Калорийность эклера с белковым кремом 1 шт: калорийность, белки, жиры и углеводы

Содержание

калорийность на 100 грамм — 439 ККал. Белки, жиры, углеводы, химический состав.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3882 ккал
белки
84.6 г
жиры
207.3 г
углеводы
419.2 г
100 г блюда
ккал
224.4 ккал
белки
4.9 г
жиры
12 г
углеводы
24.2 г

Калорийность эклера со сливками на 100 грамм

Калорийность эклера со сливками на 100 грамм 216 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 4,6 г белка;
  • 12,8 г жира;
  • 21,2 г углеводов.

Рецепт приготовления эклеров со сливками:

  • 120 мл молока смешивают со 120 мл воды;
  • в полученную смесь добавляют 100 г сливочного масла. Все это варят до кипения;
  • в закипевшую жидкость засыпают 150 г просеянной с 1 чайной ложкой соли муки. Снятая с огня смесь тщательно перемешивается, настаивается в течение четверти часа, снова нагревается на огне и вымешивается до получения теста в форме шара;
  • 4 куриных яйца взбивают миксером, и вымешивают вместе с тестом;
  • тесто кладут в кондитерский мешок, выдавливают эклеры на застеленный бумагой для выпечки противень;
  • эклеры выпекаются в духовке при температуре 220° C в течение 20 – 25 минут;
  • для приготовления крема 280 мл сливок взбивают со 100 г сахарной пудры;
  • эклеры наполняют приготовленным кремом при помощи кондитерского шприца.

Польза эклера

Классические эклеры с заварным кремом и сгущенкой не несут никакой пользы организму. Если вы не можете отказаться от сладости, рекомендуем вам использовать диетические рецепты, в которых вредные компоненты заменены на полезные. Так, для приготовления теста можно использовать в качестве одного из ингредиентов овсяные хлопья, нормализующие работу ЖКТ, снижающие уровень холестерина.

В начинку пирожного диетологи советуют добавлять взбитый творог. В нем много полезного для ногтей, волос и костей кальция.

Варианты рецептов сливочного крема для эклеров

Пирожные, наполненные сливочным кремом, имеют высокую калорийность. Однако это не повод от них отказываться. Такое лакомство прекрасно подойдет на десерт, придется по вкусу детям и сластенам постарше.

Эклеры со сгущенкой лучше всего сочетаются с ароматным чаем или горячим кофе. Потому что эти пирожные очень сладкие. Готовые эклеры требуют хранения в холодном месте. Хотя вероятность того, что это лакомство останется на следующий день после чаепития, очень мала. Неважно, сколько их съедаешь, все равно хочется взять еще.

Вред эклеров

При регулярном употреблении в пищу эклеров наносится следующий вред здоровью:

  • набираются лишние килограммы;
  • замедляется обмен веществ;
  • увеличивается риск запоров;
  • нарушается микрофлора кишечника;
  • развиваются болезни эндокринной системы;
  • повышается вероятность развития кариеса.

Продукт противопоказан при болезнях печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, желудка. От эклеров следует отказаться при ожирении и сахарном диабете.

Эклер – это очень вкусное и питательное пирожное, которые по душе множеству людей с юного возраста. Это кондитерское изделие пользуется спросом практически везде и вполне годится для легкого перекуса, десерта или же когда просто хочется побаловать себя маленькой «вкусняшкой». Учитывая то, что это сладкое кондитерское изделие, его калорийность будет немаленькой, а это означает, что и не всегда доступным тем людям, которые находятся на диете или же имеют какие-то проблемы со здоровьем.

Подробнее:

Состав:

  1. Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром «Варенка» Стандарт молоко сухое цельное
  2. молоко сухое обезжиренное
  3. заменитель молочного жира
  4. загуститель каррагинан
  5. кислота лимонная
  6. ароматизатор идентичный натуральному
  7. краситель
  8. соль
  9. вода
  10. вода
  11. продукт яичный меланж
  12. мука пшеничная в/с
  13. маргарин
  14. глазурь кондитерская белая заменитель какао-масла
  15. сахар
  16. эмульгатор лецитин
  17. ароматизатор ванилин
  18. краситель титана диоксид
  19. глазурь кондитерская темная сахар
  20. заменитель какао-масла лауриновый
  21. какао-порошок
  22. эмульгатор лецитин
  23. ароматизатор натуральный
  24. соль.

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Сколько калорий в эклере с белковым, творожным, масляным кремом

Например, сколько калорий в эклере с кремом 100 граммов продукта со стандартной масляно-заварной начинкой – кремом? Примерно 430 килокалорий. Такое количество пищевой ценности может позволить полностью удалить голод или же спокойно подождать от завтрака до обеда не ощущая мучительного чувства. Также необходимо посчитать, сколько калорий в эклере с белковым кремом. Данное кондитерское лакомство вмещает в 100 граммах продукта около 330 единиц. Если же вы, не сидите на диете и лишний вес для вас вовсе не проблема, лакомьтесь таким вкусным десертом в любое время и получайте удовольствие с 1 откушенного кусочка.

Пирожные с белковым кремом

Для большинства детей да и многих взрослых любимым лакомством являются заварные пирожные с белковым кремом. Нежные и воздушные, они просто тают во рту. По сути это и есть настоящие эклеры с белковым кремом. Многие мамы даже не подозревают, что их легко можно сделать в условиях домашней кухни.

Первым делом надо позаботиться о том, чтобы на рабочем столе были все необходимые компоненты:

на 250 миллилитров молока 150 грамм муки, 5 грамм соли, 4 яйца, 25 грамм сахара и 100 грамм сливочного масла.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Количество калорий

Пища, поступая в организм, переваривается, высвобождая при этом определенное количество энергии. Как правило, она расходуется на обеспечение:

  • физической активности;
  • выработки тепла;
  • процессов, связанных с обменом веществ, умственным трудом, обновлением клеток.

Излишняя энергия не исчезает бесследно. Она остается в человеке и накапливается в виде подкожного жира. Поэтому врачи всегда советуют следить не только за количеством употребляемых продуктов, но и контролировать энергию, поступающую вместе с ними в организм.

Для расчетов необходимо сначала готовый продукт разложить на составляющие компоненты по рецептуре, а затем с учетом пищевой ценности (содержание углеводов, жиров и белков) каждого из них определить суммарное количество калорий. Подобным образом можно проанализировать эклер. Калорийность этого десерта будет зависеть от крема, который используется для его наполнения. Он может быть:

  • масляный;
  • заварной;
  • творожный;
  • белковый;
  • шоколадный;
  • со сгущенным молоком.

Эклеры со взбитыми сливками

100 гВода200 млСоль1 щеп.Мука пшеничная130 гЯйцо куриное3 шт.Сливки 30-33%200 мл

Брауни

Калорийность Брауни всегда высока, независимо от вариантов его приготовления: в 100 г пирожного содержится в среднем 450 ккал. Это очевидно, ведь основой пирожного является шоколад, а дополнительную калорийность обеспечивает наличие в составе яиц, сливочного масла и орехов. Существует несколько легенд возникновения Брауни. Одна из них гласит, что повар-кондитер по ошибке влил в тесто шоколад, и вследствие такого кулинарного недоразумения получился нежнейший десерт, горячо любимый сладкоежками.

Эклеры с заварным кремом

  • Подходит для диеты Дюкана: Ч,З,С,Допы:1
  • Калорийность подсчитана
  • КБЖУ: 113 / 3 / 3 / 15
  • Примерный вес: 70г.
  • Отзывов: 0

Чудесные эклеры для диеты Дюкана из нежного тонкого хрустящего теста с мягчайшим заварным кремом со вкусом ванили!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Сколько калорий в эклере с кремом

Несмотря на то, что многие десерты являются высококалорийными, отказаться от них не могут даже те, кто заботится о своей фигуре и считает калории. В числе самых любимых сладостей россиян эклеры, изготовленные из заварного теста с различными наполнителями. Выпекаются они быстро и являются хорошим вариантом для встречи нежданных гостей, к тому же это вкусно и, как оказалось, полезно.

Между тем, если вы хотите похудеть, должны знать, сколько калорий в эклере с кремом, ведь в этом случае вы сможете организовать рацион правильного питания, исключив из него другие калорийные продукты.

Состав и полезные свойства

Эти “модные” пирожные, как правило, готовят с добавками на основе сливок, хотя и другие рецепты не менее популярны. Прежде чем высчитывать калорийность 1 шт эклера, следует ознакомиться с его составом, а в нем, согласно данным исследований, содержится большое количество полезных веществ. В состав этих кондитерских изделий входят, в частности, некоторые витамины группы B, участвующие в обменных и восстановительных процессах, холин, витамины E, PP и H, другие витамины, оказывающие благотворное действие на организм человека. Богат и минеральный состав этого кулинарного изделия, содержащего такие полезные элементы, как кальций, делающий крепкими кости, калий и магний, полезные для сердца, цинк, улучшающий потенцию и репродуктивные свойства, фосфор натрий и такие редкие элементы, как кобальт, селен, молибден и ванадий.

Калорийность изделий с разными наполнителями

Если вас интересует, сколько калорий в эклере со взбитыми сливками, с заварным, масляным и белковым, творожным кремом, с творогом, с вареной сгущенкой, значит, лишние килограммы вас не пугают, ведь калорийность эклера со взбитыми сливками, к примеру, составляет порядка 470 ккал на 100 грамм, а это не так уж и мало. “Вес” пирожного со сливками, хотя и большой, но такой крем хорошо усваивается и имеет все полезные свойства молока.

Учитывая большую популярность, многих интересует польза и вред эклера с заварным кремом, ведь в таком виде мы видим его довольно часто. Калорийность эклера с заварным кремом несколько ниже и составляет около 420 ккал, приходящихся на 100 грамм пирожного, но и это, как вы понимаете, не лучшая еда для похудения. Надеемся, ответ на вопрос о калорийности эклера со сливками вас не испугал, ведь навредить может только излишество, поэтому 1-2 пирожных со сливками в день вы можете себе позволить.

Яйца весьма полезны и особенно легко усвояемый белок, поэтому информация о “весе” пирожного с белковым наполнителем не будет лишней и поможет сделать правильный выбор. Калорийность эклера с белковым кремом составляет примерно 270 ккал на 100 грамм, и такое пирожное вы можете иногда отведать, чтобы получить гормон счастья. Сливочное масло – продукт не самый низкокалорийный, а его для приготовления “начинки” для выпечки используют часто, также часто звучит и вопрос относительно пользы кондитерского изделия с масляным кремом, а он содержит, как утверждают специалисты, примерно 440 ккал.

“Вес” модного пирожного с вареной сгущенкой – вопрос, на который диетологам также приходится отвечать часто, и причиной тому является популярность сгущенного молока. Калорийность эклера со сгущенкой составляет 385 ккал на 100 грамм, потому вы можете спокойно заменить ей сливочный или заварной “соус”. Если же вы хотите найти самый низкокалорийный эклерчик, то можете остановить выбор на эклере с кремом на основе творога. Калорийность эклера с творожным кремом составляет порядка 350 ккал – не самый низкокалорийный продукт, проигрывающий пирожному с белковым наполнителем. Но если вы посмотрите на вес выпечки с творогом, поймете, что это то, что вы так долго искали. В нем содержится 250 ккал, но только творог в этом случае взбивать не стоит.

Пирожное эклер калорийность 1 шт. Эклеры

Эклер – это очень вкусное и питательное пирожное, которые по душе множеству людей с юного возраста. Это кондитерское изделие пользуется спросом практически везде и вполне годится для легкого перекуса, десерта или же когда просто хочется побаловать себя маленькой «вкусняшкой». Учитывая то, что это сладкое кондитерское изделие, его калорийность будет немаленькой, а это означает, что и не всегда доступным тем людям, которые находятся на диете или же имеют какие-то проблемы со здоровьем.

Сколько калорий в эклере с белковым, творожным, масляным кремом

Например, сколько калорий в эклере с кремом 100 граммов продукта со стандартной масляно-заварной начинкой – кремом? Примерно 430 килокалорий. Такое количество пищевой ценности может позволить полностью удалить голод или же спокойно подождать от завтрака до обеда не ощущая мучительного чувства. Также необходимо посчитать, сколько калорий в эклере с белковым кремом. Данное кондитерское лакомство вмещает в 100 граммах продукта около 330 единиц. Если же вы, не сидите на диете и лишний вес для вас вовсе не проблема, лакомьтесь таким вкусным десертом в любое время и получайте удовольствие с 1 откушенного кусочка.

Сколько калорий в эклере с взбитыми сливками, творогом, сгущенкой

Эклерами злоупотреблять нельзя. За счет того, что их пищевая ценность достаточно высокая, вы можете полностью покрыть свою суточную норму рациона количеством из 4-5 съеденных пирожен в день. Сколько калорий в эклере со сливками? Калорийность такого продукта составляет 468 калорий, но вкус данного продукта просто неописуемый и непередаваемый, поэтому кушать такое лакомство может абсолютно каждый, кто не заботится о своей фигуре и может позволить себе съесть лишний кусочек вкусного лакомства.

Сколько калорий в эклере с взбитыми сливками и больше ли их, чем с обычными? Калорийность такого продукта составляет 147 килокалорий. Лакомство также очень вкусное и полезное. Можно полакомиться также и эклерами с творожным кремом. Для тех людей, которые обожают творог, данное лакомство будет просто восхитительным вариантом. Но, сколько калорий в эклере с творожным кремом? Ответ простой – в 100 граммах продукта насчитывается 322.45 единиц. Если же творог будет использоваться самостоятельно, а не взбивается, как крем, то тогда, сколько же будет калорий в эклере с творогом? Эклеры с творожной начинкой насчитывают до 250. 35 килокалорий, при этом ваш организм получает все полезные вещества, которые находятся в твороге.

Заварные кремы и сгущенка

Для любителей заварных кремов, важной информации будет, сколько калорий в эклере с заварным кремом. Пищевая ценность продукта составляет 417.73. Калорийность, конечно же, довольно высокая, но если, вы не можете отказать себе в любимом удовольствие, то съесть одно заварное пирожное вполне можете для себя. Тем, кто отдает преимущество кондитерским изделиям в совокупности с масляным кремом, такая информация, как, сколько калорий в эклере с масляным кремом непременно понадобится. В кондитерском изделие с масляным заварным кремом на 100 грамм продукта калорийность будет составлять 439 килокалорий. Пищевая ценность хоть и высокая, но передать вкус такого пирожного на словах просто невозможно.

Как вариантом употребления эклеров может быть и такая начинка, как вареная сгущенка. 385 килокалорий на 100 грамм продукта обозначает, сколько килокалорий в эклере с вареной сгущенкой. Зная все данные, можно изначально определиться со своим выбором, исходя из ситуации. В любом случае эклер, с какой начинкой бы он ни был, это вкусно, здорово и приятно!

Сколько стоит пирожное эклер (средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

Продолговатой формы кондитерские изделия из заварного теста с кремом внутри, а сверху с густой глазурью по-французски элегантно именуются пирожными эклер. Этот воздушный десерт будто намерено создан для искушения — при одном его виде непроизвольно появляется аппетит. Приготовить пирожное эклер в домашних условиях довольно просто, главное знать несколько кондитерских секретов.

Кстати, в разных странах такое название носят не только заварные десертные или закусочные пирожные. Например, в Америке продолговатые пончики или “длинные джоны” также называются эклерами. По-немецки имена заварного пирожного эклер и вовсе необычны и любопытны — “любовная косточка”, “заячья лапа”, “кофейный брусок”.

Применяются эти небольшие заварные трубочки или круглые пирожные не только как самостоятельное десертное блюдо, но и служит оно для сервировки коктейлей и фуршетов — их начиняют и кондитерским кремом, и традиционными салатами или другими солеными или сладкими начинками.

Для того, чтобы у себя дома приготовить вкуснейшие пирожные эклер, для начала нужно испечь заготовки на основе заварного теста. От их воздушности и нежности будет зависеть вкус готового кондитерского изделия. Для приготовления заварного теста не требуется много компонентов — ему нужно тщательность и усердие.

Готовая выпечка тут же снимается с горячего листа и остается полностью остывать. Затем острым ножом полуфабрикат для пирожного эклер аккуратно разрезается вдоль с одной стороны и начиняется подготовленным кремом. Начинка для таких пирожных бывает белковой, а также из масляного или заварного крема. Поверхность эклеров покрывается шоколадной глазурью, посыпается сахарной пудрой или украшается фруктами, безе или желе.

Калорийность пирожного эклер весом приблизительно 100 граммов с классической начинкой из масляно-заварного крема составляет около 439 ккал. Питательная ценность этого же лакомства с белковым кремом немного ниже — примерно 330 ккал. Для тех людей, кто считать калории не привык, данный десерт без сомнений удовлетворит страсть к сладким блюдам с первого же укуса.

Однако, как бы то ни было, в виду высокой калорийности пирожного эклер вне зависимости от начинки злоупотреблять им не стоит — достаточно скушать 4-5 пирожных в день и суточная норма рациона покрывается полностью.

Кстати, у многих кондитеров даже существует шутка: если у вас с первого раза получилось приготовить настоящие воздушные пирожные эклер, можно считать, что вам присвоена первая академическая ступень по кулинарному искусству.

Калорийность пирожного эклер 439 кКал

Энергетическая ценность пирожного эклер (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу).

Для приготовления пирожных используются пшеничная мука, сахар, сливочное масло, сухое молоко, яйца, соль, ванилин, коньяк, спирт, маргарин, сорбиновая кислота. Лакомство насыщено витаминами группы В, Н, Е, минеральными веществами цинком, селеном, калием, хлором, кальцием, кобальтом, фосфором, бором, молибденом.

Из-за высокой калорийности и жирности эклеры с заварным кремом противопоказаны при похудении. При частом употреблении сладости нарушается микрофлора кишечника, быстро набираются лишние килограммы, растет риск возникновения запоров.

Если вы желаете привести себя в хорошую физическую форму, диетологи не советуют кушать эклеры. Сладкоежкам, которые не могут отказаться от пирожных, рекомендуется съедать их не больше 1 штуки в день и в первой половине дня. Это позволит значительно минимизировать риск набора веса.

Калорийность эклера со сливками на 100 грамм

Калорийность эклера со сливками на 100 грамм 216 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 4,6 г белка;
  • 12,8 г жира;
  • 21,2 г углеводов.

Рецепт приготовления эклеров со сливками:

  • 120 мл молока смешивают со 120 мл воды;
  • в полученную смесь добавляют 100 г сливочного масла. Все это варят до кипения;
  • в закипевшую жидкость засыпают 150 г просеянной с 1 чайной ложкой соли муки. Снятая с огня смесь тщательно перемешивается, настаивается в течение четверти часа, снова нагревается на огне и вымешивается до получения теста в форме шара;
  • 4 куриных яйца взбивают миксером, и вымешивают вместе с тестом;
  • тесто кладут в кондитерский мешок, выдавливают эклеры на застеленный бумагой для выпечки противень;
  • эклеры выпекаются в духовке при температуре 220° C в течение 20 – 25 минут;
  • для приготовления крема 280 мл сливок взбивают со 100 г сахарной пудры;
  • эклеры наполняют приготовленным кремом при помощи кондитерского шприца.

Калорийность эклера со сгущенкой на 100 грамм

Калорийность эклера со сгущенкой на 100 грамм 340 ккал. В 100 г сладости содержится:

  • 6,12 г белка;
  • 16,7 г жира;
  • 41,4 г углеводов.

Несмотря на менее высокую калорийность и жирность, чем в эклерах с кремом, данный продукт также следует исключить из рациона питания при похудении и во время диеты.

Калорийность эклера в 1 шт.

Калорийность эклера в 1 шт. зависит от вида пирожного. Так, в одном эклере с заварным кремом содержится 330 ккал, 2,41 г белка, 23 г жира, 27,19 г углеводов. Одно пирожное с взбитыми сливками насыщено 162 ккал, 3,45 г белка, 9,6 г жира, 15,9 г углеводов.

В 1 шт. эклера со сгущенкой 255 ккал, 4,59 г белка, 12,53 г жира, 31,05 г углеводов.

Польза эклера

Классические эклеры с заварным кремом и сгущенкой не несут никакой пользы организму. Если вы не можете отказаться от сладости, рекомендуем вам использовать диетические рецепты, в которых вредные компоненты заменены на полезные. Так, для приготовления теста можно использовать в качестве одного из ингредиентов овсяные хлопья, нормализующие работу ЖКТ, снижающие уровень холестерина.

В начинку пирожного диетологи советуют добавлять взбитый творог. В нем много полезного для ногтей, волос и костей кальция.

Вред эклеров

При регулярном употреблении в пищу эклеров наносится следующий вред здоровью:

  • набираются лишние килограммы;
  • замедляется обмен веществ;
  • увеличивается риск запоров;
  • нарушается микрофлора кишечника;
  • развиваются болезни эндокринной системы;
  • повышается вероятность развития кариеса.

Продукт противопоказан при болезнях печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, желудка. От эклеров следует отказаться при ожирении и сахарном диабете.

Эклер–французский десерт в виде длинной булочки из заварного теста с начинкой из различных видов крема, который любят и дети, и взрослые во всем мире.Поскольку в рецептуру этого пирожного входят довольно калорийные ингредиенты, его нельзя назвать диетическим продуктом.

Состав и полезные свойства эклера

Для приготовления пирожного используются следующие продукты: пшеничная мука, сливочное масло, сахар, молоко, яйца, соль, маргарин, ванилин, коньяк или ликёр.

В составе эклеров содержится много витаминов и минералов, которые помогают функционированию многих систем организма. Так, витамины Е,Н,РР, все витамины группы В, содержащиеся в пирожном, благотворно влияют на организм человека, положительно воздействуют на обменные и восстановительные процессы, укрепляют иммунную и нервную системы.

Эклер является отличным антидепрессантом. Содержащийся в нём сахар побуждает организм к выработке серотонина (гормона радости), отвечающего за хорошее настроение.

Пищевая ценность (БЖУ):

  • белки –3.22 г;
  • жиры –30,7 г;
  • углеводы –36,25 г.

Сколько калорий в эклере

Калорийность в основном зависит от крема, но в среднем в одном пирожном содержится 440 ккал на 100 граммов. Примерно столько и весит одна штука.

Максимально увеличить полезные свойства и снизить калорийность можно,заменив кремовую начинку на творожную, а также добавить ягоды и орехи, что позволит насытить организм полезными веществами.

Вред пирожных для здоровья

Необходимо помнить, что калорийность любого вида эклера достаточно высокая: в 4-5 шт. содержится суточная норма калорий. Регулярное употребление эклеров может навредить организму человека:

  • привести к набору веса;
  • возникновению кариеса;
  • повлиять на разрушение микрофлоры кишечника;
  • спровоцировать заболевания эндокринной системы;
  • повысить уровень холестерина, что приводит к атеросклерозу.

Кроме того, эти пирожные противопоказаны людям с избыточным весом и страдающим сахарным диабетом.

Понравилась
статья?

Описание

Продолговатой формы кондитерские изделия из заварного теста с кремом внутри, а сверху с густой глазурью по-французски элегантно именуются пирожными эклер. Этот воздушный десерт будто намерено создан для искушения — при одном его виде непроизвольно появляется аппетит. Приготовить пирожное эклер в домашних условиях довольно просто, главное знать несколько кондитерских секретов.

Кстати, в разных странах такое название носят не только заварные десертные или закусочные пирожные. Например, в Америке продолговатые пончики или “длинные джоны” также называются эклерами. По-немецки имена заварного пирожного эклер и вовсе необычны и любопытны – “любовная косточка”, “заячья лапа”, “кофейный брусок”.

Применяются эти небольшие заварные трубочки или круглые пирожные не только как самостоятельное десертное блюдо, но и служит оно для сервировки коктейлей и фуршетов – их начиняют и кондитерским кремом, и традиционными салатами или другими солеными или сладкими начинками.

Для того, чтобы у себя дома приготовить вкуснейшие пирожные эклер, для начала нужно испечь заготовки на основе заварного теста. От их воздушности и нежности будет зависеть вкус готового кондитерского изделия. Для приготовления заварного теста не требуется много компонентов — ему нужно тщательность и усердие.

Готовая выпечка тут же снимается с горячего листа и остается полностью остывать. Затем острым ножом полуфабрикат для пирожного эклер аккуратно разрезается вдоль с одной стороны и начиняется подготовленным кремом. Начинка для таких пирожных бывает белковой, а также из масляного или заварного крема. Поверхность эклеров покрывается шоколадной глазурью, посыпается сахарной пудрой или украшается фруктами, безе или желе.

Калорийность пирожного эклер весом приблизительно 100 граммов с классической начинкой из масляно-заварного крема составляет около 439 ккал. Питательная ценность этого же лакомства с белковым кремом немного ниже – примерно 330 ккал. Для тех людей, кто считать калории не привык, данный десерт без сомнений удовлетворит страсть к сладким блюдам с первого же укуса.

Однако, как бы то ни было, в виду высокой калорийности пирожного эклер вне зависимости от начинки злоупотреблять им не стоит — достаточно скушать 4-5 пирожных в день и суточная норма рациона покрывается полностью.

Кстати, у многих кондитеров даже существует шутка: если у вас с первого раза получилось приготовить настоящие воздушные пирожные эклер, можно считать, что вам присвоена первая академическая ступень по кулинарному искусству.

Истиория возникновения эклеров

Как и профитроли, эклеры родом из французской кухни. Готовят оба пирожных из заварного теста, а начиняют и подают, как правило, когда они остынут, а то и дополнительно охлаждают их.

Но различны их размер и форма. Профитроли маленькие, что называется, на один укус, и круглые. А эклеры — покрупнее, продолговатые. Начинить хоть профитроль, хоть эклеры можно с помощью кондитерского шприца, а иногда их просто разрезают вдоль, поделив на нижнюю и верхнюю части (а начинив чем-нибудь — соединяют обратно).

Но пирожным, пожалуй, эклер можно назвать лишь тогда, когда он со сладкой начинкой. Крем может быть белковым, заварным, сливочным. Еще популярны творожные крема.

В начинке могут присутствовать шоколад, орехи, фрукты-ягоды, цукаты… словом, что там любят сладкоежки? А верх эклера часто покрывают шоколадной глазурью, помадкой с кокосовой стружкой, цветной глазурью, сахарной пудрой…

Несладкий эклер представляет собой закуску с начинкой, либо нарезанной мелко, либо протертой в паштет. Овощи и грибы, морепродукты, мясо и яйца, сыр и несладкий творожный крем.

Несладкие эклеры сверху, обычно ничем не покрывают. Хотя с той же начинкой из паштета из дичи с грибами может хорошо сочетаться густой соус с медом и пряными травами.

Калорийность Пирожного эклер 439 кКал.

Энергетическая ценность продукта Пирожное эклер (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 3.2 г. (~13 кКал)
Жиры:30.8 г. (~277 кКал)
Углеводы:36.2 г. (~145 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 3%|63%|33%

Состав пирожного Эклер с кремом

Состав: мука пшеничная в/с, масло сливочное, сахар-песок, яйца куриные, маргарин, молоко сухое, соль поваренная, спирт, усилитель вкуса и запаха (ванилин), коньяк, кислота сорбиновая.

Полезные свойства и вред пирожного Эклер с кремом

В своем составе пирожное Эклер с кремом содержит содержит витамины: В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н, РР и холин, а также множество полезных веществ: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, железо, хлор, молибден, бор и ванадий, кобальт, фосфор и натрий.

Если часто и в большом количестве употреблять данный продукт, который очень калориен и в нем много сахара, то это может пагубно сказаться на здоровье организма (calorizator). Таким как разрушение микрофлоры кишечника, заболеваниям эндокринной системы, ожирение.

Ингредиенты рецепта «Эклеры»

  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 150 мл.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Мука — 100 гр.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Творог нежирный — 200 гр.
  • Ванилин — 5 гр.
  • Мед — 30 гр.
  • Шоколад — 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Эклеры» (на 100 грамм)

  • Калории: 240.1 ккал.
  • Белки: 8.4 гр.
  • Жиры: 12.6 гр.
  • Углеводы: 23.7 гр.

Как приготовить блюдо «Эклеры»

  • Вскипятить воду со сливочным маслом и солью.
  • Непрерывно помешивая, небольшими порциями всыпать муку.
  • Уменьшив огонь, растереть массу до однородности и снять с огня.
  • Когда она немного остынет, вбить яйцо.
  • Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех и, на большом расстоянии друг от друга, выложить на смазанный маслом противень.
  • Выпекать в хорошо прогретой духовке при 180С.
  • Через 10 минут после начала выпечки, когда пирожные поднимутся и слегка зарумянятся, убавить огонь и продолжать выпечку еще 10-15 минут, пока пирожные хорошо не подрумянятся.
  • Творог растереть, добавить мед, тертый шоколад и ванилин.
  • Все осторожно перемешать и взбить до пышности.
  • Готовые остывшие пирожные наполнить кремом с помощью кондитерского мешка.

Традиционные эклеры с масляным заварным кремом

Обычные миниатюрные эклеры с заварным кремом на масляной основе.

Количество продуктов указано ориентировочно на 1 кг. пирожных.

Список ингредиентов:

  • Масло сливочное – 150 г.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Мука пшеничная – 200 г.
  • Соль – 0,25 ч. л.
  • Вода – 200 -250 мл.

Заварной крем:

  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Сливки питьевые либо молоко – 100 мл.
  • Сахар песок – 150 г.
  • Масло сливочное – 250 г.
  • Ванильный сахар – 1 уп.

Способ приготовления:

  • В небольшой сотейник налить воду, положить нарубленное кусками сливочное масло. Слегка посолить.
  • На медленном огне довести до кипения и постепенно при помощи ситечка просеять к масляной массе муку. Варить до загустения и затем охладить до комнатной температуры.
  • Перед добавлением яиц нужно проверить температуру теста не только сверху, но и снизу. Если она будет слишком высокой, то куриный белок свернется.
  • В остывшую массу вбить Куринные яйца и хорошо перемешать.
  • Полученное блестящее и пластичное тесто переложить в кондитерский либо просто плотный полиэтиленовый мешок и отсадить небольшие пирожные на выстланный пергаментом противень.
  • Выпечь пирожные при 180 – 200 градусов и остудить. Во время приготовления категорически запрещено открывать духовой шкаф, так как падает жар, и заготовки опадут либо вообще не поднимутся.
  • Приготовить крем. Для этого растереть яйцо вместе с ароматизированным и обычным сахаром, жирным молоком.
  • Яичную смесь вылить в маленькую кастрюльку и поставить на медленный огонь. Варить, непрерывно помешивая, следя за густотой массы.
  • Когда смесь начнет напоминать густой сироп, снять посуду с плиты. Дать заготовке для крема полностью остыть.
  • Пока основа крема остывает, взбить миксером сливочное масло. К нему частями добавить приготовленный «сироп» и взбить до получения однородного воздушного крема.
  • Крем охладить и при помощи кондитерского шприца начинить пирожные.
  • При подаче десерт посыпать сахарной пудрой.

Эклеры с заварным кремом и шоколадной глазурью

Аппетитные длинные эклеры с роскошной глянцевой глазурью. Количество продуктов указано ориентировочно на 1 кг. пирожных.

Список ингредиентов:

  • Молоко – 300 мл.
  • Вода – 50 мл.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Масло сливочное – 150 г.
  • Мука пшеничная – 200 г.
  • Сахар – 30 г.
  • Соль.
  • Крем:
  • Молоко – 600 мл.
  • Куриные желтки – 5 шт.
  • Сахар – 150 г.
  • Мука пшеничная – 50 г.
  • Крахмал – 40 г.
  • Кокосовая стружка – 1 ст. л.
  • Соль.

Глазурь :

  • Плитка горького шоколада.
  • Масло растительное – 1-2 ст. л.
  • Сахар по желанию.

Для декорации:

  • Кокосовая стружка либо
  • Кондитерское конфетти.

Способ приготовления:

  • В кастрюльку добавить воду, молоко, соль. Сахар и сливочное масло. Варить на медленном огне до кипения.
  • Постепенно просеять в массу пшеничную муку. Когда она загустеет, снять сплиты и дать полностью остыть. Тесто должно быть холодным, иначе после добавления яиц в горячую основу, она не поднимется при выпечке.
  • В тесто вбить куриные яйца и тщательно вымесить. Переложить в кондитерский мешок и отсадить пирожные в виде длинных полосок на предварительно выложенный пергаментом для выпечки противень.
  • Выпечь при температуре в 180 градусов в течение 15-25 минут. Крышку не открывать, чтобы изделия не осели.
  • Приготовить заварной крем. Для этого желтки растереть добела с сахаром, соединить с молоком и сахаром и нагреть на медленном огне до кипения.
  • Постепенно просеять туда муку и крахмал, добавить кокосовую стружку и ванилин.
  • Когда масса загустеет, снять ее с огня и дать остыть. После чего хорошо взбить блендером.
  • Приготовить глазурь. Для этого изломанную на мелкие кусочки плитку шоколада поставить на водяную баню. Когда шоколад растает, постепенно влить растительного либо сливочного масла и всыпать сахар, если это требуется.
  • Все манипуляции производить только в сухой посуде и сухой ложкой. Если в посуде или на ложке окажется хотя бы немного воды, глазурь просто свернется.
  • Охлажденные пирожные начинить кремом и украсить шоколадной глазурью по всех поверхности.
  • По желанию, эклеры можно дополнительно украсить сахарной пудрой, кокосовой стружкой, кондитерским конфетти из мастики.

Подписаться на еженедельную рассылку mywok.ru

Пирожное эклер. Калорийность пирожного эклер



Свойства пирожного эклер

Сколько стоит пирожное эклер ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

26 р.

 

Продолговатой формы кондитерские изделия из заварного теста с кремом внутри, а сверху с густой глазурью по-французски элегантно именуются пирожными эклер. Этот воздушный десерт будто намерено создан для искушения — при одном его виде непроизвольно появляется аппетит. Приготовить пирожное эклер в домашних условиях довольно просто, главное знать несколько кондитерских секретов.

Кстати, в разных странах такое название носят не только заварные десертные или закусочные пирожные. Например, в Америке продолговатые пончики или “длинные джоны” также называются эклерами. По-немецки имена заварного пирожного эклер и вовсе необычны и любопытны – “любовная косточка”, “заячья лапа”, “кофейный брусок”.

Применяются эти небольшие заварные трубочки или круглые пирожные не только как самостоятельное десертное блюдо, но и служит оно для сервировки коктейлей и фуршетов – их начиняют и кондитерским кремом, и традиционными салатами или другими солеными или сладкими начинками.

Для того, чтобы у себя дома приготовить вкуснейшие пирожные эклер, для начала нужно испечь заготовки на основе заварного теста. От их воздушности и нежности будет зависеть вкус готового кондитерского изделия. Для приготовления заварного теста не требуется много компонентов — ему нужно тщательность и усердие.

Готовая выпечка тут же снимается с горячего листа и остается полностью остывать. Затем острым ножом полуфабрикат для пирожного эклер аккуратно разрезается вдоль с одной стороны и начиняется подготовленным кремом. Начинка для таких пирожных бывает белковой, а также из масляного или заварного крема. Поверхность эклеров покрывается шоколадной глазурью, посыпается сахарной пудрой или украшается фруктами, безе или желе.

Калорийность пирожного эклер весом приблизительно 100 граммов с классической начинкой из масляно-заварного крема составляет около 439 ккал. Питательная ценность этого же лакомства с белковым кремом немного ниже – примерно 330 ккал. Для тех людей, кто считать калории не привык, данный десерт без сомнений удовлетворит страсть к сладким блюдам с первого же укуса.

Однако, как бы то ни было, в виду высокой калорийности пирожного эклер вне зависимости от начинки злоупотреблять им не стоит — достаточно скушать 4-5 пирожных в день и суточная норма рациона покрывается полностью.

Кстати, у многих кондитеров даже существует шутка: если у вас с первого раза получилось приготовить настоящие воздушные пирожные эклер, можно считать, что вам присвоена первая академическая ступень по кулинарному искусству.

Калорийность пирожного эклер 439 кКал

Энергетическая ценность пирожного эклер (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 3. 2 г. (~13 кКал)
Жиры: 30.8 г. (~277 кКал)
Углеводы: 36.2 г. (~145 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 3%|63%|33%

Рецепты с пирожным эклер



Рецепты с Пирожным эклер не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 75 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 23310

В эклере сколько калорий |

Пирожные эклер — кондитерские изделия продолговатой формы с кремом внутри и с глазурью сверху. Один из самых популярных десертов во всем мире. Единственное, что останавливает сладкоежек от его частого употребления – опасения навредить фигуре. Многих волнует, сколько калорий в эклере. Однозначного ответа на этот вопрос нет, поскольку калорийность десерта зависит от разных факторов.

Эклер: история, рецепт

Эклер – французский десерт, который изобрел еще в конце восемнадцатого века повар Мари-Антуан-Карем. Переводится это слово с французского как молния. Готовится эклер молниеносно, компонентов в нем немного, и съедается он за секунду.

Сколько калорий в эклере 1 шт, зависит от ингредиентов, которые входят в его состав. Классический эклер – это заварное тесто и заварной крем, также шоколадная глазурь. В состав теста, как правило, входят такие ингредиенты, как:

  • молоко и вода;
  • мука;
  • яйца;
  • сливочное масло;
  • сахарный песок;
  • соль.

Крем заваривается из молока, яичных желтков, сливочного масла, муки, сахара и ванилина. Сверху эклер покрывается шоколадной глазурью. Если брать за основу именно этот рецепт, то получится 430 ккал – вот сколько калорий в эклере сто граммов. Кстати, одно пирожное в среднем весит 50 граммов, а есть и стограммовые эклеры. Зная их вес, несложно высчитать, сколько калорий в эклере одна штука.

Сколько калорий в эклере 100 гр разных видов

Следует отметить, что калорийность эклера в значительной мере зависит и от его размера, и от вида крема, которым он наполняется. А его видов есть много – и белковый, и творожный, и масляный, сгущенка и так далее.

Если вас интересует, сколько калорий в эклере с белковым кремом, то диетологи называют цифру 330 единиц. То есть, этот десерт менее тяжелый и вредный для фигуры, чем с заварным кремом.

А вот пирожное с кремом из взбитых сливок, наоборот, более калорийное. Около 468 единиц в ста граммах – вот сколько калорий в эклере со сливками. Если вы съедите за день четыре таких пирожных, вы фактически потребите суточную норму калорий. Сколько калорий в эклере со сгущенкой? Также немало – 417 единиц.

Если хотите свести к минимуму вред от потребления этого десерта, отдайте предпочтение творожному эклеру – в ста граммах этого блюда – всего 322 килокалорий, при этом творог еще и содержит массу полезных веществ.

Кстати, нередко эклеры подают и без шоколадной глазури. В этом случае десерт будет менее калорийным. Хотя калорийность черного шоколада – невелика, и он считается одним из самых полезных видов сладостей.

Эклеры с белковым кремом

Эклеры с белковым кремом — ещё один вариант вполне доступного, но очень эффектного сладкого угощения. Минимум ингредиентов, а как красиво и вкусно! И, разумеется, ни в какое сравнение не идёт с тем, что продают сегодня в магазинах (простите, магазины!:)). Десерт этот родом из Франции, поэтому и ассоциации такие — что-то изысканное, утончённое и непременно вкусное! Правда, классические эклеры делают с заварным кремом, но и с белковым получается хорошо. Особенно если вы в принципе любите такой крем. Впрочем, можно вообще часть сделать с белковым, а часть с заварным: надо же куда-то пристроить оставшиеся желтки!:)

Ну, поехали!

Делаем заварное тесто

Мне нравится это тесто своей универсальностью, ведь оно нейтральное и прекрасно гармонирует как со сладкими, так и с несладкими начинками. А делать его (как оказалось!:)) несложно, нужно только поймать правильную консистенцию и приноровиться к своей духовке.

  1. Включаем разогреваться духовку. Нам нужна высокая температура — 210 градусов.
  2. Просеиваем в миску 200 г муки.
  3. Наливаем в кастрюльку 180 г воды, добавляем 100 г сливочного масла и щепотку соли. Ставим на огонь. Доводим до кипения.
  4. Когда масло растает, добавляем муку. Быстро и тщательно перемешиваем, чтобы вся мука заварилась (оттого и заварное!).
  5. Перекладываем тесто в миску, остужаем до 60-70 градусов.
  6. В отдельной миске венчиком легонько взбиваем 300 г яиц (примерно 5 штук). По чуть-чуть добавляем яйца в тесто и хорошо перемешиваем всякий раз. Я делаю это миксером насадкой «Крюк» (для замешивания теста).
  7. Готовое тесто тягучее, не слишком жидкое и падает с ложки, если ею ударить о миску.

Отсаживаем будущие эклеры!

  1. Застилаем противень бумагой для выпечки.
  2. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с широкой круглой насадкой. Если насадок нет, можно просто ровно отрезать уголочек, чтобы получилось отверстие нужной ширины (примерно 1,5 см). Если и мешка нет, возьмите обычный полиэтиленовый пакет поплотнее и точно так же срежьте уголок. Но с кондитерским мешком, конечно, намного удобнее!
  3. Отсаживаем палочки примерно по 10 см длиной на некотором расстоянии друг от друга, т. к. в духовке они увеличатся. Отсадить совсем ровно непросто, обычно от насадки остаётся след в виде маленького хвостика, но можно аккуратно пригладить его слегка смоченными в воде пальцами.

Выпекаем эклеры!

10 минут печём при температуре 210 градусов, потом понижаем её до 180 градусов и печём ещё примерно полчаса. Готовые изделия имеют плотную корочку сверху, а внутри — полые или разделённые редкими перегородками из чуть влажноватого теста. Вынимаем из духовки и полностью остужаем.

Делаем заварной белковый крем

Да, мы будем делать не просто белковый крем, а заварной! Этот крем красивый, белоснежный, хорошо держит форму и прекрасно хранится. На мой вкус он слишком сладкий, и я не его фанат, но в нашей семье его нежно любят и очень радуются, когда я готовлю что-то с этим кремом! Как всегда, о вкусах не спорят:) А ещё вы вполне можете встретить этот рецепт на просторах интернета под другим, более модным названием — итальянская меренга! Не удивляйтесь, если что!:)

В общем, сам крем!

  1. Наливаем в кастрюльку 50 г воды, высыпаем туда же 140 г сахара. Ставим на огонь, доводим до кипения. Варим на среднем огне до пробы на средний шарик или температуры 120 градусов. Пробу снимать так: снять с огня, чтоб не переварить, зачерпнуть ложкой немного сиропа и капнуть в ледяную воду, если получается слепить плотный, но всё же мнущийся шарик, сироп готов! Честно говоря, я не люблю эти пробы на всяческие шарики: очень муторно и не всегда эффективно. Тем более если опыта маловато:) И поэтому я купила кулинарный термометр, самый простой, но он очень меня выручает. Если вы любите готовить, я очень рекомендую вам тоже приобрести такую вещицу, вот увидите, она постоянно будет вам помогать!
  2. Пока варится сироп, на высокой скорости взбиваем белки в крепкую пену, можно добавить ванильный сахар (я использовала ароматизатор в каплях).
  3. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой влейте сироп в белки, добавьте пару капель лимонного сока или несколько кристаллов лимонной кислоты и взбивайте, пока крем полностью не остынет. Готовый крем плотный, глянцевый и хорошо держит форму на венчике. Конечно, этот крем намного проще делать, если у вас есть миксер с чашей: пока вы варите сироп, белки взбиваются, да и сам сироп легче влить, одновременно взбивая белки.

Наполняем эклеры белковым кремом

Остывшие заготовки разрезаем вдоль полностью или только по одной стороне. Наполняем кремом кондитерский мешок с насадкой «Звезда» и фигурно выдавливаем его на одну половину эклера, прикрываем другой, сверху поливаем растопленным шоколадом и присыпаем сахарной пудрой. Наши эклеры с белковым кремом готовы!

Приятного вам аппетита!

Спасибо за науку Ирине Чадеевой и её книге «Выпечка по ГОСТу».

Трубочки с белковым кремом

Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 263 грамм
Калории* 218
Цена 11
Ручной вес 263 грамм
Ручные калории 219
Ручная цена 11
Белки* 6,89
Жиры* 4,06
Углеводы* 44,2
Кол-во ингр. 5
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта
Коэфф
е.и.
Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
56Яйцо1 штук0,333314312,589,940,77
90Сахар100 грамм0,011003870099,98
170Тесто слоёное1 пачка0,44033715,918,539,3
205Вода50 миллилитр0,01500000
670Яичные белки2 штук0,240151900,7
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения):
  263 575 18,11 10,68 116,23
ИТОГО НА 100 ГРАММ: Для подсчёта калорий подставлены следующие значения: Для подсчёта белков подставлены следующие значения: Для подсчёта жиров подставлены следующие значения: Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения: (575 / 263) * 100 (18,11 / 263) * 100 (10,68 / 263) * 100 (116,23 / 263) * 100 = = = = 218,66 6,89 4,06 44,2

Сколько калорий в слоеных сливках, эклере, заварном креме или кремовой начинке, NS относительно глазури

900 17,6

калорий

293,4

калорий от жира

158,3

г

27

%

Насыщенные жиры

4. 6

г

23

%

Полиненасыщенные жиры

4,4

г

Мононенасыщенный

0 7,3216
0 13

9

19 9006 900 27,1

г

Холестерин

142,2

мг

47

%

Натрий

377.4

мг

16

%

Калий

131,0

мг

4

%

г

9

%

Пищевые волокна

0,67

г

3

%

7.2

г

14

%

Спирт

0,0

г

900
0

16

%

Кальций

7

%

Витамин D

0

%
%
9000 Тхи 9

%

Ниацин

4

%

Витамин B6

3

%

120006

12 920000 фосфор

06 %

Селен

9001 9 25

%
13 3

Витамин C

1

%

Железо

7

%
%
%

5

%

Рибофлавин

18

%

Витамин B12

6

% 0
%
%

Медь

3

%

Магний

4

%

Цинк

0%

Ca lorie Разбивка

Калорий

293

Жир

17. 6

158

54

%
Насыщенный

4.6

42

14

%
0 Полиненасыщенный
019

40

14

%
Мононенасыщенные

7,3

65

22

%
Углеводы

27.1

106

36

%
Пищевое волокно

0,7

Белок

7,2

299 2900

%
Спирт

0,0

0

0

%
0006 (

54

%)

Углеводы

(

36

%)

Белок

(

10

%)

Спирт

(

0

%)

Расщепление жиров

920248

Насыщенные жиры

41. 5

4,6

Полиненасыщенные жиры

39,8

4,4

Мононенасыщенные жиры

65,4

0
0 920248
0
0
0

Насыщенные жиры

(

4,6

г)

Полиненасыщенные жиры

(

4.4

г)

Мононенасыщенные жиры

(

7,3

г)

Maria Mind Body Health

Свидетельство дня

«Раньше я перепробовала столько диет. Признаюсь, я был одним из тех, кого обманули, думая, что популярная диета с низким содержанием жиров была правильным выбором. Я, конечно, могу согласиться с вами и сказать, что это не так! Избавившись от жиров и калорий из своего рациона, я обнаружил, что теряю вес (один фунт в неделю, если я много тренировался). В конце концов, однако, я почувствовал бы себя обделенным и подавленным и все это верну. Вдобавок я заметила, что мои волосы поредели на тонну! Я начала посещать врача по поводу истончения моих волос более года назад. Она сделала анализ крови, а затем отправила меня к нескольким специалистам. У меня, наверное, было одно посещение каждые пару месяцев в течение года, но у меня все еще нет ответов; Мне тоже не было предписано действовать. Это то, что на самом деле побудило меня связаться с вами, Мария. Я подумал, что уже потратил столько времени и денег, не получая ответов.Почему бы не попробовать свой путь? Что мне терять?

Из нашего первого письма я мог сказать, что вы достаточно заботились, чтобы помочь мне. Как только я записался к вам на сеанс, мы приняли меры (в отличие от кабинета врачей). Я выслушал все, что вы сказали, и, ну, вы помогли мне изменить мою жизнь. Все, что вы преподаете, просто имело для меня смысл и действительно «щелкнуло». Я начал «путь Марии» в октябре 2012 года, а сейчас январь 2013 года. С тех пор я сбросил более тридцати фунтов и все еще теряю!

Самым важным для меня является то, что все симптомы, которые у меня были, когда я пришел к вам, исчезли или почти исчезли.Беспокойство = ушло. Пики голода = пропали. Уровень стресса = значительно снижен. Не говоря уже о том, что мои волосы становятся гуще, здоровее и намного быстрее. Моя кожа тоже выглядит потрясающе, и я получил столько комплиментов по этому поводу 🙂 В целом, я чувствую себя на миллион долларов! От всей души благодарю вас!
—Molly

Если вы хотите начать работу со своей фотографией «после», щелкните ЗДЕСЬ.

Вот предварительный просмотр моей кулинарной книги (версия для Apple iBooks) Искусство здорового питания: СЛАДОСТИ.

Если вы хотите помочь небольшой семье, а не крупному бизнесу, я рад сообщить, что теперь вы можете получать мои книги в виде высококачественной электронной книги, которая работает на любой платформе. Это формат электронной книги, который работает на любом компьютере или мобильном устройстве. Это красивый PDF-файл со всеми полноцветными страницами и макетами, как в печатных книгах, с интерактивным оглавлением и возможностями поиска. Это очень полезно при поиске рецепта. Эти книги намного более высокого качества, чем платформы для электронных книг (kindle, apple).Кроме того, большая часть прибыли не поступает в Amazon или Apple! Просто перейдите сюда, чтобы получить свою копию! Просто нажмите ЗДЕСЬ или выберите «Мои книги» выше, чтобы получить свою копию прямо сейчас! .Спасибо всем за вашу поддержку!

Вчера я получил комментарий на моей временной шкале в Facebook, который полностью меня улучшил. Она дала мне разрешение разместить здесь пост, чтобы все могли быть вдохновлены ее удивительным успехом. Вперед, Гретта! Подобные истории мотивируют меня помогать как можно большему количеству людей! 🙂

«Мария, я слежу за вами на FB и в вашем блоге с тех пор, как в ноябре начала свое путешествие по снижению веса / здоровью. 2010 года. С вашей помощью, руководством, советами и феноменальными рецептами я могу с гордостью сказать, что я похудел на 112 фунтов и не только * я * ем более здоровую пищу, но и моя семья (муж и 2 дочери — в возрасте от 3 до 6 лет) ). Нам понравилось так много ваших рецептов, и я постоянно помещаю ваши книги в мои … «списки желаний». Что ж, в понедельник я решил, что собираюсь заполнить свой собственный список желаний, просто нырнул и заказал ВСЕ ваши книги сразу по вашей ссылке … они пришли сегодня, и я провел весь вечер, читая «Секреты контроля своего веса», Тяга и настроение! Так много понимания в этой маленькой книжке! Вы затронули многие проблемы, с которыми я все еще борюсь, и дали мне еще БОЛЬШЕ понимания, чтобы бороться с моими «проблемами».«Я просто хочу сказать СПАСИБО за все, что вы делаете, и за все, чем вы поделились БЕСПЛАТНО! Вы помогли мне И моей семье найти более здоровый образ жизни, и ВСЕ ЕЩЕ МОГУТ наслаждаться тем, что мы едим, не чувствуя себя обделенными! Люблю тебя!!»

«ЗДОРОВЫЙ» ECLAIR

3 яичных белка
1/2 стакана ванильной сыворотки или белка яичного белка
3 унции сливочного сыра (размягченного)
1/8 чайной ложки винного камня
4 столовые ложки Swerve или 1 чайная ложка глицерита стевии

Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Разделите яйца и взбейте белки и сливки винного камня до очень крутого состояния (я использую миксер и оставляю на 5 минут).Медленно добавьте сывороточный протеин к белкам. Смешайте размягченный сливочный сыр и натуральный подсластитель. С помощью лопатки очень осторожно смешайте сливочный сыр с белками. Сбрызните сковороду для лазаньи спреем из кокосового масла и выложите смесь в форме трубочки (если белки выпадают, переложите смесь в смазанные маслом формы для кексов). Выпекать 18 минут. Выньте сковороды из духовки и дайте остыть на решетке для охлаждения.

Начинка для сливок:
½ стакана сливок (взбитые)
4 столовые ложки сливочного сыра (размягченный)
4 столовые ложки сверве или 1 чайная ложка глицерита стевии

Взбить сливки, добавить сливочный сыр и натуральный подсластитель.Поместите в сумку с застежкой-молнией. Отрежьте угол пакета и нанесите смесь на эклеры.

Шоколадная глазурь:
1 батончик ChocoPerfection (я использовала шоколадный батончик Raspberry)
2-3 ​​столовые ложки несладкого миндального молока

Смешайте ингредиенты в пароварке или миске для микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи 30 секунд. Размешайте как следует. Сбрызните эклеры и дайте остыть на решетке, пока глазурь не застынет.

СРАВНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (на порцию)
Традиционные эклеры: 262 калории, 16 г жира, 6 г белка, 25 г углеводов, 0.6 г клетчатки (24,4 эффективных углеводов)
«Здоровые» эклеры: 121 калория, 9 г жира, 8 г белка, 4 г углеводов, 3,4 г клетчатки (0,6 эффективных углеводов)

% PDF-1.6 % 194 0 объект > эндобдж xref 194 108 0000000016 00000 н. 0000003783 00000 н. 0000003849 00000 н. 0000005015 00000 н. 0000005065 00000 н. 0000005116 00000 п. 0000005166 00000 п. 0000005216 00000 н. 0000005267 00000 н. 0000005318 00000 н. 0000005369 00000 н. 0000005419 00000 н. 0000005470 00000 н. 0000005521 00000 н. 0000005571 00000 н. 0000005621 00000 п. 0000005671 00000 п. 0000005747 00000 н. 0000005815 00000 н. 0000005918 00000 н. 0000010673 00000 п. 0000015537 00000 п. 0000020148 00000 п. 0000020321 00000 п. 0000020626 00000 п. 0000020920 00000 н. 0000021563 00000 п. 0000021971 00000 п. 0000026947 00000 п. 0000031884 00000 п. 0000036920 00000 н. 0000036974 00000 п. 0000037668 00000 п. 0000037849 00000 п. 0000037956 00000 п. 0000038061 00000 п. 0000043290 00000 н. 0000046420 00000 н. 0000048664 00000 н. 0000050774 00000 п. 0000051355 00000 п. 0000052417 00000 п. 0000053242 00000 п. 0000053388 00000 п. 0000053495 00000 п. 0000053672 00000 п. 0000053819 00000 п. 0000054109 00000 п. 0000054352 00000 п. 0000055028 00000 п. 0000055903 00000 п. 0000056340 00000 п. 0000056581 00000 п. 0000056881 00000 п. 0000057254 00000 п. 0000057692 00000 п. 0000057939 00000 п. 0000058177 00000 п. 0000158185 00000 н. 0000170006 00000 н. 0000170933 00000 н. 0000171709 00000 н. 0000172640 00000 н. 0000174272 00000 н. 0000174524 00000 н. 0000174574 00000 н. 0000176521 00000 н. 0000177465 00000 н. 0000178326 00000 н. 0000178928 00000 н. 0000179560 00000 н. 0000180084 00000 н. 0000185304 00000 н. 0000185800 00000 н. 0000186675 00000 н. 0000187665 00000 н. 0000187927 00000 н. 0000187977 00000 н. 0000188421 00000 н. 0000188653 00000 н. 0000188850 00000 н. 0000189086 00000 н. 0000189838 00000 н. 00001

00000 н. 00001

00000 н. 00001

  • 00000 н. 0000191742 00000 н. 0000197692 00000 н. 0000198560 00000 н. 0000198807 00000 н. 0000199000 00000 н. 0000199560 00000 н. 0000200581 00000 н. 0000200814 00000 н. 0000201049 00000 н. 0000201386 00000 н. 0000201698 00000 н. 0000202060 00000 н. 0000203875 00000 н. 0000204232 00000 н. 0000204551 00000 н. 0000204602 00000 н. 0000206665 00000 н. 0000212523 00000 н. 0000214335 00000 н. 0000216145 00000 н. 0000217892 00000 н. 0000002456 00000 н. трейлер ] / Назад 923765 >> startxref 0 %% EOF 301 0 объект > поток hVmL [U ~ e {vL6Ea.$ \ mb3.6cqg / -Dac1Jfw \ d.f ~ 9Ԃx ޞ9 罧

    Мороженое с клубничным пирожным

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

    Мороженое с клубничным песочным пирожным — восхитительный десерт без выпечки для жаркого летнего дня. У них такой же вкус, как у классического фруктового мороженого с клубничным песочным пирожным Good Humor! Легкий рецепт десерта со слоями ванильного и клубничного мороженого, раскрошенным топпингом Golden Oreo и корочкой из печенья без выпечки.

    Пин для более поздних версий И следите за моими досками, чтобы получить больше идей рецептов

    Обновлено в июне 2019 года

    ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЛЕТНЕГО ДЕСЕРТА БЕЗ ВЫПЕЧКИ

    В последнее время я ел такое мороженое. Июнь — это Национальный месяц молочных продуктов, поэтому мы наслаждаемся нашей изрядной долей мороженого, пирожных и батончиков.

    Одним из моих самых любимых мороженого из детства были эти батончики Good Humor Strawberry Shortcake Ice Cream Bars .Кто-нибудь еще их помнит?

    Они были действительно лучшими — я никогда не смог устоять перед ними! У них была яркая клубничная серединка, окруженная ванильным мороженым и глазурью из клубничной крошки. Боже, как хорошо!

    И мне очень хотелось попытаться воссоздать их!

    В прошлом месяце у меня наконец-то появилась возможность переделать свою собственную домашнюю версию этих ностальгических угощений и даже включить в нее варианты, если у вас мало углеводов или кето.

    Я сделал их в тот же день, когда сделал эти батончики-мороженое с лимонным пирогом и мороженое S’mores.(Мои последние — это батончики из замороженного йогурта с черникой).

    И знаете что? Эти батончики-мороженое с клубничным песочным пирожным очень просто приготовить!

    Ингредиенты легко найти, поэтому вам не придется бегать по миллиардам магазинов.

    КАК СДЕЛАТЬ КЛУБНИЧНЫЕ ПЛИТКИ МОРОЖЕНОГО:


    (включая некоторые партнерские ссылки)

    ПОЧЕМУ Я ЛЮБЛЮ ЭТИ КЛУБНИЧНЫЕ ПЛИТКИ МОРОЖЕНОГО


    9080 на вкус даже лучше, чем 19 оригинал, насколько я помню.И вы можете приготовить их на день рождения или по особому случаю, когда к вам приедет компания.

    Любители печенья и мороженого будут в раю десертов, и вам захочется делать их снова и снова все . лето . long ♥♥♥

    Pin для более поздних версий AND подписывайтесь на мою Доску рецептов на Pinterest, чтобы найти больше лакомств, достойных слюни!

    Мороженое с клубничным пирожным

    Мороженое с клубничным пирожным — восхитительный десерт без выпечки для жаркого летнего дня.У них такой же вкус, как у классического фруктового мороженого с клубничным песочным пирожным Good Humor! Легкий рецепт десерта со слоями ванильного и клубничного мороженого, раскрошенным топпингом Golden Oreo и корочкой из печенья без выпечки.

    Курс: десерт

    Кухня: американская

    Ключевое слово: легкая идея летнего десерта, легкий рецепт летнего десерта, батончики с хорошим юмором, рецепт домашнего мороженого, как приготовить батончики, рецепт мороженого, лед кремовые батончики, рецепт десерта из клубничного песочного коржа, клубничное мороженое из песочного теста, рецепт клубничного песочного мороженого

    Порций: 12 порций

    Калорийность: 205 ккал

    Ингредиенты

    Корочка печенья:

    • 20 печений Golden Oreo, измельченных с кремовой начинкой (около 2 чашек) (ИЛИ вы можете использовать любое печенье-сэндвич с ванильным кремом — в них даже есть безглютеновые или используйте Nui Snickerdoodles для низкоуглеводной / кето-версии)
    • 3 столовые ложки топленого масла
    • 4-1 / 2 — 5 чашек ваше любимое ванильное мороженое, домашнее или купленное в магазине (используйте Halo Top Vanilla Bean, Keto Pint или Wink Vanilla для низкоуглеводной версии)
    • 2-1 / 2 чашки клубничного сорбета домашнего приготовления или сто повторно купленный *** (используйте клубничное мороженое Halo Top или клубничное мороженое Wink для версии с низким содержанием углеводов / кето)

    Крошеный топпинг:

    • 8-10 измельченных печений Golden Oreo (используйте мой рецепт Keto Sugar Cookie или Nui Snickerdoodles для низкоуглеводной версии)
    • 1 столовая ложка размягченного масла
    • 4 столовые ложки сублимированной клубники, измельченной в порошок * ИЛИ клубничный порошок желатина (желе) без сахара

    Инструкции

    1. Выровняйте квадратную форму для выпечки 8 x 8 с пергаментной или вощеной бумагой, оставляющей выступ для облегчения удаления полос. Отложите в сторону.

    2. Сделайте корочку для печенья — В кухонном комбайне добавьте все печенье (не нужно снимать кремовую начинку) и измельчите в мелкие крошки. Добавьте растопленное масло и перемешайте до однородности. Выдавите смесь на дно формы для запекания, выстланной слоем. Поместите в морозильную камеру примерно на 20 минут для застывания.

    3. Сделайте раскрошенный топпинг — В небольшую миску, пакет с застежкой-молнией или кухонный комбайн добавьте печенье Oreo и измельчите в крупные крошки. Смешайте с размягченным маслом и прижмите к кусочкам размером с горошину.Смешайте с лиофилизированным клубничным порошком (или порошком клубничного желе). Отложите в сторону.

    4. Соберите — Достаньте ванильное мороженое и клубничный сорбет из морозильной камеры для размягчения (занимает около 15-20 минут). Когда все будет готово, нанесите около 2 стаканов ванильного мороженого на корку печенья и равномерно распределите с помощью лопаточки.

    5. Поместите кастрюлю в морозильную камеру, чтобы она немного затвердела (около 10-20 минут).

    6. Затем равномерно распределите шербет по слою ванильного мороженого.Опять же, при необходимости поместите кастрюлю в морозильную камеру на 10 минут. Равномерно выложить последний слой ванильного мороженого.

    7. Равномерно посыпьте крошки клубничного печенья по решеткам. Поместите в морозилку на 3-4 часа или на ночь.

    8. Выньте из кастрюли, используя выступ пергаментной бумаги. Дайте настояться 5-10 минут, чтобы корочка немного смягчилась. С помощью очень острого ножа нарежьте квадратные прямоугольники. Храните батончики в морозильной камере до подачи на стол.

    Видео с рецептом

    Примечания к рецепту

    Чтобы приготовить клубничный порошок, измельчите лиофилизированную клубнику в порошок, используя кухонный комбайн, ступку и пестик, или пластиковый пакет и скалку.Мы хотим, чтобы порошок был в порядке. Из 30 граммов лиофилизированной клубники получится 3 столовые ложки порошка.

    * Если вы не можете найти клубничный сорбет, вы можете использовать клубничное мороженое и смешать с 1–1 1/2 стаканом замороженной клубники.

    *** Чтобы слои мороженого были однородными, поместите форму обратно в морозильную камеру примерно на 10 минут после добавления каждого слоя.

    Пищевая ценность

    Батончики из клубничного песочного мороженого

    Количество на порцию (1 порция (рецепт 1/12))

    калорий 205 калорий из жира 81

    % дневной нормы *

    жира 9 г 14%

    Насыщенные жиры 3 г 15%

    Холестерин 10 мг 3%

    Натрий 136 мг 6%

    Калий 103гид 20 3% Калий 103гид 20 3% 9080 9%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 17 г 19%

    Белок 1 г 2%

    Витамин А 120IU 2%

    60 Витамин С . 6 мг 73%

    Кальций 16 мг 2%

    Железо 1,7 мг 9%

    * Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    БОЛЬШЕ ПРОЦЕДУР:

    Золотые трюфели с начинкой из клубничного песочного печенья

    Мороженое S’mores

    Мороженое с лимонным кремом

    Клубничный торт с мороженым

    Frosted

    Клубничный торт с мороженым Листовой торт

    Печенье и крем Мороженое Орео

    Мороженое с персиковым кобблером

    Поджаренные бутерброды с кокосово-банановым хлебом и мороженым {GF} {DF}

    Мороженое с жидким тестом для торта без взбивания {Funfetti}

    Мороженое Oreo с клубникой и клубникой без взбивания

    Шоколадный торт Nutella с банановым мороженым без взбивания

    Торт с мороженым с хрустом мокко

    Торт с арахисовым маслом и шоколадным кремом

    Ошибка страницы — BD

    Возможность Пожалуйста, выберитеДоставка анестезииБиопсияНаукиБиохирургияСкрининг рака шейки маткиУход за диабетомСистемы доставки лекарствОпасные лекарственные препаратыВосстановление и фиксация грыжиПрофилактика инфекцийИнфузионная терапияИнтервенционные специальностиАвтоматизация лабораторийМедикаментозное лечение и управление поставкамиРешения для микробиологииМолекулярная диагностикаМониторинг пациентов и управление температуройРешения по удалению колецСосудистые хирургические инструментыРешения для хирургического вмешательства

    Линия продуктов Пожалуйста выберите

    Пожалуйста SelectAnesthesia иглы и syringesBD Intelliport ™ Медикаменты Управление SystemRegional анестезия traysBone biopsyBreast biopsySentinel лимфатических узлов biopsySoft ткани biopsyBD Accuri ™ C6 PlusBD FACS ™ Lyse Wash AssistantBD FACS ™ Sample Prep Assistant (SPA) IIIBD FACSAria ™ FusionBD FACSCalibur ™ BD FACSCanto ™ BD FACSCanto ™ IIBD FACSCelesta ™ BD FACSCount ™ BD FACSJazz ™ BD FACSLyric ™ BD FACSMelody ™ BD FACSVerse ™ BD FACSVia ™ BD FACSymphony ™ BD LSRFortessa ™ BD LSRFortessa ™ X-20BD ™ Medimachine SystemHemostatsSealantsCervical образцов продукции collectionCytology instrumentsNon-Gyn cytologyBD FlowSmart technologyInsulin syringesPen needlesSharps containmentSupport для injectionNeedle technologiesPharmaceutical innovationsPharmaceutical услугиСистемы предварительно заполняемых шприцевСистемы безопасности и защитыСистемы самоинъекцииСистема BD Rhapsody ™ ExpressСистема BD Rhapsody ™Набор для одноклеточного мультиплексированияBD HD CheckСистемаBD PhaSeal ™СистемаTexium ™Биологические трансплантаты грыжиБиорезорбируемая сеткаФиксацияСинтетические meshBD ChloraShield ™ внутривенная повязкаChloraPrep ™ хирургический аппликаторChloraPrep ™ сосудистый аппликаторStartCleanХирургические клипсаторыХирургические скрабы для рук Подносы, щетки и объемные растворы -Intima ™ Closed IV Catheter System Наборы IV удлинителейIV гравитационный и вторичный набор IV насосные трубки IV решенияInfusion ViewerKnowledge Portal for Alaris ™ Infusion SystemMaxPlus ™ IV Наборы и аксессуары Безыгольный соединитель MaxZero ™ Безыгольные соединителиSmartSite ™ Denver ™ шунтыJamshidi ™ Система биопсии костного мозга. Диагностические и процедурные лотки Биопсия мягкой ткани Устройства для торакоцентеза / парацентезаBD Kiestra ™ InoqulA ™ + процессор образцовBD Kiestra ™ TLA-системаBD Kiestra ™ WCA-системаBD Pyxis ™ IV Портал предварительных знаний для технологий лекарств Pyxis ™ Портал знаний для технологий подачи лекарств Pyxis ™Pyxis ™ chnologiesПериоперационные решения BD Pyxis ™Pyxis ™ Верификация в точках обслуживанияPyxis ™ Supply TechnologiesКультура кровиКультуральные средыОкружающие системыИдентификация и тестирование на чувствительностьПромышленная микробиологияЛаборатории и расходные материалы коллекторы для сбора отходовПринадлежности для сбора острых предметовПортал знаний для инфузионной системы Alaris ™ Портал знаний для технологий лекарств Pyxis ™ Портал знаний для технологий снабжения Pyxis ™ Клинический консультант и советник по инфекциям BD HealthSight ™ Принадлежности для сбора кровиBD Vacutainer®Взятие кровиСбор кровиПрибор образцов на основе мазковСистема для сбора мочиСистема для сбора мочиGenesis ™ Стерилизационные контейнеры PRESS ™ Контейнеры для стерилизации ИнструментыИнструменты для аспирации и ирригацииТрансфузия инструментыV. Мюллер ™ Иглы хирургического InstrumentsAlternate siteAnesthesia и syringesBD PosiFlush ™ Предварительно заполненные SyringesConventional игла и syringesEnteral и оральные иглы syringesSafety и syringesBD ChloraShield ™ IV dressingIntraosseous сосудистого доступ systemsIV уход и устройства maintenancePort и needlesVascular И.В. cathetersAngioplastyArterial болезнь testingAtherectomyCarotid shuntsValvuloplastyVascular graftsVascular occlusionVascular sheathsVascular стентирования

    Крем для творожных эклеров протеиновый масляный

    Правильно приготовленный крем для эклеров полностью и полностью определяет конечные вкусовые характеристики любимого многими десерта.Применяя разный набор компонентов и меняя их пропорции каждый раз, вы сможете наслаждаться новым вкусом лакомства.

    Как приготовить крем для эклеров?

    Крем для эклеров, рецепт которого можно выбрать ниже, не требует от вас высоких знаний в области кулинарии. Реализуя любую из представленных вариаций, главное помнить о следующем:

    1. Крем для эклеров не должен быть жидким и отлично держать форму.
    2. Любая основа для начинки изделий хорошо обыграна для приобретения воздушной и пышной текстуры.
    3. Заготовки заполняют готовым кремом кондитерским шприцем или пакетиком, а при необходимости — чайной ложкой, разрезая эклер с одной или двух сторон.

    Классический заварной крем для эклеров — рецепт

    Классический вкусный заварной крем для эклеров в кондитерских изделиях называется кондитерской. В его состав обязательно входят молоко, яйца, мука, сахар и натуральная ваниль, придающая продуктам аромат. Иногда для вкуса добавляют какао или шоколад, реже — карамель, корицу или фисташковую пасту.

    Состав:

    • молоко — 500 мл;
    • стручок ванили — 1 шт .;
    • яиц — 2 штуки;
    • желтков — 2 штуки;
    • сахар — 150 г;
    • крем
    • (по желанию) — 125 мл;
    • мука и кукурузный крахмал — по 1 ст. ложка с небольшой горкой.

    Подготовка

    1. Разрезать стручок ванили, очистить семена, намазать молоком, всыпать сахар и нагреть до кипения.
    2. Муку и крахмал смешать с желтками, взбить до однородной массы, влить горячее молоко и снова взбить.
    3. Массу процеживают, нагревают до загустения, снова обрабатывают миксером и после охлаждения при желании взбивают взбитые сливки.

    Творожный крем для эклеров — рецепт

    Наряду с классическим заварным кремом очень популярно использование творожного крема для эклеров. Для его приготовления выбирайте мягкий, не кислый творог, который перетирают через мелкое сито или перфорированный блендер до кремообразной текстуры. Взбитым сливкам придают воздушную массу, которую при желании можно заменить порцией сгущенки, уменьшив при этом количество сахара.

    Состав:

    • творог — 300 г;
    • сливки — 300 мл;
    • сахар — 1,5 стакана;
    • ваниль.

    Подготовка

    1. Взбить сливки до густоты.
    2. Раскрошить до однородности и кремовой текстуры творог с сахаром и ванилью.
    3. Порции сливок и немного взбить.

    Белковый крем для эклеров

    Нежный и воздушный крем для эклеров из белков — это не более чем итальянское безе.Его готовят путем заваривания взбитых яичных белков с кипящим сахарным сиропом, приготовленных до желаемой плотности. Многим эта начинка может показаться слишком сладкой, но на самом деле она идеально гармонирует с колбасным тестом эклеров.

    Состав:

      белки
    • — 2 шт .;
    • вода 50 г;
    • сахарный песок — 140 г;
    • лимонный сок — 2 капли;
    • ваниль.

    Подготовка

    1. Взбейте взбитым до крепкой пены.
    2. Из воды и сахара варится сироп до температуры 120 градусов или проба на мягком шарике.
    3. Не прекращая взбивания влить в белки тонкую струйку кипящего сиропа, добавив лимонного сока.
    4. Продолжить взбивать крем для эклеров до остывания.

    Масляный крем для эклеров — рецепт

    Масляный крем для эклеров понравится любителям более сытных десертов. Высокая калорийность, пожалуй, единственный недостаток начинки.В остальном полученное вещество имеет некоторые достоинства: оно готовится всего за 30 минут, получается удивительно вкусно, нежно, воздушно и отлично держит форму. Из этого количества получается 600 грамм готовых сливок.

    Состав:

    • желтков яичных — 6 штук;
    • вода 100 мл;
    • сахар — 150 г;
    • масло сливочное — 360 г;
    • ваниль.

    Подготовка

    1. Размешайте желтки.
    2. Из воды и сахара варится сироп до температуры 120 градусов.
    3. Далее немного влить к желткам сироп, взбивая массу на средней скорости.
    4. В отдельной емкости растереть масло с ванилином, затем небольшими порциями смешать его с получением сладкой желточной массы.
    5. Еще раз хорошенько взбиваем крем из масла для эклеров.

    Крем-крем для эклеров

    Далее вы узнаете, как приготовить крем для эклеров из сливок. Этот не менее вкусный вариант сладкой начинки для продуктов — один из самых простых и продаваемых. Нужно только правильно подобрать качественные сливки жирностью более 30% и взбить их с добавлением сахарной пудры до плотной и пышной текстуры. С мощным миксером весь процесс займет не более 10 минут.

    Состав:

      сливки
    • — 500 мл;
    • сахарная пудра — 100-150 г;
    • ваниль.

    Подготовка

    1. Хорошо охлажденные взбитые сливки с посудой на высокой скорости до блеска.
    2. В конце взбивания в крем для эклеров добавляют сахарную пудру и немного ванили.

    Крем для эклеров со сгущенкой — рецепт

    Еще один простой крем для эклеров можно приготовить с учетом следующих рекомендаций. В качестве основы для начинки продуктов в этом случае будет использоваться обычная или вареная сгущенка и масло. Легким такой крем не назовешь, но вкусным и нежным — однозначно. Его сладость или плотность можно регулировать, изменяя пропорции компонентов или добавляя сахарную пудру по вкусу.При желании вкус лакомства можно обогатить, добавив пару капель ванили или любой другой эссенции на выбор, а также тертые орехи.

    Состав:

    • молоко сгущенное 380 г;
    • Сливочное масло — 200 г.

    Подготовка

    1. Все продукты перед обработкой должны быть комнатной температуры.
    2. Сначала взбейте сливочное масло до блеска.
    3. Введите немного сгущенного молока, все время взбивая.
    4. В завершение добавляем в крем для эклеров со сгущенкой, при желании со вкусом или орехами.

    Крем для эклеров с маскарпоне

    Невероятно вкусный, насыщенный и приятный по текстуре крем с маскарпоне для эклеров способен удивить даже требовательных и требовательных ценителей сладких лакомств. Позаботившись о наличии необходимого базового продукта, выполнить технологию приготовления розлива не составит труда. Весь процесс занимает всего 20 минут.

    Состав:

    • маскарпоне — 500 г;
    • сливки жирностью более 30% — 200 мл;
    • масло сливочное — 100 г;
    • сахарная пудра — 100 г;
    • загуститель для крема — 1 пакет.

    Подготовка

    1. Взбить сливки отдельно с загустителем и мягким маслом с пудрой и маскарпоне.
    2. Постепенно добавить сливочную массу к сыру и перемешать.
    3. Когда масса станет однородной, вкусный крем для эклеров с маскарпоне готов.

    Шоколадный крем для эклеров — рецепт

    Настоящая находка для сладостей, которые не представляют своего существования без шоколада, — шоколадный крем для эклеров. Приготовлено лакомство на заварной основе с добавлением кукурузного крахмала и желатина, выполняющего роль загустителя. Взбитые до пиков сливки и масло придадут крему нежность, мягкость и воздушность. При желании в основу можно добавить ваниль или любой другой ароматизатор.

    Состав:

    • черный шоколад — 100 г;
    • молоко — 300 мл;
    • желтков — 2 штуки;
    • масло — 150 г;
    • сахарная пудра — 100 г;
    • крахмал кукурузный — 30 г;
    • желатин — 10 г;
    • вода — 30 мл;
    • сливки жирностью более 30% — 100 мл.

    Подготовка

    1. Желатин замочить и растворить в воде.
    2. Молоко доводят до кипения, желтки растирают с крахмалом и порошком.
    3. Нагрейте массу до загустения при постоянном помешивании.
    4. Размешайте желатин и остудите подложку под пленкой до 45 градусов.
    5. Затем добавить растопленный шоколад, а после охлаждения взбитые сливки и масло.

    Информация о питании и калориях Burger King [Обновлено в июне 2021 г.]

    Завтрак с наибольшим и наименьшим содержанием калорий в меню Burger King®

    Завтрак в меню Burger King® с наименьшим количеством калорий — это овсяный клен Quaker®. Ароматизатор (170 калорий), французские тосты (3 штуки) (230 калорий) и оладьи — маленькие (250 калорий).

    Завтрак в меню Burger King® с наибольшим количеством калорий: BK ™ Ultimate Breakfast Platter (1190 калорий), EGG-NORMOUS Burrito ™ (910 калорий) и Supreme Breakfast Sandwich (880 калорий).

    Завтрак с самым высоким и самым низким содержанием жира в меню Burger King®

    Завтрак в меню Burger King® с наименьшим общим количеством жира — это Quaker® Oatmeal Maple Flavor (3 г), французские тостовые палочки (3 шт. ) ) (11 г) и рулет с корицей — Otis Spunkmeyer® (11 г).

    Завтрак в меню Burger King® с наибольшим общим содержанием жира — это блюдо для завтрака BK ™ Ultimate (66 г), сэндвич Supreme Breakfast (59 г) и EGG-NORMOUS Burrito ™ (55 г).

    Завтрак с самым высоким и самым низким содержанием углеводов в меню Burger King®

    Завтрак в меню Burger King® с наименьшим количеством углеводов — это Хэш Браунс — маленький (24 г), Колбаса, Яйцо, Сыр и Коричневый Хэш Буррито (27 г) и Бисквит с колбасой (28 г).

    Завтрак в меню Burger King® с наибольшим количеством углеводов: BK ™ Ultimate Breakfast Platter (123 г), NY Ultimate Platter (95 г) и EGG-NORMOUS Burrito ™ (73 г).

    Завтрак с самым высоким и самым низким содержанием белка в меню Burger King®

    Завтрак в меню Burger King® с наименьшим количеством белка — это гашиш — маленький (2 г), французские тостовые палочки (3 штуки) (3 штуки). г) и Hash Browns — средний (4 г).

    Завтрак в меню Burger King® с самым высоким содержанием белка — это сэндвич Supreme Breakfast (41 г), EGG-NORMOUS Burrito ™ (33 г) и полностью загруженный CROISSAN’WICH® (28 г).

    Завтрак с самым высоким и самым низким содержанием насыщенных жиров в меню Burger King®

    Завтрак в меню Burger King® с минимальным количеством насыщенных жиров — это Quaker® Oatmeal Maple Flavor (1 г), французские тостовые палочки (3 шт.) ) (2 г) и Hash Browns — маленькие (3 г).

    Завтрак в меню Burger King® с самым высоким содержанием насыщенных жиров: сэндвич Supreme Breakfast (21 г), полностью загруженный бисквит (20 г) и KING CROISSAN’WICH ™ с двойной колбасой (20 г).

    Завтрак с самым высоким и самым низким содержанием трансжиров в меню Burger King®

    Завтрак в меню Burger King® с наименьшим количеством трансжиров — это сэндвич Supreme Breakfast (1 г).

    Завтрак в меню Burger King® с наибольшим количеством трансжиров: сэндвич Supreme Breakfast (1 г), KING CROISSAN’WICH ™ с двойной колбасой (0 г) и полностью загруженный CROISSAN’WICH® (0 г) .

    Завтрак с самым высоким и самым низким уровнем холестерина в меню Burger King®

    Завтрак в меню Burger King® с самым низким содержанием холестерина — это Quaker® Oatmeal Maple Flavor (5 мг), булочка с корицей — Otis Spunkmeyer® (15 мг) и колбасное печенье (35 мг).

    Завтрак в меню Burger King® с самым высоким содержанием холестерина — это сэндвич Supreme Breakfast (375 мг), EGG-NORMOUS Burrito ™ (320 мг) и блюдо для завтрака BK ™ Ultimate (320 мг).

    Завтрак с самым высоким и самым низким содержанием натрия в меню Burger King®

    Завтрак в меню Burger King® с самым низким содержанием натрия — это французские тостовые палочки (3 штуки) (260 мг), овсяный кленовый вкус Quaker® ( 270 мг) и булочки с корицей — Otis Spunkmeyer® (280 мг).

    Завтрак в меню Burger King® с самым высоким содержанием натрия — это блюдо для завтрака BK ™ Ultimate (2460 мг), сэндвич для завтрака Supreme (2170 мг) и полностью загруженное печенье (2170 мг).

    Завтрак с самым высоким и самым низким содержанием клетчатки в меню Burger King®

    Завтрак в меню Burger King® с наименьшим количеством клетчатки — это французские тостовые палочки (3 штуки) (1 г), KING CROISSAN’WICH ™ w / Колбаса и бекон (1 г) и CROISSAN’WICH® Egg & Cheese (1 г).

    Оставить ответ

    Обязательные поля помечены*

    Статистика

    • Пользователи: 2

    • Рецепты: 202

    • Статьи:9

    • Онлайн всего: 2
      Гостей: 1
      Пользователей: 1

    Контакты администратора

    По всем вопросам, пожалуйста, обращайтесь к администратору через форму обратной связи или социальные сети. Вы также можете добавлять свои рецепты, буду признателен за помощь. Чтобы иметь возможность добавлять рецепты, необходимо зарегистрироваться на сайте.

    О сайте

    Добро пожаловать, уважаемый посетитель! Вы находитесь на кулинарном сайте "Любимая кухня". Вашему вниманию предлагается богатый ассортимент кулинарных рецептов. Вы обязательно найдете здесь то, что искали, и, несомненно, почерпнете много полезной информации о приготовлении всевозможных блюд, которая поможет вам достойно принять гостей или сделать приятный сюрприз близким.

    © "Любимая кухня" 2019 Все права на материалы, размещенные на сайте, охраняются в соответствии с законодательством. Использование материалов сайта "Любимая кухня" разрешается с обязательным указанием ссылки на источник, а для Интернет-ресурсов – прямой для поисковых систем гиперссылки, не закрытой от индексации поисковыми системами.

    Карта сайта