Макароны вареные, калорийность в таблице
Авг-26-2019 Автор: KoshkaS
О макаронах:
Какую имеют макароны вареные калорийность, какие есть у них диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.
Так вот:
Что представляют собой макароны? Это изделия различных форм, обычно произведенные из пшеничной муки. Тесто сначала замешивают на воде, а затем специальным образом высушивают. Иногда используют муку из риса или гречихи, а в тесто добавляют другие ингредиенты, например томат-пасту, шпинат, яйца. Ключевое слово здесь – мука. То есть свойства макарон зависят от качества муки, из которой они изготовлены. А мы уже знаем, что мука бывает разная.
В соответствии с отечественным ГОСТом макароны делятся на три группы:
- группа А – изготовленные из муки твердой пшеницы высшего, первого и второго сортов;
- группа Б – изготовленные из муки мягкой стекловидной пшеницы высшего и первого сортов;
- группа В – изготовленные из пшеничной хлебопекарной муки высшего и первого сортов.
В твердых сортах пшеницы содержится больше клейковины и меньше крахмала, чем в мягких. Следовательно, у макарон группы А ниже гликемический индекс. В ряде стран, например в Италии, разрешается производить макароны исключительно из твердых сортов пшеницы (и ведь не скажешь, что итальянцы отличаются полнотой).
В составе правильных макарон практически нет жиров. Согласно российским стандартам в 100 г сухих макаронных изделий должно содержаться 10,4–12,3 г белка, 1,1–2,1 г жиров, 64,5–71,5 г углеводов, а их энергетическая ценность составляет 327–351 ккал. Не стоит пугаться этих цифр. На самом деле макароны развариваются, и дневная норма составляет в среднем 50–60 г сухих макарон (150–180 г готовых). Таким образом, мы съедаем порцию довольно внушительного объема, а получаем не более 175 ккал.
Макароны из твердых сортов наименее калорийны. Они богаты полезными сахарами, которые способствуют поддержанию постоянного уровня глюкозы в крови. Благодаря этому нам удается, не страдая от приступов голода, увеличить промежутки между приемами пищи. В макаронах содержатся витамины группы В, необходимые для работы мозга, а также для красоты кожи и волос. Не забудем о клетчатке, которая помогает пищеварительной системе переработать продукты и избавиться от всего лишнего.
Состав вареных макарон:
Витамины:
| Витамин: | В1 | В2 | В4 | В5 | В6 | В9 | РР | Е |
| в мг. на 100 грамм | 0.105 | 0.044 | 10.4 | 0.4 | 0.077 | 0.005 | 0.7 | 0.6 |
Минералы:
| Минерал: | Кальций | Фосфор | Магний | Калий |
| в мг. на 100 грамм | 15 | 86 | 29 | 43 |
В изделиях из пшеницы мягких сортов очень мало полезных углеводов и клетчатки – практически одни пустые калории. Впрочем, не стоит во всем винить муку.
В стограммовой порции любых готовых макаронных изделий обычно содержится не 175 ккал, а гораздо больше. Откуда берется излишек? Из всевозможных добавок, подлив, соусов. Мы порой не учитываем их, а ведь масло, сыр, майонез, которыми мы охотно сдабриваем макароны, могут оказаться калорийнее, чем основное блюдо.
Сколько калорий в вареных макаронах?
А вот сколько:
Естественно, что калорийность вареных макарон зависит от сорта и способа приготовления.
Обратите внимание на эту таблицу:
Таблица калорийности вареных макарон и пищевой ценности (БЖУ) на 100 грамм:
| Вареные макароны: | Бел, гр. | Жир, гр. | Угл., гр. | Кал, ккал. |
| Из твердых сортов пшеницы | 3.6 | 0.7 | 21.4 | 120 |
| Высшего сорта | 3.5 | 0.4 | 23.2 | 112 |
| 1 сорта | 3.6 | 0.4 | 2.0 | 112 |
| На молоке | 10.0 | 5.0 | 37.0 | 227 |
| Яичные | 4.7 | 0.9 | 29.0 | 143 |
| С сыром | 12.5 | 14.5 | 40.5 | 342 |
| С сливочным маслом | 4.0 | 3.7 | 26.0 | 161 |
| С растительным маслом | 4.6 | 3.9 | 24.5 | 151 |
Макароны для похудения:
И еще:
Как не нанести ущерб фигуре:
- Выбирайте макароны группы А (изготовленные из твердых сортов пшеницы). Если сомневаетесь, берите продукцию итальянского производства.
- Откажитесь от лапши быстрого приготовления. Выбирайте сорта макаронных изделий, которые варятся не меньше восьми минут.
- Варите их так, чтобы они оставались слегка недоваренными. В России этот вариант не очень распространен: складывается ощущение, будто блюдо полусырое. Зато в Италии стандартным считается приготовление именно до степени аль денте, когда середина макарон остается твердоватой.
- Отдавайте предпочтение длинным изделиям (спагетти).
- Замените масло, майонез, сливочный соус легкими подливами. Подойдут соусы болоньезе, томатный с морепродуктами, овощной.
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!
Еще по этой же теме:
prokalorijnost.ru
Макароны высшего сорта вареные — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
112Углеводы, г:
23.2Макароны, изготовленные из пшеничной муки высшего сорта, обладают самым светлым, практически белым цветом, мучным запахом, легко ломаются. Варить макароны высшего сорта следует не более 7-10 минут, в зависимости от формы продукта, чтобы не разварить, а оставить чуть твёрдую сердцевину макарон.
Калорийность макарон высшего сорта вареных
Калорийность вареных макарон высшего сорта составляет 112 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства вареных макарон высшего сорта
Всерьёз говорить о полезных свойствах макарон не приходится, из плюсов данного продукта – доступность и быстрота приготовления. Нужно понимать, что макароны содержат так называемые «быстрые» углеводы, которые быстро насыщают, глюкоза мгновенно попадает в кровь, но эффект длится недолго, через некоторое время мозг снова требует поступления питательных веществ (calorizator). Вареные макароны высшего сорта имеют высокий гликемический индекс, поэтому не рекомендуются для употребления диабетикам и по системе Дюкана.
Вред макарон высшего сорта
Макароны высшего сорта противопоказаны лицам с непереносимостью глютена. Макароны, употребляемые в чрезмерных количествах, особенно с высококалорийными добавками, приводят к увеличению массы тела, могут спровоцировать тяжесть в желудке и возникновение запоров.
Как уменьшить вред от вареных макарон высшего сорта
Не секрет, что отварные макароны – один из излюбленных гарниров, их вкус знаком с детства и многим до сих пор нравится. Чтобы не изменять привычке, но не жалеть о съеденных макаронах, нужно отваривать макароны высшего сорта в большом количестве воды до состояния «аль денте», на зубок, оставляя сердцевину продукта твёрдой. Употреблять макароны следует с овощами, грибами, морепродуктами или нежирными сортами мяса, отказавшись от соусов с добавлением муки, сливочного масла и других калорийных продуктов. И самое главное – порция макарон в идеале должна не превышать объёма вашей ладони, сложенной горстью, тогда вреда для фигуры не будет.
Макароны вареные в кулинарии
Вареные макароны высшего сорта традиционно считались незатейливым гарниром к сосискам, котлетам или гуляшу. Гораздо правильнее сочетать макароны с соусами на основе отварных или тушеных овощей, томатной пасты или соусом песто. Макароны отварные могут стать основой творожной запеканки, омлета или яичницы, их посыпают тёртым сыром и свежей зеленью.
О макаронах, их пользе и правильном выборе, смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово», начиная с 15 минут 30 секунд.
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
www.calorizator.ru
Макароны Калорийность на 100 грамм из Твердых Сортов Отварные
Быстрый ответ: средняя калорийность макарон 112 ккал на 100 грамм продукта (в отварном виде высшего сорта). Все остальные цифры читайте ниже.
Современные хозяйки знают множество способов приготовления макарон, которые могут быть частью первых блюд, служить в качестве полноценного гарнира или входить в состав замысловатых салатов. Но есть один фактор, который заставляет многих людей ограничивать количество таких блюд в своем меню — калорийность макарон.
В то же время диетологи утверждают, что некоторые виды макарон вообще не нанесут вреда фигуре. Более того, разработаны даже специальные диетические меню, включающие в себя этот продукт. Давайте разберемся, какие макароны можно есть при похудении и как их правильно готовить при борьбе с избыточным весом.
Макароны для похудения из твердых сортов
На полках наших магазинов можно встретить пакеты с этими полуфабрикатами, на которых стоят загадочные начальные буквы алфавита — А, Б и В. Они олицетворяют собой сорта пшеницы, из которых были сделаны те или иные макароны.
- Буква А означает, что перед вами макаронные изделия, произведенные из твердых сортов;
- Буквы Б и В гласят, что продукт создан из мягких сортов. Макароны, относящиеся к группе «Б», производят из стекловидной муки, к группе «В» — из хлебопекарной.
Для того чтобы отварить макароны, пригодные для приготовления диетических блюд, необходимо выбирать продукты, произведенные исключительно из твердых сортов пшеницы.
Иногда даже в макаронах группы «А» встречаются примеси муки из мягких сортов пшеницы, поэтому перед покупкой продукта нужно внимательно изучить его состав.
- Отечественные производители предпочитают изготавливать макаронные изделия из мягких сортов, так как они более дешевые, а значит, больше людей смогут позволить себе их купить. Поэтому люди, желающие ввести в свой рацион макароны из твердых сортов пшеницы должны рассчитывать на то, что это потянет за собой дополнительные траты.
- Старайтесь выбирать макароны производства Италии, так как у них будет изначально более низкая калорийность. В классическом итальянском рецепте макаронных изделий должны присутствовать три компонента — мука, вода и соль. Наши же производители используют, кроме муки, яичный желток и оливковое масло, которые добавляют калорийности.
- Если вы встретили на магазинных полках макароны зеленого или красного цветов, проверьте, чтобы в них не было искусственных красителей. Порядочные производители для получения оригинального цвета используют натуральные добавки — зелень и специи.
Пищевая ценность макаронных изделий
Если говорить о калорийности макаронных изделий, то в среднем эта цифра достигает 320–350 ккал на 100 грамм продукта в сухом виде. Разница в калорийности может незначительно колебаться в зависимости от вида макарон и их рецептуры.
Но гораздо больше разница ощущается между полуфабрикатами и готовым блюдом, даже если в него не добавлять масла и соусов. Макароны в готовом виде имеют пищевую ценность в 2,5–3 раза ниже. Это происходит из-за того, что при варке макароны сильно разбухают, увеличиваясь в размерах. Поэтому сто грамм сухого продукта и сто грамм приготовленного имеют столь разную калорийность.
Калорийность макарон отварных — 112 ккал на 100 гр.
Чтобы понять, какая энергетическая ценность будет у готового блюда, достаточно свериться с цифрами на упаковке макарон и можно смело делить этот показатель, как минимум, на два. Например, если в сухом виде у рожек калорийность достигает трехсот калорий на сто грамм, то в вареном виде этот показатель снижается до 115 ккал.
Но такой подход не работает в случае со спагетти или вермишелью, так как они во время приготовления увеличиваются в размерах не так значительно, как другие виды макаронных изделий.
- Спагетти из твердых сортов пшеницы имеют стартовую калорийность около 330 ккал, а после того, как их отварили, она падает до 220 ккал.
- У неприготовленной вермишели калорийность превышает 370 ккал на сто грамм, и во время готовки она снизится до 190 ккал. Потому есть смысл заменить спагетти и вермишель, например, макаронами «перья», калорийность которых в готовом виде составляет 160 ккал.
- Кроме того, можно обратить свое внимание на нетрадиционные виды изделий. Лапша, произведенная из гречневой муки, является диетическим вариантом. В готовом виде калорийность блюда составит порядка 150–160 ккал на 100 грамм.
С маслом и сыром
Сами по себе макароны не слишком калорийны, но многочисленные добавки, подчеркивающие их вкус, добавляют им энергетической ценности и делают их тяжелыми для желудка.
Пищевая ценность классических способов приготавливания:
- Калорийность макарон с маслом — 160 ккал на 100 гр;
- Калорийность макарон с сыром — 330 ккал на 100 гр.
Если рожки с их скромной калорийностью сварить в воде с добавлением растительного масла, их энергетическая ценность сразу возрастет до 160 килокалорий
Еще больше вреда для фигуры принесет сыр, добавленный в горячие макароны. Средняя калорийность сыра достигает 350-400 килокалорий на 100 грамм. Это значит, что даже десять граммов натертого сыра могут добавить порядка сорока лишних калорий.
А если вы следите не только за калорийностью блюд, но также за соотношением жиров, белков и углеводов, то сыр нанесет непоправимый ущерб показателю жирности.
Макароны по-флотски
Калорийность макарон по-флотски — 330 ккал на 100 грамм продукта.
Также в наших краях очень любят добавлять в готовые изделия поджаренный с луком мясной фарш. Это нехитрое блюдо называется «макароны по-флотски». Хозяйки любят его за простоту исполнения и приятный вкус, но не стоит забывать о калорийности. В этом блюде она достигает отметки почти в 300 килокалорий.
Если учесть, что средняя порция затягивает на триста грамм, то такой вкусный и питательный обед обойдется вам почти в весь дневной рацион и достигнет 900 ккал!
Значительно понизить калорийность этого блюда можно за счет замены некоторых ингредиентов. Например, вместо свиного или свино-говяжьего фарша использовать куриный. А лук следует обжаривать без добавления масла. Но этот вариант возможен только при условии наличия у вас специальной сковороды с антипригарным покрытием.
С другими добавками
Чтобы понять, какие добавки стоит класть к себе в тарелку с макаронами, нужно точно знать их калорийность на сто грамм и понимать, какое количество вы можете себе позволить. Помним, что масло в чистом виде даст 885 ккал — оливковое , подсолнечное — 880, сливочное — 720.
Наиболее распространенные специи и соусы, которыми можно сдобрить вкус макарон.
| Наименование | Ккал / 100 гр. |
|---|---|
| Соус сметанный с шампиньонами | 169 |
| Бальзамический соус | 159 |
| Соус с сыром чеддер | 200 |
| Кетчуп | 93-101 |
| Майонез | 627 |
| Сушеный базилик | 251 |
| Свежий базилик | 27 |
| Черный перец | 251 |
| Мускатный орех | 556 |
| Паприка | 358 |
| Душистый перец | 263 |
| Красный перец | 40 |
Возможны варианты со специями, овощами и травами:
- чесночная соль — 27 килокалорий;
- грибной соус — 82 килокалорий;
- томатный соус — 80 килокалорий;
- сушеный укроп — 40 килокалорий;
- сливочно-томатный соус —69 килокалорий;
- сушеная смесь «Итальянские травы» — 259 килокалорий;
- сушеная зелень — 210 килокалорий.
Лучшим решением при диете будет полный отказ от добавок к макаронам. Но, если вы все-таки не можете обойтись без них, то лучше узнать их правильное сочетание.
Совет от диетолога Ирины Шилиной
Обратите внимание на новейшую методику по снижению веса. Подходит для тех, кому спортивные нагрузки противопоказаны. Читать подробнее
Кулинары утверждают, что выбор добавок напрямую зависит от варианта выбранных макаронных изделий, которые подразделяются на следующие виды:
- Фигурные. Макароны, созданные в виде бантиков или «гнезда» лучше всего подавать с вареными креветками или небольшими кусочками рыбы. Также к ним можно добавить мелко нарезанное вареное мясо.
- Полые внутри. Классические полые макароны предназначены для того, чтобы пропитывать их различными соусами, которые легко проникают внутрь трубочек и делают их вкус мягче. Но и калорийность — гораздо выше.
- Спагетти. Итальянские спагетти принято заправлять с помощью смеси из оливкового масла, свежей зелени и душистых специй.
- Лапша. А вот в лапшу обычно советуют добавлять сыр, натертый на крупную терку, и орехи.
Макаронная диета для стройной фигуры
Если ограничиваться этими мучными изделиями без добавления в них специй и соусов, то их калорийность позволяет считать это блюдо диетическим. Они являются источником большого количества углеводов, потому их употреблять желательно до четырех часов дня, когда наш обмен веществ работает на пике.
Ближе к вечеру скорость метаболизма значительно снижается, именно поэтому ужинать рекомендуется блюдами, богатыми белком, и избегать высокоуглеводных продуктов. Полученные вечером углеводы организм не в состоянии полноценно переработать, а потому он их сразу «консервирует» в жировых отложениях.
- Важно соблюдать правила раздельного питания, по которым макароны не стоит употреблять вместе с мясными продуктами или жирами (к коим относится, в частности, сыр).
- В тандеме с овощами и грибами макароны отлично усвоятся организмом. С этой точки зрения идеальным блюдом может быть запеканка из яиц, макарон, свежего болгарского перца и цветной капусты. Средняя калорийность такого блюда, которое подойдет для завтрака, около 140 ккал на 100 грамм.
- Макароны со свежими овощными салатами рекомендуется еще и потому, что они ускоряют процесс сжигания жировых клеток и стимулируют нормализацию обмена веществ. А это значит, что блюдо из макарон быстрее и качественнее усвоится организмом.
- Можно не бояться приправлять их острыми специями (даже черным перцем, несмотря на его высокую калорийность), так как они ускоряют метаболизм. Также на эту цель работают такие добавки к макаронам, как чеснок и горчица.
- Но старайтесь сокращать потребление соли, ведь она сильно тормозит водный обмен в организме, что приводит к лишнему весу, а также появлению отечностей.
Чтобы не нанести своей фигуре вред, не стоит радовать себя макаронами каждый день, но дважды в неделю такие блюда есть позволительно. Хотя уже разработана даже полноценная макаронная диета, предполагающая, что за один месяц следования ей возможно похудеть на пять килограмм.
Этот режим предполагает, что человек за день может съесть не более трехсот граммов этих вкусных изделий (указанный вес предполагает массу сухого продукта). Голодать на такой диете вам не придется, так как спагетти достаточно питательны даже без разнообразных добавок.
Для диетического питания спагетти нужно варить с ложкой оливкового масла, добавляемого в воду. Но в готовые макаронные изделия нельзя добавлять масло или соусы. При желании горячие спагетти можно залить яичным белком.
Также меню следует дополнить нежирными сортами мяса и рыбы — до ста грамм в день. Еще можно выпивать литр кефира с низким процентом жирности и съедать около двухсот граммов творога в день. Следите за тем, чтобы ежедневно вы потребляли не более 1300 килокалорий.
Чтобы усилить эффект от диеты нужно регулярно заниматься каким-либо видом физических нагрузок!
Еще одним неизменным требованием является поддержание водного баланса, для чего нужно ежедневно выпивать полтора-два литра воды. Но не стоит пугаться такого количества. Согласно пояснению Всемирной организации здравоохранения, на эти два литра приходится вся жидкость, потребляемая человеком на протяжении дня.
В случае с диетой, кроме воды, можно пить зеленый чай без сахара или травяные отвары. Их также учитывайте в эти два литра, а оставшееся количество добирайте чистой негазированной водой.
Из-за скудности питания лучше параллельно пропить витаминный комплекс. Следовать этой диете дольше месяца нельзя. Поскольку она относится к типу жестких диет, то прибегать к ней не рекомендуется чаще одного раза в полгода.
Диетические способы приготовления
Важно, как сварить макароны: от этого зависят не только вкусовые качества блюда, но и его калорийность. И в этом случае нужно быть внимательными к каждой мелочи.
- Первым делом, правильно выбирайте для готовки емкость. Кастрюлю нужно подобрать с толстыми стенками и большого размера. Для среднестатистического едока хватает порядка одной сотни грамм макарон в сухом виде (в готовой порции будет триста грамм).
- Если вы поставили перед собой цель похудеть, тогда объем макарон за один прием пищи нужно ограничить количеством сухого продукта, которое помещается вам в ладонь. Обычно это около 50 грамм, что будет соответствовать готовой порции размером порядка 170-180 грамм.
- Воды нужно набрать из расчета один литр на каждые сто грамм макаронных изделий. Столько необходимо для того, чтобы макароны сохранили плотную структуру, так как в малом количестве воды спагетти, рожки и другие продукты могут стать клейкими. Но рассчитывайте, что времени для закипания такого объема воды потребуется немало.
- Как только увидите, что вода начинает закипать, добавляйте в нее соль — порядка десяти грамм на каждый литр, но можно и меньше, если у вас стоит цель похудеть. При более активном бурлении воды пора забрасывать макаронные изделия.
- Если вы решили готовить спагетти, то не обязательно их ломать, чтобы они полностью поместились в кастрюлю. Просто подождите немного: они снизу размягчатся. И надавите на сухую верхушку, медленно погружая оставшуюся часть макарон в кипяток.
- После этого накройте кастрюлю крышкой и увеличьте огонь, чтобы вода снова закипела. Как только это произойдет, снимите крышку, уменьшите огонь, чтобы вода лишь немного бурлила. Эту температуру нужно поддерживать до того момента, как макароны будут готовы. Периодически помешивайте их, чтобы избежать прилипания ко дну емкости.
Обратите внимание на упаковку с макаронными изделиями, чтобы узнать время, необходимое для их приготовления. Как правило, на это уходит от семи до двенадцати минут.
Как сделать макароны менее калорийными? Нужно отнять пару минут от срока, указанного на упаковке продукта, чтобы сделать макароны слегка недоваренными. Таким образом можно снизить гликемический индекс продукта до 40 единиц.
Собственно, в Италии все макаронные изделия только так и готовят — сердцевина макарон должна быть слегка твердой, чтобы для ее переживания человеку нужно было прилагать небольшие усилия.
Гликемический индекс показывает то, как влияют продукты питания на уровень глюкозы в крови после их усваивания организмом. Чем этот показатель ниже, тем лучше для человеческого здоровья.
Для сравнения, доведенные до полной готовности макароны, обладают гликемическим индексом 50 единиц. То есть таким способом реально снизить этот показатель на 20 %.
Секреты подачи блюда на стол
Кулинары настоятельно рекомендуют не промывать готовые спагетти, вермишель и так далее водой, так как это изменяет их вкус.
А чтобы не добавлять в макароны сливочное масло, есть маленькая хитрость. Еще во время готовки добавьте в кипящую воду одну столовую ложку растительного масла, лучше оливкового. Да, это тоже отразится на калорийности готового блюда, но не так сильно, как сливочное масло или растительное, но добавленное в уже сваренные изделия.
Эта уловка позволит сохранить вкусовые качества продукта, и при этом макаронины не будут слипаться друг с другом. А вот чтобы оттянуть время остывания блюда, можно прибегнуть к популярному в Италии методу и заранее подогреть тарелку перед подачей на нее еды. С этой целью можно использовать микроволновую печь.
Когда калорийность для вас является одним из важнейших факторов при формировании рациона питания, не нужно сразу отметать макаронные изделия, глядя на их высокую энергетическую ценность.
Макароны позволят обогатить ваше меню большим количеством сложных углеводов, которые способны зарядить вас энергией. Это особенно важно, когда полноценное питание человек дополняет регулярными физическими упражнениями. Полученных в первой половине дня углеводов ему с лихвой хватит даже для вечерней тренировки.
Важное условие: макаронные изделия должны быть именно из твердых сортов пшеницы, так как в них содержатся медленные, а не быстрые углеводы. На их усвоение организм затрачивает несколько часов, благодаря чему и достигается эффект отложенной во времени бодрости.
ktostroynee.ru
Рецепт Отварные макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Отварные макароны».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 кКал | 1684 кКал | 7.2% | 6% | |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.4% | 1900 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 9.4% | 887 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Зола | 0.172 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2542 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 18.09 мг | 500 мг | 3.6% | 3% | 2764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.892 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.696 мкг | 50 мкг | 1.4% | 7184 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.9994 мг | 20 мг | 5% | 4.1% | 2001 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.39 мг | 2500 мг | 1.7% | 1.4% | 5898 г |
| Кальций, Ca | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | |
| Кремний, Si | 1.378 мг | 30 мг | 4.6% | 3.8% | 2177 г |
| Магний, Mg | 6.17 мг | 400 мг | 1.5% | 1.2% | 6483 г |
| Натрий, Na | 1.62 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 80247 г |
| Сера, S | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3981 г |
| Фосфор, Ph | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 3.2% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 27.45 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.6% | 1815 г |
| Марганец, Mn | 0.1999 мг | 2 мг | 10% | 8.3% | 1001 г |
| Медь, Cu | 241.62 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 20.1% | 414 г |
| Молибден, Mo | 5.391 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.4% | 1298 г |
| Фтор, F | 73.46 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5445 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.244 мг | 12 мг | 2% | 1.7% | 4918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.038 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.031 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.576 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.031 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.01 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% |
Энергетическая ценность Отварные макароны составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт макароны вареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «макароны вареные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 кКал | 1684 кКал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.3% | 2054 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 9.5% | 932 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.6% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 17.5 мг | 500 мг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.667 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.673 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9667 мг | 20 мг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Кальций, Ca | 9.33 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10718 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 3.9% | 2251 г |
| Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Натрий, Na | 1.6 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 81250 г |
| Сера, S | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4110 г |
| Фосфор, Ph | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 3.2% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 26.6 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 2.7% | 3371 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.533 мкг | 10 мкг | 5.3% | 4.7% | 1876 г |
| Марганец, Mn | 0.1934 мг | 2 мг | 9.7% | 8.6% | 1034 г |
| Медь, Cu | 233.73 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 20.8% | 428 г |
| Молибден, Mo | 4.2 мкг | 70 мкг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Фтор, F | 74.33 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5381 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.236 мг | 12 мг | 2% | 1.8% | 5085 г |
Энергетическая ценность макароны вареные составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Вареные Макароны [Макфа]. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Вареные Макароны [Макфа]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 кКал | 1684 кКал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.1% | 2171 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 9.5% | 944 г |
Энергетическая ценность Вареные Макароны [Макфа] составляет 112 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Макароны отварные из твердых сортов пшеницы. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Макароны отварные из твердых сортов пшеницы».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 кКал | 1684 кКал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.9% | 2111 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 8.2% | 1023 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.3% | 741 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3497 г |
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 10.39 мг | 500 мг | 2.1% | 1.8% | 4812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 6.8% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.854 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 3.6% | 2329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6864 мг | 20 мг | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.72 мг | 2500 мг | 1.7% | 1.4% | 5852 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6868 г |
| Магний, Mg | 29.13 мг | 400 мг | 7.3% | 6.1% | 1373 г |
| Натрий, Na | 2.91 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 44674 г |
| Фосфор, Ph | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 9% | 925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 4.8% | 1729 г |
| Марганец, Mn | 1.3388 мг | 2 мг | 66.9% | 55.8% | 149 г |
| Медь, Cu | 162.14 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 13.5% | 617 г |
| Селен, Se | 25.146 мкг | 55 мкг | 45.7% | 38.1% | 219 г |
| Цинк, Zn | 0.7864 мг | 12 мг | 6.6% | 5.5% | 1526 г |
Энергетическая ценность Макароны отварные из твердых сортов пшеницы составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru