Подготовка: 15 минут

Готовка: 40 минут

Всего: 55 минут

Запеканка с фаршированным перцем — легкий ужин в будние дни! Это новейший любимый рецепт моих детей, и я уверен, что он станет победителем и для вас!

• кулинарный спрей на оливковом масле
• 1 фунт фарша из индейки (если вы используете говяжий фарш, сначала опрыскивать не нужно)
• 2 чайные ложки сушеного базилика
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки черный перец
• 3 средних болгарских перца, нарезанных кубиками (я использовал желтый, оранжевый и красный)
• 1 маленький желтый лук, нарезанный кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 22 унции куриного бульона
• 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров (с жидкостью)
• 8 унций томатного соуса
• 1 стакан сырого белого риса басмати
• 3 стакана тертого сыра моцарелла

• На среднем огне обрызгайте большую жаростойкую сковороду кулинарным спреем, чтобы покрылось дно. Добавьте фарш из индейки и измельчите, пока он не начнет подрумяниваться. (Около 4 минут.)

• Добавьте базилик, орегано, соль и перец. Перемешайте.

• Добавьте перец, лук и чеснок.Обжарить, часто помешивая, пока перец не станет мягким. Примерно 5-7 минут.

• Добавьте куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и сырой рис. Перемешайте и доведите до кипения. Как только вода начнет хорошо закипать, убавьте огонь до средне-низкого. Пузырьки должны быть размером с горошину.

• Часто помешивая, дайте запеканке кипеть в течение 20–25 минут или пока рис не станет мягким. Варите на медленном огне без крышки и при перемешивании соскребайте дно блюда, чтобы там не прилипал рис.

• Добавьте половину сыра моцарелла. Сверху выложите оставшуюся половину и поставьте под жаровню ровно на столько, чтобы сыр расплавился. Подавайте и наслаждайтесь!

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

вы сделали это

Запеканка с перцем, фаршированная

Фаршированный перец | Primal Kitchen®

Легкое приготовление еды, фаршированный перец традиционно включает смесь обжаренного фарша, риса, зелени и иногда обжаренного шпината, лука или других овощей.Смесь мяса, овощей и зерна ложкой ложится в полости болгарского перца без стеблей и семян, а затем покрывается сыром или панировочными сухарями, а возможно и тем и другим.

Мы сделали вариант фаршированного болгарского перца из говяжьего фарша и риса из цветной капусты: мы исключили зерна, вместо этого использовали рис с цветной капустой, использовали говяжий фарш травяного откорма, добавили немного сыра (необязательно) и добавили острый, кислый, сладко-соленый вкус с нашей маринарой из жареного чеснока. Богатый, слегка травянистый вкус говядины преобладает над мягким вкусом цветной капусты (долгожданный способ заставить маленьких детей есть больше овощей), а приготовленный перец сладко тает во рту.Расплавленная моцарелла и томатный соус с карамелизированным чесноком придают блюду вкус пиццы, что делает этот рецепт особенно привлекательным для детей.

Наши Spooky Jack-o-Lanterns были хитом прошлого Хэллоуина, поэтому мы решили усилить творческий фактор страха, вырезав лица на болгарском перце, чтобы при приготовлении перец провисал ровно настолько, чтобы напоминать морщинистый стареющий болван. -фонарь. Представьте, что растопленная моцарелла — это мозги, сочащиеся сверху, а соус маринара — кровь, стекающая по бокам, и у вас есть очаровательный кровавый трюк на Хэллоуин, чтобы заставить детей насытиться овощами и белком, прежде чем они начнут употреблять сахар.

Время: 1 час 10 минут

Порций: 6

Состав

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400ºF.
• В большой сковороде на среднем или сильном огне добавьте 1 столовую ложку масла авокадо. Добавьте на сковороду нарезанный кубиками лук и готовьте, часто помешивая, пока он не станет мягким и полупрозрачным, около 10 минут.
• Вынуть лук из сковороды и отложить.
• Добавить говяжий фарш в сотейник и приправить по вкусу солью и перцем.Разломайте большие куски и готовьте, пока полностью не подрумянится, примерно 7-9 минут.
• После приготовления выньте говядину из сковороды и дайте стечь бумажным полотенцам.
• Добавьте 1 столовую ложку масла авокадо в сковороду. Добавьте рис с цветной капустой и приправьте по вкусу солью и перцем.
• Закройте сковороду крышкой и дайте рису с цветной капустой вариться в течение 5-8 минут.
• Добавьте в сковороду лук, говядину и 1 стакан соуса маринара. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.Выключите огонь.
• Острым ножом для очистки овощей нарежьте на каждом перце лицо фонаря из тыквы. Положите перец вертикально в большую форму для запекания вместе с перцем.

• Залейте мясной смесью каждый перец доверху.
• Выпекать верхнюю часть и перец с начинкой в ​​течение 30 минут.
• Вынуть из духовки и посыпать каждый перец примерно 4 чайными ложками моцареллы. Налейте немного соуса маринара на каждый перец. Включите духовку, чтобы жарить.

• Поставьте форму для выпечки обратно в духовку и жарьте, пока сыр не станет пузырящимся и слегка подрумянится. Удалите и подавайте.

Информация о пищевой ценности (на порцию; 1 фаршированный перец):

калорий: 311

Углеводы: 16,3 грамма

Жиры: 18 грамм

Белок: 20 граммов

Пищевая ценность рассчитана с помощью хронометра.

Возможно, вам понравятся и другие рецепты для детей:

Фаршированный перечный суп — Love Bakes Good Cakes

Фаршированный перечный суп — это сочетание говяжьего фарша, риса, помидоров и зеленого болгарского перца в легком в приготовлении рецепте супа, который по вкусу напоминает фаршированный перец!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности см. В моей полной политике раскрытия информации .

Если вы долгое время были последователем Love Bakes Good Cakes, то знаете, что я большой поклонник супов. Я считаю их удобными, вкусными, экономичными и, по большей части, довольно простыми в приготовлении. Суп — отличный способ израсходовать остатки овощей или мяса. Вы можете приготовить их на плите, в мультиварке или мультиварке или в скороварке.Независимо от вашего образа жизни, времени и бюджета, суп — это простой и доступный ужин!

Фаршированный перечный суп

Что мне больше всего нравится в этом супе, так это то, что я могу использовать все свежие овощи, которые я выращиваю в нашем саду, или те, которые я покупаю на нашем местном фермерском рынке! Не знаю, как вы, но мне кажется, что летом у меня всегда есть миллиард зеленых перцев, и этот фаршированный перцовый суп — отличный способ использовать некоторые из них!

Рецепт перечного супа с легкой начинкой:

• говяжий фарш
• зеленый перец
• лук
• грибы
• говяжий бульон
• томатный суп
• мелкие нарезанные кубиками помидоры
• Вустерширский соус
• итальянская приправа
• черный молотый перец
• вареный рис

Как приготовить фаршированный перечный суп:

1. В большой суповой кастрюле обжарить и покрошить говядину с зеленым перцем, луком и грибами, пока говядина не перестанет быть розовой.При необходимости слейте воду.
2. Добавьте бульон, томатный суп, помидоры и Вустерширский соус. Довести до кипения; накрыть крышкой и убавить огонь, чтобы поддерживать кипение не менее 30 минут, время от времени помешивая.
3. Добавьте итальянскую приправу, перец и рис. Прогреть насквозь.
4. Подавать.

Несколько советов по приготовлению фаршированного перцевого супа:

• Вы можете приготовить это в мультиварке или мультиварке! Обжарьте говяжий фарш с зеленым перцем, луком и грибами. Затем переложите смесь в мультиварку вместе с бульоном, томатным супом, помидорами, Вустерширским соусом, итальянской приправой и перцем.Готовьте на СЛАБОМ огне 4-6 (ВЫСОКИЙ 2-3) часов. Примерно за 30 минут до подачи добавьте приготовленный рис, чтобы он успел прогреться. Служить!
• Используйте щедрость своего сада или сезонную продукцию с местного фермерского рынка!
• Этот суп можно заморозить! Храните герметично в безопасном для замораживания пакете на застежке-молнии или в морозильном контейнере. Оставьте на ночь в холодильнике, прежде чем разогревать на плите или в микроволновой печи!
• Вы можете приготовить низкоуглеводную версию этого супа, заменив рис на рис с цветной капустой! Замените 2 банки томатного супа на одну банку соуса для спагетти Rao, чтобы получить еще меньше углеводов!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Фаршированный перечный суп

Доходность: 10-12 порций

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

Фаршированный перцовый суп — это сочетание говяжьего фарша, риса, помидоров и зеленого болгарского перца в легком в приготовлении рецепте супа, который по вкусу напоминает фаршированный перец!

Состав

• От 1-1 / 2 до 2 фунтов.постный говяжий фарш
• 3 больших зеленых перца, очищенных от семян и нарезанных
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 4 унции. шампиньоны свежие, очищенные и нарезанные
• 1 упаковка (32 унции) говяжьего бульона
• 2 банки (10 3/4 унции каждая) сгущенного томатного супа, неразбавленного
• 1 банка (28 унций) мелких нарезанных кубиками помидоров, неосушенных
• 4 коктейля Вустерширского соуса
• 2 ч. Л.Итальянская приправа
• 1/2 ч. Л. перец
• 1-1 / 2 стакана вареного риса

Инструкции

1. В большой суповой кастрюле обжарить и покрошить говядину с зеленым перцем, луком и грибами, пока говядина не перестанет быть розовой. При необходимости слейте воду.
2. Добавьте бульон, томатный суп, помидоры и Вустерширский соус. Довести до кипения; накрыть крышкой и убавить огонь, чтобы поддерживать кипение не менее 30 минут, время от времени помешивая.
3. Добавьте итальянскую приправу, перец и рис. Прогреть насквозь.
4. Подавать.

Банкноты

• Вы можете приготовить это в мультиварке или мультиварке! Обжарьте говяжий фарш с зеленым перцем, луком и грибами. Затем переложите смесь в мультиварку вместе с бульоном, томатным супом, помидорами, Вустерширским соусом, итальянской приправой и перцем. Готовьте на СЛАБОМ огне 4-6 (ВЫСОКИЙ 2-3) часов. Примерно за 30 минут до подачи добавьте приготовленный рис, чтобы он успел прогреться.Служить!
• Используйте щедрость вашего сада или сезонную продукцию с местного фермерского рынка!
• Этот суп можно заморозить! Храните герметично в безопасном для замораживания пакете на застежке-молнии или в морозильном контейнере. Оставьте на ночь в холодильнике, прежде чем разогревать на плите или в микроволновой печи!
• Вы можете приготовить низкоуглеводную версию этого супа, заменив рис на рис с цветной капустой! Замените 2 банки томатного супа на одну банку соуса для спагетти Рао, чтобы получить еще меньше углеводов!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности, указанная на этой странице, является приблизительной, основанной на продуктах, которые я использовал. Ингредиенты и информация о пищевой ценности могут сильно различаться в зависимости от марки.Обязательно читайте этикетки.

Вы приготовили этот рецепт?

Вы пробовали этот рецепт? Обязательно оставьте рейтинг и отметьте @lovebakesgoodcakes в Instagram хэштегом #lovebakesgoodcakes, чтобы я мог видеть, что вы сделали!

Первоначально опубликовано 24 сентября 2013 г. Обновлено 10 мая 2020 г.

Фаршированный перец Tex-Mex | Рецепт с видео

Рецепт фаршированного перца Jack-o’Lantern | Блог Beachbody

Хэллоуин (или ранее канун Хэллоуина) представлял время, когда призраки мертвых возвращались на землю.

Люди боялись, что если вы выйдете из дома, вы можете встретить одного из этих призраков; поэтому, чтобы не быть узнаваемыми, люди носили маски, чтобы сливаться с бестелесными духами.

В наши дни Хэллоуин — это гораздо более семейное мероприятие, наполненное творческими и игривыми костюмами, тыквами на пороге, домами с привидениями и множеством праздничных угощений.

А я не знаю, как вы, но у меня этот праздник обычно ассоциируется с кучей сахара!

Шоколадные плитки, ириски, конфеты, что угодно.

Сахара достаточно, чтобы у меня болели зубы от одной мысли об этом — и чтобы дети действительно отскакивали от стен!

Что мне нравится в этом рецепте перца с начинкой из тыквы, так это то, что это праздничный вариант пикантного блюда, которое позволяет моей семье наслаждаться праздником с меньшим количеством сахара.

Это забавное угощение на Хеллоуин, чтобы подготовить для ваших детей и то, что вы можете почувствовать, погрузившись в них!

Самое интересное — это вырезать сладкий перец, который действует как съедобные фонарики из тыквы. Для этого вам понадобится острый нож, в идеале достаточно маленький, чтобы делать крошечные надрезы (лучше всего подходит нож для очистки овощей).

Затем вы должны вырезать глазки, носик и улыбку. И та-да, трудная часть позади!

Эти милые маленькие тыквы из тыквы наполнены смесью специй, фарша из индейки и черной фасоли в стиле фиесты.Начинка складывается в виде щепотки, а вкус напоминает гораздо более полезную начинку для тако.

Вы можете приготовить эти веганские блюда, заменив начинку на этот рецепт начинки из киноа.

Когда начинка будет готова, просто положите ее в резные перцы и поставьте в духовку. Посыпка сыром объединяет это блюдо. Подавать теплым и закапывать.

Фаршированный перцем из Джека Фонаря

Эти милые маленькие фаршированные перцы из Джека-фонаря наполнены смесью специй, фарша из индейки и черной фасоли в стиле фиесты.

• 4 Средняя апельсиновый перец
• 2 чайная ложка оливковое масло
• 1 фунт. сырой 93% постный фарш из индейки
• ½ Средняя лук нарезанный
• 1 гвоздика чеснок мелко порезанный
• 1 Ст.порошок чили
• ½ чайная ложка молотого тмина
• Молотый черный перец пробовать; по желанию
• 1 (8 унций) банка томатный соус, без сахара
• 1 чашка черные бобы осушенный, промытый
• 1 чашка приготовленный коричневый рис
• ¼ чашка воды
• ½ чашка тертый острый сыр чеддер

1. Нарезать перец с концов ножек.(Оставьте для дальнейшего использования.) Удалите из перца семена и прожилки. Вырежьте лицо фонаря из тыквы с одной стороны каждого перца. Поставьте перец в форму для выпечки вертикально. Отложите в сторону.

2. Разогрейте духовку до 400º F.

3. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

4. Добавить индейку; готовьте, часто помешивая, в течение 4–5 минут или до почти коричневого цвета.

5. Добавьте лук; готовьте, часто помешивая, 4–5 минут или пока лук не станет полупрозрачным.

6. Добавьте чеснок; готовьте, часто помешивая, в течение 1 минуты.

7. Добавьте порошок чили, тмин, перец (по желанию), томатный соус и фасоль; готовьте, периодически помешивая, 4–5 минут. Снять с огня.

8. Добавьте рис; хорошо перемешать.

9. Наполнить перец смесью из индейки. Сверху с закрепленным концом стебля перца Добавьте воды в форму для запекания. Накрыть фольгой.

10. Выпекать перец от 12 до 15 минут или до нежной хрустящей корочки.

11. Снимите верхушку стебля перца, равномерно посыпьте сыром. Выпекайте 2–3 минуты или пока сыр не расплавится.

12. Замените столешницы и подавайте.

Во вставке «Пищевая ценность» ниже представлена ​​приблизительная информация о питательной ценности этого рецепта.

Пищевая ценность

Фаршированный перцем из фонаря Джека

Количество на порцию (1 порция)

калорий 426 Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жиры 18 г 28%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 99 мг 33%

Натрий 622 мг 27%

0

Сахар 8 г 9%

Белок 31 г 62%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Эквиваленты контейнера
2 Зеленый
1 Красный
1 Желтый
½ Синий
½ чайной ложки.

2B Mindset Plate It!
Отличный вариант обеда.

Если у вас есть вопросы о порциях, нажмите здесь, чтобы задать вопрос на нашем форуме, чтобы наши специалисты могли помочь. Пожалуйста, дайте ссылку на рецепт.

Фотографии Ангела Димова

Сковорода с начинкой из 8 ингредиентов — Layers of Happiness

Всего 8 ингредиентов в этом быстром и легком ужине в сковороде в одном горшочке, без проблем накормит всю семью примерно за 15 минут! Этот рецепт ленивого фаршированного перца хорош для обеда и отлично утолит ваш голод!

Этот рецепт для всех занятых мам.Или все нетерпеливые повара. (Я, да, это я.) Я не думаю, что когда-либо в своей жизни пробовал так много вкуса в таком небольшом количестве ингредиентов. Шутки в сторону!! Это очень хорошо. Как это хорошо, я должен воздерживаться от того, чтобы полностью врезать лицо в сковороду между фотографиями. (Не волнуйтесь

Эта сковорода наполнена всеми ароматами, которые вы можете найти в фаршированном перце — сытным говяжьим фаршем, карамелизированным луком, успокаивающим ароматом томатов и т. Д. много. сыр! (плюс перец!).В этой сковороде есть только одно отличие — ее НАСТОЛЬКО легче приготовить, чем фаршированный перец, и вам нужно только испачкать одно блюдо, из которого готовили сковороду.

Вдохновением для этого рецепта послужило стремление создать супербыстрый и легкий ужин для детей PICKY (например, детей, за которыми я сижу. 🙂). Иногда я забываю, как тяжело быть мамой — серьезно, уборка, приготовление пищи, такси, помощь с домашними заданиями, наблюдение — мама когда-нибудь отдыхает? Кроме того, вы разборчивый едок, и у вас уже есть немало недостатков.

Эта сковорода очень быстрая, очень простая, очень легкая и СУПЕР вкусная. На самом деле, это настолько просто, что вы даже можете попросить своих детей помочь вам сделать это! Открытие банок, помешивание лука и т. Д. Знаете ли вы, что, когда ваши дети участвуют в процессе приготовления новых блюд, они с большей вероятностью попробуют это? Да, я знаю. Возможно, я не мама, но у меня наверняка есть несколько хитростей в рукаве. 😉

Этот рецепт требует вареного коричневого риса, который может бросить вызов некоторым людям, но причина, по которой он требует вареного коричневого риса, заключается в том, что я почти никогда не делаю свой собственный.Я нашел этот предварительно приготовленный замороженный коричневый рис от Trader Joe’s, и мне он очень понравился x1000 !! Это серьезно, как рис, который выйдет из рисоварки за 3 минуты!

Если у вас нет рядом с вами Trade Joe’s, я также видел замороженный коричневый рис в отделе органических продуктов в моем местном продуктовом магазине и в Whole Foods. Если вы не можете найти рис, вы всегда можете начать с риса и дать ему вариться, пока готовите сковороду, потому что рис — это последнее, что нужно добавлять.

Если вы попробуете эту сковороду, сообщите нам об этом! Оставьте комментарий или отметьте свою фотографию #layersofhappinessblog в Instagram! Когда мы видим, что все наслаждаются нашими рецептами, это всегда делает наш день.Наслаждаться!

Сковорода, фаршированная перцем, 8 ингредиентов

Урожайность: 6 порций

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Всего 8 ингредиентов в этом быстром и легком ужине в сковороде в одном горшочке, без проблем накормит всю семью примерно за 15 минут! Этот рецепт ленивого фаршированного перца хорош для обеда и отлично утолит ваш голод!

Состав:

1 фунт говяжьего фарша
2 зеленых болгарских перца, нарезанных кубиками
1 нарезанная луковица
1 (14.5 унций) банка нарезанных кубиками помидоров
1 банка (10,75 унции) сгущенного томатного супа
2 чайных ложки Вустерширского соуса
1 чашка вареного риса
1 чашка тертого сыра Чеддер

Направление:

1. Поставьте большую сковороду на средний или сильный огонь. Когда сковорода станет горячей, добавьте говяжий фарш и готовьте 5–7 минут, ломаясь на мелкие кусочки по мере подрумянивания.
2. Добавить лук и болгарский перец с говядиной; перемешайте, чтобы соединиться. Как только перец начнет размягчаться и лук станет полупрозрачным, осторожно слейте излишки жира со сковороды.Приправить солью и перцем.
3. Вернитесь к плите, уменьшив огонь до среднего. Добавьте нарезанные кубиками помидоры с соком, томатный суп, Вустерширский соус и приготовленный коричневый рис. Если смесь слишком густая, добавьте до 1 стакана воды, пока смесь не достигнет желаемой консистенции.
4. Посыпьте тертым сыром чеддер и закройте крышкой. Варить, пока сыр не расплавится. Подавать немедленно. Наслаждаться!

Фаршированный перец {SO Easy !!!}

Healthy Фаршированный перцем суп — это все, что вам нравится в фаршированном перце в разогреваемой тарелке супа без суеты.С вашим выбором белка и метода приготовления (плита, быстрорастворимый горшок или мультиварка) «без фарша» перечный суп просто не может быть!

Этот полезный суп представляет собой нечто среднее между фаршированным мясом перцем и томатным супом, который понравится всей семье!

Перечный суп с начинкой легко

Когда погода начинает охлаждаться, я люблю превращать семейные любимые блюда в сытные, согревающие супы и тушеные блюда, которые согревают до костей и наполняют живот. Например, суп из тако из фарша из индейки, суп из печеного картофеля, суп из куриной тортильи и этот полезный для здоровья фаршированный перцовый суп (или, как я его называю, «не фаршированный» перцовый суп!).

Как бы я ни любил рецепты фаршированного перца (я опубликовал их версии по мексиканскому, куриному и растворимому в горшочке!), По общему признанию, это не самая быстрая и легкая еда. Однако, превратив его в суп из болгарского перца, вы сможете насладиться всеми его вкусами «лениво» — как ленивые «не фаршированные» голубцы или мое тушеное мясо в горшочке Instant Pot.

Зачем варить фаршированный суп из болгарского перца?

• Легко и универсально готовить: Готовьте на плите, в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке.
• Обильная еда в одной кастрюле: Нежный рис, овощи, мясной фарш и травы содержат жир, клетчатку и белок.
• Питательный и иммуностимулирующий : Богат овощами с высоким содержанием антиоксидантов и витаминов C, A и E.
• Недорогое: Сделано из кладовых, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой!
• Любят семьи: Даже дети, ненавидящие овощи, едят этот восхитительный суп.
• Морозильник и возможность приготовления еды: Большая партия супа означает, что вы можете «отложить» часть на потом!
• Упаковано с ароматом: Медленно кипящий бульон (или волшебство Instant Pot) означает, что ингредиенты чудесным образом «смешиваются».’
• Естественно без глютена и без молочных продуктов : можно отрегулировать до палео (сменное зерно), кето (рис с кукурузой и кето-подсластитель), целиком30 или вегетарианский .

Состав

Список может показаться длинным, но в основном этот суп готовится из продуктов, которые можно купить в кладовой и ингредиентов, которые легко найти.

• Белок : для этого рецепта фаршированного супа из болгарского перца можно использовать фарш из индейки, курицы или говядины.Я обычно использую фарш из индейки как вариант с пониженным содержанием жира и холестерина (и более низким содержанием калорий).

Если вы решили использовать говяжий фарш, я рекомендую вам слить жир после его подрумянивания ! Кроме того, по возможности выбирайте вариант постной говядины, например 90% постный фарш .

• Ароматические соединения : Вам понадобится лук (белый / желтый лук) и зубчики чеснока (используйте чесночный порошок в крайнем случае), а также лавровый лист.
• Овощи : Все, что вам нужно, это сельдерей и, конечно же, болгарский перец.Вы можете использовать желтый, оранжевый, красный или зеленый болгарский перец (или их сочетание). Обратите внимание, что зеленый сладкий перец не такой сладкий / немного горький.
• Рис : Вы можете использовать белый или коричневый рис, хотя коричневый требует более длительного времени приготовления.
• Приправы : Я использовал комбинацию тимьяна, орегано, соли и черного перца.
• Помидоры : Для перечного супа без фарша требуется банка нарезанных кубиками помидоров ПЛЮС томатный соус с низким содержанием натрия
• Бульон : Вы можете использовать овощной, куриный или говяжий бульон или даже воду.
• Подсластитель : Немного меда или кленового сиропа поможет сбалансировать кислотность томатных продуктов.
• Уксус : Всего чайная ложка белого уксуса добавляет глубины вкусу этого фаршированного перечного супа. Как вариант, вы можете добавить немного лимонного сока или вустерширского соуса.
• Травы : Свежая петрушка или укроп, мелко нарезанные, подойдут в качестве гарнира.
• Масло : Используйте любое нейтральное кулинарное масло (например, оливковое или масло авокадо).Для безмасляной версии вы можете использовать немного воды с бульоном для обжаривания ингредиентов.

Если у вас нет продуктов с низким содержанием натрия , я рекомендую пропустить добавление соли до самого конца. Затем добавьте лишнее по вкусу.

Как приготовить полезный фаршированный перечный суп

Ниже приведена полная карта рецептов с полным списком рецептов и ингредиентов этого полезного перцового супа с начинкой.

1.На плите

• Подготовьте ингредиенты: Очистите и нарежьте лук, измельчите чеснок и нарежьте болгарский перец и сельдерей.
• Обжарьте мясо: Нагрейте большую голландскую духовку (я использую свою любимую 6-литровую голландскую духовку) или сковороду с толстым дном на сильном огне с вихрем масла. Когда он станет горячим, добавьте нарезанный кубиками лук, свежий чеснок (если используете) и фарш. Обжарить пять минут, часто помешивая, разбивая мясо на более мелкие кусочки.
• Обжарьте овощи : Затем добавьте нарезанный болгарский перец, сельдерей, рис и специи (включая чесночный порошок, если вы не используете свежие).Обжарить еще три минуты, периодически помешивая.
• Добавьте ингредиенты бульона. : Добавьте на сковороду нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, бульон (или воду), подсластитель, уксус и лавровый лист. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
• Дайте супу закипеть. р: После закипания убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20 минут (белый рис) или 40 минут (коричневый рис).
• Попробуйте и отрегулируйте. : После закипания убедитесь, что рис мягкий (если нет, тушите под крышкой еще несколько минут).Когда станет мягким, перемешайте, попробуйте и отрегулируйте любую из приправ по вкусу. Затем подавайте с нарезанной зеленью и, возможно, ложкой простого йогурта и поджаренного хлеба. При желании можно даже добавить немного сыра!

Я рекомендую дать перечный суп накрытым на пять минут без огня, если у вас есть время.

2. Перечный суп, фаршированный в медленноварке

• Обжарьте говядину (с чесноком и луком) на плите, затем добавьте в мультиварку.
• Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
• Готовьте на НИЗКОМ в течение 8 часов или ВЫСОКОМ в течение 4 часов. Наслаждайтесь супом из болгарского перца в мультиварке!

3. 15-минутный суп быстрого приготовления

• Используйте функцию обжаривания, чтобы поджарить мясо (с чесноком и луком) в течение нескольких минут, постоянно помешивая.
• Добавьте все оставшиеся ингредиенты в емкость для быстрого приготовления.
• Готовьте при высоком давлении в течение 15 минут (при использовании коричневого риса) или 10 минут (при использовании длиннозерного белого риса / басмати), используя Quick Release.Тогда наслаждайтесь супом из болгарского перца Instant Pot! Или просто приготовьте мой перечный суп с начинкой в ​​горшочке

Дополнительные надстройки и варианты

• Spice : Если вы хотите добавить немного тепла этому не фаршированному перцовому супу, я рекомендую добавить немного порошка чили, хлопьев красного перца или даже острого соуса по вкусу. Вы даже можете добавить немного консервированного нарезанного перца чили для дополнительного удовольствия.
• Приправа : Вы можете заменить итальянские травы на приправу для тако.
• Низкоуглеводный : Вы можете использовать рис с цветной капустой вместо обычного риса. Я люблю обжаривать его отдельно, а затем добавлять в суп перед подачей на стол.
• Другие овощи : Добавьте в этот перцовый суп без фарша дополнительные овощи, такие как пироги, кукуруза, бобы и т.д. к супу.
• Тмин : щепотка тмина придает супу замечательный дополнительный аромат.
• Начинки : Есть несколько начинок, которые вы можете использовать для этого полезного фаршированного супа из болгарского перца. К ним относятся сыр (хорошо подойдут Чеддер или Монтерей Джек), сметана или йогурт, чипсы из тортильи. Ломтики авокадо и т. Д.

Советы для достижения наилучших результатов

• Использование оставшегося риса / мяса : Вы можете использовать оставшийся вареный рис или фарш из индейки в этом полезном фаршированном перцовом супе. Вы все еще можете добавить индейку в начале процесса и добавить рис в последние несколько минут (достаточно, чтобы прогреться в бульоне).Тем не менее, я все же рекомендую варить бульон на медленном огне в течение сорока минут для лучшего вкуса.
• Если вы планируете иметь остатки , вы можете предпочесть готовить и хранить рис отдельно, добавляя миски только при подаче. Таким образом, в бульоне он не станет мягким.
• Не используйте ярлыки быстрого приготовления : При приготовлении этого блюда на плите время кипения позволяет ароматам смешаться. Даже при использовании оставшегося риса / мяса я не рекомендую сокращать время кипения до уровня ниже 35-40 минут для лучшего вкуса.Если вы сделаете это намного реже, помидоры будут слишком кислыми и сильными.
• Свежие травы : Добавьте свежие травы прямо перед подачей в кастрюлю. Иначе они будут «варить».

Часто задаваемые вопросы

Я без проблем приготовила этот полезный для здоровья фаршированный перечный суп с белым и коричневым рисом (предпочитая использовать более питательный коричневый рис). Таким образом, вы можете легко заменить рис на другой сорт или даже использовать киноа (сократите время приготовления на 15 минут) и другие злаки.Однако учтите, что то, что вы используете, повлияет на время кипения. Поэтому проверьте инструкции на упаковке и соответствующим образом скорректируйте рецепт.

Вы можете даже использовать мелкий рис и другой рис для быстрого приготовления — готовьте отдельно, а затем добавляйте в суп в конце.

Текстуру этого супа легко изменить. Чтобы приготовить более густой фаршированный перцовый суп, вы можете удалить часть бульона и овощей, сделать пюре блендером, а затем снова добавить в кастрюлю.Чтобы суп получился более жидким, просто добавьте немного воды / бульона или уменьшите количество риса, добавляемого в суп.

Суп загустеет по мере того, как он будет стоять (так как рис впитывает жидкость), поэтому вы можете добавить немного бульона при разогреве, если хотите.

Да, как уже было сказано выше — поменять зерно просто. Однако учтите, что время кипения будет другим. Ознакомьтесь с инструкциями на упаковке, чтобы скорректировать рецепт. Вы также можете использовать предварительно приготовленную киноа, добавив ее в кастрюлю за последние несколько минут (ровно настолько, чтобы нагреться в бульоне).

Есть несколько способов изменить этот рецепт, чтобы не было мяса. В первом полностью отсутствует мясо, но я рекомендую добавить немного бобов / нута для дополнительного белка. В качестве альтернативы вы можете использовать альтернативный фарш (или соевые локоны) по вашему выбору.

Рекомендации по обслуживанию

Готовим этот рецепт заранее

Забегая вперед: Как и в случае с вином, борщом (и, если честно, с большинством супов), этот перцовый суп без фарша становится еще лучше на второй день после того, как ароматы успеют слиться.Так что смело готовьте его заранее!

Хранение : Дайте супу остыть, а затем храните в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней.

Freeze : Дайте супу полностью остыть перед тем, как переложить его в герметичные контейнеры или пакеты Ziplock (порционные). Заморозить до трех месяцев. Вы можете дать супу разморозиться в холодильнике или добавить его в небольшую кастрюлю с крышкой на слабом огне, чтобы он разморозился и разогрелся.

Обратите внимание, что независимо от того, как вы храните оставшийся фаршированный суп из болгарского перца, рис станет более мягким, поскольку он будет находиться в супе — это нормально.

Reheat : Чтобы разогреть перечный суп, я рекомендую добавить желаемое количество в небольшую кастрюлю или разогреть в микроволновой печи.

Еще больше любимых рецептов

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 1 фунт куриного или говяжьего фарша из индейки
• 1 большой лук, нарезанный кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока или 2 ч.л. чесночного порошка
• 4 больших 1,5 фунта болгарского перца, нарезанного
• 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 1 стакан белого или коричневого риса промытый и высушенный
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 1/2 чайной ложки соли
• Молотый черный перец по вкусу
• Банка помидоров на 28 унций натрия
• банка 14 унций томатного соуса с низким содержанием натрия
• 8 стаканов воды или бульона с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
• 1 чайная ложка уксуса
• 3 лавровых листа
• 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки или укропа

• Разогрейте большую голландскую духовку или кастрюлю на сильном огне, перемешайте масло, чтобы оно покрылось слоем, и добавьте лук, свежий чеснок (если используется) и фарш из индейки.Обжарить 5 минут, часто помешивая, ломая мясо на куски.

• Добавьте болгарский перец, сельдерей, рис, тимьян, орегано, чесночный порошок (если не используется свежий), соль и перец. Обжарить еще 3 минуты, периодически помешивая.

• Добавить нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, бульон, кленовый сироп, уксус, лавровый лист и довести до кипения под крышкой.

• Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 20 минут с белым рисом и 40 минут при использовании коричневого риса.

• Перемешать и отрегулировать приправы по вкусу. Если у вас есть время, оставьте фаршированный перечный суп накрытым на 5 минут.

• Добавьте укроп или петрушку, перемешайте и подавайте горячим с ложкой простого йогурта и ломтиком поджаренного хлеба.

Хранить: в холодильнике до 5 дней. Разогрейте, добавив небольшое количество супа в небольшой кастрюле.

Заморозить: полностью приготовить, полностью остудить и заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Разогрейте на плите, накрытой на низком уровне.

• Перец: Зеленый болгарский перец на вкус менее сладкий, чем оранжевый, желтый или красный. Обожаю его дополнение, если оно у вас есть под рукой. Смешайте как хотите или даже все перцы одного цвета.
• Говяжий фарш : Если вы используете говяжий фарш, я рекомендую слить жир. Делайте это в городе, собранном из компоста или мусора, чтобы не засорить трубы.
• Не с низким содержанием натрия: Если ваши консервированные помидоры и бульон не содержат мало натрия, не добавляйте соль и настройте по вкусу в конце.
• Остатки: Вы можете использовать оставшийся вареный рис или фарш из индейки. Добавьте рис в конце и индейку в начале.
• Нагрев: Чтобы суп получился острым, добавьте хлопья красного перца или острый соус.
• Травы: Добавьте зелень прямо перед подачей в кастрюлю. Иначе они будут «варить».
• Приправа:
• Приправа : замените итальянские травы приправой для тако.
• Низкоуглеводный : используйте рис с цветной капустой вместо обычного риса.Я люблю обжаривать его отдельно, а затем добавлять в суп перед подачей на стол.
• Заменитель киноа: Для риса либо отрегулируйте время приготовления, либо добавьте предварительно приготовленную киноа в конце.
• Вегетарианец: Исключите мясо, добавьте в вареную фасоль, например, нут или другую белую фасоль.
• Мультиварка: Обжарить фарш на плите, пока он не разломится на мелкие кусочки. Затем добавьте все ингредиенты в мультиварку и готовьте на слабой температуре в течение 8 часов или на высокой в ​​течение 4 часов.
• Instant Pot: Чтобы приготовить суп в Instant Pot, сначала обжарьте мясо, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и готовьте при высоком давлении в течение 15 минут с Quick Release.

  No related posts.