Tbsp — это, что в кулинарии, или измеряем продукты ложками
Рано или поздно каждый из нас, вдохновившись зарубежными шоу, решается на подвиг на кухне, находит потрясающий экзотический рецепт на английском языке и впадает в ступор при виде незнакомых мер веса и объема. Как же разобраться, tbsp в кулинарии — это, что такое? И чем это отличается от tsp? А на самом деле все очень просто. Это всего-навсего ложки, столовая и чайная, которые используются для отмеривания необходимого количества сыпучих или жидких продуктов.
Tbsp — столовые ложки
Вы уже, наверное, догадались, что tbsp в кулинарии — это столовая ложка — tablespoon. В рецептах это обозначение встречается очень часто. В зависимости от страны происхождения рецепта объем ее может незначительно варьироваться, чем, однако, не стоит пренебрегать, если есть необходимость очень четко соблюдать пропорции. Принято считать, что в американских рецептах под столовой ложкой имеется в виду объем 14,8 мл, в канадских и британских — ровно 15 мл, в австралийских — 20 мл, а в русских — 18 мл.
Немаловажный нюанс заключается в том, что при измерении сыпучих продуктов в русских рецептах, как правило, имеют в виду ложку с горкой, но имея дело с зарубежными рецептами, стоит иметь в виду, что в кулинарии tbsp — это то, что у нас называется ложкой без горки, а если нужна с горкой — то это оговаривается специально. Если видите heaping tbsp — значит, смело зачерпывайте ложку с верхом.
Tsp — чайные ложки
Несмотря на очень похожие обозначения, ни в коем случае нельзя путать tbsp и tsp, потому что tsp в кулинарии — это ложка чайная, объем которой в три раза меньше. Соответственно, в британских рецептах 1 tsp — это 5 мл, а в российских — 6. Разница всего в 1 мл, но может иметь значение, особенно если речь не о воде, а, например, об уксусе или кондитерском ароматизаторе. Вообще чайные ложки в кулинарии используются для отмеривания очень небольших количеств ингредиентов, при использовании которых каждый грамм может оказаться определяющим для готового блюда.
Кстати, многие англоязычные авторы специально во избежание путаницы в обозначении tbsp первую T пишут заглавной, а в tsp — строчную, чтобы подчеркнуть, что буква большая — и ложка большая, буква маленькая — и ложка маленькая.
Мерные ложки
Чтобы не путаться в граммах и миллилитрах придуман очень удобный инструмент — мерная ложка. Чаще всего мерные ложки продаются в виде набора, в который входит несколько ложечек разного объема. Если вы часто готовите по зарубежным рецептам, имеет смысл приобрести такой, чтобы не гадать, удастся ли блюдо. Ну и, кроме того, сэкономите время на отмеривании.
Самые удобные наборы включают ложки объемом 1 и 1/2 Tbsp, 1, 1/2 и 1/4 tsp. Конечно, они тоже бывают немного разные, в зависимости от того, где сделаны и какая система мер имелась в виду. Самые педантичные кулинары могут купить себе несколько разных наборов, чтобы строго следовать рецептам, но вообще-то, как показывает практика, разница не настолько велика, а если уж так принципиально соблюсти пропорции до грамма, то всегда можно отмерить ингредиенты имеющимся инструментом, а уж потом немного откорректировать, тем более, что объем мерных ложек в миллилитрах чаще всего указан на самой ложке вместе с обозначением Tbsp. И не надо гадать, что это в кулинарии — tbsp.
Сколько это в граммах?
С жидкостями все просто: они измеряются в миллилитрах, объем ложек известен. А как быть с сыпучими ингредиентами? Если написано 1 tbsp — это сколько грамм? Даже если у вас есть высокоточные кухонные весы, они не спасут вас от вычисления необходимого веса продукта, но зато может помочь вот такая таблица.
| Название продукта | количество в г в 1 ст. л. | количество в г в 1 ч. л. |
| Мука пшеничная | 25 | 8 |
| Соль | 30 | 10 |
| Сахарный песок | 25 | 8 |
| Сухое молоко | 20 | 6,5 |
| Крахмал | 30 | 10 |
| Желатин в порошке | 15 | 5 |
| Какао порошок | 27 | 9 |
| Орехи измельченные | 30 | 10 |
| Молотые сухари | 15 | 5 |
В ней приведено количество некоторых сухих продуктов в 1 столовой и 1 чайной ложке. Опираясь на эти данные, с помощью весов можно очень точно отмерить необходимые компоненты будущего блюда.
2 tsp это сколько — Все о Windows 10
На чтение 7 мин. Просмотров 509 Опубликовано
- 11 Августа, 2019
- Рецепты для мультиварки
- Екатерина Горбатова
Рано или поздно каждый из нас, вдохновившись зарубежными шоу, решается на подвиг на кухне, находит потрясающий экзотический рецепт на английском языке и впадает в ступор при виде незнакомых мер веса и объема. Как же разобраться, tbsp в кулинарии — это, что такое? И чем это отличается от tsp? А на самом деле все очень просто. Это всего-навсего ложки, столовая и чайная, которые используются для отмеривания необходимого количества сыпучих или жидких продуктов.
Tbsp — столовые ложки
Вы уже, наверное, догадались, что tbsp в кулинарии — это столовая ложка — tablespoon. В рецептах это обозначение встречается очень часто. В зависимости от страны происхождения рецепта объем ее может незначительно варьироваться, чем, однако, не стоит пренебрегать, если есть необходимость очень четко соблюдать пропорции. Принято считать, что в американских рецептах под столовой ложкой имеется в виду объем 14,8 мл, в канадских и британских — ровно 15 мл, в австралийских — 20 мл, а в русских — 18 мл.
Немаловажный нюанс заключается в том, что при измерении сыпучих продуктов в русских рецептах, как правило, имеют в виду ложку с горкой, но имея дело с зарубежными рецептами, стоит иметь в виду, что в кулинарии tbsp — это то, что у нас называется ложкой без горки, а если нужна с горкой — то это оговаривается специально. Если видите heaping tbsp — значит, смело зачерпывайте ложку с верхом.
Tsp — чайные ложки
Несмотря на очень похожие обозначения, ни в коем случае нельзя путать tbsp и tsp, потому что tsp в кулинарии — это ложка чайная, объем которой в три раза меньше. Соответственно, в британских рецептах 1 tsp — это 5 мл, а в российских — 6. Разница всего в 1 мл, но может иметь значение, особенно если речь не о воде, а, например, об уксусе или кондитерском ароматизаторе. Вообще чайные ложки в кулинарии используются для отмеривания очень небольших количеств ингредиентов, при использовании которых каждый грамм может оказаться определяющим для готового блюда.
Кстати, многие англоязычные авторы специально во избежание путаницы в обозначении tbsp первую T пишут заглавной, а в tsp — строчную, чтобы подчеркнуть, что буква большая — и ложка большая, буква маленькая — и ложка маленькая.
Мерные ложки
Чтобы не путаться в граммах и миллилитрах придуман очень удобный инструмент — мерная ложка. Чаще всего мерные ложки продаются в виде набора, в который входит несколько ложечек разного объема. Если вы часто готовите по зарубежным рецептам, имеет смысл приобрести такой, чтобы не гадать, удастся ли блюдо. Ну и, кроме того, сэкономите время на отмеривании.
Самые удобные наборы включают ложки объемом 1 и 1/2 Tbsp, 1, 1/2 и 1/4 tsp. Конечно, они тоже бывают немного разные, в зависимости от того, где сделаны и какая система мер имелась в виду. Самые педантичные кулинары могут купить себе несколько разных наборов, чтобы строго следовать рецептам, но вообще-то, как показывает практика, разница не настолько велика, а если уж так принципиально соблюсти пропорции до грамма, то всегда можно отмерить ингредиенты имеющимся инструментом, а уж потом немного откорректировать, тем более, что объем мерных ложек в миллилитрах чаще всего указан на самой ложке вместе с обозначением Tbsp. И не надо гадать, что это в кулинарии — tbsp.
Сколько это в граммах?
С жидкостями все просто: они измеряются в миллилитрах, объем ложек известен. А как быть с сыпучими ингредиентами? Если написано 1 tbsp — это сколько грамм? Даже если у вас есть высокоточные кухонные весы, они не спасут вас от вычисления необходимого веса продукта, но зато может помочь вот такая таблица.
| Название продукта | количество в г в 1 ст. л. | количество в г в 1 ч. л. |
| Мука пшеничная | 25 | 8 |
| Соль | 30 | 10 |
| Сахарный песок | 25 | 8 |
| Сухое молоко | 20 | 6,5 |
| Крахмал | 30 | 10 |
| Желатин в порошке | 15 | 5 |
| Какао порошок | 27 | 9 |
| Орехи измельченные | 30 | 10 |
| Молотые сухари | 15 | 5 |
В ней приведено количество некоторых сухих продуктов в 1 столовой и 1 чайной ложке. Опираясь на эти данные, с помощью весов можно очень точно отмерить необходимые компоненты будущего блюда.
В англоязычных рецептах можно встретить такие меры объёма / веса как tsp и tbsp.
Рассмотрим, что они означают.
Условное обозначение tsp переводится с английского как «teaspoon» — это означает «чайная ложка».
Другие сокращения — tspn, ts, t.
Традиционно в чайной ложке содержится 5 мл (миллилитров). Поэтому:
Если брать в граммах, то это значение будет зависеть от жидкости или ингредиента. Например:
1 tsp = 5 грамм для воды, молока, сахара и др.
1 tsp = 7 грамм для соли.
Что касается
Другие сокращения — tbspn, tbs, tb.
В англо-американской системе вместимость столовой ложки равна 15 мл.
Значение в граммах также будет меняться от продукта. Например:
1 tbsp = 15 грамм для масла.
1 tbsp = 13 грамм для сахара.
Эти данные можно посмотреть в специальных англоязычных таблицах.
Для всякого, кто владеет хотя бы начальными знаниями английского, наверное, не составит труда расшифровать данную аббревиатуру. Если знаешь, что чайная и столовая ложка по-английски пишутся как tea- и tablespoon соответственно, то становится понятно, что tsp — это чайная ложка, а tbsp — столовая.
Сто касаемо дробей, то здесь все очевидно и без перевода — либо целая, либо половина.
Хочу добавить, что данное обозначение особенно часто используется в рецептах, предназначенных для хлебопечек. И в них нужно очень строго соблюдать пропорции, в противном случае хлеб может не получиться или получиться невкусным.
Войти
Перевод американских мер в граммы
Американская мерная чашка
1/4 чашки — 60мл
1/3 чашки — 75мл
1/2 чашки — 125мл
2/3 чашки — 150мл
3/4 чашки — 175мл
1 чашка — 250мл
1 чашка белой муки 140 г
1 чашка просеяной белой муки 115 г
1 чашка муки для тортов 130 г
1 чашка цельнозерновой муки 150 г
1 чашка просеяной цельнозерновой муки 130 г
1 чашка хлебной муки 160 г
1 чашка просеяной хлебной муки 130г
1 чашка сахара 200 г
1/2 чашки картофельных хлопьев 35г
1 чашка самовосходящей муки — 120 гр
1 чашка гороховой муки (нут) — 90 гр
1 чашка муки для темпуры — 125 гр
1 чашка соевой муки — 135 гр
1 чашка коричневого сахара – 180 гр
1 чашка кедровых орехов – 130 гр
1 чашка грецких орехов – 114 гр
1 чашка кешью, обжаренных – 150 гр
1 чашка миндаля, обжаренного, крупно порубленного / молотого – 120 / 180 гр
1 чашка кунжута – 150 гр
1 чашка тыквы, натертой на крупной терке – 125 гр
1 чашка цуккини, натертого на крупной терке – 135 гр
1 чашка сухарей – 120 гр
1 чашка свежих хлебных крошек – 90 гр
1 чашка панировки Панко – 60 гр
1 чашка кус куса – 185 гр
1 чашка изюма – 200 гр
1 чашка водного каштана, порезанного – 180 гр
1 чашка белокачанной капусты, порезанной – 75 гр
1 чашка китайской или савойской капусты, порезанной – 45 гр
1 чашка зелени кориандра (киндзы), крупно порезанной / измельченной – 30 / 60 гр
1 чашка зеленого горошка – 160 гр
1 чашка кокосовой стружки – 60 гр
1 чашка молодого шпината (листья) – 50 гр
1 чашка ягод черной смородины – 120 гр
1 чашка фиников сушеных измельченных – 180 гр
1 чашка сухого гороха нут – 220 гр
1Tbsp — tablespoon- 1 столовая ложка — 15 мл
1 tsp — teaspoon — 1 чайная ложка — 5 мл
1/2 tsp — 1/2 ч.л.
1/4 tsp — 1/4 ч.л.
Таблица преобразования веса
1 унция — 28 грамм
4 унции — 1/4 фунта — 113 грамм
1/3 фунта — 150 грамм
8 унций — 1/2 фунта — 230 грамм
2/3 фунта — 300 грамм
12 унций — 3/4 фунта — 340 грамм
1 фунт — 16 унций — 450 грамм
2 фунта — 900 грамм
Таблица температурных режимов
275F — 135C
300F — 150C
325F — 160C
350F — 175C
375F — 190C
400F — 205C
425F — 220C
475F — 245C
Таблица процентного содержания жиров в сливках
Jersey (Английский вариант) — 60%
Double (Английский вариант) — 48%
Heavy (Американский вариант) — 60%
Whipping — 30-60%
Single (Английский вариант) или Light или Table (Американский) 18%
Half and Half (Американский вариант) — 18%
Half Cream (Английский вариант) — 12%
Другое
Преобразование американских мер и весов в метрическую систему (и еще несколько полезных таблиц)
Этот материал подготовлен специально для тех, кто любит экспериментировать и готовить по рецептам из американских книг или блогов. Чтобы ваши сладости всегда удавались, мы поможем вам разобраться с системой мер и весов в которой привыкли работать американские хозяйки, а также с условными обозначениями, которыми они пользуются.
Таблица условных обозначений
| Условные обозначения (в американских рецептах) | Перевод |
|---|---|
| C. = cup | чашка |
| t. = tsp. = teaspoon | чайная ложка |
| T. = tbsp. = tablespoon | столовая ложка |
| g. = gr = gram | грамм |
| kg. = kilogram | килограмм |
| F = Fahrenheit | градусов по Фаренгейту |
Таблица преобразования основных ингредиентов в метрическую систему
| Масло | ||
| 8 Американских столовых ложек (1 упаковка (1 Stick)) | 110 гр | |
| Мука | ||
| 1 Американская чашка | 150 гр | |
| Сахар | ||
| 1 Американская чашка | 225 гр | |
Таблица температурных режимов (некоторые значения округлены в пределах 3 градусов цельсия)
| F | С |
|---|---|
| 275 | 135 |
| 300 | 150 |
| 325 | 160 |
| 350 | 175 |
| 375 | 190 |
| 400 | 205 |
| 425 | 220 |
| 450 | 230 |
| 475 | 245 |
В следующей таблице приведены данные для преобразования объемов жидкостей
| Преобразование объема (данные в таблице верны только для жидкостей) | |
|---|---|
| Заданное количество | Метрический эквивалент |
| 1 чайная ложка | 5 мл |
| 1 столовая ложка или 1/2 жидкой унции | 15 мл |
| 1 жидкая унция или 1/8 чашки | 30 мл |
| 1/4 чашки или 2 жидких унции | 60 мл |
| 1/3 чашки | 80 мл |
| 1/2 чашки или 4 жидких унции | 120 мл |
| 2/3 чашки | 160 мл |
| 3/4 чашки или 6 жидких унций | 180 мл |
| 1 чашка или 8 жидких унций или пол пинты | 240 мл |
| 1 1/2 чашки или 12 жидких унций | 350 мл |
| 2 чашки или 1 пинта или 16 жидких унций | 475 мл |
| 3 чашки или 1 1/2 pints | 700 мл |
| 4 чашки или 2 пинты или 1 кварт | 950 мл |
| 4 кварты или 1 галлон | 3.8 л |
| Примечание: В случаях, когда нет необходимости в высокой точности данных, можно округлить значения следующим образом. 1 чашка = 250 мл 1 пинта = 500 мл 1 кварта = 1 л 1 галлон = 4 л |
|
Таблица преобразования веса
С помощью этой таблицы вы можете конвертировать унции в граммы. Но учитывайте, что унции в этой таблице отличаются от тех, что указаны в таблице для жидких продуктов.
| Преобразование веса | |
|---|---|
| Заданное количество | Метрический эквивалент |
| 1 унция | 28 гр |
| 4 унции или1/4 фунта | 113 гр |
| 1/3 фунта | 150 гр |
| 8 унций или 1/2 фунта | 230 гр |
| 2/3 фунта | 300 гр |
| 12 унций или 3/4 фунта | 340 гр |
| 1 фунт или 16 унций | 450 гр |
| 2 фунта | 900 гр |
Другие (не жидкие) ингредиенты
Объем не жидких ингредиентов, указываемых в американских рецептах (если он больше чем 2 столовые ложки или 1 жидкая унция), рассчитывается с помощью следующей таблицы.
| Веса ингредиентов в граммах | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ингредиент | 1 чашка | 3/4 чашки | 2/3 чашки | 1/2 чашки | 1/3 чашки | 1/4 чашки | 2 ст.л. |
| Пшеничная мука | 120 гр | 90 гр | 80 гр | 60 гр | 40 гр | 30 гр | 15 гр |
| Просеянная пшеничная мука | 110 гр | 80 гр | 70 гр | 55 гр | 35 гр | 27 гр | 13 гр |
| Сахар песок (тростниковый) | 200 гр | 150 гр | 130 гр | 100 гр | 65 гр | 50 гр | 25 гр |
| Кондитерский сахар (тростниковый) | 100 гр | 75 гр | 70 гр | 50 гр | 35 гр | 25 гр | 13 гр |
| Коричневый сахар | 180 гр | 135 гр | 120 гр | 90 гр | 60 гр | 45 гр | 23 гр |
| Кукурузная мука | 160 гр | 120 гр | 100 гр | 80 гр | 50 гр | 40 гр | 20 гр |
| Кукурузный крахмал | 120 гр | 90 гр | 80 гр | 60 гр | 40 гр | 30 гр | 15 гр |
| Сырые овсяные хлопья | 90 гр | 65 гр | 60 гр | 45 гр | 30 гр | 22 гр | 11 гр |
| Соль (столовая) | 300 гр | 230 гр | 200 гр | 150 гр | 100 гр | 75 гр | 40 гр |
| Масло | 240 гр | 180 гр | 160 гр | 120 гр | 80 гр | 60 гр | 30 гр |
| Рубленные фрукты | 150 гр | 110 гр | 100 гр | 75 гр | 50 гр | 40 гр | 20 гр |
| Орехи (рубленные) | 150 гр | 110 гр | 100 гр | 75 гр | 50 гр | 40 гр | 20 гр |
| Орехи (толченые) | 120 гр | 90 гр | 80 гр | 60 гр | 40 гр | 30 гр | 15 гр |
| Хлебная крошка (свежая) | 60 гр | 45 гр | 40 гр | 30 гр | 20 гр | 15 гр | 8 гр |
| Хлебная крошка (сухая) | 150 гр | 110 гр | 100 гр | 75 гр | 50 гр | 40 гр | 20 гр |
| Сыр пармезан (тертый) | 90 гр | 65 гр | 60 гр | 45 гр | 30 гр | 22 гр | 11 гр |
Таблица процентного содержания жиров в сливках
| Сливки | |
|---|---|
| Тип сливок | Содержание жиров |
| Jersey (Английский вариант) | 60% |
| Double (Английский вариант) | 48% |
| Heavy (Американский вариант) | 40% |
| Whipping | 30-60% |
| Single (Английский вариант) или Light или Table (Американский) |
18% |
| Half and Half (Американский вариант) | 10-18% |
| Half Cream (Английский вариант) | 12% |
Сколько вешать в граммах? — Елена Хорватова — LiveJournal
Собираюсь печь протеиновое печенье из готовой смеси «Protein cookie mix».
Смесь «маде ин не наше», а точнее — американская. Рецепт на русскоязычной наклейке переведен крайне невнятно. А именно — то, что нужно взбить яйца с маслом, к примеру, указано, а сколько следует взять того и другого, не указано. Пришлось переводить все самой. Масла нужно 6 tbsp…
В принципе, расшифровать данную аббревиатуру можно легко. Если знаешь, что чайная и столовая ложка по-английски пишутся как tea- и tablespoon, то становится понятно, что tsp — это чайная ложка, а tbsp — столовая.
Но вот сколько граммов масла подразумевается в 6 tbsp — вопрос. Наши таблицы мера и веса разошлись в рекомендациях, говорят по-разному: столовая ложка содержит от 12 до 20 г масла, то есть для печенья потребуется от 72 до 120 г. А это — разница! Выпечка по строгому рецепту не терпит таких приблизительных пропорций… (хотя я часто пеку по вдохновению, и когда у меня просят рецепт, затрудняюсь припомнить, что и в каком объеме положила в тесто… Но это не тот случай, особенно, если используешь рецепт впервые).
На глазок положила бы на такую порцию граммов 100. Но из чисто академического интереса решила уточнить.
Порылась в сети, нашла некую универсальную рекомендацию насчет ложек из англоязычных рецептов. Даю ее на случай, если кому-нибудь еще понадобится:
***
В англоязычных рецептах можно встретить такие меры объёма / веса как tsp и tbsp.
Рассмотрим, что они означают.
Условное обозначение tsp переводится с английского как «teaspoon» — это означает «чайная ложка».
Другие сокращения — tspn, ts, t.
Традиционно в чайной ложке содержится 5 мл (миллилитров). Поэтому:
1 tsp = 5 мл.
1/2 tsp = 2,5 мл.
Если брать в граммах, то это значение будет зависеть от жидкости или ингредиента. Например:
1 tsp = 5 грамм для воды, молока, сахара и др.
1 tsp = 7 грамм для соли.
Что касается tbsp, то в переводе с английского это «tablespoon», что означает «столовая ложка».
Другие сокращения — tbspn, tbs, tb.
В англо-американской системе вместимость столовой ложки равна 15 мл.
1 tbsp = 15 мл.
1/2 tbsp = 7,5 мл.
Значение в граммах также будет меняться от продукта. Например:
1 tbsp = 15 грамм для масла.
1 tbsp = 13 грамм для сахара.
Эти данные можно посмотреть в специальных англоязычных таблицах.
(отсюда)
То есть, некоторые наши рекомендации вполне годятся и для англоязычных бусурман. Хотя и не все кулинары с этой дозировкой согласны…
Фото в начале поста не мое, тоже найдено в сети. Но надеюсь, у меня получится не хуже.
И да, электронные кухонные весы — наше все. Ложками полпачки масла отмерять могут только «медведи и Бальзаминовы».
Перевод американских мер в граммы — Готовить
Американская мерная чашка1/4 чашки — 60мл
1/3 чашки — 75мл
1/2 чашки — 125мл
2/3 чашки — 150мл
3/4 чашки — 175мл
1 чашка — 250мл
1 чашка белой муки 140 г
1 чашка просеяной белой муки 115 г
1 чашка муки для тортов 130 г
1 чашка просеяной муки для тортов 100 г
1 чашка цельнозерновой муки 150 г
1 чашка просеяной цельнозерновой муки 130 г
1 чашка хлебной муки 160 г
1 чашка просеяной хлебной муки 130г
1 чашка сахара 200 г
1/2 чашки картофельных хлопьев 35г
1 чашка самовосходящей муки — 120 гр
1 чашка гороховой муки (нут) — 90 гр
1 чашка муки для темпуры — 125 гр
1 чашка соевой муки — 135 гр
1 чашка коричневого сахара – 180 гр
1 чашка кедровых орехов – 130 гр
1 чашка грецких орехов – 114 гр
1 чашка кешью, обжаренных – 150 гр
1 чашка миндаля, обжаренного, крупно порубленного / молотого – 120 / 180 гр
1 чашка кунжута – 150 гр
1 чашка тыквы, натертой на крупной терке – 125 гр
1 чашка цуккини, натертого на крупной терке – 135 гр
1 чашка Пармезана, тертого – 120 гр
1 чашка сухарей – 120 гр
1 чашка свежих хлебных крошек – 90 гр
1 чашка панировки Панко – 60 гр
1 чашка кус куса – 185 гр
1 чашка изюма – 200 гр
1 чашка водного каштана, порезанного – 180 гр
1 чашка белокачанной капусты, порезанной – 75 гр
1 чашка китайской или савойской капусты, порезанной – 45 гр
1 чашка зелени кориандра (киндзы), крупно порезанной / измельченной – 30 / 60 гр
1 чашка зеленого горошка – 160 гр
1 чашка кокосовой стружки – 60 гр
1 чашка молодого шпината (листья) – 50 гр
1 чашка ягод черной смородины – 120 гр
1 чашка фиников сушеных измельченных – 180 гр
1 чашка сухого гороха нут – 220 гр
У американцев масло продается не пачками, а палочками. Американская палочка масла весит 113 грамм, то есть 4 унции.
Обозначения ложек
1Tbsp — tablespoon- 1 столовая ложка — 15 мл
1 tsp — teaspoon — 1 чайная ложка — 5 мл
1/2 tsp — 1/2 ч.л.
1/4 tsp — 1/4 ч.л.
Таблица преобразования веса
1 унция — 28 грамм
4 унции — 1/4 фунта — 113 грамм
1/3 фунта — 150 грамм
8 унций — 1/2 фунта — 230 грамм
2/3 фунта — 300 грамм
12 унций — 3/4 фунта — 340 грамм
1 фунт — 16 унций — 450 грамм
2 фунта — 900 грамм
Таблица температурных режимов
275F — 135C
300F — 150C
325F — 160C
350F — 175C
375F — 190C
400F — 205C
425F — 220C
450F — 230C
475F — 245C
Таблица процентного содержания жиров в сливках
Jersey (Английский вариант) — 60%
Double (Английский вариант) — 48%
Heavy (Американский вариант) — 60%
Whipping — 30-60%
Single (Английский вариант) или Light или Table (Американский) 18%
Half and Half (Американский вариант) — 18%
Half Cream (Английский вариант) — 12%
Другое
1 белок – 35 гр
1 яйцо – 60 гр
2 tsp это сколько
В американских рецептах часто используется чашка как мера измерения веса и объема. И порой это вызывает недоумение. Давайте-ка немного разберемся с различными мерами измерения. Американская мерная чашка 1/4 чашки — […]
Tbsp – столовые ложки
Вы уже, наверное, догадались, что tbsp в кулинарии – это столовая ложка – tablespoon. В рецептах это обозначение встречается очень часто. В зависимости от страны происхождения рецепта объем ее может незначительно варьироваться, чем, однако, не стоит пренебрегать, если есть необходимость очень четко соблюдать пропорции. Принято считать, что в американских рецептах под столовой ложкой имеется в виду объем 14,8 мл, в канадских и британских – ровно 15 мл, в австралийских – 20 мл, а в русских – 18 мл.
Немаловажный нюанс заключается в том, что при измерении сыпучих продуктов в русских рецептах, как правило, имеют в виду ложку с горкой, но имея дело с зарубежными рецептами, стоит иметь в виду, что в кулинарии tbsp – это то, что у нас называется ложкой без горки, а если нужна с горкой – то это оговаривается специально. Если видите heaping tbsp – значит, смело зачерпывайте ложку с верхом.
Источник: http://samchef.ru/477198a-tbsp—eto-chto-v-kulinarii-ili-izmeryaem-produktyi-lojkami
Американская мерная чашка
- 1/4 чашки — 60мл
- 1/3 чашки — 75мл
- 1/2 чашки — 125мл
- 2/3 чашки — 150мл
- 3/4 чашки — 175мл
- 1 чашка — 250мл
- 1 чашка белой муки 140 г
- 1 чашка просеяной белой муки 115 г
- 1 чашка муки для тортов 130 г
- 1 чашка просеяной муки для тортов 100 г
- 1 чашка цельнозерновой муки 150 г
- 1 чашка просеяной цельнозерновой муки 130 г
- 1 чашка хлебной муки 160 г
- 1 чашка просеяной хлебной муки 130г
- 1 чашка сахара 200 г
- 1/2 чашки картофельных хлопьев 35г
- 1 чашка самовосходящей муки — 120 гр
- 1 чашка гороховой муки (нут) — 90 гр
- 1 чашка муки для темпуры — 125 гр
- 1 чашка соевой муки — 135 гр
- 1 чашка коричневого сахара – 180 гр
- 1 чашка кедровых орехов – 130 гр
- 1 чашка грецких орехов – 114 гр
- 1 чашка кешью, обжаренных – 150 гр
- 1 чашка миндаля, обжаренного, крупно порубленного / молотого – 120 / 180 гр
- 1 чашка кунжута – 150 гр
- 1 чашка тыквы, натертой на крупной терке – 125 гр
- 1 чашка цуккини, натертого на крупной терке – 135 гр
- 1 чашка Пармезана, тертого – 120 гр
- 1 чашка сухарей – 120 гр
- 1 чашка свежих хлебных крошек – 90 гр
- 1 чашка панировки Панко – 60 гр
- 1 чашка кус куса – 185 гр
- 1 чашка изюма – 200 гр
- 1 чашка водного каштана, порезанного – 180 гр
- 1 чашка белокачанной капусты, порезанной – 75 гр
- 1 чашка китайской или савойской капусты, порезанной – 45 гр
- 1 чашка зелени кориандра (киндзы), крупно порезанной / измельченной – 30 / 60 гр
- 1 чашка зеленого горошка – 160 гр
- 1 чашка кокосовой стружки – 60 гр
- 1 чашка молодого шпината (листья) – 50 гр
- 1 чашка ягод черной смородины – 120 гр
- 1 чашка фиников сушеных измельченных – 180 гр
- 1 чашка сухого гороха нут – 220 гр
У американцев масле продается не пачками, а палочками. Американская палочка масла весит 113 грамм, то есть 4 унции.
Источник: http://blancmanger.ru/raznoe/xozyajke-o-produktax-pitaniya/amerikanskaya-chashka-mery-izmereniya/
Комментарии и вопросы
Ни одного отзыва!
- Возможно, отзывы на этот магазин были несодержательными («Все хорошо», «Неудобный магазин», «Симпатичная девушка на кассе» и т.п.) и были удалены согласно нашим правилам.
- Либо еще никто не оставлял отзывов про этот магазин. Если у вас есть опыт взаимодействия с этим магазином – расскажите о нем! Тысячи людей будут вам благодарны 😊
После обучения вы можете оставить отзыв у нас – на независимом портале!
Если вам все понравится, так об этом и напишите, мастеру будет приятно получить хороший отзыв от ученика.
Если же вам что-то не понравится – тоже пишите, мы не удаляем негативные отзывы.
Смотреть все акции
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропускать хорошие скидки!
1 раз в месяц мы будем присылать вам самые выгодные предложения от магазинов, а также скидки или распродажи кондитерских курсов и мастер-классов
Источник: http://konditerfirms.ru/n/perevod-soli-iz-tbsp/
Tsp – чайные ложки
Несмотря на очень похожие обозначения, ни в коем случае нельзя путать tbsp и tsp, потому что tsp в кулинарии – это ложка чайная, объем которой в три раза меньше. Соответственно, в британских рецептах 1 tsp – это 5 мл, а в российских – 6. Разница всего в 1 мл, но может иметь значение, особенно если речь не о воде, а, например, об уксусе или кондитерском ароматизаторе. Вообще чайные ложки в кулинарии используются для отмеривания очень небольших количеств ингредиентов, при использовании которых каждый грамм может оказаться определяющим для готового блюда.
Кстати, многие англоязычные авторы специально во избежание путаницы в обозначении tbsp первую T пишут заглавной, а в tsp – строчную, чтобы подчеркнуть, что буква большая – и ложка большая, буква маленькая – и ложка маленькая.
Источник: http://samchef.ru/477198a-tbsp—eto-chto-v-kulinarii-ili-izmeryaem-produktyi-lojkami
Только в Westwing
Топ бренды со скидками до 70%
Эксклюзивные новинки каждый день
Источник: http://mse02.ru/mernaya-lozhka-tsp-chto-eto/
Таблица преобразования веса
- 1 унция — 28 грамм
- 4 унции — 1/4 фунта — 113 грамм
- 1/3 фунта — 150 грамм
- 8 унций — 1/2 фунта — 230 грамм
- 2/3 фунта — 300 грамм
- 12 унций — 3/4 фунта — 340 грамм
- 1 фунт — 16 унций — 450 грамм
- 2 фунта — 900 грамм
Источник: http://blancmanger.ru/raznoe/xozyajke-o-produktax-pitaniya/amerikanskaya-chashka-mery-izmereniya/
Мерные ложки
Чтобы не путаться в граммах и миллилитрах придуман очень удобный инструмент – мерная ложка. Чаще всего мерные ложки продаются в виде набора, в который входит несколько ложечек разного объема. Если вы часто готовите по зарубежным рецептам, имеет смысл приобрести такой, чтобы не гадать, удастся ли блюдо. Ну и, кроме того, сэкономите время на отмеривании.
Самые удобные наборы включают ложки объемом 1 и 1/2 Tbsp, 1, 1/2 и 1/4 tsp. Конечно, они тоже бывают немного разные, в зависимости от того, где сделаны и какая система мер имелась в виду. Самые педантичные кулинары могут купить себе несколько разных наборов, чтобы строго следовать рецептам, но вообще-то, как показывает практика, разница не настолько велика, а если уж так принципиально соблюсти пропорции до грамма, то всегда можно отмерить ингредиенты имеющимся инструментом, а уж потом немного откорректировать, тем более, что объем мерных ложек в миллилитрах чаще всего указан на самой ложке вместе с обозначением Tbsp. И не надо гадать, что это в кулинарии – tbsp.
Источник: http://samchef.ru/477198a-tbsp—eto-chto-v-kulinarii-ili-izmeryaem-produktyi-lojkami
Таблица температурных режимов
- 275F — 135C
- 300F — 150C
- 325F — 160C
- 350F — 175C
- 375F — 190C
- 400F — 205C
- 425F — 220C
- 450F — 230C
- 475F — 245C
Источник: http://blancmanger.ru/raznoe/xozyajke-o-produktax-pitaniya/amerikanskaya-chashka-mery-izmereniya/
Сколько это в граммах?
С жидкостями все просто: они измеряются в миллилитрах, объем ложек известен. А как быть с сыпучими ингредиентами? Если написано 1 tbsp – это сколько грамм? Даже если у вас есть высокоточные кухонные весы, они не спасут вас от вычисления необходимого веса продукта, но зато может помочь вот такая таблица.
| Название продукта | количество в г в 1 ст. л. | количество в г в 1 ч. л. |
| Мука пшеничная | 25 | 8 |
| Соль | 30 | 10 |
| Сахарный песок | 25 | 8 |
| Сухое молоко | 20 | 6,5 |
| Крахмал | 30 | 10 |
| Желатин в порошке | 15 | 5 |
| Какао порошок | 27 | 9 |
| Орехи измельченные | 30 | 10 |
| Молотые сухари | 15 | 5 |
В ней приведено количество некоторых сухих продуктов в 1 столовой и 1 чайной ложке. Опираясь на эти данные, с помощью весов можно очень точно отмерить необходимые компоненты будущего блюда.
Источник: http://samchef.ru/477198a-tbsp—eto-chto-v-kulinarii-ili-izmeryaem-produktyi-lojkami
Продолжение следует
Вторая часть этой статьи, где рассматривается практическое применение изложенных здесь основ:
Заметки о Cisco Catalyst: настройка VLAN, сброс пароля, перепрошивка операционной системы IOS
Источник: http://habr.com/ru/post/326574/
Сколько грамм в мерном стакане от хлебопечки?
1 СТАКАН (мерный стакан) = 230 мл муки 1СТАКАН = около 120г.
Источник: http://prosait63.ru/chto-takoe-tbsp-v-retseptah/
Другое
- 1 белок – 35 гр
- 1 яйцо – 60 гр
Ингредиенты
Источник: http://blancmanger.ru/raznoe/xozyajke-o-produktax-pitaniya/amerikanskaya-chashka-mery-izmereniya/
Tsp что это такое кухня
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Источник: http://udobno77.ru/tsp-chto-eto-takoye-kukhnya/
Мерные ложки. Сколько это в граммах?
Издавна, колдуя на кухне над очередным кулинарным шедевром, наши мамы и бабушки использовали мерные ложки (столовые и чайные) для точного измерения количества продуктов. Это помогало в итоге получать такое соотношение вкуса, цвета и запаха блюда, на которое рассчитывали хозяйки. Даже сегодня зачастую встречаются столовые приборы, называемые мерной посудой, только потому, что ими пользуются при определении количества необходимого вещества.
Богатое семейство измерительных инструментов
Для чего существуют мерные ложки? Они предназначены для сыпучих или жидких ингредиентов: сахара, муки, соли, разрыхлителя для теста, специй, а также меда, воды, молока и растительного масла. Они также используются при определении количества протеинового порошка или гейнера в спортивном питании. Ими же измеряют и детские смеси. На приборах стоит маркировка, по которой можно узнать информацию о том, сколько грамм в мерной ложке порошка, точное количество которого необходимо для разведения в большой (60 мл) или маленькой порции (30 мл), предназначенной малышу.
Американская система подсчета количества граммов в мерных ложках
Для европейцев и американцев самым привычным кухонным атрибутом для приготовления блюд считаются мерные ложки. В граммах подсчитать их объем очень легко. Он обозначается с помощью маркировки. На столовых ложках могут быть указаны следующие сочетания букв — 1 Tb, Tbs или Tbsp, на чайных – 1 Tsp. Кроме того, в наборе мерных ложек часто присутствуют измерительные инструменты с объемом ½ Tsp или ¼ Tsp, подсчитать вместимость которых можно, разделив вес ингредиента в чайной ложке на 2 или 4. Принцип работы с такими приборами прост: нужно зачерпнуть продукт, набрав полную ложку, затем ножом аккуратно срезать «горку», выравнивая сыпучий ингредиент по краям. Необходимо учитывать, что мерные ложки в граммах в американской и российской кулинарии (и стран СНГ) отличаются по размерам. Если отечественные столовые ложки выпускаются с черпалом 7х4 см, то в Канаде, США и Новой Зеландии этот прибор имеет размеры не более 5х3,5 см. Стандартный объем воды и молока, вмещающегося в импортные столовые ложки, составляет 12 г (15 мл).
Мерная ложка — это сколько грамм?
Количество сыпучих материалов в мерной столовой ложке можно определить из таблицы:
| Продукты | Без горки | С горкой |
| Сахар | 10 | 15 |
| Соль | 14 | 20 |
| Мука (в просеянном виде) | 7 | 12 |
| Рис | 12 | 17 |
| Крахмал кукурузный | 10 | 15 |
| Молотые орехи | 8 | 12 |
| Тертый сыр | 6 | 11 |
| Сухая трава (в том числе, чай) | 4 | 6 |
| Свежая трава | 8 | 10 |
Русскоязычные рецепты чаще подразумевают полные столовые ложки с горкой, в то время как англоговорящие повара преимущественно используют мерные ложки без «пирамидки» — level tablespoon.
Спортивное питание: как высчитать, сколько грамм
Гейнеры — протеиновые коктейли, которые так нужны людям, активно занимающимся спортом, выпускаются со специальными мерными ложками. Их объем в граммах обычно составляет 50 г, но также может варьироваться в зависимости от производителя. Например, марка Serious Mass от Optimum Nutrition в мерной ложке содержит 167 г порошка, в то время как мерным совком Up Your Mass бренда MHP можно набрать всего лишь 33 г продукта. Используя кухонные мерные ложки, нужно учесть, что каждая из них содержит 15 г гейнера или протеина в столовом приборе без горки и 23 – с горкой. Чайная мерная ложечка (1Tsp) – без «пирамидки» зачерпнет 5 г белкового или белково-углеводного порошка, а с нею – 8 г.
Детское питание и мерные ложки для сухих смесей
Степень наполнения обычной столовой или чайной ложки при измерении дозировки сухой смеси для малыша может создать неудобство в виде «пирамидки» или «горки». Достаточно большая погрешность, которая может возникнуть благодаря привычке мерять «на глазок», нередко становится причиной неправильного кормления ребенка, так как велика вероятность «перебрать или недобрать» необходимый объем продукта. Удобные мерные ложки с высокими бортиками и возможностью «срезать» излишки порошка прилагаются в комплекте с каждой смесью. При этом их объем зависит от бренда:
- «Микамилк» — 4,6 г.
- «Нан-1» – 4,3 г.
- «Инфанта» – 4,6 г.
- «Нутрилон Комфорт-2» — 4,9 г.
- «Нутрилон» – 4,5 г.
- «Хумана» — 4,5 г.
- «Хумана-2» – 4,7 г.
- Aptamil — 4,6 г.
Кроме детского питания мерные ложечки можно обнаружить в лекарственных средствах, требующих соблюдения точной дозировки. В аптеке можно приобрести такие инструменты отдельно. Набираются микстуры, сиропы, настои, экстракты и другие жидкие лекарственные формы в мерную ложечку также до уровня бортика.
Инновации
Уникальную разработку для взвешивания – электронную мерную ложку-весы – сегодня можно использовать для быстрого определения количества любого продукта. Причем сделать это можно в граммах, унциях, гранах или даже каратах. Ее часто называют идеальным помощником в приготовлении коктейлей, детских смесей или изысканных блюд со специями. Количество граммов в такой ложке отражается на дисплее. Две насадки – большая (57 мл) и малая (28,4 мл) – имеют стандартные формы со шкалой столовой и чайной ложек. Использование пищевого пластика делает такую мерную ложку безопасной и очень удобной.
Как отмерить 1/8, 1/4, 1/2 и 1 чайную ложку
Опубликовано ; последнее обновление Кэролайн Ширлок
Прикрепите его для использования в будущем!Хотите знать, как отмерить 1/8 чайной ложки, если у вас нет мерной ложки такого размера? Или любое другое измерение, для которого у вас нет мерной ложки? Вот как это сделать.
Когда ей требовалась чайная ложка или меньше чего-то, моя бабушка всегда «меряла» это на ладони.У моей матери были мерные ложки, и она научила меня ими пользоваться, но сама почти никогда ими не пользовалась — опять же, просто меряла рукой. И со временем я узнал их «оценки на глаз».
Я уверен, что когда вы прочитаете некоторые из них, вы подумаете, что «это не может быть правдой». Перед тем, как написать это, я проверил меры по сравнению с настоящими мерными ложками. Конечно, мама была права.
КАК ИЗМЕРИТЬ БЕЗ МЕРНОЙ ЛОЖКИ
| 1/8 чайной ложки | 1 щепотка большим, указательным и средним пальцами |
| 1/4 чайной ложки | 2 из вышеперечисленных щепоток ИЛИ сложите ладонь, как будто вы держали в ней воду; насыпьте насыпь в центр ладони размером с никель |
| 1/2 чайной ложки | насыпь размером с четверть в сложенной ладони |
| 1 чайную ложку | насыпь около 1 / 4 дюйма вокруг больше четверти в сложенной ладони ИЛИ «поедающая» чайная ложка наполовину заполнена |
| 1 столовая ложка | Наполните суповую ложку так, чтобы она была немного округлена, ИЛИ поверните бутылку пива или пива объемом 12 унций можно перевернуть (постирать!) — это углубление на дне вмещает ровно 1 столовую ложку |
Даже если вы не собираетесь использовать их регулярно, вы можете распечатать это и сохранить на случай, если вы потеряете мерная ложка, и пройдет некоторое время, прежде чем вы сможете купить еще одну.. . или вы находитесь в метрической стране!
Считаете это полезным? Поделитесь и сохраните:
Некоторые ссылки выше (включая все ссылки Amazon) являются партнерскими ссылками, что означает, что я зарабатываю на соответствующих покупках. Учить больше. Конвертер чайных ложек в миллиграммы — (чайные ложки в мг)Введите объем в чайных ложках ниже, чтобы рассчитать вес в миллиграммах.
Как преобразовать чайные ложки в миллиграммы
Чтобы преобразовать размер чайной ложки в миллиграммы, умножьте объем на 4928.92159 раз больше плотности ингредиента или материала.
Вы можете использовать эту простую формулу для преобразования:
миллиграммы = чайные ложки × 4928,92159 × плотность ингредиента
Таким образом, объем в миллиграммах равен чайным ложкам, умноженным на 4 928,92159 плотности ингредиента или материала.
Например, вот как преобразовать 5 чайных ложек в миллиграммы для ингредиента с плотностью 0.7 г / мл.5 чайных ложек = 5 × 4928,92159 × 0,7 = 17 251,22558 мг
Чайные ложки и миллиграммы обычно используются для измерения ингредиентов для приготовления пищи.
Для приготовления пищи большинство поваров предлагают измерять сухие ингредиенты по весу, а не по объему, чтобы повысить точность измерений. [1] Плотность сухих ингредиентов может варьироваться по разным причинам, например, из-за уплотнения.
Лучший способ обеспечить точное преобразование — использовать шкалу.Когда весы недоступны, калькулятор, подобный приведенному выше, — хороший способ оценить преобразование объема в вес.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о каждой единице измерения.
Сколько миллиграммов в чайной ложке?
Фактический вес чайной ложки будет зависеть от плотности материала. В таблице ниже показано, сколько миллиграммов различных влажных и сухих ингредиентов содержится в чайной ложке.
| Объем в чайных ложках: | Вес в миллиграммах: | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Вода | Молоко | Растительное масло | Универсальная мука | Сахарный песок | |
| 1/8 чайной ложки | 616,12 мг | 640,76 мг | 542,18 мг | 325.92 мг | 431,28 мг |
| 1/4 чайной ложки | 1,232 мг | 1,282 мг | 1,084 мг | 651,85 мг | 862,56 мг |
| 1/3 чайной ложки | 1,643 мг | 1,709 мг | 1,446 мг | 869,13 мг | 1,150 мг |
| 1/2 чайной ложки | 2,464 мг | 2,563 мг | 2169 мг | 1,304 мг | 1,725 мг |
| 2/3 чайной ложки | 3 286 мг | 3417 мг | 2,892 мг | 1,738 мг | 2300 мг |
| 3/4 чайной ложки | 3,697 мг | 3,845 мг | 3,253 мг | 1,956 мг | 2,588 мг |
| 1 чайная ложка | 4,929 мг | 5,126 мг | 4337 мг | 2,607 мг | 3450 мг |
Чайная ложка — это единица объема, равная одной трети столовой ложки. [2] Одна чайная ложка равна примерно 4,9 миллилитрам, но в маркировке пищевых продуктов одна чайная ложка равна ровно 5 миллилитрам. [3]
Чайная ложка — это обычная единица объема в США. Чайные ложки могут быть сокращены до чайных ложек , а также иногда сокращены как t , ts или tspn . Например, 1 чайная ложка может быть записана как 1 чайная ложка, 1 столовая ложка, 1 чайная ложка или 1 чайная ложка.
Миллиграмм — это масса, равная 1/1000 грамма или 0.0154 зерна.
Миллиграмм или миллиграмм — это единица измерения веса в системе СИ в метрической системе. В метрической системе «милли» является префиксом для 10 -3 . Сокращенно миллиграммы можно обозначить как мг ; например, 1 миллиграмм можно записать как 1 мг.
Сколько чайных ложек в столовой?
Столовые и чайные ложки — это единицы объема (сухие и жидкие) как в метрической, так и в традиционной / британской системе мер США.Они отмеряют меньшее количество ингредиентов, таких как специи и масло, избегая необходимости их взвешивать. Это, безусловно, важные измерения для приготовления пищи и выпечки.
Самый частый вопрос, даже на моей собственной кухне, касается преобразования столовой и чайной ложки.
Сколько чайных ложек в столовой?
Интересно, «сколько чайных ложек в столовой ложке?» или «сколько палочек сливочного масла в чашке?» или вам нужно знать, что использовать вместо яиц в рецепте, когда вы в процессе выпечки и понимаете, что у вас закончились яйца, вы попали в нужное место!
Q: Сколько чайных ложек в столовой ложке?
A: В одной столовой ложке 3 чайных ложки
Q: Сколько столовых ложек в одной чашке?
A: В одной чашке 16 столовых ложек.
Q: Сколько чашек в одной пинте?
A: В одной пинте 2 чашки.
Теперь, когда у нас есть ответы на эти важные вопросы, давайте поговорим подробнее об измерениях, преобразовании объемов и заменителях ингредиентов, чтобы вы могли готовить и выпекать как профессионал на своей собственной кухне!
Возможно, вам понадобится знать, сколько чайных ложек равно столовой, если вам нужно удвоить (или больше) рецепт или разрезать его пополам. Чайные ложки в столовые — это базовое преобразование, которое вы, вероятно, будете использовать очень часто.
Объем и вес
Чайных ложек измеряют длину, ширину и высоту ложки, то есть объем, а не вес. Объем — это мера пространства, занимаемого объектом, вычисляется путем умножения длины, ширины и высоты. Каждый раз, когда вы измеряете ингредиенты мерными ложками или чашками, вы измеряете объем.
Сухие ингредиенты, такие как специи, соль и закваски, добавляются в рецепты в небольших количествах, поэтому вы можете легко отмерить эти ингредиенты мерными ложками.Поскольку на большинстве домашних кухонь нет весов, позволяющих взвешивать чайные ложки и меньшие количества, лучшей альтернативой является использование мерных ложек. Однако, если вы увеличиваете рецепт вдвое (или больше), вы можете взвесить сухие ингредиенты для точности.
Вот удобный список, к которому можно обратиться, если необходимо знать эквивалентные измерения:
- 1 чайная ложка = 5 миллилитров
- 1 столовая ложка = 3 чайные ложки = 15 миллилитров
- 4 столовые ложки = ¼ чашки = 60 миллилитров
- 1 унция = 2 столовые ложки = 30 миллилитров
- 1 чашка = 8 унций.= 250 миллилитров
- Также 1 пинта = 2 чашки = 500 миллилитров
- 1 кварта = 4 чашки = 950 миллилитров
- 1 кварта = 2 пинты = 950 миллилитров
- Также 1 галлон = 4 кварты = 3800 миллилитров = 3,8 литра
Преобразование ложек
Вот краткое руководство по преобразованию чайных и столовых ложек в чашки, которое будет особенно полезно при удвоении, утроении или большем количестве рецептов.
- ¼ чашка = 12 чайных ложек = 4 столовых ложки
- 1/3 стакана = 16 чайных ложек = 5 1/3 столовых ложек
- ½ стакана = 24 чайных ложки = 8 столовых ложек
- 2/3 стакана = 32 чайных ложки = 10 2/3 столовых ложки
- ¾ чашки = 36 чайных ложек = 12 столовых ложек
- 1 чашка = 48 чайных ложек = 16 столовых ложек
При увеличении или уменьшении масштаба рецептов помните, что 1 столовая ложка равна 3 чайным ложкам.
Вы также можете использовать эту таблицу преобразования столовых ложек с эквивалентами в жидких унциях и миллилитрах.
Сколько столовых ложек в чашке
Десертные ложки
Но это еще не все! В Великобритании, как и в Бразилии, тоже приходится иметь дело с десертными ложками. Десертная ложка эквивалентна 2 чайным ложкам в США, из них 10 мл для жидких ингредиентов . Что касается сухих ингредиентов, в австралийских и британских рецептах могут потребоваться 2 чайные ложки с горкой или горкой.
Другие полезные преобразования для приготовления пищи:
Сколько чайных ложек в столовой?
Если вы опытный пекарь или просто хотите узнать больше о кулинарии, важно знать основные преобразования для измерения сухого остатка. Это особенно важно, если вы обнаружите, что ваша столовая ложка находится в посудомоечной машине!
Итак, сколько чайных ложек в столовой? Сколько столовых ложек в чашке? Мы отвечаем на все эти и другие вопросы в этом руководстве по преобразованию британских сухих измерений.Мы также даем вам несколько советов по запоминанию этих важных преобразований.
Сколько чайных ложек в столовой?
Есть 3 чайные ложки (чайные ложки) в 1 столовой ложке (столовая ложка, столовая ложка или T).
Итак, если у вас нет под рукой столовой ложки и есть рецепт, в котором требуется 1 столовая ложка какого-либо ингредиента, вы можете использовать чайную ложку трижды , чтобы получить такое же количество .
Вот таблица преобразования из чайной ложки в столовую, которую вы можете использовать в качестве справки:
Столовая ложка (столовая ложка) | Чайная ложка (чайная ложка) |
4 столовые ложки | 12 чайных ложек |
3 ст. Л. | 9 чайных ложек |
2 столовые ложки | 6 ч. Л. |
1 столовая ложка | 3 ч. Л. |
1/2 столовой ложки | 1 1/2 чайной ложки |
Образец здесь , просто умножив количество необходимых столовых ложек на 3, чтобы получить эквивалентное количество чайных ложек .Так, если рецепт требует, например, 3 столовых ложек сливочного масла, вы можете заменить их 9 чайными ложками сливочного масла (потому что 3 * 3 = 9).
Если, с другой стороны, вам нужно преобразовать чайные ложки в столовые ложки, вы должны сделать наоборот и разделить количество чайных ложек на 3 . Например, вместо 6 чайных ложек корицы вы можете использовать 2 столовые ложки (потому что 6 ÷ 3 = 2).
Так сколько чайных ложек в столовой ложке? 3. Это также означает, что 1 чайная ложка = 1/3 ст.
А что, если вам нужно преобразовать чайные ложки в чашки? Или чашки к столовым ложкам?
joeyz51 / Flickr
Имперские измерения сухого остатка. Таблица преобразования
Для многих рецептов, в которых требуются сухие ингредиенты, такие как мука, сахар, разрыхлитель или особые специи, потребуется использовать не только чайные и столовые ложки, но и чашки, которые даже больше, чем столовые.
А что, если у вас нет чашек? Или вам нужно разрезать рецепт пополам и получить странные измерения, для которых у вас нет мерных стаканчиков, например 1/6 стакана или 3/8 стакана?
Вот почему полезно знать, как конвертируются чайные ложки, столовые ложки и чашки. Вы уже знаете, что в столовой ложке 3 чайные ложки, так что насчет чашек? В 1 чашке 16 столовых ложек; это означает, что в 1 чашке 48 чайных ложек.
В следующей таблице показаны все основные преобразования британских единиц измерения сухой массы, которые вам следует знать:
Чашка (в) | Столовая ложка (столовая ложка) | Чайная ложка (чайная ложка) |
1 с | 16 столовых ложек | 48 чайных ложек |
3/4 в | 12 столовых ложек | 36 ч. Л. |
2/3 в | 10 столовых ложек + 2 чайных ложки | 32 чайные ложки |
1/2 с | 8 столовых ложек | 24 чайные ложки |
3/8 в | 6 столовых ложек | 18 чайных ложек |
1/3 с | 5 столовых ложек + 1 чайная ложка | 16 чайных ложек |
1/4 с | 4 столовые ложки | 12 чайных ложек |
1/6 с | 2 столовые ложки + 2 чайные ложки | 8 ч. Л. |
1/8 с | 2 столовые ложки | 6 ч. Л. |
1/16 с | 1 столовая ложка | 3 ч. Л. |
Вот бесплатная PDF-версия этих таблиц преобразования измерений , чтобы вы могли сохранить их для использования в будущем (мы рекомендуем повесить ее на кухне).Просто щелкните изображение, чтобы загрузить его:
2 совета по запоминанию преобразований сухих измерений
В заключение, вот два полезных совета, которые помогут вам лучше запомнить эти преобразования.
# 1: для столовых ложек умножьте на 3
Как мы обсуждали выше, 1 ст. Л. = 3 ч. Л. По такой логике 1 ч. Л. = 1/3 ст.
Если вам нужно преобразовать столовые ложки в чайные ложки, все, что вам нужно сделать, это умножить количество необходимых столовых ложек на 3 .Точно так же, если вы конвертируете чайную ложку в столовую, вам нужно просто разделить количество чайных ложек на 3, чтобы получить эквивалент в столовых ложках.
Все еще не можете вспомнить это? Попробуйте использовать эту запоминающуюся поговорку: «Одна большая таблетка равна трем чайным ложкам». (Помните, что столовую ложку можно обозначить заглавной буквой T!)
# 2: для чашек в столовые ложки умножьте на 16
Каждый раз, когда вам нужно превратить чашки в столовые (или даже чайные), просто вспомните, что в 1 чашке 16 столовых ложек.Таким образом, чтобы узнать, сколько столовых ложек вам нужно, просто умножьте количество чашек, требуемых рецептом, на 16 .
Например, предположим, что рецепт требует 1 3/4 стакана сахара, но у вас есть только столовая ложка под рукой. Все, что вам нужно сделать, это умножить 1 3/4 на 16, чтобы получить эквивалент в столовых ложках:
. 1 3/4 = 7/4
7/4 * 16/1 = 112/4
= 28 столовых ложек
Если вы когда-нибудь захотите проверить свои математические данные, просто используйте приведенную выше таблицу в качестве справки. В этом случае вам нужно сложить количество столовых ложек, указанное как для «1 чашки», так и для «3/4 чашки». Это дает тот же ответ: 28 столовых ложек.
Что дальше?
Теперь вы знаете, сколько чайных ложек в столовой ложке и сколько столовых ложек в чашке, но как насчет того, сколько чашек в литре? Ознакомьтесь с нашей статьей о том, как преобразовать чашки в кварты.
Какое преобразование между градусами Фаренгейта и Цельсия? Изучите этот простой и важный трюк для преобразования одной единицы температуры в другую.
Может быть, вам интересно, как переводить дроби в десятичные. Если да, то вам обязательно стоит прочитать об этом наше экспертное руководство!
Сколько чайных ложек в одной чашке?
Сколько чайных ложек в одной чашке? Ответ — 48 чайных ложек на одну чашку, согласно стандартной системе мер США. Получите БЕСПЛАТНУЮ диаграмму преобразования для удобного использования.
Если вы увеличиваете или уменьшаете масштаб рецепта или пытаетесь подсчитать калории, вам может потребоваться знать, сколько чайных ложек в чашке.
Хотя это не такой распространенный вопрос, как количество чайных ложек на столовую ложку, это все же то, что нужно знать многим домашним поварам.
Вы также можете проверить, сколько столовых ложек в чашке или сколько столовых ложек в половине чашки.
Что такое чайная ложка?
Чайная ложка (используемая в кулинарии или выпечке) — это единица объема. Он может быть измерен в имперских, американских или метрических единицах.
В США используются единицы измерения, отличные от наших англоговорящих друзей из таких стран, как Великобритания, Канада и Австралия.
Вот разбивка:
- Стандарт США (используется домашними поварами): 1 чайная ложка = 4.93 мл
- Законодательство США (маркировка пищевой ценности): 1 чайная ложка = 5 мл
- Австралия, Канада, Великобритания: 1 чайная ложка = 5 мл
При использовании мерных ложек и чашки из другой страны. Так что помните о происхождении рецепта и единицах измерения, которые вы используете.
Все рецепты на The Tasty Tip основаны на стандартных единицах измерения США.
Сокращения для чайной ложки
Наиболее распространенное сокращение от чайной ложки — чайная ложка.Однако некоторые люди сокращают чайную ложку как t , ts или tspn .
Хотя эти сокращения используются реже, их знание поможет вам, если вы встретите их в рецепте.
Наиболее распространенное сокращение для столовой ложки — ст. Он также может быть сокращен как T , Tb , Tbs или Tbls .
Может сбивать с толку различение сокращений между чайными и столовыми ложками, если вы привыкли видеть, что они написаны одним способом, а затем встретили другое сокращение.
Я помню, как впервые увидел столовую ложку, написанную буквой Т в рецепте. Я думал, что T была чайной ложкой, так как я думал, что столовая ложка сокращенно ст.
Излишне говорить, что я испортил свои обеденные булочки, добавив слишком много соли.
Я не хочу, чтобы кто-то из моих читателей запутался в измерениях. Что касается «Вкусного совета», я всегда говорю «чайная ложка» или «столовая ложка» в своих рецептах, поэтому все мои читатели уверены в правильности измерения.
Сколько чайных ложек в одной чашке
В одной чашке 48 чайных ложек.
Преобразование обычных чайных ложек
- 1 ½ чайной ложки = ½ столовой ложки
- 3 чайные ложки = 1 столовая ложка
- 6 чайных ложек = чашки
- 12 чайных ложек = чашки
- 24 чайных ложки = ½ чашки
- 36 чайных ложек 4
- чашка
- 96 чайных ложек = 1 пинта
- 192 чайных ложки = 1 кварта
- 768 чайных ложек = 1 галлон
Загрузите бесплатный PDF-файл преобразования чайных ложек.
Измерение объема
Люди измеряют ингредиенты по массе (весу), объему (длина, ширина, высота) или по количеству (число).
Объем — это мера пространства, занимаемого объектом. Помните вычисление объема в школьной алгебре? Вы вычисляете объем, умножая длину, ширину и высоту.
Когда вы измеряете ингредиенты мерными ложками или чашками, вы измеряете объем.
Чтобы добиться точности, измеряйте сухие ингредиенты (например, муку) по весу. Узнайте больше о том, как избежать проблем с выпечкой с помощью простых кухонных весов.
Такие ингредиенты, как соль, закваски и специи, часто добавляют в рецепт в небольших количествах.
Обычно принято измерять эти ингредиенты мерными ложками, а не взвешивать их. Поскольку они добавляются в рецепты в таких небольших количествах, их неточность редко влияет на результат рецепта.
На большинстве домашних кухонь нет весов, позволяющих взвешивать чайные ложки и меньшие количества. Лучше всего использовать мерные ложки.
Однако, если вы увеличите рецепт на значительную величину, вы обнаружите, что взвешивание этих ингредиентов будет полезным.
Общие инструкции по измерению чайной ложки
Вас смущают термины «чайная ложка без горки», «чайная ложка с горкой» и «чайная ложка с горкой»? Если да, читайте дальше, чтобы увидеть определение каждого термина.
- Выровняйте чайную ложку : Наполните чайную ложку, а затем выровняйте ее тыльной стороной ножа. Предположим, что рецепты выпечки требуют чайных ложек уровня. Уровень чайных ложек будет самым точным.
- Круглая чайная ложка : Зачерпните чайную ложку, но не выравнивайте.Это менее точное измерение. Округленная чайная ложка содержит большее количество, чем обычная чайная ложка. Например: добавьте чайную ложку коричневого сахара с горкой поверх овсянки. Вы получите немного больше сахара, чем если бы отмерили его чайной ложкой без горки.
- Чайная ложка с горкой : Обильно зачерпните ингредиент и не выравнивайте его. Это еще одно неточное измерение. Чайная ложка с горкой содержит наибольшее количество при наполнении по сравнению с обычной чайной ложкой с горкой.
Часто задаваемые вопросы
Сколько чайных ложек сахара в чашке?В чашке 48 чайных ложек сахара.
Сколько чайных ложек в сухой чашке?В сухой чашке 48 чайных ложек.
Сколько чайных ложек муки в чашке?В чашке 48 чайных ложек муки. Для более точного измерения количества муки в рецепте взвесьте муку на кухонных весах.
Вам понравился этот пост? Тогда давай пообщаемся. FOLLOW ME на PINTEREST и INSTAGRAM , чтобы быть в курсе последних обучающих программ, любимых рецептов и интересных событий.
Сколько чайных ложек в столовой?
Нет ничего лучше, чем испортить блюдо только из-за того, что вы добавили слишком мало или слишком много специй, соли или разрыхлителя.
Сколько чайных ложек сделать столовую ложку?В одной столовой ложке 3 чайных ложки.
Каждый повар должен запомнить это базовое преобразование кухонных измерений.Он пригодится при готовке и корректировке рецептов.
Однако важно отметить, что в метрической системе чайная ложка составляет 5 мл, а столовая ложка — 20 мл. Следовательно, в столовой ложке будет 4 чайных ложки.
Причины, по которым вы должны знать, сколько чайных ложек в столовой ложке?Добавление неправильного количества соли может испортить блюдо.
Несомненно, соль улучшает вкус блюда. Он усиливает естественный аромат блюда и снижает неприятный вкус.По сути, еда без соли имеет одномерный и скучный вкус, поэтому вам нужно достаточно соли, чтобы раскрыть вкус и позволить блюду сиять.
Если для приготовления блюда требуется 1 столовая ложка соли, лучше добавлять соль постепенно, чтобы достичь желаемого количества, чтобы ароматы смешались. Вы добавляете 1 чайную ложку, пробуете на вкус и повторяете процесс, пока не получите желаемый результат. Зная, что для приготовления 1 столовой ложки требуется 3 чайных ложки, вы можете начать с добавления по 1 чайной ложке за раз, пока не дойдете до 1 столовой ложки.
Обратите внимание, что во многом это связано с личными предпочтениями.
Несколько советов по добавлению правильного количества соли в блюдоНа каждый фунт овощей обычно требуется 1 чайная ложка соли.
На 4 стакана воды для приготовления макарон необходимо около 1 столовой ложки соли.
На 1 стакан риса используйте 1 / 2-3 / 4 чайной ложки соли.
Повлияет ли добавление неправильного количества разрыхлителя на мою выпечку?Да, добавление неправильного количества разрыхлителя может испортить вашу выпечку.Слишком мало разрыхлителя может привести к падению выпечки или помешать ей подняться, а слишком большое количество может иметь горький или металлический привкус, поэтому очень важно правильно отмерить разрыхлитель.
Обычно на 1 стакан муки требуется 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя.
Таблица преобразования показателей приготовления пищиВот таблица преобразования показателей кулинарии, которую я запомнил. Это очень важно при приготовлении пищи, так как я использую его всякий раз, когда увеличиваю или уменьшаю масштаб рецепта, у меня отсутствует мерная ложка или чашка, или он уже использован, и я не хочу останавливаться и мыть его во время тестирования. рецепт приготовления.
Другие таблицы преобразования
- Сколько граммов в унции
- Сколько унций в чашке
- График по шкале Цельсия в Фаренгейта
Другие ресурсы
- Как нарезать зеленый лук
- Как приготовить коричневый рис с жасмином
- Список покупок для веганов без глютена
Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube , Instagram , Facebook & Twitter !
Получите копии моей поваренной книги со скидкой здесь.
Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉
Вам нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т. Д. От наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей в безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и веганские рецепты с любовью.
Скачать таблицу измерений
Сколько чайных ложек равно столовой?
Сколько чайных ложек равно столовой? Ответ: 3 чайные ложки = 1 столовая ложка , если вы используете стандартные измерения США.Получите БЕСПЛАТНУЮ загружаемую памятку по конвертации для удобного использования.
Возможно, вам потребуется знать, сколько чайных ложек равно столовой, если вы масштабируете рецепт (увеличивая или уменьшая его). Чайные ложки в столовые — это простое преобразование, которое вам, вероятно, понадобится постоянно. Так что … запоминайте, запоминайте, и вы никогда не застрянете.
Или вы можете скачать шпаргалку по конвертации БЕСПЛАТНО. Повесьте его на холодильник для удобства использования. Эти преобразования основаны на стандартных измерениях США.
Чайные ложки измеряют объем (длину, ширину и высоту ложки), а не вес.
Измерение объема
Ингредиенты можно измерять по массе (весу), объему (длина, ширина, высота) или по количеству (числу).
Объем — это мера пространства, занимаемого объектом. Помните вычисление объема в школьной алгебре? Вы можете вспомнить, что объем рассчитывается путем умножения длины, ширины и высоты.
Когда вы измеряете ингредиенты мерными ложками или чашками, вы измеряете объем.
Жидкости обычно измеряются по объему, поскольку воздух, как правило, не может удерживаться между частицами для изменения объема.
Однако для точности сухие ингредиенты следует измерять по весу. Узнайте больше о том, как избежать проблем с выпечкой с помощью простых кухонных весов.
Такие ингредиенты, как соль, закваски и специи, обычно добавляются в рецепт в небольших количествах. Отмерьте эти ингредиенты мерными ложками. Поскольку они добавляются в рецепты в таких небольших количествах, можно быть менее точным.Немного оторваться не будет иметь большого значения в рецептах.
На большинстве домашних кухонь нет весов, позволяющих взвешивать чайные ложки и меньшие количества. Лучше всего использовать мерные ложки.
Однако, если вы увеличите рецепт на значительную величину, вы обнаружите, что взвешивание этих ингредиентов будет полезным.
Сколько чайных ложек равно половине столовой ложки?
Часто при выпечке и разрезании рецепта пополам мне нужно знать, сколько чайных ложек в ½ столовой ложки.
Это еще одно распространенное измерение, которое необходимо запомнить. В ½ столовой ложке 1½ чайных ложки.
Сколько чайных ложек в четверти столовой ложки?
Еще одно распространенное преобразование — это количество чайных ложек в ¼ столовой ложки. В четверти столовой ложки ¾ чайных ложек.
Преобразование чашек в чайные ложки
Вам нужно знать, сколько чайных ложек в чашках? Вот и ответ.
Есть :
- ¾ чайных ложек = ¼ столовых ложек
- 1 ½ чайных ложек = ½ столовых ложек
- 2 ¼ чайных ложки = столовой ложки
- 3 чайные ложки = 1 столовая ложка
- 6 чайных ложек = ⅛ чашки
- ½ чашки = 12 чайных ложек чашка
- 36 чайных ложек = ¾ чашки
- 48 чайных ложек = 1 чашка
В чем разница между стандартными и юридическими измерениями в США
В США существует два эталона — стандартный и юридический.
Практически все рецепты, приготовленные на домашней кухне в Соединенных Штатах, основаны на обычных или стандартных единицах . Американская стандартная чайная ложка равна 4,93 мл, а официальная чайная ложка равна 5 мл.
Юридическая единица США — это средство измерения, которое FDA требует использовать при маркировке пищевых продуктов.
Стандартная чайная ложка и официальная чайная ложка не совсем одинакового размера.
Одинаковы ли единицы измерения для столовых ложек и чашек во всем мире?
№К сожалению нет. Чайные и столовые ложки в Соединенных Штатах не равны по объему чайным и столовым ложкам, используемым в других странах.
Это может создать проблемы, если вы используете рецепт из одной страны с измерительным оборудованием из другой страны.
Вот размер чайной ложки по объему в некоторых англоязычных странах. Указана стандартная мера США, а не правовая мера.
Объем в миллилитрах на чайную ложку :
- Стандарт США (используется домашними поварами): 1 чайная ложка = 4.93 мл
- Законодательство США (маркировка пищевой ценности) 1 чайная ложка = 5 мл
- Австралия, Канада, Великобритания: 1 чайная ложка = 5 мл
Объем столовой ложки в миллилитрах по странам: :
- Стандартная столовая ложка США: 14,79 мл
- Столовая ложка, разрешенная законом США: 15 мл
- Столовая ложка Соединенного Королевства: 17,76 мл
- Столовая ложка Австралии: 20 мл
Вы заметите, что объем чайной ложки в Австралии равен объему чайной ложки в Канаде и Великобритании .Однако объем их столовой ложки разный.
Это потому, что в столовой ложке Австралии 4 чайные ложки. Так что помните об этом факте, если используете рецепт из Австралии.
FAQ
Какой процент столовой ложки составляет чайная ложка?
Так как 3 чайные ложки равны 1 столовой ложке, 1 чайная ложка составляет 33% от 1 столовой ложки .
Чайная ложка меньше столовой.Объем чайной ложки — 4,93 мл, объем столовой ложки — 14,78 мл.
Столовая ложка в 3 раза больше чайной.
Чайная ложка — это сокращение от чайной ложки, а столовая ложка — это сокращение от столовой ложки. Столовая ложка больше, чем чайная ложка.
Надеюсь, из этой статьи вы узнали больше, чем просто количество чайных ложек на столовую. Для получения дополнительных статей о конверсии проверьте, сколько столовых ложек в 1 чашке, сколько столовых ложек в половине чашки или сколько чайных ложек в одной чашке.