Пирог из кабачковых рулетов с мясным фаршем

Этот пирог не будет похож ни на что иное, к чему вы привыкли – ни на кабачковый торт, ни на рулет или запеканку с кабачком. Но и полноценным пирогом его тоже не назовешь, уж слишком легок из-за отсутствия муки.

Идея настолько великолепна, что нужно обязательно воспользоваться этим замечательным рецептом, особенно, если у вас стоит задача накормить сразу нескольких человек, ведь пирог из кабачков получается довольно объемным. С нарезкой пирога проблем не возникнет – просто отламывайте себе сколько душе угодно кабачковых рулетов, да пробуйте!

Продукты

• кабачок – 2-3 шт.;
• фарш мясной – 0,5 кг;
• овсяные хлопья – 0,5 стакана;
• плавленый сыр – 100 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• приправы для фарша, соль, перец – по вкусу;
• зелень свежая – 1 пучок;
• яйцо – 4-6 шт.;
• сметана – 0,5-1 стакан;
• масло растительное.

Время приготовления: 80 минут. Порций: 8.

Рецепт приготовления

Кабачки для пирога выбирайте молоденькие, поскольку каждая полоса из кабачка должна хорошо удерживать мясной фарш, а если на ней будут большие семена, фарш может выпадать.

1. Кабачки вымойте, отрежьте кончики и нарежьте ровными тонкими полосками толщиной не более 5 мм. Оставьте половину кабачка для начинки.

2. Вскипятите воду в кастрюле и слегка ее подсолите. Опустите кабачковые полосы в кипяток, варите до размягчения около 2-4 минут (чем толще, тем дольше). Задача на этом этапе сделать их эластичными, чтобы было удобно завернуть фарш, без разломов. После того как кабачки станут мягкими – выньте их на сито или дуршлаг и дайте стечь жидкости.

3. Тем временем готовим начинку для рулетов – натрите оставленный кабачок на крупной терке, максимально отожмите его и смешайте с мясным фаршем и овсяными хлопьями.

4. Добавьте мелко измельченные лук и чеснок, натертый на терку плавленый сыр, соль и приправы для фарша.

5. Перемешайте полученную массу с рубленой зеленью. Начинка готова, можно переходить к формированию кабачковых рулетов.

6. К этому времени кабачковые полосы уже охладятся. Распределите на кабачковой полоске начинку по всей длине и заверните рулетом.

7. Скрученные кабачковые рулеты сразу же поместите в огнеупорную форму, смазанную постным маслом.

8. Для заливки взбейте яйца со сметаной, подсолите и поперчите.

9. Вылейте подготовленную заливку на кабачковые рулеты и поместите пирог в духовку, предварительно разогретую до 200°С.

10. Выпекайте до румяной верхушки около 50 мин. Проследите, чтобы вся жидкость выпарилась и, если этого не произошло, а верх уже начал румяниться – накройте пирог из кабачков и мясного фарша фольгой и доведите его в духовке до необходимой готовности.

Пирог с кабачковыми рулетами готов, можно угощать родных или своих гостей!

Вы можете также ознакомиться с рецептом приготовления пирога с кабачками и рисом.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Аппетитный кабачковый торт с фаршем

Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо – кабачковый торт. Он получается сочный и сытный. Отлично подойдет для ежедневного меню. А на праздничный стол его можно поставить вместо закуски.

Необходимые продукты

Для коржей

• 800 грамм кабачков
• 2 зубчика чеснока
• 3 куриных яйца
• Укроп
• Соль, перец по вкусу
• 150 грамм пшеничной муки
• 150 грамм твердого сыра

Для начинки

• 500 грамм фарша
• 150 грамм моркови
• Соль, перец по вкусу
• 200 грамм томатного соуса (густого)
• 200 грамм крем-сыра «Филадельфия»
• 250 миллилитров воды
• 1 луковица

Начинаем приготовление

1. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками, и измельчаем чеснок, нарезаем укроп. Очищенную морковь натираем на мелкой терке.
2. На сухую сковороду кладем фарш, добавляем соль, перец по вкусу и лопаткой разбиваем фарш на мелкие кусочки. Жарим на среднем огне до изменения цвета, а потом тушим 5 минут и перекладываем на тарелку.
3. На сковороду кладем лук и чеснок, тушим 2 минуты на среднем огне, периодически помешивая. Потом добавляем и тушим еще 7 минут.
4. К овощам добавляем томатный соус и крем-сыр «Филадельфия», перемешиваем и добавляем фарш. Все снова перемешиваем и вливаем воду. Тушим на маленьком огне 5 минут.
5. Кабачки натираем на мелкой терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, вбиваем яйца, всыпаем укроп, соль и перец по вкусу. Туда же кладем тертый сыр и перемешиваем. Потом добавляем муку и еще раз перемешиваем.
6. В сковороду наливаем растительное масло и кладем немного кабачковой массы. Жарим блинчик с двух сторон до румяной корочки. Таким образом, жарим все блинчики.
7. Собираем торт. На блюдо кладем блинчик, смазываем начинкой и еще один блинчик. Готовый торт подаем к столу.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт с кабачками II Рецепт | Allrecipes

Это лучший рецепт торта из кабачков. Вся моя семья обожает это. Мой сын выращивал зучинни в своем саду. Рецепт глазури из сливочного сыра ll на этом сайте замечательный. Мне нравится ставить это на торт !! Орехи мы не добавляли. Рецепт торта мне нравится, потому что он такой нежный и влажный. Попробуйте этот рецепт. Вы не пожалеете !! ВКУСНО

Вкусный торт! Я решил использовать 1 стакан моркови, 1 стакан цуккини и 2 тонны корицы, 3/4 тонны молотого мускатного ореха и 1/4 тонны измельченной гвоздики (по сравнению с 3 тоннами корицы.) Брал в работу и вся скорая клянчила секунды! Спасибо Джоан за отличный рецепт!

Этот торт невероятный. Мой муж очень подозревал, что попробовал торт с цуккини, и это все в восторге. Я сделал это для распродажи выпечки, чтобы помочь кризису Нью-Йорка и округа Колумбия, и он был первым, кто распродался. У меня уже есть запросы на рецепт и на выпечку на следующей неделе. Из 2 зучинни я получил 2 лепешки 9х13 и 3 буханки Зучинни. БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПОДЕЛИТЬСЯ С НАМИ!

Этот торт абсолютно влажный и тает во рту.Я завершил это глазурью с крем-сыром с корицей и ВАУ, какая комбинация. Я планирую сделать это для воссоединения семьи, на которую собираемся мы с женихом.

Отличный торт! Моей семье очень понравился этот торт, очень влажный, пушистый и ароматный! Я использовал 1 стакан цельнозерновой пшеничной муки и 1 стакан муки AP. Я также сделал половину масла и половину яблочного пюре, затем уменьшил количество сахара до 1 стакана (можно уменьшить до 3/4 стакана сахара — глазурь добавит дополнительной сладости) и оставил. из орехов. Мой был закончен через 25 минут, поэтому внимательно следите за ним.Все остальное соблюдалось в точности. Я приготовил 1/2 рецепта глазури из сливочного сыра из белого шоколада (из морковных кексов с глазурью из сливочного сыра из белого шоколада — от BAKERAMA — с этого сайта), чтобы довершить это. Это так хорошо! Отличный способ использовать кабачки! О, я очистил кабачки перед тем, как натереть их на терке.

Это было очень, очень хорошо и влажно. Запекала на круглой трубке 60 минут. На самом деле это не требует глазури.

Это был прекрасный вкус и очень влажный торт. Я заморозил его глазурью из сливочного сыра.Я также добавил в рецепт кокосовую стружку и шоколадную стружку, которые, как я знал, добавят намного больше калорий, но это того стоило. Обычно торты в моем доме обычно хранятся несколько дней или больше, но на следующий день этот торт полностью исчез. Моему мужу, детям и мне очень понравилось. Попробуйте использовать кокосовую стружку и шоколадную стружку, она вам понравится. Спасибо за отличный рецепт.

Это сочно и вкусно. Я использовал немного Splenda вместо сахара и половину стакана яблочного пюре вместо половины масла.Я не учел натсы, так как брал это на обед и не был уверен в своих предпочтениях. Я вставлю их в следующий раз. Я покрыл глазурью крем-сыром «Ананас» от Candy Lady (1/2 рецепта). Спасибо за отличный способ использовать кабачки!

Я ЛЮБЛЮ — ЛЮБЛЮ этот рецепт !!! Он очень влажный и ароматный. Я упаковал кабачки в мерный стакан и измерил положительную сторону почти 3 стакана. Убедитесь, что вы НЕ сливаете жидкость, так как она вам НЕОБХОДИМА для требований к жидкости по рецепту.Я даже однажды заменил орехи чашкой свежей черники, и это тоже получилось замечательно. У меня были запросы на обе версии. Спасибо за рецепт — он весь распечатан и хранитель.

Когда я испек этот торт и попробовал его, я поставил ему 3 звезды. Я не заморозила его, а запекла на сковороде и посыпала сахарной пудрой. Это было нормально, но на следующий день было хуже. Я бы не сделал это снова. Казалось, что он стал плотнее и не имел особого вкуса. Я бы поставил ему 1 или 2 звезды после первого дня.Извините.

Торт из кабачков — рецепты на скорую руку с сыром или фаршем, слоеным, блинчиком и сладким пирогом

Многим может показаться необычная выпечка на овощной основе, но пирог из кабачков — настолько вкусная еда, что иногда дегустаторы и не могут догадаться, из чего на самом деле она приготовлена. Рецептов создания такого лакомства существует множество, вы можете выбрать их по своему вкусу.

Как приготовить пирог из кабачков?

Приготовить кабачок несложно, особенно если повару пришлось готовить на овощной основе популярные оладьи или запеканки.Основные правила создания запекания на кабачках просты и понятны.

1. Чтобы приготовить закуску из кабачков или сладкого, овощи предварительно обрабатывают: срезают кожуру и удаляют косточки.
2. Перед тем, как добавить овощ в тесто, его трут на терке, дождитесь, пока он выделит сок и отожмите его.
3. Если овощи используются в качестве начинки, их нарезают кубиками или соломкой, реже кружками.

Пирог из кабачков по простому рецепту

Приготовить пирог с кабачками на скорую руку можно, сильно не заморачиваясь с рецептом.Учитывая, что овощи имеют нейтральный вкус, можно дополнить рецепт любыми ингредиентами: сыром, ветчиной, чесноком. Лакомство будет восхитительно вкусным и поможет справиться с голодом к обеду, заменив им обычный кусок хлеба.

Состав:

• яйцо — 1 штука;
• кабачок — 1 штука;
• мука — 1 шт .;
• ветчина — 100 г;
• сметана — 100 мл;
• чеснок — 1 зуб;
• зелень, соль, перец, орегано.

Подготовка

1. Кабачки, очистить, отжать сок.
2. Добавить соль, специи, измельченный чеснок.
3. Ветчину мелко нарезать и вылить в кабачки.
4. Отдельно смешать яйца со сметаной, всыпать разрыхлитель и муку.
5. Обе массы перемешать, вылить в форму для запекания.
6. Выпекать сочный пирог из кабачков 30 минут при 180.

Пирог с кабачками и сыром

При очень необычном вкусе получается пирог из кабачков с сыром.Состав выпечки нельзя ограничивать одним видом сыра, уверенно смешивайте сыр, сулугуни, пармезан. В результате получится изумительное угощение, которое не навредит фигуре и порадует отменным вкусом. В качестве основы можно использовать слоеный слоеный тест без дрожжей.

Состав:

• кабачки — 3 штуки;
• оливковое масло — 100 мл;
• йогурт — 100 мл;
• яйца — 4 штуки;
• брынза — 250 г;
• Пармезан — 150 г;
• петрушка, базилик, укроп измельченные — 1 горсть;
• соль, специи;
• слой слоеного теста.

Подготовка

1. На смазанный маслом противень выложить половину раскатанного теста, смазать маслом.
2. Сыр нарезать кубиком, пармезан натереть на терке.
3. Кабачок натереть на крупной терке, отжать сок, добавить яйца, соль, специи.
4. Добавить йогурт и зелень, все перемешать.
5. Выложить начинку на тесто, накрыть вторым слоем, смазать маслом.
6. Выпекать 60 минут при 180.

Холодец с кабачками — рецепт

Простой и вкусный пирог с начинкой из кабачков понравится сразу после первой дегустации.Благодаря нейтральному вкусу основного теста и овощной начинки вы можете создавать свои уникальные рецепты, дополняя выпечку новыми ингредиентами. Очень хорошо сочетаются мясные компоненты с начинкой из кабачков: например, куриный фарш.

Состав:

• мука — 2 шт .;
• яйца — 2 штуки;
• кефир — 200 мл;
• разрыхлитель, соль;

Наполнение:

• кабачок — 1 штука;
• зелень, соль, специи;
• кунжут.

Подготовка

1. Кефир смешать с яйцом, всыпать соль и разрыхлитель.
2. Всыпать муку, замесить жидкое липкое тесто.
3. Кабачки очистить, натереть на крупной терке, отжать сок. Посолить и заправить зеленью и специями.
4. В смазанную маслом форму налить ½ теста, распределить начинку, вылить остаток теста.
5. Посыпать кунжутом и испечь пирог из кабачков 35 минут при 190.

Пирог из кабачков с фаршем

Очень вкусно и сытно, получается пирог из кабачков с фаршем в духовке.Готовить его — одно удовольствие, ведь ингредиенты для него простые, а процесс создания угощения больше похож на приготовление запеканки. Закусочные торты понравятся всем любителям легкой и здоровой еды.

Состав:

• кабачки молодые — 1 шт .;
• фарш куриный — 300 г;
• перец сладкий — 1 шт .;
• чеснок — 1 штука;
• яйцо — 2 штуки;
• сметана — 1 шт .;
• масло растительное — 50 мл;
• мука — 1-2 шт .;
• разрыхлитель, соль, перец, тимьян.

Подготовка

1. Кабачки и перец натереть на крупной терке, отжать сок.
2. Добавить измельченный чеснок, измельченную зелень, соль, специи.
3. Яйца фаршировать, добавить масло, сметану и фарш.
4. Добавить муку с разрыхлителем, замесить жидкое тесто.
5. Выпекать пирог из кабачков и фарша 40 минут при 190.

Блинный пирог из кабачков

Очень необычный пирог из блинчиков из кабачков поразит всех любителей интересной пикантности.Еда необычайно вкусная, в качестве начинки используют мясо, грибы и помидоры. Для пропитки идеально подойдет соус из йогурта, зелени и чеснока, а завершит румяную «сырную шапку» кулинарная композиция.

Состав:

• кабачки — 2 шт .;
• яйцо — 2 штуки;
• молоко — 100 мл;
• соль тимьяна;
• разрыхлитель;
• мука — 1 шт .;

Наполнение:

• куриное филе — 500 г;
• шампиньоны — 700 г;
• лук репчатый — 1 штука;

• йогурт — 150 мл;
• укроп — 50 г;
• чеснок — 2 зубца;
• сыр — 150 г.

Подготовка

1. Кабачок натереть на терке, смешать с яйцом, специями, молоком и мукой с разрыхлителем, замесить тесто как блин.
2. Обжарить оладьи из кабачков до золотистого цвета.
3. Спассеруйте лук, добавьте измельченные грибы и кусочки курицы. Обжарить до готовности, посолить.
4. Йогурт смешать с измельченным чесноком и измельченной зеленью.
5. Каждый блин перемешать с соусом, распределить начинку.
6. Сверху посыпать сыром и запекать в духовке 10 минут.

Слоеный пирог из кабачков

Быстрый и очень необычный пирог с кабачками на слоеном тесте готовится всего за час с учетом подготовки ингредиентов. Используйте дрожжевое тесто, так лакомство получится более пышным и рыхлым. Такую выпечку можно уверенно готовить по утрам, это не займет много времени и не останется грязной посуды после ее приготовления.

Состав:

• тесто — 1 пласт;
• яйцо — 1 штука;
• кабачки — 2 шт.;
• сыр — 150 г;
• зелень, соль, специи.

Подготовка

1. Распределить размороженное тесто по форме, приподняв бортики.
2. На крупной терке натереть кабачки, посолить и по возможности отжать.
3. Добавить тертый сыр и яйцо, перемешать, добавить мелко нарезанную зелень.
4. Распределить начинку по основанию, выпекать торт из кабачков 50 минут при 180 ° C.

Тосканский пирог с кабачками

Тосканский пирог с кабачками и сыром больше похож на запеканку.Выходит в умеренных количествах влажный, легкий. Подавать как самостоятельное блюдо с любимым соусом или как закуску на праздничный стол. Быстрое и бюджетное блюдо легко находит поклонников среди приверженцев здорового питания.

Состав:

• яйца — 3 штуки;
• молоко — 100 мл;
• сыр — 100 г;
• кабачки — 400 г;
• зеленый лук — 1 небольшой пучок;
• чеснок — 1 зуб;
• вода 60 мл;
• мука — 150 г;
• соль, масло растительное.

Подготовка

1. Взбейте яйца с солью, молоком и водой.
2. Добавить муку, тертый сыр, измельченный чеснок и лук, перемешать.
3. Кабачки нарезать тонкими кружками, положить в тесто, перемешать.
4. Переложить в форму и выпекать торт из сыра и кабачков 35 минут при 180.

Сладкий пирог из кабачков

Вкусно вкусный шоколадный торт из кабачков готовится очень быстро, многие сладости даже не замечают, что добавляются овощи к деликатесу.Кабачок в рецепте выполняю функцию размягчения теста. Торт выходит очень пышным и немного влажным. При желании тесто можно разложить по небольшим формам и испечь порционный кекс.

Состав:

• сметана — 150 мл;
• яйца — 2 штуки;
• кабачок — 1 штука;
• сахар — 1 шт .;
• ваниль, разрыхлитель;
• мука — 2 шт .;
• какао — 4 ст. л .;
• орехи дробленые — 1 шт .;
• масло растительное — 100 мл.

Подготовка

1. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, ваниль, какао, разрыхлитель.
2. Влить масло, размешать, закидать орехи.
3. Выдавить кабачок на тонкой терке, отжать сок и добавить в тесто.
4. Всыпать муку, замесить гладкое без комков тесто.
5. Выпекать торт с орехами из кабачков 35 минут при 190.

Торт из кабачков в мультиварке

Взяв за основу любой рецепт овощной запекания, можно приготовить пирог из кабачков в мультиварке: сладкий или закусочный каждый получится вкусно и пышно.Учитывая, что при запекании в таком приборе на поверхности румяной корочки не получится, во время приготовления пирог нужно будет переворачивать.

Состав:

• кабачки — 2 шт .;
• яйца — 2 штуки;
• сливки — 3 ст. л .;
• мука — 1,5 шт .;
• сыр — 100 г;
• масло сливочное, соль, перец.

Подготовка

1. Кабачки натереть на мелкой терке, посолить, отжать сок.
2. Яйца взбить, всыпать сливки и муку.
3. Добавить кабачки, посолить, приправить специями.
4. В промасленную миску вылить тесто, варить 60 минут на выпечке.

Торт из кабачков с сыром — это закуска! Рецепты разных лепешек из кабачков с сыром и помидорами, рыбой, фаршем. Торт из кабачков с сыром и помидорами.

Других тортов нет, есть даже кабачок.

В качестве десерта, конечно, не подаешь, но закуска замечательная.

Готовимся?

Пирог из кабачков с сыром — общие принципы приготовления

Можно любой кабачок. Если молодого овоща с тонкой кожицей нет, то зрелый экземпляр зачищаем, семена вынимаем. Для теста изделие обычно натирают. Если при процессе выделяется много сока, то его необходимо слить.

Что еще кладем в тесто:

Мука / манная крупа;

Все перемешать, на сковороде испечь из теста оладьи.Это будут торты. Для начинки используются сыр и помидоры. Но вы можете добавить и другие продукты. Вкусные и сытные закуски получаются с добавлением мясного фарша, рыбы и колбасных изделий.

Пирог из сырных цуккини с простым сыром

Рецепт закуски торта из кабачков с сыром. Тесто для блинов не содержит ничего, кроме яиц и муки. Берем любой сыр.

Состав

0,7 кг кабачков;

300 граммов сыра;

3 зубчика чеснока;

1 пучок укропа;

10 столовых ложек муки;

Стакан сметаны.

Препарат

1. Кабачок промыть, крупно натереть, отжать лишний сок и переложить мякоть в удобную посуду для теста.

2. Добавить к кабачкам яйца, всыпать муку и соль. Помешивать.

3. Смажьте сковороду маслом, разогрейте до дымки, как обычные оладьи. Если вы не уверены в покрытии сковороды, можно добавить еще масла.

4. Выкладываем тесто из кабачков, ложкой выкладываем блин по всей поверхности, стараемся сделать одинаковой толщины, чтобы корж был ровным.

5. Выпекать блин с каждой стороны по две минуты, вынуть, выложить следующую порцию.

6. Готовые оладьи нужно хорошо остудить, поэтому не складывайте оладьи.

7. Пока кабачки остывают, сделаем крем для торта. Сыр натереть на мелкой терке, сразу натереть им чеснок, добавить измельченную зелень и залить всю массу стаканом сметаны. Размешайте как следует.

8. Собираем торт. Раскладываем коржи по очереди и промазываем кремом.

9. Смазываем верх торта, если крема много, то идем по бокам. Украшаем зеленью свежие огурцы, помидоры.

Торт из кабачков с помидорами и сыром

Вариант очень сочного торта из кабачков с помидорами и сыром. Вам нужно использовать плотные мясистые помидоры, которые можно нарезать тонкими ломтиками. Тесто с манкой и мукой.

Состав

1 кг кабачков;

4 столовые ложки манной крупы;

4 столовые ложки муки;

4 помидора;

Соль перец;

250 граммов сыра;

Зелень и чеснок по вкусу;

Сметана (сколько уйдет).

Препарат

1. Кабачки натереть, смешать с яйцом и мукой, положить манную крупу … Дать тесту немного постоять, пока не солим.

2. Через десять минут посолить и поперчить тесто, можно добавить к нему другие приправы. Перемешать и сразу приступить к жарить коржи для будущего торта. К этому времени сковорода должна уже разогреться.

3. Приготовить блины толщиной примерно полсантиметра, остудить.

4. Три сыр и чеснок измельчить, перемешать, добавить к ним петрушку или укроп, можно добавить красный или черный перец, если любите горячие закуски… Сметану не добавляем, смесь должна быть сыпучей.

5. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

6. Собираем торт. Обмазываем коржи сметаной (можно майонезом), сверху присыпаем сырной смесью и выкладываем дольки помидоров.

7. Собираем торт целиком, чередуем коржи с начинкой. Украсить помидорами, веточками зелени, можно сверху посыпать сыром.

Торт из кабачков с сыром и творогом

Рецепт закуски с очень вкусной начинкой из сыра с творогом.В составе указана сметана, но можно взять и майонез, из него тоже получаются хорошие сливки.

Состав

2 маленьких кабачка или один среднего размера;

7 столовых ложек муки;

400 граммов творога;

250 мл сметаны;

200 граммов сыра;

Чеснок, зелень.

Препарат

1. Как обычно, три кабачка. Если в процессе выходит много сока, то чипсы слегка отжать.Добавить яйца, специи, муку, перемешать. Смотрим на густоту, возможно, муки уйдет не много.

2. Блинчики из кабачков обжарить на сковороде с двух сторон, выложить на стол, дать остыть.

3. Измельчите творог. Можно положить в кухонный комбайн и взбить, добавить зелень, чеснок, перец и соль.

4. Три сырка и кладем на творог.

5. Залить крем сметаной. Не выкладывайте все это. Если творог мягкий, может потребоваться меньше. Посмотрите на консистенцию.

6. Собираем торт, прослаиваем творожный крем … Для украшения используем зелень, можно сверху посыпать тертым сыром.

Торт из кабачков с помидорами, сыром и колбасой

Вариант очень интересного, сытного и вкусного торта из кабачков с помидорами и сыром, который готовится с колбасой. Но его добавляют не в лепешки, а в само тесто. Можно брать вареную, копченую колбасу, сосиски или ветчину.

Состав

0.6 кг кабачков;

4 столовые ложки муки;

200 грамм колбасы;

4 помидора;

200 граммов сыра;

250 грамм сметаны;

2 зубчика чеснока.

Препарат

1. Кабачки натереть на крупной терке, всыпать яйца и муку. Если использовали вареную колбасу или сосиски, их тоже можно натереть на терке. Другой продукт, например, копченую колбасу, придется разрезать ножом. Можно сделать кубиками или небольшими полосками. Добавить в тесто, посолить, поперчить и размешать.

2. Обжарить лепешки на смазанной маслом сковороде. Вы можете сделать любую толщину, но смотрите, чтобы блин перевернулся.

3. Пока коржи из кабачков остывают, сделать крем. Смешать тертый сыр со сметаной и чесноком, добавить специи.

4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Если помидоры большие, то их можно разрезать пополам.

5. Смажьте оладьи сливками, переложите их помидорами. Украшаем сверху дольками помидора, присыпаем зеленью или раскладываем веточки.

Торт из кабачков с сыром и фаршем

Мясной вариант торта из тыквы с сыром. Можно брать абсолютно любой фарш, даже куриный. Но лучше, чтобы в нем было не очень много жира, так как коржи обжариваются в масле и майонезном креме.

Состав

0,4 кг кабачков;

0,2 ​​кг фарша;

0,15 кг твердого сыра;

2 столовые ложки муки;

2 головки лука;

Чеснок, зелень, помидор;

3 столовые ложки майонеза.

Препарат

1. Натереть цукини. Указывается вес чистого продукта, то есть мякоти. Кладем на него яйца, всыпаем муку и приправляем специями.

2. Из теста выпекать оладьи, остудить.

3. На сковороде обжарить нарезанный лук, добавив ложку масла.

4. Как только кусочки станут прозрачными, выложить фарш, довести начинку до готовности, приправить специями, остудить.

5. Добавить в фарш 2 столовые ложки майонеза, тертый сыр, всыпать зелень с чесноком и перемешать.

6. Смазываем фарш из кабачков мясной, точнее перекладываем слои.

7. Осталось только смазать верх майонезом.

8. Помидор нарезать красивыми дольками, выложить поверх коржа, дополнительно украсить листиками петрушки или веточками укропа.

Пирог из кабачков с помидорами, сыром и фаршем

Для такого коржа понадобится немного фарша, но его используют не в начинке, а в тесте. Пирожные получаются мясистыми, очень ароматными.

Состав

0,5 кг кабачков;

0,2 ​​кг фарша;

4 столовые ложки муки;

250 граммов сыра;

250 грамм сметаны;

Зелень, чеснок;

Помидоры для несушки.

Препарат

1. Тертые кабачки смешать с фаршем и яйцом, всыпать муку и специи. Очень важно хорошо перемешать массу. Если тесто тонкое, то можно всыпать еще ложку муки.

2. Спать на смазанной маслом сковороде, печь оладьи. Поскольку в тесте сырой фарш, хорошо обжаривайте не менее трех минут с каждой стороны. Держите огонь на умеренном, чтобы корочка не застыла слишком быстро.

3. Остудить коржи.

4. Помидоры нарезать кружочками.

5. Приготовление обычного крема из тертого сыра со сметаной, чесноком, различными травами.

6. Смазать приготовленные коржи, после крема выложить помидоры, сколько душе угодно.

7. Украшаем торт, даем пропитаться, обязательно в холодильнике.

Торт из кабачков с сыром и рыбными консервами

Рыбный вариант торта из тыквы с сыром. Сайру используют в масле, достаточно одной банки.

Состав

0,4 кг кабачков;

4-5 столовых ложек муки;

1 банка сайры;

200 граммов сыра;

2 столовые ложки майонеза;

1 пучок зеленого лука;

Препарат

1.Делаем тесто из тертых кабачков с яйцом и мукой, не забываем посолить.

2. Блины испечь, остудить.

3. Сыр натираем, но ни с чем не смешиваем.

4. Раскрыть сайру, замесить ее вместе с жидкостью. Крупные косточки, специи лучше удалить.

5. Добавить к рыбе майонез, перемешать.

6. Зеленый лук мелко нарезать.

7. Смажьте коржи рыбным кремом, посыпьте тертым сыром и зеленым луком, собрав весь торт.

8. Смажьте верх тонким слоем майонеза. Можно покрыть сыром или нарезанным луком. Даем пропитаться рыбной лепешке.

Закуски из кабачков часто украшают зеленью, свежими овощами и тертым сыром. Но, почему-то мало кто учитывает, что блюдо выдержит и пропитается. В результате овощи с зеленью засыхают, сыр сохнет и становится жестким. Украсить закуски желательно после того, как торт пропитается. Можно обновить верхний слой сметаной, майонезом, а затем выложить на него овощи.

Кабачки солить непосредственно перед жаркой. Этот овощ очень сочный и будет бесконечно впитывать воду в тесто, если вы сделаете наоборот.

Для выпечки лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием. Не требует добавления большого количества масел. В результате торт получается не таким жирным, более диетическим, а выпекать коржи для него одно удовольствие.

Если вы не хотите добавлять чеснок в крем из-за его ярко выраженного аромата, то можете добавить измельченный зубчик прямо в тесто.Запах после запекания будет менее выраженным.

05 февраля 2017 1458

Лето — время года, когда есть возможность готовить блюда из свежих овощей хоть каждый день. За это время вы сможете насладиться вкусными, полезными и очень простыми блюдами.

А к тому же сегодня в магазинах можно легко найти любые овощи, независимо от сезона, чтобы порадовать себя и свою семью. Кабачки — универсальный овощ, из которого можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, в том числе и пирожные.

Традиционный рецепт пошагово

Овощной пирог из кабачков очень полезен и питателен. Это блюдо приятно удивит всех членов семьи, и они обязательно оценят его по достоинству. Его можно готовить каждый день или в праздничные дни, чтобы украсить им праздничный стол.

Состав:

• сыр — 250 грамм;
• 4 небольших кабачка;
• 250 грамм сметаны;
• 4 яйца;
• 250 грамм муки;
• 3 зубчика чеснока;
• масло подсолнечное — 40 грамм;
• перец и соль по вкусу.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность на 100 грамм: 120 ккал.

На приготовление этого блюда уходит минимум времени и сил.

Торт получается очень вкусным и полезным. При желании сметану можно заменить майонезом, тогда закуска будет иметь другой вкус.

Торт из кабачков с помидорами и сыром

Праздники — это время, когда нужно приготовить много вкусностей при минимальном бюджете.Идеальным решением для праздничного стола станет торт из кабачков, приготовленный с сыром и помидорами, которые сделают его более нежным и сочным.

Состав:

• 4 небольших кабачка;
• 130 грамм сметаны;
• 4 яйца;
• 1,5 стакана муки;
• 240 грамм твердого сыра;
• 5 помидоров;
• 3 зубчика чеснока;
• специи.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 130 ккал.

Блюдо очень простое в приготовлении, поэтому даже начинающие повара смогут порадовать своих гостей. изысканный вкус.

1. Кабачки промываем в воде, кожица срезается, если овощи молодые и семена не успели сформироваться, можно их оставить, если нет, нужно удалить.
2. Подготовленные кабачки натереть на терке с мелкими дырочками, а получившуюся массу немного отжать от лишнего сока;
3. Добавить в смесь яйца, специи, муку и тщательно перемешать, чтобы консистенция стала однородной;
4. На сковороде обжарить блины в масле на медленном огне;
5. В глубокую тарелку положить сметану, очищенный, измельченный чеснок, мелко натертый сыр, перемешать;
6. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кольцами;
7. Выложить на блюдо холодные оладьи, смазывая каждый слой сыром и сметаной, а сверху положить кружочки помидоров.

Такой торт из кабачков получается вкусным и оригинальным, а сверху его можно украсить мелко нарезанной зеленью — укропом, петрушкой, луком.

Овощной фарш

Торт из кабачков с фаршем поразит всех своим отменным вкусом. Готовить его можно не только на праздники, но и на ужин, чтобы порадовать себя и свою семью чем-то вкусным и необычным.

Состав:

• 3 кабачка;
• масло подсолнечное — 50 грамм;
• 3 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• мука — 4 столовые ложки;
• 0.4 кг фарша из свинины;
• 1 луковица;
Майонез
• — 6 столовых ложек;
• 2 зубчика чеснока.

Калорийность на 100 грамм: 140 ккал.

Вкусный и необычный торт понравится любителям кулинарных экспериментов. Рецепт довольно прост в исполнении, а ингредиенты хранятся в холодильнике практически у каждой хозяйки.

1. Лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками, а затем обжарить на растительном масле;
2. Добавить к луку фарш, все поперчить и посолить, варить 20 минут, постоянно помешивая, на среднем огне;
3. Готовую начинку остудить, добавить очищенный, измельченный чеснок, все хорошо перемешать;
4. Кабачки вымыть, удалить кожицу, натереть на терке, слить лишний сок;
5. В полученную массу добавить специи, муку, яйца, все перемешать;
6. Из полученного количества теста приготовить три блина;
7. Остывшие блины намазать майонезом, на котором выложена фаршированная начинка.
8. Готовый торт поставить на час в холодильник, чтобы он пропитался.

Такая закуска станет настоящим украшением праздничного стола. Его можно быстро приготовить из простых продуктов, а сочетание овощей и фарша получается очень изысканным и нежным.

Торт из кабачков с грибной начинкой

Нежные, сочные кабачки хорошо сочетаются с грибами. Торт, приготовленный по этому рецепту, радует изысканным вкусом, готовится просто и быстро.

Состав:

• 1 кг кабачков;
• 2 луковицы;
Майонез
• — 300 грамм;
• 0,3 кг шампиньонов;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 4 яйца;
• 1 стакан муки
• специи;
• 2 грамма пищевой соды;
• зелень;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 стакан воды.

Время приготовления: 60 минут.

Калорийность на 100 грамм: 148 ккал.

Сделать торт из кабачков с грибной начинкой очень легко и просто.

1. Кабачки моются, очищаются и натираются на терке, излишки сока отжимаются;
2. В полученную смесь добавляют яйца, специи, муку, соду и все хорошо и тщательно перемешивают ложкой;
3. На раскаленной сковороде готовятся четыре толстых блина, которые долго готовятся на медленном огне, пока не запекутся с двух сторон;
4. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить нарезанные мелкими ломтиками грибы и тушить до полного испарения лишней жидкости;
5. Переложить майонез в глубокую тарелку, добавить выжатый чеснок, измельченную зелень, перемешать;
6. Помидоры моют, нарезают кружочками и немного обжаривают на сковороде без добавления масла;
7. Соберите торт из всех ингредиентов.Первый слой — лепешка, соус, половина грибов. Второй слой — лепешка, соус, помидоры. Третий — лепешка, соус, грибы и в конце последний блин с соусом.

Торт получается очень вкусным и красивым. При желании можно украсить зеленью, дольками помидора.

Заключение

Торт кабачок — полезное и вкусное блюдо, которое каждый день можно готовить по-разному. Используя разные начинки и соусы, повара получат разные вкусовые сочетания… Для приготовления этого блюда чаще всего используется майонезный соус, но его удачно заменит густая сметана или несладкий йогурт с добавлением зелени, чеснока.

Все коржи должны быть холодными в момент, когда из них будет собираться торт, чтобы блюдо стояло подольше. Блины получатся нежнее, если для их приготовления использовать небольшие кабачки.

Приготовить несложно. Торт из кабачков и томатов отлично подойдет к холодным закускам и украсит праздничный стол.

Для приготовления закусочного торта нам понадобится:

Кабачки (желательно молодые) — 1 кг
Яйцо — 3 шт.
Мука
Помидоры — 5-6 шт.
Майонез
Чеснок (по вкусу)
Зелень (петрушка, укроп)
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Сыры твердых сортов — 70 г.

Кабачки вымыть и натереть на мелкой терке (если кабачки немолодые, то сначала нужно их очистить, удалить косточки), затем слить с натертых на терке кабачков лишнюю жидкость, всыпать яйца, соль, перец и муку. чтобы тесто было как для блинов.Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом, кладем на сковороду немного теста и ложкой выкладываем на сковороду и обжариваем блины, у меня на сковороде диаметром 23 см получилось 4 оладьи.
Пока блины остывают, приготовить начинку: помидоры нарезать тонкими ломтиками, добавить в майонез через пресс мелко нарезанный укроп и чеснок, хорошо перемешать. Один остывший блин выложить на блюдо, смазать чесночным майонезом, равномерно распределить дольки помидора, затем выложить следующий блин и повторять начинку и так до тех пор, пока блинчики не закончатся.Последний (самый верхний блин) смазать майонезом, посыпать натертым на мелкой терке сыром.
А теперь нам нужно украсить торт, для этого помидоры нарезаем так, как будто чистим картошку, а на торт в виде розочек кладем кусочки помидоров, украшаем петрушкой. Ставим торт в холодильник для замачивания.

Из этого количества ингредиентов получился большой, красивый и очень закусочный торт. !

Приятного аппетита!

Copyright © Внимание!.Копирование текста можно использовать только с разрешения администрации сайта и с указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.

Торт из кабачков — аппетитное и легкое в приготовлении блюдо. Отличный пример того, как вы можете оживить и разнообразить свое повседневное меню с помощью того же стандартного набора продуктов, который мы используем каждый день. А главное, сделать это несложно, затратив минимум времени и сил.

По сути, наш торт — это все те же оладьи из кабачков … Правда, они украшены пикантным «кремом» на основе сметаны или майонеза.Посыпанные тертым сыром, дополненные различными начинками, они предстают в совершенно новой, очень привлекательной и аппетитной форме.

Я приготовлю вариант торта из кабачков с легкой овощной начинкой и кремом на основе сметаны, но, руководствуясь этим рецептом, можно каждый раз идеально готовить разные варианты этого блюда.

Коржи из кабачков имеют нейтральный и очень нежный вкус, что позволяет смело экспериментировать с компонентами как «крема», так и начинки.От овощей и мяса до ветчины, икры, кальмаров и кусочков рыбы — все, что вам нравится и что вы найдете в холодильнике. Давайте начнем?

Подготовьте ингредиенты согласно списку:

• кабачок, куриное яйцо, мука — для лепки будущего торта кабачок
• помидоры, сыр и зеленый лук- Для начинки
• сметана, чеснок, немного соли и черный молотый перец — для «сливок»

Натереть цукини на терке и отжать лишний сок.

Добавить 5 яиц, немного соли, черный молотый перец и хорошо перемешать.

Добавьте муку. Я добавляю примерно 10-12 столовых ложек муки с горкой. Тщательно перемешайте ингредиенты теста. Тесто должно быть густым, как для оладий.

Разогрейте сковороду. Смажьте растительным маслом и, намазав порцию теста, разровняйте ложкой по дну сковороды, образуя блин.

Эти воздушные блины и стали лепешками нашего торта с кабачками.Обжаривайте коржи по несколько минут с двух сторон до румяной корочки.

Пока коржи жарятся, можно приготовить для нашего торта «крем». Для этого смешайте сметану, несколько измельченных зубчиков чеснока. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Можно дополнительно добавить зелень, вместо сметаны использовать сливочный сыр, майонез или сочетание сметаны и майонеза.

Приготовить начинку для торта. Нарезала помидоры и зеленый лук, сыр натёртый.

Когда лепешки готовы, их нужно охладить перед началом сборки торта. На сковороде диаметром 22 сантиметра получается 7-8 коржей.

Остывший корж из кабачков смазать приготовленным кремом. Выложите начинку.

Повторяющиеся слои.

Украсить тыквенный торт по желанию. Я все утро торопился, наверное, поэтому и возникла тема часов.

Торт из кабачков готов. Желательно его остудить и дать настояться в холодильнике несколько часов перед подачей на стол. Но, честно говоря, мы всегда пропускаем этот этап и переходим к самому вкусному — дегустации.

Разрезать торт на порционные части и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт торта — наш любимый и проверенный, рада поделиться с вами, мы даже сняли видео, так что вы увидите не только пошаговые фото.

Думаю, если вы захотите приготовить закуску из кабачков, вы останетесь очень довольны результатом. И он у нас тоже есть в блоге, тоже получилось очень вкусно.

Торт из кабачков — вкусный рецепт с пошаговыми фото и видео

Ингредиенты для теста:

• Кабачок — 700 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Мука — 6 ст. ложки
• Соль — 1 ч. Ложка
• Сода — 1 ч. Ложка
• Уксус 9% газированный для расплаты

Масло растительное для жарки блинов из кабачков

Состав для смазывания коры:

• Майонез — 4-5 ст.ложки
• Укроп по вкусу
• Чеснок — 2-3 зубчика

Помидоры — 2 шт.

Приготовление блинного торта из кабачков:

У меня молодые кабачки, если у вас большие кабачки, можно удалить косточки и очистить кожицу. Лучший торт из кабачков готовится из молодых овощей.

1. Я вымыл цуккини и высушил бумажным полотенцем. Кабачки натираю на средней терке (можно и на крупной). Добавляю соль и оставляю на 5-10 минут, чтобы кабачок пустил сок.

3. Вбиваю в кабачки 3 яйца, порциями всыпаю муку и все переделываю.

4. Теперь нам нужно погасить соду уксусом и добавить в тесто для блинов из кабачков. Постепенно добавляла муку. У меня ушло 6 ст. ложки.

5. Хорошо замесив тесто, иду к плите жарить блины.

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 4 блина, у меня сковорода 21 см в диаметре.

6. Вливаю в сковороду растительное масло … Ложкой выкладываю тесто и распределяю по кругу. Обжариваю блины с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.

Благодаря содовой оладьи из кабачков получаются нежными и воздушными. Таким образом, готовый корж из кабачков получается максимально нежным и ароматным (чеснок, укроп).

7. Я кладу каждый блин на отдельную тарелку на бумажное полотенце и даю остыть.Выкладываю на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее растительное масло.

Опять же, каждый блин охлаждается на отдельной тарелке. Если их положить друг на друга в горячем состоянии, они могут быть влажными.

Приготовление соуса для смазывания блинов

Можно использовать сметану, майонез или смешать майонез со сметаной в равных пропорциях. Вы можете приготовить майонез самостоятельно или купить его в магазине.

Я использую майонез. Выдавила в него несколько зубчиков чеснока и добавила измельченный укроп.Можно добавить любую понравившуюся зелень.

В соус добавляю соль и перец по вкусу, все перемешиваю.

Сборник блинного торта с кабачками

Между слоями выложу нарезанный кружочками свежий помидор … Можно жарить лук и морковь, я так делал, когда готовил, тогда была зима и свежих помидоров не было в продаже.

Что еще можно использовать? Вместо помидоров можно намазать жареные или запеченные дольки на блинчиках куриной грудкой, икрой, рыбой, жареной (лук, морковь, перец), жареными грибами, плавленым сыром, тертым или твердым сыром.

Помидоры делают это блюдо овощем, и никакие другие ингредиенты не делают его тяжелым. Но тем не менее торт получается достаточно калорийным за счет входящего в состав майонеза.

Если вы используете сметану, лучше смешать ее с майонезом в соотношении 1: 1, а также добавить в соус соль, перец, чеснок и зелень.

1. Ставлю блин на тарелку, смазываю приготовленным соусом и выкладываю помидоры, сверху кладу второй блин и так же смазываю соусом и выкладываю помидоры.

2. Итак, собираем весь торт.

3. Блинный торт из тыквы можно украсить по своему вкусу и желанию. Я украсила его петрушкой и помидорами.

Лучше дать пирогу впитаться, убрав его минимум на 30 минут в холодильник. Но решили сразу попробовать, блюдо получилось очень аппетитным. Вот как это выглядит в разрезе.

Сверху торт можно украсить мелко нарезанной зеленью, либо каждый блин дополнительно посыпать зеленью.

Свежий молодой чеснок и укроп придают ему пикантность и неповторимый аромат. Честно говоря, приготовила на день рождения торт, гости остались в восторге от этого блюда. «Дерзай» сразу и все оценили. Рад, что понравилось гостям, надеюсь, понравится и вам.

На самом деле ничего сложного в приготовлении блюда нет, но какая красота в результате. Сытно, вкусно, красиво!

Приятного приготовления! Приятного аппетита!

Шоколадный торт с цуккини — Рецепт кулинарии Лейте

Этот шоколадный торт с цуккини приготовлен из муки, сахара, масла, какао-порошка и летней тыквы.Из цуккини получается изумительно влажный торт.

Ханна Куин | Мед и джем | Стюарт, Табори и Чанг, 2015

Ультра-насыщенный, влажный и пушистый, мой шоколадный торт с цуккини — идеальное летнее угощение для любого шоколадного алкоголика, его можно приготовить примерно за 1 час. Миксера не требуется, а ганаш добавляет еще больше шоколадного вкуса. — Ханна Квин

ДОЛЖЕН ЛИ Я СЧИРАТЬ ЦУКИНИ ПЕРЕД ЗАПЕЧЕНИЕМ?

Кожура цуккини — это то место, где находится большая часть витаминов и клетчатки, поэтому вы захотите сохранить ее (если вы увлекаетесь такими вещами, очевидно).В этом рецепте требуется 2 чашки тертых цукини, которые вы получите из 2 цуккини среднего размера. Однако, если вы решили использовать один большой кабачок, вы должны знать, что кожица кабачка становится горькой, когда она становится больше. Если все, что у вас есть, — это одна большая кожура, возможно, вы захотите откусить эту кожуру, прежде чем начинать тереть.

Шоколадный торт с цукини

Этот шоколадный торт с цуккини приготовлен из муки, сахара, масла, какао-порошка и летней тыквы. Из цуккини получается изумительно влажный торт.

Подготовка 45 минут

Готовка 50 минут

Всего 1 час 35 минут

Для шоколадного торта с кабачками

Приготовьте шоколадный торт с цуккини

• Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C). Смажьте маслом 10-дюймовую (25-сантиметровую) сковороду.

• В миске среднего размера взбейте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

• В дежи электрического миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте масло и сахар до легкого и пушистого состояния в течение 3-5 минут.Добавьте яйца по одному, очищая стенки миски после каждого добавления. Добавьте ваниль. Поочередно добавляйте мучную смесь и молоко в чашу миксера, начиная и заканчивая мукой. Добавьте кабачки. Тесто будет довольно густым.

• Выложите тесто на подготовленную форму и выпекайте пирог, пока тестер, вставленный в центр, не выйдет чистым, около 50 минут. Дайте пирогу остыть в сковороде в течение 10 минут, прежде чем перевернуть его на решетку для полного остывания.

Собрать и подать торт

Порция: 1 порция Калории: 683 ккал (34%) Углеводы: 83 г (28%) Белки: 9 г (18%) Жиры: 37 г (57%) Насыщенные жиры: 23 г (144%) Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 130 мг (43%) Натрий: 401 мг (17%) Калий: 460 мг (13%) Клетчатка: 5 г (21%) Сахар: 49 г (54%) Витамин A: 1084 МЕ (22%) Витамин C: 6 мг (7%) Кальций : 112 мг (11%) Железо: 5 мг (28%)

Отзывы испытателей рецептов

Первоначально опубликовано 20 июля 2018 г.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Пирог с цуккини в мультиварке с глазурью из сливочного сыра

Превратите свежие летние цукини в вкусную закуску Пирог с цуккини в мультиварке . Глазурь из домашнего сливочного сыра делает этот торт непревзойденным!

Торт из кабачков медленного приготовления с глазурью из сливочного сыра

Что вы делаете с летними температурами, которые выражаются трехзначными цифрами, у вас есть свежие кабачки, с которыми нужно что-то делать, и вы обещали детям вкусный десерт после обеда? Этот восхитительный пирог с кабачками, конечно же, можно приготовить в мультиварке!

Этот рецепт основан на семейном рецепте, переданном моей бабушкой Пэт.Она, конечно, испекла пирог в духовке (350 ° F в течение 40–45 минут), но в последние несколько дней он был чертовски горячим, чтобы включить духовку. Итак, я обратился к своей верной мультиварке, чтобы испечь торт, и он получился фантастическим.

Я предпочитаю готовить торты в своей прямоугольной мультиварке на 3,5 литра, потому что готовый продукт выглядит так же, как я испекла торт в форме для выпечки 9 x 13 дюймов в духовке. Однако, если у вас еще нет мультиварки для запеканки, вы можете легко приготовить ее в мультиварке овальной формы на 6 литров.Готовый торт будет овальным, а не прямоугольным, и приготовление пирога может занять немного больше времени, так как он будет толще. Но вкус торта с кабачками все равно будет восхитительным!

Этот рецепт довольно прост в приготовлении, и для приготовления торта вам даже не понадобится миксер. У моей бабушки не было модного настольного миксера. А для этого рецепта просто необходимы пара мисок для смешивания, венчик и лопатка или деревянная ложка.

Я вытащил свой миксер Kitchen-Aid, чтобы смешать вкусную глазурь из сливочного сыра.Я просто считаю, что легче взбить глазурь и сделать ее красивой и пушистой. Но вы можете использовать ручной миксер или даже взбить глазурь вручную.

Если честно, лично я предпочитаю этот торт без глазури. Таким образом, я не чувствую себя полностью виноватым за то, что взял кусок на завтрак. 😀

Мои дети, с другой стороны, думают, что глазурь перебивает! И они правы.

Конечно, цуккини не был бы тортами из цуккини без измельченных цукини.Вам понадобятся 2 чашки измельченных цуккини. После того, как вы измельчите неочищенные кабачки, поместите их в ситечко и выжмите излишки влаги тыльной стороной ладони. Затем отмерьте 2 чашки и добавьте их в тесто.

Если после того, как вы отмерили 2 чашки, у вас остались излишки измельченных кабачков, бросьте их в контейнер или пакет и бросьте в холодильник. Затем добавьте его в яичницу утром или добавьте в свой любимый соус маринара в банках. 😉

Оборудование, необходимое для торта с цуккини в мультиварке с глазурью из сливочного сыра Рецепт:

Еще больше отличных рецептов из кабачков!

Коллекции рецептов:

Превратите свежие кабачки из огорода в восхитительный торт, который идеально подойдет на десерт или перекус! Для этого торта не нужно топить духовку, ведь он готовится в вашей мультиварке!

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

Пирог из кабачков

1. Масло а 3.Мультиварка на 5 литров запеканки ИЛИ овальная мультиварка на 6 литров с маслом, растительным маслом или антипригарным кулинарным спреем.
2. В средней миске взбейте муку, корицу, пищевую соду, соль, мускатный орех и разрыхлитель. Отложите в сторону.
3. В другой миске среднего размера взбейте яйца, сахар, растительное масло, яблочный соус, цедру лимона и ванильный экстракт до однородной массы.
4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам тремя отдельными порциями, тщательно перемешивая, прежде чем добавлять другие сухие ингредиенты.
5. Перемешайте измельченные цуккини, орехи пекан и изюм в тесто и перемешайте лопаткой или деревянной ложкой, пока все хорошо не распределится в тесте.
6. Вылейте тесто в подготовленную мультиварку и равномерно распределите тесто.
7. Поместите двойной слой бумажных полотенец между вкладышем для мультиварки и крышкой, чтобы на торт не капал конденсат.
8. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 2–3 часов (проверьте пирог на отметке 2 часа и готовьте дополнительное время только при необходимости) или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину пирога, не выйдет чистой.
9. Когда пирог приготовится, снимите крышку и бумажные полотенца, выньте керамический горшок из основания для приготовления и поместите пирог в горшок на решетку для охлаждения и дайте пирогу остыть до комнатной температуры перед глазурью.

Глазурь из сливочного сыра

1. Пока торт готовится, добавьте размягченный сливочный сыр, сахарную пудру, лимонный сок и ванильный экстракт в чашу миксера, оборудованного венчиком.
2. Перемешивайте на медленной скорости, пока сахарная пудра не превратится в сливочный сыр.Включите миксер на средне-сильный и взбивайте 3-5 минут или пока глазурь не станет легкой и пушистой.
3. Намазать глазурью остывший пирог.
Примечания к рецепту

Пекан (или грецкие орехи) и золотой изюм не являются обязательными. Однако информация о пищевой ценности рассчитана с использованием орехов пекан и изюма, а также включает глазурь.

Информация о питании

Калорийность: 785 ккал, общее количество жиров: 30 г, насыщенные жиры: 6 г, полиненасыщенные жиры: 5 г, мононенасыщенные жиры: 4 г, холестерин: 59 мг, натрий: 475 мг, калий: 243 мг, углеводы: 123 г, пищевые волокна: 5 г, сахара: 88 г, белки : 9 г, витамин A: 5%, витамин C: 12%, кальций: 4%, железо: 15%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.

3,5


ЛЕГКИЙ Рецепт торта из кабачков | Торт из кабачков с крем-сырной глазурью

Ищете легкий рецепт торта с кабачками ? Не смотрите дальше, этот супервлажный торт из цуккини с глазурью из сливочного сыра просто невероятен! Этот рецепт, созданный на основе моего сверхпопулярного торта с морковным пирогом и моего хлеба из кабачков с корицей, станет вашим новым летним десертом!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Delightful E Made является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Торт из цуккини в крем-сырной глазури

Если вы выращиваете кабачки в своем саду, вероятно, у вас их много, не так ли? Наслаждайтесь влажным вкусным пирогом с цукини. Рецепт — идеальный способ использовать свежие цукини с огорода. Этот восхитительный рецепт листового торта, приправленного корицей и мускатным орехом, остается очень влажным с большим количеством кабачков.Этот листовой торт с цуккини, покрытый толстым слоем восхитительной глазури из сливочного сыра, станет вашим новым любимым летним десертом.

Нравится этот рецепт? Обязательно прикрепите его к доске DESSERT!
Подписаться на DelightfulEMade в Pinterest!

Как приготовить торт из кабачков с нуля?

Вот шаги, чтобы приготовить торт с цуккини с нуля.

1. Первый шаг: измельчить свежие кабачки. Вам понадобится 2 1/2 стакана, это примерно три средних кабачка.
2. В миске смешайте сухие ингредиенты; мука, сахар, разрыхлитель, сода, корица, мускатный орех и соль.
3. В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты; яйца, масло и ванильный экстракт.
4. Приготовьте тесто, смешав влажные и сухие ингредиенты. Затем добавьте нарезанные цукини.
Чтобы узнать точное количество ингредиентов и полные инструкции по рецепту торта с кабачками, обязательно обратитесь к рецепту в конце этого поста.Просто прокрутите вниз.

Вы чистите цуккини для торта?

Нет, кабачки для торта чистить не нужно. Зеленая кожура кабачков съедобна и придает пирогу приятный цвет.

Какую форму лучше использовать для листового торта?

Для традиционного рецепта листового торта, такого как рецепт торта с кабачками, потребуется противень 15 ″ x10 ″ x1 ″. Противень такого размера часто называют сковородой с желе.

Перед тем, как приготовить тесто для этого торта, слегка сбрызните форму антипригарным спреем для выпечки.Мне нравится спрей с антипригарным кокосовым маслом Spectrum.

Почему кабачки используются в выпечке?

Так же, как бананы, морковь или яблоки, кабачки — отличный способ придать выпечке дополнительный объем и влажность. Кабачки обладают очень мягким вкусом, поэтому специи, такие как корица и мускатный орех в этом рецепте торта, действительно сияют.

Какая глазурь лучше всего подходит для торта с кабачками?

Я настоятельно рекомендую соединить этот влажный вкусный торт с кабачками с моим простым рецептом глазури из сливочного сыра.Прочтите мой пост о том, как приготовить глазурь из сливочного сыра, чтобы узнать о советах и ​​рекомендациях по получению удивительной текстуры и консистенции.

Замораживая торт глазурью, убедитесь, что он полностью остыл после выхода из духовки.

Что можно добавить в торт из кабачков?

Вот несколько идей по добавлению в это тесто для торта:

• Грецкие орехи рубленые
• Рубленые орехи пекан
• Сметана
• Изюм
• Мини шоколадная крошка
• Кокосовая стружка
• Цедра апельсина или лимона

Нарежьте и подавайте этот восхитительный торт из цуккини со сливочно-сырной глазурью

После того, как торт с цуккини заморожен, его можно нарезать и подавать.Этот листовой торт рассчитан на 20 квадратных ломтиков.

Как долго продержится торт с кабачками?

Если накрыть крышкой и заморозить, торт из кабачков хранится 5-7 дней.

Если вам понравился этот восхитительный рецепт торта из кабачков, обратите внимание на другие рецепты из кабачков:

Хлеб из кабачков и завитков с корицей

Двойной шоколадный хлеб с цуккини

Лодочки из цуккини, фаршированные тако

Мини-кексы с полезными морковными цукини и капкейками и чипсами из капусты

Если вам нравится листовой торт, ознакомьтесь с моими потрясающими рецептами листового торта:

Торт из пахты с шоколадной глазурью

Торт Морковный Торт Листовой

Торт Red Velvet Sheet

Торт с бананом и пеканом с кленовой глазурью

Тыквенные батончики с глазурью из сливочного сыра с корицей

Снэк-торт с яблоками и корицей, матовое

Вот рецепт простого торта с кабачками:

Рецепт торта из кабачков

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 28 минут

Общее время: 43 минут

Ищете легкий рецепт торта с кабачками? Не смотрите дальше, этот супервлажный торт из цуккини с глазурью из сливочного сыра просто невероятен! Этот рецепт, созданный на основе моего сверхпопулярного торта с морковным пирогом и моего хлеба из кабачков с корицей, станет вашим новым летним десертом!

Состав

Сухие ингредиенты:

• 2 в.мука общего назначения
• 2 в. гранулированый сахар
• 2 ч. Л. порошок для выпечки
• 1 ч. Л. корица
• 1/2 ч. Л. пищевая сода
• 1/2 ч. Л. поваренная соль
• 1/4 ч. Л. мускатный орех

Влажные ингредиенты:

• 4 яйца
• 3/4 с.кокосовое масло без вкусовых добавок (можно также использовать растительное масло)
• 1 ч. Л. экстракт ванили
• 2 1/2 с. тертый цуккини

Глазурь для сливочного сыра:

• 1/2 с. сливочное масло (1 палочка), комнатной температуры
• 8 унций. уп., сливочный сыр, комнатной температуры
• 2 ч. Л. экстракт ванили
• 4 в.сахарная пудра

Инструкции

1. Духовку разогреть до 350 градусов. Слегка сбрызните противень 15x10x1 дюймов антипригарным спреем для выпечки. Отложите в сторону.
2. В миске взбейте сухие ингредиенты; мука, сахар, разрыхлитель, сода, корица, мускатный орех и соль. Отложите в сторону.
3. В отдельной миске взбейте яйца, масло и ваниль.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного состояния.Добавьте измельченные цукини и хорошо перемешайте. Тесто будет немного густым.
5. Вылейте тесто в подготовленный противень и равномерно разгладьте лопаткой. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 28-32 минут или пока зубочистка не выйдет чистой и без крошек. Вынуть пирог из духовки и дать остыть до комнатной температуры.
6. Для глазури: ручным или настольным миксером взбить сливочное масло и сливочный сыр до однородной массы. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз, останавливая миксер, чтобы соскрести стенки миски.
7. Равномерно распределите глазурь по остывшему пирогу. Нарежьте и сразу подавайте.

Банкноты

Охладите оставшийся торт. Либо плотно оберните форму для торта пленкой, не закрывающей пресс, либо храните ломтики торта в герметичном контейнере. Продержится до 5-7 дней.

Вам также могут понравиться эти рецепты

Шоколадный торт с кабачками (шоколадный торт из кабачков)

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Чудесно простой, абсурдно вкусный шоколадный торт с цуккини, адаптированный из поваренной книги Volante Farms, — лучший из известных нам способов израсходовать цуккини и съесть шоколадных торта одновременно. Не нужен миксер.

Почему нам нравится этот рецепт

Шоколадный торт с кабачками (или шоколадный торт с кабачками) обладает сдержанной летней атмосферой , которую я всегда жажду. Он потребляет много цуккини, не придавая особого значения, что идеально подходит для летних месяцев.

Это торт:

• Влажный и нежный благодаря цуккини и использованию масла в рецепте
• Глубокий и шоколадный . Он сделан из какао-порошка и усыпан сладко-горькими чипсами.
• Предварительная подготовка Удобство
• Простота изготовления в одной дежи . Вам не нужен миксер — просто вилка.
• Большой, но не огромный, что меня радует.
• Отлично для десерта , конечно, но также и сытный завтрак .В нем каким-то образом чувствуется подлая атмосфера кофейного пирожного.

Состав

Вот что вам нужно для приготовления шоколадного торта из кабачков.

• кабачок можно измельчить на больших отверстиях терки или в кухонном комбайне с помощью измельчающего диска. В любом случае, это происходит довольно быстро. Я часто использую только коробчатую терку, потому что очистка проще.
• В качестве масла я предпочитаю сафлоровое , но подойдет любое растительное масло с нейтральным вкусом. Подойдут арахис, рапс, подсолнечник или овощная смесь.
• Используйте обычный несладкий какао-порошок , а не голландский процесс.
• Для шоколадных чипсов я предпочитаю использовать большие сладко-горькие чипсы Ghirardelli или Guittard. Вы можете использовать свой любимый.

Как сделать

Этот торт приготовить проще простого. Это происходит в одной посуде, и вам не нужен миксер. Я обычно все взбиваю вилкой! Вот что ты будешь делать. Вы можете увидеть все шаги в действии в видео, которое сопровождает этот пост.

1. Перемешать измельченные цукини с небольшим количеством сахара и дать ему постоять в ситечке на 10 минут вытянет удивительное количество влаги . Это важный, но очень простой шаг.
2. Смешайте влажных ингредиентов и добавьте кабачков .
3. Добавьте сухих ингредиентов в чашу. Мне нравится сначала перемешивать их в верхней части миски, прежде чем смешивать с влажными ингредиентами.
4. Выложите тесто на подготовленную форму для выпечки .(Вы опрыскаете сковороду, выстелите ее круглым пергаментом и опрыските пергамент. Так пирог очень легко выйдет из формы!)

Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

Почему кабачки используются в выпечке?


Подобно яблочному пюре и бананам, цуккини придает влажности и отличную текстуру разнообразной выпечке, одновременно обеспечивая питательный пунш.


Мне действительно нужно сливать цукини?


Ага, правда.Кабачки содержат много влаги, и вы не хотите, чтобы это было в тесте для торта.


Можно заранее приготовить этот торт?


Конечно, сможете! Он остается красивым и влажным благодаря кабачкам и маслу. Вы можете легко испечь его заранее, за 24 часа. Подождите, прежде чем подавать на стол с сахарной пудрой.


Как долго хранится?


Этот торт можно держать накрытым на прилавке несколько дней. Псс … из остатков еды получится отличный завтрак!


Поваренная книга фермы Воланте

Volante Farms — это красивый, легендарный рынок, который находится прямо за углом от дома моей сестры в Нидхэме, штат Массачусетс.Мы никогда не упускаем случая побывать.

В 2017 году они опубликовали Поваренную книгу Volante Farms, составленную по сезонам и содержащую множество рецептов, продаваемых на прилавке готовой еды на рынке. Это прекрасная книга, и я бы порекомендовал ее купить, если вы любите готовить из продуктов.

Volante Farms также вдохновил меня на эти тыквенные пироги с коклюшом, которые я сделал прошлой осенью, и обязательно сделаю их снова

Еще любимые рецепты из кабачков

Привет, меня зовут Кэролайн, я ем МНОГО кабачков.Вот еще несколько любимых способов сделать это в нашей семье.

Еще любимые шоколадные торты

Просто ищете шоколадный торт, подержите овощи? Вот и другие наши фавориты.

Выход: 12

Volante Farms Chocolate Zucchini Cake (Шоколадный торт из кабачков)

Этот простой и очень вкусный торт — отличный способ израсходовать много кабачков и одновременно съесть шоколадный торт.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 5 минут

Состав

• 3 стакана (400 г) тертых цуккини
• 2 & frac23; чашки (526 г) сахара, разделенных на
• 4 больших яйца
• 1 стакан (237 мл) сафлорового или другого растительного масла с нейтральным вкусом
• 2 стакана (240 граммов) универсальной муки, измельченной ложкой
• ¾ стакана (60 г) несладкого какао-порошка, разложенного ложкой
• 2 чайные ложки (10 граммов) пищевой соды
• 1 чайная ложка (5 граммов) разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ чайной ложки мелкой морской соли
• ¾ чашки (135 грамм) сладко-горького шоколада
• Сахарная пудра для присыпки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 ° F с решеткой в ​​центре.Смажьте маслом или сбрызните 9-дюймовую круглую форму для торта (у меня есть такая или попробуйте одну из них) кулинарным спреем. Выровняйте дно сковороды кружком пергаментной бумаги и масла или сбрызните им.
2. В ситечко перемешайте кабачки с 1 стаканом сахара и дайте стечь 10 минут. Выдавите руками как можно больше жидкости.
3. В миске взбить яйца вилкой, затем добавить кабачки и масло.
4. Посыпать мукой, оставшиеся 1 & frac23; чашки сахара, какао-порошка, пищевой соды, разрыхлителя, корицы и соли.Используйте вилку, чтобы немного перемешать сухие ингредиенты, а затем смешать с влажными ингредиентами, аккуратно перемешивая, пока они не станут однородными.
5. Добавьте шоколадную стружку.
6. Выложить тесто на сковороду и равномерно распределить.
7. Выпекайте от 50 до 60 минут, пока центр не перестанет покачиваться и тестер не станет чистым, если вы не наткнетесь на шоколадную стружку.
8. Охладите в кастрюле на решетке не менее 40 минут, прежде чем вынуть из кастрюли, чтобы полностью остыть.
9. Посыпать сахарной пудрой и подавать при комнатной температуре.

Банкноты

1. По материалам Поваренной книги Volante Farms.
2. Часть сахара из чашки, которую вы смешиваете с цуккини, неизбежно просыпается через ситечко. Не беспокойся об этом.
3. Иногда, когда вы вынимаете из духовки через 50 минут, этот пирог немного падает посередине. Он должен быть деревенским и по-прежнему выглядит красиво, так что я не против. Вы можете запекать его дольше, чтобы этого не произошло.
4. Сделайте торт заранее за 24 часа.
5. Держите остатки еды накрытыми на прилавке в течение нескольких дней.

Информация о питании:


Количество на приём: Калорийность: 519 Всего жиров: 24,8 г Углеводы: 73,7 г Волокно: 3,6 г Белки: 6,6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Мы будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl. Мы поделимся нашими любимыми.

.

No related posts.