Курица в соусе терияки — 11 интересных рецептов

Здравствуйте, друзья. Давайте продолжим тему блюд из куриного мяса. В прошлых статьях мы готовили курицу в банке в духовке и запекали ее с ананасами, очень вкусно, загляните обязательно. Ну, во-первых, белое мясо считается диетическим продуктом, что очень важно для людей кто придерживается правильного питания, а во-вторых оно достаточно легко усваивается и содержит в себе много белка, целый ряд витаминов и минералов.

Сегодня я поделюсь с вами рецептами очень популярного блюда японской кухни — курица в соусе терияки. В нашей стране это блюдо тоже всем полюбилось. Секрет кроется в особом соусе, который можно приготовить самостоятельно или же купить готовый в магазине. Он имеет пряный сладко-соленый вкус. Такую курочку можно подавать с гарниром из риса или лапши, а можно и вообще без гарнира, как самостоятельное блюдо.

Содержание статьи:

Курица с овощами в соусе «терияки»

Простой и полезный способ накормить семью и не только. А полезный за счет быстрой обжарки овощей, которые сохранят в себе все витамины и микроэлементы. Этот рецепт хочу не ограничивать пропорциями. Я приготовлю на одну порцию, вы используйте продукты рассчитывая на количество человек которых будете угощать. Уверенна, сложностей у вас не возникнет.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Молодая кукуруза
• Горох стручковый
• Фасоль стручковая
• Шампиньоны
• Перец болгарский
• Цукини
• Лук репчатый
• Соус терияки

Курицу нарезаем брусочками и отправляем обжариваться на растительном масле в сковороду. Овощи нарезаем соломкой, цукини полукольцами, шампиньоны по линии роста.

Сковороду крышкой не закрывайте. Так курица быстрей получит румяную корочку и внутри останется сочной.

Отправляем овощи к курице и обжариваем минуты 3, перемешиваем.

Початки молодой кукурузы режем наискосок пополам и крупно режем стручковые фасоль и горох, отправляем в сковороду еще минуты на 3.

Поливаем курицу с овощами соусом, смешиваем и оставляем на плите на 1-3 минуты.

Кушайте с удовольствием!

Как приготовить курицу в соусе «терияки»

Курица терияки — это в первую очередь вкусное и ароматное блюдо. Нежное куриное мясо в густом и пикантном соусе буквально тает во рту так, что хочется попробовать это блюдо снова и снова. А овощи в составе блюда только раскроют вкус.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 300 г
• Болгарский перец — 1/2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Кунжут — щепотка
• Оливковое масло

Для соуса:

• Соевый соус — 1/2 стакана
• Сахар — 1/4 стакана
• Чеснок — 2 зубчика
• Мед — 1 ст. ложка
• Имбирь — 1 ч. ложка
• Оливковое масло — 1 ч. ложка
• Винный уксус — 1 ст. ложка
• Вода — 1/4 стакана
• Крахмал — 3 ч. ложки

Для начала приготовим соус. Чеснок и имбирь нужно измельчить, отправьте их в сотейник и смешайте все ингредиенты: мед, соевый соус, сахар, винный уксус, оливковое масло, немного воды и крахмал.

На медленном огне доведите до кипения и варите 5 минут.

Если на ваш взгляд соус слишком жидкий, после остывания он загустеет.

Соус оставляем остыть, в это время приготовьте филе, промойте и высушите его при помощи салфеток. Нарежьте небольшими удлиненными полосками. Залейте нарезанное куриное филе соусом терияки и перемешайте. Поставьте в холодильник мариноваться на 20 минут.

Очищенную морковь и болгарский перец нарежьте соломкой и обжарьте на оливковом масле на слабом огне пару минут.

Овощи должны слегка зарумянится, но остаться упругими внутри.

Курицу достаньте из маринада и обжарьте в сковороде 7 минут. Добавьте остатки соуса и жарьте до готовности еще минут 5-7.

К готовой курице добавьте подготовленные овощи, перемешайте.

Сковороду при этом сразу снимите с огня.

Готовую курицу выложите на блюдо, посыпьте кунжутом и свежим измельченным зеленым луком.

Кушайте с удовольствием!

Курица под соусом «терияки» пошаговый рецепт

Очень простой рецепт для приготовления этого блюда азиатской кухни, которое многим полюбилось. Вкус курицы нежный с пикантыми нотками сладко-соленого соуса.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 500г
• Соевый соус — 100 мл
• Мед — 2 ч. ложки
• Винный уксус — 1 ч. ложка
• Оливковое масло — 1 ч. ложка
• Корень имбиря
• Кунжут

Начинаем с приготовления соуса терияки. В миске смешиваем соевый соус, мед, винный уксус и оливковое масло.

Куриное филе нарежьте на кусочки и отправьте в приготовленный соус. Для остроты натрите на терке небольшое количество имбиря, перемешайте все. Теперь уберите миску в холодильник мариноваться на 1 час.

Нагрейте сковороду и обжарьте курицу без добавления соуса 6-7 минут.

Этого времени будет достаточно для прожарки курицы за счет маринования.

Затем залейте соусом и тушите еще минут 7-8.

Как только соус начнет густеть, отключите плиту. Выложите блюдо на тарелку и посыпьте кунжутом.

Кушайте с удовольствием!

Удон с курицей в соусе «терияки»

Отличная идея вкусного ужина. За счет обжаривания мяса и овощей в соусе терияки происходит карамелизация продуктов, что придает им аппетитный блеск.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 700 г
• Лапша — 350 г
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Молодой кабачок — 1 шт
• Зеленый лук — пучок
• Соус терияки — 20 г
• Кунжут — щепотка

Ставим кастрюлю с водой на плиту и пока вода закипает режем овощи соломкой, зеленый лук мелко порубите.

Куриное филе нарежьте брусочками.

Вода в кастрюле закипела, немного подсолим и отправляем туда лапшу удон, не забудьте перемешать.

Куриное филе обжариваем до золотой корочки и отправляем туда овощи, перемешиваем. Жарим все вместе минут 8-10. А тем временем лапша удон сварилась, отправляем ее в дуршлаг.

Жарить нужно до мягкости овощей снаружи, но внутри они должны быть упругими и слегка хрустящими.

Добавляем в сковороду соус терияки и кунжут, смешиваем.

Последним шагом добавляем лапшу, обжариваем минуты 3 помешивая и выкладываем на тарелку, посыпаем зеленым луком.

Важно тщательно перемешать для того, чтобы удон пропитался соусом.

Кушайте с удовольствием!

Простой рецепт курицы с соусом «терияки»

На приготовление у вас уйдет чуть больше часа. Вкусный обед или ужин разнообразит ваше домашнее меню.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Соевый соус
• Молотый имбирь
• 2 чайные ложки меда
• Подсолнечное масло
• Бальзамический уксус
• Кунжут

1. Приготовим маринад: Смешайте соевый соус с молотым имбирем, медом, каплей уксуса и масла. Мясо нарежьте на кусочки и залейте соусом мариноваться на 1 час.
2. Маринованную курицу обжарьте до золотистой корочки и залейте соусом, оставьте тушиться на 5-6 минут.
3. Готовую курицу выложите на блюдо и посыпьте кунжутом.
4. На гарнир можно отварить гречневую лапшу или рис.

Кушайте с удовольствием!

Курица с соусом «терияки» с лапшой удон рецепт на видео

Виктор Бурда ведет свой канал Школа Сушиста. В своем видео он расскажет и покажет легко и доступно как приготовить это вкусное блюдо.

Кушайте с удовольствием!

Фунчоза с курицей и соусом «терияки»

Для тех кто может еще не знаком, фунчоза — это стеклянная лапша. С ней еще знакома не каждая российская хозяйка, тем более это отличный повод попробовать. Приготовить ее не сложно, а вкус она имеет прекрасный и еще она полезна.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Фунчоза — 200 г
• Перец болгарский — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Соус терияки
• Кунжут

Куриное филе нарежьте тонкими полосками, положите в чашку, добавьте часть соуса терияки, перемешайте и оставьте на 20-30 минут. В это время нарежьте лук и болгарский перец соломкой, а морковь натрите на средней терке.

Накалите сковороду и обжарьте мясо на растительном масле минут 5.

Добавьте овощи к курице и обжарьте перемешивая около 6 минут.

Фунчозу в глубокой миске залейте кипятком и оставьте на 5 минут, потом слейте воду и отправьте на дуршлаг.

Варить фунчозу не нужно, она готовится путем заваривания.

Обжарьте фунчозу пару минут с оставшимся соусом.

Мясо с овощами добавьте к лапше, перемешайте и еще минутку подержите на огне.

Кушайте с удовольствием!!

Рис с овощами и курица «терияки» — рецепт с фото

Шикарное блюдо на китайский манер. Будем использовать коричневый рис, он считается очень полезным. Пропитанный соками овощей и соусом терияки с сочной курочкой и омлетной лентой не оставит равнодушных, будет очень вкусно.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Коричневый рис — 1 стакан
• Стручковая фасоль — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Яйца — 2 шт
• Соевый соус — 7 ст. ложки
• Чеснок — 4 зубчика
• Корень имбиря — 20 г
• Соус терияки — 4 ст. ложки
• Оливковое масло для обжарки

Куриное филе разрежьте на небольшие брусочки и сложите их в миску. Сверху залейте соевым соусом и выдавите 2 зубчика чеснока через пресс, корень имбиря очистите и потрите на мелкой терке в миску, все перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут. Займемся приготовлением овощей в это время.

Стручковую фасоль залейте кипятком и отправьте на средний огонь на 10 минут, потом откиньте ее на дуршлаг, до готовится она уже в сковороде.

Стакан коричневого риса залейте 2,5 стаканами кипятка и отправьте вариться на плиту на 30-35 минут, он варится дольше обычного белого риса.

Лук нарежьте полукольцами, а чеснок на небольшие дольки.

Баклажан и болгарский перец нарежьте соломкой.

Баклажан перед обжаркой можно замочить в подсоленной воде минут на 15, тем самым уйдет горечь.

Разбейте в миску 2 яйца, добавьте столовую ложку соевого соуса и взбейте вилкой.

Накалите сковороду и обжарьте омлетный блинчик с двух сторон на небольшом количестве оливкового масла.

Овощи отправьте в сковороду обжаривать на оливковом масле минут 7 постоянно помешивая.

Овощи обжарились, заправьте их тремя ложками соевого соуса и тремя ложками соуса терияки. Отправьте сковороду на плиту буквально на 1 минуту.

Может показаться, что соуса много, но это необходимо, чтобы рис пропитался и не был сухим.

Яичный омлет нарежьте на ленты и добавьте к овощам, перемешайте и накройте крышкой. На огонь больше не ставьте.

Чтобы быстро и удобно нарезать омлет на ленты, сверните его в трубочку.

Курица замариновалась, теперь обжарьте ее на масле не более 8 минут.

Добавьте столовую ложку соуса терияки, посыпьте щепоткой кунжута, перемешайте.

Поставьте сковороду на плиту на пол минутки, чтобы семечки кунжута отдали свой аромат.

Все готово, соединяем все вместе. Первым слоем будет рис, затем овощи и сверху курочка.

Кушайте с удовольствием!

Запеченная в духовке курица в соусе «терияки»

Курочка под этим волшебным и пряным соусом приготовленная в духовке получается нежнейшая, ароматная и очень вкусная.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 4 шт
• Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки
• Вода — 2 ст. ложки
• Соевый соус — 1 стакан
• Сахар — 1/2 стакана
• Марин (японское сладкое вино) — 1/4 стакана
• Свежий тертый имбирь — 4 ч. ложки
• Чеснок — 3 зубчика
• Красный острый перец — 1/4 ч. ложки
• Кунжут
• Зеленый лук

Готовим соус терияки. Кукурузный крахмал растворите в воде.

Поставьте кастрюлю на плиту, влейте соевый соус, добавьте сахар, измельченный имбирь, пропущенный через пресс чеснок и марин, перемешайте и доведите до кипения.

Убавьте огонь на плите и аккуратно влейте разведенный кукурузный крахмал, когда соус загустеет, снимите его с плиты.

Крахмальную воду нужно вливать тонкой струйкой постоянно перемешивая, чтоб крахмал равномерно растворился в соусе.

Куриную грудку промойте и просушите салфетками.

Выложите курицу на противень и залейте сверху соусом.

Хорошо перемешайте, чтобы соус полностью покрыл грудки.

Нагрейте духовой шкаф до 200 градусов и отправьте запекаться на 25-30 минут.

Готовую курицу с соусом посыпьте зеленым луком.

Кушайте с удовольствием!

Ароматная курица под соусом «терияки» — видео рецепт

Представляю вам пошаговый рецепт с описанием на видео. Советую взять на заметку, так как все достаточно просто, а вкус удовлетворит даже самых привередливых гурманов.

Кушайте с удовольствием!

Вкусный рецепт лапши с курицей под соусом «терияки»

Последний на сегодня интересный рецепт. Соус терияки приготовим самостоятельно и смешаем с небольшим количеством покупного. Лапшу будем использовать рисовую.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 400 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Приправы для курицы — по вкусу

Для соуса:

• Соевый соус — 1/2 стакана
• Мед — 2 ст. ложки
• Винный уксус — 1 ст. ложка
• Чеснок — 2 зубчика
• Сахар — 1 ч. ложка
• Тертый имбирь — 1/2 ч. ложки
• Соус терияки — 1 ст. ложка
• Вода — 150 мл

В миске смешайте соевый соус с ингредиентами для соуса: мед, винный уксус, чеснок измельченный, имбирь, сахар. Накалите сковороду и вылейте в нее соус.

Винный уксус можно заменить на яблочный, если не нашли в магазине именно его.

Добавьте столовую ложку масла, оливковое или растительное.

Когда соус загустеет и на поверхности появятся пузырьки, влейте половину стакана воды.

Вода нужна, чтобы соус не стал желейным и лучше пропитал рисовую лапшу.

Соус готов, пора заняться курицей. Ее мы будем обжаривать в воге до золотистой корочки. Посыпьте немного приправой для курицы и смешайте.

Важно, чтобы курица на сковороде умещалась в один слой, так она обжарится, а не сварится.

К обжаренной курице добавьте болгарский перец нарезанный соломкой и обжарьте пару минут.

В это время заварите рисовую лапшу кипятком на 5 минут и добавьте к курице, залейте соусом, добавьте столовую ложку покупного соуса терияки и перемешайте.

Кушайте с удовольствием!

Самое главное для достижения успеха в приготовлении блюда — это правильный выбор мяса. Старайтесь покупать курицу охлажденную и в магазине, так больше вариантов взять действительно свежее и отличное мясо, это в свою очередь повлияет на конечный вариант в готовке.

Не бойтесь пробовать что-то новое, разнообразьте домашнее меню новыми и вкусными блюдами и ваша семья обязательно это оценит. Готовьте в радость!

Курица в соусе Терияки, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Соус Терияки – 1 упаковка

Филе курицы – 500 г

Шампиньоны – 200 г

Растительное масло – 100 мл.

Японский соус Терияки. Его можно купить в упаковке или приготовить дома. Я поискала в инете рецепты соуса и удивилась. Составляющие соуса могут быть разные. Кто-то туда кладет мед, что крайне нежелательно (мед горит при нагревании и мясо становится черным). Кто-то сахар кладет. Я предпочитаю соус купленный в магазине. Согласно составляющим компонентам к этому соусу, у меня больше доверия. Там нет меда, нет ничего, что я могу добавить сама дома. В состав этого соуса входит устричный соус (дорогой и мало у кого есть он дома), экстракт свежих устриц, ананасы и много того, что дома я почти никогда не держу. Продукция этой фирмы (не ради рекламы) вообще вызывает уважение. Так что я смело его использую.

Приготовление

Мясо курицы нарезать пластинами или кубиками. Кому что нравится. Грибы, каждый гриб разрезать на 4-6 частей. В отдельную миску сложить грибы, а в отдельную мясо. В каждую миску добавить по 1,5 ст. ложки соуса. Перемешать.

Даем мариноваться продуктам около 1-2 часов. На сковороду влейте растительное масло. Обжарить на сковороде сначала мясо со всех сторон. Потом добавить грибы и обжарить все вместе. Не мешайте часто продукты в сковороде. Если какое-то время их не беспокоить, на мясе и курице появляется румяность. Эти легкие подпалины особенно вкусны. Мясо солить не нужно. Все специи и соль есть в соусе.

Готово! Подать к столу с овощами сразу. Даже на второй день это вкусно.

Курица в соусе терияки — 8 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Добавьте в домашнее меню нотки азиатской кухни. Приготовьте сочную и пикантную курицу в соусе терияки. Яркое блюдо отлично разнообразит как праздничный стол, так и обычный семейный ужин. Угощение порадует ароматом и оригинальным вкусом. Берите на заметку 8 кулинарных идей с пошаговым описанием.

Курица ВОК с овощами в соусе терияки на сковороде

Яркую курицу ВОК с овощами можно приготовить на домашней кухне в сковороде. Особую пикантность блюду придаст насыщенный соус терияки. Оцените рецепт для обеда или ужина на две персоны.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

• Тонкими полукольцами разделываем лук, морковь – небольшой соломкой. Обжариваем овощи на растительном масле в сковороде вок или обычной.

1

• Дальше добавляем мелкие кубики куриного филе и тонко порезанный болгарский перец. Жарим содержимое на большом огне до готовности мяса.

2

• Лапшу варим в подсоленной воде с лавровым листком и петрушкой по вкусу. После отбрасываем продукт на дуршлаг.

3

• Выкладываем готовую лапшу в поджарку на сковороде. Поливаем содержимое соусом терияке, размешиваем и держим на плите еще 1-2 минуты.

4

• Готовую курицу ВОК с овощами и соусом можно обсыпать кунжутом, а после разложить по тарелкам и подавать к столу.

5

Сочная курица с лапшой удон в соусе терияки

Аппетитное блюдо с насыщенным вкусом – курица в соусе терияки с лапшой удон. Приготовить сытное угощение самостоятельно совсем не сложно. Порадуйте себя и близких ярким домашним обедом.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Лапша удон – 200 гр.
• Филе куриное – 250 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Соус терияки – 4 ст.л.
• Кунжут – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе разрезаем на небольшие куски. Добавляем к мясу измельченные зубчики чеснока и половину соуса терияки. Размешиваем и маринуем 30 минут.
2. Перекладываем курицу в соусе на сковороду. Жарим до легкого румянца и добавляем сюда брусочки моркови.
3. Отдельно отвариваем лапшу удон до готовности, после откидываем ее на дуршлаг.
4. Размешиваем лапшу с оставшимся соусом, а после присоединяем продукт к курице с морковью.
5. Делим готовое блюдо на порции, дополняем кунжутом и подаем к столу. Угощайтесь!

Как запечь куриное филе в соусе терияки в духовке?

Чтобы куриное филе вышло еще более сочным и мягким, приготовьте его в ароматном соусе терияки. Оцените быстрый и вкусный рецепт с использованием духовки. Используйте его для домашних обедом и ужинов.

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Филе куриное – 0,5 кг.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Соус соевый 150 мл.
• Уксус яблочный – 60 мл.
• Крахмал – 1 ч.л.
• Имбирь сухой – 2 ч.л.
• Перец черный молотый – 1 ч.л.
• Кунжут – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе тщательно промываем под водой. Слишком крупные куски можно разрезать.
2. В кастрюлю вливаем соевый соус, уксус, крахмал, имбирь, молотый перец и измельченные зубчики чеснока. Ставим посуду с содержимым на огонь.
3. Нагреваем массу и размешиваем ее. Она должна загустеть и потемнеть.
4. Кусочки куриного филе раскладываем по форме для выпекания. Сразу же заливаем продукт готовым соусом. Выпекаем блюдо около 30 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.
5. Румяные куриные филе в соусе посыпаем кунжутом и подаем к столу. Готово!

Простой и вкусный рецепт фунчозы с курицей в соусе терияки

Аппетитное домашнее блюдо в корейском стиле можно приготовить из фунчозы и курицы. Продукты прекрасно дополнит яркий по вкусу соус терияки. Порадуйте своих близких оригинальным угощением.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Фунчоза – 200 гр.
• Филе куриное – 350 гр.
• Соус терияки – 120 мл.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Кунжут – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками.
2. Обжариваем мясо на умеренном огне вместе с измельченным чесноком до изменения цвета.
3. В это время подготовим фунчозу. Ее стоит залить крутым кипятком на 5 минут, после откинуть на дуршлаг и при необходимости разрезать.
4. Возвращаемся к курице. Посыпаем ее солью и перцем и обливаем соусом терияки. Продолжаем тушить еще 2-3 минуты.
5. Выкладываем к ароматной курице фунчозу. Размешиваем блюдо, готовим еще 5 минут, посыпаем кунжутом по вкусу и убираем с плиты.
6. Яркая и питательная фунчоза с курицей терияки готова. Делите угощение на порции и подавайте к столу!

Очень вкусная куриная грудка в соевом соусе терияки с кунжутом

Надоели классические маринады для курицы? Попробуйте интересный вариант, навеянный азиатской кухней. Нежное филе прекрасно дополнит яркий соус терияки и кунжутные семена. Используйте рецепт для ваших обедов и ужинов.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Филе куриное – 400 гр.
• Соус терияки – 150 мл.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Кунжут – 1 ч.л.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе промываем, нарезаем на небольшие и равные по размеру куски, затем отправляем их в глубокую миску. Сюда же добавляем измельченные зубчики чеснока.
2. Заливаем мясной продукт соусом терияки. Размешиваем заготовку и оставляем ее мариноваться минимум на 30 минут.
3. В раскаленную сковороду вливаем масло и маринованную в соусе курицу.
4. Жарим блюдо до готовности около 7-10 минут и в конце добавляем чайную ложку кунжута.
5. Ароматная и сочная курица терияки готова. Делите ее на порции и ставьте на стол вместе с гарниром.

Пошаговый рецепт приготовления курицы с рисом в соусе терияки

Питательное решение для быстрого домашнего обеда – рис с курицей в соусе терияки. Вдохновленное азиатской кухней блюдо порадует сочным вкусом и ярким ароматом. Порадуйте им своих близких.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Филе куриное – 200 гр.
• Рис – 1 ст.
• Лук зеленый – 1 пучок.
• Лук репчатый – 0,5 ч.л.
• Перец болгарский – 0,5 ч.л.
• Соус терияки – 150 мл.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе промываем и мелко нарезаем. Размешиваем мясо в соусе терияки и погружаем в вок или другую удобную посуду.
2. Обжариваем продукт в соусе без масла до полной готовности.
3. Измельчаем два вида лука и половинку болгарского перца. Погружаем овощи в общую массу. Продолжаем тушить еще 5 минут и выключаем.
4. В кастрюле с подсоленной водой отвариваем рис. Он должен выйти рассыпчатым.
5. Курицу в соусе распределяем по тарелкам. Рис выкладываем с помощью сервировочного кольца. Украшаем блюдо зеленым луком и подаем к столу.

Сочная и нежная курица с грибами в соусе терияки

Соус терияки отлично сочетается со многими продуктами. Предлагаем приготовить вместе с ним курицу и грибы. Питательное угощение подойдет для быстрого обеда, оцените оригинальный домашний рецепт.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

• Филе куриное – 50 гр.
• Грибы шампиньоны – 50 гр.
• Лук репчатый – ¼ шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Крахмал – 1 ч.л.
• Соус терияки – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Тщательно промываем шампиньоны и очищаем их от грязи. Затем разделяем продукт на четвертинки.
2. Куриное филе режем небольшими кусочками. По вкусу обсыпаем их солью и молотым перцем. После обваливаем мясо в крахмале.
3. Нарезаем лук и обжариваем его вместе с кусочками грибов в небольшом количестве растительного масла.
4. Добавляем к продуктам курицу. Поливаем содержимое соусом терияки и жарим до полной готовности 5-10 минут.
5. Яркое блюдо из курицы и грибов готово. Дополняйте его рисом и угощайтесь!

Гречневая лапша соба с курицей в соусе терияки

Тонкая гречневая лапша станет отличным дополнением для пикантной курицы терияки. Приготовьте питательное и ароматное блюдо для вашего обеда или ужина. Берите на заметку интересный рецепт.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Соба – 200 гр.
• Филе куриное – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Соус соевый – 2 ст.л.
• Соус терияки – 2 ст.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Сахар коричневый – 1 ст.л.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарезаем небольшой соломкой.
2. Обжариваем мясо в растительном масле до румянца и добавляем к нему мелко потертую морковь.
3. Дальше добавляем измельченный лук и болгарский перец. Тушим до мягкости содержимого.
4. До готовности отвариваем собу, после чего откидываем ее на дуршлаг.
5. Соединяем соевый соус, терияки, крахмал и коричневый сахар. Взбиваем продукты венчиком до однородности.
6. Соединяем гречневую лапшу с поджаркой. Заливаем массу приготовленным соусом, размешиваем, обжариваем две минуты и подаем к столу.

Легкий рецепт курицы терияки — Как приготовить курицу терияки с медом

Думаете, терияки — это просто соус? Подумай еще раз! Терияки — это на самом деле техника приготовления, зародившаяся в Японии, включающая в себя варка или запекание мяса или морепродуктов со сладкой и соленой соевой глазурью.

Этот куриный терияки в американском стиле немного соленый, немного сладкий, немного кислый, и в нем есть лишь крошечный намек на пряность рубленого имбиря: именно то, что вам нужно на ужин после долгого рабочего дня.Подавайте его с гарниром из вареного риса и брокколи и заставьте маму гордиться тем, что вы наконец-то едите сбалансированное и правильное питание. Для удобства мы используем куриные грудки, но вы можете заменить их любым другим типом белка: темным мясом, свининой, говядиной или тофу. Лучшая часть? На приготовление уходит около получаса.

Больше идей для ужина в будние дни можно найти здесь.

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было обновлено 24 июля 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 35 год минут

Для соуса

соевый соус с низким содержанием натрия

рисовый винный уксус

мелко измельченный свежий имбирь

Для курицы

Куриные грудки без кожи и костей, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм

Перец черный свежемолотый

Кунжут для украшения

Зеленый лук, нарезанный, для украшения

Вареный белый рис, для сервировки

Брокколи на пару, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Приготовление соуса: в средней миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, масло, мед, чеснок, имбирь и кукурузный крахмал.
2. Приготовить курицу: в большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Выложите курицу в сотейник и приправьте солью и перцем. Готовьте до золотистого цвета и почти готово, около 10 минут.
3. Полить курицу соусом и варить на медленном огне, пока соус не загустеет и курица не будет готовиться, 5 минут.
4. Украсить семенами кунжута и зеленым луком. Подавать с рисом с брокколи на пару.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт соуса Терияки в японском ресторане

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот рецепт соуса терияки в японском стиле, похожий на тот, который часто подают в ресторанах, можно легко приготовить дома, используя всего несколько простых ингредиентов для кладовой, всего за 10-15 минут.

Соус терияки готовится с использованием комбинации соевого соуса, мирина (сладкое кулинарное саке) и сахара.Хотя его можно приготовить только из соевого соуса и сахара, добавление мирина придает соусу красивый блеск и имитирует ощущение ресторанного качества. Он сладкий, острый и немного липкий.

Если вы хотите добавить в свой репертуар азиатских кулинарных навыков, этот соус — отличный вариант для приготовления. Поскольку это легко и требует склада, если у вас дома есть овощи и белок, например курица или креветки, а также ингредиенты для соуса терияки, ужин можно приготовить очень быстро, даже в будний день.

Традиционный японский соус терияки имеет тонкую текстуру, в отличие от типичного бутилированного соуса терияки, который имеет тенденцию быть очень густым и липким.

Западные рецепты соуса терияки могут включать добавление суспензии кукурузного крахмала и воды (соотношение 1: 1) для загущения соуса, но добавление суспензии кукурузного крахмала полностью зависит от вас.

Домашний соус терияки — adamliaw.com

Этот домашний соус терияки просто необходим на моей кухне.На приготовление уходит всего минута, но при этом можно быстро приготовить десятки блюд, многие из которых даже не являются блюдами терияки. Терияки на японском языке состоит из символов тери 照 (глазированный / блестящий) и яки 焼 (жареный / жареный), поэтому терияки — это, по сути, глазурь, которую наносят на что-то приготовленное на гриле или жареное.

Этот основной соус содержит менее трети сахара многих коммерческих соусов, и хотя он может выглядеть очень водянистым, на сковороде он превращается в блестящую глазурь, покрывающую ваши ингредиенты.

Состав

250 мл соевого соуса

200 мл (6 унций) мирин

200 мл (6 унций) саке

60-90 г (2-3 унции) белого сахара

Метод

Смешайте ингредиенты в маленькой кастрюле и поставьте кастрюлю на средний огонь.Помешивайте несколько минут, пока сахар не растворится. Не кипятите смесь. Перелейте соус в бутылку и храните в кладовой до использования.

Идеи о том, что приготовить с домашним соусом терияки, можно найти в моем плейлисте на YouTube:

Или просто посмотрите эти рецепты:

Лосось терияки простой

подсказок

• Не нужно охлаждать соус. Он будет храниться вне холодильника долгие годы, но вы воспользуетесь им задолго до этого.
• Если у вас нет доступа к сакэ, вы можете использовать смесь водки и воды в соотношении 50:50.
• Если вы не употребляете алкоголь, я бы порекомендовал рецепт из 250 мл соевого соуса и 100 г сахара с 250 мл бульона по вашему выбору. Это будет не совсем то же самое, и вам нужно будет хранить его в холодильнике, но эту смесь можно применять так же, как соус терияки в следующих рецептах.

10-минутный цыпленок терияки и брокколи — простой вкус

Всего за несколько простых шагов вы можете приготовить дома на вынос этого легкого и ароматного цыпленка терияки и брокколи! Состоит из 9 простых ингредиентов , не требует маринования и всего Готовится за 10 минут .Подавайте эту сочную курицу и домашний соус терияки с рисом в качестве быстрого обеда или приготовления еды!

Сочная, нежная курица в восхитительном сладком имбирном соусе. Этот соус лучше, чем любые купленные в магазине терияки, и его очень легко приготовить дома, при этом чувствуя себя так, как будто вы купили еду на вынос. Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он напоминает мне выходные, когда мы с Дрю заказывали еду на вынос (обычно курицу с овощами за большой миской риса) и, свернувшись калачиком, смотрели серию «Девочек Гилмор».Мы оба любим хорошую курицу в соусе с большим количеством овощей, а не рис или киноа.

Нам очень нравится этот рецепт, и мы приготовили его на REPEAT .

Это блюдо не только очень вкусное, но — это быстрый и легкий ужин, который понравится всей семье. Все, что вам нужно, это горстка простых ингредиентов и несколько минут, чтобы приготовить этот потрясающий 10-минутный ужин!

Ингредиенты — что вам понадобится

Классический японский цыпленок терияки приготовлен из соевого соуса, сахара, имбиря, саке и мирина.Я упростил ингредиенты соуса и использовал эти 9 ингредиентов:

• Масло
• Курица
• Брокколи
• Соевый соус / жидкие аминокислоты
• Кокосовый сахар
• Кунжутное масло
• Кукурузный крахмал
• Имбирь
• Чеснок

Как приготовить курицу Терияки (с нуля)

Взбейте все ингредиенты соуса терияки в миске или мерном стакане для жидкости и отложите.

Когда соус нагреется с приготовленной курицей, он загустеет и станет таким липким и вкусным!

Коричневая курица

(1) Нагрейте сковороду и нарезанную кубиками курицу в горячей сковороде с маслом.

(2) добавить соус к приготовленной курице и дать покипеть 1-2 минуты. Соус должен загустеть и курица прожариться.

Подавать с брокколи на пару над рисом!

Предложения по обслуживанию

Эту курицу можно подавать с белым или коричневым рисом или киноа.Чтобы добавить в рецепт больше овощей, добавьте в курицу обжаренный перец или морковь. Посыпать кунжутом и нарезанным зеленым луком!

Полезные советы по приготовлению

Meal Prep Этот рецепт

Стеклянные контейнеры для приготовления еды

Я люблю готовить по этому рецепту на обед или ужин! Чтобы продукты оставались свежими, а процесс разогрева был легким, мы используем эти герметичные стеклянные контейнеры. Они не только отлично подходят для приготовления еды, но и идеально подходят для хранения свежих остатков еды в холодильнике!

• В качестве белка в этом рецепте можно использовать куриные грудки, котлеты или бедра без костей / кожи.
• Другие натуральные подсластители, которые вы можете использовать , если у вас нет кокосового сахара — замените их на агаву, мед или кленовый сироп.
• Готовить как еду: хранить в закрытых контейнерах вместе с рисом / киноа и наслаждаться в течение недели.
• Добавьте дополнительные овощи к курице терияки , например, обжаренную морковь (тертую или нарезанную), цветную капусту, грибы или нарезанный перец.
• Инструменты для готовки: Я люблю использовать свою чугунную сковороду для приготовления этого рецепта.Вы также можете использовать нержавеющую сталь или вок.

Как хранить и замораживать остатки

Заморозка: поместите приготовленную курицу с соусом (без брокколи) в герметичный стеклянный контейнер. Дать остыть, наклеить этикетку с датой и хранить в морозильной камере 1-2 месяца. Когда будете готовы к подаче, достаньте и дайте оттаять, прежде чем разогреть на сковороде — подавайте со свежей брокколи, приготовленной на пару.

Холодильник: остатков можно хранить охлажденными в течение 2-3 дней в герметичном контейнере.

Разлить соус в банки: приготовить дополнительный соус и хранить в герметичной банке в холодильнике 1-2 недели.Это отличный соус для множества рецептов!

Другие рецепты жаркого, которые мы любим

Если вы большой поклонник этого жаркого, то можете попробовать наши 30-минутные жареные овощи или эти жареные кабачки.

Если вы хотите больше курицы в азиатском стиле, вам обязательно стоит попробовать нашу липкую и сладкую курицу с кунжутом и медом — тоже ОЧЕНЬ вкусно, и ее приготовление займет всего 30 минут!

Мы думаем, вам понравится эта еда. Уже несколько лет он нравится ТАКОМ числу читателей, и на сегодняшний день он продолжает оставаться одним из наших самых популярных рецептов!

Если вы только начинаете готовить или уже являетесь мастером на кухне — это рецепт для вас.Он имеет тонн вкуса, прост и надежен для начинающих домашних поваров и одобрен для придирчивых людей! Вы заставите всю семью улыбаться и будете обмануты тем, что этот профессиональный рецепт еды на вынос был приготовлен прямо на вашей собственной кухне. 😉

Если вы попробовали этот рецепт 10-минутной курицы терияки или любой другой рецепт, не забудьте поставить оценку рецепту и сообщить мне, что вы думаете. Рад тебя слышать! Вы также можете подписаться на меня на PINTEREST , INSTAGRAM и FACEBOOK для получения более достойного контента .

Готовьте дома с этим легким и ароматным цыпленком терияки и брокколи! Минимум ингредиентов, маринование не требуется, на приготовление всего 10 минут. Подавайте эту сочную курицу и домашний соус терияки с рисом в качестве быстрого обеда или приготовления еды!

Порций 4

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 10 мин.

Общее время: 20 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская, японская

Теги: курица и брокколи, курица терияки, легкая курица терияки

калорий : 244 ккал

• 3 органические куриные грудки, нарезанные на кусочки размером 1 1/2 дюйма
• 3 чашки брокколи, приготовленная на пару
• 1 Столовая ложка масло

1. Взбейте все ингредиенты соуса терияки в небольшой миске.

2. На среднем огне в чугунной сковороде обжарить курицу в масле до готовности со всех сторон и слегка хрустящей. * Если сковорода недостаточно горячая, курица будет готовиться на пару, поэтому убедитесь, что сковорода горячая, но не подгорает. *

3. Добавьте соус терияки к приготовленной курице и перемешивайте 1-2 минуты, чтобы соус загустел.

4. Добавить брокколи с курицей и соусом. Подавайте с рисом с семенами кунжута и наслаждайтесь!

Легко запеченная курица терияки (лучший соус на свете)

Сегодняшняя публикация представляет собой обновленную версию рецепта, который регулярно используется в нашем доме уже более десяти лет — запеченная курица терияки.

Легко запеченная курица терияки (лучший соус на свете)

Этот великолепный цыпленок быстро готовится к лучшему домашнему соусу терияки, приготовленному из кухонных продуктов. Ужин готов от начала до конца примерно через час. Подавайте курицу с рисом с вашими любимыми овощами и получите фантастический ужин. Соус отлично подходит для жарки курицы!

Что нужно для легкой запеченной курицы терияки

Куриные бедра без кожи и без кожи, соевый соус, сахар, яблочный уксус, молотый имбирь, чеснок, перец и кукурузный крахмал

Этот рецепт можно легко удвоить и запечь в форме для запекания 9 × 13.Я часто удваиваю рецепт, чтобы у нас остались остатки — на следующий день все отлично.

Как приготовить запеченную курицу терияки легко

Разогрейте духовку до 400 градусов F. Сбрызните форму для выпечки 9 × 9 антипригарным кулинарным спреем, затем равномерно поместите куриные бедра в форму, приправьте перцем. В маленькой кастрюле на среднем огне добавьте все ингредиенты соуса и взбейте. Дать довести до кипения / закипания, часто взбивая, пока соус не загустеет.

Когда соус будет готов, равномерно полейте куриное покрытие (приподнимите курицу, чтобы соус попал под нее).Выпекать на средней решетке духовки примерно 45-50 минут.

ЗАКРЫТОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

Этот соус терияки отлично подходит для жарки курицы на гриле!

В следующий раз, когда будете готовить курицу на гриле, попробуйте этот соус терияки — из него получится потрясающая курица барбекю!

ЗАКРЫТОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

Слегка адаптированный рецепт из AllRecipes 2003 — Запеченная курица терияки, Anonymous

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт в Pinterest

Состав

• 2 фунта куриных бедер без кожи без костей (примерно 6 бедер)
• 1/2 стакана соевого соуса (я использую с низким содержанием натрия)
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1/2 стакана сахара (белый / обычный)
• 1 измельченный зубчик чеснока (или 1/2 чайной ложки чесночного порошка)
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Проезд

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Сбрызните форму для выпечки 9 × 9 антипригарным кулинарным спреем, затем равномерно поместите куриные бедра в форму, приправьте перцем.

В небольшой кастрюле на среднем огне добавьте все ингредиенты соуса и взбейте. Дать довести до кипения / закипания, часто взбивая, пока соус не загустеет.

Когда соус будет готов, равномерно полейте куриное покрытие (приподнимите курицу, чтобы соус попал под нее). Выпекать на средней решетке духовки примерно 45-50 минут. Перед подачей курица должна нагреться до 165 ° F.

Подавайте курицу с рисом с вашими любимыми овощами — брокколи, стручковой фасолью, морковью и т. Д.

Примечания / советы

• Согласно оригинальному рецепту курицу смазывают соусом, а затем поливают до середины выпечки. С годами мне стало легче и так же вкусно полить курицу соусом и просто дать ей запечься.
• Исходный рецепт также требует удвоения количества бедер (12) с таким же количеством соуса, как указано выше.Я подаю курицу с рисом с овощами — моя семья любит поливать курицу и овощи ложкой. Когда я делаю большую партию (примерно 12 бедер), я всегда добавляю соуса вдвое. Если вы планируете приготовить курицу отдельно, а не подавать ее с рисом, вы можете использовать 12 бедер с указанным выше соусом.
• Куриные грудки можно заменить на бедра.

Спасибо, что заглянули!

Ура!

Курица Терияки (Самый вкусный рецепт)

Цыпленок терияки — быстрое и сытное блюдо, которое каждый раз выигрывает.Быстро перемешайте обжаренные кусочки курицы и смешайте с липким сладким соусом терияки. Подавайте его на рисовой подушке вместе со свежеприготовленными на пару овощами. Лучше всего? Всего за 20 минут на вашем обеденном столе будет здоровая и сытная еда.

Вы знаете, что восхитительно сладкий и липкий цыпленок терияки можно попробовать в японском ресторане? Что ж, это довольно просто приготовить прямо дома — так что добавьте это в свой список простых идей для ужина.

Это рецепт быстрого жаркого, который изменит ваш типичный распорядок приготовления курицы.Вместо того, чтобы использовать смесь трав, как в моем курином фахитасе или курице в мультиварке, мы обращаемся к основным японским предметам кладовой . Такие ингредиенты, как соевый соус, рисовый уксус и саке, вместе создают самый вкусный домашний соус терияки. Просто полейте им курицу ближе к концу, дайте ей закипеть, и готово.

Домашний соус терияки

Забудьте о покупных вещах. Он полон наполнителей и красителей. Все, что вам нужно для самого вкусного соуса терияки, — это четыре простых ингредиента:

• Соевый соус: Я использую тамари для безглютенового соевого соуса.Но вы также можете использовать кокосовые аминокислоты для версии без сои.
• Саке: Японский алкоголь из ферментированного риса, который можно употреблять в качестве напитка и придавать вкус кулинарии.
• Mirin: Похож на сакэ, но с меньшим содержанием алкоголя и большим количеством сахара. Это также придает нашему соусу прекрасную глазурь.
• Мед: В традиционном соусе терияки используется сахарный песок, но мед работает точно так же.

Этот соус терияки по вкусу будет таким же, как ваш любимый японский ресторан! Но если у вас нет саке или мирина, обратите внимание на замену , которую я перечислил в моем посте о соусе терияки.Я также дам вам варианты скрепок для кладовой.

Как приготовить курицу терияки

Этот рецепт лучше всего готовить из куриных бедер без кожи и костей. Хотя вы также можете использовать куриные грудки без кожи и костей, куриные бедра, как правило, более нежные, ароматные и сочные.

1. Приготовьте соус. В миске среднего размера взбейте соевый соус, саке, мирин и мед, пока все хорошо не смешается. Отложите это в сторону.
2. Подготовьте и приготовьте курицу. Нарежьте куриные бедра на кусочки размером с укус. Затем нагрейте масло в большом сотейнике или воке на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте, помешивая, 3-4 минуты, пока она не станет золотисто-коричневой.
3. Добавьте соус. Быстро взбейте соус и перемешайте его с курицей. Продолжайте готовить и дайте ему покипеть около 4-5 минут, пока соус не загустеет.
4. Подавать. Подавайте поверх свежего риса и приготовленной на пару брокколи. Украсить необязательно нарезанным кубиками зеленым луком и семенами кунжута.

Видео с рецептом курицы терияки

Несмотря на то, что этот рецепт составлен быстро, всегда полезно посмотреть краткое обучающее видео. Посмотрите на это ниже!

Что подавать с курицей терияки

Так как курица терияки уже обладает богатым вкусом, рис и свежеприготовленные на пару овощи создают идеальное сочетание. Ниже приведены несколько простых идей, которые можно приготовить, пока курица готовится на сковороде.

Советы по хранению остатков

Если у вас остались остатки еды, храните курицу терияки и рис в отдельных контейнерах в холодильнике в течение до 4 дней .Так рис не станет сырым из-за соуса.

Но если вы хотите заморозить на потом, поместите курицу в контейнер, пригодный для заморозки, и храните до 3 месяцев . Когда вы будете готовы к употреблению, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь и разогрейте на следующий день.

Идеи для легкого ужина

Не хватает времени? Вот несколько вкусных и простых рецептов ужина, которые помогут вам в час ужина.

Самая вкусная курица терияки

Цыпленок терияки невероятно легкий и невероятно вкусный.Этот фаворит японского ресторана можно приготовить за 20 минут! Посмотрите видео выше , чтобы увидеть, как я это делаю.

• Помните, что если у вас нет сакэ или мирина, вы все равно можете приготовить этот восхитительный рецепт. Проверьте мой пост соуса терияки для замен.

калорий: 321 ккал, углеводы: 17 г, белок: 35 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 162 мг, натрий: 1345 мг, калий: 458 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 12 г, витамин A: 41 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 22 мг, железо: 2 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

ЛУЧШИХ цыплят терияки за 5 минут приготовления!

Этот цыпленок терияки — лучший цыпленок терияки, который я когда-либо ел — ресторанный или домашний! Домашний соус терияки можно использовать в качестве маринада для терияки, и это легкое семейное блюдо, которое на вкус лучше, чем еда на вынос! Нежные и сочные куриные грудки или бедра можно приготовить на плите, в духовке, мультиварке или на гриле — все методы включены! Вы можете подавать этот легкий рецепт с курицей терияки с рисом и овощами, а также в салатах, тако или обертках!

Мы переезжаем на этой неделе — ах !!! Так что этот быстрый и легкий рецепт курицы терияки с одним блюдом (если вы готовите на гриле) — именно то, что мне было нужно, и, надеюсь, он подойдет и для вашего суетливого возвращения в школу / на работу.Но даже если у вас есть все время в мире, этот сладкий и соленый цыпленок с его ярким вкусом и домашним соусом терияки в стиле «лизать тарелку» — место в вашей жизни. На твоей тарелке. В животе.

Этот легкий рецепт курицы терияки вам понравится, потому что:

• Easy: Все, что вам нужно сделать, это взбить несколько ингредиентов!
• Простые ингредиенты: в нем используются скобы для кладовой, поэтому вы можете приготовить его в любое время.
• ВКУС! Мой секретный ингредиент азиатского сладкого соуса чили поднимает этот рецепт до ЛУЧШЕЙ курицы терияки, которую вы когда-либо ели! Терияки + сладкий соус чили = волшебство.
• Универсальность: Вы можете приготовить этот рецепт курицы терияки на плите, гриле, духовке или мультиварке!
• СОК и т. Д. ТЕНДЕР: маринад смягчает курицу, делая ее невероятно влажной и ароматной.
• Настраиваемый: курицу терияки можно подавать как жаркое, с овощами, в салатах, в обертках, возможности безграничны — как и вкус!

Если вы никогда раньше не делали свой собственный соус терияки, его очень просто приготовить из нескольких ингредиентов для кладовой, и мне нравится, как вы можете настроить его на свой вкус — более сладкий, более пикантный или более приятный.

Традиционный соус терияки состоит из равных частей, сои и мирина (сладкое кулинарное саке) и сахара по вкусу. Другой вариант простых терияки — это равные части соевого соуса и сахарного песка. Вместо этого я выбрал все виды нетрадиционных блюд, вроде терияки, но с добавлением чего-то достойного слюни, например, с использованием азиатского сладкого соуса чили.

Заменяя часть сахара азиатским сладким соусом чили, мы не только становимся сладкими, но и получаем сладкое тепло, наполненное красным перцем чили, чесноком и имбирем — непревзойденной глубиной вкуса.Я добавил немного яблочного уксуса, чтобы добавить немного запаха и уравновесить сладость вместе с дополнительным количеством чеснока и имбиря, чтобы создать динамичный соус / маринад из куриного терияки, который можно взбить всего за несколько минут!

• соевый соус: используйте соевый соус с пониженным содержанием натрия, иначе курица терияки будет слишком соленой.
• сахар: сахарный песок является традиционным для Соуса Терияки, но вы можете заменить его медом или коричневым сахаром, но это создаст немного другой профиль вкуса.
• Азиатский сладкий соус чили: это мое нетрадиционное дополнение к куриному соусу терияки, и это феноменально. Он сладкий, пряный и наполнен ароматом сочетания красного перца чили, лука, чеснока, коричневого сахара и рыбного соуса. Его можно найти в азиатском разделе вашего продуктового магазина.
• яблочный уксус: обеспечивает фруктовый, пикантный баланс соевому соусу. Вы можете заменить его рисовым винным уксусом или белым уксусом, если это все, что у вас есть под рукой.Белый уксус более кислый, чем яблочный уксус, поэтому используйте только 3 столовые ложки.
• чеснок: вам понадобится 1 столовая ложка измельченного чеснока или вы можете заменить его одной чайной ложкой чесночного порошка.
• имбирь: Я использую ½ чайной ложки молотого имбиря, потому что это очень мало, но вы можете заменить его 1 ½ чайной ложки тертого имбиря.
• кукурузный крахмал: делает соус более густым, придавая ему великолепную шелковистую консистенцию.

Чтобы приготовить домашний соус терияки для курицы, взбейте соевый соус, сахар, азиатский сладкий соус чили, яблочный уксус, чеснок, имбирь и кукурузный крахмал в небольшой миске и удалите половину, чтобы замариновать курицу.Вы добавите оставшийся соус терияки в небольшую кастрюлю и варите на медленном огне до загустения. Снимите с огня и смажьте курицу. Насколько это было легко ?!

Кукурузный крахмал в соусе терияки с курицей загустит соус при его кипении. Если вы все же хотите более густой соус, просто продолжайте варить, пока он не достигнет желаемой консистенции.

Ваш соус терияки может загустеть, если его не использовать сразу.Чтобы разбавить, просто добавьте еще воды. Если смешать нелегко, взбейте на слабом огне.

Храните домашний соус терияки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Вы можете использовать соус терияки для этого великолепного цыпленка Терияки или для стейка, рыбы, гамбургеров, креветок, тофу, овощей или даже тако!

У вас есть три варианта выбора, какую курицу вы хотите использовать для этого рецепта с курицей терияки:

• Куриные бедра без костей и кожи: — это темное мясо, поэтому оно по своей природе более сочное и легкое в отношении времени приготовления.Куриные бедра сложно сушить, поэтому они всегда в выигрыше.
• Куриные бедра без кожи на костях: это, наверное, мой любимый кусок курицы, и я использую их всякий раз, когда могу. Они НАСТОЛЬКО сочные и их трудно пережарить. Их приготовление занимает больше времени, чем куриные бедра и грудка без костей, поэтому вам нужно будет соответствующим образом скорректировать время приготовления. Я предлагаю куриные бедра на кости для жарки или запекания, но не для сковороды или мультиварки.
• Куриные грудки без костей и кожи: более постные, но все же получаются чудесно сочными из маринада.Если вы используете куриные грудки, убедитесь, что они измельчены до однородной толщины, чтобы они готовились равномерно. Я предлагаю использовать куриное филе, то есть большие куриные грудки, разрезанные по экватору, чтобы получилось 4 более тонких разреза.

Маринад для курицы терияки НАСТОЛЬКО прост, потому что он состоит лишь из половины соуса терияки и оливкового масла. Вот несколько советов и уловок, когда дело доходит до маринования курицы терияки для поддержания санитарных условий и безопасности пищевых продуктов:

• Какие емкости использовать: Для облегчения очистки используйте безопасные для пищевых продуктов пластиковые пакеты во время хранения и выбросьте их после маринования.Вы также можете использовать пищевые контейнеры из пластика, нержавеющей стали или стекла для маринования пищи. Если вы маринуете в емкости, а не в полиэтиленовом пакете, накройте емкость при хранении в холодильнике.
• Где мариновать: Всегда мариновайте курицу в течение длительного времени в холодильнике, а не на прилавке. Вы можете мариновать на прилавке в течение 30 минут, чтобы курица нагрелась до комнатной температуры и готовилась равномерно, но не дольше.
• Повторное использование маринада: Никогда не используйте повторно маринад, использованный для сырого цыпленка или мяса, если вы не отварите его сначала, чтобы уничтожить вредные бактерии.Вместо этого мы разделим маринад пополам и используем его часть для маринования курицы, а остальную часть (которая никогда не соприкасается с сырой курицей терияки) для глазури.
• Хранение маринованных продуктов: Если что-то становится слишком загруженным и вы перестаете готовить курицу терияки, не волнуйтесь! Вы можете хранить маринованную птицу в холодильнике в течение двух дней, ЕСЛИ она не содержит сока лимона или других цитрусовых.
• Готовьте безопасно : Обязательно используйте пищевой термометр и готовьте белок до безопасной минимальной внутренней температуры.

• Взбейте ингредиенты соуса терияки. Чтобы сделать этот легкий соус терияки, взбейте в небольшой миске соевый соус, сахар, азиатский сладкий соус чили, яблочный уксус, чеснок, имбирь и кукурузный крахмал.
• Удалите половину для маринада для курицы терияки. Выложите примерно половину соуса и добавьте его в большой пакет для заморозки или миску вместе с стакана оливкового масла.
• Курица терияки в маринаде. Добавьте курицу и маринуйте от 1 часа до ночи. Отдельно охладите оставшийся соус терияки (он станет вашим соусом).
• Приготовьте цыпленок Терияки. Курицу терияки можно приготовить на плите, гриле, духовке или в мультиварке. Я включил инструкции для каждого метода ниже.

Что касается метода приготовления, я знаю, что у каждого есть предпочтительный метод, поэтому я рассмотрел все! Указания для куриных грудок или бедер без костей, если не указано иное.

• Замариновать курицу в соответствии с указаниями.
• Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
• Когда курица станет очень горячей, слейте воду из маринада, обсушите и выложите на сковороду. Важно промокнуть курицу насухо, чтобы образовалась красиво карамелизованная корочка.
• Готовьте, не трогая, 2-3 минуты или пока не подрумянится с одной стороны. Переверните курицу, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего.Готовьте еще примерно 3-5 минут (в зависимости от толщины курицы) или до полной готовности курицы.

• Слегка смажьте мультиварку антипригарным кулинарным спреем.
• Взбейте все ингредиенты соуса Терияки в средней миске, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ кукурузного крахмала, и полейте курицу ПОЛОВИНой соуса. Вторую половину поставьте в холодильник на потом.
• Готовьте при низкой температуре в течение 5-6 часов или на высокой температуре в течение 3-4 часов или пока курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить.

• Положите курицу на разделочную доску, чтобы измельчить. Тем временем слейте лишнюю жидкость из мультиварки в небольшую кастрюлю. Взбейте 1 ½ столовой ложки кукурузного крахмала с сохраненным соусом Терияки и добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до загустения, периодически помешивая.

• Верните измельченную курицу в мультиварку и перемешайте с густым соусом. Готовьте еще 20-30 минут на СЛАБОЙ, чтобы курица впитала еще больше аромата.

• Замариновать курицу в соответствии с указаниями.
• Разогрейте духовку до 400 градусов F.
• Слегка смажьте форму для запекания 9 × 13 и добавьте курицу в один слой с небольшим количеством маринада. Накройте сковороду фольгой.
• Для куриного филе и бедра без костей запекать 25–30 минут, пока курица не прожарится. Для куриных бедер с косточкой запекайте от 40 до 50 минут, в зависимости от размера.
• Последние несколько минут запекания, загустеть зарезервированный соус терияки на плите в соответствии с указаниями.

• Мариновайте курицу в течение 30 минут при комнатной температуре, пока вы готовите овощи. Откажитесь от маринада и обсушите курицу.
• Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.
• После нагрева добавить курицу и желаемые овощи и обжарить, помешивая, до золотистого цвета, но не до готовности.
• Добавьте соус и продолжайте готовить, пока соус не загустеет и курица не прожарится.

• Смажьте и разогрейте гриль на среднем огне, от 375 до 450 ° F. Слейте курицу из маринада и обсушите.
• Куриные грудки и бедра без костей: Готовьте куриные грудки и бедра без костей на гриле в течение 5–7 минут с каждой стороны или пока курица не прожарится. (Вставленный термометр должен показывать 165 градусов по Фаренгейту, когда курица готова.)
• Куриные бедра с косточкой: Положите курицу на гриль, накройте крышкой и уменьшите огонь, чтобы температура оставалась около 350–375 ° F при ЗАКРЫТОЙ крышке. Обжарьте куриные бедра по 6-10 минут с каждой стороны, в зависимости от размера, или пока они не перестанут быть розовыми, а внутренний термометр покажет 165 градусов F.

Мое любимое блюдо с домашней курицей терияки — это приготовленный на пару рис. Курица настолько ароматна, что рис представляет собой нейтральный текстурный аналог, который впитывает восхитительный соус терияки.Вот еще несколько вкусных блюд, которые можно подавать с вашей легкой курицей терияки:

• Рис: Белый рис, коричневый рис, киноа, рис с цветной капустой, рис с брокколи или рис с ананасом.
• Жаркое для овощей. Вы можете обжаривать любые овощи, которые вам нравятся, от брокколи до болгарского перца, грибов, моркови и т. Д., Или вы можете подавать с жареными овощами, такими как жареный брокколи, жареный брокколини, жареная цветная капуста, жареная морковь, обжаренные брюссельские носики и т. Д. или жареный кабачок.
• Сокращенные овощи. Вы можете приобрести предварительно нарезанные овощи, идеально подходящие для жаркого, или использовать замороженную смесь для жаркого, или замороженные овощи, приготовленные на пару в микроволновой печи.
• Салат. Вы можете подавать курицу терияки с хрустящим азиатским салатом, китайским салатом, азиатским салатом из ананасов или добавлять курицу прямо в салат, чтобы приготовить салат из курицы терияки.
• Супы: Мисо-суп, тайский суп с лапшой, суп с карри из мускатных орехов и кабачков, тайский суп
• Фрукты: Ананас на гриле, Летний фруктовый салат, Идеальный фруктовый салат, Виноградный сливочный салат, Фруктовый салат Пина Колада
• Закуски. Для азиатского застолья, курица терияки восхитительна с вонтонами, азиатским салатом, потстикерсом, супом вонтон и китайскими куриными яичными рулетами.

Да, пожалуйста, потому что на следующий день курица терияки будет такой же вкусной, особенно если вы используете куриные бедра. Вы можете хранить в холодильнике контейнер с маринованной и приготовленной курицей на срок до недели, который можно разогреть или подать холодным с салатом, сэндвичем, обертками и т. Д.

Да, да и да! Вы можете заморозить курицу в маринаде терияки или приготовленную курицу терияки.

• Маринад: Взбить венчиком, положить в пакет для заморозки, наклеить этикетку и заморозить на срок до 3 месяцев.
• Цыпленок: После того, как вы приготовили курицу, дайте ей полностью остыть, затем переложите ее в герметичный контейнер или пластиковый пакет для заморозки и выдавите лишний воздух. Заморозьте от 2 до 3 месяцев.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ТЕРИЯКИ КУРИЦА

• Из замороженных: Цыпленок терияки разморозить в холодильнике на ночь. Вы также можете разморозить в микроволновой печи, но старайтесь размораживать медленно, чтобы курица не стала эластичной.
• Из холодильника: курицу можно разогреть в сковороде на плите или в микроволновой печи с интервалом в 30 секунд. Следите за тем, чтобы не пережарить, иначе он станет сухим. Вы также можете разогреть в духовке в течение 10 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или просто до полного прогрева.

Цыпленок в Цыпленке Терияки очень полезен. Это нежирный белок, а это значит, что в нем не так много жира, который поможет вам вести здоровый образ жизни и даже похудеть, одновременно поддерживая мышцы. Курица также богата кальцием и фосфором, что помогает укрепить кости и снизить риск артрита.

Чтобы курица терияки получилась более легкой, готовьте ее на плите, гриле или в духовке, а не во фритюре.Что касается соуса терияки, то соевый соус содержит довольно много натрия, поэтому используйте соевый соус с низким содержанием натрия.

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

• 4 куриных филе или куриные бедра без костей (около 1 ½ фунта)
• 1/4 стакана оливкового масла

• Взбейте все ингредиенты маринада / соуса Терияки в небольшой миске. Добавьте ½ (глазного яблока) в большой пакет для заморозки и влейте стакана оливкового масла. Добавить курицу и мариновать 30 минут при комнатной температуре или до ночи в холодильнике. Отдельно охладите оставшийся соус терияки (он станет вашим соусом).

• Когда курица будет готова, дайте ей постоять при комнатной температуре от 15 до 30 минут.

НАПРАВЛЕНИЯ ГРИЛЯ

• Тем временем смажьте и разогрейте гриль до среднего огня, от 375 до 450 ° F. Слейте курицу из маринада и обсушите.

• КУРИНАЯ ГРУДКА ИЛИ БЕДРА БЕЗ КОСТЕЙ. Жарьте куриные грудки и бедра без костей на гриле в течение 5–7 минут с каждой стороны или до полного прожаривания курицы. (Вставленный термометр должен показывать 165 градусов по Фаренгейту, когда курица готова.)

• КУРИНЫЕ БЕДРА БЕЗ КОСТИ: Положите курицу на гриль, накройте крышкой и уменьшите огонь, чтобы температура оставалась около 350-375 ° F при ЗАКРЫТОЙ крышке.Обжарьте куриные бедра по 6-10 минут с каждой стороны, в зависимости от размера, или пока они не перестанут быть розовыми и внутренний термометр покажет 165 ° F

• Тем временем добавьте зарезервированный соус терияки в небольшую кастрюлю. Поставьте накрытую кастрюлю на гриль (или плиту) и доведите до кипения (это можно сделать после того, как курица будет приготовлена, если у вас нет места на гриле). После закипания снимите крышку и взбивайте до загустения. Смажьте приготовленную курицу глазурью и подавайте дополнительную порцию в качестве соуса к рису.

• Украсить курицу зеленым луком, семенами кунжута и соусом чили по вкусу (по желанию).

НАПРАВЛЕНИЯ ПЕЧИ

• Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда он станет очень горячим, слейте курицу из маринада, обсушите и добавьте в сковороду.

• Готовьте, не трогая, в течение 2–3 минут или пока не подрумянится с одной стороны. Переверните курицу, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего. Готовьте еще примерно 3-5 минут (в зависимости от толщины курицы) или до полной готовности курицы. Снять на тарелку и накрыть фольгой.

• Добавьте зарезервированный соус Терияки в уже пустую сковороду. Доведите до кипения до загустения, периодически помешивая. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы покрыть ее слоем. Украсить курицу зеленым луком, семенами кунжута и соусом чили по вкусу (по желанию).

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

© Carlsbad Cravings Оригинал

Вам также может понравиться:

Цыпленок в ананасе с коричневым сахаром

Креветки Sweet Chili

Тайская курица с апельсином и арахисом

Азиатский лосось BBQ

Курица с кунжутом и сладким чили в медленном приготовлении