Праздничные салаты и закуски на 2021 год из новинок, чтобы разнообразить стол

Салаты и закуски на праздничный стол – самые быстрые блюда и простые в приготовлении. Они украсят любое застолье, разнообразят его. Ежегодно появляются новые рецепты – от простейших до экзотических. Каждая хозяйка подберет понравившийся вариант и вызовет своими изысками восторг у гостей.

Закуски возбуждают аппетит, поэтому не должны быть сытными. Готовят порции небольших размеров, чтобы потом можно было испробовать каждое блюдо праздничного стола. Закуски, как и салаты, могут быть горячими и холодными. Наиболее популярные – холодные: деликатесы, канапе с тарталетками, овощи.

Рецепты с фото праздничных салатов – новинки 2021 года

Семга с овощами – необычный вкус

Ингредиенты:

• 300 г филе семги;
• 250 г помидор черри;
• 150 г огурцов;
• 3 шт. листового салата;
• 3 чесночных зубчика;
• 4 ст.л. лаймового соуса;
• 4 ст.л. растительного масла;
• 3 ст.л. кунжута;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• немного соли и черного молотого перца.

Приготовление:

1 – рыбное филе выложить в форму для запекания, посолить, поперчить. Запекать 15 – 20 мин. при 180 градусах. Периодически посматривать, чтобы рыба не пересушилась.

2 – остудив филе, нарезать или порвать кусочками.

3 – промыть и нарезать дольками помидоры, огурцы – кубиками.

4 – в другой емкости смешать соусы, масло, сок лимонный, кунжут. Добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

5 – промыть и порвать в глубокую миску листья салата. Добавить овощи и заправку. Перемешать. Салат готов!

Ананасовая «Нежность»

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе;
• 200 г твердого сыра;
• 200 г консервированных ананасов;
• 200 г маринованных грибов;
• 50 г грецкого ореха;
• 3 ст.л. майонеза;
• немного соли и перца.

Приготовление:

Отварить филе в подсоленной воде примерно 1 час. Нарезать полосочками или кубиком. Натереть сыр на мелкой стороне терки, нарезать кубиками ананасы, подробить орехи. Также нарезать грибы. Салат выкладывать слоями:

— грибы

— сыр (большую часть)

— майонез

— соль, перец

— ананасы (не все)

— майонез

— немного орехов

— филе

— майонез

— остальная часть орехов

— соль, перец

— сыр

— ананас.

Салат готов!

Ветчина с опятами

Ингредиенты:

• 300 г ветчины;
• 200 г маринованных опят;
• 3 шт. картофеля;
• 3 шт. яйца;
• 5 ст.л. майонеза;
• немного соли и перца;
• пучок зеленого лука.

Приготовление:

1 – очистить картофель, промыть, сварить. Нарезать кубиком.

2 – кубиком нарезать ветчину.

3 – отварить и нарезать кубиком яйца. Промыть лук, нарезать кольцами. Опять также нарезать.

4 – все ингредиенты соединить, посолить и заправить майонезом.

Морской салат

Ингредиенты:

• 250 г кальмаров;
• 200 г консервированных шампиньонов;
• 50 г грецких орехов;
• 50 г сыра;
• 3 ст.л. майонеза;
• луковица;
• зубчик чеснока;
• зелень;
• соль.

Приготовление:

1 – в подсоленной воде отварить кальмары примерно 4 мин. и нарезать полосками.

2 – блендером измельчить грецкие орехи.

3 – сыр натереть на мелкой стороне.

4 – очистить луковицу, нарезать полукольцами. Измельчить чеснок, нарезать шампиньоны, промыть и измельчить зелень.

5 – приготовить заправку: смешать майонез с чесноком, посолить.

6 – все ингредиенты соединить в глубокой миске. Салат готов!

Рецепты с фото праздничных закусок – новинки 2021 года

«Пингвины»

Ингредиенты:

• маслины;
• творожный сыр;
• морковка;
• яичный белок;
• зубочистки.

Приготовление:

1 – нарезаем морковку кружочками, вырезаем небольшие треугольники (из них будут клювы).

2 – промокнуть маслины салфетками, надрезать с одной стороны и начинить сыром.

3 – пропустить зубочистки через «пузо» и насадить на морковку.

4 – в другую маслину вставить морковный клюв.

5 – отварить яйцо, отделить белок и натереть его на мелкую сторону.

6 – соединить голову пингвина с туловищем. Оформить блюдо.

Паштет на крекерах

Ингредиенты:

• 300 г фасоли;
• 180 г пшеничной муки;
• 1 – 2 чесночных зубчика;
• 9 ст.л. воды;
• 1 ст.л. острой аджики;
• 1 ст.л. соевого соуса;
• 1 ст.л. растительного масла;
• 1 ст.л. бальзамического уксуса;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. томатной пасты;
• 1 ч.л. сушеного базилика;
• 30 – 40 мм сливок 20%;
• 30 мм растительного масла;
• крупная луковица;
• немного соли, черного молотого перца.

Ингредиентов хватит на 30 порций.

Приготовление:

1 – промыть, перебрать и залить водой фасоль. Оставить на 2 – 3 ч. Затем слить воду, вновь промыть фасоль, и опять залить. Отварить и посолить.

2 – полукольцами нарезать луковицу, посыпать сахаром, обжарить.

3 – до карамелизированного лука добавить соевый соус с бальзамическим уксусом, перемешать и снять с огня.

4 – к фасоли влить сливки, добавить зелень с луком, посолить и поперчить.

5 – блендером измельчить полученную массу. Получился паштет. Отправить его в холодильник.

6 – приготовить тесто для крекеров. Смешать аджику, томатную пасту с растительным маслом, измельченный чеснок и базилик. Посолить и поперчить. Добавить немного воды.

7 – просеять муку, по центру сделать ямочку и влить томатную массу. Замесить.

8 – отправить тесто в холодильник на полчаса.

9 – раскатать в пласт 5 мм толщиной, выдавить формы, переложить на пергаментную бумагу в противне. Выпекать 15 мин. при 180 градусах.

10 – наполнить кондитерский мешок паштетом. Наполнить крекеры. Украсить кунжутом и зеленью. Закуска готова!

Салаты на 8 марта — 10 новинок вкусных и простых рецептов

Салаты на 8 Марта должны быть непременно красивыми, соблазнительными, нарядными, кокетливыми. Такими, чтобы сразу захотелось их съесть. А еще легкими, желательно низкокалорийными, чтобы праздничную закуску могли позволить себе даже те, кто сидит на диете. Хотите удивить всех, сразив наповал — познакомьтесь с моей подборкой новых рецептов простых и вкусных салатов к женскому дню. Весенние салатики придутся по нраву всем без исключения.

Праздничные закуски без салатов представить невозможно! Но чтобы они стали настоящим украшением застолья, их нужно достойно подать. На моей страничке вы найдете несколько необычных примеров украшения. Познакомитесь с тем, как оформить блюдо в виде цифры 8.

Салат «Эгоистка» на 8 Марта — новый рецепт

Довольно легкий салат из куриной грудки с маринованным луком. Украшение делается невероятно легко и за считанные минутки. Признаюсь, что на самом деле блюдо носит название «Эгоист», но я посчитала, что нам, девочкам, такой рецепт подходит больше.

Понадобится:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Картофель – 2 клубня.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Луковица.
• Столовый уксус – маленькая ложка.
• Сахар – столько же.
• Соль – ½ маленькой ложечки.
• Майонез – по необходимости.
• Для украшения: красный болгарский перец (0,5 шт.), маслины (10 шт.), петрушка.

Пошаговый рецепт:

Заранее отварите куриное филе в подсоленной воде. Остудите прямо в бульоне, чтобы оно стало сочным. Порежьте кубиками среднего размера.

Сварите яйца и картошку. Клубни остудите, порежьте кубиками.

 

Измельчите яйца, также кубиками, но меньшего размера.

В день приготовления первым делом покрошите кубиком луковицу. Ошпарьте её, залив кипятком, чтобы прошла горечь.

Спустя 5 минут отожмите, плесните уксус, положите сахар с солью. Перемешайте, и вновь оставьте на столе минут на 10. Если выделится много сока – слейте его.

Натрите сыр на терке с крупными ячейками.

Сложите в миску куриное мясо, картошку, яйца, маринованный лук. Чуть присолите, заправьте майонезом. Хорошенько перемешайте салатную массу.

Выложите в салатник. У меня прямоугольный, но вы можете взять круглый с невысокими бортами.

Посыпьте поверхность закуски тертым сыром.

Разрежьте маслины колечками, разложите на одной половине закуски любым узором, или как на фото.

Из сладкого перца удалите семенную часть. Мякоть нарежьте кубиком, рассыпьте их на второй половине блюда, как на фото.

Между ними положите веточки петрушки и несите на торжественный стол.

Праздничный салат «Анютка» с курицей

Легкий и простой салат с курицей, яблоком и грецкими орехами. Поскольку закуска праздничная, предназначена на 8 Марта, советую сделать блюдо слоеным с помощью сервировочного кольца. Украсить можно в любом стиле, в статье даны интересные фото-варианты.

Понадобится:

• Куриная грудка – 200 гр.
• Луковица – ½ часть.
• Яблоко, зеленое + несколько капель лимонного сока.
• Яйцо.
• Грецкие орехи – большая ложка.
• Майонез.

Салат не слишком калорийный, всего 190 ккал. на порцию в 100 гр. Чтобы  блюдо стало легче и нежнее, советую смешать майонез со сметаной, взяв в равных порциях.

Как приготовить:

1. Заблаговременно сварите яйца и куриное мясо. Охладите, покрошите мелким кубиком.
2. Измельчите луковицу, залейте на минутку крутым кипятком, избавив от резкого запаха и горечи. После слейте жидкость, хорошенько отожмите нарезку.
3. Вырежьте у яблока семенную часть, нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
4. На широкое плоское блюдо установите кольцо. В основу закуски уложите курицу, сделайте сеточку из майонеза, разровняйте. В последнее время я сразу перемешиваю мясо с соусом, и вам советую делать также.
5. Сверху сделайте луковый слой.
6. Накройте лук яйцами, пролейте майонезом.
7. Следующий слой будет из яблок.
8. Рассыпьте по поверхности сырную стружку, щедро смажьте майонезным соусом.
9. Верхний слой – грецкие орехи. Рекомендую их немного раздробить, но не в слишком мелкую крошку.
10. Аккуратно снимите кольцо. Дайте салату постоять 1-2 часа для пропитки.

В копилку ваших рецептов

Вкусный салат с авокадо «Оливье по-мексикански»

У мексиканцев, оказывается, существует свой народный Оливье, совершенно не похожий на наш, родной.

Под этим названием закуска сохранилась в моих рецептах. Как салат называется на самом деле, не имею ни малейшего понятия. Легкий, низкокалорийный, с необычным сочетанием ингредиентов.

Возьмите:

• Авокадо.
• Морковка – 2 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Сыр Фета – 100 гр.
• Йогурт без добавок  150 мл.
• Зеленый горошек – 250 гр.
• Лук – головка.
• Шампиньоны, маринованные – 300 гр.
• Красный перец – щепотка.
• Соль.

Приготовление:

1. Отварите яйца, морковку, охладите.
2. Нарежьте маринованные грибы на части. Нашинкуйте луковицу. Покрошите яйца с морковкой мелкими кубиками.
3. Удалите из авокадо косточку, выберите мякоть, нарежьте соразмерно остальным компонентам.
4. Сделайте заправку, смешав йогурт с сыром Фета, добавьте красный перец, посолите.
5. Сложите продукты в салатницу, залейте заправкой. Размешайте и подавайте гостям.

Салат на Женский день «Цветочная фантазия»

Очень красивый и сытный салат на 8 Марта из копченой колбасы, грибов, помидоров. Диетическим его не назовешь, но иногда стоит и «согрешить», не правда ли?

Салат из селедки со свеклой без майонеза

Необычный новый салат, который доказывает, что не все, что создано из селедки вкупе со свеклой – шуба. Изюминкой закуски станет йогуртовая заправка. Для празднования 8 марта салат отлично подходит.

Состав:

• Слабосоленая сельдь.
• Свекла – 1-2 шт.
• Луковица.
• Яйца – 4 шт.
• Натуральный йогурт – 200 мл.
• Уксус 6% — 3 ложки.
• Соль – щепотка.
• Сахарный песок – чайная ложка.

Технология приготовления:

1. С вечера отварите свеклу с яйцами.
2. Замаринуйте порезанный полукольцами лук. Для этого залейте его уксусом, засыпав сахар и соль. Перемешайте, оставьте на 20 минут. Затем ополосните от уксуса, старательно отожмите.
3. Разделайте селедку на филе, поделите кубиками.
4. Крупно натрите белки, желтки положите в отдельную тарелочку и разотрите в крошку. Свеклу допустимо также натереть, или покрошить кубиками.
5. Из йогурта, раздавленных желтков и ложечки сахара сделайте заправку. Хорошенько разотрите в единую массу.
6. Выложите ингредиенты закуски в ёмкость, заправьте, размешайте. Салат не менее вкусный, чем знаменитая «шуба». Для праздничной подачи украсьте его зеленью. Можно подать закуску в тарталетках, креманках.

Рецепт салата на 8 Марта с креветками, авокадо и мандаринами

Еще одна вариация легких закусок с авокадо. Очень красиво смотрится в порционных бокалах или плоских тарелочках.

Ингредиенты:

• Креветки – 500 гр.
• Авокадо – 2 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Мандарины – 4 шт.
• Соль, майонез, листья салата для подачи.
• Для соуса: йогурт, горчица, лимонный сок – пропорции по вкусу если калории вас не волнуют, заправьте майонезом.

Готовим:

1. Почистите сваренные яйца, плод авокадо, поделите кубиками.
2. Мандарины разделите на дольки, нарежьте их на части. Листья салата порвите руками.
3. Отварите креветки, почистите, не забудьте вытащить черную полоску.
4. Смешайте фрукты, яйца, салат, большую часть креветок, заправьте, перемешайте. Распределите по порционным емкостям. Украсьте креветками.

А такой салат я умею готовить и недавно делалась всеми хитростями с вами, пом читатели. Это знаменитые «Тюльпаны» из помидоров.

Рецепт салата на праздничный стол с маринованной индейкой

Основательный салат, очень сытный. Изюминка в маринованной индейке, которая придает необычные вкусовые ощущения.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 600 гр.
• Свиной окорок – 100 гр.
• Свежий огурец – парочка.
• Соленый огурец (мелкий) – 6-8 шт.
• Замороженный горошек – 400 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Апельсин – ½ плода.
• Майонез – 400 гр.
• Сметана – 200 мл.
• Яблочный сок – 400 мл.
• Петрушка – пучок.

Готовим:

1. Отварите морковку, яйца. Отдельно сварите зеленый горошек, забросив его в кипящую воду. После проварите его 5 минут, откиньте на дуршлаг.
2. Филе индейки залейте на ночь яблочным соком. Утром нарежьте стейками, обжарьте по 7-8 минут с обеих сторон.
3. Нарежьте свежие и соленые огурчики, окорок, морковку и яйца кубиками.
4. Жареное филе индейки также поделите кубиками, но размером покрупнее.
5. Смешайте подготовленные компоненты, добавьте горошек.
6. Из сметаны, майонеза, сока от половины апельсина сделайте соус. Добавьте рубленую петрушку, размешайте.
7. Залейте закуску соусом, хорошенько перемешайте, украсьте на свой вкус.

Салат «Николь» с ветчиной и сухариками

Еще один новый женский салат для праздничного меню  8 Марта, очень простой в исполнении. Выглядит нарядно, кокетливо.

Необходимо:

• Ветчина, нежирная – 200 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Яблоки – 2 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Майонез.
• Чеснок – 2 дольки.
• Сухарики – пакетик.

Приготовление:

• Сухарики допустимо купить, но без добавок. Или приготовьте самостоятельно, подсушив в духовке белую булку.
• Натрите на крупной терке сырую морковку и твёрдый сыр. Яблоки и ветчину нарежьте соломкой.
• Соедините ингредиенты в салатнике. Раздавите прессом чеснок, добавьте в майонез, размешайте.
• Заправьте закуску чесночным майонезом, размешайте. посыпьте сухариками непосредственно перед подачей, иначе они размякнут.

Как приготовить салат из курицы с черносливом

Нежный, изысканный женский салатик понравится всем без исключения. Закуску можно готовить с говядиной — это всем известный салат «Принцесса», приглашаю на рецепт.

Берем:

• Куриное филе – 200 гр.
• Сыр – 80 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Яблоко.
• Чернослив без косточек – 100 гр.
• Грецкие орехи – 80 гр.
• Майонез.

Как готовить:

1. Сварите мясо, остудите. Порубите кубиками.
2. Запарьте чернослив, залив кипятком на 15 минут. После слейте жидкость, отожмите. Нарежьте сливы полосками.
3. Яблоки очистите от семян, нарежьте соломкой.
4. Обжарьте на сухой сковороде орехи, затем порубите их.
5. Отварите яйца, крупно потрите желтки и белки в отдельные миски. Натрите сыр.
6. Для праздничной подачи рекомендую сформировать салат слоями в любой последовательности. К примеру: курица, чернослив, белки, яблоко, желтки, сыр, орехи. Слои промазываются майонезом.

Видео: Праздничный салат на 8 Марта из тунца со свежим огурцом

Только кажется, что оформить закуску в виде цифры 8 очень сложно. Автор ролика доказывает, что нам, девочкам, по плечу любая задача. Повторяйте действия автора и удивляйте гостей оригинальной подачей салата.

Новые салаты — рецепты праздничного блюда с крабовыми палочками, креветками

Наряду с любимыми вариантами закусок на праздничном столе всегда хочется видеть и новые салаты, манящие оригинальным внешним видом и по итогу впечатляющие гармоничным балансом вкуса. Идеи приготовления новинок придутся к месту при составлении меню торжества и станут подспорьем для находящихся в поиске хозяек.

Новые рецепты салатов

Подбирая новые вкусные салаты, стоит присмотреться к вариантам ниже, впечатляющим простотой приготовления и привлекательным составом.

1. Всегда в почете новые простые салаты с мясом копченой курицы. Нарезанное филе можно дополнить кукурузой, корейской морковью и заправить майонезом.
2. В крабовый салат кроме кукурузы и яиц можно добавить яблоко и вареную морковь, получив новое интересное сочетание.
3. Новую палитру вкуса приобретает закуска из кальмаров и яиц, если приготовить ее с кисло-сладким яблоком. Кроме майонезной заправки стоит добавить в закуску немного зелени.
4. Уникальным получается салат, если смешать протушенную с карри куриную грудку, сваренные яйца, маринованные огурцы и грибы, спассерованную морковь и лук. Заправка – майонез или сметана с горчицей.
5. Находка для праздничного стола – закуска из грибов, фасоли, маринованного лука, запеченного с карри куриного филе и орехов. Заправляют салат майонезом, добавив укроп.

Салат «Под шубой» по-новому

Не обязательно новые салаты должны быть придуманы с нуля. Легко превратить приевшийся вариант в новинку, добавив правильный ингредиент или заменив базовый компонент другим уместным. Так при приготовлении закуски «Под шубой» можно взять вместо сельди копченую скумбрию или, как в данном случае, добавив слой сыра.

Ингредиенты:

• сельдь – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• плавленные сырки – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 200 г;
• уксус – 3 ст. ложки;
• сахар – 1 ст. ложка;
• вода – 0,5 ст.;
• соль.

Приготовление

1. Запекают или отваривают картофель и свеклу, очищают, натирают на терке.
2. Маринуют лук в течение 15 мин. в смеси из воды, сахара, уксуса и соли.
3. Измельчают яйца и сырки, нарезают филе сельди.
4. Оформляют салат «Шуба» по-новому соями, уложив компоненты в форму и промазав их майонезом.

Салат «Оливье» – новый рецепт

С учетом современных тенденций, ориентированных на правильное питание, особенно актуальным будет приготовленный салат «Оливье» по-новому в диетической версии. Без картофеля и майонеза закуска может показаться странной, однако альтернатива в виде сельдерея и соуса из йогурта и горчицы весьма достойна и дает отменный результат.

Ингредиенты:

• корень сельдерея – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• лук – 0,5 шт.;
• куриная грудка – 200 г;
• огурец свежий – 200 г;
• горошек – 200 г;
• йогурт – 100 мл;
• горчица – 1/3 ч. ложки;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Отваривают корень сельдерея, куриную грудку и яйца.
2. Нарезают компоненты кубиками.
3. Добавляют огурец, горошек, лук и заправку из йогурта и горчицы.
4. Подают оливье, как и все новые салаты, украсив зеленью.

Салат «Мимоза» по-новому – рецепт

Если интересны новые рыбные салаты, обязательно стоит попробовать закуску с популярным названием «Мимоза» в совершенно нетрадиционном исполнении. Вместо рыбных консервов в данном случае нарезанное филе копченой скумбрии, которая великолепно сочетается с отваренным картофелем, яйцами, морковью и луком.

Ингредиенты:

• скумбрия – 1 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• лук – 1-2 шт.;
• плавленный сырок – 1 шт.;
• яйца – 8 шт.;
• зеленый лук – 30 г;
• соль, перец, майонез, вода, уксус, укроп.

Приготовление

1. Нарезают кубиками рыбу.
2. Натирают сырок, желтки. Добавляют зеленый лук, немного майонеза.
3. Шинкуют лук, заливают на 15 мин. смесью из воды и уксуса, отжимают.
4. На блюдо слоями укладывают, натертый сваренный картофель, лук, рыбу, морковь, снова лук и смесь из желтков.
5. Салат мимоза по-новому покрывают натертым белком, украшают.

Новый салат с крабовыми палочками

Воспользовавшись идеей, представленной в рецепте ниже, удастся сделать вкусный и эффектный на вид крабовый салат на новый лад. Изюминка блюда в натертом плавленном сыре, который гармонично оттеняют чесноком. Из новшеств также сухарики, которые можно сделать самостоятельно или приобрести в готовом виде.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 250 г;
• сухарики – 70 г;
• чеснок – 2 зубка;
• плавленный сыр – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• кукуруза – 100 г;

• майонез – 150 г.

Приготовление

1. Натирают охлажденные сырки, выкладывают на блюдо.
2. Далее располагают слоями, промазывая майонезом, чеснок, натертые яйца, крабовые палочки и сухарики.
3. Посыпают закуску кукурузой.
4. Как и все слоеные новые крабовые салаты, закуска должна пропитаться 2-3 ч.

Салат «Новый век» – рецепт

Подбирая простые и вкусные новые салаты к празднику, не стоит упускать возможность приготовить закуску «Новый век». Вместо свинины можно использовать в качестве мясной основы говядину, курицу или сварить для добавления в блюдо говяжий ил свиной язык. Если не нравится вкус жареного лука, нарезку можно замариновать.

Ингредиенты:

• отварная свинина – 300 г;
• консервированные ананасы – 1 банка;
• консервированная кукуруза – 1 банка
• оливки – 1 банка;
• лук – 1 шт.;
• соль, перец, майонез, масло.

Приготовление

1. Нарезают полукольцами лук, пассеруют до мягкости в масле, остужают.
2. Нарезают отваренную свинину кубиками, измельчают ананасы оливки.
3. Соединяют подготовленные компоненты с кукурузой, заправляют салат «Новый век» майонезом, посолив и поперчив.

Новый праздничный салат «Фольклор»

Приготовленные новые салаты на праздничный стол должны не только порадовать ранее неведомым вкусовым сочетанием, но и преобразить своим видом застолье, гармонично вписавшись в составленный реестр праздничных блюд. Салат «Фольклор» справится с задачей в лучшем виде и понравится всем участникам застолья.

Ингредиенты:

• отварное мясо – 300 г;
• свекла – 1-2 шт.;
• картофель – 2-3 шт.;
• грибы – 150-200 г;
• лук – 1 шт.;
• уксус – 1 ст. ложка;
• соль и сахар – по 1 ч. ложке;
• яйца – 5 шт.;
• соль, майонез, масло для жарки.

Приготовление

1. Отваривают мясо, картофель, яйца и свеклу, измельчают.
2. Маринуют с уксусом, солью и сахаром нарезанный лук.
3. Нарезают грибы, обжаривают с маслом.
4. Укладывают слоями, промазывая майонезом, мясо, лук, картофель, грибы, яйца и свеклу.
5. Пропитанный салат украшают и подают к столу.

Новый салат «Русский сувенир»

Следующий вариант для тех, кто ищет интересные новые рецепты салатов и закусок с рыбой. Добавлять в блюдо можно как деликатесное филе лосося, так и бюджетную сельдь, скумбрию. Присутствие в майонезной заправке желатина обеспечит сохранение целостности слоев и способствует уникальному эффектному внешнему виду.

Ингредиенты:

• филе рыбы – 250 г;
• картофель – 5 шт.;
• лук зеленый – 1 пучок;
• яйца – 5 шт.;
• сыр – 100 г;
• майонез – 250 г;
• вода – 100 мл;
• желатин – 1 ст. ложка;
• соль, перец, укроп, икра.

Приготовление

1. Желатин замачивают в воде, распускают, вмешивают в майонез.
2. Отваривают и натирают белки, желтки, картофель.
3. Шинкуют рыбу, зеленый лук, натирают сыр.
4. К желткам добавляют сыр, немного майонеза.
5. Вмешивают майонез в картофель.
6. В форму с пищевой пленкой укладывают желтки с сыром, зеленый лук, поливают майонезом.
7. Следующими выкладывают белки, рыбу и снова майонез.
8. Завершающий слой – картофель.
9. После охлаждения закуску переворачивают на блюдо, избавляют от пленки, украшают зеленью и икрой.

Новый салат с креветками

Зачастую новые интересные салаты – интерпретация уже давно успешно зарекомендовавших себя закусок. Так, взяв за основу идею приготовления крабовой закуски, можно сделать потрясающее блюдо для любителей креветок. Дополнительно состав можно дополнить зеленым или репчатым луком, измельченным чесноком.

Ингредиенты:

• креветки – 1 кг;
• яйца – 8 шт.;
• огурец – 1-2 шт.;
• соль, перец. майонез.

Приготовление

1. Отваривают и очищают креветки.
2. Варят, нарезают яйца.
3. Очищают и шинкуют свежие огурцы.
4. Добавляют соль, перец, майонез, перемешивают салат.

Салат «Цезарь» по-новому

Любителям «Цезаря» будет интересно продегустировать самый знаменитый салат в новом обличии. Необычные вкусовые ноты достигаются за счет добавления мякоти грейпфрута, кураги и приготовления совершенно нетрадиционной кисло-сладкой заправки с медом. Вместо пекинской капусты можно взять салат ромен или айсберг.

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 г;
• капуста пекинская – 1 кг;
• грейпфрут – 1 шт.;
• курага – 100 г;
• батон – 5 ломтиков;
• пармезан – 80 г;
• перец, тимьян и паприка – по 1 ч. ложке;
• масло – 180 мл;
• сок лимона и мед – по 2 ст. ложки;
• горчица – 1 ст. ложка;
• соль.

Приготовление

1. Смешивают 80 мл масла, перец, тимьян и паприку.
2. Поливают ароматным маслом нарезанный кубиками хлеб, подсушивают в духовке.
3. В оставшемся масле маринуют курятину, подрумянивают на сковороде.
4. На блюдо укладывают нарезку из капусты, мякоть грейпфрута, курагу и нарезанное мясо.
5. Поливают все заправкой из масла, лимонного сока, меда, соли и перца, посыпают сыром.

Новый салат со свеклой

Любителям овощных закусок без сомнений понравится приготовленный вкусный новый салат из свеклы за 5 минут. Вместо соленых огурцов можно взять маринованные, а нарезанный лук при запаривании кипятком дополнить яблочным или виным уксусом, сахаром, что придаст блюду дополнительную приятную пикантность.

Ингредиенты:

• свекла – 2 шт.;
• горошек – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• соленые огурцы – 3 шт.;
• соль, перец, майонез.

Приготовление

1. Отваренную или запеченную свеклу чистят, нарезают кубиками или натирают на терке.
2. Таким же манером измельчают огурцы и сыр.
3. Лук шинкуют, запаривают кипятком, дают стечь на сите.
4. Соединяют все компоненты с майонезом, посолив и поперчив, перемешивают.

Салат «Подсолнух» по-новому

Салат-самый вкусный, новый, необычный вариант салата «Подсолнух» готовится со шпротами, которые перед применением избавляют от масла, очищают от хребтов. Чипсы для закуски следует выбирать со вкусом краба, сыра, зелени и сметаны или лука и сметаны. Лук в приоритете маринованный, но можно взять и сладкий салатный.

Ингредиенты:

• шпроты – 1 банка;
• картофель – 3 шт.;
• кукуруза – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 4 шт.;
• чипсы – 40 г;
• маслины – 50 г;
• сыр – 150 г;
• майонез – 200 г;
• соль, сахар, уксус.

Приготовление

1. Нарезанный лук маринуют с сахаром и уксусом.
2. Отваренный картофель, яйца и сыр натирают на терке.
3. Подготавливают шпроты, разминают вилкой.
4. Слоями на блюдо укладывают, промазывая майонезом, картофель, лук, шпроты, белки, сыр и желтки.
5. Украшают закуску чипсами и маслинами.

Салат «Новая загадка»

Когда среди приоритетных салаты вкусные, новые, простые, недорогие, стоит приготовить закуску «Новая загадка», сполна оправдывающая свое название. Никто не догадается, что входит в состав блюда, которое можно сделать как с отварной грудкой, так и с копченым мясом. Чеснок можно исключить из состава или заменить его луком.

Ингредиенты:

• отварное куриное филе – 160 г;
• яйца – 3 шт.;
• крахмал – 1 ст. ложка;
• огурцы – 2 шт.;
• чернослив и грецкие орехи – по 50 г;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, майонез.

Приготовление

1. Яйца смешивают с крахмалом, посолив и поперчив, выпекают блинчик, нарезают соломкой.
2. Шинкуют куриное филе, огурцы, чернослив, смешивают с яичной соломкой, чесноком и майонезом
3. При подаче посыпают закуску орехами.

 

Праздничные салаты на 8 марта 2021 г. – простые и вкусные новинки салатов

Приближается замечательный весенний праздник 8 марта. В этот день женщины окружены любовью и вниманием, получают подарки и красивые поздравления, в том числе в виде открыток. Одним из самых лучших подарков для мамы, жены или подруги будет приготовленные своими руками торт или праздничный салат. К тому же, удовольствие получит и вся семья, собравшаяся за праздничным столом.

Салаты, приготовленные на 8 марта, можно очень красиво украсить в виде цветов из овощей. Я подготовила такую подборку праздничных салатов с красивым оформлением и надеюсь, она вам понравится. Дарите женщинам цветы, даже в салатах.

Красивый салат для любимой «Ромашковое поле»

Украсить красивыми ромашками можно любой  салат. Я предлагаю угостить любимую пикантным салатиком из копченой куриной грудки.

Ингредиенты:

• куриный копченый окорочок — 1 шт.
• яйца — 5 шт.
• картофель — 3 шт.
• маринованные огурцы — 5 шт.
• сыр твердых сортов — 200 гр.
• чеснок — 2 зубчика
• укроп для украшения
• майонез — 250 гр.

Приготовление салата

Салат довольно простой в приготовлении. Предварительно отвариваем картофель и яйца. В майонез выдавливаем чеснок, размешиваем. Благодаря такому чесночному соусу салат приобретает особую пикантность.

1. Картофель натираем на терке и выкладываем на тарелку. Можно немного посолить. Смазываем майонезом первый слой.

Я для овощей на салат часто использую не крупную, а среднюю терку. Тогда салат получается нежнее и вкуснее.

2. Консервированные огурчики нарезаем мелкими кубиками и также слегка промазываем майонезом.

3. Куриную грудку нарезаем тонкими полосками или кубиками. Это будет третьим слоем салата. И опять промазываем майонезом.

4. Для салата нам понадобится 3 яйца из 5. Натираем их на терке и опять кладем тонкий слой майонеза.

5. Завершающим слоем будет тертый сыр. Выкладываем сверху и смазываем майонезом. Салат готов и приступаем к украшению.

Украшаем салат:

Для украшения нам понадобятся 2 яйца и укроп.  Белки отделяем от желтков и нарезаем тонкими полосками. Это будут лепестки ромашек. Укладываем их в виде ромашек по поверхности салата.

Натираем на мелкой терке желтки и формируем желтое соцветие ромашки. Украшаем зеленью укропа.

Праздничный салат «Розы для любимой»

Шикарный букет из роз, оказывается, можно съесть, но сначала ими восхитятся ваши гости.

Салат, как основу под букет, можно готовить любой. А розы мы очень легко и просто приготовим из блинчиков.

Ингредиенты:

• куриная грудка отварная — 200 гр.
• грибы ( можно маринованные) — 250 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь по-корейски — 150 гр.
• свекла — 2 шт.
• сыр твердых сортов — 100 гр.
• грецкие орехи — 80 гр.
• мучные блины — 4-5 шт.
• майонез — 50 гр.
• кинза или петрушка

Приготовление салата:

Предварительно мы должны отварить куриную грудку и остудить.

Грибы можно использовать как свежие, так и маринованные. Маринованные нужно промыть. Грибы измельчаем и обжариваем с луком на растительном масле.

Отвариваем свеклу и также даем остыть.

Кроме того, для украшения нам понадобится 4-5 блинов. Их вы можете приготовить по своему рецепту, а можете воспользоваться опубликованными на страницах моего блога рецептами тонких блинчиков на молоке или заварных на кефире.

Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками.

Поскольку куриная грудка довольно сухая и будет у нас первым слоем салата, мы должны немного промазать майонезом тарелку.

Выкладываем грудку и сверху делаем сеточку из майонеза.

Майонезную сеточку удобно делать с помощью кондитерского шприца или  майонеза в пакетиках

Вторым слоем пойдет морковь по-корейски. Готовую морковь можно еще немного измельчить ножом. Равномерно распределяем ее по всей поверхности и также смазываем майонезом.

Грибы, обжаренные с луком пойдут третьим слоем. Можно немного посолить. Майонезом этот слой не промазываем.

Натираем на крупной терке сыр и укладываем сверху на грибы. Теперь можно и майонеза добавить.

Последним слоем посыпаем рубленные грецкие орехи.

Салат будет вкуснее, если грецкие орехи немного обжарить на сковороде

Салат готов.

Украшение салата

Блинчики у нас уже готовы.

Свеклу натираем на крупной или средней терке и смешиваем с майонезом.

Каждый блинчик промазывам с одной стороны свекольным салатом. Промазываем равномерно, по всей поверхности блина.

Заворачиваем каждый блинчик рулетом и разрезаем примерно на 5 одинаковых частей.

Теперь делаем из каждой части розочки. Для этого ножом делаем надрезы сверху в двух местах. Разрезаем примерно 1 см глубиной.

У основания каждого рулетика прижимаем пальцами, тогда розочка сверху раскрывается. Устанавливаем все розочки по кругу сверху салата, образуя красивый букет.

Когда все розочки водрузили, остается только украсить зеленью кинзы, петрушки или укропа сверху и по бокам.

Согласитесь, красиво?

Салат в виде восьмерки из куриной грудки с черносливом (видео)

Еще один салат с куриной грудкой. Мне очень понравилось оформление такого салата, поэтому предлагаю посмотреть видео.

Очень вкусная новинка «Корзина с фиалками»

Шикарная подача салата в плетеной корзине из сыра. Салат в такую корзину можно уложить любой, не очень сочный. Может быть кому-то такая подача покажется сложной, на самом же деле все довольно просто, но требуется определенная сноровка.

Ингредиенты:

• куриная грудка отварная — 150 гр.
• маслины черные без косточек
• маринованные шампиньоны — 200 гр.
• сыр твердых сортов — 100 гр.
• сыр косичка — 1 шт.
• яйца отварные — 2 шт.
• редис — 6 шт.
• свекла сырая — 1 шт.
• закусочная соломка

Для салата заранее отвариваем уриную грудку и яйца.

Куриную грудку нарезаем кубиками, а шампиньоны тонкими пластинками.

Отварные яйца нарезаем мелкими кубиками, оставляем 1 желток для украшения салата.

Натираем твердый сыр на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты в салатнице с майонезом.

Теперь начинается самое интересное — украшение салата.

Редиску нарезаем тонкими пластинами. Свеклу натираем на терке, кашицу заворачиваем в марлю и отжимаем сок. Кружочки редиса опускаем в сок для окраски.

Осталось самое интересное — сплести корзину.

Соединяем 2 ломтика белого хлеба и по краям втыкаем в них закусочную соломку (мы такую иногд покупаем к пиву). Это будет основанием корзины.

Косичку из сыра расплетаем на отдельные нити. Берем одну нить, складываем ее пополам и накидываем петлю на одну соломку. Нить из сыра проводим спереди, а затем сзади соломки поочередно. Второй нитью проделываем тоже самое.

Чтобы закрыть края соломки, снизу и сверху украшаем маслинами. При этом хлеб, который служил основанием корзины, нам больше не нужен.

В корзину выкладываем приготовленный салат. Осталось корзину украсить цветами.

Лепестками у нас послужат небольшие листья салата. На них укладываем кружочки редиса в виде фиалок, а  серединку цветов украшаем тертыми желтками.

Оригинальный салат для праздничного стола «Подснежник»

Еще один нежный салат с красивой подачей в виде весенних цветов. Готовится  он легко и просто.

Ингредиенты:

• куриная печень — 200 гр.
• свежие шампиньоны — 200 гр.
• картофель — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• яйца — 2 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• уроп
• зеленый ук
• маленькие луковички для украшения
• майонез

Приготовление салата:

Предварительно отвариваем куриную печень в течение 15 минут. Старайтесь не переварить, иначе печень станет твердой. Печень натираем на мелкой терке.

Отвариваем также картофель, морковь и яйца. Картофель и морковь также натираем на мелкой терке.

Репчатый лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Смешиваем лук и отварную морковь.

Шампиньоны чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Грибы смешиваем с печенью. Немного печени необходимо оставить для украшения.

Отделяем белки и желтки. Их нужно отдельно натереть на терке. 2/3 белка смешиваем с рубленым укропом, а 1/3 оставляем на украшение.

Все ингредиенты готовы, осталось только уложить салат слоями и украсить.

Перед тем, как начнем собирать салат, подготовим луковички. Срезаем ножом корешок, затем сверху делаем надрез и снимаем несколько слоев шкурки, оставляя только серединку луковички. Ножом немного надрезаем сверху и пальцами надавливаем на бутон, чтобы он раскрылся.

Для полного раскрытия цветочков отправляем их в холодную воду минут на 10.

Начинаем собирать салат по слоям.

Нижним слоем будет у нас картофель. Промазываем сверху майонезом.

Для пикантности салата рекомендую майонез смешать с чесноком

Вторым слоем выкладываем печень с грибами.

Третьим слоем пойдет морковь с обжаренным луком.

Следующим слоем выкладываем тертые желтки.

Приступаем к украшению. По краям салата, не доходя до центра, выкладываем белки, смешанные с укропом.

Самый центр салата украшаем натертыми белками, а в середину насыпаем оствшуюся печень.

Нам понадобятся дервянные шпажки. Отмерьте нужную высоту, если нужно, отломайте шпажки. Перья зеленого лука нанизайте на шпажки, а сверху воткните бутоны из луковиц.

Водрузите подготовленные цветы в цнтр салата и можете дарить весеннюю поляну.

Салат на 8 марта с крабовыми палочками «Тюльпаны»

Такой салат можно считать и закуской. Подача салата в виде тюльпанов поднимет настроение вашим дамам. Готовится он легко и просто, поэтому рекоменую мужчинам засучить рукава.

Вкусный и простой слоеный салат «Женское счастье»

Любая женщина будет рада такому подарку в виде красиво оформленного салата. Остается мужчинам засучить рукава.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.
• сыр Моцарелла — 100 гр.
• яйца — 3 шт.
• помидор — 1 шт.
• морковь — 3 шт.
• грецкие орехи — 1 ст. л.
• изюм — 1 ст. л.
• майонез

Отвариваем куриную грудку, яйца и морковь. Изюм заливаем горячей водой на 10 минут.

Помидор разрезаем на 4 части и удаляем семенные камеры, оставляя только стеночки помидора. Нарезаем их мелкими кубиками.

Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками и отправляем к помидорам. Добавляем 1 ст. л. майонеза и перемешиваем. Укладываем первым слоем.

Отварную морковь натираем на крупной терке, смешиваем с изюмом, добавляем майонез и перемешиваем. Выкладываем вторым слоем в салатницу.

Яйца и сыр натираем на терке, при этом оставьте 1 желток для украшения салата. Смешиваем яйца с сыром и майонезом, размешиваем и укладываем 3-м слоем.

Украшаем салат очень просто — сверху посыпаем натертым желтком, а бока измельченым грецким орехом. Сверху выкладываем несколько листиков руколы.

Весенний легкий салат без майонеза

Этот легкий салат я считаю украшением и праздничного стола, да и просто жизни. Если вы не любите салаты с майонезом, то рецепт для вас.

В этом рецепте микс из разных сортов салата, но используйте любой салат, какой есть дома. В салат я добавила ростки пророщенного подсолнечника, весной они особенно полезны. Украсила весенний салатик цветами, получился букет на 8 марта.

Ингредиенты:

• лосось — 100 гр.
• листья разных сортов салата — 200 гр.
• помидоры черри — 6 шт.
• огурец — 2 шт.
• ростки пророщенного подсолнечника — 50 гр.
• пшеничный хлеб — 1 ломтик
• яйцо — 2 шт.
• бальзамический уксус — 1 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• оливковое или любое растительное масло — 1 ст. л.
• соль, черный перец — по вкусу

1. Листья салата промываем и высушиваем с помощью бумажного полотенца. Раскладываем салат по порционным тарелкам.

2. Промываем ростки пророщенного подсолнечника, выкладываем сверху на листья салата.

3. Помидоры черри разрезаем пополам и добавляем к салату.

4. Огурец нарезаем полосками и также отправляем в порционные тарелки.

5. Нарезаем слабосоленый лосось тонкими ломтиками и произвольно раскладываем на салате.

6. Ломтик пшеничного хлеба нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем на растительном масле. После того, как сухарики остынут, выкладываем на тарелку.

7. Отвариваем 2 яйца, нарезаем красивыми дольками и украшаем ими наш салатик.

8. Готовим заправку для салата — смешиваем соль, мед, бальзамический уксус (можно заменить соком лимона), растительное масло (у меня масло грецких орехов). Заправляем салат.

9. Сверху украшаем свежими цветами, по возможности, конечно.

Я надеюсь, что вам понравилась подборка праздничных салатов на 8 марта и вы выбрали для себя рецептик. И совсем неважно кто его будет готовить — муж, жена или оба. Главное, чтобы в душе царило весеннее праздничное настроение и за столом собирались любимые люди.

Я желаю вам красивых и вкусных праздников!

Салаты на Новый год 2020: интересные и необычные

Каждая хозяйка, накрывая праздничный стол, старается готовить салаты на Новый год 2020 интересные и, по-возможности, самые необычные варианты. Праздник Новый год является не только временем гостинцев, неожиданностей и исполнения заветных желаний, но и семейных застолий и дружных коллективных подготовок к ним. Это всё – важные условия для создания весёлого торжества. Если вы в поисках рецептов вкусных и оригинальных салатов на Новый год 2020, то обратите внимание на нашу подборку.

Мы собрали самые популярные рецепты салатов простых и сложных, слоеных, без майонеза и сметаны, а главное, очень вкусных. Приготовьте, они обязательно понравятся символу наступающего года Белой Крысы.

Ниже представлены рецепты оригинальных новогодних салатов, которые идеально подойдут к праздничному столу. Который вы накроете для встречи 2020 года под покровительством Белой Металлической Крысы. Здесь возможно найти пошаговое описание салатных рецептур, причём предоставлено оно с фото и видео. Многие из них новинки.

Как уже упоминалось выше 2020 – это год Стальной Крысы, которое является, как известно, животным сильно любящим покушать мясо. В связи с этим, составляя праздничное меню на Новый год 2020, необходимо уделить особое внимание на то, чтобы на столе присутствовало как можно больше блюд, содержащих мясные компоненты.

Можно с уверенностью утверждать, что наличие новогодних мясных салатов, различных видов мяса, паштетов не смогут никого оставить безразличными, поэтому в этой подборке каждый найдет один либо несколько простых и вкусных салатов, способных порадовать не только всех членов семьи, но и гармонично подойти символу наступающего года. Используя новые рецепты салатов, у вас имеется возможность пошагово изготовить салаты-новинки для 2020 года, которые поразят гостей необычностью и вкусом!

Праздничный салат со шпротами и яйцами

Отличительной чертой этого слоеного салата является сбалансированность и нежнейший вкус. Сочетание всех его ингредиентов очень гармонично, он просто и быстро изготавливается из доступных продуктов, имеющихся практически у любой хозяйки в холодильнике.

Любителям рыбных блюд этот оригинальный салат определённо придётся по вкусу. Список, необходимых для изготовления компонентов в целом схож с «Сельдью под шубой». Однако в этом кушанье рыбу заменили шпротными консервами, превращающие популярнейший и любимый всеми салат в яство, способное удивить любого своей оригинальностью и необычностью, как во вкусовых качествах, так и в нетрадиционной презентации.

Рыбный салат поражает своей универсальностью, его возможно приготовить и к будничному, и к праздничному столу – ваше усердие обязательно по достоинству будут оценено гостями за праздничным столом!

Ингредиенты:

• 1/2 банки шпрот в масле;
• по 2 шт. яиц и картофеля;
• 1/2 шт. свеклы;
• 10 г. лука зелёного;
• 1/2 шт. лука репчатого;
• 50-75 г. майонеза.

Салат со шпротами рецепт с фото очень вкусный:

Первый этап изготовления салата заключается в отваривании картофеля в «мундире». Затем он остужается, очищается от кожицы и натирается на крупной тёрке. Подготовленный овощ выкладывается однородным слоем в центральной части плоского раздаточного блюда и намазывается майонезом в виде сеточки.

При втором этапе рыбные консервы вынимаются из банки и разрезаются пополам. Хвостовые части оставляются для оформления, а тельца – разминаются при помощи вилки, туда же добавляется консервное масло.

Образовавшаяся рыбная кашица наносится поверх картофельного слоя. Этот слой не покрывается майонезом, так как шпроты, содержащие довольно большое количество жира, смогут пропитать нижнюю салатную прослойку.

На следующем этапе очищается лук и нарезается маленькими кубиками, а затем выкладывается на шпротный слой. В случаях, когда луковица сильно горчит, необходимо первоначально обдать кипятком, в который была добавлена пара щепоток сахара, и после этого сильно отжать руками. Эта прослойка смазывается майонезным соусом, взятым в небольшом количестве.

Четвёртый этап заключается в отваривании либо запекании в духовке свеклы до готовности. Затем с ней выполняют те же действия, что и с картофелем, то есть она выкладывается однородным слоем по блюду и смазывается майонезом.

Далее варятся вкрутую куриные яйца, очищаются от скорлупы и также натираются на крупной тёрке. Затем они аккуратно наносятся на свекольную прослойку салата, немного приминаются с помощью рук для того, чтобы этот слой получше держал красивую форму, и щедро поливаются соусом для его лучшей пропитки во время настаивания блюда в прохладном месте.
На заключительном этапе производится оформление новогоднего рыбного салата со шпротами.

Для этого зелёным мелко рубленым луком посыпается верхний слой салата и туда же немного вдавливая, помещаются рыбные хвостики без косточек, которые располагаются в вертикальном положении. После проведённых действий отправляем готовый украшенный салат в холодильник для пропитки на пол часа.

На стол салат подаётся охлаждённым. Срок его хранения до 1,5 суток, при условии, что он будет находиться в холодильнике под колпаком из стекла. В связи с этим его лучше готовить за 24 ч. до подачи, так как на следующий день он приобретёт ещё более оригинальный вкус за счёт полной пропитки всех слоёв.

Самый вкусный салат с кальмарами и красной икрой «Царский»

Салат без сомнения станет «изюминкой» праздничного стола за счёт его красивейшего представления. Комбинация вкусов продуктов, рождает нежнейшее и утончённое блюдо. В нём применяется довольно дорогостоящий ингредиент в виде красной икры, которая легко может замениться на более доступную по цене альгиновую.

Технологический процесс изготовления этого вкусного салата считается наипростейшим, поэтому готовить эту вкуснятину сможет неискушённая в кулинарии хозяйка.

Для приготовления двух порций салата потребуется:

• тушка кальмара (отварная) – 1шт./180г.;
• сладкое яблоко — половина одного большого;
• картофель испечённый в «мундире» — 2шт./140г.;
• красная икра -3-4 ст. л.;
• лимон;
• икра трески — 1-2 ст.л.;
• яйцо варёное – 2 шт.;
• майонез – 140 г.

Салат из кальмаров на Новый год 2020 — пошаговый рецепт с фото:

Главными компонентами в блюде, отвечающими за вкус блюда являются икра и кальмары. Поэтому к выбору этих морепродуктов нужно подходить основательно. Так для яства используются свежо мороженные неочищенные либо обработанные моллюски.

Для нашего салата используются первый вид, те которые ещё не очищались. Для обработки кальмары размораживаются и потрошатся. Затем они опускаются на несколько минут в ковш с водой, которая перед этим была доведена до температуры, равной 100С.

После того, как кожица на моллюске съёжится, он ополаскивается под струёй холодной воды из-под крана. Далее в новую воду, доведённую до кипения, добавляются специи в виде укропа, душистого перца и лаврового листа и тушку кальмара, который проваривается в течение 2 минут.

После выключения огня ёмкость с морепродуктом, куда добавляется щепотка соли, оставляется до остывания. Далее кальмар шинкуется в виде мелкой соломки.

Печёная картошка, предварительно очищенная от кожуры, натирается на тёрке. На блюде для подачи размещается форма и в неё выкладывается подготовленный корнеплод, который солится и перчится.

Поверх картошки укладывается нарезанный кальмар. Далее выкладывается натёртое на крупной тёрке яблоко, которое было полито лимонным соком. Каждый из слоёв смазывается майонезом, в который для придания пикантного вкуса добавляется тресковая икра.

Четвёртым слоем размещаются измельчённые с помощью тёрки куриные яйца, которые уплотняются вилкой. Сверху аккуратными движениями рисуется майонезная сеточка, сектора которой заполняются красной икрой.

Всё! Новогодний салат с кальмарами слоями готов, необходимо лишь снять форму и отправить на стол гостям.

Не забывайте учитывать некоторые нюансы в приготовлении. Например, ни в коем случае не допускать переваривания кальмаров, так как они станут твёрдыми и резиновыми на вкус.

• Для того, чтобы легко очистить скорлупу у яиц, варить их нужно с добавлением соли.
• Для получения более сочного и вкусного салата, его необходимо поместить в холод на 2-3 часа.
• Кальмары в слоеном салате возможно поменять на слабосолёную сёмгу.

Видео: Оригинальный салат на Новый год 2020 «Золотая шишка»

Рецепт салата с чипсами, кукурузой, курицей и грибов «Подсолнух»

Нежнейшее куриное мясо идеально сочетается в салате с утончённостью хрустящих маринованных грибов. Замечательно гармонируют они и с овощами и сваренными вкрутую яйцами. Это блюдо обязательно станет главным на праздничном столе в новогоднюю ночь и без сомнения украсит его, так как он отличается от иных блюд яркостью и оригинальностью оформления.

Приготовьте этот вкусный мясной салат и хозяйка будущего года мышка будет к вам обязательно благосклонна на протяжении всего 2020 года.

Ингредиенты:

• 400 г. куриного филе;
• 300 г. маринованных шампиньонов или любых других грибов, можно использовать лесные;
• 3 куриных яйца;
• 200 г. моркови;
• 60 г. лука-порей;
• 300 г. кукурузы сладкой консервированной;
• 40 г. чипсов «Pringles»;
• 200 г. маслин без косточек;
• 150-200 г. майонеза.

Слоеный салат Подсолнух с чипсами — классический рецепт приготовления:

Филе курицы моется в воде и помещается в ёмкость с кипятком, куда была добавлена соль. Количество соли добавляете по своему вкусу. После повторного закипания ёмкость с мясом накрывается неплотно крышкой, убавляется огонь на плите и при таких условиях куриное филе вариться в течение получаса. По готовности мясо курицы остужается и нарезается кубиками мелко.

С маринованных грибов сливается маринад. Рекомендуется откинуть грибы на дуршлаг и промыть чистой водой от специй и уксуса. Оставить для стекания лишней жидкости. Далее маринованные грибочки измельчаются на кусочки.

Отваренные яйца вкрутую и морковь очищаются и натираются на мелкой тёрке. Вымытый репчатый лук нарезается полукольцами тонко острым ножом. При отсутствии нужного сорта, возможно, использовать репчатый лук, который для удаления горечи после шинковки заливается кипятком на 5-10 мин.

После этого начинается непосредственный процесс изготовления блюда. Для этого на праздничную посуду слоями раскладываются все подготовленные компоненты, причём располагают их по центру для того, чтобы по краям возможно было выложить лепестки из чипсов.

К тому же на каждую прослойку наносится тонкая майонезная сеточка. Первым слоем выкладывается филе из курицы, затем – морковка, потом – шампиньоны, далее – лук, а за ним – протёртые яйца.

Украшается салат как сверху, так и по бокам при помощи кукурузы. Для наилучшей пропитки блюдо убирается в холодильник не менее чем на 1 час.

Перед тем как подавать гостям на стол слоеный мясной салат с чипсами, он оформляется в виде цветка при помощи чипсов и маслин. Первые раскладываются по краям тарелки. Для получения аккуратного и красивого салата, чипсы необходимо приобретать в жестяных банках, так как они здесь одинаковы по размерам. Маслины же разрезаются на половинки и помещаются на верхний слой салата так, чтобы оставались зазоры с кукурузой.

Также возможен и иной вариант оформления при помощи нарезанной свежей зелени укропа.

Всё! Ваш «Подсолнух» готов к подаче на стол.

Смотрите видео пошагового приготовления салата Подсолнух с чипсами 

Салат со свеклой и грецкими орехами

Данный салат, очень быстрый и легкий в изготовлении, напоминающий популярную сельдь под шубой, но отличающийся от неё более изысканным и необычным вкусом. В блюде идеально гармонирует целый букет вкусов: сладкий, солёный, острый и пикантный.

Его возможно изготавливать, как и в большой ёмкости, так и порциями. Большее количество времени потребуется на подготовку ингредиентов, поэтому делать все необходимые мероприятия желательно с вечера. При этих условиях вы сможете создать всего за 5-10 мин. вкуснейшее яство для праздника.

Ингредиенты:

• 2 картошки;
• 1 лук репчатый;
• 50 г. орехов грецких;
• 1 свёкла;
• 60 г. чернослива;
• 2 яйца;
• 10 г. майонеза.

Технология изготовления:

Заранее отваренные яйца, овощи и лук очищаются. Картофель с луком нарезаются мелкими кубиками, свёкла – натирается на тёрке, яйца тоже, но при этом желток и белок измельчаются по отдельности.

Чернослив замачивается в кипятке, а затем тоже мелко нарезается. Орехи чуть-чуть поджариваются и толкутся.

Далее выкладываются на блюдо все компоненты в такой последовательности: картофель – лук – 1/2 часть свеклы с солью – желток – чернослив – белок – 1/2 свеклы. Каждая прослойка смазывается майонезом. Вверх украшается грецкими орехами.
Затем блюдо ставится в холод на 2 ч. для пропитки.

Салат с ветчиной и маринованными огурцами «Нежность»

Имеется множество блюд, носящих такое название. Оно обусловлено тем, что в их рецептуре содержится твёрдый сыр, который и придаёт ту самую нежность, другие же компоненты могут заменяться по вкусу кулинара. Так как он лёгок и быстр в приготовлении, он поможет при приёме нежданных гостей.

Для оформления салата необходима специальная форма либо кольцо, в изготовлении которого поможет обычная пластиковая бутылка.

На 1 порцию потребуется:

• 60 г. ветчины;
• 50 г. маринованных огурцов;
• 40 г. сыра твёрдых сортов;
• 1 яйцо;
• по вкусу майонез и специи;
• для оформления свежая зелень.

Способ изготовления:

Приготовить такой салат с ветчиной быстро и просто. Ветчина нарезается тонкими полосками и выкладывается в кольцо, установленное на тарелке для подачи. Далее укладывается натертое на мелкой тёрке вареное яйцо. Затем идёт слой мелко порезанных маринованных огурцов, а потом сыра.

Каждая прослойка (кроме сырной) смазывается майонезом либо соусом, полученным при смешении его со сметаной. Салат посыпается сыром прямо перед подачей к столу, так как он быстро заветривается.
После укладки всех слоёв кольцо убирается, салат с ветчиной и маринованными огурчиками оформляется несколькими листочками зелени.

Готовим красивый салат к 8 марта

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	15 минут	6

• 4 картофелины
• 200 г кураги
• 200 г ветчины
• 1–2 моркови
• 1 банка консервированной кукурузы
• 2–3 яйца
• 1 пучок зеленого лука
• майонез
• соль — по вкусу
• маленькие красные и белые луковички для украшения

1. Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить в кожуре до готовности. Сваренные овощи остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. 

2. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Отделить желтки от белков. Желтки раскрошить, белки натереть на средней терке. 

3. Кукурузу выложить в дуршлаг, дать жидкости полностью стечь.

4. Лук вымыть, обсушить. Половину лука оставить для украшения, а оставшийся – нарезать мелко. 

5. Курагу вымыть и залить горячей водой на 10 мин. Затем воду слить, курагу обсушить и также нарезать маленькими кубиками.

6. Ветчину разрезать сначала на пластины толщиной около 1 см, а затем на небольшие кубики. 

7. Соединить все подготовленные продукты (кроме белков), посолить по вкусу, добавить майонез и перемешать. 

8. Выложить получившуюся смесь в салатник. Сверху салат посыпать белками, а по краю – зеленым луком.

9. Из красных и белых луковичек вырезать цветы. Надеть их на зубочистки, спрятанные в перья зеленого лука.

Приятного аппетита!

Читай также: Украшение стола: вырезаем цветы из лука (видео)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

10 простых и бесподобно вкусных новинок новогодних рецептов

Здравствуйте!

Если вы уже сидите и ломаете голову, что нового и интересного приготовить на Новый год, то это значит… Ура! Свершилось буквально через пару часов мы все услышим бой курантов и произнесем нужные слова и поздравления! Ну, а после сядем за праздничный стол и начнем уплетать все с аппетитом. С чего обычно начинаем? Конечно же с салатов. Вот о них сегодня и поговорим.

Выбирайте друзья, любой понравившийся новогодний вариант приготовления и творите над кулинарными шедеврами. Я постаралась сделать эту подборку полезной, в ней собрала все новинки рецептов последних двух месяцев. Надеюсь вы оцените мой труд и воскликните: «Бесподобно!».

Все представленные салатики будут оформлены довольно оригинально и красиво, но и самое главное они получатся в любом случае вкусными. Ведь то, что вы увидите, все проверено мною лично, это во-первых. А во-вторых, каждый вариант будет показан в подробностях, а красочные фото, помогут вам во всем разобраться, чтобы не возникло вопросов. Да и вообще с ними легче оформлять блюда. Как вы считаете?

Предлагаю незамедлительно внести данную коллекцию рецептов себе в закладки, чтобы не потерять. Ведь после праздника в ночь с 31 декабря на 1 января, ровно через 7 дней наступит еще другое событие, Рождество. Так, что они еще ни раз вас выручат.

Друзья, я не стала вносить в содержание уже всем известные салаты, такие Оливье, Цезарь, Нежность, Обжорка, думаю, вы их итак все знаете на отлично! Решила показать вам другие. Рекомендую обязательно приготовить закуску в виде новогоднего символа. Знаете кого? Конечно же тигра, именно этот зверек будет покровительствовать нам целый предстоящий год. Вот с него и начнем! Итак…

Берите блокнотики или делайте скрины на телефончик, чтобы потом в магазине или супермаркете не забыть купить все нужные ингредиенты по списку.

В конце заметки вас ждут два сюрприза, хотите узнать, какие? Тогда, незамедлительно читайте всю статью от начала и до самого финала.

Салат в виде тигров на Новый 2022 год с копченной курицей

Начнем с самого основного салата, который, ну обязательно нужно поставить на стол. В предыдущем выпуске я вам показывала целую дюжину таких закусок в данной тематике. Этот будет отличаться от всех предыдущих своей простотой оформления и конечно удивительно вкусным вкусом. Он одновременно нежный, но имеют небольшую нотку копчености.

Взгляните на список продуктов, они абсолютно не ударят по вашему кошельку, а это значит закуска будет бюджетная и легко впишется в меню. Между прочим, для украшения вы можете использовать любую зеленушку, к примеру укроп или свежие огурцы. Но, я предлагаю взять обычную морковку и сделать из нее звездочки, и петрушкой оформить диаметр круглого блюдца.

Нам понадобится:

• морковка отварная — 1 шт.
• картошка в мундирах — 0,4 кг
• яйцо С1 — 4 шт.
• копченая курица — 0,2 кг
• малосольный огурец или маринованный — 1 шт.
• твердый сыр — 45 г
• вареная колбаса в качестве офрмления
• маслины
• майонез
• соль

Этапы:

1. По скольку, салатик будет слоенным, подготовьте сразу же сервировочный поднос. И начинайте выкладывать продукты в такой последовательности, первым идет очищенная отварная картошка. Натрите ее на крупной терке в виде солнышка (1 шт.). Смажьте сеточкой из майонеза.

2. Следующий слой — резаная на мелкие кусочки курочка. Чувствуете какой аромат, когда делаешь эту нарезку, она сама просится в рот. Итак, положите куриное мясо, сдобрите майонезом, после натрите на мелкой терке отварные белки, затем мелким кубиком порубите огурчики.

3. Далее используйте тертый сыр + майонез и тертую морковку + майонезик.

По вкусу можно посолить или поперчить, но это на ваше усмотрение, ведь в составе салата используется майонез, а он итак довольно соленый.

4. Теперь замаскируйте закуску, сверху и с боков накройте получившийся тортик тертым картофелем, сдобрите тщательно майонезом.

5. Это делается для того, чтобы можно было закрепить тертые желтки, вот таким образом, как показано на этом рисунке.

6. Теперь включайте фантазию, можно украсить как угодно, но раз предстоящий год для нас выпадает тигра, то выложите например так, как показано на фото. Приятных хлопот!

Бесподобный салат к Новому 2022 году, который сметут за праздничным столом первым

И вот настал момент, когда захотелось мне в очередной раз вас удивить. Я решила, что именно такое исполнение всеми любимого и неповторимого салатика, как Мимоза заслуживает уважения. Обычно такое блюдо хозяйки готовят с консервой из сайры, но мне кажется это слишком примитивно, хотя, я обожаю его в этом варианте. И если, вам необходима инструкция, то вот вам напоминалочка.

А если хотите все таки внести в него изюминку, то предлагаю сайру заменить на семгу или форель. Вы можете и взять горбушу, ведь я не знаю всех ваших предпочтений.

Ведь согласитесь, это будет намного богаче и шикарнее. Ну и это еще не все. Держитесь, теперь будете шокированы, упаковывать мы его будем в специальные формочки, которые сделайте вручную. Конечно можно взять и кондитерское кольцо, но где их взять в таком количестве.

Нам понадобится:

• форель или семга — 0,2 кг
• оливковое масло — 2 ч.л
• картошка отварная очищенная — 2 шт.
• морковь отварная очищенная — 2 шт.
• яйцо в крутую — 3 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• сахарный песок — щепотка
• майонез
• соль
• яблоко — 1 шт.

Этапы:

1. Прежде чем, приступить к самому процессу работы, необходимо из фольги накрутить вот такие колбочки. Используйте для этого стеклянную банку, как основу.

Фольгированная бумага складывается изначально 8-9 раз, и только потом скрепляется степлером сбоку (вместе стыка).

2. Теперь подготовьте все нужные ингредиенты, отварные картофель и морковку очистите от шкурки, яйца от скорлупы. Форель или семгу порубите острым ножом на кубики.

3. Далее морковку, картошку и яйца натрите на крупной терке, каждый ингредиент в свою чашечку.

Репчатый лук порежьте мелко на кубики и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Это фишка этого салата! Ммм.. выходит классно!

Подготовьте заготовки, поставьте их на пергаментную основу.

4. Укладывайте в таком порядке продукты:

• картофель + майонез;
• жаренный на масле лук;
• рыба порезанная на кусочки + майонез;
• морковь + майонез;
• яйца, сначала тертые белки, после желтки.

5. Вот так выглядит слой с репчатым обжаренным луком, впечатляет?

6. Рыбу распределяйте по заготовкам равномерно, чтобы хватило, как говорится всем).

7. Майонез не жалейте, раз в год можно себе позволить, но и не перебарщивайте.

8. Заключительный, казалось бы слой — это тертые желтки, которые и напоминают нам в каком-то смысле цветы мимозы.

9. Перед подачей на стол, вам необходимо помыть зеленое яблоко и порезать его на кружочки.

Важно! Берите его такого размеры, как диаметр формочек.

10. Аккуратно лопаточкой перетащите сначала одну заготовку на дольку яблока, после все остальные.

Совет! У яблок есть свойства чернеть поэтому, чтобы этого не произошло сбрызните их лимонным соком.

11. И в таком необычном виде подайте к столу! Ну как, вам такая прелесть? Понравилась, напишите обязательно воспользовались ли вы этим нестандартным решением, и что вышло).

Шокирующий салат Селедка под шубой в необычной подаче

Уверяю вас, что вы такого еще не видели. Конечно в сети, если прогуляться, то можно встретить варианты, когда селедка и на шубе и под ней, и даже выложена в виде большой золотой рыбки. Однажды я вас знакомила с такой вариацией, как рулет.

Все таки, думала-думала и решила показать вам сначала классический рецепт, который представлен ниже на инфограмме, а вот потом уже…ух, ух, будет новенький шедевр.

Не догадаетесь, каким образом мы с вами разместим этот любимейший в российских семьях салатик.

Можно взять уже готовые тарталетки, а можно пойти другим путем и сделать их из слоенного теста.

Эта закуска, ну просто очарует ваших гостей, затмит и растопит любые сердца, уверена в этом на все 100 процентов. Попробуйте, а потом напишите мне внизу впечатления от увиденного. Крутяк!

Нам понадобится:

• филе рыбы сельди
• свекла вареная — 1 шт.
• перепелиные яйца
• лук -репка красный — 1 шт.
• слоеное не дрожжевое тесто — 1 паковка

Этапы:

1. Итак, возьмите кусочки слоенного теста, из них приготовьте тарталетки или можно обозвать корзинки. Сделайте заготовки, разрежьте пластинку на квадратики (8 шт.) И это еще не все, необходимо сделать еще по середине, как вы видите ниже, как бы нарисовать еще один квадрат внутри квадрата. Протыкать на сквозь не нужно, просто пройдитесь ножом аккуратно.

2. Тесто поместите в духовой шкаф на 15 минут, действуйте по инструкции, которая есть на упаковке.

3. Теперь извлеките все тем же острым ножом серединку. Это работа не трудная, и не займет много времени, тем более, что результат будет грандиозным.

4. Далее дайте корзиночкам полностью остыть. Как и в традиционной шубе натрите свеклу на терочке. Затем добавьте в нее майонез и перемешайте ложкой.

Яйца перепелиные очистите от скорлупы и разрежьте на пополам. Вот собственно и все, осталось порубить красивым образом филе селедки на порционные кусочки. Ниже вы поймете, о чем я веду речь.

5. Каждую заготовку начините свеклой, сверху уложите половинку яйца и пластик рыбки. Ура! Все готово! Подавайте быстрее и кушайте с удовольствием!

6. Для элегантной нотки, можно еще украсить колечками репчатого красного лука, он никогда не будет лишним и подарит еще и яркость.

Новый и очень вкусный салат из киви и курицы

Ну, что сказать, если хотите, чтобы запахло зимой и тем радужным настроением, то для вас специально есть один нарядный шедевр в виде зеленой красавицы. Знаю, что таких салатов напридумано уже куча, и обычно елочку оформляют из укропа. Но, на этот раз будет все иначе, выложите ее из экзотических фруктов. Как вам такая задумка? Сногшибательна! Вау!

А как ваши маленькие чадо обрадуются, ммм… уже так и вижу, как это будет происходить.

Нам понадобится:

• Копченое мясо, отлично подойдет курица — 300 г
• Твердый сыр — 220 г
• Куриные отварные яйца — 4 шт.
• Киви — 8 шт.
• Морковь отварная — 2 шт.
• Чеснок — 4 дольки
• Консервированные ананасы кубиком — 250 г
• Майонез

Этапы:

1. Мясо измельчите на маленькие кусочки и нанесите на поверхность тарелки в виде геометрической фигуры, можно даже сначала майонезом очертить контуры. Это будет треугольник.

Можно взять отварную курицу, а не копченную, вкус тогда будет более нежным и пикантным.

По мясу пройдитесь майонезом, нарисуйте сеточку. Дальше выкладывайте кусочки экзотического фрукта — ананасов. Вновь рисунок из майонеза.

2. После ананасы припудрите свежим выдавленным через пресс чесноком. После этих действий нанесите мелко нашинкованную на терке отварную морковку + слой майонеза и тертый сыр. Который тоже пройдите майонезом, чтобы все отлично пропиталось.

3. И теперь, самое прекрасное, что предстоит выполнить. Очистите киви от шкурки, а затем довольно тонко нашинкуйте на дольки в виде кружочков. После, каждую штучку разрежьте на пополам и именно такими элементами оформите елочку.

По низу присыпьте тертый сыр, а можно использовать белок (вдруг остался от другого салатика). Он будет выступать в качестве снега. А зерна граната станут игрушками или гирляндой. Круто! Ну очень славно выглядит! Пробуйте и вы, друзья!

Новогодняя удача — простой и интересный рецепт

Как говорится, поймай удачу за хвост, а мы поймаем за краба))). Ах-ха, вообщем я нашла такой умопомрочительный вариант, мальчики и девочки, вы когда увидите итог, вы то же будете в восхищении. И я думаю, что после увиденного, будете и в дальнейшем так оформлять данную бесподобно смачную закуску. Ведь кроме Нового года, есть еще масса праздников и мы там тоже кашеварим). Что ж, приступаем к процессу выполнения.

Но, перед этим хочу отметить, что в данный салат можно внести еще одно зеленое яблочко, просто порежьте его мелким кубиком и смешайте со всеми ингредиентами, получится очень сочно и классно, опробовано мною лично!

Нам понадобится:

• лук-репка — 1 шт.
• зеленый лук — 5 перышков или репчатый лук — 0,5 шт.
• яйцо куриное — 4-5 шт.
• кукуруза консервированная — 350 г
• крабовые палочки — 1 упаковка — 245 г
• майонез
• соль
• салат листьями — 1 упаковка

Этапы:

1. Итак, приступайте к варке яиц, а после когда пройдет 15 минут, остудите их и очистите от скорлупы. Возьмите овощерезку, на ней кубик получится одинакового размера и прогоните яйца через нее.

2. Репчатый лук порежьте довольно мелко. А, чтобы было меньше слез, заранее поместите его на 3-4 часа или хотя бы на два в холодильник. После он будет с вами помягче) и не даст заплакать.

3. Вы можете использовать и зеленый лук, ведь с ним получится еще ароматнее, но это не обязательное условие. Я всегда обхожусь без него.

4. Любителям салатных листьев рекомендую их хорошенько помыть, ведь именно на них и будет выкладываться готовое творение. Ну, а потом, а что потом, можно листья тоже съесть.

5. Крабовые палочки порежьте соломкой или кубиком, разницы особой нет. Кому, как больше нравится. Единственно, верхушку, то есть красную часть в составе 6 штук отделите от палочек.

6. Вот такие заготовки должны заранее подготовлены к работе. Именно из них и создается в последствии крабик, который принесет удачу и счастье, богатство во всем.

7. И вот теперь, берите большую миску и в нее складывайте резанные яйца, репчатый лук, крабовые палочки и кукурузку. Не забудьте слить с нее всю лишнюю жидкость. Добавьте майонез, а если готовите такое чудо детям, то сдобрите салат сметаной. Размешайте.

8. Возьмите стеклянную чашку и выложите сначала в нее всю подготовленную массу, а тело краба уложите из красных верхушек палочек. Делается это абсолютно за 1 минуту, взгляните на картинку и сами все поймете с первого взгляда! Заключительный штрих — сделайте рисунок в виде капелек из майонеза по всему телу.

Еще забыла сказать, в миску уложите пару листиков салатных листов, а также и под нее. Приятного аппетита! И ловите скорее).

Салат Коктейль с креветками и кальмарами — самый вкусный рецепт

Тут и сказать нечего, из самого названия уже понятно, что это восхитительно смачно и богато! Я думаю, что такое чудо должно стать одним из ведущих фаворитов на вашей кухне. Ведь блюдо на самом деле довольно простое, но полезное, ведь оно собрано из даров моря.

Любая компания обрадуется от такой закуски, тут уж не поспоришь. А еще быстрее она разлетится, прям со скоростью света, или уплетется со стола самой первой.

Берите на заметку! Фишка данного рецепта, это необычное украшение, сервировка будет происходить в бокалах или фужерах.

Нам понадобится:

• крабовое мясо — 140 г
• креветки — 12 шт.
• кальмары — 1-2 шт.
• яйцо куриное отварное — 1 шт.
• огурец свежий — 1 шт.
• красная икра — 2 ст.л
• сметана — в один стакан по 1 ч.л
• лайм — 1 шт.

Этапы:

1. Отварите по всем правилам сначала кальмары, и помните, что их нельзя переваривать, а то, они станут, как резина (варите 1 минуту после закипания). Затем их очистите и дайте остыть. Креветки, то же заранее отварите и очистите (их использовать будем целыми). А вот кальмары измельчите и крабовые мясо (или палочки) в соломку.

2. Куриные яйца очистите от скорлупы, и белки отделите от желтков. Белок порубите ножом в виде полуколечек. А желток оставьте на потом, им будете украшать блюдо или же разомните его вилкой в крошку.

С огурцами проделайте такую работу, выньте всю мякоть, и нашинкуйте его тоже в виде перышков (полуколец), то есть используйте только шкурку.

Если не убрать сердцевинку, будет много сока, он здесь ни к чему.

Далее возьмите стаканы и наполните содержимым. На дно выложите кальмары, затем крабовое мясо, после белки яиц и креветки.

3. Добавьте по ложечке сметаны в каждый стаканчик и присыпьте крошкой от желтка.

4. Чтобы получился шик и восторг от увиденного, бросьте в каждую емкость красную икру, на бок стакана оденьте по кусочку лайма. Приятного!

Рецепт салата с гранатом и мясом

Когда хочется чего-то неповторимого и улетного, то вы не поверите, лучшей находкой станет именно этот вариант. Потому что, все привычное давно всем надоело, а вот ноу-хау хотят пробовать ложками все. Не так ли? Когда вы ставите на стол не что такое, что никто еще никогда не ел? То, какие эмоции сразу, ага, сразу все берут большие ложки и с опаской едят, пока… не раскушают! Знакомо! Вот-вот, наверно я экстрасенс))).

Правда бывает и такое, когда домочадцы в тихушечку его попробуют и уже гостям ничего не остается, вот умора). Так, что будьте осторожны, прячьте в укромное местечко. Ну или сами в тихоря, ну вы понимаете.

Нам понадобится:

• куриное мясо — 0,2 кг
• картошка — 3 шт.
• яйца куриные — 3 шт.
• свекла — 1 шт.
• гранатовые зерна
• майонез и соль
• яйцо перепелиное (для оформления, можно и без них) — 1 шт.
• колбаса любая — 1 кусочек
• маслины

Этапы:

1. Свеклу и картошку отварите, затем очистите, и натрите на средней терке. К каждому овощу добавьте по ложечке майонеза и размешайте.

Курочку тоже в подсоленной воде отварите, остудите и порежьте на кусочки.

Далее начинайте сборку, можно выложить в виде кучки, а можно воспользоваться кулинарной формочкой или колечком. Итак, первым выложите картофель и распределите его равномерно по всей площади формы. Затем куриные кусочки + сеточка из майонеза. После тертая свекла с майонезом. Утрамбовывать сильно ложкой не нужно.

2. Отварные куриные яйца натрите на мелкой или средней терке, уложите их почти что завершающим слоем, можно слегка сдобрить их майонезом и посолить. Далее разбросайте зерна граната. Именно они внесут кислинку в данное кулинарное творение и подарят незабываемый внешний вид.

Новинка с корейской морковкой, копченной колбасой и свежим огурцом

Ох, что сейчас будет, точно потрясение. Впервые, когда я приготовила такое блюдо, то попробовав первую ложку я поняла, что это мое. Правда вместо сухариков по рецепту был сыр (200 г), который я натирала на терке. Все остальные ингредиенты по списку были такими же.

Ну вот сегодня мне почему-то захотелось показать вам именно этот рецепт с кириешками. Потому что знаю, многие из вас любят добавлять эти хрустяшки в салатиках.

Друзья, я даже расскажу, как я готовлю к этой закуске корейскую морковку на скорую руку, если нет возможно купить в магазине (да и честно своя всегда лучше в 100 раз).

Нам понадобится:

• копченная колбаса, мне нравится сервелат Венский — 200 г
• морковь по-корейски — 200-300 г
• консервированная кукуруза -1 банка
• майонез + сметана или один майонез
• кириешки со вкусом бекона или ветчины — 1 пачка

Если будете делать сами корейскую морковку, то понадобится:

• морковь — 3 шт. (в районе 30о г)
• сахар — 1 ст.л
• соль — 0,5 ч.л
• растительное масло — 2 ст.л
• уксус 9,% — 3 ст.л
• приправа для корейской моркови — 0,5 ст.л

Этапы:

1. Итак, начните с приготовления моркови по-корейски, если она у вас покупная, то пропустите этот шаг. Итак, морковь нашинкуйте на специальной терке, и в нее добавьте все необходимое по списку. Влейте растительное масло, уксус, положите соль, сахар и приправу. Размешайте тщательно все в миске и прикройте посуду крышкой или пищевой пленкой.

Оставьте мариноваться при комнатной температуре 3-4 часа (периодически открывайте и помешивайте.) Затем уберите на ночь в холодильник.

2. Итак, теперь на кусочки порежьте колбаску, кстати, чтобы они получились ровными и одинаковыми, можно прогнать их через овощерезку для яиц. Свежие огурчики нашинкуйте тоже довольно мелким кусочком.

2. Теперь берем большую миску или пару маленьких и раскладываем в такой последовательности.

• колбаса кубиком + майонез;
• резаные огурцы + майонез;
• морковь по корейски и слой майонеза;
• кукуруза и кириешки

3. И смотрите что вышло, уже за душу берет, хочется взять ложечку и насладиться вкусом. Приятных впечатлений!

Совет! Сухарики выкладывайте сразу перед подачей, чтобы можно было похрустеть и чтобы они не размякли в холодильнике.

Новогодний салат Татарский из говядины и маринованным луком

Этот вариант салатика достаточно яркий, и самое главное, что приглашенные сами могут выбрать то, что им больше по душе. За основу берутся овощи, к тому же любые, те которые нравятся вам или те, которые у вас есть. С мясом тоже самое, оно может быть абсолютно любым, даже птица.

Правда есть одно но, подавать его нужно преимущественно со сметаной, то есть рецепт без майонеза, исключите его.

Нам понадобится:

• Говядина (или абсолютно любое, курица, свинина) — 0,3 кг
• Морковь свежая или отварная по желанию — 1 шт.
• Лук-репка — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Петрушка — пучок
• Свекла отварная — 1 шт.
• Масло растительное — 30 мл
• Соль и перец
• Сметана — 100 мл
• Перец болгарский красный — 2 шт. разных цветов
• Уксус 9 % — 20 мл
• Вода — 50 мл

Этапы:

1. Репчатый лук замаринуйте, нарежьте его на полуколечки и добавьте кипяток. Дайте постоять 3-4 минуты, затем воду слейте. И вот, только теперь, внесите воду и уксус, размешайте и ожидайте 15 минут. По желанию вы можете посахарить и посолить.

2. Мясо говядины или какое-либо другое отварите в воде, остудите и нарежьте на длинные полоски. Болгарский сладкий перец промойте и удалите всю семенную коробочку и измельчите на соломку.

3. Картофель для этого блюдо обжаривается на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Получается как бы фри. Порежьте его брусочками и обжаривайте до готовности, потом перенесите на бумажную салфетку, чтобы стек весь жир.

4. Свеклу и морковку натрите на корейской терке. Зелень петрушки обмойте и дайте стечь влаги.

И вот наступил момент истины, на круглое блюдо выложите все съедобные компоненты, в серединку горкой поместите сметану или поставьте ее в маленькую соусницу. Вносите в студию! Наслаждайтесь! Удачи!

Салат Бомба с курицей и ананасами — такого вы еще не ели!

Называется этот кулинарный шедевр — хоровод елочек. Звучит заманчиво, думаю вы уже представлять начали. Ну тогда поехали, чего еще ждете.

Секретная технология! Чтобы передать запах Нового года положите рядом с собой еловую веточку и пару мандаринок. И когда будете готовить данное блюдо сразу подымится настроение и появится настрой.

Нам понадобится:

• мясо курицы отварное — 300 г
• консервированная ананасы в банке — 350 г
• лук репчатый — 1 головка
• яйцо перепелиное — 4 шт. или куриное — 2 шт.
• сыр сливочный — 120 г
• майонез
• горчица
• сметана
• зелень — пучок (петрушка, укроп)
• гранатовые зерна

Этапы:

1. Куриные кусочки измельчите на небольшие волокна. Попробуйте на вкус, можно при желании посолить.

2. Репчатый лук нашинкуйте ножом в виде мелких кубиков.

3. Затем белки и желтки накрошите то же на мелкие кусочки. Правда белок используйте не весь, оставьте 2 шт. (если яйца перепелиные и 1 шт., если куриные).

4. Натрите белки на мелкой терке. Ананасы, если уже в банке порезаны на мелкие кусочки, то хорошо, если нет, то измельчите их. Сок слейте.

5. Подготовьте теперь соус, смешайте сметану, горчицу и майонез на свое усмотрение. Обычно делается это в таких пропорциях 1:0,5:1.

6. Все ингредиенты сложите в глубокую чашку таким образом: куриное мясо, репчатый лук — яйца — ананасы и сыр, его натрите на самой мелкой терке. Присыпьте тертым белком.

Важно! Каждый следующий слой промазывайте домашним соусом, или же обычным майонезом (последний не смазывается).

7. Заключительный этап — выложите из петрушки и веточек укропа елочки, пусть они кружатся и танцуют вальс. Зерна граната и кубики морковки станут отличным дополнением, чтобы сделать наряд для лесных красавиц. Приятного аппетита!

Снежные сугрубы — салат который тает во рту!

Захотелось мне еще показать вам достаточно спонтанный рецепт, который возник у меня в голове. Я уверена, что такие шарики, которые вы увидите чуть ниже вас не огорчат, а напротив обрадуют. Ведь в каком-то роде, этот рецепт напомнит всем Греческий, только в другом исполнении.

Нам понадобится:

• сыр Фета — 0,1 кг
• пармезан — 35 г
• огурцы свежие — 1 шт.
• лук-репка — 0,5 шт.
• болгарский сладкий перец — 0,5 шт.
• авокадо
• помидоры свежие — 2-3 шт.
• салатные листья — пучок
• оливковое масло — 1,5 ст.л
• ароманые травы или итальянские — 0,5 ч.л
• сок лимона — 0,5 ч.л
• соль

Этапы:

1. В глубокой емкости смешайте лимонный сок, ароматные травы с оливковым маслом и солью. Перемешайте. Заливка готова за считанные минуты.

2. Помидоры, болгарский перец и свежие огурчики хорошо промойте в проточной воде. Высушите бумажными салфетками, а после порежьте небольшими пластиками так, как вам больше нравится. Залейте подготовленным соусом, перемешайте.

3. Листья салата также ополосните и дайте стечь всей лишней влаги. Порвите их на кусочки и уложите прямо на овощи сверху.

4. Теперь фишка, скатайте из сыра фета шарики и окуните их в мелко тертый пармезан. Ух, круто!

5. Догадались это и есть снежки, которые поместите на зеленые листья. Вот такое сокровище, да еще и с загадкой внутри получилось! Кушайте на здоровье! Смотрите пальчики не проглотите, я сижу уже облизываю))).

P.S Хотела сначала вам продемонстрировать салат Снежная королева, а потом вспомнила, что показывала его исполнение в прошлом выпуске, и пришлось исправляться. Все таки, держите видео, вдруг кому-то хочется увидеть его прямо сейчас.

+ 20 рецептов того, что можно готовить новое и интересное в год тигра

Ну и в заключении, как и обещала будет два подарка от меня, первый, хочу показать вам еще одну классную подборку. В ней собраны самые смачные варианты салатов, но все они выглядят необычным образом, только в зимней тематике. Присмотритесь повнимательнее, впечатлены? Тогда выбирайте и переходите по ссылке, читайте подробное описание вот тут.

P.S Ну, а второй сюрпризный момент, хочу чтобы вам этот вечер запомнился надолго, и предлагаю распечатать лотерейку, раздавайте такие билетики своим гостям и будет вам счастье! Кстати, говоря на обороте можно подписать еще поздравлялочки. Понравилась задумка, пишите, отправляю почти сразу на электронную почту.

Всем желаю крепкого здоровья и исполнения желаний! Пока!

С уважением, Екатерина

Рождественские 3 праздничных салата — Неохотный артист

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Наслаждайтесь этой толпой, радуя рождественских 3 праздничных салата — азиатский салат с курицей и клюквой, рецепт салата с клюквой, виноградом и грецкими орехами и рецепт салата Балела. Смотреть видео!

Друзья, это день, чтобы составить рождественское меню и сделать покупки! Вы готовы к Рождеству? Я хотел бы услышать ваши планы на следующие несколько дней!

Рождественские 3 праздничных салата

Сегодня я делюсь тремя своими любимыми праздничными салатами.Скажем так, это популярные рецепты для вечеринок, и по большей части они довольно полезны!

Вы любите хороший азиатский салат с курицей? Тогда вам понравится вкус этого азиатского салата с курицей и клюквой, восхитительного салата или основного блюда, которое популярно на любом обеде или праздничной вечеринке!

Один из наших лучших праздничных салатов — ЛУЧШИЙ салат из свежих клюкв и грецких орехов моей мамы и тети Барбары, восхитительный для обеда или ужина!

Скажем так, у нас никогда не было праздников без этого салата.Даже когда мы ходили в дома сестер моей мамы, они подавали этот салат.

Мне нравится эта фотография мамы и ее сестер (моя мама 2-я справа).

Салат Балела — восхитительный ближневосточный салат, безглютеновый и вегетарианский. Прекрасно подается в качестве салата из черной фасоли или соуса, по желанию можно добавить сыр фета.

Берите свои любимые фишки!

Вы можете рассчитывать на то, что этот салат (или соус) съедят полностью. Это так хорошо и так свежо!

Стремитесь к совершенству, а не к совершенству

Вот отличная цитата, когда мы направляемся в следующие несколько дней Рождества, наслаждаясь нашей семьей и друзьями и празднуя рождение Христа.

« Стремитесь к совершенству , не совершенству , потому что мы не живем в идеальном мире». –Джойс Мейер

Вся причина Рождества состоит в том, чтобы снять это давление с нас, с наших дел и поступков и чтобы все было идеально. Мы разочаровываемся ложью и ложными ожиданиями, а затем ожидаем, что наша семья присоединится к нам в заключении.

Что касается меня, я хочу избавиться от этих тенденций и стремиться к совершенству… и если я добьюсь этого, то это прекрасно.Если я этого не сделаю, я знаю, что моя семья, друзья и Бог все еще любят меня.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО!

Рождество — САМОЕ ЧУДЕСНОЕ ВРЕМЯ ГОДА!

Ищете другие рецепты?

3 основных праздничных блюда

4 запеканки для завтрака

4 домашних праздничных подарка

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Сделайте этот великолепный праздничный салат с нежной тыквой.

Добавьте слои, когда на улице холодно. И прежде чем вы потянетесь за флисом или паркой, давайте проясним: мы говорим о салатах. Совершенно верно, салатам есть место осенью и зимой, и когда в сезон жаркого сезона в наши блюда добавляются изрядные питательные ингредиенты, этот принцип применим и к салатам. Они могут справиться с этим.

Этот яркий салат — прекрасный тому пример. Он украшен вкусным ореховым черным рисом, сочно-хрустящими листьями радиккио и обжаренными в специях деликатесными тыквенными кольцами.Каждый ингредиент привносит аромат, текстуру и питательные вещества в салатную вечеринку, а когда они собраны вместе в сервировочной миске и сбрызнуты густым бальзамическим винегретом, из них получается единый и очень декоративный салат, который порадует и поразит всех за обеденным и праздничным столом.

Деликатная тыква — это зимняя тыква, которую часто не используют в качестве вездесущей тыквенной тыквы. Деликата — это небольшие продолговатые кабачки с зелеными и желтыми полосами на кожуре, которые съедобны, поэтому их не нужно чистить.Он готовится быстро, а запекание — это простой метод, который усиливает его сладковато-сливочный вкус. Кабачок можно разрезать пополам и поджарить, а еще лучше — нарезать тонкими кольцами, напоминающими декоративные цветочные формы.

Если вам нужна дополнительная помощь в приготовлении этого салата, обратите внимание, что его можно легко приготовить перед подачей на стол, поскольку кольца риса и тыквы следует приготовить и охладить до комнатной температуры. Окончательная сборка занимает считанные минуты, что является подарком повара во время напряженного курортного сезона.

Деликата, салат радиккио и черный рис

Обслуживает 4

Выделка:

3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

2 столовые ложки бальзамического уксуса

1 мелко измельченный зубчик чеснока

1/4 чайной ложки соли

1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

Салат:

1 стакан промытого черного риса

Соль

1 большая тыква деликатная, очищенная от пыли

1-2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка сладкого перца

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

1 большая головка радиккио с сердцевиной, разорванные на кусочки листья

3 тонко нарезанных лука

1/4 стакана крупно нарезанных листьев итальянской петрушки

2 столовые ложки тыквенных семечек (или плодов граната)

Проезд

Взбейте ингредиенты для заправки в небольшой миске.

Варите рис до готовности в соответствии с инструкциями на упаковке. Приправить по вкусу солью и дать остыть до теплой или комнатной температуры.

Духовку разогреть до 400 градусов.

Нарежьте тыкву крест-накрест на ломтики толщиной 1/3 дюйма и выньте семена. Поместите кольца в большую миску. Добавьте масло, 1 чайную ложку соли, тмин, перец и черный перец и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Разложите кольца тыквы на противне с бортиком, выстланном пергаментом. Переложите в духовку и запекайте до золотисто-коричневого цвета, местами и мягкости, около 25 минут, перевернув один раз.Вынуть из духовки и слегка смазать заправкой. Охладите до теплой или комнатной температуры.

Разложите радиккио в широкой неглубокой сервировочной миске. Добавьте зеленый лук в рис, а затем выложите рис ложкой вокруг радиккио. Разложите деликатесные кольца вокруг салата, подложив несколько колец под листья радиккио. Посыпьте салат петрушкой и тыквенными семечками (или зёрнышками граната). Сбрызнуть оставшейся заправкой.

Линда Балслев — автор поваренной книги области залива Сан-Франциско, автор кулинарных книг и путешественников, а также разработчик рецептов.

Чтобы узнать больше о еде и напитках,
подпишитесь на нас на Flipboard.

Праздничное вдохновение для здоровых и легких закусок, салатов и сладостей

Праздничное вдохновение для здоровых и легких закусок, салатов и сладостей

Сезон отпусков — это время для отдыха и восстановления сил, времяпрепровождения с друзьями и семьей, а также барбекю и званых обедов на заднем дворе. Но со всем этим развлечением возникает небольшое давление, пытаясь придумывать новые и разные идеи для блюд, при этом не разбивая банк (в и без того дорогостоящее время года), и все же находя время для приготовления!

Находить и делиться вдохновением для творческих, вкусных и полезных блюд — вот то, чем мы увлечены в Love My Salad, поэтому мы просмотрели наши архивы и придумали несколько идей для развлечения, которые просты, экономичны и гарантированно угодить толпе.

Закуски

Закуски и закуски не должны быть сложными, чтобы быть вкусными, а блюда, которые можно приготовить заранее, облегчают жизнь.

Нанижите на палочку помидоры черри, базилик и моцареллу, и вы получите красочные, простые и вкусные вегетарианские шашлычки. Или, может быть, вы ищете что-то немного удивительное, а как насчет наших тапас с арбузом и помидорами? Сладкий, соленый и освежающий — это открытие вкуса.

Если морепродукты и праздники для вас синонимичны, попробуйте этот рецепт суши из огурцов.Купите вареные креветки, чтобы все, что вам нужно было сделать, это нарезать огурец, перемешать начинку и подавать.

Если у вас есть время разжечь духовку, эта жареная брускетта из паприки стоит затраченных усилий, и это восхитительный переход на томатную бручетту.

Это всего лишь несколько идей для начинающих, и у нас также есть больше рецептов, включая соусы на овощной основе, в нашей теме «Дипы и закуски». Посмотреть коллекцию.

Салаты

Аххх возможности.Есть салат на любой случай, и хотя вы всегда можете подать классические блюда, такие как салат из помидоров, салата и огурцов или салат Цезарь и греческий салат, мы любим исследовать новые вкусовые сочетания.

Например, дыня piel de sapo — потрясающе сладкая испанская дыня, которая прекрасно сочетается с соленым мясом или сыром, таким как фета. Из дыни, салата, феты, кедровых орехов и листьев мяты вы можете создать этот освежающий салат с удивительной текстурой. Хотите узнать больше о piel de sapo? О них читайте здесь.

Салаты из тыквы очень популярны во время курортного сезона. Тыква сладкая, универсальная и очень сытная, что идеально подходит для развлечения. Мы создали блог о трех наших любимых салатах из тыквы, которые вам обязательно стоит попробовать. Возглавляет наш список этот восхитительный салат с медовой тыквой и кунжутом.

Одно из главных достоинств салатов — это цвет, который они придают тарелке. Этот салат из яблок и капусты просто потрясающий, и его можно быстро взбить.

Баранина — фаворит австралийцев, и это творение берет лучшее от воскресного жаркого и помещает его в более легкий салат. Теплый салат из сладкого картофеля и баранины — один из наших самых популярных рецептов, и легко понять, почему.

Что-нибудь сладкое

Мы собираемся оставить сладкую выпечку шоколада другим и покажем вам, как легко приготовить что-нибудь сладкое и полезное, используя одно из самых популярных в Австралии устройств для приготовления пищи: барбекю.

Знаете ли вы, что на барбекю можно положить арбуз или ананас и что это вкусно? Что может быть проще !?

Если вы чувствуете жар этим летом, вы также можете охладиться с помощью смузи на овощной основе из нашей коллекции рецептов смузи.Некоторые из восхитительных рецептов включают зеленый смузи со шпинатом и малиной, смузи из огурцов и киви, а также рецепт из яблок, сельдерея и огурцов. Смотрите их всех здесь.

Праздники лучше всего, когда вы проводите больше времени с близкими и меньше на кухне. Если у вас есть собственные простые рецепты, которыми вы хотели бы поделиться, свяжитесь с нами по адресу [email protected]

Вам нравится этот блог о стиле жизни? Поделитесь этим с вашими друзьями!

полезных рецептов салатов без приготовления | EatingWell

Рецепты полезных салатов без приготовления | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Нарезанный салат «Eat-the-Rainbow» с базиликом и моцареллой

Этот свежий и красочный салат обладает всеми восхитительными вкусами, которые вам нравятся, от классического салат капрезе и еще больше полезных овощей.Удвойте это и добавьте в каждую порцию 3 унции жареной или жареной курицы, чтобы превратить ее из простого блюда в быстрое основное блюдо.

Салат из белых бобов и овощей

В этом салате для основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Салат из рубленых овощей с курицей

Наслаждайтесь этой начинкой и ярким салатом на обед или ужин. Заправка готовится в той же миске, что и салат, поэтому зелень впитывает каждую частичку аромата.

Кэролайн Каснер

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута полезная для здоровья заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав. Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Итальянский рубленый салат

Этот простой нарезанный салат, вдохновленный типом салата, который вы можете найти в итальянско-американском ресторане, обладает богатой текстурой и ароматом благодаря сливочному сыру, соленым оливкам и свежим свежим огурцам.Радиккио добавляет классический красный цвет, а также легкую горечь, которая уравновешивается сладкими вялеными помидорами.

Автор: Джулия Леви

Средиземноморский салат из тунца и шпината

В этот рецепт салата из тунца добавлены оливки, фета и заправка из тахини. Подается с молодым шпинатом, это идеальный легкий и легкий салат на обед или ужин.

Салат из брюссельской капусты с хрустящим нутом

Этот полезный салат с высоким содержанием клетчатки готовится всего за 10 минут.Подавайте его прямо сейчас или упаковывайте в отдельные порции для четырех сытных обедов с высоким содержанием клетчатки на неделю вперед. Чтобы сократить время на приготовление, мы используем предварительно измельченную брюссельскую капусту из продуктового отдела и жареный нут, приобретенный в магазине. Поищите в продуктовом магазине жареные закуски из нута вместе со здоровыми закусками или орехами.

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Этот большой салат — праздник для глаз и повседневный способ включить богатую питательными веществами свеклу и растительный белок из эдамаме (зеленые соевые бобы).Если вы не любите кинзу, добавьте вместо нее свежемолотый базилик или укроп.

3-х ингредиентный крем-салат с курицей Rotisserie

Мы добавили новый вкус классическому куриному салату, добавив майонез с лимонными травами. Попробуйте другие сорта майонеза, такие как жареный чеснок или лайм чипотле, в этом быстром рецепте обеда без готовки. Подавать с цельнозерновыми крекерами.

Кэролайн Ходжес, M.S., RDN

Салат из рубленого гуакамоле

Все восхитительные ароматы гуакамоле, которые вы любите, в полезном салате с овощами.Хотите накачать протеин? Добавьте оставшуюся жареную курицу или тушеные креветки. Подавайте с чипсами из маисовой лепёшки сбоку (или раскрошенными сверху), чтобы они стали лучше.

Салат из черной фасоли без готовки

Классический салат из черной фасоли просто необходим для пикников и обедов. Эта веганская версия приобретает кремообразную консистенцию из смешанного авокадо. Подойдет любой микс салатной зелени, но попробуйте рукколу, если хотите, чтобы этот сытный салат стал острым.

Вдохновение и идеи

6885385.jpg

Греческий салат с эдамаме

Эдамаме добавляет белок в классический греческий салат: ромэн, помидоры, огурцы, фета и оливки. Подавать с жареным лавашем, намазанным оливковым маслом и посыпанным сушеным орегано или заатаром.

Подробнее

---

7104347.jpg

Салат из яблок и клюквы со шпинатом с козьим сыром

Остро-сладкая заправка в этом салате из шпината прекрасно дополняет яблоки и клюкву, а сливочно-козий сыр превращает его в идеальный салат.Дегустаторы в восторге от этого легкого осеннего салата. Если вы не можете найти яблоки Pink Lady, любое сладкое хрустящее яблоко станет достойной заменой. Хотите сделать этот салат основным блюдом? Сверху посыпьте курицу-гриль, нут или тофу.

Все полезные рецепты салатов без готовки

Салат из капусты с клюквой

Этот легкий праздничный салат приобретает вкус сладкой цитрусовой заправки, которую добавляют в капусту, массируя зелень и заправку руками. В этом рецепте нам нравится смесь капусты, но подойдет любой вид капусты.

Салат из огурца и йогурта

Этот салат из огурца и йогурта освежает и дополняет основное блюдо из мяса или рыбы, а также является вкусной начинкой для лаваша. Если огурцы натереть на терке, а не нарезать, эту смесь можно подавать в виде соуса.

Хумус и греческий салат

Помидоры, огурцы, красный лук и руккола фета в этом быстром греческом салате. Подается с лавашем из цельнозерновой муки и приготовленным хумусом, он делает ланч сытным и в то же время полезным.

Средиземноморский ланч-бенто

Отправьтесь в путешествие по Средиземному морю во время обеденного перерыва с этой идеей коробки для полезного бенто, которая сочетает в себе греческий салат, хумус, лаваш и многое другое для сытного рабочего обеда.

Чаша для куриного зерна Buffalo

Почувствуйте вкус острых куриных крылышек Buffalo без жарки в этой питательной миске для кускуса, наполненной белком и хрустящими овощами.

Салат из капусты со свеклой и диким рисом

Из свеклы и капусты, приправленных жевательным диким рисом и хрустящими семечками, получится сытный красочный салат на ужин.Лучше всего свекла нарезать тонкими ломтиками. Используйте мандолину или овощерезку, если она у вас есть.

Салат из чайных листьев

Традиционно главный ингредиент этого знаменитого бирманского салата, лапет, готовится путем ферментации только что собранных чайных листьев в течение нескольких месяцев под землей. Хотя лапет начинает завозиться, его все еще сложно найти. Эта версия, в которой используется легко доступный зеленый чай, предлагает быструю альтернативу. Смешайте салат за столом, чтобы каждый мог оценить разнообразие ингредиентов — от хрустящих до пикантных, — которые делают его таким особенным.

Салат из киноа и авокадо

Протеиновые пары киноа со сливочным авокадо в этом освежающем зерновом салате. Это идеальный гарнир, который можно приготовить заранее, чтобы взять с собой на пикник или ужин. Или упакуйте его на обед или насладитесь легким ужином.

Куриный салат с кунжутом и имбирем

Если держать приготовленную курицу и приготовленную имбирно-кунжутную заправку под рукой, этот полезный салат на обед можно легко приготовить.

Рубленый салат «Используйте ложку»

Когда Пол Ньюман и Мишель Нишан открыли свой ресторан Dressing Room в Уэстпорте, Коннектикут, Пол просил, чтобы в меню всегда был нарезанный салат, который можно было есть ложкой.Этот рецепт нарезанного салата полон великолепных вкусов, цветов и текстур, включая сельдерей, морковь, красный перец, яблоко, огурец, зелень, капусту, козий сыр и миндаль. Он отлично подходит для любого праздничного обеда: вы можете дать ему постоять, и он останется хрустящим.

Греческий салат из капусты с киноа и курицей

Добавьте приготовленную курицу в этот полезный рецепт салата из 5 ингредиентов, пока он еще теплый, чтобы капуста слегка завяла, делая ее более мягкой и легкой для употребления. Использование магазинной заправки для салата сэкономит время, но вы также можете приготовить свой собственный средиземноморский винегрет.

Салат из шпината и клубники с фетой и грецкими орехами

Сладкая клубника, соленая фета и хрустящие грецкие орехи станут отличным дополнением к простому салату из шпината. Бальзамический винегрет невероятно легкий; свежий лук-шалот добавляет больше молнии, чем вы найдете в любой коммерческой заправке.

Салат из помидоров, огурцов и белой фасоли с винегретом из базилика

Этот салат из фасоли без готовки — восхитительный способ использовать лучшие летние черри или виноградные помидоры и сочные огурцы для легкого ужина или обеда.Свежий базилик превращает простой рецепт винегрета в нечто необычное.

Уксусный салат из капусты

Забудьте про салат из капусты с майонезом. Яркие и чистые ароматы этой версии хорошо сочетаются со всем, от тако до барбекю.

Марокканский салат из фасоли и нута

Яркий вкус лимонно-тминовой заправки в этом полезном рецепте салата из фасоли делает его прекрасным гарниром к жареной говядине и баранине, а также великолепным основным блюдом без мяса, когда подается с цельнозерновой пшеницей. кускус.

Салат из пюре из нута с укропом и каперсами

Этот сливочный, но легкий веганский салат полон ярких травяных добавок. Само по себе его отлично подавать вместе с сэндвичем или вегетарианским бургером вместо картофельного салата или салата из капусты. Вы также можете превратить его в легкий обед, добавив горсть рукколы, чтобы наслаждаться ею как зеленым салатом. Удвойте рецепт и поставьте в холодильник, чтобы он всегда был под рукой.

Средиземноморский салат «Антипасто» с тунцом

Этот салат из тунца и фасоли, наполненный белком и клетчаткой, готов в мгновение ока.Для дополнительного удовольствия добавьте щепотку измельченного красного перца или кайенского перца.

Смесь зелени с чечевицей и нарезанным яблоком

Этот салат с чечевицей, фетой и яблоком — прекрасное вегетарианское блюдо, которое можно взбить вместе на обед. Чтобы сэкономить время, замените высушенную консервированную чечевицу — просто убедитесь, что она содержит мало натрия, и промойте ее перед добавлением в салат.

Массажный салат из капусты

Здесь острый чесночный соус добавляется в капусту путем массирования зелени и заправки руками.В этом рецепте салата из капусты подойдет любой вид капусты, просто не забудьте удалить жесткие стебли перед тем, как начать.

Вегетарианский салат «Нисуаз»

В этом вегетарианском варианте традиционного салата «Нисуаз» отсутствует рыба и много овощей.

Салат из огурцов, помидоров и феты с бальзамической заправкой

Этот салат из помидоров в греческом стиле наполнен свежими овощами и ингредиентами, улучшающими вкус, такими как бальзамический уксус, оливки каламата и измельченный сыр фета.На приготовление этого восхитительного салата уходит всего 15 минут, и хотя вы можете сразу же его съесть, чем дольше он стоит, тем вкуснее он становится, поэтому перед подачей на стол оставьте как минимум час маринования.

Андреа Матис, M.A., RDN, LD

Meal-Prep Turkey Cobb Salad

Кубики индейки заменяют курицу, а чеддер заменяет голубой сыр в этом легком салате, вдохновленном Коббом. Богатые белком индейка и сыр, а также яйца и бекон придают салату стойкость, поэтому вы не проголодаетесь через час после еды.Не стесняйтесь менять индейку на приготовленную курицу или нут, чтобы все получилось. Подавайте салат сразу или разложите по отдельным контейнерам, и вы будете готовы к обеду на несколько дней.

Салат с закусками из нута

В течение 5 минут смешайте богатый клетчаткой нут и салат из помидоров, чтобы получить сытный перекус.

Андреа Матис, M.A., RDN, LD

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Мои любимые салаты к праздничному столу!

Салаты — важная часть праздничной трапезы. Они обеспечивают всплеск столь необходимого цвета среди сливочно-бежевых оттенков индейки, подливки, картофеля и начинки. По моему скромному мнению, звездой праздничного застолья может стать хороший салат! Итак, давайте взглянем на мои лучшие салаты для праздничного стола в этом году.
(Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получить комиссию с продаж, но ваша цена останется прежней.)

Зелень с гранатовым винегретом:

Этот красивый салат (<–ссылка на рецепт) довольно простой и элегантный. Чтобы салат не подвергался стрессу и не собирался, засевайте гранат и приготовьте красивую гранатовую заправку на день вперед.

Зелень с обжаренной мускатной тыквой и гранатовым винегретом:

Возможно, вы заметили возникшую тему… гранаты. Просто они приходят в сезон около праздников, так почему бы не использовать их так часто, как вы можете? Предлагаю красивый гранатовый винегрет на , этот полезный красочный салат !

Салат из органической кухни:

Очень простой салат , который хорошо сочетается с любым основным блюдом.Супер традиционный, но настоящий угодник публики. Все любят этот салат!

Детский шпинат с жареной морковью и кускусом

Салат из шпината с жареной морковью и израильским кускусом не только красив, но и совершенно уникален! Это один из моих любимых на все времена. Если вам не нравится шпинат, вы всегда можете приготовить этот салат с молодой зеленью.

Зелень с грушами и инжиром бальзамический винегрет:

Сезонный фаворит, , этот салат включает сладкие груши, сыр фета, карамелизированные орехи и бальзамическую заправку из инжира, чтобы сделать восхитительный легкий гарнир!

Салат из цитрусовых и авокадо:

Добавьте красок с этим салатом из цитрусовых и авокадо ! Нежная зелень масляного листа, яркие цитрусовые, сливочный авокадо, фисташки и семена граната — все это сбрызнуто простой, чтобы «взбить» заправкой из лимонного мака.

Салат из масляных листьев со сливочно-грушевым винегретом

Этот салат сделан из масляного листа, очень нежного салата, который красиво дополнен карамелизированными грецкими орехами, клюквой и сливочно-грушевым винегретом!

Салат из шпината с белым бальзамиком!

Этот салат из шпината не выглядит таким уж большим, но позвольте мне сказать вам, он довольно невероятный! Белая бальзамическая заправка и немного морской соли делают этот простой салат поистине необычным!

Салат из рубленых яблок:

Хрустящий рубленый салат из ромена, карамелизированных орехов, выдержанного сыра гауда и нарезанных кубиками яблок, сбрызнутых сладким острым яблочным винегретом! И этот выдержанный гауда… такой, такой гауда!

Последнее, но не менее важное: салат из жареной моркови и коричневого риса

Салат станет прекрасным дополнением к праздничной трапезе.Детская зелень, коричневый рис и пряная пепитас прекрасно сочетаются, если сбрызнуть их слегка сладким белым бальзамиком!

МОГУ ЛИ Я ПРОСИМ ОБРАБОТКУ?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь. Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

Здоровье в отпуске: новые тренировки, вкусные салаты

Сбалансированная диета и тренировки — это часть здорового образа жизни, но во время праздников многие из нас не обращают на это внимания.Если вы ищете дополнительную мотивацию, чтобы оставаться на прямой и узкой дороге между праздничными застольями, просто отправляйтесь в район Фенуэй.

Для тренировки, которая вернет вас в форму, а также поможет вам снять стресс сезона, отправляйтесь в совершенно новый фитнес-центр 305 Fitness, который только что открылся по адресу 506 Commonwealth Ave., рядом со станцией Kenmore T. 305 Fitness описывает свои тренировки как «кардио-вечеринки» с живым диджеем и всем остальным. Это интересный способ сжечь сахарное печенье или выполнить новогодние обещания.

Если вы хотите дать своему телу передышку от всех тяжелых праздничных поблажек (не то чтобы с ними что-то не так), но при этом отбросить грустный обед на обочину, есть два сенсационных салата, которые стоит попробовать. В греческом салоне Джоди Адамса на улице Килмарнок, 4 представлен вкусный новый салат, приготовленный из измельченной капусты и зелени, сыра гравьера, жареных кабачков, греческих оливок, поджаренных грецких орехов, розовой воды и домашнего винегрета.

Компания Sweetgreen, расположенная в районе Фенуэй и других районах Бостона, предлагает новый салат, созданный в сотрудничестве с шеф-поваром Дэном Барбером.В чаше для сквоша Koginut представлены кабачки нового типа, а также лимонно-укропный фенхель, груши, базилик, грецкие орехи, жареный миндаль, жареная гречка, органический дикий рис, органический молодой шпинат, лимон и бальзамический винегрет. «Нам нравится работать с Sweetgreen, потому что мы оба разделяем страсть к достижению лучшего вкуса, чем обычный продукт. Sweetgreen стремится к лучшим дегустационным продуктам, и мы гордимся тем, что можем им предложить », — сказал Джим Уорд, один из местных фермеров, закупаемых Sweetgreen в районе Бостона.«Мы выращиваем около 40 акров зимних тыкв на нашей ферме в Шароне, штат Массачусетс, поэтому мы были счастливы принять участие в этом сотрудничестве с Sweetgreen».

Не волнуйтесь, вы все еще можете съесть гоголь и пироги, но салат и тренировки здесь и там сделают эти праздничные угощения еще более сладкими!

Архив салатов — Меню середины века

от RetroRuth | 1 дек.2020 г. | Рождество, праздник, Новый год, салаты, гарниры и салаты

Добро пожаловать на День Благодарения 2020 года, тот, на котором мы должны были остаться дома и повеселиться.Или попросите кого-нибудь развлечься для нас. Моя безумная подруга Кэролайн сделала мне что-то на праздники, и мне приятно поделиться этим со всеми вами. Эта опущенная куча — Клюква …

от RetroRuth | 7 авг.2020 г. | Десерты, салаты, гарниры и салаты, проверенные рецепты

Сегодняшний рецепт — настоящий персик! (коллективные стоны) Это салат из лепестков персика! Салат из лепестков персика — 20 новых простых рецептов персиков Этот рецепт взят из очень милой брошюры California Cling Peach Canners.В нем много идей по использованию персиков, а …

от RetroRuth | 8 мая 2020 г. | Салаты, проверенные рецепты

На этой неделе мне надоела консервированная кукуруза, поэтому я решил использовать консервированную кукурузу в салате. Это фермерский салат! Из «Авокадо Браво», 1976 г. Рецепт этой недели взят из книги «Авокадо Браво», которая была опубликована в 1976 году производителями авокадо и содержит действительно отличные …

от RetroRuth | 22 февр.2019 г. | Праздник, салаты, гарниры и салаты, День святого Валентина

Итак, это должен был быть пост ко Дню святого Валентина, но я пропустил его через неделю.И это нормально, поскольку технически это не десерт ко Дню святого Валентина. Э… салат. Салат ко Дню святого Валентина. Вместо вездесущей клубники розовый в этом десерте на самом деле происходит от …

от RetroRuth | 14 дек.2018 г. | Рождество, Hello Jell-O, Праздник, Салаты, Гарниры и Салаты

Я даже не могу передать, как приятно писать этот пост! Итак, быстрые новости для всех: мы в нашем новом доме и нас (в основном) распаковали! На это ушла целая вечность с двумя маленькими детьми, но что ты собираешься делать? Что есть, то есть.