Салаты заготовки на зиму: Салаты на зиму — простые и вкусные рецепты: 93 рецепта

ОТ alexxlab

Содержание

20 простых и вкусных салатов из помидоров на зиму

Надоели безвкусные помидоры в супермаркетах зимой? Тогда самое время заняться этим вопросом уже сейчас! Предлагаем тебе 20 отличных рецептов салатов с помидорами на зиму!

1. Салат с помидорами и луком на зиму

Советуем брать плотные и упругие помидоры, чтобы они не распадались в процессе приготовления.

Тебе понадобится: 600 г помидоров, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла, чеснок, петрушка, специи, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 л воды.

Приготовление: Нарежь помидоры кружочками, лук – полукольцами, и мелко наруби зелень с чесноком. Выложи овощи в банки слоями, добавь специи и залей маринадом из кипятка, масла, соли, сахара и уксуса.

2. Салат из помидоров черри на зиму

Очень оригинальный рецепт помидоров с соевым соусом и гвоздикой.

Тебе понадобится: 250 г помидоров черри, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 гвоздика, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса, специи.

Приготовление:

Выложи в банку специи и чеснок, а сверху – половинки помидоров черри и дольки лука. Залей кипятком, дождись пока он остынет и слей воду в кастрюлю. Доведи ее до кипения, добавь масло, соевый соус, специи и уксус, залей салат и закатай.

3. Салат из помидоров по-корейски

Вместо стерилизации можешь попробовать добавить толченую таблетку аспирина.

Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 150 г перца, чили, чеснок, 40 г сахара, 20 г соли, 50 мл уксуса, 100 мл растительного масла, 20 г горчицы, по 30 г кинзы и петрушки, специи.

Приготовление: Нарежь помидоры дольками, а перец, чили и чеснок пропусти через мясорубку. В эту же массу добавь все остальные ингредиенты для маринада и рубленую зелень. Выложи помидоры и овощную смесь слоями в банку и закатай.

4. Салат из желтых помидоров на зиму

Приятный кисло-сладкий вкус и очень яркий цвет.

Тебе понадобится: 400 г желтых помидоров, 2 зубчика чеснока, по 1 ч.л. сахара и соли, зелень, 2 ст.л. уксуса, зерна горчицы, специи, 30 мл растительного масла.

Приготовление: Крупно нарежь помидоры и засыпь их всем специями. Добавь давленый чеснок и рубленую зелень, аккуратно все перемешай и залей маслом с уксусом. Оставь на час, а потом закатай в банки.

5. Салат с помидорами и огурцами на зиму

Чудесный свежий салат для жареной картошки или запеченного мяса.

Тебе понадобится: 3 помидора, 3 огурца, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, укроп, специи, по 2 ч.л. соли и сахара, 4 ч.л. уксуса, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Разлей масло по банкам и выложи слоями тонко нарезанные овощи. Добавь чеснок и зелень, а потом – все специи по вкусу. Влей уксус, залей салат кипятком и закатай.

20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зиму

6. Салат из помидоров с перцем

Одна из самых быстрых и вкусных заготовок с помидорами на зиму!

Тебе понадобится: 2 кг помидоров, 3 сладких перца, 1 чили, 4 луковицы, 0,5 пучка петрушки, 1,5 ст.л. соли, 2,5 ст.л. сахара, 25 мл уксуса, 1,5 л воды, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь овощи и разложи в банки слоями вместе с чили и петрушкой. Вскипяти воду со специями и уксусом, залей салат кипящим маринадом и закатай.

7. Салат из помидоров с кабачками на зиму

Подавай салат отдельно или используй, когда будешь тушить мясо с картошкой.

Тебе понадобится: 1,5 кг помидоров, 1 кг кабачков, 500 г лука, 200 г чеснока, 75 мл растительного масла, 50 г сахара, 40 г соли, специи.

Приготовление: Очищенные кабачки нарежь небольшими брусочками и поставь тушиться в масле с солью и сахаром. Через 10 минут добавь измельченные помидоры, а еще через 10 – лук со специями. В самом конце добавь чеснок, протуши еще 5 минут и разложи по банкам.

8. Салат с помидорами и баклажанами на зиму

Чистые овощи и ничего лишнего!

Тебе понадобится: 1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 головка чеснока, 1 ст.л. уксуса, 4 ст.л. масла, специи.

Приготовление: Очисти 1 кг помидоров, измельчи в блендере и провари 15 минут. Добавь туда нарезанные кружочками баклажаны, крупно нарезанные оставшиеся томаты, масло, чеснок и специи. Провари все вместе полчаса, добавь уксус, а через 5 минут сними с огня и закатай.

9. Салат из помидоров и капусты на зиму

Простая и практичная закуска к любому застолью.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 150 г помидоров, по 100 г моркови, лука и перца, 30 мл растительного масла, 20 г сахара, 10 г соли.

Приготовление: Нашинкуй капусту, натри морковь, нарежь перец и лук соломкой, а помидоры – тонкими дольками. Добавь остальные ингредиенты, кроме уксуса, протуши 20 минут и потом добавь его. Заполни салатом банки.

10. Салат из помидоров с яблоками

Ни уксуса, ни аспирина, ни лимонной кислоты!

Тебе понадобится: 1,5 кг помидоров, 3 яблока, 1 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 1,5 л воды.

Приготовление: очисти яблоки и нарежь их кружочками, а помидоры – крупными дольками. Аккуратно разложи все по банкам, залей кипятком и на 20 минут оставь под крышкой. Слей воду, снова доведи ее до кипения с солью и сахаром, залей салат и закатай.

20 рецептов аджики из помидоров на зиму

11. Салат с помидорами и сельдереем

Салат может прекрасно храниться в прохладном месте до самой весны.

Тебе понадобится: 3 кг помидоров, 1 кг лука, 500 г стеблей сельдерея, 2 чили, 2 головки чеснока, 2 л воды, 50 г соли, 100 г сахара, 15 мл уксуса, специи.

Приготовление: Нарежь все овощи, включая чили и чеснок, кусочками и выложи слоями. Вскипяти воду с солью, сахаром и специями, в конце добавь уксус, залей салат и закатай.

12. Салат из помидоров с морковью на зиму

Сочный, яркий и ароматный салат с помидорами – сойдет за закуску или полноценный гарнир.

Тебе понадобится: 500 г перца, по 1 кг помидоров, моркови и лука, 120 мл растительного масла, 130 г сахара, 1,5 ст.л. соли, 60 мл уксуса, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, натри морковь овощечисткой и засыпь все специями, солью и сахаром. Залей маслом, протуши 30 минут, добавь уксус и через 10 минут разложи салат по банкам.

13. Салат из помидоров с грибами на зиму

Если используешь лесные грибы, сначала привари их отдельно.

Тебе понадобится: 500 г лука, по 1 кг помидоров, грибов и перца, 700 г моркови, 150 г сахара, 50 г соли, 100 мл уксуса, 300 мл растительного масла.

Приготовление: Крупно нарежь и обжарь грибы. Измельчи помидоры, протуши 5 минут с маслом, и добавь остальные овощи, сахар, соль и специи. Протуши все вместе еще 40 минут, в конце добавь уксус и разложи салат по банкам.

14. Салат из помидоров с ананасами

Пикантная овощная закуска с измельченными томатами.

Тебе понадобится:

1 кг помидоров, по 350 г моркови и перца, 250 г лука, 300 г консервированных ананасов, 5 зубчиков чеснока, 60 г сахара, 1 ст.л. соли, 0,5 стакана растительного масла, специи, 1 ст.л уксуса.

Приготовление: Измельчи помидоры блендером и очень мелко нарежь остальные ингредиенты. Протуши все вместе примерно 40 минут с маслом, сахаром и солью. В конце добавь специи и уксус, а потом разлей салат по банкам.

15. Салат с помидорами и свеклой на зиму

Оригинальный зимний салат, которым можно удивить.

Тебе понадобится: 3 помидора, 4 свеклы, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 50 мл уксуса, 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара.

Приготовление: Мелко нарежь лук с помидорами, натри свеклу на крупной терке, добавь рубленый чеснок и перемешай. Засыпь салат сахаром и солью, залей уксусом и разложи по банкам.

20 самых вкусных салатов на зиму

16. Салат из помидоров с брокколи на зиму

Яркий и очень красивый салат на зиму, который точно понравится всей семье!

Тебе понадобится: 5 помидоров, 2 головки брокколи, 1 л воды, 3 перца, 3 красных луковицы, 80 г сахара, 50 г соли, 3 зубчика чеснока, 80 мл растительного масла, 60 мл уксуса, 1 пучок зелени, специи.

Приготовление: Привари соцветия брокколи 2-3 минуты в кипящей воде, а остальные овощи просто потоньше нарежь. Красиво разложи их в банки вместе с рубленой зеленью и чесноком. Вскипяти воду с маслом и специями, залей салат, добавь уксус и закатай.

17. Салат из помидоров без уксуса

А еще без масла и стерилизации!

Тебе понадобится: 3 кг помидоров, 2 кг капусты, 1 кг перца, 2 пучка базилика, 1 головка чеснока, 1 чили, специи, соль.

Приготовление: Довольно крупно нарежь все овощи и измельчи базилик с чесноком. Протуши все вместе 10 минут, добавь чили и специи по вкусу, и через 5 минут закатай в банки.

18. Салат из помидоров с орехами на зиму

Считается, что это классический египетский рецепт.

Тебе понадобится: 1,5 кг помидоров, 500 г грецких орехов, 700 г лука, 40 г соли, зелень, специи.

Приготовление: Очисти и мелко нарежь помидоры, смешай с рубленым луком, зеленью и толчеными орехами, и приправь по вкусу. Дай настояться 10 минут и разложи по банкам.

19. Салат с помидорами и цветной капустой на зиму

Пока мы добавляем везде обычную капусту, часто забывая о цветной!

Тебе понадобится: 1,5 кг помидоров, 300 г болгарского перца, 2 кг цветной капусты, 4 зубчика чеснока, 150 мл растительного масла, 1 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. уксуса.

Приготовление: Разбери цветную капусту на очень мелкие соцветия и привари 3 минуты. Измельчи помидоры в блендере и прокипяти 15 минут с маслом и специями. Добавь мелко нарезанный перец и цветную капусту, протуши еще 15 минут, влей уксус и разложи по банкам.

20. Салат из зеленых помидоров на зиму

Зеленые помидоры более упругие и пикантные.

Тебе понадобится: 4 кг зеленых помидоров, по 1 кг перца, лука и моркови, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 0,5 стакана уксуса, 2 ст.л. соли.

Приготовление: Нарежь помидоры дольками, натри морковь на терке и измельчи лук с перцем. Смешай все вместе, добавь масло, уксус и специи, и протуши 15-20 минут, помешивая. Разложи салат по банкам.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салаты из баклажанов на зиму

Баклажаны по-корейски на зиму 4.1

Для любителей баклажанов, хочу поделиться рецептом очень вкусной заготовки на зиму. Она получается пикантной, остренькой и очень вкусной! …далее

Добавил: Julechka 11.08.2021

Баклажаны на зиму «Тещин язык» 4.3

Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом. …далее

Добавил: Dashuta 31.05.2014

Салат «Баклажаны по-татарски» 4.8

Расскажу вам как приготовить салат «Баклажаны по-татарски», который я заготавливаю уже не первый год. Получается всегда вкусно, можно подавать к мясным блюдам, запеченному картофелю или пюре. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.08.2018

Синенькие с морковкой и чесноком на зиму 4.3

Это рецепт не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Просто подготовьте продукты, простерилизуйте банки — и вперед! Смотрите, как приготовить синенькие с морковкой и чесноком на зиму! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.07.2016

Салат Грибочки из баклажанов на зиму 3.3

Как вы уже наверняка догадались, салат из маринованных баклажанов очень напоминает по вкусу грибочки. Закуска содержит в себе чеснок и острый перчик, что делает ее особо пикантной. Рекомендую на зиму! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.09.2015

Салат из баклажанов с луком и морковью на зиму 4.1

Предлагаю вашему вниманию замечательный салат из баклажанов, который очень просто готовится, стоит недорого, а удовольствия вы получите от этой кисло-сладкой закуски массу. …далее

Добавил: Зоя Шунина 06.06.2018

Кабачки с баклажанами на зиму 3.9

Закуска из баклажанов с кабачками на зиму, как правило, имеет разнообразный овощной состав и массу вариантов. Попробуйте приготовить предложенный мной рецепт. Он доступный и простой в исполнении. …далее

Добавил: Кристина 11.07.2019

Рататуй на зиму 4.3

Рататуй — овощное блюдо, простое и очень вкусное. Сегодня приготовим рататуй на зиму. Одноименный салат, который предусматривает закатывание в банки. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.10.2019

Баклажаны на зиму без уксуса 3.8

Рецепт очень вкусной заготовки из баклажанов на зиму. Баклажаны обжариваются, а затем перекладываются чесноком и зеленью. Такая закуска будет к месту на любом застолье. …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.07.2019

Салат «Десятка» 3.0

Предлагаю еще один рецепт из моих запасов на зиму. Расскажу, как приготовить салат «Десятка». Столь необычное название объяснить очень легко: всех основных ингредиентов используйте по десять штук. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.03.2017

Баклажановый салат на зиму 4.0

Еще с лета большинство хозяек делают заготовки на зиму, которыми потом будут кормить свою семью. Многие не ограничиваются огурцами и помидорами. Расскажу, как приготовить салат на зиму из баклажанов. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.07.2017

Салат из баклажанов на зиму 4.2

Этот рецепт салата из баклажанов на зиму рассчитан на тех, кто любит остренькое и следит за калориями. Хотя всем остальным он очень рекомендуется тоже! В нем сохраняются все витамины свежих овощей. …далее

Добавил: Julechka 30.06.2013

Салат из кабачков и баклажанов на зиму 3.5

Предлагаю приготовить на зиму еще один салат: салат из жареных кабачков и баклажанов. Простое приготовление и минимум уксуса делают этот салат особенно востребованным! Советую приготовить. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 23.10.2018

Аджапсандал на зиму 3.5

Аджапсандал на зиму — простая в приготовлении закуска, которая не оставит равнодушным никого, так как на вкус получается просто изумительная. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Kamenevaa 28.08.2019

Салат на зиму из баклажанов 3.0

Если вы любите домашние заготовочки, тогда дополнить свои запасы предлагаю этим потрясающим вариантом, как приготовить салат на зиму из баклажанов в томатном соусе. Это просто невероятно вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.07.2018

Баклажаны с морковкой и луком на зиму 3.9

Среди большого разнообразия заготовок на зиму стоит выделить вкуснейшие баклажаны с морковкой и лучком. Предварительно запеченные в духовке, кусочки баклажанов получаются просто превосходно! …далее

Добавил: Josephine91 19.06.2016

Баклажаны с рисом на зиму

Вкусная заготовка, которая однозначно не простоит долго в закромах — баклажаны с рисом на зиму. Баночка такой заготовки пойдет как закуска либо гарнир к любому блюду. Попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Kamenevaa 20.08.2020

Салат на зиму с баклажанами 3.6

Один из любимых салатов – это баклажанный. Сделать его самостоятельно очень легко и просто, даже если до этого вы ни разу не делали закруток. Расскажу, как приготовить салат на зиму с баклажанами. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.05.2017

Салат с баклажанами (заготовки на зиму) 4.3

Консервация или маринование овощей на зиму — это всегда немного сил, приложенных заранее, зато потом это готовое вкусное блюдо. Именно поэтому я советую вам прочитать этот полезный рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.07.2017

Салат на зиму из баклажанов и помидоров 4.3

Расскажу о вкусном и простом рецепте, а именно — как приготовить салат на зиму из баклажанов и помидоров. Благодаря этому блюду можно круглый год наслаждаться насыщенным и пикантным вкусом овощей. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.07.2017

Салат на зиму с баклажанами и помидорами 3.3

Сегодня расскажу о самом простом и легком способе сделать зимнюю закрутку — как приготовить салат на зиму с баклажанами и помидорами. Готовится такой салат очень быстро, так же быстро и съедается. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.05.2017

Салат из синеньких на зиму 5.0

Пикантные салаты на зиму из овощей спасут вас не раз. Когда гости уже на пороге, вам всего лишь нужно достать вкусную заготовку из баночки. Всегда имею под рукой пару таких. И эта одна из них. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.07.2017

Меживо из баклажанов 5.0

Так как меживо из баклажанов подается к столу в холодном виде, то законсервировать на зиму такое блюдо будет гениальной идеей. Особенно вкусно оно с мамалыгой (полентой), гарнирами из картофеля, круп. …далее

Добавил: AlenaPrika 10.10.2020

Баклажаны как шашлык на зиму 4.5

Эта закуска — настоящая находка, которая точно не оставит равнодушным ни одного человека — баклажаны как шашлык на зиму. Если вы открываете баночку, она исчезает мгновенно. Проверено! …далее

Добавил: Kamenevaa 23.08.2021

Баклажаны на зиму в мультиварке 5.0

Минимальный состав ингредиентов, несколько минут свободного времени — и вы сможете приготовить на зиму вкусное и очень полезное блюдо из баклажанов с зеленью. Берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.07.2019

Баклажаны по-азербайджански на зиму 5.0

Вариантов баклажанов по-азербайджански очень много. Хочу поделиться самым простым и доступным рецептом. Для этого варианта нужны только баклажаны, специи и уксус. Берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Кристина 20.08.2021

Закуска «Кобра» 5.0

Время баклажанов в самом разгаре и если вы еще не приготовили на зиму вкуснейшую закуску «Кобра» советую поторопиться, закуска готовится очень просто, быстро, без стерилизации и обжаривания. …далее

Добавил: Galina.budanova 09.09.2019

Баклажаны «Ленивый огонек» 5.0

Очень оригинальными по вкусу получаются баклажаны по этому рецепту. Их смело можно приготовить в обычный день, в качестве закуски, дополнения к гарнирам или же закатать на зиму в банки. …далее

Добавил: Юлия М. 01.08.2020

Баклажаны на зиму «Огонек» 4.8

Баклажаны с острым перцем и чесноком. Вкусные и ароматные. Рецепт приготовления простой. Можно подать в качестве закуски или же дополнить основное блюдо. …далее

Добавил: Natali 09.09.2019

Стручковая фасоль с баклажанами на зиму 4.2

Делюсь рецептом простой и очень вкусной заготовки из стручковой фасоли и баклажанов. Овощи здесь отлично между собой сочетаются. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Катерина 12.06.2020

Баклажаны «Огонек» без обжарки на зиму 5.0

Эта заготовка знакома многим, но в таком исполнении ее готовили не все — баклажаны «Огонек» без обжарки на зиму. Баклажаны предварительно будем отваривать в маринаде. Получится очень вкусно! …далее

Добавил: Kamenevaa 06.09.2020

Вкусный салат из баклажанов на зиму 5.0

Очень простой в приготовлении салат из баклажанов на зиму. Закуска получается пикантная, в меру острая и очень вкусная! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2019

Салат «Бакат» 3.7

Вкусный салат из баклажанов с интересным названием «Бакат». Ингредиенты доступные, готовится просто. В сезон обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.10.2019

Баклажаны «Тройка» 5.0

Такое название получил салат из-за количества продуктов. Все овощи необходимо взять по три штуки. Размер овощей средний. Для любителей баклажанов рекомендую этот шикарный овощной салат. …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.10.2019

Кубанский салат с баклажанами на зиму 2.3

Простой в приготовлении кубанский салат с баклажанами на зиму — это стоящая заготовка, которая выручит вас не один раз. Такие баклажаны можно подать как закуску, как салат или в качестве гарнира. …далее

Добавил: Kamenevaa 13.07.2020

Баклажаны в томатной заливке 4.0

Баклажаны в томатной заливке — один из моих самых любимых видов консервации на зиму. Ароматные кусочки баклажана в кисло-сладком соусе. Ну очень вкусно! …далее

Добавил: Зоя Шунина 23.07.2019

Салат «Кобра» из баклажанов 4.4

Остро и с огоньком — салат «Кобра» из баклажанов. Вкусно, красиво и доступно! Салат прекрасно подходит ко всем гарнирам, также его можно подать к мясу или птице, получается отличное сочетание. …далее

Добавил: Kamenevaa 09.08.2019

Баклажаны с базиликом на зиму 4.3

Настоятельно рекомендую приготовить баклажаны с базиликом на зиму. Рецепт простой, но очень удачный! Закуска получается очень вкусная, делайте, не пожалеете! …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.08.2019

Баклажаны с перцем и чесноком на зиму 5.0

Отличная закуска — баклажаны с перцем и чесноком на зиму. Небольшой набор овощей, и вы сможете закрыть вкусную консервацию и наслаждаться ей в холодное время года. …далее

Добавил: Isaenko777 12.08.2021

Баклажаны в духовке на зиму 5.0

Интересный и очень вкусный рецепт — баклажаны в духовке на зиму, пригодится каждой хозяйке. Аромат такой заготовки будет восхитительный. …далее

Добавил: Isaenko777 11.08.2021

делаем заготовки на зиму — Амурская правда

Фото: znatokrf.ru

Помидоры — 500 г, лук репчатый — 1 шт., морковь — 1/2 шт., перец острый — 1/2 шт., перец душистый горошком — 5 шт., петрушка — 1/2 пучка, масло растительное — 1 ст. л., уксус 70% (9%) — 1/2 ч. л. (25 мл).

Отличный рецепт для крупных помидоров: ароматно, красиво и без стерилизации. Из этого количества получается две литровые банки. На дно стерильных банок кладем душистый перец, часть острого перца (колечками) и часть моркови, нарезанной тонкой соломкой или красивыми колечками. Затем — лук кольцами, петрушка (стебли или нарезанная) и помидоры дольками или половинками. Следом — лук, петрушка, морковь и слой помидоров. Снова острый перец, морковь, лук и петрушка. Заливаем кипятком на 15 минут. Сливаем воду и готовим маринад: на 1 литр воды — 1 ст. л. соли и 3 ст. л. сахара. Кипятим. Заливаем кипящим маринадом помидоры. Вливаем уксус и растительное масло. Закрываем плотно стерильными крышками, укутываем до остывания.

Баклажаны — 1 кг, помидоры — 1 кг, перец сладкий — 400 г, яблоко кислого сорта — 1 шт., чеснок — 5 зубков, масло рафинированное — 1/3 стакана, сахар — 120 г, соль — 2 ст. л. (1+1 для соуса), уксус 9 % — 20 мл, перец острый по вкусу.

Баклажаны нарезаем кружочками, посыпаем 1 ст. л. соли. Даем постоять 2 часа. Тем временем начинаем готовить соус. Чтобы он имел нежную структуру и был густым, с томатов удаляем кожицу. Это просто: сделаем неглубокие надрезы крест-накрест, опустим в кипяток на пару минут. Затем достаем горяченькие и легко снимаем шкурку. Из перца удаляем часть с семенами и режем вдоль на толстые полоски, чтобы влезли в мясорубку. Так же с яблоком. Чистим чеснок. Все овощи пропускаем через мясорубку, добавляем соль и сахар, вливаем масло и отправляем на огонь. Как только масса начнет кипеть, добавляем уксус. Сливаем с баклажанов выделившуюся жидкость и перекладываем дольки в соус. Доводим до кипения, снижаем огонь и тушим 20 минут. Затем можно раскладывать по подготовленным банкам (рецепт на 1 литр салата) и закатывать. В принципе заготовка будет себя прекрасно вести и без стерилизации, однако если вы опасаетесь, то можете до закатывания простерилизовать баночки с салатом 15—20 минут.

На 5 литров салата: перец сладкий — 10 шт., баклажаны — 10 шт., томаты — 10 шт., чеснок — 10 зубков, лук — 10 шт., масло рафинированное — 350 мл, уксус 9 % — 150 мл, соль мелкого помола — 3 ст. л. (2+1), сахар — 100 г.

Берем банки до одного литра, моем и стерилизуем, обдаем крышки кипятком и даем высохнуть. Моем баклажаны, срезаем зеленую часть, режем сперва вдоль на 2 части, после на дольки небольшой толщины (до 0,5 см). Помещаем в миску поглубже, заливаем холодной водой, добавляем 1 ст. л. соли. Через полчаса воду сливаем. Томаты режем дольками, перцы (после удаления семенной части) крупными квадратиками, лук — полукольцами средней толщины. Чеснок режем на маленькие кусочки. Берем кастрюлю 15 л, наливаем масло. Если нет большой посуды, можно взять 2 емкости. Заполняем овощами, солим и добавляем сахар, перемешиваем. Отправляем на умеренный огонь. Как только масса начнет кипеть, делаем огонь еле заметным и томим овощи еще полчаса. Затем добавляем уксус, перемешиваем и добавляем специи (если недостаточно). В горячем виде заполняем банки салатом и сразу закатываем. Старайтесь класть одни овощи без сока, сок еще выделится со временем. Ставим банки дном вверх и ждем полного остывания.

1,5 кг кабачков, ½ стакана растительного масла, ½ стакана уксуса, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. черного перца, 1 ст. л. соли, 4—5 зубчиков чеснока, пучок укропа.

Фото: povar.ru

Кабачки нарезаем кубиками, напоминающими по размеру кусочки грибов. Кабачки должны быть плотными, если в середине уже рыхлые, вычищаем мягкие места. Укроп нарезаем мелко, чеснок режем дольками. Смешиваем все ингредиенты и оставляем на три часа при комнатной температуре. Затем перекладываем в стерильные банки, накрываем стерильными крышками. Стерилизуем 7 минут после закипания. Закатываем, переворачиваем, но не укутываем. После остывания убираем на хранение.

Свекла — 1 кг, морковь — 1 кг, лук репчатый — 1 кг, помидоры — 1 кг, перец болгарский — 0,5 кг (указана масса овощей в очищенном виде), масло растительное — 200 г, соль — 70 г, сахар — 75 г, уксус 9% — 50 мл, вода — 60 мл, лавровый лист — 3 шт., перец душистый — 10 горошин.

Все овощи вымыть, очистить и взвесить. Свеклу, морковь, лук натереть на крупной терке. Добавить к овощам воду, половину масла, треть уксуса и немного соли. Поставить на небольшой нагрев. Когда жидкости станет достаточно, увеличить нагрев и довести до кипения. Затем оставить нагрев чуть ниже среднего, накрыть крышкой и тушить. Тем временем помидоры измельчить блендером, перец нарезать соломкой. По прошествии 15 минут добавить их в сотейник вместе с солью, сахаром, оставшимся маслом и пряностями. Когда масса начнет закипать, аккуратно перемешать и добавить оставшийся уксус. На слабом нагреве под крышкой тушить не меньше 30 минут. За это время 2—3 раза перемешать. Разложить заготовку по стерильным банкам с помощью пропаренной ложки, закрыть стерильными крышками, перевернуть и оставить до полного остывания. Получится 4,5 л. Борщ с такой заправкой варится за 15 минут. 

Баклажаны — 1 кг, помидоры — 500 г, чеснок — головка, любые пряности — 1 ч. ложка, смесь перцев — 1 ч. ложка, соль — 1 ч. ложка, сахар — 1 ст. ложка.

Вкусная заготовка без предварительного обжаривания овощей! Баклажаны запекаются в духовке, а после тушатся в томатах. Вымойте баклажаны, обсушите полотенцем. Выложите на противень, проткните крупные плоды вилкой в нескольких местах. Запекайте в разогретом духовом шкафу при 200 град. около получаса. Помидоры промойте, удалите с них кожицу. Блендером перемелите до состояния пюре. Томатную массу перелейте в кастрюлю, доведите до кипения на слабом огне. Затем всыпьте соль, сахар, пряности и смесь перцев. С остывших печеных баклажанов удалите кожицу, нарежьте мякоть. Положите в томатный соус и варите минут 5—7, затем добавьте пропущенный через пресс чеснок. Разложите по простерилизованным банкам, закатайте крышками.

Помидоры — 1,5 кг, перец сладкий — 2 шт., перец острый — 1 стручок, чеснок — 9 больших зубчиков, сахар — 200 г, масло растительное — 100 мл, уксус 9 % — 100 мл, соль — 1 ст. л., огурцы — 2—3 кг.

Фото: gastronom.ru

Огурцы порезать вдоль длинными дольками. Сложить их вертикально в простерилизованные банки 0,75 л. Помидоры, перец, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить сахар, соль, масло, уксус и вскипятить. Кипящей заливкой залить банки с огурцами. Чтобы густая заливка лучше просачивалась на низ банки сквозь огурцы, дольки можно слегка прижать ножом. Прикрытые крышками банки поставить в кастрюлю с горячей водой по плечики. Довести до кипения, выдержать 5 минут. Закатать банки. Заливки хватает на 6—7 банок по 0,75 л.

На 1‑литровую банку: помидоры — 700—800 г, лавровый лист — 3 шт., перец-горошек — 6 шт., зелень петрушки — 2—3 веточки, чеснок — 3 зубчика, масло растительное — 3 ст. ложки, перец острый стручковый — кусочек на 1—2 см. Для заливки (на 7—8 литровых банок): вода — 2,5 л, сахар — 2 стакана, соль — 3 ст. ложки, уксус 9% — 1 стакан.

Для этого рецепта подходят тверденькие сливки, можно даже бурые. Помидоры разрезать на половинки, стержень вырезать. Банки хорошо помыть, простерилизовать. На дно выложить чеснок, лавровый лист, пару веточек петрушки, горошины перца, кусочек острого перца, налить растительное масло. Затем выложить в банку плотно подготовленные половинки помидоров (разрезом вниз). Так подготовить все банки. Сделать заливку. Для этого налить в кастрюлю воду, добавить сахар и соль. Довести до кипения, через 5 минут добавить уксус, перемешать и снова довести до кипения. Залить помидоры заливкой. Накрыть крышками. Поместить банки в емкость для стерилизации. Залить банки водой по плечики. Довести до кипения и стерилизовать 10 минут. Закатать крышками, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.

Спаржевая фасоль — 500 г, морковь — 1 шт., масло растительное — 50 мл, чеснок — 3—4 дольки, яблочный уксус 6 % — 3 ст. л., смесь специй «по‑корейски» — 1 ст. л., вода — 300 мл, сахар — 1,5 ст. л., соль — 1,5 ч. л.

Очищаем стручки, нарезаем их небольшими сегментами, заливаем крутым кипятком, варим 2—5 минут. Опускаем ненадолго в холодную воду (чтобы сохранить цвет). Морковь трем на терке для корейской моркови и добавляем ее к фасоли, также кладем рубленый чеснок. Смешиваем все компоненты. Раскладываем по подготовленным банкам, тщательно утрамбовываем. Растворяем в воде сахар, соль и специи. Доводим до кипения, добавляем уксус и заливаем фасоль в банках. Накрываем банки крышками и стерилизуем заготовку в кастрюле с водой 20—25 минут (после закипания). Сладкие стручки, напитавшись ароматом пряностей, кислоты и чеснока, получаются очень вкусными, нежными и сочными. Морковь придает блюду необходимую сладость, а чеснок — легкую остроту.

Брокколи — 1 кг, цветная капуста — 1 кг, морковь — 1 кг, помидоры (черри) — 1 кг, чеснок — 16 зуб., лук — 500 г, зелень петрушки — 100, уксус — 200 мл, сахар — 35 г, соль — 35 г.

Капусту брокколи и цветную замочить в подсоленной воде, затем промыть под проточной водой. Разбираем на соцветия. Морковь режем кружками, лук полукольцами, перец кубиками. Готовим маринад: в 3 л воды добавляем уксус, соль, сахар и кипятим 2—3 минуты. Пока маринад закипает, укладываем в банки красиво слоями овощи. На дно — веточки петрушки, лук, перец, морковь, дальше брокколи, цветная капуста, помидоры и перец. Осталось немного места — добавьте капусты. Заливаем горячим маринадом, закрываем, переворачиваем, укутываем, и пусть остывают. Получится 8 баночек по 0,9 л.

Возрастная категория материалов: 18+


Материалы по теме
Бульон «Галина Бланка» и котлеты из сои: что готовили амурчане в голодные 90-еРоллы — конкуренты бабушкиных пирожков: рецепты фуд-блогера Марии ПодручнойМорковное меню: марокканский салат, желе и пирог на кефиреОсобенности мультиварки: раз, два, три – горшочек, вари!Судак в апельсинах, индейка с тыквой, авакадо с кукурузой: фирменные новогодние рецепты от звездМужской день на кухне: как самому приготовить праздничный ужин в подарок на 8 Марта любимым женщинам11 очень простых рецептов блинов на Масленицу11 блюд, которые легко приготовит любой мужчина«Женщина никогда не приготовит настоящий плов»: секреты мужского блюда от узбекского повараСвекольный гравлакс, ляфсе, кладкака, виспипууро — скандинавская кухня на амурской

Показать еще

самые вкусные рецепты с фото

Рецепты салатов на зиму позволяют бесконечно разнообразить палитру домашних заготовок, ведь сочетаний овощей можно сочинить бесконечное множество. В рубрике собраны интересные и простые салаты на зиму: самые вкусные рецепты с фото, пошаговыми инструкциями и советами, которые помогут справиться с заготовками даже начинающим кулинарам. Большинство салатов подвергается тепловой обработке, поэтому они хорошо стоят при комнатной температуре. Для тех, кто уже набил руку в домашнем консервировании, особенно подойдут рецепты без стерилизации, новичкам рекомендуем освоить сначала рецепты со стерилизацией, потому что такой способ заготовки гарантирует стопроцентную сохранность готовых консервированных салатов в течение года.

Салат из свеклы на зиму

Простенький салатик на зиму из печеной свеклы с яблоками и морковью в нежном маринаде на основе яблочного уксуса.

Юрча из кабачков на зиму

Очень вкусный салат на зиму из кабачков, сладкого перца, помидоров и чеснока, рецепт-новинка, который очень быстро оброс поклонниками, включившими его в ежегодный список заготовок.

Салат «Десяточка»

Этот салат на зиму очень популярен среди хозяек, потому что ничего не нужно взвешивать, а лишь отсчитать по десять луковиц, сладких перчиков, помидоров и среднего размера баклажанов.

Салат из баклажанов с фасолью на зиму

Интересный рецепт салата на зиму из баклажанов с белой фасолью и различными осенними овощами. Заготовка необычная, весьма и весьма вкусная, несложная в приготовлении, не требует дополнительной стерилизации.

Салат кубанский на зиму

В этом салате на зиму капуста выступает равноправным партнером с огурцами, помидорами, сладким перцем, луком и морковью. Обязательно попробуйте, салат вкуснейший.

Салат из огурцов на зиму с луком и растительным маслом

Этот салат на зиму отличается от «Зимнего короля» тем, что в него добавляют растительное масло. Вроде бы всего один ингредиент, а на вкус совсем другое дело!

Помидоры дольками с луком на зиму

Вкуснейшие помидоры на зиму, рецепт популярен уже не менее 30 лет, по крайней мере я помню такие помидоры еще в конце 80-х. Благодаря весьма удачному маринаду не только помидоры, но и лук, и чеснок становятся замечательно вкусными.

Салат на зиму из помидоров, сладкого перца, лука и моркови

Простенький салатик на зиму из дешевых и доступных овощей. Доминируют помидоры в сочетании со сладким перцем, морковкой и луком. Рецепт без стерилизации.

Лечо из огурцов на зиму

Этот салат на зиму из огурцов готовится по технологии лечо. Для меня было несколько удивительно, что огурцы, которые полчаса кипели в томатном соусе, остаются хрустящими, но я была уверена, что они пропитаются ароматом соуса и маринада. В составе, кроме огурцов и томатов, сладкий перец и морковь.

Кабачки с рисом на зиму

Сытный, сочный вкусный салат на зиму с кабачками, болгарским перцем, томатами и луком с морковкой. Рис отваривается отдельно и смешивается с готовыми овощами. Без стерилизации.

«Нежинский» салат из огурцов на зиму

Этот салат на зиму отличается тем, что тонко нарезанные ломтики огурцов сохраняют форму и отличный хруст. Благодаря технологии приготовления — огурцы перемешиваются с нарезанным луком, солью, сахаром, уксусом и специями, раскладываются по банкам и стерилизуются.

Острый свекольный салат на зиму с чесноком

Яркий цвет и насыщенный вкус, классическое сочетание свеклы с чесноком, луком и морковью. Можно использовать в качестве заправки для овощей, хотя у нас такой салат улетает зимой банками.

Салат на зиму из капусты, перца, моркови и лука

Хрустящий салатик из капусты с овощами с растительным маслом в маринаде, рецепт со стерилизацией, идеально стоит всю зиму, не взрывается.

Салат из капусты с болгарским перцем на зиму

Консервированный салат из капусты со сладким перцем и другими овощами в кисло-сладком маринаде.

Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму

Рецепт этого консервированного салата создан по мотивам популярного соуса «Анкл-бенс», где множество овощей нарезано небольшими кусочками и приготовлено во вкусной томатной заливке.

Очень вкусный салат на зиму из огурцов и помидор, пальчики оближешь!

Готовый салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зиму в интересном маринаде на яблочном уксусе с добавлением растительного масла.

Салат из огурцов на зиму «Зимний король»

Простейший салат на зиму из огурцов и лука, в него не добавляют маринад, потому что огурцы дают достаточно сока в процессе варки. Закатывают их без стерилизации.

Тещин язык из кабачков на зиму

Мегапопулярный острый зимний салат из кабачков, в этом рецепте не используется томатная паста, только свежие овощи.

Огурцы по-корейски на зиму

Исключительно вкусный и очень легкий в приготовлении салатик. Нет нужды мелко строгать тонны овощей — огурцы режутся на четвертинки, морковь трется на корейской терке, чеснок на ней же. Все заливается чудесным душистым маринадом и стерилизуется 20 минут.

Кабачки по-корейски на зиму

Главная отличительная черта этого консервированного салата — сочность. Кабачки дают очень много сока, который, обогащаясь корейскими специями и уксусом, пропитывает овощи. Советую заготавливать в больших количествах, банка съедается сразу же, как только ее откроешь.

Лечо с баклажанами рецепт с фото

Этот салат из баклажанов на зиму принято называть «лечо», хотя по консистенции он, конечно, ближе к салатам. Нарезанные баклажаны приготовлены со сладким перцем в томатном маринаде.

Баклажаны по-корейски на зиму

Очень вкусный остренький салат с корейской приправой, в котором доминируют баклажаны. Прекрасно сохраняется до весны благодаря надежной технологии заготовки.

Салаты на зиму, самые вкусные

Урожай огородники начинают собирать постепенно. Нет такой недели или месяца, когда можно все сразу собрать и начать заготавливать на зиму. Поэтому, салаты на зиму, самые вкусные, хозяйки начинают готовить уже летом, и процесс продолжается до поздней осени. Отличаться салаты будут по составу и по рецептам приготовления. Салаты на зиму, самые вкусные рецепты все собраны на страничках специальной рубрики нашего сайта. Часто бывает, что на порталах, посвященных консервации, сложно сразу разобраться: где именно искать тот рецепт, который хочется реализовать прямо сейчас. У нас навигация удобная и создана для пользователей, так что, варианты салатов на зиму вы сможете найти без труда. Все рецепты, это точно, будут очень вкусными. Салаты на зиму, самые вкусные из свеклы готовятся хозяйками достаточно часто. Конечно, свеклу можно в течение всего года покупать в магазине. Но, согласитесь, что молодая свекла отличается в десять раз более насыщенным и мягким вкусом. Поэтому, пока другие овощи поспевают, можно заняться именно консервацией вкуснейшей молодой свеклы. В некоторые салаты на зиму (самые вкусные) добавляют рис. Его бояться не стоит, пусть это и крупа, а не овощ. К примеру, можно консервировать на зиму фаршированные перцы без мяса или голубцы, тогда рис просто незаменим. Посмотрев рецепты салатов в рубрике, вы сможете найти интересные и необычные варианты, когда рис полностью меняет вроде как привычный зимний салатик. Королевой салатов, которые заготавливаются в банки на зиму, можно назвать капусту. Причем, имеются в виду все виды капусты, которых существует огромное множество и которые сегодня огородники стали активно выращивать на своих участках. Популярны рецепты салатов на зиму, самых вкусных из капусты. Также оригинальны и вкусны салаты на зиму, самые вкусные из цветной капусты, брокколи, кольраби, брюссельской капусты. Несмотря на то, что все перечисленные вида – это капуста, ни имеют свои специфические вкусы, и с разными овощами и зеленью будут сочетаться в салатиках. Где найти салаты на зиму, самые вкусные рецепты с фото? Конечно, на страничках этой тематической рубрики. Тут каждый салат удивительно интересный, ароматный, отличается непревзойденным внешним видом. Такая консервация – это универсальная закуска к любому блюду. Так что, нужно просто понять, каких овощей много на сегодняшний момент и точно определиться с рецептом из консервации в виде салатика.

Салат Зимняя сказка на зиму

Середина лета – актуальное время для заготовок на зиму различных овощей, как целыми, так и в виде различных закусок. Поистине настоящие хозяйки не упускают ни малейшей возможности приобрести очередные, вновь поспевшие овощи, чтобы сохранить их вкус и аромат для зимней поры.

Заготовка салатов на зиму требует немалого труда, но он с лихвой окупится зимой и ранней весной, когда организму так нужны витамины! Безусловно, в наше можно всё приобрести без проблем в магазине, но качество ведь отличается! В домашних условиях вы готовите всё из свежих, отборных продуктов, в качестве которых вы уверены на все 100%.

Важно, чтобы заготовки вы готовили только из свежих продуктов. Чем свежее овощи, тем дольше будут храниться ваши заготовки на зиму. Помните, что салаты очень требовательны к качеству ингредиентов. К тому же домашний вариант существенно экономнее магазинного.

Очень важным является в консервации салатов их разнообразие. Каждая хозяйка наверняка знает самые разнообразные варианты салатов. Это отличный повод для проявления вашей фантазии и экспериментов. Вы можете овощи нарезать любыми способами и изменять пропорции на свой вкус. А как приятно удивлять такими заготовками гостей!

Салатов, которые пригодятся зимой и для праздника, и на каждый день, множество – салаты маринованные, салат из огурцов, салат из капусты на зиму, салат на зиму из кабачков, салат из перцев, рецепты салатов ассорти и так далее.

Сегодня хочу предложить рецепт приготовления салата на зиму Зимняя сказка. Название говорит само за себя, убедитесь сами в этом!

Чтобы приготовить салат Зимняя сказка на зиму, вам понадобится:

на 4 литра готового продукта:
помидоры – 2 кг
перец сладкий – 7 шт.
чеснок – 200 г
огурцы – 2 кг
сахар – 200 г
соль – 2 ст.л.
уксус 9%-ный – 80 г
масло подсолнечное – 150 мл

Как приготовить салат Зимняя сказка на зиму:

1. Помидоры, сладкий перец и чеснок следует пропустить через мясорубку. Предварительно помидоры промываем и разрезаем на 2-4 части (чтобы было удобнее перемалывать). Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян, промываем. Чеснок разделяем на дольки и очищаем.
2. В перемолотую массу добавляем сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Перемешиваем.
3. Отправляем полученную томатную массу в кастрюлю и варим около 10 минут.
4. Тем временем займемся огурцами, промываем их, отрезаем хвостики. Нарезаем полукольцами и отправляем в кастрюлю с заливкой. Провариваем около 4-5 минут.
5. Подготовим заранее банки для консервации. Вымываем их тщательно, осматриваем на предмет трещин, сколов. Стерилизуем любым удобным для вас способом. Металлические крышки кипятим.
6. Готовый салат в горячем виде раскладываем по подготовленным банкам и закатываем. Затем переворачиваем, укутываем теплым одеялом до полного остывания.

Салат Зимняя сказка на зиму готов!

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Салаты на зиму самые вкусные

Чтобы приготовить на зиму самые вкусные салаты, специально создан отдельный раздел в рамках нашего сайта. В этом разделе находятся исключительно проверенные, вкусные и понятные рецепты консервации в таком огромном многообразии, что даже самая щепетильная хозяйка сможет подобрать для себя что-нибудь. Ведь известно: чтобы зимний стол отличался разнообразием, постараться нужно еще летом и осенью.

Сезонные овощи и фрукты являются самыми полезными, в них много витаминов и элементов, которые помогут продержаться в течение не самой богатой на натуральные продукты зимы. Особенно рекомендуем обратить внимание на салаты на зиму самые вкусные с рисом. Добавление риса к овощам позволяет хозяйке закатывать не просто салат, а уже полноценный гарнир. Зимой можно такой гарнир, вне зависимости от других ингредиентов, подавать с рыбными и мясными блюдами.

Чтобы собрать самые вкусные рецепты салатов на зиму, мы стараемся каждый день экспериментировать и открывать что-то новое. В рамках нового раздела сайта практически каждый день появляются любопытные рецепты с понятными и простыми продуктами, которые так и хочется реализовать в домашних условиях. Интересны варианты салатов на зиму самых вкусных из свеклы. Вроде бы, свеклу в свежем виде зимой можно достать в магазинах, но это уже будет старый и полежавший корнеплод. При закатке молодой свеклы хозяйке удается сохранить максимум витаминов, так что, у вас членов вашей семьи зимой точно не будет авитаминоза.

Теперь вы точно знаете, где найти самые вкусные рецепты с фото салатов на зиму. В наших рецептах используются практически все возможные продукты и ингредиенты, чтобы стол был красивым, разнообразным и витаминным. Отдельное внимание обратите салаты на зиму самые вкусные из цветной капусты. Сегодня многие этот овощ выращивают у себя на участке, но из-за новизны не совсем понятно, как этот продукт заготавливать. Для кулинаров нашего сайта нет невозможного и у нас можно найти интересные рецепты салатов даже с цветной капустой. Также есть и просто салаты на зиму самые вкусные из капусты. Так что, вводите те ингредиенты, которые у вас имеются под рукой и нужный вариант закатки быстро найдется!

Если не хочется листать множество рецептов, подбирая тот, который подходит, можно воспользоваться удобной формой поиска на сайте. Через запятую нужно просто ввести те ингредиенты, которые у вас есть, а портал сам найдет по введенному запросу наиболее подходящие рецепты.

рецептов зимних салатов | Allrecipes

Рецепты зимних салатов | Все рецепты Перейти к содержимому

Навигация по верхней части

Закрыть это диалоговое окно

Изучить все рецепты

Выбор персонала

Салат с грушами и голубым сыром

В этом салате собраны ингредиенты, которые действительно усиливают друг друга, а заправка представляет собой идеальный пунш с кленовым сиропом. коричневый сахар и яблочный уксус. Это любимая вещь в моей семье!

Салат с клюквой, глазированными грецкими орехами, апельсином, авокадо и голубым сыром

Я впервые приготовил этот салат для семейного ужина в День Благодарения несколько лет назад в качестве закуски, и это был большой успех.Этот рецепт был вдохновлен после того, как я съел в ресторане немного салата из груши и грецких орехов. Поскольку я занятая профессиональная женщина и у меня нет много времени на приготовление еды, я хотела сделать что-нибудь быстрое и легкое, но вкусное, используя готовые ингредиенты, которые можно найти в обычных продуктовых магазинах.

Салат из груш Рокфор

Это лучший салат, который я когда-либо ел, и я готовлю его постоянно. Он острый от голубого сыра, фруктовый от груши и хрустящий от карамелизированных орехов пекан.Горчичный винегрет объединяет все воедино.

Русский салат из свеклы с сельдью

Этот салат широко известен в России как «Салат из сельди под зимним пальто». Он обязателен на каждом празднике в России, но стоит попробовать селедку и свеклу. Каждый русский любит этот салат, но моему американскому мужу он не нравится. Я использую прозрачную миску для этого салата, чтобы вы могли видеть все ингредиенты в нем.

Клюквенный Вальдорф с йогуртом

Это очень нежирный и низкокалорийный салат.Я делаю это круглый год, но особенно хорошо на День Благодарения и Рождество. Просто заморозьте несколько пакетов клюквы, чтобы использовать их позже. Я знаю, что это станет традицией для всех, кто попробует, это вкусно! Первоначально отправлено на ThanksgivingRecipe.com.

Салат из свеклы с козьим сыром

Это вкусный и легкий салат, который занимает мало времени и является отличным вторым блюдом без мяса. В нем используются свекла, козий сыр, засахаренные грецкие орехи и детская зелень. В салат для основного блюда добавьте курицу.Не стесняйтесь включать больше своих любимых овощей.

Салат из квашеной капусты

Прабабушка Майда Диксон приготовила этот салат для семейных встреч. Я думаю о ней каждый раз, когда делаю это. Это ооочень хорошо. Его нужно поместить в холодильник, чтобы ароматы смешались. Ожидание действительно того стоит.

Жареная свекла с фетой

Этот красочный и элегантный гарнир так легко приготовить. Я люблю делать это из свеклы и лука-шалота прямо с нашего местного фермерского рынка.При желании лук-шалот можно заменить зеленым луком или чесноком.

Вдохновение и идеи

57723.jpg

Зимний зеленый салат

«Я готовил этот салат два вечера подряд, и каждый раз, когда я собирал ингредиенты, я думал:« Правда? » Но это работает! И это потрясающе! » — MaLizGa

Подробнее

57709.jpg

Салат из хурмы и граната

«Мы впервые используем хурму Фую, и она восхитительна!» — jrbaker

Подробнее

Салат из шпината с теплой горчично-беконной заправкой

Салат из шпината с теплой горчично-беконной заправкой

Классический салат из шпината в стиле стейк-хаус с самой лучшей теплой горчично-беконной заправкой, которую я когда-либо пробовал! По виду и вкусу требует много работы, но ее можно приготовить в кратчайшие сроки! Этот салат можно легко превратить в салат для основного блюда, добавив полоски жареной куриной грудки.

Еще рецепты зимних салатов

Мой любимый салат из свеклы

Свежая жареная свекла на подушке из молодого шпината с помидорами, авокадо, луком и сыром фета, сбрызнутыми бальзамической заправкой. Вы можете разрезать этот рецепт пополам на 4 порции, хотя и на следующий день он настолько хорош, что я всегда готовлю много.

Старомодный салат из трех бобов

Нам здесь нравится шведский стол для всей семьи. Мы обслуживаем самые разные салаты. Это также отлично подходит для летних пикников и пикников.Хорошо держится и обслуживает множество людей.

Салат из вяленого шпината

Интересный салат, определенно не низкокалорийный! Очень популярен в качестве гарнира или обеда с семьей и друзьями.

Легкий салат из капусты

Этот сладкий хрустящий салат легкий и вкусный в любое время года. Двойной рецепт для больших партий.

Салат из жареного батата и капусты

Яркий контраст вкусов делает этот салат любимым среди друзей и семьи.Ямс обладает легкой сладостью, которая прекрасно сочетается с карамелизованным луком и капустой.

Анонимно

Салат из капусты и феты

Я делал вариации этого салата в течение многих лет. Недавно я научился массировать капусту, и это имеет огромное значение. У меня был друг попросил мой рецепт, и я понял, что у меня его нет. Это моя первая попытка написать рецепт, поэтому, пожалуйста, дайте мне знать, как это работает! Мне нравится менять ингредиенты: иногда груша вместо яблока, клюква вместо смородины, пармезан вместо феты и т. Д.Отлично как гарнир или само по себе на следующий день на обед!

Салат из тунца с клюквой

Этот простой и необычный рецепт даст вам лучшие бутерброды с тунцом, которые вы когда-либо пробовали! Попробуйте картофельный хлеб, чтобы получить успокаивающее и вкусное угощение!

Салат из свеклы

Слегка сладкий, этот салат станет отличным дополнением к любой вечеринке.

Яблочно-клюквенный салат

Отличный салат, который можно подавать вместе с основным блюдом или добавлять жареный цыпленок и есть как еду! Нарезанный бельгийский эндивий и радиккио можно заменить молодой зеленью, если вы предпочитаете более экзотические рецепты салатов.

Салат Фуги

Уникальный салат, который станет любимым блюдом вашей семьи и друзей.

Зимний зеленый салат

Люди часто забывают есть салаты и другие сырые продукты в холодную погоду. Этот салат — хороший способ получить вашу зелень, сочетая в себе несколько более сердечную текстуру салата. Я считаю, что этот салат достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом с небольшим количеством хлеба или рисовыми лепешками. Он также будет работать как закуска в меньшей порции.

Рождественские груши с корицей

Это одно из любимых блюд нашей семьи на Рождество. Он не только великолепен на вкус, но и прекрасен на любой праздничной тарелке. Этот рецепт очень прост, и каждый захочет узнать, как вы его приготовили.

Салат из груши и граната

Фаворит осени и зимы — я всегда очень хочу, чтобы гранаты приходили в сезон, чтобы я мог приготовить это снова. Я делаю свой собственный гранатовый сок, прижимая семена к металлическому сито.

Салат из морепродуктов и капусты

Это красивый и вкусный салат, который был популярен в нашем салат-баре, когда у нас был ресторан. Красные и зеленые овощи смешиваются с имитацией краба, а затем поливаются легкой лимонно-лимонной заправкой.

Sister Slaw

Отличный зимний салат со всеми сырыми овощами! Вы должны попробовать, чтобы поверить, насколько это замечательно. Наши 3 девочки (6 лет и младше) называют его «Сестра Слоу» и съедят ли его перед остальной частью еды.Помассируйте салат руками, особенно капусту, чтобы соус смешался с овощами. Это очень важно и помогает смягчить все, и это действительно самая важная часть!

Салат из жареной свеклы и капусты

Это невероятно вкусный салат, наполненный питательными веществами и витаминами! Это также то, что заставит вас чувствовать себя удовлетворенным дольше, чем большинство других.

Праздничный салат с амброзией

Моя мама готовила его на каждый День Благодарения и Рождество, и он был любимым блюдом семьи на протяжении трех поколений.Заправка приготовлена ​​аккуратно, а салат такой легкий, что его можно подавать в любое время.

Салат из капусты, яблока, авокадо и бекона

В этом салате есть все: сливочный авокадо, пикантность яблока, хруст миндаля и, конечно же, бекон. Отличный способ использовать дополнительную капусту.

Салат из шпината, груши и феты

Я придумал этот рецепт в год, когда на нашем грушевом дереве было слишком много груш. Я подаю его по особым случаям, но его можно приготовить и для повседневной еды.

Слоеный гороховый салат

Этот восхитительный многослойный салат одновременно сытный и свежий. Он настолько универсален, что работает в любое время года — 4 июля или Рождество. Это один из лучших способов заставить своих детей «есть горох»!

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

18 рецептов теплых салатов, чтобы сохранить здоровье этой зимой

Холодная погода всегда сменяется легкой едой; именно так нам удается пережить эти месяцы бесконечного мрака.Хотя мы любим комфортную пищу, через некоторое время она настигает нас и оставляет чувство вялости. Лучший способ прийти в норму — это немного поесть старомодно, а салаты — отличное место для еды. Мы также не говорим о небольших порциях салатов из банок Мейсон. У нас есть 18 сытных зимних салатов, которые согреют вас и доставят удовольствие вашему животу.

1. Теплый яблочный салат с винегретом из яблочного сидра: теплые яблоки и поджаренный миндаль привносят в этот красочный и текстурированный салат нотку осени.Этот салат, включающий в себя все самые важные продукты салата — от острого сыра до сладких фруктов, — делает легкую и сытную еду, которую вы всегда будете жаждать. (через Бесси Бейкс)

3. Теплый картофельный салат с беконом и горячим блюдом. Если вы думали, что картофельные салаты предназначены только для летних кулинарий, подумайте еще раз. Хотя эта смесь подойдет для любого случая, она идеально подходит для того, чтобы свернуться калачиком в прохладные месяцы. Это быстрое и легкое блюдо, которое гарантированно согреет ваш живот.(через Coley Cooks)

5. Салат из теплого козьего сыра с семенами: Любители козьего сыра, возможно, вам придется сесть за этот — этот рецепт требует изрядной порции сливочного материала. Этот потрясающий салат украшен красной капустой и черникой, а затем сбрызнут винегретом тахини, который звучит просто неотразимо. Планируйте есть изолированно, потому что вы * будете * облизывать свою тарелку. (через Green Healthy Cooking)

6. Салат из чечевицы и ростбифа. Все мы любим сытное воскресное жаркое в паре с пышным картофельным пюре, но после такой еды приятно развлечься до конца недели.Этот крепкий салат позволит вам использовать эти мясные остатки здоровым и освежающим способом. (через The Cook’s Pyjamas)

12. Салат из разогретой цветной капусты из нута и манго. Популярность цветной капусты растет, и нет причин сомневаться, почему. Он невероятно универсален и отлично подходит для соусов, карри, супов и салатов. Хотя ингредиенты в этом блюде на одну сковороду простые, вкус совсем не такой. (через From Jessica’s Kitchen)

13.Пикантный салат с чечевицей и шпинатом: в более прохладные месяцы, кажется, преобладают глубокие, богатые ароматы; иногда нам нужен острый на вкус напиток. Этот пикантный салат с лимоном идеально подходит для таких случаев, и в нем достаточно сытных овощей, чтобы их можно было использовать в качестве еды, не отягощая вас. (через Gimme Some Oven)

16. Салат из жареной картофельной свеклы: теплые овощи украшают свежий и хрустящий салат, что делает этот салат «идеальным» для холодных зимних дней. В конце концов, то, что согревает ваш живот, не должно вызывать у вас тяжесть.(через Veggie Chick)

17. Зимний салат из свеклы и чечевицы. Этот салат идеально подходит для очистки холодильника. Вы израсходуете массу оставшихся продуктов, одновременно питая свое тело — беспроигрышный вариант! Чечевица и орехи пекан придают блюду дополнительный объем, гарантируя, что вы не проголодаетесь между обедом и ужином. (через Rainbow Nourishments)

Чтобы получить более вкусные и питательные блюда, подпишитесь на нас на Pinterest .

Зимний салат с поджаренным винегретом с пеканом

Этот зимний салат полон жареной мускатной тыквы, тонко нарезанной груши, сыра фета и сушеной вишни, смешанных с зеленью в неотразимой поджаренной винегрете с орехами пекан.Легкий и красивый салат, который идеально подходит для зимних и осенних месяцев.

Я люблю сытный и красочный салат с ароматным домашним винегретом! И этот свежий и совершенно восхитительный салат с жареной мускатной тыквой — это то, что вам нужно! Свежий и яркий салат, который станет идеальным гарниром к любому случаю.

Сначала один из моих любимых овощей — мускатная тыква! Мускатная тыква считается суперзвездой в области питания, и к тому же она очень вкусная! Два моих самых любимых способа насладиться мускатной тыквой — это суп из мускатной тыквы и этот вкусный салат из жареной мускатной тыквы.Этот салат полон различных зимних вкусов, текстур и ярких цветов. Все вернутся на несколько секунд.

Конечно, вы можете подавать салат с любой любимой заправкой или винегретом, но я настоятельно рекомендую вам попробовать домашний Toasted Pecan Vinaigrette . Его очень просто и быстро перемешать, и он прекрасно дополнит этот салат.

Теперь давайте поговорим о , как собрать все эти ингредиенты вместе для ЛУЧШЕГО сезонного салата!

Как приготовить легкий зимний салат?

Первый шаг в приготовлении этого рецепта зимнего салата — обжарить мускатную тыкву.Пока обжаривается мускатная тыква, мне нравится делать поджаренный винегрет с орехами пекан. Вы также можете использовать это время для приготовления всех других ингредиентов, например, отмерить зелень, фету и сушеную вишню и нарезать грушу.

Как лучше всего приготовить жареную мускатную тыкву?
  • Приготовьте большой противень с пергаментной бумагой или кулинарным спреем и разогрейте духовку до 400 ° F.
  • Если вы не купили предварительно нарезанные кабачки , вам нужно будет нарезать их кубиками.Отрежьте оба конца, а затем очистите тыкву. Разрежьте тыкву пополам вертикально.
  • Используйте большую ложку , чтобы вычерпать семена .
  • Нарежьте тыкву ровными кубиками размером от 1/2 до 1 дюйма. Рекомендуется нарезать кусочки одинакового размера, чтобы кабачки приготовились равномерно. Если нарезание тыквы может помочь наглядное пособие, ознакомьтесь с этим полезным руководством (включая видео).
  • Равномерно распределите нарезанные кубиками кабачки на большой противне и сбрызните кулинарным спреем или добавьте оливковое масло.Посыпать солью.
  • Готовьте кабачки h примерно 20 минут, пока они не станут мягкими, но не слишком мягкими.

Советы:
  • Не стесняйтесь использовать желаемое количество ингредиентов . Когда я делаю салаты, мне нравится использовать то количество, которое мне кажется правильным. Например, сыр фета может быть немного крепким, поэтому я использую его с легкостью, и я люблю сушеную вишню, поэтому я добавляю много к своему. Добавьте больше того, что вы любите, и, если вы думаете о другом ингредиенте, который вы хотите включить, во что бы то ни стало, сделайте этот салат своим собственным .
  • Большинство продуктовых магазинов продают предварительно нарезанных кабачков из орехов , и я определенно воспользуюсь этим преимуществом. Возможно, вы захотите сделать кубики меньше, но это все равно сэкономит вам много времени.
  • Домашний винегрет с тостами с пеканом можно приготовить за 3 дня до . Просто храните его в герметичном контейнере в холодильнике, пока не будете готовы его использовать.
  • После приготовления этот зимний салат лучше всего подавать сразу .

Варианты зимнего салата:

Я ОБОЖАЮ этот салат таким, какой он есть, но не стесняйтесь проявлять творческий подход и менять ингредиенты .

  • Орехи: Попробуйте миндаль, грецкие орехи или кедровые орехи вместо орехов пекан. Вы также можете попробовать засахаренные орехи пекан.
  • Салат-латук: Вместо смешанной зелени можно использовать молодую капусту капусты или шпинат.
  • Сыр: Не стесняйтесь использовать козий сыр, сыр горгонзола, сыр с плесенью или стружку пармезан вместо сыра фета.
  • Mix-ins: Есть множество других ингредиентов, которые были бы восхитительны в этом салате. Отличные варианты — семена граната, тонкие дольки яблока, нарезанный красный лук, жареная брюссельская капуста или помидоры черри.Вы даже можете заменить мускатную тыкву на жареный сладкий картофель.
  • Белок: Сделайте этот салат сытным блюдом, добавив сверху жареную курицу, креветки или рыбу.
  • Зерна: Придайте этому салату сытность, добавив оставшиеся вареные зерна, такие как коричневый рис или киноа.

Этот зимний салат легкий и освежающий, но наполнен ароматными и сытными ингредиентами. Это идеальный гарнир к любому блюду и хорошо сочетается с большинством белков, включая свинину, курицу и рыбу.Это также отличный выбор для обеда.

Другие рецепты салатов

Салат из мускатной тыквы

Любимый итальянский салат

Кобб салат Healthy Harvest

Здоровый греческий салат из нута

Если попробуете этот рецепт зимнего салата, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если вашей семье он нравится так же, как и моей, не забудьте поставить ему оценку в пять звезд ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения.Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Зимний салат с поджаренным винегретом с пеканом

Выход: 6 боковых порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Этот зимний салат полон жареной мускатной тыквы, тонко нарезанной груши, сыра фета и сушеной вишни, смешанных с зеленью в неотразимой поджаренной винегрете с орехами пекан.Легкий и красивый салат, который идеально подходит для зимних и осенних месяцев.

Для салата
  • 3 стакана крупно нарезанных кубиков мускатной тыквы
  • 6 стаканов салатной зелени
  • 1 небольшая спелая груша Бартлетт, тонко нарезанная
  • контейнер 1/2 (4 унции) измельченного сыра фета
  • 1/4 стакана сушеная вишня или клюква
Для винегрета
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки светло-коричневого сахара
  • 2 столовые ложки измельченного лука-шалота
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1/2 чайной ложки соли чайная ложка молотого черного перца
  • 1/2 стакана оливкового или канолового масла
  • 1/2 стакана мелко нарезанных жареных орехов пекан

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Смешайте тыкву с 1-2 столовыми ложками оливкового масла или сбрызните кулинарным спреем. Выложите тыкву одним слоем на противень. Посолите и запекайте 20 минут или пока кабачки не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Вынуть из духовки и охладить 10 минут.

  • Смешайте кабачки, зелень и следующие три ингредиента в большой миске или блюде для салата.

  • Чтобы приготовить винегрет, взбейте бальзамический уксус, сахар, лук-шалот, горчицу, соль и перец.Медленно добавьте масло и взбивайте до однородной массы. Добавьте обжаренные орехи пекан.

  • Подавать салат с винегретом.

* Пищевая ценность является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от того, сколько используется винегрет. Он рассчитан на 6 порций с использованием всего салата и винегрета. Фотографии Даниэль из нашей соленой кухни.

Автор: Ким

Курс: салат, гарнир

Кухня: американская

Порция: 6 порций, калорийность: 323 ккал, углеводы: 26 г, белок: 2 г, жиры: 25 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 1 мг, натрий: 241 мг, калий: 405 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 14 г, витамин A: 7895 МЕ , Витамин C: 26 мг, кальций: 54 мг, железо: 1 мг

Теплый зимний салат | Палео Прыжок

Зимняя еда не обязательно должна быть тяжелой или богатой, если она вам не нравится: этот теплый салат станет немного легче и свежее, но без ущерба для уюта зимних овощей.Здесь все, что находится в подвале, может сиять. Жареный лук, пастернак и мускатная тыква делают его сытным и сытным, и вы можете свободно добавлять почти любые другие корнеплоды, которые вам нравятся. Подойдет любой сорт сладкого картофеля, как и почти любой другой вид зимней тыквы. Так что, если вы в последнее время замечали незнакомые новинки в продуктовом магазине, у вас есть шанс поэкспериментировать!

Поскольку обжарка — это такой простой способ придать всем этим корнеплодам хрустящую внешность и приятный дымный аромат, составление этого рецепта не займет много времени.Он идеально подходит в качестве легкого гарнира после обеда на выходных, особенно если вы подаете более тяжелое основное блюдо, например, грудинку или жаркое из чака. Огромная куча масляного пюре с жирным жареным — это почти излишество, но подавать очень фруктовый летний салат тоже не совсем правильно: зимний салат — это лучшее из обоих миров.

В качестве альтернативы, вместо того, чтобы подавать его в качестве гарнира, вы можете добавить немного крупно нарезанного бекона или другого мяса (возможно, оставшиеся свиные отбивные или стейк), чтобы превратить салат в легкое блюдо.Добавьте немного запаха горчично-уксусной заправки, и вы готовы к новому восхитительному способу насладиться урожаем овощей в холодную погоду.

Рецепт теплого зимнего салата

ПОРЦИЙ: 4 ПОДГОТОВКА: 15 мин. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 20 мин.

Значения указаны на порцию. Это только для информации и не является точным расчетом.

Состав

  • 1 мускатная тыква, нарезанная дольками;
  • 2 красные луковицы, нарезанные дольками;
  • 4 пастернака, нарезанных дольками;
  • 6 чашек молодого шпината;
  • 1/3 стакана жареных орехов;
  • 2 ст.белый винный уксус;
  • 1 ч. Дижонская или домашняя горчица;
  • 1 измельченный зубчик чеснока;
  • ½ ст. сушеный орегано;
  • 6 ст. оливковое масло первого отжима;
  • Морская соль и молотый черный перец по вкусу;

Препарат

  1. Разогрейте духовку до 400 F.
  2. Поместите мускатную тыкву, красный лук и пастернак в противень. Сбрызните половину оливкового масла и сушеный орегано и приправьте по вкусу
  3. Запекать в духовке 20 минут, перевернув один раз через 10 минут.
  4. В небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло, уксус, горчицу, чеснок и приправьте солью и перцем по вкусу.
  5. Выложите шпинат в большую миску, добавьте приготовленные овощи и заправку и аккуратно перемешайте.
  6. Подавать теплым.

Зимний фруктовый салат — отведайте лучшее

Наш зимний фруктовый салат — это калейдоскоп красок! Сочный гранат, сладкие ягоды и хрустящие орехи пекан — вот лишь некоторые из вкусностей этого рецепта фруктового салата.И вместо заправки на основе взбитых сливок мы создали легкий и острый лимонно-медовый винегрет, который дополняет все сладкие вкусы этого полезного фруктового салата.

Если вам нравится этот салат, вам понравятся наш салат с грейпфрутом и салат из тропических фруктов.

Фруктовый салат не только для теплых месяцев! Этот полезный фруктовый салат станет прекрасным гарниром или десертным салатом, а также великолепен на поздний завтрак. Оно сладкое, но не слишком сладкое, легкое, но все же приятно.И бонус: работает для всех! Все едоки, да, в том числе и детишки. 😉

Наш зимний фруктовый салат:

  • легкий и полезный
  • без глютена
  • для вегетарианцев
  • без рафинированного сахара
  • легко приготовить

Как приготовить этот полезный салат из цельных фруктов

Этот фруктовый салат легко готовится, а это значит, что при приготовлении ужина или позднего завтрака вам будет о чем меньше беспокоиться!

Список ингредиентов

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для зимнего фруктового салата:

  • клубничка с.Разрежьте пополам или на четвертинки.
  • груша спелая . Оставьте кожицу, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.
  • яблоко . Оставьте кожицу, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.
  • лимон . Используйте половину лимона, чтобы фрукты не подрумянились, а другую половину используйте для заправки салата.
  • Сацума или мандарины . Очистите, удалите как можно больше белой пленки и разделите на части.
  • черника . Полоскание
  • гранатовых зерен . Вы можете удалить кожуру с граната самостоятельно или приобрести их в уже распущенной картонной коробке.
  • листья мяты . Промытый.
  • жареный орех пекан . Обжарка орехов пекан придаст им больше аромата.
  • веточки мяты для украшения

И для винегрета лимонно-медовый :

  • лимонный сок. Добавляет столь необходимую кислоту для винегрета.
  • Дижонская горчица . Придает пикантный, острый, пикантный вкус.
  • мед . Полезный, нерафинированный натуральный подсластитель. Пчелы знают, что такое хорошее 😉
  • оливковое масло. Полезные мононенасыщенные жиры делают этот салат безвкусным.
  • соль . Усиливает вкус и сладость.
  • перец черный свежемолотый . Просто прикоснитесь к дополнительной молнии

Наш рецепт зимнего фруктового салата

Целых 15 минут — это все, что нужно, чтобы этот красивый сезонный фруктовый салат был на вашем столе.Нет ничего проще!

Следуйте этим простым шагам, и прокрутите вниз, чтобы проверить полный рецепт и количество ингредиентов .

  1. Подготовьте фрукты: Вымойте фрукты и нарежьте, если необходимо. Постарайтесь удалить как можно больше белой пленки с сацума.
  2. Соберите фруктовый салат: Положите фрукты в миску частями или слоями, посыпав листьями мяты. Выложите сверху орехи пекан и украсьте веточками мяты.
  3. Приготовьте винегрет: В небольшой стеклянной банке смешайте все ингредиенты винегрета и энергично встряхните. Полейте винегрет поверх зимнего фруктового салата.

Советы по подготовке

  • Сбрызните ломтики яблока и груши лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  • Для быстрого сокращения вы можете использовать приобретенные в магазине упакованные гранатовые орехи.
  • Замените орехи пекан вашими любимыми жареными орехами.
Зимний салат из граната, сацума, черники, яблока, груши, клубники, орехов пекан и мяты.

Как сохранить свежий фруктовый салат?

Чтобы приготовить самый свежий фруктовый салат, дождитесь, чтобы сверху сбрызнуть винегретом, пока его не подадут.

Вы можете приготовить фруктовый салат за час до его приготовления и при этом не потерять свежесть. Но не отказывайтесь от лимонного сока — брызги лимонного сока на кусочки яблока и груши предотвратят обесцвечивание кусочков.

Для хранения накройте салат полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник непосредственно перед подачей на стол.

Этот красивый зимний фруктовый салат наполнен восхитительными цельными продуктами и натуральными ароматами, которые вам обязательно понравятся.

Это прекрасный вариант классического фруктового салата, из которого можно сделать отличное блюдо для любого особого случая. Или подавайте его в качестве салата на обед или поздний завтрак, легкого десерта или вкусного салата на завтрак в любой другой день недели!

НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, МЫ УБЕЖДЕННЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ:
  • Салат из жареной свеклы с фенхелем и редисом: этот яркий салат — именно то, что вам нужно для праздничного стола! Потрясающий ассортимент сладкой жареной свеклы, кусочков хрустящего фенхеля, апельсинов, острого красного лука и арбузного редиса.Все дополнено легким винегретом.
  • Итальянский салат Капрезе: В этом простом салате представлены все цвета итальянского флага! Ярко-красные, сочные помидоры, сливочно-белые кусочки сыра моцарелла и сладкий зеленый базилик. Все сбрызнуто оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Насколько это просто?
  • Салат из черного риса с помидорами и базиликом: это полезный одноразовый салат из черного риса, сочных помидоров черри, свежего базилика, красного перца лука и кусочков свежей моцареллы. Добавляем поджаренные кедровые орехи для хрустящей корочки.Завершает салат простая винегрет из дижонского сидра.

СВЯЗАТЬСЯ СО СПАСИТЕЛЕМ САМОГО ЛУЧШЕГО!

Обязательно подпишитесь на нас в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас. Напишите нам комментарий ниже.

Состав

  • 8 унций клубники
  • 1 большая спелая твердая груша
  • 1 среднее яблоко
  • 1/2 лимона
  • 2 сацума или мандарина
  • 8 унций черники
  • 1/2 стакана гранатовых орехов
  • 1/2 стакана листьев мяты
  • 1/2 стакана жареных орехов пекан
  • Веточки мяты для украшения

Для винегрета:

  • Сок 1/2 лимона (примерно 3-4 столовые ложки)
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Щепотка свежемолотого черного перца

Инструкции

Подготовьте фрукты:

  1. Поместите каждый компонент на отдельные тарелки, пока он не будет готов к сборке.
  2. Вымойте клубнику и нарежьте дольками.
  3. Разрежьте грушу пополам и удалите сердцевину. Нарежьте каждую половину на 4 дольки, затем разрежьте каждый клин на небольшие кусочки и поместите в небольшую миску. Сбрызнуть частью лимона и перемешать.
  4. Разрежьте яблоко пополам и удалите сердцевину. Нарежьте каждую половинку на 4 дольки, затем разрежьте каждый клин на небольшие кусочки и поместите в небольшую миску. Сбрызнуть оставшимся лимоном и перемешать.
  5. Очистите сацуму, удаляя как можно большую часть белой мембраны, и разбейте ее на сегменты.
  6. Чернику промыть, процедить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  7. Разрежьте гранат и удалите дольки.

Соберите салат:

  1. В большую салатницу добавьте каждый фруктовый компонент по частям или слоями с небольшим количеством листьев мяты. Выложите сверху орехи пекан и добавьте веточки мяты в качестве украшения.

Для винегрета:

  1. Смешайте все ингредиенты в небольшой баночке с желе и энергично встряхните, чтобы они объединились.
  2. Полейте винегрет поверх салата или на отдельные порции.

Банкноты

  • Этот салат можно собирать в виде кусочков фруктов, как показано на рисунке, слоями или перебрасывать.
  • Немного лимонного сока предотвратит обесцвечивание кусков груши и яблока.
  • Для быстрого срезания используйте приобретенные в магазине гранатовые орехи.
  • Замените орехи пекан вашими любимыми жареными орехами.
  • Этот фруктовый салат можно приготовить без добавления винегрета и оставить на час до подачи.Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. При подаче добавьте винегрет.
  • Морось лимонным соком предотвратит обесцвечивание кусочков груши и яблока.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 225 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 0 мг Натрий: 159 мг Углеводы: 30 г Волокно: 5 г Сахар: 22 г Белки: 2 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Мои любимые заправки для салатов осень / зима

Салаты — моя страсть. Как и домашние заправки для салатов. Как только вы начнете делать свое собственное, вы никогда не вернетесь к бутылкам. Обычно я делаю три заправки за один раз … пока вы извлекаете оливковое масло и уксус, почему бы не сделать достаточно, чтобы хватило на всю неделю, чтобы вы могли взять их, когда это необходимо? Это реальная экономия времени.Итак, приступим, вот мои любимые осенне-зимние заправки для салатов!
(Этот пост содержит партнерские ссылки, полное раскрытие информации см. Внизу страницы)

Домашняя заправка для салатов: лучше, полезнее, вкуснее и быстрее!

Магазинные заправки обычно изготавливаются из обработанных масел без вкуса, запаха и вкуса, не говоря уже о консервантах, красителях и ароматизаторах. Домашнюю заправку для салатов можно приготовить за считанные минуты, и, по моему скромному мнению, лучше всего всегда свежее! Думаю, вы согласитесь, попробовав эти винегреты.Каждый из этих рецептов не содержит зерна, глютена и молочных продуктов.

ФОРМУЛА ДЛЯ ВЕЛИКОЛЕПНОЙ ОДЕЖДЫ:

Заправка для салата имеет формулу: две части полезного масла на одну часть кислоты. «Кислота» — это фруктовый сок или уксус. Для тех из вас, кто не понимает «части»… это означает, что вы используете в два раза больше масла, чем уксус или фруктовый сок. Пример: 1/2 стакана оливкового масла и 1/4 стакана уксуса. Или 4 столовые ложки масла авокадо и 2 столовые ложки фруктового сока.Понятно? Хороший! Затем вы добавляете усилители вкуса, такие как: мед, горчица, тахини, морская соль, свежемолотый перец, порошок чили, чеснок, чеснок или зеленый лук — и вуаля! Полезная и вкусная заправка для салата всего за несколько минут!

Нужны рецепты салатов?

Чтобы узнать секреты приготовления восхитительного салата, нажмите ! ~ Линда Спайкер

Что вам понадобится для гранатового винегрета: Вы можете уменьшить количество гранатового сока, чтобы приготовить сироп, или сэкономить время, купив богатый антиоксидантами гранатовый сироп Pomegreat Pomegreat Syrup (12 унций или сэкономьте деньги с 24 унциями) .

Три любимых заправки для салатов на осень / зиму

Курс: Заправка для салата

Кухня: Американец

Ключевое слово: легкий рецепт обеда, легкий рецепт

Порции: 4 порции

Автор: Линда Спайкер

ГРАНАТОВЫЙ ВИНАГРЕТ: Красивая, ярко окрашенная, богатая антиоксидантами заправка для салатов, сделанная с пониженным содержанием гранатового сока.Вы можете уменьшить свои собственные или купить уже уменьшенные и сэкономить время. См. Ссылку выше. Я люблю эту заправку ко многим салатам. Идеально сочетается с ассортиментом зелени и сезонных зимних фруктов, таких как хурма, яблоки и семена граната.

  • ½ чашка оливковое масло первого отжима
  • ¼ чашка Сокращение гранатового сока * чтобы сделать свой собственный, см. инструкции ниже
  • 2 чайные ложки мелко нарезанный лук-шалот
  • 2 столовые ложки шампанское уксус
  • сок половинки лимона
  • 2 чайные ложки медовый необязательно, если вы живете без сахара, опустите
  • ущипнуть морской соли

Лимонный винегрет: кремовая, легкая, лимонная заправка для салата с добавлением чеснока.Идеально сочетается с зеленью и любыми овощами по вашему желанию.

  • 1/2 чашка оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
  • 3 столовые ложки свежевыжатый лимонный сок
  • 1 мелкий зубчик чеснока, очищенный и измельченный
  • щепотка морской соли
  • свежемолотый перец по вкусу
  • 1 Столовая ложка свежемолотый чеснок

Apple Vinaigrette: восхитительная острая заправка для яблочного салата, идеально подходящая для многих осенних и зимних салатов.

  • 1/2 чашка оливковое масло первого отжима
  • 6 столовые ложки замороженный органический концентрат яблочного сока (закройте пластиком и резинкой и снова поместите в морозильную камеру, чтобы избежать отходов)
  • 4 столовые ложки яблочный уксус
  • 1 чайная ложка Дижонская горчица
  • 2 чайная ложка свежий лимонный сок
  • 2 чайная ложка медовый
  • 1 щепотка морской соли
  • 1/2 чайная ложка свежемолотый перец

Гранатовый винегрет:

  1. Смешайте все ингредиенты в стеклянной таре.Встряхните! Можно хранить в холодильнике в течение одной недели.

  2. * Чтобы уменьшить количество гранатового сока, просто варите 1 стакан гранатового сока в маленькой кастрюле, пока он не уменьшится до стакана. Я измеряю через 15 минут и каждые несколько минут после этого. Только не забудьте об этом! После того, как он уменьшится до стакана, дайте ему остыть перед использованием.

Лимонный винегрет:

  1. Поместите все, кроме чеснока, в блендер и взбейте до получения однородной массы.Добавьте чеснок и взбейте. Можно хранить в холодильнике до пяти суток.

Яблочный винегрет

  1. Смешайте все ингредиенты в миске и взбейте. Храните дополнительную заправку в закрытом контейнере в холодильнике до недели.

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь. Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

Авторские права на все фотографии и рецепты принадлежат Линде Спайкер.

Целых 30, без зерна, без глютена, без молочных продуктов, палео

Приготовление зимнего овощного салата

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Сейчас середина января, а я все еще люблю жарить зимние овощи. Мускатная тыква, морковь, пастернак такие вкусные, сезонные, полезные и недорогие. Я их люблю.
Этот восхитительный салат из жареных зимних овощей с фетой обладает множеством вкусов и низким содержанием жиров и калорий.
 Плюс, он очень хорошо хранится в холодильнике вместе с другими жареными овощами и запеченной фриттатой; идеально подходит для приготовления обеда.

Сэкономьте время и запекайте сразу две сковороды: запекайте овощи и запекайте фриттату с белком одновременно.
Добавьте зерна, нут и фету и приготовьте вкусных обедов, которые можно приготовить в рекордно короткие сроки!

Какие ингредиенты вам понадобятся

  • Овощи озимые (кабачки, морковь, пастернак)
  • Фета
  • Нут
  • Яйца
  • Свежие травы (по желанию)
  • Ячмень или другие зерна
  • Чеснок
  • Лимон
  • Оливковое масло, соль и перец

Как это сделать

Выложите мускатную тыкву, морковь и пастернак ровным слоем на большом противне.Слегка сбрызните овощи оливковым маслом, солью и перцем. запекайте на верхней решетке при 400 градусах в течение 25 минут , перевернув их один раз в середине обжарки.

Тем временем взбить яйца, добавить приправы и горсть измельченной зелени и вылить яичную смесь в форму для запекания.

Выпекать на нижней решетке 20 минут , пока фриттата не станет золотистой и пышной, а центр не станет твердым.

В средней миске смешайте жареных кабачков, нута, зерен и сыра фета и перемешайте с оливковым маслом первого холодного отжима, лимонным соком и чесноком .
Теперь все, что осталось, это собрать контейнеры для приготовления еды: нарезать фриттату и выложить ложкой салат и другие жареные овощи.

Что любить

    • Со свежими ароматизаторами
    • Богато белком / овощами / клетчаткой
    • Отлично хранится в холодильнике
    • Готово через 30 минут
    • Недорого
Мне нравится этот обед для приготовления еды еще и потому, что он полностью настраивается в зависимости от сезона и использует любые доступные зерна или овощи.

И если попробуете этот рецепт, дайте мне знать!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЛЯ САЛАТА ИЗ ЗИМНИХ ЖАРЕНЫХ ОВОЩЕЙ

Вкусная и сбалансированная еда со свежими ароматами, полезная, недорогая и готовая за 30 минут.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления25 минут

Общее время 30 минут

Ключевое слово: Жареные зимние овощи с сыром фета

Порций: 4

Автор: Катя

Ингредиенты

  • 1 небольшая ореховая тыква, очищенная и очищенная от семян
  • 4 очищенных моркови
  • 4 очищенных пастернака
  • 6 яиц
  • 1 горсть свежих трав, таких как базилик или петрушка (по желанию)
  • 2 чашки вареного цыпленка
  • 1 стакан вареного ячменя или других зерен
  • 1/2 стакана измельченного фета
  • 1 лимон
  • 3 столовые ложки оливкового масла или оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 небольшой зубчик чеснока
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400F.

  • Жарить овощи: Нарезать ореховую тыкву, морковь и пастернак.

  • Выложите все нарезанные овощи одним слоем на большой противень. Сбрызните их 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем. Хорошо перемешайте. Выпекать 25-30 минут, пока все овощи не станут мягкими, один раз перевернув металлической лопаткой.

  • Выпекать фриттату: Взбить яйца с 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца и немного измельченных свежих трав, таких как базилик или петрушка.

  • Застелить форму для запекания пергаментной бумагой и влить яичную смесь. Выпекать на нижней решетке около 20 минут.

  • Дайте всему нагреться до комнатной температуры перед сборкой контейнеров для приготовления еды.

  • Сделайте салат: В средней миске смешайте обжаренные ореховые тыквы, нут, покрошенную фету и вареный ячмень. Смешайте салат с 2 столовыми ложками оливкового масла, 1 лимонным соком, 1 измельченным или отжатым зубчиком чеснока, а также солью и перцем по вашему вкусу.

    No related posts.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*