10 рецептов постных первых блюд. Фото

Другие записи про постные блюда

Во время поста разрешается употреблять в пищу любые овощи, а также крупы, грибы и другие продукты. Что можно из них приготовить? Сытные и аппетитные блюда: ленивые голубцы, рис или спагетти с овощами, запеченный с помидорами картофель, овощное…

Во время поста овощи как нельзя кстати. Их можно запечь, потушить, отварить, приготовить на пару или же сделать из них салат. Сегодня мы хотим вам предложить рецепты легких постных салатов и несложных закусок. В ингредиентах — овощи и фрукты,…

Нужно ли совсем отказываться от сладкого в пост? — Вовсе нет. Главное, чтобы домашняя выпечка или десерты были приготовлены без использования яиц, молока и сливочного масла. Пускаем в ход заготовленные на зиму ягоды и фрукты — ведь это…

Очень редко я смотрю телевизор. Даже, можно сказать, что не каждый месяц выделяю время для серьезного просмотра. Но уж коли попадаю к нему на огонек, то непременно на дельную передачу. Так случилось и с тем сюжетом, в котором рассказывали о пользе…

Овощные супы — та область кулинарии, где возможности хозяек безграничны. Суп можно «подогнать» под любой вкус: сделать густым или жидким, острым или диетическим, прозрачным или пюреобразным, мясным или постным. Овощные постные супы в…

С наступлением Великого поста меняется наш рацион: на столе чаще появляются грибочки, заготовленные соленья, тушеная и маринованная капуста, а также различные блюда из фасоли. Вкусная, питательная, сытная, богатая белком, она просто незаменима,…

Смотрите все материалы про постные блюда: Смотреть все

Постный суп -пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для постного супа доступные и недорогие. Это картофель, лук, морковь, зеленый лук и петрушка, зеленый горошек, совсем немного раст. масла, соль, перец по вкусу и лавровый лист. Да, и еще маленький ингредиент, с которым я люблю готовить первые блюда. Это кислый борщ или квас. Если его нет, можно воспользоваться лимонным соком.

1. Первым делом наливаем в 3-х литровую кастрюлю воду  (2 литра) и отправляем на огонь. Тем временем, подготовим картофель. Очищаем, тщательно моем и нарезаем произвольно. Нарезанный картофель, чтоб не потемнел, перекладываем в миску с водой. Затем тщательно его промываем под проточной водой.

2. Как только вода закипит в кастрюле, погружаем картофель в воду. Пока не солим. Сделаем это чуть позже.

3. Пока картофель будет вариться на среднем огне, займёмся остальными овощами. Очищаем и моем луковицу и морковь. Нарезаем тоже произвольно. Лук я мелко порезала, а вот морковь нарезала соломкой.

4. Эти овощи нужно слегка поджарить. Отправляем овощи в сковороду с 2 ст. ложками раст. масла и на среднем огне пассеруем около 2 минут. Для аромата я добавляю, в конце пассеровки, 1 или 2 зубчика чеснока.

5. Ну, вот, пока я занималась съёмкой овощи даже поджарились)))

6. Добавляем содержимое сковороды в кастрюлю и даём закипеть.

7. Затем добавляем горошек. Так же даём закипеть и варим около 5 минут.

8. Вот пришло время и для соли. Я использую в первых блюдах хорошую морскую соль, крупную. Добавляем щедрую чайную ложку.

9. Так же лавровый лист и по желанию можно добавить еще несколько горошин душистого перца.

10. В самом конце готовки добавляем измельченный зеленый лук и петрушку.

11. Я добавляю примерно 50 мл. кислого борща. Вот так выглядит. Он продается у нас в бутылках.

12. Даём супу закипеть и отключаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и пусть настоится хотя бы минут 15.

В дополнении к этому супу можно добавить парочку, сваренных вкрутую, яйца. Конечно, если вы не придерживаетесь поста!

Друзья, варите постные супы тоже! Это не только быстро, сытно и вкусно! Но и разгрузочные дни тоже полезны)))

Если вы сейчас за столом, желаю вам приятного аппетита и до новых рецептов!

Рецепты постных супов с фото, как приготовить вкусный постный суп на Webspoon.ru

Крем-суп или суп-пюре? Как правильно? По большому счёту первый от второго варианта отличает не много: суп-пюре готовят на…

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 300 г

Минестроне — густой итальянский суп из свежих сезонных овощей. Не существует единственно правильного рецепта классического…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 1500 мл
• Кабачок — 300 г
• Картофель — 120 г
• Корень сельдерея — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 7 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Перец сладкий (болгарский) — 120 г
• Помидоры — 150 г
• Сельдерей стебли — 60 г
• Соль — 2 ч. л.
• Фасоль белая консервированная — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Такой суп — прекрасный выход во время летней жары. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Но есть небольшой нюанс его…

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчик
• Чечевица жёлтая — 200 г

Грибной суп – лёгкое и диетическое блюдо. Я очень его люблю за неповторимый, нежный вкус. Сегодня я покажу, как приготовить…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Грибы лесные сушёные — 40 г
• Смесь хмели-сунели — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Шампиньоны свежие — 500 г

Капустняк — это традиционное первое блюдо украинской кухни, главным ингредиентом которого является квашеная капуста. Она…

Ингредиенты

• Белые грибы сушёные — 100 г
• Вода — 2000 мл
• Капуста квашеная — 150 г
• Картофель — 4 шт.
• Крупа пшённая — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль морская — 1 ст. л.

В любое время года, когда хочется как-то разнообразить своё меню, вы можете приготовить этот замечательный горячий томатный…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 0.25 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры — 1000 г
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Нут — полезный продукт питания, который пользуется огромной популярностью на востоке. Всё чаще из нута готовят полезные и…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 75 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Морковь — 100 г
• Мука нутовая — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 15 г
• Соль — 5 г

Боннский суп Боннский суп — это овощной суп, который способствует похудению. На его основе существует даже диета. Существует…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 0.5 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Перец чили свежий — 0.3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Лёгкие овощные супы пользуются огромной популярностью именно летом, когда вокруг огромное количество свежих и вкусных…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Картофель — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Помидоры — 150 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Суп с перловкой и фасолью — прекрасный вариант обеда для тех, кто соблюдает пост, или на вегетарианстве. Помимо того, что он…

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Картофель — 3 шт.
• Крупа перловая — 160 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 3 г
• Укроп свежий — 20 г
• Фасоль белая сухая — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик

Я очень люблю постные супы и часто готовлю их в обычные дни. Щи, борщ, солянку или вот такой рассольник. Постный рассольник…

Ингредиенты

• Вода — 1600 мл
• Грибы лесные сушёные — 50 г
• Картофель — 150 г
• Крупа перловая — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 100 г
• Огурцы маринованные — 60 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Томатная паста — 1.5 ст. л.

Представляю вашему вниманию, для жизненного гастрономического разнообразия и облегчения организма (в смысле отсутствия…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 1 ст.
• Картофель — 200 г
• Масло кокосовое — 1 ст. л.
• Молоко кокосовое — 200 мл
• Морковь — 50 г
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Сируко — одно из традиционных сладких блюд японской кухни, которое популярно по всей Юго-Восточной Азии и даже в Австралии….

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Рис круглозернистый — 1 ст.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 30 г
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Хочу поделиться с вами рецептом постного балканского супа под названием Манджа. Очень сложно отнести его к какой-то одной…

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло кукурузное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ст. л.
• Сок томатный — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль белая консервированная — 250 г
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Хрен столовый — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Мне очень нравится готовить для семьи полезные блюда и, конечно же, очень важно, чтобы они были вкусными! Овощной крем-суп —…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 3 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
• Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка
• Тыква свежая — 250 г
• Чечевица красная — 1 ст.

Главное в постном супе — получить навар. И добиться этого можно за счёт бобовых и картофеля. Ещё одна хитрость — добавлять в…

Ингредиенты

• Горох сухой целый — 200 г
• Картофель — 4 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец душистый — 5 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Сегодня предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении, но в то же время очень вкусный фруктовый суп из сухофруктов. Суп…

Ингредиенты

• Вода — 700 мл
• Изюм тёмный — 70 г
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Курага — 100 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Чернослив вяленый — 80 г

Отличный суп для: — вегетарианцев; — постящихся; — тех, кто придерживается здорового питания. Чечевица содержит…

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чечевица красная — 250 г
• Шампиньоны свежие — 3 шт.

Овощной суп с маслинами — низкокалорийное и полезное блюдо. Будет актуально, если вы на диете или соблюдаете пост. Блюдо…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Капуста брокколи — 100 г
• Капуста цветная — 100 г
• Крупа пшённая — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Маслины без косточек — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Соль розовая гималайская — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю приготовить согревающий, остренький супчик из фасоли и грибов. Суп на «скорую руку», готовится из 2 основных…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль красная консервированная — 2 банка
• Чеснок — 4 зубчик
• Шампиньоны свежие — 400 г

Во многих семьях очень любят первые блюда, особенно супы. Ведь такие ароматные и наваристые блюда не только сытно и вкусно…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Капуста савойская — 150 г
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Фасоль белая сухая — 0.5 ст.
• Чеснок — 3 зубчик

Нежный пряный крем-суп с лёгким вкусом арахиса. Суп получается питательным и колоритным за счёт арахиса. У меня получился…

Ингредиенты

• Арахис — 100 г
• Гвоздика молотая — 5 г
• Имбирь свежий — 10 г
• Картофель — 3 шт.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Корица молотая — 5 г
• Куркума — 5 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Помидоры в собственном соку — 100 г
• Соль — 10 г
• Чеснок — 4 зубчик

Густой чечевичный суп получается лёгким и нежным на вкус. У нас в семье этот суп называем золотым. Так как красная чечевица…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 500 мл
• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры в собственном соку — 100 г
• Смесь итальянских трав — 10 г
• Соль с травами — 10 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Чечевица красная — 150 г

Сегодня я хочу с вами поделиться вкусным и необычным супом с репкой. Данное блюдо часто готовила моя бабушка и я с детства…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 1-2 шт.
• Крупа перловая — 2.5 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 10 г
• Репа — 200 г

Если вы любите тыкву, как люблю её я, то этот рецепт точно для вас! Вкусный, очень ароматный, с нежной текстурой суп мало…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Куркума — 0.25 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 мл
• Орегано (душица) свежий — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сливки кокосовые — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 800 г
• Чеснок — 4 зубчик

Суп — король обедов. В зависимости от предпочтений и вкусовых гамм, мы готовим супы на мясных и куриных бульонах, супы-пюре,…

Ингредиенты

• Вода — 900 мл
• Капуста белокочанная — 150 г
• Картофель — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Предлагаю приготовить постную чечевичную похлёбку с минимальным количеством ингредиентов. Красная чечевица — идеальный…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло кукурузное — 50 мл
• Морковь — 200 г
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чечевица красная — 200 г

Предлагаю приготовить очень вкусное первое блюдо к обеденному столу. Грибная юшка из шампиньонов — ароматный суп, который,…

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 4 щепотка
• Шампиньоны свежие — 500 г

Лисички — грибы, поддающиеся заморозке, но несколько теряющие при ней вкус. Этот суп — хороший способ замаскировать данный…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Лисички замороженные — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Хлеб чёрный — 1 кусок
• Чеснок — 2 зубчик

Не зря говорят, что новое — это хорошо забытое старое. Подача супа в хлебе, кажущаяся нам модной фишкой, давным-давно…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Картофель — 100 г
• Куркума — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Хлебцы зерновые — 1 шт.

Как известно венгерские блюда не обходятся без красной паприки. Да еще, в каких количествах! Почти в каждое блюдо настоящие…

Ингредиенты

• Капуста квашеная — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль белая сухая — 300 г
• Чеснок — 2 зубчик

Что-то подсела я в последнее время на всё пряное, что-то такое тайско-вьетнамское. Вот и сегодня я к вам с пряным супом. Суп…

Ингредиенты

• Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
• Имбирь свежий — 1 ст. л.
• Капуста цветная — 300 г
• Карри — 1 ч. л.
• Картофель — 2 шт.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 200 г
• Помидоры в собственном соку — 300 г
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Готовят его без традиционного у нас картофеля, но, не смотря на это суп получается довольно сытным, как любое блюдо из…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майоран сухой — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Чечевица красная — 150 г

Перетёртые супы, как правило, пользуются успехом у людей с особой диетой или у явных любителей таких блюд. И последние, как…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 0.25 пучок
• Баклажаны синие — 300 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 300 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Чечевица красная — 100 г

Предлагаю рецепт очень лёгкого и ароматного овощного супчика. Овощи для него можно выбирать по своему вкусу. Я использовала…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Кабачок — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Соль — 1 ч. л.

Деревенская кухня, простая и незатейливая, без особых изысков и претензий на высокую кулинарию, включает в себя блюда,…

Ингредиенты

• Белые грибы сушёные — 20 г
• Вода — 2000 мл
• Картофель — 350 г
• Крупа перловая — 100 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 50 г
• Пастернак — 35 г
• Перец душистый — 3 шт.
• Соль — 1 ч. л.

Позвольте познакомить вас со старинным рецептом украинской кухни. В украинской кухне существует богатая традиция постного…

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Картофель — 3 шт.
• Корень сельдерея — 150 г
• Крапива свежая — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка корень — 1 шт.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок перо — 5 шт.

История возникновения этого блюда довольно прозаична. Не так давно в нашей семье появился замечательный малыш. Первенец! Мы…

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Капуста цветная — 400 г
• Картофель — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка

Этот замечательный суп-пюре из красной чечевицы с баклажанами согреет вас в холодный осенний вечер. Не смотря на не очень…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 450 г
• Вода — 1 л
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Помидоры — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чечевица красная — 150 г

Родина этого супа — Португалия. Обычно, блюда португальской кухни простые, а сами португальцы любят принимать пищу в больших…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Соль — 0.25 ч. л.
• Хлеб белый — 350 г
• Чеснок — 5 зубчик

В весеннее время, в пост, мы часто готовим овощные супы. Предлагаю очень интересный вариант пикантного супа с ноткой…

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Карри — 1 ч. л.
• Кинза свежая — 3 веточка
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Маш (бобы мунг) — 60 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яблоко — 1 шт.

Полезный и вкусный суп-пюре из тыквы готовится очень просто и займёт не так много времени. Это отличный вариант обеда для…

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Вода — 1.5 л
• Картофель — 250 г
• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 5 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Сельдерей стебли — 300 г
• Соль розовая гималайская — 1 щепотка
• Тыква свежая — 500 г
• Чеснок — 1 зубчик

Балинезийский суп с креветками имеет множество вариантов приготовления, в этом рецепте предлагаю приготовить вариацию на…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Имбирь свежий — 30 г
• Креветки замороженные — 300 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Лук фиолетовый — 2 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Сливки кокосовые — 400 мл
• Соль морская — 2 щепотка
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г

Мультиварка — это отличное приспособление для варки супов, позволяющее заниматься множеством других дел на кухне во время…

Ингредиенты

• Аджика сухая — 0.25 ч. л.
• Вода — 2 л
• Горох сухой колотый — 250 г
• Картофель — 4 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 г
• Сода — 5 г
• Соль — 1 щепотка
• Укроп сухой — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Сегодня приготовим на обед вкуснейший суп — тыквенный томатный суп с чечевицей. Сейчас пост. Тем, кто постится, рецепт…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук-порей — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Тыква свежая — 300 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Чечевица красная — 150 г

Королева осени — ярко-оранжевая тыква благополучно шагает по весне и продолжает дарить нам каротин и массу витаминов. Тыква…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1 ст.
• Имбирь свежий — 30 г
• Корень сельдерея — 100 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 ч. л.
• Тыква свежая — 400 г
• Чеснок — 2 зубчик

Пару раз в неделю я устраиваю своей семье вегетарианские деньки, а чечевица – отличная альтернатива мясу. Конечно, такой суп…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 1 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Рассол огуречный — 150 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 головка
• Чечевица красная — 150 г

Этот суп понравится любителям тыквы и чечевицы, а также для любителей острого. Его жгучий ароматно-пряный вкус согреет в…

Ингредиенты

• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Имбирь свежий — 1 ст. л.
• Карри — 3 щепотка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец красный молотый — 2 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чечевица красная — 1 ст.

Постные супы | Постные рецепты супов на каждый день

Постные супы варят по средам и пятницам в течение года и каждый день во время постов. Исходя из церковных правил, выделяют четыре вида постных первых блюд – холодные, без масла, с растительным маслом и с рыбой. С понедельника по пятницу не разрешено растительное масло. А рыбу в пост можно употреблять лишь дважды: в день, когда церковь празднует Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное Воскресенье. Что же остается? Из каких продуктов готовят постные супы? Это крупы, бобовые, овощи, грибы, зелень и специи.

Имеет значение последовательность закладки ингредиентов. Сначала варят овощной бульон (корни: сельдерей, петрушка, картофель, лук и морковь (если не предусмотрена зажарка), грибы (свежие вымачивают или предварительно тушат на воде). За 10-15 минут до окончания варки в суп кладут быстро развариваемые овощи – капусту, затем болгарский перец, помидоры и т. п., соленые огурцы и квашеную капусту – после того, как картофель уже сварился. В самом конце суп солят, перчат, приправляют, крошат в него свежую зелень.

Загущивать овощной суп необязательно, но можно любой крупой –  рисом, гречкой, манкой, геркулесом, пшеном, а также вермишелью, лапшой, постными клецками.

к оглавлению ↑

Как готовить супы во время поста

Чтобы приготовить вкусный суп в условиях ограничений поста, надо знать несколько правил. Некоторые из них касаются способов приготовления блюд, другие – употребления и хранения.

Измените подход к зажарке. Многие хозяйки привыкли делать для супов зажарку из лука, моркови и ароматных приправ. Но когда нельзя использовать сливочное и даже растительное масло, зажарку заменяют тушением: перед тем, как положить лук, морковь и приправы в суп, их тушат в небольшом количестве воды. Конечно, вкус продуктов получается при этом аскетичнее, но тушение позволяет сохранить больше полезных веществ. К тому же, если пользоваться специальной сковородой с антипригарным покрытием, суповую зажарку легко приготовить и без масла.

Дайте супу настояться. Для того, чтобы вегетарианский суп по вкусу не уступал мясному, его необходимо настоять. Постный суп подают к столу не сразу, а после 20-30 минут томления без огня под закрытой крышкой. Еще лучше выдержать кастрюлю, укутав ее толстым полотенцем.

Не готовьте впрок. В отличие от обычной кухни, во время поста не стоит готовить первые блюда на несколько дней. Вкус постных супов значительно проигрывает при хранении в течение двух, а тем более трех дней, поэтому первое варят только на один обед.

Используйте естественные красители. Минималистичные супы могут и должны быть красивыми. Яркие овощи, даже замороженные, плюс свежая зелень – это уже красиво. Чтобы сохранить цвет вареных овощей, часто используют небольшое количество уксуса – он делает цвет супа ярче. В супы добавляют естественные красители: куркума окрашивает в приятный желтый цвет, молотая паприка – в красный.

Ароматизируйте суп. Опытные хозяйки знают, что постные супы можно сделать очень вкусными за счет использования разных добавок.

• Зелень. Укроп, петрушка, кинза, листовой сельдерей, базилик, орегано (душица), тимьян (чабрец), розмарин и зеленый лук. Идеальный вариант – свежая зелень, но зимой она не всегда доступна, поэтому в постной кулинарии используют сушеные травы, а также консервированную, замороженную или засоленную зелень.
• Пряности. Горошины перца, острый перец чили, сушеная паприка, кардамон, лавровый лист, корень хрена, семена фенхеля, сушеный розмарин и другие пряности. Благодаря им, супы приобретают разную степень жгучести и терпкости. Пряности обладают целым букетом полезных свойств. Они позволяют дольше сохранять готовый продукт, усиливают выделение пищеварительных соков и улучшают аппетит.
• Экзотические приправы. Готовя в пост, стоит обратить внимание на приправы, которые используются в традиционных кухнях других стран. С ними вы получите супы с грузинским, французским, итальянским и др. акцентами.

Для постного харчо хороши хмели-сунели, уцхо-сунели и сванская соль. Поэкспериментируйте с популярными на Востоке корнем имбиря, кумином, карри, гарам-масала, сумах, чаманом, тамариндовой пастой и майораном. В Европе часто используют смесь из черного и белого молотого перцев – французы называют ее «миньонет», а англичане – «short pepper» – и это отличное решение для постного лукового супа.

В Италии популярна гремолата – универсальная приправа из свежей петрушки, чеснока и измельченной цедры лимона. Готовить гремолату очень просто! Вначале нужно снять с лимона цедру при помощи обыкновенной мелкой терки. Для приправы смешивают готовую цедру, свежевыжатый сок лимона, мелко порезанную зелень петрушки и раздавленный чеснок.

• Чеснок. Прекрасный ароматизатор для первых блюд – свежий и высушенный чеснок. Чеснок делает постные супы яркими и полезными для здоровья. Только добавлять его нужно не в процессе варки, а в уже готовый, только что снятый с огня суп. Лишь в этом случае в чесноке могут сохраниться все полезные вещества.

к оглавлению ↑

Рецепты постных супов

Борщ без мяса

Борщ считается королем первых блюд. Но бывает ли борщ “королем” без мяса и сметаны? Выясняем опытным путем: варим ароматный и сытный борщ на семью из восьми человек.

Ингредиенты:

• 1/2 кочана капусты
• 2-3 свеклы среднего размера
• 5 картофелин
• 2 морковки
• одна луковица
• чеснок
• 2 ст. л. томатной пасты
• 30 мл растительного масла
• 1 ч. л. меда
• лавровый лист
• перец-горошек
• соль
• петрушка, укроп и зеленый лук

Приготовление

1. Вскипятите 2 л воды, посолите ее и добавьте два зубчика нечищеного чеснока, две разрезанные пополам картофелины и лавровый лист. Нашинкованную капусту нужно выкладывать в уже кипящую воду, поэтому каждую новую порцию добавляют тогда, когда суп кипит. Потом высыпьте в кастрюлю порезанную соломкой оставшуюся картошку.
2. Пока борщ варится, потушите на воде натертую морковь, порезанную луковицу и томатную пасту. Выложите туда же потертую на терке свеклу и тушите под крышкой еще десять минут.
3. Свекла остается красной в кислой среде. Обычно для сохранения яркого цвета хватает пасты. Но если свекла при нагревании все же начинает желтеть, добавьте к ней квашеную капусту, рассол, разбавленный уксус или сок лимона – то, что будет под рукой.
4. Когда класть заправку для борща в кастрюлю? Те, кто любит более хрустящую на вкус капусту, добавляют тушеную свеклу сразу же, как она будет готова. В этом случае капуста и картофель довариваются в кислой среде и поэтому остаются немного твердыми. Те, кому нравится мягкий борщ, должны положить заправку уже после того, как капуста и картошка полностью разварятся.
5. В готовый борщ добавьте мед и зелень. Остается только закрыть горячий суп крышкой и дать ему хорошенько настояться.

к оглавлению ↑

Красный бульябез

Во время поста рыбу можно вкушать по особым дням, поэтому стоит научиться варить постный рыбный суп. Тем более, что такое блюдо готовится очень быстро, буквально на скорую руку. «Красной ухой» обычно называют блюда из красной рыбы – лосося, семги, нерки, кеты или форели. Постный красный бульябез приобретает свой насыщенный цвет благодаря томатам.

Ингредиенты:

• 1 банка кильки в томате или любой другой мелкой рыбы в томатном соусе
• 1 свежий томат
• 3-4 средних по размеру картофелины
• зеленый лук
• перец горошком
• соль

Выложите в кастрюлю с нагревающейся водой порезанный соломкой картофель, мелко нарезанную луковицу и 3-4 перца горошком. В закипевшую воду опустите помидор, выньте его, аккуратно снимите кожицу и нарежьте кубиками. Когда картофель станем мягким, положите к нему помидор и рыбные консервы. Прокипятите еще 3-5 минут, высыпьте в кастрюлю нашинкованный зеленый лук и снимите бульябез с огня.

Суп получается малокалорийным – всего 95 Ккал на порцию. Чтобы сделать бульябез сытнее, в процессе готовки в него можно добавить белый рис. А богатый вкус рыбному супу придадут разные пряности.

к оглавлению ↑

Гороховый суп без мяса и масла

Горох богат белком, поэтому блюда из него очень полезны, особенно при ограничении на мясо и рыбу. Перед варкой горох следует замочить на 8-10 часов. Суп не приведет к избыточному метеоризму, если есть его со свежей зеленью петрушки.

Ингредиенты:

• 2 ст. гороха
• 4 средних картофелины
• две небольших морковки
• чеснок
• перец горошком
• соль
• зелень

Вымойте под проточной водой и переберите горох. Залейте его 4 л воды и поставьте набухать на ночь. Перед варкой воду из-под гороха слейте. Влейте в кастрюлю новую порцию воды, положите пару зубчиков чеснока в шелухе, соль и три горошины перца.

Варите горох на слабом огне около часа, пока он не разварится. Через полчаса после начала варки положите в суп порезанный соломкой картофель, а еще через 5 минут – натертую морковь. В готовый гороховый суп добавьте зелень и давленый чеснок и дайте ему настояться.

к оглавлению ↑

Грибной суп с геркулесом

Грибы, как и фасоль, заменяют мясо во время поста. Грибные супы быстро насыщают и имеют низкую калорийность, поэтому поправиться от грибной диеты нельзя! А вот польза от таких супов очевидна, они содержат много витаминов группы В, витамин РР, йод, калий, фосфор, цинк, кальций, марганец, медь и другие необходимые нашему организму микроэлементы.

Ингредиенты:

• 0,4 кг свежих или замороженных грибов (можно использовать 0,1 кг сушеных)
• 70-100 г геркулеса
• морковка
• одна луковица
• чеснок
• зелень
• перец горошком
• соль

Если используются сушеные грибы, их нужно предварительно размочить. Замороженные или свежие грибы залейте двумя литрами воды и поставьте на плиту. Положите к грибам лук в шелухе, целую морковь и 2-3 перца горошком.

Через 5 минут после закипания выньте лук и морковь и насыпьте в кастрюлю геркулес. Пока суп варится (10-15 минут), остудите лук и морковь, очистите их, измельчите на блендере и выложите в кипящую воду. Когда суп сварится, добавьте соль, давленый чеснок и украсьте его нарезанной зеленью.

к оглавлению ↑

Азиатская лапша

По субботам и воскресеньям, когда разрешено есть масло, стоит сварить необычный суп по рецепту, распространенному в странах Юго-Восточной Азии. В его состав входит кокосовое молоко. Несмотря на название, это не молочный продукт. Кокосовое молоко получают из смеси сока и мякоти свежего кокоса, поэтому оно вполне может использоваться во время поста.

Ингредиенты:

• 0,2 кг лапши
• оливковое масло
• две морковки
• две луковицы
• перец чили
• корень имбиря
• 50 мл консервированного кокосового молока
• зелень
• соль

Припустите с маслом потертый корень имбиря, порезанную соломкой морковь, перец чили и лук до мягкости. В 1 л воды отварите лапшу и за пару минут до готовности положите в суп соль и зажарку. В готовое блюдо налейте кокосовое молоко и посыпьте его мелко нарезанной зеленью.

к оглавлению ↑

Старинные кислые грибные щи

Старинный русский рецепт, готовился раньше без помидоров, в печи. Чем дольше варятся такие щи, тем они вкуснее. Назывались раньше “суточными” щами, потому что томились в печи целые сутки, после чего выносились на мороз на ночь. Строгий постный рецепт, если не употреблять масла (его и не добавляли).

Ингредиенты

• 200 г квашеной капусты
• 20 г сушеных белых грибов
• 20 г сухих корешков (петрушка, сельдерей)
• 1 средняя луковица
• 20 г моркови
• 20 г томатного пюре или 2 ст. л. томатной пасты
• 100 г муки
• 20 г масла
• лавровый лист, зелень, соль и перец

Приготовление

1. Щи будем варить на грибном бульоне. Сварите сухие грибы и коренья, затем вынутые из бульона грибы изрубите.
2. Потушите на маленьком огне в течение 1,5 часов отжатую шинкованную квашеную капусту со стаканом воды и томатным пюре. Капуста должна стать очень мягкой. Коренья мелко нарежьте и обжарьте вместе с луком. Обжарьте также и муку. За 10 минут до окончания тушения капусты добавьте к ней корешки с луком, а за 5 минут – муку.
3. Уложите капусту в кастрюлю, добавьте нарубленные грибы, бульон и варите 40-50 минут до готовности. Солить щи не надо.
   Перед подачей в тарелку щей добавляют дольку чеснока, растертую с солью.

Примечание. Можно загустить щи картофелем или крупой. Для этого три картофелины нарежьте кубиками, отдельно распарьте до полуготовности две столовые ложки перловой или пшенной крупы. Картофель и крупу положите в кипящий грибной бульон на двадцать минут раньше, чем тушеную капусту.

к оглавлению ↑

Чечевичный суп с курагой

Нестандартное сочетание в супе чечевицы и сушеных абрикосов вполне оправдывает себя интересным кисло-сладким вкусом. Красивый по цвету красный суп особенно хорош с подсушенными тостами из черного хлеба.

Ингредиенты:

• стакан чечевицы
• 3 л овощного бульона
• одна луковица
• чеснок
• три томата
• полстакана вымытой кураги
• 50 мл свежевыжатого сока лимона
• приправы – сушеный тимьян и молотый кумин
• соль
• молотый черный перец

Потушите в кастрюле в течение 7-10 минут мелко порезанные чеснок, лук и кусочки кураги. Выложите поверх промытую чечевицу, залейте все бульоном и варите на слабом огне в течение получаса, пока чечевица не будет почти мягкой.

Добавьте в кастрюлю порезанные помидоры, приправы, соль и перец и поварите еще 7-8 минут. В готовое блюдо влейте сок лимона. Половину супа измельчите в блендере, смешайте с оставшейся частью и слегка подогрейте перед тем, как подавать к столу.

к оглавлению ↑

Суп-пюре из печеного чеснока и картофеля

Исключительно интересный суп, зимний, согревающий, ароматный. Строгий постный вариант супа не предусматривает использования оливкового масла.

Ингредиенты:

• 2 головки чеснока
• 4 шт. картофеля
• 200 г белого хлеба
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 морковь
• 3 стебля сельдерея
• 1 лук репчатый
• 1 лук-порей
• 2 зубчика чеснок для бульона
• 2 лавровых листа
• 10 г укропа
• 10 г петрушки
• 10 горошин перца душистого
• перец черный молотый, соль, приправы
• 2,5 л воды

Приготовление

1. Начните с приготовления овощного бульона. Вам понадобится морковь, стебли сельдерея, пара зубчиков чеснока, разрезанная пополам, но не очищенная от шелухи луковица, зеленая часть порея. Все перечисленные овощи сложите в кастрюлю, залейте ее водой, посолите и приправьте душистым перцем и лавровым листом. Варите бульон на среднем огне, после закипания – 30 минут. В конце бросьте туда по пучку петрушки и укропа и выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой, дайте настояться 5 минут. Затем процедите бульон через марлю, а овощи выкиньте.
2. Пока варится бульон, запеките чеснок и картофель. Очищать от кожуры картофель не надо. Каждую голову чеснока оберните фольгой, можно перед этим сбрызнуть оливковыми маслом. Запекайте при 180 градусах полчаса. Готовые овощи достаньте, очистите картофель, пюрируйте чеснок.
3. Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде в небольшом количестве масла.
4. В кастрюле разогрейте столовую ложку масла и обжарьте колечки белой части порея. Выложите к луку картофель и пюре чеснока. Влейте бульон, закипятите, выложите обжаренный хлеб, поперчите, слегка посолите, приправьте любимыми приправами, например, французскими или итальянскими. Превратите содержимое кастрюли в пюре погружным блендером.
5. Горячий суп разлейте по тарелкам, можно с сухариками и со специями (дополнительно).

к оглавлению ↑

Постный рассольник

В пост стоит обязательно научиться готовить рассольник без мяса. Суп освещает и насыщает, он бюджетный и простой в приготовлении.

Ингредиенты на 2,5 л:

• 1 л готового овощного бульона
• 400 мл огуречного рассола
• 4 среднего размера соленых огурца
• пол стакана перловки
• 3 картофелины
• 1 морковь
• корни петрушки и сельдерея
• 3 листика лаврушки

Примечание. Насыщенность кисло-соленого вкуса рассольника зависит от количества огурцов и рассола.

Приготовление

1. Замочите на пару часов перловую крупу, затем слейте воду, залейте свежую (4 стакана) и сварите. На это уйдет минут 20. Слизкую мутную воду, которая образовалась во время варки перловки, слейте.
2. Вскипятите бульон в кастрюле, выложите к нему нарезанный кубиками картофель, варите в кипящем бульоне 10 минут. Затем добавьте тертую на терке морковь и соленые огурцы и варите еще 5 минут. Влейте в кастрюлю рассол, выложите перловку и лавровый лист. Варите все вместе еще 10 минут. Перед тем, как выключить, надо отрегулировать суп на соль. Если он получился слишком соленым, разбавьте кипятком.
3. Накройте кастрюлю крышкой и дайте рассольнику потомиться минут 15, после чего его можно разливать по тарелкам. Подавайте с ржаным хлебом.

к оглавлению ↑

Греческий факес

Сытный и ароматный факес – идеальный постный рецепт. В субботние и воскресные дни в этот суп можно добавлять оливковое масло.

Ингредиенты:

• 0,2 кг красной чечевицы
• одна луковица
• две дольки чеснока
• крупная морковка
• 1 ст. л. томатной пасты
• винный уксус
• орегано и розмарин
• лавровый лист
• молотый перец
• соль

Залейте чечевицу водой, чтобы она на 2-3 см покрывала чечевицу. Поварите чечевицу 7-10 минут и слейте воду. В кастрюлю для супа налейте немного воды и потушите там в течение 5-7 минут морковку, лук и чеснок.

Выложите туда же чечевицу, добавьте воду и доведите ее до кипения. Потом убавьте огонь и положите все специи. Варите суп под закрытой крышкой. Через 10 минут выложите томатную пасту, посолите и поперчите суп. Факес варят до полной мягкости чечевицы, не забывая помешивать. Если он получился очень густым, суп можно разбавить кипяченой водой.

Готовый факес подают, добавив в него немного винного уксуса. Он прекрасно оттеняет вкус чечевицы и придает блюду необыкновенный аромат!

к оглавлению ↑

Польза постных супов

Постные супы не содержат вредных жиров. Их калорийность невысока – всего 80-150 Ккал. Такое питание подходит тем, кто следит за весом и стремится не переедать. Вместе с тем, постные супы достаточно сытные, особенно бобовые, крупяные и грибные.

Большинство постных супов варят из овощей. А это значит, организм получает необходимое количество полезных витаминов, минеральных веществ и клетчатки. Кроме того, овощные блюда существенно улучшают пищеварение.

Постные супы для гурманов | FoodFriends

Держать православный пост вовсе не означает голодать – есть немало способов разнообразить меню и соблюсти традиции. Продвинутые мясоеды, конечно, возразят – какая жизнь без животного белка! Но мы не согласны: жизнь есть, и очень вкусная! Вот несколько рецептов супов, которые помогут организму оставаться в тонусе, и сделают любой прием пищи полезным и сытным!

Гаспачо

Суп из перетертых овощей гаспачо, возможно, один из самых известных в мире. Родина этого блюда Испания, где оно долгое время было едой бедняков, как и всякая национальная вкуснятина, будь то пицца, смёрреброд или буайбес.

Гаспачо готовили еще во времена римских легионеров, а основными его ингредиентами были вода с уксусом, черствый хлеб, чеснок и оливковое масло. Все размачивали, смешивали и чуть перетирали (камнями!) – получалось сытно и просто, да еще и жажду измученных солдат утоляло. Настоящее андалузское гаспачо готовили двух видов – белое, и зеленое (во второй добавляли много-много зелени), а вот помидоры, свежий перец, сельдерей и другие составляющие «получили прописку» в рецепте значительно позже, когда Колумб «познакомил» Европу с томатами и перцами.

Сегодня гаспачо готовят на основе свежих огурцов, сладковатой тыквы «сквош» и даже арбуза. В рецепт добавляют кукурузную муку и сливки, как жители Кордовы, виноград и дыню – как в Малаге, или вовсе едят горячим, как в Кадисе (кстати, отличный зимний вариант!).

Чтобы из гаспачо не получился банальный томатный суп, истинные хранители семейных рецептов обязательно добавляют каплю острого соуса, например, табаско или перчик халапеньо, листья кинзы, базилик и сок свежего лайма. А остальные ингредиенты – болгарский перец, сладкие сочные томаты, огурец, размоченный в воде кусочек чуть зачерствевшего хлеба, соль, перец и обязательно несколько кубиков льда просто взбивают до состояния пюре.

Классический гаспачо

Гаспачо из арбуза с чили

Гаспачо с сельдереем

Летний фруктовый гаспачо

Острый горячий гаспачо с крабом

Чаудер по-вегетариански

Если разобраться, то чаудер (или клэм-чаудер), конечно, совсем не вегетарианский суп, ведь в его традиционный рецепт входит бекон. Однако его отсутствие вкус густого сытного чаудера не портит. Так говорят, а мы верим! Вообще, чаудер – это суп, который готовят  из бульона и моллюсков, ну а далее все как водится, каждый город или регион добавляет в рецепт то, что больше всего любит. Так, на северо-востоке США, в Новой Англии чаудер готовят с молоком и сливками, на Манхеттене – в рецепте всегда есть перетертые помидоры (не итальянские ли эмигранты тому виной?), другой вариант чаудера, род-айлендский, оставляют как есть – только прозрачный бульон и большое количество моллюсков.

Существует легенда о том, что любимый суп американцев был завезен колонистами из Англии на «Мэйфлауэре». Есть и еще версия, согласно которой суп «пересек океан» прямиком из Бретани, где был традиционным блюдом рыбаков. В Америке его «обогатили» кукурузой, картофелем и беконом.

В пост из рецепта достаточно просто убрать мясные ингредиенты. Морепродукты и моллюски не относят к рыбам, поэтому за исключением Страстной недели есть их разрешено. Приготовить вегетарианский клэм-чаудер можно на основе овощного бульона, например, из моркови, пастернака, сушеного сельдерея, картофеля и зелени. Кстати, овощи пригодятся для заправки супа. В готовом бульоне несколько минут проваривают морепродукты, кладут уже готовые овощи, приправляют травами и специями, солят. Как вариант иногда добавляют зеленый горошек или нут. И никакого бекона!

Тайский суп с карри на кокосовом молоке

Тайская кухня – одна из самых европеизированных среди азиатских. А традиционный тайский рецепт супа с карри обязан своему появлению португальским миссионерам, которые в 18 веке завезли специю карри из Индии. Хоть и были эти религиозные товарищи страшно набожные, а хорошо поесть, особенно чего-нибудь остренького, никогда не отказывались. Страшно подумать, сколько блюд не было бы придумано, если бы не отчаянные путешественники, кочевавшие с континента на континент!

Тайский суп – удивительный сплав вкусов и азиатских традиций. Его готовят  на кокосовом молоке (традиционная основа для тайских супов) и обязательно добавляют тайскую пасту карри. В отличие от индийской, она красная за счет красного чили-перчика и мускатного ореха в составе. В традиционном рецепте также присутствует куриный бульон, который для вегетарианского супа можно заменить овощным. А кисло-остро-сладкий вкус достигается добавлением лемонграсса, сока лайма и рыбного соуса. Все остальное – это просто спаржевая фасоль, морковь и немного лапши.

Клубничный суп

Это блюдо для настоящих гурманов, которые не мыслят ни дня без десерта, и даже суп предпочитают в сладком исполнении. Кстати, клубничный суп во Франции в 18 веке обязательно был на столе у молодоженов, ведь клубника считалась сильным афродизиаком. Фруктовые супы подавали в середине обеда, чтобы так сказать «освежить рецепторы» и приготовиться воспринимать изысканные деликатесы далее. На самом деле клубничный суп, будем честны, и не суп вовсе. Это блюдо больше похоже на мусс, в который добавляют  белое вино, йогурт, сахар и кусочки фруктов. А настоящие ценители любят приправить его черным перцем и капелькой оливкового масла! Ну, и листик мяты для красоты.

Фруктовый суп — традиционный десерт в Норвегии и Швеции. Но так как фруктов в северных странах растет немного, для приготовления такого блюда нередко используют сухофрукты.

Французский крем-суп из каштанов

Опять Франция и снова необычный суп – из каштанов, из которых в этой стране готовят буквально все – от основных блюд до десертов и изысканного вина. А виноват во всем Александр Македонский, который в завоеванных землях повелевал высаживать каштаны, и не просто красоты ради: знал умный полководец, что случись неурожай пшеницы, армии всегда будет, что съесть на ужин. Кстати, каштаны в той же Италии долгое время были чем-то вроде нашей картошки – повседневной и обычной еды. А вот до нашей родины Македонский не дошел, поэтому сами понимаете. Для нас каштаны представляют собой экзотику, к которой неясно даже как подступиться. В действительности не так все и сложно. Основной ингредиент этого супа – конечно, каштаны, которые обжаривают на оливковом масле с луком-пореем и разбавляют бульоном (овощным), дополняют картофелем, щепоткой тмина, соли и перца и просто измельчают до состояния пюре. Не забудьте оставить несколько готовых каштанов для украшения! Кстати, после окончания поста этот суп можно приготовить на сливочном масле и дополнить сливками. Приятного аппетита!

Суп из каштанов с кармелизированной тыквой и шалфеем

Каштаны содержат аскорбинку и ретинол в больших количествах

d793ffa65d67633b2ebdd35cc6edee4c.jpg

Суп из каштанов отлично дополняют любые грибы

Крем-суп из каштанов

Во Франции в листья каштана заворачивают сыр банон. Они придают ему особый, пикантный аромат. Из жареных каштанов делают муку, а также используют как заменитель кофе.

Суп из ласточкиных гнезд

Самый необычный суп в нашей коллекции и самый редкий, он же дорогой в мире – суп из ласточкиных гнезд. Для его приготовления используются настоящие гнезда саланганов из семейства стрижиных, обитающих в пещерах. Само гнездо представляет собой «пиалку» из слюны птицы. Спокойно! Ни одна птица при приготовлении не пострадала, поэтому блюдо можно с уверенностью назвать вегетарианским. Это блюдо из категории «удиви меня!». Именно так, согласно легенде и сказал китайский император (история умалчивает, какой именно династии) своему подданному, прибавив «и чтобы еще и сделало меня бессмертным!». Гонцы были посланы во все стороны света, и буквально погибали ни за что, но достойного и волшебного рецепта не находили. А спас положение посол той же Поднебесной, который отбывая с дипломатической службы в Таиланде, прихватил с собой пару тех самых ласточкиных гнезд. Бессмертия, император, конечно, не получил, но удивился, наверное, сильно. Суп из ласточкиных блюд считается редким деликатесом, благоприятно влияет на мужскую потенцию, а на вкус напоминает белужью икру. Гнездо забирают у самки салангана после того, как она высидит в нем птенцов, тщательно очищают от всего ненужного, часов пять-шесть замачивают, чтобы оно разбухло, и только потом варят с добавлением имбиря и специй (в вегетарианском рецепте на овощном бульоне). Вот такой вот деликатес!

В ласточкиных гнёздах содержится большое количество аминокислот и не менее 60% белка.

Интересно про супы

• Знаменитый Аль Капоне, основавший первые передвижные кухни, каждый день отчислял 350 долларов на суп для бедных. А дело все в том, что его конкурент Айело пытался отравить удачливого мафиози супом, который он попросил «приправить» синильной кислотой. Повар был не дурак, и все рассказал мистеру Капоне. Что стало с Айело – не спрашивайте.
• Во Франции есть «суп проигравших», названный суп-пюре «Креси» в честь битвы при Креси, которую французы проиграли королю Эдуарду III. А готовят это блюдо из моркови, лука и картошки. Вот уж действительно, хотите обидеть – приготовьте суп креси. Кстати, для поста он тоже отлично подойдет.
• Опять французы и опять лук или знаменитый луковый суп, который приготовили Людовику V, когда он был на охоте. На кухне охотничьего домика не нашлось ничего, кроме лука и масла.
• Китайцы, которые к каждому событию обязательно придумывают легенду, считали приготовление супа крайне важным действом. А в обществе даже ходило выражение «приправить суп», что означало управлять провинцией. Правда, это было давно. Сегодня китайский суп – это просто суп и ничего более.
• Супом даже убивали. Конечно, римляне, конечно, тайно. А варили этот суп-убицу из речных миног, если что.

Супы постные: яркий вкус и польза

Постные супы Постный чечевичный суп

30 мин. 1 3445

Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного

Грибные супы Щи со свежей капустой и сушеными грибами

1 час. 50 мин. 6 465

Вкусный, ароматный и очень сытный суп, несмотря на отсутствие мясной составляющей. Главными ингредиентами являются

Постные супы Постный суп из сушеных грибов — ароматный и согревающий

60 мин. 3 490

Рецепт сытного и очень вкусного супа, который пригодится  в период Великого поста. Тем, кто

Постное меню Постный гороховый суп в мультиварке

2 час. 20 мин. 10 477

Нежный, аппетитный, очень плотный постный гороховый суп в мультиварке сварить сможет каждый кулинар. Эта

Постное меню Постный гороховый суп-пюре

230

Без сытного и питательного обеда выдержать Великий пост нереально, а потому рецепт постного горохового

Постное меню Постный борщ по классическому рецепту

278

Многие хозяюшки не представляют, как сварить постный борщ по рецепту без мяса. На самом

Постное меню Рассольник с перловкой по постному рецепту

308

Аппетитный и согревающий суп рассольник по постному рецепту приготовить совсем несложно. Однако такое первое

Постные супы Фасолевый суп: лучшие рецепты

1564

Первое блюдо очень важно в нашем повседневном рационе для здорового питания. В этой статье

Грибы Грибной суп из вешенок

1300

Вешенки – весьма удобные для приготовления грибы. Они не капризны, не требуют длительной обработки.

Постное меню

249

Постный суп в последнее время пользуются огромной популярностью не только у верующих православных –

Приготовить вкусное блюдо очень легко благодаря нашему сайту, где мы детально объясняем и показываем, как нужно правильно готовить то или иное блюдо. Это касается и того, как грамотно заготовить и подать первые постные блюда. Здесь собраны лучшие рецепты супов без мяса, которые поразят вас своим наваром и насыщенным вкусом, но вместе с тем позволят спокойно поститься и не скучать по жирной пище.
Чтобы приготовить супы постные, нужно знать некоторые секреты насыщенного вкуса этого блюда. Чтобы сделать это максимально необычно и вкусно, придать супу приятный аромат и приготовить быстро, нужно четко подбирать ингредиенты.

Овощные постные супы очень капризны к обработке овощей и их поочередности в готовке. Вы должны грамотно распределить черед проварки овощей, продумать использование специй, чтобы они сочетались с другими ингредиентами и придавали яркости вкусу.

Правильно приготовленный бульон – это половина дела, чтобы суп в пост получился оптимально вкусным, полезным и насыщенным. Он считается основой для всего блюда, поэтому без качественно выполненного этого процесса вы не получите отличное блюдо.

Как приготовить постные супы, вам подскажет наш сайт. Здесь вы найдете ответы ко всем интересующим вопросам относительно приготовления супов в пост. Также многие хозяйки поделятся с вами своими секретами на нашей интернет-страничке.

У нас представлены самые лучшие рецепты, как постные супы оптимально заправить и правильно подать. Так, от подачи зависит большая часть успеха вашего блюда. А чтобы наверняка правильно приготовить постные супы, фото и подсказки на нашем сайте детально вам расскажут.

Практически все рецепты постных супов с фото. Им сопровождается каждый важный процесс приготовления всех разновидностей этого блюда. И с помощью наглядной картинки вам будет проще сориентироваться, как поступить дальше. И в итоге вы получите вкусный насыщенный постный суп, который порадует всех членов вашей семьи.

Постные супы в мультиварке, рецепты с фото

Постные супы в мультиварке, пошаговые рецепты с фото

Опубликовано 19 апреля, 2020 — 12:06 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить постный суп из чечевицы в мультиварке. Во время поста нужно готовить разнообразные блюда, чтобы приемы пищи приносили удовольствие. Подавать к столу постный чечевичный суп можно с ломтиком хлеба или батона. Если блюдо подается вне поста, то в миску можно класть ложечку сметаны. На второе можно приготовить макароны с гуляшом, картошку с котлетой.

Опубликовано 23 декабря, 2019 — 12:29 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу о том, как в мультиварке готовится постный рассольник. Для приготовления этого интересного и ароматного блюда потребуются простые и доступные ингредиенты. К столу постный рассольник с перловкой нужно подавать в горячем виде.

Опубликовано 2 мая, 2019 — 14:57 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сварить в мультиварке вкусный постный лагман. Этот рецепт относится к среднеазиатской кухне. Готовится с добавлением мяса, но существует и постный вариант блюда. А, как известно, грибы прекрасно заменяют мясо.

Опубликовано 18 апреля, 2019 — 12:10 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сварить в мультиварке вкусный грибной суп с вермишелью. Даже в пост можно питаться разнообразно и главное вкусно. С лесными грибами супчик получается наваристым и сытным.

Опубликовано 18 апреля, 2019 — 10:54 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться вкусным рецептом постных щей с фасолью в мультиварке. Рецепт очень прост, получается сытное и полезное первое блюдо.

Опубликовано 23 ноября, 2018 — 15:13 пользователем Марина

Что объединяет такие первые блюда, как щи, капустняк или борщ? Конечно же, наличие в их составе вкусной и очень полезной белокочанной капусты. Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом одного из таких постных супов, который относится к традиционной русской кухне. Готовим в мультиварке суп из капусты с пшеном и солеными огурцами. Такой суп отлично подойдет для постного и вегетарианского стола, так как он не содержит в себе продуктов животного происхождения. Он получается сытным, густым и насыщенным, готовится из незамысловатых и доступных продуктов, которые вы с легкостью сможете приобрести в любом магазине. Рецепт получится вполне бюджетным, если готовить его в сезон овощей.

Опубликовано 26 марта, 2018 — 10:31 пользователем Попелнухина Елена

Я приветствую всех любителей мультиварок. Сейчас пост, и я предлагаю вам рецепт постных щей с грибами в мультиварке. Что может быть проще приготовления этого вкусного распространенного первого блюда.

Опубликовано 23 марта, 2018 — 17:53 пользователем Нина

Сегодня я расскажу, как готовится в мультиварке постный гороховый суп. Чтобы суп получился наваристым, горох необходимо замачивать в воде. С крупно порезанными овощами блюдо смотрится красиво и получается очень вкусным. К столу постный суп из гороха рекомендуется подавать с сухариками, лучше домашнего изготовления. Для приготовления сухариков подойдет любой постный хлеб.

Опубликовано 18 марта, 2018 — 16:50 пользователем Нина

Сегодня я расскажу, как приготовить постные щи из квашеной капусты в мультиварке. Во время поста можно питаться очень вкусно и разнообразно. Квашеную капусту можно купить на рынке, либо сделать в домашних условиях.

Опубликовано 18 марта, 2018 — 00:13 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Приготовим сегодня постный суп из нута в мультиварке, который прекрасно подойдёт и для поста, и для разнообразия повседневного меню. Ведь даже без мяса этот супчик очень вкусный и сытный.

Опубликовано 15 марта, 2018 — 14:20 пользователем Татьяна

Здравствуйте, друзья! Представляю вашему вниманию еще один постный суп. Это рассольник с перловкой и сушёными грибами, приготовленный в мультиварке в духе русских традиций. Да, в отличие от предков, сегодня мы можем готовить его в мультиварке-скороварке.

Опубликовано 13 марта, 2018 — 10:31 пользователем Татьяна

Всем любителям японской кухни предлагаю взять на заметку рецепт суши-нигири с красной рыбой, где я подробно расскажу как приготовить в мультиварке-скороварке идеальный рис для суши. Самый распространенный вариант среди нигири это суши суси-нигири с лососем (сяке). С этим вариантом я и хочу вас, друзья, познакомить. По канонам классики используется именно лосось, слабосоленая рыба. Но мы может допустить некоторые вольности, заменив лосось на сёмгу или форель, причем использовать даже подкопчённую рыбку.

Опубликовано 9 марта, 2018 — 19:24 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Хочу поделиться простым рецептом вкусного супа с грибами и гречкой, сваренного в мультиварке, который можно приготовить и в пост, и в обычные дни. Это сытное согревающее первое блюдо с прекрасным ароматом. Готовится он несложно. Добавление томатной пасты в грибной суп придаст ему насыщенность и дополнительный аромат.

Опубликовано 8 марта, 2018 — 10:15 пользователем Татьяна

Пряный томатный суп с рисом, приготовленный мной при помощи мультиварки-скороварки, конечно же, лучше всего варить летом и ранней осенью. Ведь тогда помидоры вкуснее и мясистее. Плоды, вызревшие в естественных климатических условиях, более зрелые, значит и суп будет гораздо вкуснее и полезнее. Тем не менее, сейчас идёт Великий пост, и, чтобы разнообразить своё меню, томатный суп с рисом появляется на моём столе и сейчас. Естественно, сейчас блюдо приготовлено на воде. Но вместо неё можно готовить на бульоне от овощей или, если время не постное, на курином бульоне.

Опубликовано 3 марта, 2018 — 16:15 пользователем Татьяна

Продолжается Великий Пост. А потому, как я в этом году решила его соблюдать по мере своих сил и возможностей, то сегодня приготовила в мультиварке-скороварке постный (он же вегетарианский) суп с машем и овощами. Маш (другое название: бобы мунг) – зернобобовая культура родом из Индии. Маш представляет из себя маленькие, овальные, зелёные фасолинки. Хотя и не верно называть маш фасолью.

Опубликовано 28 февраля, 2018 — 19:30 пользователем Татьяна

Друзья, предлагаю вашему вниманию рецепт постного геркулесового супа, который у меня сварен в мультиварке-скороварке. Думаю, рецепт будет особенно актуален для верующих людей, которые по религиозным убеждениям строго или частично соблюдают Пост. Не смотря на простоту и незатейливость, геркулесовый суп получается очень-очень вкусный, питательный и сытный.

Опубликовано 8 марта, 2017 — 14:27 пользователем Татьяна

Вот уже вторую неделю продолжается Великий пост. Для тех, кто его придерживается, я поделюсь рецептом фасолевого супа с грибами, приготовленного в мультиварке-скороварке. Такой суп прекрасно разнообразит меню любой хозяйки в любой день.

Опубликовано 11 августа, 2016 — 21:36 пользователем Юля Астафьева

Все мы прекрасно знаем о полезных свойствах фруктов и овощей. Овощные блюда необходимы для нашего организма. Но среди нас есть люди, которые их совершенно не любят. Особенно не любят овощи дети. Сегодня я хочу предложить вам приготовить вкусный и полезный овощной суп-пюре в мультиварке. В качестве овощей для супа, мы будем использовать картофель, помидоры, кабачок, морковь и репчатый лук. Суп-пюре из пяти овощей будут с удовольствием употреблять даже маленькие дети.

Опубликовано 9 августа, 2016 — 17:26 пользователем Юля Астафьева

Сегодня я приготовила свой любимый суп из тыквы с яблоком в мультиварке и именно рецептом его приготовления хочу с вами поделиться. Тыквенный суп-пюре с яблоком безумно легко готовить в мультиварке, а на вкус он получается просто бесподобный. Суп обладает необычным вкусом и ароматом. А имбирь и карри отлично подчеркивают вкус яблок и тыквы. К тому же, тыквенный суп еще и диетический. А какой же он полезный!

Опубликовано 23 июня, 2016 — 22:19 пользователем Татьяна

Сегодня к обеду для своих домашних я приготовила в мультиварке-скороварке пряный морковный суп-пюре с имбирем. Мои домочадцы его любят. Дочка такой овощной супчик вообще может есть весь день — с утра до вечера. При этом ей не надо бояться за фигуру. Ведь легкий и диетический морковный суп-пюре, сваренный в мультиварке, килограммов не прибавит. Зато принесет организму пользу и каротин.

Страницы

Постный овощной суп

Чаша этого постного овощного супа — восхитительный способ питать ваше тело. Этот рецепт супа в одной кастрюле наполнен всеми вашими любимыми овощами.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРИКЛЮЧИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОЗЖЕ!

Я понимаю, что на большей части страны погода на улице совершенно холодная, и последнее, что вы, вероятно, захотите есть, — это овощи.

Ничего страшного. Я понял. Эта сырная куриная паста или равиоли на сковороде с пиццей от этого любителя мяса, вероятно, больше из тех, что вам нужно.

Этот полезный суп постоянно готовят наша семья. Преимущество в том, что это не только успокаивающий рецепт, которым можно наслаждаться, когда на улице холодно, но и чрезвычайно полезный. Должен любить это, правда?

Я должен быть с вами честен. Когда я впервые приготовила этот овощной суп, он меня совсем не впечатлил. Честно говоря, у меня не было планов когда-нибудь снова это сделать.

Но мой муженек едет со мной в тележке здорового питания, и он попросил его снова, сказав: «Это было не так уж плохо.”

Итак, по его просьбе я снова купил все ингредиенты. Только на этот раз я изменил некоторые вещи и добавил еще несколько вещей, которые, как я чувствовал, были необходимы.

Наши дети рады сообщить, что вторая партия была намного интереснее !!! Они даже помогли нам прикончить все остатки.

Что мне больше всего нравится в этом супе для детоксикации, так это то, что он содержит так много овощей и витаминов. Он также идеально подходит для тех, кто ест с низким содержанием углеводов, целых 30, веганов или палео.

И что самое лучшее в этом овощном супе, так это то, что вы можете полностью добавить в него любимые овощи.

Что находится в постном овощном супе?

• Капуста: низкокалорийный, но с высоким содержанием питательных веществ и витаминов, а также клетчатки.
• Брокколи: с высоким содержанием клетчатки, витамина С и белка
• Морковь: отличный источник витаминов и клетчатки.
• Сельдерей: богат антиоксидантами, витаминами и минералами
• Лук: антитела, которые помогают очищать и выводить токсины из организма
• Редис: с высоким содержанием клетчатки, витамина С и многих других питательных веществ
• Перец: низкокалорийный, богатый различными витаминами и минералами, богат витамином C
• Помидоры: полны клетчатки и отличный источник витаминов C и K
• Капуста капуста: с низким содержанием жира, высокой питательной ценностью, богата антиоксидантами и витамином C
• Орегано: богат антиоксидантами
• Чеснок: очень питательный, низкокалорийный и содержит антиоксиданты
• Турмерин: противовоспалительное действие и сильный антиоксидант

Это овощи и травы, из которых мы готовим этот легкий суп для похудения.Не стесняйтесь использовать другие, которые вам нравятся, вместо чего-то другого.

Советы по приготовлению постного овощного супа:

Нарежьте все овощи заранее. Я люблю нарезать овощи накануне и хранить их в контейнерах в холодильнике.

Вылейте все, кроме капусты, соли и перца в большую кастрюлю. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и тушите, пока овощи не станут мягкими.

Снимите с огня и добавьте капусту.Приправить по вкусу солью и перцем.

Чтобы приготовить полноценный обед, подавайте его с нежирным белком, например, с курицей или рыбой.

Другие рецепты здоровых супов, которые могут вам понравиться:

Подключайтесь больше с Inside BruCrew Life!
Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одной публикации.

Подписка по электронной почте | Facebook | Pinterest | Twitter | Блогловин

Я также создал новую веселую группу в Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились.Это группа, в которой вы можете поделиться своими любимыми рецептами, задать вопросы, поделиться фотографиями и узнать, что нового в BruCrew. Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение ЗДЕСЬ.

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #brucrewlifebaking, чтобы я мог видеть все рецепты Inside BruCrew Life, которые вы готовите.

Урожайность: 8 порций

Время подготовки: 30 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 1 час

Чаша этого постного овощного супа — деликатесный способ питать ваше тело.Этот рецепт супа в одной кастрюле наполнен всеми вашими любимыми овощами.

Состав

• 1/2 кочана, нарезанный
• 3 чашки нарезанной брокколи
• 1 стакан моркови, нарезанной кубиками
• 8 стеблей сельдерея, нарезанного кубиками
• 1 чашка нарезанного кубиками лука
• 1 чашка нарезанного редиса
• 1/2 стакана нарезанного кубиками желтого перца
• 1/2 стакана нарезанного кубиками красного перца
• 1/2 стакана нарезанного кубиками апельсинового перца
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• Банка 1-6 унций томатной пасты
• Банка 2–14 унций нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили, неосушенные
• 6 1/2 стаканов воды
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка куркумы
• 1/2 стакана капусты
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Смешайте все, кроме капусты, соли и перца, в большой суповой кастрюле.
2. Доведите смесь до кипения. Убавьте огонь и тушите, пока овощи не станут мягкими. (около 30 минут)
3. Снимите с огня и добавьте капусту. Подождите, пока капуста не увянет, чтобы служить.
4. Приправить по вкусу солью и перцем. Охладите остатки.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 114 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 541 мг Углеводы: 26 г Волокно: 7 г Сахар: 9 г Белки: 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

* Рецепт постного овощного супа был первоначально опубликован 4 января 2012 года.Пост и изображения были обновлены, и он был переиздан 10 января 2019 года.

50 легких и полезных рецептов супов

опубликовано 26 января 2015 г. от Gina

Вот отличный обзор 50 простых, полезных, низкокалорийных рецептов супов, приготовленных из настоящей еды!

Здесь, в Нью-Йорке, нас ждет метель века! Я не могу придумать лучшего способа согреться, чем тарелка супа! Вот обзор некоторых из моих самых популярных рецептов супов, большинство из них подходят для заморозки и остаются отличными остатками! Наслаждаться!

Суп Минестроне в горшочках — ЛУЧШИЙ рецепт супа Минестроне, который вы когда-либо пробовали!

Суп Тортеллини со шпинатом и фрикадельками из индейки — это простой, подходящий для детей суп и отличный способ согреться холодной зимней ночью.Одна большая миска содержит менее 300 калорий и очень сытна…

Этот восхитительный суп из курицы и чечевицы идеально подходит для согрева живота холодными осенними вечерами. Более того, его легко приготовить, он экономичен и очень удовлетворителен…

Папина кремовый суп из цветной капусты ПРОСТО — всего 5 ингредиентов! У вас будет теплая, восхитительная тарелка супа, настолько легкого, что вы можете подавать его в качестве первого блюда на ужин или с половиной бутерброда на обед…

Крем-суп из кукурузы с Queso Fresco и кинзой без сливок , вместо этого его тушат в нежирном молоке и загущают картофелем.После протирания получается густое, бархатистое И восхитительное…

Сливочный томатный суп с глиняным горшком получается сливочным, насыщенным, легким и идеально подходит для прохладных осенних дней…

Если вам нравится рецепт мультиварки, не требующий предварительного приготовления, то вам понравится этот суп с курицей и черной фасолью «Пиканте» в мультиварке…

Мой любимый способ израсходовать остатки ветчины или ветчину — это гороховый суп в скороварке

Красота этого супа из курицы, шитаке и грибов из дикого риса в том, что вы не делаете. не нужны все сливки.Рис — это естественный загуститель для супов, и чем дольше он стоит, он становится гуще…

По мере приближения сезона тыкв этот суп из жареного тыквенного шалфея — идеальное первое блюдо для любого приема пищи. Используйте выдолбленную тыкву в качестве миски для красивой презентации…

Остатки индейки восхитительны в пироге с индейкой и даже лучше в супе с индейкой в ​​горшочках…

Если вы такой же любитель грибов, как я, вам понравится этот простой пикантный куриный грибной суп, который занимает менее 30 минут от начала до конца…

Сливочный суп из белой фасоли с обжаренным чесноком и добавлением шалфея, тосканский суп из белой фасоли и жареного чеснока — это просто и недорого приготовить, и он настолько хорош.Остатки можно заморозить…

Тепло и сытно, с тортеллини в каждом кусочке. Добавьте к этому супу из трех сыров тортеллини и грибам немного свежего выбритого пармезана Реджано прямо перед подачей на стол…

Капуста и картофельный суп с индейкой Колбаса — это блюдо в миске, а капуста — один из самых полезных овощей в районе…

Говяжий суп из ячменя идеален для более прохладных вечеров, когда мы направляемся в осень. Это блюдо из одного котелка, которое очень просто приготовить…

Моя дочь ОБОЖАЕТ этот суп из эскарол с фрикадельками из индейки, который он делает много, что делает его идеальным, чтобы приготовить заранее и заморозить порциями на обед или ужин на месяц…

Куриный горшок Pie Soup… вкус куриного пирога в супе…

Обезжиренный грибной крем-суп — это бархатистый грибной суп с низким содержанием жира, но с богатым вкусом…

Молодая морковь, легкий имбирь и кислинка сливки смешаны, чтобы создать этот простой, но вкусный Skinny Creamy Carrot Ginger Soup.Идеально подходит для обеда или ужина…

Этот рецепт тонких макарон и сырного супа с брокколи — отличный способ добавить немного овощей в эти придирчивые животики…

Болгарский перец, нарезанные помидоры и нежирный говяжий фарш тушат в бульоне с луком и чеснок, затем посыпанный коричневым рисом … все, что вам нравится в фаршированном перце, содержится в этом фаршированном перцовом супе …

Суп с лапшой из индейки — отличный способ использовать остатки индейки …

Если вам нравится суп из картофельного лука-порея, вам понравится этот суп из жареных желудей и кабачков…

Подавайте этот суп из жареного красного кури и кокосового карри с кусочком чесночного наана, и вы сами поедаете…

Суп из палтуса и моллюсков — великолепный сытный суп из морепродуктов, приготовленный из палтуса, моллюсков и креветок ….

Суп с фрикадельками и спагетти — это блюдо из одного горшка, которое понравится всей семье, а остатки отлично подойдут на обед…

Суп из говядины, картофеля и киноа сытный и идеально подходит для любителей мяса и картофеля в вашей семье…

Тако с индейкой и чили Суп для детей, его очень легко приготовить, и он готов менее чем за 20 минут…

Все, что вам нравится в запеченном картофеле с добавлением чеддера, бекона и чеснока, — в этом запеченном картофельном супе…

Этот суп с сыром брокколи и картофелем — это загружен картофелем, брокколи и сыром.Блюдо из одного горшочка, которое понравится всей семье, будет готово менее чем за 30 минут…

Кокосовое карри Мускатный тыквенный суп — мой новый любимый способ поесть мускатной тыквы, и он станет вашим даже после того, как вы попробуете этот вкусный суп…

Подайте этот помидор Суп-биск с добавлением свежего базилика и тертого пармезана Реджано. Просто восхитительно…

Суп из черной фасоли сытный и очень богат клетчаткой. Он идеально заправлен нежирной сметаной и свежими нарезанными травами, такими как чеснок, кинза или зеленый лук…

Суп тортеллини со шпинатом и бродо отлично подходит, если вы хотите быстро приготовить еду из одного горшка…

Сытная тарелка французского лукового супа идеальное блюдо для прохладного вечера.Грюйер обычно используется во французском луке, но альпийское кружево — отличная альтернатива с пониженным содержанием жира…

Вкус лука-порея и картофеля прекрасно дополняют друг друга в этом супе из картофельного лука-порея…

Суп из жареного красного перца — отличный источник полезных витаминов и одна миска наполнит вас…

Суп Страчателла из шпината с Орзо — классический итальянский суп, приготовление которого занимает менее 20 минут…

Если вы, как и я, любитель авокадо, вам понравится этот суп из курицы и авокадо…

Гаспачо — это охлажденный суп, традиционно из Испании, идеальный способ использовать овощи в конце лета в вашем саду…

Крем-суп из спаржи идеально подходит в качестве первого блюда или отлично подходит для обеда…

Паста суп из фаджиоли великолепен приготовить в холодный осенний будний вечер, потому что его очень быстро и легко приготовить…

Этот сытный капустный суп с курицей и свининой наполнен овощами и мясом…

Колумбийский куриный санкочо — это он артистический суп, почти как тушеное мясо, является традиционным блюдом в регионе Антиокия, Колумбия…

Clam Chowder Lighten Up густой и сливочный без добавления жира…

ТОЛЬКО 5 ингредиентов (не считая соли и перца) — это все нужно сделать этот быстрый, легкий и вкусный крем-суп из цуккини

Эту уменьшенную версию крем-супа из брокколи быстро и легко приготовить…

Butternut Squash Soup — гладкий и бархатистый, идеальный осенний суп!

Суп из тушеной говядины и капусты — забавный вариант классического ирландского блюда…

posted 26 января 2015 , автор: Gina

Папина рецепт супа из цветной капусты — всего 5 ингредиентов!

Отцовский крем-суп из цветной капусты всегда был любимым ребенком в детстве, и это так просто, всего из 5 ингредиентов!

Отцовский крем-суп из цветной капусты

Мой покойный папа любил готовить, и суп был одним из его многочисленных фирменных блюд.Этот суп всегда был любимым, и теперь я люблю готовить его для своей семьи, он возвращает воспоминания о нашем детстве и о той любви, которую мы чувствовали от него.

Оба моих родителя любили готовить, и, без сомнения, это отразилось на моем брате и на мне. Стиль кулинарии моего отца сильно отличался от стиля моей мамы, так как он родился в Праге, Чехия, а она родилась в Колумбии. Как вы понимаете, блюда, с которыми мы собираемся, были довольно эклектичными, но одним из самых простых рецептов, приготовленных моим папой, был этот суп.

В детстве мы почти каждый вечер перед ужином ели чашку домашнего супа.Я не всегда этому радовался, потому что, хотите верьте, хотите нет, я был довольно разборчивым. Но ночью у нас был суп, я никогда не жаловался.

Когда мой отец потерял зрение, он больше не мог готовить. К счастью, я узнал о некоторых блюдах, которые он когда-то готовил. Это ПРОСТО, всего 5 ингредиентов. Менее чем через двадцать минут у вас будет теплая, вкусная тарелка супа, настолько легкого, что вы сможете подавать его в качестве первого блюда на ужин или с половиной бутерброда на обед.

Крем не добавляется, шелковистая текстура получается просто от пюре.Папа использовал воду и куриный бульон, что я часто делаю (я использую Better Than Bouillon), но здесь я использовал куриный бульон; используйте то, что работает для вас. Иногда добавляю нарезанную кубиками морковь или даже сельдерей — здесь нет никаких правил.

Как приготовить суп из цветной капусты

Другие рецепты супов

Папина кремовый суп из цветной капусты

80 кал. : 30 минут

Папиный кремовый суп из цветной капусты всегда был любимым ребенком в детстве, и его готовили всего из 5 ингредиентов!

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка небеленой муки, без глютена тоже подойдет
• 1 цветная капуста среднего размера, нарезанная
• 1/2 стакана нарезанного лука
• Куриный бульон на 4 стакана меньше, вегетарианцы могут использовать овощной бульон
• соль и перец по вкусу

• В средней кастрюле приготовьте соус, растопив сливочное масло на слабом огне.

• Добавьте муку и перемешивайте около 2 минут.

• Добавьте куриный бульон, лук и цветную капусту и установите средний огонь.

• Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите на среднем или медленном огне, пока овощи не станут мягкими (около 20 минут).

• Пюре с помощью погружного блендера до однородности. Приправить солью и перцем.

Порция: 11/2 чашки, калорийность: 80 ккал, углеводы: 11 г, белок: 4 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 8 мг, натрий: 494 мг, клетчатка: 4 г

синий Smart Points: 2

Green Smart Points: 2

Purple Smart Points: 2

Points +: 2

Ключевые слова: суп из цветной капусты, рецепт супа из цветной капусты, крем-суп из цветной капусты

опубликовано 29 января 2018 г. by Gina

Не пропустите рецепт!

Получайте новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на ваш почтовый ящик:

Крем-суп из курицы и грибов

Дождливые дни и суп идут рука об руку.Если вы, как и я, любите грибы, вам понравится этот несладкий кремовый суп из курицы и грибов. Готово за 30 минут!

Сливочный суп с курицей и грибами

Это вариант моего сливочно-грибного супа без мяса, который мы все любим в моем доме. Я предпочитаю, чтобы это было первое блюдо, так как это такой легкий суп, но чтобы сделать его более насыщенным в качестве основного блюда, я добавил немного куриной грудки. По-прежнему легкий — менее 115 калорий.

Крем-суп из курицы и грибов

111.5 калорий 13,6 белка 12 углеводов 3,4 жира

Дождливые дни и суп идут рука об руку. Если вы, как и я, любите грибы, вам понравится этот легкий несладкий кремовый суп из курицы и грибов. Готово за 30 минут!

• 4 стакана воды
• 3 столовые ложки муки
• 1 стебель сельдерея, разрезанный пополам
• Грибы шиитаке 5 унций, нарезанные ломтиками
• Бэби белла 8 унций, нарезанные ломтиками
• 4 чайные ложки Цыпленка лучше, чем бульон, или по вкусу
• 2 чайные ложки несоленого сливочного масла
• 7 унций куриной грудки без кожи
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

• Поместите холодную воду и муку в блендер и перемешайте до получения однородной массы; вылейте в кастрюлю среднего размера и установите средний огонь.

• Добавьте сельдерей, грибы, куриный бульон и масло и доведите до кипения.

• Добавьте курицу, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут или пока курица не прожарится.

• Вынуть курицу и отложить в сторону; варить оставшийся суп еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

• Положите сельдерей и 1 стакан супа в блендер; смешайте до однородной массы, затем верните в кастрюлю и тушите несколько минут.

• Измельчите или нарежьте курицу небольшими кусочками и снова добавьте в суп, украсьте свежей петрушкой.

Порция: 1-1 / 2 чашки, Калорийность: 111,5 ккал, Углеводы: 12 г, Белки: 13,6 г, Жиры: 3,4 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 5,2 мг, Натрий: 538,8 мг, Клетчатка: 0,9 г, сахар: 1,4 г

Blue Smart Points: 2

Green Smart Points: 2

Purple Smart Points: 2

Points +: 3

Ключевые слова: курица и грибной крем, куриный грибной суп, сливочный цыпленок и грибной суп, рецепты быстрого супа

опубликовано 12 марта 2013 г. от Gina

Не пропустите рецепт!

Получите новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на ваш почтовый ящик:

Суп из говядины и ячменя

Суп из говядины и ячменя — Утешительная сытная тарелка супа из моркови, сельдерея, лука, нежирной говядины и перловой крупы.

Ячменный суп из говядины

Поскольку погода становится прохладнее и приближается осень, теплый суп в качестве закуски действительно вам понравится. Некоторые другие приложения для супа, которые мне нравятся, — это фаршированный перец, суп из жареной брюссельской капусты и цветной капусты, а также мясной говяжий, капустный и помидорный суп.

Когда я был ребенком, у нас на ужин почти каждый вечер ели суп. Иногда в качестве первого блюда у нас была тарелка, а иногда — в качестве основного блюда. Я не всегда этому радовался, потому что, хотите верьте, хотите нет, я был очень разборчивым ребенком.Но когда моя мама подала говяжий перловку, я ни разу не пожаловался.

Этот суп идеально подходит для прохладных вечеров, когда мы направляемся в осень. Это блюдо из одного горшка действительно просто приготовить, но чтобы мясо стало мягким, нужно чуть больше часа, так что имейте это в виду, если у вас мало времени. Скороварка идеально подходит, чтобы ускорить это, я также включил инструкции, если они у вас есть.

Я не знала, что подумает мой малыш, но все равно скормила ей, и, к моему удивлению, она его съела.Остатки только поправляются и делают обед отличным. Это также отлично подходит для тех из вас, кто хочет готовить замороженные блюда на месяц. Чтобы приготовить этот суп без глютена, вы можете заменить ячмень на киноа.

Говяжий суп из ячменя

336 кал 32 Белка 27 углеводов 11 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа 10 минут

Утешительная сытная тарелка супа из моркови, сельдерей, лук, нежирная говядина и перловая крупа.

• 1 чайная ложка масла
• 1-1 / 2 фунта постного тушеного мяса из говядины
• 1 стакан нарезанной моркови
• 1 стакан нарезанного лука
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 2 зубчика чеснока, нарезанного
• 6 стаканов вода
• 1-2 чайные ложки кошерной соли по вкусу
• 2 лавровых листа
• 2/3 стакана сухого ячменя
• свежемолотого черного перца

• Нагрейте большую тяжелую кастрюлю или голландскую духовку на среднем огне.

• Добавьте масло и говядину, приправьте небольшим количеством соли и подрумяните мясо несколько минут.

• Когда мясо подрумянится, добавьте в кастрюлю морковь, лук, сельдерей и чеснок и хорошо перемешайте.

• Добавьте воду, соль, лавровый лист и доведите до кипения.

• При кипении убавьте огонь до минимума и накройте крышкой.

• Варить на медленном огне, пока мясо не станет мягким, примерно 1 1/2 — 2 часа.

• Добавьте ячмень, при необходимости отрегулируйте уровень соли и добавьте свежий молотый перец.

• Тушите еще 30-35, удалите лавровый лист и подавайте.

Инструкции для скороварки:

• Выполните все шаги с мясом и морковью, как указано выше, когда вы добавляете воду, накрываете и закрываете крышку.

• Готовьте в скороварке около 30 минут на среднем огне.

• Снимите с огня и, когда скороварка достаточно охладится, чтобы открыть крышку, снимите и добавьте ячмень.Готовьте еще 30 минут без крышки.

Порция: 11/2 чашки, Калории: 336 ккал, Углеводы: 27 г, Белки: 32 г, Жиры: 11 г, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 60 мг, Натрий: 453 мг, Клетчатка: 6 г, Сахар: 1,5 г

Blue Smart Points: 8

Green Smart Points: 8

Purple Smart Points: 5

Points +: 8

Ключевые слова: суп из говядины и ячменя, суп из говяжьего ячменя, говяжий ячменный суп быстрого приготовления, суп из говядины с ячменем в скороварке, овощной суп из ячменя и говядины

posted 11 сентября 2012 от Gina

Не пропустите рецепт!

Получайте новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на ваш почтовый ящик:

Постный зеленый куриный суп — пикантная перспектива

Healthy Постный зеленый куриный суп Рецепт, вегетарианская еда со сверхнизким содержанием углеводов, которая также не содержит молочных продуктов, глютена, зерновых, палео, кетогенных… И восхитительно!

Зеленые в этом сезоне с нежирным зеленым куриным супом.

Этот горшок для супа полон садовых овощей. Яркая смесь свежей живительной зелени и курицы питает, бодрит и очищает вас, удовлетворяя аппетит.

Кому не нужна хорошая генеральная уборка?

На самом деле, эти ингредиенты должны быть доступны в любое время года. Куриный суп — незаменимая легкая пища. Этот вариант легкий, ароматный и питательный.

Постный зеленый куриный суп — это освежающая замена другим супам, поскольку он не отягощен макаронами, зерном, картофелем или молочными продуктами.Тем не менее, он богат ароматами и питательными веществами.

В изобилии листовой зелени, более вкусной и пикантной курицы. Мы часто начинаем суп с обжаривания ароматических углеводородов. Тем не менее, этот постный зеленый куриный суп несколько отличается тем, что мы подходим к этому рецепту как к горячему горшку.

Таким образом, не добавляются масла или жиры, кроме тех, которые содержатся в курице естественным образом.

Начинаем с бульона.

Каждый компонент добавляется в соответствии со временем приготовления, от самого длинного до самого короткого.Варить курицу в бульоне на медленном огне — это умный способ приготовить ее и сохранить все ее прекрасные соки.

В чем разница между куриным бульоном и бульоном

Бульон готовится из мяса, а бульон — из костей, обычно жареный. Кроме того, бульон имеет более светлый цвет и вкус, а бульон — более темный цвет и более насыщенный вкус.

Что следует использовать в этом рецепте: бульон или бульон? Любой из них будет работать с немного разными результатами.

Костный бульон — еще один отличный вариант, приготовленный из костей, сваренных на медленном огне в течение долгого времени, богат витаминами и минералами.Все три этих куриных эликсира легко приготовить дома или их можно купить заранее.

В постном зеленом курином супе нежные листья и зелень перемешиваются в самом конце, чтобы придать им свежесть.

Подавайте большую чашу для кипячения и наслаждайтесь!

Более здоровые рецепты куриного супа

Лучший куриный суп Детокс

Юго-западный куриный Детокс-суп

Куриный суп с лапшой и зеленым карри с низким содержанием углеводов

Куриный суп с белой фасолью

Тощий куриный суп фахита

Постный зеленый куриный суп

Рецепт здорового постного зеленого куриного супа — вегетарианская еда со сверхнизким содержанием углеводов, которая также не содержит молочных продуктов, глютена, зерна, палео, кетогена и вкусна!

Порций: 12

• 2 литра куриного бульона или бульона
• 1 1/2 фунта куриной грудки без кожи и костей
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 2 стакана зеленых бобов, нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
• 1 1/2 стакана свежего гороха или замороженный
• 2 стакана спаржи, нарезанной на кусочки по 1 дюйм, верхушки и серединки (избегайте жестких концов)
• 1 стакан нарезанного кубиками зеленого лука
• 4-6 зубчиков чеснока, измельченного
• 2 стакана свежих листьев шпината, нарезанных и упакованных
• 1 пучок кресс-салата, нарезанный с удаленными крупными стеблями
• 1/2 стакана нарезанных свежих листьев петрушки
• 1/3 стакана нарезанных свежих листьев базилика
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца

• Налейте куриный бульон в большую кастрюлю и поставьте на средний или сильный огонь.Добавьте куриные грудки и доведите до кипения. Варить 15 минут.

• Добавьте сельдерей, стручковую фасоль, горох, спаржу, лук, чеснок, соль и перец. Тушить 5-10 минут до готовности, затем снять с огня.

• Удалите куриные грудки и измельчите двумя вилками или нарежьте на небольшие кусочки. Вернитесь к горшку.

• Добавьте шпинат, кресс-салат, петрушку и базилик. Попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости.

Обслуживания: 1.25 чашек, калорий: 105 ккал, углеводов: 7 г, белков: 15 г, жиров: 2 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 36 мг, натрия: 852 мг, калия: 556 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 2 г, витамина A: 1345 МЕ, витамина C : 30,3 мг, кальций: 52 мг, железо: 1,9 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

30 рецептов здоровых супов — пара за чистое питание

Эти 30 рецептов здоровых супов идеально подходят, когда вам нужна комфортная еда, которая полезна для вас! Эти легкие супы, наполненные овощами и белком, восхитительны.Приготовленный в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите — полезный суп найдется для всех! Хотите ли вы полезный куриный суп, говяжий суп или веганские супы — вам понравятся все эти низкокалорийные рецепты супов!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь , чтобы прочитать мою политику и дополнительную информацию о партнерских ссылках.

Есть несколько вещей, которые я люблю больше, чем большую тарелку супа.Супы не только восхитительны — их НАСТОЛЬКО легко приготовить. Они идеально подходят для заправки овощами и белком для сытной еды.

У нас есть какой-нибудь рецепт супа хотя бы раз в неделю. Иногда больше в холодную погоду! За прошедшие годы я нашла идеальный способ приготовления супа и несколько советов по его хранению и подаче. Я поделился ими для вас ниже, а также 20 нашими любимыми рецептами супов!

Советы по приготовлению полезных рецептов супов:

Добавьте еще овощей! Вы всегда можете добавить больше овощей в супы.Мне нравится использовать кухонный комбайн, чтобы нарезать овощи очень маленькими кусочками, или добавить пару чашек нарезанной зелени в конце приготовления супа.

Используйте костный бульон : Костный бульон — отличный способ увеличить количество белка и питательных веществ в рецептах супа

Всегда включайте сельдерей, лук и морковь — Это основа всех отличных супов! Они добавляют аромат и такие вкусные.

Используйте кожуру сыра пармезан — Это очень простая вещь, которую вы можете сделать, чтобы усилить вкус вашего супа.Я хватаю их в продуктовом магазине. Просто удалите их, когда закончите готовить, и все готово!

В конце добавить макароны, зудл и зелень. Я редко готовлю пасту / зудле в супе. Лучше готовить отдельно, а затем добавлять в миску при подаче!

Какой суп самый полезный? Это зависит от того, кого вы спросите! Лично я считаю, что любой суп с овощами + белком полезен. Минестроне, куриный суп и овощной суп — отличные варианты для здоровья!

Инструменты для здорового супа, рецепты для похудения:

Вы можете приготовить все эти рецепты супов на плите и в хорошей кастрюле (или в голландской духовке).

Многие из этих супов также можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.

Для приготовления некоторых супов можно использовать погружной или обычный блендер.

Какие супы подходят для похудения? Любой суп с высоким содержанием белка / овощей и низким содержанием жира, вероятно, подойдет для похудения. Многие из этих рецептов супа подходят для похудения!

Можно ли похудеть, просто съев суп? Вы, вероятно, сможете похудеть, съев суп. Все эти полезные рецепты супов содержат большое количество белков и овощей, что отлично подходит для похудения.Хотя просто есть суп может показаться немного скучным, мы все делаем из разных продуктов!

Как хранить суп:

Это мои любимые емкости для супа. Банки Mason также отлично подходят для хранения супа!

Можно ли заморозить суп? Да, вы можете заморозить суп! Храните суп в герметичных контейнерах.

Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте накануне вечером, оставив это в холодильнике, или достаньте из холодильника и нагрейте на плите / в микроволновой печи.

Теперь, когда вы в значительной степени профессионал в области супов, вот некоторые из наших любимых рецептов здоровых супов.

Рецепты полезных супов с курицей

Рецепты здорового куриного супа, наверное, мой любимый вид супа! Вот несколько вкусных вариантов.

Куриный суп с лимоном — это вкусный и полезный греческий ужин. Легко приготовить в горшочке быстрого приготовления или мультиварке. Содержит овощи и кето, палео и целые 30.

Healthy Paleo Chicken Soup — это восхитительное кето-блюдо Whole30.Легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления или в мультиварке — это уютный вкусный ужин, который понравится каждому!

Тыква с курицей и чили — это восхитительный рецепт здорового перца чили. Сделано из нескольких ингредиентов, Whole30 легко приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления! Это отличная еда в будние дни, идеально подходящая для приготовления еды!

Куриный суп из тортильи Рецепт, который можно приготовить в мультиварке, быстрорастворимом горшочке или на плите! Аутентично, полезно, вкусно и быстро!

Здоровый суп с курицей и пирогом — это полноценная еда! Приготовленный в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите — этот вкусный суп палео, целый30 и НАСТОЛЬКО вкусный! Легко приготовить и НАСТОЛЬКО уютно — вам понравится, насколько сливочный и вкусный этот суп с курицей и пирогом, при этом он полностью не содержит молочных продуктов!

Куриный суп энчилада в медленноварке от My Kitchen Love — сытный, ароматный и сытный — истинный рецепт ужина понравится всей семье.

Crockpot Chicken Quinoa Taco Soup — это как тако .. в форме супа! В нем много сытной киноа, бобов и овощей — НАСТОЛЬКО хорошо!

Asian Chicken Soup — это рецепт полезного азиатского супа, который вам обязательно понравится! Насыщен ароматами имбиря, чеснока, кунжута и многого другого! Сделайте это пряным или мягким!

Здоровые рецепты супа из индейки

Суп из остатков индейки — это простой и полезный суп, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите! Вкусный легкий суп из индейки понравится всем! Это идеальный рецепт из остатков индейки!

Здоровый итальянский свадебный суп — это идеальный уютный легкий ужин.Палео, целые 30 и низкоуглеводные — этот суп можно приготовить в мультиварке или на плите! В нем нет глютена, зерна и молочных продуктов, но он наполнен ароматом и овощами!

Здоровый суп с пирогом с индейкой — это кремовый, вкусный ужин в стиле палео и Whole30! Легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите вместе с остатками еды. Вам понравится, насколько богат и ароматен этот суп с пирогом с индейкой, при этом он полностью не содержит молочных продуктов!

Здоровые супы из говядины

Cheeseburger Soup предлагает кето, палео и Whole30.Полезно и готово в мультиварке, быстрорастворимом горшочке или на плите! Для этого восхитительного супа, естественно, не требуется глютен и вельвета!

Whole30 Zuppa Toscana Soup от All The Healthy Things — это более здоровая копия всеми любимого супа Olive Garden. Этот сытный суп без молочных продуктов, палео и только из натуральных пищевых ингредиентов, полон аромата и его очень просто приготовить.

Здоровый суп из говядины и ячменя — это вкусный и уютный ужин. Сделано только из нескольких ингредиентов в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или плите.Этот легкий суп — более здоровая версия старинного рецепта — действительно лучший суп из ячменя с говядиной!

Палео-фо из говядины от The Almond Eater соответствует требованиям Whole30 и совершенно восхитительно. В нем используется лапша из кабачков и ламинарии, чтобы не содержать глютена и при этом он полон вкуса!

Овощной суп из говядины быстрого приготовления от Healthy Christian Home сделан из нежных кусочков говядины, различных овощей и картофеля, а также суперсладких помидоров черри. Этот суп — лучшая еда для холодов.

Костный бульон «Легкий крокпот» или «Горшечный костный бульон быстрого приготовления» — это основа любого замечательного супа. Сделано из кусочков цельной курицы, овощей и специй в мультиварке! Палео, целые 30 и бюджетные!

Sausage Kale Soup от Joy Food Sunshine — это уютный осенний суп, приготовленный в мультиварке (Crockpot). Этот суп из палео-колбасы и капусты — отличный рецепт на ужин, который требует всего 15 минут практического приготовления!

Рецепты здорового овощного супа

Все эти рецепты здоровых супов вегетарианские или веганские.Эти дешевые рецепты здорового супа ТАК вкусны, и их легко приготовить!

Easy Minestrone Soup — идеальный уютный, полезный ужин! Вегетарианские, безглютеновые и веганские блюда — это вкусно и готово менее чем за 30 минут! Приготовьте его в мультиварке, быстрорастворимом горшочке или на плите — этот сытный суп вам обязательно понравится!

Морковный суп с лемонграссом от Soup Addict — это приготовление в одной кастрюле в скороварке, этот суп — легкая еда в будние дни. Наслаждайтесь мягким, сбалансированным вкусом сладкой моркови и вяжущего цитрусового лемонграсса с добавлением лука-порея, чеснока и кокосового молока

Легкий суп из сладкого картофеля, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите.Веганский, здоровый, палео, Whole30, готово за 30 минут.

Healthy Butternut Squash Soup не содержит палео, Whole30, вегетарианца и, естественно, не содержит глютена и молочных продуктов. Легко приготовить в мультиварке, быстрорастворимом горшочке или на плите! Супер сливочный и насыщенный — это рецепт супа, который понравится каждому!

Суп из белой фасоли из кедровой ложки — сытный и полезный веганский суп. Ароматный и наполненный капустой, белой фасолью, морковью, помидорами и теплыми специями, о которых ваша семья будет просить секунды.

15 Bean Soup — это вегетарианский рецепт фасолевого супа, который понравится всем! Веганский, с высоким содержанием белка, вкусно и легко готовится в мультиварке, в кастрюле быстрого приготовления или на плите.Это лучший рецепт фасолевого супа.

Vegan Pasta Fagioli такая уютная и вкусная. Это идеальный питательный вегетарианский ужин. Это лучший рецепт пасты фаджиоли!

Здоровый суп с брокколи — это вкусное и уютное блюдо.