Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· вишни: Наливка ΠΈΠ· вишни Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ – нСсколько вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Наливка ΠΈΠ· вишни – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ старый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π² гСтманскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π½Π° Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π³Π΄Π΅ вишнСй наполняли дСрСвянный Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΎΠΊ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. ПослС Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΎΠΊ осмаливали ΠΈ оставляли Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ мСсяца Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π² зСмлю ΠΈΠ»ΠΈ пСсок. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π’Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π² Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… рСалиях ΠΎΠ½ΠΈ каТутся чСрСсчур экзотичСскими ΠΈ ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ простыС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ любом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘.

НСмного ΠΎ спиртовой основС, Π³Π΄Π΅ всё зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ обычная, Π½ΠΎ качСствСнная Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ самый доступный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ спиртосодСрТащСй смСси (доступный, Π½ΠΎ Π½Π΅ самый Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ). Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с коньяком, Π² этом ΠΌΡ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… настоСк – вишня Π½Π° коньякС Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°. НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ рассчитаны Π½Π° чистый спирт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 45-50% ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

Упомянутый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вишни Π½Π° коньякС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… настоСк Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚Π΅ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посмотритС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСснСй ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π΅ΠΉ.

НаконСц, Ссли Π²Ρ‹ заядлый самогонщик ΠΈ Ρƒ вас Π² распоряТСнии всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ дСсятков Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² качСствСнного домашнСго дистиллята ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ, разумССтся, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. Если «сэм» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΈ Π² процСссС приготовлСния подвСргался Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ очисткС, Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получится Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅. Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ. ΠžΡ‚ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ягод слСдуСт сразу ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ подозрСния Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ вишню ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ – Π½Π΅Π·Π²Π°Π½Ρ‹Π΅ гости всплывут сами.

Наливка вишнСвая Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Β«ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°ΡΒ»

  • 1 ΠΊΠ³ спСлой свСТСй вишни
  • 300-400 Π³ сахарного пСска
  • 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ/самогона/спирта 40-50%

Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‚ косточСк !Π½Π΅ освобоТдаСм. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ягоды Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. НастаиваСм Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ настойку ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ягод. Π‘Π°ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ вишню засыпаСм сахаром, ΠΎΡ‚ 300 Π΄ΠΎ 400 Π³ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ встряхиваСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π» всС ягоды. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ вишню с сахаром Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π Π°Π· Π² 2-3 дня Π±Π°Π½ΠΊΡƒ пСрСтряхиваСм.

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ вишни ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌ это Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π°Ρ ягода, которая продаСтся Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ супСрмаркСтС, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ свСТая, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° СстСствСнного броТСния.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ снова достаСм нашС Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ. Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ с сахаром Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахарный сироп. Π•Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Ρ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько слоёв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, ягоду ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ. БмСшиваСм ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ настой с сиропом ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘ Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ выпадСния осадка, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π°Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ дСгустациСй рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ 2-4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅-Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Нового Π“ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ события. ВыдСрТанная Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Ρƒ просто Π±ΠΎΠΌΠ±Π°!

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чистый спирт, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получится излишнС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ. Π˜ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ягоду Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ-Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° вишню. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ отчасти ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ – получится Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ крСпости. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сильно ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° алкоголь, Π° вишни Π² Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ достаточно, Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. По Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρƒ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вишнСвоС дСсСртноС ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-Π²ΠΈΠ½ΠΎ (Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ крайности, Ссли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ вишнСвоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ). Из расчСта Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • 2 ΠΊΠ³ свСТСй вишни
  • 0,8 ΠΊΠ³ сахара
  • 200 ΠΌΠ» чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π¦Π΅Π»ΡƒΡŽ вишню с косточкой (Ссли Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, Ρ‚ΠΎ косточку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ) ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слоями. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π²Π»Π΅Π·Π»ΠΎ 800 Π³. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 200 ΠΌΠ», Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ 3-4 см свободного мСста для броТСния ягоды – ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ПослС этого вишню Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ скалкой ΠΈΠ»ΠΈ любой подходящСй для этого ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ (Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π²ΠΈΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ зубочисткой).

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ΅. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ: натягиваСм Π΅Ρ‘ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ пСрСвязываСм Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ малСнькоС отвСрстиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» углСкислый Π³Π°Π·. Π’ процСссС броТСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° надуСтся, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° этот процСсс закончится – ΠΎΠ½Π° ΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ (Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ пСрСстанСт ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ). ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Π½ΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ягоды отбродят, Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоёв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ вишню. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 2-3 дня, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… Π»Π΅Ρ‚ (здСсь ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысл Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большими партиями Π½Π° вСсь Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с запасом Π½Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°).

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π° спирту пряная

  • 2/3 ΠΈΠ»ΠΈ 3/5 Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ вишни
  • 400 Π³ сахарного пСска
  • 1,2 Π» спирта ΠΈΠ»ΠΈ самогона 50%
  • 4-10 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
  • Β½ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ насыпаСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ вишни. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ засыпаСм слоями ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой пСрСсыпаСм сахаром. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ…/Π± Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° нСдСлю, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ появятся ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ броТСния. Когда ягода Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ 50% спиртом ΠΈΠ»ΠΈ самогоном ΠΈ добавляСм спСции. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ, которая ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² домашний абсСнт – ΠΎΠ½Π° придаст интСрСсный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоёв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ вишню ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ Π½Π° созрСвания ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ мСсяц, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ диТСстив, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ придСтся ΠΏΠΎ вкусу слабому ΠΏΠΎΠ»Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ягод всСгда сСбя ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ – вкус любого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° мСняСтся ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ сторону (Π±Π΅Π· прСувСличСния, ΠΏΠΎΠ΄Π±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ягоды ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‘ спиртом β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ приготовлСния ягодных Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ настоСк).

Польская вишнСвая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ Π‘Π΅Π°Ρ‚Ρ‹ Π’Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅Π²ΠΈΡ‡

По словам польской актрисы, эта настойка Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ согрСваСт Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ добавляСт ΡƒΡŽΡ‚ друТСским встрСчам, Π½ΠΎ ΠΈ сохраняСт ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ силы.

  • 1,5 ΠΊΠ³ спСлой свСТСй вишни
  • 1 ΠΊΠ³ сахарного пСска
  • 500 ΠΌΠ» ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ спирта 95,6%
  • 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ самогона 40%

Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. ВмСстС с Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡŽ косточСк ягоды Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слоями с сахаром. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ Π² нСсколько слоёв, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ² Π΅Ρ‘ Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° вишня Π½Π΅ даст сок. ΠžΡ‚Ρ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ кипячСный сироп Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со спиртом. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² сторонку. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ягод Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ настой, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ спиртом ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 1 мСсяц.

Наливка ΠΈΠ· вишни «БурТуйская»

  • 1 ΠΊΠ³ свСТСй спСлой вишни
  • 0,5 ΠΊΠ³ сахарного пСска
  • 0,75 Π» коньяка (ΠΈΠ»ΠΈ любого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ)
  • 0,25 Π» Ρ€ΠΎΠΌΠ° (Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ свСтлого)

Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, пСрСсыпая ΠΈΡ… сахаром. Π”Π°Ρ‚ΡŒ вишнС ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар сам растворится – Π½Π° это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 1 мСсяц. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Напиток Π½Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ, поэтому Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³Π»ΡƒΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сразу. Π’ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 6 мСсяцСв – Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ доставайтС Π΅Ρ‘ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ². РСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 2-3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² горячий Ρ‡Π°ΠΉ.

Если Π²Ρ‹ всё сдСлаСтС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ваши Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ оставят Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… дСгустаторов Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅. И Π΄Π°, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅β€¦ Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… «дСликатСсов» Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚.

12 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ старину ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² гостСй Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΊΡƒ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния вишнСвой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² сСкрСтС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ· поколСния Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. К слову ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ послС отцСТивания Тидкости ягоды Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ использовались Π² качСствС закуски. Пьяная вишня ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π»Π° богатство СстСствСнных Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΈΠ· вишни готовят: Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, настойки, Π²ΠΈΠ½ΠΎ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ вишнСвка

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: 12 ΠΊΠ³ вишни Π½Π° 4 ΠΊΠ³ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ чистыми вишнями (Π±Π΅Π· косточки) Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΎΠΊ, оставляя Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свСрху 15-20 см.

  2. Π’ Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΎΠΊ Π½Π° вишни Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄. МСд Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС пространство ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ вишнями Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ.

  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΎΠΊ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ставят Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± Π½Π° 3 мСсяца, Π·Π° это врСмя происходит Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½, Π±Π΅Π· мСталличСских ΠΎΠ±Ρ€ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΎΠ½ разрываСтся.

  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 мСсяца Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чистоС Β«Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько Π»Π΅Ρ‚.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΊΠ° украинская

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для настойки вишСн ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ косточСк, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ с косточками.

  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вишни Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ Π½Π° 1/4 Π΅Π΅ объСма, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΈ ставят Π½Π° 4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ для созрСвания.

  3. Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахарный пСсок (~200 Π³ Π½Π° 1 Π») ΠΈ ставят Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился. По ТСланию Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкой. Для этого Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС сахара ΠΈ готовят густой сироп ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ горячий, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΊΡƒ.

  4. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 6 мСсяцСв. ПослС этого срока Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π§Π΅ΠΌ вишнСвка ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° вкуснСС.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΊΠ° старосвСтская

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 400 ΠΌΠ» (Π½Π° 1 ΠΊΠ³ вишни)

  2. Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ – 1 ΠΊΠ³

  3. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… – 1 Π³

  4. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 250 Π³

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вишни Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ вмСстС с косточками, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ для созрСвания.

  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ставят Π½Π° 8 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.

  3. Когда Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ, ΠΏΠΎ ТСланию, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ густой сладкий сироп, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· вишни

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π½Π° 10-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ .

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ – 6,5-7 ΠΊΠ³

  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2,5 ΠΊΠ³

  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ для Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния – 650 Π³

  4. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 2 Π»

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ спСлыС вишни Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ.

  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок, Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 2 дня для броТСния.

  3. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΈΠ· вишни сок Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

  4. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ появятся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ броТСния, ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ с Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π° Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ водяной Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ прСкращСния броТСния.

  5. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ броТСния (Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30-35 Π΄Π½Π΅ΠΉ) Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρƒ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. ΠžΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

  6. Для извлСчСния наибольшСго количСства экстрактивных вСщСств вишни, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ послС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 30%-Π½Ρ‹ΠΌ сахарным сиропом (Π½Π° 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ 2 Π» сиропа).

  7. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу 20-25 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ прСкратится. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

ВрСмя приготовлСния – 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΏΠΎ ТСланию, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ягоды с косточками ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· косточСк. НуТно ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС 6–ти мСсяцСв синильная кислота Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ вишнСвка Π½Π΅ застаиваСтся Π² Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ… ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ срока ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΎΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ с косточками ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сахар Π²ΠΎ врСмя дозрСвания Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ воздСйствиС синильной кислоты.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

  1. Π‘Π°Π½ΠΊΠ° спСлых вишСн – 1 Π»

  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³

  3. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 0,5 Π»

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ягоды ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², выбрасываСм испорчСнныС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… зубочисткой ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, складываСм Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠΌ слоями, пСрСмСТая ΠΈΡ… сахарными прослойками, ΠΏΡ€ΠΈ этом заполняя 3/4 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

  3. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

  4. Π“ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ посудины Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ обвязываСм (смСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ).

  5. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

  6. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 3 дня стряхиваСм посудину с содСрТимым, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворялся.

  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  8. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ чистыС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ раскладываСм Π² Π½ΠΈΡ… Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ягоды.

  9. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сам Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ, Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  10. Напиток Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅.

Наливка ΠΈΠ· вишни Π½Π° спирту

ВрСмя приготовлСния – 6 нСдСль.

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод ΠΈ врСмя совсСм Π½Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊ хочСтся ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя вкусным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сСбС Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ. Наливка ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишни Π½Π΅ уступаСт Π² качСствС. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

  1. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС вишни – 1 ΠΊΠ³

  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 стакана

  3. Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ – 1,2 Π»

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ягоды, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ.

  2. Π—Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ вишни Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ.

  3. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ спирт, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

  5. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ вишни Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (0,5 Π») для получСния сиропа, ΡΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅.

  6. Π Π°Π· Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ дня Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ сироп ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ.

  8. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

  9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π° самогонС

ВрСмя приготовлСния – 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

  1. БпСлая вишня – 1,5 ΠΊΠ³

  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ самогон – 0,7 Π»

  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,5 ΠΊΠ³

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π’ΠΈΡˆΠ½ΠΈ отдСляСм ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², выбрасываСм испорчСнныС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

  2. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ слСгка подвяливаСм Π½Π° ярком солнцС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (раскладываСм ΠΈΡ… Π² 1 слой Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ 4–5 часов ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 70Β°C).

  3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ вишни Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, пСрСсыпая ΠΈΡ… сахаром.

  4. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ засахарСнныС ягоды самогоном ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

  5. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

  6. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 3 дня встряхиваСм посудину со смСсью.

  7. По истСчСнии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

  8. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅.

Наливка ΠΈΠ· Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² вишни

ВрСмя приготовлСния – 1 мСсяц. Напиток ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

  1. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ свСТиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни – 2 стакана

  2. АпСльсиновая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° – 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³

  4. Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 0,5 Π»

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

  2. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.

  3. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ спиртом ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

  4. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с содСрТимым Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 1 мСсяц.

  5. По истСчСнии ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ.

  6. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

Быстрая вишнСвая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°

ВрСмя приготовлСния – 1 сутки. Часто Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «скороспСлкой».

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

  1. Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ – 1 ΠΊΠ³

  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 стакан

  3. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 0,5 Π»

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² ягоды.

  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ вишни Π² утятницу ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ посуду для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

  3. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар Π½Π° ягоды ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

  5. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ.

  6. Π’ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΉ.

  7. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 120Β°C Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ посудину, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

  8. Будущая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡ΠΊΠ° созрСваСт Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π΅ остывания.

  9. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сливаСм ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  10. На Π΄Π½ΠΎ чистых Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΡŒΡΠ½Ρ‹Π΅ вишни ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.

Наливка ΠΈΠ· вишни ΠΈ смородины

ВрСмя приготовлСния – 25 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

  1. Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ – 1 ΠΊΠ³

  2. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° – 0,5 ΠΊΠ³

  3. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 Π»

  4. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ΠΊΠ³

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ листиков ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΎΠ².

  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вишни ΠΈ смородину Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

  3. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ягоды сахаром ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  4. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Смкости ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ окруТности Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ.

  5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° солнСчный ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ для броТСния ягод с сахаром Π½Π° 3 дня.

  6. Когда ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя истСчСт, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

  7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ со смСсью Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

  8. ПослС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ срока ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π² чистыС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

  9. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π° коньякС

ВрСмя приготовлСния – 40 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

  1. Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ Π±Π΅Π· косточСк – 1 ΠΊΠ³

  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,5 ΠΊΠ³

  3. ΠžΡ€Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ коньяк – 0,5 Π»

  4. Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ

  5. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ – 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ягоды, отдСляСм ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ косточки.

  2. Π’ΠΈΡˆΠ½ΠΈ вмСстС с Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

  3. ЗасыпаСм сахаром ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  4. КладСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ листочки.

  5. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС коньяком ΠΈ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

  6. ВыставляСм Π½Π° солнцС Π½Π° 40 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

  7. По истСчСнии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ срока ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ.

  8. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅, Π° вишни ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ для домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· вишСн Π±Π΅Π· косточСк ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

ВрСмя приготовлСния – Π΄ΠΎ 2 мСсяцСв.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ собраниС послС доТдя вишни для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π΅ подходят. На ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ ягод Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ простСрилизуйтС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ создании вишнСвой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

  1. БпСлая вишня – 2 ΠΊΠ³

  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,8 ΠΊΠ³

  3. Π’ΠΎΠ΄Π° – 0,25-0,3 Π»

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ΠžΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΎΡ‚ косточСк.

  2. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 0,2 ΠΊΠ³ сахара.

  3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сахар Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ соком.

  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ слоями ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ вишни ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ сахар.

  5. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

  6. Π“ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Смкости Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ водяным Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

  7. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с содСрТимым ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ (18–29Β°C) Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

  8. По истСчСнии 18–36 часов Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ ΠΈ появится ΠΏΠ΅Π½Π°.

  9. Π‘Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25–55 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

  10. Наливку ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, отстаиваСм 2 дня, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² нСсколько слоСв.

  11. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅.

Вопросы ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹

  1. Вопрос: ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ. А Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ? Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ вишню ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сырой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ?

    ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: На ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ вишни находятся Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ пСрСносят мноТСство Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ испортив всю Π±Ρ€Π°Π³Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ здСсь, поТалуйста.

ΠΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 18.08.2020

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ: Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, Наливки, Настойки, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· вишни — ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ β€” УНИАН

Наливка ΠΈΠ· вишни получаСтся сладкой, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ вСсьма красивой ΠΈΠ·-Π·Π° насыщСнного ягодного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° особо популярна срСди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ† прСкрасного ΠΏΠΎΠ»Π°. Π­Ρ‚ΠΎ сладкий с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ассоциируСтся с Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. А простота ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярным.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вишнСвой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя всСго Π΄Π²Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°: нСпосрСдствСнно ягоды ΠΈ алкоголь. Достаточно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ — ΠΈ вуаля, Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.Β 

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ такТСАроматный Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сытноС блюдо

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ – 2 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ΠΊΠ³

Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки;

Π’ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ вишню слоями (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 см), чСрСдуя Π΅Π΅ с сахаром. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° вишню с сахаром.

Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для настаивания Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1,5-2 мСсяцСв.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° с пряностями

  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 400 ΠΌΠ»
  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ – 1 ΠΊΠ³
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… – 1 Π³
  • Бахар – 250 Π³

Π’ΠΈΡˆΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ вмСстС с косточками, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ пряности и ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π½Π° 8 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π΄ΠΎ растворСния сахара.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π° коньякС

  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ — 0,5 ΠΊΠ³
  • Коньяк — 0,5 Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 200 Π³

Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ягодку ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» сок. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСсколько Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² вишни ΠΈ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ коньяком.

Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ настойку ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ вишню ΠΈΠ· этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ дСсСртов.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ — 3 ΠΊΠ³
  • МСд — 1 ΠΊΠ³

Π’ΠΈΡˆΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, оставив свСрху Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ пространство. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° вишни Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄.

Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 2 мСсяца.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Смкости помСньшС ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вишнСвой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ — 3 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° — 2,5 Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 500 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 2 Π»

Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, пСрСсыпая сахаром.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ пластиковыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ΠΈΡˆΠ½ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ встряхнитС. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΈΠ· вишСн сладкий сок слСйтС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ.

Π’ΠΈΡˆΠ½ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° этот Ρ€Π°Π· Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всё Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. По ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ сцСТСнной, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π² стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Π΅, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ послСдниС новости Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΡ€Π° Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅ УНИАН Π² Telegram

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ настойка ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишни

Π’ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρƒ запасливой хозяйки всСгда найдСтся ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для дСсСртов. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ настойку ΠΈΠ· вишни β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ настойку Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π²Π°ΠΌ понадобятся: ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, сахар ΠΈ, собствСнно, сами ягоды (я использовала вишню Π±Π΅Π· косточки, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ с косточкой, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° миндаль Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ). Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ярким вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² состав Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

Напиток получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивого, насыщСнно-Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 25-30 градусов. Настойка Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ. Π£ Π½Π΅Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ДСсСртный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ для сСмСйного Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ | ВрСмя приготовлСния: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 600 ΠΌΠ» | ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 171.24 кКал Π½Π° 100 Π³

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 500 ΠΌΠ»
  • замороТСнная вишня Π±Π΅Π· косточки – 400 Π³
  • сахар – 4 ст. Π». (70 Π³)
  • миндаль сладкий – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 1 Π±ΡƒΡ‚.
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1/4 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 см)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ МалСнькиС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
  1. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ вишню прямо с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρƒ вас Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ ягод (ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Β«ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈΒ»). Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ популярный объСм Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. Для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ 1,5-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ β€” Π² Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

  2. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ вишню сахарным пСском β€” стандартно ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 100 Π³ вишни (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ всСго Π²Π°ΠΌ понадобятся 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ).

  3. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ β€” это Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сСкрСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ настойки. Если ягоды Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π» Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ягоды ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

  4. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ содСрТимоС. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ β€” Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° стоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар Π½Π΅ собирался Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌ, Π° постСпСнно таял.

  5. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ кипятком ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° сухой сковородС. Π—Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ подрумянСнныС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ нСбольшой кусочСк ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΠ°Ρ€Π° ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ приятный привкус β€” «косточковый». А спСции ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярким.

  6. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС 30-40 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ β€” Ссли Π½Π° ваш вкус кисловато, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ-Π΄Π²Π΅ сахара. И ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ достаиваСт. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всС вкуснСС!

  7. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ягод β€” ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вишнСвая настойка ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

  8. Настойка ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишни ароматная ΠΈ вкусная. МоТно Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, настойку, Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· вишни – 17 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ домашнСго винодСлия Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…. Она ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ растСт практичСски Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ приусадСбном участкС ΠΈ проста Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· вишни получаСтся ярким ΠΈ насыщСнным ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· вишни ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ полусухим, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сладким, дСсСртным ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ создания ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сладких ΠΈ кисло-сладких сортов вишни. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ягоды для Π²ΠΈΠ½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ экзСмпляры. Если Π½Π°Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»ΡƒΡŽ ягоду – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Ссли слишком ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ, ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΡƒΡŽ – Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ яркости вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. А заплСснСвСлая ΠΈΠ»ΠΈ подгнившая ягода Π΄Π°ΠΆΠ΅ «Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ» смоТСт ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь объСм готовящСгося Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ сборС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ.

ВсС Смкости, примСняСмыС Π² процСссС приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ кипятком ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ просто (Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ вкусно) ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· вишни домашнСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€? ЗаписывайтС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹!

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· вишни

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² домашнСго вишнСвого Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мноТСство – каТдая Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ хозяйка, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свой сСкрСтный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ для приготовлСния самого-самого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сладкиС Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½Π°, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ спокойныС столовыС, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ собрали для вас лишь нСсколько самых ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ½ – Π° Π²Ρ‹ ΡƒΠΆ сами ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° этой классичСской основС Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ домашнСго вишнСвого Π²ΠΈΠ½Π° Ρ€Π°Π΄ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния вишню ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

Часто ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ – вишнСвоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с косточками ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· косточСк? МоТно ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΈ эдак. НуТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· вишни с косточками Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ нСбольшой Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ миндаля – ΠΈΠ·-Π·Π° сСнильной кислоты, которая находится Π² ΡΠ΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ…. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах ΠΎΠ½Π° ядовита для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² косточках Π΅Π΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° смогла принСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ простоС домашнСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· вишни (сухоС)

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 ΠΊΠ³ спСлой вишни, 0,5 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β ΠΠ΅ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ вишню ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ, Π½Π΅ удаляя косточСк, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, послойно пСрСсыпая сахаром. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар быстрСС растворился. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц броТСния ягоды ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΆΠΌΡ‹Ρ… Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ сусло ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3-4 дня Π½Π° солнцС. Π Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ², ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ хранят Π² Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° качСство Π²ΠΈΠ½Π°.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ домашнСС вишнСвоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 ΠΊΠ³ спСлой вишни, 0,5 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ части. Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ косточки. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ (Π½Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ!) ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ягоду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ объСма сахара. ВсС Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Смкости ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° 3-4 дня Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто (18-27Β°C). ПослС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° процСсса броТСния 2-3 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу, притапливая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ «ΡˆΠ°ΠΏΠΊΡƒ» ΠΈΠ· частичСк ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ мякоти.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Π² Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… (Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ). Π’ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сахара, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свободной, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ мСсто для ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Смкости Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ «ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π²» Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто (18-25Β°C). Π’ процСссС сбраТивания ягод ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π΄ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ углСкислого Π³Π°Π·Π° – Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ отвСрстия.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ добавляСм остаток сахара – ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растворив Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎ взятом ΠΈΠ· Смкости нСбольшом количСствС Тидкости. Когда процСсс закончится (всСго Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ условий 30-60 Π΄Π½Π΅ΠΉ), ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ посвСтлССт, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° сдуСтся ΠΈ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚. МолодоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ слСдуСт Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π½Π΅ взбаламучивая осадок, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сахаром ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10% ΠΎΡ‚ объСма). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, оставив для дозрСвания Π½Π° нСсколько мСсяцСв Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ накоплСния осадка Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ образовывался Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ привкус – ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· послС пСрСфасовки это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ спиртного ΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ½Ρƒ поспособствуСт Π΅Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ помСняСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ сдСлаСт вкус ТСстчС.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· вишни с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ смородиной

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 0,6 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 ΠΊΠ³ спСлой вишни, 0,5 ΠΊΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ягоды (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ смородину), 0,5 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ части. ΠΠ΅ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ вишню ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° сутки. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сахарно-ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ дСнь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ сахара.

Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ массу, притапливая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ «ΡˆΠ°ΠΏΠΊΡƒ» ΠΈ разминая Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ягоды. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ, Π±ΠžΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… ΠΈ косточки Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Смкости Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ «ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π²» Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Когда Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ‚ΠΈΡ…Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π½Π΅ задСвая осадок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ бутылям, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ².

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ домашнСС вишнСвоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 0,2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 ΠΊΠ³ спСлой вишни, 0,2 ΠΊΠ³ сахара, 50 ΠΌΠ» спирта, Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ· расчСта 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π½Π° 10 ΠΊΠ³ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ готовится ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° сусла. ПослС этого ΠΊ бродящСй массС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 суток – остатки сахара ΠΈ спирт. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² – Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ столовоС домашнСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· вишни

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 0,6 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 ΠΊΠ³ спСлой вишни, 0,6 ΠΊΠ³ сахара, большая Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Готовится ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ самоС простоС вишнСвоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, бродят нСсколько нСдСль Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ процСТиваСтся ΠΈ разливаСтся ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ вишнСвоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 3 Π» Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вишнСвого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, 0,5 ΠΊΠ³ сахара, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ изюма.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ изюм. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Смкости Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ «ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π²» Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ – Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ схСмС.

По этому ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ готовится Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· вишнСвого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ (Π½Π° 1 Π» Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π±Π΅Π· косточСк бСрСтся 1 Π» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ изюма) ΠΈΠ»ΠΈ вишнСвого сока (Π½Π° 3 Π» сока бСрСтся 500 Π³ закваски, 0,5 ΠΊΠ³ сахара ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спирта).

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· вишни

Наливка – это сладкий Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодный спиртной Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20%. Из вишни с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ алкоголя, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сахара ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² срСднСспСлых Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°-Π΄Π²Π° мСсяца.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· вишни Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 1 ΠΊΠ³ спСлой ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишни, 0,3 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ удаляя косточки. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, пСриодичСски помСшивая. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ягоды Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, рСгулярно Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ пСрСтряхивая Ρ€Π°Π· Π² 2-3 дня. ПослС всСх этих ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ настой ΠΈ сироп, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ послС отТимания Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ сахарно-ягодной массы. ΠžΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ выпадСния осадка, ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ употрСблСния Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, всС описанныС Π΄Π°Π»Π΅Π΅ домашниС Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, настойки ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сразу послС настаивания ΠΈΠ»ΠΈ ввСдСния сахарного сиропа. Однако Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ катСгоричСски Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ этого Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ «Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ», ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ тСрпСния!

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 0,1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 ΠΊΠ³ спСлой вишни, 0,4 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ, Π½Π΅ удаляя косточСк, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, пСрСмСТая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ягод слоСм сахара. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, прослСдив, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Смкости ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свободного мСста. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ слСгка Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягода пустила сок. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Смкости Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ «ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π²» Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π’ процСссС сбраТивания ягод ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π΄ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ углСкислого Π³Π°Π·Π° – Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ отвСрстия. Когда процСсс закончится, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° сдуСтся ΠΈ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚. ПослС этого Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ вишнСвая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° пряная

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 1,5 Π» спирта ΠΈΠ»ΠΈ самогона, 1 ΠΊΠ³ спСлой вишни, 0,4 ΠΊΠ³ сахара, спСции ΠΏΠΎ вкусу: Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ, Π½Π΅ удаляя косточСк, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, пСрСмСТая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ягод слоСм сахара ΠΈ прослСдив, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Смкости ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свободного мСста. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ слСгка Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягода пустила сок, Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ слоСм Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСдСлю Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю, Π² Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ процСсса броТСния, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ подходящиС спСции. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ созрСвания Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв.

Наливка ΠΈΠ· вишни с коньяком ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 0,7 Π» Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ коньяка, 0,3 Π» Ρ€ΠΎΠΌΠ°, 1 ΠΊΠ³ спСлой вишни, 0,5 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ягод ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, пСрСмСТая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ягод слоСм сахара. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ слСгка Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягода пустила сок, Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ слоСм Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π΄ΠΎ растворСния сахара. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ начнСтся процСсс броТСния, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1 мСсяц, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ созрСвания Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5-6 мСсяцСв.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ настойка ΠΈΠ· вишни

Настойка – Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° основС Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², косточСк, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ спСций, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя настаиваСтся спиртосодСрТащая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. РазумССтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настойку ΠΈ ΠΈΠ· вишни, ΠΏΠΎ ТСланию придавая Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, добавляя Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ спСции, сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ алкоголь. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ саму вишню ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ – Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ягоды облагородят вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, достаточно ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ вишню Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3-4 дня Π½Π° яркоС солнцС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСсколько часов Π² нСсильно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ настойка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠ°Ρ

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 0,5 Π» спирта ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 1 ΠΊΠ³ спСлой вишни.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ «ΠΏΠΎΠ΄ завязку», Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ прослойки Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° мСсяцСв (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 2-3 мСсяца), Ρ€Π°Π· Π² нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ встряхивая. По истСчСнии срока ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

МоТно ΡƒΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сразу нСсколько настоСк вишни, каТдая ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… выдСрТиваСтся Π½Π° 10-15 Π΄Π½Π΅ΠΉ большС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ. Говорят, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ смСшСниС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ настойкС особСнный ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ настойка Π½Π° коньякС

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 1 Π» Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ коньяка, 1 ΠΊΠ³ спСлой ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишни, 150 Π³ сахара, спСции ΠΏΠΎ вкусу: Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, мускат, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ягоду ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ объСма ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ коньяка, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС 1 мСсяц. ПослС этого настойку ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ алкоголь ΠΈ сахар, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π². ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ освСтлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΡΠ½Π°Ρ настойка ΠΈΠ· вишни Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 0,5 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ спирта, 1 ΠΊΠ³ спСлой ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишни, 100 Π³ сахара, спСции ΠΏΠΎ вкусу: Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, мускат, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ), Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ягоду ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, пСрСмСТая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ягод слоСм сахара со спСциями. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² солнСчном мСстС 2 мСсяца, Ρ€Π°Π· Π² нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ содСрТимоС. ПослС этого настойку ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· вишни

ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠΈ вишнСвого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· вас вспомнит ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Amaretto (АмарСтто) с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π° свСдущиС люди Π½Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ Ginjinha (Π–ΠΈΠ½ΠΆΠΈΠ½ΡŒΡ) ΠΈ амСриканский Southern Comfort Bold Black Cherry. Но Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ?

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ готовится ΠΈΠ· настоя Π½Π° Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахарного сиропа, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π², пряностСй, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΌ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· вишни ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ настойку Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ – просто с большСй Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ сахара. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² процСссС приготовлСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² спиртного. Π’ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²:

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ классичСский Π½Π° спиртС

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 1 Π» ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ спирта, 1 ΠΊΠ³ спСлой вишни, 1 ΠΊΠ³ сахара, 0,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Из ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ свСТСй ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишни Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ косточки, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ косточСк Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мякоти. Π—Π°Π»ΠΈΠ² содСрТимоС спиртом, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сахарным сиропом (сахар разводится Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ, помСшивая, Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ нагрСваСтся Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния). Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ мСсяца.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· вишни Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 2 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 1 ΠΊΠ³ спСлой вишни, 1 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ягоду Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ косточки. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° 2-3 мСсяца ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ кислый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· вишни (сауэр) с коньяком

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 1 ΠΊΠ³ кислой вишни, 1,2 ΠΊΠ³ сладкой вишни ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈ, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ спирта, 0,6 Π» Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ коньяка, 0,5 Π» сахарного сиропа.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ вишню ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π² Смкости с сахарным сиропом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ вишню ΠΈ ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° алкоголя, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° 1 нСдСлю ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ употрСблСния Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ вишнСво-мятный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€

Π’Π°ΠΌ понадобятся:Β 1 ΠΊΠ³ вишни, 20 листиков свСТСй ΠΈΠ»ΠΈ 3 ст.Π». ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ мяты, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ спирта, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 200 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ вишню ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ слСгка Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ 20 Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… косточСк. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, мяту, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ алкоголь. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° 1 нСдСлю ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° солнцС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° 1 мСсяц ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ употрСблСния Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ нСбольшого количСства доступных ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ массу вкусных ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π° основС вишни. А Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вишнСвого Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ? ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² коммСнтариях?

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: 8 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² настойки

Π’ старыС Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° вишнСвка ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π»Π° практичСски ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Π‘Π²ΠΎΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сСмьи Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ поколСниями. Π˜Ρ… сущСствовало Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΡ… довольно ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅. ΠΡ‹Π½Π΅ΡˆΠ½ΡΡ вишнСвая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях дСлаСтся ΠΏΠΎ максимально простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. И Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ алкоголь. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π² Ρ…ΠΎΠ΄ шли Π΄Π°ΠΆΠ΅ ягоды, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ послС отцСТивания. Они слуТили закуской. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ пошло – «пьяная вишня». Она лишь ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π»Π° СстСствСнныС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ягод

НСвозмоТно Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, Ссли Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ягоды. Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Но ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Π° для всСх.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТиС, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…, сладких сортов.

Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ягоды с ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ гниСния ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ (Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ) совсСм нСбольшим количСством кипятка. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ никакая Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ порчСная ягода Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ качСство Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ настойки.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ вишню сначала придСтся ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит, Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, строго ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ настоСк

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² вишнСвой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ содСрТат Ρ‚Ρ€ΠΈ основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°: Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ основу (Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, самогон ΠΈΠ»ΠΈ спирт), сахар ΠΈ вишню. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° пряностСй, ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ягод ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Π²ΠΎ вкусС. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² кисло-сладком Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ с насыщСнным вкусом ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ миндаля, Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ мяты ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… пряностСй.

НСмного ΠΎ спиртовой основС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вишнСвой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самыС распространСнныС. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Π°Ρ, Π½ΠΎ качСствСнная Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° являСтся самым доступным Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с коньяком, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ с Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, виски, Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ. Чистый спирт придСтся Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 45-50%. И Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ самогон Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ дистилляции.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡƒΡ€Π° настойку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· вишни с косточками ΠΈ Π±Π΅Π·. ΠžΡ‚ косточСк Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° появляСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. И Π½Π΅ стоит ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ влияния синильной кислоты. Π’ΠΎ количСство, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТится Π² косточках, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ нСспособно.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ! Когда-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· вишни ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ спСлых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π”Π²Π° столСтия Π½Π°Π·Π°Π΄ сахар Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ. БСгодня ΠΎΠ½ ΠΊΡƒΠ΄Π° дСшСвлС ΠΌΠ΅Π΄Π°. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ сСгодня находятся мастСра, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ сахарному пСску.

Наливка Π½Π° вишнС быстро

Π­Ρ‚ΠΎ самый быстрый способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΊΡƒΒ».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • вишня Π±Π΅Π· косточСк – 0,5 ΠΊΠ³;
  • сахар – 300 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 150 ΠΌΠ»;
  • самогон – 1 Π».

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ягоду придСтся ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ с сахарным пСском, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

БмСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, достаточно получаса. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ самогон ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ 3 часа Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π”Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, сначала Π² горячСм, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

  • вишня с косточками 2-3 ΠΊΠ³;
  • сахар – 0,8-1,0 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 2-3 Π».

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π° 10. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π· Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ дня Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠžΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ настойку ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ посудинС. Π”Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅.

А ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ послС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ягоды ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ сок. Π•Π³ΠΎ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ настойкС. Напиток Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 3-Ρ… мСсяцСв Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅-Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ события.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π° спирту

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • вишня с косточками – 1,5-2 ΠΊΠ³;
  • сахар – 0,5-1 ΠΊΠ³;
  • спирт – 0,7-0,9 Π».

На ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этой настойки ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слСдуСт ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½Π΅ Смкости для хранСния ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мСсяц. Π Π°Π· Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ дня Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ.

Польская вишнСвая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° (Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ спирту)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • вишня Π±Π΅Π· косточСк – 1,5 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок – 1,0 ΠΊΠ³;
  • спирт – 0,5 Π»;
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ самогон – 0,5 Π».

Π£Π΄Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ косточки Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слСдуСт. Π˜Ρ… вмСстС с ягодами Π² нСсколько слоСв ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарным пСском. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ вишня даст сок. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ со спиртом, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль. Π’Π΅ ΠΆΠ΅ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ягодам. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ настой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ спирт. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц Β«Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΊΡƒΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Настойка Π½Π° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ вишнС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • вишня, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ с косточкой – 2-2,5 ΠΊΠ³;
  • сахар – 0,5-0,7 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 0.7-1 Π».

БмСсь ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² стСклянной Смкости, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° мСсяц, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ дня. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Ρƒ.

Настойка ΠΈΠ· Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² вишни

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². Она ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – 2 стакана;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсиновая – 2 ст. Π».;
  • сахар – стакан;
  • спирт ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 0,5 Π».

Π’ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ сахар. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. ВсС ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ. ΠœΠ΅ΡΡΡ† Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅.

Наливка ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишни

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΊΡƒΒ» ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° основу любой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, описанный здСсь. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΡ… приготовлСния Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π‘ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ пригодится для алкогольной основы. А сама Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишни получится Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сорванных ягод.

ВсС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ заслуТили самыС восторТСнныС ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡƒΡ€ΠΎΠ².

Наливка из вишни бСз водки.

БовсСм Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° вишнС Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅. Если вишни Ρƒ вас прСдостаточно, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ настойку Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ расходуя срСдства Π½Π° алкоголь. ЀактичСски это получится дСсСртноС ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • вишня с косточкой (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π·) – 2 ΠΊΠ³;
  • сахар – 0,8 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ слоями ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром Π² стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста для броТСния.

НСмного ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ вишню. На Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Когда Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ закончится (ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΡƒΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚), Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ягоды ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. И ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚.

Если Π² вашСм саду Π½Ρ‹Π½Ρ‡Π΅ большой ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ вишни, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Β«Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΊΡƒΒ». Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· вишни Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой. ВсСгда найдСтся ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со старыми Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ. Они Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ оцСнят домашнюю Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ ваш Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ°. А владСя ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ (фСрмСрским) хозяйством, Π²Ρ‹ смоТСтС Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ производство ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишнСвой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Наливка – Π΅Π΅ польза; ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ; Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 215 кКал.

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Наливка:
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 0 Π³.
Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³.
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 28 Π³.

ОписаниС

Наливка – Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодной основС. Π•Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, составляСт 18%-20%, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ находится Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 28%-40%.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· настоСв ягод, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· сахара ΠΈ спирта. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° прСдставляСт собой Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ домашнСго приготовлСния. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° – это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ благодаря ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎ-ягодного Π²ΠΈΠ½Π°.

Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° являСтся высокая ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ содСрТания сока ягод, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ИмСнно качСство сока опрСдСляСт вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ являСтся второстСпСнным Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Наливка считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, достаточно ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ спСлыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… сахаром. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ пустят сок, ΠΈ начнСтся процСсс броТСния. Наливки Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° протяТСнии 1-3 мСсяцСв (зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π°). Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ягод Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ «вишнСвкой», Β«ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉΒ» ΠΈ Ρ‚. Π΄..

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ

Наливки условно дСлят Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Ρ‹: позднСспСлыС, срСднСспСлыС, скороспСлыС.

ΠŸΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΡΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° основС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Для этого подходят, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, яблоки, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π°ΠΉΠ²Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-6 мСсяцСв. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ яблоки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ. Для приготовлСния Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходят яблоки Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ сорта, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат наибольшСС количСство Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, кислот, сахара. ΠŸΡ€ΠΈ использовании яблок Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… сортов, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сорта Β«Π Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΒ», ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ добавлСния яблок ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ кислых сортов. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ подходят для приготовлСния позднСспСлых Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. РСкомСндуСтся Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, яблочным. Айва Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для создания Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ спСлой. Айва ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π°ΠΉΠ²Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свои вкусовыС свойства.

БрСднСспСлыС Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· косточковых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слива, вишня ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ягоды. Напиток Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5-2 мСсяца. Для приготовлСния Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ подходят всС сорта слив. Напиток получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… сортов, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дикая вишня. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… рСкомСндуСтся Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ косточки, Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса.

БкороспСлыС Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· быстро портящихся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, зСмляники. Они Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц. Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сладким Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. НСпригодными для приготовлСния Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ сорта ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° сразу послС сбора ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° получаСтся ΠΈΠ· зСмляники, собранныС ягоды рСкомСндуСтся Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свой Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ обусловлСны входящими Π² Π΅Π΅ состав ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ содСрТит большоС количСство Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ягодного сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ благоприятно воздСйствуСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠœΠ°Π»Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ алкоголя ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ атСросклСротичСских бляшСк.

Наливка относится ΠΊ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ, Π° Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт 215 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³.

К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ИспользованиС Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ бисквитов, приготовлСния ΠΆΠ΅Π»Π΅, муссов, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

НапримСр, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ извСстный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «Пьяная вишня». Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится 5 яиц,1 ст. Π». сахара, 2 ст. Π». смСтаны, 4 ст. Π». ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΊ пяти ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ…, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ смСтану, 1 ст. Π». Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ вводят Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ бисквит ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов ЦСльсия. Бисквит Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° готовят ΠΈΠ· сгущСнки, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ масла. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ бисквит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ сСрСдинку. Мякиш Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° кусочки ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² миску, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ самой «пьяной вишнСй». Π•Π΅ готовят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: нСсколько ягод вишни, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2-3 ягодки Π±Π΅Π· косточСк, Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 2 ст. Π». Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 12 часов. Π‘Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Ρƒ бисквита Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ массой ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ «пьяной вишни». Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Как ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ

Наливку ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с ΠΊΠΎΡ„Π΅ послС Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² красивых ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Π°Ρ…. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, зСмляники ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊ дСсСртам. Они прСкрасно Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ со вкусом шоколада, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сладостСй.Наливки ΠΆΠ΅, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· рябины ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с мясными блюдами. Иногда ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌ, говядинС, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊ блюдам ΠΈΠ· Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. К Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ блюдам ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ станут лимонная ΠΈ айвовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для создания Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. Наливка Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сочСтаСтся с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ, Π΄ΠΆΠΈΠ½, сухой Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚. Напиток, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· вишни, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ рСкомСндуСтся ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ, красным Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, бальзамом. Наливка ΠΈΠ· Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для создания ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π½Π° основС виски, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΡ… настоСк.

Вкус Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ цитрусовый сок.

Наливки ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π² составС коктСйля. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Достаточно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ с 1 ст. Π». виски ΠΈ нСсколькими каплями Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ настройки, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ бальзам. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ готовится нСслоТно, Π½ΠΎ позволяСт Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ сроки Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус домашнСй Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β€” это Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, понадобится ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ягод, спирта ΠΈ сахара.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠΉ популярной Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ являСтся Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ «вишняк». Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ 3 ΠΊΠ³ вишни, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ 1 ΠΊΠ³ сахара. Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахаром. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ставят Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° солнцС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-Ρ… мСсяцСв, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. Π’ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ массу Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 2 мСсяца. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚, ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 мСсяцСв. Π₯ранят Π΅Π΅ Π² стСклянных Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ….

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ домашнюю Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Для этого Π½Π°ΠΌ понадобится 7 ΠΊΠ³ ягод ΠΈ 3 ΠΊΠ³ сахара. ВсС ягоды ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахаром, ставят Π½Π° солнцС Π½Π° 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ начнСтся процСсс броТСния, Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ягоды сахаром ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΡ… созрСвания. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСвыТатый Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Β«Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈΒ». Для Π΅Π΅ приготовлСния понадобится 3 ΠΊΠ³ ягод, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 7 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ Π½Π° 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². Π’ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ягоды ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ холстиной. Напиток ставят Π½Π° солнцС Π½Π° 15 суток, Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Для этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ шампанского. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокоС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ставят Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ· Π² сухой пСсок, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° мСсяца Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° считаСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 мСсяцСв.

Польза Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Польза этого алкогольного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ извСстна Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Наливка Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚, примСняСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ срСдство. Напиток сохраняСт Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² свСТих ягодах ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

Π’Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ противопоказания

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², входящих Π² состав Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Β Β ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°0.2 Π³
Β Β ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.4 Π³
Β Β Π’ΠΎΠ΄Π°56.7 Π³
  Моно- ΠΈ дисахариды28 Π³
Β Β Π—ΠΎΠ»Π°0.1 Π³
  Алкоголь14.6 г

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ

Π₯отя Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎ, β€‹β€‹Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ остаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ? Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΡ…, ΠΈ я ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ это дСлаСтся, ΠΈ это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ просто.

Cherry Brandy — Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ старомодный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ мСня Π² Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π±Ρ‹Π» Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ Π½Π° РоТдСство Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ с Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ с Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ заставляли вас Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя взрослым ΠΈ дСкадСнтским.Ах, это Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄Π½ΠΈ …

Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ сСйчас Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСшСвая, Π° Π² супСрмаркСтах Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… красных сортов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ своСго часа.

Π’ послСднСС врСмя ΠΌΡ‹ Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, ΠΈ пСрСстал просто Π·Π°ΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ€ΠΎΡ‚.

КамСнь Ρ‚Π΅ вишни

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ‡Π°ΡŽ здСсь ΠΈ забросал свои вишни камнями. ЧСстно говоря, я Π½Π°Ρ‡Π°Π» с Π½ΠΎΠΆΠ°, Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ я просто высовывал эти ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΈ это совсСм Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.Если Π²Ρ‹ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ свои Π·ΡƒΠ±Ρ‹ (ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‹ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ) ΠΈ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² достоинствах Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ своСго дантиста Π² ΠΌΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠΈ, я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ это Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ камнями прямо сСйчас.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ косточки

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ эти ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ, Π½Π΅ выбрасывайтС ΠΈΡ…. Из Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… косточСк ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΊΠΈΡ€Ρˆ. Как Ρ‚Π΅Π±Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ зря. Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈ домашний ΠΊΠΈΡ€Ρˆ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ вишни!

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Π½ΠΎ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ эти проклятыС Π²Π΅Ρ‰ΠΈ камнями.Π’ΠΎΠ³Π΄Π° вСсь Π°Π΄ вырвСтся Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ откуситС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· этих ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² ΠΈ потСряСтС скрСТСта! Π’Π°Ρˆ стоматолог, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² восторгС ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠΈ Π² свой постоянно растущий Π³Π°Ρ€Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠ±.

НСобходимоС ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅;

Π― использовал 1-ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ для ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ. Но ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая большая Π±Π°Π½ΠΊΠ° с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для домашнСго вишнСвого Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ

  • Π― использовал Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ
  • 2 ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ вишни (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 600 Π³)
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
  • 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ

  • ΠšΠ°ΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ вишни ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.
  • Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.
  • ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ встряхивайтС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, выстланноС двумя слоями ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ / муслина ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ

Как ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ это Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΠΎΡ‚Π° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.Как я ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π» здСсь со льдом ΠΈ нСбольшим количСством Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Или Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ миксСр.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² составС ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ дСсСрты.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ это продлится?

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π° Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с вишнСй?

НС Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ зря этот Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вишню с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ.Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅. Или ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ появится Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ вишни, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мСня Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠ» Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ этой саги!

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ Π½Π° вашСй собствСнной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ бСспорядок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я Π½Π°Π΄Π΅Π»Π°Π» …….

Π£Ρ€Π°!

Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡƒΡŽ Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ вишню? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с этими вСсСлыми ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ вишни;

Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ маринованная

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠšΠΈΡ€Ρˆ

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ консСрв

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ сыр Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ

НаконСц, Ссли Π²Ρ‹ всС ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ / Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я просто люблю ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ большС Larder Love? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мСня Π² Instagram, Facebook, Pinterest ΠΈ Twitter ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мою рассылку.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ

ΠšΠ°Ρ€ΠΎΠ½

Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния вишнСвого Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, любимого Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±ΠΈΠ½ΠΎΠΊ

ВрСмя приготовлСния 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ²

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Ѐранцузская

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 12 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 136 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Камни вишни (ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, сахар ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

  • Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 нСдСль, рСгулярно встряхивая

  • ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 слоя муслина / сырной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ домашний Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΄Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 нСдСль, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² стСрилизованныС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ коктСйля. Из этого получится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 500 ΠΌΠ» вишнСвого Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, ΠΈ я взял ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· 1 Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ.

Nutrition

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 136 ΠΊΠΊΠ°Π»Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 10 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 1 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ Натрий: 1 ΠΌΠ³ Калий: 111 ΠΌΠ³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°: 1 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 8 Π³ Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A: 32 ΠœΠ• Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 4 ΠΌΠ³ ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 9 ΠΌΠ³

: 1 ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π£ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ @LarderLove ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ #LarderLove.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вишнСвого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° — Π”Π²Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° вишнСвого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°

Π‘ Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ считаСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола: ΠΎΠ½ вкусСн, прост Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° домашнСго приготовлСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ идСально подходят для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условий: ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ основан Π½Π° настоС Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ — Π½Π° СстСствСнном Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΌ понадобятся ягоды, сахар, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°).

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вишню, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, испорчСнныС ΠΈΠ»ΠΈ заплСснСвСлыС ягоды. Π”Π°ΠΆΠ΅ нСсколько испорчСнных вишСн ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ вишню, Π½ΠΎ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ со льдом (просто Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ).

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

БлСдуя этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π²Ρ‹ смоТСтС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 40% Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ этанолом ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ настоящим Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ:

  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ — 1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° (самогон, коньяк) — 0,5-0,7 Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 300-400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (ΠΏΠΎ вкусу)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ вишни ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ зубочисткой.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ (Π½Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ). ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ вишню слоСм 3-4 см Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром — 3-5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. Π’Π°ΠΌ понадобится 12-20 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара Π½Π° 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ сладкий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ; сахар Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСрху.

ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ вишни ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ миндаля благодаря Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ количСству Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄Π° ΠΈ синильной кислоты. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя созрСвания ΠΈ сахар ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ этим Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ вСщСствам, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки, оставив Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ сок.Π₯отя это снимСт Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

  1. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ основу Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π². Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство алкоголя зависит ΠΎΡ‚ ягод, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ спиртом Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 1-2 см.
  2. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сосуд ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто с ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π Π°Π· Π² 2-3 дня встряхивайтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился.

НС позволяйтС ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ дольшС 40 Π΄Π½Π΅ΠΉ с Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ косточками!

  1. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 35-40 Π΄Π½Π΅ΠΉ (60 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ссли Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Ρ‹ косточки) ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ вишню ΠΈΠ· Смкости, ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π² настой Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ‹.ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сахаром. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ для хранСния ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ 25-30%. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π΄ΠΎ 3-Ρ… Π»Π΅Ρ‚.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кондитСрских цСлях ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС закуски.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ соком (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, яблочный ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок).

ΠžΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° зависит ΠΎΡ‚ сорта вишни

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π±Π΅Π· косточСк ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТСн ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ процСсс винодСлия.БлСдуя этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким вкусом ΠΈ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° алкоголя.

Бостав:

  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ — 2 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 250-300 ΠΌΠ»

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! НС ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ ΠΈ Π½Π΅ собирайтС Π΅Π΅ послС доТдя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° повСрхности Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ пСрСстанСт Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ приобрСсти Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ прСссованныС ΠΈΠ»ΠΈ сухиС пСкарскиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠ½ΡƒΡŽ закваску Π·Π° 2-3 дня Π΄ΠΎ приготовлСния Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°.Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сусла плСсСнью ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. ВсСгда ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  1. Π‘ΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ вишню ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк, Π½Π΅ проливая сока. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
  2. Π§Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слои вишни Π±Π΅Π· косточСк ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар (600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ).
  3. НаполнитС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ (Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π²).Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя броТСния Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΈ Π³Π°Π·, Π° для Π½ΠΈΡ… потрСбуСтся достаточно свободного мСста.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ шлюз ΠΊ ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΌΡƒ мСсту. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ с ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ отвСрстиСм Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π². Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ обвяТитС ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ мСста Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ.
ЀСрмСнтация вишнСвого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° с использованиСм шлюзовой ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ БамодСльная шлюзовая систСма
  1. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ (18-29 Β° C) Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 8-36 часов Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Π½Π°, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π΄ΡƒΡ‚ΡŒ (шлюз Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ). Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½Ρƒ.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ активности Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ домашний Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ 25-55 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° сдуСтся (Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ шлюз пСрСстанСт ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ) ΠΈ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

  1. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· Смкости. НС Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ осадкС, просто ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ просачиваСтся.
  2. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Смкости, Π΄Π΅ΠΊΠ°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ‹.
  3. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ для хранСния ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 3-16 Β° C ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 45 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π²ΠΎ Ρ„Π»Π°ΠΊΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности Π΄ΠΎ 3-Ρ… Π»Π΅Ρ‚. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ 9-12%.

Польский Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Nalewka (Π’ΠΈΡˆΠ½ΡΠΊ)

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)
92 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
0 Π³ ΠΆΠΈΡ€
11 Π³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
0 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ
Π‘ΠΌ. ПолноС руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Π‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Γ—
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 21
Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 92
% ДнСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° *
0 Π³ 0%
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 0 Π³ 0%
0 ΠΌΠ³ 0%
1 ΠΌΠ³ 0%
11 Π³ 4%
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 0 Π³ 1%
0 Π³
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 2 ΠΌΠ³ 0%
*% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (DV) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ вносит Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.

(Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности рассчитываСтся с использованиСм Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ.)

Польская nalewka — Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ спирт. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вишнСвой Π½Π°Π»Π΅Π²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ wiΕ›niak Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовится ΠΈΠ· вишни ΠœΠΎΡ€Π΅Π»Π»ΠΎ, кислого сорта вишни. Если вишня ΠœΠΎΡ€Π΅Π»Π»ΠΎ нСдоступна Π² вашСм Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅, Π²Ρ‹, бСзусловно, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вишню для кислого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.Из Nalewki ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈ, поэтому ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ это Π½Π° РоТдСство.

  • 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° вишни (Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· косточСк)
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ спирта (ΠΈΠ»ΠΈ качСствСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ chopin)
  1. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΡƒΠ½ΠΈΡ‡
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ вишню Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ вишню сахаром (Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ трясти).

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΡƒΠ½ΠΈΡ‡
  3. МСдлСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ вишню спиртом ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ наполнится (ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшой Π·Π°Π·ΠΎΡ€ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ). Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вишни Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ тряситС.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΡƒΠ½ΠΈΡ‡
  4. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ помСститС Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 3 мСсяца ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΡƒΠ½ΠΈΡ‡
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 мСсяца ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»Π΅Π²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сразу ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ дольшС.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΡƒΠ½ΠΈΡ‡
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΡƒΠ½ΠΈΡ‡

Подсказка

  • НС выбрасывайтС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Он восхититСлСн для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… дСсСртов.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

МнС это совсСм Π½Π΅ нравится. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ самоС Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, сойдСт. Π― Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ — Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ! Π― люблю это! Бпасибо Π·Π° Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ вишню (ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚)

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ: Β· ОбновлСно: Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€: Jenny McGruther Β· Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π±-сайт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹, партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈ спонсорства.

КаТдоС Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сады Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ спСлой Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΉ — краснСя ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π Π°Π½ΡŒΠ΅Ρ€ΡΠΎΠΌ, Π° Бингс — Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ каТСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ. Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ с ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вишСн .

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡŒΡΠ½Ρ‹Π΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, ярко-Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вишни ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ домашним коктСйлям ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ. И ΠΈΡ… вкус со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… этим Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ РоТдСства.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ | ΠšΡ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅? | Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈΠ· вишни | Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ | ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ?

ΠšΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Π°Ρ вишня — это сладкиС сладкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ замачивания свСТСй вишни Π² сочСтании густого сиропа ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ. На вкус ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкиС, Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ домашнСС ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ амСриканской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

Π’ самом простом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ для приготовлСния Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ-вишни трСбуСтся всСго нСсколько ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: вишня, Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈ сахар.И Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… амСриканских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самыС простыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с вишнСй.

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² подслащСнном спиртС Π±Ρ‹Π»ΠΎ популярным способом консСрвирования вишни, пСрсиков ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… косточковых Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ консСрвированиС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ распространСниС.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈΠ· вишни

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вишню с Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, сначала Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅.Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ густой сироп с сахаром ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ вишню Π² сиропС нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сироп с Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ вишню ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ, слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов :

  • Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самыС спСлыС ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ . ΠŸΠ»ΠΎΡ…Π°Ρ консСрвация ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
  • ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡ‚ΠΎΠΊ .Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠ΅ амСриканскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅.
  • Один Ρ€Π°Π· Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ вишню зубочисткой . Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вишню Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² горячСм густом сахарном сиропС, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ вишню, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π°.
  • ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ соком . Π₯отя это Π½Π΅ настоящий ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ вкус вашСй вишни.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ высокоС содСрТаниС сахара . Π—Π°ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сахар Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ (ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС сахара, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°?), Но сахар дСйствуСт Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ консСрвант — Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ алкоголь.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вишню?

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ вишню консСрвировали Π² Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°Ρ… Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹. ВысокоС содСрТаниС сахара ΠΈ алкоголя ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² бСзопасности.

Π Π°Π½Π½ΠΈΠ΅ амСриканскиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Miss Corson’s Practical American Cookery (1886) ΠΈ Aunt Babette’s Cookbook (1889), Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ просто Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ вишню Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, ΠΈ всС.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ традиционалистов, соврСмСнныС консСрваторы часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мСньшС сахара ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вишни Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, увСличивая это врСмя Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… высотах.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ]]>

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½ΠΎΠΉ вишни

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ вишня с коньяком, с Π΅Π΅ сладким ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом, прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ добавляСтся ΠΊ дСсСртам. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ вишни.Для Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π· Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² со стСблСм.

ВрСмя приготовлСния 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 32 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ (1 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°)

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сохранСн!

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ стСбли вишСн ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΒΌ дюйма ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ вишню ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· зубочисткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ.

  • НагрСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ сахар вмСстС Π² срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворится. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ вишню ΠΈ стручки Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² горячСм сиропС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ вишню ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сироп. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ вишню ΠΈ стручки Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ сиропу ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сироп ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ с Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ помСститС Π΅Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ вишнС ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ нСдСль ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΈ пСриодичСски встряхивайтС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ : Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ подсластитСлями, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ сахар ΠΈΠ· кокосовой ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ высокоС содСрТаниС сахара для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вишни Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠœΠ°Π½Ρ…ΡΡ‚Ρ‚Π΅Π½Β», ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ люблю Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ вишСн Π² домашний Ρ‡Π°ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± , ΠΈ это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ приятно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ .Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вишню для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ дСсСртов, Π² Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ… , ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

DIY Cherry Liqueur — ДистиллированныС ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Ρ‹

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π² качСствС основы Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСй ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишни ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ вашС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ нСобходимости этого сладкого коктСйля.

Автор: Π’ΠΈΡ„Ρ„ ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈ, 17 августа 2020 Π³.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Мэн, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Blood & Sand ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Singapore Sling, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ понадобится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вишнСвого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°.

Бвязанный:

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ — Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ простой процСсс.

ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов. спиртовых основ. Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ — самый распространСнный, поэтому Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡ€Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡ€ΡˆΠ²Π°ΡΡΠ΅Ρ€, нСсладкий водяной ΠΏΠ°Ρ€, дистиллированный ΠΈΠ· вишни.Но ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΈΡ€Ρˆ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ. Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡ€Ρˆ ΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°ΠΊ синонимы, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сладкий, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚.

НСсмотря Π½Π° нСсколько Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ с названиями, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° Ρƒ вас Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅. НСсладкая Π²ΠΎΠ΄Π° Kirsch ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ — Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅.

Когда Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ это ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ основному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° миндаля, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ косточки Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ всСх Π²ΠΈΡˆΠ½ΡΡ….Часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ спСциСй, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ….

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ большим количСством Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спиртныС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ.

Бостав

  • 6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π‘ΠΈΠ½Π³-вишни Π±Π΅Π· косточСк
  • 1 стакан Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ
  • 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 стакан сахара
  • 1 сломанная ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΏΠΎ ТСланию)

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄

1.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ вишню Π±Π΅Π· косточСк Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π΄Π»Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ вишням Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ встряхнитС. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ, встряхивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.

2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сок, сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится.Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Когда сироп остынСт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для замачивания, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ встряхнитС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито, выстланноС ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв.

Пьяная вишня — сдСлай свой собствСнный Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ вишни Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ.

«Мой Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вишню — это вишня ΠΈΠ· миски.Если ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π° Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ шампанского Β».
ЀСргус Π₯СндСрсон.

Π”ΠΎ Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 000 Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ² Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… садов. Π’ основном ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² графствС ΠšΠ΅Π½Ρ‚, Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ ΠΈ Π₯Π΅Ρ€Π΅Ρ„ΠΎΡ€Π΄ΡˆΠΈΡ€.
Однако Π·Π° послСдниС 50 Π»Π΅Ρ‚ исчСзло 90% этих Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… садов.
Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСнсивной, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокими, слишком высокими, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†. Π’ основном я Π±Ρ‹Π»Π° ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ собирали вишню Π½Π° высоких лСстницах с ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, привязанными ΠΊ поясам.
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ Π² наши Π΄Π½ΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ вишни, вмСсто высоких Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² Π²Ρ‹ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ растСния. ΠšΠ°Ρ€Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ сСткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, Π° ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² саду Π±Ρ‹Π» ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΈΠ· Food Lovers Britain Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ кампанию CherryAid, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ супСрмаркСтам ΠΈ потрСбитСлям, Ρ‡Ρ‚ΠΎ британская вишня нуТдаСтся Π² нашСм Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ сохранСнии. Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… британских супСрмаркСтов, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ M&S ΠΈ Tesco, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ вишню, Π° компания Waitrose заявила, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚ вишни Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти нСдСль британского вишнСвого сСзона.
Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ справСдливо ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ британская вишня находится Π½Π° ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ сохранСния для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Однако ВСликобритания — Π½Π΅ СдинствСнная страна, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ смоТСтС ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΡƒΡŽ вишню Π² супСрмаркСтС. Π˜Ρ… Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. МногиС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ вишни Π² Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ…, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… слишком Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π° Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ·ΠΎΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самая извСстная вишня Schaerbeekse Π±Ρ‹Π»Π° утСряна навсСгда, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· этого сорта ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ бСльгийскоС вишнСвоС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ.ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΡƒΡŽ вишню, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вишню ΠΈΠ· Польши. Π›ΠΈΡˆΡŒ нСбольшоС количСство вишни, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сСгодня Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ бСльгийскими.

Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· вас ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ «мСстныС» ΠΈΠ»ΠΈ британскиС вишни.
МнС нравится, ΠΊΠ°ΠΊ сСзон вишни ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠšΠ΅Π½Ρ‚Π°: вывСски с Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ
ΠΈ малСнькиС киоски, Π½Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ с вишнями. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹
сидят Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ‰ΡƒΡ‚ укрытия ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΈ доТдя ΠΏΠΎΠ΄ ярким Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ
ΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ.

НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ интСрСсныС ссылки для изучСния: Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅
Brogdale ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ²Π°Π»ΡŒ вишни, посвящСнный британской вишнС, ΠΈ
Food Lovers Britain — кампания CherryAid, направлСнная Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ британской вишни Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρƒ.
Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Great British Food Revival
ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ вишнСвого Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°

Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²: кисло-сладкая. ΠœΡ‹ с ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ этот Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π» моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°. Для вишнСвого Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кислый сорт, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сладкий ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство сахара.Или Π½Π΅Ρ‚, Ссли Π²Π°ΠΌ нравится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкоС!
Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ насчСт вас? Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ любишь Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ
вишня: 1 кг
Eau de vie or Vodka: 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
сахар: 300 Π³
стСрилизованная Π±Π°Π½ΠΊΠ°

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄
β€’ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ вишню.
β€’ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ стСбли, оставив 1 см Π½Π° вишнС, Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ дольшС Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ
вишня останСтся красивой ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.
β€’ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ вишни сахаром
β€’ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ спиртом ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ
β€’ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ
β€’ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎ Π²ΠΈΡˆΠ½ΡΡ… Π΄ΠΎ РоТдСства ΠΈΠ»ΠΈ Дня благодарСния!

Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 1999 Π³ΠΎΠ΄Π° постройки, эти вишни ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ-ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅!
ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² малСньком стаканС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ с ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ мороТСного…

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ
Strawberry and Pimm’s granita drink
Blaeberry pie


ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ, я люблю ΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго вишнСвого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ — это Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ со сладким ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ всСх своим Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом.Π­Ρ‚ΠΎ домашний Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, особСнно Π² качСствС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° послС ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, ΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобится всСго нСсколько ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ — спСлая вишня, сахар, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ чистый спирт, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ . Но Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ этому простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ ΠΈ сСмьС Π² любом случаС.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром (1) ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ ΠΈ Π²Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ вмСстС с косточкой ΠΈ стСблСм, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ вишни Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спирт ΠΈ раствор Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… всС.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ†Π΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 Π΄Π½Π΅ΠΉ, встряхивая Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько стСрилизованных Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° полмСсяца ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρƒ, Π½Π΅ добавляйтС ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ. Π’ этом случаС Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ сахар.

— Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ стСклянныС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизованы, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ , ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ для консСрвов.

— Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ вишнСвого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ диТСстивный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ с Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ косточками , Π²Π°ΠΌ понадобится 500 ΠΌΠ» чистого спирта, 400 Π³ сахара, 1 Π³ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… косточСк. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… спиртом ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ†Π΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 мСсяца. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹*