Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как приготовить борщ с мясом. Пошаговый рецепт с фото

Борщ с мясом время от времени обязательно должен появляться на домашнем кухонном столе. Такой яркий, сытный, ароматный, полный вкусов, да с большим куском нежнейшего мясца.

В любое время года борщ с мясом актуален. Летом его можно подавать прохладным, зимой – горячим. Да вприкуску с чесночком и ржаным хлебом, а сам борщ приправить сметанкой. Для того, чтобы мясо в борще получалось нежным и мягким, а сам бульон ароматным и наваристым, – мясной бульон следует варить достаточно долго, около полутора часов. Зная это и не имея в запасе столько времени для приготовления обеда или ужина мясной бульон для борща всегда можно приготовить заранее. Например, за день до нужного момента.

Хочется заметить, что с началом нового летнего сезона, а, следовательно, с появлением молодых овощей, из которых я и готовила этот борщ, это блюдо приобретает еще более насыщенные вкусовые оттенки. Морковку и свеклу я решила порезать соломкой и благодаря этому нехитрому фокусу обычный борщ с мясом заиграл новыми красками. Также я добавляю в борщ ложку сахара на стадии приготовления заправки. Это позволяет добиться у борща очень интересного вкуса, который я буквально могу описать так: кисло-сладко-соленый. В общем, всего словами не передать, и чтобы попробовать этот чудесный борщ с мясом вам просто необходимо его приготовить. А как это сделать я с удовольствием расскажу и покажу.

Ингредиенты:

• 2,5 л воды
• 400 г свинины
• 1 средняя свекла
• 1 средняя морковь
• 3 средние картофелины
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 луковица
• 1,5 стакана нашинкованной капусты
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• лавровый лист
• 1 столовая ложка сахара
• соль по вкусу (0,3-0,4 столовой ложки)
• молотый перец по вкусу
• черный перец горошком (4-5 горошин)
• свежая зелень

Борщ с мясом, рецепт пошаговый с фото

Для приготовления этого рецепта борща с мясом я использовала кусок свинины без кости весом примерно 400 г. Можно взять свинину с костью (например, ребрышки). Да и вес здесь роли не играет. Даже из небольшого кусочка мяса получится отличный борщ.

Наполняем кастрюлю водой, в моем случае получилось 2,5 л воды. Закладываем в холодную воду тщательно вымытый кусок мяса, лавровый лист и несколько горошин черного перца. Отправляем кастрюлю на плиту. Доводим воду до кипения и убавляем огонь до минимума. Варим мясной бульон под неплотно закрытой крышкой от 1,5 часа в зависимости от размера куска свинины (чем крупнее кусок, тем дольше варится бульон).

Когда мясной бульон будет готов – вынимаем лавровый лист и горошины перца.

Готовим овощную заправку для борща с мясом. Для этого чистим морковку и свеклу и нарезаем овощи мелкой соломкой. Также можно упростить себе эту задачу и натереть свеклу и морковь на крупной терке.

Картошку чистим, моем и нарезаем соломкой, но уже покрупнее. Картошку сразу после нарезки отправляем в кипящий мясной бульон.

Разогреваем сковороду и добавляем немного подсолнечного масла, буквально две столовые ложки. Обжариваем свеклу с морковкой до готовности около 3-5 минут на среднем огне, затем добавляем к овощам две столовые ложки томатной пасты и столовую ложку сахара (без горки), а также очень мелко нарезанный лук. Готовим овощную зажарку еще 3 минуты, после чего отправляем овощную заправку в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Варим борщ с мясом 20 минут с момента добавления картошки и овощей, затем шинкуем капусту (у меня в этот рецепт борща с мясом пошла в ход молодая капуста) и также добавляем ее в борщ.

Продолжаем варить борщ с мясом еще 15 минут, после чего солим и перчим его по вкусу, а также заправляем свежей мелко нарезанной зеленью.

Идеальным вариантом будет дать борщу с мясом настояться под плотно закрытой крышкой минут 15-20, после чего он станет еще вкуснее. Кусок свинины следует выловить из борща и нарезать на порционные куски, а затем вернуть мясо в борщ.

Подаем борщ с мясом в горячем виде, добавив в каждую порцию хороший кусочек мясца и приправив ложкой сметаны. Приятного аппетита, мои дорогие читатели, и до скорых встреч!

Готовим для Любимых Борщ Со Свининой — Классные Рецепты Супов на RecipeCollections.ru

На заметку

Перед вами подробный пошаговый рецепт, как приготовить борщ со свининой. Наваристый бульон, яркая зажарка по классическому рецепту со свеклой, картофель и капуста все это чудесно сочетается в этом блюде. Перед подачей рекомендую дополнить борщ сметаной и свежей зеленью, а также при желании испечь ароматные булочки с чесноком.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую борщ со свининой в мультиварке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Получается Всегда ВКУСНО! Рецепт Борща Со Свеклой Пошагово с Фото

Как приготовить борщ из банки, рецепт

Как же удобно готовить и варить борщ из банки. Если вам еще не известен рецепт, то мы вам любезно его расскажем. Многим хозяйкам известно, что варить вкусный и наваристый борщ — дело хлопотное и слегка утомительное. Но если учесть, что овощная заправка у вас будет уже законсервирована летом, то зимой сварить домашний борщ – дело нескольких минут.

Борщ в банке – это смесь нескольких видов овощей. Туда входят томаты, свекла, лук, сладкий перец и морковка. В общем, те овощи, которые зимой становятся тепличными, привозными, а также могут вырасти в цене.

Варить борщ из тепличных овощей – это не одно и то же по сравнению с летними грунтовыми плодами. Летние овощи – это сплошные витамины и польза, поэтому и борщ с ними становится просто чудесным. Также стоит отметить, что зимой хозяйки в основном заменяют помидоры томатной пастой, а значит аромат и вкус свежих томатов борщ уже не будет иметь. А в банке это все присутствует: удобно, недорого и практично. Используя овощную заготовку для борща в банке, вы также экономите время на чистке и нарезке овощей. Таким образом, имея в запасе консервированную баночку так называемого борща, вы мигом сварите вкусное первое блюдо, которое сможет удовлетворить даже самого капризного гурмана.

Откупорив консервированную заправку для борща, вам останется лишь позаботиться о бульоне, картошке и капусте. Чтобы сварить борщ за короткое время, используйте куриное мясо (любые части, даже шейки), оно варится недолго, а бульон получается вкусный и ароматный. Итак, можно начать приготовление, так как основные этапы мы вам рассказали.

Мы будем использовать борщевую заправку в которую входит свекла, морковь и помидоры.

Ингредиенты

• Мясо (куриное или другое) – 350 г;
• Капуста – 300 г;
• Картошка – 3 шт.
• Борщ в банке – 0,3 л;
• Петрушка – 2-3 веточки;
• Вода 3 литра,
• Соль – по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 7 | Сложность Легкий

Общее время 50 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения 29-01-19

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 40 ккал

Белки 3 г | Жиры 2 г | Углеводы 3 г

Сварить мясной бульон: в холодную воду сложить куриное мясо. Когда вода закипит, обязательно снимите образовавшуюся пенку, бульон посолите и варите 15-20 минут, пока мясо не будет отделяться от косточек. Когда курица полностью сварится, вынимаем мясо и отделяем косточки. Кости можно выбросить, а мясо вернуть в бульон.

Если будете использовать свинину либо говядину, то бульон будет вариться в два раза дольше. Но вкус борща также останется насыщенным и наваристым.

Нашинкуйте острым ножом белокочанную капусту в виде длинных тонких волокон. Если кто-то привык пользоваться теркой-шинковкой для капусты, то используйте ее.

В готовый кипящий бульон отправьте нарезанную картошку, варить ее нужно примерно 15 минут до мягкости.

В кастрюлю добавьте борщевую заправку из банки и нашинкованную капусту. Варить будем еще 10 минут, овощи должны хорошенько прокипеть.

Через 20 минут настоявшийся борщ разлить в тарелки-супницы. Идеально подходит глубокая посуда, чтобы борщ не разливался через край.

Горячий борщ подавать к столу с хрустящим и свежим хлебом. Борщ из борщевой заправки готовится быстро, а съедается еще быстрее, потому что вкусный. Приятного вам аппетита!

Борщ украинский, рецепт с фото пошагово Борщ украинский, рецепт Готовим с Kurabiye

Предлагаю приготовить настоящий украинский борщ так, как это положено. Вернее почти как положено, всё-таки готовили его раньше не в кастрюле на плите, а в печи. Вкус и запах, безусловно, ни с чем не сравнить. Моя бабушка до сих пор периодически варит его так, как её научила ещё её мама, особенно когда знает, что приедут дети, внуки, правнуки и праправнуки.

Берём кусок мяса. На вкус и цвет товарища нет, но всё же мне кажется, что самый вкусный борщ получается из рёбрышек. Как бы там ни было, но кости обязательно должны быть. Вот на таком мясе и варим бульон, добавив перец горошком и лавровый лист. Продолжительность варки зависит от мяса, но в среднем примерно час. Кстати, снова про бабушку скажу. Она клала в горшок один большой кусок мяса с костью, а потом, когда борщ уже был готов, она его вынимала, подавала борщ, а мясо шло в отдельной тарелке. Получалось два блюда.

Пока варится мясо, готовим овощную заправку в борщ. Свёклу чистим и режем на брусочки. Обжариваем её на разогретой сковороде с растительным маслом. Уксус можно не добавлять, благодаря обжариванию свёкла уже не потеряет свой цвет и не окрасит другие овощи. Обжариваем минут 5. Перекладываем в миску.

Лук режем кубиками, морковь режем брусочками и обжариваем до мягкости лука отдельно на той же сковороде, что и свёклу. Теперь сюда же добавляем свёклу.

Помидоры можно нарезать кубиками, можно натереть на тёрку, и добавляем к тушащимся овощам. Если не сезон, то можно обойтись и без помидоров. Сюда же кладём ложку-две томатной пасты. Накрываем крышкой и на минимальном огне тушим практически до готовности.

Когда мясо будет готово. Чистим картофель, режем его на кусочки и бросаем в бульон. Минут через 10 добавляем овощную заправку. Капусту мелко шинкуем и тоже добавляем в кастрюлю. Солим, перчим по вкусу. Борщ варится до готовности картофеля и капусты. Это минут 15-20.

На этом этапе обычно все заканчивают приготовление борща, но настоящий украинский борщ требует ещё одного важного ингредиента – сала. Его нужно совсем немного, грамм 20. Нарезаем его на кусочки, чистим чеснок, посыпаем всё солью . А теперь толчём всё до состояния кашицы и добавляем в кипящий борщ, размешали ложкой, подождали, пока борщ закипит и выключили. Пусть настаивается.

Подают украинский борщ со сметаной и с пампушками. О том, как приготовить пампушки с чесноком к борщу, расскажу в соответствующем разделе.

Рецепт борща традиционного Пошагово с Фото — Готовим Борщ Вкусно, Просто, Быстро

Копченый борщ — пошаговый рецепт с фото приготовления | Готовим вкусно дома

Борщ копченый — что может быть вкуснее и сытнее? Помимо того, что любой борщ сам по себе очень сытен, копченый бекон придает ему необыкновенный изысканный вкус. Перед таким супом не устоит ни один мужчина! Поэтому, если вам нужно проявить свои лучшие качества в кулинарии и покорить чье-то сердце, готовьте борщ с копченостями!

Фирменный борщ каждая хозяйка готовит по-своему.Кто-то предпочитает добавлять в него свежую капусту, а кто-то квашен, кто-то любит натуральные вкусы, а кто-то добавляет много специй. В мире существует столько рецептов борща, что традиционным вкусом никого не удивишь. В каждой стране в борщ добавляют какой-то «секретный ингредиент», что делает это блюдо особенным и не похожим ни на что другое. Наши хозяйки, например, решили разнообразить традиционный вкус борща копченостями.

В нашем рецепте мы будем использовать копченый бекон. Благодаря ей борщ получится сытным, сытным и невероятно вкусным! От такого борща даже мужчину за уши не оторвать! Но как сделать борщ неповторимым, оригинальным и по-настоящему изысканным, расскажет наш пошаговый рецепт с фото.

Состав

• Вода
  (4 л)
• Белокочанная капуста
  (1 маленькая)
• Картофель
  (5-6 шт)
• Копченая грудка
  (2 кг на косточку)
• Лавровый лист
  (8 шт.)
• Лук репчатый
  (2 шт.)
• Морковь
  (1 большая или 2 средних)
• Перец болгарский сладкий
  (1 шт.)
• Перец черный горошек
  (8 шт.)
• Зелень свежая
  (1 пучок)
• Масло растительное
  (несколько столовых ложек)
• Тростниковый сахар
  (1-2 ст. Л.)
• Свекла
  (2 больших или 4 средних)
• Соль морская
  (вкус)
• Томатная паста
  (150 г)
• Уксус яблочный
  (1 ст. Л.)
• Чеснок
  (1 головка)
• Яблоко
  (1 зеленый)

Шаги приготовления

Вот набор продуктов, которые нам понадобятся для приготовления вкусного и сытного супа с копченостями. Заранее подготовьте овощи. Свеклу, морковь, картофель промыть и очистить от кожуры. Очистите болгарский перец от семян, затем смойте водой. Очистите лук от шелухи и оставьте в холодной воде: так вы не будете плакать, когда будете разрезать его.

Пока бульон закипает, нарезать морковь соломкой, а лук — полукольцами.

Белокочанную капусту измельчить специальным ножом для шинковки. Вспомни ее немного.

Картофель нарезать мелкими кубиками, а очищенную свеклу — мелкой соломкой и отложить.

Возьмите глубокую сковороду с толстым дном, пригодную для жарки. Нагрейте и влейте немного растительного масла. Кладем нарезанную соломкой свеклу и немного приправляем. После того, как он немного поджарится, добавьте к нему тростниковый сахар и немного уксуса. Именно благодаря уксусу он сохранит свой насыщенный цвет при жарке и отдаст его при приготовлении в бульоне.

Теперь добавить томатную пасту к обжаренной свекле и хорошенько перемешать, дать тушиться 5-8 минут.

После этого добавить в емкость полстакана бульона, в котором варились копчености для борща. Слегка перемешайте свеклу с томатной пастой и оставьте тушиться.

Нагрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и положите нарезанную морковь и нарезанный лук. Обжарить овощи, пока лук не станет полупрозрачным. После этого добавить в сковороду со свеклой морковь с луком.Влейте к овощам еще один суповый бульон из копченостей. Периодически заглядывайте в сковороду с овощами: когда жидкость испарится, нужно постепенно добавлять бульон, чтобы овощи как следует потушили.

Теперь нужно выйти из копченого бульона и погрузить в него нарезанный кубиками картофель. Болгарский перец нарезать квадратиками и отправить после картофеля. В будущий борщ посолите, но не обычным способом, так как бульон подсолил копченый бекон.Через 10 минут добавьте к картофелю нарезанную капусту. Если вы варите суп зимой, кладите овощи наоборот: сначала капусту, а уже потом картошку.

Когда капуста немного уйдет, можно добавить другие овощи: свеклу, морковь, лук. Как только суп закипит, убавьте огонь и оставьте еще на пять минут. После этого полностью выключите.

Теперь добавить в борщ специи и лавровый лист, при необходимости посолить, в общем довести по вкусу.Петрушку мелко нарезать и отправить к борщу. Отделить мясо от кости, нарезать небольшими кусочками и добавить в почти готовое блюдо копченое мясо.

Вы не поверите, но сейчас мы добавим в суп кислое зеленое яблоко. Он придаст сытному и питательному копченому борщу особую пикантность и свежесть. Очистите кислое яблоко, удалите семена и нарежьте мелкой соломкой, как морковь и свеклу. Добавить в борщ измельченное яблоко.

Ну, пожалуй, и все! Непревзойденный суп с копченостями готов! У него такой аппетитный вкус, что после подачи его рецепт могут узнать даже ваши соседи.Вы можете нарезать немного бекона, лука и чеснока и добавить несколько острых перцев чили, чтобы сделать его острым. Отдельно выложите на стол сметану: пусть каждый добавляет на свое усмотрение. Такого вкусного борща вы еще не ели!

Борщ (свекольный суп) | Рецепт

Оценка 4.00 на основе 2 голосов

Борщ (свекольный суп)

Общее время приготовления: 3 часа

Борщ (борщ, борщ) или суп из свеклы очень популярен в странах Восточной и Центральной Европы. Кто из вас не слышал про русский борщ или украинский борщ ? Это одна из трех распространенных вещей, которые обычно приходят в голову людям, когда их спрашивают о России или Украине. Ну, еще 2 были бы: симпатичные девушки и водка, конечно.

Как вы, наверное, заметили, этот блог посвящен приготовлению (не свиданиям или выпивке), поэтому я покажу вам, как приготовить борщ (свекольный суп) в этом посте, пожалуйста, используйте Google, чтобы найти дополнительную информацию о славянских невестах или известных русских алкогольных напитках, если вам так хочется.

Ингредиенты:

• 1 фунт говядины для супа (например, говяжья кость в чаке, короткое ребро или любая другая говядина)
• 1 корень свеклы
• 1 корень петрушки
• 1 картофель
• 1 морковь
• 1 лук
• 1/2 стакана сухих бобов любого вида
• 1 помидор или 1 чайная ложка томатной пасты
• 1/2 мелкой капусты
• Соль, подсолнечное масло

Как приготовить, шаг за шагом :

1. Приготовьте овощи: Борщ (свекольный суп) Рецепт: Шаг 1 Приготовьте мясной бульон в кастрюле объемом 6 литров, используя всю говядину (выполните шаги с 1 по 4, описанные в посте «Как приготовить мясной бульон»).
2. Поместите фасоль в миску, налейте в нее холодную воду и дайте фасоли впитаться при комнатной температуре в течение нескольких часов, прежде чем приступить к приготовлению борща: борщ (свекольный суп) Рецепт: Шаг 2
3. Слейте воду из бобов и добавьте их в кипящий бульон: Борщ (свекольный суп) Рецепт: Шаг 3
4. Лук нарезать кубиками, корень петрушки нарезать кубиками. Добавьте ½ лука и весь нарезанный корень петрушки в кипящую кастрюлю: Борщ (свекольный суп) Рецепт: Шаг 4
5. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой подсолнечного масла, обжарьте другую половину лука на слабом огне: Борщ ( Свекольный суп) Рецепт: Шаг 5
6. Снимите кожуру с моркови и выложите на большие прорези, добавьте к луку на сковороде.Добавьте нарезанный кубиками помидор или 1 чайную ложку томатной пасты с водой и обжарьте все в течение 10 минут, время от времени помешивая: Борщ (свекольный суп) Рецепт: Шаг 6
7. Перелейте все из сковороды в кипящую кастрюлю: Борщ (свекольный суп) Рецепт: Шаг 7
8. Снимите кожуру и нарежьте картофель кубиками, добавьте его в кипящую кастрюлю: Борщ (свекольный суп) Рецепт: Шаг 8
9. Снимите кожуру со свеклы, натрите ее на больших прорезях или нарежьте полосками, как вам нравится: Борщ ( Суп из свеклы) Рецепт: Шаг 9
10. После добавления тертого корня свеклы вам может потребоваться уменьшить огонь, чтобы убедиться, что суп в кастрюле не так сильно кипит.
11. Дать борщу закипеть до тех пор, пока картофель не начнет размягчаться, за это время нарезать капусту: Борщ (свекольный суп) Рецепт: Шаг 11
12. Добавьте нарезанную капусту в кастрюлю и дайте ей покипеть 10 минут (пока капуста не станет мягкое): Борщ (свекольный суп) Рецепт: Шаг 12
13. Посолить по вкусу, приправить рубленой зеленой петрушкой: Борщ (свекольный суп) Рецепт: Шаг 13
14. Борщ (свекольный суп) готов! Подавать горячим: борщ (свекольный суп) Вы также можете добавить ложку сметаны и / или немного измельченного чеснока в миску с борщом.

Предыдущая / Следующая запись

Борщ-суп по-русски • Как приготовить Рецепты

Состав:

• Свекла

• Капуста

• Морковь

• Лук

• Томатная паста

• Болгарский перец

• Растительное масло

• Виноград

• Виноград

  Перец

• Сахар

• Соль

• Мясной бульон

  2-3 литра

  Мясной бульон или вода

• Сметана

  По мере необходимости

  Сметана ) по вкусу

• Зелень

  По необходимости

  Зелень (для сервировки)

Порций

Режим приготовления:

В чем преимущество борща русского ? Читала, что варят без картошки.Борщ можно готовить на мясном бульоне, и нежирный. Итак, приступим к уроку.

Очистить и варить свеклу

Свеклу очистить и варить отдельно в воде. Можно добавить немного уксуса.

Вареную свеклу нарезать соломкой (лучше) или натереть на терке.

Разогреть сковороду, налить растительное масло, нагреть. В сковороду выложить свеклу, томатную пасту, добавить уксус и тушить, помешивая, 2-3 минуты.

готовить и варить свеклу

Приготовление овощей

Капусту нашинковать.

Лук, морковь очистить. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.

Сладкий перец (если есть) нарезать соломкой.

борщ суп из овощей Этапы приготовления

Готовим русский борщ

Отварить бульон или воду. В кастрюлю с кипящим бульоном или водой кладем капусту и сладкий перец.

Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить лук и морковь, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.

Чтобы увидеть больше рецептов тушеного мяса, нажмите здесь .

В кастрюлю с капустой добавить свеклу и морковь с луком. Добавьте соль, перец, сахар и лавровый лист. Темнее борщ под крышкой еще 5-10 минут на слабом огне.

Желательно оставить на полчаса.

Готовим русский борщ по шагам

Подавать борщ со сметаной и зеленью.

Сноски:

А еще я люблю русский борщ с украинским салом и чесноком.

Вегетарианский борщ | Украинские рецепты

Лайт.Богатый. Заманчиво.

Это легкая версия традиционного украинского свекольного супа, очень сытная, обычно готовится с мясом и подается с салом. В большинстве рецептов свекла является основным ингредиентом, который придает борщу насыщенный темно-красный цвет, и этот рецепт также включает этот овощ. Для более насыщенного цвета добавим томатную пасту.

Когда вы попробуете тарелку этого вегетарианского свекольного супа, он станет одним из ваших любимых. Этот борщ с обилием овощей, подается со сметаной и черным хлебом — прекрасная идея для обеда или ужина.Это наполнит всю вашу семью на несколько часов.

Состав:

• 150-200 г (5-7 унций) белой фасоли
• 4 маленьких свеклы
• 3 маленькие морковки
• 1 средняя луковица
• 4 средних картофеля
• 1/4 кочан
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 столовой ложки сахара
• 3 лавровых листа
• 3 столовые ложки томатной пасты
• подсолнечное масло (для жарки)
• черный перец горошком — по вкусу
• соль — по вкусу

Порция

• 100 г сметаны
• пара ломтиков черного хлеба
• свежая петрушка — по вкусу
• зеленый лук — по вкусу
• свежий укроп — по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить борщ без мяса, нужно заранее приготовить один ингредиент.Фасоль промыть под проточной водой, переложить в миску и залить водой. Отложите на пару часов (это поможет смягчить фасоль и не даст ей лопнуть во время приготовления). Если у вас есть больше времени, неплохо было бы оставить фасоль в воде на ночь. Слейте воду и еще раз промойте фасоль. Выложите их в кастрюлю, сверху залейте водой (1,5 литра) и накройте кастрюлю крышкой. Варить фасоль 30 минут. Затем слить воду, наполнить кастрюлю свежей водой.Сюда выложить вареную фасоль.

Очистите и вымойте все овощи.

Нарезать свеклу, лук и картофель. Морковь натереть, капусту мелко нашинковать.

Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, добавьте лук и обжарьте его на среднем огне до полупрозрачности. Добавьте морковь, перемешайте и готовьте 10 минут до золотистого цвета. Подготовленную массу переложить на тарелку.

На той же сковороде можно приготовить свеклу.Просто добавьте подсолнечное масло и свеклу. Обжаривайте его четверть часа. Затем смешайте свеклу с томатной пастой, сахаром и лимонным соком (чтобы получить приятный, но легкий кисловатый вкус и сохранить рубиновый цвет свеклы). Накройте сковороду крышкой и тушите свеклу до мягкости. Чтобы свекла не подгорела, можно добавить немного воды или отвара фасоли. Моя была приготовлена ​​примерно за 20 минут, но все зависит от того, насколько крупно вы нарезаете свеклу и насколько мягкой вы хотите, чтобы она была.

Когда фасоль готова, добавьте в сковороду капусту и картофель.Отрегулируйте соль по своему вкусу. Довести массу до кипения и варить 20 минут. Затем добавьте морковную смесь. Снова довести суп до кипения и варить еще 15 минут. Когда капуста приготовится, добавить свекольную массу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и доведите борщ до кипения. Варить 5 минут.

Через несколько минут добавьте лавровый лист и молотый черный перец. Попробуйте свой свекольный суп и отрегулируйте соль / сахар по своему вкусу, чтобы добиться наиболее приятного вкуса (украинский свекольный борщ должен иметь сбалансированный кисло-сладкий вкус).

Снимите суп с огня, накройте его крышкой. Отложите борщ и дайте ему постоять 20-30 минут.

Украсить свекольный суп ложкой сметаны и для свежести посыпать мелко нарезанной петрушкой и укропом. Подавайте вегетарианский борщ с тонкими ломтиками черного хлеба и хрустящим зеленым луком.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт вегетарианского борща?

Присоединяйтесь и подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы быть в курсе наших свежих рецептов, советов по приготовлению и занимательных статей, связанных с украинским народом, культурой и традициями!

Найдите нас в Facebook, Instagram, Google+, Pinterest и т. Д.комментировать и делиться любимыми украинскими рецептами с друзьями и родственниками!

Рецепты картофельного супа | Борщ украинский с картофелем