Рецепт салата Столичный оливье

Этот рецепт салата родился на стыке двух знаменитых салатов «Оливье» и «Столичный». Из каждого рецепта мы взяли все самое лучшее и соединили в одном. Сочетание ингредиентов очень нежное и вкусное! Такой салат можно готовить не только на праздники, но и в будние дни, когда хочется порадовать себя и своих близких.

Ингредиенты для салата “Столичный оливье”

• Горошек консервированный – 1 б.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Картофель – 3-4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Куриное филе 150 гр.
• Зелень – 1 пучок
• Майонез, сметана или натуральный йогурт – 250 гр.
• Соль, черный перец – по вкусу

Пошаговый процесс приготовления салата “Столичный оливье”

1. Готовить этот праздничный салат можно за несколько часов до прихода гостей, ему не нужно пропитываться, как слоеным салатам. Заправлять его лучше непосредственно перед подачей на стол. Можно сделать салат в одном большом салатнике или сделать в маленькие порционные для каждого гостя отдельно.
2. Для начала нам необходимо отварить куриное филе, картофель, морковь и яйца до готового состояния и остудить их.
3. Горошек консервированный открываем и сливаем всю воду с него.
4. Нарезаем средними кубиками куриное филе, картофель, морковь, яйца, свежий огурец, зелень мелко шинкуем.
5. Добавляем в салат немного соли и черного перца.
6. Все перемешиваем в салатнике, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
7. Заправляем салат перед подачей, сверху украшаем веточками петрушки или укропа.

Наш «Столичный оливье» готов!

Калорийность и БЖУ салата “Столичный оливье”

Конечно, в праздники не хочется считать калории, но я на всякий случай оставлю расчетную табличку, вдруг Вам захочется узнать калорийность. Данные я взяла с сайта Калоризатор.ру

Итак, наш праздничный салат получился всего 70 Ккал на 100 грамм! Белков – 6,42 грамм, жиров – 1,89 грамм, а углеводов – 6,3 грамм. Я специально взяла для расчета заправку для салата в виде натурального йогурта, чтобы показать Вам насколько он уменьшает калорийность и жирность блюд. С майонезной заправкой калорийность была бы намного выше. А с натуральным йогуртом  получается очень вкусно и полезно!

Рецепт салата Гнездо глухаря

Очень вкусный и сытный салат, который подойдет для любого праздника. Оформляется он в виде гнезда, имеет красивый эстетический вид, а по вкусу просто волшебный! Готовить его можно с любым мясом, но классический делается из куриного. Заправлять такой салат лучше всего майонезом.

Ингредиенты для салата “Гнездо глухаря”

• Куриное филе – 250 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Растительное масло – 30 гр.
• Огурец свежий – 1-2 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Яйца перепелиные – 3 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Укроп – пучок
• Соль, черный перец приправы – по вкусу
• Майонез – 250 гр.

Пошаговый процесс приготовления салата “Гнездо глухаря”

1. Отвариваем вкрутую яйца куриные и перепелиные.  Куриные пойдут в сам салат, мы их нарезаем кубиками, а перепелиные – как украшение целиком сверху салата.
2. Куриное филе нарезаем пластинками и обжариваем на сковороде до готовности. Остужаем и нарезаем кубиками.
3. Теперь нужно приготовить картофель. Очищаем его и нарезаем очень тонкой соломкой, лучше ее нашинковать на терке для корейской моркови. Затем бумажными полотенцами убираем лишнюю влагу и обжариваем порциями во фритюре. Она должна стать золотистой и хрустящей.
4. Красный лук и зелень мелко нарезаем. свежие огурцы нарезаем кубиками.
5. Смешиваем нарезанные ингредиенты – куриное филе, куриные яйца, красный лук, свежий огурец, добавляем майонез и перемешиваем.
6. На плоское большое блюдо выкладываем салат приплюснутой горкой, наверх в середину насыпаем мелко порубленную зелень, сверху все обсыпаем картофелем фри, и на зелень выкладываем очищенные три перепелиных яйца.

Наш салат «Гнездо глухаря» готов!

Калорийность и БЖУ салата “Гнездо глухаря”

А теперь посчитаем, сколько калорий наш праздничный салат. Данные для расчета взяла с сайта Калоризатор.ру.

Итак, наш салат получился 113 Ккал на 100 грамм. Белков – 9,45 грамм, жиров – 16,01 грамм, углеводов – 6,91 грамм. А если заменить майонез  сметаной или натуральным йогуртом, то получится еще меньше жиров и калорий. Но в этом салате лучше оставить все-таки майонез, он придаст тот самый вкус классического салата.

Рецепт салата Гранатовый браслет

Красивый, вкусный, необычный… и еще много эпитетов, которые характеризуют салат «Гранатовый браслет». На первый взгляд кажется, что приготовить его сложно, о это не так. Прочитав этот рецепт Вы с легкостью сотворите шедевр из простых продуктов за небольшое количество времени.

Ингредиенты для салата “Гранатовый браслет”

• Говядина – 200 гр.
• Свекла – 1-2 шт.
• Яйцо – 2шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Грецкие орехи – 60 гр.
• Гранат – 1 шт.
• Соль, черный перец – по вкусу
• Майонез – 300 гр.
• Масло растительное – 15 гр.

Пошаговый процесс приготовления салата “Гранатовый браслет”

1. Для начала нам нужно отварить до готовности говядину, картофель, свеклу, морковь, яйца и картофель.
2. Затем все сваренные продукты нарезаем мелкими кубиками или трем на крупной терке.
3. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.
4. Грецкий орех мелко рубим, а гранат чистим и разбираем на отдельные зернышки.
5. Выкладывать салат будем слоями на плоской большой тарелке. Посередине мы ставим банку или стакан, а продукты равномерно раскладываем вокруг, не доходя до края тарелки несколько сантиметров.
6. Все слои салата промазываем майонезом, немного солим и перчим. Очередность слоев следующая:
   • картофель
   • говядина
   • обжаренный лук
   • морковь
   • грецкий орех
   • яйцо
   • свекла
7. Убираем банку или стакан, которая стояла в середине салата, и украшаем со всех сторон  гранатовыми зернами. Можно еще добавить несколько веточек петрушки для красоты.
8. Убираем салат в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Наш салат «Гранатовый браслет» готов!

Калорийности и БЖУ салата “Гранатовый браслет”

А теперь посмотрим, сколько наш салатик по калориям. Все данные с сайта Калоризатор.ру.

По калорийности салат получился 205 Ккал на 100 грамм. Белков в нем – 6,58 грамм, жиров – 16,89 грамм, углеводов – 7,02 грамм. Углеводов в нем очень мало, но зато жиров предостаточно. Можно заменить майонез натуральным йогуртом, тем самым снизить жирность. Но и по вкусу он будет, конечно, не такой вкусный. Я буду готовить с йогуртом, а как будете готовить Вы – выбор за Вами!

Рецепт крабового салата Черная жемчужина

Необычный и очень вкусный праздничный салат с крабовыми палочками. Готовить его очень просто, и он станет просто жемчужиной Вашего праздничного стола! Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты для салата “Черная жемчужина”

• Крабовые палочки – 1 упак.
• Яйцо – 3 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Чернослив крупный – 6 шт.
• Грецкий орех – 6 шт.
• Майонез – 250 гр.
• Оливки – 7 шт.

Пошаговый процесс приготовления салата “Черная жемчужина”

1. Чернослив замачиваем в кипятке, чтобы он стал мягким.
2. Затем чернослив надрезаем и вовнутрь кладем грецкий орех. Плотно обратно закрываем.
3. Отвариваем вкрутую яйца и даем им остыть. Затем натираем на крупной терке.
4. Крабовые палочки либо мелко режем, либо натираем на терке.
5. Сыр также трем.
6. Все продукты, кроме чернослива разделяем на две части.
7. Салат будем укладывать слоями, каждый слой промазываем майонезом. Порядок слоев:
   • яйца
   • крабовые палочки
   • сыр
   • чернослив с грецким орехом
   • яйца
   • крабовые палочки
   • сыр
8. Верхний слой сыра майонезом не смазываем.
9. Сверху кладем оливки и присыпаем их чуть-чуть натертым сыром.
10. Ставим салат в холодильник на пропитку.

Наш салат «Черная жемчужина» готов!

Калорийность и БЖУ салата “Черная жемчужина”

Сколько же наш салат по калорийности и БЖУ? Давайте рассмотрим, все данные в таблице.

По калориям крабовый салат получился 285 Ккал на 100 грамм! Белков – 10,19 грамм, жиров – 23,3 грамм, а углеводов – 8,64 грамм. Хочу напомнить, что у Вас праздник, поэтому лучше считать калории в будние дни, а на праздники расслабится и получать удовольствие!

Рецепт салата Греческий

И напоследок, предлагаю Вам рецепт вкусного, полезного и красивого салата «Греческий». Готовится он из свежих овощей и невероятно вкусного сыра феты. Приготовить его лучше за несколько часов до праздника, так как ему пропитываться не нужно. А если он слишком долго постоит, то овощи потекут и испортится его внешний вид.

Ингредиенты для Греческого салата

• Сыр фета – 150 гр.
• Оливки – 1 банка
• Огурец свежий – 2 шт.
• Помидоры свежие – 2 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Соль, черный перец – щепотка
• Приправа орегано и сушеный чеснок – щепотка
•  Оливковое масло – 3 ст.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.

Пошаговый процесс приготовления Греческого салата

1. Все овощи будем использовать в свежем виде. нарезать их нужно крупными кубиками, а красный лук тонкими полукольцами.
2. Сыр фета нарезаем средними кубиками. А оливки используем без косточек.
3. Все ингредиенты очень аккуратно смешиваем, чтобы сыр не размазался по салату.
4. Теперь готовим заправку для салата. В небольшой емкости смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, орегано, сушеный чеснок. Все очень тщательно перемешиваем.
5. Перед подачей на стол салат поливаем сверху равномерно заправкой и посыпаем щепоткой черного перца. Не перемешиваем.

Наш красивый и вкусный греческий салат готов!

Калорийность и БЖУ Греческого салата

Итак, а сколько по калориям наш свежий салат? Обратимся к таблице.

По калорийности наш салат получился  113 ккал на 100 грамм. Белка – 3,88 грамма, жиров – 9,18 грамм, углеводов – 3,98 грамм. Вкусный, нежный, полезный и красивый салат! Кушайте на здоровье!

Праздничные салаты могут быть еще и другие, с другими продуктами. Их превеликое множество. Вот такую подборку праздничных салатов мы с Вами сегодня разобрали. Все очень вкусные, красивые, гости останутся довольны и сыты. такие салаты можно готовить на любой праздник – Новый год, день рождения, 23 февраля, 8 марта и другие значимые даты в Вашей жизни.

Для Вас я создала подборку вкусных тортов для любого праздника. По этой ссылке Вы можете познакомиться со сборником тортов и при желании купить за символическую плату. Это поможет поддержать наш проект и радовать Вас другими сногсшибательными рецептами! Спасибо!

Любите себя, любите своих близких, любите свой мир! Ваша Анна З.

Вкусные праздничные салаты:

1. Столичный Оливье
2. Гнездо Глухаря
3. Гранатовый браслет
4. Черная жемчужина
5. Греческий

Просмотров записи: 3 691

Посмотрите, это интересно:

Я срочно хочу поделиться этой информацией с друзьями!

Вкусные салаты на праздничный стол

Вкусные салаты на праздничный стол относятся к ряду кулинарной коллекции каждой хозяйки, поскольку имеют непростое задание: создать торжественный антураж в сервировке стола, вызвать «аппетитное настроение» и, главное, побаловать гостей чем-то изумительно вкусненьким.

Чтобы разнообразить праздничный стол лучше отдать предпочтение приготовлению разных видов салатов в небольших пиалах или порционных салатниках. Огромное количество холодных закусок одного вида сделает меню скучным и однообразным.

Главное отличие праздничных салатов от повседневных состоит в выборе ингредиентов, процессе их обработки и эффективном оформлении блюда. В меню должны присутствовать как классические салаты, давно примелькавшиеся в советских фильмах, так и новые с экзотическим послевкусием. В выборе салатов следует учитывать предпочтения своих гостей, которые как показывает практика, меняются с возрастом. Стоит также не забывать о масштабности торжества: для небольшой вечеринки лучшим образом подойдут новинки кулинарии, а вот свадебное застолье вряд ли обойдется без классического Оливье или Мимозы.

Проверенные салаты от профессионалов кулинарного мастерства приятно удивят гостей своей легкостью и в тоже время сытностью.

Салат «Корзинка»

Рецепт салата непременно понравится хозяйке простотой, а гостям своими вкусовыми качествами, с которыми можно экспериментировать, заменяя яичные блинчики копченым сыром или майонез заправкой.

Ингредиенты:

• Копченая грудинка 300г
• Луковица 4шт
• Яйца 5шт
• Петрушка
• Майонез для заправки

Приготовление:

Изначально приступаем к обработке лука, который нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем до получения золотистого цвета. Перекидываем лук на салфетку, чтобы убрать излишнее масло. Оставляем остывать на тарелке.

Подготавливаем копченую курицу: нарезаем ее соломкой.

На следующем этапе приготовления следует сбивать по очередности каждое яйцо, добавляя соль по вкусу, и жарить яичные блинчики. Следовательно, из пяти яиц получим пять блинчиков, которые нарезаем также как и курицу соломкой. Один блинчик оставляем для украшения салата.

Декорирование корзинки можно сформировать, заменив яичный блинчик на копченый сыр косичку. Это добавит пикантности и оригинальности блюду.

Смешиваем все ингредиенты с майонезом и добавляем мелкопорезанную петрушку. Выкладываем салат на блюдо и оформляем в виде прутьев корзинки при помощи яичного блинчика. Дополнительно сверху можно украсить салат листьями петрушки.

Салат «Марсель»

Салат «Марсель» — слоеная закуска, которая отличается гармонией вкусовых качеств. Идеальным вариантом станет его приготовление порционно при помощи формовочного кольца.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Морковь по-корейски
• Чернослив
• Твердый сыр
• Яйца
• Грецкие орехи
• Чеснок
• Майонез и зелень

Приготовление:

На первом этапе отвариваем куриное филе в подсоленной воде и режем на небольшие кусочки.

Морковь по-корейски соединяем с измельченными грецкими орехами и чесноком.

Вяленый чернослив нарезаем соломкой. Твердый сыр натираем на мелкой терке, перемешиваем с майонезом и зубчиком чеснока.

Выкладываем салат слоями: курица, чернослив, корейская морковь, ранее подготовленный твердый сыр, тертые яйца, зелень.

Все слои смазываем майонезом.

При отсутствии формовочного кольца его можно заменить консервной банкой, обрезанной с двух сторон.

Куриную грудку можно заменить на индейку. При этом лучшим образом запечь индюшиное филе в духовки. В данном случае оно получиться сочным, душистым и изумительно вкусным.

Салат «Рафаэлло» с индейкой

Салат «Рафаэлло» отличается разнообразными вариантами: в качестве основного ингредиента может быть использована куриная грудка, индюшиное филе, крабовые палочки или копченый балык.

Ингредиенты:

• Филе индейки 200г
• Шампиньоны 200г
• Лук репчатый 1шт
• Морковь по-корейски 100г
• Яйца 3шт
• Твердый сыр 150г
• Плавленый сыр 1шт
• Майонез
• Соль, перец

Приготовление:

Нарезаем репчатый лук и шампиньоны. Обжариваем на подсолнечном масле, предварительно посолив и поперчив по вкусу. Ранее отваренное филе индейки нарезаем небольшими кусочками, можно как кубиками, так и рваной соломкой.

В отдельную посудину смешиваем две ложки грибов, индюшиное филе, яйцо и корейскую морковь. Все продукты тщательно измельчаем и добавляем плавленый сырок. Формируем небольшие шарики по типу конфет рафаэлло, обволакивая каждый в твердом сыре.

Приступаем к выкладке салата слоями: индейка, шампиньоны, морковь, яйца и твердый сыр. Не забываем смазывать каждый слой майонезом. Верх салата хаотично выложить рафаэллками. Приятного аппетита!

Салат «Морской»

Рецепт предложенного блюда покорит своей легкостью и в тоже время разнообразит праздничный стол, внося в него ноту пикантности.

Ингредиенты:

• Креветки 400-500г
• Крабовое мясо 100г
• Яйца 2шт
• Огурец
• Красный лук 1шт
• Листья салата
• Твердый сыр
• Сметана 2 ст.л
• Лимон
• Соевой соус 2 ч.л

Приготовление:

Довести креветки до кипения, остудить и нарезать пополам. Мелко измельчить крабовое мясо, лук, яйца, огурец и укроп. Все ингредиенты перемешать и заправить специальным соусом, для приготовления которого потребуется предварительно смешать соевый соус, сметану, выжатый сок лимона и укроп.

Готовый салат выкладываем на листья салата. В завершение кулинарной композиции посыпаем салат твердым сыром и украшаем несколькими целыми креветками.

Салат «Долька арбуза»

«Долька арбуза» — салат, который удивит не только своими вкусовыми качествами, но и эксклюзивной подачей. Оформленный в виде арбузной дольки, он непременно привлечет внимание гостей и вызовет массу комплиментов.

Ингредиенты:

• Куриное филе 200гр
• Маслины без косточек
• Огурец 2-3шт
• Помидор 2-3шт
• Яйца 4шт
• Твердый сыр 200гр
• Майонез

Приготовление:

Первоочередно приступаем к формированию основы салата. Для этого смешиваем с майонезом куриное филе, маслыны, нарезанные кружочками, яйца и немного твердого сыра.

Полученную массу выкладываем на большое сервировочное блюдо и формируем полукруг. Далее следует выложить на серединку нарезанные помидоры. Края дольки изобильно посыпаем тертым сыром. Выкладываем кромку из натертых на крупной терке огурцов. В качестве семян арбуза используем нарезанные дольками маслыны. Второю сторону «арбуза» также закрываем помидорами. Эффектный салат готов к оценке гостями.

Украшение салата необходимо лучше делать незадолго до подачи, чтобы огурцы и помидоры не потекли. Также стоит использовать твердые сорта помидора.

Салат «Принц»

Довольно вкусный салат «Принц» придет по нраву ценителям эксклюзивных блюд, в которых сочетаются разнообразные продукты.

Ингредиенты:

• Отварное мясо 400-450г
• Маринованные огурцы 200г
• Отварные яйца 5шт
• Чеснок 1-3 зубчика
• Грецкие орехи
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Ранее отварное мясо нарезаем кусочками. Яйца и маринованные огурцы натираем на крупную терку. Измельчаем приблизительно 100-150г орехов, предварительно подсушенных в духовке при 180градусах (5мин). Готовим заправку, для чего в майонез добавляем измельченный чеснок, соль и перец.

Смешиваем отварное мясо с половиной майонеза. Остальную массу следует распределить в одинаковом количестве между огурцами и яйцами.

Приступаем к формированию блюда. Для этого потребуется кольцо от разъемной формы, диаметром 21 см. С его помощью выкладываем салат слоями: отварное мясо, огурцы, яйца. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами, накрываем пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 2 часа.

В качестве отварного мяса можно использовать куриную грудку или филе индейки. Мясо не должно быть переваренным, иначе рискуете получить сухую основу.

Салат «Подсолнух»

Яркий «солнечный» и вкусный, сытный и аппетитный он станет настоящим кулинарным шедевром праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе 300г
• Шампиньоны 300г
• Твердый сыр 100г
• Яйца 3 шт
• Маслины без косточек
• Майонез
• Чипсы

Приготовление:

Поскольку салат слоенный, укладываем его в следующем порядке: измельченная куриная грудка, ранее пожаренные шампиньоны, потертые на крупной терке вареные яйца, твердый сыр сорта Гауда или Российский. На все слои «накладываем» майонезную сетку. Твердый сыр сверху посыпаем яичным желтком. Салат ставим в холодильник. Перед подачей по краю блюда укладываем чипсы. Наш подсолнух готов.

Чтобы грибы были вкуснее, перед обжаркой следует их отварить. Чипсы лучше покупать сырные.

Салат «Безумный»

Не смотря на то, что салат очень прост в приготовлении, он разнообразит стол яркими красками. К тому же блюдо безумно вкусное, от чего и название.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки 150г
• Свежий огурец 1-2шт
• Свежий помидор 1-2шт
• Яйца 3 шт
• Твердый сыр 100г
• Майонез

Приготовление:

Нарезаем отварные яйца, пересыпаем их в отдельную посудину, добавляем щепотку соли и половину столовой ложки майонеза, после чего перемешиваем. Далее нарезаем крабовые палочки на мелкие кубики и перемешиваем с майонезом. Также разделываем овощи.

Для сервировки салата потребуется формовочное кольцо. Первым слоем выкладываем крабовые палочки, затем огурцы, яйца, помидоры и тертый сыр.

Салат «Курочка Ряба»

Очень вкусный и оригинальный салат. К тому же довольно простой в приготовлении.

Ингредиенты:

• Куриная грудка холодного копчения 250г
• Маринованные шампиньоны 250г
• Яйца 6шт
• Огурец
• Майонез
• Соль, перец, укроп

Приготовление:

Приступаем к приготовлению заготовки: нарезаем куриную грудку небольшими кусочками, огурцы полукольцами и мелко рубим укроп. На мелкую терку натираем яйца, после чего добавим в них майонез и тщательно перемешаем.

При помощи разъемной формы, диаметром 21 см, формируем слои салата. Изначально выкладываем курицу, затем третью часть яичной смеси, свежие огурцы, укроп, яичная смесь, тонко нарезанные шампиньоны, яичная смесь. Верхний слой смазываем майонезом, накрываем форму пищевой формой и убираем в холодильник на 2 часа. Украшаем яйцами, свежими огурцами и укропом.

Салат «Тиффани»

Название салата говорит само за себя. Он станет украшением праздничного стола, удивляя своими вкусовыми качествами даже гурманов кулинарного мастерства.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 1шт
• Яйца 2шт
• Твердый сыр 100г
• Виноград киш-миш 50г
• Жареный миндаль 50г
• Карры 1 ст.л.
• Майонез

Приготовление:

Натираем куриную грудку приправой карри и обжариваем на сковородке до готовности. Нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем курицу на дно блюда и смазываем майонезом. Затем следует выложить, натертый на крупной терке твердый сыр, майонез, яйца, майонез, измельченный миндаль и в завершение майонез. Виноград киш-миш разрезаем пополам и выкладываем сверху. Салат готов к подаче.

Салат из кальмаров с гранатами

Простой рецепт этого салата удивит своей необыкновенностью и гармонией вкуса.

Ингредиенты:

• Кальмары 300г
• Гранат 1шт
• Зеленые яблока 2шт
• Виноградный уксус 1 ст.л
• Растительное масло 1 ст.л
• Натуральный йогурт 200мл
• Зернистая горчица 1 ч.л
• Соевой соус 1 ст.л
• Сок лимона 1 ст.л
• Красная луковица 1шт

Приготовление:

Первым делом стоит нарезать лук тонкими кольцами и поместить его в раствор из уксуса, масла и сахара примерно на один час.

Кальмары опустить в кипяток на 4-5 минут и нарезать соломкой.

Нарезать мелкими кубиками яблоко и приготовить зерна граната. Йогурт, горчицу, соевый соус и сок лимона смешать. Все ингредиенты заправить полученной заправкой и выложить в бокалы из под мартини. Сверху посыпать зернами граната.

Салат с утиной грудкой и апельсинами

Главная изюминка этого блюда французской кухни – его оригинальность. В салате сочетаются необычные вкусы, которые гармонируют друг с другом.

Ингредиенты:

• Утиная грудка 1 шт
• Масло сливочное 1 Ст. ложка
• Салат полпучка
• Апельсин 1шт
• Виски 1 ч.л.
• Мед жидкий 1ч.л.
• Перец черный молотый
• Горчица французская
• Соль

Приготовление:

Утиную грудку обжариваем на среднем огне до появления корочки. Делаем на ней крестообразные надрезы, заматываем в фольгу и запекаем в духовке 15 мин. при температуре 180 градусов. Апельсин очистить от кожуры и разделить на дольки. Из 1/3 доли апельсина выдавить сок, добавить в него немного соли, мед и виски. Поставить на огонь и довести до кипения, пока соус не загустеет. Добавить в него горчицу.

Утиную грудку нарезать ломтиками.

На блюдо выложить листья салата, утиную и грудку и дольки апельсина. Сверху полить приготовленным соусом. Салат готов!

Для большего эффекта можно посыпать салат сверху клюквой.

Салат «Жемчужинка»

Богатый салат, который порадует непревзойденным вкусом и оригинальностью. При этом готовить блюдо совсем не составит труда и не займет много времени.

Ингредиенты:

• Яйца 3шт
• Картофель 2шт
• Кальмары 250-300г
• Твердый сыр 200г
• Красная икра 60г

Приготовление:

Картофель, кальмары и яйца отварить. Картофель и яичный белок натереть на мелкой терке. Кальмары следует нарезать соломкой.

Приступаем к выкладке салата слоями: картофель, кальмары, яичный белок, твердый сыр. Все слоя промазываем майонезной сеткой. Для украшения салата вырезаем из твердого сыра фигурные полосы и укладываем их корзинкой, серединки прутьев которой наполняем красной икрой.

Праздничный салат «Семга на шубе»

Если в традиционный салат «Сельдь под шубой» внести некоторые коррективы и эффектно оформить получится очень вкусное и разнообразное блюдо.

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга 150г
• Свекла 1шт
• Морковь 1шт
• Яйца 2шт
• Твердый сыр 100г
• Майонез
• Соль по вкусу

Приготовление:

Одну среднюю по размеру морковку и свеклу отвариваем. Натираем на крупной терке овощи, яйца и твердый сыр. Семгу нарезать кубиками. Оформляем салат слоями: выкладываем на пищевую пленку семгу, яйца, морковь, твердый сыр и свеклу. Оставляем блюдо в холодильнике на 2-3 часа. По истечению переворачиваем салат и убираем пленку.

Семгу в салате можно заменить на форель, лосось или горбушу.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

овощные и мясные рецепты с фото

Мы привыкли, что у каждого праздника есть какое-то символическое блюдо. К примеру, на Новый год – оливье или селедка под шубой; летние праздники пахнут шашлыками и овощными салатиками.

Кулинария – искусство; в нее надо вкладывать душу. И фантазию: в до боли знакомые блюда, к примеру, добавлять щепотку чего-нибудь необычного или готовить экстравагантные салаты или закуски, праздничные бутерброды из обычных продуктов.

Салат Лодочка

Салат «Лодочка» очень прост в приготовлении. Несмотря на это в нем есть изюминка.

• Один большой огурец – 150 грамм;
• сыр Фетта или творог, можно взять брынзу – 100 грамм;
• помидоры – парочка, в зависимости от их размера;
• лимонный сок;
• оливковое или подсолнечное масло;
• кунжутные семечки или подсолнечные;

Нужно взять огурец, разделить его на две равные части, содержимое вырезать ложечкой и можно наполнять ингредиентами.

Нарезаем брынзу, насыпаем творог или крошим сыр Фетта. Мелко нарезаем помидорки. Чуть посыпаем семечками – это придаст салату пикантности.

Такой салат хорошо сочетается с горячими мясными блюдами.

Заправляем это все оливковым или подсолнечным маслом с лимонным соком. Как украшение можно добавить базилик, можно использовать и в качестве ингредиента. Подойдет салат “Лодочка” для праздничного пасхального стола.

Козел в огороде

Этот салат наполнит ваш организм питательными и полезными веществами; он яркий и необычный, а набор продуктов – проще некуда.

• Свекла – 250 грамм;
• морковь – 250 грамм;
• капуста – 150 грамм;
• жареный картофель фри – 100-150 грамм;
• колбаса – 150 грамм;
• баночка консервированной кукурузы;
• майонез или сметана;
• соль.

Свеклу и морковку нужно помыть, очистить, натереть на терке. Капусту – нарезать тонкой соломкой.

Картошку чистим, нарезаем ломтиками, слегка обсушиваем и жарим во фритюре. Колбасу, как и все остальное, шинкуем соломкой.

“Козел в огороде” хорош как закуска к крепким спиртным напиткам.

Составляющие выложить на блюдо горками, внутрь налить майонез или сметану, сверху – кукурузу, солим подаем освежающий салатик.

Этот салат – частый гость на бабушкиных праздниках.

Курочка с изюминкой

Салат получил название за свои изюминки – секретные ингредиенты.

• Филе курицы – 600 грамм;
• пекинская капуста – 650 грамм;
• Белый виноград киш-миш – обычно именно из него делают изюм, отсюда и название салата;
• фисташки – второй секретный ингредиент;
• оливковое масло.

Для начала нужно отварить мясо, нарезать его небольшими квадратиками. Капусту натереть или мелко нарезать.

Каждую виноградинку разрежем пополам. Фисташки очистим и измельчим.

Салат хорошо сочетается с горячими овощными гарнирами.

Все смешиваем, заправляем маслом и солим.

Такой салат станет оригинальным подарком подружке.

Пьяный корабль

Салат «Пьяный корабль» имеет в составе вино, а подается на салатных листьях – “корабликах”.

• Мясо – 500 грамм свинины;
• 3 перца, которые должны быть сладкими;
• маслины – 200 грамм
• пучок салата, немного базилика;
• подсолнечное масло, соль;
• красное вино.

Мясо нарезать тонкой соломкой, обжарить на подсолнечном масле.

Добавить к нему базилик и вино, тушить до испарения вина.

Отдельно от мяса обжарить перец соломкой.

Жареное мясо обеспечивает питательность салата.

Блюдо идеально подходит к крепким спиртным напиткам.

На листья салата выкладываем мясо, свержу перец, украшаем маслинами.

Салат «Пьяный корабль» подойдет для празднования годовщины свадьбы родителей.

Принцесса

Салат, который подойдет к такому торжественному событию как крестины девочки – “Принцесса”. А в этой статье можно ознакомиться с подходящими подарками на крестины.

• Свекла варенная – 250 грамм;
• бананы – 2 штуки;
• 100 грамм изюма;
• чеснок по вкусу – парочка зубчиков;
• майонез, грецкий орех.

Мелко рубим чеснок. Изюм заливаем кипятком на 4 минуты, бананы нарезаем кубиками.

Свеклу отварить, почистить, натереть на любимой терке.

Первый слой – свекла. Каждый слой промазываем майонезом. Посередине должны быть бананы с чесноком и изюмом.

Необычное сочетание свеклы и бананов очень нравится детям. А изюм и орехи делают его пикантным и вкусным.

Последний слой – тоже свекла. Сверху майонез и присыпка грецкими орехами.

Салат Арбуз

К любому празднику, особенно детскому, готовьте яркие, запоминающиеся салаты. Пример такому – следующий рецепт.

• Куриное филе – 150 грамм;
• столько же твердого сыра;
• маслины без косточки – половина банки;
• один огурец, два помидора;
• майонез, соль.

Отвариваем и мелко нарезаем филе, маслины – кружочками.

Добавляем это к натертому сыру с майонезом, смешиваем. Немного маслин и сыра оставьте для украшения.

На большое плоское блюдо выложите ингредиенты в виде арбузной дольки: помидоры аккуратно выкладываются мякотью вверх после пропитывания салата.

Оригинальная подача блюда привлекает и малышей, и взрослых.

Далее – светлую полоску натертого сыра, последней – “кожуру” из тертого огурца.

На красную “мякоть” набросаем кусочки маслин, они будут играть роли косточек.

Оранжевый рай

Салат «Оранжевый рай» реально оранжевый снаружи и реально райский на вкус.

• Хурма твердая – 4 штучки;
• лук – 1 штука;
• одно большое яблоко;
• листья салата, 2 ложки растительного масла;
• столько же лимона;
• сахар, соль, перец по вкусу.

Хурму моем, убираем лишнее, нарезаем пластинками. Теперь нужно помыть яблоко, разрезать пополам, убрать середку, нашинковать как хурму.

Хурму для салата лучше выбирать сладкую, а яблоки с кислинкой. Особую пикантность салату придаст именно фиолетовый лук.

Лук нарезать полукольцами и смешать все ингредиенты с маслом и соком, добавить соль, сахар и перец по вкусу.

Салат Свидание

На романтик в День святого Валентина можно приготовить этот салатик.

Что можно подарить на годовщину свадьбы→

• Крабовые палочки – 200 грамм;
• 200 грамм твердого сыра;
• пара яблок, 4 яйца;
• одна луковица, несколько оливок;
• майонез по вкусу, 2 столовые ложки уксуса, зелень.

Перво-наперво необходимо замариновать лук в уксусе: он не должен стать острым – 20 минут будет достаточно.

Варим яйца вкрутую. Белок нужно отделить от желтка и натереть его на терке. Сверху натираем сыр.

Для романтического ужина салат лучше подавать в порционной прозрачной посуде.

На слой из лука с майонезом выкладываем слоями желток с яблоками, тертые крабовые палочки, все промазываем майонезом.

Из сыра выкладываем розочку, украшаем зеленью и оливками.

Новогодние игрушки

К Новому году удивите гостей простым в приготовлении, но помпезным салатом.

• 300 грамм говядины, 3 яйца;
• твердого сыра должно уйти около 150 грамм;
• майонез, соль;
• смесь различных видов перца, луковица одна;
• несколько пучков укропа, одна морковка;
• немного болгарского перца и кусочек свеклы.

Говядину варим пару часов, пропускаем через мясорубку.

Режем лук и заливаем кипятком на 10 минут.

Теперь надо отварить яйца, крупно нарезать, натереть сыр, посолить.

Соединив с мясом, добавить смесь перцвев горошком, лук и заправить майонезом.

Полученную массу выкладываем на плоскую тарелку в виде елочных игрушек любой формы.

Украшаем красками сверху – тертыми или полосками: свеклой желтком, белком, морковью.

Ваш незабываемо яркий и неординарный салат готов к подаче на новогодний стол.

Не забудьте порадовать гостей и традиционными новогодними салатами, и салатами-новинками.

Салат Легкость

Если вы устали от жирных и жареных блюд, – есть это чудесное блюдо и другие летние салаты.

• Креветки;
• помидоры, огурцы, болгарский перец;
• брынза, маслины;
• листья салата, зелень;
• сок лимона, оливковое масло и соль.

Креветки ошпариваем и чистим. Нарезаем помидоры, огурцы, маслины, рвем салат.

Легкий салат подойдет к картофелю и любым спиртным напиткам.

Необходимо высыпать креветки в прозрачную чашу, добавить сыра, смешать с лимонной кислотой и оливковым маслом, добавить нарезанные овощи и заправить.

Лучший салат – значит вкусный, необычный, из доступных продуктов. На любой праздник приготовьте любой из 10 салатов – незамеченным не останется!

Идеи лучших подарков на мамин день рождения→

Салаты на праздник, вкусные и простые

Все мы ждем праздники с нетерпением, а если еще к нам придут гости, то нужно накрыть хороший праздничный стол, а какое же застолье без вкусных праздничных салатов?

Предлагаю Вашему вниманию пять рецептов салатов, которые отличаются отменным вкусом и долго на столе не задерживаются.

Салат «Гранатовое сердце»

По этому рецепту получается очень красивое и вкусное блюдо салат «Гранатовое сердце», которое отлично подойдет для праздничного стола.

Для приготовления салата «Гранатовое сердце» понадобится

• 300 гр куриного филе;
• 300 гр сыра;
• 3 шт. Свеклы;
• 3 шт. Картошки;
• 1 шт. Морковь;
• 1 вареное яйцо;
• 100 гр грецких орехов;
• 100 гр чернослива;
• майонез по вкусу.

Приготовление салата «Гранатовое сердце»

Отварите картофель, морковь, свеклу и курицу.

Натрите на крупной терке свеклу, морковку и картошку, а на мелкой — сыр.

Выложите на блюдо все составляющие салата слоями, в виде сердца: первый слой – картошка, смазанная майонезом, второй слой – половина курочки, смазанная майонезом, третий слой – половина свеклы, смешанная с орехами, смазанная майонезом, четвертый слой – морковь, пятый — чернослив, шестой слой – сыр, смазанный майонезом, седьмой слой — курочка, восьмой слой — свёкла с орехами.

Получившийся салат обмажьте майонезом, посыпьте зернами граната и украсьте отварным яйцом. Поставьте в холодильник на два часа для пропитки.

Слоёный салат с мясом

Слоёный салат с мясом, получается сытным и очень вкусным блюдом. Такой салат можно подавать как в холодном, так и теплом виде.

Его вполне можно подавать и на второй день, ведь настоявшись, салат получается еще вкуснее.

Для приготовления слоеного салата с мясом понадобится

• 150 г. твёрдого сыра;
• 400 г. любого отваренного мяса;
• 15 больших шампиньонов или маслят;
• 2 средние луковицы;
• майонез;
• 5 яиц;
• зелень укропа.

Для маринада

• 150 мл воды;
• 1\3 ч. л. сахара;
• 0, 5 ч. л. уксуса;
• немного чёрного перца;
• 1\3 ч. л. соли.

Рецепт приготовления слоеного салата с мясом

Приготовьте маринад, смешав вышеуказанные ингредиенты, и замаринуйте в нем, предварительно очищенный и нарезанный полукольцами лук, примерно на 40 минут.

На сливочном масле, в течение 5 минут, обжарьте нарезанные тонкими пластинками грибы.

Мясо порежьте кубиками и немного поджарьте, добавив соль по вкусу и немного перца.

Отварные яйца мелко нарежьте.

После этого «соберите» салат: первый слой мясо, затем лук, после этого яйца, а сверху грибы. Каждый слой смажьте майонезом.

Сверху посыпьте тертым сыром и украсьте грибами с укропом.

Салат «Панцанелла»

Поделюсь рецептом еще одного очень традиционного итальянского салата, под названием «Панцанелла».

По своему составу он очень оригинальный, а на вкус довольно легкий, поэтому у вас не будет тяжести в животе после его употребления.

Также он богат различными витаминами и микроэлементами, поэтому готовить его можно не только на праздники, но в будние дни.

Ингредиенты для приготовления салата

• Крупные спелые помидоры – 3 шт.;
• крупный свежий огурец — 1шт.;
• cыр мягкий;
• оливки и маслины без косточек;
• 0, 5 луковицы красного лука;
• красный базилик — 2 веточки;
• зачерствелый белый хлеб;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• чеснок – 1 зубец;
• перец, соль по вкусу.

Способ приготовления салата «Панцанелла»

В первую очередь необходимо промыть помидоры и нарезать крупными кусочками. Затем половину луковицы нарезаем тонкими полукольцами, а чеснок пропускаем через пресс или же очень мелко режим.

Полученные, измельченные ингредиенты смешиваем в салатнице и заправляем их оливковым маслом. Добавляем по своему вкусу перец и соль.

Зачерствелый белый хлеб нарезаем кубиками, после чего поджариваем на сковородке до тех пор, пока сухарики не станут золотистого цвета.

Далее вымытый огурец также нарезаем крупными кусочками, а базилик наоборот нужно мелко порезать. Все это добавляем в наш салат и хорошенько перемешиваем.

Перед подачей к столу обязательно украсьте салат листиками свежего базилика, маслинами и выложите кусочки мягкого сыра типа моцареллы или феты.

Салат с грушами «Гурман»

А вот еще один оригинальный рецепт – грушевый салат. Здесь груши выполняют две миссии – мякоть используется в составе салата, оболочка груши служит чашечкой-салатницей.

Берем 8 небольших сочных груш с черенком-хвостиком. Срезаем с них верхнюю часть (ту, что с черенком) и откладываем пока в сторону.

Аккуратно чайной ложкой извлекаем мякоть из плода, оставляя нетронутыми крепкие стенки фруктов.

Семена отделяем от мякоти, которую мелко нарезаем. Внутренности груш и порезанную мякоть сбрызгиваем соком, выжатым из половины лимона.

300 г сыра с голубой плесенью (типа рокфор или дор-блю) разминаем вилкой, а затем растираем с густой сметаной (150 г), обычным йогуртом (2 ст. ложки) и соком от второй половины лимона.

Аккуратно вмешиваем в эту смесь мякоть груши. Все слегка присаливаем и перчим красным и черным молотым перцем.

Наполняем данной салатной массой наши формочки-груши с верхом. Каждую горку прикрываем срезанными грушевыми крышечками с хвостиками или просто кусочками от груши.

Все фаршированные груши выставляем на плоское сервировочное блюдо и подаем гостям.

Салат из кальмаров (*здоровое питание)

А давайте попробуем приготовить что-нибудь новое и более полезное, например, салат из кальмаров.

Нам понадобится

• 500 г свежих кальмаров;
• 200 г репчатого лука;
• 200 г корня сельдерея;
• 100 г корейской морковки;
• 100 г кукурузы;
• 4яйца.

Готовим салат с кальмарами

Кальмары отвариваем 3 мин в подсоленной воде, снимаем пленку, ополоснув холодной водой, режем соломкой.

Крутые яйца измельчаем на крупной терке.

Лук и сельдерей измельчаем, пассируем на достаточном количестве оливкового масла, даем немного остыть.

Добавляем корейскую морковь.

Все смешиваем, заправка не нужна.

Украшаем зернами кукурузы и зеленью.

Салат получается нежный и некалорийный – всего 95 кал на 100 г.

Такие салаты можно приготовить как на любой праздник, так и на юбилей или романтический ужин, главное готовить их с душой и в хорошем настроении. Возможно, вас заинтересуют закуски на праздничный стол. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Хотите  получать  новые  рецепты на почту? Присоединяйтесь к нам

Email*

Подписаться

Праздничные салаты: простые и вкусные рецепты

Сегодня к праздничному столу готовим слоеный салат с консервированным тунцом, кукурузой, крабовыми палочками, яйцом и …

Каждый год, практически на любой праздник мы готовим салат «Селедка под шубой», в этот раз …

Очень вкусный и сытный салат, который особенно нравится мужчинам, подойдет к любому праздничному застолью или …

Такой салатик запросто к любому застолью можно приготовить — минимум продуктов, никакой особой подготовки, вкус …

Какой же праздник обходиться без многочисленных салатов, которые украшают стол и изобилуют вкусами? Сегодня представляем …

Салат «Мимоза» считается по праву самым распространенным, он уже давно перепрыгнул всеми любимый «Оливье», готовить …

Откуда пошло такое экстравагантное название, по всей вероятности, никто не знает. Может быть из-за его …

Вкусный и нежный салат «Мимоза» с лососем, всегда на «ура» уходит на любом застолье, особенно …

Все мы знаем и любим острую и пикантную морковь по-корейски, и она частый гость у …

Красивые салаты, безусловно, украшают любой праздничный стол и придают особую изюминку всему застолью. Часто хозяйки …

Салаты являются украшением каждого праздничного стола. Эти насыщенные витаминами блюда, дают яркие и праздничные цвета …

К праздничному столу всегда хочется что-то особенное, интересное и необычное приготовить, гостей удивить, родных побаловать. …

Наряду с оливье и знаменитой «Селедкой под шубой» на наших столах часто красуется нежный и …

Какое праздничное застолье без салатов и закусок? Это же, наряду с праздничными бутербродами, самая основа …

На любой праздник, а то и просто к семейному обеду хозяюшки частенько готовят это вкусное …

Отличный салат для праздничного стола: курица, ананас, чернослив, огурчик и грецкий орех — хоть на …

На любой праздник в качестве самого основного и всеми любимого салата, без которого и праздника …

Не помню уж, у кого подсмотрела этот чудесный салат «Белый рояль» с курицей и грибами …

Сегодня у нас не совсем обычная «Селедка под шубой» с яблоком и сыром. Очень вкусно …

Салат оливье — частый гость в наших домах. Особенно на праздничном столе. В совдеповские времена …

Салаты на выбор — Праздничные салаты от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Часто, в ожидании какого либо праздника, семейного мероприятия или при подготовке к важному ужину, возникает необходимость составления какого-то особенного меню, чек листов и планирования последовательности своих действий… Но, как ни странно, самым сложным лично для меня всегда был вопрос: что готовить? И если с горячим мы как-то определяемся сразу, как говорится на берегу, десерт как-то сам собой вырисовывается “по ходу пьесы”, то вот с закусками и салатами вопрос стоит очень остро… Закусок хочется много и разных, чтоб было вкусно, быстро, просто, желательно, конечно, не дорого и, главное, чтобы не было: “это мы готовили в прошлый раз” и “шубу и холодец мы у твоей мамы поедим”…
Поэтому для себя я стала писать некие списки меню и составлять в заметках в телефоне примерные варианты салатов и закусок. Уже получаются даже как мини сборники любимых рецептов нашей семьи. То, что опробовано ни один раз, переписывается для надёжности хранения ещё и в письменный сборник “Книга рецептов”, который живёт со мной на кухне и верно служит уже много лет. Сборник рецептов выпечки и хлеба веду очень давно, регулярно пополняя его, а вот горячих блюд и закусок, честно признаюсь, начала вести совсем недавно, года полтора назад.

Сегодня решила поделиться с вами рецептами приготовления нескольких салатов, которые, на мой взгляд, подходят для праздничного стола и настроения, а также, конечно, при желании, разнообразят и любой ужин или обед в будние дни. Все рецепты рассчитаны на 2-3 порции, при необходимости большего количества порций, соответственно стоит увеличить количество ингредиентов.

Чтобы приготовить Салат “Снежный ангел”, вам понадобится:

Ингредиенты

• кальмары – 100 г
• сыр твердый – 40 г
• яйцо отварное – 1 шт.
• кукуруза консервированная – 2-3 ч.л.
• майонез – 1 – 2 ст.л.
• соль – по вкусу

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 2-3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить Салат “Снежный ангел”

Пошаговое приготовление

Салат “Снежный ангел”

Первый салат с красивым названием “Снежный ангел” оригинальный, из доступных продуктов, легко и быстро приготовить, ещё быстрее улетает со стола! Но потребует некоторых навыков очистки и варки кальмаров. Варить кальмары нужно совсем чуть-чуть, некоторые повара даже рекомендуют не варить, а несколько раз заливать кипятком, чтобы кальмары оставались мягкими и нежными. Мы все-таки делаем по старинке, опуская в кипящую воду, дожидаясь повторного закипания, – вынимаем. Что касается очистки – то последнее время мы покупаем кальмары уже очищенные, в полупрозрачных упаковках.

Ингредиенты:

кальмары – 100 г
сыр твердый – 40 г
яйцо отварное – 1 шт.
кукуруза консервированная – 2-3 ч.л.
майонез – 1 – 2 ст.л.
соль – по вкусу

Приготовление:

1.Яйцо отварить.
2. Кальмары отварить в течение короткого времени, чтобы не стали резиновыми и невкусными.
3. Кальмар нарезать такой тонкой полоской, на сколько это возможно Яйцо – кубиком. Сыр натереть на мелкой тёрке.

4. Всё сложить в миску для смешивания. Посолить, заправить майонезом. Выложить в салатник или подать порционно, украсив каплями или сеточкой майонеза и кукурузой.
Приятного аппетита!

Салат “Министерский”

Следующий салат “Министерский”. Не знаю, откуда взялось это презентабельное и элитное название, но знаю, что раньше салат был очень популярен в обычных семьях и в простых, не элитных, столовых… В классическом варианте готовится именно так, хотя мы с мамой даже спорили насчёт того, добавляют маринованный огурчик или нет, мне все же нравится именно с огурчиком. А как вы готовите этот салат? Интересно узнать и ваши варианты. Получается вкусненько, сытно и оригинально, благодаря яйцу, которое в салате в необычном виде.

Ингредиенты:

огурец маринованный – 1 шт. (50г)
мясо отварное (говядина) – 100 г
яйца – 1 шт.
майонез – 1-2 ст.л.
лук репчатый (средняя луковица) – 0,5 шт.
масло растительное
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Приготовление:

1. Яйцо слегка взбить с солью. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и вылить яйцо так, чтобы оно растеклось тонким слоем по всему дну сковороды. Пожарить один или два (в зависимости от диаметра дна сковороды) очень тонких блинчика. Остудить и нарезать тонкими полосками.
2. Отваренный кусочек мяса режем максимально тонкими полосками. Мясо для салата лучше отварить заранее и остудить в бульоне. Отправить в миску для салата.
3. Тонко порезанный полукольцами лук чуть-чуть обжарить на сковороде с растительным маслом до полуготовности и тоже отправить в миску для смешивания салата.

4. Маринованный огурчик режем на максимально тонкие полоски. При желании посолить и поперчить.

5. Отправить в миску, все перемешать.
Заправить салат майонезом, выложить в салатник или порционные креманки и подавать с хорошим настроением!

Салат “Неаполь”

Ещё один салатик, который я очень люблю. Он такой вкусный, необычный, нежный и лёгкий с названием “Неаполь”!

Ингредиенты:

огурец свежий – 1/2 шт.
колбаса копчёная – 50 г
палочки крабовые – 75-80 г (3 шт.)
лук репчатый – 1/4 шт. (от средней луковицы)
кукуруза консервированная – 45-50 г
майонез – 2 ст. л.

Приготовление:

1.Нарезаем огурец тонкой соломкой.
2.Лук – тонкими полукольцами.
3.Крабовые палочки и колбасу – тонкой соломкой.

4.Всё складываем в миску для смешивания и очень аккуратно перемешиваем, солим, если необходимо, добавляем кукурузу и майонез. Перемешиваем.
5.Выкладываем в салатницу или порционные креманкам. При желании украсить зеленью.

Простой капустный салат

Ну и вдогонку, ещё один совсем простой салатик из капусты. Я его так и называю – простой капустный салат.

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 250-300г
огурец свежий- 1 шт. (средний)
лук репчатый – 0,5 шт.
уксус 9% – 0,5 ч.л.
соль – по вкусу
зелень – по вкусу
колбаса копчёная – по желанию
растительное масло – для заправки

Приготовление:

1. Капусту тонко шинкуем. Солим и хорошо приминаем рукой.
2. Лук режем полукольцами также очень тонко. Поливаем уксусом.
3. Огурец нарезаем тонкими полосками.
4. В миске смешиваем капусту и лук. Отделить небольшую часть (если будете делать вариант с колбасой).
5. В большую часть добавляем огурцы, поливаем маслом (пара столовых ложек) и перемешиваем.
6. В меньшую часть кладём нарезанные полосками пару тонких пластиков колбасы. Заправляем маслом и перемешиваем. Если понравится такой вариант, можно поделить капусту с луком на две равные части, в одну часть – половину огурца, в другую – больше колбасы.

7. Сервировать салаты по вашему желанию, украсить по вкусу.

Приятного аппетита!

Вот такая, на мой взгляд интересная, подборка рецептов наших любимых салатов получилась. Очень надеюсь, что и вам эти простые и вкусные салаты на любой вкус или, хотя бы идеи, пригодятся. Буду очень рада вашим фотоотзывам и комментариям!
Хорошего вам настроения и приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рождественский салат — Просто Стейси

Говорят, праздники никогда не лучшее время, чтобы начать новую диету. Вокруг слишком много еды, и я знаю, что не могу устоять.

Вот для чего Новый год! Рождественский салат — один из тех вкусных рецептов, которые украшают семейный стол.

Он называется «Рождественский салат», потому что все ингредиенты имеют все цвета Рождества!

Рождественский салат

Этот свежий яркий салат сделан из брокколи, цветной капусты, красного лука и помидоров черри, смешанных со сливочной заправкой.Это салат, который вы хотите выложить на тарелку. Это очень хорошо! Мне нравится каждый кусочек хрустящей, хрустящей и сливочной.

Рождество — мое любимое время года. Дарить и получать подарки — это прекрасно, и видеть радость на лицах каждого, когда они открывают свои подарки.

Больше всего я люблю эту еду! Мне нравится проводить время на кухне с семьей, готовя рецепты. Это время смеха и единения. Семья и создание воспоминаний.

Этот рождественский салат легко приготовить, его можно приготовить заранее и оставить в холодильнике.Я принесла его на последнее семейное собрание, и все были в восторге от того, насколько он хорош.

Это принесло моей маме «Салат с сыром и ананасом» за ее деньги.

Как приготовить рождественский салат

Возьмите большую салатницу и добавьте брокколи, красный лук, цветную капусту и помидоры черри.

В другой миске смешайте майонез, сметану и сахар. Вылейте овощи и перемешайте, пока все не будет покрыто заправкой. Поставить в холодильник минимум на час мариноваться.Подавать охлажденным.

Полезные кухонные принадлежности

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Если бы вы подали мне этот Рождественский салат 30 лет назад, я бы отказался и убежал в горы. Я страстно ненавидел все овощи. Я бы даже не стал их пробовать.

Перенесемся в сегодняшний день, и я не могу насытиться ими. Я не знаю, что случилось. Это было похоже на то, как когда мне исполнилось 20 лет, щелкнул переключатель ненависти к овощам.

Мне плохо из-за всех неприятностей, которые я доставлял маме за обеденным столом в детстве. Прости мама!

Чтобы подать еще салаты в этот праздничный сезон, обратите внимание на мой салат из свеклы, вальдорфский салат и сливочно-фруктовый салат.

Урожайность: 8

Время подготовки: 10 минут

Время охлаждения: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Содержит все цвета Рождества! Этот свежий яркий салат приготовлен из брокколи, цветной капусты, красного лука и помидоров черри, смешанных со сливочной заправкой.

Состав

• 1 брокколи, нарезанная соцветиями
• 1 цветная капуста, мелко нарезанная
• 1 красная луковица, тонко нарезанная
• 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам

Туалетный

• 1 стакан майонеза
• 1/2 стакана сметаны
• 1 столовая ложка сахара

Инструкции

1. Добавьте овощи в салатник.
2. В другой миске взбейте майонез, сметану и сахар. Полить овощами и перемешать.
3. Охладите в холодильнике за час перед подачей на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Праздничный салат из свеклы | Рецепт

Состав

• 1 1/2 фунта свеклы, очищенной от ботвы
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
• 1/3 стакана грецких орехов
• 2 чашки рукколы, обрезанной и порванной
• 2 чашки шпината или весенней смеси
• 4 унции козьего сыра, раскрошенного
• Соль и перец для вкуса

Инструкции по приготовлению

1. Довести свеклу до кипения в кастрюле с подсоленной водой.Тушить и варить, пока вилка не станет мягкой — около 20-30 минут. Разрешать охладить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
2. В большой миске взбейте уксус, соль и перец по вкусу. Венчик в оливковом масле медленно сделать заправку. Бросьте разрез свеклу в заправку и отставить в маринаде минимум на 30 минут или до 2 часов.
3. На сухой сковороде обжарьте орехи. Перемешайте, чтобы не поджарить, и снимите с огня, когда они станут золотисто-коричневыми. Прохладный.
4. Перемешайте рукколу и шпинат или весеннюю смесь со свеклой и разделить на 4 тарелки. Посыпать грецкими орехами и козьим сыром. Топ.

Ваши вкусовые рецепторы никогда этого не увидят! Barber Foods имеет широкий выбор закусок, чтобы вырваться из рутина.

Когда Гас Барбер открыл свой мясной магазин в Портленде, штат Мэн, он у него была одна цель — обслуживать своих клиентов как можно лучше.

Продукт
AdvancePierre Foods Inc.
Потребительские отношения
P.O. Box 219
Kings Mountain, NC 28086
1-877-447-3279

Авторские права © 2020 AdvancePierre. Все права защищены.

Этот веб-сайт использует файлы cookie, чтобы вы могли получить наилучшие впечатления от наш сайт.

Рецепт праздничного салата из шпината — плюшевый кейтеринг

Каждый раз, когда мы принимаем гостей в праздничные дни, мы стараемся, чтобы у наших гостей были более легкие варианты. Многие из вкусных блюд, в которых мы принимаем участие в День Благодарения, Рождества и Нового года, тяжелые и обильные, поэтому всем приятно иметь более здоровое блюдо. Этот салат также является отличным наполнителем для гостей-вегетарианцев, которые не будут есть индейку, ветчину или другое мясо, которым съест большинство ваших гостей.

Рецепт праздничного салата из шпината

Ингредиенты салата
4 чашки детского шпината
3 столовые ложки Крамбл Chevere
3 столовые ложки Обжаренных грецких орехов или орехов пекан
1 телятина из маринованной свеклы растительное масло (для жарки свеклы)

Бальзамический винегрет
4 столовые ложки бальзамического винегрета
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка сахара
1 щепотка смеси итальянских специй
EVO 1 перец по вкусу

Указания
1.Предварительно нагрейте духовку до 400F
2. Вымойте и высушите шпинат и отложите в сторону
3. Нарежьте свеклу на четвертинки, заверните в алюминиевую фольгу с 1 столовой ложкой растительного масла и щепоткой соли и перца, запекайте в духовке в течение 30- 50 минут (до готовности)
4. Взбейте вместе первые шесть ингредиентов винегрета, затем продолжайте взбивать, медленно добавляя EVOO
5. Подождите, пока свекла остынет, затем очистите кожицу и нарежьте ломтиками жульен
6. Сделайте слой шпината на каждой тарелке. и посыпать ингредиентами салата и заправить винегретом непосредственно перед подачей на стол

Подается : 2 как блюдо салата или 4 как гарнир
Общее время : 1-1.5 часов

Этот праздничный салат из шпината также хорошо сочетается с обедом в будний день или станет легким блюдом, которое можно принести с собой в горшок. Вы можете сократить общее время на час, если купите жареную свеклу, запекаете ее заранее или не добавляете. Бальзамический винегрет — очень универсальная заправка, которую можно использовать с различными заправками и топпингами. Если вы не можете найти семена граната, замените их сушеной клюквой или свежей клубникой. Грецкие орехи можно заменить орехами пекан или, если вам нравится более сладкий салат, можно использовать засахаренные орехи.Если вы обслуживаете этот буфет, мы всегда рекомендуем разрешать гостям заправлять салаты самостоятельно, так как это гарантирует, что салат не завянет. Вы можете предварительно смешать все ингредиенты и поместить в закрытую миску в холодильнике перед подачей на стол, чтобы шпинат оставался свежим.

Посетите наш блог, чтобы узнать больше о рецептах от шеф-повара Хуана!

Рождественские рецепты и меню | Рецепт Олово съедает

Рождественских рецептов и Рождественское меню для всех !! Если у вас летний австралийский рождественский обед, уютное Белое Рождество, традиционный рождественский ужин или вам нужны быстрые рецепты, которые все еще имеют фактор wow , вот коллекция моих самых лучших рождественских идей еды!

Предпочитаете себе помочь? Просмотрите новый указатель рождественских рецептов!

Я начал эту экскурсию по своим лучшим рождественским рецептам еще в 2017 году.Каждый год я обновляю пост моими последними рецептами и добавляю больше предлагаемых меню. Надеюсь, ты найдешь вдохновение! — Наги x

Семья RecipeTin печально известна тем, что оставляет рождественское меню до последней минуты. Нам нравится подбрасывать идеи, выдвигать предложения, «обсуждать» *, оглядываться, чтобы увидеть, что хорошо выглядит в этом году.

За 3 дня до этого большое наращивание — потом бац! Меню установлено, задачи распределены, и все отправлены за источниками необходимых ингредиентов.

Это часть нашего ежегодного рождественского ритуала.

А теперь ваша очередь. Я надеюсь, что этот указатель рождественских рецептов и идеи меню помогут вам спланировать свое рождественское меню !

* Это код для подавления горячих аргументов и запросов. Например, насмехаются над просьбой мамы о хрустящей жареной свинине, а также ветчины («двойная свинина — нет, нет!» — заявляем мы), издеваемся над моей просьбой о жареной курице («это Рождество, , не будь таким бредом!») , а экспериментальные идеи вроде Турдукина обрушились на «Неееет, это просто хитрость, это не так уж и вкусно!».Насколько я понимаю, для Рождества нет никаких правил, и мнение семьи RecipeTin не следует принимать во внимание. А жареный цыпленок — идеальное блюдо на любой случай! 😂

Что станет вашим центральным элементом в этом году ?? Идеально приготовленное ребро Prime, самая сочная жареная индейка, липкая глазированная ветчина или самая невероятная простая Грудка индейки с травами и чесноком в медленном темпе?

Тепло и уютно, многие из них отлично подходят для будущего! Мои выборы:

• Картофель в гратене — аппетитный, невероятно приятный на вкус (это французский язык, вы не ошибетесь) и на 100% идеально подходит для приготовления блюд на будущее;

• Запеченные макароны и сыр — лучше всего готовить в свежем виде для оптимального вкуса, но у меня есть советы, как приготовить почти идеальный продукт! Это обычное дело на семейном Рождестве RecipeTi — мы тратим деньги на очень хороший сыр грюйер, а это возмутительно , чтобы умереть!

Никогда не недооценивайте силу действительно отличного свежего хрустящего салата.А для тех из нас, у кого есть летнее Рождество, заполните свой праздничный стол этими красочными, немного показными салатами и гарнирами!

Может, это и нетрадиционно, но в течение многих лет кукурузный хлеб оставался неизменным фаворитом в нашей семье! Нам нравится, насколько он мягкий и влажный, что он такой вкусный, что его можно есть просто, но когда вы используете его, чтобы вытереть рождественскую тарелку? Swooon…

Обязательно откусить перед застольем.Полная остановка!

ВСЕГДА есть место для десерта. Всегда!!! В этом году я представляю свою рождественскую елку Павловой, представленную как часть рождественского специального выпуска, который я сделал для ящика The Sydney Morning Herald Sunday Life , а также на веб-сайте Good Food.

А вот еще несколько предложений по десерту, чтобы украсть зрелище на вашем рождественском ужине в этом году!

Несколько предложений по рождественскому меню ……

1. 🦃 Мое идеальное традиционное рождественское меню (игнорируя всю практическую логистику, такую ​​как пространство в духовке и сон!)

2. ☀️ Австралийский Лето Рождественский обед!

3. 🥩 Prime Rib Рождественский ужин

4. ❄️ Уютное белое Рождество Ужин

5. 💵 Экономно, но изящно — Бюджетный рождественский ужин (для Австралии)

6. Рождественское меню — легкие, снисходительные, готовые рецепты

.