Как определить вес меда без весов: Без весов: как измерить граммы ложкой и стаканом — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Без весов: как измерить граммы ложкой и стаканом

Не у каждого есть кухонные весы, а рецепты — один другого краше! — так и радуют: «отмерьте 138 грамм..» и тому подобное. А что делать, если под рукой обычный кухонный инвентарь?

Публикуем полезную информацию, которая поможет отмерять количество необходимых ингредиентов с помощью ложек и стаканов. Конечно, абсолютной точности от этого подхода ждать не приходится, но он — однозначно — лучше, если мерять все «на глаз».

Сколько грамм в чайной ложке:

Муки — 10
Сахара — 10
Манки — 15
Соли -10
Сметаны или майонеза — 10
Пасты томатной — 12
Масла (подсолнечное, оливковое) — 5
Уксус — 7
Мед — 7-8

Подписывайтесь на телеграм-канал foodandmood! Свежие рецепты, советы, лайфхаки, тренды будут вам ближе!

Сколько грамм в столовой ложке:

Мука — 15
Сахар — 20
Соль — 25-30
Гречка — 20
Рис — 20
Манка- 20
Молоко — 20
Сметана — 25
Жир — 20
Уксус -15
Мед — 15-17

Сколько грамм в стакане:

Мука — 150
Сахар — 210
Соль — 300
Гречка — 210
Рис — 220
Манка- 200
Молоко — 250
Сметана — 250
Масло (подсолнечное, оливковое) — 240
Фасоль -220
Чечевица — 210
Изюм — 190
Джем или варенье — 300-330
Мак — 130
Уксус — 250
Мед — 325
Сливки – 250

Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Фейсбук
Pinterest
Вконтакте

Важно!

Прежде чем отмерять количество грамм с помощью ложки, учтите, что сыпучие продукты нужно отмерять без “горки”. Небольшой холмик допускается.

как взвесить продукты без весов

03.09.2019

Чтобы готовить блюда по рецептам, необходимо знать меры веса в ложках и стаканах, поскольку это простейшие измерительные приборы, доступные в обиходе.

Мера веса в стакане зависит от того, какая тара используется — из тонкого или граненого стекла. Они отличаются друг от друга. Например, объем граненого стакана — 200 мл. Объем тонкого стакана — 250 мл.

Столовая ложка должна быть достаточно крупной: в нее помещается не менее 3-х чайных ложек жидкости.

Меры веса продуктов

Название продукта	Стакан 250 мл, в гр	Граненый стакан 200 мл, в гр
Вода	250	200
Вишня свежая	190	150
Варенье	330	270
Гречка	210	165
Горох	230	175
Грибы сушеные	100	80
Земляника	170	140
Изюм	190	155
Какао	150	95
Клубника	150	120
Манка	200	160
Масло растительное	230	190
Масло сливочное	240	185
Майонез	250	210
Мед	325	265
Миндаль	160	130
Молоко	250	200
Молоко сухое	120	100
Мука	160	130
Малина	140	110
Овсянка крупа	70	50
Орех лесной	170	130
Пшено	220	200
Рис	230	180
Сгущенка	300	250
Сахар песок	200	180
Сахарная пудра	180	140
Сливки	250	210
Сметана	250	210
Смородина	180	130
Соль	320	220
Сухари панир.	125	100
Томатная паста	300	250
Уксус	250	200
Хлопья овсяные	100	80
Хлопья кукурузные	50	40
Фасоль	220	180
Чечевица	210	190
Чай	100	80

Меры веса в ложке

Чтобы ориентироваться в массе продуктов, используемых для приготовления основных блюд, хозяйкам достаточно знать вес сыпучих и жидких продуктов в столовой и чайной ложке.

Название	1 столовая ложка, гр	1 чайная ложка, гр
Вода	18	5
Геркулес	14	4
Желатин	15	5
Корица	20	8
Кофе молотый	20	7
Сахар	25	10
Соль	30	10
Уксус	15	5
Масло растительное	17	5
Манка	25	6
Крахмал	30	10
Какао	25	9
Мука	30	15
Пудра сахарная	25	10
Перец молотый	18	5
Рис	18	8

Меры веса сыпучих продуктов

Сыпучие продукты, такие как крупы, соль, сахар, какао, имеют разную массу. Поэтому использовать их «на глазок» совершенно не правильно. Для таких продуктов существует специальная измерительная таблица, помогающая хозяйкам ориентироваться в необходимых объемах. Проще всего сыпучие продукты измерять столовой ложкой и стаканом стандартного размера (200 гр). Используя ложку, нужно учитывать, что будет небольшая горка.

Наименование	Грамм в 1 стакане	Грамм в 1 ст. ложке
Сахар	160	25
Соль	280	30
Сода	160	28
Сухое молоко	100	10
Дрожжи сухие	130	12
Желатин	135	15
Крахмал	130	30
Лимонная кислота	250	20
Разрыхлитель	130	15
Какао	145	15
Манка	160	25
Мука пшеничная	130	30
Мак	125	15
Перец молотый	160	18
Гречка	170	25
Пшено	180	25
Крупа кукурузная	145	20

Таблица веса и объема продуктов

Большинство продуктов можно измерять в граммах и миллилитрах: в рецептах необходимое количество указывается по-разному. Здесь важно помнить, что продукты с одинаковым объемом могут иметь различную массу из-за плотности и веса.

Определение соотношения меры и объема

1 стакан	250 мл
1 стакан граненый	200 мл
¾ стакана	180 мл
2/3 стакана	160 мл
½ стакана	125 мл
1/3 стакана	80 мл
¼ стакана	60 мл
1 ст. ложка	15 мл
1 чайная ложка	5 мл
1 ст. ложка	3 чайные ложки
1 стакан	16 столовых ложек
1 литр	4 стакана по 250 мл

Сколько меда в чайной и столовой ложке

Многие хозяйки используют в качестве домашней аптечки мед, дают его детям при простуде, принимают как иммуностимулирующее средство, а также активно используют в кулинарии для приготовления различных блюд, включая вкусные десерты на основе этого лакомства. Как известно где бы не использовался мёд, существуют свои ограничения, как для приема внутрь, так и при использовании на кухне. Отсюда у многих возникает вполне уместные вопросы, такие как сколько грамм меда в чайной, или столовой ложке или сколько углеводов, калорий (ккал) содержит тот или иной объем. Чтобы упростить жизнь многих почитателей этого продукта, мы подготовили очень развёрнутую и информативную таблицу, а также ее текстовый аналог, используя который вы без труда подберете нужное вам количество в граммах, а также рассчитаете соотношение углеводов.

Сводная таблица от 10 до 200 грамм, которая показывает требуемое для наполнения этого объема меда в ложках:

Самый частый вопрос, который интересует людей это сколько меда в ложке. Для этого замера мы взяли чайную и столовую ложки, чтобы из размер был более нагляден между ними на фотографии видно обычную ватную палочку. В пустом состоянии ложки имеют следующий вес:

Чтобы взвешивание было более точным мы использовали два типа меда, зрелый, который уже засахарился и молодой жидкий мед. Определить в домашних условиях вес с точностью до 100% вам вряд ли удастся, поэтому все замеры будут иметь погрешность 5-10 процентов. Такой разброс складывается из сорта меда, разного процентного содержания воды в его структуре, а также не точного количестве мёда, которое вы зачерпнули в банке.

Взвешивание показало, что за вычетом веса самой ложки получается:

чайная ложка меда весит: 12 грамм

чайная ложка мёда с горкой весит: 20 грамм

столовая ложка мёда весит: 17 грамм

столовая ложка мёда с горкой весит: 33 грамма

Мёд является очень калорийным продуктом, поэтому если вы занимаетесь спортом и следите за количеством потребляемых калорий ккал, вам просто необходимо иметь под рукой, таблицу которая показывает количество потребляемых калорий в зависимости от размера ложки. Калорийность меда складывается из многих показателей, на нее влияет и регион сбора, и порода пчел, и растительный мир, который окружает пасеку, поэтому мы взяли в таблице средние данные по ккал. Калорийность мёда может варьироваться в среднем от 300 до 400 килокалорий на 100 грамм, поэтому за единицу отсчета мы берем значение в 350 ккал на 100 гр. веса. Количество углеводов также может быть различным и колеблется в среднем в пределах 70-80 гр. на 100 грамм веса.

Как взвешивать продукты без весов

Опубликовано: 29.07.2003 0:00

Весы в хозяйстве — вещь полезная, но если их нет или они испортились, а встретившийся в журнале рецепт соблазнительного блюда расписан по граммам? Проблема разрешаема, и очень просто.

В обычном тонком 250-миллилитровом стакане (его объем можно проверить с помощью простой баночки из-под отечественного майонеза, горчицы, хрена) содержится: 330 г варенья, 325 г меда, соли, 270 г томат-пасты, 250 г воды, молока, сливок, сметаны, уксуса, 245 г топленого масла, 240 г растительного, 230 г сахарного песка, 220-230 г риса, фасоли, гороха, пшена, перловки, 200 г крахмала, изюма, сахарного песка, гречки, манки, 170 г орехов в ядрах, 160 г пшеничной муки, 120 г сухого молока, 100 г тертого сыра, 90 г «геркулеса». Кстати, для хозяек, которые варят варенье из свежих ягод: такой стакан вмещает 210 г крыжовника, 180 лесной земляники, красной смородины, вишни, 160 г черной смородины, черешни, 150г брусники, клюквы, клубники, малины.

В стандартной столовой ложке (18 мл) содержится: 50 г варенья, 30 г соли, муки, меда, крахмала, манки, риса, сгущенного молока с сахаром, томат-пасты, 25 г сметаны, сахарного песка, соды, гречки, пшена, изюма, 20 г какао-порошка, молотой корицы, молотого кофе, сухого молока, 18 г воды, молока, уксуса, топленого и растительного масла.

В стандартной чайной ложке (5 мл) содержится: 17 г варенья, 10 г муки, сахара, соли, сливочного масла, сметаны, соды, какао-порошка, крахмала, манки, меда, 7-8 г изюма, кристаллической лимонной кислоты, молотой корицы, молотого кофе, 5 г воды, молока, уксуса, топленого и растительного масла, маргарина, молотого перца, желатина в гранулах, 4 г горчицы в порошке.

Жидкости нужно наливать в стакан до краев, сыпучие продукты должны быть без пустот. И стакан, и ложки должны быть «с горкой». Муку в стакане нельзя утрамбовывать, и мерить ее нужно непросеянной, потому что утрамбованной муки в стакане будет уже 200 г, а просеянной — всего 120.

Примерно одинаковый вес имеют среднего размера помидор, яблоко, картофелина, огурец — 100 г, морковь и луковица — 75 г, редька и свекла — 150 г, корень петрушки и головка чеснока — 50 г.

Мария ЖВАНСКАЯ.
ИА «Регион-Блицинформ» — для «РТ».

[uptolike]

Добавить комментарий

12.03.2021

Вы за правду горой?

В мартовском календаре неформальных общественных дат есть День правдивых признаний…. 2450

Как отмерить 100 грамм муки без весов

Как отмерить муку без весов

Вам понадобится

граненый стакан;
столовая ложка;
чайная ложка;
мерный стаканчик.

Инструкция

Удобней всего определить вес муки, используя обычный граненый стакан, который хранится у многих еще с советских времен. Наполненный до краев, он вмещает в себя примерно 160 г пшеничной муки высшего сорта. Если же заполнять граненый стакан до верхней риски (на этой отметке его объем равен 200 мл), то муки в стакане будет около 130 граммов. Если у вас нет стакана нужного объема, отмерьте муку столовой ложкой. Этот процесс займет больше времени, но, пожалуй, так будет даже точнее. В стандартной столовой ложке (длина зачерпывающей емкости у нее равна 7 см), наполненной с «горкой», вмещается 15 г муки, без «горки» — 10 г. Как правило, если в рецепте предложено отмерять муку столовыми ложками, то имеется в виду как раз объем с «горочкой», если не оговорено иное. Можно определить вес муки и пятисантиметровой ложкой. В таком случае без «горки» в ложке поместится 7 г, а с «горкой» — 12 г. Иногда требуется отмерить совсем небольшое количество муки – 5, 10, 15 г. В таком случае удобно воспользоваться чайной ложкой. Наполнив ее до краев, вы получите 4 грамма муки, а если еще и оставить «горку» — то 5 г. Зачастую бывает так, что нет обычного стакана, но есть прозрачная емкость с делениями для определения объема. Например, это может быть стакан от мультиварки или хлебопечки. В этом случае вы можете взвесить муку, исходя из того, что в 100 мл муки содержится около 65 граммов. Такой способ неудобен тем, что вам может просто не хватить нанесенных на стакан делений. Например, несложно подсчитать, что 100 г муки примерно равны 153 мл, но вряд ли вам удастся найти емкость с такой отметкой. Таким образом, этот метод недостаточно точен.

Ну и, наконец, самый недостоверный, но быстрый способ. Все, что вам понадобится – это мука в той упаковке, в которой она продавалась, и хороший глазомер. Например, у вас есть килограммовая пачка муки, а по рецепту нужно отмерить 500 г. Несложно догадаться, что нужно высыпать половину упаковки. Однако во избежание недоразумений пользуйтесь методом взвешивания «на глаз» только в крайних случаях, когда иначе никак или пропорции не так уж и важны.

Источники:

Справка: сколько граммов в чайной, столовой ложке и стакане
100 г муки это сколько
350, 400, 450, 500 грамм муки это сколько столовых ложек?
как отмерить 300 г муки?

Как отмерить муку без весов? Практические рекомендации :

Случалось ли вам впасть в легкое замешательство, если в рецепте указывается количество продукта не в штуках или в пачках, а в граммах? Хорошо, если есть под рукой кухонные весы. Этот удобный девайс поможет точно отмерить необходимое количество любого продукта. А как отмерить муку без весов? Для этого есть специальные таблицы мер, которые выручат в любой ситуации.

Точность — вежливость не только королей

Безусловно, есть рецепты, которые соблюдаются условно и примерно. При этом на выходе получается продукт высочайшего качества. Но некоторые из них (особенно это касается нежной выпечки) требуют соблюдения особой точности. Чуть больше того или другого — и все старания насмарку.

Чаще всего это касается именно муки. Положил мало — получается размазня, не держит форму. А если много — будет сухарь. Как отмерить муку без весов? Это не так сложно, давайте учиться вместе.

Первый помощник

Проще всего взять обычный стакан, который есть у всех на кухне. Причем лучше справляется со своей функцией именно тот, советский, граненый стакан. Сегодня на рынке можно встретить самые разные его вариации, и количество продукции они вмещают разное.

Если вы ищете надежный способ, как отмерить муку без весов, то граненый стакан будет отличным решением. Если наполнить его до краев, то он вмещает в себя около 160 г пшеничной муки высшего сорта. Сравняв муку по верхнюю риску, вы получаете около 130 г.

На конечный результат влияет тот факт, просеивали ли вы муку. Если до краем наполнить стакан, а потом высыпать содержимое в сито, то после просеивания мука обратно в него не влезет. Если вы раздумываете, как отмерить муку без весов, то лучше сначала наберите нужное количество, а уже затем просеивайте.

Типичные ошибки

Так как отмерить муку без весов стаканом довольно удобно, некоторые хозяйки постоянно пользуются этим способом. Но при этом с удивлением отмечают, что тесто далеко не всегда получается удачным. Что же идет не так? Дело в том, что чаще хозяйки помнят только о том, что его объем 200 мл. Эту же меру переносят и на муку. Но, как мы уже сказали выше, в полном стакане ее гораздо меньше.

Используем ложку

Если стакана под рукой не оказалось, или их много, но нет именно такого, как надо, то можно воспользоваться столовой ложкой. В этом случае придется потратить гораздо больше времени, но измерения будут точнее. Допустим, вы решаете задачу, как отмерить 100 грамм муки без весов. При этом у вас есть только столовая ложка. Нет ничего проще. В стандартный столовый прибор, длинна зачерпывающей поверхности которого равна 7 см, вмещается 15 г муки. Это если считать с горкой. Без нее — 10 г. Уже становится понятно, что потребуется 6 ложек с горкой и одна без нее. В этом случае вы получите искомые 100 г.

Для самых точных измерений

Если погрешность недопустима, но при этом нужно отмерить совсем небольшое количество сыпучего продукта, то можно взять чайную ложку. В этом случае вы будете руководствоваться следующими показателями. Наполнив ложку до краев, вы получаете 4 г муки. Если оставить горку, то это будет 5 г. Как видите, ничего сложного. А дальше — стандартный курс школьной математики: посчитайте, сколько ложек вам потребуется, и начинайте отмерять.

Мерный стаканчик

Обычно он есть на каждой кухне. Такие стаканчики выпускаются в комплекте с мультиваркой или хлебопечкой. Как отмерить 300 грамм муки без весов, с одним таким стаканчиком? Здесь будем руководствоваться тем, что 100 мл муки равно примерно 65 г. Исходя из этого, можно посчитать, сколько нужно будет взять таких стаканчиков. В нашем случае потребуется 4,5 шт. Конечно, цифры немного приблизительные.

Если мерная емкость рассчитана на больший объем, то можно пересчитать, что 100 г муки — это 153 мл. Так можно будет сделать себе соответствующую отметку и спокойно отмерять муку каждый раз.

На глазок

Этим способом хоть раз пользовалась каждая хозяйка. Как отмерить 500 грамм муки без весов? Нет ничего проще. Чаще всего мы покупаем муку, расфасованную в пакеты. Это может быть килограммовая или двухкилограммовая упаковка. Все, что от вас требуется — это на глазок отмерить половину или четвертую часть. Конечно, будет иметь место определенная погрешность. Но если это не слишком критично, то можно воспользоваться и таким способом.

Сделай сам

Это практически все способы, которые позволяют обойтись без кухонных весов. Конечно, при необходимости можно изобрести еще несколько. Например, можно сходить в ближайший магазин и попросить отвесить вам именно такое количество, какое требуется. В этом случае, возвращаясь домой, вы просто вытряхнете муку в чашку и начнете готовить.

Некоторые хозяйки идут немного дальше. Они покупают в магазине килограммовую упаковку и высыпают ее в подготовленную заранее банку с крышкой. С внешней стороны делается отметка, которая соответствует 1000 г. Теперь разбиваем точно пополам и получаем 500 г. Отметки можно сделать так, как вам будет удобно. Для кого-то это деления по 200 г, но меньше делать не стоит, потому как отмерить таким способом 50 г будет в любом случае проблематично.

Вместо заключения

Отмерить муку без весов не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Причем не так важно, сколько продукта требуется отвесить в результате. Например, до килограмма достаточно точно можно отмерить при помощи ложки или стакана. А что делать, если требуется 7 или 12 кг? Достаточно засыпать один килограмм в любую емкость, которая теперь будет мерной, и сделать риску.

Теперь это ваша мера. Кстати, опытные хозяйки часто пользуются этим методом. Они хорошо знают, что в определенную чашку влезает ровно половина (полтора, два) килограмма, поэтому при необходимости могут использовать ее.

Как отмерить 100 грамм муки? — Как там быть

Как отмерить муку без весов

Rate this post

При отсутствии кухонных весов либо, по крайней мере, особой мерной емкости с отметками, отмерить нужное для рецепта число муки не так уж трудно. На поддержка придут другие кухонные приспособления. Читайте о том, как верно ими пользоваться.

Как отмерить граммы без весов

Четко соблюсти пропорции и положить сурово указанное по рецепту число крупы, воды, специй – залог всякого удачного блюда. Исключительно главно это для выпечки.

Если вы нечаянно добавите огромнее либо поменьше мучицы, чем требуется, тесто выйдет идеально не таким, как нужно. При отсутствии особого прибора отвесить ее удастся другими подручными средствами.

Всякой хозяйке сгодится информация о том, как верно это делать.

Сколько в граненом стакане грамм муки

Прежде каждого, стоит сказать о том, что данный предмет – правильный помощник в измерении продуктов для многих хозяек.

Он дюже точный и неукоснительно поможет вам с легкостью набрать надобный объем всякого жидкого либо сыпучего вещества.

Если заполнить пшеничной мучицей высшего сорта до самого верха с шапкой, то получится 160 г. Это значение примерное. Если же сосуд заполнить по ободок, то будет 130 г.

Если вы не знаете, как отмерить муку без весов, воспользуйтесь этими советами:

Зернопродукт должен быть непросеянным. Не нужно пытаться зачерпнуть мучицу из всеобщего пакета, а старательно насыпать небольшими долями. В отвратном случае у стенок посуды образуются пустоты, из-за которых объема будет неудовлетворительно для блюда.

Не утрамбовывайте сухое вещество, не стучите по сосуду при наполнении. Из-за этого итог окажется абсолютно другим.

Пользуйтесь таблицей, где содержатся данные об объеме различных продуктов. Ее легко удастся обнаружить в сети.

Желательно подобрать для своих замеров отдельную посуду, максимально точную, и неизменно пользоваться только ею. Если вы будете брать различную всякий раз, то и идентичное по рецептуре блюдо может отличаться по вкусу либо совсем испортиться.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Для некоторых рецептов требуется вовсе немножко, как тогда быть? В сходственном случае следует замерять ложками. Это несложная задача. Необходимо определить, сколько муки в столовой ложке.

Если с горкой, то 25-30 г, смотря какой она будет по высоте, а если без нее, то 20 г. 1 ч. л. вместит от 9 до 12 г. В десертную поместится 15-20 г. Эти величины правильны, если зернопродукт сухой, так как сырой будет тяжелее.

Еще необходимо помнить о том, что некоторые столовые приборы, исключительно оставшиеся у вас с советских времен, тяжелее современных.

Сколько муки в стакане 250 мм

Речь идет о тонкостенном изделии. Такие сосуды еще называют чайными.

Как отмерить муку без весов с его поддержкой? Если наполнить сосуд, оставив приблизительно сантиметр сверху пустым, то у вас выйдет 160 г. Речь идет о пшеничной.

Столько же поместится и кукурузной, так как по плотности они идентичные. А вот ржаная плотнее, следственно ее поместится 130 г. Картофельная, напротив, легче, ее будет 180 г.

Как взвесить муку без весов

Прибор для измерения массы продуктов есть на кухне вдалеке не у всей хозяйки, тем не менее, люди очаровательно справляются даже с дюже трудными рецептами. Для того, дабы отвесить необходимую долю, дозволено применять сосуды либо ложки: десертную, столовую, чайную. Имея под рукой один из этих предметов, вы без труда наберете нужный зернопродукт для выпечки.

Сколько столовых ложек в стакане муки

Зависит от типа и наполненности. Если в граненом 130-160 г, то в нем будет 4,5-5 ст. л. с шапкой. В чайном их пять. Если брать из первого ложки без горки, то получится от шести с половиной до восьми.

Если пользоваться чайным, то 8. Многим непостижимо, как отмерить 100 грамм муки, не имея под рукой измерительного прибора. Все дюже легко: возьмите 5 ст. л. без горки либо 3,5 с ней.

Теперь вы знаете, сколько столовых ложек в 100 граммах муки.

Если у вас граненый стакан, то для приобретения 100 г необходимо насыпать столько, дабы до ободка мучица не доставала приблизительно на сантиметр. Есть и еще один метод. По чуть-чуть сыпьте мучицу, утрамбовывая ее.

Дабы сделать это, позже всякой новой доли надобно скрупулезно стукнуть посудой по столу. Наберите максимально высокую шапку, какую сумеете. У вас выйдет приблизительно 200-210 г.

После этого от полученного объема отделите приблизительно половинку на глаз. Это и будет 100 г.

Сколько стаканов в килограмме муки

Если у вас дюже много зернопродукта, то его легко поделить на доли. Для этого нужно иметь представление о том, сколько стаканов муки в 1 кг. Помня всю вышеизложенную информацию, дюже легко сделать итог.

Если вы не знаете, как отмерить муку без кухонных весов, используйте граненый стакан. Если вы будете наполнять до ободка, то получится 7,5-8 единиц, в зависимости от плотности зернопродукта и яруса влажности. Если заполнять емкость доверху, то выйдет 6-6,5 штук.

В случае с чайным число будет таким же, при наполнении до ободка.

: как измерить муку без весов

Источник: https://TheAdvice.ru/kak-otmerit-muku-bez-vesov/

Сколько грамм муки в столовой ложке

Сложно представить рецепт выпечки без муки, которая часто является основным ингредиентом. Рассмотрим, как можно быстро измерять нужный вес муки ложками, узнаем сколько весит столовая и чайная ложка муки в граммах и как отмерить муку без весов.

При измерении массы в ложках использовалась обычная пшеничная мука, при этом когда в ложку она набиралась с горкой, та была большая основательная, если без горки, имеется ввиду небольшой холмик, практические не заметный.

Важно: в большинстве популярных рецептах (выпечки, приготовления теста, кляра и т.д.) если указывается, сколько использовать ложек муки, имеется ввиду ложек с горкой, независимо столовых или чайных.

Сколько муки в столовой ложке в граммах?

В 1 столовой ложке муки с горкой 30 грамм.

Одна столовая ложка муки без горки весит около 15 грамм.

Сколько муки в десертной ложке?

В одну десертную ложку вмещается 20 грамм муки с большой горкой и 10 грамм муки без горки.

Сколько вмещается муки в чайную ложку?

В 1 чайной ложке с горкой вмещается 10 муки грамм.

В чайной ложке без горки 5 грамм муки.

Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенную массу муки ложкой (в граммах)

Для того, чтобы Вам не пришлось долго сидеть и высчитывать, или взвешивать на весах точную массу необходимой в рецепте муки, предлагаем Вам найти подходящее значение в представленном ниже списке (таблице), где уже проведены расчеты, сколько необходимо столовых и чайных ложек, чтобы отмерить массу муки:

600 грамм муки – это сколько столовых ложек? 600 г муки = 20 столовых ложек муки с большой горкой.
500 грамм муки – это сколько столовых ложек? 500 г муки = 16 столовых ложек с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой (или 1 десертная ложка с горкой).
450 грамм муки – это сколько столовых ложек? 450 г муки = 15 столовых ложек пшеничной муки с горкой.
400 грамм муки – это сколько столовых ложек? 400 г муки = 13 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
350 грамм муки – это сколько столовых ложек? 350 г муки = 11 столовых ложек муки с горкой + 2 чайных с горкой.
300 грамм муки – это сколько столовых ложек? 300 г муки = 10 столовых ложек муки с горкой.
280 грамм муки – это сколько столовых ложек? 280 г муки = 9 столовых ложек муки пшеничной с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
260 грамм муки – это сколько столовых ложек? 260 г муки = 8 столовых ложек с горкой + 2 чайных с горкой.
250 грамм муки – это сколько столовых ложек? 250 г муки = 8 столовых ложек с горкой + 1 чайная с горкой.
220 грамм муки в столовых ложках – это сколько? 220 г муки = 7 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
200 грамм муки – это сколько столовых ложек? 200 г муки = 6 столовых ложек муки с горкой + 2 чайных с горкой.
Как отмерить 180 грамм муки? 180 г муки = 6 столовых ложек муки с большой горкой.
175 грамм муки – это сколько столовых ложек? 175 г муки = 5 столовых ложек с горкой + 1 столовая ложка муки без горки + 2 чайных ложки с горкой.
160 грамм муки – это сколько столовых ложек? 160 г муки = 5 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
150 грамм муки – это сколько столовых ложек? 150 г муки = 5 ложек столовых муки с горкой.
140 грамм муки – это сколько столовых ложек? 140 г муки = 4 столовых ложки с горкой + 2 чайных с горкой.
130 грамм муки – это сколько столовых ложек? 130 г муки = 4 столовых ложки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
125 грамм муки в столовых ложках – это сколько? 125 г муки = 4 столовых ложки муки с горкой + 1 чайная ложка муки без горки.
120 грамм муки – это сколько столовых ложек? 120 г муки = 4 столовых ложки муки с горкой.
115 грамм муки – это сколько ложек? 115 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 1 столовая ложка без горки + 1 чайная ложка с горкой.
110 грамм муки – это сколько столовых ложек? 110 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 2 чайный ложки с горкой.
100 грамм муки – это сколько столовых ложек? 100 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
90 грамм муки – это сколько столовых ложек? 90 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой.
80 грамм муки – это сколько столовых ложек? 80 г муки = 2 столовых ложки муки с горкой + 2 чайных ложки с горкой.
70 грамм муки – это сколько ложек? 70 г муки = 2 столовых ложки муки пшеничной с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
60 грамм муки – это сколько столовых ложек? 60 г муки = 3 столовых ложки с горкой.
55 грамм муки – это сколько столовых ложек? 55 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой + 1 столовая ложка без горки + 1 чайная с горкой.
50 грамм муки – это сколько столовых ложек? 50 г муки = 1 столовая ложка с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой.
45 грамм муки – это сколько столовых ложек? 45 г муки = 1 столовая ложка с горкой + 1 столовая ложка муки без горки.
Как отмерить 40 грамм муки без весов? 40 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
30 грамм муки – это сколько столовых ложек? 30 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой.
20 грамм муки – это сколько столовых ложек? 20 г муки = 1 десертная ложка муки с горкой = 2 чайных ложки муки с горкой = 1 столовая ложка с небольшим холмиком.

как определить качество муки, а также как как отмерить большое количество муки с помощью стакана в статье сколько грамм муки в стакане.

Источник: https://infoeda.com/skolko-gramm-muki-v-stolovoj-lozhke.html

Как часто, создавая на кухне очередной кулинарный шедевр по новому рецепту, вы сталкивались с необходимостью отвесить ровно 100 граммов муки? Уверены, довольно часто.

Конечно, хорошо, если у вас в арсенале имеются специальные кухонные весы, однако что делать, если таковых под рукой нет? Прочесть этот пост до конца, поскольку сегодня вы узнаете, как отвесить 100 граммов муки с помощью подручных средств.

С помощью мерного стакана

Самым распространенным, конечно, после применения кухонных весов, способом отвесить 100 граммов муки является использование мерного стаканчика. На его стенке, как правило, имеется специальная шкала с засечками, сообщающими, какое количество вещества содержится в нем. Недостатком этого способа считается то, что, к сожалению, не всегда подобная посуда имеется в арсенале.

С помощью столовой ложки

Уж что-что, а найти на кухне столовую ложку не составит труда. Поэтому если вам необходимо отвесить 100 граммов муки, вооружитесь именно этим прибором.

В столовой ложке, наполненной с горкой, содержится 15 граммов муки. Следовательно, чтобы отмерить необходимое по рецепту количество, вам придется зачерпнуть ложкой почти 7 раз.

Если наполнить столовую ложку без горки, то объем будет равняться 10 граммам. Несложные математические расчеты позволяют понять, что для того, чтобы соблюсти пропорции, указанные в рецепте, необходимо будет взять 10 ложек.

С помощью чайной ложки

Если по каким-либо причинам вы не можете воспользоваться столовой ложкой для того, чтобы отвесить 100 граммов муки, подготовьте чайную ложку.

Читать ещё Заготовка чистотела

Если зачерпнуть чайную ложку муки с горкой, то вес нетто будет равен 5 граммам. Т.е. целых 20 ложек потребуется, чтобы отвесить 100 граммов. В наполненной без горки чайной ложке муки содержится, естественно, еще меньше – всего 4 грамма. Это значит, что 100 граммов муки находится в 25 чайных ложечках.

С помощью десертной ложки

В наборе кухонных приборов встречаются также десертные ложки – это те, которые немного меньше столовых, но побольше чайных ложек.

В наполненной с горкой десертной ложке умещается 12 граммов муки. А значит, зачерпнув такой ложечкой 8,5 раз, можно получить 100 граммов продукта. Если наполнять десертную ложку без верха, то манипуляций придется сделать больше – 15, поскольку этот объем будет равняться 7 граммам муки.

С помощью граненого стакана

Граненый стакан, прибывший из СССР – идеальный прибор для отвеса 100 граммов муки.

В наполненном доверху стакане помещается 150 граммов муки. Следовательно, в наполненном на 2/3 стакане и будет находиться требуемое рецептом количество.

Оригинальный способ отвесить 100 граммов муки, подходящий для тех хозяек, которые дружат с геометрией

Начертите на чистом листе бумаги прямоугольник со сторонами 10 и 20 см. На бОльших сторонах отмерьте по 2 сантиметра, поставьте засечки и соедините их прямой линией.

Высыпьте килограмм муки (в магазинах найти подобную фасовку не составит труда), распределите это количество в пределах прямоугольника размером 10х20 ровным слоем, не выходя за его границы.

Вооружившись линейкой или ножом с длинным лезвием, отделите ту часть муки, которая находится в прямоугольнике 2х10 см. Вес этой порции муки будет равняться необходимым 100 граммам.

Как видите, отвесить 100 граммов муки, не имея при этом кухонных весов, довольно просто. Нужно лишь проявить смекалку и вооружиться стандартными кухонными принадлежностями.

Читать ещё Когда собирать щавель

Источник:

Как отмерить 100 грамм сахара — это сколько?

Сахар имеется в наличии практически на каждой кухне, так как это один из наиболее востребованных продуктов. Даже если вы пьете чай и кофе без сахара, он понадобится для приготовления многих блюд: выпечки, соусов, сладких каш и практически всей консервации — варений, джемов, соков, компотов, маринадов, салатов.

В большей части рецептов дозировка продуктов указана в граммах. И это обосновано, ведь вкус блюда при нарушении пропорций ингредиентов может быть попросту испорчен.

Поэтому прочитав кулинарный рецепт, иногда возникает естественный вопрос: 100 грамм сахара — это сколько? Кухонные весы есть не на каждой кухне. Но, возможно, в уголке шкафчика стоит позабытый мерный стаканчик.

Когда-то он был полезной и нужной вещью у домашних кулинаров и использовался вместо кухонных весов.

На нем были нанесены дозировки самых распространенных сыпучих и жидких продуктов, таких как сахар, мука, манка, пшено, крахмал, какао, рис, жидкости.

Но если ни весов, ни мерного стакана нет, откладывать создание кулинарного шедевра не стоит. Сахар можно отмерить при помощи:

обычного граненого стакана;
столовой ложки;
десертной ложки;
чайной ложечки.

При помощи граненого стакана

Проще всего отмерить нужное количество продукта при помощи обычного граненого стакана. Его начали массово выпускать в 1943 году, и в советские годы он был самой распространенной посудой как в общепите, так и в быту.

Изготавливались граненые стаканы с разным количеством граней, но всегда одного объема. В него помещалось 200 мл жидкости при заполнении до ободка, и 250 мл — если налить доверху. Поэтому в советской кулинарии он использовался как мерная емкость.

В рецептах и сейчас часто сыпучие или жидкие продукты указаны в стаканах. Подразумеваются именно граненые.

Граненый стакан до ободка вмещает 180 гр. сахара, если наполнить до краев — будет 200 гр. Поэтому 100 гр. — это ровно половина емкости. Если допустима небольшая погрешность в несколько грамм, то такой способ дозировки подходит.

Иногда вместо сахара-песка в рецепте указывается сахарная пудра. Она имеет больший объем, и в граненом стакане, заполненном до краев, ее помещается не 200 гр., а 180. Поэтому, чтобы отмерить нужные нам 100 гр. пудры, насыпьте чуть больше половины стакана.

Но этот самый распространенный в советские годы вид посуды сейчас становится раритетом. Учтите, что чашки, кружки, другие стаканы не подойдут, так как вы не знаете их точного объема. Поэтому, если у вас нет граненого стакана, подберите кружку или другую посуду объемом 250 мл и используйте ее как мерную емкость для жидкостей и сыпучих продуктов.

При помощи ложек

Столовая, десертная и чайная ложки имеются практически в каждом доме. Поэтому в кулинарных рецептах частенько используются эти измерительные приборы. Но и тут есть свои нюансы.

Иногда в рецептах подчеркивается, что дозировка сыпучего продукта указана в столовых или чайных ложках с верхом или без верха, с горкой или без. Это важный момент, так как разница получается значительная. Судите сами:

если набрать одну столовую ложку с горкой (или верхом), то сахара в ней будет 25 гр.;
если с нее струсить сахар-песок так, чтобы остался слегка выпуклый холмик, то вес сладкого продукта составит 20 гр.

Нужные нам 100 гр. сахара — это 4 столовые ложки с верхом или 5 — без верха.

Когда в рецептах указано количество ложек, то подразумевается их наполнение с небольшой устойчивой горкой.

Точно так же можно отмеривать сахар при помощи чайных ложечек:

чайная ложка с горкой вмещает 7 гр. сахара;
если набрать чайную ложку без верха, или без горки, то в ней окажется всего 5 гр. продукта.

Чтобы набрать 100 гр., понадобиться 14 чайных ложечек с горкой и еще одна треть или 20 — без горки.

Немного реже для измерения сыпучих продуктов используют десертные ложки. Они меньше столовых, но больше чайных ложечек, и вмещают сахара (в граммах):

с горкой — 15;
без горки — 10.

То есть для того, чтобы отмерить 100 гр. сладкого продукта, потребуется соответственно 6,5 и 10 десертных ложек с горкой и без.

Сахарную пудру тоже отмеряют ложками. Набранные без горки ложки вмещают (в граммах):

столовая — 15;
десертная — 11,5;
чайная — 4.

Обратите внимание на то, что чем меньше объем ложки, тем труднее точно отмерить 100 гр. продукта, так как будет сказываться погрешность. Многие хозяйки маленькие объемы сыпучих и жидких продуктов предпочитают отмерять ложками. Большие объемы удобнее, быстрее и точнее получается отмерять стаканами.

Из этого видео вы узнаете, как измерять сахар ложками и стаканом.

Источник:

Как отмерить 100 грамм сахара без весов?

Как отмерить 100 грамм сахара, часто интересует молодых женщин. Не всегда под рукой могут оказаться точные кухонные весы, мерный стакан или специальная ложка.

Опытная хозяйка может с легкостью определить вес любого продукта при помощи чайных, десертных или столовых ложек, ведь от точности измерения во многом зависит конечный вкус и внешний вид блюда.

Простые способы измерений

Что касается сахара, то он должен быть сухим, рассыпчатым и не содержать примесей. Также в быту часто используются измерения, производимые при помощи мерного стакана с насечками. Его преимущество в том, что метки рассчитаны на разные типы продуктов, что позволяет легко взвесить муку, соль или жидкость.

Вершиной кулинарного искусства считается определение количества компонентов при помощи обычной ложки. Этот способ кажется простым только на первый взгляд, ведь все подобные приборы могут иметь различный объем, да и свойства взвешиваемых продуктов иногда кардинально отличаются друг от друга. Преимущество метода заключается в его доступности: на любой кухне ложки всегда в изобилии.

Последний способ — измерение веса или объема обычным стаканом. В настоящее время этот метод вызывает много недоразумений, ведь емкости у всех разные.

Здесь следует учитывать, что в расчетах за эталон принимается знакомый всем нам с прошлого граненый стакан, его полный объем равен 250 мл.

Источник: https://novpedkolledg2.ru/sovety/kak-otmerit-100-grammov.html

Как отмерить муку

Таблица мер и весов: что и как отмерить, если нет мерного стаканчика

Опытные хозяйки редко используют на кухне мерный стакан или кухонные весы, поскольку все делают на глаз. Однако некоторые сложные блюда требуют безупречного соблюдения пропорций, например выпечка и десерты. В этом случае можно воспользоваться обычным стаканом или ложкой, как это делали когда-то наши мамы и бабушки.

И, между прочим, у них получались тончайшие кружевные блины, румяные пирожки, рассыпчатое печенье и отлично пропеченные нежные бисквиты, которые съедались очень быстро. Меры измерения веса в домашних условиях просты — тонкий и граненый стакан, чайная и столовая ложка.

Поговорим о том, какое количество продуктов помещается в этих емкостях.

Измеряем продукты в стакане

Мера веса в стакане зависит от того, какой вы стакан используете — тонкий или граненый, поскольку они отличаются друг от друга. Граненый стакан имеет объем 200 мл, несколько граней и закругленный ободок. Тонкий стакан — абсолютно гладкий и рассчитан на 250 мл.

Жидкости (воду, вино, молоко, сок, сливки) измерять легко, а сыпучие продукты при одинаковом объеме имеют разный вес, что весьма осложняет процесс измерения.

Именно для этого и нужна таблица мер веса продуктов — с ней вы никогда не ошибетесь и отмерите ровно столько сахара и муки, сколько требуется для торта или печенья.

Сравнивая продукты, будем указывать количество в граненом (первая цифра) и тонком стакане (вторая цифра). Например, один стакан вмещает 140–175 г пшеничной муки, 180–220 г сахарного песка, 190–230 г растительного масла, 185–240 г растопленного сливочного масла, 250–300 г сгущенного молока и 270–330 г варенья.

Что касается круп, то в стакан можно насыпать 70–90 г геркулеса, 170–210 г гречки, 150–200 г манной крупы, 190–230 г риса, гороха, фасоли, пшена, перловки, ячневой крупы и мелких макарон.

Сюда поместятся 130–140 г толченых орехов, 130–160 цельного миндаля и фундука, 265–325 г меда, 210–250 г сметаны, 250–300 г томатной пасты и 100–125 г молотых сухарей.

Немного о мерах веса в столовой и чайной ложке

Трудно представить, как можно отмерять ложками пять стаканов муки или литр молока, поэтому эти столовые приборы подходят для того, чтобы отмерить небольшое количество продуктов. Например, если вам нужно совсем немного муки для приготовления воздушных пирожных, соуса бешамель, овощных, мясных или рыбных котлет, вы можете воспользоваться чайной или столовой ложкой.

Одна столовая ложка — это 18 г жидкости, 25 г геркулеса, сахара, манки, гречки, перловки, пшена и риса. Вы можете вполне рассчитывать на то, что в ложке поместится 17 г растительного или растопленного сливочного масла, 30 г муки, соли и молотых орехов, 25 г сметаны и какао-порошка, 20 г сухого молока, 30 г крахмала и меда.

Молотых сухарей получится всего 15 г, зато столовой ложкой можно зачерпнуть 50 г варенья. Миниатюрной чайной ложкой у вас получится отмерить 10 г сахара, крахмала и сметаны, 8 г муки, 9 г какао, 7 г меда, 5 г растительного масла и молока.

В чайную ложку также помещается 10 г ореховых ядер, 17 г варенья, около 5 г круп и гороха, 2–4 г зерновых хлопьев.

Отмеряем продукты правильно

Как правильно использовать домашние меры веса? Жидкими продуктами следует наполнять емкости до предела, то есть до самых краев. Вязкие и густые смеси (мед, варенье, сметану) удобнее накладывать ложкой, следя, чтобы стакан был полностью заполнен.

Наполняйте емкости сыпучими и вязкими продуктами с горкой, а муку и крахмал не зачерпывайте прямо из пакета или мешка, а насыпайте ложкой, чтобы не образовывались пустоты. Не нужно трясти, рыхлить и утрамбовывать продукты, а если вам нужно просеять муку, делайте это после измерений.

Дело в том, что при просеивании мука становится более объемной, а значит, изменится и ее вес. Для сравнения: тонкий стакан содержит 160 г муки при правильном наполнении, 210 г утрамбованной муки и 125 г просеянной муки.

Изменение характеристик продуктов также влияет на их вес — к примеру, повышение влажности делает соль, сахар и муку тяжелее, а забродившая сметана легче свежей.

Чем заменить

Если у вас нет чайного и граненого стакана, возьмите любую емкость, измерьте ее объем с помощью точных кухонных весов и отметьте линию, где будет объем 200 или 250 мл.

В кулинарных целях можно использовать и стандартные пластиковые стаканчики вместимостью 200 мл. Обычно в рецептах вместо словосочетания «чайный стакан» пишут просто «стакан» или «чашка», что означает 250 мл.

Если мерой весов служит граненый стакан, то в рецептуре это будет непременно указано.

Источник: https://bichka.info/kulinariya/kak-otmerit-muku/

При отсутствии кухонных весов или, по крайней мере, специальной мерной емкости с отметками, отмерить необходимое для рецепта количество муки не так уж сложно. На помощь придут другие кухонные приспособления. Читайте о том, как правильно ими пользоваться.

Четко соблюсти пропорции и положить строго указанное по рецепту количество крупы, воды, специй – залог любого успешного блюда. Особенно важно это для выпечки.

Если вы случайно добавите больше или меньше мучицы, чем требуется, тесто выйдет совершенно не таким, как надо. При отсутствии специального прибора отвесить ее удастся другими подручными средствами.

Каждой хозяйке пригодится информация о том, как правильно это делать.

Прежде всего, стоит сказать о том, что этот предмет – верный помощник в измерении продуктов для многих хозяек.

Он очень точный и обязательно поможет вам с легкостью набрать нужный объем любого жидкого или сыпучего вещества.

Если заполнить пшеничной мучицей высшего сорта до самого верха с шапкой, то получится 160 г. Это значение приблизительное. Если же сосуд заполнить по ободок, то будет 130 г.

Если вы не знаете, как отмерить муку без весов, воспользуйтесь этими советами:

Зернопродукт должен быть непросеянным. Не надо пытаться зачерпнуть мучицу из общего пакета, а аккуратно насыпать небольшими порциями. В противном случае у стенок посуды образуются пустоты, из-за которых объема будет недостаточно для блюда.
Не утрамбовывайте сухое вещество, не стучите по сосуду при наполнении. Из-за этого результат окажется совершенно иным.
Пользуйтесь таблицей, где содержатся данные об объеме разных продуктов. Ее легко удастся найти в сети.
Желательно подобрать для своих замеров отдельную посуду, максимально точную, и всегда пользоваться только ею. Если вы будете брать разную каждый раз, то и одинаковое по рецептуре блюдо может отличаться по вкусу или вовсе испортиться.

Нет комментариев

Как отмерить 100 грамм муки?

В кулинарии почти ни один рецепт не обходится без муки, и если некоторые блюда позволяют набирать ингредиенты на глаз, то большинство из них все же требуют в процессе использовать весы, чтобы не ошибиться с пропорциями. Однако, что делать, если этот верный помощник в определенный момент оказался недоступен? Самое время вспомнить о способах измерения объемов без них, подручными емкостями, как это делали наши бабушки.

Самым простым способом, конечно же, будет мерный стаканчик, на котором присутствуют риски с шагом в 50 и/или 25 г. Такая емкость зачастую позволяет взвесить жидкости и некоторые сыпучие продукты: муку и крупы. Проблем с круглыми цифрами при его использовании не возникает, тем более что он вмещает в себя 150 г муки, что немногим меньше 250 мл воды. Также существуют и мерные кувшины, которые обладают большим объемом: в них можно набрать чуть более 1 л воды или же 700 г муки, а также 1000 г сахара. Согласно рискам на этой емкости 1/8 л воды будет равна 100 г муки.

Читайте также:

Однако порой случается так, что вообще никаких измерительных приборов с четким указанием объемов и весов нет. Как выйти из положения?

Обычные ложки, которые присутствуют в ящике любой кухни, могут спасти ситуацию. Воспользоваться можно как столовыми, так и чайными или десертными. Для этого достаточно просто знать, сколько возьмет в себя тот или иной прибор, после чего понять, сколько раз придется набирать продукт для достижения нужного объема. Вес 1 ст.л. муки составит 10 г, в то время как 1 десертная ложка — это 7 г, а 1 ч.л. — 4 г. Эти цифры актуальны для набора без горки, т.е. когда часть, выступающая над краем ложки, срезается ножом. Если же черпнуть муку, оставить как есть, то в 1 ст.л. будет уже 15 г, в десертной — 12 г, а в 1 ч.л. — 5 г.

Граненый стакан, который несколько десятков лет назад точно был на каждой советской кухне, тоже хорошо подходит для взвешивания, однако с ним немного сложнее. Дело в том, что он имеет форму трапеции, т.е. верхняя окружность больше нижней, а в самом стакане до риски (нижний край ободка) наберется 140 г муки, до края — 150 г муки. Следовательно, взять 100 г можно либо через постоянный набор до края, после чего снимать по 10 г сверху, чтобы соблюсти точность; либо на глаз делить объем на 3 части, учитывая, что по высоте эти части будут не одинаковы — нижние выше верхних. Если подобный «трюк» провернуть не получается, возьмите обычный цилиндрический стакан на 250 мл, насыпьте в него муку до края, после чего поделите весь объем на 3 части и возьмите необходимые 2/3.
Существует и нестандартный способ, для которого понадобится линейка и большой лист бумаги. В случае если Вы приобретаете муку по 1 кг в прямоугольных коробках/бумажных упаковках, бумага не нужна: достаточно высоту поделить на 10 частей линейкой и забрать 1/10. Если же нет, нарисуйте на бумаге прямоугольник 10*20 см, при помощи линейки длинную сторону разбейте на отрезки по 2 см. Высыпьте в эту форму 1 кг муки, разровняйте ножом, чтобы получить объемную фигуру, «отрежьте» 1/10 часть, параметры которой 10*2 см. Она будет составлять ровно 100 г муки.

Читайте также:

В завершении стоит отметить, что рассмотренные выше способы ориентированы на пшеничную муку влажностью 14%. Как только этот показатель повышается или понижается, вес сыпучего продукта в прямой пропорции начинает меняться. Кроме того, даже при нормальной влажности, если Вы утрамбовываете муку в емкости, вес ее при том же объеме увеличивается. А цельнозерновая мука априори будет тяжелее, поскольку имеет более плотную оболочку.

Как отмерить 100 г муки с помощью подручных средств

категория Разное / Кулинария / На заметку

Читайте также:

Сырники из творога с манкой
Соус бешамель для лазаньи

Обычные ложки, которые присутствуют в ящике любой кухни, могут спасти ситуацию. Воспользоваться можно как столовыми, так и чайными или десертными. Для этого достаточно просто знать, сколько возьмет в себя тот или иной прибор, после чего понять, сколько раз придется набирать продукт для достижения нужного объема. Вес 1 ст.л. муки составит 10 г, в то время как 1 десертная ложка — это 7 г, а 1 ч.л. — 4 г. Эти цифры актуальны для набора без горки, т.е. когда часть, выступающая над краем ложки, срезается ножом. Если же черпнуть муку, оставить как есть, то в 1 ст.л. будет уже 15 г, в десертной — 12 г, а в 1 ч.л. — 5 г.

Граненый стакан, который несколько десятков лет назад точно был на каждой советской кухне, тоже хорошо подходит для взвешивания, однако с ним немного сложнее. Дело в том, что он имеет форму трапеции, т.е. верхняя окружность больше нижней, а в самом стакане до риски (нижний край ободка) наберется 140 г муки, до края — 150 г муки. Следовательно, взять 100 г можно либо через постоянный набор до края, после чего снимать по 10 г сверху, чтобы соблюсти точность- либо на глаз делить объем на 3 части, учитывая, что по высоте эти части будут не одинаковы — нижние выше верхних. Если подобный «трюк» провернуть не получается, возьмите обычный цилиндрический стакан на 250 мл, насыпьте в него муку до края, после чего поделите весь объем на 3 части и возьмите необходимые 2/3.
Существует и нестандартный способ, для которого понадобится линейка и большой лист бумаги. В случае если Вы приобретаете муку по 1 кг в прямоугольных коробках/бумажных упаковках, бумага не нужна: достаточно высоту поделить на 10 частей линейкой и забрать 1/10. Если же нет, нарисуйте на бумаге прямоугольник 10*20 см, при помощи линейки длинную сторону разбейте на отрезки по 2 см. Высыпьте в эту форму 1 кг муки, разровняйте ножом, чтобы получить объемную фигуру, «отрежьте» 1/10 часть, параметры которой 10*2 см. Она будет составлять ровно 100 г муки.

Читайте также:

Внимание, только СЕГОДНЯ! Рецепты для больных целиакией

Чтобы человек болеющий целиакией чувствовал себя нормально, ему нужно постоянно помнить о диете, не употреблять продукты с глютенами. Но если каждый день есть лишь простые каши, картофель, яйца всмятку, то такой рацион быстро наскучит, а потому хочу…

Бородинский черный ржаной хлеб, польза и вред

Хлеб всегда являлся основой стола в русской народной кухне. Издавна люди выращивали злаки: рожь, пшеницу, делали из них муку, а затем выпекали вкуснейший хлеб. Интересно, что раньше все-таки более распространенным был черный хлеб, в приготовлении…

Постные блюда – выпечка, рецепты

В русской кухне имеется множество рецептов приготовления постных порогов, ватрушек, печенья, кексов и т.д. Причем в составе этих вкусностей вы не найдете продуктов, запрещенных к употреблению в пост. В те дни, когда Православная Церковь разрешает…

Простые блюда из творога

Творог является одним из самых ценных и полезных кисломолочных продуктов, поэтому он должен присутствовать в рационе каждого человека. Он обладает целебными свойствами, благоприятно воздействует на пищеварительную и костную систему. Это обусловлено…

Мука из семян льна — применение

Сейчас в диетических отделах супермаркетов можно встретить необычный продукт — муку из семян льна. О применении этой муки и будет идти речь.Для начала информация: по результатам исследований американских ученых ежедневное употребление всего 30…

Котлеты из свеклы постные

Если вы до сих пор не делали котлеты из овощей, то попробуйте рецепт из свеклы — не пожалеете! Котлеты из свеклы вкусные и в горячем виде и в холодном. Поэтому смело наготовьте хорошую порцию овощных котлет и зовите гостей!СоставСвекла — 350…

Рецепт теста для пиццы без дрожжей

Изначально тесто для пиццы готовилось без дрожжей, другие варианты теста — это итог фантазии поваров. В наше время мноие люди не употребляют в еду блюда, которые в своем составе содержат дрожжи, так как они являются химической добавкой. Если Вы…

Как правильно отмерить 100 г сахара различного вида?

Несмотря на то, что кулинария часто не требует точного соблюдения цифр и все шедевры рождаются из экспромта поваров, замены ингредиентов и игры с пропорциями, при работе с новым рецептом требуется сначала соблюсти все указания, чтобы понимать, какой…

Сколько в чайной ложке мл жидкости и сухих продуктов?

Помните мультфильм, как удава измеряли в попугаях? Вот и в жизни: откроешь рецепт, а там все расписано в «щепотках» и унциях. Погружаешься в поиски информации. Но вот беда: цифры бывают настолько противоречивыми, что запутываешься еще…

100 грамм муки это сколько?

Как определяют повара или кулинары, кондитеры на глаз (визуально) сколько будет 100 грамм муки?

К примеру, нужно 100 грамм муки добавить при пассеровке лука, или в соус, крем… Неужели каждый раз бегут к весам и взвешивают все 100 грамм целыми днями?

Нет. Они уже наизусть выучили всю посуду, столовый инвентарь и прекрасно ориентируются в том, где сколько чего грамм помещается.

На что обращать внимание при замере муки:

с горкой один вес, без горки другой,
ложки бывают длинные, узкие, глубокие, а бывают широкие, не глубокие — их объем примерно равен, но горка сильно изменит окончательный результат (это когда нужна ложка с горкой).

Самый малый вес в чайной ложке, около 7-10 гр. Затем следует десертная, в нее помещается до 20-ти грамм. В столовой ложке будет порядка 30-ти гр, с горкой объем увеличивается до 35.

Следовательно, чтобы, не взвешивая, отмерить 100 грамм муки, достаточно взять три столовых ложки с горкой.

Можно почитать: кроме муки люди сильно интересуются тем, сколько недель в году.

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Перевод мер и весов продуктов

В случае, если нужно точно измерить вес ингредиентов можно воспользоваться обычным граненым стаканом и чайной или столовой ложкой. Давайте узнаем, какое количество продуктов помещается в этих емкостях.

Читай также: Английские и американские меры веса

Перевод для жидкостей

Таблица для воды, молока, кефира, сметаны и других жидкостей.

Перевод миллилитров в стаканы
за основу возьмем 1 стакан = 250 мл:

Миллилитры Стаканы
250 мл 1 стакан
180 мл 3/4 стакана
150 мл 2/3 стакана
125 мл 1/2 стакана
75 мл 1/3 стакана
60 мл 1/4 стакана
30 мл 1/8 стакана

Столовые или чайные ложки

Наверняка вы знаете, как отличаются чайные, десертные и столовые ложки. А вот сколько в них миллилитров? И как это пересчитывать?

Для начала запомним простое соотношение:
1 столовая ложка = 3 чайные ложки
1 десертная ложка = 2 чайные ложки

1 ч.л. 5 мл
2 ч.л. 10 мл
1 ст.л.   15 мл
2 ст.л.   30 мл
3 ст.л.   45 мл
4 ст.л.   60 мл
5 ст.л.   75 мл
6 ст.л.   90 мл
7 ст.л.  105 мл

Сколько ложек в стакане

Ложки можно использовать для перевода в стаканы и наоборот:
Граненый стакан = 250 мл

1 ст.л.   1/16 стакана
2 ст.л. 1/8 стакана
4 ст.л. 1/4 стакана
5 ст.л. 1/3 стакана
8 ст.л. 1/2 стакана
10 ст.л.   2/3 стакана
12 ст.л.   3/4 стакана
16 ст.л. 1 стакан

Как обойтись на кухне без весов? (+ Мерная таблица и рецепт)

Вероника Девина | 18.01.2016 | 11697 Вероника Девина 18.01.2016 11697

У вас нет кухонных весов? Не беда! Положенное количество продуктов можно отмерить с помощью граненого стакана или ложек.

Во многих рецептах количество крупы, сахара, муки и других продуктов указано в граммах. Тогда отмерить, к примеру, 180 граммов кажется непосильной задачей, если на кухне нет специальных весов. И что теперь, отказаться от приготовления такой аппетитной творожной запеканки?

Вовсе нет! Вам нам помощь придут чайная и столовая ложки и старый добрый граненый стакан.

Принимаясь готовить по новому рецепту, посмотрите, сколько граммов в ложках и подсчитайте необходимое количество определенного продукта.

Сколько граммов в чайной ложке?

В одной чайной ложке содержится 5 г какой-либо жидкости (воды, молока, уксуса). С сыпучими продуктами немного сложнее: их вес неодинаковый.

Так, в чайной ложке без горки – 5 г сахара, 7 г соли, 4 г муки, 2 г сухой лекарственной травы, 4 г манной крупы, 5 г гречки, 4 г овсяных хлопьев, 7 г риса, 5 г молотого кофе.

Сколько граммов в столовой ложке?

Стандартная столовая ложка вмещает 18 г жидкого вещества, 25 г соли, 20 г сахара, 10 г муки, 15 г риса, 10 г молотых орехов, 5 г высушенной травы, 25 г какао-порошка, 20 г манки.

Если в рецепте указано количество продуктов в столовых ложках, то обычно имеется в виду ложка с горкой.

Вес продуктов в стакане

Во время приготовления какого-либо блюда ложками обычно измеряется сахар, соль, какао и другие продукты, которые используются в небольшом количестве. А сыпучие вещества и жидкости удобнее отмерять при помощи стакана.

При этом следует учесть, что сейчас продается посуда различного объема, и стакан стакану рознь. Поэтому отмерять необходимое количество продуктов лучше граненым стаканом, который всегда имеет объем 200 мл (до риски) и 250 мл (до краев).

1 мл = 1 г

Мерная таблица продуктов в 1 граненом стакане

Продукт	Стакан до риски	Стакан до краев
Арахис	140	175
Варенье	270	330
Вода	200	250
Горох	174	220
Гречневая крупа	170	210
Грецкие орехи	130	165
Изюм	140	175
Йогурт	200	250
Какао-порошок	130	160
Кедровые орехи	110	140
Кефир	200	250
Кофе	80	100
Крахмал	130	160
Кукурузная крупа	145	180
Макароны	190	230
Масло растительное	190	240
Масло сливочное (топленое)	190	240
Мед	165-330*	325-415
Миндаль	130	160
Молоко сгущенное	250	330
Молоко цельное	200	250
Мука (пшеничная, кукурузная, ржаная)	130	160
Овес цельный	135	170
Овсяные хлопья «Геркулес»	70	90
Перловая крупа	185	230
Пшеничная крупа	145	180
Рисовая крупа	185	230
Сахар-песок	180	210
Сливки	200	250
Сметана	200	250
Сок	200	250
Соль	250	320
Томатный соус	180	220
Уксус	200	250
Фасоль	185	230
Фундук	130	160
Чернослив	160	200
Чечевица	170	210
Ягоды (свежие)	110-160	140-200
Ячневая крупа	154	180

*Вес зависит от консистенции меда. Как правило, жидкий мед весит больше.

Помните, что после варки или жарки вес продуктов изменяется. В таблице приведены значения для сухих сыпучих веществ, не подверженных термической обработке и утрамбовке.

Муку и крахмал следует не зачерпывать стаканом, а класть в него столовой ложкой. Иначе в посуде могут образоваться незаполненные места, а это значит, что количество будет отмерено неверно.

Муку необходимо просеивать уже после того, как вы отмерите ее нужное количество. Дело в том, что в просеянном виде у нее меньшая плотность, значит, она будет занимать больший объем.

1 граненый стакан, наполненный до краев, вмещает примерно 11 столовых ложек крупы и 10 столовых ложек соли либо сахара.

Кроме того, во время приготовления блюд без использования кухонных весов учтите, при какой влажности хранятся продукты. Так, чем влажность выше, тем тяжелее продукт. В первую очередь это касается круп и свежих фруктов и овощей.

Средний вес овощей и фруктов в граммах

При отсутствии весов весьма пригодится знать примерный вес овощей и фруктов при среднем размере. Например, клубень картофеля, морковь, помидор, огурец и яблоко весят около 100 г, репчатый лук – 110, перец 100-140, чеснок – 60, кочан белой капусты – 1500 г, ананас – 1200, апельсин – 170, банан – 140, грейпфрут – 300, киви – 85, лимон – 120.

Читая статью о еде, вы наверняка захотели применить полученную из нее полезную информацию на практике. И, конечно же, приготовить что-нибудь вкусное. Мы предлагаем несложный рецепт осеннего пирога, которым вы можете порадовать гостей после тяжелого трудового дня.

Осенний пирог

Ингредиенты:

140 г сливочного масла
180 г сахара
2 яйца
200 г муки
100 грецких орехов
125 г молока
3 ст.л. кипяченой воды
1∕2 ч.л. соды
2 средних яблока
150 г чернослива
1 ст.л. сахара

1. Подготовьте продукты для начинки. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Мелко порубите ножом орехи, яблоки разрежьте дольками.

2. Размягчите масло и перемешайте его с сахаром. В полученную смесь добавьте яйца, соду, муку, кипяченую воду.

3. В тесто всыпьте 1∕2 часть орехов, перемешайте и выложите в форму для выпечки, застеленную фольгой или бумагой.

4. Сверху посыпьте пирог оставшимися орехами и черносливом, а по краям разложите дольки яблок. Затем посыпьте сахаром и выпекайте в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Как отмерить мед без весов?

Пчелиный мед — очень полезный и широко используемый продукт, поэтому вам будет полезно и интересно узнать, сколько калорий, сахара и углеводов содержится в одной ложке меда, а также сколько граммов в столовой ложке и чайная ложка меда. Это облегчит вам жизнь на кухне.

Сколько и что содержится в одной ложке меда?

Мед натуральный богат различными полезными микроэлементами; это очень питательно и полезно для здоровья человека.Тем, кто соблюдает свой рацион, будет важно знать, какая калорийность меда в каждой ложке этого продукта, сколько в ней сахара и углеводов. Итак, давайте рассмотрим все эти вопросы ниже один за другим.

Калорийность меда в ложке.

Калорийность меда может достигать 400 калорий на 100 грамм продукта. Все зависит от того, какой сорт мёда вы купили. Например, в темном и густом меде калорий больше, чем в более светлом. Обычно используются следующие числа калорий в 100 граммах меда:

В 100 граммах сырого пчелиного меда 304 калории.

В связи с этим мы использовали обычные пропорции и узнали, сколько калорий было в разных ложках меда, и в результате можем предоставить вам следующие числа:

Сколько калорий в столовой ложке меда?

В 1 столовой ложке сырого пчелиного меда содержится 64 калории.

Сколько калорий в чайной ложке пчелиного меда?

Одна чайная ложка чистого меда содержит 21 калорию.

Сколько сахаров / углеводов в ложке меда?

Процентное содержание углеводов в натуральном меде может варьироваться от 75% до 85%, в зависимости от плотности пчелиного меда.Мы взяли не кристаллизованный прозрачный мед светлого типа, который считается наиболее популярным, и сделали следующие расчеты:

Мед содержит 82,4 грамма углеводов в 100 граммах меда.

В 1 чайной ложке сырого пчелиного меда содержится 6 граммов углеводов.

1 столовая ложка сырого меда содержит 17,3 грамма углеводов.

1 столовая ложка сырого меда содержит 17,25 грамма сахаров.

В 1 чайной ложке сырого пчелиного меда содержится 6 граммов сахара.

Примечание. Чтобы получить точные данные о калорийности меда, купленного в магазине, вы можете проверить наклейку на банке.

Сколько граммов пчелиного меда в 1 столовой ложке (столовой ложке)?

В 1 столовую ложку содержится 21,25 грамма жидкого меда.

Сколько граммов пчелиного меда содержится в 1 чайной ложке (чайной ложке)?

В 1 чайной ложке содержится 7,08 грамма пчелиного меда.

Примечание: В наших расчетах использовался классический жидкий мед, из которого нельзя брать круглую ложку, а только ровные.

Измерение массы пчелиного меда в зависимости от объема.

Сколько ложек будет в 300 граммах пчелиного меда? 300 граммов меда = 14 столовых ложек жидкого меда.
Сколько ложек будет в 250 граммах пчелиного меда? 250 грамм меда = 11 столовых ложек + 2 чайных ложки жидкого меда.
Сколько ложек будет в 200 граммах пчелиного меда? 200 грамм меда = 9 столовых ложек + 1 чайная ложка жидкого меда.
Сколько ложек будет в 150 граммах пчелиного меда? 150 граммов меда = 7 столовых ложек жидкого меда.
Сколько ложек будет в 100 граммах пчелиного меда? 100 грамм меда = 4 столовые ложки + 2 чайные ложки жидкого меда.
Сколько ложек будет в 90 граммах пчелиного меда? 90 грамм меда = 4 столовых ложки + 1 неполная чайная ложка жидкого меда.
Сколько ложек будет в 80 граммах пчелиного меда? 80 грамм меда = 3 столовые ложки + 2 чайные ложки жидкого меда.
Сколько ложек будет в 70 граммах пчелиного меда? 70 граммов меда = 3 столовых ложки + 1 чайная ложка жидкого меда.
Сколько ложек будет в 60 граммах пчелиного меда? 60 граммов меда = 2 столовые ложки + 2 чайные ложки жидкого меда.
Сколько ложек будет в 50 граммах пчелиного меда? 50 граммов меда = 7 чайных ложек жидкого меда.
Сколько ложек будет в 40 граммах пчелиного меда? 40 граммов меда = 1 столовая ложка + 2 чайные ложки жидкого меда + половина чайной ложки меда.
Сколько ложек будет в 30 граммах пчелиного меда? 30 граммов меда = 1 столовая ложка + 1 чайная ложка жидкого меда.
Сколько ложек будет в 25 граммах пчелиного меда? 25 граммов меда = 3,5 чайных ложки жидкого меда.
Сколько ложек будет в 20 граммах пчелиного меда? 20 граммов меда = 1 столовая ложка жидкого меда, заправленного не до самого края.
Сколько ложек будет в 10 граммах пчелиного меда? 10 граммов меда = 0,5 столовой ложки или 1,5 чайной ложки жидкого меда.

Надеемся, что все эти измерения будут вам очень полезны. Теперь вы легко найдете все необходимые расчеты в одной статье.Вы всегда можете проверить эту страницу, чтобы узнать, сколько калорий содержит пчелиный мед; количество углеводов и сахаров в сыром жидком меде; сколько углеводов и сахаров в одной столовой или чайной ложке; как перевести вес меда в объем без весов и с помощью ложек. Если у вас есть какие-либо советы, как измерить сахар в граммах без весов, поделитесь с нами, оставляйте комментарии в разделе ниже.

Конвертер единиц измерения меда Калькулятор преобразования веса и объема.

Конвертер количества меда для расчета объема и веса. Пчелиный мед и аналогичные меры; жидкие унции в граммы, унции, фунты, чашки, килограммы и эквиваленты столовых ложек.

Введите количество меда:

Точность:

Полученные результаты: Сумма:

От единицы

Равно:

К единице

Выберите мед Из единицы:

чашка меда — чашка меда США — метрикаграмма — гдекаграм — дкгкилограмм — килограмм — унция жидкой унции — флозпаунд — фунтовая столовая ложка — столовая ложка — чайная ложка —

чайных ложки

Выбрать мед В единицу:

чашка меда — чашка меда — метрикаграмма — гдекаграм — дкгкилограмм — кг унция — унция унции жидкости — флозпаунд — столовая ложка фунта — столовая ложка чайная ложка —

чайных ложки

Этот автоматический калькулятор преобразования веса пчелиного меда в объем позволяет мгновенно преобразовать измерения жидкого или сухого меда из чашек (американских и метрических), граммов г, унций, жидких унций флоза, фунта-фунта, столовых ложек, столовых ложек и чайных ложек, в желаемое количество. эквивалентный масштаб.
Вы можете вводить целые, десятичные или дробные числа, например: 7, 29,35, 15 3/4

Вы также можете пересчитать меры меда из сахарных мешков, который намного тоньше обычного европейского пчелиного меда, о котором идет речь на этой странице.

8 стаканов меда 2 стакана меда

Эквивалент меда
Чашки	Граммы	Унции	Столовая ложка
1/8 чашки меда	42,5 грамма	1.5 унций	2 столовые ложки
1/4 стакана меда	85 граммов	3 унции	4 столовые ложки
1/3 стакана меда	113,3 грамма	4 унции
3/8 стакана меда	127,5 грамма	4,5 унции	6 столовых ложек
1/2 стакана меда	170 граммов	6 унций	814 столовых ложек	212.5 граммов	7,5 унций	10 столовых ложек
2/3 стакана меда	226,7 грамма	8 унций	10,7 столовых ложек
3/4 стакана меда		12 столовых ложек
7/8 чашки меда	297,5 граммов	10,5 унций	14 столовых ложек
1 чашка меда	340 граммов	680 грамм	24 унции	32 столовые ложки

Объем меда vs.преобразование веса

9014 9015 9015 9015 г 901 9014 9014 901414

График объема массы меда
Мед	Чашка	Грамм	унция	Фунт
чашка США	1 с
унция	0,08 c	28 г	1 унция	0,06 фунта
жидкая унция	0,1 c	42,5 г	1.5 унций	0,09 фунта
фунт	1,33 c	453,6 г	16 унций	1 фунт
килограмм	2,94 c
столовая ложка	0,06 c	21 г	0,75 унции	0,05 фунта
чайная ложка	0,02 c	7,1 г	0,25 унции	0,015 фунт объем вес диаграмма
Мед	Килограмм	Столовая ложка	Чайная ложка
чашка США	0.34 кг.	0,45 кг	21 столовая ложка	64 чайная ложка
килограмм	1 кг	47 столовых ложек	141 чайная ложка
столовая ложка	9014 9015 9015 9015 9015 чайная ложка	0.007 кг	0,33 столовой ложки	1 чайная ложка

Калькулятор меда для приготовления

Калькулятор веса и объема меда

Введите количество меда: (введите целые числа, десятичные дроби или дроби.) (Backspace для очистки)

Преобразование десятичных разрядов: (по умолчанию 1)

Полученные результаты: Сумма:

От единицы

Равно:

К единице

Мед из единицы: (Выберите единицу Тип)

чашка меда — чашка меда США — метрикаграмма — гдекаграм — дкгкилограмм — килограмм — унция жидкой унции — жидкая унция — фунт столовая ложка — столовая ложка — чайная ложка —

чайных ложки

Мед в единицу: (выберите тип единицы)

чайных ложки

Калькулятор массы и объема меда позволяет рассчитать количество жидкого или сухого меда из различные типы единиц (американские и метрические) в нужном вам масштабе.
Введите целые числа, десятичные дроби или дроби.

Заменитель сахара медом

Пять советов по выпечке с медом.

Чем темнее мед, тем сильнее вкус. Выберите что-нибудь легкое и нейтральное, чтобы не перебить вкус ваших деликатесов.
Используйте ¾ стакана меда, чтобы заменить 1 стакан сахара. Если в вашем рецепте требуется меньше сахара, воспользуйтесь приведенным ниже руководством.
Если в вашем рецепте нет пищевой соды, добавьте ¼ чайной ложки пищевой соды на каждую замененную чашку сахара.
Используете более 1 стакана меда? Уменьшите количество дополнительных жидких ингредиентов на стакана на чашку меда — он сохраняет больше влаги, чем сахар.
Помедленнее — выпечка с медом в духовке подрумянится быстрее. Снизьте температуру духовки примерно на 25 ° F, чтобы не поджарить.

Калькулятор меда для приготовления

Сахар	Мед	Восстановленная жидкость	Пищевая сода
1 столовая ложка (15 мл)	2 чайные ложки (10 мл)	нет необходимости	нет необходимости
2 столовые ложки (30 мл)	1 столовая ложка 1 чайная ложка (25 мл)	нет необходимости	нет необходимости
1/4 стакана (50 мл)	2 столовые ложки 2 чайные ложки (40 мл)	нет необходимости	1/8 чайной ложки (0.5 мл)
1/3 стакана (75 мл)	4 столовые ложки (60 мл)	нет необходимости	1/4 чайной ложки (1 мл)
1/2 стакана (125 мл)	1/3 стакана (75 мл)	2 чайные ложки (10 мл)	1/4 чайной ложки (1 мл)
2/3 стакана (150 мл)	1/2 стакана (125 мл)	5 чайных ложек (25 мл)	1/4 чайной ложки (1 мл)
3/4 стакана (175 мл)	2/3 стакана (150 мл)	2 столовые ложки (30 мл)	1/2 чайной ложки (2 мл)
1 стакан (250 мл)	3/4 стакана (175 мл)	2 1/2 столовые ложки (37 мл)	1/2 чайной ложки (2 мл)
2 чашки (500 мл)	1 1/4 стакана (300 мл)	5 столовых ложек (70 мл)	1 чайная ложка (5 мл)

Мед состоит примерно из 80% сахара и 18% воды.Остальное — это минералы, пыльца и пчелиные крылья. Сахар и вода поступают из нектара, выделяемого цветами. Когда цветы производят нектар (как способ привлечь насекомых-опылителей и птиц), он очень водянистый — от 20 до 90 процентов воды. (Это сильно варьируется.) Таким образом, пчелы могут нести три, четыре или даже десять фунтов нектара на каждый фунт производимого ими меда. Пчелы удаляют воду, чтобы мед можно было безопасно хранить без ферментации.

Медоносные пчелы могут летать в возрасте от 15 до 20 лет Миль в час

Колония может содержать до 60 000 человек Пчелы

Одинокая рабочая пчела производит около .083 чайной ложки меда

Королева медоносных пчел может откладывать больше Более 2000 яиц в день

Медоносные пчелы используют сложные символы Язык

Дроны умирают сразу после Вязка

Улей — это константа 93 ° По Фаренгейту круглый год

Пчелиный воск поступает из особых желез на брюшке пчелы

Рабочая пчела может посетить до 2000 человек Цветов в день

Пчелы — самые аккуратные уроды

Медоносные пчелы Действительно умный

Медоносные пчелы: один из сладчайших творений Бога

FineTunedUniverse.com

Калькуляторы соли

AnyCalculator.com (Более 100 онлайн-калькуляторов в реальном времени)

ExactWeather.com (неточно, но достаточно близко)

ArkMailBoxes.com (Калькулятор масштабной модели)

StreamZones.com (открытые и частные каналы Roku)

CellularClean.com (БЕСПЛАТНЫЙ канал Roku о клеточной детоксикации и похудании)

Калькулятор кресла-качалки

Мед пчелиный колодец Natural Market (Закажите натуральный мед и расходные материалы здесь онлайн.)

Медовая ферма Bee Well (Расходные материалы, продажа меда и медоносных пчел)

Разрешение на использование этого калькулятора на любом другом веб-сайте зарезервировано за AnyCalculator.com

3 способа измерения граммов

Поддержите образовательную миссию wikiHow

Каждый день в Wikihow, мы упорно работаем, чтобы дать вам доступ к инструкции и информацию, которые помогут вам жить лучше, то ли это держать вас безопасным, здоровым, или улучшение Вашего благосостояния.В условиях нынешнего кризиса общественного здравоохранения и экономического кризиса, когда мир резко меняется, и мы все учимся и приспосабливаемся к изменениям в повседневной жизни, людям нужна wikiHow больше, чем когда-либо. Ваша поддержка помогает wikiHow создавать более подробные иллюстрированные статьи и видеоролики и делиться нашим надежным брендом учебного контента с миллионами людей во всем мире. Пожалуйста, подумайте о том, чтобы внести свой вклад в wikiHow сегодня.

Об этой статье

Соавтором этой статьи является наша обученная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее точность и полноту.Команда управления контентом wikiHow внимательно следит за работой редакции, чтобы гарантировать, что каждая статья подкреплена достоверными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества. Эту статью просмотрели 117 232 раз (а).

Соавторы: 9

Обновлено: 14 февраля 2020 г.

Просмотры: 117,232

Резюме статьи X

Самый точный способ измерить граммы — это использовать весы.Выберите цифровые или механические весы, использующие метрическую систему, затем нажмите кнопку тарирования, чтобы обнулить весы. Поместите свой предмет в центр весов, подождите, пока цифровой дисплей весов или стрелка не остановятся, и запишите граммы. Если вы готовите и вам нужно преобразовать чашки в граммы, используйте онлайн-конвертер или найдите онлайн-таблицу преобразования, в которой перечислены распространенные сухие ингредиенты и их соотношение из чашки в грамм. Если вы хотите узнать, как переводить другие измерения веса в граммы, продолжайте читать статью!

Печать
Отправить письмо поклонника авторам

Спасибо всем авторам за создание страницы, которую прочитали 117 232 раза.

Что такое фунт меда? Перевести фунты в чашки или жидкие унции или мл

Довольно часто меня спрашивают, сколько чашек или жидких унций (унций) содержится в фунте меда? Существует много путаницы, большая часть которой вызвана самим собой, потому что медовая промышленность и я решили продавать мед фунтами, а не жидкими унциями или другими единицами измерения жидкости, с помощью которых продается большинство жидких продуктов питания. Возможно, это потому, что мед продается как подсластитель и конкурирует с «сухими» подсластителями, такими как свекольный сахар и сахарный тростник.Кто знает, как началось это безумие? Поскольку в большинстве рецептов требуется объем жидкости, а не килограммы, это может сбить с толку. В любом случае, я думаю, что мы застряли в этой ситуации, поэтому вот вам некоторая помощь в визуализации этих измерений и несколько удобных советов по преобразованию.

Во-первых, давайте посмотрим на объем, который занимает фунт сырого меда Уитфилда в обычной банке.

1 фунт меда. Вот как вы это покупаете!

Теперь давайте отмерим 1 фунт меда в стандартную кухонную мерную чашку, чтобы мы могли преобразовать его в объемы, обычно используемые в рецептах:

1 фунт меда (весовой) в стандартной кухонной мерной чашке

Теперь давайте посмотрим, как 1 фунт меда преобразуется в такие измерения жидкости, как чашки, унции (жидкость) и даже миллилитры (мл).

1 фунт меда примерно равен 1,34 чашки, 10,7 унции (жидкость) или 317 мл.

Мениск (что означает мениск?) На этой фотографии немного затрудняет чтение, но 1 фунт меда равен примерно 1,34 чашки или 10,7 унции (унции) или 317 мл. Следующая таблица может помочь вам с другими типичными преобразованиями веса меда в объем:

Надеюсь, это поможет объяснить это преобразование. Дайте знать, если у вас появятся вопросы. Удачного приготовления / выпечки и приготовления медовухи!

Хотите заменить сахарный песок медом?

1 стакан сахарного песка = 1/4 — 1/3 стакана сырого меда

Осторожно, вам может потребоваться уменьшить влажность в рецепте на 20-30% при использовании меда.

Готовы ли вы к свежему, местному, сырому меду? Приглашаем вас зайти к нам домой в Кларкстон. Обязательно позвоните перед тем, как прийти, чтобы убедиться, что мы будем дома. Нажмите здесь, чтобы узнать, какой размер бутылок мы продаем.

Измерение веса и объема при выпечке и лучший способ измерения муки

Когда дело доходит до выпечки, точность измерений имеет решающее значение для успеха рецепта, и единственный наиболее точный способ измерения ингредиентов — это вес.

В последнее время я получил несколько вопросов по некоторым из моих наиболее популярных рецептов тортов, которые, кажется, подразумевают некоторую путаницу в отношении измерения веса и объема, особенно когда дело доходит до измерения сухих ингредиентов, таких как мука. Я подумал, что сделаю более подробное объяснение в посте, чтобы, надеюсь, прояснить любую путаницу.

Американские пекари выросли на чашках, где чашка воды равна чашке муки и так далее. Нам также внушили, что чашка — это 8 унций, а пинта — это фунт во всем мире (пинта — это две чашки или 16 жидких унций).

Но я здесь, чтобы сказать, что пинта НЕ всегда — это фунт, а чашка НЕ всегда 8 унций — , это зависит от того, что вы измеряете. .

А теперь, прежде чем вы начнете спорить, позвольте мне объяснить!

Вес по сравнению с объемом

Объем — это мера места, которое что-то занимает. Такие вещи, как чашки муки, галлоны молока, кубические футы гелия… это все измерения объема.

Вес — это измерение веса объекта.Граммы соли, фунты сахара, килограммы яблок… это меры веса.

Хорошо. Итак, в этом есть смысл, правда? Объем и вес — это две совершенно разные вещи.

Вы слышали старую загадку: Что весит больше: фунт перьев или фунт свинца?

Вопрос с подвохом: они оба весят полкило! НО свинец будет иметь гораздо меньший объем, поскольку он более плотный, чем перья, поэтому он будет выглядеть как меньшее количество материала.

Когда мы говорим о выпечке, различия могут быть не столь очевидны, как перья и свинец, но то же самое верно и для муки и воды: одно гораздо менее плотное, чем другое (в данном случае мука — это перья и вода — свинец). Таким образом, фунт муки займет больше места или объема, чем эквивалентный фунт воды.

Унция замешательства

Большая часть путаницы при измерении веса и объема возникает, когда речь идет об унциях: британской единице измерения, которая может использоваться для обозначения как веса, так и объема.Жидкие унции относятся к объему (например, миллилитрам), тогда как обычные унции относятся к весу (например, в граммах). Тот факт, что они оба называются унциями и не всегда различаются, говоря, что унция / жидкая унция, является одной из причин, почему они так проблематичны.

Унции по весу и унции по объему сопоставимы ТОЛЬКО при измерении воды или других жидкостей с аналогичной плотностью.

Например, 8 унций воды по весу будут равны 8 жидким унциям по объему.

С другой стороны,

Flour — это совершенно другая игра, и она запутанная.Не то чтобы вы когда-либо измеряли муку жидкими унциями (которые предназначены только для измерения, как вы уже догадались, жидкости), но, если бы вы это сделали, вы бы обнаружили, что 8 жидких унций муки весят всего около 4 1/4 унции. . Взвесьте 8 унций муки по весу, и у вас будет около 14 жидких унций по объему. Видите, как это запутанно?

Я имею в виду, кому нам нужно подавать петицию, чтобы изменить жидкие унции, чтобы называть их чем-то совершенно другим (воланы? Рамки? Объемы?) Или, еще лучше, наконец, просто переключиться на метрику, как остальной мир?

В любом случае.

Вот несколько визуальных сравнений, чтобы проиллюстрировать эту концепцию (имейте в виду, что вы не должны измерять муку в мерном стакане для жидкости, подобном этому, я сделал это только здесь, чтобы я мог проиллюстрировать разницу между унциями по весу и унциями по объему. ).

Оба этих контейнера вмещают 8 унций.

Слева — 8 унций муки по весу, а справа — 8 унций муки по объему (или 1 стакан).

Если вы взвесите два контейнера, то один из них будет весить приблизительно 4 1/4 унции.

Оба этих контейнера вмещают 8 унций.

Взвесьте 8 унций муки и 8 унций воды на весах, и вот что вы получите. Визуально похоже, что муки у вас намного больше, чем воды, но они весят ровно столько же.

Оба этих контейнера вмещают 8 унций.

Слева — 8 унций муки по объему, а справа — 8 унций воды по объему. Обычно вы видите 1 стакан муки и 1 стакан воды.

Но если вы поместите эти два контейнера на весы, то мука слева будет весить всего 4 1/4 унции, в то время как вода будет весить 8 унций.

Итак, вы еще меньше запутались? Еще больше запутались? Я тебя не виню (смеется).

Мой совет? Когда вы запекаете, унций полностью забывают . Представьте, что их даже не существует. Это просто сбивает с толку. Вместо этого сосредоточьтесь на измерениях объема чашки / столовой ложки и граммах для веса.

Я стараюсь лучше писать свои рецепты, используя только чашки и граммы именно по этой причине, хотя вы все еще можете видеть унции в старых рецептах или для вещей, которые продаются унциями, например плиток шоколада или банок тыквы.

Совет: При покупке упакованных или консервированных товаров, если вы не уверены, относится ли указанная на упаковке унция к унциям по весу или жидким унциям, посмотрите на метрический эквивалент. Если это граммы (например, консервированная тыква или шоколадные батончики), вы имеете дело с весом. Если это литры (например, молоко или вино), значит, вы имеете дело с жидкими унциями.

Красота метрической системы

Одна из прекрасных особенностей метрической системы — отсутствие путаницы.Граммы — вес, миллилитры — объем. Если вы видите граммы, возьмите весы. Если вы видите миллилитры, возьмите мерный стаканчик для жидкости.

Еще одним гениальным аспектом метрической системы является то, что она откалибрована для воды: поэтому, когда вы измеряете воду или другие жидкости с аналогичной плотностью (например, молоко или апельсиновый сок), 200 миллилитров будут весить 200 граммов. Круто!

Однако, как только вы начнете измерять сухие ингредиенты, которые часто имеют разную плотность, эти два числа не будут совпадать.

1 стакан воды весит 236 граммов.
1 стакан муки весит 125 грамм.

Объем такой же, но вес другой (помните: свинец и перья).

Еще одним преимуществом использования метрических измерений является точность: весы часто показывают только унции с точностью до четверти или восьмой унции, то есть 4 1/4 унции или 10 1/8 унции. С другой стороны, граммы, будучи гораздо меньшей единицей измерения, позволяют быть невероятно точными.Ровно 236 граммов воды — гораздо более точное измерение, чем 8 3/8 унций (технически 236 граммов равны 8,32466 унций, но вы не сможете измерить это по шкале). Разница в 1/8 унции составляет 3-4 грамма, что может показаться незначительным, но может складываться.

Чашка есть чашка

… в зависимости от , что вы измеряете, и , как вы измеряете .

Жидкости довольно надежны. Чашка почти всегда будет чашкой.

Но для сухих ингредиентов, в частности муки, маленькие гранулы муки можно уплотнить, по сути, уложив больше муки в то же пространство (подумайте об упаковке коричневого сахара, это аналогичная идея).

Итак, в зависимости от , как вы измеряете муку, если вы взбиваете ее и ложите в чашку, или если вы черпаете непосредственно из осевшего мешка с мукой, ваша «чашка» может отличаться на 30% на вес от 120 до 150 граммов (!!) Когда вы делаете торт, который требует 3 стакана муки, это почти целая лишняя чашка, если вы черпаете прямо из пакета.Неудивительно, что пирог слишком сухой…

Здесь вы понимаете, о чем я. Чашка слева измерялась методом пуха, ложки и подметания, а чашка справа вынималась прямо из мешка. 125 грамм и 146 грамм могут показаться незначительной разницей, но это может означать разницу между идеально влажным шоколадным пирогом и сухим.

Лучший способ отмерить муку — это…

С шкалой! В граммах! (Если вы дочитали до этого места, то, вероятно, уже догадались.)

Однако я знаю, что это не всегда будет происходить.Мы так привыкли печь в чашках, что доставать весы — это обычная работа. И хотя я привык использовать в основном измерения на основе веса, я признаю, что это не для всех.

Если вы собираетесь и дальше использовать чашки, полезно знать лучший метод измерения идеального стакана муки: на самом деле это настоящий стакан , а не уплотненный.

Мой любимый метод: взбить ложкой и подметать .

Во-первых, взбейте муку, помешивая ее в мешке (или, еще лучше, вылейте ее из мешка в большую канистру, которая сама по себе отлично проветрит воздух).

Затем, ложки муки и насыпать в мерный стакан. Не засыпайте муку прямо в мерный стакан, это может уплотнить ее. Лучше возьмите большую ложку муки и насыпьте ее в мерный стаканчик.

Как только у вас в мерном стакане навалилась куча муки, сместите излишков, используя прямую кромку, например, заднюю часть ножа для масла или лопатку со смещением, чтобы выровнять верхнюю часть чашки.

Попробуйте это несколько раз с помощью удобных весов и посмотрите, какой вес вы получите на 1 стакан муки.Вы должны получить около 125 граммов муки на одну чашку. Если вы набираете 130 грамм или больше, вы можете пересмотреть свой метод (возможно, вы недостаточно взбиваете его, или, может быть, вы уплотняете муку, когда вы ее выравниваете, или, может быть, ваши мерные чашки отключены).

А теперь для сравнения возьмите большую чашку муки прямо из пакета. На самом деле закопайте там свою чашку. Выровняйте верх, затем взвесьте муку. Заметили разницу? Бьюсь об заклад, ты будешь! Эти дополнительные 30 или более граммов муки действительно могут иметь значение при выпечке, поскольку излишки муки могут привести к сухим или плотным пирогам и печенью.

Какао-порошок — еще один ингредиент, который можно прессовать, поэтому здесь также можно использовать вес или метод взбивания, лопатки и подметания.

Жидкие и сухие мерные стаканы

Если вы не выпекаете только с мерками на основе веса, у вас на кухне должно быть два вида мерных стаканов: мерные чашки для жидкости и сухие мерные чашки, и вы должны использовать их соответственно. Не наливайте жидкости в сухие мерные стаканы, а также не пытайтесь отмерять муку в мерных стаканчиках для жидкости.Проще говоря, вы не получите точных результатов.

Мерные стаканы для жидкости прозрачные, с отметками на боковой стороне стакана, указывающими объем жидкости в стаканах, унциях и миллилитрах. Маркеры унций здесь относятся к жидким унциям, а для водоподобных жидкостей унции по весу будут равны унциям по объему. Однако для жидкостей разной плотности, например, сгущенного молока с сахаром, 1 чашка или 8 жидких унций на самом деле будут весить 10 унций на весах.

На этикетках сухих мерных чашек и ложек указывается только сухой объем, например, 1/2 стакана или 1 столовая ложка.Если вы обнаружите, что у вас есть набор сухих мерных стаканчиков, на которых также указаны граммы или унции, либо приучите себя полностью игнорировать эти числа (они актуальны только для жидкостей, которые вы в любом случае не должны измерять с помощью сухих чашек) … или купите новый набор мерных стаканов.

Почему нельзя измерять сухие ингредиенты в мерных стаканчиках для жидкости? Ну, их сложно выровнять. Если вы положите немного муки в мерный стакан для жидкости, верх будет неровным. Так что, возможно, вы немного встряхнете ее, чтобы попытаться выровнять верх, но на самом деле вы просто уплотняете муку еще больше.С сухой мерной чашкой вы можете идеально выровнять верхнюю часть с помощью ножа или другой прямой кромки, убедившись, что у вас есть именно то количество, которое вам нужно.

Почему нельзя измерять влажные ингредиенты в сухих мерных стаканчиках? Ну, вроде как, но, наверное, все испортишь. Потому что, чтобы получить точные измерения, вы должны наполнить чашку жидкостью до краев. Удачи, пытаясь переместить его в миску, не проливая…

Технически, даже такие жидкости, как экстракт ванили, следует измерять с помощью дозатора, хотя для таких небольших количеств, как этот, это не критично (довольно легко отмерить 1 чайную ложку ванили в ложке, не проливая ее).По этой причине мне нравится этот мерный набор.

Жидкости не так опасны, как сухие ингредиенты, потому что вы не можете «уплотнить» молекулы, скажем, молока так, как это можно сделать с мукой. Таким образом, чашка молока будет довольно стабильной по объему и весу. Просто помните, что унции, напечатанные на ваших мерных стаканах для жидкости, — это унции для жидкости, которые не всегда равны унциям по весу.

Совет: Взвесьте пустую миксерную чашу и напишите это число на дне чаши маркером.Тогда вы будете знать собственный вес чаши, даже если забудете тарировать весы перед добавлением ингредиентов.

Но золотой стандарт измерения независимо от того, что вы измеряете, — это взвешивать все на кухонных весах в граммах. Вы просто не можете измерить вес с помощью мерных стаканчиков по объему. Измерение по весу означает, что вам вообще не придется иметь дело с мерными стаканчиками (ура, меньше блюд!)

Общий вес ингредиентов

Универсальная мука : 1 стакан = 125 грамм
Какао-порошок : 1 чашка = 120 грамм
Сахар : 1 стакан = 200 грамм
Коричневый сахар : 1 чашка = 220 граммов
Масло : 1 чашка = 226 граммов
Вода : 1 стакан = 236 мл / 236 граммов
Молоко / сливки: = 240 мл / 240 грамм

Чем больше вы выпекаете на вес, тем больше вы начнете запоминать эти распространенные преобразования, пока вам не придется их искать!

Я бы посоветовал взять копию приложения «Бейкер», в котором перечислены десятки общих ингредиентов и их эквивалентный вес (я использую эти значения как ориентиры при написании рецептов).Вы также можете использовать такой ресурс, как «Основная таблица веса короля Артура Флора» (распечатайте копию, ламинируйте ее и спрячьте за канистрами с мукой).

Обратите внимание, что в разных источниках указывается разный базовый вес, например, король Артур перечисляет 1 стакан муки на 120 граммов, а в «Приложении пекаря» — 125 граммов.

В случае сомнений следуйте рецепту!

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Как отмерить ингредиенты для выпечки

То, как вы измеряете ингредиенты, может быть виновником непостоянных результатов, что делает разницу между нежным пушистым пирогом и крутым. Могли ли вы делать это, не осознавая этого?

Вспомните, когда вы в последний раз воссоздали рецепт выпечки, и получилось не совсем так, как обещал автор. Вы задаетесь вопросом, может быть, дело в ингредиентах другой марки или автор переоценил рецепт?

Сегодня я хотел бы обратить ваше внимание на еще один фактор: как вы измеряете ингредиенты для выпечки.Измерение ингредиентов — самый важный шаг при составлении рецепта, но его часто упускают из виду, потому что он предварительный.

Выпечка — это все о химии

Для протекания желаемых химических реакций необходимо определенное соотношение ингредиентов — слишком мало яиц и недостаточно белка для реакции Майяра, чтобы торт стал золотисто-коричневым.

Кроме того, созданные рецепты проверяются и тестируются, поэтому правильное измерение гарантирует, что вы воспроизводите рецепт так, как задумал автор.Это также больше, чем просто переход от одного пекаря к другому. Использование правильной техники приводит к получению однородного продукта каждый раз, когда вы выпекаете , поэтому вам не придется беспокоиться о том, почему ваш фирменный торт на этот раз не получился.

Вес и объем

При измерении ингредиентов есть два варианта: измерение по весу или по объему. Объем измеряется с помощью мерных стаканчиков, а для измерения веса используются кухонные весы. Однако иногда у вас может не быть выбора.

Не все рецепты одинаковы — некоторые требуют только чашки, а некоторые — только граммы.Вот почему со своей стороны, как разработчик рецептов, я стараюсь всегда включать оба измерения, где это возможно, в каждый рецепт.

Когда использовать одно вместо другого?

Мерные стаканы удобны, но работать с сложнее, потому что объем зависит от того, как ингредиент заполняет пространство. Некоторые виды муки легко аэрируются или уплотняются под давлением и могут наполнять чашу по-разному в зависимости от того, как вы ее упаковываете.

Тогда вы рискуете ввести больше или меньше ингредиента, чем требует рецепт.Однако на шкале вы можете быть уверены, что каждый раз будете точно измерять 100 грамм. Измерение веса лучше всего по точности и воспроизводимости . Я часто использую оба средства, проверяя ожидаемый вес на весах после того, как измеряю их по объему.

Использование сухих мерных стаканчиков

В каждом сухом мерном стакане индивидуально измеряется ¼ стакана, ⅓ стакана, ½ стакана и 1 стакан. Общее правило при измерении сухих ингредиентов — зачерпнуть и смести излишки, используя лопатку с прямым краем или плоскую сторону ножа, чтобы выровнять их.Это идеально подходит для таких ингредиентов, как кукурузная мука, сахарный песок, шоколадная стружка или клюква.

Использование мерных ложек

Мерные ложки — это удобный инструмент для измерения небольших количеств ингредиентов, таких как экстракт ванили, специи, разрыхлитель и пищевая сода, поскольку они варьируются от 1/8 чайной ложки, 1/4 чайной ложки, 1/2 чайной ложки, 1 чайной ложки до 1 столовой ложки. Они используются так же, как и сухой мерный стаканчик.

Использование мерных стаканчиков для жидкости

Когда дело доходит до жидкостей, таких как молоко и оливковое масло, использование сухих мерных стаканчиков может быть затруднено, так как вам придется наполнять его до краев и осторожно, но незаметно переносить его в миксерную чашу, не проливая ее.Работает, но определенно не самый удобный. Вы также не хотите наливать его в чашку над миской, если она переполнится.

Вот почему верхняя градация мерного стакана для жидкости находится далеко от края. Он должен держать все внутри, если оно разлито. Для получения точных результатов важно поставить чашку на плоскую поверхность и измерить мениск на уровне глаз.

Попытка измерить мениск над уровнем глаз покажет, что в нем больше жидкости, чем на самом деле, что приведет к тому, что вы добавите меньше в рецепт, и наоборот.

С жидкостями, такими как молоко или масло, легко обращаться, но для более липких или более вязких жидкостей, таких как мед или кленовый сироп, опрыскивание чашки кулинарным спреем облегчит их выливание.

Дозатор прессуемых ингредиентов

Как мы узнали, когда дело доходит до прессующихся ингредиентов, таких как мука и кондитерский сахар, все становится непросто. Для борьбы с этим вы можете использовать один из следующих методов:

Погружение и развертка . Просто окуните мерный стаканчик в пакет и с помощью лопатки с прямым краем или плоской стороной ножа смести излишки.Будьте осторожны, не прилагайте слишком много усилий при окунании, чтобы мука не склеилась.
Ложка и мочалка . Вместо того, чтобы брать с собой мерный стаканчик, с помощью ложки переложите муку в чашку, слегка посыпав ее пылью, чтобы распределить частицы муки. Точно так же сместите излишки, чтобы выровнять их.

Чтобы увидеть, сильно ли различаются методы, я проверил, сколько муки было отмерено в 1 стакане (граммах и унциях) на весь 2-фунтовый мешок муки. В среднем окунание и развертка дает 147 грамм (5.16 унций) муки. Выход ложки и зачистки в среднем 131 грамм (4,65 унции).

Разница между двумя методами составляет 16 грамм (1/2 унции), или около 2 столовых ложек. Это может существенно изменить текстуру выпечки. Между этими двумя я лично использую погружение и развертку и всегда сообщаю граммы и унции, чтобы дать вам воспроизводимые результаты.

Дозировка коричневого сахара

Коричневый сахар содержит мелассу и влагу. Это означает неравномерный размер гранул и липкую консистенцию, при которой гранулы естественным образом неравномерно ложатся друг на друга.Ручная упаковка коричневого сахара — это попытка устранить воздушные карманы из этих неровных гранул. Это снижает вероятность однократного измерения большего количества воздуха вместо сахара и наоборот.

На него следует нажимать с достаточной силой, чтобы коричневый сахар больше не сжимался и выходил в форме мерной чашки. Хотя при использовании мерных стаканов рекомендуется упаковывать коричневый сахар, будьте осторожны, применяя разное давление. Для этого хитрого ингредиента стоит приобрести измерительную шкалу.

Дозатор полужидкого и сливочного масла

Полужидкие ингредиенты, такие как арахисовое масло, яблочное пюре или сметана, можно измерить, хорошо наполнив чашку и выровняв верхнюю часть лопаткой или ножом. Сливочное масло и шортенинг тоже можно измерить, так как они мягкие и податливые.

Если есть, сливочное масло и палочки для жира являются более удобным вариантом, так как они имеют градуированные отметки в столовых ложках и чашках. К сожалению, за пределами Соединенных Штатов они обычно не встречаются.Сливочное масло обычно продается блоками по 250 или 500 г в большинстве других стран, таких как Новая Зеландия, Австралия и Великобритания.

Полезные советы

Обращайте внимание на ключевые слова, указанные в рецепте. Там написано «просеянный» или «слегка упакованный»? Эти слова влияют на то, как вы должны упаковывать, и, следовательно, на взвешиваемое количество, поэтому очень важно следовать им.
Обратите внимание на порядок, в котором это написано. «1 стакан просеянной муки» отличается от «1 стакан просеянной муки», поэтому вам следует просеять муку перед измерением.Поскольку просеянная мука была аэрирована, первая будет весить меньше, чем вторая.
Это касается и сливочного масла, поскольку топленое и твердое масло имеют разную структуру и плотность. Отмер ½ стакана твердого масла даст другой вес, чем при плавлении масла и отмерив ½ стакана.
Мука может оседать в пакете со временем, поэтому перед зачерпыванием аккуратно перемешайте ее. После того, как мерный стакан наполнен, избегайте встряхивания или постукивания по нему, так как это действие вытесняет воздух.

На кухонных весах

Весы могут быть лучше, потому что вам не нужно беспокоиться о возможных человеческих ошибках, связанных с мерными стаканами. Вы можете взвесить практически все на весах, так как у вас есть возможность конвертировать единицы измерения, даже в жидкие унции! Для правильного измерения убедитесь, что весы тарированы или обнулены с установленной на них пустой чашей.

Кухонные весы также позволяют легко масштабировать рецепт в большую или меньшую сторону, поскольку вы не ограничены диапазоном размеров мерных чашек.Однако это может усложнить работу, если вы попытаетесь уменьшить количество ингредиентов, обычно добавляемых в небольших количествах, таких как разрыхлитель, пищевая сода или соль.

Представьте, что вы пытаетесь взвесить 1/8 чайной ложки разрыхлителя или специй, что составляет 0,5 г. На большинстве кухонных весов число округлено, поэтому вы не сможете отличить 0,5 г от 1 г — это обязательно вызовет проблемы, так как вы добавите вдвое больше!

Хотя кухонные весы — достойное вложение, особенно если вы серьезный пекарь, никто не может отрицать удобство мерных чашек и ложек.В конце концов, никогда не помешает иметь все инструменты в вашем арсенале, если вы используете их правильно!

Хотите большего?

.
No related posts.

Без весов: как измерить граммы ложкой и стаканом

как взвесить продукты без весов

Меры веса продуктов

Меры веса в ложке

Меры веса сыпучих продуктов

Таблица веса и объема продуктов

Сколько меда в чайной и столовой ложке

Как взвешивать продукты без весов

Добавить комментарий

Вы за правду горой?

Как отмерить 100 грамм муки без весов

Как отмерить муку без весов

Как отмерить муку без весов? Практические рекомендации :

Точность — вежливость не только королей

Первый помощник

Типичные ошибки

Используем ложку

Для самых точных измерений

Мерный стаканчик

На глазок

Сделай сам

Вместо заключения

Как отмерить 100 грамм муки? — Как там быть

Как отмерить граммы без весов

Сколько в граненом стакане грамм муки

Сколько грамм муки в столовой ложке

Сколько муки в стакане 250 мм

Как взвесить муку без весов

Сколько столовых ложек в стакане муки

Сколько стаканов в килограмме муки

: как измерить муку без весов

Сколько грамм муки в столовой ложке

Сколько муки в столовой ложке в граммах?

Сколько муки в десертной ложке?

Сколько вмещается муки в чайную ложку?

Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенную массу муки ложкой (в граммах)

С помощью мерного стакана

С помощью столовой ложки

С помощью чайной ложки

С помощью десертной ложки

С помощью граненого стакана

Оригинальный способ отвесить 100 граммов муки, подходящий для тех хозяек, которые дружат с геометрией

Как отмерить 100 грамм сахара — это сколько?

При помощи граненого стакана

При помощи ложек

Как отмерить 100 грамм сахара без весов?

Простые способы измерений

Как отмерить муку

Таблица мер и весов: что и как отмерить, если нет мерного стаканчика

Измеряем продукты в стакане

Немного о мерах веса в столовой и чайной ложке

Отмеряем продукты правильно

Чем заменить

Как отмерить 100 грамм муки?

Как отмерить 100 г муки с помощью подручных средств

100 грамм муки это сколько?

Перевод мер и весов продуктов

Перевод для жидкостей

Столовые или чайные ложки

Популярные ингредиенты

Просеянная мука, сахарная пудра, крахмал

Как обойтись на кухне без весов? (+ Мерная таблица и рецепт)

Сколько граммов в чайной ложке?

Сколько граммов в столовой ложке?

Вес продуктов в стакане

Мерная таблица продуктов в 1 граненом стакане

Средний вес овощей и фруктов в граммах

Осенний пирог

Как отмерить мед без весов?

Сколько и что содержится в одной ложке меда?

Калорийность меда в ложке.

Сколько калорий в столовой ложке меда?

Сколько калорий в чайной ложке пчелиного меда?

Сколько сахаров / углеводов в ложке меда?

Сколько граммов пчелиного меда в 1 столовой ложке (столовой ложке)?

Сколько граммов пчелиного меда содержится в 1 чайной ложке (чайной ложке)?

Измерение массы пчелиного меда в зависимости от объема.

Конвертер единиц измерения меда Калькулятор преобразования веса и объема.

Введите количество меда:

Точность: