Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Вкусная перловая каша с мясом, рецепт с фото пошагово

Перловка — вкусная, сытная и полезная крупа, которая хороша, как сама по себе, так и в сочетании с различными овощами, грибами и мясом. Очень часто хозяйки, готовят перловку вместе с говядиной или свининой.

Такая перловая каша с мясом получается очень насыщенной и питательной, она отлично вписывается в повседневное домашнее меню и хорошо подходит как для обеда, так и для ужина. В данном рецепте будет рассмотрен вариант приготовления перловой каши с говядиной, которую по желанию можно заменить на мякоть свинины или курицы.

Ниже будет пошагово рассказано о приготовлении вкусной и аппетитной перловки с мясом в кастрюле.

Ингредиенты:

• — 2 ст. перловой крупы;
• — 1 луковица;
• — 4 небольших моркови;
• — 700 г говяжьего мяса;
• — пара горошин душистого перца;
• — лавровый лист;
• — соль;
• — молотый черный перец;
• — масло растительное.

Перловая каша с мясом: рецепт с фото пошагово (в кастрюле)

Перловую крупу хорошенько промыть и залить водой. Оставить перловку на 5-6 часов.

Луковицу мелко порезать.

Морковь порезать дольками.

Говяжье мясо разрезать на небольшие кусочки.

В кастрюлю налить масло и слегка обжарить измельченные овощи.

К обжаренным овощам выложить кусочки говяжьего мяса. Добавить перец горошком и лавровый лист. Посолить и поперчить по вкусу. Все смешать и тушить на слабом огне 1,5 часа (по необходимости добавить немного воды).

Спустя время вымоченную перловку посолить по вкусу и выложить в кастрюлю с мясом. Залить горячей водой (так чтобы перловка была покрыта водой на 2 см выше) и продолжить готовить. На приготовление перловки уйдет около 30 минут.

Спустя время готовую перловую кашу с говядиной снять с плиты.

Вкусную перловку с мясом подать к столу горячей.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 43

Как варить перловку — 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Перловая крупа – полезный злак, который нередко подают в качестве гарнира к традиционным блюдам славянской кухни. Она полезна, содержит много витаминов и микроэлементов, к тому же быстро дает насыщение и почти не имеет противопоказаний к употреблению. Чтобы приготовить вкусную рассыпчатую кашу, нужно выбрать правильное соотношение воды и крупы.

Перловку можно готовить без предварительного замачивания, но нужно сначала разварить ее в кипятке, а затем уже готовить, пока гарнир не будет доведен до совершенства. Рассыпчатой каша получается, если дать жидкости полностью выпариться.

Время готовки: 1 час. 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 4.

• Перловку перебрать, удалив из нее посторонний мусор и тщательно промыть, несколько раз сменив воду.

• В подходящую по объему кастрюлю влить кипяток в объеме 3 стакана и всыпать перловую крупу, готовить 5 минут на сильном огне, а затем воду слить.

• Крупу вновь залить новой порцией кипящей воды – уже в количестве 2 стаканов.

• В кастрюлю добавить соль и сливочное масло, перемешать.

• Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне от 45 минут до часа, чтобы вся жидкость впиталась в крупу, а зернышки перловки увеличились в размерах.

Рассыпчатую перловку можно подавать как самостоятельное блюдо, если добавить к ней обжаренные овощи или грибы, а также как гарнир, который хорошо подходит к блюдам из свинины, говядины или баранины.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Крупа перловая – 1 ст.
• Вода – 1,5 л
• Соль — по вкусу.
• Приправы – по вкусу.
• Зелень сушеная – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Из крупы нужно убрать мусор, промыть ее хорошенько в проточной воде и дать жидкости стечь.
2. В сотейнике закипятить воду, всыпать крупу и проварить ее при сильном нагреве пару минут, затем воду слить.
3. Повторно залить крупу кипятком и поставить на слабый огонь, варить около 1,5 часов.
4. В конце приготовления добавить соль с учетом того, с чем будет подаваться каша, а также любимые специи и зелень. Все хорошо перемешать.
5. Подавать перловку в качестве гарнира к блюдам из мяса или грибов. Хорошо сочетается перловка с поджаркой, которую можно сделать с добавлением моркови, лука, чеснока или корня сельдерея.

Если перловку готовить с предварительным замачиванием, процесс ее варки будет короче, а вот вкус не изменится. Чтобы придать крупе больше вкуса и аппетитности, в нее можно добавлять различные специи или приправы, в частности, куркуму, которая придает каше приятный золотистый оттенок и к тому же очень полезна.

Время готовки: 6 час. 35 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Крупа перловая – 1 ст.
• Вода – 1 л.
• Соль – по вкусу.
• Куркума – по вкусу.
• Морковь отварная – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перебранную крупу следует хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной. В глубокой миске залить перловку холодной фильтрованной водой и оставить замачиваться хотя бы на 6 часов.
2. Спустя указанное время слить воду, в которой замачивалась крупа, еще раз промыть и пересыпать в кастрюлю, добавив воду из расчета 1 ст. крупы на 1 л воды.
3. Довести перловку до кипения, снять с огня и слить жидкость.
4. Залить свежую воду еще раз и уже готовить примерно полчаса на маленьком огне.
5. Выключить, посолить и добавить куркуму, перемешать, оставить под крышкой на 5 минут, а затем подавать. Можно добавить отварную морковь, а украсить — рубленым укропом.

Перловка получается очень вкусной, если готовить ее в мультиварке. Можно выбрать любой подходящий и имеющийся в устройстве режим – «Каша», «Гречка» или «Рис» и готовить по продолжительности с учетом того, вымачивалась ли крупа заранее.

Время готовки: 4 час. 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Крупа перловая – 1 ст.
• Вода – 1 л.
• Соль – по вкусу.
• Зелень сушеная (укроп, петрушка, сельдерей) – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Крупа перебирается, чтобы удалить из нее посторонний мусор. Затем нужно ее промыть, пока вода не станет совсем прозрачной.
2. Для замачивания всыпаем нужное количество перловки в чашу устройства и заливаем холодной фильтрованной водой. Оставляем на несколько часов. Крышку можно не закрывать.
3. После воду сливаем, еще раз промываем зернышки и заливаем свежей водой.
4. Добавляем к крупе желаемое количество соли, другие специи или приправы, а также сушеную зелень, перемешиваем и закрываем крышку.
5. Включаем мультиварку на любой режим для приготовления каш и готовим около часа. Перемешиваем и подаем горячей. Приятного аппетита!

Скороварка делает процесс приготовления перловой крупы более быстрым, сохраняет питательные свойства каши и освобождает время и силы для других блюд. Если залить крупу бульоном, а не водой, вкус каши будет непревзойденным.

Время готовки: 5 час. 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

• Крупа перловая – 0,5 ст.
• Вода – 3 л.
• Соль – по вкусу.
• Зелень сушеная – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Крупа промывается и замачивается в холодной воде на время до 12 часов, а затем жидкость сливается и перловке дают стечь.
2. В скороварку помещают зернышки перловки, добавляют воду и закупоривают емкость. Клапан скороварки должен зашипеть и загерметизировать кастрюлю.
3. Скороварку включают или ставят на огонь на 20 минут.
4. Когда указанное время истечет, скороварку выключают или снимают с огня и оставляют запариваться еще на 40 минут. Для электронных скороварок используют режим «Тепло», а скороварку для плит просто оставляют закрытой.
5. Когда каша будет готова, ее нужно посолить и добавить специй, а затем подавать с маслом или грибным соусом.

Вкусный гарнир из перловой крупы можно приготовить и в микроволновке: процесс не займет много времени и очень прост. Блюдо будет более ароматным, если добавить в него жареный лук с беконом или свеженарезанную зелень.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Крупа перловая – 0,5 ст.
• Вода – 3 л.
• Соль – по вкусу.
• Зелень свежая – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Крупу перебираем и промываем, пока вода не станет прозрачной.
2. Выкладываем перловку в подходящую для приготовления в микроволновке посуду и заливаем горячей водой.
3. Ставим в печь, запускаем таймер на 20 минут, и готовим при полной мощности.
4. Проверяем крупу на готовность, доливаем еще кипятка, перемешиваем и продолжаем готовить еще 20 минут.
5. Добавляем нужное количество соли, накрываем крышкой и оставляем еще на 10 минут, чтобы настоялась. Затем добавляем свежую зелень и подаем.

Перловка с тушенкой – в известной степени походный рецепт, однако ее можно приготовить и дома, чтобы получить на обед питательное и аппетитное блюдо. Поджарка из лука и моркови сделает вкус каши еще ярче и привлекательней.

Время готовки: 3 часа 45 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Крупа перловая – 300 гр.
• Говядина тушеная консервированная – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Приправа «Хмели-сунели» – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промытую крупу вымочить в кипяченой воде в течение нескольких часов.
2. Переложить перловку в кастрюлю, довести до кипения и готовить около 15 минут.
3. Очищенный лук и морковь измельчить: лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке.
4. В высокой сковороде приготовить поджарку из лука и моркови, используя жир от тушенки.
5. Выложить к поджарке мясо и перемешать. Затем добавить туда же процеженную крупу. Посолить, добавить приправу и хорошо перемешать. Оставить настаиваться под крышкой на 10-15 минут, а затем подавать. Наслаждайтесь!

Перловую крупу можно использовать не только в качестве гарнира, но и приготовить полноценное блюдо наподобие плова. Перловку со свининой хорошо подавать к обеду или на ужин: блюдо понравится всей семье, а приготовить его может и не слишком опытный кулинар.

Время готовки: 3 часа 45 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Свинина (филе) – 600 гр.
• Крупа перловая – 1 ст.
• Вода – 3 ст.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Сельдерей (корень) – 70 гр.
• Масло растительное – 5 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Перец душистый горошком – 2 шт.
• Петрушка – ½ пучка.

Процесс приготовления:

1. Промытую перловку залить холодной фильтрованной водой и оставить на несколько часов, чтобы набухла, а затем воду слить.
2. В жаропрочную посуду пересыпать крупу, налить воды, довести до кипения и держать на маленьком огне около часа, несколько раз за это время нужно перемешать содержимое кастрюли.
3. Очищенную морковку и лук нарезать как для поджарки, сельдерей натереть на терке или нарезать небольшими брусочками. Все обжарить в глубокой сковороде, чтобы овощи зарумянились.
4. Мясо промыть, обсушить с помощью бумажных полотенец и нарезать небольшими кусочками. Обжарить, чтобы появилась аппетитная корочка.
5. Смешать мясо с поджаркой, приправить солью, добавить специи и готовить около 6 минут. Затем залить горячей водой и тушить при слабом нагреве полчаса.
6. За 10 минут до окончания готовки переложить к мясу с овощами перловку и хорошо перемешать. Готовить под крышкой, при необходимости добавить соли. Подавать блюдо горячим с зеленью.

Рецепт домашней перловой каши для похудения

Каша ячменная для похудения

Всем привет, это Луиза, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня мы приготовим особое блюдо — перловую кашу для похудения. Один из моих любимых. Лично я сделаю это немного вкуснее. Это будет действительно вкусно.

Большая часть пользы для здоровья от ячменя (барли ариси или риса барли) обусловлена ​​содержанием в нем клетчатки. Клетчатка ячменя помогает: — снизить уровень холестерина.Привет всем, Сегодня мы приготовим рецепт здорового завтрака, который не только наполнит ваш желудок, но и поможет сбросить вес благодаря низкой калорийности. Потеря веса Вегетарианские рецепты из ячменя Быстрые рецепты из ячменя Рецепты из перловой крупы Рецепты из индийского ячменя Рецепты супа из ячменя Рецепты из ячменя для похудания Рецепты из сладкого ячменя Чаша для завтрака из ячменя Talbina — Ячменная каша: полезная, помогает в похудании, здоровье сердца и многое другое.

Ячменная каша для похудения — один из самых популярных продуктов питания в мире.Ежедневно его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Ячневая каша для похудения — это то, что я любила всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Ячменную кашу для похудения можно приготовить, используя 4 ингредиента и 3 этапа. Вот как это приготовить.

Ингредиентов, необходимых для приготовления ячменной каши для похудения:

1. Приготовьте 1/2 стакана ячменя (joo)
2. Приготовьте 2 стакана обезжиренного молока
3. Приготовьте 1 стакан воды
4. Возьмите коричневый сахар / мед

Узнайте больше о пользе ячменя для здоровья. Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, таких как ячмень, также может способствовать снижению веса.Это потому, что он действует как «наполнитель» в пищеварительной системе, заставляя человека дольше чувствовать сытость. Ячмень относительно низкокалорийен, богат клетчаткой и богат витаминами и питательными веществами. Он богат клетчаткой и такими важными минералами, как селен, медь, триптофан и марганец.

Как приготовить ячменную кашу для похудения:

1. Сначала промойте и замочите ячмень на полчаса.
2. Теперь возьмите ячмень в сотейнике, добавьте воды и 1 стакан молока и сахара, перемешайте на среднем огне.Когда увидите, становится мягким и гладким, выключите плиту.
3. Вынуть в миску и добавить оставшийся 1 стакан молока.

Цельнозерновые продукты, такие как ячмень, становятся все более популярными из-за растущих проблем со здоровьем в наши дни. Рецепт ячменной каши с молоком — отличная и полезная альтернатива сладким блюдам. Кашу легко приготовить, и ее легко адаптировать, поэтому вы можете экспериментировать с едой, чтобы избавиться от скуки. В дополнение к менее распространенным кашам из амаранта и киноа попробуйте приготовить собственные зерновые смеси, чтобы создать новые вкусы и.Узнайте о ячмене — универсальном зерне с низким содержанием жиров и холестерина.

Итак, подведем итоги этой исключительной пищевой ячменной каши для похудения. Спасибо за прочтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт каши из очищенных ячменных хлопьев

кокос, большое яйцо, ячменные хлопья, соль, мука, коричневый сахар, масло и еще 3 смешанных зерна Гранола Lottie And Doof, чистый ванильный экстракт, хлопья ячменя, мед, светло-коричневый сахар и еще 5 штук

Я люблю подавать ячменную кашу с йогуртом, свежими фруктами, ягодами, арахисовым маслом, изюмом, шоколадной стружкой и орехами.🔪 Инструкции Добавьте ячмень, воду и молоко в кастрюлю на среднем огне.

Что можно приготовить из лущеных ячменных хлопьев?

Полностью натуральные лущеные ячменные хлопья — это ячменная версия овсяных хлопьев, из которых можно приготовить простую, полезную и вкусную горячую кашу, как овсянку. Приготовьте ячменные хлопья с горячей водой или молоком для получения острой и пикантной ячменной каши. Готовит еду с низким содержанием жира и высоким содержанием железа. Чтобы приготовить, доведите до кипения 3 стакана воды и ½ чайной ложки соли.

Что подавать с перловой кашей?

Я люблю подавать ячменную кашу с йогуртом, свежими фруктами, ягодами, арахисовым маслом, изюмом, шоколадной стружкой и орехами.Добавьте ячмень, воду и молоко в кастрюлю на среднем огне.

Можно ли приготовить перловую кашу с рубленой ветчиной?

Вы можете сделать ячменную кашу основой для пикантного блюда, исключив сахар, добавив рубленую ветчину и посыпав ее яйцом-пашот. В наши дни измельченные зерна, такие как ячмень, саго и овес, легко доступны для приготовления каши.

Рецепт ячменной каши

. 12 k Вкусный салат из мандаринов, кусочков ананаса, кокосовой стружки и взбитой начинки.Лучшая запеченная курица с низким содержанием жира (1267) 3 дня назад. 5,44 к

Рекомендации по приготовлению ячменной каши: Осторожно доведите молоко и ячменные хлопья до кипения на среднем огне в средней кастрюле. Уменьшите огонь до кипения, затем накройте крышкой и готовьте. Замочите ячмень примерно на час в стакана воды. Налейте оставшуюся воду в кастрюлю, добавьте корицу и вскипятите смесь.

Ночная каша перловая. 1 чашка / 2 дл перловой крупы 1 литр / 4 чашки / 1 литр молока 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка молотой корицы, по желанию.Вылейте все ингредиенты в керамическую форму для запекания объемом 2 литра / 2 литра. Перемешайте. Включите духовку на 80 ° C / 180 ° F, положите кашу в духовку, закройте дверцу и оставьте на ночь.

Положите ячмень и овсяные хлопья в глубокую кастрюлю. Добавьте воду и молоко и тщательно перемешайте. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и готовьте, постоянно помешивая, 2 минуты. Затем убавьте огонь до кипения. Добавьте измельченный миндаль и перемешайте с ячменными и овсяными хлопьями. Продолжайте готовить еще 2–3 минуты или пока не получите густую консистенцию каши.

Шаги: Для ячменной каши: Осторожно доведите молоко и ячменные хлопья до кипения на среднем огне в средней кастрюле. Уменьшите огонь до кипения, затем накройте крышкой и варите, пока молоко почти не впитается, а ячмень не станет очень мягким и все еще немного сливочным, около 15 минут.

Ячменные хлопья и яблочная каша

Неудивительно, что лущеный ячмень готовится дольше всех. В настоящее время вы также можете найти ячменные хлопья или ячменную крупу, которые готовятся быстрее, но читайте этикетку, чтобы убедиться, что они сделаны из лущеного ячменя, а не из перлового ячменя.Как приготовить очищенный ячмень. Начальное количество: 1/2 стакана сырых. Требование к предварительному замачиванию: Нет. Требование к предварительному ополаскиванию: Да. Промойте под проточной водой, затем хорошо слейте воду.

Попробуйте нашу чашу для завтрака из ячменя с ягодным компотом. Зерно бывает двух видов — жемчужное и шелушащееся — и для получения наиболее быстрых результатов вы захотите использовать жемчуг, который отполирован для удаления слоя отрубей и, следовательно, готовится быстрее. Он также впитывает больше воды во время приготовления, в результате чего получается более кремовая текстура.

корица, цедра апельсина, перловая крупа, апельсин, чистый кленовый сироп и еще 3 штуки.Еда на завтрак, выпечка из ячменя и ежевики. сырой мед, миндальное молоко, большие яйца, экстракт ванили, замороженная ежевика и еще 4 штуки. Пудинг для завтрака из перловой крупы Мама моряка. сахар, грецкие орехи, вода, мармелад, корица, соль, перловая крупа и еще 6.

Рафинированная форма ячменя, перловой крупы или перловой крупы может также использоваться для приготовления ячменной крупы, ячменных хлопьев и ячменной муки. Однако это не цельнозерновые продукты. Прочтите этикетку продукта, чтобы выбрать цельнозерновые продукты из ячменя.На этикетке цельного зерна ячменя должно быть указано, что это цельный, лущеный или неочищенный ячмень.

Чтобы использовать лущеный ячмень, следуйте тем же инструкциям, но промойте ячмень прохладной водой на дуршлаге перед добавлением в горшок для растворимых продуктов, используйте 2,5 стакана воды и установите время на 25 минут вместо 20; В инструкции было сказано 2,5 стакана воды, но я изменил его на 2 из-за множества отзывов читателей о том, что осталась жидкость.

Рецепт цельнозерновой ячменно-яблочной каши

мы можем легко приготовить лущеные ячменные хлопья, как овсяную муку: отварить хлопья с водой, а затем добавить молоко через 2 минуты тушения.Блюдо готово после закипания молока. Айпин З. 14.03.2017. Лущеные ячменные хлопья — отличный продукт. Всего несколько минут на приготовление.

На самом деле, существует тонна зерен, которые можно использовать для приготовления каши: жевательные цельные зерна, такие как гречневая крупа, очищенный (не перламутровый) ячмень и коричневый рис; плоские зерна, такие как овес (конечно), плюс ячменные хлопья, ржаные хлопья и пшеничные хлопья; и крошечные зерна, такие как киноа, просо, амарант и кукурузная мука каменного помола.

Ячмень целиком.В качестве источника ячменной каши цельный, лущеный ячмень, а не перловая крупа. Из лущеного ячменя удалена несъедобная волокнистая оболочка (своего рода оболочка), но все еще есть отруби и зародыши, а это означает, что все питательные вещества и аромат в нем сохранены. Жемчужный ячмень, напротив, был обработан паром, чтобы удалить большую часть отрубей.

Ячменная каша при диабете. Ниже приведен рецепт, который я использую для приготовления здорового ячменного завтрака для моего малыша. 250 мл цельного молока (можно полуобезжиренного или любого другого молока, которое вы предпочитаете) 2 столовые ложки ячменного порошка или ячменных хлопьев (хлопья лучше, если вы хотите иметь больше злаков, а не кашу).

Полностью натуральные лущеные ячменные хлопья — это ячменная версия овсяных хлопьев, из которых можно приготовить простую, полезную и вкусную горячую кашу, как овсянку. Приготовьте ячменные хлопья с горячей водой или молоком для получения острой и пикантной ячменной каши. Готовит еду с низким содержанием жира и высоким содержанием железа. Как приготовить ячменные хлопья.

10 лучших рецептов ячменных хлопьев

Пикантный ячмень: Положите половину чашки горячего ячменя без добавок на тарелку, сверху положите тертый сыр, яичницу-пашот, яичницу-пашот или кефир.Присыпать треснувшим черным перцем. «Зерна для завтрака не обязательно должны быть сладкими», — говорит Асбелл. Ячменные лепешки в стиле поленты: положите приготовленную перловую крупу в емкость для хранения и охладите в течение дня. «Он держится вместе, и его можно разрезать на кусочки толщиной в дюйм», — говорит Асбелл.

Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и нажмите Enter для выбора. Пользователи сенсорных устройств, исследуйте их на ощупь или с помощью жестов смахивания.

Ячмень — это питательное цельное зерно, богатое клетчаткой и питательными веществами, такими как белок, фолиевая кислота, кальций и ниацин.Перловая крупа, обработанная для ускорения приготовления, не имеет волокнистой внешней оболочки. Тем не менее, он по-прежнему содержит большое количество клетчатки, которая, как считается, помогает поддерживать здоровый уровень холестерина и предотвращает сердечные заболевания.

Состав: 1 столовая ложка растительного масла — используйте оливковое масло для большего питания. 1 стакан цельнозернового пшена. 2 стакана кипятка. Способ приготовления: Шаг 1: В большой сковороде разогрейте масло. Добавить 1 стакан пшена и обжарить. Размешайте пшено на сковороде, пока оно не начнет «подрумяниваться» и не станет коричневым. Шаг 1: Добавьте 2 стакана кипятка.

Простая гречневая каша, приготовленная из 3 ингредиентов менее чем за 10 минут. Это очень сытный рецепт завтрака без глютена. Не стесняйтесь добавлять свои любимые начинки!

Ячневая каша голая

Густой и сливочный, этот рецепт не совсем похож на традиционное картофельное пюре, но в данном случае это хорошо. Обязательно добавляйте воду или бульон постепенно, чтобы гарнир не получился водянистым. Сверху посыпьте петрушкой или зеленым луком перед подачей на стол и наслаждайтесь! 9.Сливочная каша из кокосового пшена

Рулонные хлопья из лущеного ячменя. Съесть на завтрак кашу из цельнозерновой ячменя — отличный способ правильно начать день. Это богатое клетчаткой блюдо с низким гликемическим индексом для завтрака обеспечит вас большим количеством питательных веществ и медленным высвобождением энергии, чтобы вы могли продолжать работать.

Шаги: Замочите ячмень в средней миске на ночь в 8 стаканах холодной воды. Перелить с жидкостью в кастрюлю среднего размера и довести до кипения. Добавьте 1 чайную ложку соли, убавьте огонь до кипения и варите, частично накрыв, пока ячмень не станет мягким, от 1 часа до 1 часа 30 минут.Слить, слить жидкость.

После того, как смесь закипит, убавьте огонь и тушите 60 минут, если это перловый ячмень, и 90 минут, если его очищенный ячмень. Подавать горячим! Вы также можете попробовать следующие рецепты: вы можете добавлять его в супы и тушеные блюда из-за его орехового вкуса. Нажмите, чтобы попробовать эти супы. На завтрак можно попробовать вкуснейший рецепт Каши.

Просто добавьте ячмень в следующую партию овощного или говяжьего супа, чтобы он загустел и придал рецепту красивую консистенцию.Имейте в виду, что ячмень, будь то крупа или шелуха, поглощает примерно в три раза больше отмеренного количества жидкости, поэтому для правильного приготовления на 1 стакан ячменя потребуется 3 стакана бульона.

КАК ПРИГОТОВИТЬ Ячменные хлопья

Инструкции. Хорошо промойте зерна ячменя под холодной проточной водой, чтобы удалить загрязнения. Добавьте во внутреннюю кастрюлю 1 стакан промытого зерна ячменя и 1,5 стакана воды. Закройте крышку и переведите уплотнитель в режим готовки. Нажмите кнопку готовки под давлением на горшочке для быстрого приготовления и установите таймер на 20 минут.

Как приготовить кашу из перлового ячменя вместо овса, как хранить вареный ячмень и каковы различия в питательных свойствах этих двух зерен.

Ячменные хлопья. Если ячменные хлопья напоминают овсяные хлопья (овсяные хлопья), то это потому, что они созданы таким же образом: ядра запарились, скручены и высушены. Как и в случае с ячменной крупой, хлопья могут быть приготовлены из цельнозерновой ячменя или из перловой крупы, при этом только первая крупа считается цельнозерновой.

В толстой кастрюле смешайте 1/2 стакана поджаренного кокоса, ячмень, воду, кокосовое молоко, сахар и соль.Соскребите семена со стручков ванили и добавьте в кастрюлю семена и стручок.

Из лущеной крупы или перловой крупы можно получать различные ячменные продукты, включая муку, хлопья, подобные овсяным, и крупу. Ячменная мука, цельнозерновая ячменная мука, которая светлее пшеничной, но более темного цвета, используется в кашах и кашах в Шотландии. Ячменная каша известна в арабском мире как савик.

Здоровая перловая каша {Easy Breakfast}

Узнайте о цельнозерновом ячмене, лущеном ячмене и перловой крупе; приготовьте обжаренную ячменную муку и ячменную кашу или ячменную кашу с очищенным ячменем, молоком, нерафинированным сахаром и свежим домашним маслом.. Добавление этого видео на основании результатов голосования в опросе. Оно известно как «Ява» на санскрите и пали. Ячмень упоминается в Ригведе:

Ячмень бывает различных форм: у лущеного (или цельнозернового) ячменя удалена несъедобная шелуха, но отруби остаются. Эта форма содержит больше всего клетчатки, белка, витаминов и минералов (спасибо, отруби!), Но готовится дольше. Черный ячмень — это семейная реликвия из Эфиопии. Это цельное зерно и готовится как лущеный ячмень.

Смешайте одну чашку ячменя с тремя чашками воды и щепоткой соли в средней кастрюле.(В качестве альтернативы используйте куриный бульон или веганский бульон.) Доведите до кипения на сильном огне и убавьте до кипения. Готовьте до тех пор, пока ячмень не станет мягким, но жевательным, около 25–30 минут для перловой крупы, 40–50 минут для лущеной ячменя.

Посетите доску GoBarley «Рецепты ячменя», за которой следят 589 человек на Pinterest. Смотрите еще идеи о рецептах, рецепте ячменя, ячменя.

Пшенная мука (300 г) Вернуться в магазин. 6,65 долларов США. Пшено грубого помола, подходит для приготовления каш и безглютеновых рецептов. Делает питательные хлопья для завтрака и легко усваивается.Продукт Австралии. Добавить в корзину.

Ячменные хлопья Рецепты

Ячмень — это круглое упругое зерно, которое придает текстуру, аромат и клетчатку супам и тушеным блюдам. Ячмень можно приготовить и подавать так же, как коричневый рис. В нем очень много белка и мало жира, что делает его полезным для здоровья в качестве дополнения к любому блюду.

Не смотрите дальше! Зерна проса являются идеальной заменой рецептам, в которых используются рис и зерна, такие как органический амарант, зерно ячменя, цельное сорго, зерно сорго, органический лущеный ячмень, пророщенная гречневая крупа, хлопья киноа и хлопья сорго.Пшено в лущенном виде содержит много витаминов и клетчатки.

Ячменные хлопья, как правило, не такие мягкие или нежные, как овсяные хлопья (овсяные хлопья), но они по-прежнему являются отличным злаком или добавкой к супам и тушеным блюдам. Кроме того, какой сорт ячменя самый полезный? Лущеный ячмень, также известный как ячменная крупа, представляет собой цельнозерновую форму ячменя, с удаленной только внешней оболочкой.

Ячмень богат пищевыми волокнами, марганцем и медью. Овес употребляют не только люди, но и домашний скот.Люди едят ячмень, но домашний скот предпочитает есть другие зерна, избегая при этом ячменя из-за его шелухи. Овсяные хлопья используются в качестве завтрака (каши) и в выпечке. Ячменные хлопья также используются в качестве хлопьев для завтрака.

Как быстро сварить перловую кашу на воде. Вкусная перловая каша на воде

Перловая крупа — настоящая жемчужина в рационе, она полностью оправдывает свое название («жемчужина» от древнерусского — жемчуг). Ячмень — это цельное зерно ячменя, лишенное оболочки.Благодаря невысокой степени обработки сохраняет все полезные свойства ячменя. Поэтому все диетологи сходятся во мнении, что «жемчужная» крупа — одно из вкусных и полезных блюд, главное знать секреты и способы, как правильно приготовить перловую кашу.

Крупа перловая: полезно, вкусно и недорого

Стоимость этой крупы настолько невысока, что впишется в бюджет любой семьи!

При этом преимущества огромны:

• незаменим при запорах, так как отлично очищает и стимулирует кишечник;
• снимает воспаление слизистых оболочек пищеварительной системы;
• снижает уровень «плохого» холестерина; №
• благодаря высокому содержанию витаминов A, E, B, которые сохраняются даже во время приготовления пищи в поле, укрепляет иммунную систему;
• способствует разрушению камней и других отложений в протоках внутренних органов;
• улучшает мозговое кровообращение и обладает антиоксидантным действием; восполняет уровень железа и аминокислот.

Ячмень часто варят в бульоне, подойдет даже наваристая крепкая косточка. Также хороши грибные и овощные бульоны. Но эти способы приготовления перловой каши далеки от норм правильного питания, а при частом использовании как минимум вредит фигуре.

Готовка с молоком немного полезнее, но тоже не подходит тем, кто следит за весом и придерживается диеты с минимальным содержанием животных жиров. Для детей идеально подходит ячмень в молоке.

Самый лучший вариант приготовления этой крупы при соблюдении норм правильного питания — отваривание в воде.А если знать, как правильно приготовить перловую кашу на воде, пропорции, некоторые тонкости, то сытный завтрак или обед приготовить несложно. Но тогда в такой пп-гарнир можно добавить что угодно: курицу, овощи, грибы, рыбу, сухофрукты или свежие фрукты.

Классический способ приготовления перловки

Классический способ приготовления перловой крупы для гарнира прост.

Крупа получается несколько разваренной, хорошо пропиталась соком дополнительного блюда.

Заливают горячей водой и готовят на медленном огне около часа, периодически помешивая. Возможно, эта крупа варится дольше других, например, ее можно сделать всего за 15 минут.

Воды доливать не стоит, нужно сразу влить нужное количество.

Добавление воды во время приготовления ухудшит вкус и внешний вид продуктов.

Пропорции для рассыпчатой ​​- на 1 стакан перловки нужно 2,5 стакана воды.

Он послужит прекрасным дополнением к нежным блюдам из птицы и субпродуктов.Очень вкусно подавать ячмень в воде в качестве гарнира к тушеным овощам (помидоры, кабачки, болгарский перец, лук, морковь, баклажаны, тушенные на оливковом масле, чеснок и зелень). Эта комбинация соответствует диетическим требованиям большинства диет.

Кстати, калорийность перловой вареной каши составляет 80-90 ккал! То есть огромная порция в 250 г отлично впишется в калорийность любого приема пищи.

Без замачивания и предварительного кипячения Ячмень хорошо варить в мультиварке или в кастрюле в духовке. В первом случае крупу тщательно промывают, помещают в чашу мультиварки, заливают водой (пропорции крупы и воды лучше смотреть в инструкции к мультиварке, но должно быть не менее трех частей вода на одну часть крупы). Затем нужно закрыть крышку, установить режим «Крупа» или «Каша». Время приготовления в мультиварке 50 минут. После этого в кашу добавляют соль и приправы и выдерживают в режиме «Тёплый» 15-20 минут.

Промытую перловую крупу разливают по горшочкам, заливают теплой кипяченой водой (пропорции обычные) и ставят в холодную духовку. Постепенное нагревание делает кашу вкусной и богатой ароматом.

Приготовление замачиванием

Способ замачивания позволяет правильно и быстро приготовить перловую кашу. При замачивании крупа частично разваривается, что сокращает время приготовления. Здесь тоже все просто:

• нужно залить крупу кипяченой водой и оставить на час.Если полить крупу холодной водой, время замачивания увеличивается до 10 часов; №
• после слива воды набухшую крупу хорошо промывают;
• все залито горячей водой;
• варить на слабом огне под крышкой.

Обычно перловая крупа варится 60-90 минут, но уже замачивается на 20-30 минут .

Самый быстрый и простой способ правильно приготовить перловую кашу на воде — отварить в пакетиках. Ошибиться просто невозможно.Время приготовления каши в пакетиках 40-45 минут. Крупа предварительно пропаривается, поэтому все происходит быстрее.

Варка перловая в 2 наборах

Как приготовить рассыпчатую перловую кашу? Если с приготовлением гречки все понятно (главное соблюдать пропорции), то с ячменем даже аккуратность не всегда поможет, содержание клейковины в этой крупе очень высокое.

Придется немного повозиться и готовить в 2 этапа, но результат всегда отличный.

Крупы варят в кипятке около четверти часа без предварительного замачивания на среднем огне, затем промывают холодной водой.

Затем снова залить кипятком в соотношении 1: 1, добавить пол ложки растительного масла, посолить и варить до готовности под закрытой крышкой на минимальном огне около 40 минут.

Секреты вкусной перловой крупы

• Выбирайте качественную крупу: цвет зерен золотистый, с сероватым оттенком; запах ароматный, зернистый: ничего не должно слипаться, дата производства не более 2 лет назад.
• Необязательно варить ячмень так долго, можно выключить огонь на 15 минут раньше, а сковороду сразу укутать одеялом. Через 2-3 часа каша готова. Получается вкуснее и ароматнее.

Видео о пользе ячменя

Известные диетологи и врачи настоятельно рекомендуют вводить в рацион полезные и простые каши:

Перловая крупа — одна из самых известных злаков на земле. Мнения о его преимуществах разнятся.Одни считают, что в нем нет витаминов, другие, наоборот, утверждают, что это кладезь витаминов и микроэлементов. Но недаром этой крупой кормят солдат в армии. Еще в Древнем Риме его подавали на обед римским легионерам. Что бы это ни было, оно есть, и его нужно есть. Прошу прощения за тавтологию. А теперь давайте подробнее рассмотрим, как варить ячмень на воде, а также какие полезные свойства он несет.

Так из чего делают перловую крупу? Изготавливается из зерен ячменя.Возможно, вы знакомы с этой зерновой культурой.

Ячмень используется для варки пива, производства муки и, конечно же, ячменя. Голландский ячмень и яхты получают из зерен ячменя. Все зависит от качества обработки сырья.

Чтобы получить ячмень из ячменя, нужно удалить только верхний слой. Для этого зёрна перемалываю до шести-семи раз. Для получения голландского зерна зерно измельчают до правильной круглой формы. Правда, полезных свойств у таких круп становится на порядок меньше.Ячменную крупу получают банальным измельчением исходного зерна на несколько частей.

Полезные свойства ячменя

Конечно, сегодня к этим зернам относятся с пренебрежением. и незаслуженно забыл об этом. Хотя в Древней Руси отведать перловую кашу могли только представители знати, и она по праву считалась жемчужиной среди злаков.

На сегодняшний день доказано, что в перловой крупе еще есть что-то полезное, например, природный антиоксидант, предотвращающий старение кожи.Также они поддерживают в тонусе волосы и ногти. Помимо антиоксидантов, есть еще витамины группы В, цинк и крепкий. Он также лечит и стабилизирует нервную систему. Так что если ваши нервы дурачатся, пора начинать есть эту кашу.

Как варить ячмень на воде

Чтобы получить максимум удовольствия от ячменя, его часто варят на молоке, поэтому каша получается густой, сытной и насыщенной. Но бывают случаи, когда молока нет, а хочется перловой крупы.Ячмень можно варить на воде с добавлением сливочного масла. Каша, приготовленная на воде, получается умеренно калорийной и более рассыпчатой.

Состав.

Крупа перловая 1 стакан.

Вода 1 л.

Соль по вкусу. Но лучше перед подачей посолить.

Процесс приготовления.

Перед тем, как приступить к приготовлению, крупу необходимо очистить от мусора, шелухи и посторонних предметов. Залить водой и несколько раз промыть. Промывать нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной и прозрачной.

Теперь наливаю в кастрюлю подготовленную воду и ставлю на огонь. Как только вода закипит. Засыпаю крупу и оставляю тушиться до готовности.

Крупа варится от 40 до 90 минут. Время от времени помешивайте, чтобы зерна не пригорели до дна кастрюли.

Готовность определяю по вкусу, как только крупинки станут мягкими, значит готовы.

Добавляю масло и накрываю сковороду полотенцем.Я оставляю ее полчаса томиться под полотенцем.

Совет

1 Ячмень в процессе варки увеличивается почти в пять раз. Так что имейте это в виду, выбирая кастрюлю для приготовления круп.

2 Точно рассчитать время приготовления крупы сложно, так как на это влияет множество факторов. Качество крупы, блюда, в которых будет вариться каша, способ приготовления. Все это имеет значение. В среднем ячмень варится от 60 до 90 минут.

3 Соотношение воды и круп зависит от того, что вы хотите получить в итоге. Если вы хотите приготовить перловку на гарнир, чтобы она была рассыпчатой, то на стакан крупы берут два с половиной стакана воды. А если на стакан крупы взять литр воды, получится вязкая кашица.

Как варить ячмень в мультварке

Варка ячменя в мультиварке — процесс несложный, но достаточно длительный. Весь процесс занимает около 40-60 минут, поэтому не ждите быстрого результата.Перед тем как приступить, крупу необходимо хорошо промыть под проточной водой и очистить от мусора.

Чтобы ускорить процесс приготовления, перловую крупу можно замочить в воде на пару часов. Это сделает его мягче и воздушнее. Но если на замачивание нет времени, то после полоскания можно сразу приступить к приготовлению продукта.

Отправляем крупу в чашу мультиварки, заливаем необходимое количество воды. Перед заливкой крупы миску можно смазать растительным маслом.

Перед тем, как насыпать нужное количество ячменя, помните, что в процессе он хорошо разрастается, поэтому круп в чаше должно быть меньше половины, это максимум. Иначе каша будет перелезать через верх.

Теперь ставим режим каши и спокойно ждем, пока ячмень сварится.

После приготовления можно выйти из режима нагрева, но если гости уже на пороге, сразу же подавать к столу.

Как видите, приготовить ячмень в мультиварке нет ничего сложного.Добавлять ничего лишнего практически не нужно. Теперь вы знаете, как получить питательный завтрак или легкую закуску из ячменя.

Два способа приготовления маринованного ячменя

Рассол — вкусный и питательный суп. И, наверное, часто вспоминают о ячмене, когда собираются варить этот суп, так как в него входит эта крупа. И конечно каждая хозяйка знает, что с этой кашей придется долго возиться, но оно того стоит.

Есть несколько способов, первый предполагает длительное замачивание ячменя, и чем дольше он остается в воде, тем быстрее он готовится позже.

Промойте необходимое количество крупы и оставьте в миске с водой не менее 6 часов. Затем слейте воду и варите в новой чистой воде.

Перловую крупу можно предварительно запарить в термосе. Чистую крупу высыпать в термос и на ночь залить кипятком. После такой ванны каша очень быстро сварится.

Если вы все же предпочитаете готовить все по классике, то вот вам небольшой совет. Для того, чтобы крупа быстрее приготовилась.Перловую крупу перелейте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, кашу прокипятить пару минут и полностью слить жидкость. Теперь налейте холодную воду и снова поставьте кастрюлю на плиту. Как только вода закипит, убрать огонь до минимума и отварить крупу до полной готовности. Такая простая манипуляция сократит время приготовления.

Для каши нужно готовить отдельно и добавлять в готовом виде. Поскольку варить его в супе будет крайне неудобно.Суп может быть немного мутноватым и не таким вкусным.

Рецепт вкусной перловой каши с мясом

Теперь думаю, что у вас не возникнет вопросов, как варить ячмень на воде. Так как в этой статье я разобрал основные варианты приготовления этой крупы, желаю вам приятного аппетита.

Перловая крупа, представляющая собой специально обработанные зерна ячменя, представляет собой вкусное и полезное зерно. Из него готовят перловую кашу, рассол и еще много интересных блюд.

У этого продукта есть только один недостаток — долго готовить ячмень. Но если кашу приготовить без замачивания, что тоже допустимо, то получится приготовить ее намного быстрее.

Сколько времени нужно варить ячмень без замачивания?

Перловую крупу рекомендуется варить без замачивания 50-90 минут. Точное время зависит от его возраста и сорта. Готовность продукта определить несложно — оно должно быть опухшим, мягким, но не кашицеобразным.

Пошаговая инструкция приготовления ячменя без замачивания

1. Крупу перебрать и тщательно промыть.
2. Налейте в кастрюлю 3 стакана воды и поставьте на огонь.
3. После закипания всыпать в нее 1 стакан перловой крупы. Варить на сильном огне 2-3 минуты.
4. Слейте жидкость и залейте в изделие свежую воду (также 3 стакана).
5. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите 50 минут. Проверить готовность.
6. Слить лишнюю воду. Добавьте масло, перемешайте и дайте постоять 10 минут. с закрытой крышкой.

Один из главных секретов правильно приготовленной перловой каши — тщательная промывка крупы. В процессе желательно несколько раз вливать воду. При мытье крупу можно растереть между пальцами, так с них оторвется шелуха, а каша получится рассыпчатой.

Если вы хотите приготовить рассыпчатую кашу, вам нужно взять 1 полный стакан крупы на двоих.5-3 стакана жидкости. Любителям тягучей каши следует на столько же перловки взять 1 литр воды.

Время приготовления зависит от того, когда была выращена крупа. Чем дольше он хранился, тем больше времени потребуется на его приготовление.

Простые рецепты с ячменем

Из перловой крупы можно приготовить полезную, сытную и вкусную кашу. Блюдо хорошо сочетается с овощами, грибами, разными видами мяса, острыми соусами. Но это далеко не все, что обычно готовят из ячменя.

Плов из перловой крупы

Для приготовления плова нужно запастись следующими продуктами: 500 г перловой крупы, 500 г бекона, 1 луковица, 1 морковь, 250 г жирного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, специи.

Процесс приготовления:

1. Отварить мясо до готовности. Держите бульон.
2. Обжарить рубленый бекон с нарезанными овощами в толстостенной миске (казане или кастрюле).
3. Добавьте туда томатную пасту и специи. Смешивание.
4. Влить бульон.
5. Ячмень варить до полуготовности. Затем ровным слоем выложите кашу в кастрюлю с остальными продуктами. Варить, пока бульон не испарится до уровня крупы.
6. Плотно закрыть крышкой, затем поставить в предварительно разогретую духовку на 50 минут.

Рассол с перловой крупой

По этому рецепту вам понадобятся такие ингредиенты, как 300 г говядины, 50 г перловой крупы, 250 г картофеля, 100 г маринованных огурцов, 0,5 стакана огуречного рассола, 1 луковица, 150 г моркови, лавровый лист. , 2 ст.ложки подсолнечного масла, перец горошком, соль.

Процесс приготовления:

1. Перловую крупу промыть, отварить до полуготовности.
2. Наполните 3-литровую кастрюлю водой, поместите туда мясо и готовьте в течение часа.
3. Говядину вынуть, остудить, разделить на части.
4. Добавить в бульон перловую крупу, варить полчаса.
5. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавьте в суп.
6. Очистить и нарезать морковь и лук. Сначала обжарьте на масле лук, затем добавьте морковь.
7. Огурцы нарезать тонкой стружкой. На отдельной сковороде тушите их с добавлением трех столовых ложек бульона.
8. Переложить в бульон лук, морковь и огурцы. Вылейте рассол.
9. После закипания посолить и добавить специи.
10. Перед подачей обильно посыпать зеленью, добавить сметану.

Каша перловая

Это простое и в то же время сытное и вкусное блюдо готовится из 1 стакана перловой крупы, 600 мл молока, 20-30 г сливочного масла, 2 ст.ложки сахара и соли.

Давайте разберемся, как приготовить ячмень на воде в домашних условиях, чтобы получилась вкусная, хорошо усвояемая и суперпитательная каша, которая порадует ваших домочадцев.

Перловая крупа — полезный и питательный продукт в виде ячменя, очищенного от натуральной оболочки. Его активно используют при изготовлении наваристых супов, сытных каш, нежирных пирогов и даже козинаки. Перловая крупа бывает нескольких видов, различающихся вкусом, размером, оттенком цвета и формой зерен.Каждая крупа проходит один или несколько этапов обработки, включая очистку от шелухи, измельчение и помол.

Классический рецепт перловки на воде

По традиционному рецепту перловую кашу варят на молоке. В этом случае блюдо получается калорийным, густым и очень питательным. Вода — отличная альтернатива для домохозяек, которых беспокоят стройные формы. Каша, приготовленная без молока, получается быстрой, рассыпчатой ​​и легкой, с умеренной энергетической ценностью.

Состав:

• Крупа перловая — 1 стакан
• Вода — 1,25 л,
• Сливочное масло, соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Моя перловая крупа в прохладной проточной воде. Избавляюсь от посторонних предметов, шелухи и шелухи зерна. Выполняю процедуру несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
2. Довожу воду до кипения. Тщательно промытую крупу переливаю в кастрюлю и отправляю вариться. Масло добавляю через несколько минут, солим в конце варки.
3. Для определения готовности рекомендую время от времени помешивать кашу, пробовать на вкус. Готовьте на среднем огне не менее 40 минут.
4. Снимаю кастрюлю с плиты. Я поставил блюдо на томление, закрыв крышку и накрыв сверху плотной тканью. Оставляю на 20 минут.

Полезный совет. Точное время приготовления вкусной перловой крупы на воде подсчитать сложно. Он находится в пределах 40-100 минут. Фактор времени зависит от типа кастрюли, способа приготовления (на плите, в микроволновой печи и т. Д.).), температуру приготовления, установленную хозяйкой, время замачивания зерна (если есть), вид, размер и вид обработки ячменя.

Видео-рецепт

Быстрый способ приготовить ячмень в микроволновке

Крупа, разделенная на небольшие прозрачные пакетики, позволит максимально быстро приготовить вкусное и ароматное блюдо в микроволновке. Это стоит дороже. С другой стороны, ячмень перебран и полностью готов к варке.

Состав:

• Вода — 1 л,
• Ячмень фасованный в пакеты,
• Соль.

Приготовление:

1. Я беру мешок перловки или несколько, в зависимости от количества порций, и кладу в стеклянную посуду.
2. Заливаю холодной водой, ставлю в микроволновку. Выставляю мощность на максимальное значение на 10-15 минут. Затем понижаю температуру приготовления. Ставлю на 20 минут.

Варка ячменя с замачиванием

Замачивание — это естественный процесс для зерновых, смягчающий их текстуру и увеличивающий их объем.Процедура проста, требует 2-3 часа, упрощает дальнейший процесс приготовления, сокращает время приготовления. Предварительно замоченные крупы лучше усваиваются желудком.

Состав:

• Вода — 2,5 стакана
• Крупа перловая — 1 стакан,
• Красный лук — 1 штука,
• Морковь — 1 штука,
• Болгарский перец — 50 г,
• Чеснок — 1 долька
• Соль — 1 ложка
• Лавровый лист — 2 штуки,
• Куркума — пол чайной ложки
• Петрушка, укроп — по вкусу.

Приготовление:

1. Я ополаскиваю основной ингредиент блюда и замачиваю его в воде. Оставляю на 2,5 часа.
2. Потом крупу отправляю в скороварку, заливаю водой, бросаю в лаврушку. Посолить, положить куркуму.
3. Закрыть крышкой, довести до кипения. После закипания под давлением. Через 15 минут снимите скороварку с огня. Я даю каше уйти на несколько минут. Возвращаю в плиту на медленном огне, сбрасывая давление.
4. Приготовление жарки. Морковь натираю, очищаю и нарезаю лук, обжариваю овощную смесь на сковороде. В конце кладу перец и мелко нарезанный чеснок.
5. Добавляю жареный к ячменю. Тщательно перемешать, немного варить и подавать.
6. Готовое блюдо украшаю зеленью.

Полезный совет. Скороварка — не лучший способ хранить приготовленную пищу. Переложите блюдо в кастрюлю.

Приготовление ячменя без замачивания

В рецепте используется одна хитрость.Чтобы перловка получилась более рассыпчатой ​​и без дополнительных затрат времени (3-4 часа на замачивание), воспользуемся термосом.

Состав:

• Крупа перловая — 1 стакан
• Вода — 1,5 л,
• Соль.

Приготовление:

1. Крупы на пару в термосе. Заливаю горячей водой, всыпаю ячмень и оставляю на полчаса.
2. Я кладу набухшую крупу в кастрюлю. Вливаю литр быков и выставляю на плите максимальную мощность.
3. После закипания убавляю огонь. Закройте крышку и варите до готовности 35 минут.
4. После того, как вода испарится, добавить соль и масло. Я снова закрываю крышку и даю перловой крупе настояться.

Ячмень рассыпной с луком и шпинатом

Приготовим необычное блюдо из карамелизованного лука с вином. Готовится на воде, не требует много сил и времени. Обязательно попробуйте этот рецепт. Домочадцы будут удивлены сочетанием продуктов, изысканным вкусом ячменя, прикрытым другими составляющими хитрого блюда.

Состав:

• Вода — 2 л,
• Перловая крупа — 160 г,
• Лук — 175 г,
• Шпинат свежий — 500 г
• Вино белое сухое — 55 мл,
• Масло — 55 г
• Изюм — 35 г
• Кедровые орехи — 35 г.

Приготовление:

1. Ячмень предварительно замочить на 12 часов. Затем приступаю к приготовлению.
2. Залейте крупу 2 литрами пресной воды и подожгите кастрюлю. Скорость приготовления зависит от размера зерен, времени замачивания и установленной температуры.Я готовлю на среднем огне, затем тушу на слабом. На приготовление уходит 80-100 минут. В конце добавляю масло и соль.
3. Пока томится основной гарнир, занимаюсь овощами. Обжарить мелко нарезанный лук на медленном огне, добавить сушеный виноград и спирт. Я осторожно помешиваю. Как только вино испарится, к луку и изюму кидаю кедровые орешки. Снимаю с плиты.
4. Обжариваю шпинат на сковороде. Я использую масло. В конце добавляю соль.

Полезный совет.Чтобы блюдо красиво сервировалось, сначала в центр тарелки положите перловую крупу, сверху и по краям выложите шпинат. В завершение добавляем обжаренный в вине лук. Получается оригинально и очень аппетитно!

Пропорции воды и круп для варки

Если есть небольшой кулинарный опыт и еще не успели адаптироваться к новой кухонной утвари, при приготовлении каши на перловку необходимо придерживаться установленных пропорций.

Замоченная крупа готовится лучше, чем промытая в обычной воде.В среднем 40-50 минут. Для рассыпчатого состояния нужно всыпать крупу в соотношении 1: 2,5 (каша к воде). Для получения вязкой и вязкой кашицы возьмем за основу коэффициент от 1 до 4.

Варка ячменя в мультиварке

Состав:

• Крупа — 2 стакана
• Лук — 1 штука,
• Куриный бульон — 0,5 л (можно заменить простой водой),
• Масло растительное — 2 большие ложки,
• Сыр твердый — 50 г,
• Соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Чтобы сократить время приготовления, я замачиваю крупу на ночь. Я оставляю это в покое.
2. Утром ставлю курицу вариться на бульоне. Если некогда возиться с отваром, возьмите простую воду.
3. Начинаю варить овощи. Включаю режим «Выпечка» для обжаривания мелко нарезанного лука на растительном масле. Через 8 минут приготовления добавьте ячмень. Тщательно перемешайте. Варю 7 минут.
4. Вливаю горячий куриный бульон, порезанный перцем, солю.Отправляю ингредиенты в мультиварку. Закрываю крышку и жду, пока сработает таймер, выставил 15 минут.
5. Натираю сыр на мелкой терке. Добавляю в блюдо и перевожу кухонный прибор в режим «Нагрев». Время приготовления — 60 минут.

Видео приготовления

Готовый ячмень имеет вязкую консистенцию, нежный вкус и большое количество полезных веществ. Будет прекрасным дополнением к рыбе или мясу.

Армейский ячмень

Состав:

• Вода — 5 стаканов
• Перловая крупа — 2 стакана
• Тушеная свинина — 2 банки,
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Крупу промываю водой. Я повторяю эту простую процедуру несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Слегка подсушите крупы на сковороде. Маслом не пользуюсь, огонь несильный. Предварительная обжарка сделает кашу рассыпчатой ​​и нежной.
2. Отправляю ячмень в кастрюлю, заливаю водой.
3. Я открываю банки с тушеным мясом. Свинину, предварительно измельченную, можно «потрошить» прямо в банке, выложить на сковороду, включить средний огонь. Добавляю измельченный чеснок, соль.
4. Постоянно мешаю. Жду, пока испарится мясная смесь.
5. Отправляю тушенку в набухшую кашу, тщательно перемешиваю. Разжигаю небольшой огонь, включаю таймер на 20 минут.
6. Снимаю с огня. Плотно закрываю крышкой, а сверху полотенцем. Каше нужно добраться. Жду 30 минут.

Как сварить ячмень на воде для рыбалки?

Крупа используется как вкусная и ароматная приманка.Помогает при ловле леща, карася, карпа, язя и других видов рыб. Рассмотрим два рецепта перловки на рыбалку. Уважаемые рыбаки, обратите внимание.

Приманка

Состав:

• Вода — 1,5 л,
• Сахар — 5 г
• Соль — 5 г
• Крупа перловая — 1 стакан
• Пшено — 1 стакан,
• Масло растительное — 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Заливаю перловую крупу 1,5 л воды.Варю 20 минут, добавляю вторую крупу. Посолить, всыпать сахар.
2. Я понижаю температуру. Смесь должна вариться на медленном огне 40-50 минут. Время от времени я мешаю. Добавляю подсолнечную заправку. Снимаю с плиты, ставлю остывать.

Насадка

Состав:

• Вода — 1 л,
• Перловая крупа — 1 стакан
• Манная крупа — 1 столовая ложка
• Мед — 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Заливаю крупу водой.Варю 30-40 минут на среднем огне. В конце вычитаю до малого. Ставлю на тарелку. Я сушу.
2. Сверху насыпаю манку. Заправить медом или растительным маслом.

Рассыпной, рецепт которого будет рассмотрен ниже, — отличный гарнир к мясу, гуляшу или обыкновенной грибной подливке. В приготовлении такого блюда нет ничего сложного. Однако следует учесть, что для получения максимально вкусного блюда необходимо обязательно соблюдать все требования рецепта.

Крупа перловая рассыпчатая: рецепт пошагового приготовления на плите

Перловая крупа не нравится большинству людей. В первую очередь это связано с тем, что он практически всегда получается пресным. Но при правильном приготовлении этого блюда вы навсегда измените свое мнение о нем.

Итак, пошаговый рецепт рассыпчатой ​​перловой каши требует закупки следующих компонентов:

• перловая крупа — 1 стакан;
• вода питьевая холодная — 3 стакана;
• масло сливочное — 2-3 большие ложки;
• морская соль по вкусу.

Процесс приготовления

Как готовится перловая порошкообразная каша? Рецепт этого блюда не рекомендует использовать зерновые, так как в нем часто встречаются камешки и прочий мусор. Поэтому для приготовления такого гарнира лучше использовать перловку в упаковке. Его следует тщательно промыть в теплой воде, переложив через сито.

Достигнув прозрачности жидкости, продукт выкладывают в большую кастрюлю и заливают холодной питьевой водой.В таком виде посуду ставят на плиту и доводят содержимое до кипения. Через 5 минут воду заменяют. Для этого старую жидкость сливают с помощью того же сита.

Этот процесс выполняется 3 или 4 раза. Это необходимо для того, чтобы максимально избавиться от слизи.

Наконец, в продукт снова наливают чистую воду, доводят до кипения, добавляют соль и кипятят в течение часа (может потребоваться немного больше времени).

После того, как зерна значительно увеличатся в размерах и станут мягкими, их бросают в сито и тщательно промывают холодной водой.Затем ячмень энергично встряхивают и ошпаривают кипятком.

Подача блюда к столу

После описанных действий у вас должна получиться вкусная перловая каша (рассыпчатая). Рецепт такого гарнира предусматривает использование Его добавляют в ошпаренный кипятком ячмень и хорошо перемешивают. В таком виде блюдо подают к столу вместе со стаканом молока и ломтиком хлеба с сыром.

Пошаговый рецепт рассыпчатой ​​перловой каши в мультиварке

Если у вас мультиварка, то с ее помощью можно варить перловую кашу.Для этого вам понадобится:

• крупа перловая — 1 стакан;
• вода питьевая холодная — 3 стакана;
• масло сливочное — 4 большие ложки;
• лук репчатый и морковь — по 1 шт .;
• морская соль по вкусу.

Приготовление компонентов

Каша перловая рассыпчатая, приготовленная в мультиварке, получается очень вкусной, если готовить ее с жаркой. Для этого возьмите лук и морковь, очистите их и нарежьте небольшими кубиками. Затем ингредиенты выкладываются в чашу мультиварки, сдавливаются сливочным маслом и обжариваются в режиме запекания 20 минут.

Что касается ячменя, то его готовят точно так же, как описано выше. Крупы тщательно промывают, а затем лишают слизи, несколько раз сливая воду.

Способ приготовления

После приготовления всех компонентов сразу приступают к приготовлению блюда. Для этого в емкость прибора помещается обработанная крупа, а затем в нее добавляется питьевая вода и морская соль. В таком составе ячмень варится в режиме каши 50 минут.Если в вашей мультиварке такой программы нет, то можно воспользоваться «Тушением». Однако в этом случае таймер необходимо установить на 10 минут больше.

После того, как ячмень станет мягким, в него добавляют предварительно обжаренные овощи, хорошо перемешивают и оставляют нагреваться.

Вареная каша идеальна в качестве качественной колбасы.

Приготовление каши в духовке

Как приготовить перловую кашу в духовке? Ответ на этот непростой кулинарный вопрос вы найдете в следующих разделах статьи.

Итак, для реализации представленного рецепта нам потребуется:

Подготовка компонентов

Каша перловая рассыпчатая в горшочке нежная и питательная. Такое блюдо послужит отличным обедом или ужином не только взрослым, но и детям.

Перед тем, как приступить к приготовлению перловой каши, крупу необходимо как следует обработать. Для этого тщательно промойте в теплой воде (до прозрачной жидкости), а затем положите в глубокую посуду. Если вы хотите поскорее сварить перловку, то рекомендуется ее предварительно замочить.Делается это обычной питьевой водой. В нем крупу лучше подержать полдня. За это время он должен впитать как можно больше жидкости.

После этого ячмень рекомендуется обрабатывать точно так же, как описано в первом рецепте. Другими словами, продукт необходимо прокипятить, слить, снова налить, вскипятить, слить и т. Д. Этот процесс позволит крупу максимально разжижить слизь.

Термическая обработка

После обработки крупа раскладывается и солится.Затем перловую крупу заливают цельным коровьим молоком и хорошо перемешивают. В конце в кастрюлю кидают кусочек сливочного масла, накрывают крышкой и отправляют в разогретую духовку. Варить в нем 80 минут (при температуре 200 градусов). При необходимости перловку периодически перемешивают большой ложкой, чтобы она не пригорела до дна блюда.

После того, как хлопья станут мягкими и впитают молочный напиток, горшки вынимают и, не открывая, оборачивают полотенцем. В таком виде кашу оставляют на часа.

Обед на обед

Приготовив аппетитную рассыпчатую, ее разложить по тарелкам и подать (можно прямо в горшочках). Помимо такого вкусного и питательного блюда подают бутерброд с хлебом, маслом и сыром, а также стакан ягодного киселя или сладкого чая. Приятного аппетита!

Рецептов приготовления ячменя в мультиварке без замачивания. Каша перловая в мультиварке

Рецепты перловой

Перловая каша в мультиварке

1 час 10 минут

110 ккал

5 / 5 (1 )

Ячменная каша сегодня незаслуженно забыта, хозяйки редко подают ее на стол.Основная причина в том, что крупа варится долго, ее необходимо предварительно замачивать. Но современная кухонная техника вполне способна справиться с такими проблемами. А в перловой крупе полезных компонентов гораздо больше, чем в других злаках — в ней есть витамины A, E, PP, D, фосфор, калий, клетчатка и многие другие вещества, необходимые человеческому организму. Ячменная каша — это спасательный круг для диабетиков и вкусный способ похудеть — при всем богатстве витаминов и микроэлементов ячмень низкокалорийный.Необходимо не полениться и один раз сварить кашу — тогда станет понятно, что в этом нет ничего сложного. Особенно если использовать рецепт приготовления перловой каши без замачивания в мультиварке … А таких рецептов очень много, ведь перловку можно сочетать с разными продуктами. Особенно нежной в мультиварке получается перловая молочная каша.

Как варить перловую кашу на воде в мультиварке

Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Если крупа была предварительно замочена, можно взять на полстакана воды меньше.

Приготовление перловой каши в мультиварке

Видео приготовления перловой каши в мультиварке

Подробно, как варить кашу на воде в мультиварке, вы можете посмотреть в этом видео.

Ячневая каша в мультиварке

Ячменная каша в мультиварке. Сейчас мы покажем вам, как приготовить перловку в мультиварке.

Моем стакан перловки.Выложите в миску и добавьте два с половиной стакана воды, добавьте щепотку соли.

Устанавливаем мультиварку в режим «Каша» на 40-45 минут и включаем режим поддержания температуры. Закрываем крышку и включаем. По окончании программы выдержать перловку в мультиварке под закрытой крышкой 15 минут.

Ячневая каша в мультиварке готова! Приятного аппетита!

———————————————————————————-

Вконтакте https://vk.com/yakex
Instagram https: // instagram.com / yakexru /
Facebook https://www.facebook.com/yakexru
Twitter https://twitter.com/YakexRU
Plus Google https://www.google.com/+yakexRU

— как варить ячмень каша в мультиварке —
— варить кашу перловую в мультиварке —

https://i.ytimg.com/vi/JIkDff9hurw/sddefault.jpg

2015- 09-08T20: 46: 35.000Z

Рецепт ячменной каши на молоке в мультиварке

• Время приготовления: 3 часа 10 минут
• Порций: 4.
• Кухонная техника: мультиварка.

Состав

Приготовление перловой каши

1. Помытую крупу выложить в чашу мультиварки. По возможности можно предварительно замочить крупу не менее чем на 2 часа, а можно на ночь.
2. Влить молоко и воду, посолить, всыпать сахар. Воспользуемся гречневым режимом.
3. По окончании режима долить масло, перемешать и активировать режим «Выпечка» на 2 часа.
4. Подержим еще 15 минут в режиме нагрева.

Рецепт ячменной каши с мясом или тушенкой в ​​мультиварке

• Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
• Порций: 12.
• Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Мясо можно брать любое. И с говядиной, и с перловкой каша с курицей в мультиварке выходит ароматной и невероятно вкусной. Можно взять уже готовую тушенку, тогда следует просто исключить из рецепта пункт 1, а тушенку уложить вместе с крупой.

Приготовление ячменя с мясом или тушенкой

1. Нарезать мясо кубиками и, добавив немного масла, отправить в мультиварку. Требуется установить режим «жарка» — 15 минут достаточно.
2. Лук и морковь нарезать. По окончании режима положить к мясу овощи и снова установить режим «жарка», на этот раз достаточно 10 минут.
3. Теперь очередь укладывать кашу — переложить в миску, добавить специи и залить горячей водой. Активируем режим «выпечка». Времени варки хватает на 50 минут.
4. Как только время истекло, откройте мультиварку, перемешайте кашу и оставьте в режиме нагрева еще на 10 минут.

Видео приготовления перловой каши с мясом в мультиварке

Еще один видеоурок по приготовлению перловой каши с мясом в мультиварке, на этот раз с помидором.

Ячневая каша с мясом в мультиварке — Вкусная ячневая! — Рецепт

Всем привет, сегодня я расскажу и покажу все секреты приготовления вкусных каш из перловой крупы, мяса и овощей.Попробуйте, вы точно не пожалеете!
Итак, набираем ингредиенты в чашу мультиварки:
Масло (у меня подсолнечное масло — пара столовых ложек)
Мясо (у меня говядина — помыть, нарезать кусочками)
Перловая крупа (у меня около 500 гр)
Рубленая овощи (у меня есть морковь и лук, кусочками. Морковь можно натереть)
Чеснок (промытый, не очищенный, 1/2 большой головки или маленький целиком)
Помидор (кетчуп, томатная паста, пассата — что угодно).
Общий объем жидкости 1: 4 (одна часть крупы, 4 части жидкости, включая помидоры)
Соль, перец по вкусу

Режим — тушение.
Общее время тушения 2 часа.
Если мультиварка учитывает все время, включая нагрев воды (например Панасоник) — ставьте на 2 часа смело.
Если мультиварка учитывает только время приготовления, закипания (например, Polaris), установите его на 1,5 часа.

Если есть вопросы, задавайте.

Мой instagram: instagram.com/shiny_elenka/
Мой facebook: https://www.facebook.com/shinyelenkaua

Идеи для завтрака, обеда и ужина из жизни — в рубрике «Живи, чтобы есть» https: // www.youtube.com/playlist?list=PLWj963nVMqmAaI3YKybFuv_6EF3LG2S8R

https://i.ytimg.com/vi/D76DxMHQQ_0/sddefault.jpg

https://youtu.be/D76D02:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

Z

Ячменная каша с грибами рецепт в мультиварке

• Время приготовления: 1,5 часа
• Количество порций: 8.
• Кухонная техника: мультиварка .

Состав

Грибы можно брать любые.

Приготовление каши перловой с грибами

1. Крупу промываем и заливаем кипятком. Через час снова смойте.

2. Лук мелко нарезать, грибы нарезать.

3. В чашу мультиварки налить масло, опустить грибы.

   
   Будем использовать режим «жарка», через 3 минуты добавляем лук и жарим еще 10 минут.

4. Добавить перец, соль, намазать крупу и все перемешать.Залить смесь кипятком.

5. Включаем режим «рис, крупа».

   
   Через 35 минут блюдо готово. Вы можете держать его в тепле в течение получаса.

Видео приготовления каши перловой с грибами

Рецепт с грибами в мультиварке. На видео очень подробно показан процесс приготовления.

ВКУСНЫЙ БАРЛИН С ГРИБАМИ, КАК ПРИГОТОВИТЬ БАРЛИН В МУЛЬТИВАРКЕ # РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИПОВАРКИ

Перловая крупа с грибами в мультиварке Redmond.Простой рецепт ячменя пошагово. Как приготовить перловку с грибами в домашних условиях. Каша перловая в мультиварке. Рецепты мультиварки. Мультиварка. Постный рецепт в мультиварке.

НИЖЕ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ЕДА И ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОВАРНИЦЫ 🔽🔽🔽
Простые рецепты первых блюд здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
здесь: https: простые рецепты для основных блюд www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFh5nY3iNwtWo8BZ
Простые рецепты выпечки здесь: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Простые рецепты овсянки здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EBI5E0N5qG7rBfKpnBI5E — крупа перловая
500 гр. — грибы (шампиньоны)
150 г — лук
Подсолнечное масло
Перец черный молотый и соль
720 мл. — вода

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОРАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ЖЕМЧУГА
⏰ Время приготовления:
Грибы и лук обжарить 15 минут в режиме «жарка», добавить ячмень, соль, перец, воду и варить 35-40 минут на рисе / зерновой »режим.

Наш семейный канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Мы во Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka .video
Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
Мы в Google plus: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
Мы в Twitter: https: // twitter. com / multivarka_
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
Мы в Periscope: https: // www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Видео с разборкой рецептов на канале: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

Как приготовить торты, простые рецепты: https://www.youtube.com/playlist ? list = PLNEK0fyiGD1PU6nyzqGTf9_c30E3AgJTW

Рецепты быстрых сладких кексов и пирогов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PDc4RKCAogHKbzwaqeHWlist/ru/salt/salt/data/salt/sale/salt/salt/sale/salt/salt/sn/ = PLNEK0fyiGD1OmRU-gc6Kj6UZpiRIBO0PJ

Посуда для поста: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1M1708VQagh5L24_tfMd24U

Рыба и морепродукты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PoemDs9sZg1tciIbWs40YM

Вкусные Куриное: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1MQYSTSe_BCWy99aVTsUb9j

REDMOND MULTIVARKER: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

# recipe # food # recipes for a мультиварка # recipe # мультиварка # recipe мультиварка

https: //i.ytimg. com / vi / k9Db-fhdJiI / sddefault.jpg

2017-09-03T18: 59: 46.000Z

Мультиварка поможет значительно сэкономить время при приготовлении ячменя.
Ячмень можно варить не на воде и не на молоке — подойдет и бульон, особенно если его варить. Есть и детский вкусный вариант — в кашу можно добавить сухофрукты, орехи, цукаты или свежие фрукты.

Ячменная каша — довольно сытный и полезный гарнир к обеденному столу или ужину.В Древней Руси это блюдо было очень популярно. Современные хозяйки, возможно, из-за продолжительности приготовления, варят ячмень очень редко. С появлением различной кухонной техники, в данном случае мультиварки, приготовить перловую кашу несложно. А если у вас есть мультиварка с функцией скороварки, то нежный и вареный ячмень придется по душе всем без исключения в доме. Самую обычную перловую кашу в мультиварке приготовить очень просто. Моя модель — Moulinex CE500E32 с функцией скороварки, а значит приготовить перловую кашу в мультиварке по этому рецепту с фото уйдет 50 минут.Также советую обратить внимание на не менее вкусный и полезный рецепт, который также несложно приготовить в мультиварке.

Необходимые ингредиенты:
— крупа перловая 250 г,
— вода 700 мл,
— соль по вкусу,
— масло по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Положите перловую крупу в глубокую емкость. Залить холодной водой. Разотрите зерна между пальцами, чтобы удалить оставшиеся чешуйки.Чаще меняйте воду, пока она не станет полностью прозрачной. Если вы используете мультиварку-скороварку, перловую крупу не нужно предварительно замачивать. Если у вас обычная мультиварка, промытые перловые зерна залейте холодной водой и оставьте на 5-6 часов, удобнее на ночь.

Поместите крупу в чашу мультиварки. Добавьте немного соли.

Налейте нужное количество воды. Чтобы ускорить процесс нагрева воды, используйте горячую воду.Плотно накрыть крышкой. Установите носик клапана в положение готовки под давлением. Запустите программу рис / крупа на 50 минут.

Слегка откройте клапан, выпустите пар. Откройте крышку. Как видно на фото, перловая каша хорошо проварилась и впитала всю жидкость. При необходимости добавьте кусочек масла и соль. Можно кашу со сливочным маслом,

Перловая крупа или перловая крупа не пользуется большой популярностью в средней полосе России, ее добавляют только в маринованные и грибные супы.Но и многие этого не делают, потому что большинство мужчин жалуются своим дамам, что ели эту кашу во время службы в армии.

Но зря, ведь правильный продукт, приготовленный с соблюдением всех технологий, позволит разнообразить повседневный стол и даже удивить членов семьи вкусным блюдом.

Каша из этого вида каши была очень популярна в Древней Руси, тогда ее принято было называть царской кашей, и ее нужно было подавать на стол только в будние дни, а по праздникам ячмень был одним из главных мест на столе.И это неудивительно — ведь в этом зерне содержится много витаминов и минералов, необходимых для хорошего самочувствия человека.

Перловая каша, приготовленная в мультиварке — основные тонкости приготовления

1. Одним из важнейших принципов приготовления перловой каши, помимо правильного выбора продукта в магазине, является тщательное промывание крупы перед приготовлением. Менять холодную воду необходимо не менее 6-7 раз, оставив крупу в воде на несколько минут.Если крупа некачественная, сначала нужно будет тщательно ее отсортировать от мусора и мусора;
2. Также перед варкой качественную перловую крупу можно обжарить на сухой сковороде без ополаскивания до золотистого цвета, а затем приготовить, следуя рецепту;
3. Не жалейте масла для подачи этой каши на стол в качестве гарнира. Это масло хорошо сочетается с ячменем и может служить простым соусом;
4. Как ни странно, но вкуснейшая каша получится, если ее запарить.Но на эту подготовку уйдет не менее 6-7 часов.

Ячмень в мультиварке, приготовленный на воде

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Этапы приготовления:

Хотите сделать настоящее кулинарное открытие для себя и своей семьи? Вместо надоевшего риса или овсянки варите ячмень на молоке.

Время приготовления — 75 минут.

калорий на порцию — 126 калорий.

Этапы приготовления:

1. Перловую крупу хорошо перебрать и промыть. Переносим в чашу мультиварки, которую предварительно нужно смазать маслом, чтобы каша не «убежала» при закипании молока;
2. Добавьте сахар и соль по вкусу, добавьте 2 стакана воды, включите специальный режим на 50-55 минут;
3. После того, как прозвучал сигнал, в почти готовую кашу добавить масло и молоко и снова установить режим, на 15-20 минут.Затем кашу необходимо потемнить не менее получаса и нагреть;
4. Можно подавать кашу с медом, свежими ягодами, сгущенкой и шоколадной стружкой.

Такой вариант вам понравится своей простотой — ведь не нужно готовить отдельный гарнир к мясу с грибами. Осталось только салат нарезать или открыть банку домашних солений.

Этапы приготовления:

1. Сухие грибы замочить в горячей воде, дать постоять, процедить через сито, не выливая ароматную жидкость.При необходимости грибы можно нашинковать;
2. Добавьте в мультиварку немного масла и ребрышки и обжарьте их до золотистой корочки и аппетитности;
3. Добавить к мясу промытый ячмень, чеснок, мелко нарезанный лук. Очень хорошо все приправлять специями и солью, добавлять веточки ароматных трав;
4. Залейте все 2 стаканами воды и поставьте тушиться на 45-50 минут. По истечении положенного времени пробуем блюдо на предмет соли, готовности крупы, добавляем сливочное масло, зелень и консервированный грибной бульон;
5. Переключаем мультиварку в режим нагрева и тушим блюдо 2-3 часа до полной готовности мяса и круп.

Для приготовления этого блюда подойдет любая часть курицы или курицы, но очень вкусно получится с бедрами без кожи и костей и свежими вешенками.

Время приготовления 95 минут.

калорий на порцию — 155 калорий.

Этапы приготовления:

1. Лук, чеснок мелко нарезать, морковь нарезать тонкими ломтиками. Грибы промыть, отрезать нижнюю и грубую часть ножек и довольно крупно нарезать;
2. Куриные бедра посыпать солью и перцем, натереть любимыми приправами и специями по вкусу;
3. Положить бедра в емкость прибора, немного обжарить без добавления масла, добавить овощи, тушить еще несколько минут, затем добавить перловую крупу.Остается только уравновесить блюдо солью, добавить еще специй и добавить 2-3 стакана воды. Тушить час, после чего блюдо можно подавать.

Рецепт тушеного мяса в мультиварке

Пожалуй, самое простое в приготовлении второе блюдо, которое отлично подходит для приготовления на даче. Тогда, когда все будут заняты весенними делами, сытное мясное блюдо пригодится и вашей семье очень понравится.

Время приготовления 95 минут.

калорий на порцию — 132 калории.

Этапы приготовления:

1. Для приготовления этого блюда необходимо использовать только качественные консервы. Тушеное мясо может быть из свинины или говядины; также подойдет банка консервированной курицы в собственном соку;
2. А овощи можно даже в домашних условиях чистить и нарезать, складывать в емкости уже в измельченном виде, чтобы не тратить на это дачное время;
3. Налейте в чашу мультиварки немного масла, добавьте овощи и крупы, добавьте воды и тушите до готовности ячменя;
4. Осторожно солите и приправляйте блюдо специями, так как консервы содержат как достаточное количество соли, так и пряные специи.А вот добавление в блюдо свежей зелени при подаче — совсем не помешает;
5. Добавить в кашу с овощами ячмень, стараясь при этом не использовать замороженный поверх продукта жир, и оставить дачную посуду разогретой примерно на 1,5 часа, чтобы крупа пропиталась всеми ароматами.

1. Чтобы каша сварилась быстрее, ее нужно хорошо промыть и замачивать не менее 5-6 часов, желательно на ночь;
2. Чтобы каша была сочной и рассыпчатой, при нагревании ее следует заправить кусочком сливочного масла;
3. Нельзя использовать нежирное мясо для приготовления, а вот жирная свинина или баранина отлично подойдет к блюду, сделав его мягким и ароматным;
4. Блюдо с перловой крупой получится более рассыпчатой, если вы съели зерно после замачивания, тщательно промойте в горячей воде, это поможет дополнительно смыть с зерен крахмал и шелуху;
5. Лучшие режимы мультиварки для приготовления перловой крупы — «Тушение» и «Каша».Можно использовать режим «Плов», но стоит обратить внимание на крупу — в этом режиме она может подгореть снизу;
6. При покупке обращайте внимание на внешний вид зерна — оно должно быть чистым, такого же размера и достаточно маленьким, тогда приготовление займет немного времени;
7. Для приготовления этого блюда подойдет любая модель кухонного помощника. Если у вас есть мультиварка с функцией скороварки, то и крупы, и мясо приготовятся намного быстрее — примерно за полчаса.

Перловую крупу хозяйки обычно игнорируют, предпочитая готовить гречку, рис, овсянку. И они делают это напрасно! По набору витаминов и минералов практически все они ей значительно уступают. Кроме того, из ячменя делают ячмень, который на протяжении многих веков был основой питания наших предков. Поэтому в силу генетических причин пищеварительная система наиболее приспособлена к перевариванию этой зерновой культуры. К тому же крупы — одни из самых дешевых.

Экономные домохозяйки, заботящиеся о здоровье своих близких и соблюдающих диету, всегда должны иметь на кухне стратегический запас ячменя. Он полезен, прекрасно питает, активизирует пищеварительный тракт за счет высокого содержания клетчатки и менее калорийен, чем популярные злаки. Это еще и вкусно, если правильно приготовить.

Это больше хлопот или польза?

Не любят эту крупу из-за ее твердости — она ​​очень плохо вареная. Вместо чудесного блюда очень часто получаются твердые комочки, покрытые непонятной слизью и совершенно неаппетитные.Или все будет хорошо вариться, но так долго, что дно пригорит, придав всей каше неприятное послевкусие.

Традиционно эту крупу готовили в русской печи, где долго хранились при понижающейся температуре. Современные хозяйки варят его на плите около 20 минут, а затем отправляют в духовку на полтора-два часа, чтобы получилось нечто подобное. Это ужасно хлопотно. Есть способ попроще: можно без особых усилий наслаждаться этим блюдом даже каждый день, если научишься варить перловку в мультиварке.

Этот прибор позволяет правильно прожарить крупу, а получается она почти как из традиционной русской печи.

10 минут, меняющих вкус

Не думайте, что, только насыпав крупу в чашу и выставив нужный режим, вы получите кашу идеальной консистенции. Как вкусно приготовить перловку в мультиварке? Повозился с ней 10 минут.

В первую очередь, крупу хорошо промыть теплой водой. Емкость, в которой проводится промывка, должна быть достаточно большой, чтобы жидкости оказалось в три раза больше, чем сухого продукта.Внимательно следите — часто попадаются камешки, чешуйки от зерна. Кроме того, вода становится мутной от крахмала. Если не смыть, он осядет на дно миски и пригорит — каждые пять минут не помешать. Так что засыпьте крупу 7-8 раз. Последний — горячая вода.

По поводу ячменя можно перефразировать известную поговорку: семь раз промыть, один — сварить. Но еще лучше замочить его на два-три часа перед приготовлением и отварить в новой воде.

Если перловая каша в мультиварке предназначена на завтрак, можно сделать его немного проще — выдержать час, слить жидкость, налить свежую и оставить в посуде, поставив на отложенный старт.

Где кнопка «готовить вкусно»?

Блюдо получится намного вкуснее, если в кашу для варки налить кипяченую или бутилированную воду. Обычная водопроводная вода слишком жесткая, и зерна становятся отличной базой для осаждения из нее всевозможных солей.Они портят вкус, хотя в остальном все сделано на отлично. На четыре объемных части ячменя понадобится 9 воды, молоко или водно-молочная смесь (то есть на четыре с половиной стакана наполняем два стакана). Добавить соль, сахар по вкусу.

В зависимости от модели мультиварки выберите режим «Плов», «Приготовление», «Нормальный», «Каша на молоке» (даже если вы варите в воде). Хорошо, если ваш прибор после окончания основной программы перейдет в режим нагрева — если подержать на нем кашу, она станет еще вкуснее.

А что у нас на крупу перловую?

Приготовленная таким образом в мультиварке крупа перловая может служить гарниром, а может быть, основным блюдом. Если добавить к нему вареный мак или варенье, получится традиционное русское блюдо «коливо». А если хотите подарить близким сытный и вкусный ужин, предложите им перловку с мясом.

Еще один вкусный вариант — если в готовую кашу влить немного смеси творога с молоком. Получается очень полезная пища, богатая белком.Он отлично подходит для детей, которым для роста требуется много белка; тем, кто сидит на диете, поскольку он способствует снижению веса за счет сжигания мышц, а не жировых отложений.

Ячмень — это сбалансированное блюдо, богатое витаминами и минералами, ценным источником легкоусвояемого белка. Следуя нескольким простым рекомендациям, его также можно сделать вкусным, а с некоторыми добавками он вообще станет одним из фаворитов в рационе.

Ячменная каша пользуется не очень хорошей репутацией у хозяйок. И это не случайно.Дело в том, что каждый, кто хоть раз был в больнице, помнит несимпатичную серую липкую массу, которую выдают вместо перловой каши. И мужчины тоже с большим отвращением вспоминают о том, как каждый день ели ячменную кашу в армии. Но дело вовсе не в перловой каше, а в поварах, которые не умеют ее варить. О ценности перловой каши свидетельствует тот факт, что она широко применяется как в армии, так и в госпиталях. И даже эту сероватую кашу тоже можно вкусно приготовить, особенно если взять ее со сливочным маслом и добавить в нее орехи.Теперь мы расскажем, как приготовить вкусную перловую кашу в мультиварке. Ячневая каша, приготовленная в мультиварке KAMBROOK в режиме «Каша», получается мягкой, но при этом рассыпчатой ​​и не липкой. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций перловой каши с арахисом.

Информация о вкусе Второе: злаки

Состав

• Перловая крупа — 1 стакан
• Питьевая вода — 2 стакана
• Масло — 50 г
• Арахис (сушеные орехи, очищенные) — 100 г
• Соль по вкусу

Как приготовить ячмень в мультиварке с орехами

Промойте перловую крупу и поместите ее в чашу мультиварки.

Крупу залить водой, добавить сливочное масло.

Соль по вкусу.

Закройте мультиварку, поверните рычажок на крышке, чтобы заблокировать ее. Выберите в меню режим «Каша». Нажмите кнопку «Пуск». По сути, мультиварка КАМБРУК позволяет выбрать время приготовления каши. Но в этом случае, поскольку мультиварка работает под давлением, установленного по умолчанию времени в режиме «Каша» вполне хватит, чтобы приготовить вкусную перловую кашу.Это двадцать пять минут. Спокойно занимайтесь своими делами, мультиварка все сделает за вас. Когда вы услышите звуковой сигнал об окончании приготовления, дождитесь, пока давление упадет до атмосферного, затем откройте мультиварку.

Просто перемешайте кашу и добавьте промытый, сушеный, очищенный от кожуры арахис. Если у вас арахис не сушеный и в кожуре, просто вылейте его сначала на сухую сковороду, жарьте до тех пор, пока кожица на орехах не начнет трескаться, затем остудите и очистите орехи от кожуры.

Перемешать перловую кашу с орехами, снова закрыть крышку мультиварки.Дать каше постоять минут пятнадцать, после чего можно будет подавать на стол готовую вкусную ячменную кашу с арахисом. Каша получается очень сытной из-за наличия орехов. И какую пользу это принесет вашему здоровью! Ешьте на здоровье!

Вместо орехов в перловой каше можно добавить в мультиварку измельченные курага, персики, малину или клубнику.

Пулао из перловой крупы — Готовьте с Рену

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Это сообщение может содержать партнерские ссылки · Пожалуйста, прочтите нашу Политику конфиденциальности для получения подробной информации.
Вы можете перейти к рецепту, но пропустите советы и рекомендации, упомянутые в сообщении

Пулао из перловой крупы — это простой, полезный и вкусный обед в горшочке. Ячмень — одно из самых полезных для здоровья зерновых и было одним из основных видов зерна в древней Индии. К сожалению, мы нечасто используем его в кулинарии. Я не уверен, почему, может быть, это внешний вид или мы разучились его использовать. К счастью, все больше и больше людей обращаются к более здоровым альтернативам. И такие потерянные полезные зерна попадают на нашу кухню.

Я раньше готовил эту перловую крупу и мунг дал кичди и поэтому был немного уверен, что она будет вкусной. Итак, я решил приготовить это быстрое и легкое Пулао из перловой крупы из ингредиентов, имеющихся у меня дома. Я заранее приготовил ячмень, но вы можете бросить все ингредиенты сразу в кастрюлю и дать ему приготовиться в скороварке, в кастрюле быстрого приготовления или на открытой сковороде. Я просто сделал это, чтобы сэкономить время и подготовить его, когда оно мне понадобится.

Вы можете использовать любую комбинацию овощей по своему усмотрению.Я адаптировал это к своим индийским вкусовым рецепторам, обжарив лук вместе с зеленым чили и красным чили. Конечным результатом была чмокающая губа и вкусное блюдо, которым я наслаждалась на ужин сама по себе.

Ячмень на хинди известен как джао. И наиболее распространенное использование, которое мы все знаем, — это ячменная вода или джао ка пани. Поскольку он богат необходимыми питательными веществами, он считается одним из самых полезных для здоровья напитков. Ячмень — очень полезное зерно.Он богат витаминами, минералами и клетчаткой. Благодаря высокому содержанию клетчатки он помогает пищеварению, снижает чувство голода и снижает вес.

Ячмень относится к семейству злаковых. Это одно из основных зерновых культур, выращиваемых во всем мире в умеренном климате. Ячмень использовался в качестве корма для животных. Поскольку он имеет более сильный вкус по сравнению с пшеницей, он является одним из основных ингредиентов, используемых для приготовления пива и других алкогольных напитков. (Источник google)

Очищенный ячмень употребляется в пищу после удаления иддируемой волокнистой внешней оболочки.После удаления он называется лущеным ячменем (горшечный ячмень или шотландский ячмень). Перловая крупа подвергается небольшой обработке. Это лущеный ячмень, у которого удалена внешняя оболочка и отполирована для удаления части или всего слоя отрубей. Это наиболее распространенная форма ячменя для употребления в пищу. Из перловой крупы получают мелкую ячменную муку. (Источник Wiki)

• 0,5 стакана перловой крупы
• 2–3 стакана воды для приготовления под давлением или в быстрорастворимом горшочке
• 1 маленький лук, мелко нарезанный
• 1-2 нарезанных зеленых чили (по вкусу)
• 1/4 чайной ложки куркумы
• 1 мелко нарезанный помидор
• 1/2 чайной ложки порошка Red Chilly
• 1/4 стакана зеленого горошка
• 1/4 стакана красного перца
• соль по вкусу
• 1 столовая ложка масла
• 1/2 чайной ложки Jeera ( Семена тмина)
• 1/2 чайной ложки раи (семена горчицы)
• 7-8 листьев карри

• Перловую крупу очистить и замочить на 2-3 часа.
• Готовим в скороварке с добавлением соли за 1 свисток. (См. Примечания по приготовлению в скороварке)
• Я использовал свою кастрюлю быстрого приготовления для приготовления под давлением в течение 2 минут.
• Дайте давлению остыть.
• Удалите ячмень, процедите и отложите в сторону.
• Теперь в сковороду добавьте масло.
• Когда нагреется, добавьте семена горчицы и семена тмина.
• Пусть плещутся.
• Теперь добавьте листья карри, лук и зеленый перец чили.
• Тушить несколько минут, пока лук не станет полупрозрачным.
• Теперь добавьте измельченные помидоры и зеленый горошек.
• Добавьте примерно 1/4 чайной ложки соли, куркумы и красного чили.
• Готовьте 4-5 минут, пока зеленый горошек не сварится.
• Теперь добавьте красный перец и вареный ячмень.
• Все перемешать и быстро осторожно перемешать.
• Дать готовиться еще 2–3 минуты.
• Накройте и дайте постоять 5-10 минут.
• Подавать как есть или с добавлением йогурта.

• Это пулао из перловой крупы можно полностью приготовить в скороварке.
• Сделайте тадку, обжарьте овощи, добавьте ячмень с достаточным количеством воды и готовьте на 2 свистка.
• Я не уверен, сколько воды потребуется, когда вы готовите непосредственно под давлением, я обновлю его здесь, как только попробую.

• 0,5 стакана перловой крупы
• 2–3 стакана воды для приготовления под давлением или приготовления в растворе быстрого приготовления
• 1 маленький лук, мелко нарезанный
• 1-2 зеленых чили, нарезанных по вкусу
• 1/4 чайной ложки куркумы
• 1 мелко нарезанный помидор
• 1/2 чайной ложки порошка Red Chilly
• 1/4 стакана зеленого горошка
• 1/4 стакана красного перца
• соль по вкусу
• 1 столовая ложка Масло
• 1/2 чайной ложки Семена Jeera Cumin
• 1/2 чайной ложки семян горчицы раи
• 7-8 листьев карри

• Перловую крупу очистить и замочить на 2-3 часа.

• Готовим в скороварке с добавлением соли за 1 свисток. (См. Примечания по приготовлению в скороварке)

• Я использовал свою кастрюлю быстрого приготовления для приготовления под давлением в течение 2 минут.

• Дайте давлению остыть.

• Удалите ячмень, процедите и отложите.

• Теперь в сковороду добавьте масло.

• После нагрева добавьте семена горчицы и семена тмина.

• Пусть плещут.

• Теперь добавьте листья карри, лук и зеленый перец чили.

• Дайте этому обжарить несколько минут, пока лук не станет полупрозрачным.

• Теперь добавьте нарезанные помидоры и зеленый горошек.

• Добавьте примерно 1/4 чайной ложки соли, куркумы и красного чили.

• Дайте настояться 4–5 минут, пока не сварится зеленый горошек.

• Теперь добавьте красный перец и вареный ячмень.

• Все перемешать и быстро осторожно перемешать.

• Дать готовиться еще 2–3 минуты.

• Накройте и дайте постоять 5-10 минут.

• Подавайте как есть или с добавлением йогурта.

• Это пулао из перловой крупы можно полностью приготовить в скороварке.
• Сделать тадку, обжарить овощи, залить ячменем достаточным количеством воды и приготовить скороварку на 2 свистка.
• Я не уверен, сколько воды потребуется, когда вы готовите непосредственно под давлением, я обновлю его здесь, как только попробую.

Люблю читать ваши комментарии и отзывы. Если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях. Я постараюсь ответить, как только смогу.

Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий ниже и не забудьте оценить рецепт.

Также , хотел бы увидеть ваши творения, сфотографировать и отметить меня на @cookwithrenu, используя хэштег #Cookwithrenu в Facebook, Twitter и @Renunad в Instagram.

Подпишитесь на мой список рассылки, чтобы получать новые рецепты прямо в свой почтовый ящик.

Связывание с

Посетите страницу блогового марафона для других блогеров-марафонцев, выполняющих BM # 99

[inlinkz_linkup id = 817856 mode = 1]

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Каша из перловой крупы с миндалем и вишней

Начните свой день прямо с этой легкой каши из перловой крупы, приготовленной на миндальном молоке! Украсьте кашу обжаренным миндалем и свежей вишней, чтобы получить здоровый и вкусный веганский завтрак!

Каша (каша), пожалуй, один из самых типичных русских блюд.В английском языке каша обычно относится к гречневой крупе, но в России под этим термином подразумевается довольно разнообразный выбор блюд из разных зерен. Русскую кашу часто переводят как каша , но это не в полной мере относится к уютному блюду. Он может быть соленым или сладким, густым или жидким, мягким или жевательным. И, как и в случае со многими другими продуктами, бывает трудно определить точные границы того, что есть каша, а что нет.

Как бы вы это ни описали, одно можно сказать наверняка: эта ячменная каша с миндалем и вишней — питательная и успокаивающая миска, из которой получится восхитительный завтрак!

перловая каша

Выросший в России, особенно до того, как хлопья для завтрака и мюсли стали широко доступны, означало есть много каши.Различные типы каши могут вызывать поляризационные реакции и приводить к горячим спорам о преимуществах и недостатках того или иного конкретного вида (о, абсолютный ужас комков манной каши)! Что касается перловой каши, то главным недостатком казалась то, что она может иметь очень жесткую консистенцию. К счастью, все сводится к выбору правильного метода приготовления и предварительному планированию, чтобы дать ячменю время для замачивания!

Оставив перловую крупу на ночь в воде, я люблю варить ее около часа, чтобы получить идеальную консистенцию.Сначала я готовлю на медленном огне около 20 минут, а затем завариваю под крышкой от 30 до 40 минут. Это обеспечивает приятную нежную консистенцию, но все же немного тягучую. Многие традиционные русские рецепты перловой каши на молоке предполагают готовить ее до шести часов на пароварке или в духовке при невысокой температуре. Я не думаю, что когда-либо пробовал этот тип приготовления, но я могу представить, что он будет напоминать пудинг по текстуре. Хотя это кажется интересным кулинарным экспериментом, я полностью доволен более короткой версией!

вариации каши из ячменя

Самое замечательное в каше то, что это практически чистый холст, который легко настраивается по своему вкусу! Моим любимым дополнением к каше на завтрак являются всевозможные ягоды, и я люблю добавлять их свежими, когда они созревают.Когда мне нужно использовать замороженные или сушеные ягоды, я обычно добавляю их сразу после того, как снимаю кашу с огня и оставляю на некоторое время настояться. Поэкспериментируйте с любимыми ягодами, орехами и фруктами или просто используйте то, что есть под рукой. Для этой версии я использовал жареный миндаль для небольшого хрустящего эффекта и вишню без косточек для их яркого и сладкого вкуса!

И последнее замечание — хотя мне нравится использовать миндальное молоко для приготовления перловой крупы (что делает этот рецепт веганским), обычное молоко, безусловно, является вариантом.Но по моему опыту, это требует большего внимания, и вам нужно будет чаще помешивать кастрюлю, чтобы убедиться, что она не пригорает.

Вот еще несколько идей для завтрака, чтобы правильно начать свой день!

ингредиенты

• — вишня без косточек
• — жареный измельченный миндаль *

инструкции

1. Начните с замачивания перловой крупы.Промойте, слейте воду и залейте большим количеством воды. Оставьте на ночь.
2. Слейте воду и переложите ячмень в горшок. Добавьте 1,5 стакана (350 мл) миндального молока.
3. Довести до кипения на среднем огне. После того, как он начнет пузыриться, сразу убавьте огонь до минимума.
4. Готовьте 20 минут без крышки, периодически помешивая. Добавьте оставшееся молоко (½ стакана | 120 мл) по мере необходимости, чтобы получить желаемую консистенцию.
5. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться 30 минут.
6. Добавьте соль и кленовый сироп по вкусу и хорошо перемешайте.
7. Подавать теплым и украсить вишней без косточек и обжаренным миндалем. Эту кашу можно хранить в холодильнике и аккуратно разогревать на плите или в микроволновой печи.

нот

Поджаривание миндаля: Поджарьте миндаль на сухой сковороде на среднем огне в течение 5-8 минут, пока он не станет ароматным