Грибной суп из шампиньонов с вермишелью и картофелем рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Как сварить грибной суп с вермишелью? Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи возьмите среднего размера. Растительное масло лучше использовать без запаха. Вермишель выбирайте мелкую. Если шампиньоны замороженные, то взвешивайте их уже после того, как они полностью разморозились.
Шаг 2:
Морковь и картофель предварительно помойте в проточной воде со щеткой. Морковь очистите, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
Шаг 3:
Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4:
На сковороду налейте половину растительного масла, обжарьте овощи в течение 5-7 минут, периодически помешивая. Сковороду возьмите подходящего размера, широкую, чтобы потом в нее могли поместиться и грибы. При этом продукты должны лежать нетолстым слоем, чтобы обжаривание было равномерным. Если нет сковороды нужного размера, грибы и овощи можно готовить отдельно на двух небольших сковородах.
Шаг 5:
Вымытые и очищенные от пленок шампиньоны выложите на кухонное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость. Оставьте на 15-20 минут, чтобы вся влага впиталась в ткань. Важно хорошо обсушить грибы, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми. Нарежьте грибы пластинками.
Шаг 6:
Выложите шампиньоны на сковороду к овощам, добавив остальное растительное масло. Обжаривайте на среднем огне до легкого румянца грибов. При этом их объем значительно уменьшится.
Шаг 7:
Картофель очистите, нарежьте средними кубиками.
Шаг 8:
В подходящую по объему кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Выложите в кастрюлю подготовленный картофель. Варите картофель на умеренном огне до полуготовности.
Шаг 9:
Выложите в кастрюлю обжаренные овощи и шампиньоны, перемешайте. Доведите суп до кипения, посолите. Варите на среднем огне 3-4 минуты.
Шаг 10:
Всыпьте в суп вермишель и сразу хорошо перемешайте.
Шаг 11:
Добавьте лавровый лист, по желанию черный молотый перец, перемешайте. Варите суп на слабом огне 3 минуты, при этом следует еще раз перемешать, чтобы вермишель на склеилась.
Шаг 12:
Готовый суп снимите с огня и сразу подавайте.
Шаг 13:
По желанию при подаче добавьте мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!
Грибной крем-суп с зеленью — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Грибной крем-суп с зеленью»
- Шампиньоны мелко порезать, обжарить в глубокой кастрюле на растительном и сливочном масле.
- Далее к шампиньонам добавить лесные грибы, порезанный кубиками лук, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
- Добавить сливки и молоко, варить на маленьком огне.
- Отварить картофель, взбить вместе с водой, в которой он варился, в блендере и поместить в большую кастрюлю.
- Грибную смесь измельчить в блендере, добавить к картофельной смеси и перемешать.
- При подаче суп украсить петрушкой.
Грибной суп-пюре – очень вкусное блюдо, особенно с сырными тостами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Грибной крем-суп с зеленью»:
- Шампиньоны свежие — 1 кг.
- Лесные грибы — 500 гр.
- Лук репчатый (средний) — 2 шт.
- Сливки — 0,5 л.
- Молоко — 0,5 л.
- Картофель (средний) — 6 шт.
- Растительное масло — 5 ст.л.
- Сливочное масло — 100 гр.
- Вода — 0,5 л.
- Петрушка (по вкусу) — 10 гр.
- Соль (по вкусу) — 2 гр.
- Приправа (по вкусу) — 2 гр.
Калории: 86.5 ккал.
Белки: 2.5 гр.
Жиры: 6.4 гр.
Углеводы: 5.1 гр.
Число порций: 15
Грибной крем-суп с зеленью — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Грибной крем-суп с зеленью»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Грибной крем-суп — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 500 г | 2 шт. | ||||
| 15 г | 500 мл | ||||
| 250 г |
Описание рецепта — Грибной крем-суп:
Изумительно вкусный крем-суп со сливками! На самом деле возможно и более быстрое приготовление,в зависимости от того насколько крупно будут порезаны ингредиенты!
Грибной крем-суп: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Моем и чистим 500гр. шампиньонов и две луковицы среднего размера.
Шаг 2:
Нарезаем кусочками. Если нужно сварить быстро то нарезаем помельче. Туда же чистим и нарезаем две маленькие или средние картошечки. Картошку режем очень очень мелко кубиком. Забыла сделать фото)
Шаг 3:
В кастрюлю наливаем воду и бросаем масло.
Шаг 4:
Опускаем в воду грибы,картошку и лук. После нагрева воды солим и Персии по вкусу! Варим это все после закипания на медленном огне до полной готовности картошки.
Шаг 5:
| 250 г |
Сливаем бульон оставляя в кастрюле четверть,берём блендер и начинаем взбивать. Если плохо перебивает добавляем ещё немного бульона. Когда грибы уже перебиты в кусочки,начинаем добавлять сливки. Вливаем туда порциями и перебиваем чтобы это все соединилось!
Шаг 6:
Когда все взобьется до состояния крема,поставить кастрюлю снова на огонь и помешивая довести до кипения. Как только булькнет,так можно выключать. И Ваш крем-суп готов!
Шаг 7:
Добавляем сухарики если хочется и приятного аппетита!)
Калорийность Грибной Крем-Суп со Сливками [Три Правила]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Грибной Крем-Суп со Сливками [Три Правила]».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 кКал | 1684 кКал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.6% | 3800 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 15.2% | 659 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
Энергетическая ценность Грибной Крем-Суп со Сливками [Три Правила] составляет 100 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
Суп-пюре с грибами с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»
В список
В избранное
Выбрать любимым Ваш любимый продукт
БЗМЖ Без заменителя молочных жиров
Попробовала все вторые блюда из кулинарии ВкусВилл. Захотелось продегустировать что-то новое. Так как сезон предрасполагает к потреблению более калорийных блюд, решила взять грибной крем-суп. Пожалуй, этот суп — лучший из тех, что я пробовала раньше. Вкус ничем не уступает ресторанному, а цена не кусается. Сытный, горячий и очень вкусный! В нем чувствуется структура грибочков и картофеля, поэтому заслуживает 5 баллов. Даже сейчас, когда описываю его, хочется добавки! Стоит отметить, что одна порция заменила мне весь обед, настолько он сытный. Однозначно буду брать ещё!
белки 2 г, жиры 5,6 г, углеводы 5,7 г; 81,2 ккал
Состав: грибы шампиньоны свежие, сливки массовая доля жира 22 %, картофель свежий, лук репчатый свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло сладко-сливочное несолёное массовая доля жира 82,5 %, чеснок свежий. Продукт производится на предприятии, где используются горчица, кунжут, орехи, арахис, моллюски, ракообразные, рыба, сельдерей, соя, яйца и продукты их переработки. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Описание: Нежный суп-пюре из свежих шампиньонов, сливок, картофеля, лука и чеснока.
Блюдо приготовлено из свежих и качественных ингредиентов, без консервантов и усилителей вкуса. Одобрено поваром «ВкусВилл».
Продукт уже готов к употреблению. Осталось только разогреть в микроволновой печи в течение 5-7 минут, предварительно сняв крышку.
- Годен: 4 суток
- Вес: 270 г
Грибной суп калорийность
Блюда из грибов отличаются особым ароматом, ни с чем несравнимым вкусом. Ингредиент, принесенный из леса, полезен для желудка, кровеносной и нервной системы. Он насыщает организм витаминами, белками, микроэлементами, аминокислотами. Превосходными вкусовыми характеристиками отличается грибной суп, калорийность позволяет включать его в различные диеты. Однако последний показатель во многом зависит от того из каких ингредиентов состоит блюдо, каким образом его приготовили.
От чего зависит калорийность грибных блюд?
Опята, волнушки, подосиновики, боровики, другие грибы содержат в себе много воды. Сколько калорий будет в супе, бульоне или жульене зависит от способа обработки грибов. Свежий продукт, только что принесенный из лесу, содержит в 100 гр. 25 ккал, жареный – примерно 180 ккал, высушенный — 210 к/калорий.
Сколько калорий содержится в том или ином супе, борще или бульоне также зависит от сорта грибов.
Если брать из расчета на 100 гр. продукта, получатся следующие показатели (ккал):
- Подосиновиков – 32.
- Белых грибов – 25.
- Подберезовиков – 31.
- Маслят – 9.
- Лисичек – 20.
- Сыроежек и шампиньонов – 15.
- Опят – 22.
- Волнушек – 22.
Калорийность супа, жульена или бульона также зависит от других ингредиентов:
- Если грибы поджарить на подсолнечном масле, их калорийность увеличится до 230-255 ккал.
- Если варить первое блюдо на грибном бульоне с добавлением моркови, картофеля, зелени, его калорийность будет ниже, чем у аналога с курицей или другим мясом.
- Суп на сливках будет гораздо калорийнее первого блюда на молоке.
- Крупы, рис, гречка, перловка, добавят диетическому блюду лишних калорий.
- Если необходимо снизить калории блюда, стоит приготовить его из маринованных грибов. В этом случае показатель из расчета на 100 гр. составляет всего 24-25 ккал.
Маринованные грибы – отличный вариант для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. Можно приготовить суп из шампиньонов, лисичек, суп-пюре или крем, куда добавлены маринованные опята, подосиновики, волнушки.
Какая калорийность у первых блюд?
Количество ккал на 100 гр. первого блюда, куда входят грибы, можно увидеть в следующей таблице:
Особенности приготовления грибных супов
Чтобы приготовить ароматный и вкусный суп можно использовать свежие, сушеные, маринованные грибы. Для этого подойдут опята, маслята, подосиновики или волнушки. Отличные блюда получаются с добавлением лисичек, белых грибов или шампиньонов. Чтобы получить максимум удовольствия от вкусного блюда стоит знать следующие нюансы:
Разнообразить вкусовую палитру супа сможет добавленная в него свежая зелень петрушки, укропа и других трав.
Грибы на суп режут соломкой или ломтиками, измельчать их или тереть на терку недопустимо.
Чтобы полностью раскрыть вкусовые особенности грибов можно их перед отвариванием слегка обжарить на постном масле.
Отличным дополнением к готовому блюду станут чесночные гренки и сметана, которые подают отдельно.
Как приготовить жульен?
Французское блюдо жульен готовится просто, подавать его можно как к будничному так и к праздничному столу. Оно достаточно калорийное благодаря использованию сметанного соуса, что стоит учитывать тем, кто придерживается низкокалорийной диеты. Для жульена годятся любые грибы: сушеные, маринованные, консервированные и замороженные. Можно использовать опята, подосиновики, волнушки, приготовить с добавлением лисичек, подберезовиков или шампиньонов.
Чтобы получился вкусный ароматный жульен стоит знать следующие нюансы:
- Перед приготовлением замороженные грибы достаточно сполоснуть проточной водой, консервированные – откинуть на дуршлаг, сушеные – замочить в кипятке, после набухания отжать.
- Если жульен готовится из свежих грибов, их необходимо мыть, чистить от кожицы.
- Если блюдо готовится на курином бульоне, стоит выбрать для этого филе, части ножек или бедрышек птицы. Мясо стоит чистить о кожи, нарезать тонкой соломкой.
- Правильно приготовленный жульен обязательно заправляется соусом. Оптимальные варианты – сметанный и бешамель. Первый готовится из майонеза или сметаны, загущенной яйцом. Для приготовления второго вначале поджаривают до золотистого цвета муку, затем добавляют молоко или сливочное масло.
Стоит помнить о том, что если приготовить блюдо с курицей, соусом на сливочном масле, сметане или майонезе, это добавит ему калорий.
Тонкости приготовления супов-пюре с грибами
Перетертый суп из овощей или суп-пюре – отличный вариант для семейного обеда и праздничного застолья. Он пользуется любовью кулинарами итальянской, французской и греческой кухни. Низкокалорийный суп-пюре можно приготовить на грибном бульоне. Для этих целей подойдут опята, подосиновики, волнушки, вкусное блюдо получается из лисичек, подберезовиков и шампиньонов.
Чтобы суп-пюре получился вкусным, стоит знать следующие тонкости:
- Особый аромат, вкусовые особенности придают блюду чесночные хлебцы, добавленные перед подачей на стол.
- Если суп-пюре получился густым, его можно чуть разбавить, долив бульона.
- Перед подачей на стол блюдо заправляют льезоном или сливочным маслом, однако после этого кипятить его не рекомендуется.
- Чтобы льезон получился нежным, вначале желтки яиц взбивают, после этого тонкой струйкой добавляют немного молока. Смесь помещают на водяную баню, после чего добавляют сливочное масло, не доводя смесь до кипения.
Чтобы суп-пюре получился диетическим, его готовят на грибном бульоне. Более сытные варианты готовятся с курицей или говядиной.
Как приготовить вкусный суп-крем с грибами?
Суп-крем – изысканное блюдо, которое попало на русский стол из Европы. Приготовленный на грибном бульоне он будет диетическим легким. Если добавить рыбу, приготовить суп-крем с курицей, он получиться калорийным и сытным.
Особенности удивительного яства:
- Для приготовления супа-крема можно использовать волнушки, подосиновики, опята. Особым вкусом обладают блюда, куда добавлены шампиньоны и лисички.
- Оригинальные рецепты предлагают кулинары Финляндии. Для приготовления супа-крема они используют ржаной хлеб и ломтики лосося.
- Американская кухня славится тем, что здесь в суп-крем добавляется мякоть моллюсков.
- Французы готовят суп-крем со сливками и тыквой, итальянцы – с пармезаном и шпинатом.
Приготовить изысканный суп-крем в домашних условиях просто. Достаточно иметь блендер, в котором имеющиеся под рукой ингредиенты измельчаются до пастообразного состояния.
Первые блюда с добавлением грибов – отличный вариант для повседневности. Дары леса обладают пищевой ценностью, при этом низкокалорийны, идеально подойдут для тех, кто придерживается диеты.
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Для порции (г) | |
| Сколько калорий в грибном крем-супе? Количество калорий в грибном крем-супе: | калорий из жира (%) |
| % дневная стоимость * | |
| Сколько жира в грибном крем-супе? Количество жира в грибном крем-супе: Итого Жир | |
| Сколько насыщенных жиров в грибном крем-супе? Количество насыщенных жиров в грибном крем-супе: насыщенные жир | |
| Сколько мононенасыщенных жиров в грибном крем-супе? Количество мононенасыщенных жиров в грибном крем-супе: Мононенасыщенные толстый | |
| Сколько полиненасыщенных жиров в грибном крем-супе? Количество полиненасыщенных жиров в грибном крем-супе: полиненасыщенные толстый | |
| Сколько холестерина в грибном крем-супе? Количество холестерина в грибном крем-супе: холестерин | |
| Сколько натрия в грибном крем-супе? Количество натрия в грибном крем-супе: Натрий | |
| Сколько калия в грибном крем-супе? Количество калия в грибной пюре: Калий | |
| Сколько углеводов в грибном крем-супе? Количество углеводов в грибном крем-супе: Углеводы | |
| Сколько чистых углеводов в грибном крем-супе? Количество чистых углеводов в грибном крем-супе: Нетто углеводы | |
| Сколько сахара в грибном крем-супе? Количество сахара в грибном крем-супе: Сахар | |
| Сколько клетчатки в грибном крем-супе? Количество клетчатки в грибном крем-супе: клетчатка | |
| Сколько белка в грибном крем-супе? Количество белка в грибном крем-супе: | |
| Витамины и минералы | |
| Сколько витамина А в грибном крем-супе? Количество витамина А в грибном крем-супе: витамин А | |
| Сколько МЕ витамина А содержится в грибном крем-супе? Количество витамина А в грибном супе: МЕ витамина А | |
| Сколько витамина B6 содержится в грибном крем-супе? Количество витамина B6 в грибном крем-супе: витамин B6 | |
| Сколько витамина B12 содержится в грибном крем-супе? Количество витамина B12 в грибном крем-супе: витамин B12 | |
| Сколько витамина С содержится в грибном крем-супе? Количество витамина C в грибном крем-супе: витамин C | |
| Сколько витамина D содержится в грибном крем-супе? Количество витамина D в грибном крем-супе: витамин D | |
| Сколько МЕ витамина D содержится в грибном крем-супе? Количество витамина D МЕ в грибном крем-супе: витамин D МЕ | |
| Сколько витамина Е в грибном крем-супе? Количество витамина E в грибном крем-супе: витамин E | |
| Сколько витамина К в грибном крем-супе? Количество витамина К в грибном крем-супе: витамин К | |
| Сколько кофеина в грибном крем-супе? Количество кофеина в грибном крем-супе: кофеин | |
| Сколько кальция в грибном крем-супе? Количество кальция в грибном крем-супе: Кальций | |
| Сколько железа в грибном крем-супе? Количество железа в грибном крем-супе: Железо | |
| Сколько магния в грибном крем-супе? Количество магния в грибном крем-супе: Магний | |
| Сколько фосфора содержится в грибном крем-супе? Количество фосфора в грибном крем-супе: Phosphorus | |
| Сколько цинка в грибном крем-супе? Количество цинка в грибном крем-супе: цинк | |
| Сколько меди в грибном крем-супе? Количество меди в грибном крем-супе: Медь | |
| Сколько селена в грибном крем-супе? Количество селена в грибном крем-супе: Селен | |
| Сколько ретинола в грибном крем-супе? Количество ретинола в грибном крем-супе: Retinol | |
| Сколько ликопина в грибном крем-супе? Количество ликопина в грибном крем-супе: ликопин | |
| Сколько тиамина в грибном крем-супе? Количество тиамина в грибном крем-супе: тиамин | |
| Сколько рибофлавина в грибном крем-супе? Количество рибофлавина в грибном крем-супе: Рибофлавин | |
| Сколько ниацина в грибном крем-супе? Количество ниацина в грибном крем-супе: Ниацин | |
| Сколько фолиевой кислоты в грибном крем-супе? Количество фолиевой кислоты в грибном крем-супе: фолиевая кислота | |
| Сколько холина в грибном крем-супе? Количество холина в грибном крем-супе: Холин | |
| Сколько воды в грибном крем-супе? Количество воды в грибных сливках: Вода | |
| Жирные кислоты | |
| Аминокислоты | |
| * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях. | |
Грибной крем
Бархатный грибной крем-суп с низким содержанием жира, но богатым вкусом. Идеально подходит для обеда с бутербродом или прекрасного первого блюда на ужин.
Грибной крем-суп
Нет ничего лучше сливочного грибного супа, когда становится прохладнее. Если вам не нравятся грибы, у меня также есть замечательный крем из спаржевого супа, знаменитый суп из цветной капусты моего отца и кремовый суп из морковно-имбиря.
Я впервые опубликовал этот рецепт в декабре 2010 года, когда еще работал полный рабочий день и бегал домой готовить и фотографировать. Большинство из этих фотографий довольно плохие, поэтому я медленно их переснимаю. Фотография просто не воздает должное этому супу — он такой ароматный и легкий одновременно, даже мой подросток, которому наплевать на «легкую» еду, часто просит об этом.
И это так просто сделать, грибы шитаке придают супу невероятный вкус, я бы не стал их заменять.Если вы следите за уровнем натрия, вы, безусловно, можете использовать меньше бульона или заменить его куриным бульоном.
Наслаждайтесь!
Еще больше рецептов кремовых супов, которые вам могут понравиться:
Нежирный сливочно-грибной суп
65 ккал 3 Белка 11 углеводов 2 жира
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Бархатный грибной крем-суп с низким содержанием жира, но богатым вкусом. Идеально подходит для обеда с бутербродом или прекрасного первого блюда на ужин.
- 3 столовые ложки муки
- 4 стакана воды
- 4 чайные ложки Better than Bouillon Chicken или 2 куриных бульонных кубика
- Грибы шиитаке 5 унций, нарезанные
- 8 унций baby bella, нарезанные ломтиками
- 1 стебель сельдерея
- 1 стебель сельдерея
- сливочное масло, по желанию
Добавьте холодную воду и муку в блендер и взбивайте до однородной массы; вылейте в кастрюлю среднего размера и установите средний огонь.
Добавьте сельдерей, грибы, куриный бульон и масло и доведите до кипения.
Накройте крышкой и тушите, пока овощи не станут мягкими, около 20 минут.
Удалите сельдерей и чашку супа и поместите в блендер, взбейте до однородной массы, затем верните в кастрюлю и тушите несколько минут.
Порция: 11/4 стакана, Калории: 65 ккал, Углеводы: 11 г, Белки: 3 г, Жиры: 2 г, Холестерин: 4 мг, Натрий: 571 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 3 г
Синие умные точки: 1
Зеленые умные точки: 1
Purple Smart Points: 1
Очки +: 2
Ключевые слова: грибной крем-суп, овощной крем-суп, грибной крем-суп, домашний грибной крем-суп, нежирный крем-грибной суп
Полезен ли грибной суп для сердца, диабетиков и для похудания?
Одна порция грибного супа дает 76 калорий .Из которых углеводы составляют 22 калории, белки составляют 14 калорий, а остальные калории поступают из жиров, то есть 31 калории. Одна порция грибного супа обеспечивает около 4 процентов общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть Грибной суп . Грибной суп, популярный на все времена, становится еще более желанным с добавлением орегано. Этот суп с хрустящими грибами является лучшим по вкусу и текстуре.
Грибной суп полезен для здоровья сердца?
Да, этот суп полезен людям с сердечными заболеваниями. Изготовлен из грибов, обезжиренного молока и небольшого количества кукурузного крахмала. Для здоровья сердца вам необходимо молоко с низким содержанием жира, а не с полным содержанием жира, поэтому этот рецепт идеально подходит для этого. Грибы содержат мало натрия и безопасны для людей с высоким кровяным давлением.
В этом супе всего 76 калорий, и он отлично подходит для похудения, так как грибы низкокалорийны, а мы использовали обезжиренное молоко.
Давайте разберемся с ингредиентами.
Молоко и молоко с низким содержанием жира : 1 стакан молока обеспечивает 70% рекомендуемой суточной нормы кальция. Молоко способствует укреплению костей. В молоке мало углеводов, поэтому уровень глюкозы в крови не повышается. Одна чашка молока дает 10 граммов углеводов. Молоко с низким содержанием жира имеет меньшее количество жира и те же преимущества, что и молоко.
Грибы : Одна чашка грибов содержит всего 18 калорий и безопасна для людей с высоким кровяным давлением.Грибы имеют гликемический индекс 15, что очень низко и благоприятно для диабетиков. Узнайте о 8 преимуществах грибов.
В чем проблема?
Кукурузная мука (кукурузный крахмал) : Плюсы . Кукурузный крахмал легко усваивается благодаря наличию нерастворимой клетчатки, поэтому полезен для кишечника. В нем нет глютена, и его могут употреблять те, кто не может позволить себе хранить пшеницу. Минусы. Кукурузная мука, как и рафинированный сахар, богата калориями и углеводами, что препятствует снижению веса.Тем, кто придерживается диеты для похудения, определенно не следует тянуться к ней. Благодаря высокому содержанию крабов его нельзя употреблять в пищу диабетикам и пациентам с сердечными заболеваниями. Прочтите подробнее, полезен ли кукурузный крахмал?
Грибной суп полезен для диабетиков?
Да, НО вам нужно сделать одно простое изменение. Замените кукурузный крахмал на овсяную муку в рецепте, и вы можете получить его.
Грибной суп с высоким содержанием
1. Кальций : Кальций — это минерал, который делает кости крепкими.Требуется от детей до взрослых.
Примечание: рецепт считается богатым витамином или минералом, если он соответствует 20% и выше рекомендуемой суточной нормы, основанной на диете в 2000 калорий.
Как сжечь 76 калорий из одной порции грибного супа?
| Пешком (6 км / ч) = | 23 | мин |
| Бег (11 км / ч) = | 8 | мин |
| Велосипед (30 км / ч) = | 10 | мин |
| Плавание (2 км / ч) = | 13 | мин |
Примечание: эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий различается для каждого человека
калорий в 1 банке грибного крем-супа (консервированного, сгущенного) и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Грибной крем Campbell’sкалории и пищевая ценность продукта
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Грибной крем с низким содержанием натрия
Грибной крем с низким содержанием натрия — незаменимый продукт для наших диет с низким содержанием натрия.Многие рецепты супов, запеканок и других блюд используют его как основу для рецепта. Самое замечательное в этом рецепте то, что его очень легко приготовить из нескольких основных ингредиентов.
А если вы готовите суп быстрого приготовления, просто добавьте 1 стакан воды или несоленого куриного бульона. Наряду с нарезанным кубиками луком и сельдереем и немного вашей любимой приправы без соли. Этот рецепт можно составить всего за несколько минут, и вы сможете избавиться от большого количества натрия.
| Типичное количество натрия на порцию | 410-870 мг |
| Натрия на порцию для этого рецепта | 53 мг |
| Калорий на порцию | 102 |
Сливки известных брендов Я смотрел на грибные супы, в них содержится от 410 до 870 мг натрия на 1/2 стакана.А поскольку в большинстве рецептов требуется целая банка, можно добавить до 4350 мг. натрия по рецепту из одной банки !! Иногда вам просто нужно покачать головой, когда вы задаетесь вопросом, почему в наших консервах так много натрия. С этим супом-кремом из грибов с низким содержанием натрия вам больше не придется отказываться от всех замечательных запеканок и супов, когда так много рецептов требуют этого ингредиента.
- Мини-грибы Белла
- Нарезанные грибы в миске
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ГРИБНОГО СУПА
Есть еще много способов приготовить суп из грибов с низким содержанием натрия, помимо этого базового рецепта.Во-первых, вы используете нарезанные или предварительно нарезанные грибы. Я предпочитаю нарезанный кубиками меньшего размера. Или вы можете нарезать лук вместе с предварительно измельченным чесноком, чтобы заменить лук и чесночный порошок. Если вы готовите простой грибной суп, я бы сделал это. Вы также можете добавить больше грибов, если хотите.
Иногда, когда я готовлю это, я делаю большую порцию, когда знаю, что буду готовить несколько блюд в будущем. Затем я выливаю его в большую форму для кексов и замораживаю. Когда они заморожены, просто вытащите их, поместите в пакет Ziploc и снова положите в морозильную камеру.
Затем вы можете положить его в кастрюлю на слабом огне, разморозить и нагреть. Он может немного расслоиться, но просто снова немного взбейте и ладно! Затем вы можете использовать его в качестве супа или добавить в другое блюдо.
Грибные сливки с низким содержанием натрияЕще несколько моих замечательных блюд!
Как всегда, дайте мне знать, как вам этот рецепт, в комментариях! Я воодушевляюсь, когда слышу от вас, и мне интересно узнать, как вы любили и подавали грибной крем-суп с низким содержанием натрия.И, пожалуйста, оставьте комментарий или оценку и поделитесь любыми советами, которые у вас могут быть.
«Конденсированные» грибные кремы с низким содержанием натрия
Сэкономьте несколько сотен долларов своего бюджета с помощью этого простого грибного крем-супа с низким содержанием натрия. Что также служит важной основой для множества других рецептов.
Cook Mode Предотвращение потемнения экрана
Prep Time 5 mins
Cook Time 20 mins
Course Soup
Cuisine American
Servings 3 1/2 чашки ea.
Калорий 102 ккал
- 1 столовая ложка сливочного масла без добавления соли
- 4 унции маленьких грибов белла нарезанные или нарезанные кубиками
- 1 чашка куриного бульона несоленого
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/8 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 / 4 чайных ложки чесночного порошка
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана универсальной муки
- свежемолотого черного перца по вкусу
В средней кастрюле на среднем огне растопите масло до образования пузырьков. Добавьте грибы, перемешайте, чтобы они покрылись слоем, и варите, пока они не выпустят большую часть жидкости, около 5 минут.
Добавьте несоленый куриный бульон, луковый порошок и чесночный порошок и убавьте огонь до кипения.
В небольшой миске взбейте молоко и муку.
Вмешайте молочную смесь и варите, пока суп не загустеет, около 1 минуты. Приправить по вкусу перцем или любимой без соли.
Порция: 0,5 чашкиКалорий: 102 ккалУглеводы: 10,8 г Белки: 3,8 г Жиры: 4,8 г Холестерин: 14 мг Натрий: 53 мг Волокно: 0,3 г Сахар: 2,2 гЕго не следует заменять советом врача или диетолога. Пожалуйста, поймите, что не все потребности в натрии одинаковы, поэтому в некоторых рецептах может быть больше, чем разрешено. Всегда консультируйтесь со своим врачом относительно рекомендуемой суточной нормы натрия.
Добро пожаловать! После инсульта я начал готовить вкусные, полезные для сердца — блюда с низким содержанием натрия и жира. Вкусная, легко приготовленная еда, которая поможет вам изменить свой образ жизни на более здоровый.Подробнее о себе…
Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице профиляГрибной крем-суп, такой вкусный!
Невероятно сливочный и очень ароматный грибной крем-суп приправлен маслом, чесноком и тимьяном. Подавайте чашку в качестве закуски или миску в качестве основного блюда.
Суп — идеальная зимняя закуска. Но это не просто закуска! На самом деле, я часто подаю это блюдо в качестве основного блюда. А если вы любите грибы, думаю, вам обязательно понравится этот восхитительный суп.
Он шелковистый, сливочный и невероятно ароматный. Одна из нас на самом деле не любит грибы (даже эти чудесные обжаренные грибы), но она любит этот суп и регулярно спрашивает секунды, когда я его готовлю.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Чтобы приготовить этот вкусный грибной крем-суп, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:
Несоленое масло : Для приготовления грибов и чеснока.Я люблю сливочное европейское масло. Но отлично подойдет любое масло.
Свежие грибы : Обычно я использую грибы кремини. Белые грибы тоже подойдут. Иногда, когда у меня заканчиваются свежие грибы, но я все еще хочу суп, я использую упаковку замороженных грибов, как показано на видео. Это тоже работает, и вы можете добавить их в кастрюлю замороженными. Они выделяют больше жидкости, чем свежие грибы, но я не обнаружил, что это проблема.
Рубленый чеснок: Измельчите его самостоятельно или используйте то, что поставляется в банке.Оба работают.
Кошерная соль и черный перец: Если вы используете мелкую соль, вам следует уменьшить ее количество, иначе суп может оказаться слишком соленым.
Куриный бульон : Купленный в магазине — это нормально. Но когда у меня есть домашний куриный бульон, я использую его.
Чабрец сушеный : Убедитесь, что он свежий! Несвежая специя легко может испортить блюдо.
Густые сливки : Однажды я попробовала использовать вместо них пополам и решила, что жирные сливки намного лучше.
Кукурузный крахмал : Я использую его для загущения супа. Если вы не хотите его использовать, другой вариант — приготовить пюре из супа партиями (и осторожно!) В стоячем блендере (вместо использования погружного блендера, который не такой мощный). Пюре из грибов получится лучше, и суп без загустителей значительно загустеет.
Как приготовить грибной крем-суп
Это такой простой рецепт! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций.Вот основные шаги:
1. Начните с приготовления грибов и чеснока на сливочном масле с небольшим количеством соли.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме сливок и кукурузного крахмала. Довести до кипения, затем тушить 10 минут.
3. Взбить суп в пюре с помощью погружного блендера. Вмешайте сливки (и суспензию кукурузного крахмала, если используете), нагрейте и подавайте.
Возможные варианты
Хотите что-то изменить при приготовлении грибного крем-супа? Вот несколько идей:
- Добавьте в суп пригоршню лесных грибов.Одна из причин, по которой мне нравится использовать замороженные грибы, заключается в том, что они содержат очень вкусные лесные грибы.
- Шалфей очень хорош в этом супе в дополнение к тимьяну или вместо него.
- Грибы можно жарить на оливковом масле вместо сливочного. Я считаю, что масло лучше всего, но оливковое масло тоже очень вкусное.
- При добавлении жирных сливок в суп можно также добавить ¼ стакана тертого (не тертого) пармезана.
- Превратите этот суп в полноценное блюдо, добавив вареную измельченную куриную грудку.Добавьте его на самом последнем этапе приготовления, после того, как вы добавили сливки и кукурузный крахмал, чтобы он не высыхал при длительном приготовлении.
Как подать этот суп?
Я обычно подаю грибной крем-суп в качестве первого блюда на обед, чашка на человека. Но его тарелка прекрасна и на обед. Добавьте пару сырных маффинов или сырного печенья, чтобы приготовить вкусный и сытный обед.
А что насчет остатков?
Остатки можно хранить в холодильнике в герметичной таре 2-3 дня.Осторожно разогрейте их под крышкой в микроволновой печи на мощности 50% или на плите на среднем огне, стараясь не доводить суп до кипения.
Возможно, вам придется сначала немного разбавить суп, смешав его с одной или двумя столовыми ложками воды.
Подписаться
Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!
Грибной крем-суп
Невероятно сливочный и очень ароматный крем-суп из грибов приправлен маслом, чесноком и тимьяном.Подавайте чашку в качестве закуски или миску в качестве основного блюда.
Время приготовления20 минут
Время приготовления20 минут
Общее время40 минут
Курс: суп
Кухня: американская
Порции: 4 порции
Калорийность: 204 ккал
ИНСТРУКЦИЯ
- большой разогреть, разогреть тяжелая кастрюля на среднем или сильном огне, около 2 минут. Добавьте грибы, чеснок и соль и готовьте, часто помешивая, 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими и темными.
Добавьте куриный бульон, черный перец и тимьян. Довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите при частичном накрытии 10 минут, чтобы ароматы растворились.
Выключите нагрев. Измельчите суп в пюре с помощью погружного блендера. Не пытайтесь сделать его полностью гладким — приятно (и красиво) оставить его немного коренастым с видимыми кусочками грибов. Перед тем, как приготовить суп, вы можете зарезервировать несколько грибов для украшения, как показано на фотографиях.
Добавьте сливки в суп-пюре. Попробуйте и решите, хотите ли вы добавить больше соли — это будет зависеть от того, насколько солен ваш куриный бульон.
Включите средний огонь и доведите суп до слабого кипения. Смешайте кукурузный крахмал с двумя столовыми ложками холодной воды до однородного состояния и добавьте суспензию в суп.
Продолжайте нагревать суп (но не доводите его до кипения, при необходимости уменьшите огонь), помешивая, пока он не прогреется и не загустеет, 1-2 минуты.Подавать немедленно.
ПРИМЕЧАНИЯ
* Вы можете использовать 1 фунт замороженных грибов. Мне нравятся эти смешанные грибы от Whole Foods. Они выделяют довольно много жидкости, больше, чем свежие грибы. Но они очень ароматные, и вы можете использовать их в замороженном виде. ** Если вы не хотите использовать кукурузный крахмал, вы можете приготовить более густой суп, полностью разотворив его в блендере, а не используя иммерсионный блендер, что не так эффективно. Если вы пойдете по этому пути, будьте осторожны при смешивании горячего супа.Делайте это партиями, удерживая крышку блендера во время смешивания. ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ
Порция: 1 чашка | Калории: 204 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 5 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 10 г | Натрий: 584 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю.