Как приготовить вкусный суп из плавленого сырка – Еда – Домашний

Суп из шпината с сыром от Ивлева и Рожкова

Шпинат, к сожалению, по-прежнему не очень популярен в нашем меню. И очень зря, – считают бессменные ведущие программы «Спросите повара» Константин Ивлев и Юрий Рожков. Помимо того, что в нем содержится практически вся таблица Менделеева, это еще и очень вкусно.

Читать далее

Грибной суп с плавлеными сырками

Этот грибной суп любят взрослые и дети. Он получается особенно нежным благодаря сливочному вкусу, который дает плавленый сыр. Лучше всего делать такую грибницу с шампиньонами. Они быстро готовятся и абсолютно безопасны – их можно есть даже в сыром виде.

Ингредиенты:

2 л воды 
плавленые сырки типа «Дружба» – 2 шт.
200 г свежих шампиньонов
4-5 средних картофелин
1 луковица
1 средняя морковь

1 ст. ложка растительного масла для жарки
лавровый лист
соль, специи по вкусу

Как готовить грибной суп с сырками:

1. Можно использовать твердые брикеты сырков в фольге, а можно жидкие в ванночке. Сегодня в магазинах продается даже плавленый сыр специально для приготовления супов. 

2. Лучше всего брать сыр со вкусом грибов. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Пока вода будет закипать, почистите картофель и порежьте его кубиками. 

3. Положите картофель и лавровый лист в воду. Далее почистите лук, морковь, помойте шампиньоны. Нашинкуйте все эти продукты и обжарьте на сковороде в растительном масле до полуготовности. 

4. Затем отправьте обжарку к картошке в кастрюлю. Варите суп до полной готовности. Готовый суп немного остудите и при помощи блендера измельчите все содержимое до состояния однородной смеси. 

5. Суп-пюре снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Если суп кажется вам слишком жидким, добавьте в него 1 ст. ложку пшеничной муки, разведенной небольшим количеством воды.

6. В закипающую картофельно-грибную массу опустите заранее нашинкованные твердые сырки или жидкий плавленый сыр, а также специи. 

7. Варите суп до полного растворения сыра. Теперь ваш сырный суп-пюре с грибами готов. Подавать на стол его лучше всего с сухариками из белого хлеба и зеленью петрушки.

Суп с плавлеными сырками и сосисками

Ингредиенты:

3 литра воды
2 шт. плавленых сырков в брикетах или ванночке, хорошо подойдет сыр со вкусом бекона
4 средних картофелины
1 морковь
1 головка репчатого лука
3-4 сосиски или 200 г бекона/ветчины
1 ст. ложка растительного масла для обжарки

2 шт. лаврового листа
соль, специи по вкусу

Как готовить суп с сырками и сосисками:

1. Воду для приготовления супа поставьте на огонь. Пока вода нагревается, почистите картофель, лук и морковь. Картошку порежьте кубиками и, когда вода закипит, отправляйте вариться вместе с лавровым листом. 

2. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Сосиски нарежьте кружками. Если у вас бекон или ветчина – накрошите мелкими кусочками.
   

3. Когда картошка будет готова, натрите на терке заранее замороженный в морозилке сыр и опустите в кипящий суп. Варите до полного растворения сыра. 

4. Затем опустите в воду обжарку, кусочки сосисок или бекона и специи. После этого варите суп еще примерно 5 минут. Подавайте сырный суп на стол с сухариками и зеленью.

Вкусный сырный суп из плавленных сырков ⋆ Готовим Вкусно!

Если вы любитель приготовить простое, но в то же время изысканное блюдо, то этот рецепт придется вам по вкусу. Попробуйте разнообразить своё меню сырным супом из плавленых сырков. Он не зря занимает почетное место в категории первых блюд. Суп из плавленных сырков получается нежным и легким по консистенции, но сытным по содержанию.

Самый известный плавленный сыр, несомненно,  «Дружба». Такое впечатление, что он был всегда. И рецепт такого супа почти вечный. Готовить его просто, а момент превращения кусочка сыра в сытный сырный суп — восхитителен!

Рецепт приготовления супа из плавленных сырков:

Шаг 1: Выбираем и подготавливаем картофель.

• Очищаем картофель от кожуры, нарезаем небольшими кубиками (2х2) и загружаем вариться в кастрюле с водой. Если при варке на поверхности воды возникает белая пенка, её необходимо удалить столовой ложкой.

Шаг 2: Подготавливаем морковь.

• Морковку промываем,чистим и натираем на крупной тёрке, добавляем лук (предварительно его необходимо почистить и порезать небольшими кубиками).
• Затем берём сковороду, смазываем её растительным маслом и обжариваем лук и морковь до слегка золотистого цвета, жарить необходимо приблизительно 5 минут.
• Добавляем к картофелю, помешивая деревянной лопаткой.

Шаг 3: Добавляем плавленные сырки

• Сырки предварительно рекомендую поместить в морозильную камеру. Сделать это необходимо за час до начала приготовления (делается это для удобства их нарезки).
• Сырки нарезаем небольшими кубиками (3х3 см) и погружаем в наш супчик. Последним штрихом добавляем соль, перец по вкусу и оставляем вариться на несильном огне 20-25 минут.

Шаг 4: Подаем сырный суп.

Готовый суп разлейте по порционным тарелкам и украсьте веточкой зелени. Для пикантного вкуса можно добавить гренки (сухарики). Блюдо такого типа подается обязательно горячим.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту супа из плавленных сырков:

• Такой суп хорошо для худеющих, так как это низкокалорийное блюдо, если вы на диете, можете смело включить его в свой рацион. Тогда выбирайте сырки с низким процентом жирности.
• После приготовления супа, необходимо дать ему настояться некоторое время, 10 минут вполне хватит.
• В качестве растительного масла можно использовать оливковое, так суп приобретет новый интересный вкус.

Приятного аппетита!

Рекомендуем также:

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рецепт азизы суп с плавленным сыром. Суп из плавленных сырков

Однажды где-то в начале 20 века во Франции или, может быть, в Швейцарии, некто, варивший себе суп, случайно уронил в него кусочек сыра. Вначале эта маленькая оплошность очень расстроила повара, но, попробовав готовое блюдо, он поразился необычному вкусу супа, который придал ему сыр. Потом повар ещё не раз добавлял в различные супы сыр, чтобы вновь насладиться понравившимся вкусом. Многочисленные эксперименты привели к тому, что повар стал чрезвычайно знаменит, а от желающих отведать его супы с сыром просто отбоя не было. Вы думаете, что это сказка? Вовсе нет. Это лишь одна из многочисленных версий появления на свет супа с сыром, такого нежного, ароматного и выглядящего настолько соблазнительно, что устоять перед ним просто невозможно. Для любителей сыра такое открытие стало настоящей находкой, ведь сыр прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому для приготовления сырных супов и супов с сыром используют не только овощи, но и грибы, мясо, рыбу, копчёности.

Однако есть небольшое но: если бросить в кипяток обычный твёрдый сыр, он расслоится и свернётся. Именно поэтому и различают супы с сыром, созданные неизвестным кулинаром, и сырные супы, которые появились на свет благодаря изобретению плавленых сырков. В первом случае сыр кладётся в практически готовый суп в конце варки, а во втором — в начале его приготовления (сыр полностью растворяется в воде до однородной, густой консистенции). В средиземноморской кухне очень часто встречается и та, и другая разновидность супа. Так, например, французы укладывают на дно тарелки небольшие ломтики сыра, а затем заливают их супом или просто горячим овощным или мясным бульоном, а итальянцы просто посыпают готовый суп тёртым сыром. И те, и другие с удовольствием кладут в суп ещё и гренки, засыпанные сыром и запечённые. Вот вам примеры классических супов с сыром. Опять-таки, в той же самой Франции готовятся восхитительные крем-супы и супы-пюре, относящиеся уже к разряду сырных супов. Для приготовления и тех, и других супов можно использовать любой сыр — твёрдый, полумягкий, плавленый и даже сыр с плесенью. Отличительная особенность сырного супа, в отличие от супа с сыром — в преобладании именно сырного вкуса, для получения которого необходимо брать не менее 100 граммов плавленого сыра на литр воды, а остальные ингредиенты, практически готовые к употреблению, выступают как дополнение и лишь слегка оттеняют его вкус. Да к тому же, что немаловажно, сырный суп непригоден для долгого хранения и съедать его желательно сразу, в то время как супы с сыром могут храниться в холодильнике, но только в том случае, если сыр в них добавляют лишь перед подачей на стол.

Что приготовить — сырный суп или суп с сыром — решать, конечно, вам, но очевидно одно — результатом вы непременно останетесь довольны. Так что, если вы хотите разнообразить семейное меню и удивить близких, приготовьте им эти вкуснейшие супы с сыром.

Ингредиенты:
3 стак. воды,
2 картофелины,
2 луковицы,
1 ст.л. перловой крупы,
1 плавленый сырок,
1 ст.л. сливочного масла,
укроп и петрушка и соль — по вкусу.

Приготовление:
Переберите перловую крупу, промойте и залейте холодной водой на 3-4 часа, затем слейте эту воду и залейте новой, доведите до кипения и варите 15-20 минут. Добавьте в суп нарезанный картофель, соль и варите ещё 10 минут. Далее в суп добавьте нарезанный и немного обжаренный на сливочном масле лук, плавленый сыр, нарезанный небольшими кусочками, и варите суп до готовности ещё 7-8 минут. Перед подачей на стол добавьте в тарелки рубленую зелень.

Ингредиенты:
100 г лапши,
1 отварная морковь,
200 г плавленого сыра,
2 ст.л. измельчённого укропа,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Отварите лапшу в 2 л подсоленной воды и откиньте её на дуршлаг. В отвар добавьте нарезанный небольшими кусочками плавленый сыр и проварите его 2-3 минуты. Натрите на крупной тёрке морковь, измельчите укроп и добавьте к ним горячий отвар с сыром и отварную лапшу.

Ингредиенты:
1 стак. куриного или мясного бульона,
2 яйца,
½ ст.л. лимонного сока,
200 г риса,
50 г твёрдого сыра,
несколько веточек петрушки,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Отделите желтки от белков. Белки взбейте венчиком до образования пены. Рис промойте в проточной воде несколько раз и отварите рис в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте рис на дуршлаг, дайте ему постоять 30 минут и, прибавив к нему яичные желтки, перемешайте. Взбитые белки соедините с лимонным соком, бульоном и ещё раз хорошенько взбейте. В полученную смесь добавьте варёный рис и тёртый сыр, всё перемешайте. При подаче к столу украсьте ваш суп веточками петрушки.

Ингредиенты:
2 л мясного бульона,
200 г пшеничного хлеба,
40 г сливочного масла,
80 г тёртого сыра,
2 стакана смеси из молока и сливок,
20 г мелко нарезанной петрушки,
соль и перец — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте пшеничный хлеб небольшими кубиками, обжарьте их на сливочном масле и положите их в мясной бульон. Поставьте суп на медленный огонь и варите 10 минут при медленном кипении, затем добавьте молоко и сливки и ещё раз прокипятите. Снимите с огня и, осторожно помешивая, добавьте в суп сыр, соль и перец. Посыпьте мелко нарезанной зеленью и горячим подавайте к столу.

Ингредиенты:
2 стак. куриного бульона,
3 стак. молока,
½ стак. плавленого сыра,
500 г филе трески,
500 г креветок,
1 луковица,
1 морковь,
1 корень сельдерея,
2 ст.л. сливочного масла,
60 г муки,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте кубиками рыбное филе и смешайте с креветками. В кастрюле растопите сливочное масло и потушите в нём нарезанные овощи (морковь, лук, сельдерей). Добавьте муку, соль, паприку. Влейте в кастрюлю с тушёными овощами куриный бульон, постепенно введите в него молоко и помешивайте, пока смесь не загустеет. Добавьте рыбу и креветок и варите 5 минут до готовности рыбы. Затем добавьте сыр и помешивайте, пока он не расплавится.

Ингредиенты:
1 л бульона,
500 мл молока,
1 варёный язык,
1 луковица,
3 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. муки,
1 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. горчицы,
100 г тёртого сыра,
мускатный орех и соль — по вкусу.

Приготовление:
Мелко нарежьте луковицу, обжарьте её в кастрюле с кипящим сливочным маслом, добавьте муку и прогрейте, помешивая. Разбавьте смесь бульоном и молоком, немного проварите, а затем добавьте томатную пасту, горчицу и сыр и снова немного поварите. Посолите, добавьте мускатный орех и нарезанный ломтиками язык. Дайте закипеть и снимайте с огня.

Ингредиенты:
4,5 л грибного бульона (кубики),
900 г картофеля,
600 г моркови,
150 г фасоли,
300 г помидоров,
120 г муки,
150 г растительного масла,
200 г сыра.

Приготовление:
Приготовьте из кубиков грибной бульон, следуя инструкциям на упаковке. Фасоль замочите и отварите заранее до полуготовности. Картофель, морковь и помидоры нарежьте кубиками, натрите на тёрке сыр. В кипящий бульон положите нарезанные овощи, фасоль и варите всё до готовности. На сухой сковороде обжарьте муку до светло-кремового цвета, добавьте, помешивая, растительное масло. Затем введите в суп и варите 5 минут. Перед подачей посыпьте суп тёртым сыром.

Ингредиенты:
2,5 л мясного бульона,
½ стак. фасоли,
½ стак. коротких макарон,
1 луковица,
1 стебель лука-порея,
2 моркови,
1 картофелина,
1 репа,
150 г свежего зелёного гороха,
250 г рубленого шпината,
3 ст. л. оливкового или растительного масла,
твёрдый тёртый сыр — по вкусу,
соль, перец, сахар — по вкусу.

Приготовление:
Фасоль замочите на ночь, а затем, слив воду, отварите её в 2,5 стаканах бульона в течение 1 часа. В другой кастрюле разогрейте масло и тушите в нём лук, лук-порей, а также морковь, картофель и репу, нарезанные кубиками, в течение 10 минут. Добавьте к фасоли оставшийся бульон и тушёные отдельно овощи. Доведите всё до кипения, накройте крышкой и варите в течение часа. После чего добавьте в суп горох, рубленый шпинат, макароны, соль, перец, сахар по вкусу и продолжайте варить ещё 20 минут. Сыр подайте отдельно.

Приготовление:
1,5 л мясного бульона,
1 ст. риса,
1 небольшой кочан капусты,
1 луковица,
100 г твёрдого сыра,
3-4 ст.л. сливочного масла,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Промойте рис и сварите его в подсоленной воде вместе с нашинкованной капустой. Когда они будут готовы, сцедите воду, а рис с капустой положите в кастрюлю, добавьте сливочное масло, мелко нарезанный лук, соль, чёрный молотый перец, залейте бульоном и проварите. Перед подачей на стол посыпьте суп тёртым сыром.

Ингредиенты:
5 стак. мясного или куриного бульона,
2 яйца,
1 ст.л. муки,
4 ст.л. молока,
1-2 ст.л. растительного масла,
2-3 ст.л. тёртого твёрдого сыра,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Взбейте яйца с мукой, молоком и солью. Смажьте дно сковороды маслом и положите в неё получившееся тесто. Поджарьте его в течение 1 минуты, затем выложите его на доску или бумагу, сверните рулетом и нарежьте на тонкие полоски. Положите их в кипящий бульон, куда потом добавьте и сыр.

Ингредиенты:
500 г лисичек,
2 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
2 плавленых сырка,
растительное масло,
соль, специи — по вкусу.

Приготовление:
Хорошо промытые, нарезанные лисички поместите в кастрюлю, залейте водой и варите 15-20 минут. Добавьте нарезанный соломкой картофель и варите на слабом огне около 15 минут. Затем сделайте поджарку из мелко нарезанного лука и моркови. Соедините её с супом. Добавьте в суп плавленые сырки, предварительно нарезанные небольшими кусочками, и аккуратно помешивайте, пока сыр не расплавится. Заправьте готовый суп солью и специями по вкусу и подавайте, посыпав зеленью.

А теперь несколько рецептов удивительно вкусных сырных супов, так сказать, для примера.

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
300 г филе курицы или индейки,
1 луковица,
1 морковь,
50-100 г плавленого сыра,
соль — по вкусу.

Приготовление:
В 2-3 л подсоленной воды отварите филе курицы, лук и морковку. Разделите на соцветия кочан капусты. Добавьте соцветия в бульон через 5 минут после начала варки. Пюрируйте суп блендером. Готовое филе разделите на небольшие кусочки. Добавьте сыр и, помешивая, варите 5 минут на медленном огне. Выключите огонь, закройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Подавайте к столу со свежей зеленью и гренками.

Ингредиенты:
800 мл куриного или мясного бульона,
400 г креветок,
500 мл молока,
200 мл 33% сливок,
1 ст. л. муки,
50 г сливочного масла,
100 г мягкого сыра (плавленого или гауды),
50 г гренок,
80 мл коньяка,
по 1 щепотке куркумы, парики и белого молотого перца,
1 ст. л. рубленого укропа,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Отварите в кипящей воде креветки и очистите. В горячей кастрюле распустите сливочное масло и подсыпьте муку. Жарьте её, помешивая, 2 минуты. Снимите с огня, постепенно влейте молоко и тщательно перемешайте. Затем процедите и добавьте бульон. Доведите до кипения и убавьте огонь. Натрите на мелкой тёрке сыр и, помешивая, добавьте его в суп. Туда же добавьте сливки, соль, перец, куркуму, креветки и варите на слабом огне 3-4 минуты. Перед самым окончанием варки добавьте в суп коньяк. Украсить готовый суп можно рубленой зеленью и гренками, приправленными паприкой.

Ингредиенты:
400 г плавленого сыра,
3-4 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
5-6 охотничьих колбасок,
1 ст.л. растительного масла,
соль, приправы — по вкусу.

Приготовление:
Растворите сыр в 200 мл кипятка. Добавьте нарезанный тонкой соломкой картофель. Долейте горячей воды до нужного объёма, однако не забывайте, что суп должен быть густым. Обжарьте лук и морковь на растительном или оливковом масле и добавьте в суп. Охотничьи колбаски нарежьте кружочками и тоже добавьте в суп. Посолите суп, добавьте по вкусу приправ. Готовность блюда определяется готовностью картофеля.

Сырный суп с курицей и помидорами

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
200 г плавленого сыра,
7 картофелин,
2 крупных помидора,
1 луковица,
1 морковь (большая),
1 головка чеснока,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Отварите и мелко нарежьте куриное филе. Затем положите его в кастрюлю, добавьте воду, мелко нарезанный картофель и варите, пока картофель не разварится. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на мелкой тёрке. Обжарьте овощи в небольшом количестве масла до полуготовности. Добавьте очень мелко нарезанные помидоры и чеснок. Тушите до готовности под крышкой. Затем добавьте в суп тушёные овощи и сыр, нарезанный небольшими кусочками. Тщательно всё перемешайте. Дайте закипеть, выключайте и настаивайте.

Фантазии в приготовлении этих замечательных рецептов можно проявлять сколько угодно. А вдруг вам удастся, добавив новый ингредиент, создать неповторимый кулинарный шедевр? Пробуйте, экспериментируйте и готовьте свои собственные супы с сыром. Ничуть не сомневаемся, что они будут необыкновенно вкусны и оригинальны!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Иногда из самых обычных продуктов можно сотворить что-то весьма интересное. Например, сырный суп. Готовить его легко и быстро, а блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом.

Сырный суп по-французски с чесночными гренками

Вам понадобятся:
куриное филе — 400 г
мягкий плавленый сыр — 200 г
картофель — 3 шт.
морковь — 1 шт.
соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу
растительное масло — 2 ст. л.
лавровый лист — 3 шт.
свежая зелень по вкусу
для гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло

Как приготовить:
Кипятим в кастрюле 1,5 литра воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду.
Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого перца и черного, лавровые листики. Варим от момента закипания 20 минут.
Чистим картофель и нарезаем кубиками. Вытаскиваем мясо, кладем картофель и варим его 5–7 минут.
Чистим и натираем морковь. Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле. Слегка солим и перчим. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5–7 минут.
Добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.
Нарезаем багет длинными ломтиками. Очищаем одну дольку чеснока. С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Натираем с двух сторон чесноком (разрезанным наполовину вдоль) и кладем в духовку на несколько минут при температуре 190–200 градусов. Хлеб подаем к супу.

Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Вам понадобятся:
шампиньоны — 5–7 шт.
плавленые сырки — 2 шт.
брокколи — 200 г
картофель — 1–2 шт.
морковь — 1 шт.
соль, растительное масло для обжарки

Как приготовить:
Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5–10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
Брокколи разделяем на соцветия, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно и замороженную. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
Режем картошку.
В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
Тем временем натираем сырки на крупной терке. И добавляем в суп.
Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Сырный суп с креветками

Вам понадобятся:
сливочное масло — 2 ст. л.
твердый сыр — 150 г
чеснок — 2 зубчика
репчатый лук — 1 шт.
креветки — 400 г
рис — 2 ст. л.
соль, перец, лавровый лист
1 помидор или 1/2 ч. л. томатной пасты

Как приготовить:
Рис следует замочить заранее. Когда приступите к приготовлению, залейте его литром холодной воды и доведите до кипения.
Отдельно на сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук. Когда лук уже станет золотистым, здесь же нужно потомить помидор или слегка обжарить томатную пасту.
Пока рис варится, очистите креветки от панциря и опустите в кастрюлю с кипящим рисом. Помните, что креветки готовятся быстро и их следует класть в воду за пять минут до готовности крупы.
Сразу после этого добавляем соль и перец. Затем — обжаренный лук с томатом, мелко нарезанный чеснок и пару лавровых листьев.
Натертый на терке сыр следует класть в суп только после того, как выключен огонь. Когда сыр полностью расплавится, нежный супчик можно подавать на стол.

Сырный суп с семгой и кедровыми орешками

Вам понадобятся:
рыбное филе (семга, лосось) — 200–300 г
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
укроп — 1 пучок
картофель — 3 шт.
кедровые орехи — 3 ст. л.
плавленый сыр — 4 шт.
черный перец, соль
вода — 1 л
оливковое масло — 2 ст. л.

Как приготовить:
В сотейнике на оливковом масле обжарить нарезанный репчатый лук, морковь, натертую на крупной терке. Добавить к овощам обжаренные кедровые орешки, все перемешать.
Дать закипеть воде в кастрюле. Положить туда раскрошенный плавленый сыр, хорошо размешать деревянной лопаточкой.
Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности.
Потом заложить пассерованные овощи в кастрюлю, добавить туда же нарезанное кубиками филе рыбы, посолить, поперчить и дать супу закипеть. Варить минут 5 до готовности рыбы, добавить мелко нарезанный укроп и сразу выключить огонь.
Супу нужно дать настояться минут 5, и можно разливать по тарелкам

Сырный суп с копченостями

Вам понадобятся:
свиные копченые ребрышки — 500 г
мягкий плавленый сыр — 160 г
сливки 33%-й жирности — 200 г
лук — 1 шт.
стебели сельдерея — 150 г
картофель — 1–2 шт.
томатная паста — 2 ст. л.
вода — 800 мл
ломтики бекона (по желанию)

Как приготовить:
Свинину режем на отдельные ребрышки, заливаем водой и варим на медленном огне 40-45 минут после закипания. Должен получиться крепкий бульон. Затем нужно достать ребрышки и срезать с них мясо.
Мелко крошим лук, шинкуем сельдерей, картофель режем кубиками. В сотейнике жарим лук с сельдереем почти до полной готовности в оливковом масле, а потом добавляем туда картофель и тоже слегка обжариваем. Добавляем к овощам томатную пасту и держим на огне еще 2 минуты.
Вливаем бульон и варим суп на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. В конце варки добавляем сыр, петрушку или укроп.
Тонкие ломтики бекона жарим на сковородке без масла, пока они не станут хрустящими. Суп будет выглядеть очень аппетитно, если украсить его чипсами бекона и посыпать тертым сыром.

Сырный суп с белым вином и мускатным орехом

Этот супчик очень быстро готовится и отличается изысканным вкусом. Кстати, алкоголя в нем не остается, он весь испаряется при варке, зато вино отдает супу свой тонкий аромат.
Вам понадобятся:
куриный бульон — 500 мл
сыр — 75 г
белое сухое вино — 75 мл
желток — 2 шт.
пшеничная мука — 1 ст. л.
сливочное масло — 30 г
сметана — 2 ст. л.
чесночное масло — 1 ст. л. (или чеснок — 2 зубчика)
мускатный орех (порошок) — на кончике ножа
петрушка, соль, перец
хлеб для гренок
оливковое масло

Как приготовить:
Багет или любой другой хлеб нарезать (будет чудесно, если получится фигурно, как на фото), окунуть в оливковое масло, натереть чесноком (или просто намазать чесночным маслом с двух сторон) и поставить в горячую духовку минут на 5–10.
Сливочное масло растопить в кастрюле. Добавить муку и слегка ее обжарить.
Развести муку с маслом горячим куриным бульоном, при этом нужно мешать венчиком, чтобы не осталось комков.
Добавить вино, довести суп до кипения, варить минут 5 и снять с огня.
Положить в суп натертый на терке сыр, хорошо все перемешать, чтобы он растворился.
Заранее соединить желтки со сметаной и сразу после сыра положить смесь в суп, активно мешая венчиком, чтобы не было комочков. Мускатный орех, соль и перец по вкусу завершат композицию.
При подаче на стол гренки можно положить в суп или есть их вприкуску.

Настоящий суп сырный отличается от других супов с сыром (суп с креветками и сыром, суп с шампиньонами сырный и т.п.) тем, что сырный вкус должен в нём преобладать. Поэтому суп сырный — рецепт вполне самостоятельный. И в этой статье мы расскажем вам, как приготовить сырный суп.

Сырный суп имеет довольно высокую питательность, поэтому чаще всего кроме различных овощей (как то: суп из брокколи с сыром или сырный суп с брокколи, томатный суп с сыром и др.) в него добавляют лишь сливочное масло, молоко или сливки. Рецепт сырного супа может использовать различные сорта сыра, готовят как суп из сыра твёрдого, так суп с плавленным сыром. Рецепт супа с сыром плавленным даже готовится быстрее. Можно приготовить куриный суп с плавленным сыром, суп-пюре с плавленным сыром. При этом, суп с сыром может готовиться на бульоне или с другими ингредиентами. Это суп сырный с курицей, сырный суп с грибами, сырный суп с морепродуктами, сырный суп с фрикадельками, сырный суп с копченостями. Таким образом, суп из сыра можно приготовить на любой вкус. Если вы любите морепродукты, вам придётся по вкусу сырный суп с креветками. Если копчёности — оригинальный сырный суп с колбасой, и пусть вас не пугает немножко странное название — суп с колбасой и сыром. Если любите грибы и хотите приготовить суп с грибами и сыром, рекомендуем вам суп с шампиньонами и сыром, сырный суп с лисичками. Возможно, вам будет сложно найти лисички и приготовить с ними сырный суп, рецепт с шампиньонами, более доступен. Сырный суп пюре с шампиньонами, кстати, можно красиво подать, отварив несколько маленьких грибочков целиком, а потом разрезав их вдоль и разместив в тарелке. Любителям курочки подойдёт суп с курицей и сыром или суп куриный с сыром. Из сыра получается замечательный сырный суп-пюре. Готовят такой сырный суп из плавленного сыра или твёрдого. Можно сделать суп-пюре сырный с грибами, сырный суп-пюре с курицей. Если вы ещё не знаете, как приготовить сырный суп-пюре, рассказываем: готовится сырный суп-крем по тем же правилам, что и другие крем-супы. Рецепт сырный суп-пюре подразумевает измельчение до пюреобразного состояния другие отваренные или пассерованые ингредиенты сырного супа. Подают сырный суп с гренками. Многие женщины хотят знать, как варить сырный суп, или уже любят суп с сыром, рецепт этот может быть довольно низкокалорийный, особенно если его готовить не на бульне или без мяса. Например, это может быть сырный суп с грибами. Рецепт суп сырный с курицей, рецепт сырный суп-пюре, тоже в принципе при желании можно сделать довольно лёгкими.

Сырный суп — рецепт очень популярный во Франции. Французы не по наслышке знают, как готовить сырный суп. Есть даже особый рецепт — сырный суп по-французски или, иначе, французский суп с сыром. Приготовление сырного супа по-французски как правило происходит с добавлением белого вина. Рецепты сырных супов во Франции очень разнообразны. Интересно, что французы едят не только горячий сырный крем-суп. Рецепт холодного сырного супа у них тоже есть.

Все тонкости и хитрости приготовления сырного супа лучше конечно посмотреть в самом рецепте сырный суп. Рецепт с фото в этом смысле полезен вдвойне, поскольку он не только рассказывает, но и показывает как сделать вкусный суп сырный .

Хотите придать вашему повседневному первому блюду немного шарма, приготовьте суп с плавленым сыром. Поверьте, он получается очень вкусным и необычным. А готовится весьма просто.

Ингредиенты:

на 3-4 литра воды

Мясо для бульона (курица, свиной или говяжий костный набор) — 700-800 грамм

Сырок плавленый -3 штуки

Картофель — 4 штуки среднего размера

Морковь — 1 штука среднего размера

Лук репчатый — 1-2 головки

Масло (сливочное + растительное) — для обжарки

Специи: соль, перец черный молотый, паприка, зелень (свежая или сушеная).

Как приготовить суп с плавленым сыром

1. Отвариваем мясо для бульона в подсоленной воде.

2. Процеживаем бульон для сырного супа. Ставим на огонь.

3. Картофель чистим, нарезаем кубиками. Добавляем в закипевший бульон. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума.

4. Плавленые сырки или сыр в баночке, нужно растворить в 1 литре горячего бульона. Плавленые сырки, предназначенные специально для приготовления сырного супа (надпись на упаковке), растворяются легко. Достаточно размять их вилкой. Обычные плавленые сырки можно предварительно натереть на мелкой терке.

5. Чистим лук и морковь. Измельчаем. Пассируем, т.е обжариваем на масле (сливочное + растительное) до тех пор, пока овощи не станут мягкими и не появится небольшой «румянец». Зажаривать овощи не нужно, поскольку весь свой сок, они должны отдать сырному супу. Добавляем в суп.

Суп с плавленым сыром рецепты

Что может быть лучше сем вкусный и сытный, ароматами наполненный суп? Тем более если он приготовлен с любовью, а еще хорошо, если он будет состоять из простых ингредиентов. Каждая хозяйка побалует с удовольствием своих домашних и приготовит суп с плавленым сыром, ведь это что-то новенькое, и может составить достойную конкуренцию обычным маминым или бабушкиным первым блюдам. Не будем долго поразглагольствовать и предложим в копилку хозяюшке несколько рецептов, основных и самых вкусных рецептов первого блюда из плавленых сырков и дополнительных, доступных, повседневных продуктов.

Суп с плавленым сыром и курицей

Скажем сразу, идеально подходят под это блюдо греночки их белого хлеба, тосты. Начнём готовить суп с плавленым сыром с подготовки продуктов.

• Плавленый сыр – 200 грамм.
• Куриное филе – 400 граммов.
• Куриные голени – 2 штуки.
• Морковка – 1 штука, крупная.
• Зелень укропа – полпучка.
• Зелень базилика – полпучка.
• Масло сливочное – 3 большие ложки.
• Лук – 1 штука, крупная.
• Картошка – 3 штуки.
• Орегано, кориандр, розмарин, перец белый и чёрный, соль.

Сделаем бульон из куриной голени – варить около часа, с добавлением перца, соли и лаврового листа. Тем временем будем чистить овощи, нарезать их. Лук – мелкими кубиками, морковка – тонкими кружочками, картофель – небольшими квадратиками, примерно 2 на 2 сантиметра. Курицу помоем хорошо под проточной водой, нарезаем небольшими кубиками.

Ставим на огонь ковшик, очень удобно пассировать в таком предмете, что есть у всех на кухне. В нём разогреваем сливочное масло, кидаем приправы, поджариваем их немного, и когда пойдёт насыщенный запах приправ, на среднем огне будет прожаривать, пассировать лук. Через несколько минут добавляем морковь — заправка в наш суп с плавленым сыром практически готова.

В бульон кидаем картофель, курицу, нашинкованный укроп, а через полчаса – заправку из лука и моркови. Сырки, за 30 минут до готовности супа, натираем на тёрке, опускаем в бульон, постоянно помешивая, чтобы они хорошо растворились. Накрываем крышкой, делаем маленький огонь, подсолим, добавим пряности. Когда будет готова курица, растворятся сырки, наш суп с плавленым сыром готов. При подаче нашинкуйте базилик и посыпьте сверху блюдо.

Суп с плавленым сыром и грибами

• Плавленый сыр – 250 грамм. Можно брать любой, но именно здесь используется «Янтарь», он более жидкий и поддаётся растапливанию хорошо.
• Грибы — шампиньоны – 400-500 грамм.
• Чеснок – 5 зубцов (головка, в общем).
• Луковица – 1 штука, крупная.
• Оливковое или сливочное масло – 3 столовых ложки. Не берите подсолнечное, оно даёт характерный привкус семечек и наш суп с плавленым сыром и грибами будет уже не таким лёгким и ароматным.
• Морковь – 1 штука.
• Зелень – несколько веточек петрушки, для подачи (уже в тарелках).
• Приправы и пряности – соль, смесь перцев, можно добавить тимьян и сушенную весеннюю зелень.

Поставьте воду на огонь, нам нужен бульон, но можно варить и на воде, на кубиках, сделать бульон овощной или куриный, в общем, он должен быть лёгким. А можно добавить в воду немного соли, смесь перцев «горошком», лавровый лист и всё. Как вам угодно.

Тем временем почистим и вымоем грибы и овощи. Лук нарубим кубиками, морковку пропустим через тёрку, грибы нарезаем не очень мелко, так как они уменьшаются в процессе приготовления, а приготовленный нами суп с плавленым сыром и грибами должен быть насыщен вкусом шампиньонов. Картошку тоже почистим и опустим в бульон, когда он будет готов (через 30 минут, примерно).

Разогреваем сливочное масло, пропустим через пресс чеснок и немного обжарим его, добавим лук, морковь, пассируем 20 минут. В смесь добавляем грибы и на медленном огне потушим смесь до готовности. Опускаем в бульон к картофелю, под крышкой подержим 15 минут, после чего добавим сыр, помешиваем и кладём приправы. Сыр расплавился, овощи, грибы готовы, достаточно соли и пряностей – значит суп с плавленым сыром и грибами полностью готов. Настояться блюдо, должно хотя бы полчаса, а лучше, пускай остынет в кастрюле, пока не будет достаточной температуры для того, чтобы им насытиться.

Суп с плавленым сыром и колбасой

Если в холодильнике имеется плавленый сыр и колбаска, лежит несколько луковиц, и вы обзавелись хорошими приправами, можно приступать к приготовлению замечательно первого блюда, такого, как суп с плавленым сыром и колбасой.

• Луковица – 2 штуки, среднего размера.
• Сыр плавленый, мягкий – 300 грамм.
• Колбаса (какая есть, такую и используйте, но если идёте специально за колбасой для этого супа, берите сырокопчёную) – 300 грамм.
• Масло подсолнечное – для жарки.
• Картошка – 2 штуки, среднего размера.
• Приправы и соль.

В первую очередь ставим кастрюлю и делаем бульон из кубика, курицы, лаврового листа, перца и соли. Очистим лук, нарежем тонкими четвертинками, картошку тоже почистим и нарежем маленькими кубиками. Колбасу – тонкими брусками.

Картошку кидаем вариться через 20 минут, после того, как поставили бульон на суп с плавленым сыром. А лук и колбасу будем обжаривать отдельно на масле до золотистой корочки. Когда заправка будет готова, добавляйте её в суп, солите и кидайте любимые приправы, посоветовать можно сушёную зелень лука и укропа, французские травы, они с чесноком, очень вкусно. Перемешаем и накроем крышкой на 10 минут. Теперь добавим сыр, хорошо перемешиваем, пока он не раствориться. Варим около 20 минут, можно потомить на маленьком огне полчаса. При подаче можно нарубить меленько зелень, вашу любимую.

Суп с плавленым сыром в мультиварке

Мультиварка – удобная вещь, что позволяет вам немного отдохнуть и не стоять у плиты сутками, готовя всеми любимые вкусняшки. Для неё имеется множество рецептов, в особенности хорошо выходит вкуснейший суп с плавленым сыром. Нам потребуется:

• Картофель – 2 штуки.
• Морковь – 1 штука.
• Лук – 2 штуки.
• Колбаса (лучше всего подходит хорошая сырокопчёная колбаса, сухая и пряная) – 300 грамм.
• Сырки плавленые – 4 штуки.
• Зелень укропа – полпучка.
• Соль и пряности перец.

Все ингредиенты нужно мелко нарезать кубиками: колбасу, лук, картошку и морковку. А зелень – нашинкуем меленько-меленько. Сыр пропустим через мясорубку, или можно натереть на крупной тёрке. Все продукты на суп с плавленым сыром готовы. В мультиварку кладём лук, морковку, зелень и колбасу, в общем, всё, кроме плавленых сырков. Нужно залить водой или бульоном, добавить по вкусу специи и приправы. Варить: режим – «суп», время – 50 минут.

Через полчаса окунаем в блюдо сыр, помешиваем, оставляем на оставшееся время. А потом ещё нужно подождать, пока настоится суп, около получаса (наверняка – поставьте режим «подогрев» на 15-20 минут).

Сырный суп-пюре

Приготовим простенький, но интересный, как альтернатива другим первым блюдам, суп с плавленым сыром, а именно суп-пюре из плавленого сырка, с добавлением овощей. Минимум калорий, взрыв вкуса, приятная текстура и отличный аромат.

• Морковка – 1 штука.
• Цветная капуста – 1 маленькая головка.
• Кабачок – полштуки.
• Лук – 2 штуки.
• Картошка – 3 штуки, не большие.
• Сыр плавленый – 300 грамм мягкого плавленого сыра.
• Зелень базилика – полпучка.
• Масло сливочное – 4 столовых ложки.
• Пряности, соль и приправы.

Необходимо подготовить овощи, всё будем нарезать очень меленько, чтобы было легче превратить суп с плавленым сыром в однородное пюре. И так, будем пассировать лук на разогретом сливочном масле, через 5 минут добавляем морковку и мелко нарезанный картофель. Когда овощи будут уже мягкими, добавляем нарезанную цветную капусту и кабачок. Накрываем крышкой, добавляем чуточку воды, тушим на небольшом огне примерно, минут 25. Нужно пробовать на готовность ножом овощи, когда будут практически сварены, блендером массу превращаем в пюре.

Ставим овощное пюре на маленький огонь, а тем временем на водяной бане растопим плавленый сыр, добавим его к овощам, хорошо перемешаем, можно добавить несколько ложек воды, чтобы сыр растворился. Варим суп с плавленым сыром ещё 15 минут, затем снова воспользуемся блендером и сделаем крем-суп. Подаём с зеленью, меленько нарубленной.

Суп с плавленым сыром и фрикадельками

Сытное, хорошее и очень вкусное блюдо – суп с плавленым сыром и фрикадельками. Для обеда это отличная идея, суп полезен деткам, очень вкусный, поэтому они уплетают его за обе щеки. Подготовим хорошие ингредиенты, сырки плавленые нужны мягкие, лучше взять «Янтарь» или что-то вроде этого. А фрикадельки лучше делать из индюшиного или куриного фарша.

• Сыр плавленый, мягкий – 350 граммов.
• Картошка – 2 штуки.
• Перец красный, болгарский, сладкий и сочный – 1 штука, берите большой.
• Лук белый, сладкий – 1 штука, большая – в суп, 1 штука (можно репчатый брать) 0 для фрикаделек.
• Зелень укропа – полпучка.
• Масло сливочное – 4 столовые ложки.
• Куриное филе – 500 грамм.
• Перец чёрный, соль, орегано, сушёная зелень укропа, сушёный чеснок, кориандр.

В первую очередь делаем фрикадельки. Нужно пропустить мясо через мясорубку или блендер, так же поступить нужно и луком (1 луковица). В фарш добавляем перемолотый лук, чёрный перец, сушёный чеснок, орегано и зелень укропа – мелко нарубить. Перемешиваем всё и формируем кругленькие шарики небольшого размера. С такими мясными шариками наш суп с плавленым сыром будет очень сытным, как для малышей, так и для взрослого, голодного мужчины, что пришёл на полчасика на обед в свой уютный дом.

И так, теперь соломкой, мелкой, нарезаем картошку и болгарский перец. Белый сладкий лук нарезаем небольшими кубиками. В кастрюле пассируем на маленьком огне и сливочном масле лук, добавляем все приправы и пряности. Наливаем воду в лук, добавляем картофель, солим, перемешиваем и варим 15 минут, добавляем фрикадельки, варим ещё 20 минут.

Далее кидаем болгарский перец, перемешиваем, кладём плавленый мягкий сыр, предварительно модно нагреть, или оставить на столе на час-второй, чтобы он был комнатной температуры. Перемешиваем и ждём, пока сыр раствориться. Настояться нужно супу около часа, но не давайте ему сильно кипеть, чтобы, когда остыл, не покрылся шкуркой, такой, как на кипячёном молоке.

При подаче можно посыпать пармезаном, зеленью, готовьте белые гренки, кидайте в суп. Некоторые любят сырный суп приправить сметаной. А вообще, есть его можно как угодно, главное – приготовить с любовью.

В любом ресторане Франции можно найти вкусный сырный суп, который удивит нежным сливочным вкусом даже гурмана. Приготовить его легко в домашних условиях, если знать список основных ингредиентов и последовательность действий. Для людей, следящих за фигурой, подойдет блюдо без мяса. Более сытным получится сырный суп с морепродуктами, куриным филе или рыбой, а также сыром и сливками.

Быстрые рецепты на любой вкус

Самый простой способ приготовить французское блюдо – это использовать обычные продукты, которые всегда есть дома. Потребуется немного картошки, лука, моркови и, конечно же, нужен плавленный сыр. Диетический сырный суп с овощами содержит 120 ккал на 100 грамм готового продукта. Что потребуется для сырного супа по рецепту:

• сырок плавленный Дружба – 1 шт.;
• клубни картофеля – 3-4 шт.;
• две небольших моркови;
• лук репчатый – 1 шт.;
• свежий укроп или петрушка – несколько веточек;
• масло подсолнечное рафинированное ­– 40 мл;
• соль, черный перец или другие специи – по вкусу.

Как готовить сырный суп? Для начала надо очистить лук и нарезать кубиками, отправить жариться с маслом. Морковь натереть на средней терке и бросить на сковороду, перемешать с луком и жарить до мягкости. Картошку почистить, помыть, нарубить на небольшие брусочки. Залить холодной водой, поставить на огонь и варить до полуготовности. Далее добавить пассированные овощи, посолить и поперчить.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Задать вопрос эксперту

Дождаться кипения овощного бульона, добавить натертые на крупной терке сырки (их можно немного заморозить – так будет проще натирать). Перемешать до растворения и подержать на огне еще несколько минут. Подавать сырный суп с гренками и свежей зеленью.

Одним из самых вкусных считается суп пюре с грибами. Подойдут вешенки, шампиньоны и лисички. Лучше использовать свежие боровики, чтобы добиться нежной консистенции. Сырный суп с шампиньонами готовят из следующих продуктов:

• сыр плавленный – 200 г;
• боровики свежие – 250-300 г;
• сливки жирные – 200 мл;
• масло сливочное – 1 ст. л;
• картошка – 4 шт.;
• одна небольшая луковица;
• морковь – 1 шт.;
• бульон куриный (подойдет овощной или вода с бульонным кубиком) – 2,5 л;
• соль, специи – по вкусу.

Как варить сырный супчик? Картофель очистить, помыть и нарубить кубиками, залить водой и оставить на 5-6 минут. Далее промыть кусочки, сменить воду на чистую и отправить вариться. После закипания держать 15 минут на среднем огне. Шампиньоны порезать пластинками, очищенную морковь натереть на терке, лук порубить небольшими кусочками. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить овощи до румяности, затем убавить газ и тушить примерно 5 минут. Добавить грибную смесь к картофелю, готовить до мягкости, снять с огня и слить бульон в отдельную чашу. С помощью блендера измельчить все в пюре, постепенно подливая бульон, добиваясь жидкой консистенции. Вернуть на огонь и засыпать натертый сыр, довести до кипения и мешать на протяжении 3-4 минут. Залить сливки и подавать к столу сырный суп с овощами, посыпав зеленью или сухариками.

Быстрее приготовить легкий сырный суп с брокколи без мясных продуктов, однако сытнее будет, если использовать курицу. Подойдет филе, бедрышки или просто куриный бульон. Ингредиенты:

• брокколи – 200 г;
• курица (бедра или ножки) – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• клубни картофеля – 3-4 шт.;
• сыр плавленный – 200 г;
• мука – 3 ст. л;
• масло растительное без запаха – 60 мл;
• соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Как приготовить вкусный сырный суп? Промыть мясо, поставить на огонь с водой и варить до готовности со специями, после закипания снять пенку. Пока варится бульон можно заняться овощами: почистить все, нарезать небольшими кубиками картофель, лук нашинковать полукольцами, морковку желательно натереть. Брокколи разобрать на соцветия и промыть под холодной водой. Лук и морковь обжарить на масле, залить половину стакана теплого бульона и засыпать муку. Хорошо перемешать, прибавить огонь и тушить 15 минут на маленьком огне. Засыпать в кастрюлю с бульоном картофель, достать курицу и добавить пассировку. Порезать вареное мясо на небольшие ломтики – его возвращают в кастрюлю в самом конце. Когда картошка будет мягкой, необходимо засыпать натертый сыр и мешать, пока он не растворится. Забросить брокколи, посолить по вкусу, вернуть курятину. Прокипятить и разливать вкусный сырный суп по тарелкам.

Если использовать мясо не хочется, то можно взять просто бульонный кубик. Более сытным будет сырный суп с рисом. Его промывают и засыпают в кипящую жидкость вместе с картофелем и варят до мягкости. Потом добавляют брокколи, пассированную смесь, плавленный сыр и приправы. Готовят примерно 5-7 минут, засыпают зелень и подают к столу.

Аналогичным образом готовят сырный суп с цветной капустой, которая является очень полезным продуктом. Она отлично сочетается с куриным или овощным бульоном, блюдо получается сытным и вкусным. Для приготовления супа достаточно одного кочана среднего размера, его произвольно ломают на небольшие соцветия и отваривают с остальными ингредиентами до мягкости. В конце засыпают сырок, дожидаются его растворения и снимают кастрюлю с огня.

• филе – 500 г;
• картошка – 4 шт.;
• сыр Хохланд — 200 г;
• одна луковица и одна морковка;
• масло сливочное – 2 ст. л;
• соль, специи и свежая зелень – по вкусу.

Как сварить сырный суп? Заранее сделать из индейки бульон, добавив соль и специи. Готовое мясо достать из кастрюли и отложить в сторону. Забросить очищенный и порезанный кубиками картофель, убавить огонь и варить до мягкости. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке и обжарить овощи на сливочном масле. Сыр слегка заморозить, затем натереть на крупной терке. Отправить пассированную смесь в бульон, индейку порезать на небольшие кусочки и вернуть в кастрюлю. Кипятить 3-5 минут, далее засыпать натертый сыр и мешать, пока он не растворится. Подавать первое блюдо с зеленью и гренками.

Сырная похлебка с курицей в мультиварке – настоящее спасение для занятой хозяйки. Необходимо подготовить продукты, засыпать все в чашу и выбрать нужный режим. Устройство будет готовить блюдо примерно один час, а в конце подаст сигнал об окончании процесса. Понадобятся те же продукты, что и прошлых рецептах (брокколи, цветную капусту, кабачки и грибы можно исключить из списка). В начале обжаривают с маслом лук и морковь, выбрав режим «Жарка», до золотистого цвета. Затем добавляют небольшие кусочки филе и пассируют еще 7-10 минут. Следом засыпают порезанный картофель, сыр, соль и немного специй. Наливают воду, перемешивают и оставляют режим «Суп» или «Мультиповар» (если устройство от фирмы редмонд) на 50-55 минут. Супчик с плавленным сыром в мультиварке готов, можно обедать.

Если нет времени разделывать мясо и отваривать его, то рекомендуется обратить внимание на блюдо из плавленного сыра с колбасой. Подойдут копчёные колбаски, бекон, сосиски или любые другие изделия. Что потребуется для приготовления:

• сыр плавленный – 2 шт.;
• колбасные изделия – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• клубни картофеля небольшие – 3 шт.;
• масло постное рафинированное – 50 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень – небольшой пучок.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос эксперту

Как приготовить сырный суп из плавленного сырка ? Картошку почистить и нарубить брусками, залить водой и оставить на пять минут, чтобы убрать крахмал. Промыть, налить чистой воды и поставить вариться до мягкости. На антипригарной сковороде обжарить нарезанную кубиками колбасу, добавить лук и пассировать до румяности. Переложить зажарку в бульон с картофелем, посолить и поперчить. Сыр натереть на крупной терке и засыпать в кастрюлю, помешивать до растворения. Мелко нарубить зелень и добавить в блюдо, разлить супчик с колбасой и плавленным сыром по тарелкам.

Быстрый вариант для обеда – рыбный сырный супчик, лучше приготовить его из горбуши или другого лососевого вида. Во-первых, он получается очень вкусным, сытным и полезным. Во-вторых, для отваривания рыбки не требуется много времени. Суп с горбушей и овощами готовят из следующих продуктов:

• горбуша свежая – 4 стейка;
• сыр Хохланд – 100 г;
• картошка – 6-8 шт.;
• лук и морковка – по 1 шт.;
• масло постное – 3 ст. л;
• лавровый лист – 2-3 шт.;
• свежая зелень – несколько веточек;
• соль, чёрный перец, паприка.

Пошаговый рецепт. Стейки помыть, залить водой и поставить вариться на 25 минут. Картошку почистить, нарезать на небольшие ломтики и забросить в кипящий бульон. Рыбу достать, выложить на тарелку и разобрать на маленькие кусочки без костей. Лук и морковку мелко нарезать, обжарить с маслом до золотистого цвета. Отправить зажарку в кастрюлю, сыр выложить в блюдо и мешать, пока он не растворится. Кипятить не более 3-4 минут, далее засыпать свежую измельченную зелень и снимать с огня.

Любителям блюд с морепродуктами подойдет сырный суп с креветками. Он получается легким, но очень питательным. Благодаря сливкам, вкус будет более нежным и приятным. Подают сырный крем суп, как правило, с белым вином и гренками из багета. Потребуются следующие продукты:

• креветки очищенные – 200 г;
• сливки (лучше для сырного блюда брать 10%) – 150 мл;
• картошка большая – 3 шт.;
• морковь небольшая – 1 шт.;
• лук репчатый крупный – 1 шт.;
• сырок плавленный – 2 шт.;
• масло сливочное и растительное – по 3 ст. л;
• соль, перец – по вкусу.

Рецепт с плавленным сыром и креветками. Картошку почистить, нарезать кубиками, залить литром воды. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Лук и морковку очистить, порубить мелко и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Переложить поджарку в бульон, кипятить пять минут. Добавить нарезанный сыр, масло и теплые сливки (холодные свернутся), тщательно перемешать и дождаться закипания. Забросить специи, посолить и выключать огонь. Блендером измельчить суп сырный в пюре, подавать с отварными креветками и зеленью.

Попробовать традиционный французский сырный суп можно даже дома, если знать вкусный и простой рецепт. Чаще не требуются недоступные продукты, подойдет все, что есть дома: разные овощи, вермишель, мясо, сосиски, ветчина или колбаса, мясные фрикадельки, копчености. Какой плавленный сыр лучше? Больше подходит Hochland, Дружба или другой с пометкой «Для супа». Продукт должен хорошо растворяться в бульоне и не оставлять комочков. Многие предпочитают выбирать со вкусом грибов, лука, укропа или бекона.

Суп из плавленных сырков: рецепт с фото

Опубликовано 31.01.2015
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Помните, как в детстве нас всегда заставляли есть суп? У многих детей он и сейчас ассоциируется с чем-то неприятным и не приносящим никакого удовольствия. Но это легко можно исправить, угодив как взрослым, так и детям. И в этом нам поможет вкусный и недорогой суп из плавленных сырков.
Главное правильно выбрать плавленый сырок. На упаковке должно быть написано, что это плавленный сыр, а не сырный продукт. Дешевые плавленные сырки в супе не растворятся, вы только ими испортите суп. Наш суп мы будем варить на воде, но при желании можно приготовить куриный сырный суп.

Суп из плавленных сырков — рецепт с фото.

Ингредиенты:

— картошка – 4-5 штук;
— морковь – 1 штука;
— репчатый лук – 1 штука;
— плавленый сырок – 2 упаковки;
— растительное масло – 2–3 ст.л.;
— черный перец молотый – щепотка;
— соль — по вкусу;
— зелень — по вкусу;
— вода.

Зелень можно брать по вкусу.

В первую очередь подготовим овощи. Картофель, лук и морковь тщательно очищаем от кожуры и моем.

Картошку нарезаем крупными кубиками, луковицу мелко шинкуем, а морковку натираем на терке.

Плавленые сырки достаем из упаковки и также нарезаем маленькими кубиками.

Далее приступим к готовке. Разогреваем сковороду на оливковом либо рафинированном подсолнечном масле, и обжариваем морковь с луком на медленном огне. Делать это следует недолго, примерно одну-две минуты.

Ставим на огонь кастрюлю с водой и дожидаемся ее закипания. После этого засыпаем картофель в кипящую воду и варим около 15 минут. С помощью ножа проверяем, готова ли картошка. Втыкаем в кубик нож, и если он свободно входит и выходит, значит, картофель сварен. Когда мы в этом убедились, засыпаем в кастрюлю лук с морковью. Примерно за пять минут до готовности блюда, добавляем плавленные сырки в суп. При этом мы интенсивно его помешиваем, чтобы они полностью растворились и нам не попадались плавленые комочки. В конце, для придания супу вкуса, добавляем специи, горошины черного перца и лавровый лист. На разделочной доске мелко шинкуем зелень. Это могут быть петрушка, укроп, кинза и т.п. Мелко нарезанную зелень всыпаем кастрюлю, после чего солим наш суп. Количество соли следует взять на ваше усмотрение. После этого жидкость тщательно перемешиваем, и суп из плавленных сырков готов!

Кроме выше указанных продуктов, в него можно добавить мелко натертый огурец и жменю овсяных хлопьев. Для этого кислый огурец обжариваем на сливочном масле и добавляем в суп. Или можно придать ему необычный вкус, добавив обжаренные грибы и немного макарон, например вермишели. А вместо воды можно взять куриный бульон и добавить в суп рис. В любом случае, этот рецепт очень универсален и разнообразен, так что его испортить очень трудно.
Приятного аппетита.

Старинская Леся
Если вы хотите сварить что-то более сытное, посмотрите рецепт горохового супа с копченостями.

Картофельный крем-суп с сыром (Wildflower Bread Co. Copycat)

В этом сливочном картофельном супе измельченный картофель придает ему великолепную текстуру! Сливочный сыр и сметана тоже придают ему отличный аромат! Так кремово-хорошо. Легкий суп на осень!

Я люблю хороший рецепт подражателя. Картофельный крем-сырный суп — мой фаворит каждый раз, когда я хожу в Wildflower Bread Co. Практически все их пункты меню превосходны.Но этот суп всегда любимый. Мне нравится, как картофель измельчается, а не кусочками. Делает его более легким (ха-ха, хотя в нем есть сливочный сыр и сметана). Он добавляет отличную текстуру, уникальную для других рецептов картофельного супа. На самом деле у меня есть еще 2 в блоге, которые нам тоже очень нравятся: этот классический картофельный суп и этот печеный картофельный суп. Теперь у вас есть 3 варианта на выбор!

Этот суп не требует много времени, и он очень вкусный. Вся наша семья любила этот суп!

Копирайт Сливочно-сырный суп из картофеля с полевыми цветами

Автор: Адель Гофф

Количество порций: 5-6

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного масла
• ½ стакана нарезанного лука
• нарезанного кубиками сельдерея
• 2 столовые ложки муки
• 3 стакана тертого картофеля (я использовал упаковку Simply Potatoes)
• 3 стакана куриного бульона
• ½ стакана сметаны
• 4 унции сливочного сыра
• 2 столовые ложки вареного и измельченного бекона или нарезанной кубиками ветчины (I использованные крошки из настоящего бекона)
• соль и перец
• сушеный лук для гарнира, по желанию

Инструкции

1. В небольшой кастрюле растопите масло и обжарьте лук и сельдерей до готовности.Добавьте муку и перемешайте, варите на среднем огне 1 минуту. Отложите в сторону.
2. В большой кастрюле смешайте бульон и картофель. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до средне-слабого. Готовьте, пока картофель не станет мягким, но не мягким. Время от времени помешивайте, чтобы они не прилипали к сковороде.
3. Когда картофель станет мягким, убавьте огонь до минимума и добавьте луковую смесь, сметану и сливочный сыр. Перемешайте до кремообразного состояния.
4. Добавьте бекон, соль и перец по вкусу.

3.4,3177

Источник рецепта: recipelink.com

Купите этот рецепт:

Сливочный сыр и картофельный суп для медленного приготовления

Крем-сыр и картофельный суп медленного приготовления получается сытным, сытным и идеально сочетается с хрустящим хлебом. Медленное приготовление пищи — ваш путь к комфортной еде этой зимой.

Сегодня мы будем медленно готовить успокаивающий крем-суп. Этот сливочный сыр и картофельный суп из медленного приготовления очень легко приготовить, используя всего несколько простых ингредиентов для кладовой.Вы можете использовать его как чистый холст и строить на нем или наслаждаться им во всей его простоте с хрустящим хлебом.

Поскольку картофель готовится бесконечно, я считаю, что мультиварка идеально подходит для этого. Картофель прекрасно работает как естественный загуститель с его встроенным крахмалом, поэтому вы можете сделать его более густым, добавив в суп столько картофеля, сколько хотите, пока он не станет настолько густым, насколько вы хотите.

Этого должно хватить на четыре-шесть сытных порций, так что вы можете сделать это небольшими 3 квартами.Мультиварка. Я предпочел сделать это простым и просто приготовил начинку из сыра чеддер, кусочков бекона и свежего укропа. Как я уже говорил ранее, вы можете заправить сам суп любыми белками, которые вам нравятся. Это суп, который нельзя пропустить. Итак, приступим!

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ СЛИВОЧНОГО СЫРА И КАРТОФЕЛЬНОГО СУПА ДЛЯ МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИЯ

Я начал с обжаривания лука и чеснока в сливочном масле. Вы можете пропустить этот шаг и просто добавить их в мультиварку, если хотите, но я чувствую, что их обжаривание заранее добавляет больше аромата.

Вы можете использовать красновато-коричневый или краснокожий картофель, очищенный от кожуры или без кожи. Какими бы ни были ваши предпочтения, нарежьте их кубиками размером 1 дюйм. Чем они меньше, тем быстрее или легче они будут готовиться и тем легче их разбить, чтобы в дальнейшем суп загустел.

Затем добавляем картофель, лук, чеснок, приправы и вливаем куриный бульон. Время готовить! Шести часов на слабом режиме достаточно, чтобы картофель стал мягким, но если вы на работе и оставляете его готовить дома, вы можете делать это и в течение восьми часов.

Картофель нельзя пережарить, и, поскольку вы все равно его измельчаете, вам не нужно беспокоиться о том, что он станет слишком нежным или развалится. После того, как он будет приготовлен, не беспокойтесь о том, насколько жидким будет выглядеть суп, когда вы его откроете. Мы будем размять картофель, чтобы суп немного загустел, и после добавления сливочного сыра он станет более сливочным.

Вы можете размять его тыльной стороной ложки, взбить в блендере или использовать ручной блендер, если он у вас есть. Разбейте картофель до тех пор, пока суп не станет такой густой, как вы хотите.Вы можете оставить несколько кусочков картофеля в покое, чтобы добавить текстуру супу или полностью смешать его. Выбор остается за вами.

Загрузите его, добавив куриные грудки, индейку, бекон или ветчину в мультиварку перед приготовлением. Измельчите курицу / индейку или нарежьте их кусками. Тебе решать! Этот суп очень универсален. Я искренне любил его, как есть, только с начинкой.

Последний шаг! Добавьте нарезанный кубиками сливочный сыр и готовьте на сильном огне 30 минут или пока сыр не растает.Я обычно добавляю молочные продукты в последние полчаса медленного приготовления, потому что они имеют тенденцию свернуться, если оставить их слишком долго.

Если через 30 минут осталось немного сливочного сыра, взбейте его венчиком. Перемешайте, чтобы добавить в суп все это сырное добро, и готово! Сверху посыпьте сыром чеддер, кусочками бекона и укропом, зеленым луком или чесноком на выбор.

Наслаждайтесь!

ЕЩЕ БОЛЬШЕ СУПОВ МЕДЛЕННОЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

♡ Если вы готовите этот рецепт, я хотел бы, чтобы вы поставили ему звездную оценку ★★★★★ в комментариях.Чтобы получить более быстрые и простые рецепты, СЛЕДУЙТЕ за мной на Facebook, Instagram и Pinterest .

Распечатать значок часов

Описание

Крем-сыр и картофельный суп медленного приготовления получается сытным, сытным и идеально сочетается с хрустящим хлебом.Медленное приготовление пищи — ваш путь к комфортной еде этой зимой.

---

• 1 столовая ложка сливочное масло
• 1/2 среднего лук желтый , измельченный
• 1 чайная ложка чеснок , измельченный
• 4 чашки куриный бульон
• 4–5 крупный картофель красновато-коричневый / с красной кожицей , нарезанный кубиками
• Соль и перец по вкусу
• 8 унций. сливочный сыр , нарезанный кубиками

Начинки:

• Беконовые насадки
• Сыр Чеддер тертый
• Укроп / зеленый лук / зеленый лук

---

1. [Необязательный шаг] На среднем или сильном огне растопите масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до полупрозрачности, примерно 2 минуты.
2. Разложите картофель по 3 кварты. мультиварку и залить бульоном.
3. Добавить лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Перемешайте.
4. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов или пока картофель не станет мягким.
5. Разбейте картофель, сделайте пюре в блендере или воспользуйтесь ручным блендером, чтобы измельчить картофель, чтобы суп загустел по своему вкусу.
6. Добавьте кубики сливочного сыра и перемешайте.
7. Готовьте при сильной температуре 30 минут или пока сливочный сыр не расплавится.Если нужно, взбейте все остатки венчиком.
8. Блюдо и подача в горячем виде с кусочками бекона, сыром чеддер и укропом / чесноком / зеленым луком.
9. Наслаждайтесь!

Банкноты

Добавьте в суп курицу, индейку, ветчину или бекон.

• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 8 часов 30 минут

♡ Раскрытие информации для аффилированных лиц: как партнер Amazon я получаю комиссионные от соответствующих покупок на Amazon.com. Вы можете узнать об этом подробнее здесь.

Рецепт сырного супа с брокколи Кето (и ВИДЕО)

Наслаждайтесь рецептом сырного супа Кето с брокколи , не чувствуя себя виноватым в этом рецепте с низким содержанием углеводов. В этом супе, наполненном брокколи и сыром, вы сможете насладиться восхитительной трапезой, которая не оставит равнодушными вашу семью.

Кето Рецепт сырного супа с брокколи

Есть что-то такое восхитительное в большой миске теплого супа в холодный день. Этот рецепт сырного супа с брокколи наполнен таким ароматом, что даже члены вашей семьи, не относящиеся к кето, захотят его миску!

Этот рецепт не разочарует, и все, что вы любите, упаковано в этот сытный суп.Это хороший рецепт для вечеринок или просто осеннего дня.

Является ли сырный суп с брокколи низким содержанием углеводов?

Каждый кусочек такой сливочный и сытный, что трудно поверить, что он подходит для кето. Но это с низким содержанием углеводов и кето!

Как только вы узнаете, как приготовить этот суп по версии Кето, он станет очень простым и имеет восхитительный вкус.

Какие супы с низким содержанием углеводов?

Хотя этот полезный для здоровья крем-суп из брокколи с низким содержанием углеводов — один из наших любимых, нам также нравится рецепт чизбургерного супа с беконом с низким содержанием углеводов.

Еще один вариант супа с низким содержанием углеводов — это суп быстрого приготовления с курицей фахита или этот легкий рецепт кето с чили.

Как видите, есть много вкусных низкоуглеводных супов.

Как сделать этот рецепт сырного супа с низким содержанием углеводов и брокколи сгущает?

Для загущения супа можно использовать ксантановую камедь. Совсем немного поможет этому супу собраться.

Это делает его таким густым и вкусным.

Советы для кето-супа с брокколи:

Этот рецепт и так очень прост, но вот еще несколько советов, которые я делаю, чтобы облегчить себе жизнь.

Я использую небольшой измельчитель или кухонный комбайн, чтобы быстро и легко нарезать лук. Если у вас их нет, я настоятельно рекомендую их.

Они так экономят время.

Обычно я просто нарезаю овощи целиком и замораживаю то, что мне не нужно. Как приятно иметь возможность просто достать нарезанный кубиками лук из морозильной камеры для приготовления рецептов.

Вот как я готовлю еду. Это так быстро и легко, что помогает быстро приготовить обед на столе.

Узнайте, как заморозить лук и перец, чтобы сэкономить столько времени на кухне!

Как приготовить гладкий сырный суп с брокколи:

Вы можете использовать погружной блендер или палочный блендер, если хотите, чтобы брокколи была более перемешанной.Нам нравятся кусочки брокколи, но я знаю, что некоторые люди предпочитают, чтобы все это было смешано.

Если у вас нет одного из них, попробуйте использовать картофельную машину. В любом случае, это лучшая еда для комфорта!

Давайте приступим к приготовлению этого полезного рецепта супа из брокколи и чеддера!

Поскольку в супе с сыром и брокколи очень мало углеводов, вы можете наслаждаться этим супом, не беспокоясь!

Ингредиенты для сырного супа с низким содержанием углеводов и брокколи:

• Брокколи, мелкие нарезанные кубиками
• Масло
• Сыр Чеддер, измельченный вручную
• Лук, нарезанный кубиками
• Сельдерей, нарезанный мелкими кубиками
• Куриный бульон
• Сливки для взбивания жирных кислот
• Соль и перец
• Ксантановая камедь
Как приготовить кето-сырный суп с брокколи:
1. Нарежьте брокколи кубиками размером с укус.Вы хотите, чтобы они были очень маленькими. Отложите это в сторону.
2. Тем временем в кастрюлю с бульоном добавьте масло, лук, сельдерей, соль и перец. Готовьте на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавьте брокколи и варите 3-4 минуты, пока брокколи не станет ярко-зеленой и мягкой.
4. Добавьте куриный бульон и жирные сливки для взбивания. Помешивать.
5. Довести до кипения. После закипания убавьте огонь, чтобы он закипел, и медленно добавляйте сыр, перемешивая по мере добавления.
6. Расплавить сыр, добавить ксантановую камедь и снять со среднего огня.
7. Перемешайте, пока суп не загустеет.
8. Подавайте теплым и наслаждайтесь!
Подавайте с любимыми начинками:

Это совершенно необязательно, но я люблю немного сыра сверху. Это так хорошо!

Некоторым людям также нравится добавлять в суп немного сливочного сыра во время приготовления. Просто используйте то, что вы предпочитаете в этом супе из брокколи и чеддера.

Еще люблю добавить немного чеснока. В этом низкоуглеводном сырном супе с брокколи лук и чеснок прекрасно сочетаются друг с другом и пахнут божественно.

А что насчет рецепта медленного приготовления супа с сыром и сыром кето с брокколи?

Вы, конечно, можете попробовать этот рецепт в мультиварке, а не на плите. Мы любим делать это, когда мы отсутствуем весь день или нам нужно вернуться домой к ужину в ожидании.

Рецепт мультиварки Кето супа с брокколи и сыром такой вкусный и всегда нравится всем. Это нравится даже детям!

Если я использую мультиварку, мне больше всего нравится плита Ninja. Приятно то, что вы можете поджарить мясо в той же мультиварке для рецептов, которые требуют мяса в качестве ингредиента.

Если вы хотите купить новую мультиварку, эта моя любимая. Я использую это все время, и это здорово.

Это замечательно, когда нужно куда-нибудь взять мультиварку. Я часто использую мультиварку, чтобы разносить блюда на обедах, и это потрясающая функция!

Здесь есть еще несколько штук.

Все еще пытаетесь понять эту кето-диету?

Во-первых, я знаю, что поначалу это может показаться ошеломляющим.Однако, как только вы поймете образ жизни кето, это очень просто.

Здесь есть отличная книга для начинающих, которую вы, возможно, захотите взять в руки. Это действительно отличный ресурс, который поможет вам начать путешествие по Кето.

Я даже заметил поваренную книгу «Кето в горшочках».

Это много, но в основном кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров и полезными жирами для похудения. Диета требует большого количества орехового масла, арахисового масла и закусок с низким содержанием углеводов или без них, называемых жирными бомбами.

Вы также захотите, чтобы вещи не содержали сахара. Используются такие масла, как кокосовое масло, оливковое масло и масло mct.

Многие рецепты требуют сыр или сливочный сыр. Миндальную муку или свиные шкурки можно использовать для покрытия или жидкого теста, которые подходят к кетогенной диете.

Как только вы привыкнете к этой диете, многие сообщают, что она становится образом жизни, и им это действительно нравится. В результате многие люди сообщают о более высоком уровне энергии, о том, что они просто чувствуют себя лучше и у них более регулируется уровень сахара в крови.

Plus, похудеть довольно просто, но при этом наполниться полным и довольным. Это ключевой компонент того, почему он работает для многих.

Если вы хотите похудеть, это отличный план. С таким количеством рецептов с низким содержанием углеводов будет легко придерживаться кетогенной диеты

.
Нужно больше советов по кето-диете?

Если вы ищете идеи для кето-десертов, обязательно попробуйте некоторые из этих простых кето-десертов. С таким количеством вкусных рецептов трудно поверить, что это диета.

Нужны идеи для ужина? Найдите здесь 40 простых идей для кето-ужинов. Здесь каждый найдет что-то для себя!

И не забываем про завтрак! У нас есть более 20 простых идей кето-завтрака, которые можно попробовать.

Вам также могут понравиться 5 советов по здоровому питанию с ограниченным бюджетом. Это помогло нашей семье сократить расходы, сохранив при этом здоровое питание!

Они должны занять вас на некоторое время, и вы точно не проголодаетесь, поедая кето! С таким количеством вкусных рецептов, которые можно попробовать, вся семья может захотеть присоединиться к Кето!

Дайте нам знать, как вам этот рецепт сырного супа с низким содержанием углеводов и брокколи!

Идеально подходит для осени и более холодной погоды.Тем не менее, он достаточно легкий, чтобы вы могли наслаждаться им и в теплые месяцы.

Этот суп обязательно понравится вашей семье!

Распечатайте этот рецепт низкоуглеводного сырного супа с брокколи:

Кето Рецепт сырного супа с брокколи

Наслаждайтесь рецептом сырного супа с брокколи Кето без всякой вины. Кето Брокколи Сырный суп богат брокколи и сыром, а также низким содержанием углеводов! Так просто и легко.


Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Порций 8

Кухня Американская

Суп-курс

Калорий 457

Автор Едят на десять центов

• Нарежьте брокколи кубиками размером с укус.Вы хотите, чтобы они были очень маленькими. Отложите это в сторону.

• Тем временем в кастрюлю с бульоном добавьте масло, лук, сельдерей, соль и перец. Готовьте на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным.

• Добавьте брокколи и продолжайте варить в течение 3-4 минут, пока брокколи не станет ярко-зеленой и мягкой.

• Добавьте куриный бульон и жирные сливки для взбивания. Помешивать.

• Довести до кипения. После закипания убавьте огонь, чтобы он закипел, и медленно добавляйте сыр, перемешивая по мере добавления.

• Расплавить сыр, добавить ксантановую камедь и снять со среднего огня.

• Перемешайте, пока суп не загустеет.

• Подавайте теплым и наслаждайтесь!

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 5 дней. При разогреве добавьте еще куриного бульона, так как по мере охлаждения суп загустеет.

калорий 457 ккал, углеводы 7 г, белки 17 г, жиры 41 г, насыщенные жиры 26 г, трансжиры 1 г, холестерин 130 мг, натрий 1107 мг, калий 331 мг, клетчатка 2 г, сахар 2 г, витамин A 1668 МЕ, витамин C 48 мг, кальций 1 463 мг

, железо
Другие рецепты кето-супа:
Попробуйте эти рецепты кето-десертов:
Другие рецепты кето:

Луковый крем-крем быстрого приготовления

23 сентября 2018 г. Джеффри | 1 комментарий
Раскрытие информации: этот рецепт предоставляет партнерские ссылки Amazon.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы, наверное, знаете, что я без ума от лука. Я знаю кое-что о том, как заставить их петь, как семья Фон Трапп, — это французская курица с луком, французский луковый суп и французское луковое ризотто.

И я люблю Крем _____ супов. Итак, лампочка загорелась, и я сказал себе: «Эй, а как насчет ЛУКОВОГО крема?» Так появился рецепт, в который я только что вдохнул жизнь. Но будьте осторожны, это один из лучших супов, которые вы когда-либо пробовали, и он может испортить любой другой луковый суп в будущем.

Мы говорим о супе, который такой сливочный, луковый (но не слишком), сырный и полный богатого и глубокого вкуса, что вы станете кулинарным героем для того, кому подадите его. Фактически, я говорю вам сейчас, это скоро станет одним из самых востребованных супов, которые вы когда-либо готовили. Все делается с легкостью в Instant Pot!

Вот как я это сделал !:

Начните с разнообразного лука…

… а затем нарежьте их на пряди.

Тогда возьми картошку…

… очистите их и нарежьте на куски.

Перейдите в кастрюлю быстрого приготовления, дайте ей нагреться и добавьте немного оливкового масла…

… и немного масла.

Как только масло растопится и масло станет шипящим…

… добавить лук. Теперь они могут доходить до края кастрюли (я использовал 6 литров), но если вы их перемешаете и дадите им немного застыть, они свариваются / уменьшаются…

… в густую маслянистую консистенцию, подобную этой пасте!

Теперь добавьте чеснок…

… картошка…

… немного чесночного (и / или куриного) бульона…

… немного шерри…

… приправленная соль…

… и тимьян.

Хорошо перемешайте, закройте крышкой и готовьте при высоком давлении.

Между тем, как только вы начнете готовить суп, приготовьте еще несколько луковиц на сковороде с небольшим количеством масла, пока он не станет по-настоящему коричневым / слегка обугленным и карамелизованным / сиропообразным.

Когда крышка снимется, это будет выглядеть так. Еще не совсем суп.

Возьмите шумовкой немного лука (не картофеля) из кастрюли…

… и зарезервируйте их и отложите.

Теперь возьмем иммерсионный блендер…

… и взбивать, пока не станет пюре.

Теперь немного сгущаем, взяв 1/3 стакана муки…

… и взбивая.

Добавьте немного крема в завершение…

… Бурсен (или сливочный сыр)…

… и взбивать до полного растворения.

Добавьте несколько последних ноток приправы с добавлением чесночной соли…

… луковый порошок…

… зарезервированный лук до того, как мы приготовили суп…

… и немного чеснока.

Перемешайте до полного перемешивания.

Половник в чашу…

… и сверху с измельченной моцареллой или швейцарской…

… сверху карамелизованного лука со сковороды.

Возьми ложку…

… обратите внимание, как сыр растает в супе, создавая впечатление, которое оставит вас одновременно взволнованными и ошеломленными.

Похлебать суп…

… но не ешьте его на свидании.

ЛУКОВЫЙ СУП! Это изменение игры, ребята.

Выход: 6

Луковый крем-крем быстрого приготовления

Луковый крем, пожалуй, единственный суп, достойный соперника с французским луком. Этот невероятно сливочный с добавлением сыра в сам суп. Если вы действительно хотите сходить с ума, вы можете также добавить гренки и топленый сыр!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 53 минуты

Общее время 58 минут

Состав

• 1 палочка (8 столовых ложек) сливочного масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 8 луковиц для супа, нарезанных соломкой (я использовала 2 видалий / сладкое, 2 испанских, 2 желтых и 2 красных)
• 2-3 луковицы для карамелизованного топпинга (я использовала 2 желтых и одну видалия / сладкую)
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 2 фунта очищенного и нарезанного кусочками картофеля Айдахо / Рюссет
• 5 чашек чесночного и / или куриного бульона (я использовала 5 чайных ложек чеснока лучше, чем бульон + 5 чашек воды)
• 1/2 стакана вина херес (вы можете использовать еще 1/2 стакана бульона, если не хотите использовать вино)
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка приправленной соли
• 1/3 стакана муки
• 1 стакан жирных сливок или половина и половина
• 5.2 унции сыра Бурсен (любой вкус по вашему выбору. Вместо этого можно использовать 5 унций сливочного сыра, если вы не можете найти бурсен, который обычно находится в отделе изысканных сыров / деликатесов на каждом рынке)
• 2 столовые ложки лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночной соли
• 1/3 стакана нарезанного чеснока
• Измельченная моцарелла или швейцарский сыр, для начинки

Инструкции

1. Поместите масло и масло в кастрюлю для быстрого приготовления и нажмите «Sauté» и отрегулируйте так, чтобы было установлено значение «More» или «High».
2. Как только масло растает и масло начнет шипеть, добавьте весь лук, хорошо покройте сливочного и растительного масла и дайте готовиться (время от времени помешивая) в течение 25 минут.(ПРИМЕЧАНИЕ : Этот шаг важен, поэтому не пропускайте его. Кроме того, поскольку Instant Pot может обжаривать только с интервалом в 30 минут, а затем выключается, это должно быть выполнено к тому времени, если это произойдет — или вы можете просто снова включите «Соте» еще на несколько минут).
3. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, а затем добавьте картофель.
4. Влейте бульон, херес, приправленную солью и тимьян. Хорошо перемешайте, закройте крышку и нажмите «Поддерживать тепло / Отменить», а затем нажмите «Вручную» или «Готовка под давлением» при высоком давлении в течение 10 минут.Быстрое высвобождение после завершения
5. Необязательный, но стоящий шаг: Пока суп готовится / отпускается (потребуется некоторое время, чтобы нагреться и высохнуть), нагрейте сковороду на плите на среднем или сильном огне, добавьте еще 2 столовые ложки масла и обжарить еще 2–3 луковицы в течение 20–25 минут, пока они не станут карамелизированными и почти обугленными на некоторых краях. Когда они будут готовы, они должны быть красивыми и сочными. Выключите огонь и дайте сковороде остыть
6. Как только крышка откроется, возьмите шумовку и оставьте около 1.5-2 стакана лука (не картофеля) из кастрюли (не карамелизированного в сковороде) и переложите в миску из термостойкого стекла. Отложите и взбейте муку.
7. Пришло время приготовить незабываемый суп. Возьмите иммерсионный блендер (или используйте обычный блендер, но погружной блендер намного проще, так что вам не придется переливать суп в блендер, а затем обратно в кастрюлю). Смешайте все в кастрюле примерно 1-2 минуты, пока не станет пюре. После приготовления суп станет густым.
8. Затем добавьте жирные сливки, луковый порошок, чесночную соль и бурсен (или сливочный сыр). Взбивайте до тех пор, пока бурсин полностью не растворится в супе (вы можете снова использовать погружной блендер, если хотите).
9. Наконец, добавьте обратно зарезервированный лук и чеснок и перемешайте, пока он полностью не смешается. со сковороды и несколько порций измельченного швейцарца или моцареллы. Плюс к этому подавайте в миске для хлеба на закваске.
10. Наслаждайтесь!

Советы Джеффри

Хотите меньше углеводов? Вместо картофеля используйте нарезанную головку цветной капусты.

Подавайте его в миске для закваски, чтобы получить еще более особенные впечатления.

Я НАСТОЯТЕЛЬНО предлагаю вам сделать карамелизацию дополнительного лука в сковороде для завершения этапа. Это превращает его из уже впечатляющего в нечто необычное.

Этот погружной блендер невероятно полезен для приготовления пюре прямо в IP без необходимости перемещать его партиями в блендер. Ночь и день.

Купите здесь модные луковые очки!

Сливочный французский луковый суп Рецепт

Сливочный рецепт французского лукового супа , сочетание крем-лукового супа и нашего любимого легкого французского рецепта лукового супа.




У меня есть два ранних воспоминания о супе из детства.

Первый — моя мама забирает меня из детского сада, который выглядел как маленькая крытая повозка на вершине холма. Она приносила меня домой и варила томатный суп и сырные бутерброды на гриле. Я помню головокружительное ожидание и беспокойство, которое я испытывал, ожидая 15 минут, которые потребовались для подготовки.

Мое второе воспоминание о супе — это когда я впервые попробовала кремовый рецепт французского лукового супа.

Когда я был маленьким, родители взяли меня на благотворительную акцию Souper Sunday.В местных ресторанах предлагали свои лучшие супы в котлах, и люди приходили попить и принять участие в тихом аукционе.

Я помню, как посмотрел на человека в высокой смешной белой шляпе, когда он протянул мне миску темного бульона, наполовину покрытую хлебом и сыром. Когда я окунулась в свою чашку, зачерпнула кусочки лука, хлеба, пропитанного жирным говяжьим бульоном, и сыра, я внезапно почувствовала, что открываю чудесный секрет. Сложность винного бульона вместе со скользкими кусочками лука и соленой говяжьей эссенцией на первый взгляд произвела на меня впечатление.

Это навсегда останется моим любимым супом.

На этой неделе я хотел приготовить нежную сливочную версию моего любимого рецепта французского лукового супа. Это сочетание лукового крем-супа и моего французского рецепта лукового супа — прекрасное отклонение от оригинала.

Благодаря шелковистой текстуре крем-лукового супа и глубокой сложности хорошего французского лукового супа этот рецепт кремового французского лукового супа дает моему любимому фавориту возможность заработать деньги.

Из-за толщины супа я решил, что лучше будет добавить легкую хрустящую начинку вместо традиционных больших гренок.Здесь у нас есть слоеное тесто «Сырные подушки», которое плавает на каждой чашке.

Этот рецепт сливочного французского лукового супа так восхитителен и обязательно станет новым фаворитом в вашем доме!

Больше сенсационных супов:

Суп из черной фасоли медленного приготовления

Суп из жареного красного перца

Сан-Францисканец Чоппино

Почти знаменитый куриный суп с тортильей

Суп из красной фасоли с розмарином ~ съедобная мозаика

Жареный томатный суп ~ Голодная домохозяйка

Рецепт французского лукового супа

Луковый крем-суп с изюминкой! Наш рецепт сливочного французского лукового супа — это шелковистая мечта, наполненная ароматом карамелизованного лука.

Порций: 8

• 5 столовых ложек сливочного масла
• 3 фунта очищенного и крупно нарезанного лука
• 1 крупный красновато-коричневый картофель, очищенный и нарезанный
• 3 очищенных и нарезанных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка меда
• 6 стаканов воды
• 2 столовые ложки говяжьей основы Паста + 1 чайная ложка
• 2 чашки белого сухого вина
• 1 Букет Гарни, небольшой букет свежих трав с тимьяном и лавровым листом
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 / 3–1 / 2 стакана жирных сливок
• Соль и перец
• 1 лист замороженного слоеного теста, размороженного
• 1 стакан тертого сыра Фонтина

• В большую кастрюлю добавьте сливочное масло и обжарьте лук, картофель и чеснок на среднем огне, пока они не станут мягкими и коричневыми, подгоревшими.Это может занять 30+ минут; добавьте 1 столовую ложку меда примерно через 15 минут, чтобы улучшить карамелизацию. При необходимости уменьшите огонь.

• Удалите из сковороды 2 стакана вина. Затем добавьте воду, говяжью основу и букет гарни. Тушить еще 15 минут, затем удалить букет гарни и пюре с помощью погружного блендера. Добавьте бальзамический уксус и сливки. Затем посолить и поперчить по вкусу.

• Тем временем разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.Используйте формочку для печенья или стакан, чтобы вырезать 8+ кружков размером с ваши порционные чашки.

• Посыпьте круги слоеного теста сыром Фонтина и запекайте в течение 15 минут, пока он не станет слегка золотистым и пушистым. Подавайте суп с сырной подушкой на каждую чашку.

ПРИМЕЧАНИЯ: Поскольку этот рецепт кремового французского лукового супа протерт, не беспокойтесь о идеальных ломтиках лука, просто нарежьте их грубо. Вы можете использовать говяжий бульон, если хотите, но я считаю, что использование Beef Base позволяет мне создать более сильный говяжий вкус.Beef Base — это высококонцентрированный говяжий бульон. Нет иммерсионного блендера? Вы также можете использовать настольный блендер, но будьте осторожны. Работайте небольшими порциями и накройте ОТКРЫТОЕ вентиляционное отверстие в крышке полотенцем. Таким образом, пар может вырваться наружу, но горячий суп не попадет на вас.

Порция: 1 чашка, калорийность: 322 ккал, углеводы: 27 г, белок: 7 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 10 г, холестерин: 51 мг, натрий: 1108 мг, калий: 466 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 11 г, витамин A: 655 МЕ. , Витамин C: 15,3 мг, кальций: 192 мг, железо: 2.3 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Куриный суп с крем-сыром — Real Mom Kitchen

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Этот куриный суп со сливочным сыром — отличное дополнение к традиционному куриному супу. В этот суп входят овощи, но нет лапши. У вас есть классический лук, морковь и картофель.

В этом супе действительно используется вареная курица, так что это отличный способ использовать остатки курицы или его можно приготовить с курицей-гриль. Я люблю использовать курицу-гриль. Он такой нежный и ароматный.

В основе этого супа лежит куриный бульон. Затем к сливочному вкусу добавляются молоко, мука и сливочный сыр. Вы можете использовать любое молоко, но обезжиренное молоко, вероятно, не получит желаемой густоты. Я использую 2% молоко.

Распечатать часы значок часов сливочное масло
• 1/2 мелко нарезанной луковицы
• 1 стакан мелко нарезанной моркови
• 2 стакана очищенного и нарезанного кубиками картофеля (я использовала картофель Yukon Gold)
• 3 стакана куриного бульона
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 стакана вареной курицы (кусочки или тертая)
• 1 столовая ложка сушеных хлопьев петрушки
• 1/4 стакана муки
• 1 стакан молока (я использовал 2%)
• 1 упаковка сливочного сыра (8 унций) (нарезать кусочками ), размягченный

---

Инструкции

1. В большую кастрюлю добавьте сливочное масло и растопите.Добавить лук и обжарить до готовности.
2. Добавьте морковь, картофель, куриный бульон и соль. Перемешайте. Довести до кипения. После закипания уменьшите огонь до кипения. Накрыть крышкой и варить 15 минут.
3. Добавьте курицу и петрушку. Перемешайте и дайте теплу пройти.
4. В отдельной миске взбейте муку и молоко до однородности. Вылить в суп. Помешивать.
5. Добавьте сливочный сыр в суп и дайте ему вариться около 5 минут, пока сливочный сыр полностью не растает.

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Категория: Суп
• Метод: плита
• Кухня: американская

Карточка рецептов на основе

Рецепт адаптирован из «Вместе как семья».

Мультиварка Брокколи Картофельный суп с чеддером

Картофельный суп с брокколи и чеддером в медленноварке

Супер легкий и успокаивающий сливочный суп из брокколи и сыра, приготовленный в мультиварке, с нежным картофелем и многим другим! Обильный обед идеально подходит для прохладных зимних месяцев.

Я хорошо переживал зиму, а потом мать-природа сыграла с нами жестокую, хотя и приятную шутку. И, очевидно, это было не только здесь, в Новой Англии, но и по всему Восточному побережью. Высокие 60, едва не превышающие 70 градусов два дня подряд. Такой уик-энд с прекрасной погодой. Я начал наслаждаться мягкой зимней погодой, а затем в понедельник вернулись к типичным холодным температурам, к которым мы здесь привыкли… вместе с достаточным количеством осадков, чтобы покрыть все, что было видно.

Этого весеннего трепета мне хватило, чтобы провести остаток зимы…. как минимум три месяца, тянуться вечно. Я готов к весне, и я уверен, что все остальные тоже. Конечно, мои дети возразят иначе. Они очень хотят кататься на лыжах. Это определенно преимущество жизни в северных штатах зимой. Достаточно близко к горам, чтобы наслаждаться спусками. Я больше люблю снежный ком или сижу у огня с чашкой горячего шоколада.

Единственный раз, когда я катался на лыжах, был когда я был моложе всех своих детей и большую часть времени был на заднице.Экскурсия с моим отрядом девочек-скаутов. Я помню, как смеялся, но после этого мне было очень больно. Я могу только представить, насколько травмировано мое тело, пытаясь научиться этому сейчас. Боли и боли, я уверена, целую вечность.

Пока весна, наконец, не станет настоящей… мы проживем на большом количестве горячего шоколада и успокаивающего супа…

Нравится!

Я большой поклонник сливочного, сырного и суперутешительного супа. Этот рецепт поражает всех этих отметок.

Супер легкий и успокаивающий кремовый суп из брокколи, чеддера и картофеля в мультиварке! Нежные овощи и полные вкуса! Это гарантированно станет большим хитом и идеальным блюдом, которым можно согреться всю зиму.

Этот рецепт очень легко приготовить. Просто нарежьте несколько овощей и перемешайте все вместе в мультиварке. Несколько финальных миксов, и вы готовы к ужину.

Идеальное блюдо для постного в понедельник или в любой день недели! Просто не забудьте добавить этот простой суп из брокколи, чеддера и картофеля в свои планы на ужин как можно скорее!

Советы, приемы и ответы на вопросы…

Сколько будет стоить этот рецепт?
Этот суп рассчитан примерно на 5-10 человек, в зависимости от размера порции.5 щедрых порций по 2 чашки, которые можно подавать в качестве закуски или миски меньшего размера, вы можете накормить большую толпу. Обязательно используйте для этого рецепта мультиварку на 6 литров, так как она занимает приличное место в миске.

Можно ли использовать замороженную брокколи?
В этом конкретном блюде заморозить должно быть хорошо. Никогда не рекомендуется добавлять замороженное мясо, но, поскольку это блюдо без мяса, оно должно быть вполне подходящим. Тем не менее, Fresh, безусловно, будет лучшим вариантом.

Можно ли заморозить этот рецепт?
Практически любой суп можно заморозить.Но имейте в виду, что из-за более высокого содержания молочных продуктов в этом рецепте они, вероятно, будут в какой-то степени отделиться, и их нужно будет немного обработать после охлаждения или размораживания.

Как долго это можно хранить?
Его можно легко хранить в холодильнике в течение 4-5 дней. Если заморозить, он может храниться до 3 месяцев, а может и дольше.

Могу ли я чем-нибудь заменить молочные продукты?
Да! Если полностью отказаться от молочных продуктов по причинам, связанным со здоровьем, замените их молочными альтернативными видами молока или кокосовым молоком.Немолочный веганский сыр также можно использовать, если известно, что он хорошо плавится.

Могу я пропустить сыр?
Совершенно верно! Если вы предпочитаете кремовый суп без сыра, он отлично подойдет и будет одинаково вкусным.

Могу ли я заменить ингредиенты?
Этот рецепт работает с точными размерами и указанными ингредиентами. Однако к пикантным блюдам специи всегда можно отрегулировать в соответствии с личными предпочтениями. Помимо любых изменений, о которых я уже упоминал, по конкретным вопросам замены задавайте их в комментариях ниже.

Картофельный суп с брокколи и чеддером в медленноварке

Супер легкий и успокаивающий рецепт сливочного супа из брокколи, чеддера и картофеля в медленноварке. Приятная толпа должна приготовить суп, идеально подходящий для прохладных зимних месяцев.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления4 часа 30 минут

Общее время4 часа 45 минут

Курс: суп

Кухня: американская

Ключевое слово: брокколи, сыр, мультиварка

Порций: 6

• 1 C морковь нарезанная
• 1/2 C сельдерея нарезанная
• 1 1/4 C нарезанного желтого лука
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 3 1/2 C картофеля очищенного, нарезанного мелкими кубиками
• 4 C соцветия брокколи нарезанный
• 1 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 1/2 чайной ложки молотого белого или черного перца
• 2 1/2 чайной ложки соли
• 4 1/2 стакана куриного бульона
• 1 1/2 стакана жирных сливок
• Универсальная мука 1/4 C см. Примечания
• 8 унций свежемолотого сыра Колби чеддер

• Приготовьте овощи, как указано в списке ингредиентов.Добавьте все подготовленные овощи, приправы и бульон в чашу мультиварки на 6 литров. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4 часа.

• Когда время начального приготовления истечет, небольшими порциями посыпьте теплый суп тертым сыром. Аккуратно перемешайте, чтобы распределить и растопить.

• Взбейте вместе сливки и муку. Перелить в мультиварку. Осторожно перемешайте, чтобы смешать. Закройте крышку и продолжайте готовить еще 30-45 минут.

• Подавать горячим.

Рецепт рассчитан примерно на 5-10 человек, в зависимости от размера порции.Вариант без глютена: замените муку 2 столовыми ложками кукурузного крахмала. Оригинальный рецепт от , Запеченный Рэйчел

Другие рецепты мультиварки:

В этом рецепте использовано:

Этот пост содержит партнерские ссылки.

.