Домашние заготовки на зиму сами своими руками: Домашние заготовки на зиму сами своими руками

Содержание

Домашние заготовки на зиму сами своими руками

Сегодня хочу поделиться с Вами универсальной заправкой из овощей на зиму, без варки. Она подходит для супов, рагу, соусов, мяса и других блюд. Готовится очень просто, буквально все нарезали, смешали – и готово.

Остренькие хрустящие огурчики. Достойный вариант из серии “Огурцы на зиму”.

Заготовим на зиму острый соус – цицибели.

Эта заготовка для борща позволяет превратить долгий процесс приготовления борща в удовольствие.

Гивеч (или гювеч) – молдавское овощное блюдо и в то же время одна из самых удачных заготовок на зиму. Рецептов гювеча существует много, готовить его можно из различных овощей, но неизменными остаются баклажаны и сладкий перец. По этому рецепту крупно нарезанные овощи сначала обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе.

Те, кто хоть раз готовил салат “Огонек” из баклажанов, знают, что баклажаны обжариваются на растительном масле, а уже затем заготавливаются на зиму.

Но этот рецепт не подразумевает этого длительного процесса, за что его смело можно назвать “ленивым”.

11 разнообразных и очень интересных рецептов вкусных заготовок из фруктов и овощей. Здесь салаты, сальсы, чатни. Рецепты не сложные. Я их не разделяю и не выставляю разные рецепты по отдельности потому, что только вместе они создают шикарный заготовительный букет и призывают нас создать такой же. Рецепты моей сестры.

Лечо – популярное блюдо венгерской кухни. Оно настолько вкусное, что получило признание во всем мире. Настоящее и очень вкусное лечо приготовить совсем несложно. Главное – запаситесь сладким перцем и помидорами. И заготовьте несколько баночек лечо на зиму – каждая открытая баночка с лечо зимой напомнит вам о солнечном лете и согреет своим неповторимым вкусом.

Это консервированный салат из капусты, помидоров и сладкого перца. Хорош тем, что откроешь зимой баночку, а салат в ней свежий, как только что порезанный.

Попробуйте приготовить маринованные кабачки на зиму по этому рецепту. Кабачки “как грибы” – очень вкусная закуска! А если учитывать, что кабачки хорошо сохраняют свои полезные свойства при консервации, то можно не только порадовать вкусом, но и получить ощутимую пользу. Поэтому делаем заготовки из кабачков на зиму, радуем свое здоровье и живем много-много лет!))

Кабачковая икра – очень бюджетная и вкусная заготовка, особенно когда не знаешь, что делать с кабачками.

Сегодня любимый рецепт острых помидоров на зиму! Наконец-то узнала точные пропорции! Урожай хороший, поэтому помидоры по-корейски буду делать несколько раз! Смотрите точные пропорции и повторяйте на здоровье. Заготовим лето в банки!

Рассольник с перловкой – заготовка на зиму, которая сократит время приготовления вкусного супа до минимума. Вам останется лишь сварить мясо, добавить в бульон картофель, а затем – эту заготовку, – и наваристый рассольник уже дымится в тарелке на вашем столе!

Домашний консервированный салат из помидоров, огурцов и репчатого лука своим насыщенным вкусом и витаминным составом даст фору салатам из тепличных зимних овощей.

Кабачковая аджика – и вкусная закуска, и универсальное дополнение к различным блюдам.

Предлагаю приготовить салат на зиму – из кабачков, помидоров и болгарского перца. Готовится быстро и совсем не сложно! Времени на всё про всё уходит около часа. Я это блюдо часто готовлю и просто так, для повседневной еды. Очень вкусно! Смело готовьте двойную порцию и, я уверена, что не пожалеете.

Хотите зимой отведать красный ароматный борщ, как летом? Тогда запаситесь домашней томатной пастой. Это просто.

Успейте заготовить фасоль с помидорами, морковью и перцем на зиму. Консервированная фасоль – идеальная находка в зимнее время, ведь из нее можно быстро приготовить и первые, и вторые блюда, а также всевозможные закуски.

Дыня в сиропе (на зиму) – отличный способ сохранить этот прекрасный сочный фрукт, а зимой удивить своих близких знакомым летним вкусом и ароматом свежей дыни.

Эти маринованные огурчики имеют просто изюмительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов мы называем «пальчики оближешь».

Рецепт жареных баклажанов с чесноком – очень вкусной закуски на зиму. Жареные баклажаны перекладывают чесноком с зеленью.

Лето обещает быть урожайным – решили подготовиться! Будем пробовать новые, интересные рецепты заготовок на зиму. Сегодня рецепт-песня – салат-закуска “Татарская песня” из кабачков. Эти кабачки покорили простотой приготовления и, конечно, вкусом! Кисло-сладкий соус и плотные брусочки кабачка делают эту заготовку гвоздем стола! Готовьте, не пожалеете!

Рецепт острой овощной закуски из кабачков «Тёщин язык» для домашнего консервирования.

Предлагаю приготовить универсальную овощную приправу на зиму. Её можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, соусов. Если у Вас своя дача, свой огород и Вы не знаете, что делать с овощами и зеленью, которые выросли в больших количествах, то этот вариант для Вас. А если у Вас покупные овощи, то в сезон получается очень экономично, да и пользы в сезонных овощах гораздо больше.

Приготовить огурцы на зиму, чтобы хранить их в квартире, несложно! Рецепт маринованных огурцов очень легкий, всего с одной заливкой. Огурчики хрустящие и вкусные. И главное – отлично хранятся! Попробуйте приготовить!

Один из самых любимых консервированных салатов в нашей семье – салат “Украинский”. Количество овощей можно немного изменять по своему вкусу. Допустим, дать больше перца и меньше помидоров – свой вкус “Украинский” салат сохранит, будет самым вкусным.

Салат из огурцов и молодой моркови по-корейски – простой способ заготовки, для которой подойдут переросшие огурцы. Хрустящие овощи с в меру острым вкусом и неповторимым ароматом, расходятся за зиму без остатка!

Приготовить консервированные овощи с рисом совсем не сложно, а получается очень вкусно! В походе такие консервы – незаменимая “вещь”!

Для любителей домашнего консервирования – приправа «Пальчики оближешь». Этот соус также называют домашней аджикой.

«Пальчики оближешь» эту приправу называют не зря – попробуйте и убедитесь!

Предлагаю заготовить вкусную маринованную капусту впрок. Такая закуска всегда будет актуальна, а готовить ее очень легко.

Очень вкусные, сладенькие помидоры, как у бабули.

Сегодня готовим заправку для борща на зиму. Лучше один раз провести на кухне 3 часа, но зато потом вы не раз похвалите себя за трудолюбие. К тому же, борщевая заправка – это прекрасный вариант для переработки «неликвидных» овощей с огорода, которые не подошли для других заготовок.

Очень вкусная закуска из болгарского перца. Для маринования я беру именно красный перец – закуска получается не только вкусной, но и красивой. По этому рецепту вкус маринованного перца получается сбалансированным, без яркой остроты. Если любите поострее, добавляйте больше перца чили.

Сегодня хочу поделиться с вами очень простым рецептом вяленых помидоров с травами и чесноком в оливковом масле.

Чтобы сохранить помидоры на зиму, чаще всего их консервируют или же делают томатный сок. Я же предлагаю вам необычный рецепт заготовки на зиму – замороженные помидоры с зеленью.

Что может быть полезнее чем сок? Заготавливаем натуральный яблочный сок на зиму.

Классическая закуска, приправа или соус из помидоров, хрена и чеснока под названием “Хреновина”. Еще ее называют огоньком, сибирской аджикой, горлодером, и ещё много всяких разных названий у этой приправы.

Для любителей баклажанов рекомендую шикарный овощной салат на зиму.

Казалось бы, я перепробовала все варианты маринованных огурцов, какие только есть. Но, побывав в гостях, попробовала еще один вариант этой зимней заготовки. Огурчики мне очень понравились, и я, естественно, попросила рецепт. Разрешение на публикацию получено.

Укропный соус имеет приятный зеленый оттенок, ароматный запах чеснока и острый вкус. Отлично хранится в холодильнике.

Не забудьте заготовить на зиму!

Два вида баклажанной икры на зиму из одной кастрюли! Вот такая универсальная заготовка. Вкусно, просто и много! Смотрите рецепт икры из баклажанов и готовьте на здоровье!

Интересный, в меру острый и пряный салат на зиму – из кабачков, моркови и перца. Зимой расходится всегда, так что смело можно готовить больше. Приготовление легкое и доступное. Удачных заготовок!

Заготовка на зиму “Харчо”. Повозиться придется летом, а вот зимой-то как пригодится! Как говорится, “зима все съест!”

Наверное, самые вкусные помидоры, с привкусом лета! Готовятся очень легко, зимой съедаются в первую очередь и никогда не взорвутся! У нас дома такие консервированные помидоры на зиму называют голыми.

Делаем тушенку! Из специй только черный перец, душистый, лавровый лист, не йодированная соль. Железное правило тушенки – она должна быть кусками.

“Фанта” на зиму готовится из абрикосов и апельсинов, получается очень вкусной. А времени для приготовления компота из абрикосов понадобится совсем немного.

Яблочное пюре со сгущёнкой – это вкусное и полезное лакомство, которое покорит всех своим нежным вкусом, бархатистой структурой и приятным фруктово-сливочным ароматом. Такое пюре можно заготовить впрок, а можно кушать сразу, подав к блинам, оладьям или как самостоятельный десерт.

Предлагаю приготовить закуску на зиму – маринованные кабачки “Как грибы”. Такая заготовка из кабачков на зиму просто обязательна к приготовлению! Она ещё хороша и тем, что для её приготовления можно использовать кабачки совершенно любой степени зрелости. Рецепт очень простой.

Очень вкусные помидоры получаются по данному рецепту. Если вы любите пикантные закуски, тогда советую обязательно закупорить такие жареные помидоры с чесноком на зиму.

Хотите на зиму вкусную закуску из баклажанов? А пожалуйста – рецепт “грибочков” из баклажанов

Домашние заготовки на зиму сами своими руками ~ Советы садоводам и огородникам

Цитатник

. замираешь и боишься дышать. твои ангелы одеваются строго в чёрное. прикрывая ладонями сол.

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ,МАЕЧКА. ( Akmaya) Милая Маечка! Поздравляю от души с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ. .

С Днем рождения, Майечка. (Akmaya) С днем рождения,Майечка! Желаю, чтобы твоя жизнь была п.

С Днём рождения, Майечка! (Akmaya) День Рождения — лучший праздник! Поздравляю от души. .

Видео

Фотоальбом

Новости

Музыка

Ссылки

Метки

Всегда под рукой

Заготовки на зиму — 30 самых популярных рецептов

Заготовки на зиму — 30 самых популярных рецептов

Заготовки на зиму

]

Дешевая, простая и очень вкусная заготовка баклажанов на зиму. Не рецепт, а песня про пользу домашнего консервирования. Зимой будет как находка.

Заправка опробована в прошлом году и успешно прошла все испытания. Рассольники и солянки, сваренные с добавлением этой заправки, были отмечены по достоинству «неподкупным» домашним жюри. И мало того, что заготовка классная, так и сделать ее проще простого.

В пору домашних заготовок каждая хозяйка хочет найти или уже нашла свой рецепт консервированных, соленых или маринованных помидоров. Для вас фото-рецепт помидоров с чесноком «под снегом» на зиму. Называется еще этот рецепт заготовки «Помидоры под снегом», «Помидоры в снегу», по вкусу они напоминают помидоры в собственном соку, потому что привкус уксуса и чеснока совсем не чувствуется, их моя дочка даже называет сладкими помидорами.

Один из самых любимых салатов, которые закрываю на зиму. Рецептом консервированного салата с рисом поделилась подруга.

Это консервированный салат из капусты, помидор и перца. Хорош тем, что откроешь зимой баночку, а салат в ней свежий, как только что порезанный.

Домашние заготовки на зиму сами своими руками

Лучше всего хранить яблоки зимой в прохладном погребе, но не у всех дачников есть подвалы и погреба.

Поэтому после осенней уборки урожая, садоводы задаются вопросом – как правильно сохранить яблоки в квартире на балконе, как дольше сохранить яблоки.

Маринованные грибы на зиму. Рецепты маринования опят, маслят, шампиньонов, лисичек, белых грибов

Маринованные грибы — очень популярны, их используют как самостоятельную закуску, добавляют в салаты, готовят разнообразные грибные блюда.

Рецепт маринованных грибов на зиму в банках, рецепты маринадов для консервации. Вы узнаете как мариновать опята, шампиньоны, маслята, лисички, белые грибы.

Заготавливаем помидоры на зиму. 7 новых рецептов

Помидоры любят в каждой семье, это отличная, сочная закуска. Из помидор на зиму делают различные заготовки.

Сегодня вы узнаете 7 новых рецептов помидор на зиму: консервированные помидоры с сельдереем, гвоздикой, морковной ботвой; рецепт вяленых помидор; заготовка томатной пасты в домашних условиях, аджика из помидор на зиму.

Консервированные помидоры на зиму — 11 рецептов

Заготовки на зиму не обходятся без консервации помидор. Маринованные помидоры в банках – сочная и вкусная закуска зимой.

Представляем Вам рецепты консервации помидор с различными специями, болгарским перцем, укропом, виноградом, луком, чесноком, ботвой моркови, в томатном соку.

Проверенные рецепты, самые вкусные помидоры на зиму, такие засолки пригодятся любой хозяйке.

Маринованные огурцы на зиму — 6 рецептов

Огурчики на зиму – маринованные, хрустящие, острые, сладкие – желанные гости на столе зимой. Рецепты консервации огурцов на зиму – ваши родственники будут удивлены изысканным вкусом.

Представляем лучшие рецепты маринованных огурцов на любой вкус.

Баклажаны на зиму — 5 рецептов

Баклажаны на зиму — оригинальная и пикантная закуска с великолепным вкусом. Как приготовить вкусные баклажаны на зиму, рецепты с фото.

5 рецептов заготовок из баклажанов: салат баклажаны с тыквой, икра из баклажанов и фасоли, консервированные баклажаны огонек, баклажаны со сливами и овощной икрой, маринованные баклажаны.

Зеленые помидоры на зиму — 5 рецептов консервации

Не спелые помидоры не могут похвастаться своими вкусовыми качествами. Но если приготовить консервированные зеленые помидоры на зиму, по проверенным рецептам – это вкусная и ароматная закуска зимой. Зеленые помидоры станут прекрасным дополнением ежедневных блюд, и пикантной закуской на праздничном столе.

Представляем вашему вниманию 5 проверенных рецептов приготовления зеленых помидор на зиму: фаршированные зеленые помидоры, рецепт маринованных зеленых помидор, салат на зиму из зеленых помидор, зеленые помидоры с болгарским перцем, рецепт консервированных зеленых помидор с морковью.

Новые рецепты заготовок премиального вкуса

Так что делать? – спрашивал в смутное для России время, накануне революции, один знаменитый философ. И сам себе отвечал: варенье варить. А придет зима – пить с ним чай. Больше ста лет прошло с тех пор, но никто не придумал лучшего способа жизни. Стало быть, начинаем делать запасы, набиваем свои закрома. В этом обзоре мы предлагаем вам новые рецепты заготовок премиального вкуса из ягод и овощей от пользователей FORUMHOUSE.

Совершенствуя свой садоводческо-огородный опыт, с годами мы начинаем получать все большие урожаи. Конечно, хочется расфасовать все эти плоды в красивые стеклянные банки, расставить по полкам в погребе, набить ими холодильник. К тому же, домашнее консервирование – это настоящее творчество, и оно увлекает, затягивает и заставляет терять чувство меры. Появляется даже какая-то, в обычной жизни не свойственная садоводу жадность. Не успеешь оглянуться, а у тебя уже закручено 500 банок разного объема.

Если консервировать по 500 банок, не сложно посчитать, что съедать в зимний период надо ежедневно по 2, как минимум. А если сегодня 2 не съел, то завтра надо 4 съедать.

Уважая каждый подход к наполнению закромов, все-таки заметим: желательно, чтобы перед началом нового заготовочного сезона все старые запасы были съедены – на следующий год они уже не будут такими вкусными. Имеет смысл подсчитать, сколько и каких заготовок съест ваша семья за зиму, учесть предпочтения и, исходя из этого, планировать посадки.

Еще одно правило: важно не просто переработать, засунуть в банки, чтоб не пропало. Пусть получится меньше валовой объем, но премиального вкуса.

Супер-соус из сливы

Соус от Dzena1372 нельзя назвать ткемали – из-за того, что в нем используется длинный список специй, получается что-то совсем необычное, но дико вкусное. Возможно, приготовив его, вы согласитесь: ничего лучше к мясу человечество не изобрело. Вегетарианцам тоже рекомендуется: даже если просто намазать этот соус на кусочек хлеба, будет вкусно.

Единственное: изумительный, неповторимый вкус достигается, только если точно следовать рецепту и использовать КАЖДЫЙ ингредиент. Ничего заменять или исключать нельзя.

  • Слива (синяя предпочтительнее, из нее получается более красивый соус) – 2 кг.
  • Чеснок – 20 зубчиков.
  • Черный перец горошком – 1 чайная ложка.
  • Гвоздика – 8 штук, измельчить в мельнице или ступе.
  • Хмели–сунели – 2 чайных ложки.
  • Соль – 2 чайных ложки.
  • Сахар – 200 граммов.
  • Паприка – 1 чайная ложка.
  • Сухой укроп – 1чайная ложка.
  • Майоран – 0,5 чайной ложки.
  • Мускатный орех – 1 чайная ложка.
  • Кориандр молотый – 1чайная ложка.
  • Иссоп молотый — 0,5 чайной ложки.

Удалить из сливы косточки и «все пропустить через мясорубку». Полученную массу 40 минут варим на маленьком огне и горячей закатываем в подготовленные банки. Заготовки из сливы хранятся хорошо, поэтому можно оставлять на зиму в кладовке, при комнатной температуре.

Помидоры «вишневая ветка»

Этот рецепт из разряда «закатали одну банку, и теперь будем делать только так» предложил пользователь нашего портала oleg st. Странно, что этот рецепт не так хорошо известен, как другие способы заготовки помидоров, несмотря на его простоту. Итак, перед нами «вишневая ветка» – восходящая звезда в мире рецептов.

Маринад (на 1 литр):

  • Вода – 1 литр.
  • Сахар – 4 столовых ложки.
  • Соль – 1 столовая ложка.
  • Лимонная кислота – 1 щепотка.

В трехлитровую банку вместе с помидорами уложить 10 хорошо промытых молодых вишневых веточек с листьями длиной 10 сантиметров. Залить 1 раз кипятком, 2 раза маринадом, закатать.

Крыжовник с апельсинами (три уровня сложности)

Что крыжовник с апельсинами созданы друг для друга, знают, наверное, все – эта заготовка особенно популярна у тех, кто не любит и обычно не ест варенье. Базовый рецепт – «Царское варенье» из кулинарных книг 80-х годов, но там из каждой ягоды вынимались косточки, а внутрь помещались орехи. «Такого извращения мы не приемлем», — решили пользователи нашего портала и предложили свои, гораздо более гуманные и не менее вкусные варианты этого лакомства.

Крыжовник с апельсинами и орехами

Этот рецепт из огородной флудилки FORUMHOUSE – не совсем рецепт, скорее, набор правил, по которым делается варенье. Крыжовник, сахар, апельсины и фундук (можно грецкие орехи) берутся в тех пропорциях, которые кажутся привлекательными именно вам. Одним в этом варенье нравится зеленый крыжовник, другим темный. Обычно на килограмм крыжовника берут 2 апельсина, сахара – сколько вы добавляете в обычное варенье, и на орехи скупиться не надо – обычно они выедаются из варенья первыми.

Испортить это варенье трудно, просто варите, как всегда варите варенье. Одним нравится, когда больше апельсинов, другим – крыжовника, в общем, надо творить, экспериментировать. Результат будет выше похвал.

  1. Оторвать хвостики от ягод крыжовника.
  2. Разрезать каждую ягодку напополам.
  3. Засыпать сахаром. Сварить и остудить.
  4. Снова ставим варенье на огонь.
  5. Нарезаем апельсины вместе с кожурой – сначала кружочками, потом каждый кружок режем на 6-10 треугольнообразных сегментов.
  6. Как только варенье закипит, добавляем в него нарезанные апельсины. Сок, который выделился при нарезке, тоже отправляем в варенье.
  7. Снова остужаем варенье.
  8. Снова ставим варенье на огонь. Как только оно закипит, добавляем орехи.
  9. Снова остужаем варенье.
  10. Снова доводим варенье до кипения и раскладываем в подготовленные банки.

Пункты 9 и 10 можно пропустить, но если варенье получается жидковатым, то лучше его еще уварить. Те, кто делал это варенье, отмечают его впечатляющий внешний вид (особенно если разложить по маленьким баночкам, отчего варенье сразу начинает выглядеть, как сверхделикатес) и великолепный вкус.

Крученый крыжовник с апельсинами, лимоном и орехами

Упрощенный вариант этого варенья предлагает пользователь нашего портала Сахарок: крыжовник, апельсины, лимон и грецкие орехи перекручиваются на мясорубке и засыпаются сахаром в пропорции (1:1,200). Когда смесь дает сок, ее кипятят и остужают, и так повторяют два раза. Горячим закатывают в стерильные банки.

Джем из крыжовника с апельсинами (без орехов)

Dzena1372 как раз из тех, кто не любит сладкого и не ест варенья, но делает джем по нижеследующему рецепту и ест его с большим удовольствием:

  • Крыжовник – 1 килограмм.
  • Сахар – 1 килограмм.
  • Апельсины -2 штуки.

Крыжовник пропускается через мясорубку, очищенный апельсин нарезается кружочками, цедра натирается на терке. Все смешивается, ставится на огонь, после закипания варится 20 минут на меленьком огне, горячим расфасовывается в банки.

В прошлом году открытием для многих любителей и ценителей помидоров FORUMHOUSE стал ачучук – просто бесценная заготовка, которая готовится в считанные минуты, и без которой непонятно, как вообще можно было зимовать раньше. У тех, кто в первый после знакомства с этим рецептом сезон делали по пять банок, дальше счет идет на десятки, а то и на сотни литров. Думается, что янним (или яннём) будет таким же незаменимым на вашем столе – и к борщам, и супам, и к мясу он уходит просто «на ура».

Рецепт дала Iriska11:

  • Чеснок – 0,5 килограмма.
  • Острый перец – 0,5 килограмма.
  • Соль – 120 граммов.

Чеснок чистим, у перца удаляем хвостики. Все измельчаем в комбайне, добавляем соль, раскладываем по банкам. Приправа должна настояться как минимум месяц. Как мы видим, в аутентичном рецепте очень много соли – но тут расчет делается на теплое хранение, если вы будете хранить янним в холодильнике, солите в два раза меньше или по вкусу.

Янним советуют солить в несколько заходов: насыпали часть соли, перемешали, дали постоять часик – попробовали. Если нужно – досаливаете; если все устраивает по вкусу – перекладываете в банку и убираете на хранение.

Чесночная паста

Чесночная паста не относится к заготовкам премиального вкуса, но, по совести говоря, это единственный способ приготовить чесночные стрелки так, чтобы потом не было жалко потраченного времени. Стрелки нужно брать молодые, сантиметров 10 длиной, и не отрывать их, а вытягивать.

  • Стрелки чеснока (промытые и смолотые в комбайне или прокрученные в мясорубке) – 1 литр.
  • Крупна морская соль – 1 столовая ложка.
  • Кориандр молотый – 1 столовая ложка.
  • Черный перец молотый – 1 столовая ложка.
  • Подсолнечное масло – 4-5 столовых ложки.

Смесь положить в банку, закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике.

Морковное лечо

Если Перепелка прочитает это сообщение, то пусть знает, что мысленно я уже тысячу раз сказала ей спасибо за этот рецепт.

  • Сладкий перец (желательно красный или оранжевый) – 1 килограмм.
  • Спелые помидоры – 2 килограмма.
  • Морковь – 1,5 килограммов.
  • Соль – 1,5 столовыхложки.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Уксусная эссенция – 1 столовая ложка.

Помидоры и перец перекрутить на мясорубке, довести до кипения, добавить морковь (идеально, если она будет натерта на терке для корейской моркови). Сразу же добавить соль и растительное масло.
Варить 15 минут.
Добавить сахар и уксусную эссенцию.
Варить еще 15 минут.
Кипящую массу разложить в банки и закатать. Хранить можно при комнатной температуре.

Для этой заготовки морковку обязательно тереть на корейской терке, на простой получается совсем другой вкус. Никакие специи не класть!

Мы, со своей стороны, настоятельно рекомендуем заменить уксусную эссенцию натуральным яблочным или виноградным уксусом – количество не трудно рассчитать. Берегите себя!

На FORUMHOUSE вы узнаете, как готовить гурманские заготовки из обычных овощей, найдете интересные рецепты заготовок из грибов. Для удобства и экономии вашего времени у нас есть ветка быстрого поиска рецептов.

Секреты заготовки урожая своими руками, рецепты и советы

Хочу поделиться своими рецептами заготовок на зиму из собственноручно выращенных овощей и фруктов. И еще один рецепт вкуснейшего пирога, но пирог не только вкусный, но еще и быстро готовится. Итак, мои личные рецепты. С годами рецептов…

Открыла пару литровых банок маринованного ассорти: огурцы, томаты, сладкий перец. А с внутренней стороны крышек сажистый налёт. Мариновала без уксуса, с лимонной кислотой. Банки стояли в холодильнике. Сам маринад светлый, прозрачный. Вкус…

Еловые побеги всегда находили применение в народной медицине.Только собранные — заваривали как чай и применяли при бронхитах или выкладывали в изголовье, как средство от неврозов. На зиму заготавливали в виде варенья, перекладывали сахаром, делали…

Джем из киви и лимонное варенье, разрыхлитель для теста и загуститель соусов — необычные заготовки помогут разнообразить меню и превратят приготовление пищи в легкое и приятное занятие. Совсем недавно мы с вами говорили о необычных заготовках и…

Заготовки на зиму из овощей чрезвычайно разнообразны. Соленья, маринады, всевозможные салаты — в кулинарной книге каждой хозяйки найдется немало рецептов. Предлагаем пополнить свою копилку интересными идеями из книги Г.А.Кизимы «Консервирование —…

Приготовление:К 1,5 л. томатного сока добавить 400 г. натёртой свёклы. И варить на медленном огне. Тем временем отварить в 1 л. солёной воды 1 кг. очищенного и нарезанного кубиками картофеля. Картофель в месте с водой соединить с томатной…

Здравствуйте, дорогие дачники! Подскажите, пожалуйста, кто закатывал зелёный горошек или кукурузу в автоклаве? Хочу на будущий год закатать, но не знаю как. Спасибо.

Хочу немного рассказать о том, что и из чего я готовлю на своей любимой даче.  Хоть у нас под огород выделен не очень большой участок, но… вырастает на нем все и много, поэтому приходится не только готовить на даче, но и заготавливать впрок,…

Заправка для борща на зиму Знаете ли вы, как за 15 минут сварить зимой вкуснейший борщ? Ведь зимние дни такие короткие, а успеть переделать надо так много! Для занятых работающих хозяек, а также для студентов этот рецепт находка. Заготовку для…

Заготовила очень много маринованных овощей и компотов. Сами точно не съедим, даже с помощью родственников.))) Появилась идея попробовать продать часть банок через сайты бесплатных объявлений. Вопрос в том, разрешено ли продавать домашние…

Каждый год число рецептов в нашей кулинарной библиотеке прибавляется за счёт благодарных и щедрых читательниц «Калитки». Один из них пришёл из семьи нашего издателя.   Хороших рецептов много не бывает! Зимний салатРецепт Надежды Олеговны…

Если классические рецепты заготовок больше не вдохновляют вас на кулинарные подвиги, то самое время придумать что-то интересное. Например, сделать ассорти — разноцветное, яркое и, конечно, веселое! Для этого вам понадобятся все те же овощи с…

Так как я в этих делах еще новичок, я всё не могу сообразить, какая разница между (например) солёными огурцами и маринованными, или на примере помидорчиков))? Какая капуста лучше: квашеная или солёная? И где можно найти рецепты заготовок без. ..

Начала вздуваться банка с маслятами — можно ли ещё спасти грибы?

Всем хорошо известно, что овощи можно заготавливать не только по отдельности, но и смешивая их. В этой подборке рецептов вы узнаете, как это лучше всего сделать. Овощное ассорти, огурцы с помидорами, огурцы в томатном соке, пикантное ассорти — все…

Вот такой у нас в этом году уродился урожай чеснока! наверно многие сейчас завидуют и это понятно, ведь выращивание такого урожая требует колосального труда. Вот он наш кормилец наш погреб, в нем мы храним все наши…

Ну начну я с того, что каждый выращивает помидорки. Это всеми любимый овощ. А какие же они вкусные маринованные!!! Вот рецепт маринованных помидорчиков: На 1,5 литровую банку: 1 столовая ложка соли 2 столовые ложки сахара 1/2 чайной ложки…

Часто случается так, что нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное и сытное. Вам не придется ломать голову над этой проблемой, если осенью вы запасетесь специальными заготовками.  Домашнее лечо прекрасно как самостоятельное блюдо, а также…

Готовить не люблю, но нужно. Поэтому к делу подхожу добросовестно, но по наитию, не придерживаясь рецептуры. Зная, какой вкус получится при той или иной нарезке и тепловой обработке продуктов из имеющегося количества ингредиентов, стараюсь…

Уже начало августа и самое время делать заготовочки на зиму! Мы уже заготавливаем варенье: малина (без неё зимой пропадём, лучшая целительница), смородина, вишня, ирга, клубника, ежевика, можно и из леса: земляника, клубника. Вот уже первые…

Наша дача — это место, где любит собираться наша большая и дружная семья! Каждый старается внести свой вклад в будущий урожай: кто-то поливает, кто-то пропалывает, кто-то опрыскивает деревья! Все фрукты и овощи мы выращиваем с заботой и любовью и…

виды, тара, достоинства и недостатки.

Домашние заготовки на зиму делают практически в каждой семье. В зимний период свежие овощи и фрукты становятся малодоступны. Поэтому люди издавна в летне-осенний период запасались полезными продуктами впрок, чтобы зимой восполнить дефицит витаминов и разнообразить питание.

Для домашних заготовок пользуются разными методами: сушкой, заморозкой и консервированием, включающим в себя маринование, квашение и засолку. А заготавливать впрок можно почти всё – овощи, ягоды, фрукты, грибы, зелень, рыбу и мясо.

Читайте также: 10 способов хранения овощей и фруктов без холодильника

Сушка продуктов бывает трёх видов: естественная (на солнце), с помощью духовки и специальных машин-сушилок. Суть метода сушки в обезвоживании продукта. Храниться сушка может долго, главное создать правильные условия: в сухом тёмном месте без доступа влаги. Сушить можно яблоки, абрикосы, груши, виноград, баклажаны, помидоры, зелень ну и конечно грибы.

Сушка невероятно популярный метод заготовок, известный со времён  первобытно общинного строя. В высушенных продуктах сохраняются все витамины и полезные вещества, поэтому данный вид заготовок является неплохой заменой свежих фруктов и овощей.

Главное приготовить сушку правильно. Недосушенные продукты быстро придут в негодность, а пересушенные становятся хрупкими и безвкусными. А в духовке сушка иногда и пригорает, так что надо быть на чеку. Чтобы проверить качество сушки – помните её в руке. Если высушенный продукт смялся во влажный комок – сухость недостаточная.

Заморозка – простой и быстрый метод заготовок. Всего-то и надо поместить в морозилку чистые и сухие овощи и фрукты. Замораживать можно вишню, клубнику, малину, смородину и другие фрукты. Замороженная зелень и зелёный горошек зимой украсит ваш супчик, а оттаявшие помидорки в рагу и борще напомнят о тёплом лете.

Срок хранения замороженных овощей и фруктов составляет год. В принципе по истечению этого срока продукты не портятся, а высушиваются морозом, что отрицательно сказывается на вкусовых свойствах.

Читайте также: Как выбрать холодильник: 10 шагов

Если вдруг случилась такая неприятность как отключение электричества, и продукты разморозились, повторно их замораживать, увы, нельзя. Нарушив это правило, вы получите безвкусный и бесполезный продукт.

Чем можно заменить уксус в консервации?

Суть консервирования в создании для хранения продуктов специальных условий, препятствующих развитию бактерий. Консервирование от соления и квашения отличается тем, что во время процесса заготовки в рассол сразу добавляются кислоты (уксусная или лимонная).

Считается, что консервирование с уксусом вредно для здоровья: он раздражает слизистую желудка, печень и почки. Кроме этого сейчас с трудом  найдёшь качественный уксус. В основном его изготавливают из синтетической уксусной кислоты. Такое уксусное консервирование скорее вкусное, чем полезное. Диетологи советуют при консервировании использовать вместо привычного уксуса:

  • Натуральный яблочный уксус (не путать с ароматизированным из магазина), или сок (пюре) кислых ягод: клюквы, красной смородины, брусники, алычи в пропорции: стакан сока на 1 литр воды.
  • Томатный сок. В нём можно консервировать помидоры, кабачки, перец и даже огурцы!
  • Виноградные листья являются отличным природным консервантом. Так, один виноградный лист заменяет чайную ложку уксуса.
  • Ягоды зелёного кислого винограда также являются природной заменой уксуса. Рассол готовится только из соли, сахара и воды, а овощи в банке перекладываются кислым виноградом (на трёхлитровую банку хватит большой грозди). И пользы добавит и смотрится живописно!

Чем полезны соления

Принцип солений и квашения в том, что во время засолки продукты сами выделяют органические кислоты (в основном молочную), являющуюся природным консервантом. Правда для этого требуется время, в зависимости от продукта от недели до месяца.

Соленья считаются намного полезней консервации: продукты не поддаются агрессивной термической обработке, а рассолы готовятся без вредного уксуса. Например, квашеная капуста является богатым источником витамина С (он даже выше чем в свежей капусте), солей калия, кальция и фосфора. А капустный рассол успешно используется в косметологии, в качестве тоника и основы для масок лица.

Недостатком данного метода является небольшой срок хранения (до девяти месяцев) при низкой температуре -1 до 4 °С.

Читайте также: Что подарить бабушке на день рождения и просто так: универсальные советы

Когда делать заготовки на зиму

Заготовки на зиму лучше делать разными методами, потому что один и тот же продукт, заготовленный нескольким способами, имеет разные вкусовые качества.

Каждому овощу и фрукту свой срок. Начинать заготовки надо по мере поспевания овощей и ягод на огороде, а фруктов в саду. Если у вас нет собственного участка, в эти периоды на рынках они вполне доступны по цене.

Читайте также: Как выбрать погружной блендер, или погружение в блендеры

Начиная с конца мая можно заготавливать зелень (петрушку, укроп, лук, щавель). Зелень можно сушить, замораживать, мариновать и солить.

В начале июня поспевают вкусные ягоды: клубника, малина, смородина, вишня и другие. Их можно замораживать, консервировать соки и компоты, варить сладкие джемы и варенья.

В конце июня в огородах поспевают первые огурчики, с этого периода и на протяжении всего лета и можно их заготавливать. Огурцы  консервируют, солят целиком или используют как один из ингредиентов консервированных салатов.

В августе-сентябре, в зависимости от климата вашего региона заготавливают помидоры, томатный сок, сладкий перец, баклажаны, капусту, яблоки и груши.

Получается, что заготовки на зиму можно делать с конца мая по октябрь! Каждый тёплый месяц дарит новые овощи и фрукты, поэтому полгода можно наслаждаться свежими овощами и фруктами, постепенно заготавливая их впрок.

Какая нужна тара для домашних заготовок
  • Стеклянные банки являются самой привычной и правильной тарой для консервации. Плюсы стекла: многоразовое использование, доступная цена, возможность стерилизации, качественное и длительное хранение продуктов (до двух лет), прозрачность материала.

Один и главный недостаток стеклянных банок недостаток – хрупкость. Стеклянная банка может лопнуть от перепада температур во время консервирования. Чтобы этого не произошло, горячий рассол в банку надо заливать постепенно, маленькими порциями. Банки закупориваются жестяными крышками с помощью специальной закаточной машинки, или плотно закручиваются винтовыми крышками.

Стекло и крышки перед консервированием следует тщательно стерилизовать, чтобы избежать кошмара домохозяек: взорванных банок.

  • Деревянные кадки, эмалированные вёдра, кастрюли и пластиковые ведёрки используются для солений, так как отсутствует возможность стерилизации и герметичной упаковки консервации.
  • Пакеты для заморозки. Конечно, можно воспользоваться одноразовым пакетиком, однако он имеет недостатки: тонкий, содержимое прилипает к нему, и зачастую, чтобы достать из него замороженный продукт, надо подождать пока пакет оттает.

А вот специальные пакетики созданы для заморозки продуктов: плотный полиэтилен, многоразовая застёжка. Содержимое пакетика не прилипает к его стенкам и легко высыпается.

Читайте также: 7 фактов, которых вы не знали о холодильнике

  • Ёмкости для сушёных продуктов. Сушку следует хранить в плотно закрытых ёмкостях. Подойдут стеклянные банки с капроновыми крышками, плотные полиэтиленовые и бумажные пакеты, мешочки из ткани. К сожалению, в сухофруктах часто заводятся насекомые, поэтому хорошо, если ёмкость будет всё же прозрачной. Ну а запасы в непрозрачных упаковках надо периодически перетряхивать, чтобы вовремя заметить вредителей.

Любимый рецепт редакции Блога Апорта

Салат-икра из свеклы с овощами

Это универсальное блюдо в готовом виде имеет свекольный цвет, и пикантный насыщенный вкус разных овощей. Икра может стать отдельным блюдом на вашем столе, салатом ко вторым блюдам, ингредиентом для бутербродов и заправкой к борщу.

Пропустить через мясорубку:

1 кг свеклы

700 грамм  моркови

2 кг помидор

0, 5 кг репчатого лука

Добавить:

соли 1-2 столовые ложки

сахара  2-3 столовые ложки (по вашему вкусу)

1 стакан подсолнечного масла

Сырые перекрученные на мясорубке овощи варить 2 часа на медленном огне, периодически помешивая. За 10 минут до готовности добавить головку тёртого чеснока.

Горячую икру разложить в стерилизованные банки, закатать жестяными стерилизованными крышками и укутать в тёплое, до полного остывания.

Приятного аппетита!

Домашние заготовки – это целая наука и творчество, требующие навыков, материальных и трудовых затрат.

Однако ваши старания вознаградятся похрустыванием вкуснейших огурчиков морозной зимой, яркими салатами и натуральными соками на вашем столе. Удачи и вкусных шедевров!

The following two tabs change content below.

В ней уживается одновременно несколько разных личностей. Порхает в розовых шарфиках и чулочках, но обожает чёрный юмор, рок-музыку, артхаус и необычных людей. Любит цитировать Чеширского Кота. В свободное время плескается в бассейне, читает классику и фантастику. Недавно открыла в себе интерес к копирайтингу, и надеется, что он взаимный. Считает, что это настоящая творческая кухня. А любимые темы статей — это одежда, различные аксессуары, косметика и темы подарков.

Рецепт яблочного пюре в домашних условиях

Если Вы собрали большой урожай яблок, то данный рецепт именно для Вас, тем более, если в вашем доме маленькие детки, которые просто обожают вкусное яблочное пюре. Конечно, можно купить пюре из яблок в магазине, но я уверена, что оно не будет таким вкусным и полезным, как то, что приготовлено дома своими руками. В этом году я заготовила разное пюре: яблочное с добавлением сгущённого молока «Неженка», о чём уже поведала Вам ранее, пюре из сливы со сгущённым молоком, а также вкусное яблочно-абрикосовое пюре. Думаю, что для перекуса моему ребёнку хватит и зима будет вкусной во всех смыслах. В магазине больше покупать пюре не будем! К этому призываю всех мамочек и бабушек, любящих своих чад. Заготавливайте яблочное пюре сами. Этим Вы съэкономите и денежные средства, не покупая готовое пюре в магазине и не выкините ни одного яблочка, что выросло на вашей яблоньке.

Потребуется:

  • Яблоки
  • Сахар — по вкусу
  • Вода

 

Как сделать вкусное домашнее яблочное пюре впрок:

Прежде всего нам нужно собрать спелые яблоки. Летом, когда в жарку пору они прямо сами сыпятся нам к ногам, можно использовать падалицу, то, что упало с дерева. Из таких яблок также выйдет отменное пюре. Каждое яблоко тщательно моем под проточной водой.

Теперь нужно с каждого яблока снять кожицу. Дело трудоёмкое, но того стоит.
Нарезаем мякоть яблока дольками и ставим варить на умеренный огонь, добавив 50-70 мл. воды. На 5-7 л. кастрюлю полную резанных яблок этого количества жидкости будет достаточно. Больше не нужно.

Варим яблоки в течении 40-60 минут до полного размягчения. Как яблочная масса закипит, огонь можно убавить до минимума и просто томить яблоки. Когда они распарятся, по вкусу можно добавить сахара и взбить с помощью погружного блендера или перетереть через сито.

Получается красивое однородное яблочное пюре, которое нужно проварить ещё в течении 15 минут на среднем огне. Чтобы масса слегка кипела. Пюре готово.

Остаётся заложить его в чистые банки, которые мы заранее подвергли стерилизации. Закрыть крышками и дать полностью остыть. Яблочное пюре отлично храниться в домашних условиях, его даже можно не отправлять в погреб. Просто при необходимости, открыть баночку, отложить пюре и накормить ребёнка с пользой. Это домашнее яблочное пюре придётся по вкусу не только деткам, но и многим взрослым. также яблочное пюре Вы можете использовать как начинку для пирогов или пирожков.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

31 рецепт заготовок в домашних условиях » Сусеки

Домашние цукаты, наверное, самый дешевый и простой способ запастись сладостями на зиму. Если взять на вооружение простые и доступные пошаговые рецепты с фото, из этого раздела, то Вы быстро, легко и просто сможете порадовать домочадцев сладкими, ароматными цукатами, сделанными своими руками в обычных домашних условиях. Заготовленные таким образом продукты получаются всегда сочными, если их правильно предварительно обработать и высушить. Кроме того, что домашние цукаты, великолепное лакомство само по себе, но они и отлично подходят для приготовления вкусных десертов, рулетов, пирожных, тортов, слоек, пирожков, круассанов. Некоторые рецепты таких заготовок из ягод и фруктов позволят получить замечательный декор для выпечки, который порадует глаз и придется по вкусу гурманам и детям.

Домашние цукаты из тыквы с апельсином в электросушилке

AnyutaN — Янв 12th, 2017

Цукаты, приготовленные из тыквы и апельсиновых корок — это отличный десерт к чаю. Для детей это блюдо заменяет конфеты – вкусно и натурально! О том, как сделать тыквенные и апельсиновые цукаты в домашних условиях с использованием электрической сушилки для овощей и фруктов, подробно расскажет мой пошагово оформленный рецепт с фото.

Подробнее…

Как приготовить цукаты из груш в домашних условиях

Vendanny — Окт 5th, 2016 Категории: Цукаты

Невероятно вкусные и ароматные сушеные цукаты из груши напомнят о теплом времени года в холодную пору. Но кроме того, что они невероятно вкусные, они еще и очень полезные. Известно, что в груше больше фруктозы, чем глюкозы, поэтому этот фрукт полезен при нарушении функции поджелудочной железы.

Подробнее…

Цукаты из тыквы в духовке — быстро и вкусно

Vendanny — Янв 30th, 2017 Категории: Цукаты

Тыква – овощ, который отлично хранится всю зиму. Из неё делают супы, каши и пудинги. Но мало кто знает, что из тыквы получаются восхитительные, очень полезные и вкусные цукаты. Поскольку тыква слегка сладкая, сахара для их приготовления понадобится совсем немного.

Подробнее…

Цукаты из папайи — приготовление в домашних условиях

BellaRussa — Янв 31st, 2017 Категории: Цукаты

Дынное дерево, а проще говоря — папайя, произрастает в Мексике. Из папайи готовят соусы, её тушат, добавляют в салаты и, конечно же, делают из неё цукаты. У нас в магазинах редко можно купить именно цукаты из папайи, чаще всего это микс с ананасами, киви, бананами, а если хочется именно папайю?

Подробнее…

Цукаты из ревеня – простые рецепты приготовления в домашних условиях

karawella — Янв 30th, 2017 Категории: Цукаты

Чего только мы не придумываем, стремясь чем-то порадовать и удивить домашних! Цукаты из ревеня, приготовленные в домашних условиях на зиму – уникальный вариант совместить приятное с полезным. Да, внешне они проигрывают свои собратьям из этого класса лакомств. Но необычные заготовки, точнее, их вкус неподражаем – эта легкая и непохожая ни на что нотка кисло-сладкого привкуса, похожесть на любимые детьми жевательные конфетки из мармелада…

Подробнее…

Домашние цукаты из помидоров – 3 вкусных рецепта

BellaRussa — Янв 30th, 2017 Категории: Цукаты

В Китае никого не удивишь цукатами из «черри», но у нас с крайней осторожностью относятся к китайским блюдам. И очень зря, во всяком случае, в цукатах из «черри» нет ничего страшного. Можете сами в этом убедится, прочитав технологию их приготовления, ну и попробовав сами, своими руками приготовить нечто подобное из помидоров.

Подробнее…

Цукаты из клубники: 5 рецептов приготовления домашних клубничных цукатов

AnyutaN — Янв 28th, 2017 Категории: Цукаты

Клубника – одна из самых вкусных и ароматных ягод. Из нее можно делать различные сладкие заготовки, но особенно популярными в последнее время становятся клубничные цукаты. В это статье мы собрали для вас самые лучшие рецепты приготовления этого лакомства в домашних условиях. Готовьте, и выбирайте для себя тот рецепт, который понравится именно вам.

Подробнее…

Цукаты из моркови: 3 лучших рецепта приготовления домашних цукатов из моркови

AnyutaN — Янв 28th, 2017 Категории: Цукаты

Домашние цукаты – дело вовсе не сложное, но занимающее много времени на готовку. Это блюдо можно делать практически из любых фруктов, ягод и овощей. Результат всегда будет великолепный. Если вы решились на этот эксперимент, то подборка лучших рецептов приготовления домашних цукатов будет для вас как никогда кстати. А чтобы не беспокоиться о том, что у вас что-то не получится, потренируйтесь на моркови.

Подробнее. ..

Рецепты домашних заготовок на зиму

Вот и началась горячая пора заготовок на зиму и продлится она все лето до поздней осени. Дело это, конечно, хлопотное, отбирает много времени, но зато как приятно открыть зимой баночку хрустящих огурчиков, салатика (почти летнего) или домашнего варенья. Когда наши дети выросли, обзавелись своими семьями и разъехались, я одно время перестала заниматься консервацией, только замораживала овощи и фрукты, решила, что лучше купить готовое. Выдержала два года. Купить можно всё, но такого вкусного не купишь: огурцы — кислые; помидоры — соленые; грибы — сладкие. Вобщем очень редко попадается консервация, отвечающая твоему вкусу, я уже не говорю, что все это довольно дорого стоит. Значит консервируем овощи и фрукты на зиму сами.

Что необходимо иметь для домашнего консервирования: стеклянную тару емкостью от 0,5 до 3-х литров, которую можно герметично закрыть, легко помыть и по стерилизовать; крышки, выдерживающие стерилизацию; ключ для укупорки банок; большую кастрюлю для стерилизации. Вот, пожалуй, и все. Я лично большинство домашних заготовок делаю без стерилизации, таких рецептов масса, а стерелизую только в небольшой таре, от 0,5 до 1 литра емкостях.

Несколько советов начинающим хозяюшкам. Во время занятия консервацией, оборудуйте свое рабочее место как можно удобнее. Все должно быть наготове, под рукой: банки, заполненные овощами или фруктами стоят на столе, возле печки, на которой кипит маринад, сироп или готовятся овощи; место для укупоривания банок тоже рядом (мне удобно делать это на табуретке, на которой лежит деревянная досточка), не бегайте по кухне с горячими банками; место для установки укупоренных банок, застеленное салфеткой или полотенцем, тоже готовим заранее.

Крышки стерилизуем обязательно.

Банки, в которые закрываем: варенье, проваренные или прожаренные овощи без стерилизации — стерилизуем.

Банки для консервации методом горячей фасовки, при которой овощи или фрукты сначала один или два раза заливаются кипящей водой, а затем маринадом или сиропом можно не стерилизовать (по сути, это лишняя операция).

И еще один совет. В начале сезона, когда массово идут огурцы и кабачки, зелень для маринада, такая как укроп с невызревшими семенами и листья хрена, очень хороша — свежая, ароматная. В сезон консервации помидор ее уже трудно найти, а на грибы вообще, зачастую, невозможно. Я делаю так: в июне укроп с семенами и листья хрена режу на кусочки длиной 5-7 см (чтобы было удобно укладывать в банку), сушу в затененном месте, укладываю в полотняные мешочки (можно в полиэтиленовые, только необходимо обеспечить туда доступ воздуха). Хранится она прекрасно и всегда под рукой. Пользоваться ей можно и зимой, например, для приготовления маринованной вешенки, которая продается в магазинах круглый год.

Количество соли, сахара и уксуса в своих рецептах я даю в ложках (не у всех есть весы, да и мерить ложками быстрее, соль и сахар — ложка без верха), стакан — емкость 250 мл, там где количество этих ингредиентов дается на банку, указываю количество на 3-х литровую банку, на другую емкость можно пересчитать. Сама я закрываю консервацию в банках различной емкости, но стараюсь чтобы их объем был кратным трем, мне так удобно, не надо пересчитывать.

И так, приступаем. Успехов Вам!

 
Кабачки маринованные

Дата публикации: 09-07-2013

Заготовте на зиму кабачки маринованные, не пожалеете, они очень вкусные, детям да и многим взрослым они нравятся больше чем огурцы, к тому же их можно использовать д… читать далее »

 
Маринованные огурцы

Дата публикации: 09-07-2013

Среди заготовок на зиму маринованные огурчики занимают одно из самых почетных мест, да это и не удивительно, они хороши как сами по себе, так и в салатах, в солянках �. .. читать далее »

 
Маринованные огурцы с кабачками

Дата публикации: 16-07-2013

Вы, конечно же, уже закрыли огурцы и кабачки на зиму, а теперь попробуйте замариновать их вместе с луком, морковью и сладким перцем. Все овощи в этой заготовке получа… читать далее »

 
Икра кабачковая. Рецепт

Дата публикации: 23-07-2013

Этот рецепт кабачковой икры мне понравился своей простотой, попробовала, получилось очень вкусно и теперь по этому способу закрываю икру на зиму…. читать далее »

 
Кабачки с помидорами

Дата публикации: 23-07-2013

Кабачки с помидорами на зиму по этому рецепту получаются очень вкусными, законсервировать их не сложно, стерилизация не требуется. … читать далее »

 
Абрикосовое варенье

Дата публикации: 31-07-2013

Сварить такое варенье из абрикос не сложно, хотя весь процесс длится 3-4 дня, времени тратится на его приготовление не много, а получается оно очень вкусным, детям ос�… читать далее »

 
Абрикосы консервированные

Дата публикации: 31-07-2013

Законсервируйте частичку лета, зимой эти абрикосы порадуют Ваших близких своим вкусом и ароматом, их можно использовать как начинку для пирогов…. читать далее »

 
Абрикосы. Рецепт

Дата публикации: 31-07-2013

Предлагаю Вам еще один рецепт заготовки абрикос на зиму, консервируются они только с сахаром, без воды, получаются очень вкусными и ароматными…. читать далее »

 
Варенье из абрикос

Дата публикации: 17-08-2013

Предлагаю Вам еще один рецепт абрикосового варенья, абрикосы в нем не варятся, а заливаются несколько раз кипящим сиропом, поэтому получаются красивыми, не разваре… читать далее »

 
Смородина на зиму

Дата публикации: 19-08-2013

При заготовке фруктов и овощей на зиму желательно сохранить в них как можно больше витаминов, натуральный вкус и аромат, именно такой получается смородина, заготов. .. читать далее »

 
Компот Ассорти на зиму

Дата публикации: 20-08-2013

Для приготовления этого компота можно взять любые фрукты и ягоды (кроме груши), их пропорция значения не имеет, делайте по своему желанию и наличию фруктов. Получит�… читать далее »

 
Помидоры маринованные

Дата публикации: 14-10-2013

Зимой маринованные помидоры будут прекрасной закуской на Вашем столе, заготовить их несложно, стерилизовать не надо… читать далее »

 
Томатный сок. Рецепт.

Дата публикации: 04-09-2013

Томатный сок по своим свойствам полезнее свежих помидор, так что не теряем времени и запасаемся им впрок. Приготовить его не сложно, стерилизация не требуется…. читать далее »

 
Лечо из помидор и перца

Дата публикации: 21-10-2015

Лечо из болгарского перца готовится просто, без стерилизации. Зимой эта закуска восполнит недостаток витаминов и разнообразит Ваш стол… читать далее »

 
Баклажаны с овощами

Дата публикации: 03-10-2013

Эта закуска из баклажан с овощами очень вкусная, нравится всем и будет очень кстати на Вашем столе, ее можно разложить по баночкам и закрыть на зиму. … читать далее »

 
Компот из груш. Рецепт

Дата публикации: 24-09-2013

Сделайте на зиму компот из груши, по этому рецепту стерилизовать его не надо, он прекрасно хранится всю зиму, а груши в нем просто лакомство для детей и взрослых…. читать далее »

 
Маринованные опята

Дата публикации: 14-10-2013

Вы насобирали во время лесной прогулки опят! Замаринуйте их по этому простому рецепту без стерилизации, получается очень вкусно, хранятся они прекрасно…. читать далее »

 
Просто и вкусно — баклажаны на зиму.

Дата публикации: 21-10-2015

Вкусную закуску из баклажан с перцем и луком на зиму можно приготовить очень просто и быстро. Стерилизовать ее не надо…. читать далее »

 
Актинидия на зиму

Дата публикации: 21-11-2015

Из плодов актинидии на зиму можно сделать отличную заготовку, так как плоды при этом не подвергаются тепловой обработке, то сохраняют практически все свои полезны�… читать далее »

 
Ассорти из овощей на зиму.

Дата публикации: 26-11-2015

По этому рецепту без стерилизации очень просто приготовить овощное ассорти из болгарского перца, моркови и репчатого лука в томатной заливке. Зимой такая закуска �… читать далее »

 

Понравилась статья?


Подпишитесь и первыми читайте новое в Доме Добра!
Подписка на RSS

Новости

Готовьтесь к зиме с этими легкими и веселыми идеями

Готовиться к зиме мы все должны. Это не только автономные, самодостаточные усадьбы. На самом деле это интересный способ жить осознанно и сезонно.

Сделайте фиксаторы из овсянки

Обезвоживайте летом и рассыпайте фрукты ломтиками или кусками, чтобы потом добавить в зимнюю овсянку или другие горячие каши. Сделать овсянку с яблоками и корицей холодным зимним днем ​​- это удивительное и простое удовольствие.

Обезвоживание фруктов особенно просто, если у вас есть дегидратор, но это также можно сделать в духовке. Имейте в виду, что сушеные фрукты значительно уменьшаются в размерах, поэтому из большой коробки чего-то свежего на полке кладовой может оказаться только литр сушеных фруктов.

Если вы действительно влюбились в сушку фруктов, сублимационная сушка в домашних условиях теперь является вариантом (дорогим, но выполнимым).

Приготовьтесь к боли в мышцах

Осень, вероятно, означает сгребание листьев, а зима может означать сгребание снега.Будьте готовы вылечить эти болезненные мышцы, приготовив несколько домашних средств. Большинство из них очень просты и довольно просты.

Масло из листьев березы — удивительное и простое средство. Просто немного смочите эти листья маслом. Напрягите, а затем помассируйте больные мышцы.

Если вы живете, когда КБР разрешен законом, попробуйте приготовить эту потрясающую мазь.

Смягчите кожу, пострадавшую от более сухого воздуха, с помощью этой увлажняющей и успокаивающей мази для воспаленных мышц.

Приготовить приправы для сэндвичей

Подумайте обо всех этих остатках застолья.Эти бутерброды из индейки или ветчины заслуживают чего-то особенного, чтобы украсить их.

Сделайте партию домашнего кетчупа — возьмите традиционный помидор или попробуйте что-нибудь из собранных фруктов.

Можно немного солений.

Сохрани немного вкуса.

Сделайте горчицу.

Будьте готовы к быстрым и легким домашним бутербродам, посыпав их чем-нибудь, сделанным из сада или местного фермерского рынка.

Приготовление пищи для комфорта

Зима — пора комфортной еды, но это не значит, что она не может быть здоровой и домашней. Приготовьтесь к согревающим и комфортным блюдам прямо сейчас, воспользовавшись изобилием этого сезона.

Приготовьте и заморозьте песто для зимних блюд.

Можно добавить соус для пиццы.

Сделайте сложное сливочное масло из трав для зимних супов и рагу.

Наполните стойку для специй

Сушеные специи, купленные в магазине, в лучшем случае могут быть ненадежными с точки зрения качества и вкуса. Сушить домашние или местные травы очень просто. Повесьте несколько небольших пучков своих любимых блюд, чтобы наполнить их банками для специй, и этой зимой придайте яркие домашние нотки почти каждому блюду.

Приготовьтесь к выпечке

Независимо от того, отмечаете ли вы традиционные праздники или нет, для многих из нас зима кажется сезоном выпечки.

Приготовьте травяной сахар, приготовьте домашние экстракты и взбивайте сладкие сложные масла.

Эти простые домашние, местные и свежие вкусы придадут вашей выпечке особый вид, независимо от того, храните ли вы ее для себя или отдаете.

Соберите все необходимое для ароматерапии

Зима часто означает закрытые окна и меньше свежего воздуха.Боритесь с затхлостью и сухостью зимнего воздуха с помощью домашнего попурри.

Найдите время, чтобы собрать одну или две корзины с припасами, чтобы иметь их на потом. Соберите сосновые шишки, высушите кожуру фруктов и соберите ароматные цветочные лепестки, чтобы они высохли.

Позже этой зимой бросьте эти ингредиенты в немного воды и тушите на плите или в мультиварке (с закрытой крышкой), чтобы пар наполнил дом естественно восхитительно пахнущим паром.

Подготовка к зимнему отоплению

Начни готовиться сейчас.Собирайте, покупайте, колите и складывайте дрова. Закажите пропан или мазут. Приобретите новые фильтры для печи.

Гораздо приятнее быть заранее подготовленным к неожиданным холодам, которые могут появиться раньше времени. Также может быть более бережливым сделать это пораньше, чем ждать и соревноваться со всеми остальными, кто ждал.

Веселитесь

Ни одно из этих действий не должно занимать много времени. Хотя все эти отдельные вещи могут обеспечить нам уровень безопасности и самодостаточности, и это достаточные причины для их выполнения, также пусть создание и использование их будет забавным и приятным сейчас и позже.

Избавьтесь от давления, связанного с попытками сделать что-то самодостаточным, и наслаждайтесь выполнением чего-либо вручную.

Потратьте несколько часов здесь и там в ближайшие недели, чтобы сделать один-три проекта. Развлекайтесь с ними и наслаждайтесь чувством дома и безопасности, которое приходит, когда вы делаете несколько вещей в этом сезоне для следующего.

Поделиться — это забота!

Готовьтесь к зиме с помощью этих 20 простых советов

Пока что эта зима была довольно мягкой для большей части Соединенных Штатов — а если вы живете на восточном побережье, она была совершенно теплой — но нет никаких сомнений в том, что холодная погода приближается. Вы не думаете, что пора подготовиться? Даже если вы уже сталкивались со снегом и льдом, никогда не поздно сделать сезон немного проще. Buzzfeed недавно составил список советов и уловок, и он вдохновил нас на то, чтобы собрать наших фаворитов. Посмотрите их и сделайте эту зиму намного проще, приложив немного усилий!

  1. Купите увлажнитель.

    Этот скромный прибор поможет вам снизить расходы на отопление, сохранить деревянную мебель, сохранить кожу увлажненной, сохранить здоровье и избавиться от храпа.По сути, это ваш лучший друг зимой. Если у тебя его еще нет — почему ?!
  2. Вымойте окна.

    Перенесите эту обычную весеннюю уборку на зиму, чтобы убедиться, что в ваш дом светит как можно больше согревающего солнца. Благодаря естественному освещению вы почувствуете меньше зимней хандры и ощутите как можно больше естественного тепла, оставляя небольшие, но полезные вмятины на счетах за отопление.
  3. Добавьте пищевую соду и добавьте ее в ванну.

    Вы знаете, что зима нанесет ущерб вашей коже, поэтому решите проблему на перевале и позаботьтесь о ней всю зиму с помощью этого экономичного решения для дома. Добавление в ванну смеси пищевой соды и детского масла сохраняет вашу кожу мягкой и здоровой.
  4. Взломайте самодельный разжигатель огня с шишками и старыми свечами.

    Нет ничего лучше, чем ревущий огонь в холодную холодную ночь, так что не попадитесь, если у вас нет способа разжечь это пламя. Вам не нужно ничего модного и дорогого — только сосновые шишки, старые свечи и «Безумный русский хакер».
  5. Изучите новые рецепты теплых напитков. . .

    Горячий шоколад великолепен. Однако три месяца этого уже немного утомляют, так что используйте эту зиму как возможность попробовать различные виды согревающих напитков, такие как черничная черничная блабэрссоппа в Швеции, лондонский туман в Канаде, русский сбитень или вьетнамский кофе.
  6. . . . или обновите старые!

    Если, с другой стороны, вам не хватает горячего шоколада, используйте дополнительное время в помещении, чтобы обновить свои любимые рецепты.
  7. Перестаньте скользить и скользить. . .

    Сделайте свой собственный лед, используя всего три ингредиента. . .
  8. . . . заставив свой собственный лед таять.

    . . . или сразу два!
  9. Сделайте скребок для льда своими руками.

    Раз уж мы заговорили о льде, в вашем доме, вероятно, плавает предмет, из которого можно сделать идеальный скребок для льда своими руками: старые коробки для компакт-дисков!
  10. Держите сквозняки подальше от дома.

    Измените любимую летнюю игрушку — лапшу для бассейна! — и удерживайте холодный воздух и теплый воздух внутрь с помощью этого самодельного защитного кожуха.
  11. Берегите полы от мокрой грязной обуви.

    Сделайте самодельный лоток для ботинок, чтобы из зимней обуви было безопасное место для стекания воды. Все, что вам нужно, — это противни для выпечки и дешевые речные камни!
  12. Храните летнюю и осеннюю одежду, не теряя места.

    Этим зимним свитерам нужно много места, поэтому освободите место, храня летнюю и более легкую осеннюю одежду в мешках с вакуумным уплотнением.
  13. Переставьте шарфы.. .

    Еще один зимний предмет, занимающий много места? Шарфы! Держите их организованными и красивыми, используя органайзер для обуви.
  14. . . . и все ваши зимние аксессуары.

    У вас нет под рукой дополнительного органайзера для обуви? Используйте карниз! Он также подходит для шапок и перчаток, и это отличный способ высушить их, когда они отягощены всей зимней водой.
  15. С нетерпением ждем весны с зимними посадками.

    Есть ли такие растения, как шпинат, петрушка, мыльник или примула, которые нужно сажать, когда земля белая, а не зеленая? Посадите их в кувшины для молока из переработанных материалов, чтобы получить идеальные миниатюрные теплицы!
  16. Приготовьтесь к простуде с помощью мусорного ведра для бумажных салфеток.

    Давайте будем честны с собой — мы заболеем, и это будет неприятно. Иногда это означает, что ткани повсюду, особенно если у вас есть дети. Сделайте сбор мусора немного проще, просто прикрепив пустую коробку к полной, чтобы ее было легче выбросить.
  17. Пусть ваш велосипед работает на вас.

    Возможно, вы не сможете ездить на велосипеде зимой, но вы все равно можете заставить его работать на вас! Закрепите его на прочной стене, и он может служить дополнительной одеждой или карнизом.
  18. Защитите шины вашего велосипеда от снега. . .

    Решили продолжать ездить на велосипеде даже по снегу? Сделайте зимние шины своими руками, обернув их стяжками.
  19. . . . И шины вашего автомобиля.

    Убедитесь, что у вас есть подходящий автомобильный коврик, чтобы он мог проскользнуть под автомобильные шины, если вам когда-нибудь понадобится дополнительное сцепление.
  20. Изолируйте окна пузырчатой ​​пленкой.

    Он будет закрывать вам обзор, но НЕ закрывает свет. (В конце концов, когда все впадает в спячку, особо не на что смотреть, верно?) Купите большую пузырьковую версию для максимального солнечного света и ясности, а затем просто прикрепите ее к окнам, используя воду.Она не испачкает и не повредит ваши окна, и вы можете повторно использовать ту же пузырчатую пленку зимой после зимы.

Чувствуете воодушевление и ищете еще больше способов подготовиться? Зайдите на Buzzfeed и просмотрите их исходный список, чтобы найти еще больше идей. Вы когда-нибудь пользовались этими советами раньше? Какой из них вы попробуете в первую очередь?

7 природных средств от зимы

(обновлено: 30 июля 2019 г.) — Кэти Уэллс

Мои друзья амиши предсказывают действительно холодную зиму, основываясь на пухе гусениц, панцирях желудей, движении белок, размере сосновых шишек и миграциях птиц.Кто знает, верны ли какие-либо из этих предсказаний, но я действительно взволнован перспективой холодной зимы в этом году и, надеюсь, даже снега (как и все вы, жители севера, закатываете глаза на эту южную девушку!). С наступлением холодов простуда, грипп и насморк могут стать обычным явлением. Вот почему мне нравится быть готовым к зиме с помощью нескольких натуральных средств.

Природные средства от зимы

Мои друзья-амиши также запасаются лекарствами (натуральными и обычными), готовясь к зиме.Им становится труднее путешествовать по снегу и льду, и они стараются подготовиться заранее. В прошлом я обнаружил, что большую часть времени они, как правило, правы в своих прогнозах, поэтому я тоже работаю над тем, чтобы пополнить запасы!

В частности, я запасаюсь семью моими любимыми натуральными средствами, которые я всегда держу под рукой по мере приближения сезона простуды / гриппа / общих заболеваний. Их:

1. Сироп из бузины:

Я уже писал ранее о том, как сильно я люблю сироп из ягод бузины для предотвращения простуды и гриппа (или ускорения выздоровления, если мы его получим).Мой рецепт сочетает сушеные ягоды бузины, сырой мед и травы для получения мощного и эффективного натурального сиропа.

Его просто приготовить, и он намного дешевле, чем купленные в магазине версии с аналогичными ингредиентами.

Вот мой рецепт сиропа из бузины для печати.

2. Пара руб.

При кашле или простуде я предпочитаю иметь под рукой самодельный паровой массаж. Я использую его на ступнях, спине и груди, чтобы успокоить кашель и заложенность. Прежде чем использовать какие-либо травы для лечения детей, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Вот мой рецепт натурального парового втирания.

3. Ферментированное масло печени трески

Мы ежедневно принимаем ферментированный жир печени трески зимой для получения жирорастворимых витаминов и омега-3. Я обнаружил, что это особенно важно в течение месяцев, когда я не получаю витамин D от солнца, и, отслеживая уровень витамина D в крови, я усваиваю жирорастворимые витамины из цельных пищевых добавок, таких как масло печени трески. легче, чем изолированные капсулы D3.

Это ферментированное масло печени трески, которое я принимаю ежедневно зимой.

4. Домашний сироп от кашля

Еще одна вещь, которую я храню в холодильнике, — это домашний сироп от кашля. Он сочетает в себе сырой мед с лимонным соком и травами, чтобы облегчить кашель или першение в горле. Я обнаружил, что сочетание меда и корицы также помогает ускорить выздоровление от многих болезней, даже если нет кашля.

Вот как приготовить домашний сироп от кашля.

5. Отвар

Я писала о пользе бульона и рассказывала об этом в своем подкасте, но бульон — это суперпродукт, который у нас всегда под рукой зимой.

Обычно я готовлю свой собственный бульон и всегда готовлю его в холодильнике, но вы также можете купить готовый бульон, чтобы сэкономить время.

6. Чеснок

В зимние месяцы я держу под рукой сырой чеснок, чтобы ускорить выздоровление от болезней (а также для супов и жаркого). Я обычно измельчаю один зубчик или сырого чеснока и запиваю водой, когда чувствую, что надвигается болезнь.

Я повторяю это каждые несколько часов, пока болезнь не пройдет

7.

Пробиотики

Также я профилактически принимаю пробиотики и дополнительно в случае болезни.Как известно, Гиппократ сказал, что все болезни начинаются в кишечнике, а в зимние месяцы кишечник нуждается в дополнительной помощи. Я принимаю эти пробиотики ежедневно, чтобы поддерживать кишечник, и принимаю еще несколько на случай болезни.

8. Hygge

Немного комфорта имеет большое значение. В этом посте я расскажу о моей реальной версии хюгге и о том, как я стараюсь избегать зимней хандры, оставаясь уютным и стараясь максимально использовать возможности в помещении.

Какие природные средства вы держите под рукой зимой?

Если вы уже боитесь зимы, вот несколько небольших способов подготовиться прямо сейчас

Хотя размышления обо всем этом довольно мрачные, одно дает мне надежду: на этот раз около будет другим — и то, и другое потому, что мы не будем быть ошеломленным этим, и потому что теперь мы знаем о коронавирусе гораздо больше. У нас есть возможность спросить себя: «О чем бы я сожалел через четыре месяца, если бы у меня был такой шанс?» и «Какие мелочи я хотел бы сделать в январе 2020 года, что я могу сделать какую-то версию сейчас?»

И маленький действительно ключевой здесь. Очевидно, было бы здорово, скажем, не заказывать невозвратную апрельскую поездку в Европу или знать в декабре, что вас внезапно уволят в марте, но здесь это вам не совсем поможет. Вместо этого подумайте более конкретно о своем повседневном комфорте, привычках и здоровье.Какие были / являются самыми большими болевыми точками? Что может усугубиться холодной погодой, пребыванием в помещении или непредвиденной катастрофой (например, потеря работы или болезнь)? И что, если что-нибудь, вы могли бы сделать (или планируете сделать) сейчас, чтобы в январе чувствовать себя немного менее плохо?

Если вы боитесь приближающейся зимы и хотите что-то с ней сделать, вот несколько вопросов, которые стоит рассмотреть. Однако перед тем, как начать, два совета:

  1. Когда вы обдумаете это, вы можете составить мега-список всего, что может быть полезно . .. но затем сделайте второй проход и выберите 3–5 вещей. которые выделяются для вас как высшие приоритеты.Вы всегда можете вернуться к списку через месяц или около того и выбрать еще несколько для работы. Но постарайтесь противостоять желанию сделать все сразу; слишком легко потерпеть поражение и сдаться таким образом.
  2. Если ваш денежный поток и ресурсы ограничены в данный момент, возможно, стоит подумать об этом сейчас, потому что тогда вы сможете следить за хорошими продажами, пытаться сэкономить немного денег здесь и там, сэкономить магазинов или страниц перепродажи Facebook, празднуйте, когда вы натыкаетесь на то, что вам нужно, в куче мусора у соседа и т. д.

Круто? Прохладный.

Что вы можете сделать в следующие несколько недель, чтобы убедиться, что ваше физическое и психическое здоровье настолько хорошее, насколько это возможно?

Это может выглядеть так…

  • Сделать прививку от гриппа
  • Позаботьтесь об одной неприятной проблеме — сильной аллергии, противозачаточных средствах, контактных линзах, зубе, который ощущается не совсем правильно и т. Д.
  • Поиск терапевта и начало сеансов, возвращение к терапии, если вы позволили чему-то скользить, и / или присоединение к группе поддержки
  • Получите термометр, какое-нибудь лекарство от простуды и кашля с истекшим сроком годности, капли от кашля, ибупрофен, салфетки и т. Д.
  • Подбор маски для лица, которая действительно подходит вам — удобная, хорошо прилегающая, защитная, легко моющаяся / стерилизуемая и т. Д.
  • Установка границ с другом, коллегой или членом семьи
  • Научитесь готовить один легкий обед, который оставит вас сытым
  • Начать тренировку с крайне низким давлением или придумать план, как как-то регулярно двигать своим телом. (Я последовал своему собственному совету в этом отношении и, основываясь на рекомендациях женщины-Swole, начал выполнять дома 20-минутную тренировку с собственным весом пару раз в неделю.Лови меня переворачивающим полные чемоданы в ноябре !!!)

Если эти моменты не находят отклика у вас, вот еще несколько вопросов, которые могут вызвать идеи, как быть добрыми для себя или других…

Есть ли что-то, что вы можете сделать в ближайшие пару недель, чтобы решить один (1) повторяющаяся проблема в вашей жизни?

Если ваше время, деньги и энергия очень ограничены и вы мало что можете сделать в период с настоящего момента до декабря, поищите один, казалось бы, небольшой, но дико раздражающий источник разочарования в вашей жизни, вещь в вашем доме или вашей комнате, которая бесит вас каждые несколько дней, если не больше — e. ж, слишком маленький мусорный бак, отсутствие жалюзи или занавесок или носков, которые постоянно соскальзывают.

Есть ли что-нибудь, что практически могло бы помочь вам справиться с холодной и влажной погодой?

Несмотря на то, что многие люди оплакивают конец лета и связанные с ним тусовки на открытом воздухе, я подозреваю, что зависания в масках продолжатся в парках, даже если погода ухудшится. Потому что, как говорится в норвежской фразе, «плохой погоды не бывает, есть плохая одежда.«Хотя существует абсолютно такая вещь, как плохая погода (ветер !! ужасный !!!), эта фраза все же имеет значение. Итак: вам нужна настоящая зимняя куртка, действительно хорошие перчатки, водонепроницаемые ботинки или эти карманные грелки для рук? ? Если вам повезло, что у вас есть патио или задний двор, сможет ли обогреватель или гирлянда для патио заметно изменить вашу жизнь? Примите к сведению и начните исследовать свои варианты.

Если вы работаете или учитесь дома Можете ли вы внести какие-либо изменения, которые помогут вам сосредоточиться или почувствовать себя хорошо?

Если вы регулярно чувствуете себя мусорщиком в конце дня, возможно, пришло время переосмыслить вашу установку.Это может выглядеть как сложение книг стопкой для создания стоячего стола; дешево купить подержанный монитор; получить письменный стол, который изменит вашу жизнь, когда вы работаете с постели; перемещение стола возле окна; или загрузите приложение с белым шумом и закройте дверь, чтобы лучше заглушать звонки соседа по дому. Или это может означать, наконец, придумать обед — чертов обед, мой заклятый враг — раз и навсегда.

Что вы можете сделать, чтобы оставаться в обществе?

Я думаю, что многие люди разумно обеспокоены тем, что этой зимой будут чувствовать себя одинокими и изолированными.Хотя, возможно, вам не удастся легко завести новых друзей в реале или, скажем, пойти на переполненные и потные домашние вечеринки, могут быть другие варианты, которые, по крайней мере, помогут.

Одно предложение: если у вас есть несколько не очень близких друзей, с которыми вы действительно общаетесь, и которым вы могли бы уделить немного больше времени и внимания, это может быть хорошим шагом прямо сейчас. (Идти по этому пути может быть проще, чем пытаться завести кучу новых друзей или пытаться оставаться на связи со всеми, кого вы когда-либо встречали.) Кроме того, если постоянные видеовстречи, которые вы все проводили прошлой весной, остались на второй план , верните их в календарь как можно скорее, чтобы они стали частью повседневной жизни.Это также может быть хорошим временем, чтобы найти друга по переписке, связаться с соседями или выработать привычку звонить людям по телефону.

Есть ли что-нибудь, что помогло бы вам чувствовать себя более комфортно и больше походить на себя?

Пора начинать одеваться… что бы это ни значило для вас во время пандемии. Возможно, вам понравится однотонный спортивный костюм, который заставит вас почувствовать себя, по крайней мере, вы попробовали, или какие-нибудь уютные носки, которые действительно согреют ваши ноги, или пара ярких шапочек, которые отлично смотрятся на веб-камере.А если вы еще не придумали стрижки, возможно, пора начать смотреть видео на YouTube и составлять план.

Когда наступает однообразие и вам чертовски скучно, чем можно заняться?

Хобби — это здорово, но если в глубине души вы знаете, что вязать никогда не станете, это тоже нормально. Подумайте, какие слегка структурированные или повторяемые действия могут быть интересны, когда вы застряли дома. Некоторые идеи для начала: просматривайте сериалы, читайте по одной книге каждый месяц, продавайте товары на eBay, учитесь играть в настольную или карточную игру, разгадывайте кроссворды каждый день, посещайте виртуальные кинофестивали, поддерживайте одно растение в живых. .

Есть ли какие-нибудь мелочи, которые регулярно приносят вам огромное удовольствие, удовольствие и / или радость?

Подумайте: уютное одеяло, простыни вашего любимого цвета, новую секс-игрушку, красивую кружку (или новинку), несколько хороших плейлистов или несколько фотографий ваших близких, напечатанных и приклеенных на ваши стены.

Как можно буквально скрасить темные дни?

Если вы сопротивляетесь приобретению струнных светильников по какой-то слегка снобской причине, я умоляю вас: возьмите эти чертовы струнные светильники! Они так сильно помогают, когда стемнеет в 4 р.м. !!!! (Честно говоря, если вы уберете одну вещь из этого списка, я надеюсь, что это преобразующая сила струнных огней.) Я также поклонник конических свечей без запаха, этой лампы IKEA за 25 долларов и миниатюрной кольцевой подсветки для видео. звонки.

Есть ли что-нибудь, что вы можете сделать сейчас, чтобы чувствовать себя немного менее тревожным по поводу

устало жестов всего?

Послушайте, что мы, , а не , собираемся делать с нашим коллективным страхом на этот раз, так это запасаться туалетной бумагой … но, конечно, неплохо добавить несколько замороженных, сушеных или консервированных продуктов в ваш список покупок каждую неделю, чтобы у вас был небольшой запас еды на случай чрезвычайной ситуации, но вы не оставляли полки пустыми для других.И если есть что-то, что вы откладывали — составление завещания, обращение к семье, получение принтера, регистрация для голосования — возможно, сделайте это как можно скорее и в относительно благоприятные времена.

Какую бы проблему вы ни решили решить, дайте Future You все возможное, а затем сделайте все, что в ваших силах, чтобы максимально использовать хороший сезон, прежде чем он уйдет.

Рэйчел Миллер является автором книги Искусство показывать: как быть там для себя и своих людей . Следуйте за ней в Twitter .

Как запастись зимним домом? Аптека

В зависимости от того, где вы живете, может все еще ощущаться лето или, возможно, уже начались более холодные дни в году. Наша работа как травников включает в себя настройку на времена года, а для тех из нас, кто занимается садоводством или занимается дикими животными, это включает в себя внимание к циклам выращивания и когда собирать урожай. Еще одна важная часть наших сезонных приготовлений — это думать наперед, чтобы мы могли спланировать зиму. Сезон простуды и гриппа не за горами, поэтому важно, чтобы в вашем зимнем домашнем аптеке было много трав, которые могут поддержать вас и вашу семью, когда вам это больше всего нужно.

Когда болезнь проникает в дом в разгар зимы, идеально, если ваши травяные препараты уже приготовлены и готовы к употреблению, особенно если вы заболели и должны позаботиться о себе! В этой статье я поделюсь с вами, как запастись аптекарем в зимнее время, включая мои любимые травяные препараты, которые нужно иметь под рукой, и незаменимые травяные союзники в холодные месяцы.

Травяные препараты для аптеки в зимнем доме

Вот список некоторых основных травяных сборов, которыми я всегда убеждаюсь, что мой домашний аптекарь пополняется запасами до наступления холодов.Не стесняйтесь корректировать травы, которые вы используете в каждом препарате, в зависимости от того, с какими недугами вы сталкиваетесь чаще всего, какие травы у вас есть под рукой и что лучше всего соответствует вашей вкусовой палитре!

Не забывайте всегда тщательно исследовать каждую траву, которую вы выбираете, на предмет каких-либо проблем с личной безопасностью или противопоказаний, прежде чем использовать их.

Иммуностимулирующие сиропы

Я всегда стараюсь иметь под рукой хотя бы один иммуностимулирующий травяной сироп до наступления сезона простуды и гриппа.Хотя травяные сиропы относительно быстро приготовить в крайнем случае, гораздо легче иметь их под рукой, когда болит горло или когда вам как можно скорее нужна поддержка иммунитета. Заполните свой зимний домашний аптекарь классическим иммуностимулирующим сиропом бузины. Семьи или отдельные лица, которые регулярно болеют простудой и гриппом, могут использовать сироп из ягод бузины ежедневно в течение всего сезона простуды и гриппа. Другие могут использовать его только тогда, когда подозревают, что могли подвергнуться воздействию, или когда у них появляются признаки простуды или гриппа.

Ягода бузины ( Sambucus nigra ), как было показано, снижает как продолжительность, так и тяжесть гриппа при регулярном употреблении во время болезни (Zakay-Rones et al., 1995). Иногда мне нравится добавлять другие богатые антиоксидантами или иммуностимулирующие травы, такие как шиповник ( Rosa spp.) Или астрагал ( Astragalusmbranaceus ), хотя я всегда использую бузину в качестве основной травы в моем составе.

В дополнение к классическому сиропу из ягод бузины, я люблю пить сироп от кашля (или два) в аптеке на зимнем дому.Я считаю полезным иметь один сироп, специально созданный для влажного кашля (или тех, при которых выделяется слизь), а другой — для сухого кашля (при отсутствии слизи и ощущении саднения и сухости в горле). Подумайте, чувствуете ли вы, что кашель является повторяющейся проблемой в вашем доме или нет. Если один вид встречается чаще, чем другой, это может помочь вам решить, какой травяной сироп лучше всего подойдет для вашего домашнего аптекаря.

В качестве травяного сиропа от сухого кашля я предпочитаю увлажняющие, успокаивающие и успокаивающие воспаления травы, а также спазмолитики.Некоторые травы с этим действием включают лист подорожника ( Plantago major или P. lanceolata ), лист тимьяна ( Thymus vulgare ), корень солодки ( Glycyrrhiza glabra ) и корень алтея ( Althaea officinalis ).

Для влажного травяного сиропа от кашля я предпочитаю использовать отхаркивающие травы, такие как цветок камеди ( Grindelia squarrosa ), лист борзой ( Marrubium vulgare ) и корень девясила ( Inula helenium ).Обратите внимание, что любой из этих сиропов также может быть превращен в оксимел (см. Раздел ниже, посвященный оксимелам).

Следуйте инструкциям в нашем блоге «Как приготовить травяной сироп», чтобы приготовить дома поддерживающие иммунную систему травяные сиропы, и ознакомьтесь с нашим сообщением «Как приготовить веганские травяные сиропы», если мед не входит в ваш рацион.

Огненный сидр

Огненный сидр — это один из основных растительных ингредиентов, которым каждый год будет пополняться ваш домашний аптекарь. Традиционный травяной «народный» рецепт для поддержки иммунной системы и разогрева кровообращения. Огненный сидр является прекрасным препаратом, который можно использовать как в профилактических целях в течение сезона гриппа, так и в острых случаях, когда вы чувствуете «щекотку» приближающейся болезни.Огненный сидр — это уксус на травах, в котором используются обычные кухонные травы, и вы можете настроить ингредиенты в зависимости от того, что вам нравится или что есть под рукой. К тому же это весело и легко сделать!

Корень хрена ( Armoracia rusticana ) — обычное растение, используемое в огненном сидре из-за его сильного согревающего потогонного действия, а также помогает поддерживать здоровую бактериальную флору в кишечнике (Murray et al., 2005). Корневище имбиря ( Zingiber officinale ) — еще одно растение, которое часто добавляют для увеличения циркуляции по всему телу, модулируя воспаление и стимулируя иммунитет, чтобы вирусы не могли прижиться (Murray et al., 2005). Другие травы, которые хорошо подходят для зажигания сидра, включают чеснок ( Allium sativum ), корень куркумы ( Curcuma longa ), лист тимьяна ( Thymus vulgare ) и плоды кайенского перца ( Capsicum annuum ).

Подумайте о пряных, пикантных и сильнодействующих травах, когда вы создаете напиток из огненного сидра, чтобы пополнить запасы домашнего аптекаря! Огненный сидр обычно принимают по ложке в качестве быстрой суточной дозы, но вы можете разбавить его небольшим количеством воды, если хотите.В конце концов, не избегайте специй, даже если они вам не нравятся. Прочтите наш пост о том, как сделать домашний огненный сидр, чтобы узнать об одном из наших любимых рецептов и других советах по приготовлению собственного огненного сидра в этом году.

Оксимел

Травяные оксимелы — одно из моих любимых травяных препаратов, которые можно использовать в зимние месяцы. Они не только успокаивают сухое, першение в горле, но и их очень удобно брать с собой в дорогу. В отличие от сиропа, который, как правило, является самым густым жидким травяным препаратом и часто сложнее дозировать, оксимелы можно легко налить в небольшие флаконы-капельницы и бросить в сумку для оказания неотложной поддержки.Оксимелы, изготовленные из уксуса и меда, представляют собой вкусный и простой травяной препарат для вашего зимнего домашнего аптекаря.

Поскольку оксимелы используют в качестве базового ингредиента сырой мед, это делает их по своей сути приятными на вкус и легко маскирует более острый и интенсивный вкус определенных трав. Обычно я сосредотачиваюсь на добавлении трав с более острым ароматом, таких как чеснок ( Allium sativum ), луковица кайенского перца ( Capsicum annuum ), или те, которые по своей природе очень горькие, такие как борзая ( Marrubium vulgare). ) лист.

Может быть полезно приготовить один или два разных оксимела при хранении аптекаря в зимнем доме, в зависимости от того, какие виды использования чаще всего встречаются в вашем доме в течение всего сезона. Я обычно готовлю один оксимел, направленный на поддержку сухого кашля (который часто требует немедленной успокаивающей поддержки на ходу), и другой оксимел для общей поддержки иммунитета. Обратите внимание: поскольку оксимелы содержат сырой мед, не давайте их детям младше 12 месяцев.

Хотя сиропы и оксимелы в целом похожи по своей природе, есть несколько отличий, которые следует учитывать, которые помогут вам определить, какой препарат использовать.Учитывая содержание уксуса, оксимелы, как правило, имеют более длительный срок хранения и обладают более отхаркивающим действием. Кроме того, оксимелы обычно содержат меньше сахара, чем травяные сиропы. Поскольку уксус имеет более острый аромат и вкус, сиропы часто являются лучшим вариантом для детей или взрослых с чувствительными вкусовыми рецепторами. Учтите эти различия при принятии решения о том, какие травяные препараты лучше всего подходят для снабжения вашего зимнего домашнего аптекаря в этом году.

Увлажняющий травяной отвар

Сохранять водный баланс необходимо в холодные месяцы, когда мы проводим много времени в помещении в сухую жару.Если вы также живете в районе, где окружающая среда естественно сухая, ежедневное увлажнение имеет еще большее значение! К счастью для нас, есть несколько травяных союзников, которые мы можем включить в нашу зимнюю аптеку для приготовления чая, помогая нам оставаться гидратированными в течение всего сезона.

Вы можете предварительно смешать свой зимний чай с увлажняющими и успокаивающими травами или просто запастись несколькими избранными травами, которые можно приготовить в виде простого настоя в холодные и засушливые месяцы. Некоторые из основных трав, которые я использую для увлажнения травяных отваров, включают корень алтея ( Althaea officinalis ), подорожник ( Plantago major или P.lanceolata ), кора скользкого вяза ( Ulmus rubra ) и цветок мальвы ( Alcea rosea ). Все эти травы невероятно успокаивают и успокаивают ткани как внутри, так и снаружи.

Попробуйте приготовить увлажняющий травяной отвар в виде холодного настоя на ночь, чтобы придать ему еще больше мягкости. Наслаждайтесь своим напитком ежедневно или по мере необходимости в периоды засухи зимой.

Настойка эхинацеи

И последнее, но не менее важное: не забудьте снабдить свой зимний домашний аптекарь простой эхинацеей ( Echinacea purpurea или E.angustifolia ) до наступления сезона простуд и гриппа! Эхинацея — проверенный и надежный травяной союзник при острых приступах простуды и гриппа (Holmes, 1989). Эта трава использовалась в течение сотен лет в качестве иммуностимулятора и модулятора, предлагая специфическую помощь при микробном дисбалансе и вирусах (Holmes, 1989). Когда вы начинаете чувствовать першение в задней части горла, указывающее на то, что может появиться какая-то ошибка, вам понадобится настойка эхинацеи под рукой, чтобы предотвратить ее!

Хотя я обычно оставляю настойку эхинацеи для этих острых моментов, ее также чрезвычайно полезно принимать в профилактических целях, особенно когда вы находитесь в среде, где вы подвержены воздействию различных видов бактерий, например, в аэропортах и ​​школах.Хотя вместо этого вы можете приготовить корень эхинацеи в виде отвара, использование его в виде настойки наиболее удобно для немедленной травяной поддержки при появлении болезни.

Прочтите наш пост, чтобы узнать, как приготовить травяную настойку самостоятельно.

Сохранять здоровье всю зиму

Хотя может показаться, что все еще немного рано сосредоточиться на снабжении аптекаря для зимнего дома, всегда лучше подготовить как можно больше заранее, чтобы вы чувствовали поддержку во всех трудностях, которые могут принести впереди холодные месяцы.

Ищете другие способы использовать травы этой зимой? Воспользуйтесь согревающим зимним ритуалом приготовления травяных трюфелей для хорошей циркуляции по нашему рецепту.

ССЫЛКИ

Холмс, П. (1989). Энергетика западных трав (Том 2). Боулдер, компания: Snow Lotus Press.

Мюррей, М., Пиццорно, Дж. И Пиццорно, Л. (2005). Энциклопедия лечебных продуктов . Бока-Ратон, Флорида: CRC Press.

Закай-Ронес, З., Варсано, Н., Злотник, М., Поместье, О., Регев, Л., Шлезингер, М., и Мумкуоглу, М. (1995). Ингибирование нескольких штаммов вируса гриппа in vitro и уменьшение симптомов с помощью экстракта бузины ( Sambucus nigra L.) во время вспышки гриппа B в Панаме. Журнал альтернативной и дополнительной медицины , 1 (4), 361-369. http://doi.org/10.1089/acm.1995.1.361

Бесплатная электронная книга специально для вас!

Подпишитесь на информационный бюллетень Herbal Academy, и мы отправим вам бесплатную электронную книгу.

Пожалуйста, добавьте свой адрес электронной почты ниже и нажмите «Отправить», чтобы добавить себя в наш список рассылки. Затем проверьте свою электронную почту, чтобы найти приветственное сообщение от нашей команды Herbal Academy со специальной ссылкой для загрузки нашей электронной книги « Herbal Tea Through the Seasons »!

Вы успешно подписались!

Как подготовиться к зиме из-за коронавируса

В викторианской Англии печеный картофель имел двойное назначение.Продается в уличных «банках» — металлических ящиках на четырех ножках, с котлами для огня внутри — картофель можно использовать в качестве грелки для рук, когда заправляют в варежку или муфту, или грелки для тела, когда употребляют на месте в качестве горячая и сытная закуска. Сотни продавцов картофеля устанавливают банки на улицах Лондона, продавая свои товары с августа по апрель, такие же повсеместные, как сегодняшние грузовики с мороженым, но обслуживающие противоположный сезон.

У покупателей и продавцов этих окорочков не было другого выбора, кроме как выйти на улицу в любую погоду.Вот где был бизнес, здесь рабочие могли быстро перекусить, здесь друзья могли встретиться друг с другом, стоя рядом с банкой, чтобы согреться. Немного еды, немного костра, немного поболтать — все это сделало пребывание на улице зимой терпимым.

Горячий картофель — это небольшой жест против стихий. Но он также недорогой, портативный, требует минимальных настроек для приготовления и поставляется в собственной упаковке. На грядущую зиму американским городам нужно гораздо больше идей, таких как печеный картофель: всплывающие элементы комфорта во многих масштабах, которые могут собрать толпу на открытом воздухе и обеспечить людям солнце и необходимое общение.Не стоит сбрасывать со счетов самый мрачный сезон еще до его начала. Что, если бы города исходили из викторианской эпохи и не отступали от стихии? Что, если бы мы провели зиму Covid на улице… и наслаждались бы этим?

Как сообщал в начале августа CBC : «Лето, по сравнению с этим, просто». В рассказе под названием «Зима будет еще хуже» The Atlantic использовала такие слова, как «мрачный», «неприятный» и «мрачный», чтобы описать холодные собрания и сложность остановки передачи, если люди проводят свои общественные собрания внутрь.Но прогулки на закате с подсветкой, бодрящие поездки на велосипеде и горячий шоколад у костра — не так уж и страшно.

Больше из

Из-за лесных пожаров на западе США и волн тепла на юге американцам непросто задуматься о зиме. Но сейчас самое время подумать о будущем. Многие виды деятельности, которые с марта обеспечивают безопасность и рассудительность людей в городах, — прогулки, поездки на велосипеде, собрания на наклонной скамье и пикники в парке — буквально приобретут другой оттенок по мере того, как температура упадет, ветер усилится, а солнце зайдет в 5. п.м. Городская зима во многих частях США может быть основана на графствах со снежными склонами, но также и на других культурах, привыкших к холоду.

Ученые по-прежнему расходятся во мнениях относительно того, почему зима является сезоном гриппа в Северном полушарии, но две из самых популярных гипотез — это увеличенное время, проведенное в закрытых помещениях, и недостаток солнечного света, что ставит под угрозу иммунную систему. Covid может работать таким же образом, а это означает, что в 2020 году у нас будут две вирусные причины оставаться на открытом воздухе, а не одна.

«История, которую я всегда рассказываю о нашей стратегии зимнего города, заключалась в том, что мы не только в Эдмонтоне, но и по всей Северной Америке чувствовали, что можем отреагировать на зиму, заставив ее уйти», — говорит Бен Хендерсон, советник восьмого отделения Городской совет Эдмонтона и один из авторов городской инициативы WinterCity, которая существует уже семь лет. «Вы встали утром, и, вероятно, было темно, вы подключились к своему автомобилю, не выходя на улицу, вы пошли на тротуар и пообедали, не выходя на улицу. Мы никогда не получали прямого солнечного света или свежего воздуха, и тогда мы задались вопросом, почему мы впали в депрессию.

Если лето 2020 года сделало бестселлерами такие развлечения на заднем дворе, как почва для горшков, надувные бассейны и мел для тротуаров, то зимой 2020 года должно стать популярным длинное нижнее белье, костровые ямы и подушки из искусственного меха.

Эдмонтон — один из самых холодных городов Канады, хотя здесь очень сухой холод. Температура в январе достигает 3 градусов по Фаренгейту. Идея была такова: если вы можете насладиться январём на открытом воздухе, вы можете наслаждаться им где угодно. Облегчив добираться до работы, играть на улице и находить чем заняться вне дома, стратегия WinterCity нацелена как на физическое, так и на психическое здоровье.К 2017 году 44% респондентов опроса WinterCity заявили, что их восприятие зимы в Эдмонтоне стало более позитивным. У городов США есть месяцы, а не годы, чтобы сделать то же самое в отношении зимы Covid, но стратегии не должны сильно отличаться. Стало ясно, что самое безопасное место для общения с другими людьми — это на открытом воздухе, и мы можем научиться у зимних городов, как поддерживать (в буквальном смысле) хорошие времена.

Если лето 2020 года сделало бестселлерами такие развлечения на заднем дворе, как почва для горшков, надувные бассейны и мел для тротуаров, то зимой 2020 года должно стать популярным длинное нижнее белье, костровые ямы и подушки из искусственного меха.Веб-сайт WinterCity в Эдмонтоне включает в себя действенные инструменты в различных масштабах, начиная с зимней моды. Одевайтесь по слоям, покупайте длинное белье из шелка и шерсти, избавьтесь от предубеждений против парок. Многие люди делают это само собой разумеющимся, когда готовятся к катанию на лыжах или повороту на катке. Но в городах люди одеваются по назначению, а не по дороге. «Люди одеваются, говоря, что я иду из дома в этот бизнес. Какое наименьшее количество одежды я могу надеть, чтобы выдержать ходьбу x футов? » — говорит Саймон О’Бирн, старший вице-президент по развитию сообщества глобальной консалтинговой компании Stantec.«Мы должны поменять это и одеться бездельничать».

О’Бирн, который также является сопредседателем Консультативного совета WinterCity, добавляет: «Ликкость поощряет людей извне. В Москве работают круглогодичные фермерские рынки. Сообщество художников уничтожено Ковидом. Насколько мы можем, мы должны принимать меры, чтобы помочь местным художникам, сообществу ». Он предлагает нанять визуальных художников для освещения темных пространств с помощью фресок или световых инсталляций, а также нанять музыкантов для удаленных концертов на открытом воздухе.

Города также должны вкладывать средства в места, где можно слоняться. Все те рестораны под открытым небом, которые поддерживают местный бизнес и возвращают оживление на улицы? По крайней мере, в Нью-Йорке они должны быть закрыты в конце октября, пока мэр и губернатор ссорятся из-за ужина в помещении. Но городам нужно догнать горнолыжные курорты, которые давно придумали, как сделать занятия апре-ски , такие как бары на открытом воздухе и музыкальные площадки, такими же привлекательными, как и склоны.Ветрозащитные экраны (с отверстиями сверху и снизу для вентиляции), обогреватели внутреннего дворика и ориентация на солнце могут продвинуть трапезу на свежем воздухе в 2020 году. Рекомендации WinterCity по дизайну внутреннего дворика для четырех сезонов также включают материалы с более высокой изоляционной способностью, такие как деревянные или соломенные тюки, а не металлические сиденья, так как а также простые решения, такие как одеяла, которые предлагают клиентам зимний эквивалент возможности переставить свой стул на солнце — хотя это работает круглый год.

Если вам посчастливилось иметь собственное открытое пространство, вы также можете защитить его от зимы.Маура Роккасл, руководитель практики ландшафтного и городского дизайна Миннеаполиса TEN x TEN, уже адаптирует место для сбора затонувшего камня к предстоящему сезону, так как именно там они проводили большую часть своего общения этим летом, добавляя деревянную мебель и вечерние часы. освещение вокруг существующего газового костра. Пространство уже закрыто березками для уединения, но у них есть дополнительное преимущество — срезание ветра.

«Есть много возможностей для небольших мобильных устройств», — добавляет Роккасл, предлагая грузовики с горячей едой и мобильные сауны.В Миннесоте, например, после дня подледной рыбалки в небольшой, часто плохо проветриваемой хижине люди иногда собираются у озера, чтобы устроить прохладное барбекю на свежем воздухе. Что, если бы вы могли перенести идею совместной трапезы на свежем воздухе в конце дня на совместное пребывание в сауне или возле плитки горячего шоколада? — спрашивает Роккасл. С 2003 года Фонд Лоппет спонсирует ежегодный зимний фестиваль в Миннеаполисе, который включает в себя Luminary Loppet, ночь при свечах на озере Островов, где участники могут гулять, ходить на снегоступах или кататься на лыжах по освещенному маршруту.Он настолько популярен, что посетителям уже потребовались рассчитанные на время «волны» для старта, досоциальное дистанцирование.

Люди гуляют по замерзшему озеру Островов во время зимнего фестиваля Лоппет в Миннеаполисе.

Фотограф: GeorgePeters / iStockphoto

Миннеаполис — не единственный город США, который уже инвестировал в строительство зимних сообществ. Когда я писал о том, как города США должны поучиться у нашего северного соседа по проекту Curbed в 2019 году, городская некоммерческая организация 8 80 Cities только что запустила программу Wintermission, финансируемую Фондом глобальных идей Роберта Вуда Джонсона в CAF America, с целью снизить зимнюю социальную изоляцию.После того, как эта история была опубликована, 8 80 Cities собрали отзывы сообщества в трех выбранных городах: Лидвилле, Колорадо; О-Клэр, Висконсин; и Буффало, Нью-Йорк.

«Удаление снега и управление им были общей проблемой во всех городах», — говорит Дэвид Симор, старший менеджер проекта в 8 80 Cities. «Очень сложно заниматься социальной и физической активностью на открытом воздухе, если вы не можете выйти на улицу». Но был и местный контекст: в О-Клэр большое сообщество хмонгов, в котором много пожилых людей.Они сообщили, что не видели, чтобы их культура была представлена ​​в так называемых традиционных зимних мероприятиях, и что препятствия, связанные с обеспечением справедливости, такие как неочищенные тротуары и ограниченное движение общественного транспорта в вечернее время, не позволяют им участвовать. В теплые месяцы старейшины хмонгов часто садятся в сад, чтобы поупражняться и пообщаться. «Одна из идей, которая возникла в результате этого процесса, заключалась в сотрудничестве с общественными ассоциациями хмонгов и другими местными заинтересованными сторонами над созданием зимних теплиц», — говорит Симор.

«Covid выявил те же проблемы, которые связаны с социальной изоляцией, для решения которых была создана Wintermission», — говорит Симор.«Те же общины сильно пострадали из-за того, что они не планировали зиму, сильно пострадали от Covid». Сюда входят сообщества, которые в силу расы, дохода и возраста не имели такого же доступа к открытым пространствам, общественным центрам и экономическим ресурсам, необходимым для многих видов спорта на открытом воздухе.

Симор видит многообещающие в ряде успешных пилотных проектов Wintermission, каждый из которых позволит продолжить занятия на свежем воздухе, которые процветали этим летом. У О-Клэр есть трех-четырехмильная петля для зимнего отдыха, которая соединяет его центр города с большим кампусом Университета Висконсина; приоритет был отдан под снегоуборочные работы, так что всю зиму было ясно.Очистка пешеходных и велосипедных маршрутов будет особенно важной этой зимой, поскольку пандемия вызвала «сдвиг в мобильности» во многих городах в сторону от общественного транспорта.

«Люди заполняют пробелы ездой на велосипеде, ходьбой и самокатами», — говорит О’Бирн. «Мы должны продолжать этот импульс и зимой», создавая защищенные велосипедные сети, оставляя тротуары чистыми и создавая хорошо освещенные и защищенные маршруты на более узких улицах или в переулках со встроенной защитой от ветра. Бруклинский байк-клуб Good Company, который организовал свою первую групповую поездку через Instagram Stories в мае, «родился из скуки карантина», — говорит основатель Эндрю Беннетт.«Велоспорт — это идеальный баланс между желанием заниматься спортом, желанием пообщаться и желанием изолироваться». Беннетт и его электронная доска (Шари Браун, Марв Марсель и Милли Луи) планируют, чтобы мероприятия продолжались в холодные месяцы, и хотят собрать деньги для клуба (на сегодняшний день бесплатно), продавая фирменные толстовки, маски и спортивные штаны, чтобы сохранить всадники теплые.

Такие передвижные сауны в Эстонии могут стать местом сбора еды на свежем воздухе.

Фотограф: Михал Флудра / NurPhoto через Getty Images

Очистка от снега стала постоянной политической проблемой для зимних городов, поскольку инвалиды, пожилые люди, родители и опекуны утверждают, что тротуары и переходы заслуживают того же приоритета, что и автомобили, чтобы люди быть в ловушке у себя дома.Многие люди с ограниченными физическими возможностями уже ограничили свою мобильность во время карантина из-за ранее существовавших рисков для здоровья, невозможности избежать использования лифтов и трудности поддержания социального дистанцирования. Временные изменения городского дизайна также должны быть инклюзивными.

Габриэль Петерс, инвалид-колясочница и писательница с множественной инвалидностью, в прошлом член городского совета Ванкувера по вопросам транспорта и политики. Она говорит: «Я большой сторонник расширения тротуаров. Тротуары не должны быть только для того, чтобы можно было перемещаться с места на место.Это место, где можно пообщаться, двигаться с разной скоростью, позволить малышу посмотреть на траву ». Среди предложений в недавнем отчете финансового контролера Нью-Йорка Скотта Стрингера о спасении «главных улиц» города был призыв к расширению тротуаров в коммерческих коридорах и уборке мусора с тротуаров. В расширенных пешеходных зонах также разместятся уличные торговцы (здесь снова появляется печеный картофель), общественные ванные комнаты и места для сидения, которые не требуют покупки.

«Нам также нужны большие навесы и крытые площадки с обогревателями в общественных местах (а не только во внутренних двориках ресторанов), где люди могут собираться.Респираторные заболевания, такие как астма, довольно распространены, и холодный воздух может быть триггером », — говорит Петерс. «Есть также опасения, что эти изменения уменьшат доступность для людей с ограниченными возможностями в зависимости от того, как они спроектированы и эксплуатируются. Существуют расширенные варианты позднего завтрака для людей, у которых есть средства на питание в приватизированных и часто недоступных общественных местах, которые вторгаются и уменьшают доступность тротуаров. Кажется, излюбленный вариант каждого урбаниста — отнять парковочное место. Если мы удалим доступные парковочные места, мы удалим людей, которые ими пользуются, из общественных мест.Некоторым людям для передвижения нужны машины ».

Симор из Wintermission говорит, что любой проект зимы Covid должен быть достаточно обширным, чтобы охватить семьи. «Когда мы занимаемся помолвкой, у детей самые положительные чувства к зиме. Что мы делаем не так, что теряем это? » он говорит. Комплекты S’mores оказались популярным способом заставить семьи задерживаться в парках зимой по относительно низкой цене, наряду с работой с муниципальными пожарными службами, чтобы они чувствовали себя более комфортно с идеей общественных костровищ.«Во многих общественных парках есть площадки для барбекю. Если вы примете то же самое мышление и разрешите использовать костровые ямы, вместо того, чтобы использовать их только три или четыре месяца в году, вы можете использовать их 12 месяцев в году ».

Зимние мероприятия на свежем воздухе настолько же безопасны, как и любые другие мероприятия на свежем воздухе, и, поскольку лето выявило влияние неравномерного распределения парков в сообществах чернокожих и латиноамериканцев и разрозненное влияние открытых улиц в сообществах с низким доходом, усилия по созданию социальных пространств на улице привели к признать местные условия, которые могут включать насилие, преступность и употребление наркотиков, а также чрезмерное надзор за общинами чернокожих и коричневых.Марк Миллер, ландшафтный архитектор и профессор Университета Пенсильвании, вспоминает, как зимой ездил на автобусе в городах-побратимах и как автобусные остановки там были недостаточно большими, чтобы защитить людей с тележками для покупок, у которых дома не было машин для проезда. продуктовый шоппинг.

«Это часть процесса: как вы создаете пространство, которое действительно работает для вашей группы пользователей, предоставляете им то, что им нужно для комфорта, а затем как это не рассматривается как угроза для других людей? Если там шесть человек в парках, разве это угроза? » Миллер отмечает, что даже в дизайнерских визуализациях зимних развлечений часто не хватает черных чешуек (фигур, которые используются в архитектурных проектах).«Это создает разрыв в представлениях о том, как чернокожие и цветные люди используют пространство зимой».

Одна из моих любимых идей для празднования зимы пришла из Twitter, когда я писал о новых кластерах Covid, появляющихся в кампусах колледжей. «Что, если бы вместо того, чтобы стыдить студентов за то, что они ходят на вечеринки, мы попытаемся предоставить им реалистичную основу для максимально безопасного удовлетворения их социальных потребностей в духе снижения вреда», — говорит Энджи Шмитт, автор недавно опубликованной статьи «Право на защиту». «Путь: раса, класс и тихая эпидемия смертности пешеходов в Америке, », — риторически спросил.Это вкратце вопрос зимы 2020 года: что, если вместо того, чтобы ругать людей за их социальные потребности, мы получили понимание, а затем проявили творческий подход?

Эрик Келлер ответил: «Никто в Пенсильвании не поддерживает мою идею устраивать (в масках) ночные танцевальные вечеринки на лужайке студенческого союза».

Если вы можете устроить тихую дискотеку, почему бы не устроить танцевальную вечеринку с парками, масками и костровищами? Подать печеный картофель.

Прежде чем оказаться здесь, он находится на терминале Bloomberg.

УЧИТЬ БОЛЬШЕ

Более 100 зимних мероприятий для детей на свежем воздухе • RUN WILD MY CHILD

Брррр! На улице холодно и снежно, а это значит одно: зима официально здесь! Короткие дни и холодная погода обычно означают, что дети не проводят много времени на улице. Мы надеемся это изменить! Зимой детям нужно проводить время на улице так же, как и летом. Время, проведенное на открытом воздухе зимой, помогает их иммунной системе, улучшает кровообращение и помогает им получать необходимые питательные вещества.Но иногда бывает сложно найти чем заняться в холодные зимние месяцы! Мы всегда ищем новые развлечения, чтобы оставаться активными, на свежем воздухе и весело проводить время! Мы составили ОГРОМНЫЙ всеобъемлющий список из 100+ зимних мероприятий для детей на свежем воздухе!

Особая благодарность нашему сообществу в Instagram

Эти веселые занятия гарантированно будут развлекать, учить и активно развлекать ваших детей (и вас) зимой, вне зависимости от того, есть у вас снег или нет! Эти действия были опробованы, протестированы и одобрены детьми нашими подписчиками, редакторами, писателями и участниками! Кроме того, все фотографии в посте, где дети веселятся на улице, взяты из нашего потрясающего сообщества в Instagram! Особая благодарность всем мамам, которые позволили нам показать свои красивые изображения.

Контрольный список в формате PDF для бесплатной печати

Хотя этот пост предоставит вам все подробности и варианты для всех более 100 зимних мероприятий на открытом воздухе для детей, если вам нужна версия контрольного списка для печати, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы подписаться на нашу рассылку и получить бесплатную распечатку списка!

Фотография предоставлена: @ourgirlielittlelife

Преимущества проведения времени на улице зимой

Может показаться, что проводить зимние месяцы в вашем доме тепло и уютно, но вы можете быть удивлены множеством умственных и физических преимуществ для детей, проводящих время на открытом воздухе.Распространено заблуждение, что пребывание на улице в холодную погоду может вызвать болезнь, поэтому многие родители держат детей дома. Однако исследования показали, что это неправда! Пока дети укутываются и остаются в безопасности, находиться на улице на морозе полезнее, чем оставаться внутри.

Фотография предоставлена: @thejessaddress

Одним из самых больших преимуществ для здоровья от проведения времени на улице зимой является витамин D, который наша кожа поглощает от солнца. Людям необходим витамин D для здоровья костей и профилактики заболеваний.Витамин D также может помочь защитить от множества заболеваний. Дети также сжигают больше калорий на холоде, чем на жаре. Наша основная скорость метаболизма — это количество калорий, которые мы сжигаем, просто живя и сидя на месте, — увеличивается на холоде, потому что наши тела расходуют больше энергии, чтобы согреться. Проведение времени на свежем воздухе зимой также может улучшить психическое здоровье (предотвратить сезонное аффективное расстройство) и улучшить творческие способности и сосредоточиться.

Фотография предоставлена: @everydaylightwithliza

Немного осторожности зимой

Хотя мы хотим, чтобы ваши дети проводили как можно больше времени на улице зимой, следует отметить, что выход на улицу зимой требует подготовки и мер предосторожности.Одевайте своих детей слоями в соответствии с погодой. Вы всегда можете снять слой, если вам станет слишком жарко, но находиться на улице без достаточной защиты от холода опасно. Также не забудьте взять с собой много воды, так как фонтаны или другие источники воды могут не работать в условиях замерзания. Еще один важный совет — знать прогноз погоды и следить за небом, когда вы проводите время на улице. Это поможет вам не попасть в зимний шторм.

Поразительно, что мы можем получить, просто проводя время на свежем воздухе зимой.Это может помочь нам улучшить свое тело и разум. Итак, если вы чувствуете беспокойство после долгих дней, проведенных взаперти в закрытом помещении, выйдите на улицу, будьте в безопасности и получайте удовольствие!

Фотография предоставлена: @ ae_bacz86

100+ зимних мероприятий для детей на свежем воздухе

Температура может снижаться, но вывести детей на улицу должно быть главным приоритетом. Мы работали с нашей командой и онлайн-сообществом, чтобы составить этот огромный список из более чем 100 забавных вещей, которые можно сделать на свежем воздухе с детьми этой зимой! У нас есть все традиционные зимние (и снежные) мероприятия, но мы добавляем в них десятки больше, чем вы можете ожидать (и не нужен снег, чтобы наслаждаться)! Мы надеемся, что этот список поможет вам узнать о природе и спланировать веселые приключения на природе для всей семьи этой зимой.А если мы что-то забыли, дайте нам знать в комментариях ниже, и мы добавим это!

Фото: @ the.meadow.house
1. Катание на коньках

Зима — отличное время для катания на коньках, особенно на открытом катке. Есть что-то волшебное в том, чтобы кататься на коньках в морозную погоду. На большинстве катков есть прокат коньков для детей от двух лет, а также ведра или поручни, за которые малыши могут держаться. Если ваши дети маленькие, мы также рекомендуем носить велосипедный шлем и очень толстые перчатки, чтобы защитить детские головы и пальцы.

2. Цветные замороженные ледяные шары

Даже если у вас нет снега, вы можете добавить немного волшебства и веселья в открытое пространство, сделав цветные ледяные шары. Все, что вам нужно сделать, это добавить несколько капель пищевого красителя в воду в водяном воздушном шаре и дать им замерзнуть (снаружи или в морозильной камере). После замораживания лопните воздушный шар, и вы получите красивый ледяной шар любого цвета. Вынесите их на улицу, чтобы украсить или поиграть.

3. Сделайте конфетти с природой

Мы все слышали об опасности блесток и хотим использовать меньше пластика.Один из способов включить природные элементы в наши зимние праздники — сделать природное конфетти из листьев! Все, что вам нужно сделать, это использовать дырокол, чтобы вырезать фигуры из разноцветных листьев. Используйте штампованные формы (круги, сердечки, звездочки и т. Д.), Чтобы украсить свое торжество. Если праздник на улице, убирать не нужно. Маленькие кусочки листьев с дырочками просто разлагаются. Однажды вы увидите, как они разбросаны по траве, а через несколько дней они исчезнут.Начните свой год (или праздник) с заботы об окружающей среде.

Фотография предоставлена: @sara_mccarty
4. Замерзшие солнечные ловушки

Ловцы солнца, сделанные изо льда, не только красивы, но и очень просты в изготовлении! Проведите некоторое время на улице, собирая природные предметы, чтобы использовать их в ваших ловцах солнца. Чем красочнее, тем лучше. Примеры: ветки, ягоды, веточки, цветы, бутоны, листья. Выложите пластиковую крышку, бумажную тарелку, тарелку для пирога или силиконовую форму, чтобы использовать ее в качестве формы для вашего солнечного ловца.Заполните форму водой и добавьте в воду свои природные элементы в любом дизайне по вашему выбору. Оставьте на улице на несколько часов или на ночь, чтобы он замерз. Осторожно извлеките ледяной ловец солнца из формы и повесьте на ветку дерева или подоконник. Совет от профессионала: ходят слухи, что если вы хотите, чтобы лед был кристально чистым, сначала вскипятите воду! Чтобы получить полное руководство, ознакомьтесь с нашим постом о том, как сделать замороженные ледяные ловушки.

5. Мелом сердечки и добрые слова

Это идеальное зимнее развлечение для детей на свежем воздухе в День святого Валентина.Все, что вам нужно, это немного тротуарного мела и желание заставить других улыбнуться. Отправляйтесь в местный парк или выберите тротуар на любимой улице. Попросите детей использовать мел и оставить слова доброты, любви и ободрения для других. Украсить сердечками или любым другим орнаментом по своему выбору.

6. Вечнозеленая идентификация

Зима — прекрасное время, чтобы узнать о вечнозеленых деревьях и о том, как их идентифицировать. Знание хвойных деревьев, распространенных в вашем районе, — это отличный образовательный навык.Дети могут научиться определять хвойные деревья по их форме и иголкам. Вы можете подумать, что все вечнозеленые растения похожи друг на друга, но при осмотре каждое из этих деревьев выглядит совершенно по-разному. Вы можете найти распечатки различной формы и иголок, которые помогут вам идентифицировать деревья в вашем районе. Отправьтесь в поход и постарайтесь собрать как можно больше разных сортов (и сфотографируйте форму дерева).

Фотография предоставлена: @ this_gr8_kozi_life_
7. Сделайте снеговика

Хотите слепить снеговика? Мы не уверены, что есть что-то более типичное зимнее детство, чем лепить снеговика.Если ваши дети ищут творческий подход к этому классическому занятию, попробуйте вместо этого слепить снежного зверя (медведя, кошку, собаку, пингвина).

8. Снежная краска

Этой зимой проявите творческий подход к своим поделкам на природе, сделав снежную краску для своих детей. Смешайте пищевой краситель или акварельные краски с небольшим количеством воды и поместите в аэрозольный баллончик. Отправьте своих детей раскрашивать снег любым творческим способом, который им нравится! Вы будете удивлены, какие невероятные умные творения они создают!

9.Охота на лишайников

Охота на лишайников возможна круглый год, но особенно хорошо зимой. Лишайник легко найти где угодно, так что выбирайтесь и исследуйте! Отправляйтесь в парк, на местную тропу или в лес. Ищите лишайник на деревьях, пнях, упавших бревнах и т. Д. Поговорите с детьми о том, что такое лишайник, чем он отличается от мха, для какой цели он служит и где обычно находится. Тогда пусть найдут! Лишайник бывает самых разных видов, форм и цветов. Подойдите поближе (или сделайте снимок), но не забудьте оставить лишайник на живых деревьях, так как их удаление может нарушить экосистему.

10. Замораживающие пузыри

Надуть пузырь и наблюдать, как он превращается в лед, — такое увлекательное занятие. Если на улице очень холодно (ниже нуля), попробуйте сделать замороженные пузыри! Это отличный научный эксперимент для детей при отрицательных температурах. Чтобы заморозить пузырь, может потребоваться несколько разных попыток, в зависимости от времени, солнечного света, того, на что он приземляется, и раствора пузырьков. Это эксперимент, который может длиться несколько недель!

Фото: @ thesamfam4
11.Часы Eagle

Январь — лучшее время, чтобы увидеть орлов у рек и водоемов. На белоголовых орланов интересно смотреть! Белоголовые орлы — свирепые хищники, которые охотятся с высоких окуней и парят над водой, хватая когтями рыбу. Они хватают то, что оставили или уронили другие животные, или прямо воруют чужую добычу. Они приспособлены для кормления, выбирая живых, свежих или мертвых животных, что бы ни было доступно. В США есть множество мест, где проходят «Дни орла», где можно отметить и понаблюдать за орлами, охотящимися на рыбу в почти замерзших реках и ручьях.Многие из этих фестивалей включают в себя наблюдательные станции, природоохранные программы и образовательные мероприятия для детей. Ознакомьтесь с ресурсами в вашем районе, чтобы найти место для наблюдения за орлами поблизости.

12. Гусеницы для йети своими руками

После того, как вы нашли следы животных на снегу, почему бы не повеселиться, создав свои собственные! Используйте плотный картон, чтобы создать слишком большие следы йети. Вырежьте ножки и прикрепите их к подошвам детских зимних ботинок. Выйдите на улицу и позвольте им создать свои собственные следы йети на снегу.Создайте тропу вокруг двора или района, чтобы другие могли ее отслеживать. Ваши дети могут быть удивлены тем, как они могут ходить по снегу. Благодаря большей площади поверхности они будут меньше тонуть, придавая ходьбе по снегу совершенно новое ощущение.

13. Срубите собственное дерево

Есть так много веских причин для того, чтобы срубить собственное (или купить живое) настоящее дерево вместо того, чтобы покупать пластмассовое. Отправиться в лес или на местную древесную ферму — отличный способ подышать свежим воздухом и потренироваться.Это также веселая семейная традиция, которую вы можете начинать и продолжать делать каждый год. Покупая живое дерево, вы также поддерживаете ферму, которая зависит от дохода от этих деревьев. Пока деревья растут, они помогают очищать воздух, которым мы дышим. Как только деревья вырубают, их заменяют новыми. Когда они в вашем доме, они пахнут небесно! Если вам нужны советы о том, что делать перед тем, как отправиться на охоту за деревьями, или как выбрать подходящее дерево, у нас есть отличный пост с советами о том, как срубить собственное дерево.

Фото: @lizbinder
14. Исследуйте ледяной замок

Вы слышали о ледяных замках? Ледяные замки — это впечатляющее зимнее явление, которое нельзя не посетить, каждый из них построен из сотен тысяч сосулек, оживляющих сказки. В 2020 году в США и Канаде будет шесть населенных пунктов (Колорадо, Альберта, Миннесота, Висконсин, Нью-Гэмпшир и Юта). Идеальное место для изучения всей семьей. Фотографии, которые я там видел, просто потрясающие! Они бело-голубые, великолепные днем ​​и ярко освещенные ночью.Посещение ледяного замка — первое место в моем зимнем списке желаний.

15. Посадить лук

Озимый лук в основном такой же, как «обычный» лук, за исключением того, что он растет пучками и имеет немного более мягкий вкус. Озимый лук можно сажать в любое время, когда можно обрабатывать землю — обычно в период с октября по декабрь в большинстве климатических условий — или за две-три недели до первых сильных заморозков. Посадите лук на глубину от 2 до 4 дюймов (от 4 до 6 дюймов между луковицами) на полном солнце. Колодец с водой.Лук находится под землей и хорошо переносит холода. Однако слой мульчи помогает перезимовать лук в холодном северном климате. Соберите первый озимый лук через два-три месяца после посадки. Когда дают созреть, каждая луковица обычно дает семь или восемь луковиц.

16. Обнаружение следов животных

Зима — отличное время, чтобы отправиться в лес (или даже в местный парк) и посмотреть, сможете ли вы найти следы животных. Свежий снег отлично подходит для демонстрации следов различных лесных животных.Примеры включают кроликов, лисиц, оленей и белок. Сделайте это игрой и посмотрите, кто сможет найти самые большие, самые маленькие и самые экзотические треки. Попробуйте угадать, какое животное их сотворило, куда они шли и что делали. Не узнаешь следов? Сфотографируйте следы и найдите их, когда вернетесь домой, чтобы увидеть, какое животное их оставило.

Фото: @nicolecaradonnaphoto
17. Уроки гуся

Гуси — действительно очаровательные существа, и зима — идеальное время для изучения их уникальных привычек и лидерских качеств.Гуси начинают мигрировать на север уже в январе. Наблюдайте в небе за классическими V-образными формациями гусей в небе. Если есть возможность, найдите место, где можно будет безопасно наблюдать за гусями издалека (не беспокоя их). Поговорите со своими детьми о том, почему гуси мигрируют, куда они направляются и об их характерных летающих V-образных формах. Эта формация представляет собой высокоэффективный способ полета, который снижает сопротивление гусей до 70% за счет подхватывания восходящего потока гусей перед ними.

Главный гусь расходует больше всего энергии, поэтому гуси, как правило, меняют положение и разделяют обязанности.Гуси — отличный пример командной работы, лидерства и упорного труда. Гуси тоже много шумят! Послушайте, как они гудят, и постарайтесь услышать разнообразие звуков, которые они издают.

18. Снежный лабиринт

Если у вас есть нетронутый участок снега (поле или большой двор), предложите детям создать снежный лабиринт! Их задача — определить параметры, вход в лабиринт, препятствия и выход. Пусть они бросят вызов друг другу, чтобы узнать, кто из них сможет пройти самый сложный лабиринт, и кто сможет закончить быстрее.

19. Начало традиции зимнего солнцестояния

Зимнее солнцестояние отмечает первый день зимы (в Северном полушарии), который является самым коротким днем ​​и самой длинной ночью в году. Многие семьи принимают традиции зимнего солнцестояния, которые они проводят каждый год, чтобы выйти на улицу и отпраздновать смену времен года, например, ужины при свечах, пикники на открытом воздухе и подношения деревьев. Традиции помогают нам вспомнить прошлое и являются прекрасным способом передать любовь и воспоминания следующему поколению.Если вы ищете веселые праздничные традиции, чтобы начать вместе с семьей праздновать Зимнее солнцестояние, у нас есть отличный пост с несколькими забавными и простыми способами, которыми ваша семья может праздновать Зимнее солнцестояние в этом году (и каждый год!).

20. Вызов лыжника STEM

Нам нравятся проекты, которые не только выводят детей на улицу, но и учат их природе и науке. Организация «Зимние виды спорта, лыжные соревнования» научит и увлечет ваших детей в зимний сезон. Работайте со своими детьми, чтобы спроектировать, спроектировать и спроектировать лыжника (из алюминиевой фольги или другого материала по их выбору), который сможет встать на лыжи (палочки от мороженого) и спуститься по склону! Это не только заставит детей нестандартно мыслить о физике, инженерии, элементах и ​​дизайне, но и сохранит их интерес, увлеченность и увлеченность на несколько часов!

21.Катание на лыжах / сноуборде

Катание на лыжах и сноуборде с детьми невероятно утомительно, но зато так весело! Собирайте свое снаряжение и отправляйтесь в холмы, чтобы насладиться всеми зимними развлечениями. Если ваши дети только начинают кататься на лыжах, мы настоятельно рекомендуем вам пройти урок или лыжную школу, прежде чем кататься на склонах. Инструкторы обычно отлично ладят с детьми и учат их весело и легко. Как только они научатся этому, они смогут продемонстрировать свои новые навыки вместе с вами.

22.Рождественский свет прогулка

Одно из любимых занятий моих детей на каникулах — это зимняя ночная прогулка по нашему району и наблюдение за рождественскими огнями. Я сворачиваю их, кладу в нашу маленькую красную тележку с дорожной кружкой горячего какао — и вперед! Обычно мы ходим всего несколько кварталов, но просто оставаться на улице в одиночестве ночью для них особенное место. У нас всегда самые приятные беседы и так весело на вечерних прогулках.

Фото: @ young.explorers.Вена
23. Вызов «Построй гнездо»

Строить гнездо — это супер-увлекательная задача для детей, которая помогает им мыслить творчески и применять воображение в науке! Свить гнездо — отличное занятие для любого возраста. Начните с прогулки на природе и сбора предметов, которые птица может использовать для постройки гнезда. Ветки, перья, листья, сушеная трава, хвоя и вечнозеленые ветки — все это отличные строительные материалы. Используйте высушенную траву и веточки, чтобы сделать круглую форму. Вплетите перья и листья, чтобы было удобное мягкое пространство для птиц и их яиц.Вы будете удивлены, как много вы узнаете о хитросплетениях гнезд и как трудно птицам делать это без рук!

24. Сделайте снежное мороженое

Снежное мороженое — одно из тех особых лакомств, которые должен испытать каждый ребенок! Это волшебная смесь природы, ванили, сахара и брызг! Что может быть лучше, чем это? Наш любимый рецепт сочетает в себе 1 стакан молока / сливок, 1/3 стакана сахара, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 8 стаканов чистого снега. Смешайте все вместе, добавляя снег, пока не получите желаемую кремообразную консистенцию.Затем посыпьте сверху! Домашнее снежное мороженое в холодный день не может быть лучше!

25. Кленовый сироп снежная конфета

Кстати о деликатесах, как насчет снежных конфет из кленового сиропа? Все, что вам нужно для приготовления этого восхитительного угощения, — это кленовый сироп и снег! Тем не менее, вам нужно будет помочь своим малышам, так как сначала вам нужно нагреть сироп, прежде чем вылить его горячим в снег, чтобы он затвердел. Надзор со стороны взрослых — необходимость. Чтобы получить полный набор инструкций, ознакомьтесь с этим удивительным постом из снежных конфет с кленовым сиропом от наших друзей из Little Bins for Little Hands.

26. Лопатой чей-то тротуар

В преддверии праздников — прекрасное время, чтобы подумать о том, чтобы сделать одни добрые дела другим. Если у вас есть дети, достаточно взрослые, чтобы помочь, расчистите тротуар или подъездную дорожку к пожилому соседу или новым родителям. Они не только оценят вашу доброту, но и, надеюсь, заплатят вперед.

Фотография предоставлена: @sara_mccarty
27. Колядовать

Каролинг — одна из любимых зимних традиций моих детей (и одна из самых милых). Каждый год все дети на нашей улице ходят по домам и поют 2-3 песни на пожертвование в местную благотворительную организацию.Мы печатаем тексты примерно 10 песен для детей. Кэролинг не обязательно должна быть только на Рождество! Начните новую традицию в феврале и колядуйте на День святого Валентина! Вы можете исполнять серенаду своим соседям глупыми песнями о любви! Слушайте свои любимые песни Диснея, такие как Let it Go, Hakuna Matata и Bare Necessities. Вот некоторые из наших любимых игр для самых маленьких: Ram Sam Sam, Shell Be Coming Round the Mountain, You are my Sunshine, Twinkle Twinkle, Ants Go Marching, Baby Shark, Wheels on the bus и Take Me Out to the Ballgame.

28. Постройте иглу

Есть так много забавных вещей, которые вы можете сделать на снегу. Строительство форта должно быть на вершине потрясающих зимних мероприятий на свежем воздухе. В прошлом году мои дети построили потрясающее иглу (с помощью моего мужа), в котором они играли часами в течение нескольких недель (пока оно не растаяло). Они невероятно гордились своим иглу и получали огромное удовольствие от его строительства! Всегда будьте особенно осторожны, чтобы не перегружать его сверху, и следите за тем, чтобы дети находились под надлежащим присмотром взрослых.

29. Ищите бобровые логова

Бобры зимуют в своих хижинах, но вы все еще можете найти свидетельства существования бобров в этом районе. Зима — прекрасное время для изучения того, как бобры изменили ландшафт в вашем районе. Бобровая плотина — это преграда, которая останавливает поток воды и образует пруд или озеро. Эти новые пруды облегчают доступ бобрам к деревьям, растущим вдоль береговой линии. Бобры собирают бревна и ветки в кучу, чтобы создать дамбу, а затем используют траву и грязь, чтобы заполнить промежутки между ними.

Отправьтесь в поход и обратите внимание на плотины, перекрывающие ручьи, образующие пруды и водохранилища. Ищите деревья без коры или срубленные из-за острых зубов. Наконец, обратите внимание на хижины бобров. Вы можете определить, находятся ли бобры внутри бобрового домика, посмотрев на самый верх домика. Зимой их дыхание и тепло тела будут повышаться, что приведет к таянию снега наверху домика. Иногда, если внимательно прислушаться, можно даже услышать (и почувствовать запах) бобров внутри!

Фотография предоставлена: @rachelgatesphotography
30.Подледная рыбалка

Если вы живете в районе, где происходит подледная рыбалка, поделитесь этим опытом со своими детьми! Это не то, что у меня была возможность для каждой попытки, но я могу только представить, как весело было бы ловить рыбу с помощью этих крошечных удочек и вытаскивать массивную рыбу! Это занятие определенно входит в список желаний нашей семьи! Одевайтесь тепло и идите с опытным рыболовом, который знает, что он делает и как обезопасить себя.

31. Валентинки, вдохновленные природой

Февраль — месяц любви! В то время как многие дети будут раздавать купленные в магазине валентинки (в этом нет ничего плохого), подумайте о том, чтобы сделать в этом году свои собственные, используя предметы, найденные в природе.Прикрепите крутой камень к открытке с надписью «Ты рок, Валентин». Свяжите пару веток вместе к карточке с надписью «Давайте вместе». Или создайте открытки, которые представляют собой небольшие конверты / мешочки для семян полевых цветов. Наши друзья в Rain or Shine Mama могут весело провести время из 15 вдохновленных природой открыток ко Дню святого Валентина, поделок и мероприятий.

32. Этюд снежинки

Зимой нет ничего волшебнее снежинок! Если вы когда-либо видели фотографии отдельных снежинок вблизи, вы знаете, насколько они поистине чудесны и невероятны.Этой зимой уделите время изучению снежинок со своими детьми. Поговорите о том, как образуются снежинки, чем и почему они похожи, но все уникальны. Используйте кусок черного фетра, чтобы поймать падающие снежинки, понаблюдать и посмотреть, сможете ли вы их сфотографировать.

33. Сделайте кормушку для птиц

Зима — идеальное время, чтобы покормить местных птиц на заднем дворе и понаблюдать за ними. Есть так много отличных способов сделать простые кормушки для птиц вместе с детьми. У нас есть целый пост с 3 простыми кормушками для птиц, которые можно сделать из предметов домашнего обихода.Установите их у себя во дворе, чтобы вы могли легко наблюдать за ними из окна, и пусть ваши дети будут наблюдать за забавой (и драматизмом!), Которая представляет собой наблюдение за птицами на заднем дворе. Подробнее о том, как создать «окно природы», где можно наблюдать и учиться.

Фотография предоставлена: @maakitude
34. Лыжные гонки

Тонны людей любят кататься на беговых лыжах зимой. Я лично никогда не пробовал кататься на беговых лыжах, поэтому я определенно не тот человек, который расскажет вам, как начать заниматься этим со своими детьми.У наших друзей из Tales of a Mountain Mama есть отличный пост о том, как кататься на беговых лыжах с детьми. Я оставляю тебя в надежных руках! Сообщите нам, как это происходит.

35. Запуск воздушного змея

Вы можете подумать, что запускать воздушных змеев только летом, но ошиблись! Вы можете запускать воздушного змея в любое время года, а зима — отличное время! Зимний ветер может быть холодным, но он также позволяет легко запускать воздушных змеев на большую высоту. К тому же в пасмурную погоду всплеск цвета высоко в небе прекрасно контрастирует с серо-белым фоном.

Фото: @_anines_
36. Посетить зоопарк

Зима — прекрасное время для посещения местного зоопарка. Зимой толпа обычно намного меньше, и часто здесь действует скидка на входной билет! Так много животных, которые очень активны зимой. Волки, выдры, красная панда, снежные барсы, пумы, песец, морской лев и белые медведи любят холодную погоду. Кроме того, во многих зоопарках зимой устраиваются прогулки / парады пингвинов, позволяющие пингвинам выйти и исследовать территорию.Узнайте, как животные переживают холодные месяцы, и расскажите о различиях между ними. Зимой есть чему поучиться!

37. Превратите воду в лед

Превратить воду в лед достаточно просто, но зимой это отличный научный эксперимент. Вода замерзает при 0 градусах Цельсия или 32 градусах Фаренгейта. Предложите своим детям узнать, сколько времени нужно, чтобы вода замерзла и превратилась в лед при различных температурах в течение зимних месяцев. Попробуйте заморозить воду в разных местах по соседству, чтобы узнать, имеет ли это значение.А как насчет использования разных контейнеров? Мы слышали, как в очень холодный день люди бросали в воздух чашку воды и наблюдали, как она мгновенно замерзает!

Фотография предоставлена: @kdmsphotography
37. Слушайте сов

Совы очень активны в зимние месяцы, поэтому сейчас самое время их послушать. Большинство сов ведут ночной образ жизни, поэтому вам нужно найти время и место, чтобы безопасно выбраться вечером для приключений. Совы голосом определяют территории и привлекают товарищей в темноте.Некоторые виды начинают гнездиться уже в середине зимы, и это одна из причин, почему их часто можно услышать осенью и зимой, когда большинство других птиц молчат. Попытайтесь определить разные крики сипухи, восточной визжащей совы, западной визг-совы и неясыть.

38. Побывать на освещении елки

Освещение на деревьях — действительно забавный способ отпраздновать сезон отпусков на улице с вашим сообществом. Во многих городах, поселках, кварталах и районах есть местные светильники на деревьях, которые вы можете посетить с детьми.Большинство из них находятся на улице, и их сопровождает специальный гость с Северного полюса! Освещение деревьев в нашем местном сообществе очаровательно и наполнено праздничными мероприятиями для детей. Все дети собираются у мэрии и поют рождественские гимны, пока не приедут Санта Клаус и миссис Клаус. Они с ревом подъезжают на пожарной машине под названием «Полярный экспресс»! Есть много киосков и киосков, где продают горячий шоколад, печенье, пончики и праздничные вкусности из местных магазинов и продавцов. У детей есть возможность сфотографироваться с Дедом Морозом или помочь украсить пряничный домик.

39. Гирлянда для птиц

Подобно кормушке для птиц, зимняя гирлянда для птиц и лесных животных — это очень весело и легко для детей. Вариантов изготовления гирлянды очень много. Вы можете добавить в него попкорн, чирио, клюкву, крендели или сухофрукты. Попробуйте использовать ломтики сушеных апельсинов или яблок. Вы можете окунуть шишки в арахисовое масло, обвалять их в птичьем семени и повесить на веревочку.

Фото: @ familyroots.photo
40.Открытая гидромассажная ванна

Кто сказал, что зимой нельзя плавать на улице ?! Если у вас есть возможность, позвольте вашим детям испытать удовольствие от «плавания» (или купания) в открытой гидромассажной ванне зимой. Есть что-то особенное в теплой воде, когда на улице снежно и холодно. Контраст бодрит! Нет джакузи? Сделать свой собственный! Наполните большое ведро, ванну или детский бассейн теплой водой и дайте малышам впитаться. Но, как всегда, будьте осторожны и наблюдайте за взрослыми.Детям не следует проводить много времени в джакузи, так как они могут перегреть свои маленькие тела.

41. Творите добро камнями

Изготовление камней доброты — одно из любимых занятий моих детей. Должен признаться, мне это тоже нравится! Каждый раз, когда у нас бывает дождливый день или нам нужно оставаться дома по какой-либо причине, я заставляю их рисовать камни доброты. Мы делаем их очень простыми с помощью ярких красок и простых добрых слов, таких как «надежда», «храбрость» или «любовь». Вернувшись на улицу, мы любим брать эти камни в местные парки или осторожно размещать их вдоль пешеходных троп или пешеходных дорожек.Мы надеемся, что они подарят доброту и улыбку тем, кому нужно немного дополнительной любви.

Фотография предоставлена: @e_hawthorne_photography
42. Зимний поход

Зимние походы — один из моих любимых способов провести время на улице в холодную погоду. Пешие прогулки согревают и активизируют в холодные дни. Нам нравится исследовать некоторые из наших любимых трасс зимой, чтобы увидеть, насколько они отличаются друг от друга. Без всех листьев на деревьях обычно можно увидеть очень далеко в лесу и увидеть множество удивительных вещей, которые нельзя увидеть в другое время года (птичьи гнезда высоко на деревьях, замерзшие водопады, ледяные ручьи, упавшие бревна и т. Д.).

43. Съешь сосульку

Сосульки — это фруктовое мороженое, созданное природой, которое просто висит здесь и готово к лизанию! Пусть дети будут детьми и дайте им возможность попробовать сосульку этой зимой. Будьте осторожны, опуская их, так как они могут быть очень острыми. Для большего удовольствия окуните его в сахар!

Фотография предоставлена: @lindseydennistonphoto
44. Охота на пантовом сарае

Знаете ли вы, что взрослые самцы оленей ежегодно сбрасывают рога естественным образом? После гона снижение уровня тестостерона запускает это явление.Рога оленей отваливаются, и в начале весны у них вырастают новые рога большего размера. Это означает, что конец зимы (начиная примерно с конца января) — прекрасное время, чтобы выйти и поискать сарай для оленей. Вам не нужна лицензия на охоту или что-либо иное, кроме разрешения землевладельца на «охоту в сарае». Это отличное семейное занятие, которое увлекает и развлекает детей, пока вы путешествуете по лесу. Вы можете оставить рога на память или оставить их для удовольствия другим животным (белки, мыши и другие животные едят их как источник кальция!).

45. «Переработайте» свое дерево

Как только вы закончите с настоящей рождественской елкой, ее часто можно использовать повторно. Во многих городах собирают живые деревья и превращают их в мульчу или другие продукты. Некоторые природоохранные департаменты используют деревья для создания лесных сред обитания диких животных. Районы, расположенные рядом с пляжами и реками, часто погружают их в воду, чтобы помочь с эрозией. Мы часто приносим наше дерево к пруду друга и топим его, чтобы создать среду обитания для рыб и других водных животных. Мы возвращаемся летом за летом, ловим рыбу на том месте, где посадили дерево, и всегда ловим большие!

Фотография предоставлена: @roaminggonzalez
46.Вой на луну

Традиционно январское полнолуние называлось «Волчьей луной», когда волки выли за пределами деревень от голода. Отпразднуйте волчью луну, выйдя на улицу и вою на луну с детьми! Подготовьтесь, прочитав книгу о волках и / или луне. Мы рекомендуем детям следующие книги о лунах и волках: «История полнолуния», «Пути волка», «Уроки для волка» и «Волк, съевший небо».

47. Ищите снежных блох

Вы когда-нибудь видели (или даже слышали) снежных блох? Согласно альманаху фермера, в теплое время года зимой можно встретить снежных блох, покрывающих снег и прыгающих! Но не волнуйтесь, на самом деле это вовсе не блохи (или насекомые), они совершенно безвредны и действительно полезны для окружающей среды!

Эти маленькие бескрылые существа классифицируются как гексаподы (тесно связанные с ракообразными).Они небольшие (около 2-3 миллиметров в длину) и имеют сине-черный цвет. У них есть сверхмощная прыжковая способность, которая исходит из своего рода хвоста (называемого фуркула), который разворачивается и запускает снежную блоху на большие расстояния. Зимой выходят снежные блохи, усеивая тающий снег в поисках пропитания. Они являются важным компонентом экосистемы, потому что питаются разлагающимися органическими веществами в почве, тем самым помогая им быстрее разлагаться, превращая их в пищу для растений. Они живут в районах, богатых органическими веществами (например, опавшими листьями), и часто встречаются вокруг стволов деревьев.

Вы увидите их в теплые дни, когда снег тает, потому что снежные блохи поднимаются на поверхность снега в поисках новых источников пищи. Вы, наверное, встречали в своей жизни тысячи снежных блох, даже не подозревая об этом. Летом они, как правило, сидят на плодородной почве, но из-за того, что они такие маленькие и темные, большинство людей их не замечает!

Фотография предоставлена: @kaylasatromphotography
48. Сделать домик для летучих мышей

Кстати о насекомых, если одна из причин, по которой вы любите зиму, — это отсутствие комаров, у нас есть для вас зимний проект! Используйте это время, чтобы построить и возвести домик для летучих мышей.Летучие мыши — удивительные существа. Одна летучая мышь съедает от 6000 до 8000 насекомых за ночь! Менее 1% летучих мышей переносят бешенство (намного хуже, чем еноты), а у летучих мышей-самок обычно бывает только один щенок в год. Летучим мышам нужна наша помощь, чтобы выжить. Купленные в магазине ящики для летучих мышей обычно не очень успешны. Построив ящик для летучих мышей, вы снабдите летучих мышей домом, поэтому они не будут искать укрытие в вашем доме! Кроме того, вы получите меньше прогулок по вечерам, чтобы проводить на улице, не обрызгивая своих детей токсичными химикатами.Это определенно победа для всех. Прочтите этот замечательный пост, если хотите больше информации о создании ящика для летучей мыши с детьми.

49. Планируйте свой сад

Если вы хоть немного похожи на меня, то в ту минуту, когда я вырву свой сад осенью, я начинаю волноваться о том, что я сажу весной! Зима — прекрасное время, чтобы по-настоящему изучить и придумать отличный план сада. Подумайте о том, что сработало в прошлом году, что вы будете делать по-другому и как максимально увеличить пространство для выращивания. Закажите эти каталоги семян и нанесите на карту свой район.Зима также пора подготовить грядки и подготовить их к весенней посадке. Добавьте компост и / или осенние листья для дополнительной защиты и питательных веществ. Не забывайте вовлекать детей в подготовку и планирование. Чем больше они вовлечены в процесс, тем больше у них шансов помочь летом и съесть плоды своего тяжелого труда!

50. Прогулка сердца Валентина

Любовь (на самом деле) повсюду! Все, что вам нужно сделать, это найти его! Отличное развлечение на свежем воздухе в День святого Валентина — это прогулка по сердцу.Гуляете ли вы по окрестностям, по городу или в лесу, если вы будете держать глаза открытыми для сердец, вы будете удивлены, сколько их можно найти! От камней и листьев в форме сердечек до узлов на деревьях и всего, что между ними! Отправляйтесь на охоту за как можно большим количеством предметов в форме сердечек. Возьмите с собой камеру и сфотографируйте каждого. Победитель получает приз в конце прогулки! Может быть, красивый кусочек шоколада в форме сердечка!

Фотография предоставлена: @muse_framed
51.Приготовить вечнозеленый чай

Зимние месяцы часто приносят в семьи болезни, кашель и грипп. Как никогда важно, чтобы в эти долгие холодные месяцы вы получали много свежего воздуха, солнечного света, физических упражнений и витаминов. Один из способов получить все это — собрать хвою, чтобы приготовить себе вечнозеленый чай!

На протяжении многих поколений чай из хвои сосны употреблялся коренными народами в качестве противоотечного, отхаркивающего и антисептического средства. В хвое сосны содержится до пяти раз больше витамина С, чем в свежевыжатом апельсиновом соке.Хотя большинство сосен годятся для употребления, убедитесь, что вы держитесь подальше от следующих мест: тис обыкновенный (Taxus), сосна с острова Норфолк (Araucana Heterophylla), сосна Ponderosa, сосна Lodgepole, сосна Shore и кипарис Monterey.

Чтобы приготовить чай из хвои, соберите не менее 1 стакана свежей хвои. Тщательно промойте иглы чистой прохладной водой. Порубите иголки на мелкие кусочки и удалите коричневые части. Затем доведите до кипения 3 стакана воды и добавьте в воду иглы.Снимите кастрюлю с огня и накройте. Дайте чаю настояться не менее 20 минут. Увеличьте эффективность, дав чаю настояться всю ночь. Это приводит к глубокому красновато-коричневому цвету, поскольку в воду выщелачивается более высокая концентрация соединений. Перелейте чай через ситечко, чтобы удалить хвою. Подсластите чай медом или нектаром агавы. Добавьте свежевыжатый лимон, чтобы усилить аромат. Наслаждаться!

52. Цветные сосульки

Если вы хотите по-настоящему круто заняться STEM на свежем воздухе зимой, попробуйте сделать цветные сосульки! Есть несколько разных способов сделать это, но нам нравится идея прикреплять пряжу к маленьким бутылкам с водой, наполненным водой разного цвета, и позволять ей стекать по пряжи, чтобы создавать шедевры смешанных цветов.Вы можете повесить бутылки с водой у себя дома, на заборе или даже на лестнице. Посмотрите оба этих поста на два разных взгляда на действительно крутой (буквально!) Эксперимент и попробуйте его сами!

Фотография предоставлена: @ melisdawn80
53. Поход ночной

Поскольку зимой темнеет так рано, это прекрасное время, чтобы подумать о ночном походе с детьми! Дайте каждому ребенку фонарь, фонарик или налобный фонарь и отправляйтесь по известной местной тропе в сумерках. Когда стемнеет, ваши глаза привыкнут к темноте, и вы начнете слышать разные звуки.Надеюсь, вы также сможете увидеть звезды на небе и услышать улюлюканье совы или вой койота. Ночные походы добавляют совершенно новый уровень удовольствия к обычному походу. Но будьте в безопасности во время ночных прогулок зимой. Всегда оставайтесь на пути и убедитесь, что кто-то знает, где вы будете и когда вернетесь.

54. Сделайте ударную стенку

Если вы ищете способ оживить свой задний двор, чтобы дети были на улице и развлекались, подумайте о том, чтобы добавить стенку для перкуссии.Сделать стенку для перкуссии своими руками из предметов, которые можно найти в доме, очень просто. Если у вас есть забор или пустая стена, все, что вам нужно сделать, это повесить на нее несколько «шумных» предметов, чтобы создать шедевр, который заставит детей часами заниматься музыкой. Добавьте кастрюли, сковороды, столовое серебро, трубы, погремушки, колокольчики, дуршлаг, тарелки, противни для печенья, колпаки или все, что захотите! Затем дайте детям голень или ложку и позвольте им творить!

55. Собрать кленовый сок
.

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы постучать по клену? Меня очаровывает сама концепция сбора кленов, сбора сока и создания собственного сиропа! На протяжении сотен лет жители североамериканского континента в конце зимы вырубали дыры в кленах.Они собрали сладкий сок, который течет через деревья, когда дни становятся теплее выше нуля, и сварили его в чистый кленовый сироп. В прошлом году мы купили пару кранов, шлангов и ведер, чтобы попробовать это у себя на заднем дворе. Мы не собрали достаточно, чтобы приготовить много сиропа, но процесс был увлекательным и определенно научил нас многому о собирательстве и источниках нашей еды. Если вы хотите узнать больше, у нас есть отличный пост «Нажать деревья и приготовить кленовый сироп с детьми».

Фото: @jen.Aquila
56. Стройте снежные замки

Замки из песка в моде летом, но строительство снежных замков может быть таким же увлекательным занятием! Достаньте свое строительное оборудование для замков из песка (чашки, миски, лопаты и т. Д.) И сделайте то же самое на снегу! Создавайте сложные замки со рвами и листовыми флажками. Вызови солдат, Барби или персонажей и создай целый город. Добавьте немного цветной воды, чтобы придать ему совершенно новый вид! Есть так много забавных вещей, которые можно построить на снегу.

57. Сходи в ледяной боулинг

Держите детей на улице и играйте в боулинг на несколько часов! Все, что вам нужно, это 10 бутылок с водой и воздушный шар.Наполните все бутылки цветной водой и поместите их на улицу или в морозильную камеру, чтобы они заморозили твердое вещество. Оставьте место наверху или не снимайте крышку, чтобы вода могла расшириться при замерзании, чтобы не деформировать дно бутылки, и они не могут стоять вертикально на плоской поверхности. Наполните круглый шар водой и заморозьте, чтобы получился круглый изгибающийся ледяной шар. Когда все замерзнет, ​​выйдите на улицу и сделайте дорожку для боулинга! Бутылки — это булавки, а воздушный шар с ледяной водой — это мяч.Научите своих детей вести счет, и это тоже станет образовательным заданием по математике!

58. Снежный торт для животных

Торты любят все… даже животные! Но хотя олени, белки и птицы, вероятно, не должны есть пирожные из сахара и муки, они могут есть пирожные из снега, фруктов и овощей для животных! Отправляйтесь в поле или выберите место рядом с лесом, где животные обязательно его найдут. Используйте снег, чтобы сделать большой торт на земле и украсьте его птичьим кормом, морковью, яблоками, салатом и другими фруктами и овощами.Животные будут благодарны за вашу щедрость.

Фотография предоставлена: @hikingtheglobewithkids
59. Сани

Катание на санках — это квинтэссенция зимнего отдыха на свежем воздухе для детей всех возрастов! Все, что вам нужно, это снег, сани и холм, чтобы весело провести время на свежем воздухе! Одевайте детей в соответствии с погодой, и они могут часами кататься на санках! Спуск с холма на санях бодрит! Кроме того, сто раз поднимаясь обратно в гору, они обязательно получат все необходимые упражнения и свежий воздух, чтобы хорошо выспаться всю ночь!

60.Организуйте открытую игровую группу

Иногда легче вывести детей на улицу в холодную погоду, если им есть с кем поиграть. Возьмите на себя большую ответственность за выход на улицу, создав или проведя уличную игровую группу. Пригласите несколько семей с детьми того же возраста, что и вы, и выберите время, место и занятия на свежем воздухе. Осознание того, что другие рассчитывают на вас, повышает вероятность того, что вы выберетесь на улицу. К тому же, когда рядом есть друзья, детям становится намного приятнее, поэтому они, вероятно, будут проводить больше времени на улице и меньше времени на нытье.

61. Зимняя охота за мусором

Охота за мусором — это увлекательные мероприятия на свежем воздухе для детей, которыми можно заниматься круглый год, независимо от времени года. Зимняя охота на мусорщиков — дополнительное развлечение для детей, потому что так много всего можно увидеть и наблюдать на улице без листьев на деревьях. Бесплодный ландшафт дает новый элемент охоты и дополнительный вызов. Зимняя охота за мусорщиками сосредоточена на предметах, которые можно найти на улице в более холодные месяцы. Вы можете найти множество примеров на Pinterest (это хороший) или создать свои собственные.Включите такие вещи, как сосновые шишки, желуди, следы животных, замороженные лужи, перья, вечнозеленые растения и т. Д. У нас также есть районная охота за мусорщиками, которую можно проводить в любое время года.

Фотография предоставлена: @danaphillipsphoto
62. Построй форт

Более прохладные и более низкие температуры не означают, что строительство форта должно прекратиться. Для многих из вас, живущих в более теплом климате, это лучшее время года, чтобы отправиться в лес и построить крепости! Риск встречи со змеями снижается, клещи вымирают, как и комары! Вариантов строительства фортов очень много, в том числе и экологически чистых.Наши любимые способы — это найти длинные палки и сложить их в кучу, чтобы получилась гигантская структура типа типи, или выровняйте их рядом с упавшим деревом, чтобы сделать укрытие внутри. Вот отличный пост о том, как построить экологичный зимний форт с детьми.

63. Покататься на снегоходе

Если вы живете в районе, где много снега, мы настоятельно рекомендуем прокатиться на снегоходе! Нет ничего лучше, чем прыгать по снегу, заставляя сердце биться быстрее! Снегоходы можно арендовать на сутки или даже на час.Многие места аренды предлагают уроки безопасности и экскурсии для тех, кто не знаком с местностью или машинами. Снегоходы откроют вам доступ к невероятным местам, в которые вы иначе бы не попали. Катание на снегоходе — это увлекательное зимнее развлечение для всей семьи.

Фото: @ lminor17
64. Посетить горнолыжный городок

Если вы находитесь в районе, где вы можете посетить местный горнолыжный город, обязательно выйдите на улицу и исследуйте его! Горнолыжные городки предлагают множество развлечений для детей и семей в зимние месяцы.От прогулок по городу и витрин до тюбинга, катания на санях, снегоходах, костров, катания на лыжах и многого другого!

65. Ярлык фонарика

Зимой темно так рано, так что используйте это в своих интересах. Сжечь немного энергии после наступления темноты с помощью классической игры с фонариком. Эта веселая игра сочетает в себе прятки с тегами и играет в темноте. Человек, который «это», ждет дома, считая до большого числа, в то время как все остальные прячутся. Затем, вооружившись фонариком, этот человек ищет других, которые могут переключаться между укрытиями.Фонарик должен всегда оставаться включенным, и его нельзя закрывать. Когда «оно» кого-то замечает, он / она должен использовать фонарик, чтобы достаточно близко рассмотреть человека, чтобы опознать его или ее и назвать имя этого человека (которое затем становится «этим»)!

Фотография предоставлена: @ expat.adventures
66. Посетите зимний фестиваль

Где бы вы ни жили, обычно есть возможность посетить зимние фестивали. Во многих городах есть зимние фестивали, чтобы отметить все: от зимних развлечений до зимних урожаев, зимних праздников и активных зимних животных.Многие зимние фестивали проводятся как в помещении, так и на открытом воздухе и подходят для семейного отдыха. Наслаждайтесь покупками у местных продавцов и попробуйте вкусные блюда от местных пекарей. Ознакомьтесь с мероприятиями в вашем районе и найдите веселый зимний фестиваль, который можно посетить с детьми.

67. Самодельные бомбы из семян полевых цветов

Бомбы из семян полевых цветов очень легко сделать, они отлично подходят для окружающей среды и служат прекрасными подарками (идеально подходящими для Дня святого Валентина). Детям достаточно просто сделать их менее чем за час, и они подходят для птиц, пчел и бабочек в вашем районе.Для них требуется всего несколько ингредиентов, и у них есть дополнительное преимущество, позволяющее детям запачкать руки! Сделайте их и позвольте вашим детям «бомбить» окрестности, как только тает снег. Или подарите их как экологически чистые домашние подарки учителям, соседям, семье и друзьям. Всем понравится смотреть, как бомбы превращаются в красивый участок разноцветных полевых цветов. Ознакомьтесь с нашей полной публикацией о самодельных бомбах из семян полевых цветов, где есть все инструкции.

68. Осмотр достопримечательностей

Зима — прекрасное время для знакомства с новым городом, природной достопримечательностью, государственным или национальным парком! Осмотр достопримечательностей зимой — это здорово, потому что толпы обычно меньше, и многие компании проводят зимние предложения.Когда дело касается зимних каникул, у всех разные цели. Некоторые хотят покататься на лыжах или насладиться всем, что есть в снежной обстановке: уютными каминами, горячим какао, свежим воздухом и белоснежными горами. Другие хотят искупаться в теплых тропических водах и понежиться на солнышке. Какой бы ни была ваша цель, подумайте о зимнем путешествии с детьми и изучении нового места. Вот отличный пост от Travel + Leisure о лучших городах США для зимних путешествий.

Фотография предоставлена: @smallstories_fotografia
69.Проведите счастливый час для семьи на свежем воздухе

Нам нравится идея устроить семейную зимнюю вечеринку на открытом воздухе. Накройте свою летнюю садовую мебель скатертями в клетку буйвола и множеством теплых уютных одеял. Сделайте украшение из вечнозеленых веток, падуба и шишек. Установите станцию ​​smores вокруг костра, с горячим шоколадом для детей и глинтвейном для взрослых. Добавьте немного мерцающих огней вокруг места, и вы готовы к веселому и праздничному мероприятию на свежем воздухе!

70.Зимняя охота за словом

Подобно охоте за мусором, попробуйте провести с детьми зимнюю словесную охоту. Это веселое зимнее мероприятие на свежем воздухе сочетает в себе обучение и исследования. Обучение на открытом воздухе является активным и улучшает физическое, психическое и социальное здоровье учащихся. Обучение на свежем воздухе и игры способствуют эмоциональному, поведенческому и интеллектуальному развитию. Большинство детей лучше учатся, используя свои чувства, а окружающая среда на открытом воздухе дает прекрасный практический опыт на природе. Ознакомьтесь с нашим сообщением «Зимняя охота за мусорщиками», чтобы узнать больше об этом увлекательном занятии.

71. Занимайтесь геокэшингом

Геокешинг — это увлекательное занятие на свежем воздухе для детей независимо от сезона. Если ваше местоположение не покрыто тоннами снега, геокешинг — отличный способ выйти на улицу и исследовать территорию в холодные зимние месяцы. Геокешинг — это, по сути, охота за сокровищами, с GPS на телефоне в качестве ориентира. В наши дни тайники можно найти практически где угодно, и дети с удовольствием их находят! Возьмите с собой несколько безделушек и пометьте их как смайлик! Если вам нужна дополнительная информация, у нас есть отличный пост о том, как начать геокешинг с детьми.

Фотография предоставлена: @misskyleejo
72. Посетить ботанический сад

Зима — прекрасное время для знакомства с местными ботаническими садами. В зимние месяцы вы увидите меньше людей, красивых лужаек и великолепной зелени. Ботанические сады обычно разрастаются на много миль как на открытом воздухе, так и внутри, с ухоженными мощеными тропами, поэтому они являются прекрасным местом, чтобы провести холодный зимний день. В большинстве садов даже есть специальные экспонаты, которые меняются в зимние месяцы, поэтому всегда есть что посмотреть.А если вы устали от холода и вам нужно немного тепла и красивых растений, во многих ботанических садах есть прекрасные закрытые оранжереи, наполненные пышным теплом и цветом! Приятно наслаждаться теплыми влажными теплицами в холодный суровый зимний день.

73. Сделайте цветные ледяные блоки

Большинство образовательных ресурсов расскажут вам, насколько важно для детей научиться играть с простыми кубиками. Мы определенно согласны с этим, но мы хотим внести свой вклад, выйдя на улицу! А зимой почему бы не сделать ледяные блоки для строительства, чтобы получить еще больше удовольствия.Все, что вам нужно сделать, это заморозить воду в емкостях разного размера. Делайте маленькие блоки из лотков для льда, а большие — из Tupperware. Добавьте в воду несколько капель пищевого красителя, чтобы получились цветные ледяные блоки. Вытащите их всех из контейнеров на ледяной тротуар и позвольте детям проявить творческий подход!

74. Эксперимент с носками и рукавицами

Если ваш дом похож на наш, у вас, вероятно, разбросана дюжина пар варежек / перчаток, разбросанных по всему дому, и, вероятно, только у половины из них есть спички.Некоторые перчатки подходят, некоторые работают на улице недолго, пока не промокнут и не остынут, некоторые слишком большие / маленькие. Почему бы не превратить вашу случайную ситуацию с рукавицами в научный эксперимент !?

Протестируйте перчатки / рукавицы во всех различных сценариях, чтобы увидеть, какие из них выдерживают холод и согревают руки. Вынесите их на улицу и попробуйте на морозе. Положите руки в перчатках в лед (или ледяную воду) и посмотрите, сколько времени пройдет, прежде чем вы почувствуете холод. Обсудите разницу между перчатками с пальцами и варежками (которые согревают пальцы).Это не только научит детей правильной изоляции и важности ношения перчаток на улице, но и вы узнаете, какие из них им нравятся, какие вы можете использовать, а какие подойдут, чтобы вы знали, что покупать в следующем году!

Фотография предоставлена: @kylieraephotography_
75. Зимняя фотосъемка

Две из моих самых больших страстей — это прогулки на природе и фотография. Мне нравится, когда эти двое собираются вместе в одном веселом мероприятии для детей. Зима — отличное время, чтобы подарить им камеру (наладонник или телефон) и посмотреть, что они могут запечатлеть.Вы можете составить список зимних предметов для фотосъемки или позволить им самим выбирать, что снимать. В холодные зимние месяцы много красоты, и это занятие заставляет активно ее искать. Попробуйте сфотографировать такие вещи, как снежинки на разноцветных листьях, зимние тени, иней на листьях и траве, замороженные ягоды, узоры на лишайнике или коре, туман, ледяные лужи и следы животных.

76. Сделайте колокольчики

Изготовление курантов с детьми — это веселое и легкое занятие для детей в любое время года.Прошлой зимой мы сделали колокольчики из коряг и ракушек, которые нашли во время пляжного отдыха. Мы просверлили небольшие отверстия в ракушках и затем подвесили их на длинном куске коряг на шпагате. Мы также повесили несколько кусков коряги, чтобы они все сбивались вместе на ветру и напоминали нам о пляже. Другие забавные природные элементы, которые можно добавить или использовать для музыки ветра, — это шишки, палки, морское стекло, камни. Чтобы сделать их более веселыми и музыкальными, добавьте колокольчики, старую посуду, компакт-диски, бусы или банки. Смело делайте колокольчики из всего, что найдете! Приятно разрешать детям выбирать свои собственные предметы и узнавать, что шумит, а что нет.

77. Открытый luau

То, что на улице холодно, не означает, что вы не можете устроить вечеринку в стиле Тикки! Вырвите юбки хула и лаис — наложите их поверх пуховиков, чтобы этой зимой получить дополнительный цвет! Устройте луау на открытом воздухе с традиционным костром и теплыми (э) версиями ваших любимых летних напитков и замороженных фруктовых кебабов! Установите слайд-н-слайд для детей и дайте ему покрываться льдом. Наполните детский бассейн снегом для самых маленьких. Слушайте гавайскую музыку и мечтайте о теплых летних днях впереди!

Фото: @romana_zackova
78.Курица ручного кормления

Знаете ли вы, что можно приучать цыплят и поползней есть из протянутой руки? Это действительно потрясающе, и все, что для этого требуется, — это немного (хорошо, много) терпения и решимости. Если вы хотите получить невероятные впечатления этой зимой, вам определенно стоит поработать над этим. Начните с наполнения кормушки семечками подсолнечника черного масла, которые являются предпочтительным кормом для мелких птиц.

Как только синицы начнут посещать вашу кормушку, отойдите примерно на десять футов и наблюдайте за ними по 10 минут в день в течение нескольких дней.Каждый день, пока они едят, подходите немного ближе. Со временем птицы не будут возражать, особенно если вы будете издавать «писающие» звуки. Затем уберите кормушку и наполните миску семенами подсолнечника. Держите его рукой в ​​том месте, где была кормушка, и НЕ двигайтесь! Птицы будут есть из миски. Через несколько дней попробуйте использовать открытую ладонь. Скоро синицы будут есть прямо из ваших рук! Невероятное ощущение!

79. Сделайте ванночку для птиц

Птицам нужна вода, чтобы пить и купаться.Однако в зимние месяцы источники воды часто замерзают, оставляя птиц высокими и сухими (буквально). Если у вас есть средства и место, подумайте о том, чтобы организовать круглогодичную птичью баню для наших пернатых друзей. Вам нужно будет добавить небольшой обогреватель, чтобы вода не замерзла зимой. И подумайте, как течет вода. Текущая вода привлекает птиц, сохраняет воду свежей, а также помогает предотвратить ее замерзание. Возможно, это будет небольшая инвестиция, но птицы полюбят вас за это!

80.Украсить снаружи мерцающими огнями

Совершенно не обязательно праздновать Рождество, чтобы наслаждаться красотой мерцающих огней. Ранняя темнота означает, что у детей меньше дневного света, чтобы проводить вне игры. Воспользуйтесь возможностью превратить их любимую площадку для игр на открытом воздухе в волшебно освещенное место для вечерних игр. Используйте мерцающий свет, чтобы украсить игровую площадку и качели на заднем дворе. Проведите их через деревья, где они играют фей. Украшайте их клуб.Разместите их вокруг забора, ограничивающего поле для игры в кикбол. Превратите места, которые они любят играть, в нечто волшебное и красивое с помощью мерцающих огней, которые дольше задерживают их на улице.

Фотография предоставлена: @littletreatsphotographycalgary
81. Парковые игровые площадки

Если на улице снег и / или грязь и вы не в настроении бегать по грязи и становиться грязными, подумайте о детской площадке. В большинстве местных парков есть игровые площадки на открытом воздухе, которыми можно пользоваться независимо от сезона и погоды.Скорее всего, все это будет у вас, что делает его идеальным местом для игр. Мои дети любят играть в «Следуй за лидером» на детских площадках. Они по очереди становятся лидерами и ведут друг друга через лабиринт игрового оборудования, делая глупые и сложные вещи. Например, им нравится ходить по качелям, не касаясь земли, взбираться по горкам и прыгать с одной вещи на другую. Ознакомьтесь с нашим постом, чтобы узнать больше о детских играх в парке.

82. Покататься на санях

Проведите небольшое исследование и посмотрите, сможете ли вы найти поблизости место, где можно взять детей в настоящую поездку на санях, запряженных лошадьми.В наши дни есть много мест, где можно покататься на санях по лесу, в парках, на местных фермах или в заповедниках. Если у вас нет снега или вы в городе, попробуйте покататься на конном экипаже! Наши местные парки предлагают прогулки в карете по зимней стране чудес мерцающих огней в каретах всех размеров. Некоторые из них огромны и подходят для больших групп, а некоторые маленькие и уютные. Один даже похож на карету Золушки из тыквы. Прокатиться на санях по свежему воздуху, закутавшись в одеяла, — это настоящие острые ощущения! Это что-то супер особенное и уникальное, что не происходит каждый день.Это будет зимнее воспоминание, которое останется на всю жизнь.

Фотография предоставлена: @racheldayphotography

83. Крестики-нолики на улице

Играть в крестики-нолики на улице зимой — очень весело для детей. Есть множество способов настроить игру на открытом воздухе. С помощью 4 больших палочек сделайте доску, а затем используйте цветную воду из баллончиков с распылителем, чтобы обозначить свою метку X или O. Или используйте сосновые шишки для О и 2 палочек, чтобы сделать крестики. Вы можете сделать то же самое, даже если в вашем районе нет снега.Играйте на столе для пикника с камнями и палками. Или поиграйте на подъездной дорожке.

84. Рассечение шишки

Зима — прекрасное время года для осмотра вечнозеленых веток и сосновых шишек. Соберите свои научные инструменты, несколько вечнозеленых веток и несколько сосновых шишек и приступайте к изучению и наблюдению. Используйте свои инструменты (пинцет, нож (под наблюдением) и микроскоп), чтобы изучить шишку и рассечь ее. Обсудите, почему шишки — это плод дерева, а внутри — семена. Разбейте или разрежьте их, чтобы понаблюдать.Почувствуйте текстуры и понюхайте их. Исследуйте дальше, измеряя, отрезая, встряхивая и наблюдая за сосновыми шишками в различных сценариях (например, плавают ли они?).

Фото: @ susan.grimes
85. Нарисуйте свои окна

Хотя технически это занятие в помещении, его стоит включить в список. В доме, в котором я вырос, было несколько больших окон. Каждую зиму мама позволяла каждому ребенку украшать окно так, как он хочет. Обычно я выбирала красочные краски и создавала яркую сцену на своем окне.Это была такая простая вещь, но я с нетерпением ждал этого каждый год. Теперь я позволяю двум своим большим детям украшать одну из стеклянных дверей в нашем доме. Мы используем смываемую краску, маркеры для сухого стирания и липучки для геля. Они всегда невероятно гордятся своим дизайном. Через несколько недель (когда краска потрескалась) я все смываю, и мы делаем это снова в следующем году.

86. Упражнение на свежем воздухе

Этой зимой выйдите на улицу и займитесь спортом, тренируясь на свежем воздухе. Дети любят заниматься физическими упражнениями и нуждаются в них, особенно в зимние месяцы, когда распространены болезни и они, как правило, проводят больше времени в помещении.В тоннах местных парков есть тренажеры вокруг них или места, где можно заниматься на свежем воздухе. К таким станциям относятся: турники для подтягиваний, наклонные скамьи для приседаний, растяжек и отжиманий. Даже если у вас нет доступа к этим парковым станциям, вы можете легко создать свой собственный режим упражнений на свежем воздухе и привлечь своих детей. Включите упражнения, которые они могут легко выполнять, например, спринт, прыжки с трамплина и лягушачьи прыжки!

Фотография предоставлена: @siesta_makes
87. Исследуйте замерзший ручей

Если вы меня вообще знаете (или читали этот сайт какое-то время), вы знаете, что я немного одержим игрой в криков.Изучение ручья зимой может быть таким же увлекательным занятием, как и летом. Зимой у ручейков детям действительно интересно смотреть. Есть все, что нужно делать и искать. Мои дети любят бросать камни (плескать, прыгать или использовать их, чтобы разбить лед), использовать палки, чтобы переворачивать камни, искать пескарей и рачков и топать по замерзшим лужам. Всегда следите за тем, чтобы детей сопровождал взрослый, и не допускайте их попадания в глубоководные районы. Одевайтесь соответствующим образом и всегда держите под рукой сменную сухую одежду!

88.Посетить национальный парк

Один из лучших способов выйти на улицу и исследовать при пониженной температуре — это посетить национальный парк или памятник. Если вы любитель активного отдыха, который любит исследовать город, но предпочитает избегать скопления людей, посещение национальных парков зимой поможет вам в этом и многом другом. Есть так много замечательных национальных парков, которые так же прекрасны (если не лучше) в зимние месяцы. Нам нравится этот пост от Bearfoot Theory о лучших национальных парках, которые стоит посетить зимой.В их список входят несколько парков, в которых летом очень жарко, но прекрасно зимой, например, Долина Смерти, Эверглейдс, Джошуа-Три, Окаменелый лес и Национальное побережье островов Персидского залива. И несколько парков, которые просто впечатляют от пыли (или больше) снега, таких как Arches, Grand Tetons и Great Basin.

Фотография предоставлена: @blueberryhillimages
89. Делай снежных ангелов

Изготовление снежных ангелов — квинтэссенция зимнего детского активного отдыха. Это занятие не требует реальных объяснений или инструкций, но есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать его более интересным для детей.После того, как слепите снежного ангела, пусть они их разукрасят! Действительно забавно видеть на земле полых снежных ангелов с шишками вместо глаз, палками вместо волос и красным ягодным ртом!

90. Обратный отсчет новогоднего заката

Отметьте конец года с детьми, наблюдая за тем, как природа падает на закат — закатом. Соберитесь с друзьями и семьей в последний день года и вместе полюбуйтесь закатом. Делитесь историями об основных событиях года и не стесняйтесь делиться целями или делать прогнозы относительно того, что принесет новый год.Закат обычно наступает достаточно рано, чтобы дети любого возраста могли наслаждаться им, не теряя времени на сон. Это прекрасный способ покончить с жизнью на природе.

91. Сделайте зимнюю мандалу

Создание природной мандалы — прекрасное занятие в любое время года. В своей простейшей форме мандала представляет собой круглую структуру с симметричным рисунком, исходящим от центра. Вы можете найти натуральные мандалы в цветах, кольцах деревьев, солнце, глазах, снежинках, паутине, ракушках, семенах, фруктах и ​​многом другом.Не существует правильного или неправильного способа сделать такой, поэтому это замечательный способ побудить детей делать свои собственные мандалы из предметов, которые они находят в природе.

Отправляйтесь на прогулку или в поход и собирайте предметы для своей зимней мандалы. Выберите место, чтобы начать делать это, и позвольте детскому воображению создать что-то прекрасное! Это прекрасное время для обсуждения симметрии и форм, но не заставляйте их слишком сильно придерживаться каких-либо жестких правил. Творчество побеждает. Если вы хотите узнать больше об этом веселом занятии, у нас есть отличный пост о создании детских мандал с природой.

Фотография предоставлена: @rachelpeacephotography
92. Развести костер

Я почти уверен, что рекомендовал разводить костер и жарить зефир в каждом опубликованном нами руководстве по сезонным мероприятиям. Это потому, что это вечное занятие, которым можно заниматься в любое время года, и оно всегда пользуется успехом. Вкус S’mores особенно хорош, когда на улице холодно, а у зимних костров есть дополнительный бонус в виде тепла для ваших рук и ягодиц! Соберите дров и тех, кого вы любите, и проведите вместе немного времени на улице у костра в холодный и темный вечер.Поделиться песнями и воспоминаниями у костра — такой простой и красивый опыт для всей семьи. Это заставляет детей чувствовать себя невероятно особенными, когда они становятся частью этого, слушать и участвовать.

93. Практика пожарной безопасности

И пока вы занимаетесь этим с костром, позвольте своим детям участвовать в его настройке. Безопасное разведение огня — один из тех обязательных навыков, которые должен знать каждый взрослый. Но мы часто упускаем из виду, насколько полезно детям знать о пожарной безопасности и о том, как правильно бороться с огнем.Поскольку огонь по своей природе опасен, я считаю, что дети должны узнавать о нем в раннем возрасте. При надлежащем обучении и под присмотром дети учатся здоровому уважению к огню, а с ранним и частым воздействием на огонь азарт и таинственность огня исчезают. Это становится просто полезным инструментом, а не чем-то таинственным и запретным, что они не могут устоять перед желанием исследовать втайне. У NPR есть отличная инфографика о том, как развести костер, которая поможет вам научить вашего ребенка пожарам и пожарной безопасности.

Фотография предоставлена: @dayslikethisphotos
94. Исследуйте пляж

Пляжи зимой — волшебное место. Несмотря на то, что из-за более прохладной температуры вода становится слишком холодной для купания, в прохладные зимние месяцы на пляже по-прежнему есть много развлечений для всей семьи. Воспользуйтесь отсутствием толпы и потратьте некоторое время на обстрел. Для лучшего обстрела приходите на пляж при самом раннем отливе, когда вода отступает, обнажая тысячи ракушек.Ракушки особенно многочисленны после зимних штормов, поднимающих океанскую воду. Возьмите с собой бинокль, чтобы увидеть всех видов птиц и морских обитателей, от крабов и живых песочных долларов до дельфинов. Найдите место, где песок усеян камнями и ветвями, чтобы вода могла попасть в ловушку во время отлива, и вы найдете множество тварей в этих небольших приливных лужах.

95. Бусины из замороженной воды

Водные бусины — действительно странное, но очень интересное сенсорное занятие для детей. Большинство людей играют с водяными бусинами только летом, но нет причин, по которым вы не можете их вырвать и зимой! Вынести их на улицу и посмотреть, не прилипают ли они к предметам или не замерзают ли они? Или заморозьте их (вы можете положить их на противень в морозилке) и использовать в подвижных играх, как шарики.

96. Играть в Red Rover

Red Rover — это классическая детская игра, в которую очень весело играть зимой, когда все собраны и укрыты защитой! Все, что вам нужно, это две команды (чем больше детей, тем лучше!) И большое открытое пространство (идеально подходит травяное поле). Дети делятся поровну по командам и встают лицом друг к другу на приличном расстоянии друг от друга. Первая команда решает, кого они хотят «послать», и затем они кричат: «Красный Ровер, Красный Ровер, пошлите Джени прямо сейчас!» В этот момент Джени должна покинуть свою команду и бежать к другой группе, которая держится за руку.Она должна попытаться преодолеть их барьер.

Чем больше у нее инерции и скорости, тем лучше. Если ей удастся это сделать, она сможет выбрать человека из противостоящей команды, который вернется в ее команду. Если она не справляется, она становится новым членом этой команды. Побеждает группа с наибольшим количеством детей после такого количества раундов!

Фото: @rubkowa
97. Сразись на мечах

Детям, чтобы развлечься, не нужно ничего, кроме палки! Но как часто мы (родители) вмешиваемся в их любовные палочки, потому что боимся, что им причинят вред? Я хочу, чтобы вы дали разрешение своим детям (хотя бы на один холодный зимний день) использовать эти палки, чтобы устроить самый эпический зимний бой на мечах всех времен! Пусть их воображение разыграется, когда они сражаются со злыми рыцарями и бандитами.Дайте им возможность научиться безопасно играть клюшками, позволяя им исследовать и проверять границы. Пусть играют!

98. Булочки с корицей на костре

Разведение костра уже в списке, но давайте поднимем его на уровень выше. Булочки с корицей на костре — забавное лакомство. Все, что вам нужно, — это тюбик купленных в магазине булочек с корицей и несколько длинных палочек. Оберните палочку булочкой с корицей и дайте детям поджарить их на огне. Не забывайте их вращать и соблюдайте правила пожарной безопасности.Они готовятся красиво и пухлыми, и (когда они достаточно остынут, чтобы их можно было обрабатывать), вы можете снять их с палочки, окунуть в глазурь и наслаждаться!

99. Охота на леденцов

Охота за конфетами — это действительно увлекательный способ вывести ваших детей на улицу, исследовать и развлечься. Все, что вам нужно, это коробка леденцов (сколько угодно) и место, чтобы спрятать их, чтобы ваши дети могли безопасно исследовать. Потратьте несколько минут, чтобы спрятать их всех (повесить на деревьях, кустах, воткнуть в землю и т. Д.) В разных местах и ​​на разной высоте (для разных детей).Затем позвольте детям пойти и посмотреть, сколько они смогут найти. Если у вас есть дети разного возраста, подумайте о том, чтобы дать каждому из них место, чтобы найти леденцы или спрятать леденцы разного цвета для каждого ребенка. Как только они все будут найдены, начните заново! Спрячьте их в новых местах или позвольте детям по очереди прятать их друг для друга.

Фотография предоставлена: @jessicaklinephotography
100. Тренировка по стрельбе снежком

Ничто так не волнует моего старшего ребенка, как привнесение соревновательности в любую нашу деятельность.Делать снежки — это развлечение и игра, но лучше поиграть в снежки. Он имеет тенденцию становиться немного агрессивным со снежками, поэтому вместо этого мы тренируемся по мишеням. Все, что вам нужно сделать, это нарисовать мишень в виде яблока на большом куске картона, плаката, коробки или даже стены дома или забора. Всем детям нужно будет слепить снежки разного размера, формы и плотности (считайте это занятием STEM). Затем выровняйте детей и позвольте им по очереди поразить цель. Пусть они ведут счет, и победитель получит приз!

101.Слипоны зимние

Превратите свое скольжение в настоящую горячую точку для катания на санках! Получите окупаемость своих денег в течение всего года, выбрав эту зиму из скользких ситуаций. Если у вас есть время (и дети, которые достаточно взрослые, чтобы справиться с этим), слегка опрыскайте его из шланга вечером перед большой санной вечеринкой. Это создаст на нем тонкий слой льда, что означает дополнительную скорость и гладкость при катании на санях. (На самом деле мы еще не пробовали это дома, поэтому действуйте на свой страх и риск!)

102.Найдите зимние созвездия

Холодные (и ранние) темные зимние ночи — идеальное время, чтобы рассказать детям о созвездиях. Наблюдение за звездами — отличное зимнее занятие для детей. Зимой на ночном небе можно увидеть шесть созвездий: Орион, Телец, Большой Пёс, Малый Пёс, Близнецы и Ауриго. Эти созвездия известны как «Зимняя шестерка». Распечатайте копию зимних шести созвездий и посмотрите, кто их найдет первым. Если вам нужна дополнительная помощь, попробуйте приложение Sky View.

Фото: @kirschkerne
103. Играть в флаг футбол

Мой сын недавно присоединился к футбольной команде peewee flag, которая зимой играет на улице. Снег и дождь тоже не останавливают этих детей. Они любят играть на улице и почти не чувствуют холода. Это гораздо более жестоко по отношению к болельщикам и семьям, чем к игрокам, но это отличный способ хорошо провести время на улице зимой и много тренироваться. Если можете, организуйте игру в футбол для своих детей и их друзей.Правила (относительно) просты (основные правила футбола без отборов), и вам не понадобится ничего, кроме мяча, нескольких «флажков» (кусочки старой ткани тоже подойдут) и места для игры! Игра началась!

104. Охота на гибернацию

Многие животные впадают в спячку в холодные зимние месяцы. Все мы знаем о медведях и сразу же думаем о них в темных пещерах. Однако бурундуки, летучие мыши, черепахи, змеи, ежи, лягушки, скунсы и луговые собачки тоже впадают в спячку. Изучение спячки — отличное зимнее занятие.Совместите учебу с охотой (или походом) в среде обитания в спячке и позвольте детям найти места, где, по их мнению, животные могут впадать в спячку. Ищите норы, норы или выдолбленные стволы деревьев. Это больше похоже на шпионскую деятельность и определение потенциальных мест обитания. Держитесь подальше от любого места, которое, по вашему мнению, может быть пристанищем для животных, поскольку мы не хотим беспокоить спящих животных.

105. Фотосессия снежный день

Хотя большинство семей предпочитают делать семейные фотографии осенью, зима — еще одно прекрасное время! Почему бы не спросить своего фотографа о том, чтобы запланировать фотосессию в «снежный день» на первый снег в сезоне? Нарядите всех в очаровательную зимнюю одежду и сделайте несколько снимков, на которых вы все лепите снеговика, играете в снежки, катаетесь на санях или коньках.Творческие семейные фотографии всегда доставляют массу удовольствия. Включение веселого занятия снимет напряжение при получении идеального снимка и создаст воспоминания на этом пути.

Фото: @ nina.bogomaz

Какие ваши любимые зимние мероприятия на свежем воздухе для детей?

.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*