Рецепт потрясающих банановых маффинов — Cat Can Cook

Эти банановые маффины легко, вкусно и быстро готовятся. Кроме того, у вас, вероятно, есть все необходимое для их приготовления прямо сейчас на кухне. Эти влажные кексы, любимые как детьми, так и взрослыми, обязательно понравятся.

Мне еще предстоит встретить человека, который не любит мои банановые кексы. У меня много преданных подписчиков, которые делают их с первого дня — прошло уже почти 14 лет!

Весь процесс между смешиванием и выпечкой занимает всего около 30 минут.

Состав

• 3 или 4 больших банана , пюре (чем больше бананов, тем влажнее)
• 1/2 стакана белого сахара (оригинальный рецепт рассчитан на 1 стакан, но я не люблю их слишком сладкими)
• 1 яйцо , слегка взбитое (или равное количество заменителя яиц)
• 1/3 стакана растопленного маргарина или сливочного масла
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соль
• 1 1/2 стакана муки

Краткое примечание о заменах

В наши дни людям часто приходится заменять определенные ингредиенты из-за диетических ограничений.Если это так, это отличный рецепт для внесения замен. Я приготовил их и совсем забыл про яйцо, но они все равно получаются прекрасными. Еще один совет, если вам не хватает одного-двух бананов, замените один банан яблочным пюре. Я считаю, что около 1/2 чашки помогает. Фактически, вы можете опустить бананы все вместе, чтобы приготовить кексы с яблочным пюре!

Инструкции

1. Смешайте банановое пюре, сахар, яйцо и маргарин.Отложите в сторону.
2. В отдельной миске смешайте пищевую соду, разрыхлитель, соль и муку.
3. Смешайте влажные и сухие ингредиенты!
4. Разлить по формам для маффинов, смазанным маслом.
5. Выпекайте в духовке с температурой 350 ° F (177 ° C) примерно 20 минут.

Ваш стационарный миксер — ваш лучший друг в выпечке

Мне нравится мой микшер, и с годами он нашел широкое применение. Мне нравится делать большую часть выпечки в миксере, потому что это не только экономит время, но и значительно упрощает уборку.Одна миска для мытья посуды в конце? Да, пожалуйста!

Традиционно при выпечке важно смешивать влажные и сухие ингредиенты отдельно, однако я сделал этот рецепт в обоих направлениях и не заметил никакой разницы в их общем вкусе, поэтому, если вы похожи на меня, вы можете просто бросить все вместе.

Бейкерз Ноты

Эти банановые маффины намного вкуснее на следующий день, и они тоже очень хорошо замораживаются!

Если вам нравятся грецкие орехи, вы можете бросить туда несколько орехов, чтобы добавить немного вкуса и текстуры, или попробуйте добавить шоколадную стружку, а еще лучше — ОБА.Я также иногда добавляю сезонные фрукты, например, клубнику.

Если вы хотите немного приправить их, можно добавить чайную ложку корицы и немного мускатного ореха. Когда вы добавляете специи, они пахнут фантастической выпечкой. Я всегда ясно давал понять, когда дети были маленькими, но сейчас они подростки, и со специями можно.

Описание

Эти банановые маффины легко, вкусно и быстро готовятся. Кроме того, у вас, вероятно, есть все необходимое для их приготовления прямо сейчас на кухне.Эти влажные кексы, любимые как детьми, так и взрослыми, обязательно понравятся.

Состав

• 3 или 4 больших банана , протертые (чем больше бананов, тем влажнее)
• 1/2 стакана (100 г) белого сахара (по оригинальному рецепту требуется 1 стакан, но я не люблю их слишком сладкими)
• 1 слегка взбитое яйцо
• 1/3 стакана (75 г) топленого маргарина или сливочного масла
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана (190 г) муки

Инструкции

1. Смешайте банановое пюре, сахар, яйцо и маргарин.Отложите в сторону.
2. В отдельной миске смешайте пищевую соду, разрыхлитель, соль и муку.
3. Смешайте влажные и сухие ингредиенты!
4. Разлить по формам для маффинов, смазанным маслом.
5. Выпекать в духовке с температурой 350 ° F (177 ° C) примерно 20 минут.

Банкноты

1. На следующий день они намного вкуснее, и они тоже очень хорошо замораживаются!
2. Если вам нравятся грецкие орехи, вы можете бросить туда несколько орехов, чтобы добавить немного аромата и текстуры, или попробуйте добавить шоколадную стружку, а еще лучше — ОБА! Я также иногда добавляю сезонные фрукты, например, клубнику.

Банановые кексы Easy Cinnamon Swirl

Поделиться — это забота!

Лучшие банановые кексы Easy Cinnamon Swirl влажные и полные бананов и корицы. Идеальный рецепт бананового маффина!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Когда вы переходите по этим ссылкам, я бесплатно получаю вам небольшой процент обратно! Для получения дополнительной информации см. Мою политику раскрытия информации .

Быть женой пожарного означает, что мы с мальчиками ужинаем одни 2 или 3 раза в неделю. Поскольку я готовлю ужин только для трех маленьких ребят, я хочу приготовить что-нибудь, что, как я знаю, они съедят.

В нашем доме это кексы. Да, иногда мы едим кексы на ужин! Но мои мальчики не будут есть старые булочки.

Эти мальчики почти могли считаться ценителями кексов, учитывая количество кексов и количество различных рецептов, которые они пробовали.

После всех этих проб и ошибок остался только один кекс, который, как я знаю, они будут есть ВСЕГДА. Банановые кексы Easy Cinnamon Swirl.

На самом деле, я обычно покупаю дополнительные бананы каждую неделю и жду, пока они созреют, просто чтобы приготовить эти кексы!

Самое замечательное в этих маффинах то, что их легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов, и они так быстро собираются.

Мягкие, теплые кексы будут на вашем столе за 30 минут!

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 больших банана, протертые
• 3/4 стакана сахара
• 1 Яйцо, взбитое
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана сливочного масла, топленого

• 1/4 стакана сахара
• 1 1/2 чайной ложки корицы

Полезные кухонные принадлежности

Как приготовить банановые кексы с завитками с корицей

1. В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу.
2. В отдельной миске смешайте банановое пюре, сахар, яйцо и топленое масло. Затем смешайте влажные и сухие ингредиенты до полного смешивания, стараясь не перемешать слишком много.
3. Обрызгайте форму для кексов кулинарным спреем или выложите бумажные формы для выпечки. Для этой партии я использовал эти бумажные вкладыши для половины кексов (которые мы собирались раздать) и эти красочные силиконовые вкладыши для кексов для кексов. Мне нравится, что силиконовые вкладыши многоразовые, и из них также получаются отличные чашки для закусок в ланч-боксах!
4. Наполните каждую чашку для кексов примерно на 1/4 чашки жидкого теста.Чтобы отмерить тесто, я использую среднюю ложку для печенья, вмещающую около 2 столовых ложек. Я кладу две ложки жидкого теста на чашку, что составляет примерно 1/4 чашки. Это помогает сделать кексы одинакового размера.
5. А вот и самое интересное! Смешайте оставшиеся 1 1/2 чайной ложки корицы с оставшимися 1/4 стакана сахара.
6. Посыпьте каждый кекс смесью корицы и сахара и, если хотите, перемешайте смесь с жидким тестом с помощью зубочистки. Однако эта часть не является обязательной.
7. Выпекайте кексы 15-20 минут при температуре 350 градусов, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.
8. Переложите кексы на решетку и дайте им полностью остыть.
9. Тогда наслаждайтесь вкусными банановыми кексами Easy Cinnamon Swirl!

Не забудьте закрепить этот рецепт, чтобы он всегда был у вас под рукой, когда вы хотите приготовить легкий и быстрый завтрак!

Другие рецепты вкусных завтраков можно найти здесь.

Состав

Маффины

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 больших банана, пюре
• 3/4 стакана сахара
• 1 взбитое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана сливочного масла, топленого

Сахарная начинка с корицей

• 1/4 стакана сахара
• 1 1/2 чайной ложки корицы

Инструкции

1. Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль в средней миске.
2. В отдельной миске смешайте банановое пюре, сахар, яйцо, ваниль и масло.
3. Смешайте влажные и сухие ингредиенты до смешивания, стараясь не перемешать слишком много.
4. Налейте 1/4 стакана жидкого теста в каждую чашку для маффинов с покрытием или с распылителем. Смешайте 1/4 стакана сахара и 1 1/2 чайной ложки корицы в виде дужки. Посыпьте смесью верхнюю часть теста для маффинов. При желании покрутите зубочисткой.
5. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 15-20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.Наслаждаться!

Информация о пищевой ценности:

Поделиться — это забота!

Банановые маффины: простой рецепт, который вам обязательно понравится

Эти банановые маффины просто невероятны! Вся ваша семья полюбит этот рецепт банановых маффинов, и нет ничего проще, чтобы их взбить с помощью одной миски и менее десяти минут, чтобы приготовить вкусные банановые кексы в духовке.К тому же в вашем доме будет восхитительно пахнуть!

Я люблю кексы из бананового хлеба, и это самый любимый рецепт в нашей семье.

Я почти уверен, что приготовил этот легкий рецепт маффинов как минимум 100 раз, и он меня никогда не подводил.

Почему это мой рецепт банановых маффинов?

Мне нравится этот рецепт банановых маффинов, потому что от мысли «Я должен приготовить несколько маффинов» до запекания партии этих банановых маффинов уходит меньше десяти минут.

Это также очень простой рецепт маффинов без каких-либо необычных ингредиентов — я на 99% уверен, что у вас всегда будет все для этих банановых маффинов в кладовой и в холодильнике.

И вам не понадобится KitchenAid, чтобы их взбить — достаточно взять одну миску, перемешать все, и вы готовы выложить дюжину банановых кексов в духовку.

И я упоминал, что они идеальны каждый раз. Единственное, что может быть лучше, чем рецепт вкусного бананового маффина, — это рецепт бананового маффина, который каждый раз привлекает внимание.

Хотите персонализировать эти банановые маффины?

Я думаю, что этот рецепт бананового маффина в основном идеален, так что вам, конечно, не нужно ничего добавлять, но я собираюсь отказаться от некоторых дополнительных добавлений? Конечно, нет!

Попробуйте изменить этот легкий рецепт маффинов одним из следующих дополнений:

• 2/3 стакана полусладких шоколадных чипсов
• 2/3 стакана измельченных грецких орехов или орехов пекан
• Заполните формы для кексов наполовину, капните в центр чайную ложку малинового или клубничного джема и накройте тестом для кексов

Серьезно, это лучший рецепт бананового маффина, который есть в вашем арсенале.Не могу поверить, что никогда раньше не рассказывал об этом здесь.

Ищете другой рецепт бананового маффина? Попробуйте и это!

Банановые кексы на каждый день

Это САМЫЕ ЛУЧШИЕ банановые кексы на свете — вы можете приготовить их в духовке менее чем за десять минут, всего в одной миске, и приготовить из них банановый хлеб.

Состав

• 3 очень спелые бананы пюре
• 1 яйцо
• 1/4 чашка простой или греческий йогурт или сметана
• 1/4 чашка масло
• 3 Столовые ложки молоко или пахта
• 1 Столовая ложка ваниль
• 1 1/2 чашки мука
• 3/4 чашка сахар
• 1 1/2 чайные ложки пищевая сода
• 1/4 чайная ложка поваренная соль

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Смажьте форму для кексов и отложите в сторону.

2. В миске взбейте банановое пюре, яйцо, йогурт / сметану, масло, молоко и ваниль. Насыпьте муку и сахар поверх смеси, затем посыпьте содой и солью, чтобы они не касались жидкой части. Взбейте все вместе до однородной массы.

3. Разделите тесто на 12 чашек для маффинов (вы можете заполнить их полностью до края) и выпекайте в течение 20 минут или пока верхняя часть не станет темно-золотисто-коричневой и не отскочит, когда вы осторожно надавите на верхнюю часть.

4. Дайте немного остыть и подавайте. Особенно с мазком из малинового варенья.

Рецепт здоровых банановых маффинов — Любовь и лимоны

Когда у меня под рукой есть эти полезные банановые маффины, я всегда возвращаюсь на несколько секунд назад. Они влажные, пушистые и наполнены пряным банановым ароматом.

В течение многих лет эти полезные банановые маффины были одним из моих любимых завтраков.Но за последние несколько недель, мне кажется, я сделал их больше, чем когда-либо прежде. Как и многие из вас, мы с Джеком в последнее время ходим в магазин реже. Я беру большую связку бананов каждый раз, когда мы идем, но мы никогда не съедаем их все, пока они не станут мягкими, крапчатыми и слишком спелыми, чтобы их можно было есть сами по себе.

Мое решение? Конечно же, банановые кексы! Они влажные, пушистые и наполнены пряным банановым ароматом. Сделанные из цельнозерновой муки и кленового сиропа, они достаточно полезны, чтобы их можно было есть на завтрак, но вы также не ошибетесь, добавив шарик шоколадной стружки и назвав их десертом.

Здоровые банановые маффины, ингредиенты

Эти банановые маффины на самом деле веганские, но вы никогда не догадаетесь, что внутри них нет масла, молока или яиц. Я заменяю льняное семя на яйца, использую миндальное молоко вместо молочных продуктов и добавляю следующие ключевые ингредиенты, чтобы сделать кексы влажными и ароматными, но они также полезны для вас:

• Цельнозерновая мука для выпечки — Молот из ягод мягкой пшеницы, цельный пшеничная мука для выпечки содержит больше питательных веществ, чем универсальная мука, но из нее по-прежнему получаются легкие и пушистые хлебобулочные изделия.Если у вас нет цельнозерновой муки для выпечки, вы можете использовать смесь белой и обычной цельнозерновой муки в соотношении 50/50.
• Яблочный уксус — Он придает пикантный вкус и помогает булочкам подняться.
• Кленовый сироп — Вместо белого или коричневого сахара я естественным образом подслащиваю эти кексы кленовым сиропом. Вместе с бананами он придает им прекрасную легкую сладость.
• Оливковое масло — Моё масло! Он замечательно работает в этом рецепте бананового маффина, но если вы предпочитаете выпекать на другом масле, не стесняйтесь.Также будет восхитительно топленое кокосовое масло или масло с нейтральным вкусом, такое как подсолнечное или рапсовое масло.
• Ваниль, корица и мускатный орех — Они завершают теплый, пряный вкус этих полезных банановых маффинов.

Эти кексы собираются примерно за 30 минут. Съешьте их прямо из духовки в качестве закуски, оставьте на завтрак или подавайте как часть бранча на выходных. Найдите больше идей для здорового завтрака здесь и другие мои любимые рецепты бранча здесь!

Полезные банановые маффины Советы

• Чем спелее бананы, тем лучше. Супер спелые бананы обладают более сладким и интенсивным банановым вкусом, чем незрелые или полунеспелые. Чтобы получить самые сладкие и ароматные кексы, подождите, пока бананы не станут мягкими, ароматными и с коричневыми крапинками.
• Не смешивайте слишком много! Как и большинство хлебобулочных изделий, эти кексы лучше всего получаются, когда влажные и сухие ингредиенты просто смешиваются. Если вы перемешаете тесто слишком сильно, оно станет густым.
• Заморозить доп. Эти полезные банановые маффины отлично замораживаются, поэтому я люблю делать двойную партию и замораживать дополнительные продукты, чтобы иметь под рукой быстрые завтраки и закуски.Дайте им остыть до комнатной температуры, поместите их в пакет для заморозки или герметичный контейнер и заморозьте на срок до нескольких месяцев. Чтобы разморозить, положите их в микроволновую печь примерно на минуту или положите в холодильник на ночь перед тем, как съесть. Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о том, как заморозить еду и выпечку.

Варианты рецептов банановых маффинов

• Вы не веганы? Не стоит беспокоиться. Этот рецепт требует льняного и миндального молока, но если вы не держите их под рукой, ничего страшного! Любое молоко (молочное, овсяное, соевое и др.)) здесь хорошо работает, а 2 яйца могут заменить льняное семя и воду.
• Не забывайте о миксах! Эти полезные банановые маффины очень вкусные, но они также отлично подходят для всевозможных добавок. Попробуйте добавить в тесто 1/2 стакана свежей черники, измельченных грецких орехов, орехов пекан или шоколадной стружки (моя любимая!).

Другие рецепты здоровой выпечки

Если вам нравится этот рецепт бананового маффина, попробуйте одну из следующих полезных выпечек:

Если у вас остались спелые бананы, сделайте следующий мой полезный банановый хлеб или банановые блины!

Здоровые банановые маффины

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

На 12 порций

Эти здоровые банановые маффины мягкие, воздушные и полны пряного бананового вкуса.Я люблю делать двойную партию и замораживать дополнительные продукты, чтобы иметь под рукой быстрые завтраки или закуски.

• 4 столовые ложки молотого льняного семени + 4 столовые ложки теплой воды *
• 1 стакана цельнозерновой муки (или смеси белого и пшеничного)
• 1 чайная ложка корицы
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевая сода
• ½ чайной ложки морской соли
• стакана миндального молока
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• стакана кленового сиропа
• стакана оливкового масла или любого нейтрального масла
• 1 чайная ложка ванили
• 1 стакан размятого спелого банана, около 2 бананов
• ½ стакана шоколадной крошки, необязательно

• Разогрейте духовку до 350 ° F и слегка смажьте или сбрызните форму для кексов на 12 стаканов.

• В небольшой миске смешайте льняное семя и теплую воду и оставьте для загустения на 5 минут.

• В большой миске смешайте муку, корицу, мускатный орех, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

  No related posts.