Канапе с семгой и творожным сыром: Доступ к этой странице запрещен.

ОТ alexxlab

Содержание

рецепты с творожным, сливочным сыром, икрой, огурцом

Канапе с семгой – это оригинальный способ подачи рыбы. Маленькие бутерброды станут украшением и ярким акцентом любого праздника.

Как делать канапе с семгой

Основой для закуски служит белый или черный хлеб, крекеры, гренки, а также лаваш. По форме их можно делать фигурные, квадратные или круглые. Для сочности добавляют овощи. Вкусной закуска выходит с огурцами. Если у плодов толстая кожура, то ее обязательно срезают.

Сыр используют мягкий сливочный или творожный. Семгу приобретают слабосоленую. При желании можно заменить ее копченой. Для украшения подходит красная икра. Закуска хорошо сочетается с зеленью. Используют:

  • укроп;
  • кинзу;
  • петрушку;
  • базилик.

Зелень должна быть свежей. Ее сначала промывают, а затем полностью высушивают. Лишняя влага негативно влияет на вкусовые качества.

При желании можно рыбу засолить самостоятельно. Для ускорения процесса ее нарезают необходимой формы. Посыпают солью и оставляют на несколько часов. Чем тоньше ломтики, тем быстрее пройдет процесс засолки.

Готовить закуску лучше всего непосредственно перед подачей, чтобы овощи не успели пустить сок. Любой из предложенных вариантов можно украсить виноградом.

Классический рецепт канапе с семгой

Канапе с семгой – изысканная закуска, которую часто подают в ресторанах. В домашних условиях можно приготовить не менее вкусное блюдо, при этом затратив гораздо меньше средств.

Потребуются:

  • ржаной хлеб;
  • слабосоленая семга – 180 г;
  • петрушка;
  • творожный сливочный сыр – 180 г.

Пошаговый процесс:

  1. Нарезать хлеб. Размер не должен превышать 2х2 см.
  2. Намазать толстым слоем сыра.
  3. Нарезать длинными, но не широкими ломтиками рыбу. Каждый полученный кусок свернуть рулетом.
  4. Поставить на хлебный кусочек. Посыпать порубленной петрушкой.

Зелень помогает придать закуске более праздничный вид

Канапе с семгой, крабовыми палочками и сыром «Филадельфия»

Блюдо отлично подходит для фуршета. Нежная закуска привлечет всеобщее внимание и покорит безупречным вкусом.

Потребуются:

  • крабовые палочки – 150 г;
  • тосты – 5 кусочков;
  • слабосоленая семга – 120 г;
  • майонез – 20 мл;
  • сыр «Филадельфия» – 40 г.

Пошаговый процесс:

  1. Сыр соединить с майонезом. Тщательно перемешать.
  2. Раскатать тосты скалкой и переложить на пищевую пленку. Смазать сырной массой.
  3. На край поместить крабовую палочку. Укрыть тонким слоем нарезанной рыбы.
  4. Аккуратно скрутить в рулет. Убрать в холодильное отделение на полчаса.
  5. Снять пищевую пленку. Нарезать на куски. Каждый проткнуть зубочисткой.

Совет! Вместо хлеба, можно использовать лаваш.

Зелень помогает придать закуске более праздничный вид

При желании допустимо сделать блюдо с разными начинками: для этого в одну заготовку добавить крабовую палочку, а в другую – рыбу

Канапе с семгой, сырными шариками и грейпфрутом

Сырные шарики можно сделать зелеными, используя нашинкованный укроп, или желтыми, украшая их орехами.

Потребуются:

  • сыр – 200 г;
  • черный перец;
  • семга – 120 г;
  • соль;
  • черный хлеб – 5 кусков;
  • укроп;
  • грейпфрут;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • майонез – 60 мл.

Пошаговый процесс:

  1. Срезать корочки у хлеба. Разделить каждый кусок на четыре части.
  2. Натереть сыр. Использовать мелкую терку. Добавить майонез. Посыпать перцем и перемешать. Сырный продукт использовать по желанию: плавленый или твердый.
  3. Сформировать шарики. Размер каждого не должен быть большим.
  4. Измельчить орехи. Крошка нужна крупная. Обвалять половину шариков.
  5. Нашинковать укроп. Поместить в него оставшиеся заготовки.
  6. Нарезать рыбный кусок. Пластины должны быть тонкими. На край поместить кусочек грейпфрута. Скрутить.
  7. На хлеб выложить сырный шарик, затем рыбу. Зафиксировать шпажкой.

Совет! Вместо укропа, можно использовать кинзу или петрушку.

Красиво смотрятся на столе разноцветные канапе

Канапе с семгой, маслинами и сыром

Канапе по предложенному рецепту не только украсит стол, но и порадует почитателей морепродуктов. Закуска выходит красивой и аппетитной.

Потребуются:

  • черный хлеб – 3 ломтика;
  • мягкий сыр – 120 г;
  • огурец – 120 г;
  • семга – 120 г;
  • маслины.

Пошаговый процесс:

  1. Размять мягкий сыр. Масса должна стать похожей на пасту.
  2. Нарезать хлеб на порционные куски. Каждый промазать сыром. Надеть на шпажку.
  3. Нарезать рыбу и огурец. Размер должен быть немного меньше, чем хлебные кубики.
  4. Нанизать на шпажку. Повторить последовательность еще раз. Зафиксировать маслиной.

Шпажки в виде меча сделают вид канапе более оригинальным

Канапе с семгой и лимоном

Лимон идеально сочетается с малосольной рыбой. Их тандем помогает создавать неповторимые канапе, которые моментально забирают из тарелки.

Потребуются:

  • белый хлеб – 200 г;
  • лимон – 150 г;
  • малосольная семга – 320 г;
  • огурец – 150 г;
  • укроп;
  • сливочный сыр – 180 г.

Пошаговый процесс:

  1. Нарезать на порционные куски хлеб. Выложить длинные пластины огурца. Кожицу лучше срезать с овоща, чтобы канапе вышли более нежными.
  2. На длинные тонкие полоски нарезать рыбу. Смазать сыром. На край поместить небольшой ломтик лимона и закрутить в рулет.
  3. Выложить на огурцы. Украсить укропом.

Слишком толстым слой огурцов делать нельзя

Канапе с ананасами и семгой

Канапе служит аперитивом. Это значит, что они разогревают аппетит перед основным приемом пищи.

Потребуются:

  • слоеное бездрожжевое тесто – 500 г;
  • петрушка;
  • филе семги – 500 г;
  • перец;
  • кунжут;
  • ананасы кольцами – 1 банка;
  • соль;
  • сливочное масло – 100 г.

Пошаговый процесс:

  1. Растопить масло в сотейнике.
  2. Разрезать пласты теста на одинаковые квадраты. Формочкой выполнить фигурное основание. Пропитать маслом. Посыпать кунжутом.
  3. Нарезать семгу. Пласты делать тонкими. Промазать с каждой стороны маслом. Посолить и поперчить.
  4. Измельчить ананасы. Кубики не должны быть крупными.
  5. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить друг на друга две заготовки из теста.
  6. Промазать маслом. Отправить в духовую печь. Запекать четверть часа. Температурный режим – 180°С.
  7. Скрутить рыбные куски и выложить на канапе. Запекать 5 минут.
  8. Украсить ананасом и петрушкой. Подавать в горячем виде.

Рыба должна быть свежей и не иметь посторонних запахов

Совет! Нельзя заготавливать большое количество канапе. Продукты быстро обветриваются, при этом теряя свой вид и вкус.

Канапе с семгой, сливочным сыром и клюквой

Простое, но потрясающе вкусное сочетание продуктов позволяет быстро приготовить оригинальную закуску.

Потребуются:

  • сливочный сыр – 200 г;
  • зелень;
  • семга слабосоленая – 300 г;
  • хлеб;
  • клюква;
  • специи.

Пошаговый процесс:

  1. Нарезать хлеб на нетолстые ломтики. Выполнить формочкой заготовки.
  2. Натереть специями. Промазать сыром. Можно предварительно перемешать его с порубленной зеленью.
  3. Укрыть веточкой укропа. Поместить кусочек рыбы. Украсить клюквой.

Клюква подходит для закуски свежая и замороженная

Канапе с оливками и семгой

Небольшие бутерброды, надетые на шпажки, смотрятся изящно. Оливки придают им особенно приятный привкус.

Потребуются:

  • ржаной хлеб – 3 куска;
  • зелень;
  • свежий огурец – 150 г;
  • семга – 50 г;
  • мягкий творог – 30 г;
  • оливки – 6 шт.

Пошаговый процесс:

  1. Нарезать кольцами огурец. Сделать фигурные куски хлеба железными формами.
  2. Разделить рыбный кусок. Кубики должны быть немного меньше хлеба.
  3. Размять творог вилкой. Промазать хлебные заготовки. Укрыть рыбой.
  4. Поместить огурец и снова семгу. Накрыть овощем.
  5. Надеть шпажкой оливку и проколоть весь бутерброд. Подавать, украсив зеленью.

С огурцов срезают кожуру, чтобы она своей возможной горечью не испортила всю закуску

Канапе с семгой и авокадо

Быстрая закуска должна быть не только вкусной, но и выглядеть аппетитно.

Потребуются:

  • соленая семга – 100 г;
  • лимон;
  • авокадо – 1 плод;
  • соль;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • укроп;
  • ржаной хлеб – 6 ломтиков.

Пошаговый процесс:

  1. Разрезать авокадо. Удалить косточку. Достать мякоть, и отправить в чашу блендера.
  2. Перемешать со сливочным сыром. Подсолить. Полить соком лимона. Перемешать. Паста должна стать однородной.
  3. Нарезать рыбу кубиками.
  4. Сделать из хлеба шесть кругов. Смазать пастой. Выложить рыбу. Украсить зеленью и ломтиком лимона.

Чтобы рыба хорошо держалась на закуске, следует ее слегка утрамбовывать

Совет! Фиксировать канапе можно не только шпажками, но и зубочистками.

Канапе с семгой и сливочным сыром

В качестве основы идеально подходят крекеры.

Потребуются:

  • цельнозерновые крекеры – 80 г;
  • шнитт-лук;
  • сливочный сыр – 50 г;
  • семга слабосоленая – 120 г;
  • лимонный сок;
  • укроп – 10 г.

Пошаговый процесс:

  1. Укроп нашинковать и перемешать с сыром. Смазать крекеры.
  2. Поместить сверху кусочек лосося. Полить лимонным соком.
  3. Подавать, украсив шнитт-луком.

Крекеры можно приобретать с разными вкусами

Канапе с творожным сыром и семгой в тарталетках

Благодаря тарталеткам можно сделать вкусную и удобную закуску, которая не будет разваливаться в руках.

Потребуются:

  • тарталетки;
  • семга – 330 г;
  • свежий укроп;
  • икра – 50 г;
  • творожный сыр – 350 г.

Пошаговый процесс:

  1. Нарезать рыбу тонкими пластинами. Измельчить укроп.
  2. Соединить творожный сыр с зеленью. Наполнить полученной смесью тарталетки.
  3. Выложить рыбные кусочки, затем икру. Украсить укропом.

Икра отлично дополняет красную рыбу, и делает вкус закуски безупречным

Канапе с семгой и плавленым сыром на крекерах

Крекеры можно приобретать для канапе любой формы.

Потребуются:

  • крекеры – 200 г;
  • сливочный сыр – 180 г;
  • зелень;
  • слабосоленая семга – 120 г.

Пошаговый процесс:

  1. Кондитерский мешок с насадкой наполнить сливочным сыром. Выдавить на крекеры.
  2. Сверху поместить рыбу, нарезанную кусочками. Украсить зеленью.

Чтобы канапе выглядело более эффектно, можно выдавливать сыр через кондитерские насадки

Оригинальные канапе с икрой и семгой

Богатое и изысканное блюдо произведет на всех должное впечатление.

Потребуются:

  • белый хлеб;
  • лимон – 80 г;
  • красная икра – 90 г;
  • клюква;
  • зелень;
  • семга – 120 г;
  • хрен;
  • сливочное масло – 50 г.

Пошаговый процесс:

  1. Сливочное масло заранее достать из холода. Продукт должен стать мягким. Перемешать его с хреном.
  2. Нарезать хлеб на порционные куски. Промазать приготовленной смесью.
  3. Укрыть тонким кусочком рыбы. Распределить икру. Украсить дольками лимона, клюквой и зеленью.

Чем больше икры, тем богаче выглядит закуска

Канапе с семгой и огурцом

Удивительно красивая закуска обладает приятным вкусом. Получается сочной и хрустящей благодаря огурцам.

Потребуются:

  • творожный сыр – 80 г;
  • тосты – 3 ломтика;
  • укроп – 3 ветки;
  • огурец – 120 г;
  • семга – 190 г.

Пошаговый процесс:

  1. Нарезать в виде овала тосты. Максимальная длина – 3 см.
  2. Смазать сыром.
  3. Очень тонкими и длинными ломтиками нарезать огурец. Для этой цели можно использовать овощечистку.
  4. Рыбу нарезать кубиками и завернуть в овощ. Выложить на сыр.
  5. Украсить укропом. Зафиксировать шпажкой.

Укроп должен быть обязательно свежим

Рецепт канапе с семгой и луком на шпажках

Закуска выходит сочной, хрустящей и полезной.

Потребуются:

  • семга – 200 г;
  • лимон – 80 г;
  • укроп;
  • яблочный уксус – 20 мл;
  • мягкий сыр – 80 г;
  • вода – 20 мл;
  • огурцы – 250 г;
  • лук – 80 г.

Пошаговый процесс:

  1. Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
  2. Нашинковать лук. Залить водой, перемешанной с уксусом. Оставить на четверть часа. Маринад слить.
  3. Огурцы нарезать средними по толщине кругами.
  4. В рыбный кусок завернуть немного промаринованного лука. Сбрызнуть соком, выжатым из лимона.
  5. Один круг огурца промазать сыром, затем накрыть вторым. Сверху поместить рулетик. Зафиксировать зубочисткой. Украсить укропом.

Вкуснее всего использовать для канапе корнишоны

Канапе с семгой на гренках

Ароматный хрустящий поджаренный кусочек хлеба превратит канапе в удивительно вкусную закуску. Гренки можно готовить не только на сливочном масле, но и растительном.

Потребуются:

  • творожный сыр — 200 г;
  • багет – 1 шт.;
  • хмели-сунели;
  • семга – 200 г;
  • укроп;
  • сливочное масло – 30 г.

Пошаговый процесс:

  1. Нарезать багет на средние по толщине куски.
  2. Растопить масло в сковороде. Поджарить с каждой стороны ломтики багета.
  3. Гренки выложить на тарелку, присыпать хмели-сунели. Остудить.
  4. Размять вилкой сыр и распределить по заготовке.
  5. Укрыть нарезанной семгой. Украсить укропом.

Вместо багета, можно использовать любой белый хлеб

Запеченные канапе с семгой и брынзой

Яркие и красочные канапе готовят непосредственно перед подачей. Огурец быстро дает сок, от этого вкусовые качества блюда становятся хуже.

Потребуются:

  • семга – 320 г;
  • лимон;
  • хрен – 40 г;
  • огурец – 130 г;
  • батон;
  • брынза – 130 г.

Пошаговый процесс:

  1. Специальной формой вырезать из ломтиков батона кружочки. Выложить на противень. Потомить в духовой печи до золотистости. Температурный режим – 180°С.
  2. Нарезать рыбное филе длинными нетолстыми полосками. Промазать хреном. В каждую заготовку поместить небольшой кусочек брынзы. Скрутить. Полить лимонным соком. Запекать в духовом шкафу 10 минут.
  3. Нарезать тонкими кругами огурец. Выложить на батон. Сверху вертикально поставить рыбную заготовку.

Закуска, приготовленная с добавлением хрена, получается насыщенной и выразительной по вкусу

Заключение

Канапе с семгой – простая в приготовлении закуска, которая не занимает много времени. При желании в состав можно добавлять любимые овощи, зелень, специи и фрукты.

рецепты, как приготовить с лососем

Канапе с красной рыбой – деликатесная закуска, которая украсит как праздничный фуршет, так и пикник на природе. Созданные французскими кулинарами маленькие бутерброды принято подавать на шпажках. Канапе нужно готовить так, чтобы элегантного бутерброда хватило на один укус. Из-за небольшого размера в закуске можно использовать даже самые дорогостоящие продукты, экспериментировать с компонентами и сочетанием вкусов.

С лососем, твердым сыром и томатами

Доступность компонентов и простота готовки делает канапе универсальной закуской к любому праздничному мероприятию. Необходимый продуктовый набор: ½ хрустящего багета, 150 г малосольного лососевого филе, ломтик твердого сыра весом 50–70 г, мясистый помидор, кусочек сливочного масла, пучок укропной зелени.

Способ пошаговой готовки:

  • Нарезать багет на пластушки и каждую поделить пополам.
  • Хлеб промазать тонким слоем сливочного масла.
  • Лосось поделить квадратами и выложить на хлебцы. Сыр также измельчить квадратами и отправить на багет к лососю.
  • Томат поделить кольцами, потом из каждого вырезать треугольник или квадрат и отправить на бутерброд.
  • Заготовки скрепить шпажками и подать к столу, декорировав зеленью.

С семгой и нежным сыром

Классический способ готовки деликатных канапе с крем-чизом и нежной семгой обеспечивает приготовление питательной и яркой закуски. Необходимый продуктовый набор: треть буханки черного хлеба, 150 г мягкого сливочного сыра, пучок укропа, 150 г слабосоленого лосося, зубчик чеснока.

Пошаговая готовка:

  • Черный хлеб нарезать кусочками малой толщины, рыбу поделить слайсами.
  • Нарубить чеснок с укропом и отправить их в сыр.
  • Сырной ароматной массой смазать ломтики хлеба, декорировать угощение слайсами лосося и веткой петрушки.

В качестве основы прекрасно смотрятся картофельные или кукурузные чипсы

С подкопченной семгой и хрустящим луком

Необычные «лодочки» из лука с деликатесной семгой станут главным угощением шведского стола. Продукты для готовки: 10–15 пластинок ржаного хлеба, 150 г подкопченной семги, 150 г аппетитного сливочного сыра, горсть консервированного горошка, 1 крымская луковица.

Рецепт пошагового приготовления
Из хлебных пластинок вырезать стаканом круглые заготовки под основу и промазать каждую маслом. Семгу нарезать кубиками и выложить на бутерброд. Хрустящий сладкий лук разделить на четверти и разобрать на лепесточки. Они станут парусами будущих корабликов. Луковые лепестки нанизать на зубочистку и украсить угощение зеленым маринованным горошком.

Важно! Если использовать простой репчатый лук, его нужно выдержать в уксусном растворе.

Читайте также:

На драниках

Вместо хлеба в приготовлении закусочных угощений можно использовать картофельные оладьи. Потребуется: 400 г сырого картофеля, яйцо, 1 ст. л. пшеничной муки, 200 г малосольной форели, 2 ст. л. майонезного соуса, пучок свежего укропа.

Пошаговый рецепт

Очистить клубни картофеля и натереть на терке со средними ячейками. Всыпать муку и выпустить яйцо. Массу посолить и приправить перцем. Ложкой высадить на сковороду небольшие блинчики и поджарить на масле. На остывший оладушек выложить немного майонезного соуса, ломтик красной рыбы и укропную веточку.

С горбушей и маслинами

Крошечные бутерброды может приготовить любая хозяйка. Залог успеха – яркость, фантазия и креативность. Составляющие компоненты: 6 ломтиков белого или ржаного хлеба, пара хрустящих молодых огурцов, 10–12 маслин без косточки, 100 г слабосоленой горбуши, 50–60 г жирного мягкого творога, по вкусу зелени.

Создание канапе

Из хлебных ломтиков вырезать стаканом круглые заготовки. На них выложить творожную массу, смешанную с рубленой зеленью. Положить по ломтику огурца и горбуши, на шпажку наколоть маслину и закрепить ею бутерброд.

Слой сыра не стоит делать толстым, чтобы он не перебивал нежность рыбной мякоти

С огурцом, перепелиным яйцом и лососем

Простые в приготовлении и оригинальные по виду закусочные канапе превращаются в красивое и яркое угощение для семейного праздника или дружеской встречи. Составляющие компоненты: большой хрустящий огурец, спелый мягкий авокадо, 120 г подкопченных слайсов лосося, 12 перепелиных яиц, 100 мл винного белого уксуса, по щепотке соли, сахара и перемолотого красного перца, 2 ст. л. мягкого сливочного масла, по вкусу соли с перцем.

Способ приготовления

Огурец очистить от шкурки и нарезать на 12 кружочков толщиной 0,5 см. Сделать маринад из укуса, соли, сахара и порошкового перца. Погрузить огурцы в маринад и подержать полчаса. Слить жидкость и просушить заготовки бумажным полотенцем. Разложить основу на блюдо, накрыть ломтиками авокадо и лосося.

Растопить 15 г масла на сковороде и разбить аккуратно яйца. Обжарить 2 минуты до тех пор, чтобы белки пропеклись, а желток остался жидким. Лопаткой перенести яйца на заготовки, посолить и посыпать перцем. Сразу подать праздничное угощение с шампанским игристым вином или сидром.

Интересно! Оригинально получаются канапе не с огурцом, а с маринованной свеклой.

С авокадо, лососем и луком

Аккуратные маленькие бутерброды с разными яркими начинками – отменная закуска для торжественного фуршета, который заиграет новыми красками. Необходимые компоненты: 200 г копченого филе лосося, 1 мягкий переспелый авокадо, 1 ч. л. натертой лимонной цедры, 2 ст. л. сметаны, 10 кусочков белого батона, крымская луковица, 2 ст. л. очищенного масла, щепотка свежедробленого черного перца.

Готовка канапе на шпажках

Хлебную мякоть нарезать кубиками со стороной 3 х 3 см. Обжарить заготовки на масле до румяной корочки. Лосось поделить тонкими брусочками. Авокадо разрезать, удалить косточку, а мякоть размять вилкой. В нее влить сметану, всыпать цедру лимона и свежеперебитый перец. Нарезать луковицу и 2/3 выложить в сметану. На остывший ломтик хлеба выложить по 1 ч. л. сметанной смеси, полоску лосося, посыпанную перцем, и кусочек лука. Скрепить продуктовую пирамиду шпажкой.

Чтобы мякоть авокадо не потемнела, ее следует сбрызнуть лимонным соком

Семга с овощами

Рецепт приготовления угощения крайне прост, но на столе закуска выглядит превосходно. Потребуется багет с пористой мякотью и хрустящей корочкой, спелый мясистый помидор, несоленая жирная брынза – 150 г, слабосоленая семга – 150 г, свежий молодой огурец, оливки – по количеству бутербродов.

Рецепт закуски

Нарезать багет кусочками толщиной 1,5 см и слегка подсушить в духовом шкафу. С помидора снять шкурку, нашинковать мякоть тонкими слайсами и уложить на хлеб. Также нарезать брынзу, а семгу поделить на тонкие пластинки и уложить слоями. Длинными слайсами поделить свежий огурец. Маслину нанизать на шпажку, далее проколоть огурец, свернутый гармошкой, а в конце скрепить закусочную пирамидку.

С лососевой икрой

Сочетание красной рыбы с икрой считается классическим, так как вкусы продуктов отменно гармонируют, отчего закуска достойна подачи в дорогом ресторане. Понадобится 5–6 ломтиков белого хлеба, сыр Моцарелла – 150 г, 1 огурец с мягкой шкуркой, слабосоленая семга – 150 г, мелкозернистая икра – 50 г, 5–6 веток укропа.

Готовка

В духовом шкафу подсушить хлеб, поместить на каждый остывший кусочек слой сыра и кружок свежего огурца. Далее выложить тонкие пластинки семги, свернутые рулетиком. Украсить канапе небольшим количеством икры и укропными веточками. Вместо дорогой лососевой икры можно положить бюджетную селедочную или икру летучей рыбы.

С маслинами, лососем и огурцом

Изысканное угощение прекрасно подойдет к вину на фуршете, а мякоть авокадо, приправленная лимонным соком, прекрасно подчеркнет нежный вкус рыбы. Необходимые компоненты для миниатюрных канапе: 5 ломтиков ржаного или белого хлеба, 250 г слабосоленой семги, мягкий авокадо, огурец, 10 маслин, 1 ч. л. свежевыдавленного лимонного сока.

С черного хлеба срезать корочки и разрезать мякиш на квадраты размером 2–3 см. Авокадо разрезать и выделить мякоть ложкой. Влить в авокадо сок лимона и посолить. Полученную пасту перемешать. Рыбу нарезать квадратами таких же размеров, как и хлеб. Промытый огурец поделить на тонкие длинные пластинки при помощи овощерезки.

Смазать хлебный ломтик пастой из мякоти авокадо, сверху уложить по ломтику семги. Слайсы огурцов наколоть на зубочистки в виде паруса. Вставить в хлебную заготовку и украсить маслиной. Упрощенный вариант приготовления обеспечит легкую и питательную закуску в кратчайшие сроки.

С лимоном и зеленью

Свежесть вкуса обеспечивает кисловатый кусочек лимона, а пикантность – паприка. Составляющие компоненты: по 8 кусочков французского багета, малосольной рыбы, маслин и лимона, 20 г сливочного масла, пучок укропа, щепотка свежепромолотой паприки, немного оливкового масла.

Для уменьшения калорийности можно использовать отрубной хлеб и не класть в рецепт масло

В размягченное масло вмешать укропную зелень и перемешать. В рыбный слайс завернуть кусочек лимона. Багет сбрызнуть маслом, подсушить в духовом шкафу при 180℃ 3 минуты. Остудить ломтики и смазать масляно-укропной массой. Уложить рулетик, украсить бутерброд зеленью и каперсами. Выложить на тарелку салатные листья и подать к столу.

С творожным сыром и перепелиными яйцами

Диетический сыр и полезные перепелиные яйца прекрасно сочетаются в пестрых канапе с питательной форелью. На 8 порций требуется 80 г рыбного филе, 8 яиц перепела, 80 г маложирного творожного сыра, 8 веток укропа.

Готовка закуски

Отварить и очистить яйца, от хлеба отрезать корочки, а мякиш крест-накрест разделить на 4 части. Высушить в духовом шкафу при 200℃ 2–3 минуты. Филе поделить по размеру кусочков хлеба. Соединить сыр с нарезанным укропом. На ломтик хлеба выложить рыбу с сыром, выставить яйцо и проткнуть бутерброд шпажкой.

С твердым сыром и семгой

Красивое новогоднее угощение отличается ярким оформлением и простотой процесса приготовления. Необходимо: 16 ломтиков белого тостового хлеба, 8 кусков слабопросоленного филе лосося, 8 тонких кусочков сыра, 8 лимонных долек, немного петрушки для декора.

Из хлебных кусочков формой для печенья вырезать звезды и поджарить до золотистости на сковороде. Остудить, промазать сыром и выложить по ломтику светящегося лосося, сыра и лимона, накрыть канапе второй звездочкой. Сверху украсить блюдо зеленью или вскрыть пищевой позолотой.

Праздничные канапе можно готовить с любой соленой рыбой с оливками и зеленью

С семгой на крекерах

Простая в приготовлении закуска на хрустящей основе станет быстрым решением для того, чтобы украсить шведский стол дома или на работе. Составляющие компоненты: семга – 7 тонких кусочков, картофель – 100 г, рисовые соленые крекеры – 7 шт., 1 ч. л. майонеза, ½ ч. л. васаби, 1 ч. л. кунжута, микрогрин для декора.

Канапе следует готовить по шагам:

  • Отварить очищенный картофель и раздавить его вилкой, пока клубни горячие. Пюре перемешать с майонезом, кунжутом и васаби.
  • Семгу нарезать кусочками под углом.
  • Пюре выложить в тонкие кусочки семги и свернуть рулетами. Выложить их на рисовые крекеры и посыпать зеленым микрогрином.

Интересно! Можно использовать крекер с сыром или любым другим привкусом.

С рикоттой и зеленью

Канапе украсят праздничный стол ярким видом и позволят насладиться изысканным вкусом от сочетания используемых компонентов. Ингредиенты: 4 хлебных кусочка, огурец, слабосоленая горбуша – 4 слайса, 2 ст. л. мягкого творожного сыра, маслины без косточек – 4 шт., свежая зелень, креветки для украшения.

Закуску нужно готовить на шпажках по плану:

  • Из хлебных кусочков выдавить формочкой кружки. Соединить сыр с нарубленным укропом.
  • Хлебцы промазать толстым слоем мягкого творожного сыра.
  • Огурец нарубить тонкими кружочками.
  • Филе освободить от костей и измельчить кусочками.
  • Собрать бутерброд. Для этого на промазанную сыром основу выложить рыбу, огурец и снова рыбу. В самом верху выложить маслину и укрепить конструкцию шпажками.

С семгой в лаваше

Армянский лаваш – прекрасная основа для простых и вкусных закусок. Он хорошо сочетается с мягкими сырами, рыбой и зеленью. Нужно: 1 лист лаваша, 50 г мягкого «Маскарпоне», 50 г мелкоизрубленного укропа, 1 огурец, 4–5 листьев салата, 150 г семги, 1 ч. л. сока лимона.

Тонкий лист лаваша выложить на пищевую пленку. 50 г сыра перемешать с нарезанным укропом и размазать по лавашу. Разложить равномерно салатные листья и соломку огурца. Выложить кусочки семги и полить заготовку соком лимона. Скатать плотный рулет и прижать его пальцами.

Обернуть рулет пищевой пленкой и выложить в холод на полчаса. При подаче нарезать лаваш острым ножом на кусочки толщиной 4 см. По виду канапе напоминает роллы. Выложить их срезами вверх, декорировать оливками или, по усмотрению, икрой тобико.

Закуски не подвергаются термической обработке, поэтому готовить их нужно чистыми руками или в перчатках

В омлете

Легкие и питательные канапе с лососем в омлете помогут удивить гостей, которые смогут по достоинству оценить кулинарные способности хозяйки. Нужно: 10 яиц, 1 ст. л. муки, ½ стакана молока, щепотка мелкой соли, 10 кусочков малосольного лосося, 1 свежий молодой огурец.

Миксером взбить яйца с мукой и молоком. Посолить яичную массу и запечь на противне при 180℃. Остуженный омлет выложить на пищевую пленку. На нем распределить кусочки рыбы и тонкие слайсы огурца. Скатать омлет в плотный рулет и разрезать его по диагонали на несколько равных частей. При подаче на праздничный стол декорировать угощение кусочком лайма и зеленью.

С подкопченным лососем и крабовыми палочками

Простой бюджетный рецепт для создания сытной закуски. Готовить угощение можно для ежедневного меню, так как крабовые палочки удешевляют рецептуру. Требуется 150 г копченого лосося, 100 г крабовых палочек, 100 г масла, 4 ломтика тостового хлеба, базилик для декора.

Рыбное угощение нужно готовить по этапам:

  1. Размягчить масло, всыпать в него натертые крабовые палочки.
  2. Поджаренный тостовый хлеб нарезать квадратами или кусочками любой другой формы.
  3. Густо промазать хлеб массой из масла с крабовыми палочками.
  4. Филе поделить полосками и уложить на масло.
  5. Посыпать закуску нарезанной зеленью.
  6. Подать к столу сразу, чтобы хлеб не раскис от начинки.

В итоге

Предложенные рецепты допускают эксперименты с ингредиентами. Мягкость малосольной красной рыбы прекрасно подчеркивается нежной текстурой сливочного сладковатого сыра, а маслины с зеленью и огурцом дополняют великолепную композицию вкуса. Удобная подача закуски в виде маленьких канапе украсит корпоратив в офисе, домашнее торжество и пикник на природе.

Слоеные канапе с семгой и мягким сыром.

 

Весьма милая закуска для любого стола. Особенно, если вы решили организовать не застолье, а фуршет. Самое приятное, что практически не требует какого-либо труда.

 

Есть ее очень удобно, в отличие от просто рыбной нарезки, на тарелке выглядит аккуратно.

 

Боевые испытания на гостях показали, что заканчивается эта закуска быстро — соответственно есть смысл ее делать.

 

Еще один плюс — хорошо переносит транспортировку. Просто, предварительно не разрезая, завернуть в фольгу и привезти, предположим, на работу, где остается только ее нарезать и выложить на праздничный стол.  Есть еще один крупный плюс у данной закуски, но о нем я расскажу ниже.

 

 

 

 

Для слоеных канапе с семгой и творожным сыром понадобится.

 

 

  • Покупное слоеное тесто
  • Семга слабой соли.
  • Мягкий творожный сыр, можно сразу взять с наполнителями, я же предпочитаю самостоятельно определиться с тем, что добавить в сыр.
  • Зелень.  Уместнее всего укроп или укроп с петрушкой. Они хорошо сочетаются как с сыром, так и с рыбой и своим вкусом не перебивают основной.

 

 

 

 

Вот теперь как раз несколько слов о большом плюсе данной закуски.

 

 

На общем фото ингредиентов показан покупной кусок слабосоленой семги. Он на фото выглядит лучше. На деле же использовалась семга собственного посола.  Была куплена рыбка килограмма на три.

 

 

 

 

Голова и хвост были использованы на суп из семги, а филе я засолил.  Но, к моему большому сожалению, при нарезке, рыба вела себя совершенно неправильно.  Скорее всего, поскольку замороженной семги в магазине не было — пришлось покупать якобы охлажденную. То ли ее размораживали в магазине скоростными методами, то ли несколько раз замораживали/размораживали — но красиво нарезать ее не удавалось.  Точнее те части филе, которые были были ближе к хвосту получались ровными и аккуратными, а вот те, что были ближе к голове — все норовили распасться. 

 

Вот тут как раз в полной мере и проявился плюс данной закуски.  Внешний вид нарезки рыбы, в данном случае, совершенно не принципиален.  Даже если в доме исключительно тупые ножи, а ответственный за их остроту бастует и злостно отлынивает от своих обязанностей, или просто нож все так и норовит сорваться и испортить очередной кусок рыбы, или, как в моем случае, забастовку объявила уже сама рыба — неважно. Подойдет все.

 

 

Готовим канапе из семги с мягким сыром.

 

 

Первым делом размораживаем слоеное тесто, отрезаем кусок нужной длины и кладем его на противень, застеленный пекарской бумагой.

 

Раскатывать кусок скалкой не надо — выкладываем как есть.

 

Все это отправляем в разогретую до 200ºС духовку и доводим до готовности.  Как тесто зазолотилось и поднялось — вынимаем.

 

Пока тесто остывает, очень мелко нарезаем зелень.

 

 

 

 

Выкладываем зелень к творожному сыру.

 

 

 

 

Перемешиваем, добавляем свежемолотого перца по вкусу и перемешиваем до равномерности.

 

 

 

 

Нарезаем семгу тонкими кусками.  Точнее не очень-то и тонкими — миллиметров по 5 толщиной. Как я уже упоминал, если не очень-то получается тонко и аккуратно нарезать — то большой проблемы в этом нет.  Просто старайтесь ее порезать достаточно аккуратно и равной толщины.

 

Кладем остывшее тесто на стол и очень аккуратно разрезаем его на 2 коржа.  Если тесто поднялось очень сильно — то на 3.

 

Намазываем каждый корж со стороны разреза сырной массой.  Если коржей три — то центральный будет смазан с 2-х сторон.

 

Выкладываем на сырную массу нижнего слоя нарезанную семгу.  Выкладываем куски плотно друг к другу, стараясь не оставлять пустых мест и в то же самое время равномерно по высоте. Гималаи из семги в данном случае не нужны.

 

 

 

 

Накрываем сверху  вторым коржом, сырной массой на семгу.  Если у вас коржей получилось три, то верх второго коржа снова намазываем сыром и снова на него выкладываем семгу.  На практике оказалось, что 2 коржа лучше, чем 3, поскольку намного удобнее есть.

 

 

 

 

Получаем в итоге следующую конструкцию:

 

На 2 коржаНа 3 коржа
— корж
—— сыр
——— семга
—— сыр
— корж		— корж
—— сыр
——— семга
—— сыр
— корж
—— сыр
——— семга
—— сыр
— корж

 

 

Удобнее всего собирать все или на небольшом плоском блюде, противне, или разделочной доске. Главное, чтобы в хозяйстве была еще одна разделочная доска, которая будет выступать в роли ненавязчивого пресса.

 

Накрываем все разделочной доской и убираем в холодильник хотя бы на 1 час.  Удобнее всего делать эту закуску накануне и держать в холодильнике всю ночь. Это позволит всем слоям качественно склеиться, и при нарезке и подаче слои не будут распадаться.

 

В день подачи останется только острым ножом нарезать эту закуску на маленькие канапе, при желании украсить их сверху маслиной, зеленью или половинкой помидора черри.

 

Или не украшать, дабы не перебивать вкуса рыбы, закуска и без украшений смотрится весьма симпатично.

 

 

 

 

 

 

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

2 918

Канапе с подкопченной неркой и творожным сыром , пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Если Вы приобрели хлеб целым кирпичиком, срежьте у него подгоревшие горбушку и края и нарежьте мякиш на ломтики толщиной около 0,8 см. Если у Вас уже готовая нарезка, желательно также удалить у нее слишком горелые корочки, чтобы канапе не горчили.

Шаг 2

Упаковку с рыбой (если она вакуумная) и баночку с творожным сыром (должна быть герметична) помойте теплой водой с небольшим количеством мыла, чтобы удалить с них микробов (т. к. ингредиенты в этом блюде не подвергаются тепловой обработке). Зелень рукколы также сполосните теплой, затем прохладной проточной или фильтрованной водой и обсушите на бумажной салфетке.

Шаг 3

Если Вы купили филе рыбы одним куском, нарежьте его на тонкие ломтики острым ножом.

Шаг 4

Возьмите один подготовленный ломтик хлеба, смажьте его творожным сыром, плотно выложите на него ¼ всего количества рыбы, необходимой по рецепту, и слегка прижмите ее руками.

Шаг 5

Второй ломтик хлеба также смажьте творожным сыром и накройте им (намазанной стороной вниз) первый рыбный бутерброд, прижмите рукой.

Шаг 6

Смажьте сверху второй ломтик хлеба творожным сыром и плотно выложите на него еще ¼ рыбы (желательно, чтобы образовался ровный слой без пустот).

Шаг 7

Острым ножом обрежьте у получившегося многослойного бутерброда неровные выступающие края рыбных ломтиков (для более аккуратного вида будущих канапе), а затем разрежьте его на шесть одинаковых частей.

Шаг 8

Украсьте каждое канапе семенами кунжута (необязательно) и листиком рукколы и перенесите закуску на сервировочную тарелку. С остатками ингредиентов еще для шести канапе поступите так же, как описано выше.

Шаг 9

До подачи уберите канапе в прохладное место (в холодильник или на балкон, если температура на улице не выше 12-15°С), прикрыв их сверху пищевой полиэтиленовой пленкой. Непосредственно перед подачей пленку снимите и воткните в каждое канапе по шпажке. Приятного аппетита!

Полезный совет

Для канапе брала нерку фирмы Меридиан. Если Вы такую в продаже не нашли, можете попробовать заменить ее на копченую семгу или форель.

Канапе с красной рыбой — Пошаговый рецепт с фото

Представляем вам замечательный рецепт праздничной закуски – канапе с красной рыбой и мягким сыром. Предлагаем добавить к сливочному или творожному сыру пару зубчиков измельчённого чеснока и немного зелени укропа, это сделает закуску ещё интереснее и пикантнее. Для приготовления этого канапе рыбу можно использовать любую, например, слабосоленую семгу или форель. При приготовлении учитывайте тот факт, что печенье от мягкого сыра быстро размягчается и перестает быть хрустящим, поэтому закуску следует готовить непосредственно перед подачей к столу.

Ингредиенты для приготовления канапе с красной рыбой:

  • красная рыба (семга или форель)
  • печенье крекеры (круглой формы)
  • сливочный или творожный сыр (например, Филадельфия)
  • чеснок – 1-3 зубчика
  • укроп измельчённый (свежий или сушеный)
  • петрушка – пару веточек
  • черный молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления канапе с красной рыбой:

Чеснок очистить и промыть. К мягкому сыру добавить измельчённый укроп, черный молотый перец и чеснок, пропущенный через пресс.

Тщательно перемешать сырно-чесночную смесь.

Смазать печенье крекеры полученной смесью.

Сверху уложить второй крекер.

На верх второго печенья выложить в центр немного сырно-чесночной пасты (это можно сделать при помощи чайной ложки или отсадить из кондитерского мешка).

Красную рыбу нарезать тонкими длинными полосками и свернуть «розочкой»-рулетиком.  Аккуратно «поставить» розочку из рыбы на крекер с сыром.

Украсить закуску листиками свежей петрушки, и сразу же подавать к столу. Канапе с красной рыбой и сыром готово!

Приятного аппетита!

Тэги:

20 пошаговых рецептов салатов, супов и других блюд на все случаи на сайте «Еда»

20 пошаговых рецептов салатов, супов и других блюд на все случаи на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Слабосоленая семгаТворожный сыр

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 20 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Екатерина Осипова

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Землянкина

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Жанна Теплых

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Саша Орлова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Александр Варданян

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Рецепты шефов

Автор: Татьяна Макарова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Bazzar

2 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Яна Протасова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Софья Тараторина

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Саша Партина

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Hildegard Shterts

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Полина Петрова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Хлебцы с сыром и семгой на праздничный

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #fe80b610-0370-11ea-96ee-9d7ba938e572

Настоящим украшением фуршета, праздничного стола, семейного торжества станут красивые, нежные, оригинальные канапе или брускетты. Мягкие творожные сыры легко намазываются однородным слоем на багеты, булочки, хлеб, они прекрасно сочетаются со сладкими или солеными ингредиентами, овощами, морепродуктами. Готовить такие бутерброды – одно удовольствие: быстро, легко и очень вкусно.

Рецепты бутербродов с творожным сыром

Прекрасные, аппетитные, быстрые закуски (острые, сладкие, соленые) получаются как на фото в кулинарных книгах. Приготовить их просто: мелко нарубите зелень, перемешайте ее с творожным сыром до однородности, полученной массой намажьте порезанный кусками хлеб (подойдет багет, батон, ржаной, зерновой). Сверху выложите, в зависимости от выбранного рецепта – овощи, красную рыбу, ветчину или креветки, запеките в духовке или подавайте холодными. Для сладких брускетт используют шоколадный творожный сыр, фрукты, орехи, мед, шоколад.

Бутерброды с творожным сыром и красной рыбой

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 160 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Для фуршетов и праздничных застолий прекрасно подойдут бутерброды с семгой и творожным сыром, преподнесенные гостям в виде канапе. Основу для канапе из белого хлеба можно нарезать ромбами, прямоугольниками (тогда и рыбу следует резать по форме хлеба). Вместо семги некоторые кулинары используют другую слабосоленую красную рыбку: форель или нерку, украшают закуску горошинами красной икры.

Ингредиенты:

  • батон – 8 ломтиков;
  • семга слабосоленая – 225 г;
  • сырок творожный – 150 г;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • свежий укроп – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Нарезать из белого хлеба с помощью винного бокала основы для приготовления канапе. Выложив хлебные кружочки на противень, покрытый пергаментом, отправить их в разогретую до 180 °С духовку подсушиваться на 5-7 мин., затем остудить.
  2. Тщательно перемешать мягкий сырок с мелко порубленной зеленью, намазать составом подсушенные, охлажденные тосты.
  3. Вымыв и обсушив огурчики, порезать их наискось тонкими пластинками. Покрыть сырный слой огуречными ломтиками (на каждый бутерброд по 1 шт.).
  4. Порезав красную рыбу при помощи острого ножа длинными тонкими слайсами, свернуть каждую рыбную полоску розочкой, выложить на канапе, украсить веточками свежего укропа.

Бутерброды с творожным сыром и помидорами

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 130 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Закуска с помидорами получается нежной, легкой, низкокалорийной, при этом очень вкусной, сытной. Тонкий сливочный вкус творожного сыра прекрасно сочетается с томатами, ржаным хлебом. Исполнить такой рецепт под силу даже ребенку. Простота приготовления бутербродов – не повод переводить их в разряд повседневных блюд. Они станут прекрасным украшением праздничного стола или домашнего фуршета.

Ингредиенты:

  • хлеб ржаной – 4 кусочка;
  • томаты – 2 шт.;
  • сырок творожный – 120 г;
  • зеленый лук – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Равномерно распределите мягкий сыр по кусочкам хлеба.
  2. Промыв, обсушив помидоры, порежьте их тонкими кружками. Выложите томатные кружки сверху на хлеб, смазанный сыром.
  3. Измельчив зеленый лук, присыпьте им бутерброды с мягким сыром.,

С огурцом

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 164 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Нежные бутерброды с творожным сыром и огурцом – полезная, быстрая, нежная низкокалорийная закуска. Готовятся они очень просто и прекрасно подходят для завтрака, легкого перекуса, пикника, фуршета. Хлебцы можно заменить ржаным хлебом, тогда бутерброды получатся сытнее. Огурчики лучше использовать грунтовые, хрустящие, придающие блюду дополнительную сочность, тонкий свежий аромат.

Ингредиенты:

  • хлебцы ржаные – 4 шт.;
  • огурец свежий длинный – 1 шт.;
  • сырок творожный – 225 г;
  • салат латук – 4 листочка;
  • базилик – пучок;
  • перец черный грубого помола – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тщательно вымыв салатные листья, обсушить их, порвать руками на некрупные кусочки, разложить по хлебцам.
  2. Смешав сыр с мелко порубленным свежим базиликом, черным молотым перцем, распределить творожную массу по хлебцам с салатными листьями.
  3. Сверху выложить по паре ломтиков порезанного наискось огурца.
  4. Подавать закуску, украсив листочками свежего базилика.

С креветками

  • Время: полчаса.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 181 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Прелесть нежных бутербродов с творожным сыром по этому рецепту заключается в том, что подавать к столу их можно горячими или холодными: в любом виде они остаются нежными, необычайно вкусными. Креветки лучше использовать готовые, отварные, так времени на приготовление уйдет немного. Идеально сочетаются компоненты закуски и «Пармезан», но если его нет под рукой, подойдет другой сорт твердого сыра.

Ингредиенты:

  • багет – 1 шт.;
  • креветки – 850 г;
  • твердый сырок – 30 г;
  • творожный сырок – 400 г;
  • масло оливковое – 50 мл;
  • чеснок – 12 зубчиков;
  • соль – по вкусу;
  • свежая петрушка – 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. 6 зубчиков пропущенного через пресс чеснока обжаривать на среднем огне на оливковом масле примерно 5 мин., пока чеснок не станет золотистым. Поместив в чашу блендера обжаренный чеснок, мелко порубленную свежую зелень, смешать до однородности (примерно 1 мин.).
  2. Добавив полученную массу к творожному сыру, тщательно перемешать состав до однородности.
  3. 6 оставшихся чесночных зубчиков порубить ножом, обжарить минуту-две на среднем огне, добавить креветки, обжаривать до золотистого цвета, помешивая около 5-6 мин.
  4. Разрезать пополам (вдоль) багет, каждую половину порезать ломтиками шириной 8-10 см, смазать творожно-чесночной массой. Сверху разложить креветки.
  5. Выложив бутербродные ломтики на покрытый пергаментом противень, отправить их в разогретый до 180 °С духовой шкаф. Через 5 мин. присыпать потертым на мелкой грани терки сыром, выпекать еще 5-6 мин.

С ветчиной

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 165 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Зерновой хлеб, натуральная йогуртовая заправка, свежие овощи делают закуску, приготовленную по этому рецепту, полезной, насыщая организм витаминами, наполняя энергией на целый день. Легкая остринка свежего хрена прекрасно сочетается с ветчиной и придает пикантный вкус нежному творожному сыру. Такие бутерброды, поданные к праздничному столу, не оставят равнодушными ваших гостей.

Ингредиенты:

  • хлеб зерновой – 8 ломтиков;
  • ветчина – 230 г;
  • сырок творожный – 230 г;
  • сырок твердый – 165 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • болгарский перец (желтый) – 1 шт.;
  • йогурт натуральный – 20 мл;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • салат латук – 8 листочков;
  • хрен свежий – 20 г;
  • петрушка – 15 г;
  • перец молотый, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. К мягкому сыру добавить нашинкованные мелкими кубиками маринованные огурчики и лук, потертый мелкой теркой сыр, потертый на мелкой терке хрен, мелко порубленную зелень, тщательно перемешать. Заправить состав йогуртом, добавить молотый перец, посолить.
  2. Вымытые листья латука тщательно обсушить, выложить на красивое блюдо, сверху на каждый салатный лист положить хлеб, предварительно смазав каждый ломтик густым слоем сырной массы.
  3. Выложить на хлебные кусочки по ломтику ветчины, затем разложить измельченные тонкими кружочками томаты, присыпать сладким перцем, предварительно очищенным от сердцевины с семечками и нашинкованным тонкой соломкой.
  4. Подавать закуску, украсив листочками петрушки.

С крабовыми палочками

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 163 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: легкая.

Оригинальный, неподражаемый вкус бутербродам с творожным сыром по представленному рецепту придает экзотическое сочетание крабовых палочек с фруктами. Пикантная кислинка киви в сочетании с тонким сливочным сыром и чесночной остринкой понравится гурманам, желающим испытать вкус привычных ингредиентов в новой интерпретации. Удивить гостей легко, предложив им такую закуску.

Ингредиенты:

  • багет – 8 кусочков;
  • творожный сырок – 80 г;
  • крабовые палочки – 100 г;
  • киви – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • перец молотый черный – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. К мягкому сыру добавить измельченный чеснокодавилкой чеснок, потертые на крупной терке крабовые палочки, поперчить, тщательно перемешать состав.
  2. Очищенные от кожуры киви порезать кружочками толщиной примерно 0,5 см.
  3. Равномерно распределить сырную массу по кусочкам багета, сверху каждый накрыть кружочком из киви.

С редисом

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 165 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Оригинальная, питательная закуска со свежим ароматным редисом, хреном и творожным сыром понравится любителям острых блюд. Хрен можно использовать сырой, потерев его на мелкой терке. Хрустящие витаминные бутерброды получатся вкуснее, если предварительно подсушить хлеб в тостере. Ингредиенты рецептуры прекрасно сочетаются с ржаными хлебцами, зерновыми булочками.

Ингредиенты:

  • белый хлеб – 5 ломтиков;
  • творожный сырок – 80 г;
  • редис крупный – 5 шт.;
  • консервированный хрен – 1 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Смешать мягкий сыр с хреном, посолить по вкусу, тщательно перемешать.
  2. Равномерно распределить состав по ломтикам хлеба.
  3. Каждый кусочек украсить вымытым, порезанным некрупными пластинками редисом.

С грушей

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 202 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска, десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Тонкий, изысканный вкус вегетарианской закуски не оставит равнодушными сладкоежек, любителей оригинальных десертов. При желании можно снизить калорийность блюда, не декорируя грушевую брускетту тыквенными семечками. Если нет времени или желания запекать десерт, используйте вместо обычного – шоколадный творожный сыр, соблюдая последовательность приготовления, сохранив объем ингредиентов по рецепту.

Ингредиенты:

  • багет – 4 ломтика;
  • груша – 1 шт.;
  • творожный сырок – 100 г;
  • корица молотая – ½ ч. л.;
  • семечки тыквы – 8 шт.;
  • мед – 2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Хорошенько вымытую, обсушенную грушу разрезать вдоль. Вырезав или вынув ложкой сердцевину, порезать каждую половинку тонкими ломтиками.
  2. Смазав хлеб мягким сыром, выложить сверху грушевые слайсы «веером», отправить в разогретую до 180 °С духовку на 7-10 мин.
  3. Полить готовые бутерброды жидким медом, декорировать измельченными тыквенными семечками, слегка присыпать корицей.

С бананом и орехами

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 231 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска, десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Классическое сочетание банана и шоколада давно используется в кулинарии. Десерт, дополненный шоколадным творожным сыром, получается нежным, сладким, он очень нравится детям. Шоколадный топпинг можно приготовить самостоятельно: смешать в сотейнике 15 г ванильного сахара, 60 мл воды, выдерживать на небольшом огне, помешивая до растворения сахара. Затем добавить 80 г темного шоколада, поломанного кусочками. Выключить огонь, когда состав начнет кипеть, долить жирные сливки (50 мл), перемешать и остудить при комнатной температуре.

Ингредиенты:

  • багет – 4 ломтика;
  • шоколадный творожный сырок – 80 г;
  • банан – 1 шт.;
  • орешки кедровые – 10 г;
  • шоколадный сироп – 4 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Хлебные ломтики толщиной 3-4 см смазать творожным шоколадным сыром.
  2. Сверху выложить очищенный от кожуры, порезанный небольшими пластинками банан.
  3. Полить каждый бутерброд шоколадным сиропом, посыпать истолченными кедровыми орешками.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Ни один праздник не обходится без бутербродов, будь-то Новый Год, День рождения, или скромный офисный фуршет. Бутерброды с семгой для многих из нас уже давно стали символом праздника, не смотря на высокую стоимость красной рыбы.

Дорогие друзья, если у вас намечается праздник, и вы собираетесь делать бутерброды с семгой, рекомендую обратить внимание на мою подборку рецептов.

Убедитесь сами, что бутерброды с красной рыбой могут быть не только с маслом и с лимоном!

Бутерброды с красной рыбой и огурцом

Как приготовить праздничные бутерброды с красной рыбой и огурцом, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Праздничные бутерброды с семгой и яйцом

Рецепт с пошаговыми фото как приготовить праздничные бутерброды с семгой и яйцом, можно посмотреть ЗДЕСЬ

Бутерброды с семгой и сыром «Праздничные розы»

  • Батон, или хлеб
  • Сыр в пакетах плавленый Виола
  • Майонез
  • Семга нарезка или форель
  • Укроп и петрушка

Батон или хлеб нарезать на куски толщиной 1 см. Из хлеба можно сделать кусочки овальной формы или круглые, вырезать формой или стаканом. Я вырезала крышкой от банки для круп.

На готовые кусочки намазать майонез. Той же формой вырезать из сыра и семги кусочки и уложить на бутерброды. Бока бутербродов можно обмазать майонезом и присыпать мелко нарезанным укропом.

На семгу сделать розы из сыра, на сыр сделать розы из семги, украсить петрушкой.

Пошаговый рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Бутерброды с семгой и зеленым маслом

Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Бутерброды с красной рыбой «Розочки»

Рецепт с пошаговыми фото так приготовить бутерброды с красной рыбой «Розочки» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Бутерброды с семгой «Божьи Коровки»

  • белый хлеб
  • сливочное масло или сыр
  • помидоры черри
  • слабосоленая семга или форель
  • черные маслины без косточек
  • майонез
  • петрушка

Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом.

Сверху положить кусочек рыбы.

Взять помидоры, разрезать их пополам.

Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.

Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин, а глазки капельками майонеза. Положить божьих коровок на красную рыбу и украсить веточкой петрушки!

Пошаговый рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Бутерброды с семгой и сливочным сыром

  • черный тостовый хлеб
  • сливочный сыр Филадельфия или Buko
  • слабосоленая семга
  • листья салата

Хлеб порезать на порционные кусочки и намазать сливочным сыром.

Сверху положить листик салата и кусочек рыбы.

Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Бутерброды с семгой и икрой

  • Белый хлеб
  • Сливочное масло
  • Красная икра
  • Слабосоленая семга
  • Петрушка для украшения

Белый хлеб нарезаем на порционные кусочки, и намазываем сливочным маслом.

На бутерброды выкладываем по кусочку красной рыбки, остальное место заполняем красной икрой.

Украшаем бутерброды веточками петрушки.

Пошаговый рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Простые бутерброды с семгой, лимоном, и оливками

Как готовить бутерброды с семгой, лимоном и оливками на праздничный стол, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из семги

Как приготовить бутерброды-канапе на шпажках, с рулетиками из семги, я писала ЗДЕСЬ

Хрустящие бутерброды с семгой и огурцом

  • Ржаной хлеб с отрубями
  • Слабосоленая семга
  • Майонез
  • Огурец
  • Зелень укропа для украшения

Ржаной хлеб нарезаем на порционные кусочки, и отправляем в духовку, чтобы он подсох и стал хрустящим. Можно для этих целей воспользоваться тостером, но в духовке быстрее.

Когда хлеб остынет, намазываем каждый кусочек майонезом, и выкладываем по 2 кружочка огурца на один бутерброд.

Сверху выкладываем рыбу, конвертиком, как на фото.

Украшаем наши бутерброды веточками укропа, и подаем к столу.

Пошаговый фото рецепт как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Рецепт канапе с копченым лососем и козьим сыром

Сверху на каждый ломтик хлеба положить кусочек копченого лосося, затем посыпать чесноком. Сверху положите на каждый кусочек козьего сыра, аккуратно расплющивая сыр так, чтобы он покрывал лосось. Смажьте оливковым маслом. Непосредственно перед подачей обжаривайте канапе около двух минут, пока козий сыр не станет мягким и не начнет подрумяниваться. Подавать сразу.

козьего сыра, соль, масло, мука, укроп, яйца, копченый лосось, обезжиренное молоко и еще 1 копченый лосось Скрембл из козьего сыра Тори Авей соль, молоко, копченый лосось, яйца, сыр, свежий укроп, крошки из козьего сыра и еще 2

Как приготовить канапе из копченого лосося со сливочным сыром?

Смешать сливочный сыр, крем-фреш, измельченный укроп, лимонный сок и половину цедры, затем добавить свежемолотый черный перец.Выложите хрустящий хлеб на сервировочные подносы. Зачерпните начинку из сливочного сыра и положите на каждый хлеб, используя вилку, чтобы сделать завитки.

Что делать с копченым лососем и козьим сыром?

Вот легкая закуска, чтобы накормить толпу! Кростини с копченым лососем и взбитым козьим сыром приготовлены из слегка сладкого козьего сыра с лимоном и медом и копченого лосося, выловленного в дикой природе. Смажьте тонкие ломтики хрустящего кростини мягким козьим сыром, затем положите на них небольшие кусочки лосося горячего копчения.

Какой сыр использовать для засахаренного лосося?

Вместо засахаренного лосося посыпьте козий сыр небольшими кусочками лосося холодного копчения. Вместо козьего сыра попробуйте другой сливочный сыр, например, бурсен или сливочный сыр.

Как лучше всего приготовить копченый лосось?

—Тристин Креншоу, Тусон, Аризона В небольшой миске смешайте сливочный сыр и укроп. Намазать ржаным хлебом. Сверху выложите лосось и красный лук. При желании украсить веточками укропа.По 3 штуки: 155 калорий, 7 г жира (3 г насыщенных жиров), 21 мг холестерина, 905 мг натрия, 15 г углеводов (0 сахаров, 2 г клетчатки), 11 г белка.

Канапе с копченым лососем и козьим сыром

Инструкция по приготовлению мусса из козьего сыра и канапе с копченым лососем Разогрейте духовку до 350u02daF. Выстелите противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону. Отрежьте еще один кусок пергаментной бумаги по размеру противня. Отложите в сторону. Скалкой раскатайте каждый кусок хлеба, пока он не станет красивым и плоским. Если корки толстые, обрежьте их перед раскатыванием.

1 дыня (нарезанная дольками или кубиками) 1 столовая ложка белого винного уксуса 8 унций. предварительно нарезанный копченый лосось 4 унции. козий сыр (раскрошенный) Инструкции В миске перемешайте дыню с уксусом. Разложите кусочки дыни на тарелке, намажьте каждый кусочек небольшим куском козьего сыра и положите копченый лосось на кусочки дыни.

4-6 столовых ложек оливкового масла 4 унции копченого лосося, нарезанного небольшими кусочками размером 1 на 2 дюйма, 4 унции мягкого шевра или козьего сыра Необязательные ингредиенты До 24-32 листьев рукколы 2 столовых ложки каперсов Веточки свежего укропа До 24–32 листьев базилика Установите жарку на высокую температуру.Нарежьте хлеб толстыми ломтиками — толщиной от 3/4 до 1 дюйма.

Шарик из крем-сыра с копченым лососем. Винтажный рецепт Тим ​​Не обычный рецепт сырных шариков! Это копченый лосось и завернутый в орехи пекан. Элегантные закуски из копченого лосося. Чеснок и цедра Тонкие ломтики нежного жареного молодого голландского картофеля посыпаны копченым лососем, крем-фрешом и небольшим количеством домашней икры.

Все любят канапе с копченым лососем. Чтобы сделать работу по сборке действительно простой и впечатляющей, соберите эти полезные для здоровья копченого лосося, творог и рулетики из рукколы.Рецепт: Копченый лосось, творог и рулетики

Рецепт канапе с запеченным козьим сыром и копченым лососем

направления. Смешайте в миске сливочное масло, хрен, майонез, белый перец и лимонный сок. Смешайте до однородности. Намажьте или полите маслом каждый тост или крекер. Сверху положите кусочек копченого лосося и украсьте зеленым луком или чесноком. Подавайте сразу же или накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 1 часа.

Немного козьего сыра намазывают на поджаренный багет, а затем покрывают сверху копченым лососем отличного качества, чтобы создать эту простую и вкусную закуску для брускетты.Всегда выбирайте качественный копченый лосось или форель и хороший шевр (козий сыр) при покупке ингредиентов для приготовления этого выдающегося рецепта.

Разогрейте духовку до 350 ° F. Смешайте в небольшой миске козий сыр, измельченный эстрагон, измельченные семена фенхеля, тертую цедру лимона и перец. Отложите в сторону. Смажьте маслом обе стороны хлеба. Выложите хлеб в один слой на большом противне. Выпекайте, пока хлеб не станет хрустящим, примерно по 5 минут на каждую сторону. (Сырную смесь и тосты можно приготовить за 2 дня.

Инструкции. Добавьте все ингредиенты сливочного сыра с лимонным укропом в миску среднего размера. Для взбивания используйте электрические взбиватели. Переложите сливочный сыр в кондитерский мешок со звездочкой или используйте небольшой закрывающийся пластиковый пакет и отрежьте кончик. Выложите ломтики огурца на поднос для сервировки.

Ингредиенты для канапе с копченым лососем: 8 унций сливочного сыра 2 столовые ложки Майонеза 1-2 зубчика чеснока, прессованных 1-2 столовых ложки листьев укропа, мелко нарезанных (необязательно, но настоятельно рекомендуется!) Еще веточки укропа для украшения 4 унции копченого лосося 1 длинный багет 2 ст.л. растопленного сливочного масла.Как приготовить бутерброды с чаем из лосося: 1. Разогрейте духовку до 350˚F. 2.

Мусс из козьего сыра и канапе с копченым лососем

Эти три простых ингредиента придают рулетикам с копченым лососем и огурцами нужный вкус. Для дополнительного цвета можно также посыпать кунжутом, если хотите. Подавайте эти рулетики с копченым лососем и огурцами в качестве закуски или вместе с другими закусками (например, кростини с грушевым и козьим сыром или тесто с пармезаном и спаржей.

29 октября 2015 г. — Развлекательно? Вдохновляйтесь этими рецептами канапе из копченой форели и лосося !.Смотрите больше идей о рецептах, копченой форели, рецептах канапе.

Еще рецепты канапе и кростини. Кростини с козьим сыром, вялеными помидорами и базиликом. Кростини с козьим сыром, вялеными помидорами и базиликом. Рейтинг: без рейтинга. 1. Кростини с розмарином и козьим сыром с грецкими орехами и медом. Кростини с розмарином и козьим сыром с грецкими орехами и медом. Рейтинг: без рейтинга.

ИНГРЕДИЕНТЫ. 1/2 свежего багета, нарезанного ломтиками 1/4 дюйма. 1/2 стакана оливкового масла. 1 бревно свежего козьего сыра. 1 стакан сметаны.2 больших лука-шалот, мелко нарезанных

1 упаковка крекеров для воды. 1/3 фунта лосося холодного копчения, тонко нарезанного. 1 небольшой огурец, нарезанный тонкими ломтиками. 1 пучок свежего укропа. Направления. Намажьте крекер толстым слоем пастообразного сыра rondelé® от Président® Gourmet Spreadable Cheese. Сверху выложить пару ломтиков лосося. Добавьте ломтики огурца. Украсить свежей веточкой укропа.

10 лучших рецептов закусок с копченым лососем и козьим сыром

В этом рецепте полезных сырных тостов хрустящий хлеб украшен легким сладким джемом, соленым голубым сыром и хрустящими орехами, что делает его идеальным супом или легкой закуской.By Breana Killeen Канапе с копченым лососем

1. Смешайте в миске йогурт и катики или творог. 2. Нарезать лосось тонкими полосками (2 х 1 дюйм / 5 см длиной 2 1/2 см) 3. Наполнить каждую тарталетку 1 чайной ложкой сырной смеси. Сверху декоративно выложить полоску лосося. Украсить лимоном и небольшим количеством укропа. Служить.

Паста с чесночным сыром Boursin Herbed: Вы также можете насладиться этим рецептом закуски со сливочным сыром, маскарпоне, крем-фреш или даже с козьим сыром! Копченый лосось: лучше всего подойдет лосось из лосося или тонко нарезанный копченый лосось.Огурец: используйте любой тип тонко нарезанного огурца, чтобы добавить хрустящий и освежающий элемент!

Копченый лосось для меня как золото, и я люблю растягивать его, чтобы он прослужил долго. В этом рецепте копченого лосося используется совсем немного, но он добавляет много аромата в одну грибную шляпку. Со сливочно-козьим сыром, приправленным небольшим количеством лимона, лука и укропа и небольшим количеством тепла из сушеных хлопьев красного перца, это вкусные маленькие кусочки.

Копченый лосось отлично подходит для позднего завтрака на бублике, в пироге, соусе или пицце, но иногда он также прекрасен в виде простого канапе на ломтике огурца на коктейльной вечеринке.Мой рецепт копченого лосося на огурце с укропом, чесноком и лимонным козьим сыром — идеальный коктейль, особенно если вы жаждете этого классического позднего завтрака.

Канапе с засахаренным лососем и козьим сыром

Как приготовить вертушки из копченого лосося: в небольшой миске смешайте 2 столовые ложки размягченного сливочного сыра с ½ чайной ложки свежевыжатого лимонного сока. При желании добавьте ½ чайной ложки мелко нарезанных каперсов. Поместите одну лепешку (9 дюймов) на деревянную доску. Используйте лопатку со смещением, чтобы равномерно распределить смесь сливочного сыра на расстоянии ¼ дюйма от концов.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В небольшой миске смешайте козий сыр, эстрагон, фенхель, цедру лимона и перец; отложить. Смажьте оливковым маслом обе стороны ломтиков хлеба. Выложите хлеб в один слой на большом противне. Выпекайте примерно по 5 минут с каждой стороны или пока хлеб не станет хрустящим. Вынуть из духовки.

Для лучших закусок, которые понравятся публике, найдите то, что вам нужно, с некоторыми из наших любимых рецептов канапе. Узнать больше. Другие закуски: Антипасто Брускетта, Канапе, Сыр, Кростини, Крудит, яичные соусы и намазки с пряностями, Пельмени Легкая еда для пальцев и обертки из салата с закусками.Фрикадельки Начос Морепродукты Креветки Овощ.

Рецепт-победитель: канапе из копченой форели и копченого лосося. Это мой любимый продукт — его легко приготовить, и его всегда ценят. Вам понадобится 24 коробки для торта / канапе.

Инструкции. Нарезать сушеные помидоры, лук-шалот и каперсы. Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте вручную. Выложить на тосты, положить кусочек копченого лосося и немного укропа. Можно добавить несколько капель лимонного сока по вкусу. Количество порций: 6. Готово через 5 минут.

Рецепт канапе с копченым лососем: как приготовить

Сливочный авокадо, острый козий сыр и свежие огурцы — это три ингредиента с большим ароматом.Там тоже есть немного соуса табаско, просто чтобы встряхнуть. Используйте кондитерский мешок, чтобы добавить спред, и в результате вы получите стильные, элегантные закуски, которые поразят ваших гостей. 7. Закуска из копченого лосося с огурцом

Копченый лосось со сливочным сыром с укропом (30 шт.): 250 г сливочного сыра (или крем-фреш, примечание 4) 2 чайные ложки лимонной цедры 2 столовые ложки лимонного сока 1 чайная ложка соли и перца, каждая 1/3 чашки мелко нарезанного укропа 500 г 1 фунт копченого лосося, нарезанный полосками 2 см / 4/5 x 7,5 см / 3 дюйма 75 г / 2.Детские каперсы 5 унций 30 веточек укропа, для украшения

Приправить солью и перцем по вкусу. Раскрошите козий сыр в небольшой миске. Постепенно полейте сыр теплыми сливками и разомните вилкой. Добавьте оливковое масло и перемешайте до однородной массы. 3. Для сборки: посыпьте яблочный сегмент кремом из козьего сыра и кусочек копченой утиной грудки, сложенный художественным завитком.

100 г козьего сыра 150 г копченого лосося, нарезанного тонкими ломтиками Горсть маринованных груш Соль белый перец.Отрежьте конец эндивия и аккуратно разделите большие листья на отдельные листочки или «лодочки». Насыпьте чайную ложку с горкой (или выдавите несколько сантиметров кондитерским мешком) козьего сыра в эндивий.

Вкусная закуска из канапе из копченого лосося, обернутая вокруг сливочного сыра, помещенная на крекер с огурцом и приправленная / украшенная укропом. При желании украсьте чесноком. Предоставлено = Mark. Категории Закуски и закуски Канапе и Рецепты Кростини. Время 30м. Урожай 24. Количество ингредиентов 12

20 простых рецептов канапе

Проезд.Отрежьте верхушку каждого помидора тонкими ломтиками. Вычерпайте и выбросьте мякоть; переверните помидоры на бумажные полотенца, чтобы они высохли. В небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты; заправить помидоры. Охладите до подачи.

Нарежьте копченого лосося полосками шириной от 1 1/2 до 2 дюймов. Положите небольшую столовую ложку сливочного сыра на один конец полоски. Обваляйте лосось вокруг сливочного сыра. Отрежьте дольку лимона от дольки лимона и положите на середину рулета с лососем.Покройте половиной зеленой оливы.

Инжир с козьим сыром — варианты закуски. Вместо того, чтобы начинить инжир, вы также можете разрезать каждый пополам и посыпать остальными ингредиентами. Только учтите, что вам, вероятно, понадобится больше сыра, хамона и петрушки. Инжир можно нарезать ломтиками и превратить в канапе или выложить на ломтики брускетты.

Добавьте тертый сладкий картофель, козий сыр, кукурузный крахмал, перец и чеснок. Смешайте до однородной массы. Сформируйте руками столовые ложки смеси в маленькие цилиндры.Налейте в большую сковороду 2 см масла и нагрейте на среднем или сильном огне. Жарьте оладьи порциями в течение 3–4 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Связанные

Канапе с копченым лососем | В поисках вкусности

опубликовано Shareba Опубликовано: · Изменено: 15 комментариев
Этот веб-сайт содержит партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и купите что-нибудь, я могу получить небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас).Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь.

Эти симпатичные маленькие канапе с копченым лососем станут отличной закуской для весенней вечеринки или воскресного бранча.

У нас сегодня немного фантазии!

Сезон свежей спаржи, и я хотел придумать небольшой кусочек, который бы действительно хвастался этим свежим весенним продуктом. Когда я думаю об асапарагу, я думаю о позднем завтраке, бенедиктах и ​​всех тех вкусных лакомствах, которые мы стараемся не есть в течение всего дня.

Яйца не годились бы для этой закуски, но копченый лосось имел смысл! Результатом моих экспериментов стали эти канапе с копченым лососем, которые выглядят модно, но, честно говоря, их так легко смешать.

Мои канапе с копченым лососем основаны на сэндвиче с чаем с копченым лососем, который я приготовил несколько лет назад. Мне очень нравится сочетание сливочного сыра, каперсов, укропа и лимонного сока, чтобы избавиться от сильного вкуса лосося. Я знаю, что цедра лимона выглядит много (ее можно натереть на терке, а не полосками), но я обнаружил, что сильный лимонный аромат действительно помогает избавиться от тяжести этих канапе. К тому же выглядит симпатично!

Если вы хотите приготовить канапе с копченым лососем на вечеринку, вы можете подготовиться заранее.Вы можете бланшировать спаржу, отварив ее пару минут, а затем поместив в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления и зафиксировать цвет. Будьте осторожны, не пережарьте спаржу, иначе она потеряет свежий зеленый вкус и цвет.

Также можно натереть лимон цедрой, нарезать копченый лосось небольшими кусочками и заранее перемешать сливочный сыр. Держите все в холодильнике, пока не будете готовы, а затем соберите канапе на сервировочном блюде, которое собираетесь использовать.Эти маленькие парни не любят, когда их слишком много перемещают, поэтому соберите их прямо перед подачей на стол и поставьте, чтобы ваши гости наслаждались.

Канапе с копченым лососем и спаржей

Эти милые закуски отлично подходят для весенней вечеринки или воскресного бранча. Не отказывайтесь от цедры лимона — она ​​добавляет свежести этой сливочной и насыщенной закуске.

Шареба | В поисках вкусности

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 3 минуты

Закуска к блюду

Кухня канадской

Порций 30 штук

Калорий 68

Ингредиенты

  • 1 стакан сливочного сыра, размягченного
  • ¼ стакана каперсов, мелко нарезанных
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки укропа, мелко нарезанного
  • 1 пучок спаржи, около 10 стручков, обрезанные концы
  • 6 унций копченого лосося, (1 большая упаковка)
  • 1 упаковка Paris-Toast Mini Toasts (36 упаковок), или крекеры Melba Canapé
  • 1 чайная ложка цедры лимона, тертая или полосатая
  • черный перец,, до вкус

Инструкции

  • Наполните большую кастрюлю водой, добавьте 1 чайную ложку соли и поставьте на средний или сильный огонь.Довести до кипения.

  • Между тем в миске смешайте сливочный сыр, каперсы, лимонный сок и укроп. Отложите на потом.

  • Добавьте лед в большую миску с холодной водой и поставьте ее рядом с плитой. Это понадобится вам для бланширования спаржи.

  • Добавьте спаржу в кипящую воду. Готовьте около 3 минут, пока не станет ярко-зеленым и мягким.

  • Воспользуйтесь щипцами, чтобы вынуть спаржу из кипящей воды в миску с ледяной водой.Спарже потребуется около минуты, чтобы остыть, а затем вы можете слить воду. Когда они достаточно остынут, разрежьте каждое копье на небольшие кусочки (по 2-3 штуки на спаржу) и отложите.

  • Найдите сервировочный поднос или блюдо, которое вы хотите использовать, вы будете собирать канапе прямо на это блюдо.

  • Разложите тосты и намажьте их смесью сливочного сыра. Затем оберните каждый кусочек спаржи кусочком копченого лосося.Я только что порвал копченую семгу пальцами, она не должна быть аккуратной.

  • Положите каждую связку лосося / спаржи на тосты и посыпьте цедрой лимона и черным перцем. Подавать немедленно.

Если вы не видите видео, отключите блокировщик рекламы.

Примечания

ПРИМЕЧАНИЕ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ: Копченый лосось может очень быстро испортиться, поэтому не забудьте оставить упаковку в холодильнике, пока не будете готовы ее использовать. Также незамедлительно охлаждайте (или замораживайте) неиспользованные порции.

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности для этого рецепта является приблизительной и была рассчитана с помощью плагина.

Nutrition

Калорийность: 68 ккалУглеводы: 6 г Белки: 3 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 10 мг Натрий: 162 мг Калий: 77 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 225 IU Витамин C: 1,2 мг Кальций 9000

Обратите внимание, что эти значения пищевой ценности являются приблизительными и были получены из базы данных с использованием генерических продуктов.

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте отзыв в комментариях ниже!

Эта карточка с рецептами содержит партнерские ссылки, поддерживающие этот сайт. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Раскрытие информации:
Это не спонсируемый пост.
Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Я являюсь участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, предназначенной для предоставления создателям контента возможности зарабатывать деньги путем ссылки на Amazon и связанные с ней сайты.Это означает, что если вы нажмете ссылку и купите что-нибудь, я получу крошечный процент от стоимости покупки (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Спасибо за поддержку этого сайта!

Рецепт канапе с копченым лососем и голубым сыром

1. Смешайте сливочный сыр, сыр блю, греческий йогурт, чеснок, укроп и лимонный сок. 2. Поместите 1 ч. Л. смеси сливочного сыра поверх каждого картофельного чипса или крекера, сверху положите ломтик копченого лосося. 3. Посыпать каждый канапе

укропом или чесноком, либо обоими обоими.

лимонный сок, соль, несоленое масло, чеснок, копченый лосось, сливочный сыр и еще 1 нордический копченый лосось и песочное печенье с укропом On dine chez Nanou размягченное масло, свежий укроп, мука, соль, мак, ломтики лосося

Как приготовить канапе из копченого лосося со сливочным сыром?

Смешать сливочный сыр, крем-фреш, измельченный укроп, лимонный сок и половину цедры, затем добавить свежемолотый черный перец.Выложите хрустящий хлеб на сервировочные подносы. Зачерпните начинку из сливочного сыра и положите на каждый хлеб, используя вилку, чтобы сделать завитки.

Как приготовить соус из лосося со сливочным сыром?

В средней миске взбейте сметану DairyPure и сливочный сыр. Добавить Вустерширский соус. Добавьте лосось и каперсы. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на 2 часа. Подавать с крекерами, рогаликами или любимыми ковшами. Храните остатки в холодильнике. По желанию украсьте свежим укропом или каперсами.

Что подать с копченым лососем на поздний завтрак?

Легкие и полезные канапе с копченым лососем и взбитым сливочным сыром из чеснока — идеальный вариант для позднего завтрака. Идеально нарезанный на ломтики коктейльного хлеба из пумперникеля и посыпанный воздушной пастой из йогурта / сливочного сыра.

Как приготовить копченый лосось с икрой?

Копченый лосось порезать на 48 небольших кусочков. Сверху посыпьте каждый квадрат копченым лососем, обильно наложив на него лосось, чтобы он не лежал ровно.При желании приправить свежемолотым черным перцем и небольшим количеством лимонного сока. Украсить каждой веточкой свежего укропа или маленькой черной икрой пинагора.

10 лучших рецептов канапе с копченым лососем и сливочным сыром

Все любят канапе с копченым лососем. Чтобы сделать работу по сборке действительно простой и впечатляющей, соберите эти полезные для здоровья копченого лосося, творог и рулетики из рукколы. Рецепт: Копченый лосось, творог и рулетики

Рецепт канапе с копченым лососем и треснувшим черным перцем бурсеном.Добавьте элегантности канапе и сливочному сыру Гурне. Яркий, характерный вкус сыра Boursin Cracked Black Pepper Cheese в сочетании с копченым лососем делает восхитительное заявление, которое ваши гости не забудут в ближайшее время.

Заправка для голубого сыра 1 зубчик чеснока, измельченный 1/2 стакана сметаны с низким содержанием жира или полной жирности 1 чайная ложка лимонного сока 2 чайные ложки горячего сахара (необязательно) 1/8 чайной ложки соли Кошерная 1/8 чайной ложки черного перца 1/2 чайной ложки орегано 1 столовая ложка раскрошенного голубого сыра до 2 столовых ложек

Метод.Разрежьте каждый кусок копченого лосося Regal Manuka пополам вдоль. Оберните каждый кусочек вокруг одной малины и небольшого кусочка голубого сыра и закрепите зубочисткой. Подавать на блюде с дольками лайма и коктейлями.

Положите бекон в сковороду среднего размера на средний огонь. Готовьте до румяной и хрустящей корочки около 8 минут. Достаньте бекон из сковороды, слейте на бумажные полотенца и оставьте.

Рецепт канапе с копченым лососем

Постарайтесь сделать блины как можно более тонкими, у вас должно получиться 6 штук.Когда блины остынут, равномерно распределите 20 г голубого сыра Saint Agur по всей поверхности блинов и положите сверху 2 ломтика копченого лосося. Скатайте креп в плотную форму сигары и разрежьте на 4 равных части.

MethodPrep: 15 min ›Готово через: 15 min. Выложите ломтики копченого лосося на разделочную доску и полейте сливочным сыром. Скатайте каждый разрез тонкими ломтиками. На каждый крекер положите один или два ломтика лосося.

Смешайте сыр, цедру лайма, луковый порошок и Вустерширский соус в небольшой миске; Взбить на средней скорости электрическую смесь до однородной массы.Отложите в сторону. Нарежьте Jicama ломтиками толщиной 1/4 дюйма; Нарежьте ломтики на квадраты размером 18 (2 дюйма). Разрежьте каждый квадрат пополам по диагонали, чтобы получилось 36 треугольников.

Ланч-котелок с копченым лососем, киноа и укропом. Звездный рейтинг 4,2 из 5, 6 оценок. Этот легкий упакованный ланч столь же вкусен, как и питателен, с хрустящими огурцами и редисом и сливочной заправкой с пряностями. 15 мин. Легкий. Не содержит глютен.

Шаги: смешайте форель, сливочный сыр, сметану, зеленый лук, соус Вустершир, чесночный порошок, перец, лимонный сок, хрен, кайенский перец и черный перец в миске; перемешайте, пока не смешано.Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Рецепт канапе с копченым лососем

3 г. 20 мес. Легкий. Кето-закуска из копченого лосося. Сливочная с оттенком дымной свежести, эта закуска из лосося — идеальное начало для свидания, коктейльной вечеринки или просто вечера понедельника. Вкусный, плюс кето, плюс удивительно простой в сборке — все вместе получается неотразимо. Оцените рецепт.

# html-body [data-pb-style = GL6M96A] {display: flex; flex-direction: column} Этот сэндвич с лососем горячего копчения — легкий и вкусный выбор к любому блюду.Сочный лосось горячего копчения, сочные помидоры и хрустящие ломтики лука на хрустящем рогалике или бяля. Что не

Закуска из копченого лосося | Рецепты закусок Идеи канапе Они всем нравятся, но иногда у вас просто нет правильных идей канапе. Что ж, вот еще одна из наших идей канапе. Этот Рецепт Канапе с кусочками копченого лосося просто восхитителен. Кто-то назвал бы это бутербродом с копченым лососем. Это рецепт быстрой закуски к канапе!

Смешайте сыр и майонез в небольшой миске и хорошо перемешайте.Распределите по 1 1/2 чайной ложки смеси на каждый ломтик хлеба. Лосось нарезать кусочками, которые поместятся на хлебе, и разложить их сверху декоративно. Украсить веточками укропа, каперсами и струженным красным луком. «Предыдущий рецепт.

ШАГ 4: Смешайте крем-фреш, укроп, лук-шалот и цедру лимона в миске. Приправить по вкусу солью и перцем. ШАГ 5: Чтобы подать, выложите блины в середину небольшой тарелки. Сверху выложите большую ложку смеси крем-фреш, а затем 50 г копченого лосося. Украсить веточкой укропа и свежемолотым черным перцем и сразу же подавать.

Рецепт канапе с лососем легкого копчения и сливочным сыром

Багеты длинные и тонкие, поэтому они идеально подходят для укусов. Вы можете выбрать белый, пшеничный, ржаной или пумперникелевый хлеб. Что касается толщины, вы хотите, чтобы ваш хлеб был тонким. Стремитесь получить ломтики толщиной ½ дюйма. Многие поставщики провизии вырезают из хлеба формы, чтобы они выглядели красивее.

Положите 3 прямоугольника с копченым лососем на огурец так, чтобы между ними был виден огурец. Острым ножом разрежьте канапе пополам по диагонали.Накройте влажными бумажными полотенцами, поместите в закрытый контейнер и поставьте в холодильник до тех пор, пока хлеб не растает и не будет готов к подаче, примерно на час.

Включите в еду. Есть много способов использовать копченый лосось в качестве ингредиента еды, чтобы раскрыть все лучшее в этом фантастическом продукте. Попробуйте приготовить соус из копченого лосося, сливочного сыра, цедры лимона и чеснока, прежде чем перемешать через кастрюлю со спагетти al dente.

На сковороде растопите масло на среднем огне и подрумяните лук-шалот.Добавьте манго и готовьте 2–3 минуты. Деглазуруйте уксусом, добавьте сахар и уменьшите количество жидкости вдвое. Приправить по вкусу и дать остыть. Тем временем взбейте канадский сливочный сыр с зеленью в кухонном комбайне. Приправить по вкусу солью и перцем.

Пирог из канапе с копченым лососем, французским бри и хрустящими каперсами. Пюре из копченого угря с укропом на огурце. Мясо угря, копченое, смешанное со свежими сезонными травами, с крем-фрешом, подается на освежающем огуречном диске.Chilli Blue Swimmer Crab Chilli Blue Swimmer Crab с рисовой лапшой, подается в чашке салата.

Канапе с копченым лососем

Разогрейте духовку до 190C Выпекайте. Выстелите противень пергаментной или пергаментной бумагой. В большой миске или чаше миксера взбейте масло до бледного и пушистого состояния. Добавьте тертый сыр, пармезан, соль и перец по вкусу и хорошо взбейте. Посыпать кайенским перцем и зеленью, просеять муку.

Как приготовить канапе с ростбифом.Нарежьте свежий багет на кусочки толщиной 1/3 дюйма. Смажьте ломтики багета парой чайных ложек сливочного сыра с травами и чесноком. Выложите небольшой кусок ростбифа поверх сливочного сыра. Украсить мелко нарезанным чесноком.

Копченый лосось со сливочным сыром с укропом (30 шт.): 250 г сливочного сыра (или крем-фреш, примечание 4) 2 ч.л. цедры лимона 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. соли и перца, каждая 1/3 чашки мелко нарезанного укропа 500 г 1 фунт копченого лосося, нарезанный на кусочки размером 2 см x 7.Полоски 5 см / 3 дюйма, 75 г, детские каперсы, 30 веточек укропа, для украшения

Еще рецепты канапе и кростини. Оливковый хлеб Crostini с соусом из красного перца. Оливковый хлеб Crostini с соусом из красного перца. Рейтинг: без рейтинга. 1. Сливочные кусочки огурца. Рейтинг: без рейтинга. Новый! Кростини из мускатного ореха с радиккио и голубым сыром.

Варианты рецептов: вместо ломтиков огурца положите козу и лосось на крекер для гурманов или небольшой кусок хлеба из пумперникеля. Вместо засахаренного лосося посыпьте козий сыр небольшими кусочками лосося холодного копчения.Вместо козьего сыра попробуйте другой сливочный сыр, например, бурсен или сливочный сыр.

64 быстрых и простых рецепта и идеи канапе

Надрезать огурцы канальным ножом и нарезать ломтиками толщиной 1⁄4 дюйма. В небольшой миске смешайте лосось, жидкий дым, сливочный сыр, острый соус, орехи, петрушку, чесночную соль и черный перец. Нанесите на центр каждого огурца. Для украшения посыпьте перцем и посыпьте каждый канапе свежей веточкой петрушки.

Метод. В миске смешайте творог, творог, каперсы, лимонный сок и измельченный укроп и приправьте свежемолотым черным перцем.Распределите творожную смесь по длине каждой полоски лосося, оставив на одном из коротких концов границу примерно 2 см. Плотно скатайте лосось в аккуратный рулет. Повторите, чтобы сделать 16 рулетов.

КАНАПЫ С ПУМПЕРНИКЕЛЕМ, КОПЧЁННЫМ ЛОСОСЕМ, ОГУРЕЦОМ И УКРОМ (Создайте привлекательные бутерброды для пальцев за считанные минуты.) Вырежьте кусочки хлеба из пумперникеля. Нарежьте кусочки копченого лосося. Нарежьте полоски кожурой огурца, а затем нарежьте кружочками. Цедра лимона. Приправьте сливочный сыр солью, цедрой лимона и свежим укропом.Намажьте сливочный сыр на пумперникель.

Начинка из лосося: В средней миске взбейте маскарпоне, взбитые сливки, Вустерширский соус и соус из острого перца до получения однородной и легкой смеси. Добавьте нарезанный лосось, укроп и цедру лимона. Положите начинку в кондитерский мешок и отложите. (Сумка Ziploc тоже подойдет.) Кондитерские чашки. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выложите противень пергаментной бумагой.

GOD JUL / MERRY CHRISTMAS вот мой последний рецепт, суперсливочный пирог из кудрявой капусты и голубого сыра и новое дополнение к моему Julbord.Вы можете найти больше рецептов джульборда на сайте. Вот несколько предложений: 1. Три маринованной сельди 2. Шведские фрикадельки 3. Frestelse Янссона 4. Лосось, запеченный в свекле 5.

Мое праздничное спасение: канапе с копченым лососем

1. Застелите миску или форму на 2 чашки пищевой пищевой пленкой. Отложите в сторону. 2. В миске кухонного комбайна смешайте сливочный сыр, лук, майонез, горчицу и красный перец.

В миске перемешайте сливочный сыр, укроп и лимонный сок до однородного состояния. Приправить перцем.Намажьте лепешки на лепешки и накройте каждую лепешку 2 ломтиками лосося и плотно скатайте. Оберните рулоны пергаментной бумагой и поставьте в холодильник до подачи. Непосредственно перед подачей на стол нарежьте рулеты толстыми ломтиками с помощью зубчатого ножа.

Связанные

Вот быстрый способ приготовить лучший рецепт копченого лосося для канапе

В рестораны хожу значительно реже. Почему-то все они похожи. Мне не из чего выбирать, все предлагают одно и то же.

Может быть, это только я… а теперь я придумываю, что все рестораны одинаковы и что они никуда не годятся.

Но если честно… Мне кажется, что экспериментируют все меньше и меньше.

Я люблю есть разные блюда и пробовать что-то новое… поэтому иногда я даже ем закуску в качестве основного блюда и наоборот

Чтобы не быть однообразным, я экспериментирую дома и готовлю домашние блюда. Впервые я приготовила этот рецепт в канун прошлого Нового года как часть праздничной еды.И с тех пор, кто знает, сколько раз… Чаще всего я делаю их небольшими перекусами, когда к нам приезжают друзья.

Рецепт копченого лосося

Основные ингредиенты — копченый лосось и крекеры TUC. Итак, теперь мы ждем невероятно быстрого рецепта лосося.

Вам также понадобится немного сливочного масла, сыра рикотта (или вместо него можно использовать творог с рынка), сыр Филадельфия (или вместо него можно использовать любой домашний сливочный сыр)… немного водки, укроп, красный перец, черный перец и соль.

Этот рецепт лосося состоит из 3 частей:

Заготовка из копченого лосося

Достать из вакуумной упаковки и разрезать на более мелкие кусочки.

Подготовка фундамента, на который все ставится позже

Он состоит из измельчения крекеров TUC в блендере с добавлением масла. Поэтому важно соблюдать правильное соотношение, чтобы оно не было слишком сухим и не слишком влажным. Поэтому я перенесла полученную смесь на бумагу для выпечки и десятью золотыми пальцами размазала ее так, чтобы получилась толщина 0,5 мм.

Как я нашел стакан идеального диаметра, ровно на два укуса… и разрезал намазанную смесь на бумаге для выпечки.

Затем я перенесла полученные круги на противень (накрыла его бумагой для выпечки). И убрать в холодильник (можно и в морозилку), чтобы как можно быстрее затянулось.

Пока база была в морозилке… Остальное готовил.

Сырные спреды

Я смешал сыр рикотта и сыр Филадельфия.Я добавил чайную ложку водки, немного черного перца и немного укропа.

И в конце осталось только разложить все слоями и украсить.

Я сформировал основу и разрезал стаканом по кругу. На основу кладу сырную пасту, кладу кусочек копченого лосося, украшенный свежим огурцом, гранатом и зернистым красным перцем.

Канапе с копченым лососем (за 10 минут или меньше)

Получите быстрый и легкий рецепт канапе с копченым лососем, который идеально подходит для любой вечеринки.Сложите их вместе примерно за 10 минут, чтобы получить идеальную французскую закуску с ноткой элегантности.

(В качестве аффилированного лица Amazon мы можем получать комиссионные за определенные покупки. Обратите внимание, что вся информация предоставляется только в развлекательных целях. Подробности см. В нашей политике раскрытия информации.)

Если вы ищете быструю и легкую французскую закуску, канапе с копченым лососем, безусловно, вам подойдут. Вы можете собрать их примерно за 10 минут, и они сразу же добавят элегантности вашей вечеринке или собранию.

Самая сложная часть канапе с копченым лососем — это сделать блины достаточно теплыми, чтобы их можно было подавать, без плавления сливочного сыра и приготовления лосося.

В качестве альтернативы блинам вы можете использовать небольшие квадраты ржаного хлеба или нарезанные огурцы в качестве основы.

В качестве сыра я обычно использую бланковый сыр, но подойдет любой сливочный сыр, например, Филадельфия.

☞ ПОДРОБНЕЕ: 15 простых французских закусок и закусок

Часто задаваемые вопросы

Какие напитки подавать к канапе?

К этим канапе прекрасно подойдет шампанское или кир.Если вы предпочитаете более дешевый вариант шампанскому, попробуйте Crémant de Loire, игристое вино, процесс производства которого аналогичен шампанскому. Здесь вы найдете полный список французских аперитивов.

☞ ПОДРОБНЕЕ: Простое руководство по французским винам

Состав

  • 16 блинов
  • 1 банка бланка или сливочного сыра
  • 5-6 ломтиков копченого лосося
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • щепотка соли и перца

Инструкции

  1. Разложите блины на тарелке для микроволновой печи и поставьте в микроволновую печь на 40 секунд.
  2. С помощью чайной ложки выньте порцию сливочного сыра и выложите ее на каждый блин.
  3. Посыпьте каждый блин поверх сливочного сыра небольшим количеством свежего перца.
  4. Копченый лосось нарезать небольшими кусочками.
  5. Положите небольшие ленточки копченого лосося на каждый блин поверх сливочного сыра.
  6. Сбрызните каждый канапе небольшим количеством лимонного сока.
  7. Снова поставьте блины в микроволновую печь на 30 секунд и подавайте.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 633 Всего жиров: 30 г Насыщенные жиры: 14 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 305 мг Натрий: 3080 мг Углеводы: 45 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 45 г

Примечание. Мы не сертифицированные диетологи, и эти оценки являются приблизительными.Диетические потребности и ограничения каждого человека индивидуальны. Вы несете полную ответственность за все решения, касающиеся вашего здоровья. Этот веб-сайт написан и создан только для информационных целей.

Если вам понравилась эта статья, возможно, вам понравится читать о классических французских закусках, которые легко приготовить.

Приятного аппетита и à bientôt !

Вам понравилась эта статья? Прибереги на потом !

Сохранить в Pinterest
БЕСПЛАТНЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ

Загляните в наш подстек и подпишитесь, чтобы получать последние сообщения.Узнавайте, что происходит в Париже и во Франции, прямо на свой почтовый ящик. À bientôt!

Сливочный соус из лосося легкого копчения

Салли Кэмерон 17 мая 2020 г.

Закуски и закуски, без глютена, the daniel plan

Этот соус с копченым лососем — мой любимый рецепт перекуса в течение недели и когда друзья приходят на ужин.С кухонным комбайном эта гладкая кремовая паста собирается вместе всего за несколько минут. Хрен придает ему изюминку, а укроп — свежий аромат сада. Ингредиент сюрприза — копченые специи. А остатки работают на завтрак!

Сливочный соус из лосося легкого копчения

Вот обновленная версия любимого рецепта. Изначально мы сфотографировали его красиво нарезанным на поджаренные ломтики багета, поскольку я использую его для кейтеринга. Проблема с этим красивым снимком в том, что он выглядит суетливым, а это не так.Итак, вот оно, как мы его обычно едим — в виде соуса. Это очень просто! Просто вылейте все ингредиенты в кухонный комбайн и сделайте пюре. Подавать с крутыми ломтиками огурца, крекерами, ломтиками багета, полосками болгарского перца или листьями эндивия.

Поскольку в вашем архиве никогда не может быть слишком много рецептов, используйте этот соус для всего, от повседневных перекусов до случайных развлечений и праздничных встреч. Наблюдаете за большой игрой с бандой? Взбейте порцию соуса из лосося легкого копчения. Друзья приходят? Пригласили и попросили принести закуску? Ты понял.Он работает почти во всех случаях.

Дымчатые специи

Для аромата копчения, который прекрасно сочетается с копченым лососем, я использую копченый перец и копченый черный перец. Если вам нравятся ароматы дыма, вам понравятся эти универсальные специи в своей кладовой. Я использую их во всех блюдах. Нет копченой специи? Без проблем. Сделайте это с обычной паприкой и черным перцем

Мусс для окунания, намазывания или пудры

Несмотря на то, что это быстро и легко, вы можете совершить погружение на день или два вперед, чтобы сэкономить время.Его можно приготовить для четырех (половинный рецепт), а также удвоить или утроить для обслуживания толпы. Если вы хотите устроить шикарную вечеринку (возможно, по праздникам), используйте кондитерский мешок со звездочкой. Также можно хранить кондитерский мешок в холодильнике. Наложите на ломтики огурца, на копья, в маленькие запеченные чашки филло или на кростини. Используйте цедру лимона, каперсы, красный лук и свежий укроп в качестве красивого украшения.

Найдите здесь многоразовые кондитерские пакеты, здесь — одноразовые кондитерские пакеты, а здесь — подсказки со звездами.В качестве другой закуски на основе морепродуктов (всегда популярной на вечеринках с обслуживанием) попробуйте эти мини-запеченные крабовые лепешки.

Пищевая ценность

Дип из лосося легкого копчения

Сумма на порцию

калорий 154 Калорий в составе жира 108

% дневной нормы *

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 41 мг 14%

Натрий 377мг 3 16%

0 9000 9000 9000

Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 9 г 18%

Витамин A 685IU 14%

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 56 мг 6%

Железо 3 1 мг

967% в процентах 6% диета на 2000 калорий.

Дип из лосося легкого копчения

Если вам нравится копченый лосось, вам обязательно понравится этот легкий соус из копченого лосося. Взбивайте за считанные минуты для закусок и перекусов. Подавать с сырыми овощами, хрустящими кростини или крекерами. Листья эндивия тоже хороши для оков.

Ключевое слово дип, копченый лосось, закуска, спред
Дип с копченым лососем
  • 6 унций копченого лосося
  • 8 унций творога
  • 8 унций сливочного сыра
  • 2 столовые ложки хрена
  • 1 сок лимона
  • 2 чайные ложки копченой или обычной паприки
  • 1 чайная ложка сушеного
  • 1/2 чайной ложки копченого или обычного молотого черного перца
Варианты гарнира
  • Сушеные каперсы
  • мелко нарезанный красный лук
  • Копченая паприка
  • цедра лимона
    • укроп
листья

  • Поместите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и измельчите до однородной массы.Поставьте в холодильник на ночь или до подачи на стол.

  • Для подачи положите в миску для намазывания и макания, окруженную овощами, крекерами или кростини на ваш выбор.

калорий: 154 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 9 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 41 мг | Натрий: 377 мг | Калий: 126 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 685 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 56 мг | Железо: 1 мг

Первоначально опубликовано 4 марта 2013 г.

Канапе с копченым лососем и огурцом, 25 минут

Создайте идеальный ужин канапе с копченым лососем за 25 минут.

Ищете простую, но очень элегантную идею закуски для званого ужина? Эти канапе из копченого лосося с огурцом — идеальный вариант для перекуса. Канапе готовят из морепродуктов и сливочного сыра с лимонным артишоком. Эти закуски для вечеринок можно подавать холодными, поэтому их легко взбить вместе. Подавайте закуски канапе из лосося вместе с другими любимыми закусками.

Перейти к рецепту

Это сообщение содержит партнерские ссылки, что означает, что я получу комиссию, если вы совершите покупку по моей ссылке, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Я был одержим канапе с тех пор, как увидел этих красоток . Самое замечательное в канапе — это то, что их обычно довольно просто собрать, но они выглядят элегантно и вместе взятые! Если вам нужна модная закуска в «счастливый час» или пропущенные закуски на званый обед или свадьбу, вам обязательно стоит подумать о подаче канапе.

Убедитесь, что вы подписались на нашу серию закусок серии .На протяжении всей этой серии статей я учу вас, как создавать забавные, легкие закуски и закуски, включая блюдо с хумусом , вертел для закусок, и многое другое! Обязательно проверьте этот пост , чтобы найти все в этой серии.

Что такое канапе

Давайте сначала поговорим о том, что такое канапе. По сути, это крошечный бутерброд с открытой крышкой. Они известны своим элегантным и привлекательным внешним видом.Для приготовления канапе вам понадобятся три части:

  1. Основание: Что-нибудь достаточно прочное, чтобы удержать все на бутерброде. Обычно основание тоже вырезается интересной формы. Некоторые базовые идеи включают поджаренный хлеб, крекер, огурец, эндивий или цуккини.
  2. Спред: Это часть канапе, которая придает аромат. Распространение накладывается на основу, и иногда его даже оканчивают, чтобы добавить дополнительных визуальных деталей. Некоторые идеи включают сложное сливочное масло, паштет, соус песто, салат из тунца или сливочный сыр со вкусом.
  3. Гарниры: Все блюда, которые кладут на основу и растекаются, чтобы добавить к канапе вещества, аромата и красивого визуального элемента. Это ваш выбор, хотите ли вы, чтобы гарнир преобладал или дополнял спред. Гарниры могут варьироваться от копченой рыбы / мяса до сваренных вкрутую яиц, кусочков трюфеля, каперсов или даже зелени. Обязательно подумайте о конечном виде ваших канапе, прежде чем выбирать гарниры.

Как приготовить канапе

Готовите ли вы канапе с копченым лососем или любую другую версию канапе, рекомендации по их приготовлению всегда одинаковы.Вот как это работает:

Подготовьте основу: Если вы используете хлеб в качестве основы, не забудьте поджарить его. Если вы используете овощную основу, убедитесь, что она вымыта. Затем вырежьте основу интересной формы. Я бы посоветовал иметь под рукой несколько формочек для печенья (, как эти круглые ) для этого шага.

Слой на спреде: Сначала нанесите тонкий слой масла, чтобы хлеб или крекеры не стали мокрыми (не используйте для овощных основ).Затем сгладьте или нанесите трубку поверх основы. Сделайте эту часть красивой и очень привлекательной.

Укрась сверху: Выложите гарниры на верх спреда. Есть множество красивых примеров, , если вам нужно немного вдохновения. Не торопитесь и сделайте топ по-настоящему элегантным.

Как подавать Канапе

Мой любимый способ подавать канапе — на простом белом подносе .Вы приложили все усилия, чтобы приготовить канапе, и вы хотите, чтобы они выделялись среди других. Так что на самом деле любой сервировочный поднос , нейтральный и придающий закускам сияние, идеален!

Если вы подаете много канапе для вечеринки, вы можете подумать о покупке плоских подносов, которые позволят вам получить больше канапе на подносе за один раз. Кроме того, не забывайте хранить продукты с контролируемой температурой (например, морепродукты или канапе с рыбой) холодными.

Часто задаваемые вопросы
Могу ли я приготовить канапе заранее?

Да и нет.Если вам нужно заранее приготовить канапе для вечеринки, я бы посоветовал заранее приготовить спред и гарниры (возможно, даже основу, если вы используете овощи). Однако не забудьте собрать канапе прямо перед тем, как подавать их, чтобы ничего не намокло. Это особенно верно, если вы используете в качестве основы хлеб или крекеры.

Нужно ли раздавать спред канапе трубкой?

Это ни в коем случае не обязательно. Тем не менее, он добавляет закуске красивую визуальную привлекательность.Если вы готовите канапе для особого события, я думаю, стоит потратить дополнительное время, чтобы потушить спред. Кондитерский мешок и наконечник стоят всего несколько долларов и, на мой взгляд, стоит вложенных средств.

Почему вы добавляете масло в канапе?

Может показаться глупым добавлять слой масла на основу, когда мы также добавляем сверху дополнительный ароматизированный спред. Однако масло помогает сделать основу хлеба более хрустящей. Я бы особенно посоветовал добавить масло в вашу основу, если вы готовите канапе для большой толпы, и они будут сидеть какое-то время.

Как хранить канапе, чтобы они оставались прохладными?

Важно сохранять канапе холодными, особенно если они содержат такие компоненты, как рыба, морепродукты, сыр или другие продукты с регулируемой температурой. Некоторые идеи, чтобы сохранить канапе холодными, включают охлаждение или заморозку сервировочного подноса, размещение подноса на подносе, наполненном льдом, или хранение продуктов обратно в холодильнике после того, как первые гости прошли через очередь на буфет.

Сколько канапе я должен подать на человека?

Если вы подаете канапе с другими закусками или закусками, приготовьте примерно 2-3 канапе на человека.Чтобы увидеть полный список подходящих размеров порции для развлечений (включая количество закусок), возьмите мое бесплатное количество еды , которое можно распечатать, .

Хотите больше рецептов закусок?

Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих других любимых рецептов закусок и закусок:

Канапе с копченым лососем и огурцом, 25 минут

Ищете простую, но очень элегантную идею закуски для званого ужина? Эти канапе из копченого лосося с огурцом — идеальный вариант для перекуса.Канапе готовят из морепродуктов и сливочного сыра с лимонным артишоком. Эти закуски для вечеринок можно подавать холодными, поэтому их легко взбить вместе. Подавайте закуски канапе из лосося отдельно или с другими любимыми закусками для полноценной вечеринки.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

1x2x3x

  • 4 ломтика лаваша
  • 8 унций сливочного сыра
  • 2 сердцевины артишока удалены жесткие внешние листья
  • 2 зубчика чеснока удалена внешняя бумага
  • 2 столовые ложки сушеного лимонного сока 1
    • столовая ложка
    • ¼ кошерной соли чайной ложки
    • 1 большая внешняя кожура английского огурца удалена
    • 2 столовые ложки несоленого масла комнатной температуры
    • 6 унций лосося холодного копчения, нарезанного кусочками размером ½ дюйма x 1 ½ дюйма

    Инструкции

    • Нагрейте духовку до 200 ° F.

    • Поджарьте лаваш прямо на решетках духовки в течение 15 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и нагреется.

    • Добавьте в блендер сливочный сыр, сердечки артишока, зубчики чеснока, лимон, петрушку и соль. Взбивайте, пока полностью не смешаете и не останется крупных кусочков артишока. Добавьте смесь в кондитерский мешок с наконечником Wilton 1M. Отложите в сторону.

    • С помощью овощечистки осторожно и медленно срежьте длинные ленточные полоски огурца. Будьте осторожны, чтобы не сломать полоски при очистке.Отложите в сторону.

    • Чтобы собрать канапе, нарежьте поджаренный лаваш на 2,5-дюймовые круги, используя форму для печенья или крышку от банки. Намазать лаваш тонким слоем сливочного масла. Выдавите сливочный сыр вдоль верхней части лаваша, осторожно поворачивая, пока вы трубите, чтобы помочь высвободить кончик. Возьмите полоску огурца и аккуратно сложите ее четыре раза, обязательно заправив концы за красиво сложенную ленту. Оберните огуречную ленту на сливочный сыр с трубкой, убедившись, что она прилипла к месту. Возьмите две полоски лосося и аккуратно скатайте их в розочку.Поместите розу из лосося в центр канапе. Подавать немедленно.

    Примечания

    Сделайте канапе как можно ближе к сервировке, чтобы они не намокли.

    Вы пробовали этот рецепт? Отметьте @ homebody.eats в Instagram, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

    ПОДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТАМИ

    Обожаю пробовать новые рецепты! Давайте вместе откроем для себя новые рецепты на Pinterest !

    П.С. Если вы сделали эти канапе из копченого лосося с огурцом, поделитесь со мной фотографией в Instagram , используя #HomebodyEats.Я люблю смотреть на твои творения !!

    .

    No related posts.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*