Калорийность кофе с молоком, сахаром, добавками и без них.

Кофе является одним из самых популярных напитков во всем мире. Его готовят по разным рецептам, с добавками и без, включают в состав других напитков. Для людей, следящих за своей фигурой или придерживающихся диеты, важно знать энергетический состав всех употребляемых продуктов, а также их пользу и вред. Калорийность кофе зависит от способа приготовления и возможных добавок, о чем подробнее поговорим далее.

Сколько калорий в растворимом кофе

Растворимый кофе очень популярен среди потребителей. Около половины любителей напитка предпочитают растворимый гранулированный или сублимированный кофе, поскольку его легко и быстро готовить. Хотя по вкусовым качествам и проценту натурального сырья он во многом уступает другим видам кофе.

Калорийность растворимого кофе без сахара варьируется в пределах 100-250 ккал на 100 гр сухого продукта. В приготовленном виде, естественно, сухой продукт разведен в воде, да и не все 100 гр употребляются за раз, поэтому калорийность чашки кофе гораздо меньше. Она зависит от разных факторов: концентрированности напитка (одни любят крепкий, другие предпочитают меньшей крепости), вида кофе, производителя и технологии обработки. В среднем в чашке используют 1 чайную ложку сухого продукта, это равно в среднем 10 ккал.

В магазинах можно купить растворимый кофе в пакетиках. Его удобно брать в дорогу или на работу. Он может быть без добавок, либо же с сахаром или 3 в 1 (сахар и сухое молоко). Одна порция кофе растворимого с сахаром – приблизительно 45 ккал. Хотя в чистом виде продукт малокалорийный – около 17 ккал.

Популярные пакетики 3 в 1 – самые калорийные из ряда одноразового пакетированного продукта. Сахар и сливки тут играют важнейшую роль. На 20 грамм смеси (1 пакетик) сахар составляет около половины веса, то есть 10 гр – это 38 ккал. Сливки применяются растительного происхождения за счет своей низкой стоимости в сравнении с натуральным продуктом. Такие сливки более калорийны – это около 30 ккал на кружку. Таким образом, калорийность МакКофе, кофе Якобс и других популярных марок растворимого кофе с сахаром и сливками составляет около 70 ккал.

Химический состав и пищевая ценность

В кофе, несмотря на его репутацию не очень полезного напитка, содержится много полезных микроэлементов, среди которых:

• кальций (5 мг на 100 гр продукта),
• железо (2 мг),
• фосфор (7 мг),
• азотистые вещества (13%),
• натрий,
• витамины группы В (особенно В¹ и В²), РР (укрепляет стенки сосудов),
• кофеин (от 0,7-2,7%),
• клетчатка (более 20%),
• минеральные вещества (около 4%),
• 30 органических кислот (среди распространенных есть довольно редкая хлорогенная),
• алкалоиды.

Кроме того, в одной стограммовой чашке чистого кофе вы получите около 0,2 гр белков, 0,6 гр жиров и 0,1 гр углеводов.

Чем полезен кофе

Бытует мнение, что кофе и содержащийся в нем кофеин могут провоцировать проблемы со здоровьем, особенно частое употребление. Важно понимать, что чрезмерное употребление любого продукта может негативно влиять на работу некоторых органов, поэтому во всем нужно знать меру. Но потребление любимого напитка в разумных пределах может, кроме гастрономического наслаждения, приносить и благоприятное воздействие на организм. В подтверждение приведем несколько фактов:

• Это отличный антидепрессант натурального происхождения. Кофе активизирует мозговые процессы, повышает работоспособность, а также помогает справляться со стрессом.
• Способен улучшать настроение за счет выработки гормона счастья – серотонина.
• Улучшается память.
• Благотворно влияет на кровообращение, в том числе, мозга, укрепляются стенки сосудов, снижается уровень холестерина в крови, избыток которого способствует возникновению атеросклероза.
• Антиоксиданты в составе напитка заряжают бодростью и энергией, препятствуют преждевременному старению, снижают риск развития многих хронических недугов типа болезнь Паркинсона, диабет 2 типа и даже некоторых видов рака.
• Способствует похудению, поскольку регулярное употребление ускоряет метаболизм в организме.
• Полезен для людей, страдающих пониженным давлением (гипотонией).
• Снижает вероятность инсульта, болезни Альцгеймера, атеросклероза, сахарного диабета.

Сколько калорий в 100 граммах кофе

Калорийность кофе без сахара и молока очень низкая, его можно считать вполне диетическим продуктом. И все же она не одинаковая в разных видах этого напитка. На энергетическую ценность готового продукта влияют разные технологии производства.

Растворимый

Чтобы понимать, сколько калорий в растворимом кофе, нужно учитывать способ его производства. При получении такого продукта из сырья попросту вымываются большинство жиров, сахаров и кислот. Из натуральных компонентов остается только 15 -20%. Остальной состав – это синтетические стабилизаторы, загустители и прочие химические вещества, которые и несут в себе основной калораж продукта. В 100 гр сухого продукта насчитывается около 95 ккал.

Если говорить о 100 граммах приготовленного напитка, то питательность гранулированного кофе будет около 6 ккал, а сублимированного – в два раза больше, 12 ккал.

Таблица калорийности разных марок растворимого кофе

Согласно тестированиям, энергетическая ценность растворимого кофе у разных производителей может существенно отличаться. Для наглядности мы свели показатели в таблицу.

Марка	Энергетическая ценность на 100 гр (ккал)
NescafeClassic	56
Nescafe Gold	49
CarteNoire	100
Эгоист	90
JacobsMonarch	101
Черная Карта Gold	92
Milagro Gold	150
TchiboExclusive	264
Jardin	92
Ambassador	329
MaxwellHouse	100

Как видите, рекордсменом стал кофе Амбассадор, в противовес которому самым низкокалорийным оказался Нескафе Голд.

Натуральный

Калорийность натурального кофе зависит от нескольких факторов: степени прожарки, давности помола и способа приготовления. Натуральный продут более калориен, чем растворимый, в нем содержится больше жиров, белков и сахаров. И чем свежее прожарка, тем их концентрация выше. В среднем это 200 ккал на 100 гр продукта. Если зерна хранятся в измельченном виде длительное время, еще и в негерметичной упаковке, то их питательная ценность снижается. Если же помолоть свежеобжаренные зерна и сразу приготовить, то калорийность вареного кофе будет на 1-2 единицы выше.

Степень прожарки также влияет на калораж зерен. Так, зеленые кофейные бобы намного питательнее черных – 330 ккал на 100 гр.

Продолжительность экстракции также играет свою роль. На 200 мл сваренного натурального кофе в турке приходится около 4 ккал. А калорийность кофе из кофемашины или френч-пресса будет на 1-2 единицы выше.

Калорийность арабики и робусты

Питательная ценность двух основных кофейных сортов отличается за счет разного соотношения жиров, углеводов и органических кислот. Сравнительный анализ в таблице наглядно демонстрирует разницу.

Компонент	Арабика	Робуста
Жиры	15-17%	10-11%
Кислоты	5-8%	7-10%
Сахар	6-9%	3-7%

Как видите, в зернах арабики присутствует больше жиров и сахаров, которые перейдут в напиток. И чем дольше вы поддаете обработке молотый кофе, тем больше калорий вы извлечете. Но на чашке готового напитка эта разница отразится несущественно – всего в 0,5-1 ккал. Тем более, что большая часть кофейной продукции продается в виде смеси арабики и робусты.

Без кофеина

Актуальный сегодня декофеинизированный напиток, или декаф, считается самым низкокалорийным. В одной чашке напитка, приготовленного из молотых зерен, содержится всего 1 ккал. А в растворимом аналоге бескофеинового продукта калорийность достигает 15 ккал.

С ароматизаторами

Ароматизаторы – это синтетические пищевые добавки, которые в своем составе имеют жиры и сахара. За счет этого энергетическая ценность кофе с дополнительным ароматом возрастает в два раза. Например, такие популярные ароматизаторы, как вишня, лесной орех, шоколад, кокос или кокосовое молоко увеличат калораж напитка на 8 калорий.

Калорийность добавок к кофе

Калорийность кофе без молока и сахара, в чистом виде, достаточно низкая. Но большинство почитателей кофе обычно добавляют, как минимум сахар, чтобы подчеркнуть вкус или убрать горечь. Популярны и другие добавки, например, молоко, сливки, сгущенка, шоколад и даже специи. Естественно, питательность таких напитков возрастает, насколько сильно – узнаем далее.

Сахар

Это самая популярная кофейная добавка. Калорийность чашки кофе с сахаром зависит от того, сколько ложек вы туда положите. Известно, что на 100 гр сахарного песка приходится 400 ккал. Если считать, что в 1 чайной ложке без горки примерно 20-25 ккал, то чашечка натурального эспрессо с двумя ложками сахара увеличивает свою калорийность с 2 до 42-52 ккал.

Бытует несколько ошибочное мнение, что сахарозаменители существенно снижают энергетическую ценность напитка. На самом деле, разница почти незаметна. Если в чайной ложке обычного сахара 20 ккал, то в таком же объеме сахарозаменителя их будет 18.

Иногда в напиток вместо сахара добавляют мед в качестве подсластителя. Тогда такой кофе будет более калорийным; в чайной ложке меда содержится 30-44 килокалорий.

Цельное молоко

Мы уже знаем, от чего зависит калорийность кофе без молока. Молоко – вторая по популярности добавка к кофе. Это продукт, богатый на жиры, белки и углеводы. Энергетическая ценность кофе с молоком напрямую зависит от происхождения добавки (животное или растительное) и процента жирности.

В одной столовой ложке натурального цельного молока содержится:

• 1,5% жирности – 9 ккал;
• 2,5 жирности – 11 ккал;
• 3,2 жирности – 12 ккал.

В столовой ложке порошкового молока – 12, а в соевом заменителе – 6 килокалорий.

Обезжиренное молоко

Люди, которые любят молочный вкус кофе, но стремятся похудеть или придерживаются здорового питания, чаще всего выбирают обезжиренное молоко. Оно имеет всего 0,5% жирности, что на 100 мг продукта дает 35 ккал, а на столовую ложку – всего 7. Хоть в нем и отсутствует жир, но сохраняется большинство полезных микроэлементов, витаминов D, А, РР, С, группы В, кальций и калий, фосфор, ценные ферменты и аминокислоты.

Сливки

Этот продукт также часто добавляют, чтобы получить мягкий молочный вкус напитка. Но сливки, в отличие от молока, имеют более жирный состав, поэтому и калорийность одной чашки будет горазд выше. Количество килокалорий на одну столовую ложку сливок с учетом процента их жирности:

• 10% – 15;
• 20% – 25;
• 30% – 50.

Сгущенное молоко

Сгущенка – это всеми любимое лакомство из детства, которое мы с удовольствием добавляли практически во все сладкие блюда, не испортив при этом вкус. Поэтому кофе со сгущенкой своим нежным вкусом будто отсылает нас в то беззаботное время. Это отличный вариант замены молока или сливок, если вдруг они закончились. Но стоит помнить, что это достаточно калорийный продукт: в 100 граммах содержится 300 ккал. Это значит, что калорийность кофе со сгущенным молоком с каждой чайной ложкой увеличивается на 36, а со столовой – на 75 килокалорий.

Существует особый вид сгущенки – без сахара, ее энергетическая ценность в 2,5 раза меньше обычного продукта.

Специи

Особые гурманы и любители «изюминки» во вкусе иногда добавляют в кофе различные специи. К кофейному ароматическому букету подходят корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, ваниль, гвоздика и другие варианты, все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. Специи добавляются в минимальном количестве, но даже 1 грамм той или иной пряной добавки может повлиять на общий калораж чашки любимого напитка. В таблице приведены количественные показатели энергетической ценности разных видов специй.

Таблица калорийности популярных специй в кофе

Специи и пряности	Количество ккал
	в 1 гр	в 100 гр
Корица	2,5	247
Кардамон	3	311
Гвоздика	3	320
Мускатный орех	5	547
Имбирь сухой	3,5	347
Имбирь свежий	1	80
Ваниль	3,5	351

Стоит отметить, что подобные эксперименты не каждому придутся по вкусу. Поэтому прежде чем угощать гостей такими пряными напитками, поинтересуйтесь об их предпочтениях.

Энергетическая ценность разных видов напитка

В кофейнях, ресторанах, местах общественного питания популярны различные кофейные напитки. Их рецептура предполагает добавление разных ингредиентов, которые влияют на общую калорийность. Рассмотрим подробнее популярные кофейные напитки, их состав и конечную энергетическую ценность:

• Эспрессо. Это самый низкокалорийный вид, одна порция (30 мл) без добавок содержит около 2 килокалорий. После добавления одной чайной ложки сахара цифра вырастает до 25. Правильно приготовленный эспрессо сам по себе является самодостаточным напитком, не требующем добавок. Как ценители вина наслаждаются винным букетом, так и кофеманы получают удовольствие от неповторимого насыщенного вкуса.
• Американо. По сути, это тот же эспрессо, только разбавленный горячей водой в пропорции 1:4. Так напиток смягчает горечь, и он становится менее крепким. Калорийность 250 мл американо также составляет 2 ккал.
• Латте. Это итальянский рецепт, в котором к классическому двойному эспрессо добавляют молоко, обработанное паром. Одна порция (220 мл) содержит 180-220 килокалорий. Иногда сверху стакан посыпают тертым шоколадом или молотыми орехами. В этом случае калорийность порции возрастает приблизительно до 250 ккал. Иногда латте путают с похожим напитком под названием флэтуайт. Они действительно схожи рецептурой, отличаются лишь способом подачи и наличием у последнего плотной белоснежной пены, тогда как у латте она имеет коричневатый оттенок.
• Гляссе. Традиционный рецепт этого изысканного напитка появился в Австрии. Тут впервые стали в классический кофе добавлять мороженое, создав одновременно бодрящий и освежающий гляссе. Подается в высоком стакане объемом 350-400 мл, доля мороженого в нем – примерно пятая часть (около 60 гр). Традиционный рецепт по калорийности достигает 120-150 килокалорий. Часто в такой «коктейль» добавляют тертый шоколад, орехи, кокосовую стружку, мед, корицу, тогда калорийность может увеличиться до 200 ккал.
• Раф. Это кофейный коктейль с молочно-сливочным вкусом, нежной текстурой и тонким ванильным ароматом. Он готовится на основе эспрессо, сливок и сахара. Его нельзя назвать диетическим напитком, это полноценный десерт за счет значительной доли сливок и сахара (обычного или ванильного). Калорийность его достигает 180-200 ккал, а различные вкусовые добавки ее значительно повышают.
• Мокаччино (мокко). Кофейный напиток с ярко выраженным шоколадным вкусом. Рецепт приготовления подразумевает использование 3 основных ингредиентов: эспрессо, молока и шоколада (его можно заменить шоколадным сиропом или разбавленным какао-порошком). Иногда его готовят слоями: растопленный шоколад на дне, горячее молоко и эспрессо сверху, украсить могут взбитыми сливками. Но некоторые предпочитают смешивать шоколад с молоком. Калорийность такого напитка зависит от шоколада, используемого в приготовлении. В среднем, на 100 мл коктейля приходится 250-270 килокалорий.
• Айриш. Это рецепт кофейного напитка по-ирландски, отсюда и название. В классическом приготовлении используют виски, эспрессо (в пропорции 1:2), а также 2 столовые ложки фермерских сливок и чайную ложку сахара. В одной порции такого коктейля – около 250 килокалорий. Существуют разные вариации традиционного рецепта.
• Романо. Это кофе с добавлением лимонного сока и цедры. Его еще называют итальянским эспрессо. Калорийность такого напитка составляет всего 4 ккал, что объясняется отсутствием других энергетических добавок.

Сколько калорий в чашке кофе

Очевидно, что калорийность одной чашки кофе может очень различаться в зависимости от рецепта приготовления и добавок. Однозначно можно сказать лишь то, что чистый эспрессо – низкокалорийный продукт, одна его чашка содержит всего 2 килокалории. Поэтому его даже можно назвать диетическим напитком.

Одна чайная ложка сахара, добавленная в чашечку эспрессо, увеличивает его энергетическую ценность до 25 ккал.

Если вас интересует, сколько калорий в кофе с молоком и с сахаром, то добавьте к полученному калоражу еще 10-15 килокалорий (может варьироваться в зависимости от процента жирности молока и его количества в чашке). О питательности популярных кофейных напитков и различных добавок уже говорилось выше.

Таким образом, ценители чистого кофейного вкуса без подсластителей и добавок могут совершенно не беспокоиться о его влиянии на фигуру. Такой вариант рекомендован людям на диете, занимающимся спортом, и придерживающимся принципов правильного питания, которые привыкли вести подсчет калорий.

Можно ли пить кофе или чай с сахарозаменителем? | Мария Сафина

РЕБЯТА. ПРИВЕТ! 😉 Сегодня разбираем байки о сахаре, сахзамах, меде и сиропе топинамбура…Можно ли пить кофе или чай с сахарозаменителем?

Можно ли пить кофе или чай с сахарозаменителем?

Сахарозаментели – это сладкие вещества, которые применяются вместо сахара, часто используются в выпечке и в приготовлении блюд для повседневного питания.

Многие сахарозаменители имеют более сладкий вкус, чем у сахара, а также нулевую или меньшую, чем у сахара, калорийность.

Чтобы понять, смысл использования сахарозаменителей, необходимо немного углубиться в их свойства и предназначение.

Это немного трудно, но я уверена, что вы справитесь! А если нет — читайте сразу выводы в конце статьи! 😉

Действия некоторых сахзамов на организм

Сахарозаменители могут либо принимать участие в метаболизме (метаболизироваться организмом), либо имея нулевую калорийность, не вызывать секреции инсулина и не метаболизироваться.

Примеры самых распространенных сахарозаменителей в таблице:

Калорийность некоторых сахарозаменителей

Некоторые сахарозаменители, например ксилит, сорбит, цикламат натрия, ацесульфам оказывают послабляющее действие на организм и не усваиваются организмом полностью, то есть имеют свойство накапливаться в организме.

Сахарозаменители предназначены для включения их в диету больных людей, здоровым людям они совершенно ни к чему.

Достаточно контролировать поступление с пищей простых углеводов, в том числе добавленных сахаров. Их должно быть не более 5-8% от суточной калорийности рациона.

С распространением влияние фитнес-индустрии сахарозаменители стали преподноситься, как некий фитнес-продукт, помогающий людям похудеть или уменьшить долю рафинированного сахара в рационе. Реклама предлагает добавлять сахарозаменители и в чай, и в кофе, и в выпечку.

Многие сахарозаменители не имеют калорий и не повышают уровень глюкозы в крови (смотрите таблицу), тем самым не вызывают секреции инсулина. В то время как организм чувствует сладкий вкус и требует поступления калорий от продукта – источника вкуса.

Получается, что человек обманывает свой организм: вкус есть, а пищи нет, усваивать нечего. Центр насыщения при этом не утоляется, и организм все равно требует глюкозы. Что в большинстве случаев и получает в виде незапланированных перекусов шоколадками и печеньем.

Некоторые сахарозаменители, такие как стевия например, в ряде исследований показали свою способность понижать уровень сахара в крови (гипогликемический эффект), который здоровому человеку, у которого уровень сахара в крови в норме, совершенно не нужен.

Покупая или делая дома выпечку с сахарозаменителями человек часто уверен, что это очень низкокалорийный продукт.

Это не всегда так! Кроме сахарозаменителя ее ингредиентами являются: молоко, мука, сливочное масло, яйца, сливки и так далее. Несколько кусочков такого тортика или пирога могут покрыть всю суточную калорийность!

Мед и разнообразные сиропы ( в том числе рожкового дерева, топинамбура) — источники простых углеводов.

«С медом» или «без сахара, но с сиропом топинамбура» звучит по-диетически, сразу представляется суперполезный органик-продукт.
Будьте внимательны! Данные продукты можно добавлять в рацион, но в умеренных количествах, как было сказано выше. Никаких диетических эффектов они не несут, скорее наоборот.

Что же делать с сахзамами?

Если вы давно употребляете сахзам, не наблюдаете никаких отрицательных эффектов со стороны организма — можно продолжать его употреблять.

Большинство имеющихся на рынке сахарозаменителей исследованы и достаточно безопасны.

Некоторые из них имеют максимально допустимую дозу приема, но она так высока, что человек не может употребить их в таком огромном количестве в сутки.
По результатам некоторых исследований у людей с большим избыточным весом сахарозаменители, при замене ими сахара, способствуют уменьшению его количества в рационе и похудению за счет снижения общей калорийности рациона.

Также существуют случаи, в которых сахарозаменители являются причиной переедания. Человек экономит калории, добавляя в чай или кофе сахзам, при этом употребляя большее количество калорийной пищи.

Я рекомендую здоровым людям не использовать в питании сахарозаменители и минимизировать их количество в рационе.

Лучший выбор – это начать постепенно уменьшать количество ложек сахара, добавляемых в чай, кофе, кашу с утра, продуктов с добавленным сахаром (пакетированные соки, сладкие компоты в офисных столовых, десерты).

Пусть это происходит медленно, но все же процесс будет идти, и настанет день, когда вы удивитесь тому, что уже пьете чай без сахара с кусочком горького шоколада, едите кашу с бананом и лучшим десертом к вашему кофе будут орешки и сухофрукты.

Постепенно уменьшая количество рафинированного сахара в рационе, обязательно добавляйте к него другие источники глюкозы, природные.

Это может быть мед (в органиченном количестве), сухофрукты, ягоды: и садовые, и лесные, фрукты, цельнозерновой хлеб (да-да! это тоже источник глюкозы, только ее усвоение более пролонгировано), горький шоколад с процентом какао от 70.

Сосредоточьте свое внимание на цельнозерновых крупах (они тоже поставляют организму глюкозу, но как и цельнозерновой хлеб, в пролонгированном варианте, крупы – это сложный углевод).

Ведь одна из самых первых причин того, что человеку так хочется сладкого – недостаток сложных углеводов в рационе, в первую очередь круп и цельнозернового хлеба.

черного, с сахаром, с молоком и другими добавками

Ответить сходу на вопрос, сколько калорий в кофе, невозможно. Потому что непонятно, что имеется в виду: чашечка эспрессо или огромный коктейль с сиропами и маршмеллоу. Но что хорошо – так это то, что всегда можно сделать несложный подсчет, и разобраться в питательной ценности вашего любимого напитка. Если вы любите каждый раз пробовать разное – вам будет сложнее, а если предпочитаете нечто стандартное – запомнив цифру однажды, сможете легко контролировать свой рацион. Итак, рассмотрим калорийность кофе всех видов: черного, с молоком, с сахаром, коктейлей и напитков домашнего приготовления.

Особенности подсчета

Вам не нужно высчитывать калории с особой точностью. Если в предпочитаете черный кофе без добавок, вы можете вообще не учитывать его. Даже выпивая 3-4 чашки в день, вы вряд ли наберете больше 10-15 калорий. Средний дневной рацион для девушки – 1800 ккал, для мужчины – 2200. Даже сидящие на строгой диете, худеющие и малоактивные люди, питающиеся на 1300-1500 ккал в сутки, могут не обращать внимания на сотую долю. А если выпивать чашечку в день – то 2-4 килокалории – вообще ничто, и этим числом можно пренебречь.

Осторожно: как только вы добавляете в напиток сахар, сливки, молоко или сиропы, калорийность резко возрастает, и это уже нужно учитывать!

Калорийность черного кофе

Как мы уже слегка упомянули, калорийность черного кофе практически нулевая. Во многих источниках ее действительно приравнивают к нулю, хотя по факту:

Напиток	Объем, мл	Калорийность
Эспрессо	30	2
Двойной эспрессо	60	3
Американо из кофемашины	180	4
Фильтр-кофе / Американо фильтрованный	200	6
Приготовленный в турке	200	4
Приготовленный в френч-прессе	200	4
Растворимый сублимированный	200	10
Растворимый гранулированный / порошок	200	5
Декафеинизированный	200	4

Зеленый необжаренный кофе содержит действительно 0 калорий, потому что они берутся из масел, которые высвобождаются исключительно при обжарке.

Несколько фактов:

• Калорийность кофе сорта Арабика выше, чем у Робусты, так как там выше содержание масел.
• Чем сильнее обжарка – тем больше масел выходит на поверхность, тем сильнее запекаются сахара.
• Чем дольше заваривается напиток, тем больше в нем калорий, так как масла переходят в воду постепенно. Эспрессо проливается водой за 30 секунд, а фильтр-кофе настаивается минут 5, и он получается калорийнее.

В любом случае, пока вы не добавили в черный кофе сахар или молоко, можете не считать его в своем рационе.

Калорийность кофе с сахаром

Тут тоже все неоднозначно. Кто-то кладет немного сахара, ложку без горки, кто-то сыпет две полных. Но опять же, все можно рассчитать. Существуют разные виды сахара: белый песок, тростниковый, кристаллы, рафинад – но их питательная ценность примерно одинаковая – 18-20 ккал на чайную ложку без горки (5 грамм, ровно столько же в одном стике или среднем кубике рафинада), и 27-28 – на ложку с горкой. Если вы привыкли сыпать два стика – калориаж напитка увеличится на 36-40 калорий.

Разница в 2-4 ккал несущественна, поэтому для простоты считается, что в ложке сахара – 5 грамм, то есть, 20 ккал. В двух стиках – 40. В ложке сахара с горкой – 28.

Простые примеры расчета:

Напиток	Калорийность кофе	С 1 ложкой сахара / стиком / кубиком 5 г	С 2 ложками сахара / 2 стика / 2 кубика 10 г	С 1 ложкой сахара с горкой, 7 г
Эспрессо	2	22
Двойной эспрессо	3	23	41	29
Американо из кофемашины	4	24	41	30
Фильтр-кофе / Американо фильтрованный	6	26	43	32
Приготовленный в турке	4	24	44	32
Приготовленный в френч-прессе	4	24	44	32
Растворимый сублимированный	10	30	50	38
Растворимый гранулированный / порошок	5	25	45	33
Декофеинизированный	4	24	44	32

Калорийность кофе на основе молока

Кофе на молочной основе сам по себе довольно калориен, даже если не добавлять сахар. И чем больше молока в готовом напитке, то есть, чем больший объем стакана вы берете, тем питательнее получится кофе. Многое зависит и от самого молока, так как основные килокалории берутся все же из жира.

Рассмотрим калорийность стандартного сетевого кофе с молоком:

Напиток	На обезжиренном молоке, 0,5%	На цельном молоке, 1,5%	На соевом молоке, 2%
Эспрессо макьято	7	8	7
Американо с молоком, 200 мл	18	25	32
Капучино, 180 мл	55	92	62
Капучино, 350 мл	64	108	72
Капучино, 470 мл	82	136	92
Латте, 180 мл	67	113	75
Латте, 350 мл	102	176	116
Латте, 470 мл	131	223	148

Если вы готовите кофе с молоком дома, самостоятельно, вы можете рассчитать калорийность кофе в зависимости от того, какое именно молоко вы используете. На упаковке всегда указана питательная ценность конкретного продукта, а вы можете рассчитать, сколько именно вы добавляете, и как готовите напиток.

Вот ориентировочная калорийность разных видов молока:

Продукт (жирность)	Ккал на 100 г	Ккал на 30 мл (две столовых ложки)	Ккал на 50 мл
Молоко – 0,1%	31	8	16
Молоко – 0,5%	36	9	18
Молоко – 1,5%	44	11	22
Молоко – 2,5%	52	13	26
Молоко – 3,2%	58	15	29
Молоко – 3,5%	61	15	31
Топленое – 2,5 %	52	13	26
Топленое – 4 %	68	17	34
Домашнее – 3,82 %	69	17	35
Имбирное – 1,0 %	21	5	11
Козье – 4,24 %	67	17	34
Кокосовое – 14,9 %	152	38	76
Сгущенное – 5,0 %	75	19	38
Сгущенное с сахаром – 2,5 %	270	68	135
Соевое – 1,8 %	54	14	27
Соевое – 0,6 %	43	11	22

Если добавляете сахар – прибавьте 20 калорий на каждую ложку без горки или стик. 28 калорий – на ложку с горкой.

Если используете натуральный кофе, можно не прибавлять те 2-4 калории. Если растворимый – 10 ккал могут показаться существенными, особенно, если вы пьете не одну порцию за день.

Калорийность кофейных коктейлей в ресторанах и кафе

Рецептура может отличаться, и если для вас это принципиально, вы можете найти более подробные сведения о своем любимом напитке на сайте сетевой кофейни, или уточнить у бариста, сколько и каких ингредиентов кладут, чтобы сделать свой расчет. Мы приводим самые популярные напитки из Старбакс:

Напиток	Объем	Обезжиренное молоко	Цельное, 1,5%	Соевое, 2%
Мокко со взбитыми сливками	200	160	198	167
Мокко со взбитыми сливками	350	228	290	239
Мокко со взбитыми сливками	470	288	364	302
Карамельный Макьято	350	142	201	153
Карамельный Макьято	470	193	269	207

Дополнительные ингредиенты

Все, что вы добавляете в свой кофе, влияет на его калорийность. Кроме, пожалуй, сахарозаменителя и сиропов без сахара. Но такое обычно в кофейнях не предлагают. Если вы готовите напиток дома, вы можете купить такие добавки для себя. Приводим средние данные для наиболее часто используемых добавок:

• Ароматические сиропы – 1 порция (1 нажатие) – 20 ккал;
• Карамельный топпинг -15 ккал;
• Порция пряностей или специй – 3 ккал (кладете 2-3 гвоздички, + 2-3 кардамона, + немного мускатного ореха – 9 ккал).
• Порция сливок, 10 грамм, 10% – 12 ккал;
• Сливки 20% (10г) – 20 калорий;
• Взбитые сливки, столовая ложка – 56 ккал.

Калорийность порции кофе на молоке, с взбитыми сливками, топингами, зефиром, карамелью и сиропами может доходить до 400 – 500 килокалорий!

Выводы:

1. Калорийность натурального черного кофе без добавок можно вообще не учитывать в рационе – в среднем, это 2-4 ккал.
2. Каждая ложка или стик сахара добавляют по 20 ккал.
3. Калорийность кофе с молоком, в среднем, 30 ккал. Если добавить еще и стик сахара – 50 ккал.
4. Дополнительные добавки (сливки, специи, сиропы) сильно повышают калорийность.
5. Вы всегда можете рассчитать калорийность кофе, узнав, сколько и каких ингредиентов было добавлено.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Продукты и Бренды в Россия

Закуски Сладкие и соленые закуски, такие как чипсы, кукурузные чипсы, вяленое мясо, попкорн, крендели, крекеры, бары гранолы, микс сушеных фруктов и орехов и рисовые лепешки. подробнее … Мясо Полный ассортимент мяса и вырезки, таких как бекон, ребрышки, куриные грудки, свиные отбивные, солонина и жареная индейка. подробнее … Напитки Горячие и холодные напитки, такие как соки, газированная вода, фруктовые коктейли, кофе, пиво, вино и коктейли. подробнее … Овощи Все овощи, такие как грибы, морковь, картофель, помидоры, брокколи, салат, горошек и лук. подробнее … Орехи и Семена Популярные орехи и семена, такие как миндаль, арахис, орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и семена подсолнечника. подробнее … Салаты Все ваши любимые салаты, такие как салат из капусты, картофельный салат, салат «Цезарь», яичный и куриный салаты. подробнее … Соусы, Специи и Пасты Все виды соусов и специй, такие как кетчуп, яблочное пюре, макаронный соус, сальса, оливковое масло, майонез, заправки для салатов, хумус и кленовый сироп. подробнее … Супы Все виды супов, такие как чили, с бамиями, раковый суп, густые похлёбки, рагу и бульоны. подробнее … Фастфуд Продукты из всех ваших любимых сетей ресторанов, такие как гамбургеры, картофель фри, буррито, тако, хот-доги и пиццы. подробнее … Фрукты Популярные фрукты, такие как яблоки, бананы, клубника, апельсины, виноград, персики, груши и грейпфруты. подробнее … Яйца Различные виды простых и приготовленных яиц, таких как, яичные белки, яйца сваренные вкрутую, омлет, жареные и вареные. подробнее … Другие Продукты Популярные блюда, такие как пельмени, гренки, чау-мейн, французский тост, пирог с заварным кремом, жаренные фаршированные блинчики и овсяная крупа. подробнее … Популярные Продуктовые Марки А Амта, Авангард, Агромилк Б Белогорье, Большая Кастрюля, Бестфуд В Волков, Вкусняшка, Все Хотят Орехов Г Густав, Гипербола, Ганна Д Домашние Вкусняшки, Деревня Варениково, Душа Зерна Е Емелюшка, ЕЖК, Еко Ё Ёгурти, Ёбатон, Ё Батон Ж Житное Подворье, Жл, Жатецкий Гусь З Здоровое Начало, Золото Полесья, Золотой Петушок И Илья Муромец, Иней, Ичалка Й Йошкар-Олинский Мясокомбинат, Йола, К Кулек, Класспродукт, Консервлэнд Л Лакомства для Здоровья, Лева, Лучиано М Милком, Мценский, Мистер Берлинер Н Нижнеудинск, Наша Ферма, Наша Корова О Очень Важная Корова, Ореховый Мир, ОАО Молоко П Планета Лета, Петербургский Кондитер, Пропорция Р Ризык, Родные Просторы, Русь Восточная С Савит-Плюс Компани, Сытоедов, Смайк Т Топ Продукт, Тюкалинский, Тайны Востока У Украинский, Умная Мама, Усадьба Ф Фуджи, Фабрика Имени Крупской, Фитнес Линия Х Хозяюшка, Хлебная Карусель, Хи Чанг Ц Царка, Царица Морей, Царское Подворье Ч Чебаркульское Молоко, Черный Принц, Чудо-Ягода Ш Шоколадово, Шармэль, Шефмаркет Щ Щучинский МСЗ, Щедрая Буренушка, Щодня Э Элита, Экосояпро, Экстра М Ю Юзберг, Южное Изобилие, Юкки Я Яндекс Лавка, Яготинская, Яблонька … Найти больше популярные продуктовые марки Ресторанов и сети ресторанов А Академия Кофе, Андерсон, АВТОБИСТРО Б Булка, Буханка, Британские Пекарни В Вьеткафе, Воронеж, Волконский Г Гриль 1, Грин Бокс, Грабли Д Додо Пицца, Дом Куксу, Дель Песто Е Евро Кебаб, Ешь Фреш, Елки-Палки Ё Ёбидоёби, Ж Жар Пицца, З Злата Печка, Забыли Сахар, За Обе Щеки И Империя Пиццы, Идеальное Меню, К Колбасофф, Кафе Хинкальная, Кухня на Районе Л Люди Любят, Лепим и Варим, Любовь Пирогова М Марукамэ, Момо, Макдоналдс Н На Парах, О Осака, Обед Буфет, Остерия Марио П Престо, Планета Суши, Пицца Паоло Р Ромбаба, Рыба Рис, Ростик’c — KFC С Столовая 1, Своя Компания, Сити Пицца Т Табаско, Теремок, Токио Сити У Урюк, Ф Французская Пекарня, Фарфор, Х Хатимаки, Хоум Пицца, Хэлси Фуд Ц Цех 85, Ч Чайная Ложка, Чикен Хауз, Чайхона Ш Шашлыкоff, Штолле, Штефан Бургер Э Этаж, Ю Юность, Я Япоша, Якитория, Япона Мама … Найти больше ресторанов и сети ресторанов Супермаркеты А АТБ, АТАК, Азбука Вкуса Б Бегемаг, Быстроном, Бахетле В Виват, Верный, Виктория Г Гулливер, Гиппо, Грядка Удачи Д Добрянка, Дикси, Дон Густо Е Европа, Елисейский, Евроспар З Закрома, Золотая Подкова, Зельгрос И Ижтрейдинг, Идея, К Ковчег, Караван, Кировский Л Ленд, Лайм, Лотос М Мегамарт, Магазин Моего Района, Мегас Н НК, Наш Магазин, НК Сити О Окей, О’кей, П Первый Семейный, Полушка, Перекресток Зеленый Р Радеж, Раут Маркет, Райт С Станем Друзьями, Сити Гурмэ, Слата Т Табрис, Титан, Тихий Дон У Универсам Невский, Ф Фреш 25, Фудсити, Фикс Прайс Х Холидей, Ц Центрум, Ш Шамса, Э Экомаркет, Я Я Любимый, … Найти больше супермаркеты

Можно ли кофе на диете: гликемический индекс и калорийность

Гликемический индекс (ГИ) – это показатель скорости расщепления углеводов в организме. Цифра определена для каждого продукта питания в целых единицах. Чем она ниже, тем медленнее будет подниматься сахар в крови после приема пищи. Индекс имеет значения для тех, кто вынужден строго следить за рационом при заболевании диабетом, хочет набрать мышечную массу или просто сбросить лишний вес. Мы разберемся, можно ли кофе на диете и какая калорийность напитка.

Гликемический индекс кофе

Понятие гликемического индекса (ГИ) ввел в употребление доктор Дэвид Дженкинс, ученый из университета Торонто в Канаде. Он первым вывел и опубликовал методику расчета ГИ. Исследователь измерял у участников эксперимента уровень сахара в крови после употребления разных продуктов питания, содержащих 50 г углеводов.

Выяснилось, что еда влияет на организм по-разному, так хлеб вызывает больший подъем глюкозы, чем сладкое мороженое. Открытие оказалось революционным, а результаты работы были взяты за основу для составления различных диет.

При планировании рациона продукты делятся на группы в зависимости от величины гликемического индекса:

• низкий – менее 45;
• средний – от 46 до 60;
• высокий – более 60.

Зеленые зерна кофе содержат до 50% углеводов, большая часть которых – это сахароза. В результате обжарки количество снижается до 12%. При заваривании через порошок проходит горячая вода, поэтому сахара растворяются в готовом напитке.

Гипогликемический индекс натурального кофе составляет от 28 до 52 единиц. Цифра меняется в зависимости от процентного содержания кофеина, который поднимает уровень глюкозы в крови – чем алкалоида больше, тем выше будет ГИ напитка.

Разные виды кофе

Показатель важен для планирования ежедневного рациона при заболевании диабетом, составлении программы питания по методике Мишеля Монтиньяка. Также им пользуются спортсмены в период интенсивных тренировок при наборе мышечной массы.

При расчетах необходимо учитывать тот факт, что чем дольше натуральные зерна взаимодействуют с водой, тем больше сахарозы переходит в напиток.

Показатель ГИ в зависимости от способа приготовления натурального кофе:

• эспрессо в кофемашине – 28–30;
• американо в капельной кофеварке – 30–35;
• кофе в турке – 45–52.

Рекордное значение ГИ – до 60 единиц – у растворимых сортов, так как большую часть сырья для их производства составляет робуста, содержащая много кофеина.

Калорийность кофе

Сам по себе кофе низкокалориен. В среднем 100 грамм молотых зерен содержит около 200 Ккал. Если учесть, что на заваривание одной порции эспрессо необходимо 7 г сухого продукта, нетрудно посчитать, что энергетическая ценность одной чашки будет составлять не более 14 Ккал. Естественная горечь напитка побуждает многих улучшать его вкус с помощью сахара и молока, что значительно повышает калорийность.

Показатели питательной ценности для различных видов кофе (на 100 г):

• латте – 30 Ккал;
• капучино – 45 Ккал;
• гляссе – 145 Ккал;
• мокаччино – 160 Ккал.

Растворимый кофе менее калориен, чем зерновой, но обычно его требуется больше. Поэтому чашка объемом 200 мл может содержать до 20 Ккал в зависимости от сорта. Вкусовые добавки «шоколад» или «лесной орех» дополнительно внесут до 40 Ккал на порцию.

Кофе со сливками и сахаром самый калрийный

Самый питательный – кофе 3-в-1, где содержатся сухие сливки и сахар.

Можно ли кофе на диете

Ученые выяснили, что кофе благотворно влияет на состояние здоровья больных диабетом, так как комплекс минералов и антиоксидантов в напитке повышает усвояемость глюкозы и стимулирует выработку инсулина. Больным рекомендуется выпивать 2-3 чашки натурального кофе в день после еды, разбавляя его молоком.

Программа питания Мишеля Монтиньяка составляется из продуктов, чей гликемический индекс не превышает показателя в 32 единицы. Автор диеты считал, что ГИ индекс кофе слишком высок и советовал заменить его фруктовыми соками. Тем, кто не может отказаться от напитка, можно первое время перейти на сорта без кофеина.

Кофе повышает физическую выносливость и способствует росту мышц, поэтому спортсмены часто употребляют напиток за час до похода в спортивный зал, чтобы повысить результативность. Во время тренировок на похудение от сахара нужно отказаться.

Автор статьи:

исследователь и ценитель кофе

Сколько калорий в латте? — Рамблер/женский

Калории и килокалории

Кофе давно и прочно вошел в нашу жизнь. Мало кто может представить свое утро или деловую встречу без этого бодрящего ароматного напитка. Итак, одна-две чашки кофе в день — вполне нормальное явление. Но задумывались ли вы над тем, насколько гармонично данный продукт вписывается в наш рацион? Те, кто усердно следит за своей физической формой, не обходятся без строгого подсчёта калорий. Однако, в обилии видов кофейных напитков, разнообразии составляющих компонентов и всеми любимых дополнительных вкусностях (топпинг, сироп) легко запутаться и сбиться со счёта.

В научном понимании под калорией подразумевают единицу измерения, необходимую для нагревания 1 грамма воды на 1 градус. Её аналогом в метрической системе измерения является Джоуль.

Необходимо запомнить: 1 калория = 4,2 Джоуля

Для обозначения энергетической ценности продукта используют термин «килокалория». Формально приставка кило— = 1000, таким образом 1 ккал = 1000 кал. Для удобства в обыденном употреблении термины «калория» и «килокалория» обозначают одно и то же.

Калорийность кофе

Бытует мнение, что кофе — высококалорийный продукт. Нередко можно услышать и совсем противоположное. Так где же правда? Давайте разберемся, сколько на самом деле калорий в кофе.

Все зависит от того, что мы подразумеваем под данным термином. В классическом виде кофе (эспрессо) практически не содержит калорий, так как это всего лишь вода, прошедшая под давлением через молотый кофе.

100 г эспрессо = от 2 до 10 калорий

Значение варьируется в зависимости от количества белков и мононенасыщенных жиров в разных сортах кофе. Масла и сахар выделяются из зерен при обжарке и непосредственном приготовлении напитка. Вы можете наблюдать их в виде едва заметных разводов и пенки на поверхности эспрессо.

Кофеин по своим физическим свойствам является горьким. И не всем приходится по вкусу. Поэтому продукты с его содержанием подслащают молоком, сахаром, сиропами и другими продуктами. Отсюда берутся разные рецепты приготовления кофейных напитков, с разной граммовкой и количеством содержащихся ингредиентов. Соответственно, за счёт последних и возрастает калорийность кофе. Вот откуда берутся споры. Сравните порцию эспрессо с латте, капучино, глясе, мокко и другими кофейными напитками.

Калорийность латте и капучино

Латте — кофейный напиток, прибывший к нам из Италии. «Latte» с итальянского переводится, как «молоко». Был изобретен для детей. Так как уровень кофеина понижался за счет содержания большого количества молока (в три раза больше, чем эспрессо), дети могли пить кофе вместе со взрослыми.

Классический латте готовится путем добавления молока в кофе. Пропорция выглядит следующим образом: 1: 2: 1, где 1 — это эспрессо (основа), 2 — молоко и 1 — молочная пенка. Молоко может быть, как холодным, так и горячим (60-70 ℃). Его необходимо сбить при помощи специальной машинки. В домашних условиях пенка не получится такой нежной и густой.

Латте макиато отличается лишь последовательностью добавления ингредиентов. В молоко наливают эспрессо. Продукты не смешиваются из-за разных температур и плотности. Таким образом получается трехслойный напиток.

Давайте рассчитаем калорийность латте. Данный напиток принято подавать в айриш-бокале (240 — 360 мл). В среднем, за счет молока, калорийность возрастает до 150 ккал в 350 мл. Любите сахар — еще плюс 20 ккал за каждый стик. Таким образом, ложка — уже 40 ккал.

Не менее популярный напиток, также итальянского происхождения, — капучино. В его основе лежит эспрессо с добавлением молока. Сколько же калорий содержит в себе капучино?

Беря во внимание рецептуру приготовления напитка, отметим, что соотношение кофе/молоко равняется 1:2. К тому же он подается в чашке, объемом 150-180 мл. За счет меньшего содержания молока и меньшего объема, калорийность капучино меньше, чем латте. Если взять двойную порцию — 350 мл, ваш организм получит 90 ккал без учета сахара и сиропов.

Опасность для фигуры может также таится в желании вместе с чашечкой кофе съесть сладкий десерт (конфетку, пирожное, печенье и т.д.)

Блок похожие статьи

Как быть?

Если вы следите за фигурой и при этом не хотите отказываться от любимых кофейных напитков, просто придерживайтесь следующих правил:

Попробуйте перейти на простой черный кофе, в котором практически нет калорий. Со временем, вы оцените горьковатый привкус эспрессо и его бодрящее действие.

Американо — тоже отличный вариант (всего 10 ккал на 350 мл).

А латте и капучино с топпингами можно отложить до выходного или праздничного дня, что придаст вам дополнительные позитивные эмоции.

Если вы не можете отказаться от сахара, стоит присмотреться к сахарозаменителям. Вкус напитка не изменится, однако на калориях вы значительно сэкономите.

Поскольку наиболее распространенный ингредиент — молоко, используйте менее жирное.

Для более густой пенки используют цельное молоко. Оно содержит в себе 64 ккал на 100 гр. продукта. Таким образом, калорийность капучино, например, возрастает в разы за счет цельного молока.

Молоко, жирностью 2,5% будет содержать в 100 гр. 58 ккал.

Наименее жирное — соевое. Используя его, можно снизить количество калорий до 34 в 100 гр.

Откажитесь от сиропов, содержащих сахар. Также, очень калорийные популярные ныне ореховые сиропы.

Вместо шоколадной или кокосовой стружки используйте специи. Латте идеально гармонирует с корицей. Она имеет свойство разгонять метаболизм и тем самым минимизирует вред от избытка калорий.

Не забывайте о спорте. Если вы набрали калорий больше дневной нормы, физические упражнения помогут вам их сжечь.

Подведя итоги, можно сказать, что пить кофе не только можно, но и нужно. Зная, сколько содержит калорий каждый вид напитка, Вы можете употреблять его ежедневно, учитывая норму, предназначенную для Вас. Поэтому не отказывайте себе в получении удовольствия от ароматной чашки кофе.

Читать далее

Другие материалы по теме:

8 богатых магнием продуктов

Содержащие железо продукты питания

Самые полезные продукты питания

Сахарозаменитель Edeka Gut & Günstig Süßstoff Tabletten — «Минусуем калории. Как легко снизить калорийность дневного рациона? Сахарозаменитель, который нужен всем »

Я не могу жить без кофе. И при том — без сладкого кофе. И мне страшно представить — сколько абсолютно лишних и ненужных сахарных калорий выпивала я бы за день…

 

Как же хорошо, что умные головы придумали как решить эту проблему. Вот он выход из сахарного тупика

 

Сахарозаменитель Gut & Günstig Süßstoff Tabletten из немецкой сети магазинов Edeka

 

 

Очень небольшая упаковка содержит 1200 таблеток.

 

 

Этот сахарозаменитель не имеет запаха, но обладает ярко-выраженным сладким вкусом. Для меня он приятен, в отличие от гадкой стевии.

Упаковка в 72 гр. заменяет, примерно, больше пяти кг. сахара.

 

Двух таблеток сахарозаменителя Edeka достаточно, чтобы получить чашку моего любимого сладкого кофе.

В горячих напитках он растворяется моментально, в холодных — немного медленнее.

 

Дозатор упаковки — не ломает и не давит таблетки.

 

О МНИМОМ ВРЕДЕ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЕЙ С ЦИКЛАМАТОМ

Никаких официальных исследований, подтверждающих на сегодняшний день вред цикламата нет, существуют только интернетовские страшилки (точно такие же страшилки ходят о, ни в чем не повинных, парабенах, «Е-шках» и т.д.).

оно признано безопасным – при суточной дозе, не превышающей 10 мг на каждый килограмм от общей массы тела.

 

Меня устраивает в этом сахарозаменителе все-

+ низкая цена 40 грн. (100 р.)

+ удобство в применении

+ нулевая калорийность

 

ЕЖЕДНЕВНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ САХАРА ДЛЯ МЕНЯ АБСОЛЮТНО НЕПРИЕМЛЕМО, А ВОТ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЯМИ НА ОСНОВЕ ЦИКЛАМАТА, Я ПОЛЬЗУЮСЬ УЖЕ ДОЛГИЕ ГОДЫ (С МОМЕНТА ИХ ПОЯВЛЕНИЯ НА НАШЕМ РЫНКЕ).

ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ ТЕМ, КТО ХОЧЕТ ОГРАНИЧИТЬ НЕНУЖНЫЕ САХАРНЫЕ КАЛОРИИ

калорий в кофе: саботаж вашей потери веса?

Зависит от сорта кофе, который вы пьете. В простой чашке сваренного кофе меньше 5 калорий — и нет жира. Но если вы украсите свой кофе дополнительными принадлежностями, будь то дома или в любимой кофейне, вы также добавите дополнительные калории.

Посмотрите, сколько калорий эти добавки могут добавить в ваш кофе:

• Сахар: 16 калорий на 1 чайную ложку (4 грамма)
• Густые сливки для взбивания: 101 калория на 2 столовые ложки (1 унцию или около 30 миллилитров)
• Половина: 37 калорий на 2 столовые ложки (1 унцию или около 30 миллилитров)
• Обезжиренное молоко: 10 калорий на 2 столовые ложки (1 унцию или около 30 миллилитров)

Когда вы будете в местном кафе, ознакомьтесь с информацией о питании перед заказом.Некоторые кофейные напитки могут содержать сотни калорий.

Случайное послабление — это нормально. Но помните, что когда дело доходит до похудения, учитываются все калории, даже калории в жидкой форме.

• Кофеин: может ли он помочь мне похудеть?
• Блокаторы кортизола

4 апреля 2020 г. Показать ссылки

1. Переосмыслите свой напиток. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/drinks.html. По состоянию на 10 марта 2020 г.
2. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 13 марта 2020 г.
3. Bawadi H, et al. Напитки с сахаром вносят значительный вклад в ежедневное потребление калорий студентами колледжей в Иордании: безалкогольные напитки не являются основным источником калорий. 2019; Питательные вещества. DOI: 10.3390 / nu11051058.
4. Паллазола В.А., et al. Руководство по здоровому питанию для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Труды клиники Мэйо. 2019; DOI: 10.1016 / j.mayocpiqo.2019.05.001.

Посмотреть больше ответов экспертов

Продукты и услуги

1. Книга: The Mayo Clinic Diet
2. The Mayo Clinic Diet Online

.

Сколько калорий в кофе?

Есть ли в кофе калории?

Одна из причин, по которой я начал пить кофе, заключается в том, что это низкокалорийный напиток. В стакане молока на 16 унций содержится около 250 калорий, а в содовой на 16 унций — около 180 калорий.Большая чашка кофе с большим вкусом и нулевым содержанием калорий — по крайней мере, я так думал …

Много лет спустя я увидел в кафетерии вывеску с указанием пищевой ценности чашки кофе. Я был удивлен, увидев число калорий. Действительно ли черный кофе содержит калории?

Сколько калорий в черном кофе?

Плохая новость: Да, даже просто сваренный черный кофе без добавок содержит немного калорий.
Хорошие новости: Кофе содержит только 1 калорию на 8 унций кофе.Это почти ноль калорий.

Как кофе может содержать калории? Горячая вода поглощает ароматизаторы и соединения из кофейной гущи, превращаясь в кофе. Эти соединения становятся взвешенными в воде. Если выпарить всю воду из чашки кофе, останется небольшое количество твердых веществ. Если вы сожжете эти твердые соединения, содержащиеся в кофе, в калориметре, вы обнаружите, что количество энергии, содержащейся в чашке кофе, составляет 1 калорию на 8 унций. Ваше тело может преобразовать этот материал в небольшое количество энергии, поэтому кофе действительно содержит небольшое количество калорий.

Заваренный черный кофе почти не содержит калорий. Если вы пьете черный кофе, вы можете игнорировать калории из кофе, потому что он содержит очень мало калорий. Но многие люди не пьют черный кофе.

Сколько калорий в кофе со сливками и сахаром?

Как только вы начнете добавлять что-то в свой кофе, вы начнете добавлять калории и жир.

Конечно, вы можете добавить искусственные подсластители, которые почти не содержат калорий. Популярные искусственные подсластители для кофе:

• Splenda
на основе сукралозы.
• NutraSweet на основе аспартама, Equal, Spoonful и Equal-Measure
• Sweet’N-Low на сахарной основе
• Трувия на основе стевии

Подсластители с нулевой калорийностью: желтый пакет Splenda, пакет Equal-blue и пакет Sweet ‘N Low-розовый.В белом пакете содержится 50 калорий на столовую ложку сахара. Источник изображения: доктор Пенни Пинчер

Все эти искусственные подсластители содержат гораздо меньше калорий, чем сахар. Однако мне не очень нравится идея употребления искусственных химикатов с кофе. Что мне нравится в кофе, так это то, что он полностью натуральный — просто обжаренные кофейные зерна и вода.

Если вы добавите натуральные подсластители, такие как сахар или мед, или сливки, такие как молоко, сливки или сливки для кофе, вы начнете добавлять в кофе много калорий и даже жира.Например, добавление 1 столовой ложки сахара в чашку кофе добавляет 50 калорий. Если вы выпиваете большую чашку кофе или пьете несколько чашек кофе с сахаром в течение дня, вы можете добавлять в свой рацион сотни калорий в день.

Что касается молока и сливок, столовая ложка жирных сливок добавляет 50 калорий плюс 5 г жира. Половина с половиной добавляет 20 калорий и 1,8 г жира на столовую ложку, а обезжиренное молоко только 5 калорий и без жира. Сливки для кофе-мате содержат 20 калорий и 1 г жира на столовую ложку.Если вы можете перейти со сливок на обезжиренное молоко, ваш кофе будет содержать гораздо меньше калорий. Многие кофейные напитки содержат гораздо больше, чем одна столовая ложка сливок, поэтому кофейные напитки, такие как латте и капучино, на самом деле содержат много жира и калорий.

Половина и половина сливок для кофе содержит 50 калорий и 5 граммов жира на столовую ложку Источник изображения: доктор Пенни Пинчер

В таблице ниже показана калорийность черного кофе и кофе с сахаром, кофе со сливками и сахаром и кофе со спендой и обезжиренным молоком:

Черный кофе :
16 унций: 2 калории

Кофе со спендой и обезжиренным молоком :
16 унций с 2 ​​столовыми ложками спленды и 2 столовыми ложками обезжиренного молока: 12 калорий

Кофе с сахаром :
16 унций с 2 ​​столовыми ложками сахара: 102 калории

Кофе со сливками и сахаром :
16 унций с 2 ​​столовыми ложками сахара и 2 столовыми ложками сливок: 202 калории

Если вы следите за калориями, попробуйте переключиться на черный кофе или, по крайней мере, переключитесь со сливок на обезжиренное молоко, если вы добавляете сливки.Я предпочитаю добавлять в качестве подсластителя мед, а не сахар. Я думаю, что калорийность примерно такая же, но для меня мед имеет дополнительный вкус к кофе.

Авторские права © 2013, доктор Пенни Пинчер. Все права защищены. Журнал кофеварки

14 полезных способов подсластить кофе

Наш сайт поддерживают наши пользователи. Иногда мы зарабатываем партнерские ссылки, когда вы переходите по партнерским ссылкам на нашем веб-сайте.

В то время как некоторые из нас любят полнотелую, богатую горечь чашки черного кофе, большинству людей нравится приправлять свой любимый напиток.Будь то капля жирных сливок или несколько кубиков сахара, нельзя отрицать, что кофе имеет прекрасный вкус, если в него что-то добавить. Но когда вы выпиваете 3 или 4 чашки в день, добавляемые сладости накапливаются. Любителям кофе, заботящимся о своем здоровье, следует узнать о некоторых полезных способах подсластить кофе.

Дома большинство людей подслащивают кофе предварительно подслащенными сливками для кофе. Когда вы идете в местную кофейню, вы, вероятно, получаете какой-то промышленный сироп.Такие заведения, как Starbucks, кладут в каждую чашку как можно больше сахара, в то время как местные кофейни добавляют изрядное количество сиропа.

В некоторых более традиционных кофейнях можно купить только сахар в кубиках, а в некоторых заведениях вообще нет подсластителей. В домашних условиях тростниковый сахар и подслащенные немолочные напитки также являются обычным явлением. Подсластить кофе действительно можно чем угодно. Это настолько универсальный напиток, что он может дополнять самые разные вкусовые характеристики. Но в последнее время люди придумывают творческие решения, чтобы полностью отказаться от сахара и сиропа.

Зачем отказываться от сахара

Сахар ассоциируется с множеством проблем со здоровьем. Большинство диетологов и экспертов в области здравоохранения рекомендуют отказаться от сахара — от повышенной вероятности диабета и ожирения до перебоев в сахаре и тяги к нему. Совершенно нормально добавлять небольшую ложку сахара в кофе каждое утро, но употребление нескольких чашек кофе с сахаром каждый день приведет к некоторым плохим последствиям в будущем.

Хотя слишком много сахара вредно для здоровья само по себе, промышленные подсластители часто содержат химические вещества.Чтобы получить больше сукралозы для растворения, сохранить подсластитель и придать ему сиропообразную консистенцию, они должны использовать добавки. Если вы когда-нибудь взглянете на список ингредиентов на бутылке ванильного сиропа, вы не сможете произнести половину слов. Хотя эти химические вещества одобрены FDA, стоит понимать, что вы добавляете в свой кофе.

Самый полезный способ подсластить кофе

Если вы не можете устоять перед идеальным сочетанием поджаренного темного жаркого с карамельным соусом, попробуйте переключиться на более здоровую альтернативу.Пытаясь улучшить пищевую ценность кофе, вам нужно учесть несколько моментов. Количество используемого подсластителя оказывает огромное влияние на здоровье вашего кофе. Некоторые люди хотят избегать искусственных подсластителей. Другие довольствуются тем, что ароматизируют кофе, не подслащивая его. Помните об этом, когда мы обсуждаем некоторые варианты улучшения вашего следующего бодрствования.

Натуральные подсластители

Натуральные подсластители обычно содержат сахарозу. Это то, что мы называем сахаром, и это то, что содержит калории в подсластителях.Однако есть натуральные подсластители, не содержащие калорий, поэтому в зависимости от вкуса и питания эти натуральные подсластители являются отличным вариантом для кофе.

Тростниковый сахар

Будь то белый, коричневый, сырой или порошковый, большинство любителей кофе использовали тростниковый сахар для подслащивания своих напитков. Если вы хотите включить этот подсластитель в свой рацион, не влияя на свое питание, вам нужно проявлять умеренность. Выпейте чайную ложку или меньше на одну чашку кофе.Таким образом, вы можете получить классический сладкий кофейный вкус, не добавляя слишком много сахара.

Кленовый сироп

Кленовый сироп — невероятно популярный подсластитель среди людей, сидящих на диете. Этот сироп имеет особенно сладкий вкус, но в нем гораздо меньше сахара, чем в других сиропах. Вы сможете получить насыщенную, полную сладость, не добавляя слишком много сиропа в кофе. Это диетический вариант, который действительно может сделать ваш кофе ярче. Только не переусердствуйте, ведь это все еще сахароза.

Мед

Хотя у большинства людей мед ассоциируется с чаем, он идеально сочетается с вашей чашкой кофе. На самом деле в нем больше сахара, чем в кленовом сиропе, но его гораздо меньше, чем в перенасыщенных промышленных подсластителях, которые используются во многих кофейнях. Кроме того, он полностью натуральный, без использования химических добавок. А золотистый аромат меда станет отличным дополнением к яркой легкой обжарке.

Финики

Финики становятся все более популярным подсластителем. Они подходят для палео и веганов, и у них богатый сиропный вкус.Вы можете смешать их прямо в чашке джо или приготовить из них пасту или соус. Они очень липкие, поэтому лучше всего приготовить соус, вскипятив немного воды и добавив финики. Конечно, вам, возможно, придется подождать, пока они будут в сезон.

Стевия

Стевия приобрела популярность в 2000-х как чудо-подсластитель. Его вкус относительно близок к тростниковому сахару, но он не содержит калорий. Наше тело не расщепляет стевию, а это значит, что мы получаем вкус без калорий.Это полностью натуральный подсластитель, и он довольно мощный, поэтому, если вам нравится его вкус, подсластите свой кофе стевией.

Ксилит

Ксилитол — это природный сахарный спирт, который также не содержит калорий. Он такой же сладкий, как сахароза, но, как известно, не оказывает вредного воздействия на здоровье при регулярном употреблении. Он используется только в гранулированном виде, поскольку химически он не работает так же, как сахар. Sy, хотя вы не можете купить сливки с нулевым содержанием сахара с ксилитом, вы можете добавить порошок прямо в кофе.

Несладкий кофе

Иногда самый полезный способ подсластить кофе — совсем не подслащивать его. Принимая ароматные и ароматные вещества, вы можете удовлетворить свое пристрастие к сладкому, фактически не сдаваясь. Кофе — это гибкий напиток, сочетающий в себе множество различных вкусов, поэтому попробуйте эти неподслащенные варианты, чтобы улучшить свою следующую чашку.

Корица

Корица ассоциируется со сладостями, выпечкой, десертами и т. Д. Но на самом деле эта яркая специя не сладкая.В нем нет сахара и нет калорий, поэтому смешав его с кофе, вы получите полезный напиток, который даст вам аромат любимой выпечки и десертов. Вы можете посыпать им свой кофе или смешать чайную ложку с каждой четвертью чашки кофейной гущи перед завариванием. Вы будете наслаждаться ярким вкусом кофе с ароматной корицей без сахара.

Какао-порошок

Мокко — невероятно популярный напиток, но на самом деле вы можете просто использовать вместо него несладкий какао-порошок.Острая горечь чистого какао дополняет ореховый привкус темной обжарки, создавая идеальную чашку без сахара. Вы можете сделать свою чашку смелого джо еще богаче, добавив несладкий шоколад. Либо смешайте его с горячим молоком, либо приготовьте несладкий шоколадный соус, кипятя порошок в небольшом количестве воды.

Масло

Это может показаться безумным, но сливочный кофе стал тенденцией в последние годы. Полнота масла придает кофе объем и объем. Хотя вы можете скептически относиться к пользе для здоровья от добавления в кофе жирного масла, на самом деле оно может иметь более положительное влияние, чем сахар.Если в вашем рационе уже слишком много сахара, замена сахара на жир может быть здоровой альтернативой.

Кокосовое масло или сливки

Как и в случае со сливочным маслом, добавление жира вместо сахара может быть более здоровым способом подсластить кофе. Кокосовое масло или кокосовые сливки — это натуральные растительные способы отучить себя от сладкого кофе. К тому же легкий аромат кокоса может быть тонким напоминанием о сладости, от которой вы отказываетесь. Он также подходит для веганов, поэтому, если это часть вашего рациона, кокосовые продукты — отличное решение.

Искусственные подсластители

Многие люди избегают искусственных подсластителей. Химические добавки сбивают с толку многих людей, но это не меняет того факта, что они оказывают меньшее влияние на здоровье, чем стандартные сиропы и соусы. Эти подсластители по вкусу наиболее близки к обычному сахару, и их легко найти, что делает их потенциальной альтернативой.

Splenda

Splenda — это популярный порошковый искусственный подсластитель. Практически в каждом кофейне есть несколько пакетов Splenda.Он сделан из сукралозы, химического вещества с нулевым содержанием калорий, по сладости напоминающего сахарозу. Но опять же, вы должны взвесить затраты и преимущества химических добавок, даже если они нулевые.

Аспартам

Аспартам — самый распространенный химический подсластитель. Его используют во всем, от диетических газированных напитков до сиропов без сахара. Это еще один низкокалорийный подсластитель, но на самом деле он в сотни раз слаще сахарозы, а это означает, что все, что сделано с аспартамом, содержит очень мало добавок.Если вам нравятся химические подсластители, это еще один способ убрать сахар из кофе.

Получение самой здоровой чашки кофе

Выпивая чашку кофе каждый день, полезно подумать о том, какое влияние она оказывает на ваше здоровье. Было обнаружено, что сам кофе действительно имеет определенные преимущества, в то время как сахар может быть полезен в умеренных количествах. Уменьшив количество чашек с сахаром, которые вы пьете в день, заменив их на более качественные подсластители или полностью отказавшись от подсластителя, вы можете быть уверены, что ваш кофеин не требует никаких обязательств.

Сопутствующие товары

Кофе Далгона без сахара | Блог KetoDiet

Подписывайтесь на нас 136,0k

Кофе Далгона. Взбитый кофе. Перевернутый латте. Облачный кофе. Называйте это как хотите, эта безумная смесь распространилась по Интернету.

Это мое краткое пошаговое руководство по корейскому кофе далгона, и я покажу вам горячий, чтобы сделать его без сахара и почти без калорий (если вы используете ореховое или семенное молоко)!

Все просто. Растворимый кофе, подсластитель и горячая вода в равных частях смешиваются для образования пены с интенсивным вкусом кофе.Эта пена подается с миндальным молоком со льдом вместо обычного молочного молока. Вы также можете использовать молоко кешью, маковое молоко или любое ореховое или растительное молоко — его легко приготовить самостоятельно!

Если вам не нравится ореховое молоко, вы можете использовать кокосовое молоко (в идеале — картонную коробку, жидкое кокосовое молоко, а не сливки), смешанное с водой, или жирные сливки, смешанные с водой. Я бы использовал ¹ / ₂ стакан кокосового молока или сливок и 1 стакан воды.

Каждый раз, когда я это делаю, клянусь, что это не сработает … пока не сработает.Наслаждаться!

0 дней, 0 часов, 5 минут

Практическое занятие

5 минут Общий 10 минут

Размер порции 1 стакан

Информация об аллергии на кофе Dalgona без сахара

✔ Без глютена

✔ Без молочных продуктов

✔ Без яиц

✔ Без орехов

✔ Без пасленовых

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без кокосов

✔ Без орехов

✔ Без моллюсков

✔ Без моллюсков

✔

Веганский

Пищевая ценность (на порцию, 1 стакан)

Чистые углеводы 3.5 грамм

Белок1,3 грамм

Жир2,2 грамм

Калорий38 ккал

Калорий из углеводов 36% , белков 13% , жиров 51%

Всего углеводов4 граммов Клетчатка0,5 граммов Сахаров0,7 граммов Насыщенных жиров 0,2 граммов мг натрия 94 (4% RDA) Магний31 мг (8% RDA) Калий 381 мг (19% EMR)

Ингредиенты (на 1 порцию)

• 1 столовая ложка порошка растворимого кофе хорошего качества или гранул
• 1 столовая ложка гранулированного Erythritol или Swerve (10 г / 0.4 унции)
• 1 столовая ложка очень горячей воды (15 мл)
• ³ / ₄ стаканов несладкого миндального молока или молока кешью (180 мл / 6 жидких унций мл)
• Дополнительно: 2-4 кубика льда
• Дополнительно: щепотка корицы или ванильного порошка

Инструкции

1. Налейте кофе, подсластитель и горячую воду в чашу миксера. Легче приготовить 2–3 порции за раз, но вы можете приготовить только одну.
   
2. Перемешайте на слабом уровне в течение минуты, чтобы растворить подсластитель (или используйте порошкообразный подсластитель, если хотите наверняка). По желанию можно добавить корицу или ваниль.
   
3. Перемешивайте при высокой температуре до 5 минут, пока смесь не станет светло-коричневой, густой и воздушной по текстуре.
4. Приготовьте свои стаканы с миндальным молоком со льдом и наполните их примерно на ³ / ₄ . Я обнаружил, что пена растворяется довольно быстро, поэтому приготовьте все, как только она будет готова.
   
   
5. Выложите кофейную пену на молоко и подавайте ложкой, чтобы либо вычерпать ее и съесть, либо перемешать пену с молоком.
   
   
6. Далгону следует употребить немедленно.
   
   

Состав питательных веществ (на порцию, 1 стакан)

Подписывайтесь на нас 136,0k

1. Блог
2. Рецепты
3. Десерты
4. Кофе Dalgona без сахара

1. Блог
2. Рецепты
3. Смузи
4. Кофе Dalgona без сахара
5
5
5
9. Блог Dalgona без сахара Кофе Dalgona

1. Блог
2. Рецепты
3. Вегетарианский
4. Кофе Dalgona без сахара

1. Блог
2. Рецепты
3. Без сахара Dalgona Coffee
5
4. без сахара Dalgona Coffee
5
1. Dalgona Coffee
5
Кофе

Понравился рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

Лучшие рецепты без кето-молока

Лучшие простые рецепты кето

Лучшие веганские рецепты с кето

Кофе с почти нулевой калорийностью | Студия Фитнес

Кофе — источник жизни для многих.Есть что-то особенное в том, чтобы проснуться утром и почувствовать запах свежезаваренного кофе. Я знаю, что для нас это не совсем то же самое, если мы не пьем кофе по утрам. Но в последние несколько лет люди постоянно обсуждали ценность кофе для здоровья. Эта статья будет не о кофе, а о том, что мы добавляем в наш кофе.

«Я люблю, чтобы мой кофе был на вкус как мороженое» — Анонимный клиент тренинга.

Я никогда не был большим поклонником смешанных кофейных напитков.Мои дни, когда я пил кофе, действительно начинались только в колледже. Имея крошечный бюджет, я всегда выбрал бы самый дешевый вариант — простой черный кофе. Я бы добавил корицу или мускатный орех и поехал. Для меня было немного удивительно, когда я начал обращать внимание на то, сколько люди кладут в свой кофе.

Не очень скрытые калории

Кофе сам по себе не содержит большого количества калорий, примерно 5-10 калорий в средней чашке. Но, и это БОЛЬШОЕ ПРОСТО НО, то, что вы добавляете в свой кофе, может серьезно сдерживать ваш прогресс в похудании.

Самыми распространенными миксерами для кофе являются подсластители и молочные продукты. Они могут быть в форме сахара, стевии и химических веществ (я имею в виду Equal, Splenda, Sweet и Low). Не думаю, что мне нужно говорить вам, насколько вреден для вас избыток сахара. Однако стоит отметить, что эти искусственные подсластители в долгосрочной перспективе могут оказаться для вас еще хуже.

Согласно статье Harvard Health, эти искусственные подсластители экспоненциально слаще сахара. Это может начать регулировать то, как наш мозг воспринимает сладость, когда вы едите.Это может привести к тому, что нас будет меньше соблазнять естественно сладкая пища, такая как фрукты, и даже «несладкая пища, такая как овощи, совершенно невкусная». В статье также упоминается, что избавиться от этих подсластителей может быть не так просто, как мы думаем.

«Исследования на животных показывают, что искусственные подсластители могут вызывать привыкание. В исследованиях на крысах, которые подвергались воздействию кокаина, а затем у них был выбор между внутривенным кокаином или пероральным сахарином, большинство выбрали сахарин ».

Harvard Health Publishing

Если вам любопытен сахарин = Sweet & Low

Молочные или даже немолочные сливки, которые мы добавляем в кофе, могут быть такими же плохими, как и подсластители.Несмотря на то, что в соответствии с законом все трансжиры должны быть удалены из продуктов питания к 18 июня 2018 года, некоторые пищевые компании смогли подать в FDA прошение о продлении срока.

Если написано «Гидрогенизированное масло», оно содержит трансжиры независимо от того, что написано на этикетке.

Хотя такие компании, как Nestle (производители CoffeeMate), работают над удалением гидрогенизированного масла из Original CoffeeMate, некоторые из них все еще содержат вредное масло. Когда я провел поиск по их временной шкале, чтобы удалить все трансжиры, они опубликовали эту страницу на своем веб-сайте под названием «/ remove-trans-fat-coffee-mate»… Ой,

Проезжайте сквозь кофе

Эй, я понял, ты спешишь.Иногда у вас нет выбора, кроме как перейти на Dunkin или в ближайшем будущем Starbucks. Но знаете ли вы, сколько содержится в некоторых из этих кофейных напитков? Для справки я включил 5 популярных вариантов как в Dunkin Donuts, так и в Starbucks. Чтобы все оставалось на равном игровом поле, все напитки будут среднего (Dunkin) или Grande (Starbucks) размера. Готовьтесь.

Топ-5 самых худших заказов на напитки в Starbucks

• Mocha Cookie Crumble Frappuccino® — 500 калорий
• S’Mores Frappuccino® — 490 калорий
• Мокко со льдом из белого шоколада — 400 калорий
• Caffè Mocha — 330 калорий
• Cinnamon Cloud Macchiato — 31015 калорий

Ах да, ни в одну из этих сумм не включены взбитые сливки! Если вы добавите сливки, вы увеличите количество калорий еще на 70-80.

Топ-5 самых худших заказов на напитки в Dunkin Donuts

• Замороженный кофе со сливками Caramel Swirl — 900 калорий !!
• Замороженный Дункаччино — 720 калорий
• Горячий латте с французской ванилью и цельным молоком — 340 калорий
• Ванильный чиа — 340 калорий
• Латте со льдом и молоком с завитушкой мокко — 350 калорий

Вы можете сказать: «Но в этих напитках есть сливки. Если я получу его с обезжиренным молоком, все в порядке! » Что ж, замороженный кофе Caramel Swirl с обезжиренным молоком почему-то содержит больше сахара и по-прежнему содержит 680 калорий.Если вы хотите узнать, где находится ваш любимый напиток по шкале калорий, я включил полную информацию о питании для Dunkin Donuts & Starbucks

.

Если вы все же собираетесь сделать заказ на проезжей части, я включил несколько альтернатив вышеупомянутым примерам с расширением талии.

Альтернативы с более низким содержанием калорий

• Холодное пиво — 15 калорий
• Кофе со льдом — 10 калорий
• Чай — 5 калорий
• Чай со льдом — 5 калорий
• Американо — 10 калорий

Все эти напитки являются отправной точкой.Это означает, что в них нет сахара или сливок / молока, добавление любого из них увеличит количество калорий. Даже холодный напиток со сливками и сахаром на 140 калорий меньше, чем ванильный чиа

.

Кофе с почти нулевой калорийностью

Мне нравится думать о нашем кофе как о «почти нулевом» кофе, поскольку то, что мы добавляем, не добавляет калорий, я знаю, шокирует! Дополнительное преимущество, Этот кофе НЕ нарушит пост!

Состав

Это простой рецепт, дающий ряд важных преимуществ.Цейлонская корица — это не обычная корица, но она считается «настоящей корицей». Большая часть корицы, которую вы видите в продуктовом магазине, — это корица кассия или сайгон. Хотя кассия более пряная и, вероятно, ближе к тому, к чему вы привыкли, она содержит более высокий уровень кумарина. Кумарин разжижает кровь и в больших дозах может вызвать повреждение печени. Если вы потребляете менее чайной ложки в день, вам будет хорошо с кассией, но на всякий случай я предпочитаю цейлонскую корицу.

Чистый экстракт стевии используется для подслащивания напитка.Когда я сказал, что вам нужна крошечная сумма, я имел в виду это. Я почти уверен, что размер порции экстракта стевии, перечисленного выше, составляет около 40 мг. Для справки, чайная ложка составляет примерно 5 граммов.

Также имейте в виду, что такие продукты, как Stevia in the Raw и Truvia, обычно смешиваются с декстрозой. Если вы будете поститься, как мы, это абсолютно нарушит ваш пост.

Соль добавляется для уменьшения горечи, которая может быть в кофе, а также добавляет в смесь очень необходимые минералы.

Ваш вызов

Ваша задача на этой неделе — изменить заказ на утренний напиток. Хотя вам не обязательно пить по нашему точному рецепту, использование таких продуктов, как корица и чистый экстракт стевии вместо сахара, может стать прекрасным дополнением к вашему кофе.

Если вы часто заходите в окно проезда, чтобы получить утреннего Джо, попробуйте смешать свой заказ. Даже самые простые изменения могут привести к большим изменениям. У нас есть один участник, который отказался от добавления сливок в кофе, и этого было достаточно, чтобы она начала терять вес.

Основное руководство по подсластителям кофе

Хотя определенно есть сторонники кофе, которые настаивают на том, чтобы пить черный кофе, полагая, что другого способа подачи кофе нет, гораздо больше людей, которым нужно немного чего-то еще в своем кофе. Не всем нравится пить кофе без добавок, и многие люди предпочитают добавлять в кофе сливки, молоко и различные подсластители, чтобы, по их мнению, улучшить вкус своего кофе.

Многие люди находят вкус несладкого кофе слишком горьким, и им нужно добавить в него немного чего-нибудь, чтобы подсластил вкус . Однако, когда дело доходит до подслащивания кофе, есть много разных вариантов, помимо простого белого сахара. На самом деле, вам доступно множество различных видов подсластителей, которые не только избавят от горького вкуса черного кофе, но также есть подсластители, которые помогут вам придать кофе ароматизаторам, создавая богатый вкус, которого вы, возможно, никогда не испытывали раньше. .

Сахар

Сахар на сегодняшний день является наиболее распространенным подсластителем, используемым как для кофе, так и для чая. Но есть несколько видов сахара, которые можно использовать, чтобы придать чашке кофе идеальный подслащенный вкус, который вы ищете.

Белый сахар

Самый распространенный сахар, используемый любителями кофе. Вы можете найти этот обработанный сахар во многих формах, от обычного гранулированного до более тонко измельченных форм, таких как сахарная пудра, хотя эта форма редко используется для подслащивания кофе.

Коричневый сахар

Коричневый сахар имеет более тяжелый вкус по сравнению с белым сахаром и производится путем добавления патоки обратно в сахар во время обработки. Это делает коричневый сахар более тяжелым и влажным, что делает его более склонным к слипанию.

Сахар-сырец

Сахар-сырец очень похож на коричневый сахар, хотя он не подвергался какой-либо обработке. Это означает, что патока осталась нетронутой и не была удалена. Вкус легче по сравнению с коричневым сахаром, но текстура у него более естественная.

Искусственные подсластители

Стремясь сократить количество калорий, многие люди на протяжении многих лет переходят на искусственные подсластители. Продолжаются споры о том, безопасны ли искусственные подсластители и действительно ли они лучше для вас, чем настоящие, но, учитывая их популярность и широкое распространение, они все еще находятся в списке.

Splenda

Splenda — это торговая марка подсластителя сукралоза . Сукралоза производится из настоящего сахара с помощью процесса, известного как хлорирование.При добавлении хлора к молекуле сахара он становится совершенно бесполезным для вашего организма и в результате не расщепляется. Splenda не содержит калорий и в 600 раз слаще натурального сахара.

Равный и Nutrasweet

Equal и Nutrasweet — две самые популярные торговые марки подсластителей, изготовленных из аспартама . Аспартам не похож на сукралозу, так как это полностью искусственный продукт. Полное химическое название — метиловый эфир L-аспартил-L-фенилаланина. Его базовые компоненты на самом деле представляют собой белковые молекулы, которые можно найти во многих мясных и молочных продуктах.Аспартам примерно в 200 раз слаще натурального сахара и практически не содержит калорий. Тем не менее, было много споров и разногласий по поводу рисков для здоровья, связанных с использованием аспартама.

Sweet’n Low

Sweet’n Low — торговая марка подсластителя, в продуктах которого используется смесь декстрозы и сахарина. В этой смеси сахарин является фактическим подсластителем, а декстроза используется для разбавления сахарина. Сахарин в 300-500 раз слаще натурального сахара, но не содержит калорий, потому что организм его не переваривает.В 1970-х годах он был связан с раком мочевого пузыря, но с тех пор был объявлен безопасным для использования, хотя до сих пор ведутся споры о его безопасности.

Натуральные подсластители

Вместо того, чтобы использовать сахар или другие искусственные подсластители, пользующиеся сомнительной репутацией в отношении здоровья, почему бы не попробовать несколько натуральных альтернатив и позволить природе подсластить ваш кофе за вас.

Мед

Хотя мед может содержать больше калорий по сравнению с сахаром, он по-прежнему является гораздо более здоровой альтернативой из-за того, как он заставляет ваше тело реагировать.В отличие от сахара, мед не вызывает резких скачков или падений уровня сахара в крови, вызывающих усиление голода. Вдобавок к этому мед содержит много витаминов и минералов, в которых нуждается ваше тело, таких как магний и калий, а также различные витамины группы B. Мед также является антиоксидантом и даже действует как противогрибковое и антибактериальное средство, а также помогает в пищеварении.

Кленовый сироп

Еще один из самых натуральных подсластителей, кленовый сироп, может помочь вам подсластить чашку горячего кофе, а также улучшить ваше здоровье.Исследователи обнаружили, что кленовый сироп содержит те же антиоксидантные соединения, что и ягоды. Было показано, что многие из этих соединений обладают антидиабетическими, противораковыми и антибактериальными свойствами. При покупке сиропа важно убедиться, что вы покупаете полностью натуральный сироп, так как искусственные версии не содержат ни одного из этих преимуществ.

Меласса

Было доказано, что, побочный продукт производства сахара, патока также обладает антиоксидантными свойствами. Фактически, из всех натуральных подсластителей темная и черная патока продемонстрировала одни из самых высоких антиоксидантных свойств.Однако к вкусу нужно привыкнуть. Патока обладает сильным пряным вкусом, который не только подсластит ваш кофе, но и изменит его вкус. Когда пробуете его в первый раз, используйте немного патоки и добавляйте медленнее, пока не получите вкус, который вам больше всего нравится.

Стевия

Стевия — это натуральный бескалорийный подсластитель, полученный из южноамериканского растения стевия. Этот экстракт в 300 раз слаще сахара, но он не оказывает такого же влияния на уровень сахара в крови, что означает, что это отличный вариант подсластителя для диабетиков.Исследования показали, что регулярное употребление стевии может снизить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление у людей с высоким артериальным давлением. Он также обладает антиоксидантными свойствами, а также считается противомикробным, противовоспалительным, противодиарейным и противоопухолевым.

Другие подсластители

Помимо перечисленных выше классических ингредиентов, есть и другие ингредиенты, которые можно использовать для подслащивания кофе и даже придания ему уникального вкуса.

Корица

Переход с сахара на корицу — отличный способ оживить чашку и при этом сэкономить несколько калорий.Корица может сделать вашу обычную чашку кофе сладкой и острой, а также приносит несколько преимуществ для здоровья одновременно. Например, было показано, что корица помогает укрепить вашу иммунную систему, позволяя гораздо быстрее бороться с инфекциями. Любители приключений могут сварить себе чашку кофе с палочкой корицы, чтобы создать мексиканское кафе de olla.

Мускатный орех

Как и корица, мускатный орех не только подсластит кофе, но и придаст ему остроты.В то же время это хорошая и полезная альтернатива традиционному сахару. Мускатный орех — хороший источник марганца, который необходим нашему организму. Так как это придаст кофе не только сладости, но и приправит его вкусом, поэтому сначала добавьте немного в кофе, чтобы не переборщить его с помощью мускатного ореха.

Какао-порошок

Какао-порошок может одновременно подслащивать и приправлять кофе, в зависимости от того, какой сорт вы выберете для покупки. Какао-порошок — хороший источник белка, калия и многого другого.Тем не менее, он богат насыщенными жирами, а подслащенный вариант еще хуже для вас, поэтому старайтесь использовать его экономно.

Экстракт ванили или миндаля

Вместо того, чтобы полагаться на другие подсластители, попробуйте добавить в кофе всего пару капель ванильного экстракта. Это придаст ему неповторимый аромат и в то же время подсластит. Только будьте осторожны, не используйте слишком много, так как небольшое количество имеет большое значение. Для еще более уникального вкуса попробуйте заменить экстракт ванили на экстракт миндаля.

Мороженое

Хотя это может быть как подсластитель, так и сливки, мороженое — отличный способ выпить чашечку кофе в жаркий день. Сахар и ароматизаторы в мороженом сделают кофе более сладким, а сливки сделают его более густым, создавая настоящий десертный напиток. Всем, кто любит кофе и мороженое, стоит попробовать это.

Нет ничего плохого в том, чтобы пить черный кофе, но это не для всех. К счастью, вам доступно множество различных вариантов подсластителей, которые можно использовать для подслащивания кофе и в то же время создания уникального вкуса и впечатлений по сравнению с той простой старой чашкой джо, которую вы завариваете каждое утро.

Так почему бы не пожить немного и не поэкспериментировать с кофе. В процессе вы можете обнаружить, что обнаруживаете подсластитель, который вам нравится. Так что в следующий раз, когда вы будете варить себе чашку кофе, попробуйте один из этих подсластителей, чтобы оживить ваш кофе и создать новое ощущение покалывания во вкусовых рецепторах, которое не только разбудит вас утром, но и заставит вас вернуться за другим .

Наслаждайтесь!

Лучший подсластитель для чашки кофе / Питание / Здоровое питание

К сожалению, американцы потребляют слишком много сахара.Около 15% нашего общего количества калорий приходится на добавленный сахар. Это не натуральный сахар, который содержится во фруктах, а сахар, добавленный в обработанные пищевые продукты или десерты. Если вы пытаетесь снизить потребление сахара, но предпочитаете подслащенный кофе, каковы ваши варианты? Как правило, низкокалорийные подсластители намного, намного слаще сахара, поэтому их нужно меньше. Или лучше выбрать более натуральный сахар?

В качестве альтернативы сахару продаются следующие продукты, но по сути они одинаковы с точки зрения калорийности и воздействия на организм: сахар-сырец, тростниковый выпаренный сахар, тростниковый сахар, органический сахар, коричневый сахар и другие.

Другими более натуральными вариантами являются мед, кленовый сироп или финиковый сахар. Все эти варианты могут быть менее обработаны, но все равно будут оказывать такое же пагубное воздействие на организм, как и белый столовый сахар. Имейте в виду, что даже для большинства «натуральных» подсластителей доступен широкий спектр продуктов, от сырых до сильно переработанных. Изучите различные бренды, чтобы узнать, какие продукты подвергаются минимальной обработке и не содержат добавленных ингредиентов. Эти альтернативы белому столовому сахару будут схожи по калорийности; поэтому, если вы пытаетесь похудеть, это не поможет снизить потребление калорий.Другой вариант — подсластитель с низким или нулевым содержанием калорий.

Безопасность искусственных подсластителей вызывает споры на протяжении десятилетий. Однако в настоящее время исследователи не нашли четких доказательств того, что какие-либо одобренные для использования искусственные подсластители могут вызвать рак или другие проблемы со здоровьем. Но это все еще обработанные искусственные ингредиенты. Они могут быть полезны для снижения потребления сахара или использоваться в качестве промежуточного звена между сахаром и без добавления подсластителей.

Использование некалорийных подсластителей может иметь пагубный эффект после употребления: тягу к сахару.Хотя вкусовые рецепторы считают искусственные подсластители сладкими, это сбивает мозг с толку, потому что мы не получаем калорий, ожидаемых впоследствии. По сути, язык получает сообщение о том, что калории поступают, но они никогда не потребляются, поэтому мы жаждем большего количества сахара, чтобы получить калории. Исследования показали, что потребление диетических напитков может привести к увеличению потребления калорий.

При поиске подсластителя для кофе имейте в виду, что некоторые из них растворяются лучше, чем другие, особенно если вы пьете кофе со льдом.Некоторые жидкости лучше подходят для холодных напитков, например агава, но другие могут затвердеть, например, мед. Как правило, лучше всего растворяются порошкообразные или кристаллические формы, такие как сахар и большинство искусственных подсластителей.

На рынке постоянно появляются новые альтернативы сахару. Обязательно проведите исследование и решите, что для вас важнее: меньше калорий или больше натуральных продуктов.


4 Побочные эффекты диетической газировки на здоровье

Кэролайн МакАнлис , RDN, является зарегистрированным диетологом-диетологом, который особенно заинтересован в профилактике хронических заболеваний с помощью питания.Она окончила Сиракузский университет со степенью бакалавра наук в области питания и диетологии и со специализацией в психологии. После прохождения стажировки по диетологии в Системе здравоохранения Университета Вирджинии она увлеклась убеждением других в том, что здоровая пища может быть вкусной, в своем блоге «Диетолог на кухне».

No related posts.