Булка с яйцом: Доступ к этой странице запрещен. — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Горячие булочки с яйцом и сыром рецепт с фото

Главная
Горячие булочки с яйцом и сыром

Ингредиенты
3 шт. булка
несладкие
50 гр. сыр
50 гр. ветчина
3 шт. яйцо
соль
В выходной день можно удивить семью необычным завтраком – хрустящими булочками с сыром, ветчиной и яйцом! Это вкусно, красиво, и каждый член семьи может приготовить вариант со своей любимой начинкой. Такой сытный завтрак станет отличной альтернативой привычной яичнице, ведь, он запекается в духовке и готовится без масла.
Автор публикации
30 лет, родилась на Урале, с недавнего времени живет в Краснодаре. «Любовь к приготовлению пищи зародилась во мне ещё с детства, а в университете очень увлеклась фотографией. С рождением сына появились время и возможности совместить эти два своих самых больших увлечения».
Екатерина Рубцова
Автор рецептов
30 лет, родилась на Урале, с недавнего времени живет в Краснодаре. «Любовь к приготовлению пищи зародилась во мне ещё с детства, а в университете очень увлеклась фотографией. С рождением сына появились время и возможности совместить эти два своих самых больших увлечения».
Шаги
Шаг 1
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
Шаг 2
Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать соломкой. У булочек срезать крышечку и вынуть мякиш, стараясь не повредить стенки булочки.
Шаг 3
Положить внутрь булочек начинку из сыра и ветчины, оставив место для яйца. Сверху аккуратно разбить яйцо, стараясь не повредить желток. При желании, добавить соль по вкусу. Присыпать сверху сыром, поставить булочки в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 мин.

Шаг 4
Горячие, вкусные, хрустящие булочки с начинкой готовы. Можно украсить их зеленью и подавать.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению:
1. Вы можете приготовить булочки сами, только уменьшите количество сахара и исключите из рецепта чеснок. Рецепт можно посмотреть тут.
2. Такие булочки можно приготовить с любой любимой начинкой – с помидорами, зелёным горошком и т.д.
3. Если хотите, чтобы желток остался жидким, не посыпайте его сверху сыром и выпекайте в духовке чуть меньше – 15-20 минут.
4. Если не любите желток, можно предварительно перемешать начинку с яйцом и этой массой начинить булочки.

назад
Фисташковый пирог
вперед
Печенье «макарун» с апельсиновой карамелью
назад
Фисташковый пирог
вперед
Печенье «макарун» с апельсиновой карамелью
Время приготовления: 1 час 30 мин
Время приготовления: 2 часа+охлаждение
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 1 час 10 мин

Время приготовления: 1 час 40 минут
Время приготовления: 1 час 10 мин
Время приготовления: 75 мин
Время приготовления: 35 мин
вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php
on line 77
Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Жареный батон с яйцом и молоком
Поиск по сайту
Не пропусти новые рецепты
Поиск рецепта
Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавиноградвинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикигрушиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки лимонадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызонтики укропазубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяткакипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасыколбасы ДокторскаяКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированной фасоликонсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорейской морковикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечки.курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья вишнилистья вишни и смородинылистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для чахохбилиприправа Такоприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукрисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливыслоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинаСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерешничерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%ягодыягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия
Яичница в хлебе на сковороде, рецепт жареной глазуньи
Яичница в хлебе на сковороде – это оригинальное блюдо, которое можно с легкостью подать как на завтрак, так и легкий ужин. Его прелесть заключается в простоте приготовления и необычной подаче такого доступного и тривиального блюда. Рецепт можно изменять по собственному желанию, добавив в него овощи, копченые колбаски или другие ингредиенты, украсив в виде смешной мордочки или сердечка, если этот завтрак подается партнеру в День влюбленных. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное или топленый жир – это придаст пикантности.

Жареная яичница – это сытное, утреннее блюдо. Его подают с легкими салатами, тостами или горячими напитками.
Ингредиенты
тосты из хлеба – 2 куска;
куриные яйца– 2-3 штуки;
вареная колбаса или сосиска – 2 -3 штуки;
растительное масло для жарки;
соль – по вкусу.

Информация о рецепте
Порций: 2 | Сложность Легкий
Общее время 5
Подготовка 0 мин. | Приготовление 5 мин.
Дата размещения 11-02-18
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 242 ккал
Белки 10 г | Жиры 13 г | Углеводы 20 г
Для приготовления глазуньи в хлебе на сковороде необходимо подготовить все ингредиенты. Для новичка в кулинарии они должны лежать рядом, чтобы была возможность делать все быстро. Куриные яйца необходимо заранее вытащить из холодильника и сполоснуть водой.
Подготовить тостерный хлеб. Вместо него можно использовать батон или любое другое изделие из муки высшего сорта. Также подойдет нарезанный черный хлеб с добавлением тмина и других трав, но его использование допустимо, если яйцо не будут есть маленькие дети. Из двух кусочков полностью удалить мякиш посредине, оставив только края из корочки. Это будет «рамка», которая удержит яйцо в ее пределах.

Сковороду раскалить, добавить в нее оливковое или подсолнечное масло и положить хлеб. Не стоит класть кусочки хлеба раньше, чем нагреется масло – они попросту впитают его в себя и тогда блюдо будет сложнее реализовать.
Кусочки вареной колбасы или сосиски разрезать на кубик среднего размера и положить в сковороду внутрь хлеба. Изделие не должно заходить на пределы рамки. Хлеб же к этому времени приобретает золотистый цвет.

Далее нужно пожарить яйцо. На один кусочек тостерного хлеба или батона нужно 1 яйцо. Если же яйца слишком маленькие, то их можно взять два. Яичная масса должна полностью закрывать собой пространство внутри хлеба. Посолить и поперчить блюдо по вкусу.
Сковороду накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума, чтобы яичный желток схватился и перестал быть жидким. Для любителей глазуньи крышкой можно не пользоваться, но тогда тост будет сложно есть руками.
Перевернуть хлеб вместе с содержимым и поджарить около двух минут с другой стороны до появления золотистости.

Вкусно пожаренные яйца, имеющие необычную подачу готовы. К ним можно приготовить овощной салат из огурцов и помидоров, а в зимнее время подать овощное ассорти или салат из капусты и моркови.
Совет: Любителям остренького наверняка понравится добавление в яйцо немного острого перца или паприки. Перцы придадут пикантность и заставят блюдо играть новыми вкусовыми нотами. Также можно использовать маринованные лук и огурцы, чеснок, зелень по вкусу и индийские пряности.
Помимо приготовления жареной яичницы в хлебе на плите, т.е. на сковороде, можно приготовить яичницу в духовке. Удобнее для этого использовать круглые булочки, из которых вырезается сердцевина, аккуратно вливается яйцо. Булочка с яйцом запекается 10 минут.

Таким же образом разнообразить завтрак и использовать сыр и бекон. Отрезаем верхушку булочки. Мякоть из булочки вырезается, на дно булочки укладываем тонко нарезанный бекон или отварную колбасу. Сверху выливаем сырое яйцо, присаливаем и присыпаем сверху тертым твердым сыром. Сверху булочку накрываем отрезанной верхушкой, она будет служить нам крышечкой. Запекаем 10 минут.
А это завтрак для влюбленных. Справится как парень, так и девушка. Вырезаем из тостового хлеба сердечко. Обжариваем на сковороде и сердечко и тостовую заготовку с обоих сторон. В отверстие хлеба вливаем яйцо, присыпаем специями. Украшаем и подаем.
Булка с яйцом и сыром как называется

Прибыв в отпуск на юг России, в Сочи, Грузию или Абхазию, турист нередко пытается вспомнить, как называется лодочка с яйцом, которая является незыблемым символом кавказской кухни. Образ хрустящего горячего коржа с ярким желтком посерединке — заставляет путешественников опрашивать близлежащие кафе и рестораны, на предмет наличия этого аппетитного блюда.
Хачапури по-аджарски – любимое и недорогое лакомство. Оно вполне может заменить полноценный обед или ужин по своей питательности и калорийности. А уж о вкусовых качествах хачапури, в буквальном смысле, ходят легенды. И как называется блюдо грузинская лодочка с яйцом и сыром, стоит непременно запомнить, чтобы без проблем порадовать себя на отдыхе приятными гастрономическими эмоциями.

Откуда пришли хачапури по-аджарски — что объясняет название
Хачапури – лепешка или пирог, сдобренный сыром или свежим творогом. По-грузински название означает – творог (хача) и хлеб (пури). Готовятся такие пироги умелыми хозяйками по всему кавказскому региону в специальных печах или на открытом огне.
Существует множество рецептов хачапури, в зависимости от места, где их производят:
Хачапури по-имеретински;
Хачапури по-мегрельски;
Хачапури по-гурийски;
Хачапури по-аджарски.
Аджария – старинная область в Грузии, где хачапури делают именно в форме лодочки, с небольшими бортиками по краям. Сверху добавляют сливочное масло, а солнечный желток оказывается прямо посередине горячей хлебной лепешки, заправленной специальным сыром — сулугуни.
Этот сыр вызревает в рассоле, приобретая нужный вкус и консистенцию, а потом добавляется в тесто.
Правильное тесто для выпечки — практически без дрожжей. Их заменяют кисло молочные продукты, чаще всего, известный кавказский мацони, напиток немного похожий на кефир.
Как и когда есть хачапури-по-аджарски
Те, кто первый раз на Кавказе, пытаются есть хачапури при помощи приборов – ножа и вилки. Это абсолютно неправильно. Кавказцы непременно пошутят над этим. Хачапури по-аджарски едят руками.
Нужно отламывать кусочки лепешки с краю, затем обмакнуть горячий мякиш в яйце, и потом прямиком отправлять в рот. Так, потихоньку, можно добраться до дна импровизированной тарелки, которое впоследствии так же можно съесть.
Совершенно не важно, когда есть хачапури. Замечательную лодочку с яйцом и сыром можно кушать утром, днем и вечером, запивая чаем, молоком или вином, в зависимости от времени суток. Это блюдо можно смело рекомендовать и детям, и взрослым, и старикам. Оно полезно и прекрасно утоляет голод.
Совсем недавно Грузия зарегистрировала право на название «хачапури», и теперь в полной мере может гордиться своими уникальными пирогами, достойными самой высокой похвалы всех гурманов мира.
Прибыв в отпуск на юг России, в Сочи, Грузию или Абхазию, турист нередко пытается вспомнить, как называется лодочка с яйцом, которая является незыблемым символом кавказской кухни. Образ хрустящего горячего коржа с ярким желтком посерединке — заставляет путешественников опрашивать близлежащие кафе и рестораны, на предмет наличия этого аппетитного блюда.
Хачапури по-аджарски – любимое и недорогое лакомство. Оно вполне может заменить полноценный обед или ужин по своей питательности и калорийности. А уж о вкусовых качествах хачапури, в буквальном смысле, ходят легенды. И как называется блюдо грузинская лодочка с яйцом и сыром, стоит непременно запомнить, чтобы без проблем порадовать себя на отдыхе приятными гастрономическими эмоциями.
Откуда пришли хачапури по-аджарски — что объясняет название
Хачапури – лепешка или пирог, сдобренный сыром или свежим творогом. По-грузински название означает – творог (хача) и хлеб (пури). Готовятся такие пироги умелыми хозяйками по всему кавказскому региону в специальных печах или на открытом огне.
Существует множество рецептов хачапури, в зависимости от места, где их производят:
Хачапури по-имеретински;
Хачапури по-мегрельски;
Хачапури по-гурийски;
Хачапури по-аджарски.
Аджария – старинная область в Грузии, где хачапури делают именно в форме лодочки, с небольшими бортиками по краям. Сверху добавляют сливочное масло, а солнечный желток оказывается прямо посередине горячей хлебной лепешки, заправленной специальным сыром — сулугуни.
Этот сыр вызревает в рассоле, приобретая нужный вкус и консистенцию, а потом добавляется в тесто.
Правильное тесто для выпечки — практически без дрожжей. Их заменяют кисло молочные продукты, чаще всего, известный кавказский мацони, напиток немного похожий на кефир.
Как и когда есть хачапури-по-аджарски
Те, кто первый раз на Кавказе, пытаются есть хачапури при помощи приборов – ножа и вилки. Это абсолютно неправильно. Кавказцы непременно пошутят над этим. Хачапури по-аджарски едят руками.
Нужно отламывать кусочки лепешки с краю, затем обмакнуть горячий мякиш в яйце, и потом прямиком отправлять в рот. Так, потихоньку, можно добраться до дна импровизированной тарелки, которое впоследствии так же можно съесть.
Совершенно не важно, когда есть хачапури. Замечательную лодочку с яйцом и сыром можно кушать утром, днем и вечером, запивая чаем, молоком или вином, в зависимости от времени суток. Это блюдо можно смело рекомендовать и детям, и взрослым, и старикам. Оно полезно и прекрасно утоляет голод.
Совсем недавно Грузия зарегистрировала право на название «хачапури», и теперь в полной мере может гордиться своими уникальными пирогами, достойными самой высокой похвалы всех гурманов мира.
Эти булочки в Турции называются «поача»(poğaça). Тесто получается очень мягкое и нежное. Начинку можно использовать любую, как соленую (сыр, сыр с зеленью, картофельное пюре, оливки), так и сладкую (шоколад, джем, вареная сгущенка). Не стоит класть много начинки. В этих булочках главное — воздушное тесто.
Подготовьте ингредиенты. Масло должно быть мягкое, комнатной температуры.
Одно яйцо и один желток пойдут в тесто, и ещё один желток отделите для смазывания булочек.
Смешать воду, дрожжи и сахар. Добавить 2 столовые ложки муки и дать опаре отдохнуть в течение 10 минут.
Тем временем к молоку добавить масло и подогреть. Масса должна стать теплой, но не горячей, иначе тесто не поднимется.
К опаре добавить масляно-молочную смесь, яйца и тщательно перемешать. Добавить половину муки, перемешать. Добавить сливочное масло, тщательно перемешать и постепенно добавлять муку. Замесить тесто руками.
Муку следует добавлять острожно, каждый раз вымешивая следите за консистенцией теста. Тесто должно получиться мягким, отставать от рук.
Из теста сформировать небольшие шарики (весом примерно 90-100 грамм). Далее из шарика руками сформировать небольшую лепешку, положить в центр начинку. Лепешку сложить пополам и, не доходя до краев, нажать пальцами, защемляя краи.
Булочки выложить на противень, застеленный пергаментом. Накрыть пакетом и оставить подниматься в течение 20 минут. Тем временем разогреть духовку до 200 градусов.
Булочки смазать желтком (можно добавить в желток немного молока – так булочки будут блестящими) и посыпать кунжутом или черным тмином. Выпекать при температуре 190-200 градусов в течение 20-30 минут.
В Турции такие булочки подают на завтрак в качестве хлеба. Приятного аппетита!
Рецепт Булочка с яйцом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Булочка с яйцом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 15,9 %, витамином B2 — 14,5 %, холином — 25,4 %, витамином B5 — 13,7 %, витамином B12 — 12,8 %, витамином D — 12 %, витамином H — 20,7 %, витамином PP — 11,8 %, кальцием — 13,7 %, фосфором — 20,2 %, хлором — 11,4 %, кобальтом — 50 %, селеном — 30,8 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Яйца, запеченные в булочках рецепт – Украинская кухня: Завтраки. «Еда»
Яйца, запеченные в булочках рецепт – Украинская кухня: Завтраки. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
Яйца, запеченные в булочках
АВТОР: Avrora
порция: 1ГОТОВИТЬ: 20 минут
Добавить в книгу рецептов87
Автор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Куриное яйцо
1 штука
Укроп
1 чайная ложка
Сливки
1 чайная ложка
Сыр пармезан
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Булочка с кунжутом
1 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Отрежьте верхушку каждой булочки и аккуратно удалите немного мякоти, чтобы получилось впадина достаточно большая по размеру, чтоб вместить яйцо.
2Поместите булочки на противне, выстеленном бумагой для выпечки. Отложите верхушки булочек в сторону. Разбейте по одному яйцу каждую булочку.
3Посыпьте сверху зеленью и добавьте немного сливок. Также добавьте соль и перец по вкусу, щепотку того и другого. И завершающим моментом будет сыр. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности яиц, около 20–25 минут.
4После того, как яйца готовы, поместите духовке на 5 минут верхушки булочек и выпекайте 5 минут до подрумянивания.
5Накройте готовые булочки с запеченным яйцом верхушками и подавайте к столу!
Совет к рецептуРецепт можно украсить всевозможными вариациями, лишь бы фантазия работала: добавьте разных сорта сыры, мелко покрошите ветчину и грибы, можно даже добавить немного сыра фета и орегано, чтобы придать греческий вкус вашему завтраку.
Популярные запросы:
Комментарии (1):
0
на 180 градусах чуть не сожгла булки)) пришлось до готовности яиц, держать температуру 100, и постоянно проверять, чтобы не сгорели.
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:
Рецепты шефов
Похожие рецептыАвтор: Еда
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
2 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Хачапури с яйцом — простой рецепт приготовления хачапури.
Автор: Povarixa
Порций: 6
Время приготовления: 2,5 часа
Наверное, невозможно найти человека, который хотя бы раз не попробовал хачапури. Вариантов этого блюда много. Мы предлагаем испечь хачапури с сыром и яйцом.
Ингредиенты
для теста:
500 г муки

1 ч. ложка сухих дрожжей

1 ч. ложка сахара

2 яйца (одно — взбить для смазывания изделий)

щепотка соли

для начинки:
600 г сыра сулугуни

8 яиц

3 ст. ложки сливочного масла

1 ст. ложка растительного масла

Способ приготовления
Муку просеиваем, добавляем сухие дрожжи. Одно яйцо взбиваем с сахаром и солью, добавляем стакан теплой воды и слегка взбиваем. Постепенно вливая яичную смесь, замешиваем тесто. Вымешиваем, пока не перестанет прилипать к рукам. Ставим миску с накрытым тестом в теплое место на час. Когда объем увеличится вдвое, обминаем руками и оставляем еще на полчаса.

Для начинки сулугуни натираем на крупной терке, вбиваем два яйца и вымешиваем до однородности. Если сулугуни попался несоленый — добавляем соли.

Подошедшее второй раз тесто снова обминаем и делим на 6 равных частей. Скатываем в шарики и даем полежать минут 10-15, после чего раскатываем шарики пластами в форме овала.

Выкладываем на тесто начинку, разравниваем, оставляя свободными края шириной 3-4 см. Поднимаем края теста, подворачивая, так, чтобы получились «лодочки». Смазываем хачапури взбитым яйцом.

Противень или форму для выпекания застилаем пекарской бумагой или фольгой, которую смазываем растительным маслом. Раскладываем хачапури и даем постоять и подняться 15-20 минут, пока духовка нагревается до 200°. Выпекаем примерно 25-30 минут — почти до полной готовности — после чего вынимаем форму, аккуратно выливаем в середину каждого хачапури сырое яйцо и возвращаем в духовку.

Как только белок затвердел, вынимаем форму, накрываем фольгой и даем дойти 7-10 минут. Подаем хачапури горячими, добавив сверху по кусочку сливочного масла.

Как сделать яичные рулетики — Блог дешевых рецептов
Приглашаем всех любителей яичных роллов!
Вам не нужно ждать китайской еды на вынос или фудкорта в торговом центре, чтобы приготовить яичный рулет.
Почему?
Потому что легко можно сделать дома!
Что понадобится для приготовления домашних яичных рулетов
Для приготовления домашних рулетов вам понадобятся обертки для яичных рулетов. Обычно вы можете найти их в продуктовом отделе продуктового магазина (обычно рядом с грибами).
Ищите обертки для яичных рулетов от Насои, Мелиссы или Фриды.
Вам также понадобятся следующие ингредиенты для начинки для яичного рулета:
Свиной фарш
Смесь из капусты из капусты (или нашинкованной капусты)
Чесночный порошок
Соевый соус
Кунжутное масло
Соль и перец
Растительное масло
Как складывать яичные рулетики
Свернуть яичные рулетики совсем несложно. Взгляните на фотографию выше и следуйте этим инструкциям:
Поместите обертку для яичных рулетов на столешницу перед собой в форме ромба
Положите примерно 2 столовые ложки начинки для яичных рулетов на верхнюю часть обертки (см. №1 на фото выше)
Сложите верх обертки поверх начинки.Продолжайте скатываться, оборачивая правую и левую стороны, и продолжайте скатывать, пока не получите форму яичного рулета
Закрепите края небольшим количеством воды (окуните кончики пальцев в воду и слегка надавите на шов)
Поместите яичные рулеты под влажное бумажное полотенце, чтобы избежать высыхания
Как подавать домашние яичные рулетики
Попробуйте любой из этих соусов, чтобы окунуться в яичницу:
Другие рецепты с использованием яичного рулета или обертки Wonton
Состав
1 столовая ложка оливкового масла
3/4 фунта свинины
1 чайная ложка чесночного порошка
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка кунжутного масла
Соль, перец по вкусу
4 стакана смеси капустного салата
12 оберток для яичных рулетов
Масло для жарки
Инструкции
Приготовьте начинку для яичного рулета. : Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте свиной фарш и начните измельчать мясо вилкой или лопаткой. Добавьте чесночный порошок, соевый соус, кунжутное масло, соль и перец. Как только мясо подрумянится, добавьте смесь салата из капусты, помешивая около 4 минут, пока овощи не начнут размягчаться. Снять с огня и отставить.
Для сборки яичных рулетов : СМОТРЕТЬ ФОТО ВЫШЕ . Положите перед собой ромбовидную обертку от яичного рулета. Положите около 2 столовых ложек начинки на верхнюю часть обертки. Загните верхний угол поверх начинки.Начинайте скатываться вниз, складывая в правом и левом углах. Продолжайте катиться всю дорогу. Закрепите шов, погрузив пальцы в воду и надавив на шов. Выложите скрученные яичные рулетики на противень, застеленный влажным бумажным полотенцем. Накройте еще одним влажным бумажным полотенцем, чтобы обертки не высохли.
Жареные яичные рулетики : Нагрейте 2–3 дюйма масла в глубокой кастрюле с толстым дном. Если у вас есть пищевой термометр, нагрейте масло до 350F. В противном случае вы можете просто включить сильный огонь, пока масло не станет достаточно горячим, чтобы обертка яичного рулета зашипела (для проверки окуните край одного яичного рулета в горячее масло).
Как только масло станет достаточно горячим, осторожно с помощью щипцов выложите на сковороду от 3 до 4 яичных рулетов. Жарьте 3-5 минут, переворачивая яичные рулетики, чтобы все стороны были приготовлены. Вынуть из масла и выложить на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы впитать излишки масла. Повторите то же самое с оставшимися яичными рулетами.
Вы приготовили этот рецепт?
МЫ ЛЮБИМ УВИДИТЬ ЭТО! Поделитесь своим фото в Instagram с хэштегом #CheapRecipeBlog
Яичный рулет в миске Рецепт
Если вы поклонник хрустящих пикантных яичных рулетов, то эту версию без упаковки можно считать обедом своей мечты.Без необходимости заворачивать или жарить эту овощную еду можно собрать менее чем за час. Украсить хрустящим сырым зеленым луком, поджаренными семенами кунжута и большим количеством масла шрирача или чили.
Ищете другие рецепты с низким содержанием углеводов? Ознакомьтесь с нашими 80+ потрясающими идеями для здорового ужина. И если вы сделали этот рецепт, оцените его и сообщите нам, как он вам нравится, в комментариях ниже.
Примечание редактора: это вступление было обновлено с целью добавления дополнительной информации о блюде 8 марта 2021 года.
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 420
Урожайность: 4
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 35 год минут
1 ст.
рубленый свежий имбирь
1/4
зеленая капуста, тонко нарезанная
1
зеленый лук, тонко нарезанный
1 ст.
жареные семена кунжута
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте до появления аромата 1 минуту.
Добавьте свинину и C = готовьте, периодически помешивая, пока мясо не станет золотистым и прожаривается, 8–10 минут, разбивая мясо на мелкие кусочки ложкой или лопаткой.
Отодвинуть свинину в сторону и добавить кунжутное масло. Добавьте лук, морковь и капусту.Перемешайте, чтобы смешать с мясом и добавить соевый соус и шрирача. Готовьте, пока капуста не станет мягкой, 5-8 минут. Посолить по вкусу.
Перелейте смесь в сервировочное блюдо и украсьте зеленым луком и кунжутом. Служить.
Питание (на порцию): 420 калорий, 22 г белка, 11 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г сахара, 32 г жира, 10 г насыщенных жиров, 710 мг натрия
Парк Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Easy Egg Roll Recipe — Запеченный в духовке — Всем понравится!
Моя мама делает лучшие рулеты из яиц, она действительно все делает так хорошо. Я попытался сделать их на днях на память для моей семьи, и не удивился, что мои дети тоже любят их, даже Финн! Это самые простые в приготовлении яичные булочки, и мы их запекаем, а не жарим.Вы можете легко пожарить или даже обжарить на воздухе этот рецепт яичного рулета. Они богаты овощами, белком и простыми ингредиентами. Моя мама приготовила их вчера вечером, и, к моему удивлению, они были действительно похожи на то, что приготовила я! Делимся рецептом яичного рулета сегодня же!
Мы также приготовили суп из наших яичных рулетов, тайский кокосовый арахисовый суп… так хорошо! Найдите рецепт этого супа ЗДЕСЬ.
Легкий рецепт яичного рулета
У меня есть рецепт ниже, но сначала я расскажу вам о шагах с фотографиями.Нарезать капусту, лук, сельдерей и нашинкованную морковь. Еще один быстрый вариант — использовать пакет с измельченным салатом из капусты.
После приготовления овощей мы приготовили фарш из индейки с нарезанным луком и небольшим количеством оливкового масла на среднем огне. Когда мясо было приготовлено, мы добавили соевый соус или кокосовые аминокислоты, соль, перец и все нарезанные овощи, чтобы они стали мягче.
После того, как овощи станут мягкими, мы кладем их в дуршлаг, чтобы они могли остыть. И самое лучшее … добавить горсть нарезанного арахиса, моей маме нравится несоленый испанский арахис.Так хорошо!
Когда начинка для яичных рулетов остыла, мы добавили их в скорлупу спринг-ролла. Моей маме нравятся ракушки Wei-Chuan и их тонкость. Я использовал обертки для яичных рулетов Nasoya, и они нам тоже понравились, только немного толще.
Положите обертку яичного рулета по диагонали и положите начинку из яичного рулета в угол.
Тогда начинайте складывать, подворачивать и катить!
Добавьте немного яичного раствора в угол, чтобы он прикрепился к краю яичного рулета.
Сверху смойте немного оливкового масла.У нас не было кисти, чтобы смазать оливковое масло, поэтому моя бабушка просто чистила его пальцами. Достаточно просто!
Готово идти в духовку! Или вы даже можете установить фритюрницу.
Рецепт яичного рулета
Рецепт запеченного яичного рулета в легкой духовке
Ингредиенты
2 стакана нарезанной капусты
1 стакан измельченной моркови
1 стакан нарезанного лука
1/2 стакана сельдерея
1/2 стакана испанского арахиса (несоленого)
2 стакана фарша из индейки
30 спринг-роллов Скорлупа
1 яйцо
1/4 стакана соевого соуса или кокосовых аминокислот
1 чайная ложка соли (или больше по вкусу)
1 чайная ложка перца
3 измельченных зубчика чеснока
Инструкции
На среднем огне приготовьте фарш из индейки и лука в паре столовых ложек оливкового масла.
Как только мясо будет приготовлено, добавьте соевый соус или кокосовые аминокислоты, соль, перец, капусту, лук, сельдерей и готовьте на среднем огне до мягкости.
Снимите смесь с огня, добавьте арахис и положите на дуршлаг или в миску, чтобы смесь остыла.
Когда смесь остынет, добавьте примерно 1/3 стакана миксютра в обертку для спринг-роллов и скатайте смесь в форму яичного рулета.
Смочите угол обертки спринг-ролла небольшим количеством яичной смеси, чтобы запечатать угол спринг-ролла.
Нанесите немного оливкового масла на верх яичных рулетов.
Выпекать при 425 градусах около 15 минут или до золотистого цвета.
Примечания
Не забудьте приготовить сладкий соус чили!
Приготовьте тайский куриный суп с кокосом и арахисом ЗДЕСЬ, чтобы пойти с яичными рулетами!
Не упустите удовольствие!
Присоединяйтесь к моей подписке на информационный бюллетень и получите шанс получить ответы на свой вопрос о дизайне В РЕЖИМЕ В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ или в блоге!
Домашние яичные рулетики — Carlsbad Cravings
ДОМАШНИЕ ЯИЧНЫЕ БУЛЕТЫ — лучшая закуска или блюдо, и их легко приготовить дома!
Эти китайские домашние яичные рулеты составят достойную конкуренцию любому ресторану! Они полны сочной свинины, капусты, грибов, моркови и ростков фасоли, завернутых и обжаренных ИЛИ ЗАПЕЧЕННЫХ до хрустящей корочки.Вы можете заменить свинину своим любимым белком или добавить больше овощей, чтобы сделать их вегетарианскими. Этот рецепт яичного рулета также может похвастаться моей уникальной техникой начинки для кухонного комбайна, которая означает практически БЕЗ нарезки и приготовление начинки за считанные минуты! Эти яичные рулетики также прекрасно замораживают для потрясающих моментальных обедов или закусок, а также когда вам нужно приготовить сочные хрустящие яичные рулетики.
ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ
ЯИЧНЫЕ РУЛЕТЫ
Яичные булочки — любимый пункт меню ресторана, но знаете ли вы, что их НАСТОЛЬКО легко сделать домом ?! Это одна из наших самых любимых домашних закусок, которая идеально подходит для предстоящего Сочельника, Нового года, игровых дней и каждого дня между ними!
У Патрика кружится голова, когда я делаю яичницу, и на то есть веские причины.Хрустящая оболочка, вызывающая глубокое удовлетворение, сменяется богатой, сочной, сложной начинкой, заправленной дразнящим кисло-сладким соусом. Они так любимы в нашем доме, что я уже поделился: кисло-сладкие куриные яичные рулетики, куриные рулетики с кунжутом и яичные рулетики, яичные рулетики Southwest, яичные рулеты Philly Cheesesteak, а теперь и эти классические китайские рулетики из свинины с яйцами!
РЕЦЕПТ ЯИЧНЫХ РОЛЛЕТОВ
Эти домашние яичные рулеты — все, что вам нужно люблю ваши любимые китайские яичные булочки на вынос, но за небольшую плату и полностью настраиваемый!
ПРИЧИН ПОНРАВИТЬСЯ НА ЭТОТ РЕЦЕПТ ЯИЧНОГО РОЛЛА:
Для всей семьи: все любят яичные роллы И вы знаете свою семью, поэтому вы можете настроить этот рецепт яичных роллов так, как им нравится.
БЫСТРО и просто: мой кухонный комбайн изменит вашу жизнь — больше не нужно бояться делать яичные рулетики, потому что это занимает минуты! Просто обжарьте свинину, бросьте овощи в кухонный комбайн, взбейте и соберите. Я использую этот кухонный комбайн во всех своих рецептах яичных рулетов, потстикеров и вонтонов, и это меняет правила игры!
Простые ингредиенты: В этом рецепте яичного рулета используются легкодоступные ингредиенты, поэтому вам не придется совершать особые поездки на азиатский рынок.
Настраиваемый: поменяйте свинину на курицу, креветки, говядину и т. Д. Настройте овощи по своему вкусу. Вы даже можете использовать пакет с жареными овощами для начинки и назвать это хорошим.
ВКУС! начинка для рулетов из свинины с яйцами полна ароматного чеснока, имбиря и зеленого лука, а также соевого соуса, соуса чили и кунжутного масла для соблазнительных слоев, заключенных в кокон в потрясающе хрустящей скорлупе.
Ингредиенты для китайских яичных рулетов
Ингредиенты для этого легкого рецепта яичного рулета просты, но ароматны.Вам понадобится:
ОБЕРТЫВАЮЩИЕ
Обертки для яичных рулетов: обычно встречаются в охлажденных продуктах. часть продуктового магазина, часто в конце прохода или даже с заправками для салатов. Если не можете их найти — спросите, потому что они там! Вам понадобится пакет с 18 обертками для яичных рулетов. Многие приходят в 20 сосчитайте, так что вам должно быть хорошо.
Суспензия кукурузного крахмала: , чтобы запечатать обертки, вам понадобится 2 чайные ложки кукурузного крахмала смешать с водой. Это «склеивает» закрытые обертки гораздо эффективнее, чем просто вода. или мытье яиц.
НАЧИНКА СВИНИНА
Свинина и овощи объедините, чтобы создать опьяняющие слои аромата и текстуры. Свинину дополнительно приправляют кладовой. дружественные азиатские ингредиенты, которые можно добавить за секунды, чтобы получить невероятно вкусный результат:
Фарш из свинины: здесь можно нарезать столько постного мяса, сколько вам нравится, но вам может потребоваться добавить немного масла в сковороду при приготовлении, если вы не используете сковороду с антипригарным покрытием.Если вы не худеете, не забудьте промокнуть свинину от лишнего жира, потому что жирная свинина означает сырые обертки для яичных рулетов, что означает разрывание яичных рулетов.
Соевый соус: используется пониженное содержание натрия, чтобы мы могли контролировать уровень соли.
Рисовое вино: должно стать основным продуктом кладовой, если вы много занимаетесь азиатской кухней. Я использую его почти во всех своих азиатских рецептах, таких как говядина Bulgogi и кунжутная лапша. Рисовое вино — это НЕ рисовый уксус — НЕ отключайте его. Рисовое вино добавляет сладости и глубины аромата; рисовый уксус, напротив, придаст кислый вкус.
Где купить рисовое вино? Я использую «Киккоман Аджи-Мирин: сладкая рисовая приправа», которую обычно можно найти в азиатских отделах большинства продуктовых магазинов, или вы можете ее купить на Amazon. Я настоятельно рекомендую вам использовать изображение в Google, прежде чем отправиться в продуктовый магазин, чтобы вы точно знали, что ищете. Лучшая замена рисовому вину — бледно-сухой херес.
Азиатский соус чили: Используйте свой любимый соус чили, например, Самбал Олек или шрирача. Используйте столько или меньше, сколько хотите.Как написано, в рецепте яичного рулета используется 1 чайная ложка соуса чили. Это НЕ сделает яичные рулетики острыми, но добавит аромата. Если вы знаете, что любите тепло, возможно, вы захотите добавить еще — или можете добавить его в свои собственные яичные рулетики или в кисло-сладкий соус.
Кунжутное масло: «секретный ингредиент», придающий непреодолимый тонкий ореховый вкус.
Соль и перец: В каждом рецепте есть соль и перец — они усиливают остальные вкусовые качества.
ОВОЩИ
Капуста напа: лучше всего подходит для аутентичного вкуса, но вы можете заменить ее зеленой капустой.Вам понадобится половина небольшого кочана капусты напа, около 11 унций.
Грибы: один 3,2 унции. упак. Грибы шиитаке из-за их невероятного землистого вкуса умами , но вы можете заменить грибами кремини или исключить при необходимости. НЕ промывайте грибы, иначе они впитают воду и начинка станет намокшей; вместо этого протрите бумажными полотенцами.
Морковь: 2 средних моркови, нарезанных на 2-дюймовые куски, чтобы их можно было легко поместить в кухонный комбайн.
Ростки фасоли: снова , не смывайте, иначе начинка может намокнуть.
Зеленый лук: Я не рекомендую заменять его белым / желтым луком или луком-шалотом, потому что он не станет мягким, как зеленый лук в яичных рулетах, и поэтому будет слишком крепким.
Имбирь: вам понадобится 1 дюйм очищенного имбиря — измельчать не нужно, потому что всю работу сделает кухонный комбайн.
Зубчики чеснока: Просто очистите чеснок, и кухонный комбайн сделает всю работу.
МАСЛО
Наша цель при жарке во фритюре яичных рулетов — добиться темно-золотистого и хрустящего внешнего вида, но имейте в виду, что не все масла подходят для жарки.Вам понадобится масло с высокой температурой копчения (около 232 ° C) и нейтральным вкусом. Если вы выберете масло с низкой температурой дымления, у вас не только будет невероятное количество дыма, но и масло распадется, создавая неприятный запах и неаппетитный вкус.
Растительное масло — мое лучшее масло для жарки потому что точка копчения у него выше температуры жарки и очень нейтральный. Другие масла, подходящие для жарки (хотя некоторые из них не так нейтральны, как другие) включают:
Арахисовое масло
Соевое масло
Сафлоровое масло
Рапсовое масло
Хлопковое масло
Кукурузное масло
Подсолнечное масло
МОЖНО ЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРИЦУ ВМЕСТО СВИНИНЫ?
Да! Вы можете заменить свинину равное количество куриного фарша.Вы также можете приготовить этот рецепт яичного рулета с тощей землей говядина, креветки или тофу, в зависимости от ваших предпочтений.
КАК СДЕЛАТЬ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ЯЙЦА?
Домашний рулет из яиц можно трансформировать. рецепт приготовления вегетарианских яичных рулетов, заменив свинину на твердый тофу или ваш любимый растительный белок, ИЛИ исключите мясо и добавьте в начинку дополнительные овощи. Вы можете увеличить количество грибов, капуста, морковь и ростки или добавьте дополнительные овощи.
Один из мой любимый способ добавить овощи в яичные рулетики — это купить пакетик перемешивания. обжарить овощи с брокколи, морковью, горошком и т. д. и обжарить их, помешивая, через пару минут поместите их в кухонный комбайн, чтобы нарезать.
Можно также выберите вручную и добавьте любое из следующего:
Сельдерей
Цветная капуста
Брокколи
Болгарский перец
Jicama
Водяные каштаны
Снежный горошек
КАК СДЕЛАТЬ ЯИЧНЫЕ РУЛЕТЫ
Шаг 1 — Нарезать овощи : Добавить капусту, морковь, грибы, ростки, чеснок, имбирь и зеленый лук в кухонный комбайн и взбивайте до мелко рубленый.Возможно, вам придется соскоблить стороны, если осталось несколько овощей, которые не растут. Если у вас нет кухонного комбайна, вы конечно можно нарезать вручную. Отложите в сторону.
Шаг 2 — Коричневая свинина: Готовьте свинину в большой сковороде на среднем огне. пока не перестанет быть розовым, ломаясь на мелкие кусочки при перемешивании. Если у вас нежирная свинина, возможно, вам потребуется добавить немного масло до коричневого цвета. Если не тощий, то промокните бумажными полотенцами после приготовления, чтобы удалить излишки жира, которые могут образовывать наша начинка промокнет и порвите обертки от яичных рулетов.
Шаг 3 — Добавить вкус: Добавить соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло, соус чили, соль и перец.
Шаг 4 — Добавьте овощи: Добавьте нарезанные овощи и обжарьте, помешивая, в течение одного минута. Не готовьте дольше, потому что мы не хотим, чтобы овощи тоже становились увядший.
Шаг 5 — Холодная начинка: Переложите свинину и овощи на противень. и поместите в морозильную камеру на 15-30 минут, пока не остынет. ИЛИ накрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.Очень важно охладить начинку, иначе горячая начинка сделает обертки для яичных рулетов сырыми, а обертки для яичных рулетов будут сырыми легко рвется.
Шаг 6 — Приготовление соуса для макания: Ни один рецепт яичного рулета не обходится без соуса для макания! Пока начинка для яичных рулетов остывает, приготовьте кисло-сладкий соус, добавив все ингредиенты в кастрюлю среднего размера. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, пока он немного не загустеет. Отложите в сторону. (Соус будет густеть по мере остывания.)
КАК УПАКОВАТЬ ЯИЧНЫЕ РУЛЕТЫ
Заворачивать домашние яичные рулетики очень просто, не беспокойтесь! Вам может потребоваться пара, чтобы освоить это, но тогда вы будете мастером по упаковке яичных рулетов.
Шаг 1 — Подготовка поверхности: Выстелите прилавок пергаментной бумагой или антипригарным ковриком, чтобы положить на него скрученные яичные рулетики, если жарите, или выстелите большой противень алюминиевой фольгой, если выпекаете, и слегка сбрызните антипригарным кулинарным спреем. Когда вы не используете обертки для яичных рулетов, накрывайте их, чтобы они не высыхали, что сделало бы их ломкими и легко порванными.
Шаг 2 — Добавление начинки: Расположите обертку для яичных рулетов одной стороной к себе. Поместите стакана свиной начинки по центру в нижней трети обертки.
Шаг 3 — Складывание : Согните нижний угол над наполнением и выпустите весь воздух.
Плотно загните боковые углы к центру над начинкой, чтобы он выглядел как пустой конверт. Я тоже засовываю самые кончики углов.
Нанесите небольшое количество суспензии кукурузного крахмала на левый и правый углы обертки — что-то вроде открытой крышки конверта.Если яичный рулет не запечатан должным образом, при приготовлении он будет протекать, поэтому убедитесь, что он надежно закреплен.
Продолжайте плотно скатывать яичный рулет, вдавливая концы, пока он не станет полностью герметичным.
Шаг 4 — Хранение: Поместите готовые яичные булочки на подготовленную антипригарную поверхность и накройте их влажным полотенцем, чтобы они не высохли. Повторите процесс с оставшимися рулетами. Начните нагревать масло по мере приближения к завершению.
СЛЕДУЕТ ЗАПЕЧИТЬ ИЛИ ЖАРИТЬ ЯЙЦЕВЫЕ РОЛЛЕТЫ из свинины?
Я мало жарим у себя дома, потому что думаю почти все такое же вкусное или почти как хорошо запеченное.А также когда я говорю почти всего, Я говорю с вами, яичные рулеты.
Вы просто не можете достичь такого же дразнящего, сокрушительного хруста, когда запекаете яичные булочки — и если вы собираетесь тратить время на то, чтобы скатывать яичные булочки, вы могли бы также заставить их попробовать AH-MAZING и немного потратиться, особенно потому, что я предполагаю, что вы делаете эти яичные булочки для особого случая — например, в День Игры, вечеринки, Сочельник или Новый год — потому что они достойны восхищения в канун Нового года.
Или, по крайней мере, мы с Патриком так думаем. И когда мой честный критик спрашивает меня, когда я публикую свой рецепт яичного рулета специально для того, чтобы он мог сказать своим друзьям, чтобы они их приготовили, вы знаете, что это заставит даже самого жесткого критика воспеть вам дифирамбы, а ваше небо сияет от радости — если вы обжарить яичницу.
КАК ЖАРКА ЯИЧНЫХ РОЛЛЕТОВ
Тепло растительное масло в глубокой кастрюле / голландской духовке или фритюрнице до 350 градусов по Фаренгейту или средней высокой температуре.
Осторожно добавить булочки с яйцами партиями, чтобы не перегружать горшок.
Жареное яйцо рулетики до золотистого цвета, несколько раз переворачивая рулетики во время жарки.
Слив на бумажные полотенца и повторить с оставшимися яичными рулетами.
СОВЕТЫ ДЛЯ ЖАРКИ для китайских яичных рулетов
Если вы не знакомы с жаркой, это легкий! Вот несколько полезных советов и хитростей, чтобы приготовить идеальную яичницу-глазунью. катится каждый раз:
Я настоятельно рекомендую термометр с мгновенным считыванием, чтобы обеспечить правильную температуру не только в начале жарки, но и на протяжении всего процесса жарки.Если масло слишком горячее, обертки от яичных рулетов быстро подрумянятся, но не будут такими хрустящими, потому что воде не хватило времени для испарения. Если масло слишком холодное, рулетики никогда не станут хрустящими. Вы все еще можете жарить без градусника, но это может быть больше методом проб и ошибок.
Если вы жарите без термометра, не забудьте добавить щепотку муки или отщипнуть лишнюю обертку для яичного рулета и добавить ее в кастрюлю. Если оно закипит, ваше масло готово, но если оно закипит и потемнеет в течение минуты или около того, ваше масло слишком горячее.Вам придется снять с огня, подождать несколько минут, снова нагреться и попробовать еще раз.
Позаботьтесь о том, чтобы не переполнить кастрюлю, чтобы яичные рулеты могли готовиться равномерно и чтобы у вас было достаточно места, чтобы перевернуть яичные рулеты щипцами. Это также поможет вам внимательно следить за ними, чтобы они не пережарились.
Используйте ситечко из нержавеющей стали, чтобы переложить жареные яичные рулеты на противень или сервировочное блюдо, выстланный бумажным полотенцем, чтобы они оставались хрустящими. Если у вас нет ситечка, вы можете использовать щипцы, но будьте осторожны, чтобы не проколоть и не уронить яичницу!
Когда вы вынимаете рулетики, положите их на бумажные полотенца в один слой, не касаясь друг друга.Вы не хотите, чтобы они сидели в масле или прикасались к ним, иначе они потеряют свой сильный хруст.
КАК ЗАПЕЧИТЬ ЯИЧНЫЕ РОЛЛЕТЫ
Предварительный нагрев духовка до 425 градусов F.
Line egg рулетики швом вниз на противне так, чтобы они не соприкасались.
Яйцо-спрей роллы с антипригарным кулинарным спреем.
Выпекать для 10-15 минут или до золотистого цвета, переворачивая 2-3 раза выпечка,
Жарить а минуту или около того с каждой стороны для дополнительной хрустящей корочки.
НАКОНЕЧНИКИ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЯИЧНЫХ РУЛЕТОВ
Обертки крышки. Храните обертки для яичных рулетов закрытыми, когда они не используются, иначе они могут высохнуть и легко порваться. Вы можете обернуть упаковку полиэтиленовой пленкой или хранить ее закрытой в пакете для заморозки, когда она не используется.
Классная начинка. Перед использованием необходимо охладить начинку в морозильной камере или холодильнике. Если он теплый, обертки от яичных рулетов станут мокрыми и легко порвутся.
Удалите лишнюю влагу. Вам не нужна излишняя влажность, потому что из сырой начинки получаются сырые яичные рулетики, которые можно легко порвать. Если у вашей начинки слишком много влаги, промокните ее бумажными полотенцами. Я обнаружил, что это так, когда я достиг конца наполнения, и накопилось больше жидкости.
Не переполняйте обертки для яичных рулетов. Я считаю, что ¼ чашки идеально подходит для скручивания яичных рулетов, но если вы обнаружите, что не можете легко скатать и запечатать яичные рулеты, используйте меньшее количество начинки.
Плотно оберните. Убедитесь, что вы вытолкнули излишки воздуха и скатали яичный рулет как можно плотнее, чтобы начинка не попала в масло или масло не попало в яичный рулет, что привело к его растрескиванию.
Полностью запечатать яичные булочки. Важно, чтобы яичные рулетики были полностью закрыты, иначе масло может просочиться внутрь и сломать их во время приготовления. Если вы обнаружите, что обертки для яичных рулетов не запечатываются, это может быть связано с тем, что края слишком влажные — не используйте слишком много суспензии для запечатывания.
Накройте яичные рулеты перед жаркой. Точно так же, как вам нужно накрыть обертку яичных рулетов перед использованием, вам необходимо держать яичные рулеты накрытыми влажным полотенцем после упаковки и перед жаркой, чтобы предотвратить их высыхание и растрескивание. Если обертки высохнут, они легко треснут, если положить их в горячее масло.
Не переполняйте поддон. Наберитесь терпения и готовьте не более 4 яичных рулетов за раз, в зависимости от размера вашей сковороды, чтобы они готовились равномерно.
Отрегулируйте нагрев. Если вы обнаружите, что яичные рулеты готовятся слишком быстро и становятся слишком золотисто-коричневыми, уменьшите огонь.
Не штабелировать. Не поддавайтесь желанию складывать китайские яичные рулеты, иначе они не будут такими хрустящими. Я знаю, что не последовал своему собственному совету на фотографиях, поэтому могу сказать по собственному опыту, что сложенные яичные рулетики будут распариваться, и вы потеряете эту потрясающе хрустящую желанную внешность. Лучше всего подавать яичные рулеты, выложенные в один слой, с небольшим пространством для дыхания между каждым рулетом.
КАК РАЗОГРЕВАТЬ ЯИЧНЫЕ РОЛЛЕТЫ Easy
Домашние яичные рулетики лучше всего есть горячими и обертки все еще хрустящие, НО вы можете разогреть оставшиеся яичные булочки — они просто будет не , а хрустящей корочки. Чтобы разогреть оставшееся яйцо рулетики, выложите в один слой на противне и выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 15-20 минут, пока не прогреется.
МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ЯЙЦО?
Да, рулеты из яиц очень хорошо замораживаются! Замораживание — это замечательный вариант если:
у вас есть оставшиеся яичные булочки
вы хотите легкий ужин на потом
вы хотите ешьте по одному яичному рулету, чтобы перекусить
вы хотите легкая закуска, которую нужно просто достать и испечь
КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЯЙЦЕВЫЕ РОЛЛЕТЫ
Приготовьте яичные рулеты в соответствии с инструкциями.
Дайте булочкам ПОЛНОСТЬЮ остыть.
Выложите их на противне так, чтобы они не соприкасались, затем плотно накройте полиэтиленовой пленкой.
Поместите в морозильную камеру и быстро заморозьте на 1-2 часа до твердого состояния.
После затвердевания переложите яичные рулетики в герметичный контейнер для заморозки или пластиковый пакет для замораживания.
Хранить в морозильной камере до трех месяцев.
Когда будете готовы к подаче на стол, либо обжарьте яичные рулетики прямо из морозильной камеры (не размораживайте), либо запекайте из замороженных продуктов в соответствии с инструкциями, добавив примерно 5 минут ко времени выпекания.
МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАРАНЕЕ СДЕЛАТЬ ЯИЧНЫЕ БУЛЕТЫ?
Вы не можете собрать яичные булочки заранее, не приготовив, иначе обертка станет мокрой, высохнет и порвется. Лучше всего заранее приготовить, остудить и заморозить.
Соус для окунания яичных рулетов
Хрустящие яичные рулетики не были бы полноценными без соуса и мой абсолютный фаворит — этот опьяняющий кисло-сладкий соус. Я экспериментировал с разными ингредиентами и соотношениями более годы, чтобы создать идеальный соус для макания, и вот оно! Он обеспечивает сладкий, острый, ароматный, глубокий приятный комплимент к хрустящей внешности и насыщенной начинке — вам захочется все макать в Это!
Еще больше причин полюбить этот соус для окунания:
БЫСТРЫЙ. Это сладкое а кислый соус готовится за несколько минут. Просто взбейте ингредиенты вместе и тушите, пока ваша начинка остывает — вот и все!
Продвигайтесь вперед. После того, как вы взбейте соус, его можно хранить в герметичном контейнере. контейнер в холодильнике на несколько недель.
Адаптируемый. Хотя этот кисло-сладкий соус подходит для us , вы можете отрегулировать чтобы он соответствовал личным вкусам ВАС и вашей семьи. Просто записывайте свои корректировки, а затем готовьте идеальный соус для окунания каждый раз время.
подсластить дополнительным количеством сахарного песка или заменить сахар на мед для более цветочного вкуса
добавить сладкого тепла со сладким соусом чили
для дополнительного вкуса, добавить дополнительный уксус
специи it up с дополнительным соусом чили
усилить имбирь для более сильного вкуса или добавить китайских 5 специй
Ингредиенты для соуса для макания:
ананас сок: Покупаю пачку маленьких банок — они идеально подходят для чего-то подобного.Вы можете передать оставшиеся ананасовый сок в полиэтиленовый пакет и заморозить на потом.
красное вино уксус: имеет отчетливый вкус и лучше всего не заменять другой уксус в этом сценарии.
сахар: сахар-песок здесь лучше всего, использовать более-менее по вкусу.
кетчуп: не подлежит обсуждению.
соевый соус: использовать с пониженным содержанием натрия, например делаем в начинке.
приправы: щепотка соли и имбирный порошок усиливают вкус.
Азиатский соус чили: например, Sambal Oelek, добавит аромата, но не сделает соус для окунания острым. Конечно, вы всегда можете добавить больше или меньше к вкус.
КАК РАЗБИРАТЬ СОУС?
Ваш соус для окунания будет продолжать загустевать, пока он сидит, поэтому не загущайте его на плите до той консистенции, которую вы хотите, но оставьте немного места для маневра, чтобы он немного загустел. Если он закипит до точка слишком толстая или сидит и становится слишком толстой, не волнуйтесь! Легко разбавить, взбивая с небольшим количеством воды. на слабом огне.В качестве альтернативы, если кисло-сладкий соус слишком жидкий, тогда вернуться к кипению, чтобы загустеть.
КАК ХРАНИТЬ СОУС?
Соус для окунания можно приготовить заранее и хранится в герметичной таре до двух недель. Когда будете готовы к использованию, просто разогрейте на слабом огне пару столовых ложек воды, не чтобы она стала теплой, а тонким, так как при охлаждении он загустеет.
ЧТО СЛЕДУЕТ ПОДАТЬ С ЛЕГКИМИ ЯИЧНЫМИ БУЛОЧКАМИ?
Этот рецепт яичного рулета великолепен как закуска, так и блюдо.Они сочетаются практически со всеми моими азиатскими блюдами, и у меня есть ТОННА — так что настоящий вопрос — , с чем их не подавать ?! Вот лишь несколько идей, чтобы дать толчок вашему воображению:
Основное блюдо: Эти домашние яичные булочки прекрасно сочетаются со всеми видами азиатской кухни, от китайской до японской и тайской. Поскольку у меня так много азиатских рецептов, я буду придерживаться некоторых из моих любимых китайских блюд: Говядина и брокколи, монгольская курица, монгольская говядина, кисло-сладкая курица, кунжутная курица, курица генерала Цо, сычуаньская курица, сычуаньская говядина, Цыпленок с кешью, креветки кунг-пао, курица с медом и лимоном
Закуски: они делают самостоятельные вкусные закуски или подают их вместе с Potstickers, куриным сатей, якитори, корейскими фрикадельками, булочками с креветками, китайскими куриными обертками с салатом, китайскими куриными крылышками или ананасом Сливочный сыр Wontons.
Суп: Я люблю приложения и супы вместе! Яичные роллы прекрасно сочетаются с любым из моих любимых супов в азиатском стиле: супом из яичных капель, супом вонтон, супом мисо, супом с курицей и лапшой по-тайски, супом из мускатной тыквы с карри, лаской, Том Кха Гай.
Салат : завершите трапезу одним из моих любимых салатов в азиатском стиле: хрустящим азиатским салатом, китайским салатом или азиатским салатом из ананаса.
Фрукты: свежие фрукты, такие как нарезанный ананас, всегда легкая и желанная сторона или попробуйте Ананас на гриле, летний фруктовый салат, идеальный фруктовый салат, сливочный виноградный салат и фруктовый салат «Пина Колада».
Хотите попробовать рецепт яичного рулета?
Прикрепите его к своей азиатской, закусочной или доске для вечеринок, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!
© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
18 оберток для яичных рулетов
1/4 стакана воды, смешанной с 2 чайными ложками кукурузного крахмала
Растительное масло
Овощи
1/2 маленькой головки (11 унций) капусты Напа
1 3.2 унции. упак. грибы шиитаке НЕ ополаскивать грибы — протирать бумажными полотенцами
2 средние моркови, нарезанные на кусочки 2 дюйма
1 чашка ростков фасоли
4 зеленых лука
1-дюймовый очищенный имбирь
2 очищенных зубчика чеснока
Добавьте овощи в кухонный комбайн и измельчите до мелкой нарезки. Отложите в сторону.
Готовьте свинину в большой сковороде на среднем огне, пока она не станет розовой. Добавьте оставшиеся ингредиенты из свинины.Добавьте нарезанные овощи и жарьте, помешивая, одну минуту.
Переложите свинину и овощи на противень и выложите ровным слоем. Поместите в морозильную камеру на 15-30 минут, пока не остынет, ИЛИ накройте и поставьте в холодильник на 24 часа. Тем временем приготовьте кисло-сладкий соус.
Взбейте все ингредиенты кисло-сладкого соуса в средней кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, пока он немного не загустеет. Отложите в сторону. (Соус будет густеть по мере остывания.)
Выстелите противень антипригарным ковриком или пергаментной бумагой, чтобы выложить на него готовые яичные рулетики; отложить.
СМОТРИТЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ: Работая с одной оберткой для яичных рулетов, расположите обертку одной стороной к себе. Поместите наполнитель стакана по центру в нижней трети обертки, распределите его ровным холмиком. Сложите нижний угол над начинкой и выдавите весь воздух, затем плотно загните боковые углы к центру над начинкой, чтобы он выглядел как пустой конверт.
Нанесите небольшое количество суспензии кукурузного крахмала на открытые края обертки, которые выглядят как открытая крышка конверта. Продолжайте плотно скатывать яичный рулет, прижимая концы и выдавливая излишки воздуха, пока он не станет полностью герметичным.
Положите готовый рулет на подготовленную антипригарную поверхность и накройте влажным полотенцем, чтобы он не высыхал. Повторите процесс с оставшимися рулетами. Начните нагревать масло по мере приближения к завершению.
Нагрейте достаточно масла в глубокой кастрюле / голландской духовке или фритюрнице, чтобы края достигли 3 дюймов.Нагрейте до 350 градусов по Фаренгейту. Обжарьте яичные булочки по 4 за раз до золотистого цвета, переворачивая их несколько раз во время жарки. Слейте воду на бумажные полотенца.
Подавать с приготовленным кисло-сладким соусом. Если ваш соус стал слишком густым, просто добавьте немного воды для разбавления на слабом огне.
НАКОНЕЧНИКИ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЯИЧНЫХ РУЛЕТОВ
Обертки крышки. Храните обертки для яичных рулетов закрытыми, когда они не используются, иначе они могут высохнуть и легко порваться.Вы можете обернуть упаковку полиэтиленовой пленкой или хранить ее закрытой в пакете для заморозки, когда она не используется.
Классная начинка. Перед использованием необходимо охладить начинку в морозильной камере или холодильнике. Если он теплый, обертки от яичных рулетов станут мокрыми и легко порвутся.
Удалите лишнюю влагу. Вам не нужна излишняя влажность, потому что из сырой начинки получаются сырые яичные рулетики, которые можно легко порвать. Если у вашей начинки слишком много влаги, промокните ее бумажными полотенцами.Я обнаружил, что это так, когда я достиг конца наполнения, и накопилось больше жидкости.
Не переполняйте обертки для яичных рулетов. Я считаю, что ¼ чашки идеально подходит для скручивания яичных рулетов, но если вы обнаружите, что не можете легко скатать и запечатать яичные рулеты, используйте меньшее количество начинки.
Плотно завернуть. Убедитесь, что вы вытолкнули излишки воздуха и скатали яичный рулет как можно плотнее, чтобы начинка не попала в масло или масло не попало в яичный рулет, что привело к его растрескиванию.
Полностью запечатать яичные булочки. Важно, чтобы яичные рулетики были полностью закрыты, иначе масло может просочиться внутрь и сломать их во время приготовления. Если вы обнаружите, что обертки для яичных рулетов не запечатываются, это может быть связано с тем, что края слишком влажные — не используйте слишком много суспензии для запечатывания.
Яичные рулеты накрыть перед жаркой. Точно так же, как вам нужно накрыть обертку яичных рулетов перед использованием, вам необходимо держать яичные рулеты накрытыми влажным полотенцем после упаковки и перед жаркой, чтобы предотвратить их высыхание и растрескивание.Если обертки высохнут, они легко треснут, если положить их в горячее масло.
Не переполняйте поддон. Наберитесь терпения и готовьте не более 4 яичных рулетов за раз, в зависимости от размера вашей сковороды, чтобы они готовились равномерно.
Отрегулируйте нагрев. Если вы обнаружите, что яичные рулеты готовятся слишком быстро и становятся слишком золотисто-коричневыми, уменьшите огонь.
Не складывать. Не поддавайтесь желанию складывать китайские яичные рулеты, иначе они не будут такими хрустящими. Я знаю, что не последовал своему собственному совету на фотографиях, поэтому могу сказать по собственному опыту, что сложенные яичные рулетики будут распариваться, и вы потеряете эту потрясающе хрустящую желанную внешность.Лучше всего подавать яичные рулеты, выложенные в один слой, с небольшим пространством для дыхания между каждым рулетом.
СОВЕТЫ ДЛЯ ЖАРКИ
Если вы не знакомы с жаркой, это легко! Вот несколько полезных советов и хитростей, чтобы каждый раз получать идеальные яичницы:
Я настоятельно рекомендую термометр с мгновенным считыванием, чтобы обеспечить правильную температуру не только в начале жарки, но и на протяжении всего процесса жарки. Если масло слишком горячее, обертки от яичных рулетов быстро подрумянятся, но не будут такими хрустящими, потому что воде не хватило времени для испарения.Если масло слишком холодное, рулетики никогда не станут хрустящими. Вы все еще можете жарить без градусника, но это может быть больше методом проб и ошибок.
Если вы жарите без термометра, не забудьте добавить щепотку муки или отщипнуть лишнюю обертку для яичного рулета и добавить ее в кастрюлю. Если оно закипит, ваше масло готово, но если оно закипит и потемнеет в течение минуты или около того, ваше масло слишком горячее. Вам придется снять с огня, подождать несколько минут, снова нагреться и попробовать еще раз.
Позаботьтесь о том, чтобы не переполнить кастрюлю, чтобы яичные рулеты могли готовиться равномерно и чтобы у вас было достаточно места, чтобы перевернуть яичные рулеты щипцами. Это также поможет вам внимательно следить за ними, чтобы они не пережарились.
Используйте ситечко из нержавеющей стали, чтобы переложить жареные яичные рулеты на противень или сервировочное блюдо, выстланный бумажным полотенцем, чтобы они оставались хрустящими. Если у вас нет ситечка, вы можете использовать щипцы, но будьте осторожны, чтобы не проколоть и не уронить яичницу!
Вынув рулеты из яиц, положите их на бумажные полотенца в один слой, не касаясь друг друга.Вы не хотите, чтобы они сидели в масле или прикасались к ним, иначе они потеряют свой сильный хруст.
Как испечь яичные рулетики Вы можете испечь булочки, но имейте в виду, что вы не добьетесь такого же мучительного, сокрушительного хруста.
Разогреть духовку до 425 градусов F.
Выложите яичные рулетики швом вниз на противне так, чтобы они не соприкасались.
Обрызгать яичные рулетики антипригарным кулинарным спреем.
Выпекать 10-15 минут или до золотистого цвета, переворачивая 2-3 раза во время выпекания,
Жарьте примерно минуту с каждой стороны для получения дополнительной хрустящей корочки.
КАК РАЗОГРЕВАТЬ ЯИЧНЫЕ РОЛЛЫ Easy Домашние яичные булочки лучше всего есть, когда они горячие, а обертки все еще хрустящие, НО вы можете разогреть оставшиеся яичные булочки — они просто не будут , а хрустящими. Чтобы разогреть оставшиеся яичные булочки, выложите один слой на противне и запекайте при температуре 350 градусов F в течение 15-20 минут, пока они не прогреются.
КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЯИЧНЫЕ РУЛЕТЫ
Приготовьте яичные рулеты в соответствии с инструкциями.
Дайте яичным рулетам ПОЛНОСТЬЮ остыть.
Выложите их на противне так, чтобы они не соприкасались, затем плотно накройте полиэтиленовой пленкой.
Поместите в морозильную камеру и быстро заморозьте на 1-2 часа до твердого состояния.
После затвердевания переложите яичные рулетики в герметичный контейнер для заморозки или пластиковый пакет для замораживания.
Хранить в морозильной камере до трех месяцев.
Когда будете готовы к подаче, либо обжарьте яичные рулетики прямо из морозильной камеры (не размораживайте), ЛИБО запекайте из замороженных продуктов в соответствии с инструкциями, добавив примерно 5 минут ко времени выпекания.
МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАРАНЕЕ СДЕЛАТЬ ЯИЧНЫЕ БУЛЕТЫ? Вы не можете собрать яичные рулетики заранее, не приготовив их, иначе обертки станут мокрыми, высохнут и порвутся. Лучше всего заранее приготовить, остудить и заморозить.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!
Carlsbad Cravings © Оригинал
{KETO} Яичный рулет в миске + видео
Яичный рулет Кето в миске — это ужин из одной кастрюли, который готовится за 15 минут и наполнен белком и ароматизатором.Этот рецепт кето, приготовленный из свинины или говядины, по вкусу напоминает азиатский яичный рулет, но без обертки для яичного рулета.

РУЛЕТ КЕТО ЯЙЦА В ЧАШЕ
Как я недавно сказал, все мои близкие соблюдают кето-диету. Я слышал, исследовал и готовил все, что есть на кето, за последние пару лет. Я чувствую, что моя жизнь вращается вокруг Кето.
На самом деле, я пошутил, что всякий раз, когда кто-то произносит слово «Кето» вокруг меня, он должен положить доллар в ругань.Если вы не знаете, что такое ругательство, вы, вероятно, никогда не будете ждать столиков в колледже.
Яичный рулет в миске — это не только кето-диета, но и обычное блюдо, которое я готовлю для всей семьи, независимо от того, соблюдают ли они кето-диету.
ПОЧЕМУ ЭТО КЕТО ИЛИ С НИЗКИМ УГЛЕРОДАМИ?
Не бойтесь, если вы не придерживаетесь кето-диеты. Кето-диета — это диета с очень низким содержанием углеводов, что делает этот рецепт идеальным с чистым содержанием углеводов в 3 грамма.
ЧТО ТАКОЕ ЯЙЦО В ТИСКЕ?
Яичные рулеты содержат свиной (или говяжий) фарш, капусту, имбирь, чеснок, соевый соус и кунжутное масло.Сверху мы добавили немного шрирачи и зеленого лука для аромата.
ЕСТЬ ЛИ ЯЙЦО В ЯЙЦЕ?
Традиционный яичный рулет не содержит яйца, но получил свое название от яйца в обертке для яичного рулета, в которую все это завернуто. Мы добавляем яйцо в конце приготовления этого яичного рулета в миске , потому что нам нравится его вкус и дополнительный белок.
Если вы соблюдаете кето-диету, яйца — ваш лучший друг и отличное дополнение к этому азиатскому яичному рулету в миске.
КАКОЕ МЯСО Я МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ?
В этом рецепте можно использовать свинину или говядину. Когда вы едите кето, очень важно иметь высококачественное мясо, в котором есть полезные жиры.
Органическое мясо травяного откорма:
меньше калорий
содержит полезные жиры и высокое содержание омега-3
поддерживает нормальный уровень сахара в крови
Мы покупаем Butcher Box для нашего выбора мяса, и они предложили здесь скидку 20 долларов.
ЧТО ЕСТЬ С ЯЙЦОРОМ В ШАШКЕ?
Если честно, обычно ничего. Это блюдо в одном флаконе!
РЕЦЕПТЫ КЕТО / С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ
Трудно найти хорошие рецепты кето, поэтому, когда вы найдете такой рецепт, вы добавите его в свой файл хранителя.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ КЕТО:
Состав
1 фунт (16 унций) свинины или говядины
1 чайная ложка измельченного чеснока
14 унций измельченной капусты или смеси салата из капусты
1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия (или жидких аминокислот)
1 чайная ложка молотого имбиря
2 чайные ложки шрирача
1 целое яйцо
1 столовая ложка кунжутного масла
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
Инструкции
Обжарьте свинину или говядину в большой сковороде до тех пор, пока они не перестанут быть розовыми.Слейте воду из мяса, если оно действительно влажное. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд. Добавьте капусту / салат из капусты, соевый соус, имбирь и соте до желаемой нежности. Вы можете добавить немного воды, если вам нужно больше жидкости, чтобы поджарить салат из капусты.
Сделайте углубление в центре сковороды и добавьте яйцо. Взбивайте до готовности на слабом огне.
Перемешайте шрирача. Сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать зеленым луком. При желании добавьте еще соевого соуса и шрирача.
Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1 порция
Количество на приём: Калорий: 331, Всего жиров: 23.4 г Углеводы: 4,9 г Волокна: 1,9 г Белки: 24,3 г
Butcher Box обратился ко мне, чтобы дать код скидки для вас, ребята. Я уже покупал Butcher Box для своей семьи. #ad
Яичные рулетики для фритюрницы {Простой рецепт яичного рулета}
Эти хрустящие Яичные рулетики для фритюрницы — восхитительная закуска или закуска! Этот простой рецепт яичного рулета — запеченный, а не жареный — прост в приготовлении, он готовится всего за 9 минут.Нет фритюрницы? Инструкции по выпеканию на сковороде и в духовке вы найдете на карточке с рецептами.
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Все любят рулеты из яиц, правда? Я имею в виду давай! Супер хрустящий, полный вкусности и гм, жареной еды (привет!). Но полезны ли яичные рулеты? Все нету.
К счастью для вас, я создал этот рецепт яичных рулетов для фритюрницы, который так же хорош, как и версия во фритюре, но использует только 1 чайную ложку оливкового масла.Вы правильно прочитали — 1 жалкая чайная ложка.
Если вы любите здоровые закуски, возможно, вам также захочется попробовать эти жареные во фритюрнице Potstickers, мягкие кусочки кренделя, домашние жареные соленья, жареные сердца артишока, чипсы из цуккини во фритюрнице или эти жареные блюда из фритюрницы.
Что вы кладете в домашние яичные рулетики
Это действительно прощающий рецепт, который вы можете настроить в соответствии со своими предпочтениями и вкусами. Я терпеть не могу грибы, но если вы хотите залить грибами яичницу, то вперед! В этой версии запеченных яичных рулетов:
Обертки для яичных рулетов
Измельченная капуста — используйте готовую смесь для капусты из капусты, которая есть в каждом продуктовом магазине за 1 доллар.69
Измельченная морковь (уже в смеси капустного салата, если вы ее используете)
Зеленый лук, зеленый лук, зеленый лук
Ароматизаторы — имбирь, чеснок, соевый соус, кунжутное масло и черный перец
Оливковое масло — всего 1 чайная ложка!
Если вы хотите добавить мясо в этот простой рецепт яичного рулета, его необходимо приготовить перед тем, как поместить в обертку для яичного рулета. Некоторые идеи белка: измельченный тофу, креветки, вареная колбаса, курица или говядина.
Остатки обертки для яичных рулетов? Приготовьте партию бекона и яичных рулетов для веселого и пикантного завтрака.Нужно что-нибудь посладнее? Попробуйте эти яичные рулетики с яблочным пирогом!
Если у вас есть остатки нашинкованной капусты, используйте ее в нарезанном салате из капусты, куриных тако в скороварке, жареной капусте с беконом или в легком остром салате из капусты без майонеза.
Как завернуть яичный рулет?
Я так рада, что вы спросили! Я придумал для вас это удобное маленькое пошаговое фото-руководство.
Установите станцию для «обертывания» приготовленной начинкой, тарелкой, небольшой миской с водой и кисточкой для выпечки.
Положите обертку на тарелку или разделочную доску. Вам нужно, чтобы он имел форму ромба, чтобы нижняя часть была направлена на вас. В нижнюю треть обертки положите 2 столовые ложки начинки.
Сверните нижнюю часть алмаза так, чтобы он шел вверх и поверх начинки, но доходил только до центра обертки.
Сложите левую сторону обертки, чтобы закрыть центр.
Согните правую сторону обертки, чтобы закрыть левую складку. Похоже, вы сейчас делаете восхитительный конверт! Но не отправляйте его по почте.🙂
Начиная снизу, раскатайте яичный рулет до тех пор, пока не будет видна только верхняя часть обертки.
Нанесите немного воды на верхнюю часть яичного рулета и сложите. Возможно, вам придется смазать края водой, чтобы «запечатать» яичный рулет.
Повторяйте, пока не получите 4-5 яичных рулетов.
Можете ли вы сделать яичные роллы раньше времени?
Да! Вы можете предварительно свернуть рулетики и хранить их в холодильнике до 12 часов.Накройте их слегка влажной тряпкой и поместите в герметичный контейнер в холодильник.
Можно ли заморозить яичные булочки?
Ага! Если вы не хотите готовить их сразу, поместите сырых рулетов на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте.
Затем переложите в пакет или контейнер, устойчивый к замораживанию. Не таять перед приготовлением. К времени приготовления нужно будет добавить несколько минут.
Советы для профессионалов / Примечания к рецептам
Как написано, рецепт сделает шесть яичных рулетов (два яичных рулета на порцию).Если вам нужно приготовить больше или меньше, на карточке с рецептами есть возможность изменить количество порций.
Если у вас есть остатки начинки, подавайте ее с рисом из цветной капусты и кусочком курицы-гриль в качестве миски для яичного рулета.
В большинстве продуктовых магазинов вы найдете обертки для яичных рулетов в отделе продуктов рядом с заправками для салатов и соусами в бутылках.
Еще похожие рецепты
ТОЧКИ ДЛЯ ВЕСОМЕРА
В одной порции 3 WW Freestyle SmartPoints .
Яичные рулетики для фритюрницы {Простой рецепт яичных рулетов}
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 9 минут
Общее время 14 минут
Яичные рулетики для фритюрницы — это очень вкусная закуска или закуска! Этот простой рецепт яичного рулета — запеченный, а не жареный — прост в приготовлении, он готовится всего за 9 минут.
Порций: 3
Курс: закуска
Кухня: Fusion
Ключевое слово: яичные рулетики для фритюрницы, легкий рецепт яичных роллов, овощные яичные рулетики
калорий: 78 ккал
Автор: Сара Кук — экологически чистые повара
Инструкции по фритюрнице
Разогрейте сковороду несколько минут на среднем огне.Добавьте кунжутное масло, имбирь, чеснок, капусту и тертую морковь. Варить 2-3 минуты или пока капуста не увянет. Добавьте зеленый лук, соевый соус и черный перец. Перемешать и снять с огня.
Соберите рулетики из яиц (подробные инструкции см. В сообщении). Смажьте рулетики оливковым маслом. В качестве альтернативы вы можете использовать Misto для распыления оливкового масла, но я обнаружил, что из-за этого обертки яичных рулетов больше пузырились, когда они готовились.
Нанесите оливковое масло на корзину фритюрницы.Положите рулеты в корзину швом вниз, не позволяя им касаться друг друга.
Выпекайте при температуре 360 градусов F в течение 7 минут. Переверните и запекайте еще 2 минуты.
Инструкции для сковороды
Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне в течение примерно 5 минут. Затем добавьте достаточно масла авокадо, чтобы покрыть дно сковороды. Поместите яичный рулет в масло швом вниз.
Готовьте, пока эта сторона не станет хрустящей и коричневой, а затем переверните.Когда готовите, положите их на тарелку, застеленную газетами или бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнее масло.
Инструкции по запеченным яичным рулетам
Поместите решетку на противень, застеленный фольгой. Обильно сбрызните решетку оливковым маслом.
Положите яичные рулетики на решетку швом вниз и смажьте их оливковым маслом.
Выпекайте при температуре 325 F в течение 12 минут и переверните. Выпекайте еще 8-12 минут или пока яичница не станет красивой и хрустящей, не подгорая.
Для замораживания: поместите сырых рулетов на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте. Затем переложите в пакет или контейнер, устойчивый к замораживанию. Не таять перед приготовлением. К времени приготовления нужно будет добавить несколько минут. Если вы хотите добавить мясо в яичные рулетики, вам нужно приготовить его перед тем, как положить в обертку.
Пищевая ценность
Яичные рулетики для фритюрницы {Простой рецепт яичного рулета}
Количество на порцию (2 яичных рулета)
калорий 78 Калорий в составе жира 54
% дневная стоимость *
Жиры 6 г 9%
Насыщенные жиры 1 г 6%
Натрий 62 мг 3%
Калий 182 мг 5%
Углеводы 2 7 г
0 Клетчатка 3 г
13%
Сахар 3 г 3%
Белок 1 г 2%
Витамин A 205IU 4%
Витамин C 34.3 мг 42%
Кальций 44 мг 4%
Железо 0,6 мг 3%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Купить это сообщение:
(может содержать партнерские ссылки)
опубликовано 19 января 2021 г.
Категории: Рецепты 20-минутного ужина, Рецепты фритюрницы, Рецепты закусок, Рецепты без молока, Сделай сам, Самые популярные посты, Рецепты гарниров, Рецепты закусок, Веганские рецепты, Вегетарианские рецепты, Рецепты дневных обедов, Весонаблюдатели Рецепты Ингредиенты: Капуста, обертки для яичных рулетов, имбирь, зеленый лук, оливковое масло, кунжутное масло, сладкий соус чили.
Спринг ролл vs.Яичный рулет: в чем разница?
Будь то здоровый обед или жирная ночная еда после того, как вы сожгли полуночное масло, ваш местный китайский ресторан действительно работает во всех отношениях. Независимо от того, что заставило вас взяться за это меню на вынос, есть большая вероятность, что вы заметите раздел с закусками. (В конце концов, нет ничего плохого в том, чтобы насладиться крошечной прелюдией к вашему Генералу Цо, верно?) Когда дело доходит до принятия правильного решения о закуске, дьявол кроется в деталях.Таким образом, вот все, что вам нужно знать, чтобы раз и навсегда уладить спор о спринг-ролл и яичный рулет.
Что такое спринг-ролл?
Честно говоря, мало кто из нас чужды спринг-ролл. Тем не менее, есть большая вероятность, что вы никогда не задумывались над определением спринг-ролла, а именно потому, что обычно вы слишком заняты, впиваясь зубами в его хрустящую поверхность, чтобы беспокоиться о таких вещах.Что ж, когда дело доходит до того, чтобы лучше познакомиться со старым другом, сейчас самое лучшее время. (Предположим, что в этот самый момент вас не соблазняет свежий блинчик с начинкой.) Так что же такое блинчик с начинкой? Чтобы ответить на этот вопрос, давайте начнем со стороны и перейдем к сути дела.
Первое, что вы заметите в этой популярной китайской еде, — это ее слоеная и очень хрустящая оболочка из теста.Тонкая, как бумага, обертка блинчика с начинкой может быть сделана из пшеничной или рисовой муки; в обоих случаях вы можете ожидать полностью хрустящую консистенцию без жевания, которую можно получить при жарке на сковороде или запекании.
Что касается начинки, то блинчики с начинкой обычно только слегка фаршированы (то есть не больше, чем может вместить нежная оболочка) приготовленными или сырыми овощами, такими как тертая капуста и морковь.Тем не менее, существует бесконечное количество разновидностей спринг-роллов, в том числе те, в которых есть курица, свинина или креветки, смешанные со стандартными измельченными овощами.
Что такое яичный рулет?
Теперь, когда мы разобрали спринг-ролл, давайте взглянем на его ближайшего родственника. Да, мы говорим о восхитительном яичном рулетике — еще одном главном продукте китайского меню, хотя, скорее всего, родом из США.Разглядеть рулет из яиц несложно, поскольку его внешний вид и текстура отличаются друг от друга. Яичные рулеты получили свое название потому, что обертка от муки этих парней перед жаркой во фритюре окунается в яйцо, в результате чего получается готовый рулет с более толстой скорлупой, более глубоким золотисто-коричневым цветом и более текстурированной поверхностью (подумайте: пузыри ). Однако на этом текстурные различия не заканчиваются: яичная промывка придает этому типу рулет более тестообразную текстуру, которую вы заметите при первом укусе. Другими словами, яичные рулеты по-прежнему остаются хрустящими, но значительно более жевательными и прочными.
Как и следовало ожидать, эта толстая, вымытая для яиц обертка выдержит более тяжелую нагрузку. Действительно, яичные рулеты, как правило, имеют более щедрую начинку и почти всегда содержат мясо в начинке, а именно потому, что скорлупа может держаться самостоятельно, даже когда речь идет о жирных мясных соках.
В чем разница?
Таким образом, основное различие между яичными рулетами и спринг-роллами заключается в том, что каждый из них изготавливается с использованием разных типов обертки.
No related posts.

	Шаг 1 Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
	Шаг 2 Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать соломкой. У булочек срезать крышечку и вынуть мякиш, стараясь не повредить стенки булочки.
	Шаг 3 Положить внутрь булочек начинку из сыра и ветчины, оставив место для яйца. Сверху аккуратно разбить яйцо, стараясь не повредить желток. При желании, добавить соль по вкусу. Присыпать сверху сыром, поставить булочки в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 мин.
	Шаг 4 Горячие, вкусные, хрустящие булочки с начинкой готовы. Можно украсить их зеленью и подавать.
	Шаг 5 Приятного аппетита!