Брокколи кбжу: Калорийность Брокколи. Химический состав и пищевая ценность. — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Калорийность Брокколи. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Брокколи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34 кКал	1684 кКал	2%	5.9%	4953 г
Белки	2.82 г	76 г	3.7%	10.9%	2695 г
Жиры	0.37 г	56 г	0.7%	2.1%	15135 г
Углеводы	4.04 г	219 г	1.8%	5.3%	5421 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	38.2%	769 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	11.5%	2545 г
Зола	0.87 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31 мкг	900 мкг	3.4%	10%	2903 г
альфа Каротин	25 мкг	~
бета Каротин	0.361 мг	5 мг	7.2%	21.2%	1385 г
бета Криптоксантин	1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1403 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	13.8%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	19.1%	1538 г
Витамин В4, холин	18.7 мг	500 мг	3.7%	10.9%	2674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.573 мг	5 мг	11.5%	33.8%	873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	25.9%	1143 г
Витамин В9, фолаты	63 мкг	400 мкг	15.8%	46.5%	635 г
Витамин C, аскорбиновая	89.2 мг	90 мг	99.1%	291.5%	101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.78 мг	15 мг	5.2%	15.3%	1923 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.17 мг	~
Витамин Н, биотин	0.5 мкг	50 мкг	1%	2.9%	10000 г
Витамин К, филлохинон	101.6 мкг	120 мкг	84.7%	249.1%	118 г
Витамин РР, НЭ	0.639 мг	20 мг	3.2%	9.4%	3130 г
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316 мг	2500 мг	12.6%	37.1%	791 г
Кальций, Ca	47 мг	1000 мг	4.7%	13.8%	2128 г
Кремний, Si	78 мг	30 мг	260%	764.7%	38 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	15.6%	1905 г
Натрий, Na	33 мг	1300 мг	2.5%	7.4%	3939 г
Сера, S	28.2 мг	1000 мг	2.8%	8.2%	3546 г
Фосфор, P	66 мг	800 мг	8.3%	24.4%	1212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	570 мкг	~
Бор, B	185 мкг	~
Железо, Fe	0.73 мг	18 мг	4.1%	12.1%	2466 г
Йод, I	15 мкг	150 мкг	10%	29.4%	1000 г
Марганец, Mn	0.21 мг	2 мг	10.5%	30.9%	952 г
Медь, Cu	49 мкг	1000 мкг	4.9%	14.4%	2041 г
Никель, Ni	8.6 мкг	~
Селен, Se	2.5 мкг	55 мкг	4.5%	13.2%	2200 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	2.9%	10000 г
Цинк, Zn	0.41 мг	12 мг	3.4%	10%	2927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.49 г	~
Лактоза	0.21 г	~
Мальтоза	0.21 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.68 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.129 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.038 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.325 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.542 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.114 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	0.018 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.031 г	min 16.8 г	0.2%	0.6%
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.112 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	2.9%
18:2 Линолевая	0.049 г	~
18:3 Линоленовая	0.063 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.063 г	от 0.9 до 3.7 г	7%	20.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.049 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	2.9%

Энергетическая ценность Брокколи составляет 34 кКал.

NLEA serving = 148 гр (50.3 кКал)
stalk = 151 гр (51.3 кКал)
spear (about 5″ long) = 31 гр (10.5 кКал)
cup chopped = 91 гр (30.9 кКал)
bunch = 608 гр (206.7 кКал)
0,5 cup, chopped or diced = 44 гр (15 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорийность и свойства. Польза и вред брокколи

Свойства брокколи

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит брокколи ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

50 р.

Название капусты брокколи произошло от латинского слова, которое в переводе означает «рука». Брокколи считается дикой капустой и прародительницей всех остальных многочисленных сортов этого овоща. Однако, культивировать брокколи стали около 2 тысяч лет назад, и с тех пор она очень полюбилась многим жителям земного шара.

Брокколи схожа с цветной капустой тем, что в пищу и там и там употребляются нераскрывшиеся соцветия. У брокколи они небольшие, как правило, зеленого цвета, но встречаются и белые, и желтые, и фиолетовые.

Польза брокколи

О пользе брокколи говорят наперебой. Все дело в том, что ее состав очень богат витаминами и минеральными веществами. Здесь содержится калий, железо, кальций, марганец, натрий, фосфор; витамины А, С, В, Е, РР, а также уникальные вещества – метионин, тиамин, рибофлавин.

По полезным свойствам брокколи превосходит многие овощные культуры. Эта капуста широко рекомендуется для диетического питания. Так, например, доказано, что брокколи способна улучшать работу сердца, препятствовать развитию атеросклероза. Употреблять брокколи ежедневно полезно людям с ослабленным иммунитетом, а также маленьким детям и беременным женщинам.

Последние исследования выявили в брокколи сульфорафан. Это бесценное вещество, способное бороться с язвой желудка и препятствовать развитию раковых заболеваний данного органа. Брокколи входит в тройку лидеров по содержанию бэта-каротина, уступая только тыкве и моркови. Общеизвестно, что этот витамин незаменим для глаз, но его также называют «витамином красоты» из-за способности положительно влиять на состояние кожи, и в целом замедлять процессы старения.

Любят и ценят брокколи и желающие похудеть и поддерживать фигуру в отличной форме. Калорийность брокколи составляет всего 34 ккал. на 100 гр. Она содержит много клетчатки, которая не только способствует отличному насыщению, но и выводит из организма вредные вещества и соли тяжелых металлов, цинк, содержащийся в брокколи, защищает от губительного действия свободных радикалов. Брокколи, ко всему прочему, признается и замечательным антицеллюлитным средством. Калий регулирует водный обмен в организме, медь способствует улучшению состояния соединительных тканей, повышая их прочность и эластичность.

Еще одно беспрецедентное свойство брокколи – аминокислоты, входящие в состав брокколи, способствуют выработке серотонина, известного всем как «гормон счастья». Капусту рекомендовано готовить на пару в течение нескольких минут для сохранения вкуса и богатейшей пользы брокколи.

Вред брокколи

Вред брокколи специалисты никак не комментируют. Это связано с тем, что противопоказаний у этого овоща нет, кроме, разве что, редко встречающейся индивидуальной непереносимости продукта.

Калорийность брокколи 34 кКал

Энергетическая ценность брокколи (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 2.82 г. (~11 кКал)
Жиры: 0.37 г. (~3 кКал)
Углеводы: 6.64 г. (~27 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 33%|10%|78%

Рецепты с брокколи

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 350 граммов

Пищевая ценность и состав брокколи

Моно- и дисахариды

1.7 г

Пищевые волокна

2.6 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Брокколи — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 608,0 г2 шт — 1 216,0 г3 шт — 1 824,0 г4 шт — 2 432,0 г5 шт — 3 040,0 г6 шт — 3 648,0 г7 шт — 4 256,0 г8 шт — 4 864,0 г9 шт — 5 472,0 г10 шт — 6 080,0 г11 шт — 6 688,0 г12 шт — 7 296,0 г13 шт — 7 904,0 г14 шт — 8 512,0 г15 шт — 9 120,0 г16 шт — 9 728,0 г17 шт — 10 336,0 г18 шт — 10 944,0 г19 шт — 11 552,0 г20 шт — 12 160,0 г21 шт — 12 768,0 г22 шт — 13 376,0 г23 шт — 13 984,0 г24 шт — 14 592,0 г25 шт — 15 200,0 г26 шт — 15 808,0 г27 шт — 16 416,0 г28 шт — 17 024,0 г29 шт — 17 632,0 г30 шт — 18 240,0 г31 шт — 18 848,0 г32 шт — 19 456,0 г33 шт — 20 064,0 г34 шт — 20 672,0 г35 шт — 21 280,0 г36 шт — 21 888,0 г37 шт — 22 496,0 г38 шт — 23 104,0 г39 шт — 23 712,0 г40 шт — 24 320,0 г41 шт — 24 928,0 г42 шт — 25 536,0 г43 шт — 26 144,0 г44 шт — 26 752,0 г45 шт — 27 360,0 г46 шт — 27 968,0 г47 шт — 28 576,0 г48 шт — 29 184,0 г49 шт — 29 792,0 г50 шт — 30 400,0 г51 шт — 31 008,0 г52 шт — 31 616,0 г53 шт — 32 224,0 г54 шт — 32 832,0 г55 шт — 33 440,0 г56 шт — 34 048,0 г57 шт — 34 656,0 г58 шт — 35 264,0 г59 шт — 35 872,0 г60 шт — 36 480,0 г61 шт — 37 088,0 г62 шт — 37 696,0 г63 шт — 38 304,0 г64 шт — 38 912,0 г65 шт — 39 520,0 г66 шт — 40 128,0 г67 шт — 40 736,0 г68 шт — 41 344,0 г69 шт — 41 952,0 г70 шт — 42 560,0 г71 шт — 43 168,0 г72 шт — 43 776,0 г73 шт — 44 384,0 г74 шт — 44 992,0 г75 шт — 45 600,0 г76 шт — 46 208,0 г77 шт — 46 816,0 г78 шт — 47 424,0 г79 шт — 48 032,0 г80 шт — 48 640,0 г81 шт — 49 248,0 г82 шт — 49 856,0 г83 шт — 50 464,0 г84 шт — 51 072,0 г85 шт — 51 680,0 г86 шт — 52 288,0 г87 шт — 52 896,0 г88 шт — 53 504,0 г89 шт — 54 112,0 г90 шт — 54 720,0 г91 шт — 55 328,0 г92 шт — 55 936,0 г93 шт — 56 544,0 г94 шт — 57 152,0 г95 шт — 57 760,0 г96 шт — 58 368,0 г97 шт — 58 976,0 г98 шт — 59 584,0 г99 шт — 60 192,0 г100 шт — 60 800,0 г

1 ст — 91,0 г2 ст — 182,0 г3 ст — 273,0 г4 ст — 364,0 г5 ст — 455,0 г6 ст — 546,0 г7 ст — 637,0 г8 ст — 728,0 г9 ст — 819,0 г10 ст — 910,0 г11 ст — 1 001,0 г12 ст — 1 092,0 г13 ст — 1 183,0 г14 ст — 1 274,0 г15 ст — 1 365,0 г16 ст — 1 456,0 г17 ст — 1 547,0 г18 ст — 1 638,0 г19 ст — 1 729,0 г20 ст — 1 820,0 г21 ст — 1 911,0 г22 ст — 2 002,0 г23 ст — 2 093,0 г24 ст — 2 184,0 г25 ст — 2 275,0 г26 ст — 2 366,0 г27 ст — 2 457,0 г28 ст — 2 548,0 г29 ст — 2 639,0 г30 ст — 2 730,0 г31 ст — 2 821,0 г32 ст — 2 912,0 г33 ст — 3 003,0 г34 ст — 3 094,0 г35 ст — 3 185,0 г36 ст — 3 276,0 г37 ст — 3 367,0 г38 ст — 3 458,0 г39 ст — 3 549,0 г40 ст — 3 640,0 г41 ст — 3 731,0 г42 ст — 3 822,0 г43 ст — 3 913,0 г44 ст — 4 004,0 г45 ст — 4 095,0 г46 ст — 4 186,0 г47 ст — 4 277,0 г48 ст — 4 368,0 г49 ст — 4 459,0 г50 ст — 4 550,0 г51 ст — 4 641,0 г52 ст — 4 732,0 г53 ст — 4 823,0 г54 ст — 4 914,0 г55 ст — 5 005,0 г56 ст — 5 096,0 г57 ст — 5 187,0 г58 ст — 5 278,0 г59 ст — 5 369,0 г60 ст — 5 460,0 г61 ст — 5 551,0 г62 ст — 5 642,0 г63 ст — 5 733,0 г64 ст — 5 824,0 г65 ст — 5 915,0 г66 ст — 6 006,0 г67 ст — 6 097,0 г68 ст — 6 188,0 г69 ст — 6 279,0 г70 ст — 6 370,0 г71 ст — 6 461,0 г72 ст — 6 552,0 г73 ст — 6 643,0 г74 ст — 6 734,0 г75 ст — 6 825,0 г76 ст — 6 916,0 г77 ст — 7 007,0 г78 ст — 7 098,0 г79 ст — 7 189,0 г80 ст — 7 280,0 г81 ст — 7 371,0 г82 ст — 7 462,0 г83 ст — 7 553,0 г84 ст — 7 644,0 г85 ст — 7 735,0 г86 ст — 7 826,0 г87 ст — 7 917,0 г88 ст — 8 008,0 г89 ст — 8 099,0 г90 ст — 8 190,0 г91 ст — 8 281,0 г92 ст — 8 372,0 г93 ст — 8 463,0 г94 ст — 8 554,0 г95 ст — 8 645,0 г96 ст — 8 736,0 г97 ст — 8 827,0 г98 ст — 8 918,0 г99 ст — 9 009,0 г100 ст — 9 100,0 г

Брокколи в сыром виде

Штук0,2 кочанов
Стаканов1,1 в порубленном виде
1 стакан — это сколько?
Вес с отходами163,9 г Отходы: жёсткие стебли (39% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Брокколи — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

Брокколи в сыром виде

Штук0,2 кочанов
Стаканов1,1 в порубленном виде
1 стакан — это сколько?
Вес с отходами163,9 г Отходы: жёсткие стебли (39% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Брокколи кбжу на 100

Капуста брокколи – однолетник семейства Крестоцветные, относится к одному из подвидов цветной капусты. По внешнему виду напоминает кочан цветной капусты, но с более длинным стеблем, соцветия тёмно-зелёного цвета плотно прижаты друг к другу (calorizator). Брокколи имеет свежий аромат и чуть пикантный вкус, особенно в кочерыжке, которая также съедобна.

Калорийность и полезные свойства капусты брокколи

Калорийность и полезные свойства капусты брокколи составляет 28 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства капусты брокколи

Капуста брокколи богата неперевариваемой клетчаткой, это те самые грубые волокна, которые необходимы желудочно-кишечному тракту человека для нормального функционирования и качественной очистки. Волокно, подобно ёршику, тщательно счищают остатки пищи со стенок желудка и кишечника, способствуют выведению токсинов и солей тяжёлых металлов. Витамин С присутствует в капусте брокколи в большом количестве, в разы превышающем содержание аскорбиновой кислоты цитрусовыми и чёрной смородиной. Капуста брокколи содержит необходимый сердечно-сосудистой системе калий, повышающий эластичность стенок сосудов. Брокколи – природный источник сульфорафана, вещества, способного снижать риск возникновения рака и уменьшать уже имеющиеся опухоли, не давая им развиваться. Включая в свой рацион блюда из брокколи, особенно сырой, можно провести профилактику раковых заболеваний.

Белок, присутствующий в составе капусты брокколи, приравнивают к мясному и яичному белку, настолько он богат аминокислотами и антиоксидантами.

Вред капусты брокколи

Капуста брокколи не рекомендована лицам с повышенной кислотностью желудка и панкреатитом, а также имеющим индивидуальную непереносимость продукта.

Капуста брокколи в похудении

Многие способы питания и диеты включают брокколи в рацион питания, можно устроить разгрузочный день на капусте (если нет противопоказаний, потому что перистальтика кишечника будет в сильнейшем тонусе), или попробовать несколько диет с брокколи, например, бескрахмальную или диету по хлебным единицам. Без всяких диет, привыкнув несколько дней в неделю заменять гарнир блюдами из брокколи, можно комфортно избавиться от нескольких лишних килограммов и подпитаться полезными веществами.

Виды и сорта капусты брокколи

Капуста брокколи встречается двух видов – привычные всем плотные кочанчики называются калабрийской брокколи, или калабрез. Различается брокколи калабрез по окраске, кочаны бывают тёмно-зелёного, белого, жёлтого, коричневого и фиолетового цвета. Второй вид брокколи – итальянская или спаржевая, выглядит как сильно вытянутое в высоту соцветие обычной брокколи, с мясистыми стеблями и «рыхлой» верхушкой. По вкусу итальянская брокколи напоминает спаржу.

Капуста брокколи прекрасно вызревает в средней полосе, достаточно неприхотлива, поэтому, выбрав правильные сорта, можно собирать урожай брокколи всё лето. Самыми известными считаются сорта:

Раннеспелые – Тонус, Монако, Лазер;
Среднеспелые – Аркадия, Витаминная, Линда;
Среднепоздние – Монтерей, Романеско.

Выращивают капусту брокколи, как и цветную, с помощью рассады или сразу в открытый грунт.

Выбор и хранение капусты брокколи

При выборе свежей капусты брокколи нужно обращать внимание на внешний вид овоща – цвет насыщенный тёмно-зелёный (все остальные оттенки достаточно редко представлены на прилавках наших рынков и магазинов), отсутствие повреждений, тёмных пятен и вялости. Срок хранения свежей капусты брокколи не должен превышать 7-9 дней, иначе большая часть витаминов и полезных веществ будет потеряна. Поэтому брокколи нужно использовать достаточно быстро или заморозить, таким образом потеря витаминов будет гораздо меньше. Покупая замороженную капусту брокколи, стоит отдать предпочтение продукту в прозрачной упаковке, чтобы увидеть и оценить цвет капусты и отсутствие наледи на соцветиях.

Капуста брокколи в кулинарии

Самый вкусный и полезный способ приготовления капусты брокколи – съесть её сырой!! Из брокколи готовят разнообразные салаты, её подают с другими сырыми овощами и соусами-дипами как закуску или правильный перекус. Щадящий способ, сохраняющий максимум витаминов – приготовление на пару, буквально 3-4 минуты. Брокколи также отваривают, жарят, тушат, но при этом теряется симпатичная хрусткость капусты. Брокколи отлично сочетается с любой рыбой, морепродуктами, яйцами, курицей и индейкой, мясными продуктами, приготовленными на гриле.

Для лучшего усвоения информации о таком полезном продукте рекомендуем посмотреть видео-ролик телепередачи «Жить здорово».

Лучше всего организмом усваиваются овощи, они незаменимы на нашем столе в любое время года. Много видов овощей попало к нам из дальних стран. К их числу относится брокколи — подвид цветной капусты. Полезный и вкусный овощ уже давно завоевал популярность среди сторонников здорового питания. Сколько калорий в брокколи, соотношение БЖУ и количество калорий в 100 граммах вареной брокколи? Об этом мы поговорим дальше.

Капуста брокколи

Этот диетический овощ попал к нам издалека. Витаминизированный овощ родом из стран Средиземноморья и Южной Азии. В этих странах брокколи на протяжении веков люди употребляют ежедневно в любом виде:

Наиболее приятный вкус имеет отварная брокколи. Такая капуста очень приятная на вкус и сытная. Она представляет собой однолетнее овощное растение. Поскольку она подвид цветной капусты в пищу пригодны те же части овоща, что и в цветной.

Есть несколько видов брокколи. Олин представляет собой кочан с толстым стеблем в форме зонтика и плотно прилегающими на конце друг к другу зелеными соцветиями. Есть также спаржевая брокколи, на которой располагается множество тонких стеблей с небольшими соцветиями. Выращивают еще один вид фиолетовой капусты.

Из такой капусты получаются вкусные и полезные супы, рагу, а также добавляют в овощные салаты употребляют в сыром виде. Ее обычно подают к столу с майонезом, соусом, сметаной, с молотыми сухарями, маслом.

Калорийность брокколи на 100 грамм

Этот вид капусты является настоящим диетическим продуктом. За счет низкой калорийности и массы полезных свойств ее включают в меню большинства диет. От способа приготовления будет зависеть показатель калорийности овоща. Пищевая ценность свежей брокколи составляет 34 калории на 100 грамм, из них:

белки — 5,0 гр;
жиры — 0,4 гр;
углеводы — 5,2 гр.

Такие низкие показатели калорийности сырого овоща не нанесут вреда фигуре, а только будут способствовать похудению и оздоровлению всего организма.

Чаще всего брокколи употреблять в вареном виде, поэтому сразу возникает вопрос, сколько калорий в отварной капусте? Калорийность брокколи вареной еще ниже, всего 28 единиц, из них:

белки — 3,0 гр;
жиры — 0,4 гр;
углеводы — 5,2 гр.

При такой низкой калорийности овощ содержит большое количество растительного белка и жиров. Соотношение БЖУ по весу будет иметь следующий вид:

Калорийность диетического овоща в жареном виде на 100 грамм будет значительно выше — 46 калорий. Овощ во время приготовления впитывает масло и другие ингредиенты. Чтобы понизить калорийность капусту можно приготовить на пару и тогда количество калорий будет всего 27 единиц. В 100 граммах тушеной капусты калорий будет немного больше — 37 единиц.

Если применять брокколи в диетических целях, то ее лучше отваривать, готовить на пару или добавлять в сыром виде в салаты. Низкая калорийность полезного овоща поможет сбросить лишние килограммы.

Состав и польза зеленого овоща

Брокколи очень богата по своему составу полезных веществ. Она является сбалансированным продуктом по питательным веществам. В ней содержится много клетчатки, что очень важно при диетическом питании. Также в составе брокколи есть популярные ненасыщенные жиры Омега -3, аминокислоты важные в очищении организма и при похудении. Капуста является важным продуктом многих популярных диет.

Капуста брокколи — отличный поставщик жизненно важных витаминов, минеральных веществ:

А, С, К, РР, U;
железо и натрий:
калий и фосфор:
хром и медь;
марганец и бор:
кальций и магний.

По содержанию витамина С, она превосходит цитрусовые и дает даже больше, чем требуется организму в сутки. Поскольку она подвид цветной капусты в ней много таких же веществ, но в несколько раз больше. В ней в два раза больше минеральных солей и растительного белка, чем в обычной цветной капусте.

По утверждению медиков, суточная норма потребления должна составлять 200 грамм. Это послужит эффективным профилактическим продуктом питания при многих проблемах со здоровьем:

снизит риск заболевания раком, сердца и сосудистой системы;
укрепит иммунитет и нервную систему;
улучшит деятельность органов пищеварения;
принесет пользу при сахарном диабете;
улучшит состояние волос и ногтей, кожи;

Медики и диетологи рекомендуют включать брокколи в ежедневный рацион с целью оздоровления.

У капусты есть противопоказания. Ее нежелательно употреблять при повышенной кислотности желудка и при заболевании поджелудочной железы. Если есть желание включить ее в постоянный рацион питания лучше удостовериться в отсутствие противопоказаний.

Если нет противопоказаний, диетический продукт способен продлить молодость, поможет сбросить лишний вес и укрепить здоровье. Полезный овощ можно готовить в разных вариантах и вносить разнообразие в меню для всей семьи без вреда для здоровья.

Пищевая ценность и химический состав

«брокколи».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28 кКал	1684 кКал	1.7%	6.1%	6014 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	13.9%	2533 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2.5%	14000 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	8.6%	4212 г

Энергетическая ценность брокколи составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Брокколи состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Гликемический индекс брокколи равен 32, что является низким показателем.

Исследования, проведенные на мышах, показали, что употребление брокколи в течение 3 месяцев может значительно предотвратить диабетическую кардиомиопатию, а также может значительно повысить экспрессию Nrf2, что предотвращает окислительный стресс и воспаление сердца, вызванные сахарным диабетом. (1)

Согласно результатам семнадцати исследований, употребление брокколи положительно влияет на обмен углеводов и липидов, а также на молекулярные параметры окислительного стресса. Менее убедительные доказательства были получены в отношении уменьшения воспаления, связанного с колонизацией Helicobacter pylori. (2)

Исследования, проведенных на лабораторных крысах показали, что сульфорафан, обнаруженный в брокколи, может нормализовать метаболизм, снизить уровень глюкозы в крови. У крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров и фруктозы, сульфорафан предотвращал или устранял непереносимость глюкозы. У пациентов с ожирением и нарушенной регуляцией углеводного обмена концентрированный экстракт брокколи нормализовал уровень глюкозы натощак и уровень гликозилированного гемоглобина без побочных эффектов. (3)

Согласно исследованиям, сок из ростков брокколи также становится очень популярным благодаря своей полезности для здоровья. Ростки брокколи считаются функциональной пищей, поскольку они естественным образом обогащены глюкорафанином, который является биологическим предшественником противоракового соединения сульфорафана. (4)

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники.

https://www.nature.com/articles/srep30252
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25617536/
https://www.nature.com/articles/nrd.2017.143
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30064754/

Специальность: Ереванский государственный медицинский университет

Обновлено: Май 25, 2021

ТОП-10 ПП-блюд из брокколи с кбжу + польза брокколи

Брокколи – замечательный диетический продукт, в 100 граммах которого содержится всего 28 ккал. Этот вид капусты богат на минералы, витамины, антиоксиданты и клетчатку. В нашей статье будут рассмотрены способы приготовления, польза брокколи, а также лучшие пп-рецепты с брокколи для худеющих и тех, кто придерживается ЗОЖ и правильного питания.

Брокколи: польза и особенности

В составе брокколи выявлены такие питательные компоненты, как углеводы, белки и каротин. Богата капуста и на минеральные вещества, в том числе калий, кальций, железо, магний, йод, хром, медь. Польза брокколи объясняется также наличием витаминов: РР, Е, B1, B2, B6, K, C, A.

К полезным свойствам брокколи можно отнести улучшение пищеварительной функции, противовоспалительное и антиканцерогенное действие. В продукте совсем нет жира, поэтому капуста идеально подходит для худеющих

Брокколи богата клетчаткой, которая обеспечивает нормальное функционирование ЖКТ и способствует выведению токсинов и солей тяжелых металлов из организма.

Польза брокколи:

останавливает деление раковых клеток
снижает риск развития сердечных заболеваний
улучшает ЖКТ и очищает кишечник
оказывает защитное действие на ткани мозга
снижает уровень сахара в крови
повышает защитную функцию в организме
замедляет процессы старения
поддерживает здоровье костей
защищает от ультрафиолетового излучения
с помощью брокколи в сыром виде можно и отбелить зубы

Оптимальное время варки брокколи 3-5 минут. Капуста способна потерять антиканцерогенные свойства, если ее варить слишком долго. Употребление брокколи исключительно в сыром виде может вызвать метеоризм и раздражение желудочно-кишечного тракта. Брокколи готовят так же, как спаржу и цветную капусту.

Разберите брокколи на соцветия, опустите в кипящую подсоленную воду на несколько минут. Затем снимите кастрюлю с огня и выложите брокколи в тарелку. Время варки будет также зависеть от величины соцветий, но в целом брокколи варится очень быстро.

Как приготовить и подать брокколи:

Брокколи можно отварить, обжарить на масле или запечь в духовке.
Брокколи часто готовят в пароварке или мультиварке.
Из брокколи можно сделать овощные бульоны и супы, можно подать как гарнир или можно сделать питательный салат.
Брокколи с курицей или рыбой – это идеальный вариант ПП-ужина.
Кочан, на котором расположены соцветия, также съедобный. Его можно измельчить и приготовить.

КБЖУ брокколи:

Калории: 28 ккал
Белки: 3,0 г
Жиры: 0,4 г
Углеводы: 5,2 г

Как видите, брокколи – это низкокалорийный продукт, поэтому идеально подходит для ПП-рецептов.

Брокколи: 10 лучших пп-рецептов

Брокколи – вкусный и полезный продукт, который очень легко готовится. Предлагаем вам 10 простых пп-рецептов с брокколи для ежедневного меню. Главный сезон брокколи – сентябрь, но доступен он и в течение всего года. Купить овощ можно в свежем или замороженном виде.

Подборки блюд на завтрак, обед и ужин:

1. Запеканка из курицы и брокколи

Ингредиенты на 2 порции:

брокколи – 300 грамм
филе курицы – 150 грамм
твердый сыр – 150 грамм
яйца – 4 штуки
молоко или сливки – 100 мл
зелень – пучок
соль, специи – по вкусу

Указанного количества продуктов достаточно для приготовления двух порций запеканки. Духовку необходимо разогреть до температуры 190 градусов. Брокколи следует предварительно отварить в течение трех-пяти минут. Промытые в холодной воде овощи уложить слоями в форму для запекания с нарезанной курицей, натертым сыром и измельченной зеленью. Сверху залить взбитыми яйцами со сливками, молотым перцем и солью. Время запекания – от 35 до 45 минут. Перед подачей запеканку желательно остудить.

Это отличное белковое блюдо для тех, кто заботится о сохранении и наращивании мышц. Является хорошим вариантом пп-меню как для обеда, так и для ужина. Блюдо из брокколи содержит витамины А, С, Е, группы В, кальций, калий, фосфор, железо.

КБЖУ на 100 г:

Калории: 129 ккал
Белки: 12,3 г
Жиры: 7,7 г
Углеводы: 2,4 г

2. Брокколи с оливковым маслом

Ингредиенты на 2 порции:

брокколи – 1 шт.
оливковое масло – 1 ч.л.
соль – по вкусу.

Брокколи следует помыть и разобрать на соцветия. В кипящую и подсоленную воду необходимо опустить брокколи. Через три минуты достать овощи откинуть на дуршлаг. После того, как вода стечет – сбрызнуть оливковым маслом. Можно использовать и другие масла – кукурузное, тыквенное, кунжутное.

Блюдо, приготовленное по пп-рецепту брокколи, содержит олеиновую кислоту, омегу-9, витамины A, E, D, K. Полезные компоненты укрепляют стенки кишечника, предотвращают ожирение и развитие сахарного диабета.

КБЖУ на 100 г:

Калории: 40 ккал
Белки: 2,9 г
Жиры: 1,8 г
Углеводы: 5,1 г

3. Салат с курицей и брокколи

Ингредиенты на 3 порции:

брокколи – 1 шт.
куриная грудка – 50 г
помидоры – 2 штуки
зеленый лук – пучок
оливковое масло – 5 ст. л.
белый винный уксус – 2 ст. л.
горчица – 1 ч. л.

Данный пп-рецепт брокколи станет отличным вариантом диетического и сытного ужина. Разделенную капусту на соцветия следует отварить в кипятке в течение одной минуты. Затем нарезать помидоры, лук и грудку. В миске смешать измельченные продукты с брокколи. Для приготовления заправки использовать уксус, масло и горчицу. Остается заправить салат. По желанию в блюдо из брокколи можно добавить измельченный свежий чили.

Такое блюдо богато на бета-каротин, тиамин, кальций, калий, натрий, селен и цинк. Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, избавляет от депрессивного состояния.

КБЖУ на 100 г:

Калории: 92 ккал
Белки: 3,5 г
Жиры: 7,3 г
Углеводы: 4,1 г

4. Фриттата с брокколи

Ингредиенты на 2 порции:

брокколи – 100 грамм
сладкий перец – 1 штука
луковица – 1 штука
яйцо – 3 штуки
оливковое масло – 2 ст. л.
паприка, соль и молотый перец – по вкусу

Брокколи следует нарезать кусочками, лук – небольшими полукольцами, а перец – тонкой соломкой. Затем налить масло на сковородку и добавить измельченные овощи. Пробланшировать их на среднем огне в течение трех-четырех минут. В миске следует смешать яйца и специи, залить полученной смесью овощи. Готовить до застывания яиц. При подаче омлет сложить пополам и по желанию украсить кинзой или укропом.

Блюдо содержит кальций, железо, цинк, магний, витамины A, B, E. Полезно при малокровии, ломкости сосудов и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

КБЖУ на 100 г:

Калории: 107 ккал
Белки: 5,3 г
Жиры: 7,6 г
Углеводы: 4,3 г

5. Пюре из брокколи

Ингредиенты на 2 порции:

брокколи – 400 грамм
оливковое масло – 2 ч.л.
соль – по вкусу

Для приготовления блюда, согласно данному пп-рецепту с брокколи, следует сварить капусту в подсоленной воде. Можно использовать пароварку, мультиварку или кастрюлю. Жидкость после варки необходимо слить и затем измельчить брокколи до состояния крема. В полученное пюре следует добавить бульон, который остался после варки брокколи, до необходимой консистенции. Блюдо из брокколи отлично сочетается с мясными продуктами. Можно подавать и самостоятельно, если добавить в него немного оливкового масла.

Польза брокколи в низкокалорийном блюде проявляется в строении фигуры, снижении веса, насыщении энергией. Нормализуется также работа ЖКТ, стимулируются обменные процессы в организме. Содержит пюре из брокколи также ряд полезных микроэлементов. Это простой и легкий вариант пп-ужина.

КБЖУ на 100 г:

Калории: 49 ккал
Белки: 2,9 г
Жиры: 2,8 г
Углеводы: 5,0 г

6. Брокколи в мультиварке

Ингредиенты на 6 порций:

брокколи – 1 кг
сливочное масло – 2 ст. л.
растительное масло – 2 ст. л.
вода – 200 мл
соль, специи, молотый черный перец – по вкусу.

Этот простой пп-рецепт брокколи готовится следующим образом. Кочан следует промыть под проточной водой, очистить от испорченных листьев, разобрать на соцветия. Залить растительное масло в чашу мультиварки и выложить капусту в емкость. Добавить сливочное масло, посолить и поперчить. Залить водой и выбрать режим для приготовления плова или гречки. Можно выбрать и другую программу, предназначенную для автоматического приготовления. Через 25 минут блюдо будет готово. Подавать с капустой можно мясо или рыбу.

Такое блюдо из брокколи подходит всем, кто следит за своим питанием. Оно благотворно влияет на иммунитет, полезно для скелета и зубов. Содержит большое количество фолиевой кислоты, кальция, витаминов C и K.

КБЖУ на 100 г:

Калории: 72 ккал
Белки: 2,9 г
Жиры: 5,4 г
Углеводы: 4,9 г

7. Суп из брокколи с орехами

Ингредиенты на 5 порций:

брокколи – 1 кг
бульон – 800 мл
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 1 штука
кедровые орехи – 0,5 стакана объемом 200 мл
вода – 400 мл
оливковое масло – 1 ст. л.
перец, соль – по вкусу

Данный пп-рецепт с брокколи отлично подойдет для легкого обеда. В сковородке следует нагреть оливковое масло, добавить туда лук и чеснок. Пожарить до мягкости, постоянно помешивая. В отдельной кастрюле вскипятить воду, добавить брокколи. Влить туда же бульон и пожаренные лук и чеснок. Ингредиенты, доведенные до кипения, продолжать варить до мягкости брокколи. На отдельной сковородке обжарить орешки в течение трех минут. В суп добавить орешки, перец и соль и измельчить смесь с помощью блендера.

Блюдо содержит витамины группы В, Е, РР, калий, магний, марганец, медь и фосфор, а также улучшает настроение, поддерживает память и работу мозга.

КБЖУ на 100 г:

Калории: 61 ккал
Белки: 3,1 г
Жиры: 3,7 г
Углеводы: 4,7 г

8. Рыба с брокколи

Ингредиенты на две порции:

треска – 300 грамм
брокколи – 200 грамм
морковь – 50 грамм
луковица – 1 шт.
подсолнечное масло – 1 ст. л.
укроп, перец горошком, лимонный сок, соль – по вкусу

Для приготовления этого пп-рецепта брокколи с рыбой можно использовать пароварку или духовку. Филе может быть свежим или замороженным. Хорошо промытую и высушенную рыбу следует поперчить и посолить и выложить на смазанный маслом противень (или решетку, если у вас пароварка). Сверху можно сбрызнуть лимонным соком. Предварительно промытую и разделенную на соцветия капусту разложить между филе, добавить колечки лука, нарезанную кружочками морковь. Посыпать специями и зеленью. Готовить в течение 20-30 минут, в зависимости от толщины рыбы.

В блюде есть ценные аминокислоты и белковые соединения, необходимые для правильного функционирования всего организма. В составе присутствуют и витамины В, К, D, Е, С, А. Треска с фасолью это идеальный вариант для ужина.

КБЖУ на 100 г:

Калории: 68 ккал
Белки: 9,6 г
Жиры: 2,0 г
Углеводы: 3,4 г

9. Теплый салат с куриной печенью и брокколи

Ингредиенты на 2 порции:

печень куриная – 100 грамм
брокколи – 200 грамм
перепелиные яйца (или куриные) – 6 штук
помидоры черри – 4 штуки
оливковое масло – 4 ст.л.
бальзамический уксус – 5 мл
сахар – 1 грамм
яблочный сок – 30 мл
горчица – 3 грамма
соль, перец молотый – по вкусу

На разогретой сковородке следует обжарить куриную печень с небольшим добавлением масла, добавить соль и перец. Отварить брокколи в кипящей воде в течение трех-пяти минут. Брокколи процедить в дуршлаге. Нарезать помидоры, яйца, брокколи. Смешать ингредиенты и переложить в салатник. Приправить соусом из растертой горчицы, сахара, соли, уксуса, масла и сока. Сверху выложить печень со специями.

Польза данного блюда из брокколи: содержит магний, фосфор и аскорбиновую кислоту, активизирует защитные силы организма, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям и прочим внешним воздействиям.

КБЖУ на 100 г:

Калории: 134 ккал
Белки: 6,5 г
Жиры: 10,7 г
Углеводы: 3,6 г

10. Гречка с брокколи и грибами

Ингредиенты на 4 порции:

гречка – 1 стакан на 200 мл
брокколи – 150 грамм
шампиньоны консервированные – 120 грамм
болгарский перец – 1 штука
оливки – 30 грамм
оливковое масло – 2 ст. л.
огурцы – 1 штука
соль – по вкусу

Для приготовления этого пп-рецепта с брокколи необходимо промыть гречку, отварить до готовности. Затем ополоснуть капусту и разделить на соцветия, отварить в течение двух минут. Нарезать грибы и оливки, огурец и перец, после чего смешать ингредиенты с остывшей гречкой. Готовое блюдо следует полить оливковым маслом, посолить, украсить зеленью. Можно добавить любимую смесь пряностей.

Блюдо содержит кверцетин, флавоноиды и рутин. Обладает антиоксидантными свойствами, снижает проницаемость сосудов, предотвращает развитие сердечных заболеваний.

КБЖУ на 100 г:

Калории: 117 ккал
Белки: 4,2 г
Жиры: 4,0 г
Углеводы: 17,3 г

Рекомендуем посмотреть:

⋆ ✔️ Польза и вред брокколи ⋆ 🌼Farmer

Ученые доказали, что организм лучше всего усваивает растительную пищу. Какая польза и вред брокколи для здоровья человека? Мы подробнее рассмотрим сильные и слабые стороны брокколи, рассмотрим химический состав и кбжу.

Содержание

Краткое описание
Состав
Калорийность <
Важные элементы
Преимущества
Диетическое питание
Сердечно-сосудистая система
Репродуктивная система
Профилактика Пищеварительная система

Польза и вред брокколи

Краткое описание

Вкусный однолетник из семейства крестоцветных — это разновидность цветной капусты.Внешне брокколи имеет более длинный стебель и темно-зеленые плотные соцветия. Впервые культура появилась на столах итальянцев.

Овощ имеет приятный аромат и насыщенный вкус. Кстати, эти детали съедобны даже пеньком. Их используют как гарнир или как добавку к супам. Сок с яблоками и сельдереем издавна является любимым освежающим коктейлем спортсменов.

Состав

Полезные свойства брокколи известны давно, они проявляются в удивительном сочетании веществ.Капуста признана одним из лидеров по содержанию витаминов и минералов. Чтобы понять, в чем особенность овоща, внимательно изучаем все составляющие.

Калорийность

Низкая энергетическая ценность и огромное количество важных элементов позволяет включать в меню диеты. Калорийность зависит от способа приготовления. В свежем виде в 100 г не более 34 калорий, в вареном — 28, а в жареном — 46.

Соотношение БЖУ на 100 грамм (в%):

белок — 40;
жир — 19;
углеводов — 41.

Эти вещества находятся в легкодоступной форме. Организм легко усваивает все компоненты. Несмотря на достаточное количество углеводов и сахара, продукт не вызывает набора веса. Клетчатка «выметает» из организма все лишнее, активизируя обмен веществ. Польза брокколи проявляется в спорте и диете.

Важные элементы

Вкусный овощ — отличный источник полезных веществ. Минералы и витамины в брокколи содержатся в огромном количестве.

Состав брокколи:

Витамин А необходим для зрения, кожи и правильного функционирования иммунной системы. Одна порция популярной капусты содержит примерно 11% необходимого количества ретинола. Широко представлена группа В (1-3, 5, 6, 9). Кроме того, есть токоферол и редкий компонент U, обладающий противоонкологическими свойствами.

Связка минералов железа, натрия и калия отвечает за здоровье сердечно-сосудистой системы. Регулярный прием веществ помогает организму стабилизировать уровень гемоглобина.Химические элементы кальция и фосфора отвечают за правильное формирование костной ткани зубов и скелета.

В брокколи есть аминокислоты. Комплекс лейцина, валина и изолейцина не синтезируется в организме человека и попадает в организм с пищей. Они являются топливом для мышц, повышают физическую выносливость и положительно влияют на здоровье. Креатин, который участвует в метаболизме нервных клеток, образуется из глицина, метионина и аргинина.

Использование

Овощи подходят для диетического питания

Обогащения рациона с брокколи достаточно, чтобы поддерживать тело в тонусе.

Диетическое питание

Полезные свойства брокколи лучше всего проявляются при похудании. Низкая пищевая ценность в сочетании с высоким содержанием белка способствует наращиванию мышечной ткани, а углеводы насыщают энергией, при этом продукт не вредит фигуре.

Полезен при язве и гастрите. Растение уничтожает бактерии, вызывающие развитие опасных заболеваний желудка, и восстанавливает слизистую оболочку. Обилие клетчатки нормализует правильное функционирование системы и стимулирует обменные процессы.

Пюре из брокколи применяют детям старше 6 месяцев. Гипоаллергенный продукт не вызывает отторжения, поэтому его разрешено использовать для первого прикорма. Пища быстро усваивается пищеварительной системой.

Настойка из овощей способствует выработке желчи, нейтрализует интоксикацию, нормализует водный баланс.

Сердечно-сосудистая система

Брокколи употребляют также люди, страдающие анемией. В растении есть хлорофилл и целый комплекс минералов, улучшающих состав крови.

Регулярное употребление предотвращает накопление бляшек в сосудах и укрепляет сердечную мышцу. Сок и отвар обладают легким мочегонным свойством, снимают отечность тканей и снижают артериальное давление.

Репродуктивная система

Брокколи содержит множество витаминов и минералов, которые отвечают за образование половых клеток человека. Полезность отмечается как для женщин, так и для мужчин. Особенно это актуально для людей, занятых на работе, опасной для здоровья.

Высокое содержание фолиевой кислоты необходимо для нормального формирования органов и тканей плода, витамин нужен для развития нервной системы малыша.

Рекомендовано к применению на всех сроках беременности. Женщины легко переносят все изменения в организме, не теряя при этом хорошего настроения. Кроме того, в овощах много кальция, защищающего зубы.

Витамин U, входящий в состав брокколи, защищает от развития аденомы и простатита.Высокий уровень A и C влияет на качество спермы. При регулярном употреблении улучшается сексуальная потенция у мужчин.

Профилактика

Капуста поможет при заболеваниях легких

Вкусное лакомство считается мощным антиканцерогеном, поэтому его применяют при лечении и профилактике рака. Концентрация веществ в проростках в 50 раз выше, чем в свежей капусте. Брокколи подавляет развитие раковых клеток и снимает воспаление.

Ученые из Мичиганского университета обнаружили, что стерины, входящие в состав продукта, помогают снизить риск развития определенных типов опухолей груди у женщин.

Антибактериальные свойства помогают людям с астмой и заболеваниями легких. Растение повышает сопротивляемость организма, уничтожает болезнетворные бактерии в бронхах. Хорошо принимать микрозелень и отвар соцветий для снятия приступов кашля.

Свежая капуста содержит много витамина Е, положительно влияющего на кожу. Эти особенности используются в косметологии, используя продукт в составе масок. Каша из овощей снимает усталость с век, а пюре из вареных частей с медом убирает морщинки с лица.

Вред

Вы должны знать не только о пользе брокколи, но и о имеющихся противопоказаниях.

Пищеварительная система

Панкреатит — заболевание, при котором капуста в любом виде запрещена. Обилие клетчатки вредит поджелудочной железе, а все лечебные свойства нивелируются. Свежие овощи употреблять в пищу опасно, а после термической обработки разрешено съедать не менее 100 граммов в сутки. Лакомство вводится постепенно, наблюдая за реакцией организма на него.

Полезна ли брокколи при гастрите с повышенной кислотностью? Из-за богатого состава и наличия растительных волокон продукт не рекомендуется. Использование запрещенной пищи в ежедневном рационе может усугубить болезнь.

При жарке любой овощ теряет всю свою питательную ценность. При термической обработке в жире образуются опасные канцерогены. Вещества не сохраняют положительных свойств, оставляя только отрицательные.

При злоупотреблении продуктом грубые волокна могут раздражать слизистую желудка, вызывая дискомфорт и расстройство желудочно-кишечного тракта.Польза брокколи проявляется только при умеренном потреблении.

Индивидуальная непереносимость

Какие еще противопоказания существуют у брокколи? Несмотря на свою гипоаллергенность, овощ может вызвать отторжение иммунной системы, если у человека аллергия на капусту.

В составе одукта много витаминов С, А и компонентов В. Передозировка вызывает расстройства нервной системы, бессонницу.

10 лучших легких ужинов и закусок перед сном на 100–150 ккал — SLIMWEIGH

При похудении или поддержании формы важно соблюдать пропорции питательных веществ, общее количество потребляемых калорий и режим питания.Стандартным считается пятиразовое питание, оно надолго насыщает и защищает от срывов.

Но бывает, что при соблюдении всех правил чувство голода активируется вечером. В этом случае можно перед сном перекусить. Придет чувство полноты, что поможет быстрее заснуть и при этом не почувствовать тяжесть, дискомфорт в животе по утрам.

Топ 10 легких ужинов перед сном на 100-150 ккал

Вечером не рекомендуется употреблять слишком калорийные продукты, так как их усвоение будет затруднено для пищеварения.Ужин должен быть основан на нежирных белковых продуктах, таких как белая рыба или нежирное мясо. Также на ночь можно есть кисломолочные продукты, яйца, овощи без крахмала, ягоды и несладкие фрукты, зелень. Жиры с углеводами лучше ограничивать.

См. Также:

1. Стакан нежирного кефира

Снековый состав: Кефир жирностью 2% — 1 стакан (220 мл).

Каковы преимущества: Быстрое насыщение, легкая перевариваемость в желудочно-кишечном тракте, снижение аппетита и избавление от бессонницы.Нормализуется скорость обмена веществ и процесс пищеварения, обогащается состав микрофлоры кишечника. Если этот перекус перед сном будет частым, то укрепится иммунитет, укрепятся кости.

КБЖУ: Белки — 7,5 г, жиры — 4,4 г, углеводы — 10,3 г. Калорийность порции 112 ккал.

2. Йогурт натуральный с ягодами

Состав закуски: Йогурт греческий 2% — 140 г, клубника — 100 г (~ 5 ягод).

Каковы преимущества: Устранение голода, длительное насыщение с легким и быстрым перевариванием. Блюдо не вызывает тяжести в желудке по утрам. Улучшаются процессы пищеварения, укрепляются кости и зубы, нормализуется уровень сахара и холестерина. Полезный перекус перед сном влияет на центральную нервную систему, сердце, сосуды.

КБЖУ: Белки — 12,0 г, жиры — 3,2 г, углеводы — 13,4 г. Калорийность порции 135 ккал.

3. Творог с зеленью

Состав закуски: Творог 5% — 80 г, сметана 10% — 20 г, укроп — 7 г.

В чем преимущества: Насыщение организма протеином и аминокислотой триптофаном, этот элемент помогает лучше спать, снимает усталость, беспокойство. Также творог положительно влияет на костные и зубные ткани, волосы и ногти, печень, состав крови. Зелень освежает и добавляет блюду приятные нотки.

КБЖУ: Белки — 14,5 г, жиры — 6,0 г, углеводы — 2,5 г. Калорийность порции — 123 ккал.

4. Треска с овощами

Состав закуски: Филе трески — 120 г, брокколи — 50 г, цветная капуста — 50 г, морковь — 30 г. Овощи лучше запекать с рыбой на пару или запекать.

В чем преимущества: Запас легкоусвояемых белков, не вызывающих тяжести и дискомфорта в пищеварительном тракте.Продукт маложирный и калорийный, поэтому разрешен при похудении. Овощи добавят в перекус перед сном много витаминов, минералов, клетчатки, что быстро утолит голод.

КБЖУ: Белки — 24,4 г, жиры — 1,2 г, углеводы — 7,4 г. Калорийность порции 132 ккал.

5. Курица запеченная со свежими овощами

Состав закуски: Куриное филе — 100 г, огурец — 50 г, помидор — 60 г.Сначала запекайте мясо с приправами, затем нарезайте свежие овощи в качестве гарнира.

Какие преимущества: Более быстрое засыпание, крепкий сон, снижение аппетита. Этот эффект обеспечивается триптофаном и полноценным белком. Овощной гарнир послужит источником пищевых волокон, которые, набухая в пищеварительном тракте, дают чувство сытости. Продукты благотворно влияют на сердце, сосуды, центральную нервную систему, иммунитет.

КБЖУ: Белков — 24.2 г, жиры — 1,4 г, углеводы — 3,6 г. Калорийность порции — 130 ккал.

6. Салат из креветок

Состав закуски: Морские водоросли — 100 г, консервированная кукуруза — 20 г и креветки — 70 г. Сварить морепродукты, все перемешать, заправить лимонным соком.

Преимущества: Полноценное потребление белка с быстрым усвоением. Голод легко отступает, с утра не возникает дискомфорта в желудке. Снижается аппетит, а организм обогащается клетчаткой, микроэлементами.В составе минимум углеводов, поэтому эта полезная закуска перед сном никак не отразится на вашей фигуре.

КБЖУ: Белки — 16,6 г, жиры — 5,8 г, углеводы — 2,2 г. Калорийность порции — 129 ккал.

7. Легкий яичный салат

Состав закуски: Вареные яичные белки — 4 штуки (~ 140 г), сметана 10% — 25 г и огурец — 80 г. Овощ с белками крупно нарезать, приправить, перемешать.

Преимущества: Мгновенное утоление голода без перегрузки пищеварительного тракта.Яичные белки насыщены белком, но не содержат жиров и углеводов. Для салата также характерны следующие особенности: стимуляция сжигания жира, улучшение функций желудочно-кишечного тракта и очищение кишечника, минимальное влияние на уровень глюкозы. В салат берут любую зелень — можно нарезать укроп, петрушку, рукколу, кинзу.

КБЖУ: Белки — 16,9 г, жиры — 2,6 г, углеводы — 3,0 г. Калорийность порции 102 ккал.

8.Несладкие фрукты

Состав закуски: Маленькое зеленое яблоко — 150 г, грейпфрут — 100 г.

Преимущества: Значительное снижение аппетита и устранение чувства голода. Фруктам присуще быстрое переваривание, минимальное содержание калорий. В остальном положительный эффект: поддержка пищеварительного тракта, центральной нервной системы и иммунитета, защитная мембрана для клеток, улучшение липидного профиля. Нельзя переедать, потому что разовьется метеоризм.Указанной порции будет достаточно.

КБЖУ: Белки — 1,3 г, жиры — 0,8 г, углеводы — 21,1 г. Калорийность порции — 101 ккал.

9. Творог мягкий с фруктами

Состав закуски: Творог мягкий 0% жирности — 170 г, киви — 40 г.

В чем преимущества: Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов для приема пищи в вечернее время, дающее ощущение сытости, крепкого сна.Перекус перед сном помогает поддержать обменные процессы, улучшить работу пищеварительного тракта и восполнить запасы белка. Комбинация благотворно влияет на уровень холестерина и сахара.

КБЖУ: Белки — 18,9 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 10,9 г. Калорийность порции — 123 ккал.

10. Яичница с овощами

Состав закуски: Кабачки — 50 г, помидоры — 40 г, яйцо куриное — 1 штука (или яйца перепелиные — 5 штук).Овощи потушить без масла, сверху разбить яйца, приправить солью и перцем.

Какие преимущества: Пополнение запасов клетчатки и белка. Волокна овощей набухают, давая ощущение сытости. Сон становится крепче, утром дискомфорта нет. Низкокалорийный, поэтому вы можете проголодаться за завтраком. Яичница-болтунья считается лучшим вариантом диеты из-за того, что есть на ночь без вреда для фигуры. Эта закуска низкокалорийна и питательна.

КБЖУ: Белки — 7,7 г, жиры — 6,2 г, углеводы — 4,2 г. Калорийность порции — 106 ккал.

Читайте также:

Kool: kalorie-inhoud (kcal) per 100 gram en die samestelling van BJU (proteïene, vette, koolhidrate), watter vitamiene (C, B, ander) en minerale is daar, hoeveel мг варс гренте беват — Ook

Борщ — это русская традиция.En die voorbereiding daarvan is onmoontlik om voor te stel sonder ‘n kop vars krokant witkool. Hierdie Groente — baie bekend en geliefd.

Nie almal weet egter dat kool ‘n wye spesiediversiteit het nie, en dat daar’ n groot hoeveelheid opsies vir die gebruik en bereidingsmetodes is.

Интерессант? Lees Verder, хочу, чтобы он сделал его артикль wy aan kennis met die chemiese en vitaminesametelling van kool, sowel as die voordelige eienskappe en kontraindikasies van verskillende soorte van hierdie plant.

Waarom is dit belangrik om die chemiese samestelling en KBZhU te ken?

Kool of Brassica in Latyn is ‘n baie algemene en gewilde produk.

U kan haar maklik in enige slaai of op die etenstafel ontmoet. Дааром является dit nodig om te weet hoe hierdie groente die menslike liggaam beïnvloed. Kom ons begin daarmee verteenwoordigers van die koolfamilie bevat ongelooflik baie makro- en mikro-element, vitamiene en sure … As gevolg hiervan kan die stelselmatige gebruik daarvan die mens se gesondheid verbeter en verbeter.

Byvoorbeeld, vir mense met pankreasprobleme, is die verbruik van kool teenaangedui (u kan hier oor ander kontraindikasies lees). Hieronder kan u antwoorde vind op sulke belangrike vrae oor die kalorie-inhoud en samestelling van die produk: watter vitamiene (dit is byvoorbeeld C, B, E en ander) — это ryk aan vars kool van verskillende soorte, hoeveel kalorie gram kool, sowel as proteïene, vette en koolhidrate, watter minerale is daar in hierdie groente?

Inhoud van verskillende stowwe

Wetenskaplikes identifiseer ongeveer 50 spesies van verteenwoordigers van die Brassicaceae-familie, terwyl telers ongeveer 13 spesies gebruik.Sommige van hulle sal hieronder bespreek word.

Witkop

Bevat die volgende vitamiene на 100 г:

Vitamien B-kompleks _1-9 — 0,38 мг.
Бетакаротин — 0,02 мг.
C — 45 мг.
ПП — 0,7 мг.
К — филокинон — 76 мг.
Холин — 10,7 мг

Die kalorie-inhoud van 100 грамм witkool составляет 28 ккал. Waar proteïene 1,8 грамма, vette 0,1 грамма и koolhidrate 4,7 грамма.

Verder bevat hierdie produk 90,4 г воды, 4,6 г мононуклеарной кислоты и 0,3 г органики.

Микроэлемент на 100 г:

Мойка — 0,4 мг.
Истер — 0,6 мг.
Boor — 200 мкг.
Алюминий — 570 мкг
Мангаан — 0,17 мг

Makrovoedingstowwe на 100 г:

Хлор — 37 мг.
Калиум — 0,3 г.
Магний — 16 мг
Фосфор — 31 мг
Кальций — 48 мг

Voordeel: Organiese sure, wat ryk aan kool is, voorkom die ontwikkeling van kwaadaardige gewasse.Die hoë inhoud van verskillende vitamiene ondersteun die immuunstelsel. En foliensuur слово как ‘n nuttige vitamien vir vroue beskou. Tartroninezuur встретил холестерол против холестерина, стабилизировал сухое вещество против холестерина. En u kan nie die glukose-inhoud opmerk nie, wat in buitensporige hoeveelhede uiters nuttig is vir die produktiewe werk van die liggaam en veral die brein.

Lees hier die gebruik van die kompres van die blare van witkool en heuning, en in hierdie artikel vind u meer Resepte vir die gebruik van die groente in tradisionele medisyne.

Skade: ooreet van witkool kan oormatige gasvorming in die maag veroorsaak en die pankreas met digte voedingsvesels oorlaai. Vir maagsere moet u ook nie kool gebruik nie. Witkool и проблема, которую вы встретили, является подростковой.

Он использует данные для видео, чтобы узнать, как это сделать, вы получите:

Rooikop

Vitamiensamestelling на 100 г:

A — 12 мг.
ПП — 0,6 мг.
Vitamien C — 90 мг
E — 0,13 мг.
К — 0,149 г.
ИН _{1, 2, 5, 6, 9} — 0,7 мг.

Die kalorie-inhoud van die vars produk составляет 26 ккал на 100 грамм.

Является ли rooikool koolhidrate протеином? BJU-kool: vet — 0,2 г, протеин — 1,2 г, en koolhidrate — 5,1 г и 91 г воды.

Makrovoedingstowwe на 100 г:

Kalium — 0,3 г.
Силикон — 28 мг.
Swael — 70 мг.
Калсиум — 48 мг
Фосфор — 37 мг

Микроэлементы на 100 г:

Мангаан — 200 мкг
Копер — 36 мкг.
Истер — 0,5 мг
Раковина — 23 мкг.

Voordeel: rooikool het antibakteriese en diuretieseffekte. Normaliseer suurbalans en bloeddruk. Конечно, даарин, лаат холестерин, ни пальцем ноги, ни кровь, ни кровь, ни кровь. En ‘n indrukwekkende voorraad spoorelemente en vitamiene versterk die immuunstelsel, die senuweestelsel, verbeter die sig en herstel die derm-mikroflora.

Skade: rooikool moet nie verteer word deur mense met ernstige gastro-Кишечная проблема.Moeders moet dit nie eet tydens borsvoeding nie en kinders onder een jaar oud, dit kan die voorkoms van maagprobleme by die kind veroorsaak. Lees hier meer oor die gebruik van verskillende soorte kool vir borsvoeding.

На видео, предназначенном для использования в медицинских целях:

Kleur

Vitamiensamestelling на 100 г:

C — 48 мг.
E — 0,08 мг.
К — 16 мкг.
IN _{1, 2, 4, 5, 6, 9} — 46 мг.
ПП — 0,5 мг.

Die kalorie-inhoud van die produk на 100 г составляет 25 ккал. Протеин — 2 г, Ветте — 0,3 г, Кулгидрат — 5 г, Вода — 92 г.

Verder kan u kennis maak met die chemikalie. Samestelling van kool.

Makrovoedingstowwe на 100 г:

Кальций — 22 мг
Фосфор — 44 мг
Калий — 230 мг.
Натрий — 30 мг
Магний — 15 мг

Микроэлементы на 100 г:

Копер — 40 мкг.
Мангаан — 0,155 мг
Истер — 0,4 мг.

Voordeel: Bloemkool (Brassica oleracea в Латинии) является baie nuttig vir maagsere en siektes in die spysverteringskanaal, die sap het wondgenesende eienskappe en spoorelemente стабилизатор die suurbalans in die maag. Ook bevat koppe van hierdie tipe kool baie vesel, wat die spysverteringskanaal skoonmaak. Daarbenewens versterk die bestanddele van hierdie groente die kardiovaskulêre stelsel perfek. Blomkool — это единственный продукт.

Skade: verhoogde afskeiding van maagsap is ‘n ernstige kontraindikasie vir die gebruik van Brassica oleracea. Dit is ook ongewens vir mense met geslagsorgane, maagsiektes en ingewande.

Ons stel voor dat u ‘n video kyk or die voordele van blomkool vir die liggaam:

Брокколи

Вода, содержащая витамин, полезна для брокколи?

Vitamiensamestelling на 100 г:

PP — 0,64 мг.
IN _{1, 2, 5, 6, 9} — 0,98 мг.
А — 0,380 мг.
C — 90 мг.
E — 0,8 мг.

Die kalorie-inhoud van 100 грамм брокколи — 33 ккал, en die inhoud van BZHU van ‘n vars groente: протеин — 2,8 г, vette — 0,33 г, кулгидрат — 6,7 г и вода — 88 грамм.

Микроэлементы на 100 г:

Истер — 0,75 г.
Раковина — 0,43 г.
Селен — 2,5 мг

Makrovoedingstowwe in die samestelling en in hoeveel мг:

Кальций — 46 мг
Магний — 21 мг
Натрий — 32 мг
Калий — 0,315 г.
Fosfor — 65 мг

Voordeel: Broccoli is ‘n redelik bevredigende en dieetproduk. Daarbenewens het die eet van broccoli in voedsel ‘n positiewe uitwerking op die spysvertering.

Как gevolg van sy rykdom aan vitamiene, это брокколи n uiters gesonde organiese produk. Брокколи слово ook goed deur die liggaam geabsorbeer.

Skade: mense met pankreas en hoë suurgehalte moet nie broccoli eet nie. Moenie die groente, guanien en adenien te veel verteer nie, dit sal u liggaam skade berokken as gevolg van sodanige verwerking.

Ons stel voor dat u ‘n video kyk or die gevare en voordele van broccoli:

Beijing

Die volgende — это не только витамин, но и Pekingkool bevat en hoeveel mg daarvan.

Vitamiensamestelling в 100 г:

A — 16 мкг.
Бетакаротин — 0,2 мг.
ИН _{1, 2, 4, 5, 6, 9} — 8,1 мг.
C — 27 мг.

Die kalorie-inhoud van Chinese kool на 100 г составляет 16 ккал.Протеиен — 1,2 г, Ветте — 0,2 г, кулгидрат — 2 г, вода 94 г.

Die produk bevat spoorelemente:

Kalium — 0,237 г.
Кальций — 74 мг
Мангаан — 2 мг

Makrovoedingstowwe:

Магний — 14 мг
Натрий — 9 мг
Фосфор — 29 мг

Voorde Nuttigelo китайский Умирают от нездоровой подростковой мигрени и неврозов, dit kalmeer en стабилизатор умереть senuweestelsel.

Dit word aanbeveel om hierdie soort kool te gebruik vir mense встретил диабет, hoë bloeddruk, гастрит, встреченный n lae suurgehalte hoë холестерина. Voorkom die voorkoms van vitamientekorte en kardiovaskulêre siektes.

Skade: hierdie groente является подростком в результате менструации, панкреатита, hoë suurgehalte, большого кровотечения, вызванного гастритом. Китайский кул бэват-н-грот hoeveelheid sitroensuur.

Видео на китайском языке:

Описанные данные также скрыты, как и многие другие версии, которые встречаются, например, Kalium en vitamien C.Sommige lede van die Cruciferous-familie het ‘n baie groter hoeveelheid vitamiene C as sitrusvrugte. Самостоятельные версланкеры kan hul dieet встретили kool verryk. Om nie te praat nie, so ‘n eenvoudige, gewilde en bekostigbare groente kan u gesondheid verbeter. Hierdie nuttige produk moet egter versigtig gebruik word.

Kyk die видео: Saat Samander Sad Тексты песен. Дань Дивья Бхарати (октябрь 2021 г.).

VARZĂ: CONŢINUT ДЕ CALORII (килокалорий) LA 100 ДЕ ГООМС ŞI COMPOZIŢIE ДЕ BJU (PROTEINE, GRĂSIMI, CARBOHIDRAŢI), CARE SUNT VITAMINELE (С, В, Altele) ŞI MINERALE, Cate DINTRE ELE CONTIN бобовый PROASPETE в мг — ГРАДИНА ДЕ бобового
Un fel de mâncare tradițional din bucătăria rusă este borșul.Iar prepararea sa este imposibil de imaginat fără un cap de varză albă crocantă. Această legumă este bine cunoscută i iubită de mulți.
Cu toate acestea, nu toată lumea știe că varza — это один из самых разнообразных видов, которые существуют в определенных количествах, которые используются в различных препаратах.
Vă interesează? Citiți mai departe, deoarece acest articol va fi dedicat Introductionrii compoziției chimice și Vitaminice a varză, precum și proprietățile și contraindicațiile beneice ale diferitelor tipuri de plante.
De ce este important să cunoaștem compoziția chimică și KBZhU?
Varza sau Brassica in latină este un produs extrem de comun și популярный.
О poți întâlni fără Dificultăți în vreo salată sau pe masa de luat masa. Prin urmare, trebuie să tiți cum această legumă afectează corpul uman. Pentru început, repzentanții familiei de varză conțin o cantitate incredibilă de macro- i microelemente, vitamine și acizi . Din această cauză, utilizarea sa sistematică poate îmbunătăți și distruge sănătatea umană.
De exemplu, pentru persoanele cu проблема поджелудочной железы, consumul excesiv de varză este contraindicat (pentru alte contraindicații se poate citi aici). Prin urmare, mai jos puteți găsi răspunsuri la astfel de întrebări importante despre conținutul de calorii și compoziția produsului: ce vitamine (de exemplu, C, B, E și altele) sunt bogate kănă de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de de la de la de de la de la de de de la de la de de la de exémplu, C, B, E și altele 100 грамм варзэ, прекум șи протеин., Грэсими șи карбогидраци, ce minerale sunt în această legumă?
Pe site-ul nostru veți găsi răspunsuri la întrebări cum ar fi: este posibil să mâncați varză în timpul sarcinii și la ce vârstă este Recomandat să oferiți acest copil bebeluștezésée
Conținutul de Subdiferite Forme
Oamenii de știință с приблизительным распределением 50 видов представителей семейства Brassicaceae, in timp ce crescătorii folosesc aproximativ 13 specii.Unele dintre ele vor fi discutate mai jos.
varză
Conține astfel de vitamine la 100 г:
Complexul Vitaminic din grupa B _1-9-0, 38 мг.
Бета-каротин — 0,02 мг.
C — 45 мг.
ПП — 0,7 мг.
К — филочинона — 76 мг.
Колина — 10,7 мг.
Conținut caloric de 100 de grame de varză albă — 28 ккал. N cazul în care proteinele sunt 1, 8 г, grăsimile sunt 0, 1 г, iar carbonhidrații 4, 7 г.
În plus, acest produs conține 90, 4 г апэ, 4, 6 г моно- и дизахарид și 0, 3 г acizi organici.
Urme pentru fiecare 100 г:
Цинк — 0,4 мг.
Огненный — 0, 6 мг.
Бор — 200 мкг.
Aluminiu — 570 мкг.
Манган — 0,17 мг.
Macronutrienți la 100 г:
Clor — 37 мг.
Потасю — 0,3 г.
Магнезиу — 16 мг.
Фосфор — 31 мг.
Кальций — 48 мг.
Beneficiu: acizii organici, care sunt bogati in varza, impiedica dezvoltarea tumililor maligne. Conținutul ridicat de diferite vitamine sprijină sistemul imunitar. Iar acidul фолиевая кислота учитывает женский витамин. Acidul tartronic cu colină previne formarea colesterolului, стабилизирует кислотность желудка. I nu putem să nu remarcăm conținutul de glucoză, уход в cantități nu excesive este extrem de util pentru activitatea productivă организма și în special creierului.
Citiți aici despre utilizarea compreselor din frunzele de varză albă și miere, iar in acest articol veți găsi mai multe rețete pentru utilizarea legumelor în medicina tradiională.
Nociv: varza supraalimentată poate provoca formarea excesivă de gaz в желудке i supraîncărca поджелудочной железы Cu волокна диетической плотной. În cazul ulcerațiilor dentacale, varza nu merită consumată. Problemele cu capul alb și Potența загар противопоказан.
Вы можете предоставить видеоролик о композиции, полезной и предубежденной, хотя и:
de roșu
Состав витамина на 100 г:
A — 12 мг.
ПП — 0,6 мг.
Витамина С — 90 мг.
E — 0,13 мг.
К — 0,149 г.
n _{1, 2, 5, 6, 9}-0,7 мг.
Conținutul caloric al produsului proaspăt este de 26 ккал на 100 грамм.
Varză roșie — este vorba de carbonhidrați sau proteine? Варза БЖУ: Грэсими — 0,2 г, протеин — 1,2 г, карбогидраци — 5, 1 г и 91 г апэ.
Macronutrienți la 100 г:
Potasiu — 0,3 г.
Кремний — 28 мг.
Сульф — 70 мг.
Кальций — 48 мг.
Фосфор — 37 мг.
Urme pentru fiecare 100 г:
Манган — 200 мкг.
Cupru — 36 мкг.
Огненный — 0,5 мг.
Цинк — 23 мкг.
Beneficiu: varza roșie являются эффективными антибактериальными и мочегонными средствами. Нормализовать эхилибрул кислоту și tensiunea arterială. Acizii din acesta nu allow formarea colesterolului, ci curăță vasele de sânge și sângele.O sursă impresionantă de oligoelemente i vitamine întărește sistemul imunitar, sistemul nervos, îmbunătățește vederea i restabilește кишечная микрофлора.
Nociv: varza roșie nu trebuie consumată de persoanele cu проблема острого желудочно-кишечного тракта. De asemenea, nu mâncați mamele cu alăptarea și copiii până la un an, acest lucru poate provoca apariția unor проблема ла желудка ла копил. Citiți mai multe despre utilizarea diferitelor tipuri de varză atunci când alăptați citiți aici.
Вы можете заказать видеоклип с полезной лекарственной формой:
culoare
Состав витамина 100 г:
C — 48 мг.
E — 0,08 мг.
К — 16 мкг.
n _{1, 2, 4, 5, 6, 9} — 46 мг.
ПП — 0,5 мг.
Концентрация калорийности 100 г — 25 ккал. Белок — 2 г, грасими — 0,3 г, карбогидраты — 5 г, апа — 92 г.
În Continuous, puteți face cunoștință cu chim.compoziția de varză.
Macronutrienți la 100 г:
Calciu — 22 мг.
Фосфор — 44 мг.
Potasiu — 230 мг.
Содиу — 30 мг.
Магнезиу — 15 мг.
Urme pentru fiecare 100 г:
Cupru — 40 мкг.
Манган — 0,155 мг.
Огненный — 0,4 мг.
Beneficiu: conopida (sau Brassica oleracea în latină) este foarte utilă pentru ulcerații i boli al tractului желудочно-кишечного тракта, sucul său являются собственностью винодельческой кислоты, стабилизирующей кислоту, алкогольную кислоту.De asemenea, capetele acestei specii conțin multă fibră, care curăță perfect tractul digestiv. Кроме того, компонент acestei бобовых идеально подходит для сердечно-сосудистой системы. Conopida este un produs диетическое превосходное.
Nociv: secretție crescută de сахарный желудок — противопоказание gravă pentru utilizarea Brassica oleracea. Oamenii cu проблема ale sistemului genitourinar, boli ale tumacului și интестинелор au, de asemenea, de nedorit.
Vă sugerăm să vizionați un videoclip despre Beneficiile Conopidei Pentru Body:
broccoli
Ce vitamine se găsesc in broccoli?
Состав витамина 100 г:
PP — 0, 64 мг.
n _{1, 2, 5, 6, 9} — 0, 98 мг.
А — 0,380 мг.
C — 90 мг.
E — 0,8 мг.
Концентрация калорий 100 грамм брокколи, 33 ккал, конъюнктура бобовых, проаспете БЖУ: протеин — 2, 8 г, грасими — 0,33 г, карбогидрат — 6, 7 г i Apă — 88 г.
Urme pentru fiecare 100 г:
Fier — 0,75 г.
Цинк — 0,43 г.
Селеню — 2, 5 мг.
Macronutrienți in compoziie și câte mg:
Calciu — 46 мг.
Магнезиу — 21 мг.
Содиу — 32 мг.
Потасю — 0,315 г.
Фосфор — 65 мг.
Beneficiu: broccoli este un produs alimentar destul de удовлетворительное питание, плюс, использование брокколи в пищевых продуктах не оказывает положительного воздействия на продукты питания.
Datorită bogăției продажа витамина, брокколи и других органических продуктов. De asemenea, брокколи sunt bine поглощает организм.
Nociv: persoanele cu boli pancreatice i aciditate ridicată nu trebuie să mănânce брокколи.Nu digerați excesiv o legumă, guanina și adenina vă vor dăuna organisului din cauza unei astfel de prelucrări.
Вы можете увидеть видеоролик, содержащий периколь, полезный брокколи:
Beijing
Următoarele descrie ce vitamine conține varza Beijing i câte mg fiecare.
Состав витаминов в 100 г:
A — 16 мкг.
Бета-каротин — 0,2 мг.
n _{1, 2, 4, 5, 6, 9} — 8, 1 мг.
C — 27 мг.
Концентрированная калорийность варзы в Пекине на 100 г — 16 ккал. Белки — 1,2 г, Грэсими — 0,2 г, карбогидраци — 2 г, apă 94 г.
Produsul conține oligoelemente:
Potasiu — 0,237 г.
Кальций — 74 мг.
Манган — 2 мг.
макроэлементов:
Магнезиу — 14 мг.
Содиу — 9 мг.
Фосфор — 29 мг.
Beneficiu: Varza de la Beijing este utilă în lupta împotriva migrenelor și nevrozei, calmează și стабилизация sistemul nervos.
Acest tip de varză este Recomandat persoanelor cu diabet, hipertensiune, gastrită cu aciditate scăzută sau colesterol ridicat. Преодолейте апаринию с дефицитом витамина в сердечно-сосудистой системе.
Nociv: această legumă este contraindicată la persoanele cu pancreatită, aciditate ridicată, sângerare gastrică sau exacerbarea ulcerelor și gastritei. Варза дин Пекин содержит лимонную кислоту.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre beneficiile varzei в Пекине:
Pe baza datelor prezentate, este sigur să spunem că varza este o legumă saturată cu acizi, potasiu și vitamina C.Unii repzentani ai familiei Crucifere au o cantitate mult mai mare de vitamina C decât citricele. Chiar și adepții dietei își pot îmbogăți dieta cu varză. Nu mai vorbim de faptul că o astfel де бобовые простые, популярные și accesibilă poate contribui semnificativ la îmbunătățirea sănătății сказка. Cu toate acestea, acest produs util trebuie utilizat cu atenție.
Articole Pe Aceeași Temă
Кыстыбы рецепт с пшеном.Кыстыбы с картофелем и пшеном
Описание
Кабачок с пшенной кашей — Традиционная татарская закуска в виде жареных лепешек с начинкой из пшена, которые одновременно могут служить самостоятельным вторым блюдом. Татарские кыстыбы особенно хороши на завтрак, потому что они хорошо сочетаются со сладким чаем.
Обычно дома готовят кейстыб с картофельным пюре. Вариант пшенной каши встречается реже. И совершенно напрасно, ведь кыстыбы с пшеном по нашему пошаговому рецепту с фото получается потрясающе вкусным.К тому же не все любят кашу, но в этом варианте от пшена вряд ли кто откажется, потому что оно приготовлено на молоке и сдобрено большим количеством сливочного масла, что делает его удивительно нежным. Даже не сомневайтесь: кыстыбы с пшенной кашей по нашему рецепту с удовольствием кушают и любят все, от мала до велика.
Пора приготовить это чудесное татарское блюдо!
Состав

(2 ст. Л.)

(1 ст.)

(1,5 ст.)

(150 мл холодной + 3/4 ст.ложки кипятка)

(1 шт.)

(100 г)

(вкус)

(вкус)
Этапы приготовления
Готовим необходимые ингредиенты для татарского кызыбы.
От 2 ст. муки, 1 яйцо и 150 мл воды (можно наполовину разбавить молоком) замесить прохладное свежее тесто, обернуть пищевой пленкой и отставить на 30 минут.
1 ст. Просо всыпать в сито, тщательно промыть и залить кипятком. Когда из крупы стечет вода, переложить пшено в кастрюлю, налить ¾ ст. кипятка, накройте крышкой, а сверху полотенцем и подождите 15 минут, пока вода полностью не впитается. После этого залить 1,5 ст. молока, добавить соль и сахарный песок по вкусу, поставить сковороду на плиту, довести до кипения и варить густую пшенную кашу на медленном огне. Затем выключить огонь, положить в кашу 1 ст.л.смазочного масла, перемешать и остудить.
Отрываем от этого теста кусок размером с мандарин и очень тонко раскатываем, а затем блюдцем вырезаем из него кружок. Продолжаем так делать, пока не закончится тесто. Готовые кружки кладем рядом с присыпанной мукой рабочей поверхностью, следя, чтобы они не перекрывали друг друга, и накрываем от выветривания влажной тканью.
На сухой сухой сковороде обжарить коржи с двух сторон до коричневого цвета. Перевернув, смажьте розовую сторону сливочным маслом, чтобы оно было мягким и сочным. Готовые лепешки разложите стопкой, смажьте маслом и накройте полотенцем, чтобы они не черствели .
После этого выложите пшено на половину каждого коржа и накройте его другой половиной в форме полумесяца.
Готовые кыстыбы с пшенной кашей выглядят очень аппетитно.
Подавайте их к столу горячими, потому что остывшие они гораздо менее вкусны.
Если во время приготовления татарские кыыстыбы остынут, их следует смазать маслом и подогреть в микроволновке, а уже потом ставить на стол.
Приятного аппетита!
Традиционные татарские лепешки кыстыбы — румяные, тонкие, с разной начинкой — хороши на обед, ужин и вечерний чай. Их очень удобно брать с собой в офис или на пикник
Непростой рецепт кыстыбных лепешек с пшенной кашей и картошкой с луком татарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 333 килокалории. Авторский рецепт татарской кухни.
Время приготовления: 7 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калорий: 333 килокалорий
Порций в упаковке: 8 порций
Повод: обед, ужин
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Татарская кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт ово-лакто-вегетарианской диеты
Технологии приготовления: Варка, Жарка
Нам понадобится: Сковорода

Восемь порционных ингредиентов
530 г муки
300 г сметаны жирностью 20%
2 яйца
50 мл растительного масла
½ чайной ложки соли
Для картофельной начинки:
1 кг картофеля
200 г лука
150 мл молока
100 г сливочного масла
1 чайная ложка соли
Для пшенной начинки:
250 г пшенной крупы
1 литр молока
100 г масло сливочное плюс еще для смазки
1 ст.л Sahara
1 чайная ложка соли
Пошаговое приготовление
Для теста смешать все ингредиенты, вымесить до однородности, разделить на кусочки по 25 г. Раскатайте каждый в лепешку толщиной 1 мм, диаметром 12-14 см.
Обжарьте коржи с двух сторон на сухой, горячей сковороде. Готовые коржи смазать сливочным маслом, сложить и накрыть тазом, чтобы коржи оставались горячими.
Приготовьте очищенный картофель, слейте воду и высушите картофель в кастрюле на слабом огне. Добавить горячее молоко и масло, растолочь пюре, посолить.Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Смешать с картофельным пюре.
Пшено промыть, отварить в 1 л кипящей подсоленной воды до полуготовности. Влить молоко, добавить масло и сахар. Варить до готовности.
На половинку каждого коржа выложить начинку — картофельное пюре или кашу — и накрыть второй половинкой. Смазать сливочным маслом. Подавать к чаю горячим.
Если выделяешься во всем … Отдавайте предпочтение обычному растительному маслу Altero Golden, смеси подсолнечного масла с оливковым, если хотите чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением розового масла, если хотите добавить нотку. благодати к вашим блюдам.Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы послужит аутентичным украшением вашей кухни и, несомненно, станет объектом особого внимания.
Готовка

Знакомимся с ингредиентами: мука, пшено, яйцо, масло сливочное, молоко — то, что нам нужно. Еще понадобится кипяченая и обычная вода, а также соль и сахар.

Начнем с замешивания теста. Просейте муку, разбейте там одно яйцо и замесите свежее тесто, пока оно не станет мягче, чем клецки.Убираем в пакет и откладываем в сторону, давая полежать полчаса. Переходим к крупу: тщательно промываем под проточной водой и дополнительно обливаем кипятком, пропуская через сито. Перекладываем зерна этого стакана в кастрюлю и заливаем кипятком. Емкость накрываем крышкой, сверху дополнительно — полотенцем, маркируем на 15 минут. Этого времени достаточно, чтобы крупа полностью впитала воду. По истечении указанного времени заправляем кашу молочным продуктом, солим, добавляем сахар, доводим до кипения и варим на медленном огне.Ждем, пока круп достигнет состояния готовности. Добавить масло, хорошо перемешать и остудить. Каша для дальнейшего приготовления кыстыбыбы с пшеном должна быть теплой.

Отрежьте от теста кусок размером с небольшой шарик и раскатайте его. На тесто ставим блюдце или тарелку и вырезаем по его форме круг. По такому же принципу раскатываем оставшееся тесто. Полученные кружки складываем в один слой, всыпая муку, и накрываем слегка влажным полотенцем.

Теперь нам понадобится сковорода.Если у вас немелованный или чугун — берите, это именно то, что требуется. Нагреваем на огне, не доливая масла. Теперь можно положить кыыстыбы на сковороду и жарить, пока они не станут румяными. Переворачивая, обжаренную сторону смазать сливочным маслом.

Смажьте все получившиеся и готовые кыстыбыбы. Укладываем их друг на друга, накрываем полотенцем, давая возможность размягчиться. После этого добавляем начинку: готовой кашей заливаем татарские пирожки.

Наши вкусные и сытные кыстыбы с пшеницей, приготовленные по простейшему рецепту с пошаговыми фото, готовы!

Подавать на стол горячим.Только так вы сможете в полной мере насладиться прекрасным и оригинальным вкусом. Если татарские пироги успели остыть, снова смажьте их сливочным маслом и разогрейте в микроволновке. Рекомендуем попробовать блюдо с молоком, это прекрасное дополнение к нашему блюду татарской кухни. Готовка по предложенному пошаговому рецепту с фото убедила вас в том, что в домашних условиях можно легко приготовить киш с пшеном? Мы так думаем. А теперь пора попробовать и насладиться необычным вкусом. Приятного аппетита!
КБЖУ и состав для всей посуды
Рецепт кыбыбы с пшеном — для тех, кто устал от привычных кыбыбы с картошкой, но хочет чего-то полезного и вкусного.
Порций в упаковке: 3-4
Очень простой рецепт кыстыбого с пшеном татарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 320 килокалорий.

Время приготовления: 11 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калорий: 320 килокалорий
Порций в упаковке: 7 порций
Повод: на обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Татарская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
Четыре порционные ингредиенты
Молоко — 5 стаканов
Мука — 350 грамм
Соль, перец — — По вкусу
Просо — 250 грамм
Топленое масло — 50 грамм
Пошаговое приготовление
Пироги быстрого приготовления или просто коржи быстрого приготовления — это не сложно.Тесто обычно используется в свежем виде, просто нужно взять воду и муку. Хотя никто не запрещает делать тест с молоком и яйцами. В нашем случае тесто будет готовиться только на молоке) Кыстыбы с пшеном — отличное блюдо на обед (или вечер). Читаем рецепт:
Для начала замешиваем тесто: просеиваем муку, доводим до без углубления. Постепенно всыпать молоко (4 стакана), соль, замесить, чтобы тесто рыхло с рук. Делим его на равные части и довольно тонко раскатываем, ориентируемся на диаметр сковороды, в которой будем жарить коржи.
Обжарить коржи с двух сторон.
Теперь нужно хорошенько отварить пшено. Вначале крупу ошпарить, затем залить кипятком подсоленной водой и варить около 10 минут. Затем залить подсоленной водой, добавить стакан молока, сахар и соль по вкусу. Варить до кипения.
Готовое пшено выкладываем на половину лепешки, накрываем вторую, сверху смазываем топленым маслом. Еще можно жарить на сковороде с двух сторон.
Вот и готовы наши кыстыбы с пшенными лепешками! Их нужно рвать горячими, также можно смазать маслом, при желании присыпать зеленью.Приятного аппетита!
0 ч. 10 минут.
Обучение
1 ч. 0 мин.
Повар
164 Ккал / 100 г
Калорийность
Детский, Праздничный
Самобытность татарской кухни сохраняется и по сей день. В народе это блюдо еще называют Кыстыба. Классический вариант — с пшенной начинкой. Учтите, что просо следует залить кипятком или прокипятить несколько секунд в кипящей воде, а затем слить.
Кыстыбы — национальное блюдо башкир и татар, знакомое нам с древних времен и дошедшее до наших времен практически в неизменном виде. Это блюдо готовится как к религиозным праздникам, так и в будние дни. Кыстыбая основа представляет собой смесь из пресного теста с начинкой из каши или овощей, с 19 века начали использовать пюре. Но все-таки классика — кыстыбы с пшенной кашей, которую можно подавать с тыквой. Здесь я тоже использовала пшено.
Самобытность татарской кухни сохраняется и по сей день.В народе это блюдо еще называют Кыстыба. Классический вариант — с пшенной начинкой. Учтите, что просо следует залить кипятком или прокипятить несколько секунд в кипящей воде, а затем слить.
Кыстыбы — национальное блюдо башкир и татар, знакомое нам с древних времен и дошедшее до наших времен практически в неизменном виде. Это блюдо готовится как к религиозным праздникам, так и в будние дни. Кыстыбая основа представляет собой смесь из пресного теста с начинкой из каши или овощей, с 19 века начали использовать пюре.Но все-таки классика — кыстыбы с пшенной кашей, которую можно подавать с тыквой. Здесь я тоже использовала пшено.
Самобытность татарской кухни сохраняется и по сей день. В народе это блюдо еще называют Кыстыба. Классический вариант — с пшенной начинкой. Учтите, что просо следует залить кипятком или прокипятить несколько секунд в кипящей воде, а затем слить.
Кыстыбы — национальное блюдо башкир и татар, знакомое нам с древних времен и дошедшее до наших времен практически в неизменном виде.Это блюдо готовится как к религиозным праздникам, так и в будние дни. Кыстыбая основа представляет собой смесь из пресного теста с начинкой из каши или овощей, с 19 века начали использовать пюре. Но все-таки классика — кыстыбы с пшенной кашей, которую можно подавать с тыквой. Здесь я тоже использовала пшено.
Wéi Huet De Gohar Avetisyan Geännert? Визажист Huet 43 кг Verluer An D’Figur No Der Gebuert Zréckginn
Художник по макияжу huet et fäerdeg bruecht bal 43 kg a way wéi engem Joer ze verléieren.
Zwou Woche no der Gebuert vum Kand huet de berühmte Визажист Гоар Аветисян eng Фото в Instagram publizéiert. D’Meedchen huet geschriwwen datt no der Schwangerschaft et fäerdeg war 18 kg ze verléieren. Dëst ass wäit Vun Hirer éischter Transformatioun. Virdrun huet de Gohar gesot datt si 43 kg verluer huet, an dem Abonnenten d’Resultat bewisen huet — отлично подходит.
Wéi huet Gewiichtsverloscht ugefaang?
An engem Interview sot de Makeup-Artist datt hatt just midd wier mat vill Gewiicht ze liewen.»Et war eekleg wéi ech op d’Skala komm sinn», gëtt se zou. Zu där Zäit huet d’Meedchen 131 kg gewien. Де Гохар видит, что это так, что Gewiicht schummt a fir datt si weider inaktiv war bis déi lescht, bis se den extremen Punkt erreecht huet.
Déi éischt 10 kg sinn an den éischten 10 Deeg fort gaang, wéi de Gohar ugefaang huet kloer KBZhU ze zielen a komplett opginn Zocker. Duerno, iwwer déi nächst véier Méint, huet si nach 20 kg verluer.
Wat huet um Wee zu der gewënschter Form gehollef?
Goar huet direkt ugefaang all Molzecht opzehuelen an de Verhältnis vu Proteinen, Fetter a Kuelenhydrater и enger spezieller Uwendung ze zielen.D’Meedchen huet Fast Food opginn, séiss a fetteg, an huet och opgehale mat séissem Soda, Jusen a frësche Jusen ze drénken.
Художник по макияжу gëtt zou datt Diät Selektiounsprogrammer, wa bereet Iesse fir e puer Deeg heem geliwwert ginn, hir net gepasst hunn. Si kacht léiwer selwer. Awer ufanks, wéinst dem enke Programme, war et nëmmen Zäit fir nuets ze kachen.
D’Goar Diät gëtt dominéiert vu Protein Liewensmëttel: Fleesch, Eeër a Fësch, souwéi vill Geméis an Uebst. Ее можно взять напрокат Geheimnisser ass e gréngen Detox Shake.Et enthält Broccoli, Apel, Gurke, Spinat an Zitrounejus.
Fir zousätzlech Motivatioun huet d’Meedchen Dokumentarfilmer iwwer déi richteg Ernärung gekuckt. Ee vun hinnen ass «Zocker», nodeems hie gekuckt huet wéi de Gohar decidéiert huet Séissegkeeten komplett opzeginn.
Wat ass nächst?
D’Meedche gëtt zou datt och wann se d’Reflexioun am Spigel gär huet, et ze fréi ass fir do ze stoppen. «Ech hu mech gär, awer ech kucke meng Mängel a verstinn datt ech weider musse schaffen», deelt se mat den Abonnenten.
De Moment ass d’Diät vum Gohar net méi sou limitéiert wéi fréier. Si erlaabt sech lues a lues Miel a séiss, wärend et net zu Extremer geet. Zousätzlech probéiert de Make-up Artist Sport ze spillen — hie léiert Cardio. Wéi och ëmmer, wéinst der grousser Aarbecht ass et méiglech nëmmen eemol d’Woch an den Training ze kommen.
Am Juli huet de Gohar e Kand op d’Welt bruecht an ass no zwou Wochen zréck an hir fréier Form. «Zwou Wochen no der Gebuert, минус 18 кг. Dëst ass souguer 5 кг méi wéi ech et fäerdeg bruecht hunn während der Schwangerschaft ze gewannen, schreift d’Meedchen.
Диетических закусок. На праздничный стол рецепты закусок
Для человека, сидящего на диете, любой праздник часто бывает стрессовым. Особенно сложно это тем, кто сам готовит к застолью. Но даже праздничный стол можно сделать вполне диетическим. И именно здесь может помочь наш выбор низкокалорийных закусок. Будьте уверены — никто даже не заметит «улова»! Готовятся они быстро и легко, поэтому их можно делать каждый день, чтобы разнообразить свой рацион.
Свекольные тарталетки с рыбой
Состав:
Корзинки вафельные — 10 шт.
Свекла — 2 шт.
Рыба слабосоленая (филе) — 200 г
Греческий йогурт — 10 ч. Л.
Укроп — 4-5 веток
Свеклу отварить, остудить, очистить от кожуры и натереть на средней терке. Вы можете брать практически любую рыбу, но лучше всего подойдут лосось или сельдь. Корзинки следует брать именно вафельные, а не песочные, так как последние намного калорийнее, а стенки у них толще.
Положите на дно каждой корзины по чайной ложке йогурта, сверху немного натертой свеклы и сверху положите кусочек рыбы, а затем украсьте небольшой веточкой укропа.Солить свеклу не нужно — в рыбе достаточно соли. Подавайте тарталетки сразу после приготовления, так как вафельные корзинки быстро пропитываются.
КБЖУ на 100 г:
Белок — 10 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 10 г
Калорийность — 123 ккал
Канапе диетические
Состав:
Оливки без косточек — 10 шт.
Куриное филе — 100 г
Сыр 20% — 100 г
Огурец — 1-2 шт.
Чеснок — 3-4 зубца.
Соль, сушеный тимьян, черный перец по вкусу
Филе промыть под прохладной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Затем натереть смесью соли, тимьяна, измельченного чеснока и черного перца. Обернуть фольгой и мариновать 20 минут, затем запечь в духовке или на гриле до готовности. Остыть.
Сыр нарезать кубиками. Очистите огурцы и нарежьте кусочками толщиной до 1 см. Филе также нарезать небольшими кубиками. На шпажки или зубочистки поочередно нанизывать оливки, сыр, мясо и огурцы.
КБЖУ на 100 г:
Белки — 15 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 2 г
Калорийность — 120 ккал
Рулет из лаваша с творогом
Состав:
Армянский лаваш — 200 г
Творог 0% — 200 г
Чеснок — 4-5 зубцов.
Укроп — 4-5 веток
Яйцо — 1 шт.
Соль по вкусу
Творог смешать в блендере с яйцом, чесноком, укропом и солью.Полученную смесь равномерно нанести на развернутый лаваш, а затем аккуратно свернуть в плотный рулет и убрать в холодильник на 15-20 минут. Перед подачей на стол нарезать рулет небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
КБЖУ на 100 г:
Белки — 12 г
Жиры — 2 г
Углеводы — 22 г
Калорийность — 154 ккал
Помидоры фаршированные
Состав:
Помидоры — 6 шт.
Куриное филе — 150 г
Сыр 20% — 100 г
Грецкие орехи — 50 г
Соль, специи по вкусу
Приготовить филе так же, как и для канапе, а в конце измельчить на мясорубке или блендере. Сыр натереть на мелкой терке. Измельчите орехи в ступке примерно до размера гречки. Помидоры вымыть и аккуратно срезать ботву. Затем ложкой удалите сердцевину — она вам не понадобится. Смешать мясо, тертый сыр и орехи, при необходимости добавить соль и специи.Полученной начинкой плотно фаршировать помидоры, каждый помидор завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 20 минут. Подавать целиком.
КБЖУ на 100 г:
Белок — 10 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 3 г Калорий — 103 ккал
Нежные рулетики из лосося с творогом
Состав:
Лосось слабосоленый — 250 г
Творог 0% — 100 г
Огурцы — 50 г
Чеснок — 2 зуба
Дижонская горчица — 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Нарезать лосось длинными тонкими ломтиками острым ножом.Творог смешать в блендере с очищенными огурцами, чесноком и горчицей, при необходимости посолить. На кусок рыбы выложить небольшой комок творожной массы, аккуратно завернуть его в рулет и проткнуть шпажкой, чтобы рулет лучше держался. То же самое проделайте и с остальным творогом.
КБЖУ на 100 г:
Белок — 19 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 1 г
Калорийность — 152 ккал
Хрустящие бутерброды с авокадо и икрой
Состав:
Рисовые лепешки — 100 г
Авокадо — 1 шт.
Творог 0% — 100 г
Чеснок — 2-3 зубца.
Икра красная — 60 г
Соль по вкусу
Очистить авокадо, удалить косточку и смешать в блендере мякоть с творогом, чесноком и парой щепоток соли. Полученную массу выкладываем на хлеб, сверху кладем икру. Сверху можно украсить укропом или свежим базиликом.
КБЖУ на 100 г:
Белок — 10 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 15 г
Калорийность — 243 ккал
Яйца с паштетом
Состав:
Яйца — 10 шт.
Куриная печень — 300 г
Сливки 10% — 3-4 ст. Л.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Соль, специи по вкусу
Промойте печень, удалите излишки жира и пленки. Морковь очистить, нарезать кружочками толщиной около 5-7 мм. Лук очистить, нарезать полукольцами. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до прозрачности. Положить печень, посолить, добавить специи. Когда печень поседеет, выложить морковь в кастрюлю, все содержимое перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут.
Яйца отварить, остудить, очистить. Затем аккуратно разрежьте каждое яйцо пополам, удалите желтки и переложите в чашу блендера. Отправьте туда слегка остывшую печень вместе с овощами (жидкость оставьте на сковороде). Тушеную печень, овощи и желтки смешать в блендере, добавить сливки для мягкости и однородности, при необходимости добавить немного соли. Затем ложкой или кондитерским шприцем (подойдет пакет или пакет с зазубриной) всыпьте массу в белковые половинки яиц. Сверху можно украсить зеленью.
КБЖУ на 100 г:
Белки — 12 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 2 г
Калорийность — 139 ккал
Обзор стилей
Теперь вы точно сможете украсить праздничный стол чем-нибудь необычным, не пожалев съеденных вкусностей. Если вы заменяете определенные ингредиенты, не забудьте отрегулировать КБЖУ.
16.01.2016 03:03

Похудеть человеку труднее всего на праздниках, ведь во время торжества очень хочется побаловать себя чем-то необычным и вкусным.
Но популярные праздничные блюда часто калорийны и содержат много вредных ингредиентов, и тут начинаются проблемы — нужно приготовить что-то не только вкусное, но и не слишком вредное.
На самом деле диета вовсе не помеха вкусному застолью. Сегодня мы расскажем, что можно приготовить на праздник, если вы сидите на диете. Возьмите свой кулинарный блокнот и запишите наши волшебные рецепты!
Снеки и бутерброды
Сложно представить торжество без закусок и бутербродов, ведь они помогают не только добавить яркости праздничному столу, но и разнообразить меню.
Диетические бутерброды с вареной индейкой:
Хлеб из цельнозерновой муки
Листья зеленого салата
Огурец
Вареная индейка
Обезжиренный сыр
Эти бутерброды могут быть выполнены в нескольких вариантах — в классическом варианте или в виде бутербродов.
В первом случае нужно тонко нарезать ломтик цельнозернового хлеба (примерно 0,5-0,7 см) и смазать его нежирным творогом, на котором лист салата, несколько ломтиков огурца и ломтик отварной индейки. помещены.Во втором случае делать все нужно точно так же, только этот бутерброд дополнительно накрывают еще одним ломтиком цельнозернового хлеба.
При желании в бутерброд можно добавить и другие низкокалорийные ингредиенты.
Креветки
Лук
Морковь
Лимон
Желатин
Корень сельдерея
Блюдо выглядит очень празднично и отличается необычайно нежным вкусом.
Для закуски в подсоленной воде отварите креветки 3 минуты, затем очистите их.Сварить яйца и бульон из моркови, лука, корня сельдерея. Также можно добавить в бульон специи, например, перец горошком или петрушку с укропом.
Когда бульон будет готов, его нужно процедить, а затем соединить с размоченным желатином и довести до кипения.
Теперь осталось красиво выложить креветки в праздничное блюдо, вареное яйцо нарезать кружочками, поместить между креветками, залить готовым бульоном и дать ему застыть.
Исполнение этого рецепта может быть тем, что вам больше всего нравится — подать закуску прямо в общем блюде или выложить на каждого гостя красивые цветы, пирамиды, шарики, вырезанные из кулинарных металлических форм.
Помидоры
Грибы маринованные
Гречка
Зелень
Масло растительное
Для этого блюда нужно выбирать спелые, но не слишком мягкие помидоры. Их следует тщательно промыть, избавиться от плодоножки, выбрать ложкой внутреннюю часть овоща, сформировав таким образом шляпки.
Далее мякоть смешать с солью, зеленью, маринованными грибами, нарезанными небольшими кусочками, и с гречневой кашей.
Чтобы смесь получилась вкуснее и мягче, рекомендуется смазать ее небольшим количеством растительного масла.
Полученным фаршем наполняем наши стаканчики с помидорами и закрываем их крышками. Получается красивое, вкусное и сытное праздничное блюдо.
Салаты
Салаты — неотъемлемая часть любого праздничного меню для похудения. На праздничном застолье их должно быть не менее трех-четырех человек.
Конечно, стандартные салаты, такие как оливье, селедка под шубой, салат с крабовыми палочками, во-первых, они совсем не диетические, так как содержат майонез, а во-вторых, эти блюда уже скучны и не считаются экзотикой, и уж тем более их долго нельзя называть торжественными… Да, колбасу можно заменить вареной курицей, но обычный оливье для нас без майонеза представить сложно — оливковое масло в этом блюде мало кому понравится.
Поэтому оставим устаревшие рецепты салатов в прошлом и попробуем новые блюда — легкие в приготовлении, вкусные и диетические шедевры отлично дополнят меню к любому празднику.
Морковь по-корейски
Куриное филе отварное
Маринованный лук
Оливковое масло
Наверное, нет рецепта салата проще, чем этот.Но, несмотря на простоту приготовления, сочетание всех ингредиентов дает невероятный вкусовой тандем. Блюдо получается нежным, низкокалорийным и в то же время острым.
Для этого блюда лучше всего использовать морковь по-корейски с чесноком, а не без него, а в качестве емкости выбрать широкое блюдо.
Для начала нужно нарезать отварное куриное филе небольшими кусочками и переложить в подготовленную емкость в форме круга. Затем выложите на мясо слой маринованного лука, слегка сбрызните его оливковым маслом и создайте слой корейской моркови.Это все. Для украшения готового блюда можно использовать любую зелень.
Яблоки кисло-сладкие
Сельдерей
Йогурт обезжиренный
Вареное яйцо
Все ингредиенты для этого салата нужно натереть на терке. Желательно использовать вариант, когда блюдо состоит из длинных и тонких ломтиков. Соедините все подготовленные ингредиенты и смажьте салат нежирным йогуртом.
Блюдо имеет приятный кисло-сладкий вкус и необыкновенный аромат сельдерея, а яйцо придает салату мягкость и нежность.
Овощной салат:
Овощные салаты всегда пользовались популярностью при диетах, ведь такое блюдо не только легкое, но и полезное — овощи богаты витаминами.
Овощи можно комбинировать как угодно, исходя из своих вкусовых предпочтений, а салаты можно заправлять любым растительным маслом, и домашними соусами, и нежирным йогуртом.
Предлагаем один из вариантов:
Листья салата
Огурцы
Редис
Лук зеленый
Укроп, петрушка
Оливковое масло
Овощи нарезать, перемешать и заправить маслом.Благодаря игре цветов этот салат выглядит вкусно и красиво.

Первая
Первые блюда на праздничных столах бывают далеко не всегда, и их выбор полностью зависит от вкусов хозяйки. Но как бы то ни было, если это не обычный суп или борщ, то любое первое блюдо может стать гармоничным открытием праздничного меню.
Бульон с лососем и зеленью:
Доведите воду до кипения, всыпьте рис, мелко натертую морковь, нарезанный лук и положите мелко нарезанный лосось.Тушить блюдо на медленном огне 15-20 минут, всыпать зелень и соль. Очень изысканно смотрятся в этом блюде водоросли, которые при желании также можно добавлять в бульон.
Мы подаем ароматный шедевр в маленьких бульонных мисках.
Шампиньоны
Морковь
Пастернак
Зелень
Оливковое масло
Обжарить лук, морковь и пастернак на разогретой сковороде с оливковым маслом. Затем в кипящую воду бросаем грибы и нашу смесь овощей.Все посолить.
За 5 минут до приготовления приправить бульон зеленью.
Когда суп будет готов, взбейте его блендером до состояния пюре, разлейте по тарелкам и украсьте петрушкой.
Легкий овощной суп из пастернака:
Очистить пастернак и нарезать ломтиками, как картофель для первых блюд. В кипящий соленый бульон добавить овощ. Через 10 минут в ту же воду добавить мелко натертую морковь, измельченный лук, специи и зелень.Варить суп еще 10-15 минут и дать настояться 30 минут.
Это блюдо также можно приготовить из мяса птицы, например, из индейки или курицы. В этом случае вместо воды лучше использовать мясной бульон. Суп может быть классическим или пюре.
Второй
Сегодня разнообразие продуктов в супермаркетах позволяет приготовить самые интересные гарниры, используя проверенные рецепты или экспериментируя с новыми. Среди огромного количества блюд достаточно рецептов для похудения.
Кукуруза консервированная
Морковь
Красный болгарский перец
Зелень
Оливковое масло
Рис — отличный гарнир, который в этом блюде полезен, сытен и аппетитен.
Для приготовления этого гарнира нам понадобится высокий сотейник. Для начала нужно мелко нарезать лук, и отправить его в кастрюлю, смазанную оливковым маслом, а затем натереть морковь на терке. Когда лук приобретет золотистый цвет, отправляем к нему морковь буквально на пару минут.
В это время нарежьте болгарский перец небольшими квадратиками. В этом случае лучше всего отдать предпочтение незрелому или даже зеленоватому овощу, чтобы он сохранил свой вид и не выкипел при варке. Добавьте перец в кастрюлю на 3-5 минут.
Полученную смесь залить водой и солью. Всыпать рис и на медленном огне довести до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить в блюдо консервированную кукурузу и зелень. Все тщательно перемешиваем, в широких блюдах подаем к столу — чтобы гости могли насладиться не только вкусом блюда, но и его внешним видом.
Пастернак
Оливковое или любое другое растительное масло
Картофельное пюре — неизменное блюдо в любом праздничном меню. Но на самом деле картофель не легкий и диетический, так как в нем много крахмала. Некоторые из нас практикуют замачивание картофеля перед приготовлением, чтобы избавиться от крахмала, но зачем так издеваться над овощем, если есть отличная альтернатива этому блюду — пюре из пастернака!
Это пюре немного сладкое на вкус, но оно богато витаминами и минералами и способно насытить худеющего всеми питательными веществами, которые так необходимы ему во время диеты.
Чтобы приготовить пюре, очистите пастернак от кожуры и поместите его в кипящую слегка подсоленную воду. Как только овощи будут готовы, слейте лишнюю жидкость и измельчите до пюре. Подавать это блюдо на стол лучше с оливковым маслом, которое можно перелить в красивую посуду или сразу полить готовым тертым пастернаком.
Кабачки
Болгарский перец
Капуста белокочанная
Помидоры
Морковь
Зелень
Оливковое масло
Чистим и режем все продукты.Затем соединяем овощи в равных пропорциях и тушим в кастрюле или кастрюле, предварительно солим их и добавляем несколько столовых ложек оливкового масла. Лучше всего добавлять зелень в блюдо за 10 минут до его готовности, чтобы оно успело отдать аромат и при этом не потеряло вкусовые качества.

Мясные и рыбные блюда, морепродукты
Достойным дополнением к праздничному столу станет хотя бы одно мясное или рыбное блюдо. При этом нам важно помнить, что наше меню диетическое, поэтому рецепты должны быть низкокалорийными.
Куриная грудка — самая нежирная часть птицы, которую диетологи рекомендуют всем худеющим. Курица богата белком и практически не содержит углеводов и жиров. К тому же из этого мяса всегда можно приготовить что-нибудь праздничное и вкусное.
Сначала приготовим соус — смешаем соевый соус и мед в соотношении 2: 1 до однородной массы.
Затем посолить куриную грудку, смазать приготовленным соусом и дать пропитаться несколько часов.
Запекать мясо на противне нужно 40 минут. За это время курица приобретет хрустящую корочку и невероятно аппетитный медовый оттенок.
Рис отварной
Шампиньоны
Морковь
Фольга для выпечки
Для начала нужно позаботиться о рыбе — очистить и посолить карпа. Тогда
приступаем к приготовлению фарша. Для этого сначала обжарьте на сковороде с мелко нарезанными грибами лук и морковь, затем соедините готовую смесь с заранее отварным рисом.Внутрь карпа выложить фарш, зашить рыбу ниткой и обернуть фольгой для запекания.
Готовить рыбу нужно в разогретой до 180 ° духовке 30-40 минут. После приготовления достаньте блюдо из духовки и дайте ему остыть. Осталось аккуратно избавиться от нитки, украсить рыбку зеленью — и можно подавать гостям!
Морепродукты всегда считались диетическим продуктом. Мидии, креветки, кальмары — из них можно приготовить не одно достойное праздничное блюдо.Но при похудении лучше всего отдавать предпочтение запеканию морепродуктов или их маринованию.
Итак, для приготовления маринованных мидий нам понадобится:
Мидии
Масло растительное
Перец
Специи
Лимон
Мидии сначала очистить, затем хорошо посолить и поперчить, добавить специи, сбрызнуть лимонным соком и залить растительным маслом. Поместите обработанные мидии в поддон и оставьте на сутки.Через 24 часа у вас будут невероятно вкусные маринованные морепродукты.
Кстати, этот способ засолки самый безопасный и полезный, ведь мидии готовятся с использованием соли и собственного сока, без добавления уксуса.
Десерты и выпечка
Если вы сидите на диете, то вам придется ограничиться употреблением сладкого — сдоба и выпечка запрещены. Именно поэтому десерты и выпечка для худеющих должны состоять на фруктовой основе, не жирной и низкокалорийной.
Желейная радуга в стакане:
Красивые прозрачные очки
Желе разных цветов и вкусов
На самом деле, проще десерта вы, наверное, не найдете. Чтобы приготовить эту вкуснятину, вам понадобится только магазинный кисель и красивая посуда. Но если вы не хотите использовать порошковый вариант киселя, можете смело заменять его домашними компотами (вишневый, яблочный, абрикосовый), сгущенными с желатином.
Итак, для начала разводим первый кисель кипятком и выливаем его толщиной примерно 3 см на дно нашей посуды.Затем ставим стаканы на пару часов в прохладное место.
Когда первый слой застынет, таким же образом залейте второй слой желе. Для второго слоя выберите контрастное по цвету желе, например, залейте красный или желтый поверх зеленого.
Это нужно делать столько раз, сколько вы хотите, чтобы в готовом десерте были слои. Украсьте свое кулинарное чудо любыми фруктами. В этом случае очень выигрышно смотрится киви или апельсин, который по цвету будет соответствовать одному из слоев нашего десерта.
Важно помнить! Все слои желе, кроме первого, нужно заливать, когда желе еле тёплое, и не горячее. В противном случае верхний горячий слой просто расплавит нижние слои, и на выходе вы получите не яркую радугу, а беспорядочную смесь желе разных цветов.
Творожная запеканка с изюмом:
Творог нежирный
Изюм (вместо изюма можно использовать курагу или даже ананас)
Ваниль
Небольшое количество фруктозы
Сначала нужно промыть изюм и залить горячей водой на 40 минут.Когда сухофрукты запарятся, смешать нежирный творог с яйцами, ванилью и подсластить смесь фруктозой, добавить изюм.
Смазать сковороду оливковым маслом или пергаментной бумагой. Выпекать полученное тесто 30 минут в разогретой до 180 ° духовке.
При подаче можно украсить блюдо любыми сезонными фруктами.
Морковь
Сахар
Разрыхлитель
Масло сливочное
Хотя в этом рецепте используется мука, печенье низкокалорийное и отлично подходит для тех, кто пытается сбросить лишние килограммы.
В первую очередь морковь нарезать до состояния пюре. Сделать это можно как с помощью блендера, так и с помощью обычной терки. Затем измельчите масло и сахар вместе, затем добавьте немного муки и подготовленную морковь.
Тщательно перемешайте полученное тесто в течение нескольких минут, затем добавьте немного разрыхлителя и снова хорошо перемешайте.
Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 150 ° примерно 20-25 минут. За это время он хорошо пропечется внутри и приобретет аппетитную золотистую корочку.Также из этого теста можно делать милые кексы — полезные и красивые.
Если хотите оживить этот рецепт, можете дополнить его любыми сухофруктами или орехами.
Напитки
Худеющему человеку нежелательно употреблять алкоголь в праздничные дни, но всегда хочется побаловать себя вкусным и необычным напитком. Давайте рассмотрим несколько оригинальных вариантов напитков для соблюдающих диету.
Коктейль «Кровь с молоком»:
Сметана нежирная
Томатный сок
Перец
Коктейль является альтернативой всем известной «Кровавой Мэри», но в то же время имеет более мягкий вкус.
Напиток стоит пить сразу после приготовления, иначе сметана может дать легкую горечь.
Для начала нужно положить в стаканы несколько столовых ложек сметаны и залить томатным соком, затем все это нужно тщательно перемешать, чтобы масса была однородной.
В процессе перемешивания можно добавить соль и перец на ваше усмотрение. А перец можно и вовсе не употреблять, если не любитель острых блюд.
Бананы
Йогурт обезжиренный
Нежирное молоко
Злаки
Для приготовления смузи не подходят очень спелые бананы, поэтому лучше покупать те, у которых зеленоватая или полностью зеленая кожура.
Берем молоко и йогурт в равных количествах, овсянку — по вкусу. Все ингредиенты необходимо поместить в блендер и взбить до однородной массы. Добавлять сахар не нужно — бананы придадут напитку необходимую сладость.
Для разнообразия этот рецепт можно трансформировать, заменив бананы другими фруктами — клубника, черника, малина, персики и груши будут очень вкусными в ансамбле с самим бананом.
Для этого освежающего напитка смешайте сок лимона с водой, нагретой до 50 °, и подсластите медом.Лучше всего напиток перед подачей охладить, разлить в прозрачные бокалы, снабдить гостей соломкой, а на бокал повесить дольку лимона.
Если вы хотите сделать напиток еще свежее и прохладнее, что будет очень уместно жарким летом, то можно добавить в него мяту, а можно даже заменить лимон лаймом.
Вы уже убедились, что создать праздничное меню для худеющих несложно — если поэкспериментировать с низкокалорийными и полезными продуктами, обязательно получится оригинальное и вкусное блюдо.
Диетические холодные закуски
Состав: творог, молодой шпинат, укроп, редис, листовой салат, перец молотый, яйцо, морская соль, нежирный йогурт
Калорий на 100 г: 62,35
предлагаем рецепт очень вкусного, простого и легкого салата, который можно готовить и употреблять на всех этапах диеты Дюкана, кроме первого.
Состав:
— 100 г нежирного творога,
— 70 г редиса,
— 1 куриное яйцо.
— 50 г салата,
— 15 г укропа,
— 40 г шпината,
— 3 г молотого перца.
Состав: нут, вода, морковь, лук, корень имбиря, чеснок, масло растительное, кориандр, тмин, перец молотый, имбирь молотый, перец черный молотый, перец красный молотый, соль
калорий / 100 г: 249,49
О пользе нута можно говорить часами, но мы сразу перейдем к делу. Предлагаем вам приготовить из этого продукта нежный вкусный паштет, который, кстати, часто используют в диетических блюдах. Все подробности читайте в рецепте.
Для рецепта вам понадобится:
— стакан нута;
— 4 стакана воды;
— одна морковь;
— две головки лука;
— имбирь свежий 3-4 см;
— 6 зубчиков чеснока;
— масло растительное — 30 мл;
— кориандр — 1/2 ч. Л .;
— тмин — 1/2 ч. Л .;
— перец молотый — 1 ч.
— имбирь молотый — 1/3 ч.
— перец черный молотый — по вкусу;
— перец красный молотый — 1 ч.
— соль по вкусу.
Состав: творог, йогурт, салат из сельдерея, перец чили, петрушка, мята, красный молотый перец, морская соль, чеснок, помидоры
Калорийность / 100 г: 37,05
Если вы уже прошли первый этап диеты Дюкана, то можете расширить свое меню еще одним вкусным блюдом. Фаршированные помидоры творожной массой получаются вкусными и питательными.
Для рецепта вам понадобится:
— 200 г обезжиренного творога;
— 1 ст. ложка обезжиренного йогурта;
— стебель сельдерея;
— перец чили;
— несколько веточек петрушки;
— несколько веточек мяты;
— щепотка молотого красного перца;
— морская соль — по вкусу;
— зубчик чеснока;
— шесть помидоров.
Состав: баклажаны, морковь, чеснок, лимон, тыквенные семечки, соль
Калорий / 100 г: 89,47
Предлагаем рецепт приготовления красивой, вкусной и полезной овощной закуски из баклажанов, моркови и чеснока, с добавлением лимонного сока и тыквенных семечек. Легко и быстро приготовить закуску к обеду или праздничному столу.
Состав:
— баклажан — 1 шт.,
— чеснок — 1 зубчик,
— морковь — 1 шт.,
— сок лимона — 1 столовая ложка,
— тыквенные семечки 0 2 столовых ложки,
— соль по вкусу.
Состав: яйца, сыр тофу, шпинат, креветки, зеленый лук, редис
Калорий на 100 г: 119,92
Замечательная закуска из яиц, тофу и шпината, которую могут приготовить те, кто ест систему Дюкана. Фаршировать яйца по этому рецепту можно на всех этапах, кроме первого.
Для рецепта вам понадобится:
— четыре яйца;
— 50 г творога тофу;
— 50 г шпината;
— 2-3 креветки;
— лук зеленый — к сервировке;
— редис — для сервировки.
Состав: печень свиная, яйцо, грибы, морковь, лук, молоко, соль, розмарин, перец чили
Калорий на 100 г: 92,44
Готовим вкусную закуску из свиной печени с грибами, специями и овощами — печеночный паштет. Его легко приготовить и быстро съесть.
Состав:
— 450 г свиной печени,
— 150 г моркови,
— 80 г лука,
— 2 куриных яйца,
— 400 мл молока,
— 150 г шампиньонов,
— перец чили,
— розмарин,
— соль.
Состав: мука из нута, савойская капуста, стручковая фасоль, цукини, оливковое масло, соль, куркума, перец, черный перец
Калорий на 100 г: 77,41
Вы привыкли завтракать омлетом? Но во время поста такое блюдо приготовить нельзя. Есть отличная альтернатива. Попробуйте фриттату из муки из нута и овощей. Это не только вкусно, но и полезно.
Для рецепта потребуется:
Капуста савойская — 2 листа
— стручковая фасоль — 10 шт.,
— кабачок — 1 шт.,
— мука из нута — 80 г,
— 10 мл оливкового масла,
— 1/2 ч.л. куркумы,
— 1/3 ч.л. паприки,
— перец черный молотый — по вкусу,
— соль по вкусу.
Состав: нут сушеный, чеснок, лимонный сок, соль, перец чили молотый, хлопья чили, масло растительное, перец черный
Калорий / 100 г: 392,79
Если вы постоянно передаете в магазине нут, то при следующем посещении обязательно останетесь и купите пачку нута.Рекомендуем приготовить из него потрясающий паштет.
Для рецепта вам понадобится:
— стакан нута;
— большая головка чеснока;
— 1-1,5 ст. ложки лимонного сока;
— соль — по вкусу;
— 3-4 щепотки молотого перца чили;
— 0,5 чайной ложки хлопьев перца чили;
— 40 мл оливкового масла;
— 4-5 горошин черного перца.
Состав: крабовые палочки, творог, мягкий творог, чеснок, соль
Ккал / 100г: 72.38
Рецепт простой, но вкусной закуски из крабовых палочек, нежирного творога и чеснока, который можно употреблять на диете Дюкана (фаза атаки).
Состав:
— 200 г крабовых палочек,
— 50 г мягкого обезжиренного творога,
— 160 г обезжиренного творога,
— 2 зубчика чеснока,
— 1 щепотка соли.
Состав: кабачки, сладкий красный перец, морковь, сельдерей, лук, чеснок, лайм, масло растительное, специи
Калорий на 100 г: 24.67
Кабачки — вкусный и полезный овощ, который в домашней кухне более популярен, чем кабачки. Кабачки можно тушить, жарить и есть сырыми. Но сегодня мы покажем вам рецепт изумительной нежной икры кабачков.
Продукты по рецепту:
— 250 г кабачков;
— 150 г красного сладкого перца;
— одна морковь;
— 100 г сельдерея;
— небольшая головка лука;
— четыре зубчика чеснока;
— одна лаймовая;
— перец чили,
— перец черный молотый — по вкусу,
— оливковое масло.
Состав: творог нежирный, йогурт, укроп, чеснок, морковь, сельдерей салат, соль, перец черный
Калорий / 100 г: 39,62
Если вы питаетесь по системе Ducan и уже прошли первую фазу, предлагаем побаловать себя вкусной творожно-овощной закуской. На этот раз мы решили показать вам, как готовить потрясающие веррины. Можно сказать, что это что-то вроде салата в стакане.
Для рецепта потребуется:
— 150 г обезжиренного творога;
-20 г обезжиренного йогурта;
— 4-5 веточек укропа;
— два зубчика чеснока;
— 2-3 морковки;
— 200 г сельдерея;
— соль — по вкусу,
— перец черный молотый — по вкусу.
Состав: цуккини, сыр тофу, лимон, куриное яйцо, перепелиные яйца, помидоры черри, лук-порей, специи
Калорий / 100 г: 54,69
Как можно доставить себе удовольствие на любой диете? Только если приготовить что-то оригинальное, аппетитное и вкусное. Попробуйте, например, потрясающие рулеты из цуккини с нежным творожным соусом.
Для рецепта вам понадобится:
— 350 г кабачков;
— 120 г сыра тофу;
— половина лимона;
— одно куриное яйцо;
— десять перепелиных яиц;
— десять помидоров черри;
— тимьян,
— сушеный базилик,
— лук-порей.
Состав: куриное филе, морковь, сельдерей, лук, тофу, перепелиные яйца, чеснок, перец чили, зелень, специи
Калорий / 100 г: 94,53
Замечательный куриный рулет с сочной овощной начинкой понравится не только тем, кто сидит на диете. Еще бы! Вкусный и сытный, он станет и закуской на работе, и закуской на праздничном столе. Как оказалось, приготовить его совсем не сложно. Прочтите рецепт, посмотрите фото и приступайте к приготовлению.
Для рецепта вам понадобится:
— 350 г куриного мяса;
— одна морковь;
— стебель сельдерея;
— головка лука небольшая;
— 35 г сыра тофу;
— 8 шт.перепелиные яйца;
— чеснок — по желанию,
— перец чили — по желанию,
— петрушка — по желанию,
— специи по вкусу.
Состав: сельдь свежемороженая, маринованные огурцы, красный лук, лук-порей, соль, винный уксус, специи, масло растительное
Калорий / 100 г: 137,97
Готовим полезную и вкусную рыбную закуску — рулеты из сельди. Просто оригинально и очень вкусно можно угостить родных и близких, а также подать на праздничный стол.
Состав:
— 800 г свежемороженой сельди,
— 150 г маринованных огурцов,
— 15 г лука-порея,
— 70 г красного лука,
— 15 г сахара,
— 25 г винного уксуса,
— 20 крупной соли. ,
— Гвоздика,
— Лавровый лист,
— перец черный,
— оливковое масло.
Состав: куриное филе, яйцо, йогурт, укроп, перец молотый, лук-порей, чеснок
Калорийность / 100 г: 133,7
Не думайте, что сидя на диете Дюкана, вы будете подавиться только сухим вареным мясом. Нисколько! Так много хороших блюд на каждом шагу. Например, для первого можно приготовить оригинальные фаршированные яйца с сюрпризом.
Для рецепта вам понадобится:
— 150 г куриного мяса;
— шесть яиц;
— йогурт 0% — 1 ст. ложка;
— Укроп,
— перец молотый — щепотка,
— лук-порей,
— чеснок — по вкусу.
Состав: кабачки, сельдерей салат, морковь, лук-порей, нежирный творог, куркума, перец молотый, кунжут черный
Калорийность / 100 г: 34,71
Овощи показаны при любой диете и любой системной диете, поэтому диета Дюкана не исключение. Приглашаем вас побаловать себя оригинальными и вкусными овощными рулетами. Единственное, их нельзя есть во время фазы «Атака».
Для рецепта вам понадобится:
— 300 г кабачков;
— 80 г салата из сельдерея;
— одна морковь;
— стебель лука-порея;
— 2-3 ст.ложки нежирного творога;
— щепотка куркумы;
— щепотка перца;
— неполная чайная ложка семян черного кунжута.
Состав: семечки, вода, соль, перец молотый, сок лимона
Калорий на 100 г: 510,03
Рецепт приготовления нежной вегетарианской сметаны из семечек подсолнечника, лимонного сока и молотого перца. Удивительно вкусная, полезная и ароматная масса для вегетарианского меню.
1 стакан очищенных семечек
— 3 щепотки молотого перца,
— 2 щепотки соли,
— вода по вкусу,
— лимонный сок по вкусу.
Состав: куриная печень, сыр тофу, перепелиные яйца, лук, морковь, сельдерей, тимьян, ягоды можжевельника
Калорийность / 100 г: 118,94
Простой рецепт вкусного и полезного блюда — паштета из куриной печени с овощами и ягодами можжевельника. Готовится легко, используется на 2, 3, 4 этапах диеты Дюкана.
Состав:
— 120 г сыра тофу,
— 500 г куриной печени,
— 70 г лука,
— 70 г моркови,
— 70 г стебля сельдерея,
— 3 г тимьяна,
— 2 чайные ложки масло растительное,
-5 ягод можжевельника.
Состав: лаваш, помидоры, салат, перец, огурцы, чеснок, куриное филе, лук, шпинат, соль, йогурт, горчичные бобы
Калорийность / 100 г: 77,23
Из этого пошагового рецепта вы узнаете, как приготовить шаурму из куриного филе, овощи и специи в домашних условиях. Все достаточно просто, но очень вкусно и полезно.
Состав:
— 500 г отварного куриного филе,
— 2 листа лаваша,
— 2 зубчика чеснока,
— 1 столовая ложка горчичных бобов,
— 100 г натурального йогурта,
— 1 луковица,
— 1 пучок свежего шпината,
— 2 свежих помидора,
— 2 красных болгарских перца,
— 2 свежих огурца,
— соль по вкусу.
Состав: кальмары, свекла, йогурт, лимон, лук-порей, укроп, перец молотый
Калорий на 100 г: 72
Сегодня приготовим веррины с кальмарами, свеклой и йогуртом. Подавать закуску необходимо в стеклянной прозрачной таре, например, в стакане или стакане. Это блюдо диетическое, поэтому пригодится тем, кто сидит на диете.
— 300 г кальмаров;
— 180 г свеклы;
— 120 г йогурта 0%;
— лимон, лук-порей, укроп, перец молотый.
Дополнительная информация
Приготовление диетических закусок — процесс несложный.Для этого можно использовать всевозможные овощи и фрукты, кисломолочные и нежирные продукты. Можно приготовить замечательные диетические закуски из курицы или говядины, можно также использовать такую рыбу, как скумбрия, лосось. Также стоит обратить внимание на соусы; Нежирная сметана может стать альтернативой жирному майонезу. Находясь на диете, приготовление таких блюд необходимо, их можно использовать в качестве перекуса или ужина.
Закуска очень оригинальная и имеет необычный вкус. Его можно приготовить даже к праздничному столу.Для приготовления необходимо отварить 100 г брокколи и 100 г моркови, затем нарезать овощи небольшими кусочками. Два куриных яйца взбить с 50 граммами молока, немного посолить, приготовить тесто для омлета, вылить на сковороду. Обжарить на медленном огне под крышкой, обжарить с одной стороны. Когда омлет будет готов, нужно завернуть в него овощи. Делать это нужно пока он горячий, иначе рулет сломается.
Диетический лаваш
Эту закуску можно использовать как закуску. Его приготовление не займет много времени, но при этом вы можете брать его с собой на работу и учебу.Это особенно удобно тем, кто сидит на диете и нуждается в быстром перекусе, чтобы желудок работал и не доставлял дискомфорта. Чтобы приготовить такую закуску, вам нужно будет замариновать овощи. Один кабачок нарежьте тонкой соломкой, также сделайте один баклажан, один болгарский перец, один авокадо. Выложите в миску нарезанные овощи и добавьте соль, перец, 30 г соевого соуса, выдавите один зубчик чеснока. Перемешайте овощи и оставьте в прохладном месте на час. После этого все овощи необходимо обжарить 5-7 минут на сковороде.150 г сыра тофу необходимо измельчить блендером. Затем намазать лаваш, намазать сыром, положить несколько листьев салата и выложить поджаренные овощи. Скатать лаваш. Закуска готова.
Диетическая закуска из брокколи

Этот необычный рецепт удивит вас оригинальностью и вкусом. Для приготовления нужно один апельсин промыть под водой, обсушить полотенцем, удалить верхнюю часть кожуры, натереть апельсин на мелкой терке.После этого из полученного пюре выжать сок. 500 г брокколи необходимо разделить на соцветия, и обжарить на сковороде 5 минут. Смешать 50 граммов тертых грецких орехов с 20 граммами тертого свежего имбиря, добавить в кастрюлю, налить туда апельсиновый сок. Тушить все 5 минут. Тогда блюдо готово.
Диетическая закуска из баклажанов
Для приготовления диетических рулетов из баклажанов необходимо промыть 3 баклажана под проточной водой, обсушить и очистить от кожуры. Затем нужно нарезать их тонкими ломтиками.Нарезанные баклажаны выложить на противень и поставить в духовку на 10 минут. Для начинки нужно смешать один тертый плавленый сыр, 20 грамм тертого чеснока, пучок рубленой петрушки. Вымыть 3 помидора и нарезать тонкими ломтиками. Затем нужно взять один кусочек остывшего баклажана, намазать сырной начинкой, положить помидор и сформировать рулет. Если он не держит форму, то его можно исправить зубочисткой. Сделайте то же самое со всеми баклажанами. Выложите рулетики на противень и запекайте 20 минут при 180 градусах.
Диетическая закуска с грибами

250 г белых грибов промыть под проточной водой, нарезать небольшими кусочками. Одну луковицу необходимо очистить от кожуры и мелко нарезать. На сковороду выложить нарезанные грибы и жарить 7 минут, затем добавить лук и жарить еще 5 минут. Когда грибы остынут, добавьте 50 г сливочного сыра, пучок измельченной петрушки. Все перемешать, и нежный грибной крем готов. Его можно намазать на диетический хлеб и использовать на завтрак или в качестве закуски.
Диетическая творожная закуска
Для приготовления такой закуски нужно не так много ингредиентов. Готовится легко и вкусно. Для начала нужно взять 400 г нежирного творога, взбить миксером или блендером, получится вкусная воздушная масса. Выдавите в творог два зубчика чеснока. Зелень, 100 граммов петрушки, 100 граммов базилика и 100 граммов укропа мелко нарезать. Для пикантности можно добавить небольшое количество лимонного сока.
Легкие диетические закуски станут замечательной находкой для человека, соблюдающего диету.Меню может быть разнообразным и вкусным. Приготовить диетические закуски несложно и не займет много времени. Таким образом исчезнет чувство голода, а взамен появится тонкая талия.
Если вы хотите порадовать своих женщин особым угощением на 8 марта, приготовьте салат «Роза» с курицей, сыром, черносливом и свеклой! Салат красиво оформлен, а по вкусовым качествам не уступает внешнему виду!
куриное филе, свекла, морковь, яйца, твердый сыр, майонез, чернослив, соль
Вкусный и сытный слоеный яичный салат с колбасой, жареным луком и маринованными огурцами — быстро и легко приготовить салат из имеющихся ингредиентов.Он приятно разнообразит меню в будние дни, и не останется незамеченным даже в праздничном изобилии.
колбаса копченая, огурцы маринованные, яйца, лук, майонез, соль, перец черный молотый, масло растительное, листья салата, петрушка
Простой вариант селедки хе! Эта пикантная рыбная закуска обязательно понравится любителям корейской кухни. Блюдо готовится путем маринования сырого филе сельди со стандартным набором овощей и специй. Очень вкусно, ярко и остро — рекомендую!
сельдь, лук, морковь, чеснок, соль, сахар, приправы, масло подсолнечное, уксус, перец черный молотый
Очень вкусные мини-пирожки «Сердечки» с колбасой, сыром и помидорами, обжаренные в сухарях — отличная закуска на 14 февраля.Эти хрустящие съедобные валентинки обязательно понравятся мужской половине. Пироги в форме сердечек — это не только приятный знак внимания в День всех влюбленных, но и отличное украшение любого праздничного стола или закуски на каждый день.
мука, молоко, масло сливочное, соль, сахар, сыр твёрдый, колбаса вареная, помидоры, яйца, панировочные сухари, масло растительное
Салат с куриным филе, морковью и яичными оладьями очень вкусен, но в повседневной подаче будет смотреться скучно.Стоит только проявить фантазию, украсив его цветами моркови, свеклы и сыра, как салат сразу превратится в очень красивую и яркую закуску, достойную самого изысканного праздничного стола!
куриное филе, твердый сыр, свекла, морковь, яйца, лук, подсолнечное масло, петрушка, чеснок, майонез, соль, вода
Простой рецепт горячего мясного блюда, которое не займет много времени — вкусная и сочная свинина с черносливом, завернутая в слоеное тесто и запеченная в духовке.Этот красивый и аппетитный рулет с приятным ароматом копченой чернослива заслуживает места на праздничном столе.
свинина, чернослив без косточек, слоеное тесто, горчица, соль, перец черный молотый, масло растительное, желток, сметана
Блюда для фуршета или закуски для большой компании всегда сложно, трудоемко и дорого. Но этот рецепт тарталеток с начинкой из кильки и сыра готовится быстро и легко. Единственное, о чем нужно позаботиться заранее, — это купить или испечь тарталетки из песочного теста.
килька консервированная, сыр твёрдый, кетчуп, мука пшеничная, яйца, соль, тарталетка
Проявив немного фантазии и творчества, можно превратить обычные бутерброды с килькой в закуску к праздничному столу в честь Международного женского дня. Спротинки- «ножки» в юбочках из сладкого перца и даже на каблуках — получается симпатично. Сделать такие бутерброды на 8 марта несложно. Улыбка на лицах гостей и веселое настроение за праздничным столом гарантированы!
белый хлеб, килька консервированная, перец красный болгарский, сыр твердый, чеснок, масло подсолнечное, майонез, петрушка
Рецепт профитролей с начинкой из паштета из свиной печени, который обязательно порадует любителей вкусных и сытных закусок.Эти небольшие булочки с начинкой из печенья отлично подходят для завтрака или долгой поездки.
мука, масло сливочное, яйца, соль, печень свиная, морковь, лук, масло сливочное, масло растительное, соль
Куриные рулетики украсят праздничный стол и отлично подойдут для вкусных бутербродов. Мясо нежное, с легким чесночным ароматом, а яичные оладьи добавляют блюду оригинальности. Попробуйте приготовить.
курица, чеснок, яйца, молоко, масло растительное, лук, морковь, лавровый лист, соль, перец черный молотый
Замечательный салат «Герцогиня» без майонеза очень яркий и вкусный.Салат готовится всего за 5 минут, и его очень легко приготовить. Этот салат с киви, сыром дорблю и орехами очень легко приготовить, когда ваши гости уже на пороге. Рецепт новый и обязательно привлечет внимание ваших гостей, попробуйте его приготовить!
сыр, киви, грецкий орех, красный лук, петрушка, листья салата, яблочный уксус, сахар, соль, масло растительное, горчица
Мы продолжаем пробовать что-то новое и необычное! Сегодня рецепт мясного хлеба (почти домашней колбасы), где вместо специй… в фарш добавляется суп! Точнее, сухая смесь для супа быстрого приготовления. Технология простая, результат очень понравился! Готовьте мясной хлеб с сыром на здоровье, это очень вкусно!
фарш свиной, фарш говяжий, бекон (бекон, шпик), грибной суп, сушеные грибы, твердый сыр, сыр моцарелла, петрушка
Основа торта — лаваш и вяленое мясо! Вы также можете добавить немного фантазии, чтобы создать замечательный закусочный торт. Очень сочный и ароматный лаваш с начинкой! В этом рецепте есть все, что любит мой мужчина! Смотри и готовь на здоровье, пусть мужчины ахнут от восторга!
лаваш, плавленый сыр, сливочный сыр, томатный соус, яйца, маринованные огурцы, мясо, майонез, сыр твердый, лук фиолетовый, петрушка
Яркий и легкий салат из пекинской капусты с соленой селедкой, болгарским перцем, фасолью и луком удивит вас непрерывным сочетанием ингредиентов и, как следствие, новым и очень оригинальным вкусом! Такой салат подходит как для праздничного меню, так и для обычного обеда.
Капуста пекинская, лук красный, перец болгарский красный, сельдь соленая, фасоль отварная, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый
Вкусный салат с курицей, празднично оформленный в виде букета цветов, всегда будет актуален для праздничного застолья. Салат из курицы — это не только красиво, но и вкусно и полезно. В нем идеально подобраны все ингредиенты. Даже листья мяты, украшающие салат, придают ему свежесть и особый шарм.
куриная грудка, морковь, кислое яблоко, яйца, грецкие орехи, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, оливки, мята свежая, капуста
Салат слоеный «Белый» — холодная закуска, в состав которой входят курица, рис, фасоль, редис и яйца.Как вы понимаете, все ингредиенты светлого цвета, поэтому у салата такое незамысловатое название. Рецепт салата из слоеного куриного филе отлично впишется в праздничное меню. Нежный вкус этого куриного салата надолго запомнится гостям. Обязательно готовьте!
куриное филе, белая фасоль, рис, отварной рис, редис, яйца, зеленый лук, майонез, сливочный сыр, чеснок, соль
Удивительный рецепт куриных окорочков в духовке, по которому давно хотела приготовить! Начинка получилась очень вкусной и мясной.Фаршированные ножки выглядят аппетитно, можно подавать как горячими, так и холодными ломтиками! Готовьте для здоровья, и пусть гости спрашивают рецепт у вас!
куриные окорочка, свиной фарш, яйца, лук, болгарский перец, батон, петрушка, перец молотый, орегано, соль, перец черный молотый, масло растительное …
Салат из копченого окуня с яйцом и луком прекрасно подойдет в качестве закуски к праздничному столу. Салат имеет приятный свежий вкус, но не яркий внешний вид. Поэтому для красивой презентации можно использовать тарталетки.
морской окунь, лук пурпурный, яйца вареные, укроп, сметана, майонез, соль, перец черный молотый, тарталетка
Красиво оформленный, интригующий слоеный салат «Хозяйка» со свеклой, морковью и сыром. В этом салате из свеклы есть и сладость, и пряность. Слоеный салат «Хозяйка» станет оригинальным блюдом на вашем праздничном столе в День всех влюбленных. Такой салат лучше приготовить накануне 14 февраля, чтобы он успел пропитаться.
свекла, морковь, твердый сыр, чернослив, грецкие орехи, майонез, соль, сахар, чеснок, оливки
Если вы часто покупаете мясо птицы, но не знаете, что из него приготовить, то этот рецепт куриных рулетов с сыром и ветчиной идеально подходит для вас.Сочетание курицы с сыром и ветчиной всегда вкусно и сытно, поэтому всем советую приготовить эти мясные рулеты и подать их в качестве закуски на праздничный стол или разнообразить повседневное меню.
куриное филе, твердый сыр, ветчина, масло растительное, смесь сухих трав, соль, перец черный молотый
Исключительное блюдо для любителей корейских закусок! Практически по той же технологии, что и корейская морковь, можно приготовить даже картошку! И это вкусно!
картофель, соль, сахар, сок лимона, специи, чеснок, масло растительное, семена кунжута, вода
Хэ (хвэ) из рыбы — острая, ароматная и оригинальная закуска.По этому рецепту его делают из судака. Филе судака получается в меру острым, нежным и очень вкусным. Однако из-за наличия уксуса эту рыбную закуску лучше есть небольшими порциями.
филе судака, морковь, лук, уксусная эссенция, масло растительное, кориандр, перец черный молотый, перец красный молотый, соль
Рулетики из скумбрии, богатые ароматными специями, завернутые в кусочки сочной копченой грудинки — рецепт итальянского блюда поркетта.
филе скумбрии, копченая грудинка, чеснок, лимон, итальянские сушеные травы, фенхель, петрушка, оливковое масло, соль, перец черный молотый
Печеночный торт может стать достойным украшением праздничного стола. Это прекрасная холодная закуска.
куриная печень, мука, яйца, сметана, лук, морковь, майонез, чеснок, петрушка, соль, перец черный молотый, масло растительное
Салат из курицы и грибов «Ёжик» с корейской морковью — интересно снаружи, вкусно внутри.Курица, грибы, сыр — все в одном блюде. И, конечно же, морковь по-корейски стала ярким акцентом в салате с курицей, с которым проверенное сочетание заиграет совершенно по-новому.
куриное филе, яйца, свежие вешенки, лук, морковь по-корейски, твердый сыр, сметана, масло растительное, соль, перец черный перец, клюква, зелень
Вкусный и простой в приготовлении салат «Чайка» — классика советской кухни! Несмотря на простоту и небольшое количество ингредиентов, салат с сыром, яйцом и горошком имеет довольно оригинальный вкус.Замечательный простой салат на праздник и в будний день!
яйца, сыр твердый, зеленый горошек консервированный, лук зеленый, лук зеленый, майонез, соль
Слоеный салат «Два сердца» отличается не только оригинальной подачей, но и удобством, ведь он удовлетворит вкус как мясоедов, так и людей, предпочитающих рыбные блюда. Конечно, придется немного повозиться, но в одном вы получите сразу два салата — мясной и рыбный. А это уже отличный повод для романтического ужина или обеда.
No related posts.