Калории вареники с картошкой: Рецепт Вареники с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Рецепт Вареники с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Вареники с картошкой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.8 кКал	1684 кКал	9.2%	5.9%	1088 г
Белки	3. 5 г	76 г	4.6%	3%	2171 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	8.9%	727 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	5.6%	1153 г
Органические кислоты	25.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3. 2%	2000 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.9%	3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ	52.5 мкг	900 мкг	5.8%	3.7%	1714 г
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0. 4%	0.3%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.5%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	3.1%	2093 г
Витамин В4, холин	17.71 мг	500 мг	3.5%	2.3%	2823 г
Витамин В5, пантотеновая	0. 312 мг	5 мг	6.2%	4%	1603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	5.4%	1198 г
Витамин В9, фолаты	8.929 мкг	400 мкг	2.2%	1.4%	4480 г
Витамин В12, кобаламин	0.095 мкг	3 мкг	3. 2%	2.1%	3158 г
Витамин C, аскорбиновая	6.36 мг	90 мг	7.1%	4.6%	1415 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	0.6%	9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.571 мг	15 мг	10.5%	6.8%	955 г
Витамин Н, биотин	1. 429 мкг	50 мкг	2.9%	1.9%	3499 г
Витамин РР, НЭ	1.3088 мг	20 мг	6.5%	4.2%	1528 г
Макроэлементы
Калий, K	286 мг	2500 мг	11.4%	7.4%	874 г
Кальций, Ca	39. 95 мг	1000 мг	4%	2.6%	2503 г
Кремний, Si	0.643 мг	30 мг	2.1%	1.4%	4666 г
Магний, Mg	15.71 мг	400 мг	3.9%	2.5%	2546 г
Натрий, Na	19.05 мг	1300 мг	1.5%	1%	6824 г
Сера, S	34. 48 мг	1000 мг	3.4%	2.2%	2900 г
Фосфор, P	65.5 мг	800 мг	8.2%	5.3%	1221 г
Хлор, Cl	440.4 мг	2300 мг	19.1%	12.3%	522 г
Микроэлементы
Бор, B	50 мкг	~
Ванадий, V	71. 6 мкг	~
Железо, Fe	0.676 мг	18 мг	3.8%	2.5%	2663 г
Йод, I	4.62 мкг	150 мкг	3.1%	2%	3247 г
Кобальт, Co	2.643 мкг	10 мкг	26.4%	17.1%	378 г
Марганец, Mn	0. 1611 мг	2 мг	8.1%	5.2%	1241 г
Медь, Cu	75.74 мкг	1000 мкг	7.6%	4.9%	1320 г
Молибден, Mo	7.071 мкг	70 мкг	10.1%	6.5%	990 г
Селен, Se	1.452 мкг	55 мкг	2.6%	1. 7%	3788 г
Фтор, F	20.64 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19380 г
Хром, Cr	4.74 мкг	50 мкг	9.5%	6.1%	1055 г
Цинк, Zn	0.372 мг	12 мг	3.1%	2%	3226 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	17. 1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Вареники с картошкой составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Вареники калорийность на 100 грамм, вред, польза – Хорошие привычки

Калорийность вареников на 100 грамм зависит от состава теста и начинки. В данной заметке рассмотрено количество калорий в варениках с картошкой, грибами, вишней, творогом, капустой.

Калорийность вареников с картошкой на 100 грамм

Калорийность вареников с картошкой в 100 гр. 148 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

4,1 г белка;
2 г жира;
29,3 г углеводов.

Читать: Калорийность перловки вареной на воде

Рецепт приготовления вареников с картошкой:

чистится, варится и разминается 0,8 кг картофеля;
картофельное пюре перемешивается с 3 шт. жареного репчатого лука;
из 5 столовых ложек муки, 2 яиц и 2 стаканов воды замешивается и раскатывается тесто. Из теста нарезают кружочки;
на получившиеся кружки выкладывают картошку с жареным луком;
защипывая края, лепят вареники;
вареники с картошкой отваривают в кипящей воде после всплытия в течение 6 – 8 минут;
в блюдо добавляют зелень и сметану (по вкусу).

Калорийность ленивых вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм ленивых вареников с творогом 190 ккал. В 100 г блюда:

13,7 г белка;
2,4 г жира;
29,1 г углеводов.

Рецепт ленивых вареников:

0,6 кг растертого творога смешивают в блендере с 0,1 кг сахара, 2 яйцами, щепоткой соли. По консистенции смесь должна быть однородной;
в полученный крем добавляют 0,1 кг манки. Все тщательно перемешивают;

Читать: Калорийность помидоров со сметаной

для приготовления теста в смесь кладут 0,15 кг муки. По консистенции тесто должно быть таким, чтобы из него можно было раскатать вытянутую колбаску;
диаметр колбаски не должен быть больше 50 мм. Тесто нарезается небольшими кубиками;
получившиеся куски теста варят в кипящей воде до всплытия;
в готовые ленивые вареники с творогом добавляют по вкусу сметану.

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм 197 ккал. В 100 г блюда:

9,1 г белка;
5,6 г жира;
27,7 г углеводов.

Для приготовления вареников с творогом необходимо:

приготовить тесто из 1 стакана муки, 50 г сахара, 1 яйца, щепотки соли и половины стакана воды;
дать тесту полежать в течение 30 минут;
в это время в 0,25 кг творога вбивается 1 яйцо. Полученная смесь перемешивается с 50 г сахара и 2 г ванили;
из теста готовят кружочки, в них выкладывают творожную смесь;
вареники варят в кипящей воде в течение 5 минут после всплытия.

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм 106 ккал. В 100 г продукта содержится:

3,4 г белка;
1,7 г жира;
19,8 г углеводов.

Читать: Калорийность цветной капусты с яйцом

Этапы приготовления блюда:

для приготовления теста смешивается 0,4 кг муки, половина чайной ложки соли и 0,16 л воды. Тесту дают немного настояться;
для приготовления начинки мелко шинкуют 1 кг белокочанной капусты. Капуста тушится с 2 столовыми ложками томатной пасты, небольшим количеством растительного масла и 2 столовыми ложками воды;
1 репчатая луковица чистится, мелко нарезается. Натирается на терке одна средних размеров морковь;
лук и морковь обжаривают на растительном масле;
зажарка добавляется в тушеную капусту, приправляется по вкусу сахаром, черным перцем;
готовая начинка слегка поджаривается на небольшом огне. Жарить нужно до тех пор, пока не выпарится вся жидкость;
тесто для вареников нарезают кусочками, раскатывают в кружки. В кружки выкладывается начинка;
варят вареники 5 минут в кипящей воде.

Калорийность вареников с картошкой и грибами на 100 грамм

Калорийность вареников с картофелем и грибами на 100 грамм 184 ккал. В 100 г блюда содержится:

6 г белка;
3,6 г жира;
32 г углеводов.

Этапы приготовления вареников в данном случае такие же, как и при варениках с картошкой. Разница заключается лишь в том, что в начинку добавляют жареные грибы.

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм 182 ккал. В 100 г блюда содержится:

4,45 г белка;
0,93 г жира;
39,2 г углеводов.

Этапы приготовления:

для теста смешивают 0,8 кг муки, 180 мл воды, 1 яйцо и немного соли;
тесту дают постоять завернутым в пакет в течение 15 минут;
в это время 0,8 кг очищенной от косточки вишни смешивают с 3 столовыми ложками сахара;
фруктовая начинка выкладывается на раскатанные, нарезанные из теста кружки и заворачивается;
варят слепленные вареники в кипящей воде в течение 6 минут.

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм 32,1 ккал. В 100 г блюда:

1,38 г белка;
0,42 г жира;
6,23 г углеводов.

Читать: Калорийность баклажанов в духовке

Рецептура приготовления такая же, как и у вареников с тушеной капустой. Основным компонентом начинки в данном случае будет не тушеная, а квашенная белокочанная капуста.

Польза вареников с картошкой

Известна следующая польза вареников с картошкой:

продукт имеет относительно невысокую калорийность, поэтому показан при похудении и во время диеты;
в тесте вареников много легко усваиваемых аминокислот. Оно значительно лучше усваивается, чем дрожжевое тесто;
если для приготовления теста использована сыворотка, вареники будут насыщены витаминами В, С, А, минералами фосфором, магнием, натрием, калием;
основным компонентом начинки вареников является картофельное пюре. Это диетический продукт, в котором много аскорбиновой кислоты, витаминов А и РР.

Вред вареников с картошкой

Если в начинку вареников с картошкой добавляют любую овощную поджарку, данное блюдо будет иметь ряд противопоказаний. От таких вареников придется отказаться при обострении болезней желчного пузыря, печени, при язве желудка, кишечника, склонности к метеоризму.

Читать: Калорийность отрубей на 100 грамм

При использовании в качестве начинки картофеля с грибами не исключены аллергические реакции на грибы.

Вареники картошкой калорийность на 100 грамм. Вареники с картошкой, калорийность, польза и диетические свойства

Впервые такое блюдо, как вареники появилось еще в незапамятные времена, поэтому доподлинно неизвестно, какое место является их родиной. В настоящее время простое и вкусное кушанье, для приготовления которого не требуется много времени и сил, пользуется огромной популярностью. Однако каждый человек, уделяющий своему здоровью внимание, захочет узнать, сколько калорий содержится в варениках и насколько они полезны.

Польза

Для их приготовления используется специальное пресное тесто, а в качестве начинки берется вареный картофель. При этом, помимо картофеля, можно брать самые разнообразные ингредиенты — фрукты, ягоды, капусту , грибы, мясо , творог. Вареники с картошкой являются отличным выходом для тех, кто предпочитает растительную пищу, они одинаково хорошо подойдут и для людей, которые придерживаются диеты.

Тесто для этого блюда готовится из муки с добавлением яйца и воды, либо сыворотки. Поэтому оно является источником витаминов А, С, большого количества аминокислот. Имеются в тесте микро и макроэлементы — калий, натрий, фосфор. Главным достоинством такого теста является его легкость для организма — оно быстро усваивается и переваривается, не создавая тяжести.

Картофель, используемый в качестве начинки, так же содержит массу полезных веществ, необходимых для нормальной деятельности организма. Так, в его состав входят такие вещества, как крахмал, пищевые волокна, клетчатка, минералы, аминокислоты, биофлавоноиды, каротиноиды, белки. Витаминный состав представлен группой В, а так же А, С и РР. В клубнях в большом количестве содержится такой элемент, как калий, жизненно необходимый для хорошего тонуса сердечной мышцы.

Употребление кушанья с начинкой из картофеля показано лицам, которые имеют проблемы с пищеварительной системой, так как клубни обладают обволакивающим свойством. Кроме того, клетчатка, входящая в состав овоща, способствует улучшению деятельности кишечника.

Вред

Как и большинство других блюд, вареники могут принести и вред, если употреблять их постоянно в больших количествах с добавлением высококалорийных соусов. Кроме того, качеству начинки так же следует уделять особое внимание — удалять с клубней всю зелень, повреждения при приготовлении, не брать старые и дряблые клубни. Самыми полезными для здоровья будут домашние вареники, приготовленные собственноручно.

Пищевая ценность

В 100 г будет содержаться:

калории — 150 ккал;
жиры — 2 г;
углеводы — 30 г;
белки — 4,5 г.

Если вам интересно, сколько вареников в 100 граммах , то знайте, что вес одного вареника примерно 18-23 грамма, поэтому в 100 г будет около 5 штук.

Можно ли употреблять тем, кто на диете и в каком количестве

Вареники с добавлением картофеля будут замечательным вариантом для тех, кто не соблюдает диеты, и для тех, кто хочет похудеть, так как имеют не очень большую калорийность. Кроме того, это блюдо хорошо подойдет и тем, кто соблюдает пост, или является вегетарианцем, так как прекрасно насыщает и снабжает организм витаминами. Главное требование при использовании кушанья во время диеты — это употреблять их в первой половине дня и в умеренных количествах.

Как уменьшить калорийность

Чтобы блюдо было еще более полезным и низкокалорийным, можно воспользоваться несколькими приемами:

Готовить их лучше всего на пару — в этом случае они будут усваиваться еще быстрее, и сохранят больше витаминов.
Для начинки предпочтительнее брать молодой картофель , так как его энергетическая ценность будет ниже.
В качестве соуса не рекомендуется использовать жирные сливки или майонез.
Сыворотку при приготовлении теста можно заменить водой, а так же обойтись одним яйцом или не добавлять желток.

В таком случае вареники с картофелем станут отличным дополнением в меню для тех, кто решил похудеть или просто не хочет набрать лишниее калории.

Калорийность вареников с картошкой в 100 гр. 148 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

4,1 г белка;
2 г жира;
29,3 г углеводов.

Рецепт приготовления вареников с картошкой:

чистится, варится и разминается 0,8 кг картофеля;
картофельное пюре перемешивается с 3 шт. жареного репчатого лука;
из 5 столовых ложек муки, 2 яиц и 2 стаканов воды замешивается и раскатывается тесто. Из теста нарезают кружочки;
на получившиеся кружки выкладывают картошку с жареным луком;
защипывая края, лепят вареники;
вареники с картошкой отваривают в кипящей воде после всплытия в течение 6 – 8 минут;
в блюдо добавляют зелень и сметану (по вкусу).

Калорийность ленивых вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм ленивых вареников с творогом 190 ккал. В 100 г блюда:

13,7 г белка;
2,4 г жира;
29,1 г углеводов.

Рецепт ленивых вареников:

0,6 кг растертого творога смешивают в блендере с 0,1 кг сахара, 2 яйцами, щепоткой соли. По консистенции смесь должна быть однородной;
в полученный крем добавляют 0,1 кг манки. Все тщательно перемешивают;

для приготовления теста в смесь кладут 0,15 кг муки. По консистенции тесто должно быть таким, чтобы из него можно было раскатать вытянутую колбаску;
диаметр колбаски не должен быть больше 50 мм. Тесто нарезается небольшими кубиками;
получившиеся куски теста варят в кипящей воде до всплытия;
в готовые ленивые вареники с творогом добавляют по вкусу сметану.

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм 197 ккал. В 100 г блюда:

9,1 г белка;
5,6 г жира;
27,7 г углеводов.

Для приготовления вареников с творогом необходимо:

приготовить тесто из 1 стакана муки, 50 г сахара, 1 яйца, щепотки соли и половины стакана воды;
дать тесту полежать в течение 30 минут;
в это время в 0,25 кг творога вбивается 1 яйцо. Полученная смесь перемешивается с 50 г сахара и 2 г ванили;
из теста готовят кружочки, в них выкладывают творожную смесь;
вареники варят в кипящей воде в течение 5 минут после всплытия.

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм 106 ккал. В 100 г продукта содержится:

3,4 г белка;
1,7 г жира;
19,8 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

для приготовления теста смешивается 0,4 кг муки, половина чайной ложки соли и 0,16 л воды. Тесту дают немного настояться;
для приготовления начинки мелко шинкуют 1 кг белокочанной капусты. Капуста тушится с 2 столовыми ложками томатной пасты, небольшим количеством растительного масла и 2 столовыми ложками воды;
1 репчатая луковица чистится, мелко нарезается. Натирается на терке одна средних размеров морковь;
лук и морковь обжаривают на растительном масле;
зажарка добавляется в тушеную капусту, приправляется по вкусу сахаром, черным перцем;
готовая начинка слегка поджаривается на небольшом огне. Жарить нужно до тех пор, пока не выпарится вся жидкость;
тесто для вареников нарезают кусочками, раскатывают в кружки. В кружки выкладывается начинка;
варят вареники 5 минут в кипящей воде.

Калорийность вареников с картошкой и грибами на 100 грамм

Калорийность вареников с картофелем и грибами на 100 грамм 184 ккал. В 100 г блюда содержится:

6 г белка;
3,6 г жира;
32 г углеводов.

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм 182 ккал. В 100 г блюда содержится:

4,45 г белка;
0,93 г жира;
39,2 г углеводов.

Этапы приготовления:

для теста смешивают 0,8 кг муки, 180 мл воды, 1 яйцо и немного соли;
тесту дают постоять завернутым в пакет в течение 15 минут;
в это время 0,8 кг очищенной от косточки вишни смешивают с 3 столовыми ложками сахара;
фруктовая начинка выкладывается на раскатанные, нарезанные из теста кружки и заворачивается;
варят слепленные вареники в кипящей воде в течение 6 минут.

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм 32,1 ккал. В 100 г блюда:

1,38 г белка;
0,42 г жира;
6,23 г углеводов.

Польза вареников с картошкой

Известна следующая польза вареников с картошкой:

продукт имеет относительно невысокую калорийность, поэтому показан при похудении и во время диеты;
в тесте вареников много легко усваиваемых аминокислот. Оно значительно лучше усваивается, чем дрожжевое тесто;
если для приготовления теста использована сыворотка, вареники будут насыщены витаминами В, С, А, минералами фосфором, магнием, натрием, калием;
основным компонентом начинки вареников является картофельное пюре. Это диетический продукт, в котором много аскорбиновой кислоты, витаминов А и РР.

Вред вареников с картошкой

При использовании в качестве начинки картофеля с грибами не исключены аллергические реакции на грибы.

продукт	калорийность	белки	жиры	углеводы
вареники с вишней	105 ккал	7,6 г	0 г	18,7 г
вареники с творогом	154 ккал	12 г	4,2 г	17 г
вареники с черникой	105 ккал	7,6 г	0 г	18,7 г
вареники с клубникой	205 ккал	7,9 г	0 г	17,6 г
вареники с картофелем	125 ккал	4,4 г	3,7 г	18,5 г
вареники с картофелем и грибами	184 ккал	6 г	3,6 г	32 г
вареники ленивые	212 ккал	12,2 г	10,7 г	16,4 г

Известно, что вареники – это старинное блюдо, которое готовится из пресного теста с наполнителем. Их подают со сметаной, жареным луком и маслом, различными соусами.

Полезные и диетические свойства блюда

Известно, что вареники довольно просто и быстро приготовить. И всего один килограмм этого блюда может сытно накормить большую семью. А с овощными и фруктовыми начинками они полюбятся и вегетарианцам.

Помимо наличия высокой калорийности вареники включают в свой состав и полезные элементы. Тесто, например, содержит аминокислоты. Они помогают лучшему его усвоению организмом. Сыворотка на основе которой замешивают тесто выступает богатым источником витамина А, С и группы витаминов В. Также в ее состав входят минералы: натрий, калий, магний и фосфор.

Полезными свойствами обладает и начинка. Например картофель богат витаминами А, В, РР и С. Также он содержит калий, необходимый для правильной работы сердца, и ряд аминокислот. А наличие биофлавоноидов обеспечивает более полное усвоение организмом аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и повышает эластичность стенок сосудов. Или, к примеру, вишня — медицинские специалисты доказали, что она благотворно влияет на здоровье людей с лишним весом. Она нормализует уровень содержания триглицеридов в организме, которые отвечают за развитие сердечнососудистых заболеваний.

Ленивые вареники

Ленивые вареники с творогом рекомендуют использовать при недостатке в питании животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов, углеводов. Также диетологи советуют употреблять эти вареники людям, у которых отмечается дефицит массы тела. В твороге содержится много фосфора и кальция, поэтому данный продукт используется при остеопорозе, переломах и в период беременности.

Ленивые вареники считаются быстрым и питательным завтраком. Их приготовление займет не намного больше времени, чем приготовление яичницы. А наряду со своей низкой калорийностью они предоставляют множество полезных элементов. Поэтому многие диетологи советуют их к употреблению.

Вареники — это национальное украинское блюдо, которое уже популярно далеко за пределами Украины. Существует очень много разных видов вареников, но все они, по сути, являются маленькими пирожками из бездрожжевого теста, сваренными в кипятке. Начинка в варениках может быть самой разной, как соленой, так и сладкой, и именно от начинки зависит калорийность вареников.

Впервые подобное блюдо было приготовлено в Турции, в тесто заворачивали кусочки овощей и фруктов. Видимо, оттуда вареники попали в Украину, где отлично прижились и получили широчайшее распространение. Именно на территории Украины появилось все то огромное многообразие вареников, которое сегодня существует.

Очень многие виды вареников уже перестали готовить и рецепты их со временем начали забываться. Например, вареники «с песком», которые раньше были одним из любимых блюд жителей северо-востока Украины, сегодня уже практически забыты. Начинку для таких вареников готовили из муки, поджаренной на свином сале. Конечно, калорийность вареников с такой начинкой была высока, но людям, работающим весь день в поле, было необходимо много энергии.

Высокая калорийность вареников — это та причина, которая заставляет многих отказывать себе в таком лакомстве. Вареники действительно достаточно калорийное блюдо. Даже если выбрать наименее калорийную начинку, всеравно тесто будет содержать довольно много калорий.

Приготовление вареников — это настоящее искусство, которое далеко не всем под силу. Только у действительно опытных и умелых хозяек получаются вкусные вареники, которые не развариваются в воде, получаются нежными и вкусными. Мы узнаем, сколько калорий в варениках, как их лучше готовить и какую пользу они могут принести нашему организму.

Виды и калорийность вареников

Для всех, кто следит за своей фигурой, вопрос, сколько калорий в варениках очень важен, но дать однозначный на него ответ не получается, так как это зависит от конкретной начинки вареника и соуса, с которым его подали. Издревле пришли к нам рецепты вареников с капустой, ягодами, гороховым пюре. Сегодня более популярны вареники с картошкой, творогом, с добавками мяса и грибов.

Весьма популярны сегодня ленивые вареники. Готовят такие вареники из теста и творога, но творог не заворачивают в тесто, а смешивают с ним. Такие вареники очень просты в приготовлении и не требуют больших кулинарных навыков. Они могут иметь разную форму, быть круглыми или треугольными, также такие вареники могут быть соленными или сладкими.

Калорийность ленивых вареников зависит от того, сколько и какого творога было в них добавлено, сколько в них сахара и других продуктов. Именно поэтому калорийность ленивых вареников может изменяться в очень широком диапазоне – от 170-ти до 260-ти ккал. Также следует учитывать, что любые вареники, в том числе и ленивые, обычно подают со сметаной или с другими соусами, которое еще сильнее повышают калорийность ленивых вареников. Вообще вареники с творогом и сметаной являются одними из наиболее калорийных, в них можно содержать до 350-ти ккал, поэтому кушать такое блюдо стоит только очень активным людям и детям. Остальным чтобы полакомиться такими варениками, надо будет рискнуть своей фигурой.

Если же рассматривать, сколько калорий в варениках, то можно заметить, что остальные их виды гораздо менее калорийны. Например, калорийность вареников с картошкой составляет 225 ккал, а вареников с печенью и сметаной – 246 ккал, калорийность вареников с вишней составляет 165 ккал, а наименее калорийными являются вареники с малиной – всего 89 ккал. Очень вкусными и не очень калорийными получаются вареники с квашеной капустой – они содержат 134 ккал, в варениках с грибами 196 ккал, а варениках с картофелем и сыром – 195 ккал.

Состав и польза вареников

Как мы уже говорили, калорийность вареников зависит от их состава, а состав их может быть самым разным. Единственное, что не меняется, это наличие тонко раскатанного теста, в которое заворачиваются разнообразные начинки. Также от начинки зависит и полезность вареников, но есть некоторые общие черты, которые свойственны всем видам вареников.

Способ приготовления вареников позволяет сохранить все полезные вещества в начинке, так как она отваривается в тесте. Из начинки не вымываются полезные вещества, и все витамины, которые не разлагаются от высоких температур, сохраняются в ней. В варениках с фруктовой начинкой содержится много клетчатки и витаминов, в варениках с творожной начинкой очень много кальция и фосфора.

Чтобы получить максимум пользы от вареников, лучше готовить их на пару. Вареные на пару вареники полезны для желудка и легко усваиваются, не перегружая организм. Единственное, что может стать препятствием для их употребления – высокая калорийность вареников.

Позволит ли калорийность вареников сохранить фигуру

Вареники — это калорийное блюдо, которое издавна предназначалось для людей, много работающих и тратящих много энергии. Но сегодня сидячая работа и малоподвижный образ жизни стали нормой и высокая калорийность вареников с картошкой или с творогом часто заставляет отказываться от такого блюда. Невысокая калорийность вареников с вишней или малиной позволит иногда лакомиться таким блюдом, но тоже нечасто. Можно ли снизить калорийность вареников и кушать их, не вредя фигуре?

Наверное, нет такого человека, который хотя бы раз в жизни не попробовал вареники с творогом. Благодаря отменным вкусовым качествам и полезным свойствам, блюдо заслужило огромную популярность.

Вареники необходимо включать в рацион людям, которые испытывают недостаток животных жиров, белка и кальция, больных остеопорозом. Не повредят они при легком расстройстве функции печени и желчного пузыря.

Любителей этого лакомства всегда интересовал вопрос: сколько калорий в варениках, и сколько их можно съесть без вреда для своей фигуры? Средняя калорийность вареников с творогом составляет 200 ккал на 100 гр. Конечно, все зависит от того, творог какой жирности вы используете для начинки. Так, если приготовить домашние вареники с творогом на молоке, то они могут иметь калорийность 248 ккал на 100гр. Как видим, разница существенная. Если учесть, что подают это блюдо со сметаной и сахаром, то их пищевая ценность может увеличиться еще в несколько раз.

При относительно невысокой калорийности, вареники содержат большое количество белка на 100 г:
Калорийность — 200 ккал
Белки — 10,3 г
Жиры — 4,6 г
Углеводы — 31,5 г

Если хотите получить больше пользы от этого блюда — приготовьте вареники с творогом меньшей жирности и обязательно на пару. Конечно, слишком увлекаться вкусным лакомством не стоит. По мнению диетологов, ежедневно можно съедать 100 -150 гр. продукта.

Вареники с картошкой и грибами) — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	14 ст. л.		по вкусу
	1 шт.		500 г
	2 шт.		200 г
	по вкусу

Описание рецепта — Вареники с картошкой и грибами):

Наверное, нет ни одного человека, который ни разу не ел вареники с картошкой. Они хороши тем, что их вкус можно разнообразить, добавив к картофельному пюре грибы. Причём можно использовать как свежие грибы, так и консервированные. Вареники варятся всего 5—7 минут, поэтому начинку для них делают из полностью готовых к употреблению продуктов. Особенно это касается грибов. Свежие грибы сначала обжаривают на сковороде с луком, доведя до полной готовности, а затем соединяют с картофельным пюре. Исключение составляют лесные грибы, которые перед обжариванием рекомендуется ещё и отварить.

Вареники с картошкой и грибами): состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 20,97 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

106

килокалорий

Шаг 1:

	14 ст. л.
	по вкусу
	1 шт.

Насыпьте муку в посуду, подходящую для замеса теста. Положите соль. В стакан разбейте яйцо, налейте доверху холодную воду

Шаг 2:

Соедините муку с жидкими компонентами.

Шаг 3:

Хорошо всё перемешайте, а затем выложите на стол и тщательно вымесите руками, пока не получится в меру тугое, однородное тесто, которое не будет прилипать к рукам. Заверните его в пищевую плёнку, оставьте на столе на полчаса (можно дольше).

Шаг 4:

Отварите до мягкости картофель, полностью слейте жидкость. Разомните картофель в пюре.

Шаг 5:

Мелко порежьте лук, спассеруйте его на маргарине до нужного вам состояния.

Шаг 6:

Выложите грибы из банки на разделочную доску, мелко порежьте. Соедините с луком.

Шаг 7:

Обжаривайте всё вместе 3—5 минут до испарения жидкости. Переложите лук и грибы в посуду с картофельным пюре. Положите специи. Хорошо перемешайте. Остудите.

Шаг 8:

Отлежавшееся тесто разделите на несколько частей, сформируйте колбаски. Каждую из них порежьте поперёк на подушечки.

Шаг 9:

Кусочки теста разомните в лепёшки, обваляйте в муке, чтобы они не слиплись. Накройте полотенцем.

Шаг 10:

Раскатайте каждую лепёшечку в тонкий сочень, уложите на неё начинку.

Шаг 11:

Слепите вареники удобным для вас способом, тщательно защипывая края.

Шаг 12:

Опустите их в кипящую воду, помешивайте, пока они не всплывут, иначе вареники могут прилипнуть ко дну кастрюли. Варите их в большом количестве подсоленной воды до готовности. Шумовкой выловите вареники из воды, выложите на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом, посыпьте измельчённой зеленью, выбранной по своему вкусу.

Шаг 13:

Всё, вареники готовы!))

Калорийность в варениках с картошкой. Калорийность домашних вареников с картошкой

Вареники считаются традиционным славянским блюдом. Готовят их с различного вида начинками: с фруктами, творогом, овощами или мясом. Все, что необходимо для их приготовления это тесто и любой вид наполнения.

Каждая хозяйка хочет накормить своих домочадцев сытно, вкусно и полезно, а вареники с картофелем — как раз такое блюдо. Тесто, приготовленное на бездрожжевой основе и обязательно в домашних условиях, переваривается без особого труда. Если же оно будет приготовлено на сыворотке, то будет еще и содержать полезные аминокислоты. Картофель — также очень ценный продукт, богатый витаминами В, А, РР, С. Да и калорийность домашних вареников с картошкой составит всего 227 ккал на 100 г. Поэтому их можно смело кушать даже тем, кто беспокоиться о фигуре и подсчитывает калории или сидит на диете.

Калорийность вареников с картошкой домашних можно немного снизить, если приготовить их на пару, а не отваривать. Тогда их пищевая ценность будет всего лишь 125 ккал , да и витаминов сохранится намного больше.

Подают, как правило, это блюдо со сметаной. В этом случае калорийность домашних вареников с картофелем будет выше, но, если вы не придерживаетесь диеты, то это того стоит!

2757

Свое название вареники получили, благодаря способу приготовления. Выбранная начинка в тесте должна вариться, в результате получается превосходное блюдо, которое чаще всего употребляют со сметаной. Интересно, что некоторые хозяйки делают вареники даже с рыбой. А еще есть забавное блюдо – вареники ленивые – здесь начинка находится не внутри мешочка из теста, а вперемешку с ним. Забавен следующий факт – каждая хозяйка готовит вареники такого размера, как пожелает. Вышеупомянутый Гоголь описывал вареники, «величиной с шляпу». Таким образом, это блюдо, можно сказать, символ, традиционное кушанье каждой настоящей украинской семьи. А готовить вареники весьма просто, но и тут не обходится без секретов — у каждого повара они свои. Например, вареники с картошкой лучше кушать с подливкой из жареного на сале лука, а в некоторые «счастливые» вареники вместо начинки добавляли соль или монетку – для разнообразия и доброй шутки.

Польза вареников

Если вареники приготовлены в домашних условиях, с использованием свежих фруктов, овощей или мяса, польза вареников очевидна. Это диетический продукт, поскольку начинка этого кушанья сохраняет все полезные вещества в себе. А если вареники приготовлены на пару, то они имеют дополнительные положительные качества – они легче усвояемы организмом человека. А благодаря тому, что их можно заморозит, хозяйки запасаются порционными заготовками на будущее.

Вред и противопоказания

Вареники могут быть вредны, если это полуфабрикат неизвестного происхождения. Пожалуй, не стоит употреблять в пищу продукты, которые хранятся долгое время без надлежащих условий. Да и размораживать, и замораживать вновь вареники нельзя, — они теряют не только свои полезные свойства, но и эстетический вид.

Калорийность вареников с картошкой в 100 гр. 148 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

4,1 г белка;
2 г жира;
29,3 г углеводов.

Рецепт приготовления вареников с картошкой:

чистится, варится и разминается 0,8 кг картофеля;
картофельное пюре перемешивается с 3 шт. жареного репчатого лука;
из 5 столовых ложек муки, 2 яиц и 2 стаканов воды замешивается и раскатывается тесто. Из теста нарезают кружочки;
на получившиеся кружки выкладывают картошку с жареным луком;
защипывая края, лепят вареники;
вареники с картошкой отваривают в кипящей воде после всплытия в течение 6 – 8 минут;
в блюдо добавляют зелень и сметану (по вкусу).

Калорийность ленивых вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм ленивых вареников с творогом 190 ккал. В 100 г блюда:

13,7 г белка;
2,4 г жира;
29,1 г углеводов.

Рецепт ленивых вареников:

0,6 кг растертого творога смешивают в блендере с 0,1 кг сахара, 2 яйцами, щепоткой соли. По консистенции смесь должна быть однородной;
в полученный крем добавляют 0,1 кг манки. Все тщательно перемешивают;

для приготовления теста в смесь кладут 0,15 кг муки. По консистенции тесто должно быть таким, чтобы из него можно было раскатать вытянутую колбаску;
диаметр колбаски не должен быть больше 50 мм. Тесто нарезается небольшими кубиками;
получившиеся куски теста варят в кипящей воде до всплытия;
в готовые ленивые вареники с творогом добавляют по вкусу сметану.

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм 197 ккал. В 100 г блюда:

9,1 г белка;
5,6 г жира;
27,7 г углеводов.

Для приготовления вареников с творогом необходимо:

приготовить тесто из 1 стакана муки, 50 г сахара, 1 яйца, щепотки соли и половины стакана воды;
дать тесту полежать в течение 30 минут;
в это время в 0,25 кг творога вбивается 1 яйцо. Полученная смесь перемешивается с 50 г сахара и 2 г ванили;
из теста готовят кружочки, в них выкладывают творожную смесь;
вареники варят в кипящей воде в течение 5 минут после всплытия.

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм 106 ккал. В 100 г продукта содержится:

3,4 г белка;
1,7 г жира;
19,8 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

для приготовления теста смешивается 0,4 кг муки, половина чайной ложки соли и 0,16 л воды. Тесту дают немного настояться;
для приготовления начинки мелко шинкуют 1 кг белокочанной капусты. Капуста тушится с 2 столовыми ложками томатной пасты, небольшим количеством растительного масла и 2 столовыми ложками воды;
1 репчатая луковица чистится, мелко нарезается. Натирается на терке одна средних размеров морковь;
лук и морковь обжаривают на растительном масле;
зажарка добавляется в тушеную капусту, приправляется по вкусу сахаром, черным перцем;
готовая начинка слегка поджаривается на небольшом огне. Жарить нужно до тех пор, пока не выпарится вся жидкость;
тесто для вареников нарезают кусочками, раскатывают в кружки. В кружки выкладывается начинка;
варят вареники 5 минут в кипящей воде.

Калорийность вареников с картошкой и грибами на 100 грамм

Калорийность вареников с картофелем и грибами на 100 грамм 184 ккал. В 100 г блюда содержится:

6 г белка;
3,6 г жира;
32 г углеводов.

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм 182 ккал. В 100 г блюда содержится:

4,45 г белка;
0,93 г жира;
39,2 г углеводов.

Этапы приготовления:

для теста смешивают 0,8 кг муки, 180 мл воды, 1 яйцо и немного соли;
тесту дают постоять завернутым в пакет в течение 15 минут;
в это время 0,8 кг очищенной от косточки вишни смешивают с 3 столовыми ложками сахара;
фруктовая начинка выкладывается на раскатанные, нарезанные из теста кружки и заворачивается;
варят слепленные вареники в кипящей воде в течение 6 минут.

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм 32,1 ккал. В 100 г блюда:

1,38 г белка;
0,42 г жира;
6,23 г углеводов.

Польза вареников с картошкой

Известна следующая польза вареников с картошкой:

продукт имеет относительно невысокую калорийность, поэтому показан при похудении и во время диеты;
в тесте вареников много легко усваиваемых аминокислот. Оно значительно лучше усваивается, чем дрожжевое тесто;
если для приготовления теста использована сыворотка, вареники будут насыщены витаминами В, С, А, минералами фосфором, магнием, натрием, калием;
основным компонентом начинки вареников является картофельное пюре. Это диетический продукт, в котором много аскорбиновой кислоты, витаминов А и РР.

Вред вареников с картошкой

При использовании в качестве начинки картофеля с грибами не исключены аллергические реакции на грибы.

Виды и калорийность вареников

Состав и польза вареников

Позволит ли калорийность вареников сохранить фигуру

Калорийность вареников с картошкой, творогом и сыром

Вареники, как правило, относят к блюдам традиционной славянской кухни. И больше всего они распространены на Украине. Принято считать, что вареники схожи с пельменями и множеством блюд из классической китайской кухни. И основной отличительной чертой таких блюд является начинка, а также их внешний вид.

Например, итальянские равиоли – это маленькие пельмени с начинкой из телятины. Тесто для них готовится такое же, как и для лапши. А традиционные вареники могут готовиться с разнообразной овощной и фруктовой начинкой. Их принято подавать в горячем виде со сливочным маслом и сметаной, что в свою очередь повышает калорийность вареников.

Разновидности и польза славянского блюда

На сегодняшний момент разновидностей вареников существует столько, сколько используют начинок во время приготовления. В давние времена, придерживаясь религиозного календаря, готовились постные начинки, такие как тушеная капуста, картофельное пюре, ягоды, сухофрукты. Также использовалась вареная фасоль, гречневая и пшенная каши.

В современном обществе начинка зависит от предпочтений кулинаров. Можно выделить такие ее виды, как рубленое мясо или птица, грибы, овощи, картофель, творог и фрукты. Соответственно и от каждого вида начинки зависит калорийность вареников. А по внешнему виду они могут принимать полукруглую, квадратную или треугольную формы.

Основным составом вареников считается тесто и начинка. Тесто может готовиться на кефире, дрожжах или воде. После тщательного его вымешивания, оно раскатывается в тонкий слой. Из него вырезают определенной формы кусочки, в которые заворачивается начинка. После этого края теста защипываются. А сами вареники отвариваются в воде до их всплывания.

Для здоровья человека пользу это блюдо оказывает только в том случае, когда данный продукт приготовлен в домашних условиях или является высококачественным полуфабрикатом промышленного производства. Полезные свойства, также как и уровень калорий в варениках, обусловлены лишь их составом.

Следует отметить, что в варениках, которые приготовлены на пару, сохраняется намного больше полезных свойств. Они легче усваиваются организмом. Например, вареники с фруктовой начинкой обогащают организм витаминами, пектином и минеральными веществами. С мясной – белками, фосфором, железом и калием.

А вот традиционная начинка из творога содержит кальций, который необходим для зубов. Также в ней находится фосфор, который способствует правильному формированию костной ткани человека. А калорийность вареников с творогом составит примерно 248 ккал на 100 г.

Если такое блюдо подается вместе со сметаной, то калорийность составит 349 ккал. Вареники с творогом среди всех видов считаются самыми высокими по уровню энергетической ценности продукта.

Сколько калорий в варениках?

Чтобы правильно установить, сколько калорий в варениках, необходимо знать их состав и способ приготовления. В связи с этим, все подсчеты энергетической ценности могут принимать ориентировочные показатели. Но в любом случае, данное блюдо относят к высококалорийному виду, так как в его состав входит мука.

Энергетическую ценность вареников с сыром в готовом виде можно высчитать в домашних условиях. И это сделать очень легко. В процессе приготовления блюда необходимо взвешивать каждый ингредиент по отдельности. То есть, первоначально следует высчитать общую калорийность теста, а потом начинки. После чего необходимо сложить полученные цифры калорийности и веса.

Далее, чтобы установить калорийность вареника в сыром виде, нужно разделить общее число энергетической ценности всех ингредиентов на их общий вес. И таким образом мы вычислим уровень калорий в одном варенике.

Следует помнить, что при отваривании продукты увеличивают свой вес за счет воды, но сохраняют калорийность. Чтобы установить калорийность вареника в готовом виде, нужно узнать их вес после отваривания. После чего следует разделить общее число калорий всех составляющих на вес готовых вареников.

Но можно воспользоваться готовыми таблицами калорийности продуктов и блюд. В них предоставляется информация о содержании белков, жиров и углеводов в том или ином продукте питания, а также их энергетической ценности.

Например, калорийность вареников с творогом и вишней, приготовленных на пару, составит 189 ккал. Вареники с печенью, поданные со сметаной, составят 246 ккал. Вареники с грибами по калорийности будут равны 196 ккал. Вареники с вишней – 201 ккал, а также они включают в свой состав 1 г. белков, 5 г. жиров и 46 г. углеводов.

Самыми низкокалорийными являются вареники с малиной. Их энергетическая ценность составляет 89 ккал. А у вареников с квашеной капустой немного больше – 134 ккал. Вареники с черешней по своей калорийности составят 192 ккал.

Калорийность вареников с картошкой

Калорийность вареников с картошкой равна всего лишь 221 ккал на 100 г. готового продута. Это предоставляет возможность включать их в состав диетического питания. Да и к тому же картофель по своим полезным элементам является ценным продуктом. В нем содержится крахмал, а также различные витамины, например, А, В, РР и С. А, как известно, данные элементы способны укреплять иммунитет человека.

Помимо этого, в данной овощной культуре содержится значительное количество аминокислот и соединений калия. Они необходимы организму для правильного функционирования сердца. А биофлавоноиды способствуют укреплению стенок сосудов, а также придают им эластичность.

Хотя калорийность вареников с картофельной начинкой считается низкой, но они способны насытить полноценную семью. И для этого достаточно будет всего лишь 1 килограмма продукта. Вареники с картошкой можно приобрести в магазине – это существенно сэкономит время. Но лучшим вариантом станут домашние. Тем более что они легки и быстры в приготовлении. Они обладают отменным вкусом, особенно если их подавать с домашней сметаной. Но в этом случае их энергетическая ценность будет немного выше.

Сколько калорий в варениках с картошкой на 100 грамм

Вареники с картошкой. Калорийность на 100 грамм, 1 шт. вареных. Рецепты приготовления на диете

Меняя состав вареников с картошкой, можно изменить калорийность готового продукта, получив как диетическое, так и энергетически ценное блюдо. В статье представлены способы, как можно уменьшить количество калорий в мучном изделии с картофелем без ущерба для вкусовых качеств.

Польза и вред вареников с картошкой

Основным компонентом вареников является картофель. Именно благодаря этому корнеплоду готовый продукт обладает большим количеством полезных для здоровья человека свойств.Картошка обладает высокой энергетической ценностью, что позволяет на длительное время сохранить чувство насыщения.

Также в ее состав входят:

Калий, поддерживающий правильную работу сердечной мышцы.
Биофлавоноиды, улучшающие усвоение витамина C, который благоприятно сказывается на работе иммунитета и состоянии кровеносных сосудов.
Аминокислоты, способствующие активному синтезу белка, устранению чувства усталости, активизации работы иммунной системы и улучшению работы головного мозга.
Витамины А, В, РР и С, которые благоприятно сказываются на общем состоянии организма.

Употребление блюда в умеренном количестве не влечет за собой негативного воздействия для организма. Важно! От употребления продуктов из теста и картофеля следует отказаться лицам страдающим ожирением, так как они способны спровоцировать еще больший набор веса.

Пищевая ценность, химический состав

Химический состав готового блюда:

Макро- и микроэлементы	Содержание
Дисахариды и моносахариды	1,2 г
Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты	1,7 г
Мононенасыщенные и мононасыщенные жирные кислоты	1,5 г
Полинасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты	0,7 г
Холестерин	58 мг
Натрий	251 мг
Калий	159 мг

Химический состав блюда может меняться в зависимости от входящих в него ингредиентов.

Анализ калорийности компонентов и всего блюда. Процент от дневной нормы

Энергетическая ценность блюда зависит от входящих в него компонентов. Чем калорийнее ингредиенты, тем большее количество килокалорий будет содержать готовый продукт.

Вареники с картошкой. Калорийность на 100 грамм.

Калорийность компонентов, входящих в состав вареников с картошкой:

Ингредиент	Количество килокалорий на 100 г	Процент от дневной потребности
Картошка (начинка)	76 ккал	5 %
Лук (начинка)	41 ккал	2,7 %
Пшеничная мука (тесто)	334 ккал	21,7 %

Для приготовления вареников тесто и начинка берется в равных пропорциях. Для получения 1 кг наполнителя используется 700 г картофеля и 300 г лука.

Калорийность на 100 г

Вареники, приготовленные по традиционному рецепту, содержат в себе в среднем 248 килокалорий на 100 г. Это количество калорий составляет 12% от суточной потребности взрослого человека.

Калорийность 1 шт. в готовом виде

Средний вес одного готового вареника с картошкой – 20 г. В нем содержится 23 ккал, что составляет 2% от дневной нормы.

Как рассчитать точную калорийность блюда?

Чтобы рассчитать точную энергетическую ценность готового блюда, следует учитывать объем килокалорий, содержащихся в сырых, используемых для его приготовления, компонентах. После приготовления вес продуктов меняется, а количество калорий останется прежним. Например, тесто в процессе варки увеличивается в объеме и напитывается влагой, что приводит к увеличению его массы.

Посчитав калорийность общего объема блюда, можно высчитать количество калорий в съеденной порции. К примеру, было приготовлено 100 г вареников, энергетическая ценность которых составила 250 ккал. После варки вес готового блюда составил 200 г, из которых было употреблено в пищу только 50, получается, человек употребил 62 калории.

Уровень БЖУ

Вареники с картошкой, калорийность которых описана в статье, обладают следующей пищевой ценностью:

Наименование	Количество на 100 г	Процентное соотношение к дневной норме
Белки	5 г	13,6 %
Жиры	6 г	5,4 %
Углеводы	33 г	23,4 %

Пищевые волокна, не перевариваемые организмом, в продукте отсутствуют полностью.

Как можно снизить калорийность вареников?

Чтобы энергетическая ценность блюда была ниже, рекомендуется использовать при его приготовлении менее калорийные продукты. Например, можно отказаться от пшеничной муки в тесте, заменив ее ржаной, или убрать из рецептуры сметану, кефир, молоко и другие компоненты, приготовив традиционное пельменное тесто на пшеничной муке и воде.

Также можно менять состав начинки, добавляя в нее капусту, больше зелени или других ингредиентов, имеющих меньшую калорийность, нежели картофель. Не лишним будет отказ от соусов при подаче, так как в них содержится большое количество килокалорий.

Важно! Энергетическая ценность блюда также зависит от способа изготовления. Отварные и приготовленные на пару продукты содержат в себе меньше калорий, чем зажаренные с использованием масла.

Диетические низкокалорийные рецепты вареников

При правильном приготовлении и умеренном употреблении, вареники не оказывают негативного воздействия на массу тела. Ниже представлены рецепты с наименьшим содержанием калорий.

Классические вареники с картошкой и сметаной

Классический рецепт позволяет приготовить вкусное блюдо, используя минимальный набор продуктов, при котором энергетическая ценность вареников остается минимальной.

Вареники с картошкой, калорийность которых составляет 248 ккал, готовятся с использованием следующих компонентов:

1200 г пшеничной муки;
250 мл кипяченой воды;
2 куриных яйца среднего размера;
2 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. соли;
2 кг картофеля.

Представленное количество компонентов рассчитано на несколько порций, по желанию их объем может быть уменьшен в 2-3 раза.

Приготовление:

Картошку следует очистить и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Жидкость, оставшуюся после варки корнеплодов, рекомендуется перелить в отдельную емкость. С ее помощью можно контролировать плотность начинки.
Картофель необходимо растолочь до однородной консистенции, добавляя воду, для получения нужной консистенции. Важно! В начинку можно добавлять молоко, сливочное масло и обжаренный лук, но эти компоненты повышают калорийность блюда.
Для приготовления теста, в глубокую емкость требуется поместить воду, соль, растительное масло и яйца. Полученную смесь следует перемешать до однородного состояния, после чего в нее нужно постепенно вмешивать муку. Сначала замешивать тесто можно вилкой, после получения плотной текстуры, замес рекомендуется продолжить руками на плотной поверхности в течение 15 мин.
Готовое тесто необходимо раскатать в пласт, толщиной около 7 мм, после чего вырезать из него заготовки под вареники посредством стакана или другого удобного приспособления. На половину заготовки следует разместить 1 ч.л. начинки, после чего края круга, требуется слепить между собой, формируя полукруг.

Готовые изделия можно сразу отварить и подать со сметаной (119 ккал на 100 г), или поместить в морозильную камеру для последующего использования.

С добавлением квашеной капусты

Добавление квашеной капусты позволяет разнообразить вкус вареников и уменьшить их энергетическую ценность.

Вареники с картошкой, калорийность которых составляет 177 ккал, можно приготовить из следующих продуктов:

250 г пшеничной муки;
175 мл кипяченой воды;
2,5 ст.л. растительного масла;
1 ч.л. соли;
3 крупных картофеля;
350 г квашеной капусты;
черный молотый перец.

Рекомендуется использовать капусту с высоким уровнем кислотности, так как после приготовления он снизится. Это позволит получить выраженный вкус начинки.

Инструкция по приготовлению:

Очищенный картофель следует отварить и измельчить в пюре. Капусту необходимо отварить в течение 30 мин, после чего отжать от лишней жидкости и отправить в кастрюлю к измельченному картофелю. Полученную смесь нужно тщательно перемешать и посолить по желанию.
В глубокую миску требуется поместить муку и растительное масло. Полученную массу нужно перемешать до полного соединения компонентов. В полученную смесь следует вылить кипящую воду с добавлением соли и тщательно перемешать до получения однородной консистенции. Готовое тесто рекомендуется отложить в сторону на 30 мин, после чего начинать изготовление вареников.
Полученное тесто следует раскатать в тонкий пласт, разделить подходящей формой на круглые заготовки. На каждый круг необходимо поместить начинку, после чего нужно придать желаемую форму изделию. Сформированные вареники рекомендуется варить в подсоленной воде в течение 10-15 мин.

Чтобы блюдо было вкуснее, его рекомендуется подавать с зажаркой из лука и свиного сала. Но это повысит энергетическую ценность готовых продуктов. Для приготовления зажарки, потребуется 150 г свиного сала и головка репчатого лука. Все компоненты необходимо измельчить на небольшие куски, после чего обжарить до золотистого цвета. Готовой смесью рекомендуется присыпать отваренные вареники.

100 г зажарки со свиным салом содержит в себе около 700 ккал.

Картофельно-мясные вареники

Картофельная начинка, с добавлением мяса, делает вареники по вкусу похожими на пельмени, но содержат в себе меньшее количество килокалорий.

Перечень ингредиентов:

1 яйцо;
250 мл воды;
1 ст. л. растительного масла;
соль;
500 г муки пшеничной;
300 г любого фарша;
4 картофелины;
3 дольки чеснока;
перец черный.

Тесто для данного рецепта готовится по тому же принципу, что и в рецепте классических вареников:

Для приготовления начинки необходимо потереть сырой картофель, измельчить чеснок и смешать эти компоненты с мясным фаршем. Соль и перец рекомендуется добавлять, основываясь на вкусовые предпочтения.
Из подготовленного теста нужно сформировать изделия необходимого размера, после чего отварить их в подсоленной воде около 15 мин.

Подавать готовое блюдо рекомендуется с маслом (748 ккал на 100 г) или сметанно-чесночным соусом (115 ккал на 100 г), для приготовления которого следует смешать свежую сметану любой жирности, измельченный чеснок и любые специи.

Картофельно-печеночные вареники

Картофельные вареники, с добавлением печенки в состав начинки, получаются сочными и вкусными. А при использовании теста на молоке, вкус готового блюда становится еще лучше.

Ингредиенты для теста:

400 г муки;
150 мл молока;
1 яйцо;
40 мл растительного масла;
соль;
400 г картофеля;
200 г печени, желательно куриной;
1 головка лука;
соль и специи по желанию.

По желанию, молоко можно заменить водой, что приведет к снижению калорийности продукта:

Для приготовления теста, следует подогреть молоко до появления первых признаков закипания, в него нужно влить масло, добавить соль и перемешать. После чего необходимо поэтапно вмешивать в жидкую смесь пшеничную муку и яйцо. Готовое тесто нужно отставить в сторону для отдыха. В это время рекомендуется приготовить начинку.
Картофель следует отварить и измельчить до состояния пюре. Куски печенки рекомендуется обжарить (можно отварить для снижения энергетической ценности блюда), перекрутить с луком и добавить к пюре. Все нужно тщательно перемешать.
Из теста и начинки следует сформировать вареники, отварить их в течение 15 мин до полной готовности и подать со сметаной, предварительно присыпав зеленью. Лучше всего подходит мелко порубленный укроп.

Энергетическая ценность готового блюда составляет 250 ккал на 100 г.

Картошка с грибами в начинке

Вареники с картошкой и грибами обладают интересным вкусом и низкой калорийностью, для их приготовления необходимо:

3 ст. пшеничной муки;
2 яйца;
250 мл воды;
соль и перец;
5 корнеплодов;
300 г грибов;
1 луковица;
2 ст. л. растительного масла.

Для начинки хорошо подходят лисички, опята и шампиньоны:

Для приготовления теста необходимо смешать воду, яйца и растительное масло, взбить полученную смесь до однородного состояния, после чего порционно ввести в нее муку. Готовое тесто следует отставить отдыхать на 20-30 мин.
Для получения вкусной начинки следует отварить картофель и измельчить его до состояния пюре. Грибы и лук требуется измельчить и обжарить до золотистого состояния, после чего соединить с картофельной основой.
Тесто требуется раскатать в длинную полоску толщиной 4 см и порезать на небольшие куски.
Заготовки нужно раскатать в тонкие пласты, на них требуется выложить начинку и сформировать изделие.

Варить вареники рекомендуется в подсоленной воде около 3 мин после всплывания на поверхность. Перед подачей можно присыпать блюдо измельченным черным перцем и другими специями. Это позволит улучшить вкус без вреда для фигуры.

Картофель с репчатым или зеленым луком в начинке

Вареники с картошкой, калорийность которых не будет превышать 240 ккал, можно приготовить с добавлением зелени в начинку.

Ингредиенты:

2 куриных яйца;
4 ст. муки пшеничной;
1 ст. горячей воды;
7 клубней картошки;
100 г зеленого лука;
1 головка репчатого лука;
растительное масло для обжарки + 30 мл для теста.

Представленного объема продуктов достаточно для приготовления 4 — 5 порций:

Для получения теста, пригодного для работы, следует смешать соль, растительное масло и яйца. После получения однородной консистенции необходимо вмешать в жидкую смесь муку, затем добавить кипяток и все тщательно перемешать. Готовое тесто рекомендуется отставить в сторону на 20-30 мин.
Вкусная начинка получается при смешивании картофельного пюре и обжаренного до золотистого состояния лука. Зеленый лук можно не обжаривать и добавить в сыром виде, это не испортит вкус вареников.
Отдохнувшее тесто требуется раскатать в тонкий пласт и разделить на круглые заготовки, на которые необходимо выложить начинку. Края вареников нужно плотно залепить, чтобы при варке начинка не вывалилась.

Готовить блюдо следует около 10 мин. Подавать вареники рекомендуется со сметаной, предварительно присыпав их рубленой зеленью.

Вареники с сырым натертым клубнем

Вареники, приготовленные с использованием сырого картофеля, позволяют сэкономить время на приготовлении начинки, без ущерба для вкусовых качеств.

Ингредиенты:

3 ст. муки;
1 яйцо;
1 ст. воды;
6 средних корнеплода;
1 луковица;
2 ст. л. растительного масла;
соль и перец по желанию.

Представленного объема продуктов достаточно для приготовления 4 порций:

Для приготовления теста в емкость необходимо поместить муку, соль, растительное масло и яйца. Полученную массу нужно перемешать, после чего добавить воду и замесить плотное тесто, не прилипающее к рукам и рабочей поверхности.
Для начинки необходимо потереть картофель и мелко порубить лук. Подготовленные компоненты следует перемешать и посолить по вкусу.
Из подготовленных продуктов требуется сформировать вареники удобной формы, после чего отварить их в течение 5 мин после поднятия на поверхность воды.

Рекомендуется подавать готовое блюдо со сливочным маслом или свежей сметаной.

Вареники на пару в мультиварке

Вареники на пару, по вкусу напоминают манты. Мультиварка позволяет приготовить блюдо по любому рецепту, с минимальными временными затратами.

Ингредиенты необходимые для паровых вареников:

500 г муки;
2 яйца;
125 мл воды;
8 клубней картошки;
соль.

Объема продуктов достаточно для приготовления 4 порций:

Из картофеля следует сделать пюре и отставить в сторону для остывания.
Воду, яйца и соль нужно смешать, после чего небольшими порциями соединить с мукой. Тесто должно иметь плотную однородную текстуру.
Готовое тесто следует раскатать в тонкий пласт. Из него необходимо вырезать округлые заготовки удобного диаметра.
На каждый пласт нужно поместить немного начинки и сформировать вареник.
Готовые изделия требуется поместить на решетку, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом, на дно мультиварки необходимо налить небольшое количество воды. Готовить вареники следует в течение 20 мин на режиме «Варка на пару».

Несмотря на то, что вареники содержат в своем составе картошку с высокой калорийностью и тесто, их вполне можно употреблять без ущерба для фигуры. Главное условие – не злоупотреблять с количеством. Небольшая порция не только не навредит, но и позволит дать организму необходимые для правильной работы питательные вещества.

Видео о варениках с картошкой

Польза вареников с картошкой, рецепты:

Калькулятор калорий

Калькулятор калорий можно использовать для оценки количества калорий, которое человек должен потреблять каждый день. Этот калькулятор также может дать несколько простых советов по набору или похудению.

Упражнение: 15-30 минут повышенной активности пульса.
Интенсивные упражнения: 45–120 минут повышенной активности пульса.
Очень интенсивные упражнения: Более 2 часов повышенной активности пульса.

Преобразователь пищевой энергии

Следующий преобразователь может использоваться для преобразования калорий в другие общие единицы измерения энергии пищи.

Связано: Калькулятор ИМТ | Калькулятор телесного жира | Калькулятор идеального веса

Этот калькулятор калорий основан на нескольких уравнениях, и результаты калькулятора основаны на приблизительном среднем значении. Уравнение Харриса-Бенедикта было одним из первых уравнений, используемых для расчета скорости основного метаболизма (BMR), то есть количества энергии, расходуемой в день в состоянии покоя.В 1984 г. оно было пересмотрено для большей точности и использовалось до 1990 г. , когда было введено уравнение Миффлина-Сент-Джера. Уравнение Миффлина-Сент-Джера также рассчитывает BMR и оказалось более точным, чем пересмотренное уравнение Харриса-Бенедикта. Формула Кэтча-МакАрдла немного отличается тем, что рассчитывает дневные затраты энергии в состоянии покоя (RDEE) с учетом безжировой массы тела, чего не делают ни Миффлин-Сент-Джор, ни уравнение Харриса-Бенедикта. Из этих уравнений наиболее точным уравнением для расчета BMR считается уравнение Миффлина-Сент-Джера, за исключением того, что формула Кэтча-МакАрдла может быть более точной для людей, которые стройнее и знают процентное содержание жира в организме.Три уравнения, используемые калькулятором, перечислены ниже:

Уравнение Mifflin-St Jeor:

Для мужчин:

BMR = 10Вт + 6.25H — 5A + 5

Для женщин:

BMR = 10 Вт + 6,25 ч — 5A — 161

Пересмотренное уравнение Харриса-Бенедикта:

Для мужчин:

BMR = 13,397 Вт + 4,799 ч — 5,677A + 88,362

Для женщин:

BMR = 9,247 Вт + 3,098 ч — 4,330 A + 447,593

Формула Кэтча-Макардла:

BMR = 370 + 21. 6 (1 — F) ш

где:

W — масса тела в кг
H — рост в см
А — возраст
лет F — телесный жир в процентах

Значение, полученное из этих уравнений, представляет собой расчетное количество калорий, которое человек может потреблять в день для поддержания своей массы тела при условии, что он остается в состоянии покоя. Это значение умножается на коэффициент активности (обычно 1,2-1,95), зависящий от типичных уровней физических упражнений человека, чтобы получить более реалистичное значение для поддержания массы тела (поскольку люди с меньшей вероятностью будут находиться в состоянии покоя на протяжении всего курса). целого дня).1 фунт, или примерно 0,45 кг, соответствует примерно 3500 калориям. Таким образом, чтобы сбросить 1 фунт в неделю, рекомендуется сократить количество калорий, необходимых для поддержания веса в день, на 500 калорий. Например, если у человека есть расчетное выделение 2500 калорий в день для поддержания массы тела, потребление 2000 калорий в день в течение одной недели теоретически приведет к потере 3500 калорий (или 1 фунт) за этот период.

Важно помнить, что правильная диета и физические упражнения считаются лучшим способом похудеть.Не рекомендуется снижать потребление калорий более чем на 1000 калорий в день, так как потеря более 2 фунтов в неделю может быть нездоровой и может привести к обратному эффекту в ближайшем будущем за счет снижения метаболизма. Похудение более чем на 2 фунта в неделю, скорее всего, приведет к потере мышечной массы, что, в свою очередь, снижает BMR, поскольку увеличение мышечной массы приводит к более высокому BMR. Чрезмерная потеря веса также может быть связана с обезвоживанием, которое вредно для здоровья. Кроме того, особенно при занятиях спортом в сочетании с диетой, важно поддерживать хорошую диету, поскольку организм должен иметь возможность поддерживать свои метаболические процессы и восполнять свои силы.Лишение организма питательных веществ, необходимых ему в рамках крайне нездоровой диеты, может иметь серьезные пагубные последствия, и в некоторых исследованиях было показано, что потеря веса таким образом является неустойчивой, поскольку вес часто восстанавливается в виде жира (т. е. участник в худшем состоянии, чем при начале диеты). Таким образом, помимо контроля количества потребляемых калорий, важно поддерживать уровень потребления клетчатки, а также других необходимых питательных веществ, чтобы сбалансировать потребности организма.

Подсчет калорий как средство похудания

Подсчет калорий с целью похудения на простейших уровнях можно разбить на несколько общих этапов:

Определите свой BMR, используя одно из приведенных уравнений. Если вы знаете процентное содержание жира в организме, формула Кэтча-Макардла может быть более точным представлением вашего BMR. Помните, что значения, полученные с помощью этих уравнений, являются приблизительными, и вычитание ровно 500 калорий из вашего BMR не обязательно приведет к потере точно 1 фунта в неделю — это может быть меньше, а может быть больше!
Определите свои цели по снижению веса.Напомним, что 1 фунт (~ 0,45 кг) соответствует примерно 3500 калориям, и снижение суточного потребления калорий относительно расчетного BMR на 500 калорий в день теоретически приведет к потере 1 фунта в неделю. Как правило, не рекомендуется терять более 2 фунтов в неделю, поскольку это может иметь негативные последствия для здоровья, то есть старайтесь достичь максимального ежедневного снижения калорий примерно на 1000 калорий в день. Проконсультироваться с врачом и / или зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN) рекомендуется в тех случаях, когда вы планируете терять более 2 фунтов в неделю.
Выберите метод для отслеживания количества калорий и прогресса в достижении поставленных целей. Если у вас есть смартфон, существует множество простых в использовании приложений, которые, помимо прочего, облегчают отслеживание калорий, упражнений и прогресса. Многие, если не все они, имеют оценки калорий во многих фирменных продуктах питания или блюдах в ресторанах, а если нет, могут оценить калории на основе количества отдельных компонентов продуктов. Может быть трудно получить хорошее представление о пропорциях продуктов и содержащихся в них калориях, поэтому подсчет калорий (как и любой другой подход) подходит не всем, но если вы тщательно измеряете и отслеживаете количество калорий в некоторых из них. ваши типичные блюда, быстро становится проще точно оценить содержание калорий без необходимости каждый раз измерять или взвешивать пищу.Существуют также веб-сайты, которые могут помочь сделать то же самое, но, если вы предпочитаете, ведение электронной таблицы Excel вручную или даже ручного и бумажного журнала, безусловно, являются жизнеспособными альтернативами.
Отслеживайте свой прогресс с течением времени и при необходимости вносите изменения, чтобы лучше достигать поставленных целей. Помните, что потеря веса сама по себе не является единственным фактором, определяющим здоровье и физическую форму, и вы должны принимать во внимание и другие факторы, такие как потеря / увеличение массы тела или веса. Кроме того, рекомендуется проводить измерения в течение более длительных периодов времени, например, недели (а не ежедневно), поскольку значительные колебания веса могут происходить просто из-за потребления воды или времени суток.Также идеально проводить измерения в постоянных условиях, например, взвешиваться сразу после пробуждения и перед завтраком, а не в разное время в течение дня.
Держись!

Вышеупомянутые шаги представляют собой попытку самой простой формы подсчета калорий. Подсчет калорий — это не точная наука, и он может быть настолько сложным, насколько вы хотите. Вышеупомянутое не учитывает пропорции потребляемых макроэлементов. Хотя точно не известно, идеальная пропорция макроэлементов (жиры, белки, углеводы), определенно рекомендуется соблюдать некоторый баланс, и было обнаружено, что разные продукты по-разному влияют на здоровье, чувство голода и количество сожженных калорий.Как правило, продукты растительного и животного происхождения с минимальной обработкой больше способствуют здоровому похуданию и поддержанию веса.

Существует много подходов к снижению веса, и не существует идеального метода, который работал бы для всех людей, поэтому существует так много различных диет и режимов упражнений. Хотя некоторые методы более эффективны для каждого человека, не все методы похудания эквивалентны, и исследования показывают, что одни подходы более полезны для здоровья, чем другие. При этом одним из наиболее эффективных методов похудения является подсчет калорий.В самом простом виде потребление калорий за вычетом израсходованных калорий приведет к увеличению веса, если результат положительный, или к потере веса, если результат отрицательный. Однако это далеко не полная картина, и многие другие факторы влияют на здоровую и устойчивую потерю веса. Например, существуют противоречивые исследования, касающиеся того, влияет ли тип потребляемых калорий или продуктов питания или способ их потребления на потерю веса. Исследования показали, что продукты, которые требуют от человека большего жевания и которые труднее переваривать, приводят к сжиганию большего количества калорий, что иногда называют термическим эффектом пищи.Хотя увеличение количества сожженных калорий может быть незначительным, продукты, которые сложнее переваривать, например овощи, обычно более полезны и содержат больше питательных веществ при меньшем количестве калорий, чем многие обработанные продукты.

В соответствии с мнением о том, что для похудения важны только чистые калории, а не их источник, существуют такие случаи, как диета Твинки, когда человеку, который подсчитывал калории только во время употребления разнообразных закусок из торта, удавалось похудеть на 27 фунтов. более двух месяцев.Насколько бы это ни было эффективно, это, конечно, не рекомендуется. Хотя в этом конкретном случае участник, похоже, не пострадал от какого-либо заметного вреда для здоровья, существуют и другие, менее измеримые факторы, которые следует учитывать, например, долгосрочное влияние такой диеты на потенциал развития рака, сердечных заболеваний и диабета. Однако игнорирование эффективности и здоровья, устойчивое значительное сокращение потребления калорий или увеличение физической активности должно привести к потере веса, и подсчет калорий может быть эффективным способом достижения этого единственного результата.

Помимо того, что это один из жизнеспособных методов, способствующих снижению веса, подсчет калорий имеет другие несколько менее поддающиеся количественной оценке преимущества, включая помощь в повышении осведомленности о питании. Многие люди совершенно не осознают или сильно недооценивают свое ежедневное потребление калорий. Подсчет калорий может помочь повысить осведомленность о разных типах продуктов, количестве калорий, которые они содержат, и о том, как эти калории по-разному влияют на чувство сытости. Как только человек лучше поймет, сколько калорий на самом деле содержится в этом пакете чипсов, который он может легко вдохнуть за несколько минут, сколько из его суточного потребления калорий он потребляет, и насколько мало чипсы делают для утоления голода, контроль порций и становится легче избегать продуктов с пустыми калориями.

Фактическое измерение калорийности также может помочь в потере веса, поскольку можно установить реальные цели по калорийности, а не просто пытаться есть меньше. Кроме того, хотя это не обязательно напрямую связано с подсчетом калорий, исследования показали, что контроль порций путем простого приема пищи из меньшей тарелки может помочь снизить потребление калорий, поскольку люди, как правило, заполняют свои тарелки и едят все, что есть на тарелках. Многие люди не осознают, что они переедают, так как они привыкли к тому, что порции размером с ресторан являются нормой, когда указанные порции могут быть в три или более раз больше, чем необходимо для типичного обеда.

Отслеживание калорий также позволяет оценить упражнения в количественной перспективе, повышая осведомленность человека о том, сколько упражнений действительно требуется, чтобы противодействовать 220-калорийному пакету M&M. После установления связи между количеством упражнений, которое приравнивается к некоторым перекусам, многие люди считают, что воздержание от этого пакета чипсов является предпочтительным вариантом, а не выполнение эквивалентного количества упражнений, что может привести к более здоровым пищевым привычкам.

Однако, в конце концов, важно выбрать стратегию, которая работает на вас.Подсчет калорий — это лишь один из многих методов, используемых для похудания, и даже в рамках этого метода существует множество возможных подходов, которые может использовать человек. Поиск подхода, который соответствует вашему образу жизни, и которого, по вашему мнению, вы сможете придерживаться, вероятно, обеспечит наиболее устойчивый вариант и желаемый результат.

Зигзаг калорий на велосипеде

Зигзагообразный цикл калорий — это подход к снижению веса, направленный на противодействие естественным адаптационным тенденциям человеческого тела. Подсчет и ограничение калорий, как описано выше, является жизнеспособным методом похудения, но с течением времени организм может адаптироваться к меньшему количеству потребляемых калорий. В тех случаях, когда это происходит, может возникнуть плато в потере веса, которое трудно преодолеть. Здесь может помочь зигзагообразный цикл калорий, не позволяющий организму адаптироваться к низкокалорийной среде.

Зигзагообразный цикл калорий включает в себя чередование количества калорий, потребляемых в данный день.Человек, соблюдающий зигзагообразную диету, должен сочетать высококалорийные и низкокалорийные дни, чтобы достичь одной и той же общей недельной цели. Например, если ваше целевое потребление калорий составляет 14000 калорий в неделю, вы можете потреблять 2300 калорий три дня в неделю и 1775 в остальные четыре дня недели, или вы можете потреблять 2000 калорий каждый день. В обоих случаях в течение недели будет потреблено 14000 калорий, но организм не сможет адаптироваться и компенсировать диету на 2000 калорий. Это также дает человеку большую гибкость в своем рационе, позволяя ему планировать события, такие как работа или семейные встречи, когда человек может потреблять больше калорий.Употребление меньшего количества калорий в другие дни может позволить человеку наслаждаться этими собраниями или даже иметь «чит-день», когда он ест все, что хочет, не чувствуя себя виноватым, поскольку они могут восполнить избыток калорий в свои низкокалорийные дни. .

Не существует конкретного правила или исследования, которое предписывало бы наиболее эффективный способ изменения или распределения потребления калорий. Как варьировать количество потребляемых калорий, в значительной степени зависит от личного усмотрения. В зависимости от активности человека обычно рекомендуется, чтобы дни с высокой и низкой калорийностью варьировались примерно на 200-300 калорий, где день с высокой калорийностью часто представляет собой количество калорий, которое человеку необходимо потреблять для поддержания своего текущего веса. .Для человека с более высоким уровнем активности разница в калориях должна быть больше. В калькуляторе представлены два режима зигзагообразной диеты. В первом расписании два дня с более высокой калорийностью и 5 дней с более низкой калорийностью. Второй график увеличивает и снижает калорийность постепенно. В любом случае общее недельное потребление калорий одинаково.

В конце концов, независимо от того, какой метод вы выберете для снижения веса, важно выбрать стратегию, которая работает для вас. Подсчет калорий и зигзагообразный цикл калорий — это только два метода (которые в значительной степени взаимосвязаны), используемые для похудания среди многих, и даже в рамках этих методов есть много возможных подходов, которые может использовать человек.Поиск подхода, который соответствует вашему образу жизни и которого, по вашему мнению, вы могли бы придерживаться, вероятно, обеспечит наиболее устойчивый и желаемый результат.

Сколько калорий вам нужно?

Многие люди стремятся похудеть, и часто самый простой способ сделать это — потреблять меньше калорий каждый день. Но сколько калорий действительно нужно организму, чтобы быть здоровым? Это во многом зависит от количества физических нагрузок, которые человек выполняет каждый день, и независимо от этого, они различны для всех людей — здесь задействовано множество различных факторов, не все из которых хорошо изучены или известны.

Некоторые факторы, влияющие на количество калорий, необходимых человеку для сохранения здоровья, включают возраст, вес, рост, пол, уровень физической активности и общее состояние здоровья. Например, физически активный 25-летний мужчина ростом 6 футов требует значительно большего количества калорий, чем сидячая 70-летняя женщина ростом 5 футов. Хотя это зависит от возраста и уровня активности, взрослым мужчинам обычно требуется 2000-3000 калорий в день для поддержания веса, в то время как взрослым женщинам требуется около 1600-2400 калорий в соответствии с U.S Департамент здравоохранения.

Организму не требуется много калорий, чтобы просто выжить. Однако потребление слишком малого количества калорий приводит к плохому функционированию организма, поскольку он будет использовать калории только для функций, необходимых для выживания, и игнорировать те, которые необходимы для общего здоровья и благополучия. Издание Harvard Health Publications предполагает, что женщины получают не менее 1200 калорий, а мужчины — не менее 1500 калорий в день, если их не контролируют врачи. Таким образом, человеку, пытающемуся похудеть, настоятельно рекомендуется следить за потребностями своего организма в калориях и корректировать их по мере необходимости для поддержания своих потребностей в питании.

калорий: разные виды и их влияние

Основными источниками калорий в рационе типичного человека являются углеводы, белки и жиры, при этом алкоголь также составляет значительную часть потребляемых калорий для многих людей (хотя в идеале это должно быть ограничено, поскольку алкоголь содержит много пустых калорий). Некоторые исследования показали, что калории, указанные на этикетках, и фактически потребленные и сохраненные калории могут значительно различаться. Это намекает на сложную природу калорий и питания, и именно поэтому существует много противоречивых точек зрения на «лучшую» методологию похудения. Например, было показано, что то, как человек пережевывает пищу, в некоторой степени влияет на потерю веса; вообще говоря, пережевывание пищи увеличивает количество калорий, сжигаемых организмом во время пищеварения. Люди, которые больше жуют, как правило, едят меньше, поскольку более длительный период времени, необходимый для пережевывания пищи, дает больше времени для достижения состояния сытости, что приводит к меньшему количеству еды. Однако влияние того, как пища пережевывается, и переваривание различных продуктов полностью не изучено, и возможно, что существуют другие факторы, поэтому эту информацию следует воспринимать с недоверием (в умеренных количествах, если целью является потеря веса).

Как правило, продукты, для пережевывания которых требуется больше усилий — фрукты, овощи, постное мясо, цельнозерновые продукты и т. Д. — требуют от организма сжигания большего количества калорий, поскольку для их переваривания требуется больше калорий. Это также приводит к ощущению сытости в течение более длительных периодов времени. Кроме того, было обнаружено, что некоторые продукты, такие как кофе, чай, перец чили, корица и имбирь, увеличивают скорость сжигания калорий из-за содержащихся в них ингредиентов.

«Качество» потребляемых калорий также важно.Есть разные классификации продуктов по калорийности. Сюда входят высококалорийные продукты, низкокалорийные продукты и пустые калории. В соответствии с их названием, высококалорийные продукты — это продукты с высокой калорийностью, что означает, что количество калорий в них больше, чем размер порции, в то время как низкокалорийные продукты содержат меньше калорий по сравнению с размером порции. Такие продукты, как жир, масла, жареные и сладкие продукты, являются примерами высококалорийной пищи. Высококалорийная пища по своей сути не означает, что она вредна для здоровья — авокадо, киноа, орехи и цельнозерновые продукты являются высококалорийными продуктами, которые считаются полезными для здоровья в умеренных количествах.К низкокалорийным продуктам относятся, среди прочего, овощи и некоторые фрукты, а пустые калории, например, содержащие сахар и твердые жиры, — это калории, которые содержат мало питательных веществ или вообще не содержат их. Исследования показали, что есть измеримая разница между потреблением 500 калорий моркови и 500 калорий попкорна. Как упоминалось ранее, отчасти это можно объяснить различиями в том, как продукты потребляются и обрабатываются. Морковь требует гораздо большего жевания и может привести к сжиганию большего количества калорий во время пищеварения.Опять же, механизм этих различий полностью не определен, но просто отметьте, что для целей похудания общая формула калорий за вычетом калорий, определяющих прибавку или потерю веса, действительно действует, но количество калорий на этикетке питания не является обязательно указывает на то, сколько калорий фактически сохраняет организм. Хотя не существует четкого или идеального количества макроэлементов, которое человек должен потреблять для поддержания здорового питания или похудания, употребление «здоровой» диеты, изобилующей разнообразными необработанными продуктами, такими как овощи, фрукты и нежирное мясо, взаимосвязано. быть более здоровым и с большей вероятностью приведет к устойчивой потере веса. Также помните, что калории из напитков составляют примерно 21% рациона типичного человека. Многие из этих калорий относятся к категории пустых калорий. В то время как газированные напитки являются очевидным виновником, такие напитки, как соки и даже молоко, содержат большое количество сахара, и их следует употреблять в умеренных количествах, чтобы не сводить на нет их питательные свойства. В идеале человек должен пить воду, чай и кофе без добавления сахара, чтобы снизить количество калорий, получаемых из напитков.

Помните: все продукты, включая «здоровую пищу», следует употреблять в умеренных количествах, и различия часто могут вводить в заблуждение, поскольку даже натуральные продукты, такие как фрукты, могут содержать большое количество сахара, а продукты, помеченные как «здоровые продукты», например низкокалорийные. продукты, нежирные продукты и т. д.потенциально может заменить один нездоровый компонент другим. Многие продукты с пониженным содержанием жира содержат большое количество добавленного сахара, чтобы компенсировать потерю вкуса из-за сжигания жира. Важно обращать внимание и учитывать различные компоненты в пищевом продукте, чтобы определить, должно ли указанное блюдо иметь место в вашем рационе.

калорий в общей пище

903 901 901 901 901 901 901 901 901 901 9014 901 901 901 901 901 901 901 9 0132 Морковь 9013 92 901322 901 901 0 9013 217

Еда

Размер порции

Калории

кДж

Фрукты

Яблоко

1 (4 унции.)

247

Банан

1 (6 унций)

151

632

Виноград

1 чашка

100

419 Оранжевый

419 4 унции)

222

Груша

1 (5 унций)

343

Персик

1 (6 унций)

Ананас

1 стакан

343

Клубника

1 стакан

222

Арбуз

Спаржа

1 чашка

113

Брокколи

1 чашка

188

1 стакан

209

Огурец

4 унции.

Баклажаны

1 чашка

147

Салат

1 чашка

9013 9013

Белки

Говядина, обычная, приготовленная

2 унции.

142

595

Курица, приготовленная

2 унции.

136

569

Тофу

4 унции.

360

Яйцо

1 большое

327

Рыба, сом, приготовленный

2 унции.

136

569

Свинина, приготовленная

2 унции.

137

574

Креветки, приготовленные

2 унции.

234

Общие блюда / закуски

Хлеб, белый

1 ломтик (1 унция.

)

314

Сливочное масло

1 столовая ложка

102

427

Салат Цезарь

3 чашки

481

9013 9013

40 283

сэндвич 2014

1193

Гамбургер

1 бутерброд

250

1047

Темный шоколад

1 унция.

155

649

Кукуруза

1 чашка

132

553

Пицца

1 ломтик (14 дюймов)

285

1132

1193

130

544

Рис

1 чашка приготовленная

206

862

Сэндвич

1 (6 дюймов Subway Турция сэндвич)

200

Молочные продукты

Пиво

1 банка

154

645

Coca-Cola Classic

1 банка

150

628

Молоко (1%)

1 стакан

102

427

Молоко (2%)

1 стакан

122

511

1 стакан молока

1 чашка

146

611

Апельсиновый сок

1 чашка

111

465

Яблочный сидр

1 чашка

490

Йогурт (с низким содержанием жира)

1 чашка

154

645

Йогурт (обезжиренный)

1 чашка

110

1 чашка

110

1321 * 1 чашка = ~ 250 миллилитров, 1 столовая ложка = 14.

2 грамма

Примерные планы питания на 2000, 1500 и 1200 калорий

Питание	1200 Cal Plan	1500 Cal Plan	2000 Cal Plan
Завтрак	Каша цельнотрубная (125) Молоко (50) Банан (90)	Гранола (120) Греческий йогурт (120) Черника (40)	Гренки с маслом (150) Яйцо (80) Банан (90) Миндаль (170)
Закуска	Огурец (30) Дип из авокадо (50)	Оранжевый (70)	Греческий йогурт (120) Черника (40)
Всего	345 калорий	350 калорий	650 калорий

Обед	Сыр гриль с помидорами (300) Салат (50)	Курино-овощной суп (300) Хлеб (100)	Курица гриль (225) Овощи гриль (125) Паста (185)
Снэк	Грецкие орехи (100)	Яблоко (75) Арахисовое масло (75)	Хумус (50) Молодая морковь (35) Крекеры (65)
Всего	450 калорий	550 калорий	685 калорий

Ужин	Цыпленок гриль (200) Брюссельская капуста (100) Киноа (105)	Стейк (375) Картофельное пюре (150) Спаржа (75)	Лосось на гриле (225) Коричневый рис (175) Зеленая фасоль (100) Грецкие орехи (165)
Всего	405 калорий	600 калорий	665 калорий

калорий, сожженных от обычных упражнений:

903 901 901 901 стиль, умеренный) 9013 9013

Активность (1 час)	125 фунтов на человека	155 фунтов на человека	185 фунтов на человека
Гольф (с тележкой)	198	246	294
5 миль / ч)	215	267	319
Каякинг	283	352	420
Софтбол / бейсбол	289	289	397	492	587
Теннис (общий)	397	492	587
Бег (9 минут мили)		903
Велосипед (12-14 миль / ч, умеренный)	454	562	671
Футбол (общий)	399	494	588
	Баскетбол	422	503
Футбол (общий)	397	492	587

Энергия из общих продуктов питания Компоненты

901 9013 901 9013 901 9013 901 9013 901 9013 901

Пищевые компоненты	кДж на грамм	Калорийность (ккал) на грамм	кДж на унцию	Калорийность (ккал) на унцию
Жиры	37	8. 8	1,049	249
Белки	17	4,1	482	116
Углеводы	17	4,1	1,9	227	54
Этанол (питьевой спирт)	29	6,9	822	196
Органические кислоты	13	31	369	88
Полиолы (сахарные спирты, подсластители)	10	2,4	283

10 Польза картофеля для здоровья (НАУЧНО ДОКАЗАНО)

1. Делает ли картофель толстым?

Картофель — один из продуктов, которых обычно избегают люди, пытающиеся контролировать свой вес, но исследования показали, что нет никаких доказательств связи между употреблением картофеля и риском ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний или диабета 2 типа.

Исследования также показали, что люди могут включать картофель в свой рацион и при этом терять вес. Исследователи изучили 86 женщин и мужчин с избыточным весом в течение 12 недель, чтобы определить, как низкокалорийная диета с добавлением картофеля влияет на потерю веса. Люди были случайным образом разделены на 3 группы, и одна группа придерживалась диеты, которая включала от 5 до 7 порций картофеля каждую неделю. Результаты показали, что группа картофеля не прибавила в весе, и все 3 группы действительно похудели. ^[1]

Растворимая клетчатка в картофеле также может помочь в похудании, обеспечивая более длительное ощущение сытости.

Картофель — это не проблема для набора веса, проблема в том, как картофель готовится.

Сколько калорий в картофеле?

Количество калорий в картофеле во многом зависит от способа приготовления, как показано ниже:

Сколько калорий в вареном картофеле: 87 калорий / 100 г
Сколько калорий в запеченном картофеле: 93 калории / 100 г
Сколько калорий в жареном картофеле: 149 калорий / 100 г
Сколько калорий в картофельных оладьях: 326 калорий / 100 г
Сколько калорий в картофеле-фри: 312 калорий / 100 г
Как много калорий в картофельных чипсах: 545 калорий / 100 г

Пищевая ценность картофеля:

Картофель — отличный источник нескольких питательных веществ, таких как витамины C и B6, калий, пантотеновая кислота, ниацин и пищевые волокна. Белок картофеля содержит лизин, незаменимую аминокислоту, обычно отсутствующую в зернах.

Какова пищевая ценность картофеля на 100 г:

Сколько калорий в картофеле — 77
Сколько белка в картофеле — 2 г
Сколько углеводов в картофеле — 17 г
Сколько жира в картофеле — 0,1 г

Хотите использовать наши изображения на своем сайте? Щелкните правой кнопкой мыши изображение, чтобы увидеть код для вставки

Сколько калорий нужно есть в день, чтобы похудеть?

Калории — это просто мера энергии.

Это известный факт, что для набора веса в ваше тело должно поступать больше калорий, чем выходить из него.

И наоборот, вы худеете, если ваше тело покидает больше калорий, чем поступает в него.

Тем не менее, сокращение калорий без учета продуктов, которые вы едите, обычно не является надежным способом похудеть.

Хотя это работает для некоторых людей, большинство в конечном итоге испытывает чувство голода и в конечном итоге отказывается от своей диеты.

По этой причине настоятельно рекомендуется внести еще несколько постоянных изменений, чтобы помочь вам поддерживать дефицит калорий в долгосрочной перспективе, не чувствуя голода.

Вот 5 основанных на фактических данных изменений в диете и образе жизни, которые, как было доказано, помогают людям похудеть.

1. Ешьте больше белка

Когда дело доходит до похудения, белок — это король питательных веществ.

Добавление белка в свой рацион — это самый простой, эффективный и вкусный способ похудеть с минимальными усилиями.

Исследования показывают, что белок увеличивает скорость метаболизма и помогает сдерживать аппетит (3).

Поскольку белок требует энергии для метаболизма, диета с высоким содержанием белка может увеличить количество сжигаемых калорий на 80–100 калорий в день (4, 5, 6).

Белок также является самым насыщающим питательным веществом. Одно исследование показало, что люди, которые получали 30% калорий из белков, автоматически съедали на 441 калорию меньше в день (7).

Другими словами, вы можете легко увеличить и уменьшить количество калорий, просто добавив белок в свой рацион.

Белок также помогает бороться с тягой, которая является злейшим врагом человека, сидящего на диете.

В одном исследовании потребление 25% дневных калорий из белков уменьшило навязчивые мысли о еде на 60% и уменьшило желание перекусывать поздно вечером на 50% (8).

Если вы хотите стабильно и с минимальными усилиями похудеть, подумайте о постоянном увеличении потребления белка.

Это не только поможет вам похудеть, но и предотвратит & NoBreak; — или, по крайней мере, значительно снизит & NoBreak; — восстановление веса (9, 10).

Резюме
Увеличение количества потребляемого белка может ускорить обмен веществ, снизить тягу к еде и значительно снизить аппетит. Это может привести к автоматической потере веса.

2. Избегайте сладких безалкогольных напитков и фруктовых соков

Еще одно относительно простое изменение, которое вы можете сделать, — это исключить жидкий сахар из своего рациона.

Сюда входят газированные напитки, фруктовые соки, шоколадное молоко и другие напитки с добавлением сахара.

Эти продукты являются одними из аспектов современной диеты, которая способствует увеличению веса, поскольку ваш мозг не регистрирует жидкие калории так, как он регистрирует твердые калории.

По этой причине употребление сладкой газировки не заставляет ваш мозг автоматически компенсировать это, заставляя вместо этого есть меньше других продуктов (11, 12).

Исследования показали, что сладкие напитки тесно связаны с повышенным риском ожирения, при этом одно исследование с участием детей показало 60% повышение риска для каждой ежедневной порции сахаросодержащего напитка (13).

Конечно, вредное воздействие сахара выходит за рамки увеличения веса. Это может иметь катастрофические последствия для метаболизма и повышать риск многих заболеваний (14).

Хотя небольшое количество натурального сахара из таких продуктов, как фрукты — это нормально, большие количества из добавленного сахара и сладких напитков могут нанести вред вашему здоровью различными способами.

В этих напитках нет физиологической необходимости, и долгосрочные преимущества отказа от них могут быть огромными.

Резюме
Важно избегать сладких безалкогольных напитков и фруктовых соков, поскольку жидкий сахар является единственным аспектом западной диеты, способствующим ожирению.

3.Пейте больше воды

Один очень простой способ увеличить потерю веса — это пить больше воды.

Это может увеличить количество сжигаемых калорий на срок до 90 минут (15, 16).

Выпивая около 8 стаканов (68 унций или 2 литров) воды в день, вы можете сжечь еще примерно на 96 калорий.

Однако время, когда вы пьете воду, может быть еще более важным, поскольку употребление воды перед едой может помочь уменьшить чувство голода и автоматически заставить вас потреблять меньше калорий (17).

В одном 12-недельном исследовании употребление 17 унций (0,5 литра) воды за полчаса до еды заставляло людей терять на 44% больше веса (18).

В сочетании со здоровой диетой, пить больше воды (особенно перед едой) может быть полезным, если вам нужно похудеть.

Напитки с кофеином, такие как кофе и зеленый чай, также превосходны. Содержание в них кофеина может несколько ускорить метаболизм, по крайней мере, в краткосрочной перспективе (19, 20).

Резюме
Исследования показали, что питьевая вода может ускорить обмен веществ.Если вы выпьете его за полчаса до еды, это поможет вам съесть меньше калорий.

4. Упражнения и поднятие тяжестей

Когда вы потребляете меньше калорий, ваше тело компенсирует это за счет экономии энергии, заставляя вас сжигать меньше.

Вот почему длительное ограничение калорий может значительно снизить метаболизм.

Кроме того, это может привести к потере мышечной массы. Мышцы метаболически активны, поэтому это может еще больше снизить метаболизм.

Единственная проверенная стратегия предотвращения этого эффекта — это напрягать мышцы, поднимая тяжести.

Было неоднократно показано, что это предотвращает потерю мышечной массы и предотвращает замедление метаболизма во время длительного ограничения калорий (21, 22).

Конечно, если вы пытаетесь похудеть, вы не хотите просто похудеть, вы также хотите позаботиться о своих мышцах.

Если вы не можете пойти в тренажерный зал, подумайте о том, чтобы делать упражнения с собственным весом, такие как отжимания, приседания и приседания, дома.

Кардио, в том числе ходьба, плавание или бег, также могут быть важны — не обязательно для похудания, но для оптимального здоровья и общего самочувствия.

Более того, упражнения имеют ряд других преимуществ, выходящих за рамки потери веса, таких как долголетие, снижение риска заболеваний, больше энергии и улучшение самочувствия с каждым днем (23, 24, 25).

Резюме
Поднятие тяжестей важно, так как оно снижает потерю мышечной массы и предотвращает замедление метаболизма.

5.

Уменьшите потребление углеводов

Сокращение количества углеводов — очень эффективный способ похудеть, так как он автоматически снижает аппетит и заставляет вас есть меньше калорий (26, 27, 28).

Исследования показали, что диета с низким содержанием углеводов до насыщения может привести к потере веса примерно в два-три раза больше, чем диета с ограничением калорий и низким содержанием жиров (29, 30, 31).

Мало того, низкоуглеводные диеты также имеют много других преимуществ для здоровья, особенно для людей с диабетом 2 типа или метаболическим синдромом.

Но не обязательно переходить на низкоуглеводные. Просто убедитесь, что вы едите качественные, богатые клетчаткой источники углеводов, сосредоточившись на цельных продуктах из одного ингредиента.

Если вы будете придерживаться цельных продуктов, точный состав вашего рациона станет менее важным.

Резюме
Сокращение углеводов может помочь похудеть за счет снижения аппетита и уменьшения количества калорий.

Сколько углеводов в картофеле?

Картофель, как известно, богат углеводами. Они являются неотъемлемой частью ежедневного рациона, поскольку являются важным источником энергии. Однако количество углеводов, потребляемых ежедневно, может влиять на массу тела. Американская диетическая ассоциация (ADA) рекомендует ограничить потребление углеводов до менее 35% от дневной нормы калорий, чтобы помочь людям с избыточным весом сбросить лишний вес и жировые отложения.Сколько углеводов в картофеле?

Сколько углеводов в картофеле?

1 Обычный картофель
	Углеводы	калорий	Сахар
100 г	17 грамм	77	0. 8 грамм
1 Малый (170 грамм)	30 грамм	130	1,3 грамма
1 Средний (210 грамм)	37 грамм	163	1,7 грамма
1 Большой (370 грамм)	64 грамма	283	2.4 грамма
1 Обычный картофель, запеченный
	Углеводы	калорий	Сахар
100 г	21 грамм	93	1,2 грамма
1 Малый (140 грамм)	29 грамм	129	1.6 грамм
1 Средний (170 грамм)	37 грамм	161	2 грамма
1 Большой (300 грамм)	63 грамма	279	3,5 грамма
1 обычный картофель, вареный или приготовленный на пару
	Углеводы	калорий	Сахар
100 г	20 грамм	87	0.9 грамм
1 обычный картофель, пюре с маргарином
	Углеводы	калорий	Сахар
100 г	16 грамм	116	1,7 грамма
1 обычный картофель, приготовленный в микроволновой печи
	Углеводы	калорий	Сахар
100 г	24 грамма	105	2.4 грамма
1 Красный картофель
	Углеводы	калорий	Сахар
100 г	16 грамм	71	1,3 грамма
1 Малый (170 грамм)	27 грамм	120	2.2 грамма
1 Средний (215 грамм)	34 грамма	150	2,8 грамма
1 Большой (370 грамм)	59 грамм	260	4,8 грамма
1 Белый картофель
	Углеводы	калорий	Сахар
100 г	16 грамм	69	1.2 грамма
1 Малый (90 грамм)	14 грамм	63	1,1 грамма
1 Средний (210 грамм)	33 грамма	147	2,4 грамма
1 Большой (370 грамм)	58 грамм	254	4.2 грамма
1 Белый картофель, запеченный
	Углеводы	калорий	Сахар
100 г	21 грамм	94	1,5 грамма
1 картофель красновато-коричневый
	Углеводы	калорий	Сахар
100 г	18 грамм	79	0.6 грамм
1 Малый (170 грамм)	31 грамм	135	1 грамм
1 Средний (215 грамм)	38 грамм	169	1,3 грамма
1 Большой (370 грамм)	67 грамм	293	2.3 грамма

Низкоуглеводная альтернатива картофельному пюре

Сколько углеводов в картофеле? Картофельное пюре содержит много калорий из углеводов. Вот несколько низкоуглеводных альтернатив любимому блюду из картофеля:

1. Пюре из цветной капусты

Цветная капуста — хороший заменитель картофеля. В нем мало углеводов, но высока питательная ценность и очень мягкий вкус. Вы можете добавить ароматизаторы, например, чеснок и сыр пармезан. Получается 4 порции с примерно 3 г углеводов и 3 г клетчатки.Т

Пищевая ценность картофельных пельменей II

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в картофельных пельменях II? Количество калорий в картофельных пельменях II: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в картофельных пельменях II? Количество жира в картофельных пельменях II: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в картофельных пельменях II? Количество насыщенных жиров в картофельных пельменях II: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в картофельных пельменях II? Количество мононенасыщенных жиров в картофельных пельменях II: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в картофельных пельменях II? Количество полиненасыщенных жиров в картофельных пельменях II: полиненасыщенные толстый
Сколько трансжиров содержится в картофельных пельменях II? Количество трансжиров в картофельных пельменях II: транс толстый
Сколько холестерина в картофельных пельменях II? Количество холестерина в картофельных пельменях II: Холестерин
Сколько натрия в картофельных пельменях II? Количество натрия в картофельных пельменях II: Натрий
Сколько калия в картофельных пельменях II? Количество калия в картофельных пельменях II: Калий
Сколько углеводов в картофельных пельменях II? Количество углеводов в картофельных пельменях II: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в картофельных пельменях II? Количество чистых углеводов в картофельных пельменях II: нетто углеводы
Сколько сахара в картофельных пельменях II? Количество сахара в картофельных пельменях II: сахар
Сколько клетчатки в картофельных пельменях II? Количество клетчатки в картофельных пельменях II: клетчатка
Сколько глюкозы содержится в картофельных пельменях II? Количество глюкозы в картофельных пельменях II: глюкоза
Сколько фруктозы содержится в картофельных пельменях II? Количество фруктозы в картофельных пельменях II: фруктоза
Сколько лактозы в картофельных пельменях II? Количество лактозы в картофельных пельменях II: лактоза
Сколько мальтозы в картофельных клецках II? Количество мальтозы в картофельных пельменях II: Мальтоза
Сколько сахарозы в картофельных пельменях II? Количество сахарозы в картофельных пельменях II: сахароза
Сколько белка в картофельных пельменях II? Количество белка в картофельных пельменях II: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в картофельных пельменях II? Количество витамина А в картофельных пельменях II: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в картофельных пельменях II? Количество витамина A IU в картофельных пельменях II: витамин A IU
Сколько витамина B6 содержится в картофельных пельменях II? Количество витамина B6 в картофельных пельменях II: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в картофельных пельменях II? Количество витамина B12 в картофельных пельменях II: витамин B12
Сколько витамина С содержится в картофельных пельменях II? Количество витамина C в картофельных пельменях II: витамин C
Сколько витамина D содержится в картофельных пельменях II? Количество витамина D в картофельных пельменях II: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в картофельных пельменях II? Количество витамина D МЕ в картофельных пельменях II: витамин D МЕ
Сколько витамина D2 содержится в картофельных пельменях II? Количество витамина D2 в картофельных пельменях II: витамин D2
Сколько витамина D3 содержится в картофельных пельменях II? Количество витамина D3 в картофельных пельменях II: витамин D3
Сколько витамина Е содержится в картофельных пельменях II? Количество витамина E в картофельных пельменях II: витамин E
Сколько витамина К в картофельных пельменях II? Количество витамина К в картофельных пельменях II: витамин К
Сколько кофеина в картофельных пельменях II? Количество кофеина в картофельных пельменях II: кофеин
Сколько кальция в картофельных пельменях II? Количество кальция в картофельных пельменях II: кальций
Сколько железа в картофельных пельменях II? Количество железа в картофельных пельменях II: Железо
Сколько магния в картофельных пельменях II? Количество магния в картофельных пельменях II: магний
Сколько фосфора содержится в картофельных пельменях II? Количество фосфора в картофельных пельменях II: фосфор
Сколько цинка в картофельных пельменях II? Количество цинка в картофельных пельменях II: цинк
Сколько меди в картофельных пельменях II? Количество меди в картофельных пельменях II: медь
Сколько фтора в картофельных пельменях II? Количество фтора в картофельных пельменях II: фтор
Сколько марганца в картофельных пельменях II? Количество марганца в картофельных пельменях II: марганец
Сколько селена в картофельных пельменях II? Количество селена в картофельных пельменях II: селен
Сколько ретинола содержится в картофельных пельменях II? Количество ретинола в картофельных пельменях II: ретинол
Сколько ликопина в картофельных клецках II? Количество ликопина в картофельных пельменях II: ликопин
Сколько тиамина в картофельных пельменях II? Количество тиамина в картофельных пельменях II: тиамин
Сколько рибофлавина в картофельных пельменях II? Количество рибофлавина в картофельных пельменях II: рибофлавин
Сколько ниацина в картофельных пельменях II? Количество ниацина в картофельных пельменях II: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в картофельных пельменях II? Количество фолиевой кислоты в картофельных пельменях II: фолиевая кислота
Сколько холина в картофельных пельменях II? Количество холина в картофельных пельменях II: холин
Сколько бетаина в картофельных пельменях II? Количество бетаина в картофельных пельменях II: бетаин
Сколько воды в картофельных пельменях II? Количество воды в картофельных пельменях II: вода
Жирные кислоты
Сколько альфа-липоевой кислоты (ALA) содержится в картофельных пельменях II? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в картофельных пельменях II: альфа-липоевая кислота (ALA)
Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в картофельных пельменях II? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в картофельных пельменях II: Докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько всего Омега-3 содержится в картофельных пельменях II? Общее количество Омега-3 в картофельных пельменях II: Всего Омега-3
Сколько всего омега-6 содержится в картофельных пельменях II? Общее количество Омега-6 в картофельных пельменях II: Всего Омега-6
Аминокислоты
Сколько триптофана в картофельных пельменях II? Количество триптофана в картофельных пельменях II: триптофан
Сколько треонина содержится в картофельных пельменях II? Количество треонина в картофельных пельменях II: треонин
Сколько изолейцина содержится в картофельных пельменях II? Количество изолейцина в картофельных пельменях II: изолейцин
Сколько лейцина в картофельных пельменях II? Количество лейцина в картофельных пельменях II: лейцин
Сколько лизина в картофельных пельменях II? Количество лизина в картофельных пельменях II: лизин
Сколько метионина в картофельных пельменях II? Количество метионина в картофельных пельменях II: метионин
Сколько цистина в картофельных пельменях II? Количество цистина в картофельных пельменях II: цистин
Сколько фенилаланина содержится в картофельных пельменях II? Количество фенилаланина в картофельных пельменях II: фенилаланин
Сколько тирозина в картофельных пельменях II? Количество тирозина в картофельных пельменях II: тирозин
Сколько валина содержится в картофельных пельменях II? Количество валина в картофельных пельменях II: валин
Сколько аргинина в картофельных пельменях II? Количество аргинина в картофельных пельменях II: аргинин
Сколько гистидина в картофельных пельменях II? Количество гистидина в картофельных пельменях II: гистидин
Сколько аланина в картофельных пельменях II? Количество аланина в картофельных пельменях II: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в картофельных пельменях II? Количество аспарагиновой кислоты в картофельных пельменях II: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты содержится в картофельных пельменях II? Количество глутаминовой кислоты в картофельных пельменях II: глутаминовая кислота
Сколько глицина в картофельных пельменях II? Количество глицина в картофельных пельменях II: глицин
Сколько пролина в картофельных пельменях II? Количество пролина в картофельных пельменях II: пролин
Сколько серина содержится в картофельных пельменях II? Количество серина в картофельных пельменях II: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

калорий в 1 пельмени с картофелем или сыром и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

105

% дневных значений *

Всего жиров

2.5g

Насыщенные жиры

0,987 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,395 г

Мононенасыщенные жиры

0,83 г

Холестерин

33 мг

11%

Натрий

143 мг

Всего углеводов

16.5g

Пищевые волокна

0,7 г

Сахар

0,66 г

Белки

3,76 г

Витамин D

–

Кальций

32 мг

Утюг

1,01 мг

Калий

91 мг

Витамин А

24 мкг

Витамин C

1.6 мг

Примечание:
Включает: вареники

RDI *

(105 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (63%)

Жиры (22%)

Белки (15%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

105

жир

2.5g

Углеводы

16,5 г

Белки

3,76 г

Есть 105 калорий в 1 пельмени с картофелем или сыром.

Распределение калорий: 22% жира , 64% углеводов, 15% белка.

Другие распространенные размеры порции:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 1 порции куриного супа с пельменями и картофелем и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Пищевая ценность

Размер порции

1 порция (251 г)

Энергия

473 кДж

113 ккал

Белки

5.72 г

Углеводы

11,09 г

Сахар

0,98 г

жир

5,15 г

Насыщенные жиры

1,215 г

Полиненасыщенные жиры

1,219 г

Мононенасыщенные жиры

2,352 г

Холестерин

30 мг

Волокно

1 г

Натрий

801 мг

Калий

211 мг

RDI *

(113 кКал.)

Распределение калорий:

Углеводы (39%)

Жиры (41%)

Белки (20%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о пищевой ценности:

кал

113

жир

5.15 г

Углеводы

11,09 г

Прот

5,72 г

В одной порции куриного супа с клецками и картофелем 113 калорий.

Калорийность: 41% жира , 39% углеводов, 20% прот.

Обычные размеры порций:

См. Также:

Картофельный клубб (норвежские картофельные пельмени) Рецепт

Этот рецепт вызывает столько воспоминаний.Я делаю это в основном зимой. Я обнаружил, что нужно использовать красный картофель, чтобы они оставались вместе. Я также использую нарезанную кубиками соленую свинину, из которой всегда готовили ее мои бабушка и мама. Моя мама пользовалась болгаркой, а я — процессором и шлифовальным ножом. После многих лет приготовления я обнаружил, что ключ к успеху — это положить измельченный картофель в сито и отжать как можно больше жидкости, прежде чем добавлять муку. Он замечательно нарезан и на следующий день обжарен в масле. Мы всегда подаем его с большим количеством сливочного масла, соли и перца.Моя бабушка называла это клубб. Это старая добрая комфортная еда.

Мой сын сделал это со мной на пасхальный бранч. Он решил поджарить полкило бекона, затем раскрошить его и замешать в тесте. Он также мог найти в магазине только органический красный картофель. С них почти не стекала вода. Я делал их более 30 лет, и это была лучшая партия, которую я когда-либо ел.В моей семье мы тоже называли его Круб. Делаем их размером с теннисный мяч, а затем слегка сплющиваем. Так они готовят быстрее. Моя мама сделала их размером софтбол, и на их приготовление ушло гораздо больше времени. Она также использовала старую ручную мясорубку, через которую мы прогнали картофель и лук, но я обнаружил, что решетка работает не хуже. На самом деле моя бабушка пользовалась своим кухонным комбайном. Хорошая комфортная еда. Сегодня я сделал небольшую партию краба из красновато-коричневого картофеля, ожидая, что он выделит много воды.Оказалось, что после того, как я натерла картофель на терке, на дне кастрюли не осталось воды. Я немного подождал, а они остались сухими. Поэтому я добавлял муку понемногу и забеспокоился, что мне придется добавлять воду в муку и молотый картофель, потому что тесто было сухим и крошащимся. Я оставил его на 5 минут, затем вернулся и начал замешивать тесто, и, короче говоря, мне пришлось добавить еще больше муки. Так что их приготовление во многом зависит от вашего картофеля. Обычно мне приходится слить лишнюю воду.

Мы тоже сделали это и назвали Krub. Мы измельчаем картофель или пропускаем его через кухонный комбайн … желательно измельчение. перемешайте руками и будьте готовы к тому, что вы действительно наполнитесь липкой жидкостью. продолжайте добавлять муку, пока она не станет достаточно жесткой и липкой. сделать «гнездо» из картофеля / муки в руке и добавить нарезанную кубиками ветчину. Я полностью согласен с завтраком в следующие дни…. YUM

Я вырос с этим (область моих предков в Норвегии называла это kumle), и я НАКОНЕЦ нашла рецепт, который, должно быть, использовала моя бабушка. Это не имеет ничего общего с рецептом, но мне так и не удалось найти ветчину, которую бабушка подавала вместе с кумле, никогда не внутри. Я также использовал как минимум вдвое меньше муки, чтобы получилось «густое тесто для хлеба».Спасибо!

Для тех, кто никогда их не делал, они действительно меняют цвет, так как картофель окисляется. Они не должны быть легкими или воздушными (мой папа любит называть их норвежскими пушечными ядрами). Дедушка всегда говорил, что если они не падают на дно, с ними что-то не так.

Несколько поколений моей семьи любят это и считают его особенным удовольствием! Мы назвали его Koomlah, и всем нам тоже нравится, что на следующее утро его жарят.Мы заморозили часть комлы на несколько недель, и это тоже хорошо работает. Я попробую с кубиками ветчины, должно быть хорошо.

Как норвежец, живущий в Штатах с 2005 года, я скучаю по маминой кухне. Это одно из тех блюд, которое мы всегда ели осенью / зимой и всегда делали большую партию (в стандартной кастрюле). Мои родители берут сырую солено-копченую ветчину (на косточке) и готовят ее пару часов в воде, чтобы получился ароматный бульон.Кроме того, в зависимости от того, где вы живете в Норвегии, вы называете это блюдо klubb krub kumle или raspeballer. Я из Бергена на западном побережье Норвегии, поэтому мы называем его Распебалером. Для их изготовления мы всегда использовали ржаную муку, и мы не кладем в середину бекон, что более распространено на севере и юге Норвегии. Если приготовить клуббс кумле и т. Д. В бульоне, они впитают часть аромата бульона. У нас всегда есть кубики брюквы или пюре, а некоторые из копченых колбас, которые вы можете купить в Норвегии, здесь, я бы сделал ссылку на польскую Kielbasa.Некоторые едят их с небольшим количеством сиропа, мы просто едим их такими, какие они есть. Это тоже одно из тех блюд, которые на следующий день вкуснее. Но это один из тех комфортных продуктов осенью / зимой, по которым я скучаю по дому. Это блюдо и фарикол — лучшие закуски, когда на улице холодно.

Вместо ветчины можно попробовать использовать обычную вареную и тертую свинину.Добавьте нарезанный лук и соль / перец со свининой внутри клецки. Попробуйте использовать блендер для приготовления густой суповой смеси из картофеля вместо тертого. Сделайте пельмени размером с половину бейсбольного мяча, но продолговатой формы.

Мой отец приготовил этот рецепт … называется кумле … и я помню, что он положил в середину пулсу (толстый норвежский хот-дог) или баранину. Я также помню, что он использовал картофельную муку вместо обычной.Он сварил это в большой кастрюле, наполненной пульсой репы и бараниной. Это был один из моих любимых блюд вместе с фискибола, крумкака вафла и десертом из чернослива со сливками на Рождество.

Я приготовила их для нашего традиционного норвежского рождественского ужина. Каким-то образом они приобрели странный серо-фиолетовый цвет и стали безвкусными. Я не знаю, что можно было сделать, чтобы их спасти.

Немецкие картофельные пельмени: рецепт вкусных пельменей

ингредиентов

Картофель крупный 2, вареные и очищенные
Мука ¼ чашка
Яйцо 1 малая • 130 ккал
Панировочные сухари ¼ чашка
Соль ¼ чайная ложка • 1 ккал
Щепотка мускатного ореха
Масло ¼ чашка, для коричневого соуса • 717 ккал
Маленький лук ¼, мелко нарезанный, для коричневого соуса
Панировочные сухари 1 столовая ложка для коричневого соуса

калорий на 100 г продукта.
Немецкие картофельные клецки сами по себе являются прекрасным лакомством, и когда их подают с соусом из коричневого масла, вы будете пускать слюни от этого восхитительного удовольствия!
В них не очень много соли и ароматизаторов.Но только настоящий гурман сможет насладиться тонким вкусом, прекрасной текстурой и восхитительным сочетанием этого блюда!
Инструкции
Размять отварной картофель до тех пор, пока не исчезнут комочки. Добавьте муку к картофелю и затем осторожно раскройте яйцо над картофелем. Добавьте к картофелю панировочные сухари, соль и мускатный орех. Перемешайте смесь для пельменей, пока она не станет однородной и не останется комочков.
Нагрейте кастрюлю, наполненную водой на 3/4 ее объема, для кипячения.Теперь сформируйте смесь для пельменей в маленькие шарики шириной около 2 дюймов, а затем осторожно добавьте их в кипящую воду. Повторите то же самое со всей картофельной смесью. Готовьте клецки на медленном огне 5–6 минут или пока они не приготовятся в центре. С помощью шумовки осторожно выньте клецки на сервировочную тарелку.
Тем временем в маленькой сковороде нагрейте масло, чтобы приготовить коричневый соус. Добавьте к нему мелко нарезанный лук, пока он не станет золотисто-коричневого цвета.Снимите сковороду с огня и добавьте в горячую сковороду столовую ложку панировочных сухарей. Теперь полейте картофельные клецки острым соусом. Подавайте клецки горячими и наслаждайтесь!
Советы
Убедитесь, что картофель тщательно отварился. Обязательно осторожно удалите скорлупу, когда разбиваете яйцо. Более разумный способ — сначала разбить яйцо в отдельной миске, а затем использовать это разбитое яйцо в рецепте. Вы также можете заранее приготовить клецки, а затем просто приготовить их на пару, чтобы они снова стали горячими и мягкими, перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию): 436,6 калорий, 17,7 г жиров (10,5 г насыщенных жиров, 1,3 г полиненасыщенных жиров, 4,6 г мононенасыщенных жиров), 87,2 мг холестерина, 491,6 мг натрия, 1078,6 мг калия, 60,2 г общих углеводов (7,1 г пищевых волокон, 3,5 г сахара), 9,4 г белка
Узнайте, сколько калорий в картофельных пельменях джайпур хари джйоти и многое другое на FitClick
Проверьте, сколько калорий в картофельных пельменях джайпур кхари джйоти.Получите ответы на все свои вопросы о питании на FitClick.
Карбюратор
Белок
Жир
калорий Общие обслуживающие единицы
8 унции
16 6 8 140
4 унции
8 3 4 70

Совет: вы можете добавить любое количество в свой план питания, а не только обычные порционные единицы.Хотите, чтобы порция картофельных пельменей джайпур хари джйоти соответствовала вашему лимиту углеводов? Нет проблем, просто используйте справа указатель размера сервировки картофельных пельменей jaipur khari jyoti.
калории в 400 г пельменей с картофелем или сыром и пищевая ценность
База данных продуктов и счетчик калорий
Пищевая ценность
Размер порции
400 г
Энергия
3096 кДж
740 ккал
Белки
26.4g
жир
17,56 г
Насыщенные жиры
6,928 г
Полиненасыщенные жиры
2,772 г
Мононенасыщенные жиры
5,827 г
Холестерин
232 мг
Углеводы
115,76 г
Сахар
4.6g
Волокно
4,8 г
Натрий
1004 мг
Калий
636 мг
37%
RDI *
(740 кКал.)
Распределение калорий:
Углеводы (63%)
Жиры (22%)
Белки (15%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о пищевой ценности:
кал
740
жир
17.56 г
Углеводы
115,76 г
Прот
26,4 г
В 400 граммах пельменей с картофелем или сыром 740 калорий.
No related posts.
Разное
Навигация по записям
Макароны по флотски пошаговый рецепт с фото – Макароны по-флотски – 5 самых вкусных рецептов
Соус айоли рецепт в домашних условиях – Соус Айоли в домашних условиях- лучшие рецепты приготовления
Оставить ответ Отменить ответ
Ваш адрес эл.почты не будет опубликован.Обязательные поля помечены*

Найти:
Рубрики
Бисквит (24)
Быстро (106)
Быстро и вкусно (7)
Выпечка (65)
Десерт (34)
Завтрак (40)
Завтраки (3)
Закуски (20)
Интересные рецепты (133)
Мясные блюда (10)
Мясо (201)
Обед (1)
Пошаговые (4)
Праздни (38)
Праздники (4)
Разное (4 998)
Рецепт (2 450)
Салат (401)
Салаты (31)
Советы начинающим (260)
Суп (377)
Супы (33)
Ужин (5)
© "Любимая кухня" 2019 Все права на материалы, размещенные на сайте, охраняются в соответствии с законодательством. Использование материалов сайта "Любимая кухня" разрешается с обязательным указанием ссылки на источник, а для Интернет-ресурсов – прямой для поисковых систем гиперссылки, не закрытой от индексации поисковыми системами.
Карта сайта