Рецепты приготовления салатов с овощами в домашних условиях с фотографиями

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Диетические салаты — рецепты с фото на Повар.ру (434 рецепта диетических салатов)

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

ПП салат с кальмаром 4.5

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Салат «Щетка» 4.5

Салат «Щетка» — эффективный и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Простой рецепт салата «Щетка» для похудения — на заметку тем, кто хочет похудеть! …далее

Добавил: Montovini 10.04.2014

Легкий зимний салат 4.3

Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.01.2019

ПП салат с авокадо 4.7

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. …далее

Добавил: Натали 22.01.2019

Салат «Цветочная поляна» 3.4

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее

Добавил: Натали 27.06.2018

Салат из свеклы с творогом 4.3

Предлагаю приготовить легкий и полезный салат, который не принесет вреда фигуре, а удовольствия добавит совершенно точно! Необычно и вкусно! Подходит сторонникам правильного питания. …далее

Добавил: Натали 31.03.2019

Салат «Наталья» 4.4

На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! …далее

Добавил: Натали 25.06.2019

Диетический «Оливье» без картошки 4.2

Впереди праздники, а это, как ни крути, нагрузка на организм из-за сытных застолий. Но можно её слегка облегчить, приготовив, например, салатную классику — салат «Оливье» без картошки. Будет вкусно! …далее

Добавил: Galina.budanova 16.11.2019

Салат «Маркиза» 4.7

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее

Добавил: Натали 21.11.2018

Витаминный салат из свежих овощей 4.9

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018

Овощной салат с маслинами и кунжутом 4.5

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 15.09.2018

Диетический салат «Огурец в йогурте» 4.6

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Салат из красной капусты 4.0

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. …далее

Добавил: Mamamaksa 25.04.2013

Салат из сельдерея и моркови 4.1

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017

Весенний салат с авокадо и огурцом 5.0

Хочу поделиться легким салатиком с ароматом весны! Сочный свежий огурчик, кусочки сливочного авокадо и много зелени — для весеннего завтрака самое то. Итак, внимательно читайте мой рецептик! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.03.2017

Вегетарианский оливье 4.3

Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный. …далее

Добавил: Наталья 02.09.2012

Морковка для похудения 4.6

Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Салат к лапше 3.8

К лапше лучше всего подавать овощные сезонные салаты. Летом — огуречные, помидорные, а вот зимой — капустные. Предлагаю Вам приготовить простой и вкусный салат из двух видов капусты и яблока. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.04.2016

Острый салат с авокадо и помидорами 4.3

Это — очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса. …далее

Добавил: Roksolana 09.01.2013

Винегрет классический рецепт 4.7

Винегрет — это не только овощной салат, но и специальная заправка к нему. Смотрим рецепт и готовим. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.04.2015

Салат из авокадо и капусты 3.7

Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. …далее

Добавил: Натали 18.03.2019

Салат «Ахцан» 4.3

Думали ли вы, что простой салат из овощей можно подать красиво и интересно? Армянский салат «Ахцан» – это сочные овощи, свежая зелень и великолепная подача! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 30.04.2019

Салат капустный витаминный 5.0

Салат из свежих молодых овощей, заправленный оливковым маслом. Легкий и хрустящий салат подходит к любому блюду. …далее

Добавил: Vikulia 20.06.2015

Капустный салат для похудения 4.8

Приготовьте такой салат вместо ужина или перекуса. Легкий, диетический, поможет сбросить пару килограммов. …далее

Добавил: Vikulia 11.06.2015

Весенне-летний салат из капусты 5.0

Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире. …далее

Добавил: Ольга Матвей 03.09.2017

Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом 5.0

Такой салат пользуется большой популярностью, когда свежих овощей мало. Он — витаминный, вкусный и полезный благодаря капусте и моркови. Также в него входит рисовый уксус. …далее

Добавил: Vikulia 25.03.2015

Легкий салат с креветками 3.7

Быстрый в приготовлении салат с креветками можно сделать на обед или ужин, предложить в качестве перекуса своим родным. Все его ингредиенты идеально дополняют друг друга, не перебивая вкусы и ароматы. …далее

Добавил: Юлия Резник 29.10.2019

Салат из спаржи маринованной 3.0

Простой рецепт салата из спаржи, маринованной в винном уксусе, оливковом масле и пряностях поможет вам организовать праздничный стол или доставить себе маленькое гастрономическое удовольствие в будни! …далее

Добавил: Kurzyupa 09.09.2013

Сальса из ананаса и папайи 4.2

Сальса из ананаса и папайи — чудесный экзотический фруктовый салат с очень простым рецептом. Съедаешь порцию — и будто переносишься куда-то в тропики. …далее

Добавил: Roksolana 18.09.2012

Cалат из помидоров и огурцов 5.0

В сезон овощей грех не сделать легкий, свежий и летний салат из помидоров и огурцов. Такой салат идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам. Любимый, быстрый и простой салат для всей семьи. …далее

Добавил: Ира Cамохина 29.05.2018

Салат «Витаминный» с капустой и клюквой 4.2

Этот салат можно отнести к разряду витаминных салатов, которыми можно наслаждаться даже в холодное время года. Прекрасное сочетание сочной редьки, кисло-сладкой клюквы и капусты. Попробуйте! …далее

Добавил: Vikulia 17.02.2015

Помидоры кусочками с чесноком 5.0

Острый салат с помидорами и чесноком. Прекрасно подойдет для легкого перекуса или как дополнение к мясному блюду. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.08.2015

Сыроедческий салат из капусты 4.1

Представляю вашему вниманию сочный и яркий салат из капусты. Заправляется он только маслом холодного отжима, то есть «сырым маслом». …далее

Добавил: Вика Василенко 13.09.2015

Сыроедческое блюдо из свекольной ботвы 5.0

Многие считают, что в ботве свеклы больше витаминов, чем в самом корнеплоде. Именно поэтому стоит включить эту зелень в свой рацион. Предлагаю попробовать очень вкусный салат со свекольной ботвой. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.08.2015

Диетический винегрет для похудения 4.2

Такой винегрет идеален для похудения благодаря обилию клетчатки. Для снижения калорийности я убрала картофель, заменила подсолнечное масло на оливковое. Также не стоит добавлять соленые огурцы. …далее

Добавил: Vikulia 02.04.2015

Сыроедческие кабачки 4.5

Кабачки в сыром виде очень полезны, а мы привыкли их жарить или тушить. Попробуйте их в таком виде, и, возможно, этот салат будет частым гостем на вашем столе. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2015

Салат капустный 5.0

Быстрый, полезный, вкусный и недорогой овощной салатик хочу предложить вам. Это отличный вариант легкого ужина или дополнения к любому горячему блюду. Такой рецепт должен быть у каждого! 🙂 …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.05.2017

Диетический салат из капусты 5.0

Приготовьте легкий салат, который подойдет к любой трапезе в течение дня. Можно такой салатик съесть и на полдник в качестве перекуса. …далее

Добавил: Vikulia 31.03.2015

Диетический салат со свеклой 5.0

Вкусный, полезный и простой в приготовлении салат со свеклой. Такой салат вполне заменит легкий ужин, а может стать прекрасным перекусом в течение дня! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.04.2021

Мы подскажем, как можно быстро и вкусно готовить диетический салат по рецептам. Поверьте, в этом нет ничего сложного, если иметь под рукой лучшие рецепты диетических салатов с фото. Смело используйте большое количество овощей и фруктов, не обходите стороной и зелень, ведь именно эти продукты содержат в себе массу полезных веществ, а также способны подарить долгое чувство насыщения без вреда вашей фигуре. Любите салаты посытнее? Попробуйте простой способ приготовления диетического салата в домашних условиях, используя различные виды мяса и рыбы. Помните, что блюда такого рода также могут быть тёплыми, если в процессе готовки запечь или отварить ингредиенты. Забудьте про постоянную нехватку времени, теперь это не угроза вашему здоровью, ведь мы подскажем, как сделать домашний диетический салат на скорую руку. Готовьте полезную и лёгкую пищу, читайте наши лучшие рецепты диетических салатов с фото!

Греческий салат классический рецепт с фото, пошаговое приготовление в домашних условиях на Webspoon.ru

Готовим классический греческий салат

Греческий салат невероятно прост в приготовлении, необыкновенно вкусен и очень полезен. Есть несколько секретов приготовления этого блюда — овощи нужно резать крупными равномерными кубиками, фета должна быть исключительной свежести, оливковое масло холодного отжима, а лимонный сок только свежевыжатым. В некоторых вариантах рецепта добавляют листовой салат, базилик и смесь пряных итальянских трав.

Он пришел к нам из глубокой древности, ориентировочно с эпохи эллинизма. Состав классического греческого салата может показаться довольно простыми, но соединенные вместе ингредиенты и правильно приправленные великолепно играют и гармонируют между собой.

Как приготовить «Салат Греческий» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить салат греческий в домашних условиях, нам понадобятся — помидоры, огурец, сладкий перец, фиолетовый лук, сыр Фета, оливки и оливковое масло.

Шаг 2 Ссылка

Помидоры 2 штуки помыть и порезать кубиками. Для салата помидоры надо брать с плотной мякотью.

Шаг 3 Ссылка

1 свежий огурец помыть и порезать кубиками, если кожура у огурцов очень тёмная и твёрдая, то её лучше почистить.

Шаг 4 Ссылка

1 сладкий перец помыть, вынуть серединку и порезать кубиками. Чтобы греческий салат получился красивее можно взять один перец жёлтого цвета, а второй красный.

Шаг 5 Ссылка

Оливки порезать на половинки.

Шаг 6 Ссылка

Лук фиолетовый сладкий почистить и порезать полукольцами.

Шаг 7 Ссылка

Сыр порезать кубиками, так же вместо сыра Фета можно взять брынзу.

Шаг 8 Ссылка

Все продукты осторожно перемешать, заправить оливковым маслом, выложить на листья салата и сверху на перемешанный греческий салат выложить сыр Фета, и добавить свежемолотый чёрный перец. Приятного аппетита!

Чем заправить салат Цезарь с курицей в домашних условиях: самые вкусные рецепты

Рецепт соуса от Ильи Лазерсона

Знаменитый одесский повар подробно объясняет, чем заправить салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях. Попробуйте и вы испытанный вариант классической заправки популярного блюда.

Ингредиенты:

• 2 желтка;
• по 1 щепотке соли и сахара;
• 100 мл оливкового масла;
• 20 г. пармезана;
• 1/2 зубчика чеснока;
• 2 анчоуса;
• 1 ч. л. вустерширского соуса;
• 1 ч. л. свежего лимонного сока.

Приготовление:

1. Взбить в крепкую пену желтки миксером или венчиком.

2. Заправить массу солью и сахаром, не прекращая процесс.
3. Подливать небольшими порциями масло, когда из желтковой массы уйдут крупные пузырьки воздуха, и она наполнится мелкими. Это означает, что начался процесс эмульгации, и соус превращается в домашний майонез.
4. Как только все масло будет использовано, соус приобретет приятную тягучесть и бархатистость. Теперь самое время добавлять остальные компоненты.
5. Натереть на мелкой терке пармезан, добавить в маслянистую массу.

6. Мелко нашинковать анчоусы и отправить туда же.

7. Влить в массу лимонный сок и вустерширский соус. Тщательно перемешать все венчиком, чтобы не ушла воздушность из смеси и отправлять ее в салат с курицей.

Совет!
Если нет времени взбивать желтки с маслом, можно использовать готовый промышленный майонез без горчицы, например, «Детский».

Рецепт соуса с медом и дижонской горчицей

Для тех, кто не знает, чем заправить салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях, предлагаем нестандартный соус. Его оригинальность заключается в игре пикантных вкусов, сочетающихся в приятном букете и дополняющих свежую зелень.

Ингредиенты:

• 5 ст. л. оливкового масла;
• 3 ст. л. свежего лимонного сока;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• 2 ч. л. жидкого меда;
• 3 ст. л. сметаны или натурального йогурта;
• соль и молотый перец – по вкусу и желанию.

Приготовление:

1. Вылить в глубокую емкость масло, добавить сюда же сок лимона и дижонскую горчицу.

2. Смешать венчиком, влить мед и положить к смеси сметану.

3. Заправить все медом, солью и перцем по вкусу.
4. Миксером на маленьких оборотах превратить массу в однородный соус.

5. Разложить ингредиенты салата по порционным тарелками произвольно полить подготовленным соусом. Подавать немедленно, чтобы не размокли крутоны.

Совет!
Дижонскую горчицу можно заменить американской, вот только тогда мед придется добавлять понемногу, чтобы не пересластить заправку.

Рецепт соуса с яйцом «в мешочке»

Это нестандартный рецепт использования обычных продуктов поможет всем, кто не знает, чем заправить салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях. Несмотря на большое количество компонентов в его составе, готовить такую заправку совсем несложно.

Ингредиенты:

• 1 сырое яйцо;
• 50 мл оливкового масла;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• 1 ч. л. качественного соевого соуса;
• две трети ч. л. сахара;
• 1 чесночный зубчик;
• 1 ч. л. свежего лимонного сока;
• 30 г. пармезана.

Приготовление:

1. Залить теплой водой яйцо, чтобы оно не потрескалось при варке.
2. В сотейник влить достаточное количество воды и посолить ее, довести до кипения. Опустить в кипяток яйцо, варить ровно 1 минуту.

3. Вынуть его шумовкой из горячей воды и тут же опустить в мисочку с ледяной жидкостью. Это быстро остановит процесс варки, и желток не свернется.
4. Разбить яйцо в глубокую мисочку, подходящую для взбивания блендером.
5. Аккуратно соскрести белок с поверхности и убрать его в сторону.

6. Влить к желтку масло, взбить миксером на максимальных оборотах в течение 1 минуты.

7. Как только соус загустеет, отправить в компанию к яйцам и маслу остальные компоненты. Снова перебить соус блендером до однородности и полить им готовый салат.

Совет!
Никогда не оставляйте приготовленную заправку на потом в холодильнике. Она быстро отслаивается из-за отсутствия в домашних полуфабрикатах химических эмульгаторов. В итоге некогда аппетитная масса приобретает неприятный вид из жидкости и хлопьев свернувшегося яйца.

Рецепт заправки с йогуртом

Универсальная добавка для всех салатов выручит в любой ситуации. Поэтому, если заправить «Цезарь» с курицей в домашних условиях нечем, используйте этот вариант соуса.

Ингредиенты:

• 300 г. натурального йогурта;
• 2 ч. л. обычной горчицы;
• 1 ч. л. соли;
• 1,5 ч. л. паприки;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• чеснок – по вкусу и желанию;
• 1 ст. л. бальзамического уксуса;
• 1 ст. л. каперсов;
• 1 ст. л оливкового масла;
• большой пучок петрушки.

Приготовление:

1. Выложить в глубокую миску йогурт.

2. Нарубить ножом промытую и обсушенную зелень.
3. Чесночные дольки потереть на терке с маленькими отверстиями или выдавить через пресс.
4. Отправить подготовленные компоненты в йогурт, перемешать лопаточкой или ложкой.
5. Теперь заправить будущий соус горчицей, лимонным соком и бальзамическим уксусом.

6. Смешать лопаточкой и попробовать. При необходимости добавить в массу молотый перец и соль.

7. Влить сюда оливковое масло, положить каперсы, опять перемешать.

Заправлять таким соусом блюда можно в течение 5 дней – именно столько времени он сохраняет свои свойства под крышкой в холодильнике.

Совет!
Если в кусочки чеснока в готовом салате не по вкусу, можно натереть разрезанным зубчиком тарелку для подачи. И аромат специи сохранится в блюде и неприятного запаха изо рта после его употребления не будет.

Рецепт соуса со сливочным сыром

Чем больше хозяек увлекается кулинарными экспериментами, тем больше рецептов заправок для салата «Цезарь» с курицей появляется на свет. Предлагаем еще один вариант оригинального соуса к популярной закуске.

Ингредиенты:

• 200 г. сливочного сыра;
• 200 г сметаны или натурального йогурта;
• 1-2 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. дижонской горчицы;
• молотые перцы, соль, куркума – по вкусу и желанию;
• 2-3 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:

1. Размять в глубокой емкости сливочный сыр обратной стороной столовой ложки или вилкой.

2. Добавить сюда же йогурт, перемешать.
3. Влить в массу соевый соус и горчицу.

4. Приправить молотым перцем, куркумой и солью. Соевый соус достаточно соленый, поэтому регулировать вкус лучше в конце. Смешать массу, попробовать, при необходимости добавить сахар или яблочный уксус.

Совет!
Такой соус можно использовать не только для заправки «Цезаря» с курицей в домашних условиях. Он прекрасно сочетается с прочими продуктами и гораздо полезнее, чем майонез или другие готовые соусы.

Теперь вы знаете, чем заправить салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях. Надеемся, подборка самых вкусных рецептов соусов пригодится и выручит при случае.

Китайские салаты — рецепт приготовления в домашних условиях

---

Китайцы очень почитают еду, сам процесс приготовления пищи, а также следуют особому кулинарному этикету. Один из священных для жителей Китая праздник – Новый год. В этот день принято делать пожертвование божествам, к примеру, порция новогоднего салата, завернутого в лепешку.

Китай в отличие от Европы на протяжении веков развивал и накапливал кулинарные традиции. В этой стране не было каких-то резких изменений в рационе питания. Все время его составлял рис, морепродукты, свежие овощи и фрукты. Поэтому, не меняя особенно ингредиенты, удалось добиться удивительно баланса вкуса. Ярким тому подтверждением может служить любой рецепт из древнекитайских трактатов и поваренных манускриптов, найденных в буддистских храмах.

Менталитет народа Поднебесной так устроен, что им нужно стремиться к экономии всегда и во всем. В былые времена, когда семьи были многодетными и бедными, люди стремились эффективнее планировать тот набор продовольствия, что у них имелся. Продукты они резали мелко, чтобы быстро уваривалось. Причем варка не занимает у них больше 10-15 минут. Для хранения они использовали сухие бамбуковые корзины, где пища могла оставаться свежей относительно долго.

Из-за того, что перед термической обработкой пища хорошо измельчается, нет необходимости в вилках и ножах. Достаточно будет и палочек, которыми китайцы мастерски владеют.

Подавать кушанья в Китае принято, начиная с основных горячих блюд, затем следует суп и отдельные закуски. Завершает все десерты или напитки. Китайцы полагают, что последовательность в приеме различных блюд важна. Ведь только так можно заставить работать ЖКТ как часы и избавиться от кошмаров и дурных сновидений.

Культура распития спиртных напитков в Поднебесной развита не слишком сильно. Как правило, застолье ограничивается парой рюмок рисового вина. Однако рисовую настойку также как и вино во Франции частенько добавляют в разнообразные блюда, заправки и оригинальные салаты.

Блюда из китайской кухни не только безмерно вкусны, но и невероятно полезны. Так, рис содержит множество витаминов и обеспечивает организм энергией, морепродукты дают нам бесценный йод и кальций, овощи дарят клетчатку и микроэлементы.

Кухня Китая также многогранна как народ, населяющий страну. Северная маньчжурская кухня славится своими необычными мясными и рыбными блюдами. На Западе в провинции Сычуань готовят самые острые кушанья на основе местных специй. А вот наиболее рыбная провинция – Гуандун, здесь без рыбного пирога не обходится ни одно застолье.

Китайская кухня зарекомендовала себя своей простотой и непредвзятостью. В ней легко найти кушанье по душе, а если рецепт сложен, то значительно упростить его. Например, традиционным для Китая блюдом является салат. Очень часто по вкусу и роду компонентов их сравнивают с французскими салатами.

Да, действительно китайские салаты весьма изысканны, но вместе с этим вкусны и просты в приготовлении. Сегодня мы Вам поведаем о самых интересных рецептах китайских салатов. Готовить их будет одно удовольствие, мы Вам гарантируем!

Китайский салат с имбирем

Потребуются:

• свежий минтай – 700 г
• лайм – 1 шт.
• репчатый красный лук – 1 шт.
• имбирный корешок – 1 шт.
• кокос – 120 г
• чеснок – 2 зубца
• зеленый лук – 10 перьев
• томаты – 3 шт.
• зеленый листовой салат
• уксус
• соль
• паприка

Минтай порезать на кусочки, очистить от костей. Замариновать кусочки филе в уксусе и поставить в холодильник. Затем достать из него и запечь на гриле. Из лайма выжать сок.

Репчатый красный лук нашинковать колечками. Имбирный корешок хорошенько промыть, протереть на средней терке. С кокосом поступить также. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Зеленый лучок порезать на кусочки не длиннее 1 см.

Помидоры порезать дольками. Зеленый листовой салат порвать руками. Соединить все ингредиенты в салатнице. Есть варианта смешать салат и заправить паприкой и маслом подсолнечным либо выкладывать слоями.

Если второй вариант, то последовательность слоев такая: минтай – лук – помидоры – лук – зеленый лук – имбирный корешок – чеснок. Сверху посыпать смесью из кокоса и посолить. Украсить листовым салатом.

Комплексный китайский салат из морепродуктов

Потребуются:

• кальмары филе – 250 г
• большие королевские креветки – 220 г
• гребешки морские – 10 шт.
• красная рыба (можно лосось или охлажденную форель) – 320 г
• оливковое масло холодного отжима – 4 столовые ложки
• салат зеленый листовой
• петрушка
• соль

Для соуса:

• перец чили – 2 шт.
• лайм – 2 шт.
• соевый соус – 2-3 столовые ложки
• рисовое вино – 2 столовые ложки
• сахарный песок – 2 чайные ложки
• лук-шалот – 2 шт.
• мята – 5 листочков

Кальмары порезать кусочками 2 на 2 см. Обжарить на масле со специями и солью. Креветки очистить от панцирей, отварить в подсоленной воде. Если нужно порезать тушки на несколько частей. Красную рыбу порезать полосками.

Морские гребешки отварить. Петрушку и зеленый салат лучше брать в достаточных количествах, чтобы разбавить чрезмерно «морской» вкус свежей зеленью. Для приготовления домашнего соуса смешать в отдельной посуде свежевыжатый сок лайма, соевый соус, рисовое вино, сахар, измельченные листочки мяты и нашинкованный лук шалот.

Все взбить в блендере. Соединить все ингредиенты салата. Лучше выкладывать все в одно большое блюдо горками. То есть одна горка креветки, другая гребешки и т.д. Каждую украсить веточками петрушки и обложить со всех сторон свежим листовым салатом. Полить на каждый холмик соусом. Вдобавок положить поверх полосочки красной рыбки. Обязательно перед подачей на обеденный стол охладить этот праздничный салат.

Китайский салат с папайей

Потребуются:

• креветки мелкие – 340 г
• кочанный салат – 100 г
• твердых сортов сыр – 120 г
• папайя – 2 шт.
• зеленый лук – 40 г
• помидоры черри – 10шт.

для заправки:

• кокосовая стружка – 2 столовые ложки
• подсолнечное масло – 5 столовых ложек
• лайм – 1 шт.
• соус чили — совсем чуть-чуть 0,1-0,2 чайной ложки
• сахарный песок – 2 чайной ложки
• китайский рыбный соус – 1 столовая ложка

Этот салат, чтобы дойти до консистенции должен быть хорошенько перемешен. К сожалению, в домашних условиях Вы не найдете центрифугу, но хорошенько самостоятельно потрясти.

Итак, для начала необходимо нарезать отварить креветки. Затем порубить их соломкой. Кочанный салат порвать руками. Сыр твердых сортов протереть на крупной терке, чтобы получились продолговатые тонкие полоски, если не нет, то лучше воспользоваться ножом.

Папайю порезать кубиками. Зеленый лук нарезать ножом. Помидорки черри разрезать на четвертинки. Для заправки нужно взять отдельную тарелочку и вылить туда кокосовую стружку, соус чили, масло подсолнечное, лаймовый сок, сахар и китайский рыбный соус.

Все это должно быть хорошенько взбито миксером. Далее смешать основные подготовленные продукты с заправкой. А для того чтобы все правильно перемешать, необходимо переложить смесь в трехлитровую банку, закрыть крышкой и трясти в течение 4-5 минут. Потом выложить в салатницу, красиво украсить зеленью и подавать к столу.

Острый салат по-китайски

Потребуются:

• куриное филе (грудинка) – 450 г
• перец чили острый – 2 шт.
• имбирь – 10 г
• чеснок – 1 зубец
• арахис – 2 столовые ложки
• кинза
• уксус рисовый – 1 столовая ложка
• сыр – 50 г
• соевые бобы – 50 г
• рыбный соус – 1 столовая ложка
• лук репчатый – 1 шт.
• китайская капуста – 0,5 кочанчика
• корнишоны – 10 шт.
• соль
• сахарный песок – 2 чайные ложки
• петрушка
• кресс-салат

О такой разновидности салата мы раньше никогда не говорили. Салат представляет собой несколько мини-салатов, размещенных на одном блюде, но под одним соусом.

В данном случае в одном кушанье соединены куриный и огуречный салат с капустой. Первый салат. Куриное филе отварить в подсоленной воде, порезать ломтиками. Острый перец чили порубить соломкой. Имбирь натереть на терке.

Чеснок и арахис размять в ступке. Соединить приготовленные ингредиенты. Добавить сыра. Второй салат. Соевые бобы отварить в подсоленной воде. Репчатый лук порезать полуколечками.

Китайскую капусту разобрать на листочки и нашинковать. Корнишоны порубить соломкой. Соединить все и перемешать. Далее следует заняться приготовлением заправки. Для чего в мисочке смешать рисовый уксус, рыбный уксус, соль и сахарный песок.

Перемещать заправку. Каждый салат перед выкладыванием на общее блюдо заправить и хорошенько перемешать. Выложить на блюдо двумя горками. Оформить петрушкой и кресс-салатом. Дополнительно на блюдо поставить маленькую тарелку с остатками соусами: вдруг кому-то будет мало.

Китайский салат с уткой

Потребуются:

• утятина филе – 550 г
• мед цветочный – 2 столовые ложки
• соевый соус – 2 столовые ложки
• оливковое масло – 3 столовые ложки
• уксус винный – 1 столовая ложка
• салат айсберг – 100 г
• черная смородина – 50 г
• малина – 50 г
• крыжовник (мелкий)– 50 г
• авокадо – 2 шт.
• молотый черный перец
• паприка
• соль мелкая

Утиное филе порезать кубиками и запечь в духовке до полной готовности. Салат айсберг изорвать руками на мелкие кусочки. Черную смородину, крыжовник и малину хорошенько перебрать, удалить все хвостики.

В салат ягоды класть целиком. Авокадо почистить, вынуть косточку. Мякоть нарезать ломтиками. Приготовить соус придется самостоятельно: смешать соевый уксус, оливковое масло, винный уксус, молотый черный перец, паприку и соль.

Объединить все подготовленные продукты в красивой салатнице. Полить собственноручно приготовленным соусом. Динамично перемешать. Можно даже потрясти салатницу, предварительно накрыв крышкой. Подавать к столу после 2 часов, проведенных салатом в холодильнике.

Китайский салат с кириешками и лапшой ролтон

Потребуются:

• картошка – 2 шт.
• лапша ролтон – 1 пачка
• сухарики кириешки – 1 пачка
• подсолнечное масло – 4 столовые ложки
• специи
• лимона цедра
• сок лимонный
• помидоры – 2 шт.
• зеленый лук – 10 перьев
• огурцы соленые – 1 шт.

Салат немного адаптирован к отечественным желудкам. В Китае используют традиционную рисовую лапшу, однако, китайские мигранты делают такой салат именно по такому рецепты из подручных продуктов.

Картошку отварить в подсоленной воде, остудить, порезать кубиками приблизительно одинакового размера. Лапшу ролтон размять вилкой на кубики, залить крутым кипятком. Цедру лимона протереть на терке. Помидоры порезать ломтиками. Зеленый лук порезать на кусочки одного размера.

Соленые огурцы порезать ломтиками. Смешать все ингредиенты. Заправить салат рафинированным подсолнечным маслом. Добавить специи, которые были в пачке с ролтоном. Сбрызнуть лимонным соком. Динамично перемешать. Оформить сухариками кириешки.

Китайский салат с баклажанами

Потребуются:

• баклажаны – 2 шт.
• стручковая фасоль – 120 г
• подсолнечное масло – 2 столовые ложки
• чеснок – 1 зубец
• креветки – 200 г
• лаймовый сок – 1 столовая ложка
• рыбный соус
• сахарный песок
• петрушка
• укроп

Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, затем мелко порубить. Баклажаны порезать кружочками и обжарить на подсолнечном масле вместе с чесноком.

Креветки отварить и измельчить, если нужно. Петрушку и укроп нашинковать достаточно мелко. Сделать заправку, смешав подсолнечное масло, лаймовый сок, сахарный песок, рыбный соус. Выложить компоненты в салатницу.

Полить заправкой. Хорошенько перемешать. Оформить свежими веточками укропа и петрушкой.

Китайский творожный салат с огурцом

Потребуются:

• огурец – 1 шт.
• подсолнечное масло – 2 столовые ложки
• творог – 150 г
• пшеничные побеги – 2 столовые ложки
• лук репчатый красный – 1 шт.
• чеснок – 1 зубец
• чили перчик – 2 шт.
• соевый соус – 1 столовая ложка
• сельдерей стеблевой – 100 г
• рисовое вино – 2 чайные ложки

Огурец порубить тонкой соломкой. Творог размять вилкой, слепить шарики и обжарить на масле. Пшеничные побеги порубить. Красные репчатый лук нашинковать достаточно мелко.

Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Перец чили порубить соломкой. Стеблевой сельдерей порезать брусочками. Соединить все. Полить рисовым вином, соевым соусом. Тщательным образом перемешать салат. Подавать в подогретом виде.

Китайский салат из тыквы

Потребуются:

• тыква — 450 г
• вода — 1,5 стакана
• столовый уксус
• сахарный песок — 140 г
• гвоздика
• корица
• петрушка
• укроп
• огурцы

Тыкву нарезать ломтиками. Замариновать в уксусе. Внести в маринад гвоздики и корицы. Подсластить. Через некоторые время достать кусочки из маринада и сполоснуть водой. Соединить ломтики тыквы в салатнице. Добавить мелко нашинкованной петрушки, укропа и свежих огурцов. Заправить оливковым маслом.

Баклажановый салат с чесноком

Потребуются:

• баклажаны — 550 г
• подсолнечное масло — 90 г
• чеснок – 3 зубца
• соевый соус — 6 столовых ложек
• уксус — 1 столовая ложка

Баклажаны очистить от семян, порезать на дольки. Затем отварить на водной бане до полной готовности. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Для заправки смешать в отдельной посуде подсолнечное масло, соевый соус и уксус. Залить этой заправкой приготовленные компоненты. Хорошенько перемешать.

Салат с редькой по-китайски

Потребуются:

• спелые томаты — 5 шт.
• зеленая редька — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• оливковое масло холодного отжима — 4 столовые ложки
• соевый соус — 2 столовые ложки
• укроп
• петрушка

Спелые помидоры порезать дольками. Зеленую редьку протереть на терке. Репчатый лучок порезать полукольцами. Укроп и петрушку порвать руками. Объединить все. Заправить оливковым маслом и перемешать.

Острый салат с хреном по-пекински

Потребуются:

• томаты — 450 г
• кочанный зеленый салат — 60 г
• салатный майонез — 90 г
• кинза
• хрен – 2,5 столовые ложки
• черный молотый перец

Помидоры порезать кубиками. Кочанный зеленый салат тонко нашинковать. Кинзу порезать. Хрен натереть на терке. Соединить все. Заправить салатным майонезом. Тщательно перемешать. Подавать к столу.

Праздничный салат по-китайски

Потребуются:

• кукуруза консервированная – 80 г
• болгарский сладкий перец – 1 шт.
• кочанный салат – 120 г
• горошек – 80 г
• соевый соус – 2 столовые ложки
• соль
• кунжутное масло – 2 столовые ложки
• молотый черный перец

Консервированную кукурузу слить на дуршлаг. Дать воде стечь. Болгарский перец порезать полукольцами. Кочанный салат измельчить. Горошек отварить. Смешать компоненты. Заправить кунжутным маслом. Поперчить. Посолить. Сбрызнуть соевым соусом. Динамично перемешать.

Китайский детский салат

Потребуются:

• свекла — 2 шт.
• зеленая редька – 1 шт.
• манго – 1 шт.
• рисовая лапша — 30 г,
• утиное филе – 180 г
• листовой салат
• подсолнечное масло – 3 столовые ложки
• мед – 0,5 чайной ложки
• соль мелкая
• паприка
• соус табаско
• лимонный сок
• пряные травы

Свеклу отварить и порезать кубиками. Зеленую редьку протереть на терке. Мякоть манго также измельчить аналогично. Рисовую лапшу отварить.

Утиное филе порезать кубиками и запечь в духовом шкафу с медом и пряными травами. Листовой салат порвать руками. Соединить все компоненты, заправить соусом табаско, лимонным соком и маслом. Посыпать паприкой, солью. Аккуратно перемешать.

Салат с аджикой и болгарским перцем по-сычуаньски

Потребуются:

• болгарский перец – 2 шт.
• морковка – 2 шт.
• свинина – 250 г
• аджика – 2 столовые ложки
• молотый перец
• майонез

Болгарский перец порезать полу-кружочками. Морковку натереть на терке. Свинину отварить, остудить и порезать кубиками. Соединить все. Заправить томатной аджикой и приправить молотым перцем. Перемешать. Можно по вкусу добавить майонеза.

Салат с грибами по-маньчжурски

Потребуются:

репчатый лук – 2 шт.

• болгарский перец – 2 шт.
• грибы маринованные – 1 баночка
• рис – 120 г
• соевый соус – 1 чайная ложка
• соль
• перец

Репчатый лучок порезать полу-кружочками. Болгарский перец очистить от семян и нарезать ломтиками. Рис отварить в соленой воде, переложить на дуршлаг, дать воде стечь. Маринованные грибы порезать ломтиками. Для соуса смешать соль, перец, соевый соус. Объединить заправку и ингредиенты. Как следует перемешать.

Китайский салат с брынзой

Потребуются:

• капуста пекинская — 320 г
• брынза — 200 г,
• кальмары – 200 г
• ветчина — 100 г,
• майонез
• укроп
• петрушка

Пекинскую капусту разобрать на листья, нашинковать. Брынзу порезать кубиками. Кальмары отварить и порезать ломтиками. Ветчину порубить кубиками.

Укроп и петрушку можно изорвать руками. Компоненты будущего салата смешать. Полить майонезом. Хорошенько перемешать. Оформить свежей зеленью.

Северокитайский картофельный салат

Потребуются:

• картошка – 300 г
• лук-порей — 70 г
• огурчики — 90 г
• горчица — 1 столовая ложка
• хрен – 2 чайные ложки
• редиска — 90 г
• салат листовой — 60 г
• зеленый лук — 50 г
• яйца вкрутую — 2 шт.
• майонез
• соевый соус – 3,5 столовые ложки

Картошку отварить в подсоленной воде, дать клубням остыть, потом порезать кубиками. Лук-порей нашинковать острым ножом. Огурчики свежие порезать пластиночками. Корень хрена протереть на мелкой терке. Редиску нарубить тонкой соломкой.

Листовой салат нарезать на полоски. Зеленый лучок порезать кусочками не длиннее 1 см. Яйца вкрутую нашинковать достаточно мелко. Для заправки в отдельной мисочке смешать майонез, соевый соус. Залить подготовленные продукты.

Накрыть салатницу крышкой и трясти ее в течение 3 минут. Затем поставить в холодильник на три с половиной часа. После чего можно подавать на стол.

Китайский салат с маринованными огурчиками

Потребуются:

• картошка — 350 г
• яблоки – 1 шт.
• маринованный огурец — 1 шт.
• майонез – 0,5 стакана
• петрушка
• репчатый лук — 1 шт.

Картошку отварить в мундире, почистить и нарезать ломтиками. Яблоки прямо с кожурой порезать кубиками. Петрушку и лук мелко нашинковать. Маринованные огурцы порубить соломкой. Соединить все. Залить майонезом. Динамично перемешать. Украсить свежей зеленью и кусочками овощей, используемых в салате.

Морковный салат

Потребуются:

• картошка — 320 г
• морковка — 230 г
• соевый соус — 3 столовые ложки
• оливковое масло — 3 столовые ложки
• кинза
• тертый хрен

Картошку отварить и нарезать на кубики. Морковь порезать кружочками. Хрен и кинзу пропустить через блендер. Смешать необходимые ингредиенты для приготовления китайского салата. Заправить оливковым маслом. Полить для остроты соевым соусом. Должным образом перемешать. Оформить веточками зелени.

Грибной салат

Потребуются:

• консервированный горошек — 430 г
• шампиньоны — 140 г
• яйца вкрутую — 1 шт.
• кинза
• оливковый майонез – 4,5 столовые ложки
• соевый соус — 2 столовые ложки

Консервированный горошек слить в дуршлаг, дать водичке стечь. Шампиньоны нарезать пластиночками и обжарить. Яйца отварить вкрутую и порубить. Кинзу изорвать руками. Соединить все. Полить оливковым майонезом. Заправить соевым соусом. Хорошенько перемешать.

Китайский салат с репой

Потребуются:

• морковка — 220 г
• горошек зеленый — 120 г
• репа – 1 шт.
• огурцы — 120 г
• майонез – 0,5 стакана
• неострая горчица — 1 чайная ложка

Морковку отварить и порезать на кусочки. Репу протереть на терке. Зеленый горошек отварить в подсоленной воде. Огурчики свеженькие порубить тонкой соломкой. Объединить продукты. Полить майонезом. По вкусу добавить некоторого количества неострой горчицы. Динамично перемешать.

Китайский салат с цветной капустой

Потребуются:

• вареная чечевица — 90 г
• спелые помидоры — 160 г
• огурцы — 120 г
• цветная капуста — 70 г
• кочанный листовой салат — 40 г
• оливковый майонез – 0,5 стакана
• молотый перец
• зелень

Чечевицу отварить в подсоленной воде до полной готовности. Помидоры нарезать дольками. Огурчики порезать кубиками. Цветную капусту отварить, разобрать по соцветиям и порубить на кусочки.

Кочанный листовой салат порвать руками. Зелень порубить соломкой. Соединить все. Заправить оливковым майонезом. Приправить молотым черным перцем. Перемешать. Посыпать поверх салата измельченной зеленью.

Китайский теплый салат с рисом

Потребуются:

• рис — 3 столовые ложки
• сливочное масло — 1 столовая ложка
• маринованный перец красный – 50 г
• мускатный орех
• мелкая соль

Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Красный маринованный перец порезать соломкой. Смешать все. Посыпать мускатным орехом, мелкой солью. Заправить сливочным маслом. Аккуратно перемешать. Немного подогреть и подавать к столу.

Как выращивать салат в домашних условиях зимой?

Салат содержит в своём составе огромное количество полезных веществ. Поэтому многие любители этой зелени хотят выращивать её не только на дачном участке, но и у себя дома. Возможно ли выращивание салата-латук из семян на подоконнике в домашних условиях? Об этом пойдет речь далее.

Можно ли вырастить листовой салат на подоконнике

Салат вполне можно вырастить и дома. Как зимой, так и летом. Но это растение в домашних условиях требует к себе много внимания.

Для его роста необходимо много солнечного света. В короткие зимние дни для него нужно дополнительное освещение. Если не хватает света – начинает рано цвести. Не переносит засуху, жару. При этом листья становятся горькими. Новичкам не стоит браться за выращивание в квартире кочанных форм. Они очень капризные.

Это раннеспелая культура. Чтобы постоянно иметь дома зелень, его надо сажать 1 раз в 10 – 14 дней.

Лучшие сорта салата для выращивания в домашних условиях

Батавия — самый подходящий сорт салата для квартиры

Самым подходящим сортом для квартиры считается Батавия. В продуктовых магазинах чаще всего продают именно его.

Он растёт даже без дополнительной подсветки. Может выдерживать недолговременную засуху, высокие температуры воздуха.

Самые известные сорта для культивирования на подоконнике:

• Лолло росса
• Изумрудное кружево
• Новогодний
• Лолло бионда
• Витаминный

Лолла росса отличается бурым кочаном, кучерявыми светло-зелёными листьями. Считается самым витаминным. Обладает нежным вкусом.

Лолла бионда – самый красивый. Листья волнистые. Жёлто-зелёного цвета. Вкус приятный, горьковатый с ореховым привкусом.

В квартире также выращивают кресс–салат. Это влаголюбивое растение. Лучшие сорта для подоконника:

• курчавый;
• перечный;
• широколистный;
• обыкновенный.

Кресс-салат Широколистный

Выбор емкости для посева и подготовка почвы

Корни салата не залегают глубоко в почву. Большие контейнеры для его роста не нужны. Лучше выбрать пластиковый горшок. Ёмкость должна быть объёмом 1–2 литра. Глубина – 10 – 35 см. В зависимости от сорта. На дне ёмкости должны быть отверстия.

Грунт можно приобрести в магазине или использовать садовую землю. Кислая почва для посадки не подходит. Лучше вариант — смесь из дерновой земли, перегноя, песка. Ещё один вариант – садовая земля, кокосовое волокно, биогумус. Соотношение последних двух – 2:1.

Для посева необходимо использовать дренаж: гальку, керамзит, битый кирпич, маленькие камушки.

При применении садовой земли, почву следует обеззаразить слабым раствором перманганата калия. Почва заполняется в горшок, не доводя до краёв 2,5 – 3 см.

Некоторые сорта можно вырастить без почвы. Один из них – кресс-салат. Для выращивания используют такие подручные материалы как губка, вата, бумага.

Некоторые сорта салата можно вырастить без почвы — на бумаге или вате

Посев семян

• Семена перед посевом обеззараживают в растворе перманганата калия. Время – 2-3 часа.
• На дно горшка кладут дренажный слой.
• Дренаж засыпают землей. Поливают.
• Делают бороздку. Глубина – 5 мм. Расстояние между рядами – 10 см.
• В бороздку помещают семена. Засыпают небольшим количеством земли. Слегка уплотняют.
• Покрывают ёмкость пакетом – создают парниковый эффект.
• Ставят в темное место.
• При появлении первых ростков пакет убирают. Переносят на подоконник.

Первые всходы можно увидеть через 4 – 5 дней. Нужно беречь его от прямых солнечных лучей. В яркие солнечные дни необходимо его притенять – листья могут обжечься.

Салат любит тепло. Для его хорошего роста требуется температура в пределах 17–21 градусов. Во время сильного понижения температур на улице, контейнер с растениями следует убрать с подоконника.

Культура нуждается в прореживании. Это делают 2 раза:

1. Через 1 неделю, как появятся первые ростки; Необходимо оставить расстояние между ними 1–2 см.
2. Когда образуется 2 настоящих листа; Расстояние – 4–5 см.

Если салат будет расти густо, хороший урожай получить не удастся.

Салат нуждается в двукратном прореживании

Полив

Полив должен быть обильным. При недостаточной влажности грунта стрелки начинают образоваться раньше, чем обычно. Поливают отстоявшейся водой 1 раз в 1 – 2 дня.

Если контейнер находится на южной стороне – чаще. Зимой – реже. Нельзя излишне увлажнять почву – начнут гнить корни, нижние листья. Воздух в помещении следует увлажнять. Листья опрыскивают водой из пульверизатора.

Подкормка

Подкармливают 1 раз в 1,5–2 недели. Подходят удобрения для комнатных растений. Это быстрорастущая культура. Если была выбрана плодородная почва для посадки, прекрасно растёт и без них.

Нельзя вносить большое количество азотных удобрений – салат способен накапливать нитраты. Если использовать подкормку на основе йодида калия, можно получить растение с большим количеством йода в составе.

Освещение

Светолюбивое растение. Зимой, в короткие осеннее — весенние дни нужно использовать дополнительное освещение – люминесцентные лампы. Включать их нужно на 2 – 5 часов. Подвешивать на высоте 50 – 60 см над растением.

Световой день при выращивании салата должен длиться 12-14 часов

В общей сложности световой день должен длиться 12–14 часов. Подсвечивать в течение суток нельзя. Зелень должна отдыхать.

Если нет возможности дополнительно досвечивать растение, его лучше всего посадить в конце зимы.

Рыхление

У салата очень хрупкие, поверхностные корни. Рыхлить землю под саженцами нельзя.

Сбор урожая

Зелень растёт быстро. Её можно собирать в течение нескольких недель. Вырывают с корнем или отрывают крайние листья. Через 3 – 5 недель образуются стрелки. Растение удаляют. На его место сеют другие семена.

Опытные огородники сажают салат раз в 10 дней. Из одного растения получают 40–50 грамм зелени. Но всё зависит от сорта.

Листовой салат можно выращивать как в открытом грунте, так и дома. Но высаживая его в квартире, нужно помнить, что он требует ежедневного ухода.

1. Это влаголюбивое растение. Почва должна быть всегда слегка влажной. Но излишняя влага может убить его.
2. Лучшее место – подоконник на южной, юго-восточной стороне. Без достаточного количества света в домашних условиях его вырастить невозможно.

Растёт быстро. Не занимает много места. Но необходимо подобрать подходящий сорт для горшочка.

В зимнее время необходимо задуматься о своем здоровье, в частности, о полноценном питании. Обогатить рацион полезными витаминами и микроэлементами поможет зелень. Вырастить салат на подоконнике зимой не составит труда — эта культура вполне доступна в домашнем взращивании. Чтобы получить хороший урожай листового салата, необходимо знать правила по высаживанию и уходу за растением.

Листовой салат обладает рядом полезных свойств. В нем содержаться витамины и микроэлементы, оказывающие благоприятное воздействие на организм. При употреблении продукта обеспечивается нормализация работоспособности сердца, нервной системы, снижается артериальное давление, укрепляется иммунитет. Его рекомендуют людям, придерживающимся диеты, детям и беременным. При низкокалорийности салат содержит полезные вещества – чувство насыщения длится долго.

Зелень применяется в косметологии для омоложения и регенерации кожи. Из нее производят препараты для оздоровления волос и ногтей. Салатная маска является великолепным тонизирующим средством и предотвращает возрастные изменения кожи лица.

Какие сорта можно выращивать на подоконнике?

Прежде, чем выбрать, какой салат выращивать в домашних условиях, следует ознакомиться с особенностями различных сортов. Существуют несколько популярных разновидностей, неприхотливых в посадке и уходе:

Сорта для выращивания на подоконнике характеризуются неприхотливостью, быстрой всхожестью и высокой урожайностью.

Фото: Сорта салата

Требования к выращиванию салата в домашних условиях

Чтобы получить хороший урожай зелени зимой в квартире, следует придерживаться общих требований культивации:

1. Перед посадкой растения из семян зернышки нужно замочить в растворе марганцовки на 3 часа.
2. Субстрат для зелени должен состоять из биогумуса и кокосового волокна в пропорциях 1: 2.
3. Почва должна иметь дренаж из кирпичной крошки, гальки или керамзита
4. Необходимо дополнительное освещение фитолампами на протяжении 2-5 часов.
5. Для выращивания салата выбираются емкости 1-2 л.
6. Увлажнять растение лучше с пульверизатора водой комнатной температуры.
7. Каждую неделю следует вносить подкормку из жидкого удобрения по время активного роста культуры.

Придерживаясь простых правил, зимой вы сможете наслаждаться вкусной и полезной зеленью.

Особенности посадки комнатного салата

Перед тем, как посадить салат необходимо все подготовить – посадочный материал, горшок, почву, дренаж. Этапы высадки растения:

1. Готовится комнатная грядка. Для этого выбирается подходящая емкость из дерева, глины, можно выбрать старую посуду.
2. Выполняется дренаж. Опытные разводчики рекомендуют использовать не только гальку, но и выложить на дно синтепон. Он хорошо впитывает влагу, а когда почва пересыхает, отдает ее обратно.
3. Насыпается почвосмесь. Можно купить готовую в магазине или взять с огорода и смешать с песком. Уличный грунт следует продезинфицировать перед высадкой семян – прогреть в микроволновке или полить раствором марганцовки.
4. Посев зерен. Семена углубляются на 0,5 см, на расстоянии 10 см. Потом засыпаются почвой и поливаются.
5. Далее для создания парникового эффекта контейнер накрывается стеклом и выставляется в теплое место. После появление первых всходов. Раскрывается.

Дальнейших уход за молодыми ростками предполагает полив, подкормку и обеспечение дополнительного освещения.

Отзывы огородников по поводу выращивания листового салата только положительные. Культивировать зелень на своем подоконнике в зимнее время – это отличный вариант, который позволит наслаждаться всю зиму полезным продуктом. Культура не требует особого ухода. Нет сложностей в посадке. Весь процесс взращивания – одно удовольствие.

Как же зимой хочется похрустеть сочными листиками зелени, и не приобретенными в супермаркете с целым набором нитратов, а экологически чистыми, только что собранными. В таком случае нужно осваивать выращивание салата на подоконнике, тем более что особой сложности в этом нет, ведь культура скороспелая и неприхотливая.

Готовим место для комнатной «грядки»

Для каждой культуры на подоконнике, будь то петрушка, укроп или зеленый лук, нужна особая емкость. А в качестве посуды для посева салата подойдет практически любая емкость глубиной не меньше 20-25см. Это могут быть пластиковые или деревянные ящички, цветочные горшки. Очень оригинально смотрятся зеленые посадки в обыкновенной кухонной посуде, которую и выбросить жалко и пользоваться нельзя, например, старый заварочный чайник или надбитая любимая чашка. С таким ваши комнатные «грядки» станут еще и дизайнерским элементом интерьера. Только не забудьте устроить слой дренажа, чтобы излишки воды стекали вниз, а не скапливались вокруг корней.

Совет: в качестве дренажа кроме традиционного керамзита можно использовать кусочки обычного синтепона. Он отлично впитает лишнюю влагу, а когда земля в горшке подсохнет –  отдаст ее обратно.

Видео про выращивание салата дома

Теперь, что касается почвы. Конечно, приобрести готовый грунт для рассады проще, но зачем же тратить деньги если можно сэкономить. Чтобы вырастить салат вполне подойдет земля с огорода, клумбы или даже соседнего парка. Главное, чтобы она была плотной структуры, ведь рассыпчатая почва с большим содержанием песка будет быстро пересыхать и влаголюбивому салату может не доставать влаги. Питательных веществ в обычной почве для развития скороспелого салата будет достаточно, но если вы все же сомневаетесь в ее плодородности, то можно добавить часть перегноя или концентрированного органического удобрения Гумата. Подготовленную землю рекомендуется продезинфицировать прогрев в духовом шкафу или микроволновке или щедро полив раствором марганцовки. Таким образом убиваются нежелательные микроорганизмы и грибковые споры. Наполнять горшки почвой нужно не доверху, оставлять примерно 1,5-2см до края – так и поливать будет удобнее, и земля, выталкиваемая разрастающейся корневой системой, не будет вываливаться.

Питательных веществ в обычной почве для развития скороспелого салата будет достаточно

Подготовленные емкости с посевами расставляют на южных или юго-восточных подоконниках, чтобы обеспечить салату максимальную освещенность в короткие зимние дни.

Правила и нормы посева

Получить хороший урожай салата в ограниченном объеме почвы можно только при соблюдении норм посева. Особенно это касается листовых или кочанных сортов, чрезмерная загущенность которых не позволить благополучно сформировать розетку.

Высевая салат в ящички, между рядками оставляют не меньше 10 см, а семена заглубляют не больше чем 0,5см. Следуя этим советам, приступаем к посеву:

• почву перед посевом поливают или обильно увлажняю из разбрызгивателя;
• поверхность разравнивают и с помощью деревянной палочки делают неглубокие бороздки;
• высевают семена, оставляя между ними 2-3см – по мере роста розеток лишние будут срываться для потребления, а остальные продолжат расти;

Получить хороший урожай салата в ограниченном объеме почвы можно только при соблюдении норм посева

• теперь ящик ставят в теплое место и накрывают куском стекла или оборачивают прозрачной полиэтиленовой пленкой, чтобы лучше сохранялась влага и семена быстрее проросли;
• после того, как появятся первые всходы, их переносят на подоконник, в более прохладное и хорошо освещенное место.

В дальнейшем, несложный уход и забота за посевами принесут первый урожай нежной, сочной, экологически чистой зелени.

Уход за посевами и сбор урожая

Главным условиям выращивания влаголюбивого салата – это регулярный, умеренный полив. Молодым растениям воды много не нужно, а вот по мере их подрастания частота и объем поливов будет увеличиваться.

Температурный режим тоже важен. Салат предпочитаем прохладу, а вот повышение температуры выше +15°C ведет к усыханию кончиков листьев, потере вкусовых качеств и наверняка спровоцирует стрелкование розетки. Поэтому лучше расположить емкости с посевами на лоджии, застекленном балконе, на окне в коридоре или на веранде, где и нежарко, и температура не опускается ниже +5…+7°C.

И еще несколько слов об освещенности. При весенних посевах, всходам салата будет достаточно естественного светового дня. А вот в конце осени – начале зимы, когда световой день минимален и погода большее время пасмурна, потребуется дополнительная подсветка, иначе растения вытянуться и сочной зеленной массы вам уже не вырастить.

При весенних посевах, всходам салата будет достаточно естественного светового дня

Минеральные подкормки для салата не нужны, содержащихся в почве питательных веществ для его короткого вегетативного периода будет достаточно. Использовать традиционные органические удобрения в условиях квартиры неразумно из-за характерного запаха. Единственно, чем можно «поддержать» подрастающие розетки салатика – так это добавлять при поливах все тот же Гумат – полезно, безвредно и не пахнет, но можно и вовсе обойтись без удобрений.

При надлежащем уходе, примерно через три-четыре недели можно будет собрать первый урожай. Конечно, у листовых или кочанных сортов салата первые хрустящие листочки можно отщипнуть еще раньше и употреблять зелень постепенно, не дожидаясь формирования полноценной розетки. А высевая семена периодически, с интервалом в 1-2 недели, вы обеспечите свою семью свежей зеленью в течение всего холодного периода.

Особенности выращивания кресс-салата

Практически беспроигрышный вариант получить свежую зелень зимой и к тому же совсем без хлопот – это кресс салат на подоконнике. Его успешно можно вырастить в  любых мелких плошках или блюдах, на подносах или даже просто в крышке от обувной коробки, застеленной полиэтиленом. С субстратом еще проще: это может быть 2-3-х сантиметровый слой обычной почвы, торфа или даже древесных опилок. Если и этого нее оказалось под рукой, то для прорастания семян подойдет сложенная в несколько слоев мягкая ткань, бумажные полотенца, обычные столовые салфетки или  губки, например, смоченные водой и уложенные в тарелку.

Высевают семена кресс салата достаточно густо, чтобы подрастающие нежные стебельки поддерживали друг друга и не падали. Всходы появляются быстрее, чем у листовых сортов, не позднее 5-7 дней, да и сами сеянцы терпеливее к условиям произрастания – для них благоприятен и прохладный, +15…+17°C,  воздух у окна, и скудного зимнего солнца для них достаточно.

Видео про то, как выращивать кресс-салат

Совет: особенно восторженно относятся к домашним «грядкам» дети, а если им доверить самостоятельно вырастить нежную зелень, то и кушать ее они будут с большим аппетитом!

Главное в выращивании кресс салата – это ни в коем случае не допускать пересыхания почвы, которое может быстро и безвозвратно сгубить посевы, но и застой излишней воды ведет к загниванию корней.

Собирают первый урожай кресс салата, когда он подрастет до 8-10см. Растения аккуратно срезают ножницами непосредственно перед употреблением в пищу – хранится такая зелень недолго. Учитывая, что практически все сорта кресс-салата растут быстро, высевать их рекомендуется с периодичностью в 3-4 дня, чтобы нежная зелень на вашем столе не переводилась.

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Зелень, выращенная на грядке, богата витаминами и различными питательными веществами. Она используется в различных салатах, в первых и вторых блюдах, а также для украшения праздничных блюд. Но, если летом не возникает проблем с тем, где взять свежую зелень, то зимой достать зелень значительно сложнее. Да и цены в магазинах зимой «кусаются».

К сожалению, салат, в отличие, например, от петрушки или укропа, не хранится в замороженном виде. Зато это растение отлично поддается выращиванию в домашних условиях. Оно не требует больших усилий и финансовых затрат.

Выбор сорта салата

Для того, чтобы получить в домашних условиях зелень салата зимой, лучше всего выбирать его листовые сорта. Салат на подоконнике может расти и при невысоких плюсовых температурах, и для него не требуется сильно глубоких контейнеров, так как он имеет поверхностную корневую систему. Прежде, чем посадить у себя дома салат, необходимо приобрести его семена подходящего сорта. Особенно удачным выбором для выращивания дома на балконе будут скороспелые сорта. Выбирая сорт листового салата для выращивания дома, также стоит отметить сорта, которые устойчивы к недостатку освещённости. Ниже приведены примеры сортов салата, пригодных для того, чтобы вырастить зимой дома на балконе.

Советуем к прочтению

Скороспелые сорта салата:

• снежинка;
• азарт;
• золотой шар;
• зорепад;
• шар малиновый.

Сорта салата, которые устойчивы к недостатку освещённости:

• балет;
• изумрудное кружево НК;
• келтик.

Контейнеры или горшки?

Для использования такой технологии выращивания необходимы семена растения, которые можно выращивать в горшках. Кресс-салат на подоконнике — оптимальный вариант, так как именно этот вид растений хорошо подходит для выращивания в домашних условиях. Можно использовать и другие листовые салаты. Лучше всего, чтобы в сорте салата присутствовало слово «маленький».

Корневая система салата не проникает глубоко в почву, поэтому выращивать салат можно в неглубоких пластиковых контейнерах либо горшках. Лучше всего выбрать пластиковые горшки и контейнеры, так как изделия из глины поглощают влагу, тем самым осушая грунт и провоцируя быстрое высыхание поверхности.

Как вырастить салат в керамических горшках?

Так же, как и в пластиковых, только стенки керамических изделий нужно застелить полиэтиленовыми пакетами, в которых заранее проделываются отверстия, позволяющие воде стекать. На дне горшка либо контейнера обязательно нужны дренажные отверстия. Когда осуществляется полив, лишняя влага стекает в блюдце, что создает оптимальные условия для жизнедеятельности растений.

Посадка семян салата в домашних условиях

Купите стандартный состав почвы для ваших растений. Можно, конечно, воспользоваться смесью садовой земли с перегноем, дерном и песком, но если хотите без суеты выращивать салат — не нужно фантазировать, придумывая способы обеззараживания такой земли. Избегайте прямого использования земли из вашего сада, так как она всегда содержит бактерии и насекомых, которые могут повредить ваш урожай.

Заполните горшок грунтом высоко, но не до самого верха. Вы должны оставить примерно 2,5-3 см пустого пространства между поверхностью почвы и краем контейнера.

Статьи о комнатных и декоративных растениях

Посыпьте семена сверху — щепоткой, как будто солите её. Постарайтесь не сеять слишком много в одном месте, но вам не нужно слишком беспокоиться о том, как далеко друг от друга семена разнесены. Впоследствии всходы всё равно придется прореживать. Можете, если размер емкости позволяет, натыкать пальцем ямок в полсантиметра и бросить семена в них, или сделать ровные бороздки — делайте, как вам нравится.

Посыпьте сверху землей, покрыв семена слоем в 0,5-0,7 см. Если вы используете больше почвы, семена не смогут получить свет, необходимый им для прорастания.

Уход за салатом в домашних условиях

В дальнейшем уход за посевами состоит в поддержании влажности почвы и контроле температуры в помещении. При этом обратите внимание, что влажность почвы не должна переходить в переувлажнение, иначе растения начнут гнить. Поливы следует проводить методом дождевания раз в 2 или 3 дня, это зависит от температуры окружающей среды. Оптимальной температурой для роста салата считается 16 — 20 °C, хотя на лоджии при весеннем (середина апреля) посеве растения могут отлично вызревать и при 6 — 7 °C. Повышенная же температура и пересушенный воздух квартир отрицательно сказываются на культуре, в связи с чем рекомендуется периодически опрыскивать листья салата и почаще устраивать для посевов на подоконниках проветривание. В фазе 2 листиков сеянцы прореживают на расстояние не менее 8 см. Вырванные сеянцы можно подсадить по краям контейнеров с рассадой помидор или огурцов, используя салат как растение-уплотнитель.

При подходящих условиях салат растет довольно быстро, наращивая готовую к употреблению листовую массу уже через 2 — 3 недели. Созревшие листья кресс-салата срезают и используют в пищу, они после корневой подкормки минеральными удобрениями снова вырастают. Другие же листовые салаты вырывают с корнем, отряхивают с них землю и складывают для хранения вертикально в ящики или корзины в один слой. Хранить их до употребления рекомендуется под пленкой в темном месте при температуре 1 — 2 °C..

Как выращивать кресс салат на подоконнике с использованием земли или опилок?

В условиях комнаты можно вырастить кресс салат обычным способом, используя при этом покупную почвенную смесь для парников или древесные опилки. Так как корневая система у кресс-салата сравнительно небольшая, то для посадки используют посуду высотой не больше 7 см. Плошку заполняют почвой или опилками (их желательно предварительно пропарить на водяной бане), семена высевают на глубину приблизительно 0.5 см, расстояние между рядами должно быть около 10 см, хорошо увлажняют. После того как появятся первые всходы, контейнер переносят на подоконник, температуру поддерживают в районе + 8, а при появлении росточков – увеличивают до +10ºС. Всходы требуется прореживать, расстояние между рядами должно быть не меньше 5 см.

Кресс салат – влаголюбивая культура, поэтому поливать его нужно часто, но без фанатизма, лишняя влага также вредит растению, как и пересушивание почвы. Когда на растении появится первая пара листочков, наступает время подкормки: разведите 2.5 гр мочевины на 1 л воды, полейте этим раствором кресс салат. Через 14 дней растение подкармливают второй раз: возьмите суперфосфат – 2 г, сульфат аммония – 1 г, калийную соль – 1.5 г, разведите все это в литре воды.

Первый урожай салата можно стричь уже через 10 дней, основная масса листочков созревает примерно на 18 день после посева. Кресс салат обычно состригают 2 раза. После того как растение достигнет в высоту 10-15 см, его удаляют. Таким способом вы можете вырастить кресс салат даже зимой, для этого только нужно запастись семенами.

Ознакомьтесь также с нашими статьями

Как вырастить салат в домашних условиях видео

Выращивание салата на подоконнике в домашних условиях

Выращивание салата дома на подоконнике на первый взгляд кажется бессмысленным. Лишние хлопоты и даже расходы ради горсти листочков – кому оно надо? Однако многие дачники и в осенне-зимний период не могут угомониться. Нам необходим огород круглый год! Мы готовы возиться с землей и дренажом, с семенами и подсветкой в домашнем мини-огороде просто так. По любви. А собственноручно выращенная свежая зелень в салате – дополнительный стимул и повод для гордости.

Зеленый лук в домашних условиях выращивают все. Выгонку петрушки из корня тоже пробовали многие. А вот листовой салат – редкий гость наших горшочков и ящиков. Давайте раскроем все секреты выращивания салатных культур в помещениях.

Сложности выращивания салата на подоконнике

И начнем сразу с трудностей, с которыми предстоит столкнуться домашнему салатоводу. Их всего три, зато таких, что могут отпугнуть даже опытных огородников:

• Прохладный воздух. Салат плохо растет в жару. Высокая температура воздуха побуждает его к цветению. А когда салат идет в стрелку, листья его грубеют и горчат. Оптимальная температура для салатных культур – +15-17°С. Придется нам поискать местечко попрохладней (утепленная лоджия, холодный коридор или веранда – главное, чтобы там температура ниже пяти градусов не падала.)
• Хорошая освещенность. Как ни крути, но осенью и зимой дневного света из окошка для полноценного роста листьев недостаточно. Чтобы завязать хорошие розетки, светолюбивому салату понадобится досвечивание фитолампами. Без дополнительного освещения все, что нам “светит” в итоге, это пара-тройка хиленьких листиков урожая.
• Постоянное, но не избыточное увлажнение. Сухая почва и воздух отрицательно сказываются и на вкусе салата, и на развитии растения. Оно раньше времени зацветает. Необходимы регулярные поливы и периодические опрыскивания из пульверизатора.

Кто не испугался и готов продолжать эксперимент по выращиванию салата, добро пожаловать на следующий ответственный этап – выбор самых подходящих сортов.

Выбор сортов салата для домашнего выращивания

Для домашнего огорода лучше всего подходят кресс-салат и листовые разновидности салата. Кочанные сорта к условиям недостаточной освещенности практически не приспособлены. Ничего хорошего на подоконнике из них не вырастет. Что касается сортов, выбираем самые скороспелые, теневыносливые и засухоустойчивые.

Среди листовых салатов для выращивания в домашних условиях лучше всего подходят сорта:

• Батавия;
• Лоло Росса;
• Лоло Бионда;
• Гранд Рапидс;
• Витаминный;
• Ред Кредо;
• Изумрудное кружево;
• Новогодний.

А кресс-салат подойдет любого сорта. Он растет так же хорошо, как зеленый лук, может даже обходиться без почвы. К технологии получения зелени кресс-салата мы еще вернемся, она заслуживает особого внимания.

Агротехника листовых разновидностей салата в домашних условиях: инструкция

Посадочные емкости

Для выгонки салатных листьев нам понадобятся пластиковые ящики глубиной 20-25 сантиметров или горшки объемом в 1-2 литра. На дне емкостей обязательно должны быть дренажные отверстия. Если их нет, придется просверлить самим. Без хорошего дренажа салату не обойтись.

Подготовка грунта

С грунтом, как обычно, у нас два варианта:

• • Покупная готовая почвенная смесь. Годятся и универсальные грунты, и “овощные” модификации.
  • Самостоятельное приготовление. Самый шикарный грунт – смесь кокосового волокна и биогумуса в пропорции 2:1. В нем вообще все отлично без всяких подкормок растет. Еще один отличный состав – дерновая земля с перегноем 1:1. А вообще для скороспелого салата подойдет любая плотная почва. Огородная, из ближайшего лесочка или парка, даже из клумбы у подъезда.

Землю или почвенный субстрат собственного приготовления рекомендуют предварительно обеззаразить – пролить раствором марганцовки или “Фитоспорина”.

Посев семян салата

Перед посевом на дно емкости насыпаем небольшой слой дренажного материала. Им может служить керамзит, битый кирпич, мелкая галька, кусочки пенопласта или синтепона. Заполняем ящики или горшки грунтом, оставляя полтора или два сантиметра до края. Это нужно, чтобы растущие корни не выталкивали землю из ящиков. Разравниваем и поливаем почву.

Семена сеем произвольно. Сразу трудно выдержать расстояние между кустиками, лучше потом проредить. Сверху засыпаем посевы тонким слоем грунта (не больше 1/2 сантиметра). Слегка опрыскиваем верхний слой почвы теплой (30°С) водой и закрываем емкость пленкой или стеклом. Получается своеобразный парник. В нем влага не будет сильно испаряться, и семена проклюнутся быстрее. Остается поставить наши домашние грядки в теплое место и дождаться всходов. Ожидание обещает быть недолгим – через 4-5 дней обычно появляются первые “петельки”.

Уход за всходами: полив, прореживание, подкормки, досвечивание

С появлением зеленых всходов снимаем полиэтилен с емкостей и выставляем их на светлый подоконник. Южная, юго-восточная или юго-западная стороны, конечно, предпочтительнее, но на деле ставим туда, где есть место. Теперь основной уход за сеянцами будет заключаться в регулярных поливах и подсветке.

Салатам сухая почва и сухой воздух не по нраву, поэтому поливать придется часто (через день или через два). При низкой влажности воздуха в помещении необходимо время от времени опрыскивать листья. Молодые всходы поначалу можно чаще опрыскивать, чем поливать под корень. Частота и объем полива зависит от погоды, расположения емкостей и температуры на окне. Ясно, что салату, растущему на южном подоконнике, понадобится больше влаги. А в солнечные дни вода испаряется быстрее и т.д. Для полива и “душа” из распрыскивателя используем отстоянную водопроводную воду комнатной температуры.

Оптимальный световой день для салата составляет 12-14 часов. Это значит, что осенью и зимой от 2 до 5 часов нам нужно компенсировать досвечиванием. Лампы дневного света располагаем на высоте 60 сантиметров над ящиками.

Прореживаем салат дважды. Первый раз – спустя 7 дней от появления первых всходов. Выдергиваем лишние сеянцы, чтобы между соседями было по 1-2 сантиметра. Второй раз (с появлением двух-трех настоящих листьев) оставляем между растениями расстояние в 4-5 сантиметров. Загущенность в ящиках вредна: она провоцирует стебли к вытягиванию, а зелени при этом образуется мало. Кстати, удаленные растения можно посадить в отдельные стаканчики и дорастить до полноценной розетки.

Подкармливать салатные культуры нужно только в том случае, если мы не уверены в плодородности почвы. Принесли землицы из ближайшей клубы? Тогда подкормим разок Гуматом или универсальным удобрением для комнатных растений. Посеяли салат в покупной грунт или добавили биогумуса в ящик? Дополнительно кормить нет нужды.

Сбор урожая

Примерно через 20-25 дней начнем сбор своего домашнего урожая. Кто-то постепенно срывает нижние листочки, оставляя основную розетку расти. Кто-то выдергивает растение целиком, еще раз прореживая посадки. Примерно через 4-5 недель после посева салат начинает выпускать цветоносы. До этого лучше не доводить, а вырвать все кустики с корнями и отправить на хранение в холодильник.

А в освободившиеся ящики сажать следующую партию!

Кресс-салат на подоконнике

Кресс-салат (или водяной кресс) – один из самых неприхотливых жителей домашнего огорода. Его можно вырастить на северном или западном окне, в любой мелкой посуде или коробке, без досветки и даже без грунта. Правда, вкус зелени не всех устраивает, зато витаминов и полезных свойств у кресс-салата масса.

При наличии любого субстрата (почва, торф, опилки) насыпаем его в емкость слоем в 2-3 сантиметра и проливаем. По поверхности рассыпаем семена, засыпаем грунтом всего лишь на полсантиметра и ждем всходов.

Можно вырастить кресс-салат на поролоне или ткани. В блюде или поддоне с бортиками (как минимум 5 сантиметров) размещаем несколько слоев мягкой ткани, бумажных полотенец/салфеток или листовой поролон, покрытый сверху парой обычных салфеток. Высота “наполнителя” должна быть около 3 сантиметров. Все слои хорошенько пропитываем водой. По поверхности набухшей бумаги густо рассыпаем семена. И дожидаемся всходов.

Поролоновую грядку для кресс-салата можно соорудить вместе с ребенком. А потом с удивлением наблюдать, как прорастают семена и появляются сочные стебли и листья.

Уход за кресс-салатом – это поддержание влажности субстрата. Хоть ткань, хоть опилки – а пересыхать наша грядка не должна ни в коем случае. Иначе растения погибнут. Но и застоя воды допускать не желательно.

Никакого прореживания крессу не нужно. Наоборот, плотно посеянные растения будут поддерживать друг друга в вертикальном положении. Когда кресс-салат достигнет высоты в 8-10 сантиметров, бережно срезаем его ножницами. Зелень кресса плохо хранится, лучше сразу употребить ее на бутербродах или в свежем салате.

Чтобы есть кресс-салат всю зиму, каждые 3-4 дня высеваем новую партию. Растет эта культура очень быстро. Урожай обычно снимают через 14-20 дней после посева.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

ЛУЧШИЙ салат со шпинатом и яблоками (легкий и вкусный!) — пара поваров

Этот салат со шпинатом и яблоками с бальзамической заправкой настолько прост и НАСТОЛЬКО хорош, что он станет вашим новым блюдом! Никто не поверит, что на сборку потребовались минуты.

Салаты — основной продукт в нашем доме. Но мы с Алексом часто попадаем в ловушку, думая, что салат — это «легкая» часть, и сохраняем его до последней минуты. Когда уже слишком поздно, мы понимаем, что у нас больше подготовительной работы, чем мы думали! Итак, что касается наших любимых салатов, это ultra simple .Можем ли мы представить: наш новый любимый продукт, который станет и вашим любимым. Салат со шпинатом и яблоками! У него острая бальзамическая заправка и хрустящие грецкие орехи (или орехи пекан), глазированные кленовой глазурью. Никто не поверит, что сборка заняла всего несколько минут! Это так хорошо.

Что делает этот салат из шпината и яблок отличным?

Есть так много скучных салатов из шпината, а этот совсем не такой! В нем нет необычных ингредиентов или ароматизаторов, но у него серьезно, хороший вкус, и вы можете приготовить его за считанные минуты.Это полезный гарнир на растительной основе, который сочетается с чем угодно, от пиццы до макарон и сыра, от лосося до лазаньи. Вот элементы, из которых состоит этот отличный салат:

• Лучшая бальзамическая повязка: Эта повязка — наш лучший выбор! Он острый и сладкий, и мы часто используем его в зеленых салатах с фруктами, таких как клубничный салат или салат из ежевики.
• Грецкие орехи в кленовой глазури или глазированные орехи пекан: Это гений Алекса: всего несколько минут на горячей сковороде с кленовым сиропом делают орехи блестящими и слегка сладкими.(Не нужно их конфетить!)
• Яблоко и груша: Вместо обычного яблока мы добавили грушу для глубины сладкого вкуса.
• Шпинат и молодая зелень: Салат из свежего шпината может быть ошеломляющим. Нам нравится сочетать наш шпинат со смешанной молодой зеленью для получения разнообразных текстур и вкусов. (Остались остатки? Посмотрите наши лучшие рецепты шпината!)

Настройте его!

Конечно, существует бесконечное множество способов сделать этот салат со шпинатом и яблоками по вкусу! Вы можете использовать любые ингредиенты, которые вам нравятся и которые есть под рукой. Совет от профессионала: Мы добавили кубиков сыра Манчего и подали его на вечеринке, и это был огромный успех. Вот еще несколько вариантов, которые стоит рассмотреть:

• Заправка: Попробуйте нашу медово-горчичную заправку или лимонный винегрет
• Орехи: Используйте вместо них орехи пекан или миндаль: они будут действовать таким же образом в кленовой глазури
• Фрукты: Потерять грушу и использовать зелень сорт яблока с красным яблоком, например Granny Smith и Honey Crisp
• Другие добавки: Добавьте крошеный сыр фета или козий сыр, нарезанный лук-шалот, пепитас или семена подсолнечника.

Как приготовить салат со шпинатом и яблоками заранее

Вот несколько примечаний о том, как заранее приготовить салат из шпината и яблок, если вы собираетесь сделать это заранее или для развлечения:

• Сделайте заправку заранее и храните ее в холодильнике. Обязательно дайте ему нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.
• Сделайте заранее грецкие орехи, глазированные кленовой глазурью . Положите их на пергамент или вощеную бумагу в один слой и дайте высохнуть в течение 20 минут.Перелейте в закрытый контейнер и храните при комнатной температуре до подачи на стол.
• Подождите, пока не нарежете яблоки и груши прямо перед подачей на стол , потому что нарезанные фрукты могут подрумяниться. Если вы все же хотите нарезать его заранее, смешайте ломтики с небольшим количеством лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.

Подаем этот салат!

Взбить легко, но этот салат со шпинатом и яблоками — настоящая достопримечательность. Подавайте его с любимой пастой или фаршированным перцем. Он также хорошо сочетается с запеченным лососем или даже домашней пиццей.Этот салат со шпинатом и яблоками особенно хорош в прохладные месяцы, так как в нем много осенних продуктов. Но работает в любое время года! Каким бы способом вы его ни подавали, мы уверены, что вы влюбитесь в него. Мы обещаем.

Рецепт салата со шпинатом и яблоками…

Вегетарианский, без глютена, веганский, растительный и без молочных продуктов.

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот салат из шпината и яблок с бальзамической заправкой настолько прост и НАСТОЛЬКО хорош, что он станет вашим новым блюдом! Никто не поверит, что на сборку потребовались минуты.

---

---

1. Приготовьте глазированные грецкие орехи или глазированные орехи пекан. (Пока они готовят, приготовьте остаток салата. Или вы можете приготовить их заранее!)
2. Сделайте лучшую бальзамическую заправку.
3. Яблоко и груша сердцевиной, нарезать тонкими ломтиками.
4. Выложите зелень на сервировочные тарелки и сверху положите яблоки, груши и грецкие орехи. Полить заправкой и подавать. (Совет от профессионалов: приправьте его, добавив нарезанный кубиками сыр Манчего!)

• Категория: Салат
• Метод: сырье
• Кухня: американская

Ключевые слова: Салат со шпинатом и яблоками, Салат из яблок и грецких орехов

Ищете другие рецепты салатов?

Помимо салата из шпината и яблок, вот несколько наших любимых салатов на A Couple Cooks:

Последнее обновление: ноябрь 2019 г.

идей салатов — 8 способов сделать домашние салаты интереснее

Готовы к бомбе правды? Салаты не должны быть скучными.Фактически, они могут взять вас в путешествие вкусов, которое оставит печальную груду безжизненного салата прошлых лет и посредственную заправку в зеркале заднего вида.

Не верите нам? Следуйте инструкциям и приготовьтесь полюбить свой следующий салат.

8 способов придать вкус салату

1. Приправьте все ингредиенты.

Скажите вместе с нами: дело не только в заправке! Относитесь к каждому компоненту салата как к одинаково важному, и вы увидите, как они оживают: например, немного соли и перца могут иметь большое значение для улучшения вкуса огурцов, перца и помидоров, а авокадо будет вкуснее. с добавлением лимона или лайма.Когда каждый ингредиент тянет свой вес, вам не нужно полагаться на магию, чтобы аромат раскрылся.

2. Помните, что есть много видов салата — и используйте их!

Все мы знаем, что классический ромэн — это проверенный временем продукт салатов. Но он может быстро состариться. В следующий раз, когда вы будете в проходе с салатом, попробуйте другой сорт или смесь, которые вы обычно не выбираете. От горечи рукколы до мягкого ощущения во рту масляного салата — существует множество способов придать вашему салату текстуру и аромат.И не забывайте, что они хорошо сочетаются друг с другом: смешайте шпинат с рукколой, смешайте масляный салат с радиккио или смешайте капусту с романом.

3. Откажитесь от салата.

Вот в чем дело: нет реального определения того, что такое салат или чем он может быть. При этом зачем сводить его только к блюдам на основе салата? Зарегистрированный диетолог и разработчик рецептов WW Лесли Финк, штат Массачусетс, говорит, что в ее любимых салатах полностью отсутствует салат. Ее любимая смесь — это измельченная брюссельская капуста или комбинация измельченной моркови, измельченных стеблей брокколи и измельченной красной капусты.«Для меня не важно, чтобы в смеси был салат, — говорит Финк. «Для меня салаты — это просто комбинация овощей и других ингредиентов, которые вы едите вилкой в ​​миске. Салат не требуется! »

4. Приправить вещи.

Не бойтесь добавить в салат немного тепла. Беспокоитесь о том, что все остальные ингредиенты будут подавляться? Попробуйте перец халапеньо, который можно разрезать вдоль и посеять, чтобы получить легкий толчок; редис, который придает легкую пряность, которую некоторые называют перечной; или пряные оливки, которые можно нарезать и добавить в смесь.

5. Добавьте все травы.

Мы говорим о базилике, кинзе, петрушке, шалфей и розмарин — все они полны аромата. Не знаете, с чего начать? Попробуйте салат в мексиканском стиле с рубленой кинзой, чтобы придать ему дополнительную свежесть. (Спасибо позже!)

6. Подружитесь с ароматными сырами.

Не поймите нас неправильно; есть время и место для моцареллы. Но когда вы добавляете сыр с более слабым вкусом в и без того мягкий салатный микс, результат вам не понравится.Вместо этого выберите что-нибудь вроде пекорино, феты или даже голубого сыра. Эти сорта полны соленой, соленой закуски, которая может увеличить вес салата. Поскольку их присутствие очень сильное (а значения SmartPoints® могут быть высокими), используйте небольшую порцию, нарезанную очень мелко, чтобы распространить аромат.

7. Попробуйте домашнюю заправку.

У одевания две очень важные задачи: чтобы хорошо работать с каждым ингредиентом, и объединяют их. Хотя заправки в бутылках могут помочь, они часто приносят много SmartPoints.Вот почему Финк следует безошибочному плану создания удобного для SmartPoints и ароматного домашнего винегрета: «Я изменю типичное соотношение масла и уксуса, так что это три части уксуса на одну часть масла, а затем разбавлю его небольшим количеством воды и фруктового сока. , свежевыжатые цитрусовые или бульон », — говорит она. Как вариант, добавьте в салат чайную ложку хумуса или сальсы и перемешайте вместо традиционных заправок.

8. Будь мошенником.

Идеальные комбинации салатов полностью наполнены разными цветами, текстурой и хрустом — просто откройте свою кладовую, чтобы увидеть свои варианты.Добавление таких ингредиентов, как семена подсолнечника, фрукты, орехи, нут или эдамаме, может сделать салат более сытным и гарантировать, что вам никогда не будет скучно.

–

Люси Шанкер — копирайтер в WW (ранее — Weight Watchers). Помимо WW.com, работы писателя о кулинарии и культуре из Чикаго из Нью-Йорка появлялись в журналах Consequence of Sound, The Independent, Spindle Magazine и других изданиях.

Статьи по Теме:

Домашние салаты | Roosters Market

Салат с тунцом

Твердый белый тунец, майонез Hellmann’s
10 $.99 / фунт

Салат из тунца без майо

Тунец, помидоры, перец, лук, паприка, орегано, петрушка и лимонный сок
10,99 $ / фунт

Куриный салат

Куриная грудка с белым мясом и майонез Геллмана /
$ 10,99

Овощной тунец

Твердый белый тунец, майонез Hellmann’s, морковь,

сельдерей и цуккини

10,99 $ / фунт

Калифорнийский тунец

Твердый белый тунец, майонез Хеллмана, помидоры, красный лук и кинза

10 долларов США.99 фунтов

Салат из яблок и тунца

Твердый белый тунец, майонез Хеллмана, яблочные чипсы, крейсины и сельдерей

10,99 $ / фунт

Яичный салат

Яйца вкрутую и майонез Гельмана

7,99 $ / фунт

Содержит молочные продукты, вегетарианские

Фруктовые и ореховые

Куриный салат

Куриная грудка с белым мясом, майонез Hellmann’s,

курага, креветки, сельдерей,

орехи пекан и миндаль

$ 11.99 / фунт

Помидор и

Салат с моцареллой

Помидор, моцарелла, красный лук, огурцы, орегано, петрушка, сушеный базилик, соль, перец, чесночный порошок, масло и красный уксус

8,99 $ / фунт

Содержит молочные продукты, вегетарианские

Салат из фасоли

Красная фасоль, нут, красный перец,

зеленый перец, красный лук, кинза,

сок лайма, оливковое масло, соль и перец, орегано, петрушка, чесночный порошок

$ 7.99 фунтов

Салат из огурцов и укропов

Огурец, укроп, красный лук,

морковь, соль, сахар и белый

уксус, вода

7,99 $ / фунт

Брокколи Рабе

Рябина брокколи, чеснок,

масло, соль и куриный бульон

9,99 $ / фунт

Шпинат с бантом

Салат из пасты

Паста Bowtie, помидоры, шпинат, соль, перец,

орегано и оливковое масло

8,99 $ / фунт

Овощи на гриле

Спаржа, баклажаны, зеленые

и красный перец, зеленый и желтый кабачки, оливковое масло, орегано, сушеная петрушка, чесночный порошок, соль и перец

$ 9.99 фунтов

Жареные баклажаны

Баклажаны, яйца, масло и панировочные сухари с приправами

9,99 $ / фунт

Содержит молочные продукты, вегетарианские

Средиземноморский салат

Куриная котлета в панировке, маслины, сердце артишока, помидоры, моцарелла, шпинат, орегано, соль, перец, масло и бальзамическая глазурь

9,99 $ / фунт

Салат из киноа

Киноа, соевые бобы, помидоры, кукуруза, креветки, эдамаме, куриная основа, нут, сельдерей, петрушка, соль, перец и масло

$ 8.99 фунтов

Макаронный салат

Макароны «Локоть», морковь, сельдерей, семена сельдерея, майонез Хеллмана, соль и перец

4,99 долл. США / фунт

Содержит молочные продукты, вегетарианские продукты

Cole Slaw

Сырая капуста, Hellmann’s

майонез и морковь

4,99 $ / фунт

Салат с креветками

Креветки, сельдерей, красный лук, майонез Хеллмана, дижонская горчица, сок лимона, цедра лимона, соль

12,99 / фунт

Немецкий картофельный салат

Красный картофель, болгарский перец,

лук, уксус, горчица,

соль и куркума

$ 4.99 фунтов

Картофельный салат с красной кожурой

Красный картофель, лук, майонез Гельмана,

уксус, чеснок и перец

4,99 $ / фунт

Содержит молочные продукты, вегетарианские

Картофельный салат

Картофель, майонез Хеллмана, соль, перец и уксус

4,99 $ / фунт

Содержит молочные продукты, вегетарианские

Салат из капусты

Капуста, радиккио, миндаль, креветки, курага,

помидоры, лимонный сок,

сахар, масло, соль

$ 8.99 фунтов

Салат из черной фасоли и кукурузы

Черная фасоль, кукуруза, красный перец, красный лук, кинза, сок лайма, соль и масло

7,99 $ / фунт

Башни для баклажанов

Жареные баклажаны, жареный перец, свежая моцарелла, помидоры, базилик и бальзамическая глазурь

9,99 долл. США / фунт

Содержит молочные продукты, вегетарианские продукты

Домашние супы и салаты

Юго-западный салат

Рубленый ромэн, помидоры, смесь черных кукурузы и черных бобов, белый чеддер, лук

и домашняя одежда для ранчо Шрирача

$ 11.00

Греческий салат

Сыр фета, оливки каламата, лук, пепперончини и вяленые на солнце помидоры

$ 11.00

Добавить протеиновый салат в любой салат!

Курица — 6 долларов США Креветки или тунец — 8 долларов США Prime Rib — 7 долларов США

Салат из козьего сыра, покрытый фисташками

Наш домашний салат из козьего сыра с декадентской порцией заправка для винегрета.

$ 12,99

Похлебка из моллюсков

Сливочно-белый суп с моллюсками, картофелем, беконом и сыром пармезан.

Чашка — 5,50 $ Чаша — 6,99 $

Не забудьте спросить о наших специальных супах!

Домашний перец чили

С начинкой из сыра чеддер джек

Чашка — 4 доллара.99 Bowl — 5,99 долларов США

Похлебка из краба и кукурузы

Сливочно-белая похлебка с хересом, кусковым крабовым мясом, кукурузой и беконом. Подается с тостами.

Чашка — 6,50 долларов США Чаша — 8,50 долларов США

Ранчо — Голубой сыр — Бальзамический винегрет — Цезарь

Thousand Island — сусла с горчицей, обезжиренных вин Французский — Итальянский — Малиновый винегрет — Теплая заправка из бекона

Салат из шпината

Детский шпинат, бекон, лук, яйца и орехи пекан подается с теплой заправкой из бекона собственного приготовления.

11,99 $

The Chef

Наш исключительный домашний салат с ветчиной, индейкой, яйцом, швейцарскими и американскими сырами.

13,99 $

Цезарь

Ромэн хрустящий, сыр пармезан, гренки и фирменный соус Цезарь.

10,00 долларов — или выберите побочный Caesar 5 долларов.99

The House

Та же комбинация свежих ингредиентов, что и наш гарнир в порции размера ужина.

9,50 $

Салат Oceana

Хрустящий ромэн, красный лук, красный перец, грибы, помидоры, брокколи, маслины и пармезан.

$ 5,99

Домашние супы и свежие салаты из сада

Наборы домашних салатов подражания — Health Beet

Размещено 7 января, 2020

Мы все купили готовые салаты в нашем продуктовом магазине.Либо упакованные в пакеты салаты, либо заранее приготовленный контейнер с салатом в отделе гастрономов. Мы делаем это не потому, что это вкуснее, чем делать салат самостоятельно, а потому, что это удобно!

Вот отрывок, который я записал для нашей местной телестанции Studio 5!

Если ваша цель состоит в том, чтобы есть больше овощей, готовые наборы для салатов — это то, что вам нужно. Когда мы готовим пищу, чтобы сделать ее простой и удобной, у нас больше шансов съесть более здоровую пищу!

Итак, я направился в продуктовый магазин и сфотографировал все салаты, которые у них были.Я хотел увидеть ингредиенты и скопировать их дома. Вот некоторые из салатов, которые я скопировал:

• Салат Цезарь: Салат, курица, сыр пармезан, бекон, гренки, заправка Цезарь
• Салат BLT : Виноградные помидоры, курица, бекон, сыр чеддер, зелень, капуста, морковь.
• Салат из яблок и грецких орехов: Зелень, яблоки, курица, сыр с плесенью, глазированные грецкие орехи, клюква, морковь. сладкая заправка.
• Юго-запад : салат, курица, полоски тортильи, сыр, ранчо.
• Фермерское ранчо: Зелень, курица, семечки, гренки, бекон и ранчо.
• Салат с клюквой и грецкими орехами : Зелень, фета, засахаренные грецкие орехи, сушеная клюква, малиновый винегрет
• Салат от шеф-повара: Зелень, яйцо вкрутую, курица, ветчина, швейцарский сыр, гренки, ранчо.
• Салат Кобб : Зелень, грудка индейки, яйца вкрутую, бекон, сыр с плесенью.
• Maple Bourbon Bacon : Ромэн, измельченная брокколи, капуста, зеленый лук, морковь, бекон, миндаль.
• Азиатский салат : зелень, капуста, морковь, сельдерей, полоски вонтона, нарезанный миндаль, зеленый лук.
• Салат из маковых семян: Зелень, зелень, курица, сушеная клюква, нарезанный миндаль, заправка из маковых семян.

Чтобы получить больше идей салата, ознакомьтесь с этими 9 салатами из курицы на гриле!

Затем я решил скопировать салаты, которые видел в магазине, и распределить все начинки для салатов в их собственных контейнерах. Затем держите под рукой очень большую емкость с зеленью.Таким образом, есть салат каждый день может быть очень удобно. Кроме того, они отлично упакованы, чтобы брать их с собой в дорогу!

Приготовление салата

Единственная подготовка, которую я сделал, помимо измельчения пищи, — это предварительно приготовленные примерно 15 куриных вырезок, 4 сваренных вкрутую яйца и засахаренный миндаль! Я использовал курицу для нескольких салатов.

Для местного ТВ-сегмента я сделал 5 салатников из моих любимых. Для наборов я использовал разделенные контейнеры Ziploc.

Салат Цезарь

Для «Цезаря» я включил пармезан, приготовленную курицу, кусочки бекона, гренки и сливочную заправку «Цезарь».

Юго-западный салат

Что касается салата на юго-западе, я оставил его простым, но есть еще много начинок, которые вы можете добавить! Я использовал полоски тортильи (которые теперь можно найти в продуктовом магазине в проходе с салатами, а бренд Walmart стоит очень недорого), предварительно приготовленную курицу, тертый сыр, виноградные помидоры и кукурузу. В следующий раз я бы тоже добавил фасоль!

Салат от шеф-повара

Для салата от шеф-повара я приготовил яйца вкрутую, курицу, нарезанную кубиками ветчину, нарезанный кубиками швейцарский сыр, гренки, огурцы и морковь.

Азиатский салат

Для азиатского салата я использовал полоски Wonton (их можно найти в ряду салатов в продуктовом магазине), зеленый лук, морковь, сельдерей, нарезанный миндаль.

Салат из маковых семян

И, наконец, самое лучшее… Салат из маковых семян! Я засахарила нарезанный миндаль, потому что он очень хорош. Все, что я сделал, — это 1/4 стакана масла, 1/4 коричневого сахара и около 1/3 стакана миндаля (возможно, 1/2). Затем я приготовил все это на сковороде, постоянно помешивая, около 3-4 минут.Затем я даю орехам остыть на пергаментной бумаге.

С миндалем у меня также были крейсины, курица и сливочно-маковая заправка Брианны. И хотя я не добавляю его в набор, потому что они станут коричневыми, я почти всегда добавляю в этот набор нарезанные яблоки!

Храните наборы в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению!

Для зелени промойте и просушите зелень. Используйте ЛЮБУЮ зелень, но мои фавориты — шпинат, беби-капуста и ромэн. Используйте любой герметичный контейнер и выстелите его бумажными полотенцами.Зелень должна оставаться свежей не менее 5-7 дней.

Распечатайте СПИСОК САЛАТОВ ЗДЕСЬ!

И это мои любимые салаты для этих наборов домашних салатов. Какие салаты бы вы добавили?

50 домашних салатов, которые вы действительно захотите съесть

5 апр.2018 г. · 10 комментариев

Первый квартал 2018 года уже не за горами! Как вы достигли целей, поставленных в начале года? Я регулярно советовался со своим, чтобы не сбиться с пути.Между примеркой платьев подружек невесты и aso ebi (нигерийский обычай для свадеб и других особых мероприятий) и покупками бикини, невозможно игнорировать мои цели в фитнесе. Тренировки у меня идут хорошо, но, как говорится, пресс делают на кухне. Таким образом, здоровое питание тоже играет большую роль. Скорее всего, вы знаете, что я не обязательно отношусь к типу девушек с «мясом и картошкой» с самого начала, поэтому в моем питании не было серьезных изменений, НО салаты стали более заметными.Среди основных жалоб, которые я слышу о салатах, — то, что они скучные, безвкусные или не наполняют желудок. А вы когда-нибудь замечали, что салаты в ресторанах кажутся намного вкуснее, чем те, что вы готовите дома? Все заканчивается прямо здесь, прямо сейчас. 🙂 Если у вас есть цели # лето или вы просто хотите хорошо относиться к себе в целом, салаты обязательно должны быть в вашей ротации приема пищи. Но мы не говорим здесь о грустных тарелках одинокого салата. Мы также не говорим о салатах на основе майонеза, которые вы найдете на кулинарии.Мы говорим о листовой зелени со всеми текстурами, ароматами, начинками и восхитительными заправками, которые делают салатную начинку приятной, но при этом полезной для вас! Этот пост содержит более 50 домашних салатов, которые вы на самом деле захотите съесть! Откройте приложение для заметок, потому что скоро загорится ваш список покупок. Этот обзор включает в себя множество полезных для вас зелени, радужные фрукты и овощи, белковые начинки и различные типы соусов. Спойлер: жизнь — это не только ранчо.Создатели рецептов, включенные в этот обзор, похоже, согласны с моими лучшими советами по приготовлению домашних салатов, потому что они произвели множество нескучных салатов, которые помогут вам сохранить летнее время в прекрасном состоянии круглый год!

Наконец, не отменяйте все величие хорошего салата, утопив его в сомнительной заправке (я смотрю на вас, Тысяча островов!). Все вышеперечисленные рецепты включают рекомендации по заправке салатов из магазина или дома.Вот еще два, достойных вашего внимания: заправка для салата с ранчо и домашний яблочный винегрет. Спасибо за прочтение!

Кулинария, рецепты, обзор салата

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

ЛУЧШИЕ рецепты салатов | Маленькая Луна

Сладкие или соленые, зеленые или макаронные изделия, есть салат на любой случай. Салаты идеальны в качестве гарнира, но многие из них достаточно сытны, чтобы стать звездой.Если вы хотите попробовать что-то еще, я собрал более 50 рецептов домашних салатов, которые, я думаю, вам понравятся. 🙂

Другие коллекции: Идеи для ужинов на гриле, Рецепты салатов из пасты, Рецепты заправок для салатов

Я ЛЮБЛЮ салат — ОЧЕНЬ МНОГО !! Если мы вышли поесть, я почти всегда получаю салат. И обычно не потому, что они здоровые (потому что все мы знаем, что заправка делает их , а не такими полезными) — мне просто нравится их вкус. Муженек считает меня сумасшедшим, но это не так, потому что я знаю, что многие из вас тоже любят салат.😉

ЛУЧШИЕ САЛАТЫ

Я люблю салат круглый год, но особенно люблю его весной и летом. Можете поспорить, что я воспользуюсь любым предлогом, чтобы получить его сейчас, и, поскольку я не могу выходить куда-нибудь поесть каждую ночь, я пытаюсь найти новые рецепты салатов, которые были бы легкими и вкусными. Мы знаем, что существует множество видов салатов, от сладких до соленых, и в моей книге — все они победители. Нам нравится пробовать новые рецепты салатов, и нам нравится, что их можно легко изменить в зависимости от ингредиентов и заправки, которые вы используете.

Салаты прекрасны по многим причинам. Они могут служить основным блюдом или отличным вспомогательным блюдом. Выбирайте сезонные продукты и добавляйте в салат много цветов, вкусов и текстур

При подаче в качестве гарнира : При подаче в качестве гарнира подайте на каждого гостя от ½ до 1 стакана (4–6 унций) салата из макарон. Для зеленых / овощных салатов планируйте подавать 1-2 стакана (2 ½ -5 унций) на человека. Наконец, приготовьте 1 стакан фруктового салата на человека.

Если салат является основным блюдом , запланируйте сервировку 1 ½–2 чашки салата из макарон или 2–2 ½ стакана зеленого салата на человека.

Салатные протеины : Добавление жареной курицы или говядины в салат — это простой способ сделать салат более сытным и превратить его в основной, а не в гарнир. Некоторые другие дополнения включают:

• Креветки
• Кусочки бекона
• Черная, почечная или белая фасоль
• Вареные яйца
• Цыпленок буйвол
• Нут

Приправы

Любимая заправка : «заправка» — идеальное слово для заправки салатов.Они действительно приправляют салат. Вот некоторые из наших любимых.

Зеленые салаты

Салат Рецепт салата из пиццы

Delish Pizza Salad сытный и освежающий. Все вкусы пиццы на подушке из зелени, покрытой домашней заправкой из трав!

Общее время: 8 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Рецепт салата из тунца

Салат из нарезанного тунца — прекрасный летний гарнир. Наполненный свежими хрустящими овощами цвета радуги, белковым тунцом и легким освежающим лимонным винегретом.

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт юго-западного салата

Простой и восхитительный юго-западный рубленый салат с курицей, перцем, фасолью, кукурузой, помидорами, авокадо и домашней заправкой из кинзы ранчо.

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с курицей Баффало

Острый салат с курицей буйвола наполнен цыпленком, приправленным буйволом, покрошенным голубым сыром и ранчо. Это ваши любимые крылышки в виде салата!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата антипасто

Салат Antipasto Идеальный летний салат! Он наполнен помидорами, сыром, вяленым мясом, овощами и т. Д. И может быть заправлен вашей любимой заправкой.

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт быстрого салата Капрезе

Простой и быстрый салат «Капрезе» легкий и вкусный, с добавлением моцареллы, помидоров, авокадо и сбрызнутым бальзамической глазурью!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт стейка и салата тортеллини

Стейк Delish и салат Тортеллини — это сытный и освежающий вкус. Тортеллини, вырезка и ромэн в сливочной заправке песто — это просто необходимо!

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата Кобб

Этот простой салат из коббов настолько полон вкусных ингредиентов, что сам по себе — блюдо.Это быстро готовится и очень вкусно.

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата Цезарь с курицей

Ultimate Caesar Salad с жареным цыпленком, гренками, помидорами, беконом, яйцами вкрутую, сыром Пармезан и помидорами.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из урожая клубники

Салат из урожая клубники — по вкусу такой же, как салат в Zupa’s! Он украшен яблоками, клубникой, курицей, засахаренными орехами пекан, сыром и домашней заправкой для клубничного винегрета.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт вальдорфского салата

Всем нравится этот вальдорфский салат с начинкой из винограда, яблок, сельдерея, грецких орехов, сыра и курицы. Добавьте его в домашнюю заправку из маковых семян, и этот салат идеально подойдет для любого обеда, ужина или закуски.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата Луау Cheesecake Factory

Этот восхитительный салат Луау, наполненный сладкими тропическими ароматами, ЛУЧШЕ, чем двойной Cheesecake Factory!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с курицей и тако

Хрустящий и свежий салат из тако с курицей — мечта об ужине в будние дни! Легкий, ароматный и рецепт, который понравится всем.

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с курицей и горчицей с медом

Куриный салат с медом и горчицей — один из самых вкусных и вкусных рецептов салатов, которые вы попробуете! С зеленью, фруктами, орехами и острым соусом это настоящий победитель.

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт заправки из семян мака и лимона

Вкусный салат с помидорами, курицей, креветками, семечками и восхитительной домашней заправкой из лимонного мака.Для заправки требуется всего 4 ингредиента, а ее приготовление занимает несколько минут!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт азиатского цитрусового салата с курицей

Яркий и ароматный азиатский салат с курицей и цитрусовыми с хрустящими вонтонами и фруктовым винегретом — любимое блюдо всей семьи !!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт восточного салата с курицей Applebee’s

Этот восхитительный восточный куриный салат подражатель от Applebees сделан из курицы в панировке, капусты, ромена, нарезанного миндаля и многого другого, добавленных в ароматную азиатскую заправку!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из клин

Классический свежий салат из дольки.Он свежий и освежающий, заправленный сливочной заправкой и посыпанный крошками сыра и бекона.

Общее время: 4 часа 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из капусты

Салат из сладкой капусты покрыт кусочками яблока, засахаренными орехами пекан, сушеной клюквой и беконом, подается с домашним сладким дижонским винегретом!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Основное блюдо, салат, гарнир Рецепт салата из рукколы

Салат из свежей рукколы наполнен полезной зеленью, сочными помидорами и стружкой из пармезана с кедровыми орехами и сливочным авокадо сверху!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска, Салат Рецепт Салата Цезарь

Салатные чашки «Цезарь» — это быстрый, простой и вкусный гарнир или закуска.Это мини-салаты в чашке, и они отлично подходят для вечеринок и встреч!

Общее время: 14 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата Юго-Западный Капрезе

Юго-западный салат капрезе заменяет кесо фреско и яркий винегрет с кинзой и халапеньо, чтобы добавить немного изюминки. Он свежий, яркий и ароматный!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата тортеллини

Супер Вкусный и легкий салат Тортеллини с начинкой из тортеллини, салата, ранчо, помидоров и кусочков бекона — идеально подходит для лета!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт 7-слойного салата

7 слоев добра в этом восхитительном слоеном салате.Этот рецепт не только восхитителен, но и его легко настроить, и его тоже можно приготовить заранее!

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с лапшой рамэн

Капуста напа, нарезанный миндаль, рамен и кунжут в восхитительной заправке!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из клубники и шпината

Этот клубничный салат со шпинатом свежий, естественно сладкий, красочный и абсолютно восхитительный. Подавайте его как быстрый обед, ужин или закуску!

Общее время: 1 час 15 минут

Посмотрите этот рецепт

Паста Салат

Салат Рецепт салата с курицей и пастой Buffalo

Салат с курицей и пастой Buffalo с начинкой из острых крыльев буйвола и пикантной заправкой из голубого сыра.Это просто и весело!

Общее время: 40 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с пастой тако

Вкусный салат из пасты с тако и фасолью, кукурузой, помидорами, авокадо и многим другим !!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт салата из макарон

Простой сливочный салат из макарон с макаронами, горохом и ветчиной. Он идеально подходит для вечеринок, семейных обедов и обедов!

Общее время: 18 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт салата с курицей и пастой

Сливочный салат из куриной пасты — это быстро, легко и НАСТОЛЬКО вкусно.Он наполнен сытными ингредиентами для начинки или основного блюда!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Основное блюдо, Салат Рецепт греческого салата Орзо

Салат Орзо — это греческий салат из пасты, наполненный орзо, овощами и фетой с греческой заправкой.

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Рецепт салата из курицы с кешью

Паста с курицей и кешью — рецепт кремовой пасты с курицей, виноградом, кешью и многим другим, добавленными во вкусную домашнюю заправку.

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из греческой пасты

Греческий салат из пасты — паста с галстуком-бабочкой, сыром фета, помидорами черри, шпинатом, нутом и греческой заправкой !! Просто и вкусно!

Общее время: 5 минут

Салат Рецепт азиатского салата из пасты

Легкий и вкусный азиатский салат из пасты, покрытый сладкой и пикантной заправкой, полон овощей и вкуса!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт азиатского салата с лапшой

Азиатский салат с лапшой — салат из капусты, лингвини, курица и жареные полоски вонтон, покрытые восхитительной домашней азиатской заправкой!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Легкий рецепт салата из пасты

Простой и вкусный рецепт салата из итальянской пасты, включающий пасту Ротини, оливки, помидоры и т. Д. сыр в итальянской заправке! На приготовление уходит несколько минут, и он идеально подходит для любой встречи, включая барбекю и праздники.

Общее время: 2 часа 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт салата из слоеной пасты

Блюдо, которое понравится и вашим вкусовым рецепторам, и вашим глазам! Этот красивый многослойный салат из пасты наполнен вашими любимыми ингредиентами, включая пасту, курицу, горох, салат, сельдерей и многое другое.

Общее время: 13 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска, Салат Рецепт китайского салата из пасты

Китайский салат из пасты — с салатом, лапшой, жареными вонтонами и другими вкусными домашними заправками.

Общее время: 6 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата тортеллини со шпинатом

Холодный салат тортеллини — идеальный гарнир к барбекю и обедам! Салат Тортеллини из шпината с тортеллини, шпинатом, помидорами, оливками и пармезаном в итальянской заправке полон лучших вкусов!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из пасты из свежей моцареллы

Легкий и свежий салат из макарон с моцареллой легкий, вкусный и ароматный.Этот просто заправленный салат — новый фаворит !!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из пасты с капрезе и песто

Салат с пастой и песто с капрезе — легкое блюдо с ярким вкусом, которое идеально подходит для обедов, вечеринок, барбекю и вечеринок!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт

Фруктовые и овощные салаты

Салат, Гарнир Рецепт салата из амброзии

Этот салат из амброзии перенесет вас прямо в детство.Лучший сливочно-фруктовый салат с мини-зефиром!

Общее время: 1 час 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из фисташек

Этот салат из фисташек любят все! Этот прохладный гарнир идеально подходит для лета или любого праздника.

Общее время: 35 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт осеннего фруктового салата

Осенний фруктовый салат полон сезонных фруктов и заправлен яркой заправкой из меда, апельсина и мака!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Рецепт фруктового салата

Салат из свежих фруктов, который станет прекрасным гарниром к любому блюду! Красочный, полезный, вкусный и наполненный всеми любимыми фруктами!

Общее время: 1 час 15 минут

Посмотрите этот рецепт Десерт Рецепт яблочного салата Snicker

Восхитительный яблочный салат сникерс, который так хорош и его так легко приготовить! Слои яблок, сникерс и карамель в сливочной начинке из прохладного взбивания, молока и ванильного пудинга.

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Десерт Рецепт фруктового салата с чизкейком

Фруктовый салат с чизкейком — идеальное сочетание сливочного, легкого и свежего! Свежие ягоды в пудинге со сливочно-сыром — идеальный гарнир или блинная начинка!

Общее время: 7 минут

Посмотрите этот рецепт Десерт Рецепт салата с клубничным кренделем

Это классическое угощение с корочкой кренделя, слоем сливочного сыра и начинкой из клубничного желе всегда будет радовать публику! Салат с кренделями с клубничным желе — идеальное сочетание сладкого и соленого!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт салата из гороха

Гороховый салат со сливочной заправкой из майонеза, беконом, сыром и яркими кусочками гороха.Для этого требуется всего несколько ингредиентов, и его легко приготовить!

Общее время: 45 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из спаржи

Этот салат из спаржи, наполненный сыром моцарелла и помидорами черри, приправленный базиликом и покрытый легким бальзамическим винегретом, полон аромата! Лучше всего то, что это делается менее чем за 10 минут!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт азиатского салата рамэн

Свежий и слегка приправленный азиатский салат рамэн с хрустящими кусочками миндаля и раменом идеально подходит для вашей следующей вечеринки или барбекю!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из помидоров и моцареллы

Свежий, легкий и полезный салат из помидоров и моцареллы! Идеально подходит для обеда с друзьями или салата на ужин!

Общее время: 8 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из брокколи

Солнечный салат из брокколи — простой, вкусный и сытный салат из брокколи, который подается с беконом, клюквой, семенами подсолнечника и смешан с восхитительной домашней заправкой на основе уксуса и майонеза, которая идеально подходит для барбекю и встреч.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт кукурузного салата

Летний кукурузный салат — легкий ароматный салат с начинкой из кукурузы, помидоров, сыра фета, базилика и огурцов. Это так просто и быстро, что идеально подходит для встреч и барбекю.

Общее время: 7 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из брюссельской капусты

Этот красочный салат, полный измельченной брюссельской капусты, семян граната, нарезанного миндаля и немного стружки пармезана, обладает идеальной хрустящей способностью!

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из брокколи и клубники

Салат с клубникой и брокколи освежающий и сливочный, с нотками сочных фруктов.Его можно легко сделать заранее, а потом наслаждаться!

Общее время: 7 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт азиатского салата из пасты

Легкий и вкусный азиатский салат из пасты, покрытый сладкой и пикантной заправкой, полон овощей и вкуса!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт салата из кукурузы фрито

Свежий и вкусный салат из кукурузы фрито полон сладкой кукурузы и покрыт идеально острым сливочным соусом.Это прекрасно освежает.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из юго-западной киноа

Юго-западный салат из киноа полон свежести. У него тонна текстуры и много аромата!

Общее время: 35 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из цветной капусты с брокколи

Вкусный и простой салат из цветной капусты со сливочным хрустом! Этот салат, наполненный овощами, луком, беконом, семенами подсолнечника и сыром, обязательно станет хитом на любом барбекю или на вечеринке.

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт китайского куриного салата

Лучший хрустящий китайский салат с курицей с бесспорно восхитительным вкусом, который заставит вас вернуться на секунды и третьи! Нам очень нравится этот рецепт !!

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт картофельного салата

Наш самый любимый картофельный салат — он простой, ароматный, с начинкой из кусочков картофеля, яиц и оливок! Это идеальное дополнение к любому барбекю или пикнику, оно настолько сливочное и вкусное, что поразит всех, кто его попробует.

Общее время: 55 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из огурцов, помидоров и авокадо

Салат из помидоров, огурцов и авокадо — простой, вкусный и быстрый салат, идеально подходящий для ужина, барбекю и вечеринок. Так много прекрасных вкусов!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска, Салат, Гарнир Рецепт авокадо с начинкой из капрезе

Простые и свежие авокадо, фаршированные капрезе, — это модификация классических вкусов. Это прекрасная закуска или гарнир к любому блюду!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт

Чтобы найти еще больше отличных коллекций, идеально подходящих для лета, обязательно загляните по адресу:

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

.

No related posts.