Блюда японской кухни на букву Т — полный перечень по алфавиту онлайн

• О проекте
• Контакты
• Помощь
• Рекламодателям
• Рус /  Eng

Поиск найти Расширенный поиск

Разделы

• Все Кроссворды Советы Обзоры Статьи

• Викторины Пазлы Рецепты Списки

Искать

• Везде В названии В описании

• В содержании По тегам

11303 викторины, 1068 кроссвордов, 906 пазлов и многое другое. ..

Глоссарий кулинарных терминов на букву Т

Глоссарий кулинарных терминов на букву Т

Таглиателле

разновидность лапши (итальянская кухня).

Таймень

рыба семейства лососевых.

Тайл-фиш

по внешнему виду сходна с капитан-рыбой. Достигает веса от 6 до16кг. Серое мясо на разрезе имеет бледно-розоватый цвет. Содержание жира в рыбе составляет 1,5%, белка — 17,2%. Лучше всего употреблять в вареном или жареном виде.

Тамалес

рулетики из листьев маиса, начиненных мелкорубленым маисом, остатками дичи, мяса и рыбы или разными овощами, распространены в центральноамериканской кухне.

Тамаринд, индийский финик (лат.Татаппсшз indica)

африканско — азиатское дерево семейства бобовых, которое растет почти во всех тропических регионах. Его плод — боб длиной до 20 см — заключает в себе кисло-сладкую сочную мякоть, из которой вырабатываются напитки, джемы и сок. Джем из тамаринда и сушеная мякоть применяются как пряность во многих экзотических блюдах, прежде всего индийской кухни.

Тамарикс, тамариск (лат. Tamarix)

вьющееся ягодное растение, которое индейцы возделывают уже не одно столетие на севере Южной Америки, особенно в Колумбии. Оранжево-красные плоды имеют горьковатую кожуру, которую надо снять. Мякоть терпко-сладкая, сочная и очень богата витаминами. Тамариксы культивируют во всех тропических и субтропических странах и плоды перерабатывают главным образом в мармелад и на экспорт. Их нежный абрикосовый привкус особенно ощутим, если их едят в свежем виде, как индейцы.

Тандыр

специальная печь для выпекания изделий из теста.

Тапа

сковорода, а также особо приготовленное на большой сковороде жаркое, которое можно подать на стол в той же посуде, в которой оно жарилось.

Тарак

кисломолочный продукт, который готовится из смеси овечьего, козьего и коровьего молока, иногда в смеси с ячьим и верблюжьем молоком (бурятская кухня).

Тарама

ястычная икра леща и воблы.

Таратор

болгарский суп из йогурта или из кислого молока. Болгары нередко в шутку объясняют долголетие своих жителей тем, что они потребляют много йогурта.

Тартинки

• горячие закуски на ломтиках хлеба;
• маленькие бутерброды.

Таспачо

холодный испанский суп из томатов, перца, огурцов, чеснока с оливковым маслом и уксусом.

Тастира

блюдо из перца, помидоров и яиц (тунисская кухня).

Татара

уваренный до киселеобразного состояния виноградный сок с мукой (грузинская кухня).

Тарама

ястычная икра (болгарская кухня).

Таратор

это холодный суп из йогурта, огурцов, чеснока и тертых орехов (болгарская кухня).

Тарталетки

корзиночки, выпеченные из сдобного пресного теста. В них подают салаты и паштеты.

Тартар

разновидность соуса.

Тартинки

горячие закуски на хлебе, приготовление которых не сложно: мясные, рыбные и другие продукты в горячем виде укладывают на поджаренный хлеб.

Тархун

см. «Эстрагон».

Таскебап

телятина в томатном соусе, разновидность гуляша (болгарская кухня).

Тахинная паста

густая маслянистая паста, изготавливаемая из обожженных кунжутных семян (еврейская кухня).

Тачос

мексиканские сандвичи с бобами, овощами или мясом и с чилийским перцем, вместо хлеба в которых используются хрустящие тортильяс (чилийская кухня).

Те-юши

лапша, приготовленная вручную (японская кухня).

Текила

знаменитый мексиканский алкогольный напиток из кактуса агавы.

Тельное

зразы в форме полумесяца.

Темаки

разновидность суши, завернутый в морскую капусту цилиндрик риса с филе рыбы или овощами внутри (японская кухня).

Темпура

способ приготовления овощей, рыбы или морепродуктов запанированных и обжаренных в кипящем растительном масле. Подается с соусом и дайконом. Темпура часто подается с супом, рисом и маринадами.

Тенаш

специальные щипцы для откупоривания выдержанного более тридцати лет портвейна (португальская кухня).

Теппаняки

«жаренный на железной тарелке». В современных японских ресторанах шеф стоит около раскаленной тарелки (теппан) рядом с обедающими людьми. Куски говядины, рыбы или овощей готовятся перед вами и сразу после этого попадают на вашу тарелку.

Терази

• маленькие креветки, посоленные и засушенные. В кулинарии их используют как приправу;
• ароматная паста, приготовленная из соленых креветок.

Терияки

соус, приготовленный из сои, рисового вина, сахара и специй. Кроме того, так называется способ приготовления, при котором продукты маринуют в соевом соусе и вине, после чего обжаривают на гриле и подают в соусе терияки.

Терновый джин

ликер, вырабатываемый из джина и терновых ягод.

Тефлоновое покрытие

антипригарное покрытие на посуде.

Тефтели

шарики из мясного, рыбного или овощного фарша, запанированные в муке, обжаренные и тушенные.

Теша

брюшная часть рыбы.

Тимбаль

вермишель с шампиньонами в томатно-грибном соусе.

Тимьян

см. чабрец.

Ткемали

дикая алыча.

Тмин

травянистое растение семейства зонтичных, обладающее особым ароматом. Основным сырьем являются семена, используемые при засолке овощей, выпечке хлеба. Тмин взаимозаменяем с анисом.

Тобаско

острый томатный соус, приготовленный с добавлением жгучего перца чили.

Тодди

широко распространенные за рубежом горячие смешанные напитки (сродни нашему сбитню), состоящие из крепкоалкогольного напитка, сиропов, меда, наливок, сладких настоек или ликеров и смеси пряностей. Перед подачей смесь разводят горячей водой в стакане хайбол и дают настояться 1-2 минуты.

Токай

самое знаменитое венгерское вино.

Токаш

казахская лепешка.

Толма

голубцы. Кроме капусты, оболочкой для фарша могут служить виноградные листья или выдолбленные плоды и овощи (айва, помидоры, баклажаны и прочее).

Толстолобик

рыба семейства карповых.

Томление

приготовление блюд из мяса, рыбы или овощей при помощи медленного, длительного тушения.

Тонкатцу

обжаренное панированное филе свинины, нарезанное на кусочки, подается с соусом тонкатцу.

Топиока

род саго.

Тортилья

испанский пирог из яиц, картошки и лука.

Тортильяс

кукурузная лепешка для фахитос (мексиканская кухня).

Тосты

обжаренные ломтики хлеба.

Тофу

соевый творог. Приготавливается из сои следующим образом: бобы перебирают, измельчают и замачивают в холодной воде на сутки. Затем воду сливают, заливают бобы свежей водой (на 500 г соевых бобов — 1 1/2 л воды), добавляют соду (1 г) и ставят на сильный огонь. Доводят до кипения, уменьшают огонь и тушат в течение 30 минут. Затем выкладывают бобы в другую посуду и охлаждают до застывания (застывшую массу можно нарезать кусочками и уложить в ледяную воду на два часа).

Трайфл (trifle)

очень сытное питательное сладкое блюдо из Великобритании. Оно состоит из бисквитов, пропитанных хересом и переслоенных ванильным кремом и толстым слоем взбитых сливок. Украшено глазированными фруктами и меренгами.

Трасси

консервированная креветочная паста, состоящая из измельченных в миксере креветок с солью. В Юго-Восточной Азии она часто применяется как пикантная приправа. Но добавляется в небольших количествах. Плотно закрытой способна храниться годами.

Трепанг

иглокожий морепродукт. Обитает на глубинах 0,5-40 м в водах Приморья, Сахалина и Курильских островов, на песчано-галечных и каменистых грунтах, в защищенных от прибоя местах. Трепанг не только является высокопитательным продуктом, в котором содержится полноценный белок, витамины группы В и многие макро- и микро­элементы (медь, кобальт, йод, мышьяк, железо и др.), но и обладает лечебными свойствами. В странах Востока трепанга называют морским женьшенем.

Трюфели

французские черные, самые дорогие грибы в мире, растущие в Перигоре в южной Франции. Трюфели созревают зимой. Только в это время года они источают свой пьянящий запах, по нему их и находят под землей специально натренированные собаки и свиньи. По виду эти грибы напоминают маленькие черные сморщенные картофелины. Трюфели предпочитают дубовые леса, глинистые, умеренно заизвесткованные почвы. Но хотя условия их появления известны, все попытки искусственного разведения трюфелей до сих пор терпели неудачу. Свежие трюфели поступают в продажу редко, Обычно продаются консервированные, причем цена зависит от качества. Наиболее доступны по цене обрезки и очистки трюфелей. Консервированные цельные трюфели продаются очищенными и неочищенными — «экстра» или «выборка». Очень ценной является и жидкость, которой они залиты в банках — она состоит из мадеры, красного вина или бульона. Неочищенные трюфели нарезаны очень мелко. В Перигоре, отчасти и в Провансе растет вид трюфелей, называемых мюске (мускусные) и ивернанко. У них острый запах, и все же они далеко не столь пахучи, как настоящие трюфели.
Белые трюфели — «белое золото» из Пьемонта — растут вблизи ив, дубов и лип, их собирают с октября до конца декабря. Белый трюфель может достигать веса до 1 кг. Но обычно эти коричневатые шишки с бежевой мякотью бывают величиной с грецкий орех, самое большее — с яблоко. Белый трюфель тоже ищут специально обученные собаки. У этих грибов пронзительный запах и необыкновенно приятный вкус. Итальянцы нарезают их специальным ножом на очень тонкие ломтики и посыпают ими ризотто или спагетти, заправленные сметаной и маслом.

Туба

тонизирующий напиток из сока кокосовой пальмы у филиппинцев.

Тугун (тугунок)

сиг, семейства лососевых.

Тумблер

стакан для коктейлей с толстым дном (неваляшка).

Тунец

рыба семейства скумбриевых.

Тупица

мясницкий топор для разрубания мясных туш.

Турка (джезва)

посуда для приготовления кофе.

Турнедо

толстый натуральный бифштекс с хлебными крутонами.

Тутпаш

похлёбка с кусочками варёного пресного теста у тюркских народов.

Тушение

тушат в основном мясо и овощи. Сначала продукт нарезается кусочками, которые обжариваются на сильном огне до образования корочки, а затем в смеси бульона или воды и масла их нагревают под крышкой до полного или частичного выпаривания жидкости.

Тцукемоно

соленые овощи, которые обычно подаются с рисом (японская кухня).

Тыква

бахчевое однолетнее растение семейства тыквенных. Содержит сахар, соль, калий, кальций, магний, витамины С, В1, В2, РР и т.д. Родом из Центральной Америки. Широко применяется в кулинарии.

Тыквенное масло

типично австрийское масло, изготавливаемое из тыквенных семечек. Чтобы добыть 1 л тыквенного масла, необходимо перемолоть 2,5 кг семечек. Это масло, с характерной темно-зеленой окраской, имеет пряный ореховый привкус и богато содержанием витамина Е и ненасыщенных жирных кислот. Его хорошо использовать во вторых блюдах с мясом или колбасой, добавлять в сытные салаты и ароматизировать им соусы. Тыквенное масло нужно хранить при температуре 8-10 градусов в темном месте в течение 9 месяцев. В качестве замены используйте оливковое масло холодной прессовки.

Тюлька

рыба семейства сельдевых.

Тюрбо

рыба напоминающая палтуса, левая сторона коричневая, а правая белая. Длина рыбы 40-50 см. Мясо белое, вкусное, в нем 1% жира, 21,2% белка.

Тюря

холодный суп, предшественник окрошки.

Тяпка

инструмент для отбивания порционных кусков мяса. Представляет из себя металлическую прямоугольную пластину с деревянной ручкой.

Словарь кулинара. Слова на букву «Т»

ТАЛЬК

Мягкий, хорошо превращающийся в мельчайшую пудру порошок-минерал. Используется в кондитерском деле для изготовления форм-изложниц, куда отливаются сахарные и шоколадные корпуса-оболочки для ликерных конфет, то есть того редкого вида конфет, которые имеют внутри вместо начинки жидкость (сироп, ром, коньяк, сливки, фруктово-ягодные соки) и которые вследствие своей хрупкости не могут изготавливаться машинами-автоматами, а делаются исключительно вручную, обычно не на кондитерских фабриках, а непосредственно при магазинах-кондитерских.

Тальк — важнейший и практически единственный материал, который можно применять для отливки форм из расплавленного сахара. К нему добавляют обычно от трети до половины крахмала, чтобы сэкономить этот не всегда имеющийся в торговле материал, но это снижает качество изложниц и вызывает появление брака (протечки) в готовых конфетах. Следует употреблять только чистый тальк-минерал, без тех примесей химического, дезинфицирующего характера, которые придаются тальку, поступающему в торговлю как детская присыпка.

ТАМАРИНД

индийский финик (лат Tamarindus indica). Африканско-азиатское дерево семейства бобовых, которое растет почти во всех тропических регионах. Его плод — боб длиной до 20 см заключает в себе кисло-сладкую сочную мякоть, из которой вырабатываются напитки, джемы и сок. Джем из тамаринда и сушеная мякоть применяются как пряность во многих экзотических блюдах, прежде всего индийской кухни.

ТАМАРИКС, ТАМАРИСК

(лат. Tamarix). Вьющееся ягодное растение, которое индейцы возделывают уже не одно столетие на севере Южной Америки, особенно в Колумбии. Оранжево-красные плоды имеют горьковатую кожуру, которую надо снять. Мякоть терпко-сладкая, сочная и очень богата витаминами. Тамариксы культивируют во всех тропических и субтропических странах и плоды перерабатывают главным образом в мармелад и на экспорт. Их нежный абрикосовый привкус особенно ощутим, если их едят в свежем виде, как индейцы.

ТАРТАЛЕТКИ

(также тарталетты, тортелетты; фр. tar-telette, от tarte — торт). Применяемые всей международной ресторанной кухней небольшие тестяные чашечки для подачи в них различных начинок — мясных, рыбных, грибных, овощных, сдобренных соусами и пряными приправами. Тарталетки должны съедаться вместе с начинкой, как это и принято в хорошей кухне, где на их изготовление идет много масла, яиц, сливок.

Тарталетки являются изобретением итало-австрийской кухни, и, по сути дела, их происхождение идет от неаполитанской манеры приготовления пирогов (см. неаполитанский торт), которую венская и французская кухни приспособили для декоративной подачи всевозможных остатков, а иногда и просто гарниров, чтобы сделать их аттрактивными, парадными.

В плохой ресторанной кухне тарталетки приготавливают на маргарине и воде, вследствие чего они становятся невкусными, и их практически оставляют несъеденными, выбрасывая как пищевой отход. В ресторанной кухне тарталетки выпекают сотнями, сразу большими партиями, в специальных маленьких формочках. Для этого формочки устанавливаются плотно друг к другу, смазываются изнутри маслом, и на них сразу кладется, как платок, тонко раскатанное в огромный блин тарталетное тесто. Оно прокатывается скалкой так, что врезается в каждую формочку, и доминается руками. Затем формочки покрываются сверху промасленной бумагой и ставятся в духовку на слабый огонь на полчаса. Тарталетки хорошо вынимаются из форм простым перевертыванием.

Два состава тарталетного теста: 1 — хорошей кухни и 2 — дешевой кухни.
1. 250 г муки, 180 г масла, 2 яйца, 2 ст. ложки сливок, 1/2 ч. ложки соли.

2. 250 г муки, 250 г маргарина, 1 ст. ложка уксуса, 125 мл воды (полстакана тонкого).

ТВОРОГ

Русское название сгустка, получаемого после нагревания и отцеживания кислого молока. У большинства народов продукт коагуляции молока носит название сыра, в то время как по-русски сыром называют только продукт длительной переработки творога, а не сам творог, который у других народов рассматривается как сыр-сырье и самостоятельной роли в национальной кухне не играет. В русской кухне, наоборот, творог играет значительную роль и как самостоятельное блюдо (со сметаной, с вареньем, сахаром, медом), и как исходное или составное сырье для

сырников, вареников, ватрушек, творожных паст и пасх (см.).

Творог можно получать бесконечным числом вариаций, меняя характер молока, его жирность, формы скисания (то есть участие разного рода грибков), температуру подогрева (от комнатной до кипения) и, наконец, вид отжима сыворотки. Но и это еще не все: можно менять пропорции сочетания кислого и свежего молока, вливая одно в другое и подвергая кипячению разные смеси в разное время.

Именно эти вариации и породили разные национальные формы приготовления творога у разных народов, каждый из которых избрал себе одну, наиболее отвечающую его условиям и его национальному вкусу.

Русский творог является самым простым и непритязательным по приготовлению из всех известных в мире. И он имеет свой, особый, истинно русский вкус, который, однако, также меняется ежедневно, как и вкус хлеба, выпекаемого дома каждый день. И именно эти незначительные колебания вкуса, а вернее, его неустойчивость, и составляют основную прелесть домашнего русского творога, стандартизация которого невозможна и который отличается от приготавливаемого промышленностью, как небо от земли.

Приготовление
Главное условие его приготовления — ничего искусственного: ни подмеса сметаны или кефира к молоку, чтобы оно лучше скисалось, ни подогревания скисшейся массы, чтобы она полнее отбросила сыворотку, словом, никакого убыстрения, никакого вмешательства в естественно идущие процессы. Цельное молоко, свободное самозакисание при теплой комнатной температуре — два или три дня превращения в простоквашу, затем отцеживание в марле или бязи — примерно сутки, и несильный, спокойный отжим.

В белорусской кухне известен так называемый клинкованный творог: он делается, как и русский, но на завершающей стадии отцеживается в особых холщовых, сшитых клинообразно мешочках, и масса при этом слегка подсаливается. Причем после отцеживания клинкованный творог помещается под пресс между двумя досками, на верхнюю из которых кладут небольшой груз — от 2 до 4 кг. И этих небольших изменений бывает достаточно, чтобы белорусский клинкованный творог имел иной вкус, чем русский, пластовый, ибо, не будучи крепко спрессованным, русский творог распадается на разнообразные пласты по линиям, куда попало жирное молоко, сметана, образовавшаяся вместе с творогом и не полностью снятая с него.

ТКЛАПИ

(груз.). Сухофрукт, непременный компонент ряда блюд грузинской и других закавказских кухонь (по-русски может называться еще: левишник, лавашник, кислая пастила).

Приготовление Тклапи приготавливается из слив алычи или ткемали путем протирания спелых плодов сквозь волосяное (или любое неметаллическое) сито. Полученная масса (без кожицы) наносится слоем толщиной менее 1 см на специальные дощечки из лиственных пород деревьев, смазанные растительным маслом, которые выставляют на солнце для подсыхания. Если слой пасты из алычи после высыхания сильно истончается, то сверху на него вновь наносят массу. Подсохшее, но еще эластичное тклапи снимается в виде листа с доски и подсушивается еще немного на воздухе с тыльной стороны до полной сухости, признаком которой служит равномерное потемнение цвета тклапи с обеих сторон и исчезновение его мазкости. Толщина готового тклапи на более 3 мм. Хранится свернутым в трубку и завернутым в чистую редкую холстину в сухом проветриваемом помещении.

Тклапи легко отламывается от целого листа. Дозируется в квадратных сантиметрах или «кусочках». Например: «добавить кусочек тклапи величиной с пол-ладони».

Тклапи применяется в харчо (харчо без тклапи — это не харчо), в других грузинских и армянских супах, а также как добавка к закавказским соусам и подливкам, предназначенным для мяса, риса, овощей, птицы.

Способ применения: вначале кусочек тклапи разводят в небольшом количестве (полстакана) чуть теплого бульона, воды или другой жидкости до полного растворения, а затем этот концентрат вливают в суп, подливку, соусы или иное блюдо.

Помимо Грузии (основного места применения тклапи в качестве определяющего вкусового компонента блюд) подобный по виду и технологии продукт изготавливают также в Среднем Поволжье (Костромской, Нижегородской областях, а также в Марийской, Чувашской, Мордовской и Татарской республиках). Сырьем служит земляника, а получаемый продукт носит местное название левишника. Применение левишников — в кондитерских изделиях.

Как тклапи, так и левишники при правильном хранении не теряют своих вкусовых, ароматических качеств и общей кондиции весьма длительное время — до трех лет.

ТОЛОКНО

(от глагола толочь). Русское и белорусское наименование муки (чаще всего — овсяной), получаемой толчением, а не размалыванием. Толокно употребляется многими народами, в том числе в Закавказье и Средней Азии, где толкут (а не мелют) джугару, полбу, маш. Толоконная «мука» отличается от смолотой прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые, наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы.

В силу того, что в толокне сохраняются все части исходного растения, толоконную муку можно употреблять в пищу без дополнительной тепловой обработки. На этом принципе построено употребление камы (см.), а также применение толокна для диетического и детского питания, где оно может разводиться в теплом молоке без всякого кипячения.

ТОРТЫ

Разновидность сладких пирогов. Первые торты — итальянского происхождения. По-итальянски кондитер — это приготовитель тортов — тортайо. Известная французская пословица «о вкусах не спорят» по-итальянски звучит — «о тортах не спорят». Само слово «торта» означает по-итальянски — скрученность, извилистость и имеет в виду замысловатые извилистые украшения кремом, которые делаются поверх тортов.

Торты — это обычно крупные (иногда очень крупные — до метра в диаметре) кондитерские изделия в форме низкого цилиндра или имеющие эллипсовидную, прямоугольную, треугольную и даже пирамидальную и коническую форму.

Общим внешним признаком для тортов является их декоративно обработанная поверхность, для чего применяются разные, несходные в кондитерском отношении способы, имеющие общей целью — создать аттрактивное изделие.

ТРАЙФЛ

(англ. trifle). Очень сытное, питательное сладкое блюдо из Великобритании. Оно состоит из бисквитов, пропитанных хересом и переслоенных ванильным кремом и толстым слоем взбитых сливок. Украшено глазированными фруктами и меренгами.

ТУРОНЫ

Вид мелкого печенья, сходного с безе, испанского изобретения. В русской кондитерской кухне иногда назывались также «испанским ветром».

Туроны содержат муку и меньшее количество яичных белков по отношению к сахару, чем и отличаются от безе по составу, а также требуют иной технологии приготовления.
Состав. 8 яичных белков, 400 г сахарной пудры, 50 г пшеничной муки, цедра.
Приготовление. Сахар и белки взбивают так, чтобы размер массы увеличился втрое, взбивают над теплой плитой. Когда масса готова, добавляют пряности или эссенцию с определенным ароматом и продолжают взбивать ее уже не на плите, а на разделочном столе. К еще не остывшей массе добавляют небольшими порциями муку, тщательно смешивают и через кондитерский мешок высаживают различными фигурками на смазанный маслом и подпыленный мукой лист. После осадки теста ему дают подсохнуть и, как только на поверхности туронов образуется корочка, ставят в духовку на легкий жар: либо в предварительно нагретую и выключенную, либо на нижнюю ступеньку и с открытой дверцей. Как только туроны заколеруются, им дают слегка остыть (минут 10), а затем отделяют от листа, ударяя по нему ложкой сбоку — при этом туроны отскакивают сами.

Туроны можно подкрашивать при помощи кофе, какао, шоколада, добавлять лимонную, апельсиновую, миндальную эссенции, придавать земляничный, ванильный, коричный аромат. Их можно использовать как элементы аппликации тортов.

ТУТТИ-ФРУТТИ

(ит. tuttifrutti — все плоды; в переносном смысле — всякая всячина). Принятый в международной ресторанной кухне итальянский термин для обозначения какого-нибудь сборного блюда, представляющего собой полный набор разных пищевых продуктов, относящихся, однако, к одному типу: например, полный набор морских продуктов — крабов, креветок, мидий, кальмаров и пр.; салат из различных фруктов — ананасов, персиков, абрикосов, черешен, вишен, слив; или салат из ягод — земляники, малины, клубники и т.д. Когда это касается плодов и ягод, то наименование «тутти-фрутти» (все фрукты) не поясняется.

Но когда речь идет о широком наборе пищевых продуктов не фруктовой группы, в меню к названию тутти-фрутти делается всегда пояснение — к какому виду продуктов это относится. Так, например, тутти-фрутти дель маре (плоды моря), тутти-фрутти мясное (мясное ассорти), мороженое тутти-фрутти (то есть разные сорта мороженого и притом разноцветные).

ТЫКВА

Овощное бахчевое растение, мякоть которого используют для приготовления овощных пюре. Вначале тыкву надо нарезать на кубики и отварить под крышкой на медленном огне с небольшим количеством воды до ее полного выпаривания. Протереть в пюре, отделить твердые частички, добавить чуть сахара и щепотку соли. Такое пюре — основа для гарниров и самостоятельных блюд. Необходимо проварить это пюре с небольшим количеством мясного бульона, чтобы снять присущий тыкве сладковатый привкус, и добавить либо муки, либо каши (манной, пшенной, рисовой) или же картофельное пюре. Обязательно также введение лука, петрушки, сельдерея, чеснока и легкое подперчивание или добавка томатного сока, соуса, пасты.

Грибы на букву Т

Все грибы на букву Т в грибной энциклопедии с фото и описанием.

gribnik2017-12-21T17:52:12+03:00Метки: Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Т, Полипоровые (порядок), Полипоровые (семейство), Полипорус (род), Трутовик чешуйчатый (вид)|

Трутовики чешуйчатые помогают восстановить организм после отравления ядами и тяжелыми металлами. Чем еще полезен трутовик?

gribnik2018-11-08T12:42:39+03:00Метки: Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Т, Полипоровые (порядок), Трутовик окаймлённый (вид), Фомитопсис (род), Фомитопсисовые (семейство)|

Трутовик окаймленный — гриб, используемый в медицине. В чем его ценность и можно ли употреблять его в пишу?

gribnik2017-11-07T09:49:41+03:00Метки: Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Т, Полипоровые (порядок), Полипоровые (семейство), Полипорус (род), Трутовик зонтичный (вид)|

Трутовики зонтичные: можно ли потреблять их в пищу? Действительно ли они обладают хорошими вкусовыми качествами.

gribnik2017-11-07T09:52:58+03:00Метки: Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Т, Полипоровые (порядок), Полипоровые (семейство), Траметес (род), Траметес разноцветный (вид)|

Какие болезни можно победить с помощью траметеса разноцветного? В чем польза этого красивого гриба, растущего на деревьях?

gribnik2017-01-26T10:30:59+03:00Метки: Грибы на букву Т, Тафрина (род), Тафриновые (порядок), Тафриновые (семейство), Тафриномицеты (класс)|

Где растет гриб тафрина? Чем он примечателен и как его распознать? Читайте все о грибе тафрина далее.

gribnik2017-11-17T17:40:46+03:00Метки: Агарикомицеты, Гименохетовые (порядок), Гименохетовые (семейство), Грибы на букву Т, Ложный трутовик (вид), Феллинус (род)|

Описание ложного трутовика, места произрастания гриба и интересные сведения о нем — об этом расскажем в нашей статье.

gribnik2017-11-17T17:38:48+03:00Метки: Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Т, Полипоровые (порядок), Феолус (род), Феолус Швейница (вид), Фомитопсисовые (семейство)|

Трутовик Швейница считается несъедобным грибом. Есть ли польза от этого гриба, как он выглядит и где растет? Вся информация о грибе далее…

gribnik2017-11-17T17:31:32+03:00Метки: Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Т, Летипорус (род), Полипоровые (порядок), Трутовик серно-жёлтый (вид), Фомитопсисовые (семейство)|

Почему серно-желтый трутовик называют ведьминой серой? Потому ли что он несъедобен, или дело в его внешнем виде? Узнаем прямо сейчас!

gribnik2018-08-08T16:12:56+03:00Метки: Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Т, Кориоловые (семейство), Полипоровые (порядок), Трутовик настоящий (вид), Фомес (род)|

Настоящий трутовик известен своими лечебными свойствами. Какие же болезни лечит гриб трутовик? Как правильно приготовить лекарство из настоящего трутовика?

gribnik2017-11-17T20:45:05+03:00Метки: Elaphomycetales (порядок), Eurotiomycetidae (подкласс), Грибы на букву Т, Олений трюфель (вид), Элафомицес (род), Элафомицетовые (семейство), Эуроциомицеты (класс)|

Олений трюфель — гриб, являющийся лакомством для животных. Употребление оленьего трюфеля в пищу людьми противопоказано. Посмотрим на фото этого несъедобного гриба…

Загрузить ещё записи

Словарь кулинарных терминов — буква Т

 

 

Т

 

 

 

 

А Б В Г Д Е-Ё Ж З И-Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Табань или табани – лепешки или толстые блины из дрожжевого теста. Употреблялись с приправой зырет.

Табаско – американский жидкий очень острый красный соус, получаемый в результате ферментации перца чили с солью в дубовых бочках.

Табоули – иранский салат.

Тавранчук, таранчук или таганчук – мясные и рыбные блюда, смысл которых не в пищевом составе, а в методе приготовления. Старинное блюдо русской кухни.

Таглиателле – широкая разноцветная лапша в итальянской кухне.

Таджин – острое марокканское тушеное блюдо из мяса, овощей или фруктов.

Тако – плоская маисовая лепешка.

Тальк – мягкий порошок-минерал, в чистом виде используемый в кондитерском деле для изготовления форм-изложниц, куда отливаются сахарные и шоколадные корпуса-оболочки для ликерных конфет.

Тальятелли – длинные, в виде плоских лент, макаронные изделия.

Тамалес – рулетики из листьев маиса, начиненных мелкорубленым маисом, остатками дичи, мяса и рыбы или разными овощами, распространены в центральноамериканской кухне.

Тамарикс, тамариск (лат. Tamarix) – растение севера Южной Америки, оранжево-красные плоды которого перерабатывают главным образом в мармелад.

Тамарилло – яйцеобразный фрукт, мякоть которого добавляют в сладкие и пряные салаты или варят и кладут в пироги.

Тамаринд или индийский финик – африканско-азиатское дерево семейства бобовых, из плодов которого делают напитки, джемы и сок. Джем и сушеная мякоть применяются как пряность во многих экзотических блюдах.

Тандури – традиционный индийский способ приготовления блюд.

Тандыр – специальная печь для выпекания изделий из теста.

Танжело – цитрусовый фрукт, выведенный путем скрещивания грейпфрута с мандарином.

Танжерин (лат. Citrus tangerina) – цитрусовое растение, которое может рассматриваться как самостоятельный вид, как разновидность мандарина или его синоним.

Тапа – сковорода, а также особо приготовленное на большой сковороде жаркое, которое можно подать на стол в той же посуде, в которой оно жарилось.

Тапиока – крахмалоподобный экстракт, получаемый из корней маниоки и представляющий собой полупрозрачные крупинки шаровидной, неправильной формы.

Тарак – кисломолочный продукт бурятской кухни.

Тарама – ястычная икра леща и воблы.

Таратор – болгарский суп из йогурта или кислого молока.

Таро – крахмалистый клубень тропического растения, широко используемый в кухнях Среднеземноморья и Юго-Восточной Азии.

Тарталетки, тарталетты, тортелетты (фр. tar-telette, от tarte – торт) – корзиночки, выпеченные из сдобного пресного теста для подачи в них различных начинок, сдобренных соусами и пряными приправами.

Тартар – разновидность соуса.

Тартинка (фр. tartine) – небольшой горячий бутерброд, вид горячей закуски.

Тархана – армянская национальная лапша.

Таскебап – телятина в томатном соусе, разновидность гуляша в болгарской кухне.

Таспачо – холодный испанский суп.

Тастира – блюдо тунисской кухни.

Татара – уваренный до киселеобразного состояния виноградный сок с мукой в грузинской кухне.

Тацики – соус.

Тачос – мексиканские сандвичи.

Творог – русское название сгустка, получаемого после нагревания и отцеживания кислого молока.

Текила – мексиканский алкогольный напиток из кактуса агава.

Тельно – русское обозначение филированного мяса рыбы, а также изделий и блюд из него.

Темаки – разновидность суши в японской кухне.

Темпура – способ приготовления продуктов в японской кухне.

Тенаш – специальные щипцы для откупоривания выдержанного более тридцати лет портвейна в португальской кухне.

Терази – маленькие посоленные и засушенные креветки. В кулинарии их используют как приправу. Это также ароматная паста, приготовленная из соленых креветок.

Терияки – соус.

Тефтели – шарики из фарша, запанированные в муке, обжаренные и тушенные.

Теша – брюшная часть рыбы.

Тимбал – похожая на заварной крем жидкая смесь из мяса, морепродуктов или овощей, готовящаяся в индивидуальных формах и подающаяся с соусом как первое блюдо.

Тимбалы – название различных постаментов, основ, фундаментов, бордюров, приготавливавшихся во французской классической кухне из теста для создания съедобной платформы или резервуара для помещения в нем различных видов блюд.

Тимбаль – вермишель с шампиньонами в томатно-грибном соусе.

Тирамису – калорийный итальянский десерт.

Ткемали – дикая алыча, разновидность сливы, отличающаяся крайне кислым вкусом и используемая в грузинской кухне как основа для различных приправ к мясным блюдам.

Тклапи, также левишник, лавашник, кислая пастила – сухофрукт, непременный компонент ряда блюд грузинской и других закавказских кухонь.

Тмин – травянистое растение семейства зонтичных, обладающее особым ароматом.

Тобаско – острый томатный соус.

Тодди – горячие смешанные напитки сродни сбитню, широко распространенный за рубежом.

Токай – венгерское вино.

Токаш – казахская лепешка.

Толокно – русское и белорусское наименование муки, получаемой толчением, а не размалыванием.

Томление – приготовление блюд при помощи медленного, длительного тушения.

Тонкатцу – обжаренное панированное филе свинины.

Топинамбур или земляная груша (фр. topinambour) – клубневое растение из Северной Америки, употребляемое в сыром и вареном виде.

Тортилья – испанский пирог.

Тортильяс – кукурузная лепешка для фахитос в мексиканской кухне.

Торты – разновидность сладких пирогов.

Тосты – обжаренные ломтики хлеба.

Тофу – соевый творог.

Тоффи – калорийное липкое кондитерское изделие (конфета).

Трайфл (англ. trifle) – очень питательное сладкое блюдо из Великобритании, состоящее из бисквитов, пропитанных хересом и переслоенных ванильным кремом и толстым слоем взбитых сливок. Украшено глазированными фруктами и меренгами.

Транширование – способ подачи блюда к столу, при котором нарезка готового блюда производится официантом или поваром.

Трасси – консервированная креветочная паста, состоящая из измельченных в миксере креветок с солью.

Трепанг – иглокожий морепродукт.

Треска – вид морской рыбы.

Трюфель (нем. Trüffel; итал. tartufo, tartufolo; лат. Tuber) – род грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами, съедобные виды которорых считаются ценными деликатесами.

Туба – тонизирующий напиток у филиппинцев.

Туил – тонкий скрученный хрустящий бисквит, печенье.

Тупица – мясницкий топор для разрубания мясных туш.

Турка, джезва – посуда для приготовления кофе.

Турнедо (фр., исп. toumedos) – маленькие гриллированные, поджареные или тушеные кусочки вырезки. Блюдо французской ресторанной кухни.

Тутпаш – похлебка у тюркских народов.

Тутти-фрутти (ит. tuttifrutti – все плоды; в переносном смысле – всякая всячина) – термин в международной ресторанной кухне, обозначающий какое-нибудь сборное блюдо, представляющее собой набор разных пищевых продуктов, относящихся к одному типу.

Тушение – тип тепловой обработки.

Тцукемоно – соленые овощи в японской кухне.

Тыква – растение со съедобными плодами.

Тэппанъяки – стиль приготовления пищи в японской кухне.

Тэтмьёльк (или «длинное молоко»; швед. tatmjolk, исл. langur mjolk) – кисломолочный продукт, приготавливаемый в некоторых странах Скандинавии.

Тэффи – кондитерское изделие из вареного сиропа.

Тюря – холодное суповое жидкое блюдо русской и белорусской кухни.

Тяпка – инструмент для отбивания порционных кусков мяса.

 

А Б В Г Д Е-Ё Ж З И-Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Татарские национальные блюда : Республика Татарстан

Губадия — круглый пирог с многослойной начинкой, одно из главных угощений на больших торжествах. Начинку делают из корта (сушеного творога), отварного рассыпчатого риса, мясного фарша с пассерованным репчатым луком, рубленого яйца, распаренного изюма, кураги, чернослива или урюка без косточек. Для приготовления губадии можно использовать как дрожжевое, так и пресное тесто, но в тесто для губадии кладется масла побольше. Губадия бывает мясная, ее подают в горячем виде как второе блюдо. Губадию готовят и к чаю, только в два раза тоньше и с фруктовой начинкой. Губадия — сложный, праздничный пирог. Она отличается от других пирогов. В губадии гармонично сочетающиеся по вкусу продукты укладываются слоями. а не смешиваются. Приготовление мягкого корта для губадии:cухой корт растолочь, просеять через сито. На — 500 г корта добавить 200 г сахара, 200 г молока, 100 г топленого масла, все перемешать и проварить на слабом огне 10-15 мин до образования однородной кашицы. Массу охладить и использовать для губадии. Приготовление крошки:в 250 г сливочного масла положить 500 г просеянной пшеничной муки, 20-30 г сахара и все это тщательно растереть руками (можно готовить крошку и без сахара). По мере растирания масло смешивается с мукой и образуется мелкая крошка. Перед тем как посадить губадию (а также паштеты и бэлиши) в печь, посыпать их сверху этой крошкой. Приготовление отварного риса:Рис используется как начинка для губадии и бэлишей. Рис перебрать, промыть 1-2 раза холодной, затем несколько раз горячей водой и положить в кипящую соленую воду. Чтобы он был рассыпчатым, надо воды взять в 6-7 раз больше, чем риса. Во время варки рис нужно несколько раз помешать. Готовый рис откинуть на сито, чтоб стекла вода. Его можно промыть горячей водой. Сваренный рассыпчатый рис положить в неглубокую посуду, добавить растопленное масло и все перемешать. Приготовление мясного фарша для губадии:взять говяжье или баранье мясо, очистить от пленок и сухожилий, мелко нарезать, пропустить через мясорубку и пожарить на сковороде.

Продукты, которые начинаются с T (46 продуктов, которые начинаются с T)

Еда, которая начинается с » Продукты, которые начинаются с буквы T

30 октября 2020Последнее изменение: 13 августа 2021 г. By Анджела @ BakeItWithLove.com Оставьте комментарий

Поделитесь этим рецептом!

Продукты, которые начинаются с буквы Т

Не забывайте проверить все наши продукты, которые начинаются с AZ список ответов на вызовы!

1. Табуле

Ближневосточный салат из рубленой петрушки, мяты, лука и булгура.

2. Тако

Тако Дорадос

Будьте готовы съесть больше, чем нужно, когда сделаете эти хрустящие тако, тако дорадо или «золотые тако»! Оболочка тако настолько восхитительна, что вы больше никогда не купите твердую оболочку тако!

Посмотрите этот рецепт

3. Тальятелле

Итальянский вид яичной пасты.

4. Тахини

Ближневосточная приправа из семян кунжута.

5. Талапия

Тип пресноводной рыбы, которую обычно разводят и используют в кулинарии.

6. Тамалес

Популярное латиноамериканское блюдо, обычно это тесто маса с начинкой из мяса, сыра или фруктов, приготовленное на пару в кукурузном листе.

7. Тамари

Тип соевого соуса, распространенный в Японии.

8. Тамарилло

Индонезийский фрукт в форме яйца.

9. Тамаринд

10. Тандури

Разновидность глиняной печи.

11. Танжело

12. мандарин

13. Тапиока

Заменитель крахмала тапиоки

Выбрать идеальный заменитель крахмала тапиоки легко с моим полным руководством по всем вашим альтернативам! У вас, без сомнения, есть что-то полностью подходящее в вашей кладовой, просто сравните это с предложенными мной вариантами использования для каждой замены муки тапиоки, чтобы убедиться, что рецепт идеален!

Посмотрите этот рецепт

14. Такитос

15. Эстрагон

Заменитель Эстрагона

Все мои лучшие заменители эстрагона на свежие и сушеные альтернативы, включая то, когда и как их использовать! Вам нравятся все пряные ароматы эстрагона, но не нравится вкус лакрицы? У меня есть ваш лучший выбор подходящих заменителей, которые сохранят этот потрясающий аромат трав!

Посмотрите этот рецепт

16. Пирог

Tarte aux Fruits (Французский фруктовый пирог)

Этот классический Tarte aux Fruits (французский фруктовый пирог) сочетает в себе ваши любимые сезонные фрукты, жирный крем для выпечки и нежное песочное тесто для потрясающего десерта! Яркие цвета фруктового ассорти подчеркнуты сладкой абрикосовой глазурью, чтобы вывести вкус и внешний вид на новый уровень!

Посмотрите этот рецепт

17. Татарский соус

18. Татертоц

Tater Tots для фритюрницы

Эти простые кусочки картофеля фри во фритюрнице — самый быстрый способ получить идеально хрустящие кусочки картофеля при использовании замороженных картофельных кусочков! Независимо от того, какую модель фритюрницы вы используете, ваши жареные на воздухе котлеты обязательно станут фаворитами!

Посмотрите этот рецепт

19. Чай

20. Темпе

21. Темпура

22. Вырезка

Свиная вырезка с подливкой из грибов и шалфея

Толстая свиная вырезка с грибным соусом и хрустящим шалфеем, идеально обжаренная на сковороде и поданная с этим восхитительным сливочным соусом! Свиное филе получается нежным и сочным, и оно одинаково подходит для любого торжественного случая или ужина в будние дни!

Посмотрите этот рецепт

23. Терияки

24. Тетраццини

25. Резьбовой лещ

26. Тимьян

Жареный цыпленок на сковороде с лимонным маслом и тимьяном

Пикантный лимонно-масляный соус с оттенком тимьяна на красиво обжаренных куриных бедрах!

Посмотрите этот рецепт

27. Тирамису

28. Ириска

29. Тофу

30. Суп Том Ям

31. Томатилло

32. Помидор

Сливочный суп из жареных помидоров и базилика

Этот восхитительно насыщенный и вкусный крем-суп из жареных помидоров и базилика — лучший способ насладиться домашним томатным супом! Сочетание вкусов совершенно божественно, и этот суп невероятно легко приготовить в качестве сытного обеда или части семейного ужина в будние дни!

Посмотрите этот рецепт

33. Торт

34. Тортилья

Рецепт домашних лепешек из муки

Поднимите вечер тако на совершенно новый уровень с абсолютной свежестью домашних мучных лепешек!

Посмотрите этот рецепт

35. Патока

36. Мелочь

37. Рубец

38. Тритикале

39. Форель

40. Трюфель

41. Тунец

42. Турбот

43. индейка

Жареная индейка в духовке

Праздничные трапезы становятся проще благодаря этой супервкусной запеченной в духовке индейке, которая каждый раз становится красивой!

Посмотрите этот рецепт

44. Куркума

Домашняя молотая куркума

Этот простой в приготовлении порошок куркумы своими руками — отличная альтернатива, если у вас есть свежая куркума под рукой! Не нужно допустить, чтобы куркума испортилась, если вы можете просто высушить ее и сохранить до года!

Посмотрите этот рецепт

45. Репа

46. Оборот

Обороты сыра и бекона

В этих невероятно вкусных оборотах с сыром и беконом сочетаются все лучшие из наших любимых вкусов комфортной еды с богатым масляным слоеным тестом, обернутым вокруг хрустящего бекона, и плавлеными сырами !! Больше ничего не нужно, ведь каждый замечательный вкус, который мы любим, завернут в нежное слоеное тесто и готов к употреблению!

Посмотрите этот рецепт

Foods AZ	Foods AZ	Foods AZ
Продукты, которые начинаются с	Продукты, которые начинаются с B	Продукты, которые начинаются с C
Продукты, которые начинаются с буквы D	Продукты, которые начинаются с E	Продукты, которые начинаются с буквы F
Продукты, которые начинаются с G	Продукты, которые начинаются с H	Продукты, которые начинаются с I
Продукты, которые начинаются с буквы J	Продукты, которые начинаются с K	Продукты, которые начинаются с буквы L
Продукты, которые начинаются с буквы M	Продукты, которые начинаются с N	Продукты, которые начинаются с O
Продукты, которые начинаются с P	Продукты, которые начинаются с Q	Продукты, которые начинаются с R
Продукты, которые начинаются с буквы S	Продукты, которые начинаются с буквы T	Продукты, которые начинаются с буквы U
Продукты, которые начинаются с буквы V	Продукты, которые начинаются с буквы W	Продукты, которые начинаются с X
Продукты, которые начинаются с буквы Y	Продукты, которые начинаются с буквы Z	Продукты, которые начинаются с AZ

Все мои ответы на список продуктов питания от А до Я!

Анджела — домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!

Поделитесь этим рецептом!

Читатель взаимодействий

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

20 продуктов, которые начинаются с T

Вы когда-нибудь задумывались обо всех фруктах, овощах и продуктах, которые начинаются с T ?

Если да, то в этой статье мы исследуем некоторые из наших любимых продуктов с буквой «Т» со всего мира.

Хотите сохранить это сообщение в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Некоторые из этих предметов вам более знакомы, а другие могут быть вам незнакомы.Тем не менее, я здесь, чтобы рассказать вам о них все!

От соуса табаско до тако — в этом списке вы обязательно найдете вкусные блюда в форме буквы «Т».

20 продуктов, начинающихся на букву T

1. Соус Табаско

Табаско — коммерческий бренд острого соуса, приготовленного из перца табаско. Соус табаско используется во всем мире в качестве приправы к различным блюдам.

Хотя существует несколько разновидностей соуса, наиболее популярным остается красный сорт, который измеряется где-то между 2500-5000 SHU по шкале Сковилла.

2. Табуле

Табуле — это вегетарианский рубленый салат, приготовленный из пропитанного булгура (разновидность пшеницы), помидоров, петрушки, лука, зеленого лука и мяты.

Он заправлен смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и сладкого перца.

Салат родом из Ливана и обычно подается в качестве закуски в арабских странах.

3. Тако

Тако — популярный мексиканский сэндвич со сложенной мягкой лепешкой, используемой в качестве хлеба. Однако западная кухня адаптировала более хрустящую версию с использованием жареной кукурузной лепешки.

Существует большое количество разнообразных начинок, которые можно использовать для приготовления тако, но самая популярная в Мексике — пастор тако, в которой используются маринованная свинина, свежий лук и специи.

4. Таффи

Taffy — это мягкие конфеты, приготовленные из сахарного сиропа, которые растягиваются, скручиваются и нарезаются кружочками или трубками.

Он бывает разных пастельных тонов и завернут в вощеную бумагу, чтобы сохранить его мягкость.

5. Тальятелле

Tagliatelle происходит от итальянского слова tagliare , что означает «резать.«Это традиционная итальянская паста из яиц и манной крупы твердых сортов пшеницы.

Хотите сохранить это сообщение в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Имеет длинные плоские ленты, напоминающие феттучини. Единственная разница в том, что феттучини родом из Рима, а тальятелле — из регионов Марке.

6. Тахини

Вы видели и пробовали это во многих ресторанах Ближнего Востока.Но задумывались ли вы, из чего он сделан?

Тахини — густая сливочная паста, которая может напоминать арахисовое масло, за исключением того, что оно сделано из молотых семян кунжута.

Его можно использовать в качестве заправки для салата, соуса для чипсов или крекеров, а также для намазывания на бутерброды.

Если вы поклонник хумуса, вот интересный факт: помимо нута, хумус — еще один важный компонент соуса.

7. Тамалес

Это вкусное мексиканское блюдо готовится из рубленого мяса и овощей, завернутых в тесто или кукурузную лепешку.

Заворачивают в кукурузную шелуху и готовят на пару. Это пикантное блюдо предназначено для особых случаев.

Помимо отличного вкуса, тамале еще более особенным, так это то, как они готовятся.

В мексиканской культуре изготовление тамалес — веселое мероприятие для всей семьи!

Каждый участник играет свою роль, от приготовления теста из кукурузной муки до приготовления начинки и упаковки тамалес.

8. Тамаринд

Слово тамаринд происходит от арабского слова tamarhindi , что означает «индийская дата.”

Сладкие, острые и жевательные плоды заключены в стручок, чье дерево произрастает в Азии, Индии и Северной Африке.

Обычно используется для ароматизации карри, тушеного мяса, соков и чатни и является ключевым ингредиентом вустерширского соуса.

В некоторых странах тамаринд подслащивают и едят в качестве закуски.

9. Мандарин

Мандарин — это цитрусовый фрукт, гибрид апельсина.

Хотя оба они оранжевого цвета, мандарин намного меньше и имеет более мягкую кожицу, поэтому его легче чистить вручную.

Мандарин еще слаще, чем терпкий.

10. Tapenade

Тапенада — французский спред, приготовленный из пюре из оливок и каперсов. Для большего аромата можно добавить анчоусы, оливковое масло и другие травы и приправы.

Чаще всего намазывают хлебом и крудитами и подают в качестве закуски. Его также иногда используют в качестве приправы и ингредиента к рыбным блюдам.

11. Тапиока

Тапиока — это крахмал, который получают из маниоки и чаще всего используют для загущения таких блюд, как пудинги.

Но он также известен тем, что является основным ингредиентом жемчуга тапиоки или боба, ключевого ингредиента популярного освежающего напитка — пузырькового чая.

12. Таро

Этот тропический корнеплод используется в кухнях Африки, Океании и Южной Азии.

Имеет очень привлекательный фиолетовый оттенок, жевательную консистенцию (в готовом виде) и сладко-ореховый вкус.

Его можно жарить, запекать, варить или использовать в качестве ингредиента для овощного рагу. Это также дает отличный аромат боба!

13.Тарт Татин

Tarte Tatin — французский перевернутый яблочный пирог.

Густой и насыщенный карамельный соус из масла и сахара, сладкие и нежные яблоки в качестве начинки и хрустящая слоеная корочка из теста.

У французов есть одно правило, когда дело касается Tarte Tatin: его нужно есть теплым!

Обычно его покрывают взбитыми сливками, крем-фреш или ванильным мороженым, поэтому его теплая температура поможет растопить сливки.

Tarte Tatin возник в 1800-х годах в одноименном отеле.

Его изобрели, когда хозяйка отеля Стефани Татин готовила яблочные пироги и случайно переварила яблоки в сливочном соусе.

Она покрыла яблоки корочкой, чтобы решить проблему, и продолжила печь их. К ее удивлению, гостям понравилось!

14. Терияки

Терияки — это японский метод приготовления, при котором мясо, такое как говядина, свинина, курица или морепродукты, маринуют в смеси соевого соуса, сахара, имбиря и саке или мирина; а затем на гриле.

15. Тирамису

Этот итальянский десерт в переводе с итальянского означает «забери меня». В этом есть смысл, потому что всего один укус этого кофейного торта заставит вас нахмуриться!

Также известный как тосканский безделушка, тирамису — это торт без выпечки, который готовят путем окунания божьих пальцев в кофе.

Затем его покрывают смесью сыра маскарпоне и сахара и посыпают сверху какао-порошком.

16. Тисане

Тизан — это травяной чай, который обычно пьют в Европе.Его получают из различных сушеных трав — шиповника, женьшеня, ромашки и мяты — и кипятят в воде.

17. Тофу

Тофу — это протеиновый продукт возрастом 2000 лет, который производится путем свертывания соевого молока. Его текстуры различаются в зависимости от способа приготовления, но в основном он мягкий и шелковистый.

Это здоровая пища с низким содержанием холестерина. Тофу — распространенный ингредиент в азиатской кухне и обычно добавляется в суп.

Его также часто используют в качестве заменителя мяса, что идеально подходит для веганов.

На Филиппинах из него готовят популярное блюдо для завтрака под названием тахо, которое представляет собой сочетание мягкого тофу, сахарного сиропа и боба.

18. Торт Tres Leches

Tres leches, или трехмолочный пирог, представляет собой влажный пирог с добавлением трех разных видов молока.

Смесь жирных сливок, сгущенного молока и сгущенного молока выливают на бисквитный пирог, весь весь в дырках. Получается плотный молочный пирог.

19. Мелочь

Вот еще один десерт, который я так люблю! Trifle — английский десерт, состоящий из слоев фруктов, заварного крема и бисквита, пропитанных вином.

Завершается взбитыми сливками. Мелочь еще называют подвыпившим пирогом, подвыпившим пудингом и подвыпившим ёжиком.

20. Трюфель

Трюфель может означать две вещи.

Один, сладкое и насыщенное кондитерское изделие, полученное путем объединения шоколада, масла, ликера, превращения его в шарики размером с укус и покрытия какао, сахарной пудры, орехов и других ингредиентов.

Причина, по которой их называют трюфелями, заключается в том, что они напоминают роскошный гриб, который мы собираемся обсудить.

Слово «трюфель» также относится к грибам круглой или продолговатой формы, которые растут под землей у корней определенных деревьев.

Он бывает белого, коричневого и черного оттенков и известен своим острым вкусом и ароматом.

Наш лучший выбор — Кухонное сообщество

Если вы ищете вдохновение для продуктов, которые начинаются с буквы T, вы попали в нужное место для исследования!

В этой статье я расскажу о 38 продуктах, которые начинаются с буквы T. Итак, у вас есть список съедобных продуктов, которые начинаются с буквы T!

Для получения дополнительных списков блюд обратите внимание на продукты, которые начинаются с буквы U, и продукты, которые начинаются с буквы S.

Итак, приступим. Нам предстоит многое пережить.

1. Пирог

Пирог — это мелкая форма для выпечки, которая часто наполнена фруктами или заварным кремом с открытым верхом, не покрытым тестом.

Пирог для пирога обычно представляет собой песочное тесто, а начинка может быть сладкой или соленой в зависимости от типа пирога.

2. Тапиока

Тапиока — это крахмал без глютена, полученный из корней маниоки, выращенной в Бразилии.

Тапиока — популярный ингредиент из-за своих загущающих свойств в таких блюдах, как пудинг из тапиоки. Жемчуг тапиоки используется в пузырьковом чае и лопается во рту из-за своей культовой текстуры.

3. Тако

Тако — это традиционное мексиканское блюдо, состоящее из кукурузной или пшеничной лепешки размером с руку, покрытых начинкой.

Начинки варьируются от мясного, рыбного, куриного и любых вегетарианских и веганских. Тако часто покрывают сыром, помидорами, луком, салатом, сальсой и гуакамоле.

4. Тэффи

Ириска — это суперсладкая конфета, сделанная путем растягивания и вытягивания массы вареного сахара, растительного или сливочного масла, подсластителей, ароматизаторов и красителей.

Taffy бывает разных вкусов, и как только смесь становится аэрированной, получается восхитительно жевательная конфета.

5. Тахини

Тахини — это густая паста или спред, приготовленный путем измельчения семян кунжута, который является основным продуктом во многих кухнях, но особенно на Ближнем Востоке и в Средиземноморье.

Тахини богат питательными веществами, но очень низкокалорийен и придает легкий ореховый вкус некоторым блюдам.

6. Мандарин

Мандарины — это разновидность апельсина, которая является подгруппой мандариновых апельсинов, получивших свое название от города Танжер.

Мандарины — идеальная карманная закуска, они могут быть сладкими или терпкими по вкусу в созревшем состоянии. При этом мандарины обычно слаще апельсинов.

7.Соус Табаско

Табаско — американская марка острого соуса из уксуса, перца табаско и соли.

Соус Табаско известен своим острым кисловатым вкусом и часто добавляется к разнообразным блюдам, например к яйцам. Он также придает аромат и пикантность коктейлю Bloody Mary.

8. Тальятелле

Тальятелле — это длинные тонкие ленты из макарон, которые продаются либо свернутыми в гнезда, либо прямыми, как спагетти.

Тальятелле традиционно добавляли в блюда из говядины и свинины.При этом он невероятно универсален, и его также можно добавлять в различные соусы и вегетарианские блюда.

9. Тофу

Тофу, также известный как творог из бобов, представляет собой продукт на растительной основе, приготовленный путем коагуляции соевого молока и последующего прессования полученного творога в твердые белые блоки.

Тофу богат растительным белком, не содержит глютена и содержит мало калорий. Это отличный источник железа и кальция.

10. Помидор

Помидоры — съедобные ягоды растения Solanum lycopersicum.

Помидоры используются в различных блюдах и салатах. Они особенно популярны в загустителях соусов и супов.

Помидоры содержат важные антиоксиданты, а также являются отличным источником витамина С, калия, фолиевой кислоты и витамина К.

11. Чай

Чай — популярный напиток, который делают из листьев растения Camellia Sinensis и замачивают их в горячей воде.

Существует множество различных сортов чая, и после воды это самый популярный напиток в мире, который отлично сочетается с завтраком.

12. Tapenade

Тапенада — это аккомпанемент, приготовленный путем смешивания таких ингредиентов, как оливки, анчоусы и каперсы, с такими ароматизаторами, как чеснок, петрушка, базилик и горчица.

Тапенада традиционно намазывают на хлеб, но вы можете использовать его в канапе или закусках, таких как брускетта. Вы даже можете добавлять его в соусы и блюда из пасты!

13. Табуле

Табуле — простой средиземноморский салат из очень мелко нарезанных овощей, большого количества свежей петрушки и булгура.

Свежий салат с нарезанными кубиками огурцами и помидорами, заправленный просто оливковым маслом и лимонным соком.

Табуле отлично подавать с жареным на гриле ягненком, курицей или говядиной или с салатом-латуком.

14. Тамаринд

Тамаринд — тропическое дерево, которое дает стручки с уникальными пастообразными кисло-сладкими плодами.

Он используется во многих блюдах по всему миру и может даже обладать лечебными свойствами.

Тамаринд содержит витамины, минералы, аминокислоты и полезные растительные соединения.

15. Эстрагон

Эстрагон — универсальная листовая зелень с сильным ароматом.

Обладает сильным вкусом, представляющим собой смесь мягкой ванили и сладкого аниса. Эстрагон придает свежий вкус рыбным и куриным блюдам, заправкам для салатов и соусам.

Эстрагон продается как в свежем, так и в сушеном виде и доступен круглый год.

16. Тим Там

Tim Tam — австралийский бренд шоколадного печенья, которым приятно наслаждаться за чашкой чая!

Каждый бисквит состоит из двух слоев шоколадного солодового бисквита с легкой кремовой шоколадной начинкой, которые затем покрываются еще большим количеством шоколада.

Просто, но вкусно!

17. Тортилья

Тортилья — это тонкие, плоские, круглые пресные лепешки, первоначально приготовленные из кукурузной муки, а теперь также из пшеничной муки.

Тортильи составляют основу многих блюд мексиканской кухни, они служат основой для некоторых из самых известных блюд страны, таких как фахитас, буррито с рисом и кесадильи с жареными бобами!

18. Терияки

Терияки — это техника приготовления пищи, используемая в японской кухне, при которой продукты жарятся или жарятся на гриле с глазурью из соевого соуса, мирина и сахара.

Термин «тери ин терияки» относится к блеску пищи, создаваемому содержанием сахара в соусе, а термин «яки» относится к способу приготовления на гриле.

19. Тимьян

Тимьян — ароматная трава с небольшими ароматными листьями и тонкими древесными стеблями. Это ароматная трава, которую используют для приготовления множества различных блюд.

Листья тимьяна популярны для приправы блюд и супов. Они также являются естественным средством лечения респираторных заболеваний и проблем с грудной клеткой, таких как заложенность носа и кашель.

20. Турция

Индейка — крупная птица, обитающая в Северной Америке, популярное мясо.

Индейка богата белком и является прекрасным источником многих витаминов и минералов, особенно витаминов группы В.

Есть индейка — традиция для больших мероприятий, таких как День Благодарения и Рождество.

21. Форель

Форель — это вид пресноводных рыб, обитающих в ручьях и реках.

Форель — отличный источник белка, ниацина, витамина B12 и омега-3 жирных кислот.

Форель подходит для нескольких блюд, и это восхитительная рыба, которую можно сочетать со многими ингредиентами, особенно с лимоном, чесноком и петрушкой.

22. Куркума

Куркума — популярная специя, которая используется как в еде, так и в чае. Он использовался в Индии в течение тысяч лет как пряность и лекарственная трава.

Употребление куркумы имеет множество преимуществ для здоровья, таких как облегчение боли, противовоспалительные свойства и улучшение пищеварения.

23.Тунец

Тунец — морская рыба, одна из самых популярных в мире. Он принадлежит к подгруппе семейства скумбрийских и состоит из 8 видов, различающихся по цвету и размеру.

Тунец питателен и является хорошим источником белка, полезных жиров и витаминов.

24. Темпе

Темпе — это источник белка растительного происхождения, родом из Индонезии.

Это универсальный ингредиент, обладающий множеством преимуществ для здоровья.Это отличный источник белка, пребиотиков и множества витаминов и минералов.

Темпе имеет сухую и твердую, но жевательную консистенцию и слегка ореховый вкус.

25. Тирамису

Тирамису — итальянский десерт со вкусом кофе, похожий на слоеный пирог.

Тирамису — это десерт без выпечки, состоящий из божьих пальчиков савоярди, пропитанных кофе, уложенных слоями и наполненных сладкими взбитыми сливками, приготовленными из маскарпоне и яиц.

Эспрессо — лучший кофе в настоящем итальянском тирамису. Вкусные!

26. Темпура

Темпура — типичное японское блюдо, обычно состоящее из мяса, морепродуктов и овощей, слегка протертых и обжаренных во фритюре.

Некоторые общие ингредиенты включают морепродукты, такие как креветки и креветки, а также кальмары, и различные овощи, такие как зеленый сладкий перец, грибы и баклажаны.

27. Вырезка

Вырезка — один из самых нежных кусков говядины.Это мягкое мясо с маслянистой текстурой, которое просто тает во рту!

В этом нежном нарезке мало внутримышечного жира, известного как мраморность, что означает, что вырезку можно легко пережарить.

Вырезка, безусловно, одна из самых дорогих кусков мяса.

28. Таледжио

Таледжио — это полумягкий итальянский сыр созревания.

Его грубая цедра съедобна и сильно контрастирует с кремовой внутренней частью, имеющей мягкий вкус с немного фруктовым привкусом.

Сыр можно есть натертым с салатами и на брускетте.

29. Tetrazzini

Тетраццини — американское блюдо, приготовленное из нарезанной кубиками птицы или морепродуктов и грибов в масляном сливочно-сырном соусе.

Это блюдо подается с пастой, спагетти или лапшой. Украсьте сыром, жареным луком, петрушкой и панировочными сухарями — и вы получите вкусное блюдо!

30. Тамари

Тамари, также известный как тамари сёю, представляет собой японскую версию соевого соуса, приготовленного путем ферментации соевых бобов и обычно не содержащего глютен.

По сравнению с большинством соевых соусов, тамари более темный, менее соленый и почти не содержит пшеницы.

Обладает сильным ароматом умами и вкусен в нескольких блюдах.

31. Таро

Корень таро — крахмалистый корнеплод, который первоначально выращивался в Азии, но теперь его используют во всем мире.

Корень таро — хороший источник клетчатки, многих витаминов и минералов. В готовом виде он имеет умеренно сладкий вкус и текстуру, похожую на сладкий картофель.

32. Тритикале

Тритикале — гибрид пшеницы и ржи. Этот гибрид был важен, так как он сочетает в себе устойчивость к болезням ржи с потенциальной урожайностью и качеством зерна пшеницы.

Тритикале обычно содержится в различных злаках и может быть найден в виде целых ягод тритикале, муки, хлопьев, хлеба, хлопьев или крекеров.

33. Тамарилло

Тамарилло — это фрукт, очень похожий на помидор, и по этой причине его называют древесными помидорами.

Тамариллы бывают разных цветов, и они имеют тенденцию быть острыми, но сладкими по вкусу и сочной мякотью.

34. Танжело

Танжело — это гибрид цитрусовых, гибрид грейпфрутов и мандаринов.

У них сладкая, сочная мякоть и яркий вкус. Танжело может быть размером с обычный апельсин, но может вырасти до грейпфрута.

35. Teaberry

Чайная ягода — это пряный красный фрукт, похожий на ягоду, который выращивают в кустарнике, произрастающем в Северной Америке.

Ягоды сначала светло-зеленые, а созревают и становятся ярко-красными. У них мясистая внутренняя часть, слегка сладкая и мятная на вкус.

36. Том Ям

Том ям — это острый и кислый тайский суп, который обычно готовят с креветками.

Слово «Том» относится к варке, а «Ям» — к сочетанию пряного и кислого вкуса.

Том ям наполнен пряными ароматами и подается горячим.

37.Репа

Репа — это корнеплод, который можно приготовить разными способами.

Репа имеет легкую пряность, что означает, что она по вкусу находится где-то между картофелем и редькой.

Репа доступна круглый год, но лучше всего осенью и весной, когда они еще маленькие и сладкие.

38. Распространение стола

Столовая паста, также известная как маргарин, — это простая в использовании альтернатива сливочному маслу, приготовленная из растительных масел, таких как подсолнечное.

В них меньше жира, что делает их более полезными для любителей спреда.

59 продуктов, которые начинаются с T

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Еда — одна из самых захватывающих тем для разговора, в которую может вступить группа, поэтому чем больше вы знаете о еде, тем больше вам придется внести свой вклад.

В этой статье вы найдете 59 продуктов, которые начинаются с буквы Т, что делает вас постоянным кулинарным экспертом и, надеюсь, расширяет ваши кулинарные горизонты.

59 Продукты, начинающиеся на букву T

1. Тахини

Тахини — это паста, приготовленная из семян кунжута. Большая часть тахини производится из сырых семян кунжута, которые создают кремовую текстуру и мягкий сладко-ореховый вкус. Кунжутная паста очень похожа, хотя обычно делается из поджаренных семян кунжута, для более сильного и дымного вкуса.

2. Таитянский кабачок

Таитянская тыква похожа на мускатную тыкву с длинными изогнутыми шейками и вертикальными гребнями.Они могут вырасти до 30 фунтов с гладкой коричневой кожей и кремово-желтой мякотью. У них есть семенная полость на луковичном конце, как и ожидалось от тыквы. Вкус сладкий и слегка ореховый.

3. Таити лаймы

Лайм Таити, иногда называемый персидским лаймом, представляет собой нечто среднее между основными лаймами и лимонами и является наиболее коммерчески выращиваемым и популярным лаймом во всем мире. Деревья без шипов, что делает их популярными среди производителей, а плоды имеют длительный срок хранения. Что наиболее важно, таитянский лайм не такой горький или кислый, как большинство других лаймов.

4. Тамарилло

Тамарилло — это древесные помидоры, размером с виноградный помидор и слегка заостренные на дне. Они могут быть как красными, так и желтыми, с оранжевой мякотью и черными семенами. Центр плода мясистый и водянистый, как и следовало ожидать от помидора. Кожа горькая и часто удаляется. Мякоть сильно ароматная, с оттенком сладости.

5. Тамаринд

Тамаринд — тропический фрукт из семейства бобовых, произрастающий в основном в Африке и Южной Азии.В коричневых стручках растут семена, окруженные сочной пастой или мякотью, которая является наиболее часто употребляемой частью растения. Мякоть кисло-сладкая, часто используется в чатни, маринаде или десертах.

6. Фрукты Тампои

Плоды тампои твердые, круглые и коричневые, размером примерно с бейсбольный мяч, но плоские с обоих концов. Под кожей находится толстая сердцевина, защищающая прозрачную белую сегментированную плоть, похожую на мангустин. Плод сочный, кисло-сладкий.

7.Танжело

Танжело — это гибридные фрукты, сочетающие небольшие сорта цитрусовых, такие как мандарин или мандарин, с крупными цитрусовыми, такими как помело или грейпфрут. У них рыхлая, легко очищаемая кожица и сочные сладкие дольки с терпким послевкусием.

8. Мандарин

Мандарины — небольшие цитрусовые с плоскими верхушками и низами и дряблой кожицей, которую легко очистить. Они сочные и удивительно сладкие для цитрусовых. К тому же в них довольно низкая кислотность.

9. Тапиока

Тапиока — это крахмал, который получают из корней маниоки, которые являются основным продуктом питания во всей Южной Америке. Крахмал часто используется в качестве загустителя, подобно кукурузному крахмалу. Это также основа для популярного десерта — пудинга из тапиоки.

10. Таре

Таре — это трава, которую иногда называют персидским луком-пореем из-за широких плоских листьев и очень похожего вкуса. Также как и лук-порей, используются только листья, а не луковицы.Обычно его нарезают и готовят в тушеных блюдах или блюдах из яиц.

11. Тараномэ

Тараномэ в основном выращивают в Японии и используют в японской кухне. Это почки дудника, собранные молодыми, когда они достигают 2-3 дюймов в длину. Они кислые и горькие, что является популярным вкусом в японской культуре, и их часто готовят в виде темпуры или варят и добавляют в блюда из риса.

12. Корень Таро

Корень таро происходит из Азии, хотя сейчас он довольно распространен во всем мире и является основным продуктом питания во многих странах.Это крахмалистый корнеплод с коричневой кожурой и белой полосатой или пурпурной мякотью. Текстура очень похожа на картофель, но вкус более сладкий, хотя и не такой сладкий, как сладкий картофель.

13. Эстрагон

Эстрагон — ароматное растение из того же семейства, что и подсолнухи. У него очень тонкий вкус, что делает его идеальным для придания вкуса нежным блюдам, таким как яйца, рыба или сливочные соусы. У него растут тонкие длинные перистые зеленые листья на высоких стеблях.

14. Салат Тацой

Салат Тацой часто называют ложкой горчицы или шпинатной горчицей.У них короткие стебли с ложкообразными листьями, цвет которых варьируется от светло-до темно-зеленого. Это представитель семейства капустных, наряду с горчицей и брокколи. Если представится такая возможность, из него вырастут крошечные соцветия, похожие на брокколи. Листья маслянистые и слегка сладкие.

15. Тайберри

Тайберри — это гибрид ежевики и малины, названный в честь реки Тай, где они изначально росли в Шотландии. Хотя тайберга по своему происхождению похожа на логаннику, а также смесь ежевики и малины, тайберри крупнее и намного слаще.

16. Чай

Все настоящие чаи происходят из чайного растения Camelia sinensis . Черный, зеленый, белый и красный чаи производятся из одних и тех же листьев, но различаются на основе процесса окисления, который резко меняет вкус.

17. Тиберри

Чайные ягоды, также называемые американскими грушами, растут в Северной Америке на низкорослых вечнозеленых кустах. Маленькие ягоды имеют форму колокольчика от матово-зеленого до розового цвета.Они сладкие с привкусом освежающей грушанки.

18. Тизел-тыква

Тыквенные тыквы — довольно маленькие представители семейства дынных, они вырастают всего около 3 дюймов в длину и вдвое меньше в ширину, примерно в форме авокадо. У них бугристая кожа от ярко-зеленого до желтого цвета и хрустящая водянистая белая мякоть. Вкус похож на горькую дыню, но не такой вяжущий. Обычно их жарят, запекают или жарят.

19. Техокоте

Техокоте — это мексиканский фрукт, который традиционно подают на празднование Дня мертвых по всей стране.Крошечные овальные плоды имеют кожицу от желтого до розового цвета с мягкой, содержательной желтой мякотью, окружающей центральную полость, заполненную крупными семенами. У них кислый, острый вкус с оттенками тропических фруктов.

20. Тендральная дыня

Tendrals — это овальные дыни, которые достигают точки, где они вырастают из растения. Их твердая темно-зеленая кожа покрыта бороздками, идущими от кончика до кончика. Мякоть внутри светло-зеленая, немного темнее по мере приближения к кожуре и почти белая около центральной семенной полости.У них тонкая сладость, которая идеально подходит для чатни.

21. Терунг Асам

Терунг Асам — кислый баклажан, скорее округлый, чем продолговатый, и желто-зеленый, а не темно-фиолетовый. Мякоть светло-оранжевого цвета с центральной полостью, заполненной съедобными семенами. Они пахнут на удивление похожими на помидоры, но вкус довольно кислый и кислый. Его чаще всего используют в ароматных соусах, таких как карри или супы.

22. Тайский базилик

Тайский базилик — это разновидность сладкого базилика, которую тщательно выращивали, чтобы подчеркнуть лакричный или анисовый вкус растения, придавая ему более пряный вкус, чем у традиционных сортов.В приготовлении он лучше сохраняет вкус. Листья маленькие и узкие, а стебли пурпурные, поэтому их легко идентифицировать.

23. Тельма Сандерс Сквош

Кабачки Тельмы Сандерс очень похожи на кабачки из длинных желудей, за исключением того, что у них желто-оранжевая кожица, а не темно-зеленая. По вкусу он ближе к сладкому картофелю, чем к тыкве.

24. Тимблберри

Thimbleberries в дикой природе встречается только на большей части северной части Северной Америки и не культивируется в коммерческих целях.Ягоды очень похожи на короткие приземистые ярко-красные ягоды малины. Плоды невероятно мягкие и легко повреждаются, но их стоит поискать из-за их кисло-сладкого вкуса.

25. Тимьян

Тимьян — растение из семейства мятных, которое также является близким родственником орегано. Есть много разновидностей, каждый со своим вкусом. Некоторые популярные примеры — лимонный тимьян, тмин тимьян и зимний тимьян. Многие сорта используются в кулинарии или в лечебных целях, а дикий тимьян является важным источником нектара для медоносных пчел.

26. Тигровые орехи

Тигровые орехи на самом деле не орехи, а крошечные клубни. Они размером с мрамор, с коричневой кожей, покрытой полосами тигра. У них жевательная текстура и вкус, напоминающий миндаль, смешанный с орехами пекан.

27. Тилапия

Тилапия — популярная рыба с белым мясом, которая ценится за ее мягкий, не слишком рыбный вкус. Это пресноводная рыба, которую обычно выращивают, что делает ее доступной и недорогой по сравнению со многими разновидностями выловленной в дикой природе рыбы.К сожалению, утверждается, что методы ведения сельского хозяйства вызывают беспокойство, а тилапия часто считается сильно загрязненной рыбой.

28. Ти-листья

Листья Ti, не путать с чайными листьями, представляют собой большие, длинные, заостренные темно-зеленые листья, растущие на кустах семейства спаржевых. Они прочные и глянцевые, их часто используют в качестве обертки для различных начинок. У них мягкий травяной привкус.

29. Тайлфиш

Каменоломня — симпатичная разноцветная рыбка, которую водят у побережья Атлантического океана и в Мексиканском заливе.У них плотная, но нежная, сладкая мякоть, идеально подходящая для жарки. Поскольку эта рыба питается придонным кормом, в ней, вероятно, будет высокое содержание ртути.

30. Тимун Сури

Тимун Сури — большие дыни овальной формы с ярко-желтой коркой, полосатой или с белыми пятнами. Мякоть мягкая, плотная и сочная, с легким сладковатым вкусом, похожим на огурцы.

31. Тинда

Тинда — это маленькие круглые плоды, которые вырастают до 3 дюймов в диаметре и имеют тенденцию быть немного кривыми.Кожа может быть желтой, зеленой или коричневой, и по мере созревания она резко утолщается. Мякоть внутри ярко-белая и губчатая, с мягкими съедобными семенами. По вкусу они похожи на огурцы.

32. Тиндора

Плоды тиндора растут по всей Африке и Азии и пользуются огромной популярностью как для выращивания сельскохозяйственных культур, так и для животных. Это маленькие продолговатые плоды, по форме напоминающие цуккини. У них гладкая кожа от светло- до темно-зеленого цвета и полупрозрачная белая мякоть, наполненная розовыми или красными семенами, которые съедобны и добавляют ощущение текстуры.Они сочные со сладко-горьким привкусом.

33. Тофу

Тофу — это соевый продукт, который получают путем свертывания соевого молока и прессования его в твердый блок. Блоки могут быть различной текстуры, от шелковистой до особо прочной, с 3 или 4 уровнями между ними. Тофу — популярный источник белка растительного происхождения, поскольку считается полноценным и содержит все 9 незаменимых аминокислот.

34. Токи Яблоко

Яблоки токи родом из Японии и в основном продаются внутри страны.У них очень бледная желто-зеленая кожа со сладким розовым румянцем. Мякоть сочная, хрустящая и восхитительно ароматная. У них очень сладкий вкус с легким терпким послевкусием.

35. Tomatillos

Томатилло, или помидоры из лузги, представляют собой небольшие зеленые или пурпурные плоды семейства пасленовых, которые растут под защитой бумажной шелухи. Их едят как в сыром, так и в вареном виде, а в спелом виде они почти не отличаются от обычных помидоров. Когда они зеленые, они терпкие и используются в качестве основного ингредиента сальса-верде.

36. Помидоры

Помидоры на самом деле являются съедобными ягодами, хотя их обычно готовят и едят как овощи. Существует много разновидностей, наиболее популярными из которых являются круглые красные плоды с мясистой мякотью и большими водянистыми центральными семенными полостями. Все части фруктов съедобны, так же вкусны как в сыром, так и в приготовленном виде.

37. Томми Аткинс Манго

Манго Томми Аткинса — это нечто большее, чем просто название. Это большие плоды, которые могут вырасти до 2 фунтов каждый, с ярко-розовым румянцем на гладкой желтой кожуре, когда они созреют.Волокнистая мякоть сладкая, но не такая сильная, как у некоторых других сортов.

38. Бобы тонка

Бобы тонка — черные морщинистые бобовые, похожие на крупный изюм. Они очень ароматные, пахнут одновременно ванилью, корицей и вишней. Аромат похож на дымный, карамельно-ванильный. Они запрещены в США из-за соединения, которое может быть токсичным в очень больших количествах.

39. Мультяшные листья

Листья мультяшек родом из Китая, их можно найти в специализированных магазинах по всей Евразии.Листья растут на длинных ветвях, от темно-зеленого до малинового. У них характерный вкус умами, свежий и хрустящий с луковыми тонами в сыром виде и более острый, как чеснок или зелень горчицы при приготовлении.

40. Топаз Яблочный

Яблоки Топаз особенно популярны во всей Европе. У них желтая кожица, которая почти полностью покрывается красным румянцем, когда они полностью созрели. Белая мякоть плотная, хрустящая и не слишком водянистая, что делает ее полезной для соусов и закусок.У них сладкий вкус с терпким привкусом.

41. Торпеда Луковица

Лук Торпедо назван в честь своей уникальной формы. У каждого небольшого растения есть красная луковица в форме торпеды. Подобно традиционному красному луку, лук торпедо сладкий, но у него нет такой же высокой температуры, что делает его идеальным для салатов или других сырых блюд.

42. Тортилья

Тортильи — это очень тонкие круглые лепешки, которые очень просто готовить из муки и воды. Традиционно лепешки готовили из маса харина, особого сорта легкой кукурузной муки.Многие латиноамериканские семьи до сих пор готовят свои собственные лепешки таким способом. В Северной Америке мы с большей вероятностью будем покупать лепешки из пшеничной муки в супермаркетах.

43. Древесные орехи

Древесные орехи — это целое семейство орехов, растущих на деревьях. Это одна из самых распространенных аллергий во всем мире, но она также сбивает с толку, потому что не все «орехи» — это орехи. Некоторые из них, например арахис, относятся к бобовым, а другие, например, к кокосам, — к семенам. Некоторые из наиболее распространенных древесных орехов — это миндаль, кешью, орехи пекан и многие другие.

44. Грибы тремелла

Грибы тремелла — одни из самых красивых грибов в мире. Их иногда называют снежными грибами, потому что они белоснежные и почти похожи на мочалку для ванны, вырастающую из земли. У них мягкий сладкий вкус и студенистая текстура.

45. Тревизо Цикорий

Тревизо — это цикорий с мягким вкусом, не таким горьким, как у некоторых других сортов. Листья темно-фиолетовые с ярко-белыми ребрами, плотно упакованы.При приготовлении вкус землистый с маслянистой текстурой.

46. Рубец

Рубец — это слизистая оболочка желудка любого жвачного животного, такого как корова, овца и коза. Хотя свиньи не жвачные животные, слизистая оболочка их желудка также считается рубцом. Рубец нужно готовить очень долго, но при правильном приготовлении он приобретает шелковистую текстуру и впитывает аромат, с которым готовился.

47. Абрикос тропический [Ягоды]

Тропические абрикосы часто называют ягодами из-за их небольшого размера, который обычно составляет менее 1 дюйма в диаметре.У них тонкая, бархатистая кожица персикового цвета, очень похожая на обычную разновидность, и мягкую текстуру, которая тает во рту. Вкус слегка кисловатый и терпкий, несомненно, абрикосы.

48. Форель

Форель считается очень здоровой и устойчивой рыбой. Это представитель семейства лососевых, что делает его богатым источником жирных кислот, но он не такой рыбный на вкус и не содержит ртути. Некоторые называют форель цыпленком из рыбы. Известно, что свежевыловленная дикая форель имеет более полный вкус, чем выращенная на ферме рыба.

49. Трюфели

Трюфели — это изысканные грибы, которые собирают как для мяса, так и для превращения в трюфельное масло. Есть несколько разновидностей трюфелей, в том числе белый, черный и чесночный. Их ценят за землистый вкус и богатый аромат.

50. Трубные грибы

Шампиньоны относятся к семейству вешенок. Это высокие толстые грибы с гладкими белыми стеблями и блестящей плоской светло-коричневой шляпкой. У них мясная текстура, которую часто сравнивают с морепродуктами, и насыщенный землистый вкус.Они являются фаворитом для использования в качестве альтернативы мясу.

51. Цугару Яблоко

Яблоки цугару родом из Японии, хотя их можно найти в США, в основном, на фермерских рынках. Это маленькие желто-зеленые яблоки с красными полосами и хрустящей, сочной, приятной мякотью. Яблоки невероятно сладкие с кисловатым послевкусием и слегка кисловатым оттенком, идеально подходящие для немедленного употребления.

52. Клубни

Клубни — это разновидность овощей, которые растут под землей как стебли растения.Обычно это овощи с высоким содержанием крахмала. Наиболее часто употребляемые клубни во всем мире — это картофель, но имбирь, артишоки и хикама также являются клубнями. Что отличает клубень от многих других типов корней, так это его способность выращивать новые растения через «глаза» на его поверхности.

53. Тунец

Тунец — один из наиболее потребляемых видов рыбы во всем мире. Это очень крупная рыба с высоким содержанием белка и полезных жиров. К сожалению, они находятся в верхней части пищевой цепочки, что также делает их сильно загрязненными ртутью.Это мягкая, нежная и универсальная рыба.

54. Тюрбан для сквоша

Тюрбан сквош назван в честь его уникальной формы: однобокой и неправильной, с колпачком в центре и двух- или трехцветной кожурой. У них плотная, тонкая текстура и слегка сладкий вкус, который идеально подходит для запекания или приготовления на пару, хотя их трудно разрезать из-за формы.

55. Турбот

Турбот — это разновидность камбалы с ярко-белой мякотью и нежным вкусом.Они водятся в основном в Северной Атлантике, крупных европейских морях, а также разводятся по всей Европе. Они редко встречаются в меню в Северной и Южной Америке.

56. Турция

Индейки — крупные домашние птицы, выращиваемые ради мяса, особенно популярные в День Благодарения. Они готовятся так же, как курица, но с более богатым, темным вкусом и текстурой, которые некоторые из них больше похожи на свинину. При правильном приготовлении они получаются сочными и жирными с ароматом умами.

57.Хвостовые грибы индейки

Хвостовые грибы индейки чаще всего используются в лечебных целях, а не в кулинарии, хотя их можно готовить и есть, как и любой другой съедобный гриб. Некоторые люди также делают горячий чай из свежих или сушеных грибов. Его называют хвостом индейки, потому что он растет на деревьях по форме и окраске раскрытого хвоста индейки.

58. Куркума

.

Куркума — это узловатый корень с тонкой коричневой кожицей и яркой желто-оранжевой мякотью, которая очень легко окрашивается.Его обычно сушат и перемалывают в порошок, который чаще всего используется в индийской кухне. Вкус теплый и слегка перечный, а также землистый, часто с горькими нотками.

59. Репа

Репа — корнеплод из семейства капустных. Они имеют форму очень большой плотной редьки. Корни белые с пурпурными выступами, зелень тоже съедобна. Репа имеет мягкий сладкий землистый вкус с легким острым привкусом.

Наверх Далее: форель против лосося — в чем разница?

57 продуктов, которые начинаются с T

Если вам интересно, какие продукты начинаются с буквы Т, это все, что вам нужно знать, и мы можем собрать их.

В этой статье около продуктов, которые начинаются с T .

Если у вас возникли проблемы с определением продуктов, которые начинаются с буквы T, даже несмотря на то, что их много, мы провели исследование — не волнуйтесь, в приведенном ниже списке будут все продукты, начинающиеся с буквы T.

Кроме того, прежде чем начать, следует иметь в виду, что в списке, который мы приводим ниже, будут продукты, жидкости, растения и все съедобные — все это мы будем называть продуктами в этой статье.

У нас также есть страницы, посвященные фруктам, начинающимся с буквы Т, и овощам, начинающимся с буквы Т, если это то, что вы ищете.

С учетом сказанного, давайте начнем с обмена едой. начиная с Т.

Продукты, которые начинаются с T:

Ниже приведены продукты, начинающиеся с буквы Т, если вы ели понятия не имею, и хотел больше узнать о продуктах питания и съедобных продуктах.

1 — Табаско (перец):

Табаско — очень острый перец, часто тонкий и длинный.

Некоторые из них тоже маленькие.

2 — Табаско (Соус):

Соус Табаско — очень острый соус, продаваемый торговой маркой Табаско, который готовится из полностью красного перца.

Это еще один продукт, который начинается с T.

3 — Помидоры:

Помидор — красный или желтый фрукт с мякотью, который едят как овощ.

Это один из продуктов, которые начинаются с буквы Т и известны кому мы верим.

4 — Тахини:

Если вы понятия не имеете, что такое тахини, это густая паста, производится из молотых семян кунжута, которые в основном встречаются на Ближнем Востоке.

5 — тапиока:

Тапиока — это крахмал, который получают из растений маниоки.

Используется для загустения, особенно пудингов.

6 — Табуле:

Табуле — салат из помидоров, мяты, петрушки, зеленый лук и пшеница булгур.

Салат на природе нарезанный.

7 — Тамаринд:

Тамаринд — крупный стручок с семенами. острая мякоть, которую едят приготовленной или свежей с рыбой или рисом.

Его также можно консервировать для карри и чатни.

8 — Таро:

Таро — тропический крахмалистый клубневой корень, который можно есть.

Это еще один из многих продуктов, которые начинаются с T.

9 — Татер:

Татер — основной продукт питания Ирландии, это съедобный клубень. родом из Южной Америки.

10 — Танжело (Завод):

Танжело — гибрид грейпфрута и мандарина.

11 — Танжело (еда):

Танжело — это также термин, используемый для обозначения большого сочного гибрида. между грейпфрутом и мандарином.

12 — Эстрагон:

Эстрагон — это термин, используемый для обозначения свежих листьев, которые используются в качестве приправа.

Это еще одна еда, начинающаяся с T.

13 — Ириска:

Ириска — это леденец из сиропа или сахара, который варят до густоты и вытягивают до глянцевого состояния.

14 — Мандарин:

Мандарин — это сорт мандарина, который выращивают в Южная Африка и Соединенные Штаты Америки.

15 — Пирог:

Пирог — это чашка для выпечки, наполненная фруктами или заварным кремом без верхняя корочка.

16 — Тальятелле:

Тальятелле — это паста, которую часто можно увидеть в Италии.

Макаронные изделия нарезают узкими лентами.

17 — Тапенада:

Тапенада — это спред, состоящий из черных оливок, каперсов и анчоусов, превращенных в пюре.

18 — Тарталетка:

Тарталетка — это небольшой пирог, который используется как канапе.

19 — Чай:

Чай — один из самых известных продуктов, название которого начинается с T.

Это жидкость, получаемая при обливании горячей водой листьев Camellia sinensis.

20 — Тиберри:

Чайная ягода — это ягодный фрукт с очень острым вкусом. и имеет красный цвет.

21 — Чайник:

Teacake — это пирожное или печенье, которое подается с чаем.

22 — Темпура:

Темпура — японское блюдо из овощей и морепродуктов. во фритюре.

23 — Вырезка:

Вырезка — это мясо, которое получают из мышц поясницы на каждая сторона.

24 — Терияки:

Терияки — это термин, используемый для обозначения говядины, курицы или морепродуктов, которые маринуется в соевом соусе, а затем готовится на гриле.

Это еще один из многих продуктов, которые начинаются с T.

25 — Террин:

Террин — это изысканный мясной рулет или паштет, запеченный в фаянсе. запеканка.

26 — Тетраццини:

Тетраццини — это блюдо из пасты с грибами и сливками. соус.

27 — Тимьян:

Тимьян — это слово, используемое для обозначения листьев рода Thymus.

Листья используются для приправы.

28 — лакомый кусочек:

Лакомый кусочек — это небольшой кусочек вкусной еды.

29 — Timbale:

Тимбале — блюдо из мелко измельченной рыбы или мяса, приготовленных с другие ингредиенты.

Приготовление происходит в кондитерской оболочке или в форме.

30 — Тирамису:

Тирамису — итальянский десерт, состоящий из слоев бисквита, пропитанного бренди или кофе и покрытого тертым шоколадом.

31 — Тисане:

Тизан — настой из сушеных трав, используемый в качестве напитка для разные преимущества для здоровья.

32 — Тост:

Тост — это поджаренный кусок хлеба.

33 — Тодди:

Toddy — это жидкость, состоящая из воды и ликера с специи и сахар и подается горячим.

34 — Ириска:

Ириска — это карамелизованный сахар, покрытый тонкими листами.

35 — Тофу:

Тофу — сыр, приготовленный из творожистой сои. молоко.

36 — Томаллей:

Томаллей — съедобное вещество зеленого цвета и содержится в вареных омарах.

37 — Тоник:

Тоник — сладкий напиток, содержащий газированную воду и добавлены ароматизаторы.

38 — Торпеда:

Торпедо — это большой бутерброд, начиненный сыром, мясо, помидоры, лук и салат.

39 — Торт:

Торт — это торт, покрытый фруктами (или орехами) и сливки, чаще всего встречаются в Австрии.

40 — Тортеллини:

Тортеллини — это небольшие макароны с начинкой в ​​форме кольца.

41 — Турнедо:

Tournedos — это толстый по природе стейк из говяжья вырезка.

42 — Туртьер:

Туртьер — это мясной пирог, который едят на Рождество.

43 — Патока:

Патока — сироп из тростникового тростника.

44 — Мелочь:

Мелочь — холодный пудинг из слоев бисквитного торта. намазать киселем или фруктами.

45 — Форель:

Форель — термин, используемый для обозначения многих холодноводных пресноводных рыб.

46 — Рубец:

Вид съедобной подкладки из желудков различных хозяйств. животных называют рубцом.

47 — Трюфель:

Трюфель — это съедобный подземный гриб рода Tuber.

48 — Твистер:

Твистер — это небольшой жареный пирог, более насыщенный, чем пончики.

49 — Тунец:

Тунец — теплопроводная рыба из рода Thunnus, обычно служили стейками.

50 — Тунабургер:

Tunaburger — это бургер, в котором вместо говядины добавлен тунец.

51 — Тунни:

Тунни — это также термин, используемый для обозначения тунца, теплопроводной рыбы.

52 — Турбот:

Турбот — европейская камбала, крупная и коричневая в цвет.

53 — Тюрбан для сквоша:

Тюрбан для тыквы — это разновидность тыквы, которую используют в качестве зимней тыквы.

54 — Оборот:

Оборот — это блюдо, приготовленное путем складывания теста на начинка.

55 — Турция:

Индейка — вспышка съеденной крупной домашней птицы жареный.

56 — Куркума:

Куркума — это измельченное сушеное корневище растения куркумы. используется в качестве приправы.

57 — Репа:

Репа — это растение с крупной мясистой съедобной желтой или белые корни.

Это все, что до сих пор было о продуктах питания, начинающихся с Т.

Знаете ли вы кого-нибудь еще, что мы пропустили в списке? Комментарий ниже, и мы добавим его.

Кроме того, трудно перечислить их все из-за языковых и национальных барьеров — наверняка есть сотни продуктов, которые начинаются с буквы T, но никто на планете Земля не знает их всех.

продуктов, которые начинаются с буквы T

Если вы оказались дома и хотите улучшить свою кухонную игру, вы можете попробовать некоторые продукты, которые начинаются с T.

Это не только расширит ваши кулинарные знания и кулинарный опыт, но и приблизит вас к непохожему на другие гастрономические наслаждения.

В этом году кулинарная сцена изменилась.

Вместо того, чтобы постоянно обедать вне дома и пробовать разные рестораны, многие теперь остаются дома и готовят на кухне больше блюд, чем когда-либо.

Фактически, многие домашние повара даже удивились разнообразию блюд, которые они успешно приготовили, а также различным травам, специям и ингредиентам, с которыми они познакомились.

Ниже приведены некоторые продукты, которые начинаются с буквы T, которую вы можете начать взбивать (или заказывать, мы не будем судить). Взглянем.

Популярные блюда, стоимость которых начинается с T

1. Тартар

Тартар — это мясное или рыбное блюдо, которое обычно подается в сыром или почти сыром виде. Некоторые из наиболее популярных включают стейк или тартар из говядины.

Вместо того, чтобы готовиться, мясо просто приправляют множеством ингредиентов, таких как Вустерширский соус, перец, лук, каперсы и другие специи.

Он также покрыт сырым яичным желтком, чтобы придать ему насыщенный сливочный вкус.

Тартар можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда.

Этот нежный деликатес, кого-то отталкивает, стал синонимом элегантной и роскошной французской кухни.

Некоторым может не понравиться идея съесть что-нибудь сырое, но будьте уверены, что в ресторанах используются только самые свежие и лучшие ингредиенты.

Это снизит или полностью исключит риск заражения сальмонеллой.

2. Tapenade

Tapenade — это спред на оливковой основе, типичный для средиземноморской кухни.

Оливки составляют основу с добавлением ягод каперсов, оливкового масла и анчоусов до образования густой крупной пасты.

Этот разворот восходит к римским временам.

Сегодня он широко употребляется во всем мире, намазывают его на хлеб, крекеры, кростини и т.п. в качестве закуски или закуски.

Вы также можете использовать его как часть начинки, пасты для сэндвичей, основы соуса для пасты или добавки к другим блюдам.

3. Трюфели

Когда дело доходит до роскошного ужина и готовки, один ингредиент определенно выделяется из толпы: трюфели.

Они невероятно дорогие и редкие, что делает их одними из самых востребованных ингредиентов в мире кулинарии.

Трюфель — это разновидность съедобных грибов, имеющая сходство с грибами.

Они растут возле корней деревьев, поэтому их трудно найти и вырастить.

Из-за этого трюфели требуют особых методов охоты; обычно с помощью свиней, чувствующих феромон кабана, выделяемого этими грибами, или специально обученных собак.

Это также влияет на их высокую цену — около тысячи за фунт.

Трюфели могут быть немного навязчивыми, поэтому они определенно не для всех.

У них довольно своеобразный вкус и запах: острый, землистый, мускусный и немного чесночный одновременно.

Их часто можно встретить сбритыми поверх пасты и пиццы или с добавлением других блюд и даже масел, поскольку небольшое количество имеет большое значение.

4. Тако

Любители уличной еды, особенно заядлые фанатики мексиканской еды, наверняка знают тако.

В конце концов, в наши дни почти на каждом углу продаются эти мексиканские творения.

Тако, пожалуй, одно из самых ценимых блюд Мексики, и это правильно с их обилием вкусов и начинок.

Тако — это просто кукурузные или мучные лепешки, завернутые или сложенные для разнообразных мясных начинок и покрытые сальсой и кинзой.

Некоторые из известных разновидностей включают пастор, карне асада, бирриа, карнитас и чичаррон.

5.Тирамису

Один из самых известных десертов Италии — тирамису.

Это классическое сливочное лакомство щедро сочетает в себе пропитанные кофе женские пальчики и идеально взбитый маскарпоне, один из видов сладкого и острого сыра.

Тирамису, покрытый тонкой посыпкой сверху какао-порошком, проникнет в сердце любого человека; даже тем, кто не любит кофе, понравится этот десерт, особенно с добавлением алкоголя, например рома.

Этот десерт покорил мир в начале 1980-х годов.

В то время его обычно готовили из сырых яиц, взбитых с сахаром, пока он не превратился в рассыпчатый заварной крем.

Несмотря на то, что сегодняшние варианты сильно различаются, вкус остается прежним — знакомый и успокаивающий в каждом укусе.

Заключение

Есть множество продуктов, которые начинаются с буквы Т, если вы просто знаете, где искать.

С этими ингредиентами и блюдами вы можете углубиться в свое кулинарное путешествие по буквам за раз.

24 популярных блюда, которые начинаются с буквы «Т» (завтрак, закуска, десерт и т. Д.)

От ваших повседневных фаворитов до, возможно, чего-то, чего вы никогда раньше не пробовали, попробуйте блюд, которые начинаются с буквы «T» сегодня! В этот список входят завтрак, закуски, десерты и многое другое, и я уверен, вы найдете то, что вам понравится!

Слышали ли вы о Таро раньше? Или прочтите о его преимущества для здоровья? Продолжайте читать, чтобы узнать больше!

Завтрак Продукты, которые начинаются с буквы Т

1.Татер Tots

Кто не любит лепешки? Они представляют собой нечто среднее между жареным картофелем и картофелем! Легко запекать и легко макать! Картофель фри — это просто тертый картофель, сформированный в форме цилиндров и обжаренный во фритюре. Всего за 15 минут на приготовление картофеля вы можете легко пропустить купленные в магазине картофельные лепешки и приготовить свои собственные.

2. Тост

По сути, хлеб, подрумяненный поджариванием, тосты это один из самых универсальных блюд.Вы можете выкладывать что угодно на от джема до арахисового масла и майонеза или просто ешьте его без добавок. С маслом или маргарин является самым популярным вариантом, вы можете сделать его еще лучше и превратить из этого тоста превратился в восхитительный бутерброд! Начинки и спред варианты безграничны!

Закуски Начиная с T

3. Тако

Традиционное мексиканское блюдо, состоящее из твердой или мягкой кукурузной лепешки с начинкой. Настоящий мексиканский тако состоит из жареного мяса, которое маринуется на ночь, в то время как американский тако традиционно наполняется говяжьим или свиным фаршем.Общие начинки между ними — салат, овощи, сальса, острый соус и лук. В следующий раз, когда вы выйдете из дома, попробуйте по-настоящему настоящий мексиканский тако, возможно, вы больше никогда не вернетесь к тем, которые вам знакомы.

4. Мандарин

Это цитрусовые, которые часто принимают за клементин. Самый простой способ определить разницу — это поднять ее. Разница в размере между клементином и мандарином небольшая, но все же очевидная: у мандаринов более жесткая кожица, что затрудняет их очистку и терпкий вкус.Самое приятное то, что, потребляя всего один мандарин, вы уже получаете 14 процентов дневной нормы витамина С.

5. Файлы cookie отпечатков пальцев

Также известное как шведское печенье Hallongrotta, что переводится как «малиновая пещера», печенье с отпечатками пальцев — обычное праздничное печенье. Если вы не новичок в песочном печенье, то приготовить его нужно просто на прогулке в парке. Все, что вам нужно сделать, это сделать тесто, скатать его в шарики и, как вы уже догадались, прижать большой палец к середине.Вы можете положить в середину варенье, шоколад или свой любимый орех.

Десерты которые начинаются с T

6. Пирог

Пирог — это восхитительный десерт, который состоит из наполнения оболочки пирога желе, заварного крема или фруктовой начинки, не прикрывая ее или просто выкладываемой сверху. Пироги могут быть сладкими или солеными, в зависимости от вашего выбора начинки.

7. Тапиока

Вероятно, вы больше всего знакомы с тапиокой, когда ее используют в пудинге из тапиоки, однако на самом деле это крахмал.Тапиока обычно используется в качестве загустителя как в сладких, так и в соленых блюдах и извлекается из корня маниоки.

8. Тирамису

Итальянский десерт со вкусом кофе, Тирамису — это простой десерт в любом итальянском ресторане. Этот восхитительный десерт, в котором сочетаются божьи коровки, смоченные в кофе, прослоен яйцами, сахаром и маскарпоне, просто необходимо!

9. Чипсы Тортилья

Чипсы из кукурузных лепешек являются основным продуктом питания практически любое семейное собрание, спортивное мероприятие или вечеринка.Сделайте их с нуля разрезав лепешки на маленькие треугольные кусочки и запекая их, или купите готовые пакеты в местном продуктовом магазине. Не забудьте сальсу, гуакамоле, сыр и сметана для соусов.

Прочие продукты питания, стоимость которых начинается с T

10. Табаско

Вероятно, наиболее широко известный и используемый горячий соус вокруг, сделанный из перца табаско. Вы удивитесь, что, хотя известно, как острый соус, он имеет скорее сладко-пряный вкус, чем просто горячо.

Попробуйте на своем любимом мясе или вегетарианском блюдо сегодня.

11. Таро

Крахмалистый корень азиатского происхождения, ныне известный. и набирает популярность во всем мире. Таро по вкусу сравнимо с сладкий картофель и легко впитывает любые специи или маринад, как бисквит. Это содержит высокий уровень витамина C, витамина B6 и витамина E, которые помогают получить здоровая иммунная система в целом.

12. Чай

Некоторые люди говорят, что они либо кофе, либо чайный человек, однако считается, что чай легче для желудка.Легкий Решение этой проблемы — выпить утром кофе и выпить чашку хорошего напитка. вечером чай с любимым пирогом. Самое приятное в чае то, что он не только помогает уменьшить рак и сердечные заболевания, но бывает во множестве вкусов от белого до черного, малинового, апельсинового и многого другого!

13. Темпура

Широко известное как японское блюдо, которое состоит из морепродуктов, мяса или овощей в кляре и сильно прожаренный. Все, что вам нужно для теста, — это мука, кукурузный крахмал, соль, яйца и Немного ледяной воды, и вы на пути к собственному блюду из темпуры!

14.Курица терияки

Цыпленок терияки

Сочный и нежный цыпленок терияки — это блюдо, которое заставит вашу семью вернуться на несколько секунд! Его можно легко приготовить из готового соуса из местного продуктового магазина и курицы без костей, или вы можете приготовить собственный соус терияки, смешав коричневый сахар, соевый соус, чеснок, кунжутное масло и имбирь.

15. Тайский карри

Красный, желтый и зеленый цвета тайского карри — все зависит от цвета пасты карри.Это блюдо просто приготовленный из кокосового молока, морепродуктов, овощей, зелени и карри. Если вы ищете острое блюдо, выберите красный, более мягкий, зеленый из кинзы и желтый на более прохладной стороне, сделано из кардамона.

16. Тимьян

Тимьян — растение, принадлежащее к семейству мятных. Это тоже родственник орегано.

Имеет кулинарные, лечебные и декоративные использует. Поговорим об истории — тимьян использовался египтянами для бальзамирования и Древние греки использовали его в ваннах и жгли как ладан, думая, что это знак мужества.Тимьян используется как в свежем, так и в сушеном виде и обычно содержится в жидкости для полоскания рта, такие как листерин.

17. Тилапия

Кто-нибудь из морепродуктов? Тилапия — это пресноводная рыба, которую дешевле покупать или заказывать в ресторане. Критики посоветуют вам воздержаться от употребления этой рыбы, поскольку в ней много жирных кислот, но если вы ищете выносливую рыбу, которую легко приготовить, то это вариант для вас.

18. Тофу

Тофу — творог из бобов, который часто употребляют в пищу. веганы использовать в качестве альтернативы мясу или яйцам.Изготовлен из соевого молока и можно есть, жарив на плите с любимыми специями, запекая в духовке или добавляя его в некоторые из ваших любимых блюд, например, в жаркое.

19. Помидор

Есть ли еда более универсальная, чем помидор? Вы говорите помидор, я говорю помидор!

Есть еще люди, которые не понимают, что помидор — это фрукт. Однако помидоры считаются кулинарными овощами. Помидоры и соус для них — важные ингредиенты, от пиццы до пасты.

Черт возьми, можно даже немного соли и перца бросить на нем и съесть целиком, как яблоко. Просто будь осторожен со всеми этими сочными соки.

20. Суп из тортильи

Классический мексиканский суп на томатной основе. Как и многие традиционные мексиканские блюда, он содержит кукурузу, бобы, перец халапеньо, кинзу, а затем покрыт тортильей. Чтобы добавить в блюдо еще немного и насытиться, просто добавьте курицу.

21. Форель

Еще одна пресноводная рыба, которую хорошо ловить и готовить прямо из воды.Филе обычно довольно тонкое, и его легко приготовить на гриле! Форель относится к семейству лососевых и, вероятно, является одной из самых полезных для здоровья рыб, которые можно есть, и является отличным источником белка.

22. Тунец

Тунец Нигири

Морская рыба, насчитывающая 15 различных видов. Большинство из нас привыкло видеть тунца в банке, но некоторые люди не осознают, насколько большой тунец. В 2011 году в Массачусетсе рыбак поймал 881 фунт! Консервированный светлый тунец в масле на 29% состоит из белка, что является важным источником ежедневных рекомендаций.

23. Турция

Если вы ели индейку на любом из праздничных мероприятий, вы и ваш гость, вероятно, испытали на себе воздействие триптофана. В индейке содержится аминокислота триптофан, которая, как и большинство блюд из птицы, утомляет. Тем не менее, индейка является отличным источником витамина B-6 и отличным источником белка, и, конечно же, ее приятно поесть (как упоминалось выше) во время семейных посиделок!

24. Куркума

Куркума — это прекрасная специя, придающая карри желтый цвет.Куркума, которая обычно встречается в азиатских блюдах, также становится популярной в ежедневном потреблении для укрепления иммунной системы. Считается, что куркума предотвращает сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера и рак. Так что в следующий раз, когда вы будете бояться получить эти желтые пятна на пальцах, вспомните, сколько пользы и преимуществ он имеет!

Сводка

Мы покрыли все для вас здесь… от завтрака до обеда, ужина и десерта — мы даже включили соусы и специи, которые начинаются с буквы «Т».

Так что в следующий раз, когда вы попробуете форель дома, или посмотрите таро в продуктовом магазине или в меню, запомните нас!

Удачного дня !!

Еда по алфавиту

Примечание редактора: первоначально опубликовано 10 февраля 2021 г. и обновлено 11 апреля 2021 г.

25 продуктов, которые начинаются с P

Вы когда-нибудь интересовались продуктами питания , которые начинаются с буквы P и множеством способов, которыми вы можете ими насладиться? Мы охватили все, от фруктов и овощей до закусок и многого другого!

Изучение различных видов еды в мире — одно из лучшие способы открыть для себя новые способы насладиться ими. Это может быть сложно понять с чего начать, поэтому мы поможем вам, выбрав букву и отправившись с ней! Сегодня мы рассмотрим как можно больше продуктов, названия которых начинаются с буквы «P».

Фрукты, начинающиеся с P

1. Папайя

Папайя — тропический фрукт, который известен своим сладким вкусом и мягкой текстурой. Это обычное дополнение к любому фруктовому салату или блюду, и его легко узнать по красноватому оттенку его мякоти. Знаете ли вы, что папайя отлично размягчает мясо? Он содержит фермент папаин, который активно расщепляет коллаген на твердых кусках мяса!

2. Маракуйя

Маракуйя родом из Бразилии. и хорошо известен своим фирменным терпким, но сладким вкусом и хрустящей съедобной семена.Поставляется в двух вариантах: маленькие, более сладкие, пурпурные, и большие, желтые, более кислые. Маракуйя являются известными источниками витаминов и минералов. Они являются пикантными добавками к напиткам, соусам или выпечке, которые требуют пунш кислинки.

3. Сливы

Сливы похожи на черешню больших размеров, но они являются костянками из-за отдельных семян в их центре. Сливы бывают сладкие, чтобы их есть в свежем виде, но есть и другие способы их употребления в виде хорошо. Вы можете запекать их в выпечке, например, в пирогах, запекать их с курицей или даже бросить их в свежий свежий салат!

4.Персики

«Сладость с цветочным вкусом» — один из наиболее точных способов описания персиков. В эту костянку легко укусить, но не забудьте сначала удалить косточку внутри! Многие люди наслаждаются свежим персиком в качестве десерта, часто в сочетании со сливками. Мой любимый способ — сделать из него персиковый компот.

5. Ананас

Ананас — самый популярный в мире колючий фрукт — лучшее воплощение тропического вкуса. Правильно созревший ананас олицетворяет идеальный баланс сладости и терпкости.Его сочность делает его вкусными напитками, которые часто являются основой легендарных тропических напитков, таких как пина колада. Людям он так нравится, что он продолжает появляться в самых разных рецептах, таких как салаты, пироги, барбекю и даже пицца!

6. Гранат

Гранат растет в жарком и сухом климате, поэтому его уроженец — Ближний Восток. Его сладкий, но острый вкус отлично дополняет фруктовые салаты и зеленые салаты. Наслаждайтесь свежевыжатым стаканом гранатового сока и его богатством целебных антиоксидантов.Хорошее гранатовое варенье отлично сочетается со свежими тостами на вкусный завтрак!

7. Помело

Помело — самый большой цитрусовый фрукт, который вы, вероятно, когда-либо видели, диаметром от 6 до 10 дюймов. Он родом из Юго-Восточной Азии, где местные жители ели его сырым на десерт или выжимали из него сок в различных коктейлях. Белая мякоть имеет естественный, но умеренно кислый вкус, который вы можете найти в большинстве цитрусовых. Вам понравится его в салате или как хорошо приготовленное варенье!

Овощи, начиная с P

8.Пастернак

Пастернак похож на белую морковь. Однако у них очень разные вкусы. Укусите пастернак, и вы заметите сладкий, но землистый вкус, почти ореховый. Благодаря этому вкусу пастернак отлично сочетается с картофельным пюре и даже лучше, если его запекать в духовке или тушить!

9. Горох

Эти маленькие зеленые бобовые являются основным продуктом питания многих домашних хозяйств. питание по всему миру. Горох восхитителен, если его приготовить в масле или обжарить. с луком. Сахарный горох и снежный горошек — два популярных варианта обычный горох, который многие любят есть целиком, стручки и все такое.Вы, скорее всего, встретить замороженный в пакетах горох в местном продуктовом магазине, чтобы сохранить его свежесть!

10. Перец

Все считают, что перец — король острого и пряного вкуса. Многие разновидности, такие как кайенский перец, халапеньо и хабанеро, хорошо известны своим жгучим вкусом. Повара добавляют их в соусы, салаты и мясные блюда, которым требуется дополнительный нагрев. Другие более мягкие перцы, такие как сладкий перец и сладкий перец, превосходно подходят для салатов и рецептов жарки с перемешиванием для цвета, который они добавляют к блюду.

11. Картофель

Любите ли вы его запеченным, пюре, во фритюре или даже жареным, нельзя отрицать, что сегодня картофель является огромной частью большинства блюд. Картофель — один из самых распространенных овощей, которым пользуются повсюду из-за его мягкого вкуса, который дополняет многие острые блюда в качестве гарнира.

12. Тыква

Мы любим вырезать их на Хэллоуин на западе, но тыквы более популярны как универсальная пища для остального мира. Люди любят тыкву за ее мягкий землистый вкус, который отлично подходит для насыщенных рецепты, такие как тыквенные супы, пирожные и кексы.Жарьте или запекайте тыквы и добавляйте их в салаты или попробуйте добавить в пикантные тыквенные пироги!

Закуски, которые начинаются с П

13. Арахис

Пожалуй, один из самых распространенных варианты орехов во всем мире арахис также называют арахисом или Губер. Арахисовое масло, пожалуй, самая популярная форма, намазанная на хлеб, приготовленная в мороженое или запекать в вкусную ореховую выпечку. Вы можете их съесть прямо из скорлупы, обжарить их, чтобы усилить ореховый вкус, съесть смешайте или измельчите и используйте их как гарнир к десертам или салатам!

14.Фисташки

Фисташки обладают мягким, слегка сладковатым вкусом, который хорошо сочетается со многими хлебобулочными изделиями, мясными блюдами в качестве гарнира и десертами, такими как мороженое! Диетологи любят их за богатство минералов, клетчатки и витаминов, которые придают им естественный зеленый оттенок!

15. Попкорн

Вы, наверное, привыкли видеть попкорн служил нездоровой пищей в кинотеатрах с огромным количеством масла. Однако знаете ли вы, что попкорн сам по себе полезен для вас? Большой количество масла не в счет! Диетологи и диетологи рекомендуют его собственные из-за небольшого количества калорий, около 30 на чашку.

16. Крендели

Эта забавная завязанная закуска входит в обе мягкие и твердые сорта, их можно добавлять в дип или трейл-микс. Вы знали что твердые крендели были изобретены случайно, когда ученик выпечки оставил их в духовке слишком долго? Крендели были частью многих традиций на протяжении всего времени. Они означали союзы на европейских свадьбах и процветание в такие праздники, как Пасха.

Блюда, которые начинаются с Письмо П

17. Блины

Эту тонкую лепешку готовят на завтрак во многих частях света.Вы также можете знать его как креп, блинчик или сковородку. Чаще всего их можно есть с кленовым сиропом и маслом на завтрак, но есть и другие способы полакомиться блинами. Сложите два вместе, чтобы приготовить бутерброд по вашему выбору, или съешьте их со сливками и ягодами в качестве вкусного десерта!

18. Макаронные изделия

Мы знаем это тестообразное блюдо, потому что оно родом из Италии. Паста — это продукт на основе пшеницы, который бывает разных форм, вы готовите как крахмальный компонент еды. Общие формы макарон включают спагетти, макароны, фузилли и пенне. среди многих других. Знаете ли вы, что существует около 350 различных типов макаронные изделия?

19. Пирог

Что касается запеченных блюд, то пироги одни из самых любимых творений многих домашних хозяйств. Это популярное блюдо для особых случаев с тестовыми оболочками, которые можно заполнить разными ингредиенты. Наполни их фруктами, заварной крем и сливки, чтобы съесть их в качестве десерта, или приготовьте мясную версию для главное блюдо! Пироги похожи на чистый холст, и вы сами решаете, что вставить. их!

20.Пицца

Это восхитительное блюдо итальянской кухни. происхождение, но вы можете найти его сегодня во всем мире! Мягкая плоская тестовая основа похожа на чистый холст, куда можно положить такие продукты, как мясо и овощи: но не забудьте сначала соус! Идеальной начинкой для пиццы может быть что угодно что вы хотите: в том числе больше мяса, овощей и даже фруктов, таких как ананас!

21. Яйца-пашот

Что касается приготовления, яйца пашот являются одними из самых простых в приготовлении продуктов.Просто взломайте один в кипящую горячую воду и оставьте вариться 5 минут! Люди любят яйца пашот за их сливочную консистенцию. гладкий желток, и они отлично сочетаются с салатами, пиццей и даже гамбургерами!

22. Полента

Поленту лучше всего описать как сливочная каша итальянского происхождения. Это отличная подстилка для соусов, но ему также можно дать остыть, образуя твердую массу, которую можно нарезать, обжарить, и запекли! По вкусу она похожа на крупу, потому что сделана из кукурузы. Это почему это предпочтительный заменитель крахмала для риса, картофеля или макарон в любых еда!

Другие продукты, которые запускаются с буквой П

23.Пепперони

В царстве колбасных изделий, пепперони — один из самых популярных. Большинство людей любят его за дымный, пряный вкус, который делает его восхитительным дополнением к пицце и дополнительным всплеском аромата измельчить и добавить в салаты. Некоторые из самых популярных способов его использования включите прослоение его между хлебом, чтобы сделать бутерброд, запекать его, чтобы сделать чипсы, и запекать его в хлеб!

24. Соленья

Все соленья — огурцы, пропитаны острым раствором для улучшения вкуса.Этот метод приготовления это то, что люди называют маринованием, и именно поэтому еда получила свое подходящее название. В зависимости от раствора для маринования, соленые огурцы могут быть сладкими, солеными или солеными. очень горячо. Нарезать их и добавить в салат или соус, либо нарезать ломтиками их в бутербродах.

25. Свинина

Многих людей часто забирает сюрприз, узнав, что свинина — самое потребляемое мясо в мире. Это не удивительно, что различные способы его приготовления способствовали его популярность.Наслаждайтесь приготовленным на гриле, запеченным или жареным с вашей любимой стороной овощи. Копчите и сушите его, чтобы приготовить различные мясные закуски для бутербродов и более!

Здесь есть множество возможностей для изучения, и мы надеемся, что вам понравится, пока вы это делаете! Не стесняйтесь найти следующее полезное дополнение к своей диете или следующий ингредиент, чтобы встряхнуть ваше следующее вкусное творение!

Еда по алфавиту

Примечание редактора: изначально опубликовано 26 января 2021 г.