ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ: Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, состав, описаниС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ

ο»Ώ

Бвойства Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ

Бколько стоит Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ( срСдняя Ρ†Π΅Π½Π° Π·Π° 1 ΠΊΠ³.)?

Москва и Московская обл.

600 Ρ€.

Β 

ЭкзотичСскоС слово для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… — Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ – ΠΏΠΎ сути, являСтся Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ срСдним ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ супом, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π° вся Тидкая основа, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ кашСй-Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Π½Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ блюдо, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ТСланию – Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сытным мясным ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ вСгСтарианским, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ пряным, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ рассыпчатым.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ для приготовлСния Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ рис особых сортов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ — Арборио, ΠšΠ°Ρ€Π½Π°Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ, ΠœΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΈ, Π‘Π°Π»ΡŒΠ΄ΠΎ, Π ΠΎΠΌΠ°, Падано ΠΈΠ»ΠΈ Π’ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ½Π΅ Нано. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ сорта относятся ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… для Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сорт риса Π±Ρ‹Π» использован Π² процСссС приготовлСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π˜ΡΡ…ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°Π΅Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рис обТариваСтся Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливочном маслС, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€. ПослС этого Π² рис постСпСнно доливаСтся кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ обычная Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ порция Тидкости добавляСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° рис Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π» Π² сСбя ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ объСм. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ вводится ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, мясо, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ сухофрукты.

ΠŸΠΎΡ€ΠΎΠΉ для придания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ большСй крСмовости, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ для сортов риса с высоким содСрТаниСм ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Π² практичСски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСсь Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ масла сливочного с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сыром ΠΏΠ΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΎ.

Когда-Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° маслС сливочном, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ с сСвСра Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈ сСгодня. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ-милански готовят со сливочным маслом, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, французскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ сливки, Π° для ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Π΅Π² это вовсС нСмыслимо.

Π’ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹: ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ‡Ρ‡ΠΈΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ. Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сСйчас Ρ†Π΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вкусом. НапримСр, с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром Π³ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ»Π°, спарТСй, лобстСрами ΠΈ апСльсинами, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ сущСствуСт ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство – Ρƒ этого блюда Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ состава ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ для настоящСго Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ — ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ консистСнции ΠΈ однообразная Β«Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒΒ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡƒΡŽΡ‚ all’onda. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ классичСского (чистого) составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 169 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ 168 кКал

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ (Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² — Π±ΠΆΡƒ):

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 4.46 Π³. (~18 кКал)
Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 3.36 Π³. (~30 кКал)
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 31.68 Π³. (~127 кКал)

ЭнСргСтичСскоС ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (Π±|ΠΆ|Ρƒ): 11%|18%|75%

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ

ο»Ώ

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ?

Π² 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
Π² 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ 25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

Β 

Аналоги ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: 15638

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Tartufo с Π’Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ [Riso Scotti]. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π₯имичСский состав ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Tartufo с Π’Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ [Riso Scotti]».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ342 кКал1684 кКал20.3%5.9%492 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ7.6 Π³76 Π³10%2.9%1000 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹1.8 Π³56 Π³3.2%0.9%3111 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹73 Π³219 Π³33.3%9.7%300 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°2.5 Π³20 Π³12.5%3.7%800 Π³
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Натрий, Na
2 ΠΌΠ³
1300 ΠΌΠ³0.2%0.1%65000 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)0.8 Π³max 100 Π³
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.6 Π³max 18.7 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Tartufo с Π’Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ [Riso Scotti]

составляСт 342 кКал.

Основной источник: Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π Ρ‹Π±ΠΎΠΉ [Π›Π΅ΠΎΠ²ΠΈΡ‚]. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π₯имичСский состав ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π Ρ‹Π±ΠΎΠΉ [Π›Π΅ΠΎΠ²ΠΈΡ‚]».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ136 кКал1684 кКал8.1%6%1238 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ4 Π³
76 Π³
5.3%3.9%1900 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹1 Π³56 Π³1.8%1.3%5600 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹28 Π³219 Π³12.8%9.4%
782 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π Ρ‹Π±ΠΎΠΉ [Π›Π΅ΠΎΠ²ΠΈΡ‚] составляСт 136 кКал.

Основной источник: Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ».
ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ260 кКал1684 кКал15.4%5.9%648 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ5 Π³76 Π³6.6%2.5%1520 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹13 Π³56 Π³23.2%8.9%431 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹31 Π³219 Π³14.2%5.5%706 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ составляСт 260 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Β«Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈΒ»

  1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками.
  2. На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.
  5. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  6. Рис ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  7. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ рис Π² сковороду ΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  8. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая.
  9. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  10. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.
  11. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π² Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.
  12. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ рису Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  13. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  14. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ рису врСмя Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
  15. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΅Π³ΠΎ впитывания.
  16. Когда закончится Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ рязмягчСния риса.
  17. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ с огня, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  18. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ – 800 Π³Ρ€.
  • Рис – 300 Π³Ρ€.
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 200 Π³Ρ€.
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС – 4 ст.Π».
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 50 Π³Ρ€.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 30 Π³Ρ€.
  • Боль (ΠΏΠΎ вкусу) – 2 Π³Ρ€.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Β«Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈΒ» (Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ):

ЗдравствуйтС, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ Π±Π»ΠΎΠ³Π° Β«Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠŸΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅ΠΉΒ»!

БСгодня ΠΌΡ‹ рассмотрим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… блюд срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ сущСствСнно Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, наряду с пастой Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΏ самых популярных ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… блюд.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ – это Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· риса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ готовится Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ (ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²) – Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Для приготовлСния Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ наполнитСля (ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, мяса, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сочСтаний) ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сорта риса с высоким содСрТаниСм ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° – Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ, японика ΠΈ Π΄Ρ€.

ΠœΡ‹ рассмотрим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ – лСсными ΠΈΠ»ΠΈ шампиньонами, Ρ‚ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ сСбС ΠΏΠΎ вкусу ΠΈΠ»ΠΈ исходя ΠΈΠ· ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π£ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ блюда Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ вкус Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный.

Для приготовлСния ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Рис* – 200 Π³
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (лСсныС ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹) – 300 Π³
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо – 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” 100 Π³
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ β€” 0,7 Π»
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 75 Π³
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 50 Π³
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 3 ст. Π».
  • Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ – 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°
  • Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ – 75 Π³
  • Боль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

* По Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ рис с высоким содСрТаниСм ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° – Π² нашСм случаС использовался Β«Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎΒ».

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ блюда

1) Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ добавляСтся ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ:

  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.
  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, добавляСм ΠΊ мясу Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ готовности.
  • Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ мясо ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
  • 2) ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками.

    3) Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ.

    НарСзаСм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

    4) Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сковородС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности послСдних.

    5) Чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ.

    Чистим ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ

    6) ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сковородС.

    7) ДобавляСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ сливочноС масло, Π° послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ растаСт, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ рис.

    8) ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рис Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ впитаСтся.

    9) ДобавляСм Π½Π° сковороду Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ содСрТимоС.

    10) ΠŸΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (всСго 0,7 Π») Π² рис, помСшивая послСдний.

    ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляСм ΠΊ рису Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

    11) Когда рис Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ практичСски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ суховат, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½Π° сковороду Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, мясо, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈ оставляСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо раскладываСтся ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ подаётся ΠΊ столу.

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    • Рис Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ (200 Π³) – 660 ΠΊΠΊΠ°Π»
    • Π’ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ (100 Π³) – 65 ΠΊΠΊΠ°Π»
    • Π’ΠΎΠ΄Π° (1 Π») – 0 ΠΊΠΊΠ°Π»
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (45 Π³) – 14,4 ΠΊΠΊΠ°Π»
    • Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (300 Π³) – 102 ΠΊΠΊΠ°Π»
    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (1 ΠΊΠ³) – 1900 ΠΊΠΊΠ°Π»
    • Масло сливочноС (50 Π³) – 374 ΠΊΠΊΠ°Π»
    • Π›ΡƒΠΊ (75 Π³) – 30,75 ΠΊΠΊΠ°Π»
    • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ (30 Π³) – 269,4 ΠΊΠΊΠ°Π»

    ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ для Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² 100 Π³): 120 ΠΊΠΊΠ°Π»

    ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

    ΠŸΠžΠ”ΠŸΠ˜Π‘ΠšΠ НА ΠžΠ Π˜Π“Π˜ΠΠΠ›Π¬ΠΠ«Π• Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’Π« И Π‘ΠžΠ’Π•Π’Π« О ПИВАНИИ

    Π—Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ кухня: Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ

    Π—Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ кухня: Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ

    + ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈΠ’Ρ‹ΠΊΠ²Π°Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ

    Π’ΠΈΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

    ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ 0 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всё

    ΠΠ’Π’ΠžΠ : Π•Π΄Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: Β 4Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π˜Π’Π¬: Β 

    25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²133

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ
    фотоАвтор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

    ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ

    ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

    Π–ΠΈΡ€Ρ‹

    Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    ΠΊΠΊΠ°Π»

    Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    * ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рассчитана для сырых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

    ЧСснок

    1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ

    Вимьян

    2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

    ОливковоС масло

    50 ΠΌΠ»

    Рис Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ

    240 Π³

    Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ

    100 ΠΌΠ»

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

    700 ΠΌΠ»

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло

    60 Π³

    Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

    100 Π³

    Π‘Ρ‹Ρ€ страчатСлла

    200 Π³

    Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚

    1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°

    ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

    ΠΏΠΎ вкусу

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ приготовлСния

    25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

    1В сотСйникС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока ΠΈΒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π½Π°Β ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ до прозрачности.

    2Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΈΒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΒ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ нС выпарится, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Β Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΒ ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡ…Π΅ до готовности риса. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ по вкусу. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

    3Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈΒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, до состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅.

    4Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ страчатСллы, слСгка Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° нС успСла Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π½Π°Β Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока ΠΈΒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ страчатСллу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько капСль ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°.

    ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ запросы:Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅:

    ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ (0):

    Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ рСцСптыАвтор: Π•Π΄Π°

    12 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    Автор: Π•Π΄Π°

    11 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    Автор: Mary Kolomiychenko

    9 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    Автор: ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Π° Π‘Π½Π΅ΠΆΠΈΠ½Π°

    15 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    Автор: Π•Π΄Π°

    7 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    Автор: Π•Π΄Π°

    15 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    Автор: Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅Π²Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

    7 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    Автор: Π•Π΄Π°

    13 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    Автор: ИзабСлла Π“Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π²Π°

    4 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    Автор: ИзабСлла Π“Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π²Π°

    13 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    Автор: ИзабСлла Π“Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π²Π°

    11 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    Автор: ИзабСлла Π“Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π²Π°

    10 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ошибкС

    Β© ООО «ЕДА.Π Π£Β», 2021. Π’Π‘Π• ΠŸΠ ΠΠ’Π Π—ΠΠ©Π˜Π©Π•ΠΠ«. Π”Π›Π― Π›Π˜Π¦ БВАРШЕ 18 Π›Π•Π’.

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ | Π”Π΅ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆ АТиотаТ

    ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ
    230 Π³Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло60 гЧСснок3 Π·ΡƒΠ±.Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ0,5 Ρ‡. Π».Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ0,5 Ρ‡. Π».Π’ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус красный2 ст. Π».ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½3 ст.Π¨Π°Ρ„Ρ€Π°Π½1 Ρ‰Π΅ΠΏ.Больпо Π²ΠΊΡƒΡΡƒΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉΠΏΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΡƒΠžΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло80 ΠΌΠ»Π›ΡƒΠΊ красный0,5 ΡˆΡ‚.Рис Арборио1 ст.Π’ΠΈΠ½ΠΎ красноС сухоС (столовоС)2 ст. Π».ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½90 Π³Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½1 ΡˆΡ‚.

    ОписаниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€” ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ:

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ ΠΈ красном Π²ΠΈΠ½Π΅, ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сливочном маслС с Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом Ρƒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС.

    ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ: состав, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³

    ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ
    230 Π³

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ миску.

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло
    60 гЧСснок3 Π·ΡƒΠ±.Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ0,5 Ρ‡. Π».Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ0,5 Ρ‡. Π».Π’ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус красный2 ст. Π».

    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:
    Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ масло Π² малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднС-ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ уксус. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ почувствуСтС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

    Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ.

    ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Для приготовлСния риса Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ горячий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ.

    Π¨Π°Ρ„Ρ€Π°Π½
    1 Ρ‰Π΅ΠΏ.Больпо Π²ΠΊΡƒΡΡƒΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉΠΏΠΎ вкусу

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

    ОливковоС масло
    80 ΠΌΠ»

    ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

    Π›ΡƒΠΊ красный
    0,5 ΡˆΡ‚.

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячСС масло Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стал ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ подрумянился.

    Рис Арборио
    1 ст.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь Π΄ΠΎ срСднС-ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рис.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ покрылся маслом. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ почувствуСтС Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (рис Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ).

    Π’ΠΈΠ½ΠΎ красноС сухоС (столовоС)
    2 ст. Π».

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ впитаСтся.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 стакан Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ впитаСтся. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стакан Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° впитаСтся – Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ.

    ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

    ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду Π½Π° срСднС-сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅ΡŽΡ‚ ΠΈ слСгка Π½Π΅ свСрнутся ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ТСсткими.

    Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² миску (масло ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС).

    Когда рис Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ готовности аль-Π΄Π΅Π½Ρ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ ΠΈ масло, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, посыпав ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Π² свСрху Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
    «Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ».
    ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ128 кКал1684 кКал7.6%5.9%1316 Π³
    Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ10.35 Π³76 Π³13.6%10.6%734 Π³
    Π–ΠΈΡ€Ρ‹3.23 Π³56 Π³5.8%4.5%1734 Π³
    Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹14.58 Π³219 Π³6.7%5.2%1502 Π³

    ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ составляСт 128 кКал.

    Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

    ** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Β« Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Β»

    1. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
    2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
    3. ЧСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
    4. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ чСснок. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Β«ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.
    5. Π’ это врСмя Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
    6. ПослС окончания ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
    7. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, сливки ΠΈ соль. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.
    8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

    По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ.

    • Рис ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ – 150 Π³Ρ€.
    • ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – 200 Π³Ρ€.
    • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 80 Π³Ρ€.
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 70 Π³Ρ€.
    • ЧСснок – 12 Π³Ρ€.
    • ОливковоС масло – 10 ΠΌΠ».
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ – 100 ΠΌΠ».
    • Π‘Ρ‹Ρ€ Российский – 20 Π³Ρ€.
    • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ – 2 Π³Ρ€.
    • Π’ΠΎΠ΄Π° – 300 ΠΌΠ».
    • Боль – 2 Π³Ρ€.

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Β«Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ» (Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ):

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 112.4 ΠΊΠΊΠ°Π».

    Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 14.3 Π³Ρ€.

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

    НаТмитС Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для увСличСния. Для сохранСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ΡˆΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ Β«Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ как…» ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ.

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΌ (1 порция) ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Π¦Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    Π‘Π°Π·Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания ΠΈ счСтчик ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Β 

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Π¦Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

    1 порция (153 Π³)

    ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    1117 ΠΊΠ”ΠΆ

    267 ΠΊΠΊΠ°Π»

    Π–ΠΈΡ€Ρ‹

    9,84Π³

    НасыщСнныС Π–ΠΈΡ€Ρ‹

    5,981Π³

    ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π–ΠΈΡ€Ρ‹

    2,69Π³

    ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π–ΠΈΡ€Ρ‹

    0,435Π³

    Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    33,19Π³

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€

    5,23Π³

    ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°

    0,5Π³

    Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

    10,52Π³

    Натрий

    611ΠΌΠ³

    Π₯олСстСрин

    30ΠΌΠ³

    Калий

    198ΠΌΠ³

    13%

    ΠΎΡ‚ РБК*

    (267 ΠΊΠ°Π»)

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ:

    Β 

    Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (50%)

    Β 

    Π–ΠΈΡ€Ρ‹ (34%)

    Β 

    Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ (16%)
    * На основС РБК ΠΈΠ· 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
    Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ
    ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

    Кал

    267

    Π–ΠΈΡ€

    9,84Π³

    Π£Π³Π»Π΅Π²

    33,19Π³

    Π‘Π΅Π»ΠΊ

    10,52Π³

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΌ (1 порция) содСрТит 267 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.
    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 34% ΠΆΠΈΡ€, 50% ΡƒΠ³Π»Π΅Π², 16% Π±Π΅Π»ΠΊ.
    ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:
    ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Рис:
    Π‘ΠΌ. Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

    НСдавно Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй, ΠΈ Π’Π°ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рСкомСндуСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊ Π²Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ любой ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ вСса ΠΈΠ»ΠΈ диСтичСского Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°. Π₯отя информация, прСдставлСнная Π½Π° этом сайтС прСдставлСна ​​добросовСстно ΠΈ считаСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, FatSecret Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ точности, ΠΈ вся информация, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π° свой риск. ВсС Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΈ, авторскоС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ собствСнности ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡ… ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π².

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ — это ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· риса, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· риса Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ риса superfino происходит ΠΈΠ· Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° Арборио Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, содСрТит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² качСствС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ готовится ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ), Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ рис ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, масло ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ содСрТит ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ·-Π·Π° сыра ΠΈ масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с высоким содСрТаниСм натрия. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сбалансированный ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ.

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ

    ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сущСствСнно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ количСства ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ для домашнСго Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π² Π±Π°Π·Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША, организация прСдоставляСт ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ для рисового сливочного блюда (100 Π³), ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с сыром ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ сливочным соусом с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

    • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ : 166
    • Π–ΠΈΡ€Ρ‹ : 7 Π³
    • Натрий : 322 ΠΌΠ³
    • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ : 20 Π³
    • ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° : 0.3 Π³
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ : 0,1 Π³
    • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ : 5,2 Π³

    USDA Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСдоставляСт ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π² коммСрчСских цСлях. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Но для сравнСния: Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Sophia Foods, Inc, содСрТит 368 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит 6,1 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 1193 ΠΌΠ³ натрия, 66,7 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 7 Π³ сахара ΠΈ 12 Π³.По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША, 3 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ этой ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ рис superfino arborio, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сыр, ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сыворотку, соль), ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ подсолнСчного масла (подсолнСчноС масло, сироп Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°Ρ‚ натрия, диоксид крСмния), Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, соль, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ экстракт ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒ (tuber aestivum).

    Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, мясом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, информация ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности измСнится.НапримСр, Ссли Π²Ρ‹ сдСлаСтС сливочный Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с вСсСнними ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ спарТу, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π²Ρ‹ потрСбляСтС 347 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, 9 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 370 ΠΌΠ³ натрия, 50 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 4 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 5 Π³ сахара ΠΈ 11 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

    Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π² рСсторанС, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ большС ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ натрия, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго приготовлСния. НапримСр, Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ рСсторанС Buca di Beppo Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ «Бэби ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎΒ» содСрТит 470 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

    Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    Π’ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°, вСроятно, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 166 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² коммСрчСски ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ колСблСтся ΠΎΡ‚ 138 Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 400 Π±Π΅Π· добавлСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, колСблСтся ΠΎΡ‚ 15,8 Π΄ΠΎ 66,7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

    Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, рис Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ риса Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана содСрТит 36 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² — ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ вСсь ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».Он содСрТит ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сахара. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² домашнСм Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ состоят ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Ρ€Ρ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ (Sophia Foods) содСрТит Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сахара. Из ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 67 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² приходится Π½Π° сахар ΠΈ 0 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² — Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ.

    Π£ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ зарСгистрированного гликСмичСского индСкса. Но гликСмичСский индСкс Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ оцСниваСтся Π² 69, согласно Π±Π°Π·Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… БиднСйского унивСрситСта.ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с гликСмичСским индСксом 70 ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ с высоким гликСмичСским индСксом.

    Π–ΠΈΡ€Ρ‹

    По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША, домашнСС Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ 3 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², 1,3 Π³ полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 2,4 Π³ мононСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ содСрТит сопоставимоС количСство ΠΆΠΈΡ€Π°. Богласно Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША, порция ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ содСрТит 6,1 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° с 1.7 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², 1,7 Π³ полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 2,6 Π³ мононСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π½Π° 100-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

    Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ являСтся Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ссли Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ мясо, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· добавлСния Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, содСрТит всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹

    Рис Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ Π½Π΅ содСрТит ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Но Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, масло ΠΈ сливки (Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹), содСрТат Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.Одна порция Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 110 ΠΌΠ³ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Буточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°, установлСнная FDA (ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠ°Ρ Π½Π° этикСтках с ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности), составляСт 1300 ΠΌΠ³ Π² дСнь. Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ обСспСчиваСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 8,5% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² повысит содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов. НапримСр, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, спарТа ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ сливочного Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с вСсСнними ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ 4 ΠΌΠ³ (22% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹) ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ обСспСчиваСт каТдая порция.

    Польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

    Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ — рис.Π›ΡŽΠ±Π°Ρ возмоТная польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ простого Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности риса. Π‘Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ исслСдования, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π½Π° основС риса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ прСимущСства, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· этих исслСдований Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² Азии, Π³Π΄Π΅ рис ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ сочСтаСтся с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ сливки ΠΈΠ»ΠΈ сыр.

    Рис Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ ΠΊΠ°ΠΊ экономичный ΠΈ эффСктивный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания для прСдотвращСния нСдоСдания ΠΈ хроничСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ странах.Но ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, это прСимущСство Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎ ΠΊ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ блюдо ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ употрСбляСтся Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ бСспокойство.

    Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ прСимущСства, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

    ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°

    ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ достаточного количСства ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ глюкоза являСтся Π΅Π³ΠΎ основным источником энСргии. Π’Π°ΡˆΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ расщСпляСт ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использована Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сохранСна для дальнСйшСго использования.

    Однако слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ хроничСскоС ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сниТСнию синаптичСской пластичности ΠΈ высокому ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ воспалСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Ρƒ, особСнно Ρƒ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй. ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ взрослыС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ 45% Π΄ΠΎ 65% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства потрСбляСмой Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

    ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ костСй

    ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ Π² сливках ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ костСй. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ добавляСтС Π² блюдо, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 8% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ структуру ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ костСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ².

    ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

    НСкоторыС популярныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ, тСмная листовая зСлСнь ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, содСрТат антиоксиданты. Антиоксиданты Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ стрСссом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ подвСргаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ².

    Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈΠΌ Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдС. ΠžΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСсс Π±Ρ‹Π» связан с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ состояниями, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΠΊ, сСрдСчно-сосудистыС заболСвания, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, болСзнь ΠΠ»ΡŒΡ†Π³Π΅ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π°, болСзнь ΠŸΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ заболСвания Π³Π»Π°Π·.Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих антиоксиданты, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ этого поврСТдСния.

    АллСргия

    НСкоторыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, слСдуСт Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вСганскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ содСрТащиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для придания Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ тСкстуры.

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° аллСргия Π½Π° рис, хотя сообщСния ΠΎΠ± Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° рис Ρƒ взрослых Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ.Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ исслСдованиС, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° пСрсик ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° рис.

    Π£ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ рис ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ синдромом энтСроколита, ΠΈΠ½Π΄ΡƒΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ (FPIES). Π‘ΠΈΠΌΠΏΡ‚ΠΎΠΌΡ‹ FPIES ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π²ΠΎΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅ΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. ВяТСлыС случаи ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ падСнию энСргии, измСнСнию Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌΡƒ кровяному давлСнию, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ госпитализации. НСт доступных тСстов ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ 3–4 Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ.

    ΠŸΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты

    Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСктов. Если блюдо содСрТит большоС количСство натрия, Ρƒ вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША, коммСрчСскиС Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 1193 ΠΌΠ³ натрия ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ санитарному Π½Π°Π΄Π·ΠΎΡ€Ρƒ Π·Π° качСством ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² БША Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ взрослым ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² дСнь.

    Разновидности

    Π•ΡΡ‚ΡŒ бСсчислСнноС мноТСство способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ.Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясо. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

    ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ любого ΠΈΠ· этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² основной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ:

    Когда это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго

    Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, доступны Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. НапримСр, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎ всСх супСрмаркСтах Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ рис Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ, сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, сливки ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ доступны Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ популярныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сСзон. НапримСр, спарТу Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ вСсной. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ сморчка — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ популярный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вСсной. А мускатная Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ консистСнции, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для осСни.

    Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

    Рис Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ сухом мСстС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.Рис Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния. НСкоторыС экспСрты говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС вскрытия ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ рис слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° срок Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв.ПослС приготовлСния рис ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТим Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4–6 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ссли Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π½Π° срок Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв.

    Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ сохраняСт ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 12 мСсяцСв ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ вряд Π»ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТими Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° сущСствСнно различаСтся.Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Но свСТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТим Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сСми Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ссли Π΅Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Однако Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ запасы Π½Π° Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ мСсяца.

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ сразу ΠΆΠ΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ спарТа ΠΈ сливки, хранятся всСго нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.

    Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΡƒΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ тСрпСния ΠΈ Π½Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹.Но Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ слоТно ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для загустСния риса. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Пока Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ рис, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ Π² сливочном ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. Когда Π»ΡƒΠΊ станСт мягким, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π½Π΅ станут ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ полстакана Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ столового сухого Π²ΠΈΠ½Π°.Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ впитаСтся, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ впитаСтся, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ этот процСсс, ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ станСт ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ достигнСтС ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ консистСнции. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ 30–45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ блюдо с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСбольшоС количСство масла ΠΈΠ»ΠΈ сливок. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ случай, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

    Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ риса Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π»Π°ΠΊΠΈ.НапримСр, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ, Ρ„Π°Ρ€Ρ€ΠΎ, рис басмати ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рис. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТнСС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ тСкстуру с этими замСнитСлями. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ, Ρ„ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡŽΠΉΠ΅Ρ€.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

    ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ сливочного Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π»ΠΈ сливочноС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ?

    Π‘ΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ, слСгка Π»ΠΈΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ мягкий вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ успокаиваСт вкус.Он довольно сытный ΠΈ вкусный, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ расскаТСм Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочно-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· риса Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², сливок, сыра ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². Π­Ρ‚ΠΈΠΌ сытным блюдом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ вмСсто ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π·Π° Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру.

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сливками ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ?

    НСт, это Π½Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ.ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ.

    Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся с ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

    1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ : Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² содСрТит всСго 18 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ бСзопасна для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ высокоС кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ гликСмичСский индСкс 15, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΈ благоприятно для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1), Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2), Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½ (B3), пиридоксин (B6) ΠΈ фолиСвая кислота (B9), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… мСтаболичСских рСакциях Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡΡΡŒ Π² ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. .ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с 8 ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ прСимущСствами Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

    2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло : Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло содСрТит 80% ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло содСрТит ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΡŒΡŽ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты со срСднСй Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΡ€Π±ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ нСпосрСдствСнно Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ прямо Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌΠΈ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° этого ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта ΠΎΠ½ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ синдрома Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° (БРК). НСдавниС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСбольшоС количСство сливочного масла ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца.Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство сливочного масла ΠΈ ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚. Π‘Ρ‚. сливочного масла удовлСтворяСт 8% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ потрСбности Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π΅ А. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А являСтся ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ антиоксидантом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для ΡΠΈΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ масло супСр Ρ„ΡƒΠ΄.

    3. ОливковоС масло : ОливковоС масло являСтся ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ антиоксидантом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для сСрдца. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… масСл, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 77% MUFA. ОливковоС масло, особСнно ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, являСтся Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ маслом Π² Π΅Π³ΠΎ СстСствСнном состоянии ΠΈ Π½Π΅ содСрТит Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹ — Ρ‚ΠΈΠΏ антиоксиданта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π² срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, это масло Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салатов ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² быстрого обТаривания. Π˜Ρ… нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ дня это ΠΆΠΈΡ€, поэтому Π½Π΅ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡƒΠΏΠ΅Ρ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ масло самоС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

    4. Π›ΡƒΠΊ (пязь, ΠΊΠ°Π½Π΄Π°) : Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ — Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°, строящСго ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму. Наряду с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡ†ΠΈΡ‚Ρ‹ (Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡ†ΠΈΡ‚Ρ‹) , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слуТат Π»ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Π”Π°, это источник ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… антиоксидантов, самым Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… являСтся ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ½. ΠšΠ²Π΅Ρ€Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Π»ΡƒΠΊΠ΅ способствуСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π›ΠŸΠ’ΠŸ (Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ холСстСрина) ΠΈ сниТаСт ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ холСстСрин Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.Π‘Π΅Ρ€Π° Π² Π»ΡƒΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ свСртываниС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, снизит кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для сСрдца ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ пользС Π»ΡƒΠΊΠ°.

    5. ЧСснок : Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ чСснок сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина. Активный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π°Π»Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² чСснокС, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ чСснок Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρƒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ЧСснок ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для сСрдца ΠΈ кровСносной систСмы. ЧСснок ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ, противовирусным ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ дСйствиСм ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ простудС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… инфСкциях.Аллицин, содСрТащийся Π² чСснокС, Ρ‚ΠΈΠΎΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚, дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ антиоксидант ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ поврСТдСния свободными Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ всСх прСимущСствах чСснока.

    6. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ : Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ кипятят Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½) ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для использования Π² супах ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТится нСбольшоС количСство водорастворимого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C.Он содСрТит ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ вкус.

    7. ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр : ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра Π½Π° Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

    Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°?

    1 . Рис : Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΡŽΡΡ‹ риса. Рис — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник слоТных ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ источником энСргии для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’ рисС ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, поэтому ΠΎΠ½ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅Π΅ΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ Π² рисС. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ рис, с высоким гликСмичСским индСксом Π½Π΅ подходят для похудания, сСрдСчных Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис?

    ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, сСрдСчныС Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ люди с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сливками ?

    НСт, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², сСрдца ΠΈ похудания. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ рис с высоким гликСмичСским индСксом, Π½Π΅ подходят для похудания, сСрдСчных Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

    МоТно Π»ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ людям Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сливками ?

    Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сливками с высоким содСрТаниСм

    1. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C : Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C — отличная Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ кашля ΠΈ простуды.

    2. ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ : ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ — это ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ кости ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ. ВрСбуСтся ΠΎΡ‚ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ взрослых.

    3. Магний : Магний Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для формирования костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ².ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ калия.

    4. Ѐосфор : Ѐосфор тСсно взаимодСйствуСт с ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ для построСния костСй.

    5. Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ : ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ скачок уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ большС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΌΡƒΠ½, овса, ΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

    6. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B3 (Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½) : Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B3 ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ психичСском Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ считаСтся Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠΌ, Ссли ΠΎΠ½ соотвСтствуСт 20% ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, основанной Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

    Как ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ 367 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ?

    ПСшком (6 ΠΊΠΌ / Ρ‡) = 1 час 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π‘Π΅Π³ (11 ΠΊΠΌ / Ρ‡) = 37 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π•Π·Π΄Π° Π½Π° вСлосипСдС (30 ΠΊΠΌ / Ρ‡) = 49 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ПлаваниС (2 ΠΊΠΌ / Ρ‡) = 1 час 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΈ значСния ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ количСство сТигаСмых ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅.

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ — РСсурсы для похудания

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ сытноС — это Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π², Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ мяса. Π•Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ всСго нСсколько ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° 2 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ для сСмьи ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ.