Что приготовить из переспевших бананов: 12 простых рецептов

Если у вас залежались бананы, это прекрасный повод побаловать семью новым десертом!

Бананы настолько пришлись нам по вкусу, что просто невозможно представить жизнь без них. И это не удивительно – они сладкие, ароматные, приятной консистенции. И, кроме того, невероятно полезные и не вызывают аллергии даже у заядлых аллергиков. Конечно, лучше всего есть бананы свежими, сырыми, но если так случилось, что не рассчитали и больше никто их есть не хочет, приготовьте с бананами нечто новое. А вот вам примеры рецептов, они же основа для творчества.

Простой банановый кекс

Ингредиенты:

• 4 очень переспелых банана
• 3 яйца
• 150 г рисовой муки
• 1 ч. ложка разрыхлитель
• соль и сахар по вкусу
• для начинки — орехи, сухофрукты, изюм, кунжут на выбор и при желании

Источник: instagram @mylittle_kulinar

Приготовление:

1. Бананы очистить, размять вилкой до состояния кашицы, добавить яйца и перемешать
2. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, перемешать.
3. В бананово-яичную смесь постепенно всыпать сухую часть, перемешать – лучше слегка перебить блендером.
4. Смесь вылить в смазанную маслом форму для кекса и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверить сухой палочкой (можно спичкой)

Панкейки с бананом

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 300 г. муки
• 1-2 банана
• 2 яйца
• 2 ст. ложки растительного масла
• 3 ч. ложки сахара
• 1 ч ложка разрыхлителя
• ½ ч. ложки соли

Источник: instagram @alinaurm_

Приготовление:

1. Бананы очистить и размять вилкой, добавить яйца, постепенно, перемешивая, влить молоко и все перемешать. Можно использовать блендер.
2. Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и солью, всыпать в жидкую смесь, все перебить в блендере до однородного состояния. Тесто получится консистенции густой сметаны.
3. Жарить панкейки на сухой сковороде, лучше с антипригарным покрытием, с обеих сторон.
4. При подаче полить жидким медом или любым жидким вареньем.

Банановый хлеб

Ингредиенты:

• 4 банана
• 0,5 стакана сахара
• 1 яйцо
• 140 г .сливочного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 200 г муки
• Щепотка соли

Источник: instagram @plugar_mv

Приготовление:

1. Бананы размять в кашицу вилкой или картофелемялкой.
2. Добавить растопленное масло, сахар, соль, яйцо и вымешать.
3. Смешать муку с разрыхлителем и добавить в жидкую смесь.
4. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой и выложить в нее тесто.
5. Выпекать при 175 град. 1 час, готовность проверить шпажкой
6. Можно добавлять в тесто цукаты, изюм, орешки…

Банановые кексы

Ингредиенты:

• 2 банана
• 4 яйца
• 200 г. сахара
• 280 г. муки
• 160 г. сливочного масла
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Ванилин

Источник: instagram @julia_kaydalova

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы
2. Добавить размягченное сливочное масло, еще раз взбить
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванилином, всыпать в яично-масляную смесь
4. Бананы размять вилкой до состояния пюре, добавить в тесто и перемешать
5. Выложить в формочки, заполняя их на ¾, и отправляем в заранее разогретую духовку, до 180 град. на 20-30 минут.

Быстрый банановый пирог

Ингредиенты:

• мука 300 г
• масло сливочное 100 г
• банан 3 шт.
• яйца 3 шт.
• сметана 1 стакан
• сахар 1 стакан
• орехи и цукаты по вкусу

Источник: instagram @vkusnya_zhizn

Приготовление:

1. Нарезать бананы на шайбочки, присыпать для аромата ванильным сахаром
2. Растопить масло, всыпать полстакана сахара, добавить 3 желтка, перемешать
3. Всыпать муку, вымесить плотное песочное тесто, положить в пакет, а затем – в холодильник на 30-40 минут
4. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму распределив тонким слоем по всей площади, уложить сверху бананы, промазать жирной хорошей сметаной с добавлением кокосовой стружки, ванилина, сахарной пудры. Отправить основу пирога на 20 минут в уже прогретую до 180 градусов духовку
5. Приготовить из сахара и оставшихся трех белков воздушный легкий крем, взбивать не менее 10 минут
6. Когда основа будет почти готова, смазать ее получившимся кремом, присыпать дробленными орехами или украсить цукатами, вернуть на пару-тройку минут в духовку.

Банановый пудинг

Ингредиенты:

• 2 спелых банана
• 650 мл. молока
• 4 желтка
• 120 гр. сахара
• 50 гр. кукурузного крахмала
• щепотка соли
• 40 гр. сливочного масла
• 200 мл. сливок 33%
• 20 гр. сахарной пудры или сахара для сливок
• 250 гр. печенья

Источник: instagram @tastylife_yana

Приготовление:

1. Готовим заварной крем. Яйца делим на белки и желтки, нам понадобятся только желтки.
2. Молоко наливаем в сотейник и доводим до кипения.
3. Желтки взбиваем с сахаром и щепоткой соли, добавляем кукурузный крахмал и также перемешиваем.
4. Вливаем частями молоко к желткам и при этом непрерывно мешаем. Затем эту массу переливаем обратно в сотейник, ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании доводим крем до загустения. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем.
5. Перекладываем в миску, остужаем до комнатной температуры, накрываем пищевой плёнкой в контакт и ставим в холодильник примерно на час, масса должна охладится.
6. Сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотной устойчивой массы, после того как масса охладилась, соединяем обе смеси.
7. Собираем десерт. Выкладываем в форму печенье (можно взять покупное или сделать самим), бананы и слой крема, затем опять печенье, бананы и крем и т.д., количество слоев зависит от вашей формы.
8. Ставим десерт в холодильник, минимум на 3-4 часа, лучше на ночь, чтобы хорошо пропитался.

Банановый смузи с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

• Миндаль — 0,5 стакана
• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Банан — 1 шт.
• Вода — 1 стакан
• лед (по желанию)

Источник: instagram @radna.nutrition

Приготовление:

1. Измельчить в блендере миндаль (можно и неочищенный)
2. Отдельно измельчить в блендере овсяные хлопья
3. Смешать миндаль с овсянкой, добавить воду, корицу, лед и нарезанный банан. Взбить еще раз все вместе

Веганские банановые кексы

Ингредиенты:

• 2 зрелых банана
• 80 г рисовой муки
• 20 г кукурузного крахмала
• 30 мл кокосового масла
• сода и лимон для гашения

Источник: instagram @pretty_nutrition

Приготовление:

• Банан размять в кашицу
• Просеять муку, крахмал, добавить масло, замешать тесто
• Высыпать соду прямо в тесто, на нее выдавить лимончик, замешать
• Разлить по формочкам и запекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой
• Подавать лучше тёплыми с чаем

Банановая запеканка без сахара

Ингредиенты:

• Бананы — 3 шт.
• Творог — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Кефир — 200 мл
• Корица, ванилин, соль по вкусу

Источник: instagram @a_nas_6

Приготовление:

1. Творог, кефир и яйца взбить в блендере до получения однородной массы. Должна получиться сметанообразная жидкость.
2. Добавить в полученную массу половину чайной ложки корицы и ванилин и соль. Хорошо перемешать
3. Бананы очистить от кожуры и разрезать на продольные половинки, выложить на дно формы для выпечки, смазанной сливочным маслом
4. Залить бананы творожно-яичной массой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Основной признак готовности — густота и золотистая корочка. Но лучше еще и проверяйте шпажкой

Банановый смузи

Ингредиенты:

• 2 банана
• 1 стакан молока
• 0,25 стакана воды
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 5-7 кубиков льда (по желанию)

Источник: instagram @nksferma

Приготовление:

1. Бананы очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и сложить в чашу блендера. Слегка взбить
2. Добавить к бананам молоко, воду и сахар и взбить до однородного состояния.
3. Лед можно добавить при подаче, если захотите.

Бананово-манный пудинг

Ингредиенты:

• 4 банана
• 0,5 стакана манной крупы
• 1 стакан молока
• 2 яйца

Источник: instagram @recipe_elena

Приготовление:

1. Смешать молоко и яйца и немного вбить блендером
2. Добавить к получившейся смеси манную крупу и еще раз тщательно взбить
3. Бананы нарезать кружками и выложить в форму для запекания, залить получившейся смесью и поставить в пароварку на 40 минут
4. Когда пудинг будет готов, его нужно достать из пароварки и дать слегка остыть.

Банановые маффины с шоколадными каплями

Ингредиенты:

• 5 переспелых бананов
• 400 г муки
• 200 г сливочного масла
• 4 яйца
• 1 ч ложка разрыхлителя
• 250 г сахара
• 100 гр шоколадных капель
• 1 ч. ложка молотой корицы, ваниль

Источник: instagram @koshmos

Приготовление:

1. Премешать в блендере размягченное масло и бананы
2. Взбить яйца и добавить к банановой смеси
3. В отдельной посуде перемешать муку, сахар, корицу, разрыхлитель
4. Смешать сухую смесь с банановой венчиком или блендером: чтоб не было комков. Добавить часть шоколадных капель и немного ванили
5. Выложить тесто в формочки, посыпать шоколадными каплями с верху. Тесто должно занимать 3/4 формочки
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Что приготовить из бананов и других фруктов, рецепты блюд: салаты, десерты,рецепты приготовления бананов

Бананы являются превосходным продуктом красоты. Эти фрукты содержат триптофан, снимающий стресс — причину преждевременного старения, выпадения волос и проблем с кожей. Богаты витаминами — А, В, С, E, F и минералами — например, калием, который нормализует давление и водный баланс в организме, сохраняя влагу в коже.

Бананы любимы всеми, они неизменно присутствуют в магазинах и полны витаминов и калия.

Все сорта бананов, а их число на сегодняшний день доходит до 300, делят на «сладкие» и «крахмальные». Первые едят сырыми как десерт, вторые варят, жарят, парят, вялят, готовят с мясом, рыбой, рисом и т.д. Мякоть таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. Помимо популярных в России желтых бананов, в некоторых магазинах можно встретить карликовые бананы или, как их еще называют — сахарные бананы беби. Отличительный признак, не считая маленького размера, — желтая мякоть, которая на вкус слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы появляются на прилавках реже, т.к. они не переносят транспортировки. У этих бананов кожура и мякоть варьируют от красного до фиолетового. С гастрономической точки зрения фрукт замечательный, особенно в жареном и запеченном виде. А есть бананы со вкусом яблока. Они так и называются — яблочные бананы. Даже у зрелых плодов кожица тонкая, зеленая.

Чем же хорош банан? Никаких особых залежей витаминов в банане нет: небольшое количество витаминов С, витаминов группы В, и Р, 10-16% сахара (фруктозы и сахарозы), 2% крахмала. Чем богаты бананы так это калием, недостаток которого может привести к раздражительности. Поэтому, если ваша жизнь — сплошной стресс, то ешьте бананы, однако не забывайте, что продукт этот довольно калорийный — 100 ккал на каждые сто граммов веса плодов. Таким образом, пять-шесть бананов по энергетической насыщенности равноценны приличному обеду. Недаром, на Западе этот фрукт считают идеальной едой для трудоголиков, а в жарких странах любимым блюдом… грузчиков. Подкрепился и можно снова приступать к тяжелой работе.

Польза бананов

• Если сравнить бананы с яблоками, то в их составе в 4 раза больше протеина, в 2 раза больше углеводов, в 3 раза больше фосфора, в 5 раз больше витамина А и железа и в два раза больше других витаминов и минералов.

• Благодаря своей мягкой структуре, бананы подходят в качестве диетической пищи. Например, при язве даже в стадии обострения. Эти фрукты также нейтрализуют избыточную кислотность и борются с раздражением и воспалением слизистых, покрывая стенки желудка пленкой.

• Употребление бананов в перерывах между едой повышает уровень сахара в крови и помогает избежать утренней слабости.

• Благодаря высокому содержанию клетчатки, бананы помогают восстановить нормальную работу кишечника, действуя как мягкое слабительное.

• Когда мы находимся в состоянии стресса, наш уровень метаболизма возрастает, понижается уровень калия в организме. Баланс может быть восстановлен с помощью бананов, богатых калием.

Салат из бананов

Ингредиенты:
на 2 порции:
бананы 100г
геркулес 5г
ветчина нежирная 25г (можно заменить грибами)
изюм 25г
сливки 50г
лимон

Изюм часа на 2 замачивают в воде. Геркулес поджаривают на сливочном масле.
Бананы режут толщиной 0,5 см. Ветчину или грибы мелко режут. Отжатый изюм, остывшие хлопья, ветчину, бананы аккуратно перемешивают.

Сливки, лимонный сок и цедру слегка взбивают. Салат раскладывается на любых доступных листьях, поливается заправкой и выдерживается 1/2 часа. Исключительно хорош с шампанским.

На заметку:

Из бананов получаются отличные закуски. Например, подайте бананы под лимонным соком и майонезом! Спелые бананы разрезаются вдоль на 2 части, укладываются срезами вниз, поливаются лимонным соком и заправляются майонезом, лучше сладковатым импортным.

Фруктовый салат с бананами

4 банана
лимон
1 манго
400 г крупной клубники
сахар4 ст.л.
1 ст. л. виски

Что делать:

Бананы очистить, нарезать толстыми кружками и сбрызнуть выжатым соком лимона. Манго очистить, нарезать мякоть кубиками. Клубнику помыть, удалить плодоножки, разрезать пополам. Выложить все фрукты в салатницу, посыпать сахаром и сбрызнуть виски. Осторожно перемешать. Перед подачей выдержать в холодильнике 2 ч.

Самые актуальные рецепты из бананов, блюда из бананов с фото, смотрим дальше!

Перезрелые бананы и способы их использования – Со Вкусом

Бананы — экзотический фрукт, который полюбился многим. Он делает нас чуточку счастливее, к тому же хорошо насыщает. Это прекрасное дополнение к молочному коктейлю, каше или десерту. Но с появлением на фрукте темных пятен наш интерес к нему резко снижается. Не спешите выбрасывать перезрелые бананы, их всё еще можно использовать.

О свойствах банана известно много. Даже его кожуру применяют в народной медицине. Нас же интересует сладкая мякоть. «Со вкусом» тоже обожает бананы и регулярно экспериментирует с рецептами. Вот 6 наиболее удачных способов использования переспелых бананов.

Как использовать перезрелые бананы

1. Банановый хлеб и кексы

   Для многих рецептов советуют выбирать именно переспелые фрукты. И чем темнее, тем лучше. Например, выпечке спелый банан придаст более выраженный аромат, нежели зеленый. Приготовьте вкусный банановый хлеб или маффины. Но сильно не налегайте, они достаточно калорийны.

2. Банановые смузи и молочные коктейли

   А запить банановое лакомство можно питательным витаминным коктейлем. Фруктовые смузи содержат много полезных элементов и помогут зарядиться энергией на целый день. Насыщенный вкус спелого банана поможет мысленно перенестись на какой-нибудь необитаемый остров.

3. Банановые блины

   Добавьте немного банана в тесто. Он сделает блины нежными и придаст дополнительной сладости. Вам может вовсе не понадобится сахар. Приготовьте пышные банановые панкейки на завтрак, начните день правильно.

4. Печенье с бананами

   Возможно, добавление фрукта не превратит печенье в полезную еду, но точно сделает его более мягким, нежным и вкусным. При желании можно похрустеть ароматными сухариками, если приготовить банановые бискотти. Популярное итальянское сухое печенье покорило много сердец.

5. Овсянка с бананом

   Самый полезный завтрак — овсянка. Но мало кому понравится безвкусная заваренная каша. Разомните вилкой переспелый банан, возьмите горсть орехов, немного корицы и любимых сухофруктов. Вот увидите, ваш завтрак выйдет на абсолютно новый уровень.

6. Банановое мороженое

   Замораживайте кусочки переспелых бананов, пока у вас не будет приличного количества для создания мороженого. Взбейте блендером охлажденный банан и веганское мороженое готово. Или соедините с молоком для получения классического варианта.

Это далеко не весь список того, как можно использовать перележавший фрукт. Чтобы сохранить банан свежим дольше, обмотайте его хвостик пищевой пленкой. Способ простой, но действенный. А что вы делаете с перезрелыми бананами?

10 простых десертов, которые можно приготовить из бананов

Бананы — сладкий и вкусный способ утолить голод, когда завтрак был давно, а до обеда еще далеко. Этот полезный источник серотонина не только повышает настроение, но и укрепляет сердечную мышцу благодаря калию.

Чтобы вы всегда оставались здоровыми и счастливыми, мы собрали самые простые рецепты вкусных десертов из бананов.

Бананово-кокосовый крем-десерт

Вам понадобится:

• 2 чашки песочного печенья
• 2 ч. л. сахара
• ¹⁄₄ чашки сливочного масла
• 1 упаковка смеси для пудинга
• 1 ³⁄₄ чашки молока
• 2 средних банана
• 2 чашки взбитых сливок
• ¹⁄₂ чашки кокосовой стружки

Приготовление:

• Разогреть духовку до 190 градусов.
• Смешать блендером помолотое в крошку песочное печенье и масло до однородной массы. Выложить в формочку.
• Поставить в духовку и выпекать примерно 15 минут до золотистого цвета.
• Соединить смесь для пудинга с молоком, взбить.
• Бананы порезать кружочками и выложить на основу. Сверху распределить пудинг. Посыпать кокосовой стружкой. Накрыть и поставить в холодильник примерно на 2 часа до застывания.

Банановые панкейки

Вам понадобится:

• 250 мл молока
• 175 г муки
• 1 банан
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. сахара
• щепотка корицы
• соль

Приготовление:

• Банан нарезать и смешать с молоком в блендере до однородной массы.
• Муку, разрыхлитель и корицу просеять в миску, добавить соль, сахар и перемешать.
• Влить в сухую смесь жидкую и взбить венчиком.
• Сковороду разогреть, смазать растительным маслом (только перед жаркой первых блинов).
• Наливать тесто по 1 столовой ложке, придавая форму круга.
• Выпекать на среднем огне до появления пузырьков, затем перевернуть на другую сторону.

Банановый мини-хлеб

Вам понадобится:

• 230 г пшеничной муки
• 120 г сахара
• 140 г грецких орехов
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ¹⁄₄ ч. л. соды
• ¹⁄₄ ч. л. соли
• 1 ч. л. корицы
• 2 яйца
• 115 г сливочного масла
• 400 г бананового пюре

Приготовление:

• Грецкие орехи пожарьте на сухой сковороде в течение 8–10 минут. Дайте остыть, затем порубите на крупные куски.
• В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу.
• Добавьте грецкие орехи. Хорошо перемешайте.
• Отдельно взбейте венчиком яйца, добавьте к ним банановое пюре и растопленное сливочное масло (остуженное до комнатной температуры). Хорошо перемешайте.
• Влейте жидкие ингредиенты в сухие и с помощью силиконовой лопатки перемешайте массу круговыми движениями снизу вверх. Как только мука увлажнится, прекратите мешать. Тесто должно получиться комковатым.
• Разогрейте духовку до 180 градусов. Формы для кексов смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Переложите тесто в подготовленные формы и поставьте в горячую духовку на средний уровень на 50–55 минут.
• Время выпекания зависит от размеров формочек: чем длиннее форма, тем ниже хлеб и тем меньше времени требуется для выпекания.
• Готовность хлеба проверьте деревянной палочкой.
• Готовый хлеб выньте из духовки и дайте ему постоять в форме 10 минут. После этого выньте хлеб из формы и оставьте остывать на решетке.

Сэндвич с бананом и нутеллой

Вам понадобится:

• 1 спелый большой банан
• 4 куска хлеба для сэндвичей
• 2 ст. л. жареного миндаля
• 60 г нутеллы или любой орехово-шоколадной пасты

Приготовление:

• Банан очистите и нарежьте кружочками. Миндаль порубите.
• Намажьте шоколадной пастой все 4 ломтика хлеба. Посыпьте миндалем, прижмите ложкой. На 2 ломтика выложите кружочки банана.
• Соберите 2 сэндвича, накрыв 2 ломтика хлеба с бананами 2 ломтиками с нутеллой, смазанной стороной вниз.
• Поместите сэндвичи на решетку гриля, сверху на доске положите груз. Жарьте на гриле 5–6 минут, перевернув один раз, чтобы на хлебе получились румяные полоски.
• Разрежьте каждый сэндвич наискосок пополам. Подавайте горячими.

Банановое печенье с кокосовой стружкой

Вам понадобится:

• 3 банана
• ¹⁄₂ стакана кокосовой стружки
• 2 стакана овсяных хлопьев
• ¹⁄₄ стакана растительного масла
• 10 г ванильного сахара

Приготовление:

• Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
• Приготовить банановое пюре в блендере или размять бананы вилкой.
• В большой миске смешать банановое пюре, овсяные хлопья, кокосовую стружку, растительное масло и ванильный сахар.
• На противень постелить бумагу для выпекания.
• Столовой ложкой выложить печенье на противень и отправить в духовку на 15–20 минут.

Бананы в шоколаде с орешками

Вам понадобится:

• бананы
• шоколад (желательно не менее 75%)
• орешки (хорошо подходит миндаль)

Приготовление:

• Положить бананы в морозилку на 30–40 минут.
• Растопить шоколад на водяной бане и размолоть орешки.
• Достать бананы из морозилки, окунуть в шоколад и посыпать орешками. Важно делать это быстро, чтобы шоколад не успел остыть, а бананы — нагреться.

Маффины с овсяной мукой без масла

Вам понадобится:

• 200 г овсяной муки
• 50 горстей пшеничной муки
• 1 банан
• 2 яйца
• 100 г яблочного пюре
• 2 ст. л. сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• ¹⁄₂ ч. л. корицы

Приготовление:

• Яблочное пюре соединить с сахаром.
• Добавить яйца и хорошо перемешать до однородной консистенции.
• Банан очистить от кожуры и в отдельной емкости хорошо растолочь с помощью вилки. Получившуюся кашицу добавить к яблочному пюре с сахаром и яйцами, перемешать.
• В жидкую смесь просеять оба вида муки и разрыхлитель, добавить корицу, замесить тесто: оно не должно получиться слишком крутым.
• Духовку разогреть до 160 градусов. В формы для маффинов вложить бумажные формочки (если такими не пользуетесь, можно просто смазать первые небольшим количеством растительного масла). Разложить по формам тесто и отправить в духовку на 25–35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Банановый пудинг

Вам понадобится:

• 2 ст. молока
• 70 г сахара
• 1 ст. л. муки
• 2 ч. л. крахмала
• щепотка ванилина
• 2 желтка
• 14 шт. легко пропитывающегося печенья
• 2 банана

Приготовление:

• Сначала нагрейте молоко, но не доводите до кипения.
• Отдельно взбейте желтки и влейте к ним около четверти нагретого молока. Взбивайте далее.
• Смешайте сахар, муку, крахмал и ванилин в кастрюле с оставшимся молоком.
• Готовьте, помешивая, на среднем огне до загустения массы. После этого снимите с огня и дайте пудингу остыть под крышкой.
• Пока масса остывает, приготовьте формы. На дно выложите печенье и нарезанные кружочками бананы.
• Положите еще один слой и залейте оставшимся пудингом.
• Украсьте кружочками бананов и печенюшкой.

Банановое варенье

Вам понадобится:

• 5 бананов
• 850 г консервированных ананасов
• 25 г кокосовой стружки
• сок 1–2 лимонов
• 320 г сахара

Приготовление:

• Очистить и нарезать бананы.
• Ананасы порезать кольцами или кусочками — без разницы. Вместе в жидкостью высыпаем в кастрюлю.
• Отмеряем кокосовую стружку.
• Сладость сиропа в ананасах разных производителей различается. Сначала добавьте 320 г сахара и увеличивайте по вкусу.
• Добавить свежевыжатый сок лимонов.
• Смешать все ингредиенты в кастрюле.
• Часто помешивая, довести до кипения. Уменьшив огонь, варить 10 минут. После взбить блендером до однородности массы и варить до нужной густоты.
• Залить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике не больше месяца.

Банановый сорбет

Вам понадобится:

• 2 небольших лимона
• 4 банана
• 6 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

• Лимоны и бананы нарежьте кубиками.
• Сложите кусочки в миску и добавьте сахарную пудру.
• Взбивайте все ингредиенты до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу, положите пюре в морозильную камеру на 4 часа.
• Чтобы десерт был нежным, через каждый час нужно его перемешивать.

Смотрите также: 10 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

ПП рецепты с бананом — 194 рецептов ПП с фото и видео —

Фруктовый салат “Лето”

Фруктовый салат на завтрак может стать прекрасным началом дня или …

60 мин. 8

Кокосово-банановое печенье

Рецепт этого печенья — находка для любителей вкусных и быстрых …

1 час. 5 мин. 3

Банановые язычки

Если хочется вкусного и полезного десерта к чаю, то этот …

17 мин. 2

Фруктовое блюдо “Витаминка”

Сыр Рикотта относится к мягким сырам и очень похож на …

40 мин. 2

Морковные кексы

Морковные пп-кексики для вкусного и полезного перекуса или завтрака. В …

55 мин. 5

Тортик из чернослива

Сладкое без вреда для здоровья и фигуры это реально. Попробуйте …

40 мин. 2

Штрудель в лаваше с бананом и киви

Многие пробовали обычный штрудель с яблоком из слоеного теста!? А …

33 мин. 4

Салат из авокадо и банана с кедровыми орехами

Если вам надоело все и вы хотите, чего-нибудь сытненького и …

8 мин. 1

Смузи с клюквой

Предлагаю Вам приготовить вот такой бодрящий смузи. Он насыщает и …

15 мин. 1

Творожно-банановое печенье

Когда готовишь печенье для взрослых и детей, хочется, чтобы оно …

45 мин. 4

Штрудель Трио

Быстрый штрудель из лаваша с фруктами и клубникой получается нежным …

30 мин. 4

Банановые оладьи на овсяной муке с корицей

Простой и сытный рецепт банановых оладьев с корицей и овсяной …

50 мин. 3

Желе банановое с кефиром и орехами

Как же трудно бывает придумать такой десерт, чтобы он был …

1 час. 20 мин. 4

Пирожное из хлебцев

Не знаете чего приготовить вкусного и полезного из сладкого? При …

1 час. 8 мин. 10

Банановый десерт

Хочется чего-то легкого и быстрого? Но при этом не хочется …

43 мин. 1

Пирожное без муки

Приготовьте вкусный и полезный десерт всего за несколько минут. Пирожное …

13 мин. 1

Бананово-творожное суфле (без выпечки)

Когда очень хочется вкусного десерта к чаю, но нет желания …

2 час. 30 мин. 4

Шоколадный мусс из авокадо

Этот шоколадный мусс находка для сладкоежек, берегущих фигуру и здоровье. …

10 мин. 2

Салат из сухофруктов с апельсиновым соком

Салаты из сухофруктов являются источником ценных витаминов и микроэлементов. Предлагаю …

10 мин. 2

Шоколадный блин с сыром и бананом

А я к Вам сегодня с очередным, новым рецептом овсяноблина. …

18 мин. 1

Шоколадно-банановый пирог на ряженке

Предлагаю Вашему вниманию нежный и вкусный пирог. Отлично подойдёт на …

40 мин. 2

Постный вегетарианский кремовый торт

Случается, что чей-то день рождения или другой праздник попадает на …

1 час. 30 мин. 6

Вафли брауни

Любите брауни? А пробовали вафли брауни? Нет, тогда идите скорее …

38 мин. 3

Банановые ириски

Все помнят ириски, которые были в детстве, во время их …

2 час. 23 мин. 4

Веганские пшенники

Хотите начать свой день со вкусного и полезного завтрака? Тогда …

1 час. 10 мин. 4

Постные банановые оладьи на аквафабе

Постные оладьи из аквафабы — идеальное блюдо для завтрака или …

30 мин. 2

Нежный пирог с бананами

Невероятно вкусный, и, самое главное, нежный заливной пирог с бананами. …

50 мин. 8

Диетический десерт из овсяных хлопьев

Предлагаю приготовить супер простой и быстрый завтрак. Отлично насытит и …

10 мин. 1

Чизкейк с хлебцами

Существует немало вариантов приготовления этого популярного десерта. Хочу предложить рецепт …

1 час. 20 мин. 2

Зеленый смузи

Бодрящий и оригинальный смузи прекрасно насытит и добавит заряд энергии. …

13 мин. 2

Морковно-банановый пирог на овсяной муке

Овсяная мука очень популярна у тех, кто придерживается правильного питания, …

1 час. 5 мин. 4

Шоколадная колбаса

Предлагаю легкий рецепт очень вкусной и полезной колбаски, готовится она …

3 час. 15 мин. 3

Смузи из авокадо

Предлагаю приготовить быстрый и полезный рецепт. Смузи из авокадо и …

10 мин. 2

Смузи на овсяном молоке

Если времени на приготовление вкусного, питательного и полезного завтрака …

10 мин. 2

Банановые панкейки

Представляю Вашему вниманию невероятно быстрый и вкусный завтрак. Ингредиенты на …

45 мин. 2

Сырники из творога без яиц

Аппетитный, полезный и очень вкусный завтрак. Этот рецепт очень прост …

25 мин. 4

Творожные конфеты

Предлагаю Вам приготовить вот такой десерт. По своему вкусу немного …

1 час. 35 мин. 4

Творожно-банановый хлеб на ржаной муке

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и необычный хлеб. Без белого …

35 мин. 2

Постное миндальное печенье без муки

Очень вкусное печенье всего из трёх ингредиентов. Без сахара, муки, …

35 мин. 2

Банановый торт диетический

Предлагаю Вам рецепт простого и вкусного тортика. Готовится он очень …

2 час. 8 мин. 3

Банановые маффины без яиц

Изюминкой в данном рецепте является то, что вместо яиц при …

30 мин. 2

Диетические сырники с бананом

Вкусный, легкий, при этом очень сытный завтрак. До обеда вы …

30 мин. 4

Салат с апельсином диетический

Предлагаю вашему вниманию фруктовый салат из простых полезных продуктов. Заправка …

10 мин. 2

Диетический морковный торт без муки и сахара

Морковный торт по данному рецепту получается невероятно вкусным! И, что …

35 мин. 5

Бананы содержат витамины В6, С, Е, калий, железо. На основе бананов готовят десерты, мороженое, соусы, печенье.

Роллы, кетчуп, карри и не только: что можно приготовить из обычных бананов

Среди фруктов и ягод у бананов — уникальное кулинарное положение. Во-первых, ими можно «безболезненно» заменить сахар, чтобы получить действительно здоровое блюдо. При этом бананы хорошо сочетаются практически со всеми продуктами. Во-вторых, текстура экзотических плодов — гладкая, нежная, густая и слегка вязкая. Поэтому пюрированной мякотью удобно загущать напитки — например, милкшейки и смузи, делать на ее основе полезное безлактозное мороженое и даже заменять яйца в выпечке. В итоге за последние пять лет бананы стали одним из главных ингредиентов ЗОЖ и растительной кухни.

Долгий путь к признанию

Родина фрукта (хотя по ботанике это ягода) — Новая Гвинея. В 2008 году в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО включили древнее земледельческое поселение Кука в высокогорье острова. В ходе раскопок археологи обнаружили много кремнистых остатков банановых деревьев и пришли к выводу, что их выращивают уже более 6 тысяч лет.

В Европу фрукт впервые попал в 327 году до н. э. — во время своего похода Александр Македонский попробовал его в Индии и привез с собой. Конечно, культивировать бананы стали намного позже, а распробовали по достоинству и вовсе в конце XIX века. Считается, что своей популярностью тропические плоды обязаны в том числе Жюль Верну, который первым из писателей подробно рассказал о них в романе «Вокруг света за 80 дней».

© Brent Hofacker/shutterstock/FOTODOM

Путь банана в России был схожим. В 1756-м газета «Санкт-Петербургские ведомости» опубликовала заметку о первом в России банановом дереве — к тому времени оно уже два года росло во дворе графа Петра Шувалова на Мойке и дало плоды. В царское время фрукт импортировали, но покупали редко: отдавали предпочтение другой экзотике — ананасам. Бананы стоили недешево, но найти их можно было без проблем: например, в таких гастрономах, как «Елисеевский». Об открытии магазина в 1901 году писал Владимир Гиляровский в книге «Москва и москвичи»: «Горами поднимаются заморские фрукты; как груда ядер, высится пирамида кокосовых орехов, с голову ребенка каждый; необъятными, пудовыми кистями висят тропические бананы…»

И только в 1938-м фрукт стал «хитом», когда при Иосифе Сталине совершили первую большую закупку. Похоже, бананы стали для вождя каким-то особенным продуктом, и после Второй мировой войны руководитель СССР распорядился о возобновлении поставок.

«Сердечный» фрукт для иммунитета

Бананы полезны для сердца. В одном тропическом плоде среднего размера — почти четверть дневной нормы пиридоксина (витамина В6), который способствует созданию красных кровяных телец и помогает поддерживать в норме гомоцистеин. Избыток этой аминокислоты увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера. Во фрукте много калия, который сохраняет баланс жидкости и электролитов в организме, а также влияет на давление. Его дополняет магний, регулирующий уровень сахара в крови. Удивительно, но в бананах есть даже редкие омега-3 жирные кислоты — они необходимы для здоровья сердца и сокращают воспалительные процессы в организме.

На эту тему

В тропических плодах много антиоксидантов: это и каротиноиды, и витамин С, и марганец. Все они отвечают за защиту клеток от разрушения свободными радикалами, что может привести к возникновению хронических заболеваний. Также витамин С укрепляет иммунитет и участвует в производстве коллагена для молодости кожи и серотонина — «гормона счастья». Пожалуй, единственный недостаток бананов — приличное количество сахара и калорий.

Сладкое начало дня

Бананы — мой любимый ингредиент для завтрака. Обожаю печь с ними овсяные маффины на полбяной муке с тыквенными семечками. Или же пышные панкейки, а сверху украсить яркими ягодами и полить ложечкой кленового сиропа — для карамельного вкуса.

© Brent Hofacker/shutterstock/FOTODOM

Я часто заменяю этим фруктом сахар в утренней каше — будь то геркулесовая, льняная, из зеленой гречки или разноцветной киноа. Кстати, в нее можно добавить ломтик шоколада или немного натурального какао — еще одно идеальное сочетание с бананом.

Рекомендую попробовать французские тосты. Взбейте яйца с молоком и любым подсластителем: нерафинированным тростниковым или кокосовым сахаром, сиропом из топинамбура или кленовым. Окуните ломтики хлеба (лучше будут смотреться квадратные) в яичную смесь и обжаривайте с двух сторон на топленом масле на среднем огне до появления аппетитной золотистой корочки. Выложите готовые тосты на тарелку. В той же сковороде быстро подрумяньте банановые ломтики и сервируйте ими хлеб. Можно дополнительно полить блюдо сиропом.

Запеченный батат с арахисовой пастой, пряностями, бананом и голубикой

На случай, когда мне надоедают хоть и любимые, но привычные завтраки, у меня есть «секретный» список с необычными рецептами. Приготовить блюдо по ним — как сходить в ресторан: обновить вкусовые рецепторы и порадовать глаз. Запеченный батат — как раз из этого списка. Мы привыкли есть его просто так или фаршировать несладкой начинкой, чтобы подать в качестве гарнира или самостоятельного блюда. А здесь в ход идут банан, арахисовая паста, голубика и специи. Кстати, все эти ингредиенты по отдельности идеально сочетаются с экзотическим фруктом.

© Jeabnan/Shushutterstock/FOTODOM

Мне нравится, что завтрак получается сытным, без добавленного сахара и с большим количеством антиоксидантов. Имбирь — одна из самых мощных противовоспалительных приправ и помогает пищеварению. А в батате содержится четыре дневных нормы витамина А — для повышения иммунитета и хорошего зрения.

Что нужно (на 1 порцию):

• Батат (небольшой) — 1 шт.
• Арахисовая паста — 1 ст. л.
• Банан — ½ шт.
• Имбирь — кубик 0,5 на 0,5 см
• Голубика — 30 г
• Корица — щепотка
• Морская соль — щепотка

Что делать:

• Разогреть духовку до 175 ℃. Застелить противень коричневой бумагой для выпечки.
• Помыть батат, высушить бумажным полотенцем, проколоть вилкой в нескольких местах, положить на подготовленный противень и отправить в духовку на 40–60 минут. Сладкий картофель должен быть мягким, когда вы протыкаете его вилкой. Достать батат из духовки и оставить остывать на 5–7 минут. Этот шаг можно сделать накануне, а утром разогреть картофель в прогретой духовке в течение нескольких минут.
• Помыть банан, голубику и имбирь. Имбирь потереть на мелкой терке. Голубику просушить бумажным полотенцем. Банан очистить и порезать ломтиками.
• Смешать арахисовую пасту с солью и имбирем.
• Сделать не очень глубокий надрез сверху у батата и аккуратно раскрыть его, чтобы выложить начинку.
• Распределить по всей длине арахисовый соус, выложить ломтики банана, посыпать корицей и голубикой. Сразу же подавать.

Йойо и банановый кетчуп

Удивительно, но из бананов готовят даже несладкие блюда. Например, в Венесуэле популярен «йойо» — сэндвич из срезанных наискось и обжаренных ломтиков фрукта, а внутри — белый сыр. Классический рецепт претерпел изменения, и теперь в качестве начинки добавляют и лист латука, и отварную курицу, и кусочек ветчины.

На эту тему

В Кот-д’Ивуаре банан обжаривают с томатами, луком, чесноком и острым перцем. «Аллоко» подают к… приготовленной на гриле рыбе. Кстати, фрукт подходит не только к морепродуктам, но также к говядине, свинине и курице.

Филиппины известны банановым кетчупом. Его впервые приготовили во время Второй мировой войны, когда помидоры были в дефиците. Помимо тропического плода в соус добавляют сахар, уксус и приправы: лук, чеснок, имбирь, томатную пасту и острый перец. Кетчуп получается оранжевого цвета, поэтому в промышленных масштабах в него добавляют краситель.

А в Индии от жары спасаются холодным банановым супом, который делают за три минуты. Пюрируйте вилкой банан, добавьте к нему холодное молоко — коровье или растительное, — немного жирных сливок, мускатного ореха и щепотку соли.

Банановое карри с кешью

Еще одно традиционное блюдо с бананом — карри. Его я люблю готовить летом, когда ко мне приезжают друзья. Оно легкое, потому что без продуктов животного происхождения, интересное за счет пикантности и необычного сочетания ингредиентов и всегда вызывает восторг.

© Slavica Stajic/shutterstock/FOTODOM

Рецепт основан на идеальном сочетании банана с кокосовым молоком. Его я использую очень часто: в кашах, смузи и смузи-боулах, милкшейках и мороженом.

Что нужно (на 4 порции):

• Бананы (небольшие) — 3 шт.
• Кешью — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь — кубик 1 на 1 см
• Репчатый лук — 1 шт.
• Кокосовое молоко (максимум 60% жирности) — 200 мл
• Приправа «Карри» — 2 ст. л.
• Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
• Цедра лимона (без белой части) — 1/3 ч. л.
• Рис басмати — 200 г
• Фильтрованная вода для варки риса — 400 мл
• Нерафинированное оливковое масло extra virgin — 2 ст. л.
• Морская соль — по вкусу
• Листья кинзы для сервировки

Что делать:

• Добавить рис в кастрюлю, залить фильтрованной водой и довести до кипения на сильном огне. Посолить, убавить огонь до средне-слабого, накрыть крышкой и готовить 12 минут. Открыть крышку, быстро проверить, впиталась ли вся вода, и быстро закрыть ее. Оставить рис «отдыхать» на 10 минут, а затем «вспушить» его вилкой.
• Обжарить кешью на среднем огне на сухой сковороде до золотистого цвета.
• Помыть и почистить лук, чеснок и имбирь. Порезать лук средним кубиком, чеснок и имбирь — мелким.
• Помыть и очистить бананы, порезать их колечками шириной примерно 0,5 см.
• Разогреть сковороду на среднем огне, добавить 1 ст. л. оливкового масла и ломтики банана срезом вниз. Обжаривать 2–3 минуты до золотистой корочки, затем перевернуть другой стороной и также готовить 2–3 минуты. Переложить бананы в миску.
• Добавить в ту же сковороду 1 ст. л. оливкового масла и лук, посолить и готовить 7 минут.
• Добавить чеснок, имбирь и цедру и тушить 30 секунд, постоянно помешивая, до появления приятного аромата.
• Добавить карри и обжаривать, постоянно помешивая, в течение минуты.
• Залить зажарку кокосовым молоком, хорошо перемешать, добавить свежевыжатый сок лимона, бананы и кешью и готовить 2–3 минуты, чтобы все ингредиенты соединились и прогрелись.
• Листья кинзы помыть и просушить бумажным полотенцем.
• Выложить рис басмати в боулы или тарелки, сбоку положить банановое карри и украсить листьями кинзы — для вкуса и контраста.

Панна-котта и японские роллы

Когда я готовлю бананы для себя, то часто режу их ломтиком и просто посыпаю корицей. Второй вариант — поливаю имбирным соусом: измельчаю кубик корня с небольшим количеством воды или растительного молока. Получается легко, вкусно и необычно.

Один из моих самых любимых десертов — трехслойная панна-котта на агар-агаре без сахара. Сначала идет кокосовое молоко с ванилью, затем банан с лимонным соком, а сверху — клубничное или малиновое пюре с финиками для большей сладости. Яркий топпинг нужен обязательно, чтобы оттенить банановый слой — при варке он приобретает сероватый оттенок.

© DronG/shutterstock/FOTODOM

Попробуйте приготовить банановые роллы — это очень просто, когда вы печете блины. Просто оставьте несколько штук для японского десерта. Намажьте блин сыром маскарпоне или шоколадно-ореховой пастой, посыпьте мелко нарубленным грецким орехом, положите банан, аккуратно заверните и порежьте ломтиками одинаковой ширины. У нескольких роллов можно сделать диагональный срез для более симпатичной сервировки. Затем украсьте десерт листьями свежей мяты.

Что можно приготовить из бананов? Обед! | Еда и кулинария

Из бананов можно приготовить все. Не верите? Вот рецепт полного комплекта блюд из бананов для обеда:

Холодные закуски. Салат из бананов

Изюм замочить в воде. Бананы нарезать кружочками, как монетки и смешать с овсяными хлопьями или воздушной кукурузой, мелко нарезанной ветчиной, изюмом. Сливки, лимонный сок и натертую лимонную цедру перемешать и полить этой заправкой салат. Полчаса выдержать. Подать на листьях салата.

Бананы — 100 г, изюм — 25 г, хлопья овсяные — 5 г, ветчина нежирная — 25 г, сливки — 50 г, лимон — ¼ шт., салат — по вкусу.

Первые блюда. Куриный суп с бананами

Налить в кастрюлю 2 л воды, положить курицу, зелень, морковь, лук, бульонные кубики, перец и лавровый лист. Кипятить бульон в течение часа. Затем курицу вынуть и нарезать мелкими кусочками, а бульон процедить через сито. Вареные овощи размять вилкой и соединить с растертым имбирем. Перемешать и положить в бульон. Приправить суп карри, солью, перцем, имбирным сиропом. Добавить нарезанные ломтиками бананы, размороженный горошек, мясо.

Банан — 4 шт., курица — 1 шт., морковь — 2 шт., лук — 2 луковицы, зелень -1 пучок, бульонный кубик — 2 шт., имбирь в сиропе — 2 ст. ложки, порошок карри — 2 ст. ложки, зеленый горошек мороженый — 1 пакет, соль, перец.

Вторые блюда. Жареные бананы

Недозрелые бананы очистить и нарезать на кружочки, толщиной около 5 мм, обвалять в муке и слегка обжарить с двух сторон на растительном масле. Доведенные до золотистости бананы выложить на блюдо и слегка присыпать толченым чесноком.

Бананы, мука — для панировки, чеснок — для посыпки, растительное масло — для жарки.

Выпечка. Бананы в пивном тесте

Бананы очистить, разрезать каждый на три части и полить лимонным соком. Всыпать в миску муку, добавить пиво, яйцо, сахар и специи и вымесить жидкое тесто. Разогреть на сковородке растительный жир и обжарить в нем кусочки бананов, предварительно окунув их в пивное тесто. Бананы вынуть из сковородки шумовкой и разложить на салфетке или кухонном полотенце, чтобы стек жир. Затем обвалять еще горячие бананы в смеси сахара с корицей. Подавать с взбитыми сливками или ванильным соусом.

Банан — 4 шт. маленьких, не совсем зрелых, лимонный сок — 4 ст. ложки, мука — 125 г, пиво — 1/8 л, яйцо -1 шт., сахар 80 г, соль — 1 щепотка, мускатный орех молотый 1 щепотка, жир растительный для жарки, сахар 4 ст. ложки, корица 2 ст. ложки.

Десерты. Огненные бананы с мороженым
(Особый рецепт ансамбля «Команда «Друга ріка»)

«Бананы продукт полезный и питательный, поэтому их можно без участия жира и масла выложить на горячую сковородку. Затем с периодичностью в 30 секунд переворачиваем блюдо, чтобы бананы равномерно обжарились. Добавляем 50 грамм коньяка прямо на бананы, желательно дорогого, а лучше хорошего. Можно 3 звездочки, но лучше 5. Выдержки так эдак лет 7. Затем элегантным движением руки поджигаем коньяк. Желательно чтобы рядом присутствовало максимальное количество лиц женского пола, однако, стоит произвести предварительные тренировки, дабы не поджечь что-нибудь еще. Бананы горят, девушки плачут. Затем горящие в коньяке бананы выкладываем в тарелки с мороженым. Дальше по обстоятельствам… не забудьте включить наш альбом и успех обеспечен!!!»

Напитки. Компот из бананов

В кипящий сироп (вода и сахар) опустить нарезанные кружочками бананы. Компот варить на слабом огне не более 20 мин.

Банан 2 шт., вода 1 л, сахар — 400 г.

Приятного аппетита!

24 рецепта спелых бананов

Не знаете, что еще делать со спелыми бананами? Вы пришли в нужное место.

Это такой облом, когда бананы начинают коричневеть и становиться мягкими еще до того, как их можно съесть. Но пока не выбрасывайте их!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Зрелые и даже перезрелые бананы — идеальный ингредиент для выпечки.На самом деле, чем чернее кожура, тем она лучше! Он делает хлеб, пирожные и другую выпечку более влажными и намного более сладкими.

Больше никогда не выбрасывайте спелые бананы! С помощью этих 24 рецептов вы можете дать стареющим фруктам новую цель. Они так хороши, ты сойдешь с бананами!

Готовы? Давай начнем!

Придайте вашим обычным блинам веселую и фруктовую нотку!

Они хрустящие снаружи, нежные внутри и с бананами. Эти блины содержат бананы в самом кляре.Ням!

Заправленные маслом, кленовым сиропом и даже большим количеством бананов, они полны яркого, согревающего аромата, который поможет вам взбодриться утром.

Какое прекрасное летнее угощение! Это банановое мороженое может быть декадентским, но втайне оно полезно для здоровья.

Заморозьте банановое пюре, чтобы получить самый сочный и бархатный десерт!

Хотите шоколад, арахисовое масло, печенье с кремом или мороженое «пина колада»? В этом рецепте есть все, так что выбирайте.

Начните свой день с чего-нибудь сладкого! Этот банановый хлеб нежный и влажный с хрустящей крошкой из корицы.Это любовь с первого укуса!

Откусите кусочек любимой чашки кофе для сытного, бодрящего завтрака. Он также отлично подходит для полдника или десерта!

Эти банановые маффины мягкие и нежные. Это мой любимый завтрак на ходу!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Их так легко и быстро сделать, к тому же.Готово менее чем за 30 минут!

Это не волшебство, это Бисквик. Удобная смесь для выпечки никогда не разочарует. Я использовал его несколько раз, чтобы обмануть друзей, заставляя думать, что я профессионал в выпечке!

Удвойте шоколад, удвойте удовольствие!

Эти кексы, наполненные бананами и шоколадной стружкой, представляют собой взрыв вкусовых ощущений. Их тоже несложно сделать.

Если вы ищете что-то сытное и декадентское на завтрак, не ищите дальше. У нас есть победитель!

Эти кексы с банановой крошкой и шоколадной стружкой одновременно фруктовые и шоколадные.Это одни из лучших кексов, которые вы когда-либо могли съесть.

Они тоже подходят для заморозки! Сделайте большую партию, заморозьте и разогрейте!

Этот банановый пирог феноменален. Такой влажный и сладкий!

Сам торт плотный, но в то же время легкий. Он становится еще лучше со сладкой и острой глазурью из сливочного сыра.

Баланс вкусов просто потрясающий.

Хотите сделать с бананами что-нибудь интересное? Ну бананы приёмные, это так!

Это грешное лакомство приготовлено из сладких бананов с маслянистым ромовым соусом.

С шариком ванильного мороженого на вершине десерта невозможно устоять. Смею вас попробовать!

Этот рецепт может быть простым, но он гениален!

Просто обжарьте бананы с корицей и сахаром, чтобы получить десерт, достойный слюни. Эти парни просто рай в укусе.

Съешьте их отдельно, с шариком мороженого или поверх французских тостов или блинов. Восхитительно.

Вот простой 5-минутный завтрак, от которого у вас наверняка потекут слюнки. Кто сказал, что здоровые напитки не могут быть восхитительными на вкус?

Этот смузи состоит из культового сочетания арахисового масла и бананов.Никто не сможет устоять перед этим сладким и сливочным лакомством на завтрак!

Клубника и бананы вместе создают прекрасную гармонию вкуса во рту. Вот почему я люблю эти два фрукта в моем смузи!

В этом классическом рецепте вы можете получить самый сливочный и вкусный смузи всего из 4 ингредиентов. Сделанный менее чем за 5 минут, это идеальный завтрак для напряженного утра.

Минимум усилий, максимум вкуса: вот в чем суть этого шоколадно-бананового смузи.

Шоколад, арахисовое масло и банан.Эта комбинация — брак, заключенный на небесах. Все эти прекрасные ароматы в одном смузи? Я в деле!

Сделать этот смузи проще простого. Все, что вам нужно, это 6 ингредиентов и 5 минут.

Устали от бананового хлеба? Вместо этого сделайте банановое печенье!

Эти куки настолько хороши, и они исчезнут так быстро, как будто их никогда не было!

Они тоже объединяются в кратчайшие сроки! Это хрустящее и нежное печенье выпекается всего 15-20 минут.

Вот рецепт, который наверняка произведет впечатление.Мягкое сладкое печенье с бананами и шоколадной стружкой… это шедевр!

Вы не ошибетесь с этими файлами cookie. Они сладкие, фруктовые и шоколадные. Попади уже в мой живот!

Побалуйте себя этим сладким и декадентским домашним пирогом. Масляная корочка с бананами, заварным кремом и взбитыми сливками.

Это все, что вы можете пожелать в десерте!

Вы когда-нибудь слышали о торте с колибри? Если нет, вас ждет угощение!

В этом южном слоеном пироге сочетаются ароматы бананов, ананаса и теплых специй! Он включает поджаренные орехи пекан и глазурь из сливочного сыра.

Представьте себе все эти вкусы и текстуры в одном десерте! Как нечто среднее между масляным печеньем и пина-коладой, этот торт одновременно и греховен, и небесен.

Вам нужен торт, но не можете испечь его, чтобы спасти свою жизнь? Этот торт-мороженое с банановым кремом — вещь мечты!

Этот десерт, состоящий из крекеров из Грэма, бананов, пудинга и взбитых сливок, просто потрясет вас. К тому же это несложно сделать.

Просто разложите все слои, поставьте в холодильник, и готово.Подайте его своим друзьям, и через несколько секунд он исчезнет!

Этот банановый пудинг состоит из слоев вафель Нилла, бананов, пудинга и взбитых сливок. Это простой десерт с прекрасным вкусом.

Все, что вам нужно, это 7 простых ингредиентов и 30 минут вашего времени! Это самый простой способ произвести впечатление на друзей.

Этот рецепт сочетает в себе достоинства двух динамитных блюд для взрыва вкуса.

Используйте ломтики бананового хлеба, чтобы приготовить сладкие фруктовые французские тосты.Это так просто, это гениально!

Эти батончики дадут вам все необходимое по утрам. Это завтрак чемпионов!

Нет необходимости идти в пекарню за свежими банановыми батончиками для завтрака. Их так легко сделать дома!

Вы можете съесть любимые угощения за небольшую плату!

Из бананов и кофе получается самый потрясающий торт. Эта комбинация вкусов просто идеальна!

Идеально подходит для завтрака, полдника и даже десерта.Какой вкусный кофейный торт с банановым хлебом, вы определенно будете жаждать его в течение нескольких дней.

Влажный и нежный банановый торт с начинкой из орехов пекан и глазурью из сливочного сыра с корицей. Ах … вот в чем дело.

Если вы думаете, что этот великолепный торт требует умения выпекать, вы ошибаетесь, мой друг. Это так просто, любой может придумать это!

Арахисовое масло, бананы и шоколад вместе в одном пирожном? Считай меня!

Пришло время развлечься и по-новому взглянуть на классику.Эти пирожные — это настоящая бомба, сочетающая в себе три вкусных ингредиента! Они тоже нечеткие и тусклые.

Их тоже чертовски легко и быстро сделать. С этими пирожными вы не можете и желать большего.

Торт, для которого нужно всего 6 ингредиентов? Вы, должно быть, думаете, что я сошел с ума!

А я нет. Этот банановый шоколадный торт требует только смеси для торта, масла, яиц, бананов и шоколадной стружки. Вот и все!

Если вы ищете впечатляющий десерт, который можно приготовить в кратчайшие сроки, то это то, что вам нужно.Это может быть простой рецепт, но из него получается очень нежный, влажный и восхитительный торт.

15 способов использовать спелые бананы (и лучший способ заморозить…

Бананы — основной продукт в нашем доме. Мы покупаем несколько гроздей каждую неделю и обычно всегда их перебираем, но время от времени у нас появляются лишние бананы, которые созрели или вот-вот испортятся. Итак, вот несколько рецептов и приемов использования этих спелых бананов!

Мы должны съедать 3-5 бананов в день, так что сложно не хватать одну или две большие связки каждый раз, когда я в продуктовом магазине.В конце концов, бананы недорогие, удобные для детей, с высоким содержанием калия и легко усваиваются. Эти рецепты спелых бананов спасут вас в любое время, когда у вас есть несколько штук, и вам понадобится немного дополнительного вдохновения. Все эти рецепты очень просты и позволяют естественной сладости и текстуре бананов делать большую часть работы.

Банановое овсяное печенье с шоколадной крошкой — один из наших любимых рецептов приготовления, и он очень прост. Кроме того, они веганские и не содержат молочных продуктов (если вы используете чипсы из темного шоколада).

Банановые укусы для собак, смею сказать, идеальная закуска. Есть ли более классическое сочетание, чем бананы и арахисовое масло?

Замороженные бананы на палочке — это вкусная недорогая закуска, которая выбьет из колеи вашу команду.

Банановый йогуртовый торт приготовлен из ванильного йогурта, который придает насыщенный ванильный аромат. Его легко приготовить, и он отлично подходит для пятнистых бананов.

Банановые суши — это супер весело готовить с детьми, и они всегда нравятся публике.Каждый будет в восторге от своего собственного творения суши из банана.

Шоколадно-банановые укусы вызывают такое привыкание. Смесь слегка замороженного сладкого банана, покрытого хрустящим шоколадом и соленого арахиса, действительно делает один из самых простых десертов.

Банановые оладьи без глютена состоят всего из 4 ингредиентов и абсолютно восхитительны! Это идеальный завтрак, богатый фруктами, клетчаткой и белком.

Банановое пюре из жареной груши — это не просто детское питание.Он такой вкусный, что вам захочется подавать его поверх йогурта или даже намазать на бублик с миндальным маслом.

Банановый шоколадный хлеб и банановые шоколадные кексы напоминают мне о моем детстве. Обычно я использую их, когда пытаюсь съесть пятнистые бананы.

Если у вас нет времени приготовить какой-либо из вышеперечисленных рецептов до того, как бананы станут по-настоящему коричневыми, вы всегда можете заморозить их, чтобы использовать в смузи или хороших сливках.

Вот несколько советов по замораживанию бананов и рецепты их использования!

— Разломите бананы на мелкие кусочки и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, прежде чем положить их в морозильную камеру.Таким образом, они не будут держаться вместе, пока замерзнут.

— После замораживания бананов переложите их в пакет с застежкой-молнией, чтобы освободить место в морозильной камере.

— При правильном хранении они сохранят наилучшее качество в течение 2–3 месяцев, но и в дальнейшем будут безопасными.

Этот шоколадно-миндальный смузи с маслом — самое близкое к здоровому морозу. Вы не поверите, насколько это вкусно и на самом деле полезно.

Ванильный коктейль с финиками и корицей полон некоторых из моих любимых вкусов.Вы забудете, что с этим вы не пьете десертный молочный коктейль.

Coco-Blue Nice Cream — идеальный помощник для публики, и каждый будет бороться за последний кусок.

В этом сумасшедшем полезном смузи столько полезных фруктов и овощей, чтобы начать свой день правильно.

Rainbow Nice Cream — это весело делать из-за его веселых цветов! Это небольшая дополнительная работа, чтобы собрать все слои, но она того стоит, чтобы увидеть, как лица ваших детей загораются, когда вы их достаете.

Шоколадно-банановый крем Nice Cream очень полезен и готов за считанные минуты! Вам будет сложно отличить это от настоящего.

В Weelicious, а также в кулинарной книге Smoothie Project гораздо больше рецептов смузи, требующих замороженных бананов! Как вы используете спелые бананы? Дай мне знать в комментариях!

Не знаете, что делать со спелыми бананами? Вот 7 идей, которые стоит попробовать

Многие из нас, вероятно, попали в цикл чрезмерной покупки бананов только для того, чтобы в конечном итоге изо всех сил приготовить банановый хлеб, когда они слишком созрели для еды.Как бы мы ни любили печь один из этих вкусных буханок (и не тратить зря!), Вы можете приготовить его столько раз, прежде чем будете готовы попробовать какие-то варианты без хлеба.

Итак, что еще можно сделать со спелыми бананами? Вместо того, чтобы выбрасывать их или компостировать, сделайте своей миссией проявить немного творчества на кухне. Если у вас на прилавке сейчас много людей, эти рецепты вас не разочаруют: печенье, пирожные, блины и многое другое.

Что делать со спелыми бананами

1.Банановое печенье с шоколадной крошкой

ФОТО: MOM ON TIMEOUT

Кто не любит хорошее печенье с шоколадной крошкой? Добавление спелых бананов в тесто для печенья только улучшит его. Это восхитительное, очень мягкое печенье — отличный способ разнообразить и без того сладкое угощение.

2. Банановый пудинг

ФОТО: СЕЗОННАЯ МАМА

Ищете легкий и быстрый десерт для следующей встречи? Не ищите ничего, кроме бананового пудинга. Ванильные вафли, смесь для пудинга быстрого приготовления, спелые бананы и Cool Whip объединяют усилия, чтобы приготовить идеальное летнее лакомство, которое понравится всем.

3. Веганские банановые пирожные

ФОТО: PURELY KAYLIE

Веганский рецепт пирожного и позволяет использовать спелые бананы? Да, пожалуйста. В этом десерте используется всего восемь простых ингредиентов, в результате чего получается влажный, сладкий шоколадный десерт, перед которым невозможно устоять. Мы уже пускаем слюни!

4. Пирог «перевернутый банан»

ФОТО: TORNADOUGH CALLI

Достаточно одного взгляда на этот великолепный перевернутый торт, и вам захочется отрезать себе кусочек.Этот липкий торт очень легко приготовить, в нем сочетаются карамель и банан, создавая сочетание вкусов, которое поразит вас.

5. Запеченные бананы

ФОТО: КУПКИ И СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

Существует множество рецептов, по которым бананы можно превратить в другую выпечку. А теперь попробуйте испечь бананы в одиночестве! Это очень простое блюдо сочетает в себе бананы с коричневым сахаром, корицей и маслом, чтобы получился легкий, но восхитительный десерт.

6. Банановые маффины с пеканом

ФОТО: VIBRANT PLATE

Ищете нетрадиционный способ съесть бананы на завтрак? Эти банановые кексы с пеканом отлично сочетаются с чашкой Джо, и вы можете взбить их, используя некоторые из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне.

7. Веганские банановые оладьи

ФОТО: NORA COOKS

Эти блины настолько хороши, что их захочется съесть на завтрак, обед и ужин. Все, что вам нужно, это один спелый банан и несколько других обычных ингредиентов! Вы также можете взбить бекон из кожуры банана.

Привет! Хотите помочь нам менять мир каждый день с помощью простых, доступных и экологически чистых советов и уловок? Подпишитесь на Brightly Spot и присоединитесь к нашему движению, в которое входит более миллиона сменщиков.

Банановый пудинг — отличный способ израсходовать спелые бананы! Fab Food 4 All

Банановый пудинг — идеальный рецепт для приготовления 5 перезрелых бананов. Еда настолько проста в приготовлении и безупречно комфортна, что неудивительно, что она так популярна. Просто подавайте с мороженым!

Примечание: я впервые опубликовал этот рецепт бананового пудинга (один из наших любимых) в январе 2014 года, поэтому он серьезно нуждался в обновлении фотографий, поскольку с тех пор моя фотография значительно улучшилась, и мое оборудование тоже. .

Я понял, что у нас легкая банановая зависимость, судя по количеству опубликованных мной рецептов с бананами! Так или иначе, вернемся к исходному сообщению:

После рождественских праздников нам всем нужно затянуть пояса и сэкономить деньги там, где это возможно. Сокращение пищевых отходов — хорошее начало. Как нация, мы все выбрасываем слишком много еды, потому что мы просто не успеваем использовать ее, пока она не погибнет.

Если вы хоть немного похожи на меня, иногда ваша ваза с фруктами просто немного выходит из-под контроля, и, прежде чем вы это знаете, целая партия бананов внезапно превращается из спелых в перезрелые.

Да, вы можете приготовить банановый пирог, но обычно на это расходуется всего пара бананов, и да, вы можете заморозить бананы, но мои, как правило, никогда не выходят на свет, когда они заходят в морозильную камеру!

Итак, банановый пудинг стал моим рецептом, когда дело доходит до сбора большого количества перезрелых бананов.

Он не выиграет ни в одном конкурсе красоты, но он липкий в середине, хрустящий по краям и восхитителен с шариком ванильного мороженого — настоящая комфортная еда.

Банановый пудинг «Еще лучше» готовится быстро и просто, и его можно хранить в теплой духовке, пока вы не будете готовы его подавать. Моя семья любит этот пудинг и с удовольствием полирует его.

Приятно видеть, как из фруктов, которые выглядели подходящими для компостной кучи, получается такой восхитительный пуд — определенно беспроигрышная ситуация для вашего кошелька и вашего животика!

Еще банановые рецепты

Надеюсь, вы попробуете мой банановый пудинг, но для большего количества бананового пудинга и десерта вам может понравиться следующее:

Сколько калорий в порции бананового пудинга?

Это приблизительное количество калорий и питательных веществ в этом пудинге!

Я уверен, что вам понравится мой банановый пудинг, поэтому, пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже.Кроме того, вы можете поделиться со мной своим пудингом, отметив @ FabFood4All в социальных сетях, так как я люблю смотреть ваши фотографии!

Пин на потом!

Banana Pudding

Потрясающий успокаивающий банановый пудинг, в котором используется избыток спелых бананов!

Ключевое слово банан, легко, быстро

Ингредиенты

• 5 крупных спелых / перезрелых бананов около 900 г — 1 кг неочищенного веса
• 50 г сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 115 г сахарной пудры *
• 1 взбитое яйцо 115 г простой муки

Инструкции

• Предварительно разогрейте духовку до 180 ° C.

• Смажьте круглую тарелку диаметром 20 см.

• Размять бананы в мезгу.

• Смешать топленое масло, ванильный экстракт, сахар, взбитое яйцо и просеянную муку.

• Вылить в форму и выпекать 45 минут до золотистого цвета.

• Подавать со сливочным или ванильным мороженым.

Примечания

* Что касается количества сахара в этом рецепте, многие читатели, да и я сам, обнаружили, что вы можете сократить его количество, так как очень спелые бананы содержат больше сахара, чем просто спелые.Поскольку это такой популярный рецепт, я не собираюсь изменять количество, так как это может сбить с толку постоянных посетителей. Но я бы сказал, что вы можете уменьшить сумму почти до половины, если хотите.

способов использовать спелые бананы

Любите бананы, но всегда изо всех сил пытаетесь съесть их все, прежде чем последняя пара начнет чернеть? Тогда пришло время сократить количество ненужных банановых отходов и научиться их использовать.

Если вам нужны идеи, что приготовить из оставшихся бананов, то вот 20 отличных рецептов, которые помогут вам начать.

Торт с банановой сгущенкой золотой сироп

Этот перевернутый торт, который понравится публике, вызовет у вас ностальгию по вкусам вашего детства, даже если он не совсем похож на все, что вы ели раньше. Это может быть современная классика в процессе создания.

Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт торта с золотым сиропом из банановой сгущенки.

Банофф листовой торт

Если баноффи не всем нравится любимый десертный вкус, то он, несомненно, входит в их пятерку лучших.Этот листовой торт невероятно легко приготовить, если вы используете купленный в магазине dulce de leche, и немного сложнее, если приготовите его самостоятельно.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт листового торта баноффи.

Банановые французские тосты

Сделайте свой следующий завтрак или бранч в тот момент, когда вы, наконец, закончите свою игру с французскими тостами. Это может быть так же просто, как посыпать его карамелизированными бананами и орехами пекан.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт французских тостов с бананами.

Банановые блины

Если вы предпочитаете простой завтрак или у вас опоздал поход по магазинам, то эти банановые блины для вас.Почему? Они используют всего два ингредиента — бананы и яйца — плюс все, что вы захотите добавить в них. Они тоже без глютена.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт банановых блинов.

Банановое печенье ириски с белым шоколадом

Ириска — это аромат, который объединяет здесь ваши старые бананы с декадентским белым шоколадом. Какой способ побаловать сладкоежек чем-то особенным.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт печенья ириски с бананом и белым шоколадом.

Тарт татин с бананом и шоколадом

Превратите эти перезрелые бананы в любимое блюдо для званых обедов.В этом роскошном десерте, который впечатляет своим внешним видом и вкусом, используется всего 5 ингредиентов, и для его приготовления требуется всего около 20 минут.

Щелкните здесь, чтобы узнать рецепт тарт-татина с бананом и шоколадом.

Банановые пирожные

Представьте себе всю радость от банановых батончиков, превращенных в шоколадные батончики. Они идеально подходят для пикников и длительных путешествий, но учтите: они невероятно изысканны.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт пирожных с банановыми дольками.

Банановый хлеб

Нельзя не упомянуть банановый хлеб. На протяжении десятилетий это был кулинарный стандарт употребления старых бананов, и не зря. Он довольно хорош, даже если приготовлен плохо, но мы считаем этот рецепт одним из лучших.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт бананового хлеба.

Банановый хлеб с обезьянами

Если вы хотите попробовать какой-нибудь старый фаворит, попробуйте этот разложенный вверх дном обезьяний хлеб. Он одинаково хорошо подходит для пикников и очень неформальных бранчей.Только не забудьте взять с собой много салфеток.

Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт бананового хлеба с обезьянами.

Веганский банановый хлеб

Хотите приготовить веганский банановый хлеб? Затем бросьте яйца, добавьте побольше кокоса и посыпьте пирог миндальной мукой — абсолютный must-have для веганских пекарей.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт веганского бананового хлеба.

Веганское мороженое с ванилью и бананом

Заморозьте перезрелые бананы.Они станут вашим секретом приготовления невероятно сливочного веганского мороженого.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт веганского мороженого с бананом и ванилью.

Кокосово-банановый крем трюфельный пирог

Этот декадентский десертный пирог требует меньше получаса работы. Затем просто дайте ему застыть в холодильнике. Он мог бы узурпировать классический чизкейк в качестве легкого десерта.

Щелкните здесь, чтобы увидеть пирог с трюфелем и кремом из кокоса и банана.

Чизкейк с банановым пудингом

Но подожди секунду.Еще не время отказываться от чизкейка. Просто добавьте банановое пюре и ванильную вафельную корочку, чтобы перейти на новый уровень.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт чизкейка с банановым пудингом.

Клубнично-банановый смузи

Комбинация клубники и банана — отличный способ начать день с высокой ноты. Использование хотя бы некоторого количества замороженных фруктов — верный способ приготовить супер-гладкие смузи, поэтому заморозьте фрукты, как только вы поймете, что не будете есть все в свежем виде.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт клубнично-бананового смузи.

Банановый молочный коктейль с арахисовым маслом и шоколадом

Больше нравится молочный коктейль, чем смузи? Тогда будь здорова к черту. Этот шоколадный молочный коктейль с банановым и арахисовым маслом — настоящее блаженство. Да, на вкус это не хуже, чем кажется.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт молочного коктейля с банановым и арахисовым маслом и шоколадом.

Банановое овсяное печенье с шоколадной крошкой

Вкус бананового хлеба и текстура жевательного овсяного печенья усилены тягучей шоколадной крошкой.Это понравится и детям, и взрослым.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт печенья с банановой овсянкой и шоколадной крошкой.

Банановое печенье с арахисовым маслом

Есть несколько комбинаций продуктов, столь же простых и приятных, как арахисовое масло и банан. Почему бы вам не сделать его еще более радостным, сосредоточив весь этот аромат на печенье?

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт бананового печенья с арахисовым маслом.

Шоколадно-банановый хлеб вафли

Вафли? Банановый хлеб? Почему выбирают? Вы действительно можете есть и то, и другое — и вы также можете сделать их веганскими.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт вафель из бананового хлеба с шоколадной крошкой.

Банановые батончики Fudgy

Бананы, белый шоколад и поджаренное масло создают «светлое» брауни с текстурой, более близкой к помадке, чем к пирогу.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт сладких банановых батончиков.

Банановые оладьи

Они слишком хороши и слишком просты в изготовлении. Попробуйте их один раз, и вы поймете, что мы имеем в виду. Слишком заманчиво делать их все время.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт банановых оладий.

Знаете ли вы, что можно готовить даже с кожурой банана? Нажмите здесь чтобы узнать как.

17 идей для еды и приготовления с бананами

Бананы — один из наших любимых фруктов для похудения — они продаются в удобной упаковке, которую можно брать с собой. Они богаты калием для ускорения гидратации и восстановления мышц, изобилуют пребиотиками, которые помогают облегчить пищеварение, и содержат клетчатку и устойчивые крахмалы, чтобы повысить чувство сытости и сбалансировать уровень сахара в крови.Вот почему нам просто нужно было найти новые и уникальные способы съесть их больше. (Только не 50+ из них каждый день, как одна уникальная история похудания…) И, к счастью для нас, наша любимая ягода (да, бананы — это на самом деле ягоды!) Является прекрасным дополнением к блюдам и закускам, которые одновременно вкусны и питательны.

Благодаря высокому содержанию крахмала и слегка сладковатому вкусу бананы являются ароматной заменой муки и сахара для похудения во многих ваших любимых рецептах. Мы собрали всю классику бананов, а также множество других идей, чтобы вам не приходилось уставать от скуки по банановому хлебу.И если этих восхитительных рецептов недостаточно, чтобы убедить вас в красоте бананов, возможно, эти 21 удивительные вещи, которые происходят с вашим телом, когда вы едите бананы, смогут.

Shutterstock

Выбросьте смеси для выпечки с химикатами и сахаром в мусор и сделайте эти супер простые банановые блины. Если вы такой же большой поклонник бананов, как и мы, мы уверены, что вы кладете бананы в свои блины, но вы когда-нибудь делали блинчики из бананов? Это так просто, для этого нужно всего 2 ингредиента: бананы и яйца.В блендере смешайте два больших яйца и один спелый банан. (Для более пышных блинов добавьте чайной ложки разрыхлителя). Готовьте, как традиционные оладьи! Поскольку бананы являются особенно крахмалистыми фруктами, они легко заменяют муку в этом основном продукте для завтрака. Теперь узнайте, какое место они занимают в нашем отчете «25 популярных фруктов — по содержанию сахара»!

Shutterstock

Мы здесь, в Eat This, Not That! большие поклонники тренда чиа. Почему? Поскольку эти маленькие семена содержат омега-3, группу жирных кислот, которые действуют как противовоспалительное средство, снижают уровень триглицеридов в крови и снижают риск сердечных заболеваний.Более того, высокое содержание клетчатки в семенах чиа может помочь сгладить сантиметры вашей талии: эта пища с высоким содержанием клетчатки, содержащая внушительные 11 граммов клетчатки в порции из двух столовых ложек, поможет замедлить усвоение питательных веществ и преобразование углеводов в сахар. , а это означает, что вы с меньшей вероятностью будете склоняться к торговому автомату сразу после обеда. Используйте эти маленькие таблетки для похудения, смешав банан, полстакана миндального молока, две столовые ложки семян чиа и ½ чайной ложки корицы.Сверху посыпьте выбритым черным шоколадом для небольшого удовольствия. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с этими 45 лучшими рецептами пудинга с чиа для похудения.

Shutterstock

Вот рецепт взрослой версии вашей любимой закуски в тематическом парке — и да, это здорово! Этот шоколадный соус, сделанный из порошка какао и кокосового масла, содержит дозу медленно усваиваемых полезных жиров, которые помогут утолить голод, и множество антиоксидантов, сдерживающих воспаление. Чтобы приготовить соус из темного шоколада, смешайте 2 столовые ложки растопленного кокосового масла и 1–1 ½ столовых ложки несладкого какао-порошка.Нарежьте банан на кусочки диаметром 2,5 см, проткните зубочисткой, обваляйте в шоколадном соусе, а затем добавьте в свою любимую начинку: грецкие орехи, фисташки, тертый кокос, морскую соль или порошок чили, богатый капсаицином, если вы хотите ускорить метаболизм. Заморозьте не менее 15 минут.

Смесь мусса, пудинга и торта из расплавленной лавы, этот бананово-шоколадный торт обязательно понравится — и вашим вкусовым рецепторам, и вашей талии. Используя бананы вместо муки, смешайте 2 очень спелых банана в кухонном комбайне, затем добавьте яйцо, ½ чайной ложки ванили, столовую ложку кленового сиропа и чайной ложки мелкой соли, перемешайте до однородной массы.Отдельно растопите 5 унций темного шоколада в микроволновой печи, затем добавьте банановую смесь. Взбейте белки двух яиц в отдельной смеси до плотных пиков, затем добавьте в шоколадно-банановую смесь. Вылейте в смазанный маслом или выстланный пергаментной бумагой 8-дюймовый круглый противень и запекайте 25 минут при температуре 375 градусов. Это лакомство с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов не раз попадет на вашу десертную тарелку.

Вместо того, чтобы добавлять пустые калории, такие как рафинированный белый сахар, которые только повышают уровень сахара в крови и заставляют его вскоре падать, почему бы не приправить овсянку бананами? Нарежьте половину банана, разомните вилкой и положите в свою любимую миску с овсяными хлопьями, посыпав корицей.Этот разрез овса имеет более низкий гликемический индекс, чем овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления, а это означает, что они сохранят чувство сытости и дольше. Всегда в спешке по утрам? Сделайте их в стиле овсянки! Просто вскипятите в кастрюле 4 стакана воды. Добавьте одну чашку овсяных хлопьев и тушите 1 минуту. Накройте кастрюлю, дайте ей остыть, а затем храните в холодильнике на ночь.

Хотите уменьшить талию? Откажитесь от этих орео и насладитесь сладостями природы. Помимо того, что эти фруктовые кебаб очень низкокалорийны и обезжирены, они изобилуют витаминами и минералами.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания , калий в бананах помогает вашему организму усваивать жиры и углеводы, в то время как витамин С в сопутствующих фруктах помогает организму окислять жировые запасы во время упражнений средней интенсивности. .

Shutterstock

Мало кто готовил смузи без этого продолговатого фрукта, но пробовали ли вы когда-нибудь приготовить замороженную смесь с зеленым бананом? Перед созреванием бананы богаты резистентным крахмалом — труднодоступной формой клетчатки, которая медленно переваривается для длительного ощущения сытости и более эффективного окисления жиров.О, и мы также упоминали, что это полезно для здоровья кишечника? Устойчивые крахмалы питают полезные бактерии в вашем животе, которые затем превращают крахмалы в противовоспалительные соединения, которые помогают подавить аппетит и укрепить вашу иммунную систему. Для экзотической смеси попробуйте смешать ½ замороженного банана, ½ стакана замороженного ананаса, ½ чайной ложки молотой куркумы, ½-дюймовый кусок свежего имбиря (очищенного и нарезанного), сок половины лайма и 1 стакан кокосовой воды.

Shutterstock

Проблемы со сном? Одно из простых решений — съесть перед сном миску хлопьев, молока и бананов.Во-первых, бананы — отличный источник калия и магния, двух минералов, расслабляющих мышцы. Кроме того, бананы и молоко содержат триптофан, предшественник гормонов, регулирующих сон, серотонина и мелатонина. Исследователи обнаружили, что для ускорения усвоения в мозгу гормонов, вызывающих сон, лучше всего сочетать продукты, содержащие триптофан, с продуктами с высоким гликемическим индексом, такими как рисовые хлопья. Это потому, что углеводы могут помочь триптофану превзойти другие аминокислоты для поступления в ваш мозг, позволяя большему количеству седативного средства сигнализировать о том, что пришло время поймать некоторые ZZZ.

Эта простая замена — замена мороженого на «приятный» крем — один из 36 простых способов сократить количество калорий на 50+. Что такого хорошего в этом замороженном десерте? Поскольку в нем используются замороженные бананы вместо сливок, он полностью не содержит молочных продуктов и рафинированного сахара — двух ингредиентов, которые являются распространенными источниками вызывающих вес воспалений в американских диетах. Чтобы изменить вкус нашего любимого бананового мороженого от Ben & Jerry’s (Chunky Monkey), добавьте 2 нарезанных кубиками замороженных банана и столовую ложку кокосового масла и взбивайте, пока не получите кремообразную консистенцию мягкого мороженого.Выложите ложку в миску и добавьте кусочки темного шоколада и грецких орехов. Заморозьте еще примерно 15 минут. Один укус, и ты никогда не вернешься в ту другую ванну. Кстати, о компании Ben & Jerry’s. Вы видели наш эксклюзивный отчет «Каждый вкус Ben & Jerry’s — рейтинг по питанию»?

Вы видели суши-буррито, суши-бургеры и даже суши-пончики, но видели ли вы когда-нибудь банановые суши? Этот возвышенный взгляд на ваше любимое лакомство станет новой звездой вашей ленты Instagram.Как блогер Fit Foodie Finds на фотографии выше, просто намажьте банан растопленным черным шоколадом или вашим любимым ореховым маслом. Сверху посыпьте семенами чиа и фисташками или измельченным кокосом. Согласно обзору, опубликованному в журнале Nutrition Reviews , из всех орехов фисташки содержат самый высокий уровень гамма-токоферола (витамина Е), фитостеринов и каротиноидов, трех типов антиоксидантных соединений, которые уничтожают свободные радикалы, вызывающие повреждение клеток. и воспаление.

Shutterstock

Поприветствуйте овсяное печенье по талии. Это печенье не содержит рафинированной белой муки или рафинированного сахара с повышенным содержанием сахара в крови. Весь крахмал в этом печенье содержится в бананах, а дополнительная клетчатка — в овсе. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Разомните три банана в миске, затем добавьте стакана растопленного кокосового масла, 1– ½ стакана овсяных хлопьев, ¼ стакана нарезанных грецких орехов, столовую ложку молотого льняного семени, чайную ложку ванильного экстракта и по ½ чайной ложки корицы и соли. Хорошо перемешайте, скатайте в печенье и запекайте 25 минут, пока печенье не станет золотисто-коричневым.

Мы поднимаемся на совершенно новый уровень; уровень завтрака. Съешьте свой десерт на завтрак с этими замороженными лакомствами. Просто смешайте в блендере чашку нежирного греческого йогурта, 3 банана и полстакана сливочно-арахисового масла, взбивайте до однородной массы. Попробуйте и отрегулируйте сладость по своему вкусу, добавив до столовой ложки меда. Вылейте смесь в формы для мороженого (или в лоток для кубиков льда, если он у вас есть!), Добавьте палочки и заморозьте на ночь.

Ешьте это, а не то!

Хороший банановый хлеб трудно превзойти.Если, конечно, вы не можете приготовить хороший банановый хлеб, который к тому же полезен. Приготовьте банановый хлеб по нашему рецепту Zero Belly. Наш здоровый взгляд на классическую выпечку сокращает потребление масла и увеличивает влажность с помощью дополнительного банана и небольшого количества сливочного, белкового греческого йогурта. Мы также добавляем немного измельченных грецких орехов, которые обеспечивают дополнительный заряд белка, а также некоторые полезные жиры. Поджарьте кусок этого хлеба, чтобы побаловать себя за завтраком.

Shutterstock

Эта классическая детская закуска попала в высшую лигу.Бананы богаты калием — минералом, который помогает вашим мышцам восстанавливаться после тренировки, способствует их развитию и позволяет вам больше тренироваться. Добавьте к этому арахисовое масло, богатое белком, чтобы восстановить мышечную массу.

Shutterstock

Идеальная закуска после тренировки — это то, что вы, вероятно, уже едите на завтрак: греческий йогурт и бананы. Одним из преимуществ греческого йогурта является то, что он полон белка, макроэлемента, который восстанавливает разрушенные мышцы, а затем помогает тонизировать новые мышцы.Чтобы еще больше увеличить мышечную массу, добавьте банан. Этот тропический фрукт является хорошим источником магния, минерала, который помогает при сокращении и расслаблении мышц, усиливает липолиз (процесс, с помощью которого ваше тело высвобождает жир из его запасов) и стимулирует синтез белка (что, в свою очередь, увеличивает мышечную массу. ).

Попрощайтесь с ореховой мукой без глютена и попрощайтесь с банановой мукой! Мука, ​​сделанная из недозревших бананов, практически безвкусна, но при этом несет в себе многие из тех же полезных свойств, что и ароматные фрукты.Поскольку она сделана из зеленых бананов, банановая мука богата резистентным крахмалом — классом углеводов, которые сложнее откладывать в виде жира, и которые могут повысить уровень гормонов сытости на колоссальный 51 процент! Используйте эту муку для приготовления булочек или любимых тортов, просто используйте на 25 процентов меньше, чем указано в рецепте, поскольку банановая мука содержит больше крахмала, чем другая мука.

Поскольку карри часто имеет умеренную сладость, бананы отлично заменяют кокосовое молоко в этом остром сливочном блюде.Просто смешайте два банана с парой столовых ложек масла, порошка карри и молотого кориандра, цедрой и соком лайма, четвертью стакана куриного бульона и приправьте солью и перцем. Вылейте четыре куриных грудки, немного цветной капусты и нарезанный кубиками картофель и запекайте 20-25 минут в духовке при 425 градусах. Подавать вместе с коричневым рисом и посыпать свежей петрушкой. Почему мы так любим карри-порошок? Потому что в нем много куркумы! Узнайте, почему куркума входит в список лучших ингредиентов для похудения, из этих 14 причин, по которым куркума заслуживает места в вашем рационе.

9 полезных рецептов перезрелых бананов

Ищете вкусные способы использовать эти подрумянившиеся бананы в вазе с фруктами? Вот несколько моих любимых полезных рецептов перезрелых бананов!

И если вам интересно, да: перезрелые бананы совершенно безопасны для употребления. Кожура может изменить цвет (то есть те коричневые пятна, которые вы видите), но внутренняя часть банана все еще съедобна — просто она будет очень сладкой. Так что нет причин тратить зря перезрелые бананы!

Как заморозить перезрелые бананы (+ сохранить их на потом!)

Прежде чем мы перейдем к рецептам, давайте рассмотрим, как заморозить перезрелые бананы, чтобы они не пропали даром, если вы не готовы их сразу использовать!

В дополнение к тексту и описанию фото здесь, пожалуйста, также посмотрите видео «как заморозить и перезреть банан» в этом посте, если вы предпочитаете видео!

Сначала полностью очистите банан.Это КЛЮЧ. (Если заморозить банан с кожурой, будет очень сложно очистить его, когда вы будете готовы использовать.)

Во-вторых, я определенно рекомендую разрезать банан пополам (или четвертинками). Таким образом, если вам нужна только часть банана за раз, вы можете просто взять половину, и он тоже разморозит быстрее.

Кроме того, если вы используете его для смузи, полностью замороженный банан может не поместиться в ваш блендер. Более мелкие кусочки легче смешивать! (Вот как легко нарезать банан на мелкие кусочки, прежде чем заморозить его.)

Поместите кусочки банана в пакет с застежкой-молнией или герметичный контейнер и положите в морозильную камеру.

Вот и все — готово! Теперь у вас будут спелые бананы, которые будут ждать вас, когда вы будете готовы приготовить рецепты, указанные ниже.

9 полезных рецептов перезрелых бананов

1. Банановые оладьи без муки

Этот рецепт блинов сочетает в себе банан и яйцо, чтобы приготовить вкусный завтрак с высоким содержанием белка и без глютена! Обещаю, это вкуснее, чем может показаться.😉

2. Банановая овсянка с высоким содержанием белка

В этой вкусной овсяной каше спелые бананы и яйца образуются в белковой и полезной миске овса. Я люблю добавлять сверху дополнительные бананы и немного нарезанного миндаля для хрустящей корочки!

3. Банановый смузи со шпинатом (перезрелые бананы делают его особенно сладким!)

Это один из моих любимых смузи, и самая лучшая его часть: для него требуется всего 3 ингредиента. Это очень простой рецепт завтрака со скрытыми овощами, которые вы даже не попробуете.Кроме того, использование перезрелых бананов делает его более сладким!

4. Овсяное кокосовое печенье с бананом

Это печенье с кокосом, овсом, изюмом и бананом — идеальный полдник или полезный десерт. Они пушистые, сытные, красивые и сладкие благодаря банану и нотке чистого кленового сиропа!

5. Идеальная банановая овсянка для микроволновки

Вам больше никогда не придется делать скучную овсянку из пакета, друзья мои. Этот идеальный рецепт овсянки (конечно же, с бананом!) Очень быстрый и очень вкусный! Добавьте свои любимые начинки, и вы получите вкусный и сытный завтрак.

6. Цельнозерновой хлеб с арахисовым маслом и бананом

Вы не ошибетесь с банановым хлебом, особенно с банановым хлебом с арахисовым маслом! Этот более здоровый вариант из цельнозерновой муки так же вкусен, как и ваш «типичный» банановый хлеб, но с большим содержанием белка и полезных жиров, чтобы вы остались довольны.

7. Овсяное печенье с бананом и тыквой

Этот вариант овсяного печенья с тыквой и бананами просто восхитителен!

8. Шоколадно-арахисовая паста на ночь с бананом

Если у вас не было овса на ночь, вы упускаете его! Этот простой рецепт можно приготовить заранее, так что вы можете приготовить завтрак, когда проснетесь.Он также очень универсален; Вы можете легко использовать свои любимые начинки и вкусовые сочетания!

9. Батончики для завтрака с банановым маслом и миндальным маслом

Мне нравится иметь эти готовые батончики для завтрака, когда я просыпаюсь, или для быстрого полдника. Они сочные, сытные и очень вкусные.

Это все мои любимые рецепты здорового питания с перезрелыми бананами. Надеюсь, они вам понравятся! И я надеюсь, что теперь тебе больше никогда не придется выбрасывать подрумянившийся банан. 🙂

Ищете еще вкусные рецепты с фруктами? Вот некоторые из них:

.

No related posts.