Рецепт блюда

2 часа 30 минут

Для начала обжигаем мелкий пух птицы над горелкой, после чего ее промываем и складываем в кастрюлю. Заливаем двумя литрами очищенной воды.

В эту же емкость добавляем промытую луковицу с шелухой. Букет гарни предварительно заворачиваем в марлю и завязываем в виде мешочка. Отправляем его к луковице и курице.

После закипания оставляем бульон со всем содержимым томиться на медленном огне в течение двух часов.

Достаем птицу из кастрюли.

Процеживаем бульон, чтоб сохранить его прозрачность и удалить мелкие косточки.

Моем и очищаем овощи. Нарезаем морковь – соломкой, картофель – брусочками, лук и сельдерей – кубиками. Все овощи высыпаем в кастрюлю и варим до готовности, примерно 15 минут.

Делим готовую курицу на порционные кусочки.

Теперь самое время добавить лапшу, соль, перец. Добавляем к блюду мясо птицы. Перемешиваем, доводим до кипения и через пять минут выключаем огонь.

Блюду нужно дать настояться – так формируется букет вкуса. Разливаем суп в тарелки, добавляем нарубленную зелень и наслаждаемся вкусным обедом.

Куриный суп с лапшой — 15 домашних вкусных рецептов приготовления

Для этого требуется свежая тушка курицы, желательно из разряда био-продуктов, без химических примесей. Стоит такая дороже, но на вкус супа влияет заметно. Бульон получится наваристым, прозрачным, с красивыми жировыми разводами на поверхности. Если есть возможность, выбираем домашнюю курицу, сидевшую на хорошей деревенской “диете”, натуральной и невредной. Лапша — только приготовленная дома, разница почувствуется сразу. Нет возможности, тогда останавливаемся на яичной. Остальные продукты выбираются по вкусу, традиционный состав:

• картошка
• лук
• морковь

Вареное яйцо разрезанное на две части, украсит суповую тарелку, а нарезанная мелко свежая зелень сделает ту еще веселее.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах супа с курицей и лапшой:

Процесс приготовления несложный: сначала варится курица до готовности, пенка периодически снимается. Затем мясо нарезается на мелкие кусочки и откладывается в сторону. В бульон закладывается картошка кубиками. Как закипит — поджарка из лука и моркови. Также морковку с лучком можно добавить сырыми. В последнюю очередь — лапша, которой нужно минут пять в кипящей жидкости, чтобы свариться. Как только лапша вслывет на поверхность, суп можно считать готовым — закладываем мясо и даем настояться минут 10. Про соль не забываем во время готовки, про перец молотый тоже. Подойдут и любые специи для куриных блюд.

Дополнительно в суп с лапшой и курицей можно добавлять:

• овощные замороженные смеси в любом составе
• болгарский перец
• грибы, сушеные и свежие
• сельдерей
• помидоры
• зеленый горошек

Пять самых низкокалорийных рецептов куриного супа с лапшой:

Кулинарные хитрости:

• сделай лапшу цветной, добавив в тесто сок моркови, шпината, свеклы — суп будет выглядеть нарядно
• лучше не дожарить лук, чем пережарить
• выбор специй должен быть минимальным: соль, перец и свежая зелень

Готовим домашнюю яичную лапшу для супа:

Предлагаю сначала заняться лапшой.

1. В миску вливаем желтки и яйца. Они должны быть теплыми, комнатной температуры. Для этого, их просто нужно за несколько часов до приготовления достать из холодильника. Всыпаем соль (количество ингредиентов вы найдете в списке выше). Перемешиваем все до однородности.

Использовать блендер или другую специальную технику для этих целей вовсе необязательно. Ведь нам не нужно добиваться белой пены или, тем более, крепких пиков. Нужно лишь максимально соединить белок и желтки в единую массу. Для перемешивания подойдет обычный венчик или вилка.

2. Вливаем сюда воду и вновь все перемешиваем. В сухую миску просеиваем необходимое количество муки. Сюда вливаем нашу яичную смесь. Ложкой собираем все в единый ком, мешая по кругу. Затем все снимаем с ложки и переходим к ручному замесу. На это жалеть времени и сил не нужно. Чтобы масса стала максимально эластичной и упругой (это очень важно!), нужно активно месить ее руками не менее 5-7 минут. Вы заметите, как оно становится мягче, податливее. Затем оборачиваем ком теста в пленку и оставляем на столе минут на 10.

Отдых тесту нужен обязательно! Оно должно побыть в покое, чтобы заработала клейковина и масса стала еще более пластичной.

3. Теперь делим тесто на 2 части. Одну пока возвращаем под пленку, чтобы не подсохло. Со второй работаем. Раскатываем ее в максимально тонкий, буквально прозрачный пласт. Но фото он даже не достаточно тонкий. Советую делать еще тоньше! Разрезаем пласт на 2 части, немного присыпаем мукой сверху, каждый сворачиваем в неплотный рулет. Таким образом, поступаем и со второй частью теста.

4. Нарезаем теперь каждый рулетик соломкой. Распределяем соломинки руками, равномерно на плоской поверхности (доске или столе). Поверхность непременно должна быть сухой и чистой. Оставляем в таком виде на полчаса в сухом, желательно проветриваемом помещении. Если планируете лапшу хранить, то сушите ее подольше. Я в таком случае, оставляю ее на ночь.

Чтобы не налетела мошкара или пыль, можно накрыть однослойной марлей.

Теперь переходим к супу.

Суп лапша домашняя с курицей «Очень вкусная»

Ещё один замечательный рецепт первого блюда, который гарантирует отличный результат!

Ингредиенты:

• Курица (лучше использовать целую)
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1-2 шт.
• Стебли сельдерея 1-2 шт. (по желанию)
• Соль
• Чёрный перец
• Лавровый лист
• Яйца 5 шт.
• Мука – приблизительно 600 г.

Приготовление:

В большую кастрюлю поместить промытую курицу и налить холодной воды, чтобы покрыть птицу. Сюда же поместить очищенные морковь, лук и стебли сельдерея, не нарезая их, целиком. Поставить вариться на небольшом огне.***** Использование широкой посуды при варке курицы позволит использовать меньшее количество воды, а значит бульон получится более концентрированный и ароматный.*****

Приготовить тесто для лапши из яиц, соли и муки. Оставить его отдохнуть.

Затем разделить тесто на кусочки примерно одинаковой величины и раскатать каждый в тонкий пласт. Пласты теста подсушить в духовке при 150-180 градусах 1-2 минуты и после этого нарезать тонкой соломкой.

Когда курица сварится, разделить её на порционные куски. А в бульон отправить получившуюся лапшу.

При сервировке разложить лапшу по тарелкам и дополнить каждую порцию кусочком ароматной курочки. Приятного аппетита!

Суп лапша домашняя с курицей и плавленым сыром

Аппетитный вариант для тех, кто очень хочет полакомиться домашней лапшой с курочкой и просто не представляет свою жизнь без сыра!

Ингредиенты:

• 2-3 окорочка или любые другие части курочки
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Плавленый сырок – 1-2 шт
• Перец чёрный, соль по вкусу
• Лапша домашняя – 100 г
• Сливочное масло 50-70 г

Приготовление:

Сварить куриный бульон обычным способом, обязательно залив птицу холодной водой.

Нарезанные лук и чеснок обжарить до прозрачности в сливочном масле. Добавить к ним морковку, натёртую на крупной тёрке.

В кипящий бульон всыпать домашнюю лапшу и положить обжаренные овощи.

Плавленый сырок натереть на тёрке и ввести в суп.

Бульон приобретёт светлый сливочный оттенок и характерный сырный аромат.

Суп посолить, добавить любимые специи. *****Никогда не кладите в сырный суп лавровый лист. Его аромат «съедает» вкус сыра.*****

Теперь можно сдобрить суп зеленью и снять с огня.

Суп куриный с домашней лапшой и перепелиными яйцами

Хотите разнообразить привычный куриный супчик? Тогда этот рецепт для вас!

Ингредиенты:

• цыпленок – 1 кг
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• корень сельдерея — 50 г
• мука — 75 г
• яйцо — 1 шт.
• масло сливочное — 50 г
• стебель сельдерея – 1шт.
• яйца перепелиные- 2 шт.
• лук зеленый
• укроп
• лавровый лист
• душистый перец горошком
• черный перец горошком
• соль.

Приготовление:

Цыпленка порезать кусками и поставить варить.

Чтобы бульон стал золотистого цвета положить на включенную конфорку половинки моркови, луковицы и четвертую часть корня сельдерея.

Прогретые овощи отправить в бульон. Посолить, добавить лавровый лист и перцы горошком.

Приготовить лапшу из муки, яйца и третьей части сливочного масла.

Отварить яйца перепелиные. Почистить и нарезать на две половинки.

На сливочном масле поджарить нашинкованный мелко лук и нарезанные кусочками сельдерей и морковку.

Тесто раскатать, пласты прогреть одну минуту в духовке с температурой 200 градусов и нарезать тонкими полосками.

Вынуть мясо из бульона. Отделить мясо от костей и разложить по тарелкам. В кастрюлю выложить зажарку и лапшу. Несколько минут и снять с огня.

Разлить суп по тарелкам. Присыпать измельченным луком и укропом. Положить кусочек сливочного масла и украсить перепелиными яйцами.

Как приготовить домашнюю лапшу для куриного супа без яиц?

Домашняя лапша без яиц получается не менее вкусной. В состав всегда можно добавить различные натуральные красящие добавки. Отлично подходит куркума, шпинат, сок свеклы или моркови.

При добавлении измельченной зелени цвет лапши не будет однородным. Макаронные изделия будут в крапинку!

Ингредиенты:

· Пшеничная мука – 100 грамм; · Горячая вода – 50 мл; · Качественное растительное масло без запаха – 1 столовая ложка; · Куркума – 1/3 чайной ложки. Специя дает красивый золотой оттенок. Ее добавляют по желанию; · Соль – по вкусу.

Как приготовить домашнюю лапшу для куриного супа без яиц

Способ приготовления:

1. Муку просеиваем в миску, добавляем куркуму. В горке делается углубление;
2. Воду температурой 40 градусов смешиваем с растительным маслом. Если планируете солить лапшу, то соль нужно добавлять в воду, чтобы она растворилась;
3. В углубление наливаем воду, начинаем засыпать мукой. Сначала используем ложку. Затем вымешиваем тесто руками;
4. Формируем из теста шар;
5. Стол присыпаем мукой и начинаем раскатывать шар в единый пласт, который нарезаем полосками нужной толщины. Для супа лапша режется толщиной от 1 до 5 мм.

Пластину из теста можно свернуть в рулет, который следует нарезать тоненькими кусочками. Получаются своего рода гнезда, которые очень удобно добавлять в суп. Перед сворачиванием теста в рулет, внешнюю поверхность следует присыпать мукой.

Если хочется сделать морковную лапшу, то воду в рецепте меняем на такое же количество морковного сока. При использовании томатного сока пропорции следует немного изменить: 40 грамм томатного сока и 10 мл воды. Аналогичные пропорции при использовании свекольного сока.

Домашний куриный суп с пастой — The Café Sucre Farine

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Этот восхитительный домашний суп с курицей и пастой выглядит так, как будто вы весь день провели на кухне, но на самом деле вы можете приготовить его вместе, чтобы закончить менее чем за час! Это также потрясающе с остатками индейки!

Вы помните знаменитую цитату из «Ромео и Джульетты»: «Роза под любым другим именем пахла бы так же сладко»? Этот куриный суп из макарон, вероятно, следовало называть «давно потерянным куриным супом», или «ушедшим куриным супом», или «потерянным, но не забытым куриным супом».Но вы знаете, что? Как и шекспировская роза, этот суп очень вкусный, как бы вы его ни называли!

Почему я назвал этот чудесный суп одним из тех странных имен, упомянутых выше? Ну, это потому, что все они довольно точны!

Я впервые опубликовал этот рецепт куриного супа с пастой несколько лет назад. У него чудесный аромат домашнего куриного супа, но его можно легко приготовить менее чем за час. Он также действительно универсален, так как вы можете использовать оставшуюся курицу, курицу-гриль или оставшуюся индейку, и все с восхитительными результатами.Казалось, что всем, кто пробовал, он понравился, и это один из тех супов, которые нравятся детям и взрослым.

Проблема возникла, когда исходный рецепт / пост исчез где-то в прошлом году. Около 9 месяцев назад я начал получать электронные письма от читателей, которые приготовили этот суп из куриной пасты и полюбили его, но когда они пошли искать его на веб-сайте Café, его нигде не было!

Когда пришло первое электронное письмо, я был почти уверен, что читатель просто недостаточно его искал.Я планировал найти рецепт и прислать ей ссылку. Посты с рецептами не исчезают в воздухе. Но когда я пошел посмотреть, конечно, его уже не было. Понятия не имею, что случилось, но я собирался сделать новые снимки и опубликовать рецепт с тех пор, как узнал об этом таинственном исчезновении.

Наконец, на прошлой неделе, после получения множества писем с просьбами о рецепте, я снова приготовил восхитительный суп из куриной пасты, и мы сделали новые изображения. Итак … вуаля, вот и любимый куриный суп из макаронных изделий! Думаю, на этот раз я заблокирую пост!

Что делает этот куриный суп таким любимым?

Если вы никогда не пробовали этот куриный суп из макарон, вам может быть интересно, почему он стал таким любимым, что читатели будут его искать и отправлять грустные электронные письма о том, что не могут его найти.Думаю, есть ряд причин:

• Этот суп легко приготовить. Самое сложное — нарезать овощи и курицу. В остальном суп почти готовится сам.
• Пока этот суп закипает, весь дом наполняется чудесным старомодным ароматом куриного супа. Так приятно в холодный серый день!
• Суп наполнен ароматом. Несколько замечательных «усилителей вкуса», таких как:
  • Лук-шалот, по вкусу напоминающий сочетание чеснока и лука, но более изысканный.Лук-шалот часто используется во французской кухне, и я думаю, что он придает действительно приятный «прекрасный» вкус супам, тушеным блюдам, соусам и т. Д.
  • Лавровый лист варится в курином бульоне, добавляя тонкий, но восхитительный аромат.
  • Множество свежей зелени, вообще-то двойной слой зелени! Свежий розмарин и тимьян добавляют по мере того, как суп закипает, а в конце подмешивают еще одну порцию. Понимаете, что я имею в виду? Тонны восхитительного вкуса за несколько простых шагов.
• Как я уже упоминал ранее, этот суп любят повсюду.Дети его проглатывают, а взрослые всегда возвращаются за второй порцией.

Что такое паста Acini Di Pepe?

Этот рецепт супа из куриной пасты требует пасты Ачини Ди Пепе (произносится как а-ЧЕ-ни-ди-пей-пей). Acini Di Pepe — это восхитительные крошечные макароны круглой формы. Acini Di Pepe на самом деле означает «семена перца» или «перец горошком» на итальянском языке, но это не имеет ничего общего с ароматом макаронных изделий, а только с размером и формой.

Acini Di Pepe идеально подходит для супов и вкусных салатов из пасты.Я люблю его в этом супе, потому что, хотя он расширяется во время приготовления, он не впитывает столько бульона, как другие виды макарон. Acini Di Pepe можно найти во многих крупных продуктовых магазинах вместе с другими разновидностями пасты. Я считаю, что большинство продуктовых магазинов объединяют крошечные макаронные изделия, такие как орзо, пастина, израильский кускус и ачини ди Пепе.

Если вы не можете найти его в ближайшем магазине, Acini Di Pepe можно заказать в Интернете или заменить одним из других крошечных видов макарон, упомянутых выше.

Знаешь кого-нибудь, кому не помешало бы немного дополнительной любви и заботы? Этот суп — идеальная вещь для них! Каждая теплая и вкусная ложка наполнена домашним уютным вкусом, излучающим заботу. По рецепту получается большая кастрюля супа, так что вам будет много чего развлечься, чем можно будет разыграть!

Хотите увидеть, как легко приготовить этот суп? Мы создали небольшое видео, чтобы показать вам, посмотрите:

Café Советы по приготовлению куриного супа из пасты

• Этот суп прекрасно разогревается на плите или в микроволновой печи.Кажется, что вкус на самом деле становится все лучше и лучше по мере того, как ингредиенты соединяются и соединяются вместе. Это отличный обед дома, на работе или в школе в холодный день!
• Когда вы добавляете в суп пасту Acini Di Pepe, вы сначала даже не увидите ее. Не поддавайтесь соблазну добавить больше. За 8-10 минут приготовления будет много!
• Хотя макароны Acini Di Pepe не впитывают столько бульона, как другие макаронные изделия, вам может потребоваться добавить немного куриного бульона после того, как суп будет храниться в холодильнике в течение одного или двух дней.
• Мне нравится органический куриный бульон с низким содержанием натрия (и обычный) от Trader Joes. У него красивый желтый цвет, без искусственных красителей и отличный домашний аромат.
• Нужна идея для подарка тому, кто любит готовить? Я без ума от своего горшка Staub Dutch. Это один из тех горшков, который прослужит вечно, он красиво убирается и всегда выглядит как произведение искусства.

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи относительно вариаций.

П.С. Если вы хотите куриный суп, который готовится, пока вы на работе или во время игры, вам понравится этот куриный суп с лимоном орзо в медленном приготовлении.

Домашний куриный суп с пастой

Этот восхитительный домашний суп с курицей и макаронами выглядит так, как будто вы весь день провели на кухне, но на самом деле вы можете приготовить его вместе, чтобы закончить менее чем за час! Это также потрясающе с остатками индейки!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Калорийность: 151 ккал

Состав

Для супа:

• 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
• ¾ чашка мелко нарезанный лук-шалот около 2 больших луковиц-шалот
• 3 средние стебли сельдерея нарезанный кубиками
• 8 средняя морковь очищенный и нарезанный кубиками
• 12 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия
• 2 средний лавровый лист
• 1 чайная ложка мелко нарезанные свежие розмарин и тимьян каждый
• 1½ чайные ложки кошерная соль Если вы используете обычную соль, начните с пол чайной ложки и при необходимости добавьте еще.
• ¼ чайная ложка свежемолотый черный перец
• 1 чашка Паста ачини ди пепе Вы также можете использовать пастину, орзо или израильский кускус, также известный как жемчужная паста.
• 3-4 чашки остатки индейки или курицы нарезанная кубиками курица-гриль отлично работает

До финиша:

• 1 чайная ложка мелко нарезанные свежие розмарин и тимьян (каждый)

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой голландской духовке или кастрюле.Добавить нарезанный лук-шалот и варить 2 минуты, часто помешивая. Добавьте сельдерей и морковь и варите еще 3-4 минуты, часто помешивая.

2. Добавьте бульон, лавровый лист, свежий розмарин и тимьян, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите, не накрывая крышкой, в течение 20 минут.

3. Удалите лавровый лист и добавьте пасту Acini di pepe. Перемешайте и вернитесь к кипению. Готовьте еще 8-10 минут или пока паста не станет мягкой.

4. Добавьте нарезанную кубиками курицу (или индейку), розмарин и тимьян.Хорошо перемешайте и снимите с огня. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и / или перца. Накройте крышкой и дайте супу постоять 15 минут перед подачей на стол. Это позволяет ароматам смешаться.

Примечания к рецептам

Дополнительные инструкции и подробные советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.

Калорий 151 ккал

Жиры 6 г

Насыщенные жиры 1 г

Холестерин 10 мг

Натрий 401 мг

Калий 387 мг

Углеводы 16 г

Клетчатка 2 г

Сахар 3%

Кальций 27%

Железо 1%

Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon.Партнерская программа Amazon предназначена для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!

Легкий рецепт домашнего куриного супа с лапшой — Как приготовить лучший куриный суп с лапшой

Брайан Вудкок

Ничто так не говорит о комфорте, как тарелка домашнего куриного супа.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Общее время: 1 час 15 минут

2 ст. оливковое масло

2 морковь, нарезанная

2 стебли сельдерея, нарезанные ломтиками

1 небольшая луковица, нарезанная

5 зубчики чеснока, нарезанные

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

1/4 c.белое сухое вино

8 c. куриный бульон

2 1/2 фунт. куриная грудка и бедра без кожи на костях

2 1/2 c. сырая широкая яичная лапша

3 ст.нарезанная свежая петрушка

2 ст. нарезанный свежий укроп

2 ст. свежий лимонный сок

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок. Приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, 8–10 минут, пока он не станет мягким и не станет золотисто-коричневым. Добавить вино и варить 1 минуту до образования сиропа. Добавьте куриный бульон и кусочки курицы. Приправить солью и перцем. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока курица не будет готово, от 40 до 45 минут.
2. Удалить курицу; порезать бедра двумя вилками, а грудку нарезать крупными кусочками.Верните мясо в кастрюлю; выбросить кости.
3. Добавьте лапшу в суп и готовьте, часто помешивая, до мягкости, 6–7 минут. Снимите с огня и добавьте петрушку, укроп и лимонный сок. Приправить солью и перцем.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Куриный суп с лапшой Rotisserie — гарнир и глазурь

В супе с курицей и лапшой Rotisserie используются все части курицы для приготовления восхитительного ароматного домашнего супа.Он идеально подходит, когда вы чувствуете себя нездоровым или просто хотите согреться в холодный дождливый день.

Чем хорош куриный суп с лапшой? Ну, все начинается с бульона, поэтому вы будете делать его с нуля, используя курицу целиком. Это требует дополнительного шага и еще нескольких минут приготовления, но, черт возьми, оно того стоит!

Домашний куриный суп с лапшой

Нет ничего лучше, чем большая теплая миска этого супа с курицей и лапшой от гриля, чтобы утешить вас и напомнить вам о детстве.Если есть хоть один суп, который напоминает мне о доме, то вот он!

Куриный суп с лапшой Состав:

• Rotisserie Chicken — купите один в продуктовом магазине (или в Costco за 5 долларов!). Обычно есть около 6-7 чашек курицы, поэтому вы можете фактически использовать часть мяса, съев ее самостоятельно (или в другом блюде) в дополнение к этому рецепту.
• Морковь — Морковь придает супу больше вкуса и цвета. Нарезав их крупными ломтиками и добавив позже, они не станут слишком мягкими.
• Лук — Я люблю нарезать их мелкими кубиками, они очень нежные и почти незаметные.
• Сельдерей — Сельдерей добавляет много аромата. Я предпочитаю нарезать и эти мелкие кусочки, чтобы они были действительно нежными. Если вам нравятся большие куски сельдерея, нарежьте их размером с морковь.
• Паста — В этом супе подойдет любая небольшая короткая паста, но я люблю ротини. Он идеального размера и такой красивый.
• Чеснок — Для лучшего вкуса используйте свежий чеснок.
• Масло — это обеспечивает лучший вкус для обжаривания овощей, но если вы хотите, чтобы этот суп не содержал молочных продуктов, используйте вместо него оливковое масло.
• Вода — Используемое количество будет зависеть от того, насколько жидкий / бульонный вам нравится ваш суп. Не беспокойтесь о разбавлении бульона. У него так много аромата, что добавление дополнительной чашки в конце даже не будет заметно по вкусу.

Как приготовить куриный суп с лапшой:

Необходимое время: 1 минута.

1. Приготовление бульона

   Удалите мясо из курицы-гриль.Накройте крышкой и поставьте в холодильник (вам понадобится всего 4 чашки для супа). Все остальное (кости, кожу) сложите в большую кастрюлю. Добавьте в кастрюлю воду, соль и лавровый лист. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 30 минут. Используя щипцы, осторожно удалите и выбросьте большие кости. Поместите сетчатое ситечко в большую миску (лучше всего, если у нее есть носик) и осторожно вылейте бульон. Выбросьте процеженные продукты и отложите миску с бульоном.

2. Sautee Vegetables

   Поставьте кастрюлю обратно на плиту и растопите масло на среднем или сильном огне.Добавить сельдерей и лук, варить до полупрозрачности (7-8 минут). Добавить морковь и варить еще 2–3 минуты. Добавьте чеснок, перец и тимьян и готовьте еще минуту.

3. Cook Noodles

   Вылейте бульон обратно в кастрюлю с овощами. Добавьте еще 3 стакана воды. Доведите до кипения, а затем добавьте лапшу. Варить 7 минут, добавить измельченную курицу и варить еще 2–3 минуты, пока лапша не станет al dente. (При желании добавьте еще 1-2 стакана воды для разбавления.) Подавать и украсить свежей петрушкой.

Часто задаваемые вопросы

При обжаривании овощи карамелизируются, улучшая вкус супа.

Этот суп не вылечит простуду, но теплый парной бульон помогает разжижить слизь при заложенности носа. Он также помогает восстанавливать жидкость и оказывает легкое противовоспалительное действие из овощей и бульона.

В соответствии с рекомендациями FDA соблюдайте правило 2-2-4. 2 = Не оставляйте еду при комнатной температуре дольше 2 часов. 2 = Разделите пищу на более мелкие порции, чтобы содержимое не было глубже 2 дюймов (это позволяет быстро остыть). 4 = Потребить в течение 4 дня .

ИНСТРУМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛУЧШЕГО СУПА С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ:

• Сетчатый фильтр — Этот большой фильтр отлично подходит для процеживания макаронных изделий, бобов или даже просеивания.
• Pot & Skillet Set — Я использую эти сковороды и горшки. У них тяжелое дно, что делает их крепкими и равномерно готовыми. Я использую их несколько раз в день.
• Пресс для чеснока — Свежий чеснок вкуснее всего, и это пресс для чеснока, который я использую. Мне нравится, как легко использовать и чистить.

ИЩЕТЕ ЕЩЕ КУРИНЫЙ СУП? ВЫБЕРИТЕ ЭТО:

Куриный суп с лапшой на гриле

В супе с курицей и лапшой Rotisserie используются все части курицы для приготовления восхитительного ароматного домашнего супа.Он идеально подходит, когда вы чувствуете себя нездоровым или просто хотите согреться в холодный дождливый день.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 5 минут

Порций: 8

калорий: 431 ккал

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

• Снимите мясо с цыпленка-гриль. Накройте крышкой и поставьте в холодильник (для супа вам понадобится всего 4 ц). Все остальное от курицы (кости, кожа) переложите в большую кастрюлю.Добавьте 8 гр. вода, 1 ст. соль, и 2 лавровых листа в кастрюлю. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 30 минут. Используя щипцы, осторожно удалите и выбросьте большие кости. Поместите сетчатое ситечко в большую миску (лучше всего, если у нее есть носик) и осторожно вылейте бульон. Выбросьте процеженные продукты и отставьте миску с бульоном.

• Поставьте большую кастрюлю обратно на конфорку и растопите 3 ст. сливочное масло на среднем или сильном огне. Добавьте 1 гр. сельдерей и 1 ст. лук, варить до полупрозрачности (~ 7 минут).Добавьте 1 гр. морковь и варим еще 2-3 минуты. Добавьте 2 зубчика чеснока, 1 ч. перец, и 1/2 ч. тимьян и варить еще минуту.

• Налейте бульон обратно в кастрюлю с овощами. Добавьте еще 3 стакана воды. Довести до кипения, всыпать 12 унций. макаронные изделия. Варить 7 минут, добавить 4 гр. измельчить курицу и варить еще 3-5 минут, пока лапша не будет готова. (При желании добавьте еще 1-2 с. Воды, чтобы он стал жидким.) Подавать с гарниром из свежей петрушки.

Пищевая ценность

Куриный суп с лапшой на гриле

Сумма на порцию

калорий 431 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 114 мг 38%

Натрий 1369 мг 60% 000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 Углеводы 36 г 12%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 39 г 78%

Витамин A 2937IU 59%

Витамин C 3 мг 4%

Кальций 38 мг 4%

Железо 1 мг 9000 9000 в процентах диета на 2000 калорий.

Куриный суп с лапшой и домашней лапшой

Куриный суп с лапшой домашнего приготовления — есть ли что-нибудь более успокаивающее в холодный унылый вечер?

Лучший куриный суп с лапшой

Последний месяц у нас была прекрасная солнечная погода, а сегодня весь день был мутный и дождливый. Практически единственное, что мне нравится в унылых дождливых днях, — это. . . что я приготовлю суп. Точнее, куриный суп с лапшой.

Обожаю суп! Мой муж тоже.И все мои пятеро детей — я знаю, люди говорят мне, что мне повезло. Несколько друзей сказали мне, что их дети не будут трогать суп десятифутовой палкой.

Мне жаль всех вас, у кого есть дети из этой категории. Потому что суп — это не только вкусно, сытно и полезно, но и представляет собой полноценное сбалансированное блюдо в одной кастрюле. У вас есть мясо, овощи и хлеб в одном флаконе. Подавайте его со стаканом молока, и все готово. Я люблю это!

Как приготовить куриный суп с лапшой с нуля?

Начните с приготовления лапши, чтобы она успела высохнуть.Смешайте все ингредиенты с таким количеством муки, чтобы получилось крутое тесто. Раскатайте тесто очень тонко на присыпанной мукой столешнице, затем нарежьте полосками ножом для пиццы. Дайте им высохнуть около часа, затем переверните и сушите еще час.

А пока приготовь суп. Сначала вы приготовите бульон из курицы и некоторых приправ. Вы хотите варить бульон примерно 30 минут или пока курица не будет готова. Если вы начнете с замороженной курицы, это займет больше времени.

Выньте курицу и процедите бульон, затем вылейте его обратно в кастрюлю для супа. Добавьте овощи и дополнительные приправы и тушите около 10 минут.

Измельчите курицу и добавьте в суп с лапшой и замороженным горошком. Варить на медленном огне еще 8-10 минут или пока лапша не станет мягкой.

Могу ли я просто использовать купленную в магазине лапшу в курином супе с лапшой?

Конечно можно. Иногда жизнь сходит с ума, и всем нам нужен короткий путь.Они продают домашнюю яичную лапшу, которая отлично подойдет. Но на самом деле вы можете использовать любую лапшу, которую захотите.

Удобные принадлежности для приготовления куриного супа с лапшой с нуля:

• Кастрюля для супа — эта кастрюля Farberware на 6 литров у меня уже много лет, и она мне очень нравится. Пользуюсь несколько раз в неделю!
• Скалка — Я купил одну из этих мраморных скалок в прошлом году и должен был купить ее раньше. Его большой вес значительно упрощает раскатывание практически всего.
• Нейлоновый нож для пиццы — Мой муж подарил мне портативный нейлоновый нож для пиццы, похожий на этот много лет назад, и он идеально подходит для многих вещей. Мне нравится вырезать из него лапшу и тесто для панировочных сухарей, потому что он не повредит поверхность столешницы. К тому же им очень легко управлять.
• Основа для куриного супа — Я использую суповую основу вместо бульона или куриного бульона во всех своих рецептах. Он органический, с низким содержанием натрия и такой ароматный!

Вот еще несколько рецептов супов, которые согреют вас:

Итак, без дальнейших промедлений, вот мой любимый рецепт куриного супа с лапшой.В комплекте с домашней лапшой. Если вы никогда раньше не готовили домашнюю лапшу, не пугайтесь. Они действительно совсем не сложные. И они ооочень хороши!

Выход: 12 порций

Домашний куриный суп с лапшой

Комфортный куриный суп с лапшой с большим количеством овощей и домашней лапшой.

Время подготовки 40 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 40 минут

Состав

Бульон

Дополнительные ингредиенты для супа

• 4 стакана нарезанной моркови
• 1 нарезанная луковица
• 2 1/2 стакана нарезанного сельдерея (около 5 стеблей)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки сухого базилика
• 1 чайная ложка сухой петрушки
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 стакан замороженного горошка
• 1 рецепт домашней лапши

Домашняя лапша

• 1 яйцо, взбитое
• 2 столовые ложки молока или воды
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 / 4-1 стакан муки

Инструкции

Для лапши:

1. Смешайте яйцо, молоко и соль.Добавьте муку, чтобы получилось крутое тесто.
2. Раскатать очень тонко на слегка присыпанной мукой поверхности. Нарезать полосками ножом для пиццы.
3. Дать высохнуть примерно 2 часа, переворачивать через 1 час. (Не переживайте слишком много о времени высыхания. Я дал своему высохнуть в течение 4 часов или всего 30 минут. Просто отрегулируйте время приготовления — чем дольше они сохнут, тем дольше они будут готовиться.) Нет. стресс!

Для супа:

1. Доведите все ингредиенты бульона до кипения в большой суповой кастрюле.Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 30 минут или пока курица не будет готова. Вынуть курицу и процедить бульон. (Это удалит все специи, поэтому вы добавите больше.)
2. Верните бульон в кастрюлю и добавьте морковь, лук, сельдерей, чеснок и дополнительные приправы. Тушить 10-15 минут.
3. Измельчите курицу и выложите в кастрюлю с лапшой и горошком. Готовьте еще примерно 8-10 минут или пока лапша не будет готова. Попробуйте бульон и настройте приправы на свой вкус. Удалите лавровый лист перед подачей на стол.

Банкноты

-Вы можете использовать целую курицу вместо куриных грудок, вам просто нужно будет снять с нее шкуру и очистить ее после того, как она приготовится в бульоне.

-Если у вас есть остатки, лапша впитает много бульона. Не паникуйте, просто добавьте воды и бульона, если нужно.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю небольшую сумму от вашей покупки бесплатно для вас.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и закрепите рецепт на Pinterest!

Домашняя лапша действительно выделяет этот куриный суп среди остальных.Попробуйте!

Домашний рецепт супа с курицей и лапшой

Мы с детьми болеем последнюю неделю. наконец-то пришла весна — снег ушел, солнце вышло — и мы все застряли в помещении с салфетками на буксире вместо того, чтобы наслаждаться прекрасной погодой.

, однако, я бы сказал, что одна из положительных сторон простуды — это то, что вы можете съесть куриный суп с лапшой. у вас всего надо до. а лучший куриный суп с лапшой — это тот, который приготовила для вас ваша мама.моя мама сделала это для меня пару лет назад, получив рецепт от моей сестры, которая получила его от я-не-знаю-кто. но я мама, а моя мама и сестра — мамы, так что я думаю, это то, что все мамы должны уметь делать. это действительно помогает вам чувствовать себя лучше — и мамы тоже этим занимаются.

Итак, приготовить этот легкий и вкусный куриный суп с лапшой действительно очень просто. просто соберите следующие ингредиенты: масло, лук, сельдерей, морковь, куриный бульон, приготовленную курицу (вы можете запечь ее, использовать гриль или даже остатки курицы), яичная лапша, базилик, орегано и, конечно же, соль и перец.

Теперь все, что вам нужно сделать, это обжарить лук, сельдерей и морковь в масле. добавить ко всему остальному. довести до кипения; Уменьшите огонь и тушите, пока лапша не станет готовой, около 10 минут. супер просто, но это классика. я люблю этот куриный суп с лапшой.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка сливочного масла
• ½ стакана нарезанного лука
• ½ стакана нарезанного сельдерея
• 1 стакан моркови
• 48 унций (6 стаканов) нарезанного куриного бульона ½34
• , вареная курица
• 1½ — 2 стакана яичной лапши
• ½ чайной ложки базилика
• ½ чайной ложки орегано
• соль и перец

Инструкции

1. Обжарить лук, сельдерей и морковь в масле до мягкости.Добавьте остальные ингредиенты. Довести все до кипения; Уменьшите огонь и тушите, пока лапша не станет готовой, примерно 10 минут. Наслаждаться!

3.5.3208

Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

Рецепт куриного супа с лапшой — Fed & Fit

Этот куриный суп с лапшой — одно из самых вкусных и успокаивающих блюд, которое также очень просто приготовить. Этот безупречный рецепт обязательно станет вашим новым помощником.

Почему это лучший рецепт куриного супа с лапшой в Интернете?

Куриный суп с лапшой — черт возьми, только эти три слова заставляют меня чувствовать себя уютно и заботливо.Должен признать, я (Брэнди… привет!) Не большой любитель супов, но один из супов, который мне действительно нравится, это действительно хороший домашний суп с куриной лапшой, и позвольте мне сказать вам, это один — лучшее, что у меня когда-либо было. Вот почему:

• Он сделан из куриных бедер — Мне нравится аромат, который куриные бедра добавляют в суп (особенно если вы их обжариваете на сковороде, а не варите в бульоне). Жир из куриных бедер просто привносит аромат, которого не может принести куриная грудка!
• Идеальная лапша и жидкость Соотношение — В этом супе много овощей, курицы и лапши… не только бульона.Я просто не люблю супы на бульоне СУПЕР (читай: без хороших) супов, так что я действительно могу оценить соотношение хорошего и жидкого здесь.

Если вы ищете еще один ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусный рецепт с куриными бедрами, то запеканка с песто из куриных бедер — отличный вариант. Чтобы узнать, как заставить эти два рецепта работать вместе, нажмите ЗДЕСЬ.

Куриный суп с лапшой Ингредиенты

Вот что вам понадобится для этого действительно вкусного, наполненного душой супа:

• Оливковое масло первого отжима — для начала вам понадобится 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима. чтобы приготовить курицу (и обжарить ароматические вещества)!
• Куриные бедра — вам также понадобится 1,5 фунта куриных бедер без костей и кожи.Бедра придают здесь такой восхитительный аромат, но если вы предпочитаете куриные грудки, это тоже нормально.
• Соль и перец — __ чайной ложки соли и __ чайной ложки перца будут использованы, чтобы приправить бедра перед тем, как бросить их в кастрюлю.
• Морковь — морковь просто необходима в курином супе с лапшой! Для этого вам понадобятся 5 средних морковок, нарезанных на полдюймовые монеты.
• Celery — сельдерей — еще один классический вегетарианский суп с куриной лапшой! 5 стеблей сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками, тоже отправятся в кастрюлю.
• Желтый лук — 1/2 нарезанного кубиками желтого лука придаст супу действительно восхитительный аромат.
• Чеснок — 2 зубчика тертого чеснока (микроплоскость позволяет легко натереть чеснок) придают готовому продукту такую ​​глубину вкуса.
• Куриный бульон — 12 стаканов (96 жидких унций) куриного бульона составляют жидкую основу для супа.
• Лавровый лист — для придания вкуса 2 лавровых листа будут висеть в суповой кастрюле, пока она не будет готова к подаче.
• Лапша — в суп с куриной лапшой должна быть лапша! Для супа вам понадобится 120 унций лапши (здесь показаны ротини без глютена). Любая маленькая форма (например, ротини, пенне, галстук-бабочка и т. Д.) Отлично подойдет.
• Лимон — чтобы все стало ярче, вам также понадобится сок одного лимона (примерно 2 столовые ложки лимонного сока).
• Петрушка — свежая рубленая петрушка прекрасно завершит суп!

Легко ли приготовить этот рецепт куриного супа с лапшой?

ЭТО! Вы сделаете все это в одной кастрюле, что поможет упростить процессы приготовления и очистки.

Как приготовить куриный суп с лапшой?

Процесс действительно прост — вот все, что вам нужно сделать:

1. Добавить оливковое масло в кастрюлю + приправить курицу — для начала вам нужно добавить оливковое масло в большую кастрюлю. плита на среднем огне. Пока кастрюля нагревается, приправьте куриные бедра солью и перцем.
2. Обжарьте бедра на сковороде — как только кастрюля станет горячей, поджарьте бедра в кастрюле в течение 3 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 2–3 минуты до готовности.
3. Снимите бедра — вытащите куриные бедра из кастрюли и положите их на разделочную доску, чтобы они немного остыли.
4. Добавьте в кастрюлю морковь, сельдерей, лук и чеснок + нарежьте курицу — как только бедра вынуты из кастрюли, добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок и готовьте около 7-10 минут. (периодически помешивая), пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся снаружи. Пока овощи готовятся, нарежьте куриные бедрышки.
5. Добавьте курицу, бульон, лавровый лист и лапшу в кастрюлю — положите нарезанные куриные бедра в кастрюлю с размягченными овощами. Затем добавьте куриный бульон и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем добавьте лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
6. Добавьте лимонный сок + соль и перец (при необходимости). — после того, как лапша полностью прожарилась, добавьте лимонный сок. Затем попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец.
7. Garnish + serve — украсьте суп петрушкой, подавайте и наслаждайтесь!

Лучше всего приготовить курицу перед добавлением ее в суп?

Хотя обжаривание курицы в кастрюле до того, как в нее войдут остальные ингредиенты, действительно позволяет ей подрумяниться и придать тонны аромата, в этом нет необходимости. Вы определенно можете добавить сырые куриные бедра в кастрюлю, как только зайдет бульон, дать им закипеть, а затем вытащить их и нарезать, когда они будут полностью приготовлены.В любом случае работает нормально, но мы предпочитаем заранее их обыскать!

Можно ли положить сырую курицу в суп для приготовления?

Можно! Курица обязательно сварится в кипящем бульоне. Когда он полностью приготовится, вам просто нужно вытащить его из супа, нарезать (или измельчить), а затем снова добавить в суп.

Как сделать этот куриный суп с лапшой густым?

Лапша на самом деле впитывает много бульона, поэтому маловероятно, что вам понадобится еще больше загустевать суп.Однако, если вам кажется, что после приготовления лапши он все еще слишком жидкий, вы определенно можете смешать немного кукурузного крахмала (я бы начал с 2 столовых ложек) + воду в небольшой миске, перемешать, чтобы создать шквал, а затем перемешать что в суп.

Полезен ли куриный суп с лапшой?

Это так! Каждый из ингредиентов, включенных в этот куриный суп с лапшой, имеет что-то полезное с точки зрения питательности, поэтому, если вы не переносите один из перечисленных ингредиентов, это должно быть действительно полезным вариантом.

Что я могу добавить в полезный куриный суп с лапшой для большего аромата?

С ароматом, который придают супу обжаренная курица + обжаренные овощи, больше ничего не нужно. Однако, если вы хотите по-настоящему придать вкусовой оттенок традиционному куриному супу с лапшой и развлечься, вы можете добавить пару столовых ложек вашего любимого соуса из красного перца (например, Red Hot от Фрэнка)! Моя мама иногда делает это, и это действительно вкусно. Вы также можете добавить ложку или две песто для еще одного забавного повода (опять же, спасибо, мама!).Наконец, свежий лимонный сок — отличный способ усилить вкус этого супа перед подачей на стол.

Почему куриный суп с лапшой улучшает самочувствие?

Причина здесь на самом деле похожа на причину, по которой вы чувствуете себя так хорошо (и сонно) после того, как съели индейку на День Благодарения — курица на самом деле является отличным источником триптофана, помогая в производстве как мелатонина, так и серотонина (гормонов, отвечающих за отдых). и стабилизация настроения). Это также просто действительно богатая питательными веществами еда, которая всегда помогает улучшить самочувствие.

Как вы храните этот домашний куриный суп с лапшой?

Храните остатки супа в герметичном контейнере в холодильнике. Рекомендуем пользоваться в течение 5 дней.

Можно ли охладить этот легкий куриный суп с лапшой?

Совершенно верно — вы действительно захотите хранить остатки супа в холодильнике.

Можно ли заморозить и разогреть домашний куриный суп с лапшой?

Можно. Здесь вы можете выбрать один из двух вариантов: либо заморозить оставшийся суп, либо сделать двойную партию и заморозить всю партию на ночь в будущем.Если вы замораживаете остатки, лапша уже будет добавлена ​​в суп, и есть вероятность, что они слегка развалятся в процессе замораживания и повторного нагрева (хотя это все равно будет вкусно). Если вы замораживаете двойную партию, я бы рекомендовал подождать, чтобы добавить лапшу, пока вы не разогреетесь: положите замороженный суп в большую кастрюлю на плите, дайте ему полностью оттаять, доведите до кипения и добавьте лапшу в готовить в этот момент.

Лучше всего наслаждаться замороженным супом, вне зависимости от того, добавили вы лапшу или нет, в течение 5 месяцев.

Лучший рецепт куриного супа с лапшой

Этот куриный суп с лапшой так же успокаивающий и вкусный, как и простой!

• Автор: Кэсси Джой Гарсия
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 40 минут
• Выход: Порций 4–6 1x
• Категория: Суп
• Метод: Плита
• Кухня: Американская

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 1/2 фунта куриных бедер без костей и кожи
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 5 средних морковок, очищенных и нарезанных монетами толщиной ½ дюйма
• 5 стеблей сельдерея, тонко нарезанных
• ½ желтого лука, нарезанного кубиками
• 2 зубчика чеснока, натертых на терке
• 12 стаканов куриного бульона (96 жидких унций)
• 2 лавровых листа
• Лапша 12 унций
• Сок из о ne лимон
• Свежая нарезанная петрушка для украшения

1. Добавьте оливковое масло в большую кастрюлю на среднем огне и приправьте куриные бедра солью и перцем.
2. Когда кастрюля нагреется, обжарьте бедра в кастрюле в течение 3 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 2–3 минуты до готовности.
3. Вытащите куриные бедра из кастрюли и переложите их на разделочную доску.
4. Добавьте в кастрюлю морковь, сельдерей, лук и чеснок и готовьте около 7-10 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся снаружи.
5. Пока овощи готовятся, нарежьте куриные бедрышки.
6. Положите нарезанные кусочками куриные бедра в кастрюлю с овощами.Добавьте куриный бульон и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем добавьте лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
7. После того, как лапша прожарилась, добавьте лимонный сок, попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец, затем украсьте петрушкой и подавайте!

Ключевые слова: куриный суп с лапшой

Лучший рецепт куриного супа с лапшой

Этот простой рецепт куриного супа с лапшой — это удобная и уютная классика! Нежная курица из белого мяса, сытная лапша, сельдерей, лук и морковь плавают в теплом и ароматном бульоне, который полезен для тела и души.

Самый простой домашний куриный суп с лапшой

Этот суп просто лучший, потому что это рецепт моей Бабы (бабушки)! ❤️ Он очень простой — без изысканных ингредиентов — и я люблю его в любое время года, но особенно зимой, когда погода часто бывает самой серой.

И, чтобы упростить задачу, в моем рецепте используются только куриные грудки с костями и приготовленный бульон — не нужно варить и очищать целую курицу от костей. В этом я отличаюсь от бабушки; Я использую ярлыки, она определенно не использовала.🤷‍♀️

Но знаете что? Вы получите весь вкус примерно за половину времени (и сработаете!). Конечно, если вы решите использовать бедра без кожи с костями или приготовить курицу целиком, это тоже сработает!

Каковы преимущества куриного супа с лапшой?

Хорошо, я не врач, но исследования действительно показывают, что домашний куриный суп чертовски полезен для вас. Витамины и минералы, содержащиеся в овощах, укрепляют вашу иммунную систему, как и куриный белок.

Кроме того, бульонные супы, подобные этому, обладают увлажняющим действием, а также помогают снять воспаление и застойные явления в дыхательной системе!

Рецепт куриного супа с лапшой

В этом супе есть все проверенные временем вкусности, которые, на мой взгляд, должны быть в хорошей тарелке куриного супа с лапшой. Если хотите, можете поменять местами, например, добавив рис или картофель вместо лапши или добавив больше овощей. Но этот классический рецепт куриного супа с лапшой довольно идеален!

• Оливковое масло и сливочное масло: Для обжаривания.
• Лук: Я использую нарезанный желтый лук, но белый или сладкий лук тоже подойдут.
• Сельдерей: Вам понадобится около трех стеблей сельдерея, нарезанных тонкими ломтиками.
• Морковь: Я использую две средние моркови, нарезанные тонкими ломтиками. Имейте в виду, что при желании вы можете добавить больше овощей и / или нарезать их небольшими кусочками, мелкими кубиками или чем угодно.
• Свежий чеснок: Вам понадобится около шести зубчиков чеснока, измельченных или отжатых.Чеснок — прекрасный иммуностимулирующий ингредиент, поэтому чем больше, тем лучше!
• Бульон: Для этого рецепта я рекомендую использовать куриный бульон с низким содержанием натрия, всего от 10 до 12 чашек.
• Тимьян: Можно использовать четыре веточки свежего тимьяна или чайную ложку сушеного тимьяна.
• Лавровый лист: В этом рецепте используются два лавровых листа. Обязательно проверьте даты на лавровом листе и убедитесь, что срок их годности не истек; старые травы и специи теряют свой аромат.
• Курица: Вам понадобятся грудки без кожи, но убедитесь, что они на костях, а НЕ без костей! Из курицы с костями получается лучший суп, и, что более важно, вы получаете все преимущества для здоровья куриных костей и соединительной ткани.
• Соль и перец: По вкусу.
• Лапша: Вы можете найти много разных видов яичной лапши. Я использую лапшу Carba-Nada — честно говоря, никто не может сказать, что в ней мало углеводов.Но, при желании, можно достать пачку широкой яичной лапши. Не готовьте их слишком долго, иначе они станут мягкими.
• Нарезанная свежая петрушка: Для украшения.
• Дольки лимона: Для сервировки.

Как приготовить куриный суп с лапшой

Это отличный способ приготовить практически любой суп! Для меня отличный суп начинается с ароматного соте, которое развивает глубину вкуса. В этом случае мы обжариваем овощи перед добавлением бульона, курицы и, наконец, лапши.

Убедитесь, что у вас есть около часа на приготовление супа от начала до конца. Хороший домашний куриный суп с лапшой требует немного времени. 😊

1. Тушеные овощи и чеснок: Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в голландской духовке (или больше) объемом 6 литров (или больше) и готовьте на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте 5 минут, периодически помешивая. Затем добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
2. Добавить бульон и курицу: Добавьте куриный бульон, тимьян и лавровый лист в овощное соте, соскребая со дна кастрюли подрумянившиеся кусочки, и доведите смесь до кипения.Затем добавьте куриные грудки, соль и перец; накрыть крышкой и варить на медленном огне 25–30 минут или пока курица не будет готова.
3. Добавить лапшу и измельчить курицу: Выньте куриные грудки из голландской печи и переложите их на разделочную доску. Добавьте в суп яичную лапшу и варите около семи минут или до состояния al dente. Пока лапша готовится, измельчите курицу и выбросьте кости. ПРИМЕЧАНИЕ: ЕСЛИ используется лапша Carba-Nada, вы можете добавить ее вместе с курицей, потому что на приготовление у них уходит всего 4–5 минут.
4. Завершение кипячения и подача: Добавьте измельченную курицу обратно в суп, накройте крышкой и тушите еще 2 минуты. Затем снимите суп с огня, выбросьте веточки тимьяна и лавровый лист и отрегулируйте уровень соли и перца. Перелейте в миски, украсьте петрушкой и подавайте с дольками лимона.

Советы по приготовлению лучшего куриного супа

Вот и все! Если вы хотите изучить некоторые варианты и советы, продолжайте читать; Ниже я собрал несколько отличных идей!

• Добавить кислоту: Если вы попробуете суп и почувствуете, что он немного мягкий, попробуйте добавить в чайную ложку лимонного сока или уксуса .Это должно добавить глубины. Дольки лимона также служат этой цели! Лимонный сок делает суп ярче и уравновешивает его соленый насыщенный вкус.
• Make Ahead: Вы также можете приготовить этот суп заранее, не добавляя лапшу. Когда вы будете готовы подавать на стол, нагрейте суп и добавьте лапшу, варив до состояния al dente.
• Добавьте сливки: Вы можете уменьшить количество бульона на одну пинту в процессе приготовления и добавить пол-литра сливок или половину в готовый суп, чтобы получился прекрасный кремовый вариант!

Предложения по обслуживанию

Вам нужно вдохновение, что можно приготовить в дополнение к этому рецепту куриного супа с лапшой? Вы всегда можете добавить устричные крекеры или подать их с одной из этих вкусных гарниров.

Как хранить и разогревать остатки

При правильном хранении остатков куриного супа с лапшой хватит на несколько дней. Вот как максимально эффективно использовать остатки еды.

• Для охлаждения: Храните остатки супа в герметичных контейнерах и поместите в холодильник на срок до 4 дней.
• Для разогрева: Поместите остатки в кастрюлю или голландскую духовку на средний огонь и готовьте, пока они не прогреются.

Можно ли заморозить куриный суп с лапшой?

• Да! Вы можете заморозить этот суп, но, как и в случае с готовым блюдом, лучше не включать лапшу , потому что замораживание и размораживание лапши может привести к тому, что она станет кашеобразной и слишком мягкой.
• Вместо этого приготовьте суп без лапши и добавьте ее, как только вы разморозите суп и нагреете его до кипения. Варите горячий суп с сушеной лапшой около 7 минут или до состояния al dente. Легкий!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Куриный суп с лапшой

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 5 минут

Нежный цыпленок из белого мяса, сытная яичная лапша, сельдерей, лук и морковь плавают в теплом и ароматном бульоне в моем легком рецепте Chicken Noodle Soup .Комфортная, уютная классика!

Курс: Обед

Кухня: Американская

Порций: 14

Калорийность: 213

Автор: Катерина | Диета

Ингредиенты

• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 1 столовая ложка сливочного масла
• ▢ 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• ▢ 3 стебля сельдерея, тонко нарезанные
• ▢ 2 моркови, мелко нарезанные
• ▢ 6 зубчиков чеснока, измельченные
• ▢ от 10 до 12 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия (обычно я использую 12 чашек, потому что мне нравится более бульонный суп)
• ▢ 4 веточки тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• ▢ 2 лавровых листа
• ▢ 2 фунта без кожи, кость -в куриной грудке
• ▢ 1 ¼ чайной ложки соли, или по вкусу
• ▢ ½ чайной ложки свежемолотого черного перца, или по вкусу
• ▢ 10 унций лапши Carba-Nada (низкоуглеводная лапша) ИЛИ использовать обычную широкую яичную лапшу
• ▢ Нарезанная свежая петрушка, для украшения
• ▢ Дольки лимона, для сервировки

Инструкции

• Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в голландской духовке на среднем огне.

• В разогретое масло добавить нарезанный лук, нарезанный сельдерей и морковь; варить 5 минут, периодически помешивая.

• Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.

• Добавьте куриный бульон и перемешайте все подрумяненные кусочки со дна кастрюли. Добавьте тимьян и лавровый лист; увеличьте огонь до сильного и доведите смесь до кипения.

• Добавьте куриные грудки, соль и перец; перемешайте, затем накройте крышкой и тушите на среднем огне 25–30 минут или пока курица не будет готова.

• Достаньте куриные грудки из кастрюли и переложите на разделочную доску.

• На этом этапе, если вы используете обычную яичную лапшу, добавьте ее в бульон и готовьте в течение 6–7 минут или до состояния al dente. Если вы используете лапшу Carba-Nada, подождите, чтобы добавить ее в кастрюлю вместе с измельченной курицей, потому что она готовится примерно за 4–5 минут.

• Тем временем измельчите курицу и выбросьте кости.

• Размешать измельченную курицу в суп; накрыть крышкой и тушить еще 2 минуты.

• Снять с огня.

• Удалите веточки тимьяна и лавровый лист. Попробуй соль и отрегулируй соответственно.

• Разложите по мискам, украсьте петрушкой и подавайте с дольками лимона.

Примечания

• Анализ питания и баллы WW Были рассчитаны для лапши с низким содержанием углеводов.

Пищевая ценность

Куриный суп с лапшой

Сумма на порцию

калорий 213 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Холестерин 35 мг 12%

Натрий 323 мг 13%

9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 Углеводы 19 г 6%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 16 г 32%

Витамин A 1576IU 32%

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 24 мг 2%

Железо 1 мг 9000 9000 в процентах диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: лучший рецепт куриного супа, рецепт куриного супа с лапшой, полезный суп, полезные рецепты супа, домашний куриный суп с лапшой, как приготовить куриный суп с лапшой, рецепты зимнего супа

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Еще рецепты супов, которые стоит попробовать

Ищете еще согревающие рецепты супа на зиму? Это отличные варианты!