Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ кСксы Π΄ΠΎΠΌΠ° – —

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, кСкс получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, мягкий ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° πŸ™‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°600-700 Π³ (ΠΈΠ»ΠΈ 250 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅)
сахар (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ 150 ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ + 150 Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ)300 Π³
ΠΌΡƒΠΊΠ° (Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции)250-300 Π³
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло100 ΠΌΠ»
яйца
2 ΡˆΡ‚
Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ1,5 Ρ‡.Π».
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ спСции: ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΏΠΎ 1/4 Ρ‡.Π».
ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°0,5 Ρ‡.Π».
ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ
Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 апСльсина (ΠΏΠΎ ТСланию)

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния

1 Ρ‡ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

АктивноС врСмя приготовлСния

30

ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ

Кол-Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

8-10

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 1

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину с сСмСнами ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.
ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами:

1. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² миску, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ). Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ максимальной мощности, Π΄ΠΎ мягкости Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹.


Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° сито, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Тидкости. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅.

2. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π½Π° смазанном маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ мягкости. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

3. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅: ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π½Π° 1 см), Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мягкости, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° сито, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 2

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 3

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ (ΠΏΠΎ ТСланию) ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ спСции (ΠΏΠΎ 1/4 Ρ‡. Π». ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, имбиря, мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΈ 0,5 Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 4

К Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ массу.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 5

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 6

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ).

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 7

И ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 8

Π’ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² тСсто.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 9

И Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚.Β ΠœΡƒΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ, Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ тСста. Если для приготовлСния Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ использовали Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ — Π² Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — ΠΎΡ‚ этого нюанса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
ВСсто, ΠΏΠΎ консистСнции, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ густая смСтана. Если Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² миску, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠΈΠΊ тСста Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° повСрхности, ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Когда Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠΈΠΊ растСчСтся послС Π½Π΅Π³ΠΎ останСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„ Π½Π° повСрхности тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ сгладится. Π’.Π΅. тСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ чСрСсчур густым Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.


Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 10

Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 11

ВСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, заполняя Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 3/4 высоты.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 12

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180Β°C Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ — Ссли Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сухой, Π±Π΅Π· слСдов тСста — кСкс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. ВмСсто ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ большого кСкса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ малСнькиС кСксики ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² тСсто Π² малСнькиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ малСнькиС кСксики ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кСкс Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
По ТСланию, кСкс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. На ΠΌΠΎΠΉ вкус с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ получаСтся слишком сладко, поэтому я ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ большС ΠΈΠ· сообраТСний Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ вкуса.

Для приготовлСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ апСльсинового сока (свСТСвыТатого) ΠΈΠ»ΠΈ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ трСбуСтся довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ — ΠΎΠ½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Π° для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ густоты.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 13

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ПодСлись Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

gotovim-doma.ru

ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ кСкс — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°

РазмягчСнноС сливочноС масло Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром.

ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 1

По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ввСсти яйца ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 2

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, солью ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.
ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ввСсти ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² яично-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 3

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто.

ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 4

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части — Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
Π’ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСтлоС тСсто.

ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 5

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ тСсто.
Π’ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ провСсти ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ, смСшивая Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ слои тСста, — Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ получится ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ рисунок.

ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 6

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ кСкс ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180?C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΒ 1 часа.
Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кСкс ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнным шоколадом.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ПодСлись Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

gotovim-doma.ru

ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ Π² силиконовых Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… — 5 простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ настроСния!!!

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ подСлится с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, которая доступна всСм, с Π½Π΅ΠΉ справятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° дСсСрты ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ β€” ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. БовсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ β€” ΡƒΠ³Π°Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ?Β  ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ это β€” кСксы! Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π² силиконовых Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ….

КаТдая Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠ°, которая Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ° всСгда Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρƒ сСбя Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для приготовлСния дСсСрта. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² доступных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ супСрмаркСтах. И Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π° Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ своСй сСмьС.

ΠŸΡƒΡΠΊΠ°ΠΉ этот дСсСрт принСсСт Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ настроСниС ΠΊΠ°ΠΊ для взрослых Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кСксов Π½Π° смСтанС

ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹Β  – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС  ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅. Готовятся ΠΎΠ½ΠΈΒ  ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²- ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. По этому ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, рассыпчатыС, пористыС, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта β€” 200 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ (пСсок) 200 Π³Ρ€.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° (любой Тирности) 200 Π³Ρ€.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€”Β  2 ΡˆΡ‚. (120 Π³Ρ€.)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€”Β  15 Π³Ρ€.
  • Масло сливочноС β€” 100 Π³Ρ€.(Π² тСсто)
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ β€” 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆ.
  • ΠŸΡƒΠ΄Ρ€Π° сахарная ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Β  ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ β€” это ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ масло.

НарСзаСм сливочноС масло ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ мисочку ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠΌ масло Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ( Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ стан)-постоянно помСшиваСм Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ . Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒΒ  Π΄ΠΎ 200 градусов.

2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Β Β Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок с яйцом Π΄ΠΎ густой ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сама смСсь ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π°. МоТно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ- это ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ТСланию.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ приступаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ само тСсто.

ПослС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ массы Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, смСтану, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ всС смСшиваСм с ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ массой ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ расстопили. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ постСпСнно замСшиваСм тСсто. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится Ρƒ вас Π½Π΅ густоС Π° срСднСй густоты.

4.Β  А сСйчас ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кСксы ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ смазываСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ нас Π² тСстС Π΅ΡΡ‚ΡŒ сливочноС масло ΠΈ тСсто Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ и заполняСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ тСстом Π½Π° 2/3 ΠΈ приступаСм ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ. Π•Ρ‰Π΅ я Π² сСрСдину Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ягоды Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°, это Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса ΠΈ Π±Π΅Π· ягод кСксы выходят прСвосходныС.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ!Если Ρƒ вас мСталличСская Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ кусочки масла Π½Π΅ растоплСнного ΠΈ смазываСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ -Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ присыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Для удобства я поставила Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

5.Β  Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ настало врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ наши  Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-кСксы Π½Π° смСтанС. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Β  Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ спичку ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ( Π½Π° спичкС ΠΈΠ»ΠΈ шпаТкС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста- это Π·Π½Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°). Если Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Тидкая смСсь тСста- Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ кСксы Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кСксы Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° поднос ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сСрвируСм ΠΈΡ… ΠΊ столу β€” посыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

6. ПодаСм Π½Π° стол, для красоты свСрху ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусным дСсСртом домашнСго приготовлСния!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!!!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ кСксы Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с изюмом

Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… кСксов β€” Π³Π΄Π΅ тСсто ΠΊΠ°ΠΊ говорится Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…Β» я Π²Π°ΠΌ расскаТу Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния  Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ с изюмом Π² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Β  готовится ΠΏΠΎ доступным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Π‘Π°ΠΌ вкус Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнный!

ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • сахар 200 Π³Ρ€
  • сода 12 Π³Ρ€ (1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°)
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 400 Π³Ρ€
  • сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 200 Π³Ρ€
  • изюм β€” 80 Π³Ρ€,
  • яйца β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 600 Π³Ρ€.
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ изюм ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ стал мягким.

2. Пока изюм Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ миску ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠΌ сливочноС масло Ρ‚Π°ΠΊ -Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Когда растопится Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° масса тСплая.

3. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ мисочку ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с сахаром Π΄ΠΎ увСличСния объСма Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.БмСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ свСтло-ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

4. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ растоплСнноС масло Π² яйца, добавляСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ сыпим соду с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π‘ изюма сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ.Изюм сначала ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ добавляСм Π² тСсто.

5. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ силиконовыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π° 2/3 объСма Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°!!!

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΎΡ‚ красавцы ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ!!!

Π£Π³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

БСйчас я подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кСкс Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Он получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным, Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ взрослыС.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ):

  • Молоко β€” 200 ΠΌΠ»
  • Масло сливочноС β€” 72,5% 100 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 200 Π³Ρ€.
  • Боль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 250 Π³Ρ€.
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 50 Π³Ρ€.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€” 2 Π³Ρ€.
  • Изюм β€” 3 ст. Π»ΠΎΠΆ.
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 10 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΡ‹ возьмСм изюм ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком.

2. ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΊ тСсту. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ масло ( Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹) добавляСм сахар ΠΈ соль.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

4. ДобавляСм яйца ΠΈ снова всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

5. ДобавляСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

6. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ всыпаСм изюм, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. РазмСшиваСм всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы- ΠΈ тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

7. ЗаполняСм массу Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ объСма Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ тСсту ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

8. ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кСксы Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40 -50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто поднялось. И Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ зубочисткой ( ΠΊΠ°ΠΊ я Π²Π°ΠΌ рассказывала Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…).

9. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΎΡ‚ такая Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ° Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

10. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кСксы посыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо ΠΈ наслаТдаСмся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!!!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ шоколадного кСкса Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 150 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 100 Π³Ρ€.
  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ) β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆ
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Молоко Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ пастСризованноС β€” 90 ΠΌΠ»
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅) β€” 6 ст. Π»ΠΎΠΆ
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° пищСвая 1/3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆ.
  • Уксус столовый 9 % β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. БмСшиваСм всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС β€” ΠΌΡƒΠΊΡƒ,сахар,ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

2. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС вмСстС Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску ΠΊ сухим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ замСшиваСм тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎ тСкстурС ΠΊΠ°ΠΊ густая смСтана.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π°Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 1/3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды, 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ уксуса прямо Π² миску с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ тСстом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСстом Π½Π° 2\3.

5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌΒ  Β 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Волько ΠΏΡ€ΠΈ остановкС Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π° оставляСм ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ остыл.

6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° большоС плоскоС блюдо, подходящСС ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. По ТСланию  ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ изюмом Π»ΠΈΠ±ΠΎ свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ вкусом !!

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Β  кСкса Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ я нашла Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π² поисках Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравился, кСкс получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ совсСм ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π° Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравится…

Π£Π³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Π–Π΅Π»Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный дСсСрт Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

Если ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ β€” добавляйтС Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтСй.

На этом Ρƒ мСня всС! Π”ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ!

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 366ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 389РСгистрация: 04-09-2015

azbyka-vkysa.ru

РоТдСствСнский кСкс — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ РоТдСствСнский кСкс — традиционная РоТдСствСнская Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°! КСкс ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ настоящСС Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²ΠΎ вкуса ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ настроСниС!
КСкс готовится Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° мСсяц Π΄ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄Π°Ρ‚Ρ‹, Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ кСкса Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ всСй ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ‚Π΅.
Вакая вкусная ΠΈ сдобная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сухофруктами, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ коньяком ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ, станСт прСкрасным ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ Π½Π° РоТдСство Π₯ристово ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

сливочноС масло (размягчСнноС)350 Π³
сахар (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ)350 Π³
яйца5 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ 6 срСдних ΡˆΡ‚
ΠΌΡƒΠΊΠ°350 Π³ (+50-70 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ для обваливания сухофруктов)
ΠΌΠ΅Π΄ (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп3 ст.Π». (50 Π³) вСс ΠΌΠ΅Π΄Π° Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅
Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт1 ст.Π».
Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста1 Ρ‡.Π». (с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ)
2 ст.Π». сливочного масла + 4 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ для смазывания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ
изюм (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ)200 Π³
изюм (Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ)200 Π³
Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² (ананас, папайя, ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, дыня, вялСная Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ)400 Π³
вишня вялСная100 г
миндаль ΠΈΠ»ΠΈ миндальная ΠΌΡƒΠΊΠ°60 Π³
ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°1 Ρ‡.Π».
ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ1/2 Ρ‡.Π».
смСсь спСций для пряников (Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°)1/2 Ρ‡.Π».
Ρ€ΠΎΠΌ (коньяк, Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, хСрСс ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.)100 ΠΌΠ»
бСлковая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°
ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹
ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ бадьяна
клюква, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация

АктивноС врСмя приготовлСния

1 Ρ‡ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ

Кол-Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

14-18

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 1

Изюм (400 Π³) Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ изюм Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ (400 Π³) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску (ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ) ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ: изюм, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 100 Π³ вялСной вишни.
Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ коньяк ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ алкоголь (50-70 ΠΌΠ»), Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚
Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. А Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π° πŸ˜‰ Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 2

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для кСкса.
Миндаль (ΠΏΠΎ ТСланию, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹) Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, пСриодичСски помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ сковороду с огня ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π² миску, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния.
Миндаль ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.
Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС сливочноС масло (350 Π³) ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 3

НС прСкращая взбивания, постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар (350 Π³).

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 4

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ масло с сахаром.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 5

Π’Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ всС яйца (5-6 ΡˆΡ‚), взбивая миксСром Π΄ΠΎ однородности, послС добавлСния ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ яйца.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 6

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп (3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт (1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°).

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 7

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 8

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.
Π’ 2-3 ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ввСсти Π² тСсто ΠΌΡƒΠΊΡƒ (350 Π³).

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 9

И Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ насадки «Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°».

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 10

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ миндаль.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 11

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 12

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Тидкости ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сухофрукты Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 50-70 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сухофрукты Π² тСсто Π² 2-3 ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 13

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сухофрукты Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ.
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ довольно густым. Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прямо ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ, Π½Π΅ падая. Если Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто нСдостаточно густоС — Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Если ΠΌΡƒΠΊΠΈ нСдостаточно — кСксы Π½Π΅ пропСкутся.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 14

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом, ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Излишки ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, постучав, ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ.
Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ тСстом Π½Π° 2/3 объСма ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 15

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 150Β°C.
ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с тСстом Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 1-1,5 часа, ΠΏΠΎΠΊΠ° зубочистка Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· кСксов сухой.
Если ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кСксов сильно Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π½ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ свСрху Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кСксы Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 16

ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
Π’ кСксах ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстия ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ зубочистки, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кСкс 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ коньяка (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ алкоголя).

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 17

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто для вызрСвания ΠΈ хранСния.
ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всС вкуснСС, ΠΈ вкуснСС.
ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π· Π² 1-2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, кСксы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ (это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).
ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΊ РоТдСству Π₯ристову, кСксы Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²ΠΎ всСй своСй ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ‚Π΅.

РоТдСствСнский кСкс Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 18

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ вкусных РоТдСствСнских кСксов!

ПодСлись Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

gotovim-doma.ru

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹*