Блюда на скорую руку в мультиварке быстрые рецепты
Случается иной раз такое, что гости нагрянули внезапно, и надо срочно что-то приготовить, чтобы их угостить. Или просто не хочется тратить много времени на готовку, а хочется освободить его для чего-то более интересного. В таком случае вам на помощь придут рецепты быстрых блюд в мультиварке, собранные в этом разделе сайта.
Вообще-то многие считают мультиварку «неторопливым» кухонным прибором. Действительно, большинство ее режимов предусматривают достаточно «мягкое» приготовление. Такие режимы требуют больше времени, но зато позволяют сохранить в продуктах максимум витаминов и других полезных веществ. К тому же именно они позволяют избежать пригорания, выкипания, «сбегания» и прочих кухонных неприятностей.
Но если вам нужно приготовить что-то на скорую руку, то мультиварка и тут придет на помощь. Во-первых, есть в ней и «скоростные» режимы приготовления, такие, например, как жарка или выпечка. Во-вторых, есть довольно много блюд, приготовление которых само по себе не требует много времени, и длительность их готовки разными способами почти не отличается: что на газовой плите, что в мультиварке.
Итак, если вы не хотите тратить много времени на кухонные хлопоты, или вдруг в новогоднюю ночь за полчаса до боя курантов обнаружили, что вам нечего поставить на праздничный стол — воспользуйтесь рецептами приготовления быстрых блюд в мультиварке!
Опубликовано 29 июня, 2021 — 12:44 пользователем Елена Городишенина
Здравствуйте! Делюсь своим вкусным рецептом свинины в томатно — сметанном соусе в мультиварке.
Опубликовано 23 июня, 2021 — 10:53 пользователем Елена Городишенина
Здравствуйте! Сегодня делюсь рецептом вкусного и ароматного клубничного джема, приготовленного в мультиварке. Джем получается средней густоты, но если его уваривать немного дольше, он получится густой.
Опубликовано 20 марта, 2021 — 16:30 пользователем Марина
Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт очень вкусного блюда, который подойдёт для питания в постные дни и для вегетарианцев, так как не содержит в себе ингредиентов животного происхождения.
Опубликовано 11 марта, 2021 — 10:11 пользователем Марина
На основе ветчины можно делать не только закуски, салаты, горячие блюда, но еще и вкусные, интересные и оригинальные супы. Мой сегодняшний рецепт, которым бы я хотела поделиться с вами – овощной суп из брюссельской капусты в мультиварке с добавлением ветчинных кнедлей.
Первое блюдо по данному рецепты получается очень ароматным и аппетитным. Оно отлично подойдет для любого времени года, так как получается одновременно достаточно сытным, но легким для организма. Хорошо насыщает, питает и наполняет энергией, надолго избавляет от чувства голода.
Опубликовано 21 февраля, 2021 — 10:38 пользователем Марина
Блюдо на каждый день, которое можно сделать для всей семьи даже после рабочего дня, должно быть вкусным, быстрым и легким, не отнимать много сил и времени при приготовлении.
Сегодняшний мой рецепт, которым я хотела бы поделиться с вами, соответствует всем этим параметрам. Готовим цветную капусту в соусе в мультиварке с добавлением бекона. Такое аппетитное блюдо можно подавать в качестве самостоятельного блюда, как в данном рецепте.
Опубликовано 20 февраля, 2021 — 16:38 пользователем Марина
Для холодного времени года рекомендуется выбирать плотные, сытные и богатые белком и углеводами блюда из круп и бобовых. Они должны хорошо согревать организм, насыщать его энергией и придавать сил. Сегодня я хотела бы предложить вам один из вариантов такого блюда – приготовим рис с фасолью в мультиварке, тушеные в соусе из овощей и ветчины. Это вкусное, оригинальное кушанье из доступных и простых продуктов может стать прекрасным обедом или ужином для всей семьи.
Опубликовано 20 февраля, 2021 — 14:28 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сварить рис в пакетиках в мультиварке.
В наше время придумано много разных вариантов, которые помогают облегчить приготовление пищи. И в первую очередь это крупы в специальных пакетиках для варки.
Опубликовано 16 февраля, 2021 — 19:14 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить суп в пакетиках в мультиварке. Этот вариант блюда относится к супам быстрого приготовления. Практически в любом магазине можно купить готовый суповой набор, который достаточно лишь сварить.
Опубликовано 17 января, 2021 — 10:54 пользователем Марина
Хочу предложить вам рецепт малозатратного и очень вкусного супа из доступных продуктов. Приготовим суп с лососем в мультиварке. Лосось возьмем консервированный. Для сытности и загущения будем использовать достаточно интересный продукт, который редко используют для приготовления первых блюд – гречневую крупу. Она придаст оригинальный вкус и аромат лососевому супу.
Опубликовано 16 января, 2021 — 18:17 пользователем Марина
Приготовим очень простое, вкусное и бюджетное блюдо — гречку с куриными голенями и замороженными овощами в мультиварке.
Опубликовано 9 ноября, 2020 — 10:03 пользователем Марина
Сегодня я хотела бы поделиться с вами очень простым, очень вкусным и очень бюджетным рецептом из доступных ингредиентов, которые можно приобрести в любом магазине шаговой доступности. Готовим с помощью рукава для запекания куриные плечики в мультиварке с белокочанной капустой, перцем, морковью и луком.
Опубликовано 5 ноября, 2020 — 10:20 пользователем Марина
Сегодня в нашем меню простой, очень сытный и достаточно диетический рецепт с богатым вкусом – тушеные баклажаны с мясным фаршем и овощами в мультиварке. Его приготовление занимает совсем немного времени – всего около 40 минут, а значит такое блюдо отличным образом подойдет повседневного будничного стола и вполне сможет разнообразить семейные ужины.
Опубликовано 25 октября, 2020 — 14:12 пользователем Елена Городишенина
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделится рецептом вкусного варенья из айвы с лимоном в мультиварке. Айва подойдет для этой заготовки, даже не дозрелая и твердая. По вкусу варенье получается, как мягкие цукаты в сиропе.
Опубликовано 27 сентября, 2020 — 10:09 пользователем Марина
Сегодня я хотела бы поделиться с вами оригинальным рецептом и предложить приготовить вместе со мной «ленивую» закусочную выпечку, в которой не нужно возиться с тестом. Готовим несладкий пирог в мультиварке из армянского тонкого лаваша с мясным фаршем, кабачками и сыром в йогуртово-чесночной заливке. Получается он очень вкусным, сытным и питательным.
Опубликовано 7 сентября, 2020 — 12:38 пользователем Марина
Сегодня я хотела бы предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда из достаточно простых и доступных ингредиентов.
Готовим сытное, горячее и насыщенное домашнее блюдо — чечевицу с овощами и куриными сердечками в мультиварке. Такое несложное в приготовлении кушанье отлично подойдет для семейного обеда или ужина в кругу семьи.
Здравствуйте! Сегодня мы будем готовить дома вкусные хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом в пакете по очень быстрому рецепту. Это метод сухой засолки в обычном целлофановом пакете. Готовятся они очень просто и быстро, от 5 до 15 минут, а малосольные огурцы будут готовы уже через 3-4 часа и не нужно ждать целые сутки. Хотя уже через час малосольные огурцы можно пробовать, ведь резаные они готовятся еще быстрее. Главное, перед подачей на стол, не забыть охладить малосольные огурцы в холодильнике, так будет намного вкуснее.
Опубликовано 29 июня, 2020 — 14:04 пользователем Марина
Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной рецепт очень вкусного блюда.
Будем готовить тушеное куриное филе с йогуртом в мультиварке. Кусочки куриного мяса по этому рецепту получаются очень нежными, мягкими и сочными, а необычный и интересный соус на основе кисломолочного продукта и щавеля придает ему пикантную кислинку и необычайный аромат. Такое блюдо отлично подойдет в качестве подливки для макаронных изделий, отварной гречки, риса или любой другой крупы.
Опубликовано 4 июня, 2020 — 10:47 пользователем Марина
Сегодня я хотела предложить вам приготовить вместе со мной вкусное и аппетитное блюдо – куриное филе с овощами в мультиварке. Из овощей я использовала: брокколи, сладкий перец, кукурузу и лук с морковью., Из-за большого количества овощей оно получается очень полезным и достаточно легким, а значит подавать к столу его можно на ужин.
Опубликовано 3 июня, 2020 — 10:10 пользователем Марина
Из-за доступности, бюджетности и невысокой цены на главный ингредиент, блюда из яиц пользуются большой популярностью практически во всех странах мира.
Сегодня я хотела бы предложить вашему вниманию очень простой, оригинальный, быстрый и абсолютно нехлопотный рецепт – омлет с курицей в мультиварке. Готовить его мы будем, выбрав один режим «Жарка» и не меняя программу до конца приготовления.
Опубликовано 1 июня, 2020 — 12:15 пользователем Марина
Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом сытного, но в тоже время легкого первого блюда для семейного обеда – это суп с курицей и брокколи в мультиварке. Для более насыщенного вкуса мы добавим в него еще один вид капусты – цветную, а загустим его крупой – кускусом. Лучше всего варить этот суп летом, в сезон, когда оба вида капусты продаются в свежем виде. Если вы хотите получить более насыщенный и наваристый бульон, выбирайте мясо на кости – бедрышки, крылышки или грудку (из нее получится более диетический вариант).
Страницы
Что можно приготовить в мультиварке?
Мультиварка способна заменить духовку, плиту и пароварку разом.
Всё благодаря её широкому функционалу: даже у самых простых моделей в арсенале есть 5-6 автоматических программ. У сложных и дорогих приборов их количество вырастает до нескольких десятков.
Мультиварка незаменима на даче, в общежитии или на съёмной квартире – там, где нет возможности оборудовать кухню всем необходимым. Небольшие модели можно брать с собой в путешествие: не придётся привыкать к новой кухонной технике.
Впрочем, в обустроенной кухне ей тоже найдется место, ведь главное достоинство мультиварки – ее автоматические функции. Запрограммируйте прибор с вечера – и он без вашего участия приготовит белоснежную рисовую кашу к завтраку. Поставьте готовиться плов на соответствующей программе – и вам не придется следить за временем и беспокоиться, что блюдо подгорит: мультиварка сама вовремя выключится и будет подогревать еду до тех пор, пока это нужно.
Словом, мультиварка – это удобно, разберемся, что можно в ней приготовить.
Какие программы есть в мультиварке?
Самые распространённые программы – «Крупа», «Молочная каша», «Плов», «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару». Они есть практически в любой модели.
- «Крупа». У разных производителей режим может называться «Гречка», «Рис» или «Экспресс-варка». Подходит для приготовления рассыпчатых каш или гарниров.
- «Молочная каша», или просто «Каша». Готовит пищу при температуре около 95 °C. Идеальна для варки молочных каш – рисовой, пшённой, овсяной.
- «Плов». На этой программе можно готовить в мультиварке не только мясной и овощной плов, но и соте из овощей. Некоторые модели оборудованы сенсорами, которые отключают прибор, как только выкипит вся вода.
- «Тушение». Приготовление еды при температуре около 93 °C. Подходит для овощных и мясных рагу, а также супов.
- «Выпечка».
Схожа с программой «Жарка». Чаша мультиварки разогревается до температуры от 130 до 170 °C. Подойдёт для запеканок, пирогов, кишей, буженины. - «Варка на пару». Позволяет быстро приготовить в мультиварке здоровую и вкусную еду: овощи, рыбу, мясо. Кстати, приготовление блюд на пару можно совмещать с другой программой. Вот как это работает: к примеру, вы варите рис, а в контейнере-пароварке наверху в это время доходят мясные тефтели.
Схожа с программой «Жарка». Чаша мультиварки разогревается до температуры от 130 до 170 °C. Подойдёт для запеканок, пирогов, кишей, буженины.Базовых функций вполне может хватить для удовлетворения ваших кулинарных потребностей. Если нет – присмотритесь к моделям с более широким функционалом. Например, в мультиварках Polaris есть такие режимы:
- «Пицца». После предварительной обжарки ингредиенты следует поместить в чашу, закрыть крышку и включить программу. Через 20 минут ваша пицца готова!
- «Холодец». Программа предполагает варку мяса в течение 6 часов.
- «Йогурт». Поддерживает постоянную температуру от +38 °С до +42 °С – то, что нужно для роста бифидобактерий и получения прекрасного йогурта из закваски.
- «Томление». Имитирует приготовление пищи традиционным русским способом – в печи. Ингредиенты медленно тушатся в чаше при постоянной температуре в течение нескольких часов.
- «Разморозка». Позволяет разморозить продукты в среднем за 1 час.
Поддерживает постоянную температуру от +38 °С до +42 °С – то, что нужно для роста бифидобактерий и получения прекрасного йогурта из закваски.Рецепты для мультиварки
Что можно приготовить в мультиварке на завтрак?
Самый лучший завтрак – каша. Она богата клетчаткой и витаминами, не нагружает пищеварительную систему, придает сил. Мы предлагаем легкий и вкусный вариант завтрака – банановую овсянку.
Вам понадобятся:
| Овсяные хлопья | 100 гр. |
| Вода | 250 гр. |
| Молоко 3,2% | 250 гр. |
| Бананы | 2 шт. |
| Грецкие орехи | По вкусу |
| Ванильный экстракт | ½ чайной ложки |
| Корица | ¼ чайной ложки |
| Коричневый сахар | 2 ст. л. |
Способ приготовления:
1. В чашу мультиварки засыпьте хлопья, залейте молоко и воду.
2. Добавьте ванильный экстракт, сахар и корицу, закройте крышку, включите режим «Молочная каша».
3. Бананы измельчите в блендере с грецкими орехами.
4. После сигнала добавьте в готовую кашу банановое пюре, перемешайте и дайте постоять на поддержании тепла ещё 5 минут.
Что приготовить в мультиварке на обед?
Борщ – сытное и ароматное блюдо, которое придётся ко столу в любое время года. И его тоже можно приготовить в мультиварке!
Вам понадобятся:
| Говядина на косточке | 900 гр. |
| Вода | 2 л. |
| Морковь | 1 шт. |
| Картошка | 4 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Свёкла | 1 шт. |
| Капуста | 300 гр. |
| Томатная паста | 2-3 ст. л. |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Перец-горошек | 6 шт. |
| Сок лимона | 1 ст. л. |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
| Соль | По вкусу |
Способ приготовления:
1. Сложите куски мяса в мультиварку, залейте водой. Варите в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов.
Как будет готово – бульон перелейте в другую емкость, а мясо положите в тарелку остывать.
2. Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке. Налейте в чашу растительное масло и обжарьте при открытой крышке в течение 10 минут на программе «Жарка» или «Выпечка».
3. Нашинкуйте и помните руками капусту. Добавьте к овощам и жарьте ещё 10 минут.
4. Почистите и порежьте соломкой картофель. Лук очистите от шелухи, но оставьте целым.
5. Срежьте мясо с косточек.
6. К овощам в чашу добавьте картошку, лук, мясо, перец, лаврушку. Посолите по вкусу.
7. Залейте горячим бульоном и поставьте на программу «Тушение» или «Суп» на 1 час.
8. За 10 минут до окончания варки добавьте томатную пасту и раздавленный чеснок, а после сигнала – лимонный сок. Вытащите разваренную луковицу.
9. Дайте настояться 20 минут и подавайте с зеленью!
Что приготовить в мультиварке на ужин?
Гарниры из картошки всегда простые, сытные и вкусные! А этот ещё и постный.
Вам понадобятся:
| Картофель некрупный | 10 шт. |
| Молотая паприка | 1 ст. л. |
| Вода | 100 мл. |
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
| Лук | 1 шт. |
| Чёрный молотый перец | ¼ чайной ложки |
| Соль | По вкусу |
Способ приготовления:
1. Картофель почистите и порежьте на кубики.
2. Лук мелко нарежьте.
3. В чашу налейте масло и обжарьте лук в течение 3-5 минут до золотистого оттенка в режиме «Жарка» или «Выпечка».
4. Добавьте картофель, посолите, поперчите, положите паприку и залейте воду.
5. Тушите в течение 15 минут.
Остаётся пожелать вам приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!
Ужин в мультиварке — рецепты с фото на Повар.
ру (567 рецептов ужина в мультиварке)Картофельно-мясная запеканка в мультиварке 4.3
Рецепт приготовления картофельно-мясной запеканки в мультиварке очень простой, так что я часто о нем вспоминаю, когда времени на готовку нет, а домочадцев надо кормить! Ну и как же ним не поделиться? …далее
Добавил: Даша Петрова 24.09.2014
Ленивые голубцы с рисом и фаршем 4.6
Многие в голубцах не любят капустный лист, и он часто остается не съеденным. Поэтому вариант рецепта, как приготовить ленивые голубцы с рисом и фаршем, подходит для них идеально. Смотрите сами! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.03.2019
Ежики из фарша и риса 4.8
Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей.
Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! …далее
Добавил: Оксана Ч. 22.10.2018
Подлива из говядины 4.3
Предлагаю традиционный рецепт приготовления подливы с мясом, которая подойдет к любому гарниру, будь то макароны, картофельное пюре или каша. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.03.2016
Рыбные котлеты из минтая 4.7
Минтай — отличная рыба для котлет. Мясо сочное и нежирное, без косточек. Такие котлетки очень быстро и просто готовятся. Смотрите, как приготовить рыбные котлеты из минтая. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.05.2016
Куриные бедрышки в мультиварке 4.1
Куриные бедрышки в мультиварке – быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру.
Предлагаю самый простой и, наверное, самый вкусный рецепт приготовления этого блюда. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.12.2015
Горбуша на пару 4.5
Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. …далее
Добавил: Натали 20.10.2018
Курица под морковью (в мультиварке) 4.0
Предлагаю приготовить курицу под морковью (в мультиварке). Очень простой, не хлопотный и вкусный вариант сытного обеда или ужина для всей семьи. …далее
Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018
Говядина с морковью в мультиварке 4.
1Рецепт из разряда «сытно, вкусно и без особых хлопот». Говядину, тушенную с морковью, можно кушать и без гарнира. По желанию на гарнир можно подать картофельное пюре, макароны или крупы на выбор. …далее
Добавил: Оксана Ч. 02.12.2018
Жаркое из говядины в мультиварке 4.5
Никто не будет спорить с тем, что жаркое из говядины — это отличный вариант для семейного ужина, ведь оно получается очень вкусным, сытным и ароматным, и сегодня я предлагаю сделать его в мультиварке. …далее
Добавил: Dashuta 15.10.2014
Тушеное мясо с картошкой в мультиварке 4.7
Мясо и картошка — самое простое и вкусное для нас сочетание.
Если его готовить в мультиварке, то это ещё и самое легкое и быстрое блюдо на земле. Смотрите и запоминайте рецепт, еще не раз пригодится! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2016
Пангасиус в мультиварке 4.5
Хочу рассказать, как быстро и вкусно приготовить пангасиуса в мультиварке. Я использовала томатный соус, но можно для детей заменить его сметаной. Соль и специи добавляйте индивидуально, по вкусу. …далее
Добавил: Вика Василенко 21.03.2016
Рыбные тефтели в мультиварке 4.3
Мультиварка стала основной помощницей на кухне каждой хозяйки. Если надо быстро и вкусно накормить своих родных, без нее не обойтись. Очень вкусно получаются рыбные блюда, например — тефтели. .
..далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.06.2016
Бедро индейки в мультиварке 5.0
Мясо индейки считается диетически (поэтому кушать его можно, не боясь за фигуру), полезным (а потому кушать его нужно) и очень вкусным, и потому кушать его нужно абсолютно всем! Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016
Стифадо из говядины с рисом 5.0
Выбираете, чем разнообразить мясное меню? Предлагаю вам рецепт, как приготовить стифадо из говядины с рисом и ароматной айвой. Наберитесь терпенья, и у вас получится потрясающе вкусный и сытный обед. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2018
Курица под томатным соусом 4.2
Блюда из курицы не только полезные, но и очень вкусные.
Куриное мясо в меру жирное, его можно готовить под разными соусами. Классическим и наиболее подходящим я считаю именно томатный соус. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 26.07.2016
Кабачковая икра в мультиварке с майонезом 4.2
Проще всего приготовить кабачковую икру в мультиварке. Сгрузили порезанные овощи, посолили и поперчили, нажали несколько кнопочек и блюдо уже готовится. А вы можете заняться своими делами. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2016
Тушеная утка с картошкой 4.4
Это блюдо — одно из моих коронных. Готовлю я тушеную утку с картошкой не часто, но с ней даже будний день превращается в праздник. Дествительно, тушеная утка с картошечкой — это очень вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.
04.2016
Индейка с овощами в мультиварке 3.0
Индейка с овощами в мультиварке — блюдо, которое способно прекрасно разнообразить ваше ежедневное и уже слегка поднадоевшее меню. Сытно и легко, мультиварка облегчает ваши кухонные дела. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.02.2016
Гусь кусочками в мультиварке 4.4
Гусь кусочками в мультиварке – отличный сытный обед или ужин, который соберет всю семью за столом. Розмарин и вино привнесут свою изюминку в это вкусное блюдо. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.05.2016
Ыштыкма 5.0
Если ваш муж-охотник добыл дикую утку, то рецепт, как приготовить «Ыштыкму», обязательно вам пригодится.
Потому что «Ыштыкма» — это фаршированная дикая утка по-туркменски, приготовленная в казане. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.02.2017
Ризотто с овощами в мультиварке 3.0
Приготовьте замечательное ризотто с овощами в мультиварке, порадуйте своих друзей и близких хорошим блюдом. Для приготовления ризотто используются свежие и замороженные овощи. Попробуйте — это просто! …далее
Добавил: Алексей Марчук 07.12.2014
Свиная поджарка 4.2
Предлагаю классический рецепт приготовления свиной поджарки, взятый из старой советской кулинарной книги и адаптированный к современным технологиям. Блюдо будем готовить в мультиварке. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.06.2016
Рыба, запеченная в фольге в мультиварке 3.
4В большое количество диет входит филе белой рыбы. Оно отличается небольшим количеством калорий, массой полезных веществ и хорошей белковой составляющей. А ещё блюда из неё получаются вкусными! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 05.07.2017
Жареные пельмени в мультиварке 3.1
Мультиварка настолько потрясающая вещь, что даже обычные пельмени, обжаренные в ней, получаются намного вкуснее и ароматнее, да к тому же и готовить в ней гораздо удобнее и проще. …далее
Добавил: Dashuta 08.06.2014
Цветная капуста с мясом и картошкой 4.3
Любите вкусное овощное рагу? А вы пробовали это блюдо в исполнении со свежей цветной капустой и сочной свининой? Я предлагаю приготовить цветную капусту с мясом и картошкой в мультиварке. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2016
Жаркое из индейки в мультиварке 4.6
Из индейки можно приготовить довольно простое блюдо — жаркое. На праздничный стол его не поставишь, но на обед или ужин — это беспроигрышный вариант. Мужчинам очень нравится — сытно и вкусно. …далее
Добавил: Владимир Братиков 09.02.2016
Бычки в томатном соусе 5.0
Бычки по этому рецепту получаются даже лучше, чем из банки. А главное — все натуральное, не содержащее ни грамма консервантов и красителей, поэтому таким блюдом можно смело накормить даже ребенка. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2016
Гуляш из ребрышек 4.6
Предлагаю рецепт гуляша из телячьих ребрышек. Знаменитое венгерское блюдо, приготовленное в мультиварке получается еще вкуснее и полезнее. …далее
Добавил: Maritit 16.10.2014
Курица с гречкой в мультиварке 4.3
Очень вкусный ужин без особого труда можно приготовить в мультиварке. И как приготовить курицу с гречкой, смотрите подробнее в моем рецепте. Отличное блюдо для всей семьи! Начинаем. …далее
Добавил: Вика Василенко 18.12.2015
Диетическая курица в мультиварке 4.6
Диетическая курица в мультиварке — прекрасное блюдо для тех, кто предпочитает пищу, которая помогает соблюдать диету. Курица готовится с йогуртом и сладким перцем. Получается очень вкусно! …далее
Добавил: Алексей Марчук 08.10.2014
Гуляш из индейки в мультиварке 4.1
Хотя традиционно гуляш подают как самостоятельное блюдо, но на нашей территории его принято кушать с каким-либо гарниром. Так или иначе, это очень вкусное, особенно если делать гуляш из мяса индейки. …далее
Добавил: Dashuta 31.05.2014
Спагетти карбонара в мультиварке 4.7
Если вы любите блюда итальянской кухни, то рецепт спагетти карбонара в мультиварке точно придется вам по вкусу. Сочетание пармезана, копченой грудинки и сливок делает это блюдо невероятно нежным. …далее
Добавил: NataliLarin 02.07.2014
Филе курицы под соусом 5.0
Перед вами интересный рецепт, как приготовить филе курицы под соусом с чесноком. Вкусное, ароматное, сытное блюдо понравится любому гурману! Готовится — проще простого! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.01.2016
Мясо по-французски из курицы 4.9
Блюда из мяса всегда считались вкусными, сытными и украшали любой праздничный стол. Вариантов приготовления мясных блюд много. Классическое мясо по-французски без труда можно сделать и из курицы! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 07.05.2016
Тушеные овощи в мультиварке 3.6
Простая и вкусная еда без масла и без обжаривания. Для тех, кто хочет питаться правильно — рецепт тушеных овощей в мультиварке! …далее
Добавил: Арина Вольская 18.05.2014
Курица с рисом и овощами в мультиварке 3.8
Простой вариант обеда или ужина для детей или для тех, кто сидит на диете. Получается именно рисовая каша с курицей, это не плов. Готовка в мультиварке позволяет совсем не использовать жиров. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.08.2015
Пшенная каша с мясом 3.0
Спешу поделиться простым вариантом, как приготовить пшенную кашу с мясом в мультиварке. Это отличный рецепт на каждый день, который стоит взять на заметку. Это сытно и полезно. Смотрите и готовьте! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 16.03.2017
Щука в мультиварке 5.0
Из щуки можно приготовить не только полезные, но и очень вкусные блюда. Предлагаю приготовить щуку в мультиварке. Рыбка получается нежная, сочная и ароматная, не оставит равнодушными никого! …далее
Добавил: Оксана Ч. 13.04.2019
Чанахи в мультиварке 3.6
Грузинская кухня — это всегда 100% вкусно, пикантно и очень необычно! Предлагаю приготовить чанахи в мультиварке, тем самым, сэкономив свое время, мы получим замечательный результат. Пробуем! …далее
Добавил: Алексей Марчук 03.05.2015
Ужин в мультиварке, коллекция рецептов Мультиварка
Шеф-повара создали удивительные блюда в мультиварке к ужину.
Куриный начо-суп в медленноварке
Вместо кусочков тортильи, подавайте куриный суп вместе с начо. Для полноты вкуса окунайте начо в суп, зачерпывая мясо и кукурузу.
Рецепт: Куриный начо-суп в медленноварке
Фрикадельки для сэндвичей в медленноварке
Не выбрасывайте корку пармезана — добавьте ее в соус, чтобы он наполнился чудесным глубоким вкусом.
Рецепт: Фрикадельки для сэндвичей в медленноварке
Говядина для тако, томлёная с зелёной сальсой в медленноварке
Медленноварка — лучшее средство, чтобы получить нежное и ароматное мясо. Чтобы облегчить приготовление, используйте покупную сальсу.
Рецепт: Говядина для тако, томлёная с зелёной сальсой в медленноварке
Тушёные свиные рёбрышки в медленноварке с томатной корочкой
Для нежного мяса с хрустящей карамелизированной корочкой готовьте ребрышки 6 ч. в мультиварке, а после подрумянивайте под верхним огнем 3-5 минут.
Рецепт: Тушёные свиные рёбрышки в медленноварке с томатной корочкой
Говядина в мультиварке на сдобной булочке
Приготовьте пряную смесь из зеленого лука, тимьяна, чеснока, семян сельдерея и душистого перца и приправьте ею жареную говядину для сэндвичей.
Рецепт: Говядина в мультиварке на сдобной булочке
Курица в мультиварке с тыквой по-мароккански
Разнообразьте ужин в будний день сочетанием согревающих специй вроде кумина и куркумы. Это блюдо с мускатной тыквой и турнепсом готовится в медленноварке всего 4 часа.
Рецепт: Курица в мультиварке с тыквой по-мароккански
Лазанья со шпинатом и шампиньонами в мультиварке
Традиционная домашняя лазанья может потребовать немалых усилий, но эта версия для мультиварки удастся каждому. Можно сделать лазанью без мяса, добавив больше шпината и грибов.
Рецепт: Лазанья со шпинатом и шампиньонами в мультиварке
Запеканка с фасолью и мексиканскими чипсами, приготовленная в мультиварке
Используйте вместо тортилий заготовки для тостадас. Они будут лучше удерживать форму между насыщенными слоями сальсы, фасоли и сыра.
Рецепт: Запеканка с фасолью и мексиканскими чипсами, приготовленная в мультиварке
Свиная лопатка, тушенная с корнеплодами и кориандром в медленноварке
Когда мясо готово, сделайте соус: добавьте к жидкости жареные на огне томаты, цитрусы и свежую мяту.
Рецепт: Свиная лопатка, тушенная с корнеплодами и кориандром в медленноварке
Джамбалайя в мультиварке
Любимое блюдо каджунской кухни готовится всего в два этапа: соедините ингредиенты в медленноварке и томите 4 ч. при низкой температуре, добавив креветки в последние 20 минут.
Рецепт: Джамбалайя в мультиварке
Говяжий рулет с сыром в мультиварке
Подайте на званый обед или воскресный ужин фланк-стейк, начиненный чесноком, сыром и кедровыми орешками.
Рецепт: Говяжий рулет с сыром в мультиварке
Свиной окорок с фасолью в соусе барбекю в мультиварке
Приготовьте домашний соус барбекю. Соедините все ингредиенты в медленноварке и готовьте фасоль прямо в соусе, выложив сверху ветчину.
Рецепт: Свиной окорок с фасолью в соусе барбекю в мультиварке
Курица тикка масала в медленноварке
Чтобы готовить дома отличную индийскую еду, не обязательно искать редкие специи. Этому блюду жгучесть и остроту придают имбирь, халапеньо и молотый кориандр.
Рецепт: Курица тикка масала в медленноварке
Тушеная с карри цветная капуста со шпинатом
Это приятное блюдо наполнено полезными ингредиентами: нутом, шпинатом и цветной капустой. Посыпьте фермерским сыром и подавайте с лепешкой наан.
Рецепт: Тушеная с карри цветная капуста со шпинатом
Чили со свининой и говядиной
Это чили со свиной лопаткой и говяжьей грудинкой может прийти на замену вашему привычному рецепту. Блюдо полностью готовится в мультиварке.
Рецепт: Чили со свининой и говядиной
Свинина с картофелем и сладким перцем по-латиноамерикански
Латиноамериканская приправа насыщает свинину ярким аутентичным вкусом.
Рецепт: Свинина с картофелем и сладким перцем по-латиноамерикански
Чаудер с лососем и укропом в мультиварке
Сделайте каждую порцию элегантной, разрезав филе лосося на 4 больших куска.
Рецепт: Чаудер с лососем и укропом в мультиварке
Индейка, тушенная с корнеплодами и тимьяном в медленноварке
Не нужно ждать Дня благодарения, чтобы насладиться индейкой с подливкой. В этом вкусном тушеном блюде, идеальном для воскресного ужина, используется индюшиная грудка на кости.
Рецепт: Индейка, тушенная с корнеплодами и тимьяном в медленноварке
Три невероятно вкусных блюда в мультиварке
Сегодняшний выпуск для тех, у кого мало времени на приготовление блюд, и кто любит готовить в мультиварке. Три простых, недорогих и очень вкусных рецепта. Чтобы их приготовить, нужно вложить в чашу мультиварки все продукты и нажать всего лишь одну кнопку, проще и не придумаешь! Угощайтесь! Это непросто вкусно, а безумно вкусно!:))
Ингредиенты
| рис | 260 г |
|---|---|
| замороженные овощи | 300 г |
| растительное масло | 50 мл |
| вода | 360 мл |
| перец | по всусу |
| соль | по вкусу |
| филе рыбное | 500 г |
| картофель | 400 г |
| помидоры | 200 г |
| перец болгарский | 1 шт |
| лук | 0,5 шт |
| вода | 2 л |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| Крылышки | 600 г |
| соевый соус | 300 мл |
| хмели-сунели | 1-2 ч.л. |
| пиво темное | 500-600 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Сложность
Средний
Кол-во порций
5
Видеорецепт
Готовим рис с овощами. Выкладываем на дно чаши мультиварки смесь замороженных овощей, солим, перчим, добавляем растительное масло и перемешиваем. Хорошо промываем рис и выкладываем на овощи. Заливаем теплой водой.
Закрываем крышку мультиварки и при помощи мобильного приложения «Мультиповар» устанавливаем температуру 110 градусов и время 40 минут.
Готовим рыбный супчик. Филе рыбы нарезаем квадратиками и выкладываем в чашу мультиварки. Добавляем картофель, помидоры, болгарский перец и лук. Заливаем горячей водой и перемешиваем.
В меню приложения выбираем «Суп» и готовим 50 минут при температуре 100 градусов.
А теперь закусочка. Куриные крылышки в пиве. В крылышках обрезаем все лишнее. Забрасываем в миску, добавляем соевый соус и приправы. Маринуем. Затем выкладываем крылышки на дно чаши мультиварки и заливаем темным пивом, чтобы покрыть больше, чем наполовину. Закрываем крышку.
Устанавливаем программу «Плов». Когда выпарится жидкость, мультиварка прожарит крылышки и сама отключится.
Поделись рецептом с друзьями!
Правильно готовить в мультиварке — несколько советов
Бытовой электроприбор, который был придуман специально для приготовления блюд в полуавтоматическом и автоматическом режимах, получил название мультиварка. Нередко этот прибор называют умной кастрюлей. Все потому что он обладает солидным набором функций. Мультиварки бывают двух видов: готовящие под давлением и без давления. Любую программу в умной кастрюле контролирует особый встроенный микропроцессор. Именно он предоставляет возможность получить достойный результат.
Что же может мультиварка?
Умная кастрюля способна на многое:
• вкусно печь;
• быстро варить;
• нежно запекать;
• безукоризненно тушить;
• хорошо прожаривать;
• великолепно готовить на пару.
Причем выбор рецептов в случае с умной кастрюлей неограничен практически ничем. В этой кастрюле можно готовить как вполне привычные блюда, так и настоящие кулинарные шедевры. Почти для любой мультиварки имеется огромное множество самых разнообразных рецептов. Готовка блюда по тому либо иному рецепту не доставить владельцу умной кастрюли абсолютно никаких хлопот, так как все делается очень быстро и просто. При желании вы даже можете поэкспериментировать и приготовить в мультиварке новое блюдо.
Правила готовки в умной кастрюле
Чтобы блюдо получилось изумительным, стоит соблюдать определенные правила:
1. Прежде чем начать готовить в мультиварке мясо, с него непременно нужно убрать остатки кожицы и перьев, а также срезать жир. Непосредственно перед тушением мясо нужно обжарить. Это добавить блюду особой сочности и аромата.
2. Все подготовленные для закладки в мультиварку продукты нужно хранить в холодильнике. Именно охлаждение выступает своеобразной преградой для бактерий. Следуя этому правилу, ваши блюда всегда будут полезными.
3. Наполнять умную кастрюлю нужно не более чем на 0,8 всего объема.
4. Зелень и сметану нужно закладывать в мультиварку в конце готовки.
5. При готовке в умной кастрюле корнеплодов, будь то морковь, картофель, репа или что-то еще, таковые необходимо нарезать на небольшие кусочки. Их нужно класть на дно чаши.
Умная кастрюля — для экономии времени!
При покупке мультиварки, учтите, что чем прибор выше, тем быстрее будет готовиться блюдо. Также для экономии времени покупайте мощную модель. В некоторых умных кастрюлях есть функция, благодаря которой можно создавать оптимальный щадящий режим готовки. Это выполняется с помощью особой технологии, специфической по форме чаши и индуктивного нагревателя.
Данный нагреватель прогревает чашу равномерно. После готовки, если еда остается в мультиварке, то остывает она также равномерно. В итоге необходимость в разогреве возникает значительно реже, что также позволяет сэкономить немало времени.
Как пользоваться умной кастрюлей безопасно?
- Прежде чем включить мультиварку, непременно убедитесь в целостности электрического шнура. Если таковой вмонтирован стационарно, то замыкания не произойдет. Причем даже в том случае, если на шнур попадет вода.
- Убедитесь что чаша мультиварки установлена на место!
- При использовании умной кастрюли не подносите руки к отверстию, из которого выходит пар. В противном случае вы можете обжечься!
- Крышку открывайте очень осторожно, так как при высокой температуре в мультиварке присутствует небольшое давление и пар может обжечь вам руки!
- Для более безопасного использования делайте выбор в пользу модели с надежной и удобной ручкой. Благодаря ручке вы сможете легко переместить мультиварку из одного места в другое. Знайте, что в качественной мультиварке ручки не греются.
- Выбирайте мультиварку с чашей, которая имеет ручки. Это очень удобно!
Готовьте в мультиварке правильно, употребляйте исключительно полезные продукты и приятного вам аппетита!
Готовим обед в мультиварке: суп, пельмени, вкусный десерт
Мультиварка — это такой волшебный горшочек, который умеет жарить, тушить, печь, варить и готовить на пару. Не без вашей помощи, конечно! Но приготовить любое блюдо в мультиварке проще, чем на плите.
Готовим быстро и вкусно в мультиварке
Большую часть работы эта умная техника сделает сама: не нужно стоять над кастрюлей, помешивать и следить, чтобы не убежало. Просто закрываете крышку и оставляете томиться-вариться-запекаться, а когда блюдо будет готово, устройство подаст сигнал.
Если готовить в ней из полуфабрикатов, то получается не только вкусно, но ещё и быстро. А приготовить можно что угодно — хоть полноценный обед из трёх блюд.
Секреты вкусного рецепта из творога
Начнём не с первого блюда, а с десерта. Его вкуснее есть холодным, поэтому, чтобы он успел остыть, сделаем его в первую очередь. Основной ингредиент — творог 9% ТМ «ЕРМОЛИНО», но есть ещё два секретных компонента, без которых не получится нежной текстуры. Это ряженка и сливочное масло по ГОСТу. А главный секрет рецепта — это способ приготовления. Творожный десерт запекаем в мультиварке, а потом остужаем. И пока он «доходит» в холодильнике, переходим к основным блюдам.
Сосиски «Молочные» — основа для супа в мультиварке
Ополаскиваем чашу устройства и готовим быстро и вкусно суп-рассольник с молочными сосисками. С полуфабрикатами времени на приготовление блюда нужно ещё меньше. Ваша задача лишь нарезать ингредиенты, да вовремя закинуть их в горшочек, а жарить-варить умная техника будет сама. У вас же есть полтора часа свободного времени, чтобы заняться домашними делами, поработать, если вы на удаленке, или, наоборот, отдохнуть.
Рассольник готов, разливаем его по тарелкам, достаём сметану, нарезаем хлеб и зовём всех к столу. Суп получается ароматный, наваристый и очень сытный благодаря сосискам «Молочные». А пока вы едите первое, мультиварка уже пыхтит и готовит для вас второе блюдо.
Пельмени в мультиварке — новый рецепт для привычных полуфабрикатов
В мультиварке из пельменей можно приготовить ароматное и интересное блюдо. Из доступных продуктов вы с помощью мультиварки можете приготовить настоящий кулинарный шедевр! А времени это займет намного меньше, чем при готовке на плите.
Вот так, между делом, можно приготовить целый обед. Тандем полуфабрикатов и мультиварки освободит вам несколько часов. Готовить в этом устройстве быстро, вкусно и просто. Все ваши любимые вкусные рецепты на каждый день можно адаптировать для приготовления в мультиварке.
Лучшие советы по приготовлению блюд в мультиварке: Food Network
Выберите правильный нарез: Жаркое из цыпленка, короткие ребра, свиные лопатки и рульки ягненка (подумайте о жирном и более жестком мясе) становятся невероятно нежными благодаря влажному медленному огню плита. Более постные куски, такие как свиная вырезка, имеют тенденцию к высыханию. Точно так же курица с темным мясом — бедра, голени и т. Д. — останется более сочной, чем грудка из белого мяса.
Держите крышку закрытой: Каждый взгляд, который вы делаете во время процесса приготовления, увеличивает время приготовления на 15–20 минут.И обуздайте желание шевелиться; обычно в этом нет необходимости, и процесс готовки замедляется.
Уход за посудой: Керамическая вставка в мультиварке может треснуть при резких перепадах температуры. Другими словами, не кладите горячую керамическую вставку прямо на холодный стол; сначала положите полотенце. То же самое касается использования наполненной вставки, которую вы положили на ночь в холодильник: дайте ей нагреться до комнатной температуры, прежде чем положить ее в предварительно нагретую основу.
Browning усиливает вкус: Вы можете просто положить продукты в мультиварку, включить ее и получить вкусный результат.Но если вы потратите пару минут, чтобы поджарить мясо и обжарить овощи перед тем, как добавить их в кастрюлю, вы будете вознаграждены дополнительным слоем глубокого карамелизованного вкуса. (Это вдвойне верно для фарша.) Хотите более густой соус? Перед подрумяниной обваляйте мясо в муке.
Не используйте замороженные продукты: Загрузка мультиварки ледяными ингредиентами сохранит пищу в опасной зоне, где могут процветать бактерии (от 40 до 140 градусов F). Поэтому перед включением плиты убедитесь, что мясо и овощи полностью разморожены.Исключение: готовые блюда из мультиварки, продаваемые в морозильной камере, можно использовать, если вы следуете инструкциям на упаковке.
Избегайте переполненности: Для достижения наилучших результатов заполняйте мультиварку от половины до двух третей. Готовьте большое жаркое и целых цыплят; просто убедитесь, что вы используете большую посуду и крышка плотно прилегает к ней.
Обрезка жира: Для получения шелковистых соусов и подливок выделите минуту или две и удалите излишки жира с мяса.Пропустите этот шаг, и вы рискуете получить маслянистую жирную жидкость для приготовления пищи. По возможности снимайте и куриную кожу.
Слои с умом: Для равномерного приготовления нарежьте продукты на куски одинакового размера. Положите твердые, медленно готовящиеся корнеплоды, такие как картофель и морковь, на дно кастрюли, а сверху положите мясо.
Установите уровень нагрева: Общее практическое правило заключается в том, что приготовление на низком уровне (170 градусов F для большинства моделей) занимает примерно вдвое больше времени, чем приготовление на высокой (280 градусов F на большинстве моделей).Имейте в виду, что некоторые куски мяса и рецепты лучше подходят для одного режима, чем для другого. (См. Советы по выбору правильной нарезки выше.)
Добавляйте молочные продукты последними: Сметана, молоко и йогурт имеют тенденцию к разложению в мультиварке, поэтому перемешивайте их в течение последних 15 минут приготовления.
Следите за вином: Поскольку скороварка закрыта, спирт в вине не испаряется, как в обычной кастрюле или сковороде. Просто всплеск имеет большое значение.
Конец на свежей ноте: Посыпка свежей зеленью или выжатый лимонный сок в конце варки может сделать вкус ярче и раскрыть богатство рецептов длительного приготовления.Другие отличные завершающие штрихи: острый соус, цедра цитрусовых, тертый пармезан, оливковое масло хорошего качества или даже обжаренный чеснок.
Регулировка для большой высоты: Для приготовления на большой высоте добавьте дополнительные 30 минут на каждый час времени, указанный в рецепте. Для бобовых требуется примерно в два раза больше времени, чем на уровне моря.
Отключено — значит непригодно для использования: Забыл включить плиту (или случайно попытался «приготовить» еду в тепле)? Любая еда, температура которой составляет от 40 до 140 градусов по Фаренгейту, может содержать бактерии.Бросьте содержимое и начните снова.
Легкие рецепты для мультиварки
Рецепты десертов для медленноварки
6 советов по адаптации рецепта к медленноварке
Вы также можете использовать традиционные рецепты и адаптировать их для использования в качестве рецептов мультиварки. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от типа пищи, количества готовящейся пищи, размера кусков и типа других ингредиентов, приготовленных с пищей.Информация ниже содержит советы и рекомендации о том, как адаптировать традиционные рецепты и время приготовления, а также другие советы по медленному приготовлению. Основная информация о медленном приготовлении В мультиварке можно приготовить множество различных блюд и рецептов. Есть некоторые основы приготовления, которым следует следовать для успешного медленного приготовления.При медленном приготовлении следует чаще всего следовать основной информации, приведенной ниже, но всегда следуйте особым инструкциям, включенным в рецепт медленного приготовления.
Время приготовления В приведенной ниже таблице указано базовое время приготовления некоторых общих продуктов, которые можно приготовить в мультиварке.Поскольку разные модели мультиварок готовят при немного разных температурах, время приготовления ниже указано в диапазоне. Если мультиварка готовит при немного более высокой температуре, для нее потребуется время приготовления на нижней границе диапазона, а если она готовится при несколько более низкой температуре, для нее потребуется время приготовления на более высоком конце диапазона. Когда вы впервые используете мультиварку, начинайте проверять степень готовности в нижней части временного диапазона. После того, как вы несколько раз воспользуетесь мультиваркой, вы сможете определить, на каком участке кухонной плиты вы должны находиться.
Легкие рецепты медленного приготовления См. Разделы с рецептами ниже, где приведены примеры некоторых блюд и блюд разного типа, которые можно приготовить в мультиварке. В каждом разделе содержатся подробные инструкции по приготовлению различных продуктов в мультиварке. Закуски медленного приготовления | Завтраки медленного приготовления | Гарниры Медленного Приготовления | Медленное приготовление мяса Адаптация традиционных рецептов для медленного приготовления Большинство традиционных рецептов можно преобразовать в рецепты мультиварки. Вот несколько простых рекомендаций, которым можно следовать, чтобы успешно преобразовать некоторые из ваших любимых рецептов. См. Инструкции ниже.
Преобразование времени приготовления для адаптации традиционных рецептов При приготовлении в мультиварке время приготовления необходимо увеличить по сравнению со временем приготовления по традиционным рецептам. Обязательно оставьте достаточно времени, чтобы еда была приготовлена до должной готовности.
Рекомендации по медленному приготовлению
| ||
11 советов и уловок по приготовлению мультиварки, которые должен знать каждый домашний повар
Для любого, кто когда-либо бросал кучу ингредиентов в мультиварку, весь день фантазировал о невероятном блюде внутри, а затем на несколько часов открыл крышку позже только чтобы найти грязную кашу, не отчаивайтесь.
Лаура Франкель, автор книги «Еврейские рецепты мультиварки», рассказала о советах и удивительных приемах, которые она должна знать для освоения этого популярного кулинарного устройства. От правильного выбора ингредиентов до лучшего понимания вашей машины — вот главные мудрые слова Франкеля для любого поклонника мультиварки.
1. Не пропускайте предварительный нагрев«Многие люди бросают свои ингредиенты, а затем включают мультиварку, но мультиварка похожа на небольшую духовку, и заставить ее работать в течение этих дополнительных 20 минут имеет большое значение. , «Сказал Франкель СЕГОДНЯ Food.
Это наиболее часто упускаемый из виду шаг, по словам Франкеля, который сказал, что домашние повара всегда должны начинать предварительный нагрев своих устройств при сборке других ингредиентов.
СЕГОДНЯ
2. Начните с мяса комнатной температурыМногие люди, которые регулярно используют мультиварку, знают, что мясо обычно следует подрумянить перед добавлением в устройство. Как и большинство других способов приготовления, начинать с холодного мяса нельзя в мультиварке.
«Мясо комнатной температуры более мягкое и эластичное, а натуральные соки распределяются равномерно», — сказал Франкель.«Карамелизация — ключ к глубокому вкусу».
Поместить мясо в кастрюлю — не единственный способ его подрумянить. Франкель также предложил запекать мясо при температуре 400 градусов, пока оно не подрумянится.
Связанные
3. Добавьте крошечные поджаренные кусочки в мультиваркуНе забывайте об этих кусочках на сковороде потом, потому что «подрумянившиеся кусочки на дне сковороды — это карамелизированные куски мяса, которые загружены. со вкусом «, — говорит автор поваренной книги.
У Франкеля есть трюк, позволяющий разрыхлить милые маленькие кусочки, которые иногда действительно прилипают к сковороде.
«Дегласируйте сковороду вином, бульоном или даже водой в крайнем случае, затем готовьте на среднем огне, слегка соскребая подрумяненные кусочки деревянной лопаткой или ложкой», — сказала она СЕГОДНЯ. «Большинство этих вкусных кусочков протеина растворяются в процессе удаления глазури, образуя очень ароматную основу для соусов. Просто добавьте очищенные от глазури коричневые кусочки и жидкость в мультиварку.»
4. Добавьте имбирное печенье к мясным блюдамХотите верьте, хотите нет, но добавление раскрошенных имбирных пряников или имбирного печенья к мясным блюдам, таким как тушеная говядина, жаркое в горшочке и квашеное мясо, — это хорошо охраняемый секрет медленного приготовления. профи кухонных плит.
«Это действительно круто, потому что имбирные хлопья придают соусу потрясающую консистенцию и придают сокам потрясающую консистенцию», — сказал Франкель.
Никогда не готовьте с перевернутым вином.Каждый используемый ингредиент должен быть в лучшем виде.
«Длительный процесс приготовления не заменит плохой продукт», — сказал Франкель. «Это как испечь торт и использовать дешевый шоколад — нужно использовать хорошие вещи. Я также применяю это к своему списку гостей: это всегда должны быть люди, которых вы любите, всех остальных не приглашают!»
Франкель особенно любит использовать довольно сухие вина с высоким содержанием алкоголя, потому что они добавляют больше нюансов и сложных ароматов тушеному блюду в медленноварке, чем сладкое вино или вино с низким содержанием алкоголя.
Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ
6. Тщательно выбирайте консервированные помидорыФранкель предпочитает цельные очищенные сливовые помидоры измельченным, потому что «они не получаются слишком мягкими, как консервированные измельченные помидоры».
Слейте воду с помидоров, затем переложите их в миску и сожмите их чистыми руками, чтобы измельчить их на более мелкие кусочки, или просто воспользуйтесь кухонными ножницами. Откажитесь от консервированного томатного соуса, который, как обнаружил Франкель, содержит слишком много соли.
Когда Франкель хочет, чтобы блюдо имело летний аромат, она добавляет в блюда из курицы, телятины и рыбы в масле высушенные на солнце помидоры (которые были высушены).Сушеные сорта тоже подойдут, но сначала их нужно оживить в кипящей воде в течение примерно 15 минут.
Андреа Линн / СЕГОДНЯ
Когда Ина Гартен говорит об использовании «хорошей ванили», она имеет в виду именно это. Особенно это актуально при приготовлении десертов в мультиварке.
«Медленно приготовленная выпечка имеет ярко выраженный ванильный привкус», — сказал Франкель. «Небольшое количество алкоголя в ванили сгорает не так быстро (в мультиварке), и сущность ванили кажется более отчетливой.«
Ванильный экстракт Nielsel-Massey — фаворит Франкеля.
8. Слишком много жидкости? Не паникуйте« Просто переложите жидкость в кастрюлю и уменьшите ее на среднем или сильном огне », — сказал Франкель.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
9. Удалите пережаренные овощи из мясных блюдИногда, когда блюдо готово, вы можете остаться с идеально сочным мясом. твои мечты … но мягкие овощи — настоящий кошмар.
Когда блюдо будет готово, процедите переваренные овощи. Не обслуживайте их как есть. Вы можете выбросить их и подать блюдо с гарниром из только что приготовленных овощей или сделать из них пюре, а затем снова добавить овощное пюре в соус. Если вы решили выбросить их, переложите оставшуюся жидкость в кастрюлю и уменьшите количество, пока она не станет глазурью, покрывающей мясо.
Кейси Барбер / СЕГОДНЯ
10. Знайте пределы мультиварки«Высокий уровень нужен, когда вы просто хотите нагреть, — сказал Франкель.
Если вы хотите, чтобы овощи оставались целыми, не кладите их в мультиварку на высокой температуре на 12 часов, если только они не имеют твердую скорлупу, например кабачки.
«Нежные овощи, такие как цуккини или перец, не растают, — пояснил Франкель. «Это плохо для цуккини, но может отлично подойти для перца. Когда вы медленно готовите овощи, включите медленный старт примерно на три-четыре часа и держите его на низком уровне».
Андреа Линн
11. Некоторые продукты становятся вкуснее на второй день«Вот малоизвестный факт: в ресторане суп дня — это суп вчерашнего дня», — сказал Франкель.
Многие супы лучше на второй день, потому что у вкуса было больше времени для развития. Кроме того, мясные блюда, такие как чили или грудинка со всей этой жилистой тканью, будут еще лучше на следующий день после их приготовления.
А теперь пора готовить! Вот 10 завтраков в мультиварке, о которых вы будете мечтать всю ночь, и 31 рецепт курицы в мультиварке, которые обязательно выиграют игру на ужин.
Плюс, попробуйте 5 неожиданных вещей, которые можно приготовить в мультиварке.
15 быстрых и простых рецептов мультиварки
Получите максимум удовольствия от своей мультиварки с помощью этих супер простых и надежных рецептов.Все, что вам нужно сделать, это установить его и забыть!
От закусок и гарниров до супов и первых блюд — вы можете позволить мультиварке сделать всю работу за вас с помощью этих простых простых рецептов!
1. Медленный соус со шпинатом и артишоками — Просто бросьте все в мультиварку, чтобы получить самый легкий и легкий соус из шпината и артишока. Очень просто. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
2. Куриные фрикадельки с буйволами в медленноварке — Более легкая и здоровая альтернатива крылышкам буйвола.Абсолютно необходимо для игрового дня. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
3. Карнитас из свинины в медленноварке — Приготовленные на медленном огне и на медленном огне для получения самых удивительных нежных качеств. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
4. Соус для спагетти в медленноварке — Густой и мясистый соус для спагетти, приготовленный всего за 10 минут. Готово и сделано. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
5. Slow Cooker Enchilada Stack — Здесь нет сворачивания, складывания и упаковки. Нет ничего проще.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
6. Липкие куриные крылышки в медленноварке — Такие липкие, такие сладкие, и их так легко приготовить. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
7. Кукуруза медленного приготовления и соус Халапеньо — Здесь чипсы не нужны. Просто возьмите ложку и нырните прямо в нее. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
8. Курица с кунжутом и медом в медленноварке — Невероятно легко приготовить и намного дешевле (и вкуснее), чем еда на вынос. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
9. Кленовая коричневая сахарная ветчина в медленноварке — Самая нежная и сочная ветчина, приготовленная всего за 5 минут. Кроме того, вы экономите место в духовке. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
10. Цыпленок в сливочном масле в медленноварке — Пропустите еду на вынос и попробуйте вместо этого облегченную курицу в сливочном масле. В нем меньше калорий и такой же вкус, как и в оригинале. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
11. Картофельное пюре с чесноком в медленноварке — Приготовление картофельного пюре еще никогда не было таким простым.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
12. Мультиварка Энчилада Орзо — Самая легкая и самая сливочная паста энчилада на свете. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
13. Коктейльные сосиски медленного приготовления — Вы можете захотеть удвоить партию здесь, потому что они наверняка быстро исчезнут. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
14. Похлебка из картофеля и кукурузы в медленноварке — Густая, сытная и удивительно уютная, идеально подходит для холодной ночи. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
15. Картофель на ранчо с сыром и беконом в медленноварке — Совершенно нежный, ароматный, сырный и полный бекона. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
простых рецептов в горшочках — Brit + Co
Яйца рамэкин в скороварке:
Ваши любимые овощи, яйца и сливки помещаются в отдельные формочки, готовятся в скороварке и получаются очень мягкими, так что вы можете намазывать все это на тост. (через Brit + Co)
Тосканский суп из белой фасоли быстрого приготовления
Этот суп для начинающих питателен благодаря восьми различным овощам.Он богат сладкой итальянской колбасой и большим количеством бобов каннеллини. Кроме того, он поистине тосканский благодаря сочным помидорам Сан-Марцано, лимоном и свежей петрушкой. (через Brit + Co)Пушистая киноа быстрого приготовления
Ключи к воздушной и ароматной киноа: смойте горький налет псевдозерна водой, обжарьте в горшочке быстрого приготовления до поджаривания и приготовьте с бульоном на рисовой установке гаджета. (через Brit + Co)Instant Pot Carnitas
Carnitas в скороварке означает, что вы можете решить, что хотите тако, в 18:00 и сесть с тарелкой свинины к 18:35.Этот гибкий рецепт включает ароматную основу из свиной лопатки, ароматных овощей, соуса адобо и пива, но вы также можете проявить творческий подход, добавив собственную комбинацию трав и приправ. (через Brit + Co)Instant Pot French Dip Sandwich
Наша версия популярного рецепта Pinterest для приготовления Instant-Pot готовит нежное жаркое из чака в ореховом топленом масле, которое мы подаем на намазанных маслом рулетах с кренделем, мягким сыром чеддер, карамелизированным луком и остатками сока для макания. (через Brit + Co)Яйца быстрого приготовления, сваренные вкрутую
Зачем варить яйца вкрутую в горшочке быстрого приготовления? Из-за изменения давления их намного легче чистить, чем их традиционные вареные аналоги, поэтому вы можете тратить больше времени на есть яйца и меньше — на борьбу с твердой скорлупой.Оттуда нарежьте их в яичный салат с тостами для простого ужина. (через Brit + Co)Запеченный картофельный суп
Приготовьте картофельный суп быстрого приготовления со всеми вашими любимыми закусками. (через Brit + Co)Ужин с лососем в горшочке быстрого приготовления
Лосось, сладкий картофель и брокколи можно приготовить на пару всего за три минуты с помощью чудесного устройства быстрого приготовления. (через Brit + Co)
Куриные грудки в скороварке Basic
Все, что вам нужно, это вода, соль и перец, чтобы приготовить 10-минутную куриную грудку, которую легко измельчить для салатов, супов и т. Д.Для дополнительной влажности и аромата мы предлагаем засолить курицу в соленой воде на ночь и немного посыпать коричневым сахаром и перцем. (через Brit + Co)Рагу из говядины быстрого приготовления
Скорее всего, после того, как вы сделаете это рагу в первый раз, вы будете возвращаться к нему снова и снова. (через Brit + Co)Цыпленок в масле быстрого приготовления
Пикантный цыпленок в сливочном масле идеально подходит для романтического свидания в будни дома. Подавайте с большим количеством риса наан и басмати, чтобы приготовить соус, вызывающий привыкание.(через Brit + Co)18. Ползунки для свинины быстрого приготовления: С помощью скороварки вы можете приготовить * действительно * нежную свинину, которая заставит ваших друзей думать, что вы ведете двойную жизнь как питер. (через Brit + Co)
Кастрюля быстрого приготовления с супом из рамена
Рэмэн с аутентичным вкусом может быть непросто. Секрет самостоятельного приготовления — домашний куриный бульон, который с помощью Instant Pot можно приготовить менее чем за час. (через Steamy Kitchen)Куриный адобо быстрого приготовления
Вы никогда не подумаете о курице как о скучной, если попробуете это филиппинское адобо, которое благоухает чесноком, уксусом и перцем.(через острый зуб)Овощи быстрого приготовления
Ужин очень быстро надоест, если вы подаете одни и те же гарниры изо дня в день. Всего с четырьмя ингредиентами и менее чем за пять минут эти овощи могут быть на столе, готовые к любому основному блюду. (через 365 дней медленного приготовления)Лосось быстрого приготовления с соусом из чили и лайма
В скороварке легко есть здоровую пищу. Нет временных оправданий, и у вас есть преимущество в использовании минимального или нулевого количества масла при приготовлении белка, как этот лосось с чили-лаймом.(через острый зуб)Тайская чаша для куриного риса с курицей быстрого приготовления в горшочке
Используйте эту функцию обжаривания в горшочке для быстрого приготовления с этой чашей для риса в тайском стиле. Противодействуйте мягкости приготовленной текстуры с помощью хрустящего арахиса и сырой моркови. (через Wondermom Wannabe)Паста Bang Bang Pasta в скороварке
Если это тайско-американское блюдо является любимым домашним любимцем для вечерних доставок, то этот рецепт будет бесценным. (через Kirbie’s Cravings)Тайская куриная лапша быстрого приготовления
Чтобы приготовить идеальное блюдо, не нужно много искать.Эта достойная ресторана тайская лапша — все, о чем вы когда-либо мечтали, и она будет готова всего за 15 минут. (через 365 дней медленного приготовления)Instant Pot Easy Mac and Cheese
Попрощайтесь с порошкообразными макаронами и сыром в коробках и избавьтесь от догадок, чтобы приготовить их дома с помощью этой простой версии Instant Pot. (через 365 дней медленного приготовления)Брюссельская капуста быстрого приготовления
К счастью, такие гарниры, как эта брюссельская капуста с беконом, не застрахованы от силы быстрого приготовления.(через острый зуб)Instant Pot Sweet Potato Chili
Теперь, когда у вас есть Instant Pot, вы, наконец, сможете приготовить перец чили одним нажатием кнопки. Лучшая часть? Это займет всего 10 минут. (через Wondermom Wannabe)Куриные тортеллини в ресторанном стиле
Держите под рукой домашнюю итальянскую приправу, и вы сможете приготовить это аутентичное блюдо, когда душе угодно. Подавайте готовую курицу на тортеллини со сливочным соусом, нарезанными кубиками помидорами и базиликом. (через 365 дней медленного приготовления)Instant Pot Carnitas
Используйте режим медленного приготовления на вашем Instant Pot, чтобы получить сочную тушеную в пиве свиную лопатку.Разве в центре этой миски с буррито не смотрится чертовски хорошо? (через Жареный корень)Целая курица в горшочке быстрого приготовления
Здоровая доза сушеных трав и чесночного порошка поможет сделать это блюдо из курицы более ярким. Чтобы доставить его из Instant Pot на ваш стол, требуется всего 40 минут. (через острый зуб)Соус для спагетти быстрого приготовления
Менее чем за 15 минут обжарьте и приготовьте под давлением, чтобы получить сочный томатный соус. (через 365 дней медленного приготовления)Фаршированная капуста быстрого приготовления
Извини, бабушка, но этот голубчик так же хорош, как и твоя, и намного проще.(через Girl and the Kitchen)Instant Pot Lo Mein
Instant Pot — лучший друг любителей еды на вынос. Наслаждайтесь приготовлением всего, от идеально нежной лапши до овощей. (через Kirbie’s Cravings)Цыпленок с кунжутом в горшочке быстрого приготовления
Еда на вынос может показаться лучшим выбором для ужина, когда у вас мало времени, но приготовление еды дома может быть * намного * быстрее. С Instant Pot вы можете положить на стол сладкую и пряную курицу с кунжутом и медом одним нажатием кнопки. (через Джули Харрингтон)Обертки из свинины и салата быстрого приготовления в горшочках
Когда ничего не помогает, обертки из салата — отличный ужин в последнюю минуту, который можно использовать, чтобы очистить холодильник.Они богаты питательными веществами и получают неожиданную консистенцию из ягод пшеницы. (через Sidewalk Shoes)Куриный суп с тортильей быстрого приготовления
Легкий и сытный суп из куриных лепешек — это блюдо, которое вы захотите, когда захотите немного комфортной еды, которая не заставит вас спать после этого. (через опытную маму)Веганский суп из цветной капусты с чечевицей и карри
Этот суп из цветной капусты и картофеля имеет сливочный вкус без молочных продуктов! Вкусная чечевица придает этому крепкому рецепту много текстуры и белка, а сок небольшого лимона делает вкус ярким! (через вегетарианскую гастрономию)Rutabaga Gratin
Вы даже не догадываетесь, что этот веганский гратен веганский — это так здорово! (через Full of Plants)Цыпленок по-гречески
Добавьте перец и лук, чтобы сделать этот цыпленок по-гречески лучше, чем когда-либо.(через Wholesomelicious)
Какой рецепт в горшочке быстрого приготовления вам больше всего нравится? Следуйте за нами на Pinterest, чтобы узнать больше рецептов.
Brit + Co может иногда использовать партнерские ссылки для продвижения продуктов, продаваемых другими, но всегда предлагает настоящие редакционные рекомендации.
Этот пост был обновлен.
Лучшие мультиварки 2021 — 11 проверенных экспертами отзывов
Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.
Мы опробовали лучшие мультиварки, которые вы можете купить в 2021 году, идеально подходят как для согревающего обеда в середине недели, так и для ленивого воскресного полуденного ужина.
Мультиварка, которую иногда называют мультиваркой, является отличным прибором, который не только готовит вкусные рецепты мультиварки, но также экономит деньги и время на кухне.
Вы можете использовать свою мультиварку для приготовления говядины, курицы, баранины и многих других мясных блюд, а также тортов и десертов.Популярные в 1970-х годах лучшие мультиварки в настоящее время переживают возрождение: люди ищут дешевые, быстрые и простые способы приготовить здоровую семейную еду.
Помимо специализированных мультиварок, мы также включили новейшие мультиварки с удобными настройками медленного приготовления, которые также дают вам возможность готовить под давлением, готовить на пару, уменьшать количество продуктов и многое другое, если вы пожелаете.
* Зачем мне мультиварка?
* Как пользоваться мультиваркой
* Лучшие мультиварки 2021
* Идеальное медленное приготовление: советы и рекомендации
* Рецепты мультиварки
Зачем мне мультиварка?
Мультиварки под рукой, но за дополнительную плату.Так почему вы должны его покупать?
Быстро и просто: Мультиварки упрощают приготовление здоровых блюд. Вы просто кладете ингредиенты в скороварку и настраиваете ее на приготовление, а затем она медленно готовит блюдо — либо на слабом огне (что может занять до 8 часов), либо на сильном (обычно 3-4 часа). использовать мультиварку — это легкость, вы можете приготовить еду утром (или когда у вас есть свободная минута) и медленно готовить ее в течение дня, не беспокоясь о переваривании пищи, и подавать, когда захотите, что дает вам больше времени из кухни, чтобы провести с семьей.
Дешево: К счастью, продукты, которые лучше всего подходят для мультиварки, являются более дешевыми. Лучше всего использовать дешевые куски мяса, такие как запеканки или рульки, а также дешевую чечевицу и бобовые. Кроме того, мультиварка потребляет меньше электроэнергии, чем обычная плита, что не только хорошо для ваших счетов за электроэнергию, но и является экологически чистым!
Healthy: Мультиварки обычно готовят более здоровые блюда. Это связано с тем, что в процессе приготовления им редко требуются масла или жиры.Пищу оставляют вариться в собственном соку, который сохраняет много витаминов и минералов, которые в противном случае теряются при стандартном приготовлении. Рецепты мультиварки также обычно содержат множество овощей и бобовых, что является отличным способом заставить семью питаться более здоровой пищей без радикального изменения своего рациона.
Аромат : Мультиварки с минимальными усилиями создают гораздо более полный вкус, чем при традиционном приготовлении. По мере того, как пищу оставляют тушиться в течение нескольких часов, мясо становится более нежным, а соусы более насыщенными, поскольку раскрывается их полный вкус.А поскольку еда запечатана, вкус не теряется из-за испарения.
Как пользоваться мультиваркой
К каждой мультиварке прилагается собственное руководство, которое вы всегда должны прочитать перед использованием. Как только вы ознакомитесь со своей машиной, пользоваться ею будет довольно просто.
1. Подготовка : Мультиварки требуют очень небольшой подготовки. Вы просто нарезаете мясо и овощи (лучше всего подойдут более мелкие кусочки) и предварительно разогреваете скороварку. Некоторые рецепты требуют, чтобы вы предварительно потушили мясо, чтобы придать ему более приятный цвет, хотя это не является важной частью процесса приготовления.
2. Загрузка : Корнеплоды готовятся дольше, поэтому их нужно класть на дно скороварки (продукты внизу готовятся быстрее). Затем сверху следует положить мясо, а затем жидкость (в большинстве рецептов медленноварки требуется жидкость, чтобы еда не высыхала. Чаще всего используются бульоны, соусы, бульоны, вино и кипяченая вода. .) Убедитесь, что мультиварка заполнена не менее чем на треть, чтобы избежать переваривания.Молочные продукты, морепродукты и овощи быстрого приготовления обычно добавляют только в последний час, поскольку они имеют тенденцию к распаду и разделению.
3. Приготовление : Когда все ингредиенты помещены в плиту, вы просто устанавливаете температуру (низкая для более длительного периода приготовления, высокая для более короткого) и таймер (вы можете купить плиты со встроенным таймером). не так строги с мультиваркой, так как вы можете уменьшить огонь и оставить пищу на медленном огне, пока вы не будете готовы к употреблению. Это удобно, если вы кормите детей раньше своего партнера, так как вы можете оставить свою порцию на медленном огне, пока дети не уснут.
4. Уборка : Одно из преимуществ приготовления в одной кастрюле — меньше мытья посуды! Выберите мультиварку со съемной кастрюлей, затем снимите ее и залейте горячей мыльной водой. Перед тем как убрать горшок, дайте ему пропитаться и полностью высохнуть. Никогда не наливайте холодную воду в мультиварку, так как она может треснуть.
Лучшие мультиварки 2021 года: краткий обзор
Мультиварка Ninja Foodi Mini 6-в-1 — наша лучшая мультиварка в целом. Мы оцениваем его за универсальность и высокую производительность.Хотя это преимущественно скороварка, у нее фантастически медленное приготовление. Емкость 4,7 литра достаточно, чтобы приготовить целую курицу или приготовить достаточно порций запеканок и тушеных блюд примерно для шести человек — идеальный выбор для больших семей или тех, кто любит готовить партиями. Мы также впечатлены функцией сохранения тепла и стильным дизайном.
Лучшая мультиварка в целом: Мультиварка Ninja Foodi Mini 6-в-1 — Ninjakitchen | £ 149,99
Лучшая мультиварка премиум-класса: Sage The Fast Slow Pro — Sage Appliances | 199 фунтов стерлингов.95
Лучшая бюджетная мультиварка: Мультиварка Russell Hobbs 3,5 л — Russell Hobbs | 24,99 фунтов стерлингов
1. Лучшая мультиварка в целом: мультиварка Ninja Foodi Mini 6-в-1 OP100UK
Мощная и универсальная мультиварка с отличной функцией медленного приготовления
Мультиварка Ninja Foodi Mini 6 в 1
Звездный рейтинг: ⭐⭐⭐⭐⭐ | Размеры : 42 x 35 x 38 см | Объем: 4,7 л
| Плюсы | Минусы |
| ✅ Шесть ступеней приготовления в одном ✅ Компактный и стильный ✅ Подходит для 1.Курица 5 кг | ❌ Дизайн немного импозантный ❌ Громоздкий на столешнице |
ПОСМОТРЕТЬ СЕЙЧАС — NINJA KITCHEN | 149,99 фунтов стерлингов
Мультиварка Ninja Foodi Mini 6-в-1 OP100UK — это мощная и универсальная кухонная плита с рядом встроенных удобных функций приготовления пищи. Прежде всего, это скороварка, которая также может делать хрустящие продукты, но с настройкой медленного приготовления. Вы также найдете настройки для жарки на воздухе, на пару, запекания и жарения, а также для жарки и тушения.Переключение между всеми методами легко осуществляется с помощью светодиодной панели управления.
Внутри коробки вы найдете отдельную герметичную крышку, съемную кастрюлю, противень для жарки и хрустящей корочки, который пригодится при жарке на воздухе таких продуктов, как куриные наггетсы или чипсы, и решетку, которая идеально подходит для овощи и рыба на пару.
Настройка была простой, и мы обнаружили, что функция медленного приготовления легко доступна, поскольку она расположена в пределах видимости между кнопками скороварки, пара и жареного / тушеного мяса.Чтобы проверить каждую мультиварку, мы приготовили один и тот же рецепт тажина из баранины для каждой модели. Перед тем, как начать медленный процесс приготовления, мы использовали удобную кнопку обжаривания, встроенную в дизайн. Это означало, что мы могли запечатать баранину и обжарить лук в одной кастрюле, чтобы придать блюду немного текстуры, без необходимости пачкать отдельные сковороды. Затем мы добавили в кастрюлю остальные ингредиенты и выбрали режим медленного приготовления. Вы можете легко увеличить время приготовления с 15-минутным шагом до 8 часов на высоком или низком уровне, поэтому мы выбрали максимальное значение для четырех часов.
По истечении четырех часов контроль автоматически переключается на сохранение тепла, что удобно, если вы не готовы сразу же есть. Мясо получилось очень нежным и очень горячим, и мы обнаружили, что четырех часов медленного приготовления было более чем достаточно, чтобы приготовить вкусное блюдо. Соки прекрасно сочетались с мясом, морковью и кабачками, и такая настройка не делала блюдо слишком водянистым.
2. Лучшая мультиварка премиум-класса: Sage The Fast Slow Pro
Стильный и компактный, с большим набором кухонных принадлежностей
Sage The Fast Slow Pro
Звездный рейтинг: ⭐⭐⭐⭐⭐ | Размеры : 42 x 35 x 35 см | Объем: 6 л
| Плюсы | Минусы |
| ✅ Медленное приготовление и многое другое ✅ Эффективно и просто в использовании ✅ Легко приготовить пищу в первую очередь | ❌ Высокая цена |
ПРОСМОТРЕТЬ СЕЙЧАС — SAGE APPLIANCES | 199 фунтов стерлингов.95
Благодаря современному корпусу из матовой нержавеющей стали и цифровому ЖК-дисплею, Sage The Fast Slow Pro представляет собой привлекательный комплект. Его круглый корпус высотой 32 см аккуратно размещается на столешнице, не занимая слишком много места, и его можно аккуратно хранить сбоку от столешницы, когда он не используется.
Sage Fast Slow Pro выполняет 11 различных задач, от приготовления под давлением до медленного приготовления, тушения и обжаривания, что делает его очень гибким. Внутри коробки вы найдете подробную книгу рецептов с идеями о том, как приготовить «вкусные блюда под давлением» или «смягчить их с течением времени».Мы были мгновенно впечатлены тем, насколько легко управлять этой мультиваркой и насколько просто процесс медленного приготовления.
Как и другие мультиварки, которые мы описали в нашем обзоре, Fast Slow Pro может обжарить пищу перед медленным приготовлением, что избавляет от необходимости использовать отдельное блюдо на поверхности плиты. Тушеное мясо очень быстро нагревается, и наши баранина и лук подрумянились всего за несколько минут. Настройки медленного приготовления на этой модели позволяют переключаться между высоким и низким (до восьми часов), после чего срабатывает функция поддержания тепла с таймером, сообщающим вам, сколько времени прошло с момента, когда ваша еда была готова.
Мы выбрали для нашего тажина из баранины четыре часа на высокой температуре, что было более чем достаточно для получения нежной баранины и моркови, которые еще не успели укусить. Что нам особенно нравится в этой модели, так это то, насколько конкретна может быть настройка — и, помимо выбора режима медленного приготовления, она позволяет вам выбирать из ряда конкретных блюд, таких как запеканка, болонский соус, тушеное мясо, овощи и многое другое, и она регулирует настройка в соответствии с требованиями.
3. Лучшая бюджетная мультиварка: Мультиварка Russell Hobbs 3,5 л
Компактная и недорогая покупка
Рассел Хоббс 3.Мультиварка 5л
Звездный рейтинг: ⭐⭐⭐⭐ | Размеры : 32,1 x 35,7 x 30 см | Объем: 3.5 л
| Плюсы | Минусы |
| ✅ Эргономичная форма ✅ Стеклянная крышка для удобного просмотра ✅ Стильная отделка | ❌ 3,5 литра может быть слишком мало для некоторых ❌ Основные элементы управления |
ПРОСМОТРЕТЬ СЕЙЧАС — RUSSELL HOBBS | 24,99 фунтов стерлингов
По цене 24 фунта стерлингов.99, мы считаем, что мультиварка Russell Hobbs 3,5 л — это очень выгодная покупка, и отметили ее здесь как нашу лучшую бюджетную мультиварку. Емкость этой модели составляет 3,5 литра, и, хотя это не одна из самых больших моделей, которые мы тестировали, она дает вам достаточно места для приготовления запеканок, тушеных блюд и многого другого для двух человек с остатками или достаточно еды для небольшой семьи из четырех человек.
В отличие от некоторых мультиварок небольшой емкости, которые вы можете найти выше, чем их ширина, при размерах 35,7 на 30 см корпус мультиварки Russell Hobbs довольно широкий и глубокий.Это означает, что внутренняя часть отлично подходит для укладки больших кусков мяса и обеспечения того, чтобы большая часть блюда была покрыта соком.
Хотя многие мультиварки, которые мы включили в наш тест, имеют крышки, которые закрывают и скрывают пищу во время приготовления, одним из плюсов этой медленной плиты Russell Hobbs является то, что вы можете видеть сквозь ее стеклянную крышку. Эта крышка аккуратно сидит на кастрюле, и, хотя она не фиксируется на месте, она очень легко снимается, и, поскольку это стекло, вам не нужно снимать крышку на полпути, чтобы проверить пищу и рискнуть потерять тепло. пока он готовится.Как съемную кастрюлю, так и крышку можно мыть в посудомоечной машине, поэтому их легко мыть после использования, а ручки спроектированы так, чтобы оставаться прохладными на ощупь, что позволяет легко вынуть кастрюлю из дна, когда вы захотите подать на стол.
Панель управления проста с настройками высокого, низкого и поддержания тепла, но она дает вам все необходимое для простого медленного приготовления. Мы пробовали его на высокой мощности в течение четырех часов, что было более чем достаточно, чтобы приготовить морковь и сделать баранину нежной. Однако вам нужно быть осторожным с тем, сколько жидкости вы добавляете в свое блюдо, поскольку эта модель не имеет кнопки уменьшения, поэтому, если вы хотите немного загустить соус, вам нужно будет один раз перелить его в кастрюлю. повар готов.
4. Мультиварка Duo Evo Plus быстрого приготовления 10 в 1
10 настроек в одном компактном и стильном корпусе
Мультиварка Duo Evo Plus быстрого приготовления 10 в 1
Звездный рейтинг: ⭐⭐⭐⭐ | Размеры : 43,1 x 32,2 x 32,5 см | Объем: 5,7 л
| Плюсы | Минусы |
| ✅ 10 настроек, в том числе выпечка ✅ Намного больше, чем мультиварка Прочный и простой в уходе дизайн | ❌ Немного громоздко ❌ Не нужно тем, кто хочет только готовить в медленном темпе |
ПРОСМОТРЕТЬ СЕЙЧАС — AMAZON | 129 фунтов стерлингов.99
Duo Evo Plus, одна из последних мультиварок Instant Pot, может предложить гораздо больше, чем стандартная мультиварка. Эта мощная столешница мощностью 1200 Вт имеет компактные размеры 43,1 x 32,2 x 32,5 см и поставляется со съемной кастрюлей объемом 5,7 литра, что делает ее достаточно большой, чтобы приготовить еду для семи человек за один присест. Его корпус изготовлен из нержавеющей стали и черного пластика, а также оснащен ЖК-дисплеем, который позволяет легко выбрать правильную настройку.
Вы можете выбрать одну из 48 предустановленных программ для приготовления разными способами — от «су-вид» в стиле профессионального шеф-повара до более традиционного метода медленного приготовления.Вы также найдете настройки для выпекания пирогов, обжаривания, чтобы можно было подрумянивать продукты перед тем, как приступить к приготовлению, приготовления на пару таких ингредиентов, как овощи и рыба, приготовления под давлением и приготовления йогурта. Также есть функция отсрочки пуска и сохранения тепла. Несмотря на то, что существует ряд предустановленных программ на ваш выбор, вы также можете использовать панель управления для настройки предпочтительного времени и температуры.
Что нам сразу понравилось в Instant Pot Duo Evo Plus, так это его эргономичный дизайн с высококачественной отделкой.Он имеет легко снимаемую и запирающуюся крышку, которую можно мыть в посудомоечной машине и так легко поддерживать свежий запах, и съемный горшок с боковыми ручками для безопасного подъема, когда внутри есть горячая еда. Нам нравится сочетание конкретных вариантов предварительно установленного времени и температуры для блюд медленного приготовления, таких как ребра, птица, перец чили, тушеное мясо, говядина и свинина, с временами от четырех до восьми часов. Для тажина из баранины мы выбрали настройку «Чили», и он готовился за восемь часов при низкой температуре, что придало баранине очень сочный вкус.
5. Мультиварка Morphy Richards Red Evoke Sear & Stew Slow Cooker
Яркий дизайн с удобным светодиодным дисплеем
Morphy Richards Evoke Sear & Stew
Звездный рейтинг: ⭐⭐⭐⭐ | Размеры : 34 x 29 x 42 см | Объем: 6.5L
| Плюсы | Минусы |
| ✅ Большая емкость ✅ Три режима нагрева ✅ Нескользящие ножки | ❌ Не совместим с индукционными варочными панелями ❌ Без светодиодного дисплея |
ПРОСМОТРЕТЬ СЕЙЧАС — КАРРИ | 69 фунтов стерлингов.99
Благодаря своей отделке из черного и розового золота, Morphy Richards Red Evoke Sear & Stew Slow Cooker привлекает внимание дизайном на кухне. Хотя он может быть похож по стилю на модель Salter, также представленную в нашем обзоре, медленная плита Morphy Richards Red Evoke Sear & Stew Slow Cooker почти вдвое больше и имеет емкость 6,5 литра. Мы думаем, что дизайн с таким большим внутренним пространством идеально подходит для больших домашних хозяйств и может обеспечить едой до восьми человек за одного повара.Его широкая овальная форма также идеально подходит для больших кусков мяса или, например, для запекания целой курицы.
Эта модель оснащена съемной кастрюлей и стеклянной крышкой, которая позволяет видеть, что находится внутри, без необходимости снимать ее и прерывать приготовление блюда. У кастрюли есть две ручки тонкой формы с обеих сторон, которые могут быть горячими на ощупь после готовки, а две холодные ручки основания позволяют легко перемещать кастрюлю на столешнице.
С точки зрения управления, медленноварка Morphy Richards Red Evoke Sear & Stew Slow Cooker дает вам немного больше, чем стандартное медленное приготовление, поскольку она имеет среднюю настройку для рецептов с 6-8 часами, а также высокую настройку для тех, кто рекомендует 4-6 часов и низкая настройка до 10 часов.Что нам особенно нравится в этой модели, так это то, что вы можете использовать внутреннюю кастрюлю с антипригарным покрытием на варочной панели, чтобы обжарить пищу перед тем, как переложить ее на основание для медленного приготовления. Специальной кнопки уменьшения нет, но если в конце приготовления жидкость кажется слишком водянистой, вы также можете снять крышку, увеличить настройку до максимума и варить на медленном огне до достижения идеальной консистенции.
6. Цифровая мультиварка TimeSelect
Интуитивно понятная панель управления для предварительного планирования блюд
Цифровая медленноварка The Crock-Pot TimeSelect
Звездный рейтинг: ⭐⭐⭐⭐ | Размеры : h39.3 x Ш41,2 x Г25,4 см | Объем: 5,6 л
| Плюсы | Минусы |
| ✅ Предустановленные функции для сладких и соленых блюд ✅ Простые настройки вручную ✅ Ручки с приятным прикосновением | ❌ В коробке нет рецептов ❌ Высокая цена |
ПРОСМОТРЕТЬ СЕЙЧАС — AMAZON | £ 124,99
Цифровая мультиварка Crock-Pot TimeSelect емкостью 5,6 литра может приготовить до семи порций за один прием и имеет достаточно места для больших кусков мяса, таких как баранина или большая курица.Нам нравится привлекательный корпус из нержавеющей стали этого дизайна, который, на наш взгляд, хорошо смотрится как в современной, так и в классической обстановке.
Цифровая медленноварка Crock-Pot TimeSelect имеет корпус из нержавеющей стали с заметным и легко читаемым цифровым дисплеем. Сюда входят как предустановленные программы, так и ручные опции. На борту вы найдете настройку «Расписание приема пищи», которая позволяет вам выбрать оптимальное время и температуру приготовления на основе вашего выбора количества и типа пищи — будь то красное мясо, птица, супы, тушеные блюда или овощи — и установить время, которое вы хочу есть.Это означает, что вы можете установить блюдо за 12 часов, чтобы начать готовить в любое удобное для вас время, чтобы горячая еда уже ждала вас, когда вы вернетесь домой.
Для нашего блюда из тажина из баранины мы использовали ручное управление, которое позволило нам установить высокую температуру мультиварки на четыре часа. Таймер обратного отсчета оказался полезным, поэтому мы знали, сколько времени осталось, и когда время приготовления закончилось, сработала функция автоматического поддержания тепла. После четырехчасового приготовления на высокой скорости мясо получилось очень нежным и легко оторвалось вилкой.Поскольку жидкость была немного жидкой, мы поставили керамическую посуду в духовку, чтобы соус немного загустел. Так как чашу и стеклянную крышку можно мыть в посудомоечной машине, мы смогли легко их потом мыть.
7. Мультиварка Russell Hobbs Sous Vide
Мультиварка с ресторанными настройками
Мультиварка Russell Hobbs Sous Vide
Звездный рейтинг: ⭐⭐⭐⭐ | Размеры : xx | Объем: 6,5 л
| Плюсы | Минусы |
| ✅ Отлично подходит для больших семей ✅ Обстановка в стиле ресторана «су-вид» ✅ Разнообразные настройки | ❌ Су-вид — это на первый взгляд ❌ Без обжарки |
ПРОСМОТРЕТЬ СЕЙЧАС — ROBERT DYAS | 99 фунтов стерлингов.99
В этой привлекательной современной мультиварке объемом 6,5 л можно легко приготовить до восьми порций за один раз. Его USP заключается в том, что он может работать больше, чем ваша обычная мультиварка, поскольку у него есть специальная настройка sous-vide, которая часто используется в лучших ресторанах для создания очень сочных и нежных блюд. Процесс заключается в том, что пища запечатывается в пластиковый пакет и медленно готовится на водяной бане с регулируемой температурой. Прибор также поставляется с температурным датчиком для тех случаев, когда вы хотите приготовить идеально нежное целое жаркое из курицы или большой кусок мяса с отверстиями в крышке, чтобы аккуратно вставить датчик.
Мультиварка Russell Hobbs Sous Vide с точки зрения дизайна хорошо смотрится на столешнице. Он имеет современную полностью черную отделку, большие ручки, удобные на ощупь, и съемный керамический горшок, который можно мыть в посудомоечной машине. Сам горшок может стать довольно тяжелым, когда он наполнен, но он имеет удовлетворительно гладкую поверхность, которую можно легко протереть. Хотя панель управления проиллюстрирована значками, а не текстом, она относительно интуитивно понятна, и вы можете контролировать температуру и время своего классического медленного приготовления вручную, выбирая высокие и низкие настройки для желаемого времени.Также есть удобный таймер и функция сохранения тепла.
После четырех часов пребывания на кайме мы приготовили очень нежное блюдо, из которого баранина с легкостью упала с вилки. Жидкость действительно получилась немного жидкой, но, возможно, мы просто неправильно рассчитали, сколько нам нужно, поэтому мы добавили немного кукурузного крахмала, чтобы немного загустить ее перед подачей на стол.
Пока мы тестировали эту машину, чтобы увидеть, насколько успешна ее функция медленного приготовления, нам было любопытно попробовать и настройку sous-vide. Вам нужно размещать продукты в пакетах (которые в комплект не входят, поэтому вам придется покупать их отдельно) на металлическую стойку, которая находится внутри кастрюли.Мы попробовали приготовить лосось в режиме «су-вид», и он оказался слишком мягким для нашей палитры, поэтому нам пришлось обжарить кожу перед едой. Тем не менее, если вы являетесь поклонником приготовления в режиме су-вид, то вы не будете разочарованы этим прибором, поскольку он дает вам возможность медленного приготовления и приготовления в режиме су-вид в одном стильном и эргономичном дизайне.
8. Мультиварка Salter Rose Gold
Привлекательный и компактный дизайн, который добавляет стиля и удобства
Солтер
Звездный рейтинг: ⭐⭐⭐⭐ | Размеры : tbc | Вместимость: 3.5л
| Плюсы | Минусы |
| ✅ Полезные высокие и низкие настройки ✅ Стеклянная крышка для просмотра блюд ✅ Привлекательный дизайн | ❌ Без таймера ❌ Без функции тушения |
ПРОСМОТРЕТЬ СЕЙЧАС — AMAZON | 41,99 фунтов стерлингов
Благодаря черному корпусу из нержавеющей стали, крышке из закаленного стекла и шкале контроля температуры из розового золота, медленная плита Salter Rose Gold имеет привлекательный и компактный дизайн.Его объем 3,5 литра позволяет приготовить от двух до четырех порций за раз, а его глубокая кастрюля особенно хороша для супов и тушеных блюд.
Несмотря на то, что на борту нет цифрового дисплея, регулятор температуры легко управляется с настройкой низкого, высокого и поддержания тепла, которую вы можете просто щелкнуть, чтобы она встала на место. В Интернете на веб-сайте Salter Cookshop вы можете найти множество идей рецептов, но для начала инструкция по эксплуатации включает несколько идей, в том числе немецкий суп из чечевицы, бутерброды со свининой и тушеное мясо с говядиной и элем.Все эти рецепты рекомендуют установить высокий или низкий уровень нагрева на определенное количество часов — от 4 до 6 часов при высоком уровне нагрева и до 10 часов при низком уровне нагрева.
Единственное, что мы хотели бы видеть в этой мультиварке, — это таймер обратного отсчета, чтобы вы могли точно видеть, сколько времени ваше блюдо находится внутри. Когда его использовали для приготовления тагина из баранины в течение четырех часов на высокой температуре, но перед добавлением в кастрюлю ингредиенты нужно было обжарить в кастрюле на плите. Мы смогли увидеть блюдо через удобную крышку из закаленного стекла и поняли, что запас необходимо долить, чтобы он не высыхал.Мясо получилось хорошо прожаренным после четырех часов на высокой температуре, а овощи имели приятный карамелизированный послевкусие.
В комплект входит керамическая кастрюля эргономичной формы по бокам с прочными, приятными на ощупь ручками, так что вы можете легко вынуть ее, когда закончите готовить. Однако кастрюля очень сильно нагревается во время готовки, поэтому важно использовать прихватки, чтобы снять ее после использования. В отличие от некоторых мультиварок, которые мы представили, корпус мультиварки Salter также имеет широкие ручки на внешней стороне, что означает, что всю машину можно легко поднять и перемещать по столешнице, если вы захотите.
9. Башня, мультиварка с тремя горшками, подогреватель пищи и сервировочный стол
Готовить и подавать за столом
Башня
Звездный рейтинг: ⭐⭐⭐⭐ | Размеры : 3 x 1,5 л | Вместимость: h30 x W55 x D25,5 см
| Плюсы | Минусы |
| ✅ Идеально для развлечения ✅ Каждая кастрюля отдельно нагревается ✅ В комплект входят 3 сервировочные ложки | ❌ Свинец не такой длинный ❌ Вместимость горшка |
ПРОСМОТРЕТЬ СЕЙЧАС — AMAZON | 46 фунтов стерлингов.9 9
Отличный выбор как для кухонной столешницы, так и для обеденного стола, медленная плита Tower 3 Pot имеет три отделения емкостью 1,5 литра каждое. Каждая кастрюля плотно прилегает к черному стальному основанию шириной 55 см и имеет крышку из закаленного стекла, что позволяет легко видеть пищу внутри. Три отдельных регулятора температуры позволяют переключаться между высокими, низкими и поддержанием тепла, чтобы вы могли готовить разные продукты в каждой посуде. Этот прибор идеально подходит для приготовления восхитительного карри, в том числе и для блюда из далека.
При использовании важно не переполнять кастрюли, а держать их наполовину заполненными, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла. Мы использовали мультиварку, чтобы приготовить тажин из баранины, но разделили блюдо на две части, так что нас хватило, чтобы подать до четырех. Мы установили их на высокий уровень и заметили, что через полчаса жидкость начала немного закипать, поэтому мы регулярно перемешивали ее, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла и долив жидкости. Мы использовали третью кастрюлю, чтобы приготовить даль, который получился очень горячим. После приготовления было хорошо иметь возможность переключать каждую кастрюлю в режим поддержания тепла, пока не пришло время есть.
Хотя в инструкции по эксплуатации объясняется, для чего нужны настройки, вам нужно будет самостоятельно рассчитать время для блюда, поскольку на борту нет таймера. Вам также нужно будет поджарить продукты в отдельной кастрюле на плите, прежде чем использовать кастрюли. В руководстве предлагается готовить овощные блюда и разогревать пищу на Низком уровне, и их не нужно перемешивать в середине приготовления. Один час на высоком уровне равен двум с половиной часам на низком.
У каждой крышки есть крючок, который позволяет повесить крышку рядом с блюдом, чтобы вы могли закрыть ее после того, как закончите.Несмотря на то, что крышки сильно нагреваются, поэтому вам нужно использовать прихватки, подставка для крышки удобна, когда вы используете ее за обеденным столом. Следует помнить, что вам нужно будет расположить прибор так, чтобы он находился рядом с розеткой, так как 69 см — это не самый длинный провод, с которым мы сталкивались. Три большие ложки внутри — приятный штрих, они пригодятся при подаче на стол.
10. Мультиварка Swan Retro
Классический внешний вид в различных цветах
Лебедь
Звездный рейтинг: ⭐⭐⭐⭐ | Размеры : h32 x W33.2 x D26,5 см | Объем: 3.5 л
| Плюсы | Минусы |
| ✅ Привлекательный пастельный оттенок ✅ Кастрюля для духовки ✅ Стеклянная крышка | ❌ Базовый циферблат ❌ Малая вместимость не для всех |
ПРОСМОТРЕТЬ СЕЙЧАС — AO.COM | £ 32
Емкость духовки Swan Slow Cooker объемом 3,5 литра позволяет приготовить до четырех порций за раз. Нам нравится ретро-стиль этой модели, который представлен в пастельно-синем (на фото), а также в пастельно-зеленом, сером, красном, фиолетовом и желтом цветах.В ассортименте также есть подходящая небольшая бытовая техника, поэтому, если вы стремитесь найти дизайн, который имеет классический внешний вид с дополнительным чайником, тостером и многим другим, то эту мультиварку определенно стоит рассмотреть.
Он поставляется с керамической кастрюлей с антипригарным покрытием, поэтому ее легко чистить, и кастрюлю также можно использовать в духовке, поэтому вы также можете использовать ее в духовке, что делает ее хорошим вариантом, например, если вы регулярно готовите запеканки. Керамический горшок с антипригарным покрытием легко чистить и безопасен в духовке, а это значит, что вы можете использовать его для идеальной запеканки в духовке.
Мультиварка Swan имеет три настройки на основном циферблате, с настройкой High и Low, а также функцией подогрева пищи, которую вы можете установить после того, как еда будет приготовлена. В отличие от некоторых из представленных здесь более высокотехнологичных мультиварок, вам нужно будет самостоятельно установить переключатель на функцию поддержания тепла после того, как еда будет приготовлена. Более того, независимо от того, выберете ли вы настройку «Высокая» или «Низкая», вам также нужно будет самостоятельно рассчитать время приема пищи.
При приготовлении тажина из баранины мы обнаружили, что функция High на этой модели очень эффективна, и нам нужно было долить жидкость через час.Морковь была хорошо приготовлена за четыре часа, которые мы запланировали, и мясо казалось нежным, поэтому мы чувствовали необходимость готовить блюдо всего три часа.
11. Цифровая мультиварка Lakeland
Современный дизайн с полезными настройками
Цифровая мультиварка Lakeland
Звездный рейтинг: ⭐⭐⭐⭐ | Размеры : 40 x 25 x 44 см | Объем: 6.5L
| Плюсы | Минусы |
| ✅ Цифровой светодиодный дисплей ✅ Варочная панель и кастрюля, пригодная для использования в духовке ✅ Кастрюля большой емкости | ❌ Нет настройки соте на борту |
СМОТРЕТЬ СЕЙЧАС- LAKELAND | 59 фунтов стерлингов.99
Цифровая медленная плита Lakeland с белой и черной порошковой окраской и цифровой панелью управления является одним из наиболее современных дизайнов, которые мы представили в нашем обзоре. Как и мультиварка Morphy Richards, которую мы здесь рассмотрели, Lakeland также имеет большую емкость 6,5 литра, что делает ее идеальной для приготовления до восьми порций за один раз.
Он оснащен легко читаемым светодиодным цифровым дисплеем, который четко показывает предлагаемые настройки, включая высокий, низкий, сохранение тепла и отсрочку пуска.Есть также кнопки плюс и минус, чтобы вы могли настроить время в соответствии с вашим рецептом. Удобная кнопка отмены означает, что вы можете остановить приготовление еды в любое время, что пригодится, если вы посмотрите через стеклянную крышку и поймете, что еда хорошо приготовлена до отведенного времени.
Плюсом съемной посуды внутри является то, что она безопасна как для плиты, так и для духовки. Это означает, что его можно удобно использовать для обжаривания продуктов непосредственно на варочной панели, в том числе на индукционных поверхностях, и помещать в духовку после медленного приготовления, чтобы уменьшить количество жидкости или загустеть соусы.В коробке вы найдете буклет с инструкциями, который расскажет, как работать с мультиваркой, а также полезные советы и четыре рецепта, которые помогут вам начать работу.
Мы использовали эту конструкцию, чтобы готовить в течение четырех часов на высокой мощности, и мы смогли проверить нашу пищу через стеклянную крышку мультиварки. Через три с половиной часа мы заметили, что много воды испарилось, и решили долить еще немного жидкости. Блюдо получилось немного более карамелизированным, чем мы планировали, но все равно было восхитительно.
Идеальное медленное приготовление: советы и рекомендации
Элизабет Браун, автор книги «Идеальное медленное приготовление», делится этими важными советами по использованию мультиварки
1. Убедитесь, что вы всегда устанавливаете правильную температуру. Если вы спешите, вы можете приготовить блюда при более высокой температуре. В этом случае вам следует знать, что время приготовления на «высоком уровне» составляет чуть более половины времени приготовления на «низком уровне».
2. Убедитесь, что мультиварка установлена на прочной поверхности.Вы можете положить его на кухонное полотенце, которое впитает любую выплескивающуюся или пролившуюся жидкость. (Также лучше убедиться, что плита не касается стен или каких-либо других приборов из-за выделяемого тепла.)
3. По возможности отдавайте предпочтение сушеным травам, а не свежим. Свежие травы станут коричневыми и тусклыми в процессе долгого приготовления во влажном состоянии. Целые сушеные травы и специи со временем утратят свой аромат.
4. Если у вас остались остатки, выньте их из кастрюли, переложите в чистую емкость, дайте им немного остыть, а затем охладите и заморозьте.Не позволяйте еде остывать в самой мультиварке, так как она сохраняет тепло в течение длительного времени, и в процессе охлаждения могут накапливаться бактерии.
5. Не поддавайтесь соблазну приподнять крышку, чтобы проверить готовность. Потеря тепла значительно увеличит время приготовления. Каждый раз, когда вы поднимаете крышку, вы можете ожидать, что время приготовления будет увеличиваться на 20–30 минут.
Рецепты мультиварки
Элизабет Браун говорит: «Все, что тушеное, тушеное, тушеное или медленно обжаренное, будет хорошо работать в мультиварке, но не ограничивайтесь очевидными кандидатами: например, ризотто и десерты легко приготовить в мультиварке.”
Хотя ваша мультиварка поставляется с буклетом рецептов, которые вы можете использовать, вы не должны ограничиваться в том, что можете приготовить. Вы можете легко адаптировать свои любимые рецепты для своей мультиварки, запомнив несколько простых деталей.
Рецепты, которые лучше всего подходят для мультиварки, требуют использования какой-то жидкости, в противном случае пища может довольно быстро высохнуть. В мультиварке можно приготовить не только запеканки и тушеные блюда, ризотто, блюда из пасты, жаркое и десерты, просто не забудьте уменьшить количество жидкости (кроме риса или супа) до 1/2, так как она не испарится в мультиварке. так же.Это особенно важно при добавлении спирта, так как его содержание не сгорит, как при традиционной кулинарии.
Общее время приготовления
В руководстве для вашей мультиварки есть рекомендации по таймингу, но в «Идеальной медленной плите» установлено следующее основное правило:
Обычное время в духовке = время медленного приготовления
15-30 минут = 1-2 часа высокой / 4-6 часов низкой 35-40 минут = 3-4 часа высокой / 6-8 часов низкой 50 минут-3 часа = 4-6 часов высокой / 8-18 часов низкой
Теперь, когда вы знаете, как пользоваться мультиваркой, вдохновитесь нашей аппетитной коллекцией рецептов мультиварки.
Быстрые и легкие блюда в мультиварке
В мультиварке можно легко приготовить еду.
Мультиварки помогут быстро и легко приготовить горячее блюдо на столе после напряженного дня. Перед тем, как начать напряженный день, просто положите все ингредиенты в мультиварку и включите плиту. Убедитесь, что установлен достаточно высокий уровень нагрева для приготовления, а не только для разогрева пищи. Это отличная альтернатива для работающих семей или для семейных прогулок, например, для катания на санках.Мультиварки удобны даже в летнее время, чтобы не нагревать всю кухню от использования духовки. Семьи, которым нравится разбивать лагерь, могут использовать мультиварку, если есть электричество, чтобы включить плиту и приготовить вкусную еду с уборкой в одной кастрюле.
Вот несколько советов, которые следует помнить при использовании мультиварки:
- Обычно блюда, приготовленные в мультиварке, можно приготовить за восемь-десять часов. Время приготовления можно сократить, установив на мультиварке высокую температуру, примерно до пяти-шести часов.Используйте термометр, чтобы убедиться, что ваша еда тщательно приготовлена (165 градусов по Фаренгейту).
- Более жесткие куски мяса, которые могут быть менее дорогими, можно использовать в мультиварке, потому что мясо готовится медленно без потери жидкости. При медленном приготовлении мясо становится мягче, и жидкость не теряется в виде пара. Менее нежные куски мяса готовятся с меньшей усадкой.
- Держите мультиварку крышкой. Каждый раз, когда крышка поднимается во время приготовления, общее время приготовления увеличивается от 15 до 20 минут.
- Мультиварка очень экономична в использовании, поскольку она потребляет небольшую мощность в течение более длительного периода.
- Добавьте молоко, сливки или сметану в последний час приготовления, чтобы предотвратить расслоение или свертывание продукта.
Убедитесь, что пища, приготовленная в мультиварке, безопасна для употребления в соответствии с рекомендациями по безопасности пищевых продуктов, рекомендованными для мультиварок:
- Всегда мойте руки перед началом приготовления пищи.
- Перед тем, как положить в мультиварку, разморозьте мясо и птицу.
- Рецепты с высоким содержанием влаги, такие как суп и тушеное мясо, лучше всего подходят для приготовления в мультиварке. Из-за содержания влаги образуется пар, который помогает быстро готовить пищу в плите, а также поддерживать тепло.
- Не нагревайте остатки еды в мультиварке. Если вы используете плиту, чтобы продукты оставались теплыми, быстро разогрейте их на плите, а затем поместите в плиту.
- Выберите рецепты, размер которых подходит для вашей мультиварки. Еда должна заполнять мультиварку как минимум наполовину, но не более чем на две трети.
Вы можете преобразовать свои собственные рецепты для мультиварки. Следуйте приведенным выше рекомендациям по безопасности пищевых продуктов. Поскольку мультиварки не допускают испарения жидкости, вы можете сократить количество жидкости в большинстве рецептов, таких как тушеные блюда (но не супы). Чтобы узнать больше, обратитесь к этой таблице преобразования времени приготовления в духовке на время приготовления в медленном режиме от Университета Небраски.
Несколько мест, где можно найти рецепты, подходящие для мультиварки, включают: Расширение Университета Небраски, Расширение кооперативов Вирджинии, Министерство сельского хозяйства США «Выбери мою тарелку, моя тарелка» и веб-сайт расширения Университета Небраски.
Michigan State University Extension рекомендует чистить и дезинфицировать все зоны приготовления пищи до и после создания рецепта мультиварки. Экономьте время и сохраняйте пищу в безопасности при приготовлении блюд в мультиварке.
Чтобы узнать больше о том, как обеспечить безопасность пищевых продуктов, посетите веб-сайт Safe Food and Water расширения MSU.
Вы нашли эту статью полезной?
Расскажите, пожалуйста, почему
Представлять на рассмотрение .