Сырный суп с курицей и плавленным сыром и рисом рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе при желании можно заменить на куриные голени или окорочка, но тогда лучше взять их больше, так как мяса в них значительно меньше, чем в чистом филе. Рис лучше выбрать длиннозерный. Картофель лучше взять с маркировкой «для варки», так он очень быстро сварится в бульоне. Сыр лучше брать в ванночке, а не в брикетах. С ним проще работать и он лучше растворяется в кипящем супе.

Шаг 2:

Выложите в кастрюлю промытое куриное филе, залейте проточной водой и поставьте на сильный огонь. Если вы любите более густой суп, то количество воды лучше уменьшить до 1,5 литров. Доведите воду до кипения, немного посолите, убавьте огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите филе в течение 30 минут. По истечении времени отварное готовое мясо выньте из кастрюли, бульон процедите и перелейте в новую чистую кастрюлю или же вымытую старую кастрюлю.

Шаг 3:

Рис промойте под проточной водой не менее 4 раз, вода должна стать чистой и прозрачной. После того, как процеженный бульон снова закипит, всыпьте в кастрюлю промытый рис. Варите его на небольшом огне в течение 10-15 минут.

Шаг 4:

Картофель вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Через 10-15 минут после начала варки риса, опустите в кастрюлю кубики картофеля. Варите еще 10 минут.

Шаг 5:

В это время приготовьте зажарку. Лук и морковь очистите и промойте под водой. Лук нарежьте, как и для многих супов, кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте подготовленные овощи на среднем огне с добавлением небольшого количества растительного масла.

Шаг 6:

Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 7:

Следующим шагом начните добавлять в суп плавленый сыр, растапливая его в кипящем бульоне. В супе не должно остаться комочком сыра, он должен полностью раствориться.

Шаг 8:

В конце приготовления добавьте в суп кусочки куриного филе и зажарку, перемешайте и дайте супу немного прокипеть. После чего снимите суп с огня и дайте ему немного настояться.

Шаг 9:

Осталось только приготовить гренки. Ломтики батона нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде, добавив растительное масло.

Шаг 10:

Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте гренками.

рецепт сырного супа с говядиной

Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, попробуйте приготовить сырный суп с говядиной. Обычно, сырные супы берут свое начало во Франции. Но этот супчик «родился» не во Франции, а на берегу Крыма. Да, да, именно в Крыму. Его рецептом поделился житель Ялты. Супчик получается нежным и ароматным, не говоря уже о его вкусовых качествах.

Ну а теперь и сам рецепт сырного супа с говядиной. Для его приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты:
0,5 кг говяжьей мякоти,
0,4 кг картофеля,
300 г сыра плавленого,
три луковицы большого размера,
две больших моркови,
две столовых ложки масла оливкового,
три лавровых листика,
несколько веточек свежей зелени петрушки,
по вкусу соль,
черный перец молотый по вкусу.

Начинаем готовить сырный суп с плавленным сыром.

1. Мякоть говядины промываем под проточной прохладной водой. Обтираем бумажным полотенцем, и часть волокон отделяем. Нарезаем мясо кусочками маленького размера, кладем в кастрюлю объемом три лита, и заливаем холодной водой. Доводим до кипения и первую воду сливаем. Промываем мясо, опять заливаем холодной водой и добавляем, соль и лист лавровый. Варим на среднем огне до готовности мяса. Когда бульон будет готов, лавровый лист удаляем.

2. Морковь и репчатый лук очищаем. Лук нарезаем маленькими кубиками, а морковь – тонкими полукольцами. На предварительно разогретую сковороду наливаем оливковое масло и кладем в него подготовленные лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем в готовый мясной бульон. Картофель очищаем, промываем и нарезаем кубиками. Опять промываем и отправляем в кастрюлю. Варим двадцать минут. Сыр плавленый нарезаем кубиками или пластинами и добавляем в суп.

3. Нарезаем мелко свежую зелень петрушки, и добавляем в кастрюле минут за пять до окончания приготовления. При необходимости добавляем соль и черный перец молотый по вкусу. Все аккуратно перемешиваем и подаем к столу, посыпав суп сухариками. Очень вкусно и просто! Всем желаю приятного аппетита!

Сырный суп с курицей — 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Очень вкусный сырный суп с курицей и плавленым сыром

Сырный суп из курицы и плавленого сыра выходит невероятно нежным и ароматным. Легкое горячее блюдо идеально подходит для семейного обеда. Оцените простой в приготовлении домашний рецепт.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

• Морковь чистим от кожуры и натираем ее на терку. Луковицу измельчаем ножом.

• Чистим картофель, моем и разделяем его на крупные кубики.

• Наливаем полную кастрюлю воды, солим ее и погружаем в нее картофель. Ставим на плиту.

• Растапливаем сливочное масло в сковороде и обжариваем в нем лук с морковью.

  Готовим 3-4 минуты до мягкости овощей.

• Овощную поджарку кладем в кастрюлю с картофелем.

• Отдельно отвариваем куриное филе, нарезаем его на крупные кусочки и также отправляем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, соль и специи по вкусу.

• Натираем на терке плавленый сырок. Кладем его в суп, когда картофель будет полностью готов. Варим блюдо еще 5-7 минут, постоянно помешивая.

• Подаем сырный суп к столу, дополнив его зеленью и сухариками. Приятного аппетита!

---

Пошаговый рецепт приготовления сырного супа с курицей и грибами

Сырный суп выйдет еще более аппетитным и ароматным с добавлением курицы и грибов. Такое горячее блюдо послужит интересным решением для большого домашнего обеда.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Филе куриное – 500 гр.
• Грибы шампиньоны – 300 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сыр плавленый – 300 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Зелень – 1 пучок.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Подготовим все необходимые продукты. Куриное филе и шампиньоны следует хорошенько промыть перед водой.
2. Мясо погружаем в кастрюлю с водой и отвариваем до готовности.
3. Промытые грибы нарезаем тонкими пластинками.
4. Измельчаем репчатый лук и натираем морковь на крупной терке
5. Чистим и моем картофель и режем его крупными кубиками. Сразу же кладем овощ к курице.
6. Разогреваем сковороду и обжариваем в ней шампиньоны на растительном масле. Достаточно, 5-7 минут на среднем огне.
7. Отдельно обжариваем лук с морковью 3-4 минуты.
8. За это время филе должно полностью отвариться. Аккуратно достаем его из кастрюли и нарезаем на небольшие кусочки. После чего кладем продукт обратно.
9. Также добавляем в кастрюлю обжаренные грибы, лук и морковь. Солим и добавляем специи по вкусу.
10. Плавленый сыр режем на небольшие кубики и погружаем его в суп. Варим блюдо еще 5 минут, постоянно помешивая. Убираем с огня.
11. Сырный суп с грибами разливаем в порционные тарелки, украшаем свежей зеленью и подаем к столу. Готово!

Простой и сытный сырный суп с курицей и вермишелью

Сырный куриный суп можно приготовить с добавлением вермишели. Макаронные изделия сделают блюдо еще более сытным и наваристым. Возьмите на заметку простой и интересный в приготовлении рецепт!

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Филе куриное – 300 гр.
• Вермишель – 100 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сыр плавленый – 200 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Кусочки куриного филе отвариваем в подсоленной воде. Сюда же добавляем очищенный и порезанный любым удобным способом картофель.
2. Измельчаем лук и натираем морковь. Обжариваем овощи несколько минут в растительном масле.
3. Перекладываем овощную поджарку в кастрюлю, размешиваем и добавляем специи по вкусу.
4. Плавленый сыр кладем в суп, когда будет полностью готов картофель.
5. Аккуратно размешиваем содержимое, пока сыр не раствориться.
6. Высыпаем в суп вермишель и варим до ее готовности 7-7 минут. Убираем блюдо с плиты.
7. Разливаем сырный суп с вермишелью по тарелкам, дополняем измельченной зеленью и подаем к столу. Готово!

Как приготовить вкусный сырный суп с курицей в мультиварке?

Ароматный и наваристый суп с сыром можно приготовить, используя мультиварку. Такой способ значительно упростит процесс готовки и освободит ваше время.

Подавайте аппетитное блюдо к вашему обеденному столу.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Филе куриное – 250 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Вермишель – 3 ст.л.
• Сыр плавленый – 150 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Зелень – ½ пучка.
• Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Нажимаем режим мультиварки «жарка». Вливаем небольшое количество растительного масла и жарим в чаше измельченные лук и морковь.
2. На небольшие кусочки режем филе и также кладем в чашу. Обжариваем около 7 минут.
3. Заливаем продукты водой, также добавляем кусочки картофеля, соль и специи. Включаем программу «суп» на 30 минут.
4. Спустя время картофель будем полностью готов, открываем крышку и постепенно добавляем в блюдо плавленый сыр. Размешиваем, пока продукт не раствориться.
5. Забрасываем вермишель и варим суп до ее готовности с открытой крышкой.
6. Пробуем блюдо, добавляем в него специи и выключаем.
7. Разливаем горячий сырный суп в тарелки, дополняем свежей зеленью для аромата и подаем к столу.

Простой и быстрый рецепт сырного супа с курицей и картофелем

Горячий сырный суп с картошкой и курицей – идеальное решение для сытного домашнего обеда. Оцените рецепт простого и оригинального блюда, с которым справятся даже начинающие кулинары.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Филе куриное – 500 гр.
• Картофель – 5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Рис – 100 гр.
• Сыр плавленый – 250 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовим продукты по списку. Куриное филе заранее промываем и отвариваем в подсоленной воде.
2. Овощи очищаем от кожуры и также промываем.
3. Морковь натираем на терку, лук достаточно измельчить ножом.
4. Далее нарезаем на небольшие кубики подготовленный картофель.
5. Готовое мясо вынимаем из воды, остужаем его.
6. В бульон, оставшийся от курицы, отправляем картофель и готовим его на плите.
7. Когда картофель станет более мягким, забрасываем к нему лук и морковь.
8. Следом всыпаем рис и варим до его готовности. По вкусу солим и добавляем специи.
9. Возвращаемся к курице, которая уже остыла. Мелко нарезаем ее.
10. Отправляем мясо в суп. Размешиваем содержимое.
11. Теперь выкладываем в блюдо плавленый сыр.
12. Измельчаем зелень по вкусу, добавляем в суп и продолжаем готовку еще несколько минут. Убираем с плиты.
13. Разливаем суп в порционные тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Ароматный и невероятно вкусный сырный суп с копченой курицей

Суп с сыром станет еще ароматнее и насыщеннее с добавлением копченой курицы. Наваристое горячее блюдо станет настоящей изюминкой вашего обеденного стола.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Курица копченая – 300 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Рис – 0,5 ст.
• Сыр сливочный – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Куркума – по вкусу.
• Укроп – 1 пучок.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Копченую курицу заливаем водой и отвариваем ее до кипения. После этого добавляем соль, куркуму и стебли свежего укропа.
2. Измельчаем лук и обжариваем его в разогретом растительном масле пару минут.
3. Пропускаем морковку через крупную терку и отправляем ее к луку. Жарим еще 2-3 минуты и выключаем. Отправляем овощи в кастрюлю.
4. Очищаем картофель от кожуры и режем его тонкой соломкой. Также добавляем в блюдо.
5. Отварную копченую курицу достаем из кастрюли и остужаем.
6. После остывания измельчаем мясо ножом и кладем обратно.
7. После приготовления картошки, добавляем в суп сливочный сыр. Размешиваем содержимое и убираем с плиты.
8. Готовый суп разливаем по тарелкам, добавляем к нему измельченный укроп и подаем к столу.

Легкий суп-пюре с курицей для обеденного стола

Нежный суп-пюре с сыром – отличный вариант для легкого и вкусного обеда. Приготовьте блюдо по простому рецепту, порадуйте ваших близких.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Филе куриное – 250 гр.
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Зелень – 1 пучок.
• Гренки – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе заливаем водой, солим и ставим на плиту. Варим до готовности и вынимаем на тарелку, чтобы мясо остыло.
2. Далее подготовим необходимые овощи. Чистим их, моем и нарезаем на небольшие кубики. Выкладываем продукты в бульон от курицы и отвариваем до готовности.
3. Отварные овощи выкладываем в блендер и измельчаем их до состояния пюре.
4. Полученное пюре отправляем обратно в бульон, сюда же добавляем сыр и варим до кипения.
5. Сырный суп-пюре разливаем по тарелкам, порционно добавляем заранее измельченную курицу, зелень и гренки. Готово, можно подавать к столу!

Пошаговый рецепт сливочно-сырного супа с курицей

Домашний сырный суп можно приготовить с добавлением сливок. Оцените нежный вкус ароматного горячего блюда, который идеально подойдет для вашего обеда или перекуса.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Филе куриное – 250 гр.
• Ветчина – 100 гр.
• Сыр плавленый – 200 гр.
• Сливки – 100 мл.
• Вермишель – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сперва отвариваем куриное филе в подсоленной воде и даем ему остыть.
2. В отдельную кастрюлю с толстым дном вливаем растительное масло, затем в него выкладываем измельченный лук и тертую морковь. Пассируем пару минут.
3. Мелкой соломкой режем ветчину и добавляем ее к овощам. Жарим еще 2 минуты.
4. Заливаем поджарку куриным бульоном и продолжаем готовку на умеренном огне.
5. Добавляем в суп вермишель, нарезанное куриное филе и плавленый сыр. Вливаем сливки, доводим блюдо до кипения и снимаем с огня.
6. Разливаем сливочно-сырный суп по тарелкам и подаем к столу. Готово!

Простой и вкусный суп с сырными шариками с курицей

Аппетитные сырные шарики послужат отличным дополнением к домашнему сырному супу с курицей. Классический рецепт блюда заиграет новыми красками, что не останется незамеченным в кругу вашей семьи.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Грудь куриная – 1 шт.
• Картофель – 5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Вермишель – 100 гр.
• Сыр плавленый – 300 гр.
• Соль – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.

Для сырных шариков:

• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Сыр твердый – 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе заливаем водой, солим и отвариваем до готовности.
2. Пока варится курица, приготовим сырные шарики. Для этого натираем твердый сыр на мелкой терке.
3. Разбиваем в сыр куриное яйцо.
4. Тщательно размешиваем смесь.
5. Теперь подсыпаем муку и снова размешиваем.
6. Вымешиваем до однородного плотного кома.
7. Из этого кома лепим одинаковые круглые шарики небольшого размера. Оставляем их на время.
8. Готовую грудку достаем из воды, остужаем и мелко нарезаем.
9. Мясо отправляем обратно в бульон.
10. Теперь измельчаем луковицу.
11. Морковь натираем на средней терке.
12. Чистим картофель и режем его на небольшие кубики.
13. Отправляем картофель в бульон. Готовую курицу достаем остужаться.
14. Далее кладем к картофелю морковь.
15. Следующим шагом выкладываем лук.
16. Регулируем соль по вкусу. Остывшую курицу измельчаем и возвращаем в кастрюлю.
17. После готовности овощей, добавляем в блюдо вермишель.
18. Далее выкладываем плавленый сыр. Размешиваем.
19. По одному выкладываем сырные шарики. Варим 2-3 минуты и убираем с плиты.
20. Сырный суп разливаем по тарелкам, дополняем зеленью по вкусу и подаем к столу. Готово!

Классический сырный суп с курицей по-французски

Настоящий сырный суп по французскому рецепту не сложно приготовить в домашних условиях. Блюдо подходит для обеденного перерыва и обязательно порадует ваших родных нежным вкусом и ярким ароматом.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Филе куриное – 500 гр.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр плавленый – 200 гр.
• Соль – по вкусу.
• Укроп сушеный – 1 щепотка.
• Перец черный молотый – 1 щепотка.
• Петрушка – 1 пучок.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе промываем и отвариваем в подсоленной воде.
2. Подготовим остальные овощи. Картофель режем кубиками, морковь и лук измельчаем любым удобным способом.
3. В отдельной кастрюле с толстым дном обжариваем лук и морковь на растительном масле.
4. Заливаем овощи куриным бульоном. Добавляем в него картофель, сушеный укроп и черный молотый перец.
5. Выкладываем плавленый сыр, солим по вкусу. Варим 3 минуты и выключаем плиту.
6. Готовый суп разливаем по тарелкам и добавляем в них нарезанное кубиками куриное филе.
7. Измельчаем петрушку и также добавляем в тарелки. Готово, подаем сырный суп по-французски к столу!

Сырный суп с плавленым сыром — рецепты супа из плавленого сыра с пошаговым описанием

Сырный суп нравится многим благодаря мягкому сливочному вкусу, который ему придает плавленый сыр. Готовить его можно на воде или бульоне из одних только овощей или с добавлением мяса. Суп – важная составляющая ежедневного меню и наиболее частыми «гостями» наших столов являются борщ, рассольник, классическая окрошка, холодный свекольник и другие традиционные супчики.

Но, согласитесь, иногда хочется какого-то разнообразия. На этот случай рассмотрим рецепт приготовления сырного супа с плавленым сыром. Именно эта небольшая деталь – добавление этого ингредиента в конце приготовления – заметно преобразит любое блюдо.

Относительно появления первого рецепта сырного супа существует несколько версий. По одной из них, его придумал французский повар, уронив случайно кусочек сыра в бульон. Другая приписывает авторство студентам, придумавшим, как улучшить вкус супа, сваренного на воде, не затратив много средств.

Кто бы ни был поваром, первым сварившим сырный суп с плавленым сыром, эксперимент ему явно удался. Сегодня это первое блюдо готовят на воде и бульоне, с мясом и без него, с колбасой и морепродуктами, с разными овощами, грибами. Рецептов существует огромное количество, так как многие кулинары придумывают свои варианты.

Суп с плавленым сыром имеет нежный сливочный вкус, получается сытным, ароматным и просто готовится. При желании можно обнаружить более чем экономичные варианты его приготовления. Знание нескольких моментов позволит сварить сырный суп, не затратив много сил, и сделать его особенным.

В этой статье мы приготовим самые вкусные и простые рецепты сырного супа. Все они уникальны и разнообразны по составу. Выбираем любой и отправляемся на кухню. 🙂

Содержание:

Сырный суп с плавленым сыром и курицей – пошаговый рецепт

Суп из плавленого сыра – отличный выбор первого блюда. Он внесет приятное разнообразие в меню. Добавим в него ароматные приправы, используем возможности нескольких разновидностей лука, полезных стеблей сельдерея и, возможно, мы приготовим суп, который станет нашим фирменным. Тонкий аромат, нежный сливочный вкус придадут ему изысканность и французский шарм.

Продукты:

• Небольшая курица или куриная грудка – 1 штука
• Плавленый сыр – 200 г
• Лук порей – 1 – 2 стебля
• Лук репчатый – 1 шт
• Черешковый сельдерей – 4 черешка
• Сливочное масло – 20 г
• Подсолнечное масло – 1 ст. ложка
• Лавровый лист – 2 шт
• Мускатный орех – 1 чайная ложка
• Сушеный чеснок – 1 ст. ложка
• Черный перец – 6 горошин
• Зелень петрушки или укропа
• Несколько кусочков батона для гренок
• Мелкая морская соль – по вкусу
• Молоко, сливки – по желанию

Как приготовить суп сырный из плавленого сыра:

1. Помоем и очистим кусочек стебля лука порея. Нарезаем его небольшими кольцами.

Чем больше сыра вы добавите в суп, тем гуще и сытнее он будет.

2. Подготавливаем и очищаем стебель сельдерея, измельчаем его на кусочки.

Для сырного супа подойдет обычный плавленый сыр, который не содержит большого количества растительных жиров и других сомнительных добавок. Чем натуральнее продукт – тем лучше он плавится и тем вкуснее получается с ним суп.

3. В этом рецепте будем использовать курицу. Помоем ее и поместим в кастрюлю, зальем водой. Добавляем луковицу, лук порей, лавровый лист, стебель сельдерея, столовую ложку сухого чеснока, шесть горошин черного перца. Отвариваем мясо до готовности. После закипания готовим курицу на медленном огне, чтобы она впитала и сохранила аромат специй, а бульон был ароматным. При желании, сливаем первый бульон.

4. Готовую курицу выкладываем на отдельную тарелку. Мясо (можно взять только грудку, кожу не используем) нарезаем на небольшие кусочки. Бульон процеживаем. Ставим его на огонь вместе с очищенным нарезанным на кубики картофелем и оставшимися кусочками стеблей сельдерея.

Подчеркнуть и усилить сливочный вкус супа помогут молоко, сливки.

5. Нарезаем на кольца весь оставшийся лук порей.

6. Растопим на сковороде кусочек сливочного масла, добавим ложку подсолнечного, поместим на масло подготовленный лук порей. При желании можно добавить дольку свежего измельченного чеснока. Если нет порея, используем обычный репчатый лук.

7. Через пару минут выкладываем на лук нарезанные кусочки подготовленной курицы. Слегка обжариваем их вместе. Добавляем молотый мускатный орех.

8. Натираем на терке твердый плавленый сыр или нарезаем на кубики мягкий.

Чтобы сыр быстрее растворился в супе, его предварительно нужно измельчить, некрупно порезав или натерев на терке. Измельчать сырок будет проще, если его предварительно слегка подморозить.

9. В кастрюлю с бульоном сначала выкладываем курицу с луком, а затем плавленый сыр. Перемешиваем и варим 3 – 4 минуты.

10. Готовый суп еще раз перемешиваем половником и подаем к столу.

Чудесный вкус супа отлично сочетается с гренками. Приготовить их очень просто и быстро: несколько кусочков батона поместим на сковороду с разогретым кусочком сливочного масла, а сверху посыпаем натертым на терке сыром.

Сверху накроем сковороду крышкой. Через пару минут сыр расплавится, а нижняя часть гренок станет золотистой и хрустящей. Для приготовления гренок можно также использовать микроволновку или духовку.

Приятного аппетита!

К содержанию.

Суп сырный из плавленого сыра – рецепт с грибами

Очень нежный, ароматный и вкусный сырный суп получается по этому рецепту. Состав простой и всегда доступный, а с приготовлением справится даже новичок.

Ингредиенты:

• Плавленый сырок (желательно с грибами) – 180 г (2 шт)
• Картошка среднего размера – 3 шт
• Шампиньоны – 200 г
• Лук репчатый – 1 луковица
• Морковь средняя – 1 шт
• Соль – по вкусу
• Масло сливочное мягкое – 1 ст. л
• Вода – 1,8 л
• Растительное масло – 3 ст.л

Приготовление:

1. Первым делом, ставим на плиту воду, доводим до кипения. Тем временем, подготовим все остальные продукты. Картошку очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем ее в только что закипевшую воду.

Вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон.

2. Сыр плавленый нарезаем также небольшими кубиками. Отправляем его следом за картошкой. Перемешиваем, пока он полностью не разойдется в бульоне.

3. Грибы можно использовать свежие или замороженные. Измельчаем их полупластинками или кубиками. Если они были заморожены, то их нужно отправить на сухую сковороду немного подсушиться. На другой сковороде нагреваем растительное и сливочное масло. Отправляем сначала мелко нарезанный лук, а затем измельченную на терке морковь. Жарим их до тех пор, пока овощи не приобретут легкий румяный цвет.

Лук и морковь перед закладкой в сырный суп часто обжаривают. Если для этого использовать не растительное, а сливочное масло, блюдо получится вкуснее. Для приготовления диетического супа от обжарки овощей лучше отказаться.

4. Когда грибы выделят влагу, с помощью шумовки перекладываем их к обжаренным овощам. А бульон, оставшийся в сковороде, можно перелить в суп. Жарим вместе до готовности грибов. Затем перекладываем все в кастрюлю.

Свежие грибы можно сразу перекладывать к обжаренным овощам, предварительно не подсушивая их.

5. Солим по вкусу, добавляем любимые приправы. Варим все до готовности картошки.

Блюдо готово!

Можно разливать по тарелкам и подавать к столу.

Добавляем свежую зелень.

Приятного аппетита!

К содержанию.

Суп сырный из плавленого сыра с грибами и курицей

Курица прекрасно сочетается с грибами – особенно в супе. Рассмотрим легкий и проверенный вариант. Можно приготовить такую вкуснятину к обеду или ужину на скорую руку.

Ингредиенты:

• Вода – 4 литра
• Свежие шампиньоны – 400 г
• Репчатый лук – 2-3 шт
• Петрушка – 1 пучок
• Куриное мясо (любая часть) – 500-700 г
• Картофель среднего размера – 8 шт
• Масло сливочное – 100 г
• Морковь – 1 шт
• Плавленый сыр – 360 г
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим кипятиться. Мясо моем. отправляем его в кипящую воду и отвариваем до готовности. Можно брать как суповой набор, так и куриное филе – что есть под рукой.

2. Лук нарезаем небольшими кубиками. На сковороде нагреваем немного растительного масла и отправляем лук обжариваться. Тем временем, чистим и натираем на терке морковь. Отправляем ее к луку, жарим овощи до мягкости.

3. Затем моем и нарезаем средними кусочками грибы. Отправляем их к овощам и тушим вместе до готовности.

4. Когда мясо сварится, достаем его и откладываем остывать, затем отделяем от костей и кожи.  В кастрюлю кладем картошку, предварительно очищенную и нарезанную небольшими кусочками.

5. К обжареным овощам с грибами выкладываем сливочное масло. Помешиваем, чтобы оно полностью растаяло.

6. Когда картошка в бульоне сварится, перекладываем сюда же грибную массу и сыр. Если берем мягкий в баночках, перекладываем его ложкой. Сырки можно нарезать ножом или натереть на терке. Перемешиваем до полного растворения.

Свежую зелень лучше добавлять непосредственно в тарелку. Если вы кладете ее в кастрюлю, проварите суп после этого несколько минут, чтобы он не закис после приготовления.

7. Солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарубленную зелень. Пробуем на вкус, перемешиваем и снимаем с огня.

Подавать к столу можно сразу, но лучше дать настояться блюду под крышкой минут 10.

Приятного аппетита!

К содержанию.

Сырный суп рецепт с плавленым сыром и колбасой

Рассмотрим подробный видео-рецепт ароматного сырного супа с охотничьими колбасками. В приготовлении он простой, очень вкусный и по составу доступный.

Блюдо получилось вкуснейшим и ароматным.

И готовится оно очень быстро и просто, на скорую руку.

Приятного аппетита!

К содержанию.

Суп сырный из плавленого сыра с фрикадельками

Суп с фрикадельками мало кого оставит равнодушными, особенно сырный. Его с удовольствием оценят даже детки-малоежки.

Ингредиенты:

• Любой мясной фарш – 300 г
• Морковь средняя – 1 шт
• Мягкий плавленый сыр – 200 г
• Картошка – 4-5 шт
• Соль, молотый перец на вкус
• Лук репчатый – 1 шт

Варим в кастрюле объемом 3 литра

Приготовление:

1. Подготовим овощи. Лук очищаем и нарезаем его кубиками.

2. Морковь натираем на терке.

3. Картошку очищаем и нарезаем кусочками небольшого размера.

4. К фаршу добавляем соль и молотый перец по вкусу, все перемешиваем. Формируем из мясной массы шарики небольшого размера. Отправляем в кипящую воду.

5. Следом отправляем в суп картофель. Когда бульон снова закипит, варим минут десять. Затем выкладываем лук с морковью. Варим вместе до готовности картошки.

6. Блюдо солим и перчим по вкусу, добавляем плавленный сыр, перемешиваем до полного его растворения.

Сырный суп с фрикадельками получается очень вкусным и сытным. При наличии уже готового фарша сварить его можно на скорую руку. Этому вкуснейшему блюду будут рады и дети, и взрослые.

Приятного аппетита!

К содержанию.

Суп сырный из плавленого сыра с курицей и рисом

Сытный, вкусный и всегда уместный. Этот суп, непременно, ждет успех за обедом или ужином. Рассмотрим простой и вкусный рецепт его приготовления.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт
• 3 плавленых сырка
• 150 грамм риса
• 3 морковки среднего размера
• 3-4 картофелины среднего размера
• Одна средняя луковица
• Зелень по вкусу
• Соль, приправы по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку хорошенько промываем, нарезать ее не нужно. В кастрюлю наливаем воду и кладем сюда мясо, отвариваем до готовности. Первый бульон можно слить.

2. Лук и морковь очищаем, нарезаем их небольшим кубиком. По желанию, морковь можно натереть на терке.

3. Пассеруем лук с морковью с небольшим количеством растительного масла до мягкости. По желанию можно брать сливочное, растительное масло или любой другой жир.

4. Рис хорошенько промываем и высыпаем в бульон. Варим примерно 10 минут, иногда помешивая.

5. Примерно через 40 минут варки мясо будет готово. Аккуратно достаем его и нарезаем кубиками.

6. Картошку очищаем и также измельчаем, отправляем к почти готовому рису. Следом перекладываем пассерованные овощи. Варим вместе еще минут 7-10. Суп солим, перчим по вкусу. Можно использовать свои любимые приправы. Далее перекладываем в кастрюлю плавленый сыр, предварительно нарезанный на кусочки.

Размешиваем все, пока сырок полностью не разойдется. Затем добавляем зелень, перемешиваем и выключаем огонь.

Накрываем крышкой и даем настояться минут 10. Так зелень отдаст в бульон больше своего аромата.

Теперь можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

К содержанию.

Рецепт сырного супа с плавленым сыром без мяса

Приготовим сырный суп с плавленным сыром без мяса. Оригинальный сырный суп крайне прост в приготовлении, приятно разнообразит стол и никогда не надоедает. А сырки с различными наполнителями вносят новую нотку в хорошо знакомый вкусовой ансамбль блюда.

Этот рецепт понравится многим, он очень вкусный, ароматный и сытный. Чудесным дополнением станут ломтики хрустящих маринованных огурчиков на краюшке бородинского хлеба.

Приятного аппетита!

К содержанию.

Как готовить сырный суп из плавленого сыра

Рассмотрим еще один простой и аппетитный рецепт сырного супа. Вкус у него необычайно нежный, сливочный и ароматный.

Ингредиенты:

• Полкило курицы (любая часть)
• 180-200 грамм сыра плавленого
• Лук репчатый – 2 шт.
• Соль на вкус
• Картошка – полкило
• Полпучка петрушки
• Вода – 2.5 литра
• Масло сливочное мягкое – 1-2 ст.л.
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Полпучка зеленого лука
• Молотый перец на вкус
• 1-2 листочка лаврушки
• Смесь итальянских трав или любые другие приправы на вкус

Приготовление:

1. Для приготовления можно использовать любую часть курицы. Лучше всего подходят ножки – они дают хороший навар бульону и мяса в них достаточно много.

2. Мясо моем, выкладываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на плиту. Когда жидкость начнет закипать, на поверхности появится пена, ее обязательно убираем. Добавляем очищенную луковицу, надрезанную накрест (не до конца). Регулируем огонь так, чтобы жидкость слабо, но стабильно кипела. В такой виде варим, прикрыв крышкой, 25-30 минут. За 5-10 минут до окончания добавляем лаврушку.

3. На сковороде раскаляем сливочное масло. Луковицу очищаем, нарезаем кубиками и отправляем жариться. Следом очищаем и натираем на терке морковь и перекладываем ее к луку. Все вместе обжариваем до мягкости и легкой румяности овощей.

4. Картошку чистим, нарезаем небольшими кубиками. Из супа извлекаем вареную луковицу. Перекладываем в кастрюлю картошку. Варим 5 минут на небольшом огне. Затем перекладываем сюда овощную зажарку.

5. Солим, перчим и добавляем любимые приправы по вкусу. Когда все снова закипит, выкладываем плавленый сыр. Мягкий можно переложить сюда ложкой. Брикеты нужно натереть теркой или нарезать ножом. Перемешиваем, чтобы он полностью растворился в бульоне.

После закипания пробуем на вкус и если нужно добавляем любимые приправы. Варим под крышкой еще несколько минут. Затем всыпаем мелко нарубленную зелень.

Под крышкой блюду лучше настояться еще минут 10-20 перед подачей.

К содержанию.

Суп сырный из плавленого сыра с шампиньонами

Из простого набора продуктов, который, скорее всего уже есть у нас на кухне, можно приготовить очень вкусный обед. Даже если чего-то не оказалось, недостающий ингредиент можно легко купить в любом продуктовом магазине по доступной цене.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 400 грамм свежих шампиньонов
• 2-3 плавленых сырка в брикетах
• Соль, молотый перец – по вкусу
• Картошка – 4-5 шт.
• Одна луковица
• Морковь среднего размера
• 1-2 лаврушки

Варим в 5-ти литровой кастрюле.

Приготовление:

1. Первым делом, отправляем филе в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. Варим минут 20-30 до готовности мяса.

Во время варки начнет образовываться пена, ее обязательно убираем шумовкой.

2. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке. На небольшом количестве растительного масла пассеруем их до легкого румянца. На отдельной сковороде будем готовить грибы. Предварительно их нужно помыть и нарезать произвольными кусочками. Когда с грибов выпарится практически вся вода, наливаем к ним немного растительного масла и обжариваем на медленном огне.

3. Готовую курицу перекладываем в тарелку, чтобы она остыла. В кастрюлю выкладываем очищенный и нарезанный средними кусочками картофель. Когда картофель сварится, можно перекладывать в суп все подготовленные составляющие. Курицу, после остывания, нарезаем произвольными кусочками и выкладываем в кастрюлю.

4.  Далее отправляем в кастрюлю грибы, овощи и сыр. Солим и добавляем приправы по вкусу.

Даем супу прокипеть еще пару минут. Перемешиваем до тех пор, пока сыр полностью не растворится. Затем можно снимать с плиты и подавать блюдо к столу.

Приятного аппетита!

К содержанию

Рецепт сырного супа с плавленым сыром дружба

Оригинальный сырный суп крайне прост в приготовлении, приятно разнообразит стол и никогда не надоедает. А сырки Дружба вносят новую нотку в хорошо знакомый вкусовой ансамбль блюда. 🙂

Пикантная острота сыра оттеняет мягкий сливочный вкус кушанья и ярче проявляется в горячем бульоне. Суп с плавлеными сырками заправляем свежей сметаной или жирными сливками. В качестве альтернативы в конце готовки можно ввести немного истолченного с укропом чеснока.

Чудесным дополнением станут ломтики хрустящих маринованных огурчиков на краюшке бородинского хлеба.

Приятного аппетита!

К содержанию

Суп сырный из плавленого сыра с курицей и вермишелью

Добавив в привычный для многих суп с курицей и вермишелью плавленый сырок, вы уже не захотите больше готовить это блюдо без него. Ведь этот простой и доступный ингредиент сразу заметно преображает вкус блюда.

Ингредиенты:

• 2 плавленых сырка
• 2-3 горсти вермишели
• Суповой набор для бульона (куриный) или другая часть курицы
• Соль, специи по вкусу
• Одна морковь
• 3-4 картошки
• Одна небольшая луковица

Приготовление:

1. Мясо моем, отправляем в кастрюлю. Заливаем водой и дожидаемся закипания. Как только бульон вскипит, достаем курицу, а жидкость сливаем. Возвращаем мясо в кастрюлю, заливаем новой порцией воды. На этот раз варим до готовности курицы, снимая пену с поверхности.

2. Когда сварится мясо, можно отправлять в суп овощи. А курицу пока достаем и даем ей остыть. Морковь для этого нарезаем мелко ножом или натираем на терке. Лук мелко шинкуем. Картошку чистим и нарезаем произвольными кусочками. Теперь перекладываем их в бульон. Солим и добавляем приправы по вкусу.

3. Варим суп до готовности овощей. К тому времени, остывшее мясо отделяем от косточек и кожи, измельчаем. Когда овощи сварятся, перекладываем в кастрюлю мясо и измельченный сыр. Все перемешиваем, пока сырок полностью не растворится в бульоне. Следом отправляем вермишель.

Даем прокипеть сырному супу еще пару минут и снимаем с плиты. Подавать можно сразу.

Приятного аппетита!

К содержанию.

Сырные супы имеют огромное количество поклонников. Их готовят из сыра и овощей, с добавлением вермишели или риса, рыбных и мясных изделий. Если подать супчик на обед или на ужин, то рады будут все домочадцы. Ведь это отличный способ разнообразить наш привычный рацион.

Приготовление сырного супа допускает кулинарное творчество. Можно составлять варианты по своему усмотрению, пользуясь общими принципами и базовыми рецептами. 🙂

Сырный суп с курицей — Рецепт пошаговый с фото

Пищевая ценность на 100 г

Калории 84.4 Ккал

Белки 7 грамм

Жиры 3.6 грамм

Углеводы 5. 9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Для того чтобы приготовить вкусный сырный суп, не нужно обладать особыми кулинарными навыками! Предлагаем простой рецепт сырного супа с курицей. Для приготовления этого супа можно использовать плавленый сыр в брикетах или в ванночках. Мы использовали оба вида.

Рецепт на 4 персоны

Ингредиенты

Куриный бульон 800 мл 800 мл 800 мл

Картофель 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Морковь 1 штука 1 штука 1 штука

Плавленный сыр 180 г 180 г 180 г

Филе куриной грудки 350 г 350 г 350 г

Растите­льное масло рафинированное по вкусу по вкусу по вкусу

Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Соль щепотка щепотка щепотка

Сушёный укроп щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Сырный суп с курицей рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Бульон влейте в кастрюлю и доведите до кипения. Выложите филе и варите на среднем огне 5 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. Затем достаньте филе.

Шаг 2. Лук и морковь нарежьте соломкой, а картофель – кубиками.

Шаг 3. В кастрюле разогрейте немного растительного масла. Выложите лук, морковь и обжаривайте 10 минут.

Шаг 4. Залейте овощи бульоном, добавьте картофель и варите примерно 20 минут до готовности картофеля.

Шаг 5. В бульон добавьте сыр, перемешивайте до тех пор, пока сыр не растает. Варите на медленном огне 2-3 минуты. Добавьте сушёный укроп, соль и перец по вкусу.

Шаг 6. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Суп разлейте по тарелкам, добавьте нарезанное мясо и нашинкованную петрушку.

Что у нас получилось

В результате получается вкусное, сытное блюдо, которое отличается приятным сливочным вкусом. Одним только ароматом он соберёт на кухне всю вашу семью. Готовый сырный суп следует подавать горячим с подрумяненными ломтиками пшеничного хлеба или чесночными сухариками.
Если Вам понравился наш рецепт Сырный суп с курицей Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Поделиться рецептом

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Сырный суп — 5 вкусных рецептов с плавленным сыром

Сырный суп — это настоящее лакомство. Он всегда получается очень ароматным и сытным. Любителям сыров такое первое блюдо просто необходимо готовить и есть! Есть только одно НО: в таком блюде много калорий. Поэтому, если Вы хотите похудеть или просто стараетесь правильно питаться, такой суп не стоит делать своей ежедневной трапезой. Но иногда все-таки можно побаловать себя и свою семью.

Это первое блюдо можно готовить с различными добавками: с курицей, колбасой и другими копченостями, с грибами, с рыбой. В этой статье рассмотрим все эти варианты, а Вы выбирайте понравившийся и бегите на кухню готовить!

Плавленный сыр для супа берите качественный, без растительных заменителей. Дешевый продукт плохо растворяется.

Суп из плавленного сыра с копченой колбасой

Этот вариант с плавленным сыром относится к разряду быстрых супов. Потому что здесь не нужно варить предварительно бульон. Колбаса отдаст свой аромат и сделает первое блюдо достаточно жирным и насыщенным. Вкус у такого кушанья отличный (как же может быть иначе, если здесь такие составляющие!). Но помните, что результат получается достаточно калорийным. Поэтому балуйте себя им не слишком часто, а когда нужно быстро и сытно поесть.

Ингредиенты:

• вода — 2 л
• картофель — 300-400 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• копченная колбаса или сосиски — 250-300 гр.
• плавленный сыр (без растительных жиров) — 200 гр.
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1.Налейте в кастрюлю воду и поставьте ее закипать. Почистите все овощи.

2.Нарежьте картофель кубиком, лук — мелким кубиком. Морковку натрите на крупной терке.

3.Когда закипит вода, положите в кастрюлю картошку вариться под закрытой крышкой.

4.Раскалите на сковороде растительное масло. Первым положите обжариваться лук до прозрачности. Не забывайте его помешивать, чтобы он не пригорел. Когда лук смягчится, добавьте к нему натертую морковь. Перемешайте и продолжайте обжаривать еще пару минут.

5.Колбасу нарежьте кубиком. Положите в сковороду к овощам. Обжарьте все вместе, чтобы колбаса поделилась своим ароматом.

6.Когда картошка будет мягкой, добавьте к ней зажарку с колбасой. И сразу же положите нарезанный кусочками плавленный сырок. Можно его и не резать, а просто порвать руками на кусочки сразу в кастрюлю. Хороший продукт очень быстро растворится в воде.

7.Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5 минут. Подавайте суп со свежей зеленью или сухариками.

Такой суп лучше варить на один раз. На следующий день он уже не будет таким вкусным.

Рецепт крем-супа с плавленным сыром и сливками

Этот суп, как понятно из названия, имеет кремовую структуру. Для этого его измельчают блендером в пюре. Получается однородная масса желтоватого цвета. Смешанные вкусы ощущаются совершенно по другому, нежели в классическом варианте. Это блюдо имеет нежный сливочный вкус. Но жиров в списке ингредиентов достаточно много. Поэтому лучше готовьте такое угощение по особому случаю.

Ингредиенты (на 2 порции):

• вода — 200 мл
• плавленный сыр — 90 гр.
• репчатый лук — 1 шт. средняя
• морковь — 1 шт. маленькая (около 50 гр.)
• картофель — 2 шт. (около 220 гр.)
• сливки 12% — 120 мл
• сливочное масло — 30 гр.
• растительное масло — 30 мл
• соль, перец — по вкусу
• укроп (любая зелень) для подачи
• твердый сыр для подачи

Приготовление:

1. Лук и морковь очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Чем меньше куски, тем они быстрее приготовятся.

2.В кастрюле или сотейнике разогрейте немного растительного масла. Положите морковь и лук обжариваться на 4-5 минут, периодически помешивая.

3.Почистите и нарежьте картофель небольшими кубиками.

4.Добавьте картошку к овощной пассировке, перемешайте и залейте водой. Воды много не нужно, только, чтобы покрыть все овощи. Накройте крышкой и варите 15 минут (до полуготовности картошки). Время варки будет зависеть от сорта картошки.

5.Влейте сливки и положите сливочное масло. Размешайте, чтобы масло растворилось. Накройте крышкой и варите еще 10 минут.

6.В конце приготовления добавьте плавленный сыр, который нарежьте на произвольные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. Когда главный компонент расплавится, суп нужно измельчить погружным блендером до однородного кремообразного состояния.

Подавайте суп со свежей зеленью и натертым на крупную терку твердым сыром. Получается очень сытно, ароматно и просто. Также можно подавать с поджаренной куриной грудкой, нарезанной полосочками, или с беконом. Хорошо здесь гармонируют и сухарики.

Как сварить суп с плавленным сыром и курицей

Как и все виды подобных первых блюд, такой суп готовится легко. Но времени на приготовление уйдет немного больше, чем в предыдущих вариантах, так как необходимо будет сварить куриный бульон. Но, если курица не домашняя, она варится очень быстро.

Ингредиенты:

• вода — 2,5 л
• куриные голени — 2 шт. (можно взять любую часть курицы по желанию)
• плавленный сыр — 180-200 гр.
• картофель — 4 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• растительное масло для жарки
• соль, перец — по вкусу
• белый хлеб для сухариков

Процесс приготовления:

1.Курицу помойте, залейте холодной водой и поставьте вариться. Сырный суп и так получается достаточно жирный, поэтому снимите кожицу с птицы, чтобы убрать лишний жир. Супы всегда лучше варить на вторичном бульоне. В первый бульон выходят вредные вещества, которые были в мясе, а также часть холестерина. Когда вода первый раз закипит, проварите мясо еще 5 минут и слейте весь бульон. Мясо промойте и залейте холодной водой. Поставьте вариться. Когда вода закипит, уменьшите нагрев до минимума. Варите 30 минут.

Чтобы бульон получился прозрачным, его нужно не нужно солить, а варить необходимо на медленном огне, с очень маленьким кипением.

2.Пока варится бульон, приготовьте сухарики. Нарежьте белый хлеб на кубики (отлично подойдет для этого немного зачерствевший хлеб, он лучше, чем свежий). Сложите хлеб на противень и отправьте в духовку, разогретую до 100 градусов на 30 минут подсушиваться.

3.Картофель очистите и нарежьте кубиком.

4.Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке.

5.Когда курица сварится, достаньте ее с кастрюли и разберите на волокна (или нарежьте кубиком).

6. В готовый бульон положите картофель, дайте ему закипеть и варите 10 минут до мягкости. Время варки может отличаться, смотря, какая у Вас картошка.

7.Приготовьте зажарку. Раскалите 2-3 ст.л. растительного масла, обжарьте сначала лук до прозрачности, затем положите к нему морковь. Готовьте овощи около 3-4 минут, помешивая.

8.Плавленный сыр нарежьте кубиком или натрите на терке.

9.Когда картошка будет уже почти готова, положите в суп пассированные овощи, нарезанное куриное мясо, а также сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Обязательно попробуйте, что у Вас получилось.

10.Проварите массу еще 3-5 минут, до полного растворения сыра. Подавайте к столу со свежей зеленью и сухариками. Получается сытный и вкусный суп.

В такой суп можно положить вермишель в конце приготовления. Варить вермишель не надо, она приготовится в горячей воде и так.

Сырный суп с рыбными консервами в мультиварке

Выше были рецепты сырного супа с копченной колбасой и курицей. Этот же рецепт предполагает добавление рыбы. Попробуйте приготовить такой вариант, он вкусный и сытный.

Ингредиенты:

• вода — 1250 мл
• плавленный сыр в ванночке — 200 гр.
• рыбные консервы (горбуша) — 1 банка (250 гр.)
• пшено — 100 гр.
• картофель — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• укроп, соль — по вкусу

Приготовление:

В отличие от большинства супов, где нужно сначала обжаривать овощи, в этом рецепте все только варится. Соответственно, экономится время, а также увеличивается полезность блюда.

1.Картофель нарежьте небольшими кубиками.

2.Морковь натрите на крупной терке.

3.В чашу мультиварки положите картошку, морковь, помытое пшено, рыбную консерву (немного разомните ее вилкой, удалите хребет), плавленный сыр.

4.Залейте суп холодной водой, посолите (примерно 2/3 ст.л.) и перемешайте все ингредиенты.

5.Закройте крышку мультиварки. Выставьте режим «Суп» на 40 минут. Через это время первое блюдо будет готово!

6.Сделав такие простые манипуляции, можно сказать, что это рецепт для ленивых. Но получается он очень вкусным! Подавайте сырный суп с мелко порубленной зеленью.

Как приготовить сырный суп с грибами

Грибы очень хорошо сочетаются с плавленным сыром. Если Вы любите грибы, обязательно приготовьте этот суп. Рецепт предельно простой в исполнении, а вкус очень приятный.

Ингредиенты:

• бульон (мясной или куриный) или вода — 1,5 л
• картофель — 4 шт.
• грибы (шампиньоны) — 200 гр.
• плавленный сыр — 200 гр.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• сливочное масло — 60 гр.
• зелень, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1.Сначала приготовьте бульон. Если нет никакого мяса или нет времени, возьмите просто воду.

2.Овощи почистите. Картошку нарежьте кубиком или тонкими брусочками. Положите ее вариться в кипящий бульон.

3.Лук мелко нарежьте. Морковь нарежьте брусочками либо натрите на крупной терке. Грибы порежьте тонкими пластинами.

4.Растопите на горячей сковороде сливочное масло. Высыпьте для пассировки сразу все подготовленные ингредиенты (лук, морковь, грибы). Перемешайте и обжарьте, не допуская изменения цвета. Лучше накройте сковороду крышкой, чтобы овощи не поджарились.

5.Когда картошка будет наполовину готова, добавьте к ней овощи с грибами.

6.В конце приготовления супа (когда картошка и остальные составляющие будут готовы) добавляем натертый на крупную терку плавленный сыр. Если он мягкий, просто ложкой добавляем в бульон. Перемешиваем, чтобы компонент растворился. Солим, перчим по вкусу и выключаем нагрев.

7.Подавайте сырный суп по этому рецепту к столу с рубленной зеленью.

Вот такая получилась подборка сырных супов. Эти первые блюда быстрые, вкусные и сытные. Готовьте с удовольствием и пишите свои комментарии. Дальше будет еще много вкусных рецептов, не пропустите!

Сырный суп с индейкой — пошаговый рецепт приготовления с фото

Перец горошком 3 шт.

Лавровый лист 3 шт.

Лук репчатый 1.8 шт.

Картофель крупный 3 шт.

Морковь 1.2 шт.

Сливочное масло 42 г

Сыр плавленый 210 г

Петрушка свежая 3 веточка

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Сырный суп — блюдо повседневной жизни

Вдохновленный знаменитым сырным супом отеля Driskill, этот насыщенный сливочный рецепт необычайно хорош и готов менее чем за 30 минут! Это ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!

Вы когда-нибудь пробовали в ресторане блюдо, которым вы были полностью одержимы?

Этот суп был для меня!

Когда прошлой осенью я был в BlogHer Food, мы с друзьями ели в кафе и пекарне 1886 в отеле Driskill вместе с группой участников конференции. Одна из женщин в группе провела небольшое исследование своих фирменных блюд, и очевидно, что они хорошо известны своим сырным супом. Конечно, вы знаете, это означало, что мы должны были его заказать.

Не разочаровал!

Все время я мог думать только о том, как приготовить этот суп дома? Это было так хорошо!

Когда мы собирались уходить, мы спросили официантку, дадут ли они нам рецепт, и она ответила ДА!

Не могу передать, как мы были взволнованы!

На самом деле я приготовил сырный суп через несколько дней после возвращения домой, но мне потребовались месяцы, чтобы опубликовать его в блоге.У меня нет веского оправдания. Я сделал это, сфотографировал, написал пометки на распечатках рецептов, которые мне дали, и никогда не писал. Но сейчас я делюсь этим с вами!

Я уверен, что вы полюбите этот суп так же, как и я!

СЫРНЫЙ СУП

Я внес некоторые изменения в рецепт. Во-первых, их рецепт рассчитан на большую порцию супа, чем мне нужно для моей семьи из пяти человек. Но это просто сокращение количества.

В их рецепте используются только жирные сливки.Я использовала смесь густых и легких сливок, но все же больше густых, чем легких. В следующий раз я могу попытаться немного осветлить его более легким кремом. Но что мне понравилось в супе, так это его насыщенная текстура, поэтому я бы не стал использовать все легкие сливки.

Я также использовал сыр чеддер вместо Velveeta, как того требовал рецепт.

Результатом остался очень доволен!

Вы готовы начать готовить? Погнали!

Перемешайте нарезанные овощи в кухонном комбайне.Растопите масло в кастрюле и добавьте овощи, часто помешивая. Медленно добавляйте муку, чтобы получилась мука, помешивая при добавлении. Затем деглазуйте овощным бульоном.

Добавьте жирные и легкие сливки к овощной смеси и тушите на слабом огне 5-10 минут. Снимите суп с огня и добавьте тертый сыр. Перемешайте, чтобы сыр смешался и расплавился. Воспользуйтесь блендером или блендером, чтобы взбить суп до однородной массы. Смешивая, добавьте кайенский перец, соль и перец по вкусу.

Сверху посыпать гренками и подавать горячим.Разве это не хорошо ?!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СУПОВ, МОЖЕТЕ НАСЛАДИТЬСЯ

А теперь приступим к приготовлению!

Мишель Нахом

Урожайность 4

Сырный суп

10 мин Время приготовления

15 мин Время приготовления

25 мин Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 2 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 32 унции жирных сливок
• 16 унций светлых сливок
• 1 крупная морковь, нарезанная
• 1 маленькая луковица, нарезанная
• 1 1/2 стебля сельдерея, нарезанного
• 1/2 чайной ложки кайенского блюда
• 4 столовые ложки масла
• 1/2 стакана муки
• 16 унций овощного бульона
• соль и перец по вкусу
• гренки

Инструкции

1. Смешайте измельченные овощи в кухонном комбайне .
2. Растопите масло в кастрюле и добавьте овощи, часто помешивая.
3. Медленно добавляйте муку, чтобы получилась мука, помешивая при добавлении.
4. Деглазируйте овощным бульоном.
5. Добавить жирные и легкие сливки к овощной смеси и тушить на слабом огне 5-10 минут.
6. Снять с огня и добавить тертый сыр. Перемешайте, чтобы сыр смешался и расплавился.
7. Используйте блендер или блендер, чтобы взбить суп до однородной массы.
8. При перемешивании добавить кайенский перец, соль и перец по вкусу.
9. Верх с гренками.

7.8.1.2

217

https://www.adishofdailylife.com/2017/01/cheese-soup-recipe/

Блюдо повседневной жизни — Мишель Нахом

Ссылки ниже являются партнерскими ссылками, поэтому, если вы совершите покупку, мы получим небольшую комиссию, которая поможет нам покрыть расходы на содержание этого веб-сайта.

Связанные

Сырный суп с брокколи | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт сырного супа с брокколи легко приготовить менее чем за 30 минут, он немного осветляется без жирных сливок, но при этом остается таким же уютным, успокаивающим и восхитительным, как всегда.

Сезон супа официально вернулся. И я, например, здесь за это. ♡

У меня на телефоне уже есть список новых рецептов супов длиной в милю, которым я надеюсь поделиться в блоге этой зимой. (Следите за обновлениями!) Но для нашего самого первого рецепта супа сегодня я подумал, что мы могли бы вернуться к уютной классике, которую я жаждал в течение нескольких месяцев — классическому сырному супу с брокколи.

О боже, я просто обожаю хорошую тарелку супа из брокколи и чеддера. Зимой он всегда кажется таким уютным и комфортным, особенно когда его подают в хлебной чаше или с красивым хрустящим багетом. И я должен сказать, что я особенно неравнодушен к этому рецепту сырного супа из , потому что, когда я готовлю его с нуля, я могу контролировать ингредиенты.

Например, в отличие от большинства ресторанных супов из брокколи и чеддера, в этом рецепте используется молоко, а не жирные сливки.Я также люблю готовить его с хорошим выдержанным острым белым сыром чеддер, чтобы добавить сильный аромат (и избежать ненужных оранжевых пищевых красителей). Этот рецепт также позволяет контролировать нежность брокколи, либо оставляя ее более хрустящей, либо тушить на медленном огне, пока она не станет супермягкой (или протирать суп, пока он не станет полностью кремообразным). Но больше всего мне нравится этот рецепт, потому что он очень свежий и ароматный и сделан с таким количеством брокколи, как , .

И это легко сделать всего за 30 минут! Время супа!

Рецепт сырного супа с брокколи | 1-минутное видео

Как нарезать брокколи | 1-минутное видео

Суп из брокколи и чеддера Состав:

Чтобы приготовить этот простой рецепт супа из брокколи и чеддера, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сливочное или оливковое масло: Мы будем использовать их для обжаривания овощей и составить часть нашего заправки.
• Брокколи: 1 большая головка брокколи, нарезанная небольшими соцветиями.
• Овощи: Лук и морковь, нарезанные кубиками.
• Приправы: Чеснок, немного дижонской горчицы, соль и перец.
• Мука: Для приготовления заправки и загустения супа. (Не стесняйтесь использовать муку без глютена, если хотите.)
• Овощной бульон: Или куриный бульон.
• Молоко: Обычно я готовлю этот суп с 2% -ным молоком, но вы можете добавить коровье молоко или простое немолочное молоко.
• Острый сыр чеддер: Сорт сыра, который вы используете, будет иметь большое значение в этом супе, поэтому я рекомендую попробовать хороший! Я сам неравнодушен к выдержанному острому белому чеддеру.

Как приготовить суп из брокколи и чеддера:

Чтобы приготовить этот рецепт сырного супа с брокколи, просто…

1. Обжарьте овощи. Обжарьте лук, морковь и чеснок на сливочном масле (или масле) до размягчения.
2. Сделайте ру. Вмешайте муку и дайте ей приготовиться примерно минуту. Затем добавьте куриный бульон, молоко и горчицу до однородности.
3. Симмер. Дайте супу вариться, пока он не закипит. Затем уменьшите огонь, чтобы продолжать кипение.
4. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Добавьте брокколи и чеддер, пока они не станут однородными, затем продолжайте варить суп, пока брокколи не достигнет желаемого уровня нежности. (Мне нравится, когда мой продукт остается достаточно хрустящим, поэтому я готовлю его не очень долго.)
5. Подавать теплым. С добавлением сыра, если хотите!

Любые остатки брокколи и сырного супа можно хранить в запечатанных контейнерах (партнерская ссылка) до 3 дней. К сожалению, этот суп плохо замораживается, поэтому не рекомендую.

Возможные вариации рецепта:

Хотите еще несколько вариантов создания собственного рецепта супа из брокколи? Не стесняйтесь:

• Пюре для супа: Если вы хотите приготовить больше крем-супа из брокколи, просто используйте погружной блендер, чтобы размять половину или весь суп до однородной массы. Или вы можете сделать пюре из сырного супа из брокколи в традиционном блендере — просто обязательно, как всегда при смешивании горячих жидкостей, смешивайте суп небольшими порциями, чтобы горячий суп не расширялся и не взорвался из верхней части вашего блендера. (Я тоже всегда немного приоткрываю крышку на крышке блендера и накрываю ее полотенцем, чтобы выходил лишний горячий воздух.)
• Добавьте цветную капусту: Чтобы приготовить суп из цветной капусты с брокколи, используйте половину брокколи и половину цветной капусты.
• Добавьте дополнительных овощей: Не стесняйтесь добавлять в этот суп любые другие нарезанные кубиками овощи.Вам просто нужно либо обжарить их вместе с луком, либо варить бульон еще немного (перед добавлением брокколи и чеддера), чтобы они успели полностью приготовиться.
• Сделать безглютеновый: Чтобы приготовить безглютеновый сырный суп из брокколи, просто используйте сертифицированную смесь муки GF вместо универсальной муки.
• Сделайте веганским: Используйте оливковое масло или веганское масло (вместо масла), обычное безмолочное молоко (например, миндальное или овсяное) и либо веганский сыр, либо немного пищевых дрожжей (вместо сыр).
• Используйте другой сорт сыра: Если чеддер вам не нравится, этот суп также будет восхитителен с копченым сыром гауда, перцем, грюйером или даже сыром моцарелла.
• Приготовьте суп из брокколи и чеддера в стиле Panera: Знаменитый рецепт супа из брокколи и чеддера Panera немного более приятный, он готовится из смеси жирных сливок и молока. Panera также использует измельченную морковь (вместо нарезанной кубиками) и добавляет в суп щепотку белого перца, что я настоятельно рекомендую, если у вас есть такая под рукой.

Еще рецепты кремовых супов:

Если вы ищете более кремовые, уютные, успокаивающие рецепты супов, вот несколько из моих любимых!

Распечатать

---

Описание

Этот рецепт сырного супа с брокколи быстро и легко приготовить менее чем за 30 минут, он немного светлее, но при этом остается таким же уютным, успокаивающим и ароматным, как и прежде.

---

Шкала 1x2x3x

Состав

• 3 столовые ложки сливочного или оливкового масла
• 1 средний белый лук, нарезанный кубиками
• 2 средние моркови, нарезанные кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 стакана универсальной муки (или муки без глютена)
• 3 стакана овощного бульона (или куриного бульона)
• 2 стакана молока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 8 унций (2 стакана) тертого свежего острого сыра чеддер, плюс дополнительно для сервировки
• 4 чашки нарезанных соцветий брокколи (около 1 большой головки брокколи)
• 1 чайная ложка мелкой морской соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

---

Инструкции

1. Нагрейте сливочное масло (или масло) в большой кастрюле на среднем или сильном огне, пока оно не растает.Добавьте лук и морковь и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая, пока лук не станет прозрачным. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты, периодически помешивая, до появления аромата. Вмешайте муку и обжарьте еще 1 минуту, периодически помешивая.
2. Вмешайте куриный бульон до однородного состояния. Вмешайте молоко и горчицу до однородности. Продолжайте варить суп, периодически помешивая, пока он не закипит. Уменьшите огонь до среднего.Добавьте брокколи и чеддер и перемешайте до однородности. Продолжайте готовить еще 2-4 минуты или пока брокколи не достигнет желаемой нежности.
3. Подавать сразу же, при желании посыпав тертым сыром.

---

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Лучший рецепт сырного супа с брокколи

Брокколи Сырный суп — идеальная еда! Он восхитительно сырный, удивительно богатый и сливочный, и в нем много свежей брокколи (конечно, нарезанной на мелкие кусочки), разбросанных по всей поверхности.

Нравится это сочетание вкусов? Также попробуйте мой картофельный суп с брокколи и чеддер и сырный суп с брокколи в медленном приготовлении.

Лучший сырный суп с брокколи

Это действительно лучший суп из сыра с брокколи, который я когда-либо пробовала! Лучше, чем в местных супах и сетевых ресторанах (Panera Bread). И в этом рецепте нет этого странного плавленого сыра длительного хранения, как в некоторых из тех известных версий.

Он сделан с минимальным количеством ингредиентов, он невероятно сытный, наполнен свежим домашним ароматом и его легко приготовить.

Скорее всего, он быстро станет одним из ваших любимых рецептов супа! Другими словами, это основное блюдо в осеннем и зимнем меню ужина.

Принесите холодную погоду и свитер, мы готовы! Хорошо, может быть, не совсем, но теплые и уютные супы делают это намного более терпимым, верно?

Приветствую, сезон супов!

Сырный суп с брокколи Ингредиенты

• Свежая брокколи: Для этого рецепта вам понадобятся только соцветия, древовидные концы.Зарезервируйте стебли для другого использования, например, салат из капусты.
• Масло: Для лучшего вкуса используйте сливочное масло, а не оливковое.
• Желтый лук: Лук — важнейший ингредиент для придания аромата супу. Кроме того, вы также можете добавить 1 морковь, нарезанную тонкими кубиками, если хотите добавить еще один овощ.
• Чеснок: В этом рецепте используется только 1 зубчик, чтобы он не подавлял вкус сыра.
• Универсальная мука: Используется для загустения супа и помогает сыру плавиться.
• Молоко: Я обычно использую здесь нежирное молоко, но чтобы сделать его более насыщенным, вы можете использовать цельное молоко.
• Куриный бульон: Овощной бульон тоже подойдет.
• Густые сливки: Вам понравится, насколько густым получается суп. Нам не нужно много, немного может иметь большое значение.
• Острый сыр чеддер: «Экстра острый» тоже восхитителен для более яркого вкуса сыра.
• Сыр пармезан: Секретный ингредиент, который действительно делает его лучшим!
• Соль и молотый черный перец: Добавить по вкусу.Имейте в виду, что в сырах совсем немного, поэтому старайтесь не просрочить.

Как приготовить сырный суп с брокколи

1. Соте с луком: Растопите масло в кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, почти до мягкости, примерно 4-5 минут.
2. Сделать заправку: Добавить чеснок и муку и варить около 1 минуты, постоянно помешивая.
3. Добавить жидкости: При взбивании медленно влить молоко, затем куриный бульон.Добавьте брокколи.
4. Дать загустеть: Готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
5. Дайте брокколи приготовиться: Затем уменьшите огонь до минимума и дайте готовиться, очень часто помешивая, пока брокколи не станет мягкой, примерно 6-8 минут.
6. Добавьте сливки и сыры: Добавьте жирные сливки, сыр чеддер и пармезан, перемешивая до плавления.
7. Сезон: Приправить солью и перцем по вкусу. Подавайте теплым с добавлением чеддера, если хотите.

Будет ли работать замороженная брокколи?

Да. Имейте в виду, что свежее лучше всего, оно также будет иметь лучшую текстуру, но в крайнем случае подойдут замороженные соцветия брокколи, размороженные и нарезанные кубиками меньшего размера.

Могу ли я использовать белый чеддер?

Да. Острый или очень острый белый чеддер тоже отлично подойдет. Учтите, что суп будет белым, а не оранжевым.

Можно ли заморозить этот суп?

Нет. Из-за молока и сыра в этом супе он плохо замораживается.Лучше всего наслаждаться этим через несколько дней после его изготовления. Но поверьте, он быстро исчезнет!

Как хранить и разогревать

• Остатки супа можно хранить в холодильнике в герметичной таре 3 дня.
• Разогрейте на теплом огне в кастрюле на плите, часто помешивая.
• Или разогрейте отдельные порции в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, при мощности 50%, периодически помешивая.
• Имейте в виду, что сыр может немного расслаиваться при повторном нагревании, хотя на вкус он все равно будет восхитительным.

Что подавать с сырным супом из брокколи

Запеченный картофель

Домашний хлеб за 1 час или хлеб без замеса

Чаши для домашнего хлеба

Советы по приготовлению лучшего супа из брокколи и чеддера

• Нарежьте брокколи на мелкие кусочки. Так они готовятся быстрее и общая текстура супа лучше. Не перекусывайте большими кусками брокколи.
• Финли нарежет лук очень мелкими кубиками , иначе он не сварится достаточно быстро.Никто не хочет в этом супе хрустящего лука.
• Используйте много сыра. И избегайте чеддера слабого или среднего, иначе суп не будет очень вкусным.
• Добавьте к чеддеру немного пармезана. Добавляет много аромата.
• Не перегревайте (не доводите до кипения) соус бешамель (смесь муки и молока), иначе он не будет иметь таких загущающих свойств.
• Не используйте предварительно измельченные сыры , иначе суп может стать зернистым, а вкус не будет таким хорошим.Начните с блока и натрите его свежим.
• Добавьте сыры, снимая с огня, чтобы они не рассыпались и не свернулись. Вы можете даже дать супу остыть в течение нескольких минут.
• Дождитесь сезона. Я люблю добавлять соль в конце, после того, как добавлены соленые сыры, чтобы не просрочить.

Еще больше рецептов уютных супов, которые вам понравятся:

Рецепт сырного супа с брокколи

Поистине ЛУЧШИЙ сырный суп с брокколи! Он идеально сырный, сытный, насыщенный, сливочный, и его очень легко приготовить! Соедините его со свежим хлебом и получите вкусный уютный ужин. Делается около 8 чашек.

Порций: 6

Подготовка 10 минут

Готовка 15 минут

Готовность через 25 минут

• 6 столовых ложек сливочного масла, нарезанного 1 столовой ложкой
• 1 стакан мелко нарезанного желтого лука
• 1 крупный зубчик чеснока, мелко измельченный
• 1/4 стакана + 3 столовые ложки универсальной муки
• 3 1/4 стакана жирного молока, а затем, при желании, для разжижения
• 1 банка (14,5 унций) куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1/2 чашки жирных сливок
• 3 чашки (упакованные) мелко нарезанных свежих соцветий брокколи *
• 10 унций (2 1 / 2 стакана) острого сыра чеддер или особо острого сыра чеддер, плюс еще для подачи **
• 1 унция (1/3 стакана) мелко измельченного сыра пармезан
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

• Растопите масло в кастрюле на среднем или сильном огне.Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, почти до мягкости, примерно 4-5 минут.

• Добавьте чеснок и муку и готовьте около 1 минуты, постоянно помешивая.

• При взбивании медленно влить молоко, затем куриный бульон. Добавьте брокколи.

• Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Затем убавьте огонь до минимума и позвольте готовиться, очень часто помешивая, пока брокколи не станет мягкой, примерно 6-8 минут.

• Снять с огня.Добавьте жирные сливки, затем добавьте сыр чеддер и пармезан, перемешивая, пока не растает.

• Приправить солью и перцем по вкусу. Подавайте теплым с добавлением чеддера, если хотите.

• * Примерно с 2 головок брокколи используйте только часть соцветий. Я начал с кроны брокколи весом около 1 фунта, отрубил большую часть стеблей, а затем нарезал соцветия на очень маленькие кусочки размером около 1/2 дюйма. Иногда мне нравится дополнительная брокколи, поэтому я использую 4 чашки.
• ** Для более мягкого вкуса используйте острый чеддер, для более смелого аромата используйте сыр чеддер особой формы.
• ** Используйте свежий тертый сыр из сырных блоков для лучшего вкуса и текстуры.

Пищевая ценность

Рецепт сырного супа с брокколи

Сумма на порцию

калорий 541 Калорий в составе жира 351

% дневная стоимость *

Жиры 39 г 60%

Насыщенные жиры 24 г 150%

Холестерин 121 мг 40%

Натрий 600 мг 26%

000 7000 26%

Углеводы 26 г 9%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 11 г 12%

Белок 24 г 48%

Витамин A 2024IU 40%

Витамин C 109 мг 132%

Кальций 634 мг 63%

Железо 2 мг 9000 на основе суточной концентрации 9000 * диета на 2000 калорий.

Легкий рецепт сырного супа с брокколи — 5 ингредиентов

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 170 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Существует около полутора миллионов рецептов брокколи и сырных супов. Вам может быть интересно, зачем вам me , чтобы рассказать вам, как приготовить сырный суп из брокколи.Что ж, в рецептах, которые я видел, как правило, используется мука в качестве загустителя, есть длинный список ингредиентов или просто требуется время на приготовление. Сегодня я делюсь своей быстрой и простой версией легкого сырного супа с брокколи, который можно приготовить всего за 20 минут. И, как оказалось, это еще и сырный суп с брокколи keto с низким содержанием углеводов !

Этот легкий рецепт сырного супа из брокколи был первоначально опубликован в 2016 году и обновлен в июле 2019 года. Но с тех пор я так сильно изменил пост. Я добавил множество советов, которые помогут вам приготовить лучший сырный суп из брокколи, а также сделал новые фотографии.Поскольку это был, пожалуй, самый популярный рецепт, который я когда-либо делал, сегодня я снова делюсь им.

Прелесть этого безглютенового супа из брокколи и чеддера в том, что он, кажется, нравится всем, независимо от того, едят они с низким содержанием углеводов или нет. А если вы только начинаете свой путь к переходу на низкоуглеводную диету, лучше всего попробовать кето-суп, который с удовольствием съедят и остальные члены вашей семьи. (Натрий и калий также помогут избежать кето-гриппа!)

Это тоже полезно для здоровья и идеально подходит для чистого питания, но это просто бонус.Чтобы насладиться этим простым рецептом супа из брокколи и чеддера, совсем не обязательно соблюдать какую-либо специальную диету.

Простой суп из брокколи и сыра

Этот легкий сливочный сырный суп с низким содержанием углеводов и брокколи, вероятно, является самым простым рецептом, который вы найдете. Он также не содержит глютена, полезен для здоровья и может быть вегетарианским, если заменить куриный бульон на овощной. Раньше я даже готовила его на костном бульоне, чтобы воспользоваться его преимуществами.

Вам понравится, что на подготовку уходит всего двадцать минут, так что вы можете полностью собрать все вместе в последнюю минуту в загруженный будний вечер.Это также отличный выбор в качестве закуски для гостей, которые приезжают, не тратя много лишнего времени.

Для этого требуется всего несколько (пять!) Простых ингредиентов. Лучше всего то, что они настолько распространены, что, скорее всего, у вас есть большинство из них под рукой.

Ага, брокколи и сырный суп только из пяти ингредиентов . Вы заинтригованы? Все, что вам нужно, это:

• Брокколи
• Чеснок
• Густые сливки
• Куриный бульон
• Измельченный сыр чеддер

Честно говоря, получается очень простой рецепт супа из брокколи . Ингредиенты и ароматы несложные.

Это намеренно ! Я хотел сделать его простым, чтобы он был доступен практически каждому.

Если вы хотите изменить это, посмотрите мои советы ниже о том, что добавить в суп из брокколи и чеддера.

Как приготовить сырный суп из брокколи

Готовы узнать, как приготовить сырный суп из брокколи без добавления углеводов или необычных ингредиентов? Это очень просто, всего несколько простых шагов:

• Обжаренный чеснок в большой кастрюле или голландской духовке.До появления аромата требуется около 45-60 секунд.

• Добавьте куриный бульон, жирные сливки и нарезанную брокколи. Варите на медленном огне, пока брокколи не станет мягкой, около 10-20 минут.

СОВЕТ: Время кипячения будет варьироваться в зависимости от размера ваших соцветий. Маленькие соцветия = более быстрое кипячение.

• Добавьте тертый сыр чеддер постепенно, постоянно помешивая , и продолжайте перемешивать, пока он не растает. Это поможет загустеть супу.

СОВЕТ: Избегайте слишком сильного нагрева при добавлении сыра или после , чтобы избежать заедания. Дополнительные советы о том, как приготовить суп из сыра с брокколи, без углеводов и без комков, см. Ниже.

ИЛИ, воспользуйтесь моим предпочтительным методом, чтобы избежать слипания в целом…

• Добавьте в суп пюре из брокколи и сыр чеддер с помощью погружного блендера. Мне нравится сначала удалить около 1/3 цветков шумовкой, чтобы потом можно было снова бросить соцветия и добавить в суп несколько кусочков брокколи.

СОВЕТ: Чем больше брокколи вы добавите перед приготовлением пюре, тем гуще будет ваш суп из брокколи. Сыр делает суп из брокколи и чеддер густым, но и протертые соцветия брокколи тоже!

Если вам интересно, как выглядели мои старые фотографии домашнего сырного супа из брокколи, вот один из них:

Этот насыщенный сырный суп из брокколи готовится быстро и легко, всего из 5 ингредиентов!

Настройка здорового сырного супа с брокколи

После того, как вы освоили основной процесс, его легко настроить. Попробуйте добавить:

Возможности безграничны!

СОВЕТ: не злоупотребляйте всем, что содержит соль, например беконом. Суп из брокколи из-за сыра и бульона уже изначально соленый.

Вам также будет легче с сыром, если вы добавите какие-либо другие ингредиенты после того, как сыр сначала расплавится. В противном случае сыр может прилипнуть к надстройкам и будет плохо плавиться.

В качестве альтернативы, если другим вашим надстройкам нужно готовить, временно извлеките их шумовкой на конце, растопите в сыре, а затем верните их в кастрюлю.

Как загустеть суп из брокколи и чеддера естественным образом

Вы не поверите, но загуститель в этом безглютеновом сырном супе с брокколи является просто сыром. Для этого не нужны мука, крахмал или искусственные загустители.

Густые сливки также уменьшаются в процессе приготовления, что очень незначительно способствует их загустению. По этой причине я бы не рекомендовал заменять сливки каким-либо молоком. Это будет работать нормально, но результат будет намного менее кремовым.

Конечно, сыр делает большую часть работы по сгущению этого рецепта супа из брокколи и чеддера…

Когда я обнаружил, что измельченный чеддер работает так хорошо, я искренне удивился, почему я никогда не видел этого раньше.Да, он совсем чуть-чуть тоньше, чем загущенная мукой версия, но это намного проще. И тебе тоже лучше.

Никаких углеводов, никакой суеты, при этом сливочный и вкусный. Это беспроигрышный вариант, и он занимает первое место в моем списке, когда дело доходит до рецептов брокколи и сырного супа.

Как сделать суп из брокколи и чеддер более густым

Сыр действительно делает этот суп из брокколи более густым для меня. И вкус просто идеальный. При этом я знаю, что некоторым людям нравится действительно, , действительно, густой суп из брокколи и чеддера.

Если вы хотите знать, как сделать суп из сыра брокколи более густым, какие у вас есть варианты? Есть несколько способов сделать этот низкоуглеводный суп гуще, если вы хотите:

1. Добавьте больше сыра. Чем больше сыра вы добавите, тем гуще будет ваш суп из брокколи и сыра! Это самый простой вариант, но имейте в виду, что он все равно не будет таким густым, как при использовании настоящего загустителя.
2. Пюре. Это мой предпочтительный метод. Просто вылейте часть или весь суп из брокколи в блендер или кухонный комбайн после приготовления.От самой брокколи она станет гуще! Если вам по-прежнему нужны целые кусочки брокколи, просто измельчите часть брокколи в пюре и вернитесь в кастрюлю. Вы также можете сделать это пюре, если хотите. Приготовление пюре — дополнительный шаг, но это все равно довольно простой сырный суп с брокколи.
3. Добавьте загуститель с низким содержанием углеводов. Это могут быть загустители, такие как ксантановая камедь или глюкоманнан. Они не совсем естественны, поэтому я их просто пропускаю. Но если вы хотите суп густой низкоуглеводный или кето-суп, они помогут.Начните с взбивания небольшого количества порошка (возможно, от 1/4 до 1/2 чайной ложки) с небольшим количеством воды, а затем взбейте смесь в суп.
4. Используйте крахмальный загуститель. Это будет порошок аррорута или кукурузный крахмал. Оба продукта без глютена, но с низким содержанием углеводов. При этом, совсем немного — не сделает суп очень углеводным. Если вы не против, добавьте тертый сыр в небольшое количество аррорута или кукурузного крахмала перед добавлением в суп, чтобы он лучше растаял и загустел.
5. Варите на медленном огне. Вы заметите, что этот рецепт супа из брокколи и сыра содержит жирные сливки, количество которых становится меньше, когда вы достаточно варите. (Например, это секрет того, как приготовить соус Альфредо.) Итак, тушение также является частью процесса загустения!

3 способа приготовления супа из брокколи и сыра

Вам нравится суп из брокколи супергладкий или с кусочками брокколи? На самом деле у вас есть 3 варианта:

1. Pieces — Оставьте все соцветия брокколи целыми в своем низкоуглеводном сырном супе с брокколи. (Это показано на фотографиях.)
2. Пюре — Пюре — отличный способ получить более густой суп, если он вам нравится. Брокколи делает его густым.
3. Комбинация — Вы можете даже смешать его и сделать пюре половину, оставив остальные в виде соцветий. Лучшее из обоих миров — и мое самое любимое!

Моей 10-месячной дочери понравился полностью протертый вариант — довольно впечатляющий подвиг, учитывая, что она самая разборчивая едок, которого вы когда-либо видели. Вот и все, вот и сделка на суп из брокколи.И поэтому я делаю это практически каждую неделю, всю зиму.

Итак, вы еще не убедились? Почему бы не попробовать и сегодня вечером приготовить легкий сырный суп из брокколи?

Frozen Vs. Сырный суп из свежей брокколи

Как приготовить суп из брокколи со свежей брокколи? А как насчет замороженной брокколи? Ответ — вы можете использовать любой из них! Инструкции точно такие же (ниже).

СОВЕТ: Время кипения супа из брокколи может варьироваться в зависимости от размера ваших соцветий и от того, были они свежими или замороженными. Замороженную брокколи обычно предварительно бланшируют, поэтому после оттаивания в супе она может приготовиться немного быстрее (бросьте ее в замороженном виде!), Но, с другой стороны, свежую брокколи не нужно сначала оттаивать (очевидно).

Независимо от того, какой сорт вы используете, вы поймете, что он готов к кипячению, когда брокколи станет мягкой и нежной.

Как хранить суп с брокколи

Сырный суп с брокколи с низким содержанием углеводов хранится в холодильнике в течение примерно 5 дней. Можно разогреть на плите на медленном огне.

Иногда через некоторое время он немного отделяется, но обычно возвращается вместе после повторного нагрева при частом помешивании.Если это не поможет, вы также можете измельчить его в блендере — это снова соберет его.

Можно ли заморозить сырный суп с брокколи?

Да, этот полезный сырный суп из брокколи можно заморозить! Просто дайте ему остыть до комнатной температуры, а затем заморозьте в пакетах для замораживания или в безопасном контейнере для замораживания.

Перед употреблением полностью разморозьте в холодильнике на ночь. Затем вы можете приготовить его на слабом огне, часто помешивая, чтобы предотвратить свертывание.

Кето-сырный суп с брокколи?

Типичный сырный суп с брокколи — это не кето, потому что он часто загущен мукой или каким-то крахмалом.

К счастью, этот легкий сырный суп из брокколи идеально подходит для кето-диеты! Но вам не обязательно быть кето, чтобы получать от этого удовольствие.

Сколько углеводов в сырном супе с брокколи?

Поскольку большинство рецептов супов с сыром из брокколи, будь то домашние или в ресторанах, содержат крахмал в качестве загустителя, они не являются низкоуглеводными. Например, сырный суп Panera с брокколи содержит 19 г углеводов и 15 г чистых углеводов в 1 чашке.

Для сравнения: этот рецепт сырного супа с низким содержанием углеводов и брокколи содержит всего 4 г чистых углеводов, и 5 г углеводов!

Что сочетается с сырным супом с брокколи?

Нужны идеи, что подавать с сырным супом из брокколи? Есть много вариантов, но я считаю, что особенно хорошо подходят итальянские ароматы.

Вот несколько рецептов, которые можно добавить к своей трапезе с брокколи и сырным супом:

Советы по созданию лучшего сырного супа с брокколи

Я в восторге от того, что многие из вас готовят этот простой рецепт сырного супа из брокколи! Наряду со спаржей в беконе, чизкейком с низким содержанием углеводов и жирной корочкой для пиццы, это одна из самых популярных в блоге.

При этом я также хочу решить любые проблемы, которые могут возникнуть у некоторых людей. Я действительно хочу, чтобы это был ваш лучший рецепт супа из брокколи.Поэтому, если у вас возникли проблемы (или даже до того, как вы начали!), Прочтите эти советы для достижения наилучших результатов.

Для тех, у кого есть проблемы с комкованием во время процесса плавления сыра в супе из брокколи и чеддера, у меня есть несколько советов!

1. Убедитесь, что температура не слишком высокая. Это очень важно! При добавлении сыра огонь должен быть очень слабым. Если он слишком горячий, сыр может схватиться и слипнуться.
2. Соцветия брокколи должны быть небольшими. Сыр имеет тенденцию прилипать к более крупным кускам.
3. Используйте предварительно измельченный сыр ИЛИ добавьте средство для удаления комков. Рецепт лучше всего подходит для предварительно тертого сыра, который поставляется в пакете. Если вы сами измельчили кусок сыра или ваш тертый сыр уже кажется комковатым, сначала добавьте в него немного порошка аррорута или кукурузного крахмала, а затем добавьте в суп.
4. Добавляйте только немного сыра за раз. Если вы бросите весь сыр сразу, он будет еще больше слипаться.
5. Перемешать, перемешать, перемешать! Продолжайте помешивать, пока добавляете сыр.
6. План резервного копирования №1: Сделайте пюре! Если ничего не помогает, просто бросьте суп в блендер (или воспользуйтесь иммерсионным блендером).
7. Рекомендуемый способ №1: сначала удалите брокколи, а затем сделайте пюре! Спасибо читателю за это. Если хотите, можете вынуть соцветия брокколи, прежде чем добавлять сыр, и отложить их в сторону. Для этого лучше всего подойдет большая шумовка. Растопите сыр, затем снова добавьте брокколи. Фактически, теперь я предпочитаю этот метод приготовления сырного супа из брокколи!

И если вы хотите суп густой брокколи, посмотрите раздел выше о том, как этого добиться.

Вот и все! Если вы будете делать это, чтобы сыр хорошо плавился, у вас будет самый простой и лучший сырный суп из брокколи. 😉

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после приготовления этого.

КАРТА РЕЦЕПТОВ

Оцените рецепт:

Простой рецепт сырного супа с брокколи — 5 ингредиентов

Как приготовить лучший суп из брокколи и чеддер за 20 минут! Этот простой рецепт сырного супа с низким содержанием углеводов и брокколи полезен для здоровья, СЫРНЫЙ, 5 ингредиентов и без глютена.

Время приготовления20 минут

Общее время20 минут

Порций8 порций (по 1 чашке)

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Инструкции

Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в посте выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте чеснок в течение одной минуты, пока он не станет ароматным.

2. Добавьте куриный бульон, жирные сливки и нарезанную брокколи. Увеличьте огонь, чтобы довести его до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 10-20 минут, пока брокколи не станет мягкой.

Вариант 1 (исходный рецепт):

1. Добавляйте тертый сыр чеддер постепенно, постоянно помешивая, и продолжайте перемешивать, пока он не растает. (Добавьте 1/2 стакана (64 г), тушите и перемешивайте, пока он полностью не растает, затем повторяйте 1/2 стакана (64 г) за раз, пока весь сыр не израсходуется.) Обязательно держите его на очень слабом кипении и избегайте сильного нагрева, чтобы предотвратить заедание. Как только сыр расплавится, сразу же снимите с огня.
   

Вариант 2 (рекомендуется):

1. Используйте шумовку, чтобы удалить около 1/3 кусочков брокколи и отложить в сторону. (Этот шаг не является обязательным, если в конце вы хотите добавить несколько кусочков супа. Если вы хотите, чтобы весь суп был протертым, вы можете оставить их в нем.)

2. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте тертый сыр чеддер по 1/2 стакана за раз, постоянно помешивая, и продолжайте помешивать, пока он не растает. Пюре снова, чтобы сделать его гладким.

3. Снять с огня. Добавьте оставшиеся соцветия брокколи обратно в суп.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецептам

• ВАЖНО: См. Мои советы в посте выше (перед карточкой рецептов) для получения наилучших результатов при плавлении сыра!
• Чтобы сделать этот суп с низким содержанием углеводов еще более полезным, попробуйте приготовить его на костном бульоне травяного откорма.
• Хотите знать, как приготовить суп из сыра с брокколи в КРОК-КАФЛЕ? Этот рецепт теперь доступен только для подписчиков (бесплатно). Щелкните здесь, чтобы перейти к форме регистрации (вверху этой страницы).

Размер порции: 1 чашка

Видео, показывающее, как приготовить сырный суп из брокколи:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ узнать, как приготовить сырный суп из брокколи!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию. Размер порции указан выше в рецепте.

Калорий292

Жиры 25 г

Белки 13 г

Всего углеводов 5 г

Чистые углеводы4 г

Клетчатка 1 г

Сахар2 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Авторское право Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фото. 🙂

Рецепты сырных супов: как приготовить сырные супы

Сырный суп Чеддер и соломка из сыра с розмарином

2 унции сливочного масла

½ ч.л. паприки

1 большая луковица, мелко нарезанная соль и перец

4 стебля сельдерея, нарезанного

мелко нарезанной петрушки, для украшения

1 зубчик чеснока, раздавленный

соломинки с розмарином

1 средний картофель, нарезанный кубиками

Замороженное слоеное тесто 8 унций

1 пинта овощного бульона

3 унции зрелого британского чеддера, тертого

1 чайная ложка мелко нарезанного свежего или сушеного розмарина

Чтобы сырная соломка раскатала тесто до большого прямоугольника, размером примерно 10×8 дюймов, разложите более одной трети британского зрелого чеддера на одной половине теста и немного розмарина. Сверните, затем слегка нажмите, чтобы запечатать, раскатайте и повторите процедуру дважды, но на заключительном раскатывании сформируйте из теста прямоугольник шириной 7 дюймов и длиной около 12 дюймов. Нарезать полоски толщиной ½ дюйма, перекрутить каждую несколько раз и выложить на 2 противня, поставить в холодильник. Нагреть духовку до 400 ° F. Для супа растопить масло на большой сковороде, добавить овощи, накрыть крышкой и аккуратно варить 10 минут Добавить бульон и перец, накрыть крышкой и тушить 15 минут Запекать сырные соломки в духовке 8-10 минут до хрустящей корочки и золотистого цвета.Взбейте суп в блендере, верните его в кастрюлю, приправьте, затем добавьте 4 унции зрелого чеддера, осторожно разогрейте, но не дайте закипеть. Разлейте суп по четырем мискам, украсьте оставшимся сыром и мелко нарезанной петрушкой, а затем подавайте с сырной соломкой. На 4 порции.

Состав

2 унции сливочного масла

½ ч. л. паприки

1 большая луковица, мелко нарезанная соль и перец

4 стебля сельдерея, нарезанного

мелко нарезанной петрушки, для украшения

1 зубчик чеснока, раздавленный

соломинки с розмарином

1 средний картофель, нарезанный кубиками

Замороженное слоеное тесто 8 унций

1 пинта овощного бульона

3 унции зрелого британского чеддера, тертого

1 чайная ложка мелко нарезанного свежего или сушеного розмарина

сырного супа — Настройте каждую миску!

Привет, друзья! Я так рад представить вам рецепт, которым мои дети с радостью поделятся сегодня, благодаря Borden® Cheese! Этот сырный суп — одно из любимых блюд моего ребенка. Им нравится, что каждый может настроить вкус своей тарелки, а также готовить ее всей семьей, что делает ужин еще более увлекательным!

Для приготовления этого сырного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сыр Чеддер Borden® Sharp
• Масло, жирные сливки (или молоко)
• Лук
• Куриный бульон
• Соль
• Перец
• Паприка

Примечание. Лучше не использовать для этого предварительно измельченный сыр, поскольку он не плавится так же хорошо, как сыр в виде блоков.

Пока Брэди возится с теркой для сыра, Кэти начинает с первого шага на плите.

Я специально использую здесь сыр Borden®, потому что он восхитителен, полностью натурален и производится кооперативом из более чем 8000 семейных молочных ферм в США . Они предлагают следующие сыры: мягкий чеддер, моцарелла, мексиканский, швейцарский, острый чеддер, американский, Колби Джек и другие. Они доступны в синглах, клочках, кусках, ломтиках, нитках и закусках! Это сливочный, ароматный, вкусный сыр, сделанный на нашей родине, и он делает каждое блюдо лучше.

Этот сырный суп очень простой в приготовлении.

• Растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне.
• Добавить лук и готовить, часто помешивая, до коричневого цвета.
• Добавьте бульон, сливки и приправы.
• Уменьшить до кипения и варить, часто помешивая, около десяти минут.
• Добавьте тертый сыр и продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится.

Посмотрите видео, чтобы увидеть, как все добавляют свои любимые начинки. Это моя миска с нарезанной кубиками ветчиной и брокколи на пару. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Детский любимый сырный суп — Настройте каждую миску! * Бесплатная раздача $ 100 *

Ингредиенты

• 1 нарезанная луковица
• 1/4 стакана масла
• 2 стакана бульона
• 2 стакана сливок
• 16 унций тертого сыра Borden® Sharp Cheddar
• 1/2 чайной ложки паприки
• Соль и перец по вкусу I использовать по 1/2 чайной ложки

Инструкции

• В кастрюле среднего размера растопите 1/4 стакана масла.Добавить лук и варить, часто помешивая, до легкого румяного цвета.

• Влить бульон и сливки. Добавьте приправы. Уменьшите огонь до минимума и тушите, часто помешивая, десять минут.

• Добавьте тертый сыр. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится.

• Подавать в мисках и позволять членам семьи настраивать свою миску с начинками по своему выбору, такими как: начинки для пиццы и соус, паста, овощи, бекон и т. Д.

Примечания

Когда дело доходит до микширования, нет предела! Все, что дополняет сыр, будет замечательно в миске этого супа.

Вы также можете насладиться этими рецептами супов:

Итальянский колбасный суп с колбасой без глютена

Рецепт супа из цветной капусты с сыром YUM!

Французский луковый суп в ресторанном стиле — легко

Куриный суп с тортильей

Ням

Пивно-сырный суп за 15 минут

Рецепт 15-минутного пивно-сырного супа

Узнайте, как быстро приготовить вкусный пивной сырный суп — менее чем за 15 минут! В этом рецепте есть канадский бекон для аромата дыма и хрустящие чесночные гренки сверху.

Когда мы недавно были в Epcot, я заметил сырный суп Чеддер в меню канадского ресторана Le Cellier. Увидев это там, я напомнил мне, что я уже давно не делал этого, возможно, с тех пор, как мы переехали в Штаты из Канады. Я решил, что пора. И поскольку в настоящее время я делаю серию быстрых супов SOUPin15, я решил адаптировать рецепт, чтобы он был действительно быстрым, фактически готовым менее чем за 15 минут.

Прежде чем идти дальше, я должен отметить, что хотя канадцы и делают этот суп, американцы тоже.Он особенно популярен в Висконсине, где его называют пивно-сырным супом. Я решил использовать это название для сегодняшнего рецепта, потому что название Le Cellier не дает понять, что здесь задействовано пиво и что оно имеет решающее значение для вкуса.

И пиво действительно важно. Он добавляет богатый, мрачный закулисный колорит, которого трудно добиться ни с чем другим. Вместе с выдержанным сыром это действительно замечательно. Они так хорошо сочетаются друг с другом, что, когда мой муж попробовал суп, он сказал: «Мммм… хммм… мммм… Я могу просто намазать это на хлеб и съесть его, как соус!»

Почему-то он не знал, что Beer Cheese Dip существует как вещь.Я сказал ему, и он настоял, чтобы я сделал немного. Немедленно. Я так и сделал, и с тех пор это стало одной из его любимых вещей. Позже на этой неделе я приготовлю тебе этот рецепт.

Прежде чем я перейду к сегодняшнему рецепту пивно-сырного супа, я собираюсь рассказать вам о SouperTip для этого супа. Это то, что так быстро делает этот суп таким вкусным. Если бы вы догадались, что это пиво, то были бы правы. Частично. На самом деле это вообще алкоголь. Добавление в суп немного пива, вина или даже водки или бренди придаст ему особого вкуса.Больше, чем аромат самого алкоголя.

Алкоголь улучшает вкус продукта двумя способами. Во-первых, он быстро испаряется, и запахи легче проникают в нос, что, в свою очередь, усиливает восприятие вкуса пищи. Во-вторых, спирт связывается как с жиром, так и с водой, что приводит к растворению большего количества ароматов и проникновению большего количества ароматов по всему блюду. Чтобы узнать больше о роли алкоголя в кулинарии, перейдите сюда.

Пиво имеет решающее значение. Но сыр тоже очень нужен.Если вам нравится идея этого быстрого сырного пивного супа, держу пари, вам также понравятся супы других любителей сыра:

15-минутный сырный суп с брокколи

15-минутный суп из фондю с моцареллой

Хорошо, вернемся к пивно-сырному супу.

Давай сделаем это! Увидимся через 15!

Распечатать

Описание

В этом быстром пивном сырном супе есть немного канадского бекона для придания аромата дыма, и он покрыт гренками с чесноком для хрустящей корочки.Чтобы приготовить суп менее чем за 15 минут, сначала прочтите рецепт. Во время чтения соберите все ингредиенты, инструменты, кастрюли и сковороды, которые вам понадобятся, чтобы все было готово к работе. Однако нет необходимости готовить какие-либо ингредиенты. Все приготовления описаны в инструкциях и включены в 15-минутное время. Увидимся через 15! Выход 6 стаканов.

---

Состав

• 3 чашки овощного или куриного бульона с низким или нулевым содержанием натрия
• соль
• перец черный грубый
• 2 ст.нейтральное масло (виноградных косточек или овощей)
• 2 ст. несоленое масло
• 1 ребро сельдерея
• 1 маленькая луковица
• 2 толстых ломтика хлеба
• 2 раздельных зубчика чеснока
• 6 унций. Канадский бекон или шварцвальдская ветчина
• 4 ст. универсальная мука
• 12 унций. пиво (лагер или эль, смотря что любите)
• 1 чашка полусливок
• 12 унций. тертый сыр чеддер (купить тертый)

---

Инструкции

1. Положите бульон в большую кастрюлю или голландскую духовку на сильный огонь.Добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки крупного черного перца. Накройте крышкой и дайте закипеть. Убавьте огонь до кипения.
2. Пока бульон нагревается, нагрейте масло и сливочное масло в сковороде среднего размера на среднем огне. Измельчите сельдерей и добавьте в сковороду. Размешивать. Лук мелко нарезать и добавить. Размешивать. Пусть варится. Положите хлеб в тостер и поджарьте. Тем временем мелко нарежьте канадский бекон и добавьте его к луку. Размешивать. Измельчите один зубчик чеснока и добавьте его. Убавьте огонь до минимума.
3. Разрежьте второй зубчик чеснока пополам. Когда тосты поджариваются, натрите их разрезанной стороной зубчика чеснока. Выбросьте оставшийся чеснок (или сохраните его для другого использования). Каждый ломтик хлеба порезать на 16-20 кубиков. Отложите в сторону.
4. Добавьте муку в луковую смесь на сковороде. Перемешайте, чтобы все было покрыто мукой. Добавьте около 1/4 стакана пива. Размешивать. Добавьте еще 1/4 стакана пива. Размешивать. Продолжайте, пока не будет добавлено все пиво.
5. Снимите бульон с огня.Добавьте пивную смесь сразу. Перемешайте, затем снова поставьте суп на сильный огонь и дайте ему закипеть. Добавьте половину и половину. Вернитесь к кипению. Снимите суп с огня и добавьте тертый сыр. Перемешайте, пока он не растает. Попробуйте и добавьте еще соли и перца по вкусу. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте каждую порцию гренками с чесноком.

6965,7 г 1653,6 мг 44,6 г 26,8 г 36,6 г 122,9 мг

.

No related posts.