Калорийность Котлета Куриная Жареная [Смартори]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Котлета Куриная Жареная [Смартори]».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 240 кКал | 1684 кКал | 14.3% | 6% | 702 г |
Белки | 16. | 76 г | 21.6% | 9% | 463 г |
Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 10.3% | 406 г |
Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 1752 г |
Энергетическая ценность Котлета Куриная Жареная [Смартори] составляет 240 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность куриной котлеты жареной и на пару
Изделия из мясных продуктов обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе человека и составлять как минимум девятую часть от всей остальной пищи. Необходимость в растительном белке и протеинах существует не только для спортсменов, но и для тех, кто пытается сбросить лишний вес. Ведь при нехватке этих элементов вместо жира будут теряться мышцы, хотя цифра на весах, безусловно, станет уменьшаться.
Из всего мясного ассортимента, представленного на витринах продовольственных магазинов, наибольшим спросом пользуется мясо птицы по причине своей финансовой доступности, низкой жирности и легкости усвоения. Его запекают, варят, жарят, тушат и готовят на гриле, в цельном или разделанном виде, а также пустив на фарш и добавив в голубцы, слепив тефтели, фрикадельки или даже котлеты. Калорийность куриного аналога, все же, получается ниже, чем у говяжьего или свиного, равно как и доля жира. Хотя по вкусу, безусловно, они немного отличаются: изделия из красного мяса выходят нежнее и сочнее. Тем не менее, вариация из птицы идеально подойдет лицам со слабым желудком, проблемами печени и желчного пузыря, и, конечно, следящим за своей фигурой. Причем, последней категории очень важно знать точную цифру калорийности куриной котлеты на пару, жареной или приготовленной посредством духовки и микроволновой печи. Будет не лишней и информация о том, с чем лучше употреблять данное блюдо, чтобы минимизировать нагрузку на желудочно-кишечный тракт и риск отложения в проблемных зонах: несмотря на диетический характер мяса птицы, даже его стоит есть правильно.
Сколько калорий в куриной котлете
Основная доля калорийности куриной котлеты – на пару, в духовке или сковороде – ложится на фарш. А он, в свою очередь, зависит от грудки, лишенной кожи и костей, из которой и происходит. Энергетическая ценность перекрученного филе составляет 143 кКал и почти ровно пополам делится между белками и жирами: 49% против 51%. Оно легче мяса других птиц и усваивается проще всего. Приобрести можно как уже готовый фарш, так и его первоисточник, который придется собственноручно перерабатывать в мясорубке. Последний вариант предпочтительней с той стороны, что есть шанс лично проконтролировать исключение возможности попадания в него посторонних частей птицы. Кроме очищенного филе в курином фарше не должно быть ничего. И дело даже не в том, что калорийность куриной котлеты рискует подскочить из-за наличия, к примеру, богатой холестерином кожи, но и ухудшения вкуса блюда и его полезных качеств. В уже готовом фарше, к сожалению, могут содержаться не только кости и хрящи, но и соя, консерванты, красители и стабилизаторы, позволяющие продукту дольше сохранять презентабельный вид.
К слову о влиянии на организм: здесь можно говорить о том же, что характерно для самого филе, ведь при изменении консистенции свойства не изменяются, что, увы, не относится к способу термической обработки. Куриное белое мясо богато белком и протеином, калием, фосфором, медью, магнием и натрием, витаминами РР и В5 (пантотеновая кислота). Оно незаменимо в диетическом и фитнес-питании, включается в различного рода лечебные «столы» при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. И, безусловно, максимально это можно сохранить, приготовив куриный фарш посредством пароварки, мультиварки, духовки или микроволновой печи. Жарка в большом количестве масла снижает пользу и повышает калорийность, а также нагрузку на печень.
В классическом рецепте котлет для вязкости еще добавляется яйцо «весом» в 157 кКал либо нежирные сливки, немного размоченного в молоке пшеничного хлеба, лук, соль и перец по вкусу, панировочные сухари. Иногда всыпают манную крупу. Таким образом, ответом на вопрос о том, сколько калорий в куриной котлете без различных добавок, обжаренной в масле, станет цифра в 140 кКал на сто грамм.
Куриная котлета в меню тех, кто следит за фигурой
Различные блюда из мясной продукции, особенно мяса птиц, обязательно должны включаться в пищу тех, кто хочет обрести стройную фигуру, но не потеряв килограммы за счет ушедшей мышечной массы. Но поскольку постоянно питаться одной только отварной грудкой надоедает, разного рода тефтели, фрикадельки, рулеты, запеканки и котлеты из куриного фарша могут внести разнообразие в ежедневное меню. Кроме классического рецепта, приведенного выше и не отличающегося особой оригинальностью, популярностью пользуются вариации с овощами. Чаще всего добавляются томаты, болгарский перец, брокколи, грибы, кабачок, цуккини, тыква. Для ценителей кисло-сладкой ноты в мясных блюдах интересны будут сочетания с яблоками, черносливом, бананом и даже черешней и орехами. А наиболее сытными можно назвать котлеты с рисом, ветчиной, сыром и беконом. Правда, как и стоило ожидать, калорийность куриных котлет последнего типа выше, чем у овощных.
Но прежде чем рассмотреть несколько особо интересных рецептов, важно упомянуть еще пару моментов. Блюстителям стройности следует отказаться от жарки в масле, добавления майонеза и растительного масла. Лучше запекать или пропаривать котлеты, брать обезжиренные сливки или белок от куриного яйца. Среди масел при острой необходимости отдавать предпочтение оливковому. И ни в коем случае не соединять мясной продукт с картофелем, препятствуя таким образом его беспроблемному усвоению и, следовательно, вынуждая обед или ужин откладываться на проблемных зонах. Если необходим гарнир, стоит обратить свое внимание на коричневый рис, гречку, свежие или паровые овощи. Особенно хорошо способствуют перевариванию мяса тыква и капуста. И обязательно присовокупить к ним веточку петрушки. Тогда и беспокоиться не придется о размышлениях на тему того, сколько калорий в куриной котлете.
Гурманам понравятся куриные котлетки с черносливом, который при своей высокой калорийности умудряется обращать ее в отрицательную и уменьшать цифры на весах. А сладковатая нотка в сочетании с мясом звучит поистине интересно. Для такого блюда необходим куриный фарш, головка мелко порезанного лука, яичный белок, соль, перец, приправы по вкусу. Из перечисленных ингредиентов лепятся котлеты, в серединку закладывается чернослив и натертый сыр, и мясное изделие доводится до готовности в пароварке, после чего его еще необходимо потушить в соусе. На сковороде смешиваются красное вино и нежирные сливки, в них опускаются пропаренные котлеты и тушатся под крышкой пять-семь минут. В качестве гарнира лучше всего подойдет томатно-морковное ассорти в свежем виде. Допустимо присоединить к ним кисло-сладкое яблоко.
Сколько калорий в куриной котлете?
Куриное мясо — хорошо известный и любимый многими диетический продукт. Его употребляют в разном виде: отварном, копченом, тушеном, печенном, жареном. Из него можно приготовить массу различных блюд, но все ли они одинаково полезны при здоровом образе питания. Например — куриные котлеты.
Сколько калорий в куриных котлетах?
На калорийность куриных котлет влияет три фактора. Во-первых, это рецепт, по которому они были приготовлены. Для фарша используют белое диетическое мясо (грудинку) или красное (мясо с бедра), более калорийное. В фарш кулинары кладут разные составляющие: муку, булку, манную крупу, картошку, что тоже влияет на калорийность куриных котлет. Методы приготовления также отличаются – котлеты жарят, запекают в духовке, готовят на пару или на гриле.
Калорийность жареной куриной котлеты
Несомненно, у жареных куриных котлет самая большая калорийность, что связано непосредственно с процессом жарки. Но и поджарить их можно по-разному. Если готовить в значительном количестве раскаленного растительного масла, то и калорийность жареной куриной котлеты будет гораздо выше, чем, если бы ее поджарили на маленьком огне, под крышкой с минимумом жира. Но, в любом случае, энергетическая ценность блюда не превысит 250 ккал на 100 г продукта.
Калорийность куриной котлеты в духовке
Котлеты в духовке тоже можно приготовить двумя способами. Для запекания вам не понадобиться растительное масло или другой жир (разве только смазать противень, если он не покрыт антипригарным покрытием), поэтому калорийность котлет, приготовленных в духовом шкафу, значительно ниже. Можно использовать также функцию гриль, которая есть почти у всех современных духовок, тогда котлеты получатся с румяной хрустящей корочкой, которая никоим образом не повлияет на энергетическую ценность. Калорийность куриных котлет, приготовленных в духовке, не больше 115 ккал на 100 г продукта.
Куриные котлеты с кабачками — Модная еда
Котлеты из куриного филе несомненно очень полезны. Они содержат большое количество белка и совсем немного жира, что и делает их очень диетическими и популярными среди тех, кто следит за фигурой и для спортсменов.
И если уж разговор зашел о диетических котлетах, то приготовлены они должны быть обязательно на пару, а то какие же это будут диетические котлеты, если они жареные. Но именно из куриного филе из-за отсутствия жира получаются они все-таки несколько суховатые и безвкусные.
Чтобы сделать их сочными, я добавляю к курице кабачок. Кабачок довольно нейтральный овощ, практически не имеет своего вкуса. Поэтому на вкус котлет он никак не повлияет, но придаст им необходимую сочность. А чтобы они не были совсем пресными и безвкусными, добавляю зелень и приправы. А еще я обваливаю их не в муке и не в панировочных сухарях, а в пшеничных отрубях, что делает их еще полезнее.
И, благодаря отрубям, выглядят так, будто их поджарили, хотя приготовлены они на пару и не содержат ни капли масла.
Именно такие куриные котлеты с кабачками и пряностями получаются очень сочные, ароматные и аппетитные.
Состав:куриное филе – 2 шт. — 545 гр.,
кабачки – 2 шт.- 302 гр.,
петрушка – 3 – 4 веточки – 6 гр.,
кинза – 0,5 пучка – 8 гр.,
кориандр – 0,5 ч. л. – по вкусу,
зира – 0,25 ч. л. – по вкусу,
черный перец – по вкусу,
чеснок – 1 зубчик – 5 гр.,
пшеничные отруби – 33 гр.
Выход : 738 гр. или 12 котлет в среднем примерно по 60 гр.
Энергетическая и пищевая ценность куриных котлет с кабачкамиВес, гр. | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы, гр. | Калорийность, ккал |
100 | 18,08 | 1,19 | 4,57 | 105,92 |
Моем филе, нарезаем на кусочки произвольно
Кабачки моем, чистим и тоже нарезаем.
Петрушку и кинзу моем, обрываем листочки и нарезаем их мелко ножом или измельчаем в комбайне. Чеснок чистим.
Пропускаем через мясорубку филе и кабачки. Добавляем к фаршу зелень, соль, перец, зиру и кориандр. Зубчик чеснока пропускаем через пресс или режем очень мелко ножом. Все тщательно смешиваем.
Насыпаем в тарелку отруби. Берем фарш ложкой, обваливаем в отрубях, формуем котлеты и укладываем их в пароварку. Я для этих целей использую старую верную мантышницу.
Кстати, к этому времени в ней уже закипевшая вода.
Ставлю котлеты в мантышницу, закрываю крышкой и через 10 минут низкокалорийные куриные котлеты с кабачками готовы.
Калорийность одной котлеты составляет всего 65 ккал, добавьте салат из свежих овощей и вот вам прекрасный, легкий и вкусный ужин.
А с картошкой, запеченной в духовке или на гриле — для тех, кто не на диете.
Приготовьте эти замечательные котлеты, оцените их сочность и аромат.
Приятного аппетита!Похожие рецепты
Куриное филе, запечённое с пряностями
Сациви из курицы
Курица с айвой
Сколько белка в куриной котлете на пару. Насколько калорийны котлеты? Сколько калорий в котлете из свинины
В этой статье есть информация о калорийности котлет, приготовленных из разных видов мяса и рыбы.
Любовь к котлетам появляется в детстве и продолжается всю жизнь. Ведь так вкусно, когда кусочки нежного мяса тают во рту. Но нужно помнить о том, что это блюдо очень калорийное, особенно, если вы хотите похудеть. Из этой статьи вы узнаете, сколько калорий в котлетах из разного вида мяса, и из какого мяса можно готовить это блюдо тем людям, которые хотят похудеть.
Сколько калорий в мясных и рыбных жареных, запеченных и паровых котлетах?
Сделанные котлеты даже из одного вида мяса будут иметь разную калорийность. Так, например, калорийность у куриных котлет, сделанных из мяса всей тушки курицы вместе с кожей, составляет 190 кал на 100 грамм. Котлета, приготовленная только из куриной грудки, получится невысокой калорийностью — не выше 115 ккал. Зависит калорийность и от продуктов, которые добавляются дополнительно в фарш: сало, молоко, хлеб, яйца и так далее.
Помните: Чем больше вы добавляете продуктов в котлетный фарш кроме мяса, тем выше калорийность котлет на выходе.
Если вам нужно сделать фарш более эластичным, а добавлять молоко и хлеб вы не хотите, тогда можно налить немного воды. Вместо целых яиц используйте только белки. Это поможет понизить калорийность.
В мясных котлетах от 120 ккал до 360 ккал, в зависимости от вида мяса. В рыбных, в зависимости от вида рыбы, от 110 ккал до 270 ккал.
Теперь давайте рассмотрим подробнее, сколько калорий в мясных и рыбных жареных, запеченных и паровых котлетах.
Какая калорийность в котлете по-киевски, из говядины, свинины, курицы, индейки, рыбы на 100 граммов: таблица
Включать в свое меню котлеты нужно, и отказываться от них не стоит. Важно знать калорийность этого блюда, в зависимости от вида мяса и способа приготовления — на пару или в сковороде, на растительном масле. Вы можете посмотреть, сколько калорий в котлетах, и на основании этого составить меню.
Таблица калорийности котлет по-киевски, из говядины, свинины, курицы, индейки, рыбы на 100 граммов:
Название котлет/Способ готовки | Жареные ккал/100 грамм | Приготовленные на паровой бане ккал/100 грамм | Запеченные котлеты в жарочном шкафу ккал/100 грамм |
Куриные котлеты из грудки | 190 | 120 | 140 |
Куриные котлеты из всей тушки | 250 | 140 | 195 |
Котлеты из говядины | 250 | 150 | 187 |
Котлеты из свинины | 355 | 285 | 312 |
Котлеты из всей тушки индейки | 220 | 185 | 200 |
Котлеты из грудки индейки | 195 | 125 | 164 |
Котлеты по-киевски из свинины | 444 | 360 | 405 |
Котлеты по-киевски из курицы | 290 | 255 | 270 |
Рыбные котлеты из минтая | 110 | 90 | 98 |
Рыбные котлеты из трески | 115 | 100 | 110 |
Рыбные котлеты из щуки | 270 | 230 | 253 |
Рыбные котлеты из хека | 145 | 115 | |
Рыбные котлеты из горбуши | 187 | 165 | 173 |
Паровые котлеты низкокалорийные по сравнению с жареными. Чтобы снизить калорийность, можно запекать блюдо в духовке, но помните, что у котлет все равно получится золотистая жирная корочка. Ведь запекать вы будете на растительном масле. Из-за этой корочки повышается калорийность блюда на выходе.
Какие котлеты полезнее для здоровья и похудения?
Когда человек сидит на диете и ему нужно похудеть, то важно знать, какие блюда можно кушать, а от употребления каких лучше воздержаться. Какие котлеты полезнее для здоровья и похудения?
- Диетологи всего мира твердят, что жареная пища вредная для здоровья, так как в ней много канцерогенов, и она обладает патологической опасностью к онкологическим заболеваниям.
- Высокое содержание жира в жареном мясе приводит к заболеваниям сердца и сосудов.
- Жарка сильно повышает калорийность даже самого диетического мяса : индейки, курицы или говядины. Поэтому полезнее для здоровья и для похудения паровые котлеты.
- Если говорить о мясе, то в свинине много жира . Людям, которые хотят похудеть котлеты из свинины кушать нельзя.
- Калорийными получаются котлеты из щуки и горбуши — это жирная рыба.
Вывод: Для похудения и здоровья полезнее котлеты, приготовленные на пару и сделанные из куриной грудки или филе индейки. Из рыбы стоит отдать предпочтение: хеку, треске и минтаю.
Следите за своим весом и здоровьем, чтобы избавить себя от хронических заболеваний, связанных с сосудами и сердцем.
Видео: ГРЕЧАНИКИ — постные КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ без яиц от Мармеладной Лисицы/VEGAN BUCKWHEAT PATTIES
Тем, кто любит лакомиться мясными блюдами, стоит знать, что оптимальной для диеты является куриная котлета, калорийность которой намного меньше, чем у свиной или говяжьей. При этом, имеет значение, используется или же другие части курицы.
Польза куриного мясаКуриное мясо полезно употреблять в пищу людям со слабым желудком, а также тем, у кого проблемы с желчным пузырем и печенью. Конечно же, если вы следите за своей фигурой, тогда именно такие котлеты будут оптимальны. При этом нужно знать, что использование в фарш куриной шкурки не желательно. Во-первых – это увеличивает количество жира и холестерина в изделии, а во-вторых – сказывается на его вкусовых качествах. Более диетическим считается куриная грудка, а вот ножки и остальные части тушки сделают котлеты более калорийными.
Белое куриное мясо содержит:
- белок и протеин;
- витамины РР и В5;
- фосфор;
- магний;
- натрий;
- калий;
- медь.
Стоит сказать, что домашняя птица более жилистая и в ее мясе содержится меньше жиров, чем у курицы, выращенной на птицеферме, поэтому калорийность котлеты из такого куриного фарша будет меньшей, а само мясо более полезным и питательным.
Калорийность куриных котлет
Если использовать классический рецепт приготовления куриной котлеты, то калорийность ее будет составлять не более 190 -220 кКал на сто граммов продукта. При этом, в рецептуре использовались только филе, яйцо, соль, перец и немного хлеба. При добавлении к рецепту манной крупы или сливок, содержание холестерина и калорий значительно увеличится. Энергетическая ценность котлет будет распределена следующим образом: белков – 18,2 г, а жиров – 10, 4 г.
Калорийность паровых куриных котлет
При использовании растительного масла для обжаривания, содержание жиров и холестерина значительно увеличивается, следовательно, такой продукт не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями ЖКТ. Поэтому, если вы следите за своим здоровьем и фигурой лучше всего готовить котлеты с помощью пара. Куриные котлеты на пару имеют калорийность, которая вполовину меньше, чем при обжаривании. Так, в 100 граммах блюда содержится 120 кКал. паровых котлет будет составлять: белков около 20 г, а жиров всего 3,2 г.
Если вы хотите, чтобы куриная котлета имела калорийность не выше 120 кКал, тогда готовьте ее на пару и не добавляйте в фарш дополнительных ингредиентов, а используйте лишь яйцо для его скрепления.
С детства каждому знаком запах жареных котлет, стимулирующий аппетит и распространяемый далеко за пределы вашей кухни, вызывая зависть соседей. Это русское блюдо с европейскими корнями входит в число самых популярных и одновременно не самых полезных блюд, что напрямую связано с процессом жарки. Жареные котлеты, несмотря на их неповторимый вкус, полезны далеко не всем, и особенно они противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и печени, не стоит давать их также детям. Хорошей альтернативой жареным котлетам являются котлеты, приготовленные на пару, а особенной популярностью они стали пользоваться с появлением современных пароварок, пришедших на смену примитивным устройствам, используем еще пару десятилетий назад. Сделать выбор в пользу паровых котлет поможет информация о том, сколько калорий на пару, особенно востребованная теми, кого беспокоят лишние килограммы.
Сколько калорий содержится в котлетах на пару
Пищу на пару готовят сегодня не только детям, но и взрослым, причем если ранее такой тип приготовления «прописывали» только людям, страдающим некоторыми заболеваниями, то сейчас – это часто дань моде и стремление выглядеть лучше. Специалисты согласны, что если сравнить, сколько калорий в котлете на пару из говядины и свинины (традиционный состав фарша), с количеством калорий в жареной котлете, то оно есть, хотя и незначительное. Паровые котлеты менее калорийны и связано это с отсутствием жира или масла, используемого для жарки. Однако количество масло часто незначительное, а польза паровых котлет в отсутствии канцерогенов, образующихся в процессе жарки.
- Первые котлеты готовились в Европе исключительно из говядины, поэтому вопрос о том, сколько калорий в котлете из говядины на пару, является актуальным, особенно это важно тем, кто заботится о фигуре. Средняя калорийность паровой котлеты из говядины составляет примерно 130 ккал, в то время как жареная котлета содержит порядка 140 ккал.
- Большой популярностью пользуется свино-говяжий фарш, поэтому интересно знать, сколько калорий в котлете на пару из говядины и свинины, а это примерно 240 ккал, в то же самое время жареные свино-говяжьи котлеты «весят» порядка 270 ккал.
- Если вас интересует, сколько калорий в котлете на пару из курицы, то здесь отличие также незначительное – в жареной котлете содержится 120 ккал, а куриная котлета на пару «весит» 103 ккал.
- Самыми «тяжелыми» считаются традиционно свиные котлеты, это подтверждает и информация о том, сколько калорий в котлете на пару из свинины, а это примерно 220 ккал на 100 грамм продукта, а это значительно ниже, чем калорийность жареных котлет из свинины, «вес» которых составляет порядка 300 ккал.
- Индейка считается одним из самых низкокалорийных видов мяса, поэтому тем, кого интересует фигура, стоит знать, сколько калорий в котлете на пару из индейки. Они содержат примерно 120 ккал, в то же самое время калорийность жареных котлет из индейки достигает 200 калорий, а это означает, что они подходят даже для диетического питания.
- Всем нам знаком вкус котлет, для приготовления которых используется рыба любых сортов, где особого внимания заслуживает судак, белое мясо которого для этого подходит идеально. Такие котлеты прекрасно подходят для похудения, так как калорийность их составляет порядка 100 ккал на 100 грамм, притом, что жареные рыбные котлеты «весят» свыше 150 ккал.
Калорийность любого продукта зависит от того, каким способом он был приготовлен, а в случае с жареными котлетами на это сильно влияет жир и масло, используемое для их обжаривания. При этом не стоит забывать, что паровые котлеты легче усваиваются и не оказывают вредного воздействия на организм, поэтому, ваше желание перейти на паровую пищу, вероятней всего, поддержат диетологи.
Куриное мясо — хорошо известный и любимый многими диетический продукт. Его употребляют в разном виде: отварном, копченом, тушеном, печенном, жареном. Из него можно приготовить массу различных блюд, но все ли они одинаково полезны при здоровом образе питания. Например — куриные котлеты.
Сколько калорий в куриных котлетах?
На калорийность куриных котлет влияет три фактора. Во-первых, это рецепт, по которому они были приготовлены. Для фарша используют белое диетическое мясо (грудинку) или красное (мясо с бедра), более калорийное. В фарш кулинары кладут разные составляющие: муку, булку, манную крупу, картошку, что тоже влияет на куриных котлет. Методы приготовления также отличаются – котлеты жарят, запекают в духовке, готовят на пару или на гриле.
Калорийность жареной куриной котлеты
Несомненно, у жареных куриных котлет самая большая калорийность, что связано непосредственно с процессом жарки. Но и поджарить их можно по-разному. Если готовить в значительном количестве раскаленного растительного масла, то и калорийность жареной куриной котлеты будет гораздо выше, чем, если бы ее поджарили на маленьком огне, под крышкой с минимумом жира. Но, в любом случае, энергетическая ценность блюда не превысит 250 ккал на 100 г продукта.
Калорийность куриной котлеты в духовке
Котлеты в духовке тоже можно приготовить двумя способами. Для запекания вам не понадобиться растительное масло или другой жир (разве только смазать противень, если он не покрыт антипригарным покрытием), поэтому калорийность котлет, приготовленных в духовом шкафу, значительно ниже. Можно использовать также функцию гриль, которая есть почти у всех современных духовок, тогда котлеты получатся с румяной хрустящей корочкой, которая никоим образом не повлияет на . Калорийность куриных котлет, приготовленных в духовке, не больше 115 ккал на 100 г продукта.
В повседневном рационе мясо – один из обязательных продуктов. Сравнительно немного калорий содержится в курятине и котлетах из нее. Приготовить блюдо можно разными способами, в зависимости от этого будет меняться его калорийность. Информация о том, сколько в котлетах содержится калорий и есть ли способы уменьшить их количество, поможет сделать меню рациональным.
Сколько калорий в куриных котлетах?
Сколько калорий в жареных куриных котлетах?
Наиболее питательны жареные котлеты.
Сколько в них спрячется калорий, зависит от нескольких факторов:
- Какой рецепт используется. Если готовить котлеты из грудки, то количество калорий будет меньше: около 100. А вот остальное мясо более жирное. Например, в окорочках содержатся 158 ккал, а в крылышках – 186.
- Ингредиенты, из которых состоит фарш. Котлеты не готовят из чистого мяса. Добавляется и мука, и манная крупа, и булка, размоченная либо в молоке, либо в воде. Все эти продукты не могут не повлиять на количество калорий. Они увеличивают энергетическую ценность котлеты в среднем на 50−70 ккал.
- Применяется ли панировка. Расходуется ее немного, но в любом случае она добавляет калории. В блюде, жаренном в панировке, их содержится до 250, а без нее – не более 170.
Процесс приготовления кушанья не обходится без жира. Сколько калорий будет в куриных котлетах жареных, зависит от его вида и количества.
Даже если применяется наименее питательное растительное масло, готовое блюдо содержит от 180 до 200 ккал.
Слегка подправить ситуацию можно, если:
- использовать современные сковородки, позволяющие минимизировать количество жира;
- жарить на небольшом огне;
- накрывать посуду крышкой.
Но как бы там ни было, калорийность не станет ниже 168 ккал. Поэтому, может попробовать иной способ готовки?
Сколько калорий в куриных котлетах на пару?
Чтобы получить блюдо вкусное и менее калорийное, куриные котлеты стоит приготовить на пару. Преимущества этого способа таковы:
- полезные элементы сохраняются в наибольшем количестве;
- наслаждаться кушаньем смогут все, без каких-либо оговорок по поводу состояния здоровья;
- вероятность того, что блюдо подгорит и будет несъедобным, минимальная.
А еще процесс готовки котлет на пару прост, нет необходимости владеть какими-то особенными талантами или знаниями.
Однозначно определиться, сколько калорий в куриных котлетах на пару, нельзя.
Если готовить блюдо только из грудки без кожицы, то его энергетическая ценность составит около 112 ккал.
В куриный фарш добавляются и другие ингредиенты. Поскольку в каждом из них также содержатся калории, то питательность готового кушанья может вырасти до 143 ккал.
Котлеты в духовке ккал. Куриная котлета с сыром
Куриное мясо относится к диетическим продуктам, его рекомендуется использовать при составлении диетического рациона. Фарш из птицы часто применяют в котлетах. Влияет ли такой способ приготовления на калорийность? Сколько калорий в куриной котлете?
Определяем количество килокалорий
Котлеты из курицы состоят из фарша птицы и дополнительных ингредиентов. Калорийность блюду добавляет мука, хлеб, манная крупа, картошка. Иногда в изделие добавляют кабачки, лук, пережаривают прокрученное мясо с луком и яйцом. Но энергетическая ценность ложится в основном на фарш. Грудка курочки считается менее калорийной, она легче мяса от других птиц и усваивается лучше. Бедра курицы более калорийные.
Что еще, кроме фарша, влияет на калорийность? Это способ приготовления. Котлетку из куриного фарша можно поджарить на растительном масле или приготовить на пару. Жареное изделие считается более калорийным, оно не подходит для диетического питания. Еще один минус такого способа – в процессе жарки образуются канцерогены, способные повлиять на развитие рака в организме. Жареные котлетки из куриного фарша противопоказаны людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.
Котлеты на пару можно готовить из рубленого мяса или из фарша. В таком продукте сохраняются диетические свойства и максимум полезных элементов.
Рассмотрим таблицу калорийности куриных котлет различного способа приготовления. В одной котлете обычно 100 грамм, поэтому возьмем это значение для одной порции.
Как выбрать и приготовить
Куриный фарш желательно готовить самостоятельно, в этом случае отсутствует вероятность попадания в него посторонних, частей. В покупном фарше может присутствовать не только филе, но и кожа, хрящи, соя, стабилизаторы и красители. Все дополнительные компоненты уменьшают пользу и калорийность блюда.
Диетический рецепт
Для рецепта понадобится 500 г куриного филе, три ломтика хлеба, половина стакана молока, луковица, яйцо и соль.
Что приготовить диетическое блюдо нужно замочить в молоке хлеб, филе и лук прокрутить через мясорубку. После перемешивания в куриную массу добавляются остальные компоненты. После формирования котлеток их помещаю в пароварку или мультиварку на режим «Готовка на пару».
В этой статье есть информация о калорийности котлет, приготовленных из разных видов мяса и рыбы.
Любовь к котлетам появляется в детстве и продолжается всю жизнь. Ведь так вкусно, когда кусочки нежного мяса тают во рту. Но нужно помнить о том, что это блюдо очень калорийное, особенно, если вы хотите похудеть. Из этой статьи вы узнаете, сколько калорий в котлетах из разного вида мяса, и из какого мяса можно готовить это блюдо тем людям, которые хотят похудеть.
Сколько калорий в мясных и рыбных жареных, запеченных и паровых котлетах?
Сделанные котлеты даже из одного вида мяса будут иметь разную калорийность. Так, например, калорийность у куриных котлет, сделанных из мяса всей тушки курицы вместе с кожей, составляет 190 кал на 100 грамм. Котлета, приготовленная только из куриной грудки, получится невысокой калорийностью — не выше 115 ккал. Зависит калорийность и от продуктов, которые добавляются дополнительно в фарш: сало, молоко, хлеб, яйца и так далее.
Помните: Чем больше вы добавляете продуктов в котлетный фарш кроме мяса, тем выше калорийность котлет на выходе.
Если вам нужно сделать фарш более эластичным, а добавлять молоко и хлеб вы не хотите, тогда можно налить немного воды. Вместо целых яиц используйте только белки. Это поможет понизить калорийность.
В мясных котлетах от 120 ккал до 360 ккал, в зависимости от вида мяса. В рыбных, в зависимости от вида рыбы, от 110 ккал до 270 ккал.
Теперь давайте рассмотрим подробнее, сколько калорий в мясных и рыбных жареных, запеченных и паровых котлетах.
Какая калорийность в котлете по-киевски, из говядины, свинины, курицы, индейки, рыбы на 100 граммов: таблица
Включать в свое меню котлеты нужно, и отказываться от них не стоит. Важно знать калорийность этого блюда, в зависимости от вида мяса и способа приготовления — на пару или в сковороде, на растительном масле. Вы можете посмотреть, сколько калорий в котлетах, и на основании этого составить меню.
Таблица калорийности котлет по-киевски, из говядины, свинины, курицы, индейки, рыбы на 100 граммов:
Название котлет/Способ готовки | Жареные ккал/100 грамм | Приготовленные на паровой бане ккал/100 грамм | Запеченные котлеты в жарочном шкафу ккал/100 грамм |
Куриные котлеты из грудки | 190 | 120 | 140 |
Куриные котлеты из всей тушки | 250 | 140 | 195 |
Котлеты из говядины | 250 | 150 | 187 |
Котлеты из свинины | 355 | 285 | 312 |
Котлеты из всей тушки индейки | 220 | 185 | 200 |
Котлеты из грудки индейки | 195 | 125 | 164 |
Котлеты по-киевски из свинины | 444 | 360 | 405 |
Котлеты по-киевски из курицы | 290 | 255 | 270 |
Рыбные котлеты из минтая | 110 | 90 | 98 |
Рыбные котлеты из трески | 115 | 100 | 110 |
Рыбные котлеты из щуки | 270 | 230 | 253 |
Рыбные котлеты из хека | 145 | 115 | |
Рыбные котлеты из горбуши | 187 | 165 | 173 |
Паровые котлеты низкокалорийные по сравнению с жареными. Чтобы снизить калорийность, можно запекать блюдо в духовке, но помните, что у котлет все равно получится золотистая жирная корочка. Ведь запекать вы будете на растительном масле. Из-за этой корочки повышается калорийность блюда на выходе.
Какие котлеты полезнее для здоровья и похудения?
Когда человек сидит на диете и ему нужно похудеть, то важно знать, какие блюда можно кушать, а от употребления каких лучше воздержаться. Какие котлеты полезнее для здоровья и похудения?
- Диетологи всего мира твердят, что жареная пища вредная для здоровья, так как в ней много канцерогенов, и она обладает патологической опасностью к онкологическим заболеваниям.
- Высокое содержание жира в жареном мясе приводит к заболеваниям сердца и сосудов.
- Жарка сильно повышает калорийность даже самого диетического мяса : индейки, курицы или говядины. Поэтому полезнее для здоровья и для похудения паровые котлеты.
- Если говорить о мясе, то в свинине много жира . Людям, которые хотят похудеть котлеты из свинины кушать нельзя.
- Калорийными получаются котлеты из щуки и горбуши — это жирная рыба.
Вывод: Для похудения и здоровья полезнее котлеты, приготовленные на пару и сделанные из куриной грудки или филе индейки. Из рыбы стоит отдать предпочтение: хеку, треске и минтаю.
Следите за своим весом и здоровьем, чтобы избавить себя от хронических заболеваний, связанных с сосудами и сердцем.
Видео: ГРЕЧАНИКИ — постные КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ без яиц от Мармеладной Лисицы/VEGAN BUCKWHEAT PATTIES
23 ноября 2016Котлеты являются одним из наиболее популярных блюд русской национальной кухни. Они бывают мясными, рыбными и даже овощными. Их готовят на пару, в духовке и просто на сковороде. Прочитав сегодняшнюю статью, вы поймете, от чего зависит калорийность котлет из свинины и говядины и как сделать это простое и вкусное угощение.
Базовые принципы приготовления
Основой любых котлет является перемолотое мясо, в которое добавляют белый хлеб, куриные яйца, измельченный репчатый лук, соль и специи. Все это соединяется в одной посуде и хорошенько вымешивается до однородного состояния. Для этих целей лучше всего подходит домашний, а не покупной фарш.
Что касается хлеба, то его желательно предварительно замочить в воде или в молоке. Его присутствие не только увеличивает калорийность котлет из свинины и говядины, но и делает их очень мягкими и нежными. Изделия, состоящие из одного мяса, получаются более жесткими и не такими вкусными. Чтобы готовые котлеты приобрели красивую хрустящую корочку, перед жаркой их панируют в манной крупе или в сухарях и только после этого отправляют на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
Что влияет на калорийность?
Следует отметить, что энергетическая ценность котлет зависит от нескольких важнейших факторов. Больше всего на этот показатель влияет разновидность используемого мяса. К примеру, калорийность котлет из свинины и говядины будет немного выше тех, которые приготовлены из курицы или индейки. Поэтому тем, кто следит за своей фигурой, нужно обратить внимание именно на последние виды мясного фарша.
Также энергетическая ценность готового блюда возрастает от того, что в его составе присутствуют определенные дополнительные компоненты. В частности, речь идет о мягком белом хлебе, придающем изделию нежную консистенцию. Некоторые хозяйки, желающие приготовить диетические котлеты на сковороде, заменяют его сырым картофелем. Однако подобная рокировка не слишком хорошо сказывается на вкусовых качествах блюда.
Кроме того, существует еще один фактор, оказывающий существенное влияние на количество килокалорий, содержащихся в мясных котлетах. Это способ их приготовления. Так, жареные котлеты будут гораздо калорийнее запеченных или паровых изделий из того же вида мясного фарша. Все это нужно обязательно учитывать при составлении диетического меню.
Видео по теме
Энергетическая ценность изделий из говяжьего фарша
Несмотря на то что эта разновидность мяса немного жестковата, ее часто используют для приготовления вкусных котлет. Чтобы блюдо было более нежным и мягким, в его состав вводят небольшое количество размоченного белого хлеба.
Говяжьи котлеты на пару, калорийность ста граммов которых составляет всего 142 ккал, могут претендовать на звание диетических. Энергетическая ценность жареных изделий значительно выше. В ста граммах котлет, приготовленных на сковороде, присутствует уже 250 ккал.
Энергетическая ценность изделий из свиного фарша
Данный вид мяса нельзя назвать диетическим. Не напрасно ведущие специалисты в области здорового питания рекомендуют пореже употреблять жареные котлеты из свинины. В них содержится достаточно высокая концентрация жира. Поэтому регулярное поедание данного блюда негативно сказывается на фигуре. К тому же это плохо отражается на общем состоянии организма.
Если вы все же решились приготовить ужин из свиного фарша, то это не должны быть котлеты на сковороде. Не стоит забывать, что в ста граммах такого угощения присутствует около 315 ккал. Энергетическая ценность паровых изделий из этого вида мяса будет намного ниже. В ста граммах такого блюда содержится всего 188 ккал.
Как приготовить диетические котлеты?
Сразу отметим, что этот процесс гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Приготовить такой ужин сможет любая начинающая хозяйка, которая хоть однажды делала котлеты из фарша на сковороде или в духовке. Данный рецепт интересен тем, что он предполагает использование двух разновидностей мяса. Именно этот нехитрый секрет позволяет снизить энергетическую ценность готового блюда. Поэтому его можно подавать даже тем, кто борется с лишним весом.
Чтобы сделать аппетитные и сочные котлеты в духовке, калорийность ста граммов которых составляет не более 196 ккал, следует заранее проинспектировать содержимое собственного холодильника. На этот раз вам потребуется:
- По полкило куриного и говяжьего фарша.
- Пара головок репчатого лука.
- Пять зубчиков чеснока.
- 20 граммов кунжута.
- Пара свежих куриных яиц.
Дополнительно на вашей кухне должно найтись немного растительного масла, соль, специи и зелень петрушки.
Описание процесса
В глубокой миске соединяют два вида фарша, пропущенный через мясорубку лук и измельченный чеснок. Все хорошенько перемешивают до получения однородной массы. После этого в ту же емкость добавляют мелко нарубленную петрушку, сырые яйца, кунжут, соль и специи. Все еще раз тщательно вымешивают руками.
Из полученного фарша формируют небольшие котлеты и отправляют на противень, предварительно выстланный пергаментом и смазанный растительным маслом. Подготовленные таким способом полуфабрикаты из двух видов мяса помещают в духовку, разогретую до двухсот градусов, и запекают около получаса.
Как пожарить котлеты из фарша на сковороде?
Блюдо, приготовленное по данному рецепту, вряд ли можно назвать диетическим. За счет того что в составе этих котлет присутствует два вида мяса, они получаются невероятно сочными и вкусными. Перед началом процесса следует обязательно убедиться, что в вашем распоряжении имеются все необходимые продукты. На вашей кухне должно найтись:
- По четыреста граммов свиной и говяжьей мякоти.
- Одна крупная луковица.
- Пара зубков чеснока.
- 150 миллилитров майонеза.
- Пара кусочков белого хлеба.
- Половина стакана сливок.
- Одно свежее куриное яйцо.
Кроме того, вам потребуется соль, немного оливкового масла и специи. Следует отметить, что калорийность котлет из свинины и говядины составляет 310 ккал на сто грамм продукта.
Предварительно промытое и обсушенное мясо перемалывают в фарш и соединяют его с измельченным луком и чесноком. Все хорошенько перемешивают до однородной консистенции. В полученную массу отправляют замоченный в сливках хлеб, сырое яйцо, соли и специи. Подготовленную таким способом мясную массу отбивают ладонью и отставляют в сторонку.
Примерно через полчаса из полученного фарша формируют котлеты и обжаривают их на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом, до появления хрустящей корочки. Готовые изделия выкладывают на чистые бумажные салфетки. Это позволит избавиться от излишков жира.
Котлеты являются одним из наиболее популярных блюд русской национальной кухни. Они бывают мясными, рыбными и даже овощными. Их готовят на пару, в духовке и просто на сковороде. Прочитав сегодняшнюю статью, вы поймете, от чего зависит калорийность и говядины и как сделать это простое и вкусное угощение.
Базовые принципы приготовления
Основой любых котлет является перемолотое мясо, в которое добавляют белый хлеб, куриные яйца, измельченный репчатый лук, соль и специи. Все это соединяется в одной посуде и хорошенько вымешивается до однородного состояния. Для этих целей лучше всего подходит домашний, а не покупной фарш.
Что касается хлеба, то его желательно предварительно замочить в воде или в молоке. Его присутствие не только увеличивает калорийность котлет из свинины и говядины, но и делает их очень мягкими и нежными. Изделия, состоящие из одного мяса, получаются более жесткими и не такими вкусными. Чтобы готовые котлеты приобрели красивую хрустящую корочку, перед жаркой их панируют в манной крупе или в сухарях и только после этого отправляют на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
Что влияет на калорийность?
Следует отметить, что энергетическая ценность котлет зависит от нескольких важнейших факторов. Больше всего на этот показатель влияет разновидность используемого мяса. К примеру, калорийность котлет из свинины и говядины будет немного выше тех, которые приготовлены из курицы или индейки. Поэтому тем, кто следит за своей фигурой, нужно обратить внимание именно на последние виды мясного фарша.
Также энергетическая ценность готового блюда возрастает от того, что в его составе присутствуют определенные дополнительные компоненты. В частности, речь идет о мягком белом хлебе, придающем изделию нежную консистенцию. Некоторые хозяйки, желающие приготовить на сковороде, заменяют его сырым картофелем. Однако подобная рокировка не слишком хорошо сказывается на вкусовых качествах блюда.
Кроме того, существует еще один фактор, оказывающий существенное влияние на количество килокалорий, содержащихся в мясных котлетах. Это способ их приготовления. Так, жареные котлеты будут гораздо калорийнее запеченных или паровых изделий из того же вида мясного фарша. Все это нужно обязательно учитывать при составлении диетического меню.
Энергетическая ценность изделий из говяжьего фарша
Несмотря на то что эта разновидность мяса немного жестковата, ее часто используют для приготовления вкусных котлет. Чтобы блюдо было более нежным и мягким, в его состав вводят небольшое количество размоченного белого хлеба.
Говяжьи котлеты на пару, калорийность ста граммов которых составляет всего 142 ккал, могут претендовать на звание диетических. Энергетическая ценность жареных изделий значительно выше. В ста граммах котлет, приготовленных на сковороде, присутствует уже 250 ккал.
Энергетическая ценность изделий из свиного фарша
Данный вид мяса нельзя назвать диетическим. Не напрасно ведущие специалисты в области здорового питания рекомендуют пореже употреблять жареные котлеты из свинины. В них содержится достаточно высокая концентрация жира. Поэтому регулярное поедание данного блюда негативно сказывается на фигуре. К тому же это плохо отражается на общем состоянии организма.
Если вы все же решились приготовить ужин из свиного фарша, то это не должны быть котлеты на сковороде. Не стоит забывать, что в ста граммах такого угощения присутствует около 315 ккал. Энергетическая ценность паровых изделий из этого вида мяса будет намного ниже. В ста граммах такого блюда содержится всего 188 ккал.
Как приготовить диетические котлеты?
Сразу отметим, что этот процесс гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Приготовить такой ужин сможет любая начинающая хозяйка, которая хоть однажды делала котлеты из фарша на сковороде или в духовке. Данный рецепт интересен тем, что он предполагает использование двух разновидностей мяса. Именно этот нехитрый секрет позволяет снизить энергетическую ценность готового блюда. Поэтому его можно подавать даже тем, кто борется с лишним весом.
Чтобы сделать аппетитные и сочные калорийность ста граммов которых составляет не более 196 ккал, следует заранее проинспектировать содержимое собственного холодильника. На этот раз вам потребуется:
- По полкило куриного и говяжьего фарша.
- Пара головок репчатого лука.
- Пять зубчиков чеснока.
- 20 граммов кунжута.
- Пара свежих куриных яиц.
Дополнительно на вашей кухне должно найтись немного растительного масла, соль, специи и зелень петрушки.
Описание процесса
В глубокой миске соединяют два вида фарша, пропущенный через мясорубку лук и измельченный чеснок. Все хорошенько перемешивают до получения однородной массы. После этого в ту же емкость добавляют мелко нарубленную петрушку, сырые яйца, кунжут, соль и специи. Все еще раз тщательно вымешивают руками.
Из полученного фарша формируют небольшие котлеты и отправляют на противень, предварительно выстланный пергаментом и смазанный растительным маслом. Подготовленные таким способом полуфабрикаты из двух видов мяса помещают в духовку, разогретую до двухсот градусов, и запекают около получаса.
из фарша на сковороде?
Блюдо, приготовленное по данному рецепту, вряд ли можно назвать диетическим. За счет того что в составе этих котлет присутствует два вида мяса, они получаются невероятно сочными и вкусными. Перед началом процесса следует обязательно убедиться, что в вашем распоряжении имеются все необходимые продукты. На вашей кухне должно найтись:
- По четыреста граммов свиной и говяжьей мякоти.
- Одна крупная луковица.
- Пара зубков чеснока.
- 150 миллилитров майонеза.
- Пара кусочков белого хлеба.
- Половина стакана сливок.
- Одно свежее куриное яйцо.
Кроме того, вам потребуется соль, немного оливкового масла и специи. Следует отметить, что калорийность котлет из свинины и говядины составляет 310 ккал на сто грамм продукта.
Предварительно промытое и обсушенное мясо перемалывают в фарш и соединяют его с измельченным луком и чесноком. Все хорошенько перемешивают до однородной консистенции. В полученную массу отправляют замоченный в сливках хлеб, сырое яйцо, соли и специи. Подготовленную таким способом мясную массу отбивают ладонью и отставляют в сторонку.
Примерно через полчаса из полученного фарша формируют котлеты и обжаривают их на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом, до появления хрустящей корочки. Готовые изделия выкладывают на чистые бумажные салфетки. Это позволит избавиться от излишков жира.
Куриное мясо — хорошо известный и любимый многими диетический продукт. Его употребляют в разном виде: отварном, копченом, тушеном, печенном, жареном. Из него можно приготовить массу различных блюд, но все ли они одинаково полезны при здоровом образе питания. Например — куриные котлеты.
Сколько калорий в куриных котлетах?
На калорийность куриных котлет влияет три фактора. Во-первых, это рецепт, по которому они были приготовлены. Для фарша используют белое диетическое мясо (грудинку) или красное (мясо с бедра), более калорийное. В фарш кулинары кладут разные составляющие: муку, булку, манную крупу, картошку, что тоже влияет на куриных котлет. Методы приготовления также отличаются – котлеты жарят, запекают в духовке, готовят на пару или на гриле.
Калорийность жареной куриной котлеты
Несомненно, у жареных куриных котлет самая большая калорийность, что связано непосредственно с процессом жарки. Но и поджарить их можно по-разному. Если готовить в значительном количестве раскаленного растительного масла, то и калорийность жареной куриной котлеты будет гораздо выше, чем, если бы ее поджарили на маленьком огне, под крышкой с минимумом жира. Но, в любом случае, энергетическая ценность блюда не превысит 250 ккал на 100 г продукта.
Калорийность куриной котлеты в духовке
Котлеты в духовке тоже можно приготовить двумя способами. Для запекания вам не понадобиться растительное масло или другой жир (разве только смазать противень, если он не покрыт антипригарным покрытием), поэтому калорийность котлет, приготовленных в духовом шкафу, значительно ниже. Можно использовать также функцию гриль, которая есть почти у всех современных духовок, тогда котлеты получатся с румяной хрустящей корочкой, которая никоим образом не повлияет на . Калорийность куриных котлет, приготовленных в духовке, не больше 115 ккал на 100 г продукта.
Калорийность куриной котлеты — куриная котлета и ее калорийность
Мясо курицы, наряду с мясом индейки, считается одним из самых диетических видов мясных продуктов. Но, как и любое другое, куриное мясо не однородное по калорийности. Самой диетической частью куриного мяса считается филе (белое мясо), в котором нет грубых волокон (как в свинине, говядине, баранине) и которое усваивается организмом человека практически без остатка.
Калорийность куриной котлеты зависит от продуктов, которые кладутся в готовое изделие и от способа приготовления. Их всего два — приготовить котлету из куриного фарша на пару и прожарить котлету из куриного фарша на сковороде.
Калорийность куриной котлеты, приготовленной на пару
Калорийность готового продукта зависит от того, из какой части курицы будете готовить фарш и какие дополнительные продукты вы в него добавите. Как правило, у приготовленной на пару куриной котлеты калорийность не превышает 120 Ккал на 100 г. продукта, если для фарша вы брали филе. Если же в основу куриного фарша положить красное мясо, тогда калорийность будет выше – до 200 Ккал.
\
Калорийность куриной котлеты прожаренной на сковороде
Диетологи не рекомендуют вообще употреблять жареную пищу, потому, что она отрицательно влияет на работу внутренних органов и, прежде всего, печени. Поэтому, жареная куриная котлета менее полезна для организма, чем приготовленная на пару и в ней содержится до 250 Ккал.
Также калорийность куриной котлеты зависит от жира, на котором она приготовлена. Желательно жарить продукт на растительных маслах – оливковом, подсолнечном, которые не так отрицательно воздействуют на организм, как свиной жир (смалец).
Из мяса какой курицы надо делать фарш
Конечно, желательно делать фарш из курицы, которую выкормили сами – тогда вы знаете, что в мясе нет химических добавок, которыми, как правило, кормят птицу на птицефабриках, занимающихся откормом курей в промышленных масштабах.
Врачи – диетологи утверждают, что домашняя курица по сравнению с магазинной, диетическая, хотя мясо у нее более жесткое и более волокнистое. Можно еще купить куриный фарш в магазине, но в таком случае надо понимать, что он может оказаться несвежим, или, если точнее, в основу фарша могут положить некачественное мясо.
Рецепт приготовления куриных котлет
Классический рецепт, который знает любая хозяйка, у которой руки на месте:
- Пол килограмма куриного филе;
- Два яйца;
- 100 г белого хлеба, который предварительно размачивают в молоке;
- Луковица средних размеров;
- Чеснок, молотый перец, любую зелень, соль – по вкусу.
Некоторые хозяйки считают фарш из «белого» мяса сухим и добавляют в него немного майонеза или свиного сала. Мы считаем это лишним, поэтому просто пропускаем через мясорубку филе курицы, белый хлеб, лук, чеснок, в готовый фарш добавляем перец молотый, приправы, зелень, соль. Формируете порции – и на сковородку/мультиварку/ пароварку.
Рекомендуем всю эту «красоту» готовить в пароварке или мультиварке на пару. После приготовления куриных котлет данным способом они не будут хрустеть поджаренными панировочными сухарями. Однако, и это самое главное, не будут нагружать внутренние органы, прежде всего, печень, заставляя ее расщеплять повышенное содержание жира и канцерогенных веществ, которые образуются во время поджаривания продукта.
Некоторые хозяйки добавляют в куриный фарш овощи: морковь, болгарский перец, твердый сыр – все зависит от кулинарных пристрастий.
Приготовленная по такому рецепту куриная котлета по калорийности станет меньше, и ничего удивительного в этом нет – меньше мяса – меньше калорий.
В принципе, вы можете придумать свой рецепт куриных котлет, который будет отвечать вашим кулинарным пристрастиям.
Видео-рецепт котлет из куриной грудки
Пар обжаренное в панировке филе куриной грудки 4 унции — House of Raeford Farms
Откройте для себя нашу онлайн-распродажу курицы по предварительному заказу. Заказать сейчасОтправить этот продукт по электронной почте
Описание
Котлета из куриной грудки в панировке
Артикул
20358
Питание
Количество на порцию | ||
---|---|---|
калорий 140 | Калории из жира 30 | |
% дневная стоимость * | ||
Всего жиров 3.5 г | 5% | |
Насыщенный жир 0,5 г | 3% | |
Транс-жиры 0 г | ||
Холестерин 30 мг | 11% | |
Натрий 790 мг | 33% | |
Всего углеводов 12 г | % | |
Диетическая клетчатка 1 г | ||
Сахара 0 г | ||
Белок 15 г |
Витамин А 0% | Витамин С 2% | |
Кальций % | Железо % |
Размер упаковки
Кейс Cube
0.50 CFTI x HI
10 х 12Контактное лицо по продажам
Майкл Тичи
Генеральный директор, подразделение пищевых продуктов
910-878-4276
[email protected]
Пищевая ценность | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Количество на порцию | ||||||
% Дневная стоимость * | ||||||
| ||||||
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. |
Примечания: Готово, готово к приготовлению
Рекомендации по дополнительному размеру порции
Пищевая ценность | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Количество на порцию | ||||||
% Дневная стоимость * | ||||||
| ||||||
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. |
Fried Chicken Tenders Пищевая ценность и польза для здоровья
Тендеры из жареной курицы обычно можно найти в меню быстрого питания или в отделе замороженных продуктов в продуктовом магазине.Иногда их называют куриными полосками или куриными наггетсами, они могут быть приготовлены из куриной грудки без костей, ребрышек или с другими частями курицы. В большинстве случаев перед жаркой тендер панировывают приправами.
В то время как различные части курицы содержат питательные вещества и могут быть частью здорового питания, жареные продукты обычно содержат большое количество жира и натрия. Если вы выберете жареную курицу для еды или закуски, возможно, будет разумно помнить о размере порции.
Пищевая ценность жареной курицы
Следующая информация о питании предоставлена Министерством сельского хозяйства США для одной порции (184 г) куриных фаст-фудов.
- калорий : 499
- Жир : 25,7 г
- Натрий : 1410 мг
- Углеводы : 31,7 г
- Волокно : 2,2 г
- Сахар : 0,7 г
- Белок : 35,4 г
Углеводы
Одна порция куриного мяса обеспечивает 499 калорий и 31 калорий.7 граммов углеводов. Панировка содержит небольшое количество клетчатки (2,2 грамма) и может даже содержать небольшое количество сахара, хотя фактическое количество может варьироваться в зависимости от марки, которую вы потребляете.
Гликемический индекс жареной курицы также может варьироваться в зависимости от способа их приготовления. Однако, скорее всего, он будет низким, потому что пища состоит в основном из белков и жиров. Расчетная гликемическая нагрузка порции куриного мяса, состоящей из 4 частей, составляет 5. Гликемическая нагрузка учитывает размер порции при оценке влияния продукта на уровень сахара в крови.
Жиры
Несмотря на то, что куриная грудка является нежирной пищей, жареные куриные грудки, как правило, содержат большое количество жира, потому что для их жарки используется масло.Данные Министерства сельского хозяйства США показывают, что в одной порции содержится почти 26 граммов жира. Из них 4,6 грамма составляют насыщенные жиры, около 9 граммов — мононенасыщенные жиры и около 10,6 граммов — полиненасыщенные жиры. Опять же, эти цифры могут варьироваться в зависимости от бренда.
Белок
Жареная курица — хороший источник белка, одна порция содержит 35,4 грамма питательного вещества для наращивания мышц. Если вы молодой человек, этот белок превышает ваши потребности за один присест, рекомендуется 20-25 граммов белка на прием пищи.
Витамины и минералы
Жареная курица — отличный источник селена, ниацина, витамина B6 и фосфора, каждый из которых обеспечивает более 40% дневной нормы, установленной FDA.
Польза для здоровья
Хотя куриная грудка и другие части курицы могут принести много важных преимуществ для здоровья, если вы решите потреблять птицу в виде жареной курицы, вам необходимо сбалансировать преимущества для здоровья с некоторыми недостатками.
Например, жареная курица с высоким содержанием натрия: в одной порции содержится 1410 мг.Министерство сельского хозяйства США рекомендует американцам потреблять не более 2300 мг в день, а средний американец — 3 400 мг в день.
Кроме того, пища содержит почти 26 граммов или 234 калории из жиров. Руководства Министерства сельского хозяйства США предлагают потреблять не более 20–35% калорий из жиров. Для тех, кто потребляет 2000 калорий в день, одна порция этой пищи обеспечивает более 10% этой нормы — всего лишь за одну часть одного приема пищи.
Но даже с учетом этих потенциальных недостатков питательные вещества, содержащиеся в курином мясе, принесут определенные заметные преимущества.
Помогает нарастить мышечную массу
Белок помогает вашему телу поддерживать мышечную массу. Курица обеспечивает организм важными аминокислотами, которые необходимы вашему организму для восстановления тканей, чтобы вы сохранили свои мышцы. Это также помогает вашему телу нарастить мышцы, когда вы участвуете в программе силовых тренировок.
Сохранение большей мышечной массы на теле дает несколько преимуществ. Это может помочь вам сохранить стройный и сильный внешний вид. Сильные мускулы также помогают с большей легкостью выполнять повседневные дела.Исследования показывают, что потеря мышечной массы и силы напрямую связаны с уровнем смертности пожилых людей.
может помочь укрепить кости
Исследования показывают, что белок может работать вместе с кальцием, помогая защитить кости. Поэтому может быть полезно потреблять достаточно белка, чтобы кости оставались крепкими и здоровыми. Вы можете увеличить потребление белка, употребляя как мясо, так и растительные источники белка.
Средства для заживления ран
Некоторые группы населения подвергаются особому риску неправильного заживления ран, в том числе пожилые люди и люди с диабетом.Исследования показали, что правильное питание необходимо для правильного заживления ран в организме. В частности, особую роль играет потребление белка.
Некоторые аминокислоты (строительные блоки белка) иногда добавляются для улучшения заживления ран. Различные части курицы содержат аминокислоты, в том числе глутамин и метионин, которые играют особую роль в процессе заживления ран.
снижает риск белковой недостаточности
Хотя истинный первичный дефицит белка не является распространенным явлением в США.S., это основная причина смерти среди детей в возрасте до 5 лет во всем мире. Травмы, хирургические вмешательства, расстройства пищевого поведения и определенные заболевания (например, рак, СПИД или некоторые желудочно-кишечные расстройства) также могут приводить к вторичному белку. Потребление белка — даже с добавлением жира в жареной курице — может обеспечить это население столь необходимыми макроэлементами.
Может помочь похудеть
Употребление продуктов с белком поможет вам почувствовать сытость, что может уменьшить тягу к еде и предотвратить переедание.Например, в небольшом исследовании мужчин с избыточным весом, соблюдающих низкокалорийную диету, исследователи обнаружили, что у тех, кто ел больше белка, «улучшился контроль аппетита и чувство сытости».
Однако, поскольку жареная курица также богата калориями и жиром, она может быть не лучшим выбором при выборе источника белка для похудения. Хотя они действительно обеспечивают насыщение белком, они обеспечивают значительное количество калорий, особенно в сочетании с соусом для макания. Кроме того, исследования показали, что некоторые куриные наггетсы содержат больше жира, чем белка.
Аллергия
Медицинские эксперты не уверены в распространенности аллергии на домашнюю птицу, но утверждают, что употребление курицы может вызвать серьезные аллергические реакции. Поскольку потребление курицы растет, исследователи продолжают изучать, каким образом эта аллергия может повлиять на организм. Более ранние исследования показали, что симптомы могут включать спазмы в животе, крапивницу, стеснение в груди и затрудненное дыхание.
Иногда у людей с аллергией на яйца возникает вторичная аллергия на птицу.При этом виде аллергии реакции обычно возникают при контакте с сырым мясом, а не при употреблении вареного мяса.
Побочные эффекты
Тем, кто следит за потреблением соли, следует соблюдать осторожность при употреблении жареной курицы, так как содержание натрия очень велико. Даже те, кто не чувствителен к соли, могут заметить вздутие живота после приема пищи с высоким содержанием натрия.
Сорта
Существуют разные виды куриных тендеров, и большинство из них жареные.Даже если вы покупаете большинство марок замороженных куриных котлет, они предварительно панированы и обжарены, даже если вы запекаете их в духовке перед тем, как съесть.
Ингредиенты варьируются от бренда к бренду, и информация о питании также может варьироваться в зависимости от того, где вы их покупаете.
- Блюдо из куриных тендеров на Applebees содержит 1440 калорий, 50 граммов белка, 81 грамм жира и 130 граммов углеводов. Он также содержит 3200 мг натрия.
- Одна порция (84 г) Tyson Crispy Chicken Strips обеспечивает 210 калорий, 13 граммов белка, 10 граммов жира и 17 граммов углеводов.Он также содержит 500 мг натрия.
- В заказе из шести частей McDonald’s куриных наггетсов содержится 250 калорий, 14 граммов белка, 15 граммов жира и 15 граммов углеводов. Он также содержит 500 мг натрия.
- Порция куриных наггетсов из шести частей в Burger King содержит 260 калорий, 12 граммов белка, 16 граммов жира и 16 граммов углеводов. Он также содержит 470 мг натрия.
- В Popeye’s трехкомпонентные пряные или мягкие куриные котлеты ручной работы содержат 445 калорий, 21 грамм жира, 29 грамм углеводов, 38 грамм белка и 1821 мг натрия.
- Шесть особо хрустящих куриных тендеров в Kentucky Fried Chicken содержат 810 калорий, 59 граммов белка, 43 грамма жира и 48 граммов углеводов. Также они содержат 1890 мг натрия.
Хранение и безопасность пищевых продуктов
То, как вы правильно храните и обрабатываете жареные куриные тендеры, зависит от того, где вы их покупаете. Если вы покупаете тендеры быстрого питания, вы, скорее всего, съедите их (или поделитесь ими с другом) в ресторане. Если вы отложите их на потом, их следует хранить в холодильнике и употреблять в течение трех-четырех дней.
Если вы купите замороженные куриные грудки, чтобы приготовить их дома, они будут оставаться свежими в течение одного-трех месяцев, если их запечатать в герметичном контейнере и хранить в морозильной камере. Большинство брендов также включают дату окончания срока годности, которую вы можете использовать в качестве ориентира.
Если вы готовите жареную курицу дома, вы должны соблюдать правила безопасного обращения с пищевыми продуктами, поскольку сырая курица может содержать бактерии, такие как сальмонелла. Никогда не следует мыть или ополаскивать сырую курицу (так как это может распылить бактерии на близлежащие поверхности) и всегда тщательно очищать руки, посуду и поверхности после работы с сырой курицей.Готовьте курицу минимум до 165 градусов, чтобы убить бактерии.
Сырое куриное мясо следует хранить в холодильнике, где оно будет оставаться свежим в течение одного-двух дней. Если вы не планируете использовать его сразу, храните сырую птицу в морозильной камере до девяти месяцев.
Как подготовить
Если вы хотите получить пользу для здоровья от куриных котлет без недостатков, связанных с избыточным потреблением натрия или жира, вы можете приготовить их дома. Хотя у них есть вкус жареной курицы, их можно запечь в духовке, чтобы они стали хрустящими.
Вы можете использовать любую часть курицы для приготовления куриных полосок, но есть часть курицы, известная как тендер. Это полоска мяса, которая прикрепляется к нижней части грудки. Если вы покупаете грудь без костей и кожи в местном бакалейном магазине, это часть груди, которую легче всего снять. У этого мяса такой же вкус, как у грудки, но оно уже идеально подходит для еды руками, поэтому нарезать его не нужно.
Когда у вас будут готовые куриные котлеты, просто обваляйте их в панировочных сухарях и положите на противень.Выпекать в разогретой до 375 градусов духовке около 20 минут или пока курица полностью не приготовится.
Рецепты
Полезные рецепты жареной курицы, которые стоит попробовать
калорий в Fast Classics Chicken Жареные куриные грудки. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены
Кол-во за 1 штуку | |||
калорий | 260 Ккал (1089 кДж) | ||
Калорий из жира | 117 Ккал | ||
% дневная стоимость * | |||
Всего жиров | 13 г | 20% | |
---|---|---|---|
Насыщенные жиры | 3 г | 15% | |
Холестерин | 45 мг | 15% | |
Натрий | 520 мг | 22% | |
Всего углеводов | 18 г | 6% | |
Пищевые волокна | 1 г | 4% | |
Белок | 17 г | 34% | |
Витамин C | 1.2 мг | 2% | |
Утюг | 1,4 мг | 8% |
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вам нужно съесть.
Хрустящая курица, жаренная в духовке —
Этот простой рецепт хрустящей курицы, жаренной в духовке, можно приготовить из кусочков курицы или курицы без кожи и костей (грудка, тендеры, бедра).
Вес американской курицы увеличился вдвое за последние 20 лет. Сегодня редко можно встретить курицу весом от 3 до 3,5 фунтов. Курица большого размера — это большая грудь. Одна половинка куриной грудки (фото ниже) может весить 450 г и более. Если в вашем магазине есть большие куриные грудки, подобные показанной ниже, но восточная грудка — на части от 3 до 4 унций (от 85 до 112 г) (3-4 кусочка на грудку).
Пищевая ценность по сравнению с жареной курицей быстрого приготовления
Чем отличается этот рецепт от жареной курицы Extra Crispy ™ от KFC?
Жареные кусочки курицы от KFC состоят из кожи и костей.Для куриных грудок от 20 до 30 процентов веса составляют кости и кожа.
Куриная грудка KFC Extra Crispy ™ весом 180 г (135 г мяса) содержит 490 калорий, 4,5 г насыщенных жиров и 1140 мг натрия (все значения KFC приведены по состоянию на январь 2014 г.). Зачем покупать хрустящую или жареную курицу, если вы собираетесь удалить и выбросить кожицу и налет?
135 г жареной куриной грудки без панировки содержат около 225 калорий, 1,5 г насыщенных жиров и 100 мг натрия.
Курица теряет воду во время приготовления.С панировкой, 4 унции. (114 г) кусок жареной курицы в духовке содержит около 200. Два кусочка содержат на 90 калорий меньше (490 против 400), чем у KFC и другой жареной курицы с белым мясом без кожи.
По сравнению со многими жареными цыплятами в фаст-фуде, в этом рецепте примерно на 30 процентов меньше калорий и на 40 процентов меньше натрия.
Тип рецепта: блюдо на 700 калорий, рецепт с высоким содержанием белка
Один кусок хрустящей курицы, жареной в духовке из 4 унций. сырого цыпленка обеспечивает 27 граммов белка. Это нежное куриное блюдо (19 унций.) содержит 710 калорий и 55 граммов белка.
Этот сэндвич с курицей (14 унций) содержит 770 калорий и 36 граммов белка.
Информация о питании
Пищевая ценность основана на кусочках куриной грудки без костей и кожи, весом около 3,5 унций (100 г) каждый. Заменителями могут быть куриные грудки. Фактические значения будут варьироваться в зависимости от размера кусочков куриной грудки. Более крупные детали требуют немного меньшего покрытия.
Ингредиенты
- 2 фунта. (900 г) куриных грудок или грудок без кожи без костей
- 1 1/2 стакана (150 г) крошек из кукурузных хлопьев
- 4 чайные ложки (12 г) безе или 2 яичных белка
- 4 столовые ложки (60 мл) воды (для порошка безе )
- 1/4 стакана (30 г) универсальной муки
- Черный перец по вкусу
- Кайенский перец по вкусу (по желанию)
- Овощной кулинарный спрей
Способ приготовления
Шаг 1
Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).Поместите металлическую решетку для охлаждения, достаточно большую, чтобы удерживать кусочки курицы на противне, застеленном алюминиевой фольгой. Выкладывание противня алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой сокращает время уборки. Слегка обработайте вешалку кулинарным спреем, чтобы предотвратить прилипание.
Шаг 2
Смешайте муку и приправу в миске, миске или полиэтиленовом пакете. Смешайте порошок безе с водой или взбейте яичные белки до образования пены. Поместите крошки из кукурузных хлопьев в блюдо или миску, достаточно большую, чтобы покрыть кусочки курицы.
Шаг 3
Нарежьте куриные грудки на кусочки от 3 до 4 унций (от 85 до 112 г).Обвалять курицу в муке или положить в пакет и встряхнуть, чтобы она покрылась слоем. Смажьте яичным белком, а затем крошкой из кукурузных хлопьев. Рукой потрите курицу в крошках и стряхните излишки. Разложите кусочки на решетке так, чтобы они не соприкасались. Слегка смажьте курицу кулинарным спреем.
Шаг 4
Выпекайте около 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° (74 ° C) в центре.
KFC Меню Факты и информация о питании
Обновлено 2021 г. Меню будут прокручиваться по горизонтали и вертикали, чтобы соответствовать вашему телефону.
Перейти к:
Часто задаваемые вопросы
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ОГРАНИЧЕННОГО ВРЕМЕНИ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Десертное печенье Cinnabon | 290 | 13 | 7 | 0 | 580 | 40 | 2 | 17 | 4 | 310 | |
ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КУРИЦЫ | Белки (г) | Весонаблюдатели Пнц | |||||||||
Куриная грудка | 390 | 21 | 4 | 0 | 120 | 1,190 | 11 | 2 | 0 | 39 | 355 |
Куриная голень | 130 | 8 | 1.5 | 0 | 55 | 430 | 4 | 1 | 0 | 12 | 119,5 |
Куриное бедро | 280 | 19 | 4,5 | 0 | 100 | 910 | 8 | 1 | 0 | 19 | 265,5 |
Куриное крылышко целиком | 130 | 8 | 2 | 0 | 55 | 380 | 3 | 0 | 0 | 10 | 122 |
к началу
КУРИЦА | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Куриная грудка | 770 | 60 | 10 | 0 | 105 | 1 530 | 21 | 1 | 1 | 35 | 746 |
Куриная голень | 250 | 21 | 3.5 | 0 | 50 | 530 | 6 | 1 | 0 | 11 | 242,5 |
Куриное бедро | 500 | 40 | 7 | 0 | 100 | 970 | 11 | 1 | 1 | 22 | 486 |
Куриное крылышко целиком | 290 | 25 | 4 | 0 | 45 | 520 | 6 | 1 | 1 | 10 | 285 |
Грудь | 260 | 12 | 3 | 0 | 130 | 790 | 1 | 0 | 0 | 38 | 225 |
Палочка | 100 | 6 | 1.5 | 0 | 55 | 260 | 0 | 0 | 0 | 11 | 90,5 |
Бедро | 180 | 12 | 3,5 | 0 | 90 | 470 | 0 | 0 | 0 | 17 | 166,5 |
Целое крыло | 90 | 6 | 1,5 | 0 | 45 | 210 | 1 | 0 | 0 | 9 | 82.5 |
Грудь | 540 | 40 | 7 | 0 | 100 | 1,390 | 14 | 2 | 1 | 31 | 517 |
Палочка | 190 | 14 | 2,5 | 0 | 40 | 510 | 6 | 1 | 0 | 9 | 183,5 |
Бедро | 390 | 32 | 6 | 0 | 65 | 900 | 12 | 2 | 1 | 13 | 384 |
Целое крыло | 180 | 15 | 2.5 | 0 | 35 | 450 | 5 | 1 | 0 | 8 | 174,5 |
к началу
КУРИЦА ЭКСТРА ХРИСТИЧНАЯ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Куриная грудка | 530 | 35 | 6 | 0 | 105 | 1,150 | 18 | 0 | 0 | 35 | 501 |
Куриная голень | 170 | 12 | 2 | 0 | 50 | 390 | 5 | 0 | 0 | 10 | 162 |
Куриное бедро | 330 | 23 | 4.5 | 0 | 100 | 700 | 9 | 0 | 0 | 22 | 312,5 |
Куриное крылышко целиком | 170 | 13 | 2 | 0 | 45 | 340 | 5 | 0 | 0 | 10 | 162 |
к началу
КЕНТУКИ ГРИЛЬ КУРИЦА | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Грудь | 210 | 7 | 2 | 0 | 130 | 710 | 0 | 0 | 0 | 38 | 174 |
Палочка | 80 | 4 | 1 | 0 | 55 | 220 | 0 | 0 | 0 | 11 | 70 |
Бедро | 150 | 9 | 3 | 0 | 90 | 420 | 0 | 0 | 0 | 17 | 136 |
Целое крыло | 70 | 3 | 1 | 0 | 45 | 180 | 0 | 0 | 0 | 9 | 62 |
к началу
ОСТРАЯ ХРУСТКАЯ КУРИЦА | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ОСТРАЯ ХРУСТКАЯ КУРИЦА | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Трансжиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белки (г) | Весонаблюдатели Пнц |
Грудь | 350 | 20 | 3.5 | 0 | 100 | 1,100 | 11 | 1 | 0 | 30 | 323,5 |
Палочка | 130 | 8 | 1,5 | 0 | 40 | 420 | 5 | 1 | 0 | 9 | 122,5 |
Бедро | 270 | 20 | 3,5 | 0 | 65 | 720 | 10 | 1 | 0 | 13 | 260.5 |
Целое крыло | 120 | 8 | 1,5 | 0 | 35 | 350 | 5 | 0 | 0 | 7 | 114,5 |
к началу
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХРИСТЫЕ ТЕНДЕРЫ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Тендер (каждый) | 260 | 14 | 2 | 0 | 50 | 610 | 15 | 0 | 19 | 243 | |
Тендер (каждый) | 220 | 16 | 2.5 | 0 | 25 | 460 | 9 | 0 | 10 | 212,5 |
Health Tip — При заказе упаковки KFC Tender Box или комбо для попкорна калорийность зависит от того, какие стороны и напиток вы выберете. Новое дополнение к меню, картофель фри KFC добавляет в это блюдо 320 калорий и 1100 мг натрия. Покупатели могут выбрать разные стороны, например салат из капусты или стручковую фасоль, для более здоровых вариантов. Они также могут попросить напиток с меньшим содержанием сахара.
к началу
КЕНТУКИ ЖАРЕНЫЕ КРЫЛЬЯ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Буффало | 100 | 7 | 1,5 | 0 | 20 | 310 | 3 | 0 | 0 | 5 | 96.5 |
Шашлык из меда | 100 | 6 | 1 | 0 | 20 | 210 | 8 | 0 | 4 | 5 | 100 |
Нэшвилл Хот | 130 | 11 | 2 | 0 | 20 | 230 | 4 | 0 | 0 | 5 | 127 |
Без предупреждения | 80 | 6 | 1 | 0 | 20 | 150 | 3 | 0 | 0 | 5 | 76 |
Health Tip — Заказывая крылышки из меню, покупатели могут выбрать другой соус.Выбирая крылышки без соуса, они могут легко сократить количество калорий в крыльях KFC. Это также снижает содержание натрия и, в некоторых случаях, граммов жира. Заказ соуса для макания на стороне также может помочь с контролем порции.
к началу
НАГГЕТЫ ПОПКОРН | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Трансжиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белки (г) | Весонаблюдатели Пнц | |
Дети | 290 | 19 | 2.5 | 0 | 30 | 870 | 19 | 1 | 0 | 13 | 279,5 |
Большой | 620 | 39 | 5 | 0 | 65 | 1820 | 39 | 2 | 0 | 27 | 598 |
к началу
ДОМАШНИЙ ДОМ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Запеченная фасоль BBQ | 190 | 1 | 0 | 0 | 0 | 650 | 34 | 7 | 15 | 11 | 194 |
Бисквит | 180 | 8 | 4.5 | 0 | 0 | 520 | 22 | 1 | 1 | 4 | 181,5 |
Салат из капусты | 170 | 12 | 2 | 0 | 180 | 14 | 4 | 10 | 1 | 181 | |
Кукуруза в початках | 70 | 0,5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 17 | 2 | 3 | 2 | 71 |
Зеленая фасоль | 25 | 0 | 0 | 0 | 0 | 300 | 5 | 3 | 1 | 1 | 25 |
Маффин из кукурузного хлеба KFC® | 210 | 9 | 1.5 | 0 | 35 | 240 | 28 | 11 | 3 | 219,5 | |
Макароны и сыр | 140 | 6 | 1,5 | 0 | 590 | 17 | 1 | 2 | 5 | 138,5 | |
Макаронный салат | 140 | 8 | 1 | 0 | 15 | 290 | 14 | 0 | 9 | 1 | 149 |
Картофельное пюре | 110 | 3.5 | 0,5 | 0 | 0 | 330 | 17 | 1 | 0 | 2 | 108,5 |
Картофельное пюре с соусом | 130 | 4,5 | 1 | 0 | 0 | 520 | 20 | 1 | 0 | 3 | 128 |
Картофельный салат | 340 | 28 | 4,5 | 0 | 25 | 290 | 19 | 2 | 3 | 2 | 345.5 |
Секретный рецепт фри | 320 | 15 | 2 | 0 | 0 | 1,100 | 41 | 3 | 0 | 5 | 317 |
Сладкая кукуруза | 70 | 0,5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 16 | 2 | 2 | 2 | 70 |
Запеченная фасоль BBQ (семейная) | 830 | 5 | 1 | 0 | 0 | 2 810 | 148 | 31 | 63 | 47 | 847 |
Салат из капусты (семейный) | 640 | 46 | 7 | 0 | 15 | 670 | 54 | 14 | 37 | 4 | 680 |
Кукуруза в початках (семейная) | 280 | 2 | 0 | 0 | 0 | 15 | 67 | 8 | 11 | 9 | 282 |
Зеленая фасоль (семейство) | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 | 930 | 15 | 9 | 3 | 4 | 79 |
Макароны и сыр (семейные) | 540 | 23 | 6 | 0 | 10 | 2,220 | 66 | 5 | 8 | 18 | 536 |
Макаронный салат (семейный) | 480 | 28 | 3.5 | 0 | 55 | 990 | 50 | 0 | 30 | 3 | 510,5 |
Картофельное пюре (семейное) | 460 | 15 | 3 | 0 | 0 | 1,410 | 72 | 6 | 0 | 9 | 454 |
Картофельное пюре с соусом (семейное) | 590 | 21 | 5 | 0 | 0 | 2,590 | 88 | 6 | 1 | 12 | 584 |
Картофельный салат (семейный) | 1,200 | 98 | 16 | 0 | 80 | 1,010 | 65 | 8 | 12 | 8 | 1220 |
Секретный рецепт картофеля фри (семейный) | 840 | 40 | 5 | 0 | 0 | 2 890 | 108 | 9 | 0 | 13 | 832 |
Сладкая кукуруза (семейство) | 280 | 2.5 | 0 | 0 | 0 | 10 | 67 | 7 | 8 | 10 | 278 |
Совет по здоровью — Гарниры обычно повышают ставку, обеспечивая дополнительные калории, хотя некоторые стороны обеспечивают гораздо меньшие количества с точки зрения калорий, жиров и натрия. Одно печенье содержит около 200 калорий и 7 г жира. Более здоровый выбор для клиентов — это стручковая фасоль, кукуруза в початках, сладкая кукуруза и картофельное пюре без подливки.Если вы выберете сторону семьи, то значительно увеличите уровень калорий, жиров и натрия. Добавление напитка к еде также может значительно увеличить потребление калорий. Замена обычных газированных напитков диетой снижает уровень калорий почти до нуля, в то время как уровень натрия остается неизменным, поскольку газированные напитки по-прежнему сильно концентрируются в калориях и сахаре.
к началу
СЭНДВИЧИ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Куриные литры | 300 | 15 | 2.5 | 0 | 30 | 620 | 27 | 1 | 3 | 14 | 291,5 |
Куриные маленькие лепешки — Буйвол | 310 | 17 | 2,5 | 0 | 30 | 790 | 27 | 1 | 3 | 14 | 301,5 |
Куриные маленькие лепешки — Шашлык из меда | 320 | 15 | 2,5 | 0 | 30 | 680 | 31 | 1 | 7 | 14 | 315.5 |
Chicken Littles — Нашвилл горячий | 340 | 19 | 3 | 0 | 30 | 680 | 27 | 1 | 3 | 14 | 332 |
Классический сэндвич с курицей | 650 | 35 | 4,5 | 0 | 90 | 1,260 | 49 | 1 | 6 | 34 | 626,5 |
Хрустящий бутерброд полковника | 470 | 24 | 3.5 | 0 | 60 | 1,170 | 39 | 4 | 24 | 453,5 | |
Хрустящий бутерброд полковника — Буффало | 500 | 27 | 4 | 0 | 60 | 1,500 | 39 | 4 | 24 | 484 | |
Хрустящий бутерброд полковника — Шашлык с медом | 510 | 25 | 3.5 | 0 | 60 | 1,290 | 48 | 12 | 24 | 501,5 | |
Crispy Colonel’s Sandwich — Nashville Hot | 540 | 32 | 4,5 | 0 | 60 | 1,290 | 40 | 5 | 24 | 525,5 | |
Хрустящий Твистер® | 630 | 34 | 7 | 0 | 70 | 1,260 | 53 | 4 | 3 | 28 | 612 |
Сэндвич барбекю с медом | 350 | 3.5 | 0,5 | 0 | 55 | 1,350 | 55 | 2 | 22 | 24 | 348,5 |
Острый сэндвич с курицей | 620 | 33 | 4 | 0 | 85 | 2,140 | 49 | 1 | 6 | 34 | 596 |
Health Tip — Новый горячий цыпленок Нэшвилл от KFC включает в себя множество блюд на выбор.Для минимальной калорийности и содержания жира покупатели могут выбрать курицу-гриль. Куриная грудка, приготовленная на гриле в Нэшвилле Hot Kentucky, содержит 260 калорий, 38 граммов белка и 12 граммов жира. В качестве альтернативы, очень хрустящая версия содержит гораздо больше 770 калорий, 60 граммов жира и меньше белка.
Четыре из пяти вариантов сэндвичей KFC содержат уровень натрия более 1000 мг. Бутерброды с жареной курицей содержат около 20 г жира и более 500 калорий. Дополнительные варианты еды включают чашки го, в которые входят различные куриные блюда и картофельные дольки.Каждый выбор содержит около 500 калорий. Клиенты также могут выбирать между KFC Famous Bowl и пирогами с курицей, оба из которых содержат более 700 калорий, более 30 г жира и 2000 мг натрия. Выбор чаши размером с закуску резко снижает каждую пищевую ценность.
к началу
ПИРОГ И ЧАШИ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Пирог с курицей | 720 | 41 | 25 | 0 | 80 | 1,750 | 60 | 7 | 5 | 26 | 724 |
Известная чаша KFC® | 740 | 35 | 6 | 0 | 45 | 2350 | 81 | 6 | 2 | 26 | 722 |
KFC® Famous Bowl — Размер закуски | 270 | 14 | 3.5 | 0 | 20 | 850 | 27 | 2 | 1 | 11 | 263,5 |
Health Tip — Калорийность в пирогах и мисках KFC колеблется от 720 до 740 для пунктов меню обычного размера. Попробуйте знаменитую миску размером с закуску, в которой содержится 270 калорий. С теми же ингредиентами, это блюдо для быстрого перекуса имеет те же ингредиенты и вкус. Чтобы блюдо было таким же сытным, но более полезным, добавьте кусок жареной курицы или салат с обезжиренной заправкой.
к началу
САЛАТЫ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
(без заправки и гренок) | |||||||||||
Салат Цезарь | 40 | 2 | 1 | 0 | 5 | 90 | 2 | 1 | 1 | 3 | 39 |
Домашний салат | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | 3 | 2 | 2 | 1 | 16 |
Пахта Heinz | 160 | 17 | 2 | 0 | 10 | 220 | 1 | 0 | 1 | 0 | 163 |
Hidden Valley The Original Ranch обезжиренная повязка | 35 | 0 | 0 | 0 | 0 | 410 | 8 | 0 | 2 | 1 | 36 |
Сливочный соус Цезарь с пармезаном KFC® | 260 | 26 | 5 | 0 | 15 | 540 | 4 | 0 | 2 | 2 | 265 |
Легкий итальянский соус Marzetti | 15 | 0.5 | 0 | 0 | 0 | 510 | 2 | 0 | 1 | 0 | 16 |
Гренки с пармезаном и чесноком | 60 | 3 | 0 | 0 | 0 | 135 | 8 | 0 | 2 | 58 |
к началу
ДЕСЕРТЫ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Оборот Apple | 230 | 10 | 2.5 | 0 | 0 | 140 | 32 | 12 | 2 | 242,5 | |
Шоколадный торт Café Valley (1 кусок) | 300 | 15 | 3 | 0 | 50 | 260 | 39 | 1 | 27 | 4 | 326 |
Лимонный пирог Café Valley (1 ломтик) | 220 | 10 | 2 | 0 | 30 | 170 | 30 | 0 | 20 | 2 | 240 |
Мини-шоколадный торт Café Valley | 300 | 12 | 2.5 | 0 | 40 | 190 | 49 | 1 | 35 | 3 | 334,5 |
Café Valley Mini Lemon Cake | 300 | 13 | 2,5 | 0 | 50 | 230 | 43 | 0 | 31 | 3 | 330,5 |
Шоколадное печенье | 120 | 6 | 3 | 0 | 70 | 18 | 1 | 12 | 1 | 134 | |
Печенье Oreo и кремовый пирог | 270 | 13 | 8 | 0 | 210 | 35 | 1 | 24 | 3 | 299 | |
Reese’s Пирог с арахисовым маслом | 300 | 17 | 9 | 0 | 270 | 33 | 1 | 22 | 5 | 326 |
Health Tip — В меню KFC также есть широкий выбор десертов, таких как яблочные пирожные, шоколадное печенье и лимонные пирожные.Каждый из них содержит более 200 калорий и представляет собой большую часть идеального суточного процента потребления сахара для человеческого тела. Ограничительные диеты могут привести к тому, что в сети быстрого питания будет мало еды. Глютен пронизывает меню, хотя вегетарианцы и веганы могут есть некоторые блюда, такие как домашний салат или стручковую фасоль, и даже исключить курицу из некоторых блюд.
к началу
СОУСЫ И ПРИПРАВЫ ДЛЯ ОПУСКАНИЯ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
BBQ — чашка для погружения соуса | 45 | 0 | 0 | 0 | 0 | 150 | 11 | 0 | 11 | 0 | 56 |
Масляная развязка полковника | 35 | 4 | 1.5 | 0 | 0 | 35 | 0 | 0 | 0 | 0 | 36,5 |
Пакетик с виноградным желе | 35 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | 9 | 0 | 7 | 0 | 42 |
Медовая горчица — Чашка для макания соуса | 110 | 9 | 1,5 | 0 | 120 | 6 | 0 | 6 | 0 | 117.5 | |
Пакетик медового соуса | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 8 | 0 | 5 | 0 | 35 |
Кетчуп | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 | 250 | 8 | 0 | 6 | 0 | 36 |
Соус KFC — Чашка для погружения соуса | 90 | 8 | 1.5 | 0 | 10 | 170 | 5 | 0 | 5 | 0 | 96,5 |
Пакетик лимонного сока | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 20 | 1 | 0 | 0 | 0 | 5 |
Ranch — Чашка для погружения соуса | 130 | 14 | 2,5 | 0 | 10 | 240 | 2 | 0 | 1 | 0 | 133.5 |
Пакетик с клубничным джемом | 35 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | 0 | 6 | 0 | 41 |
ДЕТСКИЕ НАПИТКИ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Трансжиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белки (г) | Весонаблюдатели Пнц |
Capri Sun® 100% сок Фруктовый пунш | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 | 25 | 21 | 0 | 20 | 0 | 100 |
Шоколад молочный 1% | 150 | 2.5 | 1,5 | 0 | 10 | 170 | 26 | 0 | 23 | 7 | 167,5 |
Молоко 1% | 90 | 2 | 1,5 | 0 | 10 | 105 | 10 | 0 | 10 | 7 | 94,5 |
ЯБЛОКИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯAUCE | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Трансжиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белки (г) | Весонаблюдатели Пнц |
Яблочное пюре Musselman’s ™ | 45 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 12 | 1 | 8 | 0 | 53 |
Совет по здоровью — Многие блюда из курицы включают использование соусов для макания.KFC предлагает такие соусы, как ранчо, соус FLG и медово-горчичный соус, каждый из которых добавляет дополнительно 100 калорий на порцию. Менее калорийные соусы включают мед, барбекю и сладкие и острые. Куриные наггетсы с попкорном преимущественно сочетаются с соусами для макания. Крупные заказы наггетсов содержат 1800 мг натрия. Небольшие заказы на попкорн из курицы, продаваемые как детские, содержат половину пищевой ценности крупных заказов.
к началу
НАПИТКИ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Транс-жиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белок (г) | Весонаблюдатели Пнц |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
7UP® (12 жидких унций) | 140 | 0 | 0 | 0 | 0 | 50 | 35 | 0 | 35 | 0 | 175 |
7UP® (16 жидких унций) | 190 | 0 | 0 | 0 | 0 | 70 | 46 | 0 | 46 | 0 | 236 |
7UP® (20 жидких унций) | 240 | 0 | 0 | 0 | 0 | 85 | 58 | 0 | 58 | 0 | 298 |
7UP® (30 жидких унций) | 350 | 0 | 0 | 0 | 0 | 125 | 87 | 0 | 87 | 0 | 437 |
Лимонад классический (1/2 галлона) | 880 | 0 | 0 | 0 | 0 | 780 | 234 | 0 | 228 | 0 | 1108 |
Лимонад классический (20 жидких унций) | 140 | 0 | 0 | 0 | 0 | 130 | 39 | 0 | 38 | 0 | 178 |
Code Red Mountain Dew® (12 жидких унций) | 170 | 0 | 0 | 0 | 0 | 50 | 46 | 0 | 46 | 0 | 216 |
Code Red Mountain Dew® (16 жидких унций) | 230 | 0 | 0 | 0 | 0 | 65 | 62 | 0 | 62 | 0 | 292 |
Code Red Mountain Dew® (20 жидких унций) | 290 | 0 | 0 | 0 | 0 | 85 | 77 | 0 | 77 | 0 | 367 |
Code Red Mountain Dew® (30 жидких унций) | 430 | 0 | 0 | 0 | 0 | 125 | 116 | 0 | 115 | 0 | 545 |
Diet Dr Pepper® (12 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 70 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Diet Dr Pepper® (16 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 95 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Diet Dr Pepper® (20 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 120 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Diet Dr Pepper® (30 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 180 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Diet Mist Twst® (12 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 35 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Diet Mist Twst® (16 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Diet Mist Twst® (20 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Diet Mist Twst® (30 жидких унций) | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 95 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 |
Diet Mountain Dew® (12 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 55 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Diet Mountain Dew® (16 жидких унций) | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 75 | 1 | 0 | 0 | 0 | 5 |
Diet Mountain Dew® (20 жидких унций) | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 90 | 1 | 0 | 1 | 0 | 11 |
Diet Mountain Dew® (30 жидких унций) | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 140 | 1 | 0 | 1 | 0 | 11 |
Диетическая Pepsi® (12 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 55 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Диетическая Pepsi® (16 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 75 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Диетическая Pepsi® (20 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 95 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Диетическая Pepsi® (30 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 140 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Диетическая Pepsi® Wild Cherry Pepsi® (12 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 35 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Диетическая Pepsi® Wild Cherry Pepsi® (16 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Диетическая Pepsi® Wild Cherry Pepsi® (20 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Диетическая Pepsi® Wild Cherry Pepsi® (30 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 95 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Dr Pepper® (12 жидких унций) | 140 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 39 | 0 | 38 | 0 | 178 |
Dr Pepper® (16 жидких унций) | 190 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 | 52 | 0 | 51 | 0 | 241 |
Dr Pepper® (20 жидких унций) | 240 | 0 | 0 | 0 | 0 | 75 | 65 | 0 | 64 | 0 | 304 |
Dr Pepper® (30 жидких унций) | 360 | 0 | 0 | 0 | 0 | 110 | 98 | 0 | 96 | 0 | 456 |
Лимонный чай Lipton® Brisk® (12 жидких унций) | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 | 40 | 22 | 0 | 22 | 0 | 102 |
Лимонный чай Lipton® Brisk® (16 жидких унций) | 110 | 0 | 0 | 0 | 0 | 55 | 29 | 0 | 29 | 0 | 139 |
Лимонный чай Lipton® Brisk® (20 жидких унций) | 140 | 0 | 0 | 0 | 0 | 70 | 36 | 0 | 36 | 0 | 176 |
Лимонный чай Lipton® Brisk® (30 жидких унций) | 210 | 0 | 0 | 0 | 0 | 105 | 55 | 0 | 54 | 0 | 264 |
Бескалорийный зеленый чай со льдом и персиком Lipton® Brisk® (12 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 105 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Бескалорийный зеленый чай со льдом и персиком Lipton® Brisk® (16 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 140 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Бескалорийный зеленый чай со льдом и персиком Lipton® Brisk® (20 жидких унций) | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 180 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 |
Бескалорийный зеленый чай со льдом и персиком Lipton® Brisk® (30 жидких унций) | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 270 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 |
Малиновый чай Lipton® Brisk® (12 жидких унций) | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 20 | 0 | 20 | 0 | 100 |
Малиновый чай Lipton® Brisk® (16 жидких унций) | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 55 | 26 | 0 | 26 | 0 | 126 |
Малиновый чай Lipton® Brisk® (20 жидких унций) | 130 | 0 | 0 | 0 | 0 | 70 | 33 | 0 | 33 | 0 | 163 |
Малиновый чай Lipton® Brisk® (30 жидких унций) | 190 | 0 | 0 | 0 | 0 | 110 | 49 | 0 | 49 | 0 | 239 |
Lipton® Brisk® Sweet Iced Tea (12 жидких унций) | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 22 | 0 | 21 | 0 | 101 |
Lipton® Brisk® Sweet Iced Tea (16 жидких унций) | 110 | 0 | 0 | 0 | 0 | 65 | 29 | 0 | 29 | 0 | 139 |
Lipton® Brisk® Sweet Iced Tea (20 жидких унций) | 130 | 0 | 0 | 0 | 0 | 80 | 36 | 0 | 36 | 0 | 166 |
Lipton® Brisk® Sweet Iced Tea (30 жидких унций) | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 | 120 | 54 | 0 | 54 | 0 | 254 |
Несладкий чай со льдом без лимона Lipton® Brisk® (12 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Несладкий чай со льдом без лимона Lipton® Brisk® (16 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Несладкий чай со льдом без лимона Lipton® Brisk® (20 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 75 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Несладкий чай без лимона Lipton® Brisk® со льдом (30 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 115 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Manzanita Sol® (12 жидких унций) | 160 | 0 | 0 | 0 | 0 | 35 | 42 | 0 | 42 | 0 | 202 |
Manzanita Sol® (16 жидких унций) | 210 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 57 | 0 | 57 | 0 | 267 |
Manzanita Sol® (20 жидких унций) | 260 | 0 | 0 | 0 | 0 | 55 | 71 | 0 | 71 | 0 | 331 |
Manzanita Sol® (30 жидких унций) | 400 | 0 | 0 | 0 | 0 | 80 | 106 | 0 | 106 | 0 | 506 |
Miranda® Strawberry (12 жидких унций) | 160 | 0 | 0 | 0 | 0 | 70 | 44 | 0 | 44 | 0 | 204 |
Miranda® Strawberry (16 жидких унций) | 220 | 0 | 0 | 0 | 0 | 95 | 58 | 0 | 58 | 0 | 278 |
Miranda® Strawberry (20 жидких унций) | 270 | 0 | 0 | 0 | 0 | 120 | 73 | 0 | 73 | 0 | 343 |
Miranda® Strawberry (30 жидких унций) | 410 | 0 | 0 | 0 | 0 | 180 | 109 | 0 | 109 | 0 | 519 |
Mist Twst® (12 жидких унций) | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 | 35 | 41 | 0 | 41 | 0 | 191 |
Mist Twst® (16 жидких унций) | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 54 | 0 | 54 | 0 | 254 |
Mist Twst® (20 жидких унций) | 260 | 0 | 0 | 0 | 0 | 55 | 68 | 0 | 68 | 0 | 328 |
Mist Twst® (30 жидких унций) | 380 | 0 | 0 | 0 | 0 | 80 | 101 | 0 | 101 | 0 | 481 |
MNT DEW Sweet Lightning (20 жидких унций) | 120 | 0 | 0 | 0 | 0 | 190 | 32 | 0 | 25 | 0 | 145 |
Mountain Dew® (12 жидких унций) | 160 | 0 | 0 | 0 | 0 | 50 | 44 | 0 | 44 | 0 | 204 |
Mountain Dew® (16 жидких унций) | 220 | 0 | 0 | 0 | 0 | 70 | 59 | 0 | 58 | 0 | 278 |
Mountain Dew® (20 жидких унций) | 270 | 0 | 0 | 0 | 0 | 85 | 73 | 0 | 73 | 0 | 343 |
Mountain Dew® (30 жидких унций) | 410 | 0 | 0 | 0 | 0 | 125 | 110 | 0 | 109 | 0 | 519 |
Кружка Root Beer® (12 жидких унций) | 140 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 39 | 0 | 39 | 0 | 179 |
Кружка Root Beer® (16 жидких унций) | 190 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 | 52 | 0 | 52 | 0 | 242 |
Кружка Root Beer® (20 жидких унций) | 240 | 0 | 0 | 0 | 0 | 75 | 65 | 0 | 65 | 0 | 305 |
Кружка Root Beer® (30 жидких унций) | 360 | 0 | 0 | 0 | 0 | 110 | 98 | 0 | 98 | 0 | 458 |
Pepsi Zero Sugar® (12 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 35 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Pepsi Zero Sugar® (16 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Pepsi Zero Sugar® (20 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Pepsi Zero Sugar® (30 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 95 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Pepsi® (12 жидких унций) | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 | 30 | 41 | 0 | 41 | 0 | 191 |
Pepsi® (16 жидких унций) | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 55 | 0 | 55 | 0 | 255 |
Pepsi® (20 жидких унций) | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 | 55 | 69 | 0 | 69 | 0 | 319 |
Pepsi® (30 жидких унций) | 380 | 0 | 0 | 0 | 0 | 80 | 104 | 0 | 103 | 0 | 483 |
Sobe Lifewater Yumberry Pomegranate (12 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Sobe Lifewater Yumberry Pomegranate (16 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 65 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Sobe Lifewater Yumberry Pomegranate (20 жидких унций) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Sobe Lifewater Yumberry Pomegranate (30 жидких унций) | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 120 | 1 | 0 | 0 | 0 | 5 |
Клубничный лимонад (1/2 галлона) | 950 | 0 | 0 | 0 | 0 | 790 | 270 | 0 | 264 | 0 | 1214 |
Клубничный лимонад (20 жидких унций) | 170 | 0 | 0 | 0 | 0 | 130 | 45 | 0 | 44 | 0 | 214 |
Фруктовый пунш Tropicana® (12 жидких унций) | 170 | 0 | 0 | 0 | 0 | 35 | 45 | 0 | 45 | 0 | 215 |
Фруктовый пунш Tropicana® (16 жидких унций) | 230 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 60 | 0 | 60 | 0 | 290 |
Фруктовый пунш Tropicana® (20 жидких унций) | 280 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 | 75 | 0 | 75 | 0 | 355 |
Фруктовый пунш Tropicana® (30 жидких унций) | 420 | 0 | 0 | 0 | 0 | 90 | 113 | 0 | 112 | 0 | 532 |
Легкий лимонад Tropicana® (12 жидких унций) | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 140 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 |
Легкий лимонад Tropicana® (16 жидких унций) | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 190 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 |
Легкий лимонад Tropicana® (20 жидких унций) | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 240 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 |
Легкий лимонад Tropicana® (30 жидких унций) | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 | 350 | 1 | 0 | 0 | 0 | 15 |
Розовый лимонад Tropicana® (12 жидких унций) | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 | 160 | 40 | 0 | 40 | 0 | 190 |
Розовый лимонад Tropicana® (16 жидких унций) | 210 | 0 | 0 | 0 | 0 | 210 | 53 | 0 | 53 | 0 | 263 |
Розовый лимонад Tropicana® (20 жидких унций) | 260 | 0 | 0 | 0 | 0 | 260 | 67 | 0 | 67 | 0 | 327 |
Розовый лимонад Tropicana® (30 жидких унций) | 390 | 0 | 0 | 0 | 0 | 390 | 100 | 0 | 100 | 0 | 490 |
Tropicana® Twister® Orange (12 жидких унций) | 170 | 0 | 0 | 0 | 0 | 35 | 46 | 0 | 46 | 0 | 216 |
Tropicana® Twister® Orange (16 жидких унций) | 230 | 0 | 0 | 0 | 0 | 50 | 61 | 0 | 61 | 0 | 291 |
Tropicana® Twister® Orange (20 жидких унций) | 290 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 | 76 | 0 | 76 | 0 | 366 |
Tropicana® Twister® Orange (30 жидких унций) | 430 | 0 | 0 | 0 | 0 | 90 | 115 | 0 | 114 | 0 | 544 |
Пепси® из дикой вишни (12 жидких унций) | 160 | 0 | 0 | 0 | 0 | 30 | 42 | 0 | 42 | 0 | 202 |
Пепси® из дикой вишни (16 жидких унций) | 210 | 0 | 0 | 0 | 0 | 40 | 56 | 0 | 56 | 0 | 266 |
Пепси® из дикой вишни (20 жидких унций) | 260 | 0 | 0 | 0 | 0 | 50 | 70 | 0 | 70 | 0 | 330 |
Пепси® из дикой вишни (30 жидких унций) | 390 | 0 | 0 | 0 | 0 | 80 | 105 | 0 | 105 | 0 | 495 |
ПУНКТЫ РЕГИОНАЛЬНОГО МЕНЮ | калорий | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Трансжиры (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы | Волокно | Сахар (г) | Белки (г) | Весонаблюдатели Пнц |
Жареный стейк по-деревенски без белой подливки с перцем | 360 | 24 | 7 | 1 | 35 | 750 | 22 | 2 | 0 | 13 | 354 |
Жареный стейк по-деревенски с белым соусом с перцем | 390 | 26 | 7 | 1 | 35 | 910 | 26 | 2 | 0 | 13 | 384 |
Желудки KFC® | 300 | 16 | 2 | 0 | 210 | 770 | 18 | 0 | 20 | 282 | |
Печень KFC® | 230 | 13 | 2.5 | 0 | 285 | 750 | 12 | 0 | 0 | 17 | 215,5 |
к началу
В ресторане Kentucky Fried Chicken с 1952 года подают восхитительную жареную курицу и домашние южные гарниры. Здесь вам предложат вкуснейшие блюда, от масляного печенья до огромных семейных ведер с курицей. Большинство доступных блюд включают блюда по оригинальному рецепту, очень хрустящую курицу или курицу-гриль. Для клиентов, которые ищут курицу KFC со скромным содержанием жиров и калорий, блюда на гриле остаются лучшим вариантом.
Голодный человек, ищущий традиционные южные блюда из сети быстрого питания, часто съедает пару кусочков курицы, одну сторону и напиток. Общее количество калорий и жиров значительно различается для стандартных блюд, так как курица имеет форму грудок, голеней, бедер и крыльев. Например, одна дополнительная хрустящая грудка, одна дополнительная хрустящая голень, одна порция картофельного пюре с подливкой и 20 унций. безалкогольный напиток содержит более 800 калорий, 34 грамма жира и более 1700 мг натрия.Тот же самый прием пищи с водой и жареной курицей вместо хрустящих капель составляет чуть более 300 калорий с 12 граммами жира на буксире. Однако уровень натрия остается довольно высоким — около 1300 мг.
Пищевая ценность запеченной куриной грудки в панировке| Здоровое питание
Кевин Рейл Обновлено 21 ноября 2018 г.
Куриная грудка в панировке часто жарят во фритюре в масле или на сковороде с маслом или сливочным маслом. Это приводит к высокому содержанию насыщенных жиров, которые, как известно, повышают уровень холестерина.Зарегистрированный диетолог Элисон Мэсси из Медицинского центра Милосердия в Балтиморе рекомендует выпечку как один из способов уменьшить количество насыщенных жиров в вашем рационе. Запеченная куриная грудка в панировке также имеет другие важные питательные свойства.
Значения макронутриентов
Макронутриенты состоят из белков, углеводов и жиров. Они придают вам энергию, поддерживают работу мозга и способствуют регенерации клеток. Запеченная куриная грудка в панировке имеет баланс каждого из них. Порция на 6 унций содержит около 36 граммов белка, 33 грамма углеводов и 12 граммов жира.Рекомендуемая дневная норма протеина составляет 46 граммов для женщин 19 лет и старше и 56 граммов для мужчин 19 лет и старше. Рекомендуемое потребление углеводов составляет 130 граммов в день для обоих полов, а рекомендуемое потребление жиров — от 20 до 35 процентов от общего количества калорий как для мужчин, так и для женщин. Жир в запеченной курице в панировке не является насыщенным.
Клетчатка
Сама по себе куриная грудка представляет собой продукт с низким содержанием клетчатки. Однако при добавлении панировки содержание клетчатки увеличивается. Шесть унций запеченной куриной грудки в панировке содержат около 3 граммов клетчатки.Суточная потребность в клетчатке различается для мужчин и женщин. Женщины в возрасте до 50 лет должны получать не менее 25 граммов в день, а женщины от 51 года и старше должны стремиться к 21 грамму. Мужчинам в возрасте 50 лет и младше следует стремиться к дозе 38 граммов в день, а мужчинам от 51 года и старше — не менее 30 граммов. Пищевые волокна не только помогают регулировать уровень глюкозы в крови, но также предотвращают высокий уровень холестерина и вызывают чувство сытости, поэтому вы потребляете меньше.
Натрий и калий
Высокое потребление натрия вызывает беспокойство у людей с высоким кровяным давлением.Потребление большого количества натрия может привести к задержке воды в организме, что повысит уровень артериального давления. Но некоторое количество натрия необходимо для помощи в сокращении мышц и работе нервной системы. Порция запеченной куриной грудки в панировке на 6 унций содержит 825 миллиграммов натрия. Рекомендуемая суточная доза этого минерала составляет 2300 миллиграммов.
Калий — еще один минерал-электролит, который играет жизненно важную роль в сокращении мышц и работе сердца. В шести унциях запеченной куриной грудки в панировке содержится 150 миллиграммов.