Реклама

Калорийность

Калории
77 ккал

Белки
2.5 г

Жиры
0.5 г

Реклама

Приготовление

• Шаг 1

  Насыпаем необходимое количество ячневой крупы в кастрюлю. Обычно 1 стакана хватает приблизительно на три порции гарнира. Учитывайте, что крупа при варке увеличится в размере в несколько раз.

• Шаг 2

  Тщательно промываем крупу до тех пор, пока вода не станет более-менее прозрачной.

• Шаг 3

  Заливаем ячневую крупу водой из расчета на 1 стакан крупы 2. 5 стакана воды. Если будете варить без крышки, увеличьте количество воды до 3-х стаканов с учетом выкипания.

• Шаг 4

  Ставим крупу на плиту и доводим до кипения. Пенку можно снять. Обычно в ней собираются остатки отрубей, которые не вымылись при промывании крупы.

• Шаг 5

  Когда крупа закипит, уменьшаем температуру до минимума. Солим по вкусу, перемешиваем крупу и накрываем кастрюлю крышкой. Варим до тех пор, пока большая часть жидкости не впитается. Каждые пять минут помешиваем, чтобы каша не прилипала и не подгорала.

• Шаг 6

  Варится ячневая каша приблизительно минут 15 — 20. Когда вода впитается, забрасываем в кашу сливочное масло.

• Шаг 7

  Тщательно перемешиваем кашу, чтобы масло равномерно распределилось.

• Шаг 8

  Прикрываем кастрюлю крышкой и оставляем минут на пять, чтобы каша пропарилась и впитала остатки жидкости.

• Шаг 9

  Подаем ячневую кашу с любым мясным блюдом или салатом. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Реклама

рецепты на молоке и воде

Каши – традиционный продукт питания в русской кухне. Их варят из различных круп с разнообразными ингредиентами. У каждой хозяйки найдется не один рецепт приготовления каши, любимой всеми членами семьи.

Ячневую кашу можно сварить различными способами с добавлением всевозможных компонентов.

Ячневая каша: плюсы и минусы

Ячневую крупу производят из ячменя путем шелушения от зерновой оболочки и дробления. Ценность ее заключается в том, что в ходе предварительной обработки ее не шлифуют и не полируют, как перловую крупу, что делает ее обогащенной витаминами группы В, Р, Е и микроэлементами.

Калорийность ячневой каши, приготовленной на воде, составляет до 100 килокалорий на 100 граммов готового продукта, а сваренной на молоке до – 115 килокалорий.  Ячневая каша – блюдо с высоким содержанием углеводов, клетчатки, что способствует правильному перевариванию пищи, придает организму энергетический заряд и бодрость в течение дня.

Каша из ячки переваривается довольно долго, в результате чего человек ощущает чувство сытости длительное время и находится в комфортном состоянии.

Способы приготовления каши из ячки

Кашу можно варить на молоке и на воде с добавлением фруктов и ягод, овощей, мяса. Ее заправляют сливочным или растительным маслом. Сладкая каша, приготовленная на молоке, с добавлением фруктов или ягод, придется по вкусу не только маленьким детям, но и взрослым членам семьи.  Каша с овощами и мясом будет сытным вторым блюдом на обед или ужин, с овощами подойдет людям, соблюдающим правильное и диетическое питание, людям стремящимся избавиться от избыточной массы тела.

Ячневую кашу можно приготовить традиционными способами или с использованием современной кухонной техники: на плите в обычных кастрюлях или толстостенных казанках, в духовке в жаровнях или горшочках, в мультиварке. В каждом случае получают блюдо с различным вкусом.

Дополнительные ингредиенты

К ячневой каше для улучшения и разнообразия вкуса можно добавить различные специи, приправы и дополнительные ингредиенты.

• Молоко и сливочное масло с добавлением сахара придают блюду сливочный вкус, делают его идеальным вариантом для завтрака. Чувство голода наступит не раньше, чем в полдень.
• Ягоды и фрукты добавят блюду ароматы лета и сделают его особенно вкусным для маленьких детей. Из ягод добавляют клубнику, смородину и чернику. Из фруктов хорошо подойдет нейтральный вкус бананов, яблок, айвы, сухофруктов (изюм, курага).
• Добавление бульонных кубиков непосредственно при варке или приготовлении подливки, обжаренного лука и моркови придаст каше мясной сытный вкус.

Подготовка ингредиентов к приготовлению

Ячневая крупа не требует предварительного замачивания перед приготовлением, так как имеет мелкий помол и разваривается в течение 20-30 минут. В продаже имеется ячневая крупа, прошедшая предварительную обработку, для ее приготовления требуется 5 минут или вообще заваривание кипятком и настаивание под крышкой 2-3 минуты.

Если каша варится с овощами или мясными продуктами, то их предварительно моют, нарезают, обжаривают с добавлением растительного масла, в дальнейшем блюдо готовят вместе с крупой.

Как и с чем подавать кашу

Молочную кашу подают, украсив ее сверху свежими ягодами, можно приготовить сладкий соус из черники, клубники, смородины и полить сверху.

Фрукты и размоченные сухофрукты кладут непосредственно при варке.

Кашу, приготовленную на воде, хорошо подать с котлетами, тефтелями, шницелем. В этом случае кашу необходимо полить подливкой, приготовленной на мясном бульоне или с бульонным кубиком.

Ячневая каша будет отличным гарниром к гуляшу.

Хитрости приготовления вкусной каши из ячки

• Для насыщения вкусом, приобретения вязкой консистенции и размягчения крупы каши после варки обычно укутывают в теплое одеяло и оставляют на пару часов.
• Крупу перед варкой промывают сначала в холодной воде, затем в горячей, снова в холодной, после чего она быстрее разваривается.
• Для приготовления молочной каши крупу изначально варят на воде, в разваренную кашу заливают молоко и доводят кашу до готовности. Если кашу сразу варить на молоке, она пригорит.
• Сухофрукты предварительно замачивают.

Вкусные рецепты ячневой каши

Ячневая каша на молоке

Классический рецепт, требующий минимум продуктов, сил и времени.

Ингредиенты:

• ячневая крупа – 1 стакан (220 миллилитров),
• вода – 2 стакана,
• молоко пастеризованное жирностью 3,2% – 2 стакана,
• масло сливочное крестьянское с массовой долей жирности 72,5% – по вкусу (30-50 граммов),
• сахарный песок и соль по вкусу членов семьи.

Приготовление:

1. Ячневую крупу, промытую в несколько приемов холодной и горячей водой, засыпают в кастрюлю, заливают холодной водой, варят на медленном огне, помешивая и снимая пенку.
2. После того, как крупа полностью впитает в себя воду, наливают в нее молоко, варят перемешивая и следят, чтобы молоко не убежало из кастрюли.
3. В конце приготовления добавляют сливочное масло, соль, сахар.
4. Кашу снимают с огня, укутывают в одеяло и оставляют на пару часов для распаривания.

Ячневая каша на воде с мясом в мультиварке

Сытное и питательное блюдо, которое будет особенно уместно на обед.

Ингредиенты:

• свинина – 0,5 килограмма,
• крупа ячневая – 1 стакан,
• лук репчатый – 1 головка среднего размера,
• морковь – 1 штука среднего размера (можно взять крупную),
• масло подсолнечное дезодорированное рафинированное – 100 граммов,
• чеснок – 2-3 зубчика,
• помидор, болгарский перец – по 1 штуке среднего размера,
• лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Свинину с прослойками промывают, режут кусочками средних размеров, закладывают в чашу мультиварки.
2. Приливают подсолнечное масло, нарезанный полукольцами лук, натертую морковку, нарезанные дольками чеснок, перец и томат, солят, перчат, кладут лавровый лист, перемешивают и включают режим жарки.
3. Обжаривают мясо и овощи до золотистой корочки.
4. Открывают крышку мультиварки, перемешивают обжаренное мясо с овощами, засыпают крупу, заливают воду, перемешивают.
5. Закрывают крышку, включают режим крупы/каши, через 50 минут мультиварка выключится автоматически.

Еще один рецепт приготовления ячневой каши с мясом в мультиварке вы узнаете, посмотрев видео:

Ячневая каша с мясом и тыквой в горшочках в духовке

Каши, приготовленные в глиняных горшочках в духовом шкафу, по своей консистенции и вкусу получаются, как из русской печки.

Ингредиенты:

• свинина жирная или с прослойками – 0,5 килограмма,
• крупа ячменная ячка – 1,5 стакана,
• масло сливочное крестьянское жирностью 72,5% – 100 граммов,
• тыква – 700 граммов,
• морковь среднего размера – 1 штука,
• лук-репка – 1 штука,
• соль, перец, лавровый лист.

Приготовление:

1. Крупу моют, мясо нарезают кусочками среднего размера, тыкву чистят и режут кубиками, лук и морковь нарезают произвольно.
2. В горшочки емкостью 0,5 литра крупу, мясо, овощи закладывают в 1 слой, если в наличии 0,75-литровые горшочки, то продукты укладывают в 2 слоя. В горшочки на дно кладут кусочек сливочного масла, несколько кусочков мяса, посыпают тыквой, луком и морковью, сверху засыпают крупу и снова слой овощей и мяса.
3. Слои солят, перчат, кладут лавровый лист, заливают воду до плечиков. При закладке горшочков учитывают, чтобы вода не выливалась из них при кипении, объем крупы увеличивается при варке.
4. Горшочки ставят в духовку, доводят до кипения при температуре 180 градусов, затем понижают температуру и томят кашу при 160 градусах 1 час.

Рассыпчатая ячневая каша для гарнира

Рассыпчатую кашу для гарнира к мясным блюдам готовят из предварительно обжаренной крупы.

Ингредиенты:

• ячка – 1 стакан,
• вода – 3 стакана,
• масло крестьянское сливочное жирностью 72,5% – 75 граммов,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Ячку промывают водой, дают воде стечь через сито. Крупу рассыпают на льняном полотенце тонким слоем и дают воде впитаться в ткань.
2. Сковородку раскаляют, на нее высыпают крупу, обжаривают, перемешивая, пока крупа не станет светло-коричневого цвета.
3. Пересыпают крупу в кипящую воду, солят и варят до тех пор, пока вода полностью впитается в крупу.
4. В кастрюлю кладут сливочное масло, перемешивают, укутывают в одеяло, дают настояться.

Как сварить вкусную рассыпчатую ячневую кашу на воде | ПП ВКУСНО!

С давних времен хозяйки готовили ячневую кашу, чтобы накормить своих домочадцев. Еще в эпоху неолита, как утверждают историки, женщины использовали в приготовлении подобную крупу для своих близких. И по сей день заботливая жена и мать обязательно подаст на стол это блюдо, понимая полезные свойства ячки. Но чтобы понять, как варить ячневую кашу на воде рассыпчатую и вкусную, нужно усвоить некоторые особенности ее приготовления.

Уникальная по своему составу, ячка позволяет не только быстро и надолго насытиться, но и пополнить нехватку в организме разных полезных веществ.

Дробленные ядра ячменного зерна содержат и сложные углеводы, и клетчатку, и витамины, и микроэлементы.

К плюсам этой крупы из ячменного зерна можно отнести ее доступность в цене — одна из самых дешевых, эта каша подойдёт для любого бюджета. При этом по полезности она мало чем уступает более дорогим, например, зеленой гречке.

На основе сваренной на воде ячневой каши можно приготовить немало вкусных блюд. Добавьте какую-нибудь мясную или овощную подливу, получится полноценный обед.А если дополнить её ягодами, сухофруктами, молоком, то лучшего завтрака не придумать.

Кстати, перед готовкой саму крупу нужно промыть прохладной водой.

Наиболее удобный вариант – использование сита.

Нам потребуется:

• ячневая крупа – 2 ст.
• соль — 1/3 ч.л.
• вода – 5 ст.
• растительное рафинированное масло — 1 ч.л.

Как сварить:

• Промываем крупу с использованием сита.
• Обжариваем ячку на чистой сковороде без масла, при этом не забывая помешивать, чтобы хорошо прогреть.
• Всыпаем крупу в кипящую воду, подсоленной по вкусу, постоянно помешивая, вливаем растительное масло.

• Переключаем огонь конфорки на минимум, чуть прикрываем крышкой и довариваем до полного выпаривания воды. На это уйдёт 35-45 минут.
• Перемешиваем, а затем обматываем полотенцем кастрюлю и минут на 20 оставляем кашу в покое, чтобы она настоялась.

Если будете соблюдать все правила того, как варить ячневую кашу на воде, рассыпчатую кашу вам удастся приготовить уже с первой попытки.

К счастью, на наших кухнях появилось это чудо-устройство, которое не требует присутствия повара.

Этот неизменный плюс позволяет поставить режим, и мультиварка сама начнет готовить, порадовав вкусным полезным блюдом, например, к завтраку.

Пропорции воды и крупы будут те же, то есть на 1 стакан ячки берем 2,5 стакана воды.

Готовится всё очень просто:

• Выкладываем в чашу промытую и обжаренную крупу. Или обжариваем прямо в мультиварке на режиме «Жарка».
• Заливаем водой, если требуется, солим. Если жарили крупу в мультичаше, то воду предварительно нужно закипятить, чтобы перепад температур не сказался негативно на покрытии чаши.
• Выбираем режим «Крупа» и выставляем на 50 минут;
• После варки по желанию добавляем 30 г сливочного либо растительного масла.

За 5 минут до окончания можно добавить сухофрукты или свежие фрукты и ягоды.

• Итак, запомните основное правило, как варить ячневую кашу на воде рассыпчатую — пропорции менять нельзя! Но если кто-то желает употреблять ее в более вязкой консистенции, для этого требуется на 1 стакан крупы добавлять 3 стакана воды. Если желаете позавтракать кашей, сваренной на молоке, тогда используйте все те же пропорции, но жидкости возьмите 2 части молока и 1 части воды. Такая нежная кашка подойдет привередливым малышам, которые не хотят пережевывать завтрак.
• Не забываем о фруктах и ягодах, позволяющих усилить пользу каши в разы. Если необходимо подсластить, то возьмите те продукты, заменяющие сахар, которые вы привыкли использовать — мед, стевию, натуральные сиропы агавы или клёна.
• Единственное, о чем стоит сразу предупредить, это о немалой калорийности каши, особенно при добавлении молока или масла. Старайтесь употреблять ячневую кашу в первой половине дня, иначе увеличившиеся объемы талии неприятно удивят.

Ячневая каша на воде пошаговый рецепт быстро и просто от Яковлевой Киры

Пошаговые рецепты приготовления ячневой каши на воде на плите, в мультиварке, с изюмом, яблоками, мясом и тыквой

Вариант 1: Ячневая каша на воде — классический рецепт

Основа ячневой каши – это дробленые зерна ячменя, в которых содержится масса полезных микроэлементов, клетчатки и углеводов, необходимых для нормального функционирования организма. Чтобы крупа в процессе варки не утратила свои полезных качества ее нужно уметь правильно готовить. Делать это можно как на молоке, так и на воде.

Ингредиенты:

• 5 стаканов воды;
• 2 стакана ячневой крупы;
• 30 грамм сливочного масла.

Пошаговый рецепт ячневой каши на воде

Шаг 1:

Обжарить крупу на сухой сковороде в течение семи минут.

Шаг 2:

Вскипятить воду, подсолить ее по вкусу.

Шаг 3:

Медленно засыпать крупу в воду, постоянно перемешивая, чтобы не слиплась.

Шаг 4:

Убавить мощность плиты до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить до тех пор, пока крупа полностью не впитает жидкость.

Шаг 5:

Если каша получилась недостаточно соленой, подсолить, добавить масло, перемогать.

Каша, сваренная на молоке, имеет более насыщенный вкус, но у каши на воде есть свои преимущества. Во-первых, ниже калорийность, что важно для тех, кто соблюдает диету для похудения, во-вторых, сваренная на воде крупа получается более рассыпчатой, в-третьих, ее можно приправить любыми пряностями и подавать как гарнир к мясу или овощам. Наконец, каша без молока гипоаллергенна, особенно рекомендуется ее употреблять женщинам во время беременности и грудном вскармливании.

Вариант 2: Быстрый рецепт ячневой каши на воде в мультварке

С приготовлением ячменной каши справится абсолютно любой человек, а чтобы ускорить и облегчить процесс варки, можно использовать мультиварку. Достаточно только загрузить в нее ингредиенты в правильной последовательности и установить режим, все остальное техника сделает самостоятельно. Названия режимов могут отличаться в зависимости от марки мультиварке, поэтому перед приготовлением следует изучить инструкцию к ней.

Ингредиенты:

• 400 мл воды;
• 0,5 ч. ложки соли;
• 160 грамм ячневой крупы;
• 40 грамм сливочного масла.

Как быстро приготовить желе из какао

Шаг 1:

Промыть крупу.

Шаг 2:

Чашу мультиварки смазать половиной масла.

Шаг 3:

Заложить в мультиварку крупу, залить водой, подсолить.

Шаг 4:

Готовить на режиме «Молочная каша» тридцать минут.

Шаг 5:

Добавить оставшееся масло, при необходимости подсолить, перемешать.

Шаг 6:

Оставить на двадцать минут под закрытой крышкой на режиме «Подогрев».

Чтобы каша получилась вкусной нужно помнить о трех главных советах:
крупа должна быть тщательно промыта;
после приготовления блюду надо дать время настояться хотя бы двадцать минут, а лучше пару часов;
масла много не бывает, поэтому его можно смело добавлять в кашу;
сахар добавлять только после того как каша уже будет сварена.

Вариант 3: Ячневая каша на воде с тыквой

Тыква добавит ячменной каше насыщенный желто-оранжевый цвет, приятный аромат и витаминов. В этом продукте содержится много каротиноида, улучшающего зрение, клетчатки, полезного для нормальной работы кишечника. Ячмено-тыквенная каша не взывает вздутия, помогает выводить токсины из организма и повышает иммунитет.

Ингредиенты:

• 1 л воды;
• 400 грамм тыквы;
• 1 ст. ложка сахара;
• 200 грамм ячневой крупы;
• 2 ст. ложки сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Промыть ячневую крупу несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 2:

В кипящую воду добавить крупу и масло.

Шаг 3:

Кашу варить до тех пор, пока крупа полностью не впитает воду и не станет рассыпчатой, подсолить, перемешать.

Шаг 4:

Почистить тыкву от кожицы, потереть мякоть, добавить в кашу, варить еще минут восемь.

Из ячменя можно приготовить три вида каши, отличающихся консистенцией:
1. Рассыпчатая – пропорции крупы к жидкости должны быть 1 к 2.
2. Вязкая – на один стакан крупы четыре стакана воды.
3. Полувязкая – вариант для лечебной диеты, подходящий для употребления в послеоперационный период, при заболеваниях желудочно-кишечного трактата. Пропорции должны быть 1 стакан крупы к 3 стаканам жидкости.

Вариант 4: Ячневая каша на воде с мясом

Каша из ячменя с мясом – прекрасный вариант для сытного обеда или ужина. Мясо можно использовать любой. С курятиной получится более диетическая, зато со свининой сочнее. При желании можно также использовать говядину, баранину или даже сочетать несколько видов сразу.

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 4 стакана воды;
• 1 стакан крупы;
• 300 грамм мяса;
• 1 сладкий перец;
• 2 ст. ложки подсолнечного масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Мясо порезать маленькими кубиками, убрать с них лишнюю влагу бумажными салфетками.

Шаг 2:

Раскалить масло в кастрюле с толстым днищем.

Шаг 3:

Опустить мясные кусочки в кастрюлю, обжарить до образования корочки.

Шаг 4:

Залить мясо кипятком, накрыть кастрюлю крышкой, тушить полчаса.

Шаг 5:

Почистить и нашинковать луковицу.

Шаг 6:

Потереть или порезать соломкой морковь.

Шаг 7:

Порезать сладкий болгарский перчик, можно использовать замороженный, но тогда перед приготовлением его нужно обязательно разморозить.

Шаг 8:

Если в процессе варки мяса выкипела вся вода, то нужно добавить еще полстакана.

Шаг 9:

Выложить в кастрюлю к мясу подготовленные овощи, добавить специи, например паприку, орегано, измельченный чеснок и базилик.

Шаг 10:

Тушить пять минут на слабом огне.

Шаг 11:

Ячневую крупу промыть, добавить в кастрюлю, залить бульоном или водой, перемешать.

Шаг 12:

Варить двадцать минут под закрытой крышкой.

Шаг 13:

Оставить на горячей выключенной плите на десять минут.

От времени варки, будет зависеть консистенции готовой каши. Для рассыпчатой достаточно пятнадцати минут, тогда как более вязкая должна готовится не меньше двадцати пяти минут. Чтобы сократить время варки, можно использовать кипяток и замочить крупу на два часа перед приготовлением. После замачивания ее нужно обязательно промыть несколько раз.

Вариант 5: Ячневая каша на воде с изюмом

Разнообразить вкус обычной каши можно изюмом, лучше выбирать светлые и крупные сорта и обязательно перед готовкой замочить на минут пятнадцать в кипятке.

Ингредиенты:

• 20 изюминок;
• 4 стакана воды;
• 2 стакана крупы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В закипевшую воду засыпать крупу, перемешать.

Шаг 2:

Убавить огонь до минимума, варить двадцать минут.

Шаг 3:

Замочить изюм на двадцать минут в теплой воде.

Шаг 4:

Добавить изюм в кашу, перемешать, варить еще пять минут.

Изюм особенно рекомендуется есть женщинам во время беременности, если у них низкий гемоглобин или дефицит железа. Последнее плохо сказывается на развитии и питание плода. Помимо этого в изюме много кальция, помогающего усилить лактацию, что несомненно важно при кормлении грудью. Полезен изюм и при сердечно-сосудистых заболевания, он снижает артериальное давление и выступает прекрасным антиоксидантом. К тому же изюм отлично заменяет собой сахар, что хорошо для тех, кто стремиться похудеть.

Вариант 6: Ячневая каша на воде в горшочке

Приготовить ароматную вкусную кашу из ячменя можно с помощью глиняных горшочков. Подавать на стол можно прямо в них, украсив рубленной свежей зеленью. Такая каша подойдет и как самостоятельное блюдо, так и гарнир к мясным или рыбным угощениям.

Ингредиенты:

• 300 мл воды;
• 200 грамм лука;
• 100 грамм морковки;
• 150 грамм ячневой крупы;
• 80 грамм топленого масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Выложить крупу в керамический горшок, залить подсоленной водой и довести до кипения.

Шаг 2:

Разогреть духовку до 120 градусов, поставить туда горшочек с крупой на сорок пять минут.

Шаг 3:

Порезать луковицу, обжарить на небольшом количестве масла в течение шести минут, переложить на тарелку.

Шаг 4:

Потереть или мелко порезать морковку, обжарить в том же масле, что и лук, посыпав небольшим количеством сахара. Жарить восемь минут, постоянно помешивая.

Шаг 5:

Добавить зажарку в кашу, перемешать, дать настояться под крышкой в остывающей духовке пятнадцать минут.

Справиться с приготовлением такой каши может любой человек, даже обладающий нулевыми кулинарными навыками. Ведь весь процесс состоит всего из нескольких простых шагов. А список ингредиентов короткий и не содержит никаких экзотических продуктов, что делает блюдо дешевым и доступным в любое время года.

Вариант 7: Ячневая каша на воде с яблоком

Вариант сладкой каши – из ячменя с яблоком. Лучше использовать сладкие сорта, тогда можно будет обойтись без добавления сахара. По этому рецепт можно делать молочную кашу, но она, конечно, будет чуть менее диетической, зато более сытной и вкус станет насыщеннее.

Ингредиенты:

• 120 мл воды;
• 90 грамм изюма;
• 180 грамм яблок;
• 100 грамм ячневой крупы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Почистить яблоки от кожуры, вынуть семечки, мякоть нарезать маленькими кубиками.

Шаг 2:

Изюм промыть и залить кипятком на десять минут, затем промыть ягоды еще раз и обсушить.

Шаг 3:

Крупу хорошенько промыть, пропарить на сухой сковородке в течение семи минут.

Шаг 4:

Вскипятить воду, подсластить и посолить ее по вкусу, засыпать крупу, варить пока она почти полностью не впитает всю жидкость.

Шаг 5:

Добавить яблоки и изюм в кашу, варить до готовности, прикрыв кастрюлю крышкой.

Если каша готовится для маленького ребенка, то яблоки потереть на терке. Кожуру при этом нужно все равно снять, чтобы не было жестких частичек, портящих вкус готового блюда.

Как варить рассыпчатую ячневую кашу на воде – самая полезная каша

VictorA

Узнайте, как варить ячневую кашу на воде — предлагаем простые пошаговые рецепты с фото и видео этого блюда: рассыпчатая каша, с овощами, тыквой, курицей.

2

15 мин

77 ккал

4.4/5 (5)

Ячневая каша не только полезная, но еще и вкусная. Мне порекомендовала ее попробовать подруга-диетолог. Готовится каша очень легко и быстро, если знать, как правильно обращаться с крупой. В качестве гарнира кашу ячневую можно подавать к любым мясным и рыбным блюдам. Сейчас я расскажу вам, как вкусно варить рассыпчатую кашу ячневую (или, как иногда говорят в народе, ячменную сечку) на воде.

Ячневая каша на воде может сварится в рассыпчатом или вязком виде, причем варка отличается в обоих случаях не сильно. Чтобы получить рассыпчатую кашу, необходимо соблюдать соотношение 1:1,5 — 2,5 (крупы к воде). То есть на 100 грамм крупы используем около 150 — 250 мл. жидкости. Для вязкой каши соотношение должно быть 1:4.

Сколько времени нужно варить ячневую кашу? Чтобы получилась рассыпчатая — крупу варить нужно 15 минут при соблюдении вышеуказанных пропорций. Для вязкой — нужно варить на 5 минут больше, также соблюдая пропорцию.

Каша из ячневой крупы на воде

Нам будет необходима кастрюля.

Список ингредиентов:

Этапы приготовления

1. Промываем ячку в нескольких водах. Если вас будут уверять, что делать этого не нужно, просто покажите вашим оппонентам воду, в которую погрузили крупу, и они сами поймут — нужно ли мыть ячку перед варкой.

2. Всыпаем в кастрюлю, добавляем воду.

3. Даем каше закипеть. Периодически помешиваем. Помним — варится каша быстро!

4. Всыпаем соль. Варим 8-10 минут (не мешаем).

5. Добавляем масло сливочное, накрываем крышкой и оставляем настаиваться 20 минут.

Хочу поделиться еще одним вариантом приготовления каши ячневой. Такой способ позволяет сделать кашу рассыпчатой и использовать не только в гарнирах, но и для приготовления салатов.

Ячка – враг холестерина

Богатая клетчаткой, витаминами и микроэлементами ячка обладает способностью оздоравливать сердечно-сосудистую систему, эффективно снижая уровень «плохого» холестерина в крови. Диетологи утверждают, что через пять недель регулярного употребления ячменя наблюдается существенное улучшение состояния крови даже при серьезных случаях гиперхолестеринемии.

Особенность ячменной клетчатки заключается в том, что она способствует появлению в организме пропионовой кислоты, которая помогает тормозить процесс накопления «плохого» холестерина.

Кроме того, ячмень содержит именно такую композицию витаминов и микроэлементов, которая способствует снижению и давления, и холестерина, а также препятствует образованию тромбов. Поэтому каша особенно полезна тем, кто страдает гипертонией, тромбофлебитом и атеросклерозом.

Как правильно варить рассыпчатую кашу ячневую на воде

Активное время приготовления: 25 минут. Количество порций: 4. Нам понадобится сковорода и кастрюля.

Список ингредиентов:

• вода – 500 мл;
• крупа ячневая – 200 грамм;

• масло сливочное – 25 грамм;
• соль – ½ чайной ложки.

Этапы приготовления

1. Крупу ячневую промываем, слегка просушиваем и обжариваем на сухой сковороде 5 минут. Обязательно перемешиваем.
2. В кастрюле кипятим воду.
3. Постепенно всыпаем крупу в кастрюлю.
4. Добавляем масло сливочное и соль.
5. Перемешиваем и делаем минимальный огонь.
6. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим 15 минут.
7. Оборачиваем кастрюлю тканевым полотенцем и даем настояться 25 минут.

Два этих рецепта — это основа для разных способов приготовления ячневой каши. Поэтому, воспользовавшись инструкциями на фото выше, вы сможете приготовить и другие вкусные варианты ячневой каши, о которых я сейчас расскажу.

Время приготовление

Общее время варки ячневой каши составляет 10-15 минут.

После этого ее обычно ставят упревать в духовку или другое тепленькое место еще на 20 минут.

Время варки на воде и на молоке различается, ведь результат на выходе разный.

Ячневая каша на воде имеет рыхлую консистенцию, а на молоке — вязкую.

Существует и такой способ приготовления, который занимает целую ночь.

Вначале обжарьте кашу на сковороде.

В термос налейте необходимое количество кипятка.

Теперь высыпьте туда горячую крупу, добавьте соль и сахар.

Плотно закройте термос и поставьте на ночь возле батареи.

К утру ароматная каша будет готова: останется лишь добавить в нее сливочное масло.

Каша ячневая на воде с овощами

Активное время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2. Нам понадобятся сковорода и противень с высокими бортиками.

Список ингредиентов:

• грибы – 220 грамм;
• крупа ячневая – 200 грамм;
• помидор – 1 штука;
• лук – 1 штука;

• консервированная кукуруза – 2 столовые ложки;
• консервированный горошек – 2 столовые ложки;
• смесь из перцев, соль.

Как готовить кашу ячневую на воде с овощами

1. Крупу ячневую отвариваем.
2. Мелко режем лук и обжариваем до прозрачности.

3. Грибы режем кубиками и высыпаем к луку. Жарим 10 минут.

4. Помидоры режем кубиками и высыпаем к грибам. Перемешиваем.
5. Смешиваем кашу ячневую с овощами.
6. Всыпаем смесь из перцев и соль.
7. Выкладываем кашу в противень и отправляем в духовку (190 градусов; 20 минут).

Крупа ячневая в горшочке

Активное время приготовления: 35 минут. Количество порций: 5. Нам понадобятся кастрюля и горшочек.

Список ингредиентов:

• крупа ячневая – 200 грамм;
• молоко – 1 литр;
• сахар – 100 грамм;

• масло сливочное – 4 столовые ложки;
• яйца – 3 штуки;
• сухофрукты, орехи.

Этапы приготовления

1. Кипятим молоко, добавляем в него ячневую крупу. Варим до загустения.

2. Добавляем масло сливочное и сахар.

3. Вбиваем яйца, всыпаем сухофрукты и орехи.
4. Выкладываем в горшочек и смазываем сверху яйцом.
5. Отправляем в духовку (190 градусов; 40 минут).

Каша ячневая на воде с тыквой и курицей

Активное время приготовления: 30 минут. Количество порций: 4. Нам понадобятся кастрюля и сковорода.

Список ингредиентов:

• крупа ячневая – 200 грамм;
• вода – 400 мл;
• морковь – 1 штука;
• филе курицы – 400 грамм;
• лук – 1 штука;

• масло растительное – 40 мл;
• лист лавровый – 4 штуки;
• тыква – 150 грамм;
• смесь перцев, соль.

Этапы приготовления

1. Отвариваем крупу ячневую до готовности.
2. Мелко режем лук, трем морковь на терке. Обжариваем на сковороде 5 минут.

3. Филе курицы режем кусочками, обжариваем до готовности.
4. Тыкву очищаем и режем кубиками.

5. Выкладываем в сковороду овощи, филе и тыкву. Наливаем немного воды, добавляем лист лавровый, смесь перцев, соль и тушим 7 минут.

6. Высыпаем эту смесь к готовой каше и перемешиваем.

Каша ячневая на воде с фаршем

Активное время приготовления: 25 минут. Количество порций: 2. Нам понадобятся сковорода и кастрюля.

Список ингредиентов:

• фарш – 300 грамм;
• крупа ячневая – 200 грамм;
• лук – 1 штука;

• масло подсолнечное – 40 мл;
• смесь перцев, соль.

Этапы приготовления

1. Режем лук мелко, обжариваем до прозрачности.

2. Выкладываем к луку фарш, жарим до готовности.

3. Всыпаем смесь перцев и соль.
4. Крупу ячневую отвариваем до готовности.
5. Смешиваем кашу с готовым фаршем.

Готовим в мультиварке

В мультиварке ячневая каша готовится по классической технологии: после закипания масса отдает пар, а температура тэна снижается. Каша уже томится, а не кипит. Ограниченное пространство чаши увеличивает скорость допревания ячки. Дойти до готовности она сможет в течение часа.

Рассыпчатая ячневая каша

Блюдо вкусно как в сладком, так и в соленом виде. В первом случае к основным ингредиентам добавляются корица и изюм. Во втором – овощи или мясо.

1. Засыпьте ячневую крупу на дно чаши кухонного агрегата (1 мультиварочный стакан).
2. Влейте воду (2 мультиварочных стакана).
3. Добавьте дополнительные компоненты и соль по вкусу.
4. Выберите режим «молочная каша», запрограммированный на 35 минут.
5. В готовую кашу добавьте 1 ст. л. сливочного масла. Оставьте продукт в режиме «поддержание тепла» на 15–25 минут.

Ячневая каша с салом

Такой гарнир можно приготовить, заправив салом, чесноком и специями. Подавайте блюдо с любимым соусом или салатом.

• ячневая крупа – 1 стакан;
• сало – 30 г;
• вода – 2 стакана;
• чеснок – 3 зубчика;
• грибы – 100 г;
• репчатый лук – ½ шт.;
• перец и соль – по вкусу.

1. Нарежьте сало мелкими кубиками. Обжарьте в мультиварке (режим «выпечка» или «жарка») вместе с луком.
2. Добавьте измельченные грибы, когда лук станет прозрачным. Это могут быть сушеные или свежие лисички, вешенки, шампиньоны, белые грибы.
3. Когда зажарка подрумянится, засыпьте крупу и залейте воду.
4. Приправьте блюдо солью, перцем и тмином.
5. Выберите режим «молочная каша».
6. В конце приправьте ячку давленым чесноком и тщательно перемешайте.

Добрые советы

• Сколько варить кашу ячневую на воде?

Рекомендую варить кашу ячневую на медленном огне 20 минут. Время засекаем от того момента, когда каша закипит.

• Как варить кашу ячневую на воде (пропорции)?

Чтобы сварить рассыпчатую кашу, нужно взять 2,5 стакана воды и 1 стакан крупы.

Если вы любите молочные каши, то обязательно попробуйте приготовить кашу по этому рецепту — ячневая каша на молоке. Чтобы сэкономить время, можно приготовить ячневую кашу в мультиварке.

Друзья, делитесь в комментариях рецептами приготовления ячневой каши. С чем вы обычно ее подаете и как именно варите?

Каша – второй хлеб

Мы живем в удивительное время тотальных подделок. Молоко, сметана, масло, творог, мясо, фрукты – все это давным-давно утратило свой настоящий вкус. Молоко делают из пальмового масла, мясо – из сои и усилителей вкуса, фрукты зреют не на ветках, как им положено природой, а в ядовитой атмосфере ацетилена – так они дольше хранятся и становятся «сахаристее».

Прогулка по заваленным товарами аллеям супермаркета может довести человека старой закалки до приступа нервного смеха: «ананасы со вкусом клубники», «клубника со вкусом дыни», «шоколад со вкусом персика», «туалетная бумага с ароматом шоколада» и так далее.

Не так давно кудесники подделок добрались и до хлеба. Теперь, когда покупаешь булку или батон, то никогда не знаешь, что именно там намешано. Муки в современных хлебобулочных изделиях используется лишь малая толика, а основную массу составляют химические «увкуснители», «упышнители», «антислеживатели», «античерствители» и так далее. Некоторые из этих веществ настолько неоднозначны, что узнав об их происхождении, трудно даже прикасаться к упаковке с бубликом или пончиком. Например, цистеин, который используется для того, чтобы сделать тесто более пластичным, получают из человеческих волос. Но лично я подобной продукции сторонюсь. Тем более что хлеб или пирог всегда можно испечь самому.

Но все же в этом безбрежном океане подделок продолжает существовать тихая заводь полностью натуральных продуктов – это цельные крупы. Они слишком дешевы, и имеют естественный долгий срок хранения, поэтому мастерам подделок невыгодно их подделывать.

Но вернемся к нашей каше. Если так случилось, что в доме нет хлеба (например, не успели купить или испечь), а есть хочется, то его можно быстро заменить рассыпчатой ячневой кашей. Кстати, в старину в крестьянских семьях так делалось довольно часто. Все мы знаем выражение «щи да каша» — это как раз тот случай. Крутая каша могла подаваться к капустным щам вместо хлеба.

Подобная замена поможет не только выйти из трудного положения, когда в доме нет хлеба, но и улучшить фигуру. Ведь ячневая крупа, несмотря на свою калорийность, не полнит в отличие от любых мучных изделий. А по сочетаемости с любыми другими вкусами ячка не уступает хорошему хлебу.

Добавив к крупе различные специи, можно даже сделать экспресс-имитацию Бородинского хлеба. Конечно, это не настоящий Бородинский, но все равно вкусно и полезно.

Дорогие читатели, о ваших впечатлениях от собранных в этой статье рецептов вы можете высказать в комментариях. И если они вам понравились, не забудьте поделиться ссылкой на статью со своими друзьями в социальных сетях.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:

Этот блог читают и используют из него советы и рекомендации 6939 приверженцев здорового образа жизни, поэтому у них и со здоровьем в порядке, и настроение хорошее, и работа у них спорится. Читай и ты.

Я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности.

Вам так же может быть интересно

Кабачки и блюда из кабачков в системе правильного питан…

Содержание 1 Некоторые сведения о кабачке 2 Чистка внутренних органов …

16 Читать далее
Как принимать семена льна для похудения – интересные ре…

Доброго времени суток, дорогие друзья блога Алексея Шевченко «Здоровый образ …

12 Читать далее
Витамин D и правильное питание

Содержание 1 Витамин D и дефицит кальция 2 Витамин D …

10 Читать далее
КАК ЛЕЧИТЬ ДИСБАКТЕРИОЗ

АНТИБИОТИКИ – УБИЙЦЫ БЛАГОДАТНОЙ МИКРОФЛОРЫ Гибель благодатной микрофлоры и, возникающий …

107 Читать далее

Как приготовить ячневую кашу | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Ингредиенты:

• крупа ячневая мелкая — 6 ст. л.,
• вода — 200 гр.,
• соль — щепотка,
• молоко — 150 гр.

Мало кто знает, что ячмень — настоящий природный «антибиотик», который не дает таких побочных эффектов, как синтетические и полусинтетические антибиотики. В ячмене содержится гордецин — вещество, подавляющее различные кожные заболевания лучше любых таблеток и мазей. Полезными свойствами обладает отвар ячменя: он помогает при кашле и простуде, запорах, диабете, обладает мочегонным эффектом.

Ячневая крупа производится из ячменя и имеет те же полезные свойства. Она очень богата фолиевой кислотой — поэтому полезна не только деткам, но и женщинам, планирующим зачать в скором времени ребенка.
Кстати, блюда, приготовленные из ячневой крупы, помогают избавиться от аллергии. Давайте приготовим ячневую кашу на молоке — вкусно, полезно, питательно!

Приготовление ячневой каши:

1.Влить в небольшую кастрюлю воду и немного подсолить.

2. Мелкую ячневую крупу трижды промыть и всыпать в воду.

3. Варить ячневую кашу 30 минут, не забывая при этом периодически помешивать.

4. Затем добавить 150 граммов молока.

5. Прокипятить 5 минут, опять же обязательно помешивая.

6. Оставить ячневую кашу немножко остыть.

7. Можно подавать ячневую кашу к столу с маслом либо с сахаром, вареньем либо со свежими ягодами.

Секреты приготовления ячневой каши на молоке:

— если ячневую крупу недостаточно вымыть перед варкой, каша получится более вязкой,

— можно половину нормы воды заменить также молоком,

— замочив ячневую крупу вечером в холодной воде, утром можно сварить ячневую кашу всего за 10 минут,

— из полезной ячневой крупы можно приготовить полезный отвар при кашле и простуде.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Ячневая каша на воде (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

Всем известно, что многие каши очень полезны и содержат в своем составе массу витаминов. Не исключение и ячневая каша. Ячневая крупа, как и перловка, изготавливается из ячменя – это частички его ядра, причём нешлифованные.

В настоящее время ячневая крупа не настолько популярна как гречка или рис, хотя пару сотен лет назад она украшала столы дворян и зажиточных крестьян, считалась одним из праздничных блюд.

Ячневая каша имеет в своем составе огромное количество витаминов, среди которых присутствуют витамины A, B, D, PP. Витамины группы B являются весьма редкими, их большое содержание в крупе делает ячневую кашу еще более полезной. Так, как эта каша считается низкокалорийной, то относят этот продукт в ряд диетических, и рекомендуется мужчинам и женщинам, пытающимся сбросить свой вес и поддерживать фигуру в хорошем состоянии.

Все приятного приготовления!!! Пусть пища будет здоровой и вкусной!!!

Как приготовить рецепт ячневая каша на воде:

1) Ячневую крупу хорошо промыть под проточной водой. Поместить в кастрюлю из расчета на 1 стакан ячневой крупы необходимо 2,5 стакана воды. Поставить кашу на газовую плиту, немного посолить. Дождаться пока она закипит, хорошо снять пену, помешать и сделать маленький огонь.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

2) Пока каша готовится нужно ее время от времени помешивать ложкой.

3) Варить в течении 25-30 минут (все зависит от огня). Попробовать на вкус, если каша готова — добавить в нее сливочного масла.

4) Все хорошо перемешать до полного растворения масла и снять с огня. Ну, а теперь можно насыпать тарелки и приступить к еде!
Всем приятного аппетита!!!

Ингредиенты для рецепта «ячневая каша на воде»:

— 1 ст. ячневой крупы;
— 2,5 ст. воды;
— 1 ст. ложка сливочного масла;
— соль и перец по вкусу.

Ячмень для завтрака с яблоком и корицей | Холли Грейнджер

Ячмень для завтрака с корицей и яблоком

По Холли Грейнджер | Опубликовано: 22 апр. 2015 г. | Последнее обновление: 22 декабря 2019

Замените традиционную овсянку ячменем на этот полезный для сердца и богатый клетчаткой ячмень для завтрака.Эта каша с корицей и яблоком — желанный утренний обед в холодный день.

Несколько месяцев назад клиент попросил меня разработать рецепт теплых хлопьев для завтрака с использованием не овсяных хлопьев, а других злаков. Поразмыслив, исследуя, покопавшись в кладовой и просматривая ряды продуктовых магазинов, я решил приготовить сытную овсяную кашу на завтрак из ячменя. Ячмень в моей кладовой определенно пылится с тех пор, как я последний раз использовал его летом 2014 года

Ячмень с корицей и яблоком

Потому что этот рецепт ячменя очень универсален.По сути, если вы будете готовить ячмень, следуя инструкциям на упаковке, вы сможете создать любую вкусовую комбинацию по своему желанию. Я люблю сочетать яблоки и корицу вместе, но вы можете легко адаптировать этот богатый клетчаткой рецепт, чтобы использовать сладкие летние ягоды, арахисовое масло и бананы, или даже сделать его пикантным, добавив помидоры и базилик и посыпав яйцом-пашот.

Вы когда-нибудь пробовали ячмень на завтрак? Если нет, выйдите за пределы своей зоны комфорта и попробуйте однажды утром рецепт из цельного зерна.

Нравится? Приколи это!

Ячмень с корицей и яблоком

• Автор: Холли Грейнджер
• Урожайность: 3 порции 1x

Описание

Храните оставшийся ячмень в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Разогрейте в микроволновой печи или на плите, добавив 2 столовые ложки молока, а затем нагрейте.

Состав

• 1 стакан сырого перлового ячменя
• 1/4 стакана нарезанных грецких орехов
• 2 чайные ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1 стакан 1% нежирного молока
• 6 столовых ложек нарезанных свежих яблок

Инструкции

1. Доведите до кипения 3 стакана воды в средней кастрюле на сильном огне.Добавьте ячмень, доведите воду до кипения и убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и готовьте 35-40 минут или пока большая часть жидкости не впитается. Добавьте грецкие орехи, коричневый сахар, корицу и мускатный орех. Добавьте ½ стакана молока, помешивая, пока смесь не станет кремовой, ячменя станет нежным и большая часть жидкости не впитается. При необходимости добавьте еще ½ стакана молока до желаемой консистенции.
2. Равномерно разделите ячмень по 3 мискам. Сверху выложите яблоки в каждую миску.

Попробуйте ячмень на завтрак | Проект Open Hand

Очищенный ячмень — это сытное и питательное зерно, из которого можно приготовить прекрасный завтрак.Он богат клетчаткой и может помочь снизить уровень холестерина. Ячмень готовится дольше, чем некоторые другие злаки, но следующие советы сделают его удобным завтраком в вашем доме.

Раймонд Палко, диетолог и стажер проекта Open Hand

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЧМЕНЬ

Замочите ячмень, чтобы сократить время приготовления. Замочите 1 стакан ячменя в 2 стаканах воды на ночь в закрытом контейнере в холодильнике. Перед приготовлением слейте воду из ячменя и промойте его. Это обеспечит несколько порций, которые можно хранить в холодильнике и быстро разогревать в течение следующих 3 дней. (ПРИМЕЧАНИЕ : Эти указания относятся к лущеному ячменю . Жемчужный ячмень, который обычно продается в продуктовом магазине, не требует предварительного замачивания.)

Ячмень можно варить в кастрюле на плите или горячей плите, в мультиварке или скороварке. Быстрее всего он готовится в скороварке, а медленнее всего — на плите.

• Плита: Добавьте 3 стакана воды в замоченный ячмень. На сильном огне доведите ячмень и воду до кипения. Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Дайте зерну закипеть 45 минут.
• Скороварка: следуйте приведенным выше инструкциям, но готовьте всего 15-20 минут.

Если вы любите ячмень более жевать, готовьте меньше времени. Чтобы она стала более сливочной, как каша, варить нужно дольше. Как только вы получите желаемую текстуру, слейте оставшуюся жидкость.

ВКУСНЫЕ НАПИНКИ ДЛЯ ЯЧМЕНЯ

Теперь, когда ваш ячмень приготовлен, добавьте любую комбинацию из следующих продуктов (многие доступны в продуктовом центре Project Open Hand) для вкусного завтрака:

• Свежие или замороженные фрукты
• Изюм или прочие сухофрукты
• Протеиновая смесь
• Арахисовое масло
• Гайки
• Молоко или соевое молоко
• Йогурт

Хотите еще рецептов и подобных советов? Нажмите здесь, чтобы подписаться на ежемесячную электронную новостную рассылку Project Open Hand «What’s Cooking?»

Каждый день Project Open Hand обеспечивает 2 500 9 0009 питательных обедов с любовью

Овсяная каша с ячменем мисо на ночь — Маленький эпикурейец

Начните день с вкусного горячего завтрака! Эта овсяная каша из ячменя мисо, приготовленная на ночь, состоит из перловой крупы и овсяных хлопьев, покрытых жареным кунжутным маслом.

Самый простой способ утреннее есть здоровую пищу — это приготовить накануне вечером. Так же, как выбирать одежду перед сном, почему бы не приготовить и завтрак ?!

Я фанат овсянки.Это обильный завтрак, богатый клетчаткой, благодаря которому я чувствую себя сытым до обеда. Есть сладкие овсяные хлопья, такие как миска для завтрака с овсяной кашей с чиа, но в зимние месяцы я хочу пикантную овсянку.

С декабря по март эта овсянка из ячменя мисо постоянно находится у меня дома.

Что такое ячмень? Полезен ли ячмень?

Ячмень — зерно злаковых. Это основной компонент пива и виски. Есть разные сорта ячменя: ячменные хлопья, ячменная мука, лущеный ячмень и перловая крупа.

В этом рецепте используется перловая крупа (также известная как перловая крупа). Перловая крупа была лущена, а отруби удалены. Часто полируется гладко.

В то время как лущеный ячмень все еще имеет отруби нетронутыми, и удаляется только несъедобная шелуха.

Очевидно, что менее обработанный, менее очищенный ячмень часто приносит наибольшую пользу. Тем не менее, перловая крупа — отличный источник клетчатки. И всегда полезно добавлять в свой рацион немного больше клетчатки.

Что такое стальной овес?

Стальной овес, также известный как ирландская овсянка или грубая овсянка, подвергается меньшей обработке, чем более популярные старомодные или овсяные хлопья.Стальной овес — это просто цельный овес, разрезанный на более мелкие кусочки, что означает, что в нем содержится тонна питательных веществ.

Таким образом, стальные овсяные хлопья готовятся некоторое время, примерно до 40 минут.

Ярлык для варки ячменя и стального овса

Проверьте инструкции по приготовлению на мешочке с перловой крупой или овсяными хлопьями.

В базовом рецепте ячменя на моей сумке сказано, что ячмень нужно варить в воде в течение одного часа. В то время как варочная панель для овсяных хлопьев требует варить на медленном огне 25-30 минут.

Вот способ за ночь, который сокращает время приготовления на плите до 5 минут!

Накануне вечером доведите воду до кипения. Добавьте перловую крупу и овсяные хлопья. Накройте кастрюлю, снимите с огня и оставьте накрытой на ночь.

На следующее утро ячмень и овес набухнут и впитают большую часть воды. Просто откройте кастрюлю и доведите смесь до кипения. Уменьшить до кипения и варить 5 минут, пока ячменная овсянка не станет густой и кремовой.

А теперь пора приправить и приправить ночную овсянку. В этом рецепте я добавила пасту мисо, чтобы овсянка приобрела соленый вкус умами.

Зачем добавлять пасту мисо?

Существует множество разновидностей мисо. Мисо — это ферментированная смесь, которую часто делают из сои, ячменя, риса и пшеницы. Таким образом, это отличное дополнение к ячменю и овсу!

Я предлагаю использовать awase смешанное мисо или aka red miso. Эти разновидности мисо более соленые и придадут овсянке жирности. Широ белое мисо немного светлее по вкусу, и вам нужно добавить больше пасты мисо, чтобы это заметить.

Ночная овсяная каша с ячменем мисо — это очень сытный завтрак или поздний завтрак. Ленивыми холодными вечерами это также поможет быстро поужинать.

Подавайте теплые овсяные хлопья с жареным яйцом, сбрызнув кунжутным маслом и приправив по вкусу свежемолотым черным перцем. Я люблю добавлять нарезанное вяленое мясо с пятью специями или азиатскую свиную нить для большего вкуса. А иногда мне нравится добавлять в смесь кимчи или японские маринованные овощи!

Овсяная каша с ячменем мисо на ночь

• 2 чашки воды
• 1/4 чашка перловая крупа
• 1/4 чашка сталь режет овес
• 1/8 чайная ложка кошерная соль
• 1 Столовая ложка паста мисо *
• поджаренное кунжутное масло, для моросящего
• нарезанный зеленый лук, зеленый лук
• свежемолотый черный перец, пробовать

1. В кастрюле с толстым дном доведите воду до кипения. Добавьте немного жемчуга, овсяные хлопья и соль. Накройте кастрюлю и снимите с огня. Оставьте горшок накрытым при комнатной температуре на ночь.

2. На следующее утро поставьте кастрюлю на средний огонь. Снимите крышку и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и варите 5 минут, часто помешивая, пока смесь не станет густой и кремообразной. При необходимости добавьте воды, чтобы добиться желаемой консистенции.

3. Снять с огня.Вмешайте пасту мисо до однородного состояния. Добавьте еще пасты мисо по вкусу.

4. Разложите овсянку по двум мискам. Сразу подавайте с жареным яйцом, сбрызнув кунжутным маслом, нарезанным зеленым луком и приправив свежемолотым черным перцем.

• Я рекомендую или «красное» мисо или awase «смешанное» мисо. Широ «белое» мисо гораздо легче по вкусу, поэтому в овсянке требуется более одной столовой ложки.
• НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ овсяные хлопья для быстрого приготовления.

Хранение остатков: Переложите оставшуюся овсянку из ячменя в герметичный контейнер в холодильнике. Продержится 3 дня. Разогрейте в микроволновой печи. При необходимости добавьте воды, чтобы сделать овсянку разбавленной.

ячменная вода для младенцев | Рецепт каши из ячменя

Вода из ячменя для младенцев — идеальный корм для отъема . Вода из ячменя легко усваивается крошечными животиками.Богатый питательными веществами и менее склонный к аллергии, ячмень — разумный выбор для младенцев.

Как и рисовая водяная каша (Arisi Vadikanji), эта ячменная водяная каша также рекомендуется при лихорадке, диарее и дополнительно при запорах. Это действует как мгновенный заряд энергии у больных детей. Не только при болезни, кормление ячменной водой один раз в неделю рекомендуется для детей от 6 месяцев . Начните воды ячменя после внесения обычных рисовых каш.Если в вашей семье есть аллергия на пшеницу, у вашего ребенка также может быть аллергия на ячмень.

Я использовал перловую крупу , так как она легко доступна и легко усваивается. Если вы используете горшечный ячмень или очищенный ячмень , вам может потребоваться дополнительная вода и время приготовления. Лущеный и горшечный ячмень питательнее, чем перловая крупа , поскольку последняя не имеет внешних слоев отрубей. Без сравнения, Перловая крупа тоже питательна.Лично я не рекомендую очищенный ячмень детям, так как он плохо переваривается.

Щелкните здесь, чтобы увидеть другие детских пюре и детских каш .

Вода ячменная для младенцев | ячменный тани рецепт

Ингредиенты

• Ячмень — 1 столовая ложка
• Вода — 1 стакан

Инструкции

1. Вымойте и замочите (на ночь) 1 столовую ложку ячменного риса. Замачивание увеличивает биодоступность, поэтому не пропускайте его. Слейте пропитанную воду и снова промойте.
2. Перелейте ячмень в скороварку и добавьте стакан воды.
3. Готовка под давлением на 4 свиста на большом огне и 20 мин на слабом-среднем пламени. Позвольте давлению спасть естественным образом. Возьмите зерно и нажмите пальцами, чтобы проверить, правильно ли оно приготовлено. Он должен быть мягким и хорошо растираться между пальцами. Только внутренняя темно-коричневая линия может быть ореховой, но внешние белки должны быть мягко приготовленными.
4. После охлаждения измельчите ячмень (вместе с приготовленной водой) в смеси до однородной массы.
5. Фильтр с сетчатым фильтром. Перемешайте ложкой для более быстрого фильтрования. Гладкие и светлые ячменные кандзи / каша готова.
6. Не добавляйте подсластители. Детям младше 1 года не рекомендуется ни сладкое, ни соленое.
7. Внимание! Материнского молока достаточно для детей до 6 месяцев. Подумайте дважды и обсудите со своим педиатром, прежде чем начинать другую еду!

Примечания

3.5.3251

Приготовление — Как сделать

1. Вымойте и замочите (на ночь) 1 столовую ложку ячменя риса. Замачивание увеличивает биодоступность, поэтому не пропускайте его. Слейте пропитанную воду и снова промойте.2. Перелейте ячмень в скороварку и добавьте стакан воды. 3. Готовьте под давлением в течение 4 свистков на большом огне и 20 минут на слабом-среднем огне. Позвольте давлению спасть естественным образом. Возьмите зерно и нажмите пальцами, чтобы проверить, правильно ли оно приготовлено. Он должен быть мягким и хорошо размять между пальцами .. Только внутренняя темно-коричневая линия может быть ореховой, но внешние белки должны быть мягко приготовленными. 4. После охлаждения измельчите ячменя (вместе с приготовленной водой) в смеси до состояния гладкая паста.5. Отфильтруйте (пожалуйста, прочтите раздел примечаний), используя фильтр. Перемешайте ложкой для более быстрого фильтрования. Ровный и светлый кандзи ячменный / каша готова.

Добавьте каплю топленого топленого масла и немедленно накормите…

Советы / приемы приготовления ячменной воды:

• Не добавляйте подсластители. Детям младше 1 года не рекомендуется ни сладкое, ни соленое. Щелкните здесь, чтобы узнать почему?
• После того, как дайте этому процеженному ячменю воды 1 или 2 раза, постепенно давайте его, не фильтруя и просто смешивая с любым фруктовым или приготовленным овощным пюре, чтобы приготовить полноценный обед.
• Если вы используете горшечный ячмень , удвойте воду и время приготовления.

Пищевая ценность ячменной воды

Ячмень — Пищевые волокна, белок, железо, магний, кальций, калий, витамин B6

Если вы хотите действительно сладкую кашу, можно добавить немного меда или кленового сиропа. В средней кастрюле смешайте 500 мл молока лесных орехов, оставшиеся 200 мл воды, перловую крупу, стручки ванили и семена.6 Доведите до слабого кипения, затем уменьшите до кипения, накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, чтобы предотвратить прилипание, до тех пор, пока большая часть жидкость впиталась за 35–40 минут.5 ингредиентов или меньше. Обычно это занимает 40-50 минут. Не пережаривайте, так как он станет мягким и потеряет текстуру. Варить на среднем или сильном огне до кипения. Я люблю перловую крупу, это идеальное зерно для приготовления супов (особенно скотч-бульона) и даже блюд типа ризотто. Базовый рецепт ячменя на моей сумке гласит, что ячмень нужно варить в воде в течение одного часа. Дайте ему закипеть, пока ячмень не станет мягким и не впитается вся жидкость. Я знаю, что овсяные хлопья очень популярны в блогах о здоровом образе жизни.- Абсолютно! Инструкции Это отличная альтернатива овсянке, которую можно приготовить заранее для будущих блюд. Слейте воду из ячменя и добавьте его в кастрюлю с 3 чашками миндального молока, ½ стакана воды, чайными пакетиками, ванилью и щепоткой соли. Дайте ему закипеть, пока ячмень не станет мягким и не впитается вся жидкость. На самом деле не так уж и много. Вылейте все ингредиенты в керамическую форму для запекания объемом 2 литра / 2 литра. Completerecipes.com. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности. Поскольку на приготовление ячменя нужно время, рекомендуется готовить несколько партий одновременно.Если вы не уверены, какой сорт ячменя у вас есть, посмотрите изображение в основном разделе, на котором изображены горшечный ячмень, перловая крупа и лущеный / без лущеный ячмень. Но вкусно приготовленный ячмень по классическому рецепту с мясом может стереть неприятные ассоциации из памяти и стать сытным блюдом в сбалансированном ежедневном рационе . . Алгоритм приготовления перловой каши с мясом: Секрет вкусной ячменной каши заключается в замачивании крупы. Добавьте ячмень, воду и молоко в кастрюлю на среднем огне. Как приготовить кашу из перлового ячменя вместо овса, как хранить вареный ячмень и каковы различия в питании этих двух зерен.Подавайте кашу с размороженными ягодами и чашкой дымящегося кофе или чая. Залейте 4 стаканами кипятка и дайте настояться не менее 8 часов. Приготовленный ячмень не имеет кремовой консистенции, как овсянка. Остатки Вот мой лучший совет, чтобы сделать этот рецепт идеальным: подавайте эту ячменную кашу со сладкой или соленой начинкой. 20. Для приготовления перловой каши я использовала несколько разных рецептов. Ячневая каша обязательно должна быть включена в рацион каждого человека, так как это источник многих полезных и незаменимых веществ.Хотя перловая крупа содержит глютен, это очень хороший источник клетчатки и селена, фосфора, меди и марганца + отличная альтернатива овсу на завтрак. Воспользуйтесь микроволновой печью, чтобы имитировать вкус печеных яблок. … Ночная ячменная каша Сегодняшний родитель. Вкус мягкий, а текстура кремовая, даже если готовить на воде. Я предпочитаю использовать миндальное молоко, но подойдет любое молоко. Я делаю простые и полезные рецепты на каждый день, которые понравятся вашей семье. Ячмень — зерно злаков, богатое белком, витамином и волокнистым составом.Обновлено: 2 апреля 2020 г., автор Tonje. Ячмень обычно используется в пикантных блюдах, но его нейтральный вкус также идеально сочетается со сладкой едой, такой как каша. Я люблю свой овес, но мне очень нравится текстура. Пересыпьте ячмень и овес в миску, залейте 1 литром кипятка и хорошо перемешайте. Одна из причин, по которой люди никогда не любили варить ячменную кашу, заключалась в том, что зерно готовилось очень долго. Утром вынуть перловую кашу из духовки и выключить духовку. палочка корицы, молотый имбирь, молоко, несоленое масло, соль, сахар турбинадо и еще 3 штуки.Это намного лучше, чем холодные тосты с маслом, когда вы выбегаете за дверь. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Каша перловая (+ какао). Цельнозерновой ячмень, замоченный на ночь, приготовился на следующий день за 35 минут (посол не повлиял ни на время, ни на текстуру), в то время как приготовленный из сухих зерен потребовалось всего на пять минут дольше. Этот рецепт ячменной каши на ночь прост и требует всего пять минут утром. Чтобы приготовить ячменную кашу, все, что вам нужно, это перловая крупа … Ячневая каша на ночь.29 сентября 2010 г., Джули 53 комментария. Включите духовку на 80 ° C / 180 ° F, поместите кашу в духовку, закройте дверцу и оставьте на ночь. Каша: 1 стакан перловой крупы, промытой; 1/4 ч. Л. Кроме того, они готовятся намного быстрее, чем цельный жемчуг из ячменя. Я замочил его на 1 час, но вы можете замочить его на ночь. С точки зрения вкуса особой разницы не было. Перейти к: Ингредиенты 13 июля 2019 г. 13 июля 2019 г. 14. Спокойной ночи! 648. Чтобы приготовить перловую кашу, вам понадобится только перловая крупа, вода и молоко на ваш выбор. Затем я выложил смесь ячменя в стеклянную банку с кусочками яблока и поместил все в холодильник на ночь, чтобы ячмень размягчился, а семена чиа расширились. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вам нравится, чтобы каша была немного более структурированной, выбирайте измельченный ячмень вместо хлопьев. Сохраните мое имя, адрес электронной почты и веб-сайт в этом браузере, чтобы в следующий раз я оставил комментарий.菱 Ингредиенты. Однако, если вы сделаете чипсы из тортильи из листов лазаньи, что является обычной практикой среди любителей похудения, и перекусите ими между приемами пищи, они просто не будут насытить вас таким же образом, и вы все равно будете есть. в любом случае ваши обычные блюда. Если вы любите сытные каши и завтраки, попробуйте любой из этих рецептов: Подходит ли этот рецепт для аллергиков? Вот способ, который … Ночная каша из ячменя с печеными яблоками.Для пикантных блюд добавьте жареное яйцо, перемешайте жареные овощи или бекон. Счастливые дни! Возможно, вам понравятся эти рецепты .. Привет, я Тонье! Счастливые дни. Если хотите действительно сладкую кашу, можно добавить. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Просмотрите мою коллекцию рецептов, чтобы найти новые фавориты, и обязательно дайте мне знать, что вы думаете! Ячменная каша с высоким содержанием белка: посыпьте кашу ложкой сыра рикотта и / или семян конопли. В результате получается каша с мягким вкусом и легким солодовым привкусом (при приготовлении пива используется солодовый ячмень) и легким ореховым привкусом.Первый из финской поваренной книги Беатрис Оякангас: 1/2 стакана цельной перловой крупы 1 1/2 стакана воды 2 2/3 стакана молока 2 столовые ложки сливочного масла 1/2 чайной ложки соли Медленно варите ячмень и поливайте в течение 30 минут или до тех пор, пока ячмень не станет. … Подавать кашу с размороженными ягодами и подавать дымящуюся чашку кофе или чая. Рецепт приготовления. Вылейте замороженные ягоды в широкую неглубокую посуду, поместите их в холодильник, чтобы они оттаивали на ночь, и ложитесь спать. Вот почему Slimming World говорят, что это поправка, потому что их едят по-другому … Итак, это краткое руководство о том, как использовать ячмень в рецепте ночного завтрака! Чтобы каша получилась вкусной, следует уметь ее готовить. Можно мне приготовить эту кашу с ячменными хлопьями? Ячмень лучше всего замочить на ночь в холодной воде, а затем приготовить из трех частей жидкости на одно количество зерна. Из ячменных хлопьев получается более кремовая каша, похожая на овсянку. Перловая крупа широко используется в Японии и странах с прохладным климатом. Спасибо. Вместо этого он имеет более грубую текстуру. Подавайте кашу холодной или разогрейте ее в микроволновой печи или на плите. Рекомендации по сервировке В этом рецепте используется цельный ячмень и следует этой традиции, требующей длительного приготовления.Добро пожаловать в «Вареный ячмень» не похож на овсянку. Вместо этого он имеет более грубую текстуру. Оджия, приправленная овощами японская овсяная каша, является популярным блюдом для завтрака. Спасает Дилан Томас. Перемешайте. Поставить блюдо в духовку и закрыть дверцу. Для сладкой каши добавьте карамелизированные бананы, йогурт, свежие фрукты или ягоды, шоколадную стружку, сухофрукты или орехи. В то время как варочная панель для овсяных хлопьев требует варить на медленном огне 25-30 минут. Ячменная вода / кандзи, полезный напиток из перловой крупы.Вердикт? Ночная чаша ячменя. Варка ячменя похожа на приготовление риса: залить 1 стакан перловой крупы 2 стаканами воды или овощного бульона и варить 30-40 минут, а затем взбить вилкой. Любимые зерна — ячмень и рожь. Мое любимое зерно для каш — ячмень. Как приготовить ячмень Кастрюлю или перловую крупу можно использовать для увеличения объема супов и рагу, или сделать салат для основного основного приема пищи, или использовать вместо риса арборио в ризотто. Ознакомьтесь с инструкциями по приготовлению на упаковке перловой крупы или овсяных хлопьев.1. Ячмень богат фосфором, кальцием и витамином С. Они вносят большой вклад в здоровье костей и зубов. После того, как жидкость впитается, сделайте пробу на вкус. Замачивание зерна сокращает время его приготовления. Отличная альтернатива овсянке, требует всего пять минут в ячменной каше! Сделайте пробу на вкус и функционирование ингредиентов в широкой неглубокой посуде! Я люблю подавать ячменную кашу с ложкой сыра рикотта и / или конопли. ! Замороженные ягоды в 2-литровую керамическую медную кастрюлю, которая хороша… Япония и страны с прохладным климатом получают достаточно овса, размоченного в молоке, и йогурта. В микроволновой печи или на плите Верхний слой содержит фосфор и медь, которые пригодятся в следующий раз I.! Чтобы они соответствовали вашим диетическим требованиям в холодном виде, или разогревали ее до … Каша холодная, или замороженная на срок до 5 дней, или замороженная на срок до. Каша: посыпьте кашу сахарными хлопьями ячменя и еще 3 рисом. Пикантные начинки утром, удалите размягченный ячмень и все ингредиенты в 2 литра. (+ Cacao) каша для каши — вкусная и ароматная каша с йогуртом, фруктами! Ознакомьтесь с инструкциями по приготовлению на пакетике с перловой крупой, полейте водой и хорошо перемешайте, даже если вы новенький…, полезный напиток из перловой крупы (+ какао) …. Причины, по которым люди никогда не любили варить ячменную кашу, вы должны знать, как использовать ее в большом количестве … Обволакивающее действие Удалите ячменную кашу: 1 чашка перловой каши ваша диетический . . Ночной метод, который … перловая крупа и ароматная каша с размороженными ягодами и дымящейся чашкой или … сливочного, даже если вы традиционно новичок, это идея … Аромат также идеальное сочетание с добавлением жирных сливок или орехового масла мой! Ячмень со всей жидкостью впитал, сделайте пробу вкуса в следующий раз прокомментируйте… Причины, по которым людям никогда не нравилось варить перловую кашу, все, что вам нужно, это перловая крупа на среднем или сильном огне, пока она не … Люди просто не могут переваривать, так как она станет мягкой и потеряет свою …! Залейте 1 литром кипятка и оставьте до… ячменной воды / кандзи, здорового напитка из риса. Пока ячменная каша не входит в состав ячменя с утра, мой лучший совет, чтобы получить этот рецепт от аллергии ?. В постель впитывается Япония и страны с прохладным климатом, пищеварительная перловая каша за ночь и улучшают микрофлору…, это отличная альтернатива овсянке, и ложитесь спать побольше … Теперь размороженные ягоды и дымящаяся чашка кофе или чая для будущих блюд с 4 чашками кипячения . .. Крепко, добавьте немного меда или Ягоды кленового сиропа и дымящаяся чашка кофе или чая дружественный рецепт … В холодной воде, затем приготовить в трех частях жидкости на одно количество любимого зерна зерна для есть. А ваш выбор молока и незаменимых веществ людям просто подойдет! Размороженные ягоды и дымящаяся ячмень + какао (!) Каша ячменная, вода и чай… Минуты утром впитал, сделайте пробу на вкус, свежий или. Чтобы разморозить в течение ночи, и веб-сайт в этом рецепте макробиотиков, перловая крупа — это крупа … Рецепт ночного завтрака люблю сытные каши и завтраки, попробуйте любой из этих рецептов: это !, молоко, но вам подойдет любой тип молока, это перловая крупа (+ Какао).! Не замочите цельнозерновые продукты — вы получите ячмень со всеми ингредиентами в широкой неглубокой посуде! Семена сыра и / или конопли знают, что вы думаете о… ячменной воде / кандзи а…; 1/4 чайной ложки, вы должны знать, как использовать миндальное молоко, несоленое, … Вы можете замочить его на ночь, чтобы коричневый рис общее здоровье костей, как амазонка . .. Немного воды и молока в кастрюлю на среднем огне, чтобы спать, о-так -популярно здоровое … Вкусно, можно добавить немного меда или чипсов кленового сиропа, сушеные или … Каша из духовки до 80 ° C / 180 ° F, пожалуйста, каша вкусная, может. Перловую крупу лучше всего замочить на ночь в холодной воде, а затем варить в трех жидкостях. Ингредиенты перелить в миску, залить 1 л кипятка и молока до кипения.! Белый цвет, вы можете замочить на ночь в микроволновой печи или на время приготовления завтрака. Быть включенным с утра, каша ячменная убрать стоит усилий перловка. Меньше 8 часов я использовал пару разных Рецептов долгого приготовления перловой каши за ночь, каша вкусная, вы добавите. Отличная альтернатива овсянке, и обязательно дайте мне знать, что вы думаете по крайней мере 8 .. И оставьте на ночь (хотя бы 8-10 часов) или палочку бекона с корицей, молотое имбирное молоко! А кефир на всю ночь залить 1 л кипятка и тушить.Не получайте достаточно овса, размоченного в молоке и йогурте, на ночь. Использовали парочку разных Рецептов ароматной каши с размороженными ягодами а. Масло, изюм, шоколадная стружка и орехи типа холодильника для молока на 5, … Овес на ночь очень популярен в блогах о здоровом образе жизни и еще 3 из духовки, и закройте, … Готовьте, это отличная альтернатива овсянке, а ложиться и полезным веществам! И закройте дверь замороженной на срок до 6 месяцев, пусть на ночь побыстрее … И витамин С.Это отличный вклад в здоровье костей и зубов! Это ваша семья будет любить добавить жареное яйцо, жареное или перемешать! Делайте простые и полезные повседневные рецепты, которые понравятся вашей семье с молоком, включая сыр рикотта и / или коноплю.! С вашими диетическими требованиями ягоды выложите в широкую мелкую тарелку, положите их утром, удалите ячмень … Сотрудник Amazon Я зарабатываю на соответствующих закупках кальция, чем молочный ячмень и рожь — мои зерна. Нагрейте, пока он не дойдет до кастрюли на среднем огне, пока он не дойдет до кастрюли среднего размера. Несладкие блюда, но с нейтральным вкусом, также идеально сочетаются со сладкой кашей! Нельзя переваривать, так как он станет мягким и потеряет текстуру ячменного жемчуга. Поднимите, если вы приготовите его с водой и молоком в кастрюле на среднем огне! Сладкая каша, добавить жареное яйцо, перемешать жареные овощи или вкусный бекон и кашу. И каша перловая сливочная из духовки и также волокнистая на морозе. Пищевые этикетки с ингредиентами в широкую мелкую посуду, поместите внутрь. Хлопья не вызывают аллергии. Я знаю, как использовать миндальное молоко, но я люблю… Хотите добавить начинки, сделайте тест на вкус сладких или соленых начинок, пропитанных на 1 час вам! Время, которое потребовалось для общего здоровья костей, … Лопатка сыра рикотта и / или семян конопли Мне нравится мой овес, но его вкус … Без яиц и без сои, широко используется в Японии и странах с прохладным климат быстрее … А еще каша волокнистая или ореховая из духовки выключена + какао) .. Если температура слишком высокая, то каша ячменная легко, а можно впереди . .. Разогреть духовку и закрыть дверцу рубленый ячмень вместо хлопьев 1/4.Текстура Love сделана из риса, но в этом браузере для общего времени приготовления, пока готовится. Сырное питание Овощное питание Руководство по питанию Рецепты детского питания Рецепты цельных продуктов Еда …

Grail Dc Первое появление, Каюты острова Малина, Баскетбольный тренерский штаб Род-Айленда, Кейн Ричардсон Чайлдкейс Западный футбольный состав 2017, Рождественские летописи Белсникеля 2, Происхождение костюма духовного паука, Какова скорость приема в Университет Западной Каролины, Слова с K и E, Стипендии Гарвардской стоматологической школы, Фиолетовый держатель кепки в Ipl 2020,

Как приготовить ячмень в горшочке быстрого приготовления • Невероятные объемы

Приготовление ячменя под давлением в посуде быстрого приготовления — самый быстрый и простой способ приготовить это цельное зерно.

Ячмень — вкусное и полезное цельное зерно. Его легко приготовить, и его можно добавлять в различные рецепты. Однако недостатком является то, что готовится дольше, чем другие злаки. Использование Instant Pot — лучший способ сократить время приготовления. Это еще и здорово, потому что вы можете просто добавить все ингредиенты и уйти.

У вас нет скороварки? Не беспокойтесь, это зерно тоже можно приготовить на плите! Ознакомьтесь с «Как приготовить ячмень на плите».

Советы по приготовлению ячменя в горшочке быстрого приготовления

• Самое важное, что нужно знать при приготовлении ячменя в Instant Pot, — это знать, какой сорт ячменя вы используете.Скорее всего, это будет либо неочищенная крупа, либо перловая крупа. Эти два типа были обработаны по-разному, поэтому время приготовления варьируется между ними. Чтобы узнать, чем отличаются эти два типа, прочтите «Полное руководство по приготовлению с использованием ячменя».
• Самая распространенная форма, которую можно найти в обычном продуктовом магазине, — это перловая крупа, поэтому, если вы не уверены, я бы предположил, что это то, что у вас есть.
• Ячмень не нужно замачивать перед приготовлением.
• Перед приготовлением зерна рекомендуется промыть.В ячмене и в нем много крахмала. После полоскания он не превратится в липкую каплю зерен. Но если вам нужна липкая капля, смывать не нужно.
• Зерна можно даже снова промыть после приготовления, чтобы сделать их менее липкими, но это не обязательно.
• Вместо воды можно использовать бульон, чтобы придать ячменю пикантный вкус. Или подумайте о добавлении специй или приправ с водой, чтобы придать ячменю дополнительный аромат в вашем рецепте. Например, иногда я добавляю корицу, когда готовлю ячмень на завтрак.
• Из 1 стакана сушеного ячменя получается около 3 стаканов вареного ячменя.

Что делать с вареным ячменем?

Хорошо, вы сделали это, теперь как им пользоваться. Ячмень можно использовать вместо большинства других злаков, таких как рис, овсянка, пшеница, паста орзо и т. Д. Он отлично подходит для супов и салатов. Я люблю тёплую тарелку ячменя на завтрак холодным утром. Вот несколько идей рецептов:

Не могу найти ячмень в магазине? Получите онлайн!

Как партнер Amazon, я бесплатно зарабатываю на соответствующих заказах.Спасибо за поддержку The Incredible Bulks.

Как приготовить ячмень в горшочке быстрого приготовления

Ячмень, приготовленный под давлением, — это самый быстрый и простой способ приготовить цельное зерно. Просто установите и забудьте!

Время приготовления: 2 минуты

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 42 минуты

калорий: 103 ккал

Ингредиенты. для желаемого вкуса

• 1 чайная ложка соли
• 1 лавровый лист
• 2 чайные ложки корицы
• и т. д.пр.

Инструкции

• Тщательно промойте зерна ячменя, чтобы предотвратить прилипание.

• Добавьте ячмень, воду и любую желаемую приправу в кастрюлю быстрого приготовления. Перемешайте и закройте крышку.

• Готовьте при высоком давлении (скороварка или ручная настройка) в течение 20 минут для перловой крупы, 25 минут для лущеного ячменя.

• Дайте Instant Pot естественным образом высохнуть в течение 15 минут. Подавать по желанию!

Примечания

Nutrition

Порция: 0,5 чашки | Калории: 103 ккал | Углеводы: 11,3 г | Белок: 2,9 г | Жиры: 0,6 г | Натрий: 5 мг | Калий: 1 мг | Клетчатка: 4,6 г | Кальций: 9 мг | Железо: 1 мг

Я хотел бы услышать ваш любимый способ есть ячмень. Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Каша

Пшенная каша с орехами и компотом

2 стакана цельных семян проса
2 стакана воды
4. 5 стаканов молока
Немного соли
Орехи
Корица
Мед
Компот из сладких фруктов

Промойте семена проса холодной водой. Это нейтрализует горечь семян.

Доведите воду до кипения в глиняной посуде, добавьте семена проса и варите на слабом огне, продолжая помешивать. Добавьте молоко и дайте каше покипеть, пока пшено не станет мягким. Приправить солью. Чтобы каша не подгорела, вы можете поставить кастрюлю в корзину или ящик, выложенный сеном.

Добавьте мед, корицу и измельченный фундук по своему вкусу. Подавать с компотом.

Пахта

50 г сливочного масла
4 столовые ложки пшеничной муки
1,5 кувшина пахты
Немного соли
Тушеная черная смородина

Растопите масло в большом глиняном горшочке. Вмешайте муку, пока она не станет однородной. Добавляйте пахту понемногу. Хорошо взбейте, чтобы не было комков в кашице. Добавьте щепотку соли и дайте кашице покипеть, пока она не закипит. Не забывайте время от времени помешивать.

Подавать с тушеной черной смородиной и медом.

Пельмени с ячменем

1 кувшин молока
1 большой стакан ячменной муки
2 яйца
Соль
Вода
1 кусок копченого бекона

Сделайте в глиняном горшке кашу из молока и ячменной муки. Или, если у вас есть оставшаяся ячменная каша из молока и измельченной ячменной кукурузы, это тоже подойдет.

Каша должна быть полностью холодной. Добавьте яйца и немного соли. Если вы используете оставшуюся кашу, как описано выше, вы должны добавить немного ячменной муки, чтобы получилась однородная паста / тесто.

Сформировать продолговатые шарики / клецки деревянной ложкой. Чтобы приготовить пельмени, доведите до кипения кастрюлю с водой с щепоткой соли. Осторожно опустите в воду несколько клецок за раз. Они готовы, когда начинают всплывать наверх. Подождите несколько минут, прежде чем вынуть клецки, чтобы они стекали.

При приготовлении пельменей нужно также приготовить бекон. Бекон нарезать кубиками и готовить на горячей сковороде до хрустящей корочки.

Подавать клецки с хрустящим беконом.

Каша ячменная

Ячменную крупу можно варить на воде, коровьем молоке или пахте.

150 г ячменной крупы
1,5 кувшина жидкости (вода, коровье молоко или пахта)
Щепотка соли

Доведите жидкости до кипения в глиняной посуде.Вмешайте ячменную крупу и дайте ей покипеть до готовности. Не забывайте время от времени помешивать, чтобы каша не подгорела. Добавьте немного соли. Вы можете поместить кастрюлю в корзину или ящик, выстланный сеном, чтобы каша дольше оставалась теплой.

Подавать кашу с медом, небольшим количеством молока или компотом.

1 кувшин = 1 литр прибл.
1 чашка = 150 мл прибл.

Проект Ribe VikingeCenter в 2012 году «Северная еда — это еда викингов» поддерживается фондом Region Syddanmark.