для сидения. Выполняется она в таких размерах:
- 110 см. — позволяет комфортно кататься детям или взрослым средней комплекции.
- 125 см. — предназначены для катания взрослых, а также возможно катание 1 взрослого средней комплекции совместно с ребёнком.
- 150 см. — гигантский Прокат, вмещающий несколько взрослых. Редкая модель, которую мало кто может производить.
- 110 см. с пластиковым дном — позволит буксировать ватрушку там, где наблюдается плохое качество снежного покрова.
Наши тюбинги для буксировки — с доп. прошивкой по борту
Тюбинги для катания за снегоходом в нашем Каталоге находятся здесь, а тюбинг для буксировки с пластиковым дном — здесь.
Выбор тюбингов для малышей
Для тех, кто в первую очередь заботится о безопасности катающихся детишек, мы предлагаем тюбинги с дополнительным элементом безопасности — поддержкой спины. Это позволит ребёнку не соскользнуть с тюбинга на виражах.
Данные ватрушки выполняются в одном размере: 80 см., и рассчитаны на рост примерно до 1 метра. Изготавливаются в 3 цветах.
Наши ватрушки с поддержкой спины
Посмотреть данные тюбинги в нашем Каталоге Вы можете здесь.
Правильно выбранный тюбинг не только сделает катание ярким и запоминающимся, но и обеспечит комфорт и, самое главное, максимальную безопасность при экстремальных спусках. Достаточно сориентироваться в собственных физиологических параметрах и планах на предстоящий отдых – и подходящие надувные санки обязательно найдутся в нашем каталоге. Если же этот вопрос вызывает у вас сомнения или затруднения, свяжитесь с нашим менеджером – он разъяснит все волнующие моменты и поможет определиться с оптимальной моделью. С «Супер-тюбинг» любые горки по плечу!
Санки-ватрушки (тюбинги) для катания с горки
«ПИК-99» выпускает санки-ватрушки или snow tubing с 2000 года. К созданию тюбингов мы подходим с теми же принципами, что и к производству туристического снаряжения. Ватрушка для катания с горки должна быть крепкой и служить не один сезон.
Конструкция, в которой нечему рваться
Верх надувных ватрушек сшит из тканевых клиньев, которые обхватывают камеру. Силовые швы между ними прошиты стропой. Под стропу вшиты и ручки, и буксировочное кольцо. Нагрузка передается на стропы, а затем на камеру — ничего не порвется и не оторвется, потому что ткань не нагружается.
Прочные материалы
Верх тюбинга шьем из крепкой рюкзачной ткани либо из тезы, донышко — всегда из тезы с высокой плотностью. Теза — это пропитанный ПВХ синтетический материал с плотным плетением. Он рассчитан на интенсивные нагрузки. На видео ниже, после каталога товаров мы сравниваем прочность нашей и не нашей тезы.
Гарантия 2 года
Даем двухлетнюю гарантию на все тюбинги и другую продукцию нашего производства, которую вы можете купить в интернет-магазине «ПИК-99». Подробнее о гарантии.
Подробнее о конструкции и видах наших ватрушек читайте после каталога товаров.
Конструкция, в которой нечему рваться
В дешевых ватрушках первыми рвутся нитки, которыми сшиты детали чехла. Следом за ними не выдерживают рывков ручки-петли. А если зацепиться тюбингом за ветку или камень, то и буксировочное кольцо может отлететь. В тюбингах «ПИК-99» рваться нечему, потому что мы применили к их созданию многолетний опыт рюкзакостроения:
- оболочка сшита из клиньев, которые сходятся в середине изделия, — нагрузка на швы небольшая;
- швы прошиты радиальными стропами — нагрузка во время катания распределяется именно на стропы, а с них передается на камеру — ткань не нагружена;
- буксировочное кольцо и ручки-петли вшиты под стропы — так же, как лямки в туристических рюкзаках. Оторвать их невозможно.
Прочные материалы
Стропы снижают нагрузку на ткань, а плотный и неистирающийся материал дополнительно увеличивают срок службы санок.
Дно во всех моделях ватрушек для катания по снегу сшито из ПВХ-материала (по-другому — тезы). Из него еще производят надувные лодки, тенты грузовых автомобилей, различные надувные конструкции. Изготавливается он так: на основу из пересекающихся толстых синтетических нитей с двух сторон наносится слой ПВХ-покрытия. От качества этого покрытия зависит износостойкость материала, а прочность основы не позволит ему рваться.
Мы выбирали материалы в результате следующего теста на износостойкость: потерли образцы 100 раз по шершавой поверхности красного кирпича и взяли те, которые меньше всего протерлись.
Кроме того, мы проверяем ткани донышка на прочность на разрыв. Посмотрите видео — на нем мы сравниваем разрывную прочность разной тезы.
1:11
Для самых износостойких ватрушек используется европейская теза плотностью 900 гр/кв. м. Их покупают для проката. Есть модели облегченные: плотность ПВХ у них 700 гр/кв. м, а производитель — Корея. Такие ватрушки мы рекомендуем покупать для личного пользования. Материал и прочный, и отлично скользит.
Верхняя часть чехла может быть сшита из тезы или синтетической ткани — зависит от серии. Про них мы расскажем ниже.
Камеры точно в размер ватрушки
Безопасность и устойчивость наших санок-ватрушек достигаются тем, что мы не экономим на камерах и подбираем их под размер чехла. В большой тюбинг — большую камеру! Если же в большие тюбинги ставить маленькие камеры и раздувать их в два раза, камеры могут покрыться буграми или взорваться.
Поэтому в маленькие и средние ватрушки, до 95 см диаметром, мы ставим легковые камеры, а в большие санки-бублики — грузовые.
Ставим как камеры проверенного китайского производителя НОРМ, так и камеры РФ и СНГ.
Надувные санки Е и Т-серий: дешевле и легче или дороже и долговечнее
Чтобы разобраться, какую ватрушку-тюбинг купить, посмотрите на ее серию.
Ватрушки серии Е
Это легкие и недорогие модели с дном из ПВХ корейского производства плотностью 700 гр/кв. м. Верх сшит из рюкзачной ткани.
Модели двухцветные. СКАТ, ЗИГЗАГ, ЮЛА и ЭЛЛИПС — с люминесцентными вставками. Такие ватрушки видно даже в сумерках. Еще есть санки с дизайнерской расцветкой — Ватрушки-пеструшки.
Тюбинги этой серии рекомендуем для личного использования. Кроме того, верх из ткани теплее и менее скользкий — детям комфортнее сидеть.
Ватрушки серии Т
Сшиты полностью из тезы, годятся и для интенсивного семейного развлечения, и в прокат. Они тяжелее и чуть дороже, чем надувные тюбинги серии Е, но и служат много сезонов.
В детских моделях Т для дна и верха используем ПВХ-материал плотностью 700 гр/кв. м от Sealtex (Корея), потому что от детей меньше нагрузка на дно. В тюбингах побольше дно шьем из более плотного ПВХ (900 гр/кв. м) — от французского производителя Ferrari.
Самые крепкие модели СКАТ-ПРОКАТ сшиты полностью из тезы плотностью 900 гр/кв м. Рекомендуем для проката, но их берут и семьи с детьми, и она служит нескольким поколениям.
Сопутствующие товары:
Флисовое термобелье — согреет тех, кто стоит на горке и ждет ребенка.
Термобелье Satila — отведет пот от поверхности кожи, и вам будет комфортно даже в холодную погоду. К тому же быстро сохнет прямо на теле.
Еще мы стали производить санки-блинчики. Их не нужно надувать, потому что внутри не камера, а листовой пенополиэтилен. Поэтому они легкие — поднять в горку сможет и маленький ребенок.
Доставка по России.
Как выбрать тюбинг-ватрушку?
(наши санки на канале TV-78)
- Тюбинги для детей возрастом до 5-7 лет — это детские санки | Эллипс, Юла, Трасса-70 >>
- Тюбинги для детей постарше, для подростков, для взрослых с весом до 60 кг и ростом до 165 см — это средние санки | Зигзаг, Кураж, Трасса-85 >>
- Тюбинги для подростков и взрослых — большие санки. Подходят и для катания вдвоем — только обязательно выберите пологий склон. | Скат, Карусель, Биг-Пик, Трасса-110 >>
- Среди ватрушек одной возрастной категории можно выбрать модели для обычного и интенсивного катания (различаются материалами), а в каждой из этих групп — круглые, овальные или пестрые.
- А еще различия между сериями наших санок-ватрушек можно посмотреть по кнопке ниже или в конце данной страницы, под товарами >>
А по моделям ватрушки для катания, которые мы выпускаем, можно разделить на 5 серий:
Серия «Ватрушки-пеструшки»
- Ватрушки для катания «Скат-Е-микс», «ЗигЗаг-Е-микс» «Юла-Е-микс» — это двухцветные санки дизайнерской расцветки. Есть модели для девочек, есть модели для мальчиков. Есть те, которые понравятся им всем. Верх выполнен из синтетической ткани веселых расцветок.
- Донышко сделано из ПВХ-материала плотностью 700 гр/м2, Sealtex (Корея)
Серия «Ватрушки-Е»
- Ватрушки для катания с горки Скат, Зигзаг, Эллипс с индексом «Е» — это санки с двухцветным верхом, сделанным из рюкзачной ткани с усиленным плетением нитей — Rip-Stop (в клеточку). Это легкая, но прочная ткань. Прочность достигается качественной нитью и плотной набивкой этих нитей в ткань. Из такой ткани мы делаем туристические и велосипедные рюкзаки уже больше 15 лет — и это говорит о качестве ткани.
- Еще одна отличительная особенность санок этих моделей — люминисцентная раскраска. Под зимним солнцем создается впечатление, что они светятся сами. Но особенно это будет заметно в сумерках — среди множества детей на горке — вы сразу заметите своего ребенка на таких санках люминисцентной расцветки. Их очень хорошо заметно, когда наступает вечер.
- Донышко сделано из ПВХ-материала плотностью 700 гр/м2, Sealtex (Корея)
Серия «Трасса-Е»
- Ватрушки «Трасса» — это санки эконом-класса. Но снижение цены достигается только за счет более простой и технологичной конструкции. И материалы, и камеры используются такие же, что и в двух старших сериях.
- Эти модели ватрушек предназначены для катания с пологих горок, так как имеют плоское посадочное место.
- Донышко сделано из ПВХ-материала плотностью 700 гр/м2, Sealtex (Корея)
Все модели ватрушек для катания, имеющие в названии индекс «Е» — ориентированы на частное использование. Такие санки мы не рекомендуем для проката. Но если владельцы относятся к ним бережно — на ватрушках можно будет кататься не один и не два сезона, а дольше.
Ватрушки с индексом «Е» многим мамам нравятся еще и тем, что верх из ткани менее скользкий, чем из ПВХ-материала. И ребенок в такой ватрушке катается более устойчиво. Впрочем, для средних и больших санок этот момент уже не так актуален — в них спускаются более старшие дети и взрослые.
Серия «Ватрушки-Т» Прочные санки. Изготовлены полностью из ПВХ-материала с внутренним армированием. Эти модели выдерживает ежедневную эксплуатацию в пунктах проката.
Но их покупают и те, кто хочет иметь очень долговечные санки.
- Модели ватрушек для катания с индесом «Т» самые прочные. Порвать ПВХ-материал очень сложно даже в прокате, а уж при частном использовании — тем более. Кроме того, все швы дополнительно прошиты стропами, поэтому нагрузка приходится на них и на камеру. Но эти модели более тяжелые и, естественно, стоят несколько дороже.
- Верхнюю часть всех ватрушек с индесом «Т» мы делаем из ПВХ-материала плотностью 700 гр/м2, Sealtex (Корея).
- Донышко больших и средних ватрушек «Т» изготавливается из очень износостойкого материала плотностью 900 г/м2 только европейского производства. Обычно это материал «Ferrari» (Франция).
- На детские ватрушки для катания с горки даже в прокате нагрузка меньше. Поэтому у детских санок «Эллипс-Т» и «Юла-Т» на донышко, так же как и на верхнюю часть, используется материала плотностью 700 гр/м2.
Модель «Скат-прокат» Еще более прочные санки. Название говорит само за себя. И верхняя, и нижняя поверхности изготовлены из ПВХ-материала «Ferrari» плотностью 900 гр/м2.
Чем еще различаются наши санки между собой?
| Модели Скат, Зигзаг, Эллипс имеют красивые динамичные обводы. Это наши основные модели. На таких ватрушках кататься по снегу особенно здорово. | |
| Модели Карусель, Кураж, Юла — более простые внешне, более технологичные в изготовлении. Поэтому и имеют более низкую цену. Но материалы используются те же самые, что и в основных наших моделях. |
Что такое ПВХ-материал?
Это материал для изготовления надувных лодок, тентов грузовых автомобилей, различных надувных конструкций. Изготавливается он так: на основу из пересекающихся толстых синтетических нитей с двух сторон наносится слои ПВХ-покрытия. От качества этого покрытия зависит износостойкость получаемого материала. А от прочности основы — его прочность на разрыв.
Не все материалы, имеющие одинаковую плотность (например, 900 гр/м2) будут одинаково прочными и изностойкими. К сожалению, отечественные ПВХ показали себя не очень хорошо, как и китайские. Как мы выбирали материалы для тюбингов, можно прочитать здесь >>
Для производства донышков моделей с индексом «Е» мы выбрали корейский ПВХ-материал Sealtex плотностью 700 гр/м2, и применяем его уже больше 10 лет.
К донышкам тюбингов для проката вообще предъявляются повышенные требования. Поэтому мы остановили свой выбор на ПВХ-материалах только европейского производства плотностью 900 г/м2. К сожалению, стоят такие материалы очень дорого. Когда-то, несколько лет назад, для снижения цены прокатных санок применили другой материал плотностью 900 гр/м2. Но наши покупатели-прокатчики попросили вернуть обратно более дорогой, но и более надежный европейский материал. С тех пор мы от этого правила больше не отступаем.
Но на детские прокатные модели мы применяем материал Sealtex плотностью 700 гр/м2. Как говорилось ранее — нагрузка на такие санки меньше, соответственно меньше и износ донышка.
Материалы на нашем сайте, которые мы рекомендуем посмотреть:
Королевская ватрушка с творогом: рецепт с фото пошагово
пошаговый рецепт с фотоПредлагаемый рецепт королевской ватрушки — удачная адаптация так называемого тертого пирога, поверхность которого усыпана изумительно хрустящей сдобной крошкой. В отличие от ватрушки традиционного вида закрытый пирог сохраняет сочность творожной начинки и ее неповторимый ванильный аромат. Тающий во рту корж гармонично дополняет нежный вкус взбитого творога: чем выше его жирность, тем лучше.
Сливочное масло, смешанное с мукой, удобно изрубить острым массивным ножом с широким лезвием. Правило «сухой палочки» позволит довести выпечку до полной готовности, не пересушив тесто.
Ингредиенты
Тесто:
- масло сливочное 100 г + для смазки
- мука пшеничная 1,5 ст.
- сахар 0,5 ст.
- соль 0,25 ч. л.
- сода 0,25 ч. л.
Начинка:
- творог 250 г
- сахар 0,5 ст.
- яйцо куриное 2 шт.
- ванильный сахар 1 ч. л.
Приготовление
1. Творог поместите в глубокую миску. Добавьте ванильный и обычный сахар, яйца.
2. Взбейте погружным блендером до получения однородной консистенции. Готовую начинку отправьте в холодильник.
3. Приготовьте тесто. В миску просейте муку. Насыпьте сахар, соль, соду. Перемешайте до равномерного распределения добавляемых ингредиентов по мучной массе.
4. Достаньте хорошо охлажденное масло из холодильника. Нарежьте его небольшими кусочками и добавьте к сухим ингредиентам.
5. Разотрите руками до получения мелкой крошки. Делайте все предельно быстро, чтобы масло под воздействием теплых рук не подтаяло.
6. Подготовьте форму для запекания. В данном случае используется круглая формочка диаметром 18 см. На дно застелите пергаментную бумагу. Смажьте боковые стороны и дно маслом. Насыпьте чуть больше половины мучной крошки. Распределите её лопаткой по всему дну. Руками сделайте небольшой бортик на 3-4 см для начинки.
7. Налейте творожную начинку.
8. Сверху посыпьте оставшейся частью крошки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 40-60 минут. Готовность проверьте шпажкой. При прокалывании испеченного изделия палочка не должна быть влажной.
9. Королевская ватрушка готова. Достаньте из духовой печи и остудите её полностью в форме. Потом извлеките и дайте еще немного настояться. Нарежьте порционно и подавайте к чаю.
Хозяйке на заметку
1. Для выпечки королевской ватрушки подойдет любой творог – его консистенцию можно отрегулировать по желанию. Кисловатый сухой творог можно залить на полчаса свежим молоком, а затем отжать в нескольких слоях марли и поместить под гнет.2. Начинку ватрушки невозможно испортить переизбытком яиц – от этого она станет более вкусной, пластичной и не будет крошиться при порционной нарезке. Начинку также можно дополнить распаренным изюмом разных сортов, кусочками сухофруктов, ввести в творог немного фруктового сиропа как альтернативу ванили.
3. Тесто нуждается в небольшом количестве разрыхлителя, чтобы под слоем влажной начинки основание ватрушки пропеклось, как следует. Поэтому нельзя пренебрегать пищевой содой.
4. Сахарную крошку следует растирать очень быстро либо использовать тонкие резиновые перчатки, чтобы надежно уберечь масло от тепла рук. Подготовленную крошку также убирают в холод, чтобы масло не плавилось, а тесто после выпечки сохранило нежную хрупкость. Такое тесто долго не черствеет.
5. Для смазки формы практичнее использовать растительное масло.
6. Если ватрушка не вынимается из металлической формы, ее нужно резко охладить, установив на мокрую салфетку.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.
Смотрите ещё: Выпечка
The Cheesecake Factory Хлебобулочные Чизкейки
10 «Классический
Чизкейк Вид
10 «Белый шоколад
Малиновый чизкейк ПОСМОТРЕТЬ
** НОВИНКА **
10-дюймовый ананас вверх ногами
Чизкейк Вид
Печенье и сливки OREO® 10 дюймов
Чизкейк Вид
10-дюймовый шоколадный чизкейк GODIVA® Double
Вид
10-дюймовый шоколадный смокинг
Чизкейк ПОСМОТРЕТЬ
10 «Бананы
Чизкейк Фостер Вид
10-дюймовые ванильные стручки
Чизкейк Вид
10 «Reese’s® Peanut
Butter Cheesecake Вид
10 «Дульсе де Лече
Чизкейк Вид
Ключ с манго 10 дюймов
Чизкейк с лаймом Вид
10 дюймов Красный Бархат
Торт Чизкейк Вид
10 дюймов лесной клубники
и крем-чизкейк Вид
10-дюймовый лаймовый пирог
Чизкейк Вид
10-дюймовый тройной шоколадный
Чизкейк
из Ghirardelli® Вид
10 «Шоколадно-вишневый
Чизкейк Вид
10 «Тыква
Чизкейк Вид
10 «Голландское яблоко
Чизкейк Вид
Мята перечная 10 дюймов
Шоколадный кусок
Чизкейк Вид
10 дюймов Eggnog
Чизкейк Вид
9 «Классический
Чизкейк Вид
Лучшие чизкейки Cheesecake Factory: все 34 вкуса, ранжирование
Эван Брэкен / Thrillist
Из всех крупных сетевых ресторанов , The Cheesecake Factory сложнее всего привязать к определенной кухне.В конце концов, его обширное меню включает в себя все, от рыбных тако до куриных терияки. Но благодаря названию сети, по крайней мере, все знают один из вариантов десерта: титульный чизкейк.
Проблема: на Cheesecake Factory сейчас на выбор 34 вкуса. Все ли они созданы равными? Чтобы внести свой вклад, чтобы помочь вам отпраздновать Национальный день чизкейка, я заехал (и вылетел) в одно из любимых магазинов Америки в Лос-Анджелесе и заказал по кусочку каждого вкуса.Вот как они сложились.
34. Чизкейк с низким содержанием углеводов
Что это: Сливочный чизкейк с корочкой из грецкого ореха, подслащенный Splenda
Вердикт: Послушайте, здесь никого не удивишь. Углеводы прекрасны на вкус и делают людей счастливыми. Зачем вы их убираете? Вы уже заказали чизкейк, возможность принимать обоснованные решения о питании распрощалась. Это число приправлено Splenda, о котором вы, возможно, знаете из таких хитов, как «Ужасное послевкусие диетической колы» или «Черт возьми, я снова купил фруктовое мороженое без сахара».”
33. Низкоуглеводный чизкейк с клубникой
Что это: Низкоуглеводный чизкейк с клубникой и взбитыми сливками, подслащенный Splenda
Вердикт: Муоооооизмеримо лучше, но это из-за клубники и более традиционного корочка. В остальном это почти такой же великолепный вкус, как и у обычного низкоуглеводного чизкейка. Странная вещь об этом: клубнику подают нарезанной в маленькой чашке рядом с чизкейком. О чем это? Контроль порций? Опять же, вы уже решили преследовать дракона из чизкейка.Прими это.
32. Карамельный чизкейк с черепахой и пеканом
Что это: Пекан-брауни и карамельный вихревой чизкейк, покрытый карамельными черепахами и орехами пекан
Вердикт: Я не тот, кого можно назвать «парнем с орехами пекан». Я больше похож на парня, «все остальные виды орехов лучше, чем орехи пекан». Таким образом, черепаха мне не очень нравится. Сам по себе чизкейк с карамельной помадкой неплохой, но он увяз в этих надоедливых орехах пекан.
Примечание для себя: «надоедливые орехи пекан» — отличное название для детективного сериала YA об антропоморфизированных орехах.
Эван Бракен / Thrillist31. Свежий банановый крем-чизкейк
Что это: Банановый крем-чизкейк, покрытый баварскими сливками и нарезанный бананом
Вердикт: Независимо от того, как вы относитесь к бананам («Что-нибудь, чтобы пережевывать» был бы мой обзор), любители бананов в целом могут согласиться с тем, что, когда они слишком мягкие, это неприятно. Вот на что похож весь этот чизкейк. Очень мягкий. Это как если бы кто-то приготовил пюре из бананов и детского питания и сделал из него чизкейк.Вам это понравится, если вы любите пирог с банановым кремом или если вы младенец без зубов. Я не знаю, и я нет. По крайней мере, больше нет.
30. Возмутительный чизкейк Криса
Что это: Слои шоколадного торта, жевательный брауни, поджаренная кокосово-пекановая глазурь и кокосовый чизкейк с шоколадной стружкой
Вердикт: Крис, похоже, проиграл его чертов ум немного об этом. Происходит очень много — можно сказать, невероятное количество.Я не согласен с чизкейком, в котором также есть настоящий торт, потому что они противоположны по вкусу и текстуре. Это не похоже на торт с мороженым, где они образуют симбиотические отношения … и давайте посмотрим правде в глаза, мороженое в любом случае — лучшая часть торта с мороженым. Другая проблема, с которой я столкнулся с этим, заключается в том, что из всех упакованных вкусов кокосовый орех — безусловно, самый сильный. Просто невероятное количество кокоса. Остынь на кокосе, Крис.
29. Черри-чизкейк
Что это: Оригинальный чизкейк с вишневым вареньем
Вердикт: Мне не терпится поставить вишневый чизкейк так низко, так как кажется, что все правильные кусочки здесь.Я люблю вишневый пирог, и мне очень нравится оригинальный чизкейк. Вы думаете, что оригинальный чизкейк с начинкой из вишневого пирога станет хитом? Неправильный. Начинка не давала результатов. Свинг и промах.
28. Шоколадный чизкейк Godiva
Что это: Шоколадный торт Godiva без муки, прослоенный с шоколадным чизкейком Godiva и шоколадным муссом
Вердикт: Здесь есть пара вещей, работающих против GCC.Во-первых, шоколадный торт снова смешали с чизкейком, но он все еще не работает. Во-вторых, указанный шоколадный торт не содержит муки. Как сказал знаменитый Биз Марки: «Не дай мне этого. Даже не давай мне этого. Пирожные без муки — это просто пирожные, которые что-то забыли. Другая проблема здесь в том, что он настолько богат. Максимально декадентский. Если есть что-то вроде клубники или малины, чтобы помочь преодолеть это богатство, это могло бы помочь. Но, увы, нет.
27.Шоколадный чизкейк Hershey’s
Что это такое: Чизкейк Hershey’s между шоколадным тортом с шоколадной глазурью и шоколадной стружкой
Вердикт: Похож на Godiva, но немного менее богат. И снова настоящая комбинация торт-чизкейк! Это большой жирный шоколадный пунш в лицо. Если вы — шоколадный алкоголик с клиническим диагнозом или, возможно, его превосходительство граф Чокула, то вам обязательно понравится. Если вы обычный смертный, то, вероятно, не станете им.
26. Праздничный чизкейк
Что это: Ванильный торт, прослоенный с чизкейком, клубникой, шоколадом, ванильным муссом и глазурью из сливочного сыра
Вердикт: Зверь, который является Праздничным чизкейком, — это новейшее чудище, появившееся на кухне (или фабрики?) Cheesecake Factory. Кажется, это их взгляд на праздничный торт, но определенно кажется, что они празднуют себя как место, которому совершенно безразлично, каким должен быть чизкейк.Он почти такой же, как Funfetti, со всеми яркими цветами, напоминающими день рождения. Это чертовски вкусно, но настоящая проблема в том, что вас обманывают, заставляя думать, что вы собираетесь откусить кусок мороженого, но, увы, никакого мороженого. Просто комично высокий кусок чизкейка.
25. Чизкейк Oreo Dream Extreme
Что это: Печенье Oreo, запеченное в виде сливочного чизкейка с прослоями фаджа, муссом из печенья Oreo и покрытым глазурью из молочного шоколада
Вердикт: “25 для OREO ??? » вы наверняка кричите на свой компьютер.Перестань кричать, давай спокойно поговорим. Я люблю Oreos. Это лучшее печенье. К сожалению, настоящая сила Oreo здесь не проявляется, потому что все дело в печенье. Кремовой начинки очень не хватает, так что хороший Weird Al написал об этом целую песню. Я вижу, что сам сливочный чизкейк пытается заполнить эту позицию, но этого недостаточно. Это больше похоже на традиционный чизкейк с небольшим количеством крошки печенья Oreo.
24.Шоколадный мусс Чизкейк
Что это такое: Шоколадный чизкейк, покрытый слоем бельгийского шоколадного мусса
Вердикт: Этот парень действительно идет на грани между экстремальным шоколадом и не подавляющей насыщенностью. Шелковистая, гладкая, муссовая и классическая. Идеальное решение для всех, кто любит шоколад, но ценит умеренность, поскольку шоколадный мусс-чизкейк можно считать примером умеренности.
23.Шоколадный смокинг и крем-чизкейк
Что это: Слои фаджа, шоколадный чизкейк, ванильный мусс с маскарпоне и шоколад
Вердикт: Вопреки моим предыдущим утверждениям, слой настоящего торта в этом работает немного лучше . Соотношение торта и чизкейка здесь гораздо более контролируемо. Это декадентский десерт посреди дороги для тех, кто действительно в восторге от черного и белого печенья.
22.Шоколадный торт к 30-летию Чизкейк
Что это: Оригинальный чизкейк, прослоенный с помадным пирогом и шоколадным трюфельным кремом
Вердикт: Здесь недостаточно чизкейка, чтобы даже назвать этот чизкейк, но это каким-то образом уравновешивает весь мой «слишком много пирога» »Аргумент и подбрасывает ей на ухо. Теперь это похоже на добавление чизкейка, и он почему-то работает лучше. Кроме того, восхитителен трюфельный крем.
21.Чизкейк из белого шоколада, карамели и орехов макадамии
Что это: Чизкейк из кусочков белого шоколада, закрученный с орехами макадамия и карамель на корочке светлого брауни
Вердикт: Мне понравилось это немного больше, чем я ожидал. Корж вкусный и напоминает пирог, так что это бонус. Орехи макадамия и карамель образуют хороший противовес чрезмерно сильному вкусу, который часто приносит белый шоколад, создавая сладко-солено-ореховую гармонию.
20. Craig’s Crazy Carrot Cake Cheesecake
Что это: Морковный торт с чизкейком, покрытый глазурью из сливочного сыра и жареным миндалем
Вердикт: Я всегда думаю, что ненавижу морковный торт (фу-у, овощи!), и все же я всегда нахожу это восхитительным. Крейг, ты великолепный ублюдок, ты все сделал правильно. Мне нравятся осенние ароматы, которые заставляют вас просто сидеть за столом в День Благодарения, терпеть своего дядю-расиста.Как обычно бывает с морковным пирогом, он оказался намного лучше, чем я ожидал.
19. Coffee and Cream Chocolate Supreme
Что это: Чизкейк с кофе холодным завариванием и шоколадный торт, покрытый кофейным муссом маскарпоне
Вердикт: Я люблю вещи со вкусом кофе. Кофейное мороженое? Вы делаете ставку. Кофейный торт? Не обязательно со вкусом кофе, но я все равно его съем. Чашка кофе? Конечно. В этом чизкейке присутствует потрясающий кофейный аромат, но он определенно работает.Молодцы, ребята.
18. Шоколадный чизкейк с фундуком
Что это: Шоколадный чизкейк с лесным орехом, покрытый фундучным хрустом и нутеллой
Вердикт: Если вы фанат Nutella, это для вас. Здесь довольно сильный вкус лесного ореха, исходящий как от Nutella, так и от самого чизкейка. Также в комплекте есть погрузчик с фундуком, который падает вам на голову, пока вы его едите. Образно говоря.
17.Ванильный чизкейк
Что это: Ванильный чизкейк, прослоенный ванильным муссом и взбитыми сливками
Вердикт: Это был еще один чизкейк, превзошедший мои ожидания. Я не совсем ванильный человек — я почти всегда избегаю простой ванили в поисках более смелых ароматов. Но этот парень легкий и воздушный, а сами стручки ванили чудесно сияют в каждом кусочке. Простота может быть красивой.
16.Карамельный чизкейк Dulce de Leche
Что это: Карамельный чизкейк, покрытый карамельным муссом и миндальным брикетом на ванильной корочке
Вердикт: Дай мне миндальный брикет! У Чизкейковой фабрики хватило смелости не засунуть кучу торта в середину этой штуки и не испортить ее. Я человек ириски, и это больше всего похоже на ириски. Бонусные баллы и за ванильную корочку.
15. Чизкейк из теста для шоколадного печенья
Что это: Сливочный чизкейк с шоколадным тестом для печенья и грецкими орехами
Вердикт: Всем нравится тесто для печенья, верно? Разве это не медицинский факт? Думаю, я где-то это читал.* В книге *. Во всяком случае, о чем я говорила? Ах да, это восхитительно, потому что в нем тесто для печенья с шоколадной крошкой. Иногда все не так сложно.
14. Чизкейк с арахисовым маслом и шоколадным тортами Reese
Что это такое: Куски арахисового масла Reese в оригинальном чизкейке со слоями помадки и карамели
Вердикт: Это могло быть даже выше, но я не думаю, что здесь был нужен дополнительный слой торта.Но это чертовски близко к тому, чтобы стать электростанцией. А где же Butterfinger, который они использовали в чизкейке Adam’s Peanut Butter Cup Fudge Ripple (см. Ниже)? Это поразило бы меня и Барта Симпсона. Нет ничего плохого в том, чтобы пригласить какого-нибудь Баттерфингера на вечеринку Риза.
13. Поджаренный зефир S’mores Galore
Что это: Чизкейк Hershey, покрытый шоколадным ганашем и поджаренным зефиром домашнего приготовления, и крекеры из хлопка Honey Maid
Вердикт: Как я упоминал чизкейк Херши слишком шоколадный.Тем не менее, хороший способ нейтрализовать весь этот шоколад — добавить к нему набор вызывающих ностальгию аксессуаров для резки шоколада, в частности, жареного зефира и крекеров из Грэма. Это могло быть еще больше, если бы просто добавить костер и кого-либо из актеров из Wet Hot American Summer .
12. Ключевой лаймовый чизкейк
Что это: Ключевой лаймовый пирог в форме чизкейка на ванильной крошке
Вердикт: Зовите меня Марго Мартиндейл из 3 сезона Декстер , потому что Я ОБОЖАЮ лаймовый пирог.Я действительно так делаю. Если вам нужно изменить ключевой пирог с лаймом, превратив его в чизкейк, это, вероятно, лучший способ сделать это. Он сохраняет всю терпкость и кислотность лайма, сияя сквозь сливочный чизкейк. Мне было очень сложно не съесть этот кусок целиком, несмотря на то, что я уже пробовал 34 разных вида чизкейка.
11. Чизкейк с соленой карамелью
Что это: Чизкейк с карамелью и карамельный мусс на светлом брауни с соленой карамелью
Вердикт: Look.Я простой. Соленая карамель для меня все еще не устарела, сколько бы ею ни злоупотребляли. Это просто надежная комбинация. Мы снова имеем дело с той же вкусной корочкой из светлого брауни. Послевкусие приятное, соленое и действительно усиливает сладость карамели, что, я думаю, является признаком успешного солено-карамельного десерта.
10. Чизкейк с тирамису
Что это такое: Слои тирамису и чизкейк
Вердикт: Действительно отличная идея с самого начала.Тирамису — это огонь. Чизкейк огненный. Сдвиньте их вместе, и да, чизкейк с тирамису — это огонь.
9. Ultimate Red Velvet Cheesecake
Что это: Слои красного бархатного торта и Original Cheesecake с глазурью из сливочного сыра
Вердикт: Ya Boy любит красный бархат. Меня заживо съедает то, что я люблю что-то такое модное, но красный бархат полностью оправдал ажиотаж. Это, безусловно, лучший пример обычного торта, работающего в тандеме с чизкейком.В смысле, да ладно: мы говорим о красном бархате.
8. Snickers Bar Chunks and Cheesecake
Что это: Сливочный чизкейк, покрытый сникерсом, помадой и карамелью
Вердикт: Вы положили Snickers поверх чизкейка, и он будет хороший. Нечего над этим задумываться. А если вы не согласны, возможно, вам придется купить Snickers, потому что вы не являетесь собой, когда голодны.
7. Лимонно-малиновый крем-чизкейк
Что это: Малиново-ванильный торт, сливочно-лимонный чизкейк, малиновые божьи коровки и лимонный мусс
Вердикт: Мне это никогда не понравится.Обожаю малину. Я люблю лимон. Более легкие и более терпкие чизкейки действительно сделали мне номер. Джем, капающий сверху, выглядит ужасно на фотографиях, но ощущается как раз в моем темном, пещеристом сердце.
6. Белый шоколадный малиновый трюфель
Что это такое: Сливочный чизкейк с добавлением белого шоколада и малины
Вердикт: Я даже не люблю белый шоколад, и я все еще об этом. Он терпкий и яркий от малины, но все же сладкий и декадентский от белого шоколада.Идеальное количество каждого ингредиента. Юмтаун, население США: кто бы это ни ел.
5. Чизкейк с лимонным безе
Что это: Лимонный крем-чизкейк, покрытый слоями лимонного мусса и безе
Вердикт: Любите ли вы лимонные батончики? Вам нравится не чувствовать, что вы весите 2 миллиарда фунтов после того, как съели десерт? Вам нравится читать три вопроса подряд, как рекламный ролик? Если да, то чизкейк с лимонным безе — для вас!
4.Оригинальный чизкейк
Что это такое: Сливочный чизкейк с корочкой из крекера и сметанной начинкой
Вердикт: Прежде, чем я попробовал это, я подумал, что мне совсем не нравится простой чизкейк. Мой первый кусочек оригинала изменил мое мнение. Мне очень понравилась сметана. Он не был ни слишком тяжелым, ни слишком богатым. Мне действительно нечего менять. А + чизкейк.
3. Чизкейк с лаймом и манго
Что это: Чизкейк с лаймом, покрытый муссом из манго на ванильном макароне с кокосовой корочкой
Вердикт: Яркость! Терпкость! Кислотность! Все те вещи, о которых я продолжаю говорить! Я не люблю кокос, и мне все равно, потому что этот такой вкусный.Шелковистая гладкая начинка и мусс из манго дают гармонично вкусные результаты. Этот кислый привкус на языке в конце каждого укуса действительно заставляет вас возвращаться снова и снова.
2. Чашка с арахисовым маслом Adam’s Fudge Ripple Cheesecake
Что это: Сливочный чизкейк с карамелью, арахисовым маслом, Butterfingers и Reese’s Peanut Butter Cups
Вердикт вынесен: 9011 все там, где другой чизкейк с арахисовым маслом потерпел неудачу.Биты Баттерфингера чертовски важны. Ганаш с арахисовым маслом сверху — убийца. Это весь чизкейк с начинкой из Reese’s Cups, а не унция скучного пирога с помадкой, который мог бы все испортить. Если кто-то из вас — Адам, представьтесь, пожалуйста. Я хочу тебя обнять.
1. Свежий клубничный чизкейк
Что это: Оригинал, покрытый глазурью из клубники (без сметаны)
Вердикт: Ребята, это классика.Оригинал уже освоил эту идеальную простоту, и никто никогда не пострадал, добавив клубнику. Яркость этих соломинок действительно впечатляет. Еще одна вещь, которая взлетела на вершину этого плохого парня, заключалась в том, что, в конце концов, многие из этих вкусов и стилей очень похожи. Столько густого шоколада. Много шелковистой гладкости. Но этот свежий клубничный чизкейк прямо здесь выделяется среди супертяжелых шоколадных чизкейков, которыми богато меню. Он легкий, пушистый и, честно говоря, просто идеальный.
Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку Thrillist и подпишитесь здесь на наш канал YouTube, чтобы получать самые лучшие блюда / напитки / развлечения.
Богатая история любимого десерта
Чизкейк — любимый десерт во всем мире. Хотя многие предполагают, что он возник в Нью-Йорке, на самом деле он возник гораздо раньше.Вернемся на 4000 лет назад в Древнюю Грецию! Устройтесь поудобнее, возьмите кремовый ломтик чизкейка и узнайте все о богатой истории этого десерта.
Чизкейк путешествует по миру
Первый «сырный пирог», возможно, был создан на греческом острове Самос. Физические антропологи раскопали здесь формы для сыра, датируемые примерно 2000 годом до нашей эры. Сыр и сырные продукты, скорее всего, существовали за тысячи лет до этого, но раньше, чем это, уходит в предысторию (тот период в истории человечества до изобретения письма), поэтому мы никогда не узнаем об этом по-настоящему.В Греции чизкейк считался хорошим источником энергии, и есть свидетельства того, что его подавали спортсменам во время первых Олимпийских игр в 776 году до нашей эры. Греческие невесты и женихи также использовали чизкейк в качестве свадебного торта. Из простых ингредиентов муки, пшеницы, меда и сыра был сформирован торт и запечен — в отличие от более сложных рецептов, доступных сегодня!Писателю Афинею приписывают создание первого греческого рецепта чизкейка в 230 году нашей эры (к тому времени греки подавали чизкейк уже более 2000 лет, но это самый старый из сохранившихся греческих рецептов!) Это было также довольно просто — толкать сыр, пока он не станет гладким и пастообразным — смешать толченый сыр в медной сковороде с медом и мукой из яровой пшеницы — разогреть сырный пирог «в одну массу» — дать остыть, затем подавать.
Когда римляне завоевали Грецию, рецепт чизкейка был всего лишь военной добычей. Они модифицировали его, включая измельченный сыр и яйца. Эти ингредиенты запекались под горячим кирпичом и подавались теплыми. Иногда римляне добавляли сырную начинку в тесто. Римляне называли сырный пирог «либума» и подавали его по особым случаям. Считается, что Маркус Катон, римский политический деятель первого века до нашей эры, написал самый старый из известных римских рецептов чизкейка.
По мере расширения своей империи римляне принесли европейцам рецепты чизкейков. Великобритания и Восточная Европа начали экспериментировать, пытаясь придать чизкейку свой неповторимый вид. В каждой стране Европы рецепты начали принимать разные культурные формы с использованием ингредиентов, характерных для каждого региона. В 1545 году была напечатана первая поваренная книга. Он описал чизкейк как сладкую пищу на основе муки. Даже шеф-повар Генриха VIII внес свой вклад в формирование рецепта чизкейка.Судя по всему, его шеф-повар разрезал сыр на очень мелкие кусочки и замачивал их в молоке на три часа. Затем он процедил смесь и добавил яйца, масло и сахар.
Однако только в 18 веке этот чизкейк стал выглядеть так, как сегодня в Соединенных Штатах. Примерно в это же время европейцы начали использовать взбитые яйца вместо дрожжей, чтобы хлеб и пирожные поднимались. Если убрать сильный дрожжевой вкус, вкус чизкейка больше походил на десерт.Когда европейцы иммигрировали в Америку, некоторые принесли с собой рецепты чизкейков.
Добавление компонента подписи
Сливочный сыр был американским дополнением к торту, и с тех пор он стал основным ингредиентом в Соединенных Штатах. В 1872 году молочный фермер из Нью-Йорка пытался воспроизвести французский сыр Neufchatel. Вместо этого он случайно обнаружил процесс, в результате которого был получен сливочный сыр. Три года спустя сливочный сыр был упакован в фольгу и распространен в местных магазинах под брендом Philadelphia Cream Cheese.Бренд Philadelphia Cream Cheese был приобретен в 1903 году компанией Phoenix Cheese Company, а затем в 1928 году он был приобретен компанией Kraft Cheese Company. Kraft продолжает делать тот же самый восхитительный сливочный сыр Филадельфия, с которым все мы знакомы сегодня.Чизкейк по-нью-йоркски
Конечно, ни одна история чизкейка не будет полной, если не углубиться в происхождение чизкейка в нью-йоркском стиле. Классический чизкейк в нью-йоркском стиле подают только с тортом — фрукты, шоколад или карамель не подаются сверху или сбоку.Этот знаменитый торт с мягким вкусом приобретает свой фирменный аромат за счет дополнительных яичных желтков в смеси для сливочно-сырного торта.К 1900-м годам жители Нью-Йорка были влюблены в этот десерт. Практически в каждом ресторане в меню был свой вариант чизкейка. С тех пор жители Нью-Йорка борются за право хвастаться оригинальным рецептом. Несмотря на то, что он наиболее известен своими фирменными бутербродами, Арнольду Рубену (1883-1970) обычно приписывают создание чизкейка в стиле Нью-Йорк. Рувим родился в Германии и приехал в Америку в молодости.История гласит, что Рувима пригласили на званый обед, где хозяйка подала сырный пирог. Якобы он был настолько заинтригован этим блюдом, что экспериментировал с рецептом, пока не придумал всеми любимый чизкейк NY Style.
Другие варианты для Америки
Нью-Йорк — не единственное место в Америке, которое вносит свой вклад в чизкейки. В Чикаго в рецепт добавляют сметану, чтобы он оставался кремообразным. Между тем, чизкейк «Филадельфия» известен тем, что он более легкий и сливочный, чем чизкейк в нью-йоркском стиле, и его можно подавать с фруктовыми или шоколадными начинками.В Сент-Луисе любят сладкий масляный торт с дополнительным слоем торта на начинке для чизкейка.Чизкейк по всему миру
В каждом регионе мира есть свой взгляд на лучший способ приготовления десерта. Итальянцы используют сыр рикотта, а греки — мизитру или фета. Немцы предпочитают творог, а японцы используют смесь кукурузного крахмала и яичных белков. Есть специальные чизкейки, которые включают сыр с плесенью, морепродукты, острый перец чили и даже тофу! Несмотря на все различия, основные ингредиенты популярного десерта — сыр, пшеница и подсластитель — остаются прежними.Как ни крути, чизкейк — это действительно десерт, выдержавший испытание временем. С момента своего зарождения на Самосе более 4000 лет назад и до нынешнего культового статуса во всем мире этот кремовый торт остается фаворитом сладкоежек всех возрастов.
От всех нас в пекарне — Спасибо за посещение.
Мы пробуем каждый чизкейк на Cheesecake Factory
В середине прекрасного июньского дня мы отправились на грандиозное приключение: отведать все меню чизкейков Cheesecake Factory .Это заставляет задуматься в эпических терминах.
О музы, о вечный гений, помоги мне сейчас! О воспоминание, запечатлевшее на бумаге то, что я попробовал; здесь ваше величие будет известно! Эта статья не была моей идеей, не моим желанием, не моим выбором; скорее, это была моя судьба. Эти судьбы, эти судьбы редакторов плели мою сеть …
Немногие пытались попробовать все 33 разных вкуса чизкейка на Cheesecake Factory; немногим удалось добиться успеха без медицинской помощи. Но мы смело пошли туда, куда раньше не ходили другие.
Персонал на фабрике чизкейков в Хакенсаке, Нью-Джерси * был чрезвычайно любезен, хотя, по понятным причинам, обеспокоен нашей миссией: «Чизкейк хороший, но эти трое собираются съесть каждый кусок?» Возможно, они не поверили, что мы сможем это сделать, когда мы предложили миссию попробовать все виды чизкейков. После трех раундов по две штуки другие посетители смотрели на нас. После пяти раундов они определенно подумали, что мы обжоры. Но вы должны игнорировать их; вы должны попасть в зону.
* Спасибо компании Cheesecake Factory за то, что они согласились с нашей безрассудной схемой и поставили больше чизкейков, чем мы могли бы съесть с комфортом.
Что делает хороший чизкейк? Во время прошлой проверки вкуса чизкейка мы пришли к следующим квалификационным требованиям:
«Он гладкий и сливочный, достаточно сладкий, с оттенком терпкости. Если есть корочка, это добавляет что-то дополнительное, не подавляя вкус самого чизкейка.И он достаточно богат, чтобы казаться немного декадентским, но при этом не снижаться, как заливка цемента. Вам следует продолжать есть — по крайней мере, больше, чем один укус ».
И мы действительно хотели продолжать есть после одного укуса. Даже два. 10. Но 33 был немного грубоват.
Пейзаж
Как придумать 33 разных варианта чизкейка? Фабрика чизкейков становится довольно креативной, хотя длинный список разбивается на несколько основных конструкций:
- Чизкейк с топпингом: Варианты классического блюда с добавлением начинок и соусов, таких как клубника, помадка и т. Д.
- Ароматизированный чизкейк: В само тесто для чизкейка добавляют другие ароматизаторы, например шоколад или лайм, чтобы сделать вкус основы чизкейка другим.
- Слоеный чизкейк: Слои мусса или толстой корки, составляющие большую часть высоты и толщины торта; вы также можете увидеть Oreos, ladyfingers или карамель.
- Слоеный пирог-чизкейк: возвышающийся вариант с слоями пирога, перемежающимися с чизкейком.
В этих категориях вы найдете практически все возможные варианты. Ищете конфеты ? Есть чизкейк с Reese’s, один с Snickers, а другой с Butterfinger. Больше обычного шоколадного человека? Для тех, кто любит конфеты с малиновой начинкой, есть насыщенная версия шоколадного мусса с бритой шоколадной начинкой, чизкейк с шоколадно-малиновым трюфелем и роскошный чизкейк Godiva со слоем ганаша из темного шоколада.Есть ряд чизкейков, которые сочетаются с классическими десертами : версия со свежим банановым кремом для любителей бананового пудинга, чизкейк с красным бархатом, перевернутый чизкейк с ананасом в стиле ретро и амбициозный чизкейк из морковного торта с чизкейком. глазури. (За исключением того, что есть еще глазурь.)
Атака
Другой насущный вопрос был , как съесть эти кусочки чизкейка — Фабрика подает очень большие порции.Естественная склонность — съесть кусок торта спереди назад или от острия к краю корочки. Однако иногда лучшая часть торта или чизкейка — это задняя часть или ее нижняя корочка. Мысли о чизкейке от точки к спине одномерны и ставят в невыгодное положение часто забываемые части чизкейка. Моя рекомендация? Исследуйте чизкейк. Мой любимый метод? Опрокиньте его на бок и атакуйте со всех сторон! Откусите от спины, возьмите часть корочки со дна или нарежьте кусок рассыпчатого сыра только желтого цвета.
Основные моменты
Имея такой широкий выбор вариантов, вы, вероятно, захотите сузить свой заказ по жанрам: вы любите фрукты, шоколад, конфеты, пирожные или кофе? После того, как вы сузили круг, вы можете сосредоточиться на победителях.
Лучшее для шоколадных алкоголиков: шоколадный чизкейк Godiva
Основа этого насыщенного десерта — торт из темного шоколада без муки. Вдобавок вы найдете слой шоколадного чизкейка, слой шоколадного мусса и тонкий слой глубокого темного шоколадного ганаша.Квадрат шоколада Godiva сверху — приятный штрих. Несмотря на то, что мы уже попробовали 30 чизкейков, прежде чем мы дошли до этого, всем нашим дегустаторам он понравился. Он очень ароматный и не слишком сладкий. (Цены на чизкейки колеблются от 6,75 до 7,75 долларов; такие премиальные сырники, как этот, находятся в верхней части этого ценового диапазона.)
Лучшее для любителей фруктов: крем-чизкейк с лимоном и малиной
Два слова: малиновое пюре. Мы опасались, что это будет липкая карамель, загущенная кукурузным крахмалом, но малиновый соус был терпким и свежим вкусом, идеально компенсируя усыпанный дамскими пальцами терпкий лимонный чизкейк и лимонный мусс.Хотя не всем нашим дегустаторам понравились божьи коровки, сочетание лимонного чизкейка и терпкого ягодного соуса сделало их освежающим лакомством.
Лучшая презентация: шоколадный смокинг и крем-чизкейк
Сначала вы едите глазами, и это уже шоу. Это похоже на смокинг двумя способами: черно-белым и красивым. Начиная с нижней части, этот чизкейк состоит из слоя фаджа, слоя шоколадного чизкейка, слоя сливочного мусса и последнего слоя шоколадного ганаша.В шоколадном чизкейке, как и в «Годиве», шоколад и сливочный чизкейк легко смешиваются. Что действительно выделяло его, так это закрученная полоса шоколадного сиропа и зефирного крема на тарелке вокруг торта. Определенно один из самых красивых десертов в меню.
На самом деле как другой десерт: лаймовый чизкейк
Просто то, на что это похоже. Корочка представляет собой тонкий слой измельченных ванильных вафель с терпкой начинкой из чизкейка Key Lime и взбитыми сливками.Тоньше, чем другие чизкейки, примерно такой же терпкой, как вы хотите, чтобы пирог с лаймом и лаймом был, и имел нужное количество сладости. Лайм подчеркивает естественную терпкость чизкейка — его легко проглотить.
Премия кофейного наркомана: чизкейк с тирамису
Как и итальянский десерт, чизкейк со вкусом кофе и крем из маскарпоне сидят на толстой корке божьих пальчиков, пропитанных вином и эспрессо марсала, которые были настоящим хитом явы. Не слишком сладкий, отличный кофейный вкус — после 22 кусочков чизкейка это было то, что нам нужно.
Самый декадентский: Чизкейк с шоколадным пирогом и арахисовым маслом Reese’s
У этого прекрасного монстра были слои шоколадного торта, соленой карамели и классического чизкейка с кусочками Чашек Риз с арахисовым маслом внутри. Если этого было недостаточно, на обратной стороне ломтика были кусочки шоколада. Карамель была липкой и слегка соленой, приятно оттеняя арахисовое масло. Здесь много десертов в одном.
Лучший чизкейк для любителей тортов: Чизкейк шоколадный к 30-летию
Я не мог не влюбиться в этот торт, который состоит из четырех чередующихся слоев сладкого шоколадного торта и классического чизкейка.Затем ломтик покрывается шоколадной глазурью, а задняя часть ломтика покрывается хрустящими шоколадными жемчужинами. Шоколадный торт с помадкой был влажным, пушистым и не слишком сладким, а хрустящие жемчужины создают интересный текстурный контраст. Моя любимая часть, однако, была вихрем сверху шоколадного крема. Глядя на него, я ожидал прилив сахара, как глазурь на именинном торте. Вместо этого я обнаружил густую и шелковистую глазурь с интенсивным шоколадным вкусом.
У нас было еще несколько любимых блюд и много тортов, которые нужно было съесть перед сном.Банановый крем-чизкейк: проверьте. Обязательный заказ для любителей бананового пудинга. Чизкейк Brownie Sundae: проверьте. Напомнил нам старомодный десерт из фонтана содовой. Чизкейк с яблочным штрейзелем: проверьте. Больше штрейзеля и яблока, чем чизкейка, но нам все равно нужен был перерыв. Сколько из них вы пробовали? Посмотрите их все ниже.
«Фабрика чизкейков» на самом деле не самая передовая в производстве кондитерских изделий — и мы этого не ожидали, — но эти чизкейки были довольно вкусными.Я подошел к этому вызову, ожидая кремового, но слишком засахаренного воскового чизкейка, и ушел с совершенно другим впечатлением. (И очень-очень полный желудок.)
Легко представить себе сетевой ресторан, который берет один чизкейк и просто загружает его 33 разными начинками; правда Фабрики Чизкейков в том, что это действительно 33 разных творения. Если вы окажетесь на Фабрике, мы надеемся, что теперь вы знакомы с любым исполнением, которое может вам понравиться. Но если нет, эй, вы всегда можете повторить эксперимент самостоятельно.
Все Чизкейки
Свежий банановый крем-чизкейк
Если вы любите банановый пудинг, обязательно закажите этот чизкейк. Корочка измельченных ванильных вафель наполнена банановым чизкейком и баварским кремом, похожим на пудинг.
Чизкейк с какао и кофе Kahlua
Фаджи-пирожное с начинкой из кофейного чизкейка, перемешанного с калуа, и кофейно-шоколадного мусса. Более классический кофейный чизкейк, чем тирамису, но если бы нам пришлось выбирать, мы бы выбрали тирамису.(Нам не пришлось выбирать. Мы ели и то, и другое.)
Snickers Bar Chunks and Cheesecake
Оригинальный сливочный чизкейк с крошечными кусочками шоколадного батончика Snickers поверх шоколадного печенья. Взбитые сливки покрыты рубленым арахисом и сладкой карамелью; с этими двумя элементами все это (а не только кусочки конфет) действительно имеет эффект Snickers Bar.
Чизкейк с шоколадным муссом
Тонкая шоколадная корочка, заполненная двумя слоями — один из шоколадного чизкейка, а другой из более легкого шоколадного мусса, покрытых взбитыми сливками и тертым шоколадом.Немного менее интенсивный, чем чизкейк Годива.
Чизкейк Brownie Sundae
Грецкий ореховый пирог с классическим чизкейком, муссом из белого шоколада и шоколадным ганашем. Все это приправлено горячей выдумкой, зефирным кремом, нарезанным миндалем и вишней. Он действительно напоминает мороженое с фруктами, чизкейк и пирожное одновременно; хорошо ли это — вопрос личного мнения.
Craig’s Crazy Carrot Cake Cheesecake
Слои морковного торта и чизкейка с поджаренной миндальной корочкой и глазурью из сливочного сыра.Как переработанный морковный торт с чизкейком в качестве глазури. (Только глазурь тоже есть.)
Ванильный чизкейк
Плотная корочка ванильного печенья, наполненная ванильным чизкейком, ванильным муссом и ванильными взбитыми сливками; при подъеме становится больше ванильного аромата, завершенного кусочками ванили. Хотя для некоторых он был слишком парфюмерным, он был фаворитом одного из наших дегустаторов.
Чизкейк с трюфелем и малиной с белым шоколадом
Шоколадное печенье с начинкой из классического чизкейка с малиной и белым шоколадом.Сверху посыпана стружкой из белого шоколада.
Шоколадный торт Чизкейк 30-летие
Четыре чередующихся слоя чизкейка и сладкого шоколадного торта, покрытые шоколадным кремом и хрустящими шоколадными жемчужинами на обратной стороне. (Есть что-то замечательное в том, чтобы обратить внимание на , заднюю часть корочки чизкейка. Вы можете услышать, как они думают: «А как еще мы можем нарядить эту штуку?»)
Карамельный чизкейк Dulce de Leche
Корочка ванильного печенья, слой карамельного чизкейка и слой сладкого карамельного мусса, покрытый карамелью и засахаренным миндалем.Часть чизкейка была нашей любимой.
Чизкейк со свежей клубникой
Классический крекер с корочкой и чизкейк, посыпанный глазированной клубникой. ( Очень глазированной клубники.) Стиль закусочной 50-х годов, но вещи классические не зря.
Чизкейк оригинальный
Корка крекера Грэма; оригинальный сливочный чизкейк; слой подслащенной сметаны. Есть сырники, которые нужно приукрасить, чтобы придать им приличный вкус, но это не из их числа.
Оригинальный низкоуглеводный чизкейк, подслащенный Splenda
Крекер-грецкий орех Graham с начинкой из оригинального чизкейка, подслащенного Splenda и взбитыми сливками Splenda. Если бы они не сказали вам, что в чизкейке есть Splenda, вы бы не узнали, но во взбитых сливках это очевидно.
Reese’s Шоколадный торт с арахисовым маслом и чизкейк
Слои чизкейка с кусочками Reese’s Peanut Butter Cups, шоколадный торт, соленая карамель.Дело в том, что у Риз нет карамели; на вкус вещь больше похожа на батончик Snickers.
Чизкейк из теста для печенья с шоколадной крошкой
Корочка шоколадного печенья наполнена оригинальным чизкейком, в который замешано тесто для печенья с шоколадной крошкой и грецким орехом. Это вкусное тесто, но оно почти образует свой собственный слой, что немного избыточно даже для нас.
Чизкейк с ананасом вверх ногами
Корочка ванильного печенья с прослойкой чизкейка ананас-мараскино-вишня-вихрь между двумя слоями перевернутого ананасового торта.В нем много цукатов, много сиропов и много сахара.
Чизкейк с яблоками и голландской карамелью «Штрейзель»
Крекерная корка Грэма, оригинальный чизкейк с кусочками яблок, карамелью и засахаренными грецкими орехами, все покрыто карамельно-ореховой штрейзелью и купается в карамели. В этом гораздо больше яблока и штрейзеля, чем чизкейка.
Чизкейк с лаймом Mango Key
Чизкейк Key Lime, взбитый манго, покрытый муссом из манго и лаймом, на корочке из ванильно-кокосового миндального ореха.Остерегайтесь, если вы не любите кокосовый орех; есть больше, чем вы ожидали.
Шоколадно-кокосовый крем-чизкейк
Кокосовый чизкейк с кусочками шоколада внутри, поверх корочки шоколадного миндального печенья. Ансамбль украшен кокосовым кремом, взбитыми сливками, кокосовой стружкой и шоколадной стружкой. (Если считать, это четыре вида кокоса.)
Белый шоколад, карамель, макадамия, орех, чизкейк
Блонди с корочкой из орехов макадамии, покрытой чизкейком из белого шоколада с огромными орехами макадамия, кусочками белого шоколада и карамелью.Только для любителей орехов.
Чизкейк с шоколадно-малиновым трюфелем
Слой шоколадного торта выполняет роль корки, с малиновым шоколадным чизкейком, покрытым шоколадным муссом из маскарпоне. Это напомнило нам конфеты с малиновой начинкой; некоторые дегустаторы сочли это слишком сладким.
Чизкейк с карамелью, пеканом и черепахой
Шоколадно-пекан-основа для брауни, сладкий карамельный чизкейк, засахаренные орехи пекан и шоколадный ганаш. Только для экстремальных любителей сладкого.
Чизкейк из белого шоколада с лесной черникой
Чизкейк с черникой на корочке из черничной крошки, покрытый муссом из белого шоколада. Вкус черники определенно присутствует, но есть и сахар.
Adam’s Peanut Butter Cup Fudge Ripple Cheesecake
Чизкейк с кусочками шоколадных батончиков Butterfinger и Reese’s Peanut Butter Cups. В довершение всего, еще больше измельченных батончиков Butterfinger. Удивительно, но это не так сладко, как кажется, более ореховые элементы помогают ему достичь соленого баланса.Облегчает проглатывание Butterfinger, не оставляя его в зубах.
Чизкейк Ultimate Red Velvet Cake
Чередование слоев плотного красного бархата и чизкейка, покрытого глазурью из сливочного сыра. Этот здоровенный.
Чизкейк с ананасом Piña Colada Cake
Чизкейк, ананас, кокос и ром на влажном белом пироге. Сладкий и тропический, как и напиток.
Крем-чизкейк с лимоном и малиной
Корочкой служат дамы-пальцы, а начинку из лимонного чизкейка приправляют малиной; все это покрыто лимонным муссом, малиновым пюре и взбитыми сливками.Мы были счастливы, что он был терпким и лимонным, и ни чизкейк, ни соус не были слишком сладкими.
Шоколадный чизкейк Godiva
Серьезные любители шоколада: обратите внимание. Это все: слой интенсивного шоколадного торта без муки, со слоями шоколадного чизкейка, шоколадного мусса и шоколадного ганаша.
Чизкейк с лаймом и лаймом
Один из их более простых десертов: измельченная ванильная вафельная корочка, терпкий чизкейк Key Lime, взбитые сливки.Отсутствует? Лодка, Джимми Баффет.
Возмутительный шоколадный торт Криса
Возмутительно правильно: слои кокосового чизкейка с шоколадной крошкой, шоколадный торт, жевательный брауни и глазурь из кокоса и пекана. Если вам нравится немецкий шоколадный торт, вкус здесь такой же.
Чизкейк Орео
Корка печенья состоит из цельных масел Oreos, и их больше взвешено в чизкейке. Текстура гладкого чизкейка и хрустящего печенья сильно различается.
Шоколадный смокинг Крем-чизкейк
Слой сливочного торта, слой шоколадного чизкейка, слой сливочного мусса и последний слой шоколадного ганаша. Если этого было недостаточно, есть шоколадный сироп и мальвовый крем.
Чизкейк с тирамису
Корочка из пропитанных кофе божьих пальчиков, покрытых чизкейком со вкусом кофе и кремом из маскарпоне. Только для взрослых.
— Компания Eli’s Cheesecake
— Компания Eli’s Cheesecake ДесертыПо категориям
- Освежающие сырники и десерты идеально подходят для празднования Пасхи!
- Чизкейки и десерты на пасху (не кошерные для пасхи, но приготовленные без муки)
- Легкие десерты подойдут для весны!
- Вы когда-нибудь хотели испечь десерты дома, но не знали, с чего начать? С НОВЫМИ наборами десертов Eli’s DIY вы можете приготовить свежий домашний десерт!
- Покупайте новейшие чизкейки, десерты и эксклюзивы в Интернете от Эли!
- Ограниченные по времени предложения на избранные десерты Эли.Получите их, пока есть запасы!
- Несколько разных вкусов в одном торте! Каждый найдет что-то для себя.
- Самые вкусные десерты на планете — каждый по 40 долларов или меньше
- Идеальный подарок любимому гурману! Выберите сумму, которую хотите отдать, и мы отправим вашему получателю код по электронной почте, который можно использовать для онлайн-заказа или по телефону 800-ELI-CAKE.
- Наши самые популярные товары в одном месте.
- Отправьте идеальный подарок или накормите толпу в этот праздничный сезон с помощью наших башен для чизкейков и подарочных наборов.
- Наши фирменные десерты, приготовленные из самых свежих и высококачественных ингредиентов.
- Мы больше, чем просто отличные сырники! Фруктовые пироги ручной работы, аппетитные слоеные пирожные и многое другое
- Домашняя выпечка Илая
- Десерты, соответствующие вашему образу жизни: безглютеновые ингредиенты, без молочных продуктов, веганские, без добавления сахара
- Подарок, который продолжает дарить! Наслаждайтесь нашим чизкейком (или слоеным пирогом) месяца, не заказывая каждый по отдельности.
Определение чизкейка от Merriam-Webster
сыр · торт | \ Chēz-ˌkāk \ 1 : десерт, состоящий из сливочной начинки, обычно содержащей сыр, запеченный в тесте или оболочке из прессованных крошек. 2 : фотоэкспозиция стройных и скудно одетых женских фигур. — часто используется атрибутивно — сравнить бифкейкНАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ЧИЗКЕЙКА — 30 июля
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ЧИЗКЕЙКАВ Национальный день чизкейка 30 июля подают кусочек одного из любимых десертов Америки.Закажите чизкейк с любимой начинкой. Получите его с доставкой или сделайте дома.
Этот мягкий десерт идеально подходит, когда приближается конец трапезы. Хотя у большинства тортов есть крошка, текстура чизкейка совсем не похожа на торт. Действительно, его сливочный, густой характер, подобный пудингу, обусловлен мягким сыром, используемым в качестве основного ингредиента. В зависимости от рецепта используется либо сливочный сыр, либо творог. Когда сыр смешивается с сахаром, яйцами и другими ингредиентами, тесто добавляется до корочки.
При приготовлении чизкейка чаще всего используют корку из крекера. Другие варианты включают корочку печенья, тесто или бисквит. Однако некоторые сырники без корочки. Рецепты меняются, и сырники могут быть запеченными или не запеченными.
Не паникуйте, столкнувшись с выбором вкуса чизкейка. Хотя вариантов может показаться слишком много, пекари решили эту проблему. Они предлагают самые разные вкусы в одном торте. Итак, возьмите один домой и попробуйте каждый. Поскольку чизкейки бывают очень разнообразными, учитывайте свой вкус.Если вы предпочитаете летние фрукты и ягоды, попробуйте ватрушки. Тропические варианты тоже здесь. Для любителей кофе пекари предлагают богатый выбор. И не забудьте о вкусных шоколадных и ореховых ароматах. Каждый чизкейк можно подавать со свежими фруктами, соусом, взбитыми сливками или без добавок.
История чизкейкаКогда дело доходит до истории чизкейка, мы обращаемся к Древней Греции. Форма десерта — это рецепт, который подают спортсменам.Было обнаружено, что самое раннее засвидетельствованное упоминание о чизкейке принадлежит греческому врачу Эгиму, написавшему книгу об искусстве приготовления чизкейков.
В то время как рецепты чизкейка подавали спортсменам в Древней Греции, сливочный сыр был частью десертов Америки примерно с 1820-х годов. Однако с появлением пастеризации стало возможным массовое производство. Один молочный фермер из Честера, штат Нью-Йорк, решил стать первым. Уильям А. Лоуренс купил фабрику в городе Нёфшатель, чтобы начать производство, и в 1873 году первый сливочный сыр массового производства стал реальностью.
Стили чизкейков:- Чизкейк по-нью-йоркски
- Пенсильванский чизкейк по-голландски
- В стиле Филадельфии
- Чизкейк Фермер
- Чизкейк по-деревенски
- Чизкейк без лактозы
- Чизкейк Клудис
- Чизкейк по-чикагски
- Пикантный чизкейк
Готовите ли вы его дома или купите в пекарне, насладитесь сливочным вкусом чизкейка! У нас даже есть рецепт нью-йоркского чизкейка, который вы можете попробовать.А вот еще рецепт! Опубликуйте сообщения в социальных сетях, используя #NationalCheesecakeDay, и поделитесь своим любимым сортом.
Вы ищете свежие чизкейки? Они у нас есть! Посетите страницу «Праздничные предложения», чтобы узнать обо всех предлагаемых вами обновлениях.