Грудка индейки запеченная калорийность на 100. Калорийность Индейка, грудки, мясо

Индейка – это крупная птица семейства фазановых. Мясо индейки считается диетическим – оно очень нежное, содержит много полезных веществ и совсем не жирное, благодаря чему калорийность индейки довольно низкая.В мясе индейки содержится большое количество витаминов группы В (В1 – тиамин, В2 – рибофлавин, В3 – ниацин, В4 – холин, В5 – пантотеновая кислота, В6 – пиридоксин, В9 – фолиевая кислота, В12 – цианокобаламин), витаминов D, Е, А, С, минералов, а также белка, в нем очень низкое содержание холестерина и совсем нет углеводов. Индейка очень легко усваивается в организме и не вызывает аллергии, поэтому ее рекомендуют давать даже детям. В индейке большое содержание витамина РР (никотиновая кислота), фосфора, который необходим для костной и нервной ткани, железа, которое препятствует анемии и магния, который участвует во всех обменных процессах и благоприятно воздействует на нервную систему. Селен, содержащийся в мясе индейки, помогает сохранить молодость и красоту, а также предупреждает раковые заболевания.

Мясо индейки способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет, имеет благоприятное воздействие на нервную систему – витамины группы В помогают бороться со стрессами, тревогой, депрессией и бессонницей. Людям пожилого возраста рекомендуется употреблять индейку для профилактики нервных расстройств и укрепления памяти.

Мясо индейки особенно полезно беременным женщинам и кормящим матерям, людям, чей образ жизни связан с тяжелыми физическими нагрузками, а также при различных заболеваниях, хронических инфекциях, ослабленном иммунитете, туберкулезе и в восстановительный период после тяжелых болезней. Детям, которые часто болеют простудными заболеваниями, тоже рекомендуется регулярно есть индейку. Мясо индейки можно использовать и для прикорма грудных детей.

Сколько в индейке калорий

Диетическое и совершенно нежирное мясо индейки является ценным источников витаминов и белка,а вот как обстоят дела с калорийностью индейки?Сколько калорий в индейке, и не вредно ли есть индейку тем людям, кто хочет сбросить лишний вес?

Калорийность индейки достаточно низкая, по содержанию в индейке калорий она намного больше подходит для диетического питания, чем свинина или курица (за исключением куриной грудки). Калорийность индейки вместе со шкуркой в среднем составляет около 200 ккал на 100 гр. В мясе индейки практически не содержится углеводов и содержится очень мало жиров (кроме жирных частей тушки и шкурки), основной источник содержащихся в индейке калорий – это белки. Индейка более чем на 20% состоит из белка. Калорийность грудки индейки (без кожи) самая низкая, поскольку в ней совершенно нет жира, только вода, полезные элементы и белок. Калорийность грудки индейки – 84 ккал на 100 гр. Калорийность грудки индейки в вареном виде также составляет 84 ккал на 100 гр. Калорийность филе индейки варьируется от 104 до 115 ккал на 100 гр. Калорийность филе индейки в вареном виде – 130 ккал на 100 гр. Калорийность индейки, приготовленной на гриле, составляет около 120 ккал на 100 гр.

Диетические блюда из индейки

Существует масса полезных и вкусных диетических блюд из индейки. Низкая калорийность индейки позволяет использовать ее мясо во время диет для похудения, а также во время белковой диеты для спортсменов. Индейку можно тушить, запекать, мясо индейки прекрасно сочетается с овощами, черносливом, грибами, сыром, в качестве гарнира к индейке прекрасно подойдет и салат из свежих овощей. Отварную грудку индейки можно использовать при диете для сушки – калорийность индейки без шкурки всего 84 ккал на 100 гр, а содержание белка в ее мясе – довольно большое, что поможет избежать потери мышечной массы во время диеты.

Из индейки можно приготовить диетические котлеты на пару. Для этого нужно 500 гр перекрученного в мясорубке или мелко рубленого филе индейки смешать с 100 гр мелко нашинкованного лука и 1 яйцом, добавить сухие или свежие ароматные травы и зелень (петрушка, розмарин, укроп, базилик), сформировать котлеты и готовить их в пароварке. Калорийность одной котлеты получится около 60 калорий. Если же котлеты из индейки обжаривать в масле на сковороде, то калорийность одной котлеты получится около 140 ккал (при расчете 10-11 котлет из всего объема фарша).

Для любителей блюд на гриле существует простой и быстрый способ приготовить вкусное диетическое блюдо – обжаренную на гриле индейку с репчатым луком и свежими помидорами. Калорийность индейки с овощами на гриле составит около 110 ккал на 100 гр.

Для любителей сладких блюд существует прекрасный рецепт тушеной индейки с черносливом. На 500 гр филе индейки берется 100 гр чернослива. Индейка нарезается мелкими кубиками, чернослив мелко рубится и все это тушится без соли в сковороде с водой около 40-50 минут. Солить следует уже готовое блюдо. Калорийность индейки с черносливом составит около 125 ккал на 100 гр.

Из индейки можно приготовить салат с овощами. 200 гр отваренного индюшачьего филе мелко режем, добавляем 2 нарезанных кубиками помидора, 2 нашинкованных болгарских перца и 50 гр сыра фета, заправляем 1 ложкой оливкового масла и соком 1 лимона. Калорийность филе индейки около 120 ккал на 100 гр, двух помидоров – 35 ккал, перца – 27 ккал, сыра фета – 130 ккал на 50 гр, заправки – 110 ккал. Калорийность салата с индейкой – около 115 ккал на 100 гр.

Также вкусное и сытное низкокалорийное блюдо – запеченное в рукаве мясо индейки с овощами. На 800 гр индюшачьего мяса любого вида потребуется 1 кг картофеля, 2 средних луковицы, 2 средних морковки, 400 гр баклажанов, запеченных на гриле или обжаренных без масла на сковороде, и 100 гр нежирной сметаны. Сначала в рукав для запекания укладывается шинкованный лук, затем – картошка, порезанная ломтиками, затем – баклажаны, сверху выкладывается филе индейки, на него – тертая морковь и все это заливается сметаной. Рукав закрывается и ставится на 50 минут в духовку. Солить следует уже готовое блюдо. Калорийность индейки в рукаве с овощами – около 120 ккал на 100 гр.

Индейку можно также подавать в отварном виде с оливками и зеленью, с тушеными грибами. Очень вкусным получается жаркое из картошки и индейки с маринованными огурчиками, приготовленное в горшочках.

Всем знакомо традиционное блюдо американцев для больших семейных праздников – фаршированная запеченная индейка, и наверняка вас интересует, сколько содержится в этой индейке калорий. Индейка, которая готовится в США на День Благодарения и на Рождество, фаршируется луком и сладкими ягодами и фруктами – яблоками, вишней, апельсинами, ананасами – и запекается в духовке в масле и горчице. Калорийность индейки по-рождественски составляет около 260-320 ккал на 100 гр, ее сложно назвать диетическим блюдом, но оно действительно очень вкусное, поэтому изредка себя побаловать такой вкуснятиной разрешается. Менее калорийным вариантом этого блюда можно назвать запеченную в гранатовом соке без масла индейку без кожицы, фаршированную кислыми яблоками, изюмом, морковью. Калорийность индейки, приготовленной таким способом, составит около 180 ккал на 100 гр.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…

606467 65 Подробнее

Если раньше самым популярным источником белка у культуристов и диетологов была куриная грудка, то теперь пальма первенства постепенно переходит к индейке. Теплолюбивая птица плохо приживалась в наших краях. Но все чаще на прилавках магазинов можно увидеть грудку, бедро, голень этой птицы. Что это: дань моде или результат честной конкурентной борьбы?

Вкусовыми качествами индейка намного превосходит курицу. При этом её нежное мясо содержит меньше жиров и лучше усваивается. Какова же калорийность индейки? Давайте разберемся вместе.

Наиболее ценным мясом, как и у курицы, у индейки считается грудка. Остальные части птицы: голень, бедро – готовят скорее ради их вкусовых качеств, или ради железа, в большом количестве содержащегося в красном мясе, а филе – ради высококачественн ого и сравнительно дешевого белка. Калорийность грудки индейки очень низкая.

Всего 84 ккал содержится в 100 граммах продукта и при этом 25.3 грамм белка, 10.4 – жиров. Сравните с куриным филе: 16 грамм белка и 14 грамм жиров.

Существенная разница для тех, кто сидит на диете, будь то диета для похудания или для набора мышечной массы. Как и в курице, здесь совсем нет углеводов. Кстати, именно поэтому она так популярна у тех, кто хочет подсушиться и подчеркнуть мышечный рельеф. Легкоусвояемая, она не содержит холестерина, вы можете не беспокоиться о состоянии своих сосудов.

Кроме того индюшиное мясо богато:

• железом, селеном, магнием, калием, фосфором;
• витаминами группы B , а также витамином A , PP и E ;
• аминокислотами.

Высокое количество натрия, сопоставимое с количеством натрия в говядине и телятине, помогает нормализовать обменные процессы. Триптофан участвует в выработке мелатонина, гормона, борющегося с бессонницей, а аргинин расширяет сосуды и нормализует кровяное давление. Блюда из индейки можно не солить, а это тоже немаловажный фактор для людей с повышенным давлением.

Именно поэтому индюшатину рекомендуют пожилым людям и людям, подверженным воздействию стрессов. Индюшка полезна и детям. Нежное, вкусное мясо легко переваривается даже детским желудком. При малой жирности продукта легче усваивается кальций, что крайне важно для растущего организма. К тому же у этой птицы нет характерного запаха курицы, который не нравится некоторым малышам.

Энергетическая ценность

Калорийность индейки может варьироваться в зависимости от мяса (белое или красное), а также способа ее приготовления. Учитывайте это при готовке. Калорийность отварной индейки – наименьшая, собственно, она не отличается от энергетической ценности 100 граммов филе. Но калорийность жареной, запечённой или тушеной птицы не на много выше. Так что не бойтесь экспериментирова ть и вносить разнообразие в ваш стол.

Есть много блюд, которые не только не повредят вашей фигуре, но и благотворно скажутся на вашем здоровье. Калорийность каждого блюда стоит уточнять отдельно, в зависимости от входящих в него ингредиентов. Так, энергетическая ценность филе, запеченного с черносливом, будет несколько выше, чем у мяса, запеченного с овощами.

Сравним энергетическую ценность разного мяса:

• филе (без кожи) – 84 ккал,
• бедро – 144 ккал,
• голень – 142 ккал.

Диетические блюда из индейки

По сути, благодаря особым свойствам мяса, любое блюдо из индейки будет диетическим, однако полезно знать калорийность хотя бы нескольких, чтобы составлять свою меню, исходя из точных цифр:

1. Суп с индейкой.
   Готовится на основе филе, с добавлением картофеля и пережарки из моркови и лука. Энергетическая ценность одной порции составляет всего 80 ккал.
2. Котлеты из индейки.
   Фарш формируется из замоченного в молоке хлеба, мелко порезанного филе и репчатого лука. Котлетки жарятся на медленном огне до золотистой корочки и пару минут доводятся под крышкой. Энергетическая ценность таких котлет – 148 ккал на 100 грамм.
3. Индейка с овощами.
   Бедро птицы выкладывается на дно формы для запекания. Сверху слоями идут овощи: помидоры, баклажаны, сладкий перец, кабачки, лук репчатый. Овощи закрываются двумя столовыми ложками аджики. Блюдо выпекается в духовке под крышкой. Калорийность готового блюда – 62 ккал на 100 грамм.
4. Индейка с рисом.
   В данном рецепте используется любое красное мясо: голень или бедро. Мелко режем мясо, лук и морковь. Измельчаем чеснок. В подсоленной воде отвариваем пропаренный рис. Обжариваем мясо с овощами и смешиваем все ингредиенты, добавляя соль и перец по вкусу. Калорийность такого блюда составляет 337 ккал на 100 грамм.

Как видим, калорийность индейки по сравнению с другим мясом остается очень низкой. Рецепты – предельно простые и не требуют особого кулинарного мастерства. Нежный вкус, высокое содержание питательных веществ и хорошая усвояемость делают эту птицу незаменимым диетическим продуктом.

Индейка, грудки, мясо [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 17,8 %, холином — 13,3 %, калием — 12,1 %, фосфором — 20,3 %, селеном — 41,5 %, цинком — 11,1 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Мясо индейки традиционно употреблялось в кухне западных народов. Сегодня индюшатина популярна в кухнях всех народов мира. Она представляет собой высококачественный полноценный белок, содержит низкое количество животных жиров. Кроме этого невысокая калорийность индейки позволяет включать ее в повседневное меню людей, следящих за собственной массой тела.

Филе индейки: калорийность и полезные свойства

В ста граммах мяса индейки содержится 19,2 г белка и 0,7 г жиров. В грудке индейки калорийность составляет 84 ккал на 100 г, а в филе индейки калорийность – 194 ккал на 100 г. Подобный состав позволяет использовать мясо индейки в питании людей, перенесших тяжелые заболевания, а также тех, кто ведет активный образ жизни. Кроме того, индейка имеет сбалансированный состав по витаминам и микроэлементам. В частности богата витаминами группы В и содержит суточное количество витамина РР в одной средней порции.

По количеству фосфора индейка сравнима с рыбой, а железо из ее мяса великолепно усваивается. Входящий в состав индейки селен необходим человеческому организму для сохранения молодости и предотвращения раковых заболеваний, а магний требуется для нормальной работы нервной системы.

Диетические блюда из индейки. Калории

В диетическом питании блюда из индейки ценятся крайне высоко из-за отсутствия в них холестерина. Диетические блюда из индейки незаменимы для спортсменов и худеющих, так как позволяют нарастить мышечную массу, не прибавляя лишних сантиметров в талии.

Чтобы понизить и без того невысокую калорийность индейки необходимо перед приготовлением снять с нее кожу, так как именно в подкожных слоях находится жир. Кроме прочего в мясе индейки содержится серотонин, который необходим на пути борьбы с лишними килограммами. Мясо индейки имеет приятный вкус и не требует сложной кулинарной обработки.

К примеру, чтобы приготовить филе индейки с овощным гарниром мякоть птицы потребуется нарезать небольшими кусочками. Морковь, репчатый лук, сладкий перец и грибы нарезать кубиками, выложить в форму для запекания поверх мякоти индейки, накрыть фольгой и запечь в духовке до готовности, предварительно посолив и поперчив. Готовое блюдо щедро украсить рубленой зеленью. При желании можно подать с рисом или использовать самостоятельно.

Замечательным низкокалорийным блюдом из индейки является запеченное бедро с майораном. Бедро индейки моют, сушат и обжаривают в оливковом масле на разогретой сковороде с двух сторон в течение нескольких минут.

Обжаренную ногу перекладывают в форму для запекания, поливают маслом со сковороды и запекают в духовке до полуготовности. Затем к индейке добавляют нарезанный кольцами лук, картофель и яблоки. Все вместе приправляют тимьяном, солят, поливают небольшим количеством белого сухого вина и запекают до полной готовности.

Невысокой калорийности индейка используется в рагу по-римски. Мякоть индейки нарезают кубиками и обжаривают в оливковом масле. Затем добавляют нарезанные грибы, томатную пасту и приправляют шалфеем. Через несколько минут добавляют сливки, сухое белое вино и немного муки. Подают с пастой.

Вкусным и полезным блюдом является филе индейки с фасолью в горшочках. Предварительно замоченную красную фасоль отваривают. Филе индейки нарезают небольшими кусочками и обжаривают на оливковом масле с измельченными овощами: луком, морковью и чесноком. Приправляют майораном. В каждый порционный горшочек наливают немного белого сухого вина, выкладывают слой фасоли, а затем слой мяса с овощами, солят, накрывают «крышкой» из магазинного слоеного теста и запекают в духовке до готовности.

Имеющая низкую калорийность индейка (грудка) еще и гипоаллергенна, поэтому широко применяется в питании детей.

Когда заходит разговор о диетическом нежирном мясе, все внимание отдается курице, в то время как индейку почему-то незаслуженно забывают. А зря: ее мясо ничем не хуже, а то и нежнее куриного, при том, что по калорийности индейка и курица достаточно близки между собой, и уж точно она не достигает тех цифр, что выдает калорийность свинины или говядины. Причем, не только калорийность, но и процент жирности у индейки значительно ниже. Безусловно, куда сильнее распространена эта птица в Европе. Российский климат ей не по душе, но сегодня на прилавках продовольственных магазинов она занимает примерно ту же площадь, что и курица. Так что назвать мясо индейки дефицитным здесь невозможно. И для того, чтобы внести разнообразие в привычное диетическое меню, разбавив постоянную курицу и рыбу во время обеда, стоит выяснить, сколько калорий в индейке, действительно ли она позволяет худеть так же спокойно, как и курица, и с чем лучше ее сочетать для максимального эффекта.

Сколько калорий в индейке?

В среднем, для мяса индейки калорийность выдает значение в 276 ккал на сто грамм, но это усредненная цифра для цельной птицы, которую обычно готовят только на большой круг лиц в праздники: в гордом одиночестве и даже вдвоем/втроем такое количество не съесть за пару дней. Как и для любого животного или птицы, индейка имеет более и менее жирные места, вследствие чего меняется и их калорийность. Тем более что, как и в случае с курицей, субпродукты с кожей будут значительно «тяжелее», нежели чистое мясо. А потому разбираться в том, сколько калорий в индейке, требуется по частям.

Самым диетическим местом, как и у курицы, у индейки считается грудка. Здесь сосредоточено наибольшее количество нежного и сочного мяса, в отличие от тех же крыльев, ног и шеи, где сплошная кожа, кости и хрящи. Калорийность для филе индейки – грудки, избавленной от всего, кроме мяса – демонстрирует 159 кКал на сто грамм. По большому счету это чистый белок – 56%, и относительно небольшая часть жира – 40%. Да, последний элемент превышает его же для куриного филе чуть больше, чем в два раза, но даже в отличие от жиров в говядине, из индейки они значительно проще усваиваются, а потому нет необходимости переживать. Что однозначно стоит отметить помимо калорийности в филе индейки, так это отсутствие аллергии на него, что позволяет кормить этим мясом даже маленьких детей. А в химическом составе на первый план выбивается натрий, доля которого столь велика, что грудку в процессе приготовления можно не просаливать. Это, конечно, не снизит калорийности у филе индейки, зато позволит употреблять его лицам с гипертонией, а также является плюсом для диеты, поскольку в период сброса веса не рекомендуют злоупотреблять солью, ведь она препятствует выводу воды из организма. Среди чуть менее значительных по своему содержанию микроэлементов выделяются калий, магний, железо, сера и марганец, а также фосфор. В витаминном списке засветились витамины группы В, А, Е. Это позволяет не только укрепить сердечно-сосудистую и нервную систему, повысить сопротивляемость иммунитета к вирусам, но и синтезировать новые кровяные тельца, что требуется при анемии. По последнему моменту индейка активно сравнивается с говядиной, но калорийность индейки – и филе, и других частей – значительно ниже, а восприятие ее организмом – легче. Причем, в отварном виде филе потянет на 103 ккал, а в запеченном на гриле – на 118 ккал.

Филе индейки можно приготовить любым способом: просто отварить, запечь, потушить, пропарить, зажарить или даже перемолоть в фарш, чтобы впоследствии слепить котлеты, тефтели или фрикадельки. У фарша из мяса индейки калорийность чуть выше, чем у грудки – 194 ккал, а распределение между белками и жирами будет обратным: 46% и 54%. Это объясняется тем, что при прокрутке мяса в фарш обязательно добавляется некоторая доля жира от птицы, иначе готовое изделие будет суховатым. Тем не менее, такой фарш во много раз легче фарша из свинины, говядины или телятины.

Еще один субпродукт, который получается из индейки, и чаще подается в запеченном виде или же добавляется в супы для создания мясного наваристого бульона, но не жирного, как от свинины или говядины, это крыло индейки. Калорийность данной части птицы составляет 197 ккал, что обуславливается в первую очередь покрывающей его кожей. Само мясо в крыльях не отличается нежностью и особым вкусом, а потому требует натирания специями или вымачивания в маринаде. Это поможет не только избавиться от пресности, но и чуть понизить калорийность индейки, а также обеспечить разгон обмена веществ за счет пряностей или уксуса. Если же готовится бульон, то использовать целое крыло нерационально, да и слишком жирно: достаточно половины или третьей части от него, чтобы соблюсти идеальный баланс.

Не последнее место занимают и голени индейки, калорийность которых равна 144 ккал. Это оптимальный вариант между довольно жирными крыльями и диетическим филе, прекрасно подходящий и для запекания в различных маринадах и соусах, и для тушения, и для жарки. Правда, жареное мясо в процессе похудения нежелательно: его «вес» посредством впитывания в себя масла подскакивает в разы, увеличивая нагрузку на печень и поджелудочную железу.

Индейка в рационе тех, кто следит за фигурой

Принимая во внимание тот факт, что калорийность индейки не так уж велика, как и ее жирность, а все калориипо большому счету переходят в мышечную массу, или же сжигаются в процессе двигательной активности, не перегружая пищеварительный тракт и не откладываясь в проблемных зонах, можно смело ставить индейку в свое меню. И здесь следует помнить о том, что наилучшими способами при желании сбросить вес и просто при следовании принципам здорового питания являются варка, пропаривание, тушение и запекание, а сочетать мясную группу предпочтительно с овощами или крупами. Классическим уже стал союз из индейки с ананасами, активизирующими сжигание жиров и придающими кисло-сладкий вкус мясному блюду. Филе индейки режется тонкими пластами, отбивается, солится, промазывается сметаной или же вообще без нее обходится, покрывается консервированными ананасами, репчатым луком, и поливается лимонным соком. Блюдо посыпается тертым сыром и отправляется в духовку до зарумянивания. В итоге, калорийность индейки, приготовленной таким образом, составляет всего 177 ккал, что позволяет ее сделать сытным и интересным обедом, не вредящим фигуре.

Бедро индейки (филе) запечённое — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 319,0 г2 шт — 638,0 г3 шт — 957,0 г4 шт — 1 276,0 г5 шт — 1 595,0 г6 шт — 1 914,0 г7 шт — 2 233,0 г8 шт — 2 552,0 г9 шт — 2 871,0 г10 шт — 3 190,0 г11 шт — 3 509,0 г12 шт — 3 828,0 г13 шт — 4 147,0 г14 шт — 4 466,0 г15 шт — 4 785,0 г16 шт — 5 104,0 г17 шт — 5 423,0 г18 шт — 5 742,0 г19 шт — 6 061,0 г20 шт — 6 380,0 г21 шт — 6 699,0 г22 шт — 7 018,0 г23 шт — 7 337,0 г24 шт — 7 656,0 г25 шт — 7 975,0 г26 шт — 8 294,0 г27 шт — 8 613,0 г28 шт — 8 932,0 г29 шт — 9 251,0 г30 шт — 9 570,0 г31 шт — 9 889,0 г32 шт — 10 208,0 г33 шт — 10 527,0 г34 шт — 10 846,0 г35 шт — 11 165,0 г36 шт — 11 484,0 г37 шт — 11 803,0 г38 шт — 12 122,0 г39 шт — 12 441,0 г40 шт — 12 760,0 г41 шт — 13 079,0 г42 шт — 13 398,0 г43 шт — 13 717,0 г44 шт — 14 036,0 г45 шт — 14 355,0 г46 шт — 14 674,0 г47 шт — 14 993,0 г48 шт — 15 312,0 г49 шт — 15 631,0 г50 шт — 15 950,0 г51 шт — 16 269,0 г52 шт — 16 588,0 г53 шт — 16 907,0 г54 шт — 17 226,0 г55 шт — 17 545,0 г56 шт — 17 864,0 г57 шт — 18 183,0 г58 шт — 18 502,0 г59 шт — 18 821,0 г60 шт — 19 140,0 г61 шт — 19 459,0 г62 шт — 19 778,0 г63 шт — 20 097,0 г64 шт — 20 416,0 г65 шт — 20 735,0 г66 шт — 21 054,0 г67 шт — 21 373,0 г68 шт — 21 692,0 г69 шт — 22 011,0 г70 шт — 22 330,0 г71 шт — 22 649,0 г72 шт — 22 968,0 г73 шт — 23 287,0 г74 шт — 23 606,0 г75 шт — 23 925,0 г76 шт — 24 244,0 г77 шт — 24 563,0 г78 шт — 24 882,0 г79 шт — 25 201,0 г80 шт — 25 520,0 г81 шт — 25 839,0 г82 шт — 26 158,0 г83 шт — 26 477,0 г84 шт — 26 796,0 г85 шт — 27 115,0 г86 шт — 27 434,0 г87 шт — 27 753,0 г88 шт — 28 072,0 г89 шт — 28 391,0 г90 шт — 28 710,0 г91 шт — 29 029,0 г92 шт — 29 348,0 г93 шт — 29 667,0 г94 шт — 29 986,0 г95 шт — 30 305,0 г96 шт — 30 624,0 г97 шт — 30 943,0 г98 шт — 31 262,0 г99 шт — 31 581,0 г100 шт — 31 900,0 г

Бедро индейки (филе) запечённое приготовленное

• Штук0,3 бёдер индейки
• Вес с отходами175,4 г Отходы: кость, жилы, плёнки 36%, кожа и подкожный жир 7% (43% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

филе индейки запечённое — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Филе индейки. Калорийность филе индейки



Свойства филе индейки

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит филе индейки ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

250 р.

 

Какие мясные блюда из птицы чаще всего можно увидеть на обеденном столе? Совершенно верно, блюда на основе курицы. Между тем, в мире мясных кушаний выделяется вполне достойный конкурент всем хорошо известной птице – филе индейки.

Мясо филе индейки не только отличается необычайно привлекательным вкусом, но и огромной пользой для здоровья — это поистине кладезь животных белков, аминокислот, витаминов, калия, фосфора, магния и цинка. Регулярное употребление блюд, приготовленных на основе филе индейки, помогает предотвратить возникновение анемии, нормализовать работу сердца, а также стимулировать мозговую деятельность. Филе индейки — это отличный продукт, который рекомендуют включать даже в рацион питания грудничков и особо чувствительных людей с аллергическими реакциями.

Кроме того, филе индейки может с легкостью открыть перед любителями кулинарии просто безграничное поле для экспериментов. Дело в том, что нейтральный вкус филе индейки позволяет отлично сочетать это мясо с огромным количеством всевозможных ингредиентов – кашами и овощами, пастой и грибами, а о разнообразии соусов и говорить нет смысла. Просто добавьте в свой рацион несколько блюд на основе филе индейки и ваша гастрономическая жизнь заиграет новыми яркими красками.

Филе индейки, как и крольчатина, низкокалорийно, в нем содержится относительно немного жира (в частности, это касается грудки), однако такое мясо менее гладковолокнисто по своей структуре. Калорийность филе индейки составляет около 201 ккал в расчете на 100 граммов свежего продукта. Именно поэтому филе индейки относят к диетическим продуктам, нежность этого вида мяса позволяет использовать его для питания ослабленных людей, а также тех, кто ведет напряженный и активный образ жизни.

Самым простым способом приготовления филе индейки считается следующий: мясо нарезается тонким полосками, посаливается и перчится, обваливается в муке и обжаривается на раскаленной сковороде с маслом. В самом конце приготовления добавляется немного чеснока, сметана или сливки. Такое блюдо идеально подойдет для традиционного обеда или ужина в кругу семьи.

Для более торжественных случаев из филе индейки можно приготовить рулет, в качестве начинки для которого используется чернослив и курага, а также овощи. Кроме того, среди всего разнообразия блюд из этого мяса можно выделить соте из индейки с грибами, филе индейка в кляре, котлеты, суп с яичной лапшой, запеченное филе индейки в сливочно-грибном соусе или индейку с ароматным рисом. В любом случае благодаря невысокой калорийности филе индейки готовые кушанья будут аппетитными, легкими, но сытными.

Калорийность филе индейки 201 кКал

Энергетическая ценность филе индейки (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 13.29 г. (~53 кКал)
Жиры: 15.96 г. (~144 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 26%|71%|0%

Рецепты с филе индейки



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 упаковке 1000 граммов

 

Пищевая ценность и состав филе индейки

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

5.31 г

Холестерин

95 мг

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 11223

Калорийность бедра индейки запеченная в духовке в фольге

Как сжечь калории из 100 г мяса индейки

Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов мяса индейки, понадобятся 9 минут бега или 1 час 47 минут сна.

>’> >’> >’> >’> >’> >’> >’> >’> >’> >’> >’> >’> >’> >’> >’>

Деятельность	Калорийность на сутки на 100 г
Сон	1 ч 47 мин	7%
Медитация	1 ч 36 мин	7%
Отдых	1 ч 28 мин	6%
Чтение книг, Интернет	1 ч 14 мин	5%
Секс	0 ч 46 мин	3%
Йога, пилатес	0 ч 30 мин	2%
Танцы	0 ч 28 мин	2%
Ходьба	0 ч 25 мин	2%
Футбол	0 ч 15 мин	1%
Плавание	0 ч 14 мин	1%
Тренировка пресса	0 ч 13 мин	1%
Силовая тренировка	0 ч 13 мин	1%
Езда на велосипеде	0 ч 12 мин	1%
Прыжки на скакалке	0 ч 10 мин	1%
Бег	0 ч 09 мин	1%

Немного исторических фактов

Появилась эта птица в Соединенных Штатах Америки. Когда-то у неё было даже другое название – испанские куры. В 16 веке её завезли в страны Европы: Испанию, Францию, Англию. В Россию эта птица попала несколько позже. А в 19-20 веке её уже активно стали разводить. Какие условия необходимы для содержания индейки? Тепло и сухость. По величине эти птицы считаются одними из самых крупных (среди домашних видов). Индейка может весить от четырех до тридцати килограммов. Чтобы приготовить вкусное блюдо, времени затрачивается не очень много.

Шаг 2

Филе индейки моем, высушиваем бумажным полотенцем, солим и перчим.

Новогодняя индейка запеченная с яблоками и медом в духовке

Полезное, запеченное мясо индейки с яблоками и медом отличный вариант горячего блюда на новогодний стол.

Ингредиенты на 8-10 порций:
1 целая индейка
10 средних зеленых яблок гренни смит или симиренко
100 г меда
100 г кедровых орехов
4-5 см свежего корня имбиря
сок и цедра 2 лимонов
3 зубчика чеснока
100 мл темного рома
топленое масло
по 0,5 ч. л. корицы и свеженатертого мускатного ореха
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить запеченную индейку в яблоках и меду

Начните готовить за 6-12 ч. до подачи. Разделайте индейку на порционные части и выдержите в соленаде, как описано в первом рецепте из этой публикации. Затем обсушите.
Разогрейте духовку до 150 С, застелите большую форму пергаментом. В сковороде растопите масло и на сильном огне обжарьте партиями куски индейки до румяной корочки. Готовые куски выкладывайте в форму, закройте фольгой. Поставьте форму в духовку на 1 час.

Очистите имбирь и чеснок, нарежьте средними кусочками. Обжарьте имбирь и чеснок в 1 ст. л. масла 3 минуты, добавьте ром, лимонный сок, цедру и мед, перемешайте и снимите с огня. Приправьте солью, перцем, корицей и мускатным орехом.
Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину , кожуру наколите зубочисткой. Выложите яблоки между кусками индейки и залейте медовой смесью. Верните форму в духовку, не закрывая, до готовности индейки, примерно на 40 минут.
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде. Посыпьте орехами готовую индейку и подавайте блюдо на новогодний стол. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибках и неточностях

• Штук 0,0 целых туш индейки
• Вес с отходами 169,5 г Отходы: кость, жилы, плёнки 29%, кожа и подкожный жир 11% (41% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Мясо грудной части индюшки, или же, как мы привыкли говорить, индейка (она же – индюшатина) – нежный сорт мяса, по свойствам похоже на мясо кролика, поскольку так же содержит немного жира. Но мясо индюшки менее гладковолокнистое, этим и отличается от крольчатины индейка. Мясо индейки довольно популярно, видимо, поэтому многих интересуют вопросы: какую имеет индейка калорийность и в чем польза индейки, вернее мяса индюшки.

Состав и польза мяса индейки

Птичье мясо содержит много аминокислот и белка, который необходим для нормального роста организма. В 1 порции блюда содержится половина суточной нормы селена. Также в мясе есть такие макроэлементы, как: медь, калий, фосфор, магний и цинк.

В продукте много витаминов группы В: В9, В4, В3, В2 и др. Помимо питательных элементов содержатся ненасыщенные жирные кислоты (омега- 3 и 6).

Индейка способствует при сердечно-сосудистых заболеваниях. Также продукт регулирует все процессы, проходящие в организме.

Микро- и макроэлементы в Бедро индейки

Бедро индейки содержит следующие элементы: НЖК – Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

НЖК – Насыщенные жирные кислоты, г.	2,06
Холестерин, мг	71
Зола, г.	0,89
Вода, г.	72,69
Натрий, мг	74
Калий, мг	273
Фосфор, мг	177
Магний, мг	21
Кальций, мг	17
Медь, мкг	142
Марганец, мг	0,022
Селен, мкг	26,4
Цинк, мг	3,09
Железо, мг	1,72

Шаг 8

Затем добавляем сливочное масло и мед, буквально прогреваем, чтобы мед стал текучим и выключаем.

В начале статьи уже шла речь об этом. Теперь рассмотрим этот вопрос более подробно. Каждая часть индейки имеет разную калорийность. Например:

Индюшиное мясо калорийность. Калорийность Филе индейки

Индейка – домашняя птица семейства фазановых. Ее родиной считается Америка, а в шестнадцатом веке эту птицу завезли в страны Европы. В европейских странах разводятся широкогрудые, северокавказские, бронзовые, палевые, черные тихорецкие и белые московские индейки. Индюшатина высоко ценится в кулинарии и диетологии, особенно почитают ее жители Канады и США.

Ценителей полезной здоровой пищи привлекает низкая калорийность индейки . В настоящее время по популярности мясо этой птицы лишь немного уступает мясу бройлерных кур. Выращивают индейку около четырех месяцев, так как считается, что в этот период у нее наилучший вкус. У мяса птицы розовато-кремовый цвет, грудка и филе более светлые, поэтому эти части индейки называют белым мясом, а ножки и крылья – красным.

Сколько калорий в индейке

Калорийность индейки достаточно низкая, ведь в ста граммах индюшатины содержится всего один грамм жира на двадцать граммов белка. При таком уникальном соотношении питательных веществ калорийность индейки с кожицей не превышает 276 ккал на сто граммов продукта.

Количество калорий в индейке зависит от степени ее откормленности, породы и возраста. Отдельные части птицы имеют разные показатели калорийности. Так, калорийность грудки индейки равняется 120 ккал, а калорийность филе индейки – 84 ккал на сто граммов продукта. Калорийность ножек птицы более высокая (около 150 ккал). В крыльях индейки около 190 ккал.

Калорийность грудки индейки самая низкая, поскольку в ее составе нет жира . В ней содержится белок, полезные элементы и вода.

Состав и свойства индейки

В индюшатине содержатся в большом количестве полноценные белки, фосфор, натрий, йод, железо, витамины В2, B6, В12, PP.

По содержанию железа индейка превосходит говядину, а по содержанию фосфора — не уступает рыбе. При этом на сто граммов мяса этой птицы содержится всего 74 мг холестерина. По калорийности индюшатина сходна с говядиной, однако ее мясо значительно легче и быстрее усваивается организмом человека. По содержанию натрия филе индейки также можно приравнять к говядине или телятине. При ежедневном употреблении мяса индейки объемы плазмы крови стабильно пополняются, нормализуются обменные процессы.

В одной порции индюшатины содержится суточная норма витамина РР для взрослого человека, а также довольно редкий микроэлемент – магний, который помогает предотвратить развитие заболеваний нервной системы.

Несмотря на низкую калорийность, индейка оказывает тонизирующее и омолаживающее действие за счет богатого витаминно-минерального состава . Селен в индюшатине помогает предотвратить развитие онкологических заболеваний. Регулярное употребление в пищу мяса этой птицы укрепляет иммунитет, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему.

Характерно, что хотя калорий в индейке немного, высокая питательность мяса обеспечит заряд энергии и потребность в белке при тяжелом физическом труде, во время занятий спортом.

Благодаря низкой калорийности филе индейки может быть одним из главных продуктов в рационе диетического и лечебного питания. Специалисты рекомендуют употреблять филе индейки в период беременности и грудного вскармливания. Гипоаллергенность – еще одно из важнейших свойств индейки, благодаря которому ее мясо идеально подходит для детского питания, с него можно начинать введение мяса в рацион ребенка.

Однако следует иметь в виду, что поскольку в индюшатине много белка, не стоит ею злоупотреблять при подагре, гипертонии, почечной недостаточности.

Диетические блюда из индейки

Калорийность индейки во многом зависит от способа ее приготовления . Индюшатину можно запекать в духовке, жарить, отваривать, тушить, коптить, готовить на пару или на специальной решетке.

Жители Великобритании фаршируют птицу ягодами и грибами. Жители Франции готовят начинку из розмарина, трюфелей и грибов, а итальянцы любят индейку с апельсинами.

Невысокая калорийность индейки позволяет использовать это мясо практически в любом виде даже тем людям, кто тщательно следит за своим питанием, заботясь о фигуре. Конечно, с точки зрения здорового питания, в процессе приготовления диетических блюд из индейки наиболее правильно отваривать мясо, тушить, запекать или готовить на пару – так индюшатина сохранит все свои ценные свойства, а организм лучше усвоит поступившую пищу.

Например, запеченное филе индейки с ананасами – интересное диетическое блюдо для сытного обеда, не вредящее фигуре. Калорийность такого блюда составляет всего 178 ккал.

При отваривании индейку опускают в холодную воду. Затем воду доводят до кипения и варят мясо полчаса. После варки индюшатина теряет около 30% жидкости. Калорийность индейки в отварном виде – 210 ккал на сто граммов готового продукта .

Индейка – традиционное блюдо для американцев. На наших столах это диетическое и вкусное мясо появилось относительно недавно, но уже завоевало достойное место в рационе питания наших соотечественников. Ему еще пока сложно конкурировать с куриным мясом по степени популярности, но постоянных «поклонников» у этого продукта достаточно.

Мясо индейки обладает особо нежной текстурой и не требует особого мастерства при приготовлении. Готовят индейку самыми разными способами: его можно варить и тушить, добавлять в салаты и жарить. Запеченная индейка – самое почитаемое рождественское праздничное блюдо на столах европейцев и американцев.

Как выбрать «правильное» мясо? Поделимся с вами некоторыми хитростями.

Супермаркеты нам предлагают разнообразные варианты для выбора: индейка мороженая и свежая, целая тушка или разделанная на куски.

1. При выборе тушки обязательно обращайте внимание на ее «упитанность». Хорошая индейка худенькой быть не может.
2. Если вы надавили пальцем на тушку, и вмятина так и осталась – мясо несвежее.
3. Хранить свежую индейку в холодильнике можно не более суток. А если вы мясо разморозили – сразу приступайте к процессу готовки, иначе в нем быстро начнут размножаться микробы.

Готовить индейку можно самыми разными способами, рецептов существует масса. Каждая страна может похвалиться своими фирменными блюдами из этого диетического, вкусного и полезного продукта.

Самый простой и быстрый способ приготовления – мясо отварит ь. Можно получить вкусный и ароматный бульон из индейки. Для этого мясо необходимо класть в холодную воду, доводить бульон до кипения и тщательно снимать «шум».

Если вас больше интересуют вкусовые качества мяса, а не бульона, то кладите индейку не в холодную воду, а в кипяток и варите около полутора часов. Учтите, что во время варки тушка теряет жидкость и уменьшается приблизительно на треть от своего первоначального размера.

Средний показатель калорийности индюшатины – 195 ккал на 100 грамм продукта. Если речь идет о филе птицы, то калорийность уменьшается до 130 ккал.

Калорийность отварного мяса зависит от того, какую часть тушки вы использовали для приготовления .

В случае, когда для варки берется филе индейки без кожи, энергетическая ценность и того меньше – 84 ккал на каждые 100 грамм.

Есть еще один удобный и не сложный способ приготовления индейки – на пару . Порадуйте своих домочадцев полезными и вкусными паровыми котлетами из мяса индейки.

Для приготовления вам понадобится :

• 0,5 кг мяса индейки;
• 1 большая луковица;
• 1 яйцо;
• ароматные травы и специи.

Мясо необходимо перемолоть на мясорубке вместе с луковицей. Добавить к фаршу яйцо и любые травы (свежие или сухие) по вашему вкусу. Это может быть петрушка, укроп, розмарин, базилик – все, что вы любите. Фарш необходимо тщательно перемешать и сформировать из него котлетки.

Пароварка – ваш друг и помощник – быстро справится с поставленной задаче й. Вот уже и готов замечательный ужин для всей семьи – полезный, питательный и очень вкусный!

Калорийность наших котлет невысока – всего 120 калорий на 100 грамм готового блюда.

Индейка тушеная

Это блюдо не только для повседневного ужина, но и для праздничного стола. Тушить мясо можно как само по себе, так и с самыми разными овощами: луком, помидорами и болгарским перцем, цветной и белокочанной капустой, кабачками и баклажанами.

Калорийность и полезные свойства готового блюда будут зависеть от состава ингредиентов.

Самый простой вариант тушеной индейки – с луком и морковью – готовится быстро и калорийность имеет небольшую – 118 ккал на 100 грамм готового блюда.

Энергетическая ценность запеченной и жареной индейки

Вкусно, сытно и несложно в исполнении еще одно блюдо из индюшатины – запеченное в рукаве мясо с овощами. Готовится оно предельно просто.

2 луковицы нарезаются полукольцами и выкладываются в рукав. Следующий слой – картофель (1 кг) – очищенный и нарезанный крупными кубиками. Дальше – слой баклажанов (400 грамм). Баклажаны предварительно либо обжариваются на сковороде без масла, либо запекаются и нарезаются небольшими кубиками.

Поверх овощей укладывается филе индейки, а на него – натертая на крупной терке морковь.

100 грамм нежирной сметаны понадобится для заливки и приданию блюду сочности. Вот и все – можно ставить наше блюдо в разогретую духовку минут на 50-55.

Калорийность 100 грамм мяса индейки, запеченного с овощами – 120 калорий.

Жареная индейка – гораздо более калорийное блюдо. Да и пользы в нем, как и в любых жареных продуктах, поменьше.

100 грамм жареной индейки – это целых 280 калорий.

Насколько калорийна индейка, приготовленная на гриле?

Приехав на пикник, воспользуйтесь случаем и приготовьте индейку на гриле. Диетическое мясо получится необыкновенно вкусным, приобретя запах дымка и сохранив свои полезные вещества в полном составе.

Калорийность грудки индейки, приготовленного таким способом – всего 118 ккал.

Какой бы способ приготовления вы не выбрали, вкусное, сытное, ароматное блюдо из мяса индейки принесет вам не только пользу, но и удовольствие!

Полезные свойства мяса индейки

Они давно и хорошо изучены специалистами:

1. Индюшиное мясо обладает замечательным свойством – оно легко усваивается человеческим организмом. Белок из мяса этой птицы усваивается практически полностью (на 95%). По этому показателю индюшатина опережает даже куриное мясо, что уж говорить об остальных видах. Благодаря высокой усвояемости, чувство насыщения при употреблении данного вида мяса приходит очень быстро. А это означает, что съесть его много вам просто не удастся.
2. Холестерин в мясе индейки находится на очень низком уровне и жиров в составе крайне мало, что позволяет говорить о безусловной пользе данного продукта для людей, страдающих избыточным весом и атеросклерозом.
3. Одна порция индюшиного мяса содержит ненасыщенные жирные кислоты в количестве, способном покрыть суточную норму взрослого человека. Отвечают они за нормальную работу сердца и активность головного мозга.
4. Высокое содержания кальция позволяет говорить о пользе данного вида мяса для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата.
5. Фосфора в мясе индейки – предостаточно. По количеству этого элемента в своем составе индюшатина вполне может посоревноваться с рыбой. Необходим этот микроэлемент для здоровья наших суставов и костей.
6. Мясо индейки рекомендуют больным анемией – ведь железа в нем куда больше, чем в говядине и курятине.
7. Для людей, имеющих повышенное давление, важным положительным моментом является высокой содержание в индюшатине натрия. Этот химический элемент нормализует обменные процессы в организме. А еще позволяет не использовать соль в процессе приготовления без ухудшения вкусовых качеств готового блюда.

Полезных свойств у мяса индейки – масса. А есть ли у него «вредные» характеристики?

Всем остальным мясо индейки есть не только можно, но и нужно ! Не забывайте лишь проверять качество и свежесть покупаемого вами продукта.

Индейку больше всего любят в Америке и Европе, причем ее популярность не только из-за нежного вкуса, но и ее питательной ценности. К тому же именно эту птицу подают в День Благодарения. Мясо птицы относится к диетическим, имеет гликемический индекс «0». Кроме этого оно редко вызывает аллергические реакции.

Состав и пищевая ценность

В составе индейки имеется большое количество белка. В то же время в нем мало холестерина и жиров и полностью отсутствуют углеводы. Мясо птицы — источник минералов (фосфор, железо, селен), витаминов группы В1-В6, В9, В12, А, Е, D, С, РР. БЖУ целой птицы в пересчете на 100 гр продукта составляет 20,46/5,87/1,56 г. В различных зонах показатели отличаются.

Составные части:

Ножки — 15,7/8,9/0, г
Отварная — 25,3/10,4/0,0 г
Грудка — 19,2/0,7/0,0 г
Фарш — 20,0/8,0/0,5 г.
Кожа — 12,7/36,9/0,0 г.
Крылья — 16,5/11,4/0,0 г.
Окорочка — 18,4/6,4/0,0 г.

Субпродукты:

Желудки — 20,0/7,0/0,0 г.
Печень — 19,5/22,0/0,0 г.
Сердце ‑ 16,0/5,1/0,4 г

Кулинарная обработка:

Филе отварное — 25,/1,0/0,0 г
Индейка запеченная ‑ 17,4/2,6/2,3 г.
Тушенная с овощами — 3,3/1,1/8,7 г.
Филе в горчичном соусе — 13,4/3,0/2,9 г.
Индейка в духовке с помидорами — 14,7/0,6/1,3 г.
Жареная — 28,0/6,0/0,0 г.

Сколько калорий в индейке

Усредненно калорийность индюшки составляет 276 ккал на 100 грамм продукта. Но у нее имеются наиболее жирные части, поэтому их калорийность отличается. Рассмотрим некоторые варианты.

Отдельные части:

Ножки ‑142,0
Вареная — 195,0 ккал
Грудка — 84,0
Фарш — 161,0 ккал.
Кожа — 387,0 ед.
Крылья — 168,0 ккал.
Окорочка — 131,0 ед.

Субпродукты:

Желудки — 143,0 ккал.
Печень — 276,0 ккал
Сердце — 128 ед.

Блюда:

Филе отварное — 130 ккал
Запеченная птица — 103,0 ккал.
Тушенная с овощами — 57,0 ед.
Филе птицы в горчичном соусе — 92,0 ккал.
Птица в духовке — 69,7 ед.
Жареная ‑ 165,0 ккал.

Индейка, грудки, мясо [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 17,8 %, холином — 13,3 %, калием — 12,1 %, фосфором — 20,3 %, селеном — 41,5 %, цинком — 11,1 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Мясо необходимо организму человека, ведь в нем содержаться такие витамины и микроэлементы, найти которые в молочных продуктах и продуктах растительного происхождения сложно. Последнее время в России значительно выросла популярность мяса индейки, которую в Европу завезли с территории современной Америки, где она входит в состав самых почитаемых продуктов. Разведением индеек занимаются ив России, однако это не происходит массово, так как индейка – птица теплолюбивая. Между тем, мы с удовольствием покупаем грудку или другую часть тушки индейки, из которой можно приготовить большое количество блюд, а в некоторых семьях индейка, приготовленная в духовке на Новый год или Рождество, превращается в знаковое блюдо. Не стоит забывать и о важности индейки во время празднования Дня благодарения, пришедшего к нам из той же Америки. Естественно, у многих возникает вопрос – сколько калорий в индейке, и ответить на него попробуют «Частности. Ком».

Сколько калорий содержится в мясе индейки

Многих интересует калорийность того или иного продукта, при этом часто забывают о том, какую пользу для организма этот продукт имеет. Что касается индейки, то она не только вкусная, но и полезная, что обусловлено богатым составом мяса этой красивой птицы. Стоит отметить, хотя бы, что в индейке содержится полный набор витаминов B, благотворно действующих на организм человека, также она содержит в разных количествах витамины A, C, D и E. Мясо индейки – идеальный поставщик легкоусвояемого белка, к тому же индейка не вызывает аллергии, и поэтому входит в состав детского питания, его также рекомендуют беременным женщинам. В состав индейки входит фосфор, делающий кости прочными, железо, препятствующее анемии, магний и другие микроэлементы, благоприятно действующие на организм человека.

Сказать однозначно, сколько калорий в запеченной индейке сложно, а зависит это от того, какую часть туши вы используете. Если говорить о целой птице со шкурой и жиром, то в 100 граммах мяса содержится порядка 200 калорий, и сказать, что это мало, сложно. Снизить калорийность индейки можно, используя не жирные части тушки, где особого внимания заслуживает диетическая грудка, поэтому тех, кого волнуют лишние килограммы, интересует, сколько калорий в грудке индейки. Это примерно 85 калорий на 100 грамм продукта, если речь идет о том, сколько калорий в индейке вареной, используемой для приготовления салатов, также ее можно жарить и тушить.

Говоря о том, сколько калорий в индейке жареной, следует уточнить, каким образом вы привыкли это делать. Учитывая то, что индейка считается нежирным мясом, для ее обжарки используют растительное или сливочное масло, а также животные жиры, «утяжеляющие» конечный продукт. В этом случае число калорий может «зашкаливать», поэтому стоит обратить внимание на то, сколько калорий в индейке на гриле. Приготовленное таким образом филе индейки содержит 120 ккал, а сравнив эту цифру с тем, сколько калорий в индейке отварной, можно сделать вывод, что это даже на 10 калорий меньше.

Для приготовления тушеной индейки, помимо небольшого количества растительного масла, используются морковь, лук и приправы, и любителей этого ароматного и внешне привлекательного блюда интересует, сколько калорий в индейке тушеной, а весит она 117 ккал – примерно столько же, сколько индейка жареная на гриле. Многие считают, что самой полезной пищей считается та, которая приготовлена на пару, поэтому вопрос, сколько калорий в индейке на пару, звучит часто. Индейка, приготовленная в пароварке, «весит» 130 ккал, а это столько же, сколько в отварном мясе.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Филе бедра индейки калорийность. Сколько калорий в индейке. Чем полезен Филе бедра индейки

Калорийность индейки: 180 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от части тушки и способа приготовления

Мясо индейки – продукт, который должен присутствовать в меню каждого, кто стремится избавиться от лишних килограммов. Индюшатина отличается высоким содержанием полезных веществ и незначительным количеством жира.

Сколько калорий в индейке

Польза для организма индейки обусловлена благоприятным воздействием на систему пищеварения, отсутствием вероятности возникновения аллергии, способностью надолго поддерживать силы и при этом не нагружать желудок и кишечник. Поэтому продукт рекомендуют употреблять во время восстановления после многих патологий.

Птица содержит минимум углеводов и холестерина. Даже при приготовлении блюд из самых жирных частей не следует опасаться за фигуру.

Продукт рекомендован спортсменам и тем, кто желает подчеркнуть рельефность мышц. Пищевая ценность разных частей мяса отличается незначительно. Калорийность грудки на 100 г составляет менее 90 ккал. Эта часть считается самой диетической. Немного больше показатели в голени и бедре птицы (~ 130 ккал). Больше всего жира содержится в лапках, крыльях и коже. В последнем случае ценность равна около 390 ккал.

Индейка жареная, вареная, запеченная

Показатель энергетической ценности может меняться в зависимости от того, какое мясо выбрано (красное или белое), а также от способа термической обработки. Это следует учитывать при диете. Наименьшая калорийность у отварного филе индейки – около 130 ккал, а приготовленное на пару – всего 90 ккал. Тушение и запекание – так же оптимальные способы приготовления мяса при составлении рациона здорового питания (120 и 160 ккал соответственно).

Жареную индейку с калорийностью 165 ккал можно включать в меню при похудении, но в небольших количествах.

Диетологи советуют делать котлеты из птицы, кнели и зразы, так как показатель ценности готового блюда не превышает 150 ккал. Прекрасным источником энергии для активных людей является белое мясо птицы без кожи: пищеварение замедляется, и чувство сытости остается надолго. Сравните с из нашей публикации.

Калорийность фарша, печени и бульона

Наибольшую калорийность из всех субпродуктов индейки имеет печень птицы – около 276 ккал. Если рассматривать показатель фарша, то при использовании филе калорийность будет незначительна – не более 200 ккал. Лучше всего выбирать для дальнейшего измельчения только свежее мясо с приятным запахом, розовым цветом и прочной структурой.

Калорийность бульона из индейки составляет всего 30 ккал, поэтому можно без опасений готовить супы на его основе во время диеты. При этом в продукте содержится большое количество белка. Для приготовления рекомендуется использовать крылья, но не целиком, а лишь некоторую их часть, чтобы блюдо было не тяжелым.

Таблица калорийности на 100 грамм

Определить с максимальной точностью, какова пищевая ценность различных частей мяса птицы при составлении диетического меню, поможет подробная таблица калорийности на 100 г.

Возможность частого употребления рассматриваемого продукта обусловлена низким содержанием жира. Хорошая усвояемость мяса птицы, питательность и приятный вкус делают его незаменимым для похудения.

Индейка, завезенная в Европу с территории Америки, где рождественские блюда из индейки являются частью культуры, сегодня пользуется огромной популярностью во многих странах. Эта крупная птица прекрасно культивируется, она имеет вкусное нежирное мясо и используется для приготовления многочисленных блюд. Мясо индейки сегодня все чаще появляется на столах россиян, а объяснить такую популярность можно, изучив биохимический состав индейки. Стоит обратить также внимание на то, сколько калорий в индейке, и можно ли ее включать в состав диетического питания.

Состав и полезные свойства индейки

Считая калории, мы часто забываем о том, насколько полезен тот или иной продукт, а индейка в этом отношении просто незаменима. В первую очередь, стоит обратить внимание на богатый витаминный состав, а в мясе индейке содержится большинство витаминов группы B, где особо ценятся цианокобаламин и фолиевая кислота, в состав индейки входят также такие необходимые организму элементы, как витамины, A, С, E и D. Богат также минеральный состав мяса индейки. Это, в первую очередь, железо – средство от анемии, фосфор, улучшающий мозговую деятельность, селен, улучшающий состояние кожи и волос, магний, участвующий в обменных процессах и другие.

Калорийность индейки, приготовленной разными способами

Благодаря отсутствию углеводов и низкого процента содержания жира индейку можно потреблять, практически, без ограничений, но ответить на вопрос, сколько калорий в грудке индейки или в другой части сложно, так как это зависит от способа ее приготовления. Прежде всего, стоит сказать о том, сколько калорий в вареной индейке. Калорийность вареной индейки составляет 180-190 ккал на 100 грамм. Калорийность отварной индейки сравнительно высокая, но она имеет низкую жирность и не становится причиной лишнего веса.

Многие предпочитают готовить пищу на пару, поэтому вопрос, сколько калорий в индейке на пару, как и вопрос, относительно того, сколько калорий в индейке отварной остается волнующим, особенно если вы заботитесь о своей фигуре. Это зависит от того, какую часть тушки вы используете. Наиболее калорийными являются шкура и печень, а по-настоящему диетической считается грудка. Калорийность грудки индейки составляет порядка 90 ккал на 100 грамм, притом, что калорийность бедра индейки превышает 140 ккал, а калорийность филе индейки составляет примерно 115 кал на 100 грамм.

В зависимости от способа приготовления индейка может быть, отварной, тушеной, жареной и запеченной. Калорийность индейки на пару самая низкая, а жареная индейка на порядок «тяжелее». Если вы заботитесь о своей фигуре, должны знать, сколько калорий в жареной индейке, не помешает также информация о том, сколько калорий в тушеной индейке. Калорийность жареной индейки достигает 180-185 ккал, а калорийность тушеной индейки едва превышает 130 килокалорий, однако эти цифры являются ориентировочными, а зависит все от части тушки. Это же касается и того, сколько калорий в запеченной индейке. Калорийность индейки запеченной в духовке составляет примерно 124 калорий, но есть наиболее щадящий способ приготовления индейки. Речь идет о приготовлении мяса на гриле. Так готовят индейку довольно часто, и вопрос, сколько калорий в индейке на гриле задают не случайно. Такое мясо считается самым низкокалорийным, так как для его приготовления не используют растительных и животных жиров. Калорийность индейки, приготовленной на гриле, составляет примерно 80 ккал на 100 грамм мяса, и такой способ приготовления прекрасно подходит для организации диетического питания.

Индейка считается диетическим и наиболее полезным мясом. В нем содержится очень много витаминов группы В, витамины С, К, А, минералы. Кроме того, в мясе большое содержание белка и совсем нет углеводов. Диетологи рекомендуют употреблять индейку пожилым людям, беременным женщинам, а также тем, у кого тяжелые физические или нервные нагрузки.

Сегодня в продаже можно встретить как филе, так и мясо на кости. Бедренная часть отлично подходит для различных блюд — ее можно тушить, варить, готовить шашлык или запекать. Калорийность бедра индейки со шкуркой составит около 144 ккал на 100г. При относительно низкой пищевой ценности, мясо содержит большое количество белка — до 17%, и прекрасно подходит для составления диетического меню. Но самым низкокалорийным считается филе, в частности, грудка. Так, калорийность филе индейки может быть от 101 до 115 ккал на 100г, а грудки всего 84 ккал.

Из мяса можно приготовить блюда, которые подойдут даже во время диеты. Например, одна котлета, приготовленная на пару, достигает всего 60 ккал, если же ее обжарить в небольшом количестве масла, то пищевая ценность увеличится до 110 ккал. Конечно, на праздничный стол лучше приготовить индейку целиком. Не стоит переживать, что мясо получится слишком калорийным — калорийность индейки тушеной в духовке с овощами, черносливом или запеченной в рукаве, составит от 120 до 169 ккал на 100г.

2079

Многие люди любят употреблять в пищу мясо. Это очень вкусный и полезный продукт питания. Одним из самых диетических видов мяса считается индейка. Из неё можно приготовить разные блюда. Самой лучшей частью считается бедро индейки. Калорийность составляет всего лишь 144 ккал на 100 грамм. Предлагаем вашему вниманию рецепты приготовления и советы хозяйкам. Надеемся, что данная информация будет полезной и востребованной. Начнем издалека.

Немного исторических фактов

Появилась эта птица в Соединенных Штатах Америки. Когда-то у неё было даже другое название — испанские куры. В 16 веке её завезли в страны Европы: Испанию, Францию, Англию. В Россию эта птица попала несколько позже. А в 19-20 веке её уже активно стали разводить. Какие условия необходимы для содержания индейки? Тепло и сухость. По величине эти птицы считаются одними из самых крупных (среди домашних видов). Индейка может весить от четырех до тридцати килограммов. Чтобы приготовить вкусное блюдо, времени затрачивается не очень много.

Бедро индейки: калорийность

В начале статьи уже шла речь об этом. Теперь рассмотрим этот вопрос более подробно. Каждая часть индейки имеет разную калорийность. Например:

• Бедро индейки: калорийность на 100 грамм (с кожей) — 144 ккал. Из него можно приготовить супы, шашлык, жаркое.
• Филе бедра индейки: калорийность — от 80 до 90 ккал. Это самое нежное и вкусное мясо.
• Калорийность бедра индейки без кожи будет несколько ниже — около 140 калорий.
• Какая часть является самой калорийной? Крылышки. Здесь показатели будут выше — 168.
• В зависимости от способа приготовления калорийность тоже может меняться. Причем значительно. Если вам нужно выбрать самую низкую, то знайте, что калорийность отварной индейки (бедро) немного ниже, чем у жареной (в последнем случае она составляет более 180 ккал).

Способы приготовления

Индейку можно жарить, варить, запекать. Существует огромное количество самых разнообразных рецептов приготовления этого мяса. Приведем самые популярные.

• Что лучше всего использовать для приготовления? Предпочтительнее брать бедро индейки (калорийность его невысокая) и грудку. Что еще потребуется нам, чтобы приготовить вкусный и ароматный шашлык? Правильно приготовленный маринад. Будем делать его на основе минеральной воды, которая сделает мясо более нежным. Нарезаем индюшатину небольшими кусочками. Лук режем кольцами.Что дальше? Кладем куски мяса и лук в кастрюлю или глубокую миску слоями, каждый из них солим, перчим, добавляем приправы и заливаем минеральной водой. Теперь оставляем мясо на 2-3 часа. За это время оно хорошо пропитается маринадом и будет сочным и ароматным. Когда мясо хорошо промаринуется, начинаем нанизывать его на шампуры. Можно добавить овощи: помидоры, кабачки, баклажаны. Как определить степень готовности шашлыка? Это очень просто. Когда с мяса начинает капать сок, его необходимо убирать с огня, в противном случае оно может стать сухим.
• Жареная индейка с грибами. Очень вкусное и полезное блюдо. Для его приготовления понадобится филе индейки, лук, сметана, грибы (шампиньоны, белые), соль, перец. Последовательность действий будет следующая:

1. Моем и нарезаем мясо.
2. Берем сковороду, наливаем на неё масло и обжариваем филе.
3. Моем и чистим лук, затем нарезаем и добавляем к мясу.
4. Обмытые и порезанные грибы тоже кладем на сковороду.
5. Не следует жарить индейку на сильном огне. Когда вода выпарится, добавляем сметану, перец, соль.
6. Все тщательно перемешиваем и тушим в течение 5-10 минут. Приятного аппетита!

Рецептов приготовления индейки существует очень много. Можно выбрать любой. С чем можно подать уже готовое блюдо? Идеально подойдут любые овощи, картофель, рис. Бокал красного или белого вина будет отличным дополнением к приготовленному блюду.

Полезные свойства

Почему мясо индейки считается одним из самых диетических? Какие полезные вещества содержит этот продукт?

• Большое количества белка делает употребление индейки особенно важным после физических нагрузок.
• Отсутствие холестерина.
• Низкий процент содержания жира позволяет использовать это мясо даже в диетическом рационе.
• Легко усваивается в организме человека.
• Большое количество витаминов и минеральных веществ.
• Повышенное содержание натрия позволяет нормализовать обменные процессы в организме человека.

Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо из индейки, необходимо знать следующие нюансы:

• Покупать мясо лучше всего на рынке.
• Индюшку следует выбирать весом не более десяти килограмм. Столько, как правило, весит молодая птица. Её мясо считается самым нежным и вкусным.
• Замороженную индейку можно хранить в морозильной камере в течение года.
• Бедро индейки (калорийность указана в начале статьи) идеально подходит для жарения, тушения и запекания.
• Если во время приготовления вы используете чеснок и лимон — запах и вкус будут восхитительными.
• Готовые блюда из индейки можно украшать любой зеленью: петрушкой, укропом, листьями салата.
• Один из самых лучших способов приготовления индейки — с использованием фольги в духовке.
• Не следует добавлять много соли при приготовлении индюшатины, так как в ней содержится натрий.
• Лук для шашлыка предпочтительнее резать дольками, таким образом его легче нанизывать на шампуры.
• Свежие овощи будут отличным дополнением к блюдам из индюшатины.

Пять причин, по которым необходимо употреблять в пищу мясо индейки

1. Индейка входит в рацион людей, которые придерживаются правильного питания.
2. Решаются многие проблемы со здоровьем.
3. Большое количество фосфора ставит индейку в один ряд с рыбой.
4. Низкое содержание жира способствует правильному обмену веществ, и как следствие, человек становится более стройным и здоровым.
5. Индейку, особенно грудку, можно давать в пищу даже маленьким детям.

В заключение

Индейку приготовить совсем не сложно. Надеемся, что простые рецепты и маленькие хитрости помогут вам в приготовлении вкусного и диетического блюда. Если вы будете постоянно употреблять в пищу мясо индейки, ваш организм будет более здоровым, а фигура — стройной и подтянутой.

бедро индейки без кожи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 14,2 %, холином — 13,9 %, витамином B5 — 18,7 %, витамином B6 — 22 %, витамином B12 — 68,3 %, витамином PP — 28,5 %, фосфором — 22 %, селеном — 40,7 %, цинком — 21,6 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

калорий в полезной запеченной в духовке грудке индейки и пищевая ценность

Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 60 % дневных значений * Всего жиров 1,00 г 1% Насыщенные жиры 0,500 г 3% Транс Жир 0.000 г Холестерин 25 мг 8% Натрий 520 мг 23% Всего углеводов 1,00 г 0% Пищевые волокна 0,0 г 0% Сахар 1,00 г Белок 11,00 г Витамин D – Кальций – Утюг – Калий – *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Эта информация неточная или неполная? Щелкните здесь для редактирования. Последнее обновление: 15 июн 21 19:24 3% RDI * (60 калорий) Распределение калорий: Углеводы (7%) Жиры (16%) Белки (77%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото

Сводка о питании: калорий 60 Жир 1 г Углеводы 1 г Белок 11 г Есть 60 калорий в 2 унциях (56 г) запеченной в духовке грудки индейки. Распределение калорий: 16% жира , 7% углеводов, 77% белка. Связанная грудка индейки от Great Value: Родственное жаркое из индейки по отличной цене: Связанная Турция с отличным значением: Другие виды грудки индейки: Другие виды жареной индейки:

калорийность: Грудка индейки без костей в духовке Jennie-O, готовая к использованию в духовке, и факты о пище

Пищевая ценность Размер порции 4 унции (112 г) Сумма на порцию калорий 110 % дневных значений * Всего жиров 1.00г 1% Насыщенные жиры 0,500 г 3% Транс Жир 0,000 г Холестерин 55 мг 18% Натрий 480 мг 21% Всего углеводов 0,00 г 0% Пищевые волокна 0.0g 0% Сахар 0,00 г Белок 20,00 г Витамин D – Кальций – Утюг – Калий 280 мг 6% *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Эта информация неточная или неполная? Щелкните здесь для редактирования. Последнее обновление: 17 мар 20 20:53 6% RDI * (110 калорий) Распределение калорий: Углеводы (0%) Жиры (10%) Белки (90%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото

Сводка о питании: калорий 110 Жир 1 г Углеводы 0 г Белок 20 г В 4 унции (112 г) бескостной грудки индейки, готовой для приготовления в духовке Jennie-O, содержится 110 калорий . Распределение калорий: 10% жира , 0% углеводов, 90% белка. Связанная грудка индейки от Jennie-O: Связанное жаркое из индейки от Jennie-O: Родственная Турция от Jennie-O: Другие виды грудки индейки: Другие виды жареной индейки:

Калорийность грудки индейки на 100 г

Добро пожаловать на информацию о содержании питательных калорий в 8 различных типах грудки индейки, от 189 до 95 ккал на 100 г.Основным видом грудки индейки является Грудка индейки, нарезанная, расфасованная , где количество калорий в 100 г составляет 99 ккал.

99 ккал калорий на 100 г грудки индейки, нарезанной, предварительно расфасованной, соответствует 5% от рекомендуемой суточной нормы калорий. Для типичного размера порции 1 ломтик (или 15 г) количество калорий составляет 14,85 ккал. Это соответствует процентной доле RDA в 1%.

Процент рекомендуемой суточной нормы калорий основан на уровне 2000 ккал для зрелого взрослого человека.

Пять самых калорийных продуктов из грудки индейки

Ниже приводится сводный список пяти лучших продуктов из грудки индейки, ранжированных по количеству или уровню калорий в 100 г.

1. Индейка всех сортов, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные: 189 ккал (9% RDA)
2. Индейка всех сортов, грудка, мясо и кожа, сырые: 157 ккал (8% RDA)
3. Индейка, фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленная, жареная: 135 ккал (7% RDA)
4. Грудка индейки, предварительно обжаренная, мясо и кожа, приготовленные, жареные: 126 ккал (6% RDA)
5.Грудка индейки, нарезанная, запеченная в духовке, мясо для обеда: 104 ккал (5% от суточной нормы)

Вслед за пятью лучшими продуктами грудки индейки или продуктами, содержащими калории, мы имеем более полную разбивку грудки индейки, нарезанной, предварительно упакованной и самой высокой продукт, содержащий калории, это индейка, все сорта, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные. Мы также приводим сравнение средних значений, средних значений и минимальных значений, а также сравнение с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 8 типов грудок индейки.

Внизу страницы находится полный список 8 различных типов грудки индейки на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калорий в грудке индейки. .

Грудка индейки, нарезанная, расфасованная — Пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для грудки индейки, нарезанной, предварительно расфасованной, следует учитывать наряду с содержанием калорий.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Колбасы и мясные продукты для обеда. Другими важными и связанными с калориями питательными веществами являются белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество белка составляет 16,3 г (29% RDA), количество жиров — 2,15 г (3% RDA), а количество углеводов — 2,5 г (2% RDA). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями калорий в грудке индейки.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Грудка индейки, нарезанная, расфасованная, имеет пищевую ценность 14 из 100. Сравнивая калорийность и питательную ценность в 100 г грудки индейки, нарезанной, расфасованной; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием калорий. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту со средней питательной плотностью.

Содержание на стандартный размер порции 1 ломтик (или 15 г)

Для продуктов питания грудка индейки, нарезанная, предварительно расфасованная, типичный размер порции составляет 1 ломтик (или 15 г), который содержит 14,85 ккал калорий. Процент калорий от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 1%.

Для обеспечения 100% суточной суточной суточной нормы 100,0 порций типичного размера порции 1 ломтик (или 15 г) дают полную суточную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, содержание белка составляет 2,45 г, а содержание жира — 0.32 г и содержание углеводов 0,38 г. Проценты показаны ниже в таблице калорий для типичной порции калорий и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в грудке индейки, нарезанные, предварительно упакованные

Количество белка, жира и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 ломтик или 15 г), хотя Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Количество калорий из белка составляет 10,5 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 2,9 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 1,5 (ккал).

Ккал калорий в грудке индейки (на 100 г)

Этот список из 8 видов грудки индейки представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Турция, все классы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные С по Индейка, грудка, копченая, со вкусом лимона и перца, обезжиренная на 97% , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательных калорий можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько калорий в грудке индейки .

В приведенном ниже списке указано общее содержание калорий в 8 элементах из общего описания «грудка индейки», каждый из которых показывает количество калорий, а также белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 8 основных продуктов питания, показанных в таблице калорий.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность грудки индейки, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству калорий на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Влияние приготовления и хранения на калории

На уровень калорий может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырье, вареное или жареное.Общее количество сырых продуктов составляет 1 продукт. Наибольшее количество калорий в 1 сырье содержится в индейке, все сорта, грудка, мясо и кожа, сырые , где содержание составляет 157 ккал на 100 г. Количество готовых блюд — 3 единицы. Наибольшее количество калорий из 3 приготовленных продуктов в Турция, все классы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные , где количество составляет 189 ккал на 100 г. Сравнение сырой и приготовленной грудки индейки показывает, что приготовление пищи может изменить уровень калорий на 32 ккал в 100-граммовой порции.

Среднее содержание для грудки индейки

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество калорий, содержащихся в 100 г грудки индейки, основанное на приведенном ниже списке из 8 различных продуктов под общим описанием грудки индейки, составляет 125,50 ккал калорий. Это среднее значение соответствует 6,28% рекомендуемой нормы потребления (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество белка — 22,49 г, среднее количество жира — 3.00 г, а среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение калорий содержится в грудке индейки, предварительно обжаренной, мясе и коже, приготовленных, жареных, которые в 100 г содержат 126 ккал калорий. Это соответствует 6% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество протеина составляет 22,16 г, количество жиров — 3,46 г и количество углеводов — 0 г.

Наивысшее содержание калорий на 100 г

Используя приведенный ниже список для 8 различных записей о питании грудки индейки в нашей базе данных, наибольшее количество калорий обнаружено в Турция, все классы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные , которые содержат 189 ккал калорий на 100 г .Соответствующий процент RDA составляет 9%. Для этой порции на 100 г содержание протеина составляет 28,71 г, содержание жира — 7,41 г, содержание углеводов — 0 г.

Наименьшее количество калорий в 100 г в Турции, грудка, копченая, со вкусом лимона и перца, обезжиренная на 97%, содержащая 95 ккал. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 5% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество протеина составляет 20,9 г, количество жиров — 0,69 г, количество углеводов — 1,31 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калорий в 94 ккал на 100 г.Диапазон других питательных веществ следующий: 7,81 г белка, 6,72 г жира, 0 г углеводов.

Максимальное количество калорий на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для высококалорийных продуктов в вашем рационе. Например, 100 г нарезанной и расфасованной грудки индейки содержат 99 ккал калорий. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания калорий в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием калорий на типичную порцию — это грудка индейки, предварительно замазанная, мясо и кожа, приготовленные, жареные, которые содержат 1088,64 ккал на 0,5 грудки без костей (или 864 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 54%. Для этой порции содержание протеина составляет 191,46 г, содержание жира — 29,89 г, а содержание углеводов — 0 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих калории, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых калориями.

ккал (6%) калорий (5%) Грудка индейки, калорийность на 100 г 1. Индейка, все виды, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные — калории Пищевая ценность: 14/100 группа продуктов — продукты птицеводства Калории (% RDA) Белок (% RDA) Углеводы (% RDA) Жир (% RDA) Профиль для 100 г порции: 189 ккал (9 %) 28.71 г (51%) 0 г (0%) 7,41 г (11%) Стандартный размер порции из 1 единицы (выход из 1 фунта готовой к приготовлению индейки) (или 112 г ): 211,68 ккал (11%) 32,16 г (57%) 0 г (0%) 8,3 г (13%) Другие размеры порций 0,5 грудки и удаленная кость (или 864 г): 1632,96 ккал (82%) 248.05 г (443%) 0 г (0%) 64,02 г (98%) 2. Индейка, все сорта, грудка, мясо и кожа, сырая — Калорийность Пищевая ценность Значение: 14/100 пищевая группа — Птица Калорий Белок Углеводы Жир Профиль для порции 100 г: 157 ккал (8%) 210003 .89 г (39%) 0 г (0%) 7,02 г (11%) Стандартный размер порции из 1 единицы (выход из 1 фунта готовой к приготовлению индейки) (или 146 г ): 229,22 ккал (11%) 31,96 г (57%) 0 г (0%) 10,25 г (16%) Другие размеры порций 0,5 грудки и удаленная кость (или 1132 г): 1777,24 ккал (89%) 247.79 г (442%) 0 г (0%) 79,47 г (122%) 3. Индейка, фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные, жареные — Калорийность Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Птица Калории Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 135 ккал (7%) 30.06 г (54%) 0 г (0%) 0,74 г (1%) Стандартный размер порции из 1 единицы (выход из 1 фунта готовой к приготовлению индейки) (или 87 г ): 117,45 ккал (6%) 26,15 г (47%) 0 г (0%) 0,64 г (1%) Другие размеры порций 0,5 грудки и удаленные кости и кожа (или 306 г): 413,1 ккал (21%) 91.98 г (164%) 0 г (0%) 2,26 г (3%) 4. Грудка индейки, предварительно замазанная, мясо и кожа, приготовленные, жареные — Калорийность Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Птица Калорий Белок Углеводы Жиры Профиль для 100 г порции: 22.16 г (40%) 0 г (0%) 3,46 г (5%) Типичный размер порции 0,5 грудки и удаленной кости (или 864 г): 1088,64 ккал (54%) 191,46 г (342%) 0 г (0%) 29,89 г (46%) 5. Грудка индейки, нарезанная, запеченная в духовке, мясо для обеда — Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Колбасы и мясные обеды Калорий Белок Углеводы Жиры Профиль для порции 100 г: 96 17.07 г (30%) 4,21 г (3%) 1,66 г (3%) Стандартный размер 1 порции (или 33 г): 34,32 ккал (2%) ) 5,63 г (10%) 1,39 г (1%) 0,55 г (1%) Другие размеры порций 1 ломтик (3-1 / 2 квадрата; 8 в упаковке по 6 унций) ) (или 21 г): 21,84 ккал (1%) 3,58 г (6%) 0.88 г (1%) 0,35 г (1%) 6. Грудка индейки, с низким содержанием соли, расфасованная или деликатесная, мясо для обеда — Калорийность Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Колбасы и мясные обеды Калорий Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 99 ккал (5%) 22.81 г (41%) 0 г (0%) 0,88 г (1%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 28 г): 27,72 ккал (1%) ) 6,39 г (11%) 0 г (0%) 0,25 г (0%) Другие размеры порции 1 ломтик NFS (или 28 г): 27,72 ккал (1%) 6,39 г (11%) 0 г (0%) 0.25 г (0%) Другие размеры порций 1 чашка вафельных ломтиков или бритых (или 81 г): 80,19 ккал (4%) 18,48 г (33%) 0 г (0%) 0,71 г (1%) Другие размеры порций 1 кубический дюйм (или 14 г): 13,86 ккал (1%) 3,19 г (6%) 0 г (0%) 0,12 г (0%) Другие размеры порций 2 унции (или 57 г): 56.43 ккал (3%) 13 г (23%) 0 г (0%) 0,5 г (1%) 7. Грудка индейки, нарезанная, фасованная — Калорийность Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Колбасы и мясные обеды Калорий Белок Углеводы Жиры Профиль для 100 г порции: % ) 16.3 г (29%) 2,5 г (2%) 2,15 г (3%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 15 г): 14,85 ккал (1%) ) 2,45 г (4%) 0,38 г (0%) 0,32 г (0%)

калорий и пищевой ценности — Top 221 Foods Овощи лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы Фрукты банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма Морепродукты лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель Напитки кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад Орехи и семена семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия Фасоль и чечевица соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль Мясо говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки Fast Foods картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош Молочные продукты и сыр рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт Хлеб, рис, злаки и макаронные изделия рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт Спреды, соусы и травы хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили Сладости, десерты и закуски попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные Зерновые для завтрака мюсли, чириос, овсяные хлопья, хлопья келлоггс, хлопья General Mills Разное спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Пищевая ценность жареной грудки индейки

Цельная грудка индейки, только приготовленная, жареная

в 6 унций

Откуда берутся калории?

86% из белков (51 г)

14% из жиров (3.5г)

Быстрая статистика

• Калорий 250 12% СН
• Протеин 51 г 102% СН
• Толстый 3,5 г 5% СН
• Углеводы 0 г 0% DV

• Волокно 0 г 0% DV
• Сахар 0 г 0% DV
• Натрий 168 мг 7% СН
• Кальций 15 мг 1% СН

% Всего углеводов 0 г P

Пищевая ценность
Размер порции
6 унций (170 г)
Калорий			250
% дневной нормы *
Всего жиров 3.5 г			5%
Насыщенные жиры 1 г			5%
Транс Жиры 0 г
Холестерин 136 мг			45%
									Натрий 168103						0%
Пищевые волокна 0 г			0%
Всего сахаров 0 г			0%
		Включает ~ г добавленных сахаров	~%
Белок 51.2 г			102%
Витамин C 0 мг			0%
Витамин D 0,5 мкг			3%
Железо 1,2 мг			7%
Кальций 15,3 мг			1%
Калий 423,3 мг фосфор			9% 1
31%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Отсутствующие данные не равны 0. Это только означает, что данные не были собраны и неизвестны.

Из чего сделана эта еда?

68% воды

2% жира

0% углеводов

30% белка

MARIE CALLENDERS Грудка индейки, запеченная в меду

Описание

Комфортные и восхитительные блюда с Marie Callender’s можно подать быстро и легко.Наслаждайтесь ароматом домашней еды за считанные минуты из микроволновой печи или духовки с основным блюдом Мари Каллендер. Это комфортное блюдо, приготовленное из нежной грудки индейки со сливочным картофельным пюре, домашней начинкой и овощами, залито сытным соусом. Насладитесь домашним вкусом прямо из микроволновой печи. Идеально подходит для обеда или ужина, успокаивайтесь и поужинайте в любое время, на работе или дома. Эта коробка содержит одну порцию еды на 13 унций (369 г) с 280 калориями, 0 г трансжиров и 21 г белка; содержит молоко, сою и пшеницу.Наслаждайтесь сочетанием качественных ингредиентов, любовью и заботой, воплощенными в рецептах Мари Каллендер, для успокаивающего вкуса восхитительного домашнего добра.

---

Мера

Размер упаковки:

8/13 унций

Масса брутто:

8,319

Вес нетто:

6.5

Длина корпуса:

14,75

Высота корпуса:

6,5

Ширина корпуса:

9,438

Объем:

0,524

Ti / Hi:

13/6

Всего на поддоне:

Препарат

Срок годности:

540

Состояние хранения:

Холодное Сердце

Температура хранения:

0-20 ° F

Кошерное

НЕТ

Подготовка к приготовлению / Инструкции по приготовлению

Следуйте инструкциям по приготовлению, напечатанным на потребительской упаковке.

Узнайте больше о

Мари Каллендер

Калькулятор стоимости одной порции

Пожалуйста, заполните информацию ниже, чтобы рассчитать приблизительную стоимость еды за порцию

На основании ваших записей

Стоимость еды на вес 900 $ 86

Приблизительная стоимость одной порции составляет

долларов США.

Пищевая ценность
Размер порции: 369 г Размер порции в коробке: 8
Количество на порцию
Калорий: 260	калорий из жиров: 50
	% Дневная стоимость *
Всего жиров: 6 г	8%
Насыщенные жиры: 3.5 г	18%
Трансжиры: 0 г
Холестерин: 45 мг	15%
Натрий: 1040 мг	45%
Калий: 750 мг	15%
Всего углеводов: 31 г	11%
Пищевые волокна: 5 г	18%
Сахар: 6 г
Белок: 19 г
Кальций:	2%
Витамин А:	15%
Витамин C:	8%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут отличаться в зависимости от ваших потребностей в калориях.

EWG’s Food Scores | Жареная грудка индейки Roundy’s Premium, запеченная в духовке

Этот продукт не сертифицирован как органический [подробнее]

Продукты, отмеченные печатью сертифицированного USDA как органический продукт, должны содержать не менее 95 процентов органических ингредиентов и производиться без использования синтетических пестицидов и удобрений и без использования генетически модифицированных ингредиентов.

Содержит пищевые добавки средней концентрации

При производстве этого мяса, вероятно, использовались антибиотики [подробнее]

Многие животные на протяжении всей жизни получают низкие дозы антибиотиков для ускорения роста и предотвращения болезней.Эти несущественные применения способствуют развитию устойчивости к антибиотикам, что создает серьезный риск для здоровья человека.

Гормоны и / или стимуляторы роста, вероятно, использовались при производстве мясных ингредиентов [подробнее]

Гормональные имплантаты и искусственные стимуляторы роста обычно используются для ускорения роста мясных животных. Эти методы запрещены в Европе из-за проблем со здоровьем.

Содержит 26% ежедневных рекомендаций Института медицины по натрия (соли), основанных на адекватном потреблении [подробнее]

Этот продукт содержит высокий процент рекомендованного Институтом медицины адекватного потребления натрия в 1500 мг в день (IOM 2005).Это значение намного ниже, чем то, что FDA требует указывать на этикетках пищевых продуктов — 2400 мг. Американцы в среднем употребляют 3400 мг натрия в день. Большая часть этого натрия поступает из обработанных пищевых продуктов, в которые добавляют натрий, чтобы замаскировать недостаток свежести, улучшая вкус, текстуру или вкусовые качества и продлевая срок хранения (IOM 2010). Многие из этих применений предназначены для пользы производителей, а не для здоровья потребителей, поскольку избыточное потребление натрия связано с высоким кровяным давлением, сердечными заболеваниями, инсультом и заболеванием почек (IOM 2010).

На грамм, с высоким содержанием белка [подробнее]

Белок является источником аминокислот, необходимых для правильного роста, поддержания и восстановления тканей. Он также является строительным материалом для важных ферментов и гормонов. Белок обеспечивает калории, и если его съесть в избытке, он откладывается в виде жира. Белок в больших количествах содержится в бобах, орехах, яйцах, морепродуктах и ​​мясе. Белок необходим для здоровья, но переедание также наносит ущерб окружающей среде и здоровью. Подробнее: http: // www.ewg.org/meateatersguide/

Этот продукт содержит добавленные сахарные ингредиенты: Декстроза [подробнее]

Слишком много любого сахара может привести к кариесу. Добавленные сахара, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, сахар и декстроза, вызывают большее беспокойство, чем натуральные сахара, такие как изюм, потому что они могут привести к ожирению, добавляя калории без добавления важных питательных веществ, таких как калий, витамин С или клетчатка. Американцы в среднем добавляют 22 чайные ложки добавленного сахара в день (NCI 2010; USDA and DHHS 2010).Всемирная организация здравоохранения рекомендует не более 6–12 чайных ложек добавленного сахара в день для взрослых, детям следует есть еще меньше (ВОЗ, 2002; ВОЗ, 2014).

Продукт классифицирован как имеющий умеренные проблемы с переработкой

из упаковки

МЯСО ИЗ ИНДЕЙКИ, БУЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ, СОДЕРЖИТ 2% ИЛИ МЕНЬШЕ УКСАРА, СОЛИ, ДЕКСТРОЗЫ, ФОСФАТА НАТРИЯ, ОБРАЩЕННЫХ В МАСЛО.

Продукты остаются в базе данных в течение двух лет после регистрации информации об их этикетках в магазинах, даже если они были сняты с производства (продукты могут оставаться в магазинах и кладовых еще долгое время после даты прекращения их производства).EWG отмечает продукт, который, как ей известно, был прекращен, с помощью баннера, обозначающего его как таковой.

Обратите внимание, что EWG получает отображаемые изображения продуктов от третьих лиц и что производитель продукта или упаковщик может изменить упаковку продукта в любой момент. Поэтому EWG не несет ответственности за точность представленных изображений.

Фритюрница с грудкой индейки | Питание по размеру

Нежная и сочная, эта фритюрница готовит грудку индейки намного быстрее, чем в духовке, поэтому она отлично подходит для небольшого ужина в День Благодарения, но при этом проста и достаточно быстра для повседневной трапезы!

Зачем готовить грудку индейки во фритюрнице

• Приготовление грудки индейки во фритюрнице по сравнению с духовкой — надежный способ сэкономить время, делая это блюдо достаточно простым и удобным для ужина в будний вечер.
• Поскольку в этом году многие люди участвуют в гораздо меньших обедах в День Благодарения, это отличный способ насладиться индейкой для небольшой компании, без необходимости готовить целую индейку (или занимать столько же времени, сколько готовка целой индейки в духовке!) .
• Даже если у вас небольшой сбор, приготовление грудки индейки во фритюрнице освобождает духовку для любых других блюд, таких как пироги, булочки, тыквенные кексы, колбаса, печеные груши, жареные овощи и батончики для тыквенного пирога.
• Фритюрницы — один из моих любимых способов приготовления, так как они делают продукты хрустящими снаружи (но нежными внутри!), А также готовят за меньшее время и с меньшими затратами энергии!

Что вам понадобится:

Состав

Главный ингредиент, который вам нужен — это грудка индейки! Вам также понадобится немного жира (я использовал свое любимое оливковое масло первого отжима, но вы можете использовать любое масло или сливочное масло) и немного приправ.

В качестве приправы мне лично нравится использовать смесь, указанную в рецепте ниже — немного соли, перца и смеси приправ из прованских трав. Подождите, а что за смесь приправ сейчас ?!

Herbes de Provence — смесь ароматных трав и специй, традиционно включающая тимьян, базилик, розмарин, чабер, майоран, орегано, лавровый лист и лаванду.

Эта конкретная смесь, которую я использовал, также включала сушеную цедру лимона, а цитрусовые всегда были прекрасным дополнением к индейке!

Другие смеси приправ, которые вы можете использовать, могут включать:

• Смесь итальянских приправ
• Смесь приправ для птицы
• Свежие травы (розмарин, тимьян и шалфей отлично сочетаются с индейкой)

Вы всегда можете добавить собственную цедру цитрусовых (хорошо сочетаются лайм и апельсин!) И свежемолотый перец.Однако перед добавлением соли обязательно проверьте, есть ли соль в какой-либо смеси приправ, которую вы можете использовать — вы определенно не хотите делать ее слишком соленой!

Насадки для груди индейки

• Нацельтесь на грудку индейки весом 3–4 фунта (но знайте, меньше она или больше, вы всегда можете отрегулировать время и просто убедитесь, что грудка индейки готовится до 165 градусов для готовности).
• Убедитесь, что высота грудки индейки соответствует высоте, и вы сможете закрыть корзину фритюрницы, не касаясь нагревательного элемента выше.
• Грудка индейки с кожей лучше всего помогает груди оставаться влажной, но вы все равно можете есть сок и нежную грудку индейки даже без нее.
• Кость в грудке индейки также работает, но может занять немного больше времени (но может добавить аромат! И бонус — сохраните кость, чтобы потом приготовить бульон из индейки)!

Необходимое оборудование

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Прочтите мое полное раскрытие здесь.

Конечно, помимо разделочной доски и ножа для разделки на конце, главное оборудование, которое вам нужно, — это фритюрница! Какая фритюрница лучше?

Моя общая философия такая, какая у вас есть! Тем не менее, если вы хотите купить такую ​​фритюрницу, я лично предпочитаю фритюрницу большего размера (т.е.е. фритюрница на 6 литров). Они не только вмещают больше, но, как правило, имеют большее основание корзины для жарки, что отлично подходит для рецептов, требующих размещения продуктов в один слой.

У меня есть фритюрница Instant Pot Vortex объемом 6 литров, и она мне очень нравится. Он безумно прост и интуитивно понятен в использовании, и я был так впечатлен всем, что я сделал!

Советы по рецепту грудки индейки во фритюрнице

Рецепт довольно прост, но вот пара советов по лучшему исполнению:

• Проверяйте степень готовности по температуре, а не по времени.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что температура грудки индейки достигает 165 градусов по Фаренгейту в середине груди, чтобы знать, что это готово.
• Даже если у вас есть грудка индейки без кожи или даже «жареная грудка индейки», все равно переверните ее примерно в середине приготовления, чтобы приготовить более равномерно, не высушивая мясо.
• После завершения выньте грудку индейки и положите ее на разделочную доску, но дайте ей отдохнуть ! Я настоятельно рекомендую «натянуть» грудь фольгой как минимум на пять минут (в основном просто возьмите кусок фольги и аккуратно накройте его грудью).Это поможет грудке индейки сохранить сок и оставаться влажной и нежной, когда вы будете нарезать ее.

Как подавать как часть сбалансированного приема пищи

Если вы мой клиент-коуч по питанию, вы знаете, что я рекомендую создавать простые, сбалансированные блюда как способ щадящего питания без подсчета калорий!

Эта грудка индейки для фритюрницы содержит отличный постный белок, поэтому обязательно добавьте его в пару:

Рецепты оставшейся индейки

Есть ли остатки грудки индейки? Попробуйте эти рецепты:

Вы приготовили этот рецепт? Поставьте ему оценку 5 ★ ниже! И если вы готовы бросить диету и создать сбалансированные отношения с едой и здоровьем , присоединяйтесь к моему БЕСПЛАТНО частному сообществу на Facebook !.

Распечатать рецепт ]]>

Фритюрница с грудкой индейки

Нежная и сочная, эта фритюрница готовит грудку индейки намного быстрее, чем в духовке, поэтому она отлично подходит для небольшого ужина в День Благодарения, но при этом проста и достаточно быстра для повседневной трапезы!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Порций: 10

калорий: 208 ккал

Автор: Линдси Жанейро, RDN, LDN

Стоимость: 15 $

Ингредиенты

• 1 грудка индейки или жаркое из грудки индейки (3-4 фунта) (без кожи, с кожей, на костях или без костей)
• 2 ч.л. оливкового масла первого отжима
• 2 ч.л. прованских трав
• ½ чайная ложка черного перца
• ½ чайной ложки соли (не добавляйте, если ваша смесь приправ содержит соль)

Инструкции

• Натереть всю грудку индейки или жаркое из нее оливковым маслом.Смешайте прованские травы, перец и (необязательно) соль и натрите грудку индейки со всех сторон.

• Положите грудку индейки в корзину для фритюрницы (если на грудке индейки кожа, начните с кожицы вниз). Готовьте при 350 ° в течение 20 минут, затем переверните и готовьте еще 20-30 минут, или пока внутренняя температура индейки не достигнет 165 °. Обратите внимание, что грудка индейки большего размера и с костями будет иметь более длинную сторону.

• Выньте приготовленную грудку индейки и положите ее на разделочную доску.Накройте его фольгой и дайте постоять не менее 5-10 минут перед вырезанием. Наслаждаться!

Примечания

Информация о питании основана на 10 порциях из 3-фунтовой съедобной части приготовленной грудки индейки.

No related posts.