Как пожарить рыбу на сковороде
Как пожарить рыбу на сковороде 2017-03-06- Вид кухни: Русская
- Тип блюда: Второе блюдо
- Уровень сложности: Начинающий
- Количество порций: 2
- Prep Time : 50мин.
Как вкусно пожарить рыбу на сковороде? Вроде все просто – почистил рыбку, обвалял в муке, да и поджарил ее на растительном масле. Все так, но в нашем рецепте мы будем жарить плотву, а все речные рыбехи карповых пород имеют огромное количество мелких и острых косточек в своей спинной части. Это отталкивает многих от вкуснейшей и полезной речной рыбы, такой как плотва, карась, подлещик, язь, голавль и многие другие рыбы. Средство от этих косточек разработано очень давно, оно называется «рашпировка».
Ингредиенты
- плотва (или любая рыба семейства карповых) свежая – 600 гр.
- растительное масло – 4 ст. л.
- мука пшеничная – 3 ст. л.
- соль и молотый черный перец – по вкусу
Средняя оценка этого блюда
(5 / 5)
5 5 2
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Сейчас мы узнаем как пожарить рыбу на сковороде. На приготовление нам потребуется 50 минут: Первым делом нужно выполнить самую тяжелую и неприятную работу – почистить нашу плотву. Это можно сделать в небольшом тазике с теплой водой, который помещается в кухонную мойку. Погружаем одну рыбку на дно таза и, придерживая ее, чистим чешую от хвоста к голове. Вся чешуя остается в тазике, и не прилипает к кухонному потолку.
Шаг 2
Почищенную рыбу нужно выпотрошить и удалить жабры. Из потрохов карповых рыб имеет ценность одна икра, которую можно обвалять в соленой муке и поджарить. Тщательно промываем потрошеную плотву изнутри и снаружи.
Шаг 3
Начинаем самое творческое занятие с рыбой – производим рашпировку. Делаем косые надрезы в спинной части каждой рыбины через 0.5 сантиметра, от самого верха спины до начала ребер. Стараемся не задевать позвоночник и не перерезать рыбку пополам.
[reclam1]Шаг 4
Посыпаем рыбу черным молотым перцем и солью. Слегка втираем смесь соли и перца в надрезы. Эту операцию производим с каждой стороны рыбы.
Шаг 5
Обваливаем каждую рыбину в обычной пшеничной муке.
Шаг 6
Нагреваем большую сковородку и добавляем в нее растительное масло. Нужно дождаться разогрева масла. Только после этого можно выкладывать рыбу на сковородку. Речная рыба обжаривается с двух сторон до появления красно-коричневой корочки и выкладывается на отдельное блюдо.
Шаг 7
Любое использование материалов сайта без письменного разрешения редакции запрещено.
Adblockdetector
рецепт с фото, речная рыба в кляре
Если у вас есть возможность приготовить для своих домочадцев свежую речную рыбку, то занесите в свою кулинарную копилку этот простой в реализации рецепт. В нем рассказывается о том, как пожарить рыбную мелочь на сковороде в яичном кляре.
В первую очередь свежую речную рыбу нужно почистить. Удалите с рыбы чешую, выпотрошите. Голову, плавники и хвост удалять не будем, поскольку у нас мелкая рыба. Далее рыбу переложите в плашку, приправьте по вкусу солью. Я еще добавила специальную приправу для рыбных блюд, в состав которой входят разнообразные специи и сушеная травка. Хорошо перемешиваем сдобренную рыбку и пока отставляем в сторону. Займемся приготовлением яичного кляра.
Я использовала самый простой способ его приготовления. Просто разбиваем в миску одно куриное яйцо, слегка присаливаем его.
Теперь яйцо нужно взбить, используя венчик. Простой яичный кляр для жарки рыбы готов.
Сразу ставим на плиту сковороду. Наливаем в нее растительное масло и подогреваем его. Берем рыбку (по отдельности). Обваливаем ее в муке.
Затем переправляем в яичный кляр.
Снова возвращаем рыбку в муку для обвалки. Так поступаем с каждой рыбешкой.
Масло на сковороде уже подогрелось, выкладываем нашу рыбку.
Такая рыбка хороша и в горячем виде, и в уже остывшем. Получается отличная закуска к пенному напитку!
Приятного аппетита!
Как пожарить речную рыбу на сковороде: вкусные рецепты, сколько времени
Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить рыбу на сковородке, но даже этот распространенный способ приготовления имеет свои секреты. Основная задача состоит в том, чтобы продукт не потерял своей структуры, а мясо не оказалось сухим и жестким. К тому же, речная рыба обладает специфическим запахом. Если владеть кулинарными секретами, то реально приготовить привычное для всех блюдо на высоком уровне, украсив им праздничный стол.
Полезные свойства
Как правило, в речной рыбе сосредоточено не больше 8 процентов жиров. Это помогает бороться с ожирением, а также с атеросклерозом. Постоянное употребление мяса рыбы способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, а также способствует усилению иммунных функций организма. В жареном блюде, приготовленном на основе морской рыбы, содержится около 160 кКал, а в 100 граммах продукта, порядка 20 г белков, 8 г жиров и до 5 грамм углеводов. Жареная рыба подходит к любым видам гарниров, приготовленных на основе картофеля, риса, овощных салатов, приправленных сливочными или томатными соусами.
Как правильно выбрать речную рыбу
Качество приготовленного блюда напрямую зависит от качества исходного продукта. Поэтому:
- Рыбу можно просто понюхать, в результате чего не должно быть резкого неприятного аромата, а рыба слегка должна отдавать легким ароматом тины.
- Чешуя должна выглядеть свежей, не сухой и не потрескавшейся. К тому же, если у рыбы выгнулся хвост, то она, скорее всего, давно лежит на прилавке.
- Мутные глаза и темного цвета жабры указывают на то, что рыба несвежая.
- Покупать следует не разделанную рыбу, поскольку только так можно определить ее свежесть.
Подготовительные операции
Чтобы приготовить блюдо из рыбы, ее придется подготовить. Если используется замороженная рыба,
то ее необходимо правильно разморозить, иначе она потеряет структуру своих волокон. Чтобы правильно разморозить рыбу, нужно взять холодную воду, из расчета 2 литра воды на 1 килограмм рыбы. При этом процесс разморозки занимает определенный промежуток времени. Как правило, рыбу заливают холодной водой с вечера, а к утру, она разморозится.
На заметку! Горячая вода запросто ускорит процесс разморозки, но при этом испортит продукт.
После разморозки приступают к очистке рыбы от чешуи и избавления ее от внутренностей. Очень хорошо чистится рыба металлической щеткой под струей воды. Лучше сразу взять кухонные ножницы и отрезать плавники. Если рыба слишком скользкая, то ее можно натереть солью. После удаления чешуи, приступают к удалению внутренностей. Очень важно на этом этапе не задеть желчный пузырь.
Если без проблем не обошлось, то внутренности рыбы быстро натирают солью и промывают под струей воды.
Основная задача кулинара заключается в том, чтобы приготовленное блюдо не имело специфического рыбного запаха. Чтобы решить подобную задачу, тушки рыбы вымачиваются в молоке, из расчета 1 кг продукта на 1 л молока. Залив рыбу молоком, ее оставляют на пару часов, чего вполне достаточно, чтобы мясо рыбы обрело нежность и стало мягким. После этого рыба тщательно промывается водой, чтобы избавиться от вкуса и аромата молока.
Как пожарить рыбу. Жарим речную рыбу, карась, окунь, плотва и т.д.
Watch this video on YouTube
Рыба в пряной панировке
Потребуются следующие компоненты:
- До 1 кг рыбы.
- Пара лаймов.
- Около 15 г соли.
- Около 30 г смеси укропа, сушеного чеснока, петрушки и базилика.
- Примерно 200 г муки.
- Столько же ржаных сухарей.
- Кунжутное масло – в пределах 50 мл.
- Пара куриных яиц.
Чтобы приготовить рыбу потребуется панировка, иначе рыба прилипнет к основанию сковородки и потеряет товарный вид. Чтобы приготовить панировку нужно взять глубокую миску и в ней взбить яйца до образования пены, а в отдельной тарелке соединяются сухари и пряности. Затем берется плоская, неглубокая тарелка и в нее засыпается просеянная мука. За полчаса до приготовления берется 1 л воды и к ней добавляется сок лайма и соль, после чего рыба помещается в этот раствор (маринад).
Мелкая рыба готовится целиком, а крупная режется на порционные куски. Разогревается сковородка с кунжутным маслом, при этом масло должно покрывать рыбу наполовину. Сначала рыбу следует обвалять в муке, затем она опускается во взбитые яйца, после чего в панировку со специями. Рыба жарится по 5 минут с каждой стороны, после чего она выкладывается на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подают приготовленную рыбу горячей, с зеленью и овощами. Приготовление подобного блюда займет немного времени, но его вкус порадует всех членов семьи и гостей.
Рыба в кляре
Приготовление потребует таких компонентов:
- До полкилограмма рыбы.
- До 100 мл соевого соуса.
- 3 штучки гвоздики.
- До 20 г имбиря.
- По немного соли, сушеного фенхеля и укропа.
- Четверо куриных яиц.
- Овсяная мука – в пределах стакана.
Процесс приготовления требует мариновки рыбы, для чего берется соевый соус и подогревается на водяной бане до 50 градусов, с добавлением гвоздики и измельченного имбиря. Маринад снимается с огня и добавляется к рыбе. Рыба должна мариноваться на протяжении полчаса. За это время можно
приготовить кляр. Для этого взбиваются яйца с добавлением соли и сушеной зелени. После этого рыба вынимается из маринада и подсушивается на полотенце. Перед приготовлением рыба опускается в кляр, а затем в муку. Можно использовать любой вид муки, но в результате в приготовленном блюде будет больше калорий. Кусочки рыбы опять опускаются (2-й раз) в кляр и отправляется на разогретую сковородку. Если растительное масло заменить сливочным, то это только улучшит вкусовые характеристики блюда.
Жареный сом
Для приготовления сома необходимо запастись такими ингредиентами:
- Около 800 г сома.
- Пол литра белого вина.
- Оливковое масло – 50 мл.
- Один апельсин.
- Соль – около 15 граммов.
- Сухари – где-то 100 граммов.
- Сухой чеснок – в пределах 5 граммов.
- Четыре яйца (куриные).
Сом окажется особенно вкусным, если его замариновать в особом маринаде. Мариновать придется не меньше полчаса, чтобы рыба избавилась от характерного, речного послевкусия. Рыба заливается белым вином и апельсиновым соком, с добавлением соли. Пока рыба маринуется, можно приготовить кляр, взбив, посолив и поперчив яйца. Сухари перемешиваются с сушеным чесноком (свежий чеснок дает горчинку). Сковородка ставится на огонь и разогревается вместе с маслом. Сом сначала помещается в кляр, а затем в панировку. После этого кусочки рыбы аккуратно выкладываются на сковородке и готовятся по 7 минут с каждой стороны. После приготовления рыба помещается на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. В качестве гарнира для блюда подойдет картофельное или тыквенное пюре, а также свежие овощи. Рыбу также украшают зеленью.
Икра рыбы, жареная на сковородке
По такой же технологии можно приготовить на сковороде не только рыбу, но и ее икру. Естественно, что для этого больше подходит зрелая икра, у которой нет помутнений и хорошо просматриваются икринки. Перед началом приготовления икра хорошо промывается водой, отделив от пленки. После этого икра солится, перчится, без излишества специй, чтобы не затмить природного вкуса продукта.
Для жарки потребуется:
- До 100 г икры.
- Около 30 г пшеничной (любой) муки.
- До 20 мл растительного масла.
Икра готовится с добавлением муки на разогретой с растительным маслом сковороде. Готовится этот продукт не дольше 3-х минут с каждой стороны. Лучше переворачивать аккуратно, чтобы не нарушить целостность продукта. Готовое к употреблению блюдо должно отличаться красивым аппетитным золотистым оттенком. В этом блюде порядка 230 кКал, независимо от сорта рыбы.
Если следовать столь простым советам, то можно приготовить на сковороде речную рыбу с хрустящей аппетитной корочкой. Продукт считается низкокалорийным, но богатым на вкус, что обязательно порадует любого желающего отведать данные блюда.
Жарим костлявую речную рыбу или как избавиться от мелких косточек
Watch this video on YouTube
В заключение
Приготовить рыбу на сковороде – это довольно быстро и просто, тем более, если воспользоваться самым простым рецептом, без процесса мариновки. Даже без этого процесса рыба получается довольно вкусной. Не всегда речная рыба обладает своеобразным ароматом, но процесс мариновки
все же гарантирует, что блюдо получится достаточно вкусным.
Приготовление на сковороде – это не выход для тех, кто имеет лишний вес, поскольку жареная рыба всегда калорийнее. К тому же, в процессе жарки улетучиваются многие питательные компоненты, поэтому рыба оказывается не такой полезной, как например, при запекании. Жареная рыба не рекомендуется тем людям, у которых наблюдаются проблемы с пищеварительным трактом, поэтому не всегда этот способ можно считать приемлемым.
Жареные Караси с Хрустящей Корочкой / Жареная Рыба / Fried Fish / Простой Рецепт (Вкусно и Быстро)
Watch this video on YouTube
Рыба в панировке — плотва со специями жареная в масле
Вряд ли найдется место на Земле, где в местных кулинарных традициях отсутствует такое дивное блюдо, как жареная рыба. Жареная просто, или в панировке из муки или рыба в сухарях. Аппетитная хрустящая корочка и неповторимый аромат, щекочущий ноздри. Иногда в Болгарии по вечерам, мы просто идем на запах жареной рыбы, чтобы насладиться дивной мелкой рыбкой: хамсой (местные называют — цаца) или бычками.
Множеств сонников сходятся в мысли, что жареная рыба, которая снится, это намек на скорый успех и благополучие. Жареная рыба — хороший знак, а жареная камбала — вкусный знак. А вот у гангстеров рыба (жареная рыба?) это приговор.
Множество одесских анекдотов на эту тему. Признаться всегда думал, что жареная рыба это национальное блюдо, впрочем, возможно, я не далек от истины. Мама очень любит готовить мелкую рыбу, например — карасей. Когда мелкой жареной рыбы готовится много, оторваться от нее невозможно, как от семечек. Ввиду достаточной отдаленности от моря, жарить морскую рыбу у нас не популярно. Впрочем, скумбрия на гриле — самое популярное рыбное блюдо у нас дома. Рыбу обычно жарят в небольшом количестве растительного или сливочного масла — как рыбу в кляре. После подготовки (чистка, добавление специй и соли), рыбу обмакивают в панировку и жарят до готовности. Обычно крупную рыбу разрезают на куски, для лучшей прожарки, мелкую жарят целиком. Иногда рыбу готовят без панировки. Кроме того, достаточно много споров на тему: надо ли снимать с рыбы кожу перед жаркой и срезать плавники.
По опыту, готовить рыбу лучше на массивной сковородке, которая обеспечивает лучший прогрев. Идеально — чугунная сковородка, или жаровня. Хотя, обычная современная сковородка ничуть не хуже, при определенной сноровке. Можно приготовить рыбу на гриле, если есть мангал или сковородка-гриль.
Термообработка рыбы путем погружения ее в разогретый жир, проще говоря — жарка, процесс несложный и распространенный. В результате жарки рыба отлично готовится и приобретает восхитительную румяную корочку. Чтобы корочка была восхитительной, рыбу перед жаркой панируют. Обычно в качестве панировки используют пшеничную муку. Но, на мой вкус, лучше всего жарится рыба в сухарях. Панировочные сухари вряд ли стоит покупать в магазине, их проще приготовить. Достаточно натереть на терку кусок высушенного белого хлеба, как мы всегда и делаем дома.
Так получилось, что уже давно обещал друзьям написать рецепт как готовить жареную плотву. Жареная в сухарях плотва — почти обязательное весеннее блюдо. На мой взгляд, рыба в сухарях намного вкуснее готовится, чем в муке.
На последней рыбалке, был не совсем ожидаемый результат: при ловле судака, на приманку клевала совершенно мирная рыба — речная плотва. Обычно в таких случаях плотва отпускается, но так получилось, что в этом году плотву я не ловил. Оставил одну для рецепта — рыба в панировке .
Как пожарить рыбу без муки на сковороде
Жареная рыбка — одно из самых древних угощений: раньше ее зажаривали на костре без каких либо приправ, панировки.
Но как пожарить рыбу без муки на сковородке — знает не каждый, многие и вовсе считают это невозможным, но мы развеем этот миф и приготовим замечательные блюда! Все мы привыкли, что панировка незаменима при готовке, но если попробовать что-то новое, то можно открыть для себя иные горизонты вкуса привычного блюда.
Сейчас рыба в любых видах присутствует в каждом доме. Этот продукт ни с чем не сравнится — каждый вид рыбы по-своему вкусный и очень полезный.
Какую рыбу жарить — вы можете выбрать сами, ведь кому-то нравится мелкая рыбешка, чтобы похрустеть, а кто-то любит сочные стейки.
к содержанию ↑Рыба, пожаренная на сковороде без муки: простой рецепт
Ингредиенты
- Свежая рыба — 1,5 кг;
- Вода — 0,5 литра;
- Соль — 1,5 ст. ложки;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Лимон — 1 штука;
- Приправа для рыбы — по вкусу;
- Соевый соус — 2 ст. ложки.
Как вкусно поджарить рыбу на сковородке без муки
- Берем рыбу и чистим от чешуи, можно делать это специальным ножом, можно — обычным или даже вилкой. Помыть хорошо под проточной водой, высушить бумажными полотенцами.
- На разделочной доске потрошим ее, разрезаем, начиная от хвоста, и аккуратно вынимаем внутренности, чтобы ничего не повредить. Еще раз хорошо промываем рыбу.
- Разрезаем на кусочки, укладываем в миску, посыпаем солью и сахаром, добавляем приправу, соус и заливаем водой комнатной температуры, слегка перемешиваем руками. Пусть куски промаринуются 35 минут.
- Берем сковородку с антипригарным покрытием (или убедитесь, что к вашей сковородке ничего не пристает) ставим на огонь и наливаем немного растительного масла.
- Укладываем рыбу без муки на сковородку, и поджариваем с обеих сторон до готовности: по 3 минуты каждую сторону.
Жареная рыба без муки готова, кушайте с удовольствием!
к содержанию ↑Как жарить рыбу без муки: секреты приготовления
Такой вариант рыбешки можно приготовить и с овощами: нашинковать лук, натереть морковь и пожарить вместе с рыбой, получится весьма интересно и вкусно!
Если у вас нет времени бегать в поисках свежей рыбы и нужно пожарить рыбу на сковородке, да еще и мука закончилась, то следующий рецепт для вас станет находкой.
Можно купить в ближайшем магазине замороженную рыбу — главное дать ей разморозиться естественным способом.
Не нужно использовать для разморозки микроволновку, лучше оставить рыбу в миске до полного размораживания.
Если вы намереваетесь купить рыбу, то постарайтесь найти и купить свежее филе — это сэкономит время готовки, которое не уйдет на разморозку. Филе ничем не уступит целой рыбине, если его приготовить правильно. Оно также будет сочным и ароматным!
к содержанию ↑Как пожарить рыбу на сковороде без муки, пошаговый рецепт
Ингредиенты
- Филе палтуса (горбуши, лосося, трески) – 0,5 кг;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Сливочное масло – 30 г;
- Лимон – ¼ шт.;
- Масло подсолнечное – 50 мл.
Как пожарить рыбу на сковороде без муки
Шаг 1
Филе рыбы присаливаем и приправляем специями. У нас это черный перец. Оставляем полежать пару минут.
Шаг 2
Также нежирные сорта рыбы нужно перед жаркой смазать растительным маслом с двух сторон. Это защитит мясо от пересыхания.
Шаг 3
Так как жарить рыбу мы будем без муки на сильном огне, то сковороду лучше брать чугунную или стальную с толстым дном. Ставим её на огонь чуть больше среднего и вливаем растительное масло.
Шаг 4
Выкладывать рыбу в сковороду нужно той стороной вниз, какой вы подадите её к столу и только тогда, когда убедитесь, что масло хорошо прокалилось.
Шаг 5
Рыбу жарим с одной стороны до тех пор, пока не образуется плотная румяная корочка, и филе перестанет быть прозрачным, побелеет наполовину толщины. Время готовки зависит от размера кусочков и от интенсивности огня. Для толстого ломтика это примерно 5-7 минут.
Шаг 6
Затем переворачиваем кусочек на другую сторону и поджариваем еще 3-5 минут. Нужно учитывать, что приготовление на высокой температуре идет быстрее, поэтому нужно следить, чтобы рыба не подгорела.
Шаг 7
Проверять качество жарки можно нажатием на кусочек филе. Он должен оставаться мягким, но при этом иметь равномерный непрозрачный цвет без выделения розоватой или мутной жидкости. Если вы готовите крупные куски рыбы, то также можно поджарить их по бокам, по 1-2 минуты. Так рыба приготовится равномернее и не пересохнет в середине. А её вид и вкус от этого только выиграют.
Шаг 8
Когда рыба будет уже готова, отправляем в сковороду сливочное масло и выжимаем на рыбу сок дольки лимона. Выжидаем еще минутку и снимаем филе на тарелку.
Читайте еще похожие записи:
к содержанию ↑Как зажарить маринованную рыбу без муки с травами
Ингредиенты
- Филе рыбы — 1 кг + —
- Паприка молотая — 1 чайная ложка + —
- Лимон — 1 штука + —
- Соль + —
- Базилик — 2 веточки + —
- Карри — 0,5 чайной ложки + —
- Бамбуковые палочки + —
Как необычно пожарить рыбу без муки
- Размороженное филе нужно порезать вдоль на полоски где-то 1,5-2 сантиметра.
- Чтобы замариновать полоски филе, кладем их в глубокую миску, добавляем сок половинки лимона, солим, посыпаем паприкой и карри, укладываем веточки базилика.
- Филе маринуем 20-30 минут, а тем временем можем приготовить соус к рыбе или гарнир.
- Вытаскиваем филейки из маринада, немножко подсушиваем, сворачиваем их улиткой и по три штучки одеваем на бамбуковую палочку.
- Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом и жарим нашу рыбу без муки 5-7 минут с каждой стороны.
Чтобы поджарить эту рыбу на сковородке без муки, не нужно обладать великим кулинарным талантом, нужно лишь желание и немного фантазии, чтобы блюдо вышло великолепным.
Вот и все! Наша рыбка готова, можно подать ее как отдельное блюдо, украсив помидорами и зеленью — будет очень красиво и аппетитно.
Теперь вы знаете, как пожарить рыбу без муки на сковородке. Пользуйтесь нашими рецептами с удовольствием, они помогут даже в будний день приготовить нечто необычное из привычных продуктов.
Приятного аппетита!
рецепты, сколько жарится по времени
Жареная рыба на сковороде с овощным гарниром и подходящим соусом – аппетитное угощение для большой семьи. При соблюдении рекомендаций к пошаговой готовке получится рыба с нежной мякотью и румяной корочкой. Презентовать рыбу принято с воздушным пюре из картофеля, овощными салатами или соусом на основе сливок.
Треска в хрустящем кляре
Под пряным маринадом можно готовить все типы рыбы – как свежую, так и замороженную. Необходимые компоненты:
- филе трески – 300–400 г;
- рафинированное масло – 1 стакан.
Для маринада:
- по щепотке крупноперемолотого перца и соли;
- ½ лимона;
- ветка свежей петрушки;
- щепотка перебитого черного перца;
- масло ароматизированное – 1 ст. л.
Готовка кляра:
- ¼ стакана молока;
- мука просеянная – ½ стакана;
- 1 ч. л. пекарского порошка;
- по щепотке сахарного песка с солью;
- яйцо.
Способ пошаговой готовки:
Со свежей трески срезать филе. Приготовить маринад из соли с дробленым перцем, сахаром и 2 ст. л. лимонного сока. Влить масло и накрошенную мелко зелень. Рыбные куски замариновать и оставить в холоде на 30–40 минут.
Для кляра соединить молоко с яйцом и мукой, всыпать пекарский порошок и сахар. Треску просушить салфеткой, обмакнуть в кляр поджарить до готовности с двух сторон. Рыба должна покрыться румяной корочкой. Подать блюдо с молодым картофелем или питательным сметанным соусом.
Румяная корюшка
Аппетитную корюшку можно готовить целиком, а можно предварительно почистить. Чтобы пожарить рыбу на сковороде, нужны следующие ингредиенты: 1 кг средней по размеру корюшки, ½ стакана муки, 1 ч. л. крупной соли.
Рецепт:
У корюшки практически отсутствует чешуя, поэтому тушки следует просто вымыть водой, отделить голову, выпотрошить и повторно промыть. Посыпать корюшку солью и перемешать в миске. Обвалять в муке вместе с хвостами и поджарить в сковороде с горячим маслом. Румяную корюшку лучше есть горячей, хребет с ребрами легко отделяется от мяса, поэтому рыба получается без костей. Особым вкусом также обладают хрустящие хвостики. Подавать блюдо следует с кабачковыми и морковными слайсами.
Готовую рыбку не следует выкладывать одну на другую, чтобы панировка не размокла от температуры
Минтай с луково-морковной поджаркой
Минтай – универсальная доступная рыба с приятным вкусом мяса и минимумом костей. Для приготовления необходимы филе минтая – 500 г, пара луковиц и морковок, ½ стакана кукурузной муки, 1 ч. л. мелкопромолотого перца, 60 мл очищенного масла, соли по усмотрению.
Готовить минтая с овощами на сковороде следует по шагам:
- Соединить в тарелке муку с порошковым перцем и солью.
- В массу обмакнуть филе.
- Обжарить кусочки минтая на горячем масле до румяной корочки.
- Разложить ломтики на бумажную салфетку, чтобы удалить остатки масла.
- На сковородке, где готовилась рыба, поджарить натертую морковь и мелконарезанный лук.
- При подаче выложить филе на овощную подушку и гарнировать по желанию воздушной палентой.
Камбала в кляре
Вкуснейшая камбала, поджаренная до хрустящей корочки, может стать отменным блюдом даже для праздничного меню, так как мякоть рыбы получается аппетитной, сочной и насыщенной. Необходимый набор продуктов: 1 крупная тушка камбалы, 2 яйца, щепотка крупной морской соли, сок от ½ лимона, 1 ч. л. перебитого черного перца, неполный стакан муки.
Рецепт пожаренной камбалы:
На тушке сделать 5–6 надрезов по диагонали. На рыбину выжать лимонный сок, чтобы нейтрализовать специфический рыбный запах, поперчить и присыпать солью. Обмакнуть камбалу во взбитое яйцо и обкатать в муке. Выложить рыбу в масло и жарить 7 минут, перевернуть и готовить еще 5 минут. Подавать с молодыми огурцами и нарезанной зеленью.
Важно! Выкладывать камбалу в масло следует обязательно темной стороной, чтобы белое брюшко было направлено вверх. Так рыба останется целой, а оболочка не повредится.
Толстолобик
Чтобы вкусно пожарить толстолобика на сковороде, потребуется минимум ингредиентов, так как рыба обладает мясом умеренной жирности, которое не высыхает при готовке. Кусочки не разваливаются и покрываются красивой румяной корочкой. Необходимый набор продуктов: 2 кг толстолобика, по вкусу крупной морской соли и мелкоперебитого в ступке перца, 5 колец лимона, ½ стакана очищенного масла, стакан, может больше, муки для панирования.
Правильно приготовить толстолобика следует описанной далее схеме. Тушку разделать, а мякоть поделить порционными кусочками толщиной в палец. По желанию стейки разрезать пополам. Сложить толстолобика в миску, приправить смесью перцев и солью, полить выдавленным соком лимона. Мариновать полчаса в холодильнике.
Обвалять ломтики в панировке со всех сторон и поджарить до хрустящей корочки в горячем масле без крышки. Готовое блюдо выложить на салфетку для удаления масла. Золотистую и сочную рыбку подать с консервированной кукурузой и болгарским перцем.
В мякоти толстолобика только крупные кости, поэтому его можно жарить как стейками, так и кусочками
Скумбрия с пряностями
Мясистая скумбрия богата витаминами и питательными веществами. Готовить блюдо проще простого. Мякоть получается сочной, волокнистой и ароматной. Набор продуктов: тушка скумбрии, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. очищенного постного масла, 4 ягоды можжевельника, 5 перемолотых в ступке горошин перца, 1 ч. л. семян тмина, 3 чесночных дольки, плод лимона, 1 ч. л. соли.
Обжариваем скумбрию. Сок лимона делает волокна более плотными и упругими, вкус рыбы преображается, становится деликатным и изысканным. Выдавить сок из лимона, чеснок протереть на мелкой терке. В ступке растереть тмин с можжевельником и перцем. Добавить сок лимона и тертый чеснок. Тщательно перемешать маринад.
Выпотрошенную тушку нарезать, обмазать специями и оставить мариноваться на час и более. Обвалять скумбрию в муке и прожарить в хорошо разогретом масле. Презентовать блюдо лучше с диким рисом, овощами или соусом на основе сливок.
Читайте также:
Палтус с зеленью и чесноком
Для сырного ужина или обеда одинаково вкусно можно жарить замороженную рыбу и свежую. Палтус идеален для жарки, так как его мякоть жирная, вкусная и при готовке не высыхает. Компоненты состава: 1 кг палтуса, 3 ст. л. панировочной муки, 3 дольки чеснока, большой пучок петрушки с укропом и молодых перьев лука, 4 яйца, масло для жарки, крупная соль и специи – по усмотрению.
Способ готовки по шагам:
- Очищенную рыбу помыть и обсушить.
- Нарезать тушки одинаковыми кусочками.
- Нарезать зелень, смешать с приправами и солью. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Намазать кусочки полученной массой и оставить в холоде на 2 часа.
- Яйца взбить в пену, приправить перцем и посолить.
- Рыбу обсыпать мукой, окунуть во взбитое яйцо и, поместив в горячее масло, поджарить до яркого румянца.
- Подать со сметанным соусом и ломтем белого пушистого хлеба.
Важно! Таким же способом можно поджарить икру. Следует резать ее мелкими кусочками, чтобы мякоть успела прожариться.
Хек с сыром
Хек под сливочной сырной корочкой остается сочным и ароматным. Необходимый продуктовый набор: хек – 1 кг, российский сыр средней солености – 200 г, 3 яйца, по щепотке морской соли и перебитого в ступке перца, 2 ст. л. муки, ½ стакана масла, специи для рыбных блюд.
Правильно жарить рыбу нужно по плану:
- Пластины рыбного филе поделить кусочками толщиной 2-3 см, посолить, посыпать перцем и любыми по вкусу специями.
- Отдельно вилкой взбить яйца, влив 1 ч. л. воды.
- Натереть сыр мелко, перемешать с яйцом и приправить кляр специями.
- Разогреть в сковородке масло и выложить в него кусочки рыбы, предварительно запанированные в муке и яично-сырной массе.
- Жарить до плотной корочки, перевернуть и довести до готовности на обратной стороне.
- Подавать в теплом или остуженном виде, а рядом положить отварную молодую картошку с укропом.
К рыбе подходит сочная маринованная кукуруза и любые, по усмотрению, соленья
Тунец в остро-сладком соусе
Яркое мясо тунца напоминает телятину. Готовка не займет много времени, его следует только замариновать в пряностях и поджарить. Продуктовый набор: стейки из тунца – 4 шт. по 200 г каждый, по 2 ст. л. соевого соуса, пахучего оливкового масла, сок от 2-х лаймов, 2 чесночных дольки, 2 см натертого корня имбиря, коричневый сахар – 2 ст. л., соль, жгучий кайенский и черный перец – по щепотке.
Жарится тунец по шагам:
- Приготовить маринад из перечисленных компонентов.
- Стейки поместить в пакет, добавить маринад и потрусить пакет, чтобы компоненты перемешались. Оставить для маринования на полчаса.
- Поджарить стейки на гриле, переворачивая тунца щипцами.
- Выложить на тарелку, оставить на пару минут и подать с горчичным соусом и листьями салата.
Пеленгас в аджике
Вкус и сочность пеленгаса, замаринованного аджике, бесподобны. Необходимый список продуктов: 3 шт. пеленгаса по 200 г каждый, 3 ст. л. пряной аджики, 3 ст. л. муки, 2 ст. л. постного масла.
Пошаговый рецепт:
Вычищенную рыбу промыть и высушить. Тушки нарезать кусками, а маленькие оставить целыми. Добавить к пеленгасу аджику, намазав кусочки, и оставить на полчаса. Обвалять ломтики в муке и поджарить на прогретом масле 3 минуты до золотистой корочки. Подать рыбу со свежими овощами, картофельным пюре и любым соусом.
Важно! Пеленгас – рыба «круглого» сечения, поэтому поджаривать ее следует с четырех сторон.
Хрустящая мойва
Мелкую рыбу без косточек с хрустящей корочкой жарят как снек к пиву или как добавку к отварной картошке. Набор продуктов: 1 кг мойвы, 1 стакан муки, пара яиц, стакан минеральной воды, ½ стакана ледяной воды, щепотка соли, ½ стакана масла, соус айоли для подачи.
Способ поэтапной готовки блюда:
- Мойву вымыть и вычистить внутренности вместе с черной пленкой.
- Яйца взбить вилкой с солью и ледяной водой.
- Влить в кляр минералку, перемешать и всыпать муку.
- Разогреть в сотейнике масло. Держа рыбу за хвост, окунуть ее в кляр, а затем опустить в горячее масло на 2 минуты.
- Достать шумовкой и выложить на бумажные полотенца, чтобы остатки масла впитались.
- Подать хрустящую мойву в горячем виде, предложив соус и овощи.
С мойвой лучше подать кетчуп, сметанный или соевый соус
Пряный сибас
Аппетитное мясо сибаса отлично принимает специи, становится вкусным и сочным. Продукты: 800 г рыбы, щепотка крупной соли, 3 ст. л. лимонного или лаймового сока, 2 ст. л. масла, по щепотке тимьяна, розмарина и чабреца, ломтик 50 г масла, долька чеснока.
Необходимо придерживаться такого рецепта. Вычистить сибаса, отсечь голову и отрезать плавники. Вымыть, осушить и сделать по 4–5 надрезов с каждой стороны, чтобы при готовке выжарились косточки. Тушку посыпать солью, сбрызнуть цитрусовым соком и маслом. В надрезы на поверхности поместить пряные травы и оставить промариноваться на полчаса.
Поджарить в сливочном масле до яркого румянца. Выложить чеснок и поливать в процессе жарки тушку сливочным маслом, в котором жарилась рыба. Сибаса выложить, а в сковороду к маслу вылить лимонный сок. Полученным соусом полить готовую рыбу и подать со свежими огурцами и помидорами.
Кефаль
Хороша жареная кефаль с минимумом специй и свежей зеленью. Набор продуктов для готовки: 2 кг кефали, 100 г кукурузной муки, 100 мл очищенного масла, щепотка крупнопромолотой соли.
Поэтапная готовка кефали:
- Потрошенную и вымытую рыбу нарезать кусочками 3 см толщины.
- Промыть ломтики водой, обсушить полотенцем и приправить солью со специями.
- Запанировать кефаль в муке и поджарить в горячем масле до румяной корочки. Довести до готовности под закрытой крышкой.
- Оставить на 5 минут на салфетке, чтобы убрать остатки масла.
- Подать сочную кефаль с салатом из овощей и зеленью.
Дорадо на гриле
Диетическая дорада с восхитительным ароматом и малым количеством костей станет прекрасным основным блюдом даже для праздничного меню. Необходимые продукты: 1 кг дорады, 2 ст. л. приправы для рыбы, 1 ч. л. крупной соли, 2 ст. л. оливкового масла.
Пожарить рыбу без муки можно по шагам:
- Почистить рыбу, вымыть и высушить.
- Со всех сторон натереть дораду специями и солью, оставить на 30 минут, чтобы мякоть пропиталась специями.
- Поджарить мясо дорады на гриль-сковороде с добавкой оливкового масла на умеренном огне.
- Презентовать с рубленой зеленью, салатом из капусты с огурцом и любимым соусом.
Дорадо называется также «морской карась», ее мякоть умеренно жирная, и важно ее не пересушить
Плотва
Хрустящая и вкусная плотва станет отменным перекусом или снеком к пикнику. Необходимо: 4 тушки, 5 ст. л. муки, 1 ч. л. перебитого перца, 2 ст. л. сока лимона, щепотка соли. Жарить плотву следует по схеме:
От очищенной рыбы отрезать голову с плавниками. Тушки вымыть и высушить. На каждой рыбине выполнить надрезы на мякоти, чтобы прорезать мелкие косточки. Посыпать плотву солью с перцем, полить соком лимона, обвалять в специях и оставить на 20 минут.
Обвалять тушки в муке и поджарить. Чтобы понять, сколько жарить рыбу на сковороде, нужно ориентироваться на размер тушки. В среднем срок жарки составляет 10 минут. Подавать угощение лучше с томатным или сырным соусом, а также с бокалом пенного пива.
Нежный лосось
Пожарить красную рыбу можно с французским шиком. Отменно подойдет для рецепта как упругий лосось, так и стейки семги. Требуется: красная рыба – 300 г, 2 ст. л. муки, яйцо, ½ стакана кедровых или грецких орехов.
Обжаривание кусочками проходит в следующем порядке. Филе поделить стейками. В блендере соединить яйца с мукой. Скалкой подробить орехи и ввести половину ореховой массы в яйцо. Обмакнуть кусок лосося в яичной панировке, а затем обвалять в перебитом орехе. Сразу отправить рыбу на сковороду и поджарить 3–4 минуты, прикрыть крышкой и томить еще 7 минут. Оттого, сколько минут жарить лосося, зависит его сочность. Лучше дольше подержать кусочки рыбы под крышкой. Подать аппетитные стейки с картофелем фри или салатом из свежих и сочных овощей.
Для сохранения целостности и красоты кусочков кожу не стоит снимать с мякоти
Язь с хрустящим луком
Тушка язя, поджаренная с начинкой из лука с зеленью, готовится просто, а вкус и аромат у блюда изумительный. Необходимые компоненты: 1 средняя тушка язя, большая луковица, 6 ст. л. муки, 3 ст. л. сухарей для панировки, пучок укропа, мелкая соль и перебитый в ступке перец – по усмотрению.
Готовить язя лучше по шагам. Язь – вкусная, но костлявая рыба. Ее следует выпотрошить, отрезать хвост с головой и плавниками. На поверхности сделать частые глубокие надрезы через каждые 1–1,5 см, чтобы в процессе готовки кости поджарились и растворились. Мякоть поперчить, посолить и втереть в разрезы специи. Оставить заготовку пропитаться 5–7 минут. Луковицу нарезать и пассировать до золотистости на масле. Нарубить укроп и смешать с луком.
Выложить начинку в брюшко язю и запанировать тушку со всех сторон в сухарях. Обжарить тушку в большом количестве масла по 7 минут с каждой стороны. Язя с луком легко можно подать в семейном кругу или презентовать гостям. Сладковатое мясо отменно сочетается с пряным укропом, а хрустящая корочка обязательно понравится детям.
Жарка осетра
Осетр – деликатесная рыба, которая станет украшением праздничного меню. Надо взять 1 кг осетрины, лимонный сок – 1 ст. л., щепотку соли и перемолотого перца, 4 ст. л. манной крупы, укропную зелень – пучок, 3 ст. л. очищенного масла.
Пошаговый способ готовки:
- Филе рыбы или стейки посыпать со всех сторон специями и солью.
- Побрызгать каждый лимонным соком для нежности мякоти. Оставить полежать для маринования.
- Обсушить ломтики салфеткой и натереть манкой для появления хрустящей корочки.
- Выложить в сковороду и поджарить на масле до золотистого состояния.
- Понизить температуру и протомить осетрину по времени еще 10 минут.
- Готовую мякоть посыпать рубленым укропом и нарезанным базиликом.
Выводы
Рецепты поджаренной на сковороде рыбы настолько разнообразны и вкусны, что позволяют выбрать наиболее интересный и вкусный вариант поджарки. Ароматное и сочное блюдо под золотистой корочкой разнообразит ежедневное меню и украсит любое торжество. Подавать рыбное угощение лучше со свежим салатом, соусом на сливках и ароматной зеленью.
Как пожарить рыбу на сковороде с мукой
6 минут Автор: Аксинья Андреева 1405
Рыба является одним из самых полезных продуктов для человека. В ее мясе содержится большое количество полезных компонентов. Однако чтобы вкусно приготовить рыбу надо иметь сноровку и помнить о некоторых хитростях.
В этом случае, особенно начинающим хозяюшкам полезно знать, как жарить рыбу на сковороде в муке.
Основные процессы жарки рыбы
Самым распространенным способом приготовления считается именно жарка.
Для того чтобы жареная рыба получилась вкусной и полезной, необходимо выбирать только свежие тушки без малейших признаков порчи. Для начала ее подготавливают, а именно промывают, чистят, потрошат и нарезают. Если по рецепту требуется филе, тогда удаляются все кости и кожа.
Однако если в наличии есть только нежирная рыбка, то существуют некоторые хитрости, позволяющие избежать столь неприятные последствия. Например, пожарить рыбу можно в муке с яйцом или кляре.
Как пожарить рыбу в муке
Жарка является наиболее уязвимым способом приготовления любого продукта. При этом мясо теряет часть своих полезных качеств. Предотвратить полностью это нельзя, но можно минимизировать потери, если знать, как правильно пожарить рыбу.
Если кусочки тушек обвалять в муке, то можно частично сохранить полезные элементы и витамины. В процессе приготовления она схватывается корочкой, которая становится в своем роде барьером и не позволяет выходить микроэлементам.
Чаще всего жарят ее на растительном масле. С его помощью обжаренная рыба в муке приобретает характерный золотистый оттенок, а также привычный и знакомый всем вкус с ароматом.
Некоторые рыбы, преимущественно обитающие в реках и озерах, имеют неприятный специфический запах тины и водорослей. Его сложно убрать в процессе промывания и подготовки. Поэтому повара рекомендуют дополнительно вымачивать ее в слабом растворе лимонного сока.
Самое нежное мясо получается при использовании сливочного масла. Только в этом случае необходимо периодически подкладывать его кусочки под рыбу. Но не стоит забывать о том, что это молочный продукт со своим составом, который способен уменьшать или полностью убирать запах рыбы, в том числе и специфический.
Сколько требуется времени для жарки
Жарить рыбу в муке необходимо до полной готовности. Это связано с тем, что нередки случаи заражения рыб вредными микроорганизмами. Конечно, можно обеззаразить тушки другими способами, но это отнимет время. К тому же соление и обтирание спиртовыми растворами не дадут такого результата, как термическая обработка. Поэтому, чтобы быть точно уверенным, что рыба не нанесет вред здоровью, стоит знать, сколько жарить рыбу.
Для того чтобы прожарить кусочки или тушки, требуется температура не меньше 150 градусов. По времени это не должно занимать меньше 15 минут. Самым лучшим вариантом будет допекание блюда в духовом шкафу, но не с каждым рецептом можно проделать такое. Поэтому в таких случаях мясо надо хорошо обжарить с каждой стороны, а переворачивать его надо по два раза.
Рецепты
Пожаренная рыба – вкусное блюдо. Такое блюдо можно приготовить, обваляв тушку или кусочки с каждой стороны в муке. Если вдруг ее не оказалось под рукой, то не все знают, чем заменить муку. Хотя есть несколько вариантов замены.
Жареный судак с мукой
Для приготовления 6 порций следует взять следующие продукты:
- 2 кг подготовленной рыбы;
- 150 г майонеза;
- 200 г муки первого сорта;
- 90 – 120 мл масла растительного;
- 30 г масла сливочного;
- 4 – 5 картофелин;
- 150 г сметаны средней жирности.
Также потребуются специи и зелень петрушки по вкусу.
- Подготовленную тушку разрежьте на порционные куски и хорошо промойте в прохладной воде.
- Майонез смешайте со специями и обмажьте им каждый кусочек. Оставьте мариноваться на 25 – 35 минут.
- В это время разогрейте растительное масло на сковороде.
- Обваляйте кусочки в муке с каждой стороны и выложите их в сковороду.
- Жарьте их с каждой стороны по 10 – 15 минут до появления золотистой корочки.
- Из картофеля сделайте пюре.
Подавать блюдо лучше всего в порционных тарелках с рубленой зеленью.
Филе, обжаренное в яйце
Для приготовления этого несложного блюда потребуются:
- 300 – 500 г филе любой рыбы;
- 2 – 3 куриные яйца;
- 100 г муки первого или высшего сорта.
Из специй понадобятся соль и черный молотый перец.
- Филе промойте в холодной воде, удалите кости (при их наличии) и просушите его бумажными полотенцами.
- После этого разрежьте его на небольшие порционные кусочки и обмажьте их специями в необходимом количестве.
- Яйца разбейте в глубокую тарелку и взбейте их вилкой, но не до образования пены.
- В отдельную тару насыпьте муку.
- В сковороде разогрейте масло растительное.
- Кусочки обмакивайте в яйца, а после в муку и отправляйте их на сковороду.
- Жарьте с обеих сторон примерно по 10 минут до образования золотистой корочки.
Такую рыбку можно подать с овощами или картофелем, запеченным в духовом шкафу.
Минтай в кляре
Для этого блюда лучше всего взять только мясо, но подойдут и небольшие порционные кусочки.
Для приготовления необходимо взять следующие ингредиенты:
- 1 – 1,3 кг подготовленного минтая;
- 50 мл меда;
- 100 мл яблочного уксуса;
- 30 мл соевого соуса;
- 3 веточки розмарина;
- 200 – 230 мл сметаны средней жирности;
- 150 г муки высшего сорта;
- 100 мл масла растительного.
Из специй понадобятся белый перец (молотый), тимьян, соль и кунжутные обжаренные семена.
- Мясо нарежьте небольшими кусочками и сложите в глубокую тару.
- Добавьте к рыбе мед, уксус, соль и соус соевый. Все тщательно перемешайте и поместите в пакет из целлофана или пластика.
- Поверх кусочков с маринадом положите рубленые веточки розмарина. Оставьте его в прохладном месте на 10 – 12 часов.
- После этого сметану смешайте с мукой, специями, тимьяном и кунжутом, а затем взбейте все хорошо блендером.
- Промаринованные кусочки промокните бумажными салфетками и обваляйте в муке.
- После опустите их поочередно в кляр и выложите их в глубокую сковороду с разогретым маслом.
- Обжаривайте кусочки до образования золотистого цвета.
Такой рецепт никого не оставит равнодушным. За счет необычного маринада блюдо приобретает необычный вкус и может стать украшением любого стола.
Кусочки, обжаренные в кляре, на стол можно подавать как самостоятельное блюдо, достаточно только дополнить его чесночным или любым другим соусом.
Жареная рыба в муке очень вкусное блюдо. Его можно быстро и легко приготовить даже начинающим хозяюшкам. Если для приготовления выбирать нежирные сорта рыб, то калорийность таких блюд будет небольшой и их можно будет кушать во время диеты, но в ограниченном количестве.
Как правильно жарить рыбу в муке на сковороде
Рыба – не только вкусный, но и полезный продукт, так как содержит огромное количество микроэлементов и витаминов. Правда, ее приготовление требует определенных умений и сноровки. Но беспокоиться не стоит: маленькие секреты помогут даже начинающей хозяйке удивить своих домочадцев нежной рыбой с хрустящей аппетитной корочкой.
Готовим рыбу к жарке или начало процесса
Сложности приготовления рыбы могут поджидать с самого начала и навсегда отбить охоту делать это впредь. Так, например, размороженный минтай просто разваливается в руках, а хек напоминает кашу. Прежде чем приступить к жарке рыбы, ее нужно выбрать и правильно подготовить. И это дело требует определенных знаний. Способ приготовления зависит, в первую очередь, от сорта рыбы. Жарка щуки и мойвы существенно отличаются друг от друга. Влияет и панировка, в качестве которой можно использовать:
- муку;
- сухарики;
- смесь разнообразных приправ и специй.
Существуют также определенные правила для подготовительного этапа:
- Размораживание. Разложите замороженную тушку на плоской емкости и дождитесь, пока она полностью оттает. При комнатной температуре этот процесс будет занимать достаточное количество времени. Можно поместить рыбу в холодную воду, ни в коем случае не использовать ни теплую, ни тем более горячую, она полностью испортит продукт и лишит его всех вкусовых свойств. Используйте небольшую хитрость: всыпьте в воду щепотку обычной поваренной соли. Правда, так можно сделать, только если рыба не разделана.
- Чистка. Растаявшую тушку нужно почистить. Удобнее всего это делать под напором воды, используя специальную металлическую щетку, или предварительно обдав кипятком, тогда чешуя будет отходить намного легче. Неприятная слизь уйдет, если натереть сначала рыбу солью, а потом смыть этот налет проточной водой. Потрошить рыбину следует осторожно, иначе повредив желчный пузырь, вы получите горькое блюдо.
- Устранение специфического морского запаха. Опытные повара давно знают секрет, как избавиться от рыбного «душка». Для камбалы достаточно устранить кожицу с темной стороны. Запах трески можно убрать с помощью раствора уксуса или лимонного сока. Речная рыба тоже может распространять не очень приятный аромат, но и его можно удалить: засыпать куски лавровым листом и залить теплой водой.
Жарим рыбку: пошаговая технология
Как жарить рыбу на сковороде в муке? Традиционно рыбу разделывают на порционные кусочки, обваливают в муке и обжаривают на растительном масле. И рецептура такого блюда проста, состоит она из нескольких основных шагов:
- Разморозить тушку;
- Почистить ее;
- Разрезать на кусочки толщиной не более 3 сантиметров. Кожуру при этом снимать не нужно;
- Посолить, поперчить подготовленные ингредиенты для жарки;
- Обмакнуть их в смеси из взбитого куриного яйца;
- Обвалять в муке;
- Налить масло в сковороду, разогреть ее;
- Уложить кусочки рыбы, обжарить с одной стороны, потом с другой, крышкой не накрывать.
Жареный минтай кусочками в муке с хрустящей корочкой
Подать готовую рыбку можно будет с различным гарниром:
Итак, какие понадобятся ингредиенты на 4 порции:
- 400 граммов минтая;
- 1 куриное яйцо;
- 100 граммов муки;
- соль, перец по вкусу.
Такое блюдо прекрасно подойдет на ужин, его калорийность — 150 ккал на 100 г.
Способ приготовления заключается в выполнении таких простых действий:
- Разморозить тушку минтая;
- Очистить ее от чешуи;
- Нарезать порционными кусками;
- Посолить;
- Взбить яйцо венчиком в неглубокой миске;
- Обмакнуть куски минтая сначала в яичной смеси, затем в муке;
- Обжарить на разогретом масле с двух сторон до золотистого оттенка.
Форель в яйце и муке, пожаренная на сковороде
Вкусную и нежную форель тоже можно приготовить на сковороде. Для этого необходимо взять такие продукты:
- форель – 1 килограмм;
- лимон – половина;
- яйцо – 1 штука;
- мука — две столовые ложки;
- подсолнечное масло – три столовых ложки;
- специи – по вкусу.
Время приготовления – 50 минут.
Калорийность — 170 ккал на 100 г.
А вот рецепт жареной форели целиком в муке и яйце на сковороде имеет несколько незначительных отличий от приготовления минтая:
- Разморозить тушку форели;
- Почистить ее;
- Разделать на кусочки;
- Промыть их и просушить на бумажном полотенце;
- Приправить солью и перцем;
- Сбрызнуть сверху лимонным соком;
- Оставить рыбу в таком маринаде минут на 15;
- В это время влить в сковороду подсолнечное масло;
- Разогреть его;
- Обвалять куски форели во взбитом яйце, затем в муке;
- Сложить в сковороду;
- Пожарить с двух сторон;
- Выложить на блюдо.
Украсить блюдо можно зеленью и оставшейся половинкой лимона, подавать с отварным картофелем.
Полезные советы напоследок
- Рыбу с крупной тушкой, такую, как лосось, форель, семгу лучше разделывать на порционные кусочки, а вот плотву или карасей можно жарить и целиком, предварительно надрезав по бокам;
- Чтобы улучшить вкус морской рыбы, ее на подготовительном этапе после размораживания и очистки маринуют в лимонном соке или вине;
- Избежать прилипания к дну сковороды легко с помощью панировки: муки, яиц, сухарей или приправы;
- Жарить рыбу лучше на подсолнечном или оливковом масле, при желании можно добавить немного сливочного;
- Огонь должен быть средний, на быстром рыба сгорит и не прожарится, как следует;
- Всю посуду, которую использовали для приготовления рыбы, протрите уксусом или лимонным соком, так вы с легкостью устраните неприятный запах и слизь;
- Все отходы после чистки и разделки тушки лучше сразу убрать, чтобы избежать распространения инфекции.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь сочной рыбой с хрустящей корочкой.
Как жарить рыбу в муке на сковороде: полезные советы и рекомендации
Жареная рыбка — отличное дополнение почти к любому гарниру, которое готовится за считанные минуты. Однако даже в этом деле есть немало сложностей: прежде чем опустить запанированную тушку в сковороду, ее нужно правильно подготовить, а потом подобрать нужный режим. Обо всех тонкостях этого процесса — в нашей статье.
Подготовка к жарке рыбы
Насколько удачным будет этот процесс, зависит от выбора основного продукта: лучше всего обжаривать сорта средней и высокой жирности, поскольку они хорошо сохраняют мягкость мяса, но при этом приобретают хрустящую корочку. «Тощие» сорта — например, кильку — важно не передержать на сковороде: для них 3-4 мин. (на обе стороны суммарно) является максимумом.
- Крупную рыбу рекомендовано жарить кусочками, чтобы она равномерно приготовилась. В частности, лосось и форель готовят в виде стейков, а минтай лучше порезать вдоль, получив длинные пласты филе, которые делят на 4-5 частей.
- У мелких видов рыб удалять голову не обязательно: караси, окуни и иные речные разновидности, а также килька и мойва, хорошо очищаются и в процессе их употребления. А вот крупные лучше не только лишить головы, но и полноценно выпотрошить, тем более что их внутренности нередко негативно сказываются на вкусе жареной мякоти.
Чаще всего, после того, как рыба будет вымыта и разделана, ее сразу обваливают в панировке и жарят, но специалисты советуют добавить еще этап маринования и/или натирания продукта специями. В качестве маринада можно использовать как традиционные смеси из лука и лимонного сока, так и томатную пасту и любой др. соус. Кроме того, можно разрезать рыбу по брюшку вдоль и положить внутрь зелень. Не забудьте про соль! Ее рекомендовано втереть в тушку перед панировкой: это усилит крепость корочки.
Как запанировать и довести до готовности?
Для начала стоит сказать, что панировку не обязательно осуществлять, если Вы работаете с плотной, жесткой рыбой: ее лучше хорошо замариновать, после чего опустить в кляр — так ее мякоть станет более нежной, но при этом появится красивая корочка. В целом же, панировка является наиболее серьезной гарантией того, что продукт не прилипнет к сковороде, поэтому степень ее необходимости зачастую обуславливается непосредственно посудой: сковорода с гладким дном практически не требует этого.
- Мука — самый простой способ панировки, к которому прибегают хозяюшки. Она может быть абсолютно любой: как высшего, так и 1 или 2 сорта, как пшеничной, так и овсяной или гречневой. Ее можно смешать со специями и приправами, либо сначала натереть ими рыбку, а потом уже обвалять непосредственно в муке.
- Вместо муки можно использовать сухари, которые требуется перемолоть в крошку. Их тоже нередко соединяют с приправами, но чаще сюда добавляют такие же измельченные орехи. Правда, они не обеспечивают такой «гладкости», как мука, поэтому не на всех сковородах позволяют защитить продукт от пригорания.
- Технологий панировки также существует несколько: самый плотный слой — «шубка» — получается, если муку насыпать в глубокую большую тарелку, после чего положить в нее рыбу и перевернуть 2-3 раза. Более тонкий — если насыпать муку в целлофановый пакет, бросить туда несколько рыбин сразу, затянуть край и потрясти.
Как жарить рыбу в муке на сковороде?
На холодную поверхность налейте растительное масло так, чтобы оно не только покрыло дно, но и создало слой толщиной не менее 3-4 мм. Раскалите до того состояния, когда любой продукт, попадающий в него (вплоть до крошки муки) начинает шипеть и издавать треск, после чего аккуратно опустите рыбу туда. Подождите 5 мин., после чего переверните или увеличьте время еще на 2-3 мин., если корочка недостаточно темная.
- Секрет от профессионалов: чтобы рыба не подгорела, подсолите раскаленное масло, прежде чем закладывать в него продукты.
- Вы можете пожарить запланированную рыбу и на гриль-сковороде без масла, но для этого профессионалы советуют использовать меньшее количество муки, иначе она будет гореть.
Сколько жарить рыбу по времени?
Помните, что жареную рыбку лучше подавать горячей, поэтому готовьте ее ровно на 1 прием пищи и непосредственно перед ним. Если она является закуской, дополните ее дольками лимона и свежей зеленью, а если это полноценное блюдо, сделайте гарнир из картофельного пюре или овощного рагу.
Жареная рыба в муке: фото-рецепт
Самый простой и быстрый способ приготовить любую рыбку — пожарить её в муке. Такой вариант хорошо подходит для мелкой рыбы. Выбирать из неё кости довольно проблематично, поэтому для супа или запекания она не подходит. А вот если её как следует обжарить до золотистой корочки, получится вкусная хрустящая рыбка со съедобными костями.
Крупные куски рыбы также подходят для запекания в муке. Только хрустящих рыбок-чипсов их неё не получится, но все равно будет оч вкусно, и что самое главное — быстро.
Ингредиенты:
- Рыба,
- Мука,
- Соль,
- Растительное масло.
Как пожарить рыбу в муке
В чистую сухую ёмкость насыпьте муки и добавьте соли — примерно 1 ч. ложку.
В сковороду налейте масло. Его должно быть достаточно много, чтобы рыбка тонула в нем более, чем наполовину.
Рыбу очистите и промойте. Затем положите в муку и хорошенько обваляйте в ней.
Теперь выкладывайте рыбу в разогретое масло. Обжаривайте ее до золотистой корочки с обеих сторон на медленном огне.
Рыба в муке готова
Готовую рыбку, обжаренную в муке, можно есть как в горячем виде, так и уже остывшую. Приятного
Комментарии 9
Аппетитная жареная рыбка у Вас получилась. Не слишком полезно, зато вкусно)
Я часто так жарю карп — это моя самая любимая рыба. А еще мойву, только выбираю покрупнее, тоже очень вкусно получается, пусть и жирновато, но иногда можно)
Я всю жизнь живу на Юге, и самый распространенный способ приготовления рыбы — жарка в муке. Готовим так и речную рыбу крупную и мелкую, и морскую. Рыбы у нас на Дону полно, а сейчас множество хозяйств стали выращивать карпов и форель. Поделюсь секретом из грузинской кухни: если форель хорошенько обвалять в кукурузной муке мелкого помола (именно муке) и зажарить на гриле, получается великолепное блюдо. Такую рыбу подают с гранатовым соком. В домашних условиях (у нас нет дикой форели), можно попробовать зажарить рыбу в кукурузной муке. Попробуйте! Небольшой комментарий к видеоролику: никогда не срезаем плавнички и нижнюю часть пузика перед жаркой в муке. Плавнички потом такие вкусные, хрустящие!
Хороший рецепт, главное жизненный! Я тоже наловлю бывает на речке мойвы, разобью костерок на бережку и нажарю мойвочки да под водочку! Сидишь — ешь, пьешь, а вокруг тишина! Красотишша то какая! Ни бабка над ухом не зудит, ни собаки не лают — только косточки мойвины на зубных протезах похрустывают! Сегодня же нажарю рыбки!
“
Гусеницы и тараканы заползают в сковороду | Еда
Надеюсь, вы все еще голодны по насекомым, потому что у нас есть еще несколько жутких ползаний, которых можно поесть. Просто забудьте о своих личных предубеждениях и представлениях о том, что приятно. Во многих частях света люди едят много вещей, от которых нас рвет. Это жизнь. Здесь, на Карибах, мы едим некоторые вещи, которые тоже не одобряются, например, бычью треску (суп из коровьей трески) и кровяную колбасу, приготовленную из крови животных.
На этой неделе в сковороду шагают гусеницы и тараканы.
Гусеницы — популярный источник пищи, потому что они распространены в большей части мира. Их можно есть сырыми, жареными, запеченными или даже сушеными и хранить для использования в будущем. Женщины бемба (в Ботсване) собирают мед и насекомых, таких как гусеницы, которых они используют в качестве ингредиентов во многих блюдах. Вот простой рецепт приготовления гусениц.
НАПРАВЛЕНИЯ
В подсоленной воде кипятить до готовности полкило свежих, сушеных или копченых гусениц.В отдельной кастрюле отварите зелень (шпинат или что-то подобное) до полной готовности. Добавьте острый перец, кайенский перец, соль и черный перец по вкусу. Подавайте гусениц над грядкой из зелени.
Фане рагу
Phane Stew — это рагу из сушеных червей мопане (гусеницы императорской моли, обитающей на большей части юга Африки), приготовленное с луком и болгарским перцем. Добавьте томатный соус с острым перцем чили и порошком домашнего карри.
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г сушеных червей мопане
1 мелко нарезанная желтая луковица
2 нарезанных зеленых перца
6 средних помидоров, нарезанных кубиками
1 ст.карри порошок
1 перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
500 мл воды
Метод:
Сушеных гусениц вымыть и обсушить.
Поместите в кастрюлю с родниковой водой, чтобы она накрылась, и кипятите с щепоткой соли в течение 30 минут, чтобы она стала однородной.
Слейте воду из кастрюли и добавьте все остальные ингредиенты.
Доведите смесь до кипения и сразу же убавьте огонь до кипения; варить 30 минут.
Снимите с огня и подавайте с угали (крахмалистое блюдо, похожее на кашу).Ням!
Тараканы — это, наверное, последнее, что вы хотели бы видеть на своей кухне. Они часто служат обвинением в чистоте помещения. Но в некоторых обителях они принадлежат кухне, потому что являются частью трапезы. Вот простой рецепт создания тварей.
Метод:
Тушите тараканов в уксусе, затем кипятите с маслом, мукой фарина, перцем и солью, чтобы получилась паста. Намазать на намазанный маслом хлеб.
Жареный таракан
Состав:
4 или 5 тараканов (недавно замороженных)
1 луковица
1 красный перец
1 зеленый перец
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка кукурузного крахмала
4 столовые ложки растительного масла
2 стакана риса
Метод:
1.Снимите и выбросьте твердые закрылки крыла и все лапы таракана.
2. Положить тараканов целиком в кастрюлю с кипящим маслом и быстро обжарить 15 секунд.
3. Нагрейте вок до горячего состояния. Добавьте четыре ложки масла и положите в него все овощи и жарьте, помешивая, в течение трех минут.
4. Положить в вок наполовину приготовленных тараканов и добавить соль и кукурузный крахмал.
5. Подавать на подушке из белого риса или с ним.
Источник информации: http: // hubpages.com, /www.mnsu.edu, http://recipes.wikia.com, www.onlyinternet.net и www.bbc.co.uk
Можно ли есть пищу, которую ел таракан? — Зона тараканов
Может показаться расточительным выбрасывать еду, если вы нашли таракана в большом контейнере. Это может заставить вас задуматься, а плохо ли есть пищу, по которой заползли таракан. Если вы здоровы и таракан не оставил заметных следов, наверняка все будет в порядке. Однако это может быть не так.
Никогда не ешьте пищу, к которой прикоснулись тараканы.Тараканы переносят множество бактерий и болезней, потому что они едят и проходят через разлагающееся вещество. Когда они ползают по вашей пище, они могут переносить аллергены, болезни, споры плесени, гниение и яд. Это может вызвать у вас заболевание, особенно если вы относитесь к уязвимой группе риска. Симптомы включают пищевое отравление, грипп или такие заболевания, как гепатит.
С учетом сказанного, люди с сильной иммунной системой могут бороться с эффектами вообще без каких-либо симптомов. Однако это не отменяет опасности.Если вы обнаружили в еде таракана, не рискуйте ее есть. Просто утилизируйте это безопасно.
Что произойдет, если плотва заползет на вашу еду?
При контакте с пищей таракан не может повлиять на нее. Тараканы по своей природе не токсичны и не способны выделять вредные вещества из своего тела. Тем не менее, они потребляют гниющие или антисанитарные продукты, в том числе:
- Разложение тел животных или насекомых
- Какашки
- Плесень
- Мертвые клетки кожи
- Гниющие продукты на кухне
В процессе прохождения и потребления этих материалов тараканы покрываются их оболочкой.Они могут носить с собой:
- Бактерии
- Грибок
- Вирусы
- Аллергены
- Споры
Если таракан бродит по вашей обеденной тарелке или проникает в вашу пластиковую посуду, возможно, он размазал эти вещества по всей вашей еде. Когда вы съедаете зараженную пищу, когда она закончилась, вы проглатываете остатки фекалий, разложения или плесени.
Можно ли есть пищу, тронутую тараканом?
Если плотва не какала в еде, вы, вероятно, не заметили бы, что они там были.Если вам довелось наблюдать, как плотва убегает от вашей еды, у вас могут возникнуть противоречия. Зачем выбрасывать еду? Если вы осмотрите пластину на предмет признаков загрязнения и не обнаружите их, все будет в порядке?
К сожалению, вы не сможете определить, сколько бактерий осталось после таракана. Точно так же вы не можете определить, какие типы бактерий или вредных веществ присутствуют. Если вы не отправите пищу на проверку микробиологу, вам не повезло. Когда вы едите пищу, вы, возможно, никогда не узнаете, что именно вы положили в свое тело.
Для обычного здорового человека с сильной иммунной системой все будет в порядке. Ваше тело может быть способно отражать бактерии, плесень или аллергены, которые только что попали в ваш организм. Вы можете не испытывать каких-либо негативных последствий и продолжать нормальную жизнь. Однако это только один из возможных исходов. Вы не можете быть уверены, как ваше тело отреагирует, пока не станет слишком поздно. Такой исход возможен, только если:
- Плотва каким-то чудом очень чистая.
- Ваше тело может бороться с вирусной или бактериальной инфекцией.
- Типы контингентов, которые заразили вашу пищу, являются доброкачественными или легче обрабатываются вашим организмом.
Если этих факторов — всех трех или по отдельности — нет, вы можете заболеть.
Какие болезни переносят тараканы?
В исследовании, опубликованном в Международном журнале научных исследований, было замечено, что тараканы являются переносчиками различных бактерий, паразитов и штаммов грибов.
Исследователи даже обнаружили, что тараканы передают экзотические вирусы, такие как гепатит. Наиболее частые последствия употребления грязного таракана (или еды, к которой он прикоснулся) — это кишечное заболевание. Сюда могут входить:
- Холера
- Дизентерия
- Брюшной тиф
Это более редкие и более серьезные случаи. Большинство людей заметят, что таракан заразил вас, как только почувствуют симптомы:
- Пищевое отравление
- Грипп или симптомы, похожие на грипп
- Диарея и рвота
Стоит отметить, что тараканы вредны не активно, а пассивно.В научном мире они называются «пассивными» или «механическими переносчиками». Это означает, что тараканы сами по себе не вызывают болезней и болезней. Фактически, многие культуры по всему миру едят тараканов как часть своего рациона.
А вот тараканы, ползающие в раковинах и кладовых — совсем другое дело. Вы можете легко заболеть от того, что переносят эти насекомые.
Можно ли умереть, съев таракана?
В сильно зараженных домах таракан может незаметно проникнуть в вашу пищу.Однако поедание таракана не более опасно, чем поедание пищи, которую он ел. Это нехорошие новости, но не стоит паниковать. Это не означает верную и немедленную смерть по трем причинам:
- Кишечные заболевания редко приводят к немедленному летальному исходу . У вас должно быть время, чтобы обратиться за медицинской помощью.
- Тараканы редко переносят неизлечимые болезни. Вещества, через которые проходят тараканы, не содержат неизлечимых болезней.
- Тараканы маленькие и могут переносить только определенное количество бактерий . Хотя важен каждый бит, это вряд ли даст вам смертельную дозу чего-либо.
Невозможно умереть, съев таракан или пищу, к которой он прикоснулся. Самый важный элемент — это время. Если вы заболеете и откажетесь от лечения, состояние может ухудшиться. У вас больше шансов умереть от осложнений, вызванных болезнью, а не от самой болезни. Вы также можете оказаться в большей опасности, если:
- С ослабленным иммунитетом
- Пожилые
- Ребенок
- Аллергия на тараканов
- Существовавшее ранее состояние, которое делает вас уязвимыми для болезней
- Имеют астму
Аллергены, астма и дети
Согласно данным Allergy, если ребенок чувствителен к аллергенам тараканов, у него больше шансов заболеть астмой, чем у других детей.
Сами по себе тараканы могут вызывать затруднение дыхания, особенно если у вас уже есть астма. Это связано не только с бактериями на тараканах, но и с самими экзоскелетами. Это только усугубляется у взрослых с уже имеющейся аллергией. Без астмы аллергия на тараканов также может вызвать сильную отрицательную реакцию. Это может включать:
- Затрудненное дыхание
- Одышка
- Кашель
- На коже появляются крапивницы
- Отек
Спрей от ядовитых приманок и насекомых
Коммерческий яд для насекомых считается смертельным для людей.Плотва может быть покрыта ядом по двум причинам:
Если вы проглотите этот яд через таракана, вы можете подвергнуться опасности. Яд может попадать на вашу пищу, когда насекомые проникают сквозь нее. Если вы случайно съедите таракана целиком, доза может быть еще выше. Обязательно ищите симптомы, так как признаки отравления включают:
- Головокружение
- Отсутствие концентрации
- Путаница
- Боль в животе
Что делать, если вы случайно съели плотву
Смертны не тараканы, а бактерии и способы борьбы с ними.Даже в худшем случае это не должно привести к немедленной смерти. Большинству бактерий потребуется время, чтобы проявиться. У вас будет время заняться этим.
Если вы считаете, что ели зараженную пищу, следите за болью в животе и другими симптомами. Если вы почувствуете какую-либо изнуряющую боль, всегда полезно обратиться к врачу. Неважно, считаете ли вы, что ваша боль вызвана употреблением зараженной пищи.
Если вы относитесь к группе риска, рекомендуется немедленно обратиться к врачу.Вам может потребоваться лечение, чтобы опередить грядущее заболевание.
У здорового человека обычно наблюдается диарея, рвота и полное выздоровление. Если симптомы сохраняются более двух дней, вам следует обратиться за медицинской помощью. Это также верно, если вы:
- Развитие более серьезных симптомов
- Обезвоживание
- Рвота или диарея необычного цвета или содержат кровь.
Противные штаммы бактерий могут вызвать заболевание.Вы можете отсутствовать на пару дней или, в худшем случае, потребовать госпитализации. Независимо от вашего состояния, если вы обеспокоены, все равно обратитесь за медицинской помощью.
Случайно выпил воду с тараканом
Вы можете задаться вопросом, легче ли загрязнить воду, чем пищу. Ведь пища заражается только там, где гуляла плотва. Однако вода должна разлиться по контингентам.
Загрязненная вода так же опасна, как и зараженная еда.Ваше тело должно быть так же способно — или неспособно — отражать загрязняющие вещества.
К воде прикоснулся таракан, ты вряд ли умрешь. Есть вероятность, что у вас разовьется диарея и рвота. Если вы не входите в группу риска, у вас могут вообще не развиться какие-либо симптомы.
Что произойдет, если вы съедите тараканьи какашки?
Тараканьи фекалии — частый признак заражения ваших рук. К сожалению, при сильном заражении тараканьи фекалии могут попасть в пищу.Не помогает то, что тараканьи какашки легко смешиваются с некоторыми блюдами.
Какашки таракана выглядят как маленькие, коричневые или черные пятна. В зависимости от вида они могут быть разных размеров. Некоторые имеют форму крупных кофейных зерен или перца мелкого помола. Более крупные виды, такие как американский таракан, часто оставляют отходы в форме цилиндра.
Как и сам таракан, фекалии таракана могут быть заполнены различными вирусами и бактериями. Однако это не более опасно, чем случайно съесть таракана или зараженную пищу.Как и в предыдущих примерах, следите за симптомами. Если вы обеспокоены этим, обратитесь за советом к врачу.
Когда можно безопасно съесть таракана?
Во многих культурах мира тараканы являются неотъемлемым источником белка наряду с другими насекомыми. Точно так же тараканов использовали в традиционной медицине даже в современном Китае.
Если вы все еще испытываете отвращение от тараканов, примите во внимание тот факт, что вы, возможно, уже съели несколько особей.FDA разрешает попадание фрагментов насекомых, в том числе тараканов, внутрь коммерческих продуктов, таких как кофе и шоколад. В частности, FDA допускает 60 или более фрагментов насекомых на 100 граммов шоколада. В кофе FDA допускает 10% и более фрагментов насекомых.
Обратите внимание, что это не просто вопрос недосмотра или небрежности. На предприятиях, где условия содержания благоприятны для тараканов, трудно полностью избавить их от тараканов и насекомых. Всегда есть шанс попасть в производство тараканов, как бы их ни пытались удалить.
Аналогичным образом, такие продукты, как кофе и шоколад, происходят из натуральных источников. Где природа, там и тараканы. Убрать насекомых с урожая будет сложно. Это означало бы вручную проверять все кофейные и шоколадные зерна.
Единственный реальный способ избавиться от тараканов в этих продуктах — изготовить их из синтетических материалов. Однако это определенно более вредно для вашего тела, чем поедание нескольких фрагментов насекомых.
На самом деле, нет известных сообщений о том, что кто-то заболел от поедания фрагментов насекомых в коммерческих продуктах.Это потому, что насекомые, которые появляются с этими продуктами, часто прибывают прямо с ферм. Эти места защищены от бактерий и вирусов.
Что делать, если вы обнаружили таракана в еде
Если вы подозреваете, что в вашей пище были тараканы, выбросьте все продукты из контейнера. Выбросьте любую другую пищу, на которую могла приземлиться плотва. Случайное употребление этой пищи может не вызвать у вас тошноту сразу. Однако намеренное употребление его — особенно более одного раза — увеличивает ваши шансы заболеть.
Если вы обнаружили в еде таракана, вам также следует обратить внимание на признаки заражения. Сюда входят:
- Наличие помета.
- Регулярно наблюдаются тараканы, особенно днем.
- Следы укусов на пищевых контейнерах или полиэтиленовых пакетах.
Как уберечь тараканов от еды
С заражением трудно справиться. Чаще всего на то, чтобы исчезнуть, требуется много времени. Однако есть способы уберечь тараканов от еды.
Избегайте тонких пластиковых контейнеров
Тараканы могут кусать полиэтиленовые пакеты или тонкие пластиковые контейнеры. Если вы заметили какие-либо признаки взлома предметов для хранения продуктов, выбросьте их. Пищу следует утилизировать и использовать новые емкости из более толстого пластика.
Держите пищу герметичной
Тараканы могут пробираться сквозь самые маленькие щели. Обязательно храните продукты в герметичных контейнерах, чтобы они не могли получить к ним доступ. Это также предотвратит попадание соблазнительных запахов еды на ближайших тараканов.Из-за этого насекомым труднее искать вашу пищу или заражать ее.
Не бросайте еду
После обеда легко оставить лишнюю еду на тарелках на кухне. Вы можете захотеть вернуться к ним. Кроме того, вы можете оставить на плите открытую кастрюлю или сковороду, чтобы гости могли насладиться второй порцией. К сожалению, все это оставляет пищу открытым приглашением для тараканов.
Не забудьте накрыть сковороды и кастрюли, если они остались на прилавках.Точно так же вы должны немедленно выбросить остатки еды или убрать их.
Убирать разливы и крошки
Конечно, хранить еду в контейнерах не получится, если вокруг есть остатки еды. По этой причине целесообразно убирать разливы и крошки, как только они появляются.
Кроме того, возьмите за правило дезинфицировать кухню и столовую, по крайней мере, перед сном. Это удалит запахи пищи. Это снижает вероятность привлечения тараканов в пищу.
Осмотрите свой холодильник
Это может показаться ужасным, но тараканы могут жить в вашем холодильнике. Вот почему разумно регулярно проверять холодильник на наличие тараканов. Следите за чистотой внутри холодильника. Обязательно вытрите пролитую жидкость и удалите просроченные продукты. Это затрудняет доступ тараканов к пище.
Хотя вы никогда не должны намеренно есть пищу, зараженную тараканами, вам не стоит слишком беспокоиться. Вместо этого ограничьте доступ этого вредителя к вашей пище.Если они прошли через тарелку с едой или пробрались в контейнер с едой, выбросьте его.
Статьи по теме:
- Что едят тараканы, чтобы выжить?
Тараканы существуют уже более 300 миллионов лет. Они приспособились к глобальным изменениям, пережили природные катастрофы и быстро приспособились к вторжению человека в их естественную среду обитания. Пока бесчисленное множество…
- Едят ли тараканы других тараканов?
Тараканы, как известно, едят что угодно, в том числе и друг друга.Каннибализм может быть тревожной чертой для многих, но верность своему виду никогда не мешала плотве собирать свою…
- Могут ли тараканы есть через алюминиевую фольгу?
Тараканы — коварные существа, известные своей способностью лезть во все. Если там валяется еда или мусор, они их найдут. Наверное, поэтому вы заворачиваете остатки еды или ингредиентов…
- Едят ли тараканы краску?
Тараканы едят что угодно. Они настолько упорны, когда голодны, что многие люди задаются вопросом, будут ли они есть краску.Это может быть краска, капающая на пол, отслаивающаяся краска…
- Как защитить картофель от тараканов
Хорошо известно, что тараканы не привередничают в том, что они едят. Если не брать картофель, тараканы съедят его. Это потому, что они содержат несколько питательных веществ, которые эти вредители…
- Почему тараканов привлекает картон?
Вы можете найти тараканов, прячущихся в картонных коробках. Независимо от того, хранятся ли коробки в вашем подвале, на чердаке, в подвале или в прачечной, тараканы любят картон.Картонные коробки служат укрытием,…
Кухня, где приветствуют тараканов
В BUGSfeed нам нравятся вызовы. Итак, на этой неделе мы пишем о блюде, которое содержит две вещи, которые многие люди ненавидят: тараканов и тапиоку.
Честно говоря, оба эти ингредиента имеют плохую репутацию. Тапиока, по крайней мере для людей определенного возраста в Великобритании, приняла форму серой мучнистой жижи, подаваемой в школьных столовых, и недавно возглавила список «самых ненавистных школьных обедов» в онлайн-опросе.Теперь же тапиока возвращается в модные тенденции, вместе с множеством ненавистной еды, которую мы больше не настаиваем на том, чтобы превратить ее в серую кашицу.
Тапиока. Фото: Yoppy, лицензия CC BY 2.0.
Тогда есть тараканы. Как мы уже говорили, тараканы… не популярны. Ненавижу. Связанные с инвазиями и болезнями, они, как и личинки, являются, возможно, одним из последних предметов, которые вы хотите иметь рядом со своим ртом. Следует подчеркнуть, что это западная точка зрения.В Китае, например, тараканов ценят за их лечебные свойства, и вы можете увидеть, как их подают «дважды обжаренными» в этом видео.
Таракан. Фото: Зои Боуден, лицензия CC BY-NC-ND 2.0.
Подходит для употребления в пищу?
Что особенно важно, тараканов, которых готовят в этом клипе, выращивают специально для употребления в пищу. Как и всех съедобных насекомых, выдергивать их из сада (или, в данном случае, из-под раковины) может быть опасно.Домашние тараканы являются переносчиками бактерий, которые могут вызвать заболевание, и вам также следует помнить об общем предупреждении о том, что всем, кто страдает аллергией на моллюсков, следует избегать съедобных насекомых, поскольку они тесно связаны между собой. Дополнительные сведения о безопасности и энтомофагии см. В разделе Опасны ли насекомые? раздел.
Возможно, вас заинтригует то, что Россано Линасси, бразильский профессор гастрономии, недавно подал закуски из тапиоки на основе тараканов на Латиноамериканском конгрессе энтомологов.
Ричард Левин, редактор этого увлекательного блога Entomology Today, быстро снял на видео, как Линасси готовит это блюдо на конференции, включая реакцию тех немногих счастливчиков, которые его съели.
Линасси использует тапиоку не для приготовления липкого пудинга, который вы, возможно, знаете, а для приготовления тонких блинчиков, которые популярны в Бразилии, и приправляют их сгущенным молоком и кокосом. Судя по всему, сладость «завершает» ореховый хрустящий вкус тараканов. Пища для размышлений!
Тараканы, готовые к приготовлению. Фотография: Ричард Левин,
.Практическое руководство: сладкие блинчики с тапиокой из тараканов
- Нагрейте сковороду до высокой температуры.
- Посыпьте чашку порошка тапиоки на горячую сковороду.Через несколько секунд он превратится в тонкий блинчик или креп — переверните его и удалите, пока он не подгорел!
- Намажьте половину блина двумя чайными ложками сгущенного молока; посыпьте это тертым кокосом.
- Положите сушеных тараканов прямо на блин, сложите пополам и ешьте!
Видео: Ричард Левин, Entomology Today
CM Roach Замороженные морепродукты и рыба — специальные предложения
Пожалуйста, ознакомьтесь с фантастическими продуктами, которые мы предлагаем.Если вам нужна какая-либо информация, свяжитесь с нашим отделом продаж по телефону 01482 324511 или по электронной почте [email protected]
БЫСТРЫЙ КЕДЖЕРЕ
Состав:
1 столовая ложка оливкового масла
4 нарезанных лука-шалот
1 зубчик чеснока, нарезанный
1 чайная ложка мягкого порошка карри
Вареный и просушенный рис басмати или длиннозерный рис 250 г / 8 унций
500 г / 1 фунт 2 унции лосося или копченой пикши, приготовленные, очищенные от кожи и хлопья
Двойные сливки 150 мл /
соль и молотый черный перец
3 яйца от кур свободного выгула, сваренные вкрутую, разрезанные на четвертинки
небольшая горсть свежего кориандра для украшения
Метод:
1.Нагрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте лук-шалот и чеснок и осторожно обжарьте, пока он не станет мягким, но не окрашенным.
2. Добавьте порошок карри и обжаривайте 3-4 минуты.
3. Добавьте лук-шалот и чеснок в приготовленный рис и добавьте обжаренные рыбные хлопья и сливки.
4. Приправить солью и свежемолотым черным перцем.
5. Перед подачей переложить в сервировочное блюдо и посыпать сверху яйцами, сваренными вкрутую, и свежими листьями кориандра.
Наслаждайтесь !!
ПРОТИВНИК С ПЕРЦОМ, ЧИРИ, ПОМИДОРАМИ И СОСНОВЫМИ ОРЕХАМИ
Метод
- Предварительно нагрейте духовку до 180 ° C / вентилятор 160 ° C / газ, отметка 4.
- Бросьте красный перец, помидоры и лук в форму для запекания с маслом и приправьте солью и перцем. Жарьте около 30 минут. В середине приготовления добавьте белое вино и оливки и перемешайте овощи.
- Выньте противень из духовки. Выложите морского окуня кожицей вверх в лоток и сверху посыпьте чесноком. Выпекать 5-6 минут до готовности.
- Разогрейте гриль до высокой температуры и поставьте противень под решетку на 2-3 минуты, чтобы кожа стала хрустящей.
- Посыпать рыбу кедровыми орехами, цедрой лимона, базиликом, кориандром и щепоткой перца.
- Смешайте йогурт с лимонным соком.
- Подавать к рыбе с йогуртом, лепешками и лимонным соком.
РИЗОТТО ИЗ КОПЧЁНОЙ ПИНЫ
Метод
- Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук и чеснок и осторожно обжарьте 5 минут, пока он не станет мягким.
- Добавьте рис и перемешайте, пока он не покроется маслом и луком.
- Влейте вино и дайте ему пузыриться, пока оно почти не исчезнет.
- Налейте в половник горячего бульона. Хорошо перемешайте, затем дайте ему осторожно вариться, пока весь бульон не впитается.
- Продолжайте добавлять бульон таким же образом, хорошо перемешивая и позволяя бульону впитаться после каждого добавления, прежде чем добавлять еще, пока рис не станет мягким.
- Разогрейте гриль до сильного нагрева.Выложите копченое филе пикши на противень, застеленный фольгой. Приправить перцем, немного лимонного сока и добавить сливочное масло. Поставьте противень под решетку и готовьте 2-3 минуты, пока рыба не станет непрозрачной. После приготовления нарежьте рыбу крупными кусками.
- Чтобы закончить ризотто, добавьте зеленый лук и шпинат. Готовьте, пока шпинат немного не увядет.
- Выложите ризотто в сервировочные тарелки и сверху положите кусочки копченой пикши в хлопьях.
- В завершение добавьте хороший сок лимона и подавайте с гарниром из чеснока и молотого черного перца.
МОРЕПРОДУКТЫ, АНАНАСОВЫЕ И КОКОСОВЫЕ КЕБАБЫ
Кебаб из морепродуктов, ананаса и кокоса
Состав:
16 больших неочищенных сырых королевских креветок
500 г Смесь филе лосося без костей и белой рыбы, очищенных от кожи и нарезанных на кусочки
Банка 200 мл кокосового молока
100 г свежих ананасов, нарезанных кусочками
85 г сушеного кокоса
капля масла
дольки лайма для сервировки
Метод:
Вам понадобится 8 шампуров.Если вы используете деревянные, замочите на 30 минут перед приготовлением. Разожгите гриль и дайте пламени утихнуть перед приготовлением или нагрейте сковороду, пока она не станет горячей.
1. Смешайте креветки, рыбу, кокосовое молоко и немного приправ в миске, затем насадите на шпажки вместе с кусочками ананаса.
2. Положите сушеный кокос на тарелку и обваляйте в нем каждый рыбный кебаб, надавливая на кокос, чтобы он лучше прилип.
3.Смочите шашлык небольшим количеством масла и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут розовыми, а рыба не прожарится.
4. Подавать с дольками лайма.
Наслаждайтесь!
РЫБЫ И ГРЕШ В ЧЕРНОМ ФАСОЛЬНОМ СОУСЕ
Если вы готовили больше во время изоляции и хотите попробовать что-то более сложное, попробуйте этот рецепт ниже 👇🏼.
«Моллюски и гребешки в соусе из черной фасоли»
Состав:
ДЛЯ ЖАСМИН-РИСА:
300 г жасминового риса, хорошо промытого
1 чайная ложка горячего овощного бульона
ДЛЯ МОЛОЧКОВ И ГРЕБАНКОВ:
1 столовая ложка рапсового масла
2 измельченных зубчика чеснока
2.5 см свежего корнеплода имбиря, очищенного и натертого на терке
2 красных перца чили, очищенных от семян и мелко нарезанных
1 столовая ложка ферментированных черных бобов, промытых и измельченных
Детские гребешки (или большие тигровые креветки) 250 г, очищенные, очищенные от кораллов
Маленькие шейки или моллюски 400 г / 14 унций, очищенные и очищенные от бороды
2 столовые ложки рисового вина Шаосин или сухого хереса
Горячий овощной бульон 250 мл
1 столовая ложка легкого соевого соуса с пониженным содержанием соли
1 чайная ложка темного соевого соуса
2 столовые ложки кукурузного крахмала и 2 столовые ложки холодной воды
ДЛЯ КИТАЙСКИХ ОВОЩЕЙ:
½ китайского листа, нарезанного ломтиками толщиной 1 см
3 маленькие головки тацоя или другой китайской зелени, нарезанные тонкими ломтиками
ДЛЯ ГАРНИРЫ:
масло для жарки
100 г капусты, нарезанной очень тонкими ломтиками
щепотка сахарной пудры
семена кунжута щепотка
1 столовая ложка сушеных креветок, обжаренных во фритюре и молотых
4 съедобных цветка
4 ч.л. нарезанного свежего чеснока
2 зеленых лука, нарезанных соломкой и замоченных в ледяной воде на 5 минут
МЕТОД:
Для жасминового риса поместите рис в большую кастрюлю и залейте 600 мл воды и бульоном.Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Накройте плотно закрывающейся крышкой и готовьте 15 минут, пока рис не станет пушистым. Держите крышку закрытой, пока не будете готовы к подаче.
1. Для моллюсков и гребешков разогрейте масло в воке на сильном огне до дыма.
2. Добавьте чеснок, имбирь, перец чили и черную фасоль и жарьте, помешивая, 10 секунд. 3. Добавьте морские гребешки и готовьте, аккуратно перемешивая, 10 секунд. Выбросьте всех моллюсков со сломанными раковинами и моллюсков, которые отказываются закрываться при нажатии.
4. Добавьте моллюсков в вок и готовьте, осторожно перемешивая, пока моллюски не раскроются.
5. Приправьте рисовым вином Шаосин и выбросьте все моллюски, которые остаются закрытыми.
6. Добавьте бульон и доведите до кипения. Добавьте соевые соусы и добавьте смешанный кукурузный крахмал, чтобы соус загустел.
Для китайских овощей: доведите до кипения кастрюлю с водой и бланшируйте китайский лист и зелень. Вынуть из кастрюли и окунуть в ледяную воду, затем слить и отложить.
Чтобы сделать гарнир из капусты, нагрейте немного масла в глубокой кастрюле до 180 ° C. (ВНИМАНИЕ: горячее масло может быть опасным. Не оставлять без присмотра.) Добавьте капусту и жарьте до хрустящей корочки. Осторожно удалите шумовкой и переложите на кухонные полотенца, чтобы они высохли. Посыпать сахарной пудрой и кунжутом.
Для подачи выложите рис на большое сервировочное блюдо. Сверху выложите китайские овощи, моллюски и гребешки. Посыпьте землю креветками, съедобными цветами, чесноком, зеленым луком и хрустящей капустой.Подавать немедленно.
ЖАРЕНАЯ КОЛИ С ПУСОМ
Состав
- 2 филе по 170 г
- 450 г очищенного и нарезанного кусочками картофеля
- 1 столовая ложка оливкового или рапсового масла
- 2 ч.л. сливочного масла
- 4 столовые ложки полуобезжиренного молока
- Нарезанная свежая петрушка для украшения
- 320 г смешанных зеленых овощей, приготовленных на пару
- Дольки лимона для сервировки
- Соль и перец
Альтернативная рыба
Треска Пикша Хек Лин Минтай и путасса минтая
Метод
- Выложите картофель в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы он покрыл его.Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите 20 минут или до готовности.
- Пока картофель варится, нагрейте оливковое масло и 1 чайную ложку сливочного масла на сковороде на среднем огне до образования шипения. Приправить коли солью и черным перцем и добавить в сковороду. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны — после приготовления он будет полностью белым — затем согрейте и отставьте.
- Когда картофель сварится, доведите молоко до кипения. Слейте воду из картофеля, затем верните в кастрюлю с молоком и оставшимся маслом.Размять до получения однородной кремообразной массы. Добавить соль и перец по вкусу.
- Разделите пюре на две тарелки, посыпьте сверху рыбой, украшенной петрушкой, и подавайте с зелеными овощами и дольками лимона.
ПАТУС ИЗ КРАБА
ИНГРЕДИЕНТЫ.
400 г Крабовое мясо (половина белого, половина коричневого цвета)
25 г сливочного масла
2 Очищенный и мелко нарезанный лук-шалот.
4 столовые ложки нежирной сметаны.
1 лимон
100г Гренки Мельба
МЕТОД.
Растопите масло на сковороде и осторожно обжарьте лук-шалот на слабом огне около 5 минут без окраски. Оставить остывать.
В миске смешать крабовое мясо со сметаной и соком половины лимона. Приправить солью и перцем. Когда лук-шалот остынет, добавьте к крабовой смеси и хорошо перемешайте. Перелейте смесь в маленькие баночки или формочки и поставьте в холодильник, пока она не понадобится.
подать паштет с тостами мельба, украсить оставшимся лимоном, нарезанным ломтиками.
ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИНА И КАРТОФЕЛЬ
УДОБНОЕ И НАСЫЩЕННОЕ СУПЕР БЛЮДО ИЗ КОПЧЁНОЙ РЫБЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СЛИВКАМИ — ПОДАТЬ С Хрустящими зелеными листьями салата
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 750 г молодой восковой картофель среднего размера
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большая красная луковица, нарезанная ломтиками
- 2 больших филе копченой скумбрии с перцем, общий вес около 250 г / 9 унций
- Двойные сливки в картонной коробке 284 мл
МЕТОД
- Разогрейте духовку до 190 ° C по газу, отметка 5 / Вентилятор 170 ° C.Варите картофель в кожуре 12-15 минут до готовности. Слить воду и нарезать тонкими дисками. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета. Аккуратно перемешайте картофель и лук и приправьте солью по вкусу.
- Выложите половину смеси в неглубокую жаростойкую форму объемом 1,4 л. Снимите кожу и кости со скумбрии, снимите рыбу и разложите по картофелю. Сверху выложить оставшийся картофель и полить сливками.
- Накройте фольгой и запекайте 30 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 20-25 минут, пока посыпка не станет красивой золотисто-коричневой.
МИДИИ С ПОМИДОРОМ И ЧИЛИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 спелых помидора
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
- 1 лук-шалот, мелко нарезанный
- 1 красный или зеленый перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
- Бокал белое сухое вино
- 1 ч.л. томатной пасты
- щепотка сахара
- 1 кг очищенных мидий
- Горсть хороших листьев базилика
Выложите помидоры в жаропрочную посуду.Залить кипятком, оставить на 3 минуты, затем процедить и очистить. Разделите помидоры на четвертинки, вычерпайте и выбросьте семена чайной ложкой. Мякоть помидора нарезать крупно.
Нагрейте масло в большой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Добавьте чеснок, лук-шалот и перец чили, затем слегка обжарьте в течение 2–3 минут до размягчения. Влейте вино и добавьте помидоры, пасту, сахар и приправу (мидии естественно соленые, поэтому будьте осторожны с солью). Хорошо перемешайте и тушите 2 мин.
Добавьте мидии и перемешайте. Плотно накройте крышкой и готовьте на пару в течение 3-4 минут, наполовину встряхивая сковороду, пока ракушки не откроются.
Выбросьте все оставшиеся закрытыми ракушки, затем разделите мидии между двумя мисками и добавьте листья базилика. Предоставьте большую миску для пустых раковин.
ОБЖАРЕННЫЕ ГРЕБИ С ЛИМОННЫМ И МАСЛОМ ЧИЛИ
ИНГРЕДИЕНТЫ.
- 4 молодых, но не молодых лук-порей Лук-порей, обрезанный
- 12 Морские гребешки, косули, откладывать и откладывать
- 1 столовая ложка светлого оливкового масла
- Дольки лимона для сервировки
ДЛЯ МАСЛА.
- Пакет 250г Умягченное
- 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
- 2 измельченных зубчика чеснока
- цедра 2 лимона
пучка нарезанных листьев петрушки, плюс дополнительно к сервировке
МЕТОД.
- Что касается сливочного масла, смешайте все ингредиенты в большой миске, затем хорошо взбейте деревянной ложкой, пока не останется комочков масла. Выложите ложкой на большой лист пищевой пленки, затем плотно заверните в форму колбасы. Охладите до твердого состояния (или положите в морозильную камеру, если у вас мало времени).
- Установите сковороду с пароваркой или подвесьте термостойкий дуршлаг поверх сковороды. Порежьте лук-порей пополам, затем нарежьте длинными полосками. Накройте сковороду, затем готовьте на пару 6 минут, пока не станет мягким, без признаков скрипа.Сезон, затем отложите.
- Высушите гребешки на кухонной бумаге и приправьте. Нагрейте сковороду с толстым дном и добавьте масло. Когда они станут горячими, добавьте гребешки, держа их близко друг к другу — это поможет бокам оставаться прямыми и высокими, а не провисать. Шипите в течение 2 минут, пока не карамелизируется, и вы увидите, как жар поднимается наружу. Переворачиваем мастихином, жарим еще 1 мин. Снимите огонь, затем добавьте в сковороду несколько хороших кусочков сливочного масла, ложкой покрывая гребешки, пока они тают.
Для подачи на стол намотайте в центр тарелок пучок теплого лука-порея, сверху выложите гребешки и ложкой полейте масляным соусом (он выглядит шикарно, растекаясь по тарелке), затем посыпьте оставшейся петрушкой. Перед подачей на стол выдавите немного лимонного сока.
КЕРАЛАНСКОЕ ХЕК КАРРИ
Состав
- 1 столовая ложка арахисового масла
- 1 Мелко нарезанный лук
- Пучок кориандра, листья собраны, стебли мелко нарезаны
- 1 кусок размером с большой палец Очищенный и нарезанный спичками имбирь
- 2 перца (мы использовали красный и желтый)
- 2 ч.л. семян пажитника
- 2 ч.л. семян коричневой горчицы
- 200 г Помидоров черри
- Банка 400г Кокосовое молоко
- 4 x 150 г Филе хека
- Рис или Наан, для сервировки
Метод
1. Нагрейте духовку до отметки вентилятора / газа 200 ° C / 180 ° C 6. Нагрейте масло в неглубокой посуде для запекания (или жаростойкой сковороде с крышкой) на среднем огне. Добавьте лук, стебли кориандра, имбирь и перец и аккуратно готовьте под крышкой в течение 15 минут, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться. Увеличьте огонь, перемешайте со специями и готовьте еще 1 мин до появления аромата.
2. Положите помидоры и влейте кокосовое молоко. Довести до пузыря, затем поставить в духовку с закрытой крышкой на 20 минут.Достаньте из духовки и положите хек на соус. Вернитесь в духовку без крышки еще на 10-15 минут или пока хек не прожарится. Приправить по вкусу, посыпать листьями кориандра и подавать с рисом или нааном, чтобы смыть соус.
Как избавиться от тараканов в вашем доме
Полное руководство домовладельца
Это единственное руководство по уничтожению тараканов, которое вам понадобится на всю оставшуюся жизнь.
Это не одно из тех руководств, которые советуют использовать аэрозольный баллончик или борную кислоту для избавления от тараканов. Это гораздо больше.
Он более подробно описывает поведение тараканов, типы, причины и способы заражения тараканами.
Когда вы прочтете этот пост, вы узнаете —
- Виды тараканов, которые наводняют ваши дома.
- Как узнать места, где прячутся тараканы.
- Признаки заражения тараканами.
- Трехуровневая стратегия избавления от тараканов.
- Серьезная опасность для здоровья, которую несут тараканы.
- И один скрытый секрет, который знают только профессиональные борцы с вредителями, чтобы избавиться от тараканов.
Приступим.
Основы работы с тараканами — знай своего врагаИз этого раздела вы узнаете, какие виды тараканов вторгаются в ваш дом. Знать тип очень важно, потому что это поможет вам определить поведение тараканов и, что наиболее важно, их укрытия .
Если вы заметили у себя дома тараканов, вашей первой задачей должно быть определение типа тараканов, заражающих ваш дом. Потому что знать, какие виды тараканов заселили ваш дом, — все равно что выиграть половину битвы с тараканами.
В мире насчитывается около 3500 видов тараканов. В США в дома вторгаются четыре вида тараканов.
Эти четыре вида плотвы —
- Американские тараканы
- Немецкие тараканы
- Восточные тараканы
- Коричневые тараканы
Вы не можете определить, какой из них заражает ваш дом, только по признакам заражения .
Это потому, что все четыре таракана демонстрируют одинаковые признаки заражения, о которых вы узнаете позже.
Но вы можете определить тип плотвы по тому, как они выглядят и где прячутся. Опытные истребители плотвы также могут определить вид плотвы по ее фекалам.
Итак, как определить, какой таракан заразил ваш дом?
Прежде чем вы углубитесь в это, вам нужно знать анатомию таракана (чтобы не путать другое насекомое с тараканом) и жизненный цикл тараканов.
Анатомия тараканов и жизненный циклВсе виды тараканов имеют одинаковый жизненный цикл — яйца, нимфы, взрослые особи.
Жизненный цикл тараканаРазница заключается в том, сколько раз детеныши тараканов сбрасывали кожу до того, как достигли совершеннолетия.
Жизненный цикл таракана играет решающую роль в серьезности заражения. Чем чаще таракан откладывает яйца, тем быстрее они распространяются в вашем доме.
Например, немецкие тараканы производят больше потомства, и, следовательно, заражение немецкими тараканами быстро растет.
С другой стороны, у ориентальных тараканов рождается меньше детенышей, и степень заражения тараканами ниже.
Детенышей тараканов называют нимфами. Эти нимфы вылупляются из яиц, отложенных самками тараканов.
По мере роста нимфа сбрасывает кожу. Этот процесс линьки известен как линька.
Нимфы сбрасывают кожу, чтобы приспособиться к своему растущему экзоскелету.После каждой линьки следующая нимфа крупнее предыдущей.
После линьки нимфы белые. Когда люди видят у себя дома белых тараканов, они думают, что это особи другого вида.
Они называют это тараканами-альбиносами. Правда в том, что белых тараканов не бывает.
Белые тараканы снова обретают свой первоначальный цвет через несколько дней, когда начинается пигментация кожи.
Нимфы каждой из четырех домашних тараканов линяют разное количество раз, прежде чем они достигнут совершеннолетия.
Мы рассмотрим это через минуту.
А пока давайте сосредоточимся на том, как определять тараканов по их особенностям.
Анатомия плотвы состоит из трех важнейших частей — головы, грудной клетки и брюшка.
Анатомия тараканаГолова — Каждый из четырех типов тараканов имеет различную форму головы и идентификаторы, такие как пятна на головах американских и немецких тараканов.
Рот находится на передней части головы.Во рту есть части для жевания, которыми тараканы соскребают с пищи, слишком большой для того, чтобы они могли ее проглотить.
Два глаза крепятся к голове, но у тараканов зрение плохое. Единственное, что они могут делать глазами, — это различать темноту и яркость.
Пара антенн крепится к голове таракана. Тараканы используют антенны для всех сенсорных действий, таких как обнаружение запахов и вибраций.
Грудь — Грудь, образующая всю верхнюю часть спины таракана, имеет три пары ног.
Крылья взрослых тараканов опираются на грудную клетку.
Восточные тараканы имеют плохо развитые крылья, поэтому они не умеют летать. Чтобы спастись от хищника, восточные тараканы предпочитают бегать, а не летать.
Однако большинство видов тараканов могут ползать по потолку или стенам.
Пластинка, известная как переднеспинка, покрывает грудную клетку и соединяет грудную клетку и голову. На переднеспинке также есть цветные узоры, которые помогают определить вид таракана.
Брюшко — Брюшко таракана имеет репродуктивную и пищеварительную системы.
В брюшке хранятся футляры для яиц, пока самки тараканов не откладывают их.
У тараканов брюшко слегка видно из-за недоразвитых крыльев. Однако у других видов плотвы крылья закрывают брюшко.
В нижней части живота есть пара крошечных усиков, известных как церки.
Тараканы используют церки для определения колебаний в воздухе и на земле.Всякий раз, когда тараканы чувствуют какую-либо вибрацию на полу, церки улавливают это и заставляют таракана бежать.
Теперь вы знаете, почему тараканы начинают убегать, даже если вы находитесь на расстоянии нескольких футов от них.
Но тараканы не используют церки для обоняния. Тараканы чувствуют запах только через антенны, закрепленные на голове.
Определение таракановТеперь, когда вы получили представление об анатомии плотвы, давайте выясним, как определить виды плотвы, обитающие в вашем доме.
Вы также узнаете, сколько раз линяют нимфы каждого вида плотвы и в зависимости от того, где они чаще всего прячутся.
Зная, где они прячутся, вы намного опередите этих тараканов, когда будете в процессе их уничтожения.
Давай узнаем их.
Американские тараканы
Американские тараканы, более распространенные на юге США, чем на севере, процветают в теплую погоду.
Характеристики
Американские тараканы — самые большие среди четырех видов тараканов.Взрослый взрослый американский таракан имеет длину 1,5 дюйма.
Американские тараканы красновато-коричневые с развитыми крыльями, покрывающими все тело, включая брюшко.
Крылья самца американской плотвы немного выступают за брюшко. Напротив, крылья самки американской плотвы имеют такую же длину, что и брюшко.
Грудь и кончики крыльев американских тараканов желтоватые. Это важное отличие американских тараканов от других тараканов.
Во Флориде американских тараканов также называют жуками пальметто.
Жизненный цикл
Все тараканы откладывают яйца в ящиках. Это означает, что тараканы откладывают яичные коробки, в которых будет определенное количество яиц.
Ящики для яиц, известные как оотека, имеют твердую оболочку, которая защищает яйца внутри.
Самка американского таракана откладывает один ящик яиц каждый месяц в течение десяти с лишним месяцев. В каждом ящике для яиц содержится 14-16 яиц.
Она носит яйца в брюшной полости до шести дней, прежде чем откладывать их в безопасном и защищенном месте.
Самка американского таракана использует выделения изо рта, чтобы приклеивать футляры для яиц на скрытой твердой поверхности.
Прежде чем личинки вылупятся, на вылупление яиц требуется шесть недель. Эти нимфы претерпят 13 линек в следующие 18 месяцев, прежде чем превратятся во взрослую особь.
Взрослые особи американских тараканов дольше всех выживают в теплых условиях. Средняя продолжительность жизни взрослой американской плотвы в теплых условиях составляет 15 месяцев.
Обычные тайники
Американские тараканы предпочитают теплые места с повышенной влажностью.
Самое необычное место гнездования американских тараканов — канализационные стоки. По этой причине эти тараканы также известны как канализационные тараканы.
Вы также можете найти их в коммерческих местах, таких как рестораны, продуктовые магазины, пекарни и мясные лавки.
Как ни странно, ферментированные жидкости привлекают американских тараканов. Многие владельцы баров и ресторанов наблюдали американских тараканов внутри частично пустых пивных бутылок.
Если вы хотите выманить американских тараканов из укрытия, пропитайте кусок хлеба или печенье пивом и держите его в углу.
В вашем доме самые частые места, где прячутся американские тараканы —
- Котельные
- Паровые туннели с подогревом
- Подвалы
- Водонагреватели
- Ползки
- Канализационные стоки
- Нижняя часть металлических крышек
- Внутри сантехнической зоны в туалетных столиках
- Под раковиной
- Прачечная
В то время как на открытом воздухе американские тараканы предпочитают жить во влажной и разлагающейся органике.У себя во дворе можно встретить американских тараканов и тараканов, обитающих в гниющей листве, мульче и дровах.
Американские тараканы тоже обитают в помойке. Так что найти их на свалках или в мусорных баках — это нормально.
Восточные тараканы
Восточные тараканы — самые распространенные в США. Они очень быстро бегают по полу и меньше американских тараканов.
Характеристики
Темно-коричневые, почти на вид черные, восточные тараканы имеют характерный блеск на теле, который отличает их от других тараканов, вторгающихся в дома.
Взрослые особи ориентальной плотвы имеют длину 1 дюйм.
У самок пара слабо развитых едва заметных крыльев. У самцов восточных тараканов крылья покрывают только три четверти их спины.
Как самцы, так и самки ориентальных тараканов имеют видимое брюшко из-за небольшого размера крыльев.
Из-за меньшего размера крыла ориентальные тараканы не умеют летать. Однако они быстрые сканеры.
Жизненный цикл
Самка ориентальной плотвы откладывает восемь ящиков.В каждом ящике для яиц содержится 14-16 яиц.
Когда яйца полностью созреют в брюшке самки восточного таракана, она носит их внутри себя в течение 30 часов, прежде чем откладывать их в защищенном месте.
В отличие от американских тараканов, восточные тараканы не защищают свои яйца секретами.
Это делает яйца восприимчивыми к грибку. Взрослые тараканы также могут есть яичные футляры при нехватке пищи.
При комнатной температуре ящик для яиц вылупится через два месяца.
Нимфы восточных тараканов линяют от семи до десяти раз в течение от 6 до 30 месяцев, прежде чем станут взрослыми особями.
Средняя продолжительность жизни взрослого восточного таракана составляет 7 месяцев. В это время самка ориентальной плотвы может произвести 200 нимф.
Заражение тараканами достигает пика в конце весны и начале лета. К концу лета их численность снижается, поскольку они умирают сами по себе.
Обычные тайники
Ориентальные тараканы предпочитают места обитания с повышенной влажностью.Вот почему во многих штатах США люди называют их водяными клопами.
Основное различие между восточными тараканами и тремя другими видами плотв заключается в том, что восточные тараканы могут жить на открытом воздухе в холодном климате.
На открытом воздухе тараканы прячутся в местах, где есть органические вещества, такие как мульча, дрова, листва между почвой и фундаментом дома, под кирпичом внутреннего дворика и на тротуарах.
Летом, когда температура на улице максимальна, восточные тараканы перемещаются в закрытые помещения, чтобы спастись от жары.
В помещении они прячутся в прохладных и сырых местах, таких как подвалы, ванные комнаты и стоки в полу.
Коричневые тараканы
Меньше, чем американские и восточные тараканы, и учитывая его уникальные особенности, вы можете быстро идентифицировать таракана с коричневой полосой.
Характеристики
Взрослые тараканы с коричневыми полосами длиной всего 0,5 дюйма имеют светло-коричневый цвет.
Вы можете быстро идентифицировать таракана с коричневыми полосами по видимым темно-коричневым полосам на спине.Имеет чешуйчатую спину
Взрослые самки короче самцов, и их крылья не покрывают весь живот.
Однако у них хорошо сформированные крылья. Тараканы с коричневыми полосами могут летать на довольно большое расстояние, когда их теребят или потревожат.
Жизненный цикл
За 6 месяцев жизни взрослая самка таракана с коричневыми полосами производит 14 яиц, в каждой из которых содержится 13 яиц.
Самка коричнево-полосатого таракана переносит яичные коробки в брюшной полости в течение 30 часов, прежде чем откладывать их на сухие и труднодоступные места.
Подобно американским тараканам, тараканы с коричневыми полосами используют выделения, чтобы приклеивать яйца на твердые поверхности.
Тем не менее, этот клейкий секрет привлекает грибковую инфекцию на яйца, что способствует более низкой скорости вывода.
Это снижает уровень заражения. Но самки коричнево-полосатой тараканы откладывают яйца каждый месяц, пока не доживут.
Таким образом, даже при низком уровне вывода уровни заражения могут резко возрасти, если вы не будете использовать меры контроля.
Для вылупления яиц требуется 50 дней.Нимфы линяют шесть-восемь раз за шесть месяцев, прежде чем превратятся во взрослую особь.
Обычные тайники
Укрытия тараканов с коричневыми полосами отличаются от остальных трех видов тараканов в списке.
Коричнево-полосатые тараканы не заселяют влажные и сырые места. Они заражают сухие и теплые места.
Им не нужно столько воды, как остальным тараканам, чтобы поддерживать себя.
Вот почему их укрытия находятся высоко над землей, на уровне ваших глаз.
Итак, такие места, как кухонные шкафы, полки в шкафах, за рамками для картин, теплые места в электроприборах, за телевизорами — обычные укрытия для тараканов с коричневыми полосами.
Вы также можете найти их прячущимися в трещинах на потолке, чем на полу. Из-за того, что они предпочитают избегать сырых мест, их трудно заметить, а, следовательно, иногда трудно избавиться от них.
Немецкие тараканы
Из всех тараканов в списке наибольшую неприятность вызывают немецкие тараканы.Они быстро распространяются, быстро размножаются, а когда заражение увеличивается, кажется, что они повсюду.
Характеристики
Взрослые немецкие тараканы имеют длину полдюйма, от желтовато-коричневого до светло-коричневого.
Полностью развитые крылья покрывают всю спину немецких тараканов, включая брюшко. Несмотря на полностью развитые крылья, как самцы, так и самки немецких тараканов не умеют летать.
Немецкую плотву можно узнать по ее небольшому размеру и по двум темным параллельным линиям, идущим от затылка к крыльям.
Жизненный цикл
Из всех домашних тараканов немецкие тараканы размножаются быстрее всех. Заражение может легко удвоиться в течение нескольких месяцев, если их не остановить.
Взрослые самки немецких тараканов производят от шести до восьми яиц за всю свою 30-недельную жизнь.
В каждом из этих шести-восьми ящиков содержится 48 яиц.
Хуже всего то, что взрослые самки немецких тараканов переносят ящики в брюшной полости за 24 часа до вылупления.
Таким образом, это означает, что ящики с яйцами не подвергаются риску заражения грибами и хищниками, как ящики других тараканов. Следовательно, более высокая скорость вылупления или более значительное количество нимф.
Нимфы линяют шесть-семь раз за период от 8 до 31 недели, прежде чем превратятся в зрелую взрослую особь, готовую к спариванию.
При нормальной температуре и погодных условиях уровень заражения в доме может составлять от 10 000 до 100 000 немецких тараканов в год.
Обычные тайники
Немецкие тараканы собираются или скапливаются в теплых, влажных и темных местах рядом с источниками пищи и воды. Им нравится прятаться в пористых поверхностях, таких как дерево, бумага или картон.
Тараканы маркируют эти пористые поверхности феромоном агрегации, обнаруженным в их фекалиях. Феромон — это химическое вещество, производимое одним тараканом, которое влияет на поведение других.
Этот феромон агрегации привлекает других тараканов, особенно нимф, которые обычно остаются в этих скрытых местах, пока не превратятся во взрослых особей.
Эти нимфы не выходят на улицу за едой, потому что питаются фекалиями взрослых особей.
Если немецкие тараканы не находят пористых поверхностей, чтобы спрятаться, они могут прятаться между трещинами на твердых поверхностях.
Примерами укрытий на твердых поверхностях являются трещины и щели на столешницах, деревянных шкафах и пустоты в стенах и потолках.
Разрывы в электроприборах, например, в задней части холодильника, посудомоечных машинах, плитах, стиральных и сушильных машинах, также служат убежищем для немецких тараканов.
Немецкие тараканы очень нуждаются в воде, и вы, скорее всего, найдете их на кухнях и в ванных комнатах.
Если есть еда, вода и укрытие, популяция немецких тараканов быстро увеличивается.
Как заразиться тараканами?Существует ошибочное мнение, что тараканы — обычное дело в грязных или тесных домах. Тараканы заражают дома всех этнических групп и экономических слоев без какой-либо дискриминации.
В самых шикарных домах со стандартным пятизвездочным обслуживанием может быть массовое заражение тараканами. Напротив, в квартире площадью 100 квадратных футов вообще не может быть тараканов.
Но дело в том, что чистый дом с надлежащим уровнем гигиены не выдержит тараканов. Когда пища и вода недоступны для тараканов, их популяция сокращается или тараканы покидают дом.
В результате деятельности человека тараканы попадают в дома. В вашей новой квартире или доме могут быть тараканы, которых вы можете унаследовать.
Или вы несете их домой, не зная, через картонные коробки и пакеты с продуктами.
Тараканы также могут происходить от ваших соседей. Сильно зараженный дом на улице может стать источником заражения соседних кварталов.
Тараканы могут переходить из одного дома в другой в поисках новых источников пищи и убежища, особенно когда популяция тараканов в одном доме резко выросла.
В качестве альтернативы, обработка инсектицидом или обработкой тараканов в одном доме может заставить таракана бежать из дома и искать другие дома.
Ваш двор или сад также могут быть источником заражения тараканами. В вашем дворе с разлагающейся органикой обитают американские и восточные тараканы.
Есть несколько источников заражения тараканами. Горькая правда в том, что если бы были человеческие жилища, были бы тараканы.
Лучший подход — сделать ваш дом устойчивым к тараканам, поддерживая его в чистоте и делая дом непригодным для обитания тараканов.
Как это сделать? Я займусь этим через минуту.Но перед этим давайте посмотрим на признаки заражения.
8 Признаки заражения тараканамиТеперь пора определить сигналы присутствия плотвы. Другими словами, признаки заражения тараканами.
И чтобы найти признаки заражения тараканами, вам нужно посмотреть места, где каждый вид тараканов может спрятаться с большей вероятностью.
Вот восемь признаков заражения тараканами, которые нельзя игнорировать.
- Детские тараканы
- Крылья таракана
- Мертвые тараканы
- Кожа таракана
- Яйца тараканов
- Фекалии тараканов и следы мазков
- Запах таракана
- Взрослые тараканы могут быть
низкие.Осведомленность о заражении тараканами начинается с их физического наблюдения.
Если вы видели у себя дома одну плотву или детеныша плотвы, то это достаточно хороший признак того, что в вашем доме присутствует несколько тараканов.
Пятна от тараканов или жидкие фекалии тараканов также являются признаками заражения тараканами, которые многие люди не замечают.
У более мелких тараканов фекалии меньше, тогда как у более крупных тараканов, таких как американские тараканы, фекалии больше. Размер фекалий американских тараканов такой же, как у мышей.
Немецкие и восточные тараканы, обитающие во влажных и сырых местах, имеют влажные фекалии, похожие на мазки.
Самое отвратительное то, что нимфы, которые редко выходят из гнезда тараканов, питаются фекалиями взрослых тараканов. В то же время взрослые тараканы съедят детенышей тараканов, если они столкнутся с нехваткой еды в вашем доме.
Секретный метод, который профессионалы используют для расчета серьезности заражения плотвойДо сих пор вы прошли большой путь.Теперь вы являетесь экспертом в определении тараканов, где они прячутся, и признаков заражения тараканами.
Подобно новичкам, вы не будете тратить время, силы и деньги на поиск тараканов в неположенных местах вашего дома. Вы даже не будете распылять аэрозоли случайным образом в случайных местах дома или бегать за тараканом с баллончиком в руке.
Пришло время поднять настроение.
Не многие домовладельцы знают, что я собираюсь рассказать. Это хорошо охраняемый секрет, о котором знают только профессиональные борцы с вредителями.
Этот секретный метод определяет, какие виды тараканов живут в вашем доме и сколько их!
И вы делаете это, проводя обследование тараканов.
Обследование тараканов — это способ узнать, насколько серьезно заражены тараканы в вашем доме. Проще говоря, это означает, сколько тараканов в вашем доме.
Почему важно знать числа?
Это поможет вам спланировать атаку, выбрав, какой тип стратегии управления вам понадобится.
Нужна ли вам базовая стратегия борьбы, которая включает использование небольшого количества инсектицида и делает ваш дом непригодным для жизни тараканами?
Или вам нужна усовершенствованная стратегия борьбы с вредителями, которая включает в себя тщательно продуманное использование инсектицидов или наем диспетчера по борьбе с вредителями?
В следующем разделе я расскажу об обоих, а пока давайте заложим основу для проведения обследования плотвы.
Тараканы — ночные существа. Они наиболее активны ночью.
Когда вы начинаете оценивать ситуацию, спросите себя, где вы впервые увидели тараканов.
Задайте те же вопросы другим, живущим в доме. Рассмотрите прошлые или настоящие профессиональные усилия по борьбе с вредителями в вашем доме.
Предположим, что предыдущая тактика борьбы с вредителями включала инсектициды с сильным репеллентным эффектом (сюда входит большинство из тех, что используются в настоящее время). В этом случае заражение тараканами могло переместиться из своего первоначального местоположения.
Проведите некоторое время, исследуя места, где вы не использовали инсектициды, например подвесные потолки и другие области над вашей головой.Прежде чем приступить к детальному осмотру местности, внимательно осмотрите помещение, внутри и снаружи.
Постройте для людей картину движения транспорта.
Откуда вы приносите еду в дом? Где ты его готовишь? Где ты это ешь?
Как вы поступаете с мусором и утилизируете его? Вы очищаете мусорные баки каждый день? Возможно, тараканы попали на кухню с припасами.
Рассмотрите возможность хранения пищевых продуктов и связанных с ними действий, например, мусорных баков и картонных коробок.
Кто-нибудь, живущий в вашем доме, ходит на работу в здания, кишащие тараканами? Он или она тоже может принести домой тараканов!
Вы сдаете в аренду помещения? Арендаторы также могут заносить тараканов в жилища из зараженных домов.
В квартиры тараканы могли сначала проникнуть извне или из соседних помещений.
Вам следует проверить возможные точки входа, такие как водопроводные и сливные трубы под раковинами, канализационные трубы, трубы подачи пара.
Электропроводы или щели в стенах, соединяющиеся с другими зараженными участками, также позволяют тараканам проникать в квартиры.
Также обратите внимание на разливы пищи или скопление остатков пищи внутри или под столешницами, плитами и холодильниками.
Посмотрите на швабры и метлы, внутри краев водостока в полу, вокруг колес мобильных тележек и в других подобных местах.
Вам также следует проверять менее очевидные источники пищи, такие как приманки для грызунов, на наличие признаков активности тараканов.Помните, что приманки для грызунов не убивают тараканов.
Тараканам нужна не только еда, но и вода, поэтому проверьте наличие конденсата или утечек, обеспечив источник воды.
Не забудьте рассмотреть менее очевидные источники воды, такие как вазоны, поилки для домашних животных и аквариумы.
Помимо пищи и воды, тараканам необходимы дневные укрытия, в которых они могут отдыхать и размножаться. Еще раз, используйте свои знания о вредителях-мишенях, чтобы сосредоточить свои усилия и определить эти укрытия.
Например, немецкие тараканы предпочитают темные щели, близкие к влаге. Им нравятся голые деревянные поверхности, картон или бумага, потому что по ним легче подняться.
Немецких тараканов можно найти в стопках бумаги, продуктовых сумках, письмах и других бумажных предметах. Уделите особое внимание деревянным приборам, таким как полки для хранения вещей, деревянные столы и шкафы.
Также проверьте за и под приборами, углы комнат на уровне пола или потолка, за рамками для картин, вокруг ножек или колес тележек, а также пустоты в приборах.Не забудьте осмотреть натяжные потолки.
Определение происхождения тараканов важно с долгосрочной точки зрения для предотвращения повторного заражения.
Расчет интенсивности заражения с помощью ловушек для таракановПришло время использовать ловушки, чтобы лучше понять размер и место заражения тараканами. Используйте липкие ловушки, потому что они эффективны, их легко купить и использовать.
Доступны липкие ловушки с наживкой и без наживки.
Производители используют феромоны, которые тараканы выделяют в липких ловушках с наживкой, чтобы поймать тараканов.
Феромоны, комбинация химических веществ, вырабатываемых тараканами, находятся в их секреторных железах и фекальных гранулах.
Феромоны издают запах, который привлекает друг к другу тараканов. Это основной механизм коммуникации для тараканов.
Доказано, что чем больше тараканов живет в доме, тем больше у тараканов запаха из-за более высокой секреции феромонов.Чем сильнее запах от тараканов, тем привлекательнее становится их жилище.
Создатели приманок для тараканов синтезируют эти феромоны, извлекая их из тараканов и используя их в липких ловушках для тараканов. При добавлении к липким ловушкам ловушки ловят больше тараканов.
Если вы добавите больше феромонов к естественным убийцам тараканов, таким как борная кислота и диатомовая земля, вы сможете убить больше тараканов.
Если вы используете липкие ловушки без наживки, добавьте в ловушку банановый экстракт.Экстракты бананов привлекают тараканов.
По нашему опыту, липкие ловушки с наживкой работают лучше, чем липкие ловушки без наживки.
Убедитесь, что вы используете ловушки одного и того же типа, чтобы сравнение было достоверным. Перед тем, как установить каждую ловушку, пометьте ловушку, чтобы позже вы могли сказать, где и когда вы их держали.
Ставьте ловушки возле трещин и щелей, источников влаги или пищи или там, где вы видели следы тараканов.
Темные углы — хорошее место.Чем больше ловушек вы используете, тем лучше будет съемка.
Убедитесь, что ловушки находятся на расстоянии пяти-шести футов друг от друга. И чем ближе ловушки к зараженной зоне, тем больше тараканов вы поймаете.
При установке ловушек учитывайте все возможные укрытия от пола до потолка. Если ловушки не поймают тараканов за одну ночь, переместите их в другие потенциальные укрытия.
Помимо установки ловушек в известных зонах заражения, вы также должны установить достаточное количество ловушек, чтобы прикрыть предполагаемые зоны заражения.
Для этого сначала установите хотя бы по одной ловушке в каждом из следующих мест:
- Рядом с туалетом или за ним,
- Под раковиной в ванной комнате,
- Рядом с душем или ванной,
- Под кухонной раковиной,
- За, под или рядом с холодильником,
- Кроме того, под или сзади плита,
- В задней части каждого кухонного шкафа,
- Рядом с водонагревателем или под ним (при наличии),
- За стиральной машиной или рядом с ней,
- За или рядом с посудомоечной машиной.
Время, в течение которого вы должны покидать ловушки, зависит от уровня заражения. При сильном заражении тараканы заполняют ловушки в мгновение ока.
При меньшем заражении может потребоваться от нескольких дней до недели или больше, чтобы поймать значительное количество тараканов.
Если липкая поверхность ловушки полностью покрывается тараканами, снимите ловушку и поместите новую ловушку в том же месте. Это потому, что старая ловушка больше не действует.
После получения значительного улова ловушек запишите даты ловушек и дату сбора в рабочий лист ловушек.
Затем проверьте каждую ловушку, запишите тип пойманных тараканов и подсчитайте общее количество тараканов в каждой ловушке.
Сложите счетчики из каждой ловушки, чтобы получить общую сумму. Разделите сумму на количество использованных ловушек. Разделите это число на количество ночей, в течение которых ловушки отсутствовали.
Это число представляет собой среднее количество тараканов, пойманных на одну ловушку за ночь.
Используйте число, чтобы оценить размер популяции тараканов в вашем доме.
См. Таблицу ниже. Степень заражения отмечается в зависимости от количества тараканов и видов тараканов, пойманных в ловушки.
Уровни заражения | Немецкий | Коричневый | Восточный | Американский | ||||||||
Низкий | 0-5 | 0-3 | 0-1 | 0-1 | 0-1 | 0-1 | 0-1 | 5-20 | 3-10 | 1-10 | 1-10 | |
Высокий | 20-100 | 10-50 | 10-25 | 10-25 | ||||||||
Очень Высокий | 100+ | 50+ | 25+ | 25+ |
Эти числа относительны.Потому что это зависит от размера дома.
В некоторых домах большое количество немецких тараканов может составлять всего два или три на ловушку за ночь.
Для других домов 10-20 тараканов на ловушку за ночь было бы меньше.
Что можно узнать из данных липких ловушек?
Во-первых, вы должны уметь определять вид тараканов.
Во-вторых, сравнение уловов ловушек покажет вам места заражения. Вы также получите достаточно точное представление о численности тараканов в вашем доме.
Продолжить мониторинг. Даже после того, как вы начали борьбу, продолжайте использовать липкие ловушки в точных местах, чтобы вы могли сравнивать популяции с течением времени.
Ниже приведен пример рабочего листа, который вы можете подготовить на листе бумаги, чтобы отслеживать заражение тараканами.
Номер ловушки | Расположение | Тараканы в ловушке |
1 | Рядом с холодильником, у задней стенки, рядом с мусорным баком | 19 | 19 | 19 | у задней стенки27 |
3 | Верхний шкаф (над посудомоечной машиной), у задней стенки | 9 |
4 | Перед посудомоечной машиной, рядом с подножкой | 13 |
5 | Нижний шкаф, у боковой стенки рядом с посудомоечной машиной | 15 |
6 | Под раковиной, у задней стенки, по центру под трубами | 21 |
7 | У боковой стенки у плиты | 11 |
8 | Под и за плитой, у задней стенки | 0 |
9 | Ag у стены у входа в обогреватель | 19 |
10 | Под раковиной в умывальнике, у задней стены, по центру под трубами | 5 |
11 | За туалетом, у входа в водопровод, у стены | 17 |
12 | Рядом с душем в ванной, у стены | 0 |
13 | Под водонагревателем в подвале | 11 |
14 | У стены, у стены | слив в полу 3|
Всего | 170 |
Виды тараканов: Немецкие тараканы
Дата постановки ловушек: 1 августа
Дата удаления ловушек: 5 августа
№Количество ночей: 5
Количество тараканов на ловушку за ночь: 2,43 (170 разделить на 14 разделить на 5)
Уровень заражения: низкий
Цифры выше гипотетические. Он призван дать вам представление о том, как подсчитать количество тараканов, обитающих в вашем доме.
Если в вашем доме прячется несколько видов тараканов, используйте раздел идентификаторов тараканов в сообщении, чтобы подсчитать количество тараканов каждого вида.
Вы можете обнаружить, что другие насекомые, такие как муравьи и пауки, также застревают в ловушках.Это потому, что феромоны, как и тараканы, привлекают муравьев и пауков
Трехуровневые стратегии уничтожения тараканов для избавления от тараканов
В этом разделе вы познакомитесь с тремя стратегиями борьбы с тараканами. Это базовые стратегии контроля, стратегии промежуточного контроля и стратегии расширенного контроля.
Обе стратегии зависят от результатов, полученных вами при обследовании плотвы.
Однако основная стратегия контроля преследует одну цель: сделать ваш дом непригодным для проживания тараканов.
Давайте перейдем к делу.
Базовая стратегия уничтожения тараканов — Сделайте свой домашний репеллент от таракановБудь то дом или квартира, в каждой среде обитания человека может обитать определенное количество тараканов. Эта способность дома выдерживать определенное количество тараканов называется вместимостью.
Когда вы применяете пестициды, многие тараканы погибают. Но если вы не реализуете основные стратегии уничтожения тараканов, многие тараканы найдут новые укрытия.
У оставшихся тараканов будет меньше конкуренции за пищу и другие ресурсы, чтобы выжить.
В течение нескольких недель их репродуктивная способность увеличится, и популяция плотвы восстановится.
И вот тогда вы пожалуетесь, что тараканы возвращаются после лечения.
Я рекомендую начать процесс избавления от тараканов с основной стратегии борьбы. Вы позаботитесь обо всех элементах, которые питают тараканов в вашем доме.
Другими словами, вы сведете к нулю несущую способность вашего дома.
Давайте перейдем к первому этапу основной стратегии — удалению источников воды.
Удаление источников воды для тараканов
Тараканы имеют восковой налет на теле, чтобы предотвратить потерю влаги, но им по-прежнему нужна вода.
Одна капля воды в день — это все, что нужно таракану, чтобы выжить.
Подойдет любая вода или влага. Тараканы могут получить воду из-за конденсата на трубах, небольших протеканий, влажных губок, пропитанной древесины и влажной пищи.
У разных тараканов разные потребности в воде. Из четырех видов плотвы больше всего во влаге нуждаются немецкие и восточные тараканы.
Удаление источников воды, которые поддерживают жизнь тараканов, — это первый шаг, который вы должны сделать для борьбы с тараканами в своем доме.
Ограничение доступности воды поставит тараканов в тяжелое положение и сделает ваши усилия по борьбе с ними экспоненциально эффективными.
А как ты это делаешь? Вы делаете это, устраняя проблемы с сантехникой.
Осмотрите все раковины в вашем доме. Включает в себя раковины в ванной, кухне, прачечной, гараже и подвале.
Смесители протекают? Если это так, вам необходимо их отремонтировать.
Осмотрите основание крана и пустите воду. Подтекает ли основание крана?
Если да, то замените прокладку. Затем осмотрите отверстие крана и посмотрите, есть ли там экран. Если его нет, установите его.
Этот экран разбивает поток воды на устойчивый поток.Но это также помогает предотвратить попадание жаждущих тараканов в кран за водой.
Убедитесь в отсутствии протечек в водопроводе под раковиной, особенно когда вода отключена. Устраните любые утечки, даже самые незначительные.
Внимательно ищите белесые остатки на всех соединениях. Этот беловатый налет — признак медленной утечки воды. Удалите остатки, затяните соединение и проверяйте его ежедневно в течение недели или двух.
Если вы видите утечки, закройте их.
Трубы для холодной воды могут потеть от конденсата, особенно во влажную погоду летом. На потеющих трубах достаточно влаги, чтобы выдержать тараканов.
Изоляция труб поможет решить проблему влажности.
Убедитесь, что вы используете неабсорбирующую изоляцию, потому что, если она впитает воду, на ней может образоваться плесень и появятся тараканы. Обязательно тщательно загерметизируйте изоляцию.
Внимательно следите за герметизацией всех щелей в изоляции. В противном случае вы создадите укрытия для тараканов между изоляционными материалами и трубами.
В каждом доме есть канализация. Закройте все стоки мелкой сеткой. Если во дворе есть водосборный бассейн, используйте там мелкую сетку и убедитесь, что в нем нет проблем с заболачиванием.
Тараканы также проникают в жилище, особенно в квартиры, через канализацию.
Это происходит, когда стоки забиваются органическими отходами. Органические отходы внутри канализации влажные. Влажные органические отходы являются местом кормления и гнездования тараканов.
Если у вас дома забиты канализационные трубы, очистите их перед использованием фильтров или сеток для раковины.
Это потому, что большинство сеток для раковин не помешают тараканам проникнуть в ваш дом.
Используйте сетчатый фильтр с маленькими круглыми отверстиями вместо щелей. Кроме того, следите за чистотой раковины и переливных отверстий ванны.
Другие источники воды, поддерживающие жизнь тараканов
Вы не поверите, но в течение дня вы делаете определенные вещи, которые делают тараканов счастливыми.
Один из них — хранение влажных влажных губок или тряпок для посуды на ночь.Это не только обеспечивает тараканов водой, но и является отличной пищей.
Итак, начиная с сегодняшнего дня, ополаскивайте губки и тряпки водным раствором нашатырного спирта. Тараканы ненавидят аммиак, а аммиак отпугивает тараканов.
Использование аммиака предотвратит использование тараканами этого источника влаги. Лучше всего хранить губки и тряпки в герметичном пакете для бутербродов на ночь.
Проверьте посуду для горшков и убедитесь, что в ней нет стоячей воды.Кроме того, поместите слой гравия в почву в горшках для растений, чтобы покрыть открытую влажную почву.
Тараканы также могут прятаться по бокам унитазов. Чтобы они не прятались там или в других плотных влажных местах внутри вашего дома, смешайте вазелин и минеральное масло.
Нанесите смесь на внутренний край унитаза и вокруг унитаза. Это не только помешает тараканам спрятаться там, но и не позволит им использовать унитаз в качестве источника воды.
Применяйте смесь один раз в неделю, чтобы очистить ваш туалет от тараканов.
Всегда чистите и сушите посуду, кастрюли и сковороды сразу после каждого использования. Никогда не оставляйте в раковине посуду с водой. Убирайте миски с водой для домашних животных на ночь и меняйте их каждое утро.
Если в вашем доме чрезмерная влажность, подумайте о покупке и использовании осушителя для снижения влажности.
И наконец, хотя бы раз в две недели проверяйте поддон под холодильником.Добавьте в поддон немного уксуса, чтобы отпугнуть тараканов.
Если поддон старый и имеет липкий слой, вы можете подумать о его замене.
Уберите запасы корма для тараканов
Тараканы едят все, что угодно: пищевые крошки, волосы, ногти, пятна жира и масла, грязную одежду и ткань, мех домашних животных, мертвых насекомых, фекалии домашних животных и даже мертвых тараканов.
Тараканы — каннибалы, они могут есть даже свои яйца.
Пища с высоким содержанием белка или влажная пища очень привлекательна и вкусна для тараканов.Если вы оставляете корм для домашних животных в посуде на ночь, вы хорошо кормите тараканов.
Чтобы тараканы не попадали в пищу, первое, что вы должны сделать, — это хранить продукты в закрытом контейнере.
Тараканы легко грызут бумагу, картон или тонкие пластиковые контейнеры. Поэтому будет лучше, если вы будете использовать для хранения еды толстостенные, устойчивые к тараканам, герметичные контейнеры.
Тараканы и вредители кладовой могут легко пережевывать тонкостенные емкости и откладывать яйца на хранящуюся пищу.
Не оставляйте пищу открытой на ночь. Даже сухие продукты, такие как конфеты, попкорн, печенье и корм для домашних животных, должны храниться в плотно закрытых герметичных контейнерах.
Помните, что полностью лишить тараканов пищи сложно, но ограничение пищи позволяет другим методам борьбы с ними работать более эффективно.
Но больше, чем свежие продукты, пищевые отходы поддерживают их жизнь.
Следите за тем, чтобы в мусорных баках не лежали пищевые отходы и такие органические отходы, как волосы и ногти.Ежедневно выбрасывайте пищевые отходы из мусорных корзин и очищайте мусорное ведро с помощью дезинфицирующего средства.
Не храните в кухонной раковине немытую посуду, посуду, кастрюли и сковороды. Вонь от еды привлекает тараканов и обеспечивает их питанием, необходимым для выживания.
Вымойте их непосредственно перед сном или выходом из дома.
Смазка представляет собой особую проблему, и ее трудно очистить. Тараканы питаются пленкой жира на вытяжках и стенах духовки рядом с тем местом, где вы используете сковороды.Уберите все разливы.
Пролитые остатки пищи привлекают тараканов. Итак, после использования тщательно очищайте губки, чистящие салфетки и щетки.
Никогда не храните грязную одежду в местах, легко доступных тараканам. Чтобы запретить им доступ, храните их в герметичном пластиковом пакете или плотно закрывающейся корзине без вентиляционных отверстий.
Но есть еще один метод, который нельзя пропустить при использовании стратегии первичного контроля.
И это глубокая уборка.
Большинство из нас склонны откладывать работы по глубокой очистке (например, духовок, за плитами и холодильниками) до тех пор, пока у нас не появится веская причина для их выполнения. Если у вас есть тараканы, у вас должен быть стимул приложить дополнительные усилия.
Есть большая вероятность, что эти труднодоступные для очистки участки способствуют заражению тараканами.
При чистке могут появиться тараканы. Держите под рукой пылесос и убирайте его.
Возможно, вы захотите раздавить тараканов, когда увидите, что они бегают беспорядочно во время уборки пылесосом.
Но раздавить их на свой страх и риск. Это потому, что липкая масса, которая выходит из раздавленных тараканов, может привлечь других тараканов.
Почему? Как вы уже знаете, тараканы — каннибалы.
Возвращаясь к уборке, вытащите холодильники, плиты, морозильники, посудомоечные машины и помойте позади и рядом с ними. Вымойте прибор снаружи.
Снимите заднюю часть электронных приборов и пропылесосьте пыльные места вокруг двигателей. (Обязательно отключите электроприборы при этом.)
Выньте предметы из шкафов, пропылесосьте и тщательно очистите. Вымойте полы.
Очистите нижние конфорки и плиту. Если у вас газовая плита, не забудьте внутреннюю и внешнюю часть духовки и зону для жарки.
Важно удалить жир, тараканы едят жир с удовольствием!
Запретите укрытие тараканам, убрав беспорядок в вашем доме
Днем тараканы живут в трещинах и щелях.В своих жилых помещениях они предпочитают дерево и бумагу, а не металлические поверхности.
Плоское тело таракана позволяет им втискиваться в места, где они могут одновременно касаться поверхностей сверху и снизу.
Тараканы могут втиснуться в трещины размером 1/16 дюйма и более. Тараканам нравится тепло, производимое электродвигателями, конденсаторами и духовками. Это заставляет их жить внутри приборов, особенно если поблизости есть вода.
Кроме того, тараканы предпочитают пористые поверхности, такие как дерево, бумага, картон, изоляция и ткань.
Но тараканы не предпочитают нержавеющую сталь, алюминий, пластиковый ламинат, керамическую плитку или обожженные эмалевые поверхности.
Если вы меняете среду обитания, попробуйте использовать материалы, которые не нравятся тараканам. Когда вы накладываете друг на друга мягкие пористые материалы (например, гофрированный картон), образуется зона размножения тараканов, где они даже могут свить гнездо.
Итак, воздержитесь от этого.
Не храните стопки бумажных пакетов, мешков, картонных коробок, тряпок или кусков дерева в местах, где могут присутствовать тараканы.
Одна из самых больших ошибок — это практика хранения бумажных пакетов между прибором и стеной, поскольку это создает эффект наслоения рядом с теплой зоной. Эта практика хранения бумажных пакетов — отличное место для разведения тараканов.
Осмотрите все области на кухне, в ванных комнатах, прачечных, подвалах и кладовых, особенно в тех местах, где вы обнаружили тараканов на ловушках.
Восстановите порядок и устраните беспорядок. Поместите каждый переносной предмет, обеспечивающий убежище, в герметичный контейнер, защищающий от тараканов, или в тяжелые пластиковые пакеты.
После того, как вы устранили беспорядок, самое время заняться герметизацией.
Поищите внутри дома трещины, щели и щели размером более 1/16 дюйма. Обратите особое внимание на трещины вокруг фундамента вашего дома на внешних стенах.
Именно из этих трещин на фундаменте дома со двора или огорода пробираются тараканы.
Не обойти вниманием шкафы и мебель. Заделайте трещины в мебели и шкафах. Тараканы прячутся в проемах мебели, и это безопасное место для них, чтобы откладывать яйца.
Есть некоторые области, которыми вы легко можете пренебречь, но не должны.
Эти области находятся за лепниной, небольшими отверстиями в дверцах шкафов, резиновыми прокладками, водопроводными трубами, полыми трубчатыми ножками кухонных столов, стыками между шкафами и стенами, которые встречаются друг с другом, и зазорами вокруг встроенной техники.
Конопатка — простой и экономичный способ запечатать большинство этих укрытий тараканов. Есть три типа герметика:
- Латексный герметик обычно дешев, но в конечном итоге латекс трескается и дает усадку.
- Акриловые герметики лучше латекса, но со временем они все равно дают усадку. Кроме того, тараканы могут жевать латексные или акриловые герметики.
- Силиконовые герметики лучше всего. Эти герметики более гибкие, водонепроницаемые, тараканы и другие вредители не могут прогрызть их. Недостатком силиконового герметика является то, что краска не прилипает к поверхности, как другой герметик.
Перед тем, как заделать эти трещины, убедитесь, что края и поверхности между зазорами чистые и сухие перед герметизацией.
Разгладьте герметик, чтобы он образовал плотное уплотнение. Кроме того, используйте достаточно герметика, чтобы заполнить пространство шириной и глубиной около 1/4 дюйма. Вам нужно будет использовать достаточно герметика, чтобы он прослужил.
Для пространств размером более ½ дюйма рассмотрите возможность использования пенопласта и герметика поверх пены.
Если конопатка всего дома является для вас непосильной задачей, подумайте о том, чтобы нанять кого-нибудь, кто сделает эту работу.
Или заделайте конопаткой только те участки, где вы обнаружили тараканов во время обследования тараканов.Но это не будет исчерпывающим описанием, так как вы оставите в своем доме множество незапечатанных щелей.
Если тараканы поражают трещины или швы, нанесите на эти участки чистящий раствор или обезвоживающую пыль, например, пищевой диатомит, перед конопаткой.
После того, как вы полностью закроете эту область, тараканы больше не смогут использовать ее в качестве укрытия.
Предупреждение — не пропускайте электрические приборы.
Тараканы, особенно тараканы с коричневыми полосами, любят теплые и сухие места.И электрические приборы обеспечивают и то, и другое.
Итак, вот самые распространенные приспособления, с помощью которых тараканы могут прятаться внутри и вокруг себя.
Холодильники:
- Проверьте дверные прокладки и замените их, если они твердые, жесткие или потрескавшиеся. (Да, тараканы могут жить под прокладками холодильника.)
- Пропылесосьте змеевик и компрессор; вымойте и высушите нижний поддон для сбора капель.
- Проверьте изоляцию вокруг двигателей, при необходимости очистите или замените.
Посудомоечные машины:
- Проверьте и устраните все утечки.
- Снимите нижнюю панель и регулярно чистите.
- Проверить изоляцию на чистоту и при необходимости заменить.
- Проверить дверные прокладки и уплотнители; замените их, если они протекают.
- Обязательно ежедневно удаляйте остатки пищи из посудомоечной машины.
Печи:
- Регулярно и тщательно очищайте печь. Не забывайте чистить под горелками.
- Используйте термостойкие герметики для заделки трещин.
- Проверить изоляцию на предмет возможных заражений. Возможно, вам потребуется заменить его. (Тараканы могут жить и размножаться в изоляции, если они могут проникнуть внутрь стенок печи).
Расположение электрических сетей:
• Осмотрите электрические приборы, розетки и выключатели и заделайте их герметиком. Для вашей безопасности отключите электричество.
• Используйте пенопластовый герметик, если внутри электрического кабелепровода есть заражение.
Металлические шкафы:
Хотя тараканы не предпочитают металл, они будут жить в металлических шкафах, если у них не будет другого выхода.
Металлические шкафы имеют небольшие отверстия, через которые тараканы могут проникать внутрь.
Просеять шкафы. Закройте петли, защелки, швы и отверстия в нижней и / или верхней части дверей.
Ящики:
Выдвиньте каждый кухонный ящик и осмотрите полость.Когда вы закрываете ящик, вы создаете небольшие пустоты, которые обеспечивают тараканам хорошее укрытие.
Прочие мелкие электрические приборы:
Опять же, электрические приборы излучают тепло, а в выключенном состоянии они производят достаточно тепла, чтобы привлечь тараканов с коричневыми полосами.
Самыми распространенными небольшими приборами, привлекающими тараканов, являются тостеры и микроволновые печи.
Тараканы с коричневыми полосами прячутся в трещинах этих приспособлений и питаются остатками пищевых крошек.
Частая чистка этих приборов и добавление листерина или порошка корицы в чашку поблизости предотвратит прятание тараканов внутри.
Совет для профессионалов: Хранение небольших электроприборов в морозильной камере на несколько часов убивает всех тараканов, скрытых внутри приборов.
Промежуточные стратегии устранения плотвыСтратегии контроля с низким уровнем риска несут минимальную опасность для вас, детей и домашних животных, и в то же время избавляют вас от тараканов в вашем доме.
В этом разделе вы найдете подробный список предметов и способов их использования для уничтожения тараканов в вашем доме.
Использование инсектицидов и пестицидов очень мало или вообще отсутствует в подходе к борьбе с плотвой с низким уровнем риска. Однако соблюдайте правила техники безопасности, указанные на этикетках предметов, которые вы найдете в этом разделе.
Помните, стратегии контроля с низким уровнем риска работают, когда заражение тараканами в вашем доме не является тяжелым или серьезным.
Ловушки для тараканов
Ловушки для тараканов выманивают тараканов из укрытия и помогают избавиться от них в вашем доме.Но ловушки для тараканов работают при следующих условиях:
- У вас небольшое заражение тараканами.
- Вы заделали все щели и тайники в своем доме. Чем меньше укрытий, тем больше шансов поймать тараканов.
- Вы не обеспечиваете тараканов водой, едой и укрытием, что означает, что вы соблюдаете надлежащие санитарные правила.
- Вы знаете, где находятся очаги заражения. (Я уже упоминал, как использовать ловушки, чтобы найти, где прячутся тараканы)
- Вы размещаете достаточное количество ловушек на соответствующем расстоянии от центров заражения.
Как я уже говорил ранее, вы можете использовать липкие ловушки с наживкой рядом со стенами, под приборами, возле щелей и щелей внутри вашего дома.
Также держите ловушки рядом с обычными укрытиями тараканов, в зависимости от их вида.
Не забывайте ставить ловушки высоко, в шкафах, над подвесными потолками, а также на полу. Вам нужно будет часто перемещать ловушки и заменять их по мере необходимости.
Существуют приманки для тараканов с микробами.
Эти микробы представляют собой естественный токсин, производимый грибами, обитающими в почве.
Одной из таких приманок на основе микробов является Avert® , в котором содержится микроб под названием абамектин. Эта приманка похожа на сухую пыль.
Приманки для абамектина работают очень медленно, но вы можете использовать их для уменьшения заражения мелких и средних насекомых. Абамектин действует как желудочный яд при попадании внутрь, и как контактный инсектицид, когда он прикрепляется к телу таракана.
Абамектин прилипает к телам тараканов и передается другим тараканам и нимфам.
Нагреть или заморозить тараканов
Поскольку тараканы хладнокровны, они не очень хорошо выживают при очень низких или высоких температурах.
У тараканов есть определенный порог температуры и влажности, до которого они могут выжить и развиваться.
Домашние тараканы более склонны к выживанию при температуре нашего дома.
Тараканы не развиваются и не размножаются при слишком низких (ниже 45 ° F) или слишком высоких (выше 115 ° F) температурах.Горячие и низкие температуры могут быть очень эффективными при уничтожении тараканов. Тем не менее, необходимо какое-то время поддерживать неблагоприятную температуру.
Горячие и холодные обработки наиболее эффективны, когда они «шокируют» систему тараканов. У тараканов есть физиологические механизмы, которые позволяют им пережить постепенное понижение или повышение температуры.
Но если вы возьмете банку с тараканами из комнатной температуры и поместите ее в морозильную камеру с минусовой температурой, насекомые погибнут в течение получаса.Они просто не могут так быстро адаптироваться.
Поскольку тараканы не могут выжить при температурах от 115 ° F до 120 ° F, можно использовать тепло для уничтожения тараканов в коммерческих заведениях, таких как рестораны и бары.
Для этого сначала нужно убрать из здания термочувствительное оборудование. Затем вы увеличиваете температуру до 140–150 ° F на пять-шесть часов.
Для вас, как домовладельца, такой подход может оказаться невозможным.
Но предположим, что небольшой зараженный прибор имеет множество мелких щелей и может выдерживать температуру до 150 ° F.В этом случае вы можете использовать эту процедуру, поставив прибор в духовку.
Держите прибор при температуре 150 ° F в течение нескольких часов, и тараканы погибнут.
Вы также можете использовать холод для уничтожения тараканов, но для уничтожения яиц требуется длительное воздействие низких температур.
Вы можете оставить технику или мебель в гараже при температуре ниже 0 ° F на несколько дней. Если вы переезжаете, оставление вещей в грузовике или фургоне приведет к тому же результату.
Вы также можете использовать холод для удаления тараканов из пустот в стенах или комнатных полостях.Все, что вам нужно сделать, это распылить газ CO2 из баллона с газом CO2. Это заморозит тараканов, прячущихся в этих местах.
Вы также можете использовать CO2 для фумигации зараженных небольших электроприборов. Поместите небольшой прибор в пластиковый пакет или другой герметичный контейнер и введите углекислый газ. Дать возможность замерзнуть.
Вы также можете держать небольшой предмет, зараженный тараканами, в морозильной камере на несколько часов (или на ночь), чтобы убить тараканов.
Пылесос
Пылесос — это самый надежный прибор в вашем доме, который вы можете сразу же использовать для удаления тараканов.
Поместите узкую трубку на конец вакуумного шланга для извлечения тараканов из трещин и щелей. Когда заражение находится на небольшой территории, вы сможете удалить взрослых особей, нимф и яиц с помощью пылесоса.
Даже при большом заражении пылесосом можно подготовиться к другим методам борьбы. Он очищает старые и новые яичные коробки, незакрепленные фекалии, а также живых и мертвых тараканов.
Но вот спойлер.
Чистка пылесосом не убьет живых тараканов, поэтому вам придется утилизировать мешок подальше от дома.
Если вы выбросите его в ближайший мусорный бак, тараканы в мешке прогрызут его и снова войдут в ваш дом.
Однако есть один подход, который решает проблему. Сожгите вакуумный мешок в мусорном ведре. Вместе с мешком будут гореть тараканы!
Или вы можете поместить пакет в морозильную камеру. Тараканы замерзнут насмерть.
На что следует обратить внимание — Никогда не оставляйте пылесос, который вы использовали для борьбы с тараканами, без присмотра без надлежащей утилизации мешка, потому что тараканы быстро убегут.
Используйте осушители для уничтожения тараканов в вашем доме
Десиканты, попросту говоря, представляют собой сухие вещества, убивающие тараканов и многих других насекомых при контакте.
А как они это делают?
Внутри тела тараканов находятся жидкие вещества, такие как кровь и пищеварительный секрет.
На внешней стороне тела насекомого имеется восковое защитное покрытие, которое предотвращает потерю влаги и этих жидких веществ.
Десиканты убивают тараканов, разрушая этот восковой слой. Другими словами, десиканты обезвоживают тараканов, поглощая все жидкие массы внутри их тела.
На рынке представлены три самых эффективных десиканта, которые вы можете использовать прямо сейчас для борьбы с тараканами.
Это диатомит, аэрогель кремнезема и борная кислота.
Давайте кратко рассмотрим каждый из них.
Диатомовая земля — это окаменелая форма кремнеземных остатков раковин диатомовых водорослей, микроскопических морских животных.Кизельгур практически не токсичен для человека.
Диатомовая земляОднако избегайте вдыхания кизельгур. Вдыхание раздражает глаза и легкие.
Благодаря своим абразивным свойствам кизельгур разрушает восковой слой кутикулы, вызывая обезвоживание и гибель тараканов и других насекомых.
Однако имейте в виду, что некоторые сорта диатомитовой земли содержат небольшое количество кристаллического кремнезема.
Кристаллический кремнезем вызывает силикоз (респираторное заболевание, вызываемое вдыханием пыли кремнезема) и рак.Риск рака зависит от продолжительности и уровня воздействия.
Вот почему я всегда покупаю пищевую диатомовую землю, которая безопасна как для людей, так и для домашних животных. Но, как я уже сказал, избегайте вдыхания диатомовой земли.
Аэрогель кремнезема — неабразивное, химически инертное вещество, используемое в качестве обезвоживающего агента, поскольку мелкие частицы поглощают влагу и масла.
Многие компании вкладывают небольшие пакеты с кремнеземным аэрогелем в упаковки электрического оборудования, чтобы предотвратить накопление влаги во время транспортировки или хранения.
Избегайте вдыхания аэрогеля кремнезема, как и диатомовой земли.
И как кремнеземный аэрогель убивает тараканов?
Частица кремнеземного аэрогеля имеет статический заряд, который позволяет ей плотно прилипать к телу таракана. Попадая на тело, аэрогель поглощает восковое защитное покрытие, обезвоживая и убивая таракана.
Многие инсектициды используют аэрогель кремнезема. Один из препаратов, Drione®, содержит аэрогель диоксида кремния, пиретрины и пиперонилбутоксид, добавку, которая усиливает действие пиретринов.
Борная кислота производится из буры, в которую добавлено средство, препятствующее слеживанию. Тараканы глотают борную кислоту, когда чистятся после того, как прошли через порошок.
Тараканы умирают, потому что борная кислота — это желудочный яд замедленного действия. Поскольку борная кислота также поглощает воск кутикулы тараканов, они также могут погибнуть от обезвоживания.
Борная кислота эффективна не только для уничтожения тараканов. Борная кислота также является эффективным убийцей термитов.
Борная кислота не представляет опасности для вас и ваших домашних животных. Однако никогда не глотайте его. И всегда держите его подальше от детей и домашних животных, чтобы они случайно не проглотили его.
Также воздержитесь от вдыхания пыли борной кислоты при нанесении ее на места, где прячутся тараканы.
Будет лучше, если вы будете носить маску при использовании любого из трех осушителей.
Борная кислота также доступна в виде аэрозольного спрея, жидкости (которая сохнет и оставляет пленку) и в виде приманки для тараканов.
Как использовать осушители?
Поместите осушитель в тряпку или гибкий флакон с маленькой узкой насадкой (менее 1/4 дюйма) и нанесите очень тонкий слой материала.
Если вы используете только пылевидную форму осушителей, они наиболее эффективны. Множество маленьких клубов пыли лучше, чем одно большое нанесение.
Даже в сухих местах материал со временем впитывает влагу из воздуха. Используйте небольшие количества и часто повторяйте.
Эта пыль может повредить двигатели и электрическое оборудование, поэтому не используйте их рядом с приборами или внутри них.
Регуляторы роста насекомых (IGR)
Регуляторы роста насекомых — революционное изобретение в области борьбы с вредителями. Они удаляют вредителей, полностью изменяя их биологию.
IGR изменяют рост и развитие тараканов и намного менее токсичны для людей и домашних животных.
Но помните, они не убивают тараканов при контакте.Они не торопятся.
IGR нарушают рост и развитие нимф и плодовитость тараканов.
Поскольку IGR не убивают тараканов напрямую, специалисты по борьбе с вредителями смешивают его с инсектицидами, убивая некоторых взрослых особей тараканов и нимф.
IGR влияет на выживших нимф и взрослых тараканов, делая их неспособными к воспроизводству или замедляя рост. Оба приводят к возможной смерти.
Мы настоятельно рекомендуем следующие два IGR для борьбы с плотвой:
Gentrol® — это IGR на основе гидропрена, который идеально подходит для борьбы с плотвой в домах и квартирах.
Выпускается в виде концентрированной жидкости, которую легко впитывают тела тараканов.
Как я уже упоминал ранее, он не убивает тараканов при контакте. Однако со временем он калечит и деформирует тела тараканов.
Кроме того, он действует как противозачаточное средство для тараканов, поскольку при применении делает взрослых тараканов бесплодными.
Он не токсичен для людей и домашних животных, но ни вы, ни ваши домашние животные не должны его глотать.
Одно нанесение Gentrol® длится 100–120 дней, прежде чем вы снова нанесете его на зараженные места.
Archer® и / или Nylar® представляют собой IGR на основе пирипроксифена, и оба работают как Gentrol® . Он не убивает тараканов при контакте. Но любой из них наиболее эффективен против нимф.
Не токсичен для людей и животных, оба доступны в виде концентрированной жидкости. Чтобы использовать IGR, налейте немного жидкости в распылитель и распылите его на места, зараженные тараканами.
Важное примечание — Всегда читайте и следуйте инструкциям на этикетках бутылок IGR.
Природные враги тараканов
Некоторые насекомые — естественные враги тараканов. Они едят тараканов.
Вы не позволите этим насекомым жить и процветать в вашем доме. Это очевидно.
Но некоторые насекомые, такие как многоножки и пауки, играют ключевую роль в защите вашего дома от тараканов.
И самое приятное то, что и многоножки, и пауки не представляют угрозы заражения вашему дому, как тараканы.
Ваш дом не является местом обитания и для сороконожек, и для пауков. Они крадутся, когда на улице ненастная погода, и в поисках еды.
Они рано или поздно уйдут. Итак, в следующий раз, когда вы увидите в своем доме многоножку или паука, убедитесь, что они делают вам небольшую услугу.
Подумайте дважды, прежде чем убить кого-либо из них.
Однако вы можете обратиться к нашим руководствам здесь и здесь, чтобы узнать больше о том, как избавиться от многоножек и пауков, не убивая их.
Некоторые крошечные паразитические осы откладывают яйца в ящиках некоторых тараканов, в том числе американских, восточных и коричнево-полосатых.
Эти осы-паразиты больше всего атакуют яйца тараканов с коричневыми полосами. Когда яйца осы вылупляются, личинка осы поедает эмбриональных тараканов и уничтожает их, чтобы тараканы не вылупились.
Если вы видите ящик для яиц с маленьким отверстием на конце, это означает, что крошечные осы паразитировали на яйцах.
Ученые показали, что выпуск тысяч этих крошечных ос в кишащем тараканами жилище может уничтожить множество яиц.
Но позволить крошечным осам проникнуть в ваш дом и позволить им заразить яйца тараканов — нереально.
Как основная, так и промежуточная стратегии уничтожения плотвы могут быть частью самодельной борьбы с плотвой.
Но помните: если вы не реализуете основательно базовый метод борьбы с плотвой, промежуточные стратегии будут неэффективными и бесполезными. Тараканы вернутся снова.
Расширенные стратегии уничтожения плотвы — Высокий риск!Есть один подход к борьбе с тараканами, который я бы вам никогда не рекомендовал.И это обработка и использование инсектицидов.
Использование инсектицидов и пестицидов — это стратегия контроля высокого риска, которой следует избегать.
Это связано с тем, что обращение с инсектицидами требует специальных навыков и защитной одежды, а также представляет серьезную угрозу для здоровья детей, домашних животных и пожилых людей.
Многие домовладельцы используют инсектициды только для того, чтобы подвергнуть опасности свои семьи и домашних животных. Вы не должны быть одним из тех домовладельцев.
Теперь использование инсектицидов отличается от использования аэрозольных распылителей и туманообразователей.Можно использовать консервированные опрыскиватели от тараканов и других вредителей.
Но для тщательной обработки инсектицидами требуется опыт профессионального борца с вредителями. Не делай этого в одиночку.
Борьба с тараканами с помощью инсектицидов является частью IPM (Комплексного подхода к борьбе с вредителями), который распространяется как на интерьер вашего дома, так и на открытом воздухе.
Plus, это также влечет за собой глубокую уборку вашего дома с использованием профессиональных чистящих средств, удаляющих запах таракана.
IPM определенно понадобится, если в вашем доме много тараканов.
Один из лучших способов контролировать рост плотвы и других вредителей в вашем доме — это ежеквартальная борьба с вредителями. Это ежеквартальная проверка вашего дома на вредителей, которую борцы с вредителями проводят с минимальными затратами.
Самое приятное то, что при обнаружении заражения вредителями специалисты по борьбе с вредителями удаляют его без дополнительных затрат!
Но если вы хотите избавиться от тараканов самостоятельно, то ради безопасности себя и своей семьи ограничьтесь только основными стратегиями контроля и контроля с низким уровнем риска.
Риск для здоровья из-за заражения плотвой в вашем домеТараканы не несут в себе смертельный яд, который убьет вас, если укусит.
Но тараканы переносят в организме болезнетворные микроорганизмы, которые могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Это потому, что они живут в грязных местах, а тараканы едят все, что угодно.
Тараканы едят выброшенную пищу в мусорных баках на кухне, кошачьи экскременты в кошачьем туалете и отходы в канализационной канализации.После еды патогены прилипают к их телам и остаются в пищеварительной системе тараканов.
И когда тараканы ходят или питаются вашей пищей, они переносят эти патогены в вашу пищу. Употребление зараженной пищи вызовет пищевое отравление.
Опасными патогенами, переносимыми тараканами, являются сальмонелла, стафилококк и стрептококк. Доказано, что эти патогены вызывают пищевое отравление у людей.
Вы также можете получить аллергию и астму, если в вашем доме живут тараканы.
Дети и пожилые люди более подвержены астме и аллергическим приступам из-за тараканов. Эти заболевания могут вызывать не только живые тараканы, но и фекалии тараканов, их кожа и даже мертвые тараканы.
В домах, кишащих тараканами, белки измельченных тараканов, фекалий и осыпавшейся кожи тараканов смешиваются с домашней пылью. После вдыхания пыли и у детей, и у взрослых появляются аллергические симптомы, такие как насморк, зуд в глазах и чихание.
Больше всего от заражения тараканами страдают люди, уже болеющие астмой.
Исследования показали, что у большинства астматиков аллергия на аллергены тараканов. И у них может возникнуть опасный для жизни приступ астмы после однократного вдыхания аллергенов.
Кроме того, использование инсектицидов в домашних условиях может вызвать тяжелую форму астмы. Таким образом, детям и больным астмой всегда безопасно выйти из дома, если вы применяете инсектицидные средства для избавления от вредителей.
ЗаключениеВезде, где обитает человек, водятся тараканы.Ключ к избавлению от тараканов — сделать ваш дом непригодным для проживания и непроходимым для них.
Чтобы избавиться от тараканов в вашем доме, необходимо удалить факторы, поддерживающие тараканов. Это еда, вода и укрытия.
В этом посте вы узнали пошаговый план, как это сделать. Вы также выяснили, что в большинстве случаев именно базовые стратегии борьбы помогают навсегда избавить ваш дом от тараканов.
Итак, приступаем к выполнению этих шагов.Но всегда соблюдайте меры предосторожности, упомянутые в сообщении, когда избавляетесь от тараканов.
Артикулы:
Университет Небраски
Государственный университет Пенсильвании
Опасности, связанные с тараканами на кухне
15 ноября
15 ноября 2017 г.
In: Тараканы
В конце года мы часто бываем на кухне. Семья может быть в гостях, и радость от домашней еды и свежей выпечки уже сама по себе является достаточным стимулом, чтобы заставить нас грызть кастрюли и сковородки.Что ж, все наши надежды и наша тяжелая работа окупаются, но иногда мы не единственные, кто в восторге от праздничных обедов. Тараканы — любители еды по принципу «все включено», они едят практически все, и увеличение производства еды в праздничные дни может быть только положительным моментом для их нескончаемого голода. Большинство людей согласятся с тем, что тараканам нет места в наших домах, даже если бы они не причиняли вреда, но риск, который вызывают тараканы, намного хуже, чем их пугающий вид.
Тараканы могут пойти куда угодно, съесть что угодно, и их поиски пищи часто приводят их в антисанитарные условия.Водостоки, заплесневелые углы или мусор часто посещаются тараканами, и, продвигаясь из этих мест, они отслеживают грязь и бактерии, куда бы они ни пошли. Если раньше в этих местах не было беспорядка, то заражение тараканами сделает их беспорядочными, если представится такая возможность. Тараканы также сами являются переносчиками болезнетворных бактерий, и одного этого риска должно быть достаточно, чтобы сделать их абсолютно неприемлемым присутствием в наших домах или даже вокруг них.
Профилактика тараканов начинается с того, что вы думаете, с того, чтобы убедиться, что ваш дом чист.Дом без еды — плохая среда для жизни и размножения тараканов. Особое внимание следует уделять стокам и зонам для приготовления пищи, а также таким удаленным от дороги местам, как полки в кладовой и под холодильником. Не менее важно, чем еда, вам также следует избегать источников воды, так как многие виды тараканов обезвоживаются очень быстро. Необходимо устранить капающие краны, протекающие трубы или трубы с конденсацией, а помещения с высокой влажностью следует очистить и осушить, если это возможно.Наконец, как и в случае со всеми другими вредителями, затруднение проникновения тараканов в ваш дом и выхода из него может быстро помешать их развитию. Найдите точки доступа в фундаменте, сайдинге, окнах и дверях и, если возможно, закройте их.
От тараканов довольно сложно избавиться самостоятельно, так как тараканы могут прятаться практически где угодно, а некоторые виды размножаются невероятно быстро. Если вышеупомянутых методов было недостаточно, чтобы отпугнуть тараканов, или тараканы уже в вашем доме и не уходят, не паникуйте.Обращение в компанию American Pest Solutions — ваш следующий шаг, который обязательно принесет положительные результаты в вашу ситуацию. Наши сертифицированные специалисты по борьбе с вредителями могут точно определить, какие шаги нужно предпринять, чтобы вывести и удержать тараканов подальше от вашего дома, а с нашей программой Pest Guard мы стремимся отслеживать как минимум четыре раза в год, что важно в отношении тараканов. , поскольку может произойти повторное заражение. Вернитесь к смеху и хорошему отдыху на кухне, которые делают этот сезон таким особенным, и позвольте American Pest Solutions справиться с любыми злоумышленниками.Вам понравится наш рецепт дома без вредителей.
Понимание и борьба с тараканами
Считается, что знание врага — одна из лучших стратегий для победы над врагом, и эта пословица особенно верна в отношении тараканов. Самый эффективный способ приступить к плану истребления тараканов или борьбы с тараканами — это сначала понять как можно больше о жутких тварях. И каким бы гротескным ни был таракан, характеристики, делающие их хорошими выжившими, могут быть просто захватывающими.
Скорость и маневренностьОбладая способностью бегать со скоростью 3 мили в час и ничего не менять, тараканы невероятно проворны и быстры. Они также очень любят ощущать воздушные потоки, что дает им большую уверенность в любых приближающихся угрозах, движущихся в их направлении. Это объясняет, почему попытки раздавить их сковородой или ботинком часто заканчиваются напрасно. Новорожденные тараканы, кстати, бегают так же быстро, как и взрослые.
Мощная защитаДаже если вам удастся поразить таракана этой сковородой или туфлей, удар может оказаться недостаточно сильным, чтобы убить его. Исследование, опубликованное в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, показало, что тараканы могут выдерживать силу сжатия, которая в 300–900 раз превышает их массу тела.
Подробнее: откуда ваш таракан?
Благодаря сложному экзоскелету, который состоит из набора перекрывающихся пластин, удерживаемых вместе гибкой мембраной, тараканы долговечны, но гибки. При сжатии тараканы могут передавать энергию ногам, а специальные шипы обеспечивают им сцепление.Это не только дает им преимущество при ударах тяжелым предметом, но также объясняет, как они могут протискиваться через щели, составляющие часть своего размера.
Исключительная устойчивостьЧрезвычайная устойчивость тараканов — еще одна причина, по которой борьба с ними чрезвычайно затруднена. Тараканы не только живут дольше динозавров, но и могут:
- Функционирует в течение недели после потери головы из-за открытой системы кровообращения, в которой отсутствуют вены и в которой находятся все органы в полости тела
- Задерживают дыхание примерно на 40 минут, дыша через отверстия, известные как дыхальца, по бокам их тела
- Делайте перерывы между приемами пищи в течение нескольких дней, при этом самки могут прожить без еды почти 45 дней, пока у них есть вода
- Некоторые виды также могут переносить отрицательные температуры.
Хотя продолжительность жизни тараканов в лучших условиях составляет около 170 дней, они могут размножаться за это довольно короткое время. Самки тараканов создают несколько капсул с яйцом на протяжении всей своей жизни, производя капсулу каждые две-три недели. Каждая капсула содержит от шести до 40 яиц.
Посчитайте, и вы найдете одну самку таракана, а ее потомство может произвести до 30 000 детенышей за один год.
Привычки выжившихПоведение и привычки многих тараканов также увеличивают их шансы на выживание, уменьшая при этом шансы эффективного контроля над тараканами. Одна из них — их склонность искать тьму для сбора пищи и других занятий.
Другая — их способность есть что угодно, с особой любовью к сладким. Тараканы — всеядные животные и олицетворение падальщиков, которые, как известно, едят такие вещи, как кожа, клей и мыло, когда другие источники пищи недоступны. Находясь в ограниченном пространстве, они охотно поедают своих мертвых товарищей и их фекалии, если это необходимо, чтобы выжить.
Несмотря на то, что их меню обширно, они обычно не отходят более чем на несколько футов от своей жилой зоны, чтобы добыть себе пищу и воду. Это делает приманку для борьбы с тараканами неэффективной, если она не размещена достаточно близко к их жилым помещениям.
Тараканам также нужна вода, чтобы выжить, но они могут обходиться без нее до двух недель.
Что это означает для удаления таракановОбъедините привычки таракана выживать с его характеристиками, и вы получите действительно одного коварного врага. Эффективное истребление тараканов должно учитывать характеристики и привычки и поражать их там, где это причиняет больше всего боли: их пищу.
Поскольку тараканам нужно есть, по крайней мере, в конечном итоге, привлекательная наживка, размещенная рядом с их жилыми помещениями, может обеспечить некоторый уровень борьбы с тараканами.