👌 Шаурма с колбасой, рецепты с фото

Когда я вижу эту закуску на улице – кто-то ест на ходу, или ждет, пока приготовят — мои губы кривятся в брезгливой гримасе. Вспоминается неаппетитный анекдот. Потому не буду портить аппетит, а скажу – стала делать сама эту шутку. Назвала аля-шаурма. 

 
Понятно, что с оригиналом моя красота не отважится поспорить. Но я скажу, что это не менее вкусно. Но главное – безопасно. Я знаю, что я сама все нарезала чистыми руками, клала то, что хочется. Делюсь одним из моих рецептов на эту тему!
 
Время приготовления: если с варкой яиц, то полчаса уйдет на готовку
 
Сложность: можно сказать – обычная, а что сложного – нашинковать все, а потом завернуть в тончайший лаваш 
 
Ингредиенты

 
Ход работы


Традиционно, раз участвуют яйца, отварим вкрутую. Охладив, очистим и искромсаем меленько.
 
 
И пойдем как на конвейере – дальше. Нарежем огурчик. Как? Тонкими полосочками. Наша закуска нежная же должна выйти.
 
 
Заправка для начинки? Да, почему бы и нет. Я придумала пополезнее – накромсала сначала петрушки. Затем наступил черед лука порея. Ну не резать же обычный, горько будет. Кружочком тонким – самое то. И соединим последние три ингредиента вместе. Это будущая начинка.
 

 
Колбаски у меня было немного, как всегда – остатки сладки. Тонкой соломкой настрогаем. Сыр был твердый, вкусный. На терке натрем — он такой пикантности нашему сочинению придаст!
 
 
Ну и капуста. Она была последней. Я бы сюда лучше лист салата положила, но не было. Вот и накрошила тонко обычную.
 

 
Это был первый слой на лаваше, смазанном кетчупом. На него положим порей, сметану с зеленью и сверху сыром прикроем.

 

 
Ну, а дальше – как Бог даст! Выкладываем нарезку, перемазывая сметаной с зеленью. Сложим все конвертом.
 

 
Можно поджарить.  А можно и так, слегка в микроволновке, подогрев. Пусть постоит немного. В разрезе видно – какая же вкуснотища вышла!
 
 
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Шаурма с копченой колбасой — как сделать шаурму с колбасой и сыром, пошаговый рецепт с фото

Шаурма – это великолепная закуска. Она насыщенная, очень вкусная и весьма разнообразна по составу. Я часто ее делаю для своих домочадцев. Сегодня я предлагаю простой рецепт домашней шаурмы с копченой колбасой. Такой вариант начинки придает блюду более пикантный вкус. Домашняя шаурма с колбасой, сыром, корейской  морковкой и другими овощами это отличное решение, чтобы отойти от более распространенного варианта приготовления с курицей. Приложенные пошагово сделанные фото, наглядно покажут все нюансы приготовления.

В предлагаемый сегодня рецепт домашней шаурмы с колбасой входят:

• лаваш,
• любая копченая колбаса,
• свежая капуста,
• свежий огурец,
• морковь по-корейски,
• соленый огурец (или кабачок),
• кетчуп или томатный соус,
• майонез.

Как приготовить шаурму с колбасой, сыром, корейской  морковкой и овощами

Сначала приступаем к подготовке ингредиентов. Капусту тонко шинкуем, свежие и соленые огурцы, а также колбасу режем соломкой. У меня был большой лаваш, поэтому, я разрезала его напополам. Половинку лаваша выкладываем на стол и намазываем подготовленными соусами так, как показано на фото.

Выкладываем колбасу.

Затем все овощи.

Заворачиваем шаурму так, как демонстрируют пошаговые фото ниже.

Начинки я не пожалела, поэтому получилась, достаточно, широкая шаурма.

Далее, необходимо хорошенько нагреть сухую сковороду и подрумянить полученные рулетики с двух сторон. Эта операция займет около 3-4 минут для каждой стороны.

Вот и все – домашняя шаурма с колбасой, сыром, корейской  морковкой и прочими овощами готова.

Вот такой простой и быстрый рецепт, который занимает минимум времени, и дает возможность насладиться полезным блюдом, имеющим потрясающий вкус. Замечу, что начинку можно сделать разнообразную, смотря, что оказалось у вас в холодильнике. Я предпочитаю делать начинку с большим количеством овощей, чтобы это было не только вкусно, но и полезно. Такая приготовленная в домашних условиях шаурма с колбасой может украсить не только ежедневный, но и праздничный стол. Пригодится рецепт и в том случае, если неожиданно заглянули друзья на огонек. 🙂 Приятного аппетита!

Рецепт вкусной шаурмы с колбасой. Шаурма с колбасой и грибами. Воплощаем на практике

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Что таить, у всех нас время от времени возникает желание полакомиться не совсем здоровой пищей – фастфудом. Хотя, несомненно, каждый хоть отдаленно, но наслышан о том вреде, который такая еда может нанести при ежедневном употреблении. Но, как говорится, если очень хочется, то иногда можно! Посещать сомнительные заведения для удовлетворения этого желания, думаю, не стоит: неизвестно, какого качества, каких сроков годности, в каких условиях хранятся продукты питания, из которых готовят шаурму. Тем более что дома Вы точно также быстро сможете приготовить это кулинарное изделие! А чтобы шаурма с колбасой в домашних условиях получилась у Вас еще лучше и вкуснее, достаточно помнить несколько правил. Всегда выбирайте только свежий лаваш (иначе Вы не сможете его свернуть, подсохший лист лаваша просто поломается), только качественные составляющие блюда, используйте и белый, и красный соусы по собственному вкусу (сметана, майонез, кетчуп и другие, возможно более сложные соусы). Все в Ваших руках, удачи! Рецепт приготовления с фото вкусной шаурмы я подробно для вас описала. Еще посмотрите как приготовить .

Ингредиенты:

— 1 тонкий армянский лаваш,
— 50 грамм вареной или копченой колбасы (выбор колбасы зависит сугубо от Ваших предпочтений),

— 50 грамм любого сыра,
— 50 грамм шампиньонов,
— 1 куриное яйцо,
— майонез по вкусу,
— кетчуп по вкусу,
— свежий зеленый лук.

Как приготовить с фото пошагово

Любой, понравившийся Вам, сыр натрите на крупной терке. Отварите яйцо вкрутую, остудите, очистите от скорлупы. Яйцо и колбасу нарежьте некрупным кубиком или соломкой. Свежий зеленый лук хорошо промойте под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте ножом или специальными ножницами. Шампиньоны также тщательно промойте под струей воды, аккуратно счистите верхний слой на шляпке, немного обновите срез ножки, уберите темные пластинки под шляпкой. Теперь подготовленные грибы нарежьте и обжарьте в растительном масле на раскаленной сковороде. Итак, все составляющие подготовлены к работе.

Разверните на чистом столе тонкий лист армянского лаваша, на середину лаваша выложите ингредиенты в следующей последовательности: сначала натертый сыр.

Затем немного майонеза, колбасу, зеленый лук.

Потом яйца, майонез, обжаренные грибы и в конце полейте кетчупом по своему вкусу.

Теперь сверните лаваш по традиции рулетом.

Обжарьте на сухой сковороде на слабом огне. Обжаривать следует до образования небольшой румяности, таким образом, начинка внутри успеет прогреться, а сам лист лаваша не пережарится.

10.09.2016

Шаурма, или как ее еще называют, шаверма — вкусная, сытная и простая в приготовлении закуска, родом с востока.

Чтобы вы не покупали ее в сомнительных заведениях, мы научим вас готовить это блюдо в домашних условиях.

Шаурма с колбасой — основные принципы приготовлениям

Шаурму готовят в тонком армянском лаваше. Его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Главное требование, чтобы лаваш был свежим. Подсохший лист будет трескаться, а значит, свернуть его будет проблематично.

Как правило, шаурму готовят с мясом, но его можно заменить вареной или копченой колбасой. Получиться не менее вкусно.

Кроме лаваша и колбасы, для приготовления шаурмы используют два вида соуса (томатный и белый), свежие или маринованные овощи, сыр и т.д.

В качестве соуса можно использовать кетчуп, майонез, томатный соус или сметану. Если есть желание и время, готовят более сложные соусы на основе этих продуктов.

Овощи и колбасу шинкуют тонкой соломкой. Лист лаваша, где будет располагаться начинка, смазывают белым соусом, выкладывают колбасу и овощи. Сверху поливают томатным соусом и заворачивают конвертом, рулетом или в виде кулька. Затем шаурму обжаривают на сухой сковороде до легкой румяности, чтобы начинка хорошо прогрелась.

Рецепт 1. Шаурма с колбасой и кресс-салатом

Ингредиенты

лист тонкого лаваша;

два плавленых сырка;

100 г кресс-салата;

100 г вареной колбасы;

• 100 г кетчупа;

• стручок болгарского перца.

Способ приготовления

1. Разворачиваем на столе лист лаваша. Кетчуп соединяем с майонезом и хорошенько перемешиваем. Смазываем полученной смесью весь лаваш.

2. Листья салата ополаскиваем, обсушиваем и выкладываем по центру.

3. Помидор моем, обтираем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем на листья салата.

4. Вымытый огурец трем на средней терке. Огуречную стружку выкладываем на помидор.

5. Удаляем из болгарского перца плодоножку и вычищаем семена. Нарезаем овощ соломкой, делая это как можно тоньше. Раскладываем поверх огурца.

6. Колбасу трем в крупную стружку и кладем поверх овощей.

7. Последним слоем выкладываем тертый плавленый сыр. Заворачиваем начинку в лаваш конвертом. Кладем шаурму на разогретую сковороду с маслом швом вниз и жарим до румяности. Затем переворачиваем и готовим с другой стороны. Перекладываем на тарелку, застеленную салфетками, чтобы избавиться от излишков жира.

Рецепт 2. Шаурма с колбасой и корейской морковью

Ингредиенты

два листа тонкого лаваша;

• два огурца;

• 150 г сыра;

  200 г корейской моркови;

  шесть листов пекинской капусты;

  два помидора;

  свежая зелень — пучок;

  400 г колбасы.

Ингредиенты

1. Колбасу освободить от пленки и нарезать небольшими кусочками. Обжарить, постоянно помешивая, в разогретом масле на протяжении десяти минут. Можно приправить специями.

2. Помидоры ополоснуть под краном, обсушить и порезать тонкими кружками.

3. Огурцы вымыть, обтереть полотенцем и покрошить тонкой соломкой.

4. Пекинскую капусту нашинковать как можно тоньше. Слегка помять руками.

5. Зелень мелко покрошить. Сыр крупно натереть.

6. Разложить лист лаваша на столе. На середину выложить остывшую колбасу. Поверх нее разложить помидоры, огурцы, капусту и зелень.

7. На овощи разложить морковь по-корейски и сырную стружку. Полить майонезом и кетчупом.

8. Загнуть края лаваша к центру и свернуть рулетом. Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне. Выложить шаурму швом вниз и обжарить с обеих сторон до румяности.

Рецепт 3. Шаурма с колбасой и крабовыми палочками

Ингредиенты

80 мл томатного кетчупа;

лист тонкого лаваша;

поваренная соль;

небольшой свежий огурец;

четыре крабовые палочки;

100 г вареной колбасы;

90 г сыра плавленого.

Способ приготовления

1. Свежий огурец вымойте, оботрите салфеткой и покрошите соломкой, стараясь делать это как можно тоньше.

2. Снимите с вареной колбасы пленку и нарежьте так же, как огурец.

3. Плавленый сырок поместите на некоторое время в морозилку и измельчите в крупную стружку. Снимите с крабовых палочек пленку и нарежьте их тонкими колечками.

4. Лист лаваша разверните и выложите на поверхность стола. Смажьте один край майонезом, отступив по краям.

5. Выложите на майонез нарезку колбасы. Сверху поместите слой нашинкованного свежего огурца. Слегка посолите. Разложите колечки крабовых палочек и присыпьте все тертым плавленым сыром. Полейте кетчупом.

6. Сверните лаваш с начинкой в форме конверта. Поверхность сковороды смажьте маслом и хорошо разогрейте ее. Выложите шаурму швом вниз и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки.

Рецепт 4. Шаурма с колбасой и белокочанной капустой

Ингредиенты

50 г сливочного масла;

200 г сметаны;

лист тонкого армянского лаваша;

200 г копченой колбасы;

100 г сыра;

два помидора;

150 г белокочанной капусты;

два маринованных огурца.

Способ приготовления

1. Лист лаваша разверните и разрежьте на три части.

2. Обильно смажьте каждый сметаной и оставьте на пять минут, чтобы лаваш стал мягким.

3. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Разложите капусту на край листов, отступив несколько сантиметров.

4. Маринованные огурчики покрошите мелкими кусочками и выложите поверх капусты.

5. Снимите с колбасы пленку и измельчите ее так же, как и огурцы. Разложите на листы лаваша.

6. Помидоры вымойте, оботрите и мелко нарежьте. Выложите на колбасу. Сверху обильно посыпьте крупной стружкой сыра.

7. Аккуратно заверните начинку, подвернув края внутрь, в виде рулета. Разогрейте сковороду и распустите в ней масло сливочное. Выложите шаурму, придавите крышкой и обжарьте на протяжении пяти минут. Затем переверните, и готовьте еще столько же времени под крышкой.

Рецепт 5. Шаурма с колбасой и картофелем

Ингредиенты

две веточки свежего укропа;

20 г пекинской капусты;

небольшой помидор;

150 г вареной колбасы;

два тонких лаваша;

небольшой свежий огурец;

200 г картофеля;

20 мл чесночного соуса.

Способ приготовления

1. Картофель очистите, вымойте, обсушите и нашинкуйте тонкой соломкой. Обжарьте до готовности во фритюре и выложите на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы избавиться от излишков жира.

2. Огурец помойте и покрошите тонкими полосками.

3. Колбасу покрошите так же, как и огурцы.

4. Помидор ополосните, оботрите, разрежьте пополам и удалите семена. Мякоть измельчите соломкой.

5. Пекинскую капусту тоненько нашинкуйте.

6. Разверните лаваш на столе. Выложите на один край обжаренный картофель и колбасу.

7. Сверху разложите помидоры, огурцы и пекинскую капусту. На овощи положите веточку укропа.

8. Полейте колбасу с овощами чесночным соусом. Заверните края по бокам к центру и заверните начинку в форме рулета. Обжарьте до аппетитной корочки с обеих сторон.

Рецепт 6. Шаурма с колбасой и грибами в пите

Ингредиенты

• 100 г вареной колбасы;

• 100 г шампиньонов;

  три питы;

  морковка по-корейски;

• луковица;

Способ приготовления

1. Очистите от шелухи луковицу, нашинкуйте ее полукольцами и выложите в глубокую пиалу. Залейте его кипятком и оставьте минут на десять, чтобы избавиться от горечи.

2. Шампиньоны почистите, вымойте, обсушите и порежьте тонкими слайсами. Обжарьте грибы на раскаленном масле, пока не выпарится вся влага.

3. Помидор ополосните, оботрите полотенцем и мелко покрошите.

4. Выложите обжаренные грибы на тарелку и оставьте остывать. Сковороду снова поставьте на огонь и выложите в нее нарезанную кубиками колбасу. Обжарьте до румяности и остудите.

5. Вымытый огурец мелко нашинкуйте.

6. Каждую питу разрежьте пополам. Получатся маленькие «кармашки». Выложите подготовленные продукты в питу слоями. Сверху полейте все кетчупом и майонезом.

Рецепт 7. Шаурма с колбасой и консервированной кукурузой

Ингредиенты

• два тонких лаваша;

  сушеная или свежая зелень;

  100 г копченой колбасы;

  небольшая головка лука;

• 5три листа свежего салата;

  50 г консервированной кукурузы;

  свежий помидор.

Способ приготовления

1. Снимаем с колбасы пленку и нарезаем ее тонкими полосками. Луковицу чистим и шинкуем полукольцами. Помидор режем ломтиками.

2. Ставим сковороду на огонь, вливаем в нее масло и хорошо разогреваем. Выкладываем колбасу и овощи, добавляем консервированную кукурузу. Обжариваем, постоянно помешивая, минут десять. Приправляем специями.

3. Листья салата ополаскиваем и тонко шинкуем. Сыр измельчаем в крупную стружку.

4. Разворачиваем лаваш на столе. Кладем зеленый салат и стружку сыра. Поливаем все майонезом. Сверху выкладываем обжаренную колбасу с овощами.

5. Края лаваша соединяем к центру и заворачиваем начинку в форме рулета. Шаурма готова. Если есть желание, можете обжарить ее с обеих сторон до румяности.

Шаурма с колбасой — советы и хитрости

В качестве начинки можете использовать абсолютно любые овощи. Их, как правило, используют сырыми, но если есть желание, можете слегка обжарить.

Шаурму лучше обжаривать на сковороде-гриль.

При обжаривании слегка придавливайте шаурму крышкой.

Вы можете использовать не только вареную или копченую колбасу, но и ветчину.

Очень вкусной получается шаурма с чесночным соусом, который готовят на основе сметаны. В нее добавляют зелень, специи, чеснок и горчицу. Тщательно все взбивают до однородности.

Одним из самых популярных в нашей стране блюд восточной кухни является шаурма. Многие относятся к завернутой в лаваш начинке из мясных и овощных продуктов с соусом с пренебрежением или настороженно. Виной всему не слишком добросовестные торговцы, которые нередко делают эту закуску из некачественных продуктов. Однако на самом деле шаурма – вкусное и даже полезное блюдо, если, конечно, ее правильно приготовить. Домашняя шаурма с колбасой получается более нежной и менее калорийной, чем традиционная. При этом она является вкусным и сытным блюдом, которым можно быстро утолить голод. Ведь приготовить ее можно очень быстро, особенно если использовать для этого уже готовый лаваш.

Особенности приготовления

Приготовить шаурму с колбасой может даже ребенок. Казалось бы, что может быть проще: нарезать мясной продукт и овощи, добавить кетчуп и завернуть все это в лаваш. Однако даже несложные с первого взгляда кулинарные эксперименты не всегда увенчиваются успехом, если не знать нескольких тонкостей.

• Предубеждение против шаурмы возникло из-за того, что некоторые «кулинары» кладут в нее продукты низкого качества. Не повторяйте их ошибок: используя колбасу высокого качества, вы можете быть уверенными, что начинка будет вкусной. То же самое касается других продуктов, которые вы кладете в шаурму, включая соусы.
• Соус – важный компонент рецепта шаурмы с колбасой. Оригинальные соусы для шаурмы готовятся по очень сложным рецептам, но их допустимо заменить доступными сметаной, майонезом, горчицей, кетчупом, добавив в них по вкусу мускатный орех, кунжут, анис. Особой популярностью пользуется чесночный соус на основе майонеза.
• Вкуснее шаурма получится, если использовать два соуса: белым смазать лист, красным полить начинку.
• Заворачивать начинку в лаваш можно по-разному, главное, чтобы она из него не вываливалась. Чаще всего начинку выкладывают прямоугольником на расстоянии 10 см от края, затем свободным краем накрывают начинку, подворачивают нижний край, затем скатывают лаваш в рулет. В этом случае с одного края лаваш подсохнет, а с другого края останется мягким и нежным, как блинчик, так как пропитается соусом.
• Обжаривают шаурму сначала с той стороны, где шов, затем с противоположной, при этом придавливая «кулечки» крышкой сковороды. Сама сковорода должна быть сухой, то есть на ней не должно быть масла.
• Все продукты в начинке должны быть уже готовыми к употреблению в пищу, ведь во время обжарки ее удастся лишь прогреть.
• Вареные овощи для шаурмы использовать не принято.

Шаурму можно приготовить в покупном армянском лаваше или в тонкой лепешке из самодельного теста. Не стоит пугаться второго варианта: тесто для шаурмы делается легко и быстро.

Рецепт теста для шаурмы

• горячая вода – 0,3 л;
• растительное масло – 50 мл;
• соль – 10 г;
• мука пшеничная – 0,4–0,45 кг.

Способ приготовления:

• Просейте муку, для начала взяв 2 стакана, раздвиньте ее в сторону, сделав в центре углубление.
• Кипяток смешайте с солью и маслом.
• Тонкой струйкой вливайте воду с солью и маслом в муку, постоянно размешивая ее, можно даже с помощью миксера.
• При необходимости добавьте еще просеянной муки, замесите руками тугое тесто.
• Накройте тесто пленкой и оставьте при комнатной температуре на полчаса.
• Разомните тесто еще раз, разделите на 8 частей и каждую раскатайте в пласт толщиной 1–1,5 мм. Чтобы тесто не прилипало к столу и скалке, припорашивайте его мукой.

Выпекать тесто нужно в разогретой до 200 градусов духовке буквально 2-3 минуты, пока оно не запузырится и не начнет подрумяниваться. Заранее пласты раскатывать не стоит. Пока выпекается следующий пласт, предыдущий следует смочить под струей воды и накрыть влажной салфеткой, иначе основа под шаурму окажется слишком сухой и хрупкой. Тесто можно поджарить на сковороде. В этом случае его обжаривают примерно по 15 секунд с каждой стороны, накрывают влажной салфеткой. Смачивать пласт водой дополнительно не требуется, так как при приготовлении на сковороде тесто подсыхает не так сильно, как при запекании в духовке.

Домашняя шаурма с колбасой и «корейской» морковью

• тесто для шаурмы – 0,6–0,7 кг;
• колбаса вареная – 0,4 кг;
• свежие огурцы – 0,2 кг;
• свежие помидоры – 0,2 кг;
• корейская морковь – 0,2 кг;
• пекинская капуста – 0,2 кг;
• сыр – 150 г;
• свежая зелень – 50 г;
• растительное масло – сколько уйдет;
• майонез и кетчуп – по вкусу.

Способ приготовления:

• Разделите тесто на 8 частей. Постелите на противень пергамент. Духовку разогрейте до 200 градусов.
• Раскатайте одну часть теста в прямоугольный пласт, положите на противень и поставьте в духовку на 2–3 минуты.
• Выньте тесто из духовки, смочите водой, положите на него влажную салфетку.
• Раскатайте второй пласт и поступите с ним так же, как и с первым. Таким же образом сделайте еще 6 пластов.
• Ножом или кухонными ножницами обрежьте края, чтобы они были ровными.
• Колбасу нарежьте соломкой и обжарьте в небольшом количестве масла. Дайте ему стечь, выложив колбасу на бумажную салфетку.
• Тонкой соломкой нарежьте огурцы, капусту мелко нашинкуйте, помидоры нарежьте кружками.
• Порубите зелень и смешайте ее с пекинской капустой.
• Крупно натрите сыр.
• Расстелите на столе лист лаваша. Если место позволяет, лучше разложить все листы, чтобы распределить начинку поровну. Если такой возможности нет, придется действовать на глазок.
• Отступив 10 см от левого края, полейте немного лаваш майонезом. Выложите колбасу.
• Сверху положите помидоры, на них – огурцы, затем пекинскую капусту.
• Следующим слоем выложите «корейскую» морковь и посыпьте ее сыром.
• Полейте начинку кетчупом.
• Накройте начинку левым краем, затем подогните ее нижний и верхние края. Катите тесто слева направо, чтобы получился рулет.
• Разогрейте сковороду-гриль, положите на нее шаурму «швом» вниз, слегка придавите крышкой и прогрейте, пока нижний слой не подрумянится. Переверните и повторите процедуру.

Подавать домашнюю шаурму с колбасой и «корейской» морковью следует сразу же, так как остывшая шаурма не слишком вкусна.

Шаурма с колбасой и крабовыми палочками в лаваше

• армянский лаваш – 2 шт.;
• вареная колбаса – 0,2 кг;
• крабовые палочки – 8 шт.;
• свежие огурцы – 0,2 кг;
• плавленый сыр – 160–180 г;
• майонез – 100 мл;
• кетчуп – 100–150 мл.

Способ приготовления:

• Плавленый сыр натрите. Чтобы стружка получилась ровной и твердой, сырки можно предварительно заморозить.
• Крабовые палочки нарежьте кружками или тонкими полосками.
• Тонкой соломкой покрошите огурцы.
• Нарежьте колбасу длинными тонкими кусочками.
• Смажьте центральную часть каждого листа лаваша майонезом. Выложите слоями сначала колбасу, потом огурцы, затем крабовые палочки и, наконец, тертый сыр.
• Полейте кетчупом.
• Сверните лаваши в конверты. Обжарьте на раскаленной сковороде без масла с двух сторон до румяной корочки.

Шаурма, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, обладает неповторимым вкусом.

Домашняя шаурма с колбасой – вкусное и полезное блюдо, которым можно быстро накормить семью и гостей. Подойдет она и для перекуса, когда нет времени готовить полноценный обед.

Шаурма – это великолепная закуска. Она насыщенная, очень вкусная и весьма разнообразна по составу. Я часто ее делаю для своих домочадцев. Сегодня я предлагаю простой рецепт домашней шаурмы с копченой колбасой. Такой вариант начинки придает блюду более пикантный вкус. Домашняя шаурма с колбасой, сыром, корейской морковкой и другими овощами это отличное решение, чтобы отойти от более распространенного варианта приготовления с . Приложенные пошагово сделанные фото, наглядно покажут все нюансы приготовления.

В предлагаемый сегодня рецепт домашней шаурмы с колбасой входят:

• лаваш,
• любая копченая колбаса,
• свежая капуста,
• свежий огурец,
• морковь по-корейски,
• соленый огурец (или кабачок),
• кетчуп или томатный соус,
• майонез.

Как приготовить шаурму с колбасой, сыром, корейской морковкой и овощами

Сначала приступаем к подготовке ингредиентов. Капусту тонко шинкуем, свежие и соленые огурцы, а также колбасу режем соломкой. У меня был большой лаваш, поэтому, я разрезала его напополам. Половинку лаваша выкладываем на стол и намазываем подготовленными соусами так, как показано на фото.

Выкладываем колбасу.

Затем все овощи.

Заворачиваем шаурму так, как демонстрируют пошаговые фото ниже.

Начинки я не пожалела, поэтому получилась, достаточно, широкая шаурма.

Вот и все – домашняя шаурма с колбасой, сыром, корейской морковкой и прочими овощами готова.

Вот такой простой и быстрый рецепт, который занимает минимум времени, и дает возможность насладиться полезным блюдом, имеющим потрясающий вкус. Замечу, что начинку можно сделать разнообразную, смотря, что оказалось у вас в холодильнике. Я предпочитаю делать начинку с большим количеством овощей, чтобы это было не только вкусно, но и полезно. Такая приготовленная в домашних условиях шаурма с колбасой может украсить не только ежедневный, но и праздничный стол. Пригодится рецепт и в том случае, если неожиданно заглянули друзья на огонек. 🙂 Приятного аппетита!

Шаурма, шаверма или Донар-кебаб – это популярное восточное блюдо. Она очень вкусная, сытная и довольно простая в приготовлении. Шаурма по причине её быстрого приготовления относится к фаст-фуду. В данной статье мы поговорим о разных способах приготовления шаурмы дома.

Какие ингредиенты требуются для шаурмы

Здесь следует подробно рассмотреть каждый ингредиент:

1. Лаваш. Это пресная лепешка из пшеничной муки. Лаваш – это основа всей шаурмы, его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
2. Мясная начинка. Для приготовления шаурмы используют самое разнообразное мясо: баранину, индюшатину, телятину, говядину, курятину, свинину.
3. Соус.
4. Свежие овощи: помидор, огурец, морковь, перец, капуста и прочее.

Существует ряд советов, применение которых будет кстати в приготовлении этого блюда:

1. Для шавермы вы должны выбрать свежий и, главное, мягкий лаваш, чтобы его можно было легко свернуть. Подсохнувший или трескающийся по краям лаваш использовать не рекомендуется.
2. Дома, конечно же, устанавливать гриль специально для приготовления шаурмы никто не будет. Поэтому можно поджарить мясо на простой сковороде или на специальной сковородке – гриль.
3. Мясо перед обжариванием желательно замариновать. Маринад придает ему необыкновенную мягкость и сочность.
4. Обычно в шаурме используют сочетание двух соусов – белого с чесноком и острого с красным перцем. Самый простой пример – это майонез и кетчуп. Но мы советуем не использовать покупные соусы, а приготовить их самим. Ведь это достаточно легко и гораздо вкуснее.
5. Чтобы шаверма не распалась, ее нужно правильно свернуть. Для этого разложите на столе чистый лист лаваша и сбрызните его водой, перемешанной с лимонным соком. Далее отступите от одного края 4-5 см и небольшую часть лаваша (ту, на которую будете укладывать начинку) смажьте белым соусом. Выложите овощи и аккуратно полейте их белым соусом. Затем положите мясо и сбрызните его красным соусом. Начинку накройте сначала коротким краем лаваша, затем – двумя боковыми, после чего сверните, как рулет.
6. Не рекомендуется разогревать шаверму в микроволновой печи. Иначе она растечется и испортится.

Настоящая шаурма

Для настоящей шаурмы мясо готовят на гриле. Готовое мясо постепенно срезают и накладывают на лаваш. В домашних условиях можно использовать сковороду-гриль. Тогда ваша шаверма будет приготовлена по всем правилам. Но даже если такой сковороды у вас не имеется, не отчаивайтесь. Мясную начинку можно обжарить и на обычной сковороде. Тем более, это будет не менее вкусно, чем на гриле.

Итак, после того как мясо приготовили, его выкладывают на лаваш. Сверху распределяют свежие овощи или салат, сбрызгивают соусом и сворачивают лаваш в рулет.

Как приготовить шаурму с курицей самостоятельно

Для приготовления вам понадобится (для 4 порций):

• лаваш – 4 шт.;
• филе курицы – 300 граммов;
• помидоры спелые – 2 шт.;
• огурец твердый – 1 шт.;
• капуста – 200 г.;
• кетчуп – 5 ст. ложек;
• майонез;
• кефир – 4 ст. ложек;
• чеснок – 2 зубка;
• 1 луковица;
• масло растительное;
• соль;
• приправы.

Приготовление:

1. Вначале нужно взять куриное филе, хорошенько промыть его и нарезать средними кусками.
2. Лук измельчить и отправить жариться на сковороду, заранее налив в нее немного масла.
3. Когда лук приобретет прозрачный цвет, отправить в сковороду кусочки курицы, посолить и поперчить на вкус, перемешать. Жарить филе долго не нужно, курица готовится быстро, в основном 7-8 минут.
4. Для салата: капусту промыть, мелко нашинковать, сложить в объемную миску, посолить и поперчить на вкус, добавить майонез и перемешать.
5. Готовую курицу и лук нужно собрать в тарелку.
6. Для соусов: взять две небольшие мисочки. В одну поместить 5 ст. л. кетчупа и любую приправу (1 ч. л.), перемешать. В другую – 5 ст. л. кефира, 4 ст. л. майонеза и выдавить две головки чеснока, перемешать.
7. Нарезка помидора и огурцов, предварительно промытых, нарезать тонкими дольками на тарелку.
8. Собираем шаурму (для удобства нужно подготовить все ингредиенты вместе): на стол поместить один чистый лаваш и хорошенько намазать его двумя соусами. Ближе к правой стороне выложить в ряд курочку с луком, рядом с ней в ряд капусту, а сверху капусты выложить помидоры и огурцы. Взять два противоположных края лаваша и подогнуть их к центру. Далее скатать шаурму, как блинчик.
9. Разогреть сковороду, налить в нее масло и обжарить шаурму с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Шаурма с колбасой в домашних условиях

Любите вкусно покушать? Тогда придётся полюбить и на кухне работать! Зато при хорошей практике вы сможете баловать себя вкусностями оригинальной формы и содержания. Как насчёт приятной закуски к чаю? Это будет аппетитная шаурма с колбасой. Вы ведь не думали, что секретом изготовления такого продукта владеют исключительно продавцы в уличных ларьках?! В домашних условиях вы действительно можете сотворить оригинальное блюдо, которым не грех и гостей встретить, и домашних удивить!

Редкий любитель вкусно покушать задумывается о том, что название блюду не даётся просто так, но вот смысл термина может о многом рассказать. Например, что такое шаурма, или шаверма? В некоторых странах её также называют дёнер-кебабом. Это ближневосточное блюдо, причём арабского происхождения. Делаю эту вкусноту из лаваша или питы, начиняя рубленым мясом со специями и салатом из свежих овощей. Так как блюдо ближе восточным странам, то свинины в исконном рецепте нет, но вот в немусульманских странах такое добавление возможно. Употреблять шаурму можно и нужно без приборов. Это и быстрота приготовления делают шаурму одним из наиболее востребованным блюд фастфуда.

Аппетитный рецепт

В процессе приготовления шаурмы много зрелищности, вызывающей обильное слюноотделение. Выбирают хорошее мясо — индюшатину, баранину, говядину, а иногда и курятину. Мясо прожаривают на специальном вертикальном гриле, вращая вокруг своей оси. По мере готовности кусочки мяса срезают длинным ножом, после чего измельчают и добавляют в начинку.

Далее шаурма сдабривается белым чесночным или красным томатным соусом. Финальный штрих — овощной салат. Шаурму заворачивают и окунают в соус верхушку. Вкус изумительный, а на приготовление уходит около пяти минут.

Дома, конечно, такую технологию не применить, но вот рецепт шаурмы с колбасой кажется довольно простым.

Воплощаем на практике

Кстати, вариация с рецептом будет ничуть не хуже оригинала, так что приступайте к работе с энтузиазмом. Рецепт домашней шаурмы с колбасой разрешает добавление как свежих, так и консервированных овощей и соусов по вкусу. Итак, вам понадобится: два лаваша, примерно 100 грамм полукопчённой колбасы, 50 г сыра, 1 свежий помидорчик, несколько листов китайской капусты или листового салата, 2 столовые ложки кукурузы, пара головок лука, зелень по вкусу, а также специи и майонез. Для жарки понадобится и растительное масло.

Начнём процесс: нарежьте дольками колбасу, лук и помидор, добавьте кукурузу, всё обжарьте на растительном масле. Тем временем нужно нашинковать китайскую капусту или порвать листовой салат.

Этап головоломки

Шаурма с колбасой в домашних условиях не обязательно должна иметь идеальную форму, но всё-таки покупной аналог не в последнюю очередь привлекает этим фактором. Как же правильно завернуть шаурму? Начать нужно с того, что на одну шестую лаваша наложите салат и тёртый сыр. Добавьте немного майонеза. Сверху выкладывается начинка из колбасы. Вот теперь можно и свернуть, но торопиться не стоит. Начинайте заворачивать справа налево. Нижний край должен идти внахлёст к верхнему. Заворачивайте лаваш до конца в трубочку. В итоге получается идеальная шаурма с колбасой прямоугольной формы. Это наиболее простой рецепт, который можно слегка усовершенствовать посредством домашнего чесночного соуса и букета оригинальных пряностей.

Когда форма значения не имеет

Если все ингредиенты на руках, но заворачивать ровный конвертик из лаваша вы так и не научились, то расстраиваться не стоит. Вкус не будет хуже, если ваша шаурма с колбасой станет очень аппетитным бутербродом или роллом. Помните, что чем тоньше лаваш, тем сочнее шаурма. Добавление болгарского красного перца добавит оригинальности вкусу. Блюдо будет сочнее, если на лаваш выложить твёрдый сыр, а вот сытности добавит некоторое количество варёных яиц и картофеля.

Все ингредиенты нужно очистить и сварить. Колбасу нарежьте. Болгарский перец надо нарезать полукольцами, а лаваш промазать соусом. Первым слоем укладывается перец и картофель. Далее — сыр и снова соус. Теперь основная начинка и шаурма с колбасой сворачивается в рулет. Отправляйте результат трудов своих в духовку и там держите примерно 5 минут. Как только начал распространяться чудесный аромат — пора извлекать шаурму и дегустировать.

Если делать шаурму в форме бутерброда, что, кстати говоря, намного удобнее, если вы хотите взять перекус на работу или в университет, то заворачивайте начинку в лаваш конвертом, а потом укладывайте на сковороду для обжарки. Готовность можно определить по появлению золотистой корочки. Дополнит столь оригинальный перекус стакан апельсинового сока.

Время соуса

Конечно, домашняя шаурма с колбасой вкусна даже при использовании майонеза или кетчупа, но вот домашний соус подарит гораздо больше ярких впечатлений. Так что потратьте 10 минут, чтобы сдобрить шаурму соусом домашнего производства. Об этом потраченном времени вы не пожалеете!

Начните с того, что промаринуйте лук. Для этого присыпьте его солью и оставьте на время, чтобы лук дал сок. После этого измельчите лук в крошку и смешайте с мелко нарубленным чесноком. В отдельной посуде смешайте натуральный йогурт с каплей оливкового или растительного масла. Можно добавить сюда яичный желток и немного тёртого сыра. Теперь соедините чесночно-луковую смесь и йогуртовую. Вымешивайте соус до тех пор, пока он не приобретёт максимальную однородность. Вот и готов вкуснейший чесночный соус, который придаст шаурме оригинальность.

Томатный аналог сделать даже проще. Можно использовать для этого натуральные помидоры, которые нужно ошпарить кипятком и снять шкурку. Плоды нужно протушить с измельчённым маринованным луком, а потом добавить к смеси муки или картофельного крахмала, чтобы сделать соус густым.

При подаче выкладывайте горячую шаурму на листья салата. Украшайте верхушку маринованным луком или сразу соусом. Можно добавить листочки базилика, чтобы усилить аромат. Кушать блюдо нужно горячим, чтобы ощутить всю прелесть и сочность блюда. Кстати, шаурму с колбасой можно даже назвать полудиетическим блюдом, так как здесь много овощей и нет жирного мяса. Вариант с домашним соусом мало отразится на фигуре, чего нельзя сказать о шаурме с майонезом или кетчупом. Приятного аппетита!

Шаурма с колбасой – сытная закуска для быстрого перекуса. Как приготовить шаурму с колбасой: вареной и копченой — Автор Екатерина Данилова

Шаурма, или как ее еще называют, шаверма – вкусная, сытная и простая в приготовлении закуска, родом с востока.

Чтобы вы не покупали ее в сомнительных заведениях, мы научим вас готовить это блюдо в домашних условиях.

Шаурма с колбасой – основные принципы приготовлениям

Шаурму готовят в тонком армянском лаваше. Его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Главное требование, чтобы лаваш был свежим. Подсохший лист будет трескаться, а значит, свернуть его будет проблематично.

Как правило, шаурму готовят с мясом, но его можно заменить вареной или копченой колбасой. Получиться не менее вкусно.

Кроме лаваша и колбасы, для приготовления шаурмы используют два вида соуса (томатный и белый), свежие или маринованные овощи, сыр и т.д.

В качестве соуса можно использовать кетчуп, майонез, томатный соус или сметану. Если есть желание и время, готовят более сложные соусы на основе этих продуктов.

Овощи и колбасу шинкуют тонкой соломкой. Лист лаваша, где будет располагаться начинка, смазывают белым соусом, выкладывают колбасу и овощи. Сверху поливают томатным соусом и заворачивают конвертом, рулетом или в виде кулька. Затем шаурму обжаривают на сухой сковороде до легкой румяности, чтобы начинка хорошо прогрелась.

Рецепт 1. Шаурма с колбасой и кресс-салатом

Ингредиенты

• лист тонкого лаваша;

• два плавленых сырка;

• 100 г кресс-салата;

• 100 г вареной колбасы;

• помидор;

• 100 г кетчупа;

• огурец;

• 100 г майонеза;

• стручок болгарского перца.

Способ приготовления

1. Разворачиваем на столе лист лаваша. Кетчуп соединяем с майонезом и хорошенько перемешиваем. Смазываем полученной смесью весь лаваш.

2. Листья салата ополаскиваем, обсушиваем и выкладываем по центру.

3. Помидор моем, обтираем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем на листья салата.

4. Вымытый огурец трем на средней терке. Огуречную стружку выкладываем на помидор.

5. Удаляем из болгарского перца плодоножку и вычищаем семена. Нарезаем овощ соломкой, делая это как можно тоньше. Раскладываем поверх огурца.

6. Колбасу трем в крупную стружку и кладем поверх овощей.

7. Последним слоем выкладываем тертый плавленый сыр. Заворачиваем начинку в лаваш конвертом. Кладем шаурму на разогретую сковороду с маслом швом вниз и жарим до румяности. Затем переворачиваем и готовим с другой стороны. Перекладываем на тарелку, застеленную салфетками, чтобы избавиться от излишков жира.

Рецепт 2. Шаурма с колбасой и корейской морковью

Ингредиенты

• два листа тонкого лаваша;

• майонез;

• два огурца;

• кетчуп;

• 150 г сыра;

• 200 г корейской моркови;

• шесть листов пекинской капусты;

• два помидора;

• свежая зелень – пучок;

• 400 г колбасы.

Ингредиенты

1. Колбасу освободить от пленки и нарезать небольшими кусочками. Обжарить, постоянно помешивая, в разогретом масле на протяжении десяти минут. Можно приправить специями.

2. Помидоры ополоснуть под краном, обсушить и порезать тонкими кружками.

3. Огурцы вымыть, обтереть полотенцем и покрошить тонкой соломкой.

4. Пекинскую капусту нашинковать как можно тоньше. Слегка помять руками.

5. Зелень мелко покрошить. Сыр крупно натереть.

6. Разложить лист лаваша на столе. На середину выложить остывшую колбасу. Поверх нее разложить помидоры, огурцы, капусту и зелень.

7. На овощи разложить морковь по-корейски и сырную стружку. Полить майонезом и кетчупом.

8. Загнуть края лаваша к центру и свернуть рулетом. Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне. Выложить шаурму швом вниз и обжарить с обеих сторон до румяности.

Рецепт 3. Шаурма с колбасой и крабовыми палочками

Ингредиенты

• 80 мл томатного кетчупа;

• лист тонкого лаваша;

• поваренная соль;

• небольшой свежий огурец;

• четыре крабовые палочки;

• 50 мл майонеза;

• 100 г вареной колбасы;

• 90 г сыра плавленого.

Способ приготовления

1. Свежий огурец вымойте, оботрите салфеткой и покрошите соломкой, стараясь делать это как можно тоньше.

2. Снимите с вареной колбасы пленку и нарежьте так же, как огурец.

3. Плавленый сырок поместите на некоторое время в морозилку и измельчите в крупную стружку. Снимите с крабовых палочек пленку и нарежьте их тонкими колечками.

4. Лист лаваша разверните и выложите на поверхность стола. Смажьте один край майонезом, отступив по краям.

5. Выложите на майонез нарезку колбасы. Сверху поместите слой нашинкованного свежего огурца. Слегка посолите. Разложите колечки крабовых палочек и присыпьте все тертым плавленым сыром. Полейте кетчупом.

6. Сверните лаваш с начинкой в форме конверта. Поверхность сковороды смажьте маслом и хорошо разогрейте ее. Выложите шаурму швом вниз и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки.

Рецепт 4. Шаурма с колбасой и белокочанной капустой

Ингредиенты

• 50 г сливочного масла;

• 200 г сметаны;

• лист тонкого армянского лаваша;

• 200 г копченой колбасы;

• 100 г сыра;

• два помидора;

• 150 г белокочанной капусты;

• два маринованных огурца.

Способ приготовления

1. Лист лаваша разверните и разрежьте на три части.

2. Обильно смажьте каждый сметаной и оставьте на пять минут, чтобы лаваш стал мягким.

3. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Разложите капусту на край листов, отступив несколько сантиметров.

4. Маринованные огурчики покрошите мелкими кусочками и выложите поверх капусты.

5. Снимите с колбасы пленку и измельчите ее так же, как и огурцы. Разложите на листы лаваша.

6. Помидоры вымойте, оботрите и мелко нарежьте. Выложите на колбасу. Сверху обильно посыпьте крупной стружкой сыра.

7. Аккуратно заверните начинку, подвернув края внутрь, в виде рулета. Разогрейте сковороду и распустите в ней масло сливочное. Выложите шаурму, придавите крышкой и обжарьте на протяжении пяти минут. Затем переверните, и готовьте еще столько же времени под крышкой.

Рецепт 5. Шаурма с колбасой и картофелем

Ингредиенты

• две веточки свежего укропа;

• 20 г пекинской капусты;

• небольшой помидор;

• 150 г вареной колбасы;

• два тонких лаваша;

• небольшой свежий огурец;

• 200 г картофеля;

• 20 мл чесночного соуса.

Способ приготовления

1. Картофель очистите, вымойте, обсушите и нашинкуйте тонкой соломкой. Обжарьте до готовности во фритюре и выложите на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы избавиться от излишков жира.

2. Огурец помойте и покрошите тонкими полосками.

3. Колбасу покрошите так же, как и огурцы.

4. Помидор ополосните, оботрите, разрежьте пополам и удалите семена. Мякоть измельчите соломкой.

5. Пекинскую капусту тоненько нашинкуйте.

6. Разверните лаваш на столе. Выложите на один край обжаренный картофель и колбасу.

7. Сверху разложите помидоры, огурцы и пекинскую капусту. На овощи положите веточку укропа.

8. Полейте колбасу с овощами чесночным соусом. Заверните края по бокам к центру и заверните начинку в форме рулета. Обжарьте до аппетитной корочки с обеих сторон.

Рецепт 6. Шаурма с колбасой и грибами в пите

Ингредиенты

• майонез;

• 100 г вареной колбасы;

• зелень;

• 100 г шампиньонов;

• три питы;

• морковка по-корейски;

• огурец;

• луковица;

• помидор.

Способ приготовления

1. Очистите от шелухи луковицу, нашинкуйте ее полукольцами и выложите в глубокую пиалу. Залейте его кипятком и оставьте минут на десять, чтобы избавиться от горечи.

2. Шампиньоны почистите, вымойте, обсушите и порежьте тонкими слайсами. Обжарьте грибы на раскаленном масле, пока не выпарится вся влага.

3. Помидор ополосните, оботрите полотенцем и мелко покрошите.

4. Выложите обжаренные грибы на тарелку и оставьте остывать. Сковороду снова поставьте на огонь и выложите в нее нарезанную кубиками колбасу. Обжарьте до румяности и остудите.

5. Вымытый огурец мелко нашинкуйте.

6. Каждую питу разрежьте пополам. Получатся маленькие «кармашки». Выложите подготовленные продукты в питу слоями. Сверху полейте все кетчупом и майонезом.

Рецепт 7. Шаурма с колбасой и консервированной кукурузой

Ингредиенты

• майонез;

• два тонких лаваша;

• сушеная или свежая зелень;

• 100 г копченой колбасы;

• небольшая головка лука;

• 50 г сыра;

• 5три листа свежего салата;

• 50 г консервированной кукурузы;

• свежий помидор.

Способ приготовления

1. Снимаем с колбасы пленку и нарезаем ее тонкими полосками. Луковицу чистим и шинкуем полукольцами. Помидор режем ломтиками.

2. Ставим сковороду на огонь, вливаем в нее масло и хорошо разогреваем. Выкладываем колбасу и овощи, добавляем консервированную кукурузу. Обжариваем, постоянно помешивая, минут десять. Приправляем специями.

3. Листья салата ополаскиваем и тонко шинкуем. Сыр измельчаем в крупную стружку.

4. Разворачиваем лаваш на столе. Кладем зеленый салат и стружку сыра. Поливаем все майонезом. Сверху выкладываем обжаренную колбасу с овощами.

5. Края лаваша соединяем к центру и заворачиваем начинку в форме рулета. Шаурма готова. Если есть желание, можете обжарить ее с обеих сторон до румяности.

Шаурма с колбасой – советы и хитрости

• В качестве начинки можете использовать абсолютно любые овощи. Их, как правило, используют сырыми, но если есть желание, можете слегка обжарить.

• Шаурму лучше обжаривать на сковороде-гриль.

• При обжаривании слегка придавливайте шаурму крышкой.

• Вы можете использовать не только вареную или копченую колбасу, но и ветчину.

• Очень вкусной получается шаурма с чесночным соусом, который готовят на основе сметаны. В нее добавляют зелень, специи, чеснок и горчицу. Тщательно все взбивают до однородности.

Полезные ссылки:

Простой рецепт домашней шаурмы с колбасой. Домашняя шаурма с колбасой, сыром, корейской морковкой и овощами.

ТОП-6 рецептов ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ.

1. Шаурма с колбасой

Ингредиенты:
Лаваш — 2 Штук
Огурец — 2 Штук
Корейская морковка — 200 Грамм
Помидоры — 2 Штук
Колбаса — 400 Грамм
Листья пекинской капусты — 5-6 Штук
Сыр — 150 Грамм
Кетчуп, майонез — — По вкусу
Пучок свежей зелени — 1 Штук

Приготовление:

Колбасу режем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ.
Помидоры режем тоненькими кружочками.
Тоненькой соломкой нарезаем огурцы.
Тонко шинкуем капусту.
Рубим зелень.
Натираем сыр на крупной терке.
Сначала на лаваш выкладываем колбасу.
Выкладываем помидоры и огурцы.
Добавляем капусту, зелень.
Затем выкладываем слой корейской морковки, сыра, добавляем майонез и кетчуп.
Загибаем края лаваша и сворачиваем рулетом.
Греем шаурму на сковородке с толстым дном. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки. Приятного аппетита!

2. ШАУРМА ПО-БЫСТРОМУ

Я очень люблю шаурму — а вы? Сразу пресекаю возможный поток возмущения по поводу популяризации фаст-фуда — шаурму “быстрой едой” я не считаю, потому как готовлю ее дома, аккуратно и обстоятельно. Превосходная, надо сказать, весчь получается. Делюсь.
Сразу должна предупредить — конкретных рекомендаций по количеству продуктов не дам — сама все делаю на глаз. Тем более что кому-то нравится, чтобы было побольше мяса, а кто-то любит салат.

Итак, основные ингредиенты:

тонкий армянский лаваш
куриные бедра (мякоть)
капуста
корейская морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез
Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху — жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).

Заворачиваем.

Греем в микроволновке. Вот и все. Проще простого.

3. Рецепт шаурмы с курицей

Ингредиенты на 4 шаурмы:

300 грамм куриного филе (половинка)
2 небольших помидора
1 огурец
5 столовых ложек кетчупа
майонез
2 зубчика чеснока
200 грамм белокочанной капусты
4 столовые ложки кефира
1 небольшая луковица
армянский лаваш 1 уп.
растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе промываем под проточной водой и нарезаем маленькими кусочками.
2. Мелко нарезаем лук и отправляем его жариться в небольшом количестве растительного масла
3. Когда лук становится прозрачным, добавляем в него кусочки филе, солим, перчим, перемешиваем и оставляем жариться.
4. Капусту промываем под водой, тонко шинкуем и складываем в мисочку. Солим, перчим, перемешиваем, добавляем небольшое количество майонеза. Салат готов.
5. Готовую курицу с луком (она готовиться очень быстро-минут 57) перекладываем на чистую тарелку.
6. Готовим соусы. Берем две небольших мисочки. Выдавливаем в одну 5 столовых ложек кетчупа, и сыпем чайную ложку любимой приправы (у меня хмели-сунели).
Хорошо перемешиваем. Во вторую мисочку выливаем 5 столовых ложек кефира, добавляем майонез (на глаз 4 стол.ложки) и выдавливаем две чесночные дольки. Хорошо перемешиваем.
7. Делаем нарезку из помидоров и огурцов, режем их тонко дольками и выкладываем на тарелку.
8. Все ингредиенты для шаурмы ставим рядом на столе, чтоб удобно было сразу их выкладывать.
9. Берем большую досточку, выкладываем на нее половинку одного листа лаваша. Намазываем ее хорошо двумя соусами, выкладываем ближе к правому краю в ряд курочку(удобнее будет, если курицу на тарелке разделить сразу на 4 части). Рядом с курицей выкладываем в ряд капусту. Сверху капусты кладем помидоры, огурцы.
Сворачиваем готовую шаурму так, чтоб подогнуть один край-чтобы не вытекала начинка.
делаем 3 остальные шаурмы по такому же принципу.
10. Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем шаурму с двух сторон до золотистой корочки. Если соусы остались- кладем в открытую часть шаурмы по ложечке соуса перед подачей.

4. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Быстрая и простая в приготовлении!

Сохрани на стенку, чтобы не потерять;)

Ингредиенты:
— тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
— мясная составляющая
— молодая капуста
— красный салатный лук
— молодые свежие огурчики
— помидоры
— жёлтый болгарский перец
— петрушка
— хорошая сметана
— белый винный уксус
— чеснок
— соль, сахар, перец + любые специи по вкусу
— растительное масло

Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.

Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.

Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук.

Нарезать овощи.

Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.

Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки. Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.

Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

5. Домашняя шаурма

Ингредиенты
Лаваш – 3 больших листа
Мясо (мякоть) – 400г
Капуста свежая белокочанная – 200 г
Огурцы – 4 штуки
Помидоры – 2 штуки
Майонез – по вкусу
Кетчуп или соус – по вкусу
Соль, перец, приправа карри
Чеснок – 2 зубчика

Начнем приготовление шаурмы с подготовки ингредиентов для начинки. Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки-полоски.

В разогретую сухую сковороду положим порезанное мясо, добавим приправу карри и поджарим до золотистого цвета. В конце приготовления добавим соль и перец.

Капусту порежем тонкой соломкой и немного прижмем с солью.

Огурцы порежем также тонкой соломкой.

Помидоры порежем тонкими пластинами.

Теперь начинаем укладывать начинку. Развернем лаваш и смажем его майонезом и кетчупом, добавим немого измельченного или выдавленного чеснока.

На одну сторону лаваша укладываем мясо, сверху аккуратно посыпаем капустой.

Затем выкладываем огурцы «елочкой».

Сверху положим несколько кусочков помидоров.

Сворачиваем сначала длинные края лаваша, а затем полностью скручиваем его в рулет.

Подогреем слегка на сухой сковороде с двух сторон.

Домашняя шаурма готова! Кушать ее лучше сразу. Если оставить шаурму в холодильнике, то перед употреблением следует разогреть в микроволновке или на сковороде.

6. Шаурма в лаваше

Ингредиенты:

лаваш тонкий 2 шт
свинина(можно использовать и курицу) 350-400 гр
капуста пекинская 100 гр
помидоры 2 шт
огурцы 2 шт
лук репчатый 1 шт

Для соуса:
сметана 3 ст.ложки
майонез 2 ст.ложка
зубчик чеснока 3 шт
пучок укропа

Приготовление:

1. Свинину посолить, обжарить и мелко нарезать,поперчить.Помидоры,огурцы мелко нарезать,капусту нашинковать.Лук нарезать полукольцами.
2. Для соуса все ингредиенты смешать,укроп мелко покрошить,чеснок пропустить через пресс и добавить в соус.
3. На лаваш намазать немного соуса,выложить начинку,снова соус и завернуть в рулет(края тоже должны быть закрыты).
4. Готовую шаурму можно по желанию поджарить в гриле,для образования аппетитной корочки.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Шаурма – это великолепная закуска. Она насыщенная, очень вкусная и весьма разнообразна по составу. Я часто ее делаю для своих домочадцев. Сегодня я предлагаю простой рецепт домашней шаурмы с копченой колбасой. Такой вариант начинки придает блюду более пикантный вкус. Домашняя шаурма с колбасой, сыром, корейской морковкой и другими овощами это отличное решение, чтобы отойти от более распространенного варианта приготовления с . Приложенные пошагово сделанные фото, наглядно покажут все нюансы приготовления.

В предлагаемый сегодня рецепт домашней шаурмы с колбасой входят:

• лаваш,
• любая копченая колбаса,
• свежая капуста,
• свежий огурец,
• морковь по-корейски,
• соленый огурец (или кабачок),
• кетчуп или томатный соус,
• майонез.

Как приготовить шаурму с колбасой, сыром, корейской морковкой и овощами

Сначала приступаем к подготовке ингредиентов. Капусту тонко шинкуем, свежие и соленые огурцы, а также колбасу режем соломкой. У меня был большой лаваш, поэтому, я разрезала его напополам. Половинку лаваша выкладываем на стол и намазываем подготовленными соусами так, как показано на фото.

Выкладываем колбасу.

Затем все овощи.

Заворачиваем шаурму так, как демонстрируют пошаговые фото ниже.

Начинки я не пожалела, поэтому получилась, достаточно, широкая шаурма.

Вот и все – домашняя шаурма с колбасой, сыром, корейской морковкой и прочими овощами готова.

Вот такой простой и быстрый рецепт, который занимает минимум времени, и дает возможность насладиться полезным блюдом, имеющим потрясающий вкус. Замечу, что начинку можно сделать разнообразную, смотря, что оказалось у вас в холодильнике. Я предпочитаю делать начинку с большим количеством овощей, чтобы это было не только вкусно, но и полезно. Такая приготовленная в домашних условиях шаурма с колбасой может украсить не только ежедневный, но и праздничный стол. Пригодится рецепт и в том случае, если неожиданно заглянули друзья на огонек. 🙂 Приятного аппетита!

Шаурма, или как ее еще называют, шаверма — вкусная, сытная и простая в приготовлении закуска, родом с востока.

Чтобы вы не покупали ее в сомнительных заведениях, мы научим вас готовить это блюдо в домашних условиях.

Шаурма с колбасой — основные принципы приготовлениям

Шаурму готовят в тонком армянском лаваше. Его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Главное требование, чтобы лаваш был свежим. Подсохший лист будет трескаться, а значит, свернуть его будет проблематично.

Как правило, шаурму готовят с мясом, но его можно заменить вареной или копченой колбасой. Получиться не менее вкусно.

Кроме лаваша и колбасы, для приготовления шаурмы используют два вида соуса (томатный и белый), свежие или маринованные овощи, сыр и т.д.

В качестве соуса можно использовать кетчуп, майонез, томатный соус или сметану. Если есть желание и время, готовят более сложные соусы на основе этих продуктов.

Овощи и колбасу шинкуют тонкой соломкой. Лист лаваша, где будет располагаться начинка, смазывают белым соусом, выкладывают колбасу и овощи. Сверху поливают томатным соусом и заворачивают конвертом, рулетом или в виде кулька. Затем шаурму обжаривают на сухой сковороде до легкой румяности, чтобы начинка хорошо прогрелась.

Рецепт 1. Шаурма с колбасой и кресс-салатом

Ингредиенты

лист тонкого лаваша;

два плавленых сырка;

100 г кресс-салата;

100 г вареной колбасы;

• 100 г кетчупа;

• 100 г майонеза;

  стручок болгарского перца.

Способ приготовления

1. Разворачиваем на столе лист лаваша. Кетчуп соединяем с майонезом и хорошенько перемешиваем. Смазываем полученной смесью весь лаваш.

2. Листья салата ополаскиваем, обсушиваем и выкладываем по центру.

3. Помидор моем, обтираем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем на листья салата.

4. Вымытый огурец трем на средней терке. Огуречную стружку выкладываем на помидор.

5. Удаляем из болгарского перца плодоножку и вычищаем семена. Нарезаем овощ соломкой, делая это как можно тоньше. Раскладываем поверх огурца.

6. Колбасу трем в крупную стружку и кладем поверх овощей.

7. Последним слоем выкладываем тертый плавленый сыр. Заворачиваем начинку в лаваш конвертом. Кладем шаурму на разогретую сковороду с маслом швом вниз и жарим до румяности. Затем переворачиваем и готовим с другой стороны. Перекладываем на тарелку, застеленную салфетками, чтобы избавиться от излишков жира.

Рецепт 2. Шаурма с колбасой и корейской морковью

Ингредиенты

два листа тонкого лаваша;

• два огурца;

• 150 г сыра;

  200 г корейской моркови;

  шесть листов пекинской капусты;

  два помидора;

  свежая зелень — пучок;

  400 г колбасы.

Ингредиенты

1. Колбасу освободить от пленки и нарезать небольшими кусочками. Обжарить, постоянно помешивая, в разогретом масле на протяжении десяти минут. Можно приправить специями.

2. Помидоры ополоснуть под краном, обсушить и порезать тонкими кружками.

3. Огурцы вымыть, обтереть полотенцем и покрошить тонкой соломкой.

4. Пекинскую капусту нашинковать как можно тоньше. Слегка помять руками.

5. Зелень мелко покрошить. Сыр крупно натереть.

6. Разложить лист лаваша на столе. На середину выложить остывшую колбасу. Поверх нее разложить помидоры, огурцы, капусту и зелень.

7. На овощи разложить морковь по-корейски и сырную стружку. Полить майонезом и кетчупом.

8. Загнуть края лаваша к центру и свернуть рулетом. Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне. Выложить шаурму швом вниз и обжарить с обеих сторон до румяности.

Рецепт 3. Шаурма с колбасой и крабовыми палочками

Ингредиенты

80 мл томатного кетчупа;

лист тонкого лаваша;

поваренная соль;

небольшой свежий огурец;

четыре крабовые палочки;

50 мл майонеза;

100 г вареной колбасы;

90 г сыра плавленого.

Способ приготовления

1. Свежий огурец вымойте, оботрите салфеткой и покрошите соломкой, стараясь делать это как можно тоньше.

2. Снимите с вареной колбасы пленку и нарежьте так же, как огурец.

3. Плавленый сырок поместите на некоторое время в морозилку и измельчите в крупную стружку. Снимите с крабовых палочек пленку и нарежьте их тонкими колечками.

4. Лист лаваша разверните и выложите на поверхность стола. Смажьте один край майонезом, отступив по краям.

5. Выложите на майонез нарезку колбасы. Сверху поместите слой нашинкованного свежего огурца. Слегка посолите. Разложите колечки крабовых палочек и присыпьте все тертым плавленым сыром. Полейте кетчупом.

6. Сверните лаваш с начинкой в форме конверта. Поверхность сковороды смажьте маслом и хорошо разогрейте ее. Выложите шаурму швом вниз и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки.

Рецепт 4. Шаурма с колбасой и белокочанной капустой

Ингредиенты

50 г сливочного масла;

200 г сметаны;

лист тонкого армянского лаваша;

200 г копченой колбасы;

100 г сыра;

два помидора;

150 г белокочанной капусты;

два маринованных огурца.

Способ приготовления

1. Лист лаваша разверните и разрежьте на три части.

2. Обильно смажьте каждый сметаной и оставьте на пять минут, чтобы лаваш стал мягким.

3. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Разложите капусту на край листов, отступив несколько сантиметров.

4. Маринованные огурчики покрошите мелкими кусочками и выложите поверх капусты.

5. Снимите с колбасы пленку и измельчите ее так же, как и огурцы. Разложите на листы лаваша.

6. Помидоры вымойте, оботрите и мелко нарежьте. Выложите на колбасу. Сверху обильно посыпьте крупной стружкой сыра.

7. Аккуратно заверните начинку, подвернув края внутрь, в виде рулета. Разогрейте сковороду и распустите в ней масло сливочное. Выложите шаурму, придавите крышкой и обжарьте на протяжении пяти минут. Затем переверните, и готовьте еще столько же времени под крышкой.

Рецепт 5. Шаурма с колбасой и картофелем

Ингредиенты

две веточки свежего укропа;

20 г пекинской капусты;

небольшой помидор;

150 г вареной колбасы;

два тонких лаваша;

небольшой свежий огурец;

200 г картофеля;

20 мл чесночного соуса.

Способ приготовления

1. Картофель очистите, вымойте, обсушите и нашинкуйте тонкой соломкой. Обжарьте до готовности во фритюре и выложите на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы избавиться от излишков жира.

2. Огурец помойте и покрошите тонкими полосками.

3. Колбасу покрошите так же, как и огурцы.

4. Помидор ополосните, оботрите, разрежьте пополам и удалите семена. Мякоть измельчите соломкой.

5. Пекинскую капусту тоненько нашинкуйте.

6. Разверните лаваш на столе. Выложите на один край обжаренный картофель и колбасу.

7. Сверху разложите помидоры, огурцы и пекинскую капусту. На овощи положите веточку укропа.

8. Полейте колбасу с овощами чесночным соусом. Заверните края по бокам к центру и заверните начинку в форме рулета. Обжарьте до аппетитной корочки с обеих сторон.

Рецепт 6. Шаурма с колбасой и грибами в пите

Ингредиенты

• 100 г вареной колбасы;

• 100 г шампиньонов;

  три питы;

  морковка по-корейски;

• луковица;

Способ приготовления

1. Очистите от шелухи луковицу, нашинкуйте ее полукольцами и выложите в глубокую пиалу. Залейте его кипятком и оставьте минут на десять, чтобы избавиться от горечи.

2. Шампиньоны почистите, вымойте, обсушите и порежьте тонкими слайсами. Обжарьте грибы на раскаленном масле, пока не выпарится вся влага.

3. Помидор ополосните, оботрите полотенцем и мелко покрошите.

4. Выложите обжаренные грибы на тарелку и оставьте остывать. Сковороду снова поставьте на огонь и выложите в нее нарезанную кубиками колбасу. Обжарьте до румяности и остудите.

5. Вымытый огурец мелко нашинкуйте.

6. Каждую питу разрежьте пополам. Получатся маленькие «кармашки». Выложите подготовленные продукты в питу слоями. Сверху полейте все кетчупом и майонезом.

Рецепт 7. Шаурма с колбасой и консервированной кукурузой

Ингредиенты

• два тонких лаваша;

  сушеная или свежая зелень;

  100 г копченой колбасы;

  небольшая головка лука;

• 5три листа свежего салата;

  50 г консервированной кукурузы;

  свежий помидор.

Способ приготовления

1. Снимаем с колбасы пленку и нарезаем ее тонкими полосками. Луковицу чистим и шинкуем полукольцами. Помидор режем ломтиками.

2. Ставим сковороду на огонь, вливаем в нее масло и хорошо разогреваем. Выкладываем колбасу и овощи, добавляем консервированную кукурузу. Обжариваем, постоянно помешивая, минут десять. Приправляем специями.

3. Листья салата ополаскиваем и тонко шинкуем. Сыр измельчаем в крупную стружку.

4. Разворачиваем лаваш на столе. Кладем зеленый салат и стружку сыра. Поливаем все майонезом. Сверху выкладываем обжаренную колбасу с овощами.

5. Края лаваша соединяем к центру и заворачиваем начинку в форме рулета. Шаурма готова. Если есть желание, можете обжарить ее с обеих сторон до румяности.

В качестве начинки можете использовать абсолютно любые овощи. Их, как правило, используют сырыми, но если есть желание, можете слегка обжарить.

Шаурму лучше обжаривать на сковороде-гриль.

При обжаривании слегка придавливайте шаурму крышкой.

Вы можете использовать не только вареную или копченую колбасу, но и ветчину.

Очень вкусной получается шаурма с чесночным соусом, который готовят на основе сметаны. В нее добавляют зелень, специи, чеснок и горчицу. Тщательно все взбивают до однородности.

пошагово с фото.

Простой рецепт домашней шаурмы с колбасой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 197 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 197 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Лаваш армянский 2 шт.
• Капуста пекинская 100 г.
• Огурец 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Чесночный соус 4 ст. ложк
• Майонез 2 ст. ложк
• Вареная колбаса 150 г.
• Кетчуп 2 ст. ложк
• Уксус 9% 0.5 ч. ложк

Пошагово

1. Иногда так хочется приготовить что — нибудь быстро и вкусно. Домашняя шаурма отличный выход для тех, у кого нет времени или желания готовить сложные блюда на ужин или обед. Домашняя шаурма проста в приготовлении и не требует большого количества дорогостоящих ингредиентов. На две порции этой вкусной домашней закуски нам понадобятся следующие продукты: 2 армянских лаваша, 150 г. любой колбасы (вареной или копченой) или ветчины, майонезный чесночный соус, майонез, один свежий огурец средних размеров, один средний помидор, немного пекинской капусты (можно заменить обычной белокочанной капустой или листьями салата).
2. Вареную колбасу нарезаем тонкими кружками, а затем на небольшие кусочки.
3. Помидор моем и режем небольшими кубиками.
4. Огурец аналогично моем и нарезаем соломкой как колбасу во втором шаге.
5. Пекинскую капусту разделяем на листочки, промываем их и шинкуем.
6. Выкладываем нарезанную пекинскую капусту в глубокую миску. Добавляем соль, черный перец и половину чайной ложки 9% уксуса, если уксус более высокой концентрации, то можно разбавить его водой. Если не нравится вкус уксуса, можно заменить его половиной чайной ложки лимонного сока. Перемешиваем все ингредиенты и оставляем настояться на 5-10 минут.
7. Берем лист армянского лаваша и раскладываем его на столе. С одного края намазываем армянский лаваш майонезом и чесночным соусом. Оставляем достаточно места по краям лаваша, чтобы было удобно его сворачивать с начинкой.
8. Равномерно распределяем половину нарезанной колбасы по поверхности майонеза с чесночным соусом.
9. На слой вареной колбасы выкладываем слой нарезанного огурца.
10. Следующим слоем выкладываем настоявшуюся пекинскую капусту с уксусом и специями.
11. Последним слоем выкладываем кетчуп или любой другой томатный соус, примерно одну столовую ложку.
12. Армянский лаваш с начинкой аккуратно сворачиваем. Готовую шаурму подогреваем в микроволновой печи в течении одной минуты. Так же можно обжарить ее с двух сторон на сковородке с растительным или сливочным маслом. Подавать лучше в горячем виде. Приятного аппетита!

Шаурма, шаверма или Донар-кебаб – это популярное восточное блюдо. Она очень вкусная, сытная и довольно простая в приготовлении. Шаурма по причине её быстрого приготовления относится к фаст-фуду. В данной статье мы поговорим о разных способах приготовления шаурмы дома.

Какие ингредиенты требуются для шаурмы

Здесь следует подробно рассмотреть каждый ингредиент:

1. Лаваш. Это пресная лепешка из пшеничной муки. Лаваш – это основа всей шаурмы, его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
2. Мясная начинка. Для приготовления шаурмы используют самое разнообразное мясо: баранину, индюшатину, телятину, говядину, курятину, свинину.
3. Соус.
4. Свежие овощи: помидор, огурец, морковь, перец, капуста и прочее.

Существует ряд советов, применение которых будет кстати в приготовлении этого блюда:

1. Для шавермы вы должны выбрать свежий и, главное, мягкий лаваш, чтобы его можно было легко свернуть. Подсохнувший или трескающийся по краям лаваш использовать не рекомендуется.
2. Дома, конечно же, устанавливать гриль специально для приготовления шаурмы никто не будет. Поэтому можно поджарить мясо на простой сковороде или на специальной сковородке – гриль.
3. Мясо перед обжариванием желательно замариновать. Маринад придает ему необыкновенную мягкость и сочность.
4. Обычно в шаурме используют сочетание двух соусов – белого с чесноком и острого с красным перцем. Самый простой пример – это майонез и кетчуп. Но мы советуем не использовать покупные соусы, а приготовить их самим. Ведь это достаточно легко и гораздо вкуснее.
5. Чтобы шаверма не распалась, ее нужно правильно свернуть. Для этого разложите на столе чистый лист лаваша и сбрызните его водой, перемешанной с лимонным соком. Далее отступите от одного края 4-5 см и небольшую часть лаваша (ту, на которую будете укладывать начинку) смажьте белым соусом. Выложите овощи и аккуратно полейте их белым соусом. Затем положите мясо и сбрызните его красным соусом. Начинку накройте сначала коротким краем лаваша, затем – двумя боковыми, после чего сверните, как рулет.
6. Не рекомендуется разогревать шаверму в микроволновой печи. Иначе она растечется и испортится.

Настоящая шаурма

Для настоящей шаурмы мясо готовят на гриле. Готовое мясо постепенно срезают и накладывают на лаваш. В домашних условиях можно использовать сковороду-гриль. Тогда ваша шаверма будет приготовлена по всем правилам. Но даже если такой сковороды у вас не имеется, не отчаивайтесь. Мясную начинку можно обжарить и на обычной сковороде. Тем более, это будет не менее вкусно, чем на гриле.

Итак, после того как мясо приготовили, его выкладывают на лаваш. Сверху распределяют свежие овощи или салат, сбрызгивают соусом и сворачивают лаваш в рулет.

Как приготовить шаурму с курицей самостоятельно

Для приготовления вам понадобится (для 4 порций):

• лаваш – 4 шт.;
• филе курицы – 300 граммов;
• помидоры спелые – 2 шт.;
• огурец твердый – 1 шт.;
• капуста – 200 г.;
• кетчуп – 5 ст. ложек;
• майонез;
• кефир – 4 ст. ложек;
• чеснок – 2 зубка;
• 1 луковица;
• масло растительное;
• соль;
• приправы.

Приготовление:

1. Вначале нужно взять куриное филе, хорошенько промыть его и нарезать средними кусками.
2. Лук измельчить и отправить жариться на сковороду, заранее налив в нее немного масла.
3. Когда лук приобретет прозрачный цвет, отправить в сковороду кусочки курицы, посолить и поперчить на вкус, перемешать. Жарить филе долго не нужно, курица готовится быстро, в основном 7-8 минут.
4. Для салата: капусту промыть, мелко нашинковать, сложить в объемную миску, посолить и поперчить на вкус, добавить майонез и перемешать.
5. Готовую курицу и лук нужно собрать в тарелку.
6. Для соусов: взять две небольшие мисочки. В одну поместить 5 ст. л. кетчупа и любую приправу (1 ч. л.), перемешать. В другую – 5 ст. л. кефира, 4 ст. л. майонеза и выдавить две головки чеснока, перемешать.
7. Нарезка помидора и огурцов, предварительно промытых, нарезать тонкими дольками на тарелку.
8. Собираем шаурму (для удобства нужно подготовить все ингредиенты вместе): на стол поместить один чистый лаваш и хорошенько намазать его двумя соусами. Ближе к правой стороне выложить в ряд курочку с луком, рядом с ней в ряд капусту, а сверху капусты выложить помидоры и огурцы. Взять два противоположных края лаваша и подогнуть их к центру. Далее скатать шаурму, как блинчик.
9. Разогреть сковороду, налить в нее масло и обжарить шаурму с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки.

Приготовление шаурмы с колбасой в домашних условиях

Для приготовления вам понадобится (для 4-5 порций):

• лаваш – 2 шт.;
• колбаса – 500 г;
• помидоры – 2 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• морковь по-корейски – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• майонез;
• соль;
• приправы.

Приготовление:

1. Взять колбасу, нарезать средними кусками и обжарить в масле на сковороде до приобретения золотистого цвета.
2. Салат: овощи нарезать мелкими кубиками в мисочку, посолить на вкус, добавить майонез, перемешать.
3. Один чистый лист лаваша разложить на поверхности стола, ближе к правой стороне выложить в ряд колбасу, рядом с ней в ряд салат, а после морковь. Подогнуть один край так, чтобы начинка осталась внутри блюда, а затем свернуть шаурму в форму рулетика.
4. Далее шаурму нужно обжарить на сковороде с обеих сторон до приобретения ею золотистого цвета.

Приготовление шаурмы без лаваша

Если у вас вдруг не оказалось лаваша, не переживайте. Вместо него можно использовать батон или багет. По отзывам, такая шаурма по вкусу ничем не уступает шаурме в лаваше.

Для приготовления вам понадобится:

• батон или багет – 1 шт.;
• куриное филе – 400 г.;
• 1 помидор;
• 1 огурец;
• капуста – 150 г.;
• морковь, приготовленная по-корейски – около 100-150 г;
• майонез;
• растительное масло;
• соль;
• приправы;
• соевый соус.

Приготовление:

1. Курицу хорошенько промыть, нарезать мелко, посолить. Далее нужно обжарить ее с приправами на сковороде до золотистого цвета.
2. Вымытый помидор нарезать мелкими кубиками.
3. Капусту измельчить, перемешать с солью в глубокой миске.
4. Батон нарезать на порции и вынуть мякоть.
5. Очищенный батон разложить на поверхности стола и смазать майонезом.
6. На батон выложить овощи, сверху курицу и несильно сбрызнуть соевым соусом.
7. Свернуть импровизированный лаваш и обжарить до хрустящей корочки.

Теперь вы знаете, как приготовить настоящую шаурму, шаверму с мясом или колбасой в домашних условиях и шаурму без лаваша.

Топ — 6 рецептов, как приготовить шаурму в домашних условиях.

Шаурма очень вкусное блюдо и более того, полезное, особенно, если делать ее дома своими руками. В ней есть все компоненты, необходимы для организма — белки, жиры и углеводы. К примеру, рассмотрим, что такое домашняя шаурма с курицей. Если в лаваш завернуть отварную куриную грудку, а майонез заменить сметаной, то такая шаурма станет диетической. Но от этого она будет такой же вкусной.

Пекинская капуста внутри шаурмы — это пожалуй единственный вид капусты, который дети едят с удовольствием. Ведь просто так жевать пекинку их не заставишь. Мы рекомендуем готовить шаурму дома и приготовили для вас 6 рецептов, как сделать шаурму в домашних условиях. Записывайте в свою кулинарную книгу и готовьте!

1. Рецепт домашней шаурмы с колбасой

Чтобы сделать шаурму дома будет нужно:

• Лаваш — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Корейская морковка — 200 гр
• Колбаса — 400 гр
• Листья пекинской капусты — 5-6 шт
• Сыр — 150 гр
• Кетчуп, майонез — по вкусу
• Пучок свежей зелени — 1 шт

Рецепт, как готовить шаурму в домашних условиях:

• Колбасу режем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке в течение 10 минут.
• По вкусу можно добавить приправ.
• Помидоры режем тоненькими кружочками.
• Тоненькой соломкой нарезаем огурцы.
• Тонко шинкуем капусту.
• Рубим зелень.
• Натираем сыр на крупной терке.
• Сначала на лаваш выкладываем колбасу.
• Выкладываем помидоры и огурцы.
• Добавляем капусту, зелень.
• Затем выкладываем слой корейской морковки, сыра, добавляем майонез и кетчуп.
• Загибаем края лаваша и сворачиваем рулетом.
• Греем шаурму на сковородке с толстым дном.
• Обжариваем на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки и все готово. Шаурма с колбасой в домашних условиях получается очень вкусной!

2. Шаурма своими руками по — быстрому

Основные ингредиенты для домашней шаурмы:

• тонкий армянский лаваш
• куриные бедра (мякоть)
• капуста
• корейская морковка
• огурцы
• помидоры
• кетчуп
• майонез.

Как сделать шаурму дома в лаваше

• Срезаем мякоть с куриных бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
• Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится).
• На лаваш выкладываем капусту, сверху — жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).
• Поливаем кетчупом.
• Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом. Заворачиваем.
• Греем в микроволновке или в кладем в разогретую духовку на пару минут. Вот и все. В том, как приготовить шаурму дома нет ничего сложного.

3. Шаурма домашняя с курицей в лаваше

Рецепт на 4 порции домашней шаурмы:

• 300 грамм куриного филе (половинка)
• 2 небольших помидора
• 1 огурец
• 5 столовых ложек кетчупа
• майонез
• 2 зубчика чеснока
• 200 грамм белокочанной капусты
• 4 столовые ложки кефира
• 1 небольшая луковица
• армянский лаваш 1 уп.
• растительное масло для жарки.

Шаурма с курицей дома готовится так:

• Куриное филе промываем под проточной водой и нарезаем маленькими кусочками.
• Мелко нарезаем лук и отправляем его жариться в небольшом количестве растительного масла
• Когда лук становится прозрачным, добавляем в него кусочки филе, солим, перчим, перемешиваем и оставляем жариться.
• Капусту промываем под водой, тонко шинкуем и складываем в мисочку.
• Солим, перчим, перемешиваем, добавляем небольшое количество майонеза. Салат готов.
• Готовую курицу с луком (она готовиться очень быстро-минут 5−7) перекладываем на чистую тарелку.
• Готовим соусы для шаурмы. Берем две небольших мисочки. Выдавливаем в одну 5 столовых ложек кетчупа, и сыпем чайную ложку любимой приправы (у меня хмели-сунели). Хорошо перемешиваем. Во вторую мисочку выливаем 5 столовых ложек кефира, добавляем майонез (на глаз 4 стол.ложки) и выдавливаем две чесночные дольки. Хорошо перемешиваем.
• Делаем нарезку из помидоров и огурцов, режем их тонко дольками и выкладываем на тарелку.
• Все ингредиенты для шаурмы ставим рядом на столе, чтоб удобно было сразу их выкладывать.
• Берем большую досточку, выкладываем на нее половинку одного листа лаваша.
• Намазываем ее хорошо двумя соусами, выкладываем ближе к правому краю в ряд курочку(удобнее будет, если курицу на тарелке разделить сразу на 4 части).
• Рядом с курицей выкладываем в ряд капусту.
• Сверху капусты кладем помидоры, огурцы.
• Сворачиваем готовую шаурму так, чтоб подогнуть один край-чтобы не вытекала начинка.делаем 3 остальные шаурмы по такому же принципу .
• Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем шаурму с двух сторон до золотистой корочки. Можно просто положить шаурму своими руками в разогретую духовку на пару минут.
• Если соусы остались- кладем в открытую часть шаурмы по ложечке соуса перед подачей.

4. Вкусная шаурма в домашних условиях

Быстрая и простая в приготовлении! Для нее будет нужно:

• тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)мясная составляющая
• молодая капуста
• красный салатный лук
• молодые свежие огурчики
• помидоры
• жёлтый болгарский перец
• петрушка
• хорошая сметана
• белый винный уксус
• чеснок
• соль, сахар, перец + любые специи по вкусу
• растительное масло

Как приготовить шаурму в домашних условиях

• Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
• Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.
• Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук. Нарезать овощи.
• Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.
• Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки.
• Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.
• Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

5. Домашняя шаурма в лаваше

Ингредиенты для шаурмы

• Лаваш – 3 больших листа
• Мясо (мякоть любая, можно даже свинину) – 400г
• Капуста свежая белокочанная – 200 г
• Огурцы – 4 штуки
• Помидоры – 2 штуки
• Майонез – по вкусу
• Кетчуп или соус – по вкусу
• Соль, перец, приправа карри
• Чеснок – 2 зубчика

Как сделать домашнюю шаурму:

• Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки-полоски.
• В разогретую сухую сковороду положим порезанное мясо, добавим приправу карри и поджарим до золотистого цвета.
• В конце приготовления добавим соль и перец.
• Капусту порежем тонкой соломкой и немного прижмем с солью.
• Огурцы порежем также тонкой соломкой.
• Помидоры порежем тонкими пластинами.
• Теперь начинаем укладывать начинку.
• Развернем лаваш и смажем его майонезом и кетчупом, добавим немого измельченного или выдавленного чеснока.
• На одну сторону лаваша укладываем мясо, сверху аккуратно посыпаем капустой.
• Затем выкладываем огурцы «елочкой».
• Сверху положим несколько кусочков помидоров.
• Сворачиваем сначала длинные края лаваша, а затем полностью скручиваем его в рулет.
• Подогреем слегка на сухой сковороде с двух сторон.
• Домашняя шаурма готова! Кушать ее лучше сразу.
• Если оставить шаурму в холодильнике, то перед употреблением следует разогреть в микроволновке или на сковороде.

6. Шаурма по домашнему в лаваше

Для приготовления понадобится:

• лаваш тонкий 2 шт
• свинина(можно использовать и курицу) 350-400 гр — получится очень вкусная шаурма со свининой в домашних условиях
• капуста пекинская 100 гр
• помидоры 2 шт
• огурцы 2 шт
• лук репчатый 1 шт

Соус для шаурмы в домашних условиях:

• сметана 3 ст.ложки
• майонез 2 ст.ложка
• зубчик чеснока 3 шт
• пучок укропа

Как приготовить шаурму дома в лаваше

• Свинину посолить, обжарить и мелко нарезать,поперчить.
• Помидоры,огурцы мелко нарезать,капусту нашинковать.
• Лук нарезать полукольцами.
• Для соуса все ингредиенты смешать,укроп мелко покрошить,чеснок пропустить через пресс и добавить в соус.
• На лаваш намазать немного соуса,выложить начинку,снова соус и завернуть в рулет(края тоже должны быть закрыты).
• Готовую шаурму можно по желанию поджарить в гриле,для образования аппетитной корочки.

Самый простой способ приготовить вкусную шаурму из говядины и куриной колбасы

Самый простой способ приготовить восхитительную шаурму из говядины и куриной колбасы

Вкусно, свежее и вкусно .

Шаурма с говядиной и курицей, комбо . Присоединяйтесь к Blove и It’s Darius, поскольку они наслаждаются гамбургерами и хот-догами Портильо. В меню: рубленый салат, комбинированная итальянская говядина и колбаса, рыбный бутерброд. Рецепт куриной шаурмы — Рецепт и видео.

Эта курица в ближневосточном стиле полна восхитительной смеси специй, а также идеально золотисто-коричневого цвета с нежной внутренней частью, а шаурму можно приготовить практически из любого мяса (курица, баранина и говядина — популярные варианты). Вам доступен широкий выбор автоматической электрической шаурмы с курицей для говядины, например, предоставляется послепродажное обслуживание. Этот рецепт куриной шаурмы отлично подойдет вам! Вы можете приготовить шаурму с говядиной и куриной колбасой, используя 10 ингредиентов и 4 шага.Вот как этого добиться.

Ингредиенты для шаурмы из говядины и курицы

1. Это из говядины, маринованной.
2. Приготовление колбасок из куриных маринованных.
3. Приготовление тертой моркови.
4. Это капуста нашинкованная.
5. Это из хлеба для шаурмы.
6. Приготовление сахара.
7. Это лимон.
8. Вам нужен майонез.
9. Вам нужен кетчуп.
10. Приготовление масла для жарки куриной колбасы.

Из горстки ежедневных специй получается невероятный маринад для куриной шаурмы. Это один из моих фирменных рецептов, который будет хорошо знаком всем моим друзьям, потому что я готовлю его очень часто. Приготовлено с курицей, сыром, грибами, перцем, колбасой, креветками, черными оливками, луком и орегано. Куриная шаурма — это ближневосточный рецепт, и в версии для Нигерии к нему добавляется изюминка.

Инструкции по комбинированию шаурмы с говядиной и курицей с колбасой

1. Поджарьте говядину и отложите. Обжарить куриную колбаску и дать остыть ..
2. Морковь измельчить и долго нашинковать, капусту также нашинковать, промыть и процедить.
3. Выложите в миску ложку майонеза, добавьте сахар и лимонный сок. И очень хорошо перемешать ..
4. Раскрыть хлеб для шаурмы, намазать кетчупом и смешанным майонезом. Положите смесь моркови и капусты, положите нарезанную говядину и сосиски и как следует заверните.Затем жарьте на гриле. Оберните фольгой или подавайте ..

Хотя обертывания являются наиболее распространенными, это также может быть Примечания к рецепту куриной шаурмы. Вы можете заменить курицу на индейку, говядину, телятину, баранину, козу или на. Нам очень нравится сочетание колбасы и говядины. Комбинируя эти две составляющие, лазанья становится насыщенной и приносит огромное удовольствие. Этот простой рецепт позволяет приготовить партию нежной измельченной курицы на… Копченой колбасе, бамии, нежной курице и овощах, что делает это блюдо восхитительным.

Индекс | Контакт | Авторские права | DMCA | Политика конфиденциальности

КАК ПРИГОТОВИТЬ НИГЕРИЙСКУЮ КУРИНУЮ ШАВАРМУ в тостере рецепты подключения жен

Вот рецепт, как приготовить шаурму с курицей по-нигерийски, используя тостер.

Хотя изначально шаурма родом не из Нигерии.

Шаурма — это арабское мясное блюдо, при котором смешанное мясо помещается на вертел и готовится на гриле на целый день. С сенегальским хлебом, смесью мяса и овощей, мы получаем тот сорт, который продается в Нигерии.

Мне удалось приготовить эту куриную шаурму по-нигерийски, убрав то, что я не могу есть, и просто оставив то, что, как я знаю, я хочу попробовать, и это здорово. Я бы с удовольствием добавил зеленый перец, но некоторым моим девочкам это не нравится, и они не переносят много перца.

Мне она очень понравилась, потому что она оказалась точно такой же, как та шаурма, которую вы покупаете однажды и возвращаете каждые выходные за новой. В блоге есть рецепт шаурмы, но это не совсем то же самое.

Эта шаурма была приготовлена ​​из хлеба Наан, но здесь я использовал настоящий хлеб питта для шаурмы. Этот был приготовлен из говядины и курицы, тогда как это просто куриная шаурма. Очень-очень легко сделать.

Посмотрите это видео о том, как я готовлю шаурму с курицей и колбасой, на Youtube : Вы можете посмотреть его на Youtube и подписаться на мой канал.

ИНГРЕДИЕНТЫ, которые я использовал для своей нигерийской шаурмы :

Вот из чего готовили куриную шаурму в Нигерии

• Хлеба Питта столько, сколько вам нужно (в пачке около 7 раундов, из них можно приготовить 14 шаурм)
• 1 кочанная капуста среднего размера
• 1 средний лук
• 4 сосиски (я предпочитаю куриные франки, тогда вам не нужно резать или шинковать, просто добавьте одну колбасу в одну упаковку для шаурмы)
• Куриная грудка отварная и тертая.(Вы можете использовать любую часть курицы по выбору)
• Томатный кетчуп (совсем немного или просто пропустите, если хотите)
• 1 чайная ложка сухого молотого перца (Яджи)
• Майонез Heinz (Если у вас есть крем для салата Heinz, добавьте немного в майонез, и он вам понравится. Я предпочитаю майонез Heinz, а не Bama.
• Вода и соль для варки курицы для вкусной нигерийской шаурмы
• Последние 4 ингредиента, перечисленных выше, я использовал для приготовления соуса для шаурмы

Нажмите ниже, чтобы увидеть первый рецепт шаурмы, размещенный в этом блоге…

ИЗОБРАЖЕНИЕ РЕЦЕПТА, КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ШАВАРМУ В НИГЕРИИ

Варка курицы на плите с солью и луком

Из этого небольшого количества измельченной курицы, сосисок и овощей получилось 4 шаурмы.Ваша капуста должна быть намного больше, чем лук. Можно использовать целые сосиски или вот так нарезать. Куриные франки лучше использовать целиком.

Смешивание только овощей с кетчупом и майонезом. Необязательно использовать столько лука.

Теперь зачерпните раскрытый хлеб питта для упаковки

Это первая лопнувшая пленка, как показано на рисунке ниже.Я плотно закрыл бутербродницу, и когда она стала очень горячей, шаурма открылась от вкуса и аромата. Вы можете сделать это в обычной духовке, только при необходимом нагреве. Для разогрева можно использовать даже горячую кастрюлю.

Видите?

Последние три шаурмы были приготовлены таким образом, сэндвичница оставлена ​​открытой

Готов к большим перекусам

Пролитие ароматов курицы и всего, что там есть.

НАПРАВЛЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ В ТОСТЕРЕ

Сначала я сварил несколько кусочков курицы и сосисок, посолив и луком, затем нарезал и нарезал овощи. Затем я немного нагреваю замороженный хлеб питта, чтобы он стал податливым и можно было сложить.

Измельченные овощи смешать с большим количеством кетчупа, майонеза или салатного крема и моего перечного соуса (добавьте столько, сколько хотите по вкусу).

Хлеб разрезается, я выкладываю несколько овощей на один, сверху кладу тертый цыпленок и сосиски, а затем плотно скатываю его перед тем, как положить в горячую бутербродницу через пять минут или когда загорится зеленый свет, мой вкусный шаурма готова.

ПОДСКАЗКА ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ШАУРМЫ :
Не закрывайте микроволновую печь, так как это может привести к лопанию шаурмы и образованию грязи, как показано на одной из картинок здесь. Просто закройте шаурму крышкой и дайте теплу постепенно проникнуть.

Спасибо за использование нашего простого рецепта приготовления куриной шаурмы в Нигерии.

Наслаждайтесь! Также узнайте , как приготовить шаурму на сковороде.

Попробуйте эти рецепты ниже

Связанные

Рецепт шаурмы из быстрой колбасы

Шаурма колбаса .Шаурма обычно состоит из тонко нарезанного, приправленного мяса, которое укладывается в горячий лаваш и покрывается хрустящими овощами или луковыми кольцами. Есть несколько соусов, которые хорошо сочетаются с шаурмой. Лучшие рецепты соуса для шаурмы от Yummly

Мясо, используемое в шаурме, может быть бараниной, говядиной, козьей, курицей, а иногда даже их комбинацией. [ИГРАЕТ МУЗЫКА] Куриная колбаска с шаурмой. У нас есть куриные бедра и куриные шкуры. Теперь в обжаренных бедрах.

Всем привет, это Дрю, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо — колбасную шаурму. Это один из моих любимых. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет действительно вкусно.

Скорее всего, в вашем местном продуктовом магазине сейчас есть зона экологически чистых продуктов. Этот проход полон того, что сегодня считается суперпродуктом. Под суперпродуктами понимается 14 конкретных продуктов, которые могут замедлить или обратить вспять некоторые серьезные заболевания. Употребление этих суперпродуктов поможет.Вы начнете чувствовать себя намного лучше, если решите есть суперпродукты, а не нездоровую пищу. Получая правильное питание, ваше тело будет работать так, как должно. Когда это произойдет, это позволит вашей иммунной системе более эффективно бороться с болезнями.

Рецепт шаурмы с колбасой Speedy

Шаурма обычно состоит из тонко нарезанного, приправленного мяса, которое укладывается в горячий лаваш и покрывается хрустящими овощами или луковыми кольцами. Есть несколько соусов, которые хорошо сочетаются с шаурмой.Лучшие рецепты соуса для шаурмы от Yummly

Колбаса Шаурма — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно его ценят миллионы. Колбасная шаурма — это то, что я любила всю свою жизнь. Они прекрасны и выглядят фантастически.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить колбасную шаурму, используя 8 ингредиентов и 5 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиентов, необходимых для приготовления шаурмы с колбасой:

1. {Возьмите 5 лепешек из тортильи / ливанской лепешки.
2. {Сделайте 1/4 четверти капусты.
3. {Сделайте 3 больших помидора.
4. {Возьмите 6 сосисок.
5. {Возьмите 1/2 лука.
6. {Получите 1 ложку сухого перца.
7. {Приготовьте пакетик из чеснока и имбиря.
8. {Получите порошок корицы.

Теперь перейдем к нашей куриной шаурме в футляре.Шаурма — это ливанское мясо, приготовленное на гриле, состоящее из тонких нарезанных слоев птицы, говядины, баранины или сочетаний этих видов мяса, которое обжаривается на вертикальном вертеле. Этот рецепт куриной шаурмы отлично подойдет вам! Это один из моих фирменных рецептов, который будет хорошо знаком всем моим друзьям, потому что я готовлю его очень часто.

Инструкция по приготовлению колбасной шаурмы:

1. Намажьте лепешки домашним соусом / дипом / миксом.
2. Добавить капусту, помидоры, зеленый перец, лук и жареную колбасу на ливанский хлеб и сложить..
3. Разогрейте тостер для шаурмы и положите внутрь через 2 минуты. Наслаждаться.
4. Я приготовила свой домашний намаз из перца, майонеза, порошка корицы, порошка гвоздики и имбирно-чесночной пасты. Вкус просто райский.
5. .

Шаурма (/ ʃəˈwɑ? Rmə /; арабский: شاورما) — это блюдо ближневосточной кухни, состоящее из мяса, нарезанного тонкими ломтиками, сложенных в форме конуса и обжаренных на медленно вращающемся вертикальном гриле или вертеле.Простой рецепт куриной шаурмы с нежной дымной шаурмой (также называемой шаурмой, шоармой, шурмой и шавирмой) — это ближневосточное блюдо, приготовленное путем обжаривания конуса мяса на вертикальном вертеле. Еще идеи о шаурме, картофеле с чесноком, кебабах из говядины. Мой любимый заказ — Двойная колбаса с сыром. С годами вкус и качество изменились.

Один из первых видов продуктов, которые нужно есть в большом количестве, — это различные ягоды. Первое, что вы узнаете о ягодах, это то, что любые ягоды содержат много витамина С.Почти все ягоды также содержат огромное количество антиоксидантов, что чрезвычайно полезно для вашего здоровья в целом и особенно полезно для вашей системы кровообращения. Кроме того, вы можете знать, что антиоксиданты также могут помочь убедиться, что у вас есть здоровые клетки, и могут дополнительно помочь остановить их дегенерацию.

На этом мы завершим этот исключительный рецепт шаурмы с колбасой. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома.В ближайшее время появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Домашняя шаурма — Как приготовить куриную шаурму (ВИДЕО)

Эта Куриная шаурма обладает ярким восхитительным вкусом и контрастной текстурой, и ее приготовление занимает всего 30 минут или меньше! Подавайте их в обертках из лаваша, обертках из тортильи или в чашках салата, если вы предпочитаете низкоуглеводный вариант.

Рецепт куриной шаурмы

Шаурма популярна в африканских странах, таких как Южная Африка, Нигерия и Гана. Однако африканская версия добавляет немного яркости традиционной ближневосточной шаурме.

Он создан с использованием простых для приготовления сладких, пикантных и острых специй, которые вместе образуют сильно приправленные маринованные ломтики мяса.

Что такое шаурма?

Шаурма — это ближневосточный рецепт.Он сделан из тонко нарезанного жареного мяса (баранина, курица, индейка или телятина) , завернутого в лепешки. Он очень похож на Gyro, но все же во многом отличается.

Немного предыстории

Впервые я попробовала шаурму, когда мне было чуть больше двадцати, и сразу влюбилась в нее.

После того, как я ушел из дома, я подумал о том, чтобы сделать свою домашнюю шаурму. Не в ближневосточной версии, а в том, что я ел раньше. Я, наконец, добрался до экспериментов со своим рецептом и задокументировал его.

Разобравшись с этим, я подал его своей семье, и им понравилось. Вот почему этот рецепт особенный для меня и всей моей семьи, и я надеюсь, что он вам понравится так же, как и мне.

Соусы для шаурмы

Хотя соус Тахини или Йогуртовый соус являются наиболее распространенными соусами, используемыми в рецептах шаурмы, я хотел бы познакомить вас с восхитительным легким в приготовлении соусом для африканской шаурмы (особенно в Нигерии).

Мы используем смесь Кетчупа и Майонеза . Немного перца просто необходимо при приготовлении этого соуса для шаурмы, поэтому я использовал немного кайенского перца . Хлопья красного перца также подойдут. Если вы не хотите лишнего тепла, то можете его пропустить.

Как вы едите шаурму с курицей?

Хотя обертки — самый распространенный способ подачи шаурмы, их также можно использовать в Курином салате, для бутербродов, , подавать с рисом, , и вы также можете перекусить этим!

Подача шаурмы в чашках с хрустящим салатом — это еще и восхитительное изменение привычного ритма.Это хорошая альтернатива для тех, кто ест мало углеводов, без ущерба для вкуса.

Здесь вы можете увидеть, как я делал свои рулетов из лаваша.

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ

1. Вы можете заменить курицу на индейку, говядину, телятину, баранину, козу или смесь двух или более этих видов мяса.
2. Вы также можете пропустить хот-дог, если хотите. Некоторые также любят добавлять в свой картофель фри.
3. Для этого рецепта я использовал обертки из тортильи и Пита , но подойдут и другие лепешки, такие как Чапати или Роти.
4. Обязательно просушите курицу перед добавлением специй, потому что избыток воды в курице разбавит специи.
5. Я использовал куриные бедра без костей и кожи, потому что после приготовления они имеют приятный вкус и консистенцию (мое собственное мнение).
6. Вы можете пропустить порошок приправы, если хотите просто заменить его примерно 1/4 чайной ложки соли или просто добавить соль по вкусу.

Если вам понравился этот легкий домашний рецепт шаурмы с курицей, вам также могут понравиться некоторые из моих других рецептов, приготовленных на гриле:

ДЛЯ МАРИНАДА ШАВАРМЫ:

• 2 фунта Куриное бедро без костей
• 1 Большая луковица Красный
• 2 столовые ложки Лимонный сок
• 4 зубчика чеснока измельченного
• 1 чайная ложка измельченного имбиря
• 2 чайных ложки черного перца
• 2 чайных ложки паприки
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка куркумы или порошка карри
• 1/2 чайной ложки тимьяна
• 1/2 чайной ложки бульонного кубика (необязательно)
• 1 перец чепчик шотландский фарш
• 2 столовые ложки оливкового масла или любого другого кулинарного масла на выбор
• 1 чайная ложка соли или по вкусу

ДЛЯ СОУСА ШАВАРМА:

• 3 столовые ложки кетчупа
• 3 столовые ложки майонеза
• Кайенский перец по желанию- Намек на

ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ:

• 1 Помидор и твердый
• 1 Маленький красный лук, нарезанный полосками
• 1/4 фунта Огурец, нарезанный полосками
• От 4 до 6 листьев салата
• От 4 до 6 rtilla Обертки большие

ИНСТРУКЦИЯ

• Мариновать курицу — вымыть и обсушить курицу.

• Добавьте все специи к курице и хорошо перемешайте.

• Накройте полиэтиленовой пленкой или плотной крышкой и оставьте в холодильнике не менее 20 минут.

• Гриль Шаурма — Положите кусочки курицы на форму для выпечки, выстланную пергаментом, поставьте на температуру 425 ° F и запекайте в течение 25–30 минут.

• Убедитесь, что он полностью прожарен, и обжарьте его в течение 1-2 минут, чтобы он стал темнее (если вы выбрали)

• Приготовьте соус для шаурмы — смешайте кетчуп, майонез и кайенский перец вместе и отложить.

• Подать шаурму — вымыть и нарезать все овощи

• Нанесите тонкий слой смеси майонеза и кетчупа на обертку из тортильи

• Положите овощи и курицу шаурму на обертку, полейте еще немного соус и закатать.

• Дополнительно — Положите свернутую пленку на сковороду с толстым дном или решетку и подрумяните пленку, наслаждайтесь!

калорий: 505 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 30 г | Жиры: 37 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 181 мг | Натрий: 842 мг | Калий: 596 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 895 МЕ | Витамин С: 13.2 мг | Кальций: 36 мг | Железо: 1,9 мг

Вы можете найти меня в Facebook и Instagram. Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

Если вы приготовите рецепт этой куриной шаурмы, мне бы хотелось увидеть фотографии ваших творений в Instagram и Facebook. #cheflolaskitchen

Домашняя шаурма с колбасой. Шаурма с колбасой в домашних условиях.

Шаурма — отличная закуска. Он насыщенный, очень вкусный и очень разнообразный по составу. Я часто делаю это для своей семьи. Сегодня предлагаю простой рецепт домашней шаурмы с копченой колбасой.Такой вариант начинки придает блюду более пикантный вкус. Домашняя шаурма с колбасой, сыром, корейской морковью и другими овощами — отличное решение, чтобы отойти от более распространенного варианта приготовления. Прилагаемые фото, сделанные пошагово, наглядно показывают все нюансы приготовления.

Сегодняшний рецепт домашней шаурмы с колбасой включает:

• лаваш,
• колбаса любая,
• свежая капуста
• свежий огурец,
• морковь корейская
• маринованный огурец (или кабачок),
• кетчуп или томатный соус,
• майонез.

Как приготовить шаурму с колбасой, сыром, корейской морковью и овощами

Сначала приступаем к приготовлению ингредиентов. Капусту, свежие и маринованные огурцы мелко нашинковать, а колбасу нарезать соломкой. У меня был лаваш большой, поэтому я разрезал его пополам. На стол выкладываем половину лаваша и намазываем приготовленными соусами как показано на фото.

Намажьте колбасу.

Потом все овощи.

Заворачиваем шаурму как показано на пошаговых фото ниже.

Начинку не пожалела, поэтому шаурма у меня получилась довольно широкая.

Вот и все — домашняя шаурма с колбасой, сыром, корейской морковью и другими овощами готова.

Вот такой простой и быстрый рецепт, который занимает минимум времени и дает возможность насладиться полезным блюдом с потрясающим вкусом.Отмечу, что начинку можно сделать разнообразной, в зависимости от того, что происходило в вашем холодильнике. Я предпочитаю делать начинку с большим количеством овощей, чтобы она была не только вкусной, но и полезной. Такая шаурма домашнего приготовления с колбасой может украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Рецепт пригодится, если друзья вдруг взглянули на свет. 🙂 Приятного аппетита!

Шаурма, или, как ее еще называют, шаурма — это вкусная, сытная и легкая в приготовлении закуска, родом из востока.

Чтобы вы не покупали его в сомнительных заведениях, мы научим вас готовить это блюдо в домашних условиях.

Шаурма с колбасой — основные принципы приготовления

Шаурма готовится в тонком армянском лаваше. Его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Главное требование — лаваш должен быть свежим. Высохший лист потрескается, а значит, свернуть его будет проблематично.

Шаурму обычно готовят из мяса, но ее можно заменить вареной или копченой колбасой.Получится не менее вкусно.

Помимо лаваша и колбас, для приготовления шаурмы используются два вида соуса (томатный и белый), свежие или маринованные овощи, сыр и т. Д.

В качестве соуса можно использовать кетчуп, майонез, томатный соус или сметану. Если есть желание и время, приготовьте на основе этих продуктов более сложные соусы.

Овощи и колбасы нарезать тонкой соломкой. Лист лаваша, на котором будет располагаться начинка, смазываем белым соусом, выкладываем колбасу и овощи.Сверху поливаем томатным соусом и заворачиваем в конверт, рулет или в виде мешочка. Затем на сухой сковороде обжаривается шаурма до легкого румяного цвета, чтобы начинка хорошо прогрелась.

Рецепт 1. Шаурма с колбасой и кресс-салатом

Состав

Способ приготовления

1. Раскладываем на столе лист лаваша. Кетчуп соединяем с майонезом и хорошо перемешиваем. Полученной смесью смазать всю смесь.

2. Листья салата промыть, обсушить и выложить в центре.

3. Помидор вымыть, протереть и нарезать небольшими кусочками. Положить на листья салата.

4. Три промытых огурца на средней терке. На помидор выкладываем стружку огурца.

5. Удалите плодоножку болгарского перца и очистите семена. Нарежьте овощ соломкой, сделав его максимально тонким. Укладываем сверху огурец.

6. Три сосиски в крупной стружке и сверху положить овощи.

7. Последним слоем выкладываем тертый сливочный сыр. Заворачиваем начинку в лаваш конвертом. Выкладываем шаурму на разогретую сковороду с маслом швом вниз и обжариваем до румяной корочки. Затем переверните и готовьте с другой стороны. Перекладываем на тарелку, застеленную салфетками, чтобы избавиться от лишнего жира.

Рецепт 2. Шаурма с колбасой и морковью по-корейски

Состав

два листа тонкого лаваша;

• два огурца;

• 150 г сыра;

  200 г корейской моркови;

  шесть листов пекинской капусты;

  два помидора;

  свежей зелени — пучок;

  Колбаса 400 г.

Состав

1. Освободить колбасу от пленки и нарезать небольшими кусочками. Жарить, постоянно помешивая, на разогретом масле десять минут. Можно приправить специями.

2. Помидоры промыть под краном, обсушить и нарезать тонкими кружками.

3. Огурцы вымыть полотенцем и покрошить тонкой соломкой.

4. Китайская капуста нашинковать как можно тоньше. Слегка сожмите.

5. Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.

6. Выложите на стол лист лаваша. В середину выложить остывшую колбасу. Сверху выложить помидоры, огурцы, капусту и зелень.

7. Положите в овощи корейскую морковь и сырные чипсы. Залить майонезом и кетчупом.

8. Загните края лаваша к центру и закатайте. Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Уложить шаурму швом вниз и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Рецепт 3. Шаурма с колбасой и крабовыми палочками

Состав

80 мл томатного кетчупа;

листа тонкого лаваша;

соль;

небольшой свежий огурец;

четыре крабовые палочки;

50 мл майонеза;

100 г вареной колбасы;

90 г плавленого сыра.

Способ приготовления

1. Вымойте свежий огурец, протрите салфеткой и покрошите соломкой, стараясь сделать это как можно тоньше.

2. Снимите пленку с вареной колбасы и нарежьте так же, как огурец.

3. Поместите плавленый сыр на некоторое время в морозильную камеру и нарежьте крупными чипсами. Снимите пленку с крабовых палочек и нарежьте их тонкими кольцами.

4. Разверните лист лаваша и положите его на поверхность стола.Один край смажьте майонезом, отступив по краям.

5. На майонез выложить нарезанные колбаски. Сверху выложите слой нарезанного свежего огурца. Слегка посолить. Намазать колечками крабовых палочек и посыпать тертым сливочным сыром. Налить кетчуп.

6. Обвалять лаваш с начинкой в ​​виде конверта. Смажьте поверхность сковороды маслом и хорошенько прогрейте. Уложить шаурму швом вниз и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Рецепт 4.Шаурма с колбасой и белокочанной капустой

Состав

Способ приготовления

1. Разверните лист лаваша и разрежьте его на три части.

2. Обильно смажьте каждую сметану и оставьте на пять минут, чтобы лаваш стал мягким.

3. Нарезать капусту тонкой соломкой. Разложите капусту по краю листьев, отступив на несколько сантиметров.

4. Маринованные огурцы нарезать небольшими кусочками и выложить поверх капусты.

5. Снимите с колбасы пленку и измельчите так же, как огурцы. Выложите лаваш.

6. Помидоры вымыть, протереть и мелко нарезать. Выложите колбасу. Сверху обильно посыпать крупной сырной стружкой.

7. Осторожно заверните начинку, повернув края внутрь, в виде рулета. Разогрейте сковороду и растворите в ней масло. Выложить шаурму, прижать крышку и жарить пять минут. Затем переверните и варите столько же времени под крышкой.

Рецепт 5. Шаурма с колбасой и картофелем

Состав

Способ приготовления

1. Картофель очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Обжарить до готовности во фритюре и выложить на тарелку, накрытую салфеткой, чтобы избавиться от лишнего жира.

2. Огурец помыть и нарезать тонкими полосками.

3. Колбасу покрошить так же, как и огурцы.

4. Помидор промыть, протереть, разрезать пополам и удалить косточки.Мякоть измельчить соломкой.

5. Пекинская капуста мелко нашинковать.

6. Разверните лаваш на столе. На один край выкладываем обжаренный картофель и колбасу.

7. Сверху выложить помидоры, огурцы и пекинскую капусту. На овощи выложить веточку укропа.

8. Залить чесночным соусом колбасу с овощами. Края по бокам заверните к центру и заверните начинку в виде рулета. Обжарить до вкусной корочки с двух сторон.

Рецепт 6.Шаурма с колбасой и грибами в лаваше

Состав

• 100 г вареной колбасы;

• 100 г шампиньонов;

  три питы;

  морковь корейская;

• лампочка;

Способ приготовления

1. Лук очистить, нарезать полукольцами и уложить в глубокую посуду. Залейте кипятком и оставьте на десять минут, чтобы избавиться от горечи.

2. Грибы очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить грибы на раскаленном масле до полного испарения влаги.

3. Помидор промыть, протереть полотенцем и мелко нарезать.

4. Обжаренные грибы выложить на тарелку и дать остыть. Снова поставить сковороду на огонь и положить в нее нарезанную кубиками колбаску. Обжарить до золотистого цвета и остудить.

5. Промытый огурец мелко нарезать.

6. Каждую лаваш разрезать пополам. Получите маленькие «карманы».Готовые продукты выложить в лаваш слоями. Полить кетчупом и майонезом.

Рецепт 7. Шаурма с колбасой и консервированной кукурузой

Состав

Способ приготовления

1. Снимите с колбасы пленку и нарежьте ее тонкими полосками. Очищаем лук и шинкуем полукольцами. Помидор нарезать кружочками.

2. Сковородку поставить на огонь, налить масло и хорошо прогреть. Выкладываем колбасу и овощи, добавляем консервированную кукурузу.Жарить, постоянно помешивая, около десяти минут. Приправить специями.

3. Листья салата промыть и мелко нарезать. Измельчите сыр крупной стружкой.

4. Разложить лаваш на столе. Кладем зеленый салат и сырную стружку. Залить все майонезом. Сверху выкладываем обжаренную колбасу с овощами.

5. Соедините края лаваша с центром и заверните начинку в виде рулета. Шаурма готова. При желании можно обжарить с двух сторон до румяной корочки.

В качестве начинки можно использовать абсолютно любые овощи. Обычно их используют в сыром виде, но при желании их можно слегка обжарить.

Шаурму лучше жарить на сковороде-гриль.

При жарке слегка надавите на крышку для шаурмы.

Можно использовать не только вареную или копченую колбасу, но и ветчину.

Получается очень вкусная шаурма с чесночным соусом, которая готовится на основе сметаны. В него добавляют зелень, специи, чеснок и горчицу.Все тщательно взбить до однородной массы.

ТОП-6 рецептов домашней шаурмы.

1. Шаурма с колбасой

Состав:
Пита — 2 штуки
Огурец — 2 штуки
Морковь по-корейски — 200 грамм
Помидоры — 2 штуки
Колбаса — 400 грамм
Листья пекинской капусты — 5-6 штук
Сыр — 150 Грамм
Кетчуп, майонез — — По вкусу
Пучок зелени — 1 шт.

Приготовление:

Колбаску нарезать небольшими кубиками и жарить на сковороде 10 минут.Можно добавить приправы по вкусу.
Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Капусту мелко нарезать.
Зелень рубим.
Сыр натереть на крупной терке.
Сначала кладем колбасу на лаваш.
Выкладываем помидоры и огурцы.
Добавить капусту, зелень.
Затем выложите слой корейской моркови, сыра, добавьте майонез и кетчуп.
Загибаем края лаваша и обваливаем.
Разогреваем шаурму на сковороде с толстым дном.Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

2. ШАУРМА БЫСТРО

Я очень люблю шаурму — а вы? Сразу прекратите возможное возмущение по поводу популяризации фастфуда — я не считаю шаурму фастфудом, потому что готовлю ее дома, тщательно и основательно. Отлично, надо сказать, вес получается. Я делюсь.
Сразу предупреждаю — конкретных рекомендаций по количеству товаров давать не буду — все делаю на глаз. Более того, кому-то нравится больше мяса, а кому-то нравится салат.

Итак, основные ингредиенты:

тонкий армянский лаваш
куриные бедра (мякоть)
капуста
корейская морковь
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез
Мякоть бедра нарезать, мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. .

Капусту шинкуем и давим руками, огурцы и помидоры нарезаем кружочками (или как угодно). На лаваш выкладываем капусту, сверху — жареную курицу (на порцию кладу 3 столовые ложки).

Подведение итогов.

Нагреваем в микроволновке. Вот и все. Очень просто.

3. Рецепт куриной шаурмы

Ингредиенты на 4 шаурмы:

300 граммов курицы (половина)
2 небольших помидора
1 огурец
5 столовых ложек кетчупа
майонез
2 зубчика чеснока
200 граммов белокочанной капусты
4 ложки кефира
1 небольшая луковица
лаваш армянский 1 упаковка
растительное масло

Приготовление:

1. Куриное филе промыть под проточной водой и нарезать небольшими кусочками.
2. Лук мелко нарезать и отправить жарить в небольшом количестве растительного масла.
3. Когда лук станет прозрачным, добавить к нему кусочки филе, посолить, поперчить, перемешать и оставить жариться.
4. Капусту промываем под водой, мелко нарезаем и складываем в таз. Посолить, поперчить, перемешать, добавить небольшое количество майонеза. Салат готов.
5. Готовую курицу с луком (готовится очень быстро, около 57 минут) перекладываем на чистую тарелку.
6. Приготовление соусов. Возьмите две маленькие миски. Выжимаем в одну 5 столовых ложек кетчупа, засыпаем чайную ложку любимой приправы (у меня хмель-сунели).
Хорошо перемешайте. Влейте во вторую посуду 5 столовых ложек кефира, добавьте майонез (по 4 столовых ложки на глаз) и выдавите два зубчика чеснока. Хорошо перемешать.
7. Делаем ломтики помидоров и огурцов, нарезаем их тонкими кружочками и выкладываем на тарелку.
8. Все ингредиенты для шаурмы кладем рядом на стол, чтобы их было удобно сразу выкладывать.
9. Берём крупную лепешку, кладем на нее половину одного листа лаваша. Хорошо намазать двумя соусами, положить курицу в ряд ближе к правому краю (будет удобнее, если курицу разделить на тарелке сразу на 4 части).Рядом с курицей выкладываем в ряд капусту. Сверху на капусту кладем помидоры и огурцы.
Готовую шаурму переворачиваем так, чтобы загнуть один край, чтобы не протекала начинка.
приготовьте 3 оставшихся шаурмы по тому же принципу.
10. Нагрейте масло в сковороде. Обжарить шаурму с двух сторон до золотистого цвета. Если соусы остались, перед подачей на стол выложить открытую часть шаурмы по ложке соуса.

4. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Готовить быстро и просто!

Сохранить на стену, чтобы не потерять;)

Состав:
— тонкий армянский лаваш (можно заменить лавашем)
— мясной компонент
— молодая капуста
— красный салат
— молодые свежие огурцы
— помидоры
— желтый болгарский перец
— петрушка
— хорошая сметана
— белый винный уксус
— чеснок
— соль, сахар, перец + любые специи по вкусу
— растительное масло

Сначала приготовьте соус, чтобы он немного постоял и все вкусы хорошо связаны.

Для этого в пропущенную через пресс сметану, чеснок, соль и перец добавить измельченную петрушку, все хорошо перемешать.

Затем замариновать мелко нарезанный красный лук в соли, сахаре и винном уксусе.

Овощи нарезать.

Нарезать полоски лаваша нужной длины и наполовину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.

Мясной компонент может быть отварной куриной грудкой, приготовленной заранее и нарезанной небольшими кусочками. Обжарить грудку на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.

Аккуратно и плотно сложите лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубку, и быстро обжарьте на сковороде-гриле, максимально нагретой с обеих сторон.

5. Домашняя шаурма

Ингредиенты
Пита — 3 больших листа
Мясо (мякоть) — 400 г
Свежая белокочанная капуста — 200 г
Огурцы — 4 штуки
Помидоры — 2 штуки
Майонез по вкусу
Кетчуп или соус по вкусу
Приправа соль, перец, карри
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление шаурмы начинаем с подготовки ингредиентов для начинки.Мясо помыть, слегка обсушить и нарезать небольшими кусочками-полосками.

В предварительно разогретую сухую сковороду выложить нарезанное мясо, добавить приправу карри и обжарить до золотистого цвета. В конце варки посолить и поперчить.

Капусту нарезать тонкой соломкой и немного отжать с солью.

Еще огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Помидоры нарезать тонкими пластинами.

Теперь приступаем к укладке начинки. Раскладываем лаваш и смазываем его майонезом и кетчупом, добавляем немой измельченный или выжатый чеснок.

Уложить мясо на одну сторону лаваша, сверху аккуратно посыпать капустой.

Затем намазать огурцы «елочкой».

Сверху выложить несколько ломтиков помидоров.

Сначала заворачиваем лаваш длинными краями, а потом полностью скручиваем в рулет.

Слегка прогреем на сухой сковороде с двух сторон.

Домашняя шаурма готова! Лучше сразу съесть. Если вы оставите шаурму в холодильнике, то перед употреблением ее следует разогреть в микроволновке или на сковороде.

6. Шаурма в лаваше

Состав:

лаваш тонкий 2 шт.
свинина (можно использовать и курицу) 350-400 гр
капуста пекинская 100 гр
помидоры 2 шт.
огурцы 2 шт.
лук 1 шт.

Для соуса:
сметана 3 ст.л.
майонеза 2 ст.л.
зубчик чеснока 3 шт.
пучок укропа

Приготовление:

1. Свинину посолить, обжарить и мелко нарезать, поперчить. Помидоры, огурцы мелко нарезать, капусту нашинковать. Лук нашинковать полукольцами.
2. Для соуса смешать все ингредиенты, мелко нарезать укроп, пропустить чеснок через пресс и добавить в соус.
3. Намазать лаваш небольшим количеством соуса, положить начинку, снова соус и завернуть в рулет (края тоже должны быть закрыты).
4. Готовую шаурму при желании можно поджарить, чтобы образовалась вкусная корочка.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живи вкусно!
#FoodCook # Рецепты # Готовка

пошагово с фото.

Простой рецепт домашней шаурмы с домашней колбасой с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит в общей сложности 197 килокалорий.

• Национальная кухня: домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время приготовления: 17 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Порций в упаковке: 2 порции
• Количество калорий: 197 килокалорий

2 ингредиента на порцию

• лаваш армянский 2 шт.
• Капуста пекинская 100 г.
• Огурец 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Чесночный соус 4 ст. ложка
• Майонез 2 ст. ложка
• Колбаса вареная 150 г.
• Кетчуп 2 ст. ложка
• Уксус 9% 0,5 чайная ложка

Пошагово

1. Иногда очень хочется приготовить что-нибудь быстро и вкусно. Домашняя шаурма — отличный выход для тех, у кого нет времени или желания готовить сложные блюда на ужин или обед.Домашняя шаурма проста в приготовлении и не требует большого количества дорогостоящих ингредиентов. На две порции этой вкусной домашней закуски нам потребуются следующие продукты: 2 армянских лаваша, 150 г любой колбасы (вареной или копченой) или ветчины, майонезно-чесночный соус, майонез, один свежий средний огурец, один средний помидор, немного пекинской капусты (можно заменить обыкновенную белокочанную или салат-латук).
2. Вареную колбасу нарезать тонкими ломтиками, а затем небольшими кусочками.
3. Помидор вымыть и нарезать мелкими кубиками.
4. Огурец похож на мой и на втором этапе нарезан соломкой, как колбаса.
5. Капуста пекинская делится на листья, моется и нарезается.
6. Нарезанную пекинскую капусту выложить в глубокую миску. Добавьте соль, черный перец и половину чайной ложки 9% -ного уксуса, если уксус более высокой концентрации, то можно разбавить его водой. Если вам не нравится вкус уксуса, можно заменить его половиной чайной ложки лимонного сока.Все ингредиенты перемешать и дать настояться 5-10 минут.
7. Берем лист армянского лаваша и кладем на стол. С одного конца выкладываем армянский лаваш с майонезом и чесночным соусом. По краям лаваша оставляем достаточно места, чтобы его было удобно складывать с начинкой.
8. Половину нарезанной колбасы равномерно распределить по поверхности майонеза с чесночным соусом.
9. На слой вареной колбасы выложить слой нарезанного огурца.
10. Намазать следующий слой настоянной пекинской капусты с уксусом и специями.
11. В последний слой положите примерно одну столовую ложку кетчупа или любого другого томатного соуса.
12. Армянский лаваш с начинкой аккуратно обвалять. Готовую шаурму прогреваем в микроволновке одну минуту. Также можно обжарить его с двух сторон на сковороде с овощами или сливочным маслом. Подавать лучше в горячем виде. Приятного аппетита!

Любите вкусно покушать? Тогда надо любить и работать на кухне! Но при хорошей практике можно побаловать себя вкусностями оригинальной формы и содержания.Как насчет хорошей закуски к чаю? Получится вкусная шаурма с колбасой. Вы не думали, что секрет изготовления такого товара принадлежит продавцам в уличных ларьках ?! В домашних условиях действительно можно создать оригинальное блюдо, которым не грех встречать гостей и удивлять свой дом!

Что это такое?

Редкий любитель вкусно покушать считает, что название блюдо дано не зря, но значение этого термина может рассказать о многом. Например, что такое шаурма или шаурма? В некоторых странах его еще называют денер-кебаб.Это блюдо ближневосточного арабского происхождения. Я делаю это вкусное из лаваша или лаваша, фаршированного фаршем со специями и салатом из свежих овощей. Поскольку блюдо ближе к восточным странам, в оригинальном рецепте свинины нет, но в немусульманских странах такое добавление возможно. Кушать шаурму можно и нужно без приборов. Это и скорость приготовления делают шаурму одним из самых популярных блюд быстрого приготовления.

Аппетитный рецепт

В процессе приготовления шаурмы бывает много развлечений, вызывающих обильное слюноотделение.Они выбирают хорошее мясо — индейку, баранину, говядину, а иногда и курицу. Мясо обжаривается на специальной вертикальной решетке, вращающейся вокруг своей оси. Как только оно будет готово, куски мяса нарезают длинным ножом, затем измельчают и добавляют в начинку.

Далее шаурму приправляют соусом из белого чеснока или красного томата. Последний штрих — овощной салат. Шаурму заворачивают и обмакивают в соусе. Вкус восхитительный, на приготовление уходит минут пять.

В домашних условиях, конечно, эту технологию нельзя применить, но с колбасой вроде довольно просто.

Практика

Кстати, вариация с рецептом будет не хуже оригинала, так что приступайте к работе с энтузиазмом. Рецепт домашней шаурмы с колбасой позволяет добавлять как свежие, так и консервированные овощи и соусы по вкусу. Итак, вам понадобятся: два лаваша, около 100 граммов полукопченой колбасы, 50 г сыра, 1 свежий помидор, несколько листов китайской капусты или листового салата, 2 столовые ложки кукурузы, пара луковых головок, зелень вкуса, а также специй и майонеза.Для жарки понадобится растительное масло.

Приступим к процессу: колбасу, лук и помидор нарезать кружочками, всыпать кукурузу, все обжарить на растительном масле. Тем временем нарежьте пекинскую капусту или лист салата.

Сценический пазл

Шаурма не обязательно должна иметь идеальную форму, но все же покупной аналог этот фактор не в последнюю очередь привлекает. Как правильно укутывать шаурму? Начать нужно с того, что на шестую часть лаваша положить салат и тертый сыр.Добавьте майонез. С начинкой из колбасы. Теперь вы можете рухнуть, но не стоит торопиться. Начните поворачивать справа налево. Нижний край должен перекрывать верх. Завернуть лаваш до конца в трубочку. В результате получилась идеальная шаурма с прямоугольной колбаской. Это простейший рецепт, который можно немного улучшить за счет домашнего чесночного соуса и букета оригинальных специй.

Когда форма не имеет значения

Если все ингредиенты под рукой, но вы еще не научились заворачивать гладилку, то не стоит расстраиваться.Вкус не будет хуже, если ваша шаурма с колбасой превратится в очень вкусный бутерброд или рулет. Помните, что чем тоньше лаваш, тем сочнее шаурма. Оригинальность вкусу придаст добавление болгарского красного перца. Блюдо будет сочнее, если на лаваш положить твердый сыр, но для сытости добавит некоторое количество вареных яиц и картофеля.

Все ингредиенты необходимо очистить и приготовить. Колбасу нарезать. Болгарский перец нарезать полукольцами, а лаваш смазать соусом.В первый слой укладывается перец и картофель. Далее — снова сыр и соус. Теперь основная начинка и шаурма с колбасой скатываются в рулет. Отправьте результат своей работы в духовку и подержите там около 5 минут. Как только чудесный аромат начал распространяться — пора извлекать шаурму и пробовать.

Если вы делаете шаурму в виде бутерброда, что, кстати, намного удобнее, если вы хотите перекусить на работу или в университет, то начинку в лаваше заверните конвертом, а потом положить в сковороду для запекания.Готовность можно определить по появлению золотистой корочки. Дополнит такую ​​оригинальную закуску стакан апельсинового сока.

Время соуса

Конечно, домашняя шаурма с колбасой вкусна даже при использовании майонеза или кетчупа, но домашний соус подарит гораздо более яркие впечатления. Так что потратьте 10 минут на приготовление домашнего соуса для шаурмы. Вы не пожалеете о потраченном времени!

Начните с маринования лука. Для этого присыпьте его солью и оставьте на время, чтобы дать сок лука.После этого лук нашинковать в крошку и смешать с мелко нарезанным чесноком. В отдельной посуде смешайте натуральный йогурт с каплей оливкового или растительного масла. Можно добавить яичный желток и немного тертого сыра. Теперь смешайте чесночно-луковую смесь и йогурт. Месите соус, пока он не станет максимально однородным. Вот и готов восхитительный чесночный соус, который придаст шаурме оригинальности.

Аналог томата стало еще проще. Можно использовать для этого натуральные помидоры, которые нужно ошпарить кипятком и удалить кожицу.Фрукты нужно потушить с мелко нарезанным маринованным луком, а затем добавить в смесь муки или картофельного крахмала, чтобы соус стал густым.

При подаче выложить горячую шаурму на листья салата. Сразу украсить сверху маринованным луком или соусом. Вы можете добавить листья базилика, чтобы усилить аромат. Кушать блюдо нужно горячим, чтобы ощутить всю прелесть и сочность блюда. Кстати, шаурму с колбасой можно даже назвать полудиетическим блюдом, так как в ней много овощей и нет жирного мяса.Вариант с домашним соусом мало повлияет на фигуру, чего нельзя сказать о шаурме с майонезом или кетчупом. Приятного аппетита!

главная »Вторые блюда» Домашняя шаурма с колбасой. Шаурма с колбасой в домашних условиях.

Как приготовить аппетитную шаурму из говядины и курицы

Шаурма с говядиной и курицей Комбо

Привет всем, это Луиза, добро пожаловать на наш сайт рецептов.Сегодня я покажу вам, как сделать отличное блюдо, шаурму из говядины и куриной колбасы. Один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно. Когда дело доходит до приготовления здоровой еды для наших семей, очевидно, что есть некоторые разногласия между позициями. Фантастика состоит в том, что есть рецепты, которые очень полезны, но и полезный характер этих рецептов несколько скрыт. То, чего они не знают в этих случаях, не должно навредить их поведению (кроме аллергии, которую нельзя игнорировать).

Шаурма из говядины и курицы — одно из самых популярных блюд в мире. Ежедневно им пользуются миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Комбинация шаурмы из говядины и курицы с колбасой — это то, что я любил всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

приготовить нигерийскую шаурму, нигерийскую еду, рецепты нигерийской еды, рецепт шаурмы из нигерийской говядины, шаурму из нигерийской говядины. Как приготовить нигерийскую шаурму из говядины Домашняя нигерийская шаурма из курицы без гриля.Узнайте, как приготовить домашнюю шаурму из курицы и говядины на сковороде и в духовке.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить шаурму с говядиной и куриной колбасой, используя 10 ингредиентов и 4 шага. Вот как этого добиться.

загрузка …

Этот рецепт куриной шаурмы отлично подойдет вам! Из горстки ежедневных специй получается невероятный маринад для куриной шаурмы. Это один из моих фирменных рецептов, который будет хорошо знаком всем моим друзьям, потому что я готовлю его очень часто.Шашлык из говядины, шаурма, оттава, колбаса, поднос для барбекю, Heaven Food.

Это один из моих фирменных рецептов, который будет хорошо знаком всем моим друзьям, потому что я готовлю его очень часто. Шашлык из говядины, шашлык из курицы, оттава, колбаса, поднос для барбекю, Heaven Food. Шаурма — ресторан ближневосточной кухни в Канаде, популярный благодаря #ChickenShawarma #GarlicPotato. Приходите к нам и попробуйте свежие, полезные и вкусные блюда ближневосточной кухни. Этот рецепт куриной шаурмы — тонко нарезанного мяса, завернутого в лаваш с овощами и соусом, — идеальное блюдо Ближнего Востока на ходу.

Здоровое приготовление пищи часто затруднено, поскольку большинство из нас, готовящих шаурму из говядины и куриной колбасы, не хотят тратить некоторое время на планирование и приготовление блюд, которые наши семьи отказываются есть. В то же время мы хотим, чтобы наши собственные семьи были здоровыми, чтобы мы чувствовали необходимость изучать улучшенные и новые способы приготовления хорошо сбалансированных блюд, чтобы семья любила (и, к сожалению, в некоторых случаях презирала).

Наряду с весом и питанием, известными как виновники множества проблем со здоровьем и фитнесом, невозможно игнорировать важность отказа от еды самостоятельно, а вместо того, чтобы научить наших детей ценности здорового питания.Один из способов убедиться, что ваши близкие действительно едят здоровую пищу, — это приготовить для них здоровую и питательную пищу. Это не означает, что вам не нравится периодическое расходование калорий, а иногда, возможно, и не стоит. Ключ к здоровому приготовлению пищи — это всегда умение регулировать порции и понимание важности умеренности.

Это те маленькие шаги, которые вы делаете для достижения своей цели по приготовлению хорошо сбалансированной еды для своей семьи, которые будут иметь гораздо большее значение, чем любой прыжок.Прежде чем вы осознаете это, вы обнаружите, что все вы обладаете большей энергией и большим чувством общего здоровья, чем вы могли себе представить, прежде чем изменить свои кулинарные привычки. Однако, если этого недостаточно, чтобы воодушевить вас, вы можете найти повод отправиться в магазин за новой одеждой, как только вы сбросите размер или 2.

Самый простой способ приготовить домашнюю шаурму из говяжьей колбасы

Самый простой способ приготовить домашнюю шаурму из говяжьей колбасы

Вкусно, свежо, вкусно и Здорово .

Привет всем, добро пожаловать на мою страницу рецептов! Если вы ищете новые рецепты, которые можно попробовать в эти выходные, не смотрите дальше! Мы предлагаем вам только идеальный рецепт шаурмы с говяжьей колбасой. У нас также есть множество рецептов, которые можно попробовать.

Прежде чем перейти к рецепту шаурмы с говяжьей колбасой, вы можете прочитать эти короткие интересные советы по здоровью о Сделайте здоровое питание частью своей жизни .

Здоровое питание сегодня намного популярнее, чем было раньше, и это справедливо.Плохое питание является ведущим фактором таких состояний здоровья, как сердечные заболевания и гипертония, которые могут истощить экономику. Хотя нас всегда советуют придерживаться здорового питания, теперь проще, чем когда-либо, полагаться на фаст-фуд и другие предметы первой необходимости, которые вредны для нас. По всей вероятности, большинство людей полагают, что для того, чтобы правильно питаться, нужно много работать и что им придется кардинально изменить свой образ жизни. В действительности, однако, даже небольшие изменения могут положительно повлиять на повседневные привычки питания.

Один из способов справиться с этим, чтобы начать видеть некоторые результаты, — это понять, что вам не нужно сразу все менять или что вам следует полностью исключить определенные продукты из своего рациона. Если вы хотите совершить массовые изменения, это нормально, но сначала нужно постараться сделать выбор в пользу более здорового питания. Когда вы привыкнете к вкусу этих продуктов, вы поймете, что едите более здоровую пищу, чем раньше. Если вы продолжите свою привычку есть более здоровую пищу, вы увидите, что не захотите придерживаться старой диеты.

Таким образом, должно быть достаточно очевидно, что добавить здоровое питание в свою жизнь несложно.

Надеемся, вы поняли, что прочитали, а теперь вернемся к рецепту шаурмы с говяжьей колбасой. Для приготовления шаурмы из говяжьей колбасы необходимо 7 ингредиентов и 1 шагов. Вот как это сделать.

Ингредиенты, необходимые для приготовления шаурмы с говяжьей колбасой:

1. Использование шаурмы Гураса.
2. Использование колбасы.
3. Обеспечение мясом.
4. Дубль огурца.
5. Возьмите капусту.
6. Приправы.
7. Дубль Бамы.

Инструкция по приготовлению шаурмы с говяжьей колбасой:

1. Порезать огурец на кусочки, также порезать капусту, обжарить колбасу вместе с мясом, выложить хлеб и ингредиенты путала, положить колбасу в одну руку, положить бама.

Мелко нарезанная шаурма из говядины или курицы, соленые огурцы.Шаурма (/ ʃəˈwɑːrmə /; арабский: شاورما) — это блюдо ближневосточной кухни, состоящее из мяса, нарезанного тонкими ломтиками, сложенного в форме конуса и обжаренного на медленно вращающемся вертикальном гриле или вертеле. Как приготовить рис для шаурмы с шаурмой из говядины по-нигерийски с салями и колбасой, вы также можете заменить его остатками. #shawarmarice. Мой любимый заказ — Двойная колбаса с сыром.

Если вы найдете этот рецепт шаурмы с говяжьей колбасой полезным, поделитесь им с друзьями или семьей, спасибо и удачи.

Индекс | Контакт | Авторские права | DMCA | Политика конфиденциальности .