Калорийность Драники Жареные [Я Любимый]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Драники Жареные [Я Любимый]».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 кКал | 1684 кКал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 3. | 76 г | 4.6% | 1.9% | 2171 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 7.5% | 560 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 644 г |
Энергетическая ценность Драники Жареные [Я Любимый] составляет 240 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Драники картофельные рецепт классический калорийность
Как приготовить драники картофельные рецепт классический калорийность — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Калорийность драников на 100 грамм зависит от рецепта приготовления. В данной заметке представлено содержание калорий, жиров, белков и углеводов в блюдах из картошки, тыквы, кабачков, с сыром.
Оглавление [Показать]Калорийность картофельных драников на 100 грамм
Калорийность драников из картошки на 100 грамм 196 ккал. В 100-граммовой порции:
- 3,1 г белка;
- 13,1 г жира;
- 17,5 г углеводов.
Читать: Щи из свежей капусты калорийность на 100 грамм
Чтобы сделать такое блюдо, нужны следующие продукты:
- 10 средних по размеру картофелин;
- 2 – 3 зубчика чеснока;
- 2 куриных яйца;
- половина чайной ложки соды;
- молотый перец и соль по вкусу;
- немного растительного масла для жарки;
- 4 столовые ложки муки.
Этапы приготовления:
- натираем на терке и смешиваем картофель и морковь;
- в полученную смесь вливаем куриные яйца, добавляем перец, соду, мелко нарезанный чеснок, соль, муку. Все тщательно перемешиваем;
- формируем и жарим драники на сковороде с нагретым растительным маслом.
Высокая калорийность и жирность драников из картофеля не позволяет злоупотреблять ими при лишнем весе, во время диеты и похудения. Переедание таким блюдом может спровоцировать метеоризм, вздутие живота, тяжесть в желудке и другие нарушения в работе ЖКТ.
Калорийность жареных картофельных драников со сметаной на 100 грамм
Калорийность картофельных драников со сметаной на 100 грамм 219 ккал. В 100 г блюда:
- 3,7 г белка;
- 15,1 г жира;
- 18 г углеводов.
Читать: Калорийность питьевого йогурта Данон
Чтобы приготовить такие драники, можно воспользоваться рецептом, представленным выше. Готовое блюдо подается с несколькими столовыми ложками 10-процентной сметаны.
Калорийность драников из тыквы на 100 грамм
Калорийность тыквенных драников на 100 грамм 170 ккал. В 100-граммовой порции:
- 3,18 г белка;
- 13,22 г жира;
- 10 г углеводов.
Чтобы сделать драники из тыквы, нам потребуются:
- 900 г очищенной тыквы;
- 3 куриных яйца;
- 75 мл молока;
- примерно 150 г муки;
- 2 зубчика чеснока;
- молотый перец и соль по вкусу;
- сухие травы;
- растительное масло для жарки.
Читать: Калорийность лисичек отварных
Этапы приготовления:
- натираем тыкву на средней терке, добавляем яйца, давленый чеснок, соль, перец, сухие травы, молоко. Все тщательно перемешиваем;
- в полученную смесь порциями добавляем муку, не забывая мешать;
- жарим драники на растительном масле;
- можно подавать со сметаной.
Калорийность драников из кабачков на 100 грамм
Калорийность кабачковых драников на 100 грамм 110 ккал. В 100 г продукта:
- 3,7 г белка;
- 4,8 г жира;
- 13,6 г углеводов.
Этапы приготовления блюда:
- натираем на терке 450 г очищенного кабачка, 1 репчатую луковицу;
- смешиваем в миске кабачок, лук, 2 небольших куриных яйца, молотый перец и соль по вкусу, 2 столовые ложки муки;
- формируем и жарим драники на растительном масле.
Калорийность драников с сыром на 100 грамм
Калорийность сырных драников на 100 грамм 285 ккал. В 100 г блюда:
- 9,6 г белка;
- 19,7 г жира;
- 17,5 г углеводов.
Ингредиенты для драников с сыром:
- 8 картофелин;
- 1 шт. репчатого лука;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- 3 столовые ложки муки;
- 2 куриных яйца;
- растительное масло для жарки;
- молотый перец, соль по вкусу.
Читать: Калорийность рыжиков маринованных
Рецепт драников с сыром:
- натираем на терке очищенный картофель, репчатый лук, твердый сыр, смешиваем продукты;
- в полученную смесь давим чеснок, добавляем соль, перец, муку. Перемешиваем ингредиенты;
- формируем драники из теста и жарим их на растительном масле;
- рекомендуем подавать драники со сметаной.
Калорийность драников в 1 шт.
Калорийность 1 драника зависит от рецепта блюда и размера самого драника. В нашем случае при весе 1 шт. продукта в 20 грамм содержание калорий, жиров, белков и углеводов в 1 изделии будет выглядеть для представленных выше рецептов следующим образом:
- драники из картошки – 39,2 ккал, 0,62 г белка, 2,62 г жира, 3,5 г углеводов;
- картофельные драники со сметаной – 43,8 ккал, 0,74 г белка, 3,02 г жира, 3,6 г углеводов;
- драники с сыром – 57 ккал, 1,9 г белка, 3,9 г жира, 3,5 г углеводов;
- кабачковые драники – 22 ккал, 0,74 г белка, 0,96 г жира, 2,7 г углеводов;
- драники из тыквы – 34 ккал, 0,62 г белка, 2,64 г жира, 2 г углеводов.
Польза драников
Рассмотрим полезные свойства драников на примере блюда из картошки. Польза картофельных драников заключается в следующем:
- продукт имеет высокие показатели калорийности, поэтому показан для быстрого восстановления сил организма после тяжелых умственных, физических нагрузок;
- обжаренные на небольшом количестве растительного масла такие драники – источник витаминов В6, С, минеральных веществ фосфора, магния, меди, калия;
Читать: Калорийность сметаны 20 % жирности
- основным компонентом в рецепте блюда является картофель, в составе которого содержатся полезные для организма флавоноиды, каротиноиды;
- в малых количествах драники стимулируют работу желудка и кишечника.
Если вы любите драники, советуем вам готовить их без обжарки на масле на специальных антипригарных сковородках. Это поможет сохранить максимум полезных свойств в блюде.
Вред драников
Драники – жирная пища, потребление которой ограничивается при холецистите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при панкреатите, обострившихся и хронических заболеваниях печени.
При похудении и во время диеты рекомендованы блюда из тыквы и кабачков, приготовленные с обжаркой без масла. В таких драниках содержится минимум калорий.
У некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость подобных блюд. Это связано с реакцией организма на тыкву, кабачки, картофель, яйца и другие ингредиенты в рецепте.
Как приготовить драники из картошки рецепт калорийность – полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Калорийность драников на 100 грамм зависит от рецепта приготовления. В данной заметке представлено содержание калорий, жиров, белков и углеводов в блюдах из картошки, тыквы, кабачков, с сыром.
Оглавление
Калорийность картофельных драников на 100 грамм
Калорийность драников из картошки на 100 грамм 196 ккал. В 100-граммовой порции:
- 3,1 г белка;
- 13,1 г жира;
- 17,5 г углеводов.
Читать: Щи из свежей капусты калорийность на 100 грамм
Чтобы сделать такое блюдо, нужны следующие продукты:
- 10 средних по размеру картофелин;
- 1 небольшая морковка;
- 2 – 3 зубчика чеснока;
- 2 куриных яйца;
- половина чайной ложки соды;
- молотый перец и соль по вкусу;
- немного растительного масла для жарки;
- 4 столовые ложки муки.
Этапы приготовления:
- натираем на терке и смешиваем картофель и морковь;
- в полученную смесь вливаем куриные яйца, добавляем перец, соду, мелко нарезанный чеснок, соль, муку. Все тщательно перемешиваем;
- формируем и жарим драники на сковороде с нагретым растительным маслом.
Высокая калорийность и жирность драников из картофеля не позволяет злоупотреблять ими при лишнем весе, во время диеты и похудения. Переедание таким блюдом может спровоцировать метеоризм, вздутие живота, тяжесть в желудке и другие нарушения в работе ЖКТ.
Калорийность жареных картофельных драников со сметаной на 100 грамм
Калорийность картофельных драников со сметаной на 100 грамм 219 ккал. В 100 г блюда:
- 3,7 г белка;
- 15,1 г жира;
- 18 г углеводов.
Читать: Калорийность питьевого йогурта Данон
Чтобы приготовить такие драники, можно воспользоваться рецептом, представленным выше. Готовое блюдо подается с несколькими столовыми ложками 10-процентной сметаны.
Калорийность драников из тыквы на 100 грамм
Калорийность тыквенных драников на 100 грамм 170 ккал. В 100-граммовой порции:
- 3,18 г белка;
- 13,22 г жира;
- 10 г углеводов.
Чтобы сделать драники из тыквы, нам потребуются:
- 900 г очищенной тыквы;
- 3 куриных яйца;
- 75 мл молока;
- примерно 150 г муки;
- 2 зубчика чеснока;
- молотый перец и соль по вкусу;
- сухие травы;
- растительное масло для жарки.
Читать: Калорийность лисичек отварных
Этапы приготовления:
- натираем тыкву на средней терке, добавляем яйца, давленый чеснок, соль, перец, сухие травы, молоко. Все тщательно перемешиваем;
- в полученную смесь порциями добавляем муку, не забывая мешать;
- жарим драники на растительном масле;
- можно подавать со сметаной.
Калорийность драников из кабачков на 100 грамм
Калорийность кабачковых драников на 100 грамм 110 ккал. В 100 г продукта:
- 3,7 г белка;
- 4,8 г жира;
- 13,6 г углеводов.
Этапы приготовления блюда:
- натираем на терке 450 г очищенного кабачка, 1 репчатую луковицу;
- смешиваем в миске кабачок, лук, 2 небольших куриных яйца, молотый перец и соль по вкусу, 2 столовые ложки муки;
- формируем и жарим драники на растительном масле.
Калорийность драников с сыром на 100 грамм
Калорийность сырных драников на 100 грамм 285 ккал. В 100 г блюда:
- 9,6 г белка;
- 19,7 г жира;
- 17,5 г углеводов.
Ингредиенты для драников с сыром:
- 8 картофелин;
- 1 шт. репчатого лука;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- 3 столовые ложки муки;
- 2 куриных яйца;
- растительное масло для жарки;
- молотый перец, соль по вкусу.
Читать: Калорийность рыжиков маринованных
Рецепт драников с сыром:
- натираем на терке очищенный картофель, репчатый лук, твердый сыр, смешиваем продукты;
- в полученную смесь давим чеснок, добавляем соль, перец, муку. Перемешиваем ингредиенты;
- формируем драники из теста и жарим их на растительном масле;
- рекомендуем подавать драники со сметаной.
Калорийность драников в 1 шт.
Калорийность 1 драника зависит от рецепта блюда и размера самого драника. В нашем случае при весе 1 шт. продукта в 20 грамм содержание калорий, жиров, белков и углеводов в 1 изделии будет выглядеть для представленных выше рецептов следующим образом:
- драники из картошки – 39,2 ккал, 0,62 г белка, 2,62 г жира, 3,5 г углеводов;
- картофельные драники со сметаной – 43,8 ккал, 0,74 г белка, 3,02 г жира, 3,6 г углеводов;
- драники с сыром – 57 ккал, 1,9 г белка, 3,9 г жира, 3,5 г углеводов;
- кабачковые драники – 22 ккал, 0,74 г белка, 0,96 г жира, 2,7 г углеводов;
- драники из тыквы – 34 ккал, 0,62 г белка, 2,64 г жира, 2 г углеводов.
Польза драников
Рассмотрим полезные свойства драников на примере блюда из картошки. Польза картофельных драников заключается в следующем:
- продукт имеет высокие показатели калорийности, поэтому показан для быстрого восстановления сил организма после тяжелых умственных, физических нагрузок;
- обжаренные на небольшом количестве растительного масла такие драники – источник витаминов В6, С, минеральных веществ фосфора, магния, меди, калия;
Читать: Калорийность сметаны 20 % жирности
- основным компонентом в рецепте блюда является картофель, в составе которого содержатся полезные для организма флавоноиды, каротиноиды;
- в малых количествах драники стимулируют работу желудка и кишечника.
Если вы любите драники, советуем вам готовить их без обжарки на масле на специальных антипригарных сковородках. Это поможет сохранить максимум полезных свойств в блюде.
Вред драников
В большинстве рецептов драники обжаривают на растительном масле. При такой обжарке используемые продукты теряют большую часть своей пользы, при этом выделяются канцерогенные вещества, провоцирующие сбои в работе ЖКТ, онкологию и другие нарушения здоровья.
Драники – жирная пища, потребление которой ограничивается при холецистите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при панкреатите, обострившихся и хронических заболеваниях печени.
При похудении и во время диеты рекомендованы блюда из тыквы и кабачков, приготовленные с обжаркой без масла. В таких драниках содержится минимум калорий.
У некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость подобных блюд. Это связано с реакцией организма на тыкву, кабачки, картофель, яйца и другие ингредиенты в рецепте.
Как разнообразить семейное меню, чтобы блюдо понравилось и взрослым, и детям одновременно? Картофельные драники подходят для этого идеально. По своим вкусовым качествам они напоминают картофель фри, что порадует маленьких гурманов. А взрослые по достоинству оценят этот традиционный для многих стран рецепт. Драники картофельные, калорийность которых невелика и зависит от технологии приготовления, можно подать на завтрак, обед и даже ужин.
Несколько советов
Несмотря на простоту этого блюда, есть несколько секретов их отменного вкуса. Главное правило – это правильный выбор картофеля. Нужно брать только те сорта, которые отлично подходят для жарки. Не следует мелко тереть картофель, иначе получится совсем другое блюдо. Берите крупную терку, идеальные по форме кусочки хорошо прожарятся и получатся очень вкусными. Натертый картофель надо отжать, удалив лишний сок. Готовить драники картофельные, калорийность которых не является высокой, нужно сразу, хорошо прогрев сковороду.
Чтобы картофель не потемнел, в тесто добавляют немного сметаны, кефира или нарезанный мелко лук. Муки много добавлять в это блюдо не надо, у него должен остаться естественный вкус картофеля. Чтобы довести драники до готовности, можно накрыть сковородку крышкой, но только после того, как они подрумянятся с каждой стороны. Вот, пожалуй, и все секреты успешного приготовления этого блюда.
Классический рецепт
Калорийность драников картофельных зависит от технологии приготовления и дополнительных ингредиентов. В кулинарии многих стран есть аналоги этого блюда, да и у каждой хозяйки найдется свой оригинальный вариант этого кулинарного творения. Но для начала рассмотрим классический рецепт. Для приготовления этого блюда понадобится три средних клубня картофеля, одно яйцо, соль, перец и масло растительное для жарки. Из этого минимального набора продуктов можно приготовить великолепные драники картофельные.
Калорийность блюда не изменится, если добавить немного зелени (петрушка, укроп). Итак, картофель очищаем и трем при помощи крупной терки. Затем удаляем лишний сок и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем и сыпем по вкусу соль и перец, лучше свежемолотый. Ставим на огонь сковородку с маслом и еще раз тщательно перемешиваем смесь. Теперь берем столовую ложку и выкладываем смесь в форме оладий небольшого размера. Огонь делаем умеренным, чтобы драники подрумянивались, но не горели. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Картофельные драники, калорийность которых составляет 190-200 Ккал на 100 грамм, подают со сметаной. Но в таком случае этот показатель увеличится.
Драники с салом
Этот рецепт для тех, кто не боится лишних калорий и предпочитает сытные блюда, ароматные и вкусные. Для приготовления возьмем 700 грамм картофеля, специи, 150 грамм сырого сала, одну луковицу, две больших ложки муки, немного кориандра, укроп свежий и одно яйцо. Для начала режем сало мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Добавляем к нему специи. Степень прожарки зависит от личных предпочтений.
Чем она выше, тем более хрустящими получаются кусочки сала. Затем достаем их в отдельную миску, а оставшийся жир используем для жарки драников. Но перед этим очищаем и трем на крупной терке картофель. Добавляем к нему измельченный лук и сливаем лишний сок. Теперь полученную смесь выкладываем на разогретую сковородку при помощи ложки, придавая ей форму оладий небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. Подаем блюдо со шкварками, овощами и зеленью. Драники картофельные, калорийность на 100 граммов, которых в этом рецепте увеличится, получаются аппетитными и ароматными.
Драники картофельные с сыром
Существует много рецептов этого блюда, каждый из них по-своему оригинален. Для этого рецепта надо взять три достаточно крупных картофелины, 80 грамм сыра (голландского), два яйца, одну луковицу, специи, три ложки муки и масло для жарки (подсолнечное). Лук измельчаем, а картофель и сыр трем на терке.
Смешиваем все три ингредиента, добавляем специи и вбиваем яйца. В последнюю очередь кладем муку и все перемешиваем. Тесто надо делать быстро и сразу же приступать к жарке, иначе картофель потемнеет. Обжариваем драники с каждой стороны на раскаленной сковороде. Подаем с овощами и сметаной.
Драники с грибами
Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель.
Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.
Драники без муки
В классическом рецепте муку заменяют большим количеством яиц, но можно использовать и манку. Для приготовления понадобится 5 средних картофелин, одно яйцо, половина стакана кефира, столько же манки и сметаны, масло растительное и специи. Сколько калорий в драниках картофельных, приготовленных по разным рецептам, можно посчитать, беря за основу классический рецепт. Здесь их будет немного больше из-за кефира и сметаны.
Картофель натираем крупно и сливаем лишнюю жидкость. Затем массу солим, вбиваем яйцо и вливаем кефир. Все перемешиваем и понемногу вводим манку. Добавляем специи. Готовое тесто оставляем на 10-15 минут. Затем обжариваем драники, выкладывая их небольшими порциями на разогретую сковородку. Калорийность драников картофельных со сметаной станет выше, тем не менее она придает им непревзойденный вкус.
Драники с тыквой
Оригинальность этого блюда просто зашкаливает, и его стоит попробовать приготовить. Понадобится 500 грамм картофеля, 100 грамм очищенной тыквы, одна луковица, 20 грамм сметаны, одно яйцо, зубчик чеснока и специи. Картофель очищаем и трем на терке (крупной). Добавляем к этой массе измельченный лук и натертую тыкву. После этого следует слить излишки сока.
Теперь вбиваем яйцо, кладем сметану и немного измельченного чеснока. Сыпем специи по вкусу. Все перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем при помощи столовой ложки порциями на прогретую сковородку с маслом растительным. Обжариваем драники с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку, дополняя овощами, соусом и зеленью.
Заключение
Калорийность этого блюда нельзя назвать высокой, особенно если приготовить его по классическому рецепту. Оно настолько разнообразно, что можно постоянно радовать новыми вкусами своих близких. Подходящий рецепт найдется для каждого привереды и гурмана. Для тех, кто особенно тщательно следит за своим весом, можно порекомендовать убрать из рецепта сметану и яйца. Вкус блюда немного изменится, но не перестанет быть насыщенным. Сколько каллорий в картофельных драниках без яиц? Этот показатель составляет около 170-180 ккал. Для любителей вкусной и питательной еды есть варианты приготовления с мясом. В этом случае фарш заворачивается в картофельную смесь и обжаривается с каждой стороны. Очень необычное и аппетитное блюдо, которое наверняка понравится сильной половине человечества. Как видите, можно найти рецепт на любой вкус. Главное – это не бояться экспериментов, ведь кухня – прекрасное место для творчества и новых кулинарных побед. А благодарные едоки по достоинству оценят все ваши вкусные шедевры.
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 123 ккал |
| Белков: | 3 гр |
| Жиров: | 5 гр |
| Углеводов: | 17 гр |
| Б/Ж/У: | 12 / 20 / 68 |
| Н88 / С0 / В12 | |
Время приготовления: 35 мин
Опубликовано: Vita
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Для начала отбираем картофель и промываем его. Очищаем овощ от кожуры, натираем на мелкой терке. Затем очищаем лук и также натираем его на терке. Теперь в получившуюся массу предварительно взбитые куриные яйца, муку, чеснок, сметану, соду. Тесто хорошенько мешаем. После этого ставим сковороду на средний огонь, вливаем растительное масло, отделяем от картофельной массы небольшие лепёшки и выпекаем драники под крышкой. Когда все они будут готовы, перекладываем их в блюдо и подаём горячими к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире – 74 ккал/100г
- Картофель жареный – 192 ккал/100г
- Картофель зрелый – 80 ккал/100г
- Картофель отварной – 82 ккал/100г
- Картофель печеный – 70 ккал/100г
- Картофельное пюре – 380 ккал/100г
- Сметана – 210 ккал/100г
- Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
- Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
- Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
- Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
- Яичный белок – 45 ккал/100г
- Яичный желток – 352 ккал/100г
- Яичный порошок – 542 ккал/100г
- Яйцо куриное – 157 ккал/100г
- Яйцо страуса – 118 ккал/100г
- Чеснок – 143 ккал/100г
- Мука – 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
- Мука крупчатка – 348 ккал/100г
- Масло растительное – 873 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Лук репчатый – 41 ккал/100г
- Сода пищевая – 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Яйца, Сметана, Мука, Чеснок, Сода пищевая, Соль, Растительное масло
Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка
4.3
проголосовавших:
10
Так хочется иногда побаловать себя блинчиками из картошки с золотистой хрустящей корочкой! Но не придется ли расплачиваться за это своей фигурой? Ведь их основной компонент – не любимая диетологами картошка, да в придачу к ней — растительное масло. Давайте разберемся, какова калорийность картофельных драников и как можно сделать их менее опасными для стройности.
Практикум по диетологии: калории на сковородке
Большинство диет запрещает картофель по причине его высокой калорийности: в 100 г этого овоща заключено 83 ккал. А если еще обжарить его во фритюре, то она вообще выйдет за пределы границ умеренного питания.
Драники картофельные имеют калорийность на 100 грамм 268 ккал. В сырых, необжаренных ингредиентах насчитывается 69,3 ккал. Обычно на тарелку кладут от 4 до 5 аппетитных оладушек. Питательная ценность каждого из них зависит от того, сколько весит картофельный блин. В среднем его масса составляет 20 г — значит, в нем присутствует от 53 до 70 ккал. То есть это блюдо является высококалорийным, что и неудивительно, ведь его готовят из картофеля с добавлением яиц, муки, лука и соли. Всю эту вкуснятину жарят на масле, и значительная его часть впитывается в оладьи, повышая их калорийность. Если сверху положить 1 ст. л. нежирной сметаны (15 %), то придется прибавить еще 40 ккал. Количество белков в таком продукте невелико – 3 г, на жиры приходится 6 г, намного больше в нем углеводов – 14 г.
Калорийность картофельных драников, приготовленных по белорусскому рецепту – без яиц и муки, несколько меньше: она не превышает 190-200 ккал. А в поваренных книгах указано, что, исключив из рецептуры яйца, можно уменьшить калорийность до 150 ккал.
Колдуны, или драники с мясным фаршем, сдобренным специями и луком, тоже очень вкусное и сытное блюдо. Его энергетическая ценность находится в пределах 230-280 ккал, если делать их из свинины. Если взять куриную грудку или постную говядину, то они получатся более легкими, так как поставят в организм от 230 до 250 ккал.
И вкусно покушать, и не поправиться: как снизить питательность любимого блюда?
Если готовить картофельные лепешки по классическому рецепту, то они могут испортить фигуру. Но существует несколько способов уменьшить калорийность драников из картофеля примерно на 20-30 %. Вот несколько секретов, как сделать вкуснейшие овощные оладьи так, чтобы они не угрожали тонкой талии:
- кладите меньше муки;
- жарьте их не на масле, а запекайте в духовке или готовьте в микроволновой печи. Это несколько снизит их гастрономические качества (они будут немного суховаты), но параллельно с этим и сократит число калорий;
- если непременно хочется поджарить их на сковородке, то после приготовления выложите оладушки на бумажную салфетку, а другой промокните жир;
- после приготовления картофельного фарша хорошо отожмите выделившийся сок, так как в нем больше калорий, чем в самой мякоти;
- картофель частично замените тыквой, кабачками, капустой;
- количество картофельной массы уменьшите за счет добавления большего объема моркови или лука;
- кладите в блюдо мелко нарезанную зелень. В ней много клетчатки — это позволит увеличить массу порции без повышения ее энергетической ценности.
Важно! Чтобы радикально снизить калорийность, воспользуйтесь сковородой с антипригарным покрытием: это позволит совсем обойтись без масла.
Читайте также:
- Запеканка из картофельного пюре: рецепты с фаршем, сыром, грибами
- Картофельный сок: польза и вред
- Картофельные драники с грибами: рецепты приготовления
- Картофельный рулет с фаршем и грибами в духовке: рецепты
Учитывая, сколько калорий в драниках, людям с избыточным весом диетологи рекомендуют воздержаться от такого кушанья. Все же оно слишком питательно. Если вы не страдаете ожирением, но боитесь поправиться, то кушайте его редко, в малых количествах, без сметаны и масла.
Как разнообразить семейное меню, чтобы блюдо понравилось и взрослым, и детям одновременно? Картофельные драники подходят для этого идеально. По своим вкусовым качествам они напоминают картофель фри, что порадует маленьких гурманов. А взрослые по достоинству оценят этот традиционный для многих стран рецепт. Драники картофельные, калорийность которых невелика и зависит от технологии приготовления, можно подать на завтрак, обед и даже ужин.
Несколько советов
Несмотря на простоту этого блюда, есть несколько секретов их отменного вкуса. Главное правило – это правильный выбор картофеля. Нужно брать только те сорта, которые отлично подходят для жарки. Не следует мелко тереть картофель, иначе получится совсем другое блюдо. Берите крупную терку, идеальные по форме кусочки хорошо прожарятся и получатся очень вкусными. Натертый картофель надо отжать, удалив лишний сок. Готовить драники картофельные, калорийность которых не является высокой, нужно сразу, хорошо прогрев сковороду.
Чтобы картофель не потемнел, в тесто добавляют немного сметаны, кефира или нарезанный мелко лук. Муки много добавлять в это блюдо не надо, у него должен остаться естественный вкус картофеля. Чтобы довести драники до готовности, можно накрыть сковородку крышкой, но только после того, как они подрумянятся с каждой стороны. Вот, пожалуй, и все секреты успешного приготовления этого блюда.Классический рецепт
Калорийность драников картофельных зависит от технологии приготовления и дополнительных ингредиентов. В кулинарии многих стран есть аналоги этого блюда, да и у каждой хозяйки найдется свой оригинальный вариант этого кулинарного творения. Но для начала рассмотрим классический рецепт. Для приготовления этого блюда понадобится три средних клубня картофеля, одно яйцо, соль, перец и масло растительное для жарки. Из этого минимального набора продуктов можно приготовить великолепные драники картофельные.
Калорийность блюда не изменится, если добавить немного зелени (петрушка, укроп). Итак, картофель очищаем и трем при помощи крупной терки. Затем удаляем лишний сок и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем и сыпем по вкусу соль и перец, лучше свежемолотый. Ставим на огонь сковородку с маслом и еще раз тщательно перемешиваем смесь. Теперь берем столовую ложку и выкладываем смесь в форме оладий небольшого размера. Огонь делаем умеренным, чтобы драники подрумянивались, но не горели. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Картофельные драники, калорийность которых составляет 190-200 Ккал на 100 грамм, подают со сметаной. Но в таком случае этот показатель увеличится.Драники с салом
Этот рецепт для тех, кто не боится лишних калорий и предпочитает сытные блюда, ароматные и вкусные. Для приготовления возьмем 700 грамм картофеля, специи, 150 грамм сырого сала, одну луковицу, две больших ложки муки, немного кориандра, укроп свежий и одно яйцо. Для начала режем сало мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Добавляем к нему специи. Степень прожарки зависит от личных предпочтений.
Чем она выше, тем более хрустящими получаются кусочки сала. Затем достаем их в отдельную миску, а оставшийся жир используем для жарки драников. Но перед этим очищаем и трем на крупной терке картофель. Добавляем к нему измельченный лук и сливаем лишний сок. Теперь полученную смесь выкладываем на разогретую сковородку при помощи ложки, придавая ей форму оладий небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. Подаем блюдо со шкварками, овощами и зеленью. Драники картофельные, калорийность на 100 граммов, которых в этом рецепте увеличится, получаются аппетитными и ароматными.Драники картофельные с сыром
Существует много рецептов этого блюда, каждый из них по-своему оригинален. Для этого рецепта надо взять три достаточно крупных картофелины, 80 грамм сыра (голландского), два яйца, одну луковицу, специи, три ложки муки и масло для жарки (подсолнечное). Лук измельчаем, а картофель и сыр трем на терке.
Смешиваем все три ингредиента, добавляем специи и вбиваем яйца. В последнюю очередь кладем муку и все перемешиваем. Тесто надо делать быстро и сразу же приступать к жарке, иначе картофель потемнеет. Обжариваем драники с каждой стороны на раскаленной сковороде. Подаем с овощами и сметаной.Драники с грибами
Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель.
Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.Драники без муки
В классическом рецепте муку заменяют большим количеством яиц, но можно использовать и манку. Для приготовления понадобится 5 средних картофелин, одно яйцо, половина стакана кефира, столько же манки и сметаны, масло растительное и специи. Сколько калорий в драниках картофельных, приготовленных по разным рецептам, можно посчитать, беря за основу классический рецепт. Здесь их будет немного больше из-за кефира и сметаны.
Картофель натираем крупно и сливаем лишнюю жидкость. Затем массу солим, вбиваем яйцо и вливаем кефир. Все перемешиваем и понемногу вводим манку. Добавляем специи. Готовое тесто оставляем на 10-15 минут. Затем обжариваем драники, выкладывая их небольшими порциями на разогретую сковородку. Калорийность драников картофельных со сметаной станет выше, тем не менее она придает им непревзойденный вкус.Драники с тыквой
Оригинальность этого блюда просто зашкаливает, и его стоит попробовать приготовить. Понадобится 500 грамм картофеля, 100 грамм очищенной тыквы, одна луковица, 20 грамм сметаны, одно яйцо, зубчик чеснока и специи. Картофель очищаем и трем на терке (крупной). Добавляем к этой массе измельченный лук и натертую тыкву. После этого следует слить излишки сока.
Теперь вбиваем яйцо, кладем сметану и немного измельченного чеснока. Сыпем специи по вкусу. Все перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем при помощи столовой ложки порциями на прогретую сковородку с маслом растительным. Обжариваем драники с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку, дополняя овощами, соусом и зеленью.Заключение
Калорийность этого блюда нельзя назвать высокой, особенно если приготовить его по классическому рецепту. Оно настолько разнообразно, что можно постоянно радовать новыми вкусами своих близких. Подходящий рецепт найдется для каждого привереды и гурмана. Для тех, кто особенно тщательно следит за своим весом, можно порекомендовать убрать из рецепта сметану и яйца. Вкус блюда немного изменится, но не перестанет быть насыщенным. Сколько каллорий в картофельных драниках без яиц? Этот показатель составляет около 170-180 ккал. Для любителей вкусной и питательной еды есть варианты приготовления с мясом. В этом случае фарш заворачивается в картофельную смесь и обжаривается с каждой стороны. Очень необычное и аппетитное блюдо, которое наверняка понравится сильной половине человечества. Как видите, можно найти рецепт на любой вкус. Главное – это не бояться экспериментов, ведь кухня – прекрасное место для творчества и новых кулинарных побед. А благодарные едоки по достоинству оценят все ваши вкусные шедевры.
Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11Рецепт Драники из картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Сколько в них калорий?
А вот сколько:
Калорийность драников картофельных жареных, на 100 грамм, составляет:
Калорийность драников в 1 шт.
Калорийность 1 драника зависит от рецепта блюда и размера самого драника. В нашем случае при весе 1 шт. продукта в 20 грамм содержание калорий, жиров, белков и углеводов в 1 изделии будет выглядеть для представленных выше рецептов следующим образом:
- драники из картошки – 39,2 ккал, 0,62 г белка, 2,62 г жира, 3,5 г углеводов;
- картофельные драники со сметаной – 43,8 ккал, 0,74 г белка, 3,02 г жира, 3,6 г углеводов;
- драники с сыром – 57 ккал, 1,9 г белка, 3,9 г жира, 3,5 г углеводов;
- кабачковые драники – 22 ккал, 0,74 г белка, 0,96 г жира, 2,7 г углеводов;
- драники из тыквы – 34 ккал, 0,62 г белка, 2,64 г жира, 2 г углеводов.
Гликемический индекс
Благодаря очень низкому содержанию сахара (углеводов) скумбрия занимает лидирующие позиции в области продуктов с низким показателем гликемического индекса, поскольку этот показатель равен в данном случае 0. Даже если отдельные способы термической обработки способствуют появлению в рыбе незначительного количества углеводов, то это не становится причиной, не позволяющей употреблять скумбрию людям, страдающим сахарным диабетом. Действительно, существует ряд продуктов, содержащих низкий показатель ГИ и их употребление вполне допустимо (низкий показатель – от 10 до 50). К таким продуктам принадлежат следующие:
- зелень – 5 единиц;
- капуста – 10 единиц;
- курица – 30 единиц;
- грудка индейки – 50 единиц.
Важно! Получается, что употребление скумбрии независимо от способа приготовления вполне допустимое яство с этой точки зрения.
Драники с грибами
Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель. Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.
Вред драников
В большинстве рецептов драники обжаривают на растительном масле. При такой обжарке используемые продукты теряют большую часть своей пользы, при этом выделяются канцерогенные вещества, провоцирующие сбои в работе ЖКТ, онкологию и другие нарушения здоровья.
Драники – жирная пища, потребление которой ограничивается при холецистите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при панкреатите, обострившихся и хронических заболеваниях печени.
При похудении и во время диеты рекомендованы блюда из тыквы и кабачков, приготовленные с обжаркой без масла. В таких драниках содержится минимум калорий.
У некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость подобных блюд. Это связано с реакцией организма на тыкву, кабачки, картофель, яйца и другие ингредиенты в рецепте.
Витамины в Драники
Драники содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, НЖК – Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.
| Витамин B1 (тиамин), мг | 0,158 |
| Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0,173 |
| Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0,451 |
| Витамин B9 (фолиевая), мкг | 41 |
| Витамин C, мг | 27,5 |
| Витамин E (ТЭ), мг | 0,23 |
| Витамин К (филлохинон), мкг | 2,7 |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг | 1,668 |
| Витамин B12 (кобаламины), мкг | 0,29 |
| Витамин D, мкг | 5 |
| Витамин A, мг | 0,031 |
| Витамин A (РЭ), мкг | 32 |
| Бэта-каротин, мг | 0,004 |
| Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0,757 |
Калорийность и химический состав других продуктов
| Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
|---|---|---|---|---|---|
| Картофель Фри | 274 | 3,48 | 14,06 | 35,66 | |
| Картофель-Фри в Панировке или в Тесте | 322 | 5,83 | 19,6 | 31,14 | |
| Картофельное пюре быстрого приготовления | 337 | 10,5 | 3,8 | 75,3 | |
| Драники | 269 | 6,06 | 14,75 | 24,7 | |
| Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле | 314 | 3,76 | 16,12 | 38,44 | |
| Фаст-фуд, картошка-пюре | 83 | 2,31 | 1,21 | 16,12 | |
| Фаст-фуд, картошка, запеченная, заправленная сметаной и луком-скородой | 130 | 2,21 | 7,39 | 16,56 | |
| Фаст-фуд, картошка, запеченная, заправленная сырным соусом | 160 | 4,94 | 9,71 | 15,71 | |
| Фаст-фуд, картошка, запеченная, заправленная сырным соусом и беконом | 151 | 6,16 | 8,66 | 14,86 | |
| Фаст-фуд, картошка, запеченная, заправленная сырным соусом и брокколи | 119 | 4,03 | 6,32 | 13,74 | |
| Фаст-фуд, картошка, запеченная, заправленная сырным соусом и чили | 122 | 5,88 | 5,53 | 14,14 | |
| Жаренный картофель с колбасой | 83,9 | 2,8 | 5,4 | 6,5 | |
| Калаатикко (из картофеля) | 119,4 | 4 | 8,4 | 7,5 | |
| Калитки картофельные | 157,1 | 3,4 | 8,1 | 18,9 | |
| Картофельные котлеты, запеченные под соусом грибным или сметанным соусом | 228,9 | 4,1 | 19 | 11 | |
| Картофельные лепешки (национальное блюдо республики Коми) | 182,7 | 4,7 | 7,2 | 26,5 | |
| Картофельный хворост | 227,9 | 5,3 | 11,5 | 27,5 | |
| Крокеты картофельные | 239,7 | 4,3 | 20,2 | 10,9 | |
| Творожники вареные из картофеля | 107,2 | 5,8 | 4,2 | 12,3 | |
| Хрюшка из картофеля | 130,2 | 4,8 | 9,3 | 7,2 | |
| Цеппелины (Литовская кухня) | 116,8 | 4,1 | 8,9 | 5,4 | |
| Картофель в молоке | 93,3 | 2,2 | 5 | 10,4 | |
| Картофель в фольге | 73,5 | 1,9 | 2,8 | 10,8 | |
| Картофель жаренный во фритюре | 279 | 4,7 | 17,8 | 26,6 | |
| Картофель жареный (из вареного) | 211,5 | 3,6 | 11,7 | 24,5 | |
| Картофель жареный (из сырого) | 203,3 | 3,7 | 10,6 | 24,8 | |
| Картофель молодой в сметане | 161,1 | 2,1 | 14 | 7,2 | |
| Картофель по домашнему | 247,7 | 5,3 | 18,4 | 16,3 | |
| Картофель, запеченный в сметанном соусе | 245,2 | 3,7 | 19,5 | 14,5 | |
| Картофель, запеченный со свининой | 299,5 | 7,8 | 22,9 | 16,6 | |
| Картофель, тушённый с грибами | 171,3 | 3 | 14,2 | 8,4 | |
| Картофель, тушенный с грибами в сметане | 153,6 | 4,3 | 10,1 | 12,2 | |
| Картофельные крокеты | 346 | 2,6 | 34,1 | 7,6 | |
| Картошка по Оксановски | 150,1 | 4,7 | 10 | 11 | |
| Лазанки из картофеля | 60,7 | 3,4 | 3,6 | 3,9 |
Польза драников
Рассмотрим полезные свойства драников на примере блюда из картошки. Польза картофельных драников заключается в следующем:
- продукт имеет высокие показатели калорийности, поэтому показан для быстрого восстановления сил организма после тяжелых умственных, физических нагрузок;
- обжаренные на небольшом количестве растительного масла такие драники – источник витаминов В6, С, минеральных веществ фосфора, магния, меди, калия;
- основным компонентом в рецепте блюда является картофель, в составе которого содержатся полезные для организма флавоноиды, каротиноиды;
- в малых количествах драники стимулируют работу желудка и кишечника.
Творожно-овощные оладьи
Еще один рецепт — вариация на тему классических картофельных оладьев. Чтобы приготовить эти диетические драники с картофелем потребуется нежирный творог. Благодаря творогу жареные лепёшки получаются светло-золотистого цвета и не темнеют от непродолжительного хранения. Потребуются такие ингредиенты:
- Творог — 100 г;
- Картофель — 1 кг;
- Яйцо;
- Мука — 70 г;
- Соль, перец;
- Растительное масло.
Чтобы приготовить драники с картошкой и творогом, выполните следующие действия:
- Творог перетереть через сито или просто помять вилкой.
- С натёртой картошки слить образовавшуюся жидкость.
- Перемешать творог с овощным пюре, яйцом и мукой со специями.
- Готовить драники с картошкой на умеренном огне по несколько минут с каждой стороны.
В качестве соуса можно предложить к этому блюду как майонез, так и кетчуп или сметану. Чтобы драники получились действительно диетические, злоупотреблять соусом не рекомендуется. Если сметану заменить нежирным натуральным йогуртом, перемешанным с порубленной зеленью, то калорийность блюда останется относительно невысокой.
О блюде
Драники – картофельные оладьи традиционной белорусской кухни. Благодаря вкусовым качествам картофеля, которые сочетаются со многими продуктами животного и растительного происхождения, возникло больше ста рецептов по приготовлению. Одним из вариантов является приготовление картофельных драников на сметане.
В рецепте сметана придает драникам из картофеля нежный кисломолочный вкус и делает их мягкими и сочными.
При готовке драников из картошки используется мука, которая при взаимодействии со сметаной способствует пышности и плотности готовому изделию одновременно. Еда становится более калорийной, чем по классическому рецепту.
Луковичный аромат вместе с пряностями насыщает оладьи остротой и аппетитным запахом.
Калорийность Картофельный драник. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Картофельный драник».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 кКал | 1684 кКал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.7% | 2303 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.8% | 1077 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 7.1% | 876 г |
Энергетическая ценность Картофельный драник составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Малокалорийные драники — Сочувствие
Постные драники без яиц с минимумом жира.
Малокалорийное блюдо быстрого приготовления.
Об использовании картофеля в диетах для снижения веса.
Табу на картофель при малокалорийном питании – спорный вопрос.
Некоторые диетологи категорически запрещают картофель по причине его высокой калорийности, в 100 граммах сырого картофеля 83 ккал. Если жарить его во фритюре или на сковороде с большим количеством жира, калорийность блюда выходит за пределы умеренного питания.
Другие называют запрет картофеля ошибкой и предлагают несколько вариантов картофельной диеты для похудения. Рекомендуют для этого отварной молодой картофель как самый полезный или печеный картофель в кожуре без соли. Обещают на картофельной диете потерю 0,5 кг в день.
Я верю в эффективность картофельной диеты, потому что картофель очень богат калием, а калий, как известно, выводит жидкость из организма, что ускоряет процесс снижения веса.
Кроме того, картофель, благодаря своей крахмалистой основе, очень благотворно влияет на стенки желудка и кишечника, в то время как овощные и фруктовые диеты, особенно из кислых плодов, могут вызывать обострения колита или гастрита.
Кстати, аналогичное мнение читала и в европейском интернете. Немецкие и французские дамы часто делятся в своих блогах вариантами малокалорийных блюд из картофеля.
Была удивлена, когда прочитала про лепешки из тертой картошки без яиц с минимумом жира. Оказывается, обычные белорусские драники в Европе тоже готовят. Только там часто добавляют сухие пряности, например, базилик, что для нас непривычно.
Решила приготовить малокалорийные драники и посчитать калорийность.
Понятно, что чем больше отжать сока из картошки, тем меньше будет калорийность блюда, потому что калорийность сока всегда выше калорийности плода. Но поскольку калорийность картофельного сока не нашла, считаю ее равной калорийности картофеля, по принципу: лучше завысить калорийность.
Итак, рецепт:
Драники без яиц
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г, отжатый – 400 г
- Мука пшеничная грубого помола – 1 столовая ложка, 17 г
- Масло растительное – 30 мл
- Соль
Если учесть, что калорийность отжатого сока меньше, а часть масла остается на сковороде, можно считать, что в одной порции таких драников меньше 300 ккал.
Вполне можно употреблять их с небольшим количеством малокалорийной сметаны, столовая ложка без горки сметаны 15% – 40 ккал. Во всяком случае, не поправимся.
Всего в готовом блюде: 655 ккал, белки 9,8 г, жиры 29,2 г, углеводы 86,3 г.
В одной порции: 327 ккал, белки 4,9 г, жиры 14,6 г, углеводы 43,2 г
Приготовление:
1. Картофель почистить, натереть половину на крупной терке, другую половину на мелкой.
2. Отжать сок руками.
3. Добавить соль, муку, перемешать.
4. Выкладывать на горячую смазанную маслом сковородку ложкой и ложкой разравнивать, чтобы драники были плоскими.
5. Печь с двух сторон, пекутся очень быстро. Фото готовых драников см. верх статьи.
6. Подавать со сметаной.
Если картошка попалась невкусная, а такое ныне часто бывает, можно улучшить вкус блюда, посыпав готовые драники корнем сельдерея или петрушки, натертыми на мелкой терке, можно посыпать укропом и даже измельченным чесноком.
Читала в интернете полемику о том, что настоящие драники должны быть обязательно без яиц. Удивилась, что мнения между самими же белорусами разделились 50 на 50. Я по привычке все-таки за драники с яйцом, то есть всё по рецепту, только добавить небольшое яйцо. Для меня так вкуснее.
© Таисия Февронина, 2011.
Калорийность драников из картошки
Польза, вред, калорийность драников на 100 грамм, в 1 шт.
Главная > Калорийность, польза, вред продуктов > Супы, вторые блюда > Польза, вред, калорийность драников на 100 грамм, в 1 шт.
Калорийность драников на 100 грамм зависит от рецепта приготовления. В данной заметке представлено содержание калорий, жиров, белков и углеводов в блюдах из картошки, тыквы, кабачков, с сыром.
Калорийность картофельных драников на 100 грамм
Калорийность драников из картошки на 100 грамм 196 ккал. В 100-граммовой порции:
- 3,1 г белка;
- 13,1 г жира;
- 17,5 г углеводов.
Читать: Щи из свежей капусты калорийность на 100 грамм
Чтобы сделать такое блюдо, нужны следующие продукты:
- 10 средних по размеру картофелин;
- 1 небольшая морковка;
- 2 – 3 зубчика чеснока;
- 2 куриных яйца;
- половина чайной ложки соды;
- молотый перец и соль по вкусу;
- немного растительного масла для жарки;
- 4 столовые ложки муки.
Этапы приготовления:
- натираем на терке и смешиваем картофель и морковь;
- в полученную смесь вливаем куриные яйца, добавляем перец, соду, мелко нарезанный чеснок, соль, муку. Все тщательно перемешиваем;
- формируем и жарим драники на сковороде с нагретым растительным маслом.
Высокая калорийность и жирность драников из картофеля не позволяет злоупотреблять ими при лишнем весе, во время диеты и похудения. Переедание таким блюдом может спровоцировать метеоризм, вздутие живота, тяжесть в желудке и другие нарушения в работе ЖКТ.
Калорийность жареных картофельных драников со сметаной на 100 грамм
Калорийность картофельных драников со сметаной на 100 грамм 219 ккал. В 100 г блюда:
- 3,7 г белка;
- 15,1 г жира;
- 18 г углеводов.
Читать: Калорийность питьевого йогурта Данон
Чтобы приготовить такие драники, можно воспользоваться рецептом, представленным выше. Готовое блюдо подается с несколькими столовыми ложками 10-процентной сметаны.
Калорийность драников из тыквы на 100 грамм
Калорийность тыквенных драников на 100 грамм 170 ккал. В 100-граммовой порции:
- 3,18 г белка;
- 13,22 г жира;
- 10 г углеводов.
Чтобы сделать драники из тыквы, нам потребуются:
- 900 г очищенной тыквы;
- 3 куриных яйца;
- 75 мл молока;
- примерно 150 г муки;
- 2 зубчика чеснока;
- молотый перец и соль по вкусу;
- сухие травы;
- растительное масло для жарки.
Читать: Калорийность лисичек отварных
Этапы приготовления:
- натираем тыкву на средней терке, добавляем яйца, давленый чеснок, соль, перец, сухие травы, молоко. Все тщательно перемешиваем;
- в полученную смесь порциями добавляем муку, не забывая мешать;
- жарим драники на растительном масле;
- можно подавать со сметаной.
Калорийность драников из кабачков на 100 грамм
Калорийность кабачковых драников на 100 грамм 110 ккал. В 100 г продукта:
- 3,7 г белка;
- 4,8 г жира;
- 13,6 г углеводов.
Этапы приготовления блюда:
- натираем на терке 450 г очищенного кабачка, 1 репчатую луковицу;
- смешиваем в миске кабачок, лук, 2 небольших куриных яйца, молотый перец и соль по вкусу, 2 столовые ложки муки;
- формируем и жарим драники на растительном масле.
Калорийность драников с сыром на 100 грамм
Калорийность сырных драников на 100 грамм 285 ккал. В 100 г блюда:
- 9,6 г белка;
- 19,7 г жира;
- 17,5 г углеводов.
Ингредиенты для драников с сыром:
- 8 картофелин;
- 1 шт. репчатого лука;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- 3 столовые ложки муки;
- 2 куриных яйца;
- растительное масло для жарки;
- молотый перец, соль по вкусу.
Читать: Калорийность рыжиков маринованных
Рецепт драников с сыром:
- натираем на терке очищенный картофель, репчатый лук, твердый сыр, смешиваем продукты;
- в полученную смесь давим чеснок, добавляем соль, перец, муку. Перемешиваем ингредиенты;
- формируем драники из теста и жарим их на растительном масле;
- рекомендуем подавать драники со сметаной.
Калорийность драников в 1 шт.
Калорийность 1 драника зависит от рецепта блюда и размера самого драника. В нашем случае при весе 1 шт. продукта в 20 грамм содержание калорий, жиров, белков и углеводов в 1 изделии будет выглядеть для представленных выше рецептов следующим образом:
- драники из картошки – 39,2 ккал, 0,62 г белка, 2,62 г жира, 3,5 г углеводов;
- картофельные драники со сметаной – 43,8 ккал, 0,74 г белка, 3,02 г жира, 3,6 г углеводов;
- драники с сыром – 57 ккал, 1,9 г белка, 3,9 г жира, 3,5 г углеводов;
- кабачковые драники – 22 ккал, 0,74 г белка, 0,96 г жира, 2,7 г углеводов;
- драники из тыквы – 34 ккал, 0,62 г белка, 2,64 г жира, 2 г углеводов.
Польза драников
Рассмотрим полезные свойства драников на примере блюда из картошки. Польза картофельных драников заключается в следующем:
- продукт имеет высокие показатели калорийности, поэтому показан для быстрого восстановления сил организма после тяжелых умственных, физических нагрузок;
- обжаренные на небольшом количестве растительного масла такие драники – источник витаминов В6, С, минеральных веществ фосфора, магния, меди, калия;
Читать: Калорийность сметаны 20 % жирности
- основным компонентом в рецепте блюда является картофель, в составе которого содержатся полезные для организма флавоноиды, каротиноиды;
- в малых количествах драники стимулируют работу желудка и кишечника.
Если вы любите драники, советуем вам готовить их без обжарки на масле на специальных антипригарных сковородках. Это поможет сохранить максимум полезных свойств в блюде.
Вред драников
В большинстве рецептов драники обжаривают на растительном масле. При такой обжарке используемые продукты теряют большую часть своей пользы, при этом выделяются канцерогенные вещества, провоцирующие сбои в работе ЖКТ, онкологию и другие нарушения здоровья.
Драники – жирная пища, потребление которой ограничивается при холецистите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при панкреатите, обострившихся и хронических заболеваниях печени.
При похудении и во время диеты рекомендованы блюда из тыквы и кабачков, приготовленные с обжаркой без масла. В таких драниках содержится минимум калорий.
У некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость подобных блюд. Это связано с реакцией организма на тыкву, кабачки, картофель, яйца и другие ингредиенты в рецепте.
Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.Сколько калорий в картофельных драниках?
Так хочется иногда побаловать себя блинчиками из картошки с золотистой хрустящей корочкой! Но не придется ли расплачиваться за это своей фигурой? Ведь их основной компонент – не любимая диетологами картошка, да в придачу к ней — растительное масло. Давайте разберемся, какова калорийность картофельных драников и как можно сделать их менее опасными для стройности.
Практикум по диетологии: калории на сковородке
Большинство диет запрещает картофель по причине его высокой калорийности: в 100 г этого овоща заключено 83 ккал. А если еще обжарить его во фритюре, то она вообще выйдет за пределы границ умеренного питания.
Драники картофельные имеют калорийность на 100 грамм 268 ккал. В сырых, необжаренных ингредиентах насчитывается 69,3 ккал. Обычно на тарелку кладут от 4 до 5 аппетитных оладушек. Питательная ценность каждого из них зависит от того, сколько весит картофельный блин. В среднем его масса составляет 20 г — значит, в нем присутствует от 53 до 70 ккал. То есть это блюдо является высококалорийным, что и неудивительно, ведь его готовят из картофеля с добавлением яиц, муки, лука и соли. Всю эту вкуснятину жарят на масле, и значительная его часть впитывается в оладьи, повышая их калорийность. Если сверху положить 1 ст. л. нежирной сметаны (15 %), то придется прибавить еще 40 ккал. Количество белков в таком продукте невелико – 3 г, на жиры приходится 6 г, намного больше в нем углеводов – 14 г.
Калорийность картофельных драников, приготовленных по белорусскому рецепту – без яиц и муки, несколько меньше: она не превышает 190-200 ккал. А в поваренных книгах указано, что, исключив из рецептуры яйца, можно уменьшить калорийность до 150 ккал.
Колдуны, или драники с мясным фаршем, сдобренным специями и луком, тоже очень вкусное и сытное блюдо. Его энергетическая ценность находится в пределах 230-280 ккал, если делать их из свинины. Если взять куриную грудку или постную говядину, то они получатся более легкими, так как поставят в организм от 230 до 250 ккал.
И вкусно покушать, и не поправиться: как снизить питательность любимого блюда?
Если готовить картофельные лепешки по классическому рецепту, то они могут испортить фигуру. Но существует несколько способов уменьшить калорийность драников из картофеля примерно на 20-30 %. Вот несколько секретов, как сделать вкуснейшие овощные оладьи так, чтобы они не угрожали тонкой талии:
- кладите меньше муки;
- жарьте их не на масле, а запекайте в духовке или готовьте в микроволновой печи. Это несколько снизит их гастрономические качества (они будут немного суховаты), но параллельно с этим и сократит число калорий;
- если непременно хочется поджарить их на сковородке, то после приготовления выложите оладушки на бумажную салфетку, а другой промокните жир;
- после приготовления картофельного фарша хорошо отожмите выделившийся сок, так как в нем больше калорий, чем в самой мякоти;
- картофель частично замените тыквой, кабачками, капустой;
- количество картофельной массы уменьшите за счет добавления большего объема моркови или лука;
- кладите в блюдо мелко нарезанную зелень. В ней много клетчатки — это позволит увеличить массу порции без повышения ее энергетической ценности.
Важно! Чтобы радикально снизить калорийность, воспользуйтесь сковородой с антипригарным покрытием: это позволит совсем обойтись без масла.
Читайте также:
Учитывая, сколько калорий в драниках, людям с избыточным весом диетологи рекомендуют воздержаться от такого кушанья. Все же оно слишком питательно. Если вы не страдаете ожирением, но боитесь поправиться, то кушайте его редко, в малых количествах, без сметаны и масла.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Драники диетические
Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой. Лук очистить. Картофель и лук натереть на мелкой терке. Совет 1. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы. Совет 2. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления. фото 3 Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец. фото 4 Хорошо перемешать. фото 5 На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек. фото 6 Обжарить драники, на среднем огне, до румяности. Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности. Совет. Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды.
Горячие драники подать к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Оксана
Ингредиенты рецепта «Драники диетические»:
- картофель — 6 шт (700 г)
- лук репчатый — 2 шт
- яйцо- 1 шт
- овсяные отруби — 2 столовых ложки
Пищевая ценность блюда «Драники диетические» (на 100 грамм):
Калории: 79.5 ккал.
Белки: 2.9 гр.
Жиры: 1.2 гр.
Углеводы: 15.2 гр.
Число порций: 1
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
| картофель | 6 шт | 600 | 12 | 2.4 | 108.6 | 480 |
| лук репчатый | 2 шт | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 61.5 |
| яйцо куриное | 1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
| овсяные отруби | 2 ст.л. | 40 | 3.2 | 1.6 | 4 | 44 |
| Итого | 845 | 24.3 | 10 | 128.6 | 671.9 | |
| 1 порция | 845 | 24.3 | 10 | 128.6 | 671.9 | |
| 100 грамм | 100 | 2.9 | 1.2 | 15.2 | 79.5 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!
Вкусные драники картофельные: калорийность, лучшие рецепты и особенности приготовления
Как разнообразить семейное меню, чтобы блюдо понравилось и взрослым, и детям одновременно? Картофельные драники подходят для этого идеально. По своим вкусовым качествам они напоминают картофель фри, что порадует маленьких гурманов. А взрослые по достоинству оценят этот традиционный для многих стран рецепт. Драники картофельные, калорийность которых невелика и зависит от технологии приготовления, можно подать на завтрак, обед и даже ужин.
Несколько советов
Несмотря на простоту этого блюда, есть несколько секретов их отменного вкуса. Главное правило — это правильный выбор картофеля. Нужно брать только те сорта, которые отлично подходят для жарки. Не следует мелко тереть картофель, иначе получится совсем другое блюдо. Берите крупную терку, идеальные по форме кусочки хорошо прожарятся и получатся очень вкусными. Натертый картофель надо отжать, удалив лишний сок. Готовить драники картофельные, калорийность которых не является высокой, нужно сразу, хорошо прогрев сковороду. Чтобы картофель не потемнел, в тесто добавляют немного сметаны, кефира или нарезанный мелко лук. Муки много добавлять в это блюдо не надо, у него должен остаться естественный вкус картофеля. Чтобы довести драники до готовности, можно накрыть сковородку крышкой, но только после того, как они подрумянятся с каждой стороны. Вот, пожалуй, и все секреты успешного приготовления этого блюда.
Калорийность драников картофельных зависит от технологии приготовления и дополнительных ингредиентов. В кулинарии многих стран есть аналоги этого блюда, да и у каждой хозяйки найдется свой оригинальный вариант этого кулинарного творения. Но для начала рассмотрим классический рецепт. Для приготовления этого блюда понадобится три средних клубня картофеля, одно яйцо, соль, перец и масло растительное для жарки. Из этого минимального набора продуктов можно приготовить великолепные драники картофельные. Калорийность блюда не изменится, если добавить немного зелени (петрушка, укроп). Итак, картофель очищаем и трем при помощи крупной терки. Затем удаляем лишний сок и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем и сыпем по вкусу соль и перец, лучше свежемолотый. Ставим на огонь сковородку с маслом и еще раз тщательно перемешиваем смесь. Теперь берем столовую ложку и выкладываем смесь в форме оладий небольшого размера. Огонь делаем умеренным, чтобы драники подрумянивались, но не горели. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Картофельные драники, калорийность которых составляет 190-200 Ккал на 100 грамм, подают со сметаной. Но в таком случае этот показатель увеличится.
Этот рецепт для тех, кто не боится лишних калорий и предпочитает сытные блюда, ароматные и вкусные. Для приготовления возьмем 700 грамм картофеля, специи, 150 грамм сырого сала, одну луковицу, две больших ложки муки, немного кориандра, укроп свежий и одно яйцо. Для начала режем сало мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Добавляем к нему специи. Степень прожарки зависит от личных предпочтений. Чем она выше, тем более хрустящими получаются кусочки сала. Затем достаем их в отдельную миску, а оставшийся жир используем для жарки драников. Но перед этим очищаем и трем на крупной терке картофель. Добавляем к нему измельченный лук и сливаем лишний сок. Теперь полученную смесь выкладываем на разогретую сковородку при помощи ложки, придавая ей форму оладий небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. Подаем блюдо со шкварками, овощами и зеленью. Драники картофельные, калорийность на 100 граммов, которых в этом рецепте увеличится, получаются аппетитными и ароматными.
Драники картофельные с сыром
Существует много рецептов этого блюда, каждый из них по-своему оригинален. Для этого рецепта надо взять три достаточно крупных картофелины, 80 грамм сыра (голландского), два яйца, одну луковицу, специи, три ложки муки и масло для жарки (подсолнечное). Лук измельчаем, а картофель и сыр трем на терке. Смешиваем все три ингредиента, добавляем специи и вбиваем яйца. В последнюю очередь кладем муку и все перемешиваем. Тесто надо делать быстро и сразу же приступать к жарке, иначе картофель потемнеет. Обжариваем драники с каждой стороны на раскаленной сковороде. Подаем с овощами и сметаной.
Драники с грибами
Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель. Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.
Драники без муки
В классическом рецепте муку заменяют большим количеством яиц, но можно использовать и манку. Для приготовления понадобится 5 средних картофелин, одно яйцо, половина стакана кефира, столько же манки и сметаны, масло растительное и специи. Сколько калорий в драниках картофельных, приготовленных по разным рецептам, можно посчитать, беря за основу классический рецепт. Здесь их будет немного больше из-за кефира и сметаны. Картофель натираем крупно и сливаем лишнюю жидкость. Затем массу солим, вбиваем яйцо и вливаем кефир. Все перемешиваем и понемногу вводим манку. Добавляем специи. Готовое тесто оставляем на 10-15 минут. Затем обжариваем драники, выкладывая их небольшими порциями на разогретую сковородку. Калорийность драников картофельных со сметаной станет выше, тем не менее она придает им непревзойденный вкус.
Драники с тыквой
Оригинальность этого блюда просто зашкаливает, и его стоит попробовать приготовить. Понадобится 500 грамм картофеля, 100 грамм очищенной тыквы, одна луковица, 20 грамм сметаны, одно яйцо, зубчик чеснока и специи. Картофель очищаем и трем на терке (крупной). Добавляем к этой массе измельченный лук и натертую тыкву. После этого следует слить излишки сока. Теперь вбиваем яйцо, кладем сметану и немного измельченного чеснока. Сыпем специи по вкусу. Все перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем при помощи столовой ложки порциями на прогретую сковородку с маслом растительным. Обжариваем драники с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку, дополняя овощами, соусом и зеленью.
Заключение
Калорийность этого блюда нельзя назвать высокой, особенно если приготовить его по классическому рецепту. Оно настолько разнообразно, что можно постоянно радовать новыми вкусами своих близких. Подходящий рецепт найдется для каждого привереды и гурмана. Для тех, кто особенно тщательно следит за своим весом, можно порекомендовать убрать из рецепта сметану и яйца. Вкус блюда немного изменится, но не перестанет быть насыщенным. Сколько каллорий в картофельных драниках без яиц? Этот показатель составляет около 170-180 ккал. Для любителей вкусной и питательной еды есть варианты приготовления с мясом. В этом случае фарш заворачивается в картофельную смесь и обжаривается с каждой стороны. Очень необычное и аппетитное блюдо, которое наверняка понравится сильной половине человечества. Как видите, можно найти рецепт на любой вкус. Главное — это не бояться экспериментов, ведь кухня — прекрасное место для творчества и новых кулинарных побед. А благодарные едоки по достоинству оценят все ваши вкусные шедевры.
Драники
Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой. Лук очистить. Картофель и лук натереть на мелкой терке.Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.Хорошо перемешать.На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.
Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Natalitsa
Ингредиенты рецепта «Драники»:
- картофель — 6 шт (700 г)
- лук репчатый — 2 шт
- яйцо- 1 шт
- мука — 2 столовых ложки
- растительное масло
- соль
- свежемолотый перец
Пищевая ценность блюда «Драники» (на 100 грамм):
Калории: 93.4 ккал.
Белки: 3 гр.
Жиры: 1.1 гр.
Углеводы: 19 гр.
Число порций: 1
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| Белки | 14% | 57% | 6.08g | В 2.2 раз(а) больше чем Брокколи |
| Жиры | 23% | 23% | 14.76g | В 2.3 раз(а) меньше чем Сыр |
| Углеводы | 9% | 28% | 27.81g | Столькое же сколько и в Рис |
| Калорийность | 13% | 35% | 268kcal | В 5.7 раз(а) больше чем Апельсин |
| Крахмал | 9% | 91% | 20.88g | В 1.4 раз(а) больше чем Картошка |
| Фруктоза | 1% | 88% | 0.56g | В 10.5 раз(а) меньше чем Яблоко |
| Сахар | 0% | 61% | 1.79g | В 5 раз(а) меньше чем Кока-Кола |
| Клетчатка | 13% | 25% | 3.3g | В 1.4 раз(а) больше чем Апельсин |
| Кальций | 3% | 43% | 32mg | В 3.9 раз(а) меньше чем Молоко |
| Железо | 21% | 44% | 1.67mg | В 1.6 раз(а) меньше чем Говядина |
| Магний | 9% | 28% | 36mg | В 3.9 раз(а) меньше чем Миндаль |
| Фосфор | 18% | 57% | 128mg | В 1.4 раз(а) меньше чем Курятина |
| Калий | 18% | 10% | 622mg | В 4.2 раз(а) больше чем Огурец |
| Натрий | 33% | 10% | 764mg | В 1.6 раз(а) больше чем Белый Хлеб |
| Цинк | 6% | 61% | 0.7mg | В 9 раз(а) меньше чем Говядина |
| Медь | 20% | 33% | 0.18mg | В 1.3 раз(а) больше чем Шитаки |
| Витамин E | 2% | 73% | 0.23mg | В 6.3 раз(а) меньше чем Киви |
| Витамин D | 3% | 50% | 0.3µg | В 7.3 раз(а) меньше чем Яйцо |
| Витамин C | 31% | 16% | 27.6mg | В 1.9 раз(а) меньше чем Лимон |
| Витамин B1 | 13% | 38% | 0.16mg | В 1.7 раз(а) меньше чем Горох посевной |
| Витамин B2 | 13% | 52% | 0.17mg | В 1.3 раз(а) больше чем Авокадо |
| Витамин B3 | 10% | 61% | 1.67mg | В 5.7 раз(а) меньше чем Индейка |
| Витамин B5 | 15% | 43% | 0.76mg | В 1.5 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника |
| Витамин B6 | 34% | 28% | 0.45mg | В 3.8 раз(а) больше чем Овёс посевной |
| Витамин B9, общий | 10% | 37% | 41µg | В 1.5 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста |
| Витамин B12 | 12% | 56% | 0.29µg | В 2.4 раз(а) меньше чем Свинина |
| Витамин K | 2% | 61% | 2.7µg | В 37.6 раз(а) меньше чем Брокколи |
| Триптофан | 0% | 80% | 0.09mg | В 3.5 раз(а) меньше чем Курятина |
| Треонин | 0% | 81% | 0.24mg | В 3 раз(а) меньше чем Говядина |
| Изолейцин | 0% | 81% | 0.28mg | В 3.3 раз(а) меньше чем Лосось |
| Лейцин | 0% | 83% | 0.44mg | В 5.5 раз(а) меньше чем Тунец |
| Лизин | 0% | 78% | 0.39mg | В 1.2 раз(а) меньше чем Тофу |
| Метионин | 0% | 80% | 0.14mg | В 1.4 раз(а) больше чем Киноа |
| Фенилаланин | 0% | 82% | 0.3mg | В 2.2 раз(а) меньше чем Яйцо |
| Валин | 0% | 80% | 0.37mg | В 5.5 раз(а) меньше чем Соя |
| Гистидин | 0% | 83% | 0.14mg | В 5.3 раз(а) меньше чем Индейка |
| Холестерин | 32% | 13% | 95mg | В 3.9 раз(а) меньше чем Яйцо |
| Насыщенные жиры | 12% | 42% | 2.5g | В 2.4 раз(а) меньше чем Говядина |
| Мононенасыщенные жиры | 0% | 39% | 3.73g | В 2.6 раз(а) меньше чем Авокадо |
| Полиненасыщенные жиры | 0% | 14% | 7.52g | В 6.3 раз(а) меньше чем Грецкий орех |
ПП драники: картофельные, из кабачков, с ветчиной, низкокалорийные
Фото: nstagram/pp_kuznecova
Пока в интернете все еще ведутся споры о том, можно ли включать картофель в свой диетический рацион для похудения, любители картофеля уже давно научились готовить пп драники! Несмотря на то, что это блюдо считалось долгое время очень жирным и калорийным, народные умельцы таки сумели уменьшить его калорийность и сделать его вкусным и полезным. Итак, как приготовить пп драники для похудения?
Самое важное и главное правило — это избегать большого количества растительного масла. Все овощи, как известно, очень сильно впитывают масло при жарке, и картофель не исключение. Так что третья часть калорийности обычных драников — это калорийность растительного масла. В пп рецептах мы не будем использовать большое количество растительного масла. Готовить такое блюдо нужно обязательно на хорошей сковороде с антипригарным покрытием. Перед готовкой сковороду можно смазать растительным маслом, делать это лучше всего специальной кисточкой. Еще один вариант приготовления — это запечь пп драники в духовке. В таком случае, мы застилаем пергамент. Смазываем его немного маслом и затем выкладываем драники.
Готовить пп драники можно и нужно не только из одного картофеля. Некоторые пп рецепты включают в свой состав и другие полезные овощи. Один из самых распространенных рецептов — это смесь картофеля с топинамбуром. Также есть вариант с морковью! Большой популярностью пользуются пп драники из кабачков. Все дело в том, что этот овощ содержит совсем мало калорий, но при этом много клетчатки, и является идеальным для диетического меню.
В пп драники нужно класть совсем немного муки. Одной столовой, а иногда и чайной ложки бывает достаточно. Так как мы придерживаемся пп рецептов, то и муку лучше использовать полезную — цельнозерновую. Если нет такой муки, то всегда можно измельчить овсяные хлопья и добавить в пп рецепт.
Картофельные ПП драники — рецепт
Итак, представляем самый простой и вкусный вариант этого блюда. Для этого рецепта вам нужны такие ингредиенты:
- 5 средних картофелин. Чистим и натираем их на мелкой терке. Можно дать немного постоять, чтобы потом слить лишнюю жидкость.
- 3 средних моркови. Чистим и натираем на самой мелкой терке.
- 1 средняя луковица. Мелко шинкуем или измельчаем.
- 1 столовая ложка любой цельнозерновой муки.
- Соль и перец по вкусу.
- 1 столовая ложка растительного масла. Наносим масло на сковороду щеточкой.
Смешиваем все ингредиенты. Можно добавить любимые специи по вкусу. На сковороду с антипригарным покрытием выкладываем пп драники и жарим с двух сторон.
Диетические драники из картофеля
А вот еще один вариант диетических драников из картошки:
- 5 средних картофелин. Моем, чистим и натираем на мелкой терке. Обязательно сливаем лишнюю жидкость.
- 1 средняя луковица. Мелко измельчаем
- 1 столовая ложка муки. В данном рецепте будем использовать кукурузную муку.
- Соль и перец по вкусу.
Смешиваем все ингредиенты и выкладываем ложкой на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Готовим на медленном огне под крышкой. Жарим с двух сторон.
Рецепт диетического майонеза
Драники из кабачков: диетический рецепт
Этот рецепт один из самых любимых и востребованных. В отличии от картофеля, который содержит около 77 калорий на 100 грамм, кабачки содержит всего 17 калорий! Это существенная разница, которая позволит вам приготовить вкусные драники из кабачков с минимумом калорий! Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 большой кабачок. Можно также использовать цуккини. Моем его и натираем на крупной терке. Солим и даем настояться. Через 10−15 минут обязательно нужно слить сок.
- 1 морковь. Моем и натираем на мелкой терке.
- 1 луковица. Мелко шинкуем.
- 1 яйцо.
- соль и перец по вкусу.
Смешиваем все ингредиенты и выкладываем ложкой на противень, предварительно застеленный пергаментом. Отправляем в духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов.
instagram.com/lilibanan_pp
Драники с ветчиной на правильном питании
Любите более сложные блюда? Тогда вам подойдет этот пп рецепт. Итак, вам понадобится:
3 средних картофелины. Моем, чистим и натираем на терке. Даем немного настояться и сливаем лишнюю жидкость. Масса должна быть суховатая.
- 100 грамм ветчины. Так как этот диетический рецепт для похудения, то использовать будем нежирную ветчину. В 100 граммах такой ветчины содержится от 100 до 130 калорий, так что вам нужно внимательно изучить этикетку перед покупкой данного продукта. Натираем ветчину на терке.
- 100 грамм сыра. Здесь также нужно использовать нежирный сыр. Такие сорта как Чечил и Гаудетте подойдут. Натираем сыр на мелкой терке.
- 1 яйцо.
- 1 столовая ложка любой цельнозерновой муки.
- Пучок зелени. Моем и мелко шинкуем.
- Соль и специи по вкусу.
Смешиваем все ингредиенты и выкладываем на противень. Отправляем наши диетические драники из картофеля в духовку на 15−20 минут, температура 180 градусов.
Низкокалорийные драники из картофеля
А вот еще один простой и идеальный рецепт для похудения. Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 5 средних картофелин. Моем, чистим и натираем на крупной терке. Затем уже натертый картофель заливаем холодной водой и оставляем на один час. За это время из картофеля выйдет крахмал. Сливаем воду и откидываем на сито, чтобы полностью убрать сок. Отжимаем.
- 2 яйца.
- Соль и перец по вкусу.
Смешиваем все ингредиенты и отправляем наши пп драники жариться на сковороде с антипригарным покрытием. Готовим на медленном огне с двух сторон.
Если вы решили приготовить пп драники, то следует также знать с чем их подавать во время диеты. Самый лучший вариант — это нежирная сметана или натуральный йогурт! Готовьте это простое и вкусное пп блюдо и худейте вкусно!
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Для порции (грамм) | |
| Сколько калорий в картофельных оладьях? Количество калорий в картофельных оладьях: калорий | калорий из жира (%) |
| % дневная стоимость * | |
| Сколько жира в картофельных оладьях? Количество жира в картофельных оладьях: Итого Жир | |
| Сколько насыщенных жиров в картофельных оладьях? Количество насыщенных жиров в картофельных оладьях: насыщенных жир | |
| Сколько мононенасыщенных жиров в картофельных оладьях? Количество мононенасыщенных жиров в картофельных оладьях: мононенасыщенные толстый | |
| Сколько полиненасыщенных жиров в картофельных оладьях? Количество полиненасыщенных жиров в картофельных оладьях: полиненасыщенные толстый | |
| Сколько холестерина в картофельных оладьях? Количество холестерина в картофельных оладьях: холестерин | |
| Сколько натрия в картофельных оладьях? Количество натрия в картофельных оладьях: Натрий | |
| Сколько калия в картофельных оладьях? Количество калия в картофельных оладьях: Калий | |
| Сколько углеводов в картофельных оладьях? Количество углеводов в картофельных оладьях: Углеводы | |
| Сколько чистых углеводов в картофельных оладьях? Количество чистых углеводов в картофельных оладьях: Нетто углеводы | |
| Сколько сахара в картофельных оладьях? Количество сахара в картофельных оладьях: сахар | |
| Сколько клетчатки в картофельных оладьях? Количество клетчатки в картофельных оладьях: клетчатка | |
| Сколько глюкозы в картофельных оладьях? Количество глюкозы в картофельных оладьях: глюкоза | |
| Сколько фруктозы в картофельных оладьях? Количество фруктозы в картофельных оладьях: фруктоза | |
| Сколько лактозы в картофельных оладьях? Количество лактозы в картофельных оладьях: лактоза | |
| Сколько мальтозы в картофельных оладьях? Количество мальтозы в картофельных оладьях: Мальтоза | |
| Сколько галактозы в картофельных оладьях? Количество галактозы в картофельных оладьях: Галактоза | |
| Сколько сахарозы в картофельных оладьях? Количество сахарозы в картофельных оладьях: сахароза | |
| Сколько белка в картофельных оладьях? Количество белка в картофельных оладьях: Протеин | |
| Витамины и минералы | |
| Сколько витамина А в картофельных оладьях? Количество витамина А в картофельных оладьях: витамин А | |
| Сколько МЕ витамина А содержится в картофельных оладьях? Количество витамина А в картофельных оладьях: МЕ витамина А | |
| Сколько витамина B6 в картофельных оладьях? Количество витамина B6 в картофельных оладьях: витамин B6 | |
| Сколько витамина B12 содержится в картофельных оладьях? Количество витамина B12 в картофельных оладьях: витамин B12 | |
| Сколько витамина С в картофельных оладьях? Количество витамина C в картофельных оладьях: витамин C | |
| Сколько витамина D содержится в картофельных оладьях? Количество витамина D в картофельных оладьях: витамин D | |
| Сколько МЕ витамина D содержится в картофельных оладьях? Количество витамина D МЕ в картофельных оладьях: витамин D МЕ | |
| Сколько витамина D3 в картофельных оладьях? Количество витамина D3 в картофельных оладьях: витамин D3 | |
| Сколько витамина Е в картофельных оладьях? Количество витамина Е в картофельных оладьях: витамин Е | |
| Сколько витамина К в картофельных оладьях? Количество витамина К в картофельных оладьях: витамин К | |
| Сколько кофеина в картофельных оладьях? Количество кофеина в картофельных оладьях: кофеин | |
| Сколько кальция в картофельных оладьях? Количество кальция в картофельных оладьях: Кальций | |
| Сколько железа в картофельных оладьях? Количество железа в картофельных оладьях: железо | |
| Сколько магния в картофельных оладьях? Количество магния в картофельных оладьях: магний | |
| Сколько фосфора в картофельных оладьях? Количество фосфора в картофельных оладьях: фосфор | |
| Сколько цинка в картофельных оладьях? Количество цинка в картофельных оладьях: цинк | |
| Сколько меди в картофельных оладьях? Количество меди в картофельных оладьях: Медь | |
| Сколько марганца в картофельных оладьях? Количество марганца в картофельных оладьях: марганец | |
| Сколько селена в картофельных оладьях? Количество селена в картофельных оладьях: Селен | |
| Сколько ретинола в картофельных оладьях? Количество ретинола в картофельных оладьях: ретинол | |
| Сколько ликопина в картофельных оладьях? Количество ликопина в картофельных оладьях: ликопин | |
| Сколько тиамина в картофельных оладьях? Количество тиамина в картофельных оладьях: тиамин | |
| Сколько рибофлавина в картофельных оладьях? Количество рибофлавина в картофельных оладьях: рибофлавин | |
| Сколько ниацина в картофельных оладьях? Количество ниацина в картофельных оладьях: Ниацин | |
| Сколько фолиевой кислоты в картофельных оладьях? Количество фолиевой кислоты в картофельных оладьях: фолиевая кислота | |
| Сколько холина в картофельных оладьях? Количество холина в картофельных оладьях: холин | |
| Сколько бетаина в картофельных оладьях? Количество бетаина в картофельных оладьях: бетаин | |
| Сколько воды в картофельных оладьях? Количество воды в картофельных оладьях: Вода | |
| Жирные кислоты | |
| Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в картофельных оладьях? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в картофельных оладьях: Докозагексаеновая кислота (DHA) | |
| Сколько эйкозапентаеновой кислоты (EPA) содержится в картофельных оладьях? Количество эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) в картофельных оладьях: эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) | |
| Сколько всего Омега-3 содержится в картофельных оладьях? Количество Омега-3 в картофельных оладьях: Всего Омега-3 | |
| Аминокислоты | |
| Сколько триптофана в картофельных оладьях? Количество триптофана в картофельных оладьях: триптофан | |
| Сколько треонина в картофельных оладьях? Количество треонина в картофельных оладьях: треонин | |
| Сколько изолейцина в картофельных оладьях? Количество изолейцина в картофельных оладьях: изолейцин | |
| Сколько лейцина в картофельных оладьях? Количество лейцина в картофельных оладьях: лейцин | |
| Сколько лизина в картофельных оладьях? Количество лизина в картофельных оладьях: лизин | |
| Сколько метионина в картофельных оладьях? Количество метионина в картофельных оладьях: метионин | |
| Сколько цистина в картофельных оладьях? Количество цистина в картофельных оладьях: цистин | |
| Сколько фенилаланина в картофельных оладьях? Количество фенилаланина в картофельных оладьях: фенилаланин | |
| Сколько тирозина в картофельных оладьях? Количество тирозина в картофельных оладьях: тирозин | |
| Сколько валина в картофельных оладьях? Количество валина в картофельных оладьях: валин | |
| Сколько аргинина в картофельных оладьях? Количество аргинина в картофельных оладьях: аргинин | |
| Сколько гистидина в картофельных оладьях? Количество гистидина в картофельных оладьях: гистидин | |
| Сколько аланина в картофельных оладьях? Количество аланина в картофельных оладьях: аланин | |
| Сколько аспарагиновой кислоты в картофельных оладьях? Количество аспарагиновой кислоты в картофельных оладьях: аспарагиновая кислота | |
| Сколько глутаминовой кислоты в картофельных оладьях? Количество глутаминовой кислоты в картофельных оладьях: глутаминовая кислота | |
| Сколько глицина в картофельных оладьях? Количество глицина в картофельных оладьях: Глицин | |
| Сколько пролина в картофельных оладьях? Количество пролина в картофельных оладьях: пролин | |
| Сколько серина в картофельных оладьях? Количество серина в картофельных оладьях: серин | |
| * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях. | |
Картофельные оладьи и пищевая ценность продукта
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Тощие картофельные оладьи | Питание Близнецы
Большинство наших клиентов говорят нам, как сильно они любят картошку, и если вы тоже, то она создана для вас! В конце концов, рецепт, который включает в себя слова potato и cake — и это здоровый — , может с таким же успехом отправить ваши вкусовые рецепторы в картофельный рай!
(Psst … мы всегда разрабатываем новые рецепты картофеля, пробовали ли вы дважды запеченный картофель с брокколи и чеддером, или наши загруженные печеные картофельные кожуры или наши домашние запеченные картофельные чипсы, и это лишь некоторые из них?)
Картофель имеет плохую репутацию (в основном из-за того, что 90% его едят в этой стране — как картофель фри и картофельные чипсы — а не как целая необработанная пища!), Но сами по себе они являются отличным источником витамина B. 6 (помогает снять стресс и напряжение) и калий, который помогает сбалансировать натрий, контролировать кровяное давление и избавиться от вздутия живота — плюс другие удивительные питательные вещества, такие как медь и витамин С (помогает формировать коллаген — привет более молодой здоровой кожи и сильного иммунитета система )! Так что нет причин чувствовать себя виноватым, съев эти полезные картофельные лепешки на 105 калорий.Сверху полейте их греческим йогуртом или ешьте с нежирным белком, например, с рыбой и салатом или тушеными овощами!
Картофельные лепешки скинни
Обслуживает: 6
Состав
2 стакана красновато-коричневого картофеля, приготовленного, очищенного, пюре
1 большое яйцо
1 столовая ложка цельнозерновой муки
2 столовые ложки обезжиренного молока
1 небольшая тертая желтая луковица (по желанию, можно натереть в кухонном комбайне)
1/4 чайной ложки свежемолотого перца
1/8 чайной ложки морской соли
1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла
Греческий йогурт для начинки (по желанию)
Проезд
- Смешайте все ингредиенты, кроме масла, и тщательно перемешайте.Добавьте перец и соль.
- Сформируйте из смеси 6 круглых лепешек толщиной около 1/2 дюйма.
- Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Когда масло станет горячим, добавьте картофельные лепешки в горячую сковороду и уменьшите огонь до среднего. Варить до золотистого цвета и тщательно прогревать с каждой стороны. По 4-5 минут с каждой стороны.
- Наслаждайтесь !!
Пищевая ценность на блин: 105 калорий, 4 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 35 мг холестерина, 17 мг натрия, 14 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 3 г белка
Тощие картофельные оладьи
Автор: NutritionTwins.com
- 2 стакана красновато-коричневого картофеля, приготовленного, очищенного, протертого
- 1 большое яйцо (мы используем
- Eggland’s Best
- яйца, потому что они содержат на 25% меньше насыщенных жиров, чем другие яйца)
- 1 столовая ложка цельнозерновой муки
- 2 столовые ложки обезжиренного молока
- 1 небольшая желтая луковица, натертая (по желанию, можно натереть в кухонном комбайне)
- ¼ чайная ложка свежемолотого перца
- ⅛ чайная ложка морской соли
- 1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла
- Смешать все ингредиенты, кроме масла, и тщательно перемешать.Добавьте перец и соль.
- Сформируйте из смеси 6 круглых лепешек толщиной около ½ дюйма.
- Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Когда масло станет горячим, добавьте картофельные лепешки в горячую сковороду и уменьшите огонь до среднего. Варить до золотистого цвета и тщательно прогревать с каждой стороны. По 4-5 минут с каждой стороны.
- Наслаждайтесь !!
3.2.2929
Картофельные оладьи | Рецепты | Здоровая кухня доктора Вейля
- Дом
- Диета и питание
- Рецепты
Питание
Для 8 блинов
питательных веществ в одной порции:
калорий 246.0
Жиры 7,8 грамма
Насыщенные жиры 1,3 грамма
(28,3% калорий из жиров)
Белки 5,4 грамма
Углеводы 39,1 грамма
Холестерин 27 мг
Клетчатка 3 грамма
Этот рецепт взят из ЗДОРОВАЯ КУХНЯ — Рецепты для улучшения тела, жизни и духа Эндрю Вейл, доктор медицины и Рози Дейли (Кнопф)
Попробуйте эти картофельные оладьи и проявите изобретательность, добавив свои любимые травы и специи!
Я сделал их в доме друга, который каждый год устраивает вечеринку с картофельными оладьями.Он любит их готовить и действительно изобретает, добавляя острый соус или разные травы. Вы можете быть настолько креативными, насколько захотите со своим. Мои — простая версия, и я люблю подавать их со свежим яблочным пюре.
Еда как лекарствоКартофель обычно жарят или заливают жирным соусом, но сам по себе картофель очень низкокалорийный (132 на чашку). Этот скромный овощ также богат витамином С и витамином В6, обеспечивая около 25 процентов дневной потребности в каждом питательном элементе.
Состав
3 больших картофеля Айдахо или Юкон (около 2 фунтов)
1 большая сладкая луковица
1 стакан мацы, среднезернистые
1 яйцо
1 чайная ложка соли или более по вкусу
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
ГАРНИР
Сметана
Пюре яблочное свежее
Инструкции
- Очистите и натрите картофель и лук вручную или в кухонном комбайне и положите их в большую миску. (Если вы натерли картофель заранее, не забудьте замочить его в воде, чтобы он не изменился, затем слейте воду и отожмите, когда будете готовы к использованию.)
- Добавьте мацу и яйцо.
- Посыпьте солью и перемешайте, пока лук и картофель не покроются яйцом и мацовой мукой.
- Дать постоять 5 минут.
- Чистыми руками скатайте шарик из теста, достаточно большой, чтобы поместиться в ладони, и расплющите его ладонями, чтобы получился круглый пирог. Повторяйте процесс, пока не израсходуете все тесто.
- Поставьте среднюю кастрюлю на средний или сильный огонь с 1 столовой ложкой оливкового масла.
- Положите 4 блина в горячее масло и готовьте по 1 минуте с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.
- Переложите блины на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.
- Повторяйте, добавляя еще оливкового масла в сковороду, пока все блины не будут приготовлены.
- Подавать со сметаной и гарниром из свежего яблочного пюре.
Совет от Rosie’s Kitchen:
Иногда я добавляю в тесто 1/4 стакана нарезанных свежих листьев щавеля или чеснока. Сезон щавеля, относящегося к семейству гречих, наступает весной.Его листья похожи на шпинат, и вам захочется купить пучок с ярко-зелеными листьями. Не покупайте его, если листья выглядят увядшими или бледными.
Картофельные блины Калорийность в 100 г, унциях, одном картофельном блинчике и других продуктах
В 100 г картофельных оладий содержится около 268 калорий (ккал) .
калорий на:
унция
| один картофельный блин
В частности, картофельные оладьи среднего размера (45 г) содержат около 121 калорий, .
Это около 5% суточной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли дневное потребление 2400 ккал).
Чтобы наглядно представить, сколько это на самом деле, примите во внимание, что количество калорий из картофельных оладий среднего размера аналогично количеству калорий из, например:
- 2 яблока
- 1,5 стакана Кока-Колы (стакан 220 мл)
- 1 ломтик сыра
- 1 ломтик хлеба
- 0.5 стаканов молока
- 6 кубиков сахара
Чтобы сжечь эти калории, вам нужно кататься на велосипеде не менее 17 минут, плавать около 14 минут или бегать 12 минут.
Сколько калорий в 1, 2, 3 или 5 картофельных оладьях?
Как я уже писал ранее, картофельные оладьи среднего размера (45 г) содержат 121 калорию. Легко подсчитать, что два картофельных оладьи содержат около 242 калорий, и три картофельных оладьи содержат около 363 калорий .В таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий для четырех и пяти картофельных оладий.
- Картофельные оладьи среднего размера (45 г) 121 ккал
- Унция (унция) картофельных оладий 76 ккал
- Половина картофельных оладьев среднего размера 60,5 907 картофельные оладьи (36 г) 96,8 ккал
- Картофельные оладьи большого размера (59 г) 157,3 ккал
- Два картофельных оладья среднего размера 242 ккал
- 3 средних 910 ккал
- Четыре картофельных оладьи среднего размера 484 ккал
- Пять средних картофельных оладий 605 ккал
Белок в картофельных оладьях
Картофельные оладьи 6.08 г белка на 100 г.
Если вы умножите это значение на массу картофельных оладий среднего размера (45 г), вы увидите, что получите около 2,7 г белка.
Углеводы в картофельных оладьях
Картофельные оладьи содержат 27,81 г углеводов на 100 г.
Так же, как и в случае с белком, мы можем рассчитать, что в картофельных оладьях среднего размера (45 г) их примерно 12.5 г углеводов.
Жир в картофельных оладьях
Картофельные оладьи содержат 14,76 г жира на 100 г.
Таким образом, легко подсчитать, что в картофельных оладьях среднего размера (45 г) содержится около 6,6 г жира.
Блюдо: латкес из картофеля хуже для вас, чем картофель
Достаньте сковороды и начните чистить картофель, пора готовить латкес.
Или, для тех из нас, кто предпочитает тратить время на еду, а не на измельчение окорока, пора позвонить в рестораны и магазины и сделать заказ на вызывающие привыкание хрустящие картофельные оладьи.
Вторник на закате знаменует начало восьмидневного еврейского Фестиваля света.
А латкес — одно из традиционных угощений Хануки.
Латке — картофель, обжаренный в масле. Так что никто не ожидает, что это будет здоровая пища.
Тем не менее, если вы планируете съесть полные тарелки в течение следующей недели, возможно, будет благоразумно узнать сейчас, сколько калорий скрыто в пухлых золотистых блинчиках.
Чтобы помочь вам измерить потребление латке, The Dish предоставил номера питательных веществ для предварительно приготовленных картофельных оладий, которые подают в двух популярных заведениях Торонто.
Не смотрите, боитесь ли вы подтвердить калорийность этого праздничного фаворита.
Зарегистрированный диетолог Шеннон Крокер отмечает, что один латке, подаваемый в Yitz’s Deli, по калорийности эквивалентен небольшому заказу картофеля фри от New York Fries — и содержит еще восемь граммов жира и 700 мг натрия.
И хотя на первый взгляд кажется, что картофельные оладьи «Маринованная бочка» лучше питательны, меньшее количество калорий связано только с его небольшой порцией.
С точки зрения питания латке — это скорее жареный картофель, чем картофель, говорит Крокер.Так же, как вы (что ж, надеюсь) опасайтесь есть груды картофеля фри, возможно, подумайте дважды, прежде чем съесть груды картофельных оладий
Но закопайтесь и отведайте один или два.
Как и все хорошее, сезон латке скоро подходит к концу.
Вердикт: Картофель, обжаренный в масле, так же полезен, как и картофель, обжаренный в масле.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ЕЖЕДНЕВНЫЕ ДОПУСКИ
Мужчины / женщины
Калории: 2,500/2,000
Жиры: от 60 до 105 г / от 45 до 75 г
Натрий: от 1,500 до 2300 мг
Углеводы: 281-325 г 9000H: 9000H Potato latke
РЕСТОРАН: Yitz’s Deli & Catering
РАСПОЛОЖЕНИЕ: проспект Эглинтон, 346.W.
ЦЕНА: 2,50 доллара США за штуку
РАЗМЕР ПОДАЧИ 112 грамм
КАЛОРИИ 425
ЖИР 27 грамм
НАТРИЙ 787 мг
БЕЛКА 4 7 грамм
БЛЮДО: Мини-картофельные оладьи
РЕСТОРАН: The Pickle Barrel
МЕСТО: Служба общественного питания доставит вас во все районы в GTA
ЦЕНА: 11,99 долларов за дюжину
РАЗМЕР ОБСЛУЖИВАНИЯ 99 граммов
ЖИРЫ 12 граммов
НАТРИЙ 590 мг
БЕЛК 2 граммов
УГЛЕВОДЫ 23 грамма
Сметана или яблочный соус?
Вы добавляете латке сметану или яблочный соус? Фруктовый гарнир — лучший выбор с точки зрения питательности.Но так как питание, скорее всего, не главное, когда вы наслаждаетесь латке, не испытывайте вины за то, что украсили латке ложкой сметаны.
Две столовые ложки несладкого яблочного пюре содержат 13 калорий и не содержат жиров.
Две столовые ложки сметаны (с 14% молочного жира) содержат 52 калории и 4 грамма жира.
Оладьи из сладкого картофеля для здорового завтрака | Здоровое питание
Приготовление блинов со сладким картофелем придает им естественный сладкий вкус, который устраняет необходимость в добавках, таких как сироп или сахарная пудра, тем самым избавляя от лишних калорий.Сладкий картофель также придает блинам влажную пушистую консистенцию и светло-оранжевый цвет. Хотя для приготовления оладий из сладкого картофеля требуется немного больше усилий, они полезнее и вкуснее, чем блины, приготовленные из расфасованной смеси. Придерживайтесь порции одного 4-дюймового батата из сладкого картофеля, и вы сможете вписать это полезное лакомство в любую диету.
Приготовление картофеля
Самые полезные способы приготовления сладкого картофеля — это запекание и приготовление на пару. Однако, прежде чем вы это сделаете, потрите кожуру картофеля, чтобы удалить грязь.Для запекания просто поместите неочищенный сладкий картофель прямо на решетку духовки. По окончании запекания кожица станет ломкой, а мякоть — мягкой. Чтобы удалить мякоть, вычерпайте ее ложкой из кожицы. Для приготовления на пару вы должны очистить сладкий картофель и грубо нарезать его перед тем, как положить в корзину для пароварки. Когда сладкий картофель готовится на пару, мякоть становится мягкой и кремовой. Чтобы блины не образовывались комками, разомните запеченную или приготовленную на пару мякоть сладкого картофеля до однородной консистенции и дайте ей остыть в течение нескольких минут.
Приготовление теста
Обычное тесто для блинов из муки, сахара, разрыхлителя, соли, яиц, молока и масла хорошо сочетается с пюре из сладкого картофеля. Уменьшите количество молока в рецепте, чтобы учесть влажность, которую добавляет сладкий картофель. На каждые 1/2 стакана сладкого картофеля убирайте около 1/4 стакана молока. Тесто должно быть густым, но текучим. Не перемешивайте тесто для блинов со сладким картофелем слишком сильно, так как это может сделать блины густыми. Пузырьки образуются в жидком тесте в результате реакции разрыхлителя; это поможет сделать блины воздушными.
Приготовление блинов
Блины из сладкого картофеля не должны прилипать к горячей сковороде, поэтому калорийное кулинарное масло не требуется. Порция теста на 1/4 стакана — это все, что вам нужно для приготовления 4-дюймовых оладий из сладкого картофеля. Не переворачивайте блин слишком рано; подождите, пока на поверхности теста не образуются дырочки. Когда центр блина перестанет быть липким, вы можете безопасно вынуть его из сковороды.
Питание и советы
В каждом 4-дюймовом блинчике из сладкого картофеля содержится примерно 100 калорий, 4 грамма жира и 20 миллиграммов холестерина.Вы также получаете около 13 граммов углеводов, 0,75 грамма пищевых волокон, 3 грамма белка и 100 миллиграммов натрия в каждом блинчике.