Как правильно приготовить сок из тыквы: Тыквенный сок с мякотью на зиму рецепт с фото пошагово

ОТ alexxlab

Содержание

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях, свежевыжатый и на зиму

В народной медицине тыкву считают одним из полезнейших для здоровья продуктов. Из овоща можно приготовить много различных блюд, а также сделать тыквенный сок, который не только приятен на вкус, но и способствует наполнению организма минералами и витаминами.

Содержание:

  1. Польза тыквенного сока
  2. Из какой тыквы делать сок
  3. Рецепты приготовления тыквенного сока
  4. Советы и рекомендации

Приготовление тыквенного сока – процесс, с которым легко можно справиться в домашних условиях. Главное, подобрать такую тыкву, из которой можно получить насыщенный и сладкий сок. Следует отметить, что овощные соки по популярности отстают от фруктовых, но этот витаминный напиток из тыквы является исключением и уступает он, пожалуй, только томатному.

Интересный факт: в Советском Союзе был дефицит фруктов, а тыква являлась доступным продуктом. Поэтому советские хозяйки готовили на зиму вкусный и полезный витаминный напиток из тыквы, рецепты которого передавались из поколения в поколение.

Чем полезен тыквенный сок

Самым полезным считается свежеприготовленный тыквенный сок с мякотью. Недостатком этого варианта приготовления сока является специфический, слегка пресноватый вкус. Многие люди недолюбливают свежевыжатый напиток именно из-за этого.

Хранить такой сок длительное время невозможно. А вот улучшить вкус можно, если добавить такие компоненты, как апельсины, кислые ягоды. Хорош сок из тыквы и в смеси с морковным соком и медом.

Обилие полезных веществ, которые необходимы человеку в зимнее время, делает тыквенный сок незаменимым. Всего стакан этого освежающего напитка, и вы получаете практически все полезные вещества, недостаток в которых испытывает организм. Это такие витамины, как, А и Е, микроэлементы, а также магний и калий. Много в тыкве и железа, фосфора и витамина К.

Среди других полезных свойств сока из тыквы надо отметить:

  • наличие пектина и пищевых волокон нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • в тыкве есть витамин Т, который является врагом ожирения;
  • будущие мамы пьют тыквенный сок, чтобы отрегулировать процесс пищеварения;
  • сок позволит очистить проблемную кожу, улучшить структуру ногтей, а волосы станут более блестящими и здоровыми;
  • принимают тыквенный сок при заболеваниях предстательной железы;
  • является напиток и прекрасным средством, изгоняющим паразитов.

Как правильно выбирать плоды для приготовления сока

  • Существует более десятка видов этого овоща. Помимо пищевых, имеются и декоративные – они для сока не годятся.
  • Для приготовления тыквенного сока в домашних условиях нужно использовать молодые плоды. Их вес не должен превышать шести килограммов.
  • Мякоть тыквы, предназначенной для изготовления сока, должна быть оранжевого цвета.
  • Самые лучшие сорта, сок из которых получается вкусным и ароматным – это мускатные.
  • Для приготовления сока тыква обязательно очищается от кожи и семечек.
  • Популярными сортами, пригодными для изготовления соков, являются тыква «баттернат», которая практически вся из мякоти ярких оранжевых оттенков. Интересны напитки с легкими дынными оттенками, которые получают из плодов сортов «Амазонка» и «Цукат».
  • Хороши для приготовления соков крупноплодные тыквы.

Приготовление сока из тыквы

Базовый рецепт приготовления тыквенного сока

Для приготовления свежего сока нужно взять одну спелую тыкву. Тыква очищается от кожуры, из нее удаляются все семена. Мякоть режут на некрупные кусочки, которые пропускают через соковыжималку. Для отжима тыквы скорость выбирают максимальную.

Сок можно смешать со свежевыжатыми морковным, яблочным, капустным или смородиновым. Соотношение тыквенного и прочего сока может быть произвольное, на ваш вкус, но оптимальным считается один к одному.

Если нужно приготовить сок с мякотью, то понадобится литр воды, полкило жмыха тыквы, свежий лимонный сок, мятные листья и 100 граммов сахара. Воду и сахар перемешивают и кипятят, в смесь добавляют жмых, который варится около двадцати минут. Затем смесь охлаждают и содержимое протирают через сито или измельчают при помощи блендера. В полученную жидкость добавляется сок лимона, мята. Все доводится до кипения и охлаждается.

Для того, чтобы сок сохранить на зиму, надо обязательно провести процесс стерилизации.

Интересные рецепты

Тыквенный сок с добавлением лимона

Понадобится килограмм мякоти плода, 200-300 граммов сахара, пара литров воды и крупный лимон.

Мякоть натирают на терке, заливают сиропом, сваренным заранее, и кипятят еще четверть часа. Затем масса остужается и, охлажденная, измельчается блендером или протирается через сито. В протертую массу отжимают лимон и проваривают еще десять минут.

Сок разливается в предварительно стерилизованные банки и закрывается крышками.

Сок из тыквы с добавлением кураги и морковного сока

Берется три килограмма мякоти тыквы, пять средних морковок и полкилограмма кураги. Сахар – чуть больше килограмма, три литра воды и сок свежего лимона (можно, но нежелательно, заменить пакетиком лимонной кислоты).

Все ингредиенты режутся мелко и тушатся в воде. Готовность определяется мягкостью всех компонентов. Блендером взбивают смесь в пюре, куда добавляется сахар и сок лимона. Смесь варят до растворения сахара.

Готовый сок закрывают в банки и оставляют на хранение. Банки должны быть стерилизованными.

Рекомендации специалистов

  1. Из мякоти, которая остается после приготовления сока на соковыжималке, можно сделать тыквенный сок с мякотью, а также использовать ее в качестве начинки для пирожков, для приготовления повидла или фруктовых пюре, каши из тыквы.
  2. Свежим тыквенным соком можно удивить гостей, если сделать напиток с добавлением лимонного или сока апельсина, меда.
  3. Нельзя злоупотреблять тыквенным напитком, если имеются серьезные заболевания. Хотя особого вреда тыква нанести не сможет. Тем не менее, не должны пить сок те, кто страдает гастритами, имеет проблемный желудок. Страдающим диареей также не рекомендуют пить сок тыквы.
  4. Тыквенный сок практически никогда не вызывает аллергические реакции. Способствует сок и снижению газообразования в кишечнике.
  5. У будущих мамочек повышается иммунитет, хорошо влияет сок и на иммунитет будущих малышей.

Готовьте сок из тыквы и будьте здоровы! Приготовить тыквенный сок в домашних условиях, заготовить его на зиму несложно. А пользу, которую он принесет вашему организму, переоценить просто невозможно!

лучшие рецепты с апельсином, морковью, лимоном, курагой. Как сделать сок из тыквы в соковыжималке и без нее, в соковарке

Немного истории

Мало кому известно, что тыква, растущая в огороде, – иностранка. Кто-то считает ее родиной Мексику, а кто-то – Америку. Археологами доказано, что культивировали овощное растение очень давно, еще за несколько лет до нашей эры. И только благодаря испанским мореплавателям овощная культура была завезена в Европу. Впервые о ней узнали в Америке, ее тогда считали лианой. Даже сейчас многие любители фруктов и овощей называют ее ягодной лианой, хотя у россиян принято считать ее овощем.

Изначально тыква росла исключительно на американских плантациях и лишь спустя несколько столетий дошла до нашей страны. Можно вспомнить незаменимый атрибут праздника Хэллоуин – Джек-тыкву. В Россию продукт был завезен в 16-ом веке. Отличалась культура своей неприхотливостью, поэтому быстро прижилась и порадовала своим появлением жителей страны того времени. С тех пор прошло много лет, но ничего не изменилось. Тыква по-прежнему является королевой среди овощных культур и находит свое применение во многих областях. Из нее готовят не только вкусную еду и напитки, но и используют в медицине, косметологии, фармацевтике и т.д. Каши, соленья, варенье, соки из тыквы очень полезны для человеческого организма.

Состав и калорийность

Рассмотрим, какими полезными элементами обладает культура, и насколько она калорийна. Начнем с последнего – калорийности. Из расчета на 100 г продукта тыква имеет:

  • 38 ккал;
  • белков – 0 г;
  • углеводов – 9 г;
  • жиров – 0 г.

По вышеуказанным данным ясно, что в жидкости присутствуют только углеводы, причем в легко усваиваемом виде. Но нельзя забывать, что чрезмерное употребление овоща и соков из него может привести к повышению в крови сахара и инсулина.

Тыквенный фреш считается диетическим продуктом, поэтому при проведении диеты или разгрузочных дней он будет идеальным помощником. Красивый и вкусный напиток обогащен клетчаткой, которая не позволит проснуться чувству голода.

Что входит в состав тыквы:

  • пектин:
  • каротин;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины С, Е, А, В;
  • микроэлементы типа фтора, магния, железа, кальция и других.

А, так же витамин К, которого не встретишь в составе многих других овощных культур (выполняет важную функцию для человека – обеспечивает свертываемость крови).

Благодаря пектину нормализуется работа ЖКТ, снижается холестерин, улучшается кровообращение. Он считается отличным антиоксидантом, поэтому сок тыквы необходим жителям населенных пунктов, где радиационный уровень выше нормы.

Тыквенный сок – отличное народное средство от простудных заболевания и инфекционных недугов. Аскорбиновая кислота, входящая в состав продукта, снизит риск серьезных осложнений для человека при насморке, гриппе или ОРВ.

Если выпивать сок с медом на ночь, то можно обеспечить себе спокойный сон до утра. 

Чем полезен тыквенный сок

О полезности тыквенного продукта можно говорить много. Но мы разделим его свойства по группам.

Стоит знать! Доказано, что сок из тыквы обладает лечебными свойствами, поэтому он приравнен к лекарственным настоям!

Для женщин

Мало кто вспоминает об овощных соках, хотя это неправильно. Чтобы получить максимальное количество полезных веществ, необходимо готовить свежевыжатый напиток. Далее перечислим основные плюсы потребления тыквенного сока для женского организма. Но это касается и мужчин. Особенно примечательно, что противопоказаний к его применению не так много, можно сказать, что их практически нет. Навредить организму тыквенным напитком невозможно, даже если очень постараться!

Помимо того, что сок из тыквы улучшает самочувствие и преображает внешность, что немаловажно для женщин, он еще способствует похудению. Но обо всем по порядку.

  1. Продукт повышает иммунитет благодаря витамину С. Это отличное средство профилактики от простудных и инфекционных заболеваний.
  2. Входящие в состав тыквы микроэлементы и витамин К улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря железу повышается гемоглобин в крови.
  3. Напиток успокаивает нервную систему за счет все тех же микроэлементов и витаминов группы В.
  4. Сок способствует улучшению пищеварения, нормализует обменные процессы в организме, устраняет запоры, заботится о печени и желчевыводящих путях.
  5. Тыквенный сок борется с ожирением. Доказано, что он сжигает лишние жиры, а также обладает мочегонным действием. Полезен продукт женщинам, предпочитающим диеты и стремящимся безболезненно похудеть.
  6. Для красоты и сохранения молодости женщины напиток из тыквы незаменим. Известны случаи, когда с помощью тыквы избавлялись от высыпаний на поверхности кожи. Входящий в состав витамин Е поддерживает молодость и прекрасное самочувствие. Напиток способен бороться с морщинами, если использовать компрессы с его применением.

Для мужчин

Перейдем к сильной половине – мужчинам. Все перечисленные выше полезные свойства тыквенного сока применимы и к ним. Помимо этого, он помогает решать проблемы предстательной железы. Доказано, что напиток способен повысить мужскую потенцию!

Полезен будет овощной фреш для зрелых мужчин, поскольку способен нормализовать деятельность мочеполовой системы в целом и значительно снизить последствия воспалительных процессов. Рекомендуется пить его в качестве профилактического средства от простатита.

При беременности

Будущим мамам и малышам необходимы полезные питательные вещества, поэтому сок будет как нельзя кстати. В нем находятся особо важные вещества для беременной женщины:

  • минералы: магний, калий, кальций, железо, медь, цинк;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины: РР1, В2 и В1.

Еще одно полезное свойство овощного напитка для женщины в период беременности – это снятие токсикоза. Возможно, он не способен полностью избавить от него, но смягчить неприятные ощущения вполне реально.

Нельзя забывать и о том, что сок предупреждает запоры и регулирует работу ЖКТ. Единственным противопоказанием может стать аллергическая реакция или непереносимость.

Видео: соки холодного отжима во время беременности 

 

При грудном вскармливании

Тыквенный напиток полезен кормящей мамочке. Он улучшит выработку молока. Его применяют при первом прикорме, так как он не только питательный, но и гипоаллергенный. Правда, придется следить за стулом ребенка. Если сок значительно слабит, то его дозировку следует уменьшить либо вовсе убрать его временно из рациона малыша.

Важно! Тыквенный сок беременным и кормящим грудью мамочкам следует давать только в свежевыжатом виде. При применении его в качестве прикорма напиток разбавляют водичкой, чтобы избежать кишечных спазмов (колик) у ребенка.

Для детей

Детскому организму тыквенный сок будет очень полезен, так как это особо ценный диетический напиток. Большинство диетологов и гастроэнтерологов рекомендуют ежедневно давать ребенку как минимум стакан целебного напитка, богатого полезными микроэлементами, витаминами и минералами. Он дает силу, энергию и здоровье.

Благодаря находящему в составе тыквы бета-каротину ребенок будет получать не только антиоксидант, но и важный А-витамин. Витамин D предотвратит развитие у малышей рахита, будет способствовать укреплению мышц и костей.

При похудении

Диетологи по достоинству оценили тыквенный продукт. По их мнению, тыква может уступать картофелю по сытности, зато по калорийности овощ намного ниже. Да и пить картофельный сок не совсем приятно, в отличие от тыквенного. А сколько овощных блюд можно приготовить на кухне из тыквы: пареная, вареная, запеченная и т.д. Пальцев на руках не хватит, чтобы все перечислить.

С помощью тыквенного сока можно правильно организовать разгрузочную диету. Рекомендуется «сидеть» не на одной тыкве, но и разбавлять рацион другими полезными фруктовыми и овощными свежими выжимками.

Прекрасное сочетание тыквенного сока с морковным, свекольным или яблочным напитками. Рекомендуется добавлять к нему выжимку из капусты, шпината или сельдерея. Отдельно их потреблять можно, но в сочетании с тыквенным соком это будет гораздо выгоднее, приятнее на вкус и полезнее для организма.

Составить свое детокс-меню с пониженным уровнем калорийности будет не сложно. Нельзя забывать и о длительности разгрузочного процесса. Достаточно одного дня, чтобы похудение было полезным и безболезненным.

Для полного очищения организма существует щадящая диета. Например, на завтрак подойдет стакан сока из тыквы, немного творога (100 г). На обед и ужин нужно выпить стакан свежевыжатого овощного напитка и добавить к рациону рис или картофель. Рекомендуется съедать в течение дня отварное мясо, можно добавить яблоко в печеном виде. Тыквенный сок не даст проснуться чувству голода благодаря своей сытности. Разгрузочный день с тыквой будет идеальным решением проблемы с лишним весом.

Для тех, кто особенно любит тыкву, можно устраивать разгрузочные дни только на одной овощной культуре. Нужно заранее позаботиться о дневном рационе. Можно приготовить тыквенный витаминный напиток с мякотью. Для этого пропарить основательно овощ, чтобы из него выделился сок, и взбить все блендером. За пять или шесть приемов в течение суток употребить полученную жидкость по 1–2 литра.

Сок из тыквы с апельсином

Тыквенный сок вместе с апельсином получается с невероятным цитрусовым ароматом и вкусом. А не любители тыквы ни за что не догадаются, из чего приготовлен данный напиток.
Ингредиенты:

  • Тыква — 1 кг
  • Апельсин — 1 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Лимонная кислота — 0,5 ч.л.

Пошаговое приготовление:

  1. Тыкву очистите, нарежьте кусочками и залейте питьевой водой, чтобы она полностью покрыла плоды.
  2. Отварите тыкву до мягкости и перебейте погружным блендером.
  3. Апельсин помойте и удобным для вас способом выдавите сок. Добавьте его в тыквенную массу.
  4. Насыпьте лимонную кислоту, сахар и варите продукты 10 минут.
  5. Готовый напиток получается густым и с мякотью. Употреблять его можно сразу после приготовления или охладить в холодильнике. Также можно в горячем виде его закатать в стерильные банки и держать в прохладном месте.

Сок из тыквы с клюквой

Сочетание клюквы, меда и тыквы известно своим удивительным вкусом. Клюква содержит высокое количество витаминов и минеральных веществ. Также можно использовать другие ягодные, фруктовые или овощные соки.

Ингредиенты

  • 2 кг клюквы;
  • 2 кг тыквы;
  • по вкусу мед или сахар.

Способ приготовления

Очищаем и нарезаем тыкву мелкими кусочками, выжимаем сок в соковыжималке. Если соковыжималки под рукой не оказалось, то можно натереть тыквы на терке и отжать сок при помощи марли. Клюкву моем и таким же способом выжимаем из нее сок. Смешиваем тыквенный и клюквенный сок, добавляем мед или сахар по вкусу. Сок желательно выжимать прямо перед употреблением.

Тыквенно-свекольный напиток

Благодаря свекле в составе этот напиток укрепляет кровеносные сосуды, способствует кроветворению, улучшает перистальтику кишечника.

Ингредиенты на 1 стакан сока:

  • тыква – 250 г;
  • свекла – 250 г.

Способ приготовления:

  1. Выжмите сок из тыквы и свеклы.
  2. Смешайте 2 вида сока.

По желанию к такому соку можно добавить сок моркови и/или яблока – все в равных пропорциях (на 1 порцию – каждого сока по 50 мл).

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях на зиму?

Рецептов и способов для приготавливания домашнего тыквенного напитка существует великое множество. Все они имеют свои преимущества и недостатки. Какому именно отдать предпочтение – дело вкуса самой хозяйки и ее семьи. Можно с легкостью приготовить тыквенный сок в домашних условиях. Как сделать его не только полезным, но и вкусным? Да очень просто!

Как приготовить домашний сок из тыквы — особенности приготовления

Подобных рецептов приготовления тыквенных соков существует огромное количество. Немалый их выбор способен удивить своими вкусовыми качествами и оригинальностью. А приготовленный сок на зиму — прекрасный способ зарядить организм витаминами и полезные вещества в течении холодной осени и зимы. И не смотря на то, что тыква весьма доступный овощ, который не требует много усилий и знаний приготовления, все же определенные секреты имеются.

  • Чтобы сок был ярким, насыщенным, сладким следует выбирать молодые плоды до 5-7 кг с плотной, яркой и оранжевой мякотью.
  • Тыкву необходимо очистить от кожуры, выбрать семена с волокнистой мякотью, но по желанию последнюю можно оставить. На вкус она не влияет, зато сок получается гуще.
  • Для приготовления полезного продукта в домашних условиях следует обзавестись ручной или электрической соковыжималкой. Это устройство быстро перегонит сырье и отделит сок от мякоти.
  • Оставшийся жмых от электроприбора используют для начинок в пироги, блины или молочную кашу.
  • При отсутствии соковыжималки мякоть тыквы натирается на терке или пропускают через мясорубку, а после выжимается при помощи марли.
  • Если в приготовления сока задействованы другие овощи или фрукты (яблоко, апельсин, лимон, морковь), то с ними поступают аналогичным образом.
  • Свежевыжатый «фреш» не хранят, а сразу выпивают или консервируют. При хранении он теряет питательные свойства.
  • Если вкус или запах свежевыжатого тыквенного сока не особо нравится, то его смешивают с другими соками: овощными, фруктовыми, ягодными. Продукты смягчат вкус напитка и обогатят витаминами и микроэлементами.
  • По необходимости продукт подслащивают рафинированным сахаром либо мёдом, а излишнюю сладость разбивают водой или лимонной кислотой.
  • Для приданию напитку свежести, добавляют несколько веточек или листочков мяты. Их можно сложить в марлевый мешочек, чтобы после было легче удалить.
  • Консервировать сок на зиму желательно в небольших емкостях.
  • При употреблении тыквенного сака следует быть особенно осторожным людям с пониженной кислотностью желудка, при расстройстве работы ЖКТ, диарее. Также и наоборот, кто страдает запором и ЖКТ работает не правильно, тыквенный сок будет первым помощником.
  • Гастроэнтерологи советуют пить свежевыжатый напиток утром за 10-15 минут до еды, но можно принимать вместо полдника и при бессоннице за 30 минут до сна.
  • По мнению опытных хозяек, самый лучший сок получается из крупноплодной и мускатной тыквы.

Получение тыквенного сока на зиму через соковыжималку

Для получения напитка из тыквы через соковыжималку необходимо нарезать овощ такими кусочками, которые легко будут помещаться в аппарат. Будет замечательно, если кухонный агрегат оснащен функцией выбора «с мякотью» или «без мякоти». В противном случае придется регулировать наличие этой самой мякоти самостоятельно.


Получение тыквенного сока при помощи соковыжималки

Сам по себе конечный продукт не очень вкусный, специфический. К нему надо привыкнуть, чтобы пить без добавок. Чтобы получить великолепный и к тому же питательный сок, к тыквенному добавляют яблочный, морковный или любой другой фруктовый. По вкусу можно добавить сахар или мед или лимонную кислоту. Затем все ставится на огонь и подогревается до температуры 90°С. За это время нужно приготовить банки для консервации на зиму и хорошенько их простерилизовать.

После того, как все будет готово, полученный продукт необходимо разлить по банкам и закупорить. В завершение его укутывают и держат до того, как консервация полностью остынет.

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях ручным способом

Не у всех есть под рукой современная соковыжималка, позволяющая приготовить вкусный и полезный продукт. Отчаиваться не стоит, ведь из тыквы его можно получить и ручным способом. Для этого потребуется:

  • нарезать мякоть кубиками;
  • загрузить все в кастрюлю;
  • залить водой таким образом, чтобы она покрывала тыкву;
  • варить до мягкого состояния.

Вместо варки можно использовать метод запекания в духовке. Таким образом, можно получить более ароматный напиток.


Получение тыквенного сока вручную

Подготовленную мякоть протереть через дуршлаг или сито, при необходимости развести кипяченой водой. В смесь добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту, а затем нагревать 10 минут. Разлить в стерилизованные банки и закатать. Стоит отметить, что вместо воды для разбавления можно использовать любой жидкий фруктовый экстракт.

Сок из тыквы на зиму в соковарке

Сторонники здорового питания стараются заготавливать домашние напитки, полученные в соковарках. Считается, что они сохраняют максимум витаминов и полезных веществ. Тыква – не исключение. Для приготовления напитка из нее надо нижнюю кастрюлю до верхней отметки заполнить водой и поставить на плиту.


Получение тыквенного сока в соковарке

Сокособиратель устанавливается на нижнюю кастрюлю. Сверху на него ставится сито, в которое и укладывается порезанная кубиками тыква. Крышка при этом должна плотно закрыться. Оставляем все это для выпаривания. Примерно спустя пол часа начнет выделяться полезная жидкость. Ее собирают в отдельную кастрюлю, добавляют сахар и ставят на огонь. Кипятить не надо, как только температура достигнет 90°С можно разливать продукт по стерилизованным банкам и закатывать.

Получение тыквенного сока на зиму через мясорубку

Если нет времени протирать тыкву через дуршлаг, а соковыжималки или соковарки под рукой нет, то можно воспользоваться самой простой мясорубкой. Тыкву для этого надо порезать на небольшие кубики и перемолоть. Полученную кашицу процеживают сквозь двойную марлю или иную ткань. Добавив по вкусу фруктовый напиток, лимонную кислоту и сахар, смесь ставят на огонь и доводят до кипения, но не кипятят. Это позволяет сохранить максимум полезных веществ и продлить срок реализации.


Получение тыквенного сока через мясорубку

После термической подготовки сок разливают по банкам, которые предварительно были подготовлены, и закатывают.

Сок из тыквы на зиму без пастеризации

Тыква — ни больше, ни меньше — королева огородов! А ведь ее так называют не зря, т.к. это огромное чудо, которое содержит огромное количество каротина, который ускоряет обновление клеток, нормализует обмен веществ, поддерживает крепость ногтей, костей и зубов.
Ингредиенты:

  • Тыква — 1 шт.
  • Сахар — на 1 л сока 5 ст.л. сахара

Пошаговое приготовление:

  1. Тыкву очистите от твердого покрова, удалите семена и пропустите через соковыжималку.
  2. В сок добавьте сахар и поставьте на огонь.
  3. Напиток доведите до температуры 90?С и проварите 5 минут.
  4. Банки стерилизуйте и разлейте по ним напиток.
  5. Закатайте сок крышками и храните в прохладном месте.

Сок из тыквы и яблока с апельсином и лимоном очень вкусный

Тыква отлично сочетается с фруктами. Советуем вам попробовать этот рецепт, в котором отлично гармонируют тыква, яблоки и цитрусовые!

Освежающий витаминный коктейль для зимы, который напомнит о лете.

Ингредиенты

  • Тыква — 900г
  • Яблоки — 2100г
  • Апельсин — 2 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Сахар — 200г
  • Вода — 250 мл

На выходе вы получите 2 — 2,5 л сока

Способ приготовления

Снимем шкурку с тыквы и порежем ее средними кубиками. Заливаем водой и ставим вариться на медленный огонь, варим до мягкости.

Пока варится наш овощ, натрем на мелкой терке цедру двух апельсинов и лимона.

Чтобы цедра лучше снималась, нужно обдать фрукты кипятком и обсушить бумажным полотенцем и только тогда натирать.

Отложим цедру в сторону и из этих же цитрусовых полностью отжимаем сок.

Подготовим яблоки. Для этого вымоем их, разрежем на 4 части и удалим семенную коробочку.

Из яблок отожмем сок через соковыжималку. Процедим через два слоя марли для удаления основной массы мякоти.

Мы ее удаляем потому что у нас в соке и так уже будет мякоть из тыквы.

Когда наша тыква сварилась и размякла, вливаем в кастрюлю сок апельсинов и лимона.

Всыпаем цедру цитрусовых. И все содержимое кастрюльки перебиваем погружным блендером.

В тыквенный сок добавим яблочный, всыпаем сахар.

Если у вас сладкая сама по себе мускатная тыква, то можно в этом рецепте совсем не брать сахар и закрывать без него.

И лишь потом корректировать вкус напитка, добавляя мед или сахар непосредственно перед употреблением.

Размешаем, доводим до кипения и кипятим 5 минут.

Готовый напиток разливаем по стерильным баночкам, укупориваем. Даем остыть и храним в темном прохладном месте.

Вот такой насыщенный он получается, красивого летнего цвета и очень вкусный!

Тыквенный сок на зиму пальчики оближешь

Легко и просто делаем в домашних условиях! Очень быстрый и простой рецепт.

Ингредиенты

  • Тыква — 2 кг
  • Вода — 2 л
  • Сахар — 150 г
  • Лимонный сок — 3 ст. л

Способ приготовления

Берем спелую тыкву, очищаем от шкурки, вынимаем семена из сердцевины.

Режем на небольшие брусочки, которые удобно засовывать в соковыжималку.

Отжимаем сок. У нас получится около литра концентрата, который нужно перелить в кастрюлю, добавив к нему воду и сахар.

Консистенция должна получится легкая, жидкая.

Доведем содержимое кастрюли до кипения, и варим 2-3 минуты.

Готовый сок разливаем по стерилизованным баночкам и укупориваем.

Банки переворачиваем крышкой вниз, укутываем одеялом или махровым полотенцем.

Даем остыть и убираем в кладовочку на хранение.

Сок из тыквы с мякотью в домашних условиях

Насыщенный вкус и простое приготовление!

Напиток получается более густым, чем без мякоти, с выраженным тыквенным ароматом и вкусом.

Ингредиенты

  • Тыква — 1,5 кг
  • Вода — 1700 мл
  • Сахар — 150 г
  • Сок  лимона — 3 ст. л

Способ приготовления

Очищенную и нарезанную на кусочки тыкву поместим в кастрюлю и зальем водой.

Доводим до кипения и варим на медленном огне до мягкости.

Проверяем ножом, сварился ли овощ. Если кусочки легко протыкаются — тыква сварилась.

Перебиваем содержимое кастрюли погружным блендером.

Если нет блендера, можно перетереть кусочки через сито.

На данном этапе оцениваем консистенцию, нравится ли она вам или хотелось бы пожиже?

Если для вас слишком густо, тогда можно добавить еще немного кипяченой воды.

Далее добавим сахар, размешаем. Сок снова доводим до кипения, снимая пенку, которая будет появляться, и убираем с плиты.

Вводим сок лимона. Разливаем тыквенный напиток по стерильным баночкам и закатываем.

Перевернем на крышку, укутаем и оставляем остывать.

После того как содержимое остынет, храним в темном прохладном месте.

Вкуснейший и густой сок получается!

Тыквенный сок с курагой через соковарку в домашних условиях

Чтобы упростить процесс приготовления напитков, следует купить такую кухонную технику, как соковарка. С ее помощью вы без особых усилий сможете сделать вкусный напиток.

Ингредиенты:

  • Мякоть тыквы;
  • Курага.

Приготовление:

  1. Нижний отсек наполняем водой до верхней отметки и отправляем на плиту;
  2. Сверху ставим устройство, в которое будет собираться напиток и устанавливаем сито;
  3. Нарезанную мякоть тыквы с курагой отправляем в сито и закрываем крышкой. Пропариваем на среднем огне.
  4. Банки сразу подставляем под шланг, из которого будет вытекать сок.

Емкости обязательно стерилизуем в духовке, микроволновке, под паром или другим удобным способом.

  1. Баночки сразу же закрываем и убираем в теплое место до остывания.

Хранить такой сок нужно в погребе, а лучше всего в холодильнике. Так увеличится срок хранения полезного напитка.

Напиток из тыквы с апельсином витаминный коктейль

 В составе тыквы содержится огромное количество витаминов, полезных микроэлементов. Спелый овощ по содержанию витамина А не уступает моркови. Все преимущества ценного осеннего плода можно сохранить, переработав его с мякотью.

 Ингредиенты:

  • Очищенная тыква — 3 кг.
  • Апельсин — 1,5 кг.
  • Сахар — по вкусу.
  • Лимонная кислота — 1 ст.л.
  • Вода — 4 л.

 Процесс приготовления:

  1. Нарезанную тыкву уложить в большую кастрюлю и добавить около 2 л воды. Овощи варить под закрытой крышкой до мягкого состояния.
  2. Апельсины промыть под проточной водой, разрезать напополам и выдавить из них сок. Косточки стоит удалить.
  3. Цедру апельсина можно добавить в кастрюлю и проварить вместе с тыквой, от этого напиток станет ароматный.
  4. Общее время кипения не должно превышать более 30 минут иначе витамины и минералы выветрятся.
  5. Сок сливают и извлекают из массы апельсиновые корки. В горячую жидкость добавляют сахар и пробивают тыкву до состояния пюре при помощи блендера.
  6. Если сок получился достаточно густым нужно добавить ещё воды.
  7. Полученную массу отправляют на огонь и доводят до кипения. Сок закатывают в ёмкости объёмом 1 л банки, укупоривают сразу.

Сок из тыквы и абрикоса

Отлично сочетается тыква с абрикосом.

Ингредиенты:

  • сок тыквы – 1 л;
  • абрикосы – 1,5 кг;
  • сахар – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Абрикосы вымойте и залейте тыквенным соком.
  2. Доведите до кипения и дайте немного остыть.
  3. Протрите абрикосы с соком через сито. Добавьте сахар и поставьте снова на плиту. Доведите до кипения.
  4. Разлейте напиток в стерилизованные банки и закатайте.

Пряный сок на зиму

Предлагаем рассмотреть вариант приготовления тыквенного сока с апельсинами и ароматными специями на зиму. Для получения более яркого аромата рекомендуется использовать свежемолотую корицу. Так напиток получится намного вкуснее.

Продукты:

  • тыква — 1 кг;
  • вода — 1,3 л;
  • апельсин — 200 г;
  • корица — 1,5 г;
  • ваниль на кончике ножа;
  • гвоздика -1 соцветие;
  • сахарный песок — 150 г;
  • лимонная кислота — 2 г.

Порядок действий таков:

  1. С апельсина удалить цедру. Нашинковать ее мелко и выложить в кастрюлю. У мякоти удалить белую пленку, придающую горечь.
  2. Тыкву ополоснуть, обсушить и очистить. Нашинковать кубиком среднего размера. Выложить к цедре, залить 650 мл воды. Прикрыть и поставить на плиту. С момента закипания варить до мягкого состояния на среднем огне. Охладить.
  3. Используя кухонный комбайн протереть овощ с апельсиновой цедрой. Тогда напиток получается с нежной текстурой.
  4. Из апельсиновой мякоти выжать сок, вылить его к тыкве. Добавить остатки воды. Посмотреть на консистенцию. По необходимости разрешается добавить еще немного воды.
  5. Засыпать корицу, ваниль, гвоздику, лимонную кислоту и сахарный песок. С момента закипания варить 10 минут. Аккуратно выловить гвоздику, так как ее оставлять в заготовке не рекомендуется.
  6. Разлить напиток из тыквы с апельсином и пряностями по стерильным банкам. Плотно закрыть, после остывания убрать в холодное место.

Сок из тыквы, апельсинов и яблок на зиму

Очень популярным напитком среди заготовок является тыквенный напиток не только с цитрусами, но и с добавлением яблок. Для этого понадобятся простые компоненты:

  • по 2 кг яблок, основного компонента и цитрусов;
  • 1,5 стакана сахара;
  • лимонная кислота по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Порезать плод на кусочки, уложить в кастрюлю и залить водой.
  2. Приготовить до мягкости.
  3. Порезать яблоки и отжать из них сок.
  4. Очистить цитрус и тоже отжать сок.
  5. Остудить, перетереть через сито и процедить.
  6. Соединить все ингредиенты и размешать.
  7. Добавить лимонную кислоту.

Затем все необходимо прокипятить в течение 10 минут. Разлить по банкам и закатать.

Сок из тыквы и крыжовника

Ингредиенты:

  • тыква – 800 г;
  • мед – 300 г;
  • крыжовник – 800 г.

Процесс приготовления:

  1. Выжмите сок из тыквы и крыжовника и смешайте его с медом.
  2. Разлейте полученную смесь по банкам и стерилизуйте в течение 20 минут.
  3. Закатайте банки и оставьте до полного остывания.

Рецептами тыквенного сока на зиму можно пользоваться не только для заготовок. Но без стерилизации напиток храните строго в холодильнике и не более 2 суток.

Как делать морковно-тыквенный сок на зиму через соковыжималку

Тыква известна в своих полезных свойствах, но если из нее сделать напиток и добавить еще морковь, то этому продукта не будет равных. Но при проблемах с желудочно-кишечным трактом, такой сок противопоказан.

Ингредиенты:

  • 2,5 кг моркови;
  • 7,5 кг тыквы;
  • 100 г сахарного песка.

Приготовление

Для начала подготовим овощи. Очищаем и нарезаем на удобные кусочки.

Через соковыжималку поочередно отправляем сначала тыкву, а затем морковь.

Из указанного количества продуктов у нас получится 1 л морковного сока и 3 л тыквенного напитка. Смешиваем их вместе.

Кастрюлю ставим на плиту и доводим жидкость до кипения. Обязательно снимаем пенку, затем добавляем сахарный песок. Перемешиваем и варим около 3 минут.

Разливаем полученный напиток по банкам, которые мы предварительно простерилизовали. Остается закрутить крышки, перевернуть заготовку и оставить ее до полного остывания.

Воспользуйтесь этим рецептом, и вы не пожалеете. Напиток понравится всем членам семьи. Хранить банки следует в прохладном месте.

Яблочно-тыквенный сок

Один из самых востребованных и любимых напитков готовится из минимального количества ингредиентов:

  • 800 граммов спелой тыквы;
  • 300 граммов сахара;
  • 1,5 килограмма любых яблок.


Яблочно-тыквенный сок

Тыкву моют, вытирают, вычищают внутренности. Мякоть нарезают небольшими кубиками и пропускают через соковыжималку. Яблоки также тщательно моют, удаляют семенные коробочки и отправляют туда же. Полученную смесь выливают в кастрюлю и добавляют сахар, затем ставят на огонь и доводят до кипения. В завершение продукт разливают в приготовленные заранее баночки, ставят их в металлическую емкость с водой «по плечики» и стерилизуют в течение 20 минут. После этого закатывают, дают остыть и отправляют в подвал.

Как закрыть тыквенный сок на зиму

Благодаря закатанному напитку, вы круглый год будете обеспечены полезными веществами, которые содержит тыква.

Чтобы закрыть тыквенный сок на зиму, не нужно быть профессионалом, достаточно усвоить несколько основных тонкостей:

  1. При варке не следует допускать сильного кипения — жидкость должна хорошо прогреваться, но не бурлить.
  2. Консистенцию напиткаа регулируйте на своё усмотрение — в готовом виде питьё может быть как жидковатым, так и погуще.
  3. Нарезанный овощ варится в среднем до 1 часа. Чтобы понять, готов ли овощ, проткните его вилкой — структура должна стать мягкой.
  4. Лакомство выйдет ещё интереснее по вкусу, если тыкву не варить, а запекать в духовом шкафу. Приготовленный таким образом напиток можете подсластить сахарным песком или мёдом.
  5. Чтобы продлить срок годности заготовки, простерилизуйте банки с напитком в кипятке на протяжении четверти часа.
  6. Хорошим консервантом является лимонная кислота или сок цитрусовых (лимона или апельсина). Если влить немного кислоты в напиток, то стерилизацией можно пренебречь.
  7. В большинстве рецептов не указывается конкретная дозировка сахара. Причина тому — различные по сладости сорта тыквы. Кроме того, важную роль в данном вопросе играют ваши вкусовые предпочтения.
  8. Количество лимонной кислоты также зависит от вкусовых пристрастий. Единственное требование — её наличие в напитке должно хорошо ощущаться на вкус.
  9. Закатав банки, непременно переверните их кверху дном. Лишь после полного остывания можете убрать заготовки в прохладное помещение для продолжительного хранения.

Важно! Обязательным моментом является прогревание сока перед разливанием по банкам. Кроме того, необходимо герметично закупорить ёмкости. Только при соблюдении данных условий напиток выдержит хранение и не прокиснет. Если взять за привычку регулярное употребление сока тыквы, ваше самочувствие заметно улучшится, организм станет здоровее и выносливее. Главное — примите во внимание все предостережения по возможному вредному воздействию на организм данного овоща и воздержитесь от чрезмерного употребления данного напитка.

Сроки хранения тыквенного сока

Свежий тыквенный сок рекомендуется выпивать сразу. А вот консервированный можно сохранять до лета в хорошо закрытой посуде. Ни в коем случае нельзя допускать контакта с воздухом: продукт сразу же начнет окисляться, терять полезные свойства и бродить. Хранить нужно в прохладном темном помещении, где температура воздуха не превышает 15°С.


Хранение тыквенного сока

Как пить тыквенный сок

Здоровым людям для профилактики достаточно принимать полстакана свежевыжатого сока тыквы утром за 30 минут до еды. Для улучшения вкусовых качеств сока можно добавлять в него сок лимона, также очень хорошо он сочетается с яблочным и морковным соком. Эти сочетания делают тыквенный сок еще более полезным для здоровья.

При этом такой коктейль из соков представляет собой богатый комплекс всех необходимых минеральных веществ, которые способны значительно оздоровить организм человека и напитать его витаминами и минералами.

При заболеваниях полезно увеличить прием тыквенного сока до двух или трех раз в сутки, в зависимости от вкусовых пристрастий и личной переносимости сока, курс приема – не менее 10 дней, одноразовый прием – не менее половины стакана.

Что делать, если тыквенный сок забродил

Когда тыквенный сок начнет бродить, вскоре он испортится, если не предпринять мер. Поэтому сразу, как только это обнаружили, открывайте банку с напитком.

Прокипятите ее содержимое 10–15 минут. После остывания выпейте сок. Такой напиток для повторной консервации уже непригоден, но из него можно сделать кисель, желе, морс или вкусное, необычное вино.

[spoiler title=»Источники»]

  • https://polzavred-edi.ru/tykvennyj-sok-polza-i-vred-dlja-organizma/
  • https://tutknow.ru/cookery/drinks/6256-sok-iz-tykvy-poleznye-recepty.html
  • https://www.baby.ru/wiki/vypecka/kak-prigotovit-tykvennyy-sok-luchshiye-retsepty-soka-iz-tykvy-v-domashnikh-usloviyakh/
  • https://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/tykva/kak-prigotovit-svezhevyzhatyy-sok.html
  • https://agronom.guru/tykvennyj-sok-v-domashnih-usloviyah-na-zimu
  • https://hozaika.online/sok-iz-tykvy-na-zimu-v-domashnih-uslovijah.html
  • https://homelifhak.ru/tykvennyj-sok-v-domashnix-usloviyax-na-zimu.html
  • https://kulinarenok.ru/sok-iz-tykvy-na-zimu/
  • https://zagotovki.guru/napitki/sok-iz-tykvy-s-apelsinom-na-zimu.html
  • https://fermilon.ru/zagotovki/konservirovanie/sok-iz-tykvy-na-zimu-s-apelsinom.html
  • https://fermer.blog/bok/ogorod/tykva/zagotovka-tykvy/1435-kak-prigotovit-tykvennyy-sok.html
  • https://zen.yandex.ru/media/inmoment/chem-tak-polezen-tykvennyi-sok-5c4809baa600e205805a8217
  • https://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/tykva/kak-prigotovit-sok-cherez-sokovyzhimalku.html

[/spoiler]

Пошаговый рецепт приготовления сока из тыквы

5 литров

1 час 20 мин.

38 ккал

5/5 (2)

Знаете ли вы, что родиной тыквы является Северная Америка, а точнее Мексика? Местные жители с большим удовольствием использовали в пищу мякоть, а сок и семена – для лечения. Росла она в тропиках и выглядела как лиана. В Европу попала в конце 15 века, а в России появилась лишь в 16 веке. Тыква понравилась своим вкусом и, конечно же, целебными свойствами. Прошло время, блюда из нее стали все чаще и чаще появляться на наших столах и, естественно, появилось много рецептов для приготовления ее в вареном, соленом, жареном и жидком виде.

Сегодня поделюсь рецептом как сделать сок из тыквы в домашних условиях.

Тыквенный сок с апельсинами и лимонами на зиму

Полезные свойства его велики, так как в нем содержится много витаминов и минералов, а также высокое содержание витамина С, который способствует укреплению иммунитета.

Кухонная техника: кухонный блендер, кастрюля глубокая, духовка, стерилизованные банки и крышки к ним, ключ для консервации.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • При выборе тыквы обращайте внимание на внешний вид и форму плода. На нем не должно быть повреждений и признаков гнили.
  • Если хотите, чтобы сок был сладким, остановите свой выбор на сладких и сочных сортах, таких как Миндальная, Витаминная. Плод сорта Витаминная легко узнать, так как он отличается от всех других сортов своей удлиненной грушевидной формой.

Важно! Для приготовления тыквенного сока выбирайте молодые плоды оранжевого цвета, весом до 8 кг.

Пошаговое приготовление

  1. Подготавливаем все ингредиенты. Тыкву очищаем от кожицы и режем кусочками средней величины. Лимоны и апельсины разрезаем на четыре части.
  2. Берем глубокую кастрюлю из нержавеющей стали, выкладываем в нее порезанную тыкву, апельсины и лимоны, заливаем кипяченой водой. Вода должна полностью покрыть содержимое кастрюли. Ставим на средний огонь.
  3. Кастрюлю с готовыми фруктами отправляем на плиту, доводим до кипения и варим 30-35 минут на маленьком огне, пока они не станут мягкими.
  4. Тыква сварилась. Перекладываем в другую емкость сваренные апельсины и лимоны. Остужаем их до комнатной температуры и измельчаем блендером.
  5. Тоже самое проделываем и с тыквой. Измельчаем ее до пюреобразной консистенции и протираем через сито.
  6. Смешиваем тыквенное и фруктовое пюре. Добавляем кипяченную горячую воду и сахар, хорошо перемешиваем и ставим на плиту.
  7. Доводим до кипения и варим 10-15 минут. Закипевший сок разливаем по стерильным банкам и закрываем жестяными крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем и даем остыть.
  8. Тыквенный сок с апельсинами и лимонами готов. Убираем на хранение в прохладное, темное место.

Видео рецепта приготовления сока из тыквы с апельсином на зиму

Приглашаю посмотреть видео, которое поможет вам разобраться с рецептом, повторить процесс приготовления и не допустить ошибок. Вы познакомитесь срецептом как сделать сок из тыквы в домашних условиях.

Советы и рекомендации по приготовлению тыквенного напитка

  • Чтобы сок был вкусным, готовьте его из плодов с ярко-оранжевой мякотью.
  • Насыщенным и ароматнымнапиток получается, если в него добавить соки таких фруктов, как апельсин, лимон, яблоко, клюква.
  • Очень вкусный и полезный тыквенный сок с добавлением в него моркови и кураги.
  • Используйте для приготовления не переспевшие ягоды, фрукты и овощи.
  • Сахар можно заменить медом.
  • Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, добавляйте в него те фрукты, которые больше всего вам нравятся.
  • Не используйте для приготовления сока алюминиевую посуду.
  • Чтобы улучшить вкус советуем добавить морковный, яблочный или любой другой. В любом случае, такой коктейль пополнит и обогатит организм целым комплексом витаминов и минералов, которые так необходимы для нормальной жизнедеятельности.

Знаете ли вы? Лучшие сорта тыквы для сока такие как: Миндальная, Витаминная, Зимняя сладкая, Улыбка, Херсонская. Все они очень сладкие, сочные с большим содержанием каротина.

Сок из тыквы с яблоками на зиму

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4 л.
Кухонная техника: кастрюля глубокая, сито, марля, блендер, соковыжималка, стерилизованные банки 4 шт. по 1 л. и крышки к ним, ключ для консервации.

Ингредиенты

Тыква900 г
Яблоки2 кг 100 г
Апельсин2 шт.
Лимон1 шт.
Сахар-песок200 г
Вода250 мл

Пошаговый рецепт приготовления напитка

  1. Подготавливаем ингредиенты. Очищаем от кожи и нарезаем небольшими кубиками.
  2. Берем глубокую кастрюлю и выкладываем в нее порезанную тыкву. Заливаем водой и ставим на огонь. Варим 20-30 минут.
  3. Готовим фрукты. Апельсины и лимон ошпариваем кипятком, вытираем насухо и аккуратно натираем на терке цедру.
  4. Разрезаем пополам фрукты, выдавливаем сок и процеживаем его через сито.
  5. Подготавливаем яблоки. Хорошо вымываем, разрезаем на четыре части и вынимаем сердцевину.
  6. Яблочные дольки пропускаем через соковыжималку. Полученный сок процеживаем через два слоя марли.
  7. Возвращаемся к тыкве. В кастрюлю с готовой тыквенной смесью выливаем апельсиновый сок и кладем цедру.
  8. Перемешиваем и провариваем 5-7 минут.
  9. Тыквенную смесь измельчаем блендером. Добавляем яблочный сок и сахар, хорошо перемешиваем.
  10. Доводим до кипения и варим 5-6 минут.
  11. Готовый напиток разливаем по подготовленным стерильным емкостям. Закрываем герметично и отправляем на хранение. Тыквенный сок готов.

Видео рецепта приготовления

Посмотрите рецепт как сварить сок из тыквы, который поможет вам легко справиться с приготовлением.

Сок тыквы, полезные свойства и противопоказания

  • Рекомендуется пить тем, у кого есть заболевания сердца и сосудов.
  • Тыквенный сок очищает печень и помогает от отеков.
  • Полезно употреблять при гипертонии, колитах, атеросклерозе, холецистите и подагре.
  • Хотите иметь здоровые и красивые волосы и ногти, пейте сок из тыквы. В его состав входит много витамина В, который необходим для укрепления волос и ногтей.

Существует много различных рецептов, чтобы приготовить напиток из тыквы, но самым полезным является, конечно же, свежевыжатый. Для приготовления такого сока лучше всего подойдет молодой плод с большим содержанием влаги. Готовим его непосредственно перед употреблением.

Если есть соковыжималка, тогда достаточно будет потратить 10-15 минут на приготовление. Нужно только почистить, порезать тыкву и положить приготовленные кусочки в соковыжималку. Вот и все. Свежий сок из тыквы готов. 

Как же правильно пить сок тыквы

  • Врачи рекомендуют для профилактики выпивать 0,5 стакана свежего сока утром, за полчаса до завтрака.
  • Если нужно укрепить иммунитет, тогда 0,5 стакана выпиваем натощак.
  • Плохо спите, мучает бессонница? Пьем перед сном 0,5 стакана сока с добавлением меда.
  • Тыквенный сок с лимоном и медом – хорошее средство от температуры. Его рекомендуют использовать при простудных заболеваниях.
  • Беременным женщинам во время токсикоза и при отечности назначают его в небольших количествах.
  • Этот напиток из тыквы обладает еще и мочегонным действием.
  • Используется в косметологии, им хорошо очищать лицо вместо тоника.

К сожалению, существуют и противопоказания.

Не рекомендуется употреблять в пищу сок людям, страдающим язвой желудка, сахарным диабетом, холециститом. Так как он является еще и мочегонным средством, не желательно его пить тем, у кого мочекаменная болезнь. Также тыквенный сок может быть вредным для людей, страдающим расстройством ЖКТ, так как он оказывает на организм очищающее действие.

Важно! Не занимайтесь самолечением. Советуем обязательно обратиться к врачу, так вы сможете перестраховаться и не навредить своему организму.

Кроме того, предлагаю ознакомиться с технологией приготовления вкусного и ароматного варенья из тыквы. Кстати, а вы знали, что из тыквы можно приготовить не только сок и варенье, но вкусный десерт. Хотите удивить своих родных, тогда попробуйте цукаты из тыквы, этот рецепт обязательно придётся вам по вкусу.

А вы готовите сок из тыквы? Приглашаю поделиться своим рецептом. Еще меня интересует ваше мнение о моих рецептах. Поделитесь, пожалуйста, им со мной в комментариях. Жду ваших отзывов.

Тыквенный сок: польза и как приготовить

Фото: UGC

Плодами тыквы люди питаются тысячи лет. Под плотной коркой в яркой мякоти содержится большое количество биологически активных веществ, некоторые из них уникальны — их нет в других овощах. Жаль только, что сырая тыква не всем по вкусу, а при тепловой обработке теряется ряд ее полезных качеств. Но правильно приготовленный тыквенный сок сохраняет всю ценность продукта и отличается приятным вкусом.

Тыквенный сок: польза и вред

Сторонники здорового питания обязательно включают в свой рацион тыкву и сок из нее. Это источник почти всех необходимых организму микроэлементов, даже такого редкого, как калий, который требуется для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Богаты плоды и витаминами, особенно аскорбиновой кислотой и уникальным витамином К. Он нормализует свертываемость крови. Ценится сок из тыквы и за сохраняющийся в нем пектин — растворимые пищевые волокна.

Читайте также

Растение чабрец: польза и вред

Тыкву используют и с лечебно-профилактической целью. Сок из нее — это особая структурированная жидкость, которая настраивает все клетки на гармоничную работу, поэтому полезна во многих случаях:

  • Мягко очищает внутренние органы, нормализует обменные процессы, уменьшает количество вредного холестерина в крови. Благодаря пектину из организма выводятся тяжелые металлы, радионуклиды и пестициды.
  • Оказывает общеукрепляющее действие, а также стимулирует иммунитет.
  • Имеет желчегонные свойства, очищает печень от различных токсинов, чем способствует нормальной работе этой сложной природной лаборатории.
  • Это натуральное противовоспалительное и противомикробное средство. При простуде может выступать и как жаропонижающее.
  • Калий, магний и железо в составе тыквенного сока укрепляют стенки сосудов и волокна мышц сердца.
  • Оказывает легкое успокаивающее действие на нервную систему, поможет заснуть при бессоннице.
  • Витамины А и Е, которыми богат сок, оценены в косметике, так как отодвигают старение кожи, укрепляют волосы и ногти. Наружное применение сока и мякоти избавляет от угревой сыпи и прыщей.

Читайте также

Сельдерей: польза и вред для женщин

Фото: pixabay.com: Depositphotos

Тыквенный сок, польза которого несомненна, не вызывает аллергии. Благодаря этому он стал ценным диетическим продуктом в детском питании, а витамин D в его составе помогает предупредить развитие рахита у детей.

Однако в некоторых случаях применение тыквенного сока противопоказано:

  • При острых расстройствах желудочно-кишечной системы, при склонности к диарее нежелательны очищающие свойства сока.
  • Противопоказанием для использования сока является язвенная болезнь, пониженная кислотность. При холецистите и гепатите следует посоветоваться с врачом, прежде чем пить сок.
  • С осторожностью следует отнестись к напитку при тяжелом течении сахарного диабета.

Кроме того, придется прекратить употребление тыквенного сока, если обнаружится индивидуальная непереносимость.

Читайте также: Тыква в духовке: оригинальные рецепты

Читайте также

Польза меда по утрам

Как приготовить тыквенный сок

Лучше всего пить сок свежеприготовленный, так как при хранении количество полезных веществ в нем уменьшается. Для укрепления организма и с лечебно-профилактической целью рекомендуют употреблять полстакана сока утром за полчаса до еды. Если надо расслабиться и успокоиться перед сном — вечером принимают тоже полстакана сока, но с добавлением меда.

Как сделать сок из довольно твердого овоща? Проще всего пропустить очищенные и нарезанные дольки тыквы через соковыжималку. Но небольшое количество несложно приготовить и вручную — натереть тыкву на мелкой терке, а потом отжать сок через марлю. Улучшает вкус напитка небольшое количество лимонного сока.

Фото: pixabay.com: UGC

Иногда другие фрукты и овощи «обогащают» тыквенный сок, рецепт часто дополняют яблоками или морковью, которые пропускают через соковыжималку.

Читайте также

Груша: польза, вред, калорийность

Но при необходимости можно заготовить целительный напиток и впрок несколькими способами:

  • Сок с яблоками.

Делают сок из одной тыквы весом в 3–4 кг и 1 кг яблок. Затем добавляют сок и цедру одного лимона, 200 г сахара и доводят смесь до кипения. Напиток остается разлить в подготовленные банки, пастеризовать 10 минут и закатать.

  • Морковно-тыквенный сок с мякотью.

Небольшую тыкву (3 кг) и 4 средних морковки нарезают кубиками, добавляют 3 л воды и варят 2 часа, после чего делают из них пюре. Доливают еще 6 л воды, кипятят, добавляют 1,5 кг сахара и чайную ложку лимонной кислоты, варят еще час. Закатывают в небольшие банки. Диетический продукт длительного хранения готов.

Читайте также

Кунжутное масло: полезные свойства, применение, вред

Чтобы получить общеукрепляющий эффект, сок по утрам следует пить не менее 5 дней. С лечебной целью его принимают 2–3 раза в день не менее 10 дней. Эффективно это средство и для похудения, если устраивать несколько разгрузочных дней в неделю. Тыквенный сок при этом разбавляйте наполовину водой и выпивайте в день 1 л этой смеси.

Такая простая и доступная тыква и сок из нее обогащают обычное меню для взрослых и детей. Используйте этот ценнейший источник полезных веществ и при заболеваниях, и для общего укрепления организма.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Читайте также

Крапива: польза, вред и применение растения

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1812005-tykvennyj-sok-polza-i-kak-prigotovit/

Узнаем как правильно приготовить сок из тыквы в домашних условиях

Конечно же, самым полезным считается свежевыжатый сок из тыквы, который можно получить при помощи бытовой соковыжималки или комбайна. Но из-за достаточно специфического привкуса пить его согласятся не все. Особенно это касается маленьких детей. К тому же вкусная свежая тыква под рукой может оказаться не всегда. Для того чтобы перехитрить маленького привереду, можно добавить в напиток немного сахара, меда или фруктового сока. Что касается его доступности в любое время года, это обычно достигается путем консервирования.

Как приготовить сок из тыквы с мякотью

Самый простой вариант создания такого напитка — использование соковыжималки. Большинство подобных приборов позволяет делать сок как с мякотью, так и без нее. Остается лишь выбрать соответствующую программу (или использовать необходимую насадку), очистить и порезать тыкву и пропустить ее через устройство.

Если же соковыжималки под рукой не оказалось, можно попробовать сделать сок при помощи блендера. Для этого тыкву чистят, режут кубиками, заливают водой и варят на медленном огне до тех пор, пока она станет мягкой. Затем блендером превращают ее в пюре, регулируя густоту при помощи кипяченой воды. В обоих случаях важно, чтобы овощ был сладким. Тогда сок можно употреблять без добавок.

Как приготовить сок из тыквы без мякоти

Это можно сделать, воспользовавшись соответствующей программой соковыжималки. В случае ее отсутствия поможет мелкая терка. С ее помощью овощ измельчают, а затем процеживают через марлю.

Данный продукт считается очень полезным, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, и при этом диетическим. Противопоказания к его употреблению встречаются крайне редко. Такой сок рекомендуют в качестве прикорма малышам, начиная с полугода. Тыква также очень полезна тем, у кого проблемы с печенью и другими органами пищеварения. Поэтому употреблять этот напиток могут абсолютно все.

Как приготовить сок из тыквы на зиму

Собрав хороший урожай этих больших ярких красавиц, или закупив достаточное количество на ближайшем рынке, можно отправить их на хранение в погреб. Тыква не очень быстро портится, так что готовить сок, используя осенний запас, можно до весны или даже лета. Если же площадь не позволяет этого сделать, можно запастись впрок готовым продуктом.

Идеальным прибором для его получения является соковарка. В этом случае, перед тем как варить сок из тыквы, ее режут кубиками. Затем овощ помещают в специальную емкость, добавив немного воды. На выходе получается готовый сок, который остается лишь налить в стерильные банки и закрыть. Сахар лучше в него не добавлять, в крайнем случае это можно сделать уже непосредственно перед употреблением. Если соковарки в доме нет, можно просто отжать тыкву при помощи соковыжималки или марли, а затем простерилизовать в течение 30-40 минут и закрыть в банках.

Как приготовить сок из тыквы для ребенка

Чтобы дети с удовольствием пили этот полезный напиток, его нужно сделать вкусным, добавив мед или сахар. Другой вариант — к тыквенному соку долить столько же морковного, яблочного или апельсинового и смешать их. Как правило, более ароматные и сладкие фрукты перебивают нежелательный привкус. Дети пьют такую смесь с удовольствием. При желании ее также можно заготовить на зиму, простерилизовав.

Как приготовить сок из тыквы в домашних условиях: рецепты с добавлением фруктов

Тыква — замечательный овощ. Он растёт почти на каждой даче, а в период сбора урожая продаётся на каждом шагу. Впрочем, купить тыкву можно в любое время года, и это очень хорошо, потому что из неё получаются прекрасные сытные блюда: каши, супы, варенье и даже сок. Сок хорош тем, что в нём сохраняется большое количество витаминов и других полезных веществ. Как это ни удивительно, существует много рецептов сока из тыквы, и каждый из них хорош по-своему.

Полезные свойства тыквенного сока

Тыквенный сок не только очень вкусный, но и полезный. Всего в одном стакане содержатся вещества, которые удовлетворяют потребность организма в магнии, калии, фосфоре и витаминах, А и Е. В соке из этого овоща также содержатся витамин К, бета-каротин и аскорбиновая кислота. Пектины и пищевые волокна помогают нормальному функционированию кишечника.

Тыква помогает улучшить кровообращение, избавиться от холестерина, очищает организм от шлаков и токсинов. Благодаря содержанию каротина улучшает зрение. Тыква хорошо очищает почки и печень, регулирует сахар в крови.

Но, несмотря на всю свою полезность, овощ имеет весьма специфический вкус и не всем нравится. В сок из него рекомендуют добавлять и другие ингредиенты, например, апельсины, яблоки или ягоды. Это не только улучшает вкус напитка, но и позволяет хранить его дольше. Кроме того, в нём появляются дополнительные полезные элементы. Можно просто смешивать несколько соков с учетом личных предпочтений.

Так как тыква — овощ не особо сочный, рекомендуется выбирать для напитка крупноплодные или мускатные сорта. Наиболее популярные: «Витаминная», «Палав-каду», «Грибовская зимняя», «Улыбка», «Крошка». Из тыквы сорта «Амазонка» получается напиток с привкусом дыни.

Нужно помнить о том, что чем дольше тыква хранится, тем суше она становится. Даже при хранении в прохладных условиях плод теряет много влаги, поэтому выбирать для сока нужно недавно сорванный овощ.

Советы по приготовлению

Сделать тыквенный сок в домашних условиях можно, воспользовавшись соковаркой или соковыжималкой. Это значительно облегчит процесс и увеличит количество напитка. Если этих устройств нет, вполне можно обойтись и без них.

Прежде чем приняться за приготовление, следует снять твёрдую кожуру и очистить тыкву от семян. Ещё её нужно разрезать на некрупные дольки.

Если хранить сок недолго, то можно разливать его по обычным банкам и закрывать капроновыми крышками. Если же это заготовка на зиму, то понадобятся простерилизованные банки, которые нужно будет закатать.

Тыква очень хорошо хранится в прохладных, проветриваемых помещениях, поэтому можно не перерабатывать её всю сразу. Сделать свежевыжатый напиток можно будет в любой момент. Главное — периодически осматривать плод, чтобы он не начал портиться.

С помощью соковыжималки

Это самый простой рецепт тыквенного сока. Нарежьте нужное вам количество тыквы кусочками и положите в соковыжималку. Если соковыжималки нет, то прокрутите сырьё через мясорубку, затем отожмите полученное пюре через сложенную в несколько слоёв стерильную марлю.

Такой сок вряд ли получится сохранить надолго, но в нём как раз самое высокое содержание полезных веществ. Можно добавить туда сахар или мёд по вкусу, а также фрукты. Тыква очень хорошо сочетается с апельсинами, яблоками и грушами.

Пюре, оставшееся после отжимания сока, не стоит выкидывать. В нём тоже очень много полезных веществ. Можно использовать его как отдельное блюдо, добавить в пирог или, например, в желе.

Ещё мякоть можно использовать для оздоровления кожи: из неё получится отличная витаминная маска, которая предотвратит появление морщин и поможет избежать преждевременного старения.

Свежевыжатый напиток пить нужно сразу после приготовления, потому что он быстро теряет вкусовые и полезные качества.

Для того чтобы приготовленный сок из тыквы можно было сохранить дольше, его нужно подвергнуть тепловой обработке: нагрейте жидкость до 90 градусов, продержите на огне около 5 минут, потом разлейте по стерилизованным банкам и закупорьте. После охлаждения уберите в прохладное место для хранения.

Пить тыквенный сок нужно по полстакана перед полдником или по стакану за полчаса до еды. Перед сном стакан сока рекомендуется тем, кто страдает от бессонницы.

Традиционный способ

Можно воспользоваться и довольно простым рецептом с варкой. Для него вам понадобится тыква и вода. Просто нарежьте мякоть кусочками и залейте водой так, чтобы кусочки были едва закрыты. Варите до размягчения.

Можно заменить варку запеканием, тогда сок будет ароматнее. Нужно также нарезать овощ на равные кусочки, разложить на противне и запечь в духовке. Важно следить, чтобы кусочки не подгорели и не подсохли, печь нужно недолго. Размякшую тыкву протрите через сито и разбавьте небольшим количеством кипячёной воды. Добавьте сахар по вкусу и щепотку лимонной кислоты, потом поварите 10 минут, чтобы продезинфицировать сок и сделать его немного гуще.

Есть ещё один несложный рецепт. Для его приготовления вам понадобится:

  • полтора килограмма сахара;
  • 40 г лимонной кислоты;
  • 4 литра воды;
  • 5−6 кг мякоти тыквы.

Варите на медленном огне, периодически помешивая, чтобы тыква не прилипала ко дну. После закипания томите на огне ещё 30 минут. Не забудьте снять пенку с поверхности. Затем оставьте тыкву распариваться под закрытой крышкой, а когда он немного остынет, протрите через сито. После этого протёртую массу нужно снова довести до 90 градусов и поварить примерно 7 минут, добавив сахар и лимонную кислоту.

С апельсином и яблоком

Очень вкусный сок из тыквы в домашних условиях можно сделать с апельсином. Он добавит к имеющимся витаминам аскорбиновую кислоту, которая хороша для профилактики простудных заболеваний. Чтобы приготовить такой напиток, вам понадобится:

  • 500 г тыквы;
  • 50 г сахара;
  • лимонная кислота или сок лимона — ¼ чайной ложки;
  • половинка апельсина.

Нарезанную тыкву положите в кастрюлю и залейте водой. Варить нужно до готовности на среднем огне. Проверить готовность можно, проткнув кусочек овоща ножом или вилкой: он должен быть мягким и легко протыкаться. Затем нужно перетереть сваренный овощ в пюре, сделать это можно блендером или ситом. Добавьте сахар, лимонную кислоту и сок апельсина и проварите ещё 10 минут. После этого напиток можно разлить по банкам.

Можно заменить лимонную кислоту и апельсиновый сок соком одного лимона. Тогда, возможно, понадобится чуть больше сахара, чтобы получившийся напиток был не слишком кислым.

Яблоко — прекрасное дополнение к соку тыквы. Оно придаёт ему немного свежести и добавляет цвета. Состав:

  • килограмм очищенной тыквы;
  • килограмм яблок;
  • стакан сахара;
  • 10 г лимонной кислоты.

Очистите от семян и кожуры яблоки. Порежьте их и тыкву, варите до готовности на среднем огне. После этого остудите плоды и измельчите в пюре. Добавьте в него сахар и лимонку, поварите ещё 10 минут. Сок готов к использованию.

С курагой и морковью

Такой сок получается очень полезным. Тыквенно-морковный напиток рекомендуют детям, он хорошо укрепляет иммунитет и содержит много витаминов. Ингредиенты:

  • 3 килограмма тыквы;
  • 500 г кураги;
  • 3−4 крупные морковки;
  • 9 литров воды;
  • 1,5 килограмма сахара;
  • 15 г лимонной кислоты.

Тыкву и морковь нарежьте кубиками, положите их в кастрюлю, добавьте курагу и залейте 3 литрами воды. Варите 2 часа на медленном огне. После варки измельчите массу в пюре, добавьте оставшиеся ингредиенты и варите ещё час. После этого разлейте в ёмкости для хранения. Этот необычный напиток поможет вам поддерживать здоровье и хорошее настроение в любое время года.

рецепты в соковарке, через соковыжималку

В зимний период не хватает витаминных блюд. Большую пользу организму принесут продукты с тыквой, которые были заготовлены впрок еще осенью. Можно делать салаты, компоты, варенье, джемы. Тыквенный сок в домашних условиях на зиму заготовленный − это наилучшее решение для восстановления жизненных сил и тонуса организма. С его приготовлением справится каждый желающий, главное – правильно подготовить продукты и соблюдать этапы консервирования.

Правила приготовления сока из тыквы на зиму

От того какого сорта был взят плод зависит качество полученного продукта. Во время отбора обязательно нужно учитывать, что не все выращиваемые на огороде овощи способны дать полезный напиток в домашних условиях. Чтобы изготовить действительно витаминизированный напиток стоит остановиться на таких видах: Баттернат, Амазонка, Цукат. К тому же все описанные сорта имеют свой неповторимый аромат и вкус.

Чтобы приготовить вкусный сок из тыквы на зиму длительного хранения, следует отобрать плоды, которые только сорвали на огороде без признаков гнили и плесени. Отбирать следует небольшие овощи, весом до 5 кг. У крупной тыквы мякоть суховатая и присутствует горьковатый привкус.

Овощ должен быть хорошо вызревшим, без вмятин и повреждений. Определить такой плод можно по сухому хвостику, стоит за него взяться, как он сразу отламывается. Яркая мякоть говорит о том, насколько тыква спелая, чем насыщеннее, тем больше полезных свойств.

Если своего огорода нет, а овощ покупается, то не нужно брать нарезанный кусками плод, он может быть уже подпорчен.

Долгое хранение плода приводит к тому, что она теряет свои питательные вещества. Именно поэтому заготовку тыквенного напитка нужно делать сразу после сбора урожая.

Есть несколько правил, как подготовить овощ, чтобы сделать полезнейший тыквенный сок на зиму в домашних условиях:

  • плод помыть, разделить на части;
  • мякоть с волокнами и семечками вырезать;
  • нарезать дольками и каждый кусок очистить от кожуры.

Если тыква выбрана и подготовлена правильно, то питье получится насыщенным витаминами.

Вкусным и полезным получается тыквенный напиток, если, кроме основного ингредиента, в него добавить лимон, моркови, апельсина, абрикос и других фруктов. Никто не запрещает проводить эксперименты во время консервирования впрок витаминизированной смеси, добавляя специи и травы.

Классический рецепт тыквенного сока на зиму

Для приготовления этого рецепта потребуются такие ингредиенты:

  • тыква в произвольном количестве;
  • сахарный песок − 1/2 ст. на 1 л сока.

Этапы приготовления:

  1. Спелый плод помыть, разделить на дольки, очистить, превратить в пюре или воспользоваться соковыжималкой.
  2. Слить в кастрюлю, предварительно замеряв его количество, всыпать сахар.
  3. На огне подогреть до 90 °C и подержать 2 минуты на плите, но не дать жидкости закипеть.
  4. Разлить в стерильные банки. Оставить остывать под накрытым махровым полотенцем.

Важно! Сок, изготовленный в домашних условиях, капризен, поэтому плохо хранится при комнатной температуре. Если планируется заготовить его на зиму, то лучшим местом его полной сохранности станет погреб.

Тыквенный сок через соковыжималку на зиму

Полезное и диетическое питье можно получить из тыквы. В 100 г содержится всего 22 ккал. Для его приготовления по этому рецепту потребуются такие продукты:

  • 2 кг уже очищенной от шкурки тыквы;
  • 50 мл сока лимона;
  • 250 г сахара;
  • 8 ст. воды.

Рецепт тыквенного сока Гарри Поттера —

]]>

Ваши дети будут в восторге, когда они попробуют рецепт тыквенного сока Гарри Поттера . Он не содержит добавленного сахара и идеально подходит для здорового Хэллоуина!

Гарри Поттер — мой любимый!

Если вы не знали, мы с Шерил большие помешанные на Гарри Поттере. Я даже сейчас перечитываю всю серию, чтобы настроиться на Хэллоуин. В конце концов, у меня действительно есть модный готический званый ужин, который я планирую на конец октября!

Дайте мне

Рецепт тыквенного сока прямо сейчас!

Если вас не интересуют мои фотографии о Гарри Поттере, прокрутите до конца, чтобы найти рецепт.

Сливочное пиво не веганское, а

Тыквенный сок —

Во всяком случае, это в Universal Studios. У себя дома я делаю то и другое веганское, а потом делаю домашнее.

Сливочное пиво не веганское, потому что пена сверху содержит молочные продукты, и без него не подадут. Но бутылки с тыквенным соком можно найти повсюду.

Если вы хотите знать, что такое веганство в Universal, я рекомендую присоединиться к группе в Facebook Universal Orlando Vegans.

Есть только 2 фирменных напитка, которые не были веганскими, когда я был там в последний раз.Один из них — знаменитое сливочное пиво, а другой — рыбный зеленый эль, похожий на пузырьковый чай. К веганским напиткам относятся: газированный апельсиновый сок Otter’s, лимонная тыква, завязывающая язык, чай Peachtree Fizzing Tea и неизменно популярный тыквенный сок.

Как попасть на Косой переулок?

Чтобы добраться до Косого переулка, нужно пройти по набережной Лондона, которая в основном предназначена для маглов. Есть несколько сюрпризов, если вы знаете, где искать (подсказка: посмотрите в окна на Кингс-Кроссинг у воды).Здесь вы найдете платформу 9 3/4 и вход в Косой переулок.

Как только вы пройдете через сломанную стену, ваши глаза не смогут увидеть все это. Этот парк тематически оформлен с головы до ног, с крутыми вывесками, причудливыми витринами, магазинами и даже есть места, куда вы можете добраться сделать волшебство. (Ну, по крайней мере, со специальной волшебной палочкой, которая у них есть в продаже…)

Какой вкус у воды Gilly?

Мы с Шерил ворвались внутрь, чтобы выстроиться в очередь, но мы схватили пару Gilly Waters.Вы покупаете бутылки с водой (по 4 доллара за штуку), а затем отдельно покупаете эликсир вкуса.

Это самая дорогая вода, которую мы когда-либо пили, но посмотрите на улыбку на лице Шерил!

Ароматы: Зелье защиты от огня (арбуз с нотами персика и клубники), Журчащий напиток (фруктовый пунш), Глоток мира (черника, малина, вишня и ежевика) или Эликсир для индукции эйфории (ананас с нотами зеленого яблока). и мята).

Я решил сделать свой собственный рецепт Тыквенного сока и очень доволен результатами.Тыквенный сок — это нечто большее, чем просто приготовление тыквенного сока.

Моя версия варит на медленном огне специи, свежий имбирь и стручки ванили — с яблочным соком, чтобы придать им настой. Затем смешивают с замоченными курагой, тыквенным пюре и небольшим количеством мускатного ореха. Затем процедите и получите около 3 чашек домашнего тыквенного сока.

Где я могу получить больше веганских рецептов на Хэллоуин?

Пришло время открыть мою электронную поваренную книгу на Хэллоуин, «Гурманский гурман: завораживающая коллекция веганских рецептов на Хэллоуин», и приготовить тыквенный сок Гарри Поттера, чтобы проникнуться духом.

В нем 25 оригинальных рецептов, и все, кроме 4, никогда раньше не видели! Один из них — мой любимый осенний напиток — тыквенный сок Гарри Поттера. Прокрутите этот пост до конца, чтобы получить рецепт.

Электронную книгу Ghoulish Gourmet Kindle можно читать на компьютере, iPad или телефоне. Он стоит 3,99 доллара, или вы можете прочитать его бесплатно, если у вас есть Kindle Unlimited.

Больше жутких угощений

Какое ваше любимое веганское угощение на Хэллоуин или Гарри Поттер? Дай мне знать в комментариях!

Домашний тыквенный сок

Доходность: 3 чашки

Время подготовки: 4 часа

Время готовки: 30 минут

Общее время: 4 часа 30 минут

Ваши дети будут в восторге, когда они попробуют этот рецепт тыквенного сока Гарри Поттера.Он не содержит добавленного сахара и идеально подходит для здорового Хэллоуина!

Состав

  • 10 курага
  • 1 1/2 стакана воды
  • 2 стакана яблочного сока
  • 1 палочка корицы
  • 7 ягод душистого перца
  • 2 — 2-дюймовые кусочки тонко нарезанного имбиря
  • 1/2 стручка ванили, разрезанная (или 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)
  • 1/2 стакана тыквенного пюре
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

Инструкции

  1. Замочите абрикосы в воде минимум на 4 часа или на ночь в холодильнике.
  2. Добавьте в кастрюлю яблочный сок, палочку корицы, душистый перец, имбирь и стручки ванили. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут. Снимите огонь и дайте немного остыть.
  3. Добавьте абрикосы и воду для замачивания в блендер и взбивайте до однородной массы.
  4. Добавьте тыквенное пюре и мускатный орех и снова взбейте.
  5. Процедите смесь яблочного сока в блендер, чтобы убедиться, что через нее проходит только жидкость. Взбить до однородной массы.
  6. Положите на кувшин мелкое сито и процедите мякоть так, чтобы в кувшине оставался только густой сок.

Банкноты

Сохраните мякоть и приготовьте овсяные хлопья мультиварки из тыквенного сока!

Информация о питании
Выход 3 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 156Общие жиры 1 гНасыщенные жиры 0 гТранс-жиры 0 гНенасыщенные жиры 0 гХолестерин 0 мгНатрий 19 мгУглеводы 39 г Волокно 6 г Сахар 26 г Белки 2 г

Информация о питании предоставлена ​​на сайте Nutritionix.com в качестве приблизительной оценки.Если у вас есть особые проблемы со здоровьем, укажите информацию о рецепте, включая точные ингредиенты, которые вы используете, в калькулятор питания, который рекомендует ваш доктор.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Рецепт тыквенного сока Гарри Поттера —

]]>

Ваши дети будут в восторге, когда они попробуют рецепт тыквенного сока Гарри Поттера . Он не содержит добавленного сахара и идеально подходит для здорового Хэллоуина!

Гарри Поттер — мой любимый!

Если вы не знали, мы с Шерил большие помешанные на Гарри Поттере.Я даже сейчас перечитываю всю серию, чтобы настроиться на Хэллоуин. В конце концов, у меня действительно есть модный готический званый ужин, который я планирую на конец октября!

Дайте мне

Рецепт тыквенного сока прямо сейчас!

Если вас не интересуют мои фотографии о Гарри Поттере, прокрутите до конца, чтобы найти рецепт.

Сливочное пиво не веганское, а

Тыквенный сок —

Во всяком случае, это в Universal Studios. У себя дома я делаю то и другое веганское, а потом делаю домашнее.

Сливочное пиво не веганское, потому что пена сверху содержит молочные продукты, и без него не подадут. Но бутылки с тыквенным соком можно найти повсюду.

Если вы хотите знать, что такое веганство в Universal, я рекомендую присоединиться к группе в Facebook Universal Orlando Vegans.

Есть только 2 фирменных напитка, которые не были веганскими, когда я был там в последний раз. Один из них — знаменитое сливочное пиво, а другой — рыбный зеленый эль, похожий на пузырьковый чай. К веганским напиткам относятся: газированный апельсиновый сок Otter’s, лимонная тыква, завязывающая язык, чай Peachtree Fizzing Tea и неизменно популярный тыквенный сок.

Как попасть на Косой переулок?

Чтобы добраться до Косого переулка, нужно пройти по набережной Лондона, которая в основном предназначена для маглов. Есть несколько сюрпризов, если вы знаете, где искать (подсказка: посмотрите в окна на Кингс-Кроссинг у воды). Здесь вы найдете платформу 9 3/4 и вход в Косой переулок.

Как только вы пройдете через сломанную стену, ваши глаза не смогут увидеть все это. Этот парк тематически оформлен с головы до ног, с крутыми вывесками, причудливыми витринами, магазинами и даже есть места, куда вы можете добраться сделать волшебство.(Ну, по крайней мере, со специальной волшебной палочкой, которая у них есть в продаже…)

Какой вкус у воды Gilly?

Мы с Шерил ворвались внутрь, чтобы выстроиться в очередь, но мы схватили пару Gilly Waters. Вы покупаете бутылки с водой (по 4 доллара за штуку), а затем отдельно покупаете эликсир вкуса.

Это самая дорогая вода, которую мы когда-либо пили, но посмотрите на улыбку на лице Шерил!

Ароматы: Зелье защиты от огня (арбуз с нотами персика и клубники), Журчащий напиток (фруктовый пунш), Глоток мира (черника, малина, вишня и ежевика) или Эликсир для индукции эйфории (ананас с нотами зеленого яблока). и мята).

Я решил сделать свой собственный рецепт Тыквенного сока и очень доволен результатами. Тыквенный сок — это нечто большее, чем просто приготовление тыквенного сока.

Моя версия варит на медленном огне специи, свежий имбирь и стручки ванили — с яблочным соком, чтобы придать им настой. Затем смешивают с замоченными курагой, тыквенным пюре и небольшим количеством мускатного ореха. Затем процедите и получите около 3 чашек домашнего тыквенного сока.

Где я могу получить больше веганских рецептов на Хэллоуин?

Пришло время открыть мою электронную поваренную книгу на Хэллоуин, «Гурманский гурман: завораживающая коллекция веганских рецептов на Хэллоуин», и приготовить тыквенный сок Гарри Поттера, чтобы проникнуться духом.

В нем 25 оригинальных рецептов, и все, кроме 4, никогда раньше не видели! Один из них — мой любимый осенний напиток — тыквенный сок Гарри Поттера. Прокрутите этот пост до конца, чтобы получить рецепт.

Электронную книгу Ghoulish Gourmet Kindle можно читать на компьютере, iPad или телефоне. Он стоит 3,99 доллара, или вы можете прочитать его бесплатно, если у вас есть Kindle Unlimited.

Больше жутких угощений

Какое ваше любимое веганское угощение на Хэллоуин или Гарри Поттер? Дай мне знать в комментариях!

Домашний тыквенный сок

Доходность: 3 чашки

Время подготовки: 4 часа

Время готовки: 30 минут

Общее время: 4 часа 30 минут

Ваши дети будут в восторге, когда они попробуют этот рецепт тыквенного сока Гарри Поттера.Он не содержит добавленного сахара и идеально подходит для здорового Хэллоуина!

Состав

  • 10 курага
  • 1 1/2 стакана воды
  • 2 стакана яблочного сока
  • 1 палочка корицы
  • 7 ягод душистого перца
  • 2 — 2-дюймовые кусочки тонко нарезанного имбиря
  • 1/2 стручка ванили, разрезанная (или 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)
  • 1/2 стакана тыквенного пюре
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

Инструкции

  1. Замочите абрикосы в воде минимум на 4 часа или на ночь в холодильнике.
  2. Добавьте в кастрюлю яблочный сок, палочку корицы, душистый перец, имбирь и стручки ванили. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут. Снимите огонь и дайте немного остыть.
  3. Добавьте абрикосы и воду для замачивания в блендер и взбивайте до однородной массы.
  4. Добавьте тыквенное пюре и мускатный орех и снова взбейте.
  5. Процедите смесь яблочного сока в блендер, чтобы убедиться, что через нее проходит только жидкость. Взбить до однородной массы.
  6. Положите на кувшин мелкое сито и процедите мякоть так, чтобы в кувшине оставался только густой сок.

Банкноты

Сохраните мякоть и приготовьте овсяные хлопья мультиварки из тыквенного сока!

Информация о питании
Выход 3 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 156Общие жиры 1 гНасыщенные жиры 0 гТранс-жиры 0 гНенасыщенные жиры 0 гХолестерин 0 мгНатрий 19 мгУглеводы 39 г Волокно 6 г Сахар 26 г Белки 2 г

Информация о питании предоставлена ​​на сайте Nutritionix.com в качестве приблизительной оценки.Если у вас есть особые проблемы со здоровьем, укажите информацию о рецепте, включая точные ингредиенты, которые вы используете, в калькулятор питания, который рекомендует ваш доктор.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Тыквенный сок | Выжимание сока из тыквы

Знаете ли вы, что из тыквы можно выжимать сок и делать напитки из тыквенного сока? Ты можешь! У них отличный нейтральный вкус, который сочетается со многими другими фруктами и овощи.Так много людей используют консервированная и приготовленная тыква для смузи, но никогда не думайте делать из нее сок. Если у вас есть лишние тыквы из праздники попробуйте. Это делает отличная закуска на день благодарения или сок для бранча для ваших гостей.

Польза тыквенного сока


Кому-то нравится тыквенный аромат, кому-то нет, но с точки зрения здоровья его питательные вещества делают его ценным дополнением к рациону. Тыква является хорошим источником витаминов группы B, а также витаминов A и C. и E, каротиноиды (именно поэтому оранжевый цвет), кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк и клетчатка.

Тыквенный комплекс витаминов группы В способствует правильному функция нервной системы. Они также необходимы для здоровой кожи, глаз и волосы, и они способствуют метаболизму белков, жиров и углеводов.

Каротиноиды, марганец, цинк и витамины А, С и Е в тыкве являются антиоксидантами, которые могут смягчить окислительное повреждение, которое в противном случае могли бы вызвать свободные радикалы. Предварительный исследования показывают, что, нейтрализуя свободные радикалы, антиоксиданты могут снизить риск некоторых видов рака. Точно так же антиоксиданты способствуют детоксикации и снизить риск повреждения клеток, вызванного хроническим воздействием токсинов.Опять же, некоторые ученые считают, что эта деятельность может снизить вероятность некоторые виды рака. Кроме того, антиоксиданты также помогают предотвратить окисление холестерин (важно, потому что окисленный холестерин образует налет на стенках артерий, приводящий к атеросклерозу). Требуются дальнейшие исследования изучить эти потенциальные противораковые и сердечно-сосудистые преимущества.

Помимо того, что тыква является антиоксидантом, бета-каротин и витамин А необходимы для здоровья глаз, хорошего зрения и сильная иммунная система.Они также способствуют здоровью кожи, костей и слизи. мембраны.

Помимо того, что тыква мощный антиоксидант, витамин С, обладает рядом других полезных свойств. Помимо прочего, он необходим для здоровой соединительной ткани, скорости заживление ран, повышает сопротивляемость простуде и гриппу, помогает сохранить артерию стенки эластичны (предотвращают атеросклероз) и способствуют поступлению железа в организм абсорбция.

Витамин Е, содержащийся в тыкве, участвует в иммунная функция, передача сигналов клеток, регуляция экспрессии генов и др. важные обменные процессы.Кальций необходим для правильной работы мышц функция и крепкие кости. Медь поддерживает иммунную систему, является важен для производства красных кровяных телец и помогает поддерживать здоровье крови сосуды, нервы и кости.

Употребление тыквы может улучшить ваш рацион железо, необходимое для синтеза гемоглобина и производства красных кровяных телец. Магний в тыкве поддерживает формирование костей и регулирует тело. температура.

Марганец, также содержащийся в тыкве, важен для формирования костей. Он поддерживает усвоение кальция и необходим для правильно функционирующей нервной системы.

Фосфор в тыкве поддерживает функцию почек. функции и здоровья зубов и костей, а калий помогает регулировать работу сердца скорость и кровяное давление, важны для нервной проводимости и мышц сокращение и необходимо для поддержания баланса электролитов в организме. Тыквенная клетчатка способствует здоровью пищеварительной системы, регулируя кишечника, что, возможно, снижает риск рака толстой кишки. Есть также доказательства того, что клетчатка может помочь снизить уровень ЛПНП («плохого») холестерина и, следовательно, принести пользу сердечно-сосудистой системе.


Насадки для приготовления сока из тыквы
  • Используйте тыквы для пирогов или любой другой вид тыквы, который можно есть.
  • Всегда срезайте кожуру с тыквы перед приготовлением сока. Кожура может повредить ваш соковыжималка.
  • Удалите тыквенные семечки из центра. перед приготовлением сока.
  • Тыквы хорошо сочетаются с морковью, сладкие картофель, обычный картофель, цитрусовые, ананас, манго, яблоки, груши, кабачки, кабачки, капуста, шпинат и свекла.
  • Тыквы не дают много сока, поэтому, когда создавая собственный рецепт тыквенного сока, вам нужно будет сочетать его с другими сочными производить.
  • Вам понадобится прочный нож, чтобы удалить кожуру и разрезать тыкву. А маленький нож не порежет его хорошо и вызовет у вас разочарование.
  • Тыквы должны быть сырыми, как и все прочие продукты — это сырые соки. Не готовить тыква в первую очередь.

Рецепты тыквенного сока


Рецепт сока из тропической тыквы


  • 1 тыквенный пирог
  • 2 стакана ананаса
  • 1 груша
  • 2 сладких картофеля
  • Дополнительно: 1 стакан капусты

Подготовьте тыкву, удалив кожуру, срежьте его по центру и удалите семена. Затем разрежьте его вдоль или на куски. Сердцевина груши и ананаса. Резать сладкий картофель на длинные копья. Выдавите сок из тыквы, ананаса, груши и сладкого картофеля, чередование. Подавать немедленно.

Морковно-тыквенный пряный сок


  • 1 тыквенный пирог
  • 9 длинных морковок
  • 2 яблока
  • Ручка имбиря, 1 дюйм
  • Посыпка корицей

Подготовьте тыкву, удалив кожуру, срежьте его по центру и удалите семена. Затем разрежьте его вдоль или на куски. Сердцевина яблока. Сок тыквы, морковь, яблоки и имбирь вместе. Перелить в стакан. Посыпать корицей. Подавать немедленно.

Тыквенный зеленый сок


  • 1 тыквенный пирог
  • 7 морковок
  • 1 кабачок
  • 2 яблока
  • 2 стакана капусты или шпината

Подготовьте тыкву, удалив кожуру, срежьте его по центру и удалите семена. Затем разрежьте его вдоль или на куски. Яблоки сердцевиной. Сок тыква, морковь, кабачки, яблоки, морковь и капуста / шпинат вместе. Служить.

Сок красной тыквы


  • 1 тыквенный пирог
  • 2 свеклы
  • 1 яблоко
  • 6 морковок
  • горсть шпината

Подготовьте тыкву, удалив кожуру, срежьте его по центру и удалите семена. Затем разрежьте его вдоль или на куски. Сердцевина яблока. Нарезать свеклу в клинья. Сок тыквы, свеклы, яблоко, морковь и шпинат вместе. Подавать немедленно.

Рецепты сока> Тыквенный сок

Тыквенный сок — Гарри Поттер — Гостиница на перекрестке

Мысли:

Цвет!

Я просмотрел множество различных рецептов тыквенного сока в Интернете, прежде чем начать эту публикацию, но не нашел ни одного, что действительно мне понравилось. В ближайшем был абрикосовый сок; Я никогда не видела, чтобы абрикосы и тыква созревали одновременно! Поэтому я заменил абрикос на подходящий сезонный яблочный сидр и приправил специями по своему вкусу.Я также сделал кое-что со своим тыквенным соком, чего не видел в других местах.

Я дал ему забродить.

Не много, заметьте, но достаточно, чтобы немного пошарить. Полученный сок слегка искрящийся, с легким пряным привкусом имбиря, который накладывается на более глубокую тыкву. Хотя может показаться, что сок — это в основном яблочный сидр, тыквенный элемент довольно выражен, усилен сидром, а не подавлен им.

Это довольно круто. 🙂

Обжарка: 45 минут Процедура: 30 минут Перемешивание: 10 минут Дополнительное брожение: 2-4 дня

Для приготовления примерно 4 стаканов сока

Кулинарные заметки: не выбрасывайте это пюре после того, как слили сок! Используйте его в качестве начинки для тыквенного пирога, как в этом примере 17 C.рецепт блюда.

Состав:

  • 1 5 фунтов сахарной тыквы
  • 4 чашки яблочного сидра
  • 1-2 ″ свежего корня имбиря, нарезанного тонкими ломтиками
  • 2 палочки корицы
  • щепотка кардамона

Разрежьте тыкву пополам и выньте семена и внутренности. Жарьте половинки тыквы в духовке при температуре 350F в течение не менее 40 минут, или пока она не будет полностью приготовлена ​​и станет мягкой.

Пюре из яблочного сидра, кожицы и всего остального, затем вылейте порциями через мелкое сито, подвешенное над большой миской.Дайте тыкве стечь, время от времени помешивая, чтобы стечь как можно большему количеству жидкости. Сохраните тыкву для другого рецепта, например, для тыквенного пирога или тыквенного пирога.

Варите на медленном огне с оставшимися ингредиентами примерно 10 минут, пока ароматизаторы не растают. Подавать теплым или охлажденным.

Если вы хотите, чтобы тыквенный сок был немного натуральным, накройте миску кухонным полотенцем и оставьте на пару дней. У него появится мутная пузырчатая верхушка, что указывает на то, что он ферментирует.Дайте бродить по вкусу и подавайте комнатной температуры или слегка охлажденным.

Связанные

Тыквенный сок | Все, что вам нужно знать, рецепты и многое другое

Осень никогда не заканчивается в наших сердцах и вкусовых рецепторах, именно так мы любим все тыквенно-тыквенный смузи, соки, кофе, пироги и многое другое.

Магазины могут прекратить сезон тыкв, но мы еще не закончили. Наш совет, сделайте это у себя дома. У нас есть рецепты тыквенного сока, которые пощекотят ваши вкусовые рецепторы и позволят осени остаться дольше.

Преимущества употребления тыквенного сока

Тыквы — очень питательный и вкусный источник витаминов, таких как витамин А. Всего 30 грамм сырой тыквы может удовлетворить вашу суточную потребность в витамине А. Это отличный напиток для улучшения и ухода за вашим зрением и кожей.

Помимо витамина А, тыква также содержит большое количество цинка, антиоксидантов и витамина С, который помогает сделать кожу чистой и гладкой.

Забавно, что тыква может пожелтеть, если съесть слишком много тыквы.Насколько вы любите тыквы, пейте тыквенный сок умеренно.

Есть много способов приготовить тыквенный сок, и один из способов — приготовить из него сок.

Как приготовить сок из тыквы
  1. Вымойте тыкву и разрежьте ее пополам.
  2. Вычерпайте мякоть и семена.
  3. Очистите и нарежьте тыкву на маленькие кусочки, которые подходят вашей соковыжималке.
  4. Выжмите сок.
  5. Когда у вас есть тыквенный сок, самое время приготовить из него восхитительные рецепты из тыквенного сока.

Тыквенно-морковный сок

Сочетание тыквы и моркови — лучший способ ежедневно получать дозу витамина А.

Состав:
  1. 1 тыква
  2. 3 моркови
  3. ½ чайной ложки корицы
  4. 1 яблоко
  5. ½ корня имбиря

Направление:

  1. Выжмите сок из тыквы
  2. Вымойте, очистите, нарежьте и выдавите сок из моркови
  3. Вымойте имбирь, очистите его от кожуры и выжмите сок.
  4. Добавьте порошок корицы и лед, если хотите.
  5. Подавать свежим или даже замороженным.

Тыквенный сок и сидр
Состав:
  1. 6 столовых ложек тыквенного пюре
  2. яблочный сидр 32 унции
  3. 10 унций персикового нектара
  4. ¼ чайная ложка молотой корицы

Направление:

  1. Положите тыквенное пюре, яблочный сидр, персиковый нектар и корицу в блендер.Закройте блендер и дайте ему поработать, пока все ингредиенты не смешаются.
  2. Вы можете поставить его в холодильник для охлаждения или подавать со льдом.
  3. Другой вариант — смешать все ингредиенты со льдом для создания смузи.

Тыквенно-банановый молочный коктейль
Состав:
  1. 6 унций тыквенного пюре
  2. 1 замороженный банан
  3. Греческий йогурт 4 унции
  4. 4 унции обезжиренного молока
  5. ¼ чайной ложки порошка корицы
  6. ¼ чайная ложка специй для тыквенного пирога
  7. 2 столовые ложки кленового сиропа или меда
  8. Дополнительные взбитые сливки и нарезанные бананы для начинки
Направление:
  1. Добавьте в блендер все ингредиенты, кроме взбитых сливок и нарезанных бананов для посыпки.
  2. Добавьте лед и взбейте. Добавьте больше молока, если смесь станет слишком густой.
  3. Подавать с большим количеством льда и посыпать взбитыми сливками и нарезанными бананами.

Бонусный рецепт:

Если вы любите Гарри Поттера, вам стоит приготовить этот тыквенный напиток. Это большая партия, поэтому не стесняйтесь принимать половину рецепта. Это очень простой рецепт, и вы можете легко отрегулировать сахар, если не хотите, чтобы он был слишком сладким.

Состав:

  1. Яблочный сок 135 унций
  2. Тыквенное пюре 15 унций
  3. 4 унции сахара
  4. 4 унции коричневого сахара
  5. 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
  6. 2 чайные ложки ванили

Направление:

  1. В большом кувшине смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте, пока весь сахар не растворится.
  2. Подавать со льдом.

9 невероятных преимуществ тыквенного сока

Хотя тыквенный сок только недавно получил глобальное признание, он уже много лет известен вегетарианцам и поклонникам естественного здоровья благодаря широкому спектру питательных веществ и положительному влиянию на здоровье. Тыквы с научной точки зрения известны как Cucurbita pepo и технически являются разновидностями тыквы, хотя тыквы, безусловно, являются самыми известными. Родом из Северной Америки, существует довольно много разных видов тыквы, различающихся по размеру, цвету и форме, но их химический состав и питательные свойства в основном одинаковы.В то время как тыквенные семечки и мякоть часто используются в кулинарии, например, в запеченных тыквенных семечках и тыквенном пироге, соответственно, до недавнего времени тыквенный сок использовался не так широко.

Тыквенный сок получают путем выжимания сока из мякоти маленьких «сладких» тыкв в густой вкусный напиток, которым можно наслаждаться в сезон сбора урожая. Содержит витамин C, витамин E, калий, биотин, различные аминокислоты, бета-каротин, витамины семейства B, кальций, магний, железо и натуральные сахара, которые могут по-разному влиять на организм.Пить тыквенный сок также легче, чем найти разные формы, чтобы есть обычную тыкву, поэтому многие люди выбирают этот вариант, особенно если они поклонники соков. Есть несколько уникальных побочных эффектов, связанных с тыквой, поэтому будьте осторожны при употреблении алкоголя или поговорите с врачом. Хотя, большинство людей не испытывают никаких негативных побочных эффектов. [1]

Преимущества тыквенного сока

Многие удивительные преимущества тыквенного сока включают защиту сердца, детоксикацию организма, улучшение пищеварительного процесса, помощь во сне, успокаивает тошноту, стимулирует иммунную систему, исцеляет кожу, ускоряет исцеление и улучшение кровообращения, среди прочего.

Может улучшить здоровье сердца

Тыквенный сок содержит довольно много мощных антиоксидантов, которые могут включать полифенольные соединения и бета-каротин, которые могут помочь уменьшить отложения холестерина и предотвратить затвердевание артерий. Это в дополнение к способности сока снижать кровяное давление, что может помочь снизить риск сердечного приступа, инсульта и сердечных заболеваний. [2]

Может улучшить пищеварение

Тыквенный сок обладает значительным содержанием пищевых волокон, что идеально для стимуляции пищеварительной системы.Клетчатка может помочь увеличить объем стула и стимулировать перистальтику, что может облегчить запор, вздутие живота и спазмы, а также оптимизировать усвоение питательных веществ и сбалансировать микрофлору кишечника. [3]

Свежий тыквенный сок в двух стаканах Фото: Shutterstock

Может повысить иммунитет

Уровни витамина С в тыквенном соке, возможно, очень высоки, что делает этот сок отличным выбором для тех, кто хочет повысить свой уровень иммунная система.Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, может стимулировать выработку лейкоцитов и действовать как антиоксидант в организме, помогая снизить окислительный стресс. [4]

Может помочь вызвать сон

Одно из наиболее характерных свойств тыквенного сока — это его возможное успокаивающее действие. Это связано с некоторыми активными ингредиентами, а именно магнием и триптофаном, которые выделяют в организме нейротрансмиттеры, вызывающие сон. Это отлично подходит для людей, страдающих бессонницей или регулярно прерывающих сон; стакан перед сном может творить чудеса. [5]

Может вывести токсины из организма

Если вы хотите улучшить здоровье почек или печени, немногие овощные соки лучше тыквенных. Он может стимулировать функцию печени и усилить детоксикацию организма, а также, возможно, вызвать мочеиспускание, что может еще больше очистить организм от опасных токсинов. [6]

Может уменьшить воспаление

Известно, что некоторые активные ингредиенты тыквенного сока обладают противоартритным действием, что означает, что они могут уменьшить воспаление, отек и боль, связанные с артритом.Стакан этого сока каждое утро — популярный выбор для многих, кто страдает ревматоидным артритом. [7]

Может помочь в уходе за кожей

Витамины C и E являются антиоксидантными веществами, которые могут помочь снять раздражение или воспаление кожи, которые могут быть вызваны окислительным стрессом или внешними патогенами, в то время как бета-каротин также является ассоциируется с сияющей, здоровой кожей. Тыквенный сок может содержать все эти витамины в значительных количествах! [8]

Может улучшить скорость заживления

Благодаря сочетанию возможных охлаждающих эффектов, противовоспалительных свойств и различных антиоксидантов, употребление этого сока может помочь ускорить выздоровление после болезни, а также заживление. скорость травм или операций. [9]

Может помочь при тошноте

Беременным женщинам часто обращаются к тыквенному соку из-за его эффекта от тошноты. Утреннее недомогание в тот или иной момент поражает почти всех беременных женщин, но тыквенный сок может быстро успокоить желудок, восстановить баланс кислоты и успокоить беспокойство и нервы. Это связано с успокаивающими свойствами этого сока. [10]

Побочные эффекты тыквенного сока

Несмотря на многие впечатляющие преимущества для здоровья этого сока, он также может вызывать нарушения свертываемости крови, диарею, тошноту, головные боли и аллергические реакции.

  • Проблемы с желудком — Некоторые люди сообщают, что употребление тыквенного сока может вызвать серьезное расстройство желудка, включая тошноту, диарею, вздутие живота и спазмы. Людям с чувствительным желудком начните с небольшого количества сока и посмотрите, как на него отреагирует ваше тело.
  • Аллергические реакции — Аллергия на тыкву существует, поэтому пероральный прием тыквенного сока может вызвать воспаление желудка, отек губ, языка и десен, а также зуд, покраснение и одышку.
  • Проблемы с кровотечением — Тыквенный сок обладает антикоагулянтными свойствами, которые очень полезны для здоровья сердца. Они помогают предотвратить образование тромбов, но в сочетании с другими антикоагулянтами тыквенный сок может усугубить нарушение свертываемости крови, поэтому его не следует употреблять перед операцией.

Как приготовить тыквенный сок?

Приготовление тыквенного сока — относительно простой процесс, если у вас есть сильная соковыжималка и немного времени, чтобы нарезать и очистить тыкву! Существует довольно много разных рецептов тыквенного сока, но рецепт, представленный ниже, представляет собой простой и популярный вариант со сладким и насыщенным вкусом.Взгляните на рецепт ниже.

  • 1 маленькая сладкая тыква
  • 4 кубика льда [13]
  • 1 чайная ложка молотой корицы (по вашему вкусу)
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха (по вашему вкусу)
  • 1 чайная ложка молотой гвоздики (по вашему вкусу) Ваш вкус)

  • Чтобы приготовить тыквенный сок, тщательно вымойте тыкву снаружи.

  • Используя большую овощечистку или нож, удалите твердую внешнюю кожицу тыквы.

  • Разрежьте тыкву на четвертинки и вычерпайте семена и мякоть.

  • Нарежьте оставшиеся кусочки тыквы на более мелкие кусочки, которые поместятся в соковыжималку.

  • Добавьте тыкву в соковыжималку и выжмите сок.

  • Добавьте специи по вкусу и подавайте охлажденными со льдом.

Вы можете добавить в сок другие специи по своему усмотрению, чтобы улучшить его вкус. Кроме того, вы можете добавить в сок абрикос, яблочный сидр, персик или грушевый нектар, так как комбинация подходит очень хорошо.Также можно добавить мякоть авокадо, если вы хотите более густую консистенцию. Экстракт ванили и тыквенный сок тоже очень хорошо дополняют друг друга. Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами на свой вкус.

Свяжитесь с нами

Если вы попробовали этот рецепт, мы будем рады вашим отзывам в разделе комментариев ниже. И хотя мы не можем попробовать это на вкус, нам бы очень хотелось увидеть, как это получилось! Вы можете связаться с нами в Facebook или Instagram и пометить свою фотографию с помощью #organicfactsrecipes. [14] [15]

Вы хотите поделиться с нами рецептами победителей? Пожалуйста, нажмите здесь и введите данные, чтобы начать.

имбирно-тыквенный шип с растениями

— Этот рецепт является частью Недели рецептов, вдохновленных Гарри Поттером —

London Pumpkins & Sons, компания, создавшая популярный тыквенный сок, начала работу над еще одним напитком. Они подняли свой тыквенный сок на новый уровень, смешав его со свежим имбирем и наполнив его мелкими пузырьками.К сожалению, London Pumpkins & Sons так и не выпустила этот напиток официально из-за нехватки корней имбиря. Братья Уизли закупили все имеющиеся запасы для производства своих новых яиц дракона, которые пользуются большим спросом с момента их запуска. Компания по производству тыкв решила отложить выпуск нового игристого тыквенного сока на неопределенный срок, чтобы сосредоточиться на своем основном продукте.

К счастью, Артур Фростед, репортер The Daily Prophet, получил рецепт и поделился им в выпуске от 18 октября.Вот репродукция рецепта, опубликованная в газете.

Мы почти подошли к концу этой особенной недели Гарри Поттера, а это значит, что пора налить напитки! Этот улучшенный тыквенный сок собирается очень быстро. Сначала мы приготовим простой имбирный сироп.

Готовьте ломтики имбиря в кленовом сиропе и воде в течение нескольких минут, а затем дайте им настояться примерно 30 минут или до тех пор, пока они не приобретут сильный имбирный аромат. Мы будем использовать этот сироп, чтобы подсластить наш Pumpkin Fizz и придать ему лимонный вкус.

Когда наш сироп будет готов, нужно просто соединить все вместе. Налейте в стакан несколько столовых ложек сиропа, полейте тыквенным соком и, наконец, газированной водой. Перемешать и подавать холодным! Это игристое, пряное и супер освежающее!

Хотите сделать шипучку с имбирем и тыквой еще более изысканной? А как насчет того, чтобы добавить сверху взбитые сливки из веганской аквафабы, сбрызнуть карамельным соусом и посыпать посыпкой !? Теперь у нас есть настоящая сделка!

Я бы сказал, что Pumpkin Fizz — это волшебное сочетание имбирного пива с тыквенным соком, такое хорошее! А между нами намного лучше, чем их оригинальный тыквенный сок!

Надеюсь, вам понравится этот свежий тыквенный сок с приятным имбирным привкусом! Он не слишком сладкий, просто немного пряный и фруктовый!

Сообщите в комментариях, если попробуете этот рецепт!

Fizz с имбирем и тыквой

Полный растений

Игристый тыквенный сок в сочетании с восхитительным имбирным сиропом и ванильными взбитыми сливками аквафаба!

Напитки для курсов

Кухня Гарри Поттер

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Имбирный тыквенный сок
  • 1/4 стакана кленового сиропа
  • 1/4 стакана воды
  • 1/4 стакана тонко нарезанного имбиря
  • 1/4 стакана тыквенного пюре
  • 1 / 2 стакана воды
  • 1 стакан охлажденной газированной воды
Aquafaba Whipped Cream (по желанию)
  • 1/4 стакана Aquafaba (жидкость из банки вареного нута)
  • 1/4 стакана сахарной пудры
  • 1 / 4 чайные ложки ванильного экстракта
  • по 1/8 чайной ложки: экстракт карамели, масляный экстракт (по желанию)

Инструкции

Сок имбиря и тыквы

  • Добавьте кленовый сироп, воду и ломтики имбиря в небольшую кастрюлю.Нагрейте на среднем огне до кипения. После закипания выключите огонь и дайте имбирю настояться в сиропе не менее 30 минут.

  • Тем временем приготовьте тыквенный сок, смешав тыквенное пюре с водой. Отложите в сторону.

  • Удалите ломтики имбиря из сиропа и разделите сироп между двумя стаканами (примерно 3 столовые ложки на стакан). Налейте примерно 1/4 стакана тыквенного сока в каждый стакан и перемешайте.

  • В конце налейте примерно 1/2 стакана холодной газированной воды в каждый стакан и сразу подавайте! Если вы хотите добавить к шипу с имбирем и тыквой взбитые сливки, приготовьте сливки, прежде чем наливать газированную воду в стаканы (чтобы тем временем не потерять пузырьки).

Взбитые сливки Aquafaba (по желанию)

  • Взбивайте аквафабу с помощью электрического миксера в течение примерно 5 минут или до образования мягких пиков. Затем добавьте сахарную пудру, экстракт ванили и другие экстракты, если используете.

    No related posts.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*