Домашний тыквенный сок на зиму: Тыквенный сок с мякотью на зиму рецепт с фото пошагово — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Тыквенный сок на зиму – рецепт, как приготовить в домашних условиях

Описание

Тыквенный сок на зиму — это отличный натуральный напиток, который в холодное время года будет насыщать организм витаминами и поднимать настроение. Существует много рецептов приготовления тыквенного сока в домашних условиях, но наиболее универсальным все-таки считается сок с добавлением лимона. Попробуйте приготовить его именно так. Такая добавка сделает домашний напиток более приятным на вкус.

Мало кому известно, что тыква родом из Мексики, откуда она попала в Евразию и начала путешествовать по всей ее территории. Местные жители с огромным удовольствием употребляли сырую мякоть тыквы в качестве еды, а косточки и сок применяли для лечения. Тыква и по сегодняшний день считается одним из лучших средств народной медицины.

Сок из тыквы по праву считается напитком для поддержания иммунитета. В нем концентрируются вещества, которые играют важную роль в защите организма от вредоносных бактерий и вирусов. Тыквенный сок содержит в себе редкий витамин К, который отвечает за свертываемость крови. Благодаря содержанию в овоще пектина и клетчатки улучшается работа желудка и кишечника.

Вкус у тыквенного сока слегка сладкий, но из-за особого аромата, он может не всем понравиться. В таком случае рекомендуется добавить к нему еще сок из какого-нибудь фрукта или ягоды.

Подробнее о том, как приготовить тыквенный сок на зиму в домашних условиях можно узнать из пошагового рецепта с фото, приведенного ниже.

Ингредиенты

Шаги приготовления

Тыкву чистим от кожуры и разрезаем мякоть на небольшие кубики (как на фото) или трем на обыкновенной кухонной терке.
Из воды и сахарного песка готовим сироп и кладем в него кусочки нарезанной тыквы. Варим тыкву на маленьком огне около 15 минуток. Важно ее не переварить, чтобы сохранить больше полезных веществ. Спустя указанное время выключаем плиту и даем тыкве остыть. Когда она достигнет комнатной температуры, перетираем ее через сито.
Получившееся тыквенное пюре кладем в кастрюлю с сиропом. Добавляем к нему свежевыжатый лимонный сок. Доводим домашний тыквенный напиток до кипения и вновь провариваем около 15 минуток. По истечении времени разливаем его по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Сок из тыквы на зиму готов!
Приятного аппетита!

Тыквенный сок в домашних условиях на зиму

Все мы с детства помним тыквенный сок, который продавался в трехлитровых банках в магазинах. Такой вкусный и полезный напиток! А как хотелось бы побаловать себя зимой и весной домашним соком. Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях? Мы подскажем рецепт тыквенного сока, который подойдет именно вам.

Домашний тыквенный сок легче всего получить при помощи соковыжималки. Но если у вас ее нет, не отчаивайтесь. Ведь существуют рецепты приготовления тыквенного сока без использования соковыжималки.

Тыквенный сок в домашних условиях можно консервировать на зиму как с пастеризацией, так и без. Разница лишь в том, что пастеризуют домашний тыквенный сок уже в банках. А не пастеризованный сок проваривают в течение минимум 5 минут. Поэтому для заготовки тыквенного сока можете выбирать любой способ.

Рецепт тыквенного сока на зиму прост, готовить этот продукт легко и приятно. Но при этом вы можете, используя разные добавки, варьировать вкус и консистенцию сока. Как приготовить тыквенный сок с различными добавками, вы также узнаете из этой статьи.

Простой домашний тыквенный сок

Чтобы приготовить сок по этому рецепту, вам понадобится:

1 кг мякоти тыквы
2 л воды
250 г сахара
1 лимон

Способ приготовления:

Очищенную и подготовленную мякоть тыквы мелко нарежьте кусочками или натрите на терку
Залейте тыкву кипящим сахарным сиропом и поставьте на огонь.
Тыкву в сиропе варите на слабом огне в течение 15 минут.
Снимите кастрюлю с вареной тыквой с огня и остудите.
Охлажденную тыкву протрите через сито.
Переложите получившееся тыквенное пюре опять в кастрюлю. Добавьте в него свежевыжатый сок одного лимона.

Доведите сок до кипения и варите в течение еще 15 минут.
После этого тыквенный сок можно разлить в пастеризованные банки и закатать под крышки.

Тыквенный сок без сахара: видеорецепт

Если вам не нравится слишком сладкий сок, или вы по какой-либо причине не можете употреблять сахар, посмотрите как приготовить тыквенный сок без сахара. Это очень простой диетеический рецепт тыквенного сока, который вам наверняка окажется полезным.

Домашний тыквенный сок с апельсинами

Способ приготовления этого сока очень похож на предыдущий, но в нем есть несколько отличий.

Итак, для такого сока вам потребуется:

1 средняя тыква
200-300 г сахара
15 г лимонной кислоты
2-3 апельсина

Способ приготовления:

Очищенную мякоть тыквы нарежьте на небольшие кусочки размером 2-4 см каждый.
Положите кусочки тыквы в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она дошла до уровня тыквы.
Мякоть тыквы очистите от семян и также положите в кастрюлю. Она сделает сок густым.
После закипания варите тыкву в течение 5 минут.
Охладите сваренную тыкву и протрите мякоть через металлическое сито.
Верните сок в кастрюлю и добавьте в него сахар и лимонную кислоту.

Выжмите сок из апельсинов и добавьте его к тыкве. Апельсины сделают вкус тыквенного сока мягким и придадут ему нотку свежести.
Теперь тыквенный сок доведите до кипения, после чего разлейте по небольшим стерилизованным банкам и закатайте под крышки.

Домашний тыквенный сок с яблоками

Чтобы приготовить такой тыквенный сок, вам потребуются следующие продукты:

1 кг тыквы
1 кг яблок
сахар
цедра лимона

Этот рецепт тыквенного сока предполагает использование соковыжималки. Можете сделать сок немного кислее или слаще. Также необходимо учитывать, насколько сладкие яблоки Вы используете. Лучше всего брать яблоки с кислинкой.

Способ приготовления:

Нарежьте тыкву и яблоки на кусочки.
С помощью соковыжималки выжмите сок из яблок и тыквы.
Смешайте их вместе в кастрюле и добавьте в сок цедру лимона и сахар по вкусу.
Доведите тыквенный сок до 90 градусов и выдержите его на слабом огне в течение 3-4 минут.
Разлейте готовый сок по стерилизованным банкам и пастеризуйте в течение 8-10 минут при температуре 90 градусов. После пастеризации полученный сок можно закатать под крышки.

Тыквенный сок с курагой и морковью

Предлагаем Вам попробовать еще такой витаминный и полезный тыквенный сок. Для его приготовления вам понадобится

3 гк тыквы
3-4 моркови
500 г кураги
1,5 кг сахара
15 г лимонной кислоты

Способ приготовления:

Для приготовления такого тыквенного сока тыкву, морковь и курагу нарежьте кубиками.
Все ингредиенты положите в кастрюлю и залейте 3 литрами воды.
Варите сок в течение 2 часов.
Сваренные ингредиенты измельчите в блендере.
Переложите получившееся пюре в кастрюлю. Чтобы сок не был слишком густым, добавьте в него еще 6 л воды. Положите также сахар и лимонную кислоту.
Варите сок еще в течение часа.
Готовый горячий сок разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Полезная тыква: почему обязательно нужно приготовить тыквенный сок

Если вы все еще сомневаетесь, приготовить на зиму тыквенный сок или нет, подумайте о том, насколько полезен этот овощ. Тыква — это живая кладовая витаминов и микроэлементов, все они будут необходимы вашему организму зимой.

Теперь вы знаете, как приготовить тыквенный сок на зиму. Надеемся, что наши рекомендации оказались для вас нужными и полезными. Выбирайте приглянувшийся рецепт тыквенного сока, и готовьте с удовольствием!

способы приготовления, польза домашнего тыквенного сока

Тыкву все чаще выращивают дачники на своих участках. Овощ неприхотлив, дает хорошие урожаи при минимальном уходе, а об ее полезных свойствах ходят настоящие легенды. Правда, далеко не все любят тыквенную кашу или суп, а также запеченный овощ из-за специфического вкуса. Зато тыквенный сок в домашних условиях на зиму употребляется всеми от мала до велика в разных вариациях. Об этом великолепном напитке и пойдет речь в нашем сегодняшнем обзоре.

В тыкве содержится много полезных микроэлементов

Чем полезен и вреден тыквенный сок

Тыкве издавна приписывались чудодейственные свойства. Она не только избавляла от множества тяжелых недугов, но и служила первым прикормом для младенцев. По набору полезных веществ и микроэлементов этот напиток занимает лидирующие позиции. Содержащаяся клетчатка способствует выведению из организма вредных веществ. При регулярном употреблении выводится холестерин, улучшается самочувствие, успокаивается нервная система. Самостоятельно приготовленный тыквенный сок в домашних условиях, законсервированный на зиму принесет огромную пользу организму.

Чем полезен тыквенный сок для мужчин?

В определенном возрасте у мужчин начинаются неприятности в виде проблем с потенцией. Чаще всего виной этому становится воспаление предстательной железы. На первоначальном этапе представители сильного пола могут не обратить внимание на характерные симптомы. Чем полезен тыквенный сок в этом случае? Употребление данного продукта на практике уже не раз показало положительный результат. Если делать это регулярно и систематически, то о «мужских» проблемах со здоровьем можно забыть напрочь.

Чем полезен тыквенный сок для женщин?

Женщинам пить напиток из тыквы не менее полезно, чем представителям сильного пола. Особенно это касается беременных. Продукт оказывает мягкое мочегонное воздействие, а это помогает избавиться от отечности, которая часто бывает при вынашивании малыша. Также в этом положении крайне нежелательны запоры. Сок из тыквы поможет избежать этих неприятностей. Он очищает организм от токсинов, вредных веществ и холестерина, способствуя тем самым нормальному развитию младенца и поддерживая здоровье материнского организма.

Свежий тыквенный сок

При регулярном употреблении данного продукта исчезает тошнота, свойственная беременным во время токсикоза. В холодное время года это отличный способ предохранить организм от простудных и инфекционных заболеваний и не принимать химические лекарственные препараты.

Чем полезен тыквенный сок для детей

Особую пользу имеет сок тыквы для маленького растущего организма детей. Они с удовольствием пьют этот напиток, обеспечивая себе тем самым нормальную работу желудка и кишечника. Исключение не составляют даже дети, страдающие аллергией. Тыквенный сочок, принимаемый в небольших количествах, выводит из маленького организма все вредоносные накопления и способствует очистке печени.

Правильный выбор тыквы для приготовления сока

Чтобы получить полезный и вкусный сок, потребуется правильно выбрать овощ. Лучше, если вес тыквы не будет превышать 5 кг. Большие плоды, как правило, оказываются суховаты внутри или же наоборот, со слишком большим содержанием воды. Это приводит к тому, что конечный продукт может иметь неприятный горьковатый вкус. Кожица должна быть плотной, но не затвердевшей.

Качественная тыква для сока

У полностью созревшего на грядке овоща хвостик должен легко отрываться. Мякоть окрашена в насыщенно-желтый или же в темно-оранжевый цвет. От этого показателя напрямую зависит содержание витамина А. Разрезанную на кусочки тыкву покупать не надо: она могла уже начать гнить, потому продавцу и пришлось удалить часть. Полученные после очистки и переработки семечки тоже можно употреблять в пищу. В них содержится масса полезных микроэлементов.

Подготовка тыквы к приготовлению сока

Правильно подготовленные продукты являются залогом успешного приготовления любого блюда. Тыквенный напиток не является исключением. Главным требованием является то, что овощ должен быть выращен и собран в экологически чистых условиях. В противном случае можно нанести человеческому организму больше вреда, чем пользы. Дальше последовательность действий будет такой:

Вымыть и хорошо вытереть (или высушить) плод.
Порезать сначала пополам, а затем и на четвертинки.
Обрезать кожицу.
Выбрать семечки и мезгу. Семечки при этом не надо выбрасывать: они содержат очень много полезных веществ и могут быть употреблены в пищу.
Мякоть порезать на кусочки, с которыми будет удобно работать в дальнейшем.

Подготовка тыквы к переработке

На этом подготовительный этап завершается. Дальнейшие действия будут зависеть от выбранной рецептуры.

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях на зиму?

Рецептов и способов для приготавливания домашнего тыквенного напитка существует великое множество. Все они имеют свои преимущества и недостатки. Какому именно отдать предпочтение – дело вкуса самой хозяйки и ее семьи. Можно с легкостью приготовить тыквенный сок в домашних условиях. Как сделать его не только полезным, но и вкусным? Да очень просто!

Получение тыквенного сока на зиму через соковыжималку

Для получения напитка из тыквы через соковыжималку необходимо нарезать овощ такими кусочками, которые легко будут помещаться в аппарат. Будет замечательно, если кухонный агрегат оснащен функцией выбора «с мякотью» или «без мякоти». В противном случае придется регулировать наличие этой самой мякоти самостоятельно.

Получение тыквенного сока при помощи соковыжималки

Сам по себе конечный продукт не очень вкусный, специфический. К нему надо привыкнуть, чтобы пить без добавок. Чтобы получить великолепный и к тому же питательный сок, к тыквенному добавляют яблочный, морковный или любой другой фруктовый. По вкусу можно добавить сахар или мед или лимонную кислоту. Затем все ставится на огонь и подогревается до температуры 90°С. За это время нужно приготовить банки для консервации на зиму и хорошенько их простерилизовать.

После того, как все будет готово, полученный продукт необходимо разлить по банкам и закупорить. В завершение его укутывают и держат до того, как консервация полностью остынет.

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях ручным способом

Не у всех есть под рукой современная соковыжималка, позволяющая приготовить вкусный и полезный продукт. Отчаиваться не стоит, ведь из тыквы его можно получить и ручным способом. Для этого потребуется:

нарезать мякоть кубиками;
загрузить все в кастрюлю;
залить водой таким образом, чтобы она покрывала тыкву;
варить до мягкого состояния.

Вместо варки можно использовать метод запекания в духовке. Таким образом, можно получить более ароматный напиток.

Получение тыквенного сока вручную

Подготовленную мякоть протереть через дуршлаг или сито, при необходимости развести кипяченой водой. В смесь добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту, а затем нагревать 10 минут. Разлить в стерилизованные банки и закатать. Стоит отметить, что вместо воды для разбавления можно использовать любой жидкий фруктовый экстракт.

Сок из тыквы на зиму в соковарке

Сторонники здорового питания стараются заготавливать домашние напитки, полученные в соковарках. Считается, что они сохраняют максимум витаминов и полезных веществ. Тыква – не исключение. Для приготовления напитка из нее надо нижнюю кастрюлю до верхней отметки заполнить водой и поставить на плиту.

Получение тыквенного сока в соковарке

Сокособиратель устанавливается на нижнюю кастрюлю. Сверху на него ставится сито, в которое и укладывается порезанная кубиками тыква. Крышка при этом должна плотно закрыться. Оставляем все это для выпаривания. Примерно спустя пол часа начнет выделяться полезная жидкость. Ее собирают в отдельную кастрюлю, добавляют сахар и ставят на огонь. Кипятить не надо, как только температура достигнет 90°С можно разливать продукт по стерилизованным банкам и закатывать.

Получение тыквенного сока на зиму через мясорубку

Если нет времени протирать тыкву через дуршлаг, а соковыжималки или соковарки под рукой нет, то можно воспользоваться самой простой мясорубкой. Тыкву для этого надо порезать на небольшие кубики и перемолоть. Полученную кашицу процеживают сквозь двойную марлю или иную ткань. Добавив по вкусу фруктовый напиток, лимонную кислоту и сахар, смесь ставят на огонь и доводят до кипения, но не кипятят. Это позволяет сохранить максимум полезных веществ и продлить срок реализации.

Получение тыквенного сока через мясорубку

После термической подготовки сок разливают по банкам, которые предварительно были подготовлены, и закатывают.

Основные проблемы изготовления

Как и любая консервация, заготовка тыквенного сока на зиму имеет определенные тонкости и нюансы. При несоблюдении технологии или неправильном выборе сырья могут возникать проблемы или мелкие неприятности. С некоторыми из них можно легко справиться либо предупредить их появление.

Почему тыквенный сок горчит

Причинами появления в соке неприятного горьковатого вкуса могут послужить различные факторы. В частности, для его приготовления могли быть использованы перезревшие плоды большого размера. Также это может быть следствием вкусовых особенностей определенного сорта растения.

Одной из причин наличия горечи в готовом продукте могло стать то, что тыква в период роста получала недостаточное количество влаги. Также собранный урожай перед переработкой мог храниться долгое время.

Почему тыквенный сок густеет

Тыквенный сок ввиду своих особенностей имеет тягучую и достаточно густую текстуру. Его вязкость зависит от количества воды или другой жидкости, которая была добавлена в процессе приготовления. Чтобы конечный продукт был более жидким, его можно разбавить любым другим фруктовым напитком (например, апельсиновым или яблочным).

Густой тыквенный сок

Что делать, если тыквенный сок забродил

Сок, приготовленный из тыквы, в естественном составе не имеет кислот или прочих консервантов. При заготовке их рекомендуется добавлять как отдельные компоненты. Если кислоты недостаточно, то продукт начинает портиться и происходит брожение. В этом случае банку открывают, а ее содержимое выливают в кастрюлю и кипятят. Употреблять его в таком виде или повторно консервировать уже нельзя. Зато этот продукт хорош для приготовления морса, киселя или домашнего вина.

Сроки хранения тыквенного сока

Свежий тыквенный сок рекомендуется выпивать сразу. А вот консервированный можно сохранять до лета в хорошо закрытой посуде. Ни в коем случае нельзя допускать контакта с воздухом: продукт сразу же начнет окисляться, терять полезные свойства и бродить. Хранить нужно в прохладном темном помещении, где температура воздуха не превышает 15°С.

Хранение тыквенного сока

Можно ли пить сырой тыквенный сок

Свежевыжатый сок из тыквы дают даже маленьким детям. Взрослым людям лучше пить его с утра на голодный желудок. А вот тем, кто страдает от пониженной кислотности или диареи, а также временных расстройств деятельности желудочно-кишечного тракта, лучше отказаться от употребления данного напитка.

Как показывают исследования, именно в сыром продукте, приготовленном из тыквы, содержится самое большое количество полезных веществ и микроэлементов. Такой напиток гипоалергенен и помогает бороться с авитаминозом.

Рецепты тыквенного сока

Существует масса рецептов для заготовки тыквенного напитка, которые не только помогут выбрать наиболее подходящий вашему вкусу продукт, но и разнообразить меню. Каждая рецептура имеет свою специфику и особенности.

Тыквенный сок с апельсином

Самым любимым и вкусным, пожалуй, является тыквенный сок с апельсинами на зиму. Рецепт его приготовления предполагает использование следующих ингредиентов:

5 кг спелой тыквы;
3 крупных апельсина;
300 граммов сахара.

Тыквенный сок с апельсином

Для начала необходимо простерилизовать посуду, включая закаточные крышки. Тыкву тщательно вымываем, обтираем и режем на кубики. В зависимости от выбранной технологии приготовления ее варят, выпаривают в соковарке или перекручивают через мясорубку. В полученную массу высыпают сахар и вливают выжатый из апельсинов напиток. Сок из тыквы с апельсином доводят до состояния кипения, но не кипятят. Сразу после этого приготовленный его разливают в тару и закатывают.

На приготовление уходит около двух часов. Калорийность готового продукта на 100 граммов – чуть больше 30 Ккал.

Тыквенно-морковный

Для приготовления тыквенно-морковного сока потребуется взять:

1,5 кг спелой тыквы;
100 граммов сахара;
800 граммов свежей сочной моркови;

Тыквенно-морковный сок

Морковку моют, чистят и нарезают на кубики. Тыкву также моют, вытирают, разрезают и удаляют мезгу с семечками. Мякоть без кожуры режут на кусочки. Каждый овощ в отдельности пропускается через соковыжималку. В полученную кашицу вливается литр воды. Все это ставится на огонь и доводится до кипения, а затем процеживается через марлю, сложенную вдвое.

Процеженный продукт смешивается с сахаром и еще раз доводится до кипения. После этого все разливается в стерилизованные банки и закатывается. В результате такого приготовления сохраняется максимум полезных для организма веществ.

Яблочно-тыквенный сок

Один из самых востребованных и любимых напитков готовится из минимального количества ингредиентов:

800 граммов спелой тыквы;
300 граммов сахара;
1,5 килограмма любых яблок.

Яблочно-тыквенный сок

Тыкву моют, вытирают, вычищают внутренности. Мякоть нарезают небольшими кубиками и пропускают через соковыжималку. Яблоки также тщательно моют, удаляют семенные коробочки и отправляют туда же. Полученную смесь выливают в кастрюлю и добавляют сахар, затем ставят на огонь и доводят до кипения. В завершение продукт разливают в приготовленные заранее баночки, ставят их в металлическую емкость с водой «по плечики» и стерилизуют в течение 20 минут. После этого закатывают, дают остыть и отправляют в подвал.

Тыквенный сок с лимоном

Еще в далеком прошлом наши бабушки готовили тыквенный сок в домашних условиях. Рецепт его, представленный здесь, является одним из старейших. Его использовали еще наши бабушки или прабабушки. Потребуется:

3,5 кг спелой тыквы;
12 столовых ложек сахара;
1 литр воды;
половинка крупного лимона или один маленький целый;
5 граммов лимонной кислоты.

Тыквенный сок с лимоном

Тыкву моют, очищают от внутренностей и режут на кусочки вместе с кожицей. Укладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь. Варить до мягкого состояния, потом остудить. Вычистить мякоть и при помощи толкушки либо блендера приготовить тыквенное пюре пюре. Всыпать сахар, лимонную кислоты и влить лимонный сок и воду. Тщательно перемешать и поставить на плиту. Довести до кипения, разлить в подготовленную посуду, закатать и остудить.

Тыквенный сок с курагой на зиму

Этот напиток характеризуется необычным приятным вкусом, полученным при смешивании кураги и тыквы. Для приготовления понадобится:

650 граммов мякоти тыквы;
100 граммов кураги;
1 средняя морковь;
1 чайная ложка лимонного сока;
300 граммов сахара.

Тыквенный сок с курагой

Все овощи моются, чистятся, нарезаются небольшими кубиками и укладываются в кастрюлю. Сюда же добавляется курага и все вместе заливается водой. Полученная масса ставится на огонь и доводится до кипения. Варить нужно не менее 4 минут, чтобы все ингредиенты стали мягкими.

Когда овощи сварятся, при помощи погружного блендера их превращают в пюре. Сюда вливается сок лимона и высыпается сахар, а также добавляется 1 литр воды. Смесь кипятится в течение 10 минут. Полученный напиток можно разливать в подготовленные стерильные банки и закатывать.

Тыквенный сок с облепихой

Приготовлением этой заготовки можно заниматься уже поздней осенью, когда основные работы завершилась. Как сварить тыквенный сок с облепихой? Нужно взять:

5 литров тыквенного сока;
1,5 кг ягод облепихи;
1 стакан воды.

Тыквенный сок с облепихой

Напиток из тыквы для этого рецепта можно получить любым удобным или доступным способом. Ягоды облепихи моют и тщательно перебирают, затем высыпают в кастрюлю, заливают водой и варят до мягкого состояния. Полученную массу пропускают через сито. Два полученных таким образом продукта смешиваются в одной кастрюле, к ним добавляется стакан воды и все доводится до кипения. Можно разливать по банкам и закатывать.

Тыквенный сок с лимонной кислотой

В чистом виде тыквенный сок хранится очень плохо из-за отсутствия в нем кислот и консервантов. Рецепт с лимонной кислотой поможет решить эту проблему. Кроме того, для приготовления требуется минимальное количество ингредиентов:

2,5 кг спелой очищенной тыквы;
2 литра воды;
1,5 стакана сахара;
половина чайной ложки лимонной кислоты.

Тыквенный сок с лимонной кислотой

Тыкву моем, вытираем, режем на кусочки и очищаем от кожицы. Укладываем все в кастрюлю, вливаем половину стакана воды и томим на медленном огне до мягкости. После этого при помощи блендера превращаем тыкву в пюре. Из смеси сахара, воды и лимонной кислоты необходимо сварить сироп, в который добавляется тыквенное пюре и тщательно перемешивается. Все вместе проварить в течение 20 минут, затем разлить по банкам и закатать.

Тыквенный сок: польза и вред, как пить и при каких заболеваниях можно применять?

О пользе тыквенного напитка ходят легенды. При некоторых заболеваниях это чудодейственное средство дает положительный эффект и способствует скорейшему выздоровлению. А вот в определенных случаях пить его вовсе не рекомендуется.

Панкреатит

При острых формах заболевания панкреатитом тыкву, как и приготовленный из нее напиток, употреблять категорически запрещено. Дело в том, что эти продукты характеризуются повышенным содержанием органических кислот. В случае хронического течения болезни диетическое питание при панкреатите допускает употребление тыквенного сока в небольшом количестве.

Гастрит

При заболеваниях гастритом надо обязательно установить уровень выработки секрета в желудке. При пониженной кислотности пить тыквенный сок категорически запрещено, а вот при повышенной – очень даже полезно. Он поможет нормализовать пищеварительные процессы, повысить желчевыделение и привести в норму процессы выработки соляной кислоты.

Камни в почках

С давних времен тыква применялась как мочегонное средство. Сок из нее способен разрушать камни и выводить их из организма. Именно поэтому данный продукт является просто незаменимым в рационе людей, страдающих от заболеваний мочеполовой системы и почек. Однако пить его стоит начинать только после того, как будет проведена консультация со специалистом.

Польза тыквенного сока для организма

Паразиты

Гельминты выводились из человеческого организма при помощи тыквы еще нашими прабабушками. Сейчас даже официальная медицина признала эффективность употребления тыквенного сока в борьбе с этими паразитами. Если пить его регулярно, то это поможет не только вывести гельминтов из своего организма, но и предотвратить их появление в будущем.

Тыквенный сок с апельсинами на зиму ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Дачный сезон закрыт, урожай собран и конечно, у тех, кто сажал в этом году тыквы — урожайность высокая, тыквы в этом году удались на славу. Мы их уложили на хранение, чтобы зимой наслаждаться пользой и вкусом этой безумно полезной растительности. Сегодня у нас на повестке дня — рецепт приготовления домашнего тыквенного сока с апельсинами. Как Вы думаете, должно быть вкусно? Отвечаю сразу — безумно вкусно и чрезвычайно полезно! Проверено! И не один раз… Тыквенно-апельсинового сока мы заготовили огромное количество, в частности, готовила его моя мама, труженица и большая любительница всего вкусного и необычного. Так вышло и в этот раз. Оказалось несколько тыковок, которые слегка перезрели и треснули. Она их немедленно переработала и вот что получилось. Вкусный, самый полезный тыквенный сок, да ещё и с соком апельсинов. Друзья мои — если у вас есть возможность, обязательно приготовьте такой сок и Вы будете зимой питаться исключительно витаминами. Ведь в тыквенном соке собраны такие витамины, как В, С, РР, Е и К, богат сок солями кальция, магния, цинка, йода и тд. всего и не перечислить. Если у вас есть тыква, обязательно приготовьте домашний тыквенный сок с апельсинами. Вы не будете покупать в магазине то, что предлагают нам иногда недобросовестные производители, а будете наслаждаться своим соком из выращенных овощей со своего огорода.

Потребуется:

Тыква — 3 кг. + вода для варки (1-2 л.)
Апельсины — 1-1,5 кг.
Вода — около 3-5 л. (это уже на ваш вкус — для разбавления готового сока)
Сахар — по вкусу
Лимонная кислота (лимон) — 1,5-2 ст.л. на 5 л. готового сока (или сок одного выжатого лимона)

Как приготовить тыквенно-апельсиновый сок своими руками:

И так, приступим к приготовлению тыквенно апельсинового сока своими руками. И скажу Вам сразу — этот сок отлично пьют как взрослые, так и маленькие дети. Безумно вкусный тыквенный сок с апельсинами станет любимым и в вашей семье. Ведь его можно приготовить не только впрок, заготавливая десятками литров сразу, а просто, разрезав зимой тыкву, сварить пару литров неповторимого, ароматного сока. Всё вполне просто и не так уж затратно. Главное — ваше желание!

Тыкву тщательно вымыть и снять шкурку. На хороших сортах тыквы (мы используем сорт «Перевязочной тыквы» или как ещё её многие называют: Бутылочная, Испанская гитара или Мускатная тыква и т.д.). названий у этой тыквы много. Чем удобен этот сорт? С неё отлично снимается шкура даже обычной овощечисткой. Никакие топоры нам не потребуются. Ведь зачастую тыквы настолько жесткие, что приходится просить сильный пол, чтобы сначала её очистить, а затем нарубить именно с помощью топора. Нет! У нас всё просто. Сорт этой тыквы прекрасен и её вкусовые качества бесподобны. Ну ладно…. Думаю, кто знает эту тыкву, давно поняли, что это один из самых прекрасных сортов. Вернёмся к приготовлению тыквенного сока.

Нарезаем тыквенную мякоть и укладываем в кастрюлю большого объёма.

Заливаем 1-2 л. воды и ставим варить на плиту.

Апельсины моем с помощью щетки, разрезаем пополам и выдавливаем чистый апельсиновый сок.

В варящуюся тыкву влить апельсиновый сок и выложить половинки оставшейся цедры апельсинов. Варить тыквенно апельсиновый сок в течении 30-40 минут.

В конце варки извлечь апельсиновые корки. Добавить по вкусу сахара и пробить блендером. В почти готовый тыквенно апельсиновый сок добавить воды, разбавав мякоть как вам нравится (жиже или наоборот, гуще), добавить лимонную кислоту или сок лимона, проварить готовый сок в течении 5-10 минут (как закипит) и разлить по заранее простерилизованным банкам.

Когда сок постоит, он ещё осядет и станет более густым. Так что воды можно добавлять чуточку больше. Закупорить банки под крышки и убрать на хранение в тёмное место. Иногда тыквеный сок подвергают дополнительно стерилизации в течении 20-30 мину, а только потом закупоривают под крышки. Вкусный домашний тыквенный сок с апельсинами поразит Вас и заставит готовить его постоянно. Ведь он не только вкусен, но и безумно полезен для здоровья всей семьи!

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Тыквенный сок на зиму в домашних условиях пошаговый рецепт с фото — Домашние Рецепты

Поделюсь с вами замечательным рецептом тыквенного сока домашнего приготовления на зиму. Соглашусь с вами, что лучше всего пить свежеотжатый сок без добавления сахара. Но иногда хочется достать из кладовки уже готовый сок и насладиться его приятным, нежным вкусом. Чтобы вкус напитка не был однообразным, используется лимонная кислота, которая служит также консервантом. Не стоит бояться лимонной кислоты, так как это натуральный продукт и в небольших количествах даже полезен для организма. Количество добавляемого сахара напрямую связано со вкусом самой тыквы. Если она сладкая, сахара в этот домашний рецепт понадобиться меньше. Также тыквенный сок на зиму в домашних условиях можно сделать более жидким или добавить меньше воды и у вас получится вкусный, домашний тыквенный сок-пюре на зиму.

Ингредиенты для приготовления тыквенного сока-пюре

Тыква очищенная	3 кг
Сахар	0,5 кг
Вода	2 литра
Лимонная кислота	2 ч. л.

Приготовление пошаговое с фото тыквенного сока-пюре на зиму

Очистите тыкву от кожуры и семян. Удалите волокна. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки.
В кастрюлю налейте 2 литра очищенной воды, поставьте на огонь.
Как только закипит вода, добавьте в неё нарезанную тыкву и варите её до готовности. Кастрюлю накройте крышкой. Обычно тыква варится около 10 минут.
Затем, когда тыква станет мягкой, необходимо её превратить в пюре. Это можно сделать погружным блендером, также можно пропустить через соковыжималку или сито.
В получившееся пюре добавьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте.
Затем добавьте кипящей воды столько, сколько вы посчитаете необходимым, например, 2-3 стакана. Также пробуйте на вкус, возможно и сахара придётся добавить больше.
Поставьте кастрюлю на плиту и доведите сок до кипения. Снимайте образовавшуюся пенку. Когда она перестанет появляться, значит, сок готов.
Разлейте сок по стерилизованным банкам и закупорьте. Укутайте одеялом до остывания. Кстати, такой сок после остывания уже готов к употреблению.

Тыквенный сок-пюре подают охлаждённым. Он заряжает витаминами, придаёт бодрости и способствует похудению. Приятного аппетита!

Сок из тыквы на зиму в домашних условиях

Сегодня в меню:

Доброго и солнечного денечка вам, дорогие хозяюшки!

Сегодня будем закатывать на зиму сок из тыквы. Как всегда у нас только самые вкусные и простые рецепты!

Все знают, что тыквенный сок не только вкусный, но и полезный.

Конечно же максимальная польза остается в нем, если употреблять его в свежем виде, сочетая с другими овощами.

Но, когда урожай большой и хочется сделать заготовки на зиму, нам приходится использовать термическую обработку.

Мы выбрали для вас рецепты с наименьшей тепловой обработкой и пониженных температурах, чтобы максимально сохранить полезные свойства этого овоща во время консервации.

Не пропустите также очень классные несладкие рецепты запеченной тыквы в духовке.

Тыквенный сок на зиму пальчики оближешь

Легко и просто делаем в домашних условиях! Очень быстрый и простой рецепт.

Ингредиенты

Тыква — 2 кг
Вода — 2 л
Сахар — 150 г
Лимонный сок — 3 ст. л

Приготовление

Берем спелую тыкву, очищаем от шкурки, вынимаем семена из сердцевины.

Режем на небольшие брусочки, которые удобно засовывать в соковыжималку.

Отжимаем сок. У нас получится около литра концентрата, который нужно перелить в кастрюлю, добавив к нему воду и сахар.

Консистенция должна получится легкая, жидкая.

Доведем содержимое кастрюли до кипения, и варим 2-3 минуты.

Готовый сок разливаем по стерилизованным баночкам и укупориваем.

Банки переворачиваем крышкой вниз, укутываем одеялом или махровым полотенцем.

Даем остыть и убираем в кладовочку на хранение.

Тыквенно-морковный сок на зиму

Усилим пользу тыквы морковью! Отличный рецепт, двойная польза. Смотрите видео- урок:

Сок из тыквы с мякотью в домашних условиях

Насыщенный вкус и простое приготовление!

Напиток получается более густым, чем без мякоти, с выраженным тыквенным ароматом и вкусом.

Ингредиенты

Тыква — 1,5 кг
Вода — 1700 мл
Сахар — 150 г
Сок лимона — 3 ст. л

Приготовление

Очищенную и нарезанную на кусочки тыкву поместим в кастрюлю и зальем водой.

Доводим до кипения и варим на медленном огне до мягкости.

Проверяем ножом, сварился ли овощ. Если кусочки легко протыкаются — тыква сварилась.

Перебиваем содержимое кастрюли погружным блендером.

Если нет блендера, можно перетереть кусочки через сито.

На данном этапе оцениваем консистенцию, нравится ли она вам или хотелось бы пожиже?

Если для вас слишком густо, тогда можно добавить еще немного кипяченой воды.

Далее добавим сахар, размешаем. Сок снова доводим до кипения, снимая пенку, которая будет появляться, и убираем с плиты.

Вводим сок лимона. Разливаем тыквенный напиток по стерильным баночкам и закатываем.

Перевернем на крышку, укутаем и оставляем остывать.

После того как содержимое остынет, храним в темном прохладном месте.

Вкуснейший и густой сок получается!

Тыквенный сок густой без добавок

Хороший рецепт густого тыквенного сока.

Сок из тыквы и яблока с апельсином и лимоном очень вкусный

Тыква отлично сочетается с фруктами. Советуем вам попробовать этот рецепт, в котором отлично гармонируют тыква, яблоки и цитрусовые!

Освежающий витаминный коктейль для зимы, который напомнит о лете.

Ингредиенты

Тыква — 900г
Яблоки — 2100г
Апельсин — 2 шт
Лимон — 1 шт
Сахар — 200г
Вода — 250 мл

На выходе вы получите 2 — 2,5 л сока

Приготовление

Снимем шкурку с тыквы и порежем ее средними кубиками. Заливаем водой и ставим вариться на медленный огонь, варим до мягкости.

Пока варится наш овощ, натрем на мелкой терке цедру двух апельсинов и лимона.

Чтобы цедра лучше снималась, нужно обдать фрукты кипятком и обсушить бумажным полотенцем и только тогда натирать.

Отложим цедру в сторону и из этих же цитрусовых полностью отжимаем сок.

Подготовим яблоки. Для этого вымоем их, разрежем на 4 части и удалим семенную коробочку.

Из яблок отожмем сок через соковыжималку. Процедим через два слоя марли для удаления основной массы мякоти.

Мы ее удаляем потому что у нас в соке и так уже будет мякоть из тыквы.

Когда наша тыква сварилась и размякла, вливаем в кастрюлю сок апельсинов и лимона.

Всыпаем цедру цитрусовых. И все содержимое кастрюльки перебиваем погружным блендером.

В тыквенный сок добавим яблочный, всыпаем сахар.

Если у вас сладкая сама по себе мускатная тыква, то можно в этом рецепте совсем не брать сахар и закрывать без него.

И лишь потом корректировать вкус напитка, добавляя мед или сахар непосредственно перед употреблением.

Размешаем, доводим до кипения и кипятим 5 минут.

Готовый напиток разливаем по стерильным баночкам, укупориваем. Даем остыть и храним в темном прохладном месте.

Вот такой насыщенный он получается, красивого летнего цвета и очень вкусный!

Тыквенный сок на зиму пятиминутка

Способ, который позволит сделать сок очень быстро, без лишней возни, сохранив большинство витаминов.

Ингредиенты

Тыква — произвольное количество
Сахар — 5 ст. л на каждый литр сока

Приготовление

Возьмем спелую тыковку, хорошо помоем, срежем кожицу.

Нарежем небольшими ломтиками и пропускаем через соковыжималку.

У вас получится N-ное количество сока. Измерьте его и добавьте сахар из рассчета 5 ст. л на каждый получившийся литр отжатого сока.

Ставим сок на огонь, доводим до температуры 90 градусов и варим 5 минут.

Разливаем готовый напиток по стерильным баночкам и закатываем.

Даем остыть, повернув на крышку и укутав. Сок готов! Убираем на хранение, чтобы пить в холодные осенние дни, когда так нужны витамины.

Сок из тыквы с апельсином

Благодаря апельсинам простой сок из тыквы приобретает насыщенный цитрусовый аромат!

Ингредиенты

Тыква — 2 кг
Апельсины — 2 шт
Сахар — 150 г
Вода — 2,5 л

Приготовление

Подготовленную и очищенную тыковку нарежем кубиками и зальем водой.

Доведем все до кипения и дальше варим на медленном огне до мягкости овоща.

Готовую тыкву перебьем погружным блендером в той же кастрюле, не сливая воду.

У нас получится вот такая тыквенная вода. В нее нужно внести сахар и размешать, чтобы он растворился.

Отожмем сок из апельсинов и влейте его в кастрюлю. Возьмите также несколько кусочков апельсиновой корки и тоже закиньте из в кастрюлю.

Доведем до кипения и варим пять минут. После чего сразу же разливаем по чистым, стерильным бутылкам и закатываем.

Перевернем бутыли на крышку, накроем их полотенцем оставляем остужаться.

Сок тыквы с ароматом апельсина и яркой цитрусовой ноткой готов!

Тыквенный сок без сахара пастеризованный на зиму

Легкий рецепт без лишних ингредиентов и телодвижений. Попробуйте!

Этот рецепт не содержит сахара, позволяя использовать тыквенный напиток, регулируя его сладость на свое усмотрение с помощью меда или сахарозаменителей или просто сахара по вкусу. Сразу перед употреблением.

Ингредиенты

Тыква — произвольное количество

Приготовление

Тыкву очистим от шкуры, пропустим через соковыжималку.

Получившийся сок доводим до кипения и сразу же распределяем в стерильную тару.

Пастеризуем на водяной бане при температуре 90 градусов 10 минут.

После чего укупориваем, ставим на крышку, укутаем в полотенца.

Когда остынет убираем на хранение в темное, прохладное место.

Пьем с удовольствием!

Тыквенный сок с облепихой

Интересный витаминный дуэт получается, если тыкву сочетать с полезной ягодой облепихой.

На этом наша подборка окончена, сохраняйте ее в социальные сети, делитесь с друзьями и забирайте себе в копилочку!

Готовьте полезный и вкусный овощной сок и будьте здоровы!

Встретимся в следующих вкусных статьях нашего блога 💖.

45 161 просмотров

Как сделать тыквенно морковный сок в домашних условиях на зиму

Главная » Разное » Как сделать тыквенно морковный сок в домашних условиях на зиму

рецепт приготовления в домашних условиях

Обычно в холодный период человеческий организм ослаблен и его нужно стимулировать. Напиток из тыквы и моркови подходит для этой цели идеально. Продукт, наполненный витаминами, восстанавливает силы. Яркий окрас поднимет настроение. Существует много рецептов приготовления тыквенно-морковного сока на зиму. Каждый индивид сможет выбрать заготовку по своему вкусу.

Особенности приготовления сока из моркови и тыквы

Опытные хозяйки во время создания напитка рекомендуют соблюдать такие правила:

Брать тыквенный и морковный сок в равных количествах.
Если тыквенное пюре сладкое, то сахарный песок можно не класть.
Используют только кипяченую бутилированную воду.
Наливают столько воды, чтобы получить напиток нужной консистенции.
Белый сахар кладут по вкусу.
Готовый продукт сразу вливают в емкости и обязательно пастеризуют.

Несоблюдение хотя бы одного правила приведет к быстрому скисанию заготовки.

Польза морковно-тыквенного сока

Тыква и морковь являются кладезями полезных веществ. Оба овоща содержат:

Бета-каротин – мощный антиоксидант, способствующий очищению организма от шлаков и тяжелых металлов. Вещество восстанавливает зрение.
Аскорбиновую кислоту, помогающую человеку противостоять простудным заболеваниям.
Витамины и микроэлементы, укрепляющие нервную систему, улучшающие работу желудочно-кишечного тракта, нормализующие метаболизм.

Самое главное – витаминный напиток предотвращает появление раковых клеток.

Выбор и подготовка основных ингредиентов

Нужно выбирать только спелые, свежие овощи и фрукты без повреждений и гнили. Их тщательно моют, очищают от кожуры, нарезают кусочками.

Требования к таре

Лучше брать стеклянные банки небольшого размера. Готовый продукт выливают в стерилизованные емкости. Их закрывают плотными пластиковыми крышками или закатывают .

Способы приготовления

Напиток с добавлением моркови и тыквы готовится достаточно просто и быстро. Но на выходе получается вкусный и полезный продукт. Существует несколько вариантов приготовления, каждый из которых требует минимум усилий.

Классический рецепт на зиму

Тыкву и морковь положить в кастрюлю с толстыми стенками, ввести стакан воды, белый сахар. Все перемешать, варить полчаса. Массу потолочь толкушкой. Добавить воду, лимонную кислоту, прокипятить 5 минут.

При желании лимонку заменяют любым соком из цитрусовых, тогда сок станет полезнее.

Без стерилизации

Некоторые хозяйки предпочитают обойтись без пастеризации, этот рецепт для них. Тыкву и морковь протереть через мелкую терку. Из пюре выжать сок в кастрюлю с толстым дном, засыпать сахарный песок, влить воду. Продукт прокипятить, разлить в банки. Остывшую заготовку убрать в холод.

С сахаром и лимоном

Морковь, тыкву протереть через терку с мелкими отверстиями. Из овощного пюре и лимона отжать сок в сотейник, прокипятить 3-5 минут. Эта заготовка станет просто палочкой-выручалочкой для профилактики во время эпидемий гриппа и ОРВИ.

С апельсином

В тефлоновую кастрюлю положить морковь, тыкву, залить водой. Апельсины очистить, цедру кинуть к овощам. Мякоть измельчить в мясорубке, ввести в емкость. Ее содержимое варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Массу остудить, протереть через ситечко. Кастрюлю снова поместить на огонь, добавить белый сахар и довести до кипения.

С яблоками

Для приготовления данного напитка надо взять фруктов и овощей в соотношении 2:1.

Выжать сок из моркови, яблок, тыквы в сотейник, всыпать сахар-песок, кипятить 2-3 минуты.

С курагой

Морковь, тыкву, курагу в сотейнике залить водой, варить до готовности. Ингредиенты измельчить блендером, ввести сахарный песок, лимонную кислоту, воду. Массу довести до кипения.

Сухофрукт придаст готовому напитку приятный вкус.

Правила хранения тыквенно-морковного сока

Витаминный напиток хранят в холодильнике или погребе, при влажности воздуха не более 75 % с соблюдением правил:

Не допускать попадания на банки прямых солнечных лучей.
Следить, чтобы не было резкого перепада температур.
Не допускать замораживания продукта.

Открытые банки хранят в холодильнике не более трех дней.

Срок годности продукта

Готовый продукт сохраняет свои вкусовые качества и полезные свойства не более двух лет.

Тыквенно-морковный напиток подарит человеку бодрость, поможет противостоять простуде и вирусам. Но его не стоит употреблять людям с хроническими заболеваниями и склонным к появлению аллергических реакций. Полностью здоровому человеку лучше пить сок по половине стакана утром натощак.

Во время эпидемий гриппа – по стакану утром и вечером. Пропив курс 10-14 дней, надо сделать месячный перерыв.

dachamechty.ru

Сок тыквенно-морковный на зиму: рецепт приготовления

Несомненно, каждый родитель хочет для своего чада только самого наилучшего. Питание занимает при этом немаловажную роль, поэтому очень важно, чтобы в меню маленького человека обязательно присутствовали не только вкусные, но и полезные продукты. Заморские овощи и фрукты здесь совершенно не обязательны, так как в нашей стране их и так достаточно.

Даже зимой можно приготовить ребёнку, например, компот из сухофруктов или замороженных ягод. Но не многие родители знают о пользе таких овощей, как морковь и тыква. А ведь именно они богаты витаминами и многими полезными веществами, которые очень нужны развивающемуся организму. Из них можно приготовить различные блюда и десерты. Но большую пользу принесёт сок тыквенно-морковный, на зиму его просто необходимо заготовить. Об этом мы и поговорим сегодня.

Польза морковно-тыквенного сока

Напиток из таких овощей является лекарством от многих заболеваний. У детей он лечит запоры и экземы, колики и заболевания мочевого пузыря, малокровие, бессонницу и прочее. Каждый кусочек тыквы насыщен кислотами и маслами, витаминами и прочими полезными элементами. Морковь ничем не уступает по содержанию полезных веществ. Поэтому в сочетании эти овощи являются настоящей панацеей в борьбе со многими проблемами, возникающими в человеческом организме. Сегодня тыквенно-морковный сок, рецепт приготовления которого мы обязательно рассмотрим, рекомендуется вводить в меню ребёнка уже в годовалом возрасте. Такой напиток помогает укрепить иммунную систему малыша, а приготовить его не составляет большого труда.

Ингредиенты: один литр сока и одна ложка сахара. Овощи очищают и промывают. При помощи блендера или соковыжималки из них получают соки, которые смешивают вместе из расчёта один к одному. Затем смесь ставят на плиту, всыпают сахар, нагревают до кипения и варят пять минут. Потом ее разливают по предварительно подготовленным банкам и закатывают. Готовый морковно-тыквенный сок охлаждают и ставят для хранения в холодное место.

Сок из тыквы с морковью со стерилизацией

Ингредиенты: на один литр сока берут одну ложку сахара. Перед тем как сделать тыквенно-морковный сок, необходимо спелые овощи подготовить, хорошо вымыть. Потом их кладут в соковыжималку и давят сок. Его вместе с сахаром нагревают до кипения и варят около пяти минут, после чего наливают в банки, накрывают сверху крышками и пастеризуют десять минут. После этого напиток закатывают. Таким образом, вкусный напиток для детей готов!

Несомненно, этот продукт очень полезен для детского организма, а если в него добавить ещё и сок из яблок, польза его сразу возрастает. Итак, рассмотрим, как его сделать.

Сок из тыквы, моркови и яблок с мякотью

Ингредиенты: шестьсот граммов очищенной тыквы, пятьсот граммов сока из яблок сладких сортов и сок из одной моркови.

Тыквенно-морковный сок на зиму с добавлением яблок очень вкусный и полезный, так как содержит огромное количество веществ, способствующих нормальному развитию детского организма. Готовится он очень просто. Для этого тыкву варят или тушат в ста граммах воды до мягкости. Затем её измельчают в блендере. Из моркови и яблок выжимают сок и добавляют к тыквенному пюре. Эту смесь нагревают до кипения на медленном огне, периодически удаляя образующуюся пену, разливают в чистые банки и закатывают.

Морковно-тыквенный сок: рецепт

Приготовление этого напитка не занимает много времени.

Ингредиенты: один килограмм тыквы, один килограмм моркови.

С сочной тыквы снимают кожуру и выбирают семяна, режут маленькими кусками и отжимают при помощи соковыжималки сок. Таким же образом поступают и с морковью. Затем в посуде смешивают оба сока из расчёта один к одному. Массу ставят на огонь и нагревают до кипения, но не кипятят, так как тогда напиток может лишиться всех своих полезных свойств.

Бутылки или банки моют и пастеризуют. Затем разливают по ним горячий сок и закатывают заранее прокипячёнными крышками. Все ёмкости переворачивают горлышками вниз и накрывают полотенцем или одеялом. Такой сок тыквенно-морковный на зиму очень пригодится, однако хранят его при температуре, не превышающей двадцати пяти градусов по Цельсию.

Это самый доступный рецепт приготовления полезного детского напитка. Сахара можно добавлять и больше, всё зависит от личных предпочтений. Можно также при желании добавлять и лимонный сок, который придаст напитку необычную кислинку. Готовый напиток будет очень полезен, так как содержит витамины группы В, а также каротин, железо, магний, органические вещества, сахарозу и многие иные полезные элементы и вещества.

Морковно-тыквенный сок с сахаром и лимоном

Ингредиенты: один килограмм тыквы, один килограмм моркови, один литр воды, двести пятьдесят граммов сахара и один лимон.

Такой сок тыквенно-морковный на зиму готовится очень просто. Для этого необходимо очищенную тыкву натереть на тёрке, уложить в посуду. Морковь очищают и выжимают при помощи соковыжималки из неё сок. Дальше готовят сироп. Для этого воду вместе с сахаром кипятят, заливают тыкву и варят десять минут, непрерывно помешивая. Готовую массу остуживают и взбивают блендером, перекладывают в кастрюлю, добавляют сок моркови и очищенный от кожуры и семян лимон, нагревают до кипения и варят десять минут. После этого напиток наливают в заранее вымытые банки и закатывают. Тару переворачивают горлышками вниз и укутывают.

Сок из тыквы и моркови на зиму

Ингредиенты: один килограмм тыквы, один килограмм морковки, цедра из одного лимона, двести граммов сахара, вода.

Тыкву натирают на тёрке, кладут в кастрюлю, нагревают до кипения и варят десять минут. В эту массу добавляют морковный сок, который предварительно получают из одного килограмма овощей, цедру лимона, всё это перемалывают в блендере, вливают небольшое количество воды, кладут сахар и нагревают до кипения. Варят напиток десять минут, после чего разливают по бутылкам, закатывают, переворачивают и укутывают одеялом. Сок тыквенно-морковный на зиму готов!

Тыква и морковь являются теми овощами, что богаты полезными веществами, без которых не представляется возможным нормальное развитие детского организма. Поэтому педиатры рекомендуют вводить сок из этих овощей уже в рацион малышей в возрасте одного года. Эти вещества содействуют нормализации обменных процессов, ускорению обновления клеток, поддержанию крепости зубов и костей. Кроме того, сок содержит много цинка, поэтому его необходимо употреблять тем, кто переболел таким заболеванием, как гепатит А. Используют сок из моркови и тыквы в качестве противоопухолевого и желчегонного средства. Самое интересное, что он содержит самый редкий витамин — Т, который способствует образованию тромбоцитов.

fb.ru

Тыквенно морковный сок в домашних условиях рецепт. Его делают двумя способами. Базовый рецепт приготовления сока из тыквы на зиму

Морковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм витаминами. Тыквенно — морковный сок полезен для зрения, улучшает качество крови, способствует нормализации пищеварительных процессов. Давайте рассмотрим с вами способы приготовления этого волшебного и полезного напитка.

Рецепт тыквенно — морковного сока

Тщательно всё размешиваем и ставим емкость на небольшой огонь. Доводим напиток до кипения и провариваем его около 5 минут. Затем процеживаем через марлю, разливаем в стерильные банки, быстренько закатываем и переворачиваем их вверх дном. Укутываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Количество сахарного песка и лимонного сока в данном рецепте можете регулировать только по своему вкусу.

Это самый лучший способ изготовления натурального сока, так как при нем сохраняются все витамины и микроэлементы. Если же напиток подвергнуть термической обработке, то часть полезных веществ сразу же разрушится.

Приготовить этот сок элементарно просто. Для этого очищенную морковь и тыкву нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку. Готовый сок переливаем в стакан и сразу же выпиваем, чтобы получить больше витаминов. Помните, что чем дольше стоит напиток, тем менее полезным становится.

Тыквенно – морковный сок для детей

Морковь и тыкву педиатры начинают вводить в детский рацион, начиная с 6 месяцев – сначала в виде соков, а затем в составе блюд. Однако обязательно учитывайте, что именно на эти овощи у детей часто возникает аллергия. Поэтому вводите их очень осторожно, учитывая особенности вашего малыша.

Итак, сначала при помощи соковыжималки получаем сок из тыквы и моркови. Затем переливаем его в кастрюльку, насыпаем по вкусу сахар и ставим на конфорку. Доводим напиток до кипения и провариваем около 5 минут. Полученный сок разливаем по банкам и закатываем крышками.

Тыквенно–морковный сок на зиму

Морковь очищаем, очень мелко нарезаем, а лучше перекручиваем через мясорубку. Тыкву чистим и шинкуем на кусочки. Затем перекладываем овощи в кастрюлю, доливаем немного воды и варим на медленном огне до размягчения овощей. Полученную массу перетираем через сито, переливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Кладем сахар, лимонную кислоту и кипятим на медленном огне еще минут 5. После этого разливаем сок в горячие банки и сразу же закупориваем.

Тыквенно – морковный сок с мякотью

Тыквенно-морковный сок на зиму

Тыквенно-морковный сок на зиму Морковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм

Сок из тыквы и моркови в домашних условиях – кладезь витаминов и полезных веществ! Покоряющий своим изумительным вкусом сок из тыквы и моркови: рецепты и секреты

Разновидностей тыквенного сока насчитывается множество.

Его соединяют как с фруктами (апельсин, слива, груши), так и с ягодами (клюква, смородина). Но одним из самых оптимальных сочетаний считается смесь тыквы с морковью. И, как ни странно, именно это соединение признается диетологами наиболее сбалансированной вкусовой композицией, ведь своеобразный вкус тыквы прекрасно нейтрализует морковь.

И тыквенный, и морковный сок входят в число самых полезных напитков для поддержания хорошего состояния здоровья. Все это благодаря целому ряду полезных минеральных элементов и органических веществ, содержащихся в них. К тому же, их овощной дуэт приводит к большей концентрации желто-оранжевого пигмента — каротина, который при попадании в организм превращается во всем известный витамин A. А он, в свою очередь, полезен для профилактики целого ряда заболеваний.

Такой вкусный и простой в приготовлении сок из тыквы и моркови мало кого сможет оставить равнодушным. А в холодные сезоны послужит еще и лучшим средством укрепления иммунитета, очищения организма и его оздоровления.

Общие принципы приготовления:

Тыкву очищаем от кожуры, семян и лишних волокон, нарезаем на средние кусочки и, используя соковыжималку (блендер или миксер), пюрируем. С морковью проделываем то же самое. Завершаем приготовление напитка из тыквы и моркови смешиванием овощных соков. Готово!

Как правило, пропорции смешивания произвольны. Морковный и тыквенный сок соединяют в отношении 1:1. При смешивании перечисленных овощей с другими добавками стоит помнить, что доминировать всегда будет вкус тыквы, поэтому ее можно брать чуть меньше.

Если сорт тыквы излишне сладкий и приторный, то от добавления сахарного песка можно отказаться.

Особенно внимательно стоит подойти к выбору тыквы. Для приготовления сока рекомендуется выбирать тыкву сорта «мускатная». Хоть она и созревает последней, ее плоды считаются наиболее вкусными и приятно сладкими. Выбирайте гладкую, не поврежденную тыкву, без вмятин и с ровным окрасом.

Спелость тыквы играет важнейшую роль. Определить ее не составит труда: если тыква разрезается трудно, значит, ее плоды уже созрели. Еще одним определяющим признаком считается твердая и немного подсохшая плодоножка, поблекшие листочки, яркий цвет и матовый налет.

Традиционный рецепт сока из тыквы и моркови

Целая крупная тыква;

Щепотка лимонной кислоты.

1. Необходимо тщательно подготовить тыкву к консервированию: помыть, разрезать на две части, очистить от кожуры, удалить семена.

2. Нарезанную кубиками тыкву отправляем в кастрюлю. Варим на среднем огне 30-45 минут.

3. Морковь очищаем от кожуры и пропускаем через соковыжималку.

4. От

instaplace.ru

Тыквенно морковный сок ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Тыквенный сок — полезный и очень вкусный. Его рекомендуют употреблять не только взрослым, но и маленьким детям, поскольку он помогает организму, обогащая и насыщая его витаминами и микроэлементами, а также укрепляет стенки сосудов, снижает холестерин, помогает бороться с анемией, бессонницей, лишним весом (способствуя сжиганию жиров), при проблемах с кожей, вирусами и другими болезнями. Также тыквенный сок помогает работе желудочно-кишечного тракта и обеспечивает правильный обмен веществ за счёт большого содержания пектина. Если вы активно боретесь с лишним весом — пейте свежевыжатый тыквенный сок и результат не заставит себя долго ждать.

Тыквенный сок зачастую многие покупают в магазине, и совсем зря. Этот полезный напиток можно совсем легко приготовить своими руками в домашних условиях. Сегодня наш рецепт тыквенного сока будет также наполнен не менее вкусным и полезным овощем, что растёт на наших грядках. Это тоже королева осени — морковь. Целых две королевы будут радовать нас в общем тандеме, придавая нам бодрость и силы, такие нужные, особенно в холодное время года, когда организм истощается и появляется чувство усталости, снижается работоспособность. В этом случае, многие пытаются пить различные минеральные или витаминные комплексы, приобретая их в аптеках в виде таблеток, чаёв или сиропов. Если вы сделаете вкусный и оздоравливающий тыквенно морковный сок, поверьте — вам не придётся заряжать себя энергией с помощью лекарств и БАДов, просто пейте утром и вечером по стаканчику этого натурального сока и всё пойдёт как надо.

Потребуется:

Тыква — на 1,5 кг.
Морковь — 1-2 шт.
Сахар — по вкусу
Лимон или лимонная кислота — 1 шт. или 1 ч.л. лимонки
Вода — около 2 л. (для варки и разведения готового сока)

Как сделать тыквенно-морковный сок своими руками:

Спелую тыкву моем и чистим от кожи, мякоти и семян. Нарезаем на куски небольшого размера. Выкладываем в большую кастрюлю.

Добавляем чищенную морковь и заливаем всё водой. Можно сначала добавить не очень много воды или влить весь объём сразу, но тогда в конце. когда мы будем разбавлять тыквенный сок водой, придётся вливать большее количество жидкости.

В процессе варки добавить по вкусу сахар и варить сок в течении 40-60 минут до полной готовности овощей. Они должны отлично развариться.

Когда овощи готовы, перетираем их с помощью погружного блендера или с помощью сита до однородной массы. Затем доливаем в тыквенно морковное пюре воды и доводим сок до кипения. Добавляем сок лимона или готовую лимонную кислоту, кипятим сок в течении 10 минут и он готов к разливке по банкам.

Домашний тыквенно морковный сок получается настолько вкусным и полезным. Его отлично пьют и стар и млад. Тыквенно морковный сок Вы можете поставить и на праздничный стол и просто открыть для домашних в качестве полезного напитка. Лучше всего тыквенно морковный сок пить ежедневно утром и вечером, тогда все хвори и болезни уйдут сами собой и организм наполнится витаминами и будет окрепшим и бодрым в любое время года.

Притяного Всем аппетита и крепкого здоровья желает Светлана и моя домашняя, полезная kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

kulinarochka2013.ru

Сок из тыквы и моркови на зиму

Есть блюда и напитки, вкус которых вызывает разные воспоминания, эмоции. Сок с мякотью из тыквы и морковки у многих наверняка ассоциируется с детством. Приятные моменты сами по себе всплывают в памяти.

Чтобы поднять тонус своего организма и поддерживать его постоянно, не стоит употреблять энергетики с неизвестными составляющими, лучше приготовьте вкусный домашний сок из тыквы и моркови с мякотью. Его яркий цвет уже поднимает настроение, а море витаминов в составе просто незаменимо в холодное межсезонье.

Все ингредиенты доступные, поэтому такую заготовку может приготовить каждый желающий запастись полезным напитком на зиму. Нравится мне этот рецепт ещё и тем,что сделать его можно без соковыжималки – достаточно блендера или даже обычной толкушки, как в рецепте сока из тыквы и мандарина.

Информация о рецепте

Категория: заготовки.

Способ приготовления: варка.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 10-15.

Ингредиенты:

тыква – 1 кг
морковь – 0,5 кг
сахарный песок – 0,8 кг
лимонная кислота – 1,5 ч. л.
вода – 2,5 л.

Как приготовить:

Все ингредиенты заранее промойте. Очистите морковь от кожуры и нарежьте кружочками или брусочками средней толщины. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
Очищенную от плотной кожуры и мякоти с семечками тыкву также нарежьте брусочками. Можете не мельчить, тыква отлично разваривается.
Теперь влейте 1-1,5 стакана воды в кастрюлю.
Добавьте сахарный песок и все тщательно перемешайте – не бойтесь повредить овощи, мы их всё-равно будем пюрировать.
Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите массу до кипения. Закройте емкость крышкой и томите ингредиенты 20 – 25 минут, периодически их перемешивайте.
Размягченные ингредиенты пюрируйте с помощью блендера или обычной толкушки для картофельного пюре.
Влейте оставшуюся воду, ее не нужно предварительно кипятить. Тщательно перемешайте пюре с жидкостью до однородной массы.
Добавьте лимонную кислоту, количество которой регулируйте самостоятельно, в данном рецепте приведено количество кислоты для средней кислотности сока.
Поставьте емкость с соком на огонь и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите пламя, варить нужно на маленьком огне 5-7 минут.
Готовый сок в горячем виде разлейте по стерилизованным банкам или бутылям. Закатайте чистыми сухими крышками и вынесите для дальнейшего хранения в прохладное помещение. Такой полезный витаминный напиток отлично сохранит свои вкусовые качества до весны. Удачных вам заготовок и приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

Лимонную кислоту в рецепте можно заменить соком лимона или апельсина – получится ещё более ароматный напиток. На такое количество ингредиентов понадобится 1 средний лимон или 2 небольших апельсина.
Вот вариант чистого тыквенного сока, без добавления других овощей.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

na-vilke.ru

Сок из тыквы и моркови в домашних условиях – кладезь витаминов и полезных веществ! Покоряющий своим изумительным вкусом сок из тыквы и моркови: рецепты и секреты — Автор Екатерина Данилова

Разновидностей тыквенного сока насчитывается множество.

Общие принципы приготовления:

• Тыкву очищаем от кожуры, семян и лишних волокон, нарезаем на средние кусочки и, используя соковыжималку (блендер или миксер), пюрируем. С морковью проделываем то же самое. Завершаем приготовление напитка из тыквы и моркови смешиванием овощных соков. Готово!

• Как правило, пропорции смешивания произвольны. Морковный и тыквенный сок соединяют в отношении 1:1. При смешивании перечисленных овощей с другими добавками стоит помнить, что доминировать всегда будет вкус тыквы, поэтому ее можно брать чуть меньше.

• Если сорт тыквы излишне сладкий и приторный, то от добавления сахарного песка можно отказаться.

• Особенно внимательно стоит подойти к выбору тыквы. Для приготовления сока рекомендуется выбирать тыкву сорта «мускатная». Хоть она и созревает последней, ее плоды считаются наиболее вкусными и приятно сладкими. Выбирайте гладкую, не поврежденную тыкву, без вмятин и с ровным окрасом.

• Спелость тыквы играет важнейшую роль. Определить ее не составит труда: если тыква разрезается трудно, значит, ее плоды уже созрели. Еще одним определяющим признаком считается твердая и немного подсохшая плодоножка, поблекшие листочки, яркий цвет и матовый налет.

Традиционный рецепт сока из тыквы и моркови

Ингредиенты:

• Целая крупная тыква;

• Четыре моркови;

• Щепотка лимонной кислоты.

Способ приготовления:

2. Нарезанную кубиками тыкву отправляем в кастрюлю. Варим на среднем огне 30-45 минут.

3. Морковь очищаем от кожуры и пропускаем через соковыжималку.

4. Отваренную тыкву размельчаем с помощью блендера до однородной массы.

5. Соединяем овощные пюре в пропорции 1:1, перемешиваем, разливаем по стерилизованным банкам, плотно закрываем металлические крышки и оставляем в тепле. Лакомство на зиму готово!

Сок из тыквы, моркови и кураги

Ингредиенты:

• Тыква – 3, 5 кг;

• 5 средних морковок;

• Курага – 400 г;

• Вода – 4 л.

Способ приготовления:

1. Тыкву и морковь очищаем от кожуры, курагу тщательно промываем. Все названные ингредиенты укладываем в глубокую кастрюлю и заливаем водой так, чтобы они были полностью погружены.

2. Как только вода закипает, продолжаем варить наш «коктейль» уже на среднем огне в течение 2 часов.

3. Из проваренных овощей с помощью блендера получаем яркое, витаминизированное пюре со вкусом абрикоса. Если оно очень густое, просто разбавим водой.

Сок из тыквы и моркови с добавлением сельдерея

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг;

• Морковь — 4 штуки;

• Сельдерей — 100 г;

• Сахарный песок — 150 г.

Способ приготовления:

1. Тыкву помоем, обрежем кожицу и нарежем на кусочки такого размера, чтобы легко помещались в соковыжималку.

2. Очищаем и режем морковь с сельдереем.

3. Пропускаем все овощи через соковыжималку на максимальной скорости. Мякоть советуем не выбрасывать.

4. Затем смешиваем все соки, провариваем с добавлением лимонной кислоты в пропорции 3:1. То есть к трем литрам тыквенного сока добавляем один литр морковного. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем стакан сахара, перемешиваем и провариваем сок в течение 2-3 минут.

5. Разливаем по стерилизованным банкам, закатываем крышками и переворачиваем вверх дном. Оставляем в тепле, даем полностью остыть. Зимой вы сможете насладиться вкусным натуральным соком!

Морковно-тыквенный сок с оливковым маслом

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг;

• Морковь – 3 штуки;

• Оливковое масло – 1 чайная ложка на стакан готового сока.

Способ приготовления:

1. Очищаем и нарезаем рецептурные овощи. К одной части тыквы добавляем половину части моркови. В этом рецепте мы готовим сок порционно в расчете на каждого гостя. Пропускаем овощи через соковыжималку, смешиваем в одинаковой пропорции и разливаем по стаканам.

2. В чашу напитка добавляем чайную ложку оливкового масла (или растительного). Такой сок скоропортящийся, поэтому его стоит пить сразу.

3. Украсить сок можно долькой свежего апельсина или лимона.

Фреш-сок из тыквы, моркови и яблок

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;

• 3 средних морковки;

• Сахар — 100 г;

• Полтора литра воды;

• 4 средних по размеру яблока.

Способ приготовления:

1. Тыкву тщательно промываем, очищаем от кожуры и укладываем в кастрюлю. Заливаем водой и оставляем вариться до мягкости (время варки зависит от сорта тыквы).

2. С помощью блендера начинаем взбивать тыкву. После чего возвращаем на газ, заливаем ее сиропом (смесь воды и сахара) и доводим до кипения снова.

3. Яблоки очищаем от семян и нарезаем на четвертинки. Морковь режем кубиками. Пропускаем их через соковыжималку и отправляем к кипящему тыквенному пюре.

4. Разливаем полученный напиток по банкам и оставляем охлаждаться.

5. По истечении нескольких часов украшаем фруктово-овощной «смузи» свежими ягодами, дольками фруктов или листиком мяты.

Сок из тыквы и моркови без использования соковыжималки

Ингредиенты:

• Килограмм тыквы;

• Морковь — 500 г;

• 100 г сахара;

• Два лимона.

Способ приготовления:

1. Морковь и тыкву избавляем от кожуры. Очищенные овощи разрезаем на несколько сегментов и пропускаем через мелкую терку (мясорубку). Легко отжать сок и отделить мякоть поможет и любая другая ткань, способная пропускать влагу. Отжимаем сок при помощи марли. Сюда же выжимаем лимон.

2. В эмалированную кастрюлю добавляем полученные жидкости, присыпаем сахаром и ставим на небольшой огонь.

3. Далее необходимо довести до кипения и оставить на среднем газу на 5-7 минут при температуре 90 градусов (при этой температуре тыква максимально сохраняет свои полезные свойства).

4. Простерилизовав банки и крышки для заготовления сока на зиму, разливаем, плотно закрываем и переворачиваем крышкой вниз. В таком положении оставляем на час, укрыв банки чем-то теплым, чтобы дольше сохранить тепло. Впоследствии убираем в темное место.

Сок из тыквы и моркови в мультиварке

Ингредиенты:

• Тыква — 2 кг;

• Морковь — 6 штук;

• Два литра воды;

• 500 г сахарного песка;

• 1 ч. ложка ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Тыкву и морковь очистить и поместить в чашу мультиварки. Установить режим «тушение» с выбором продукта «овощи». Добавляем сахарный песок и наливаем воду до краев, размешиваем и оставляем готовиться. Уваривается смесь из тыквы и моркови, как правило, за час, но тут значение имеет мощность вашей мультиварки. Тыква должна получиться мягкой и полностью разваренной.

2. Остужаем овощную смесь и измельчаем в комбайне (можно использовать блендер или миксер).

3. Приготовленное пюре снова закладываем в чашу мультиварки, заливаем водой, в которой оно варились на первом этапе, и оставляем на том же режиме на 10-15 минут.

Хитрости и советы:

• Чтобы сок был не только вкусным лакомством, но и ярким украшением стола, для придания ему насыщенности следует выбирать молодые плоды тыквы. Они, к тому же, славятся большим содержанием натуральной фруктозы и каротина.

• Щепотка лимонной кислоты продлит срок консервирования морковно-тыквенного сока на зиму.

• Чтобы подать напиток охлажденным, можно положить в стакан несколько кубиков заранее замороженного апельсинового сока.

• Сок лимона можно не добавлять, если в рецептуре напитка заявлены яблоки. Они прекрасно справятся с ролью «кислоты».

• Наиболее полезным считается натуральный свежевыжатый тыквенный сок с добавлением моркови. Ведь только при отсутствии термической обработки он сможет по максимуму сохранить свои целебные свойства.

• Если сок получился густоватым – это исправимо. Разбавьте его кипяченой водой.

Обладая свойствами гипоаллергенности, блюда из тыквы вводят в рацион даже самых маленьких детей. Но тыква, как и любой продукт, имеет и свои противопоказания к потреблению. Если у вас есть склонность к аллергическим реакциям, заболевания желудочно-кишечного тракта (особенно в период их обострения), то к напитку стоит отнестись крайне осторожно. Лучше всего получить консультацию врача с уточнением, в каком виде и как часто можно принимать сок из тыквы и моркови при вашем заболевании.

Сок из тыквы и моркови — гармоничный дуэт. Их овощная смесь восполнит недостаток в организме человека практически всех микроэлементов. Ярко-оранжевый напиток, несомненно, украсит любое праздничное застолье, повысит жизненный тонус, поможет снять утомление, подарит прилив сил и хорошее настроение!

Готовьте с нами! Приятного аппетита!

Лучшие товары с AliExpress без посредников:

Все для хранения:

Модная одежда:

Красивые сумочки:

Все для рукоделия:

Стильные кроссовки:

Товары для красоты:

Креативная посуда:

Полезные ссылки:

zhenskoe-mnenie.ru

Тыквенно-морковный сок на зиму

Рецепт тыквенно — морковного сока

Ингредиенты:

лимон – 2 шт.;
вода – 2 л;
тыква очищенная – 500 г;
морковь – 500 г;
сахар – 200 г.

Приготовление

Сок из тыквы с морковью

Ингредиенты:

морковь – 3 шт.;
тыква – 200 г.

Приготовление

Тыквенно – морковный сок для детей

Ингредиенты:

тыква – 300 г;
морковь – 300 г;
сахар – по вкусу.

Приготовление

Тыквенно–морковный сок на зиму

Ингредиенты:

сахарный песок – 150 г;
тыква – 1 кг;
морковь – 500 г;
вода – 1 ст.;
лимонная кислота – 10 г.

Приготовление

Тыквенно – морковный сок с мякотью

Ингредиенты:

тыква очищенная – 600 г;
яблочный сок – 500 мл;
морковь – 1 шт.

Приготовление

womanadvice.ru

Сок тыквенно-морковный на зиму

Фотоотчёты

Ингредиенты

Процесс приготовления

Сегодня у нас солнышко и “оранжевое” настроение! Яркая ароматная тыковка и сочная морковка как нельзя лучше соответствуют отличному настроению! И хотя уже вокруг большие сугробы, но мы знаем, как сохранить частичку лета и тепла.

Предлагаю вам приготовить чудесный, ароматный, яркий и нежный сок из тыквы и моркови на зиму. О пользе тыквы и моркови знают все, эти овощи – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Соки и пюре из тыквы и моркови очень полезны и маленьким деткам, и нам, вполне взрослым. Приготовив этот сок хоть раз, вы навсегда откажетесь от магазинных соков. Вы увидите, как красивая ароматная тыква отдаёт свой нежный сок, а плотная сочная морковь дополняет его. Мы не станем варить этот сок, пусть он будет не только вкусным, но и полезным.

Итак, для приготовления тыквенно-морковного сока на зиму возьмём тыкву, морковь и немного сахара. Я рекомендую добавить сок половины лимона, но это – на ваш вкус.

Морковь очистим и нарежем небольшими кусочками, чтобы сока было как можно больше.

Тыкву подготовим – срежем шкурку и удалим косточки. Нарежем на кусочки.

Самый простой способ получить натуральный сок – воспользоваться соковыжималкой. Морковного сока получилось примерно 250 мл.

Тыквенного сока получилось 300 мл. Количество сока зависит и от сочности продуктов и от мощности вашей соковыжималки.

Отжимки получились очень симпатичными, не будем их выбрасывать, а зальём 1 литром воды и доведём до кипения.

Пока отвар закипает, выжмем сок из половины лимона.

Процедим получившийся отвар, добавим к нему морковный и тыквенный соки, а также сок лимона и сахар (количество регулируйте по вкусу).

Поставим сок на огонь, но ни в коем случае не кипятим! Нагреваем до первых пузырьков, снимаем с огня и немедленно разливаем по заранее стерилизованным банкам. Крепко закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания. Тыквенно-морковный сок на зиму готов!

Невероятно вкусный, насыщенный, нежный и красивый сок из тыквы и морковки порадует вас в любое время года, а особенно – зимой! Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!

Источник: m.iamcook.ru

Тыквенно-морковный сок на зиму

Морковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм витаминами. Тыквенно – морковный сок полезен для зрения, улучшает качество крови, способствует нормализации пищеварительных процессов. Давайте рассмотрим с вами способы приготовления этого волшебного и полезного напитка.

Рецепт тыквенно – морковного сока

лимон – 2 шт.,
вода – 2 л,
тыква очищенная – 500 г,
морковь – 500 г,
сахар – 200 г.

Сок из тыквы с морковью

Тыквенно – морковный сок для детей

тыква – 300 г,
морковь – 300 г,
сахар – по вкусу.

Тыквенно–морковный сок на зиму

сахарный песок – 150 г,
тыква – 1 кг,
морковь – 500 г,
вода – 1 ст.,
лимонная кислота – 10 г.

Тыквенно – морковный сок с мякотью

тыква очищенная – 600 г,
яблочный сок – 500 мл,
морковь – 1 шт.

Источник: womanadvice.ru

Тыквенный сок на зиму — рецепты с яблоками, морковью, апельсином, мякотью

Напиток получается насыщенным, с мякотью, приятного вкуса. Освежает, бодрит, заряжает энергией и хорошим настроением. А чтобы напиток вызвал шквал восторга, в него добавляют чернику, ежевику, клюкву, яблоки, крыжовник. Интересный вкус получается, если обогатить вкус мускатным орехом, лимоном, апельсином, курагой. Многие кладут помидоры и огурцы.

Самый простой способ приготовления – привлечь к работе соковарку. Она и сок отожмет, и простерилизует одновременно. За неимением, хозяйки берут в помощники соковыжималку, блендер, или обычную мясорубку. В любом случае все старания не напрасны, поскольку в доме появится вкусный солнечный напиток.

Внимание! На заготовку вкусного сока из тыквы пригодны не все виды овоща, перерабатывайте сладкий, мускатный сорт.

Очень вкусный тыквенный сок на зиму в соковыжималке

Наипростейший рецепт заготовки чистого сока без добавок на зиму. Понадобится минимум движений, и совсем немного времени.

Тыква – 3 кг. чистого веса без мякоти и кожуры.
Вода – 2 литра.
Сахар – 500 гр.
Лимонная кислота – 2 маленькие ложечки.

Пошаговый рецепт с фото

Помойте овощ, очистите от кожуры, семенной части, нарежьте ломтиками.

Налейте в кастрюлю воду, сложите кусочки.

Поставьте на плиту, варите до мягкости, проверяя ножом.

Параллельно подготовьте банки – поставьте стерилизоваться.

Готовую тыкву пропустите через соковыжималку, поработайте блендером, или воспользуйтесь ситом, измельчив вручную.

В полученную массу засыпьте сахарный песок, насыпьте лимонную кислоту, хорошенько перемешайте содержимое.

Верните посуду с соком на конфорку. Дождитесь момента закипания.

Снимите с плиты, разлейте в стерильные банки. Закрутите винтовой крышкой, или закатайте железной.

Оставьте банки остывать, перевернув

svarim-prosto.ru

Тыквенно морковный сок без соковыжималки. Тыквенно-морковный сок на зиму

Морковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм витаминами. Тыквенно – морковный сок полезен для зрения, улучшает качество крови, способствует нормализации пищеварительных процессов. Давайте рассмотрим с вами способы приготовления этого волшебного и полезного напитка.

Рецепт тыквенно – морковного сока

Тыквенно – морковный сок для детей

Тыквенно–морковный сок на зиму

Морковь очищаем, очень мелко нарезаем, а лучше перекручиваем через мясорубку. Тыкву чистим и шинкуем на кусочки. Затем перекладываем овощи в кастрюлю, доливаем немного воды и варим на медленном огне до размягчения овощей. Полученную массуперетираем через сито, переливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Кладем сахар, лимонную кислоту и кипятим на медленном огне еще минут 5. После этого разливаем сок в горячие банки и сразу же закупориваем.

Тыквенно – морковный сок с мякотью

Сок тыквенный и моркови через соковыжималку на зиму. Сок из тыквы, яблок и моркови

Сок из тыквы, яблок и моркови , приготовленный своими руками в домашних условиях по простому рецепту, является находкой для человеческого организма. Содержание в нем полезных компонентов неоспоримо и восхищает своим изобилием.

Современная медицина в последнее время всё чаще прибегает к помощи народных методов лечения.

Так, например, очень много современных лекарств делают на основе тыквы и содержащихся в ней микроэлементов . В состав этого овоща входит большое количество витаминов , таких, как витамины группы В, С, Е, РР , а кроме всего этого, в тыкве содержатся два редких витамина – К и Т. Они помогают нашему организму ускорить обмен веществ и улучшают свертываемость крови. Также в состав тыквы входят полезные пектиновые вещества, которые помогают вывести из организма пестициды, радиоактивные элементы и снижают уровень содержания холестерина в крови.

Этот продукт не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудка, вроде язвы или гастрита, и с пониженной кислотностью.

Что касается моркови , то она занимает почетное первое место среди овощей по количеству содержащегося в ней каротина (проще говоря, витамина А). Этот витамин помогает нашему организму поддерживать в отличном состоянии глаза , кожу, волосы , а также нормализирует работу пищеварительной системы. Кроме этого, в состав моркови входят кальций , фосфор , магний и еще множество полезных элементов.

Сок моркови рекомендуется к употреблению для того, чтобы снять утомление, улучшить аппетит, поддерживать в хорошем состоянии зрение и структуру волос , а ещё вещества, содержащиеся в моркови, укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость к простудам и вирусам.

Но у этого овоща тоже есть противопоказания: не следует увлекаться употреблением морковного сока слишком сильно, так как это может вызвать головную боль, сонливость и даже рвоту.

Что касается яблок , то они являются самым лучшим источником железа , полезного для организма. Этот фрукт часто используется для профилактики всевозможных простудных заболеваний, так как в нем содержится большое количество витаминов С, В1, В2 , Р и Е. Кроме того, в яблоках очень много марганца и калия , которые помогают стабилизировать кровяное давление.

Самое приятное – яблоки являются гипоаллергенным продуктом , который разрешено употреблять практически всем. А ещё – хорошим диетическим продуктом, так как в них совсем мало калорий, но много клетчатки. Она помогает насытить организм и не ощущать чувства голода довольно долгое время.

Интересен тот факт, что яблочки вовсе не теряют своих полезных свойств, подвергаясь термической обработке. Это делает их универсальным источником витаминов в любом виде и в любое время года.

Домашний вкусный сок , содержащий в себе тыкву, морковь и яблоки, несомненно, является лучшим средством для поддержания иммунитета. Приготовить его в домашних условиях совсем просто, для этого необходимо лишь запастись ингредиентами из списка и открыть наш рецепт с пошаговыми фото. Из него вы сможете узнать, как сделать вкусный и полезный фруктово-овощной сок для вашей семьи.

Ингредиенты

Тыква 1 шт. небольшая
Яблоко 4 шт.
Морковь 4 шт.
Сахар по вкусу

Шаги приготовления

Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки хорошенько промойте в воде, морковь очистите и разрежьте тыкву. Вы можете регулировать соотношение яблок и моркови по своему вкусу, но не забывайте, что вкус тыквы более насыщенный, поэтому слишком много её добавлять не стоит .
Разрежьте яблоки на две части, извлеките косточки и серединку и избавьтесь от хвостика. Затем нарежьте на кусочки, которые будут удобны для вашей соковыжималки . С морковью проделайте то же самое.
Из тыквы извлеките мягкую часть и срежьте кожуру, после чего нарежьте её на небольшие полосы.
Теперь можете поочерёдно пропускать овощи и фрукты через соковыжималку, заранее подготовив удобную ёмкость. Результат должен получиться насыщенно-оранжевого цвета примерно, как на картинке. Но это зависит от пропорций яблока и моркови.
Затем вылейте полученный сок в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения, после чего добавьте сахар и выключайте огонь. Постарайтесь сделать так, чтобы сок долго не кипел, иначе выкипят все полезные вещества.
Стерилизуйте емкости, в которых вы собираетесь хранить сок, затем разлейте в них ещё не успевший остыть напиток почти по самый край.
Герметично закрутите банки или бутылки, переверните кверху дном и укутайте в одеяло. В таком положении оставьте сок на 20 часов. По истечении этого времени можете убрать остывший сок в холодильник или подвал или сразу же угостить им свою семью. Наслаждайтесь полезной вкуснятиной вместе!

Тыквенный сок с бананом на зиму. Все думали, что пьют абрикосовый сок с мякотью. Но это был обалденно вкусный тыквенный сок

Сегодня я вам расскажу, как я готовлю очень вкусный тыквенный сок! На зиму заготавливаю такого сока 30 банок трехлитровых, и к весне от них ничего не остается. Все, кто первый раз пробует такой сок, думают, что пьют абрикосовый и очень удивляются, когда узнают, что это сок из тыквы.

Все знают, как полезна тыква, но не всем нравится её вкус. А этот сок будут пить все, даже те, кому раньше вкус тыквы не нравился.

Скоро тыква созреет, поэтому спешу поделиться рецептом вкуснейшего тыквенного сока, который я делаю уже много лет.

Беру тыкву, очищаю ее от корок и мякоти с семенами. Нарезаю небольшими кусками и укладываю в большую кастрюлю. У меня есть такая кастрюля двухведерная. Можно брать любую большую, какая у вас есть. Я пишу, как я делаю. До верха кастрюли должно оставаться расстояние примерно с ладонь.

Заливаю чистой водой, чтобы была покрыта вся тыква, и ставлю на огонь. Жду, когда закипит, и варю минут 10-15. Выключаю огонь и даю немного остыть.

Тыква сварилась

Частями заливаю сваренную массу в блендер и измельчаю. Чтобы не было очень густо, развожу водой, в которой тыква варилась.

Ну, вот, полдела сделано. Дальше достаю другую кастрюлю, поменьше, у меня десятилитровая, и заливаю туда тыквенный сок после блендера. На каждые 3 литра сока добавляю 1 стакан сахара, чайную ложку лимонной кислоты и пакетик ванилина. Довожу до кипения и разливаю в заранее подготовленные стеклянные банки (я их помыла с содой и простерилизовала в духовом шкафу). Закатываю металлическими крышками, переворачиваю до полного остывания. Храню в погребе.

Можно закатывать в любые банки или бутылки

Иногда я добавляю в тыкву курагу, которая варится вместе с тыквой. Тогда вкус абрикоса становится наиболее ярким. Но и без кураги очень вкусно. Зимой приятно выпить освежающий и ароматный сок! Обязательно попробуйте сделать, не пожалеете!

Тыквенный сок без мякоти на зиму. Тыквенный напиток с клюквой

Сок тыквенный . Один из самых полезных овощных соков, который непременно нужно пить хотя бы изредка. Особенно полезным он будет в непростой для человека зимне-весенний период, когда организм особенно нуждается в дополнительной витаминной подпитке. Всего 300 мл свежевыжатого тыквенного сока способны без особого труда удовлетворить суточную потребность организма в витаминах C, E, B и A, а также в калии, фосфоре и магнии. Свежевыжатый тыквенный сок может похвастаться приятным сладковатым вкусом, однако любят его, к сожалению, далеко не все – это обусловлено весьма специфическими оттенками его вкуса. Однако и тем, кто совершенно равнодушен к тыквенному соку, тоже не стоит отказываться от его употребления, а чтобы сделать вкус этого сока более ярким и интересным, его можно смешать с другими овощными, ягодными либо фруктовыми соками (морковным, лимонным и т. д.).
Тыквенный сок – идеальный напиток для поддержания иммунитета, кроме того, он содержит внушительное количество отвечающего за свертываемость крови витамина K. А пектин и клетчатка в составе данного сока оказывают крайне благоприятное воздействие на деятельность всего ЖКТ – пищевые волокна, которые не всасываются кишечником и выводятся из него в неизменном виде, отлично помогают очистить его стенки от скопившихся там шлаков и продуктов распада.
Свежевыжатый тыквенный сок не составит труда приготовить и в домашних условиях. Разумеется, для этого понадобится соковыжималка, позволяющая в считанные минуты отделить ценный сок от яркой мякоти. А выжимают тыквенный сок обычно на максимальной скорости. При отсутствии соковыжималки можно добыть тыквенный сок и другим способом, однако данный способ будет гораздо более хлопотным: мякоть тыквы сначала натирают на терке, а затем выжимают из нее сок через свернутую в несколько слоев чистую марлю. В идеале свежевыжатый сок выпивают сразу же после приготовления – если надолго поставить его в холодильник, он быстро утратит свои полезные свойства. Тем не менее, некоторые хозяюшки с превеликим удовольствием заготавливают тыквенный сок и на зиму (такой сок закатывают в тщательно простерилизованные банки), а потом всю зиму балуют себя и своих близких этим превосходным витаминным напитком.
А чтобы тыквенный сок всегда получался ярким, сладким и более насыщенным, для его приготовления необходимо отбирать достаточно молодые плоды с ярко-оранжевой мякотью, вес которых находится в пределах от пяти до семи килограммов. Такая тыква содержит гораздо больше натуральной фруктозы и каротина!

Тыквенный сок с яблоками. Как приготовить и пить сок из яблока и тыквы

Сок, в котором яблоко и тыква, радует не только приятным вкусом, но и огромной пользой. Натуральный напиток содержит ударную порцию витаминов, которые необходимы организму человека. Существуют разные рецепты, позволяющие приготовить яблочно-тыквенный сок. Сам процесс занимает минимум времени, поэтому заняться им можно в любой удобный момент.

Полезные свойства яблочно-тыквенного сока

Сок из тыквы с яблоками располагает массой полезных качеств. За это его сильно полюбили взрослые и дети. Если регулярно пить свежевыжатый сок, то можно заметить следующие изменения в лучшую сторону:

Уходит бессонница.
Улучшается состояние при беременности.
Решается проблема лишнего веса.
Уходят твердые новообразования (камни) в желчном пузыре и почках.
Улучшается состояние проблемной кожи.

Обратите внимание! Сок – это лучший напиток для нормализации работы нервной и выделительной систем, которая может нарушиться из-за влияния на организм неблагоприятных факторов.

Возможный вред

Яблочно-тыквенный полезный сок. Но иногда он может причинять организму вред. Такое случается, если пить свежевыжатый напиток при наличии противопоказаний к его приему. Речь идет о следующих патологических состояниях:

Болезни кишечника.
Низкая кислотность желудочного сока.
Индивидуальная непереносимость каротина.

Если у человека имеются следующие противопоказания, то сок, в котором тыква и яблоко, ему пить не стоит.

Как приготовить тыквенно-яблочный сок

При желании можно дома сделать сок из тыквы с яблоками на зиму или просто так. Достаточно подобрать подходящие рецепты и в точности им следовать.

Нужно помнить! Полезнее всего пить свежевыжатый сок. В нем могут быть тыква, яблоко и морковь. Количество компонентов разрешается менять по собственному усмотрению.

Свежевыжатый домашний сок можно приготовить по такому рецепту. Требуется взять яблоко и тыкву, помыть их и очистить от всего лишнего. Теперь остается нарезать ингредиенту кусочками и отправить в соковыжималку. Вместо нее можно воспользоваться помощью терки или мясорубки. Если не хочется пить яблочно-тыквенный сок с мякотью, то его придется дополнительно отжать жидкость через марлю.

Тыквенно-яблочный сок с мякотью на зиму

Вкусным и полезным получается сок из тыквы с яблоками на зиму. Его можно пить просто так или сочетать с ароматной выпечкой.

Чтобы сделать домашний сок из тыквы и яблок, необходимо заготовить следующие ингредиенты:

Тыква (1 кг).
Вода (3 л).
Яблоки (1 кг).
Сахар (600 г).
Лимонная кислота (10 г).

Сок на зиму необходимо закрывать и закатывать в горячем виде. Хранят его в погребе до момента открытия. Напиток будет полностью готовым через 2-3 месяца.

Хранение сока из тыквы и яблок

Рекомендуется хранить сок из тыквы с яблоками в прохладном и темном месте. Лучше всего для этих целей подходит сухой подвал. Если такого нет, то можно разместить закатанные банки с напитком на балконе. Главное, чтобы сок не подвергался минусовой температуре.

Нежелательно хранить консервированный сок из тыквы и яблок дольше 1 года.

Тыквенный сок с апельсином и лимоном. Тыквенный сок на зиму с апельсином и лимоном

Тыквенный сок вкусный, полезный и питательный.

Он повышает иммунитет. Оказывает укрепляющее действие на весь организм. Особенно сок из тыквы полезен детям.

Еще одно удивительное свойство тыквенного сока — это способность выводить из организма вредные вещества. Особенно это касается антибиотиков. Сок не только выводит их из организма, но и устраняет негативные последствия воздействия этих лечебных препаратов.

Нам понадобится:

Тыква — 12 кг (в очищенном виде 7-8 кг)
Апельсины — 2,5 кг ( 6 штук больших)
Лимоны — 650 г (3 штуки средних)
Сахарный песок — 1 кг
Лимонная кислота — 0,5 чайной ложки на литровую банку
Аспирин — 1 таблетка на литровую банку

Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите в нее тыкву. подержите 5-7 минут. Вытащите. Остудите. Очистите от кожуры.

После духовки кожура чистится легко и быстро.

Тыкву разрезать и ложкой удалить семена.

Разрезать тыкву на небольшие кусочки. Сложить в кастрюлю.

Залить кипятком и поставить на плиту. Кипятить на маленьком огне 15 минут. Снять с плиты. Остудить. Воду слить в отдельную посуду.

Перемолоть кусочки тыквы погружным блендером. Протереть через сито.

Лимоны и апельсины помыть, разрезать на половинки или четвертинки. Залить кипятком. Поставить на плиту и дать прокипеть 5 минут.

Снять с плиты, остудить. Воду слить. Ее можно использовать для приготовления компота.

Погружным блендером размолоть апельлсины и лимоны. Полученную массу протереть через сито.

Соединить в большой кастрюле тыквенное и цитрусовое пюре. Добавить воду, в которой варилась тыква. Если вам кажется, что сок получается слишком густым, добавьте еще воды.

Всыпать сахар по вкусу. Количество сахара во многом зависит от сорта тыквы. Обязательно пробуйте.

Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения. Огонь убавить до минимального. Кипятить 10-15 минут.

В простерилизованные горячие банки всыпаем лимонную кислоту и кладем аспирин.

Вливаем кипящий сок.

Сок наливаем по самое горлышко. Закрываем прокипячеными крышками.

Банки переворачиваем и оставляем до полного остывания. Убираем для хранения.

Из указанного количества продуктов получается 16 литров сока.

Хранится такой сок при комнатной температуре.

Дорогие подписчики и читатели!

Статьи разделены по тематике. Вам будет удобно найти именно то, что вас интересует.

Если какая-то статья не открывается, значит она еще готовится к публикации. Следите за обновлениями!

Видео тыквенно-морковный сок на зиму из соковыжималки

dachamechty.ruСок тыквенно-морковный на зиму: рецепт приготовленияНесомненно, каждый родитель хочет для своего чада только самого наилучшего. Питание занимает при этом немаловажную роль, поэтому очень важно, чтобы в меню маленького человека обязательно присутствовали не только вкусные, но и полезные продукты. Заморские овощи и фрукты здесь совершенно не обязательны, так как в нашей стране их и так достаточно.Даже зимой можно приготовить ребёнку, например, компот из сухофруктов или замороженных ягод. Но не многие родители знают о пользе таких овощей, как морковь и тыква. А ведь именно они богаты витаминами и многими полезными веществами, которые очень нужны развивающемуся организму. Из них можно приготовить различные блюда и десерты. Но большую пользу принесёт сок тыквенно-морковный, на зиму его просто необходимо заготовить. Об этом мы и поговорим сегодня.Польза морковно-тыквенного сокаНапиток из таких овощей является лекарством от многих заболеваний. У детей он лечит запоры и экземы, колики и заболевания мочевого пузыря, малокровие, бессонницу и прочее. Каждый кусочек тыквы насыщен кислотами и маслами, витаминами и прочими полезными элементами. Морковь ничем не уступает по содержанию полезных веществ. Поэтому в сочетании эти овощи являются настоящей панацеей в борьбе со многими проблемами, возникающими в человеческом организме. Сегодня тыквенно-морковный сок, рецепт приготовления которого мы обязательно рассмотрим, рекомендуется вводить в меню ребёнка уже в годовалом возрасте. Такой напиток помогает укрепить иммунную систему малыша, а приготовить его не составляет большого труда.Ингредиенты: один литр сока и одна ложка сахара. Овощи очищают и промывают. При помощи блендера или соковыжималки из них получают соки, которые смешивают вместе из расчёта один к одному. Затем смесь ставят на плиту, всыпают сахар, нагревают до кипения и варят пять минут. Потом ее разливают по предварительно подготовленным банкам и закатывают. Готовый морковно-тыквенный сок охлаждают и ставят для хранения в холодное место.Сок из тыквы с морковью со стерилизациейИнгредиенты: на один литр сока берут одну ложку сахара. Перед тем как сделать тыквенно-морковный сок, необходимо спелые овощи подготовить, хорошо вымыть. Потом их кладут в соковыжималку и давят сок. Его вместе с сахаром нагревают до кипения и варят около пяти минут, после чего наливают в банки, накрывают сверху крышками и пастеризуют десять минут. После этого напиток закатывают. Таким образом, вкусный напиток для детей готов!Несомненно, этот продукт очень полезен для детского организма, а если в него добавить ещё и сок из яблок, польза его сразу возрастает. Итак, рассмотрим, как его сделать.Сок из тыквы, моркови и яблок с мякотьюИнгредиенты: шестьсот граммов очищенной тыквы, пятьсот граммов сока из яблок сладких сортов и сок из одной моркови.Тыквенно-морковный сок на зиму с добавлением яблок очень вкусный и полезный, так как содержит огромное количество веществ, способствующих нормальному развитию детского организма. Готовится он очень просто. Для этого тыкву варят или тушат в ста граммах воды до мягкости. Затем её измельчают в блендере. Из моркови и яблок выжимают сок и добавляют к тыквенному пюре. Эту смесь нагревают до кипения на медленном огне, периодически удаляя образующуюся пену, разливают в чистые банки и закатывают.Морковно-тыквенный сок: рецептПриготовление этого напитка не занимает много времени.Ингредиенты: один килограмм тыквы, один килограмм моркови.С сочной тыквы снимают кожуру и выбирают семяна, режут маленькими кусками и отжимают при помощи соковыжималки сок. Таким же образом поступают и с морковью. Затем в посуде смешивают оба сока из расчёта один к одному. Массу ставят на огонь и нагревают до кипения, но не кипятят, так как тогда напиток может лишиться всех своих полезных свойств.Бутылки или банки моют и пастеризуют. Затем разливают по ним горячий сок и закатывают заранее прокипячёнными крышками. Все ёмкости переворачивают горлышками вниз и накрывают полотенцем или одеялом. Такой сок тыквенно-морковный на зиму очень пригодится, однако хранят его при температуре, не превышающей двадцати пяти градусов по Цельсию.Это самый доступный рецепт приготовления полезного детского напитка. Сахара можно добавлять и больше, всё зависит от личных предпочтений. Можно также при желании добавлять и лимонный сок, который придаст напитку необычную кислинку. Готовый напиток будет очень полезен, так как содержит витамины группы В, а также каротин, железо, магний, органические вещества, сахарозу и многие иные полезные элементы и вещества.Морковно-тыквенный сок с сахаром и лимономИнгредиенты: один килограмм тыквы, один килограмм моркови, один литр воды, двести пятьдесят граммов сахара и один лимон.Такой сок тыквенно-морковный на зиму готовится очень просто. Для этого необходимо очищенную тыкву натереть на тёрке, уложить в посуду. Морковь очищают и выжимают при помощи соковыжималки из неё сок. Дальше готовят сироп. Для этого воду вместе с сахаром кипятят, заливают тыкву и варят десять минут, непрерывно помешивая. Готовую массу остуживают и взбивают блендером, перекладывают в кастрюлю, добавляют сок моркови и очищенный от кожуры и семян лимон, нагревают до кипения и варят десять минут. После этого напиток наливают в заранее вымытые банки и закатывают. Тару переворачивают горлышками вниз и укутывают.Сок из тыквы и моркови на зимуИнгредиенты: один килограмм тыквы, один килограмм морковки, цедра из одного лимона, двести граммов сахара, вода.Тыкву натирают на тёрке, кладут в кастрюлю, нагревают до кипения и варят десять минут. В эту массу добавляют морковный сок, который предварительно получают из одного килограмма овощей, цедру лимона, всё это перемалывают в блендере, вливают небольшое количество воды, кладут сахар и нагревают до кипения. Варят напиток десять минут, после чего разливают по бутылкам, закатывают, переворачивают и укутывают одеялом. Сок тыквенно-морковный на зиму готов!Тыква и морковь являются теми овощами, что богаты полезными веществами, без которых не представляется возможным нормальное развитие детского организма. Поэтому педиатры рекомендуют вводить сок из этих овощей уже в рацион малышей в возрасте одного года. Эти вещества содействуют нормализации обменных процессов, ускорению обновления клеток, поддержанию крепости зубов и костей. Кроме того, сок содержит много цинка, поэтому его необходимо употреблять тем, кто переболел таким заболеванием, как гепатит А. Используют сок из моркови и тыквы в качестве противоопухолевого и желчегонного средства. Самое интересное, что он содержит самый редкий витамин — Т, который способствует образованию тромбоцитов.fb.ruТыквенно морковный сок в домашних условиях рецепт. Его делают двумя способами. Базовый рецепт приготовления сока из тыквы на зимуМорковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм витаминами. Тыквенно — морковный сок полезен для зрения, улучшает качество крови, способствует нормализации пищеварительных процессов. Давайте рассмотрим с вами способы приготовления этого волшебного и полезного напитка.Рецепт тыквенно — морковного сока Тыкву очищаем, натираем мякоть на меленькой тёрке и хорошо отжимаем сок. Морковь чистим, промываем, тоже шинкуем на тёрочке и отжимаем сок. С лимончиков срезаем цедру, выжимаем сок. В небольшую не окисляющуюся кастрюльку выливаем овощные соки, вливаем воду, кладем сахарный песок и лимонный сок.Тщательно всё размешиваем и ставим емкость на небольшой огонь. Доводим напиток до кипения и провариваем его около 5 минут. Затем процеживаем через марлю, разливаем в стерильные банки, быстренько закатываем и переворачиваем их вверх дном. Укутываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Количество сахарного песка и лимонного сока в данном рецепте можете регулировать только по своему вкусу.Это самый лучший способ изготовления натурального сока, так как при нем сохраняются все витамины и микроэлементы. Если же напиток подвергнуть термической обработке, то часть полезных веществ сразу же разрушится.Приготовить этот сок элементарно просто. Для этого очищенную морковь и тыкву нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку. Готовый сок переливаем в стакан и сразу же выпиваем, чтобы получить больше витаминов. Помните, что чем дольше стоит напиток, тем менее полезным становится.Тыквенно – морковный сок для детей Морковь и тыкву педиатры начинают вводить в детский рацион, начиная с 6 месяцев – сначала в виде соков, а затем в составе блюд. Однако обязательно учитывайте, что именно на эти овощи у детей часто возникает аллергия. Поэтому вводите их очень осторожно, учитывая особенности вашего малыша.Итак, сначала при помощи соковыжималки получаем сок из тыквы и моркови. Затем переливаем его в кастрюльку, насыпаем по вкусу сахар и ставим на конфорку. Доводим напиток до кипения и провариваем около 5 минут. Полученный сок разливаем по банкам и закатываем крышками.Тыквенно–морковный сок на зиму Морковь очищаем, очень мелко нарезаем, а лучше перекручиваем через мясорубку. Тыкву чистим и шинкуем на кусочки. Затем перекладываем овощи в кастрюлю, доливаем немного воды и варим на медленном огне до размягчения овощей. Полученную массу перетираем через сито, переливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Кладем сахар, лимонную кислоту и кипятим на медленном огне еще минут 5. После этого разливаем сок в горячие банки и сразу же закупориваем.Тыквенно – морковный сок с мякотью Тыкву отвариваем до мягкости на пару на водяной бане или, добавив немного воды, тушим на самом слабеньком огне. Затем измельчаем мякоть блендером до получения однородного пюре. При помощи соковыжималки, выжимаем сок из моркови и яблок и смешиваем в кастрюльке с тыквенным пюре. На маленьком огне доводим все до кипения, снимаем пенку, разливаем в банки и закатываем крышками.Тыквенно-морковный сок на зимуСок из тыквы и моркови в домашних условиях – кладезь витаминов и полезных веществ! Покоряющий своим изумительным вкусом сок из тыквы и моркови: рецепты и секреты Разновидностей тыквенного сока насчитывается множество.Его соединяют как с фруктами (апельсин, слива, груши), так и с ягодами (клюква, смородина). Но одним из самых оптимальных сочетаний считается смесь тыквы с морковью. И, как ни странно, именно это соединение признается диетологами наиболее сбалансированной вкусовой композицией, ведь своеобразный вкус тыквы прекрасно нейтрализует морковь.И тыквенный, и морковный сок входят в число самых полезных напитков для поддержания хорошего состояния здоровья. Все это благодаря целому ряду полезных минеральных элементов и органических веществ, содержащихся в них. К тому же, их овощной дуэт приводит к большей концентрации желто-оранжевого пигмента — каротина, который при попадании в организм превращается во всем известный витамин A. А он, в свою очередь, полезен для профилактики целого ряда заболеваний.Такой вкусный и простой в приготовлении сок из тыквы и моркови мало кого сможет оставить равнодушным. А в холодные сезоны послужит еще и лучшим средством укрепления иммунитета, очищения организма и его оздоровления.Общие принципы приготовления: Тыкву очищаем от кожуры, семян и лишних волокон, нарезаем на средние кусочки и, используя соковыжималку (блендер или миксер), пюрируем. С морковью проделываем то же самое. Завершаем приготовление напитка из тыквы и моркови смешиванием овощных соков. Готово!Как правило, пропорции смешивания произвольны. Морковный и тыквенный сок соединяют в отношении 1:1. При смешивании перечисленных овощей с другими добавками стоит помнить, что доминировать всегда будет вкус тыквы, поэтому ее можно брать чуть меньше.Если сорт тыквы излишне сладкий и приторный, то от добавления сахарного песка можно отказаться.Особенно внимательно стоит подойти к выбору тыквы. Для приготовления сока рекомендуется выбирать тыкву сорта «мускатная». Хоть она и созревает последней, ее плоды считаются наиболее вкусными и приятно сладкими. Выбирайте гладкую, не поврежденную тыкву, без вмятин и с ровным окрасом.Спелость тыквы играет важнейшую роль. Определить ее не составит труда: если тыква разрезается трудно, значит, ее плоды уже созрели. Еще одним определяющим признаком считается твердая и немного подсохшая плодоножка, поблекшие листочки, яркий цвет и матовый налет.Традиционный рецепт сока из тыквы и моркови Целая крупная тыква;Щепотка лимонной кислоты.1. Необходимо тщательно подготовить тыкву к консервированию: помыть, разрезать на две части, очистить от кожуры, удалить семена.2. Нарезанную кубиками тыкву отправляем в кастрюлю. Варим на среднем огне 30-45 минут.3. Морковь очищаем от кожуры и пропускаем через соковыжималку.4. Отinstaplace.ruТыквенно морковный сок ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!Тыквенный сок — полезный и очень вкусный. Его рекомендуют употреблять не только взрослым, но и маленьким детям, поскольку он помогает организму, обогащая и насыщая его витаминами и микроэлементами, а также укрепляет стенки сосудов, снижает холестерин, помогает бороться с анемией, бессонницей, лишним весом (способствуя сжиганию жиров), при проблемах с кожей, вирусами и другими болезнями. Также тыквенный сок помогает работе желудочно-кишечного тракта и обеспечивает правильный обмен веществ за счёт большого содержания пектина. Если вы активно боретесь с лишним весом — пейте свежевыжатый тыквенный сок и результат не заставит себя долго ждать. Тыквенный сок зачастую многие покупают в магазине, и совсем зря. Этот полезный напиток можно совсем легко приготовить своими руками в домашних условиях. Сегодня наш рецепт тыквенного сока будет также наполнен не менее вкусным и полезным овощем, что растёт на наших грядках. Это тоже королева осени — морковь. Целых две королевы будут радовать нас в общем тандеме, придавая нам бодрость и силы, такие нужные, особенно в холодное время года, когда организм истощается и появляется чувство усталости, снижается работоспособность. В этом случае, многие пытаются пить различные минеральные или витаминные комплексы, приобретая их в аптеках в виде таблеток, чаёв или сиропов. Если вы сделаете вкусный и оздоравливающий тыквенно морковный сок, поверьте — вам не придётся заряжать себя энергией с помощью лекарств и БАДов, просто пейте утром и вечером по стаканчику этого натурального сока и всё пойдёт как надо.Потребуется:

Тыква — на 1,5 кг.

Морковь — 1-2 шт.

Сахар — по вкусу

Лимон или лимонная кислота — 1 шт. или 1 ч.л. лимонки

Вода — около 2 л. (для варки и разведения готового сока)

Как сделать тыквенно-морковный сок своими руками:Спелую тыкву моем и чистим от кожи, мякоти и семян. Нарезаем на куски небольшого размера. Выкладываем в большую кастрюлю.
Добавляем чищенную морковь и заливаем всё водой. Можно сначала добавить не очень много воды или влить весь объём сразу, но тогда в конце. когда мы будем разбавлять тыквенный сок водой, придётся вливать большее количество жидкости.
В процессе варки добавить по вкусу сахар и варить сок в течении 40-60 минут до полной готовности овощей. Они должны отлично развариться.
Когда овощи готовы, перетираем их с помощью погружного блендера или с помощью сита до однородной массы. Затем доливаем в тыквенно морковное пюре воды и доводим сок до кипения. Добавляем сок лимона или готовую лимонную кислоту, кипятим сок в течении 10 минут и он готов к разливке по банкам.
Домашний тыквенно морковный сок получается настолько вкусным и полезным. Его отлично пьют и стар и млад. Тыквенно морковный сок Вы можете поставить и на праздничный стол и просто открыть для домашних в качестве полезного напитка. Лучше всего тыквенно морковный сок пить ежедневно утром и вечером, тогда все хвори и болезни уйдут сами собой и организм наполнится витаминами и будет окрепшим и бодрым в любое время года.
Притяного Всем аппетита и крепкого здоровья желает Светлана и моя домашняя, полезная kulinarochka2013.ru!Смотрите также:kulinarochka2013.ruСок из тыквы и моркови на зимуЕсть блюда и напитки, вкус которых вызывает разные воспоминания, эмоции. Сок с мякотью из тыквы и морковки у многих наверняка ассоциируется с детством. Приятные моменты сами по себе всплывают в памяти.Чтобы поднять тонус своего организма и поддерживать его постоянно, не стоит употреблять энергетики с неизвестными составляющими, лучше приготовьте вкусный домашний сок из тыквы и моркови с мякотью. Его яркий цвет уже поднимает настроение, а море витаминов в составе просто незаменимо в холодное межсезонье.Все ингредиенты доступные, поэтому такую заготовку может приготовить каждый желающий запастись полезным напитком на зиму. Нравится мне этот рецепт ещё и тем,что сделать его можно без соковыжималки – достаточно блендера или даже обычной толкушки, как в рецепте сока из тыквы и мандарина.
Информация о рецептеКатегория: заготовки.Способ приготовления: варка.Общее время приготовления: 1 чКоличество порций: 10-15.Ингредиенты:

тыква – 1 кг

морковь – 0,5 кг

сахарный песок – 0,8 кг

лимонная кислота – 1,5 ч. л.

вода – 2,5 л.

Как приготовить:

Все ингредиенты заранее промойте. Очистите морковь от кожуры и нарежьте кружочками или брусочками средней толщины. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Очищенную от плотной кожуры и мякоти с семечками тыкву также нарежьте брусочками. Можете не мельчить, тыква отлично разваривается.

Теперь влейте 1-1,5 стакана воды в кастрюлю.

Добавьте сахарный песок и все тщательно перемешайте – не бойтесь повредить овощи, мы их всё-равно будем пюрировать.

Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите массу до кипения. Закройте емкость крышкой и томите ингредиенты 20 – 25 минут, периодически их перемешивайте.

Размягченные ингредиенты пюрируйте с помощью блендера или обычной толкушки для картофельного пюре.

Влейте оставшуюся воду, ее не нужно предварительно кипятить. Тщательно перемешайте пюре с жидкостью до однородной массы.

Добавьте лимонную кислоту, количество которой регулируйте самостоятельно, в данном рецепте приведено количество кислоты для средней кислотности сока.

Поставьте емкость с соком на огонь и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите пламя, варить нужно на маленьком огне 5-7 минут.

Готовый сок в горячем виде разлейте по стерилизованным банкам или бутылям. Закатайте чистыми сухими крышками и вынесите для дальнейшего хранения в прохладное помещение. Такой полезный витаминный напиток отлично сохранит свои вкусовые качества до весны. Удачных вам заготовок и приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

Лимонную кислоту в рецепте можно заменить соком лимона или апельсина – получится ещё более ароматный напиток. На такое количество ингредиентов понадобится 1 средний лимон или 2 небольших апельсина.

Вот вариант чистого тыквенного сока, без добавления других овощей.

na-vilke.ruСок из тыквы и моркови в домашних условиях – кладезь витаминов и полезных веществ! Покоряющий своим изумительным вкусом сок из тыквы и моркови: рецепты и секреты — Автор Екатерина ДаниловаРазновидностей тыквенного сока насчитывается множество.Его соединяют как с фруктами (апельсин, слива, груши), так и с ягодами (клюква, смородина). Но одним из самых оптимальных сочетаний считается смесь тыквы с морковью. И, как ни странно, именно это соединение признается диетологами наиболее сбалансированной вкусовой композицией, ведь своеобразный вкус тыквы прекрасно нейтрализует морковь.И тыквенный, и морковный сок входят в число самых полезных напитков для поддержания хорошего состояния здоровья. Все это благодаря целому ряду полезных минеральных элементов и органических веществ, содержащихся в них. К тому же, их овощной дуэт приводит к большей концентрации желто-оранжевого пигмента — каротина, который при попадании в организм превращается во всем известный витамин A. А он, в свою очередь, полезен для профилактики целого ряда заболеваний.Такой вкусный и простой в приготовлении сок из тыквы и моркови мало кого сможет оставить равнодушным. А в холодные сезоны послужит еще и лучшим средством укрепления иммунитета, очищения организма и его оздоровления.Общие принципы приготовления:• Тыкву очищаем от кожуры, семян и лишних волокон, нарезаем на средние кусочки и, используя соковыжималку (блендер или миксер), пюрируем. С морковью проделываем то же самое. Завершаем приготовление напитка из тыквы и моркови смешиванием овощных соков. Готово!• Как правило, пропорции смешивания произвольны. Морковный и тыквенный сок соединяют в отношении 1:1. При смешивании перечисленных овощей с другими добавками стоит помнить, что доминировать всегда будет вкус тыквы, поэтому ее можно брать чуть меньше.• Если сорт тыквы излишне сладкий и приторный, то от добавления сахарного песка можно отказаться.• Особенно внимательно стоит подойти к выбору тыквы. Для приготовления сока рекомендуется выбирать тыкву сорта «мускатная». Хоть она и созревает последней, ее плоды считаются наиболее вкусными и приятно сладкими. Выбирайте гладкую, не поврежденную тыкву, без вмятин и с ровным окрасом.• Спелость тыквы играет важнейшую роль. Определить ее не составит труда: если тыква разрезается трудно, значит, ее плоды уже созрели. Еще одним определяющим признаком считается твердая и немного подсохшая плодоножка, поблекшие листочки, яркий цвет и матовый налет.Традиционный рецепт сока из тыквы и морковиИнгредиенты:• Целая крупная тыква;• Четыре моркови;• Щепотка лимонной кислоты.Способ приготовления:1. Необходимо тщательно подготовить тыкву к консервированию: помыть, разрезать на две части, очистить от кожуры, удалить семена.2. Нарезанную кубиками тыкву отправляем в кастрюлю. Варим на среднем огне 30-45 минут.3. Морковь очищаем от кожуры и пропускаем через соковыжималку.4. Отваренную тыкву размельчаем с помощью блендера до однородной массы.5. Соединяем овощные пюре в пропорции 1:1, перемешиваем, разливаем по стерилизованным банкам, плотно закрываем металлические крышки и оставляем в тепле. Лакомство на зиму готово!Сок из тыквы, моркови и курагиИнгредиенты:• Тыква – 3, 5 кг;• 5 средних морковок;• Курага – 400 г;• Вода – 4 л.Способ приготовления:1. Тыкву и морковь очищаем от кожуры, курагу тщательно промываем. Все названные ингредиенты укладываем в глубокую кастрюлю и заливаем водой так, чтобы они были полностью погружены.2. Как только вода закипает, продолжаем варить наш «коктейль» уже на среднем огне в течение 2 часов.3. Из проваренных овощей с помощью блендера получаем яркое, витаминизированное пюре со вкусом абрикоса. Если оно очень густое, просто разбавим водой.Сок из тыквы и моркови с добавлением сельдереяИнгредиенты:• Тыква — 1 кг;• Морковь — 4 штуки;• Сельдерей — 100 г;• Сахарный песок — 150 г.Способ приготовления:1. Тыкву помоем, обрежем кожицу и нарежем на кусочки такого размера, чтобы легко помещались в соковыжималку.2. Очищаем и режем морковь с сельдереем.3. Пропускаем все овощи через соковыжималку на максимальной скорости. Мякоть советуем не выбрасывать.4. Затем смешиваем все соки, провариваем с добавлением лимонной кислоты в пропорции 3:1. То есть к трем литрам тыквенного сока добавляем один литр морковного. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем стакан сахара, перемешиваем и провариваем сок в течение 2-3 минут.5. Разливаем по стерилизованным банкам, закатываем крышками и переворачиваем вверх дном. Оставляем в тепле, даем полностью остыть. Зимой вы сможете насладиться вкусным натуральным соком!Морковно-тыквенный сок с оливковым масломИнгредиенты:• Тыква – 1 кг;• Морковь – 3 штуки;• Оливковое масло – 1 чайная ложка на стакан готового сока.Способ приготовления:1. Очищаем и нарезаем рецептурные овощи. К одной части тыквы добавляем половину части моркови. В этом рецепте мы готовим сок порционно в расчете на каждого гостя. Пропускаем овощи через соковыжималку, смешиваем в одинаковой пропорции и разливаем по стаканам.2. В чашу напитка добавляем чайную ложку оливкового масла (или растительного). Такой сок скоропортящийся, поэтому его стоит пить сразу.3. Украсить сок можно долькой свежего апельсина или лимона.Фреш-сок из тыквы, моркови и яблокИнгредиенты:• 1 кг тыквы;• 3 средних морковки;• Сахар — 100 г;• Полтора литра воды;• 4 средних по размеру яблока.Способ приготовления:1. Тыкву тщательно промываем, очищаем от кожуры и укладываем в кастрюлю. Заливаем водой и оставляем вариться до мягкости (время варки зависит от сорта тыквы).2. С помощью блендера начинаем взбивать тыкву. После чего возвращаем на газ, заливаем ее сиропом (смесь воды и сахара) и доводим до кипения снова.3. Яблоки очищаем от семян и нарезаем на четвертинки. Морковь режем кубиками. Пропускаем их через соковыжималку и отправляем к кипящему тыквенному пюре.4. Разливаем полученный напиток по банкам и оставляем охлаждаться.5. По истечении нескольких часов украшаем фруктово-овощной «смузи» свежими ягодами, дольками фруктов или листиком мяты.Сок из тыквы и моркови без использования соковыжималкиИнгредиенты:• Килограмм тыквы;• Морковь — 500 г;• 100 г сахара;• Два лимона.Способ приготовления:1. Морковь и тыкву избавляем от кожуры. Очищенные овощи разрезаем на несколько сегментов и пропускаем через мелкую терку (мясорубку). Легко отжать сок и отделить мякоть поможет и любая другая ткань, способная пропускать влагу. Отжимаем сок при помощи марли. Сюда же выжимаем лимон.2. В эмалированную кастрюлю добавляем полученные жидкости, присыпаем сахаром и ставим на небольшой огонь.3. Далее необходимо довести до кипения и оставить на среднем газу на 5-7 минут при температуре 90 градусов (при этой температуре тыква максимально сохраняет свои полезные свойства).4. Простерилизовав банки и крышки для заготовления сока на зиму, разливаем, плотно закрываем и переворачиваем крышкой вниз. В таком положении оставляем на час, укрыв банки чем-то теплым, чтобы дольше сохранить тепло. Впоследствии убираем в темное место.Сок из тыквы и моркови в мультиваркеИнгредиенты:• Тыква — 2 кг;• Морковь — 6 штук;• Два литра воды;• 500 г сахарного песка;• 1 ч. ложка ванильного сахара.Способ приготовления:1. Тыкву и морковь очистить и поместить в чашу мультиварки. Установить режим «тушение» с выбором продукта «овощи». Добавляем сахарный песок и наливаем воду до краев, размешиваем и оставляем готовиться. Уваривается смесь из тыквы и моркови, как правило, за час, но тут значение имеет мощность вашей мультиварки. Тыква должна получиться мягкой и полностью разваренной.2. Остужаем овощную смесь и измельчаем в комбайне (можно использовать блендер или миксер).3. Приготовленное пюре снова закладываем в чашу мультиварки, заливаем водой, в которой оно варились на первом этапе, и оставляем на том же режиме на 10-15 минут.Хитрости и советы:• Чтобы сок был не только вкусным лакомством, но и ярким украшением стола, для придания ему насыщенности следует выбирать молодые плоды тыквы. Они, к тому же, славятся большим содержанием натуральной фруктозы и каротина.• Щепотка лимонной кислоты продлит срок консервирования морковно-тыквенного сока на зиму.• Чтобы подать напиток охлажденным, можно положить в стакан несколько кубиков заранее замороженного апельсинового сока.• Сок лимона можно не добавлять, если в рецептуре напитка заявлены яблоки. Они прекрасно справятся с ролью «кислоты».• Наиболее полезным считается натуральный свежевыжатый тыквенный сок с добавлением моркови. Ведь только при отсутствии термической обработки он сможет по максимуму сохранить свои целебные свойства.• Если сок получился густоватым – это исправимо. Разбавьте его кипяченой водой.Обладая свойствами гипоаллергенности, блюда из тыквы вводят в рацион даже самых маленьких детей. Но тыква, как и любой продукт, имеет и свои противопоказания к потреблению. Если у вас есть склонность к аллергическим реакциям, заболевания желудочно-кишечного тракта (особенно в период их обострения), то к напитку стоит отнестись крайне осторожно. Лучше всего получить консультацию врача с уточнением, в каком виде и как часто можно принимать сок из тыквы и моркови при вашем заболевании.Сок из тыквы и моркови — гармоничный дуэт. Их овощная смесь восполнит недостаток в организме человека практически всех микроэлементов. Ярко-оранжевый напиток, несомненно, украсит любое праздничное застолье, повысит жизненный тонус, поможет снять утомление, подарит прилив сил и хорошее настроение!Готовьте с нами! Приятного аппетита!Лучшие товары с AliExpress без посредников:Все для хранения:Модная одежда:Красивые сумочки:Все для рукоделия:Стильные кроссовки:Товары для красоты:Креативная посуда:Полезные ссылки:zhenskoe-mnenie.ruТыквенно-морковный сок на зимуМорковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм витаминами. Тыквенно — морковный сок полезен для зрения, улучшает качество крови, способствует нормализации пищеварительных процессов. Давайте рассмотрим с вами способы приготовления этого волшебного и полезного напитка.Рецепт тыквенно — морковного сока Ингредиенты:

лимон – 2 шт.;

вода – 2 л;

тыква очищенная – 500 г;

морковь – 500 г;

сахар – 200 г.

ПриготовлениеТыкву очищаем, натираем мякоть на меленькой тёрке и хорошо отжимаем сок. Морковь чистим, промываем, тоже шинкуем на тёрочке и отжимаем сок. С лимончиков срезаем цедру, выжимаем сок. В небольшую не окисляющуюся кастрюльку выливаем овощные соки, вливаем воду, кладем сахарный песок и лимонный сок.Тщательно всё размешиваем и ставим емкость на небольшой огонь. Доводим напиток до кипения и провариваем его около 5 минут. Затем процеживаем через марлю, разливаем в стерильные банки, быстренько закатываем и переворачиваем их вверх дном. Укутываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Количество сахарного песка и лимонного сока в данном рецепте можете регулировать только по своему вкусу.Сок из тыквы с морковьюЭто самый лучший способ изготовления натурального сока, так как при нем сохраняются все витамины и микроэлементы. Если же напиток подвергнуть термической обработке, то часть полезных веществ сразу же разрушится.Ингредиенты:

морковь – 3 шт.;

тыква – 200 г.

ПриготовлениеПриготовить этот сок элементарно просто. Для этого очищенную морковь и тыкву нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку. Готовый сок переливаем в стакан и сразу же выпиваем, чтобы получить больше витаминов. Помните, что чем дольше стоит напиток, тем менее полезным становится.Тыквенно – морковный сок для детей Морковь и тыкву педиатры начинают вводить в детский рацион, начиная с 6 месяцев – сначала в виде соков, а затем в составе блюд. Однако обязательно учитывайте, что именно на эти овощи у детей часто возникает аллергия. Поэтому вводите их очень осторожно, учитывая особенности вашего малыша.Ингредиенты:

тыква – 300 г;

морковь – 300 г;

сахар – по вкусу.

ПриготовлениеИтак, сначала при помощи соковыжималки получаем сок из тыквы и моркови. Затем переливаем его в кастрюльку, насыпаем по вкусу сахар и ставим на конфорку. Доводим напиток до кипения и провариваем около 5 минут. Полученный сок разливаем по банкам и закатываем крышками.Тыквенно–морковный сок на зимуИнгредиенты:

сахарный песок – 150 г;

тыква – 1 кг;

морковь – 500 г;

вода – 1 ст.;

лимонная кислота – 10 г.

ПриготовлениеМорковь очищаем, очень мелко нарезаем, а лучше перекручиваем через мясорубку. Тыкву чистим и шинкуем на кусочки. Затем перекладываем овощи в кастрюлю, доливаем немного воды и варим на медленном огне до размягчения овощей. Полученную массу перетираем через сито, переливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Кладем сахар, лимонную кислоту и кипятим на медленном огне еще минут 5. После этого разливаем сок в горячие банки и сразу же закупориваем.Тыквенно – морковный сок с мякотьюИнгредиенты:

тыква очищенная – 600 г;

яблочный сок – 500 мл;

морковь – 1 шт.

ПриготовлениеТыкву отвариваем до мягкости на пару на водяной бане или, добавив немного воды, тушим на самом слабеньком огне. Затем измельчаем мякоть блендером до получения однородного пюре. При помощи соковыжималки, выжимаем сок из моркови и яблок и смешиваем в кастрюльке с тыквенным пюре. На маленьком огне доводим все до кипения, снимаем пенку, разливаем в банки и закатываем крышками. womanadvice.ruСок тыквенно-морковный на зимуСок тыквенно-морковный на зимуФотоотчётыИнгредиентыПроцесс приготовленияСегодня у нас солнышко и “оранжевое” настроение! Яркая ароматная тыковка и сочная морковка как нельзя лучше соответствуют отличному настроению! И хотя уже вокруг большие сугробы, но мы знаем, как сохранить частичку лета и тепла.Предлагаю вам приготовить чудесный, ароматный, яркий и нежный сок из тыквы и моркови на зиму. О пользе тыквы и моркови знают все, эти овощи – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Соки и пюре из тыквы и моркови очень полезны и маленьким деткам, и нам, вполне взрослым. Приготовив этот сок хоть раз, вы навсегда откажетесь от магазинных соков. Вы увидите, как красивая ароматная тыква отдаёт свой нежный сок, а плотная сочная морковь дополняет его. Мы не станем варить этот сок, пусть он будет не только вкусным, но и полезным.Итак, для приготовления тыквенно-морковного сока на зиму возьмём тыкву, морковь и немного сахара. Я рекомендую добавить сок половины лимона, но это – на ваш вкус.Морковь очистим и нарежем небольшими кусочками, чтобы сока было как можно больше.Тыкву подготовим – срежем шкурку и удалим косточки. Нарежем на кусочки.Самый простой способ получить натуральный сок – воспользоваться соковыжималкой. Морковного сока получилось примерно 250 мл.Тыквенного сока получилось 300 мл. Количество сока зависит и от сочности продуктов и от мощности вашей соковыжималки.Отжимки получились очень симпатичными, не будем их выбрасывать, а зальём 1 литром воды и доведём до кипения.Пока отвар закипает, выжмем сок из половины лимона.Процедим получившийся отвар, добавим к нему морковный и тыквенный соки, а также сок лимона и сахар (количество регулируйте по вкусу).Поставим сок на огонь, но ни в коем случае не кипятим! Нагреваем до первых пузырьков, снимаем с огня и немедленно разливаем по заранее стерилизованным банкам. Крепко закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания. Тыквенно-морковный сок на зиму готов!Невероятно вкусный, насыщенный, нежный и красивый сок из тыквы и морковки порадует вас в любое время года, а особенно – зимой! Приятного аппетита! Готовьте на здоровье! Источник: m.iamcook.ruТыквенно-морковный сок на зимуМорковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм витаминами. Тыквенно – морковный сок полезен для зрения, улучшает качество крови, способствует нормализации пищеварительных процессов. Давайте рассмотрим с вами способы приготовления этого волшебного и полезного напитка.Рецепт тыквенно – морковного сока

лимон – 2 шт.,

вода – 2 л,

тыква очищенная – 500 г,

морковь – 500 г,

сахар – 200 г.

Тыкву очищаем, натираем мякоть на меленькой тёрке и хорошо отжимаем сок. Морковь чистим, промываем, тоже шинкуем на тёрочке и отжимаем сок. С лимончиков срезаем цедру, выжимаем сок. В небольшую не окисляющуюся кастрюльку выливаем овощные соки, вливаем воду, кладем сахарный песок и лимонный сок.Тщательно всё размешиваем и ставим емкость на небольшой огонь. Доводим напиток до кипения и провариваем его около 5 минут. Затем процеживаем через марлю, разливаем в стерильные банки, быстренько закатываем и переворачиваем их вверх дном. Укутываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Количество сахарного песка и лимонного сока в данном рецепте можете регулировать только по своему вкусу.Сок из тыквы с морковьюЭто самый лучший способ изготовления натурального сока, так как при нем сохраняются все витамины и микроэлементы. Если же напиток подвергнуть термической обработке, то часть полезных веществ сразу же разрушится.Приготовить этот сок элементарно просто. Для этого очищенную морковь и тыкву нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку. Готовый сок переливаем в стакан и сразу же выпиваем, чтобы получить больше витаминов. Помните, что чем дольше стоит напиток, тем менее полезным становится.Тыквенно – морковный сок для детейМорковь и тыкву педиатры начинают вводить в детский рацион, начиная с 6 месяцев – сначала в виде соков, а затем в составе блюд. Однако обязательно учитывайте, что именно на эти овощи у детей часто возникает аллергия. Поэтому вводите их очень осторожно, учитывая особенности вашего малыша.

тыква – 300 г,

морковь – 300 г,

сахар – по вкусу.

сахарный песок – 150 г,

тыква – 1 кг,

морковь – 500 г,

вода – 1 ст.,

лимонная кислота – 10 г.

Тыквенно – морковный сок с мякотью

тыква очищенная – 600 г,

яблочный сок – 500 мл,

морковь – 1 шт.

Тыкву отвариваем до мягкости на пару на водяной бане или, добавив немного воды, тушим на самом слабеньком огне. Затем измельчаем мякоть блендером до получения однородного пюре. При помощи соковыжималки, выжимаем сок из моркови и яблок и смешиваем в кастрюльке с тыквенным пюре. На маленьком огне доводим все до кипения, снимаем пенку, разливаем в банки и закатываем крышками. Источник: womanadvice.ruТыквенный сок на зиму — рецепты с яблоками, морковью, апельсином, мякотьюНапиток получается насыщенным, с мякотью, приятного вкуса. Освежает, бодрит, заряжает энергией и хорошим настроением. А чтобы напиток вызвал шквал восторга, в него добавляют чернику, ежевику, клюкву, яблоки, крыжовник. Интересный вкус получается, если обогатить вкус мускатным орехом, лимоном, апельсином, курагой. Многие кладут помидоры и огурцы.Самый простой способ приготовления – привлечь к работе соковарку. Она и сок отожмет, и простерилизует одновременно. За неимением, хозяйки берут в помощники соковыжималку, блендер, или обычную мясорубку. В любом случае все старания не напрасны, поскольку в доме появится вкусный солнечный напиток.Внимание! На заготовку вкусного сока из тыквы пригодны не все виды овоща, перерабатывайте сладкий, мускатный сорт.Очень вкусный тыквенный сок на зиму в соковыжималкеНаипростейший рецепт заготовки чистого сока без добавок на зиму. Понадобится минимум движений, и совсем немного времени.

Тыква – 3 кг. чистого веса без мякоти и кожуры.

Вода – 2 литра.

Сахар – 500 гр.

Лимонная кислота – 2 маленькие ложечки.

Пошаговый рецепт с фотоПомойте овощ, очистите от кожуры, семенной части, нарежьте ломтиками.Налейте в кастрюлю воду, сложите кусочки.Поставьте на плиту, варите до мягкости, проверяя ножом.Параллельно подготовьте банки – поставьте стерилизоваться.Готовую тыкву пропустите через соковыжималку, поработайте блендером, или воспользуйтесь ситом, измельчив вручную.В полученную массу засыпьте сахарный песок, насыпьте лимонную кислоту, хорошенько перемешайте содержимое.Верните посуду с соком на конфорку. Дождитесь момента закипания.Снимите с плиты, разлейте в стерильные банки. Закрутите винтовой крышкой, или закатайте железной.Оставьте банки остывать, перевернувsvarim-prosto.ruТыквенно морковный сок без соковыжималки. Тыквенно-морковный сок на зимуТыквенно морковный сок без соковыжималки. Тыквенно-морковный сок на зимуМорковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм витаминами. Тыквенно – морковный сок полезен для зрения, улучшает качество крови, способствует нормализации пищеварительных процессов. Давайте рассмотрим с вами способы приготовления этого волшебного и полезного напитка.Рецепт тыквенно – морковного сокаТыкву очищаем, натираем мякоть на меленькой тёрке и хорошо отжимаем сок. Морковь чистим, промываем, тоже шинкуем на тёрочке и отжимаем сок. С лимончиков срезаем цедру, выжимаем сок. В небольшую не окисляющуюся кастрюльку выливаем овощные соки, вливаем воду, кладем сахарный песок и лимонный сок.Тщательно всё размешиваем и ставим емкость на небольшой огонь. Доводим напиток до кипения и провариваем его около 5 минут. Затем процеживаем через марлю, разливаем в стерильные банки, быстренько закатываем и переворачиваем их вверх дном. Укутываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Количество сахарного песка и лимонного сока в данном рецепте можете регулировать только по своему вкусу.Это самый лучший способ изготовления натурального сока, так как при нем сохраняются все витамины и микроэлементы. Если же напиток подвергнуть термической обработке, то часть полезных веществ сразу же разрушится.Приготовить этот сок элементарно просто. Для этого очищенную морковь и тыкву нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку. Готовый сок переливаем в стакан и сразу же выпиваем, чтобы получить больше витаминов. Помните, что чем дольше стоит напиток, тем менее полезным становится.Тыквенно – морковный сок для детейМорковь и тыкву педиатры начинают вводить в детский рацион, начиная с 6 месяцев – сначала в виде соков, а затем в составе блюд. Однако обязательно учитывайте, что именно на эти овощи у детей часто возникает аллергия. Поэтому вводите их очень осторожно, учитывая особенности вашего малыша.Итак, сначала при помощи соковыжималки получаем сок из тыквы и моркови. Затем переливаем его в кастрюльку, насыпаем по вкусу сахар и ставим на конфорку. Доводим напиток до кипения и провариваем около 5 минут. Полученный сок разливаем по банкам и закатываем крышками.Тыквенно–морковный сок на зимуМорковь очищаем, очень мелко нарезаем, а лучше перекручиваем через мясорубку. Тыкву чистим и шинкуем на кусочки. Затем перекладываем овощи в кастрюлю, доливаем немного воды и варим на медленном огне до размягчения овощей. Полученную массуперетираем через сито, переливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Кладем сахар, лимонную кислоту и кипятим на медленном огне еще минут 5. После этого разливаем сок в горячие банки и сразу же закупориваем.Тыквенно – морковный сок с мякотьюТыкву отвариваем до мягкости на пару на водяной бане или, добавив немного воды, тушим на самом слабеньком огне. Затем измельчаем мякоть блендером до получения однородного пюре. При помощи соковыжималки, выжимаем сок из моркови и яблок и смешиваем в кастрюльке с тыквенным пюре. На маленьком огне доводим все до кипения, снимаем пенку, разливаем в банки и закатываем крышками.Сок тыквенный и моркови через соковыжималку на зиму. Сок из тыквы, яблок и морковиСок из тыквы, яблок и моркови , приготовленный своими руками в домашних условиях по простому рецепту, является находкой для человеческого организма. Содержание в нем полезных компонентов неоспоримо и восхищает своим изобилием.Современная медицина в последнее время всё чаще прибегает к помощи народных методов лечения.Этот продукт не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудка, вроде язвы или гастрита, и с пониженной кислотностью.Что касается моркови , то она занимает почетное первое место среди овощей по количеству содержащегося в ней каротина (проще говоря, витамина А). Этот витамин помогает нашему организму поддерживать в отличном состоянии глаза , кожу, волосы , а также нормализирует работу пищеварительной системы. Кроме этого, в состав моркови входят кальций , фосфор , магний и еще множество полезных элементов.Сок моркови рекомендуется к употреблению для того, чтобы снять утомление, улучшить аппетит, поддерживать в хорошем состоянии зрение и структуру волос , а ещё вещества, содержащиеся в моркови, укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость к простудам и вирусам.Но у этого овоща тоже есть противопоказания: не следует увлекаться употреблением морковного сока слишком сильно, так как это может вызвать головную боль, сонливость и даже рвоту.Что касается яблок , то они являются самым лучшим источником железа , полезного для организма. Этот фрукт часто используется для профилактики всевозможных простудных заболеваний, так как в нем содержится большое количество витаминов С, В1, В2 , Р и Е. Кроме того, в яблоках очень много марганца и калия , которые помогают стабилизировать кровяное давление.Самое приятное – яблоки являются гипоаллергенным продуктом , который разрешено употреблять практически всем. А ещё – хорошим диетическим продуктом, так как в них совсем мало калорий, но много клетчатки. Она помогает насытить организм и не ощущать чувства голода довольно долгое время.Интересен тот факт, что яблочки вовсе не теряют своих полезных свойств, подвергаясь термической обработке. Это делает их универсальным источником витаминов в любом виде и в любое время года.Домашний вкусный сок , содержащий в себе тыкву, морковь и яблоки, несомненно, является лучшим средством для поддержания иммунитета. Приготовить его в домашних условиях совсем просто, для этого необходимо лишь запастись ингредиентами из списка и открыть наш рецепт с пошаговыми фото. Из него вы сможете узнать, как сделать вкусный и полезный фруктово-овощной сок для вашей семьи.Ингредиенты

Тыква 1 шт. небольшая

Яблоко 4 шт.

Морковь 4 шт.

Сахар по вкусу

Шаги приготовления

Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки хорошенько промойте в воде, морковь очистите и разрежьте тыкву. Вы можете регулировать соотношение яблок и моркови по своему вкусу, но не забывайте, что вкус тыквы более насыщенный, поэтому слишком много её добавлять не стоит .

Разрежьте яблоки на две части, извлеките косточки и серединку и избавьтесь от хвостика. Затем нарежьте на кусочки, которые будут удобны для вашей соковыжималки . С морковью проделайте то же самое.

Из тыквы извлеките мягкую часть и срежьте кожуру, после чего нарежьте её на небольшие полосы.

Теперь можете поочерёдно пропускать овощи и фрукты через соковыжималку, заранее подготовив удобную ёмкость. Результат должен получиться насыщенно-оранжевого цвета примерно, как на картинке. Но это зависит от пропорций яблока и моркови.

Затем вылейте полученный сок в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения, после чего добавьте сахар и выключайте огонь. Постарайтесь сделать так, чтобы сок долго не кипел, иначе выкипят все полезные вещества.

Стерилизуйте емкости, в которых вы собираетесь хранить сок, затем разлейте в них ещё не успевший остыть напиток почти по самый край.

Герметично закрутите банки или бутылки, переверните кверху дном и укутайте в одеяло. В таком положении оставьте сок на 20 часов. По истечении этого времени можете убрать остывший сок в холодильник или подвал или сразу же угостить им свою семью. Наслаждайтесь полезной вкуснятиной вместе!

Тыквенный сок с бананом на зиму. Все думали, что пьют абрикосовый сок с мякотью. Но это был обалденно вкусный тыквенный сокСегодня я вам расскажу, как я готовлю очень вкусный тыквенный сок! На зиму заготавливаю такого сока 30 банок трехлитровых, и к весне от них ничего не остается. Все, кто первый раз пробует такой сок, думают, что пьют абрикосовый и очень удивляются, когда узнают, что это сок из тыквы.Все знают, как полезна тыква, но не всем нравится её вкус. А этот сок будут пить все, даже те, кому раньше вкус тыквы не нравился.Скоро тыква созреет, поэтому спешу поделиться рецептом вкуснейшего тыквенного сока, который я делаю уже много лет.Беру тыкву, очищаю ее от корок и мякоти с семенами. Нарезаю небольшими кусками и укладываю в большую кастрюлю. У меня есть такая кастрюля двухведерная. Можно брать любую большую, какая у вас есть. Я пишу, как я делаю. До верха кастрюли должно оставаться расстояние примерно с ладонь.Заливаю чистой водой, чтобы была покрыта вся тыква, и ставлю на огонь. Жду, когда закипит, и варю минут 10-15. Выключаю огонь и даю немного остыть.Тыква свариласьЧастями заливаю сваренную массу в блендер и измельчаю. Чтобы не было очень густо, развожу водой, в которой тыква варилась.Ну, вот, полдела сделано. Дальше достаю другую кастрюлю, поменьше, у меня десятилитровая, и заливаю туда тыквенный сок после блендера. На каждые 3 литра сока добавляю 1 стакан сахара, чайную ложку лимонной кислоты и пакетик ванилина. Довожу до кипения и разливаю в заранее подготовленные стеклянные банки (я их помыла с содой и простерилизовала в духовом шкафу). Закатываю металлическими крышками, переворачиваю до полного остывания. Храню в погребе.Можно закатывать в любые банки или бутылкиИногда я добавляю в тыкву курагу, которая варится вместе с тыквой. Тогда вкус абрикоса становится наиболее ярким. Но и без кураги очень вкусно. Зимой приятно выпить освежающий и ароматный сок! Обязательно попробуйте сделать, не пожалеете!Тыквенный сок без мякоти на зиму. Тыквенный напиток с клюквойСок тыквенный . Один из самых полезных овощных соков, который непременно нужно пить хотя бы изредка. Особенно полезным он будет в непростой для человека зимне-весенний период, когда организм особенно нуждается в дополнительной витаминной подпитке. Всего 300 мл свежевыжатого тыквенного сока способны без особого труда удовлетворить суточную потребность организма в витаминах C, E, B и A, а также в калии, фосфоре и магнии. Свежевыжатый тыквенный сок может похвастаться приятным сладковатым вкусом, однако любят его, к сожалению, далеко не все – это обусловлено весьма специфическими оттенками его вкуса. Однако и тем, кто совершенно равнодушен к тыквенному соку, тоже не стоит отказываться от его употребления, а чтобы сделать вкус этого сока более ярким и интересным, его можно смешать с другими овощными, ягодными либо фруктовыми соками (морковным, лимонным и т. д.).
Тыквенный сок – идеальный напиток для поддержания иммунитета, кроме того, он содержит внушительное количество отвечающего за свертываемость крови витамина K. А пектин и клетчатка в составе данного сока оказывают крайне благоприятное воздействие на деятельность всего ЖКТ – пищевые волокна, которые не всасываются кишечником и выводятся из него в неизменном виде, отлично помогают очистить его стенки от скопившихся там шлаков и продуктов распада.
Свежевыжатый тыквенный сок не составит труда приготовить и в домашних условиях. Разумеется, для этого понадобится соковыжималка, позволяющая в считанные минуты отделить ценный сок от яркой мякоти. А выжимают тыквенный сок обычно на максимальной скорости. При отсутствии соковыжималки можно добыть тыквенный сок и другим способом, однако данный способ будет гораздо более хлопотным: мякоть тыквы сначала натирают на терке, а затем выжимают из нее сок через свернутую в несколько слоев чистую марлю. В идеале свежевыжатый сок выпивают сразу же после приготовления – если надолго поставить его в холодильник, он быстро утратит свои полезные свойства. Тем не менее, некоторые хозяюшки с превеликим удовольствием заготавливают тыквенный сок и на зиму (такой сок закатывают в тщательно простерилизованные банки), а потом всю зиму балуют себя и своих близких этим превосходным витаминным напитком.
А чтобы тыквенный сок всегда получался ярким, сладким и более насыщенным, для его приготовления необходимо отбирать достаточно молодые плоды с ярко-оранжевой мякотью, вес которых находится в пределах от пяти до семи килограммов. Такая тыква содержит гораздо больше натуральной фруктозы и каротина!Тыквенный сок с яблоками. Как приготовить и пить сок из яблока и тыквыСок, в котором яблоко и тыква, радует не только приятным вкусом, но и огромной пользой. Натуральный напиток содержит ударную порцию витаминов, которые необходимы организму человека. Существуют разные рецепты, позволяющие приготовить яблочно-тыквенный сок. Сам процесс занимает минимум времени, поэтому заняться им можно в любой удобный момент. Полезные свойства яблочно-тыквенного сока Сок из тыквы с яблоками располагает массой полезных качеств. За это его сильно полюбили взрослые и дети. Если регулярно пить свежевыжатый сок, то можно заметить следующие изменения в лучшую сторону:

Уходит бессонница.

Улучшается состояние при беременности.

Решается проблема лишнего веса.

Уходят твердые новообразования (камни) в желчном пузыре и почках.

Улучшается состояние проблемной кожи.

Чтобы увеличить пользу свежевыжатого сока, рекомендуется готовить его из таких продуктов, как тыквы, свекла, морковь и яблоко. Натуральный напиток при регулярном употреблении поможет поддерживать здоровье в отличном состоянии. Обратите внимание! Сок – это лучший напиток для нормализации работы нервной и выделительной систем, которая может нарушиться из-за влияния на организм неблагоприятных факторов. Возможный вред Яблочно-тыквенный полезный сок. Но иногда он может причинять организму вред. Такое случается, если пить свежевыжатый напиток при наличии противопоказаний к его приему. Речь идет о следующих патологических состояниях:

Болезни кишечника.

Низкая кислотность желудочного сока.

Индивидуальная непереносимость каротина.

Если у человека имеются следующие противопоказания, то сок, в котором тыква и яблоко, ему пить не стоит. Как приготовить тыквенно-яблочный сок При желании можно дома сделать сок из тыквы с яблоками на зиму или просто так. Достаточно подобрать подходящие рецепты и в точности им следовать. Нужно помнить! Полезнее всего пить свежевыжатый сок. В нем могут быть тыква, яблоко и морковь. Количество компонентов разрешается менять по собственному усмотрению.Свежевыжатый домашний сок можно приготовить по такому рецепту. Требуется взять яблоко и тыкву, помыть их и очистить от всего лишнего. Теперь остается нарезать ингредиенту кусочками и отправить в соковыжималку. Вместо нее можно воспользоваться помощью терки или мясорубки. Если не хочется пить яблочно-тыквенный сок с мякотью, то его придется дополнительно отжать жидкость через марлю. Тыквенно-яблочный сок с мякотью на зиму Вкусным и полезным получается сок из тыквы с яблоками на зиму. Его можно пить просто так или сочетать с ароматной выпечкой.Чтобы сделать домашний сок из тыквы и яблок, необходимо заготовить следующие ингредиенты:

Тыква (1 кг).

Вода (3 л).

Яблоки (1 кг).

Сахар (600 г).

Лимонная кислота (10 г).

Фрукты и овощи нужно нарезать и очистить от всего ненужного. Речь идет о шкурке и семенах. После ингредиенты измельчают и складывают в кастрюлю. Сюда же добавляется вода. В таком виде будущий тыквенно-яблочный сок должен вариться около 10 минут. Далее массу требуется перетереть при помощи блендера. В полученное пюре остается добавить сахар. Смесь снова варят. За 2 минуты до конца приготовления нужно добавить в нее порцию лимонной кислоты.Сок на зиму необходимо закрывать и закатывать в горячем виде. Хранят его в погребе до момента открытия. Напиток будет полностью готовым через 2-3 месяца. Хранение сока из тыквы и яблок Рекомендуется хранить сок из тыквы с яблоками в прохладном и темном месте. Лучше всего для этих целей подходит сухой подвал. Если такого нет, то можно разместить закатанные банки с напитком на балконе. Главное, чтобы сок не подвергался минусовой температуре.Нежелательно хранить консервированный сок из тыквы и яблок дольше 1 года.Тыквенный сок с апельсином и лимоном. Тыквенный сок на зиму с апельсином и лимономТыквенный сок вкусный, полезный и питательный.Он повышает иммунитет. Оказывает укрепляющее действие на весь организм. Особенно сок из тыквы полезен детям.Еще одно удивительное свойство тыквенного сока — это способность выводить из организма вредные вещества. Особенно это касается антибиотиков. Сок не только выводит их из организма, но и устраняет негативные последствия воздействия этих лечебных препаратов. Нам понадобится:

Тыква — 12 кг (в очищенном виде 7-8 кг)

Апельсины — 2,5 кг ( 6 штук больших)

Лимоны — 650 г (3 штуки средних)

Сахарный песок — 1 кг

Лимонная кислота — 0,5 чайной ложки на литровую банку

Аспирин — 1 таблетка на литровую банку

Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите в нее тыкву. подержите 5-7 минут. Вытащите. Остудите. Очистите от кожуры.После духовки кожура чистится легко и быстро.Тыкву разрезать и ложкой удалить семена.Разрезать тыкву на небольшие кусочки. Сложить в кастрюлю.Залить кипятком и поставить на плиту. Кипятить на маленьком огне 15 минут. Снять с плиты. Остудить. Воду слить в отдельную посуду.Перемолоть кусочки тыквы погружным блендером. Протереть через сито.Лимоны и апельсины помыть, разрезать на половинки или четвертинки. Залить кипятком. Поставить на плиту и дать прокипеть 5 минут.Снять с плиты, остудить. Воду слить. Ее можно использовать для приготовления компота.Погружным блендером размолоть апельлсины и лимоны. Полученную массу протереть через сито.Соединить в большой кастрюле тыквенное и цитрусовое пюре. Добавить воду, в которой варилась тыква. Если вам кажется, что сок получается слишком густым, добавьте еще воды.Всыпать сахар по вкусу. Количество сахара во многом зависит от сорта тыквы. Обязательно пробуйте.Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения. Огонь убавить до минимального. Кипятить 10-15 минут.В простерилизованные горячие банки всыпаем лимонную кислоту и кладем аспирин.Вливаем кипящий сок.Сок наливаем по самое горлышко. Закрываем прокипячеными крышками.Банки переворачиваем и оставляем до полного остывания. Убираем для хранения.Из указанного количества продуктов получается 16 литров сока.Хранится такой сок при комнатной температуре. Дорогие подписчики и читатели! Статьи разделены по тематике. Вам будет удобно найти именно то, что вас интересует.Если какая-то статья не открывается, значит она еще готовится к публикации. Следите за обновлениями!Видео тыквенно-морковный сок на зиму из соковыжималки

dachnayazhizn.info

Как это сделать, где купить для продажи — Superfoodly

В Школе чародейства и волшебства Хогвартса, похоже, нет напитка, который ученики получают больше, чем стакан этого необычного ледяного напитка.

Гарри Поттер в сторону, настоящий ли тыквенный сок? Есть ли такая вещь?

Ага! Это настоящий напиток, который пьют люди, и он полезен для здоровья. Благодаря низкому количеству калорий многие рекламируют его для похудения и соблюдения диеты. На самом деле он очень популярен в Южной Корее, и вы можете купить импортный сок на Amazon.

Хотя сейчас вы можете купить его на продажу, на самом деле история его использования восходит к ранним дням Америки. За пять лет до того, как Соединенные Штаты официально стали страной, этот рецепт тыквенного сока датируется 1771 годом (1):

«Помпон [тыкву] пусть в корыте бьют и давят, как яблоки. Отжатый сок необходимо долго кипятить в медной посуде и тщательно снимать, чтобы не осталось остатков волокнистой части мякоти. После того, как это намерение ответит, позвольте жидкости быть охмеленным, отбракованным, ферментированным и разлитым как солодовое пиво »

В основном их ломали и варили.Снимая волокнистое содержимое с посуды, они оставляли сок.

Теперь они пошли дальше и ферментировали в пиво, что неудивительно, учитывая, что в те дни почти каждый был эквивалентом алкоголика. Не обязательно потому, что они были наркоманами, а скорее потому, что ферментированные алкогольные напитки считались более безопасными для питья, чем вода. Помните, что это было с до , когда были водоочистные сооружения, где заболевание от употребления h3O было очень серьезным риском для здоровья.

Хотя это не сок, он веками употреблялся в другом жидком виде — в виде супа. Рецепт той эпохи описывает приготовление тушеного мяса, приправленного мускатным орехом, со сливками и маслом в качестве основы вместе с фруктами.

Тыква — это фрукт? Да . Слово овощ — это не ботанический термин, а кулинарное описание, определение которого в значительной степени субъективно. С другой стороны, определение фрукта является ботаническим — это съедобная часть растения, образованная из цветущей почки или имеющая семена внутри.Тыквы на самом деле обладают и тем, и другим, и поэтому являются фруктом.

Возрождение современности

Раньше это был просто тыквенный пирог, но за последние десять или два года наша одержимость этой ярко-оранжевой тыквой достигла апогея. Все началось с более простых вещей, таких как Starbucks Pumpkin Spice Latte.

Теперь этот сезонный кофейный напиток сопровождается буквально сотнями, если не тысячами, продуктов, содержащих этот ингредиент, от тыквенного мороженого (от Trader Joe’s) до чипсов из тыквенной капусты со специями (продается на фермерском рынке Sprouts).

Даже без влияния Гарри Поттера, скорее всего, это был лишь вопрос времени, когда его будут использовать для приготовления сока. Хотя, без сомнения, J.K. Книги и фильмы Роулинг — это то, что ускорило процесс создания.

Хочешь выпить? У вас есть 3 варианта:

Используйте рецепт ниже, чтобы приготовить свежее или замороженное (легко)
Сделать это вместо консервированной тыквы (проще)
Купить сок готовый (самый простой)

Где купить тыквенный сок

Осенью вам посчастливится найти его в местной соковыжималке .Хотя и это необычное зрелище. Здесь, в Лос-Анджелесе, несколько крупнейших не продают его.

С прошлого года тыквенный сок Trader Joe’s доступен как сезонный продукт. Вы найдете его в продаже в октябре и на Хэллоуин, но после этого его больше нет. То же самое касается многих других продуктов и напитков с таким же вкусом, таких как тыквенное миндальное молоко, хлопья и печенье.

В отличие от пастеризованных бутилированных и консервированных соков, этот сок вы найдете в холодильном отделении — он холодного отжима и непастеризован, что сохраняет большую часть естественного содержания витаминов.

Каков вкус у сока? Как начинка для тыквенного пирога, только не слишком сладкая. Достаточно сладости, чтобы доставлять удовольствие, но не настолько, чтобы вы чувствовали себя виноватыми. Он более безопасен для диабетиков, чем апельсиновый или яблочный сок, поскольку в нем меньше сахара.

Если вы хотите, чтобы вкус был больше похож на десерт, вы всегда можете оживить вкус корицей, мускатным орехом, гвоздикой и подсластителем, не содержащим сахара, таким как стевия или фрукт монаха.

Теперь оговорка заключается в том, что версия Trader Joe не является на 100% чистым тыквенным соком, поскольку в нее добавляют другие ингредиенты. Однако этот фрукт — Cucurbita pepo — стоит первым в списке ингредиентов, что означает, что его концентрация выше, чем у всех остальных.

Состав: тыквенный сок, морковный сок, сок сельдерея, сок сладкого картофеля, апельсиновый сок, имбирный сок, куркума

Польза для здоровья

Данные для 100% чистого сока не были опубликованы, но вот как выглядит пищевая ценность версии холодного отжима от TJ’s.

Пищевая ценность тыквенного сока Trader Joe’s
Размер порции: 1 бутылка (450 мл)
калорий	120
Калорий из жиров	0
	% дневная стоимость *		% Дневная стоимость
Всего жиров 0 г	0	Витамин А	440%
Транс-жиры 0 г		Витамин C	4%
Натрий 190 мг	8%	Кальций	10%
Всего углеводов.28 г	9%	Утюг	0%
Волокно <1 г	4%
Сахар 23 г
Белок 3 г
* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий

Хотя это отличный источник витамина A , плохая новость заключается в том, что главный ингредиент является плохим источником антиоксидантов.Ценность сырой тыквы по ORAC составляет 483, что лишь немного выше, чем у салата айсберг (438).

Хотя никто не проводил тесты ORAC на экстракте сока, можно с уверенностью предположить, что оно будет выше. Почему? Потому что шкала ORAC показывает, сколько антиоксидантов содержится примерно в 100 граммах.

Как только вы удалите тяжелую волокнистую пульпу, в которой нет антиоксидантов, у вас останется жидкость, концентрация которой неизбежно будет выше. Но насколько еще неизвестно без надлежащего тестирования.

Самая большая польза от тыквенного сока для здоровья будет для вашего зрения . Бета-каротин играет важную роль в зрении, потому что он используется для выработки вашим организмом родопсина, который представляет собой тип белка, который используется в ваших глазах для поглощения света сетчаткой (2).

Дополнительные преимущества будут для ваших жизненно важных органов, таких как сердце и почки, так как играет важную роль во всем вашем теле для здорового функционирования клеток.

Получать витамин А из натуральных источников предпочтительнее поливитаминов и добавок.

Почему? Поскольку многие пищевые добавки не используют естественную форму (бета-каротин), а вместо этого используют искусственную синтетическую форму (ретинилпальмитат).

Натуральная форма на самом деле является предшественником витамина А, то есть ваше тело преобразует только то, что ему нужно. Последний витамин А уже находится в предварительно сформированном состоянии, а это означает, что ваше тело вынуждено использовать его, независимо от того, нужно оно ему или нет.

Ретинилпальмитат может быть передозирован на , что особенно опасно для беременных.С натуральным бета-каротином в пище побочные эффекты слишком большого количества считаются безвредными … ваша кожа может временно стать оранжевой.

Они также являются богатым источником других фитонутриентов каротиноидов. Вы найдете 1500 мкг лютеина и зеаксантина в 100 граммах (3,5 унции) целых сырых фруктов (3). Белые тыквы менее питательны, так как в них меньше всех каротиноидов.

Будь то витамин А или другие каротиноиды, все они являются жирорастворимыми питательными веществами, поэтому для максимального усвоения, лучше всего есть или пить тыкву с едой или закусками, которые содержат некоторое количество жира. .Например, немного миндаля с напитком помогут.

Вы можете быть удивлены, узнав, сколько в них белка . На каждые 100 калорий вы получаете 4 грамма белка.

По количеству калорий в нем больше протеина, чем в киноа!

Однако недостатком (или преимуществом для похудения?) Является то, что из-за того, что это такая низкокалорийная пища, для того, чтобы потребить 100 калорий, вам нужно съесть 14 унций, что составляет почти один полный фунт! Выжимание сока позволит вам получить это содержание белка более реальным способом.

Обзор тыквенного сока Гарри Поттера

Помимо Trader Joe’s, его можно купить только в Universal Studios в Орландо или Голливуде. Вы также можете купить его на Amazon.

Он выпускается в симпатичной бутылке на 16 унций, что, возможно, является самой оригинальной крышкой, которую вы когда-либо видели для напитка. Отличный подарок для любого фаната Гарри Поттера.

Что касается пищевой ценности, то это продукт длительного хранения, который был пастеризован, и некоторые ингредиенты неприятные, но неприятные.

Состав: вода, концентрат яблочного сока, тыквенное пюре, абрикосовое пюре, сахар, натуральные и искусственные ароматизаторы, лимонная кислота, ацесульфам калия, бензоат натрия.

Вывод? Это отличная новинка, которую можно добавить в свою коллекцию волшебства, но это далеко не суперпродукт. В одной бутылке всего 48 граммов сахара. Это плохо, но мы приветствуем их за то, что они не загружают его солью — он содержит всего 70 мг натрия (2% от дневной нормы).Помимо диетических качеств, пить регулярно — слишком дорого.

Как приготовить тыквенный сок

В конечном счете, лучше всего сделать свой собственный.

Сок Trader Joe’s — хороший простой вариант, но он доступен только сезонно и по цене 5 долларов за бутылку, что может превратиться в легкую, хотя и дорогую привычку в качестве ежедневного напитка.

Наш обзор официальной версии Гарри Поттера довольно ясно показывает, что это , а не , что-то, что вы хотите добавить в свой диетический режим для здоровья.Лучше всего его использовать в качестве подарка на Рождество или день рождения для настоящего фаната.

Рецепт, который нужно сделать самому, — это не ракетостроение, но для этого потребуется подходящее оборудование.

Поскольку тыква очень богата клетчаткой, вы не можете просто засыпать волокнистую мякоть или более твердые кусочки в NutriBullet и перемешать — в результате у вас останется пюре, подобное тому, что вы покупаете в банках для приготовления пирогов.

Скорее, вам понадобится настоящая соковыжималка, способная удалять волокнистое содержимое.В противном случае у вас останется чашка того, что вы выбрасываете в мусор во время вырезания из фонаря Джека. Если у вас есть настоящая соковыжималка, вот как ее приготовить.

Количество производимого сока сильно зависит от качества вашей соковыжималки. Как правило, блендеры более высокого качества извлекают больше жидкости. Как показывает практика, количество тыквы, которое вам нужно, будет составлять от 3 до 4 чашек на каждые 6-8 унций свежего сока. Внутренняя мякоть и «нити» фруктов будут давать больше, чем твердые куски, отрезанные от внешней стенки.

Шаг 1: Используя свежую или размороженную замороженную тыкву, нарежьте ее на куски, которые легко поместятся в соковыжималку (кубики от 1/2 до 1 дюйма).

Шаг 2: Поместите кусочки в соковыжималку. Из-за высокого содержания клетчатки некоторым машинам нижнего уровня может потребоваться вода для ее сопровождения (прибл. 1 часть воды на каждые 2 части тыквы).

Шаг 3: Подавайте сразу со льдом или охлаждением, чтобы потом наслаждаться.

Дополнительные надстройки:

Приправы по вашему вкусу с корицей, имбирем и мускатным орехом.
Добавьте монашеский фрукт, мед или подсластитель по вашему выбору.

Альтернативная версия:

Используйте половину тыквы, половину свежих яблок. Это даст больше сока, поскольку в яблоках больше воды. Кроме того, фруктоза, поступающая из фруктов, уменьшит или даже устранит потребность в добавлении подсластителей. Если вы идете по этому маршруту, попробуйте яблоки Honeycrisp.

Консервированная версия:

Рецепт тыквенного сока с консервированной тыквой сделать очень просто.С помощью блендера смешайте 1 стакан пюре, 1 стакан льда и 2 стакана воды. По желанию вы также можете использовать специи и подсластители.

Что касается того, где найти свежую тыкву на продажу, у вас есть несколько вариантов:

1. Сохранить и заморозить

Если ваша семья вырезает фонарики из Джека на Хэллоуин, это похоже на то, что вы получаете их бесплатно, потому что в противном случае вы бы выбросили внутренности. Вместо этого вы можете использовать их для приготовления сока — сразу или заморозить для последующего использования. Очевидно, это потребует более гигиеничного мышления во время процесса вырезания, так как вы будете есть то, что вырезали.Если вы заморозите какой-либо продукт, в целях безопасности лучше заморозить его непосредственно до того, как бактерии начнут расти.

2. Купить тыкву замороженную

Этот ингредиент используется во многих национальных кухнях, особенно в тайской. Некоторые продуктовые магазины будут продавать замороженные кусочки круглый год. . Если сможете, просто держите их под рукой в морозильной камере. Если вы захотите приготовить сок, поместите его в холодильник, чтобы он разморозился на ночь. На следующее утро они будут готовы бросить вам соковыжималку! Если вы торопитесь, просто оставьте неоткрытый пакет на прилавке на два часа.

3. Используйте другие сорта

То, что мы называем традиционной тыквой, — это просто культивируемый сорт растения Cucurbita pepo . Другие формы происходят от того же самого вида, хотя они не всегда оранжевые снаружи:

C. pepo var. pepo — Это то, что вы думаете о обычной тыкве. Также известен как зимний сквош.
C. pepo var. turbinata — Желудь или зимняя тыква.
C. pepo var. ovifera — Тыквы декоративные, часто яйцевидной формы с длинными стеблями, иногда с бородавками.

Поскольку все они принадлежат к одному и тому же виду, любые оранжевые внутри будут давать очень похожий аромат. Иногда легче найти одну из этих других форм , чем более сезонную разновидность, которая обычно продается только осенью с декоративными целями.

Cucurbita moschata или мускатная тыква — очень близкий родственник с аналогичным питательным профилем.Приготовление сока из мускатной тыквы тоже отлично работает, поскольку все мы знаем, насколько вкусен суп, приготовленный из нее!

Имейте в виду, что сок белой тыквы не так полезен для вашего здоровья, поскольку в нем будет меньше витамина А и аналогичных фитонутриентов.

Если у вас нет соковыжималки, мы рекомендуем The Juice Fountain Cold от Breville. У него разумная цена и он хорошо проверен.

ओवन में एक आमलेट में मछली

एक उपयोगी आहार रात्रिभोज के लिए एक अच्छा विकल्प, ओवन में पके हुए! मछली रसदार बनी हुई है, और आमलेट की ताजगी सब्जियों और जड़ी बूटियों को दी जाती है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

हैक एक बहुत ही उपयोगी मछली है। उसका मांस दुबला है, जिसका मतलब है कि इस तरह के घटक के साथ व्यंजन आहार माना जा सकता है। हालांकि, आपको एक हेक पकाने की ताकि मछली सूखा न हो, लेकिन यह रसदार हो जाता है। इसके अलावा, हमें एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान की आवश्यकता है, जिसका अर्थ है कि हम किसी भी फ्राइंग नहीं दे सकते। तो यदि आप ओवन में एक आमलेट में एक हेक पकाते हैं, तो यह वही होगा जो आपको चाहिए! वैसे, एक हेक लेने के लिए जरूरी नहीं है, कोई और मछली करेगी।

मैं हेक पट्टिका लेता हूं: यह बेनालेस है, और जो कुछ करने की जरूरत है वह धोना और «पूंछ» को काटना है। मेरे पकवान के अपरिहार्य तत्व भी गाजर और प्याज हैं, यह सब्जियां हैं जो पकवान को अधिक रसदार और ताजा बनाती हैं। मसालों के रूप में मैं सूखे जड़ी बूटी का उपयोग करता हूं: तुलसी, थाइम, अजमोद। आमलेट में हेक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प मछली के लिए विशेष मसाला होगा। इसके अलावा, मैं ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ना पसंद करता हूं, जो केवल पकवान में सुधार करेगा। पनीर के साथ आमलेट में मछली छिड़कने का निर्णय मैंने खाना के दौरान पहले ही लिया था। मुझे लगता है कि तैयार पकवान पर कोई भी सुनहरा, दुबला पनीर नहीं छोड़ देगा!

तो, चलो ओवन में एक आमलेट में मछली पकाने शुरू करते हैं! हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है।

हम प्याज को साफ और बारीक काटते हैं।

गाजर भी एक अच्छी терка पर साफ और रगड़ कर रहे हैं। बड़े कटा हुआ गाजर लंबे समय तक тушеное जाएगा।

बंद ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए तेल और स्टू के दो चम्मच साथ गर्म पैन पर सब्जियों को फैलाएं। सख्ती से आहार पकवान पाने के लिए, आपको आमलेट के लिए सब्जियों का उपयोग करना चाहिए और क्वेंचिंग चरण छोड़ना चाहिए।

हेक филе धोया जाता है, पूंछ काट और छोटे स्लाइस में काटा। तो मछली के टुकड़े आकार में समान रूप से वितरित होते हैं, जो नहीं, अगर कट नहीं जाते हैं, और पूरे पट्टिका को रख देते हैं।

नमक मछली, स्वाद के लिए मसालों और 2 चम्मच तेल जोड़ें। हम हाथों से अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं, ताकि प्रत्येक टुकड़ा маринад का हिस्सा हो।

इस बीच, सब्ज़ियों को बुझाया गया और थोड़ा तला हुआ गया। उन्हें आग से हटा दें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

एक कटोरे में हम अंडे और दूध, स्वाद के लिए नमक गठबंधन करते हैं, यह मत भूलना कि हम भी नमकीन मछली।

चिकनी होने तक 2 मिनट के लिए व्हिस्क मारो।

अंडे और दूध के लिए हम тушеное सब्जियां और मछली जोड़ते हैं।

अगला ताजा जड़ी बूटियों आता है: डिल और पालक। कोई अन्य जड़ी बूटी करेंगे।

सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और इसे में डाल दें। मैं एक फ्राइंग पैन का उपयोग करता हूं सब्जियों को स्ट्यूड किया जाता था, क्योंकि यह ओवन के लिए उपयुक्त है। एक अच्छा विकल्प धातु मोटी-तल वाले आकार या ग्लास वाले होंगे। हमने एक ओमेलेट में एक ओमेलेट में मछली डाल दी, जो 30 मिनट तक 180 डिग्री तक गर्म हो गई।

इस समय, एक छोटे терка पनीर पर रगड़ें।

आधे घंटे के बाद, पनीर के साथ आमलेट में मछली छिड़कें और ओवन में एक और 10 मिनट के लिए डाल दें।

तैयार पकवान भागों में कटौती की जाती है और मेज को गर्म रूप में जाता है। हम ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए।

ओवन में आमलेट में मछली वास्तव में वास्तव में रसदार और स्वादिष्ट हो गई! यह मेरे लिए एक सुखद आश्चर्य था। तैयार रहना सुनिश्चित करें और आप इतने व्यंजन हैं!

वैसे, आप खट्टा क्रीम या विभिन्न सॉस के साथ एक तैयार पकवान भी सेवा कर सकते हैं! बॉन भूख!

Как приготовить замороженный тыквенный сок

Как любитель Хэллоуина, у меня сложные отношения с тыквой.

Я люблю это в выпечке: печенье, торты, пироги, gimmie! Я даже не возражаю против пикантных блюд. Но брось его в глоток, и я убегу с криком, как будто Майкл Майерс преследует меня.

Кроме моего рецепта тыквенного сока! Несколько лет назад я решил попробовать этот напиток… и в итоге мне он понравился. Мне он ТАК нравится, что я превратил его в мимозу.

Когда я начал думать о классных угощениях, которыми можно было бы поделиться в блоге, мне в голову пришла замороженная версия моего тыквенного сока.

И я ТАК рад, что попробовал, потому что это только что стало моим новым любимым тыквенным угощением.

Как приготовить замороженный тыквенный сок

Все, что нужно для приготовления замороженного тыквенного сока, — это несколько простых ингредиентов и немного терпения.

Моя любимая часть этого рецепта? Мне нравится, что мой тыквенный сок имеет более густую консистенцию, и когда вы добавляете замораживание в смесь … он превращается в кремообразную консистенцию, больше похожую на мороженое, чем на снежный конус.

Замороженный тыквенный сок

Замороженный отжим моего идеального тыквенного сока! Это идеальная кремовая консистенция, которую можно потягивать, как тыквенный молочный коктейль.

Время приготовления 5 минут

Общее время 1 час 5 минут

7,5 столовых ложки тыквы (консервированной)
6 унций яблочного сока
2 унции ананасового сока
1/4 унции меда
1 чайная ложка специи для тыквенного пирога (рецепт ниже)

Отмерьте все ингредиенты в блендере.
Смешивайте 30 секунд.
Перелейте смесь в лоток для кубиков льда.
Заморозить не менее одного часа.
Верните замороженные кубики тыквенного сока в блендер и перемешайте! (Вы можете добавить немного яблочного и ананасового сока, если кубики замораживаются дольше часа.)
Перелейте в стакан и наслаждайтесь!

Чтобы приготовить свою собственную приправу для тыквенного пирога, отмерьте одну столовую ложку корицы, по одной чайной ложке мускатного ореха и имбиря и половину чайной ложки гвоздики в небольшую миску и перемешайте.

Этот рецепт похож на тыквенный молочный коктейль без молочных продуктов. Он имеет густую кремообразную консистенцию, при этом не чувствуется тяжести, когда вы его пьете. Идеально для лета!

Бросив все в блендер, очень легко перемешать, а затем перемешать, как только я заморозил сок на час. (Бонусные баллы, если вы используете лотки для льда в форме Хэллоуина!)

Если вам нравится этот рецепт, посмотрите оригинал, а также мои тыквенные мимозы.

И если вы откроете мой декор в винтажном стиле, вам может понравиться этот пост в блоге!

Ищете еще летних угощений?

У меня для вас есть несколько! Узнайте, как я быстро и легко приготовила жидкую кашицу из яблочного сидра. Попробуйте этот черный лимонад или окунитесь в мой любимый ледяной торт на Хэллоуин.

Счастливого лета,

Домашний яблочный сок.Яблочный сок на зиму

С детства многие запомнили вкус фруктовых соков и морсов. В гипермаркете можно купить много полезных напитков, но об их вкусе далеко не вспоминают, поэтому многие хозяйки предпочитают самостоятельно экспериментировать и закатывают на зиму домашний напиток из ягод и фруктов. Например, яблочный сок обладает особым ароматом и приятным кисло-сладким вкусом, приготовить его в домашних условиях можно разными способами.

С детства многие запомнили вкус фруктовых соков и морсов.

Сок из яблок имеет богатый витаминный набор, считается гипоаллергенным и полезным для любой категории потребителей, особенно для детей. Знатоки рекомендуют готовить его через соковыжималку и без длительного кипячения.

Чтобы приготовить полезный зимний напиток, необходимо подготовить ингредиенты:

5 килограммов яблок;
100 грамм сахарного песка.

Для таких бланков следует заранее подготовить стерильную тару для последующего хранения.

Плоды перебирают и промывают, удаляют сердцевину и семена, нарезают средними дольками.
Пропустить яблоки через соковыжималку, удаляя периодически выделяющуюся пену.
В чистой эмалированной посуде полученный напиток подогревают без кипячения, добавляют сахар и перемешивают.
При появлении на поверхности первых пузырьков сок снимают с огня и сразу же переливают в подготовленные емкости и закатывают.

Чтобы напиток не потемнел, в свежевыжатый нектар рекомендуется добавлять свежевыжатый сок половинки лимона.

Приготовление яблочного сока на зиму (видео)

Яблочный сок с тыквой и апельсинами

Приготовление восхитительного зимнего напитка на основе яблок осуществляется по разным рецептам и с добавлением самых разных ингредиентов. Вкусным и питательным напитком считается напиток с добавлением тыквы и цитрусовых.

Ингредиенты для приготовления вкусного напитка взяты натуральные и свежие:

3 кг спелых яблок;
полтора килограмма мякоти тыквы;
оранжевый.

Приготовление вкусного зимнего напитка на основе яблок производится по разным рецептам и с добавлением различных ингредиентов

Фрукты моют и сортируют, нарезая поврежденные места.

Яблоки очистить от сердцевины и семян, нарезать кусочками.
Измельчить мякоть тыквы, пропустить вместе с дольками яблока через соковыжималку.
Апельсин с кожурой измельчить небольшими кубиками, полить половиной сока и отправить на небольшой огонь.
После закипания смесь кипятят 5 минут, фильтруют и размягченные цитрусовые перетирают через сито.
Весь сок и тертый апельсин смешивают, снова кипятят, кипятят 5 минут, разливают в подготовленные емкости и закатывают.

Витаминный напиток очень концентрированный, перед употреблением можно немного разбавить водой.

Как приготовить яблочный сок в соковыжималке: простой рецепт в домашних условиях

В соковыжималке можно приготовить особый ароматный напиток.По вкусу этот сок немного отличается от напитка из соковыжималки — он более насыщенный и «густой». Его легко приготовить, используя свежие фрукты и специальный бытовой прибор.

Основными ингредиентами напитка являются:

килограмм яблок;
300 грамм сахара.

В соковыжималке также можно приготовить особый ароматный напиток.

Сбор такого яблочного нектара начинается с подготовки плодов: их тщательно моют и сортируют, срезая поврежденные и раздавленные места.

Плоды нарезают небольшими дольками, их отправляют на верхний ярус соковарки.
В нижний отсек наливают воду, вставляют верхний ярус и отправляют на огонь.
После того, как фрукты немного пропарены и размягчены, вводится сахар.
Готовый сок отделяется из специального шланга в заранее подготовленную стеклянную емкость. Наполнив емкость до горлышка, ее сразу закатывают.

Сначала проводится консервирование чистого сока, после чего напиток начинает выделяться мякотью.Его можно фильтровать, но можно сохранить в таком виде.

Клубнично-яблочный сок

Ассорти из разных фруктов и ягод всегда считались популярным зимним лакомством. Малыши охотно пьют такие соки, взрослые относят их к десертному лакомству, которое не только вкусно, но и полезно. Смесь яблочного и клубничного соков пахнет ароматом лета и солнцем.

Для сохранения этого сока хозяйкам понадобится:

килограмм спелых сочных яблок;
200 грамм сахара;
200 грамм свежей клубники.

Ассорти напитков из разных фруктов и ягод всегда считались популярным зимним лакомством

Начать смешанное ассорти нужно с приготовления яблочного сока.

Плоды моют и сортируют, очищают от сердцевины и пропускают через мясорубку.
Из полученного пюре сок можно отжать чистой марлей или через сито, после чего отправить на слабый огонь для подогрева.
Промытые ягоды растирают деревянным пестиком, процеживают через двойной слой марли, отправляют на огонь.
После закипания смешать оба вида сока, добавить сахар, дать покипеть 5 минут и раскатать в стерильные емкости.

Напиток красивого цвета и особого аромата, не прихотлив к долгому сроку хранения.

Смесь из яблок и моркови

Витаминный напиток из яблок можно приготовить с морковью . Этот сок уже является лечебным и полезным напитком, рекомендованным как профилактическое средство от многих заболеваний.

Для витаминного ассортимента вам понадобится:

полтора килограмма яблок;
килограмм моркови.

Витаминный напиток из яблок можно приготовить с морковью

Последовательность приготовления:

Фрукты тщательно промывают и измельчают, удаляя косточки и сердцевину. Пропустите их через соковыжималку.
Морковь очистить, измельчить на мелкие кусочки, выжать из нее сок с помощью соковыжималки.
Полученные соки перемешивают, доводят до кипения, кипятят пару минут, периодически снимая пену.
В горячем виде разлить в подготовленные стерильные емкости и сразу закатать.

Этот смешанный сок хорошо сохраняется как в домашних условиях, так и в прохладном погребе.

Консервация яблочного сока с малиной: рецепт восхитительного урожая

Полезный витаминный напиток из яблок и малины не только легко приготовить, но и достаточно полезен для здоровья и обогащен.

Сделайте своими руками, нужно лишь заранее подготовить ингредиенты:

пару килограммов спелых яблок;
килограмм малины;
стакан воды.

Обработка ягод перед варкой проводится специальным способом для удаления с них насекомых или червей.

Ягоды собирают, переливают на дуршлаг и трижды опускают в емкость с подсоленной водой.
Яблоки нарезать дольками, предварительно удалив сердцевину, пропустить их через соковыжималку.
Ягоды вымесить деревянной лопаткой, залить водой и нагреть смесь на слабом огне, не доводя до кипения, и отставить на четверть часа.
Яблочный сок и настой малины смешивают, смесь нагревают до горячего состояния и сразу разливают в стерильные емкости, отправляют на пастеризацию. Свернуть и перевернуть для остывания.

Пастеризация этого напитка — необходимое условие качественного длительного хранения. В том случае, если ассортимент не планируется хранить долгое время, то его можно довести до кипения и сразу закатать.

Яблочный сок на зиму (видео)

Консервирование витаминных соков на зиму — процесс последовательный и несложный.Рецепты этого зимнего урожая разнообразны, позволяя учесть все возможности организма и вкусовые предпочтения.

И немного о секретах …

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? А вы не понаслышке знаете, что:

невозможность передвигаться легко и комфортно;
дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
хруст неприятный, щелчки не по желанию;
боль во время или после тренировки;
воспаление в суставах и припухлость;
Беспричинная, а иногда и невыносимая ноющая боль в суставах…

А теперь ответьте на вопрос: вам это подходит? Можно ли терпеть такую боль? Сколько денег вы уже «вложили» в неэффективное лечение? Правильно — пора с этим покончить! Ты согласен? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью профессора Дикуля, в котором он раскрыл секреты избавления от боли в суставах, артрита и артроза.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Практически все знают, что сок полезен для здоровья и его нужно пить регулярно.Тем более, что в магазинах его сейчас предостаточно. Но можно ли с уверенностью сказать, что магазинные соки соответствуют ГОСТу?

Поэтому многие любители сока и те, кто ведет здоровый образ жизни, стараются самостоятельно готовить соки из имеющихся в наличии фруктов, овощей и ягод.

Яблоки, пожалуй, самое доступное сырье для производства сока. Их можно купить даже зимой.

Хозяйки, которые собирают яблочный сок в больших объемах, приобрели для этого соковыжималку.Правда, учитывая его немалую стоимость, многие действуют по старинке, применяя проверенный «дедовский» метод — яблочный сок получают через пресс.

Если нет пресса, небольшое количество сока можно получить с помощью подручных средств: блендера, мясорубки или обычной терки. Но в этом случае придется приложить немного физической силы.

Общие требования к приготовлению яблочного сока

Яблочный сок можно приготовить из мякоти, осветлить или не осветлить.

Лучше всего для этого использовать яблоки сортов Антоновка, Грушовка, Анис, Штрейфлинг.

Чтобы из яблок было легче выжать сок, их измельчают на мясорубке, в блендере или трут на терке.

При измельчении не превращайте яблоки в кашу, потому что потом из них будет очень сложно выжать сок.

Для отжима используют ручной пресс или отжимают сок с помощью обычной брезентовой салфетки, которую можно сшить в виде мешочка.Стеклянная банка, наполненная водой и установленная на мешочке с тертыми яблоками, может служить прессом.

При отжиме остается много мякоти. Для получения сока второго отжима мезгу заливают небольшим количеством воды, нагревают, а затем снова отжимают. Оба вида сока нельзя смешивать.

Сок второго отжима, а иногда и третьего, подходит для приготовления компота или киселя.

Особое внимание следует обратить на скорость выполнения цикла отжима.При быстром отжиме сок мутнеет, так как при нем мелкие частички мякоти прорываются сквозь ткань. Они забивают ткань, и процесс приготовления сока замедляется.

Но и позволять соку течь через ткань под действием силы тяжести тоже не стоит. При длительном контакте с воздухом сок может закиснуть.

Свежевыжатый яблочный сок почти всегда получается с мякотью. Между тем, есть способы осветлить сок. Однако на это потребуется немного времени.

Яблочный сок можно смешивать с соком других фруктов или ягод. Например, очень вкусный микс получается путем соединения яблочного сока с грушевым или рябиновым соком.

При качественном отжиме 10 кг яблок получается примерно 5-6 литров сока (все зависит от сочности яблок).

Способы приготовления сока из яблок без соковыжималки отличаются друг от друга степенью сложности. Об этом будет сказано ниже.

Приготовление яблочного сока на терке

Если нужно приготовить 1-2 стакана сока, то можно использовать обычную терку.Также вам понадобится салфетка из грубой прочной ткани или марли, сложенная в четыре раза, и две миски: одна для тертых яблок, другая для сока.

Возьмите спелые сочные яблоки без повреждений. На них не должно быть коричневых пятен, свидетельствующих об их перезрелом состоянии. Плоды вымыть, очистить от кожуры. Затем разрежьте на несколько частей, удалите сердцевины.
Натереть дольки яблок на мелкой терке.
Тканью (марлей) накрыть таз. На салфетку выложить пюре из яблок.
Поднимите края салфетки, закрутите их, сделав пакет. Начните отжимать сок, постепенно увеличивая давление.
Налейте сок в стакан. Как видите, ничего сложного!

Приготовление яблочного сока с помощью блендера

Спелые сочные яблоки вымыть, разрезать на несколько частей, удалить сердцевину. Дольки яблока с кожурой измельчить в блендере до получения небольших кусочков.
Нарезанные яблоки сложить в салфетку или пакет, завязать узелком, положить под пресс.Вместо пресса можно использовать установленный на противень дуршлаг. Поместите пакет с молотыми яблоками на дуршлаг. На него поставить деревянный кружок, на который поставить трехлитровую банку с водой. Оставь ненадолго.
Когда сок перестанет выделяться, слейте его в кувшин, а мякоть переложите в небольшую эмалированную кастрюлю, добавьте немного горячей воды (из расчета 1 мл воды на 1 кг мякоти) и поставьте на огонь. Варить около 10 минут.
Полученную таким образом мезгу отжать второй раз под прессом. Используйте этот разбавленный с водой сок для приготовления компота, чтобы сделать кисель.

Примечание: сок первого отжима консервированный. Для этого процедите его через грубую ткань, процедите в кастрюлю и нагрейте до 85 °. Кипения при этой температуре не происходит, но от кастрюли поднимается пар. Горячий сок разлить по стерилизованным банкам и сразу же плотно закатать.

Приготовление яблочного сока без соковыжималки: третий метод

Спелые яблоки вымыть, нарезать дольками, одновременно снимая семенные камеры.
Положите нарезанные фрукты в эмалированную кастрюлю.
Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла ломтики. Поставить на огонь и довести до кипения.
Снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и оставьте на несколько часов.
Слейте бульон в чистую посуду. Отложить яблоки на дуршлаг, накрыть несколькими слоями марли. Слегка сожмите. Добавьте к имеющемуся соку.

Что может быть полезнее домашних соков и компотов? Ну, конечно, не те напитки, которые нам предлагают прилавки магазинов. Поэтому очень рекомендуется во время летнего и осеннего изобилия фруктов запасаться витаминами в банках.Яблочный сок на зиму в домашних условиях через соковыжималку приготовить несложно. Предлагаю вам классический рецепт, который можно взять за основу и еще больше обогатить его вкус другими ингредиентами: грушей, морковью, вишней, шиповником, тыквой.

Рецепт яблочного сока на зиму через соковыжималку

Список ингредиентов:

Процесс приготовления:

Вам понадобятся спелые или слегка перезрелые яблоки практически любого сорта. Если яблоки сами по себе не очень сочные, например «белая наливка», то выход сока будет крайне мал, но получить сок все равно можно.Яблоки тщательно вымойте, срежьте повреждения на кожуре.

Если ваша кухня оборудована мощной соковыжималкой, то этап нарезки можно пропустить. В этом рецепте сок выжимается нежной французской соковыжималкой, поэтому вам нужно разрезать каждое яблоко на 3-4 части, одновременно разрезая сердцевину.

Начать отжимать сок. Кстати, остатки еды выбрасывать не обязательно, можно заморозить и добавить в компоты — тем не менее, витамины в ней останутся.

Полученный яблочный сок налить в кастрюлю и, когда процесс отжима завершится, поставить на плиту.Удалять или не удалять густую пену на поверхности сока — ваше решение.

После закипания яблочного сока убавить огонь и всыпать сахар. Количество сахара сложно указать точно, потому что ваши яблоки могут быть сладкими, как мед, или наоборот, кислыми, как лимоны. Поэтому здесь ориентируйтесь на свой вкус. Опять же не всем придется по душе слишком сладкий сок, хотя перед употреблением его можно разбавить водой.

Размешайте сахар в соке до полного растворения, после чего огонь можно выключить.Емкость для консервирования сока простерилизовать над паром 5-7 минут, крышки ошпарить кипятком.

Горячий сок разлить по подготовленным бутылкам и банкам.

Плотно затянуть крышки, перевернуть и завернуть до остывания. Через пару дней переложите яблочный сок на зиму в кладовку или погреб на хранение.

Готовить домашние заготовки на зиму — дело полезное и вкусное.Помимо прочего, это также очень практично, особенно в год, богатый определенным разнообразием овощей или фруктов. Например, при обильном урожае яблок в саду практически невозможно «бороться» исключительно за счет употребления фруктов. Намного полезнее и правильнее собирать яблоки на зиму в банках, делая варенье, варенье, компоты и соки. Говоря о домашнем яблочном соке, это один из самых полезных способов консервирования фруктов. Особенно, если на зиму готовить яблочный сок с мякотью через соковыжималку или соковыжималку без добавления сахара.Также яблочный сок является отличной базой и хорошо сочетается с другими дарами осени, например, с тыквой или морковью. В нашей сегодняшней статье вы найдете пошаговые рецепты с фото как классического яблочного сока, так и его оригинальных тыквенно-морковных вариантов. Все рецепты достаточно просты в приготовлении и не требуют особых кулинарных навыков. Поэтому смело рекомендуем их всем любителям домашнего консервированного яблочного сока!

Как приготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях через соковыжималку — пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка — незаменимый помощник, когда вы собираетесь делать яблочный сок в домашних условиях, в том числе на зиму.Принципиальной разницы, которая повлияет на вкус готовой заготовки, будь то соковыжималка ручная, шнековая или центробежная, нет. Поэтому, чтобы приготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях через соковыжималку, вы можете выбрать любой вариант для этого кухонного помощника.

Ингредиенты, необходимые для приготовления яблочного сока на зиму в домашних условиях

сладких сортов яблок — 5 кг
сахар — 1/4 стакана

Пошаговая инструкция, как приготовить яблочный сок на зиму через соковыжималку в домашних условиях

Вкусный яблочный сок на зиму в домашних условиях через соковыжималку — рецепт пошаговый

Нет ничего проще, чем приготовить вкусный яблочный сок на зиму в домашних условиях в соковыжималке! Готовый напиток получается прозрачным, нежным и очень ароматным.И все, что требуется от хозяйки, решившей приготовить вкусный яблочный сок на зиму с помощью соковыжималки в домашних условиях, — это правильно подготовить плоды для дальнейшей обработки.

Необходимые ингредиенты для вкусного яблочного сока на зиму через соковыжималку в домашних условиях

любые яблоки в любом количестве
сахар по вкусу

Пошаговая инструкция вкусного рецепта яблочного сока в домашних условиях в соковыжималке на зиму

Итак, для начала нужно хорошенько подготовить плоды для дальнейшей термической обработки.Для этого яблоки тщательно вымойте и срежьте все поврежденные места. Каждый плод разрезаем примерно на 6-8 частей, в зависимости от размера, удаляем внутренности.
Подготовленные таким образом яблоки отправляются в соковыжималку. В этом случае кожуру снимать не нужно, так как в процессе приготовления она отойдет вместе с излишками мякоти.
Если у вас яблоки кислые, то на этом этапе можно добавить сахар по вкусу. А вот со сладкими сортами фруктов этого делать нельзя — сок будет полезнее.
Плотно закройте крышку соковыжималки и отправьте на плиту примерно на час. В настоящее время мы занимаемся стерилизацией тары и крышек.
Через час откройте крышку и хорошо перемешайте содержимое соковарки. Это поможет отделить оставшуюся жидкость от мякоти. Снимаем с плиты, подставляем сковороду и открываем специальный кран, чтобы готовый продукт укладывать.
Так как готовый сок горячий, то сразу разлить по стерильным банкам и укупорить.После этого переверните заготовку вверх дном, пока она не остынет.

Как приготовить вкусный яблочный сок на зиму в домашних условиях — рецепт пошагово

В следующем рецепте, который раскроет еще один способ, как приготовить вкусный яблочный сок на зиму в домашних условиях, соковыжималка также будет использовал. Но в отличие от первого варианта технология приготовления сока из яблок будет несколько иной и значительно облегчит подготовку заготовки. Подробнее о том, как без труда приготовить вкусный яблочный сок на зиму в домашних условиях, читайте в следующем рецепте.

Необходимые ингредиенты для приготовления яблочного сока на зиму в домашних условиях

Пошаговая инструкция, как приготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях

Промываем промытые яблоки на большие куски, удаляем все червоточины, семена и перегородки. Кожуру можно оставить.
Пропустите ломтики через соковыжималку. Затем готовый сок процеживают через несколько слоев марли, чтобы отделить жидкость от мякоти.
Влить в кастрюлю чистый сок и всыпать сахар.Для сладких яблок порция сахара должна составлять примерно 1 ст. л с горкой на литр жидкости.
На среднем огне, постоянно помешивая и снимая пену с поверхности, довести сок практически до кипения — 80-90 градусов. Держим в таком температурном режиме буквально 3 минуты и снимаем с плиты.
Горячий сок сразу наливают в стерильные стеклянные бутылки или банки и плотно закрывают.

Домашний яблочный сок без сахара через соковыжималку — рецепт зимнего урожая

Чтобы приготовить домашний яблочный сок на зиму через соковыжималку без сахара, нужно использовать исключительно сладкие сорта, такие как Гала или Голден.При этом желательно, чтобы плоды были не первого урожая — поздние яблоки более сочные и богаты витаминами. Подробнее о вкусном и полезном домашнем яблочном соке без сахара, приготовленном через соковыжималку, читайте в приведенном ниже рецепте приготовления зимних блюд.

Основные ингредиенты для приготовления домашнего яблочного сока без сахара через соковыжималку на зиму

Пошаговые инструкции по сбору урожая яблочного сока без сахара на зиму с помощью соковыжималки

Чистые яблоки нарезаются небольшими ломтиками , который будет удобно пропускать через соковыжималку.Обязательно срезаются внутренние перегородки, кости и поврежденные места.
Пропустите дольки яблока через соковыжималку и вылейте полученный сок в эмалированную сковороду.
Сок из яблок процеживаем через марлю, сложенную в 2-3 слоя. Этот метод помогает хорошо избавиться от мякоти.
Готовый сок переложить в эмалированную кастрюлю на огонь и довести до кипения. Снимаем пену с поверхности шумовкой.
Всего 2-3 минуты, подержите сок в кипящем состоянии, а затем снимите кастрюлю с плиты.
Готовый напиток разливаем в предварительно простерилизованные емкости, баночки или бутылки. Закройте крышкой, укутайте в тепле и оставьте до остывания.

Вкусный яблочный сок на зиму без мякоти в домашних условиях — простой рецепт

Еще один простой и в то же время вкусный рецепт яблочного сока на зиму без мякоти в домашних условиях. В отличие от предыдущей версии, в этом рецепте используется сахар и ароматные специи. Какой из них вы должны узнать из описания вкусного яблочного сока без мякоти на зиму в домашних условиях ниже.

Основные ингредиенты для приготовления вкусного яблочного сока без мякоти на зиму в домашних условиях

яблоки — 5 кг
сахар -3 ст.
корень имбиря — 1 шт. около 5 см

Пошаговая инструкция рецепта яблочного сока без мякоти на зиму в домашних условиях

Для приготовления такого варианта вкусного и полезного яблочного сока нужно воспользоваться соковаркой. Благодаря ему сок получится без мякоти и сохранит максимум витаминов.Сначала нарежьте яблоки дольками.
Очистить корень имбиря и нарезать небольшими кусочками. Можно натереть.
Налейте дольки яблока и имбирь в соковыжималку. При необходимости добавляем сахарный песок и отправляем на плиту.
Варим сок полтора часа, после чего снимаем соковарку с огня и спускаем сок через специальный кран.
Сразу разлейте горячий напиток по стерильным банкам и закройте крышками.

Как приготовить домашний яблочный сок без соковыжималки на зиму — простой пошаговый рецепт

Вы можете приготовить домашний яблочный сок на зиму по следующему несложному рецепту без соковыжималки.Такой напиток получается довольно густым, так как в нем присутствует мякоть. Подробно о том, как приготовить домашний сок на зиму без соковыжималки, в простом пошаговом рецепте ниже.

Ингредиенты, необходимые для приготовления яблочного сока без соковыжималки на зиму

яблоки — 5-7 кг
сахар — 0,5 кг

Пошаговая инструкция, как приготовить домашний сок из яблок без соковыжималки по простому рецепту

Яблоки мелко нарезать, убрав все внутренние перегородки.Влейте воду так, чтобы жидкость полностью покрыла плод.
Поставить на огонь и довести до кипения. Варить 10 минут, снять с огня и остудить.
Остывшую массу протереть через сито.
В пюре добавить сахар, хорошо перемешать и снова довести до кипения.
Снять с плиты и разлить по стерильным банкам, закатать.

Как приготовить яблочно-морковный сок на зиму — рецепт консервирования в домашних условиях

Если вы хотите удвоить дозу витаминов, то обязательно приобретите на зиму яблочный и морковный сок по рецепту в домашних условиях.Добавление моркови не только сделает вкус интереснее, но полезнее состав, но и повысит насыщенность цвета напитка. Подробнее о том, как приготовить яблочно-морковный сок на зиму, читайте в описании рецепта консервирования в домашних условиях ниже.

Необходимые ингредиенты для приготовления яблочно-морковного сока на зиму в домашних условиях

яблоки — 5кг
морковь — 1,5 кг
сахар — 300 гр.

Пошаговая инструкция, как консервировать яблочно-морковный сок на зиму по рецепту

Яблоки и морковь чистим, нарезаем небольшими кусочками.
Отправляем в соковыжималку сначала фрукты, а потом нарезанную морковь.
Смешиваем оба сока и процеживаем через слои марли или плотной ткани. Если вам нравится сок с мякотью, то пропустите этот шаг.
Добавить сахар и поставить на средний огонь. Довести до 90 градусов и варить 10 минут, пока весь сахар полностью не растворится.
Готовый сок перелить в стерильную емкость и закрутить крышками.

Как приготовить яблочно-тыквенный сок на зиму в домашних условиях — пошаговый рецепт с видео

Яблочный сок на зиму в домашних условиях еще вкуснее и витаминнее, если готовить его с морковью или тыквой.Именно эти два ингредиента наиболее органично сочетаются с домашним яблочным соком как усилители вкуса и цвета. В следующем видео вы найдете рецепт, как приготовить яблочно-тыквенный сок на зиму в домашних условиях с помощью соковыжималки. Также можно использовать для его приготовления соковарку, но тогда консервированный сок получится без мякоти. Что касается сахара, вы можете решить, добавлять его в рецепт или нет, исходя из сладости яблок. Подробнее о том, как приготовить яблочно-тыквенный сок в домашних условиях на зиму, читайте в пошаговом видео-рецепте ниже.

Яблочный сок, пожалуй, самый популярный и полезный морс.

Кроме того, он хорошо сочетается практически со всеми соками из других фруктов, ягод и даже овощей.

На его основе можно приготовить множество полезных и вкусных миксов.

Сок яблочный без соковыжималки — основные принципы приготовления

Чтобы напиток получился по-настоящему вкусным, для его приготовления используются только спелые яблоки без червоточин и гниения. Подойдут сорта с идеальным соотношением сахара и кислоты.Если напиток приготовлен из кислых сортов, в него добавляют сахарный сироп.

Яблоки тщательно промыть. Удалите сердечник и поврежденные детали. Чистить. Очень важно правильно подготовить фрукты, иначе сок может быстро забродить.

Как правило, сок готовят с помощью соковыжималки, но если у вас ее нет, не отчаивайтесь, напиток можно приготовить с помощью мясорубки, соковыжималки, терки, толкателя или методом диффузии.

Мякоть плодов измельчают, затем выкладывают на марлю, складывают в несколько слоев и отжимают сок.Яблочную массу также можно протереть через мелкое сито. Сок из яблок наливают в кастрюлю и несколько раз кипятят. Если напиток готовится на зиму, его в горячем виде разливают по чистым банкам и закатывают, либо охлаждают и сразу же пьют.

Кстати, прессованный пирог из яблок можно использовать для запекания с яблоками.

Рецепт 1. Яблочный сок без соковыжималки на терке на зиму

Состав

Способ приготовления

1.Вымойте банки с содой и тщательно ополосните. Стерилизовать над паром. Прокипятите крышки пять минут.

2. Яблоки вымыть под краном, протереть салфеткой и очистить. Разрежьте каждый плод на четыре части и удалите семенные коробочки. Мякоть яблок натереть на мелкой терке. Полученную массу выложить на марлю, сложив в несколько раз, и хорошо отжать. Процедить сок и вылить в чистую эмалированную кастрюлю.

3. Вылить яблочный сок на тарелку и держать, пока пузырьки не начнут подниматься снизу.Напиток начнет светлеть, а на поверхности появится пена. Собрать шумовкой.

4. Еще раз процедите горячий напиток. Если сок кислый, можно добавить сахар из расчета 150 г на литр. Снова поставьте напиток на плиту и снова доведите до кипения. Снимите с огня и сразу разлейте по стерильным бутылкам или банкам. Классная консервация под чехлами.

Рецепт 2. Яблочный сок без соковыжималки диффузионный

Состав

Способ приготовления

1.Яблоки хорошо промыть, очистить от кожуры и нарезать фрукт дольками толщиной в сантиметр. Сердцевину не снимаем.

2. Наполните три банки дольками яблока. Залить одну банку кипятком. Оставить на шесть часов. Вода должна не только остывать, но и настаивать.

3. Налить воду из банки в кастрюлю и нагреть, не доводя до кипения. Залейте этой жидкостью вторую банку, а первую залейте кипятком.

4. Повторить процедуру: разогретый сок из второй банки перелить в третью, из первой во вторую, в первую залить кипятком.Делаем это до тех пор, пока жидкость из всех банок не окажется в кастрюле. На огонь поставить сок и довести до кипения. Разлейте напиток по стерильным банкам или бутылкам. Закатать, накрыть одеялом и оставить до полного остывания.

Рецепт 3. Сок из яблок без соковыжималки на мясорубке

Состав

Способ приготовления

1. Промытые яблоки разрежьте пополам, удалите косточки и очистите их. Выкладываем плоды в эмалированную кастрюлю и заливаем двумя стаканами очищенной воды.Ставим на огонь и варим четверть часа от закипания, пока мякоть фрукта не станет мягкой.

2. Дважды пропустите горячие яблоки через мясорубку. Затем полученную массу протираем через сито и помещаем в эмалированную посуду.

3. Налейте в кастрюлю два стакана фильтрованной воды, всыпьте сахар и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Влейте сироп в яблочную массу и продолжайте варить, помешивая, пять минут.

4. Сок с мякотью разлить по сухим стерильным банкам и герметично закатать.Классно, завернутый в старую куртку.

Рецепт 4. Яблочный сок без соковыжималки в пряниковарке

Состав

яблоки кисло-сладкие;
гвоздики;

Способ приготовления

1. Налейте в соковыжималку питьевую воду и подожгите.

2. Вымойте яблоки, удалите сердцевину. Мякоть нарезать кусочками. Выложите их в емкость с дырочками. Сверху выкладываем специи.

3. Поместите вазу для фруктов в соковыжималку, как только вода в ней закипит. Посыпать яблоки сахаром. На килограмм фруктов нужно взять 70 г сахарного песка.

4. Яблоки отварить час. Перелейте сок в чистый кувшин.

Рецепт 5. Яблочный сок без соковыжималки с использованием блендера

Состав

Сироп

Способ приготовления

1. Очистить яблоки от кожуры. Удаляем сердцевину и гнилые участки.Мякоть фруктов нарезать ломтиками шириной два сантиметра и переложить в эмалированную посуду.

2. Яблоки залить литром питьевой воды и поставить посуду на огонь. Дожидаемся закипания содержимого, варим четверть часа.

3. Снимите кастрюлю с огня и измельчите яблоки ручным блендером до состояния пюре.

4. Растворить сахар в воде и вскипятить сироп. Вылить в яблочное пюре, перемешать и снова поставить на огонь. Варить пять минут с момента закипания и немного остудить.

5. Снова вскипятить сок вместе с мякотью и разлить горячим по стерильным бутылкам или банкам. Герметично закатать и остудить, завернув в старую куртку.

Рецепт 6. Сок из яблок без соковыжималки в соковыжималке с грушами

Состав

Способ приготовления

1. Вымойте фрукты под струей воды. Снимите семенные ящики и вырежьте испачканные пятна. Мякоть измельчить небольшими кусочками. Выложите фрукты в емкость с дырочками.

2.Налейте питьевую воду в нижнюю емкость агрегата, подожгите. Как только вода закипит, установите кастрюлю для сбора сока. Поместите в него вазу с фруктами. Сверху посыпать яблоки и груши сахаром. Закройте скороварку крышкой. Закройте силиконовый шланг. Варите сок в течение часа.

3. Вымойте банки пищевой содой и ополосните. Стерилизовать в духовке или на пару. Отварить крышки.

4. По истечении заданного времени откройте крышку. Слегка размять отварные фрукты. Подставьте под шланг стерильную емкость, откройте кран и залейте горячим соком.Плотно закрыть оловянными крышками и остудить.

Рецепт 7. Сок из яблок и моркови без соковыжималки

Состав

Способ приготовления

1. Тщательно промойте яблоки и морковь. Чистить. Для яблок удалите семенные ящики, разрезав их пополам. Овощи и фрукты натереть на мелкой терке. Полученную массу выложить на сложенную в несколько слоев марлю и отжать сок.

2. Влить сок в кастрюлю и поставить на огонь. Варить пару минут с момента закипания.Обязательно удалите пену с поверхности.

3. Разлить сок по стерильным сухим банкам или бутылкам. Накройте крышкой и поместите в широкую кастрюлю. Налейте воду так, чтобы ее уровень доходил до плеч емкости, и стерилизуйте 15 минут. Плотно закрыть крышками, укутать одеялом и остудить в течение дня.

Рецепт 8. Сок из яблок и черной смородины без соковыжималки

Состав

яблок 750 г;

250 г черной смородины.

Способ приготовления

1. Яблоки промыть, очистить ножом от кожуры и разрезать на четыре части. Удалите все испорченные пятна и ядра. Дважды пропустите фруктовую мякоть через мясорубку. Полученную массу протереть через мелкое сито.

2. Удалить черную смородину с веток. Перебрать, удалив гнилые и засохшие плоды. Отложите ягоды на дуршлаг и промойте под краном. Переложите смородину в глубокую посуду и вымесите салфеткой. Налейте немного питьевой воды и поставьте емкость на огонь.Варить ягоды несколько минут, затем снять с огня и остудить. Положить на марлю, сложив ее в несколько слоев, и отжать сок вручную

3. В кастрюле смешайте яблочный сок с соком смородины. Перемешайте и тушите около трех минут. Разложите горячий напиток по подготовленной стеклянной таре и плотно закройте жестяными крышками.

Сок лучше всего готовить из нескольких сортов яблок.

Для заваривания напитка используйте эмалированную посуду.

Перед тем, как закрыть сок в жестяных банках, попробовать его на вкус, если напиток слишком кислый, добавить в него сахар или сироп и прокипятить еще две минуты.

Не выбрасывайте мякоть прессованных тертых яблок. Их можно использовать для десертов или выпечки.

Лучший рецепт тыквенного сока Гарри Поттера

24.07.21
TЭтот пост может содержать партнерские ссылки. Мы получаем небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, и мы рекомендуем только те продукты, которые у нас есть и которые мы используем в наших собственных домах. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей Политикой раскрытия информации.

Гарри Поттер Тыквенный сок — идеальное угощение для ВСЕХ любителей Гарри Поттера! Вкусный безалкогольный напиток для всех маглов и волшебников.И не забудьте отметить день рождения Гарри 31 июля бокалом этого вкусного напитка.

Я начал читать книги о Гарри Поттере, когда учился в колледже. Я, будучи по натуре довольно заядлым читателем, услышал об этих книгах и был сразу заинтригован.

Потом я прочитал первую и почти сразу меня зацепили. Моя любовь к персонажам и сериалу только росла с каждым романом. К тому времени, когда вышла последняя книга, я была совсем новой мамой, которая хотела, чтобы ее ребенок, страдающий коликами, спал, только чтобы я могла сбежать в книгу.

Моим детям тоже нравятся истории о Гарри Поттере — я даже сделал им свои жезлы Гарри Поттера в один год! Я надеюсь однажды доставить их в Universal Studios, чтобы мы могли посмотреть отрывок о Гарри Поттере.

Я подумал, что пришло время приготовить всемирно известный Тыквенный сок о Гарри Поттере. Серьезно, этот рецепт ужасно вкусный. Организуете ли вы вечеринку на Хэллоуин, устраиваете вечеринку в стиле Гарри Поттера или просто являетесь преданным поклонником, вы должны попробовать этот рецепт тыквенного сока Гарри Поттера!

Подавайте его на классных вечеринках, вечеринках в честь Хэллоуина, летних вечеринках у бассейна или во время просмотра одного или всех фильмов о Гарри Поттере.

А еще лучше, возьмите одну из книг из серии «Гарри Поттер», большую миску попкорна и стакан освежающего тыквенного сока Гарри Поттера и займитесь чтением.

Если вы любите уникальные и вкусные напитки, попробуйте наш Домашний черничный лимонад , Моктейль для пунша с 3 ингредиентами или Домашнее клубничное молоко .

Ингредиенты, необходимые для тыквенного сока Гарри Поттера

Как приготовить тыквенный сок из Гарри Поттера

Взбить партию тыквенного сока Гарри НЕ может быть проще.Просто убедитесь, что у вас достаточно для всех в доме, потому что я не думаю, что это продлится долго. 😁

Шаг 1

Добавьте тыкву в небольшую миску.

Шаг 2

Добавить абрикосовый и яблочный сок и хорошо взбить.

Шаг 3

Добавьте корицу и взбейте.

Шаг 4

Наливайте в стакан и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!!

Гарри Поттер Заметки и советы по рецепту тыквенного сока

Охладите абрикосовый и яблочный сок перед тем, чтобы он уже остыл. Если вы сначала охладите, добавлять лед не нужно. Если хотите, добавьте лед позже.

Этот рецепт можно легко утроить или увеличить и поместить в холодильник, чтобы насладиться им позже или подать на вечеринке.

Варианты тыквенного сока из Гарри Поттера

Сделайте несколько замен или дополнений по своему вкусу. Любое из следующего будет таким же восхитительным.

Используйте яблочный сидр вместо яблочного сока.У него немного более сильный вкус, и его нужно хранить в холодильнике, но это отличная замена.
Попробуйте использовать грушевый или сок или персиковый нектар вместо абрикосового сока, если абрикосовый сок не является вашим первым выбором.
Если вы хотите немного подсластить сок, добавьте немного коричневого сахара по вкусу.
Добавьте некоторые специи для тыквенного пирога, такие как корица, мускатный орех или гвоздика, чтобы немного оживить его.
Одна или две капли ванильного экстракта придадут тыквенному соку насыщенный карамельный вкус.

Часто задаваемые вопросы

Как долго тыквенный сок Гарри Поттера останется свежим?

Тыквенный сок хранится в холодильнике до 3–4 недель. Лично я бы держал свой в стеклянном контейнере с крышкой или в пластиковом контейнере для напитков с крышкой.

Поскольку ни один из ингредиентов на самом деле не требует охлаждения, ваш тыквенный сок будет храниться без охлаждения в течение 3-5 дней. Я бы посоветовал хранить его в контейнере с крышкой, если вы решите не хранить его в холодильнике.

Можно ли пить тыквенный сок теплым или горячим вместо холодного?

Да! Все зависит от ваших предпочтений и вкуса. Это также зависит от того, в какое время года вы его готовите и подаете. Это вкусно подается холодным, но также является вкусным напитком, чтобы насладиться теплом в холодные месяцы.

Простое практическое правило заключается в том, что нагревание сока помогает лучше усвоить коричневый сахар.

Как лучше всего нагреть тыквенный сок?

Я бы посоветовал добавить ингредиенты в кастрюлю или большую кастрюлю в зависимости от того, сколько вы готовите, и медленно доводить до желаемой температуры.

Если я решу добавить коричневый сахар или тыквенные специи, как мне узнать, сколько добавить?

Мой лучший совет — начать с небольших порций коричневого сахара или специй, которые вы хотите добавить, а затем провести тест на вкус. Возможно, вам придется провести несколько проб и ошибок, чтобы понять, что вам больше нравится.

Имеет ли тыквенный сок Гарри Поттера пользу для здоровья?

Тыква сама по себе чрезвычайно богата витаминами, минералами и антиоксидантами.Абрикосовый сок богат бета-каротином и витаминами A, C и E. Яблочный сок богат витамином C и калием.

Больше развлечений, рецепты для детей

Ознакомьтесь с этими рецептами для детей, которые семья будет рад готовить и есть. 🙂

Пин на потом!

Тыквенный сок Гарри Поттера

Урожайность: 1 напиток

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Легкий и вкусный волшебный напиток, который является популярным фаворитом в книгах о Гарри Поттере, а также среди поклонников Гарри Поттера!

Состав

1 банка абрикосового сока
1/4 стакана тыквы
1/2 стакана яблочного сока
1 чайная ложка корицы

Инструкции

В небольшую миску добавьте тыкву.
Взбейте абрикосовый и яблочный соки.
Добавьте корицу и взбейте.
Перелить в стакан.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!!

Тыквенный сок — стиль Гарри Поттера

19 сентября 2018 г. / Обновлено 1 июля 2021 г. / Автор Jade

Этот пост содержит партнерские ссылки, по которым я получаю небольшую комиссию за покупки, совершаемые по этим ссылкам. Для получения дополнительной информации см. Мою политику раскрытия информации.

Тыквенный сок , любимый фанатов Гарри Поттера , это рецепт легкого напитка , который можно приготовить в мультиварке и подавать горячим, как тыквенный сидр , или подавать ледяной , для которого требуется всего 4 простых ингредиента .

Было слишком весело готовить эти рецепты, вдохновленные Гарри Поттером. Тыквенный сок — еще один очень популярный напиток в волшебном мире. Обычно его подают в Хогвартс-экспрессе, но его также часто можно найти во время еды в Хогвартсе.

Перечитывая серию, удивился, как часто выходит тыквенный сок. Очевидно, это была неотъемлемая часть большинства блюд в Хогвартсе, и после приготовления я понимаю, почему.

Я решил сначала разогреться, чем все бредили.Но сохранение остатков и охлаждение льда было не менее фантастическим занятием.

Для зимней вечеринки я бы держал его подогретым в мультиварке, чтобы каждый мог нагреть его, когда захочет. Если вы хотите устроить летнюю вечеринку, держите его в прохладном и прохладном месте и подавайте со льдом.

Добавьте к соку тыквенное пирожное, чтобы получить особенное удовольствие!

Состав

Консервированная тыква, а не начинка для тыквенного пирога
Белый виноградный сок
Яблочный сидр
Палочки корицы

Заменители

Если хотите, можете использовать любой светлый сок вместо виноградного.Это, конечно, изменит вкус, но поможет сохранить ярко-оранжевый цвет напитка.

Если хотите, можете добавить в сидр взбитые сливки и немного корицы!

Как сделать это

Приготовить тыквенный сок в стиле Гарри Поттера невероятно просто. Тыквенный сок можно подавать горячим или холодным.

Добавьте тыквенное пюре, яблочный сидр и сок белого винограда в большой кувшин.
Хорошо перемешайте, чтобы перемешать. Холод.
Перед подачей на стол очень хорошо перемешайте, чтобы тыквенное пюре смешалось с соком.Подавать со льдом.
Если вы предпочитаете горячий тыквенный сидр, вместо охлаждения добавьте палочки корицы и нагрейте на плите или в мультиварке до горячего состояния.
Перед подачей на стол очень хорошо перемешайте, чтобы тыквенное пюре смешалось с соком. Подавать теплым.

Смотри, как я делаю это

Лучшие советы по приготовлению еды с детьми

Это идеальный легкий рецепт, с которым могут помочь дети. Позвольте им выбрать сок, который они хотят использовать, и подавать ли вы его горячим или холодным.

Вы также можете выполнить испытание вкуса, подавая его как в горячем, так и в холодном виде и позволяя каждому проголосовать за свой любимый вариант.

Дополнительные советы по приготовлению еды с детьми смотрите здесь!

Следите ли вы за Jonesin ’For Taste на Facebook? Зайдите, поздоровайтесь и дайте мне знать, какие рецепты вы хотите увидеть!

Другие рецепты тыквы:

Другие рецепты Гарри Поттера:

Тыквенный сок (горячий тыквенный сидр)

Тыквенный сок, который понравится любому фанату Гарри Поттера, можно приготовить в мультиварке и подавать горячим, как тыквенный сидр, или подавать ледяным со льдом.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Время охлаждения: 1 час 30 минут

Общее время: 20 минут

Курс: напитки

Кухня: американская

Порций: 8 порций

калорий: 150 ккал

Инструкции

Для ледяного тыквенного сока

Примечания

Этот напиток лучше всего подавать в очень холодном или очень горячем виде. Пюре из тыквы осядет на дно, поэтому перед подачей его нужно хорошо перемешать.

Питание

Сок из пепельной тыквы / Сок из зимней дыни

Сок из ясеневой тыквы, отличный детоксицирующий сок для лета, который не только очищает организм от токсинов, но и охлаждает его.

Если вы чувствуете себя вялым, скучным по утрам летом из-за сильной жары, этот напиток освежит ваш разум, тело и душу.Он заряжает организм энергией, освежает и успокаивает нервы и мгновенно делает вашу кожу активной. И это без кофеина !!

Этот прохладный освежающий сок зимней дыни —

Низкое содержание калорий
Без жира
Охлаждает тело
Помогает пищеварению
Ускоряет потерю веса
Полезно для кожи и волос
Повышает остроту ума у детей

Недавно я начал принимать сок ясеневой тыквы в утро, и я чувствую большие изменения в моей утренней энергии.Прошедшие месяцы были очень напряженными по тем или иным личным причинам. Недавно я прочитал о различных преимуществах сока пепельной тыквы. Посоветовавшись с диетологом, я начала принимать этот сок натощак по утрам. И поверьте мне, я вижу положительные изменения в своем энергетическом уровне.

Что такое ясень

Ясень тыква или зимняя дыня — фрукт, произрастающий в странах Южной Азии (Индия, Китай, Шри-Ланка, Непал) и теплых частях Австралии.

Плод считается очень благоприятным и используется для приготовления храмового прасада (пищи, предлагаемой Богу).Многие люди в Южной Индии вешают его перед своей главной дверью / воротами, так как известно, что он дает положительные вибрации и очищает отрицательную энергию.

Другие названия: Восковая тыква, Белая тыква или Китайская дыня . На хинди он известен как Safed Petha . Он широко используется в индийской и китайской кухне, в карри, жаркое. Плод имеет различные преимущества для здоровья и веками широко использовался в индийской (аюрведической) и китайской медицине.

 Пепельная тыква на 96% состоит из воды с незначительным содержанием калорий, жиров и белков.

Зимняя дыня — это виноградная лоза, а ее плод напоминает арбуз / большой огурец, а мягкий вкус чем-то напоминает огурец. Созревший плод имеет восковое покрытие (отсюда и название Wax Gourd) или он покрыт серым пеплом (Ash Gourd).

В индийской кухне Ясень из тыквы широко используется для приготовления различных кооту / карри, дал, сухих субзи, добавок в йогурт для приготовления раиты. Из него готовят популярный североиндийский десерт или сладкие конфеты Petha из знаменитого города Агра.

Польза для здоровья ясеневой тыквы

Помимо охлаждения системы и детоксикации организма, у этого фрукта, принадлежащего к семейству тыкв, есть множество других преимуществ.

Хорошо снимает боли в суставах и мышцах.
Стимулирует нормальный вывод шлаков из выделительной системы.
Регулирует работу сердца
Улучшает метаболизм
Действует как антацид
Укрепляет дыхательную систему.

Как приготовить сок из пепельной тыквы

Зимняя дыня — очень простой фрукт, не имеющий собственного вкуса, как и огурец. Сок может иметь очень смешанный вкус. Для усиления вкуса можно добавить в лимон (по вкусу) немного измельченных листьев мяты, черную соль и черный перец. Если у вас тип телосложения, который более склонен к простуде и кашлю после того, как вы попробовали что-то прохладное на природе (тассир).

Метод

Сок очень легко приготовить. Вы можете использовать любую соковыжималку или даже смешать грубо нарезанные кусочки в высокоскоростном блендере.

Если тыква имеет толстые и твердые семена, выбросьте их перед приготовлением сока. Не нужно отказываться от мягких и очень тонких семян (недозрелой дыни).

При приготовлении в блендере процедите сок, в нем больше волокон или семян.

Добавить лимонный сок, измельченные свежие листья мяты, молотый молотый черный перец и черную соль (розовая гималайская соль) по вкусу.

Рецептная карта сока из ясеневой тыквы

Сок из ясеневой тыквы

Свати

Рецепт сока из ясеневой тыквы | Как приготовить сок зимней дыни

Напитки, завтрак

Индийская кухня

2 чашки пепельной тыквы (очищенной и нарезанной)
4-5 листьев свежей мяты
½-1 лимон
¼ ч.л. порошка черного перца
Черная соль / розовая гималайская соль по вкусу

Возьмите ясеневую тыкву, очистите ее от кожуры и нарежьте крупно.
В высокоскоростном блендере смешайте его с получением тонкого пюре. Вы можете добавить свежие листья мяты или добавить измельченные листья позже.
Процедите пюре, затем добавьте лимонный сок, черный перец и черную соль.
При необходимости долейте воды.
Смешайте и сразу подавайте.
Используйте соковыжималку, чтобы выжимать сок из других овощей, таких как морковь, сельдерей и т. Д.

Ключевое слово Сок из ясеневой тыквы, Рецепт сока зимней дыни

  Заявление об ограничении ответственности: - Вся информация основана на моем личном опыте и знаниях, собранных из различных онлайн-ресурсов и книг о здоровье.Если вы страдаете каким-либо заболеванием, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем добавлять сок из тыквы в свой рацион.

Попробуйте этот прохладный освежающий сок, и всякий раз, когда вы его готовите, оставляйте мне свои отзывы в комментариях. Если есть сомнения, пожалуйста, напишите или напишите в комментариях ..

Оформить заказ на другие полезные соки и смузи из блога — «Золотой смузи для зимы», «Смузи с арбузом и ягодами»

Вы можете разместить свой отзыв с картинкой на моей странице FB или отметить меня в Instagram (# foodtrails25) .