Тушёная картошка с мясом в кастрюле пошаговый рецепт с фото
Ингредиент
Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо
Тушеная картошка с мясом в кастрюле
Курица 500 гр. Картофель 1000 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль по вкусу Масло растительное для жарки Приправа (на выбор) по вкусу Зелень по вкусу
Приятного аппетита!
Тушеная картошка с мясом и со свининой в кастрюле
Вашему вниманию предоставляется очень вкусный рецепт тушения картошки со свининой. В такой картошечке значительно преобладает вкус мяса, а добавленные овощи и приправы сделают блюдо украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
- Свинина – 0.5 кг.
- Картофель – 1 кг.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Морковь, помидор и сладкий перец – по 1 шт.
- Чеснок – 3 зубка.
- Сахар – 0.5 ч. л.
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Соль, приправы и свежая зелень по вкусу.
Процесс приготовления:
- Свинину промойте холодной водой, просушите бумажным полотенцем и порежьте на кусочки толщиной в 3 см.
- Почистите репчатый лук и нашинкуйте его на маленькие кубики.
- В специальной кастрюле для тушения хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте в нем со всех сторон кусочки мяса, чтобы быстро образовалась румяная корочка и мясо как бы «запечаталось» в ней. При этом мясо не отдаст свой сок и получится очень мягким и сочным. Время жарки составляет около 10 минут.
- Потушите мясо с луком на небольшом огне в течение 30 минут. За это время выкипит вся жидкость и мясо будет готовым. Попробуйте его и по необходимости удлините время тушения.
- Пока мясо готовится, почистите от кожуры морковь и картофель, у перца удалите плодоножку и семена, помидор обдайте кипятком и снимите кожицу.
- Перец, морковь и помидор нашинкуйте на маленькие кубики и добавьте их в кастрюлю к готовому мясу, когда жидкость из него выпарилась. Помидор можете заменить томатной пастой (1 ст. л.).
- Пожарьте эти овощи с мясом в течение 5 минут.
- Картофель порежьте большими кусочками, на 6–8 частей каждую картофелину.
- Переложите картофель к мясу с овощами и залейте все кипящей водой, чтобы картофель был покрыт полностью, но воды можно добавить и меньше.
- Блюдо посолите и добавьте сахар и специи (укроп, базилик, орегано, кориандр, зира, шафран) по своему вкусу.
- Мясо с картофелем перемешайте и тушите на маленьком огне под закрытой крышкой в течение 20–30 минут, до готовности картофеля.
- Незадолго до готовности (минут за 5–10) добавьте к тушеному картофелю измельченный чеснок, черный перец и листик лавра.
- Приготовленный картофель выключите и кастрюлю прикройте на 15 минут кухонным полотенцем. Блюдо должно настояться.
- Затем посыпьте картофель с мясом мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Тушеная картошка с мясом и с индейкой в кастрюле
В данном рецепте вам предлагается потушить картофель с филе индейки. Это вкусное, замечательное и малокалорийное блюдо вы быстро и легко можете приготовить на ужин.
Ингредиенты:
- Филе индейки – 0.5 кг.
- Картофель – 0.5 кг.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубка.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Горошки черного перца – 5 шт.
- Паприка – 1 ч. л.
- Вода – 1 ст.
- Соль по вкусу.
- Сначала подготовьте все продукты для приготовления блюда.
- Мясо индейки (филе или другие части) помойте под холодной водой и бумажными салфетками удалите лишнюю жидкость.
- Порежьте мясо на поперечные ломтики толщиной до 2-х см.
- Почистите от шелухи и нашинкуйте репчатый лук.
- Почистите и измельчите на чесночнице чеснок.
- Картофель почистите от кожуры, помойте и нарежьте произвольными кусочками.
- На сковородке на большом огне разогрейте 3 ст. л. растительного масла и затем, уменьшив огонь до среднего, пожарьте в нем ломтики мяса, чтобы со всех сторон получилась золотистая корочки. К концу жарки мясо посолите по своему вкусу, добавьте к нему нашинкованный лук и еще несколько минут пожарьте до прозрачности лука.
- Переложите обжаренное с луком мясо в кастрюлю для тушения.
- На мясо положите нарезанный картофель. Посыпьте все солью, добавьте горошки перца и указанное количество паприки.
- Налейте в кастрюлю чистую горячую воду до половины уровня картофеля.
- Кастрюлю закройте крышкой и тушите блюдо на небольшом огне в течение 20–25 минут.
- К концу тушения положите в кастрюлю измельченный чеснок.
- Приготовленное блюдо перемешайте, дайте ему постоять минут 10–15 и можете подавать к ужину.
Приятного аппетита!
Тушеная картошка с тушенкой в кастрюле
Это рецепт давно забытого кулинарного изыска, ведь когда-то картофель с тушенкой был деликатесным блюдом из-за дефицита этого мясного продукта. Но и сегодня вы приятно удивите своих близких этим необычным ужином.
Ингредиенты:
- Тушенка говяжья – 1 баночка (350 г).
- Картошка – 750 г.
- Морковь и лук – по 1 шт.
- Вода – 0.5 л.
- Лист лавра – 1 шт.
- Черный перец – 5 горошин.
- Подсолнечное масло – 1 ст. л.
- Соль и свежая зелень по вкусу.
Процесс приготовления:
- Сначала подготовим нужные продукты согласно ингредиентам.
- Луковицу, морковку и картофель почистим, промоем холодной водой и просушим кухонным полотенцем.
- Луковицу нашинкуем небольшими кубиками.
- Морковку порежем тонкой соломкой или измельчим на крупной терке.
- Картофель нашинкуем на средние кубики или соломкой и обязательно помоем под проточной водой для удаления крахмала.
- В сковородке хорошо разогреем подсолнечное масло и обжарим на нем в течение 2-х минут нашинкованную луковицу.
- Затем добавим к ней нарезанную морковку и пожарим вместе еще 5 минут.
- Нарезанный и промытый картофель поместим в кастрюлю для тушения и переложим к нему обжаренные овощи.
- Затем положим в кастрюлю тушенку и весь жир вместе с застывшим мясным бульоном.
- Кастрюлю прикроем крышкой и потушим картофель в течение 40 минут, то есть до полной готовности картофеля.
- Затем огонь выключим и дадим блюду 15 минут для настаивания.
- Посыплем приготовленный тушеный картофель свежей петрушкой и подадим к столу.
Кушайте на здоровье!
Тушеная картошка с ребрышками в кастрюле
Это рецепт приготовления сытного и вкусного блюда для и для гурманов, и для постоянно спешащих куда-то людей. Готовим с копчеными свиными ребрышками. Будет быстро и очень вкусно. Попробуйте и оцените!
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг.
- Ребрышки свиные копченые – 0.5 кг.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
- Немного промойте свиные ребрышки, просушите их салфеткой и порежьте небольшими продольными кусочками.
- Помещаем ребрышки в кастрюлю для тушения, наливаем чистую воду, чтобы вода покрыла ребрышки, не больше.
- Кастрюлю помещаем на средний огонь и готовим их в течение 10 минут от начала кипения.
- За это время чистим и моем картофель, морковку и луковицы.
- Лук шинкуем на маленькие кусочки.
- Морковь шинкуем тонкими брусочками.
- Картофель нарезаем средними кусочками произвольной формы.
- По истечении 10 минут варки ребрышек добавляем в кастрюлю нарезанный картофель. Уровень воды в кастрюле должен быть чуть ниже верхнего слоя картошки.
- Тушим ребрышки с картофелем в течение 10 минут.
- Затем кладем в кастрюлю нашинкованные лук и морковь. Эти овощи не обжариваем, так как основной вкус блюда создадут копченые ребрышки.
- Содержимое кастрюли посыпаем по своему вкусу солью и перцем.
- Тушим все на небольшом огне до мягкости картошки.
- К концу тушения добавляем измельченный зубок чеснока и немного любой приправы по своему вкусу.
- Готовое блюдо перемешиваем, даем 15 минут для настаивания под закрытой крышкой и затем кормим своих близких.
Кушайте на здоровье!
Тушеная картошка с мясом и грибами в кастрюле
Вашему вниманию предоставляется классический и проверенный временем рецепт приготовления тушеного картофеля с добавлением мяса и грибов. Изменять состав и количество ингредиентов не рекомендуется, потому что изменится вкус блюда. Рецепт несложный.
Ингредиенты:
- Мясо (по рецепту свиное) – 400 г.
- Картофель – 1 кг.
- Грибы – 200 г.
- Репчатый лук – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль, черный перец и паприка по вкусу.
- Лист лавра – 2 шт.
- Масло растительное – 3 ст. л.
- Вода или бульон сколько необходимо.
Процесс приготовления:
- Мясо свинины возьмите с прослойками жира. Это придаст блюду мягкость вкуса и лучший навар.
- Порежьте мясо на средние кусочки и сложите в мисочку. Посыпьте его солью, перцем и паприкой и оставьте на один час для маринования.
- Репчатый лук очистите и нашинкуйте крупными кусочками, так как мелкие разварятся в кашу.
- Морковь почистите и нарежьте также крупными кружками.
- Важным моментом вкусности блюда является сорт картошки. Картофель выберите хорошо разваривающийся. Его почистите от кожуры, помойте и порежьте на средние кусочки.
- Грибы хорошо промойте проточной водой и порежьте на 4 кусочка, маленькие оставьте целиком.
- На большом огне разогрейте сковородку с растительным маслом и до зажаренной корочки обжарьте кусочки мяса. Время жарки – 10–12 минут.
- Затем положите в сковородку нарезанный лук и еще пожарьте все на небольшом огне 5 минут до прозрачности лука. Затем добавьте в сковородку нарезанную морковь и пожарьте еще 5 минут.
- Переложите эти обжаренные продукты в кастрюлю для тушения, добавьте немного масла и положите нарезанный картофель.
- Пять минут пожарьте картофель в этой смеси, чтобы он пропитался маслом и ароматом специй. Воду пока не наливайте.
- Через 5 минут налейте в кастрюлю нужное количество горячей воды или бульона и блюдо посолите по вкусу.
- Тушите картофель с мясом под закрытой крышкой с течение получаса.
- За 10 минут до окончания тушения положите к картофелю нарезанные грибы и кусочки листа лавра. Картофель за время тушения дважды перемешайте.
- Приготовленный картофель посыпьте свежей мелко нарезанной зеленью и подайте на стол. Подайте к нему свежие овощи, квашеную капусту или солененькие огурчики.
Кушайте на здоровье!
6 популярных пошаговых рецептов — kushaisovkusom.ru
Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня поговорим о том, как приготовить вкусную тушеную картошку. Блюда из этого корнеплода готовят в любой кухне мира, так как картошка сытная и вкусная. Приготовить картофель можно по-разному: его жарят, варят, делают пюре и много других вкусных блюд.
Одним из популярных вариантов приготовления картофеля является тушение. Картошку можно тушить с мясом, с курицей, с индейкой, с грибами, с капустой и с другими составляющими. Все варианты получаются очень вкусными.
Тушеные блюда подходят для диетического и детского меню, а так же для людей с заболеваниями пищеварительной системы. Поэтому, сегодня я хочу поделиться с вами самыми вкусными и любимыми в нашей семье рецептами приготовления тушеной картошки. В основном, это будут рецепты картошки с мясом , а так же с капустой. О том как приготовить тушеную картошку с грибами Вы можете посмотреть здесь.
1. Картошка тушеная с курицей в кастрюле пошаговый рецепт
Какие продукты понадобятся для приготовления тушеной картошки с курицей:
- Курица — 600 гр;
- Картошка — 1.2 кг;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень.
Как приготовить картошку тушеную с курицей в кастрюле:
1. Для начала нужно подготовить курицу. Куриное мясо необходимо хорошенько промыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Нарезанное кусочками куриное мясо опустить в кастрюлю с водой, и варить до закипания на большом огне. Далее огонь сбавить и варить, периодически снимая пенку, около 15 минут.
3. Пока мясо варится подготовьте овощи. Картофель нужно очистить от кожуры и нарезать кубиком. Лук нарезать любым способом, а морковь натереть на терке.
4. После того, как после закипания мясо поварится около 15 минут — в кастрюлю нужно опустить картофель и снова дать закипеть. Затем снимается крахмальная пена и добавляются лук и морковь.
5. После того как картошка с курицей, морковью и луком закипит — сбавить огонь и тушить около 1 часа до размягчения картофеля. За 15 минут до готовности добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист и любимые травки.
Тушеная картошка с курицей в кастрюле готова! Приятного аппетита!
2. Картошка тушеная со свининой
Список продуктов, необходимых для приготовления тушеной картошки со свининой:
- Свинина — 600 гр;
- Картофель — 1 кг;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Томатная паста или кетчуп — 1 ст.л;
- Соль и перец — по вкусу;
- Масло растительное без запаха.
Как приготовить тушеную картошку со свининой:
1. Свинину хорошо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, а затем нарезаем небольшими кусочками. Далее на сковороду наливаем 3-4 ложки растительного масла, нагреваем на среднем огне и выкладываем нарезанную свинину.
2. Периодически помешивая, жарим свинину до тех пор пока жидкость не испарится и мясо не начнет подрумяниваться. Далее в сковороду добавляется очищенная и нарезанная луковица, а так же натертая на терке морковь. Теперь нужно все перемешать и жарить вместе около 5-7 минут периодически помешивая.
3. После этого в сковороду нужно добавить томатную пасту или кетчуп, перемешать и обжаривать около 3 минут. Затем влить 100 мл кипятка, закрыть крышкой и тушить свинину с овощами 15 минут. Далее добавляем еще кипяток так, чтобы вода покрывала мясо и тушим около получаса под закрытой крышкой.
4. Теперь в сковороду добавляется очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель и кипяток. Вода должна едва скрывать картошку. Далее нужно включить плиту на сильный огонь и дать закипеть содержимому сковороды. Как только это произойдет, сбавляем огонь и тушим около 45-50 минут. За 10-15 минут до готовности нужно добавить соль, перец и любимые специи. Готовое блюдо можно украсить зеленью. Картошка тушеная со свининой готова! Приятного аппетита!
3. Картошка тушеная с мясом в кастрюле
Список продуктов, необходимых для приготовления тушеной картошки с мясом:
- Говядина или свинина — 600 гр;
- Картофель -1.5 кг;
- Лук репчатый — 2 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Паста томатная — 2 ст.л;
- Сметана 1 ст.л;
- Соль и перец — по вкусу;
- Лавровый лист, специи.
Как приготовить тушеную картошку с мясом в кастрюле:
1. Мясо обмыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки. Далее выложить в раскаленную сковороду с растительным маслом и жарить на среднем огне до подрумянивания. На сильном огне жарить не стоит, мясо не должно покрыться твердой корочкой.
2. Когда мясо подрумянится, его необходимо переложить в отдельную миску. На сковороду где жарилось мясо выложить очищенный и нарезанный привычным способом репчатый лук, а также натертую на крупной терке морковь. Жарить овощи следует до прозрачности лука. Затем овощи нужно переложить в миску к мясу.
3. На эту же сковороду выложить очищенный и нарезанный картофель, при необходимости добавить немного растительного масла, и обжаривать около 10-15 минут периодически помешивая. Далее картошку выложить в кастрюлю, добавить мясо и лук с морковью, перемешать и жарить прямо в кастрюле около 5 минут.
4. В миску влить 2 стакана теплой кипяченой воды, добавить и развести томатную пасту и сметану(не должно остаться комочков). Полученную смесь залить в кастрюлю и тушить около 15 минут. Далее нужно добавить воду до необходимого уровня (кому-то нравится погуще, а кому-то наоборот), довести до кипения и тушить около 30-40 минут. За 10 мин до готовности добавить соль, перец, лавровый лист и любимые специи по вкусу. Картошка тушеная с мясом в кастрюле готова! Приятного аппетита!
4. Картошка тушеная в мультиварке
Какие продукты нужны для приготовления тушеной картошки в мультиварке:
- Мясо любое — 800 гр;
- Картофель — 1.5 кг;
- Морковь — 1 шт;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Соль и перец по вкусу;
- Лавровый лист — 3 шт;
- Специи по вкусу.
Как приготовить картошку тушеную в мультиварке:
1. Мясо хорошо промыть, удалить жир (если есть), обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и выложить нарезанное мясо. Включить режим «жарка» или «выпечка» и жарить, периодически помешивая, до подрумянивания.
2. Пока мясо жарится, нужно очистить лук и нарезать удобным способом. Затем очистить морковь и нарезать соломкой. Когда мясо немного подрумянится в чашу добавить нарезанные лук и морковь, и продолжать жарить до прозрачности лука.
3. Пока овощи и мясо жарятся необходимо очистить картошку и нарезать кубиком. Когда лук станет прозрачным в чашу мультиварки нужно выложить картофель, все перемешать и налить 2 стакана кипятка. Закрыть крышкой, включить режим «каша» и тушить около 25 минут.
4. Затем открыть крышку, по необходимости долить кипятка, посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи и лавровый лист. Снова закрыть крышкой и тушить еще около 25 минут на режиме «каша». Готовой картошке дать постоять не открывая крышку 10-15 минут. Тушеная картошка в мультиварке готова! Приятного аппетита!
5. Тушеная картошка с тушенкой
Список продуктов, необходимых для приготовления тушеной картошки с тушенкой:
- Картошка — 1.5 кг;
- Тушенка — 1 банка;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Морковь = 1 шт;
- Паста томатная — 1 ст.л;
- Соль и перец по вкусу;
- Лавровый лист — 2 шт;
- Зелень.
Как приготовить тушеную картошку с тушенкой:
1. Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороду налить небольшое количество растительного масла и выложить лук с морковкой. Обжаривать на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.
2. Открыть тушенку, убрать и выбросить верхний слой жира, а остальное выложить в тарелку и размять вилкой. Размятое мясо выложить в сковородку, добавить томатную пасту и все хорошо перемешать. Жарить на среднем огне еще 15 минут, не забывая помешивать.
3. Обжаренную тушенку с луком и морковью выложить в кастрюлю или казан, добавить очищенную и нарезанную кубиком картошку и залить кипятком, чтобы вода едва покрывала картошку. Довести до кипения, затем сбавить огонь и тушить около 50 минут.
4. За 10 мин до готовности добавить соль, перец и лавровый лист. Солить нужно аккуратно, тушенка сама по себе содержит много соли. Далее снять с огня и дать постоять 10 минут. Тушеная картошка с тушенкой готова! Приятного аппетита!
6. Тушеная картошка с капустой и мясом
Что необходимо для приготовления тушеной картошки с капустой и мясом:
- Картошка — 1.5 кг;
- Капуста — 300 гр;
- Лук — 1 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Мясо — 500 гр;
- Соль и перец — по вкусу;
- Томатная паста — 2 ст.л;
- Зелень.
Как приготовить тушеную картошку с капустой и мясом:
1. Лук очистить и нарезать кубиком. Морковь очистить и нарезать соломкой. На сковородку налить немного растительного масла и выложить овощи. Жарить на среднем огне около 10 минут.
2. Мясо помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Затем добавить в сковороду к луку и моркови и жарить еще 15 минут, не забывая при этом помешивать.
3. Пока мясо и овощи жарятся, нужно мелко нашинковать капусту. Затем ее необходимо добавить в сковороду и все перемешать. Далее следует добавить томатную пасту, снова перемешать и жарить около 10 минут.
4. В сковородку добавить 1 стакан кипятка и тушить около 20 минут. Пока капуста с мясом тушатся нужно очистить и нарезать картофель. Затем, нарезанную картошку выложить в кастрюлю, добавить содержимое сковороды, все хорошо перемешать и залить кипятком, чтобы вода едва покрывала картошку.
5. Кастрюлю поставить на плиту, на сильном огне довести до кипения. Далее, сбавив огонь, тушить около 45 минут. За 10 мин до готовности, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. При подаче посыпать зеленью. Тушеная картошка с капустой и мясом готова! Приятного аппетита!
Тушеная картошка с мясом в кастрюле: пошаговый рецепт с фото
- Главная
/ Вторые блюда
/ Тушеная картошка с мясом в кастрюле
Картофель с мясом – это сытно и вкусно, а также является классическим сочетанием для тех, кто любит вкусно покушать и понятия не имеет ни о каких ограничениях и диетах. Да, тушеная с мясом картошка – это достаточно калорийное блюдо, поэтому, если вы следите за фигурой, выбирайте говядину или телятину. Это мясо менее жирное и, в отличие от привычной свинины, очень полезно для организма.
Блюдо хорошо тем, что его достаточно быстро готовить. Оно не требует никакой дополнительной обжарки и прочей подготовки. Чистые овощи мы просто нарезаем и укладываем вместе с мясом в кастрюлю. За счет долгого томления на маленьком огне как мясо, так и картофель будут очень нежными и мягкими. Добавляйте в это блюдо любые специи, которые вам нравятся, они отлично украсят его и сделают более пикантным.
- Категории: Вторые блюда
- Количество порций: 6
- Время приготовления: 50 минут
- Сложность: средне
- Система питания: мясоедение
- Способ приготовления: плита
- Калорийность: 146.9 ккал
- Белки: 12.13 г.
- Жиры: 6.57 г.
- Углеводы: 11.34 г.
Для приготовления тушеной картошки с мясом в кастрюле по данному рецепту нам потребуются: мякоть мяса (любое на Ваш выбор), лук репчатый, картофель, морковь, чеснок, соль и специи.
Шаг 2Мясо нужно хорошо промыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками. Укладываем мясо на дно кастрюли.
Шаг 3Лук режется полукольцами и отправляется в кастрюлю сверху на мясо.
Шаг 4На лук нужно насыпать специи и немного его подсолить.
Шаг 5Следующим слоем идет морковь. Ее очищают от кожуры и нарезают соломкой.
Шаг 6Картофель чистим и нарезаем кубиками, как на суп. Последний слой у нас полностью состоит из картофеля. Его нужно посолить и высыпать оставшиеся специи.
Шаг 7Включаем под кастрюлей огонь. Он должен быть небольшим, так как блюдо должно томиться. Когда мясо и овощи пустят сок, можно перемешать все слои, чтобы быть уверенной в том, что все готовится равномерно. Тушить картофель с мясом нужно в течение примерно 40 минут.
Шаг 8Тушеную с мясом картошку подают с зеленью и любыми свежими овощами.
Тушеная картошка с курицей в кастрюле пошаговый рецепт
Подготавливаем мясо. Если курица плохо ощипана, то сначала опаливаем на открытом огне остатки перьев, потом хорошенько моем и разрезаем на порционные куски. Окорочка режем по суставу, отделяя голень от бедра. Затем бедро разрезаем на две части.
В кастрюлю с толстым дном или в казанчик наливаем масло. Выкладываем куски курицы, быстро обжариваем до румяной корочки. Огонь регулируем чуть сильнее среднего и следим чтобы ничего не пригорало.
Обжаренную курицу приправляем специями. Для этого блюда желательно взять специи, которые дадут подливке яркий цвет: паприку, куркуму, а для остроты добавить чили по вкусу. Обжариваем курицу со специями одну-две минуты, до появления сильного пряного аромата.
Пока жарится курица, нарезаем овощи. Шинкуем две небольшие луковицы четвертинками колец, морковь дольками или соломкой, картофель режем кубиками (клубни можно нарезать покрупнее, как для жаркого).
Высыпаем в кастрюлю лук, перемешиваем с маслом и курицей. Огонь уменьшаем, даем луку минут пять потомиться, напитаться маслом и отдать свой аромат.
Добавляем морковь. Перемешав, продолжаем тушить пока морковка не станет блестящей, пропитанной маслом.
Выкладываем картофель и сразу все перемешиваем, чтобы масло со специями попало на картошку. Оставляем на несколько минут, пока закипит вода или бульон для заливки.
Кипящей водой заливаем курицу и овощи. Наливаем сколько нужно, в зависимости от того, хотим приготовить тушеный картофель с курицей с большим количеством подливки или почти без нее. Но в любом случае в начале тушения воды должно быть достаточно, иначе овощи не размягчатся, а пригорят.
После закипания по вкусу подсаливаем подливку. Прикрываем крышкой и укручиваем огонь до самого тихого. Тушим 35-40 минут, периодически перемешивая ложкой или лопаточкой.
Готовность определяем по состоянию картофеля – он должен стать мягким, легко разминаться при нажатии вилкой. Минут за пять до готовности приправляем тушеную с курицей картошку лавровым листом и молотым черным перчиком.
После выключения даем картошке, тушеной с курицей в кастрюле, настояться минут десять, оставляем на теплой плите, плотно накрыв крышкой. Пусть отдохнет от жара, впитает подливку и ароматы специй.
Перед подачей перемешиваем. Раскладываем тушеную картошку с курицей по тарелкам, поливаем подливкой и присыпаем мелко нарезанной зеленью. К этому блюду хорошо подойдут домашние соленья, квашеная капуста, свежие или соленые помидоры. А еще очень вкусными получаются куриные ножки с картошкой в духовке – продукты те же самые, а результат совсем другой. Приятного всем аппетита!
Картошка тушеная с курицей в кастрюле, пошаговый рецепт
Картошка – универсальный продукт, из которого можно приготовить не одну сотню блюд, начиная от обычной отварной с зеленью до фаршированного мясом и пирожков на основе картофеля.
Но одним из самых быстрых по приготовлению рецептов, который помогает сэкономить время и может быть использован в качестве полноценного быстрого ужина для семьи – это картошка тушеная с курицей в кастрюле. Пошаговый рецепт этого блюда можно прочитать в нашей статье. Мясо для него можно брать то, которое вам понравится. Это может быть и филе, и куриная грудка, и голень, и бедро.
Рецепт тушеной картошки
Шаг 1. Подготовка картофеля. Для этого средние клубни картофеля чистят, промывают, удаляют все глазки и укладывают в миску с холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал с овоща.
Шаг 2. После этого овощ нарезают небольшими кусочками. Если вы любите, чтобы он разваривался практически в пюре, то лучше всего порезать кубиками, а если хочется чтобы он был чуть волокнистей и тверже, то когда ломтиками.
Шаг 3. Чтобы полученное блюдо не было пресным из-за курицы, то лучше всего дополнить его кусочком сала. С сала срезается шкурка, оно промывается и нарезается мелкими кусочками. После этого сало необходимо вытопить на сковороде. Не стоит выбрасывать шкурку, она еще пригодиться. Ее необходимо тоже обжарить.
Шаг 4. Сало выкладываем в толстостенную кастрюлю. А на том жире, что в сковородке пассеруем тертую морковь, нарезанный лук. После чего все содержимое сковородки перекладываем в кастрюлю.
Шаг 5. С курицы снимаем шкурку, удаляем кости, промываем получившееся филе и нарезаем на кусочки. Жарим мясо на раскаленной сковороде до образования румяной корочки.
Шаг 6. В сковородку насыпаем пряные травы и молотый перец. Недолго жарим при максимальной температуре, в течение 5 минут. И высыпаем мясо в кастрюлю.
Шаг 7. Сверху выкладываем майонез или жирную сметану. Следующим слоем будет картофель, доливаем воды и солим блюдо. Количество воды планируется исходя из желаемой консистенции. Если необходимо чтобы картошка походила на супчик, то добавьте больше жидкости.
Шаг 8. После закипания картошки делаем медленный огонь и продолжаем тушить в течение получаса. После чего блюдо посыпается мелко нарезанной зеленью. Добавляем давленый чеснок и пару листов лаврового листа.
Дополнить картофель можно овощным салатом из помидоров или огурцов или свежей зеленью. Вкусна она с выпеченными заботливыми руками хозяйки пампушками из пресного теста. Картошка тушеная с курицей в кастрюле, пошаговый рецепт поможет Вам приготовить вкуснейшее блюдо как на праздник, так и на каждый день.
Хорошего дня и приятного аппетита))
Тушёная картошка со свининой в кастрюле пошаговый рецепт 🍓
Рецептов горячих блюд, как для семейного обеда, так и для праздничного стола, множество. Одним из самых любимых у многих является тушеная картошка со свининой. А все потому, что мясные и овощные продукты являются одними из наиболее сытных, вкусных и популярных составляющих для приготовления.
Классический рецепт
Такой овощ, как картофель, присутствует практически ежедневно в рационе питания человека – это могут быть супы, борщи, салаты. С ним прекрасно сочетается любое мясо, но наиболее популярно использование свинины. Для тушения картофеля с мясом понадобятся:
- Свинина (мясо с лопатки, шеи, ребра) – 600 г;
- Картошка – 2 кг;
- Морковка (средняя) – 1 шт.;
- Лук – 2 шт.;
- Постное масло (или жир) – 40 г;
- Любимые специи и соль.
Время создания блюда составляет полтора часа, а вот калорийность зависит от способа подготовки мяса к тушению и колеблется от 123 до 183 ккал.
Для начала подготовить овощи – очистить от ненужной кожуры и хорошо промыть. Мясо также промыть водой и обернуть бумажным полотенцем, оно поглотит лишнюю влагу.
Все ингредиенты блюда следует нарезать разными кубиками – свинину и картофель по два-три сантиметра, а вот лук и морковь совсем небольшими квадратами или вообще тоненькой соломкой.
К классическому приготовлению тушеной картошки со свининой в кастрюле приступают с обжарки мяса. На хорошо разогретую сковородку влить немного масла, или жира, положить мясо. В случае выделения большого количества сока из свинины, его нужно слить в кастрюлю для тушения и продолжить обжарку. Помешивая лопаткой, подождать пока на нем образуется корочка, и высыпать в кастрюлю.
Овощи – лук и морковь также обжарить и всыпать к мясу. Добавить сверху в емкость картошку, залить пол-литра кипяченой воды и поставить на плиту. Накрыть кастрюлю крышкой. Тушиться данное блюдо должно на маленьком огне сорок минут. Временами проверять уровень воды, доливать в случае сильного ее испарения.
Готовность определяется по картофелю – он должен стать мягоньким, рассыпчатым. Теперь следует посолить, присыпать специями и перемешать. Через пять минут можно снять с плиты кастрюлю и оставить настаиваться на десять минуточек.
Тушеная картошка со свининой в мультиварке
Кухонное оборудование позволяет прекрасно сэкономить время на готовке. В мультиварке тушеная картошка со свининой приготовится не только быстрее, но и позволит нарезать к ней какой-либо салатик или просто накрыть стол. Для приготовления понадобятся:
- Картофель (средний) – 1,5 кг;
- Свинина (мякоть) – 0,4 кг;
- Луковица – 1 шт.;
- Морковка – 1 шт.;
- Постное масло – 60 г;
- Сливочное масло – 50 г;
- Специи по вкусу и соль.
Время приготовления составит 70 минут, а пищевая ценность на 100 г тушеного картофеля со свининой 120 ккал.
Все овощи очистить, промыть, и с мясом нарезать так же, как и для тушения в кастрюле – морковь и лук маленькими кубиками, свинина квадратиками по три сантиметра, а картофель половинками или дольками.
Мясо, лучок, морковь и постное масло засыпаются в чашу мультиварки. Затем устанавливается режим «жарка» на десять минут при температуре 120º.
После окончания процесса обжарки, в чашу с мясом высыпается картошка, поверх укладывается сливочное масло и выставляется функция «выпечка» на 55 минут. Затем этого следует не забыть, что через 15 минут крышка мультиварки откроется, чтобы дать возможность перемешать продукты тушения, посолить и добавить к ним специи. Крышка вновь закрывается, установленная программа продолжает тушить картошку с мясом еще 40 минут.
Данный способ приготовления тушеной картошки со свининой делает блюдо удивительно ароматным и вкусным, его можно ставить на сервированный стол, украсив зеленью.
Как тушить в казане
Для ее приготовления будут нужны следующие продукты:
- Картофель среднего размера – 1,5-2 кг;
- Грибы (шампиньоны) – 0,5 кг;
- Свинина (ребрышки или мякоть с лопатки) – 0,5 кг;
- Луковица;
- Морковка;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Подсолнечное масло – 60 г;
- Оливковое масло – 60 г;
- Сливочное масло – 40 г;
- Специи (перец, кумин, соль, лавровый лист) по вкусу.
На приготовление данного блюда потребуется два с половиной часа, а калорийность ста грамм продукта равняется 160 ккал.
Все необходимые овощи очищаются и промываются. Картошка нарезается кубиками и ставится вариться на среднем огне в казане, где вода покрывает ее на один сантиметр выше. При закипании нужно посолить.
В это же время на оливковом масле обжарить мелко порезанный чеснок и высыпать отдельно в блюдце. Затем налить в сковороду подсолнечного масла и на большом огне обжарить свинину – каждый кусочек со всех сторон до золотистого цвета. Отставить мясо отдельно и немного сверху подсолить. Обжарить лук вместе с морковью, всыпать к свинине.
На сковороду добавить сливочное масло и предварительно нарезанные на четвертинки грибочки. К ним добавить выбранные специи, соль. Довести грибы до золотого цвета.
В казан с картошкой добавить массу со свининой, грибы, чеснок. После того, как все закипит, попробовать на соль, добавить в случае надобности, бросить лавровый лист и перемешать. По максимуму уменьшить огонь и оставить томиться на полтора часа до готовности – картошка и морковка должны стать мягонькими, а лук развариться. Вынуть лавровый лист.
Блюдо настаивается где-то минут десять, а затем подается со свежим салатиком или любой консервацией.
Рецепт в горшочках
Картошка со свининой в горшочках поистине замечательное сытное блюдо и для его приготовления потребуются:
На приготовление картошки со свининой в горшочках в духовке потребуется чуть более 2 часов, а калорийность ста грамм будет равна примерно 230 ккал.
Выбранное мясо промыть, обтереть бумажным полотенцем, нарезать кусочками. Обжарить свинину на сковороде с подсолнечным маслом пока оно не обретет корочку, выложить на дно подготовленных горшочков. На этой же сковороде пожарить порезанную морковь и лук до золотого цвета.
Картофель очистить от кожуры и порезать кубиками величиной 2×2 см. Сложить поверх свинины в горшочки. Сверху положить поджарку из овощей. В глубокой тарелочке смешать сметану, специи, соль, горчицу. Полученную смесь разделить на все горшочки, содержимое каждого перемешать и подлить воды.
На противень поставить все горшочки, в каждый положить кусочек сливочного масла, накрыть крышечками или фольгой. В духовке блюдо готовится полтора часа при температуре 180º.
Если горшочки небольшие, кушать можно прямо из них, посыпав зеленью.
На десерт приготовьте порог на кефире с яблоками — это одно из самых простых блюд, которое имеет массу разновидностей.
На завтрак приготовьте яичницу в хлебе — вкусно, просто и необычно. Рецепт здесь.
Кулинарные подсказки
Для того чтобы любое блюдо из картофеля, мяса и других овощей было не только вкусным, но и сытным, питательным, полезным, требуется правильно выбирать их:
- В картошке среднего и маленького размера содержится больше витамин и микроэлементов;
- Свинина должна быть свежей, упругой и иметь розовый цвет, а на ее поверхности не должно быть пятен;
- Грибочки обязательно выбирать без вкраплений на поверхности, белого или бурого цвета, упругие и плотные;
- Морковка должна быть ярко-оранжевой, твердой, без трещин, пятен, иметь негустую ботву;
- Лук требуется выбирать плотный, среднего размера, с чистой шелухой.
От качества всех продуктов зависит здоровье человеческого организма. Ведь с вкусной едой надо получать полезные минералы и витамины, даже если вы готовите такое сытное и калорийное блюдо, как тушеная картошка со свининой. Приятной трапезы!
Картофельное пюре со сметаной (пошаговый рецепт быстрого приготовления)
В этом рецепте для начинающих мы научим вас, как приготовить сметанное картофельное пюре в скороварке Instant Pot . С подробными инструкциями, пошаговыми фотографиями и советами по приготовлению у вас будет идеально приготовленное, сливочное, ароматное пюре в кратчайшие сроки. Он отлично подходит в качестве гарнира и нравится как детям, так и взрослым. Пожалуйста, оставьте оценку или прокомментируйте внизу этого поста, если вы уже приготовили этот рецепт или у вас есть вопросы!
Есть много причин любить картофель: он питательный, недорогой и легко доступный в большинстве частей мира.Хотя есть много способов приготовить картофель, хорошее сливочное пюре должно быть одним из самых популярных блюд.
Наше картофельное пюре со сметаной Instant Pot — очень простое блюдо, которое можно приготовить за 20 минут. Приготовление под давлением ускоряет процесс и помогает сохранить больше питательных веществ. Конечная консистенция сливочная, а вкус имеет легкий привкус сметаны, который действительно дополняет слегка сладкий крахмалистый картофель. Это отличный гарнир, который можно подавать с любимым тушеным мясом, жареным цыпленком или короткими ребрышками из говядины барбекю.
Вы найдете простой повседневный рецепт картофельного пюре в Instant Pot чуть ниже или можете перейти к подробным пошаговым фотоинструкциям под карточкой рецептов. Это особенно удобно, если вы новичок в игре Instant Pot.
Вам могут понравиться другие рецепты из нашей серии Instant Pot для начинающих:
Печать часы значок часов
Описание
Узнайте, как приготовить вкусное, но очень легкое картофельное пюре со сметаной в скороварке Instant Pot.Они делают идеальный гарнир к большинству основных блюд, не содержат глютен и подходят для вегетарианцев. Пожалуйста, оставьте оценку или прокомментируйте внизу этого поста, если вы уже приготовили этот рецепт или у вас есть вопросы!
2 фунта / 1 кг очищенного картофеля Yukon Gold или Russet (очищенного и нарезанного крупными кубиками)
1,5 чайных ложки соли
2 унции / 60 г сливочного масла
1/2 стакана легкой сметаны (125 г)
Дополнительное масло и треснувший перец для подачи (по желанию)
1.Prep. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
2. Добавьте ингредиенты. Добавьте картофель в кастрюлю быстрого приготовления и залейте холодной водой, достаточной для того, чтобы залить большую часть картофеля. Ничего страшного, если они не будут полностью погружены под воду, так как они все равно будут готовиться на пару. Приправить 1,5 чайными ложками соли (не волнуйтесь, не вся соль усваивается во время приготовления!)
4. Установить и приготовить. Закрепите и заблокируйте крышку; Убедитесь, что прижимная ручка направлена на уплотнение на Duo Classic .Выберите Ручной / Готовка под давлением и установите таймер 2 минуты на ВЫСОКОЕ давление. Через несколько гудков в секунду загорится знак ON, указывающий, что кастрюля нагревается и давление растет; создание давления займет около 5-7 минут , после чего запустится 2-минутный таймер.
Когда таймер сработает, сбросьте давление вручную через пару минут. Постепенно нажимайте ручку пара (или укажите на удаление воздуха на старых моделях).
5. Завершите затор. Пока картофель варится, приготовьте масло и сметану.
Откройте крышку и снимите внутреннюю кастрюлю. Осторожно слейте большую часть жидкости и верните приготовленный картофель в кастрюлю. Добавьте сливочное масло и сметану и измельчите картофель, впитывая масло и сметану. Размять до однородной консистенции и венчиком сделать еще более пышным и кремовым. Попробуйте посолить и при необходимости добавьте еще немного. Вы также можете добавить немного молока или больше сметаны, если вам нравится более жидкая консистенция.
6. Подавать. Сверху добавьте немного сливочного масла и треснувшего перца, если хотите.
Банкноты
Время нагнетания: 5-7 минут | Приготовление под давлением: 2 минуты (ВЫСОКИЙ) | Выпуск: Quick Release (Вы можете оставить естественное высвобождение на несколько минут, если хотите) Общее время приготовления: 10 минут
Картофельное пюре со сметаной Варианты: Вы можете добавить немного горячей или средней горчицы или измельченного чеснока, чтобы добавить немного острого аромата; немного тертого пармезана или сыра чеддер сделали бы его немного более декадентским; свеже нарезанный укроп, петрушка или базилик придадут вашему пюре новый вид.
Лучший картофель для затирания: Мы использовали щеточный картофель среднего и большого размера (вы знаете, что на нем еще есть небольшая грязь), но вы можете использовать любой вид, который подходит для затирания, например картофель с высоким содержанием крахмала. . Russet или Yukon Golds делают самым пушистым, гладким и насыщенным вкусом пюре. Картофель Айдахо и картофель Марис Пайпер также отлично подходят для затирания.
Ключевые слова: Пюре, Картофель, Картофельное пюре, Быстрорастворимый горшок, Скороварка, Сметана, Вегетарианец, Без глютена, Гарнир
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ В РАЗРАБАТЫВАНИИ
Вот пошаговая инструкция по приготовлению пюре из сметаны.Для этого рецепта мы использовали 6-литровую скороварку Instant Pot Duo Nova.
Шаг 1. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю быстрого приготовления и залейте холодной водой, достаточной для того, чтобы залить большую часть картофеля. Их не нужно накрывать полностью, так как они все равно будут готовиться на пару. Приправьте 1–1,5 чайными ложками соли (не волнуйтесь, не вся соль усваивается во время приготовления!). Закрепите и заблокируйте крышку.
Шаг 2. При использовании моделей Duo Classic убедитесь, что ручка выпуска пара направлена на уплотнение.Нажмите кнопку Pressure Cook (Manual), затем с помощью кнопок — / + измените время на 2 минуты , при High pressure . Через несколько гудков / секунд загорится знак ON, указывающий, что кастрюля нагревается и давление растет; создание давления займет около 5-7 минут , после чего запустится 2-минутный таймер.
Шаг 3. После того, как таймер сработает, сбросьте давление вручную через пару минут.Постепенно нажмите ручку быстрого отсоединения (или поверните ручку пара в положение «Отвод пара» на старых моделях).
Шаг 4. Откройте крышку и снимите внутреннюю кастрюлю. Осторожно слейте большую часть жидкости и верните приготовленный картофель в кастрюлю. Добавьте сливочное масло и сметану и измельчите картофель, впитывая масло и сметану.
Шаг 5. Размять до однородной консистенции и венчиком сделать еще более пушистым и кремовым.Попробуйте посолить и при необходимости добавьте еще немного. Вы также можете добавить немного молока или больше сметаны, если вам нравится более жидкая консистенция.
Сверху добавьте немного сливочного масла и треснувшего перца для подачи (если хотите). Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
БОЛЬШЕ БЫСТРЫХ РЕЦЕПТОВ КАРТОФЕЛЬНОГО КАРТОФЕЛЯ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ
Цыпленок быстрого приготовления с картофелем {Chicken Stew}
Цыпленок быстрого приготовления с картофелем — это легкое тушеное мясо из курицы в горшочке, которое делала моя украинская бабушка.Готовьте и забудьте об ужине за 10 минут.
Это рагу вместе с курицей и рисом в Instant Pot и 18 другими рецептами курицы в Instant Pot входит в нашу регулярную смену ужинов. Это просто!
Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом
ПРИКОЛИ ЭТО!Куриное тушеное мясо в горшочке быстрого приготовления
Вы должны это услышать! В воскресенье вечером я приготовила эту курицу и картофель быстрого приготовления. Сразу после того, как мы вернулись с уик-энда на детском хоккейном турнире.10 минутная подготовка. Время приготовления 20 минут.
Я еще не закончил. Пока в скороварке готовили курицу и картофель, я красила ванную комнату для детей. Вы меня правильно поняли. А теперь скажите мне, что Instant Pot — это не чудо ?!
Этот рецепт — вариант тушеного цыпленка моей украинской бабушки. Ищете еще идеи для ужина? Приготовьте мясной рулет Instant Pot и картофельное пюре — да, все в одном горшочке! Надеюсь, ты повеселишься!
Ингредиенты для курицы и картофеля быстрого приготовления
- Цыпленок: Куриные грудки, бедра, голени, окорочка или даже целая курица.Замороженная курица, да! Детали смотрите ниже.
- Овощи: Картофель, лук, морковь.
- Приправы для кладовых: Сушеный или свежий розмарин, лавровый лист, соль и перец.
- Свежие приправы: Чеснок и свежий укроп.
Какие виды курицы я могу использовать?
Куриные бедра или голени
Куриные бедра и картофель быстрого приготовления были бы восхитительны, потому что темное мясо более сочное, чем грудка.
- Время приготовления: Бедра без костей и кожи — готовка 15 минут, кости в бедрах и голени — 20 минут.
- Уменьшите потребление насыщенных жиров: Если вы покупаете бедра с кожей, я предпочитаю обрезать жир и удалять кожу со всех или хотя бы с половины из них. Североамериканские куриные бедра довольно жирные.
- Сохраните кости: Выбросьте кости после или сохраните их для куриного бульона Instant Pot, чтобы приготовить куриный суп из дикого риса Instant Pot. Подарок, который продолжает дарить.
Куриная грудка без костей
- Время приготовления: Куриные грудки без костей останутся влажными под давлением, и на приготовление потребуется 15 минут.
- Сэкономьте: Вы можете выбрать более доступный вариант с косточкой и кожей на грудке и готовить в течение 20 минут.
- Не рубить, а после: Сырую куриную грудку разрезать на кусочки не нужно. Измельчите приготовленную курицу, осторожно помешивая ложкой. Он такой нежный, что экономит время на мытье разделочной доски.
Замороженная курица
Instant Pot Замороженная курица и картофель — это реальность. Приготовление замороженного мяса — одна из лучших особенностей Instant Pot.
- Время приготовления: То же 15-20 минут в зависимости от времени приготовления мяса. Instant Pot нагреется немного дольше, поэтому курица готовится дольше.
- Не забудьте разделить кусочки курицы !!!: Это очень важный шаг !!! Нельзя бросать куски замороженного мяса, потому что они никогда не приготовятся за 20 минут.
Цыпленок
Это то, что я использовал во второй раз — нарезал целую курицу. Это самый дешевый кусок курицы.
Как нарезать курицу целиком
- Обрежьте жир с обеих сторон полости и удалите хвост.
- Теперь пора убрать ноги и крылья.
- Немного порежьте, потяните за ногу (крыло), пока не услышите треск и не обнажится кость.
- Затем разрежьте рядом с костью.
- Снимите кожу руками со стороны груди.Или оставьте его включенным.
- Обрезать кожу ножом с обратной стороны. Если хочешь.
- Разрежьте, чтобы удалить каждую грудку вдоль центральной кости.
- Вот и все. Используйте кусочки курицы в этом рецепте и отложите их для другого рецепта. Или используйте их все сразу.
- Туша отлично подходит для приготовления супов!
Как приготовить курицу и картофель быстрого приготовления
- Prep: В Instant Pot добавьте курицу, картофель, лук, морковь, розмарин, лавровый лист, соль, перец и воду. Не перемешивать.
- Готовьте в течение 15-20 минут: Закройте крышку, поверните сброс давления в положение «Герметизация» и нажмите «Приготовление под давлением» на высокой мощности или вручную: мясо без костей — 15 минут, курица на костях — 20 минут.
- Сброс давления: После того, как Instant Pot закончит готовку, сбросьте давление, используя метод Quick Release, повернув клапан в положение «Вентиляция» и откройте крышку.
- Приправить свежими продуктами: Добавить чеснок и зелень. Осторожно перемешайте. Мне нравится одновременно отделять мясо от кости.Это помогает более равномерно разделить мясо между членами семьи.
Дополнительные советы и часто задаваемые вопросы
- Не нужно тушить лук или запекать курицу: С Instant Pot в этом нет необходимости, потому что пища, приготовленная под давлением, получается более ароматной. Сделайте мою скороварку вегетарианским перцем чили, и вы поймете, о чем я.
- Добавьте чеснок после того, как готовится куриный картофель быстрого приготовления: 5 зубчиков, добавленных перед приготовлением, намного менее эффективны, чем 1 зубчик, добавленный после.Это существенно меняет дело.
- Какой картофель лучше всего использовать? Красновато-коричневый картофель развалится сильнее — используйте, если вам нравится больше тушеной курицы в виде блюда. Желтый, красный и особенно молодой картофель лучше сохранятся.
- Если вы действительно хотите, чтобы картофель оставался целым, насколько это возможно: Положите курицу на подставку, а картофель сверху, чтобы они не оставались в жидкости.
- Жидкости: Вы можете добавить 1 стакан воды. Вы также можете использовать куриный бульон, но я люблю экономить.Курица, сваренная на воде, превращается в бульон.
- Заменитель свежего укропа: Любые свежие травы, такие как итальянская петрушка (я не люблю кудрявые), зеленый лук или даже базилик, добавляют удивительный аромат. Не используйте сушеный укроп, совсем другой вкус.
- Заменить розмарин на: Сушеный орегано, тимьян или итальянскую приправу.
- Нет свежей зелени? Еще сделаю этот рецепт. Без них тоже будет хорошо.
Советы по хранению, разогреву и приготовлению
Порция: Подавайте лучшую курицу и картофель быстрого приготовления (обещаю!) С нашим любимым украинским салатом из огурцов и помидоров или салатом из капусты — на ваш выбор сливочный салат из капусты или салат из капусты с уксусом.
Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере до 3 дней. Не рекомендую замораживать картофель, так как он меняет цвет и консистенцию. Это мое личное предпочтение, и я знаю, что некоторые люди не возражают. Итак, если вы заморозите другие блюда из картофеля, то можете заморозить и это рагу.
Разогрев: Для разогрева добавьте желаемое количество тушеной курицы в кастрюлю, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 5 минут или до полного прогрева. Еще немного свежего укропа добавит свежести.
Еще украинские рецепты
РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран
- 2 фунта любых кусочков курицы, которые не нужно нарезать или нарезать кубиками
- 3 фунта картофеля, нарезанного кубиками
- 1 крупная нарезанная луковица
- 2 большие нарезанные моркови
- 1 свежая веточка розмарина или 1 столовая ложка сушеного
- 3 лавровых листа
- 1 1 / 2 чайных ложки соли
- Черный молотый перец по вкусу
- 1 стакан воды
- 1 тертый зубчик чеснока
- 1 небольшой пучок укропа Итальянская петрушка или зеленый лук, мелко нарезанный
В Instant Pot добавьте курицу, картофель, лук, морковь, розмарин, лавровый лист, соль, перец и воду. Не перемешивать.
Закройте крышку, поверните сброс давления в положение «Герметизация» и нажмите «Приготовление под давлением» на высокой мощности или вручную в течение 15 минут для курицы без костей и 20 минут для кусочков курицы с костями.
После того, как Instant Pot завершит приготовление, сбросьте давление, используя метод Quick Release, повернув клапан в положение «Вентиляция» и откройте крышку.
Добавьте чеснок и зелень. Осторожно перемешайте. Мне нравится одновременно отделять мясо от кости. Это помогает более равномерно разделить мясо между членами семьи.
- Подавать теплым с нашим любимым добавлением салата из огурцов и помидоров или зеленого смузи.
Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере до 3 дней. Не рекомендую замораживать картофель, так как он меняет цвет и консистенцию. Это мое личное предпочтение, и я знаю, что некоторые люди не возражают. Итак, если вы заморозите другие блюда из картофеля, то можете заморозить и это рагу.
Разогрев: для разогрева добавьте желаемое количество тушеной курицы в кастрюлю, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 5 минут или до полного прогрева.Еще немного свежего укропа добавит свежести.
- Виды цыплят, которые работают: Бедра, грудка, голени, нарезать целую курицу.
- При использовании замороженной курицы: Время приготовления не меняется в зависимости от типа мяса, которое вы используете. Instant Pot нагреется немного дольше, поэтому курица готовится дольше. Обязательно разделите кусочки курицы !!! Вы не можете добавить куски замороженного мяса, потому что они никогда не приготовятся за 20 минут.
- Вам не нужно обжаривать лук или курицу на обжарке: В Instant Pot это не обязательно, потому что пища, приготовленная под давлением, получается более ароматной.
- Добавьте чеснок после того, как готовится куриный картофель быстрого приготовления: 5 зубчиков, добавленных перед приготовлением, намного менее эффективны, чем 1 зубчик, добавленный после. Это существенно меняет дело.
- Какой картофель лучше всего использовать? Красновато-коричневый картофель развалится сильнее — используйте, если вам нравится больше тушеной курицы, как блюдо.Желтый, красный и особенно молодой картофель лучше сохранятся.
- Если вы действительно хотите, чтобы ваш картофель оставался целым, насколько это возможно: Положите курицу на подставку, а картофель сверху, чтобы она не оставалась в жидкости.
- Жидкости: Вы можете добавить 1 стакан воды. Вы также можете использовать куриный бульон, но я люблю экономить. Курица, сваренная на воде, превращается в бульон.
- Заменить розмарин на: Сушеный орегано, тимьян или итальянскую приправу.
- Заменитель свежего укропа: Любая свежая зелень, такая как итальянская петрушка (я не люблю кудрявые), зеленый лук или даже базилик, добавляет удивительный слой аромата. Не используйте сушеный укроп, совсем другой вкус.
- Нет свежей зелени? Еще сделаю этот рецепт. Без них тоже будет хорошо.
калорий: 349 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 19 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 663 мг | Калий: 1184 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 3529 МЕ | Витамин C: 49 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 3 мг
Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только для информационных целей и является наиболее достоверной.
Рецепт тушеной курицы в горшочке быстрого приготовления
На главную »Рецепты быстрого приготовления» Куриное тушеное мясо в горшочке быстрого приготовления
Из этого рецепта тушеной курицы Instant Pot можно приготовить богатый и сытный ужин из курицы. Приготовьте эту полезную и вкусную еду на ужин сегодня вечером всего за 25 минут!
Ищете другие рецепты курицы быстрого приготовления? Некоторые из моих любимых — это рецепт средиземноморской курицы быстрого приготовления и юго-западный куриный суп быстрого приготовления.
Благодаря вашей электрической скороварке приготовление такой комфортной пищи, как эта, занимает минуты, а не часы, как, например, этот говяжий суп из сладкого картофеля с капустой быстрого приготовления и говяжьим супом быстрого приготовления занимает всего 30 минут.
Несмотря на короткое время приготовления, это тушеное мясо с курицей очень ароматное, а мясо невероятно нежное.
Плюс этот обед полезен и полезен! С куриной грудкой без кожи без костей, картофелем и полезными овощами он обеспечивает много белка, витаминов, питательных веществ и полезных жиров.Нет ничего лучше, чем большая миска тушеного мяса! Хотите попробовать еще тушеное мясо? Попробуйте мою тушеную капусту и колбасу и более здоровую тушеную говядину в медленном огне.
Ингредиенты для тушеной курицы в горшочке быстрого приготовления
- Куриная грудка без костей и кожи — Цыпленок с белым мясом постнее, чем темный, поэтому я использую именно его. Если вы предпочитаете темное мясо, смело используйте куриные бедра без кожи и костей.
- Детский картофель — Вы хотите использовать восковой картофель с тонкой кожицей, а не крахмалистый картофель, такой как красновато-коричневый.В результате они с меньшей вероятностью развалятся и станут мягкими во время приготовления. Использование детского картофеля сократит время на подготовку. Однако, если все, что у вас есть под рукой, — это крупный картофель, с ним все будет в порядке. Просто порежьте их на более мелкие кусочки, чтобы они полностью приготовились.
- Морковь — Вы можете нарезать большую морковь на 2-дюймовые кусочки или использовать молодую морковь.
- Лук — Я использую белый лук, но вы также можете использовать желтый или красный лук. Обязательно порубите его мелко, но не настолько, чтобы он распался под давлением.
- Томатный соус — Томатный соус с любым простым или итальянским вкусом прекрасно подойдет для приготовления куриного тушеного мяса. ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы обеспечить соответствие рецепту Whole30, обязательно используйте томатный соус без сахара.
- Куриный бульон или бульон — Если вам нужно следить за потреблением соли, используйте бульон с низким содержанием натрия.
- Оливковое масло — Я использую оливковое масло первого холодного отжима. Если вам нужен заменитель, подойдет любой нейтральный ароматизатор ненасыщенных жиров.
- Соевый соус с низким содержанием натрия или кокосовые аминокислоты — Кокосовые аминокислоты — это то, что вам нужно, чтобы рецепт не содержал глютена.
- Чеснок рубленый
- Приправы — Кошерная или морская соль, черный перец, луковый порошок и некоторые итальянские приправы.
Для приготовления тушеного мяса:
- Установите в горшочке для приготовления быстрого приготовления «обжаривание» и дайте ему нагреться перед добавлением масла.
- Когда масло начнет мерцать, добавьте лук и готовьте около 3 минут, периодически помешивая, чтобы лук не подгорел.Затем добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты или пока лук не станет полупрозрачным.
- Добавьте куриную грудку и все остальное, кроме картофеля и моркови. Затем быстро перемешайте все.
- Поместите морковь и картофель в последнюю очередь, чтобы они не опускались на дно. Это не позволит им стать слишком мокрыми.
- Выключите режим обжаривания, закройте емкость для быстрого приготовления крышкой и вручную установите ее на сильное приготовление в течение 6 минут.Сначала потребуется несколько минут, чтобы нагреться, но не слишком долго, потому что кастрюля уже горячая.
- Когда время приготовления истечет, дайте давлению спуститься естественным образом в течение 5 минут. Закончите с быстрым выпуском, и ваше тушеное мясо с курицей Instant Pot будет готово к подаче!
Советы по рецептам
- Вместо того, чтобы нарезать курицу кубиками, вы можете добавить куриную грудку целиком в посуду для быстрого приготовления, а затем после приготовления вынуть ее и измельчить.Затем снова добавьте измельченную курицу в тушеное мясо.
- Все нарезано на куски размером 2 дюйма, чтобы вместе можно было равномерно готовить в скороварке. Если вы разрежете их на более крупные или более мелкие куски, вам придется отрегулировать время приготовления. Если у вас есть молодой картофель побольше, возможно, вам придется нарезать его поменьше, чтобы он прожарился.
- Хотя картофель очищать не нужно, я рекомендую чистить морковь.
- Если вы спешите, можете превратить это в свалку и пойти по рецепту.Просто добавьте все в Instant Pot и пропустите жарку. Это не будет так вкусно по сравнению с обжариванием разных ингредиентов, но все равно будет вкусно!
- Чтобы сделать рагу еще гуще, можно размять картофель и перемешать.
- Добавьте немного горячего тушеного цыпленка, добавив в него немного перца халапеньо или хлопьев красного перца.
- Если вы удвоите рецепт, помните, что время менять не обязательно. IP просто потребуется больше времени, чтобы нагреться до давления, что автоматически увеличит время приготовления.
Хранение остатков
Охладите остатки еды в закрытом контейнере и наслаждайтесь ими в течение 5 дней.
Вы можете разогреть тушеную курицу в кастрюле на плите, в микроволновой печи или даже с помощью функции обжаривания на кастрюле быстрого приготовления.
ПРИМЕЧАНИЕ:
Тушеная курица быстрого приготовления лучше всего в свежем виде. Я не рекомендую замораживать его просто потому, что овощи могут стать слишком мягкими, когда вы их разморозите и разогреете. Если вы хотите заморозить это заранее, вы можете заморозить все ингредиенты в безопасном для морозильника пакете, за исключением картофеля.Когда будете готовы к употреблению, разморозьте в холодильнике, затем добавьте все в мгновенный горшок в качестве свалки и идите поесть.
Другие овощи, для приготовления куриного тушеного мяса
Если вы хотите добавить больше овощей в это легкое тушеное мясо с курицей в быстром приготовлении, попробуйте:
- Грибы
- Сельдерей
- Горох
- Кукуруза
- Зеленая фасоль
- Пастернак
- Репа
- Сладкий картофель
- Шпинат
- Кале
- Брюква
- Капуста
Это тушеное мясо отлично, если в конце недели у вас в холодильнике остались овощи.Просто добавьте их в тушеную курицу!
Еще больше рецептов быстрого приготовления, которые стоит попробовать:
- Рецепт тушеной говядины быстрого приготовления (Whole30 & Paleo): тушеная говядина в горшочке быстрого приготовления обеспечит вам комфортную зимнюю еду в кратчайшие сроки. Сделанный из богатой белком говядины и большого количества овощей, он подойдет прохладным ночам.
- Рецепт коротких ребрышек Instant Pot: этот рецепт коротких ребер Instant Pot позволяет вам насладиться нежными ароматными ребрышками, не тратя обычно часы на приготовление.Этот рецепт «установил и забыл» позволяет легко приготовить идеальное мясо.
- Instant Pot Keto Chili Рецепт: Кето-чили обладает всеми великолепными ароматами традиционного перца чили без дополнительных углеводов. Наслаждайтесь этим полезным рецептом, который дает вам все, что вы хотите в холодные вечера.
- Овощной суп из говядины быстрого приготовления: приготовьте сытный овощной суп из говядины в кратчайшие сроки с помощью этого рецепта супа быстрого приготовления. Прощай, кипячение в течение всего дня, это быстрый и легкий ужин для любого загруженного буднего вечера. Этот восхитительный суп также состоит из Whole30, Paleo и без глютена.
Разогрейте посуду для быстрого приготовления с помощью функции SAUTE на панели дисплея. Добавьте оливковое масло, лук и чеснок. Перемешивайте каждые пару минут, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 5 минут.
Добавьте куриную грудку и готовьте около 5 минут. Добавьте сушеную итальянскую приправу, луковый порошок, мелкую морскую соль, молотый черный перец, кокосовые аминокислоты, куриный бульон с низким содержанием натрия и томатный соус.
Все перемешать, затем добавить морковь и картофель.Лучше оставлять овощи поверх куриной жидкости, чтобы они не стали мокрыми.
Закройте кастрюлю крышкой и убедитесь, что клапан давления находится в закрытом положении. На панели дисплея нажмите кнопку отмены / выключения. Затем выберите кнопку РУЧНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ и используйте кнопки +/-, пока на дисплее не отобразится 6 минут.
Когда время истечет, естественным образом отпустите в течение 5 минут перед переключением клапана давления в положение для удаления воздуха. Откройте крышку и подавайте.Украсить свежей нарезанной петрушкой. Наслаждаться!
Курс: ужин, обед
Кухня: американская
Ключевое слово: рецепт курицы, тушеная курица, рецепт быстрого приготовления
Порция: 1/6, калорийность: 256 ккал, углеводы: 31 г, белок: 20 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 2 г, холестерин: 49 мг, натрий: 747 мг, калий: 337 мг, клетчатка: 5 г, сахар : 7 г
Если вы приготовили этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.Смотрите Интернет-историю ЗДЕСЬ!
опубликовано 7 сентября 2021 г.