Пирог в домашних условиях быстро: простые рецепты в домашних условиях с фото.

ОТ alexxlab

Содержание

Ягодные пироги с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Неприхотливое растение терновник уже давно и прочно поселился как на приусадебных участках, так и в оврагах, полях, возле…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 70 г
  • Мука пшеничная — 75 г
  • Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
  • Сахар — 60 г
  • Тёрн — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Всем любителям слоёной выпечки предлагаю испечь этот замечательный пирог с персиками. Он мой…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 20 г
  • Персики свежие — 350 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 350 г

Предлагаю вашему вниманию очень нежный и сочный шоколадный пирог с консервированными персиками. Эта выпечка понравится тем,…

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 75 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Персик консервированный — 400 г
  • Разрыхлитель — 11 г
  • Сахар — 120 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сладкая выпечка на сметане всегда была популярна благодаря своей простоте и доступности основных ингредиентов. Кексы, пироги…

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 40 г
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 120 г
  • Сметана — 250 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Домашняя выпечка самая вкусная, согласитесь. Пироги и печенье отличное дополнение к домашнему чаепитию. Сегодня буду…

Ингредиенты

  • Груша — 2 шт.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука рисовая — 180 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Этот песочный пирог с творожно-ореховым кремом и ежевикой является простым и быстрым в приготовлении. Ягоды можно…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Ежевика свежая — 150 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Миндаль — 100 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 100 г
  • Творог — 400 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вам порадовать домашних вкусным, ароматным, низкоуглеводным морковным пирогом. Кусочком такого пирога могут…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Кокосовая стружка — 10 г
  • Корица молотая — 3 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Морковь — 80 г
  • Мука кокосовая — 25 г
  • Мука льняная — 10 г
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Сода — 4 г
  • Эритрол (эритрит) — 40 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю рецепт вкусного и лёгкого в приготовлении пирога с лесными ягодами — брусникой и голубикой. Пирог, за счёт ягод,…

Ингредиенты

  • Брусника — 150 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Если вы любите творожные пироги, да ещё и с ягодами, тогда этот рецепт вам понравится! Тонкий слой песочного теста,…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 щепотка
  • Ирга — 500 г
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сметана — 100 г
  • Творог — 700 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

А сегодня поделился необычной выпечкой. А именно – с арбузом! Согласитесь, уже звучит вкусно и необычно! Первый рецепт это…

За окнами весна вступает в свои права, не за горами сезон ягод и я спешу предложить вам ещё один чудный пирог с апельсинами….

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Ванильная эссенция — 1 мл
  • Вода — 125 мл
  • Масло топлёное — 150 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 220 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Этот вкусный пирог готовится на американский манер — «закрытым способом». Песочное тесто сверху и снизу, лишь с прорезями для…

Ингредиенты

  • Брусника — 100 г
  • Вода — 100 мл
  • Вода — 20 мл
  • Груша свежая — 3 шт.
  • Корица молотая — 5 г
  • Крахмал картофельный — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

По ингредиентам этот торт — почти что салат, только лучше. Если честно, более полезного торта я не встречала. Он подойдёт…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 2 шт.
  • Морковь — 300 г
  • Мука цельнозерновая — 100 г
  • Смородина чёрная замороженная — 30 г
  • Творог — 100 г
  • Яблоко — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Очень нежный пирог с кисло-сладкой начинкой и хрустящей верхней корочкой. Во время приготовления обязательно нужно следовать…

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Клюква свежая — 150 г
  • Масло сливочное — 3 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 70 мл
  • Мука кукурузная — 5 г
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль — 2 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Конец лета и начало осени радуют нас изобилием ягод и фруктов. Это именно то время, когда хочется побаловать близких…

Ингредиенты

  • Виноград светлый — 100 г
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Крахмал картофельный — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Мука пшеничная — 170 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 170 г
  • Яблоко — 700 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Тарт — открытый пирог, лёгкий в приготовлении и быстрый. Готовится исключительно из самых доступных ингредиентов. Я…

Ингредиенты

  • Брусника — 80 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 250 г
  • Тесто песочное — 300 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Рецепт этого теста встретился в сети и заинтересовал меня своей простотой и лёгкостью исполнения. Но, стряпая второй раз…

Ингредиенты

  • Кефир — 200 мл
  • Клюква замороженная — 200 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сметана — 0.5 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сухарики белые — 25 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Нежнейший, пышный и очень вкусный пирог на все случаи: для прихода гостей или для домашнего чаепития. Структура теста…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Виноград тёмный — 500 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Масло сливочное — 180 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 250 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Фрукты или ягоды для этого пирога можно взять любые, у меня сейчас ежевичный сезон. Тесто замешивается быстро, только вода…

Ингредиенты

  • Вода минеральная — 0.5 ст.
  • Ежевика свежая — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Разрыхлитель — 6 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Для любителей творожных пирогов предлагаю ещё один рецепт Кэзекухена, готовящегося из творога с белками и пюре из лесных…

Ингредиенты

  • Белки куриные — 4 шт.
  • Белки куриные — 2 шт.
  • Ежевика свежая — 300 г
  • Крахмал кукурузный — 60 г
  • Крем-фреш — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Сахар — 130 г
  • Сахар — 40 г
  • Сахар ванильный — 8 г
  • Сок апельсиновый — 3 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 750 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить лёгкую и ароматную выпечку с фейхоа. Начинку из фейхоа можно приготовить и хранить в холодильнике, и…

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Мёд — 50 мл
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Тесто песочное — 200 г
  • Фейхоа — 200 г

Фруктовые пироги — это всегда вкусно, быстро и своевременно: утром с кофе, на второй завтрак, на десерт, на полдник, да можно…

Ингредиенты

  • Виноград кишмиш — 250 г
  • Имбирь сухой — 2 щепотка
  • Корица молотая — 2 щепотка
  • Крахмал картофельный — 3 ст. л.
  • Крупа манная — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Если вы никогда не пробовали пироги с калиной, то сделайте это хотя бы разок. Найдите эту сладко-горьковатую алую ягоду в…

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 100 г
  • Изюм светлый — 100 г
  • Калина — 500 г
  • Молоко козье — 60 мл
  • Сахар — 200 г
  • Тесто дрожжевое — 1200 г
  • Яблоко — 200 г

Предлагаю почти диетическую выпечку — творожный торт-пирог. Тесто здесь тоже творожное. Один кусочек имеет всего около 300…

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 0.5 банка
  • Груша свежая — 1 шт.
  • Желе для тортов — 7 г
  • Клубника замороженная — 10 г
  • Крупа манная — 50 г
  • Масло рапсовое — 6 ст. л.
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 60 г
  • Сахар — 80 г
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Творог — 150 г
  • Творог — 600 г
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Калинник — старинный ржаной пирог-лепёшка из калины, без начинки. Калиновая мука — перемолотые сухие ягоды, добавляется в…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Дрожжи свежие — 40 г
  • Калина — 300 г
  • Мука ржаная — 500 г
  • Сахар — 2 щепотка
  • Соль — 1 щепотка

Лето. Изобилие фруктов и ягод позволяет фантазировать с начинкой пирогов. Прятать фрукты не будем — такая пестрая картинка не…

Ингредиенты

  • Ванилин — 4 г
  • Вода — 20 мл
  • Голубика — 100 г
  • Груша свежая — 2 шт.
  • Клубника свежая — 100 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 30 г
  • Сливки — 100 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сейчас открылся сезон ревеня. Поэтому хочется приготовить с ним как можно больше блюд. Предлагаю приготовить пирог с ревенем…

Ингредиенты

  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Ревень — 350 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю приготовить вкуснейший пирог с белой смородиной. Лето — пора свежих ягод и фруктов. Исходя из этого, мы можем…

Ингредиенты

  • Кефир — 100 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 85 мл
  • Масло сливочное — 110 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 190 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Смородина белая свежая — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший пирог, отныне мой фаворит среди подобной выпечки — пирог с консервированными персиками….

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 щепотка
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 180 г
  • Молоко — 80 мл
  • Мука пшеничная — 430 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Персик консервированный — 800 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 170 г
  • Сметана — 300 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.

По этому рецепту получается очень вкусный, сладкий, воздушный и мягкий бисквит на основе кукурузной муки! Для меня был…

Ингредиенты

  • Ежевика свежая — 100 г
  • Молоко — 375 мл
  • Мука кукурузная — 120 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Смородина чёрная свежая — 50 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Творожные пироги пользуются особенной популярностью. Такие пироги не только вкусные, но сытные и полезные. Если ваш ребенок…

Ингредиенты

  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Крыжовник — 150 г
  • Масло сливочное — 170 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сметана — 150 г
  • Сметана — 30 г
  • Творог — 350 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Дамб-кейк фруктовый или пирог выходного дня на скорую руку. Гости на пороге, а в холодильнике одни только ингредиенты… Тут…

Ингредиенты

  • Вода сильногазированная — 250 мл
  • Груша свежая — 1 шт.
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.
  • Сухая смесь для кексов — 400 г
  • Яблоко — 1 шт.

Именно «витаминной бомбой» в народе называют клюкву. Это, действительно, подтверждено исследованиями ученых, которые…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Клюква свежая — 200 г
  • Маргарин — 50 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Миндаль — 125 г
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сливки 33% — 175 мл
  • Соль — 5 г
  • Шоколад белый — 400 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Йогуртовый пирог — этот тот десерт, который всегда приносит уют в дом. В меру сладкий, в меру кислый, он тот, кто так нужен…

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Голубика — 170 г
  • Йогурт греческий — 190 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 170 г
  • Разрыхлитель — 7 г
  • Сахар — 110 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Пироги — гордость любого кулинара. Ведь не зря говорят, что «красна изба не углами, а пирогами». Вкусный пирог украсит собой…

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 300 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Мука пшеничная — 240 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 125 г
  • Сахар — 130 г
  • Сироп ананасовый — 100 мл
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с шелковицей — это вкусно, сочно и быстро. Для семейного чаепития лучше не придумать. Тесто, приготовленное на основе…

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Майонез — 150 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Шелковица — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

В последнее время большую популярность набирают ягоды годжи (goji berry). Я знаю множество поклонников и врагов этой древней…

Ингредиенты

  • Годжи — 30 г
  • Масло сливочное — 35 г
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 110 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яблоко — 350 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить яркий кукурузно-ананасовый пирог в мультиварке. Пирог получается интенсивно-жёлтого цвета благодаря…

Ингредиенты

  • Ананас — 300 г
  • Мука кукурузная — 50 г
  • Мука пшеничная — 190 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 140 г
  • Яйца куриные — 5 шт.

Сезон инжира в самом разгаре. По чистой случайности я его купила очень много и передо мной стала задача куда бы всё…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 ч. л.
  • Инжир — 150 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Миндаль — 50 г
  • Мука кукурузная — 60 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Сливки — 100 мл
  • Яйца куриные — 3 шт.

Земляника — очень ароматная, вкусная и полезная ягода. Летом, когда нет никакой проблемы со свежей земляникой, её едят не…

Ингредиенты

  • Земляника — 70 г
  • Йогурт клубничный — 70 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Мука пшеничная — 115 г
  • Разрыхлитель — 6 г
  • Сахар — 70 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Апельсиновый пирог состоит из песочного рассыпчатого теста и вкуснейшей кремовой начинки, приготовленной из свежевыжатого…

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Вода — 40 мл
  • Вода — 3 ст. л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Пудинг ванильный (порошок) — 1 пачка
  • Сахар — 80 г
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 80 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Рецептом этого пирога с мамой поделилась соседка — в селе в советское время проживало много немцев, а этот пирог —…

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Земляника — 100 г
  • Крахмал картофельный — 5 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 130 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Сахар — 60 г
  • Сахар — 30 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Сезон ревеня пока в разгаре, но собирать урожай можно только до самого длинного дня в году, а потом дают ревеню набираться…

Ингредиенты

  • Какао порошок — 9 ст. л.
  • Мука пшеничная — 540 г
  • Разрыхлитель — 4 ч. л.
  • Ревень — 500 г
  • Сахар — 450 г
  • Сметана — 540 г
  • Сода — 3 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 6 шт.

Сезон ревеня в самом разгаре. У меня остались неиспользованные белки после выпечки пасхальных куличей. И я спешу поделиться с…

Ингредиенты

  • Белки куриные — 6 шт.
  • Белки куриные — 3 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 120 г
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Ревень — 350 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахар — 110 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахар ванильный — 13 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка

Морковная выпечка нравится многим, ведь морковь придаёт ей особенную сочность и интересный цвет. Особенной популярностью…

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Клюква вяленая — 40 г
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
  • Морковь — 125 г
  • Мука пшеничная — 225 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 115 г
  • Специи для пряников — 1 ч. л.
  • Чернослив вяленый — 50 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю быстрый пирог на каждый день, который разнообразит ваше меню. Печём пирог из бисквитного теста на тростниковом…

Ингредиенты

  • Айва — 600 г
  • Желтки куриные — 4 шт.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Миндальная крошка — 75 г
  • Мука пшеничная — 75 г
  • Сахар тростниковый Демерара — 150 г
  • Сахар тростниковый Демерара — 90 г
  • Соль — 2 щепотка

Бывают блюда праздничные, сложные, а бывают простые, подходящие для повседневного приготовления. Этот пирог как раз такой….

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Апельсиновые корки — 100 г
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Вода — 200 мл
  • Масло сливочное — 170 г
  • Морковь — 200 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.
  • Сахар — 60 г
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.

Очень часто возникают такие ситуации, когда надо быстро приготовить что-нибудь вкусное к чаю. И тут на помощь кулинарам…

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 100 г
  • Вишня консервированная — 25 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сироп ананасовый — 30 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.

7 простых рецептов для школьного перекуса: домашнее печенье, сырные палочки и рулетики из лаваша

Даже если ваш ребенок обожает школьную еду (да-да, и такое случается!), иногда очень хочется порадовать его чем-то домашним. А еще бывают дни рождения, школьные праздники и просто «день сладкого». Предлагаем вам идеи угощений, которые понравятся школьникам, — их можно положить в ланч-бокс или приготовить сразу много и угостить весь класс.

Полезная рассылка «Мела» два раза в неделю: во вторник и пятницу

1. Овсяное печенье

Фото: Shutterstock / Tatahnka

Все любят печенье. А овсяное — это и вовсе что-то из детства. Приготовление отнимет от силы минут 10, и еще 15 — в духовке.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 70 г сливочного масла
  • 1–2 чайные ложки корицы
  • 70 г сахара
  • 150 г овсяных хлопьев, не требующих варки
  • 20 г пшеничной муки

Самое сложное — отделить белки от желтков. Желтки взбиваем с половиной сливочного масла, корицей и сахаром. Главное, чтобы сахар растворился. Белки взбиваем до плотной пены.

Оставшееся масло разогреваем в сковороде и обжариваем минут 8 овсяные хлопья. Как остынут, смешиваем с яично-сахарной смесью и мукой. Аккуратно вводим белки и перемешиваем.

Осталось застелить противень пергаментом или бумагой для выпекания (можно использовать и силиконовый коврик) и выложить ложкой получившуюся смесь. Выпекаем примерно 15 минут при температуре 180 градусов.

2. Те самые пирожки

Фото: Shuttetrstock / tasha_lyubina

Эти пирожки так долго остаются мягкими, правда, редко доживают до момента, когда могут стать черствыми. И да, с одного замеса выходит минимум 36 пирожков. Приготовьтесь: это не быстро.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 160 г сахара
  • 650 г муки;
  • ⅓ чайной ложки соли
  • 7 г сухих дрожжей
  • 300 мл теплого молока
  • 160 г масла

Прелесть этого теста в том, что опару готовить не надо. Отдельно смешиваем муку и дрожжи, не забудьте просеять, чтобы насытить воздухом. Молоко подогреваем, смешиваем с растопленным маслом, яйцами и сахаром с солью.

Теперь самый ответственный момент: сводим воедино сухую и мокрую смесь и вымешиваем минут 10–15. Тесто будет липким — это нормально! Не пытайтесь подсыпать муки. Спустя минут десять оно перестанет липнуть к рукам. Как только это произойдет, накрываем полотенцем и отправляем в теплое место. Например, в духовку на 50 градусов в режиме конвекции. Ждем час!

А теперь зовите детей!

Присыпаем стол мукой и делим наше тесто на бесконечное количество кусочков — ваши колобки должны быть размером не больше шарика для пинг-понга. Накрываем полотенцем и оставляем еще минут на 10–15 на расстойку. Пока можете придумать начинку.

Варианты начинки для пирожков:

  • тушеная капуста (лук, морковка и капуста 30 минут на сковороде)
  • яблоки (яблоки с корицей и сахаром тушить минут 15–20)
  • рис и яйцо (отварить рис и яйцо, мелко порубить и смешать)
  • фарш, жаренный с луком
  • грибы, тушенные с луком

Каждый шарик расплющиваем, чуть раскатываем, в центр выкладываем начинку — много начинки — и защипываем. Отличная тренировка мелкой моторики. Тесто хорошо тянется, так что чем меньше лепешка, тем аккуратнее пирожок. Пирожки кладем на противень швом вниз и хорошенько смазываем взбитым яйцом — 2–3 слоя обязательно.

15–20 минут в духовке, и готово.

Чуть подостывшие пирожки складываем в кастрюлю или миску, выстеленную льняным полотенцем. Так они дольше останутся мягкими.

Отличный вариант угощения на детский день рождения или школьную ярмарку.

3. Мини-пицца

Фото: Shutterstock / A. Zhuravleva

Для этого перекуса вам не понадобится возиться с тестом. Достаточно купить готовое. Основу для пиццы лучше не брать: они в большинстве своем невкусные.

Ингредиенты:

  • Слоеное бездрожжевое тесто
  • Томатная паста
  • Специи и пряные травы по вкусу
  • 3–4 вида сыра
  • Овощи и мясо, которые есть в холодильнике

Пицца прекрасна тем, что в нее можно добавлять все, что есть в холодильнике. В конце концов, это ее первейшее предназначение: давать вторую жизнь продуктам, оставшимся с ужина.

Тесто размораживаем при комнатной температуре (не забудьте раскатать рулет заранее или разделить пласты и выложить их на разные поверхности, чтобы они не слиплись), раскатываем и вырезаем по трафарету небольшой тарелки заготовки своих будущих мини-пицц.

А дальше зовем детей и вручаем им силиконовую кисточку. Ею они будут обильно смазывать основу томатным соусом, который вы сделаете из томатной пасты и приправ. Если вы за здоровое питание (и у вас много свободного времени), то можно взять свежие помидоры, очистить их от кожуры, измельчить при помощи блендера и проварить со специями 10 минут (а может быть, у вас остался кетчуп, приготовленный в домашних условиях по нашему рецепту).

Теперь пусть каждый приготовит ту мини-пиццу, о которой мечтает. Одни наверняка захотят побольше колбасы, ветчины и курицы с сыром, другие предпочтут помидоры, перец и руколу. Главное — в конце обильно посыпать все сыром.

Отправляем в духовку на 15 минут. А после следим, чтобы мини-пицца дожила до момента отправки в школу. Увы, это самый сложный пункт плана.

4. Рулетики из лаваша

Фото: Shutterstock / Maslova Valentina

Самый быстрый рецепт! А одной заготовки хватит на три дня перекусов.

Ингредиенты:

  • Лаваш листами
  • Творожный сыр или томатный соус
  • Рыба или мясо
  • Тертый сыр
  • Зелень
  • Овощи

За один раз можно сделать сразу несколько разных рулетов. Достаточно варьировать начинки. Главное правило — смазать лаваш творожным сыром или томатным соусом. А дальше выкладываем начинку на свой вкус. Чем мельче она нарезана, тем вкуснее.

Самое сложное — аккуратно плотно свернуть рулет. Для этого проще всего использовать силиконовый коврик или пергамент.

Отправляем в холодильник на часок, а после нарезаем на кусочки. Можно складывать в ланч-бокс и отправлять ребенка в школу с вкусным и полезным перекусом.

5. Блинчики

Фото: Shutterstock / Elena Hramova

Печь блинчики — это, конечно, долго. Но их можно напечь впрок и наморозить, а после просто достать и быстро приготовить и завтрак, и обед, и на перекус в школу.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • Стакан кипятка
  • Стакан молока
  • Стакан муки
  • Растительное масло

Это заварное тесто не терпит остановок, так что вооружаемся миксером (можно, конечно, и венчиком, но руки быстро устанут). Взбиваем яйца с щепоткой соли в крепкую пену, вливаем стакан кипятка, не переставая взбивать. Далее вливаем стакан молока и постепенно всыпаем стакан просеянной муки. Все еще взбиваем! Вливаем чуть растительного масла — и все!

Печем блинчики на хорошо разогретой сковороде. Они получаются тонкими и невесомыми. И, как вы видите, ни грамма сахара!

Такие блинчики отлично подойдут для любых начинок, будь то тертый сыр и ветчина, бананы с шоколадной пастой или слабосоленая семга со сливочным сыром.

6. Сырные палочки

Фото: Shutterstock / New Africa

Школьный перекус должен быть таким, чтобы с ним можно было 1) быстро расправиться; 2) не запачкать руки; 3) поделиться с другом. И сырные палочки удовлетворяют всем трем условиям.

Ингредиенты:

  • Сулугуни
  • Яйцо
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло для жарки

Сулугуни режем на толстые брусочки. Яйцо хорошенько взбиваем. Панировочные сухари высыпаем в широкую глубокую миску. Брусочки сыра поочередно обмакиваем в яйцо, сухари, снова в яйцо, и снова в сухари. Обжариваем в масле до золотистой корочки и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

7. Ленивый «Наполеон»

Фото: Shutterstock / Baboyan Flora

Торт ребенку в школу?! Нет, ну в качестве перекуса, конечно, вряд ли, а вот на день рождения можно попробовать. Особенно если это быстрый и простой рецепт ленивого «Наполеона».

Ингредиенты:

  • 500 г слоеного теста (2 упаковки по 2 пласта)

Для крема:

  • 300 мл молока
  • 150 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 20 г муки
  • 2 ч. л. ванильного сахара

Приготовить настоящий торт в домашних условиях на самом деле несложно. Достаточно попробовать один раз и убедиться, что вам под силу все!

Пошаговый рецепт, чтобы все точно получилось с первого раза:

Шаг 1: Каждый пласт выкладываем на противень, застеленный пергаментом, слегка раскатываем и вырезаем круг. Обрезки не убираем! И отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут. Таким образом выпекаем все 4 коржа.

Шаг 2: Обрезки измельчаем в крошку и складываем в миску.

Шаг 3: Готовим крем. Для этого смешиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Вводим муку и перемешиваем.

Шаг 4: Молоко доводим до кипения. Вливаем в яичную смесь и возвращаем на огонь. Доводим до кипения и варим до загустения.

Шаг 5: Внимательно! Когда смесь остыла, вводим 50 граммов сливочного масла — взбиваем. И так проделываем еще два раза. Добавили масло — взбили.

Шаг 6: Зовем детей и начинаем собирать наш торт. Выкладываем на форму или блюдо корж, смазываем обильно кремом. Сверху — еще один корж, и снова крем. И так пока не закончатся коржи. После обмазываем наш торт со всех сторон кремом и присыпаем измельченными «обрезками».

Дайте «Наполеону» отдохнуть в холодильнике 6–7 часов и отправляйте его в школу к праздничному чаепитию.

У «Мела» есть специальная рассылка для родителей первоклашек! «Первый класс» — это письма с советами психологов и педагогов, полезные подборки, чек-листы и гайды. Подписывайтесь, чтобы узнать ответы на все волнующие вопросы.

Фото на обложке: Shutterstock / Vladislav Noseek

Чем украсить пирог в домашних условиях


60 умопомрачительных способов украшения домашней выпечки!

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Поделиться в Google Plus

Многие любят вкусную домашнюю выпечку их дрожжевого теста. Пироги становятся еще вкуснее и аппетитнее если они красиво украшены. Такой резной пирог украсит любой праздничный стол и будет по достоинству оценен гостями. Давайте делиться секретами украшения пирогов и булочек. Согласитесь, не каждая хозяйка умеет обращаться с тестом так, чтобы из него выходили действительно красивые пироги и булочки. Но с представленными вариантами проблем не возникнет точно.

60 способов украшения домашней выпечки!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Поделиться в Google Plus

svoimi-rukami-da.ru

Оформление пирогов — простые и интересные идеи с фото

Ягодные и с фруктами, капустные и грибные, мясные и рыбные пироги любимы во все времена. Эта выпечка занимает, пожалуй, самое почётное место среди других видов кондитерских изделий.

Чаще всего пироги делают открытыми, потому что это самый простой вариант оформления. Но есть множество простых способов сделать выпеченное блюдо красивым и праздничным.

Общеизвестны классические приёмы: выложить решётку из раскатанных полосок или декорирование косичкой. Существуют более интересные варианты, которые помогут получить эффектный результат.

Как красиво оформить домашние пироги

Начните украшение пирогов из дрожжевого, слоёного или песочного теста с простого, постепенно совершенствуя технику. На помощь придут ножи, вилки, ложки, формочки для печенья.

В случае когда теста мало и его может не хватить на крупные детали для украшения, попробуйте оформить необычно края пирога. Для этого уложите по кромке косичку из плоских полосок. Или вырежьте рюмкой маленькие кружочки и уложите их внахлёст. Причудливые узоры получатся при равномерном надавливании ложкой или вилкой на тесто по бортику.

Не забывайте обмакивать столовые приборы в муку, чтобы они не прилипали к тесту — волны и зигзаги получатся чёткими и аккуратными.

Источник фото: 22 vtemu.by

Вырежьте из тонкого пласта теста фигурки любой понравившейся формочкой для печенья. Это могут быть сердечки, кружочки, звёздочки, листья. Выкладывайте их на поверхность пирога по кругу от краёв к середине или по спирали, внахлёст или на небольшом расстоянии друг от друга.

Источник фото: pinterest.ru Источник фото: cpykami.ru

Популярные методы выкладывания всевозможных решёток или косичек можно разнообразить, если выполнять их не только из тонких и толстых жгутов, но и полосок разной ширины.

Кондитерские фигурные ролики-резаки помогут нарезать полоски одинаковой толщины или с волнистыми краями.

Источник фото: cpykami.ru Источник фото: gourmetfam.com Источник фото: stylesweetca.com Источник фото: stylesweetca.com Источник фото: stylesweetca.com Источник фото: pinterest.ru Источник фото: cpykami.ru Источник фото: piramida-samara.ru Источник фото: takprosto.cc

Верхний пласт теста, которым накрывают начинку, можно оригинально преобразить, используя всё те же разные по размеру формочки для печенья. Раскатайте тесто по размеру пирога. Вырежьте в нём отверстия с помощью вырубок в виде звёзд, сердец, ромбов, кружочков.

Расположите их хаотично или создавайте живописную картину. Не растягивая, перенесите тесто с вырезами на пирог и накройте начинку. На края уложите косичку, которая спрячет шов, соединяющий нижний и верхний пласты.

Источник фото: cpykami.ru Источник фото: gourmetfam.com Источник фото: gourmetfam.com Источник фото: sovetypodomu.ru Источник фото: takprosto.cc Источник фото: takprosto.cc

Очень интересный вариант пирога получается, если выполнить его из кружочков с начинкой. Для этого необходимо раскатать тесто толщиной около 0,5 см. Вырезать стаканом кружочки. В каждый кружочек уложить начинку и свернуть конвертики, которые помещают в форму по кругу от края к центру.

Источник фото: vtemu.by

Чтобы детали из теста хорошо склеивались с краями пирога, смажьте его поверхность водой при помощи силиконовой кисти. Старайтесь края пластов раскатать тоньше – это поможет избежать слишком толстого слоя теста в местах соединения. Перед выпеканием смажьте поверхность пирога взбитым яйцом – готовая выпечка будет иметь красивую золотистую корочку.

Источник фото: gourmetfam.com Источник фото: womanadvice.ru Источник фото: takprosto.cc Источник фото: takprosto.cc

Трудно не согласиться с тем, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Сытные или сладкие пироги несомненно будут оценены по достоинству, если потратить немного времени на их оформление. И тогда даже самый скучный пирог с яблоками покажется вкуснее, если на его поверхности будут порхать бабочки из теста.

Источник главного фото: img.sunset02.com

smashno.ru

60 способов умопомрачительного украшения домашней выпечки!

Многие любят вкусную домашнюю выпечку их дрожжевого теста. Пироги становятся еще вкуснее и аппетитнее если они красиво украшены. Такой резной пирог украсит любой праздничный стол и будет по достоинству оценен гостями. Давайте делиться секретами украшения пирогов и булочек. Согласитесь, не каждая хозяйка умеет обращаться с тестом так, чтобы из него выходили действительно красивые пироги и булочки. Но с представленными вариантами проблем не возникнет точно.

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

womensite.mediasole.ru

7 простых способов 🚩 Кулинарные рецепты

Существует множество идей, как украсить пирог из дрожжевого теста сверху полосками, решеткой, косичкой или витиеватыми узорами. В помощь хозяйке придут ножи, чайные и столовые ложки с вилками, формочки для печенья, фантазия. Начинать эксперименты по декору сладкой выпечки лучше с простых приемов, постепенно усложняя элементы плетения.

Чтобы сделать узоры на сладкой начинке, нужно оставить немного теста для декора. Сначала намазывают варенье или раскладывают ягоды, затем выполняют плетение, вырезание фигурок.

1. Если теста после формирования пирога не осталось, можно украсить его края, создав множество узоров чайной ложкой, вилкой, пальцами. Вилочкой надо нанести полоски зубчиками сначала в одну, потом в другую сторону, образуя «крестики». Разными по размеру ложками «рисуют» дуги, закругления и завитки. Пальцами формируют или защипывают волнистые края, делают вмятинки.

2. Многие хозяйки отдают предпочтение решеткам из раскатанных полосок теста. Сделать такой рисунок на выпечке можно всего за 5 минут. 

3. Популярный вариант декора — плетение всевозможных косичек по краю, по спирали, решеткой. Косы можно сделать из жгутов, тонких полос или обрезков теста.

4. Простой способ украшения — использование формочек для печенья. Понадобиться две части теста для оригинального оформления. Вначале раскатываем нижний пласт, формируем бортики и раскладываем ягодную начинку. Затем раскатываем скалкой второй пласт, формочками вырезаем любые фигурки. Выкладываем узор от краев к центру, выпекаем при нужной температуре. 

5. Еще одна идея с формочками — выполнение оригинальных вырезов на верхнем пласте теста, которым закрывают начинку. Взяв несколько форм, можно сделать узор со звездами, цветами или бабочками, расположив вырезы в любом месте.

6. Не хочется возиться с украшением? Можно просто нарезать полосок из остатков теста, расположить их в хаотичном порядке, закрутив спиралями или волнистыми линиями. 

7. Если дома есть специальные приспособления для фигурного вырезания — дело за малым. Остается лишь фантазировать с начинками и рисунками, создавая настоящие шедевры на зависть всем подругам.

Ниже приведены варианты красивого оформления пирогов и пирожков. Можно для начала повторить узоры, а при наличии хорошей фантазии — придумать что-то оригинальное самостоятельно.

www.kakprosto.ru

Советы любителям выпечки: 30 ярких идей для украшения пирога — БУДЕТ ВКУСНО!

Когда хочется чего-то вредного, не торопись покупать фастфуд. Всё можно приготовить, не выходя из дома, особенно если речь идет о картофеле. Нет ничего вкуснее домашнего ароматного картофеля со специями, запеченного в духовке.

Запечь картофель можно и в рукаве, и в кожуре на противне, и с мясом, и с овощами. Одним из моих любимых блюд стал картофель «Соты». Так он называется из-за особенного маринада, в котором есть мёд.

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ДОЛЬКАМИ

Опытные домохозяйки знают, что мёд хорош для мясных блюд: он придает сладковатый привкус хрустящей мясной корочке.

Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить картофель с мёдом в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г картофеля
  • 2 ч. л. паприки
  • 2 ч. л. куркумы
  • 1 ст. л. мёда
  • 2 ч. л. молотого кориандра
  • 2 ст. л. горчицы
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Очисти картофель и нарежь его дольками.

  2. Мёд, масло, горчицу и специи перемешай в глубокой миске.

  3. Картофель нужно мариновать в получившемся соусе 15 минут.

  4. Разогрей духовку до 200 градусов.

  5. Смажь противень растительным маслом и выложи на него картофель в маринаде.
  6. Запекай медовый картофель при 200 градусах 35 минут.

Очень вкусно есть такой картофель с томатным соусом, аджикой, горчицей. Подавай картошку с легкими овощными салатами, чтобы ненароком не объесться.

Картофель не способствует набору лишнего веса, больше вреда для фигуры именно от соусов, с которыми обычно подается картофель. А если есть какое-то время лишь один картофель, можно избавиться от нежелательных килограммов, особенно эта диета подойдет для любителей картофеля, которые не представляют свой рацион без него.

Картофель дольками с хрустящей корочкой можно очень вкусно запечь в рукаве со специями, сделать картофельную запеканку или запечь картофель дольками по-деревенски: готовится он еще проще, чем картофель «Соты».

 

 

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

vkusno.mirtesen.ru

Украшения из теста — 95 фото лепки и правила применения украшений из теста

Многие люди отдают предпочтение домашней выпечке, выполненной из дрожжевого теста. Кексы становятся аппетитнее, вкуснее, когда выполнены дополнительно украшения пирогов из дрожжевого теста различного вида. Например, резной кекс сможет украсить любой стол и без сомнения его оценят по достоинству все гости дома.

Рассмотрим подробнее секреты и нюансы украшения различной выпечки. С каждым годом это становится все больше актуальной темой, поскольку рецептов в сети интернет множество, но, несмотря на это не любая хозяйка умеет сегодня печь красивые пирожные и торты.

Используя представленные ниже варианты украшения выпечки, о таких проблемах можно будет навсегда забыть.

По сути, тесто является съедобным пластилином. Если хозяйка умеет правильно его замешивать, то и слепить какие-либо фигуры или украшения из него для кекса или булочки не составит никакого труда.

Есть огромное количество различных способов сворачивания теста. Если вы хотите знать как сделать украшения из теста для пирогов, то ниже представлены самые лёгкие и при этом популярные способы и вы можете воспользоваться любым из них.

Содержимое обзора:

Секреты красивой выпечки

Как и в любом виде искусства, в кулинарной выпечке самым главным является не только профессиональное умение складывать тесто в различные элементы, но и фантазия.

Если вы понимаете, что придумать никаких оригинальных элементов самостоятельно вам не удастся, то посмотрите фото украшения из теста в интернете и журналах – этого будет достаточно.

Фигура плетеного солнца

Это достаточно легкое изделие самостоятельно сделать крайне просто из косичек, но красиво выложенных в форме солнышка. Такая фигура определенно сможет стать настоящим украшением для стола в любой праздник. Лучше всего выпекать фигуру из заранее приготовленного вкусного хрущевского теста.

Достаньте из холодильника готовое тесто и раскатайте его в пласт, толщина которого будет не больше 1 сантиметра.

Разрежьте пласт на несколько полосок и сплетите из них косы. Сделать это достаточно просто. Необходимо лишь между собой перекрутить их.

Положите на противень лист пергамента. Для того, чтобы круги были ровными, можно прочертить эскиз на бумаге при помощи карандаша. Смажьте его немного растительным маслом.

Чтобы получились красивые украшения из слоеного теста необходимо сформировать два круга из этих косичек. Необходимо, чтобы один из кругов был больше другого.

Те полоски теста, которые останутся можно будет впоследствии использовать для того, чтобы заполнить пустое пространство внутри фигуры.

Внешняя линия фигуры представляет собой также круг, выполненный из кос.

Важно соблюдать пошаговую инструкцию по украшениям из теста и для того, чтобы фигура стала румяной, ее необходимо дополнительно смазать желтком или белком. Если хотите, чтобы солнце было ярче, то лучше выбрать белок.

Выпекайте фигуру до готовности при температуре 220 градусов в духовке.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Как просто украсить выпечку

Если вы решили начать делать украшения из теста самостоятельно впервые, то можно прибегнуть к помощи различных формочек, которые часто выручают кондитеров при выпекании самого различного печенья.

Понадобится всего лишь тесто, поделенное на две части, чтобы оригинально оформить выпечку. Сначала необходимо раскатать нижний пласт и сформировать небольшие бортики. Далее раскладывается любая начинка. Чаще всего используются различные ягоды.

После того, как будет раскатан второй пласт, при помощи форм необходимо вырезать желаемые фигурки и выложить узор обязательно к центру от самого края, выпекая при температуре 200 градусов в духовке.

Еще одной оригинальной идеей украшений с использованием силиконовых форм является выполнение различных вырезов на уже готовом пласте теста, которым впоследствии накрывают любую начинку.

Приготовив несколько оригинальных форм, можно добиться создания узоров и с бабочками, и с цветами, и даже необычными звездами.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Если нет желания долго возиться с различными украшениями, то можете просто аккуратно нарезать немного полосок из того теста, которое осталось и расположить их на выпечке в абсолютно хаотичном порядке, закрутив необычными линиями в форме волн или спиралей.

Фото украшений из теста

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

https://www.youtube.com/watch?v=ljahchXbmTc

Также рекомендуем просмотреть:

Просмотров: 10 735

mirrukodelija.ru

11 оригинальных вариантов выпечки, которая украсит любой стол

Чем удивить и порадовать близких людей? Главный вопрос, который терзает каждую хозяйку во время приготовления обеда. Кажется, что всё уже приготовлено, и ничего нового придумать просто невозможно. Спешим переубедить вас и предложить 11 оригинальных идей для выпечки, которые вы наверняка ещё не пробовали. Необычный внешний вид и простота приготовления порадуют не только вас, но и тех, кто будет пробовать эти вкусности. 

 

Яблочные розы

Из полосок тонкого теста и ломтиков яблок можно приготовить симпатичные розы, которые украсят любой пирог

 

Или, если вы не хотите возиться с тестом, вы можете скрутить розы без него

 

Если вы делали розы без теста, то лучшим вариантом их использования будет этот

 

Ещё один чудесный вариант

 

Запечные груши

Запечь груши можно разными способами и одним из самых оригинальных является этот

 

А также этот

 

Украшение пирога фруктами

Манговый пирог поистине райское наслаждение, но если вы не хотите класть его внутрь, а хотите украсить им пирог, то это также достаточно легко сделать

 

Смотрите сами

 

Также пирог можно украсить ломтиками абрикосов

 

Персика

 

Или клубникой

 

Сосисочные маффины

Если вы хотите сделать простую, но оригинальную закуску, то эти маффины будут как нельзя кстати. Для их приготовления вам понадобится несладкое тесто для кексов, порезанные сосиски и форма для кексов

 

Оригинальная подача пирога

 

Необычный вариант хот-догов

 

Витая булочка

 

Печенье с конфетами M&M’s

Ничего сложного, просто когда в следующий раз будете печь печенье, добавьте в него эти конфеты

 

Грушевый пирог

Только представьте себе это сочетание шоколада с грушей!

 

Оригинальный полосатый пирог

 

Безумно нежный бисквит в горошек

Посмотрите сами, сделать его проще простого!

4tololo.ru

Украшение пирогов

Открытые пироги — незаменимый атрибут жаркого лета. Когда рынки заполнены разноцветными ягодами и спелыми фруктами, так и хочется всё разом скупить и облачить в нежную оболочку из ароматного теста. Выпечка похожа на искусство, а красивая выпечка — настоящее лекарство для души!

© DepositPhotos

Встречают по одежке, а пироги уж тем более! Редакция «Так Просто!» расскажет, как превратить скучный пирог из песочного или дрожжевого теста в настоящее произведение кондитерского искусства. Мы знаем несколько секретов, только тсс…

Украшение пирогов

  1. Кажется, плетеные яблочные или тыквенные пироги — самые уютные, а с таким нехитрым украшением для них справится кто угодно. Правда, с цветами придется немного поиграться.
  2. А если намажешь плетеный пирог белком, усыпав сверху сахарным песком, получишь хрустящую корочку и румяный декор.
  3. Декор, с которым даже самой умелой хозяйке придется изрядно повозиться, зато результат превзойдет все ожидания! Сочная клубничная начинка и нежные завитушки из теста — рецепт отличного настроения щедрой хозяюшки и ее гостей.
  4. Если содержимое пирога с ревенем и малиной ничуть не удивило искушенных гостей, порази их фантастическим видом сладкого десерта!
  5. Этот декор непременно понравится тем, кто души не чает в пирогах. Признание в любви, не иначе.
  6. 10 незатейливых косичек из остатков теста — и потрясающий декор для открытого пирога с яблоками готов.
  7. Нежное и романтичное убранство для сладкого пирога с клубникой. Даже есть жалко!
  8. Если не полениться и вырезать с десяток листьев и столько же цветков из теста, можно получить нарядную одежку для открытого пирога с черной смородиной.
  9. Готовим сани летом! Бери на вооружение эту классную идею украшения осеннего пирога с яблоками или сладкой тыквой.
  10. Ну что за прелесть! Получился не только вкусный, но и очень красивый пирог из теста.
  11. Глаза разбегаются от количества идей, как украсить пирог из теста. Кажется, диета подождет…
  12. Казалось бы, до смешного простой узор из полосок и плетений. Но стоило умелой хозяйке дополнить композицию живыми цветами — получился не пирог, а праздник!
  13. До чего же хитро вырезано. Браво мастеру!
  14. Умело приготовленный пирог может стать отличным подарком. Ну а какой же подарок без пышного банта?
  15. Каждому гостю по пирогу! Очаровательных глазастых сов оценят не только дети, но и взрослые. Уверяем, такая выпечка способна поднять настроение даже в самый хмурый день.

Честно признаемся, такую красоту даже есть жалко! Если тебе кажется, что гостей не удивить домашними блюдами, попробуй потратить немного времени и украсить скучный домашний пирог, подсмотрев несколько идей из нашей статьи. Необычный внешний вид и простота приготовления порадуют не только тебя, но и тех, кто будет лакомиться этими фантастическими вкусностями.

Какая из этих кулинарных идей понравилась тебе больше всего? Не забудь поделиться с нашей редакцией фотографиями своих кондитерских шедевров в комментариях под этой статьей.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Автор статьи

Кристина Миронюк

Поклонница живописи, особенно Моне и Климта. Обожает кино, ценит музыку на виниле. Архитектура и скульптура — то, что вдохновляет любознательную личность круглосуточно! Кристина занимается изучением цифровых технологий для протезирования в стоматологии. Девушка выбирает минимализм и простоту как в интерьере, так и в жизни. Вдохновляющий горный вид и книга «Двадцать тысяч льё под водой» Жюля Верна — вот что нужно для счастья нашему очаровательному автору!

takprosto.cc

идеи и мастер-классы » Женский Мир

  • Главная
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Картинки Аватарки Картины и картинки Открытки Смайлики Узоры и орнаменты Шаблоны и трафареты
  • Администрация
  • Обратная связь

☰ Меню

  • Главная
  • Разделы сайта
    • Помощь новичкам
    • Досуг
        Игры и загадки Тесты
    • Живой мир
        Дикая фауна Домашние любимцы Обитатели морей и рек Природа Фотовыставка живности Болезни животных Птицы
    • Звёзды
        Гороскопы, нумерология Мистика, гадания, приметы
    • Красота
        Мода Волосы. Прически Секреты красоты Худеем!
    • Кулинария
        Выпечка. Тесто Десерты Заготовки на зиму Закуски и салаты Мясо Овощи Рыба Супы Напитки Новогодние блюда Пасхальные блюда Праздничные блюда Для микроволновки Для мультиварки
    • Отношения
        О любви Семья и дети Советы для родителей
    • Поэзия и проза
        Притчи и сказки Рассказы и истории Русский язык. Наша речь Стихи Цитаты, афоризмы, пословицы
    • Рукоделие
        Бисер Бросовый материал Букеты и цветы Вышивка Вязание и плетение Идеи для дома Декупаж Детские поделки Канзаши Копилка творческих идей Куклы и игрушки Лепка Новогоднее рукоделие Пасхальное рукоделие Поделки из бумаги Похвастушки Природный материал Роспись Шитьё Костюмы Самоделкин
    • Сад-огород
        Дачный дизайн Советы дачникам Овощи на грядке Цветы комнатные Цветы садовые Ягоды и фрукты
    • Советы
        Компьютеры и телефоны Осторожно, мошенники Советы для дома Советы по кулинарии Советы на все случаи Советы для водителей Советы для фотографов Чистка и стирка
    • Это интересно
        Искусство и ремёсла Уникальные места Интересные факты
    • Юмор
        Анекдоты, байки, приколы Говорят дети Прикольные картинки Юмор в стихах
    • Вера и религия
        Приметы и суеверия

    • jenskiymir.com

    Украшение дрожжевой выпечки.: laura_mz — LiveJournal

    Автор — Добрая_Фея. Это цитата этого сообщения

    Праздничная выпечка «Сердце не обманет» или пост о том как красиво украсить выпечку…
     

    Хотелось порадовать Вас к праздничку  вот таким постом с красивой выпечкой, и МК с украшением выпечки… буду рада если Вам понравится пост!!! С праздничком мои любимые читатели!!!

    Нашла вот такой интересный  Сайт с выпечкой такой прекрасной выпечкой вы сможете порадовать своих родных на любой праздник, больше конечно подходит на день влюбленных, но и 23 февраля и 8 марта, я думаю ваши близкие будут только рады полакомиться пирогом, сделанным Вашими любящими руками…

     

    Тесто дрожжевое сдобное (какое вам больше нравится)

    Для украшений:

    тесто, как на пельмени

    вода

    кухонный нож

    разделочная доска

    одно яйцо

    кулинарная кисточка.

     

    Перед тем как поставить выпечку  в духовку , смазываем украшения яйцом смешанным с сахарной пудрой, а саму выпечку просто яйцом.  В разогретой духовке сахарная пудра очень быстро карамелизуется и дает колер на поверхности украшений.

    А это сам мастер!!!

    Константин Ларьков (Кастусь Ларкоў) из Белоруссии …

    И видео мастер класс:

    ИСТОЧНИК

    Всего доброго Вам и Вашим близким!!!

    Ваша Добрая_Фея

    Серия сообщений «оформление блюд и стола»:
    Часть 1 — Тарталетки, профитроли, канапе, закуски на шпажках, мини-бутерброды.
    Часть 2 — Оформление пирога.
    …
    Часть 24 — Бабочки из сахара, украшение для торта.
    Часть 25 — Закусочные картофельные цветы.
    Часть 26 — Украшение дрожжевой выпечки.

    Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

    laura-mz.livejournal.com

    Самая красивая выпечка, которую я пробовала! 15 изумительных идей украшения

    Если вы любитель выпечки и обожаете радовать ею своих близких, но у вас закончились идеи, тогда эта статья для вас. Мы подготовили потрясающие лайфхаки, с помощью которых вы сможете поднять свое кулинарное мастерство на высший уровень.

    Как украсить выпечку

    1. Ажурные печеньки

    Раскатайте тесто. Нарежьте его таким способом, как на фото. Выложите тертые яблоки, смешанные с небольшим количеством лимонного сока, заверните!

    2. Печенье «Пуговка»

    С помощью крышки от бутылки и трубочки вы можете сделать хрустящие пуговки.

    3. Зайчики для детей

    Скатайте шарики из теста и сформируйте с помощью ножниц заячьи ушки. Воспользуйтесь спичкой и сделайте глаза.

    4. Цветы из слоеного теста

    Сделайте кружочки из слоеного теста. В центр каждого положите чернослив, защипайте и разрежьте, как на фото. Готовьте изделия во фритюре. Полейте сверху джемом.

    5. Пирог из роз

    Если вы всегда удивлялись мастерству хозяек, которые украшают пироги красивыми цветами из теста, тогда пришло время научиться это делать самим. Это очень просто. Разделите тесто на 8 частей, раскатайте, смажьте вареньем или любимой ореховой пастой, сделайте рулетики и дальше проделайте то, что показано на картинке.

    6. Рулеты из яблок или овощей

    Возьмите специальный нож для чистки овощей, срежьте полоски с яблок или кабачков, сформируйте из них розы и выложите в основу для пирога.

    7. Тот самый пирог «Зебра»

    «Зебра» — один из популярнейших тортов прошлого века. Приготовьте две миски теста: шоколадное и обычное. Выложите его слоями. Зубочисткой проведите пару неглубоких линий от центра пирога к краю. Получится красивый узор. Отправьте пирог в духовку.

    8. Подача мороженого

    Испеките в форме кексы, а затем сверху выложите мороженое. Получается очень вкусно.

    9. Круассаны «День и ночь»

    Раскатайте два круга теста разного цвета. Положите один слой на другой, разрежьте и сверните рогалики.

    10. Ромашки с вареньем

    Выложите цветы из теста в формочки для маффинов. Испеките их в духовке. После остудите и положите варенье или любимую начинку внутрь. Посыпьте сахарной пудрой.

    11. Пирог «Звезда»

    Возьмите 2 пласта теста. Нижний промажьте шоколадно-ореховой пастой, сверху положите второй пласт. Разрежьте и заверните края, как на фото.

    12. Сытные розочки из теста

    Нарежьте тесто тонкими полосками, выложите любую сытную начинку и сверните в виде розочек.

    13. Груши в слоеном тесте

    Очистите груши. Разрежьте пополам, накройте слоеным тестом и запеките.

    14. Необычная сосиска в тесте

    Если вы захотите съесть сосиску в тесте, приготовьте ее в домашних условиях. Во-первых, вы сами сможете выбрать в супермаркете лучшую по вашему мнению начинку, а во-вторых, сделать это блюдо можно оригинальным способом.

    15. Пирог «С любовью»

    Идея приготовления пирога для любимых. Они точно не останутся равнодушными к такому угощению!

    Если вам понравились эти идеи по украшению выпечки, сохраните их себе, а также поделитесь ими с друзьями. Возможно, кто-то захочет испечь что-то из этого для вас!

    cpykami.ru

    Шарлотка с яблоками — простой пошаговый рецепт с фото

    Шарлотка с яблоками — это вкуснейший запеченный бисквит с начинкой из яблок. Но это не просто вкусный пирог, которым можно полакомиться с чаем. Употребляя его в пищу, вы оказываете положительное влияние на организм, разумеется, в умеренном количестве. Среди главных плюсов этого десерта, считается его достаточно невысокая калорийность, поэтому люди, которые следят за своей фигурой, могут позволить себе немного пирога. На этом его польза не заканчивается. В составе пирога, находятся запеченные яблоки, которые богаты огромным количеством различных витаминов, помогающих человеку бороться с заболеваниями и различного рода инфекциями. Запеченные яблоки, очень быстро усваиваются организмом. Поэтому шарлотка с яблоками, в особенности приготовленная своими руками, при помощи духовки, будет одинаково полезна как детям, так и взрослым.

    Откуда же родом вкусная шарлотка? За длительное время собралось много вариантов рецептов, и версий названий. Существует очень трогательная история, о влюбленном по уши поваре, который посвятил этот десерт своей возлюбленной девушке Шарлотте. Есть и другая версия. В конце 19 – начале 20 века, на территории России было большое количество немецких булочных, в одной из которых как говорится, готовили пироги из остатков хлеба, и булок. Русский народ смеялся, и поговаривал, что немцы экономят на всем, и даже пироги у них готовятся, из остатков сухарей. А жен немецких пекарей, за спиной называли Шарлоттами, потому что в те времена, это было распространенное имя, которое уже стало нарицанием для каждой немецкой женщины, живущей на территории России. Вслед за дамами прозвище «шарлотка» получили и немецкие пироги, о которых мы упоминали ранее.

    Благодаря простому рецепту с пошаговыми фото, который приведен далее, вы сможете приготовить отличный и полезный десерт в духовке для всей семьи. А чтобы испечь действительно пышную и воздушную классическую шарлотку, обязательно следуйте всем рекомендациям!

    Ингредиенты:

    —

    (молотая, 1 ч. л.)

    Шаги приготовления

    шаг 1

    Для шарлотки выбирают яблоки кислых сортов. Яблоки необходимо почистить, и обрезать середину. Очищенные яблоки порезать на небольшие кубики.

    шаг 2

    Форму, в которой будет выпекаться пирог, нужно смазать сливочным маслом, и слегка посыпать сахаром. Таким образом, легче будет извлечь пирог, и у него получится хрустящая золотистая корочка.

    шаг 3

    В форму выкладываем яблоки, сверху посыпаем их корицей.

    шаг 4

    Приготовим тесто. Здесь есть секрет приготовления. Чтобы пирог хорошо поднимался, необходимо хорошо взбить яйца с сахаром. Масса должна стать густой, а сахар должен полностью раствориться.

    шаг 5

    В тесто добавляем немного муки, для придания ему густоты.

    шаг 6

    Получившееся тесто выливаем на яблоки с корицей.

    шаг 7

    Тесто должно полностью покрывать яблоки. Во время запекания, оно поднимется, и часть яблок распределится по тесту. Запекается пирог в духовке, при температуре до 190 градусов, в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность пирога, необходимо взять зубочистку, и периодически протыкать пирог. Когда пирог достигнет полной готовности, зубочистка будет почти сухой, то есть тесто за ней тянуться не будет.

    Приятного аппетита!

    Домашний пирог с вареньем, рецепт с пошаговыми фото

    Готовим дома пирог с вареньем

    Очень простой и вкусный дрожжевой пирог с повидлом, который можно приготовить в домашних условиях. Каждое воскресение готовлю его по бабушкиному рецепту. Этот нехитрый пирог нравится всей моей семье. Рецептом делюсь с вами, надеюсь вам он тоже понравится.

    Главный секрет этого пирога — вкусное варенье или повидло. Оно обязательно должно быть очень густым, иначе варенье вытечет и пирог будет испорчен.

    Если у вас нет густого повидла, варенье можно уварить на плите, выпарив из него лишнюю жидкость. Кроме того, расскажу небольшой секрет, как его можно быстро загустить.

    Понадобится всего 1 чайная ложка с горкой крахмала и 2 столовые ложки холодной воды на 1 стакан жидкого варенья. Крахмал лучше брать кукурузный, на крайний случай — картофельный. Он придает повидлу характерный не очень приятный привкус.

    Перекладываем варенье в сотейник или маленькую кастрюлю, желательно с толстым дном, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь. В маленькой чашке разводим с холодной водой крахмал.

    Как только варенье начнет закипать и отчаянно бурлить — вливаем разведенный в воде крахмал и тут же перемешиваем. Варенье станет густеть прямо на глазах, пока вы его будете помешивать. Но будьте осторожны, чтобы не обжечься брызгами.

    Ингредиенты:
    • Молоко — 1 стакан
    • Дрожжи — 1 столовая ложка без верха
    • Масло растительное — 2-3 столовые ложки
    • Мука — 3 стакана
    • Сахар – 2-3 столовые ложки
    • Соль — 0,5 чайной ложки
    • Повидло густое — 1 стакан

    Читайте также:

    Рецепт домашнего пирога с повидлом

    1. В молоко комнатной температуры добавить соль и сахар, размешать до полного растворения.

    Вместо молока можно использовать воду, пахту или кефир.

    2. Добавить дрожжи и растительное масло, перемешать.

    Важно! Жидкость нужно использовать только комнатной температуры. Если она будет превышать 40 градусов, то дрожжевые бактерии погибнут, тесто не подойдет. Пирог будет твердый и не вкусный.

    Так же не следует брать жидкость слишком холодную. В таком случае тесто будет очень долго подходить.

    3. Небольшими порциями насыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто, которое не будет прилипать к рукам.

    4. Оставить его в теплом месте на 30-40 минут, чтобы подошло.

    5. Тесто разделить на 2 части. От каждой отщипнуть кусочек и оставить для украшения дрожжевого пирога с повидлом.

    Раскатать тесто в круг.

    6. Отправить его на смазанную растительным маслом чугунную сковороду или противень.

    7. Сверху выложить густое варенье или повидло.

    8. Кусочек теста, который оставили для украшения, раскатать и порезать на полоски.

    9. Украсить ими пирог. Оставить его в теплом месте на 20-30 минут, чтобы подошел.

    10. Тем временем, разогреть духовку до 180 градусов и отправить туда наше изделие. Выпекать 30-40 минут.

    11. Дать пирогу немного остыть и можно подавать к столу с чаем, кофе или молоком.

    Домашний пирог с вареньем остается такой же мягкий и вкусный даже на второй день. Приятного аппетита!

    Загрузка…

    Рекомендуем:

    Похожие домашние рецепты:

    Пирог с малиной – 10 рецептов в духовке с пошаговыми фото

    В ягодный сезон многие хозяйки не упускают возможность побаловать своих близких вкусной выпечкой. Мы подобрали для вас 10 вкуснейших рецептов пирогов с малиной. Все они разные и каждый имеет свои особенности.

    Песочный пирог с малиной в духовке

    🕜2 час. 0 мин. 🕜30 🍴6 🖨

    Песочные пироги готовятся просто и нет опасности, что они не подымутся. Их прелесть состоит в том, что выпечка получается мягкой и рассыпчатой, она прекрасно сочетается с сочной малиновой начинкой.

    Время готовки: 90 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Порций: 6.

    • В миску просейте муку, добавьте сахар и сливочное масло, перемешайте ингредиенты руками.

    • Далее разбейте в миску яйцо, перемешайте. Тесто соберите в шар и поместите на полчаса в холодильник.

    • Затем тесто раскатайте и выложите в форму, сделайте невысокие бортики.

    • Для посыпки смешайте муку с сахаром и измельченными орехами, перетрите массу в мелкую крошку.

    • На тесто положите малину, засыпьте ее сахаром и манкой.

    • Сверху начинку посыпьте посыпкой и заверните края теста. Выпекайте пирог в духовке при 200 градусах 30 минут.

    • Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой, немного остудите и подавайте на стол к чаю.

    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт пирога с творогом и малиной

    🕜2 час. 0 мин. 🕜30 🍴6 🖨

    Пирог с творогом и малиной является одним из самых вкусных видов домашней выпечки. Такой сочный и легкий пирог можно приготовить на завтрак или подать на полдник в теплый летний день.

    Время готовки: 95 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Порций: 8.

    Ингредиенты:

    • Для теста:
    • Мука – 200 гр.
    • Масло сливочное – 100 гр.
    • Сахар – 100 гр.
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
    • Для начинки:
    • Творог – 500 гр.
    • Сметана – 100 мл.
    • Сахар – 100 гр.
    • Сахар ванильный – 10 гр.
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Малина – 1 ст.
    • Пудра сахарная – для посыпки.

    Процесс приготовления:

    1. Муку просейте в миску вместе с разрыхлителем. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и разотрите с мукой.
    2. В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром, полученную массу добавьте в миску и замесите тесто. Оберните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
    3. Творог протрите через сито.
    4. Приготовьте начинку. Блендером смешайте яйцо, обычный и ванильный сахар, сметану и творог.
    5. Охлажденное тесто раскатайте и выложите в форму, сделайте бортики.
    6. Выложите в основу творожную начинку, сверху положите малину.
    7. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 35 минут. Горячий пирог посыпьте сахарной пудрой и остудите перед подачей.

    Приятного аппетита!

    🕜2 час. 0 мин. 🕜30 🍴6 🖨

    Выпечка со сметанной заливкой получается особенно сочной и нежной. Приготовить пирог с малиной и сметанной заливкой по этому рецепту не составит никакого труда.

    Время готовки: 85 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:

    • Маргарин – 100 гр.
    • Яйца куриные – 2 шт.
    • Сахар – 150 гр.
    • Кефир – 150 мл.
    • Ванилин – 1 гр.
    • Мука – 240 гр.
    • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
    • Малина – 150 гр.
    • Для заливки:
    • Сметана – 2 ст.л.
    • Сахар – 1 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Маргарин растопите на медленном огне и остудите. Добавьте к нему яйца, кефир, сахар и ванилин, перемешайте.
    2. В тесто добавьте малину, перемешайте. Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель для теста, перемешайте. Форму застелите пергаментом и выложите в нее тесто.
    3. Поместите форму в разогретую до 170 градусов духовку, выпекайте 45 минут.
    4. Сметану смешайте с сахаром.
    5. Пирог смажьте сметанной заливкой, украсьте свежими ягодами малины и подавайте десерт на стол.

    Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт приготовления пирога на кефире с малиной

    🕜2 час. 0 мин. 🕜30 🍴6 🖨

    Предлагаем вам попробовать самый простой рецепт вкусного малинового пирога. Тесто для него замешивается на кефире. В выпечку можно добавлять свежие или замороженные ягоды малины.

    Время готовки: 70 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Порций: 8.

    Ингредиенты:

    • Для теста:
    • Кефир – 250 мл.
    • Мука – 250 гр.
    • Масло сливочное – 50 гр.
    • Яйца куриные – 2 шт.
    • Сахар – 150 гр.
    • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
    • Ванилин – 1 щепотка.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Масло растительное – для смазывания формы.
    • Пудра сахарная – для посыпки.
    • Для начинки:
    • Малина – 400-500 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Сливочное масло растопите на медленном огне и остудите. В миску влейте кефир, разбейте яйца, ванилин и соль, смешайте ингредиенты.
    2. Далее всыпьте сахар и влейте растопленное масло.
    3. После этого всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, замесите тесто.
    4. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Влейте в форму часть теста, сверху разложите малину.
    5. Затем влейте оставшееся тесто и поместите форму в духовку.
    6. Выпекайте пирог при 190 градусах 40 минут. Пирог посыпьте сахарной пудрой, остудите и подавайте к чаю.

    Приятного аппетита!

    Пышный дрожжевой пирог с малиной в духовке

    🕜2 час. 0 мин. 🕜30 🍴6 🖨

    Дрожжевое тесто не такое сложное в обращении, как принято считать. Если готовить выпечку по нашему рецепту, то ваш пирог с малиной хорошо подымится, будет мягким и сочным.

    Время готовки: 140 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:

    • Желток яичный – 1 шт.
    • Молоко – 200 мл.
    • Малина – 200 гр.
    • Дрожжи – 20 гр.
    • Крахмал – 1 ч.л.
    • Сахар – 80 гр.
    • Мука – 400 гр.
    • Соль – 0,2 ч.л.
    • Сахар ванильный – 10 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Дрожжи разломайте руками, смешайте их с теплым молоком, солью, обычным и ванильным сахаром.
    2. Масло растопите на медленном огне, остудите и добавьте в дрожжевую массу.
    3. Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 40-60 минут для подъема.
    4. Дрожжевое тесто разделите на две чести. Из одной раскатайте основу для пирога, выложите ее в форму. Посыпьте тесто крахмалом и выложите ягоды.
    5. Вторую часть теста раскатайте, сделайте на нем надрезы и поместите его поверх начинки.
    6. Пирог запекайте в духовке при 180 градусах 40-45 минут. Перед подачей пирог немного остудите.

    Приятного аппетита!

    Малиновый пирог на слоеном тесте в домашних условиях

    🕜2 час. 0 мин. 🕜30 🍴6 🖨

    Слоеные пироги всегда были и остаются одной из самых популярных видов выпечки. Их хрустящая корочка способна покорить сердце любого сладкоежки. К тому же полуфабрикат слоеного теста всегда можно найти в ближайшем магазине.

    Время готовки: 5 часов.

    Время приготовления: 60 мин.

    Порций: 8.

    Ингредиенты:

    • Для теста:
    • Мука – 2,5 ст.
    • Масло сливочное – 250 гр.
    • Сметана – 1 ст.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Для начинки:
    • Молоко – 3 ст.
    • Яйца куриные – 4 шт.
    • Сахар – 150 гр.
    • Мука – 4 ст.л.
    • Крахмал – 4 ст.л.
    • Сахар ванильный – 2 гр.
    • Малина – 300 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Замесите тесто из муки, сметаны, сливочного масла и соли. Оберните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
    2. Охлажденное тесто разделите на две части, раскатайте их в тонкие лепешки, наколите их вилкой или сделайте несколько надрезов ножом. Коржи запекайте в духовке при 200 градусах 20-30 минут.
    3. Готовые коржи остудите и обрежьте до ровных кругов.
    4. Приготовьте крем. В кастрюлю влейте 2 стакана молока и всыпьте сахар, перемешайте и доведите до кипения. Третий стакан молока взбейте с яйцами, добавьте муку и крахмал, перемешайте до однородности. Взбивая смесь с крахмалом и мукой, введите горячее сладкое молоко. Затем крем переложите в кастрюлю и варите на медленном огне до загустения.
    5. Соберите пирог. В форму положите первый корж, выложите на него 2/3 горячего крема.
    6. Положите сверху второй корж, смажьте его оставшимся кремом и украсьте малиной. Торт поставьте в холодильник на пару часов для пропитки. Пирог получается очень вкусным и нежным.

    Приятного аппетита!

    Как быстро и вкусно приготовить пирог с замороженной малиной?

    🕜2 час. 0 мин. 🕜30 🍴6 🖨

    Замороженные ягоды всегда выручают хозяек, в моменты приготовления очередных кулинарных шедевров. Из замороженной малины получится отличная начинка для сочного и вкусного пирога.

    Время готовки: 140 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Порций: 8.

    Ингредиенты:

    • Для теста:
    • Мука – 400 гр.
    • Масло сливочное – 250 гр.
    • Пудра сахарная – 100 гр.
    • Желтки яичные – 5 шт.
    • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
    • Для начинки:
    • Белки яичные – 5 шт.
    • Пудра сахарная – 100 гр.
    • Масло растительное – 50 мл.
    • Крахмал кукурузный – 30 гр.
    • Сахар ванильный – 10 гр.
    • Малина – 250 гр.

    Процесс приготовления:

    1. В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, сахарную пудру, размягченное сливочное масло, перемешайте ингредиенты руками.
    2. В миску выложите яичные желтки.
    3. Несколькими движениями перемешайте тесто, разделите его на два неравных куска.
    4. Форму для выпечки застелите пекарской бумагой. Большую часть теста раскатайте и сделайте из нее основу для пирога с невысокими бортиками. Форму с основой и второй кусок теста поместите в холодильник на полчаса.
    5. Затем форму с тестом поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Остудите корж.
    6. Приготовьте начинку. Белки взбейте до устойчивых пиков. Затем продолжая взбивать всыпьте сахарную пудру и крахмал. В конце добавьте растительное масло, продолжайте взбивать до однородности.
    7. Полученный крем выложите на корж и разровняйте его. Сверху разложите замороженную малину.
    8. Затем натрите вторую часть теста на крупную терку.
    9. Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

    Приятного аппетита!

    Как испечь открытый пирог с малиной в духовке?

    🕜2 час. 0 мин. 🕜30 🍴6 🖨

    Открытый пирог с малиной сделает ваш вечер еще более уютным и теплым. Как приготовить красивую и вкусную выпечку, мы расскажем в этом подробном рецепте.

    Время готовки: 70 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:

    • Малина – 2 ст.
    • Масло сливочное – 100 гр.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Мука пшеничная – 1,5 ст.
    • Вода – 2 ст.л.
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Сахар – 3 ст.л.
    • Крахмал – 2 ч.л.
    • Белок яичный – 1 шт.

    Процесс приготовления:

    1. Сливочное масло порубите ножом и смешайте с просеянной мукой и солью.
    2. Добавьте яйцо и ледяную воду, замесите тесто.
    3. Тесто раскатайте в круглую лепешку и выложите на противень.
    4. В миске смешайте малину с крахмалом, выложите ягоды на тесто, добавьте сахар.
    5. Края теста заверните к центру и смажьте взбитым белком.
    6. Выпекайте пирог в духовке при 220 градусах 30 минут. Открытый пирог с малиной имеет румяную корочку и большое количество сочной начинки.

    Приятного аппетита!

    Пышный и воздушный цветаевский пирог с малиной

    🕜2 час. 0 мин. 🕜30 🍴6 🖨

    Этот пирог имеет такое название потому, что ранее сестры Цветаевы часто угощали своих гостей вкусным малиновым пирогом на песочной основе, приготовленным по особому рецепту. У вас также есть возможность воспользоваться этим рецептом и приготовить знаменитый пирог.

    Время готовки: 95 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Порций: 8.

    Ингредиенты:

    • Сметана – 0,5 ст.
    • Масло сливочное – 150 гр.
    • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
    • Сахар – 0,5 ст.
    • Мука – 2 ст.
    • Для заливки:
    • Мука – 2 ст.л.
    • Сахар – 1 ст.
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Сметана – 1 ст.
    • Для начинки:
    • Малина – 350 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Взбейте сахар со сметаной.
    2. Сливочное масло растопите в микроволновой печи. Когда масло остынет, влейте его в сметанную массу, перемешайте.
    3. Далее добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
    4. Тесто должно получится мягким и эластичным.
    5. Тесто распределите по форме и сделайте бортики.
    6. Приготовьте заливку. Смешайте яйцо, сахар, муку и сметану до получения однородной массы.
    7. Малину выложите на основу теста, влейте сверху сметанную заливку.
    8. Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах 50-55 минут. Выпечку немного остудите, извлеките из формы и подавайте на стол.

    Приятного аппетита!

    Шарлотка из малины и яблок в духовке

    🕜2 час. 0 мин. 🕜30 🍴6 🖨

    Фрукты и ягоды – самое прекрасное, что создала природа. В любом сочетании они способны преобразить любую выпечку. В этом рецепте для начинки пирога мы будем использовать малину и яблоки.

    Время готовки: 80 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:

    • Мука – 1,5 ст.
    • Сахар – 1 ст.
    • Яйца куриные – 3 шт.
    • Яблоки – 3-4 шт.
    • Малина – 1 ст.
    • Масло сливочное – 10 гр.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Сода пищевая – 0,5 ч.л.
    • Пудра сахарная – для украшения.

    Процесс приготовления:

    1. Яблоки помойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
    2. Яйца взбейте миксером до густой пены, затем постепенно всыпьте сахар и взбивайте еще 5 минут. В яичную массу всыпьте просеянную муку, соль и соду. Замесите тесто.
    3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите в форму половину теста, сверху разложите яблоки.
    4. Поверх яблок разложите малину. Немного ягод оставьте для украшения пирога.
    5. Влейте оставшееся тесто поверх начинки.
    6. Форму с заготовкой поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Готовый пирог извлеките из формы, посыпьте сахарной пудрой и украсьте малиной.

    Приятного аппетита!

    Рецепт пирога сметанника в домашних условиях с фото


    Пироги на сметане — рецепты с фото на Повар.ру (118 рецептов пирогов на сметане)

    Луковый пирог (нереально вкусный) 4.2

    Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог. Расскажу, как приготовить луковый пирог (нереально вкусный). …далее

    Добавил: Ольга Матвей 06.03.2017

    Пирог сметанный с яблоками 4.1

    Пирог сметанный с яблоками получается очень нежным. Сметана придает влажности. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать. Мне нравится знать, что внутри, я яблоки крупно режу. …далее

    Добавил: Julechka 07.08.2013

    Творожный пирог с манкой 3.9

    В поисках легкого и вкусного пирога с творогом и манкой я наткнулась на этот рецепт. Попробовала и были приятно удивлена. Пирог нежный и влажный, с легким творожным вкусом. …далее

    Добавил: Вика Василенко 03.10.2016

    Тыквенно-морковный пирог 5.0

    Сладкий пирог с сочными овощами. Как вам такая идея? Замечательная домашняя выпечка к чаю, если у вас найдется кусочек тыквы и морковь. Детишкам пирог придется по вкусу. Угощайтесь! …далее

    Добавил: Натали 19.02.2019

    Воздушный сметанный пирог 4.1

    Выпечка на сметане всегда пользовалась особой популярностью у хозяек на кухне. Вот и в этом рецепте пирог готовится на основе сметаны и других простых ингредиентов. Получается просто и со вкусом! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 10.09.2014

    Пирог из свежей капусты в духовке 5.0

    Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 15.03.2019

    Манник классический на сметане 4.4

    Ваши детишки не любят кушать манную кашу? Присмотритесь, как приготовить манник классический на сметане, и ваша семья будет просить готовить кашу таким образом вновь и вновь. Рецепт легкий и быстрый. …далее

    Добавил: Екатерина Мацулина 24.10.2016

    Крем-тесто для яблочного пирога 3.3

    Крем-тесто для яблочного пирога — это очень простое тесто, которое приготовить не составит никакого труда. Нам понадобятся яйца, сахар, сметана, мука и разрыхлитель. …далее

    Добавил: TomaB 21.11.2014

    Пирог с фаршем на сметанном тесте 4.3

    Предлагаю приготовить пирог с фаршем на сметанном тесте. Сочная и ароматная начинка в сочетании с тонким и нежным тестом никого не оставит равнодушным! Очень вкусно, попробуйте! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 04.09.2018

    Открытый пирог с курицей 3.7

    Для всех любителей соленой выпечки — открытый пирог с курицей в домашних условиях. Это блюдо получается невероятно вкусным, нежным и ароматным. Начинка может быть разной, но в данном случае — курица. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 22.10.2014

    Пирог с пекинской капустой 5.0

    Сочный, нежный, ароматный и вкусный пирог с начинкой из пекинской капусты и ветчины. Готовится просто и достаточно быстро. Рецепт из серии — гости на пороге и на скорую руку. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 11.12.2018

    Пирог в мультиварке на сметане 3.5

    Приготовьте этот невероятно сочный и вкусный пирог у себя дома. За счет яблочно-сливовой начинки, пирог обладает ярким и насыщенным вкусом. А тесто получается мягким и ароматным. Попробуйте и вы! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 15.05.2014

    Пирог с баклажанами и куриной грудкой 4.4

    Дети, увидев пирог, закричали: «Ура! Пицца!» Уверяю вас, что этот пирог намного лучше, чем пицца. Пирог с куриной грудкой и баклажанами получается красивым, вкусным, очень сытным. Заходите, угощаю! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 23.09.2016

    «Цветаевский пирог» в мультиварке 4.5

    Я обожаю этот рецепт, ведь он несложный, идеально вкусный, а основа сочетается с абсолютно любыми ягодами или фруктами. В качестве эксперимента хочу предложить испечь пирог в мультиварке. …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 16.07.2017

    Сметанный пирог с яблоками 3.8

    Если вы любите влажные и сочные пироги, то рецепт сметанного пирога с яблоками адресован вам. Приготовить его — просто, а наслаждаться таким большим пирогом сможет огромная семья. Вкусно и быстро! …далее

    Добавил: DianaV 17.06.2014

    Пышный заливной пирог с яйцом и луком 3.2

    Предлагаю вам узнать, как приготовить пышный заливной пирог с яйцом и луком. Отличный вариант для плотного, сытного и вкусного обеда! Этот пирог также можно приготовить на праздничный стол. …далее

    Добавил: Алина 09.03.2017

    Сметанный пирог простой в духовке 3.5

    Ваши родные любят домашнюю выпечку и просят пирог к вечернему чаю, а у вас нет сил? Испеките им мягкий, ароматный пирог по этому очень простому рецепту, все будут довольны. Готовим легко и вкусно! …далее

    Добавил: Владимир Братиков 27.05.2017

    Пирог с вишней в духовке 3.0

    Простой, но очень аппетитный рецепт домашнего пирога с ягодами хочу предложить вам на заметку. Нежный корж чудесно сочетается с вишней, образуя потрясающий ансамбль, который невозможно не попробовать. …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 17.04.2017

    Пирог с рыбными консервами 4.2

    Это идея недорогого, простого в приготовлении и очень сытного блюда для всей семьи. Весьма удачный вариант, как сделать пирог с рыбной консервой и картофелем в придачу. Очень вкусно! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 03.09.2015

    Татарский балиш 4.6

    На мой взгляд, изюминкой татарской кухни можно считать выпечку. Сладкая или нет, она покоряет с первого взгляда и укуса. Хочу предложить вам повторить на своей кухне пирог с мясом и картофелем. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 18.11.2016

    Тесто на пирог 5.0

    Простой рецепт теста на пирог перед вами, и я с удовольствием вам расскажу, как сделать эту выпечку. Будет вкусно, обещаю! Это один из моих любимейших простых рецептов: масло, сметана, мука и сахар! …далее

    Добавил: Даша Петрова 26.10.2016

    Открытый пирог с курицей и картошкой 2.7

    Простой, но вкусный и очень сытный пирог. Особенно понравится он мужчинам. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. А приготовить его совсем несложно, даже если вы не «дружите» с тестом. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 09.03.2017

    Пирог с творогом и сметаной 3.7

    Из всех видов пирогов я больше предпочитаю мягкие, с нежной начинкой. Чаще всего это возможно благодаря тому, что в тесто добавляется творог. Это предполагает, что выпечка будет таять во рту. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 05.02.2017

    «Сметанник» в духовке 4.0

    Если вы любите простую домашнюю выпечку предлагаю взять на заметку этот интересный рецепт «Сметанника» с минимумом хлопот. Результатом вы точно будете довольны 🙂 …далее

    Добавил: Марина Золотцева 09.08.2018

    Быстрый пирог на сметане 3.6

    Вариантов, как приготовить быстрый пирог на сметане, множество. Я хочу предложить рецепт, по которому, даже совершенно не умея обращаться с мукой и тестом, можно легко приготовить вкусный пирог. …далее

    Добавил: Елена Alex 13.02.2016

    Очень простой вишневый пирог 3.9

    Моя подруга рассказала, как приготовить очень простой вишневый пирог, получается он совсем непохожим на другие. Главной особенностью является цельнозерновая мука, она придает ему особенный вкус. …далее

    Добавил: Ольга Матвей 20.06.2018

    Заливной пирог с сайрой 4.1

    Заливной пирог получил такое название из-за способа готовки: любую начинку заливают жидким тестом. Попробуйте приготовить нежный заливной пирог с сайрой, подавайте его на обед, ужин или полдник. …далее

    Добавил: Бажена Белинская 05.11.2015

    Пирог с луком и яйцами 4.2

    Если вы любите недорогие и простые варианты выпечки, то этот рецепт точно сможете оценить. Минимальный набор ингредиентов и несложный процесс, а в результате — сытный, вкусный, аппетитный пирог. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 16.06.2017

    Яблочно-кокосовый пирог 4.0

    Рецепт приготовления пирога с яблоками и кокосовой стружкой. Пирог можно подавать теплым или комнатной температуры, со взбитыми сливками при желании. …далее

    Добавил: Dashunia 09.10.2019

    Простой пирог со сметаной 5.0

    Чтобы не стоять долго у плиты, выбирайте несложные рецепты. Особенно, если это касается выпечки, ведь некоторые пироги и торты требуют много времени. Этот вариант идеален для начинающих кулинаров. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 16.05.2017

    Пирог с орехами 3.3

    Каждый любитель выпечки обязан знать, как приготовить пирог с орехами. Он выпекается при помощи мультиварки или обычной духовки, как вам удобнее. Выпечка получается очень пышной, мягкой и вкусно! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 05.11.2016

    Заливная шарлотка с луком 4.5

    Шарлотка давно стала не просто сладким пирогом с яблоками, она имеет целую массу начинок, в том числе и сытных. Вариантов теста также много, но общие черты прослеживаются. Убедитесь в этом сами. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 04.07.2017

    Лимонный пирог с начинкой 4.5

    Это классический рецепт лимонного пирога с начинкой. Уж не знаю почему, но выпечка с цитрусами нашими хозяйками почти не изучена. А вот на Западе готовят необычные лимонные пироги. Попробуйте новинку! …далее

    Добавил: Даша Петрова 24.09.2015

    Пирог на майонезе и сметане 4.0

    Не могу не поделиться с вами очень простым и интересным вариантом, как приготовить пирог на майонезе и сметане с капустной начинкой. Быстро, сытно и действительно вкусно. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 27.01.2016

    Сметанный пирог в мультиварке 4.4

    Сметанный пирог в мультиварке готовится в течение часа или чуть больше. Он получается воздушным, нежным, сочным. Все, что нужно, — смешать ингредиенты, вылить смесь в чашу мультиварки и включить! …далее

    Добавил: DianaV 30.07.2014

    Сметанный пирог с ягодами 3.2

    Сметанный пирог с ягодами выглядит просто потрясающе! Кислинку сладкому пышному пирогу придают ягоды. Ягоды можно использовать любые сезонные. Наш пирог — с малиной и черникой. Вкуснятина! …далее

    Добавил: DianaV 28.06.2014

    Сметанный пирог с капустой 3.2

    Сметанный пирог с капустой — объедение! Его можно подать на праздник, использовать в качестве закуски или даже полноценного блюда на ужин. Обязательно попробуйте приготовить этот чудесный пирог дома. …далее

    Добавил: DianaV 29.06.2014

    Пирог со сметанной заливкой 4.7

    Пирог со сметанной заливкой получается хрустящим, таящим во рту с нежно-кремовой заливкой. Для пущего блаженства предлагаю в заливку добавить ягодки клубники. Будет невероятно вкусно! Пробуем! …далее

    Добавил: DianaV 07.06.2014

    Пирог с малиной из бисквитного теста

    Делюсь рецептом пирога с малиной из бисквитного теста. Выпечка вкусная и нежная — совсем как из кондитерской! А для такого результата следует постараться и купить все ингредиенты. Оно того стоит! …далее

    Добавил: Даша Петрова 30.08.2015

    Сметанник татарский 4.4

    Прекрасный татарский сметанник украсит любой праздничный стол. Тесто будто тает во рту, а нежный аромат ванили так и манит. Приготовить это чудо кулинарии совсем несложно, попробуйте! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 06.10.2014

    povar.ru

    Сметанный пирог — рецепты с фото на Повар.ру (37 рецептов пирога на сметане)

    Пирог сметанный с яблоками 4.1

    Пирог сметанный с яблоками получается очень нежным. Сметана придает влажности. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать. Мне нравится знать, что внутри, я яблоки крупно режу. …далее

    Добавил: Julechka 07.08.2013

    Крем-тесто для яблочного пирога 3.3

    Крем-тесто для яблочного пирога — это очень простое тесто, которое приготовить не составит никакого труда. Нам понадобятся яйца, сахар, сметана, мука и разрыхлитель. …далее

    Добавил: TomaB 21.11.2014

    Яблочный пирог Анастасии Скрипкиной 4.4

    Приготовила пирог по рецепту Анастасии Скрипкиной, с удовольствием делюсь с Вами. Всё очень быстро и просто. Отличный вариант для уютного вечернего чаепития, когда за окном идет дождь. …далее

    Добавил: Натали 04.10.2018

    Сметанник 4.2

    Этот вкусный пирог с основой из песочного теста и нежной сметанной начинкой напоминает чизкейк и вполне может заменить торт на праздничном столе. Готовится сметанник легко, а съедается очень быстро. …далее

    Добавил: Арина Вольская 29.07.2017

    «Цветаевский пирог» в мультиварке 4.5

    Я обожаю этот рецепт, ведь он несложный, идеально вкусный, а основа сочетается с абсолютно любыми ягодами или фруктами. В качестве эксперимента хочу предложить испечь пирог в мультиварке. …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 16.07.2017

    Сметанный пирог с яблоками 3.8

    Если вы любите влажные и сочные пироги, то рецепт сметанного пирога с яблоками адресован вам. Приготовить его — просто, а наслаждаться таким большим пирогом сможет огромная семья. Вкусно и быстро! …далее

    Добавил: DianaV 17.06.2014

    Ванильный сметанник 4.8

    Ванильный сметанник — замечательный десерт, он в меру сладкий и сытный, из доступных продуктов и с шикарным ванильным ароматом. Украшайте его любимыми фруктами, ягодами или шоколадом. Смотрим рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 13.03.2018

    «Сметанник» в духовке 4.0

    Если вы любите простую домашнюю выпечку предлагаю взять на заметку этот интересный рецепт «Сметанника» с минимумом хлопот. Результатом вы точно будете довольны 🙂 …далее

    Добавил: Марина Золотцева 09.08.2018

    Лимонный пирог на сметане 3.8

    В качестве сладенького к чаю или перед приходом гостей предлагаю приготовить очень нежный, сочный и аппетитный пирог с насыщенным цитрусовым вкусом и ароматом. Вкусное, легкое и сладкое лакомство. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 12.10.2016

    Сметанный пирог в мультиварке 4.4

    Сметанный пирог в мультиварке готовится в течение часа или чуть больше. Он получается воздушным, нежным, сочным. Все, что нужно, — смешать ингредиенты, вылить смесь в чашу мультиварки и включить! …далее

    Добавил: DianaV 30.07.2014

    Сметанный пирог с ягодами 3.2

    Сметанный пирог с ягодами выглядит просто потрясающе! Кислинку сладкому пышному пирогу придают ягоды. Ягоды можно использовать любые сезонные. Наш пирог — с малиной и черникой. Вкуснятина! …далее

    Добавил: DianaV 28.06.2014

    Сметанный пирог с капустой 3.2

    Сметанный пирог с капустой — объедение! Его можно подать на праздник, использовать в качестве закуски или даже полноценного блюда на ужин. Обязательно попробуйте приготовить этот чудесный пирог дома. …далее

    Добавил: DianaV 29.06.2014

    Пирог со сметанной заливкой 4.7

    Пирог со сметанной заливкой получается хрустящим, таящим во рту с нежно-кремовой заливкой. Для пущего блаженства предлагаю в заливку добавить ягодки клубники. Будет невероятно вкусно! Пробуем! …далее

    Добавил: DianaV 07.06.2014

    Пирог сметанный домашний 4.0

    Если вы любите домашнюю, такую простую и при этом всегда вкусную выпечку, тогда пополните свою кулинарную копилку еще одним классным рецептом. Минимум сложностей — и потрясающий результат! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 04.03.2017

    Пирог рыбный из консервов 4.1

    Пирог рыбный из консервов — это вкусный и сытный пирог. Его приготовление состоит из трех этапов: тесто (основа пирога), начинка и заливка. Красивый открытый рыбный пирог можно разделить на 8 порций. …далее

    Добавил: TomaB 26.10.2014

    Пирог с печенью

    Любителям субпродуктов мой рецепт должен понравиться. Блюдо подойдёт для многих праздников. Внимательно читайте! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 07.11.2017

    Торт из шоколадных пряников 3.8

    Вкусный и нежный торт без выпекания. Простой и недорогой в приготовлении. Справится даже начинающая хозяйка. Восторг семьи и гостей гарантирован! …далее

    Добавил: Bestpovar 17.10.2014

    Сметанный пирог 4.3

    Со сметаной в качестве основы получается очень мягкое тесто. Оно подойдёт и для сладкой выпечки, и для пресной (например, для пирожков). Поэтому я люблю его использовать на своей кухне. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 23.12.2016

    Пирог-сметанник классический 5.0

    Если хотите простой и вкусный пирог, тогда в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить пирог-сметанник классический. Пирог получается вкусным и нежным, но в тоже время сытным. …далее

    Добавил: Татьяна Семина 03.07.2017

    Пирог с жимолостью 3.0

    Пирог с жимолостью — это прекрасный домашний десерт, который можно приготовить хоть сегодня, хоть на ближайшие выходные. Узнаваемый яркий вкус жимолости очень сочетается с нежным тестом. Попробуйте! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 09.10.2016

    Творожно-сметанный торт 3.7

    Перед вами несложный вариант, как приготовить творожно-сметанный торт со свежими ягодами на хрустящем песочном корже. Очень классный десерт: он в меру сладкий и невероятно красивый. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 23.04.2017

    Пирог из майонеза и сметаны 3.7

    Всем любителям выпечки предлагаю освоить очень простой, но просто чудесный пирог из майонеза и сметаны, Узнайте, как приготовить это сладкое, нежное и пушистое чудо! …далее

    Добавил: Алла 06.07.2018

    Пирог «Сметанник» 5.0

    Нежный пирог со сливочным вкусом, таящий во рту, с хрустящим и румяным краешком. Такое сочетание таит в себе мой фирменный пирог, про который я все подробно расскажу ниже. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 10.08.2018

    Капустный пирог на сметане 5.0

    Очень вкусный и очень простой домашний пирог. Расскажу, как приготовить идеальный капустный пирог на сметане. Надеюсь, что вы насладитесь этим пирогом сполна и у вас все получится! …далее

    Добавил: Антон Сорока 12.08.2018

    Пирог с вишней и сметанной заливкой 3.6

    Удивительно нежный, очень мягкий и ароматный пирог с вишней и сметанной заливкой в домашних условиях — удачная идея для летнего десерта даже на праздничный стол. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 27.07.2015

    Закуска с колбасой 4.4

    Гости на пороге, а вы все еще не знаете, чем их угощать? Предлагаю очень быстрый и простой рецепт закуски с колбасой в виде пирога! Такая вкуснятина готовится легко и из доступных продуктов! Советую! …далее

    Добавил: Даша Петрова 23.02.2015

    Торт на сметане простой

    Сметанник — простой и вкусный торт, в основе которого в тесте сметана и в креме тоже. Выпекаются отдельно коржи, которые пропитываются потом кремом. Украсить такой торт можно фруктами и ягодами. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 29.01.2017

    Пирог с курицей и брокколи 4.6

    Потрясающее сочетание курицы и брокколи в пироге. Этот рецепт является весьма распространенным среди большинства кулинаров и даже на домашней кухне его легко приготовить. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 02.10.2014

    Сметанник простой 2.3

    Как приготовить простой сметанник знает, наверное, каждая хозяйка. Тем не менее, хочу поделиться еще и своим рецептом. Возможно, такой простой и вкусный пирог станет для кого-то из вас открытием. …далее

    Добавил: Марина Немец 06.05.2017

    Сметанник с творогом 4.3

    Домашний пирог с очень нежной и мягкой начинкой. Рецепт приготовления максимально простой. Ингредиенты доступны. Сметана и творог, в данном случае, основа пирога, а тонкий песочный корж — дополнение. …далее

    Добавил: Natali 16.10.2019

    Заливной пирог со сметаной 5.0

    Заливной пирог — это лучшее решение для вкусной и быстрой выпечки. Времени на приготовление тратится совсем не много, а результат непременно вас порадует. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 08.02.2020

    Заливной пирог на сметане 5.0

    Пирог по этому рецепту готовится невероятно просто! Ингредиенты для теста есть как правило всегда под рукой, а начинка может быть самой разнообразной. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 22.11.2019

    Пирог с клюквой и сметаной 5.0

    Простая, вкусная и бюджетная выпечка. Подойдет такой пирог для семейного чаепития или для встречи неожиданных гостей. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 25.12.2019

    Пирог на сметане без яиц 5.0

    Предлагаю рецепт вкусной и полезной домашней выпечки. Пирог из цельнозерновой муки, на основе сметаны. Наполнители могут быть самые разнообразные, у меня семечки тыквы и яблоки. …далее

    Добавил: Natali 20.10.2019

    Сметанный пирог с ежевикой

    Очень нежный и ароматный пирог с ежевикой смело можно отнести в разряд изысканной выпечки! Еще бы – рассыпчатое легкое тесто с ярким вкусом поджаренного миндаля и сладкие, сочные ягоды. …далее

    Добавил: Оксана Горшкова 19.07.2018

    Сметанник с ягодами 5.0

    Все знают, какое вкусное сочетание у ягод и сметаны, а если это будет вкусный пирог? Предлагаю рецепт такого пирога. Приступим! …далее

    Добавил: Galina.budanova 01.08.2019

    Сметанный пирог с черникой 4.2

    Сметанный пирог с черникой — лакомство для сладкоежек. Такой пирог порадует и сладостью, и кислинкой, и пышностью, и глаза порадует. Готовить его просто. На все про все уйдет примерно час. …далее

    Добавил: DianaV 22.09.2014

    povar.ru

    Пирог сметанник классический — 5 простых пошаговых рецептов с фото

    Куриное яйцо 6 шт. Сахар 200 гр. Сметана 15-20% 250 гр. Мак 150 гр. Мука 250 гр. Масло – кусочек, чтобы смазать форму для выпечки

    Готовый маковый сметанник должен остыть перед подачей. Обычно, это не занимает больше одного часа. Сметанник можно украсить присыпкой, сахарной пудрой или глазурью. Подавать с горячими напитками. Приятного чаепития!

    Самый простой рецепт классического сметанника

    Сметанник по классическому рецепту готовят давно, такая выпечка ценилась в деревнях. Хозяйки замешивали густое тесто на сметане, чтобы продукт не пропал. Коржи обжаривали на сковородке и промазывали их смесью сметаны с сахаром. Сейчас для приготовления пирога используют преимущественно духовку, но если ее нет, десерт можно приготовить и на сковороде. В Этом варианте корж будет бисквитным, при желании его можно разрезать и дополнительно сдобрить кремом.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • Куриное яйцо – 3 шт.
    • Сахар-песок – 200 гр.
    • Сметана – 250 гр.
    • Соль – небольшая щепотка.
    • Сода – 0,5 ч.л.
    • Ванилин – 1 гр.

    Для крема:

    • Густая сметана – 400 гр.
    • Сахарная пудра – 200 гр.
    • Ванилин – 1 гр.

    Процесс приготовления:

    1. В глубокую посуду вбить куриные яйца, хорошо взболтать их венчиком и добавить сахар.
    2. После соединения компонентов добавить сметану, соль и соду, тщательно вымесить полученную массу.
    3. Муку смешать с ванилином и тщательно ее просеять для полноценного насыщения кислородом.
    4. Муку вводить в яично-сметанную смесь порционно, чтобы избежать образования плотных комков.
    5. По консистенции тесто должно быть похожим на жидкую сметану, если густоты недостаточно нужно добавить еще муки.
    6. Дно разъемной формы выстелить пергаментной бумагой и вылить тесто.
    7. Духовку предварительно прогреть до 180 градусов и отправить туда пирог на 30-40 минут. Время выпекания можно увеличить, готовность теста проверяют при помощи лучинки, она должна выходить сухой.
    8. Для Сметанника нужно приготовить крем. Для этого в отдельной посуде взбивают сметану с сахарной пудрой и ванилином.
    9. Готовый пирог можно разрезать на 2 коржа после охлаждения, каждый промазать кремом.
    10. Готовое блюдо отправить в холодильник на 1 час. За это время нежный бисквит должен хорошо пропитаться.

    Простой пирог к чаю – готов. Приятного аппетита, не забывайте чаще баловать свою семью.

    Сметанник: рецепт от читательницы

    Сметанник – самый простой пирог, который не стыдно поставить даже на праздничный стол. Его корж – бисквитный. Толстый, его можно разрезать на несколько и дополнительно промазать густым, насыщенным и сладким сметанным кремом. Это достойная альтернатива сложному торту, когда гости на пороге дома. Процесс приготовления вкуснейшего десерта займет не более 1 часа, при чем, половина времени – пассивное приготовление.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • Муки пшеничная высшего сорта– 300 г.
    • Сметана жирная – 200 гр.
    • Яйцо – 3 шт.
    • Сахар – 1 ст.
    • Ванилин – 1 пакет.
    • Разрыхлитель теста – ½ ч.л.

    Для крема:

    • Сметана высокой жирности – 400 гр.
    • Сахар или сахарная пудра – 200 гр.
    • Растительное масло для смазывания формы.

    Процесс приготовления:

    1. Для приготовления теста яйца нужно соединить с сахаром и хорошо перемешать при помощи венчика или миксера до образования густой пены.
    2. В полученную пену нужно добавить сметану и продолжить замес.
    3. Муку дважды просеять в глубокую емкость и постепенно ввести в массу. Добавить разрыхлитель и ванилин.
    4. Тесто в идеале должно получиться достаточно густым, однородным, напоминающим по консистенции сметану.
    5. Глубокую форму для выпекания и ее стенки, тщательно промазать растительным маслом и вылить тесто.
    6. Пирог отправить в прогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
    7. Пока печется корж нужно приготовить крем, для этого соединяют сахар со сметаной и хорошо взбивают состав миксером.
    8. Охлажденный корж сметанника разрезают на 2 одинаковые части и промазывают сметанным кремом.
    9. Пирог оставляют при комнатной температуре на 2 часа.

    Сметанник можно дополнительно украсить тертым шоколадом, цукатами или молотыми орехами. Чтобы получить шоколадную помадку, к сметане нужно добавить несколько столовых ложек какао порошка.

    Сметанник «Торжественный»

    Отличительной особенностью пирога-сметанника, приготовленного по этому рецепту, является то, что готовиться он из нескольких коржей разного цвета. В качестве красящего составляющего используется какао-порошок. За счет такой простой корректировки, торт приобретает новый вид и вкус. После готовности и заправки кремом из натуральной, жирной сметаны, его украшают дроблеными орехами или тертым шоколадом, в зависимости от личных предпочтений.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • Пшеничная мука – 300 гр.
    • Сметана жирна – 300 гр.
    • Сахар — 200 гр.
    • Свежее яйцо – 3 шт.
    • Сода – 1 ч.л.
    • Уксус – для гашения соды.
    • Какао-порошок – 2 ст.л.

    Для крема:

    • Сахар-песок – 1 ст.
    • Сметана – 500 мл.

    Для декора:

    • Шоколадная стружка – 40 гр.
    • Грецкие орехи (ядра) – 1 ст.

    Процесс приготовления:

    1. Яйца вбить в отдельную посуду и взбить их миксером при помощи миксера, венчика или вилки.
    2. После того как сахар раствориться, вести сметану и повторно взбить.
    3. Муку просеять в отдельную емкость и вводить в полученную массу постепенно.
    4. Добавить в состав соду, которую нужно погасить небольшим количеством уксуса.
    5. Половину, от полученного объема теста, отправить в форму для выпекания.
    6. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут.
    7. В остаток теста ввести какао-порошок и хорошо перемешать.
    8. Когда первый корж испечется, отправить в духовку шоколадный и продолжить выпекание до готовности.
    9. После готовности бисквитных коржей можно приступить к приготовлению крема для торта. Для этого сметану высокой жирности нужно взбить с сахаром до растворения крупиц. Удобно использовать сахарную пудру.
    10. Охлажденные коржи разделить на 2 части, чтобы получить 4, одинаковых по размеру элемента.
    11. Каждый корж соединить друг с другом при помощи сметанного крема и пересыпать грецкими орехами, верхний корж и бока, посыпать тертым шоколадом.
    12. Шедевр кулинарного мастерства убрать в холодильник на ночь.

    Сметанник, приготовленный по этому простому рецепту, можно подавать к столу. Визуально он похож на добротный бисквитный торт, но вкус любим всеми с детства.

    Классический сметанник на сковороде

    Этому варианту приготовления – много лет, ранее именно на сковороде готовили восхитительный сметанник, и как ни странно, вкус его не уступает пирогу, печеному в духовке. Существенной разницы в калорийности при использовании этого варианта приготовления нет, пирог все равно получается достаточно полезным. В общем, если доступа к духовке нет, это не повод отказывать себе в удовольствии.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • Сметана – 1 стакан.
    • Сахар – 1 стакан.
    • Мука – 3 ст.
    • Сода – 0,5 ч.л.

    Для крема:

    • Сметана – 350 мл.
    • Сахар – 1 стакан.
    • Ванилин – 1 пакет.

    Процесс приготовления:

    1. Сметану тщательно соединить с сахаром, муку просеять в отдельную посуду, добавить соду гашеную уксусом. Замесить густое тесто, как для вареников.
    2. Переделить тесто на 7-10 частей, в зависимости от диаметра сковороды.
    3. Из каждой лепешки сделать корж, раскатать его скалкой. Чтобы получить ровный круг можно использовать крышку от сковороды или любую круглую форму.
    4. Каждую лепешку обжарить с обеих сторон на чистой сковороде без добавления масла. Не нужно волноваться, корж не пригорит, потому что тесто жирное за счет сметаны.
    5. Для приготовления крема жирную сметану смешать с сахаром и всыпать пакетик ванилина.
    6. Остывшие лепешки промазать кремом по бокам и сверху. Украсить на свое усмотрение.

    Торт выдержать в холодильнике около 10 часов, чтобы он пропитался.  Приятного аппетита.

    kulinarenok.ru

    Пирог сметанник | Рецепты на SuperKuhen.ru

    Сметану можно использовать домашнюю или магазинную жирностью от 18 до 30%. Начинку из сметаны необходимо ароматизировать, иначе, она будет по вкусу похожа на омлет. В качестве ароматизатора можно использовать ваниль, корицу, цедру лимона или апельсина.

    Немаловажный плюс в том, что тесто можно приготовить в большом количестве заранее и выпекать изделия по необходимости. Так как тесто универсальное, то из него можно выпекать пироги, хлеб, рулеты, булочки, плетенки и т. д. Тесто можно хранить в холодильнике до 2 суток.

    Сладкоежки могут увеличить количество сахара по вкусу. Вместо сахара можно использовать мед. Сливочное масло можно заменить растительным без выраженного запаха и вкуса.

    Обратите внимание! Я использовала только половину теста и начинка рассчитана на это количество. Если вы собираетесь готовить два пирога, из всей порции теста, то увеличьте количество начинки вдвое. Из второй половины теста я приготовила пирожки с яблоками.

    Ингредиенты для теста:

    • Мука — 470 г
    • Дрожжи быстрорастворимые — 5 г
    • Соль — 5 г
    • Вода -170 г
    • Яйцо — 2 шт.
    • Сахар или мед — 80 г
    • Масло сливочное — 60 г

    Для начинки:

    • Сметана 20-25% — 500 г
    • Яйца — 4 шт.
    • Сахар — 60 г
    • Ванильный сахар — 10 г

    Приготовление пирога:

    1. Теплую воду (30°С) соединить с дрожжами, сахаром, растопленным сливочным маслом и яйцами комнатной температуры, перемешать до однородности.
    2. Добавить просеянную муку и соль, перемешать тесто лопаткой до однородного состояния.
    3. Накрыть миску пленкой и оставить на час.
    4. При помощи лопатки подхватить тесто с краю и подтянуть к противоположной стороне миски, поворачивая миску по часовой стрелке, подтянуть таким образом все тесто.
    5. Накрыть миску пленкой и оставить на один час при комнатной температуре.
    6. Подтянуть тесто (смотри предыдущий пункт). Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 12-24 часа.
    7. На посыпанной мукой доске растянуть тесто в прямоугольник и сложить втрое, а затем еще раз втрое. Накрыть миской или пленкой и оставить на 30 минут.
    8. Отделить половину теста, округлить, распластать руками в круг и раскатать скалкой до диаметра 35 см.
    9. Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем, тщательно прижать к стенкам формы и углам.
    10. Перенести раскатанное тесто при помощи скалки и уложить в форму так, чтобы слегка свисали края.
    11. Для начинки все ингредиенты соединить и смешать венчиком до однородности. Вылить на тесто. Разрезать свисающие края теста и соединить по два кусочка, придавая свободному краю подобие короны.
    12. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 30-40 минут до золотистого цвета. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить пирог на 30 минут. У готового пирога, при лёгком встряхивании формы, должна колыхаться середина, после остывания в холодильнике сметанная масса становится стабильной.
    13. Полностью остудить при комнатной температуре, перенести из формы на блюдо и выдержать в холодильнике минимум 2 часа, а лучше ночь.
    14. Перед подачей украсить ягодами или посыпать какао-порошком по желанию.

    superkuhen.ru

    Пирог «Сметанник» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Простой сметанный пирог

    Сладкая выпечка на сметане всегда была популярна благодаря своей простоте и доступности основных ингредиентов. Кексы, пироги и даже коржи для тортов из сметанного теста получаются прекрасно, изделия выходят нежными, воздушными и очень вкусными.

    Хочу предложить рецепт сметанного пирога, который прекрасно подойдёт как повседневная выпечка к чаю, а так же, станет прекрасной основой для сметанного торта, стоит только добавить к нему ваш любимый крем.

    Как приготовить «Пирог «Сметанник»» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовьте необходимые ингредиенты: муку, сахар, яйца, сметану, разрыхлитель (или соду), ванильный сахар и изюм. Изюм — необязательный ингредиент, добавляйте его по желанию. Разогрейте духовку до 190-200ºC.

    Шаг 2 Ссылка

    Смешайте в миске сметану, яйца, сахар и ванильный сахар. Можно добавить щепотку соли.

    Ингредиенты нужно лишь аккуратно размешать, не взбивая, чтобы при выпечке на пироге не образовалась плотная корка.

    Шаг 3 Ссылка

    Просейте сверху муку с разрыхлителем.

    Шаг 4 Ссылка

    Размешайте тесто венчиком, снова избегая взбивания, даже если в тесте останутся комочки — не страшно, они исчезнут при выпечке. В конце добавьте промытый изюм и снова размешайте.

    Шаг 5 Ссылка

    Выложите тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой или манкой форму.

    Шаг 6 Ссылка

    Выпекайте пирог до золотистой корочки. В зависимости от размера формы и температуры, может понадобится от 20 до 30 минут. Проверяйте готовность середины пирога зубочисткой или тонкой деревянной палочкой, она должна остаться сухой.

    Как определить готовность выпечки

    Шаг 7 Ссылка

    Готовый пирог остудите, разрежьте на порционные куски и подавайте к чаю! Приятного аппетита!

    webspoon.ru

    быстрых и простых рецептов пирогов

    быстрых и простых рецептов пирогов | Все рецепты Перейти к содержанию

    Навигация по началу

    Закройте это диалоговое окно

    Изучить все рецепты

    Выбор персонала

    Персиковый пирог с черникой

    Этот рецепт принадлежит семье гробовщиков. Сначала я был осторожен, потому что никогда не слышал о сочетании персиков и черники. После того, как я попробовал его, меня быстро покорили, и теперь я считаю, что это один из лучших пирогов на свете!

    Яблочные тарталетки

    Это один из моих любимых осенних рецептов быстрого приготовления с использованием тех прекрасных маленьких красных яблок, которые дает мое дерево на заднем дворе! Это красиво, но также вкусно — отличное угощение или десерт для компании или вечеринки.

    Easy Pumpkin Turnovers

    Эти обороты легко сделать, и всем, для кого я их делал, они нравились. Для удобства я использую купленное в магазине слоеное тесто. Я также люблю много специй, но вы можете сократить их, если не хотите.

    Яблочные пироги во фритюрнице

    Маленькие ручные пироги, наполненные масляной смесью яблока и корицы и покрытые сладкой сахарной глазурью. Они выпекаются менее чем за 10 минут во фритюрнице.

    Простой яблочный пирог от шеф-повара Джона

    Это не обычный яблочный пирог. Эта начинка представляет собой карамелизированные яблоки, соединенные вместе с очень глянцевым, достаточно густым яблочным сиропом.

    Шоколадный делит с орехами пекан

    Этот слоеный десерт с корочкой пекан, сливочным сыром и пудингом является самым любимым.

    Mystery Ingredient Wild Blueberry Pie

    Я придумал этот вкусный вариант классического рецепта черничного пирога, когда искал в шкафу для специй мускатный орех. Моей семье это так понравилось, что на следующий день я испек еще два пирога! Подавать со взбитыми сливками или мороженым.

    Южные мини-пироги с орехами пекан

    Эти вкусные мини-пироги с орехами пекан отлично подходят для праздников или в качестве легкого элегантного десерта в любое время.Использование легкого кукурузного сиропа позволяет раскрыть вкус орехов пекан, а не подавлять их сладкой сладостью. Будьте осторожны, когда ешьте их — если у вас на лице появится немного начинки, ваш язык может забить вас до смерти, пытаясь добраться до него! Попробуйте подавать теплым с ванильным мороженым. Подавать в теплом или прохладном виде и помещать в герметичные контейнеры на срок до 1 недели.

    Вдохновение и идеи

    57930.jpg

    Норвежский пирог со сметаной и изюмом

    «Вау, какой сюрприз! Отлично.Всем это нравилось. Победитель в нашем доме и среди наших друзей. »- Prodro

    Подробнее

    57926.jpg

    Meyer Lemon Pie

    « Получилось великолепно и СУПЕР просто! Этот рецепт хранит меня ». — Эми

    Подробнее

    Грушевый пирог

    Rustic Fruit Galette

    Rustic Fruit Galette

    Galettes — это маленькие деревенские пироги произвольной формы. Их можно легко и быстро собрать, а затем вы сможете Ешьте их теплыми из духовки! Просто, скромно и красиво.

    Более быстрые и легкие рецепты пирогов

    Персиковые тарталетки с абрикосовой глазурью

    Этот простой десерт из трех ингредиентов спасет ситуацию, когда вам нужно в последний момент приготовить что-то быстрое, но впечатляющее. Замените персики любыми свежими фруктами, такими как сливы, нектарины, яблоки или груши.

    Пироги с персиком на 120 калорий

    Простой рецепт с отличным вкусом, когда вы следите за калориями и хотите приручить сладкоежек.

    Малиново-персиковый пирог

    Простой, быстрый, вкусный рецепт, который можно готовить круглый год. Подавать отдельно или со свежими взбитыми сливками. Вкусный!

    Персиковые тарталетки Chef John’s

    В рецепте используется необычный и экзотический китайский порошок с пятью специями. Персики представляют собой естественную комбинацию ароматической смеси аниса, имбиря, корицы, гвоздики, семян фенхеля, звездчатого аниса и сычуаньского перца, которые обычно составляют эту тысячелетнюю специю.

    Лучший пирог с авокадо с лимоном и лаймом

    Не говори никому, и они не узнают, что это авокадо! Этот невероятно простой и супер освежающий пирог каждый раз становится хитом! Без выпечки; смешайте начинку в блендере и получите супер-быстрый результат! Для пикников или обедов этот рецепт хорошо подходит и для мини-пирогов. Просто убедитесь, что корки пирога запеклись и остыли, прежде чем заливать начинку.

    Яичные рулетики с подорожником (Турон)

    Это филиппинский десерт, который был моим любимым с детства.Хрустящие сладкие ракушки с мягкими и теплыми бананами внутри. Их легко сделать, когда у вас все настроено заранее. Их можно заморозить навалом и обжарить без размораживания.

    Пирог из тыквы бабушки Дарси

    Бабушка Дарси дала мне этот рецепт много лет назад. С тех пор на День Благодарения у нас всегда есть ее тыквенный пирог вместо тыквы, и он нам нравится больше!

    Cherry Pretzel Dessert

    Я люблю этот десерт из кренделя.Моя тетя делает это каждый год на День Благодарения и Рождество. Он отлично сочетается с начинкой для пирогов с клубникой и черникой.

    Черничный пирог

    Слоеное песочное тесто с черничной начинкой. Присыпать сахарной пудрой.

    Пекан с клюквенным маслом

    Это продукт раннего утреннего эксперимента по изменению старого рецепта масляного торта, который я использую в течение многих лет. Они представляют собой сочетание сладкого и терпкого, красиво смотрятся и очень быстро исчезают!

    Финский пирог с черникой

    Этот пирог с корочкой, напоминающей сахарное печенье, легко приготовить и хорошо хранить в холодильнике или на прилавке в прохладную погоду до 2 дней.Его можно подавать горячим, холодным, простым или со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

    Refreshing Peach Cups

    Прохладное, освежающее угощение, идеально подходящее для лета! Внутри кондитерских чашек легкие сливочные взбитые сливки и свежие сочные персики. Супер просто и супер вкусно!

    Яблочный пирог из слоеного теста

    Восхитительное сочетание сладкого и терпкого, которое по-настоящему поразит ваши чувства. Выпечка также добавляет объемности. Это как яблочный пирог без вилки!

    Apple Delight

    Чтобы быстро приготовить отличное лакомство, попробуйте этот вкусный яблочный десерт, который тает во рту.

    Норвежский пирог со сметаной и изюмом

    Этот рецепт был передан моей семье и уходит корнями в Норвегию. Моя бабушка всегда готовила этот пирог на День Благодарения, и теперь мой отец взял на себя эту роль. По ингредиентам это интересный пирог, но вкус неповторимый и восхитительный. Наслаждаться!

    Banana Pineapple Delight

    Вкусный десерт без выпечки, он подходит для любого случая, который всем нравится и для которого нужен рецепт.Варите корочки, используя шоколадные или ванильные вафли. Украсить орехами или вишнями.

    Классический пирог с фаршем

    Говорите о простоте и быстроте! Менее чем за час вы можете приготовить, испечь и подать этот классический пирог с мясным фаршем.

    Фруктовый пирог с греческим йогуртом

    Я приготовил этот фруктовый пирог с греческим йогуртом, чтобы предложить Глории десерт без глютена и сахара. Всем это понравилось.

    Закройте это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Мои 5 лучших советов по приготовлению пирогов

    По мере приближения курортного сезона важно начинать планировать заранее.

    В конце концов, вы хотите принести свою A-Game на вечеринку в честь Хэллоуина, праздник Благодарения и недельную рождественско-новогоднюю феерию, не так ли?

    Конечно, знаете!

    Пора сбросить пыль с фартука, дать волю своей творческой энергии и освежить в памяти несколько кухонных советов и хитростей.

    Сегодня мы поговорим о приготовлении пирогов.

    Несмотря на то, что есть бесконечное количество правил, которые можно и чего нельзя делать в отношении идеальных пирогов, есть несколько наиболее важных советов.

    Делюсь своими 5 лучшими советами по приготовлению пирогов. Это те области, в которых, как мне кажется, вы получаете наибольшую отдачу от вложенных средств.

    Выполните следующие действия, и в этом сезоне вы удивите своих друзей и семью восхитительными пирогами высотой в милю!

    1 — Холодное тесто — это слоеная корочка

    Я мог бы начать с «Сделай свою собственную корочку для пирога», и я считаю, что это важно.Когда вы готовите корку для пирога с нуля, у вас есть возможность персонализировать его, добавив в него такие ингредиенты, как измельченный миндаль, кукурузная мука или бурбон!

    Однако я знаю, как обстоят дела с праздниками. Слишком часто мы так заняты работой над несколькими задачами и рецептами, и идея сделать корочку для пирога перед тем, как заполнить наши пироги и бросить их в духовку, просто ошеломляет.

    Независимо от того, решите ли вы приготовить домашнее тесто для пирогов заранее или же в день мероприятия решите использовать раскатываемые в холодильнике пирожные, обязательно упомяните, что холодное тесто имеет решающее значение.

    При необходимости охладите тесто несколько раз, чтобы оно было холодным во время нагрева в духовке.

    Начните с охлажденных ингредиентов. Перед раскатыванием охладите тесто. Охладите тесто после того, как переложите его на форму для выпечки. Вы должны даже охладить тесто после того, как наберете пирог, на всякий случай.

    Это важно по двум причинам:

    1. Когда холодное тесто помещается в горячую духовку, оно быстро образует внешний поддерживающий внешний слой, который удерживает корку на своем месте.Все мы видели, как корочка пирога опускается вниз по мере выпекания. Холодное тесто — ваш страховой полис от спада.
    2. Холодное тесто имеет уникальную химическую реакцию при помещении в горячую духовку. В теплом тесте масло (или жир) быстро растворяется в других ингредиентах. Однако холодное тесто замедляет процесс таяния жира, создавая толстые слои слоистой корочки.

        3. 2 — Умышленно переполните пироги… большую часть времени

        Когда дело доходит до выпечки пирогов, меньше НЕ значит больше. Пироги должны быть большими и жирными, дающими ощущение полного комфорта. Никто не любит скудный пирог.

        Пироги без выпечки или без выпечки, например, с предварительно приготовленными фруктами или кремовой начинкой, которую вы охладите до застывания, должны быть заполнены до краев и выше. Если начинка холодная и плотная, добавьте достаточно, чтобы пирог превратился в высокий купол.

        С фруктовыми пирогами с корочкой, заполните пирог высокой кучей фруктов. Как только верхняя корка будет плотно обжата по краям, а в верхней части будет вырезано вентиляционное отверстие, корка будет удерживать потенциально капающие соки.

        Исключения? Запеченные пироги без верха следует начинать только до края обжима. Так они не переедут в духовке. Это относится к любому пирогу с заварным кремом и фруктам, без корочки, чтобы сохранить вкус.

        3 — Выпекание на низкой решетке

        Выпекаете ли вы пустую корочку для кремового пирога или выпекаете тяжелый фруктовый пирог с двойной коркой, выпекайте пироги на самой нижней решетке духовки.

        Есть две причины для этого совета:

        1. Обеспечивает лучшую возможность пропекания нижней корочки, особенно в пирогах с влажной начинкой. Нет ничего хуже, чем, казалось бы, идеальный пирог с мокрым рыхлым дном.
        2. Предотвращает потемнение краев корочки пирога в духовке. Если края все еще темнеют до того, как пирог будет готов выйти из духовки, аккуратно накройте их фольгой и продолжайте выпекание.

            3. 4 — Удерживайте предварительно испеченные корочки

            Гири не только для тренажерного зала! Хорошая корочка пирога должна быть как можно более ровной по краям и дну.Однако, когда вы выпекаете пустую корочку перед добавлением начинки, тесто имеет тенденцию подниматься и пузыриться в странных местах, создавая неровную и менее прочную корку пирога.

            Вы можете купить керамические утяжелители, чтобы корочка вашего пирога удерживалась на месте. Или вы можете использовать сушеные бобы риса в качестве утяжелителей для пирогов.

            Просто положите кусок пергаментной бумаги на холодную корку пирога, которая готова взорваться в духовке, а затем насыпьте столько веса, чтобы заполнить пирог. Выпекать корочку, как указано в рецепте.Затем осторожно поднимите гири за края пергаментной бумаги. Перед заливкой полностью охладите запеченную корочку.

            5 — Не торопитесь нарезать пирог

            Терпение — достоинство, особенно в приготовлении пирогов.

            Вы терпеливо охлаждали тесто для пирога несколько раз. Вы приготовили начинку. Вы ждали, пока испечется пирог, иногда больше часа. Пришло время снова подождать.

            Знаю, знаю.Пирог горячий, а маслянисто-сладкий аромат зовет вас по имени. Но если нарезать пирог прямо из духовки, получится большой неаккуратный беспорядок. Это невозможно обойти.

            Если вы хотите получить аккуратные ломтики пирога, дайте пирогу достаточно времени, чтобы остыть (или охладиться) перед тем, как разрезать. Иногда ужасный период ожидания может занять до 6 часов, в зависимости от типа пирога, который вы готовите.

            Полное охлаждение пирога — единственный способ гарантировать плотную начинку и гладкие стороны.Я знаю, что это больно, но ждать стоит!

            Надеюсь, эти 5 простых советов позволят приготовить самые лучшие пироги, которые вы когда-либо делали в этом сезоне. Дайте им попробовать; они такие же легкие, как пирог!

            Простите, не удержался.


            Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

            простых советов по приготовлению пирогов в домашних условиях — Чашки для печенья

            Изображение предоставлено: LIGHTFIELD STUDIOS / Adobe Stock

            Пирог — классический десерт, который идеально подходит для любого случая или семейного отдыха. Некоторые рецепты пирогов сложны и требуют много времени, особенно если вы делаете корочку с нуля. Однако существует множество простых способов превратить приготовление пирогов в увлекательное, быстрое и удобное для детей занятие.

            Вот несколько советов и приемов, если вы хотите делать пироги дома со своими детьми.

            1. Используйте готовую корочку для пирога.

            Если вам нужно традиционное тесто для пирога или тесто для печенья / крекера, его легко найти в магазине. Готовые ракушки для пирогов, которые поставляются в одноразовой жестяной форме для пирогов и готовы к заполнению, можно найти в разделе замороженных продуктов.

            Вы также можете найти готовые к выпечке булочки из теста в холодильном / молочном отделении продуктового магазина.Для этих необожженных корок убедитесь, что тесто немного холоднее комнатной температуры для оптимальной прочности.

            Если вы ищете печенье или тесто для крекера, отправляйтесь в проход для выпечки — не нужно охлаждать или замораживать его!

            2. Если вы хотите получить корочку, сделанную из царапин, используйте крекеры.

            Вам просто нужно масло, сахар, крекеры и кухонный комбайн. Это не только очень просто, но и печется быстрее, чем традиционная корочка для пирога. Некоторые рецепты могут даже не требовать запекания корочки, а просто требуют, чтобы ее поставили в холодильник или заморозили.

            Sugar Spun Run предлагает отличные базовые рецепты как для домашней корочки крекера из Грэма, так и для корочки для пирога Oreo (держите сахар на этом, так как печенье обеспечивает достаточную сладость!).

            3. Попробуйте приготовить начинку без выпечки.

            Рецепты без выпечки очень легко объединяются. Возможно, вам просто нужно подождать, пока начинка застынет! Многие начинки для пирогов без выпечки используют «полудомашний» путь; Из ингредиентов, таких как замороженный взбитый топпинг, пудинг быстрого приготовления и консервированные фрукты, можно без лишних хлопот сделать идеальные пироги.

            Taste of Home’s банановый кремовый пирог состоит из пудинга быстрого приготовления и взбитой начинки для простой начинки, а в этом слоистом вишневом пироге без выпечки от Julia’s Simply Southern используется предварительно приготовленная начинка для вишневого пирога.

            4. Пусть дети повеселятся с начинками.

            Быстро соберите корочку и начинку из купленных в магазине ингредиентов, а затем позвольте детям поиграть и исследовать, вырезав забавные формы корочки для пирога и используя другие украшения для верха. Им понравится десерт еще больше после того, как они помогут в его создании.Фрукты, крошки печенья и посыпка могут стать отличным дополнением, но единственным ограничением является воображение вашей семьи!

            5. Сделайте мини-пирожки.

            Чем меньше пирог, тем быстрее выпечется! Вы получите все восхитительные ароматы и текстуры полноразмерного пирога в восхитительных небольших порциях. Вы можете использовать формы для кексов или кексов, чтобы правильно порционировать пироги.

            Эти яблочные мини-пироги от Live Well Bake Часто готовятся быстро и наверняка понравятся публике. Совсем не хотите включать духовку? Попробуйте вариант без выпечки, например, эти отдельные замороженные пироги с лаймом от This Silly Girl’s Kitchen.

            Если вам нравятся мини-десерты, вам понравятся наши фирменные чашки для печенья, в которых есть весь вкус печенья, запеченного в небольшой упаковке. Если вам больше по душе пикантные вкусы, попробуйте наши чашки для завтрака, мини-закуски и чашки для ужина!

            Посетите наши отделения Chanhassen или Wayzata, чтобы забрать или купить в магазине, или получите свой заказ через Doordash или GrubHub. Вы также можете организовать свою следующую встречу в The Cookie Cups — ознакомьтесь с нашим полным меню питания здесь.

            Самый простой способ приготовить пирог> Начать готовить

            Шоколадно-сырный пирог без выпечки

            Все начинающие повара боятся приготовить пирог.Если у вас нет опыта в приготовлении пирогов, лучше начать с рецепта замороженного пирога или пирога без выпечки (с использованием предварительно приготовленной корочки). (Десять перечисленных ниже пирогов без выпечки — идеальные рецепты для начинающего кулинара!)

            Покупка или изготовление корки

            Многие пироги с мороженым или пироги без выпечки требуют корочки из крекеров. Вы можете купить оболочку для пирога с крекером в отделе выпечки продуктового магазина или попробовать приготовить корочку для крекера самостоятельно. (Эти корочки для крекеров также можно приготовить из многих других сладких крекеров / печенья, таких как печенье орео, имбирные хлопья, ванильные вафли и т. Д.)

            Или вы можете купить готовую оболочку для пирога, которую обычно можно найти в морозильной камере продуктового магазина.

            При приготовлении неприготовленного пирога (например, пирога с мороженым) эти пирожные оболочки необходимо запечь и охладить, прежде чем начинать их.

            Для тех из вас, кто готов заняться приготовлением теста для пирогов, у нашей подруги Хайди из бистро Ward Street есть замечательный рецепт корочки для пирога, не требующий «раскатывания» теста.

            Этот рецепт теста для пирога «Давить в сковороду» отлично подходит тем, кто знаком со скалкой!

            Рецепты простых пирогов:

            Пирог с мороженым
            Вы можете приготовить очень простой пирог без рецепта.Купите готовую корочку для пирога (или сделайте крекер из Грэма) и банку мороженого или замороженного йогурта. Поставьте мороженое, чтобы оно стало мягким. После того, как вы сможете легко зачерпнуть его, залейте корку пирога, разгладьте верх и добавьте любую начинку, которую хотите (орехи, взбитые сливки, шоколадный соус). Затем положите его обратно в морозильную камеру до истечения срока службы.

            Пироги с пудингом
            Точно так же вы можете приготовить собственный пирог с пудингом и фруктами. Просто купите коробку смеси для пудинга — шоколадного, ванильного или другого вкуса — следуйте инструкциям и вылейте ее в готовую корку для пирога.Сверху посыпьте нарезанными бананами, клубникой или чем угодно. Охладите пирог, пока не будете готовы его подавать.

            Frozen Lemonade Pie
            Ребята из Baked Perfection попробовали этот рецепт (из шоу Food Network, шоу Down Home With the Neely’s) для вечеринки в честь Четвертого июля и влюбились в него. Его сладкая, лимонная начинка, покрытая коркой крекера, требует замороженного концентрата лимонада, взбитых сливок и сгущенного молока. Легкая альтернатива запеченному лимонному пирогу с безе!

            Замороженный пирог с ореховым маслом
            Привет, любители арахисового масла? Это пирог твоей мечты.У этого есть корочка из измельченного печенья Nutter Butter (но не стесняйтесь заменять заранее приготовленное) и начинки из морозного арахисового масла и сливочного сыра.

            Frozen Oreo Pie
            Название говорит само за себя!

            Замороженный пирог с черникой
            Этот пирог не заморожен в том смысле, что он находится в морозильной камере; это запеченный черничный пирог, который требует замороженной черники и замороженной корочки пирога. Я добавляю его, потому что лето — пора черники (даже замороженной), а это очень простая версия вашего типичного фруктового пирога, для которого требуется корка, сделанная с нуля.

            Chocolate Fudge Pie
            Один кусочек этого декадентского пирога, и вы никогда больше не будете смотреть на шелковый тофу таким же образом. Это один из ключей к сливочной сладости этого пирога.

            Шоколадный пирог с тофу, арахис, банан без выпечки
            Вот еще один рецепт с тофу. В этом пироге используется домашняя или купленная в магазине корка крекера, чтобы получилась интенсивная начинка. На приготовление уходит около 15 минут, затем его отправляют в холодильник или морозильную камеру на пару часов.

            Пирог с манго без выпечки
            Летом все манго прекрасно.Это пюре из манго, которое вы можете купить в банке или приготовить самостоятельно.

            Как почистить манго

            Key Lime Pie без выпечки
            Банка замороженного концентрата лаймада — вот что придает этому простому пирогу лаймовый вкус.

            Easy Coconut Banana Cream Pie готовится всего за 20 минут! Пирог застынет в холодильнике в течение 4 часов. Ожидание того стоит!

            My No-Bake Chocolate Cheese Cake Pie (показан выше) — это шоколадный пирог с сырным пирогом, который быстро станет любимым блюдом всей семьи.Это включает в себя взбивание собственных жирных сливок. (Чтобы получить быстрый обзор взбитых сливок, ознакомьтесь с моим постом «Как приготовить взбитые сливки»)

            Лучшие советы по приготовлению идеальных пирогов

            Выпекайте идеальный пирог каждый раз! Вот мои любимые простые советы, как исправить 8 самых распространенных ошибок при выпечке пирогов.

            Немногие кухонные хлопья так утомительны, как пирог, который получается не совсем так, как вы хотите. Мы все были там!

            Я испек много-много пирогов за эти годы, и они говорят правду — практика ведет к совершенству.Со временем я узнал множество советов и хитростей, как приготовить идеальный пирог, от раскатывания теста до закрепления сырой корочки и определения момента, когда пирог полностью испечется. Здесь нет ничего сложного или сложного, просто множество мелочей, которые я усвоил методом проб и ошибок, которые имеют решающее значение! Выпекаете ли вы свой первый пирог или считаете себя профессионалом, я надеюсь, что вы извлечете уроки из моих лучших и проверенных советов.

            Посмотрите видео: 8 распространенных проблем с пирогом и способы их решения

            См. Также:

            Примечание: этот пост содержит партнерские ссылки.

            Проблема №1: потрескавшаяся корка

            Раскатать рассыпчатую или потрескавшуюся корку пирога и переложить на форму для пирога может быть неприятно.

            Исправление:
            • Обязательно добавьте в тесто достаточно жидкости. Оно должно быть достаточно влажным, чтобы вы могли руками свернуть тесто в шар. Можно добавить несколько крошек, но следует добавить все сухие ингредиенты.
            • Дайте тесту постоять при комнатной температуре на 10 минут, чтобы оно немного разрыхлялось и скатывалось.
            • Устраните трещины влажными пальцами, чтобы тесто склеилось, затем присыпьте мукой и продолжайте раскатывать.

            Проблема №2: липкая корочка

            С липкой коркой не только трудно работать, но и из-за нее можно получить твердый конечный продукт.

            Исправление:
            • Используйте столько жидкости, чтобы замесить тесто, чтобы оно собралось вместе. Добавляйте его небольшими порциями за один раз, чтобы убедиться, что вы не добавляете больше жидкости, чем вам нужно.
            • Добавьте много муки на рабочую поверхность, корку для пирога и скалку, пока раскатываете тесто. Я люблю держать на столе небольшую тарелку муки, пока работаю.
            • Поднимите и поверните тесто руками во время раскатывания. (Это один из моих любимых приемов!) Мне нравится, когда тесто движется, чтобы не прилипать.
            • Используйте верстачный скребок, чтобы легко и аккуратно разрыхлить приставшее тесто.

            Проблема № 3: Подача корочки пирога в сковороду

            Переместить тесто на форму для пирога может быть непросто, и если не делать этого осторожно, тесто можно растянуть и порвать.

            Исправление:
            • Поместите скалку на раскатанную корочку пирога рядом с одним из краев. Руками раскатайте тесто на скалке. Поместите скалку на край формы для пирога и разверните.
            • Сложите тесто на четвертинки. Обеими руками переложите его на форму для пирога и разверните.

            Проблема № 4: Корка пирога сжимается или оседает при выпекании

            Обычно это проблема только тогда, когда вам нужно частично испечь (парное или слепое запекание) корку пирога перед заполнением и запекать оставшуюся часть, как в случае с тыквенным пирогом.Или, когда вам нужно полностью испечь корочку пирога перед добавлением начинки без выпечки, как в случае кремового пирога. Без начинки, удерживающей стороны вверх, корка пирога часто соскальзывает с краев и сжимается при выпекании.

            Исправление:
            1. Заморозьте тесто в форме для пирога на 30 минут.
            2. Выстелите корочку смазанной жиром фольгой, плотно прижатой к тесту. Заполните утяжелителями для пирогов, сушеным рисом или сушеными бобами.
            3. Выпекать 30 минут.
            4. Выньте фольгу и веса из формы и запекайте до тех пор, пока нижняя часть корочки не станет застывшей, еще примерно 5-10 минут.

            Дополнительные инструкции и фотографии см. В моем полном руководстве о том, как слепить корочку для пирога.

            Задача № 5: Как узнать, что пирог готов?

            Поскольку пироги обычно выпекаются очень долго (обычно около 45-60 минут), очень легко забеспокоиться и вытащить пирог из духовки, прежде чем он будет готов. Чтобы понять, готов ли пирог, вам нужно посмотреть и на корочку, и на начинку.

            Исправление:
            • Если вы выпекаете пирог с фруктовой начинкой, пирог готов, когда начинка пузырится.Это означает, что загуститель (обычно мука или кукурузный крахмал) был активирован и после охлаждения начинка для пирога застынет должным образом.
            • Пироги с яйцом или заварным кремом, такие как пирог с тыквой или орехом пекан, готовятся, когда края пирога кажутся полностью застывшими, а центр едва покачивается при легком встряхивании. Когда пирог остынет, центр станет твердым.
            • У полностью испеченных пирогов должна быть золотистая корочка.

            Проблема № 6: Корка слишком быстро коричневеет или подгорает

            Корочка пирога может подрумяниться слишком рано, прежде чем начинка успеет закончить выпечку.Если вы вытащите пирог из духовки слишком рано, начинка будет недо пропечена и не застынет. А если продолжить печь пирог, корочка может подгореть.

            Исправление:
            • Если корочка золотисто-коричневая, но начинка еще не готова, накройте весь пирог фольгой и продолжайте выпекать.
            • Если только края пирога выпекаются быстрее, чем остальные, закройте только края. Сложите лист фольги на четыре части и вырежьте центральную точку так, чтобы при разворачивании получилось круглое отверстие.Положите на пирог так, чтобы центр пирога был виден через отверстие, но края были закрыты, и продолжайте выпекание. Вы также можете использовать защиту от корки пирога.

            Проблема № 7: У пирога мокрое дно

            Мармеладная, влажная или недопеченная корочка для пирога может испортить отличный пирог. К счастью, это можно предотвратить!

            Исправление:
            • Не заполняйте корку пирога и не собирайте пирог, пока не будете готовы к выпечке. Убедитесь, что духовка предварительно нагрета, и, если вы покрываете пирог второй корочкой, раскатайте его и приготовьте.Это уменьшит вероятность того, что жидкость в начинке склеит корку под ней.
            • При выпекании пирога с жидкой начинкой, такого как тыквенный пирог, помогает слепить корку, прежде чем заливать жидкую начинку.
            • Выпекать в духовке на нижней решетке.
            • Используйте стеклянную форму для пирога, чтобы проверить состояние нижней части корочки пирога.

            Проблема № 8: Начинка для пирога слишком жидкая

            Никто не хочет есть суп с пирогом.

            Исправление:
            • Обязательно следуйте инструкциям по рецепту в отношении необходимого количества муки, кукурузного крахмала и т. Д., Чтобы начинка загустела должным образом. Если вы хотите использовать другой загуститель, отличный от указанного в рецепте, попробуйте найти проверенный рецепт в другом месте в Интернете, а не гадать самостоятельно.
            • Перед тем, как разрезать пирог, подождите, пока он полностью остынет. Я знаю, ждать тяжело! Но охлажденный пирог дает более красивые ломтики. Ускорьте процесс, положив его в холодильник на час или около того.Если вы предпочитаете подавать пирог горячим из духовки, знайте, что ваша начинка, скорее всего, будет жидкой.

            Полезные инструменты для пирогов

            Быстрый и легкий рецепт яблочного пирога

            • Facebook
            • Pinterest3
            • LinkedIn

            Быстрый и простой яблочный пирог для всех

            Яблочный пирог — горячий фаворит моей маленькой дочери, поэтому здесь, в швейцарском доме, его готовят чаще, чем другие сладкие пироги.Я узнал этот рецепт от моего хорошего друга и с тех пор пек его. В этом быстром и легком рецепте яблочного пирога мало сахара, поскольку сладость зависит от сорта яблок, который вы используете.


            Осенью у нас много яблок, поэтому это прекрасная альтернатива десерту в прохладные дни. Чтобы получить больше идей по рецептам яблок, вы можете приготовить Яблочный соус для длительного хранения.

            Несложный и легкий рецепт яблочного пирога

            Поскольку вы все равно собираетесь печь яблоки, вам не нужно использовать красивые.Поэтому приготовление яблок подойдет. В этом рецепте я использовал купленное в магазине тесто из полбы для удобства.
            Я часто делаю этот яблочный пирог, потому что его так легко собрать без особого планирования или ингредиентов. Если у вас нет доступа к этому тесту, я также оставлю рецепт приготовления теста для теста самостоятельно.

            Какие яблоки подходят для яблочного пирога

            Я обычно использую Gala или Elstar, которые легко доступны здесь, в Швейцарии.Самые популярные кулинарные яблоки: Braeburn, Gala, Cortland, Bramley, Empire, Northern Spy, Granny Smith и McIntosh.

            В сахарную смесь можно добавлять ароматизаторы, например, ваниль или порошок корицы. Я просто чередую два вкуса. Яблочный пирог идеально подавать с заварным кремом или свежими сливками. Поскольку я не хочу добавлять больше сахара, чем необходимо для периодической диеты, я пропускаю эти дополнительные продукты.

            Инструмент вам понадобится

            Блюдо для пирога размером 26 см

            Скалка

            Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые я беру небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

            Рецепт быстрого и легкого яблочного пирога

            Ингредиенты для кондитерского теста:

            150 г муки
            1/4 чайной ложки соли
            50 г холодного масла, нарезанного кубиками
            75 мл воды

            Метод:

            Смешайте муку и соль и отставьте в сторону.
            Добавьте кубики масла и перемешайте муку до образования бисквитной крошки, похожей на текстуру.
            Добавьте воды и быстро превратите в тесто, не замешивая.
            Выровняйте его и поставьте примерно на 30 минут в холодильник для охлаждения.
            Раскатайте тесто толщиной 3 мм примерно до 28-30 см, в зависимости от формы для выпечки.

            Состав для начинки:

            4-5 яблок на ваш выбор
            6 столовых ложек молотого миндаля
            4 столовые ложки коричневого сахара маскавадо или любого коричневого нерафинированного сахара
            25 мл свежих сливок. (если вам нужно больше, вы можете добавить еще, но пирог запечется дольше)
            1/4 чайной ложки ванильного порошка

            Вариант:

            Вместо того, чтобы делать тесто самостоятельно, вы также можете купить тесто хорошего качества, купленное в магазине, и дать ему отдохнуть в холодильнике примерно на 20 минут перед сборкой.Это делает тесто более податливым и легким в обращении.

            Метод:

            Поместите скрученную основу из теста в форму для запекания или форму для пирога.
            Случайно наколоть тесто вилкой. Это поможет основанию оставаться на месте, а не подниматься.
            Смешайте молотый миндаль и сахар с ванильной пудрой. Посыпьте половину количества основанием и отложите половину для начинки.
            Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и аккуратно разложите ими по пирогу. (Я использовал нож для резки яблок, в результате у меня получились очень тонкие ровные дольки)
            Смешайте сливки с оставшейся смесью молотого миндаля и сахара.
            Случайным образом капните его на яблоки.
            Выпекать в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке при 200 градусах Цельсия.
            Проверьте, не слишком ли быстро подрумянивается через 20 мин. и убавить огонь до 180 град. и запекаем 10-12 мин.

            Предложения по обслуживанию:

            Можно подавать со взбитыми сливками или мороженым. Обычно мы едим его просто, поэтому в нем мало жира и сахара. Причем вкус такой пирог восхитителен даже без начинки.

            Состав

            • Ингредиенты для кондитерского теста:
            • 150 г муки
            • 1/4 чайной ложки соли
            • 50 г холодного масла, нарезанного кубиками
            • 75 мл воды
            • Ингредиенты для начинки:
            • 4-5 яблок на ваш выбор
            • 6 столовых ложек молотого миндаля
            • 4 столовые ложки коричневого сахара маскавадо или любого коричневого нерафинированного сахара
            • 25 мл свежих сливок.(если вам нужно больше, вы можете добавить еще, но пирог запечется дольше)
            • 1/4 чайной ложки ванильного порошка

            Инструкции

            Поместите раскатанную основу из теста в форму для выпечки.
            Случайно наколоть тесто вилкой. Это поможет основанию оставаться на месте, а не подниматься.
            Смешайте молотый миндаль и сахар с ванильной пудрой. Посыпьте половину количества основанием и отложите половину для начинки.
            Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и аккуратно разложите ими по пирогу. (Я использовал нож для резки яблок, в результате у меня получились очень тонкие ровные дольки)
            Смешайте сливки с оставшейся смесью молотого миндаля и сахара.
            Случайным образом капните его на яблоки.
            Выпекать в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке при 200 градусах Цельсия.
            Проверьте, не слишком ли быстро подрумянивается через 20 мин. и убавить огонь до 180 град. и запекаем 10-12 мин.

            Прикрепите для потом

            Ваш отзыв ценен

            Понравился рецепт быстрого и простого яблочного пирога? Какой твой любимый пирог? Оставьте мне комментарий, я очень хотел бы знать!

            У вас есть отзыв, которым вы хотели бы поделиться? Оставьте комментарий в разделе комментарий ниже!

            Большое спасибо за посещение Swiss Home Garden — мы так счастливы, что вы здесь! и спасибо, что нашли время прочитать этот пост.Я был бы рад, если бы вы могли поделиться этим рецептом с помощью кнопок социальных сетей, которые вы видите рядом с постом, и присвоить этому рецепту оценку 5 звезд.

            Просмотры сообщений: 312

            Связанные

            Домашний яблочный пирог с яблоками из домашних консервов

            от Texas Homesteader ~

            Недавно я написал обо всех вещах, которые я смог приготовить и сохранить, используя яблоки, которые поделила со мной моя тетя со своей очень плодовитой яблони на заднем дворе.

            Я, конечно, приготовил и консервировал начинки для яблочного пирога , но также и яблочное пюре , как обычное, так и со вкусом корицы / ванили и обезвоженное хрустящих ломтиков яблока с корицей / сахаром .

            А теперь пора испытать начинку для яблочного пирога. Посмотрим, какие полуфабрикаты я приготовила для ужина.

            Я только что накормил RancherMan довольно простой едой из домашней курицы и клецок. И хотя это было восхитительно, но все же это была довольно простая еда.

            Обычно, когда я подаю скудную еду, я хочу добавить вкусный домашний десерт, чтобы добавить немного ПОП!

            Итак, я взглянул на литровую банку этих консервированных в домашних условиях яблок и решил, что приготовлю ему яблочный пирог. Поскольку яблоки уже обработаны, это будет очень ПРОСТО (и быстро).

            Сначала я придумал рецепт Double 9 ″ Flaky Pie Crust . Я развернул половину и выложил нижнюю корочку на дно и стороны старинной тарелки для пирога моей бабушки.Затем я открыл кварту начинки для яблочного пирога из домашних консервов и налил ее.

            С оставшимся тестом я раскатал и быстро разрезал его на полоски с помощью небольшого ножа для пиццы. Я буду использовать эти полоски, чтобы сделать решетку для своего пирога.

            Хотя резка корки для вершины решетки происходила быстро, для ее формирования все еще использовалось плетение полос. Я не уверен, что решетка стоила затраченных усилий и тех трудностей, с которыми она способствовала получению красивого аккуратного разрезания моего запеченного пирога.

            В следующий раз я, вероятно, просто раскатаю два листа: один для нижней и боковых сторон пирога, а второй — для заполнения начинки. Я просто прорежу пару прорезей, чтобы выходил пар, и все готово.

            Но на этот раз я использовал эти полоски теста, чтобы сплести сверху решетчатый узор. Признаюсь, получилось красиво. Теперь осталось только положить яблочный пирог в духовку, нагретую до 375 градусов.

            Я испекла пирог 35 минут, и он отлично выпек.Затем я нарезал его толстыми ломтиками и посыпал их небольшим количеством взбитой начинки. (Хорошо, кусок больше , чем ложка для сервировки RancherMan!)

            Я чувствовал себя Джун Кливер, подавая домашний яблочный пирог горячим из духовки.

            Вот и все — простой домашний яблочный пирог с нуля за считанные минуты!

            Вот это мой вид полуфабрикатов.

            ~ TxH ~

            Другие простые десерты

            Советы и рецепты праздничного приготовления

            ГАРНИТУРЫ

            ДЕСЕРТЫ

            ХЛЕБ

            ИНГРЕДИЕНТЫ

            БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

            Другие вкусные рецепты с яблоками

            Пойдем и посидим заклинание! Посетите нашу страницу в Facebook .

            No related posts.

        Оставить ответ

        Обязательные поля помечены*