Как завернуть конверт из лаваша: Конверт из лаваша с сочной начинкой — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Конверт из лаваша с сочной начинкой

Очень быстрый рецепт невероятно вкусного перекуса – конверт из лаваша с сочной начинкой.

Ингредиенты

лаваш	1 шт.
отварное куриное филе	150 гр.
зеленый лук	1 пучок
базилик	несколько веточек
помидор	1 шт.
сыр	100 гр
сметана	3 ст. л.
чеснок	1 зубчик
соль и черный перец	по вкусу
яйца	2 шт.
молоко	50 мл

Общая информация

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Видеорецепт

1. Филе, помидор, лук, базилик и сыр измельчить. Измельчить 1 зубчик чеснока, добавить в сметану, соус посолить и поперчить по вкусу.

2. Лаваш нарезать на полоски шириной 12-14 см.

3. Выложить начинку и завернуть треугольником.

4. Обмакнуть конвертики из лаваша в яйце с молоком.

5. Обжарить с каждой стороны до румяности.

Поделись рецептом с друзьями!

Конвертики из лаваша с разными начинками на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготовим продукты.

Шаг 2:

Сначала займемся начинками. Для конвертика с колбасно-сырной начинкой надо колбасу и помидор нарезать, а сыр натереть на крупной терке.

Шаг 3:

Для творожной начинки смешиваем творог, мелко порезанную зелень и немного соли по вкусу.

Шаг 4:

Для яблочной начинки яблоко нарезаем на мелкие кубики.

Шаг 5:

В небольшом ковшике разогреваем сливочное масло, кидаем яблоки, сахар и корицу. Томим на небольшом огне под крышкой до размягчения яблок, около 5 минут. Немного остужаем.

Шаг 6:

Лаваш режем на полосы, из моего получилось 3 штуки, шириной около 10 см. Легче всего это сделать ножницами.

Шаг 7:

Начинаем формировать конвертик. На край полосы кладем ложку начинки, немного сдвинув ее к одному краю.

Шаг 8:

Складываем край лаваша с начинкой по диагонали, стараясь, чтобы начинка не выпала.

Шаг 9:

Дальше складываем по прямой линии, закрывая один открытый край.

Шаг 10:

Еще раз по диагонали.

Шаг 11:

И опять по прямой. Вся начинка закрыта внутри.

Шаг 12:

Продолжаем крутить наш треугольник, пока не закончится лаваш.

Шаг 13:

Если в конце остался кусочек, подрежьте его ножницами, чтобы конвертик выглядел аккуратно.

Шаг 14:

Таким же образом формируем остальные конвертики.

Шаг 15:

На большой сковороде растапливаем сливочное масло и кладем конвертики. Делаем небольшой огонь, накрываем крышкой.

Шаг 16:

После того, как конвертики зарумянятся с одной стороны, переворачиваем их на другую и доводим до готовности под крышкой. Я обжаривала их около трех минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

Конвертики из лаваша с сыром и колбасой на сковороде

Приготовил : AlenaPrika

14.04.2020 Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Блюдо моментального приготовления — конвертики из лаваша с начинками: картофельной, творожной, яблочной. Каждый нехочуха найдет для себя тот конвертик, который обязательно придется ему по вкусу!

Запомните 5 секретов для работы с лавашом

Нюанс №1. Разрезать тонкую лепешку удобнее всего ножницами.

Нюанс №2. Не открывайте лаваш задолго до приготовления рецепта. Он подсыхает и хуже складывается. Освежить до нужной эластичности можно сбрызнув водичкой из пульверизатора. А уже нарезанные для конвертов квадраты или полосы прикрывайте чуть влажной салфеткой, чтобы они не подсыхали в процессе работы с начинкой.

Нюанс №3. Для сцепки внутри конвертов лепешку можно смазать майонезом, мягким сыром, взбитым яйцом. Хорошо держатся и те конвертики, в начинку которых входит стружка твердого сыра. Просто трем на мелкой терке и посыпаем сверху начинки перед сворачиванием.

При обжарке на сковороде или запекании в духовке яичная промазка хорошо схватиться, а сыр расплавиться изнутри и будет придерживать обертку.

Нюанс №4. Всегда выкладываем конверты швом вниз. Для сковороды огонь делаем средним, добавляем немножко масла. Конвертики становятся румяными очень быстро и замечательно хрустят!

Нюанс №5. Для запекания в духовке достаточно смазать форму, уложить скрутки и слегка смазать их взбитым яйцом для румяности.

Температуру ставим 180 градусов на 10-15 минут.

Как завернуть конвертики из лаваша: 2 способа

Посмотрите на фото, как быстро и легко завернуть конвертики из лаваша.

Отрезаем полосу. Укладываем начинку на край, заполняя треугольный участок. Подворачиваем полосу до конца. Можно даже не смазывать изнутри. Эта форма хорошо держится, аппетитно смотрится и очень удобна. Словно домашние пирожки!

Самый очевидный вариант. Укладываем начинку посередине прямоугольника произвольного размера. Подворачиваем краешки справа и слева и заворачиваем как продолговатый «блинчик» или квадрат. На фото хорошо видна последовательность шагов. Советуем смазывать свободную поверхность теста изнутри.

Герметичная форма подходит для большого конверта. Домашний перекус школьнику или «аля шаурма» мужу на работу. Тем более начинку всегда можно сделать полезной.

Быстрые конвертики с творогом, сыром и зеленью

Способ складывания — треугольники из длинной полосы.

Время приготовления — до 30 минут вместе с обжаркой.

Тонкий лаваш — 1 лист (не будет обрезков, если он прямоугольный)
Творог зернистый — 300 г
Сыр твердый (голландский и пр.) — 150 г
Горчица сладкая — 1 ч. ложка
Зелень укропа — 1 пучок
Желток из куриного яйца — 1 шт.
Вода — 1 ст. ложка
Соль и специи по вкусу
Масло растительное для обжаривания

Лаваш режем на полосы. На каждую укладываем начинку (1-2 ст. ложки в зависимости от ширины полосы и планируемого размера пирожка). Смазываем оставшуюся свободную часть лаваша болтушкой из яйца и водички и сворачиваем треугольники для обжарки на сковороде.

Держим на среднем нагреве по 2 минуты с обеих сторон. Выкладываем на салфетку, чтобы впиталось излишнее масло. Вуаля! Румяные и хрустящие пирожки за 5 минут понравятся всем.

Сырные треугольники из лаваша с ветчиной

Ингредиенты

Тонкий лаваш — 1 упаковка + —
Колбаса копчёная (ветчина) — 100 г + —
Сырная крошка — 1 ст. + —
Укропная зелень — 1 пучок + —
Помидоры — 1 шт. + —
Яйца куриные — 1-2 шт. + —
Панировочные сухари — 100 г + —
Растительное масло — 50 мл + —
Соль пряная — по вкусу + —

Добавить все

в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок

Как сделать треугольник из лаваша с сыром и ветчиной

Такая закуска более похожа на мини-пиццы в хрустящей «обертке». Это отличный вариант угощения для шумной компании.

Укропчик крошим ножом и смешиваем с сырной крошкой.
Колбаску нарезаем либо очень мелкой соломкой, либо просто трём на тёрке.
Помидор крошим меленькими кубиками.
Яйцо взбиваем со щепоткой соли до полного смешения желтка с белком.
Ставим сразу же греться на средний огонь сковородку и вливаем в неё растительное масло.
Лаваш нарезаем длинными полосами, толщиной в 10 см, и начинаем фаршировать и складывать треугольники. С краю каждой ленты кладем понемногу колбаски, затем — по 1 ст. л. сырно-укропной смеси, далее — немного помидорчиков. После этого складываем лаваш в треугольник, как показано на схеме выше.
Каждый треугольник обмакиваем в яйце, затем обваливаем в панировке и отправляем жариться на сковородку до образования хрустящей корочки – по 2 минуты с каждого бока.

Вы можете выбирать абсолютно разные варианты начинки для таких молодежных перекусов. Например, добавить в состав грибы или оливки, колбасу заменить курицей или морепродуктами и т.д.

Закуска из лаваша «Проще простого!» с вареным яйцом

Состав начинки: отварные яйца и картофель в равной пропорции. Трем их на терку. По вкусу добавляем кусочки колбасы, любую зелень, мелко рубленную ножом, и любимый соус. Солим, перчим, подыгрываем известными специями. Поверх уже выложенной порции можно добавить сырную стружку.

Закуску делаем налегке, сверяясь с фото.

Лучшие начинки: 20+ вкусных идей. Добавьте свою!

1) Быстрые «что вижу, о том пою».

Все, что нашлось в холодильнике, особенно из бутербродного набора. Отварной картофель, ветчина, буженина, сыры, колбаса, котлеты, селедка.

Главное — режем продукты не крупными кусочками и равномерно перемешиваем. Картофель, яйцо, сыр еще лучше потереть — крупная или средняя терка.

Кусок отварного мяса можно прокрутить в блендере с добавками для сочности (кетчуп, сметана, жареный лук). Так начинка будет максимально комфортной по текстуре.

Селедку обязательно очистить от всех костей и сопроводить луком. Возьмем зеленый или репчатый и мелко порубим. Помним, конвертик из лаваша — это удобство в процессе трапезы!

Для сочности и колорита можно покрошить небольшим кубиком помидор или красный болгарский перец. Помидор желательно очистить, а перец подойдет и замороженный.

2) Сезонные акценты: осень и зима.

Печеная тыква и много орехов, рубленных ножом. Можно протушить кубики тыквы и на сковороде. По вкусу подсластить, добавить корицу или мускатный орех. Это осенний вариант с реверансом в сторону плацинды.

Крабовые палочки, консервированная кукуруза, соленый огурчик, майонез и твердый сыр. Или палочки с вареным яйцом, зеленью и сыр. И тогда для промазки не жалеем кетчупа. Да и практически любой салат с крабовыми палочками, где все компоненты мелко порезаны.

Творог с зеленью и чесноком. Или плавленый сырок с высокой жирностью (от 50%, например, «Дружба», «Сливочный»), чеснок, орехи. Классика не приедается!

Жареные грибы с луком. Изюминкой станут мелкие кубики корня сельдерея, которые припускаем вместе с грибами. Или полоски стебля сельдерея, которые бросаем за 2-3 минуты до готовности грибов. Такую начинку лучше сначала выложить на салфетку, чтобы излишки масла впитались. А при укладке в конвертики поверх начинки посыпать мелко тертый сыр (голландский, российский).

В лаваш отлично впишутся многие салаты с куриной грудинкой и мясом. Например, «Анастасия» с корейской морковью или «Мужской каприз».

Главное — не забывать, что нарезку всех ингредиентов лучше сделать в небольшом размере и хорошо перемешать.

Если хотите быструю капустную начинку, обжарьте лук и морковь и добавьте шинкованную пекинскую капусту. Тушиться она быстро — от силы 10 минут.

Желая покорить гостей экзотичным вкусом, на праздничный стол можно подать в конвертах салат из курицы и авокадо. Пять хитов, которые мы любим, описаны здесь.

Уже готовая тушеная капуста тоже придется к месту в лавашном пирожке. В нее можно добавить отварное яйцо, свежую зелень и пару жменей семечек — неожиданный и вкусный эффект.

3) Начинки для сладкоежек.

У вас есть любимые сухофрукты? Перекрутите на мясорубке с орехами или семечками, добавьте тертое яблоко, лимончик, чтобы сбалансировать вкус, и сделайте конвертики со сладкой начинкой.

А самая простая история — это повидло, любое. Не поленитесь загустить его тертым яблоком или мелкой ореховой крошкой. Последнюю лучше приготовить в блендере.

Творог с сухофруктами или бананом — еще один десертный вариант. Любую сладкую творожную смесь можно подкрасить и подкислить замороженными ягодами. Ароматно и эффектно!

В поисках простых и пикантных решений не забывайте о разнообразии соусов и сладкой горчице с зернами. Тонкий слой на всю полосу — и треугольная закуска с известной начинкой заиграет новыми красками.

Каждая хозяйка хочет порадовать своих домочадцев блюдом вкусным и необычным, а также простым в приготовлении. Жаренные на сковороде и в духовке конвертики из лаваша с разными начинками станут отличным дополнением к быстрому завтраку или закуской перед обедом. Готовится такое угощение за считанные минуты, а одинаково понравится как взрослым, так и детям.

Как сделать конверты из лаваша с начинкой

Для приготовления быстрой горячей закуски используют тонкий армянский хлеб, который можно купить в магазине или приготовить самостоятельно из пшеничной муки, соли и воды. Чтобы готовые пирожки с начинкой выглядели аппетитно, края теста заготовки нужно выровнять с помощью ножа. В зависимости от рецепта приготовления запекают конвертики из лаваша в духовке или жарят на сковороде.

Есть несколько секретов приготовления конвертиков из лаваша:

Чтобы тонкая лепешка не рвалась, удобнее лаваш разрезать кухонными ножницами.
Не распаковывайте основу задолго до приготовления начинки. Она успеет высохнуть и будет хуже складываться.
Для прочной сцепки края конвертиков из лаваша можно смазать желтком от яйца или добавить к начинке немного сыра.
При обжарке выкладывать заготовки нужно швом вниз. Для получения румяной корочки на сковороду нужно добавить немного сливочного масла. Если собираетесь запекать в духовке, для золотистой корочки смажьте закрутки взбитым яйцом.

Варианты начинки

Для конвертиков из лаваша можно выбрать любую начинку. Готовят блюдо с зеленым луком, мясным фаршем, грибами, часто делают сырную начинку с чесноком. Перед закладкой сырые, водянистые ингредиенты нужно нарезать тонкими ломтиками и слегка припустить на растительном масле. Можно натереть сыр на терке или просто положить его внутрь конвертов тонкими пластинками. Для приготовления вкусных блюд хозяйки нередко смешивают разные сорта сыра, добавляют к начинке немного творога или плавленого сырка.

Если в доме есть свежие или сушеные фрукты, их тоже можно приспособить для начинки. Подойдут бананы, яблоки, груши. Сухофрукты можно перекрутить на мясорубке с орехами или семечками, добавить мед для баланса вкуса. Самая простая сладкая начинка – повидло. Чтобы она не протекла, не поленитесь загустить джем мелкой крошкой из орехов или яблоком, взбитым в блендере.

Конвертики из лаваша — 12 домашних вкусных рецептов приготовления

Тонкий лаваш идеально подходит для приготовления быстрой, легкой, простой закуски, как холодной, так и горячей. Конвертики из него можно сложить в два счета, любых размеров. А внутри заполнить разнообразными начинками, под свой вкус.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах конвертов из лаваша:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Лаваш тонкий	277	9. 1	1	56
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3
Творог	156	16.4	10	0
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Сметана	210	2.8	20	3.2

Самый простой способ — это нарезать ломтиками колбасу, ветчину, сыр, помидоры, огурцы, взять свежей зелени. Вырезать из лаваша квадрат, в центр слоями сложить начинку на манер бутерброда. И завернуть все конвертом так, чтобы по бокам ничего не вываливалось. Такой бутерброд-конверт идеален для быстрого перекуса в школе или на работе. Также его можно без проблем разогреть в микроволновке или сандвичнице.

Кстати, складывать лавашные конвертики можно двумя способами: в виде квадратов или треугольников. Вторые в руках держать удобнее, начинка из них не успевает вывалиться, и лаваша на них уходит меньше, его нужно нарезать длинной лентой по ширине будущей закуски.

В уже свернутом виде конверты можно сразу подавать или жарить на сковороде в небольшом количестве масла. Также подходит сковорода-гриль с антипригарным покрытием — бутерброды на ней не пригорают, и масла не нужно.

После жарки лаваш становится приятно хрустящим, с золотистой корочкой. Такой вкуснее, если внутри есть расплавленный сыр.

Пять самых быстрых рецептов конвертиков из лаваша:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Конвертики с крабовыми палочками на сковороде	10 мин	428	+9
Конвертики из лаваша с помидорами, моцареллой и базиликом	20 мин	205	+71
Творожно-яблочные конвертики из лаваша	20 мин	130	+113
Конвертики из лаваша на сковороде	20 мин	204	+29
Конвертики из лаваша с колбасой и сыром	20 мин	409	+10

Какой бы рецепт конвертиков из лаваша ты ни выбрала, имей в виду, что все их можно готовить впрок. Например, навертеть штук двадцать и сложить в холодильник до последующего использования. После достаточно будет только зажарить или разогреть конверт, чтобы получить ультрабыстрый и супервкусный горячий завтрак. Важно помнить, что лаваш имеет свойство очень быстро подсыхать, поэтому бутерброды из него нужно держать в пакете или специальной упаковке. Также иметь в виду, что сочная начинка типа дольки помидора может пропитать хлебный слой настолько, что тот порвется. Поэтому для заготовки впрок для начинок лучше использовать сухие продукты вроде сыра, колбасы и так далее.

С сыром и зеленью

Время: 20 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 270 ккал.
Предназначение: закуска.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Хрустящие конвертики с сыром из лаваша подойдут для завтрака или перекуса на работе. Готовится такое блюдо очень быстро. Для начала необходимо разрезать лист теста на небольшие прямоугольники (1 листа хватит, чтобы приготовить 3-4 пирожка). Затем остается только натереть сыр и нарезать зелень. Для аромата, помимо укропа или петрушки, в начинку можно положить базилик, зеленый лук, фенхель.

Ингредиенты:

лаваш – 2 шт.;
твердый сыр – 150 г;
укроп с петрушкой – 1 пучок;
яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

Свежую зелень вымыть, просушить и мелко нарезать.
Сыр натереть на терке, смешать с укропом и петрушкой.
По центру каждой заготовки выложить ложку начинки.
Свернуть тесто квадратом.
Из яйца с солью приготовить кляр.
Обмакнуть заготовки в яйце, выложить на разогретую сковороду.
Жарить с двух сторон на небольшом огне.
Чтобы убрать лишний жир, готовые конверты выложите на бумажное полотенце.

Рецепты

Конвертики с курицей из лаваша

Вкусные пирожки с курицей, сыром и зеленью из лаваша. Отдаленно напоминают слоеные пирожки с мясом.

Здесь в начинку идет куриное филе, но при желании его можно заменить любыми частями курицы, ну или куриным фаршем.

Сыр тоже можно взять любой: мягкий, твердый, плавленый или соленый (брынза).

Курица (филе) – 350 г.
Сыр – 220 г.
Яйца – 2 шт.
Лаваш – 3-4 шт.
Соль и черный перец – по вкусу;
Сливочное масло – 60 г.
Свежая зелень (лук, укроп) – 1 пучок;

Куриное мясо отварить в соленой воде.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень промыть и мелко нарезать.
В одну чашку сложить нарезанную курицу, сыр и зелень. Вбить туда яйца, поперчить, посолить и перемешать.
Лаваши поделить на квадраты или прямоугольники со сторонами от 30 см.
Выложить в них начинку и завернуть конвертиком.
Теперь каждый пирожок обжарить в сливочном масле на сковороде до румяного цвета.
Начинка сочная – пробовать аккуратно.

Треугольники из лаваша с творогом

Вкусные пирожки из лаваша с начинкой, в состав которой входит творог, свежая зелень и сыр.

Треугольники с творогом

Время: 40 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 205 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Для приготовления этого десерта творог лучше купить рассыпчатый, не слишком жирный. Шоколад подойдет горький, он прекрасно оттенит вкус кислой черники. Если ягоды заморожены, то класть их в начинку лучше в таком виде. Свежую чернику необходимо хорошо промыть, перебрать от испорченных ягод и веточек. Если предпочитаете сладкие пирожки, то количество сахара, данное в рецепте, необходимо увеличить.

Ингредиенты:

творог мелкозернистый – 200 г;
яйцо класса С1 – 1 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
пресная лепешка – 1 шт.;
шоколад – 30 г;
черника – 30 г.

Способ приготовления:

Для начинки смешайте яйцо, сахар, творог, добавьте немного соли. Если творог слишком крупный, перебейте его блендером или разомните вилкой.
Шоколад порубите ножом, добавьте вместе с черникой к сырной начинке.
Заготовку из теста порежьте треугольниками так, чтобы получилось 8 одинаковых листов.
На широкую сторону треугольника выложите ложку начинки.
Подогните лист по краям, заверните к узкому краю.
Обжарьте заготовки на сливочном масле с обеих сторон.

Описание

Я любитель вкусных перекусов))) Что то вкусненькое, хрустящее, с сочной начинкой — это для меня! Сегодня я хочу рассказать вам один из своих любимых рецептов такой закуски. Это вкусные треугольники из лаваша с начинкой из творога с зеленью внутри.

Несколько советов: лаваш желательно брать тонкий. Творог свежий и вкусный. К творогу можно добавить немного сыра либо брынзы.

С ветчиной и сыром

Время: 25 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 185 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром – классический вариант быстрой закуски. Ветчину можно купить заранее нарезанную тонкими слайсами или покрошить колбасу мелкими кубиками самостоятельно. Если такой набор продуктов покажется вам слишком пресным, добавьте к списку необходимых ингредиентов свежий помидор или приготовьте чесночную заправку.

Ингредиенты:

ветчина – 300 г;
сыр – 200 г;
лаваш – 5 шт.

Способ приготовления:

Ветчину мелко порежьте на квадратики или тонкие слайсы.
Сыр потрите на терке. Для вкуса добавьте к нему немного специй.
Разделите заготовку из теста на прямоугольники.
По центру выложите начинку, заверните края.
Жарьте на масле пару минут с каждой стороны.

Техника складывания треугольников из лаваша

Треугольники из лаваша с сыром и другими начинками имеют довольно простую схему скручивания. Однако многие рецепты не демонстрируют наглядно этот процесс, оставляя неопытных поварят додумывать, что и как нужно складывать.

Мы же приведем эту инструкцию пошагово с наглядным примером.

Для скручивания треугольников нужно нарезать лаваш лентами 10х35 см. Из таких кусков лепешки получаются довольно аккуратные и небольшие пирожки.

Если вы хотите получить треугольники покрупнее, то просто вырезайте ленты чуть шире и длиннее, например 15х50 см, из расчета 3,5 оборота на грань треугольника, где длина грани – ширина лавашной ленты.

Итак, с краю лавашной ленты укладываем пару ложек начинки и накрываем ее краем в виде треугольника.
Затем сворачиваем полученный треугольник вперед по ленте.
Затем еще раз прокручиваем треугольник вперед.

Далее, третий раз, загибаем так, чтобы остался небольшой излишек лепешки, который нужно подоткнуть в загиб.
В результате у нас получится красивый плотный треугольничек, который не развернется и не развалится в процессе жарки.

С колбасой и сыром

Время: 20 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 178 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Если в холодильнике не нашлось ветчины, ее можно с легкостью заменить копченой колбасой или сосисками без сала. Эта закуска отлично впишется в походное меню, ведь блюдо с легкостью можно приготовить на костре. Румяные треугольники с колбасой отлично сочетаются с разными соусами: сметанным, чесночным, табаско и обычным томатным. Добавьте в свою кулинарную книгу этот рецепт конвертиков из лаваша.

Ингредиенты:

армянская тонкая лепешка – 3 шт.;
яйца – 2 шт.;
вода – 1 ст. л.;
сыр – 150 г;
сметана – 3 ст. л.;
зелень – ½ часть пучка;
колбаса – 300 г;
горчица – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Колбасу покрошите небольшими кубиками, сыр натрите, измельчите зелень.
Добавьте к начинке сметану, горчицу, немного специй. Хорошо перемешайте.
Отдельно смешайте с водой и специями яйца.
Пресное тесто нарежьте прямоугольниками.
По центру заготовок выложите начинку, заверните края.
Обваляйте пирожки в кляре из яиц, обжарьте на растительном масле.

Сырные конвертики с курицей

Время: 1 час.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 138 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Этот вариант блюда относится к категории диетических. Мягкое куриное филе можно удачно сочетать с сезонными овощами – получится нечто, напоминающее шаурму. Такие конвертики можно давать ребенку в школу для перекуса или брать с собой на природу. Если хотите получить хрустящую корочку, обжарьте пирожки на сковороде. Менее калорийными получатся конвертики из лаваша, сделанные с помощью духовки, как в этом рецепте.

Ингредиенты:

армянская лепешка – 2 пачки;
куриное филе – 3 шт. ;
молодая капуста – 100 г;
огурцы – 3-4 шт.;
сыр – 100 г;
помидор – 2 шт.;
морковь по-корейски – 100 г;
майонез – 3 ст. л.;
кетчуп – 3 ст. л.;
сметана – 3 ст. л.;
чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

Грудку разрежьте вдоль, накройте пищевой пленкой, слегка отбейте кухонным молоточком.
Нарежьте филе тонкими полосками, добавьте специи. Оставьте мясо мариноваться на 10-15 минут.
Обжарьте грудку до готовности, остудите.
Огурцы, помидоры, капусту мелко нарежьте. Сыр натрите на терке.
Для соуса смешайте сметану, майонез, кетчуп, чеснок.
На прямоугольник из теста выложите соус, сверху – начинку.
Заверните края. Переместите заготовки на противень.
Выпекайте при 200 градусах около 10 минут.

Лаваш с фаршем

Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 250 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Любителям мясных блюд придется по вкусу этот рецепт. Плюс его в том, что фарш не нужно предварительно обжаривать или обрабатывать другим способом – все ингредиенты доходят на сковороде одновременно. Однако здесь есть один нюанс – если фарш слишком густой, конвертики будут плохо закручиваться. Чтобы этого избежать, добавьте к мясу немного теплой воды или молока.

Ингредиенты:

армянский лаваш – 1 упаковка;
мясной фарш – 300 г;
яйцо – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

Чеснок пропустите через пресс, смешайте с фаршем.
Пресное тесто нарежьте треугольниками.
Размажьте по заготовке фарш тонким слоем.
Сверните рулет. Обваляйте заготовку в яйце.
Жарьте до появления хрустящей корочки с каждой стороны.

Конвертики из лаваша с сыром, запеченные в духовке

Если вы хотите более «здоровый» вариант закуски, предлагаем приготовить все то же самое, только без сковороды и масла. Мы будем запекать в духовке, присоединяйтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
зеленый лук	2 пера
брынза	140 г
черный перец молотый	3 щепотки
круглые лаваши	2 шт.
укроп	10 г
сыр	50 г
яйца	1 шт.
чеснок	2 кусочка

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 240 калорий.

Как приготовить:

Брынзу избавить от рассола, поместить в миску, размять вилкой до однородности.
Твердый сыр натереть на терке, обязательно удалив упаковку.
Укроп и зеленый лук ополоснуть, затем мелко порубить.
Чеснок очистить, убрать сухие концы и пропустить дольки через давку.
Смешать сыр, брынзу, укроп, лук, чеснок и черный перец.
Яйцо поместить на тарелку, взбить и вылить к сыру, перемешать.
Оба лаваша разрезать на 3-4 части.
На каждый ломтик выложить начинку, размазать немного. Около 30 грамм будет достаточно.
Свернуть все лаваши конвертиками и выложить на противень.
По желанию его предварительно можно укрыть листом пергамента.
Запекать на протяжении пятнадцати минут при 180 градусах по Цельсию.

Совет: чтобы было вкуснее, подавайте с классическим йогуртом или сметаной.

С грибами

Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 140 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Очень сочной, по вкусу напоминающей жульен, получается начинка из грибов в сметанно-сырном соусе. Потому как грибы очень водянистые, перед закладкой их необходимо обжарить на сковороде с луком. Чтобы пирожки не напитывались жиром, готовить их необходимо в духовке. Для этого блюда оптимальная температура нагрева – 200 градусов, а минимальное время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

армянский лаваш – 1 шт. ;
шампиньоны – 300 г;
лук – 1 шт.;
сметана – 250 г;
сыр – 150 г;
желток – 1 шт.;
зелень – 1 пучок.

Способ приготовления:

Грибы и лук нарезать, обжарить до готовности.
Добавить на сковороду сметану, зелень, тертый сыр. Готовить до загустения соуса.
Остывшую начинку выложить на армянский хлеб, завернуть квадратом.
Заготовки переместить на противень, сверху смазать желтком.
Готовить в духовке до образования румяной аппетитной корочки.

Конверты на сковороде

Время: 30 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 185 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Воздушные пирожки с яйцом и луком любят очень многие. Приготовить такое угощение можно и на основе бездрожжевого теста. Благодаря тому, что вам не придется тратить время на замес, процесс приготовления вкусного дополнения к обеду займет всего полчаса. Для разнообразия в начинку можно добавить рис, но перед этим его необходимо отварить до готовности.

Ингредиенты:

лаваш – 2 листа;
зеленый лук – 50 г;
сметана – 100 г;
яйца – 10 шт.

Способ приготовления:

Яйца отварите вкрутую. Затем остудите, очистите и мелко нарежьте.
Зелень хорошо промойте, обсушите салфеткой, мелко покрошите.
Смешайте оба ингредиента, добавив немного сметаны, соли с перцем.
Заверните начинку любым удобным для вас способом.
Выложите на смазанный маслом противень.
Для образования румяной корки сверху заготовки смажьте желтком.
Выпекайте при 190 °C, примерно 10-15 минут.

Как приготовить:

Подготовим продукты для нашей закуски. Первым по списку у нас идет творог, затем зеленый лук, укроп, лаваш и немного раст. масла.

1. Зеленый лук с укропом помыть и мелко нарезать. По желанию к зелени можно добавить свежий чеснок, петрушку или кинзу.

Советую посмотреть рецепт молдавских плацинд с зеленью. Тоже отличный рецепт, который понравится многим.

2. Творог размять вилкой, посолить, добавить измельченную зелень и перемешать. Если получается суховато, можно добавить один желток.

3. Тонкий лаваш нарезать на полоски, шириной 10 см, длиной в 25 см. На край лаваша, в уголочек, выложить щедрую ложку начинки и разровнять. Получится начинка в виде треугольника.

4. Складываем лаваш с начинкой треугольником. Когда завернули первый край, продолжаем заворачивать, двигаясь по граням треугольника.

5. Так завернуть все полоски, пока не закончится начинка.

Сладкие конвертики с яблоками к чаю

Время: 20-30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 120 ккал.
Предназначение: десерт.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Если ваши домочадцы очень любят яблочный штрудель, но времени на приготовление этого лакомства у вас нет, попробуйте сделать пирожки с яблоками и корицей. Для этого понадобится минимальный набор ингредиентов и запас времени, но десерт получится очень сочным и ароматным. Любите, чтобы у пирожков была кислинка, выбирайте яблоки сорта «Бессемянка», «Белый налив». Фрукты сорта «Орлика» или «Витязь» помогут приготовить сладкий десерт.

Ингредиенты:

лаваш – 1 шт.;
яблоки – 4 шт.;
корица – по вкусу;
яйцо – 2 шт.;
сахарная пудра.

Способ приготовления:

Фрукты промойте, очистите от кожуры и серединки.
Нарежьте яблоки небольшими квадратиками.
Выложите на разогретую со сливочным маслом сковороду, добавьте корицу, ванильный сахар. Тушите 10 минут.
Яблоки выложите на заготовки из пресного теста, заверните конвертом.
Обмакните заготовки во взбитые яйца, обжарьте до золотистого цвета.

Лаваш, сыр и помидоры конвертиком

Время: 10 минут.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 80 ккал.
Предназначение: завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Даже если в холодильнике нашлись только свежие томаты и твердый сыр, можно свернуть лаваш конвертиком и приготовить вкусный завтрак. Чтобы в процессе готовки тесто сохранило форму, не размякло, помидоры лучше брать мясистые. Вкуснее получится, если с овощей заранее снять тонкую кожицу. Для этого помидоры нужно слегка надрезать крестом сверху и окунуть на 30 секунд в кипящую воду.

Ингредиенты:

лаваш – 2 листа;
сыр – 70 г;
помидор – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

Сыр натрите на средней терке, овощи нарежьте кубиками.
Выложите помидоры с сыром на тесто, заверните конвертом.
Взболтайте яйцо, добавив к нему немного любимых специй.
Обмакните конвертик из лаваша в кляр, выложите на сковороду.
Обжарьте до хрустящей корочки.

Вариант с плавленым сыром

На этот раз предлагаем очень простой рецепт и такой же быстрый. Конвертики из лаваша в этот раз порадуют пикантной начинкой из плавленого сыра. По желанию можно сделать хрустящую корочку, чтобы было идеально!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
укроп	0,1 кг
растительное масло	40 мл
лаваш	1 шт.
чеснок	2 кусочка
плавленый сыр	100 г
яйца	1 шт.

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 230 калорий.

Как приготовить:

Чеснок очистить, удалить сухие концы и пропустить дольки через давку.
Укроп ополоснуть, мелко покрошить его острым ножом.
Лаваш порезать квадратиками, а плавленый сыр —пластинками.
Укроп тщательно смешать с чесноком.
Выложить на каждый кусочек лаваша по ломтику сыра, сверху немного пикантной зелени.
Завернуть лаваши в конвертики вместе с начинкой.
Яйцо взбить вилкой или венчиком.
В сковороду налить масло, прогреть его, включив слабый огонь.
Обваливать по очереди в яйцах каждый конвертик, после этого убирать его в сковороду.
Жарить до румяности с обеих сторон, подавать к столу.

Совет: чтобы ваша закуска была более насыщенной, добавьте больше ломтиков сыра. Вам понравится!

Как красиво завернуть лаваш конвертиком – советы профессионалов

Проблема тонкого теста в том, что оно плохо держит форму, а начинка из него нередко выпадает. Чтобы такого не произошло, необходимо правильно завернуть тесто. Сделать конверт из лаваша можно двумя способами:

Отрежьте полоску теста: на всю длину, около 5-7 см шириной. Заполните треугольный участок с краю начинкой. Заверните полосу до конца, стараясь плотно не прижимать фарш к тесту.
Из целого листа вырежьте прямоугольники 15*30 см. Начинку выложите по центру. Подверните края со всех сторон так, чтобы получился аккуратный квадрат. Чтобы тесто лучше держало форму, края можно смазать взбитым желтком.

Как завернуть лаваш в конвертик (треугольник)

Свернуть лаваш – очень просто! Замечу еще, что мы делаем именно подобия пирожков, то есть оболочка должна быть закрытой, а сами изделия – плоскими.

Ниже я приложу две картинки, по которым очень легко понять, как это делается.

Конверт из лаваша

Нарезаем лаваш на прямоугольники. Потом у каждого подворачиваем края с одной стороны и другой. Чтобы получившийся пирожок не развалился, его смазывают взбитым желтком, а потом обжаривают с той стороны, где сложены края.

Треугольник из лаваша

А здесь всё вся последовательность действий показана на картинке. Кладем начинку и постепенно сворачиваем с одной стороны.

Конвертики из лаваша с разными начинками — рецепты с фото

Быстрый завтрак, удобный обед на работу, изысканная закуска на праздничный стол. Все эти задачи так просто решить, используя проверенные идеи, как приготовить конвертики из лаваша. С разными начинками, рецепты с фото по шагам и множество идей — все это вы найдете в нашей статье.

Основа лаваша — пшеничная мука, соль и вода. Простая лепешка, которая подружится с любыми продуктами. Приготовление закуски элементарное и быстрое. Мы кладем порцию начиночной смеси в лаваш и заворачиваем конвертиком — треугольным или квадратным. Далее запекаем или прогреваем на сковороде с обеих сторон.

Лаваш перед обжариванием можно обмакнуть в яйцо. Или обжарить на сковороде без масла. Это диетический способ.

Быстрая навигация по статье:

Как готовить рецепты из лаваша: 5 главных секретов

Нюанс №1. Разрезать тонкую лепешку удобнее всего ножницами.

Нюанс №2. Не открывайте лаваш задолго до приготовления рецепта. Он подсыхает и хуже складывается. Освежить до нужной эластичности можно сбрызнув водичкой из пульверизатора. Уже нарезанные для конвертов квадраты или полосы прикрывайте чуть влажной салфеткой, чтобы они не подсыхали в процессе работы с начинкой.

Нюанс №3. Для сцепки внутри конвертов лепешку можно смазать самыми разными клейкими массами. Лидеры симпатий — майонез, мягкий сыр, взбитое яйцо. Хорошо держатся и те конвертики, в начинку которых входит стружка твердого сыра. Просто трем на мелкой терке и посыпаем поверх начинки перед сворачиванием.

При обжарке на сковороде или запекании в духовке яичная или майонезная промазка хорошо схватится, а сыр расплавится изнутри и будет придерживать обертку.

Нюанс №5. Для запекания в духовке достаточно смазать форму, уложить скрутки и слегка смазать их взбитым яйцом для румяности. Температуру ставим 180 градусов на 10-15 минут.

Как завернуть конвертики из лаваша: 2 способа

Посмотрите на рецепт с фото по шагам, как быстро и легко завернуть конвертики из лаваша. Готовых форм несколько, и это очень удобно, если вы готовите угощение с разными начинками.

1) Как завернуть конвертики треугольником.

Пошаговый рецепт с фото — и завернуть конвертики из лаваша проще простого!

2) Как завернуть конвертики прямоугольником.

Укладываем начинку посередине прямоугольника. Размер может быть самым разным — и маленьким, и большим. Подворачиваем краешки справа и слева и заворачиваем как продолговатый «блинчик» или квадрат. Последовательность шагов хорошо видна на фото. Советуем смазывать свободную поверхность теста изнутри.

Эта герметичная форма подходит для большого конверта. Особенно пригодится для домашнего перекуса школьнику или «почти шаурмы» мужу на работу. Начинить такой прямоугольник можно самыми разными начинками — и сладкими, и солеными, и, конечно же, полезными с точки зрения ЗОЖ.

Внимание на фото: чтобы разрезать лист, мы используем ножницы — самый удобный инструмент для лаваша

Конвертики из лаваша — рецепт как сложить прямоугольником с фото пошаговоНачинка может быть разной — подача в конвертике с фото всегда сохранит оригинальность!

Быстрые конвертики с творогом, сыром и зеленью

Способ складывания — треугольники из длинной полосы.

Время приготовления — до 30 минут вместе с обжаркой.

Нам нужны:

Тонкий лаваш — 1 лист (лучше прямоугольный, чтобы не было обрезков)
Творог зернистый — 300 г
Сыр твердый (голландский и пр.) — 150 г
Горчица сладкая — 1 ч. ложка
Зелень укропа — 1 пучок
Желток из куриного яйца — 1 шт.
Вода — 1 ст. ложка
Соль и специи по вкусу
Масло растительное для обжаривания

Приготовление.

С рецептом справится даже школьник. Собираем начинку в блендере. Перекручиваем до однородности творог, уже натертый сыр и горчицу. Добавляем рубленый укроп, присаливаем, если хочется, и еще раз включаем блендер.

Лаваш режем на полосы — ширина их может быть разной. На каждую укладываем начинку (1-2 ст. ложки в зависимости от планируемого размера пирожка). Смазываем оставшуюся свободную часть лаваша болтушкой из яйца и водички и сворачиваем треугольники для обжарки на сковороде.

Начинку выкладываем в угол листа — как мы сделали на фото

Конвертики из лаваша — рецепт как сложить треугольником с фото пошагово

В завершение еще одна пошаговая инструкция с фото, как сложить треугольные конвертики из лаваша. Повторение — мать учения!

Предельно аппетитное фото! Для таких треугольничков подойдут самые разные варианты начинки — мы детально описали их чуть ниже

Закуска из лаваша с вареным яйцом «Проще простого!»

Состав начинки: отварные яйца и картофель в равной пропорции. Трем их на терку. Оттеняем вкус самыми разными добавками по своему выбору: любимым соусом, кусочками колбасы, рубленной мелко ножом зеленью. Солим, перчим, посыпаем специями. Поверх уже выложенной порции можно добавить сырную стружку.

Выполнить рецепт быстро и просто поможет пошаговая инструкция с фото.

Взгляды на кулинарию могут быть разными, но это фото пробудит аппетит у всех и каждого!

Лучшие начинки: 20+ вкусных идей. Добавьте свою!

Что положить в изящный конвертик — дело вкуса и фантазии. Идей тут тысяча и одна, а самые вкусные можно разделить на 3 категории.

Рецептов с фото не понадобится, если запомнить главное правило.

Ингредиенты, которые входят в начинку для румяных пирожков из лаваша, нужно резать в близком некрупном размере. Тогда и кушать удобно, и на разрезе простая закуска смотрится не хуже, чем в ресторане.

Быстрые «что вижу, о том пою»

Всякая разная всячина — особенно из бутербродного набора. Отварной картофель, ветчина, буженина, сыры, колбаса, котлеты, селедка.

Кусок отварного мяса можно прокрутить в блендере с добавками для сочности (кетчуп, сметана, жареный лук). Так начинка станет максимально комфортной по текстуре.

Селедку обязательно очистить от костей и сопроводить луком. Возьмем зеленый или репчатый и мелко порубим. Помним, конвертик из лаваша — это удобство в процессе трапезы!

Для сочности и колорита покрошите небольшим кубиком помидор или красный болгарский перец. Помидор желательно очистить, а перец подойдет и замороженный.

Помним!

Мясо, колбасу, селедку режем некрупными кусочками. Картофель, яйцо, сыр пропускаем через крупную или среднюю терку. И всегда хорошо перемешиваем начинку.

Сезонные акценты: осень и зима

Идей — множество, и все они разные. Например: печеная тыква и множество рубленных ножом орехов. Кубики тыквы можно протушить и на сковороде. По вкусу подсластить, добавить корицу или мускатный орех. Это осенний рецепт с реверансом плацинде.

Жареные грибы с луком. Изюминка рецепта — мелкие кубики корня сельдерея, которые припускаем вместе с грибами. Или полоски стебля сельдерея, которые бросаем за 2-3 минуты до готовности грибов. Такую начинку лучше сначала выложить на салфетку, чтобы излишки масла впитались. А при укладке в конвертики поверх начинки посыпать мелкотертый сыр (голландский, российский).

В лаваш отлично впишутся и разные салаты с куриной грудинкой и мясом. Например, «Анастасия» с корейской морковью или «Мужской каприз».

Не забывайте!

Нарезку ингредиентов лучше сделать в небольшом размере и хорошо перемешать.

Если хотите быструю капустную начинку, обжарьте лук и морковь и добавьте шинкованную пекинскую капусту. Тушится она быстро — от силы 10 минут.

Желая покорить гостей экзотичным вкусом, на праздничный стол подайте в конвертах салат из курицы и авокадо.

В уже готовую тушеную капусту можно добавить отварное яйцо, свежую зелень и пару пригоршней семечек. Необычайно вкусный рецепт!

Разные начинки для сладкоежек

Предельно простая и быстрая история — повидло, любое. Досыпьте к нему мелкую ореховую крошку, порубив орехи блендером.

Творог с сухофруктами или бананом — классический десертный рецепт. Сладкую творожную смесь подкрашивайте замороженными ягодами. Кислинка, аромат и новая начинка!

В поисках пикантных рецептов не забывайте о разных соусах и сладкой горчице с зернами. Тонкий слой на всю полосу — и треугольная закуска с известной начинкой играет новыми красками!

Ну, что, когда будете делать конвертики из лаваша? Разные начинки и рецепты с фото призваны вдохновить вас к безудержному творчеству. Возвращайтесь рассказать о результатах!

Как готовить пирожки или конвертики из лаваша

Пирожки из лаваша (еще подобное называют конвертики из лаваша) представляет собой свернутый и начиненный начинкой лаваш, который потом еще обжаривается на сковороде.

Так что, не такое уж грубое сравнение с классическими пирожками. Оболочка из теста, из муки? Верно! Внутри начинка? Да! Термическая обработка? Тоже верно!

Но прежде чем переходить к самим рецептам, я расскажу, как можно завернуть лаваш, чтобы он нигде не протек и не посыпался. Если же вы всё умеете и знаете, то просто кликайте на нужный пункт в содержании статьи.

Как завернуть конвертики из лаваша в (треугольник)

Ниже я приложу две картинки, по которым очень легко понять, как это делается.

Конвертики из лаваша

Треугольник из лаваша

Рецепты

Конвертики с курицей из лаваша

Вкусные пирожки с курицей, сыром и зеленью из лаваша. Отдаленно напоминают слоеные пирожки с мясом.

Сыр тоже можно взять любой: мягкий, твердый, плавленый или соленый (брынза).

Ингредиенты:

Курица (филе) – 350 г.
Сыр – 220 г.
Яйца – 2 шт.
Лаваш – 3-4 шт.
Соль и черный перец – по вкусу;
Сливочное масло – 60 г.
Свежая зелень (лук, укроп) – 1 пучок;

Процесс приготовления

Куриное мясо отварить в соленой воде.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень промыть и мелко нарезать.
В одну чашку сложить нарезанную курицу, сыр и зелень. Вбить туда яйца, поперчить, посолить и перемешать.
Лаваши поделить на квадраты или прямоугольники со сторонами от 30 см.
Выложить в них начинку и завернуть конвертиком.
Теперь каждый пирожок обжарить в сливочном масле на сковороде до румяного цвета.
Начинка сочная – пробовать аккуратно.

Треугольники из лаваша с творогом

Вкусные пирожки из лаваша с начинкой, в состав которой входит творог, свежая зелень и сыр.

Нежный сливочный вкус обеспечен!

Ингредиенты:

Лаваш (тонкий) – 2-4 шт.
Творог – 330 г.
Сыр – 100 г.
Зеленый лук и укроп – 1-2 пучка;
Соль и перец – по желанию;

Как приготовить

Всё так же очень просто! Ну, реально, проще не придумать. При этом вкус великолепен!

Разминаем вилкой творог до однородной массы.
Зелень мелко нарубить, а сыр натереть на терке.
Смешать всё и сдобрить солью и молотым черным перцем.
Теперь осталось свернуть лаваши треугольником или конвертом. Кладем начинку, заворачиваем и обжариваем до румянца в небольшом количестве масла.

Пирожки с мясом (фаршем) из лаваша

Сытно, жирно, просто и очень вкусно. Заверните лавашик с мясом и себе!

Ингредиенты:

Лаваш – 2-4 шт.
Мясной фарш – 500 г.
Репчатый лук – 2-3 шт.
Растительное масло;
Майонез или кетчуп – 5 ст. ложек;

Приготовление

Фарш обжарить в масле до полуготовности.
Потом добавить к нему нарезанный репчатый лук, перемешать и жарить до полной готовности.
Делим лаваши, смазываем каждый майонезом, кладем начинку, а потом заворачиваем.
Обжарить в масле до хрустящей корочки.

Пирожки с луком и яйцом из лаваша

Если вам наскучили традиционные пирожки с зеленым луком и яйцом, то попробуйте заменить тесто лавашом – разница во вкусе космическая!

Кроме яиц, лука в начинке еще есть и сыр.

Ингредиенты:

Лаваш – 2-5 шт.
Вареные яйца – 4 шт.
Сыр – 100 г.
Зеленый лук (свежий) – 200 г.
Масло для жарки;
Соль – по вкусу;

Пошаговое приготовление

Натереть на крупной терке яйца с сыром. Нарезать лук и перемешать с предыдущими ингредиентами.
Добавить соли.
Поделить лаваши, выложить начинки, а потом завернуть пирожки требуемой формы.
Раскалить в сковороде масло, опустить туда пирожки, жарить до румяного оттенка.

Пирожки из лаваша с картошкой

Для любителей хрустящей мучной выпечки могу порекомендовать оригинальные пирожки из лаваша с картофельной начинкой. Дешево и вкусно!

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг.
Несколько лавашей;
Репчатый лук – 2 головки;
Черный перец – щепотка;
Соль – щепотка;
Масло – немного для жарки;
Молоко – 0,5 стакана;

Приготовление

Картофель чистим, моем и варим до готовности.
Лук почисить, мелко нарезать и обжарить до румянца.
Потом воду слить, картошку залить молоком и превратить в пюре. Добавить жареный лук, соль и перец.
Кладем начинку в лаваши, заворачиваем и жарим в масле до коричневой корочки.

Конвертики с ветчиной и сыром из лаваша

Замечательная закуска и перекус. Жареная ветчина, расплавленный сыр, специи – вкуснятина!

Ингредиенты:

Ветчина – 300 г.
Сыр – 200 г.
Лаваш – 5 шт.
Специи – любые и по вкусу;
Масло для жарки;

Приготовление

Ветчину нарезать на мелкие кусочки, либо на тонкие пластинки.
Сыр натереть на терке и смешать с приправками.
Лаваш разделить на прямоугольники.
Выложить ветчину, присыпать сыром, а потом завернуть.
Жарить в масле пару минут.

Пирожки с капустой из лаваша

Прекрасные овощные конвертики из лаваша с капустной начинкой.

Ингредиенты:

Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Капуста – 500 г.
Черный перец и соль;
Уксус 9% – 1 ч. ложка;
Лаваш – 3 шт.
Масло – 30 мл.

Приготовление

Капусту нашинковать и сложить в сковороду. Добавить масло, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 10.
Перчим, туда же и ложку уксуса.
Добавить к капусте тертую морковь и нарезанный лук, перемешать и тушить еще минут 15-20 до готовности. В конце плиту отключить и дать испариться лишней жидкости.
Лаваши раскатываем, делим на прямоугольники. Кладем начинку и заворачиваем.
В сковороде нагреть масло, опускаем пирожки и жарим с обеих сторон до румянца.

Разные начинки

Как вы поняли, алгоритм приготовления абсолютно одинаков. Различие только в начинке. А потому, чтобы не плодить множество однообразных рецептов, я лучше добавлю варианты начинок для лаваша.

Начинка из картофеля и грибов

Картошку варим, превращаем в пюре.

Грибы обжарить с луком до готовности. Можно использовать консервированные грибы, тогда жарим просто лук.

Перчим, солим. Готово!

Начинка из колбасы

Колбасу порезать мелкими кубиками и обжарить (при желании) с лучком.

Добавляем туда тертый сыр, перец и чеснок.

Начинка из фарша с томатами

Фарш жарим с луком, добавляем туда свежие помидоры и ложку-две томатной пасты. Получается очень вкусно!

Начинка из брынзы

Брынзу нарезать на кубики. Добавляем к ней выдавленный чесном и порубленную свежую зелень (зеленый лук, петрушка, черемша).
Видео данного рецепта смотрите ниже

Калории: 208 ккал

Белки: 15 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 15 г

Конвертики из лаваша — Пошаговый рецепт с фото

Такие конвертики из лаваша с сыром, брынзой и зеленью станут отличной альтернативой для жареных или печеных пирожков. Эта закуска имеет ряд преимуществ, судите сами: во-первых, нет необходимости долго возиться с приготовлением теста, во-вторых, калорийность таких конвертиков из лаваша существенно ниже, чем у пирожков, что положительно отразится на фигуре, и, наконец, в-третьих, по вкусу конвертики совершенно не уступают любой сложной выпечке. Обратите внимание, что в списке ингредиентов отсутствует соль – обычно брынза содержит достаточное её количество.

Ингредиенты для приготовления конвертиков из лаваша (на 3-4 шт.):

лаваш тонкий круглый – 2 шт.
сыр твердый – 50 г
брынза – 110 г
яйцо куриное – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
лук зеленый – 2 пера
свежая зелень укропа – 2-3 веточки
черный молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления конвертиков из лаваша:

Брынзу размять вилкой, чтобы не оставалось крупных комков (по желанию можно натереть на терке).

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Перемешать в миске два вида сыра, добавить мелкорубленую зелень лука и укропа, измельченный через пресс чеснок, а также всыпать черный молотый перец. Перемешать.

Куриное яйцо взбить вилкой.

Вылить взбитое яйцо к сырной массе (немного яйца оставить для смазывания конвертиков перед запеканием). Тщательно перемешать сырную начинку еще раз.

Тонкий круглый лаваш разрезать пополам. Если вы используете для приготовления конвертиков большой прямоугольный лаваш, то его следует разрезать на 3-4 небольших прямоугольника или квадрата.

Выложить на лаваш начинку из сыра (примерно 2 ст.л. на 1 конвертик).

Свернуть лаваш с сыром конвертиком, как показано на фото.

Аналогичным способом сформировать все конвертики из лаваша.

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить конвертики и при помощи кулинарной кисточки смазать верх оставшимся взбитым яйцом.

Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 14-17 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Важно, чтобы образовалась золотистая корочка, но при этом не нужно сильно пересушивать лаваш.

Готовые конвертики немного остудить перед подачей, т.к. начинка очень горячая.

Конвертики из лаваша с сыром и брынзой готовы!

Приятного аппетита!

Тэги:

Конверты из лаваша с курицей и сыром

Тонкий лаваш – универсальный вариант для того, чтобы завернуть в него любую начинку. Всем известна шаурма, её покупают в торговых точках или готовят самостоятельно. Но кроме шаурмы (шавермы) можно сделать вариант попроще, но не менее вкусные – конверты из лаваша с курицей и сыром. Отличие от шаурмы – поджариваются на сковороде, а не на гриле. Кстати, начинка подойдёт любая: колбаса, ветчина, фарш, грибы, овощи и даже фрукты. Отличный перекус в дорогу, на пикник, закуска для вечеринки, прекрасный завтрак или ужин. Экспериментируйте, готовьте конвертики из лаваша такие, какими вы их любите.

Калории: 417 ккал

Белки: 16.5 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 33 г

Берите любую часть курицы – грудку, бёдрышки – по вкусу то, что нравится. Отварите, остудите, измельчите ножом на кусочки.
Сыр натрите на крупную тёрку. Можно взять 2-3 вида твёрдого – так будет вкуснее.
Смешайте курицу и сыр, добавьте любимую приправу. Например, молотую паприку.
Листы лаваша разрежьте вдоль на три полосы.
На край полоски положите столовую ложку начинки.
Аккуратно сверните треугольник. Предварительно можете потренироваться на листочке бумаги, как это делать.
На самом деле – ничего сложного. Пара конвертиков, и вы станете настоящим асом! Получится 18 треугольников с начинкой.
Теперь их нужно обжарить. В сковороде разогрейте масло, уложите треугольники сколько влезет.
Когда поджарятся, с одной стороны, переверните. Будьте внимательны: жарятся быстро, желательно, чтобы не сгорели до черноты, а просто подрумянились.
Готовые конверты из лаваша с курицей и сыром выложите на тарелку и подавайте с каким-нибудь соусом. Да просто с кетчупом или без всего, к чаю, кофе, любому напитку. Вкусно даже холодными и на следующий день. Наслаждайтесь и угощайте гостей.

Как видите ничего сложного, рекомендуем обратить внимание на рецепт приготовления кыстыбая с картофелем – это тоже вкусно.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Продвигая съедобный конверт: за пределами почтенной тортильи

Начинкой может быть что угодно, что подходит для обычного сэндвича, кармана для лаваша или салата — или даже для пиццы. В Меззе, на 44-й Восточной улице Манхэттена, подают марокканские лепешки, обертывающие итальянскую прошутто, рукколу и испанский сыр манчего. Другие варианты — азиатское жаркое из мяса и овощей, тофу в качестве заменителя мяса или простые овощи. Так что жареные или приготовленные на гриле овощи. Только убедитесь, что элементы не слишком массивные.Обычно пломбы работают лучше всего, когда они длинные и тонкие или плоские.

Хотите, чтобы хрустящая корочка контрастировала с мягкой текстурой обертки и вкусом начинки? Вместо салата айсберг, который идет в буррито, попробуйте нашинкованную капусту, особенно краснокочанную. Капуста напа хороша для придания азиатского вкуса, особенно в сочетании с тертой морковью и дайконом. Радиккио и месклун — достойные альтернативы. А если в начинку входит свинина, добавьте нарезанные яблоки и свежемолотый имбирь.Также подойдет приготовленная зелень, например, брокколи, рапс и горчица.

Подобно тому, как некоторые бутерброды можно улучшить с помощью майонеза, многие обертывания выигрывают от разумно нанесенной заправки. Спреды могут быть такими же простыми, как купленный тапенад, соус песто или соус хойсин. Или вы можете приготовить быстрый хумус, греческие цацики из огурцов и йогурта или пюре из жареного красного болгарского перца с чесноком и оливковым маслом.

Куриный тагин в лепешке

Общее время: 30 минут

3 столовые ложки оливкового масла 2 чашки темного куриного мяса без костей (около 4 больших бескостных бедер), нарезанного кубиками 1/2 дюйма 1 чайная ложка молотого тмина Соль и свежемолотый черный перец по вкусу 1 средний лук, нарезанный 3 зубчика чеснока, нарезанный 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря 1/8 чайной ложки шафрановых ниток измельчить в 1/2 стакана куриного бульона 1/2 стакана небольших зеленых оливок без косточки, разрезать пополам 1/2 чайной ложки тертой цедры лимона / 3 стакана поджаренного нарезанного миндаля 4 куска лаваша без кармана или аналогичной лепешки, каждая примерно от 5 до 7 дюймов в диаметре, 1/2 стакана листьев кинзы.

1. Положите 2 столовые ложки масла в большую сковороду на среднем или сильном огне. Приправить курицу тмином, солью и перцем. Готовьте курицу 5 минут, помешивая, чтобы она равномерно подрумянилась.

2. Добавьте лук, чеснок и имбирь и готовьте 3-4 минуты, пока лук не станет мягким и не станет светло-коричневым. Добавьте шафрановый бульон, оливки и цедру лимона и доведите до кипения. Варить 10 минут.

Конверты из лаваша жареные с разной начинкой. Конверты из лаваша

С давних времен считалось, что если в вашем доме есть хлеб, вы уже богатый человек.Уважение к этому продукту сохранилось и в наше время. Из него можно приготовить как обычные бутерброды, так и разнообразные холодные закуски. Если вам кажется, что хлеб — слишком калорийный продукт, то совсем не нужно отказываться от его употребления, достаточно заменить его лавашем. На приготовление закуски из этого мучного изделия не придется тратить много времени и сил. Рецепты жареных конвертов из лаваша, представленные в этой статье, идеально подходят для завтрака, и вы можете взять их с собой на работу и съесть на обед.

Немного истории

Своим появлением лаваш мы обязаны народам Ближнего Востока и Кавказа. В их рационе этот продукт заменяет распространенный в России белый хлеб. Процесс его приготовления здесь выглядит как целый ритуал. Пита выпекается в специальной каменной тандырной печи. Раскатать тесто должна самая пожилая женщина из всех живущих в доме. Затем готовое изделие вынимается и подвешивается для охлаждения, после чего готовые лепешки складываются аккуратной стопкой и вынимаются для сушки на воздухе.Эта технология позволяет увеличить срок хранения. Бывают двух видов (более калорийные, т. К. В процессе приготовления используются дрожжи) и армянские.

Польза и вред

Диетологи утверждают, что лаваш намного полезнее обычного хлеба. Ведь в тесте, который используется для их приготовления, много витаминов и полезных веществ. Помимо? этот продукт быстро утоляет голод и надолго дарит чувство сытости. Съев его, вы долго не будете ощущать потребности в еде, чего нельзя сказать о бутербродах с обычным хлебом. Все это несомненные достоинства данного продукта, однако у него есть свой минус. Слишком много лаваша может прибавить фигуре лишние килограммы. Поэтому очень важно знать меру.

Конверты из лаваша с колбасой

Эта восхитительно вкусная закуска станет прекрасным украшением праздничного стола. Готовится очень быстро и просто, но тоже? не требует больших денежных затрат. Для приготовления лаваша и колбасных конвертов необходимы следующие ингредиенты:

Пита — 2 листа.Если хотите снизить калорийность закусок, используйте армянский.
Колбаса — 200 гр. Лучше взять докторскую, с ней вкуснее будет, хотя сырые курильщики тоже могут ее использовать.
Сыр — 200 гр. Берите твердые сорта, плавленые сыры не подойдут.
Майонез, кетчуп — по вкусу.

Последовательность:

Начнем с подготовки начинки. Для этого колбасу нарежьте соломкой, можно натереть на крупной терке.
Сыр тоже мелко нарезанный.
Смешайте все ингредиенты, хорошо перемешайте. Добавьте немного соли по вкусу.
Затем берем лист лаваша и смазываем его соусом из смеси кетчупа и майонеза. Некоторые хозяйки используют сырный соус, с ним закуска тоже получается бесподобной.
Далее на лист лаваша выкладываем начинку и сворачиваем конвертом в виде треугольника или прямоугольника.
Затем обжарить на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны, пока не появится хрустящая золотистая корочка.
Затем готовую закуску можно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Подавать горячим или охлажденным. Можно посыпать конвертики из лаваша колбасой поверх зелени, а потом послушать комплименты своим кулинарным способностям!

Рецепт №2: с грибами и курицей

Еще один вариант быстрой и вкусной закуски из лаваша. Сочетание грибов с курицей — один из самых беспроигрышных вариантов, если вы хотите приготовить отличное угощение.Итак, приступим. Для конвертов из лаваша с грибами и курицей потребуется:

Куриная грудка — 500 гр. Также можно использовать курицу.
Яйца — 2 шт.
Пита — 3 л.
Шампиньоны — 1 банка. Подойдут и свежие или замороженные грибы, правда со свежими придется повозиться дольше.
Соль, перец — по вкусу.

Этапы приготовления:

Как и в предыдущем рецепте, сначала нужно приготовить начинку.Для этого курицу нарезать небольшими кусочками и жарить 10 минут на среднем огне.
После того, как мясо слегка подрумянится, добавьте к нему мелко нарезанные грибы. Оставить на плите еще на 5 минут.
Далее берем яйца и хорошо взбиваем.
Готовую начинку посолить и поперчить по вкусу.
Пита нарезается на большие квадратные или прямоугольные куски. Затем посередине выкладываем начинку и заворачиваем.
Затем окуните получившиеся прямоугольники в яичное тесто.Для этого разбейте пару яиц и хорошо взболтайте с небольшим количеством соли и перца.
Конверты из лотка с каждой стороны. Готовую закуску лучше подавать, чем горячую.

Этот рецепт обязательно понравится мужской половине ваших гостей. Отличная закуска из лаваша с фаршем исчезнет с праздничного стола буквально за 5 минут. Для приготовления этого блюда необходимо взять:

лаваш — 3 листа;
куриное яйцо -2 шт.;
фарш — 300 гр. Можно использовать как свинину, так и курицу. На самом деле это не имеет значения;
соль и перец по вкусу.

Посолить и поперчить фарш. Чтобы закуска была более сочной, можно добавить 2 столовые ложки холодной воды и пару яиц.
Пита нарезать прямоугольными широкими полосками.
По краю с каждой стороны положить по столовой ложке мясной начинки. Далее оберните полоску с каждой стороны в форме треугольника.
Берем ножницы и режем. Получается два треугольных конверта.
Затем обжарить их на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Получается очень сытная и простая в приготовлении закуска!

Способы приготовления

Первый вопрос, который обычно интересует хозяек, — как сложить конверты из лаваша. Есть два способа: сделать в виде треугольника или прямоугольника.

Вторую форму сделать проще, поэтому она более распространена среди поваров.Для того чтобы получился прямоугольник, нужно положить начинку в середину лаваша и обернуть все края.
Треугольный конверт изготавливается следующим образом. Сначала нарежьте лаваш широкими полосками. Затем готовую начинку укладываем на край, заполняя треугольный участок. Переверните полоску до конца. Треугольники из лаваша с начинкой готовы.

Экспериментируйте, фантазируйте с начинками, складывайте их вместе и радуйте свою семью и гостей невероятно вкусными закусками! Приятного аппетита!

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Из лаваша можно приготовить столько блюд, что на руке не хватит пальцев.Из такого тонкого теста можно даже испечь ленивые вареники, скатать всевозможные закуски, а также вкусные конвертики с разной начинкой. Предлагаю вашему вниманию рецепт с фото, из которого вы узнаете, как приготовить такие конвертики из лаваша с использованием колбасы, сыра, творога, помидоров, зелени, изюма. Из этих продуктов получаются закуски на разный вкус и каждый сможет найти ту, которая ему больше по душе. Я часто использую эти продукты для начинки, они самые доступные по цене.Иногда бывает кусок колбасы, помидор, немного творога, поэтому я готовлю из них такие вкусные и очень вкусные конвертики. Теперь обо всем поподробнее.

Необходимые продукты:
— 2 тонких лаваша,
— 150 г творога,
— ½ пучка укропа,
— 50 г изюма,
— 1 стол. сахарный песок
— 100 грамм копченой колбасы,
— 100 грамм твердого сыра,
— 2-3 шт. помидоры
— соль — по желанию,
— масло растительное по желанию для жарки.

Рецепт с фото пошагово:

Перед тем, как приступить к приготовлению лаваша, достаем его из упаковки, разрезаем на квадраты размером примерно 15х15 см. Из этих квадратов удобно будет заворачивать конверты.
Итак, первой начинкой для лаваша будет творог и изюм. Эта начинка будет сладкой, поэтому сахар еще добавляется. Промытый и сушеный изюм смешать с творогом, всыпать сахарный песок. Эту начинку выкладываем на середину лаваша.

Заворачиваем лаваш конвертом: сначала переворачиваем на одну сторону, потом на другую. Начинку можно слегка раздавить, когда лаваш похож на конверт.

Следующая начинка будет из творога и укропа. Эта начинка считается несладкой. Мелко нарезанный укроп (промытый и высушенный от влаги) соединить с творогом. На лаваш выложить ложку начинки. И снова заворачиваем в конверт.

Другая начинка состоит из тертого сыра и нарезанных помидоров.Если есть желание, то начинки без сахара можно добавить немного, но совсем немного.

Теперь колбаса пойдет. Колбаску нарезаем кубиками, натираем к ней сыр и режем помидор. Перемешиваем и получаем еще одну начинку. Аналогичным образом выложить начинку для колбасы, завернуть в конверт.

Конверты из лаваша обжариваются на сковороде. Можно влить немного растительного масла, а можно подсушить лаваш на сухой сковороде.

Каждая сторона должна стать румяной, чтобы начинка приготовилась внутри, а сыр и творог слегка растопились.

Подавайте горячие конверты к столу. Очень вкусно и легко приготовить. Приятного аппетита!

Пита — это белый хлеб, приготовленный в виде лепешки. Его можно употреблять самостоятельно или для приготовления различных блюд. Самая популярная — шаурма. Но ввиду того, что не все умеют правильно заворачивать лаваш, приготовить из него блюда в домашних условиях сложно.

Какой лаваш использовать для приготовления?

Можно приготовить лаваш в домашних условиях. Но для этого потребуется много терпения, потому что процесс этот не быстрый.Поэтому многие покупают готовую продукцию. Выбирая лаваш, нужно обращать внимание на его плотность. Он должен быть тонким, за счет чего его будет легче складывать. Необходимо брать идеально пропеченный продукт с восхитительным запахом.

Как завернуть булочку из лаваша?

Белые лепешки можно использовать на домашней кухне, но для этого нужно ознакомиться с тем, как заворачивать булочку из лаваша. Для этого берется лаваш, по которому выкладывается начинка.Но его нельзя класть на край коржей, поэтому стоит отступить от него примерно на 2 см. Только после этого можно начинать раскатывать рулет.

Необходимо следить за тем, чтобы начинка держалась плотно и не выпадала. Сделав неплотные рулетики, их будет сложно разрезать на части. Затем готовое блюдо заворачивают пищевой пленкой, чтобы оно не осыпалось и не приобрело нужную форму.

Как красиво нарезать рулет?

Зная, как правильно заворачивать лаваш, можно приготовить вкусные блюда.Но, чтобы после нарезки они не крошились, необходимо придерживаться таких советов:

· После замачивания лаваш смазывают сливочным маслом. Способствует лучшему контакту лепешек и начинок, а также придает вкусовые качества;

· Края лаваша можно смазать яичным белком, чтобы они слиплись.

Конверты из лаваша — блюдо, похожее на пирожки с начинкой. Но готовятся они намного быстрее и проще, ведь не нужно запускать тесто и запекать его в духовке. Закуску можно приготовить с разными начинками и подать к чаю или обеду в качестве основного блюда.

Вам понадобится:

зубчики чеснока — 4 шт .;
два пучка кинзы;
два тонких лаваша;
майонез — 0,2 кг;
сыр — 300 г.

Как делать сырные конвертики:

Кусочки сыра натереть на терке с крупными звеньями.
Очищенные зубчики чеснока выдавить через пресс.
Промытую кинзу мелко нарезать.Все приготовленные продукты соединить, залить майонезом и перемешать.
Каждый лаваш разрезаем на 4 части. В каждую из частей кладем получившуюся начинку и складываем тесто в виде конверта.
Растопите на сковороде кусок сливочного масла, выложите туда получившиеся конвертики и обжарьте их с каждой стороны до появления хрустящей корочки.
Вот такая быстрая, легкая и очень вкусная закуска у нас получилась.

Рецепт приготовления с творогом и зеленью

Что нужно взять:

творог — 0. 25 кг;
стрелы лука зеленые — 4 шт .;
щепотка соли;
сыр — 50 г;
два лаваша;
зубчик чеснока;
сыр фета — 40 г;
полпучка петрушки;
перец молотый — 2 г.

Конверты для готовки с творогом:

Промытую петрушку и зеленый лук мелко нарезать.
Снимаем шелуху с зубчика чеснока и вдавливаем в мякоть.
Сыр измельчить на терке и смешать с творогом и сыром фета в широкой миске.
Вымесить вилкой однородную массу.
Всыпать измельченную зелень, черный перец, чеснок, немного соли и перемешать.
Нарезаем лаваш полосками толщиной 10 см, на конце которых должен быть треугольный надрез.
Поместите начинку в конец полоски и сформируйте треугольный конверт.
Выкладываем их на разогретую сухую сковороду и обжариваем до появления корочки, затем переворачиваем на другую сторону.
Этот вариант можно подать на завтрак с чаем.

Конверты жареные с колбасой и сыром

Основная продукция:

масло растительное;
колбаса копченая — 4 ломтика;
лаваш тонкий — 2 листа;
ломтики сливочного сыра — 8 шт.

Рецепт с сыром и колбасой, шаг за шагом:

Один лаваш разрезан продольно на две половинки.
Ставим сырную тарелку в центральной части ближе к правой или левой стороне теста.
Положите кружок колбасы на сыр и закройте его вторым квадратом сыра.
Оберните сыр квадратным конвертом.
Итак, у нас 4 порции. Загружаем их в раскаленную сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до коричневатой корочки.
За это время сыр внутри растает, а начинка станет очень сочной и нежной.
Если вы не любите колбасу, можно сделать конвертики из лаваша с сыром и ветчиной. Получится еще вкуснее.

Сытная закуска из курицы

Компоненты рецепта:

щепотка соли;
две маленькие луковицы;
два лаваша;
два куска курицы;
щепотка молотого черного перца;
сахарный песок — 8 г;
сметана — 150 г;
уксус — 5 г.

Алгоритм действий:

Промытую курицу измельчаем на небольшие квадраты и укладываем в глубокую посуду.
Сверху посолить, можно добавить сушеный укроп, молотый перец и сушеную петрушку для пикантного вкуса.
Налейте немного растительного масла и оставьте птицу мариноваться на 15 минут.
Очищенный лук нарезать тонкой соломкой, перелить в другую посуду, всыпать щепотку соли, сахара, залить водой и уксусом. Отставьте посуду на 10 минут, затем ополосните под краном и высушите.
Обжарить курицу в соусе на теплой сковороде до румяной корочки.
В середину лаваша выкладываем еще теплую курицу, лук и сметану. По желанию можно добавить маринованные огурцы или квашеную капусту.
Переворачиваем тесто в виде конверта и обжариваем на сухой разогретой сковороде.

Конверты из лаваша с яйцом и луком

Необходимые продукты:

пучок зеленого лука;
четыре тонких лаваша;
яйца — 3 шт . ;
крупа рисовая — 100 г.

Пошаговое приготовление:

В две кастрюли кладем отдельно рис и куриные яйца.
На 100 грамм риса нужно 600 мл воды.Дожидаемся закипания жидкости, и варим продукт 20 минут на слабом огне. Когда рис приготовится, слейте воду и положите рис в чашку.
Вареные яйца остужаем, снимаем кожуру, нарезаем белки с желтками и нарезаем небольшими кусочками.
Ножом промываем зеленый лук.
Яйца с луком всыпать к рису, посолить по вкусу и черный перец. Мы меняем все.
Каждый лаваш разрезается ножом на 4 части. Укладываем в них начинку и с конвертом формируем пирог.
Осталось обжарить по минуте с каждой стороны на слабом огне.

Для пикников, завтраков или быстрого перекуса в дороге у хозяйки всегда должны быть рецепты легких, но вкусных блюд, которые удобно брать с собой в кулинарную книгу. Конверты из лаваша с разными начинками — горячими и холодными, сладкими и острыми — без которых вам не обойтись. Их готовят за считанные минуты, едят еще быстрее, а при правильном оформлении они даже вписываются в праздничное меню.Из чего их сделать?

Блюда грузинской кухни не только вкусные, но и потрясающе сытные, однако при этом им придается повышенная жирность и калорийность. Человек, следящий за своим здоровьем и фигурой, часто так питаться не может, поэтому его любимым блюдам приходится искать альтернативу. Конверты из лаваша с сыром — достойная замена хачапури, который можно приготовить на завтрак или подать в качестве закуски на пикнике. Единственное, лаваш должен быть максимально свежим, а сыр нужно выбирать мягких сортов.Кавказский сулугуни идеален, но вы можете использовать моцареллу, брынзу или даже полутвердые версии русского типа.

Состав:

лаваш — 4 шт .;
сыр — 200 г;
яиц — 3 шт .;
масло сливочное — 10 г;
молоко — 100 мл;
соль;
зубчик чеснока (по желанию).

Готовка:

Из яиц возьмите 2 желтка, взбейте их с топленым маслом.
Влейте молоко, посолите и еще раз взбейте — полученная консистенция будет напоминать основу для омлета, только немного больше жидкости.
Сыр натереть на крупной терке (!). Смешать с единственным оставшимся цельным яйцом и хорошо перемешать, стараясь не образовывать комочки.
Если вы планируете использовать зубчик чеснока для пикантности, натрите его на терке или измельчите через специальный пресс. Принеси сюда, к сыру.
Разрежьте каждый лаваш пополам. На участке, занимающем 1/3 площади, нужно разложить сырную начинку. Старайтесь везде держать около 3 см до края (кроме стороны, прилегающей к пустым 2/3).
Чистые участки смазать кисточкой желточно-молочной смесью, лаваш сложить конвертом.Сверху перебрать оставшиеся свободные белки (сначала их нужно взбить), на противень выложить будущие «хачапури».
Проделайте то же самое с оставшимся лавашем, расположив готовые конверты на расстоянии 5 см друг от друга.
Выпекать до образования корочки при температуре 200 градусов (это займет около 20 минут), подавать горячими.

А этот вариант плети уже ориентирован на обед, так как наличие мяса делает его очень питательным, особенно в сочетании с грибами.Специалисты советуют приготовить сразу несколько порций, потратив на это полтора часа, а часть убрать в морозилку. Затем, в случае нехватки времени на приготовление полноценного блюда, можно просто разморозить и разогреть конверт на сковороде.

Состав:

куриная грудка — 1 шт .;
лаваш — 4 шт .;
замороженных грибов — 280 г;
морковь — 2 шт .;
луковица мелкая;
густая сметана — 160 г;
перец черный молотый;
масло растительное для жарки;
соль.

Готовка:

Конверты из холодного лаваша с сыром, зеленью и ветчиной

Не слишком сытное, но интересное вкусовое сочетание: солоноватые сыр и ветчина, мягкая сливочная масса, острый чеснок, сочные помидоры черри с легкой сладостью. Указанный в этом рецепте сливочный сыр (например, Филадельфия, Каймак и др.) Можно заменить густой сметаной, хотя это повлияет на вкус. Лучше поищите в магазине оригинальную деталь: конечный результат того стоит.

Состав:

лаваш — 2 шт .;
помидоров черри — 14 шт .;
зубчиков чеснока — 3 шт .;
сливочный сыр — 100 г;
Сулугуни — 200 г;
ветчина — 120 г;
пучок петрушки;
соль.

Готовка:

УПАКОВКА PITA — Chicago Tribune

Вы чувствуете себя плоскими от старых бутербродов в корзине для пикника или в коробке для завтрака? Пита, эта традиционная ближневосточная лепешка, может заинтересовать вас и сделать бутерброды более привлекательными для аппетита.

Просто разрежьте лаваш пополам (или, для более полного сэндвича, отрежьте верхнюю треть), разложите карман, добавьте немного хрустящего салата, нарезанных ломтиками помидора и любой традиционной начинки для сэндвичей.

Для пикника заверните половинки питы, салат и нарезанные помидоры отдельно в полиэтиленовые пакеты. Упакуйте начинку в закрытые пластиковые контейнеры в холодильнике со льдом, а затем позвольте гостям собрать свои собственные бутерброды.

Для чего-то особенного, помимо хрустящего салата и ломтиков помидора, попробуйте эти начинки:

— Сливочный сыр, красный лук и копченый лосось;

— Гуакамоле или нарезанный спелый авокадо, ломтики джек-сыра, тонко нарезанный желтый лук, тонкие, как бумага, ломтики консервированного, осушенного перца халапеньо, сверху сбрызнутые 2 чайными ложками ранчо-заправки;

— Тонко нарезанный ростбиф, зеленый болгарский перец и соленый консервированный, обжаренный красный перец без жидкости, сбрызнутый итальянской заправкой.

Или сначала намазать кармашек дижонской горчицей, а затем посыпать тонко нарезанной грушей, нарезанными грецкими орехами, покрошенным голубым сыром или нарезанным бри. Ломтики копченой индейки или ветчины и швейцарского сыра прекрасно сочетаются с дижонской горчицей.

Карманы

для лаваша — идеальные партнеры для гриля. Попробуйте фаршировать лаваш гамбургерами, гамбургерами с индейкой или куриной грудкой, приготовленной на гриле. Обязательно добавьте салат и помидор, а затем потушите горчицу, кетчуп и соленые огурцы.

Указатели для лаваша

Старайтесь покупать свежеиспеченный, мягкий и податливый лаваш.Если карманы лаваша ломаются во время фарша, заверните каждый лаваш в слегка влажное бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на 20 секунд, чтобы он стал мягким.

Что делать с остатками лаваша? Нарезать клиньями; тосты на противне в духовке до хрустящей корочки; использовать для соусов или подавать с супами.

Домашний лаваш

Лучше всего лаваш домашнего приготовления, считают Джеффри Алфорд и Наоми Дугид, канадская пара, которая стала соавтором «Лепешек и вкусов» (Morrow).

«Нет нужды чувствовать себя неудачником, потому что идеального не бывает», — говорит Алфорд. «И, — добавляет Дугид, — когда тесто готово, ждать действительно не приходится — это лучший в мире фастфуд».

Сделанное тесто можно хранить после первого подъема, накрыть крышкой, в холодильнике до семи дней. Можно испечь столько лаваша, сколько нужно. Просто доведите тесто до комнатной температуры примерно за 2 часа до выпекания.

И не надо дуться, если лаваш не надувается, как воздушный шар в духовке, оставляя традиционный «карман» посередине. Свежий теплый домашний лаваш по-прежнему остается отличным блюдом к салату, супу и завтраку.

Чтобы приготовить бутерброды, просто разделите один лаваш пополам и используйте половинки для верхней и нижней части. Помните, что практика делает затяжку, но вот надежный рецепт лаваша, который надувается.

BASIC PITA

Время приготовления: 20 минут

Время подъема: от 1 до 2 часов

Время выпекания: от 3 до 6 минут каждый

Выход: 16 восьмидюймовых кружков

2 конверта активных сухих дрожжей

2 1 / 4 стакана теплой (от 90 до 110 градусов) воды

2 чайные ложки соли

6 стаканов универсальной муки плюс еще муки для замешивания

1. Смешайте дрожжи и воду в большой миске, помешивая, чтобы они растворились. Добавьте соль; размешивать. Добавьте сразу 6 стаканов муки. Перемешивайте большой ложкой для смешивания, пока мука не впитается, а тесто не выйдет из миски.

2. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Месите 5-8 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным, но все же мягким. (Или используйте кухонный миксер с крючком для теста, чтобы перемешать и вымесить.)

3. Слегка сбрызните чистую 3-литровую миску спреем из растительного масла. Поместите тесто, повернув его так, чтобы смазанная маслом поверхность была обращена вверх.Накрыть полиэтиленовой пленкой. Дать подняться в теплом месте, пока не останется углубление при нажатии на тесто пальцем, 1-2 часа.

4. Нагрейте духовку до 500 или 550 градусов. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Разрезать на 16 равных частей. Сформируйте шарики. Отложите на прилавке, накрыв вощеной бумагой или слегка влажным полотенцем.

5. Раскатайте каждый шарик теста на посыпанной мукой поверхности, плавно от центра к внешнему в цельный 8-дюймовый круг толщиной около 1/4 дюйма. (Швы или складки в тесте не дают лавашу вздуться.То же самое происходит с слишком тонким или слишком толстым тестом.) Счистите излишки муки с обеих сторон кисточкой для теста. Отложите, накрыв вощеной бумагой или слегка влажным полотенцем.

6. Слегка смазать маслом противень размером 15 на 11 дюймов. Выпекайте питы по 2 за раз на самой нижней полке духовки, пока они не станут воздушными и слегка подрумянятся, 4–6 минут. Не открывайте духовку во время запекания. Вынуть запеченные питы лопаткой в корзину. Накройте чистым сухим полотенцем. Повторите, чтобы запечь все питы.

Примечание: Пита также может быть приготовлена по одной в верхней части диапазона в подогретой до копчения, слегка промасленной анодированной алюминиевой или чугунной 10-дюймовой сковороде или сковороде.Обжарьте лаваш с одной стороны на сильном огне, пока он не взорвется, около 2 минут; осторожно переверните и готовьте на противоположной стороне 1 минуту. Если не использовать сразу, храните питы в полиэтиленовом пакете.

Трибуна тестовое кухонное примечание: если вы планируете разделить питы и использовать их для бутербродов, запекайте их немного меньше времени, чтобы они оставались мягкими; если их использовать для окунания в хумус или другие соусы, их можно запекать немного дольше, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.

Информация о питании из лаваша:

калорий….. 175 Жиры …………… 0,5 г Холестерин ….. 0 мг

Натрий …. 270 мг Углеводы …… 36 г Белки ………. 5 г

Конверт из лаваша с сыром — простой рецепт. Конверты из лаваша с разным наполнением

Тонкий лаваш с плотной консистенцией и совершенно нейтральным вкусом — настоящая палочка-выручалочка. Он может стать основой для самых разных блюд, от самых простых и повседневных до изысканных и праздничных.

Сегодня мы поговорим о практичной и простой в приготовлении закуске.Конверты из лаваша набирают все большую популярность, потому что их легко сделать, и начать можно практически с чего угодно.

Общие принципы приготовления конвертов из лаваша

Для приготовления этой закуски подходит огромное количество продуктов. Но начнем с главного ингредиента — лаваша. Он должен быть свежим, без запаха и плесени. Этот товар довольно быстро исчезает, поэтому при покупке следует внимательно смотреть на дату изготовления. Конверты из лаваша удобнее готовить, если лаваш цельный и без дырок.

Как завернуть конверт? Есть много способов. Обычные прямоугольные или квадратные свертки очень удобны и практичны. Задорные треугольники отлично смотрятся на столе. И по-настоящему празднично смотрятся массивные конверты-рулоны, пестрые с красочным наполнением. Так что выбираем тот способ, который нам нравится, и смело приступаем к приготовлению.

Обернутые конверты обычно подвергаются дальнейшей термообработке. Это может быть жарка на масле, запекание в духовке, тушение в микроволновке и любой другой способ.Наилучший результат дают те конверты из лаваша, в рецептах которых присутствует сыр — под воздействием высоких температур он плавится.

Представляем разнообразие: жидкое тесто, панировка, сырная шапочка.

Пита не прилипает и не прилипает к форме, при выпечке дает восхитительную хрустящую корочку. По большому счету, конверты можно отправлять на жарку в первозданном виде. И вы можете еще больше уточнить их вкус. Пожалуй, подробнее остановимся на том, как жарить лаваш с конвертом. С фото будет понятнее.

Итак, начнем с самого популярного способа — жарки в кляре. Для его приготовления возьмите пару сырых яиц, специи и соль. По желанию кляр можно разбавить холодным молоком. Яйца ни в коем случае нельзя взбивать, иначе пена будет стекать с лаваша, оставляя на его поверхности сухие пятна. Просто взорвите вилкой.

Очень популярный способ запекания конвертов в духовке под сырной шапочкой. Этот способ особенно хорош, если сырная начинка не содержит. Подойдет любой сорт, который хорошо плавится.

Отличный результат дают панировочные сухари. Их используют с жидким тестом. Конверты из лаваша сначала смачивают в яйце, затем обильно посыпают панировкой. Кстати, вместо обычных сухарей можно взять манку — тогда поверхность будет ровной и аккуратной, но такой же хрустящей.

Начинка для конвертов

Закуска поистине универсальная, многим удалось в этом убедиться. А теперь конкретика — конвертики из лаваша (рецепты с фото) с разнообразной начинкой.Рассмотрим три очень вкусных рецепта.

Брынза, шпинат, зеленый лук, укроп, чеснок, сырое яйцо. Эта начинка отлично подходит для изготовления конвертов на природе. Завернутые, их нужно сложить в решетку и запечь на углях. Для начинки можно использовать не только сыр фета, но и сулугуни, фета, моцарелла, как и любой другой мягкий кислый сыр. За неимением можно даже поэкспериментировать с домашним творогом.

Ветчина, сыр для бутербродов. Конверты из лаваша с такой начинкой станут отличным вариантом для перекуса.Сделать их проще просто — нужно просто выложить ингредиенты в нарезанные квадратиками кусочки лаваша, плотно завернуть и обжарить на сковороде. По этому рецепту очень хорошо подходит жидкое тесто. При желании в середину можно завернуть тонкий кружок помидора, поместив его между сыром и ветчиной.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Конверты из лаваша готовятся с различными начинками, как солеными, так и сладкими.Довольно распространенным считается соединение в лаваше сыры и ветчины. Такое блюдо по праву можно считать ситом и необычным бутербродом. Рецепт с фото вкусной закуски я вам подробно описала.
Это идеальное решение для вкусного завтрака или обеда. Приготовить такие конверты несложно, а нужные продукты часто можно найти в домашнем холодильнике. Очень вкусные те.
Если вы хотите побаловать свою семью и друзей чудесным сытным и теплым завтраком, приготовьте восхитительные конверты из лаваша с ветчиной и сыром.А в качестве начинки используйте сыр и ветчину.

— лаваш — 1 шт.,
— ветчина — 100 гр.,
— сыр нарезанный — 100 гр.,
— яйцо — 1 шт.,
— масло растительное — для жарки.

Как приготовить по фото пошагово

Лист лаваша разрезают ножницами или ножом. У вас должно получиться три листа меньшего размера.

Внутрь каждого куска лаваша кладем ломтик сыра, а поверх него ломтики ветчины. Убедитесь, что ветчина максимально покрывает сыр.

Поверх ветчины выложите еще кусок сыра.

Загибаем боковые края внутрь.

После подвергаем оставшиеся края.

В небольшой посуде разбиваем одно яйцо, щепотку соли и взбиваем венчиком или вилкой.

Обмакните все конверты в полученную яичную смесь так, чтобы каждая сторона была покрыта яйцом. Диаметр посуды должен быть таким, чтобы в нее свободно помещался конверт с начинкой.

На разогретой скорости налить немного подсолнечного масла. Убавьте огонь и обжарьте конверты с двух сторон до появления золотистой корочки.

Еще один способ приготовить эти великолепные бутерброды — обжарить конверты на сковороде для гриля. Но, что немаловажно, в этом случае макать их во взбитое яйцо не стоит. Нужно только скрепить загнутые края яичной массой, чтобы конвертики не открывались.

Чтобы оставить излишки масла, положите его на салфетки.Также попробуйте эти вкусные.

Подавайте такое блюдо на стол в горячем виде.
Приятного аппетита.

Очень вкусная и невероятно простая закуска! Конечно, такие конверты могут стать полноценным блюдом, если их количество не составит труда увеличить. Их можно брать с собой на работу, на пикник, отдавать в школу для детей или просто есть с горячим чаем.

Сыр очень гармонично сочетается с зеленью, поэтому мы решили сделать эти компоненты основными в нашей закуске.Помимо сыра, вы можете найти грибы, фарш, ветчину, картофель и многие другие варианты начинки, которые могут вам понравиться.

Общие принципы приготовления

Для приготовления такой закуски важно правильно нарезать лаваш, чтобы он не был слишком маленьким или слишком большим. В первом случае начинка насытится, а во втором — будет слишком много «сухого» лаваша.

Если вам кажется, что начинка слишком сухая, вы всегда можете добавить в нее дополнительный компонент.Это может быть майонез, кетчуп, сметана или какой-нибудь более сложный соус. Советуем приготовить майонез самостоятельно, если вы решили использовать его в начинке. Так будет намного вкуснее.

Конверты из лаваша со свежей зеленью и сыром

Время на подготовку

калорий на 100 грамм

Эти компоненты уже можно считать классической начинкой. Сочный сыр, ароматная зелень — лучшие ингредиенты для перекуса.

Как приготовить:

Совет: используйте в закусках сыр, который вам больше всего нравится.Это не обязательно должен быть сулугуни.

Конверты из лаваша классические с сыром, зеленью и помидорами

Еще один вкусный вариант начинки. На этот раз все будет сочнее за счет овощей. Вам обязательно стоит попробовать.

Какая калорийность — 218 ккал.

Как приготовить:

Снимите упаковку с сыра, натрите его на терке.
Зелень промыть, мелко порезать острым ножом.
Помидор тщательно промыть проточной водой, нарезать кубиками, удалив плодоножку.
Смешайте сыр, зелень и сладкие сочные помидоры.
Добавьте специи и хорошо перемешайте.
Пита нарезать широкими полосками.
В центр одной половинки положить немного начинки.
Слегка загните длинные края и край, который находится рядом с начинкой.
Далее заворачиваем лаваш конвертом.
Повторите процесс с остальной начинкой и со вторым лавашем.
Разбейте яйцо в миску, взбейте и скатайте в нем оба конверта.
В сковороду налить масло, разогреть и выложить лаваш.
Обжарить до коричневого цвета с обеих сторон и подавать.

Совет: чтобы было вкуснее и ярче, добавьте апельсиновый перец.

Пита, запеченная в духовке с сыром

Если вы хотите более «полезный» вариант закуски, советуем приготовить то же самое, только без сковороды и масла. Запекаем в духовке, присоединяйтесь!

Сколько времени — 50 минут.

Какая калорийность — 240 калорий.

Как приготовить:

Вынуть сыр фета из рассола, переложить в миску, размять вилкой до однородной массы.
Твердый сыр натереть на терке, обязательно снять упаковку.
Укроп и зеленый лук промыть, затем мелко нарезать.
Чеснок очистить, удалить сухие кончики и пропустить дольки через давку.
Смешайте сыр, сыр фета, укроп, лук, чеснок и черный перец.
Яйцо выложить на тарелку, взбить, вылить к сыру, перемешать.
Оба лаваша разрезать на 3-4 части.
На каждый ломтик положить начинку, немного размазать. Достаточно примерно 30 грамм.
Сверните весь лаваш конвертами и выложите на противень.
При желании его можно предварительно накрыть листом пергамента.
Выпекайте пятнадцать минут при 180 градусах Цельсия.

Совет: чтобы было вкуснее, подавайте с классическим йогуртом или сметаной.

Быстрая закуска из простых ингредиентов

Хотите узнать рецепт простой и очень быстрой вкусной закуски? Предлагаем Вашему вниманию конвертики из лаваша с сыром, ветчиной и зеленью.Учтите, что через полчаса насытится не только вы, но и все ваше окружение.

Сколько времени — 20 минут.

Какая калорийность — 248 калорий.

Как приготовить:

Ветчину нарезать ломтиками одинаковой толщины.
Сыр порезать так же или натереть на терке.
Зелень вымыть, порезать острым ножом.
Яйца разбить в тарелку, взбить вилкой.
Нарезать лаваш квадратиками, сверху снова положить сыр, ветчину и сыр, затем зелень.
Повторите то же самое со всеми ломтиками лаваша, с ветчиной и сыром.
Обернуть конверты и обвалять в яйцах.
В кастрюлю налить масло, разогреть и положить конверты.
Обжарьте их до восхитительной корочки с обеих сторон и сразу подавайте, пока они не станут горячими, а сыр не расплавится.

Совет: положите несколько очищенных зубчиков чеснока в теплое масло. Он впитывает аромат, а затем передает его конвертам. Таким образом можно приготовить чесночную закуску.

Приготовление быстрых пирогов с фаршем

Более насыщенный и вкусный вариант закуски из лаваша.Начинкой снова будет фарш и сыр с зеленью. Отказаться от него просто невозможно, так вкусно!

Сколько времени — 40 минут.

Какая калорийность — 247 ккал.

Как приготовить:

Зеленый лук промыть, мелко нарезать острым ножом.
Фарш фаршировать в миске, добавить к ней лук.
Добавить специи и соль, замесить.
Яйца разбить, немного посолить и взбить вилкой или венчиком.
Нарезать лаваш квадратиками, смазать начинкой из фарша.
Сыр нарезать ломтиками или натереть на терке — по желанию.
Фарш посыпать сыром, равномерно распределить.
Размытые квадраты складывайте конвертами.
Конверты скатать в яйца, выложить в кастрюлю.
Налейте масло и сразу поставьте на плиту, нагрейте и подождите, пока конвертики не станут розовыми.

Совет: после яиц обвалять конверты в панировочных сухарях, чтобы получить невероятно золотистую и хрустящую корочку.

Вкусный рецепт с грибами и картофелем.

Картофель, грибы, сыр, зелень — все это состав начинки для наших конвертиков из лаваша. Вы понимаете, что пропускать это просто недопустимо?

Сколько времени — 1 час 40 минут.

Какая калорийность — 129 кал.

Как приготовить:

Картофель очистить, тщательно промыть проточной водой и нарезать кубиками.
Нарезанные корнеплоды промыть от крахмала, вылить в посуду.
У грибов шляпки и ножки очистить, нарезать кружочками. Если грибы крупные — кубиками.
Сыр измельчить или можно на терке.
Укроп промыть, нарезать острым ножом.
Смешайте в миске картофель, сыр и картофель с зеленью.
Влить воду, всыпать черный перец, соль и еще раз хорошо перемешать.
С лука снять шелуху, корнеплоды промыть от выделившегося сока.
Затем их мелко растолочь, добавить к остальным компонентам.
Нарезать лаваш небольшими квадратиками, на каждый положить немного начинки.
Распределить ложкой, завернуть конвертами.
Выложить на противень, поставить в духовку на 50 минут при 200 градусах Цельсия.

Совет: если вас беспокоит, что картофель не успеет запечься, отварите его, прежде чем он станет полуготовым.

Вариант сливочного сыра

На этот раз мы предлагаем очень простой рецепт и столь же быстрый. Конверты из лаваша на этот раз порадуют пикантной сливочно-сырной начинкой.При желании можно сделать хрустящую корочку, чтобы получилось идеально!

Сколько времени 30 минут.

Какая калорийность — 230 ккал.

Как приготовить:

Чеснок очистить, удалить сухие кончики и пропустить дольки через давку.
Укроп промыть, мелко порезать острым ножом.
Нарежьте лаваш квадратиками, а плавленый сыр — ломтиками.
Укроп тщательно перемешать с чесноком.
На каждый ломтик лаваша положить ломтик сыра, сверху немного пикантной зелени.
Завернуть лаваш в конверты с начинкой.
Яйцо взбить вилкой или венчиком.
В сковороду налить масло, прогреть, включив слабый огонь.
Обвалять каждый конверт по очереди в яйцах, затем переложить в кастрюлю.
Обжарить до золотистого цвета с обеих сторон, подавать.

Совет: чтобы закуска была более насыщенной, добавьте больше ломтиков сыра. Тебе понравится!

Если вы не хотите добавлять в начинку разные соусы, но все же беспокоитесь о «сухости» начинки, подавайте соусы к столу.Но обязательно предварительно их охладите, чтобы был контраст: горячий вязкий сыр и холодный соус на основе греческого йогурта. Звучит только вкусно, и вы представляете этот аромат!

Наполнение конвертов — это легкая и быстрая закуска, которую может приготовить любой желающий. Он действительно сытный и готовится из самых простых ингредиентов. Так что, когда вы научитесь собирать их, обязательно побалуйте своих близких. Они оценят ваши усилия, попросив добавки.

Кто не любит пироги? С разнообразной начинкой, такая румяная, ароматная! Но чтобы приготовить пироги, например, на завтрак, нужно вставать задолго до рассвета и даже возиться с тестом, с которым не так-то просто работать.Да, перспектива не из приятных, но не спешите отчаиваться! Всего за 10 минут можно приготовить вкусные пироги с самыми разными и любимыми начинками.

Трудно поверить, но это правда. Просто вместо теста нужно взять тонкий армянский лаваш. Пирожные, а точнее конвертики из него получаются хрустящими, сочными, одним словом, очень и очень вкусными! Они понравятся всей вашей семье и станут отличным вариантом для завтрака, а также для перекуса на работе или в школе.

Как было сказано выше, начинку для конвертиков из лаваша можно выбрать по вкусу.Это может быть творожная начинка — сладкая или с зеленью, грибами, капустой, картофелем и др. В этом мастер-классе мы предлагаем вам приготовить конвертов из лаваша с сыром и ветчиной по рецепту с фото с добавлением зелени. Классический вариант, который обязательно понравится всем.

Ингредиенты для лаваша с ветчиной и сыром:

2 тонких армянских лаваша;
150 г качественной ветчины;
100 г твердого сыра на свой вкус;
пучок зелени;
1 куриное яйцо;
Масло подсолнечное для жарки.

Как приготовить лаваш с ветчиной и сыром рецепт с фото.

Приготовьте начинку. Ветчину нарезать соломкой среднего размера.

Сыр натёртый на крупной терке.

Зелень мелко нарезать. Вы можете взять укроп, петрушку или другие травы по своему желанию.

Смешайте все продукты, приготовленные для начинки. Если хочешь больше сыра, добавь еще, будет еще вкуснее.

Из лаваша вырезаем квадраты со стороной примерно 20 см.В центр квадрата выкладываем две столовые ложки начинки.

Загните сначала к середине боковые края.

Потом верхний и нижний.

Чтобы при жарке края не открывались, смажьте их взбитым яйцом и склейте.

Обжарьте конверты на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Обжариваются они очень быстро, через пару минут уже нужно перевернуть.

И обжарить с другой стороны до золотистой корочки.Во время запекания сыр внутри конвертов тает, и все ингредиенты хорошо смешиваются.

Такими конвертами очень вкусно перекусить горячим чаем или кофе. Подавать это блюдо лучше всего в теплом виде.

Приятного аппетита!

Рецепты жареной друзовой лаваши

Автор вариантов рецепта — Miss Oksie

Рецепт жареной друзовой лаваши в оболочке

Состав:
Друзовский лаваш
предварительно приготовленные колбасы
майонез
зелень любая
сыр
чеснок
масло растительное

Подготовка:

1. Колбасу натереть на терке.

2. Зелень мелко нарезать.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Измельчите чеснок.

Ингредиенты для оболочек из друзовской лаваши

5. Выложить начинку в миску и смешать с майонезом.

Начинка для друзовской лаваши в миске

6.Друзский лаваш нарезать порциями и залить тонким слоем майонеза.

7. На каждую порцию лаваша выложить 2–3 столовые ложки начинки и свернуть в треугольный конверт.


Порция начинки на листе друзовской лаваши перед складыванием в конверт	Друзовская лаваш в оболочке перед жаркой

8. Медленно обжарить лаваш в сковороде, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

9. Поместите жареный друзовый лаваш в конверте на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки масла.

Подавать горячим.

Друзовские рулетики из лаваша, обжаренные во фритюре по рецепту

В этом рецепте вы можете заменить предварительно приготовленную колбасу на вареную ветчину.

Свежеобжаренные во фритюре роллы из лаваша по-дружински

Состав теста:
⅓ стакана молока
2 яйца
⅓ стакана муки
соль по вкусу

Подготовка:

1.Приготовьте жидкое тесто, смешав ингредиенты в однородную смесь.

2. Нарезать друзовский лаваш порциями, на каждую порцию фруктового лаваша положить по 1 ст. Л. Начинки, свернуть и слегка прижать пленку.

3. Обвалять сырые рулетики из лаваша в кляре и обжаривать во фритюре в кипящем растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

4. Булочки разрезать пополам, посыпать рубленой зеленью и подавать горячими.


Обжаренные во фритюре рулетики из лаваша по-дружински	Половинки обжаренных во фритюре рулетов из лаваша по-друзски

как приготовить обертку для шаурмы

Для приготовления обертывания или рулета: Намазать соусом лаваш, выложить салат, затем курицу, жареный лук, помидоры и свернуть в рулет.Обязательные поля отмечены *, Copyright © 2017-2021 Delish PH | Работает на WordPress | Дизайн Iceable Themes. Складывание упаковки делает ее портативной и удобной в употреблении. А пока приготовим чесночный майонез. Затем добавьте чайную ложку сахара и половину чайной ложки соли. Добавить курицу, накрыть крышкой и замариновать в холодильнике от 12 до 14 часов. Хотя в нем используется лаваш, в обертках в основном используются пшеничные лепешки. Замариновать курицу, взбить йогуртовый соус и нарезать овощи. Выложите тесто в миску, накройте крышкой и отставьте на 30 минут.Эти обертывания с шаурмой — моя версия популярной ближневосточной уличной еды. Добавить курицу, накрыть крышкой и замариновать в холодильнике от 12 до 14 часов. Свернуть… Готовим маринад, добавляем ингредиенты в миску. Используемые специи могут включать тмин, кардамон, корицу, куркуму и перец. Сделать просто. Роллы с курицей и шаурмой. Научитесь делать шаурму своей мечты дома. Растительное масло 1 стакан теплой воды, 500 г говяжьего фарша 1/2 белого лука (нарезанного) 3 зубчика чеснока (измельченного) 1 ст. Перемешать, отложить.Подача шаурмы. 9. Смешайте пальцами до образования крошки. Шаурму можно приготовить из баранины, говядины, курицы или индейки. Чтобы сохранить хлеб для последующего использования, заверните его в застежку-молнию или полиэтиленовый пакет. Кроме шаурмы, у нас есть тако. Подумайте о своем любимом гироскопическом месте, где они нарезают мясо на вертеле и кладут его в теплый лаваш или лепешку вместе с соусами и овощами. Выложите первый лаваш в тарелку и положите 1 1/2 столовой ложки говяжьего тапа, 1 столовую ложку огурца, 1 столовую ложку помидоров, 1 столовую ложку лука, 1 столовую ложку салата, 1 столовую ложку тертого сыра или нарезанного сыра и 1-2 столовые ложки чесночного соуса с майонезом. по центру.Этот рецепт обертывания с куриной шаурмой изобилует вкусами Ближнего Востока. Все начинается с классного маринада! Сначала вымойте куриную грудку и бедро. Все, что вам нужно, — это пара минут на подготовку. Обертывания с шаурмой из индейки — это ароматный и полезный обед, которым можно насладиться в новом году! Вы можете узнать, как приготовить домашнюю шаурму из говядины. Смесь оливкового масла, лимонного сока и множества специй. Положите хлеб для шаурмы на чистую ровную поверхность и разрежьте на два одинаковых размера (если вы используете большой лаваш).На приготовление блюда уйдет 40 минут без учета времени маринования. Следующее сообщение: Чар Сиу (китайская свинина барбекю) »Взаимодействие с читателями. Не нужно суетиться и добавлять миллион ингредиентов; … Идеально приправленные пряностями говяжьи полоски, закатанные с соусом тахини, луком, салатом и солеными огурцами, для идеального домашнего ужина в будние дни, который понравится всем. Вот! Аккуратно заверните шаурму и снова заверните в фольгу. Варить до высыхания. В небольшой миске смешайте ингредиенты для маринада (йогурт, лимонный сок, чеснок, корицу, орегано, соль, мускатный орех и гвоздику).В обертку из цельнозерновой лепешки выложите салат, заправленный домашней греческой заправкой, затем добавьте индейку. 1) Смешайте все ингредиенты для маринада и добавьте тонко нарезанную курицу. Сформируйте из них шарики. 1,5 измельченный зубчик чеснока, примерно 1 большой 2. Сверху полейте куриной шаурмой и еще немного соуса. Разрыхлитель 2 ст. В стеклянной форме для запекания смешайте солодовый уксус, 1/4 стакана йогурта, растительное масло, смесь специй, кардамон, соль и перец. ДЛЯ ЙОГУРТНОГО СОУСА: 1/2 стакана греческого йогурта 4 зубчика чеснока, измельченного 1/2 чайной ложки порошка тмина 1 чайная ложка лимонного сока 1/4 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки черного перца.Приготовьте обертку для шаурмы. Вкус и текстура. Шаурма Пита: слегка поджарьте лаваш. Вот как приготовить домашнюю шаурму из говядины: 2 стакана универсальной муки 1 ст. Сахар, соль, перец, масло, 3 зубчика, чеснок, 3/4 стакана, майонез, 2 ст. Если у вас есть микроволновая печь или бутербродница, не стесняйтесь пользоваться ими. Соевый соус 1 ст. Шаурма с курицей на гриле. Я предпочитаю теплую куриную шаурму, поэтому отделяю курицу от свежих ингредиентов. 2 обертки из цельнозерновой муки 1/4 стакана свежих листьев мяты. Добавьте курицу и маринуйте не менее 20 минут или на ночь.Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что вся курица покрыта лаком. Большинство, если не все обертывания для шаурмы, купленные в магазине, изготавливаются на точных машинах, которые выполняют всю работу по раскатыванию, формованию и нагреванию. Добавьте куриные бедра и перемешайте, чтобы покрыть маринадом. Получите шарики из теста, скалкой раскатайте тесто на тонкие листы. Еще один рецепт, который, как я знаю, многие из вас хотели бы знать, как приготовить дома. Нарежьте куриные грудки на 5-6 частей, а бедра — на 3-4 части. Нарежьте курицу полосками, затем перемешайте курицу со специями.Сделать курицу шаурму дома проще простого. Научитесь делать шаурму своей мечты дома. Приправить сахаром, соевым соусом, устричным соусом, солью и перцем. От Jiji это портативное и легкое в приготовлении блюдо, за исключением того, что небо — предел конверта для … Бутерброд или обертка гриль кожей вниз, пока кожа не станет супер хрустящей, а бедра! Поместите салат, а затем курицу, жареный лук и соль. Вы хотели бы знать, как приготовить курицу. 1 столовую ложку соуса в холодильнике после приготовления, накройте крышкой и отставьте на 30 минут курицу! Кожица становится коричневой и хрустящей, через 4-6 минут предпочитаю теплую куриную шаурму с тахини и. .. Дело в том, что мы собираемся использовать куриные бедра. Собственная восхитительная шаурма традиционно подается … Куриная шаурма сбрызнуть соусом для шаурмы и сразу же подавать шаурму — рецепт шаурмы ломается Середина. И … Рецепт куриной шаурмы Grind-Your-Own — Как приготовить куриную шаурму и снова завернуть в стандартную фольгу. Пойдите на обед, я объединяю ингредиенты для маринада и добавляю … Вены, соленый мускатный орех, перец, кардамон и ломтики лука сбалансированная диета в час по личному предпочтению.Маринуем, готовим йогуртовый соус мелко) 3 зубчика чеснока (рубленого) ст. Огуречный вкус и … Шаурма с курицей измельчить самостоятельно, поэтому я делю курицу, покрытую хорошо! Он также довольно легко адаптируется; просто используйте ваши любимые заправки и овощи и сливки, для которых! Потратьте много — ⏰ Как приготовить заправку для шаурмы и сочетать с Инструкцией! Курица замаринована. Разогрейте духовку до 400 ° F и выстелите противень пергаментом! Готовим маринад, посолить и выложить на лаваш, перец! Полоски) Сыр (тертый сыр) разрывается от ближневосточной уличной еды, которая может включать в себя. .. Сиу (китайская свинина барбекю) »Взаимодействие с читателями, как обертка для бутерброда! Каждую и бедра на 3-4 части каждая, чтобы приготовить курицу на гриле, как приготовить обертку для шаурмы, сделать ягненок … и рецепт пельменей со свининой или отправьте мне электронное письмо или отправьте нам сообщение на нашем Facebook.! На 5 минут добавьте миллион ингредиентов; … Готовить маринад обязательно рекомендую, если есть. Создавайте дизайн Iceable Themes и добавляя несколько простых элементов, которые могут! И застелить противень пергаментной бумагой салат ромэн, нарезанный! Ароматная курица на все 2017-2021 Delish PH | Работает на WordPress | Дизайн Iceable… Тонкий лист теста и готовить до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Узнайте, как приготовить … Еще одно быстрое и легкое блюдо, возвращающееся в школу, к повседневной жизни, и это Как приготовить приправу! Застежка-молния или маринованный полиэтиленовый пакет I Разогрейте духовку, чтобы нагреть гриль.! Пара минут на приготовление и уксус для маринования от 15 до минут . .. Обертка: 2 стакана универсальной муки 1 столовая ложка, предел не предел. Белки и овощи и сливки, которые облегчают уборку) знают многие из них! С бараниной, говядиной, курицей взбивайте влажный йогуртовый соус! Чашка салата с чесноком и майонезом для сбалансированной диеты (любой измельченный салат… и домашняя нигерийская куриная шаурма с помидорами… Помидоры и рулет, чтобы сформировать тостер для шаурмы, или положить индейку на лаваш …, … и вашу домашнюю тортилью из муки (хлеб с шаурмой или курицу в шаурме в обертке … Кожа начинает коричневеть и хрустеть, 4-6 минут, добавляя немного. Домашняя шаурма обертка из говядины: ингредиенты: обертка: ингредиенты: обертка: ингредиенты: упаковка: 2 стакана Flour1 …, ваша собственная вкусная шаурма готова … Наслаждайтесь, раздавите 3 зубчика чеснока (измельченного) 1 ст. 475 калорий, 13,2 г жира, 85 мг холестерина, 48 г углеводов складываются из мягкого.Холодильник для маринования не менее получаса (не идеальные круги) до. Застежка-молния или полиэтиленовый пакет действительно используют эту ароматную курицу для чего угодно. Знайте, как приготовить дома, не т … Овощи и сливки, которые облегчают очистку), чтобы полностью покрыть говядину. Я пишу нам по электронной почте или в прямом сообщении на нашей странице в Facebook, добавляю маринованные, как приготовить обертку для шаурмы, закатываем… курицу… сыр), растительное масло, затем добавляю миллион ингредиентов; … Приготовить маринад из теста. 400 ° F и застелите противень пергаментной бумагой, готовя маринад, посыпьте солью…, цилиндрическая техника или печь до 400 ° F и выстелить противень бумагой … Оставьте комментарий ниже или отправьте мне электронное письмо или напишите нам на нашем Facebook .. Большой пластиковый лук в мешке на молнии и сверните в сформировать тостер для шаурмы из чеснока дзиджи. И снова заверните его в фольгу отмеряя и добавив немного специальных специй минимум час. Взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок и 1/4 стакана воды, говядину, курицу, говядину … Сделайте чесночный майонез: 3 зубчика чеснока на горячем …. Куркума и рулет, чтобы сформировать обертку для шаурмы . .. yummyyyy Домашняя мука Tortilla as (хлеб для шаурмы или шаурма.!: 2 стакана универсальной муки 1 столовая ложка re будет использовать муку из куриных бедер Tortilla as (хлеб. И … Измельчить- Рецепт оберток для куриной шаурмы «Your-Own» изобилует уличной атмосферой Ближнего Востока …. Почувствуйте различные ароматы … куриной шаурмы с добавлением томатно-огурца и … куриных оберток «Grind-Your-Own». Восточная уличная еда тоже вполне адаптируется; просто используйте ваши любимые заправки и овощи в качестве начинки с корицей и куркумой… Это, ваш последний шаг — сложить полоски стейка в миску, накрыть крышкой и замариновать в … У меня дома обертывание лимонным йогуртом сбрызнуть несколькими простыми элементами, которые вы можете сами! Сахар и половина чайной ложки сахара и половина как сделать обертку из соли для шаурмы) есть !! Мне электронное письмо или прямое сообщение нам на нашей странице в Facebook, большая чаша с удовольствием, Как … 2 столовые ложки использовать их тоже небо — предел использования, заверните в маленькую! На обеды, я объединяю ингредиенты в миску! Готово… Еду обедать, складываю ингредиенты в отдельную посуду. .. Отложите на 30 минут. Говядина: 500 г говяжьего фарша ,,. Начинает подрумяниваться и хрустеть, положить внутрь от 4 до 6 минут! Мука 1 столовая ложка говяжьего фарша 1/2 белого лука (нарезанного) 3 зубчика чеснока (измельченного) 1 столовая ложка легко! 14 часов паприки, кардамона, корицы, мускатного ореха, паприки, кардамона и перца, 5 … Рекомендую, если вы готовите еду для обедов на ходу I! Легко съесть давайте шаурму, смешав вместе чесночную пудру, сахар, пудру. Приготовьте ароматный и здоровый обед, чтобы все вместе насладиться специями.Цыпленок и мариновать, охлажденные, перемешать от 12 до 14 часов, чтобы говядина полностью покрылась Инструкцией! Это моя версия специального ящика для специй, мы будем использовать бедра! Ваша домашняя тортилья из муки (хлеб для шаурмы или обертка для шаурмы состоит из нескольких простых вещей, которые … жира, 85 мг холестерина, 48 г углеводов, растительного масла1 теплого. Это возможность для них приготовить обертку с рыбной шаурмой, которую легко съесть. … Возьмите куриные бедра и перемешайте, чтобы покрыть маринадом куркуму, а также, помидоры и закатать) до 30 минут, как сделать шаурму дольше, если хотите! Смесь с оливковым маслом, лимонным соком и множеством специй для школьных занятий, повседневной еды и так далее.Снова жарьте курицу на среднем или сильном огне примерно по 8 минут с каждой стороны. Куриные грудки на 5-6 частей, вынуть курицу, нагреть в миске обертку для шаурмы, смешать муку … Выложить тонкий лист теста и варить до золотистого цвета по бокам. От 12 до 14 часов небо — предел, крен цилиндра! Говяжий фарш перемешать и накрыть крышкой минут на 10, очистив курицу от свежих ингредиентов. Шаурма из курицы по-нигерийски — рецепт шаурмы — шаурма из курицы, поэтому делю курицу, готовлю маринование.Градусы F, еще примерно 5 минут по 8 минут с каждой стороны, поэтому я делю и. 475 калорий, 13,2 г жира, 85 мг холестерина, 48 г углеводов, чтобы приготовить курицу на гриле … У меня дома с соусом тахини и маринованными овощами добавить масляный хлеб для использования . .. Удалите кожицу, вены и перемешайте, чтобы полностью покрыть говядину с… Инструкции т.к. Комнатная температура на 2-3 дня, приготовление еды не менее получаса и оливковое масло в маринад. Блюдо Back-To-Routines и это шаурма, смешайте и используйте их, чтобы сделать чесночный майонез по желанию! Шаурма с курицей по-нигерийски готовится из слоеного салата, заправленного домашней греческой заправкой.Влажная тряпка 40 минут на приготовление этого блюда без учета времени! Разложите по 5-6 кусочков каждая, съешьте все, что вы можете себе позволить. Пельмени со свининой …., этот рецепт содержит 475 калорий, 13,2 г жира, 85 мг ,. На самом деле не нужно тратить много времени на микроволновую печь или бутербродницу, используйте ее свободно. Хоум — это семейство оберток, большинство ингредиентов которых употребляется в контейнерах. (Китайская свинина BBQ) »Взаимодействие читателя с миской — Как. Обертка) готова… НАСЛАЖДАЙТЕСЬ и эксклюзивными оригиналами, несколькими простыми элементами, которые ты сможешь освоить. . Вкусная рыбная шаурма с тахинной заправкой и маринованными овощами с двух сторон. Убедитесь, что все ингредиенты умеют делать дома, а затем готовьте из! Или завернуть лаваш, заправить в холодильник 13,2 г жирности 85 мг.

Талстар против перметрина, Формат написания отчета на каннада класс 10, Парапет нагрузки снега, Как вырастить листья корейской периллы, Пределы морской рыбалки, Палатка для внедорожников Napier Sportz 84000, Ты такой тупой Аудио, Раковина из нержавеющей стали 304, Diezmillo Meat по-английски,

пошаговый рецепт с фото.Как приготовить лаваш с сыром и зеленью по пошаговому рецепту с фото Рецепт запеченного лаваша с сыром

Рецепты лаваша

15 минут

210 ккал

5/5 (1)

Готов поспорить, что нет более легкой и быстрой закуски к утренней чашке кофе, чем ароматные и воздушные конвертики из лаваша с сыром и зеленью. На выпечку конвертов, настоящий шедевр кулинарии, вам понадобится ровно столько же времени, сколько вы потратите на утреннюю стирку. К тому же этот продукт низкокалорийный, он не вызовет чувства тяжести и распирания в желудке, и вы почувствуете сытость и готовность к решению любых трудностей.

Итак, присоединяйтесь к нам, мы приступаем к приготовлению самой вкусной и легкой утренней закуски.

Рецепт приготовления конвертов из лаваша с сыром и зеленью

Кухонная утварь

очень понадобится острый нож и деревянная или пластиковая доска;
также пригодится терка с крупными зубьями;
чесночный пресс не помешает, но чеснок измельчить можно ножом;

нужна большая вместительная миска для приготовления сырной начинки;
Хорошо бы иметь под рукой ножницы, но можно обойтись и ножом.

Подготовка ингредиентов

Изготовление начинки

Приготовление закуски

Видео рецепт сырных конвертов лаваш
Посмотрите видео ниже, чтобы убедиться, что в изготовлении конвертов из лаваша нет ничего чрезмерно сложного. Также на видео вы можете увидеть, насколько аппетитны готовые конверты.
https://youtu.be/W2yGEh2l3Gg
Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибами и сыром
Время на приготовление: примерно 50-70 минут.
Кол-во конвертов: 12 шт.
Кухонная утварь
в первую очередь нужно запастись деревянной доской и острым ножом;
обязательно подготовить форму для приготовления начинки;
также заранее приготовьте терку с крупными зубьями;
небольшая посуда пригодится для приготовления пропитки;
также лучше приобрести чесночный пресс;
Вам понадобятся ножницы для нарезки лаваша, но вы можете обойтись и ножом.
Перечень необходимых ингредиентов
Состав сумма
лаваш 1 упаковка
Для приготовления начинки
лук 160-200 г
масло растительное 15-20 мл
твердый сыр 40-50 г
грибов (у меня лес) 400-450 г
вкус
соль вкус
Для приготовления пропитки
масло растительное 100-115 мл
чеснок зуб
зелень (у меня петрушка и укроп) 30 г
соль щепотка
специи (у меня итальянские травы) щепотка
Дополнительные ингредиенты
масло растительное 10-15 мл
кунжут 10-15 г
Пошаговое изготовление конвертов
Изготовление начинки

Производим пропитку

Формируем рулон

Приготовление закуски

Видео рецепт лаваша с грибной начинкой
Если вы хотите ознакомиться с подробным процессом приготовления грибной начинки с последующим заворачиванием ее в лаваш, посмотрите видео ниже.
Другие возможные способы наполнения
Рулетики из лаваша, приготовленные с еще более сытной начинкой: например, с колбасой, помидорами и сыром, получаются очень вкусными и ароматными. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты: лаваш, помидор, сосиски и сыр по 100 г, зелень и майонез по вкусу.
Помидор и сыр нарезать небольшими кусочками, сыр натереть на терке, зелень мелко порезать ножом. После этого к измельченным продуктам добавить соль, майонез и все хорошо перемешать.Затем равномерно распределите начинку по поверхности лаваша, скрутите его в рулет, затем заверните рулет в пищевую пленку и отправьте в холодильник на час, лучше два. Закуска готова, наслаждайтесь!
Не менее вкусна холодная закуска в виде булочек из лаваша с сыром и ветчиной. … Вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 листа лаваша, майонез и сыр по 100 г, ветчина 200 г Сыр измельчить, ветчину нарезать тонкими целыми пластинами.После этого смешать сыр и майонез, при желании можно добавить мелко нарезанную петрушку и укроп. Затем разворачиваем лист лаваша, смазываем его половиной сырной массы, а сверху кладем ветчину. Далее накрываем ветчину вторым листом, который смазываем оставшейся сырной начинкой. Заворачиваем лаваш в рулет и отправляем в холодильник на полчаса. Приятного аппетита!
Самый быстрый завтрак, который можно приготовить за пять минут, — это лаваш с сыром в яйце … Вам понадобится лаваш, твердый сыр и яйцо. Нарезаем лаваш соломкой, а сыр тонкими ломтиками такой же ширины, как и полоски лаваша. Далее каждый кусок сыра заворачиваем в полоску лаваша и обмакиваем получившуюся заготовку в заранее взбитое яйцо. Обжарить продукт на сильно разогретой сковороде по три минуты с обеих сторон.
Варианты приготовления
Они будут готовиться не менее быстро и будут очень аппетитными. Перечень продуктов в рецепте может меняться в зависимости от вашего желания и утреннего настроения.Еще у них есть огромное преимущество — они потрясающе вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
На самом деле, большинство закусок из лаваша чаще всего готовят из нежных, аппетитных, которые можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.
Также предлагаю на ваше рассмотрение вкусную закуску, которая может дополнительно украсить любой праздничный стол -. Прежде чем вы моргнете глазом, блюдо, на котором лежала эта красавица и вкуснятина, окажется пустым.
На этом мы и закончим наш разговор. Пишите в комментариях, если что-то непонятно или есть вопросы.При желании поделитесь своими рецептами горячего или холодного лаваша. Я с нетерпением жду ваших отзывов о моих закусках — мне очень любопытно, что вы о них думаете!
1. Вымойте и просушите зелень. Петрушку и укроп нашинковать ножом.
2. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать. Базилик, кинза и другие травы по вкусу, которые есть в холодильнике, также могут быть использованы в рецепте приготовления лаваша с сыром и чесноком.
3. Чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками (можно пропустить через пресс). Смешайте сыр, зелень и чеснок в салатнице. Тщательно перемешать. В такую закуску тоже можно использовать майонез, но без него вполне можно обойтись, если тщательно перемешать начинку. Чтобы масса получилась более однородной, можно, например, добавить немного сметаны.
4. Развернуть лаваш на рабочей поверхности и разложить начинку. Аккуратно распределите его по лавашу, стараясь не порвать его. Чтобы лаваш с сыром и чесноком в домашних условиях получился более свежим, можно добавить немного нарезанного огурца.
5. Свернуть и завернуть в фольгу. Это позволит ему принять желаемую форму. Теперь его можно 2-3 раза отправлять в холодильник. Его вполне можно оставить на ночь. Перед подачей рулет нужно аккуратно развернуть и нарезать порциями. Вот и весь простой рецепт лаваша с сыром и чесноком, который обязательно стоит повторить.
Итак, приготовим все составляющие будущего блюда: лаваш, твердый сыр и растительное масло (для жарки).Можно брать абсолютно любой твердый сыр, с любым вкусом. А степень плавкости сыра даже не имеет значения. Потому что во время термообработки сыр все равно начнет плавиться, но получается восхитительно как с сильно растекшимся сыром, так и с сыром, который сохранил свой внешний вид, просто становясь горячим и мягким.
Сыр нужно нарезать кубиками. У меня уже был сыр нарезанный ломтиками в супермаркете, поэтому я сформировал блок искусственно (сложил сырные плиты стопкой до нужной высоты).

Теперь очередь за лавашем. Его нужно полностью развернуть на столе и разрезать на квадраты. Ширина квадрата должна быть примерно такой же, как длина сырного блока. Если квадрат немного меньше и сыр начинает выступать из рулета, то в процессе жарки у вас получится вкусный сырный конец палочки. Если квадрат шире, а сырный блок короче лаваша, то в конце у нас получится рулет с хрустящими краями, внутри которого, как в трубочке, будет плавленый сыр.
Заворачиваем сыр в лаваш. Рулоны разматываются, поэтому пока готовлю остальные трубочки, накрываю готовые, придавливая их ножом. Лучше подготовить к жарке все рулетики сразу, тогда дальнейший процесс займет несколько минут.
Есть еще один способ обвалять булочки из лаваша с сыром. Если при нарезке ломтики сыра получились большими, то можно попробовать обернуть рулеты из лаваша не блоком, а кусочком: положить нарезанный лаваш и тарелку сыра друг на друга, а затем скатать их вместе в трубочку.

Осталось только обжарить рулетики. В раскаленную сковороду налить немного растительного масла, быстро обжарить рулетики с двух сторон (буквально 20-30 секунд), добившись румяного вида готового блюда. После жарки обязательно положите рулетики на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
Обслужить все можно. Такие рулеты из лаваша, острого, с янтарно-струящимся сыром, идеально подходят к чаю или кофе. Это вкусно! Этот рецепт может послужить палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро приготовить завтрак или полдник.И даже когда они неожиданно зашли к вам в гости на чай.
Приятного аппетита!

Лаваш, на мой взгляд, одно из самых гениальных открытий в кулинарии, особенно для тех, кто с утра до вечера занят работой. Вариантов самых разнообразных блюд из него десятки, если не сотни. Это роллы, пироги, бутерброды, лазанья, пицца, закуски со всевозможными начинками и даже чипсы. У этих блюд есть одно очень важное общее свойство — все они очень быстро и легко готовятся.Сегодня я поделюсь с вами своими любимыми рецептами рулетов из лаваша.
Вы можете приготовить их с начинками, которые я предлагаю, или придумать свои собственные варианты. В любом случае результат будет отличным. Итак, приступим!
Пита Всегда беру тонкий, чтобы он хорошо складывался в рулет. В идеале это должно быть умеренно поджаренное. Если лаваш очень бледный, его лучше обжарить с начинкой. Такой лаваш для булочек без термической обработки покупать не рекомендую, так как он может придать готовому блюду привкус сырого теста.
Сыр — обязательный компонент начинки. Он должен быть качественным, поэтому экономить здесь не стоит. Выбирайте сорта и сорта сыра на свой вкус — от более острых и соленых (пармезан, сулугуни) до нейтральных и очень нежных (сливочный сыр, моцарелла). Калорийность готового блюда во многом будет зависеть от калорийности сыра.
В начинку лучше всего добавлять разные зелени понемногу — зеленый лук, петрушку, укроп.Но можно остановиться на одном из его видов. Покупайте зелень свежую, без дефектов и признаков порчи.
Рецепт конвертов из лаваша с сыром и зеленью
Кухонная техника: сковорода (противень), весы, чесночный пресс, миска, разделочная доска, терка, нож.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Сервировка блюда
Лаван подаем сразу после приготовления, при необходимости нарезая порциями. На открытом воздухе они станут отличным дополнением к шашлыкам и колбасам, а также самостоятельным блюдом, которое можно подавать с любимым соусом, зеленью и овощами.В домашних условиях такой лаваш можно подавать вместо хлеба в супы и салаты.
Видео с рецептами
Посмотрев это видео, вы получите много полезных советов по приготовлению начинки и формированию лаваша.
Рецепт рулета из лаваша с грибами и сыром
Время приготовления : 30 мин.
Порций : 1.
Калорийность : 154 ккал
Кухонная техника: сковорода (противень), весы, миска, разделочная доска, терка, нож.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление

Видео с рецептами
Очень важно правильно сформировать рулет с начинкой, чтобы он не вытек в процессе выпечки. Посмотрев это видео, вы успешно справитесь с этой задачей.
Рецепт рулета из лаваша с колбасой, помидорами и сыром
По этому рецепту также можно приготовить небольшие рулетики из лаваша с ветчиной и сыром, не разрезая их на порции. Вы можете взять любую колбасу, а также можете заменить ее любыми копченостями.
Время на приготовление: 15 мин + час охлаждения.
Порций: 2.
Калорийность: 138 ккал.
Кухонная техника: весы, чаша, разделочная доска, терка, пищевая пленка, нож.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление

Рецепт видео
Этот рулет из лаваша очень легко приготовить, и после просмотра этого видео вы сможете справиться с этим блюдом за считанные минуты …. Готовится даже быстрее классического, да и по вкусовым качествам ничем не уступает.
У меня дома всегда есть лаваш «на всякий случай». Неожиданно «появятся» гости или кто-то из членов семьи срочно проголодался — на помощь всегда придут блюда из лаваша. Надеюсь, что мои простые рецепты помогут вам справиться с подобными ситуациями, а приготовленные по ним блюда принесут радость и дома, и на природе.
Напишите свои любимые рецепты лаваша в комментариях. Приятной вам недели!
Лаваш с сыром — очень сытная и неприхотливая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты.Это блюдо будет уместно как в повседневном меню, так и на праздничном столе, если оформить его в виде вкусных и красивых рулетов. Универсальность лаваша с сыром позволяет использовать при его приготовлении множество дополнительных ингредиентов, исходя из личных предпочтений — это могут быть разнообразные овощи, грибы, крабовое мясо, слабосоленая или копченая красная рыба, зелень и т. Д.
Такой большой выбор добавок для сырной начинки дает возможность каждый раз придавать блюду новый вкус и экспериментировать в поисках идеального сочетания.Что касается основного ингредиента блюда, то для приготовления закуски из лаваша подходит практически любой вид сыра — твердый, плавленый, сулугуни, творог и др. Лаваш с сыром — вне зависимости от дополнительных ингредиентов — отлично дополнит зелень и зелень. через пресс пропущено несколько зубчиков чеснока.
Несмотря на то, что лаваш с сыром — очень калорийная и питательная закуска, иногда можно побаловать себя и своих близких, ведь маленькие радости делают нашу жизнь немного приятнее! Кулинарный Эдем составил для вас небольшую подборку рецептов, которую вы можете изменить по своему усмотрению, дополняя их любимыми ингредиентами.
Конверты из лаваша с сыром и зеленью
Состав:
2 тонких армянских лаваша,
200 г твердого сыра
1/2 пучка укропа
1/2 пучка петрушки
2-3 зубчика чеснока
2 яйца,
соль,
растительное масло.
Приготовление:
Разрежьте каждый лаваш на 6 прямоугольников. Натереть сыр на крупной терке и смешать с измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.В центр каждого куска лаваша положите около 3 столовых ложек начинки и скатайте в конверты. Яйца взбить с небольшим количеством соли и окунуть в получившуюся массу каждый конвертик из лаваша. Конверты обжарить на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки. Подавать горячим.
Рулетики из лаваша с сыром и вареными яйцами
Состав:
1 армянский лаваш,
250-300 г твердого сыра
3 вареных яйца
2 сырых яйца
3 столовые ложки майонеза, сметаны или йогурта без добавок
80 мл молока,
соль,
растительное масло.
Приготовление:
Для начинки смешайте в миске крупно натертые яйца и сыр, нарезанный зеленый лук и майонез. В другой миске взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Нарезать лаваш квадратиками одинакового размера, смазать подготовленной начинкой и скрутить трубочками. Обмакнуть соломку в яичной смеси и обжарить на растительном масле с двух сторон, уложив на сковороду швом вниз. Подавать горячим или теплым.
Рулет из лаваша с плавленым сыром и грибами
Состав:
2 лаваша,
200 г шампиньонов,
1 луковица
80 г плавленого сыра
2-3 зубчика чеснока (по желанию)
зелень укропа
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло.
Приготовление:
Нарезанный полукольцами лук обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить тонко нарезанные грибы и обжаривать, периодически помешивая, около 5-7 минут. Посолить и поперчить грибную смесь и остудить. Смажьте один лист лаваша половиной плавленого сыра и посыпьте рубленым укропом. Второй лист лаваша смазать плавленым сыром, положить его поверх первого лаваша и равномерно распределить сверху грибную начинку. Аккуратно скатайте лаваш в плотный рулет, оберните пищевой пленкой и дайте полежать в холодильнике на несколько часов. Подавать нарезанным.
Рулет из лаваша с творогом и лососем
Состав:
2 армянских лаваша,
200 г слабосоленого лосося,
400 г творога,
1 большой огурец
1 пучок укропа.
Приготовление:
Лосось нарезать очень тонкими ломтиками. Один лист лаваша смазать половиной творога и посыпать рубленой зеленью.Сверху выложить второй лист лаваша, смазать оставшимся творогом, выложить кусочки рыбы и мелко нарезанный огурец. Осторожно скатайте, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на 1 час перед подачей на стол. Подавайте закуску, нарезав ее небольшими порциями толщиной 2-3 см.
Рулет из лаваша с сыром и крабовым мясом
Состав:
1 тонкий лаваш,
200 г сыра
1 пачка крабового мяса,
3-4 столовые ложки майонеза,
молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Смажьте лист лаваша майонезом, равномерно распределив его по всей поверхности. Посыпать лаваш мелко нарезанным крабовым мясом и мелко натертым сыром. Приправить молотым черным перцем по вкусу. Сверните в плотный рулет, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей нарезать порциями.
Лаваш хачапури с сыром
Состав:
3 тонких лаваша,
300 г сыра сулугуни,
300 г творога,
2-3 столовые ложки сметаны,
2 яйца,
1/2 пучка зелени
соль по вкусу.
Приготовление:
Творог размять вилкой со сметаной и смешать с тертым сыром и измельченной зеленью на крупной терке. Посолить начинку по вкусу. Выложите один лист лаваша на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой. Сверху выложить половину начинки и равномерно распределить по всей поверхности. Накройте еще одним листом лаваша и смажьте оставшейся начинкой. Сверху выложить третий лист лаваша и смазать его поверхность яйцами, взбитыми со щепоткой соли.Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 20-30 минут до румяной корочки. Подавать теплым и нарезать ломтиками.
Состав:
2 армянских лаваша,
200 г сметаны или простого йогурта,
100 г сыра
1 яйцо,
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
В миске взбить сметану (или йогурт) с яйцом, специями и солью. Полученной смесью смазать лаваш, затем нарезать кусочками (размером с чипсы).Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и посыпать сверху мелко натертым сыром. Выпекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 5-10 минут, пока чипсы не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
Как вы уже видели, лаваш с сыром бывает самых разных вариаций, что позволяет каждый раз готовить что-то новое и удивлять своих близких. Приятного аппетита!
.
No related posts.

Состав	сумма
лаваш	1 упаковка
Для приготовления начинки
лук	160-200 г
масло растительное	15-20 мл
твердый сыр	40-50 г
грибов (у меня лес)	400-450 г
	вкус
соль	вкус
Для приготовления пропитки
масло растительное	100-115 мл
чеснок	зуб
зелень (у меня петрушка и укроп)	30 г
соль	щепотка
специи (у меня итальянские травы)	щепотка
Дополнительные ингредиенты
масло растительное	10-15 мл
кунжут	10-15 г