Калорийность Голубцы с Мясом и Рисом [Каждый День]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Голубцы с Мясом и Рисом [Каждый День]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153 кКал	1684 кКал	9.1%	5. 9%	1101 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	12%	543 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	11.2%	583 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.7%	9125 г

Энергетическая ценность Голубцы с Мясом и Рисом [Каждый День] составляет 153 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Чтобы худеть, я ем, а не голодаю. 👍Похудела на 10 кг. Ленивые голубцы: мой рецепт + раскладка по калориям и БЖУ | Похудеть на 30 кг

Всем привет! 😊 Меня зовут Ирина, и я худею. Диеты и голодовки для меня — давно пройденный этап: после них вес возвращался снова, причем, с довеском. 😏

Мой выбор сегодня — правильное питание + дефицит калорий + соблюдение баланса БЖУ (белки-жиры-углеводы). Благодаря этому, я похудела на 10 кг и собираюсь скинуть еще 20 кг. Худею без фанатизма и голода, с комфортом. Мне важно не просто похудеть, но и удержать вес потом.

Сегодня я готовила ленивые голубцы, и решила поделиться своим рецептом, фото и впечатлениями от процесса и блюда.😊

1. Продукты. Самые простые: капуста, рис, куриная грудка, лук, морковь, томат-паста. По количеству ингредиентов получилось так (все брала произвольно, потом уже взвесила):

• капуста белокочанная — 600 гр
• мякоть куриной грудки — 350 гр
• лук — 150 гр
• морковь — 130 гр

• рис — 70 гр (сначала хотела взять 100 гр, но потом решила, что и 70 достаточно) 😀

• томат-паста — 30 гр

2. Капусту мелко нашинковала. Вообще, можно было сделать еще мельче, чем вышло у меня.

3. Рис сварила, морковь натерла мелко, куру с луком измельчила в блендере.

4. Капусту залила кипятком и оставила минут на 10-12.

5. Все продукты хорошенько смешала, по вкусу посолила, добавила черный молотый перец. Получилась такая однородная масса, из которой я лепила котлетки одинакового размера.

У меня получилось 9 штук.

Я их красиво разложила на доске, чтобы сфотографировать и показать, но, видимо, была так увлечена процессом, что забыла это сделать 😀😀

6. В кастрюлю аккуратно сложила голубцы, залила соусом. Ну как, соусом, — водой, в которую добавила томат-пасту, перец и соль. Варила минут 40.

Время не засекала, но готовка совершенно меня не утомила. Самое долгое — нашинковать капусту. Минут 7-10 заняло это мероприятие. В общем, я даже не успела устать 👍

7. Голубцы получились вкусные. Сочные. Конечно, я их со сметаной ела 😊

А что по калориям?

Вот калорийность и БЖУ всего блюда. Прекрасно, не правда ли?

Общую калорийность и БЖУ я разделила на 9, чтобы посчитать калорийность и БЖУ одного голубца.

Итак, в 1 голубце:

калорий — 99

белков — 11,4

жиров — 1,1

углеводы — 11

Это ли не чудо?! Я съела 2 штуки и отлично наелась 😊 На 200 калорий 👍 (ну и плюс сметана))

Поскольку голубцы с рисом, то для меня это блюдо — на обед. Вечерами я стараюсь избегать углеводов.

Ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на канал, если тема похудения вам интересна, чтобы читать статьи про похудение и следить за моими результатами.

✅ Ем вкусно и похудела на 10 кг. Рецепт печеночных оладий + раскладка по калорийности и БЖУ

✅ Худеющие, что будем есть на Новый год? 🎄🎄

✅ Как я похудела на 9,5 кг: 10 моих правил питания + фото до и после

Диетические ленивые голубцы: рецепт для правильного питания

Диетические ленивые голубцы — изумительное и вкуснейшее пп-шное блюдо, сохраняющее наше время, фигуру и здоровье! Капуста и мясо (белок+клетчатка) — полноценный полезный обед для сторонников правильного питания.

«Голубцы для лентяев» готовятся быстрее и легче, чем по классическому рецепту. Никаких капустных листьев, которые не желают сворачиваться. Капуста нашинкованная в ленивом варианте нежнее и сочнее. Да и есть их гораздо удобнее!

Сейчас в этом убедимся сами. Приготовим диетические ленивые голубцы, поверьте, рецепт с фото ниже вам не покажется сложным или затратным.

Как приготовить вкусно и правильно

Ленивые голубцы, пп-рецепт которых мы сегодня осваиваем, готовим по правилам здорового питания.

Для этого блюда используем нежирные сорта мяса: куриную грудку, нежирную говядину, индюшатину, то есть хорошие источники белка.

Прежде чем из мяса сделать фарш, снимем кожицу с птицы, обрежем жир, пленки, жилы с говядины.

Голубцы не будут сухими или жесткими, сочность и мягкость им придаст капуста.

Часть вилка мы пропустим вместе с мясом и луком через мясорубку.

Именно эта капуста придаст пышность и сочность нашему блюду. Оставшуюся капусту пошинкуем как обычно.

По классическому рецепту в этот фарш нужно добавлять рис, сваренный до полуготовности. Мы заменим в рецепте белый шлифованный рис на бурый. Как варить бурый рис, мы уже знаем, но для этого рецепта нужно отварить до полуготовности, то есть тут немного другие пропорции крупы и воды.

Томатную заправку приготовим сами из свежих помидорок. Для этого у томатов срежем верхушку с плодоножкой. Натрем их на крупной терке или просто воспользуемся блендером. В конце этого процесса у вас в руках останется шкурка от помидора. Томатную массу вскипятим, добавив в нее соль и черный перчик. Этот рецепт соуса, кстати, хорош сам по себе, а не только как заливка, когда мы готовим диетические ленивые голубцы.

Простой рецепт ленивых пп-голубцов

Такое мясное второе блюдо подойдёт идеально для обеда, но можно на завтрак и даже иногда на ужин, если вписывается по кбжу.

Праздничный пп-шный стол тоже с этими голубцами будет неплох.

Калорийность порции (300 г) — 180-200 ккал, бжу — 25,5 г белка, 2,3 г жира, 16,3 г углеводов

Ингредиенты

• мясо — 700-800 г
• рис бурый — 4 ст.л.
• 1 маленькая морковь
• луковица — 1шт.
• 1 яйцо
• капуста — небольшой вилочек весом около 1 кг.
• томаты — 3-4 шт. среднего размера
• соль, специи — по вкусу

Приготовление

1. Сварите рис до полуготовности, в этом случае берём на 1 часть риса 2 части воды, накрываем крышкой после закипания и на маленьком огне держим 10-15 минут, пока вся воды не впитается.
2. Капусту пошинкуйте, кроме 1/4 части (она пойдет в фарш). Если капуста зимних сортов, ее хорошенько обминаем, добавив щепотку соли.
3. Приготовьте фарш из мяса, лука, оставшейся капусты и морковки.
4. Добавьте в фарш рис, яйцо, соль, перец. Хорошенько перемешайте.
5. Капусту добавьте в фарш и еще раз вымешайте. Сформируйте котлетки. Залейте их томатным соусом домашнего приготовления.
6. Способы запекания могут быть разными. Выбор за вами.

Диетические ленивые голубцы в духовке — вариант первый. Он более традиционный. Котлетки с капусткой покроются румяной корочкой, а аромат на кухне будет стоять умопомрачительный. Можно сверху прикрыть во время готовки наших красавцев фольгой. Укладываем голубцы в жаропрочную форму и запекаем под фольгой при 200 градусах 40 минут. Снимаем фольгу и подрумяниваем ещё 5 минут.

Диетические ленивые голубцы в мультиварке — вариант второй. В мультиварке выберете режим «Тушение» и выставите время на 60 минут. Этот способ очень удобен — не нужно следить за процессом приготовления. А результат восхитителен — блюдо сочное, ароматное! Можно выложить в пароварку на 30 минут, а соусом полить при подаче — получится более диетично.

А можно сделать все проще и «ленивее». Сложить пп-голубцы в сковороду, залить соусом, накрыть крышкой и томить 1 час на медленном огне.

По этому рецепту диетические ленивые голубцы всегда удаются. Приятного аппетита!

Советы опытных пп-шников

• Есть еще несколько вариантов приготовления этого блюда. Можно капусту выложить на дно формы, чаши или противня. Получится «подушка», на которую будут укладываться котлетки.
• Подавайте пп-шные голубцы с овощным салатом или свежим овощным соком, увеличивайте полезность этого блюда!

Видео рецепт самых ленивых голубцов

Из фарша необязательно формировать котлетки. Еще «ленивее» в форму выложить фарш без добавления яйца с капустой, залить всё заливкой и тушить, разровняв его. Получается отличное сытное блюдо. На том видео показано, как всё просто готовиться в таком случае. Напомню — белый рис заменяем бурым, а вместо сметаны возьмём домашний йогурт из нежирного молока!

НатальяЯ — Наташа, мама трёх замечательных деток, домохозяйка со стажем. Очень люблю радовать своих близких разными вкусняшками. Но и хорошо выглядеть для меня важно. А потому стараюсь придерживаться принципов правильного питания — это самый простой способ поддерживать себя в форме.

Калорийность голубцов с рисом и фаршем куриным, свиным, говяжьим

Фев-28-2013 Автор: KoshkaS

Голубцы, польза и диетические свойства:

Сколько калорий в голубцах с фаршем и рисом, какие есть у них диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Говоря о пользе голубцов с мясом, мы имеем в виду полезные свойства продуктов, из которых они приготовлены.

Такой овощ, как капуста, исстари пользуется репутацией богатейшего источника витаминов. Биологически активных веществ в капусте множество. Здесь и белок, и фосфор и калий, и ряд других минеральных компонентов. Минералы особенно полезны для похудения, поскольку они способствуют избавлению организма от избыточного жира. Помимо этого, следует помнить, что капуста – это также множество клетчатки, переработка которой отнимает у организма человека немало энергии. Разумеется, это также способствует скорейшему «сжиганию» жировых отложений.

Из важных свойств клетчатки, следует отметить ее способность нормализовать не только функции кишечного тракта, но также удалять из кишечника (и из организма в целом) вредные шлаки и холестерин. Включение в рацион капусты помогает человеку избавиться от таких проблем, как геморрой и запоры.

Что до мясного фарша, выполняющего роль начинки для голубцов, то его полезные свойства тоже заслуживают внимания. Мясо – богатый источник белка, который необходим человеческому организму для протекания роста мышечной ткани и обновления крови. Мясо несет в себе множество важных для нас аминокислот — именно в таких пропорциях, которые требуются человеку. Мясо еще в древности применялось в медицине в форме фарша – так оно гораздо лучше усваивается.

Голубцы – любимое блюдо множества людей, однако у некоторых это слово ассоциируется с долгим и тяжелым процессом приготовления. Однако смеем поскорее вас заверить, что для этого не нужно иметь сверх способности, достаточно знать некоторые хитрости, которые используют опытные хозяйки:

– как известно, чтобы капуста была помягче, ее необходимо поварить. Но есть и другой способ, чтобы этого добиться – кочан предварительно нужно заморозить, а когда он оттает, листья также станут мягче;

– утолщенные прожилки мешают заворачивать конверты. Исправить этот недостаток поможет их срезание или отбивание деревянной толкучкой;Рецепт классических голубцов с мясом

– также надоедает проблема развертывания во время приготовления. Некоторые просто перевязывают ниточкой. Еще предотвратить это явление можно, обжарив голубцы до золотистого оттенка (на растительном масле). Впоследствии не только форма держаться будет, но вкус заметно улучшится;

– все привыкли использовать в приготовлении лишь белокочанную капусту, однако можно заменить ее шпинатом, виноградными либо свекольными листьями, или же савойской капустой. А если смешать несколько видов мяса для фарша, будущие голубцы обретут особенную изюминку.

Сколько калорий у голубцов с фаршем и рисом?

А вот сколько:

Калорийность голубцов с фаршем куриным и рисом, на 100 грамм, составляет:

63 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,7

Жиры – 2,6

Углеводы – 6,4

Если приготовить блюдо по такому рецепту:

Продукты:

• Капуста белокочанная – 2,5 кг. — (675 ккал)
• Фарш куриный – 700 г. — (1001 ккал)
• Рис (длиннозерный) – 2/3 стакана. — (585 ккал)  170
• Томатная паста – 3-4 ст. ложки. — (92 ккал)
• Сметана – 3-4 ст. ложки. — (206 ккал)
• Морковь небольшая – 1 шт. — (16 ккал)  50
• Лук репчатый крупный – 3 шт. — (123 ккал)
• Масло растительное — 50 г. — (450 ккал)
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Вода 1 л.

Как готовить:

• Кочан капусты моем, вырезаем кочерыжку, варим капусту до тех пор, пока верхние листья можно будет легко снять с кочана. Снимаем, а капусту продолжаем варить, чтобы следующие листья также можно было легко снять.
• Рис отварите так, чтобы он остался чуточку недоваренным.
• Две луковицы порежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле.
• Фарш, рис, жареный лук посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
• На подготовленный лист капусты выкладываем 1 столовую ложку с горкой фарша. Сворачиваем трубочкой, подгибая боковые края капустного листа внутрь.
• Голубцы выкладываем плотно друг к другу в большую кастрюлю с толстым дном.
• Морковь очищаем, натираем на терке. Оставшийся лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками.
  Обжариваем лук и морковь до полуготовности.
• Добавляем к овощам томатную пасту, перемешиваем и еще немного обжариваем. Добавляем сметану, перемешиваем и ждем, пока сметана «растает».
• Заливаем овощи с томатом и сметаной одним литром горячей воды, перемешиваем и заливаем этим соусом голубцы. Соус должен покрыть голубцы выше на два пальца.
• Если вы готовите голубцы в кастрюле, то прикройте кастрюлю крышкой, включите средний огонь, доведите до кипения и тушите 40 минут. После чего добавьте лавровый лист, опять прикройте крышкой и тушите еще 15-20 минут.

А:

Калорийность голубцов с фаршем свиным, говяжьим и рисом, на 100 грамм, составляет:

79 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,6

Жиры – 4,5

Углеводы – 6,4

Если в предыдущем рецепте куриный фарш заменить свиным и и говяжьим в равных частях

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

Голубцы для похудения

Если использовать диетические рецепты голубцов, то можно сохранить прекрасную фигуру без вреда для здоровья. Что же потребуется для приготовления таких голубцов. Какие ингредиенты лучше использовать?

Взять 8 листьев капусты, залить горячим бульоном из овощей и оставить на 4 минуты в печи. Отдельно нужно сварить рис, лук. Взять одно яйцо и взбить миксером. Рис, яйцо, лук, 100 гр. хлопьев, 2 ч. ложки паприки, соль – все перемешать, и получится фарш. Далее формируются голубцы, заливаются в кастрюле холодным овощным бульоном и тушатся в печи 11 минут. Так блюдо готово и можно подавать его на стол. Это настоящий диетический рецепт, которым можно пользоваться для похудения всем желающим женщинам.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Дружба Народов Продукты, Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Типы Брендов: Производитель Продуктов Питания Информация о Калориях и Пещевой Ценности популярных продуктов из Дружба Народов:Другие продукты от Дружба Народов Наиболее популярные разновидности Дружба Народов продуктов: Просмотреть все Продукты Дружба Народов

Другие Популярные Продуктовые Марки А Атлет, Алтайская Буренка, Ариант, Агент-Продукт, Ах, Полинка Б Белебеевский, Бобовая Страна, Бабушкина Пастила, Биг Ланч, Байкал В Вишневый Сад, Волковская Пивоварня, Восточный, Выборжец, Вологодские Продукты Г ГМЗ 1, Гурман, Гранъ, Гурмайор, Государь Д Добров, Добродеево, Деревенские Напевы, Дмитрогорский Продукт, Домашняя Кондитерская Е Егорьевский Хлебокомбинат, ЕМ, Елховская Марка, Ешь Деревенское, Ежедень Ё Ёгурти, Ёбатон, Ёхор, Ж Живая, Жинкина Крынка, Жито, Живая Еда, Жива З Зимняя Радуга, Золотая Рыбка, Здоровое Поколение, Злагода, Замок Любви И Иван Да Марья, ИП Жемчугов, Империя Злаков, Инской, ИП Кирьянов Й Йола, Йошкар-Олинский Мясокомбинат, К Карачинская, Крымские Традиции, Красный Бык, Коровка из Кореновки, Конфетный Двор Л Лама, Левашово, Лидер Секретов, Лосево, Летний Луг М Мазайцево, Матье, Монте Кристо, Мармеладная Сказка, Майами-Вега Н Натахтари, Никола, Неполнит, Наша Маша, Наеда О Ольхон, Ореховые Истории, ОАО Хлеб, Образ Жизни Алтая, Овощата П Польза Вкуса, Пекарни Маликовой, Поболтушки, Потеха, Продальянс Р Роса на Траве, Руспак, Русский продукт, Рыбка, Русская Олива С Сити Ланч, Снежный Городок, Сырная Долина, Сагуны, Сам-По Т Традиции Севера, Томич, Телец, Традиционные Виды Хлеба, Три Несушки У Утреница, Уваровъ, УТИ-BOOTY, Уральское Молоко, Уник Ф Фомич, Фермач, Факел-Дизайн, Фуршет, Фуджи Х Хлебзавод 28, Хлебная Нива, Хортекс, Хозяюшка, Хлебный Спас Ц Цыпа, Царский Посол, Цесна, Цитадель, Цезарь Ч Чудо-Хрустяшка, Чудо Зернышко, Чудо-Сыры Немчиновские, Чибо, Чудесный Лес Ш Шоколадная Долина, Шифа, Шишкин Лес, Штучки, Шедевры Морей Щ Щирый Кум, Щелкунов, Щебекинская, Щучинский МСЗ, Щедрые Э Экзон, Экодиво, Эплик, Эко Снек, Энергия Злаков Ю Южморрыбфлот, Юкон Групп, Юнона, Юбикон, Юг Руси Я Ярмарка, Янтарь, Ямчан, Яркая Цена, Ясо … Найти больше популярные продуктовые марки

Калорийность мармелада, полезные свойства. Мармелад фруктово-ягодный Мармелад бжу ккал на 100 грамм

Калорийность мармелада на 100 грамм 295 ккал. В 100-граммовой порции фруктово-ягодной сладости содержится:

• 0,4 г белка;
• 0 г жира;
• 76,8 г углеводов.

Изготовленный на основе пектина фруктовый мармелад имеет богатый витаминный и минеральный состав. Лакомство насыщено витаминами В1, В2, Е, С, РР, минеральными веществами кальцием, железом, калием, натрием, магнием, фосфором.

Калорийность мармелада в 1 шт. зависит от вида сладости. Средняя по размерам мармеладная долька содержит 38 ккал, 0,05 г белка, 0 г жира, 10 г углеводов.

Калорийность жевательного мармелада на 100 грамм

Калорийность жевательного мармелада на 100 грамм (на примере продукции Яшкино) составляет 310 ккал. В 100-граммовой порции сладкого 2 г белка, 0 г жира, 76 г углеводов.

Калорийность мармелада лимонные дольки на 100 грамм

Калорийность мармелада лимонные дольки на 100 грамм 326,2 ккал. В 100 г продукта:

• 0,11 г белка;
• 0 г жира;
• 81,1 г углеводов.

Для приготовления такой сладости используют патоку, сахар, агар, лимонную кислоту, сухой лимонный сок, сухой яичный белок, ароматизаторы, лактат натрия и куркумин.

Благодаря наличию в составе агара мармелад лимонные дольки насыщен железом, йодом и кальцием. Применяемый для производства сладости лимонный сок обогащен витаминами В, С, РР, Е, минеральными веществами марганцем, кальцием, натрием, фосфором, железом.

Калорийность мармелада червячки на 100 грамм

Калорийность мармелада червячки на 100 грамм 330,2 ккал. В 100 г продукта:

• 3,63 г белка;
• 0 г жира;
• 77,1 г углеводов.

Такой мармелад обогащен витамином С, который благотворно влияет на состояние сердца, сосудов, способствует активизации иммунных функций организма. При употреблении сладкого нормализуется работа нервной системы, обеспечивается профилактика стрессов.

В то же время не следует забывать, что в мармеладе червячки много ненатуральных ароматизаторов и красителей, которые могут способствовать обострению болезней желудка, кишечника, поджелудочной железы и желчного пузыря. Кислоты сладости оказывают негативное воздействие на зубную эмаль, провоцируют развитие кариеса.

Калорийность мармелада мишки на 100 грамм

Калорийность мармелада мишки на 100 грамм достаточно велика и составляет 343,3 ккал. В 100 г такого лакомства:

• 6,88 г белка;
• 0 г жира;
• 77,1 г углеводов.

Состав мармелада мишки представлен патокой, сахарным песком, желатином, концентрированными фруктовыми соками, растительными и фруктовыми концентратами, ароматизаторами, сахарным сиропом, стабилизаторами, глазирующими добавками.

Польза мармелада

Самым полезным традиционно считается изготовленный на основе пектина мармелад. Такие сладости:

• снижают уровень холестерина;
• нормализуют обмен углеводов и жиров;
• ускоряют процессы заживления ожогов и ран;
• обеспечивают профилактику бактериальных болезней органов ЖКТ;
• чистят организм от соединений тяжелых металлов;
• нормализуют функции печени;
• улучшают перистальтику желудка;
• восстанавливают нервную систему и силы после тяжелых умственных и физических нагрузок.

Вред мармелада

Как и любую другую сладость, мармелад следует употреблять в ограниченных количествах при похудении и во время диеты. При регулярных перееданиях сладостью ухудшается состояние зубов, замедляется обмен веществ.

Ненатуральные вкусовые добавки могут стать причиной сбоев в работе ЖКТ. Именно по этой причине мармелад не следует давать маленьким детям.

У некоторых людей развиваются индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на мармелад.

При сахарном диабете показан только тот мармелад, где вместо сахара используется фруктоза.

Среди лидеров самых безвредных сладостей — мармелад.

Эта сладость появилась в Средней Азии и Ближнем Востоке. Первоначально ее делали из айвы. Предком мармелада называют рахат-лукум . В древние времена лакомство изготавливали путем длительного уваривания фруктов без дополнительных ингредиентов. Особой консистенции удавалось добиться за счет высокого содержания пектина. Сегодня же производители экспериментируют с различными фруктами, добавками и загустителями. Благодаря этому каждый может выбрать мармелад на свой вкус.

Виды мармелада

Сегодня по способу приготовления выделяют четыре вида мармелада:

• натуральный из фруктов;
• желейный на пектине, агар-агаре или желатине;
• желейно-фруктовый мармелад, сочетающий в себе первые два вида;
• появившийся в наши дни — жевательный.

Полезные свойства мармелада

Каждый из этих видов десерта по-своему полезен, при условии, что в его составе только натуральные продукты, отсутствуют искусственные сиропы, красители и прочие добавки. Если же в составе только фрукты, желирующий компонент и сахар, то мармелад можно смело употреблять.

Десерт на основе пектина :

• улучшает пищеварение,
• нормализует кишечную микрофлору,
• снижает уровень холестерина,
• выводит токсины,
• полезен при атеросклерозе/
• снижает уровень сахара,
• нормализует углеводный и жировой обмен.

Мармелад на агар-агаре :

• является природным источником йода, поэтому оказывает положительное воздействие на щитовидную железу;
• облегчает работу печени;
• улучшает перистальтику ЖКТ;
• как и пектин является природным абсорбентом, выводит токсины.

Продукт с желатином:

• улучшает состояние кожи, ногтей, волос.
• Укрепляет кости
• Восстанавливает силы

Одним из самых полезных лакомств считается жевательный мармелад . Его плотная структура образуется при сочетании пектина и агар-агара . Соответственно и полезных веществ в нем в два раза больше, чем в остальных сладких собратьях. Однако перед покупкой стоит внимательно изучить упаковку такого мармелада. Ведь именно в него производители нередко добавляют огромное количество красителей, консервантов,

улучшителей вкуса и других ингредиентов лишь «идентичных» натуральным.

Калорийность мармелада

Еще один несомненный плюс мармелада — это невысокая калорийность в сравнении с другими десертами. Один кубик обычно весит около 15 граммов . Особенно стоит обратить внимания на мармелад, который не обсыпан сверху сахаром.

При покупке лакомства необходимо внимательно изучать состав, указанный на упаковке. Десерт может оказаться менее полезным и более калорийным, если производители не жалеют сахара.

Мармелад – продукт густой желеобразной консистенции, изготавливаемый из мякоти и сока фруктов путем их сгущения, в процессе выпаривания воды. Традиционно сырьем для изготовления мармелада служат яблоки, но в Англии мармелад чаще всего делают из апельсинов, а в Испании из айвы. Содержание в мармеладе калорий варьируется в зависимости от компонентов и сырья. Высокое содержание в этих фруктах пектинов и других желирующих веществ позволяет изготавливать мармелад без искусственных добавок, а если фрукты сладкие, то и без добавления сахара.

Сколько калорий в мармеладе

Технология изготовления современного мармелада, помимо рецептурных компонентов, допускает использование различных добавок, которые позволяют выпускать более дешевые и доступные виды мармелада. От наличия в конечном продукте вида добавок и способа его изготовления зависит, сколько калорий в мармеладе.

В качестве желирующего компонента в современном производстве мармелада используют пектин, содержащийся во многих фруктах, агар-агар – вытяжку из морских водорослей и желатин – вещество, добываемое из обезжиренных хрящей, костей и жил животных. Усредненная калорийность мармелада на 100 г готового продукта – 320 ккал, он содержит 0,1 г белков, 0, 1 г жиров, 79,3 г углеводов.

В зависимости от используемого для производства десерта желирующего вещества, выпускают мармелад:

• Фруктово-ягодный;
• Желейный;
• Желейно-фруктовый;
• Жевательный.

Фруктово-ягодный мармелад: калорийность

В качестве загустителя для фруктово-ягодного мармелада используют пектин, который производят из корок плодов цитрусовых, яблок, айвы, арбузов, сахарной свеклы и корзинок подсолнухов. Калорийность мармелада на основе пектина в 100 г – 293 ккал, также продукт содержит 0,4 г белков, 0,0 г жиров, 76,6 г углеводов.

Несмотря на достаточно большое количество калорий, мармелад на пектиновой основе очень полезен, поскольку пектин обладает следующими свойствами:

• Снижает уровень холестерина в крови;
• Способствует выведению радионуклидов, анаболиков, ксенобиотиков, продуктов метаболизма;
• Участвует в нормализации липидного и углеводного обмена;
• Применяется при лечении атеросклероза и дисбактериоза;
• Нормализует работу поджелудочной железы, печени;
• Используется в качестве натурального сорбента, который по эффективности лучше активированного угля;
• Способствует восстановлению тканей при раневых, ожоговых повреждениях.

Желейный мармелад: калорийность

Желейный мармелад более нежный по консистенции, при этом в качестве загустителя, помимо пектина, чаще используют сухой порошок агар-агара (морских водорослей). В состав желейного мармелада так же входят сахар, патока, фруктовая эссенция, пищевые красители, лимонная кислота, ароматизаторы. Желейный мармелад на основе агар-агара имеет более яркую окраску и красивый излом.

Калорийность мармелада желейного зависит от состава и может быть от 280 до 350 ккал, желейный мармелад называют углеводным десертом, так как содержание белков и жиров в нем равно нулю, а углеводов в таком мармеладе может быть от 75,0 до 80,0 г.

Получаемый из морских водорослей агар-агар не содержит калорий; разбухая в желудке, клетчатка улучшает перистальтику, нормализуя работу желудочно-кишечного тракта, облегчает работу печени. Основные полезные качества агар-агара:

• Является источником йода, необходимого организму для нормальной работы щитовидной железы;
• Высокое содержание витаминов B5, E, K и железа, кальция, магния, меди обеспечивает организм этими необходимыми элементами;
• Способствует выведению токсинов.

Часто при изготовлении мармелада агар-агар могут заменять желатином – это загуститель животного происхождения, который добывают из жил, хрящей и костей животных (об этом следует знать вегетарианцам). Такая замена незначительно увеличивает калорийность мармелада, поскольку в желатине присутствуют жиры, но исключает его из меню строгих вегетарианских диет. Полезные свойства желатина:

• Способствует улучшению состояния волос, кожи, ногтей;
• Участвует в укреплении костной системы и хрящей.

Жевательный мармелад: калорийность

В последнее время особой популярностью пользуется жевательный мармелад, употребление которого, кроме полезных питательных свойств, в процессе жевания способствует успокоению нервной системы, снимает напряжение и раздражение, снижает риск неврозов и стрессов. Жевательный мармелад покрывают глазурью, содержащей натуральный воск и растительные жиры. Жевание такого мармелада очищает полость рта и отбеливает зубы, активизирует пищеварение.

Калорийность мармелада жевательного в 100 г составляет 335-350 ккал, также в нем присутствуют 4,0-4,1 г белков, около 0,1 г жиров, 79,0-80,0 г углеводов. Жевательный мармелад содержит в большом количестве:

• Витамины C и B;
• Кальций;
• Растительные жиры;
• Пчелиный воск;
• Аминокислоты.

Наличие витаминов и других полезных веществ способствует укреплению иммунитета, повышает резистентность организма к простудам и инфекциям, снижает хроническую усталость, нормализует работу нервной системы и стимулирует умственную деятельность.

Невзирая на значительное содержание калорий, мармелад рекомендуется включать в меню многих диет в умеренных количествах благодаря его полезным свойствам. Предпочтение следует отдавать натуральному мармеладу – этот классический десерт более дорогой, но не содержит добавок в виде красителей, ароматизаторов, загустителей и более полезен для здоровья.

Цвет натурального мармелада естественных оттенков, тусклый, запах умеренный, структура стекловидная, после сжатия форму не меняет и не прилипает к упаковке. Калорийность мармелада натурального невысокая, до 270 ккал.

Новый вид мармелада стали выпускать, используя в качестве подсластителя экстракт стевии, многолетнего кустарника, произрастающего в странах с теплым климатом. Это натуральный интенсивный подсластитель с низкой калорийностью. Благодаря такой замене калорийность мармелада снижается до 250-260 ккал, а пищевая ценность возрастает из-за высокого содержания в стевии пектинов, полисахаридов, витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Именно такой мармелад предпочтительнее использовать в диетическом питании.

продукт	калорийность	белки	жиры	углеводы
мармелад фруктово-ягодный	293 ккал	0,4 г	0 г	76,6 г
мармелад фруктово-ягодный в шоколаде	349 ккал	1,5 г	9,2 г	64,2 г
мармелад жевательный	341 ккал	1 г	0 г	84 г
мармелад «Лимонные дольки»	326 ккал	0,1 г	0 г	81 г
мармелад домашний без сахара	47,3 ккал	11,1 г	0,4 г	9,6 г

Мармелад – это отличная альтернатива мучного, конфет и шоколада, который любят одинаково как дети, так и взрослые. Его изготавливают в основном из яблочного пюре поздних сортов яблок, а также других фруктов и ягод с добавлением желатина, пектина, патоки или агар-агара для получения выраженных желирующих свойств. Калорий в мармеладе не так уж много, по сравнению с остальными сладостями, но, в отличие от них, мармелад обладает полезными для организма свойствами.

Эта вкусная сладость может оказаться замечательным десертом и приятным дополнением к чаю. Мармелад очень хорошо гармонирует с выпечкой, бородинским хлебом, им украшают сладкие десерты, торты, пирожные, кексы, суфле и даже мороженое. А вот идеальным напитком для этого сладкого лакомства справедливо считают крепкий чай (черный или красный).

Польза мармелада, его состав

Качественный мармелад полезен из-за его уникального натурального состава. Пищевая ценность 100 грамм мармелада велика, основной составляющей его являются углеводы (79,4 грамм), а также моно- и дисахариды (74,5 грамм). Жиры в нем отсутствуют, а белков совсем немного – 0,1 грамм. Также в составе мармелада содержатся пищевые волокна, органические кислоты и крахмал. Витаминно-минеральный состав его небогат, поскольку в мармеладе содержится лишь витамин С, РР, железо, натрий, калий, кальций, магний и фосфор.

Несмотря на невысокую калорийность мармелада жевательного, он содержит много аминокислот, пчелиного воска и витамина С, который укрепляет иммунитет, уменьшает утомляемость и помогает противостоять простудным заболеваниям. Но самыми полезными компонентами в составе мармелада являются: пектин, агар-агар и желатин.

Пектин очищает организм от радионуклидов, тяжелых металлов, мочевины и токсинов, нормализует уровень холестерина и работу ЖКТ. Агар-агар благотворно влияет на щитовидную железу и печень, а также он является ценным источником минералов и витаминов В5, Е и К. А вот желатин оказывает хорошее воздействие на состояние ногтей, кожи и волос.

Качественный мармелад имеет нейтральный тусклый медовый оттенок и состоит из яблочного, айвового, апельсинового, сливового, абрикосового или другого фруктового (ягодного) пюре с небольшим добавлением сахара, поэтому калорийность мармелада обычно не слишком велика. Красители, добавленные в мармелад (особенно красные), делают его более ярким и аппетитным, однако, согласно исследованию ученых, они повышают гиперактивность детей и негативно сказываются на их учебном процессе. Поэтому старайтесь выбирать мармелад нейтральных и естественных оттенков без резкого запаха.

Мармелад – отличное лакомство для тех, кто хочет похудеть, но кому сложно отказаться от сладкого. Калорийность мармелада, в отличие от шоколада, конфет, мороженого и других десертов, достаточно мала. А некоторые ингредиенты этой полезной сладости даже способствуют похудению.

Калорийность 100 грамм мармелада разных сортов

Энергетическая ценность 100 грамм фруктово-ягодного мармелада в шоколаде – 350 ккал, жевательного – 340 ккал, «Лимонных долек» — 325 ккал, фруктово-ягодного – 295 ккал. Самым низкокалорийным мармеладом является домашний, приготовленный без добавления сахара – в нем содержится менее 50 ккал. Калорийность мармелада возрастает, если готовый продукт обваляли в сахаре, поэтому желательно покупать этот десерт без «утяжеляющей» добавки.

Польза мармелада

Мармелад – одно из самых популярных в мире лакомств. В разных странах для его приготовления используют различные основы: в Англии – апельсины, в Испании – айву, в России – . На Востоке мармелад готовят из различных фруктов, с добавлением меда и розовой воды.

Натуральный мармелад, без добавления ароматизаторов и усилителей вкуса, очень полезен. В его состав входят углеводы, органические кислоты и аминокислоты, пищевые волокна, крахмал. Белков в мармеладе содержится незначительное количество, а жиры отсутствуют полностью. Содержатся в мармеладе витамины (С и РР) и минеральные вещества (фосфор, железо, магний, натрий, кальций и калий).

В качестве желеобразующего агента в мармелад добавляют патоку, агар-агар, пектин или желатин. Патока и пектин способствуют очищению организма, снижают холестерин, выводят тяжелые металлы. Агар-агар благотворно воздействует на многие органы, но особенно – на печень и щитовидную железу. Кроме того, он является источником очень ценных для организма витаминов и минеральных веществ. Желатин – продукт животного происхождения, сходный по составу с коллагеном, поэтому он способствует укреплению волос и ногтей, а также делает кожу более гладкой и эластичной.

Мармелад и зефир при похудении

Мармелад по составу является близким «родственником» еще одному полезному десерту – зефиру. Если вы хотите похудеть, выбирать эти сладости нужно по схожим принципам. Эти десерты не должны быть неестественных цветов – ярко красный, зеленый, лимонно-желтый оттенки свидетельствуют, что в продукт добавлены красители. А сильно выраженный запах лакомства говорит о добавлении синтетических ароматизаторов.

Натуральные зефир и мармелад обладают тускловатыми пастельными оттенками и легким запахом. Качественный продукт имеет равномерную структуру, без включений и влаги. Стоить такой десерт должен не слишком дешево – низкая цена говорит о том, что в продукт добавлен желатин, который более калориен и менее полезен, в отличие от пектина и агар-агара. Дополнительные добавки – шоколад, сахарная обсыпка и т.д. увеличивают калории в мармеладе или зефире.

Как приготовить домашний мармелад?

Домашний мармелад может стать хорошей альтернативой покупных сладостей. Его намного меньше – около 40-50 ккал на 100 г, что обязательно положительно скажется на фигуре.

Для приготовления домашнего мармелада очистите от кожуры и сердцевины 3 яблока и запеките их в микроволновой печи или духовке. Взбейте мягкие яблоки в пюре, добавьте корицы на кончике ножа. Столовую ложку желатина разведите в 50 мл воды, дайте желатину разбухнуть и нагрейте смесь на водяной бане. Растворенный желатин смешайте с фруктовым пюре, разлейте смесь по формам и поставьте мармелад застывать в холодильник. Вместо яблок для этого рецепта можно использовать мякоть ананаса, персиков, слив.

Рецепт голубцов из молодой капусты и их калорийность

Доброго времени суток, Друзья и читатели проекта «Диета Похудей»

Если с долмой, которую мы готовили в прошлый раз, знаком далеко не каждый кулинар, то сегодняшнее блюдо, известно в России повсеместно. Ведь ниже мы рассмотрим рецепт голубцов из молодой капусты, которые по одной из версий произошли именно от турецкой долмы.

Голубцы с молодой капусты — рецепт

В своём современном виде голубцы с молодой капусты, рецепт которых мы для вас подготовили, появились в славянской кухне в XVIII—XIX ст. Так как капустные листья у нас намного доступнее, чем виноградные, голубцы, калорийность  которых в 2 раза меньше, чем у их турецкого «предка», всегда были более популярны в России, чем долма.

Для приготовления по нашему рецепту голубцов из молодой капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 2 кг
• Рис белый — 60 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Свиной фарш — 400 г
• Куриный фарш — 300 г
• Морковь — 400 г
• Лук репчатый — 100 г
• Томаты — 200 г
• Масло подсолнечное — 40 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Перец чёрный молотый — ¼ ч.л.
• Сметана (20%) — 200 г.

Пошаговый рецепт голубцов из молодой капусты

• В первую очередь для приготовления голубцов с молодой капусты по рецепту отвариваем рис до полуготовности.

• Опускаем кочан капусты в кипящую воду на 1 минуту, после чего остужаем и разбираем его на отдельные листочки.

Разбираем капустный кочан на отдельные листочки

• Соединяем остывший рис со всеми видами фарша, тщательно перемешиваем полученную начинку, добавляем в неё соль и перец.

• Для приготовления по рецепту голубцов из молодой капусты режем соломкой 1 помидор, 1 луковицу и 2 моркови, пассеруем их и добавляем и к начинке.

Добавляем пассерованные овощи в начинку

• Оставшиеся овощи также пассеруем и временно отставляем в сторону.

• Затем формируем голубцы с молодой капусты – рецепт  допускает разную их форму, но традиционно они сворачиваются в виде «рулетиков». На один капустный лист при этом выкладываем около 2-3 ст.л. начинки.

Формируем голубцы

• Укладываем голубцы в толстостенную кастрюлю.

Укладываем голубцы в толстостенную кастрюлю

• Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда голубцы с молодой капусты – по рецепту их следует тушить около 40-50 минут.

• Перед тем как отправить кастрюлю в духовку, заливаем соусом из пассерованных овощей, смешанных со сметаной, голубцы – калорийность блюда зависит от жирности выбранной вами сметаны.

Советы по приготовлению голубцов с молодой капусты по рецепту:

• Рецепт голубцов из молодой капусты допускает использование вместо толстостенной кастрюли утятницы или формы для запекания (с высоким бортиком и плотной тяжёлой крышкой).
• Когда вы готовите голубцы, калорийность их можно снизить, частично заменив говяжий фарш куриным.
• По рецепту голубцы из молодой капусты следует подавать с соусом, который можно приготовить, к примеру, из сметаны и зелени.

Голубцы: калорийность

• Капуста белокочанная (2 кг) — 540 ккал
• Рис белый (60 г) — 206.4 ккал
• Говяжий фарш (300 г) — 762 ккал
• Свиной фарш (400 г) — 1052 ккал
• Куриный фарш (300 г) — 429 ккал
• Морковь (400 г) — 128 ккал
• Лук репчатый (100 г) — 41 ккал
• Томаты (200 г) — 40 ккал
• Масло подсолнечное (40 мл) — 359.6 ккал
• Перец чёрный молотый (0.25 ч.л.) — 4.39 ккал
• Сметана 20% (200 г) — 412 ккал.

Общая для голубцов калорийность: 90.04 ккал (порция в 100 г).

ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ

BJU Africa Mission Team —

Утро в Тумаини.

Ночь была типичной. Время от времени выли собаки; Петух-будильник начинает звучать около 4, и птицы вносят свои более музыкальные тона в припев между 5 и 6 часами.

Вставай, вылезай из-под москитной сетки. Сведите к минимуму потребление электроэнергии, поэтому используйте свет только там, где он вам нужен. Сначала над раковиной. Достаньте из холодильника питьевую воду (я предпочитаю держать свою в холодной, даже если здесь не слишком жарко) и используйте ее для чистки зубов нитью.Водопроводная вода для бритья. Свет в раковине выключен, свет в душе включен. Примите душ с проточной водой. Вылезает из душа, падает на тебя всем. Какая восхитительная концепция. Он питается самотеком, поэтому давление не такое высокое, как дома, и он не нагревается, но обеспечивает такую ​​же чистоту. И это, честно говоря, освежает. Хотя мой первый душ, когда я вернусь домой, будет жарким. 🙂

Личные молитвы. Сегодня Неемия строит стену, когда все рабочие держат оружие в одной руке и работают другой.Все организованы так, что стену восстанавливают по всему городу. Что за идея? Бог сдерживает свои обещания, и для этого он использует людей, желающих этого сделать. Сегодня я должен быть одним из них, и давайте посмотрим, что из этого выйдет. Бог собирает людей во имя Своего во всех местах и ​​во все времена. Здесь и сейчас. Работайте, смотрите и доверяйте ему за результаты.

Что ж, это хорошее место, чтобы начать день.

Идите к дому около 8.30, чтобы дать время для приветствий, здесь очень важных.Ящерицы с ярко-красными головами и голубыми хвостами загорают на валунах возле дома ребят. (Здесь участков и камней — больше, чем вы можете себе представить. Я никогда не видел такого места. Они называют Мванза Рок-Сити, что объясняет название торгового центра.) Едкий запах дыма говорит мне, что у кого-то есть уже сжег какой-то мусор на мусоросжигательной установке.

Первый человек, которого я вижу, — это работница прачечной, которая целый день работает над большой грудой, как всегда, первым делом.Обычно их двое, но тот, кто уже начал, — младший. Моложе меня. Она должна была начать приветствие, поэтому я вхожу в ее поле зрения. «Шикаму!» она говорит. «Малахаба! Habari za asubuhi? » «Нзури. Карибу ». «Асанте».

Насколько я знаю, она совсем не говорит по-английски, но мы провели утренний ритуал. Все хорошо.

День ясный, солнечный, на небе ни облачка. Активно поют птицы. Тем проще сказать «Нзури» («хорошо»). Один из служащих подстригает изгородь вдоль дорожки, ведущей к дому.Еще один комплект приветствий. Все в порядке. (Насколько я могу судить, у всех всегда все в порядке, даже если это не так. Примерно как в Штатах.)

Я вижу одну из мамочек в кибанде, где пара мальчиков уже пинает необходимый мяч. Она тоже моложе меня, поэтому, когда я прохожу мимо, она начинает последовательность приветствий, и я отвечаю.

Есть что-то цивилизованное в том, что от вас ждут, что они с утра первым делом встретят всех, кто попадется на глаза.Мы, варвары, должны делать это почаще. Подойдите, сделайте несколько шагов в сторону и выполните утренний ритуал. Цивилизованный.

Вернуться в дом. Все там; некоторые, как обычно, завтракают, в том числе яичницу — мы много покупаем у обслуживающей персонала, которая их продает, и она этому рада — и тосты, приготовленные на сковороде. Я узнал, что сегодня утром одну из девочек тошнит; она в основном в порядке, но ей просто нужно взять хотя бы утренний выходной. Рядом ведро с водой.Экипаж уже договорился о том, чтобы покрыть ее утренние уроки. У нас есть это.

Они обсуждают, чем это могло быть вызвано. Что ты ел? Что ж, мы все едим примерно одно и то же, поэтому, если никто не болен, это вряд ли будет еда. Это может быть так же просто, как открыть дверь, а затем одной рукой потереть глаз или нос. Вы никогда не изолируете виновного. Так что оставайтесь возле ведра, пейте воду и отдыхайте. Мы позаботимся о вашем бизнесе за вас.

Звуковой сигнал для сеанса в 9 часов утра. Команда минус 1 отправляется со своими учебными материалами и идеями. В течение нескольких минут каждая из 6 локаций будет заселена. Я прохожу мимо, просто чтобы посмотреть, что происходит. Дети обычно лучше себя ведут на этом первом занятии, прежде чем они устанут, станут капризными и откажутся от сотрудничества — что является типичной характеристикой детей во всем мире.

Позже я делаю второй раунд. На подъезде ближайшего общежития одна из наших девочек, которая заменяет больную, работает с девушкой, которая очень умна, но у нее серьезные проблемы с мотивацией.Она говорит мне: «Она сделала все карточки умножения менее чем за 2 минуты! Теперь вырезаем буквы «. Мультимодальное обучение. Хороший выбор. На втором крыльце Питер читает с одним из мальчиков, который легко расстраивается и чувствителен к ошибкам. Рядом с ним сидит Петр, и они вместе читают Притчи. Петр объясняет, что означает каждый стих, и мальчик понимает. На последнем крыльце Блейк и одна из девочек (я не назову их имена, чтобы вы не могли понять, кто больной) объединяются в одну команду с одним из самых сложных мальчиков, у которого есть серьезные проблемы с поведением.Рядом дремлет пес Сэмюэл, а Банни резвится со своим щенком Киалой на другой стороне крыльца.

В кибанде одна из наших девочек сидит на полу и играет в Bananagrams ™ с двумя самыми младшими мальчиками, а одна из мам смотрит. На крыльце Большого дома другая наша девочка терпеливо работает с одной из самых трудных девочек, которая официально учится в старших классах — и на несколько классов старше своего возраста, — но все еще не умеет читать. Внутри кухонный персонал уже приготовил для нас удзи и мандази на 15 минут раньше.По дорожке идет Сэм с еще парочкой мальчиков. Иногда нужно просто выйти из класса и пойти прогуляться. Оба мальчика здороваются со мной, на этот раз по британской традиции. «Доброе утро, доктор Дэн». «Доброе утро! Как дела?» «Я в порядке.» Снова формула, но цивилизованно.

У дома на диване у ведра лежит вторая наша девочка. Говорит, что ее «тошнит». Ой-ой. Надеюсь, это не начало чего-то большого. Нет ничего лучше, чем 11 человек, которых тошнило, в 15-часовом перелете. Но первый больной встает и ест хлеба, чтобы посмотреть, как это пойдет.Превращаюсь в маму: кусочки мелкие, тщательно пережевываю. Я подчеркиваю, что технически никого не «тошнит», потому что это означает «вызывать тошноту». Они испытывают тошноту, что означает «тошноту».

Похоже, их не волнуют различия.

Потом один из ребят плохо себя чувствует, потом другой. Хорошо, у нас здесь лазарет. Лучшее лечение — это просто вода и отдых.

Экипаж — остальные — приступают к работе. №3, первый из парней, должен сегодня заниматься библейским временем.Девушка, у которой запланировано завтра, вступает во владение, и мы полагаем, что он будет достаточно здоров, чтобы сделать замену на завтра. Оставшаяся команда пересчитывает все занятия в 11 часов утра, объединяя некоторые и перемещая людей, пока все не охватят. №4, второй парень, чувствует себя достаточно хорошо, чтобы выдержать сеанс. Итак, трое в доме, и все остальные проявляют гибкость. Позвольте мне сказать вам, что эти дети действительно хороши в гибкости.

Утро в Тумаини. Естественная красота, социальное взаимодействие, болезни, поведенческие проблемы.Восторг и разврат одновременно. Как и везде. Даже если вы никогда здесь не были, опыт вам знаком.

Я делаю быстрый обход в сеансе 11.00. При всем совмещении остается куча пустых сайтов. Одна из наших девочек и один из наших парней работают с 5 детьми, которые обычно учатся в 3 или 4 классах, в классе внизу офисного здания. Хорошие времена.

На библейское время, как я уже сказал, был запланирован № 3, но он распиливает бревна на диване в штаб-квартире, поэтому девушка, запланированная на завтра, приносит молитву.Она говорит от Послания к Филиппийцам 1, сосредотачиваясь на необходимости различения, которое проистекает из знания, которое мы получаем из Слова Божьего. Она хорошо справляется.

Потом проверяю №4, который пил бревна на кушетке в доме ребят. OK. 4 вниз, все отдыхают и стабильны, никто сильно не болен. Это работоспособно.

Обед на крыльце Бет — лепешки, фаршированные мясом и другими вещами, вы знаете, это слово мы говорим только для того, чтобы рассмешить до слез нашу инструктор по суахили. К моему удивлению, приходят все, даже больные, и все хоть немного поедают.Я бы сказал, что только у одного из четырех были последствия тошноты, и это было очень рано утром. Так что мы немного расслабимся и посмотрим, прояснится ли это.

С некоторых пор девушки хотели заплести волосы, как и все предыдущие команды. Бет все устроила, и дама появляется сразу после обеда и открывает магазин на крыльце Большого дома. Все девушки, кроме Ревекки, немедленно собираются там, и Эбби начинает работать первой. То есть после Питера, который заставил леди поправить ему волосы, просто чтобы посмотреть, как они будут выглядеть.

Аллен Айверсон, это не так.

К ужину (рис, фасоль, капуста, ананас) Эбби и Шайенн закончили, Грейс сидит в кресле, а Шелби ждет своей очереди.

В сфере здравоохранения все активны и активны. №2 и №5 (да, сейчас есть №5) спокойно отдыхают в штаб-квартире.

К концу ночи №2 в худшей форме, но на самом деле чувствует себя неплохо. Она думает, что хороший ночной сон вернет ее в норму.Шелби последней заплетает волосы в косы; она, наверное, закончит в 10 вечера или около того. Постараюсь выложить фото всей бригады завтра, когда будет светло.

Market объединяет более 25 европейских кулинарных культур — The Collegian

Это обычный вечер в European Market No. 4 на Вудрафф-роуд. Зажатый между магазином золота и серебра и магазином комиксов, в магазине чистые белые полы, а стены окрашены в оттенки желтого и оранжевого. Кассир разговаривает с покупателем по-русски, пока она обзванивает свои покупки.

«Мы начали [Европейский рынок], потому что люди спрашивали о еде из разных стран», — сказала владелица Наталья Сокиль. Европейский рынок продает товары из более чем 25 стран, включая Россию, Украину, Германию, Польшу, Италию и Англию. За исключением мяса, которое в соответствии с правилами поступает из США, и выпечки, которая производится на месте, все импортируется из Европы или из-за границы.

Некоторые из уникальных продуктов, которые предлагает европейский рынок, — это пачки — польские пончики — и пельминки — русские имбирные пряники.Кроме того, Европейский рынок предлагает широкий выбор мяса, в том числе русскую колбасу, сыры, такие как копченый сыр, хлеб, в том числе русский черный хлеб, и сладости, такие как выпечка и шоколад. Для общежития Сокол рекомендует голубцы. «[Студенты] могут просто разогреть его и съесть», — сказал Сокол.

Европейский рынок начал свою работу в Чаттануге, штат Теннесси, в 1999 году.
Фото: Ник Зуковски

Первокурсница по графическому дизайну Эшли Браун узнала о европейском рынке от своей русской тети.«У них были русские закуски, которых я не ел очень давно, поэтому я был очень взволнован, — сказал Браун, выросший в России. Браун сказал, что планировка магазина очень похожа на магазины в России. Браун пробовал множество продуктов с европейского рынка, включая черный хлеб, чизкейк в шоколаде и безалкогольное пиво. Браун рекомендует сушки, слегка сладкие крекеры, которые едят с кофе, чаем или горячим шоколадом.

Браун сказала, что ее любимые части европейского рынка — это русские закуски и другие мелочи.«Это отличается от американских закусок, я не знаю, как это объяснить. У него другой вкус ». Браун любит свой русский томатный сок. «Я терпеть не могу американский томатный сок, — сказал Браун. «Если вы не можете позволить себе поехать в Европу, отправляйтесь на европейский рынок», — сказал Браун.

Младший инженер-инженер Бенджамин Витроу открыл для себя европейский рынок через Google. «Моя мама из Европы, поэтому я вырос на [европейской еде]», — сказал Витроу. Желание найти настоящую европейскую кухню привело Withrow на европейский рынок.В магазине были продукты и закуски, на которых вырос Витроу. «Вы видите только [европейскую еду] в этих маленьких магазинчиках, которыми владеют люди, которые выросли с [ней]», — сказал Витроу. Витроу любит черный хлеб с европейского рынка и русское имбирное печенье с медом. Ему также нравится атмосфера. «Люди очень дружелюбны, — сказал Витроу. «[Европейский рынок] имеет очень приятную, доступную, очень дружелюбную атмосферу».

Витроу также взял с собой друзей на европейский рынок, включая младшего специалиста по графическому дизайну Зейна Тривели.«У них есть вещи, которые не обязательно найти где-нибудь еще, — сказал Тривели. В последний раз он купил еврейский растворимый кофе, булочки из баклажанов и шоколадные конфеты Cadbury. Тривели говорит, что не пожалел ни о чем, что купил на рынке.

«Дайте шанс другим культурам», — сказал Тривели. «Зачастую лучшие варианты — это не обязательно то, что у вас на заднем дворе, а то, что находится за морем».

риса Бжу на 100 грамм вареного. Вареный рис

Рис — одна из старейших культур, которые люди выращивают в пищу.Сегодня мы не можем представить свой рацион без этого продукта, хотя в Россию он попал только в 19 веке. Учитывая все полезные качества риса и его пищевую ценность, человечество просто не могло оставить эту культуру незамеченной. В настоящее время мы можем наслаждаться несколькими видами этого продукта. Вареный рис, калорийность которого интересует многих, является основой многих блюд. Учитывайте его качества и полезные свойства.

Немного истории

Истоки знакомства людей с этой культурой следует искать в Древней Китайской Империи.Именно там рис получил наибольшее распространение. Его использовали не только в пищу. Он был обязательным участником ритуалов и особых случаев. Об этом свидетельствуют древние рукописи. Постепенно по мере развития торговых отношений рисовая крупа попала в соседние с Китаем страны: Индию, Таиланд, Японию и Вьетнам.

Именно в этих регионах рис до сих пор остается одним из основных продуктов. Климат Азии идеален для выращивания этой культуры. Со временем рис узнали во всех уголках планеты, и он прочно занял свое место среди самых важных, универсальных, вкусных и питательных продуктов.

Виды риса

Сегодня на прилавках можно найти разные сорта этой крупы. Отварной белый рис, калорийность которого мы рассмотрим ниже, не стал единственным представителем этого семейства. Эта крупа классифицируется по цвету, размеру зерна, способу обработки и даже запаху. Различают длиннозерный, среднезерный и круглозерный рис. По способу обработки делятся зерна белого, коричневого и золотистого цвета, пропаренные. Рис басмати, выращенный в Пакистане или Индии, считается лучшим и самым дорогим.Его зерна достигают 10 миллиметров в сыром виде и до двух сантиметров в вареном.

Полезные свойства риса

Рис отварной, калорийность которого не так велика, отличается прекрасным составом. Не зря его в больших количествах употребляют жители азиатских стран, в большинстве своем долгожители. В рисе содержится много элементов таблицы Менделеева, которые так необходимы организму. Это калий, натрий, магний, кальций, медь, цинк, фосфор, сера и железо.Употребление риса укрепляет иммунную и нервную системы.

Этот злак также содержит большое количество витаминов: Е, К, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, тиамин, пантотеновая и фолиевая кислоты. Поэтому рисовые зерна положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Максимальное количество питательных веществ и клетчатки содержится в коричневом рисе. В 50 граммах риса (сырого) содержится суточная норма белка. Зерновые богаты сложными углеводами, которые надолго обеспечивают организм энергией.Но поскольку мы едим отварной рис, его калорийность значительно снижается. Именно поэтому этот продукт рекомендуется для диетического питания.

Рис длиннозерный, приготовленный на пару

Калорийность вареного риса на воде зависит от его сорта. Для приготовления плова и гарниров очень часто используют длинные пропаренные зерна этой крупы. Этот рис приготовлен на пару и имеет длину не более 8 миллиметров. Почему это лечение важно? Благодаря ему в зерно проникает 80% полезных веществ.Такая крупа при варке не слипается.

Рис вареный, отварной, калорийность которого очень низкая, отлично подходит для диетического питания. Обладает высокой способностью впитывать влагу и хорошо выводит из организма соли и шлаки. В 100 г продукта, приготовленного на пару, содержится 79 г углеводов, 6,5 г белка и 1 г жира. Вареный рис, калорийность 100 граммов которого составляет около 170 ккал, имеет гликемический индекс 60 GL.

Рис белый с круглым зерном

Этот сорт имеет небольшой размер зерна (не более 5 миллиметров), гладкую структуру и идеально белый цвет.Он отлично подходит для приготовления круп. Этот рис ценится в Италии и Японии за высокие адгезионные свойства. Полезных веществ в этом продукте тоже довольно много.

Однако калорийность тоже не самая низкая. В 100 граммах продукта 79 граммов углеводов, 0,52 грамма жира и 6,5 грамма белка. Вареный рис, калорийность которого составляет 179 ккал, имеет гликемический индекс 70 GL.

Рис жасмин синий

Вырастить крупу такого цвета невозможно.Но в Таиланде жасминовый рис окрашивают цветами растения Clitoria ternatea. Эта культура также является успокаивающим чаем. Именно она придает рисовым зернам такой нежный, фиолетово-голубой цвет. Используйте эту крупу для приготовления различных блюд так же, как и обычный рис. Придание ему определенного цвета никак не сказывается на его вкусовых качествах, к тому же он обладает нежным вкусом жасмина. Отварной рис, калорийность на 100 грамм которого составляет 170 ккал, содержит 79 грамм углеводов, 6,7 грамма белка и 0,6 грамм.7 граммов жира. Его гликемический индекс составляет 60 GL.

Коричневый, неотшлифованный рис

Как упоминалось выше, этот сорт риса считается наиболее полезным. Оболочка, которая остается на зернах, содержит большое количество питательных веществ и клетчатки. Именно поэтому этот продукт предпочитают те, кто соблюдает диету или следит за своим питанием. Цвет риса обусловлен наличием сверху ценной оболочки.

Обычно имеет коричневый, коричневый или грязно-серый цвет. Этот рис нормализует пищеварение, выводит из организма шлаки и снижает уровень холестерина.в вареном — около 167 ккал, а гликемический индекс — всего 50 гл. В 100 граммах такого продукта содержится 1,8 грамма жира, 7,4 грамма белка и 73 грамма углеводов.

Черный дикий рис

Этот сорт риса делится на два типа: крупы с толстым и тонким зерном. От этого показателя и зависит способ приготовления. Рис с толстыми зернами имеет высокую плотность. Перед приготовлением его необходимо замочить в воде на несколько часов. После этого варится около часа.Рис с тонкими зернами готовится намного быстрее. Он не требует предварительного замачивания и кипит около 20 минут. Этот сорт обычно используется в сочетании с пропаренными золотыми зернами. Эта рисовая смесь очень вкусная.

Черный дикий рис придает гарниру слегка сладковатый вкус и тонкий аромат орехов. Естественно, блюдо, приготовленное из дикого риса, заиграет новыми красками и вкусовыми нотками. Этот сорт риса очень полезен. Среди диетических сортов круп он занимает первое место.Калорийность отварного риса на воде составляет всего около 50 ккал. Естественно, гликемический индекс у него тоже очень маленький, всего 35 GL. В 100 граммах этого продукта содержится 0,4 грамма жира, 4 грамма белка и 21,5 грамма углеводов. Все показатели довольно низкие.

Розовый рис

Большое количество сортов этой культуры поражает своим разнообразием. Девзира — это крупа с приятным розовым оттенком. Этот рис может быть как неотшлифованным, так и слегка отполированным. Его отличительной чертой является высокая пищевая ценность и значительное содержание белка.Розовый рис обладает способностью хорошо впитывать влагу. Поэтому в процессе приготовления его крупинки увеличиваются в 8 раз. Несмотря на это, крупа не теряет форму и не слипается. Готовые зерна обладают очень приятным ароматом и нежным вкусом. Это хороший источник минералов и антиоксидантов. Калорийность сырого продукта 311 ккал. 100 граммов риса содержат 70 граммов углеводов, 6,2 грамма белка и 0,7 грамма жира. Гликемический индекс розового риса составляет 60 GL.

Красный рис

Этот сорт растет в Таиланде. Его отличительная черта — выразительный ореховый вкус и необычное послевкусие. Польза от использования такого продукта очень велика. В рисе много антиоксидантов. Его употребление хорошо влияет на работу сердца и снижает уровень холестерина.

Высокое содержание клетчатки способствует ускорению метаболических процессов. Калорийность сырого красного риса составляет 308 ккал, а гликемический индекс — 55 GL. Этот сорт содержит много жиров (2.5 граммов), 7 граммов белка и 64,4 грамма углеводов.

Ниши

Этот сорт используется для приготовления суши. Это связано с его повышенной липкостью. В рисе много крахмала, амилопектина и амилозы. Готовьте на пару без сахара и соли. Калорийность сырого продукта 277 ккал. Крупа содержит 2 грамма жира, 7 граммов белка и 56 граммов углеводов.

Рис отварной

После термической обработки калорийность продукта снижается вдвое.Употребление крупы из рисовых зерен очень полезно для организма. Но это в том случае, если вы не употребляете добавки. Отварной рис со сливочным маслом, калорийность которого будет намного выше, не рекомендуется людям с избыточным весом. В среднем отварной рис имеет калорийность около 160 ккал. Он содержит 25 граммов углеводов, 2,2 грамма белка и 0,5 грамма жира.

В настоящее время существует довольно большое количество очень разных диет на основе риса. Вот почему многих девушек интересует вопрос , сколько калорий в отварном рисе .На самом деле, в первую очередь, не нужно считать , сколько калорий в рисе , а насколько быстро эти калории могут перевариваться в желудке.

Калорийность и скорость усвоения риса

Самое быстрое переваривание и усвоение риса происходит между одиннадцатью часами утра и двумя часами дня. На этот раз можно позволить себе немного увеличить порцию. Тогда эта порция не навредит фигуре.

Калорийность риса зависит от его сорта. Например:

1. Рис белый отварной — 110-115 ккал;
2. Рис коричневый отварной — 120-125 ккал;
3. Рис черный коричневый отварной — 100-105 ккал;
4. Рис грубый отварной — 100-105 ккал;
5. Рис длиннозерный пропаренный — 140 ккал.

Судя по всему, калории действительно различаются, но ненамного. Таким образом, в среднем отварной рис содержит примерно 110-115 ккал.

Однако, как известно, на набор лишних килограммов влияет не только количество калорий в продукте.Содержание и количество углеводов в этом продукте . Итак, здесь наименьшее количество углеводов в коричневом отварном рисе.

От чего зависит калорийность отварного риса?

Калорийность вареного риса зависит не только от его сорта, но и от некоторых других условий.

• Район выращивания риса.
• Погодные условия при выращивании риса.
• Уход и обработка риса при его выращивании.

Калорийность вареного риса с добавками

Рис в чистом виде, абсолютно без ничего, едим крайне редко. В большинстве случаев рис является гарниром к рыбным и мясным блюдам, а также одним из ингредиентов салатов.

• Если приготовленный рис приготовлен с мясом , то в таком блюде калорий будет намного больше.
• Если вареный рис приготовлен с овощами , то в таком блюде будет меньше калорий, чем в «пустом» рисе.
• Если при приготовлении риса используются жиры, сливочное или растительное масло, тем самым повышается общая калорийность риса.

Рисовые диеты и похудание с отварным рисом

Лучшие диеты, содержащие рис, — это монодиеты. То есть на протяжении всего диеты запрещено есть что-либо, кроме риса. Если вы решили выбрать для себя такую ​​диету, с утра отварите небольшую порцию риса. А затем разделите эту порцию на несколько частей.Вам придется есть по одной порции. Таким образом, за весь день вы в равных частях съедаете весь рис, отваренный утром.

Не нужно слишком увлекаться рисовыми диетами, особенно монодиетами. В отсутствие необходимых веществ организм очень плохо себя пережевывает. Максимально возможная продолжительность рисовой монодиеты — две недели. Но не забывайте, что употребление риса может вызвать запор. Поэтому не забывайте пить большое количество жидкости, больше, чем вы употребляете в обычное время.

Если вы хотите чего-нибудь сладкого, но не вредит фигуре , вы можете приготовить вкусную рисовую запеканку . В нем очень мало калорий, а его готовка занимает всего 8 минут!

Официально его родиной считаются Индия и Индокитай. На этих территориях этот злак начали выращивать около 8 тысяч лет назад. Изначально его сажали на обычных полях, где он давал хорошие урожаи. Со временем было сделано открытие, что на затопленных территориях рис дает гораздо больший урожай, чем на сухой почве.Благодаря этому способу его не нужно удобрять, и урожай не страдает от прямых солнечных лучей. На сегодняшний день эта культура выращивается только на затопленных плантациях.

Рис выращивают особым образом. Сначала в специальных теплицах прорастают зерна, когда ростки достигают длины 10 сантиметров, их бросают в воду. Это делается для того, чтобы само растение прижилось. Так отбираются самые сильные особи, которые в будущем дадут хороший урожай.
Много веков назад посевы риса созревали почти 8 месяцев, что было очень невыгодно.В наше время выведены сорта, дающие урожай за три месяца. Что значительно снизило стоимость ухода за ним.

Через два месяца после посадки рис начинает цвести. Запах его цветов чем-то напоминает аромат отварного риса, только со сладкой ноткой. Образуются твердые зерна риса. Затем урожай собирают и обязательно просушивают. Если влажность риса слишком высока, зерно покроет слой плесени, и урожай будет испорчен. В помещениях, где хранится зерно, также поддерживается идеальная влажность.При поддержании необходимого уровня влажности рис хранят в неупакованном виде в течение года. Три года может храниться в заводской пластиковой таре.

Длиннозерный белый рис

Изначально рис содержит большое количество питательных веществ. Однако после ее полировки практически все полезные вещества уходят вместе с кожурой. Остается лишь небольшая фракция, которая для организма не слишком заметна. Но в таком рисе много сложных углеводов, которые способны надолго подпитывать организм энергией.Также в его составе есть белки и жиры. В составе длиннозерного риса меньше крахмала, чем в других видах. Этот сорт практически не слипается и подходит для приготовления плова.

Пищевая ценность риса этого сорта составляет 100 грамм:

• белки: 7,13 г;
• жиры: 0,66 г;
• углеводы: 78,65 г;
• калорий: 315 ккал.

Это для сырого продукта. А пищевая ценность вареного риса на 100 грамм:

• белков: 2.20 г;
• жиры: 0,50 г;
• углеводы: 24,90 г;
• калорий: 116 ккал.

Рис белый среднезерный

Этот сорт по полезным свойствам не отличается от длиннозернистого. В нем больше крахмала, и он будет крепче склеиваться.

В среднезернистых сортах на 100 грамм пищевая ценность риса составляет:

• белки: 7,00 г;
• жиры: 1,00 г;
• углеводы: 71,00 г;
• калорий: 320 ккал.

Круглый белый рис

• белки: 7,60 г;
• жиры: 1,00 г;
• углеводы: 75,20 г;
• калорий: 351 ккал.

Рис, приготовленный на пару

Пищевая ценность на 100 г составляет:

• белки: 6,50 г;
• жиры: 1,00 г;
• углеводы: 79,00 г;
• калорий: 350 ккал.

Коричневый рис (коричневый рис)

При переработке этого риса верхняя оболочка не удаляется полностью.Благодаря этому он имеет оригинальный цвет и сохраняет большую часть полезных веществ. богат марганцем, магнием и железом. В нем много витаминов группы В, белков, клетчатки. Благодаря такому составу он благоприятно влияет на нервную систему. Кроме того, он очищает организм, снижает уровень холестерина. Предотвращает образование тромбов. Снижает риск многих заболеваний, особенно связанных с недоеданием. Снижает риск рака. Благотворно влияет на кишечник. Помимо прочего, этот вид риса улучшает обмен веществ, участвует в расщеплении жиров.Его можно использовать как отличное средство для похудения. Он снижает артериальное давление, поэтому пациентам с гипотонией рекомендуется следить за его показателями.

Пищевая ценность коричневого риса:

• белки: 6,50 г;
• жиры: 1,00 г;
• углеводы: 79,00 г;
• калорий: 350 ккал.

Дикий рис

Этот вид риса на самом деле принадлежит к другому растению, это семена Zizania aquatica, родиной которой является Северная Америка.Хотя во всем остальном она похожа на традиционную кашу. Чтобы купить качественное, нужно на него внимательно присмотреться.

Зерна риса не должны быть разного размера, иначе это гарантия того, что он собран на разных плантациях. В результате блюдо будет приготовлено неравномерно. Оболочка может быть прозрачной или матовой. Если можно попробовать, то нужно откусить кусок, хороший рис должен быть твердым.

Такой рис содержит достаточное количество марганца, магния, цинка, фосфора и витаминов группы В.Оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Благодаря высокому содержанию белка укрепляет мышцы. Он благотворно влияет на пищеварительный тракт благодаря высокому содержанию клетчатки. Считается диетическим продуктом. Понижает артериальное давление.

Пищевая ценность риса-сырца на 100 грамм:

• белки: 6,50 г;
• жиры: 1,00;
• углеводы: 79,00 г;
• калорий: 350 ккал.

Пищевая ценность вареного риса в 100 граммах:

• белков: 4.00 г;
• жиры: 0,30 г;
• углеводы: 21,10 г;
• калорий: 100 ккал.

Черный рис

(он же тибетец) красиво смотрится. Не прилипает при варке. В нем содержится протеинов, которых вдвое больше, чем в других разновидностях. Он богат антиоксидантами, поэтому будет очень полезен людям, страдающим сосудистыми и сердечными заболеваниями. Снижает риск возникновения злокачественных опухолей. В его составе много витамина Е, благотворно влияющего на кожу.Его хорошо есть с морковью. Морковь богата витамином А, который идеально взаимодействует с витамином Е. Один без другого практически не усваивается.

Пищевая ценность риса этого сорта:

• белки: 6,50 г;
• жиры: 1,00 г;
• углеводы: 79,00 г;
• калорий: 350 ккал.

Басмати

Сорт риса, произрастающий в северном Пенджабе. По полезным свойствам не уступает другим сортам.В нем много калия, который очень полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. В состав входит железо, фосфор, фолиевая кислота, крахмал. Также богат аминокислотами, тиамином, рибофлавином. Лучше есть в неотшлифованном виде, ведь основная доля полезных веществ приходится на скорлупу. Кроме того, рисовая «кожура» отлично влияет на работу кишечника.

Пищевая ценность риса-сырца на 100 грамм:

• белки: 7,50 г;
• жиры: 2,60 г;
• углеводы: 62.30 г;
• калорий: 303 ккал.

Пищевая ценность вареного риса на 100 грамм:

• белки: 7,00 г;
• жиры: 0,50 г;
• углеводы: 78,50 г;
• калорий: 120 ккал.

Вред риса

Единственным противопоказанием к употреблению риса считаются стойкие запоры. Даже если этой проблемы нет, все равно нужно проявлять осторожность. Наряду с рисом рекомендуется употреблять много овощей, которые богаты клетчаткой и стимулируют стенки кишечника.Кроме того, важно получать достаточное количество жидкости. Любой товар принесет пользу, если использовать его в умеренных количествах.

Особенностью рисовой крупы является то, что каждый сорт отличается своим показателем, калорийность зависит от способа приготовления, а также от того, что мы добавляем в рис. Вы ведь не часто едите только один рис? Давайте разберемся!

Сегодня на полках магазинов такое разнообразие сортов риса, что у вас разбегаются глаза! Среди них есть басмати, красный, пропаренный белый и другие.

Калорийность круп по видам:

Исходя из калорийности разных сортов риса, можно комбинировать самые разные блюда: например, жирную рыбу с меньшей калорийностью, дикий рис можно подавать с жирной рыбой, а с отварной курицей. более калорийное длиннозернистое мясо.

Все зависит от препарата

Калорийность сухих зерен может значительно отличаться от калорийности блюд из риса. Причина проста: в процессе приготовления крупа впитывает воду, масло и другие вещества.Именно поэтому способ приготовления напрямую влияет на калорийность готового блюда. В таблице ниже представлены сорта риса с различными способами приготовления:

Вид риса	Калорий на 100 г
Сухой рис
Белое круглое зерно
Коричневый
Дикий
Красный
Длиннозерный белый
Басмати
Воздух
Для суши
Рис отварной
Белое круглое зерно
Коричневый
Дикий
Красный
Длиннозерный белый
Басмати
Белые длиннозернистые, приготовленные на пару
Для суши
На пару
Белое круглое зерно
Коричневый
Дикий
Красный
Длиннозерный белый
Белые длиннозернистые, приготовленные на пару
Жареный рис
Белое круглое зерно
Длиннозерный белый
Тушеный риск
Белое круглое зерно
Коричневый
Длиннозерный белый
Белые длиннозернистые, приготовленные на пару

Когда в крупу добавляют соль во время приготовления блюда, ее калорийность становится выше.Так, если калорийность белого отварного риса на воде составляет 116 ккал на 100 грамм, то калорийность того же блюда с добавлением соли будет около 132 ккал. При других способах приготовления продукта калорийность блюда, заправленного солью, следует рассчитывать исходя из той же пропорции (примерно +15 ккал на 100 круп).

Рис с добавками

Рис с добавками уже не гарнир, а самостоятельное блюдо. Смешивая различные ингредиенты с хлопьями, вы можете полноценно и разнообразно питаться каждый день, получая при этом блюда вегетарианской, итальянской, восточной, японской или русской кухни.

При приготовлении многокомпонентных блюд общая калорийность готового блюда будет отличаться от калорийности продуктов, приготовленных отдельно. При подсчете калорий учитываем, что примерно 1-5% масла (от расчетных 100 г) добавляется в рис и от 20% — в другие продукты. Вот примерная таблица калорийности ингредиентов, добавляемых в рисовую крупу, а также калорийность получаемых блюд:

Тип добавки	Калорийность, ккал на 100 г добавки	Ингредиент + отварной рис (ккал на 100 г)
Масло	748	125
Лук	43	126
Морковь	37	103
Овощи	40	115
Говядина	197	207
Свинина	294	137
Цыпленок	166	133
Мясной фарш	286	234
Морепродукты	112	124
Яйцо	143	94
Капуста	28	89
Изюм	267	168

Несмотря на высокую калорийность масла, количество калорий в готовом блюде будет не таким высоким.Это связано с тем, что в рис добавляют масло от 1 до 5%, а в другие продукты — от 20%.

При расчете калорийности добавок показатель будет меняться в зависимости от способа приготовления. Так, например, в вареной моркови 27 ккал, а в жареной — 76.

Блюда с рисом

В состав блюд входит не один, а не пара ингредиентов, поэтому расчет калорийности таких блюд больше сложно.

У каждой хозяйки есть свои секреты и набор ингредиентов, поэтому приведем примерную калорийность популярных блюд:

Сравните калорийность

Самыми популярными гарнирами у жителей СНГ являются отварной белый рис, гречка и т. картошка.Каждое из этих трех блюд по-своему полезно и вкусно. Даже время приготовления будет примерно одинаковым. Главное отличие в калорийности готовых гарниров:

Рисовая крупа имеет самую высокую калорийность, а гречневая — самую низкую. Картофель занимает золотую середину, но в нем много крахмала. Поставив перед собой цель избавиться от лишнего веса, стоит отдать предпочтение гречке. И наоборот, решив восполнить дефицит массы, стоит есть больше блюд из риса.

Пищевая ценность

Калорийность продукта не дает исчерпывающей информации о его пищевой ценности. Для его расчета необходимо учитывать содержание в продукте белков, жиров, углеводов и других веществ. Только зная и проанализировав все эти показатели, можно составить четкое представление о полезности продукта и необходимости включения его в свой рацион.

Необходимость включения риса в рацион людей обусловлена ​​высоким содержанием витаминов и минералов, таких как:

• Витамины: B1, B2, B5, B6, B9, E, H, PP;
• Минералы: K, Ca, Mg, Na, Ph, Cl;
• Микроэлементы: Si, Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Se, F, Cr, Zn.

Рис особенно достоин внимания за его высокое содержание кремния (4133% от суточной нормы в 100 граммах), марганца (182% от суточной нормы в 100 граммах), кобальта и меди (около 50% от суточной нормы в 100 граммах).

Польза и вред риса

Рис прекрасно заряжает энергией и обеспечивает длительный ресурс для работы всех систем человеческого тела. Высокий процент витаминов группы B и PP положительно влияет на пищеварение, состояние волос и ногтей.Но это далеко не все положительные свойства крупы:

1. Рисовый отвар способен обволакивать стенки желудка и кишечника защитной пленкой, что делает его отличным помощником в борьбе с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки .
2. Каши с высоким содержанием клетчатки помогают нормализовать микрофлору кишечника , снижая риск развития диабета.
3. Низкокалорийный отварной рис без добавок позволяет без опасений включать его в рацион тем людям, которые внимательно следят за своим весом .
4. Выводит из организма токсичные вещества при отравлении.
5. Рисовое зерно не содержит солей, поэтому его можно есть людям с заболеваниями почек и желчного пузыря .
6. Он содержит большое количество нерастворимых пищевых волокон, которые действуют как щетка в организме, вытесняя все продукты распада, а также , предотвращающие появление раковых клеток .
7. В хлопьях содержится небольшое количество натрия, поэтому они бесстрашны. Люди с гипертонией могут есть .
8. Рис, особенно коричневый, содержит высокий процент нейромедиаторов, которые нормализуют работу мозга и предотвращают развитие болезни Альцгеймера и Паркинсона.
9. Антиоксиданты, входящие в состав злаков , снижают уровень холестерина и стабилизируют нервную систему.
10. Продукт богат сложными углеводами, поэтому прекрасно борется с голодом , оставляя чувство сытости на долгое время.
11. Обладает легким мочегонным действием, помогает выводить излишки жидкости из организма .Моча и потогонное действие рисового бульона также полезны при лечении пневмонии, гриппа и тонзиллита.
12. Важными веществами в продукте являются триптофан и лецитин. Они ускоряют обменные процессы в клетках, омолаживают и оздоровляют организм человека .
13. Рисовый отвар способствует выведению мокроты, поэтому рекомендуется для питья при бронхите и бронхиальной астме .

Отдельно стоит отметить дополнительные преимущества употребления блюд, приготовленных на основе рисовой крупы:

• понижает кислотность желудка;
• улучшает пищеварение;
• регулирует обмен веществ;
• очищает сердечно-сосудистую систему и организм в целом;
• регулирует работу щитовидной железы и эндокринной системы.

Несмотря на весомый перечень положительных свойств, некоторые диетологи и простые люди относят рис к вредным продуктам. Около 20 лет назад медицинские работники заметили, что в Китае высокий уровень заболеваемости раком желудка. Этот факт сразу связали с большим объемом потребления риса китайцами и причислили его к опасным для здоровья продуктам. Позже ученые провели серию дополнительных исследований, которые доказали, что нет никакой связи между раком и количеством съеденной рисовой крупы.

Интересно! Рис считается гипоаллергенным и рекомендуется в качестве одного из первых продуктов для введения в кормление грудных детей. Так, например, овсяную и пшеничную крупу рекомендуется давать детям намного позже.

При отсутствии индивидуальной непереносимости, которая встречается крайне редко, рисовая крупа является абсолютно безопасным и съедобным продуктом для любого человека. Однако здесь, как и везде, важна умеренность. Дело в том, что в крупе содержится много крахмала, который может спровоцировать снижение перистальтики кишечника и запоры.Систематические запоры в свою очередь чреваты появлением вздутия живота, геморроя и степени тяжести. Если пить воду после еды с рисом, таких неприятных моментов легко избежать.

Норма расхода

Внимание! При выборе диеты стоит учитывать генетический фактор. Если ваши предки не ели рис в больших количествах, то не стоит строить весь рацион исключительно на этом продукте. Достаточно будет есть 3-4 раза в неделю.

В соответствии с Приказом Минздрава РФ №614 от 19.08.2016 «Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления продуктов питания, отвечающих современным требованиям здорового питания» Расход риса в год на человека составляет 7 кг.

Если перевести сложную арифметику на простой повседневный язык, то рекомендации Минздрава могут привести к более простой формулировке. Человек без вреда для своего здоровья может один раз в неделю употреблять 1 порцию рисовой каши в 150 грамм, а кроме этого добавлять кашу в блюда, где она не является основным ингредиентом, например, фаршированные перцы с мясом и рисом, ёжики и так далее.

Как правильно выбрать рис

Польза для здоровья и вкусовые характеристики блюд из риса напрямую зависят от качества исходного сырья. Чем свежее рисовое зерно, тем оно полезнее для организма. Причем чем добросовестнее производитель, тем больше этапов очистки от примесей прошел продукт. Избежать ошибок при выборе крупы помогут несколько простых советов:

В первую очередь следует проверить упаковку на целостность: проверить наличие следов вскрытия, переклейки этикетки или перепайки швов упаковки.

На любой упаковке обязательно должна быть информация о производителе и дате изготовления.

В случае, если крупа фасовалась из большой тары, то на потребительской упаковке должны быть данные о дате упаковки. Хороший знак, если упаковка по ГОСТу.

Любая упаковка должна быть чистой, не порванной, без следов пыли и грязи. Небрежное отношение к таре грозит тем, что при открытии все микробы сразу попадут в сам продукт и на ваш кухонный стол.

• Ищем примеси

Обязательно встряхните пакет несколько раз в разных плоскостях и осмотрите его на предмет примесей: различающихся по цвету и размеру зерен, личинок, песка, насекомых, сухой травы и т. Д. Наличие примесей растительного происхождения свидетельствует о недобросовестности и низкой культуре производителя.

При обнаружении следов присутствия насекомых, личинок и так далее стоит сразу отказаться от покупки этого продукта, так как это может быть опасно для здоровья.Вы можете сообщить о таком товаре менеджеру магазина или продавцу, чтобы они сразу сняли его с прилавка.

Эта фраза относится только к басмати, которая при правильном хранении становится только ароматнее и вкуснее, но не может храниться дольше 18 месяцев. Все остальные сорта риса при хранении теряют свои потребительские свойства и становятся менее полезными. Хранить другие сорта крупы можно от 16 до 18 месяцев, поэтому следует внимательно обращать внимание на дату производства, указанную на продукте.В противном случае может оказаться, что приобретенный впрок товар через месяц может оказаться непригодным для употребления.

При покупке рисовой крупы стоит отдавать предпочтение проверенным производителям, продукцию которых вы уже попробовали и остались довольны. В том случае, если вы решили купить новую марку, не спешите и угощайте таким рисом всю семью, лучше сначала приготовить небольшую порцию на пробу.

Рис и диета

Низкая калорийность риса привела к его частому использованию для построения различных диет.Некоторые из них обещают избавиться от 10 лишних килограммов всего за неделю.

Важно! Монодиеты, основанные на употреблении только одного продукта питания, могут навредить организму. Отдав предпочтение этому способу нормализации веса, стоит дополнительно подпитать организм поливитаминами. Составить грамотную диету вам поможет только врач, изучив анализы и состояние здоровья.

Рисовая диета

Эта диета является однокомпонентной. Вся диета человека, сидящего на диете, состоит из этой крупы, и есть две разновидности такой диеты: мягкая и жесткая.

• • 1. При выборе жесткой схемы похудения стакан рисового зерна вечером залить двумя стаканами холодной кипяченой воды. За утро рис набухает и впитывается, в результате получается что-то вроде каши. Получившуюся порцию каши нужно разделить на пять приемов и весь день есть исключительно с ней. . Следует отдельно отметить, что в кашу нельзя добавлять сахар, соль, перец, мед и другие ингредиенты.
    2. Более мягкая схема предполагает использование рисовых зерен на завтрак, обед и ужин с различными добавками.

На завтрак можно съесть рисовую кашу на воде с яблоком, апельсином или грейпфрутом. На обед подойдет отварной рис с тушеными грибами, тушеная морковь или отварная брокколи. На ужин побалуйте себя рисом с тушеными овощами, салатом из огурцов или греческим йогуртом.

Обе диеты считаются достаточно суровыми, поэтому не следует придерживаться их более пяти дней. Такие варианты отлично подходят для того, чтобы быстро привести себя в порядок перед важным событием, например, свадьбой.

Важно! При выборе рисовой диеты норма потребления чистой воды в день составляет не менее 2 литров.

Гречневая рисовая диета

Рис и гречка прекрасно дополняют друг друга, так как обе крупы содержат большое количество взаимодополняющих друг друга питательных веществ. Такая диета переносится намного легче, чем однокомпонентная, хотя эффективность ее не меньше.

Гречневая диета длится 5 дней, диета каждого из которых построена по единому принципу:

• Завтрак — пара фруктов;
• Обед — рисовая каша с ореховой смесью;
• Снэк — салат из свежих овощей;
• Обед — отварная гречка с отварной куриной грудкой или паровой рыбой.

На перекус можно съесть порцию нежирного творога без сметаны и без сахара.

Рисово-медовая диета

Это еще одна жесткая однокомпонентная диета, которой не стоит придерживаться дольше 5-7 дней. Такая диета менее опасна, чем другие, так как в ней есть мед — кладезь полезных веществ.

Внимание! Рисово-медовая диета противопоказана тем, у кого аллергия на мед и продукты пчеловодства.

Суть диеты состоит в том, что весь рацион состоит из двух элементов:

1. 500 граммов рисовой каши, которую съедают за пять приемов пищи.
2. 250 мл медового напитка с лимоном, который выпивается в три приема.

Нельзя добавить другие товары.

Диета гейши

При слове «гейша» фантазия сразу рисует образ миниатюрной стройной женщины, почти прозрачной и безмерно очаровательной. Своих точеных форм они достигли благодаря тому, что периодически придерживались определенной диеты:

• Завтрак — 0,5 литра зеленого чая с добавлением 50 мл молока;
• Обед — 250 г вареного коричневого риса с 0.5 литров зеленого чая;
• Ужин — 250 г вареного коричневого риса с 0,5 л зеленого чая.

Такая диета без вреда для организма может длиться от трех до семи дней. За это время не только уходят лишние сантиметры, но и улучшается цвет кожи, разглаживаются мелкие морщинки и улучшается здоровье.

выводы При отсутствии противопоказаний рисовая крупа может считаться однозначно полезным продуктом. Его обязательно нужно включать в свой рацион хотя бы раз в неделю, тем более что это рекомендовано Минздравом России.Разнообразие вариантов приготовления: рис с луком и маслом, с мясом (курица, говядина или свинина), рисовые лепешки, голубцы — сделают каждое блюдо из этой крупы неповторимым и особенным. Низкая калорийность продукта позволяет безбоязненно употреблять его в пищу тем, кто сидит на диете. Сколько калорий в рисе ? Стоит ли есть блюда из риса людям, которые хотят похудеть?

Мы сможем получить ответы на такие важные вопросы при более подробном знакомстве с такой ценной культурой, как рис.
Рис — чрезвычайно популярный и очень полезный злак. Рецепты риса можно найти в кухнях всего мира с древних времен до наших дней. Рис всегда был особенно популярен и продолжает устойчиво использоваться в азиатских странах. Есть ли разумное объяснение этому явлению? Несомненно!

Калорийность риса

Калорийность риса , по сравнению с другими культурами, не слишком большая . В зависимости от сорта риса-сырца (круглозерный, длиннозерный, среднезернистый, черный) количество килокалорий в пересчете на 100 г сухого продукта колеблется в пределах от 280 до 370 ккал.

Из них (средние показатели):

• белков 7 г. — 30 ккал;

• углеводы — 65 г. — 250 ккал

Отварив такой же объем риса с водой, получаем значительное снижение калорийности в среднем до 110 — 140 ккал на 100 г вареного продукта.

Благодаря калорийность риса при варке снижается почти в 3 раза. диетологи настоятельно рекомендуют есть отварной рис в оздоровительные дни, быстрые для организма.

При жарке калорийность вареного риса немного увеличивается в зависимости от количества и вида добавленного масла, а минимально возможное количество килокалорий в готовом блюде составит 150 ккал на 100 г продукта.

Полезный материал

Польза отварного риса неоценима не только из-за небольшого количества килокалорий, но и массы содержащихся в нем полезных веществ (калий — 314 мг, фосфор — 328 мг, витамины группы B, E , ПП, Н).

Например, продукты, богатые калием, к которым относится рис, рекомендованы к употреблению людям с тяжелой сердечно-сосудистой патологией.

Рис, помимо фосфора и калия, содержит и другие крайне необходимые организму минералы, такие как:

• магний — 116 мг;
• кремний — 1240 мг;
• кальций — 40 мг;

• марганец — 3,63 мг;
• цинк — 1,8 мг;
• сера — 60 мг;

• натрий — 30 мг;
• железо — 2,1 мг.

Рис — очень ценный источник витаминов, аминокислот и микроэлементов, в которых так нуждается наш организм.Обладает обволакивающими свойствами и незаменим при ряде проблем желудочно-кишечного тракта.

Рис отварной низкокалорийный — продукт, насыщенный крахмалом, содержащий ряд жизненно важных аминокислот, большое количество пищевых волокон. Благодаря своему составу и низкой калорийности рис отлично регулирует деятельность всей пищеварительной системы.

Рис для похудения

Если вы хотите похудеть, очистить свой организм от шлаков и шлаков, не сокращая при этом количества еды, и не голодать, рис станет для вас настоящей находкой.

Употребляя в основном блюда из риса, вы не потеряете бодрость, работоспособность, бодрость, ведь рис — кладезь углеводов и поэтому очень ценный и востребованный элемент здорового, вкусного и полезного питания.

Коричневый рис очень ценен, помогая эффективно разгонять естественный обмен веществ.

Включив в свой рацион блюда из риса и соблюдая определенные правила, можно избавиться от лишних килограммов, не подвергая себя ненужному стрессу. При этом ваш организм полностью очистится от ненужных токсинов, а обмен веществ значительно повысится.Все это в комплексе способствует быстрому сжиганию килокалорий и достижению желаемого эффекта для похудения.

Рис и диеты

Рис — отличный адсорбент, источник сложных углеводов, а также очень полезный и сытный продукт.

Вареный низкокалорийный рис служит основой многих современных диет. Рисовые диеты не только очень эффективны, но и максимально полезны. Наиболее популярны следующие вариантов диеты :

1. Японская
2. Китайская
3. Рисовая диета.

Рис в этих диетах подвергается термической обработке с добавлением обычной воды, что снижает его калорийность, и употребляется вместе с овощами, нежирным мясом, фруктами, медом. Продолжительность и состав этих диет немного различаются, но все они, в конце концов, очень эффективны.

Как правильно выбрать рис

Как правильно выбрать рис и на что стоит обратить пристальное внимание?

Существует так много видов риса, что прежде чем вы выберете один из них, вам нужно решить, какое блюдо вы будете готовить.

• Для приготовления каши, супа с молоком или суши лучше использовать круглозерный рис .
• Для плова возьмите качественный длиннозерный рис .
• Самый полезный дикий и черный рис отлично подойдет для салатов.
• Рис среднезернистый Незаменим в ризотто и супах.

При выборе риса следует обращать внимание на срок годности, производителя, наличие посторонних предметов в упаковке с продуктом, цвет зерен, их целостность.

Если в рисовой массе много измельченных, с белым налетом или сильно желтых зерен — это некачественный рис.

Хороший рис обыкновенных сортов имеет матовые, светлые зерна такого же размера, без примесей и сколов. Коричневые, черные сорта риса имеют более темный оттенок из-за менее интенсивной обработки.

Норма употребления

Суточная доза риса взрослыми людьми с учетом его калорийности колеблется и составляет около 250-500 г. В Азии эти цифры увеличены вдвое.

Для детей норма потребления зерновых продуктов, в том числе риса, лежит в пределах 100-150 г.

Если вы являетесь ярым сторонником здорового образа жизни и правильного питания, то рис займет достойное место на вашем столе и в повседневном рационе.

Рецептов низкокалорийных, вкусных и полезных блюд на основе риса великое множество, от самых простых диетических до более сложных и сложных в приготовлении.

В качестве диетического питания можно приготовить:

• суп с отварным рисом и овощами;
• запеканка с рисом и нежирным творогом;
• вкусный салат с отварными рисовыми зернами, зеленью и нежирным мясом;
• рис отварить в мультиварке с грибами, кабачками или любыми другими овощами;
• запекать рис с курицей в духовке.

Очень популярный в повседневной жизни рецепт рисовой молочной каши с тыквой, изюмом, курагой, черносливом или зернами кукурузы.

Если вы гурман и предпочитаете более изысканные и изысканные блюда, приготовьте рис из ароматного узбекского плова, вкусные голубцы, нежные тефтели, ризотто или любое другое блюдо на свой изысканный вкус.

Подвести итог?

Трудно представить жизнь современного человека без риса. В Японии, Индии, Китае, Вьетнаме рис веками был основой повседневного рациона.

Рис способствует быстрому насыщению, повышает работоспособность, выводит соли из организма, является ценным источником макро- и микроэлементов, витаминов, содержит сложные углеводы, белки и незаменимые аминокислоты.

Рис — очень ценный, уникальный, доступный каждому и практически незаменимый продукт с минимумом. Заменить его чем-то в принципе очень и очень сложно.

Если по каким-то причинам вы не можете есть рис, попробуйте включить в рацион другие культуры: гречку, перловую крупу, овсянку.Можно перейти на бобовые, частично добавить в меню макароны из твердых сортов пшеницы. Но смогут ли они полностью заменить рис?

Рис низкокалорийный — настоящая находка для диетологов. Эта ценная каша не содержит глютена, показана аллергикам, ее можно комбинировать практически с любыми другими продуктами, исходя из ваших потребностей и образа жизни, но все же полноценный вряд ли найдет замену рису .

Христианская школа Бельвиль

Преподаватели и сотрудники Белвильская христианская школа

Факультет

• Ред.Джон Ю

  Основатель / Председатель

  Университет Бенджамина (D.Min)

  
  Баптистский университет Луизианы (доктор философии)

• Джон Чанг

  Директор

  Государственный колледж Льюиса-Кларка, B.s.

  
  Вестминстерская духовная семинария (Калифорния), (доктор философии)

• Марша КомстокПринципал

  
  KICS & Current BCS

  Колледж Льюиса и Кларка, Bs EDU.

  
  

Учитель

• Та’Нил Джексон

  Административный директор / Учитель

  Университет Линденвуда, бакалавр делового администрирования

  
  

• YaeRim Yu

  Учитель

  Университет Боба Джонса

  
  Корейская международная христианская школа

• Билл Фиш

  Учитель / технический администратор

  Юго-Западный колледж Канзаса, М.С. Лидерство

  
  Б.С. Компьютерное программирование

• Дженнифер Леминг

  Учитель

  Джон А., Колледж Логан

  
  

• Стивен Шук

  Директор по эксплуатации и техническому обслуживанию / учитель

  Бакалавриат, Образование для глухих

  
  Библейская школа Темпл Теннесси

• Пол Шок Обслуживание

  Колледж Юго-Западного Иллинойса, Art

  
  

• Эрл Ливерпуль

  Баскетбольный тренер

  Технический колледж Ранке

  
  Помощник тренера баскетбольной организации Jets

• Лорен Мартин

  Волейбольный тренер

  Юнионский университет

  
  

• Мелисса МэссиТренер по волейболу

  Юнионский университет

  
  

Тушенка и капуста трехходовая

Готовя свой St.«День Святого Патрика» солонина и капуста в горшочке быстрого приготовления могут сократить время приготовления почти вдвое благодаря использованию мультиварки. — Представленное фото

Маринованная говядина и капуста, многовековые традиционные блюда Дня Святого Патрика, готовятся к революции — второй за полвека.

Традиционно солонину и капусту варили на плите, дровяной печи или, возможно, в котле на открытом огне, в зависимости от вашего местонахождения и века.Затем, в 1971 году, был представлен Crock Pot, и правила игры изменились. Мультиварки того или иного типа существовали с начала 50-х годов, но Crock Pot появился в то время, когда женщины приходили на работу толпами, но по-прежнему ожидалось, что каждый вечер на столе будет горячая еда. Встав немного раньше и загрузив мультиварку перед тем, как отправиться на работу, многие люди часто сталкивались с этой проблемой.

А солонина и капуста были одним из блюд, для приготовления которых лучше всего работали мультиварки.Вместо того, чтобы кипятить в течение нескольких часов под присмотром, он не мог кипеть без присмотра в течение многих часов. Это экономило труд, если не время, и казалось, что это способ, которым следовало идти до тех пор, пока в 2010 году не появился Instant Pot, который постепенно начал завоевывать популярность.

Instant Pot, если у вас его еще нет, — это скороварка, но автоматическая. Установите его и забудьте, как в мультиварке, но вместо того, чтобы готовить медленно в течение длительного периода времени, он готовится быстро под давлением в течение короткого периода времени.

Instant Pots постепенно набирают популярность; они значительно дороже, чем мультиварки, и многих людей пугает идея готовить под давлением. Французские домохозяйки и домашние консервные мастера делают это постоянно, но большинство других слышали апокрифическую историю о скороварке, которая сносит кому-то голову или крышу, или вызывает какой-то хаос, и они, по понятным причинам, обеспокоены тем, что можно установить и забыть. скороварка на их кухне.

Похоже, что Instant Pots начали набирать обороты только после того, как любимый телевизионный персонаж Джека Пирсона из сериала NBC «Это мы» был убит мошенником Crock Pot пару лет назад.Это может быть вопрос корреляции, а не причинно-следственной связи, но это наводит на мысль, что мгновенный горшок может быть не намного опаснее, чем глиняный горшок. В конце концов, кто-нибудь знает, кого убила скороварка? Это пища для размышлений.

Чтобы немного разнообразить блюда, можно также тушить солонину и капусту в духовке. Этот метод не требует особого внимания, когда он находится в духовке, но вам, вероятно, не стоит полностью выходить из дома. Взамен вы получите вкусные карамелизованные кусочки изысканности как в мясе, так и в овощах.

Все три следующих рецепта требуют около получаса на подготовку, и, к счастью, в этом году День Святого Пэдди выпадает на воскресенье. Версия с медленным приготовлением требует в общей сложности пяти часов и пятнадцати минут на высокой температуре и значительно дольше на низкой, рецепт Instant Pot занимает всего три часа, а версия, приготовленная в духовке, требует трех часов и двадцати минут. Мультиварка и быстрорастворимый горшок не требуют внимания после начала приготовления. Версия, запеченная в духовке, требует очень мало и обеспечивает вкусные коричневые кусочки на мясе и овощах.Это твой выбор.

Тушеная говядина и капуста быстрого приготовления с соусом Гиннес

1 (3 фунта) грудинки солонины, плюс пакет специй для маринования или 1 -1/2 столовые ложки специй для маринования

1 средняя луковица, нарезанная ломтиками

3 нарезанных зубчика чеснока

1 (14,9 унции) пива Guinness

1 чашка говяжьего бульона

1 фунт молодого картофеля

3 крупные моркови, нарезанные кусочками по 3 дюйма

1 кочан савойской капусты, нарезанный 2-дюймовыми клиньями

Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу

2 ст.цельнозерновая горчица

2 ст. нарезанные свежие листья петрушки

Грудинку промыть холодной водой и тщательно обсушить. Поместите лук, чеснок и специи для маринования в кастрюлю на 6 кварт. Аккуратно выложите грудинку поверх луковой смеси. Сверху полейте пивом и говяжьим бульоном. Выберите ручную настройку; отрегулируйте давление до высокого и установите время на 85 минут. По окончании приготовления быстро сбросьте давление в соответствии с инструкциями производителя. Удалите грудинку из Instant Pot; согреться. Удалите и выбросьте луковую смесь, оставив 1–1/2 стакана жидкости для приготовления в кастрюле быстрого приготовления.Добавьте картофель и морковь; сверху капустой. Добавить соль и перец по вкусу. Выберите ручную настройку; отрегулируйте давление до высокого и установите время на 4 минуты. По окончании приготовления быстро сбросьте давление в соответствии с инструкциями производителя. Нарежьте солонину тонкими ломтиками напротив волокон и подавайте с картофелем, морковью и капустой, при желании украсьте горчицей и петрушкой.

Говядина с жареной капустой, морковью и картофелем + сливочный соус из хрена

1 (4 фунта) солонина с пакетом приправ (не обрезать жир)

4 ст.сливочное масло несоленое топленое

2 ст. подготовленный хрен

1-1 / 2 ч. Л. соль

1/4 ч. Л. перец черный молотый

6 средних морковок, нарезанных кусочками по 2 дюйма

Небольшой золотой картофель размером 1–1 / 4 фунта (около 2,5 дюймов в диаметре), разрезанный пополам

1 очень маленькая зеленая капуста, очистить от сердцевины и нарезать ломтиками толщиной 1/2 дюйма

2 ст. нарезанная итальянская петрушка для гарнира

Для крем-соуса из хрена

1 стакан сметаны

2 ст.приготовленный хрен плюс еще по вкусу

1 ст. Дижонская горчица

1 ч. белый винный уксус

1/4 ч. Л. соль

1/4 ч. Л. перец черный молотый

1/4 ч. Л. сахар

Разогрейте духовку до 325 ° F. Установите одну решетку в среднее положение, а другую — в нижнее. Несколько раз промойте солонину под струей холодной воды. (Не нужно сушить.) Положите солонину жирной стороной вверх в большую жаровню (жир обрежете после того, как мясо будет приготовлено).Облейте мясо примерно на 1/8 дюйма воды. Вылейте содержимое пакета с приправой в воду вокруг солонины. Плотно накройте сковороду прочной алюминиевой фольгой и запекайте на средней решетке в течение 3 часов. Тем временем в небольшой миске смешайте топленое масло, хрен, соль и перец. Положите морковь, картофель и капусту рядом на противень с бортиком. (Не накрывайте сковороду фольгой, картофель прилипнет. Не нужно использовать целую капусту, ее ровно столько, чтобы заполнить 1/3 жаровни.). Сбрызните овощи смесью хрена и сливочного масла и перемешайте лопаткой, чтобы равномерно покрыть все овощи, оставив овощи отдельно. Переверните картофель разрезанной стороной вниз (так он станет более хрустящим). После того, как солонина прожарилась в течение 1 часа 30 минут, поставьте форму с овощами на нижнюю решетку духовки. Обжарьте овощи и продолжайте готовить солонину еще 1 час 30 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими. Время от времени проверяйте, чтобы овощи подрумянились равномерно.(Капуста сначала подрумянится, поэтому перемешайте ее, когда нижние части станут золотистыми. Картофель и морковь, возможно, придется перевернуть, но только если они хорошо подрумянятся снизу до истечения времени приготовления.) Переложите солонину. положите говядину на разделочную доску и дайте ей постоять около 5 минут, пока она не остынет. Срежьте слой жира на солонине и выбросьте. Нарежьте мясо против волокон (или перпендикулярно им) на кусочки толщиной 1/4 дюйма. Разложить мясо на блюде с обжаренными овощами и при желании посыпать петрушкой.Подавать со сливочным соусом из хрена.

Для крем-соуса из хрена

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправу, при желании добавив еще хрена.

Тушеная говядина и капуста

2 стебля сельдерея, нарезанных кусочками по 3 дюйма

3 моркови, нарезанные кусочками по 3 дюйма

1 небольшая желтая луковица, нарезанная дольками шириной 2,5 см (конец корня не поврежден)

1/2 фунта мелкого картофеля, разрезанного пополам, если большой

6 веточек тимьяна

1 грудинка из солонины (около 3 фунтов)

Пакетик специй для маринования или 1 ст.приправы для маринования

Савойская капуста 1/2 головки, нарезанная дольками 1 1/2 дюйма

Зернистая горчица, для сервировки

В мультиварку на 5-6 литров поместите сельдерей, морковь, лук, картофель и тимьян. Положить солонину жирной стороной вверх поверх овощей и присыпать специями для маринования; добавьте воды, чтобы она почти покрыла мясо (от 4 до 6 чашек). Накрыть крышкой и варить на сильном огне, пока солонина не станет мягкой, 4 1/4 часа (или 8 1/2 часов на слабом). Выложите капусту на солонину, накройте крышкой и продолжайте готовить, пока капуста не станет мягкой, 45 минут (или 1,5 часа на медленном огне).Нарежьте солонину тонкими ломтиками напротив волокон и подавайте с овощами, жидкостью для жарки и зернистой горчицей.

Приготовление соленой говядины и капусты ко Дню Святого Патрика в горшочке быстрого приготовления позволяет сократить время приготовления почти вдвое благодаря использованию мультиварки.

Свяжитесь с Биллом Колвардом по телефону 336-415-4699.

Можно ли заморозить отварной говяжий язык

Муж должен был вернуться сегодня или завтра. Фактически, он вернется через три-четыре дня.Готовила куриные ножки, которые так нежно обожала. Вчера. Они вывозятся, они не портятся, но вдруг придут позже. Кушать не вариант, у нас раздельное питание

Могу я их заморозить? По идее да ну кто пробовал?

А что делать с палочкой врача. В вакууме. Заморозить или оставить на верхней полке?

Муж должен был вернуться сегодня или завтра. Фактически, он вернется через три-четыре дня. Готовила куриные ножки, которые так нежно обожала.Вчера. Они вывозятся, они не портятся, но вдруг придут позже. Кушать не вариант, у нас раздельное питание

Могу я их заморозить? По идее да ну кто пробовал?

А что делать с палочкой врача. В вакууме. Читать полностью

• Белковый день. БУЧ. 2 цикл. И торты, которые получаются у всех ((
• Считать льняное масло девственной нормой БЖУ и дневной калорийностью?
• • Можно ли замораживать приготовленные продукты и что делать с вареной колбасой?
• Трусость
• 69 ПРИЧИН ДЛЯ ЗДОРОВОГО И АКТИВНОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ!

Я как-то сварил суфле из печени, и когда понял, что оно испортится быстрее, чем я его ем — заморозило

Но пролежал он недолго.Не более 10 дней.

После однократной заморозки вкус не потеряется.

Но хранить не более 12-14 суток.

А разморозить надо не на воздухе, а в прохладном месте.

Как бы то ни было, процесс разморозки был медленным.

Если замораживаю колбасу, то использую ее потом в пицце или солянке

язык, он огромный, по частям разморозить невозможно,

Пришлось все варить, но сразу не все съела,

вареное разрезать на 4 части и положить в морозилку.

в холодильнике оттепель, тоже очень

соусов, котлеты, фаршированная рыба, много чего.

I. Постоянно — замораживаю несъеденные и неиспользованные. Вот (если интересно)

для себя понял одно — заморозить готовую можно только в экстренных случаях.

НУУУ. Это прицел , что . И снова — , так как будет использоваться . Выше сделайте скидку.

В условиях острой нехватки времени и невозможности приготовления горячей пищи замораживание готовых продуктов становится большим подспорьем.

После разморозки жареная куриная ножка, жареная котлета, картофельное пюре и любой другой гарнир полностью съедобны, хотя их запах и внешний вид изменяются.

Свежеприготовленные блюда, готовые полуфабрикаты — это мой способ сэкономить время. Замораживаю сырые полуфабрикаты: голубцы, пельмени, вареники, котлеты, сосиски, всевозможные начинки для пирогов и беляш. А у меня в холодильнике всегда есть маленькая хрущевская проба — на всякий случай, если нужно, чтобы быстро накормить мужчин, они могут себе позволить есть пирожки и оставаться худыми.

Много раз пытался заморозить остатки готовой еды — потом все равно выбрасывал. Размороженные готовые обеды — успехом не пользуюсь.

Городской тезаурус — поиск синонимов для сленговых слов

Как вы, наверное, заметили, сленговые синонимы слова «термин» перечислены выше. Обратите внимание, что из-за природы алгоритма некоторые результаты, возвращаемые вашим запросом, могут быть только концепциями, идеями или словами, которые связаны с термином (возможно, незначительно).Это просто из-за того, как работает алгоритм поиска.

Возможно, вы также заметили, что многие из синонимов или родственных сленговых слов являются расистскими / сексистскими / оскорбительными / прямо ужасающими — в основном это благодаря прекрасному сообществу в Urban Dictionary (не связанному с Urban Thesaurus). Городской тезаурус ползет по сети и собирает миллионы различных сленговых терминов, многие из которых взяты из UD и оказываются действительно ужасными и нечувствительными (я полагаю, такова природа городского сленга).Надеюсь, родственные слова и синонимы для слова «термин» немного более мягкие, чем в среднем.

Городской тезаурус

Городской тезаурус был создан путем индексации миллионов различных сленговых терминов, которые определены на таких сайтах, как Городской словарь. Эти индексы затем используются для нахождения корреляций между сленговыми терминами. Официальный API городского словаря используется для отображения определений при наведении курсора. Обратите внимание, что этот тезаурус никоим образом не связан с Urban Dictionary.

Из-за того, как работает алгоритм, тезаурус дает вам в основном связанных сленговых слова, а не точных синонимов. Чем выше в списке термины, тем больше вероятность, что они имеют отношение к слову или фразе, которые вы искали. Алгоритм поиска достаточно хорошо обрабатывает фразы и строки слов, поэтому, например, если вам нужны слова, связанные с lol и rofl , вы можете ввести lol rofl , и он должен дать вам кучу связанных сленговых терминов.Или вы можете попробовать парень или девушка , чтобы получить слова, которые могут означать одно из этих слов (например, bae ). Также обратите внимание, что из-за характера Интернета (и особенно UD) в результатах часто будет много ужасных и оскорбительных терминов.

Еще предстоит проделать большую работу, чтобы этот тезаурус сленга давал стабильно хорошие результаты, но я думаю, что он находится на той стадии, когда он может быть полезен людям, поэтому я его выпустил.

Особая благодарность разработчикам открытого кода, который использовался в этом проекте: @krisk, @HubSpot и @mongodb.

Наконец, вам может быть интересно ознакомиться с растущей коллекцией специально подобранных сленговых слов для различных тем на Slangpedia.

Обратите внимание, что Urban Thesaurus использует сторонние скрипты (такие как Google Analytics и рекламные объявления), которые используют файлы cookie. Чтобы узнать больше, см. Политику конфиденциальности.

.