Вкусная мясная подлива к макаронам

Как видите, состав продуктов для подливы к макаронам самая обычная и простая. Не обязательно это должен быть что-то сложное, дорогое и состоять из множества компонентов. Главное, тут качество продуктов и правильный подход к процессу.

Простой рецепт подливки из мяса к макаронам

1. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить на интенсивном огне мясо, нарезанное небольшими кусочками, до образования румяной корочки.
2. Затем к нему выложить нарезанный кубиками лук и тонкой соломкой болгарский перец. Перемешать, прикрыть крышкой сковороду и тушить на медленном огне – 10 минут.
3. Далее, после того как лук и перец слегка размякнет, следует добавить спелые помидоры, нарезанные дольками и продолжить приготовление в режиме тушения, пока помидоры полностью не пустят сок.
4. Примерно через 10 минут, нужно налить 100 мл. кипятка, по вкусу посолить и приправить острыми пряностями, перемешать и готовить мясную подливку на самом слабом огне с прикрытой крышкой – 20 минут.
5. По прошествии времени и по готовности блюда, необходимо добавить рубленый чеснок, перемешать содержимое сковородки, довести жидкость до легкого кипения и выключить плиту.

Подлива с мясом — это просто, сытно и вкусно. Это лучшая универсальная подливка к макаронным изделиям, которая подходит для многих блюд, включая картофельное пюре. Иногда поражаешься тому, что самые вкусные блюда могут быть такими легкими в приготовлении и состоять из самых простых ингредиентов. Подтверждению этому наш следующий рецепт.

Томатная подлива из фарша к макаронам — универсальный и самый простой рецепт

Ингредиенты: мясной фарш – 400 г, репчатый лук – 1 головка, морковь – 1 шт., томатная паста или спелые помидоры – 100 г, чеснок, соль и перец.

Как приготовить подливу
1. На сковороде с разогретым маслом выложите фарш, все время разминая деревянной лопаткой, обжарьте мясо пока не сменит цвет.
2. Затем, добавьте к фаршу мелко нарезанный кубиками лук, натертую морковь, перемешайте и тушите с закрытой крышкой на мелком огне – 7-8 минут.
3. Разведите томатную пасту в 100 мл прокипяченной теплой воде и налейте в сковороду. Приправьте специями, добавьте измельченный чеснок, размешайте и доведите до кипения. Прикройте крышку и убавьте огонь до минимума.
4. Готовьте блюдо 20 минут, периодически помешивая, пока часть жидкости не выпарится и подливка из фарша не станет более густым.

Томатная подливка из фарша — самый совершенный и идеальный вариант гарнира к макаронам. На основе этого готовят макароны по-флотски. В нашем случае, вместо томатной пасты и даже помидоров можно использовать томатный сок в упаковках, совмещая с каким-либо предварительно приготовленным бульоном. Это действительно просто и невероятно вкусно.

Подлива из свинины к макаронам: рецепт пошагового приготовления

Сегодня настало время научится готовить подливу из свинины к макаронам. Макароны – это достаточно простой и универсальный гарнир, который с вкусной мясной подливой заиграет новыми уникальными красками. Более того, в тандеме – это получается полноценной блюдо, которое отлично подойдет для домашнего ужина или приема гостей. Не будем ходить вокруг да около, а перейдем непосредственно к готовке. 😉

Рецепт подливы из свинины к макаронам

Сегодня же мы рассмотрим, как готовится мясная подлива из свинины к макаронам, и расскажем еще несколько вариаций приготовления. Начнем с самого классического, если можно так сказать, рецепта, и рассмотрим необходимые ингредиенты.

Ингредиенты

• свинина (желательно нежирная) – 0,5 кг;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• пшеничная мука – 1 ст. л.;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• вода – 300 мл;
• соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить подливу из свинины к макаронам?

Итак, когда все ингредиенты подготовлены, можно смело переходить к приготовлению подливы к макаронам со свиным мясом. Готовится она совсем не сложно и относительно быстро. Такой рецепт вполне сгодится на ужин после работы.

Уточнение на «всякий случай»
Подлива со свининой к макаронам получится более сочной, если не брать совсем нежирный кусок. Лучше отдать предпочтение мясу средней жирности. Учтите, свинина – совсем не диетический продукт. Так что, если Вы хотите чего-то диетического, то этот рецепт просто не для Вас. Можете посмотреть другие наши рецепты подлив для макарон – там точно найдется то, что Вам по вкусу.

Итак, пошаговое приготовление свиной подливы к макаронам:

1. Сначала нужно подготовить мясо. Его необходимо обмыть под холодной проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Потом срезать все пленки, большие куски жира и жилки. Нарезать мясо удобными кусочками – можно, как на гуляш, можно, как на бефстроганов.
2. На сковороде нагреть масло и отправить туда обжаривать кусочки мяса. Огонь должен быть чуть больше среднего. Мясо нужно обжарить с каждой стороны до появления корочки. Но доготавливать мясо не нужно! Процесс займет у Вас около 5-10 минут (в зависимости от размера мясных кусочков). Когда визуально мясо будет в нужной кондиции, снимите с огня и переложите в другую посуду.
3. Теперь очередь лука и моркови. Их нужно очистить от шелухи.Нарезать, как удобно, лук и морковь (последнюю можно натереть на крупную терку).
4. На той же разогретой сковороде, где жарилось мясо (можно добавить немного масла), обжарить до золотистости лук. После добавить к нему морковь – ее готовить, пока она не обмякнет.
5. Теперь добавить к овощам муки и все хорошенько перемешать.
6. В отдельной посуде смешать воду, томатную пасту. Влить смесь на сковороду с овощами, хорошо все перемешать до однородности. Будьте внимательны, если перемешивать не слишком интенсивно, могут образовываться мучные комочки.
7. Когда все ингредиенты на сковороде в полуготовности, можно снова переложить на сковороду мясо. Вы должны добиться того, чтобы жидкая составляющая полностью покрыла мясо. Если этого не произошло – опционально добавьте воды. Все хорошо перемешайте.
8. В сковороду положите лавровый лист, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и оставить минут на 15-20 тушится. Во время готовки все равно необходимо перемешивать подливу.

Уточнение на «всякий случай»
Чем дольше свинина будет тушится в подливе, тем мягче она будет. Так что, если у Вас будет лишнее время, лучше протушить подливу хотя бы 30-35 минут.

9. Теперь, когда подлива из свинины к макаронам готова, снимите ее с огня, обязательно достаньте лавровый лист, и подавайте к столу. При желании, можно украсить блюдо свежей мелко нарубленной зеленью или тертым сыром.

Как еще можно сделать подливу из свинины к макаронам?

Кроме описанного выше рецепта, можно попробовать приготовить подливу из свинины с макаронами немного иначе. Например, можно добавить какие-то другие овощи по сезону: болгарский перец или томаты.
Можно, например, сделать подливу остренькой. Добавьте к подливе перец чили или халапенью (обязательно без косточек!). Если не сырой перец, добавьте немного соуса «Табаско» или «Шрирачи».
А еще можно пропустить мясо через мясорубку и приготовить подливу из свиного фарша. Получится очень вкусно!
Как видите, есть очень много вариантов, как приготовить подливу к макаронам из свинины. Кроме того, не бойтесь проявить фантазию и попробовать приготовить подливу по своему уникальному рецепту. И да, можете поделиться с нами «своими фантазиями» в комментариях. 🙂

Подлива к макаронам с мясом

Подлива к макаронам с мясом — это своеобразный русский вариант мясного соуса. Сегодня очень часто можно встретить варианты приготовления тех или иных ингредиентов с густой и сытной подливкой: так блюдо получается более полезным, вкусным и глубоким. В домашних условиях готовится подливка самыми разнообразными способами и из разного набора ингредиентов, в т.ч. и специй. Однако, одним из важнейших элементов подливки, будь она мясная или какая-либо другая, выступает мука: именно этот ингредиент отвечает за вязкость и густоту соуса.

Пошаговый рецепт готовки сытной мясной подливы к макаронам с фото очень наглядно и подробно продемонстрирует вам каждый этап создания этого вкусного дополнения. Готовить нашу мясную подливу мы будем на основе свежей и сочной говядины с добавлением обжаренного лука и множества разнообразных специй. Мы добавим в нашу подливу к макаронам с мясом еще и сливки, которые только подчеркнут густоту и текстуру соуса.

Помимо сушеного болгарского перца и шафрана, вы также можете добавить к мясу тмин или мяту. Кроме того цедра лимона очень выгодно подчеркнет говядину, а также придаст подливе уникальный вкус.

Приступим к приготовлению простой подливы для макарон с мясом.

Шаги приготовления

шаг 1Небольшой репчатый лук очищаем от шелухи и очень мелко нарезаем острым ножом. Разогреваем на сковороде немного растительного масла и обжариваем на ней луковую нарезку до мягкости и золотистого цвета. Выкладываем лук на тарелку, застеленную бумажным полотенцем: так уйдет все лишнее масло.

шаг 2Мясо тщательно промываем, избавляемся от прожилок и пленок, нарезаем брусочками средних размеров. Выкладываем мясо на ту сковороду, на которой жарился лук. Обжариваем говядину до плотной румяной корочки. Добавляем к мясу воду и тушим его на протяжении 60 минут до готовности.

шаг 3Отправляем к мясу обжаренный ранее лук, заливаем сливки комнатной температуры, доводим жидкость до кипения.

шаг 4Высыпаем на сковороду вместе с мукой все указанное количество сушеных специй и приправ. Тщательно перемешиваем ингредиенты, тушим до густоты.

шаг 5Макароны для данного блюда сварите отдельно в чуть подсоленной воде в соответствии с указаниями на упаковке. Залейте готовые макароны еще горячим густым соусом с кусочками говядины. Простая подлива к макаронам с мясом готова!

Приятного аппетита!

Подлива к макаронам. Топ 10 крутых рецептов

Макароны – один из самых популярных гарниров. Его обожают не только итальянцы, но и жители нашей страны. Их подают с мясными котлетами, овощами, сосисками, сыром, курицей, делают из них запеканку и, конечно, же подают с подливой. Ее вариаций существует множество, но сегодня мы хотим представить вам 10 самых крутых рецептов подливы к макаронам.

1. Сливочная подлива с макаронами

Ингредиенты:

• чеснок — несколько зубчиков
• пара луковиц
• жирные сливки или сметана — 1 стакан
• помидоры — 500 гр
• сливочное масло — 1 ст.л.
• сахар — 1 ст.л.
• оливковое масло
• базилик
• сушеная мелисса
• соль и перец

Приготовление:

1.Обжарьте нарезанный чеснок в оливковом масле до золотистого цвета и переложите в миску. На том же масле прожарьте нарезанный лук и добавьте измельченные помидоры без кожицы. Добавьте сливочное масло, базилик, соль и перец.

2. Через 10-15 минут добавьте сливки или сметану и мелиссу. Соус готов!

2. Овощная подлива

Ингредиенты:

• помидоры — 400 гр
• луковица — 2 шт
• томатная паста
• болгарский перец
• кабачок
• тыква
• сельдерей
• лавровый лист
• базилик, розмарин и тимьян
• чеснок и молотый перец
• оливковое масло
• вода

Приготовление:

Нарежьте все овощи кубиками одинакового размера и начните тушить с маслом на медленном огне, периодически помешивая. Через 20-25 минут добавьте томатную пасту и специи по вкусу.

3. Сырная подлива

Ингредиенты:

• мука — 2 ст.л.
• молоко — 1 стакан
• сливочное масло — 50 гр
• натертый сыр — 200 гр
• растительное масло
• тмин
• базилик
• соль и перец (по вкусу)

Приготовление:

1.Обжарьте на растительном масле муку до золотистого цвета и влейте молоко, постоянно помешивая. Доведите до кипения.

2. Добавьте натертый сыр, приправы и сливочное масло, хорошенько перемешайте.

4. Подлива из курицы

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт
• лук и чеснок
• мука
• сливки или сметана — 1 стакан
• вода
• базилик
• соль и перец

Приготовление:

1.Нарежьте грудку соломкой и обжарьте на сковородке до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и перемешайте.

2. Добавьте 2 ложки муки. Когда мука станет карамельного цвета, добавьте немного воды и тушите в течние 15 -20 минут на маленьком огне.

3. Добавьте сметану или сливки, чеснок, специи и тушите еще пару минут.

5. Подлива из курицы с грибами

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт
• луковица — 2 шт
• шампиньоны — 300 гр
• сметана
• сливочное масло — 2 ст.л.
• растительное масло
• зелень
• соль и перец

Приготовление:

1.Порежьте грудку на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и готовьте в течение 10 минут.

2. Добавьте нарезанные шампиньоны, сливочное масло. Через 5-10 минут добавьте сметану, зелень, соль и перец по вкусу.

6. Подлива к макаронам из курицы с помидорами

Ингредиенты:

• 300 гр куриного филе
• луковица — 2 шт
• помидоры — 500 гр
• базилик, розмарин и душица
• соль и перец
• сахар — половина чайной ложки
• чеснок
• растительное масло

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на маленькие кусочки и обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный лук, перемешайте и тушите в течение нескольких минут.

2. Добавьте измельченные помидоры без кожицы, немного воды.

3. Добавьте соль, перец, сахар, приправы и тушите до готовности.

4. Добавьте измельченный чеснок и тушите еще 5 минут.

7. Подлива из шпината

Ингредиенты:

• Шпинат (свежий или замороженный) — 500 гр
• оливковое масло
• сливочное масло — 50 гр
• сливки или сметана — 1 стакан
• базилик
• соль

Приготовление:

1.Мелко порежьте шпинат и немного потушите в сковороде. Добавьте сливки или сметану, сливочное масло и базилик.

2. Готовьте подливу в течение 10 минут.

8. Подлива из свинины

Ингредиенты:

• 300-400 гр нежирной свинины
• луковица — 2-3 шт
• морковь — 2 шт
• томатная паста
• чеснок
• зелень
• соль и перец
• вода или бульон

Приготовление:

1. Поместите нарезанную свинину в сковороду и жарьте до образования корочки. Добавьте стакан воды или бульона, нарезанные лук и морковь.

2. За пару минут до готовности добавьте томатную пасту, чеснок и зелень.

9. Подлива из говядины

Ингредиенты:

• говядина — 300-400 гр
• луковица — 2-3 шт
• морковь — 2 шт
• мука — 2 ст.л.
• мясной бульон или вода
• сливки — 1 стакан
• чеснок и зелень
• соль и перец

Приготовление:

1.Обжарьте нарезанную говядину на растительном масле до образования корочки. Залейте бульоном или водой, добавьте нарезанные лук и морковь, тушите на маленьком огне.

2. Обжарьте муку на другой сковороде, добавьте немного воды и сливок. Посолите, поперчите, размешайте и перелейте к говядине. В подливу добавьте измельченные зелень и чеснок.

10. Паста болоньезе с болгарским перцем

Ингредиенты:

• 4 ст.л. оливкового масла
• 3 луковицы
• 3 дольки чеснока
• 250 гр копченого бекона
• 1 кг фарша из говядины
• 3 болгарских перца
• 350 мл красного вина
• 375 мл молока
• 3 банки консервированных помидоров по 400 мл
• 3 ст. л. сахара
• соль и перец
• 3 ст.л. орегано
• 750 гр макарон
• 100 гр тертого пармезана

Приготовление:

1.Обжарьте нарезанные лук, чеснок и бекон на среднем огне. Добавьте фарш и готовьте в течение 5 минут. Добавьте нарезанный перец и готовьте еще 5 минут.

2. Добавьте красное вино и готовьте, пока половина вина не испарится. Добавьте соль и перец.

3. Добавьте молоко, нарезанные помидоры, сахар и орегано. Накройте крышкой и готовьте в течение часа на слабом огне.

4. Сварите макароны, добавьте оливковое масло и черный перец. Полейте соусом и посыпьте пармезаном.

Приятного аппетита!

Подлива к макаронам по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:

Подлива

Автор:

Ирина Рогозина

Кухонная техника и утварь: жарочная поверхность или кухонная плита, разделочная доска, нож, кухонные весы, мерный стакан, глубокая емкость, столовая ложка, 3-литровый казан с крышкой, деревянная лопатка, пресс для чеснока, кухонное бумажное полотенце, обеденная тарелка.

В сезон томатную пасту лучше заменить настоящими томатами. Для этого нужно взять 5-6 штук, снять с них кожуру, мякоть измельчить при помощи блендера в пюре, по своему вкусу посолить, поперчить и добавить немного сахара. Для придания подливе особого аромата используют измельченный базилик, укроп, петрушку или кинзу в зависимости от вида выбранного мяса, при этом, зелень может быть как свежая, так и сушеная.

Любите ли вы сочетание подливы с макаронами или другим гарниром? Какое мясо вы обычно используете для этого блюда? Есть ли у вас особенные секреты приготовления такого кушанья? Поделитесь своими советами в комментариях, и другие кулинары обязательно их оценят по достоинству.

Ингредиенты

Мясо

800 г

Томатная паста

2-3 ст. л.

Вода

1,2 л

Лук

1 шт.

Сливочное масло

40 г

Чеснок

4 зубчика

Соль

1 ч. л.

Черный молотый перец

по вкусу

Мука

1 ст. л.

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Время приготовления:

1 час 50 минут

Последовательность приготовления

1. Промываем под проточной водой 800 г мяса, удаляем лишнюю влагу при помощи бумажного кухонного полотенца и нарезаем на небольшие кусочки размером примерно 4×3 см.
2. Нарезанное мясо помещаем в глубокую емкость, посыпаем сверху 1 неполной чайной ложки соли и 0,5 ч. л. черного молотого перца, хорошенько все перемешиваем и оставляем на 15 минут.
3. Пока мясо маринуется, очищаем от шелухи 1 луковицу и нарезаем ее на небольшие кубики.
4. Снимаем шелуху с 4 зубчиков чеснока, 2 из них откладываем, а вторые 2 зубчика мелко измельчаем ножом.
5. Наливаем в 3-литровый казан 3 ст. л. подсолнечного масла, включаем средний огонь и ждем, когда масло разогреется.
6. Когда масло разогрелось, кладем в казан нарезанное мясо, добавляем 1-2 ст. л. томатной пасты, перемешиваем лопаткой и обжариваем, периодически помешивая, на протяжении 15 минут. После этого накрываем крышкой и тушим еще 10 минут, пока жидкость не испарится, не забывая иногда перемешивать мясо.
7. Когда прошло 10 минут, добавляем к мясу 40 г сливочного масла и ждем, когда оно растает.
8. Когда сливочное масло растаяло, засыпаем в казан нарезанный лук и измельченный чеснок, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
9. Спустя 2-3 минуты посыпаем мясо сверху 1 ст. л. муки, перемешиваем, доливаем 1,2 л воды, добавляем еще 1 ст. л. томатной пасты, размешиваем и ждем, когда жидкость закипит. Накрываем крышкой и тушим на протяжении 1 часа на среднем огне, периодически помешивая, чтобы мясо не пригорело.
10. Через минут открываем крышку, берем 2 зубчика чеснока, пропускаем их через пресс и добавляем к мясу, затем перемешиваем и снимаем с огня.
11. Выкладываем готовую подливу сверху на готовые макароны или любой другой гарнир, и подаем на стол.

Видеорецепт приготовления

Подлива для макарон без мяса, рецепт с фото очень вкусный

Для макарон можно приготовить очень вкусную подливу без мяса. Рецепт очень простой и многим известный, но для новичков есть фото готовки, что поможет в приготовлении. Универсальная подлива подходит не только к макаронам, но и спагетти и лапше.

Приготовив такой соус, вам лишь останется быстро сварить спагетти или тальятелле, подать к столу и полить их вкусной подливой. Макароны с подливой – это полноценное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

• томатная паста – 2 ст. л.;
• лук репчатый – 40 г;
• масло сливочное – 30 г;
• мука пшеничная – 0,5 ст. л.;
• вода – 2 ст.;
• сметана – 2 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить подливу для макарон без мяса

Почистить и вымыть репчатый лук, накрошить небольшими кубиками. Лук придаст дополнительный вкус подливе, кроме того он будет жареный, что значительно улучшит вкус соуса. Жареный лук – это всегда вкусно и ароматно. Его прозрачная и нежная структура идеально гармонирует с любым соусом.

Высыпать лук в сковороду, добавить кусочек сливочного масла и начать жарить на среднем огне. Лук должен стать золотистым.

К обжаренному луку всыпать муку и пассеровать еще пару минут все вместе, мука также поджарится и станет более ароматной. Плюс ко всему она загустит соус. Подлива будет более бархатной. Хорошенько перемешать муку, чтобы не было комочков. Можно взят силиконовую лопатку или венчик, энергично растереть.

Влить воду и размешать, чтобы не образовались комочки от муки.

Добавить сметану и снова размешать. Уже начала образовываться подлива, ее много, и она идеальной консистенции.

Добавить томатную пасту, которая придаст подливе и яркий цвет, и насыщенный вкус с легкой кислинкой. Таким и должен быть соус для макарон. Подсолить и поперчить по вкусу. Перемешать подливу и тушить на медленном огне 5-7 минут до нужной густоты. Кто-то любит густую подливу, кто-то более жидкую.

Готовую горячую подливу подавать к любым макаронным изделиям. Приятного вам аппетита!

Для семейного ужина приготовьте мясную подливу из свинины со сметаной и грибами.

Сказать спасибо автору! (63)

Привет! Меня зовут Лариса. Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru. Буду очень рада, если у этого кулинарного проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и будут делиться своими коронными блюдами.

спагетти и тефтели

Я всегда думаю о диснеевском фильме «Леди и бродяга», когда ем спагетти и тефтели. Разве не так мило и романтично та сцена, где они едят одну и ту же лапшу, а затем целуются !? Что ж, в реальной жизни это не так.

Когда мы с мужем встречались, я однажды вечером приготовила пасту и предложила попробовать Lady and the Tramp it (неловко, я знаю!). Проблема была в том, что я сделал лапшу пенне, а не спагетти, это было запланировано, о да, и я случайно закусил его губу! Нам действительно было не с чем поработать, пока поцелуй, лапша и губы не приобрели схожую текстуру, верно? Я рекомендую вам не пробовать это дома, но если вы попробуете, используйте спагетти-лапшу и никого не кусайте.🙂

Мне очень нравится домашний соус для спагетти. Например, у меня есть равные порции соуса с лапшой. Поднимитесь на несколько ступеней и добавьте эти нежные и ароматные фрикадельки, смешайте гарнир и чесночный хлеб, и у нас получится поистине красивая и вкусная еда! И мужу это нравится, потому что поверх его макарон лежат огромные мясные шарики (помните, Ник не большой поклонник макарон, но ОБОЖАЕТ мясо ?!).

Моя мама всегда говорит, что на следующий день такие вещи, как соус для спагетти и перец чили, вкуснее.Знаете что? Она права! Я не уверен, что именно делает это так, но я думаю, что это позволяет ароматам больше сидеть и сливаться, а также становиться гуще. В первый день все еще хорошо, но теперь вы знаете, что остатки еще ЛУЧШЕ! Ура за перерыв в приготовлении еды! (Хотя я люблю готовить, на кухне можно проводить только определенное количество времени изо дня в день. К тому же, некоторые дни просто суматошны.)

Спагетти и тефтели

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Порций: 6

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

Для фрикаделек:

• В большой миске смешайте панировочные сухари и молоко и дайте ему постоять 10 минут.

• Выстелите противень фольгой и поместите сверху решетку. Слегка смажьте кулинарным спреем. (Если у вас нет решетки, фрикадельки можно положить прямо на фольгу.)

• Разогрейте духовку до 450 градусов F.

• К панировочным сухарям добавьте яйца, сыр, лук, чеснок, базилик, орегано, петрушка, соль и перец. Перемешайте, а затем вручную добавьте говяжий фарш до однородного состояния.

• Раскатайте мясную смесь в 20 2-дюймовых шариков.

• Насыпьте 1/3 стакана муки в небольшую миску, затем обваляйте тефтели в муке и поместите на решетку.

• Выпекайте 30 минут.

Для соуса:

• Нагрейте масло на среднем огне в большой голландской печи. Добавить лук и обжарить до готовности. Добавьте чеснок, хлопья красного перца, базилик, петрушку и орегано и готовьте 30 секунд. Добавьте измельченные помидоры, томатный соус, лавровый лист, соль, перец и сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите без крышки в течение 10-15 минут, чтобы он слегка загустел (используйте экран для разбрызгивания, чтобы уменьшить разбрызгивание). (Добавьте разрыхлитель, если соус слишком кислый.)

• Осторожно добавьте фрикадельки в соус. Накройте крышкой и поместите в духовку на 30 минут при 300 градусах Фаренгейта.

Для макаронных изделий:

• Когда останется 15 минут, приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Подать фрикадельки и соус поверх пасты и посыпать тертым сыром пармезан.

Пищевая ценность

Спагетти и тефтели

Количество на порцию (6 г)

калорий 0

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Источник рецепта : оригинальный рецепт гарнира и глазури

Домашний мясной соус {ТАК ЛЕГКО !!!}

Моя мечта Домашний мясной соус сытный, густой и легкий в приготовлении из простых ингредиентов. И вы смотрите прямо сейчас!

Он восхитителен в лазаньи из кабачков, спагетти или зудле. Лучше и дешевле, чем в любом итальянском ресторане.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

Соус для спагетти

Я чувствую, что наконец-то довела до совершенства сочный, мясной и ароматный домашний мясной соус.Рецепт мясного соуса должен быть у каждого повара в заднем кармане.

Время приготовления — 3 минуты, детям это нравится, и это намного проще, чем соус болоньезе или тефтели! А домашний мясной соус — такое легкое, но красивое итальянское блюдо, которым можно развлечься.

Подавать с качественной пастой al dente, украшенной пармезаном и бутылкой хорошего красного вина. И ваши гости будут стучаться в вашу дверь в следующие выходные. Может, это все-таки нехорошо…

Хорошо. Итак, вот как я это делаю.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Говяжий фарш и индейка: Что касается мяса для томатного мясного соуса, мне нравится сочетание говяжьего фарша травяного или органического откорма и нежирного нежного фарша из индейки. Я считаю, что 1,5 фунта — идеальное количество, тогда как 1 фунт мяса недостаточно.
• Помидоры и томатная паста, нарезанные кубиками: Какие лучшие и их заменители подробно описаны ниже.
• Лук и чеснок: Обжаренные овощи — первый слой аромата.
• Бальзамический уксус и насыщенное оливковое масло: И то, и другое добавляют насыщенности и еще один слой ароматов.
• Приправы: Добавляю традиционные сушеные травы и лавровый лист.
• Корица: И один секретный привкус аромата, который я получил от моего соседа, — это щепотка корицы. Вы не поверите, что этому быстрому мясному соусу он придает дополнительную сладость и тепло. Просто поверь мне!

Какие помидоры лучше всего к мясному соусу?

Хорошо, помидоры.

• Низкое содержание натрия: Мне нравится использовать то, что у меня всегда есть под рукой, а именно органические консервированные помидоры с низким содержанием натрия от Costco. Итальянцы могут возразить, что это не лучший бренд, но я не итальянец. Я украинец с четвертью итальянского в еде. 🙂
• A mix: Итак, я усовершенствовал этот рецепт итальянского мясного соуса, используя комбинацию консервированных нарезанных кубиками помидоров, томатного соуса и томатной пасты. Каждый из них накладывает различную текстуру поверх другой текстуры, создавая лучший мясной соус для спагетти!

Этот мясной соус получается густым, ломким и ароматным! Это идеально!

Как приготовить домашний мясной соус

• Готовить фарш в горячей чугунной кастрюле. ломать и постоянно помешивать лопаткой.Занимает около 5 минут.
• Добавьте лук, чеснок и сушеные приправы. Учтите, что лук не нужно подрумянивать, но травам лучше нагреть на сильном огне, чтобы раскрыть максимум аромата.
• Добавьте консервированные помидоры и жидкие приправы. Перемешать, накрыть крышкой и варить на слабом или среднем огне около 30 минут. Накрытие кастрюли предотвращает попадание красных брызг на плиту.
• Для загустения мясного соуса: Немного приоткройте крышку и готовьте 15 минут. Влага испаряется, и получается идеальный плотный и густой мясной соус.

Совет: вы также можете использовать этот соус для лазаньи.

Какая паста к мясному соусу лучшая?

• Длинная паста: Когда дело доходит до пасты для мясного соуса, по умолчанию используются спагетти.
• Паста с дырочками: Лично я предпочитаю короткие макароны с дырочками или бороздками для соуса. Например, пенне, ригатони, штопор или даже макароны.
• Здоровый выбор: Я всегда стараюсь покупать цельнозерновые и, желательно, экологически чистые макаронные изделия.Но это настоящая жизнь, и не в каждом магазине она есть. Итак, я делаю то, что могу. Он содержит отрубей и больше клетчатки, чем традиционные белые макароны. Органический — лучший способ избежать употребления канцерогенного глифосата.

Совет: готовьте макароны в подсоленной воде, чтобы предотвратить прилипание.

Как хранить, разогревать и замораживать

Храните остатков еды в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.

Разогрейте мясной соус в сковороде или кастрюле с небольшим количеством воды.Варить на медленном огне, наполовину прикрыв крышкой, чтобы предотвратить разбрызгивание и время от времени перемешивание. Не должно занимать больше 5-7 минут.

Freeze: Мясной соус идеально подходит для замораживания, поскольку он не содержит вареного крахмала или водянистых овощей, которые становятся влажными после размораживания. Поэтому убедитесь, что вы не смешиваете его с приготовленными спагетти.

На срок до 3 месяцев в герметичной таре. Я предпочитаю стекло по соображениям здоровья и окружающей среды, насколько это возможно. Но реальная жизнь поражает, я понимаю.

Обещаю, вы сами сможете приготовить лучший домашний мясной соус!

Еще семейные обеды с пастой

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 1,5 фунта смесь говяжьего фарша и индейки *
• 1 крупный нарезанный лук
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1/8 чайной ложки корицы
• 1 1/2 чайной ложки соли
• Молотый черный перец по вкусу
• 3 лавровых листа
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка кленового сиропа или меда
• Банка объемом 28 унций нарезанных кубиками помидоров с низким содержанием натрия
• Банка 14 унций томатного соуса с низким содержанием натрия
• Банка 6 унций томатной пасты с низким содержанием натрия
• Сыр Пармезан для украшения
• Цельнозерновые макароны для сервировки

• Разогрейте большую голландскую духовку или кастрюлю с тяжелым дном на сильном огне и добавьте говяжий фарш и индейку. Готовьте, разбивая на мелкие кусочки и постоянно помешивая лопаткой, около 5 минут.

• Добавьте лук, чеснок, орегано, базилик, тимьян, корицу, соль и перец. Варить около 2 минут, несколько раз помешивая. Обратите внимание, что лук не нужно подрумянивать, но травы получают выгоду от сильного нагрева, чтобы получить максимальный аромат.

• Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, кленовый сироп, нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, томатную пасту и лавровый лист. Перемешать, накрыть крышкой и варить на слабом или среднем огне около 30 минут.Накрытие кастрюли предотвращает попадание красных брызг на плиту.

• Слегка откройте крышку и готовьте еще 15 минут. Влага испаряется, и получается идеальный плотный и густой мясной соус.

• Перемешайте и подавайте горячими с цельнозерновыми спагетти или любой трубчатой ​​пастой, украшенной тертым сыром пармезан.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Заморозка: полностью приготовить, полностью остудить и заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.Разморозьте на ночь или на плите с невысокой накрытой крышкой.

• При желании можно использовать весь говяжий фарш или весь фарш из индейки.

Какая паста к мясному соусу лучшая?

• Длинная паста: Когда дело доходит до пасты для мясного соуса, по умолчанию используются спагетти.
• Паста с дырочками: Лично я предпочитаю короткие макароны с дырочками или бороздками для соуса. Например, пенне, ригатони, штопор или даже макароны.
• Здоровый выбор: Я всегда стараюсь покупать цельнозерновые и, желательно, экологически чистые макаронные изделия.Но это настоящая жизнь, и не в каждом магазине она есть. Итак, я делаю то, что могу. Он содержит отрубей и больше клетчатки, чем традиционные белые макароны. Органический — лучший способ избежать употребления канцерогенного глифосата.

Порция: 1 чашка | Калории: 180 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 23 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 550 мг | Калий: 476 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 161 МЕ | Витамин C: 11 мг | Кальций: 51 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Паста из говяжьего бульона с луком и пармезаном

Обновлено: 1 ноя 2019 • Опубликовано: 11 окт 2019 • 4 комментария

Паста из говяжьего бульона с луком и пармезаном — сытное и согревающее блюдо из макарон, которое на вкус так, как будто вы готовите его часами, но готово через 20 минут.

Паста готовится как ризотто с медленным добавлением бульона / бульона, пока паста не станет мягкой, что придаст ей большую глубину вкуса и почти кремовую текстуру. Украшенный большим количеством пармезана, это лучший итальянский комфорт.

Добавьте гарнир или несколько овощей, приготовленных на пару, и немного чесночного хлеба для быстрого семейного обеда.

Как приготовить пасту на говяжьем бульоне

Для приготовления макаронных изделий требуется жидкость, но этой жидкостью может быть что угодно. Бульон / бульон, овощной сок, молоко и т. Д.

Есть два способа приготовить макароны на бульоне.

Первый — довести большую кастрюлю с бульоном до кипения, а затем приготовить макароны так же, как в кипящей воде. Это придает пасте тонкий вкус. Но это также приводит к потере бульона, так как вам нужно слить пасту.

Второй способ — это метод, который мы используем для этой пасты с говяжьим бульоном, и этот процесс похож на приготовление ризотто, когда вы добавляете немного бульона за раз и осторожно перемешиваете макароны, чтобы они впитали бульон / бульон перед добавлением. немного больше.Это приводит к тому, что бульон не расходуется впустую, а паста получается красиво ароматизированной.

Это занимает немного больше времени, чем традиционный метод приготовления макаронных изделий, но мы говорим меньше, чем на 5 минут больше, и в результате получается паста с таким сильным ароматом, а также покрытая почти сливочным соусом, потому что бульон и крахмал из макароны объединились, чтобы образовать глянцевое покрытие на макаронных изделиях. ТАК УДАЧИ ВЫ, РЕБЯТА !!!

Какой бульон использовать?

Как и ризотто, бульон / бульон может приготовить или разбить это блюдо.Вы хотите использовать либо домашний говяжий бульон, либо качественный, купленный в магазине. Последним в списке идет раскрошенный бульонный кубик, вкус вы чувствуете, но соли иногда бывает слишком много.

Вы можете использовать бульон с низким содержанием натрия, если вас беспокоит содержание соли, но обычно вам нужно добавить соль в конце. Использование стандартного бульона / бульона означает, что вам не понадобится дополнительная соль. Так что выбирайте то, что вам больше нравится. (Использую стандартный бульон / бульон)

Советы по приготовлению пасты в бульоне

• Начните с приготовления мелко нарезанного лука в сливочном и оливковом масле.Это придаст пасте дополнительный аромат, а жиры помогут предотвратить слипание пасты во время приготовления.
• Паста медленно готовится в бульоне, позволяя крахмалу загустеть сок и создать кремообразную насыщенную текстуру. Как и ризотто, это требует любви и внимания. Вам нужно медленно добавить бульон, а затем осторожно перемешать, чтобы паста полностью приготовилась. Хотя это требует усилий, это не тяжелая работа. Немного однообразного перемешивания может очень расслабить.
• Размещение бульона в другой сковороде на слабом огне означает, что вы добавляете горячий бульон в макароны, что ускоряет процесс приготовления, но вы можете использовать холодный бульон прямо из коробки, но это займет гораздо больше времени.
• После приготовления макароны готовятся с большим количеством свежего пармезана и посыпкой свежей зелени. Не добавляйте соль, так как бульон придаст ему много вкуса и соли. Добавить перец по вкусу.

Какие макароны использовать для этих макарон с говяжьим бульоном

Мы использовали спиральные макароны, но подойдут любые трубчатые макароны. Вы должны убедиться, что он имеет прочную форму, так как постоянное перемешивание может сломать края чего-то вроде фарфалле или ротини.

Если у вас нет трубчатой ​​пасты, то парпадель, разбитый на мелкие кусочки, подойдет, но ее сложнее есть.

Что подавать с пастой из говяжьего бульона

Сторона: В то время как эта паста успокаивающая и богатая, ей не хватает овощей, поэтому попробуйте подать ее вместе с тарелкой обжаренной капусты или стручковой фасоли с чесноком.

Вино : Чтобы раскрыть сладкий луковый вкус и глубокую мясистость, попробуйте сочетать это с фруктовым красным Божоле. Или выберите слегка кислый белый, например Пино Гри / Пино Гриджио.

Другие рецепты пасты, которые могут вам понравиться:

Наслаждайтесь x

ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ

Зарегистрируйтесь и получите мою БЕСПЛАТНУЮ поваренную книгу.

Прикрепите этот рецепт пасты с говяжьим бульоном. Прикрепите сюда.

Паста из говяжьего бульона с пармезаном

Паста из говяжьего бульона с пармезаном — сытное и согревающее блюдо из макарон, которое на вкус так, как будто вы готовите его часами, но готово через 20 минут. Паста готовится как ризотто, медленно добавляя бульон / бульон, пока паста не станет мягкой, что придаст ей большую глубину вкуса и почти кремовую текстуру. Украшенный большим количеством пармезана, это лучший итальянский комфорт.Добавьте гарнир или несколько овощей, приготовленных на пару, и немного чесночного хлеба, чтобы быстро перекусить всей семьей.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время20 минут

Курс: Основной

Кухня: итальянская

Порций: 4

калорий: 381 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

• 2 1/2 стакана говяжьего бульона
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Макароны на 10 унций — см. Примечание 1
• 1/3 стакана тертого сыра Пармезан
• свежей петрушки

Инструкции

• Вылейте говяжий бульон в небольшую кастрюлю и доведите его до кипения.(см. примечание 2)

• Лук очистить и мелко нарезать.

• В большой сковороде растопите сливочное и оливковое масло на слабом огне.

• Добавьте лук в масло и готовьте около 5 минут, пока лук не станет мягким.

• Добавьте макароны и хорошо перемешайте, чтобы они были покрыты луковым маслом.

• Влейте около 1/2 стакана говяжьего бульона и постоянно помешивайте, пока он полностью не впитается.

• Продолжайте помешивать и добавляйте говяжий бульон по 1/2 стакана за раз, пока паста не станет al dente.

• Если у вас закончился бульон, продолжайте кипячение.

• Снимите с огня и обильно приправьте черным перцем (соль не нужна)

• Подавать с петрушкой и большим количеством тертого пармезана.

Примечания

1. Мы использовали спиральные макароны, но подойдут любые трубчатые макароны. Вы должны убедиться, что он имеет прочную форму, так как постоянное перемешивание может сломать края чего-то вроде фарфалле или ротини.
2. Положить бульон в другую кастрюлю на слабом огне означает, что вы добавляете горячий бульон, что ускорит процесс приготовления, но вы можете использовать холодный бульон прямо из коробки, но это займет гораздо больше времени.

Питание

Калорий: 381 ккал | Углеводы: 56 г | Белок: 15 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 23 мг | Натрий: 741 мг | Калий: 290 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 250 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 123 мг | Железо: 1 мг

Домашняя приправа Пери Пери

С этой домашней приправой Пери Пери, вы можете насладиться прекрасным ароматом Пери Пери дома.Смесь приправ состоит из нескольких легко доступных специй. вполне возможно, что все они уже у вас в кладовой! Эта смесь будет храниться в кладовой или шкафу не менее 6 месяцев. Так что вы можете сделать большую партию и использовать ее в ближайшие месяцы!

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

Курс: смесь приправ

Кухня: португальская, южноафриканская

Порций: 15 столовых ложек

калорий: 20 ккал

Автор: Клэр | Опрыскивание и ростки

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки перца
• 2 столовые ложки лукового порошка
• 2 столовые ложки чесночного порошка
• 2 столовые ложки молотого кориандра
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 2 чайные ложки молотого кардамона
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка кайенского перца — см. Примечание 1

Примечания

1. В зависимости от того, насколько остры вы предпочитаете пищу, вы можете изменить уровень кайенского перца.Как написано в рецепте, это мягкая приправа. Но вы можете увеличить количество кайенского перца до 1 столовой ложки, если вам нравится острый вкус.

Питание

Калорий: 20 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 469 мг | Калий: 75 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 602 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 18 мг | Железо: 1 мг

Спагетти и домашний мясной соус на двоих (30 минут) • Zona Cooks

Этот легкий соус для спагетти и домашнего мяса требует всего нескольких минут приготовления, а затем медленного кипячения на плите для получения классических итальянских спагетти с говядиной.

Этот мясной соус с нуля легко приготовить, и он очень вкусный, намного лучше, чем купленный в магазине. По этому рецепту на двоих можно приготовить отличный обед, ужин или впечатляющую трапезу на свидании.

Подавать со свежим салатом и чесночным хлебом или хлебными палочками.

Чтобы узнать больше об истории и способах ее создания, прочтите эту статью о спагетти.

Этот пост содержит партнерские ссылки.Без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по партнерской ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию. Это раскрытие относится ко всем ссылкам на продукты Amazon.

Как приготовить спагетти и мясной соус:

Лук нарезать небольшими кусочками.

В средней кастрюле на среднем огне смешайте говяжий фарш и лук. Щелкните для средней кастрюли.

Готовьте и перемешивайте, пока говяжий фарш не станет коричневым, а лук не станет прозрачным и мягким.

Слейте жир и положите говяжий фарш с луком в кастрюлю.

Добавьте в сковороду чеснок, томатный соус, томатную пасту и воду.

Посыпать орегано, базиликом, сыром Пармезан, солью и перцем.

Медленно варите соус для спагетти 20 минут, периодически помешивая.

Одновременно приготовьте пасту для спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.

Слейте воду из макаронных изделий, разделите их на 2 тарелки и полейте домашним мясным соусом.

Украсить свежей петрушкой и по желанию сыром Пармезан.

Индивидуальная классическая итальянская лазанья

Этот классический рецепт итальянской лазаньи сделан со сливочной рикоттой, тертой моцареллой и сытным мясным соусом маринара. У него много аромата, и его легче и быстрее приготовить, используя готовую лазанью без кипячения в духовке.

Отдельная лазанья с курицей и шпинатом на гриле, приправленная по-мексикански

Итальянская лазанья и жареный мексиканский цыпленок на гриле в этом восхитительном и романтическом ужине на двоих. Его очень легко приготовить, и в нем используется лапша, которую нельзя готовить в духовке. Это так невероятно вкусно, что вы никогда больше не сможете приготовить обычную лазанью. Вы также можете заменить курицу говяжьим фаршем, подрумянив говядину и добавив к ней те же приправы.

Лучший куриный пармезан

Куриный пармезан — это курица без костей, покрытая панировочными сухарями и сыром пармезан, затем обжаренная до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, подается в отдельных блюдах поверх спагетти и приправлена ​​большим количеством соуса для спагетти и плавленым сыром Моцарелла и Пармезан.

Легкий баклажан с пармезаном

Легкий баклажан Пармезан — это хрустящие баклажаны в двойной панировке, обжаренные и запеченные с соусом для спагетти и двумя видами плавленого сыра.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Эти простые спагетти с домашним мясным соусом требуют всего нескольких минут приготовления, а затем медленного кипения на плите для получения классических итальянских спагетти с говядиной.

Состав

• 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1/2 луковицы
• 1 чайная ложка измельченного чеснока в банке
• 8 унций томатного соуса
• 1/4 стакана томатной пасты (около 2 унций)
• 1/2 стакана воды
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1 столовая ложка свежей петрушки (плюс еще для украшения)
• 1/8 стакана сыра пармезан (плюс еще для украшения)
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 4 унции (сырых) спагетти

Инструкции

1. Лук нарезать кубиками.
2. Смешайте говяжий фарш и лук в средней кастрюле на среднем огне. Щелкните здесь, чтобы увидеть среднюю кастрюлю.
3. Готовьте и перемешивайте, пока мясо не станет коричневым, а лук не станет мягким.
4. Слейте жир и положите говядину и лук в сковороду.
5. Смешайте в кастрюле чеснок, томатный соус, томатную пасту и воду.
6. Посыпать орегано, базиликом, сыром пармезан, солью и перцем.
7. Варите соус для спагетти 20 минут, периодически помешивая.
8. Одновременно приготовьте макароны для спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.
9. Слейте воду из макарон, разделите на 2 тарелки и полейте домашним мясным соусом.
10. Украсить свежей петрушкой и по желанию сыром Пармезан.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Вам понравился этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий к этому посту и закрепите этот рецепт на Pinterest.

18 вкусных способов использовать остатки соуса для спагетти

Если вы когда-либо ставили банку наполовину использованной маринары в холодильник только для того, чтобы обнаружить, что к тому времени, когда вы вернетесь к употреблению, она заплесневелая и грязная, вы не одиноки. Со мной такое случается постоянно.Я всегда намереваюсь израсходовать остатки соуса для спагетти, но, кажется, теряю из виду свою банку, поскольку она все глубже и глубже зарывается в зону боевых действий, а именно в мой холодильник. Это означает, что я трачу не только еду, но и свои кровно заработанные деньги.

Но я открываю новую страницу, ребята. Пытаясь быть менее расточительным и более креативным на кухне, я решил найти несколько простых и уникальных способов использовать мою дополнительную маринару. Если вы обнаружите, что у вас есть несколько оставшихся столовых ложек или целая чашка, вы обязательно найдете здесь что-то, что захотите взбить.Но прежде чем вы начнете просматривать все вкусные идеи, отсортируйте лучшие и худшие соусы для макарон, чтобы убедиться, что банки в вашей корзине для покупок здоровые. После этого обязательно ознакомьтесь с нашим списком 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

Придет ли компания на вечер, посвященный хедз-апу и выпивке? Поразите их восхитительной тапенадой, которую сложно приготовить. Чтобы приготовить его, смешайте 1 стакан соуса для пасты с 1/2 стакана нарезанных оливок Каламаты, 1/2 стакана нарезанного жареного перца и столовой ложкой каперсов.Украсить мелко нарезанной петрушкой и подавать с морковью, сельдереем и крекерами. Или, если вы хотите получить дополнительную фантазию, смешайте тапенад с хумусом, купленным в магазине, а затем намажьте смесью ломтики французского хлеба. Сверху добавьте немного рукколы для яркого цвета и острого вкуса.

Если вы искали здоровый гарнир без суеты, чтобы сопровождать все ваши любимые блюда в итальянском стиле, то это то, что вам нужно. Чтобы приготовить блюдо, сначала разогрейте духовку до 350 ° F и разрежьте четыре цуккини вдоль пополам.Затем извлеките семена ложкой и смажьте обе стороны кабачка оливковым маслом первого холодного отжима. Выложите на противень, застеленный фольгой, и добавьте немного томатного соуса, нарезанных помидоров, тертого пармезана, розмарина, тимьяна, соли и перца по вкусу. Выпекать 15 минут, а затем жарить последние 3 минуты или пока сыр не станет слегка коричневым.

Каким бы заманчивым это ни показалось, просто съесть замороженную еду по вечерам, когда вы ужинаете в одиночестве, вам лучше съесть что-нибудь свежее.(Поверьте нам, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!) В следующий раз, когда вы будете грызть и использовать Netflix в одиночку, подумайте о том, чтобы приготовить этот баклажан с пармезаном для одного от кулинарного блоггера Бетси из BetsyLife. com. Помимо ½ стакана маринары, которая у вас уже есть, рецепт требует только пяти дополнительных ингредиентов. А так как баклажаны запекаются, а не жарятся, это успокаивающее блюдо — это то, в чем вы можете почувствовать себя уверенно, когда будете копаться.

Подаете ли вы стейк и салат из шпината или салат, приготовленный исключительно из бобов, вам понравится, как вкус ваших продуктов смягчается пикантным и ярким томатным винегретом.Смешайте ложку соуса для пасты с 1/4 стакана красного винного уксуса, 1/2 стакана оливкового масла, базилика, соли и перца в миске. Взбейте все вместе и полейте любимым блюдом.

Единственное, что лучше ночи пиццы? Тот, который поможет вам израсходовать остатки соуса. Все, что вам нужно для приготовления этой милой мини-вегетарианской пиццы, — это кексы Ezekiel English, остатки томатного соуса в банках, нарезанные овощи и сыр моцарелла. После того, как вы покроете кексы оставшимся соусом, добавьте овощи и сыр и поставьте их в духовку на 10 минут при 375 ° F. Пока они запекаются, смешайте оставшиеся овощи с зеленью и заправкой, чтобы получилась начинка, и питательный салат, который дополнит вашу мини-пиццу.

Хотя существует миллион вариантов мясного рулета, вы можете приготовить простой вариант, если у вас в холодильнике есть 1/2 чашки соуса для пасты. Добавьте его в миску вместе с 2,5 фунтами постного говяжьего фарша травяного откорма, 1/2 стакана приправленных сухих панировочных сухарей, 1 яйцом и 1/4 стакана нарезанного лука. Смешайте все руками и сформируйте буханку в смазанной маслом форме для запекания 8 × 8.Сверху добавьте еще несколько сытных ложек соуса и запекайте при температуре 350 ° F в течение часа или пока середина не перестанет быть розовой.

Этот богатый белком итальянский рецепт согреет вас изнутри. Начните с обжаривания измельченного чеснока в оливковом масле в глубокой сковороде. Затем добавьте небольшую щепотку шафрана, 1/4 стакана белого вина, 1 стакан томатного соуса и 1,5 фунта мышц. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 5 минут или пока мидии не раскроются. Ням!

Если единственный рататуй, с которым вы знакомы, — это фильм о крысе, которая мечтает стать отличным поваром, вы полностью упускаете его.В этом классическом, приправленном маринарой блюде, наполненном овощами и вкусом, есть что не любить. Чтобы приготовить его дома, обжарьте на оливковом масле немного чеснока, измельченного болгарского перца, баклажанов, лука, желтых кабачков и кабачков. Добавьте в сковороду одну чашку соуса и ½ стакана воды, а также немного свежего базилика. Дайте смеси закипеть, прежде чем закапывать ее.

Встряхните мир в этот игровой день — и используйте остатки соуса для пасты — с новым рецептом крылышек буйвола.В средней или большой миске смешайте равные части маринары и острого соуса, а затем покройте в смеси куриные крылышки. Выпекайте при температуре 425 ° F в течение 40 минут, чтобы получить идеальное приложение.

Помимо восхитительных пряных, сливочных и соленых вкусов, в этом блюде вы найдете белок, хорошие углеводы и немного полезных жиров. Чтобы сделать это средство от похмелья, варите 2 стакана соуса для пасты (или 1 1/2 стакана соуса с 1/2 стакана воды) в небольшой сковороде вместе с зубчиком измельченного чеснока, хлопьями красного перца, солью и черный перец по вкусу.Вбить 2 яйца, накрыть крышкой и варить, пока не схватятся белки. Сверху посыпьте тертым пармезаном и наслаждайтесь!

Заканчивается сальса на ужин? Ваши остатки соуса для пасты могут прийти на помощь! Смешайте чашку маринары с небольшим количеством острого соуса, 2 столовые ложки сока лайма, кукурузные зерна, черную фасоль, мелко нарезанную кинзу и нарезанный кубиками красный лук. И вуаля! У вас есть миска, наполненная сальсой быстрого приготовления.

Традиционно приготовленный из густых сливок и белой пасты, пенне а-ля водка — не совсем то блюдо, которое люди, сидящие на диете, едят без промедления. Но с помощью нескольких умных свопов можно полностью развлечься, не отрывая недельного здорового питания. Чтобы приготовить тонкую версию классического рецепта, варите ¼ стакана греческого йогурта и 1,5 стакана соуса для пасты на сковороде в течение 5 минут на слабом огне. (Осторожно: йогурт свернется, если вы включите слишком сильный огонь.) Снимите с огня и добавьте ¾ столовой ложки водки, а затем перемешайте со спиральными овощами. Нам больше всего нравятся ленты из моркови и цуккини, но любой овощ — это честная дичь.

Забыли выбрать коктейльный соус для коктейля из креветок? Идите к холодильнику и вытащите оставшийся томатный соус.В сочетании с небольшим количеством хрена (пробуйте его, пока не достигнете желаемого вкуса), он создает потрясающий эффект.

Если бы кусок пиццы и кесадилья безумно влюбились и родили ребенка, это была бы эта пикантная и сладкая итальянская кесадилья. Чтобы приготовить такой соус дома, намажьте остатки соуса для спагетти на средней цельнозерновой лепешке. Затем посыпьте сыр моцарелла и овощи, сложите пополам и обжарьте на сковороде до золотистого цвета и плавления сыра.

В то время как большинство людей не думают «чертова Мэри», когда видят банку маринары, вы можете получить вкусный утренний заряд на выходных. (Только не пробуйте это с мясными сортами.) Смешайте от 1,5 до 3 унций водки (это 1 или 2 рюмки) с ½ стакана соуса для пасты, ¼ стакана воды, 3 столовых ложки сока лайма и ½ стакана. ложка хрена. Если вам хочется чего-то особенного, добавьте в стакан стебель сельдерея, вустерширский и острый соус. Вы найдете некоторые из наших лучших горячих и острых блюд в нашем специальном отчете, лучшие и худшие острые соусы — ранжированные!

Если вам нравится идея низкоуглеводных зудлов, но вы не слишком увлечены тем, чтобы тратить время на превращение овощей в ленты, спагетти из тыквы скоро станет вашим новым лучшим другом.После того, как вы разрежете тыкву пополам, удалите семена, сбрызните немного EVOO и поджарьте в духовке, внутренняя часть приобретет вязкую консистенцию. Чтобы получить 4-1-1 о том, как сделать это улучшенное исполнение рикотты идеальным для поклонников лазаньи, перейдите на SkinnyTaste.com.

Когда у вас на кухне валяется куча всяких всяких всяких всяких вещей, приготовление партии фаршированного перца — простой способ объединить их вместе, чтобы создать новое вкусное блюдо. Выкопайте в холодильнике приготовленную киноа или рис, приготовленные овощи, маринару и сыр.Как только вы найдете все оставшиеся лакомства, срежьте верхушку болгарского перца, удалите семена и залейте всем понемногу. Сверху добавьте к перцу немного сыра и поставьте в духовку при 350 ° F, пока сыр не станет липким и коричневым.

Улучшите типичный жареный сыр с помощью выращенных ингредиентов, чтобы получить собственное творение в стиле панини. Нанесите слой оставшегося соуса для спагетти на кусок проросшего цельнозернового хлеба, выложите слой своего любимого сыра, помидоров, шпината и грибов.Сверху положите еще один кусок хлеба и тосты на сковороде, пока хлеб не станет коричневым, а сыр не начнет таять.

Рецепт рагу из говядины от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 6 порций

• 1 фунт пасты с лентой (455 г) или пасты в больших трубках
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 фунт жареного говяжьего цыпленка (455 г) или любое тушеное мясо, нарезанное кубиками
• 1 фунт бычьего хвоста (455 г) или говяжья рулька
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• ½ стакана красного вина (120 мл), мы использовали зинфандель, мальбек или каберне совиньон, тоже подойдут!
• 32 жидких унции говяжьего бульона (945 мл)
• 28 унций нарезанных кубиками помидоров (795 г)
• 3 веточки свежего тимьяна
• 3 веточки свежего орегано
• 3 веточки свежего розмарина
• 2 лавровых листа
• свежей петрушки, до гарнир

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Приправить мясо со всех сторон солью и перцем.
2. Нагрейте большую тяжелую кастрюлю с крышкой на среднем или сильном огне. Добавьте столовую ложку оливкового масла и обжарьте мясо порциями до образования корочки, переворачивая, чтобы обеспечить равномерный цвет со всех сторон.
3. Как только одна партия будет готова, отложите ее в миску или тарелку с выступом, добавьте еще одну свежую столовую ложку оливкового масла и продолжайте, пока все мясо не станет коричневым.
4. Добавьте еще одну столовую ложку масла в сковороду и обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок, пока они не станут мягкими, примерно 3-4 минуты.
5. Влейте вино, дайте ему выкипеть и убавляйте, пока на сковороде почти не останется.
6. Затем снова добавьте обжаренное мясо в сковороду вместе с томатной пастой. Помешивайте, пока томатная паста не покроет все ингредиенты, и дайте пасте слегка поджариться.
7. Влейте помидоры, бульон и пучок зелени и перемешайте, доведите до кипения и накройте крышкой.
8. Дать покипеть в течение 3 часов, периодически помешивая. Либо, если кастрюля и крышка безопасны для духовки, готовьте в духовке при 170 ° C в течение 3 часов.
9. Удалите пучок зелени и говяжью голень.
10. Вытащить мясо из бычьего хвоста. Используя вилку или щипцы, удалите кость и лишний хрящ или лишний жир. Добавьте мясо обратно в рагу и перемешайте.
11. Удалите лишний жир с верхней части рагу.
12. Макароны варить в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Перед сливом оставьте 1 стакан (120 мл) воды для пасты.
13. Добавьте несколько ложек рагу, макароны и немного воды для макаронных изделий в большую кастрюлю, осторожно перемешайте, чтобы паста покрылась рагу.
14. Добавьте горсть сыра и перемешайте, чтобы он растворился в соусе.
15. Перед подачей украсьте еще сыром и свежей петрушкой.
16. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Соус для спагетти с нуля | Лучший домашний рецепт

Этот ароматный соус для спагетти с нуля — единственный рецепт соуса для спагетти, который вам когда-либо понадобится! Когда его сказочный аромат наполняет вашу кухню, он приносит чувство счастья, зная, что вы готовите здоровую, полезную еду для своей семьи.

Этот домашний рецепт соуса для спагетти передается из поколения в поколение. Естественно, со временем он был немного изменен, чтобы сделать его еще более восхитительным! Посуда, которую я рекомендую использовать: прочную сковороду, такую ​​как чугунный универсальный противень Staub с крышкой

Ингредиенты для приготовления ароматного соуса для спагетти с нуля:

• Нежирный говяжий фарш
• Молотая итальянская колбаса
• Оливковое масло
• Желтый лук
• Сельдерей
• Болгарский перец зеленый
• Зубчик чеснока
• Петрушка итальянская
• Грибы консервированные или свежие
• Помидоры измельченные
• Томатный соус
• Томатная паста
• Говяжий бульон
• Яблочный уксус или красное вино
• Сахарный песок
• Лавровый лист
• Специи

Улучшите домашний соус для спагетти и выведите вещи на новый уровень. Вот как сделать соус для спагетти лучше:

• Используйте консервированные грибы вместо свежих . Поскольку они упакованы в воду и соки цитрусовых, они имеют превосходную текстуру и легкий цитрусовый вкус.
• Используйте молотую гвоздику и яблочный уксус. Эта комбинация обеспечивает захватывающий сложный вкус и характерный землистый деревенский вкус.
• Попробуйте соус на протяжении всего процесса приготовления. Если вы не уверены насчет специи или другого ингредиента, добавьте порцию, а затем попробуйте результат перед добавлением всего количества.
• Тушить соус для спагетти еще немного. Это дает возможность ингредиентам уменьшиться и красиво смешаться.
• Украшение для придания аромата! Используйте итальянскую петрушку и сыр пармезан.

Вот как приготовить соус для спагетти с нуля, шаг за шагом:

1. Приготовьте говяжий фарш и итальянскую колбасу на среднем огне.
2. При подрумянивании мяса деревянной лопаткой разбейте его на мелкие кусочки.
3. Когда мясо полностью приготовится, слейте жир.
4. Пока мясо на сковороде, добавьте оливковое масло, лук, сельдерей, болгарский перец и чеснок.
5. Готовьте овощи, пока они не станут мягкими.

1. Добавьте оставшиеся ингредиенты: петрушку, грибы, помидоры, томатный соус, томатную пасту, говяжий бульон, яблочный уксус, сахарный песок, лавровый лист и специи.
2. Перемешивайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются с соусом для спагетти.
3. Доведите мясной соус для спагетти до легкого кипения.
4. Накройте кастрюлю крышкой. Убавьте огонь до минимума.
5. Дайте соусу для спагетти покипеть в течение 2–1 / 2–3 часов, периодически помешивая.
6. Удалите лавровый лист из соуса для спагетти.

Это лучшие сочетания пасты с мясным соусом для спагетти:

• Спагетти , обычные или толстые
• Тальятелле , длинные плоские пасты
• Паппарделле , широкая плоская паста с лапшой
• Fettuccine , толстая плоская паста
• Mafaldine , паста в форме ленты

1. Выберите большой высокий горшок.
2. Наполните кастрюлю водой: 4 литра на каждый фунт макаронных изделий.
3. Хорошо подсолите воду, чтобы на вкус она напоминала океан.
4. Доведите воду до кипения.
5. Добавьте макароны в кипящую воду.
6. Перемешайте, чтобы паста разделилась и была полностью покрыта водой.
7. Приготовьте пасту al dente согласно инструкции на упаковке.
8. С помощью дуршлага хорошо слейте воду из макарон.

1. Перелейте высушенную пасту обратно в кастрюлю.
2. Сверху добавить домашний соус для пасты.
3. Щипцами все аккуратно перемешайте.
4. Переложите макароны в сервировочную миску.
5. По желанию украсить пармезаном и свежей петрушкой.

Рекомендуемые кухонные принадлежности для вкусного домашнего соуса для спагетти:

color h4-transform.text-transform»> Описание

Этот ароматный соус для спагетти с нуля — единственный рецепт соуса для спагетти, который вам когда-либо понадобится! Когда его сказочный аромат наполняет вашу кухню, вы испытаете теплое чувство счастья, зная, что готовите здоровую, полезную еду для своей семьи.

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• Молотая итальянская колбаса 1 фунт
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 крупная нарезанная желтая луковица
• 2–3 нарезанных стебля сельдерея
• 1 измельченный зеленый болгарский перец
• 4 зубчика чеснока, прессованные или измельченные
• 2 банки по 4 унции нарезанных грибов, слить жидкость
• 1/3 стакана свежей итальянской петрушки, нарезанной
• 1 банка емкостью 28 унций измельченных помидоров
• 3 банки по 8 унций томатного соуса
• банка томатной пасты объемом 6 унций
• 1 14. 5 унций консервированного говяжьего бульона
• 1/2 стакана органического яблочного уксуса или красного вина
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 2 чайные ложки морской соли
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• 1 + 1/2 чайных ложки сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/4 чайной ложки молотых гвоздик
• 2 лавровых листа
• Гарниры: итальянская петрушка и сыр пармезан
• 1 фунт сушеных спагетти

1. В толстой сковороде с крышкой приготовьте говяжий фарш и итальянские сосиски на среднем огне.Обжаривая мясо, разбейте его деревянной лопаткой на мелкие кусочки. Когда мясо полностью приготовится, слейте жир.
2. Оставив приготовленное мясо на сковороде, добавьте оливковое масло, лук, сельдерей, болгарский перец и чеснок. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими. Добавьте консервированные грибы (сушеные), итальянскую петрушку, измельченные помидоры, томатный соус, томатную пасту, говяжий бульон, яблочный уксус, сахар, все специи и лавровый лист. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.Доведите соус для спагетти до краткого кипения, затем накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Оставьте мясной соус на медленном огне в течение 2–1 / 2–3 часов, периодически помешивая.
3. Выньте из кастрюли два лавровых листа. При желании можно добавить в соус немного свежей петрушки и сыра пармезан. Подавайте со спагетти или вашей любимой пастой. Этот домашний соус для спагетти также отлично подходит для приготовления лазаньи.

Банкноты

Улучшите домашний соус для спагетти и выведите вещи на новый уровень. Вот как сделать соус для спагетти лучше:

• Используйте консервированные грибы вместо свежих . Поскольку они упакованы в воду и соки цитрусовых, они имеют превосходную текстуру и легкий цитрусовый вкус.
• Используйте молотую гвоздику и яблочный уксус. Эта комбинация обеспечивает захватывающий сложный вкус и характерный землистый деревенский вкус.
• Попробуйте соус на протяжении всего процесса приготовления. Если вы не уверены насчет специи или другого ингредиента, добавьте порцию, а затем попробуйте результат перед добавлением всего количества.
• Тушить соус для спагетти еще немного. Это дает возможность ингредиентам уменьшиться и красиво смешаться.
• Украшение для придания аромата! Используйте итальянскую петрушку и сыр пармезан.

• Категория: обед, ужин, ужин
• Метод: плита
• Кухня: итальянская

color»> Ключевые слова: соус для спагетти, домашний соус для спагетти, соус для спагетти с нуля, лучший соус для спагетти, домашний соус для пасты, ужин

Соус для спагетти очень универсален! Вот несколько вкусных рецептов с использованием оставшегося мясного соуса для спагетти:

Сохраните этот рецепт соуса для спагетти с нуля. НАЖМИТЕ СЕЙЧАС!

САЛАТ ХОЛОДНЫЕ СПАГЕТТИ

ХАЛАПЕНО, ПАКЕТ И СЫР

ДОМАШНИЙ СОУС АЛЬФРЕДО

ЛЕГЕНДАРНАЯ МЯСНАЯ ЛАЗАНЬЯ

Вы когда-нибудь готовили соус для спагетти с нуля? Что вы думаете об этом домашнем соусе для спагетти? Присоединяйтесь к беседе в комментариях ниже!