Рецепты лучших десертов мира, с которыми справится даже начинающий кулинар

— это изысканный и в то же время низкокалорийный рецепт французского десерта на основе желе из миндального молока и свежих ягод.

Желатин — 6 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Опустите миндаль в кипящую воду на 3 минуты, затем отбросьте орехи в дуршлаг и обдайте холодной водой. Аккуратно снимите кожицу. Измельчите в блендере до состояния муки очищенный миндаль.

2. Замочите в небольшом количестве теплой кипяченой воды желатин.

3. В молоко добавьте 80 г сахарной пудры и миндальной муки, поставьте на плиту и доведите до кипения. Как только молоко начнет закипать, снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 минут. Процедите молоко через мелкое сито или марлевую ткань в миску.

4. Отожмите желатин и добавьте его в теплое молоко, перемешайте до полного растворения.

5. Разлейте основу десерта по формочкам и поставьте в холодильник на пару часов.

6. Вымойте и тщательно высушите ягоды, отложите несколько штук для украшения, а из остальных сделайте ягодное пюре. Для нейтрализации кислоты можно добавить в пюре сахарную пудру.

7. Достаньте бланманже из формочек и полейте ягодным пюре, украсив сверху свежими ягодами.

Австралийский торт «Павлова» созданный в честь визита балерины Анны Павловой в Австралию, и сегодня является одним из самых любимых десертов на зеленом континенте и за его пределами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кукурузный крахмал — 3 ч. л.

Жирные сливки не менее 30% — 550 мл

Свежая клубника — 300 г

Банан — 1 шт.

Яичные белки — 4 шт.

Сахарная пудра — 1 стакан

Винный уксус белый — 1 ч л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Взбейте при помощи блендера или миксера яичные белки, аккуратно введите в яичную пену просеянную сахарную пудру. В самом конце добавьте просеянный крахмал и уксус.

2. Застелите листом пергамента противень, выложите на него белковую смесь примерно 20 см в диаметре. Вилкой взбейте края круга и прочертите на поверхности тонкие бороздки, напоминающие балетную пачку.

3. В разогретую духовку до 150°С поставьте противень и выпекайте торт в течение 40 минут.

4. Взбейте сливки в густую пышную пену. Помойте и очистите от кожуры и хвостиков банан и клубнику, нарежьте их на четвертинки. Украсьте торт взбитыми сливками и нарезанными фруктами и ягодами.Традиционный рецепт легкого английского десерта «Трайфл»  из кусочков бисквита, пропитанных кремом, фруктов или ягод и взбитых сливок. Как правило, подается в высоких стеклянных бокалах.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквит — 1 шт.

Малиновое варенье — 5 ст.л.

Свежие ягоды малины или клубники — 200 г

Жирные сливки — 600 мл

Яичные желтки — 3 шт.

Сахар — 3 ст.л.

Миндаль — 60 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Малиновым вареньем пропитайте бисквит, разломайте его на кусочки и выложите на дно большой стеклянной миски. Сверху посыпьте бисквит нарезанными ягодами свежей малины или клубники.

2. Для заварного крема: в небольшой кастрюле нагрейте 300 мл сливок (не до кипения!). Взбейте при помощи миксера или блендера яичные желтки с сахаром до однородной консистенции. Во взбитые желтки введите теплые сливки и еще раз энергично взбейте массу. Вылейте крем обратно в кастрюлю и поставьте на слабый огонь, помешивая, дождитесь, пока крем загустеет. Готовый крем снимите с огня и дайте остыть.

3. Охлажденный крем выложите поверх бисквитов. Взбейте оставшиеся сливки, выложите их поверх крема. Посыпьте трайфл тертым сладким миндалем и поставьте на пару часов в холодильник.Венский торт из бисквита «Захер», абрикосового конфитюра и шоколадной глазури был создан кондитером Францем Захером в XIX веке и до сих пор остается самым популярным десертом Австрии.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриные яйца — 3 шт

Какао порошок — 25 г

Сливочное масло — 125 г

Сливки — 160 мл

Мука — 150 г

Молотый миндаль — 60 г

Горький шоколад — 300 г

Вода — 250 мл

Сахар — 125 г

Абрикосовый джем — 110 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. На водяной бане растопите темный шоколад и дайте ему остыть. При помощи миксера взбейте масло с сахаром, добавьте яйца, не переставая смешивать.

2. Добавьте в миску просеянную муку, какао-порошок, растопленный шоколад. Разогрейте духовку до 180 °C, смажьте маслом противень, проложите пергаментом. Выложите смесь на противень и отправьте в духовку примерно на час до готовности.

3. Остывший бисквит разрежьте пополам, смажьте одну часть абрикосовым джемом. Накройте бисквит второй половинкой, смажьте торт джемом сверху и по бокам.

4. Приготовление шоколадной глазури: растопите шоколад со сливками на водяной бане. В самом конце добавьте кусочек сливочного масла и еще раз хорошо размешайте соус, пока масло не растает. Шоколадным соусом залейте верх и боковые части торта.

Нюрнбергские имбирные пряники с цукатами и орехами еще недавно были исключительно рождественским десертом. Но ждать целый год для сладкоежек слишком тяжелое испытание, поэтому теперь их готовят круглый год. Правда, нюрнбергскими пряниками могут считаться только те, которые приготовлены в городе Нюрнберге.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука — 300 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 170 г

Куриные яйца — 3-4 шт.

Молоко — 250 мл.

Разрыхлитель теста — 1 пакетик

Пряность (имбирь) — 1 пакетик

Какао порошок — 2 ст. л.

Лесные орехи (фундук), мелко размолотые — 150 г

Цукаты измельченные — 100 г

Изюм — 100 г

Кокосовые хлопья — 50 г

Ром — 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Взбейте масло, сахар и яйца, затем добавьте постепенно муку с разрыхлителем, молоко, какао, пряности и фрукты с орехами.

2. На противень постелите лист пергамента, на котором нарисуйте карандашом кружки или обведите небольшой стакан. Столовой ложкой распределите тесто по нарисованным кружкам.

3. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180˚С, и выпекайте в течение 15-20 минут. Горячие пряники полейте глазурью из рома и кокосовой стружки.

Думаю, что все легко и просто! Приятного аппетита!)

Десерты с клубникой, рецепты с фото: 76 рецептов

Если Вы любите клубнику и десерты, то этот раздел для Вас. В нём даже самый искушенный гурман найдёт рецепт с фото клубничного десерта по своему вкусу. Мороженое, смузи, рахат-лукум, желе, клубника в шоколаде и многое другое можно приготовить из этой ароматной ягоды. Заходите, и сладкоежки, и любите правильного питания найдут здесь очень интересные рецепты.

• Клубничный сорбет

  Вкусные, натуральные и полезные ягодные сорбеты хороши в любое время года. Летом …

  06.03.2016 — 15:31

• Смузи с творогом

  Смузи, или смуси, это взбитые в пюре ягоды, фрукты или овощи, с добавлением …

  17.05.2012 — 21:45

• Рисовой мусс

  Рисовый мусс — это очень вкусный десерт. Готовится он совсем несложно. Рисовая …

  14.07.2019 — 20:17

• Клубничный топпинг

  Первая ягода, которую дарит нам май, — это клубника. Один аромат этой ягоды чего …

  07.05.2017 — 14:55

• Рулет из безе

  Вкусный, нежный, изысканный рулет из безе не оставит равнодушным никого. …

  23.05.2016 — 20:00

• Фруктовые шашлыки

  Лето дарит нам огромное количество фруктов, которые можно абсолютно по разному …

  22.06.2013 — 10:46

• Десерт «Трайфл»

  Трайфл является типичным английским десертом, который очень популярен и любим …

  17.03.2013 — 18:05

• Ягодный пудинг

  Предлагаю приготовить очень вкусный, ароматный ягодный пудинг. В этом десерте …

  11.01.2021 — 14:22

Новые рецепты в разделе

• Ягодный пудинг

  Предлагаю приготовить очень вкусный, ароматный ягодный пудинг. В этом десерте …

  11.01.2021 — 14:22

• Рисовой мусс

  Рисовый мусс — это очень вкусный десерт. Готовится он совсем несложно. Рисовая …

  14.07.2019 — 20:17

15 вкусных десертов из мороженого: простые рецепты от ТМ Ласунка | Lasunka.com

Мороженое вкуснейший десерт, который любят и дети, и взрослые. Так почему бы его не использовать в качестве дополнения? Придумано много вариантов, как приготовить десерт из мороженого. Есть десерты с мороженым, рецепты приготовления которых очень простые. А есть целые кулинарные шедевры, например многослойные торты с мороженым. Вы можете сочетать мороженое с фруктами, ягодами, творогом, бисквитом и прочей выпечкой. Доверяйте своему вкусу, экспериментируйте и вы найдете удачное сочетание ингредиентов.

 

В этой статье мы собрали самые вкусные и интересные десерты из мороженого, которые легко приготовить в домашних условиях.

 

 

1. Десерт из ананаса с мороженым

 

2. Десерт из яблок и мороженого

 

3. Десерт из груш и мороженого

 

4. Мандарины с мороженым в пряном соусе

 

5. Блинчики с начинкой из мороженого и фруктов

 

6. Десерт из мороженого и печенья

 

7. Десерт без выпечки из мороженого и вишни

 

8. Маффины из пломбира: легкий рецепт

 

9. Простой десерт из мороженого «Клубничный сандей»

 

10. Бананы в карамели с мороженым

 

11. Мороженое в виде желе: рецепт пошагово

 

12. Вкусный десерт из мороженого с дыней

 

13. Ягодный десерт из мороженого и творога

 

14. Французский десерт из мороженого и персика Мельба

 

15. Быстрый десерт из мороженого «Спагетти Айс»

 

 

 

Десерт из ананаса с мороженым

 

Порций: 6

 

Калорий: 241 кКал/100 г

 

Время приготовления: 10 мин 

 

Ингредиенты:

 

• 6 колец консервированных ананасов;
• 5 ст. л. сахарной пудры;
• 50 г сливочного масла 82% жирности;
• 5 ст. л. рома;
• 300 г мороженого пломбир ТМ «Ласунка»;
• листья мяты для украшения.

Приготовление:

 

1. Разогрейте сливочное масло на сковороде. Для красивых полос на готовом блюде советуем использовать сковороду гриль. 

 

2. Присыпьте кольца ананасов сахарной пудрой, обжарьте на большом огне до легкого подрумянивания с обеих сторон.

 

3. Выложите жареные ананасы на тарелки, полейте ромом. В центр каждого колечка поместите шарик мороженого. Украсьте листиками свежей мяты.

 

Кушать десерт с мороженым нужно сразу после приготовления, чтобы ощутить приятный контраст горячего ананаса и прохладного пломбира.

 

 

Десерт из яблок и мороженого

 

Порций: 4

 

Калорий: 181 кКал/100г

 

Время приготовления: 40 мин 

 

Ингредиенты:

 

• 4 яблока кисло-сладких сортов;
• ½ стакана сахарного песка;
• 1 ч. л. порошка корицы;
• 1 ст. л. сока лимона;
• ¼ стакана муки высшего сорта;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 150 г мороженого пломбир.

Для приготовления десерта советуем брать плотные яблоки, так как при запекании мягкие сорта теряют форму.

 

Как готовить десерт из яблок и мороженого:

 

1. Разрежьте яблоки пополам и вырежьте косточки, а затем аккуратно вырежьте мякоть внутри. Сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

 

2. Яблочную мякоть нарежьте мелкими кубиками, добавьте порошок корицы, ложку лимонного сока. Размягченное сливочное масло перетрите с сахаром в крошку. Выложите яблочную начинку в заготовки, сверху посыпьте масляной крошкой.

 

3. Запекайте 20-25 минут в духовке при 180°C. По готовности дайте блюду немного отдохнуть при комнатной температуре. 

 

Перед подачей выложите сверху десерта шарик из мороженого и наслаждайтесь сочетанием вкусов!

 

 

Десерт из груш и мороженого

 

Порций: 4

 

Калорий: 120 кКал/100 г

 

Время приготовления: 30 мин

 

Ингредиенты:

 

• 2 твердые груши;
• 1 лимон;
• 20 г сахара;
• 200 г мороженого пломбир;
• 1 палочка корицы;
• 20 г коньяка;
• ⅔ стакана воды;
• миндальные лепестки для украшения.

Как готовить:

 

1. Тонкими слайсами снимите цедру с лимона, затем выдавите сок. В сотейник вылейте воду, добавьте лимонный сок, цедру, сахар и палочку корицы. Доведите до кипения.

 

2. Снимите с груш кожицу, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Плодоножку не вырезайте — это сделает подачу эффектнее. 

 

3. В кипящую смесь в сотейнике выложите половинки груш и проварите 10 минут. Снимите с огня, дайте остыть, не вынимая груши из сиропа.

 

4. Далее нужно сделать сироп более концентрированным, выпаривая его на медленном огне. Постоянно помешивайте, чтобы сироп не подгорел. Когда он начнет слегка загустевать, влейте коньяк или любой другой ароматный крепкий алкоголь, перемешайте и снимите с огня.

 

5. В порционные пиалы выложите еще теплые груши. Рядом положите шарик мороженого, полейте десерт горячим сиропом и посыпьте миндальными лепестками.

 

 

Мандарины с мороженым в пряном соусе

 

Порций: 6

 

Калорий: 171 кКал/100 г

 

Время приготовления: 30 мин.

 

Ингредиенты:

 

• 300 г мороженого пломбир;
• 6 мандаринов;
• 200 г сахарного песка;
• 0,4 л воды;
• ½ пакетика ванильного сахара;
• 1 палочка корицы;
• 2 звездочки аниса.

Как приготовить:

 

1. В небольшом сотейнике соедините сахар с водой, поставьте на средний огонь. Дайте покипеть 5 минут.

 

2. Отправьте в сироп ванильный сахар, корицу, анис. Варите до загустения и легкого коричневого цвета. Снимите с огня.

 

3. Очистите мандарины от кожуры. Опустите фрукты в горячий сироп и оставьте настаиваться до полного остывания.

 

4. Теперь собираем десерт. Возьмите прозрачный стакан и на дно выложите мороженое. Сверху положите мандарину. Полейте несколькими ложками ароматного сиропа, в котором настаивались фрукты. 

 

 

Блинчики с начинкой из мороженого и фруктов

 

Порций: 10

 

Калорий: 146 кКал/100 г

 

Время приготовления: 1 час 10 мин 

 

Ингредиенты:

 

• 0,5 л молока;
• 3 куриных яйца;
• 0,2 кг муки высшего сорта;
• 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
• 2 ст. л. сахара-песка;
• 0,5 ч. л. соли;
• 0,3 кг мороженого;
• 3 киви;
• 300 г любых фруктов или ягод;
• 1 ч. л. лимонного сока.

Как готовить:

 

1. Для начала приготовьте блинчики. Смешайте венчиком яйца, 150 мл молока, сахар и соль. Постепенно всыпайте муку и мешайте, пока не разойдутся все комочки. 

 

2. Влейте, помешивая, остальное молоко. Доводите тесто до нужной консистенции. Если тесто получилось густое, можно добавить еще молока, если слишком жидкое — подсеять муки. В конце добавьте растительное масло и еще раз вымешайте.

 

3. Возьмите сковородку большого диаметра, желательно антипригарную, смажьте ее маслом. Смазывать нужно только перед первым блином, остальным чтобы не пригорать будет достаточно того, что уже добавлено в тесто. 

 

4. Обжарьте тонкие блины. 

 

5. Фрукты очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Смешайте все в миске и заправьте лимонным соком. Если хотите сделать начинку слаще, добавьте ложку сахара.

 

6. Заверните блинчики конвертиком. Сверху положите фрукты, дополнительно можно украсить шоколадным или фруктовым топингом. Мороженое и взбитые сливки выложите рядом. 

 

Нарезайте блин с фруктами и кушайте сразу с мороженым. Сочетание невероятное!

 

 

Десерт из мороженого и печенья 

 

Порций: 6

 

Калорий: 260 кКал/100 г

 

Время приготовления: 3 часа 

 

Ингредиенты:

 

• 30 шт. двойного печенья Орео;
• 1 кг мороженого сливочного;
• 50 г сливочного масла.

Как приготовить:

 

1. Печенье измельчите в чаше блендера до состояния мелкой крошки. Влейте растопленное масло, хорошо перемешайте.

 

2. Застелите листом пергамента дно разъемной формы. Плотным слоем выложите крошку печенья. Хорошо утрамбуйте ложкой или дном стакана. Отправьте в морозильную камеру на пол часа.

 

3. Дайте мороженому постоять 10 минут при комнатной температуре, чтобы немного размягчилось. Затем достаньте основу торта из морозилки и равным слоем выложите мороженое. Верх десерта украсите крошкой или целыми печеньями.

 

4. Оставьте десерт из мороженого и печенья в морозильнике до полного замерзания — около 2 часов. Перед сервировкой дайте десерту постоять при комнатной температуре 5 минут. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.

 

 

Десерт без выпечки из мороженого и вишни

 

Порций: 6

 

Калорий: 286 кКал/100 г

 

Время приготовления: 2 часа 20 мин

 

Ингредиенты:

 

• 250 г рассыпчатого овсяного печенья;
• 150 г пломбира;
• 150 г вишен без косточек;
• 50 г сахара песка;
• 15 г желатина;
• 1 стакан воды.

Приготовление:

 

1. Вливаем воду в сотейник и добавляем сухой желатин. Ставим на медленный огонь и помешиваем пока весь желатин не растворится. Масса не должна закипеть! Снимаем с огня, оставляем остужаться.

 

2. Фруктовую заливку можно делать из любых сезонных фруктов. В этом рецепте десерта с мороженым предлагаем использовать вишни. Отдельно смешиваем их с сахаром и провариваем на среднем огне около 15 минут, чтобы выделился и немного выпарился сок. Смешиваем с желатином. 

 

3. Часть печенья крошим на крупные кусочки, а часть на мелкую крошку. Высыпаем все на дно силиконовой формы и разравниваем. Заливаем остывшей вишнево-желатиновой смесью.

 

4. Выкладываем сверху десерта небольшой шарик из мороженого. Ставим в холодильник на 2 часа. За это время желе застынет, а мороженое сверху подтает и превратится в нежный соус.

 

 

Маффины из пломбира: легкий рецепт

 

Порций: 9

 

Калорийность: 273 кКал/100 г

 

Время приготовления: 1 час 10 мин. 

 

Ингредиенты:

 

• 500 г пломбира;
• 180 г пшеничной муки;
• 7 г разрыхлителя;
• 50 г шоколада;
• взбитые сливки для украшения.

Приготовление:

 

1. Дайте пломбиру разморозиться до мягкого состояния при комнатной температуре. 

 

2. Шоколад порубите ножом на мелкие кусочки.

 

3. Соедините размягченное мороженое, муку, разрыхлитель и вымешайте, чтобы не было комочков.

 

4. В конце вмешайте шоколадную крошку. Разложите тесто по формочкам для маффинов.

 

5. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около часа. Готовность проверьте сухой спичкой.

 

6. Перед подачей украсьте маффины взбитыми сливками или посыпьте тертым шоколадом.

 

 

Простой десерт из мороженого «Клубничный сандей»

 

Порций: 2

 

Калорийность: 182 кКал/100 г

 

Время приготовления: 15 минут

 

Ингредиенты:

 

• 200 г ягод клубники;
• 100 г ягод малины;
• 100 г сахара-песка;
• 25 г сливочного масла;
• 2 ст. л. уксуса бальзамического;
• 200 г мороженого.

Для десерта из мороженого по этому рецепту подходит свежая и замороженная клубника. Для приготовления идеально подходит пломбир, а если вы поклонник насыщенного клубничного вкуса — используйте клубничное мороженое.

 

Приготовление:

 

1. Клубнику промойте, просушите, разрежьте пополам. Малину также промойте и разложите на бумажное полотенце обсохнуть.

 

2. В сковородке растопите сливочное масло. Добавьте клубнику, малину, бальзамический уксус и сахар. Перемешайте и проварите на слабом огне 5 минут. Ягоды должны приобрести темный красный оттенок.

 

3. В коктейльный стакан добавьте шарик мороженого. Сверху — слой клубники, ягоды малины, снова мороженое. Украсьте десерт кусочками свежей клубники.

 

 

Бананы в карамели с мороженым

 

Сочетание бананов, мороженого и карамели — это невероятно вкусно и ароматно. Если вы большой поклонник этого тропического фрукта, для максимального бананового вкуса используйте в десерте банановое мороженое.

 

Порций: 2

 

Калорийность: 284 кКал/100 г

 

Время приготовления: 20 минут

 

Ингредиенты:

 

• 2 банана;
• 30 г масла сливочного 82%;
• 30 мл горячей воды;
• 75 г сахара;
• 100 орехов — подойдут любые орехи: миндаль, грецкие, фундук, арахис;
• 200 г мороженого.

Приготовление:

 

1. Орехи предварительно прожарьте в духовке или на сковороде до хрустящего состояния.

 

2. Бананы очистите и нарежьте кружочками. Для рецепта берите слегка недозревшие бананы. Слишком спелый фрукт в процессе готовки может размякнуть. 

 

3. На сковородке разогрейте масло. Добавьте сахар и прогревайте, помешивая, до тех пор, пока масса не приобретет легкий золотистый цвет. Когда смесь начнет темнеть — долейте горячую воду, проварите еще 3-4 минуты.

 

4. В карамель добавьте нарезанные бананы. Обжарьте в течение 3-4 минут до золотистого цвета.

 

5. В креманку слоями выложите мороженое, карамелизированные бананы и орехи. 

 

Подавайте десерт сразу: мороженое будет быстро таять от температуры бананов, превращаясь в сливочно-карамельный соус. Это очень вкусно!

 

 

Мороженое в виде желе: рецепт пошагово

 

По этому рецепту десерта готовится из мороженого, в итоге у вас получится желейное мороженое с кусочками фруктов внутри. Десерт получается достаточно сладким и без добавления сахара.

 

Порций: 4

 

Калорийность: 85 кКал/100 г

 

Время приготовления: 6 часов

 

Ингредиенты:

 

• 200 мл молока 3,2%;
• 100 г сливочного мороженого;
• 15 г желатина в гранулах;
• 1 мандарин;
• 1 персик;

Как приготовить желе с мороженым:

 

1. Перелейте молоко в кастрюлю, засыпьте желатин и оставьте набухать 15-20 минут. 

 

2. Поставьте молоко на плиту. На медленном огне постоянно помешивайте до растворения желатина. Не доводите до кипения, иначе желирующие свойства исчезнут! Остудите до комнатной температуры.

 

3. Персик нарежьте кусочками. Мандарин разделите на дольки и по возможности удалите с них кожуру. Так десерт получится нежнее по вкусу.

 

4. В мороженое влейте молоко с желатином. Взбейте блендером до однородности.

 

5. В лоток пересыпьте нарезанные фрукты. Залейте желатиновую смесь и поставьте в холодильник на 4-5 часов застыть. 

 

6. Перед подачей нарежьте десерт из мороженого и желе на порционные кусочки и подавайте к столу.

 

 

Вкусный десерт из мороженого с дыней

 

Порций: 2

 

Калорийность: 104 кКал/100 г

 

Время приготовления: 1 час 10 минут

 

Ингредиенты:

 

• 1 небольшая дыня;
• 200 г пломбира;
• 200 г шоколадного мороженого;
• 60 мл рома или апельсинового ликера;
• 40 г меда.

Приготовление:

 

1. Дыню разрежьте пополам поперек, удалите семена. С помощью ложки вырежьте из мякоти дыни шарики. Удобно использовать небольшие мерные металлические ложки круглой формы. Удобно шарики сформировать и обычной чайной ложкой. 

Старайтесь не повредить кожуру — она будет служить порционной посудой для десерта. Советуем для рецепта брать плотные, не переспелые фрукты, чтобы с ними было удобно работать.

 

2. Полученные шарики сложите в лоток, залейте алкоголем и оставьте настояться 1 час в холодильнике. Периодически встряхивайте.

 

3. Половинки дыни изнутри смажьте медом. Выложите внутрь дынные шарики, добавьте мороженое. Десерт украсьте листиком мяты.

 

 

Ягодный десерт из мороженого и творога

 

Порций: 4

 

Калорийность: 214 кКал/100 г

 

Время приготовления: 15 минут

 

Ингредиенты:

 

• 250 г жирного творога;
• 100 г пломбира;
• 60 г сахара;
• 100 г песочного печенья;
• 100 г свежих ягод;
• орехи и мята для украшения.

Как приготовить:

 

1. Творог разотрите с сахаром. Добавьте мороженое и взбейте с помощью блендера в однородную массу. 

 

2. Песочное печенье измельчите в крупную крошку. 

 

3. Ягоды промойте и обсушите. Если нужно — нарежьте кусочками. Для рецепта подойдут любые ягоды или фрукты (в нашем рецепте — клубника и голубика).

 

4. На дно неглубокого стакана засыпьте печенье. Сверху слоями выложите творожную массу и ягоды. Украсьте десерт измельченными орехами и листиком мяты.

 

 

Французский десерт из мороженого и персика Мельба

 

Порций: 3

 

Калорийность: 157 кКал/100 г

 

Время приготовления: 30 минут

 

Ингредиенты:

 

• 300 г сливочного мороженого;
• 3 больших спелых персиков;
• 130 г малины;
• 100 г сахарной пудры.

Как готовить:

 

1. В глубокую миску налейте ледяную воду, добавьте несколько кубиков льда для максимально понижения температуры. 

 

2. В кастрюлю налейте обычную воду и поставьте закипать. 

 

3. Снизу каждого персика сделайте крестообразный надрез. Когда закипит вода в кастрюле — опустите персики в кипяток на 15-20 секунд. Сразу достаньте и переложите в миску с ледяной водой. Это нужно, чтобы облегчить удаление кожицы из фрукта.

 

4. Снимите кожицу с персиков, затем разрежьте фрукты пополам и извлеките косточку. Разложите половинки на блюдо и присыпьте 2 ст. л. сахарной пудры. Поместите в холодильник охладиться.

 

5. Малину взбейте с помощью блендера в пюре. Перетрите через сито, чтобы отфильтровать косточки. В полученную массу добавьте остальную пудру и взбейте еще раз блендером.

 

6. Сервируйте блюдо: в тарелку положите половинки персика, полейте малиновым соусом. Рядом добавьте шарик мороженого.

 

 

Быстрый десерт из мороженого «Спагетти Айс»

 

А вы знали, что можно сделать пасту из мороженого? Десерт выглядит как спагетти с соусом и сыром. Этот десерт точно удивит гостей за вашим столом.

 

Порций: 3

 

Калорийность: 190 кКал/100 г

 

Время приготовления: 20 минут

 

Ингредиенты:

 

• 500 г пломбира;
• 150 г клубники;
• 25 г сахара;
• 1 ст. л. кокосовой стружки.

Как приготовить десерт из мороженого:

 

1. Клубнику перебейте блендером в пюре. Отфильтруйте косточки через металлическое сито. Переложите массу в сотейник, добавьте сахар и проварите 5-10 минут, чтобы соус выпарился и слегка загустел. Полностью остудите.

 

2. Достаньте мороженое из морозилки и дайте постоять при комнатной температуре 5-7 минут, чтобы стало мягче и податливей. Наполните мороженым специальный пресс для картошки и выдавливайте «пасту» на тарелку, в которой будете подавать десерт.

 

3. «Спагетти» из мороженого полейте клубничным соусом и посыпьте кокосовой стружкой — это послужит имитацией кетчупа и тертого сыра. 

 

По рецепту мы предлагаем использовать малину, но вы можете использовать любую другую красную ягоду. Чтобы приготовить из мороженого десерт «Спагетти Карбонара» замените ягоды на оранжевые, желтые. Можно в центр положить сорбет или мороженое из дыни, апельсина, лимона, ананаса. Кокосовую стружку можно заменить на белый шоколад. 

 

Как видите, приготовить вкусные десерты с мороженым своими руками несложно. Выбирайте понравившийся рецепт, запасайтесь ведерком любимого мороженого. 

 

И делитесь в комментариях, какой десерт из мороженого вам больше понравился. 

 

 

 

Больше вкусных рецептов:

 

Мороженое: 20 лучших рецептов

 

Быстрые десерты: 12 рецептов с бананами

 

10 десертов, которые можно приготовить за 10 минут

 

13 рецептов чизкейка

Рецепты недорогих и простых, но очень вкусных десертов

Вкусный десерт способен моментально спасти нас от хандры и заставить улыбнуться. А приготовленный своими руками — тем более! Как минимум, это просто интересное творческое занятие, которое отвлечет вас от суеты, как максимум — вкусный и точно полезный десерт, ведь вы будете точно уверены в качестве использованных ингредиентов.

Что обычно останавливает вас от приготовления вкусненького десерта? Многие думают, что это займет много времени и слишком дорого — проще купить пирожное в супермаркете. Наш редактор Аня решила развенчать эти мифы и подготовила для вас 7 рецептов недорогих и простых десертов, которые займут 15-20 минут вашего времени, но их вкус точно влюбит вас навсегда:

Трайфл

Нам понадобится:

• самое простое печенье — 140 гр
• полкружки кофе
• сметана — 350 гр
• сахарная пудра (по вкусу)
• банан — 2 шт
• любой джем/варенье

Готовим:

1. Измельчаем печенье в крошку. Если у вас есть блендер — отлично, используйте его. Нет — на помощь придет старый добрый пакет и предмет потяжелее (удобно крошить скалкой).
2. Нарезаем бананы кружочками, завариваем кофе (мне нравится с растворимым, но подойдет любой).
3. Сметану смешиваем с сахарной пудрой — пробуйте, чтобы понять, когда вкусно именно вам.
4. Посыпаем дно стакана печеньем, немного разравниваем (не приминаем), поливаем кофе (2-3 чайные ложечки), сверху выкладываем несколько кружков банана. Затем добавляем пару ложек варенья или джема, немного разравниваем, посыпаем крошкой печенья и продолжаем делать слои до верхушки бокала. В самом конце выложите сметанный крем и хорошенько присыпьте крошкой.
5. Прикройте бокал пленкой и уберите десерт в холодильник на пару часов (лучше на ночь). Наслаждайтесь 🙂

Сладкие конвертики из лаваша

Нам понадобится:

• тонкий лаваш — 2 шт.
• яйцо
• сметана — 2 ч.л.
• ванилин (по вкусу)
• мак — 100 гр
• молоко — 100 мл
• сахар — 50 гр
• сливочное масло — 30 гр

Готовим:

1. Промываем мак в холодной воде, кладем в кастрюльку или сотейник, вливаем молоко и засыпаем половину сахара.
2. Ставим на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и варим 15-20 мин (или пока не выпарится все молоко).
3. Полученную смесь пробиваем погружным или любым другим блендером — семена мака быстро потеряют свою целостность и выделят «молочко». Добавляем сливочное масло, перемешиваем.
4. Разрезаем лаваш на кусочки, примерно равные тетрадному листу. Можно делать это ножом, но удобнее ножницами.
5. На кусок лаваша выкладываем часть маковой начинки так, чтобы она была квадратной — у вас должен остаться пустой край лаваша.
6. Один край лаваша с начинкой укладываем так, чтобы получился треугольник. Острый конец складываем так, чтобы получилось что-то наподобие «солдатского письма», а полоску без начинки заправляем внутрь «конверта», чтобы начинку не было видно.
7. Смешиваем яйцо, оставшийся сахар, сметану и ванилин. Выкладываем конвертики на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем сверху яичной смесью и отправляем в духовку на 20 мин при 180º. Готово!

Шоколадный мусс

Нам понадобится:

• черный шоколад — 100 гр
• сливочное масло — 30 гр
• сахар — 50 гр
• яйцо — 3 шт.
• какао (для украшения)

Готовим:

1. Ломаем шоколад на кусочки, добавляем к нему сахар и сливочное масло, топим все на водяной бане, постоянно помешивая (можно в микроволновке, но обязательно перемешивайте смесь каждые 10 секунд).
2. Делим яйца на желтки и белки. Желтки добавляем в шоколад и тщательно перемешиваем.
3. Взбиваем белки до твердых пиков (они не должны выпадать из емкости, если вы перевернете ее).
4. Аккуратно вмешиваем белки в шоколадную массу — буквально по столовой ложке.
5. Распределяем мусс по формочкам (бокалы, тарелки, что угодно), посыпаем какао сверху, накрываем пленкой и убираем в холодильник примерно на 6 часов. Вы и ваш мусс восхитительны!

Грушевый крамбл

Нам понадобится:

• груша — 1 шт.
• сливочное масло — 25 гр
• пшеничная мука — 25 гр
• сахар — 25 гр
• сок лимона — ⅓ ч.л.

Готовим:

1. Если груша твердая — трем на крупной терке, если мягкая и спелая — режем на кубики среднего размера, выкладываем в смазанную сливочным или растительным маслом форму и сбрызгиваем лимонным соком.
2. Делаем крошку — нужно «перетереть» холодное сливочное масло с мукой и сахаром. Удобно делать это в блендере, но если его нет — просто перетрите все руками, главное быстро, чтобы масло не таяло от тепла рук.
3. Посыпаем грушу получившейся крошкой и отправляем в духовку на 20 мин при 180º. Подаем крамбл теплым, с шариком ванильного мороженого — самое вкусное решение!

Творожные ушки

Нам понадобится:

• мягкий творог (не зернистый) 9% — 500 гр
• сливочное масло — 180 гр
• соль — ½ ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• мука — 3 стакана
• сахар для обвалки

Готовим:

1. Заранее заморозьте масло в морозилке. Теперь натираем его на терке в миску с мукой, растираем все в крошку (быстро, чтобы масло не таяло от рук).
2. Всыпаем соль и соду, еще раз перетираем. Добавляем творог и замешиваем тесто около 3-х минут, оно станет однородным. Оставьте его «отдохнуть» на 20 минут.
3. Разделите общее количество теста на 4 части. Каждую из частей скатайте в «колбаску» и разрежьте на 6-8 частей. Из каждого кусочка скатайте шарик, а этот шарик раскатайте в круг.
4. Круг обваливаем в сахаре и складываем — сначала пополам, затем еще раз, чтобы получился треугольник. Обваливайте в сахаре при каждом «складывании», чтобы вся будущая печенька была в нем.
5. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга — оно немного поднимется в духовке. Выпекайте 20 мин при 200º на режиме «верх-низ» + конвекция (если такая возможность есть). Вкусно!

Шоколадный торт на пиве

Нам понадобится:

Для бисквитов:

• темное пиво — 400 мл
• сахар — 350 гр
• мука — 270 гр
• яйцо — 4 шт
• сливочное масло — 220 гр
• какао — 100 гр
• сода — 2 ч.л.

Для крема:

• сливочный сыр — 400 гр
• сливки 30-35% — 200 гр
• сахарная пудра — 120 гр

Готовим:

1. В одной посуде смешиваем муку и соду (по возможности просеиваем), в другой — какао и сахар, перемешиваем ложкой.
2. Переливаем пиво в кастрюльку или сотейник, ставим на средний огонь. Тем временем в отдельной миске взбиваем венчиком или вилкой 4 яйца — долго не нужно, они просто должны быть однородными.
3. Когда пиво «вот-вот и закипит» — добавляем в него сливочное масло, выключаем огонь и даем маслу полностью растаять. Засыпаем в пивную смесь какао с сахаром, перемешиваем.
4. Заливаем яйца и быстро вмешиваем при помощи венчика. Добавляем муку с содой и хорошо все промешиваем — венчиком или миксером — чтобы не осталось комочков.
5. Застилаем дно формы (кольца, разъемной формы или любой другой посудины) пергаментной бумагой, выливаем смесь и отправляем на 1 час 10 минут при 170º, режим «низ». Готовность проверяем зубочисткой — если она сухая, значит, бисквит готов.
6. Дайте бисквиту постоять 15 минут при комнатной температуре, прежде чем вытаскивать его из формы. Аккуратно вынимаем на тарелку.
7. Готовим крем: смешиваем все ингредиенты и взбиваем (сливки должны быть холодными). Важно не перебить крем, иначе сыр начнет расслаиваться — когда он станет воздушным, останавливайтесь.
8. Разрезаем бисквит на 2 части, смазываем одну часть кремом, кладем сверху вторую часть и также смазываем кремом. Украшаем по желанию и торт готов!

Муравейник

Нам понадобится:

• сливочное масло — 400 гр
• яйцо — 2 шт.
• мука — 350 гр
• разрыхлитель — 10 г
• вареная сгущенка — 400 гр

Готовим:

1. Смешиваем 200 гр масла комнатной температуры, яйца, муку и разрыхлитель — получится мягкое тесто. Скатываем его в шар и убираем в морозилку на 1 час.
2. Взбиваем 200 гр масла комнатной температуры, постепенно добавляя сгущенку.
3. Достаем тесто из морозилки и натираем на крупной терке на пергамент, выложенный на противне. Распределяем по всему пергаменту и отправляем в духовку на 15-20 мин при 180º до светло-золотистого цвета.
4. Готовое печенье накрошить (не мелко), по желанию можно добавить орешки, затем перемешиваем с кремом.
5. Массу можно выложить просто на тарелку в форме тортика или традиционно — «горкой» или небольшими «горочками», чтобы получился не торт, а пирожные. По желанию можно посыпать маком или полить сверху растопленным шоколадом. Убираем на ночь в холодильник, а на утром — наслаждаемся!

Надеемся, вам приглянулся какой-то рецепт и вы уже ищете в своем холодильнике ингредиенты для его приготовления. Уверены, у вас все получится!

10 самых вкусных десертов со всего мира, которые точно удивят гостей / AdMe

Национальные блюда — важнейшая составляющая культуры и традиций любой страны. Согласитесь, что ни одно путешествие не обходится без дегустации местной кухни. Иногда невероятно вкусная, иногда странная или непривычная для нас, эта еда отражает самобытность и дух народа.

Мы в AdMe.ru очень любим пробовать новые и необычные блюда, поэтому решили поделиться с читателями рецептами самых вкусных сладостей, которые готовят в разных странах мира.

Индийские барфи с кокосом и молоком

Вам понадобится: 

• 50 г сливочного масла (размягченного) 
• 100 г сухого молока 
• 2 ст. л. сахарной пудры 
• 1 ч. л. жирных сливок
• 150 г сгущенного молока  
• 100 г стружки кокосовой  
• 100 г орехового ассорти 

Приготовление:

1. Сначала сделаем молочные барфи: в глубокой миске смешиваем сухое молоко, мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
2. Орешки нужно измельчить блендером в мелкую крошку. И вместе со сливками добавить в общую массу.
3. Перемешиваем все вместе и на 10 минут помещаем «тесто» на холод.
4. Для кокосовых барфи соединяем сгущенку и кокосовую стружку. Перемешиваем. Затем массу ставим на холод на полчаса. Стружка должна пропитаться сгущенным молоком.
5. По прошествии 10 минут из молочной массы формируем шарики одинакового размера, а затем придаем им кубическую форму. Масса получается очень пластичной, что позволяет лепить любые фигуры простой формы.
6. Из кокосовой массы скатываем небольшие шарики, обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке.
7. На тарелку выкладываем кокосовые и молочные барфи. Украшаем сверху кешью и кедровыми орехами по желанию.

Фруктовая пастила — традиционная русская сладость

Вам понадобится:

• 1 кг слив 
• ½ стакана сахарного песка 

Приготовление:

1. Сливы моем, сушим, разрезаем пополам и вынимаем косточки. Выкладываем половинки слив на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170—180 градусов (в зависимости от размера слив), на 20 минут.
2. Достаем сливы из духовки, даем им немного остыть и пюрируем блендером до однородного состояния. Добавляем сахарный песок. Тщательно перемешиваем.
3. Противень выстилаем пергаментом или силиконовым ковриком и распределяем лопаткой сливовое пюре ровным слоем толщиной примерно 5 мм. Ставим в духовку, разогретую до 60—70 градусов, на 6—8 часов, пока пастила полностью не просохнет и не станет гладкой.
4. Аккуратно снимаем пастилу с пергамента, нарезаем полосками и скручиваем в рулетики. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Или сразу спешим пробовать с чаем. 

Австралийское пирожное «Ламингтон»

Вам понадобится:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 20 г сливочного масла
• 150 г муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 60 г картофельного крахмала

• 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 100 г темного шоколада
• 50 г сахара
• 250 мл молока
• 200 г кокосовой стружки для обсыпки

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить яйца до пышной пены, затем добавить сахар и продолжить взбивать до полного растворения сахара.
2. К маслу добавить 3 ст. л. кипятка, затем влить в яичную смесь, продолжая взбивать.
3. В готовую яичную смесь всыпать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно сохранить свою пышную структуру.
4. Готовое тесто выложить в квадратную форму, застеленную пекарской бумагой. Поставить выпекаться бисквит в духовку на 30 минут.
5. Ориентироваться на свою духовку и в любом случае проверить готовность бисквита деревянной палочкой.
6. Готовый бисквит остудить. А затем нарезать на квадраты.
7. Для крема на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом, помешивая деревянной ложкой.
8. Молоко смешать с сахаром и немного нагреть. Затем добавить к шоколадной массе, снять с водяной бани и поставить на огонь.
9. Помешивая, варить до загустения массы.
10. Готовый крем перелить в тарелку пошире и дать немного остыть. Отдельно подготовить тарелку с кокосовой стружкой.
11. Кусочки бисквита поочередно окунуть в шоколадный соус, а затем покрыть их со всех сторон равномерно кокосовой стружкой. Можно соединить по две половинки с помощью взбитых сливок.
12. Прежде чем подавать, дать постоять как минимум 3 часа.
     

Сладкие вьетнамские роллы

Вам понадобится:

• 4 листа рисовой бумаги 
• 2 банана
• 2 груши
• 100 г орешков
• 2 ст. л. меда
• 150 г сыра (лучше мягкого, который хорошо сочетается с фруктами)

Приготовление:

1. Нарежьте кубиками очищенные от кожуры фрукты и добавьте в массу маленькие кусочки сыра. Положите мед и перемешайте вкусную начинку для сладких роллов.
2. Расстелите на столе несколько салфеток. Налейте в миску холодную воду. На минуту (или по инструкции к рисовой бумаге) опустите листы в воду.
3. Выложите их на салфетки и дайте немного полежать. Уже через пару минут бумага станет пластичной.
4. Выкладывайте начинку и заворачивайте фруктовые роллы из рисовой бумаги, как вам больше нравится.

Японские шарики моти с мороженым 

Вам понадобится:

• 4 ст. л. сахара
• 3 ст. л рисовой муки
• 6 ст. л. воды
• 150 г пломбира
• краситель по желанию

Приготовление:

1. Замешиваем тесто. В муку с сахаром добавляем 5 ст. л. воды.
2. Размешиваем. Получится довольно однородная тянущаяся масса. Если хотите добавить краситель — самое время! 
3. Ставим в микроволновку ровно на две минуты, накрыв смоченным влажным бумажным полотенцем. Вынимаем, добавляем еще одну ложку воды, размешиваем и ставим в микроволновку еще на одну минуту, также накрыв полотенцем.
4. Даем тесту остыть, постоянно помешивая. Тесто прекрасно лепится в теплом состоянии, а когда остывает, то теряет эластичность, поэтому приступаем к лепке сразу. Доску накрываем кулинарной пленкой, посыпаем мукой. Руки также посыпаем мукой. Достаем понемногу тесто, притрушиваем мукой и делаем из него лепешки.
5. Размер лепешки зависит от размера начинки. В идеале чем тоньше слой теста, тем лучше. Лепешки получаем либо растягивая тесто, либо постукивая по нему пальцами.
6. Выкладываем в центр лепешек мороженое. Защипываем края.
7. Выкладываем на блюдо, слегка посыпанное мукой, и сверху притрушиваем ею же. Десерт готов! (Десерт довольно долго хранится в морозилке, но повторно лучше не замораживать. Если ожидаете прихода гостей, предварительно выньте его из морозильной камеры за 20—30 минут, чтобы начинка успела стать мягкой.)
    

Аргентинское печенье «Альфахорес»

Вам понадобится:

• 2,5 стакана муки
• 1 стакан крахмала
• 200 г маргарина
• 3 желтка
• 3—4 ст. л. рома
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 100 г сахара

• 1 банка вареной сгущенки

Для украшения:

• 1 стакан сахарной пудры
• орехи измельченные 

Приготовление:

1. Маргарин растираем с сахаром. Добавляем желтки, ром (необязательно).  Тщательно перемешиваем. Кладем крахмал и вводим просеянную муку с разрыхлителем. 
2. Замешиваем не липнущее к рукам тесто.
3. Раскатываем тесто примерно 0,4—0,5 мм. Вырезаем кружочки диаметром 8 см.
4. Выпекаем в духовке при 150 градусах 15—20 минут. Внимание: печенье не должно подрумяниваться, после остывания оно становится очень хрупким.
5. Достаем из духовки, даем остыть.
6. Смазываем тонким слоем сгущенки один кружочек. Сверху кладем еще один. Обмазываем сгущенкой бока.
7. Обваливаем бока в орешках (можно также использовать кокосовую стружку). Присыпаем сахарной пудрой. 

Чешские кнедлики

Вам понадобится:

• 1 яйцо
• 1 ст. л. манной крупы
• 100 г муки 
• 20 г сливочного масла
• лимонная цедра 
• 3 ст. л. сахара 
• 250 г творога 
• 150 г клубники 

• 250 мл молока
• 1 яичный желток
• 1 ст. л. крахмала 
• 2 ст. л. сахара
• 8 г ванильного сахара 

Приготовление:

1. В творог вбить яйцо и добавить мягкое сливочное масло. Перемешать.
2. Муку смешать с солью, сахаром, манкой и цедрой.
3. Добавить сухие ингредиенты в творог и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
4. Пока тесто отдыхает, сварим соус. В 50 мл молока добавить крахмал и хорошо размешать. Положить желток. Хорошо венчиком перемешать, влить оставшееся молоко и всыпать весь сахар.
5. Поставить на средний огонь и, все время помешивая, не доводя до кипения, дать желтку завариться.
6. Творожное тесто разделить на 6—8 частей, каждую часть размять в лепешечку, в середину положить нарезанную или целую клубнику.
7. Завернуть в шар. Так проделать с остальным тестом.
8. Кинуть в кипящую воду, проварить 1—2 минуты и, выключив огонь, оставить кнедли в воде на 10 минут.
9. При подаче щедро полить ванильным соусом. 

«Сикарни» из Непала

Вам понадобится:

• 500 г йогурта без наполнителей
• ¼ стакана сахара
• ½ стакана молока (лучше миндального)
• ассорти из орехов
• 2 ст. л. кардамона
• гранат, сушеный банан и шафран для украшения

Приготовление:

1. Налейте йогурт в марлевую ткань и оставьте на ночь, чтобы с него стекла сыворотка.
2. Переложите йогурт в миску, добавьте дробленые орехи, кардамон, сахар. Перемешайте. Осторожно вливайте молоко. 
3. Аккуратно взбейте венчиком, пока масса не станет воздушной.
4. Выложите смесь в стаканы, украсьте шафраном, банановыми чипсами и зернами граната. 

«Трес лечес» из Коста-Рики

Вам понадобится:

• 1 ½ стакана муки
• 1 стакан сахара
• ½ стакана молока
• 4 яйца
• 1 ст. л. разрыхлителя (без горки)
• 2 ч. л. корицы
• ½ ч. л. соли

Для молочной пропитки:

• 250 г молока
• 100 г сухого молока
• 400 г сгущенного молока
• 1 ¼ стакана молока

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Смазать маслом и посыпать мукой форму.
2. Отделить желтки от белков. Просеять муку с разрыхлителем, солью и корицей.
3. Взбить желтки в светлую пену с 4 ст. л. сахара.
4. В отдельной емкости взбить белки в пену. Продолжая взбивать, всыпать постепенно оставшийся сахар, взбить до мягких пиков.
5. В белки добавить желтки и аккуратно перемешать, затем по очереди в три приема добавить мучную смесь и молоко.
6. Вылить тесто в форму, выпекать примерно 40 минут, пока верх коржа не станет пружинистым при прикасании и края не начнут отходить от формы. Полностью остудить на решетке.
7. Для пропитки смешать все ингредиенты.
8. Выложить корж на блюдо (лучше с бортиками). Постепенно вылить на корж всю пропитку. Украсить ягодами по желанию. 

Итальянский десерт «Семифредо»

Вам понадобится:

• 500 мл 35%-ных сливок 
• 5 яиц
• 150 г сахара
• стручок ванили
• миска свежей малины (подойдут любые ягоды, можно даже замороженные)

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков и взбить их в пену. Желтки взбить с сахаром.
2. Взбить сливки в крепкую пену. Смешать с желтками. Добавить ваниль.
3. Аккуратно венчиком добавить белки в желтковую смесь. Добавить в смесь ягоды.
4. Влить массу в силиконовую форму.
5. Убрать в морозилку на 5—6 часов.
6. Перед подачей оставить при комнатной температуре минут на 15, чтобы нежная смесь немного подтаяла. 

Лучшие рецепты летних десертов без выпечки: пошагово с фото

В жаркое время года нет особого желания стоять возле плиты, но вот сладенькое кушать, ой как хочется. Предлагаем вашему вниманию подборку несложных и вкусных летних десертов без выпечки, с приготовлением которых, при желании, справится и новичок.

Читай также: Современные десерты: муссовое пирожное «Байрон»

Клубнично-желейный тарт «Грезы Софи» просто тает во рту. Обязательно приготовьте, тем более, что клубничный сезон — в самом разгаре! Десерт прекрасно сочетается с кофе и мятным чаем.

Также любителям ягод понравится летний торт «5-й элемент» из печенья с клубникой. Он также готовится без использования духовки, а понадобятся вам сладкие крекеры, сметана, желе, сахар и любые сезонные ягоды (фрукты).

Десерт «Пьяная черешня» с сыром маскарпоне и бисквитным печеньем выглядит невероятно празднично. При подаче советуем украсить листиком мяты или шоколадной крошкой.

Роскошный зефирно-ягодный торт «Меджик» можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!

Еще один интересный вариант летнего десерта — гранатовый щербет на сиропе из лепестков роз «Шик Востока». Подавайте его в широких бокалах или креманках, украсив измельченными орешками. 

Если вы ни разу не пробовали настоящее гастрономическое чудо — жареное мороженое, то немедленно исправьте это. Под горячей хрустящей корочкой скрывается нежный сливочный вкус, ни с чем непередаваемое ощущение. 

Не знаете, что делать с огромным количеством ягод? Тогда возьмите на заметку рецепт бисквитно-творожного торта «Ягодный вечер» и приглашайте родных к чаепитию.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Десерты Для Детей как приготовить с фото пошагово

Хочется детей радовать разными сладостями, но магазинные варианты не всегда устраивают. Другое дело – домашние десерты для детей, приготовленные из проверенных продуктов с максимальной пользой.Читай дальше…

Сейчас десерт “Павлова” знают и любят многие. И это действительно восхитительно – безе с воздушной пеной сливок и  свежими фруктами и ягодами!  В Австралии и Новой Зеландии его популярность просто безгранична.  «Павлову» можно приготовить в виде большого нарядного торта, а можно по…

Одно из самых любимых и самых желанных лакомств из нашего с братом детства – это вафли, и вот почему. Времена были тяжелые, мы с братом маленькие, родители очень много работали целыми днями, сначала на основной работе, затем были разные подработки. А вечерами мы всей семьей управлялись по хозя…

Вот и у нас наступил долгожданный сезон клубники – этой чудесной, ароматной, вкусной и полезной ягоды (особенно, если она растет на грядке своего участка). Клубника, конечно, вкусна сама по себе. Но когда она начинает быстро спеть, хочется приготовить из нее какие-то оригинальные десерты и порадоват…

Черничное суфле – рецепт низкокалорийного и очень нежного десерта, приготовление которого не требует выпечки. Конечно, вместо черники можно использовать другие ягоды – смородину, малину, ежевику. Но именно черника дает десерту-суфле такой оригинальный и яркий оттенок, и, к тому же, черни…

Люблю я делать слоеные фруктовые (и не только) десерты. При минимальных затратах это всегда получается вкусно и празднично. Кстати, детям тоже нравится. …

У меня с лета в холодильнике осталась замороженная вишня. Уже весна, скоро лето и новый сбор урожая, поэтому стараюсь сейчас избавляться от всей заморозки. На днях искала рецепт пирога с этой ягодой, но нашла такой вот интересный вариант десерта. По ингредиентам и процессу приготовления ничего сложн…

Многие, не только дети, но и взрослые любят мороженое. Сейчас в магазине можно найти такое лакомство на любой вкус, с различными добавками и наполнителями. Но о качестве этого продукта фабричного производства стоит только задумываться. И не каждая мама решится своему ребенку купить магазинное мороже…

Тыквенный рулет является синонимом Дня Благодарения в моей семье, и, я надеюсь, что скоро – в вашей. Моя бабушка была потрясающим пекарем и всегда была готова вовлечь меня в свою кухню. Она усаживала меня на барный стул, и мы сидели бок о бок, я впитывала ее талант и повторяла ее приемы, как только …

Давно все знают, что тыква – это кладезь полезного и нужного для нашего организма. Кушать ее следует как можно чаще, что я стараюсь делать, готовя из нее разные блюда. А самый простой вариант, который можно назвать десертом – тыква, приготовленная в микроволновой печи с медом. Это быстро, вкусно и о…

Все, без исключения, знают, что такое сгущённое молоко. Это лакомство, которое любят все или почти все. Мало того, оно каждому из нас знакомо с детства. Мы привыкли покупать его. Благо, что сгущённое молоко сейчас можно найти в любом магазине и в любом ассортименте. Но его, при необходимости, вполне…

Детские торты

Быстрые десерты

Десерты

Меню на детский День рождения

Рецепты десертов для детей

Приготовить вкуснятину для своего чада вовсе несложно, как может показаться неопытным хозяйкам. В этом деле помогут любовь и тепло родителей. К тому же приступая к приготовлению детских сладких блюд, можно подобрать именно те ингредиенты, которые любит ваш малыш и которые принесут пользу подрастающему организму. Интересно, что десерт может быть как самостоятельным полноценным завтраком или полдником, так и завершением или дополнением к обеду или ужину. Детские вкусняшки могут выглядеть абсолютно по-разному и иметь всевозможные варианты подачи. Какой малыш откажется от разноцветного аппетитного желе, ягодного мусса, молочного или фруктового киселя, домашнего мороженого, салата из фруктов. Даже молочная каша, украшенная ягодами, фруктами, да еще в красивой тарелке или креманке превращается в изумительное лакомство! В данном разделе вы сможете найти рецепты удивительных десертов для детей на любой вкус. Готовьте вместе с детишками, вы удивитесь с каким удовольствием они будет помогать вам, а потом, с еще большим восторгом, поглощать плоды совместного творчества!

101 Лучший кулинарный десерт | Идеи для летних вечеринок: меню, украшения, темы: Food Network

Лимонные батончики безе

Получите рецепт: Лимонные батончики безе

Сапожник с черникой и нектарином

Получите рецепт: Сапожник с черникой и нектарином

Шоколадный торт с ледяной коробкой мокко

Большой торт Ины можно приготовить за день.Слоите купленное в магазине печенье со взбитыми сливками мокко, пока не будет пять слоев каждого, заканчивая слоем сливок. Разгладьте верх, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Получите рецепт: Шоколадный торт с ледяной коробкой мокко

Квадратные кусочки шоколада, кренделя и арахисового масла без выпечки

Шоколадные десертные квадраты без выпечки

Trisha легко транспортировать и идеально подходят для использования в дороге.Сладкое и соленое сочетание понравится как детям, так и взрослым.

Получите рецепт: Квадратные кусочки шоколада, кренделя и арахисового масла без выпечки

Печенье в форме рожков мороженого и запекание

Получите рецепт: Печенье в форме рожков мороженого и запекание

Пьяный торт Piña Colada Bundt

Получите рецепт: Пьяный торт Piña Colada Bundt

Чернично-лимонные пироги с кокосом

Сэндвич с воздушным печеньем с черничной начинкой, сливочно-сырной и лимонной начинкой.

Получите рецепт: Чернично-лимонные пироги с кокосом

Магические батончики Peanut S’mores

Получите рецепт: Магические батончики Peanut S’mores

Клубничный пирог

Этот десерт из двух миров сочетает в себе внешний вид пирога с портативностью торта.Для удобства транспортировки запеките его в алюминиевой форме для пирога, чтобы потом нечего было приносить домой.

Получите рецепт: Клубничный пирог

Ананас на гриле с нутеллой

Этот десерт не может быть проще или более декадентским: поджарьте ананас на гриле, пока он не станет карамелизированным, а затем посыпьте его сыром маскарпоне, пастой из шоколада с лесными орехами и фундуком.

Получите рецепт: Ананас на гриле с нутеллой

Ежевика Сапожник

Получите рецепт: Ежевика Сапожник

Торт с едой ангела и ягодная мелочь

Кусочки торта с едой ангела впитывают соки свежей клубники, черники и малины, а также сливочный греческий йогурт.

Получите рецепт: Торт с едой ангела и ягодная мелочь

Индивидуальные ключевые пироги с лаймом

Очаровательные пирожки Key с лаймом

Ree’s завершают приготовление барбекю и, что лучше всего, состоят из трех простых слоев.Просто намажьте домашний творог из лайма поверх масляной корочки крекера, затем добавьте ложку свежих взбитых сливок. Цедра лайма — идеальный гарнир.

Получите рецепт: Индивидуальные ключевые пироги с лаймом

Cin-ful Peach Cobbler

Легкому сапожнику Гая требуется всего пятнадцать минут на подготовку.Сделайте быстрый топпинг из крошки для сладких персиков и запекайте, пока он не станет золотистым и не начнет пузыриться.

Получите рецепт: Cin-ful Peach Cobbler

Шоколадно-кремовый пирог

Получите рецепт: Шоколадно-кремовый пирог

Кексы с черной вишней White Claw

Получите рецепт: Кексы с черной вишней White Claw

Песочное печенье Альтона

Alton делает простое классическое песочное печенье, идеально сочетающееся со взбитыми сливками и вашими любимыми свежими ягодами.

Получите рецепт: Песочное печенье

Печенье у костра

Получите рецепт: Печенье у костра

Клубничный чизкейк Галет

Получите рецепт: Клубничный чизкейк Galette

Торт S’mores Icebox

Получите рецепт: Торт S’mores Icebox

Кексы с малиновым кремом

Box white cake mix — это ярлык Giada для быстрых летних кексов.Срезав верхушки каждого кекса, разотрите свежую малину со взбитыми сливками домашнего приготовления и выложите ложкой на дно кекса.

Получите рецепт: Кексы с малиновым кремом

Печенье с начинкой из нутеллы

Получите рецепт: Печенье с начинкой из нутеллы

Пряжка черника

Пряжка похожа на сапожник, но она сделана из насыщенного белого торта и увенчана штрейзелем.Альтон наполняет свой классический десерт свежей черникой.

Получите рецепт: Пряжка черника

Брауни Пудинг

Получите рецепт: Брауни Пудинг

Лимонно-творожная мелочь со свежими ягодами

Сложите слоеный пирог, ягоды, лимонный творог и взбитые сливки в небольшую миску, чтобы получился прохладный летний десерт с красивой презентацией.

Получите рецепт: Лимонно-творожная мелочь со свежими ягодами

Печенье S’mores Blossom

Получите рецепт: Печенье S’mores Blossom

Черничные дураки

Приготовьте свежий черничный соус со сезонными фруктами и добавьте его во взбитые сливки, чтобы получить простое удовольствие.Сверху выложить песочное или вафельное печенье.

Получите рецепт: Черничные дураки

Летний чизкейк-мусс

Получите рецепт: Летний чизкейк-мусс

Пакеты с косточковыми фруктами

Оберните абрикосы и сливы фольгой с имбирным печеньем и жарьте их на углях или на костре.

Получите рецепт: Пакеты с косточковыми фруктами

Ягодный Десерт Лазанья

Получите рецепт: Ягодный Десерт Лазанья

Черничный крамбл с кукурузной мукой и миндальной начинкой

Кукурузная мука и миндальная начинка придают этой крошке неожиданно ароматный хруст и идеально сочетаются с простой летней черничной начинкой.

Получите рецепт: Черничная крошка с кукурузной мукой и миндальной начинкой

Жареный ревень Браун Бетти

Ревень, восхитительное весеннее и летнее угощение, сияет в этой коричневой петушке, приготовленной прямо на гриле.

Получите рецепт: Жареный ревень Браун Бетти

Индивидуальные клубничные мелочи

Получите рецепт: Индивидуальные клубничные мелочи

Торт-кекс с косяком

Получите рецепт: Торт-кекс с косяком

Пирог с арахисовым маслом

Получите рецепт: Пирог с арахисовым маслом

Фруктовый салат с лимончелло

Ina предлагает свежие летние ягоды, а также домашнюю заправку из йогурта, лимонного творога, меда и ванили.

Получите рецепт: Фруктовый салат с лимончелло

Крошечные батончики S’mores Cookie Crumble

Принесите s’mores внутрь с этим угощением, вдохновленным костром.

Получите рецепт: Крошечные батончики S’mores Cookie Crumble

Ягодная мелочь

Усильте вкус черники, клубники и малины, добавив немного лимона и сахара для пустяков Тайлера.

Получите рецепт: Ягодная мелочь

Классический S’mores

Для идеального классического s’more вам понадобится плавленый шоколад, клейкий тостовый зефир и хрустящий крекер из муки грубого помола.Есть миллион способов персонализировать s’more, используя ароматизированный шоколад, орехи, сухофрукты или джемы. Исследуйте — у вас есть все лето, чтобы найти идеальное сочетание, которое подойдет именно вам.

Получите рецепт: Классический S’mores

Клубничное песочное печенье в закусочной

Создайте у себя дома классику в стиле ретро-закусочной для своей следующей летней вечеринки.

Получите рецепт: Клубничное песочное печенье в закусочной

Ежевино-белый шоколадный дурачок с поджаренным фундуком

Получите рецепт: Ежевино-белый шоколадный дурачок с поджаренным фундуком

Печенье Пиньята со звездами и полосами

Получите рецепт: Печенье Пиньята со звездами и полосами

Кексы с крабами

Получите рецепт: Кексы с крабами

Мини Тако S’mores

Получите рецепт: Мини Тако S’mores

Красный, белый и синий чизкейк

Получите рецепт: Красный, белый и синий чизкейк

Пироги с клубникой в ​​жестяных маффинах

Получите рецепт: Пироги с клубникой в ​​жестяных маффинах

Печенье на костре в сковороде

Получите рецепт: Печенье на костре в сковороде

Сливовый пирог с открытым лицом

«Этот пирог такой простой, — говорит Санни Андерсон, — но выглядит он таким классным.»Попробуйте, если вам нравится основа произвольной формы, а не корочка для пирога.

Получите рецепт: Сливовый пирог с открытым лицом

Классические лимонные батончики

Эти освежающие ручные лакомства содержат двойную дозу лимона: они сделаны с цедрой и соком, что придает им еще больше вкуса.

Получите рецепт: Классические лимонные батончики

Перевёрнутый торт с четырьмя вкусами

Получите рецепт: Торт перевернутый на листе с четырьмя вкусами

Пончиковые Грили

Получите рецепт: Пончиковые Грили

Сапожник с персиком и малиной

Десерт сегодня вечером: коблер на сковороде.Смешайте малину и персики в неглубокой сковороде, затем разложите сверху печенье. Смажьте печенье сливками и сахаром, затем запекайте до образования пузырьков.

Получите рецепт: Сапожник с персиком и малиной

Клубничный торт Марселы безе (Мостахон)

Получите рецепт: Клубничный торт безе (Мостахон)

Чизкейк Фейерверк

Получите рецепт: Чизкейк Фейерверк

S’moreos

Получите рецепт: S’moreos

Слоеный пирог с банановым хлебом и мороженым

Получите рецепт: Слоеный пирог с банановым хлебом и мороженым

Кексы White Claw с лаймом

Получите рецепт: Кексы White Claw с лаймом

Глубокий персиковый пирог

Получите рецепт: Глубокий персиковый пирог

Торт с кексами у бассейна

Получите рецепт: Торт с кексами у бассейна

Колышущиеся аквариумные шары

Получите рецепт: Колышущиеся аквариумные шары

Пончиковые крабы

Получите рецепт: Пончиковые крабы

Чизкейк на берегу моря

Получите рецепт: Чизкейк на берегу моря

Печенье для пляжного дня

Получите рецепт: Печенье для пляжного дня

Мини-чашки для торта с арбузом

Получите рецепт: Мини-чашки для торта с арбузом

Клубника-ежевика Summer Trifle

Trifles — классический летний британский десерт; они легкие, сладкие и полные сочных фруктов.Если вы не можете найти сироп из цветков бузины с его сладко-цветочным вкусом, замените его соком консервированного личи.

Получите рецепт: Клубника-ежевика Summer Trifle

Ежевичный летний пудинг

Summer pudding — классический британский десерт с ярким вкусом свежих летних фруктов.Сделайте это за день до (или утром) вашего пикника, а затем перевозите в контейнере. Разверните его на вечеринке, полейте взбитыми сливками и наслаждайтесь.

Получите рецепт: Ежевичный летний пудинг

Сладкий и хрустящий пряный хлеб и ягоды

Если вы любите брускетту как закуску, вам понравится этот сладкий десерт.

Получите рецепт: Сладкий и хрустящий пряный хлеб и ягоды

Торт S’mores на гриле

Готовые ракушки для песочного печенья подходят не только для клубничного песочного пирога — из них получаются идеальные маленькие чашечки для зефира, шоколада и крекеров из Грэма для теплых, липких закусок на гриле.

Получите рецепт: Жареные торты S’mores

Бананы на гриле с мексиканским шоколадным соусом

Получите рецепт: Бананы на гриле с мексиканским шоколадным соусом

Крошка из персика и клубники

Эта сладкая крошка сделана из двух типичных летних фруктов, которых вы ждали весь год: клубники и персиков.

Получите рецепт: Крошка из персика и клубники

Черничное наслаждение

Вирджиния «Blueberry Delight» просто восхитительна.Он начинается с корочки пекана и переходит в сливочно-чизкейкную начинку, покрытую сладким соусом из свежей черники.

Получите рецепт: Черничное наслаждение

Песочное печенье с коричневым сахаром и клубникой

Эти отдельные коржи выглядят красиво кристаллизованными, если посыпать их неочищенным коричневым сахаром.Лучше всего то, что их можно хранить до двух дней, поэтому они являются идеальным решением для приготовления десерта на званом ужине.

Получите рецепт: Песочное печенье с коричневым сахаром и клубникой

Индивидуальные клубничные чизкейки без выпечки

Благодаря купленным в магазине коркам для мини-крекера из Грэма требуется всего 10 минут, чтобы взбить чизкейки без выпечки Рэйчел со свежей клубникой.

Получите рецепт: Индивидуальные клубничные чизкейки без выпечки

Яблочно-малиновая крошка с овсяно-грецким орехом

Пирог с малиной и нежными яблоками, приправленный ароматным мускатным орехом и корицей в этой успокаивающей крошке.

Получите рецепт: Яблочно-малиновая крошка с овсяно-грецким орехом

Крошка из сливы, нектарина и ежевики с кукурузной мукой и фисташками

В этом простом крошке сияют терпкие и сладкие летние фрукты.Если запечь их в милых формочками на одну порцию, это станет особенной, личной презентацией.

Получите рецепт: Крошка из сливы, нектарина и ежевики с кукурузной мукой и фисташками

Обезьяний мини-хлеб с карамельным яблоком на гриле

Получите рецепт: Обезьяний мини-хлеб с карамельным яблоком на гриле

Пирог с черничной крошкой

Food Network Magazine летний пирог наполнен сладкими ягодами и покрыт маслянистой рассыпчатой ​​ореховой начинкой.Подавайте его отдельно или с большой ложкой мороженого или взбитых сливок.

Получите рецепт: Пирог с черничной крошкой

Фруктовая пицца

Сверху готовые ракушки для пиццы с пропитанными вином фруктами и рикоттой для легкого десерта только для взрослых.

Получите рецепт: Фруктовая пицца

Чизбургер торт

Заставьте всю семью приготовить торт, который выглядит как бургер, и подавайте его после еды, ну, а что еще? Бургеры и хот-доги.

Получите рецепт: Чизбургер торт

Ягодное сокровище

Это портативное лакомство состоит из чередующихся слоев гладкой шоколадной пасты из лесных орехов и сладких сливок, усыпанных свежей малиной.

Получите рецепт: Ягодное сокровище

Мгновенное парфе

Наполните бокал апельсиновым мармеладом и свежими взбитыми сливками, чтобы получить легкий десерт за считанные минуты.

Получите рецепт: Мгновенное парфе

Черничный пирог

Классический пирог Алексы — один из ее любимых рецептов с детства.Если вы не можете дождаться, пока пирог остынет, подавайте его с мороженым, пока оно еще теплое.

Получите рецепт: Черничный пирог

Пудинг с банановым кремом

Тайлер приправляет свой декадентский пудинг ванилью, бурбоном и банановым кремом.Сверху выложите домашние взбитые сливки для потрясающего украшения стола для пикника.

Получите рецепт: Пудинг с банановым кремом

Бурбонский персиковый кобблер

Сапожник для персиков Тайлера выглядит по-взрослому благодаря небольшому количеству бурбона, который придает мягкий вкус, который идеально сочетается со сладкими персиками и масляной начинкой для печенья.

Получите рецепт: Бурбонский персиковый кобблер

Красные, белые и синие безе

Получите рецепт: Красные, белые и синие безе

Замороженные шоколадно-арахисовые леденцы

Получите рецепт: Замороженные шоколадно-арахисовые леденцы

Пирог бабушки Монетт с вишневым вареньем

Получите рецепт: Пирог бабушки Монетт с вишневым вареньем

Кексы New York Cheesecake

Комбинация крошек для печенья без глютена и смеси для выпечки — изюминка этих кексов в стиле чизкейка, покрытых ванильно-сливочно-сырной глазурью и некоторым сезонным малиновым соусом.

Получите рецепт: Кексы New York Cheesecake

Теплые сливы с джелато

Сливы, просто обжаренные на гриле, смазанные топленым маслом и корицей, становятся мягкими и карамелизируются уже через несколько минут.Сливочное джелато из лесных орехов и измельченные поджаренные лесные орехи станут прекрасным ореховым дополнением.

Получите рецепт: Теплые сливы с джелато

Миндальные пирожные

Используйте муку и миндальную муку для приготовления песочных коржей, затем залейте их взбитыми сливками и свежей ежевикой.

Получите рецепт: Миндальные пирожные

Старомодный вишневый клафути

Измените свой обычный летний режим выпечки с этим классическим французским десертом, который подчеркивает одну из звезд лета — вишню.Цедра апельсина и биттеры ангостуры — ключ к созданию ароматного удара, который идеально дополняет сладкие фрукты.

Получите рецепт: Старомодный вишневый клафути

Коктейльный торт Тики

Этот забавный коктейльный торт, похожий на коктейль, удивительно легко приготовить, и он обязательно станет хитом вашей следующей вечеринки.

Получите рецепт: Коктейльный торт Тики

Вишнево-персиковый галет

Этот деревенский открытый пирог легко приготовить из готового слоеного теста.

Получите рецепт: Вишнево-персиковый галет

Маршмеллоу S’mores Pops

Поджарьте зефир по этому рецепту, чтобы добавить вкусу костра к готовому хлопку.Но если у вас мало времени, они по-прежнему восхитительны и восхитительны с жареным зефиром.

Получите рецепт: Маршмеллоу S’mores Pops

Лимонно-малиновый коктейль

Эти s’mores такие острые и вкусные, как кусок лимонного пирога безе со свежей малиной, что вы даже не пропустите шоколад.

Получите рецепт: Лимонно-малиновый коктейль

Черри Клафути

Клафути — это запеченный французский заварной крем, обычно начиненный летними фруктами.Он идеально подходит для вечеринок и после приготовления и охлаждения достаточно прочен, чтобы отправиться в путь. Хорошо заверните и украсьте стол сахарной пудрой.

Получите рецепт: Черри Клафути

Корневое пиво Тирамису

Получите рецепт: Корневое пиво Тирамису

Чизкейк с арахисовым маслом без выпечки

Сэкономьте время, купив в магазине корж из крекера для этого сливочного десерта.Завершите свое творение взбитыми сливками в шоколаде, щепоткой арахисового масла и шоколадной посыпкой.

Получите рецепт: Чизкейк с арахисовым маслом без выпечки

Лаймовые чизкейки без выпечки

Если вы хотите чизкейк, но он слишком горячий, чтобы включить духовку, обратите внимание на эти батончики без выпечки с лаймом.

Получите рецепт: Лаймовые чизкейки без выпечки

Летний пирог без выпечки Мини

Получите рецепт: Летний пирог без выпечки Мини

Хрустящее угощение на гриле S’Mores

Получите рецепт: Хрустящее угощение на гриле S’Mores

лучших рецептов и идей десертов: Cooking Channel | Сладкие рецепты и еда для выпечки: Cooking Channel

Бары S’mores

Трудно улучшить классически простое s’more, но Келси могла бы сделать именно это с ее толстыми и липкими стопками печенья.

Получите рецепт: Бары S’mores

Момофуку Молочный Бар Крэк Пирог

Этот крэк-пирог, удачно названный из-за его бесспорно вызывающего привыкание, начинается с рассыпчатой ​​корочки овсяного печенья, на которой находится маслянистая гладкая начинка из коричневого сахара.Он настолько богат, что вы не осмелитесь разделить его кусочек.

Получите рецепт: Момофуку Молочный Бар Крэк Пирог

Хлебный пудинг с булочками с корицей

Два классических удобных блюда встречаются в середине, образуя этот густой и тягучий пудинг.Хлеб с корицей составляет основу и приобретает глубокий аромат от миндального ликера и поджаренных грецких орехов.

Получите рецепт: Хлебный пудинг с булочками с корицей

Домашние пирожные с помадкой

Келси предлагает подавать эти пирожные в виде крошечных многоярусных пирожных, используя резак для печенья разного размера, чтобы сформировать каждый пушистый слой.Посыпая их сахарной пудрой и посыпая каждый вишней, добавляйте необычный блеск.

Получите рецепт: Домашние пирожные с помадкой

Фондю Boozy S’mores

Глоток виски добавляет тепла этому успокаивающему горшку с темным шоколадом, который дополнительно обогащен взбитыми сливками.Поджарьте зефир на огне горшочка для фондю, а затем обваляйте его в шоколаде и окунайте в крошки из крекеров.

Получите рецепт: Фондю Boozy S’mores

Радужное печенье

Придайте яркости любому десерту с этим радужным угощением OG.Богатая шоколадная глазурь скрывает внутри яркий сюрприз: разноцветные слои миндального бисквита.

Получите рецепт: Радужное печенье

Яблочный хрустящий

Яблоки Гренни Смит? Проверять.Корица? Проверять. Масло? Двойная проверка. Хотя этот яблочный чипс обладает всеми классическими ароматами, которые вы ожидаете, вы можете быть удивлены, обнаружив, что он также содержит мелассу и молотый имбирь для чрезмерной липкости и согревающих специй.

Получите рецепт: Яблочный хрустящий

Расплавленный шоколадный торт

Торты из расплавленного шоколада Чака выглядят и имеют вкус ресторана, но их очень быстро и просто приготовить.

Получите рецепт: Расплавленный шоколадный торт

Лучший чизкейк

Что отличает этот чизкейк от всех остальных чизкейков? Это может быть рассыпчатая корочка крекера из муки грубого помола, очень острая начинка из сметаны и сливочного сыра или теплый лимонно-черничный топпинг.Но, скорее всего, это сумма всех этих вкусных составляющих.

Получите рецепт: Лучший чизкейк

Овсяные пироги с зефиром и оладьями

Домашняя версия детского ланч-бокса, созданная Тиа Моури, была усовершенствована из-за моросящего шоколада, дополненного теплыми ароматами корицы и мускатного ореха.

Получите рецепт: Овсяные пироги с зефиром и оладьями

Пирог с орехами

Добавьте к этому десерту немного бурбона и взбитые сливки.

Получите рецепт: Пекан со взбитыми сливками ваниль

Кугин Аманн из Доминика Анселя

Оригинальный хит создателя Cronut столь же сенсационен, как и его знаменитый гибрид.Снаружи хрустящая, а внутри мягкая и пушистая.

Получите рецепт: Кугин Аманн из Доминика Анселя

Шоколадный пудинг с рикоттой

Выпекание этого сладко-горького заварного крема на водяной бане — ключ к достижению его влажной и пушистой середины.Рикотта придает пудингу мягкую пористость, а темный ром и жареный миндаль придают ароматную глубину.

Получите рецепт: Шоколадный пудинг с рикоттой

Компост с хрустящим рисовым угощением

Эти усыпанные закусками «кухонные раковины» можно полностью настроить по вашему вкусу.Этот рецепт сочетает в себе шоколадное печенье-сэндвич, крендели и картофельные чипсы с классическим хрустящим зефиром, но позвольте вашему воображению разгуляться вдоль ряда закусок.

Получите рецепт: Компост с хрустящим рисовым угощением

Домашние леденцы из граната и лайма

Гладкие и полные звона эти леденцы на палочке станут особенным удовольствием.Не стесняйтесь заменить сок лайма и попробовать апельсиновый сок с добавлением имбиря или сок грейпфрута.

Получите рецепт: Домашние леденцы из граната и лайма

Блинчики из рикотты с малиново-чилийским кули и шоколадной стружкой

Эти сладкие и соленые блины готовятся всего за несколько минут, но они порадуют гостей фруктовым, огненным вкусом красного чили и малинового соуса.

Получите рецепт: Блинчики из рикотты с малиново-чилийским кули и шоколадной стружкой

Рокки Роуд Брауни Укусы

Выпекайте эти сладкие пирожные в небольшой форме для маффинов, чтобы получить легко упаковываемые порции на один укус.Каждый сладкий раунд полон знакомой каменистой текстуры миндаля и мини-зефира.

Получите рецепт: Рокки Роуд Брауни Укусы

Пряная кленовая помадка

Конфетный термометр и сильная рука для перемешивания — все, что нужно, чтобы приготовить гладкую партию помадки.Эта версия с добавлением клена сладкая, соленая и пряная с мелкой посыпкой кайенского перца на поверхности.

Получите рецепт: Пряная кленовая помадка

Французские макароны с кремом из соленой карамели из бурбона

Легкие жевательные макароны из миндальной муки не могут быть лучшей начинкой, чем карамельный сливочный крем, приправленный бурбоном и морской солью.Посыпьте верхушки небольшим количеством съедобных блесток, чтобы они действительно сияли.

Получите рецепт: Французские макароны с кремом из соленой карамели из бурбона

Рисовый пудинг Tres Leches

Рецепт этого густого пудинга мудро предлагает использовать оставшийся рис на вынос, который иначе остался бы в холодильнике.В соответствии с традициями tres leches, его богатая кремовая консистенция достигается за счет трех разных видов молока: сгущенного, кокосового и сгущенного молока.

Получите рецепт: Рисовый пудинг Tres Leches

Горячий шоколад с домашним зефиром из эспрессо

Chuck придает свежесть смеси темного горячего шоколада и домашний зефир с небольшим количеством эспрессо, создавая согревающий глоток с добавлением кофеина.

Получите рецепт: Горячий шоколад с домашним зефиром из эспрессо

Банановый торт с разрезной воронкой

Карнавал приходит на вашу кухню в любой день недели с необыкновенно снисходительным взглядом Келси на торт-воронку.Она покрывает эту запутанную паутину жареного теста фиксами для мороженого, такими как домашний клубничный сироп, орехи пекан и бананы, а также сверху много вишен.

Получите рецепт: Банановый торт с разрезной воронкой

Тирамису

Знаете ли вы, что тирамису по-итальянски означает «взбодриться»? Попробовав рецепт Деби и Габриэле с начинкой из печенья, залитой кофе, вы поймете, почему.

Получите рецепт: Тирамису

Карамельные яблоки

Карамельные яблоки, которые вы видите в магазине, обычно имеют слишком мягкую звезду и слишком сладкую карамель.Пропустите их и сделайте это вместо них. Эту карамель легко взбить, она насыщенная, сливочная, липкая и не слишком сладкая. Чтобы немного контрастировать со сладкой карамелью, вы можете окунуть дно в соленый арахис.

Получите рецепт: Карамельные яблоки

Шоколадный пуддинг

Пропустите путь «порошок в коробке» — вы можете приготовить насыщенный шоколадный пудинг из ингредиентов, которые уже есть в кладовой.

Получите рецепт: Шоколадный пуддинг

Липкий пудинг из ириски

Бисквит с финиками, приготовленный на пару в насыщенном соусе из ириски, — классическая британская сладость.Сверху полейте взбитыми сливками или мороженым и наблюдайте, как оно исчезнет.

Получите рецепт: Липкий пудинг из ириски

Мороженое Sweet Actions ‘Trail Mix

Мороженое и кемпинг обычно не спят вместе, но эта замороженная смесь, усыпанная тропической смесью, является исключением.Этот конус, полный орехов, шоколадных конфет и изюма, оборудован для того, чтобы отправиться в путь (по крайней мере, по духу).

Получите рецепт: Мороженое Sweet Action’s Trail Mix

Шоколадное суфле

Марк Биттман готовит надежное суфле всего из нескольких ингредиентов и делится своими простыми инструкциями, как добиться такого же идеального пудинга с хрустящей корочкой и пухлым пудингом в домашних условиях.

Получите рецепт: Шоколадное суфле

Чернично-черничные клецки с ванильным мороженым и шоколадным соусом

Купленные в магазине обертки для яичных рулетов упаковывают сочную ягодную начинку в Nadia G.жареные клецки, которые она украшает сушеными цветками ромашки, чтобы добавить легкий цветочный аромат.

Получите рецепт: Черно-черничные пельмени с ванильным мороженым и шоколадным соусом

Ириска Pot de Creme

Эта версия пудинга из ириски с турбонаддувом имеет очень шелковистую текстуру благодаря яичным желткам и бережному запеканию на водяной бане.Оттенок коричневого сахара и острый крем-фреш убедят вас никогда больше не есть простую старую чашку для пудинга.

Получите рецепт: Ириска Pot de Creme

Яблочная крошка с ванильным мороженым

Неудивительно, что такой гуру-гриль, как Бобби Флей, предпочитает начинать свою крошку с жареных на гриле яблок Гренни Смит.Топпинг с корицей и гранолой действует как хрустящий аналог нежным карамелизованным фруктам и сливочной ложке ванильного мороженого.

Получите рецепт: Яблочная крошка с ванильным мороженым

Пахлава

Сочащиеся медом и теплыми специями эти слоистые стопки из миндаля, грецких орехов и фисташек для тех, кто предпочитает ореховые сладости.

Получите рецепт: Пахлава

Пудинг для бедняков

Несмотря на название, этот традиционный французско-канадский десерт может похвастаться богатым вкусом.Запеченное в мини-формочки, простое ванильное тесто превращается в пористый пудинг, напоминающий блины, особенно если его залить липким кленовым соусом.

Получите рецепт: Пудинг для бедняков

Мята разбавляет

Любители этого знаменитого мятно-шоколадного печенья Girl Scout не смогут понять, что это не настоящая сделка.

Получите рецепт: Мята разбавляет

Персиковый сапожник

В своем взгляде на этот классический южный десерт Нили Дозье предпочитает чистый мед сахару и использует слегка подслащенное печенье со взбитыми сливками, чтобы контрастировать с естественной сладостью солнечных фруктов.Подавать теплым с ложкой ванильного мороженого.

Получите рецепт: Персиковый сапожник

Мусс из шоколада и амаретто в мисках из миндального кружева

Нежное кружево из коричневого сахара податливо, когда оно нагрето в духовке, и легко принимает форму чаши перед застыванием.Молотый миндаль в кружевах имитирует аромат амаретто в муссе, создавая вдвойне ореховое лакомство для рук.

Получите рецепт: Мусс из шоколада и амаретто в мисках из миндального кружева

Вупи пироги

Это файл cookie? Это пирог? Это торт? Это пирог-вуупи Чака Хьюза: торт в форме печенья, наполненный небесным зефирным кремом.

Получите рецепт: Вупи пироги

Ванильные безе

Эти ванильные безе делают вкус невероятно сладким и легким.Марк Биттман рекомендует покрасить некоторые из них в розовый (или в любой другой цвет), чтобы они тоже были приятными для глаз.

Получите рецепт: Ванильные безе

Пирог с пеканом

Самый приятный пирог для холодной погоды можно легко уменьшить, чтобы гости могли бродить по комнате без посуды.Кроме того, немного ирландского виски, добавленного в начинку (и поданного на стороне), может помочь начать любую вечеринку.

Получите рецепт: Пирог с пеканом

Вафельные начос

Каждый кусочек этого десертного начо хрустящий, маслянистый, сладкий и соленый.Попробуйте смешать и сочетать начинки — вы не ошибетесь. (Но добавление кленового сиропа в сливки во второй раз прямо перед подачей на стол добавляет дополнительную дозу сладкого кленового аромата.)

Получите рецепт: Вафельные начос

Трюфели из теста для печенья с шоколадной крошкой

Эти сливочные трюфели, за которые можно умереть, доказывают, что вам не нужны необычные гаджеты или ингредиенты (или даже духовка!), Чтобы приготовить безумно вкусное кондитерское изделие.

Получите рецепт: Трюфели из теста для печенья с шоколадной крошкой

Шутливый пирог

Пенсильванские голландцы создали этот липкий пирог из патоки, который легко приготовить из кладовых, чтобы удовлетворить сладкоежек в любое время года.Незабываемый глубокий, слегка горьковатый вкус мелассы в сочетании с песочной начинкой.

Получите рецепт: Шутливый пирог

Клубничное песочное парфе

Это классическое песочное печенье в форме парфе, когда Надя Г.слоями купленных в магазине кубиков ванильного торта со взбитыми сливками из белого шоколада и свежей клубникой.

Получите рецепт: Клубничное песочное парфе

Шоколадные Блинчики

Чтобы получить двойную дозу шоколада, приготовьте, как французы, и наполните шоколадный креп шелковистым соусом из темного шоколада и фруктами на ваш выбор, например, нарезанной клубникой и бананами.Взбитые сливки с вкраплениями корицы добавляют идеальный завершающий штрих.

Получите рецепт: Шоколадные Блинчики

Бальзамический шоколадный трюфель

Giada усиливает вкус трюфелей из темного шоколада с помощью пары чайных ложек бальзамического уксуса.Это добавляет терпкости к приятно горьковатому шоколаду и сливкам.

Получите рецепт: Бальзамический шоколадный трюфель

Холодное сердце S’mores Pop Chocolate Semifreddo

Удивите гостей вкусом ностальгии, раздавая кремовые взрослые закуски Зака ​​Янга.

Получите рецепт: Холодное сердце S’Mores Pop Chocolate Semifreddo

Конфеты с молочно-шоколадным манго

Эти роскошные квадраты со сливочной манго-цитрусовой начинкой можно окунуть в темный шоколад или обвалять в кокосовой стружке, как трюфели.

Получите рецепт: Конфеты с молочно-шоколадным манго

Торт в стакане

Эта презентация бокала для вина, идеально подходящая для вечеринки, позволяет гостям увидеть чередующиеся слои воздушного бисквита из генуаза и мусса из маскарпоне.Сверху посыпьте каждый стакан ягодным безе и подавайте с игристой розой.

Получите рецепт: Торт в стакане

Бомболони

Эти пушистые итальянские отверстия для пончиков отличаются тем, что они заполнены сверху, а не сбоку, и с гордостью демонстрируют свои сладкие внутренности.Практически любой вкус хорошо сочетается с жареным тестом, поэтому выберите свой любимый джем или сливки и приготовьте начинку.

Получите рецепт: Бомболони

Шоколадно-лесной орех Аранчини

Эти приправленные корицей аранчини слаще среднего благодаря начинке Nutella.После того, как вы окунетесь во фритюрницу, золотые сферы сочатся липкой сердцевиной, похожей на шоколадно-рисовый пудинг.

Получите рецепт: Шоколадно-лесной орех Аранчини

Пальцы с медом и миндалем

Это простое печенье требует всего нескольких ингредиентов и приобретает натуральный аромат меда и молотого миндаля.Не забудьте дважды обвалять их в сахарной пудре, чтобы получилось вдвойне сладкое и нежное покрытие.

Получите рецепт: Пальцы с медом и миндалем

Рецептов десертов: китайский лунный пирог, моти и многие другие

Планируя вкусную еду или званый обед, вы просто не можете пропустить десерт. Хотя это не самая любимая часть еды, всем время от времени нравится есть что-нибудь сладкое.И давайте не будем забывать о небольшом, но громком меньшинстве людей, которые любят пикантные и насыщенные десерты, такие как напористый сыр или мясные закуски. Для такого блюда, как десерт, варианты безграничны.

Dessert — это также шанс проявить немного творчества. Что-то в сладости десерта хорошо сочетается с игривой проработкой, а десертный курс, который считается «дополнительным», часто является тем местом, где повара действительно напрягают свои творческие мускулы и экспериментируют.

Dessert также отлично подходит для званых обедов, потому что это почти всегда отличный вариант для того, чтобы подготовиться заранее.Приготовление блюд заранее — один из ключевых секретов планирования идеального ужина, а десерт идеально подходит для этого. Например, хорошо охлажденный десерт может стать идеальным противовесом острому основному блюду, а теплый кусок пирога — идеальный способ расслабиться зимним вечером.

Но это не просто званые обеды. Десерт — это универсальное блюдо. Что такое романтический ужин без приятного десерта, вкусного при свечах? А может быть, просто может быть, после долгого рабочего дня расслабляющее сладкое угощение — лишь способ завершить вечер.

Что нельзя делать десерту? К счастью, мы здесь не для того, чтобы ответить на этот вопрос. Вместо этого в этой статье мы рассмотрим некоторые из наших любимых десертов. Десерты, чтобы удивить гостей на званом ужине, десерты для романтического ужина с любимым человеком и просто восхитительные десерты.

Десерт на званом ужине: как спланировать десерт на званом ужине

Итак, вы планируете званый обед. А поскольку вы отличный хозяин, вы, конечно, планируете десерт для своих гостей.Конечно, вы могли бы просто испечь хороший пирог или торт, но это особый случай и требует чего-то особенного.

Один из способов добиться этого — выбрать десерт, который просто поразит их красотой и восхитительностью. Но это не всегда дается легко: десерты по самой своей природе привередливы. Они часто напоминают химические эксперименты, требующие эзотерического оборудования и порошкообразных добавок, чтобы добиться нужного вкуса и текстуры.

Этот рецепт родом из южного Китая — не исключение.Для этого требуется довольно много экзотических ингредиентов, поэтому лучше всего отправиться в местный азиатский или китайский импортный магазин. Когда вы окажетесь там, вам нужно будет собрать некоторые особые ингредиенты, такие как щелочная вода, золотой сироп, паста из семян лотоса и кулинарное вино со вкусом розы. Но самая важная часть этого рецепта — это форма для торта.

Было время, когда американцы были большими коллекционерами новинок для тортов. Хотя в Штатах они, кажется, вышли из моды, этот лунный пирог обладает вневременной привлекательностью, которая бросает вызов столь недолговечным тенденциям.Форма для лунного пирога представляет собой замысловатую форму для торта диаметром около 5 дюймов. Обычно на нем выгравирован китайский иероглиф, часто обозначающий долголетие, гармонию или другие идеи. Также распространены изображения луны, мифических фигур, цветов, виноградных лоз и других символических объектов.

Как только вы вытащите китайский лунный пирог из гравированной формы, вы убедитесь, что произведете неизгладимое впечатление — определенно на ваши торты, но, надеюсь, и на ваших гостей.

Жевательный пирог с кофеином — моти с зеленым чаем

Что состоит из рисового пирога, мороженого и чая? На самом деле у нас на западе нет эквивалента японскому десерту моти.Он сделан из экзотических ингредиентов, таких как клейкая рисовая мука, особые азиатские бобы и порошок зеленого чая. Но то, что ему не знакомо, с лихвой компенсируется вкусом. Ознакомьтесь с этим простым рецептом японского моти с зеленым чаем.

Mochi — жевательный, не слишком сладкий, а поскольку он немного кофеин, он отлично подходит для того, чтобы оживить разговор (и гостей) после плотной еды.

Домашние красные лозы

Наш последний рецепт десерта отлично подходит для детей. Они мгновенно узнают вкус и внешний вид — верно, мы говорим о простом домашнем рецепте красных вин.По сути, это палочки из сахара и кукурузного сиропа, сплетенные вместе с красным цветом и экстрактом клубники, но то, что им не хватает тонкости, они более чем компенсируют жеванием и весельем! Они понравятся вашим самым маленьким гостям!

Десерт легкий

Надеюсь, эта статья дала вам несколько отличных идей о том, как расширить свой десертный репертуар. Конечно, с десертами может потребоваться много работы, но все, что вам нужно сделать, это увидеть, насколько счастливы ваши гости, узнав, что сложный десерт — отличное решение для любого, кто устраивает званый обед.

11 лучших рецептов десертов, которые заставят вас жаждать большего

За каждым отличным ужином стоит еще лучший десерт! Если вы любите кексы, арахисовое масло, шоколадные пирожные или мороженое, сохранить лучшее напоследок еще никогда не было так слаще, как эти восхитительные рецепты десертов. Вам не нужно быть опытным пекарем или брать с собой какое-либо тяжелое оборудование, потому что эти рецепты просты в создании, используют горстку ингредиентов, а некоторые даже имеют полезную особенность.Но вас предупредили, что эти десерты легко приготовить, но перед ними трудно устоять.

Связанные руководства

Персиковые чипсы без глютена

(От всего полезного)

Этот восхитительный рецепт персиковых чипсов без глютена — быстрый и простой способ приготовить свежие или замороженные персики! У него восхитительная начинка из джема с персиком и имбирем и хрустящая корочка из коричневого сахара, которую так легко приготовить. С помощью всего нескольких простых ингредиентов и нескольких минут вы можете легко получить потрясающий десерт, который обязательно понравится всем.

Состав:

Для начинки:

• 3,5 фунта персиков, очищенных и нарезанных (около 8 маленьких / средних персиков)
• ,5 ч.л.молотой корицы
• 1 столовая ложка крахмала аррорута
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• . 5 столовых ложек лимонного сока
• 2-дюймовая ручка имбиря, мелко натертого
• 1/3 стакана кленового сиропа

Для топпинга крошки:

• 1,5 стакана овсяных хлопьев безглютеновой выдержки
• .5 стаканов миндальной муки
• ,5 стакана темно-коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 6 столовых ложек сливочного масла

Метод:

1. Сбрызните форму для выпечки 9 × 13 антипригарным спреем.
2. Добавьте нарезанные персики, крахмал из маранты, молотую корицу, экстракт ванили, лимонный сок, имбирь и кленовый сироп в миску. Перемешайте до однородной массы, а затем переложите в подготовленную форму для запекания.
3. Затем приготовьте хрустящую корочку. Добавьте в миску для смешивания овес, миндальную муку, коричневый сахар, молотую корицу и масло (вы можете использовать ту же миску, что и для замешивания начинки).Втирайте масло в сухие ингредиенты руками, пока не получите комковатую хрустящую корочку.
4. Выпекайте хрустящую корочку при температуре 350 градусов в течение 30 минут, затем накройте фольгой и запекайте еще 15 минут, пока фрукты не начнут пузыриться по краям.
5. Дайте остыть в течение десяти минут, затем подавайте с ванильным мороженым и наслаждайтесь!

Морковное печенье

(от любви и лимонов)

Эти морковные пирожные имеют мягкую текстуру, напоминающую торт, сладкий, пряный вкус и острую глазурь из сливочного сыра.Храните эти куки-файлы в морозильной камере на время напряженных дней.

Состав:

• 2 столовые ложки молотого льняного семени
• 5 столовых ложек теплой воды
• 1 стакан овсяной муки
• 1 чашка цельных овсяных хлопьев дополнительно
• ,5 стакана миндальной муки
• .5 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• ,5 ч. Л. Мускатного ореха
• ,5 ч.л. морской соли
• 1 стакан тертой моркови (около 3 средних)
• .5 стаканов миндального масла
• 0,25 стакана растопленного кокосового масла
• ,5 стакана кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/3 стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан
• Глазурь из веганского сливочного сыра, по желанию

Метод:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите два больших противня пергаментной бумагой.
2. В небольшой миске смешайте льняное семя и теплую воду и оставьте для загустения на 5 минут.
3. В большой миске смешайте овсяную муку, еще 1 стакан овсяных хлопьев, миндальную муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех и соль.
4. В средней миске смешайте морковь, миндальное масло, кокосовое масло, кленовый сироп и ваниль и хорошо перемешайте. Добавьте смесь льняного семени и хорошо перемешайте.
5. Добавьте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и взбивайте до однородности. Добавьте грецкие орехи.
6. Выложите чашки теста для каждого печенья на противни. Выпекайте по одному листу в течение 20–24 минут или до коричневого цвета по краям. Охладите на сковороде 5 минут, а затем переложите на решетку, чтобы закончить охлаждение.
7. Когда печенье полностью остынет, при желании можно посыпать глазурью сливочного сыра.

Финики, фаршированные арахисовым маслом

(от здоровых маленьких гурманов)

Финики, фаршированные арахисовым маслом — супер вкусный десерт или закуска. Они настолько просты в приготовлении, что для них требуется всего два ингредиента с дополнительной начинкой при желании.

Состав:

• 6 дат Medjool
• 6 ч.л. арахисового масла
• Дополнительные начинки: корица, порошок какао, дробленые орехи, кокос, семена граната, семена кунжута.сбрызнутый шоколадом.

Метод:

1. Осторожно удалите косточки с фиников. Будьте осторожны, чтобы не повредить одну сторону даты. Лучше сделать разрез, чтобы удерживать арахисовое масло, а не разделять финик пополам. (См. Рисунок выше)
2. Добавьте чайную ложку арахисового масла к каждому финику.
3. При желании добавьте начинки.

Морозильная помадка клубника-кокос

(из журнала Clean Eating Magazine)

Эти лакомства на основе масла кешью не только восхитительны, но и невероятно красивы благодаря клубничному пюре.Естественно сладкие из кокосового ореха, кешью и ягод, в них немного кленового сиропа, так что вы можете даже съесть его на завтрак.

Состав:

• 2 чашки нарезанной клубники
• ,5 стакана масла кешью
• 6 столовых ложек растопленного кокосового масла
• 0,25 стакана чистого кленового сиропа
• 3 столовые ложки кокосовой муки
• 1 чайная ложка чистого кокосового экстракта
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 0,25 ч. Л. Морской соли
• 1 столовая ложка тертого несладкого кокоса

Метод:

1. Выстелите форму размером 9 x 5 дюймов пергаментной бумагой, оставив 2-дюймовый выступ, и опрыскайте кулинарным спреем.
2. Обработайте клубнику в кухонном комбайне до получения однородной массы, 1-2 минуты. Вынуть ½ стакана клубничного пюре и отложить. Добавьте масло кешью, кокосовое масло, кленовый сироп, кокосовую муку, экстракты и соль; процесс до однородной массы, 1 мин.
3. Равномерно распределите смесь в подготовленной сковороде и перемешайте в ½ стакана клубничного пюре; посыпать тертым кокосом. Заморозьте, пока не станет твердым, от 45 минут до 1 часа.
4. Поднимите свисающий пергамент и переложите помадку на разделочную доску.Используя зубчатый нож, разрежьте его на 24 квадрата. Хранить в герметичном контейнере в морозильной камере.

Кофе Гранита

(от каждого последнего укуса)

Сделано просто из сваренного кофе и небольшого количества меда, а затем покрыто ванильно-кокосовым кремом, его так легко смешать, и это такое неожиданное удовольствие. Добавьте немного корицы для вкуса капучино или добавьте немного какао для граниты мокко.

Состав:

• 3 чашки крепкого кофе
• .25 стаканов меда или кленового сиропа
• 1 банка кокосового молока, охлажденная не менее 6 часов
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• , 5 столовых ложки меда или кленового сиропа
• 1 чайная ложка измельченного фундука (необязательно)

Метод:

1. Поместите кофе и мед в большую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы мед растворился в кофе.
2. Вылейте жидкость в форму для запекания и поместите в морозильную камеру. Примерно каждые 45 минут вынимайте из морозильной камеры и перемешивайте вилкой, чтобы разбить любые большие замороженные куски.
3. Через 2–3 часа вся смесь должна быть заморожена до состояния кашицы.
4. Чтобы приготовить кокосовый крем, откройте банку с кокосовым молоком, не встряхивая ее. Выкопайте густой кокосовый крем, сохранив воду для другого использования, например, для смузи. Выложите кокосовый крем в миску, добавьте ванильный экстракт и мед и перемешайте миксером. Не перемешивайте слишком много, иначе сливки станут жидкими (если это произойдет, поместите сливки в морозильную камеру на 10-15 минут или в холодильник на час или около того).
5. Выложите граниту в стакан и сверху положите ложку кокосового крема. Сверху посыпьте измельченным фундуком или посыпкой какао-порошком. Подавать немедленно.

Сырой веганский черничный чизкейк

(из меню движения)

Лучший сырой веганский чизкейк с черникой, без выпечки! Этот чизкейк не содержит рафинированного сахара, палео, сырой и очень вкусный! Свежая черничная посыпка по-настоящему доводит вас до крайности.

Состав:

Корка:

• 1/3 стакана грецких орехов
• 2/3 стакана сырых орехов макадамия
• 2 финики Medjool
• 2 столовые ложки несладкой кокосовой стружки
• 1 столовая ложка кокосового масла
• .25 чайных ложек морской соли

Сыр кешью

• 2 стакана сырых кешью, замаченных в кипящей воде на 1,5 часа
• Консервированного кокосового молока 2/3 стакана
• 0,25 стакана кокосового масла
• 0,25 стакана плюс 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили

Черничный топпинг

• 1 стакан свежей черники
• 2/3 стакана свежей ежевики
• 1.5 столовых ложек лимонного сока
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
• 1,5 столовые ложки семян чиа
• 2 ч.л. свекольного порошка

Чернично-свекольный вихрь

• 0,25 стакана сыра кешью
• 2 ч.л. свекольного порошка
• 2-3 ​​столовые ложки фильтрованной воды см. Примечания

Метод:

1. Добавьте кешью в миску и залейте кипятком. Дайте настояться без крышки 1,5 часа. Тщательно промойте и слейте воду.
2. Выстелите дно формовой формы размером 6 или 7 дюймов пергаментной бумагой (вырежьте круг) и слегка смажьте стороны маслом, чтобы их было легче удалить после застывания чизкейка.
3. Смешайте орехи в кухонном комбайне и взбивайте, пока не получите грубую смесь. Добавьте остальные ингредиенты для корочки и взбивайте несколько раз, пока она не начнет слипаться и формироваться вместе.
4. Перелейте смесь в сковороду. Надавите пальцами, чтобы равномерно уложить его на дно сковороды, чтобы получилась ровная основа. Если он начинает липнуть, слегка смочите пальцы теплой водой. Отложите в сторону.
5. Добавьте осушенные кешью и остальные ингредиенты для начинки в чашу кухонного комбайна или в кувшин высокоскоростного блендера.Перемешайте или взбивайте, пока не станет кремообразной и однородной массой, соскребая по бокам по мере необходимости. * Попробуйте и отрегулируйте соответственно. Не забудьте добавить больше лимонного сока, если он слишком сладкий, больше кленового сиропа, если он недостаточно сладкий, или щепотку соли для большего баланса! *
6. Вылейте начинку на корку, но оставьте около 0,25 стакана и отложите в небольшой миске. Несколько раз постучите по столешнице, чтобы выпустить образовавшиеся пузырьки воздуха. Отложите в сторону.
7. Смешайте чернику, ежевику, лимонный сок, мед, семена чиа и свекольный порошок в миске кухонного комбайна до измельчения.Добавьте эту смесь поверх начинки.
8. В небольшую миску с запасом кешью 0,25 стакана добавьте свекольный порошок. Взбейте вилкой до однородного состояния. Добавьте примерно 2–3 столовых ложки воды до консистенции молочного коктейля. Вы не хотите, чтобы он был жидким, но вы также хотите, чтобы он был достаточно тонким, чтобы его было легко переливать! Используя 0,5 чайной ложки, нарисуйте круговые точки по всей поверхности чизкейка и с помощью зубочистки начните кружить! Вы будете поражены искусством, которое создаете
9. Поместите в морозильную камеру для застывания минимум на 4 часа или на ночь.
10. Когда чизкейк будет готов к подаче, выньте его и дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 10-15 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Когда вы будете готовы нарезать ломтики, промойте поварской нож очень горячей водой и вытрите его полотенцем. Разрежьте чизкейк этим горячим ножом — это будет намного проще. Остатки можно хранить в морозильной камере до 2 недель. Наслаждаться!

Подробнее: Лучшие веганские продукты питания

Шоколадный мусс

(из моей парижской кухни)

Насыщенный и сливочный, но легкий и пушистый шоколадный мусс вполне может стать идеальным средством от шоколада! Это классический шоколадный мусс, приготовленный по французски, и его подают в изысканных ресторанах.Меньше сливок, больше шоколада, более интенсивный шоколадный вкус и прекрасное сливочное ощущение во рту.

Состав:

• 6 крупных яиц
• 7 унций темного шоколада 60% какао

Метод:

1. Аккуратно растопите шоколад (в пароварке на водяной бане или в микроволновой печи при низкой температуре).
2. Разделить яичные белки и желтки.
3. Смешайте яичные желтки с растопленным шоколадом.
4. Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми.
5. Осторожно и постепенно добавьте взбитые яичные белки в смесь из яичного желтка и шоколада.
6. Охладите не менее 2 часов, лучше 4 часа перед подачей на стол.

Кексы со свежей клубникой

(от Life Love And Sugar)

Эти свежие клубничные кексы сочные, нежные и просто захватывающие! В кексе есть кусочки измельченной клубники, и они покрыты клубничным сливочным кремом! Так много аромата и идеально подходит для весны и лета.

Состав:

Кексы:

• 1 2/3 стакана (217 г) универсальной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 0,25 ч.л. пищевой соды
• ,5 ч. Л. Соли
• 0,75 стакана (168 г) несоленого сливочного масла, топленого
• 1 стакан (207 г) сахара
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 2 больших яйца
• ,5 стакана (115 г) сметаны
• . 25 стакана + 2 столовые ложки молока
• 1,5 стакана (200 г) нарезанной клубники

Глазурь :

• 1.5 стаканов (200 г) нарезанной клубники
• 1,25 стакана (280 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 5 стаканов (575 г) сахарной пудры
• ,5 ч.л. экстракта ванили
• щепотка соли
• Клубника, для украшения

Метод:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C) и приготовьте форму для кексов с вкладышами для кексов.
2. Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в миске среднего размера и отставьте.
3. В большой миске взбейте растопленное масло, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
4. Добавьте яйца и взбейте до однородной массы.
5. Добавьте сметану и взбивайте до однородности.
6. Добавьте молоко и взбивайте до однородной массы.
7. Добавьте сухие ингредиенты и взбивайте до однородности, но не перемешивайте слишком сильно.
8. Добавьте нарезанную клубнику.
9. Заполните подушечки для кексов чуть более чем наполовину и выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
10. Достаньте кексы из духовки и поставьте на решетку для охлаждения.
11. Чтобы приготовить клубничный масляный крем, сделайте клубничное измельчение. Добавьте клубнику в кухонный комбайн или блендер и взбейте до однородной массы. У вас должно получиться около 3/4 стакана пюре.
12. Добавьте пюре в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем огне. Дайте смеси медленно закипеть, постоянно помешивая, чтобы она не подгорела, пока она не загустеет и не уменьшится примерно до 6 столовых ложек, примерно 10-15 минут.Для измерения перелейте пюре в мерный стаканчик. Если его больше 6 столовых ложек (от 1/4 до 1/2 стакана), добавьте его обратно в сковороду и продолжайте готовить.
13. Когда пюре загустеет и уменьшится, перелейте его в большую мерную чашку и дайте ему остыть как минимум до комнатной температуры. Эту клубничную смесь, если хотите, можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
14. Добавьте сливочное масло в большую чашу миксера и взбивайте до однородной массы. Осторожно добавьте примерно половину сахарной пудры и перемешайте до однородной массы.
15. Добавьте в глазурь 4 столовые ложки клубники, экстракта ванили и соли и перемешайте до однородного состояния.
16. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте до однородной массы. Добавьте дополнительное клубничное измельчение по мере необходимости, чтобы получить нужную консистенцию и аромат.
17. Нанесите глазурь на кексы. Я использовал наконечник Ateco 844. При желании украсить половинкой клубники.
18. Кексы лучше всего хранить в холодильнике в закрытом виде в течение 2-3 дней. Подавать при комнатной температуре.

Подробнее: Лучшие бренды смеси для торта в штучной упаковке

Банан Фостер

(От непорочных укусов)

Banana Foster — декадентский новоорлеанский десерт с обжаренными бананами в масле, сахаре, корице и мускатном орехе, залитыми ромовым сиропом. Добавьте сверху ванильное мороженое, и у вас будет 10-минутный десерт на ужин свиданий!

Состав:

• 0,25 стакана (57 г) несоленого сливочного масла
• ⅔ чашки (132 г) коричневого сахара
• .25 чайных ложек (0,35 г) корицы
• 0,25 чайной ложки (0,55 г) молотого мускатного ореха
• 0,25 стакана (59 мл) рома
• 3 столовые ложки (45 мл) воды
• 1 чайная ложка (4 г) ванили
• 3 спелых банана, очищенных и разрезанных пополам вдоль и поперек
• 2 шарика ванильного мороженого

Метод:

1. Растопите сливочное масло в 12-дюймовой неглубокой сковороде на среднем медленном огне, добавьте коричневый сахар, корицу и мускатный орех и варите примерно 1 минуту, пока он не станет влажным. Добавьте 1 столовую ложку рома, воды и ванильного экстракта, варите, непрерывно помешивая, пока зернистая текстура не исчезнет и смесь не скатится с ложки равномерным потоком (пузыриться и загустеть) — 1-2 минуты.
2. Добавьте бананы в сковороду и переверните, пока они не будут покрыты соусом. Снимите кастрюлю с огня и влейте оставшийся ром. Осторожно зажгите ром с помощью длинной спички или зажигалки для гриля, соблюдая особую осторожность, чтобы держаться подальше от огня! Дайте спирту подгореть, затем верните сковороду на огонь и готовьте 2–3 минуты, помешивая и переворачивая бананы, пока соус не загустеет и бананы не станут мягкими.
3. Для подачи положите теплый банановый фостер на тарелку или миску и обильно полейте ванильным мороженым.

Торт Summer Lemon Icebox

(Розалин Сив, основатель, The Evercake, Нью-Йорк)

Состав:

• 2 стакана жирных сливок
• 10 унций маскарпоне
• ,5 стакана сахарной пудры
• ,5 стакана лимончелло или лимонного ликера
• 1 чайная ложка лимонного сока Meyer
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 пакетик лимонного вафельного печенья объемом 18 унций
• Цедра 3 лимонов Мейера, плюс добавка для гарнира

Метод:

1. Используя настольный миксер или ручной миксер с насадкой для венчика, смешайте жирные сливки, маскарпоне, сахар, лимончелло, цедру лимона, лимонный сок и экстракт ванили.Перемешивайте на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до образования твердых пиков.
2. Используйте 8-дюймовую пружинную форму, чтобы собрать торт, сделав по 4 слоя вафельного печенья и взбитой начинки. Начните со слоя печенья внахлест, чтобы обеспечить прочную основу без промежутков между печеньями. Затем добавьте 1/4 начинки и разгладьте лопаткой. Повторить слои начинки для печенья еще 3 раза, заканчивая кремовой начинкой сверху. Разгладьте и поставьте в холодильник на ночь.
3. Чтобы подать на стол, проведите ножом по краям торта и осторожно снимите его с дна формы.Украсить цедрой лимона.

Гигантское соленое горячее печенье эспрессо

(из полуфабриката)

САМОЕ ЛУЧШЕЕ гигантское соленое горячее печенье эспрессо для выпечки на летних выходных. Легкий домашний шоколадный соус для помадки, фаршированный лучшим масляным печеньем. ДА, это правда, и они такие классные! Каждый шарик из теста для печенья вручную наполняется шариком замороженной помадки и посыпается солью эспрессо, прежде чем выпекать их до идеального состояния.

Состав:

Соус для фаджа:

• .25 стаканов несладкого какао-порошка
• 2/3 стакана цельного молока
• 0,75 стакана полусладких шоколадных чипсов
• 5 унций нарезанного темного шоколада или 0,75 стакана дополнительной шоколадной стружки (я использую темный 70%)
• 2 столовые ложки сливочного масла, нарезанного кубиками
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Файлы cookie:

• 2 палочки (1 стакан) сливочного масла комнатной температуры
• 0,75 стакана темно-коричневого сахара
• 0,25 стакана сахарного песка (используйте 1/2 стакана для более сладкого печенья)
• 2 крупных яйца, при комнатной температуре
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 2.25 стаканов универсальной муки (+2 столовые ложки, при необходимости, см. Примечание)
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 столовая ложка морской соли в хлопьях
• 1 столовая ложка порошка растворимого кофе (по желанию)

Метод:

1. Для приготовления начинки для шоколадной помадки. В средней миске растопите какао-порошок, молоко, шоколадную стружку, темный шоколад и масло в микроволновой печи в течение 1-2 минут до однородной массы. Добавьте ваниль. Переложите в стеклянную тару. Заморозьте 30 минут, пока не станет твердым.
2. Раскатайте соус для помадки в маленькие шарики размером со столовую ложку и выложите на противень, выстланный пергаментом. Заморозьте до твердого состояния, по крайней мере, на 30 минут или на ночь.
3. Чтобы сделать печенье. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой. В большой миске взбейте масло, коричневый сахар и сахарный песок до однородности. Вбивайте яйца по одному, пока не смешаются. Добавьте ваниль, взбивая до кремообразной консистенции. Добавьте муку и пищевую соду. Удалите 2 замороженных шарика помадки и разрежьте на 4 части.Сложите куски помадки в тесто, оставляя полосы на всем протяжении.
4. Раскатайте тесто для печенья в шарики размером 2 столовые ложки. Поместите 1 замороженный шарик для выдумки в центр теста, осторожно вдавив его в тесто. Добавьте сверху еще 1 шарик из теста для печенья размером со столовую ложку, закрыв тесто вокруг помадки. Поместите шарики на расстоянии 3 дюйма друг от друга на подготовленном противне (не выпекайте более 4 печенек на противне).
5. Смешайте хлопьевидную соль и кофе. Посыпьте каждое печенье смесью соли.Перенести в духовку и выпекать 8 минут. Выньте противень из духовки и постучите противнем по стойке 3 раза, чтобы он разгладился. Вернитесь в духовку и выпекайте еще 4-5 минут или пока печенье не начнет застывать по краям, но все еще будет тесто в центре. Достаньте из духовки и 2-3 раза постучите противнем по прилавку, чтобы он снова разгладился. Дать печенью остыть на противне. Они будут продолжать слегка готовиться, пока садятся на противень. Посыпать слоистой солевой смесью.
6. Ешьте в тепле (с мороженым… настоятельно рекомендуется) или дайте остыть и храните в герметичном контейнере до 4 дней.

Рекомендации редакции

60+ Рецепт лучших итальянских десертов

Последнее обновление 30 мая 2021 г. . Опубликовано 15 мая 2021 г. Автор Rosemary

Итальянские десерты от печенья до выпечки и всего, что между ними. Вам понравятся эти рецепты итальянских десертов из печенья, тортов, кремов, пирогов и пирогов.Закуски и модные десерты. Что-то для каждого. Наслаждаться!

Итальянское печенье сделано из простых ингредиентов — от миндаля до вина. Иногда для приготовления печенья используют рецепт итальянского пирога (макароны фриолла). Печенье едят не только на десерт или закуску, но и на завтрак.

Винное печенье

Итальянское печенье-сэндвич / Occhi di Bue

Mocha Almond Biscotti

Мягкое итальянское печенье с клубничной начинкой

Сэндвич-печенье с шоколадной крошкой

Тыквенный Baci Di Dama с начинкой из маскарпоне

Canestrelli

Традиционное итальянское печенье для завтрака

Итальянский бискотти с клюквой и миндалем

Печенье Amaretti

Десерт с тонким шоколадным печеньем

Хрустящие роллы Nutella

Печенье с начинкой Nutella

Шоколадно-миндальный бискотти

Итальянское печенье Pizzicati

Abbracci Итальянское печенье Hugs

Итальянское пасхальное печенье / Uncinetti

Шоколад Canestrelli

Бискотти с тройной гайкой

Итальянский роккоко-бискотти

Итальянское миндальное печенье

Итальянское печенье с апельсином и рикоттой

Итальянское печенье S

Итальянское персиковое печенье с кремовой начинкой

Печенье с оливковым маслом и шоколадной крошкой

Шоколадная крошка Biscotti

Итальянское печенье с фундуком

Итальянское печенье с двойной шоколадной крошкой Gocciole

Пиццикати Итальянское печенье с начинкой

Итальянское рождественское печенье / паста Frolla

Итальянское печенье с начинкой из лимона

Савоярди домашнего приготовления

Итальянский Baci di Dama- Lady Kisses

Итальянские десерты Рецепты кростаты — Пироги и пироги

Кростата считается одним из самых популярных рецептов десертов в Италии.Обычно с начинкой из домашнего варенья или даже из купленного в магазине. Тесто для пирога (макаронные изделия frolla) маслянистое, слоеное, в рецепт включены яйца.

Пирог Crostata с начинкой из джема

Кростатин с нутеллой

Итальянский лимон Crostata

Итальянские батончики Crostata с персиковой начинкой

Легкая итальянская черника Crostata

Шоколадно-ванильный ягодный пирог Panna Cotta

Домашний пирог с абрикосовым джемом и крошкой

Сладкая фокачча с начинкой на плите

Домашнее итальянское яблоко Crostata

Итальянский шоколадный пирог

Итальянский шоколадный пирог / паста Frolla

Итальянские фисташки Рикотта Кростата

Итальянские лепешки бывают сухими, поэтому из них делают тирамису или торт «Дипломат».Им также нравится включать в них фрукты, орехи, шоколадную стружку или даже йогурт. Кремовые начинки обычно делаются из цельных сливок или маскарпоне и не очень сладкие.

Легкий йогуртовый торт

Домашний классический итальянский торт тирамису

Шоколадный слоеный торт Nutella

Торт с мокаччиной

Easy Тирамису

Легкий итальянский грушевый торт

Сливовый торт

Сливочный шоколадный рецепт лазаньи

Легкий рецепт тирамису для детей

Легкий итальянский торт со свежей персиковой крошкой

Грушевый торт из темного шоколада

Итальянский торт с крошкой Nutella

Шоколадный рулет с тирамису

Итальянский лимонный торт со свежими сливками

Итальянский торт с мимозой

Итальянский апельсиновый торт

Двухслойный крем-десерт со свежим абрикосом

Желтый торт с нутеллой

Крошка из лесных ягод

Итальянский глазированный торт с мандарином, апельсином и миндалем

Сливочный клубничный Семифреддо

Шоколадный торт «Пасхальное яйцо»

Итальянский шоколадный торт Bundt

Итальянский торт из мрамора Маскарпоне

Апельсиновый торт с оливковым маслом

Итальянский торт для завтрака с маскарпоне и шоколадной стружкой

Лимонный торт тирамису

Шоколадно-грушевый торт

Тирамису с клубникой

La Torta Tenerina / Итальянский пирог Брауни

Чизкейк с тирамису без выпечки

Классический тирамису на День святого Валентина для двоих

Итальянский торт Ciambella Romagnola

Шоколадный торт ко дню рождения Baci

Легкий итальянский яблочный торт

Торт Дипломат Итальянский Апельсин

Домашний торт Лимончелло

Домашний свежий вишневый торт

Лимонный торт с начинкой из итальянского кондитерского крема

Zuccotto al Gelato

Торт с шоколадной крошкой и рикоттой

Итальянский шоколадный торт с рикоттой

Итальянский торт Анжелика

Ванильный торт на палочке

Легкий рецепт итальянского морковного торта

Легкий итальянский торт с капучино

Легкий итальянский торт для завтрака

Итальянский торт Маргарита (Torta Margherita)

Итальянский апельсиновый торт

Итальянский лимонный бундт

Итальянский Торт Свекрови

Классический итальянский торт Bundt / Ciambellone

Древнеримский торт — Torta Antica Roma

Какие десерты самые популярные в Италии?

По моему мнению, и какие десерты мне подают больше всего, и что я чаще вижу в итальянских пекарнях, по телевизору или упоминаемых друзьями и семьей, являются тирамису, кростата, простой торт Бундт (Чамбелла), панна котта, пастиччини (маленький выпечка), Джелато, Баба и, конечно же, не забудьте Канноли.Просто назвать несколько.

Рецепты итальянских десертов и кондитерских кремов

Итальянская кухня известна своим восхитительным кремовым кремом для выпечки. Сделанный из молока, сливок и яичных желтков, это один из лучших кондитерских кремов в мире. Используйте его для начинки пирогов, тортов или даже для запекания печенья и торта.

Итальянский кондитерский крем (ваниль)

Крем для кондитерских изделий из кофе

Итальянский шоколадный крем для кондитерских изделий

Домашний маскарпоне

Мороженое с капучино без взбивания

Домашний фисташковый крем

Итальянские рецепты десертов с кремом из кондитерских изделий

Приехав в Италию, я обнаружил, насколько я люблю Pastry Cream, этот кремовый, но никогда не слишком сладкий рецепт, который используется для начинки тортов, печенья, парфе и даже запекания во вкусной итальянской кондитерской корочке.

Итальянские пироги ко Дню святого Валентина

Капучино Печенье Парфе

Лимонное печенье с отпечатками пальцев

Пирог из свежих фруктов с начинкой из итальянского кондитерского крема

Sporcamuss

Пастициотти Итальянские пирожные с кремовой начинкой

Итальянский шоколадный кондитерский крем Тирамису

Тирамису из слоеного теста Easy Puff Pastry

Слойки с кремом / запеченное бинье

Легкая лимонная Шарлотта

Итальянские пончики — Бомболони

Итальянский кофейный крем (Crema di Caffe)

Рецепт фисташкового тирамису

Итальянские десерты Рецепты кондитерских изделий

Пирожные в Италии делают разными способами, от запеченных до жареных.От севера до юга Италии в каждом регионе есть свой рецепт сладкого.

Кастаньоле

Итальянские сладкие оладьи Frappe

Шарики из слоеного теста Easy Nutella

Сливочные домашние запеченные канноли

Домашний яблочный штрудель с корицей

Кондитерские изделия, запеченные канноли с двумя сливочными начинками

Кассателле с рикоттой

Тесьма из шоколадного теста

Канноли со свежей клубникой

Сладкие булочки с шоколадной крошкой (Girelle)

Рецепт из рикотты Кастаньоле

Шоколадно-грушевые пирожные (Фаготтини)

Итальянские пончики с виноградным суслом — Ciambelle al Mosto

Итальянские десерты — особый случай

Особые случаи в Италии наполнены восхитительными домашними сладкими рецептами, от дрожжевых пирожных до пирогов без выпечки, до шоколада, фруктов и орехов — всегда есть что-то для каждого.

Panettone — Итальянский рождественский сладкий хлеб

Шоколад Торроне

Colomba — Итальянский хлеб с пасхальным голубем

Запеканка для завтрака с французскими тостами Easy Panettone

Струффоли Итальянские медовые шарики

Шоколадный торт «Пасхальное яйцо»

Итальянский пасхальный хлеб

Домашний итальянский шоколад Baci

Домашний шоколад Gianduiotto

Традиционный итальянский пасхальный хлеб

Мороженое с шоколадной крошкой и рикоттой без взбивания

Итальянский рождественский торт Pandoro

Пасхальные кролики-бриоши

Другие списки рецептов

Рецепты лазаньи

Простые рецепты тирамису

Восхитительные закуски

Рыбные блюда

Все эти рецепты являются настоящими итальянскими десертами, некоторые — легкими итальянскими десертами, а некоторые — немного более сложными.Но что бы вы ни попробовали, я надеюсь, они вам понравятся!

Связанные

12 гениальных рецептов десертов — пара поваров

Вот наши любимые рецепты десертов! Все любят эти вкусные угощения, которые легко приготовить, от полезных до декадентских.

Легко найти рецепты десертов, но как насчет тех семейных любимых , которые превращаются в воспоминания? Нам нравится, когда люди спрашивают: «Ты можешь снова принести это печенье? Ты делаешь укусы блаженства? » Есть рецепты, на которых написаны лучшие хиты.Поэтому мы подумали, что соберем их в список!

Вот все наши любимые семейные рецепты десертов, к которым мы возвращаемся снова и снова! Это одни из лучших хитов наших читателей и любимцев нашей семьи. Независимо от того, что вы делаете, кто-то, вероятно, спросит рецепт. (Или ваша семья заставит вас сделать это… снова!)

А теперь… любимые рецепты десертов!

Первое место в наших любимых рецептах десертов: пирожное с печеньем! Этот шоколадный торт с печеньем на 100% вкуснее, чем купленный в магазине торт.(Мы думаем, по крайней мере!) Насыщенные кусочки шоколада и намек на апельсиновую цедру делают его действительно неотразимым: вкус такой настоящий . Текстура идеально мягкая и жевательная. Все будут ооо и ах об этом! (Вся наша семья делает.)

Также попробуйте: Печенье в сковороде с шоколадной крошкой и миндальной мукой

Получить рецепт

Рецепт торта с ванильной кружкой получается влажным и на 100% вкусным! Самая тяжелая часть? Ждем, пока он остынет, пока вы не сможете закопаться.Вот наш урок: все, что вам нужно знать о том, как приготовить торт из кружки, и несколько вариантов, чтобы сделать его самостоятельно!

Продолжить чтение

Вы готовы к рецепту в высшей степени вкусного десерта? Потому что у нас есть для вас! Этот шоколадный торт с кабачками получился насыщенным, шоколадным и невероятно вкусным. Это изобретательный способ есть настоящие цельные продукты в форме десерта, сочетая кабачки и миндальное масло с шоколадной стружкой.Этот торт не содержит глютена и молочных продуктов, поэтому он стал любимцем всей семьи. Кабачки делают его очень влажным, липким и достаточно сладким. Это действительно потрясающее зрелище!

Получить рецепт

Блаженных укусов — безусловно, наш самый популярный десертный рецепт всех времен! По сути, это чашка домашнего арахисового масла в сочетании с печеньем без выпечки, и люди во всем мире делают и любят их! Сделанные из кленового сиропа, кокосового масла и овса, они натурально сладкие, веганские и не содержат глютен.Храните их в морозильной камере или холодильнике и грызите всю неделю.

Получить рецепт

Встречайте еще один любимый рецепт десерта: этот самый простой торт с яблочным пюре! Он влажный, с ароматом корицы и идеально пушистый. В нем добавлено оливковое масло и греческий йогурт, а вместо калорийной пудры — сахарная пудра. И что самое лучшее? Это так просто: просто смешайте все ингредиенты в противне.Миски для смешивания не требуются!

Получить рецепт

Вот любимый рецепт десерта, простой, полезный и невероятно вкусный: бананы в шоколаде! Эта концепция не нова и не революционна: но она идеально подходит для тех, кто любит сладкое! Хруст хрустящего покрытия из темного шоколада вокруг ледяного банана творит чудеса. Храните это полезное лакомство в морозильной камере в любое время, когда у вас возникнет тяга к шоколаду.

Получить рецепт

Что может быть лучше декадентского десерта, чем тесто для печенья? Не уверен насчет вас, мы всегда в 100% случаев собирали тесто вместо печенья.Это тесто для печенья совершенно безопасно есть с помощью нескольких хитростей. Приготовьте стандартное тесто с различными диетическими вариантами или попробуйте наше популярное тесто для печенья из нута — вариант, который немного полезнее без ущерба для вкуса.

Получить рецепт

Вы когда-нибудь делали домашние чашки с арахисовым маслом? У них как раз нужный хрустящий хруст, когда вы откусываете шоколад, только правильную внутреннюю часть из арахисового масла и небольшой намек морской соли для пикантно-сладкого действия.Они намного лучше, чем купленная в магазине версия, и идеальное сладкое угощение после еды. (Или вы можете украсть одну в качестве закуски!)

Получить рецепт

Этот рецепт яблочного чипса с овсяными хлопьями — это абсолютно классический , воплощающий в себе всю уютную ностальгию по сезону. Крошка-топпинг имеет идеальную консистенцию: хрустящую, но не хрустящую, маслянистую, но не мягкую. Слой фруктов ниже заставит ваше сердце петь: корица, имбирь и душистый перец оттеняют легкий намек на апельсин и цедру лимона.

Получить рецепт

Вот простой рецепт десерта, который всегда приходит в голову: этот волшебный черничный сапожник! Этот рецепт — старинный семейный любимец. Выложите на черничное тесто свежую чернику и бросьте в духовку. Когда сапожник запекает, черника опускается на дно, а тесто образует золотистую корочку сверху. Приготовьтесь удивиться этой простой кухонной хитрости!

Получить рецепт

Приготовьтесь к лучшему рецепту праздничного десерта для любителя шоколада: шоколадного торта без муки! Этот декадентский шоколадный торт без муки создан для нерегулярных торжеств.Богатый и пушистый, плотный и темный шоколадный торт — это торт мечты любителя шоколада. Сверху добавьте этот легкий малиновый компот, чтобы получился сладкий пирог, который идеально подчеркнет сладость торта.

Получить рецепт

Этот рецепт десерта мы изобрели случайно, и это даже не рецепт. Используйте его, когда вам хочется шоколада и что-то нужно … сейчас! И вот что самое интересное: на вкус он как пудинг из темного шоколада! Но это только греческий йогурт, темный какао-порошок и кленовый сироп.Таким образом, вы получаете протеин и пробиотики из йогурта, пока принимаете шоколад. Более того, вы можете сделать это за 2 минуты!

Получить рецепт

Зачем готовить песочное печенье из магазинной смеси, если оно на 100% вкуснее домашнего? Последний в наших любимых рецептах десертов — это самое классическое песочное печенье с клубникой! В нем нежные, похожие на бисквитное печенье, сочные сладкие ягоды и воздушные домашние взбитые сливки. Он настолько невероятно хорош, что идеально подходит для особых случаев любого рода: пикников, вечеринок во внутреннем дворике, дней рождения и всякий раз, когда вы сталкиваетесь с кучей спелых красивых ягод.

Получить рецепт

Хотите больше?

Вот еще несколько рецептов и коллекций десертов, если вы ищете больше вдохновения:

Распечатать значок часов

Описание

Этот жевательный рецепт торта с шоколадным печеньем легко приготовить, и рецепт десерта понравится толпе! Это идеальное удовольствие для вечеринок и презентаций.

---

• 1 ½ стакана универсальной муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 8 столовых ложек несоленого масла, комнатная температура
• ¼ стакана сахарного песка
• ½ стакана коричневого сахара в упаковке
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка молока
• 1 большое яйцо, комнатная температура
• ½ чайной ложки цедры апельсина
• ¾ чашка темного шоколада лучшего качества

---

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога.
2. Смешайте в миске муку, пищевую соду и кошерную соль. Отложите в сторону.
3. В чаше миксера (или электрического миксера) взбейте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар с помощью насадки в течение 2–3 минут до образования взбивания. Добавьте ваниль, яйцо, молоко и цедру апельсина и взбивайте 1 минуту.
4. Включите миксер на низком уровне и добавьте мучную смесь до однородного состояния. Снимите миску с миксера и добавьте ½ стакана шоколадной стружки.С помощью лопатки вдавите тесто в форму для выпечки. Сверху выложите дополнительные ¼ стакана шоколадной стружки.
5. Выпекайте от 25 до 27 минут, пока края не начнут подрумяниваться, а центр полностью не затвердеет. Охладите несколько часов при комнатной температуре перед подачей на стол (торт слишком липкий, чтобы его можно было разрезать в первый раз, поэтому чем дольше вы сможете его остудить, тем лучше!).

• Категория: Десерты
• Способ приготовления: Запеченный
• Кухня: Американская

Ключевые слова: Рецепты десертов

лучших рецептов десертов 2018 года по вашему мнению

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо.Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Хорошо известно, что 2018 год был долгим, долгим, очень долгим. Если вы мне не верите, попробуйте прокрутить в течение нескольких минут свою ленту в Твиттере. В любом случае, мы выжили и (в основном) целы и за это заслужили немного сладкого!

Как назло, приверженцы Chowhound были заняты поиском, тестированием и распространением своих любимых рецептов десертов, взятых со всех уголков Интернета и не только.От острого лимонного торта Ina Garten до свежих ягодных чипсов и даже итальянского семифреддо. Эти сладкие посуда будут для нас, что бы нас ни подкинул в 2019 году!

Без лишних слов: Лучшие рецепты десертов 2018 года, по вашему мнению!

Все еще голодны? Ознакомьтесь с нашими 100 лучшими рецептами, в которые также входят супы и салаты, продукты для завтрака, основные блюда и гарниры.

Яблочный торт Мари-Элен , Эпический

В истинно французской форме для этого яблочного пирога требуется ВОСЕМЬ столовых ложек масла, выпивка и, наверное, еще кое-что.Может, яблоки? Это произведение вольного стиля сказочного французского ресторанного критика по имени Мари-Элен, теперь мы можем создавать и наслаждаться. Попробуйте рецепт яблочного торта Мари-Элен от Epicurious.

Двойной шоколадный торт , Epicurious

Вы должны быть настоящим Гринчем, чтобы не любить шоколадный торт, и если вы собираетесь пойти на это, то ИДИТЕ! Это шоколадный торт, каким он и должен был быть, без диетических ярлыков. Не один. Попробуйте рецепт двойного шоколадного торта от Epicurious.

Берри Крисп , Лос-Анджелес Таймс

Вооружившись хорошим базовым рецептом фруктового чипса, вы можете добавить почти любые сезонные фрукты, какие захотите. Попробуйте рецепт Berry Crisp от L.A. Times.

Лимонный слоеный пирог с лимонным творогом и маскарпоне , Epicurious

Не забудьте про кондитерский мешок, чтобы закончить этот праздничный лимонный торт в итальянском стиле. Попробуйте рецепт лимонного слоеного пирога Epicurious ’с лимонным творогом и маскарпоне.

Павлова с лимонным творогом и свежими ягодами , Chowhound

Этот воздушный торт с лимонно-безе, названный в честь русской балерины Анны Павловой, определенно занял бы первое место. Попробуйте наш рецепт «Павлова с лимонным творогом и свежими ягодами».

Лимонный пирог Ины Гартен,

Food Network

Ина — настоящая королева кухни, и ее глазированный лимонный торт можно подать в любом королевском дворе. Попробуйте рецепт лимонного торта Food Network и Ina Garten.

Apple Tart Maman Blanc , Раймон Блан

Хорошо приготовленный яблочный пирог так же приятен для глаз, как и язык. Попробуйте рецепт яблочного тарта Maman Blanc от Раймона Блана.

Пирог с клюквой и грецкими орехами без корочки, Coleen’s Recipes

Это торт? Это пирог? Какая разница … это вкусно. Попробуйте рецепт пирога Колин без корочки с клюквой и грецкими орехами.

Supernatural Brownies, Нью-Йорк Таймс

Заработайте основные баллы, принося их на вечеринку или пикник.Попробуйте рецепт сверхъестественного пирожного New York Times.

Meyer Lemon Semifreddo с летними ягодами , Epicurious

Попробуйте хотя бы раз в жизни полусложное семифреддо, хотя бы ради того, чтобы похвастаться. Попробуйте рецепт лимонного семифредо с летними ягодами от Epicurious ’Meyer.

Berry Blitz Torte , Мука King Arthur

Этот рецепт можно адаптировать практически к любым фруктам и подавать как в горячем виде, так и при комнатной температуре.Попробуйте рецепт Berry Blitz Torte от короля Артура Мула.

Шоколадный торт Битти , Food Network

Своевременный кусок шоколадного торта — замечательная вещь и вероятное решение большинства мировых проблем. Попробуйте рецепт шоколадного торта Битти от Food Network.

Шоколадный торт с оливковым маслом , Чернушка

Подавайте этот плотный, влажный торт с оливковым маслом с ягодами или взбитыми сливками.Популярный финишер званых обедов. Попробуйте рецепт шоколадно-оливкового торта от Nigella.

Шоколад Cherry Heart Smart , MyRecipes

Шоколад? да. Вишня? да. Печенье? Всегда. Все они популярны не зря и делают их хорошим и легким десертом. Попробуйте умный рецепт «Шоколадно-вишневое сердце» от MyRecipes.

Торт из белого шоколада с лимонной глазурью , Дэвид Лебовиц

Белый шоколад вызывает споры, но этот влажный торт может привлечь недоброжелателей.Сливочно-острая лимонная глазурь тоже не повредит. Попробуйте рецепт торта Дэвида Лебовица из белого шоколада с лимонной глазурью.

Видео по теме: 9 возмутительных десертов Диснейленда

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо.

No related posts.